ZANKER KOB65963XK Handleiding

Merk: ZANKER

Model: KOB65963XK

Categorie: Voedsel verwerkers

Type: Handleiding

KOB65963XK

Gebruik‐

saanwijzing

Oven

Notice d'utili‐

sation

Four

Inhoudsopgave

Veiligheidsinformatie 2

Veiligheidsvoorschriften 3

Montage 6

Beschrijving van het product 7

Bedieningspaneel 7

Voor het eerste gebruik 8

Dagelijks gebruik 8

Klokfuncties 10

Gebruik van de accessoires 12

Extra functies 12

Aanwijzingen en tips 13

Onderhoud en reiniging 23

Probleemoplossing 26

Energiezuinigheid 27

Wijzigingen voorbehouden.

GA NAAR ONZE WEBSITE VOOR:

Advies over gebruik, brochures, het oplossen van problemen, onderhouds- en reparatie-informatie:

www.zanker.de/support

Veiligheidsinformatie

Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van

het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor verwondingen of

schade die voortvloeit uit de onjuiste installatie of het onjuiste gebruik.

Bewaar de instructies altijd op een veilige, toegankelijke plek voor

toekomstig gebruik.

De veiligheid van kinderen en kwetsbare personen

• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en

door mensen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke

vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder toezicht

staan of instructies hebben gekregen over het veilig gebruiken van het

apparaat en indien zij de eventuele gevaren begrijpen. Kinderen jonger

dan 8 jaar oud en personen met zware en complexe beperkingen dienen

altijd uit de buurt van het apparaat te worden gehouden, tenzij ze

voortdurend onder toezicht staan.

• Laat kinderen niet spelen met het apparaat.

• Houd alle verpakkingen uit de buurt van kinderen en verwijder ze op

gepaste wijze.

• WAARSCHUWING: Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het

apparaat als het in werking is of afkoelt. Makkelijk toegankelijke

onderdelen worden heet tijdens gebruik.

• Als het apparaat is voorzien van een kinderslot, dient dit te worden

geactiveerd.

• Kinderen mogen zonder toezicht geen reinigings- en

onderhoudswerkzaamheden aan het apparaat uitvoeren.

Algemene veiligheid

• Alleen een erkende installatietechnicus mag het apparaat en de kabel

vervangen.

• WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke onderdelen ervan

worden heet tijdens gebruik. U dient te voorkomen de

verwarmingselementen aan te raken.

• Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of kookgerei te

plaatsen of verwijderen.

• Voordat u welke onderhoudshandeling dan ook verricht, dient u de stekker

van het apparaat uit het stopcontact te trekken.

• WAARSCHUWING: Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat

u de lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen.

• Gebruik het apparaat niet voordat u het in de ingebouwde structuur

installeert.

• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken.

• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe metalen

schrapers om de glazen deur schoon te maken, deze kunnen krassen

veroorzaken op het oppervlak, waardoor het glas zou kunnen breken.

• Als het netsnoer beschadigd is, moet de fabrikant, een erkende

serviceverlener of een gekwalificeerd persoon deze vervangen teneinde

gevaarlijke situaties te voorkomen.

• Om de inschuifrails te verwijderen trekt u eerst de voorkant van de

inschuifrail en dan de achterkant uit de zijwanden. Installeer de

inschuifrails in de omgekeerde volgorde.

Veiligheidsvoorschriften

Installatie

WAARSCHUWING! Alleen een erkende

installatietechnicus mag het apparaat

installeren.

• Verwijder alle verpakkingsmaterialen.

• Installeer en gebruik geen beschadigd apparaat.

• Volg de installatie-instructies die zijn meegeleverd

met het apparaat.

• Pas altijd op bij verplaatsing van het apparaat, want

het is zwaar. Gebruik altijd veiligheidshandschoenen

en gesloten schoeisel.

• Trek het apparaat nooit aan de handgreep van zijn

plaats.

• Installeer het apparaat op een veilige en geschikte

plaats die aan alle installatie-eisen voldoet.

• Houd de minimumafstand naar andere apparaten en

units in acht.

• Controleer voordat u het apparaat monteert of de

ovendeur onbelemmerd opent.

• Het apparaat is uitgerust met een elektrisch

koelsysteem. Het heeft elektrische stroom nodig.

Minimumhoogte kast (Mi-

nimumhoogte kast onder

werkblad)

590 (600) mm

Kastbreedte 560 mm

Kastdiepte 550 (550) mm

Hoogte van de voorkant

van het apparaat

594 mm

Hoogte van de achterkant

van het apparaat

576 mm

Breedte van de voorkant

van het apparaat

595 mm

Breedte van de achterkant

van het apparaat

559 mm

Diepte van het apparaat 569 mm

Ingebouwde diepte van

het apparaat

548 mm

Diepte met open deur 1022 mm

Minimumgrootte ventilatie-

opening. Opening ge-

plaatst aan de onderkant

van de achterzijde

560x20 mm

Lengte netvoedingskabel.

Kabel wordt in de rechter-

hoek van de achterzijde

geplaatst

1500 mm

Bevestigingsschroeven 4x25 mm

Elektrische aansluiting

WAARSCHUWING! Gevaar voor brand

en elektrische schokken.

• Alle elektrische aansluitingen moeten door een

gediplomeerd elektromonteur worden gemaakt.

• Dit apparaat moet worden aangesloten op een

geaard stopcontact.

• Zorg ervoor dat de parameters op het

vermogensplaatje overeenkomen met elektrische

vermogen van de netstroom.

• Gebruik altijd een juist geïnstalleerd schokbestendig

stopcontact.

• Gebruik geen adapters met meerdere stekkers en

verlengkabels.

• Zorg dat u de netstekker en het netsnoer niet

beschadigt. Indien de voedingskabel moet worden

vervangen, dan moet dit gebeuren door onze

Klantenservice.

• Laat de stroomkabel niet in aanraking komen met

de deur van het apparaat of de niche onder het

apparaat, met name niet als deze werkt of als de

deur heet is.

• De schokbescherming van delen onder stroom en

geïsoleerde delen moet op zo'n manier worden

bevestigd dat het niet zonder gereedschap kan

worden verplaatst.

• Steek de stekker pas in het stopcontact als de

installatie is voltooid. Zorg ervoor dat het netsnoer

na installatie bereikbaar is.

• Als het stopcontact los zit, mag u de stekker niet in

het stopcontact steken.

• Trek niet aan het netsnoer om het apparaat los te

koppelen. Trek altijd aan de stekker.

• Gebruik enkel correcte isolatievoorzieningen:

stroomonderbrekers, zekeringen (schroefzekeringen

moeten uit de houder worden verwijderd),

aardlekschakelaars en contactgevers.

• De elektrische installatie moet een isolatieapparaat

bevatten waardoor het apparaat volledig van het

lichtnet afgesloten kan worden. Het isolatieapparaat

moet een contactopening hebben met een minimale

breedte van 3 mm.

• Dit apparaat wordt geleverd met stekker en

netsnoer.

Kabeltypes die van toepassing zijn op de installatie

of vervanging voor Europa:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-

F (T90), H05 BB-F

Voor het deel van de kabel raadpleegt u het totale

vermogen op het typeplaatje. U kunt ook de tabel

raadplegen:

Totaal vermogen (W) Doorsnede kabel (mm²)

maximaal 1380 3 x 0.75

maximaal 2300 3 x 1

maximaal 3680 3 x 1.5

De aardkabel (groene/gele kabel) moet 2 cm langer zijn

dan fase- en neutrale kabels (blauwe en bruine kabels).

Gebruik

WAARSCHUWING! Gevaar voor letsel,

brandwonden, elektrische schokken of

een explosie.

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor

huishoudelijk gebruik.

• De specificatie van dit apparaat niet wijzigen.

• Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen niet

geblokkeerd zijn.

• Laat het apparaat tijdens het gebruik niet onbeheerd

achter.

• Schakel het apparaat telkens na gebruik uit.

• Wees voorzichtig met het openen van de deur van

het apparaat als het apparaat aan staat. Er kan hete

lucht ontsnappen.

• Bedien het apparaat niet met natte handen of als

het contact maakt met water.

• Oefen geen kracht uit op een geopende deur.

• Het apparaat mag niet worden gebruikt als werkblad

of aanrecht.

• Open de deur van het apparaat voorzichtig. Als u

alcoholische toevoegingen gebruikt, kan er alcohol-

luchtmengsel ontstaan.

• Houd vonken of open vlammen uit de buurt van het

apparaat bij het openen van de deur.

• Plaats geen ontvlambare producten of items die

vochtig zijn door ontvlambare producten in, bij of op

het apparaat.

WAARSCHUWING! Risico op schade

aan het apparaat.

• Om schade of verkleuring van het email te

voorkomen:

– zet geen kookgerei of andere voorwerpen

direct op de bodem van het apparaat.

– leg geen aluminiumfolie op de bodem van de

ruimte in het apparaat.

– plaats geen water direct in het hete apparaat.

– haal vochthoudende schotels en eten uit het

apparaat als u klaar bent met koken.

– wees voorzichtig bij het verwijderen of

bevestigen van accessoires.

• Verkleuring van het email of roestvrij staal is niet

van invloed op de werking van het apparaat.

• Gebruik een diepe pan voor vochtige taarten.

Fruitsappen kunnen permanente vlekken maken.

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd om mee te

koken. Het mag niet worden gebruikt voor andere

doeleinden, zoals het verwarmen van een kamer.

• Alle bereidingen moeten worden uitgevoerd met

gesloten ovendeur.

• Als het apparaat achter een meubelpaneel

gemonteerd is (bijv. een deur), zorg er dan voor dat

de deur nooit gesloten is als het apparaat in werking

is. Warmte en vocht kunnen achter een gesloten

meubelpaneel ophopen en schade aan het

apparaat, de behuizing of de vloer veroorzaken.

Sluit het meubelpaneel niet tot het apparaat volledig

afgekoeld is na gebruik.

Onderhoud en reiniging

WAARSCHUWING! Gevaar voor letsel,

brand en schade aan het apparaat.

• Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het

stopcontact voordat u onderhoudshandelingen

verricht.

• Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld. Er

bestaat een risico dat de glasplaten kunnen breken.

• Vervang direct de glazen deurpanelen als deze

beschadigd zijn. Neem contact op met een erkend

servicecentrum.

• Wees voorzichtig als u de deur van het apparaat

verwijdert. De deur is zwaar!

• Reinig het apparaat regelmatig om te voorkomen

dat het materiaal van het oppervlak achteruitgaat.

• Maak het apparaat schoon met een vochtige zachte

doek. Gebruik alleen neutrale

schoonmaakmiddelen. Gebruik geen

schuurmiddelen, schuursponsjes, oplosmiddelen of

metalen voorwerpen.

• Volg als u een ovenspray gebruikt de aanwijzingen

op de verpakking.

Binnenverlichting

WAARSCHUWING! Gevaar voor

elektrische schokken.

• Met betrekking tot de lamp(en) in dit product en

reservelampen die afzonderlijk worden verkocht:

Deze lampen zijn bedoeld om bestand te zijn tegen

extreme fysieke omstandigheden in huishoudelijke

apparaten, zoals temperatuur, trillingen, vochtigheid,

of zijn bedoeld om informatie te geven over de

operationele status van het apparaat. Ze zijn niet

bedoeld voor gebruik in andere toepassingen en zijn

niet geschikt voor verlichting in huishoudelijke

ruimten.

• Gebruik alleen lampjes met dezelfde specificaties.

Service

• Neem contact op met de erkende servicedienst voor

reparatie van het apparaat.

• Gebruik uitsluitend originele reserveonderdelen.

Afvalverwerking

WAARSCHUWING! Gevaar voor letsel

of verstikking.

• Haal de stekker uit het stopcontact.

• Snijd het netsnoer vlak bij het apparaat af en gooi

het weg.

• Verwijder de deurvergrendeling om te voorkomen

dat kinderen of huisdieren binnen in het apparaat

vast komen te zitten.

Montage

WAARSCHUWING! Raadpleeg de

hoofdstukken Veiligheid.

Inbouwen

594

589

114

21548

595

+-1

min. 550

600

min. 560

520

198

523

(*mm)

min. 550

595

+-1

590

min. 560

594

589

114

21548

520

198

523

(*mm)

Bevestiging van de oven aan de kast

Beschrijving van het product

Algemeen overzicht

4 631 52

Bedieningspaneel

Knop voor verwarmingsfuncties

Aan/uit-lampje/symbool

Display

Bedieningsknop (voor de temperatuur)

Temperatuurindicator/symbool

Verwarmingselement

Lamp

Ventilator

Uitsparing van de ovenruimte

Verwijderbare inschuifrail

Rekstanden

Accessoires

• Bakrooster

Voor kookgerei, bak- en braadvormen.

• Combipan

Voor gebak en koekjes. Voor braden en roosteren of

als pan om vet op te vangen

Bedieningspaneel

Verzonken knoppen

Om het apparaat te bedienen, moet u de

bedieningsknop indrukken. De knop komt dan naar

buiten.

Sensorveld / Knoppen

Om de tijd in te stellen.

De klokfunctie instellen.

Om de tijd in te stellen.

Display

A B

A. Klokfuncties

B. Timer

Voor het eerste gebruik

WAARSCHUWING! Raadpleeg de

hoofdstukken Veiligheid.

Voor het eerste gebruik

De oven kan een vreemde geur en rook afgeven tijdens het voorverwarmen. Zorg ervoor dat de kamer wordt

verlucht.

Stap 1 Stap 2

Stap 3

De klok instellen De oven reinigen De lege oven voorverwarmen.

1. Druk op: .

2. , - druk om het uur in te

stellen. Druk op:

3. , - druk om de minuten

in te stellen. Druk op:

1. Verwijder alle accessoires en

verwijderbare inschuifrails uit

de oven.

2. Maak de oven en de accessoi-

res schoon met een zachte

doek, warm water en een mild

reinigingsmiddel.

1. Stel de maximale temperatuur

in voor de functie: .

Tijd: 1 u.

2. Stel de maximale temperatuur

in voor de functie: .

Tijd: 15 min.

3. Stel de maximale temperatuur

in voor de functie:

Tijd: 15 min.

Schakel de oven uit en wacht tot deze afgekoeld is. Plaats de accessoires en de verwijderbare inschuifrails in de oven.

Dagelijks gebruik

WAARSCHUWING! Raadpleeg de

hoofdstukken Veiligheid.

Instellen: Verwarmingsfunctie

Stap 1 Draai aan de knop voor de verwar-

mingsfuncties om een verwarmings-

functie te selecteren.

Stap 2 Draai aan de regelknop om de tempe-

ratuur te selecteren.

Stap 3 Draai wanneer het bereiden stopt aan

de knoppen naar de uit-stand om de

oven uit te schakelen.

De functie instellen:Hete lucht PLUS

WAARSCHUWING! Gevaar voor brandwonden en schade aan het apparaat.

Stap 1 Zorg ervoor dat de oven is afgekoeld.

Stap 2 Vul de uitsparing in de ovenruimte met

kraanwater.

De maximumcapaciteit van de uit-

sparing in de ovenruimte is 250 ml. Vul

de uitsparing in de ovenruimte niet bij tij-

dens de bereiding of als de oven heet is.

Stap 3

Stel de functie in: .

Stap 4 Draai aan de regelknop voor de temperatuur om de temperatuur in te stellen.

Stap 5 Verwarm de lege oven 10 minuten voor om vochtigheid te creëren.

Stap 6 Plaats het voedsel in de oven.

Zie het hoofdstuk 'Nuttige aanwijzingen en tips'. De ovendeur niet openen tijdens het koken.

Stap 7 Draai aan de knop voor de verwarmingsfuncties naar de uit-stand om de oven uit te schakelen.

Stap 8 Nadat de functie eindigt, dient u de deur voorzichtig te openen. Vrijgekomen vocht kan brandwonden

veroorzaken.

Stap 9 Zorg ervoor dat de oven is afgekoeld. Verwijder het resterende water uit de uitsparing in de oven.

Verwarmingsfuncties

Verwarmings-

functie

Toepassing

Uit-stand

De oven is uitgeschakeld.

Binnenverlichting

Om de lamp in te schakelen.

Verwarmings-

functie

Toepassing

Hete lucht PLUS

Om tijdens de bereiding vocht

toe te voegen. Om tijdens het

bakken de juiste kleur en knap-

perigheid te krijgen. Om bij het

opwarmen meer sappigheid te

geven.

Verwarmings-

functie

Toepassing

Warmelucht

(vochtig)

Deze functie is ontworpen om

tijdens de bereiding energie te

besparen. Bij het gebruik van

deze functie kan de tempera-

tuur in de ruimte verschillen van

de ingestelde temperatuur. Het

verwarmingsvermogen kan

worden verminderd. Raadpleeg

voor meer informatie het hoofd-

stuk "Dagelijks gebruik", opmer-

kingen op: Warmelucht (voch-

tig) .

Onderwarmte

Voor het bakken van taarten

met een knapperige bodem en

het inmaken van voedsel.

Hetelucht

Bakken op maximaal drie rek-

standen tegelijkertijd en voed-

sel drogen.

Stel de temperatuur 20 °C tot

40 °C lager in dan voor Bo-

ven- /onderwarmte.

Turbo grill

Voor het braden van grotere

stukken vlees of gevogelte met

botten op één niveau. Voor gra-

tineren en bruinen.

Verwarmings-

functie

Toepassing

Grill Intens

Voor het roosteren van dunne

stukjes voedsel in grote hoe-

veelheden en voor het maken

van toast.

Pizza-functie

Voor het bakken van pizza.

Voor intensieve bruining en een

knapperige bodem.

Boven- /onder-

warmte

Voor het bakken en braden op

één rekstand.

Toelichting van: Warmelucht (vochtig)

Deze functie wordt gebruikt om te voldoen aan de

energie-efficiëntieklasse en ecodesign-vereisten

overeenkomstig EU 65/2014 en EU 66/2014. Testen

volgens EN 60350-1.

De ovendeur dient tijdens de bereiding gesloten te zijn

zodat de functie niet wordt onderbroken en de oven

werkt op de hoogst mogelijke energie-efficiëntie.

Zie het hoofdstuk 'Hints and tips’, Warmelucht (vochtig)

voor bereidingsinstructies. Zie voor algemene

aanbevelingen voor energiebesparing het hoofdstuk

‘Energie-efficiëntie’, Energiebesparing.

Klokfuncties

Klokfunctie Toepassing

Tijdstip van de dag

Met deze functie kunt u de dagtijd instellen, wijzigen of controleren.

Duur

Instellen hoe lang de oven in werking is.

Kookwekker

Om een afteltijd in te stellen. Deze functie heeft geen invloed op de werking

van de oven. U kunt deze functie op elk gewenst moment instellen, ook als de

oven uit staat.

Instellen: Klokfuncties

Wijzigen: Tijdstip van de dag

- knippert als u de oven aansluit op het stopcontact, als er een stroomstoring is geweest of als de timer niet is

ingesteld.

Stap 1

- druk herhaaldelijk. - begint te knipperen.

Stap 2

, - druk hierop om de tijd in te stellen.

Na ongeveer 5 seconden stopt het knipperen en geeft de klok de tijd weer.

- druk hier herhaaldelijk op om het tijdstip van de dag te wijzigen. - begint te knipperen.

Instellen: Duur

Stap 1 Stel een ovenfunctie en de temperatuur in.

Stap 2

- druk herhaaldelijk. - begint te knipperen.

Stap 3

, - druk hierop om de duur in te stellen.

Op het display verschijnt: .

- knippert wanneer de ingestelde tijd is verstreken. Er weerklinkt een geluidssignaal en de oven

schakelt uit.

Stap 4 Druk op een willekeurige toets om het signaal uit te zetten.

Stap 5 Draai de knoppen naar de uitstand.

Instellen: Kookwekker

Stap 1

- druk herhaaldelijk. - begint te knipperen.

Stap 2

, - druk hierop om de tijd in te stellen.

De functie wordt automatisch na 5 seconden gestart.

Wanneer de ingestelde tijd is verstreken, klinkt er een geluidssignaal.

Stap 3 Druk op een willekeurige toets om het signaal uit te zetten.

Stap 4 Draai de knoppen naar de uitstand.

Annuleren: Klokfuncties

Stap 1

- druk herhaaldelijk totdat het klokfunctiesymbool begint te knipperen.

Stap 2

Indrukken en vasthouden: .

De klokfunctie schakelt na enkele seconden uit.

Gebruik van de accessoires

WAARSCHUWING! Raadpleeg de

hoofdstukken Veiligheid.

Accessoires plaatsen

Een kleine inkeping bovenaan verhoogt de veiligheid.

Deze inkepingen voorkomen bovendien omkanteling.

De hoge rand rond het rooster voorkomt dat het

kookgerei van het rooster afglijdt.

Bakrooster:

Plaats het rooster tussen de geleidestangen van de

inschuifrailen zorg ervoor dat de pootjes omlaag

wijzen.

Braadpan:

Schuif de plaat tussen de geleidestangen van de in-

schuifrail.

Bakrooster, Braadpan:

Plaats de plaat tussen de geleiders van de inschuif-

rails en het bakrooster op de geleiders erboven.

Extra functies

Koelventilator

Als de oven in werking is, wordt de koelventilator

automatisch ingeschakeld om de oppervlakken van de

oven koel te houden. Als u de oven uitschakelt, kan de

koelventilator blijven werken totdat de oven is

afgekoeld.

Veiligheidsthermostaat

Een onjuiste bediening van de oven of defecte

componenten kunnen gevaarlijke oververhitting

veroorzaken. Om dit te voorkomen is de oven voorzien

van een veiligheidsthermostaat die de stroomtoevoer

onderbreekt. Zodra de temperatuur is gedaald, wordt de

oven automatisch weer ingeschakeld.

Aanwijzingen en tips

WAARSCHUWING! Raadpleeg de

hoofdstukken Veiligheid.

Kookadviezen

De oven heeft vijf rekniveaus.

Tel de rekniveaus vanaf de bodem van de oven.

Uw oven kan anders bakken of roosteren dan de oven

die u tot nu toe gebruikt heeft. In de onderstaande tabel

vindt u de standaardinstellingen voor temperatuur,

kooktijd en roosterniveau.

Als u voor een speciaal recept de instelling niet kunt

vinden, zoek dan naar een soortgelijk recept.

De oven heeft een speciaal systeem dat de lucht

circuleert en voor doorlopende recycling van stoom

zorgt. Dankzij dit systeem is het mogelijk om voedsel te

bereiden in een atmosfeer met stoom en worden de

gerechten zacht van binnen en knapperig van buiten.

Dit reduceert zowel de bereidingstijd als het

energieverbruik.

Voor de bereiding van gebak

De ovendeur mag pas worden geopend als driekwart

van de baktijd is verstreken.

Als u twee bakplaten tegelijkertijd gebruikt, dient u één

niveau ertussen leeg te laten.

Voor de bereiding van vlees en vis

Gebruik een diepe bak voor erg vet voedsel om te oven

te behoeden voor blijvende vetvlekken.

Laat het vlees ongeveer 15 minuten rusten voordat u

het aansnijdt, zodat het vleessap er niet uit stroomt.

Om te veel rook tijdens het braden in de oven te

vermijden, kunt u een beetje water in de lekbak gieten.

Om rook te vermijden, voegt u water toe wanneer het is

opgedroogd.

Bereidingstijden

De bereidingsduur is afhankelijk van het soort voedsel,

de samenstelling en het volume.

Houd in eerste instantie het bereidingsproces in de

gaten. Zoek bij het gebruik van dit apparaat de beste

instellingen (temperatuur, bereidingsduur, etc.) voor uw

kookgerei, recepten en hoeveelheden.

Hete lucht PLUS

Gebruik de tweede rekstand.

Gebruik een bakplaat.

CAKE/GEBAK/BROOD

(ml) (°C) (min)

Koekjes / Scones / Croissants 100 150 - 180 10 - 20

Focaccia 100 200 - 210 10 - 20

Pizza 100 230 10 - 20

Broodjes 100 200 20 - 25

Brood 100 180 35 - 40

Pruimentaart / Appeltaart / Kaneelbroodjes, gebakken in een taart-

vorm

100 - 150 160 - 180 30 - 60

Gebruik 150 ml water, tenzij anders aangegeven.

BEVROREN KANT-EN-KLAARMAALTIJDEN

(°C) (min)

Pizza 200 - 210 10 - 20

Croissants 170 - 180 15 - 25

Lasagne, gebruik 200 ml 180 - 200 35 - 50

Gebruik 100 ml water.

Stel de temperatuur in op 110 °C.

VOEDSELHERSTEL

(min)

Broodjes 10 - 20

Brood 15 - 25

Focaccia 15 - 25

Vlees 15 - 25

Pasta 15 - 25

Pizza 15 - 25

Rijst 15 - 25

Groenten 15 - 25

Gebruik 200 ml water.

Gebruik een glazen ovenschaal.

BRADEN

(°C) (min)

Rosbief 200 50 - 60

Kip 210 60 - 80

Geroosterd varkensvlees 180 65 - 80

Bakken en roosteren

CA-

KES

Boven- /onderwarmte Hetelucht

(min)

(°C) (°C)

Recepten met

klopper

170 2 160 3 (2 en 4) 45 - 60 Cakevorm

Zandkoekjes-

deeg

170 2 160 3 (2 en 4) 20 - 30 Cakevorm

Kwarktaart met

karnemelk

170 1 165 2 60 - 80 Cakevorm,

Ø 26 cm

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Bakplaat

Jamtaart 170 2 165 2 30 - 40 Cakevorm,

Ø 26 cm

Kerstkrans, ver-

warm de oven

voor

160 2 150 2 90 - 120 Cakevorm,

Ø 20 cm

Pruimentaart,

verwarm de oven

voor

175 1 160 2 50 - 60 Broodvorm

Muffins 170 3 140 - 150 3 20 - 30 Bakplaat

Muffins, twee ni-

veaus

- - 140 - 150 2 en 4 25 - 35 Bakplaat

Muffins, drie ni-

veaus

- - 140 - 150 1, 3 en 5 30 - 45 Bakplaat

Koekjes 140 3 140 - 150 3 30 - 35 Bakplaat

Koekjes, twee ni-

veaus

- - 140 - 150 2 en 4 35 - 40 Bakplaat

Koekjes, drie ni-

veaus

- - 140 - 150 1, 3 en 5 35 - 45 Bakplaat

Schuimgebakjes 120 3 120 3 80 - 100 Bakplaat

Schuimgebakjes,

twee niveaus,

verwarm de oven

voor

- - 120 2 en 4 80 - 100 Bakplaat

Broodjes, ver-

warm de oven

voor

190 3 190 3 12 - 20 Bakplaat

CA-

KES

Boven- /onderwarmte Hetelucht

(min)

(°C) (°C)

Eclairs 190 3 170 3 25 - 35 Bakplaat

Eclairs, twee ni-

veaus

- - 170 2 en 4 35 - 45 Bakplaat

Taartjes 180 2 170 2 45 - 70 Cakevorm,

Ø 20 cm

Rijke vruchtenca-

160 1 150 2 110 - 120 Cakevorm,

Ø 24 cm

Verwarm de lege oven voor.

BROOD EN

PIZZA

Boven- /onderwarmte Hetelucht

(min)

(°C) (°C)

Witbrood, 1 - 2 stuks,

0,5 kg elk

190 1 190 1 60 - 70 -

Roggebrood, voor-

verwarming is niet

nodig

190 1 180 1 30 - 45 Broodvorm

Broodjes, 6 - 8

broodjes

190 2 180 2 (2 en 4) 25 - 40 Bakplaat

Pizza 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Geëmail-

leerde plaat

Scones 200 3 190 3 10 - 20 Bakplaat

Verwarm de lege oven voor.

Gebruik de taartvorm.

FLANS

Boven- /onderwarmte Hetelucht

(min)

(°C) (°C)

Pastataart, voorverwarming is

niet nodig

200 2 180 2 40 - 50

FLANS

Boven- /onderwarmte Hetelucht

(min)

(°C) (°C)

Hartige groentetaart, voorver-

warming is niet nodig

200 2 175 2 45 - 60

Quiches 180 1 180 1 50 - 60

Lasagne 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40

Cannelloni 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40

Gebruik de tweede rekstand.

Maak gebruik van het bakrooster.

VLEES

Boven- /onderwarmte Hetelucht

(min)

(°C) (°C)

Rundvlees 200 190 50 - 70

Varkensvlees 180 180 90 - 120

Kalfsvlees 190 175 90 - 120

Engelse rosbief, rood 210 200 50 - 60

Engelse rosbief, medium 210 200 60 - 70

Engelse biefstuk, bien cuit 210 200 70 - 75

VLEES

Boven- /onderwarmte Hetelucht

(min)

(°C) (°C)

Varkensbraadstuk, met zwoerd 180 2 170 2 120 - 150

Varkensschenkel, 2 stuks 180 2 160 2 100 - 120

Lamsbout 190 2 175 2 110 - 130

Hele kip 220 2 200 2 70 - 85

Hele kalkoen 180 2 160 2 210 - 240

Hele eend 175 2 220 2 120 - 150

VLEES

Boven- /onderwarmte Hetelucht

(min)

(°C) (°C)

Hele gans 175 2 160 1 150 - 200

Konijn, in stukken gesneden 190 2 175 2 60 - 80

Haas, in stukken gesneden 190 2 175 2 150 - 200

Hele fazant 190 2 175 2 90 - 120

Gebruik de tweede rekstand.

VIS

Boven- /onderwarmte Hetelucht

(min)

(°C) (°C)

Forel / Zeebrasem, 3 - 4 vissen 190 175 40 - 55

Tonijn / Zalm, 4 - 6 filets 190 175 35 - 60

Grill

Verwarm de lege oven voor.

Gebruik de vierde rekstand.

Grill met de maximale temperatuurinstelling.

GRILLEN

(kg)

(min)

1e kant

(min)

2e kant

Ossenhaas, 4 stuks 0,8 12 - 15 12 - 14

Biefstuk, 4 stuks 0,6 10 - 12 6 - 8

Worstjes, 8 - 12 - 15 10 - 12

Varkenskoteletten, 4 stuks 0,6 12 - 16 12 - 14

Halve kip, 2 1 30 - 35 25 - 30

Kebabs, 4 - 10 - 15 10 - 12

Kippenborst, 4 stuks 0,4 12 - 15 12 - 14

Hamburgers, 6 0,6 20 - 30 -

GRILLEN

(kg)

(min)

1e kant

(min)

2e kant

Visfilet, 4 stuks 0,4 12 - 14 10 - 12

Geroosterde sandwiches, 4 - 6 - 5 - 7 -

Geroosterd brood, 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

Turbo grill

Verwarm de lege oven voor.

Gebruik de eerste of tweede rekstand.

Om de baktijd te berekenen vermenigvuldigt u de tijd

die in de onderstaande tabel wordt gegeven met de

centimeters van de dikte van de filet.

RUNDVLEES

(°C) (min)

Rosbief of ossenhaas,

rood

190 - 200 5 - 6

Rosbief of ossenhaas,

medium

180 - 190 6 - 8

Rosbief of ossenhaas,

gaar

170 - 180 8 - 10

VARKENS-

VLEES (°C) (min)

Schouder / Nek /

Hamlap, 1 - 1,5 kg

160 - 180 90 - 120

Karbonade / Spare

ribs, 1 - 1,5 kg

170 - 180 60 - 90

Gehaktbrood, 0,75 - 1

160 - 170 50 - 60

Varkensschenkel,

voorgekookt, 0,75 - 1

150 - 170 90 - 120

KALFSVLEES

(°C) (min)

Geroosterd kalfs-

vlees, 1 kg

160 - 180 90 - 120

Kalfsschenkel, 1,5 - 2

160 - 180 120 - 150

LAMSVLEES

(°C) (min)

Lamsbout / Geroo-

sterd lamsvlees, 1 -

1,5 kg

150 - 170 100 - 120

Lamsrugfilet, 1 - 1,5

160 - 180 40 - 60

GEVOGELTE

(°C) (min)

Gevogelte, porties,

0,2 - 0,25 kg elk

200 - 220 30 - 50

Halve kip, 0,4 - 0,5 kg

elk

190 - 210 35 - 50

Kip, haantje, 1 - 1,5

190 - 210 50 - 70

Eend, 1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100

Gans, 3,5 - 5 kg 160 - 180 120 - 180

Kalkoen, 2,5 - 3,5 kg 160 - 180 120 - 150

GEVOGELTE

(°C) (min)

Kalkoen, 4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240

VIS (GE-

STOOMD) (°C) (min)

Hele vis, 1 - 1,5 kg 210 - 220 40 - 60

Dehydrateren - Hetelucht

Gebruik hiervoor een met boterhampapier of bakpapier

belegde plaat.

Stop de oven voor een beter resultaat halverwege de

droogtijd, open de deur en laat het één nacht afkoelen

om het drogen te voltooien.

Gebruik voor 1 bakplaat de derde rekstand.

Gebruik voor 2 bakplaten de eerste en de vierde

rekstand.

GROENTEN

(°C) (u)

Bonen 60 - 70 6 - 8

GROENTEN

(°C) (u)

Paprika’s 60 - 70 5 - 6

Soepgroenten 60 - 70 5 - 6

Champignons 50 - 60 6 - 8

Kruiden 40 - 50 2 - 3

Stel de temperatuur in op 60 - 70 °C.

FRUIT

(u)

Pruimen 8 - 10

Abrikozen 8 - 10

Schijfjes appel 6 - 8

Peren 6 - 9

Warmelucht (vochtig) - aanbevolen accessoires

Gebruik de donkere en niet-reflecterende bakjes en schalen. Ze nemen de warmte beter op dan licht en reflecterend

servies.

Pizza pan

Ovenschotel

Ovenschaaltjes

Blik voor flanbodem

Donker, niet-reflecterend

Diameter van 28 cm

Donker, niet-reflecterend

Diameter van 26 cm

Keramiek

8 cm diameter, 5

cm hoog

Donker, niet-reflecterend

Diameter van 28 cm

Warmelucht (vochtig)

Volg voor de beste resultaten de volgende aanwijzingen

op die hieronder in de tabel staan.

(°C) (min)

Zoete broodjes, 12

stuks

bakplaat of lekschaal 175 3 40 - 50

Broodjes, 9 stuks bakplaat of lekschaal 180 2 35 - 45

Pizza, bevroren,

0,35 kg

rooster 180 2 45 - 55

Koninginnenbrood

(opgerolde cake met

jam)

bakplaat of lekschaal 170 2 30 - 40

Brownie bakplaat of lekschaal 170 2 45 - 50

Soufflé, 6 stuks keramieken vormpjes op

rooster

190 3 45 - 55

Luchtige vlaaibodem flanvorm op rooster 180 2 35 - 45

Victoriataart met

jamvulling

ovenschaal op rooster 170 2 35 - 50

Gepocheerde vis,

0,3 kg

bakplaat of lekschaal 180 2 35 - 45

Hele vis, 0,2 kg bakplaat of lekschaal 180 3 25 - 35

Visfilet, 0,3 kg pizzavorm op rooster 170 3 30 - 40

Gepocheerd vlees,

0,25 kg

bakplaat of lekschaal 180 3 35 - 45

Sjasliek, 0,5 kg bakplaat of lekschaal 180 3 40 - 50

Koekjes, 16 stuks bakplaat of lekschaal 150 2 30 - 45

Makarons, 20 stuks bakplaat of lekschaal 180 2 45 - 55

Muffins, 12 stuks bakplaat of lekschaal 170 2 30 - 40

Hartig gebak, 16

stuks

bakplaat of lekschaal 170 2 35 - 45

Zandkoekjes, 20

stuks

bakplaat of lekschaal 150 2 40 - 50

Taartjes, 8 stuks bakplaat of lekschaal 170 2 30 - 40

Groenten, gepo-

cheerd, 0,4 kg

bakplaat of lekschaal 180 2 35 - 45

Vegetarisch omelet pizzavorm op rooster 180 3 35 - 45

Mediterrane groen-

ten, 0,7 kg

bakplaat of lekschaal 180 4 35 - 45

Aanwijzingen voor testinstituten

Testen volgens IEC 60350-1.

(°C) (min)

Kleine ca-

kes, 20

stuks per

bakplaat

Boven- /

onderwarmte

Bakplaat 3 170 20 - 30 -

Kleine ca-

kes, 20

stuks per

bakplaat

Hetelucht Bakplaat 3 150 -

160

20 - 35 -

Kleine ca-

kes, 20

stuks per

bakplaat

Hetelucht Bakplaat 2 en

150 -

160

20 - 35 -

Appel-

taart, 2

blikken

Ø20 cm

Boven- /

onderwarmte

Bakroos-

ter

2 180 70 - 90 -

Appel-

taart, 2

blikken

Ø20 cm

Hetelucht Bakroos-

ter

2 160 70 - 90 -

Biscuitge-

bak, taart-

vorm Ø26

Boven- /

onderwarmte

Bakroos-

ter

2 170 40 - 50 Verwarm de oven 10

minuten voor.

Biscuitge-

bak, taart-

vorm Ø26

Hetelucht Bakroos-

ter

2 160 40 - 50 Verwarm de oven 10

minuten voor.

Biscuitge-

bak, taart-

vorm Ø26

Hetelucht Bakroos-

ter

2 en

160 40 - 60 Verwarm de oven 10

minuten voor.

Zandtaart-

deeg

Hetelucht Bakplaat 3 140 -

150

20 - 40 -

Zandtaart-

deeg

Hetelucht Bakplaat 2 en

140 -

150

25 - 45 -

(°C) (min)

Zandtaart-

deeg

Boven- /

onderwarmte

Bakplaat 3 140 -

150

25 - 45 -

Geroo-

sterd

brood, 4 -

6 stuks

Grill Bakroos-

ter

4 max. 2 - 3 minuten

eerste kant; 2 - 3

minuten tweede

kant

Verwarm de oven 3

minuten voor.

Runder-

burger, 6

stuks, 0,6

Grill Rooster

en lekbak

4 max. 20 - 30 Plaats het rooster op

het vierde niveau en

de lekbak op het der-

de niveau in de oven.

Draai het voedsel hal-

verwege de berei-

dingstijd om.

Verwarm de oven 3

minuten voor.

Onderhoud en reiniging

WAARSCHUWING! Raadpleeg de

hoofdstukken Veiligheid.

Opmerkingen over schoonmaken

Reinigingsmid-

Maak de voorkant van de oven schoon met een zachte doek, warm water en een mild reinigings-

middel. Reinig en controleer de deurpakking rond het frame van de uitsparing.

Gebruik een reinigingsoplossing om metalen oppervlakken te reinigen.

Reinig vlekken met een mild reinigingsmiddel.

Dagelijks ge-

bruik

Reinig de uitsparing telkens na gebruik. Vetophoping of andere resten kunnen brand veroorza-

ken.

Vocht kan in de oven of op de glazen deurpanelen condenseren. Om de condens te verminde-

ren, dient u de oven 10 minuten te laten werken voordat u er iets in plaatst. Bewaar het voedsel

niet langer dan 20 minuten in de oven. Droog de uitsparing na elk gebruik met een zachte doek.

Accessoires

Reinig alle accessoires na elk gebruik en laat ze drogen. Gebruik een zachte doek met warm

water en een mild reinigingsmiddel. De accessoires niet in de afwasmachine reinigen.

Reinig de antiaanbakaccessoires niet met agressieve reinigingsmiddelen of scherpe voorwerpen.

Hoe schoon te maken: Uitsparing van de

ovenruimte

Reinig de uitsparing van de ovenruimte om

kalksteenresten te verwijderen na het koken met stoom.

Stap 1 Stap 2 Stap 3

Giet: 250 ml witte azijn in de uitspa-

ring van de ovenruimte. Gebruik

maximaal 6% azijn zonder toevoe-

gingen.

Laat de azijn de kalksteenresten ge-

durende 30 minuten oplossen bij

omgevingstemperatuur.

Maak de uitsparing schoon met

lauw water en een zachte doek.

Voor de functie: Hete lucht PLUS reinig de oven elke 5-10 kookcycli.

Hoe te verwijderen: Inschuifrails/

Verwijder de inschuifrails om de oven te reinigen.

Stap 1 Schakel de oven uit en wacht tot deze

afgekoeld is.

Stap 2 Trek de inschuifrail bij de voorkant uit

de zijwand.

Stap 3 Trek de inschuifrail bij de achterkant

uit de zijwand en verwijder deze.

Stap 4 Installeer de inschuifrails in de omge-

keerde volgorde.

Hoe te verwijderen en installeren: Deur

De ovendeur beschikt over twee glasplaten. U kunt de ovendeur en de interne glasplaat verwijderen om ze schoon te

maken. Lees de volledige instructie 'Verwijderen van installatiedeur' voordat u de glasplaten verwijdert.

Let op! Gebruik de oven nooit zonder de glasplaten.

Stap 1 Open de deur volledig en houd beide schar-

nieren vast.

Stap 2 Til de hendel op beide scharnieren volledig

omhoog en draai het.

Stap 3 Sluit de ovendeur halverwege tot de eerste

openingsstand. Til hem daarna op en trek

hem naar voren en verwijder hem van zijn

plek.

Stap 4 Leg de deur op een zachte doek op een sta-

biele ondergrond.

Stap 5 Deurafdekking (B) aan de bovenkant van de

deur aan beide kanten vastpakken en naar

binnen drukken om de klemsluiting te ont-

grendelen.

Stap 6 Trek de deurlijst naar voren om hem te ver-

wijderen.

Stap 7 Houd de glasplaat van de deur bij de boven-

kant vast en trek deze voorzichtig naar bui-

ten. Zorg dat het glas volledig uit de geleiders

schuift.

Stap 8 Reinig de glasplaten met een sopje. Droog de

glasplaten voorzichtig af. Reinig de glaspla-

ten niet in de vaatwasser.

Stap 9 Installeer na het reinigen de glasplaat en de

ovendeur.

De bedrukte zone moet naar de binnenkant van de

deur gericht zijn. Zorg ervoor dat het oppervlak van de

glasplaat op de bedrukte zijde na de installatie niet ruw

aanvoelt.

Als de deur correct wordt geïnstalleerd, klikt de rand

van de deur.

Zorg ervoor dat u de interne glasplaat correct in de uit-

sparingen plaatst.

Hoe te vervangen: Lamp

WAARSCHUWING! Gevaar voor

elektrische schokken.

Het lampje kan heet zijn.

Houd de halogeenlamp altijd met een doek vast om te

voorkomen dat er vetrestjes op de ovenlamp

verbranden.

Voordat u de lamp vervangt:

Stap 1 Stap 2 Stap 3

Schakel de oven uit. Wacht tot de

oven afgekoeld is.

Trek de oven uit het stopcontact. Plaats een doek op de bodem van

de holte.

Achterlamp

Stap 1 Draai de glazen afdekking om die te verwijderen.

Stap 2 Reinig het glazen deksel.

Stap 3 Vervang de lamp door een geschikte hittebestendige lamp van 300 °C.

Stap 4 Installeer het glazen deksel.

Probleemoplossing

WAARSCHUWING! Raadpleeg de

hoofdstukken Veiligheid.

Wat te doen in de volgende gevallen...

Neem in alle gevallen die niet in deze tabel zijn

opgenomen contact op met een erkend servicecentrum.

Probleem Controleer of de vol-

gende zaken gelden...

De oven wordt niet

warm.

De zekering is doorge-

slagen.

Probleem Controleer of de vol-

gende zaken gelden...

De deurpakking is be-

schadigd.

Gebruik de oven niet.

Neem contact op met

een erkend servicecen-

trum.

Op het display wordt

"12.00" weergegeven.

Er is een stroomstoring

geweest. Stel de dagtijd

in.

Het water lekt uit de uit-

holling in de ovenruimte.

Er zit te veel water in de

uitholling van de oven-

ruimte.

Probleem Controleer of de vol-

gende zaken gelden...

Onbevredigende kook-

prestaties van de func-

tie: Hete lucht PLUS .

U heeft de uitholling van

de ovenruimte met wa-

ter gevuld.

De lamp werkt niet. De lamp is opgebrand.

Onderhoudsgegevens

Als u niet zelf het probleem kunt verhelpen, neem dan

contact op met uw verkoper ofeen erkende

serviceafdeling.

De contactgegevens van het servicecentrum staan op

het typeplaatje. Het typeplaatje bevindt zich aan de

voorkant van de binnenkant van de oven. Verwijder het

typeplaatje niet uit de ovenruimte.

Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren:

Model (MOD.) .........................................

Productnummer (PNC) .........................................

Serienummer (S.N.) .........................................

Energiezuinigheid

Productinformatie- en productinformatieblad*

Naam leverancier Zanker

Modelidentificatie KOB65963XK 949499347

Energie-efficiëntie-index 95.3

Energie-efficiëntieklasse A

Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand boven + onder-

warmte

0.93 kWh/cyclus

Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand hetelucht 0.81 kWh/cyclus

Aantal ruimten 1

Warmtebron Elektriciteit

Volume 72 l

Soort oven Inbouwoven

Massa 27.5 kg

* Voor de Europese Unie overeenkomstig EU-verordeningen 65/2014 en 66/2014.

Voor de Republiek Belarus overeenkomstig STB 2478-2017, aanhangsel G; STB 2477-2017, bijlagen A en B.

Voor Oekraïne overeenkomstig 568/32020.

De energie-efficiëntieklasse is niet van toepassing op Rusland.

EN 60350-1 - Elektrische huishoudelijke kookapparaten - Deel 1: Range-ovens, ovens, stoomovens en grills - Metho-

den voor prestatiemeting.

Energiebesparing

Deze oven bevat functies die u helpen

energie te besparen tijdens het dagelijks

koken.

Zorg ervoor dat de ovendeur gesloten is als u de oven

in werking stelt. Open de ovendeur niet te vaak tijdens

gebruik. Houd het deurrubber schoon en zorg ervoor

dat het goed op zijn plaats vastzit.

Gebruik metalen kookgerei om meer energie te

besparen.

Verwarm de oven indien mogelijk niet voor het koken

voor.

Houd de onderbrekingen tussen het bakken zo kort

mogelijk als u een aantal gerechten tegelijkertijd bereidt.

Bereiding met hete lucht

Gebruik indien mogelijk de bereidingsfuncties met hete

lucht om energie te besparen.

Restwarmte

Wanneer de kookduur langer is dan 30 minuten, verlaag

dan de oventemperatuur tot minimaal 3-10 minuten voor

het einde van het koken. De restwarmte in de oven

zorgt ervoor dat het gerecht wordt voltooid.

U kunt de restwarmte gebruiken om andere maaltijden

op te warmen.

Eten warm houden

Kies de laagst mogelijke temperatuurinstelling om de

restwarmte te gebruiken en een maaltijd warm te

houden.

Warmelucht (vochtig)

Functie is ontworpen om tijdens de bereiding energie te

besparen.

Milieubescherming

Recycleer de materialen met het symbool . Gooi de

verpakking in een geschikte afvalcontainer om het te

recycleren. Bescherm het milieu en de volksgezondheid

en recycleer op een correcte manier het afval van

elektrische en elektronische apparaten. Gooi apparaten

gemarkeerd met het symbool niet weg met het

huishoudelijk afval. Breng het product naar het

milieustation bij u in de buurt of neem contact op met de

gemeente.

Table des matières

Information sur la sécurité 29

Consignes de sécurité 30

Installation 33

Description de l'appareil 35

Bandeau de commande 35

Avant la première utilisation 36

Utilisation quotidienne 36

Fonctions de l'horloge 38

Utilisation des accessoires 39

Fonctions supplémentaires 40

Conseils et astuces 40

Entretien et nettoyage 51

Dépannage 55

Rendement énergétique 55

Sous réserve de modifications.

VISITEZ NOTRE SITE WEB POUR :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, un dépanneur, des informations sur le service et

les réparations :

www.zanker.de/support

Information sur la sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions

fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et

dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez

toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer

ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par

des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales

réduites ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s'ils sont

correctement surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de

l'appareil en toute sécurité leur ont été données et s’ils comprennent les

risques encourus. Les enfants de moins de 8 ans et les personnes ayant

un handicap très important et complexe doivent être tenus à l'écart de

l’appareil, à moins d'être surveillés en permanence.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les

convenablement.

• AVERTISSEMENT : Tenez les enfants et les animaux éloignés de

l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les

parties accessibles deviennent chaudes en cours d'utilisation.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous

recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être effectués par des enfants

sans surveillance.

Consignes générales de sécurité

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un

professionnel qualifié.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent

chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les

éléments chauffants.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des

accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer une opération de maintenance, débranchez l'appareil de

la prise secteur.

• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché

avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.

• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la structure

encastrée.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour

nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut

briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le

fabricant, un service de maintenance agréé ou un technicien qualifié afin

d'éviter tout danger lié à l'électricité.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de ceux-ci, puis

sur l'arrière, pour les écarter des parois extérieures. Réinstallez les

supports de grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse.

Consignes de sécurité

Installation

AVERTISSEMENT! L'appareil doit être

installé uniquement par un professionnel

qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil

endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez

l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants

de sécurité et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté

répondant aux exigences d'installation.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport

aux autres appareils et éléments.

• Avant de monter l’appareil, vérifiez si la porte du

four s’ouvre sans retenue.

• Cet appareil est équipé d'un système de

refroidissement électrique. Il doit être utilisé lorsque

l'appareil est raccordé à une prise secteur.

Hauteur minimale du meu-

ble (Hauteur minimale du

meuble sous le plan de

travail)

590 (600) mm

Largeur du meuble 560 mm

Profondeur du meuble 550 (550) mm

Hauteur de l’avant de l’ap-

pareil

594 mm

Hauteur de l’arrière de

l’appareil

576 mm

Largeur de l’avant de l’ap-

pareil

595 mm

Largeur de l’arrière de

l’appareil

559 mm

Profondeur de l'appareil 569 mm

Profondeur d’encastre-

ment de l’appareil

548 mm

Profondeur avec porte ou-

verte

1022 mm

Dimensions minimales de

l’ouverture de ventilation.

Ouverture placée sur la

partie inférieure de la face

arrière

560x20 mm

Longueur du câble d’ali-

mentation secteur. Le câ-

ble est placé dans le coin

droit de la face arrière

1500 mm

Vis de montage 4x25 mm

Raccordement électrique

AVERTISSEMENT! Risque d'incendie

ou d'électrocution.

• Tous les raccordements électriques doivent être

effectués par un électricien qualifié.

• L’appareil doit être relié à la terre.

• Assurez-vous que les paramètres figurant sur la

plaque signalétique correspondent aux données

électriques nominale de l’alimentation secteur.

• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité

correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise et de

rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le

câble d'alimentation. Le remplacement du câble

d’alimentation de l’appareil doit être effectué par

notre service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en

contact ou s'approcher de la porte de l'appareil ou

de la niche d'encastrement sous l'appareil,

particulièrement lorsqu'il est en marche ou que la

porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous

tension et isolées doit être fixée de telle manière

qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche secteur dans la prise secteur

qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise

secteur est accessible après l'installation.

• Si la prise secteur est détachée, ne branchez pas la

fiche secteur.

• Ne tirez pas sur le câble secteur pour débrancher

l'appareil. Tirez toujours sur la fiche de la prise

secteur.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés :

des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser

doivent être retirés du support), un disjoncteur

différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit comporter un dispositif

d'isolation qui vous permet de déconnecter l'appareil

du secteur à tous les pôles. Le dispositif d'isolement

doit avoir une largeur d'ouverture de contact de 3

mm minimum.

• Cet appareil est fourni avec une fiche d'alimentation

et un câble d'alimentation.

Types de câbles compatibles pour l'installation ou

le remplacement pour l’Europe :

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-

F (T90), H05 BB-F

Pour la section du câble, consultez la puissance totale

sur la plaque signalétique. Vous pouvez également

consulter le tableau :

Puissance totale (W) Section du câble (mm²)

maximum 1380 3 x 0.75

Puissance totale (W) Section du câble (mm²)

maximum 2300 3 x 1

maximum 3680 3 x 1.5

Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire 2 cm de plus

que les fils de phase et neutre (fils bleu et marron).

Utilisation

AVERTISSEMENT! Risque de

blessures, de brûlures, d'électrocution ou

d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement destiné à une

utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont

pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance

pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de

l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De

l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains

mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou

comme plan de stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous

utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un

mélange d'alcool et d'air facilement inflammable

peut éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues

entrer en contact avec l'appareil lorsque vous

ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables ou

d'éléments imbibés de produits inflammables à

l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT! Risque

d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration

de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four ni aucun

autre objet directement sur le fond de l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles d'aluminium

directement sur le fond de la cavité de

l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans

l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais

d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de

l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou remettez

en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable

est sans effet sur les performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux

moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui

peuvent être permanentes.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage

culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres

que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de

chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être fermée pendant la

cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble

(par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit

jamais fermée lorsque l'appareil fonctionne. La

chaleur et l'humidité peuvent s'accumuler derrière la

porte fermée du meuble et provoquer d'importants

dégâts sur l'appareil, le meuble ou le sol. Ne fermez

pas la paroi du meuble tant que l'appareil n'a pas

complètement refroidi.

Entretien et Nettoyage

AVERTISSEMENT! Risque de blessure,

d'incendie ou de dommages matériels

sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil

et débranchez la fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de

verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si

elles sont endommagées. Contactez le service

après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de

l'appareil. La porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir

le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide.

Utilisez uniquement des produits de lavage neutres.

N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à

récurer, de solvants ni d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les

consignes de sécurité figurant sur son emballage.

Éclairage intérieur

AVERTISSEMENT! Risque

d'électrocution !

• Concernant la/les lampe(s) à l’intérieur de ce produit

et les lampes de rechange vendues séparément :

Ces lampes sont conçues pour résister à des

conditions physiques extrêmes dans les appareils

électroménagers, telles que la température, les

vibrations, l’humidité, ou sont conçues pour signaler

des informations sur le statut opérationnel de

l’appareil. Elles ne sont pas destinées à être

utilisées dans d'autres applications et ne

conviennent pas à l’éclairage des pièces d’un

logement.

• Utilisez uniquement des ampoules ayant les mêmes

spécifications.

Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un service après-

vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

Mise au rebut

AVERTISSEMENT! Risque de blessure

ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil

et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour

empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer

dans l'appareil.

Installation

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Encastrement

594

589

114

21548

595

+-1

min. 550

600

min. 560

520

198

523

(*mm)

min. 550

595

+-1

590

min. 560

594

589

114

21548

520

198

523

(*mm)

Fixation du four au meuble

Description de l'appareil

Présentation générale

4 631 52

Bandeau de commande

Manette de sélection des modes de cuisson

Voyant / symbole de mise sous tension

Affichage

Thermostat

Indicateur / symbole de température

Élément chauffant

Éclairage

Ventilateur

Bac de la cavité

Support de grille, amovible

Position des grilles

Accessoires

• Grille métallique

Pour les plats à rôti, à gratin et les moules à gâteau/

pâtisserie.

• Plat multi-usages

Pour les gâteaux et les biscuits. Pour cuire et griller

ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse.

Bandeau de commande

Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette. La

manette sort alors de son logement.

Touches sensitives

Pour régler l'heure.

Pour régler une fonction de l'horloge.

Pour régler l'heure.

Affichage

A B

A. Fonctions de l’horloge

B. Minuteur

Avant la première utilisation

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Avant la première utilisation

Le four peut produire une odeur et de la fumée lors du préchauffage. Assurez-vous que la pièce est ventilée.

Étape 1 Étape 2

Étape 3

Réglez l'horloge Nettoyez le four Préchauffez le four à vide

1. Appuyez sur : .

2. , - appuyez pour régler

l’heure. Appuyez sur :

3. , - appuyez pour régler

les minutes. Appuyez sur :

1. Retirez les supports de grille

amovibles et tous les accessoi-

res du four.

2. Nettoyez le four et les acces-

soires avec un chiffon doux, de

l’eau tiède et un détergent

doux.

1. Réglez la température maxi-

male pour la fonction : .

Durée : 1 h

2. Réglez la température maxi-

male pour la fonction : .

Durée : 15 min.

3. Réglez la température maxi-

male pour la fonction :

Durée : 15 min.

Éteignez le four et attendez qu’il soit froid. Placez les accessoires et les supports de grille amovibles dans le four.

Utilisation quotidienne

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Comment régler : Mode de cuisson

Étape 1 Tournez la manette des modes de cuis-

son pour sélectionner un mode de cuis-

son.

Étape 2 Tournez la manette pour sélectionner la

température.

Étape 3 Une fois la cuisson terminée, tournez

les manettes sur la position Arrêt pour

éteindre le four.

Réglage de la fonction :Chaleur tournante PLUS

AVERTISSEMENT! Risque de brûlures et de dommages matériels à l'appareil.

Étape 1 Assurez-vous que le four est froid.

Étape 2 Remplissez le bac de la cavité avec de

l'eau du robinet.

Le bac de la cavité a une contenance

maximale de 250 ml. Ne remplissez pas

le bac de la cavité en cours de cuisson,

ou lorsque le four est chaud.

Étape 3

Réglez la fonction : .

Étape 4 Tournez la manette de température pour régler la température.

Étape 5 Préchauffez le four à vide pendant 10 minutes pour créer de l’humidité.

Étape 6 Enfournez les aliments.

Reportez-vous au chapitre « Conseils ». Au cours de la cuisson, n'ouvrez pas la porte du four.

Étape 7 Tournez la manette des modes de cuisson sur la position Arrêt pour mettre à l'arrêt le four.

Étape 8 Une fois la fonction terminée, ouvrez délicatement la porte. L'humidité qui s'échappe peut provoquer des

brûlures.

Étape 9 Assurez-vous que le four est froid. Videz l'eau restante du bac de la cavité.

Modes de cuisson

Mode de cuisson Application

Position Arrêt

Le four est éteint.

Eclairage four

Pour allumer l’éclairage.

Chaleur tournan-

te PLUS

Pour ajouter de l'humidité en

cours de cuisson. Pour obtenir

une belle couleur et une croûte

croustillante en cours de cuis-

son. Pour rester plus juteux en

cours de réchauffage.

Mode de cuisson Application

Chaleur tournan-

te humide

Cette fonction est conçue pour

économiser de l'énergie en

cours de cuisson. Lorsque vous

utilisez cette fonction, la tempé-

rature à l'intérieur de la cavité

peut différer de la température

sélectionnée. La puissance

peut être réduite. Pour plus

d’informations, consultez le

chapitre « Utilisation quotidien-

ne », Remarques sur : Chaleur

tournante humide.

Cuisson de sole

Pour cuire des gâteaux à fond

croustillant et pour stériliser des

aliments.

Chaleur tournan-

Pour faire cuire sur 3 niveaux

en même temps et pour déshy-

drater des aliments.

Diminuez les températures du

four de 20 à 40 °C par rapport à

la Chauffage Haut/ Bas.

Mode de cuisson Application

Turbo gril

Pour rôtir de grosses pièces de

viande ou de volaille avec os

sur un seul niveau. Également

pour gratiner et faire dorer.

Gril rapide

Pour faire griller des aliments

peu épais en grandes quantités

et pour faire griller du pain.

Fonction Pizza

Pour cuire des pizzas. Pour do-

rer de façon intensive et obtenir

un fond croustillant.

Chauffage Haut/

Bas

Pour cuire et rôtir des aliments

sur un seul niveau.

Remarques sur : Chaleur tournante humide

Cette fonction était utilisée pour se conformer à la

classe d'efficacité énergétique et aux exigences d’éco-

conception selon les normes EU 65/2014 et EU

66/2014. Tests conformément à la norme EN 60350-1.

Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée

pour éviter d'interrompre la fonction et pour un

fonctionnement avec la meilleure efficacité énergétique

possible.

Pour obtenir des instructions de cuisson, reportez-vous

au chapitre « Conseils », paragraphe Chaleur tournante

humide. Pour obtenir des recommandations générales

sur les économies d'énergie, consultez le chapitre

« Efficacité énergétique, « Four - Économie d'énergie ».

Fonctions de l'horloge

Fonctions de l’horloge

Fonction de l'horloge Utilisation

Heure

Pour régler, changer ou vérifier l'heure.

Durée

Pour régler la durée de fonctionnement du four.

Minuteur

Pour régler la minuterie. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement

du four. Vous pouvez régler cette fonction à tout moment, même quand le four

est éteint.

Comment régler : Fonctions de l’horloge

Comment modifier : Heure

- clignote lorsque vous branchez le four à l'alimentation électrique, lorsqu'il y a eu une coupure de courant ou que le

minuteur n'est pas réglé.

Étape 1

- appuyez à plusieurs reprises. - commence à clignoter.

Étape 2

, - appuyez pour régler l’heure.

Après environ 5 s, le symbole cesse de clignoter et l'heure s'affiche.

- appuyez à plusieurs reprises pour modifier l'heure. - commence à clignoter.

Comment régler : Durée

Étape 1 Sélectionnez une fonction du four et la température.

Étape 2

- appuyez à plusieurs reprises. - commence à clignoter.

Étape 3

, - appuyez pour régler la durée.

L'affichage indique : .

- clignote lorsque la durée définie est écoulée. Le signal sonore retentit et le four s'éteint.

Étape 4 Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le signal sonore.

Étape 5 Tournez la manette sur la position Arrêt.

Comment régler : Minuteur

Étape 1

- appuyez à plusieurs reprises. - commence à clignoter.

Étape 2

, - appuyez pour régler l’heure.

La fonction démarre automatiquement au bout de 5 s.

Lorsque la durée définie est écoulée, un signal sonore retentit.

Étape 3 Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le signal sonore.

Étape 4 Tournez la manette sur la position Arrêt.

Comment annuler : Fonctions de l’horloge

Étape 1

- appuyez plusieurs fois jusqu’à ce que le symbole de la fonction horloge commence à clignoter.

Étape 2

Maintenez la touche : .

La fonction horloge est désactivée au bout de quelques secondes.

Utilisation des accessoires

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Insertion des accessoires

Une petite indentation sur le dessus apporte plus de

sécurité. Les indentations sont également des

dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille

empêche les ustensiles de cuisine de glisser.

Grille métallique:

Poussez la grille entre les barres de guidage des

supports de grille et assurez-vous que les pieds

sont orientés vers le bas.

Lèchefrite:

Poussez le plateau entre les rails du support de gril-

le.

Grille métallique, Lèchefrite:

Poussez le plateau entre les rails du support de gril-

le et glissez la grille métallique entre les rails se

trouvant juste au-dessus.

Fonctions supplémentaires

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de

refroidissement se met automatiquement en marche

pour refroidir les surfaces du four. Si vous éteignez le

four, le ventilateur de refroidissement continue à

fonctionner jusqu'à ce que le four refroidisse.

Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement du four ou des composants

défectueux peuvent causer une surchauffe dangereuse.

Pour éviter cela, le four dispose d'un thermostat de

sécurité interrompant l'alimentation électrique. Le four

se remet automatiquement en fonctionnement lorsque

la température baisse.

Conseils et astuces

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Conseils de cuisson

Le four dispose de cinq niveaux de grille.

Comptez les niveaux de grille à partir du bas du four.

Votre four peut cuire les aliments d'une manière

complètement différente de celle de votre ancien four.

Les tableaux ci-dessous vous indiquent les réglages

standard pour la température, le temps de cuisson et le

niveau du four.

Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour

une recette spécifique, cherchez-en une qui s'en

rapproche.

Le four est doté d'un système spécial qui permet à l'air

de circuler et qui recycle perpétuellement la vapeur.

Dans cet environnement, ce système permet de

cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci tendres à

l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps de cuisson

et la consommation énergétique sont donc réduits.

Cuisson de gâteaux

N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de

cuisson défini.

Si vous utilisez deux plaques de cuisson en même

temps, laissez un niveau libre entre les deux.

Cuisson de viande et de poisson

Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir pour

éviter de salir le four de manière irréversible.

Avant de couper la viande, laissez-la reposer pendant

environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne s'écoule.

Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne se

forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir.

Pour éviter que la fumée ne se condense, ajoutez à

nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il

n'en contient plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa

consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez.

Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction,

temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos

recettes et les quantités lorsque vous utiliserez

l'appareil.

Chaleur tournante PLUS

Utilisez le deuxième niveau de la grille.

Utilisez un plateau de cuisson.

GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS

(ml) (°C) (min)

Cookies / Scones / Croissants 100 150 - 180 10 - 20

Focaccia 100 200 - 210 10 - 20

Pizza 100 230 10 - 20

Petits pains 100 200 20 - 25

Pain 100 180 35 - 40

Gâteau aux prunes / Tarte aux pommes / Petits pains à la cannelle,

cuits dans un moule à gâteaux

100 - 150 160 - 180 30 - 60

Utilisez 150 ml d'eau, sauf indication contraire.

PLATS PRÉPARÉS SURGELÉS

(°C) (min)

Pizza 200 - 210 10 - 20

Croissants 170 - 180 15 - 25

PLATS PRÉPARÉS SURGELÉS

(°C) (min)

Lasagne, utilisez 200 ml 180 - 200 35 - 50

Utilisez 100 ml d'eau.

Réglez la température sur 110 °C.

RÉGÉNÉRATION DES ALIMENTS

(min)

Petits pains 10 - 20

Pain 15 - 25

Focaccia 15 - 25

Viande 15 - 25

Pâtes 15 - 25

Pizza 15 - 25

Riz 15 - 25

Légumes 15 - 25

Utilisez 200 ml d'eau.

Utilisez un plat de cuisson en verre.

RÔTI

(°C) (min)

Rôti de bœuf 200 50 - 60

Poulet 210 60 - 80

Rôti de porc 180 65 - 80

Rôtissage et cuisson

GÂ-

TEAUX

Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante

(min)

(°C) (°C)

Recettes avec un

fouet

170 2 160 3 (2 et 4) 45 - 60 Moule à gâ-

teau

Pâte sablée 170 2 160 3 (2 et 4) 20 - 30 Moule à gâ-

teau

Cheesecake au

babeurre

170 1 165 2 60 - 80 Moule à gâ-

teau, Ø 26

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Plateau de

cuisson

Tarte à la confitu-

170 2 165 2 30 - 40 Moule à gâ-

teau, Ø 26

Gâteau de Noël,

préchauffer le

four à vide

160 2 150 2 90 - 120 Moule à gâ-

teau, Ø 20

Gâteau aux pru-

nes, préchauffer

le four à vide

175 1 160 2 50 - 60 Moule à pain

Muffins 170 3 140 - 150 3 20 - 30 Plateau de

cuisson

Muffins, deux ni-

veaux

- - 140 - 150 2 et 4 25 - 35 Plateau de

cuisson

Muffins, trois ni-

veaux

- - 140 - 150 1, 3 et 5 30 - 45 Plateau de

cuisson

Biscuits 140 3 140 - 150 3 30 - 35 Plateau de

cuisson

Biscuits, deux ni-

veaux

- - 140 - 150 2 et 4 35 - 40 Plateau de

cuisson

Biscuits, trois ni-

veaux

- - 140 - 150 1, 3 et 5 35 - 45 Plateau de

cuisson

Meringues 120 3 120 3 80 - 100 Plateau de

cuisson

GÂ-

TEAUX

Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante

(min)

(°C) (°C)

Meringues, deux

niveaux, pré-

chauffer le four à

vide

- - 120 2 et 4 80 - 100 Plateau de

cuisson

Petits pains, pré-

chauffer le four à

vide

190 3 190 3 12 - 20 Plateau de

cuisson

Éclairs 190 3 170 3 25 - 35 Plateau de

cuisson

Éclairs, deux ni-

veaux

- - 170 2 et 4 35 - 45 Plateau de

cuisson

Tartes sur pla-

teau

180 2 170 2 45 - 70 Moule à gâ-

teau, Ø 20

Gâteau avec

beaucoup de

fruits

160 1 150 2 110 - 120 Moule à gâ-

teau, Ø 24

Préchauffez le four à vide.

PAIN ET PIZ-

Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante

(min)

(°C) (°C)

Pain blanc, 1 à 2 piè-

ces, 0,5 kg chacune

190 1 190 1 60 - 70 -

Pain de seigle, le

préchauffage n’est

pas nécessaire

190 1 180 1 30 - 45 Moule à

pain

Petits pains, 6 - 8 pe-

tits pains

190 2 180 2 (2 et 4) 25 - 40 Plateau de

cuisson

Pizza 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Plaque

émaillée

Scones 200 3 190 3 10 - 20 Plateau de

cuisson

Préchauffez le four à vide.

Utilisez le moule à gâteaux.

PRÉPARATIONS À

BASE D'ŒUFS

Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante

(min)

(°C) (°C)

Flan de pâtes, le préchauffage

n’est pas nécessaire

200 2 180 2 40 - 50

Flan de légumes, le préchauffa-

ge n’est pas nécessaire

200 2 175 2 45 - 60

Quiches 180 1 180 1 50 - 60

Lasagne 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40

Cannellonis 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40

Utilisez le deuxième niveau de la grille.

Utilisez la grille métallique.

VIANDE

Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante

(min)

(°C) (°C)

Bœuf 200 190 50 - 70

Porc 180 180 90 - 120

Veau 190 175 90 - 120

Rôti de bœuf, saignant 210 200 50 - 60

Rôti de bœuf, cuit à point 210 200 60 - 70

Rôti de bœuf, bien cuit 210 200 70 - 75

VIANDE

Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante

(min)

(°C) (°C)

Palette de porc, avec couenne 180 2 170 2 120 - 150

Jarret de porc, 2 morceaux 180 2 160 2 100 - 120

Gigot d’agneau 190 2 175 2 110 - 130

Poulet entier 220 2 200 2 70 - 85

VIANDE

Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante

(min)

(°C) (°C)

Dinde entière 180 2 160 2 210 - 240

Canard entier 175 2 220 2 120 - 150

Oie entière 175 2 160 1 150 - 200

Lapin, en morceaux 190 2 175 2 60 - 80

Lièvre, en morceaux 190 2 175 2 150 - 200

Faisan entier 190 2 175 2 90 - 120

Utilisez le deuxième niveau de la grille.

POISSON

Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante

(min)

(°C) (°C)

Truite / Dorade, 3 - 4 poissons 190 175 40 - 55

Thon / Saumon, 4 - 6 filets 190 175 35 - 60

Gril

Préchauffez le four à vide.

Utilisez le quatrième niveau de la grille.

Réglez le gril à la température maximale.

GRIL

(kg)

(min)

1ère face

(min)

2e face

Filets de bœuf, tranches, 4 morceaux 0,8 12 - 15 12 - 14

Steak de bœuf, 4 morceaux 0,6 10 - 12 6 - 8

Saucisses, 8 - 12 - 15 10 - 12

Côtelettes de porc, 4 morceaux 0,6 12 - 16 12 - 14

Poulet, demi, 2 1 30 - 35 25 - 30

Brochettes, 4 - 10 - 15 10 - 12

GRIL

(kg)

(min)

1ère face

(min)

2e face

Blanc de poulet, 4 morceaux 0,4 12 - 15 12 - 14

Hamburgers, 6 0,6 20 - 30 -

Filet de poisson, 4 morceaux 0,4 12 - 14 10 - 12

Sandwiches toastés, 4 - 6 - 5 - 7 -

Toasts, 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

Turbo gril

Préchauffez le four à vide.

Utilisez le premier ou le deuxième niveau de la grille.

Pour calculer le temps de rôtissage, multipliez le temps

indiqué dans le tableau ci-dessous par l'épaisseur de la

viande en cm.

BŒUF

(°C) (min)

Rôti ou filet de bœuf,

saignant

190 - 200 5 - 6

Rôti ou filet de bœuf,

à point

180 - 190 6 - 8

Rôti ou filet de bœuf,

bien cuit

170 - 180 8 - 10

PORC

(°C) (min)

Épaule / Cou / Noix

de jambon, 1 - 1,5 kg

160 - 180 90 - 120

Côtelettes / Côte le-

vée, 1 - 1,5 kg

170 - 180 60 - 90

Pain de viande, 0,75 -

1 kg

160 - 170 50 - 60

Jarret de porc, pré-

cuit, 0,75 - 1 kg

150 - 170 90 - 120

VEAU

(°C) (min)

Rôti de veau, 1 kg 160 - 180 90 - 120

Jarret de veau, 1,5 - 2

160 - 180 120 - 150

AGNEAU

(°C) (min)

Gigot d’agneau / Rôti

d’agneau, 1 - 1,5 kg

150 - 170 100 - 120

Selle d’agneau, 1 -

1,5 kg

160 - 180 40 - 60

VOLAILLE

(°C) (min)

Volaille, portions0,2 -

0,25 kg chacune

200 - 220 30 - 50

Poulet, demi0,4 - 0,5

kg chacune

190 - 210 35 - 50

Poulet, poularde, 1 -

1,5 kg

190 - 210 50 - 70

Canard, 1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100

Oie, 3,5 - 5 kg 160 - 180 120 - 180

VOLAILLE

(°C) (min)

Dinde, 2,5 - 3,5 kg 160 - 180 120 - 150

Dinde, 4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240

POISSON

(À LA VAPEUR) (°C) (min)

Poisson entier, 1 -

1,5 kg

210 - 220 40 - 60

Déshydratation - Chaleur tournante

Utilisez des plaques recouvertes de papier sulfurisé.

Pour obtenir un meilleur résultat, arrêtez le four à la

moitié de la durée de déshydratation, ouvrez la porte et

laissez refroidir pendant une nuit pour terminer le

séchage.

Pour une plaque, utilisez le troisième niveau de la grille.

Pour deux plaques, utilisez les premier et quatrième

niveaux de la grille.

LÉGUMES

(°C) (h)

Haricots 60 - 70 6 - 8

Poivrons 60 - 70 5 - 6

Légumes pour soupe 60 - 70 5 - 6

Champignons 50 - 60 6 - 8

Herbes 40 - 50 2 - 3

Réglez la température sur 60 - 70 °C.

FRUITS

(h)

Prunes 8 - 10

Abricots 8 - 10

Tranches de pommes 6 - 8

Poires 6 - 9

Chaleur tournante humide - accessoires recommandés

Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure absorption de la chaleur que les

plats réfléchissants de couleur claire.

Plaque à pizza

Plat de cuisson

Ramequins

Moule pour fond de tarte

Sombre, non réfléchissant

Diamètre de 28 cm

Sombre, non réfléchissant

Diamètre de 26 cm

Céramique

8 cm de diamè-

tre, 5 cm de hau-

teur

Sombre, non réfléchissant

Diamètre de 28 cm

Chaleur tournante humide

Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions

indiquées dans le tableau ci-dessous.

(°C) (min)

Petits pains sucrés,

(12 pièces)

Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

175 3 40 - 50

Petits pains, (9 piè-

ces)

Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

180 2 35 - 45

Pizza, surgelée,

0,35 kg

grille métallique 180 2 45 - 55

Gâteau roulé Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

170 2 30 - 40

Brownie Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

170 2 45 - 50

Soufflé, (6 pièces) ramequins en céramique sur

une grille métallique

190 3 45 - 55

Fond de tarte en gé-

noise

moule à tarte sur une grille

métallique

180 2 35 - 45

Génoise Victoria Plat de cuisson sur la grille

métallique

170 2 35 - 50

Poisson poché, 0,3

Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

180 2 35 - 45

Poisson entier, 0,2

Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

180 3 25 - 35

Filet de poisson, 0,3

plaque à pizza sur la grille

métallique

170 3 30 - 40

Viande pochée, 0,25

Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

180 3 35 - 45

Chachlyk, 0.5 kg Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

180 3 40 - 50

Cookies, (16 pièces) Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

150 2 30 - 45

Macarons, (20 piè-

ces)

Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

180 2 45 - 55

Muffins, (12 pièces) Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

170 2 30 - 40

Pâtisserie salée,

(16 pièces)

Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

170 2 35 - 45

Biscuits à pâte bri-

sée, (20 pièces)

Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

150 2 40 - 50

(°C) (min)

Tartelettes, (8 piè-

ces)

Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

170 2 30 - 40

Légumes, pochés,

0.4 kg

Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

180 2 35 - 45

Omelette végéta-

rienne

plaque à pizza sur la grille

métallique

180 3 35 - 45

Légumes méditerra-

néens, 0.7 kg

Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

180 4 35 - 45

Informations pour les instituts de test

Tests conformément à la norme IEC 60350-1.

(°C) (min)

Petits gâ-

teaux, 20

par pla-

teau

Chauffage

Haut/ Bas

Plateau

de cuis-

son

3 170 20 - 30 -

Petits gâ-

teaux, 20

par pla-

teau

Chaleur tour-

nante

Plateau

de cuis-

son

3 150 -

160

20 - 35 -

Petits gâ-

teaux, 20

par pla-

teau

Chaleur tour-

nante

Plateau

de cuis-

son

2 et 4 150 -

160

20 - 35 -

Tourte aux

pommes,

2 moules

Ø20 cm

Chauffage

Haut/ Bas

Grille mé-

tallique

2 180 70 - 90 -

Tourte aux

pommes,

2 moules

Ø20 cm

Chaleur tour-

nante

Grille mé-

tallique

2 160 70 - 90 -

(°C) (min)

Génoise,

moule à

gâteau de

26 cm

Chauffage

Haut/ Bas

Grille mé-

tallique

2 170 40 - 50 Préchauffez le four

pendant 10 minutes.

Génoise,

moule à

gâteau de

26 cm

Chaleur tour-

nante

Grille mé-

tallique

2 160 40 - 50 Préchauffez le four

pendant 10 minutes.

Génoise,

moule à

gâteau de

26 cm

Chaleur tour-

nante

Grille mé-

tallique

2 et 4 160 40 - 60 Préchauffez le four

pendant 10 minutes.

Sablé Chaleur tour-

nante

Plateau

de cuis-

son

3 140 -

150

20 - 40 -

Sablé Chaleur tour-

nante

Plateau

de cuis-

son

2 et 4 140 -

150

25 - 45 -

Sablé Chauffage

Haut/ Bas

Plateau

de cuis-

son

3 140 -

150

25 - 45 -

Toasts, 4 -

6 mor-

ceaux

Gril Grille mé-

tallique

4 max. 2 à 3 minutes sur

la première fa-

ce ; 2 à 3 minu-

tes sur la secon-

de face.

Préchauffez le four

pendant 3 minutes.

Steak ha-

ché, 6 piè-

ces,

0,6 kg

Gril Grille mé-

tallique et

lèchefrite

4 max. 20 - 30 Placez la grille métal-

lique sur le quatrième

niveau et la lèchefrite

sur le troisième ni-

veau du four. Tournez

les aliments à mi-

cuisson.

Préchauffez le four

pendant 3 minutes.

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Remarques concernant l'entretien

Agents nettoy-

ants

Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux, de l’eau tiède et un détergent doux. Nettoyez et

contrôlez le joint de la porte autour du cadre de la cavité.

Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques.

Nettoyez les taches avec un détergent doux.

Utilisation quo-

tidienne

Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L’accumulation de graisse ou d’autres résidus peut

provoquer un incendie.

De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte. Pour diminuer

la condensation, laissez fonctionner le four pendant 10 minutes avant la cuisson. Ne conservez

pas les aliments dans le four pendant plus de 20 minutes. Sécher la cavité avec un chiffon doux

après chaque utilisation.

Accessoires

Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon doux avec

de l’eau tiède et un détergent doux. Ne lavez pas les accessoires au lave-vaisselle.

Ne nettoyez pas les accessoires antiadhésifs avec un produit nettoyant abrasif ou des objets

tranchants.

Nettoyage : Bac de la cavité

Nettoyez le bac de la cavité pour retirer les résidus de

tartre après une cuisson à la vapeur.

Étape 1 Étape 2 Étape 3

Versez : 250 ml de vinaigre blanc

dans le bac de la cavité. Utilisez du

vinaigre à 6 % maximum, sans addi-

tifs.

Laissez le vinaigre dissoudre les ré-

sidus de tartre à température am-

biante pendant 30 minutes.

Nettoyez la cavité à l'eau tiède avec

un chiffon doux.

Pour la fonction : Chaleur tournante PLUS nettoyez le four tous les 5 à 10 cycles de cuisson.

Comment enlever : Supports de grille

Retirez les supports de grille pour nettoyer le four.

Étape 1 Éteignez le four et attendez qu’il soit

froid.

Étape 2 Écartez l'avant du support de grille de

la paroi latérale.

Étape 3 Écartez l'arrière du support de grille

de la paroi latérale et retirez le sup-

port.

Étape 4 Réinstallez les supports de grille en

répétant cette procédure dans l'ordre

inverse.

Comment démonter et installer : Porte

La porte du four est dotée de deux panneaux de verre. Vous pouvez retirer la porte du four ainsi que le panneau de

verre intérieur afin de le nettoyer. Lisez toutes les instructions du chapitre « Retrait et installation de la porte » avant

de retirer les panneaux de verre.

ATTENTION! N’utilisez pas le four sans les panneaux en verre.

Étape 1 Ouvrez complètement la porte et saisissez

les 2 charnières de porte.

Étape 2 Soulevez et faites tourner les leviers sur les

2 charnières.

Étape 3 Fermez la porte du four à la première position

d'ouverture (mi-parcours). Puis soulevez et ti-

rez la porte vers l'avant et retirez-la de son lo-

gement.

Étape 4 Déposez la porte sur une surface stable re-

couverte d'un tissu doux.

Étape 5 Tenez la garniture de porte (B) sur le bord su-

périeur de la porte des deux côtés et poussez

vers l'intérieur pour libérer le joint du clip.

Étape 6 Tirez la garniture de porte vers l'avant pour la

déposer.

Étape 7 Prenez le panneau de verre de la porte par

son bord supérieur et tirez-le doucement. As-

surez-vous que la vitre glisse entièrement

hors de ses supports.

Étape 8 Nettoyez les panneaux de verre avec de l'eau

savonneuse. Séchez soigneusement les pan-

neaux de verre. Ne nettoyez pas les pan-

neaux de verre au lave-vaisselle.

Étape 9 Après le nettoyage, installez le panneau de

verre et la porte du four.

La zone imprimée doit faire face à l'intérieur de la por-

te. Après l'installation, vérifiez que la surface du pan-

neau de verre où se trouve la zone imprimée est lisse

au toucher (le relief doit être de l'autre côté).

Lorsque le cadre de la porte est installé correctement, il

émet un clic.

Veillez à installer correctement le panneau de verre in-

térieur dans son logement.

Comment remplacer : Éclairage

AVERTISSEMENT! Risque

d'électrocution.

L'éclairage peut être chaud.

Tenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon afin

d'éviter que des résidus de graisse ne brûlent sur

l'ampoule.

Avant de remplacer l'éclairage :

Étape 1 Étape 2 Étape 3

Éteignez le four. Attendez que le

four ait refroidi.

Débranchez le four de l'alimentation

secteur.

Placez un chiffon au fond de la cavi-

té.

Lampe arrière

Étape 1 Tournez le diffuseur en verre pour le retirer.

Étape 2 Nettoyez le diffuseur en verre.

Étape 3 Remplacez l'éclairage par une ampoule adaptée résistant à une température de 300 °C.

Étape 4 Remettez en place le diffuseur en verre.

Dépannage

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Que faire si…

Dans tous les cas ne figurant pas dans ce tableau,

veuillez contacter un service après-vente agréé.

Problème Vérifiez si...

Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté.

Le joint de la porte est

endommagé.

N'utilisez pas le four.

Contactez un service

après-vente agréé.

L'affichage indique

« 12.00 ».

Une coupure de courant

s'est produite. Pour ré-

gler l'heure.

De l'eau fuit du bac de la

cavité.

Le bac de la cavité est

trop rempli.

Problème Vérifiez si...

Performances de cuis-

son insatisfaisantes de

la fonction : Chaleur

tournante PLUS .

Vous avez rempli le bac

de la cavité d'eau.

L'éclairage ne fonction-

ne pas.

L’ampoule est grillée.

Données de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème,

veuillez contacter votre revendeur ou un service après-

vente agréé.

Les informations à fournir au service après-vente

figurent sur la plaque signalétique. La plaque

signalétique se trouve sur l'encadrement avant de la

cavité du four. Ne retirez pas la plaque signalétique de

la cavité du four.

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Référence du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

Rendement énergétique

Informations produit et Fiche d’informations produit*

Nom du fournisseur Zanker

Identification du modèle KOB65963XK 949499347

Index d'efficacité énergétique 95.3

Classe d’efficacité énergétique A

Consommation d'énergie avec charge standard et mode traditionnel 0.93 kWh/cycle

Consommation d'énergie avec charge standard et mode air pulsé 0.81 kWh/cycle

Nombre de cavités 1

Source de chaleur Électricité

Volume 72 l

Type de four Four encastrable

Masse 27.5 kg

* Pour l’Union européenne conformément aux Règlements UE 65/2014 et 66/2014.

Pour la République de Biélorussie conformément à STB 2478-2017, Annexe G ; STB 2477-2017, Annexes A et B.

Pour l’Ukraine conformément à 568/32020.

La classe d’efficacité énergétique n’est pas applicable pour la Russie.

EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur et grils - Méthodes

de mesure des performances.

Économie d'énergie

Ce four est doté de caractéristiques qui

vous permettent d'économiser de

l'énergie lors de votre cuisine au

quotidien.

Veillez à ce que la porte du four soit fermée lorsqu'il

fonctionne. N'ouvrez pas la porte du four trop souvent

pendant la cuisson. Gardez le joint de porte propre et

veillez à ce qu'il soit bien fixé en place.

Utilisez des plats en métal pour accroître les économies

d'énergie.

Si possible, ne préchauffez pas le four avant la cuisson.

Lorsque vous cuisez plusieurs plats les uns après les

autres, veillez à ne pas trop espacer les cuissons.

Cuisson avec ventilation

Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la

ventilation pour économiser de l'énergie.

Chaleur résiduelle

Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la

température du four au minimum 3 à 10 minutes avant

la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à l’intérieur du

four poursuivra la cuisson.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres

plats.

Maintien des aliments au chaud

Sélectionnez la température la plus basse possible pour

utiliser la chaleur résiduelle et maintenir le repas au

chaud.

Chaleur tournante humide

Fonction conçue pour économiser de l'énergie en cours

de cuisson.

En matière de protection de l'environnement

Recyclez les matériaux portant le symbole .

Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à

cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement

et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le

symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un

tel produit dans votre centre local de recyclage ou

contactez vos services municipaux.

www.electrolux.com/shop

867359877-A-302020

ZANKER KOB65963XK Handleiding

Merk: ZANKER

Model: KOB65963XK

Categorie: Voedsel verwerkers

Type: Handleiding

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ZANKER KOB65963XK Handleiding

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