Bosch MUZS2EB(00) Handleiding

Merk: Bosch

Model: MUZS2EB(00)

Type: Handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

new device on

MyBosch now and

get free benefits:

bosch-home.com/

welcome

Ice cream maker

MUZS2EB

[de] Gebrauchsanleitung Eisbereiter 6

[en] User manual Ice cream maker 11

[fr] Manuel d'utilisation Machine à glaçons 16

[it] Manuale utente Gelatiera 22

[nl] Gebruikershandleiding Ijsbereider 27

[da] Betjeningsvejledning Ismaskine 32

[no] Bruksanvisning Iskremmaskin 37

[sv] Bruksanvisning Glassmaskin 42

[fi] Käyttöohje Jäätelökone 47

[es] Manual de usuario Heladora 52

[pt] Manual do utilizador Máquina de gelados 57

[el] Εγχειρίδιο χρήστη Παγωτομηχανή 63

[tr] Kullanım kılavuzu Buz hazırlayıcı 69

[pl] Instrukcja obsługi Przystawka do przygotowywania lodów 74

[uk] Керівництво з експлуатації Морозивниця 79

[ru] Руководство пользователя Мороженица 84

[ar]       90

https://www.bosch-home.com

---

[de]

Scannen Sie den QR-Code oder besuchen Sie die Webseite, um die erweiterten Hinweise zur Benutzung

zu öffnen. Dort finden Sie zusätzliche Informationen zu Ihrem Gerät oder Zubehör.

[en]

Scan the QR code or visit the website to open the Further Notices for Use. You can find additional informa-

tion about your appliance or accessory here.

[fr]

Scanner le code QR ou visiter le site Web pour ouvrir les informations d‘utilisation complémentaires. Vous

y trouverez des informations supplémentaires concernant votre appareil ou accessoire.

[it]

Scansionare il codice QR oppure visitare il sito Web per indicazioni dettagliate sull'uso. Si trovano informa-

zioni aggiuntive sull'apparecchio o gli accessori.

[nl]

Scan de QR-code of bezoek de website om de uitgebreide gebruiksinstructies te openen. Hierin vindt u

meer informatie over het apparaat of toebehoren.

[da]

Scan QR-koden, eller besøg hjemmesiden, for at åbne de udvidede anvisninger om anvendelse. Der kan

der findes yderligere oplysninger om apparatet eller tilbehøret.

[no]

Skann QR-koden eller besøk nettstedet for å åpne mer informasjon om bruken. Der finner du mer informa-

sjon om apparatet eller tilbehøret.

[sv]

Scanna QR-koden eller gå till webbplatsen och öppna de utökade användningsanvisningarna. Där finns

mer information om din apparat eller dina tillbehör.

[fi]

Skannaa QR-koodi tai vieraile internet-sivustollamme, jotta voit avata laajennetut käyttötiedot. Sieltä

löydät laitetta tai varustetta koskevia lisätietoja.

[es]

Para abrir las indicaciones ampliadas sobre el uso, visite la página web o escanee el código QR. Allí encon-

trará más información sobre el aparato o los accesorios.

[pt]

Leia o código QR ou visite a página web para abrir as indicações avançadas relativas à utilização. Aí en-

contra informações adicionais sobre o seu aparelho ou acessório.

[el]

Σαρώστε τον κωδικό QR ή επισκεφτείτε την ιστοσελίδα, για να ανοίξετε τις διευρυμένες υποδείξεις για τη

χρήση. Εκεί θα βρείτε πρόσθετες πληροφορίες για τη συσκευή σας ή τα εξαρτήματα.

[tr]

Ayrıntılı kullanım bilgilerine ulaşmak için QR kodu taratın veya web sayfasını ziyaret ediniz. Cihaz ve

aksesuarlar ile ilgili ayrıntılı bilgileri bu şekilde edinebilirsiniz.

[pl]

Aby uzyskać rozszerzone informacje na temat zastosowań urządzenia, należy zeskanować kod QR albo

wejść na stronę internetową. Można tam znaleźć dodatkowe informacje na temat posiadanego urządze-

nia i akcesoriów.

[uk]

Щоб отримати докладніші вказівки з користування, зіскануйте QR-код або відвідайте сайт. Там ви

знайдете додаткові відомості про прилад або приладдя.

[ru]





[ar]







A B

3 4

5 6

7 8

9 10

11 12

13 14

15 16

de Sicherheit

Sicherheit

¡ Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig.

¡ Beachten Sie die Anleitung des Grundgeräts.

Verwenden Sie das Zubehör nur:

¡ mit einer Küchenmaschine der Baureihe MUMS2, MUMS4,

MUM5.

¡ mit Originalteilen und -zubehör.

¡ zum Herstellen von Eiscreme und Sorbet.

▶

Das Zubehör nie am Grundgerät zusammenbauen.

▶

Das Zubehör nur bei Stillstand des Antriebs und ausgestecktem

Gerät aufsetzen und abnehmen.

▶

Das Zubehör nur im komplett zusammengebauten Zustand ver-

wenden.

▶

Das Zubehör nur in der dafür vorhergesehenen Arbeitsposition

verwenden.

▶

Die Regeln der Küchenhygiene beachten.

▶

Alle Zutaten müssen frisch und hygienisch einwandfrei sein.

▶

Nie Eiscreme, die bereits ganz oder teilweise aufgetaut ist, wie-

der einfrieren.

Sachschäden vermeiden

Beachten Sie diese Hinweise, wenn Sie das

Zubehör verwenden.

▶

Keine scharfkantigen oder harten Ge-

genstände im Kühlbehälter verwenden

oder ablegen, z.B. Löffel oder Eisportio-

nierer aus Metall. Nur den beiliegenden

Kunststoffspatel verwenden.

▶

Nie den Kühlbehälter erwärmen oder mit

heißen Flüssigkeiten befüllen.

▶

Nie den Kühlbehälter in der Mikrowelle

oder im Backofen verwenden oder in der

Spülmaschine reinigen.

▶

Das Zubehör nie im Leerlauf betreiben.

Bestandteile

→Abb.

Halterung für Kühlbehälter

Kühlbehälter

Rührarm mit integrierter Kupplung

Mitnehmerstifte

Deckel mit integriertem Einfüll-

schacht

Übersicht der Grundgeräte

Dieses Zubehör kann mit verschiedenen

Grundgeräten verwendet werden.

→Abb.

Küchenmaschine der Baureihe

MUMS4 oder MUM5

Küchenmaschine der Baureihe

MUMS2

Zubehör verwenden

Folgen Sie der Bildanleitung.

→Abb.

-

Zubehör reinigen

▶

Die einzelnen Teile reinigen, wie in der

Tabelle angegeben.

→Abb.

Rezeptübersicht de

Gedruckt auf 100% Recyclingpapier 7

Rezeptübersicht

Hier finden Sie eine Auswahl an Rezepten,

die speziell für Ihr Zubehör entwickelt wur-

den.

Hinweise

¡ Die Kühlleistung des Eisbereiters reicht

für die Herstellung von ca. 1l Eiscreme

oder die in der Rezeptübersicht angege-

benen Mengen. Um ein weiteres Eis her-

zustellen, frieren Sie den gereinigten

Kühlbehälter erneut mindestens 18Stun-

den ein.

¡ Die Mengenangaben der einzelnen Re-

zepte entsprechen ca. 4Portionen.

¡ Die Rezepte sind für Diabetiker nicht ge-

eignet.

¡ Verwenden Sie keine alkoholhaltigen

Zutaten zur Aromatisierung der Eis-

creme-Mischung, da diese sonst nicht

fest wird.

Folgende Faktoren beeinflussen die

tatsächliche Verarbeitungszeit:

– Menge der Eiscreme-Mischung

– Temperatur der Eiscreme-Mischung

– Temperatur Ihres Gefriergeräts

– Raumtemperatur

Tipps

¡ Am Besten schmeckt die Eiscreme frisch

zubereitet. Dekorieren und verfeinern Sie

die Eiscreme noch, z.B. mit Früchten,

Saucen, Schlagsahne oder Schokoras-

peln.

¡ Stellen Sie die Becher oder Schalen vor

dem Servieren kühl, damit die Eiscreme

nicht so schnell schmilzt.

¡ Nehmen Sie tiefgefrorene Eiscreme eini-

ge Zeit vor dem Servieren aus dem Ge-

friergerät.

Mit dem folgenden Zubehör können

Sie die Eiscreme-Mischung

besonders einfach vorbereiten:

– Mixer-Aufsatz

– Multi-Mixer-Aufsatz

– Zitruspresse

Rezept Zutaten Verarbeitung

Vanille-Eis ¡ 2 Stangen Bourbon-

Vanille

¡ 250ml Milch

¡ 100g Zucker

¡ 200ml Sahne

¡ 1Prise Salz

¡ Die Vanillestangen der Länge nach auf-

schneiden und das Mark mit einem

Messer herausschaben.

¡ Milch, Zucker und Vanillemark in einen

Topf geben und unter Rühren kurz auf-

kochen.

¡ Die Mischung auf Raumtemperatur ab-

kühlen lassen.

¡ Die restlichen Zutaten unterrühren.

¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen

und die Mischung in den Eisbereiter fül-

len.

¡ 20-30Minuten auf Stufe1 verarbeiten.

de Rezeptübersicht

8 Gedruckt auf 100% Recyclingpapier

Rezept Zutaten Verarbeitung

Schokoladen-

Eis

¡ 100g Blockschokola-

¡ 300ml Sahne

¡ 40g Zucker

¡ 150g Jogurt

¡ Die zerkleinerte Blockschokolade, Sah-

ne und Zucker in einen Topf geben und

unter ständigem Rühren erwärmen, bis

sich Zucker und Schokolade aufgelöst

haben.

¡ Den Jogurt in die noch warme Mi-

schung rühren.

¡ Die Mischung auf Raumtemperatur ab-

kühlen lassen.

¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen

und die Mischung in den Eisbereiter fül-

len.

¡ 20-30Minuten auf Stufe1 verarbeiten.

Stracciatella-Eis ¡ 100g weiße Schoko-

lade

¡ 300ml Sahne

¡ 60g Jogurt

¡ 40g Puderzucker

¡ 50g Schokoraspel

¡ Die zerkleinerte weiße Schokolade und

die Sahne in einen Topf geben und un-

ter ständigem Rühren erwärmen, bis

die Schokolade geschmolzen ist.

¡ Die Mischung auf Raumtemperatur ab-

kühlen lassen.

¡ Die restlichen Zutaten unterrühren.

¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen

und die Mischung in den Eisbereiter fül-

len.

¡ 15-25Minuten auf Stufe1 verarbeiten.

Bananen-Eis ¡ 200g Bananen (in

Stücke geschnitten)

¡ 80g Zucker

¡ 100ml Milch

¡ 100ml Sahne

¡ 1EL Zitronensaft

¡ Alle Zutaten pürieren.

¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen

und die Mischung in den Eisbereiter fül-

len.

¡ 20-30Minuten auf Stufe1 verarbeiten.

Kirschjogurt-Eis ¡ 500g Kirschjogurt

¡ 24g Vanillezucker

¡ 3Blatt weiße Gelatine

Tipp:Probieren Sie das

Rezept auch mit anderen

Sorten Fruchtjogurt

auch.

¡ Die Gelatine in reichlich kaltem Wasser

15Minuten einweichen.

¡ Die Gelatine leicht ausdrücken und in

einem kleinen Topf unter ständigem

Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen.

¡ Die restlichen Zutaten mixen, bis eine

feine Masse entstanden ist.

¡ Die warme Gelatine in den laufenden

Mixer geben.

¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen

und die Mischung in den Eisbereiter fül-

len.

¡ 15-25Minuten auf Stufe1 verarbeiten.

Rezeptübersicht de

Gedruckt auf 100% Recyclingpapier 9

Rezept Zutaten Verarbeitung

Pistazien-Eis ¡ 100g Pistazien (ge-

hackt)

¡ 8g Vanillezucker

¡ 90g Zucker

¡ 200ml Milch

¡ 200ml Sahne

¡ 3Blatt weiße Gelatine

¡ Die Gelatine in reichlich kaltem Wasser

15Minuten einweichen.

¡ Die Gelatine leicht ausdrücken und in

einem kleinen Topf unter ständigem

Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen.

¡ Die restlichen Zutaten mixen, bis eine

feine Masse entstanden ist.

¡ Die warme Gelatine in den laufenden

Mixer geben.

¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen

und die Mischung in den Eisbereiter fül-

len.

¡ 15-25Minuten auf Stufe1 verarbeiten.

Zitronen-Sorbet ¡ 150ml Zitronensaft

(frisch ausgepresst)

¡ 200ml Wasser

¡ 170g Zucker

¡ 150g Jogurt

¡ 4Blatt weiße Gelatine

Tipp:Um ein Orangen-

Sorbet herzustellen, er-

setzen Sie 100ml Zitro-

nensaft mit frisch ge-

presstem Orangensaft.

¡ Die Gelatine in reichlich kaltem Wasser

15Minuten einweichen.

¡ Die Gelatine leicht ausdrücken und in

einem kleinen Topf unter ständigem

Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen.

¡ Die restlichen Zutaten mixen, bis eine

feine Masse entstanden ist.

¡ Die warme Gelatine in den laufenden

Mixer geben.

¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen

und die Mischung in den Eisbereiter fül-

len.

¡ 40-50Minuten auf Stufe1 verarbeiten.

Erdbeer-Eis ¡ 250g Erdbeeren

(frisch)

¡ 75g Zucker

¡ 100ml Milch

¡ 100ml Sahne

¡ 20-30ml Zitronensaft

(frisch gepresst)

¡ Alle Zutaten pürieren.

¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen

und die Mischung in den Eisbereiter fül-

len.

¡ 20-30Minuten auf Stufe1 verarbeiten.

Kiwi-Eis ¡ 400g Kiwi (geschält

und geviertelt)

¡ 20-30ml Zitronensaft

(frisch gepresst)

¡ 100ml Wasser

¡ 80g Zucker

¡ Alle Zutaten pürieren.

¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen

und die Mischung in den Eisbereiter fül-

len.

¡ 20-30Minuten auf Stufe1 verarbeiten.

Aprikosen-Eis ¡ 250g Aprikosen (aus

der Dose, abgetropft)

¡ 80g Zucker

¡ 50ml Milch

¡ 50ml Buttermilch

¡ 100ml Sahne

¡ Alle Zutaten pürieren.

¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen

und die Mischung in den Eisbereiter fül-

len.

¡ 20-30Minuten auf Stufe1 verarbeiten.

de Störungen beheben

10 Gedruckt auf 100% Recyclingpapier

Rezept Zutaten Verarbeitung

Malventee-Eis ¡ 400ml Wasser

¡ 5 Beutel Malventee

(ca. 10g)

¡ 140g Zucker

¡ 2TL Zitronensaft

¡ 150g Frischkäse

¡ Den Tee aufgießen und 10Minuten zie-

hen lassen.

¡ Zitronensaft und Zucker zugeben und

rühren, bis sich der Zucker vollständig

aufgelöst hat.

¡ Die Mischung auf Raumtemperatur ab-

kühlen lassen.

¡ Den Frischkäse hinzufügen und mit ei-

nem Schneebesen verrühren.

¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen

und die Mischung in den Eisbereiter fül-

len.

¡ 30-40Minuten auf Stufe1 verarbeiten.

Mokka-Eis ¡ 300ml kalter Kaffee

¡ 200ml Sahne

¡ 80g Zucker

¡ 1 Prise Salz

¡ Alle Zutaten mixen, bis sich der Zucker

vollständig aufgelöst hat.

¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen

und die Mischung in den Eisbereiter fül-

len.

¡ 20-30Minuten auf Stufe1 verarbeiten.

Störungen beheben

Kleinere Störungen an Ihrem Zubehör kön-

nen Sie selbst beheben. Nutzen Sie die In-

formationen zur Störungsbehebung, bevor

Sie den Kundendienst kontaktieren. So ver-

meiden Sie unnötige Kosten.

Störung Ursache und Störungsbehebung

Ein knackendes Ge-

räusch ist zu hören und

der Rührarm dreht sich

nicht mehr.

Die Eiscreme hat vor Ablauf der vorgebenen Zeit die ge-

wünschte Festigkeit erreicht.

Stellen Sie den Drehschalter auf ⁠.

2. Entnehmen Sie den Eisbereiter.

3. Füllen Sie die fertige Eiscreme in einen geeigneten Be-

hälter um.

Rührarm ist überlastet oder blockiert.

Stellen Sie den Drehschalter auf ⁠.

2. Reduzieren Sie die Menge an Zutaten.

3. Entfernen Sie die Blockade.

Safety en

Safety

¡ Read this instruction manual carefully.

¡ Observe the instructions for the base unit.

Only use the accessories:

¡ with a kitchen machine from the same series MUMS2, MUMS4,

MUM5.

¡ With genuine parts and accessories.

¡ for making ice cream and sorbets.

▶

Never assemble the accessories on the base unit.

▶

Only attach and remove accessories once the drive has stopped

and the appliance has been unplugged.

▶

Only use the accessories once fully assembled.

▶

The accessories should only be used in the intended operating

position.

▶

Observe the rules of hygiene in the kitchen.

▶

All ingredients must be fresh and perfectly clean.

▶

Never re-freeze ice cream that has thawed, even just partially.

Preventing material damage

Follow these instructions when using the

accessories.

▶

Do not use or keep sharp-edged or hard

objects in the refrigerated container, e.g.

spoons or ice cream scoops made of

metal. Use the enclosed plastic spatula

only.

▶

Never heat up the refrigerated container

or fill with hot liquids.

▶

Never use the refrigerated container in

the microwave or the oven or clean in

the dishwasher.

▶

Never operate the appliance at no-load.

Components

→Fig.

Holder for refrigerated container

Refrigerated container

Paddle with integrated coupling

Drive pins

Lid with integrated filling shaft

Overview of base units

This accessory can be used with different

base units.

→Fig.

Kitchen machine from the MUMS4

or MUM5 series

Kitchen machine from the MUMS2

series

Using the accessories

Follow the illustrated instructions.

→Fig.

-

Cleaning the accessories

▶

Clean the individual parts as indicated in

the table.

→Fig.

en Overview of recipes

12 Printed on 100% recycled paper

Overview of recipes

You can find a selection of recipes specially

developed for your accessories here.

Notes

¡ The cooling capacity of the ice cream

maker is sufficient to make approx. 1l

ice cream or the quantities specified in

the recipe overview. To make more ice

cream, freeze the cleaned refrigerated

container once again for at least

18hours.

¡ The quantities in the individual recipes

correspond to approx. 4portions.

¡ The recipes are not suitable for diabet-

ics.

¡ Do not use ingredients containing alco-

hol to flavour the ice cream mixture as

these will prevent it from setting.

The following factors influence the

actual processing time:

– Quantity of the ice cream mixture

– Temperature of the ice cream mixture

– Temperature of your freezer

– Room temperature

Tips

¡ The ice cream tastes best when freshly

prepared. You can decorate and refine

the ice cream, for example by serving it

with fruit, sauces, whipped cream or

grated chocolate.

¡ Before serving, chill the glasses or bowls

to prevent the ice cream from melting so

quickly.

¡ Take the frozen ice cream out of the

freezer a while before you serve it.

Preparing the ice cream mixture

becomes particularly easy if you use

the following accessories:

– Blender attachment

– Multi-blender attachment

– Citrus press

Recipe Ingredients Processing

Vanilla ice

cream

¡ 2 pods bourbon

vanilla

¡ 250ml milk

¡ 100g sugar

¡ 200ml cream

¡ 1pinch salt

¡ Cut the vanilla pods lengthwise and

scrape out the pulp with a knife.

¡ Put the milk, sugar and vanilla pulp in a

pan and bring briefly to the boil while

stirring.

¡ Allow the mixture to cool down to room

temperature.

¡ Stir in the rest of the ingredients.

¡ Turn the rotary switch to setting 1 and

pour the mixture into the ice cream

maker.

¡ Process for 20-30minutes at setting1.

Overview of recipes en

Printed on 100% recycled paper 13

Recipe Ingredients Processing

Chocolate ice

cream

¡ 100g cooking

chocolate

¡ 300ml cream

¡ 40g sugar

¡ 150g yoghurt

¡ Put the broken-up cooking chocolate,

cream and sugar in a pan and heat,

stirring continuously until the sugar and

chocolate have melted.

¡ Stir the yoghurt into the mixture while

still warm.

¡ Allow the mixture to cool down to room

temperature.

¡ Turn the rotary switch to setting 1 and

pour the mixture into the ice cream

maker.

¡ Process for 20-30minutes at setting1.

Stracciatella ice

cream

¡ 100g white chocolate

¡ 300ml cream

¡ 60g yoghurt

¡ 40g icing sugar

¡ 50g grated chocolate

¡ Put the broken-up white chocolate and

cream in a pan and heat, stirring con-

tinuously until the chocolate has melted.

¡ Allow the mixture to cool down to room

temperature.

¡ Stir in the rest of the ingredients.

¡ Turn the rotary switch to setting 1 and

pour the mixture into the ice cream

maker.

¡ Process for 15-25minutes at setting1.

Banana ice

cream

¡ 200g banana (cut

into pieces)

¡ 80g sugar

¡ 100ml milk

¡ 100ml cream

¡ 1tbsp lemon juice

¡ Purée all the ingredients.

¡ Turn the rotary switch to setting 1 and

pour the mixture into the ice cream

maker.

¡ Process for 20-30minutes at setting1.

Cherry yoghurt

ice cream

¡ 500g cherry yoghurt

¡ 24g vanilla sugar

¡ 3 sheets white gelat-

ine

Tip:Also try the recipe

out with other types of

fruit yoghurt.

¡ Soak the gelatine in plenty of cold wa-

ter for 15minutes.

¡ Then squeeze the gelatine out gently

and heat in a small pan, stirring con-

tinuously, but do not boil.

¡ Mix the rest of the ingredients to pro-

duce a smooth mixture.

¡ Add the warm gelatine to the running

blender.

¡ Turn the rotary switch to setting 1 and

pour the mixture into the ice cream

maker.

¡ Process for 15-25minutes at setting1.

en Overview of recipes

14 Printed on 100% recycled paper

Recipe Ingredients Processing

Pistachio ice

cream

¡ 100g pistachios

(chopped)

¡ 8g vanilla sugar

¡ 90g sugar

¡ 200ml milk

¡ 200ml cream

¡ 3 sheets white gelat-

ine

¡ Soak the gelatine in plenty of cold wa-

ter for 15minutes.

¡ Then squeeze the gelatine out gently

and heat in a small pan, stirring con-

tinuously, but do not boil.

¡ Mix the rest of the ingredients to pro-

duce a smooth mixture.

¡ Add the warm gelatine to the running

blender.

¡ Turn the rotary switch to setting 1 and

pour the mixture into the ice cream

maker.

¡ Process for 15-25minutes at setting1.

Lemon sorbet ¡ 150ml lemon juice

(freshly squeezed)

¡ 200ml water

¡ 170g sugar

¡ 150g yoghurt

¡ 4sheets white gelat-

ine

Tip:To make orange

sorbet, replace the

100ml lemon juice with

freshly squeezed orange

juice.

¡ Soak the gelatine in plenty of cold wa-

ter for 15minutes.

¡ Then squeeze the gelatine out gently

and heat in a small pan, stirring con-

tinuously, but do not boil.

¡ Mix the rest of the ingredients to pro-

duce a smooth mixture.

¡ Add the warm gelatine to the running

blender.

¡ Turn the rotary switch to setting 1 and

pour the mixture into the ice cream

maker.

¡ Process for 40-50minutes at setting1.

Strawberry ice

cream

¡ 250g strawberries

(fresh)

¡ 75g sugar

¡ 100ml milk

¡ 100ml cream

¡ 20-30ml lemon juice

(freshly squeezed)

¡ Purée all the ingredients.

¡ Turn the rotary switch to setting 1 and

pour the mixture into the ice cream

maker.

¡ Process for 20-30minutes at setting1.

Kiwi ice cream ¡ 400g kiwis (peeled

and quartered)

¡ 20-30ml lemon juice

(freshly squeezed)

¡ 100ml water

¡ 80g sugar

¡ Purée all the ingredients.

¡ Turn the rotary switch to setting 1 and

pour the mixture into the ice cream

maker.

¡ Process for 20-30minutes at setting1.

Apricot ice

cream

¡ 250g apricots (tinned

and drained)

¡ 80g sugar

¡ 50ml milk

¡ 50ml buttermilk

¡ 100ml cream

¡ Purée all the ingredients.

¡ Turn the rotary switch to setting 1 and

pour the mixture into the ice cream

maker.

¡ Process for 20-30minutes at setting1.

Troubleshooting en

Printed on 100% recycled paper 15

Recipe Ingredients Processing

Hibiscus tea ice

cream

¡ 400ml water

¡ 5 hibiscus tea bags

(approx. 10g)

¡ 140g sugar

¡ 2tsp lemon juice

¡ 150g cream cheese

¡ Pour the water onto the tea and leave

to steep for 10minutes.

¡ Add the lemon juice and sugar and stir

until the sugar has completely dis-

solved.

¡ Allow the mixture to cool down to room

temperature.

¡ Add the cream cheese and mix with a

whisk.

¡ Turn the rotary switch to setting 1 and

pour the mixture into the ice cream

maker.

¡ Process for 30-40minutes at setting1.

Mocha ice

cream

¡ 300ml cold coffee

¡ 200ml cream

¡ 80g sugar

¡ 1 pinch salt

¡ Mix all the ingredients until the sugar

has fully dissolved.

¡ Turn the rotary switch to setting 1 and

pour the mixture into the ice cream

maker.

¡ Process for 20-30minutes at setting1.

Troubleshooting

You can rectify minor faults on your appli-

ance yourself. Read the troubleshooting in-

formation before contacting our after-sales

service. This will avoid unnecessary costs.

Fault Cause and troubleshooting

A cracking sound is

heard and the paddle

stops rotating.

The ice cream has attained the required firmness before the

time specified.

Set the rotary switch to ⁠.

2. Remove the ice cream maker.

3. Transfer the prepared ice cream to a suitable container.

Paddle is overloaded or blocked.

Set the rotary switch to ⁠.

2. Reduce the quantity of ingredients.

3. Remove the blockage.

fr Sécurité

Sécurité

¡ Lisez attentivement cette notice.

¡ Observez la notice de l’appareil de base.

Utilisez uniquement l’accessoire:

¡ avec un robot culinaire de la série MUMS2, MUMS4, MUM5.

¡ avec des pièces et accessoires d’origine.

¡ pour préparer de la glace et du sorbet.

▶

Ne jamais assembler l’accessoire sur l’appareil de base.

▶

Mettre en place et retirer l’accessoire uniquement après immobi-

lisation de l’entraînement et débranchement de l’appareil.

▶

Toujours assembler complètement l’accessoire avant de l’utili-

ser.

▶

Utiliser uniquement l’accessoire dans la position de travail pré-

vue à cet effet.

▶

Respecter les consignes d’hygiène culinaire.

▶

Tous les ingrédients doivent être frais et impeccables du point

de vue hygiénique.

▶

Ne jamais refaire congeler de la glace partiellement ou entière-

ment décongelée.

Prévention des dégâts matériels

Prévention des dégâts maté-

riels

Prévention des dégâts matériels

Respectez les consignes suivantes lorsque

vous utilisez cet accessoire.

▶

Ne pas utiliser ni déposer d’objets durs

ou à arêtes vives dans le récipient réfri-

gérateur, par ex. une cuillère ou un por-

tionneur à glace en métal. Utiliser uni-

quement la spatule en plastique ci-jointe.

▶

Ne jamais faire réchauffer le récipient ré-

frigérateur et ne pas le remplir de liquide

chaud.

▶

Ne jamais mettre le récipient réfrigéra-

teur au micro-ondes, au four ou au lave-

vaisselle.

▶

Ne jamais faire tourner l’accessoire à

vide.

Composants

→Fig.

Fixation pour récipient réfrigéra-

teur

Récipient réfrigérateur

Bras malaxeur avec accouplement

intégré

Broches d’entraînement

Couvercle avec ouverture pour

ajout

Aperçu des appareils de base

Cet accessoire peut être utilisé avec diffé-

rents appareils de base.

→Fig.

Robot culinaire de la série MUMS4

ou MUM5

Robot culinaire de la série MUMS2

Utiliser des accessoires

Suivre les instructions de la figure.

→Fig.

-

Nettoyer les accessoires fr

Imprimé sur du papier 100% recyclé 17

Nettoyer les accessoires

▶

Nettoyer les différents composants

comme indiqué dans le tableau.

→Fig.

Liste des recettes

Vous trouverez ici un choix de recettes spé-

cialement conçues pour votre accessoire.

Remarques

¡ La puissance de la sorbetière convient à

la préparation d’environ 1l de glace, ou

les quantités indiquées dans la liste des

recettes. Pour préparer davantage de

glace, remettre le récipient réfrigérateur

au congélateur pendant au moins

18heures.

¡ Les quantités indiquées dans les re-

cettes correspondent à env. 4portions.

¡ Ces recettes ne conviennent pas aux

diabétiques.

¡ Ne pas utiliser d’ingrédients contenant

de l’alcool pour aromatiser la crème gla-

cée dans le mélange, car cela l’empê-

cherait de prendre.

Voici les facteurs qui influencent la

durée de préparation:

– Quantité de mélange de glace

– Température du mélange de glace

– Température de votre congélateur

– Température ambiante

Conseils

¡ La glace est meilleure fraîchement pré-

parée. Décorez et agrémentez la crème

glacée, p. ex. avec des fruits, des coulis,

de la crème fouettée ou des copeaux de

chocolat.

¡ Mettez les bols ou les coupes au réfrigé-

rateur avant d’y servir la glace afin que

cette dernière ne fonde pas trop vite.

¡ Sortez la glace surgelée du congélateur

peu avant de la servir.

L’accessoire suivant facilite

grandement la préparation de votre

mélange à glace:

– Accessoire mixeur

– Bol mélangeur multifonction

– Presse-agrumes

Recette Ingrédients Préparation

Glaceàla va-

nille

¡ 2 tiges de vanille

Bourbon

¡ 250ml de lait

¡ 100g de sucre

¡ 200ml de crème

¡ 1 pincée de sel

¡ Fendre les tiges de vanille dans le sens

de la longueur puis racler la pulpe avec

un couteau.

¡ Verser le lait, le sucre et la pulpe de la

vanille dans une casserole puis faire

brièvement entrer en ébullition tout en

mélangeant.

¡ Laisser refroidir le mélange à tempéra-

ture ambiante.

¡ Incorporer les ingrédients restants.

¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1,

puis verser le mélange dans la sorbe-

tière.

¡ Travailler le mélange pendant 20-30mi-

nutes au niveau1.

fr Liste des recettes

18 Imprimé sur du papier 100% recyclé

Recette Ingrédients Préparation

Glace au cho-

colat

¡ 100g de choco-

latentablette

¡ 300ml de crème

¡ 40g de sucre

¡ 150g de yaourt

¡ Verser le chocolat en tablette broyé, la

crème et le sucre dans une casserole,

puis les réchauffer tout en mélangeant

jusqu’à ce que le sucre et le chocolat

se soient dissous.

¡ Incorporer le yaourt dans le mélange

encore tiède.

¡ Laisser refroidir le mélange à tempéra-

ture ambiante.

¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1,

puis verser le mélange dans la sorbe-

tière.

¡ Travailler le mélange pendant 20-30mi-

nutes au niveau1.

Glace straccia-

tella

¡ 100g dechocolat

blanc

¡ 300ml de crème

¡ 60g de yaourt

¡ 40g de sucre glace

¡ 50g decopeaux

dechocolat

¡ Verser le chocolat blanc broyé et la

crème dans une casserole, puis les ré-

chauffer tout en mélangeant jusqu’à ce

que le chocolat se soit dissous.

¡ Laisser refroidir le mélange à tempéra-

ture ambiante.

¡ Incorporer les ingrédients restants.

¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1,

puis verser le mélange dans la sorbe-

tière.

¡ Travailler le mélange pendant 15-25mi-

nutes au niveau1.

Glace à la ba-

nane

¡ 200g bananes (en

morceaux)

¡ 80g de sucre

¡ 100ml de lait

¡ 100ml de crème

¡ 1c. à s. de jus de ci-

tron

¡ Réduire en purée tous les ingrédients.

¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1,

puis verser le mélange dans la sorbe-

tière.

¡ Travailler le mélange pendant 20-30mi-

nutes au niveau1.

Liste des recettes fr

Imprimé sur du papier 100% recyclé 19

Recette Ingrédients Préparation

Glace au yaourt

aux cerises

¡ 500g de yaourt aux

cerises

¡ 24g de sucre vanillé

¡ 3feuilles de gélatine

blanche

Conseil:Essayez la re-

cette avec d’autres varié-

tés de yaourts aux fruits.

¡ Laisser tremper la gélatine dans l’eau

froide pendant 15minutes.

¡ Presser légèrement la gélatine, puis la

faire chauffer dans une petite casserole

en mélangeant constamment sans la

faire entrer en ébullition.

¡ Mélanger les ingrédients restants jus-

qu’à l’obtention d’une masse homo-

gène.

¡ Verser la gélatine chaude dans le

mixeur en fonctionnement.

¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1,

puis verser le mélange dans la sorbe-

tière.

¡ Travailler le mélange pendant 15-25mi-

nutes au niveau1.

Glace à la pis-

tache

¡ 100g de pistaches

(hachées)

¡ 8g de sucre vanillé

¡ 90g de sucre

¡ 200ml de lait

¡ 200ml de crème

¡ 3feuilles de gélatine

blanche

¡ Laisser tremper la gélatine dans l’eau

froide pendant 15minutes.

¡ Presser légèrement la gélatine, puis la

faire chauffer dans une petite casserole

en mélangeant constamment sans la

faire entrer en ébullition.

¡ Mélanger les ingrédients restants jus-

qu’à l’obtention d’une masse homo-

gène.

¡ Verser la gélatine chaude dans le

mixeur en fonctionnement.

¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1,

puis verser le mélange dans la sorbe-

tière.

¡ Travailler le mélange pendant 15-25mi-

nutes au niveau1.

fr Liste des recettes

20 Imprimé sur du papier 100% recyclé

Recette Ingrédients Préparation

Sorbet au citron ¡ 150ml de jus de ci-

tron (fraîchement

pressé)

¡ 200ml d’eau

¡ 170g de sucre

¡ 150g de yaourt

¡ 4feuilles de gélatine

blanche

Conseil:Pour un sorbet

à l’orange, remplacez

100ml de jus de citron

par du jus d’orange fraî-

chement pressé.

¡ Laisser tremper la gélatine dans l’eau

froide pendant 15minutes.

¡ Presser légèrement la gélatine, puis la

faire chauffer dans une petite casserole

en mélangeant constamment sans la

faire entrer en ébullition.

¡ Mélanger les ingrédients restants jus-

qu’à l’obtention d’une masse homo-

gène.

¡ Verser la gélatine chaude dans le

mixeur en fonctionnement.

¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1,

puis verser le mélange dans la sorbe-

tière.

¡ Travailler le mélange pendant 40-50mi-

nutes au niveau1.

Glace aux

fraises

¡ 250g de fraises

(fraîches)

¡ 75g de sucre

¡ 100ml de lait

¡ 100ml de crème

¡ 20-30ml de jus de ci-

tron (fraîchement

pressé)

¡ Réduire en purée tous les ingrédients.

¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1,

puis verser le mélange dans la sorbe-

tière.

¡ Travailler le mélange pendant 20-30mi-

nutes au niveau1.

Glace aux kiwis ¡ 400g de kiwis (éplu-

chés et coupés en

quartiers)

¡ 20-30ml de jus de ci-

tron (fraîchement

pressé)

¡ 100ml d’eau

¡ 80g de sucre

¡ Réduire en purée tous les ingrédients.

¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1,

puis verser le mélange dans la sorbe-

tière.

¡ Travailler le mélange pendant 20-30mi-

nutes au niveau1.

Glace aux abri-

cots

¡ 250g d’abricots (en

boîte, égouttés)

¡ 80g de sucre

¡ 50ml de lait

¡ 50ml de babeurre

¡ 100ml de crème

¡ Réduire en purée tous les ingrédients.

¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1,

puis verser le mélange dans la sorbe-

tière.

¡ Travailler le mélange pendant 20-30mi-

nutes au niveau1.

Dépannage fr

Imprimé sur du papier 100% recyclé 21

Recette Ingrédients Préparation

Glace à l’infu-

sion de mauve

¡ 400ml d’eau

¡ 5 sachets d’infusion

de mauve (env. 10g)

¡ 140g de sucre

¡ 2c. à c. de jus de ci-

tron

¡ 150g de fromage

frais

¡ Verser le thé et laisser reposer le tout

10minutes.

¡ Ajouter le jus de citron et le sucre et

mélanger jusqu’à ce que le sucre soit

complètement dissous.

¡ Laisser refroidir le mélange à tempéra-

ture ambiante.

¡ Ajouter le fromage frais et mélanger

avec un fouet.

¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1,

puis verser le mélange dans la sorbe-

tière.

¡ Travailler le mélange pendant 30-40mi-

nutes au niveau1.

Glace au moka ¡ 300ml de café froid

¡ 200ml de crème

¡ 80g de sucre

¡ 1 pincée de sel

¡ Mélanger les ingrédients jusqu’à ce que

le sucre se soit dissous.

¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1,

puis verser le mélange dans la sorbe-

tière.

¡ Travailler le mélange pendant 20-30mi-

nutes au niveau1.

Dépannage

Vous pouvez corriger par vous-même les

petits défauts sur votre accessoire. Lisez

les renseignements de dépannage avant

de contacter le service après-vente. Vous

vous épargnerez ainsi les dépenses in-

utiles.

Défaut Cause et dépannage

Un craquement retentit

et le bras malaxeur ne

tourne plus.

La crème glacée a atteint la solidité requise avant que ne ter-

mine de s’écouler la durée indiquée.

Amenez l’interrupteur sur ⁠.

2. Retirez la sorbetière.

3. Versez la glace prête dans un récipient approprié.

Le bras malaxeur a été surchargé ou bloqué.

Amenez l’interrupteur sur ⁠.

2. Réduisez la quantité d’ingrédients.

3. Supprimez le blocage.

it Sicurezza

Sicurezza

¡ Leggere attentamente le presenti istruzioni.

¡ Osservare le istruzioni dell'apparecchio base.

Utilizzare l'accessorio soltanto:

¡ con un robot da cucina della serie MUMS2, MUMS4, MUM5.

¡ con gli accessori e le parti originali.

¡ per preparare gelato e sorbetto.

▶

Non assemblare mai l’accessorio sull’apparecchio base.

▶

Applicare e rimuovere l'accessorio solo ad ingranaggio fermo ed

apparecchio scollegato.

▶

Utilizzare l'accessorio soltanto in stato di completo assemblag-

gio.

▶

Utilizzare l'accessorio soltanto nell'apposita posizione di lavoro.

▶

Rispettare le regole di igiene in cucina.

▶

Tutti gli ingredienti devono essere freschi e in perfette condizioni

igieniche.

▶

Non ricongelare mai il gelato una volta scongelato completa-

mente o in parte.

Prevenzione di danni materiali

Osservare le presenti indicazioni durante

l'utilizzo dell'accessorio.

▶

Non utilizzare o inserire nel contenitore

refrigerato oggetti affilati o duri, ad es.

cucchiai o porzionatori per gelato di me-

tallo. Usare solo l’acclusa spatola di pla-

stica.

▶

Non scaldare mai il contenitore frigorife-

ro e non riempirlo con liquidi caldi.

▶

Non utilizzare mai il contenitore frigorife-

ro nel forno a microonde o nel forno e

non lavarlo in lavastoviglie.

▶

Non mettere mai l'accessorio in funzione

a vuoto.

Componenti

→Fig.

Supporto per contenitore frigorife-

Contenitore frigorifero

Braccio miscelatore con giunto in-

tegrato

Perni trascinatori

Coperchio con bocca di carico in-

tegrata

Panoramica degli apparecchi base

Panoramica degli apparecchi

base

Panoramica degli apparecchi base

Questo accessorio può essere impiegato

con diversi apparecchi base.

→Fig.

Robot da cucina della serie

MUMS4 o MUM5

Robot da cucina della serie

MUMS2

Utilizzo degli accessori

Seguire le indicazioni riportate nelle figure.

→Fig.

-

Pulizia degli accessori it

Stampato su carta riciclata al 100% 23

Pulizia degli accessori

▶

Pulire i singoli componenti come indica-

to nella tabella.

→Fig.

Ricettario

Qui è riportata una selezione di ricette ela-

borate appositamente per l'accessorio.

Note

¡ La potenza di raffreddamento della gela-

tiera è sufficiente per produrre ca. 1l di

gelato o le quantità indicate nella ricetta.

Per produrre altro gelato, ricongelare il

contenitore frigorifero lavato per almeno

18ore.

¡ Le quantità delle singole ricette corri-

spondono a ca. 4porzioni.

¡ Le ricette non sono adatte per i diabetici.

¡ Non utilizzare ingredienti contenenti alcol

per aromatizzare la miscela per il gelato,

altrimenti non solidifica.

I seguenti fattori incidono sul tempo

di lavorazione effettivo:

– Quantità della miscela per il gelato

– Temperatura della miscela per il gela-

– Temperatura del congelatore

– Temperatura ambiente

Consigli

¡ Il gelato è più buono appena preparato.

Decorare e rendere più raffinato il gelato

ad esempio con frutta, salse, panna o

scaglie di cioccolato.

¡ Prima di servire il gelato tenere le coppe

o le ciotole in frigorifero, per fare in mo-

do che si sciolga meno velocemente.

¡ Togliere il gelato dal frigorifero qualche

istante prima di servirlo.

Con il seguente accessorio si può

preparare la miscela per il gelato in

modo particolarmente semplice:

– Bicchiere frullatore

– Kit multi-mixer

– Spremiagrumi

Ricetta Ingredienti Lavorazione

Gelato alla vani-

glia

¡ 2 baccelli di vaniglia

Bourbon

¡ 250ml di latte

¡ 100g di zucchero

¡ 200ml di panna

¡ 1pizzico di sale

¡ Aprire in lunghezza i baccelli di vaniglia

ed asportare la polpa grattandola con

un coltello.

¡ Mettere latte, zucchero e polpa di vani-

glia in una pentola e, mescolando, fare

bollire brevemente.

¡ Lasciare raffreddare la miscela a tem-

peratura ambiente.

¡ Incorporare il resto degli ingredienti.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e

versare la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 20-30minuti alla velocità1.

it Ricettario

24 Stampato su carta riciclata al 100%

Ricetta Ingredienti Lavorazione

Gelato al cioc-

colato

¡ 100g di cioccolato

fondente

¡ 300ml di panna

¡ 40g di zucchero

¡ 150g di yogurt

¡ Mettere il cioccolato fondente spezzet-

tato, la panna e lo zucchero in una pen-

tola e riscaldare mescolando continua-

mente, finché lo zucchero e il cioccola-

to non si sono sciolti.

¡ Incorporare lo yogurt nella miscela an-

cora calda.

¡ Lasciare raffreddare la miscela a tem-

peratura ambiente.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e

versare la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 20-30minuti alla velocità1.

Gelato alla

stracciatella

¡ 100g di cioccolato

bianco

¡ 300ml di panna

¡ 60g di yogurt

¡ 40g di zucchero a

velo

¡ 50g di cioccolato a

scaglie

¡ Mettere il cioccolato bianco spezzettato

e la panna in una pentola e riscaldare

mescolando continuamente, finché il

cioccolato non è fuso.

¡ Lasciare raffreddare la miscela a tem-

peratura ambiente.

¡ Incorporare il resto degli ingredienti.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e

versare la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 15-25minuti alla velocità1.

Gelato alla ba-

nana

¡ 200g banane (taglia-

te a pezzi)

¡ 80g di zucchero

¡ 100ml di latte

¡ 100ml di panna

¡ 1cucchiaio di succo

di limone

¡ Frullare tutti gli ingredienti.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e

versare la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 20-30minuti alla velocità1.

Gelato allo yo-

gurt di ciliegie

¡ 500g di yogurt alle

ciliegie

¡ 24g di zucchero vani-

gliato

¡ 3fogli di gelatina

bianca

Consiglio:Provare la ri-

cetta anche con altri tipi

di yogurt alla frutta.

¡ Ammorbidire la gelatina per 15minuti

in acqua fredda abbondante.

¡ Spremere leggermente la gelatina e ri-

scaldarla in un pentolino mescolando

continuamente, ma senza portarla ad

ebollizione.

¡ Mescolare gli ingredienti residui fino a

ottenere un composto omogeneo.

¡ Aggiungere la gelatina calda nel frulla-

tore in funzione.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e

versare la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 15-25minuti alla velocità1.

Ricettario it

Stampato su carta riciclata al 100% 25

Ricetta Ingredienti Lavorazione

Gelato al pistac-

chio

¡ 100g di pistacchi (tri-

tati)

¡ 8g di zucchero vani-

gliato

¡ 90g di zucchero

¡ 200ml di latte

¡ 200ml di panna

¡ 3fogli di gelatina

bianca

¡ Ammorbidire la gelatina per 15minuti

in acqua fredda abbondante.

¡ Spremere leggermente la gelatina e ri-

scaldarla in un pentolino mescolando

continuamente, ma senza portarla ad

ebollizione.

¡ Mescolare gli ingredienti residui fino a

ottenere un composto omogeneo.

¡ Aggiungere la gelatina calda nel frulla-

tore in funzione.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e

versare la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 15-25minuti alla velocità1.

Sorbetto al li-

mone

¡ 150ml di succo di li-

mone (spremuto fre-

sco)

¡ 200ml di acqua

¡ 170g di zucchero

¡ 150g di yogurt

¡ 4fogli di gelatina

bianca

Consiglio:Per preparare

un sorbetto all'arancia,

sostituire 100ml di suc-

co di limone con succo

d'arancia spremuto fre-

sco.

¡ Ammorbidire la gelatina per 15minuti

in acqua fredda abbondante.

¡ Spremere leggermente la gelatina e ri-

scaldarla in un pentolino mescolando

continuamente, ma senza portarla ad

ebollizione.

¡ Mescolare gli ingredienti residui fino a

ottenere un composto omogeneo.

¡ Aggiungere la gelatina calda nel frulla-

tore in funzione.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e

versare la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 40-50minuti alla velocità1.

Gelato alla fra-

gola

¡ 250g di fragole (fre-

sche)

¡ 75g di zucchero

¡ 100ml di latte

¡ 100ml di panna

¡ 20-30ml di succo di

limone (spremuto fre-

sco)

¡ Frullare tutti gli ingredienti.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e

versare la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 20-30minuti alla velocità1.

Gelato al kiwi ¡ 400g di kiwi (pelati e

tagliati in quattro)

¡ 20-30ml di succo di

limone (spremuto fre-

sco)

¡ 100ml di acqua

¡ 80g di zucchero

¡ Frullare tutti gli ingredienti.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e

versare la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 20-30minuti alla velocità1.

it Sistemazione guasti

26 Stampato su carta riciclata al 100%

Ricetta Ingredienti Lavorazione

Gelato all’albi-

cocca

¡ 250g albicocche (in

conserva, sgocciola-

te)

¡ 80g di zucchero

¡ 50ml di latte

¡ 50ml di latticello

¡ 100ml di panna

¡ Frullare tutti gli ingredienti.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e

versare la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 20-30minuti alla velocità1.

Gelato di tisana

alla malva

¡ 400ml di acqua

¡ 5 bustine di tisana al-

la malva (ca. 10g)

¡ 140g di zucchero

¡ 2cucchiaino di succo

di limone

¡ 150g di formaggio

fresco

¡ Versare acqua bollente sulle bustine di

tisana e lasciare in infusione per 10mi-

nuti.

¡ Aggiungere il succo di limone e lo zuc-

chero e mescolare finché lo zucchero

non si è completamente sciolto.

¡ Lasciare raffreddare la miscela a tem-

peratura ambiente.

¡ Aggiungere il formaggio fresco e me-

scolare con una frusta.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e

versare la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 30-40minuti alla velocità1.

Gelato al caffè ¡ 300ml di caffè freddo

¡ 200ml di panna

¡ 80g di zucchero

¡ 1 pizzico di sale

¡ Miscelare tutti gli ingredienti fino a

quando lo zucchero non si è completa-

mente sciolto.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e

versare la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 20-30minuti alla velocità1.

Sistemazione guasti

I guasti minori agli accessori possono esse-

re eliminati autonomamente dall'utente. Uti-

lizzare le informazioni per la sistemazione

dei guasti prima di contattare il servizio di

assistenza clienti. In questo modo si evita-

no costi non necessari.

Anomalia Causa e ricerca guasti

Si sente uno scricchiolio

e il braccio miscelatore

non gira più.

Il gelato ha raggiunto la consistenza desiderata prima del

termine del tempo previsto.

Portare la manopola su ⁠.

2. Prelevare la gelatiera.

3. Travasare il gelato pronto in un contenitore idoneo.

Il braccio miscelatore è sovraccarico o bloccato.

Portare la manopola su ⁠.

2. Ridurre la quantità di ingredienti.

3. Rimuovere il blocco.

Veiligheid nl

Veiligheid

¡ Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door.

¡ Neem de handleiding van het basistoestel in acht.

Gebruik het toebehoren alleen:

¡ met een keukenmachine van de bouwserie MUMS2, MUMS4,

MUM5.

¡ met originele onderdelen en accessoires.

¡ voor het maken van ijs en sorbet.

▶

Het toebehoren nooit samenbouwen terwijl het op het basisap-

paraat is aangebracht.

▶

Het toebehoren alleen bij stilstand van de aandrijving en uit het

stopcontact verwijderde stekker aanbrengen en verwijderen.

▶

Het toebehoren alleen in compleet gemonteerde toestand ge-

bruiken.

▶

Het toebehoren alleen in de daarvoor bestemde werkstand ge-

bruiken.

▶

De regels van de keukenhygiëne in acht nemen.

▶

Alle ingrediënten moeten vers en hygiënisch schoon zijn.

▶

Nooit ijs, dat al volledig of gedeeltelijk is ontdooid, opnieuw in-

vriezen.

Materiële schade vermijden

Neem deze aanwijzingen in acht als u het

toebehoren gebruikt.

▶

Geen scherpe of harde voorwerpen in

het koelreservoir gebruiken of leggen,

bijv. lepel of ijsportioneerder van metaal.

Alleen de bijgevoegde kunststofspatel

gebruiken.

▶

Het koelreservoir nooit opwarmen of met

hete vloeistoffen vullen.

▶

Nooit het koelreservoir in de magnetron

of in de oven gebruiken of in de vaatwas-

machine reinigen.

▶

Het toebehoren nooit onbelast laten

draaien.

Onderdelen

→Fig.

Houder voor koelreservoir

Koelreservoir

Roerarm met geïntegreerde kop-

peling

Meenemerstiften

Deksel met geïntegreerde vul-

schacht

Overzicht van de basisapparaten

Overzicht van de basisappara-

ten

Overzicht van de basisapparaten

Dit toebehoren kan met verschillende ba-

sisapparaten worden gebruikt.

→Fig.

Keukenmachine van de bouwserie

MUMS4 of MUM5

Keukenmachine van de bouwserie

MUMS2

Accessoires gebruiken

Volg de instructies met afbeeldingen.

→Fig.

-

nl Toebehoren reinigen

28 Gedrukt op 100% kringlooppapier

Toebehoren reinigen

▶

De afzonderlijke onderdelen reinigen zo-

als in de tabel is aangegeven.

→Fig.

Receptenoverzicht

Hier vindt u verschillende recepten die spe-

ciaal voor uw toebehoren zijn ontwikkeld.

Opmerkingen

¡ Het koelvermogen van de ijsbereider vol-

staat voor het maken van ca. 1 l ijs of de

in het receptoverzicht aangegeven hoe-

veelheden. Om opnieuw ijs te maken,

vriest u het gereinigde koelreservoir op-

nieuw minstens 18uren in.

¡ De hoeveelheidsgegevens van de ver-

schillende recepten komen met ca. 4

porties overeen.

¡ De recepten zijn niet geschikt voor dia-

betici.

¡ Gebruik geen alcoholhoudende ingredi-

ënten voor de aromatisering van de ijs-

mengeling, omdat deze anders niet hard

wordt.

De volgende factoren beïnvloeden

de werkelijke verwerkingstijd:

– Hoeveelheid van de ijsmengeling

– Temperatuur van de ijsmengeling

– Temperatuur van uw diepvriezer

– Temperatuur van de ruimte

Tips

¡ Het ijs smaakt het lekkerst wanneer het

vers bereid is. Versier of verfijn uw ijs

nog, bijv. met vruchten, sauzen, slag-

room of chocoladevlokken.

¡ Zet de kommen of schaaltjes voor het

serveren koud zodat het ijs niet zo snel

smelt.

¡ Haal het diepgevroren ijs een tijdje voor

het serveren uit de diepvriezer.

Met het volgende toebehoren kunt u

de ijsmengeling bijzonder eenvoudig

voorbereiden:

– Mixer-opzetstuk

– Multimixer-opzetstuk

– Citruspers

Recept Ingrediënten: Verwerking

Vanille-ijs ¡ 2 Bourbon vanillestok-

jes

¡ 250ml Melk

¡ 100g suiker

¡ 200ml room

¡ 1 snuifje zout

¡ De vanillestokjes in de lengte opensnij-

den en het merg eruit krabben met een

mes.

¡ Melk, suiker en vanillemerg in een pan

doen en al roerend kort aan de kook

brengen.

¡ Het mengsel tot kamertemperatuur la-

ten afkoelen.

¡ De rest van de ingrediënten erdoor

mengen.

¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten

en het mengsel in de ijsbereider doen.

¡ 20-30minuten op stand1 verwerken.

Receptenoverzicht nl

Gedrukt op 100% kringlooppapier 29

Recept Ingrediënten: Verwerking

Chocolade-ijs ¡ 100g chocolade in

blokvorm

¡ 300ml room

¡ 40g suiker

¡ 150g yoghurt

¡ De verbrokkelde chocolade, room en

suiker in een pan doen en onder voort-

durend roeren opwarmen tot de suiker

en chocola zijn opgelost.

¡ De yoghurt in het nog warme mengsel

doen.

¡ Het mengsel tot kamertemperatuur la-

ten afkoelen.

¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten

en het mengsel in de ijsbereider doen.

¡ 20-30minuten op stand1 verwerken.

Stracciatella-ijs ¡ 100g witte chocola-

¡ 300ml room

¡ 60g yoghurt

¡ 40g poedersuiker

¡ 50g chocoladevlok-

ken

¡ De verbrokkelde witte chocolade en de

room in een pan doen en onder voort-

durend roeren opwarmen tot de choco-

lade is gesmolten.

¡ Het mengsel tot kamertemperatuur la-

ten afkoelen.

¡ De rest van de ingrediënten erdoor

mengen.

¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten

en het mengsel in de ijsbereider doen.

¡ 15-25minuten op stand1 verwerken.

Bananenijs ¡ 200g bananen (in

stukken gesneden)

¡ 80g suiker

¡ 100ml Melk

¡ 100ml room

¡ 1el citroensap

¡ Alle ingrediënten pureren.

¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten

en het mengsel in de ijsbereider doen.

¡ 20-30minuten op stand1 verwerken.

Kersenyoghurt-

ijs

¡ 500g kersenyoghurt

¡ 24g vanillesuiker

¡ 3blaadjes witte gelati-

Tip:Probeer het recept

ook met andere soorten

vruchtenyoghurt.

¡ De gelatine in ruim koud water 15mi-

nuten laten inweken.

¡ De gelatine lichtjes uitpersen en onder

voortdurend roeren opwarmen in een

kleine pan, maar niet aan de kook bren-

gen.

¡ De rest van de ingrediënten mixen tot

een fijn mengsel is ontstaan.

¡ De warme gelatine in de draaiende

mixer doen.

¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten

en het mengsel in de ijsbereider doen.

¡ 15-25minuten op stand1 verwerken.

nl Receptenoverzicht

30 Gedrukt op 100% kringlooppapier

Recept Ingrediënten: Verwerking

Pistache-ijs ¡ 100g pistachenoot-

jes (fijngehakt)

¡ 8g vanillesuiker

¡ 90g suiker

¡ 200ml Melk

¡ 200ml room

¡ 3blaadjes witte gelati-

¡ De gelatine in ruim koud water 15mi-

nuten laten inweken.

¡ De gelatine lichtjes uitpersen en onder

voortdurend roeren opwarmen in een

kleine pan, maar niet aan de kook bren-

gen.

¡ De rest van de ingrediënten mixen tot

een fijn mengsel is ontstaan.

¡ De warme gelatine in de draaiende

mixer doen.

¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten

en het mengsel in de ijsbereider doen.

¡ 15-25minuten op stand1 verwerken.

Citroensorbet ¡ 150ml citroensap

(vers geperst)

¡ 200ml water

¡ 170g suiker

¡ 150g yoghurt

¡ 4blaadjes witte gelati-

Tip:Om de sinaasappel-

sorbet te maken, ver-

vangt u 100ml citroen-

sap door vers geperst si-

naasappelsap.

¡ De gelatine in ruim koud water 15mi-

nuten laten inweken.

¡ De gelatine lichtjes uitpersen en onder

voortdurend roeren opwarmen in een

kleine pan, maar niet aan de kook bren-

gen.

¡ De rest van de ingrediënten mixen tot

een fijn mengsel is ontstaan.

¡ De warme gelatine in de draaiende

mixer doen.

¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten

en het mengsel in de ijsbereider doen.

¡ 40-50minuten op stand1 verwerken.

Aardbeienijs ¡ 250g aardbeien

(vers)

¡ 75g suiker

¡ 100ml Melk

¡ 100ml room

¡ 20-30ml citroensap

(vers geperst)

¡ Alle ingrediënten pureren.

¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten

en het mengsel in de ijsbereider doen.

¡ 20-30minuten op stand1 verwerken.

Kiwi-ijs ¡ 400g kiwi (gepeld en

in kwartjes)

¡ 20-30ml citroensap

(vers geperst)

¡ 100ml water

¡ 80g suiker

¡ Alle ingrediënten pureren.

¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten

en het mengsel in de ijsbereider doen.

¡ 20-30minuten op stand1 verwerken.

Abrikozenijs ¡ 250g abrikozen (uit

blok, uitgelekt)

¡ 80g suiker

¡ 50ml Melk

¡ 50ml karnemelk

¡ 100ml room

¡ Alle ingrediënten pureren.

¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten

en het mengsel in de ijsbereider doen.

¡ 20-30minuten op stand1 verwerken.

Storingen verhelpen nl

Gedrukt op 100% kringlooppapier 31

Recept Ingrediënten: Verwerking

Malvethee-ijs ¡ 400ml water

¡ 5 zakjes malvethee

(ca. 10g)

¡ 140g suiker

¡ 2tl citroensap

¡ 150g ongerijpte kaas

¡ De thee opgieten en 10 minuten laten

trekken.

¡ Citroensap en suiker toevoegen en roe-

ren tot de suiker volledig is opgelost.

¡ Het mengsel tot kamertemperatuur la-

ten afkoelen.

¡ De ongerijpte kaas toevoegen en met

een garde eronder roeren.

¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten

en het mengsel in de ijsbereider doen.

¡ 30-40minuten op stand1 verwerken.

Mokka-ijs ¡ 300ml koude koffie

¡ 200ml room

¡ 80g suiker

¡ 1 snuifje zout

¡ Alle ingrediënten mixen tot de suiker

geheel is opgelost.

¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten

en het mengsel in de ijsbereider doen.

¡ 20-30minuten op stand1 verwerken.

Storingen verhelpen

Kleinere storingen aan uw accessoires kunt

u zelf verhelpen. Raadpleeg voordat u con-

tact opneemt met de klantenservice de in-

formatie over het verhelpen van storingen.

Zo voorkomt u onnodige kosten.

Storing Oorzaak en probleemoplossing

Er is een knakkend ge-

luid te horen en de roer-

arm draait niet meer.

Het ijs heeft voor het verstrijken van de opgegeven tijd de

gewenste vastheid bereikt.

Zet de draaischakelaar op ⁠.

2. Verwijder de ijsbereider.

3. Doe het bereide ijs in een geschikte kom.

Roerarm is overbelast of geblokkeerd.

Zet de draaischakelaar op ⁠.

2. Verminder de hoeveelheid ingrediënten.

3. Verwijder de blokkering.

da Sikkerhed

Sikkerhed

¡ Læs denne vejledning omhyggeligt igennem.

¡ Læs vejledningen for motorenheden.

Brug kun tilbehøret:

¡ Med en køkkenmaskine af typerækken MUMS2, MUMS4,

MUM5.

¡ med originale dele og tilbehør.

¡ Til at fremstille is og sorbet.

▶

Tilbehør må aldrig samles på motorenheden.

▶

Tilbehøret må kun sættes på og tages af, når drevet står stille, og

apparatet er afbrudt fra strømnettet.

▶

Tilbehør må kun benyttes, når det er helt samlet.

▶

Tilbehøret må kun bruges i den dertil beregnede arbejdsposition.

▶

Overhold reglerne for køkkenhygiejne.

▶

Alle ingredienser skal være friske og sundhedsmæssigt i orden.

▶

Frys aldrig is ned igen, som har været helt eller delvist optøet.

Undgåelse af tingsskader

Overhold disse henvisninger under brugen

af tilbehøret.

▶

Brug ikke hårde genstande eller med

skarpe kanter i kølebeholderen,

f.eks.skeer eller isskeer af metal. Brug

kun den vedlagte plastskraber.

▶

Opvarm aldrig kølebeholderen, og kom

aldrig varme væsker i den.

▶

Kølebeholderen må aldrig komme i mi-

krobølgeovnen, ovnen eller rengøres i

opvaskemaskinen.

▶

Brug aldrig tilbehøret i tomgang.

Bestanddele

→Fig.

Holder til kølebeholder

Kølebeholder

Rørearm med integreret kobling

Medbringerstifter

Låg med integreret påfyldnings-

skakt

Oversigt over motorenhederne

Dette tilbehør kan bruges sammen med for-

skellige motorenheder.

→Fig.

Køkkenmaskine i serien MUMS4

eller MUM5

Køkkenmaskine i serien MUMS2

Anvendelse af tilbehør

Følg billedvejledningen.

→Fig.

-

Rengøring af tilbehør

▶

Rengør de enkelte dele som anført i ta-

bellen.

→Fig.

Oversigt over opskrifter

Her kan du finde et udvalg af opskrifter, der

er udviklet specielt til dit tilbehør.

Oversigt over opskrifter da

Trykt på 100 % genbrugspapir 33

Bemærkninger

¡ Ismaskinens køleeffekt rækker til frem-

stilling af ca. 1l is eller de mængder, der

er anført i opskriftoversigten. Frys den

rengjorte kølebeholder ned igen i mindst

18timer for at fremstille mere is.

¡ Mængdeangivelserne i de enkelte op-

skrifter svarer til ca. 4portioner.

¡ Opskrifterne er ikke egnet til diabetikere.

¡ Brug ikke alkoholholdige ingredienser til

at give isblandingen smag, da den ellers

ikke bliver fast.

Følgende faktorer påvirker den

faktiske forarbejdningstid:

– Mængden af isblanding

– Isblandingens temperatur

– Fryserens temperatur

– Rumtemperatur

Tips

¡ Isen smager bedst, når den er frisk tilbe-

redt. Isen kan dekoreres og forfines med

f.eks.frugter, saucer, flødeskum eller re-

vet chokolade.

¡ Stil bægrene eller skålene et koldt sted

før serveringen, så isen ikke smelter så

hurtigt.

¡ Tag den dybfrosne is ud af fryseren lidt

tid før servering.

Isblandingen kan forberedes

særdeles nemt med følgende

tilbehør:

– Blenderpåsats

– Multimixerkande

– Citruspresse

Opskrift Ingredienser Forarbejdning

Vanilleis ¡ 2 stænger bourbon-

vanilje

¡ 250ml mælk

¡ 100g sukker

¡ 200ml fløde

¡ 1knsp. salt

¡ Skær vaniljestængerne op på langs, og

skrab vaniljen ud.

¡ Kom mælk, sukker og vanilje i en gry-

de, og opkog det hele under omrøring i

et kort øjeblik.

¡ Lad blandingen køle af til stuetempera-

tur.

¡ Rør de øvrige ingredienser i.

¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld

blandingen i ismaskinen.

¡ Forarbejd i 20-30minutter på trin1.

Chokoladeis ¡ 100g blokchokolade

¡ 300ml fløde

¡ 40g sukker

¡ 150g yoghurt

¡ Skær chokoladen i små stykker. Kom

chokoladestykker, fløde og sukker i en

gryde, og opvarm det hele under kon-

stant omrøring, indtil sukker og choko-

lade er smeltet.

¡ Rør yoghurten i den varme blanding.

¡ Lad blandingen køle af til stuetempera-

tur.

¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld

blandingen i ismaskinen.

¡ Forarbejd i 20-30minutter på trin1.

da Oversigt over opskrifter

34 Trykt på 100 % genbrugspapir

Opskrift Ingredienser Forarbejdning

Stracciatella is ¡ 100g hvid chokolade

¡ 300ml fløde

¡ 60g yoghurt

¡ 40g flormelis

¡ 50g revet chokolade

¡ Skær den hvide chokolade i små styk-

ker. Kom chokoladestykker og fløde i

en gryde, og opvarm det hele under

konstant omrøring, indtil chokoladen er

smeltet.

¡ Lad blandingen køle af til stuetempera-

tur.

¡ Rør de øvrige ingredienser i.

¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld

blandingen i ismaskinen.

¡ Forarbejd i 15-25minutter på trin1.

Bananis ¡ 200g bananer (skå-

ret i små stykker)

¡ 80g sukker

¡ 100ml mælk

¡ 100ml fløde

¡ 1spsk. citronsaft

¡ Purér alle ingredienser.

¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld

blandingen i ismaskinen.

¡ Forarbejd i 20-30minutter på trin1.

Kirsebæryog-

hurtis

¡ 500g kirsebæryog-

hurt

¡ 24g vaniljesukker

¡ 3blad hvid husblad

TipPrøv også at lave

opskriften med andre ty-

per frugtyoghurt.

¡ Læg husblassen i blød i rigeligt koldt

vand 15minutter.

¡ Tryk husblassen herefter godt ud, og

kom den i en lille gryde, og opvarm den

under konstant omrøring, den må ikke

koge.

¡ Bland de resterende ingredienser sam-

men, indtil der opstå en fin masse.

¡ Kom den varme husblas i den kørende

blender.

¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld

blandingen i ismaskinen.

¡ Forarbejd i 15-25minutter på trin1.

Pistacieis ¡ 100g pistacier (hak-

ket)

¡ 8g vaniljesukker

¡ 90g sukker

¡ 200ml mælk

¡ 200ml fløde

¡ 3blad hvid husblad

¡ Læg husblassen i blød i rigeligt koldt

vand 15minutter.

¡ Tryk husblassen herefter godt ud, og

kom den i en lille gryde, og opvarm den

under konstant omrøring, den må ikke

koge.

¡ Bland de resterende ingredienser sam-

men, indtil der opstå en fin masse.

¡ Kom den varme husblas i den kørende

blender.

¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld

blandingen i ismaskinen.

¡ Forarbejd i 15-25minutter på trin1.

Oversigt over opskrifter da

Trykt på 100 % genbrugspapir 35

Opskrift Ingredienser Forarbejdning

Citronsorbet ¡ 150ml citronsaft

(frisk presset)

¡ 200ml vand

¡ 170g sukker

¡ 150g yoghurt

¡ 4blad hvid husblad

TipUdskift 100ml ci-

tronsaften med friskpres-

set appelsinsaft for at la-

ve en appelsinsorbet.

¡ Læg husblassen i blød i rigeligt koldt

vand 15minutter.

¡ Tryk husblassen herefter godt ud, og

kom den i en lille gryde, og opvarm den

under konstant omrøring, den må ikke

koge.

¡ Bland de resterende ingredienser sam-

men, indtil der opstå en fin masse.

¡ Kom den varme husblas i den kørende

blender.

¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld

blandingen i ismaskinen.

¡ Forarbejd i 40-50minutter på trin1.

Jordbæris ¡ 250g jordbær (friske)

¡ 75g sukker

¡ 100ml mælk

¡ 100ml fløde

¡ 20-30ml citronsaft

(friskpresset)

¡ Purér alle ingredienser.

¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld

blandingen i ismaskinen.

¡ Forarbejd i 20-30minutter på trin1.

Kiwiis ¡ 400g kiwi (skrællet

og i kvarte)

¡ 20-30ml citronsaft

(friskpresset)

¡ 100ml vand

¡ 80g sukker

¡ Purér alle ingredienser.

¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld

blandingen i ismaskinen.

¡ Forarbejd i 20-30minutter på trin1.

Abrikosis ¡ 250g abrikoser (på

dåse, godt afdryppet)

¡ 80g sukker

¡ 50ml mælk

¡ 50ml kærnemælk

¡ 100ml fløde

¡ Purér alle ingredienser.

¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld

blandingen i ismaskinen.

¡ Forarbejd i 20-30minutter på trin1.

Katostis ¡ 400ml vand

¡ 5 poser katost (ca.

10g)

¡ 140g sukker

¡ 2tsk. citronsaft

¡ 150g frisk ost

¡ Hæld teen op, og lad den trække

10minutter.

¡ Tilsæt citronsaft og sukker, og rør, indtil

sukkeret er helt opløst.

¡ Lad blandingen køle af til stuetempera-

tur.

¡ Tilsæt den friske ost, og rør med et pi-

skeris.

¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld

blandingen i ismaskinen.

¡ Forarbejd i 30-40minutter på trin1.

Mokkais ¡ 300ml kold kaffe

¡ 200ml fløde

¡ 80g sukker

¡ 1 knsp. salt

¡ Bland alle ingredienser i en blender,

indtil sukkeret er helt opløst.

¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld

blandingen i ismaskinen.

da Afhjælpning af fejl

36 Trykt på 100 % genbrugspapir

Opskrift Ingredienser Forarbejdning

¡ Forarbejd i 20-30minutter på trin1.

Afhjælpning af fejl

Mindre fejl ved tilbehøret kan afhjælpes

selv. Læs oplysningerne om fejlafhjælpning,

inden kundeservice kontaktes. Sådan und-

gås unødige omkostninger.

Fejl Årsag og fejlafhjælpning

Der høres en knæklyd,

og rørearmen drejer ikke

længere rundt.

Isblandingen har fået den ønskede fasthed før udløb af den

anførte tid.

Stil drejekontakten på ⁠.

2. Tag ismaskinen af.

3. Hæld den færdige isblanding i en egnet beholder.

Rørearm er overbelastet eller blokeret.

Stil drejekontakten på ⁠.

2. Reducér mængden af ingredienser.

3. Fjern blokeringen.

Sikkerhet no

Sikkerhet

¡ Les nøye gjennom denne anvisningen.

¡ Følg veiledningen for basisapparatet.

Bruk kun tilbehøret:

¡ med en kjøkkenmaskin i serie MUMS2, MUMS4, MUM5.

¡ med originaldeler og -tilbehør.

¡ til produksjon av iskrem og sorbet.

▶

Tilbehøret må aldri settes sammen på basisapparatet.

▶

Tilbehøret må kun settes på og tas av når drevet og det frakoble-

de apparatet står stille.

▶

Tilbehøret må kun brukes i komplett montert tilstand.

▶

Tilbehøret må kun brukes i hertil tiltenkt arbeidsstilling.

▶

Overhold reglene for hygiene på kjøkkenet.

▶

Alle ingredienser må være ferske og hygienisk upåklagelige.

▶

Ikke frys på nytt iskrem som er helt eller delvis opptint.

Unngåmaterielle skader

Følg disse instruksene når du bruker til-

behøret.

▶

Ikke bruk eller legg gjenstander med

skarpe kanter eller harde gjenstander i

kjølebeholderen, f.eks. skjeer eller por-

sjonsskjeer av metall. Bruk kun den ved-

lagte sparkelen av plast.

▶

Kjølebeholderen må aldri varmes opp el-

ler fylles med varm væske.

▶

Kjølebeholderen må aldri brukes i

mikrobølgeovn eller stekeovn, eller

rengjøres i oppvaskmaskin.

▶

Tilbehøret må aldri brukes ubelastet.

Komponenter

→Fig.

Holder for kjølebeholderen

Kjølebeholder

Rørearm med integrert kopling

Medbringerstifter

Lokk med integrert påfyllingssjakt

Oversikt over basisapparatene

Dette tilbehøret kan brukes med ulike ba-

sisapparater.

→Fig.

Kjøkkenmaskin i serie MUMS4 el-

ler MUM5

Kjøkkenmaskin i serie MUMS2

Bruk av tilbehør

Følg veiledningen i bilder.

→Fig.

-

Rengjøring av tilbehøret

▶

Rengjør enkeltdelene som angitt i

tabellen.

→Fig.

Oversikt over oppskrifter

Her finner du et utvalg oppskrifter som er

utviklet spesielt for ditt tilbehør.

no Oversikt over oppskrifter

38 Trykt på 100% resirkulert papir

Merknader

¡ Ismaskinens kjøleeffekt er tilstrekkelig

for å produsere ca. 1l iskrem eller de

mengdene som er angitt i oversikten

over oppskrifter. For å produsere mer is-

krem, må du på nytt fryse den rengjorte

kjølebeholderen på nytt i minst18timer.

¡ Mengdeopplysningene i de enkelte opp-

skriftene svarer til ca.4porsjoner.

¡ Oppskriftene er ikke egnet for diabeti-

kere.

¡ Ikke bruk alkoholholdige ingredienser for

å aromatisere iskremblandingen, for da

blir den ikke fast.

Følgende faktorer påvirker den

faktiske bearbeidningstiden:

– Mengde iskremblanding

– Temperatur på iskremblandingen

– Fryseboksens temperatur

– Romtemperatur

Tips

¡ Iskremen smaker best når den er nyla-

get. Du kan dekorere og foredle is-

kremen, f.eks. med frukt, saus, pisket

krem eller revet sjokolade.

¡ Sett isbegrene eller skålene kaldt før

servering, slik at iskremen ikke smelter

så fort.

¡ Ta den dypfryste iskremen ut av fryse-

boksen en viss tid før serveringen.

Med følgende tilbehør er det spesielt

enkelt å tilberede iskremblandingen:

– Mikser-påsats

– Multimikser-påsats

– Sitruspresse

Oppskrift Ingredienser Tilberedning

Vaniljeis ¡ 2stenger bourbon-

vanilje

¡ 250mlmelk

¡ 100gsukker

¡ 200mlfløte

¡ 1klype salt

¡ Skjær vaniljestengene opp på langs

ogskrap innholdet ut med en kniv.

¡ Ha melk, sukker og vanilje i en gryte og

kok opp dem kort under omrøring.

¡ La blandingen avkjøles til romtempera-

tur.

¡ Rør inn resten av ingrediensene.

¡ Sett dreiebryteren på trinn1og fyll

blandingen på ismaskinen.

¡ 20-30minutterbearbeides på trinn1.

Sjokoladeis ¡ 100gkokesjokolade

¡ 300mlfløte

¡ 40gsukker

¡ 150gyoghurt

¡ Legg kuttet kokesjokolade, fløte og suk-

ker i en gryte og varm opp under stadig

omrøring, inntil sukkeret og sjokoladen

har løst seg opp.

¡ Rør yoghurten inn i den fortsatt varme

blandingen.

¡ La blandingen avkjøles til romtempera-

tur.

¡ Sett dreiebryteren på trinn1og fyll

blandingen på ismaskinen.

¡ 20-30minutterbearbeides på trinn1.

Oversikt over oppskrifter no

Trykt på 100% resirkulert papir 39

Oppskrift Ingredienser Tilberedning

Stracciatella-is ¡ 100ghvit sjokolade

¡ 300mlfløte

¡ 60gyoghurt

¡ 40gmelis

¡ 50grevet sjokolade

¡ Ha den oppkuttede hvite sjokoladen og

fløten i en gryte og var opp under

stadig omrøring, helt til sjokoladen er

smeltet.

¡ La blandingen avkjøles til romtempera-

tur.

¡ Rør inn resten av ingrediensene.

¡ Sett dreiebryteren på trinn1og fyll

blandingen på ismaskinen.

¡ 15-25minutterbearbeides på trinn1.

Bananis ¡ 200gbananer (skå-

ret i stykker)

¡ 80gsukker

¡ 100mlmelk

¡ 100mlfløte

¡ 1sssitronsaft

¡ Alle ingrediensene pureres.

¡ Sett dreiebryteren på trinn1og fyll

blandingen på ismaskinen.

¡ 20-30minutterbearbeides på trinn1.

Kirsebæryog-

hurtis

¡ 500gkirsebæryog-

hurt

¡ 24gvaniljesukker

¡ 3blad hvit gelatin

Tips:Du kan også prøve

denne oppskriften med

andre sorter fruktyog-

hurt.

¡ Bløt opp gelatin i rikelig kaldt vann

i15minutter.

¡ Deretter trykkes gelatinen lett ut og var-

mes opp i en liten gryte under stadig

omrøring, den må imidlertid ikke koke.

¡ Bland de øvrige ingrediensene til det

oppstår en fin masse.

¡ Fyll den varme gelatinen i mikseren

som er i gang.

¡ Sett dreiebryteren på trinn1og fyll

blandingen på ismaskinen.

¡ 15-25minutterbearbeides på trinn1.

Pistasie is ¡ 100gpistasienøtter

(hakket)

¡ 8gvaniljesukker

¡ 90gsukker

¡ 200mlmelk

¡ 200mlfløte

¡ 3blad hvit gelatin

¡ Bløt opp gelatin i rikelig kaldt vann

i15minutter.

¡ Deretter trykkes gelatinen lett ut og var-

mes opp i en liten gryte under stadig

omrøring, den må imidlertid ikke koke.

¡ Bland de øvrige ingrediensene til det

oppstår en fin masse.

¡ Fyll den varme gelatinen i mikseren

som er i gang.

¡ Sett dreiebryteren på trinn1og fyll

blandingen på ismaskinen.

¡ 15-25minutterbearbeides på trinn1.

no Oversikt over oppskrifter

40 Trykt på 100% resirkulert papir

Oppskrift Ingredienser Tilberedning

Sitronsorbet ¡ 150mlsitronsaft (ny-

presset)

¡ 200mlvann

¡ 170gsukker

¡ 150gyoghurt

¡ 4blad hvit gelatin

Tips:For å lage appel-

sinsorbet må du erstatte

100mlsitronsaft med

nypresset appelsinjuice.

¡ Bløt opp gelatin i rikelig kaldt vann

i15minutter.

¡ Deretter trykkes gelatinen lett ut og var-

mes opp i en liten gryte under stadig

omrøring, den må imidlertid ikke koke.

¡ Bland de øvrige ingrediensene til det

oppstår en fin masse.

¡ Fyll den varme gelatinen i mikseren

som er i gang.

¡ Sett dreiebryteren på trinn1og fyll

blandingen på ismaskinen.

¡ 40-50minutterbearbeides på trinn1.

Jordbæris ¡ 250gjordbær (fers-

ke)

¡ 75gsukker

¡ 100mlmelk

¡ 100mlfløte

¡ 20-30mlsitronsaft

(nypresset)

¡ Alle ingrediensene pureres.

¡ Sett dreiebryteren på trinn1og fyll

blandingen på ismaskinen.

¡ 20-30minutterbearbeides på trinn1.

Kiwi is ¡ 400gkiwi (skrelt og

firedelt)

¡ 20-30mlsitronsaft

(nypresset)

¡ 100mlvann

¡ 80gsukker

¡ Alle ingrediensene pureres.

¡ Sett dreiebryteren på trinn1og fyll

blandingen på ismaskinen.

¡ 20-30minutterbearbeides på trinn1.

Aprikos is ¡ 250gaprikoser (fra

boks, dryppet av)

¡ 80gsukker

¡ 50mlmelk

¡ 50mlkjernemelk

¡ 100mlfløte

¡ Alle ingrediensene pureres.

¡ Sett dreiebryteren på trinn1og fyll

blandingen på ismaskinen.

¡ 20-30minutterbearbeides på trinn1.

Hibiskusteis ¡ 400mlvann

¡ 5poser hibiskuste

(ca.10g)

¡ 140gsukker

¡ 2tssitronsaft

¡ 150gsmøreost

¡ Hell på teen og la den trekke i 10mi-

nutter.

¡ Ha i sitronsaft og sukker og rør helt til

sukkeret har løst seg helt opp.

¡ La blandingen avkjøles til romtempera-

tur.

¡ Tilsett smøreosten og rør med visp.

¡ Sett dreiebryteren på trinn1og fyll

blandingen på ismaskinen.

¡ 30-40minutterbearbeides på trinn1.

Mokka is ¡ 300mlkald kaffe

¡ 200mlfløte

¡ 80gsukker

¡ 1klype salt

¡ Miks alle ingrediensene til sukkeret har

løst seg helt opp.

¡ Sett dreiebryteren på trinn1og fyll

blandingen på ismaskinen.

¡ 20-30minutterbearbeides på trinn1.

Utbedring av feil no

Trykt på 100% resirkulert papir 41

Utbedring av feil

Du kan selv utbedre små feil på tilbehøret.

Benytt deg av informasjonen om feilsøking

før du tar kontakt med kundeservice. På

den måten unngår du unødige kostnader.

Feil Årsak og feilsøking

Det høres en knekkende

lyd, og rørearmen roterer

ikke lenger.

Iskremen har fått ønsket fasthet før utløpet av innstilt tid.

Sett dreiebryteren på ⁠.

2. Ta ut ismaskinen.

3. Fyll den ferdige iskremen over i en egnet beholder.

Rørearmen er overbelastet eller blokkert.

Sett dreiebryteren på ⁠.

2. Reduser mengden av ingredienser.

3. Fjern blokkeringen.

sv Säkerhet

Säkerhet

¡ Läs igenom anvisningen noga.

¡ Följ bruksanvisningen för motordelen.

Använd tillbehören enbart:

¡ med en hushållsapparat i serien MUMS2, MUMS4, MUM5.

¡ med originaldelar och originaltillbehör.

¡ för att tillaga glass och sorbet.

▶

Montera aldrig tillbehör på motordelen.

▶

Sätt in och ta ut tillbehör bara när drivningen står stilla och nät-

stickkontakten är uttagen.

▶

Använd tillbehören enbart i komplett hopsatt tillstånd.

▶

Använd tillbehören enbart i det för ändamålet avsedda arbetslä-

get.

▶

Följ kökshygieniska regler.

▶

Alla ingredienser måste vara färska och hygieniskt felfria.

▶

Frys aldrig in glass på nytt om den redan har smält helt eller del-

vis.

Förhindrande av sakskador

Följ de här anvisningarna när du använder

tillbehören.

▶

Använd eller lägg inga skarpkantade el-

ler hårda föremål i kylbehållaren, t.ex.

skedar eller glassportionerare av metall.

Använd bara den medföljande plastspa-

teln.

▶

Värm aldrig upp kylbehållaren och fyll in-

te på heta vätskor i den.

▶

Använd aldrig kylbehållaren i mikrovågs-

ugnen eller i ugnen och maskindiska

den inte.

▶

Kör aldrig tillbehören på tomgång.

Delar

→Fig.

Hållare för kylbehållaren

Kylbehållare

Omrörararm med inbyggd kopp-

ling

Medbringarstift

Lock med inbyggt matarrör

Översikt över grundapparaterna

Översikt över grundapparater-

Översikt över grundapparaterna

Tillbehöret kan användas tillsammans med

olika grundapparater.

→Fig.

Köksmaskin i serie MUMS4 eller

MUM5

Köksmaskin i serie MUMS2

Använda tillbehör

Följ figuranvisningarna.

→Fig.

-

Rengöra tillbehör

▶

Rengör de olika delarna så som anges i

tabellen.

→Fig.

Receptöversikt sv

Tryckt på 100 % returpapper 43

Receptöversikt

Här följer ett urval av recept som har ut-

vecklats speciellt för dina tillbehör.

Anmärkningar

¡ Glassberedarens kyleffekt räcker för att

tillaga cirka 1 l glass eller de mängder

som anges i receptöversikten. Om du vill

tillaga mer glass måste du frysa in den

rengjorda kylbehållaren på nytt i minst

18timmar.

¡ Mängduppgifterna i de olika recepten

motsvarar cirka 4portioner.

¡ Recepten är inte lämpliga för diabetiker.

¡ Använd inte alkoholhaltiga ingredienser

för att smaksätta glassblandningen. Den

blir då inte fast.

Följande faktorer påverkar den

faktiska bearbetningstiden:

– Mängden glassblandning

– Glassblandningens temperatur

– Temperaturen i frysskåpet

– Rumstemperaturen

Tips!

¡ Glassen smakar bäst när den är nytilla-

gad. Dekorera och raffinera glassen yt-

terligare med t.ex. frukt, såser, vispgräd-

de eller chokladspån.

¡ Ställ bägare eller skålar kallt före serve-

ringen, så smälter inte glassen så

snabbt.

¡ Ta ut djupfryst glass ur frysskåpet en

stund före serveringen.

Med de nedanstående tillbehören

kan du förbereda glassblandningen

extra lätt:

– Mixertillsats

– Multi Mixer-tillsats

– Citruspress

Recept Ingredienser Bearbetning

Vaniljglass ¡ 2 bourbon-vaniljstäng-

¡ 250ml mjölk

¡ 100g socker

¡ 200ml grädde

¡ 1nypa salt

¡ Skär upp vaniljstängerna på längden

och skrapa ur märgen med en kniv.

¡ Häll mjölk, socker och vaniljmärg i en

kastrull och koka upp snabbt under om-

rörning.

¡ Låt blandningen svalna till rumstempe-

ratur.

¡ Rör ned övriga ingredienser.

¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandning-

en i glassberedaren.

¡ Bearbeta i 20-30minuter på steg1.

Chokladglass ¡ 100g blockchoklad

¡ 300ml grädde

¡ 40g socker

¡ 150g yoghurt

¡ Lägg den sönderdelade blockchokla-

den, grädden och sockret i en kastrull

och värm under ständig omrörning tills

sockret och chokladen har lösts upp.

¡ Rör ned yoghurten i den varma bland-

ningen.

¡ Låt blandningen svalna till rumstempe-

ratur.

¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandning-

en i glassberedaren.

¡ Bearbeta i 20-30minuter på steg1.

sv Receptöversikt

44 Tryckt på 100 % returpapper

Recept Ingredienser Bearbetning

Stracciatellag-

lass

¡ 100g vit choklad

¡ 300ml grädde

¡ 60g yoghurt

¡ 40g florsocker

¡ 50g chokladspån

¡ Lägg den sönderdelade vita chokladen

och grädden i en kastrull och värm un-

der ständig omröring tills chokladen har

smält.

¡ Låt blandningen svalna till rumstempe-

ratur.

¡ Rör ned övriga ingredienser.

¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandning-

en i glassberedaren.

¡ Bearbeta i 15-25minuter på steg1.

Bananglass ¡ 200g bananer (skur-

na i bitar)

¡ 80g socker

¡ 100ml mjölk

¡ 100ml grädde

¡ 1msk citronsaft

¡ Mosa alla ingredienser.

¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandning-

en i glassberedaren.

¡ Bearbeta i 20-30minuter på steg1.

Körsbärsyog-

hurtglass

¡ 500g körsbärsyog-

hurt

¡ 24g vanillinsocker

¡ 3blad vit gelatin

Tips!Pröva receptet

också med andra sorter

av fruktyoghurt.

¡ Mjuka upp gelatinet i rikligt med kallt

15minuter vatten.

¡ Tryck därefter lätt ut gelatinet och värm

i en liten kastrull under ständig omrör-

ning, men låt den inte koka.

¡ Blanda övriga ingredienser tills du har

skapat en fin massa.

¡ Häll det varma gelatinet i mixern när

den är igång.

¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandning-

en i glassberedaren.

¡ Bearbeta i 15-25minuter på steg1.

Pistageglass ¡ 100g pistagenötter

(hackade)

¡ 8g vanillinsocker

¡ 90g socker

¡ 200ml mjölk

¡ 200ml grädde

¡ 3blad vit gelatin

¡ Mjuka upp gelatinet i rikligt med kallt

15minuter vatten.

¡ Tryck därefter lätt ut gelatinet och värm

i en liten kastrull under ständig omrör-

ning, men låt den inte koka.

¡ Blanda övriga ingredienser tills du har

skapat en fin massa.

¡ Häll det varma gelatinet i mixern när

den är igång.

¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandning-

en i glassberedaren.

¡ Bearbeta i 15-25minuter på steg1.

Receptöversikt sv

Tryckt på 100 % returpapper 45

Recept Ingredienser Bearbetning

Citronsorbet ¡ 150ml citronsaft (ny-

pressad)

¡ 200ml vatten

¡ 170g socker

¡ 150g yoghurt

¡ 4blad vit gelatin

Tips!För att tillaga apel-

sinsorbet byter du ut

100ml citronsaften mot

nypressad apelsinsaft.

¡ Mjuka upp gelatinet i rikligt med kallt

15minuter vatten.

¡ Tryck därefter lätt ut gelatinet och värm

i en liten kastrull under ständig omrör-

ning, men låt den inte koka.

¡ Blanda övriga ingredienser tills du har

skapat en fin massa.

¡ Häll det varma gelatinet i mixern när

den är igång.

¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandning-

en i glassberedaren.

¡ Bearbeta i 40-50minuter på steg1.

Jordgubbsglass ¡ 250g jordgubbar

(färska)

¡ 75g socker

¡ 100ml mjölk

¡ 100ml grädde

¡ 20-30ml citronsaft

(nypressad)

¡ Mosa alla ingredienser.

¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandning-

en i glassberedaren.

¡ Bearbeta i 20-30minuter på steg1.

Kiwiglass ¡ 400g kiwi (skalad

och fyrdelad)

¡ 20-30ml citronsaft

(nypressad)

¡ 100ml vatten

¡ 80g socker

¡ Mosa alla ingredienser.

¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandning-

en i glassberedaren.

¡ Bearbeta i 20-30minuter på steg1.

Aprikosglass ¡ 250g aprikoser (från

burken, avrunna)

¡ 80g socker

¡ 50ml mjölk

¡ 50ml kärnmjölk

¡ 100ml grädde

¡ Mosa alla ingredienser.

¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandning-

en i glassberedaren.

¡ Bearbeta i 20-30minuter på steg1.

Malvateglass ¡ 400ml vatten

¡ 5 påse malvate (cirka

10g)

¡ 140g socker

¡ 2tsk citronsaft

¡ 150g färskost

¡ Häll upp teet och låt det dra 10minu-

ter.

¡ Tillsätt citronsaften och sockret och rör

om tills sockret har lösts upp helt.

¡ Låt blandningen svalna till rumstempe-

ratur.

¡ Tillsätt färskosten och rör om med en

elvisp.

¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandning-

en i glassberedaren.

¡ Bearbeta i 30-40minuter på steg1.

Mockaglass ¡ 300ml kallt kaffe

¡ 200ml grädde

¡ 80g socker

¡ 1 nypa salt

¡ Mixa alla ingredienserna tills sockret

har lösts upp helt.

¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandning-

en i glassberedaren.

sv Avhjälpning av fel

46 Tryckt på 100 % returpapper

Recept Ingredienser Bearbetning

¡ Bearbeta i 20-30minuter på steg1.

Avhjälpning av fel

Småfel på tillbehöret kan du åtgärda själv.

Använd informationen om felåtgärder innan

du kontaktar service. Då slipper du onödiga

kostnader.

Fel Orsak och felsökning

Ett knackande ljud hörs

och omrörararmen slutar

att rotera.

Glassen uppnår önskad fasthet innan den avsedda tiden har

utlöpt.

Ställ vridreglaget i läge ⁠.

2. Ta ur glassberedaren.

3. Häll över den färdiga glassen i ett lämpligt kärl.

Omrörararmen är överbelastad eller blockerad.

Ställ vridreglaget i läge ⁠.

2. Minska mängden ingredienser.

3. Ta bort igensättningen.

Turvallisuus fi

Turvallisuus

¡ Lue tämä ohje huolellisesti.

¡ Noudata peruslaitteen käyttöohjetta.

Käytä varustetta vain:

¡ valmistussarjaan MUMS2, MUMS4, MUM5 kuuluvan yleiskoneen

kanssa.

¡ valmistajan alkuperäisillä osilla ja varusteilla.

¡ jäätelön ja sorbetin valmistamiseen.

▶

Kokoa varuste aina ennen kuin asennat sen laitteen runkoon.

▶

Irrota ja kiinnitä varuste vain, kun käyttöliitäntä on pysähtynyt ja

laite irrotettu pistorasiasta.

▶

Käytä varustetta vain, kun sen kaikki osat ovat paikoilleen

kiinnitettyinä.

▶

Käytä varustetta vain sille tarkoitetussa käyttöasennossa.

▶

Noudata keittiöhygienian yleisiä sääntöjä.

▶

Kaikkien ainesten on oltava tuoreita ja hygieenisesti

moitteettomia.

▶

Älä koskaan pakasta uudelleen kokonaan tai osittain sulanutta

jäätelöä.

Esinevahinkojen välttäminen

Noudata näitä ohjeita, kun käytät varustetta.

▶

Älä käytä tai säilytä jäähdytyskulhossa

teräväreunaisia tai kovia esineitä, esim.

lusikoita tai metallista valmistettuja

jäätelöannostelijoita. Käytä vain laitteen

mukana tulevaa muovilastaa.

▶

Älä lämmitä jäähdytyskulhoa äläkä täytä

siihen kuumia nesteitä.

▶

Älä käytä jäähdytyskulhoa

mikroaaltouunissa tai leivinuunissa äläkä

pese sitä astianpesukoneessa.

▶

Älä koskaan käytä varustetta

tyhjäkäynnillä.

Osat

→Kuva

Jäähdytyskulhon kiinnitysalusta

Jäähdytyskulho

Sekoitin ja integroitu kytkin

Vääntiötapit

Kansi, jossa on integroitu

syöttösuppilo

Yhteenveto peruslaitteista

Tätä varustetta voidaan käyttää eri

peruslaitteissa.

→Kuva

Valmistussarjaan MUMS4 tai

MUM5 kuuluva yleiskone

Valmistussarjaan MUMS2 kuuluva

yleiskone

Varusteiden käyttö

Noudata kuvaohjeita.

→Kuva

-

Varusteiden puhdistus

▶

Puhdista yksittäiset osat taulukon

tietojen mukaan.

→Kuva

fi Reseptien yhteenveto

48 Painettu 100 % kierrätyspaperille

Reseptien yhteenveto

Tästä löydät valikoiman reseptejä, jotka on

suunniteltu erityisesti varustettasi varten.

Huomautukset

¡ Jäätelökoneen jäähdytysteho riittää

valmistamaan n. 1l jäätelöä tai reseptien

yhteydessä ilmoitetun määrän. Jos

haluat valmistaa enemmän jäätelöä, pidä

puhdistettua jäähdytyskulhoa uudelleen

pakastimessa vähintään 18tuntia.

¡ Yksittäisten reseptin määrät vastaavat n.

4annosta.

¡ Annetut ohjeet eivät sovi diabeetikoille.

¡ Älä käytä jäätelöseoksen aromatisointiin

alkoholipitoisia aineksia, koska jäätelö ei

muuten kovetu.

Seuraavat tekijät vaikuttavat

vaadittavaan käsittelyaikaan:

– Jäätelöseoksen määrä

– Jäätelöseoksen lämpötila

– Pakastimen lämpötila

– Huoneen lämpötila

Ohjeet

¡ Jäätelö on parasta heti valmistumisen

jälkeen. Voit koristella ja maustaa

jäätelöä esim. hedelmillä, kastikkeilla,

kermavaahdolla tai suklaarouheella.

¡ Laita tarjoilukulhot tai -vadit viileään

ennen tarjoilua, jotta jäätelö ei sula niin

nopeasti.

¡ Ota jäätelö ulos pakastimesta hieman

ennen tarjoilua.

Seuraavien varusteiden avulla

jäätelöseoksen valmistelu on

erityisen helppoa:

– Tehosekoitin

– Teholeikkuri

– Sitruspuserrin

Resepti Ainekset Käsittely

Vaniljajäätelö ¡ 2 Bourbon-

vaniljatankoa

¡ 250ml maitoa

¡ 100g sokeria

¡ 200ml kermaa

¡ 1 ripaus suolaa

¡ Halkaise vaniljatangot pituussuunnassa

ja kaavi niistä siemenet veitsellä.

¡ Mittaa kattilaan maito, sokeri ja vaniljan

siemenet ja kiehauta hämmentäen.

¡ Anna seoksen jäähtyä

huoneenlämpöiseksi.

¡ Sekoita loput ainekset joukkoon.

¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos

jäätelökoneeseen.

¡ Käsittele 20-30minuuttia nopeudella 1.

Suklaajäätelö ¡ 100g taloussuklaata

¡ 300ml kermaa

¡ 40g sokeria

¡ 150g jogurttia

¡ Laita kattilaan taloussuklaa pieninä

palasina, kerma ja sokeri ja kuumenna

koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri ja

suklaa ovat liuenneet.

¡ Lisää jogurtti lämpimään seokseen.

¡ Anna seoksen jäähtyä

huoneenlämpöiseksi.

¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos

jäätelökoneeseen.

¡ Käsittele 20-30minuuttia nopeudella 1.

Reseptien yhteenveto fi

Painettu 100 % kierrätyspaperille 49

Resepti Ainekset Käsittely

Stracciatella-

jäätelö

¡ 100g valkoista

suklaata

¡ 300ml kermaa

¡ 60g jogurttia

¡ 40g tomusokeria

¡ 50g suklaarouhetta

¡ Laita kattilaan valkoinen suklaa pieninä

palasina ja kerma ja kuumenna koko

ajan sekoittaen, kunnes suklaa on

sulanut.

¡ Anna seoksen jäähtyä

huoneenlämpöiseksi.

¡ Sekoita loput ainekset joukkoon.

¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos

jäätelökoneeseen.

¡ Käsittele 15-25minuuttia nopeudella 1.

Banaanijäätelö ¡ 200g banaania

(viipaloituna)

¡ 80g sokeria

¡ 100ml maitoa

¡ 100ml kermaa

¡ 1rkl sitruunamehua

¡ Soseuta kaikki ainekset.

¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos

jäätelökoneeseen.

¡ Käsittele 20-30minuuttia nopeudella 1.

Kirsikkajogurttij

äätelö

¡ 500g kirsikkajogurttia

¡ 24g vaniljasokeria

¡ 3valkoista

liivatelehteä

Ohje:Kokeile reseptiin

myös muita

hedelmäjogurtteja.

¡ Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä

15minuuttia.

¡ Purista liivatelehdistä liika vesi pois ja

kuumenna pienessä kattilassa koko

ajan sekoittaen, mutta älä päästä

kiehumaan.

¡ Sekoita muita aineksia, kunnes massa

on tasaista.

¡ Lisää kuuma liivate käynnistettyyn

tehosekoittimeen.

¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos

jäätelökoneeseen.

¡ Käsittele 15-25minuuttia nopeudella 1.

Pistaasijäätelö ¡ 100g pistaaseja

(hienonnettuna)

¡ 8g vaniljasokeria

¡ 90g sokeria

¡ 200ml maitoa

¡ 200ml kermaa

¡ 3valkoista

liivatelehteä

¡ Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä

15minuuttia.

¡ Purista liivatelehdistä liika vesi pois ja

kuumenna pienessä kattilassa koko

ajan sekoittaen, mutta älä päästä

kiehumaan.

¡ Sekoita muita aineksia, kunnes massa

on tasaista.

¡ Lisää kuuma liivate käynnistettyyn

tehosekoittimeen.

¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos

jäätelökoneeseen.

¡ Käsittele 15-25minuuttia nopeudella 1.

fi Reseptien yhteenveto

50 Painettu 100 % kierrätyspaperille

Resepti Ainekset Käsittely

Sitruunasorbetti ¡ 150ml

sitruunamehua

(vastapuristettua)

¡ 200ml vettä

¡ 170g sokeria

¡ 150g jogurttia

¡ 4valkoista

liivatelehteä

Ohje:Voit valmistaa

appelsiinisorbetin

korvaamalla 100ml

sitruunamehua

vastapuristetulla

appelsiinimehulla.

¡ Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä

15minuuttia.

¡ Purista liivatelehdistä liika vesi pois ja

kuumenna pienessä kattilassa koko

ajan sekoittaen, mutta älä päästä

kiehumaan.

¡ Sekoita muita aineksia, kunnes massa

on tasaista.

¡ Lisää kuuma liivate käynnistettyyn

tehosekoittimeen.

¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos

jäätelökoneeseen.

¡ Käsittele 40-50minuuttia nopeudella 1.

Mansikkajäätelö ¡ 250g mansikoita

(tuoreita)

¡ 75g sokeria

¡ 100ml maitoa

¡ 100ml kermaa

¡ 20-30ml

sitruunamehua

(vastapuristettua)

¡ Soseuta kaikki ainekset.

¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos

jäätelökoneeseen.

¡ Käsittele 20-30minuuttia nopeudella 1.

Kiivijäätelö ¡ 400g kiiviä

(kuorittuina ja

neljänneksiksi

paloiteltuina)

¡ 20-30ml

sitruunamehua

(vastapuristettua)

¡ 100ml vettä

¡ 80g sokeria

¡ Soseuta kaikki ainekset.

¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos

jäätelökoneeseen.

¡ Käsittele 20-30minuuttia nopeudella 1.

Aprikoosijäätelö ¡ 250g aprikooseja

(tölkistä, valutettuina)

¡ 80g sokeria

¡ 50ml maitoa

¡ 50ml piimää

¡ 100ml kermaa

¡ Soseuta kaikki ainekset.

¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos

jäätelökoneeseen.

¡ Käsittele 20-30minuuttia nopeudella 1.

Toimintahäiriöiden korjaaminen fi

Painettu 100 % kierrätyspaperille 51

Resepti Ainekset Käsittely

Malvateejäätelö ¡ 400ml vettä

¡ 5 pussillista

malvateetä (n. 10g)

¡ 140g sokeria

¡ 2tl sitruunamehua

¡ 150g tuorejuustoa

¡ Valmista tee ja anna sen hautua

10minuuttia.

¡ Lisää sitruunamehu ja sokeri ja sekoita,

kunnes sokeri on kokonaan liuennut.

¡ Anna seoksen jäähtyä

huoneenlämpöiseksi.

¡ Lisää tuorejuusto ja sekoita se vispilällä.

¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos

jäätelökoneeseen.

¡ Käsittele 30-40minuuttia nopeudella 1.

Mokkajäätelö ¡ 300ml kylmää kahvia

¡ 200ml kermaa

¡ 80g sokeria

¡ 1 ripaus suolaa

¡ Sekoita kaikkia aineksia, kunnes sokeri

on kokonaan liuennut.

¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos

jäätelökoneeseen.

¡ Käsittele 20-30minuuttia nopeudella 1.

Toimintahäiriöiden korjaaminen

Toimintahäiriöiden

korjaaminen

Toimintahäiriöiden korjaaminen

Voit poistaa itse varusteen pienet

toimintahäiriöt. Tutustu häiriöiden

korjaamisesta annettuihin ohjeisiin ennen

kuin otat yhteyden huoltopalveluun. Näin

vältät turhia kustannuksia.

Vika Syy ja vianhaku

Kuuluu naksuvaa ääntä

eikä sekoitin pyöri enää.

Jäätelö on kovettunut riittävästi ennen kuin ilmoitettu aika on

kulunut loppuun.

Käännä kierrettävä valitsin asentoon ⁠.

2. Irrota jäätelökone.

3. Siirrä valmis jäätelö sopivaan astiaan.

Sekoitin on ylikuormittunut tai jumiutunut.

Käännä kierrettävä valitsin asentoon ⁠.

2. Pienennä ainesten määrää.

3. Avaa jumiutunut kohta.

es Seguridad

Seguridad

¡ Lea atentamente estas instrucciones.

¡ Tener en cuenta las instrucciones de uso de la base motriz.

Utilizar el accesorio solo:

¡ con un robot de cocina de la serie MUMS2, MUMS4, MUM5.

¡ con piezas y accesorios originales.

¡ para preparar helados y sorbetes.

▶

No armar nunca el accesorio sobre la base motriz.

▶

Montar y desmontar el accesorio solo cuando el accionamiento

se haya detenido completamente y se haya extraído el enchufe

del aparato de la toma de corriente.

▶

Utilizar el accesorio solo completamente ensamblado.

▶

Utilizar el accesorio únicamente en la posición de trabajo previs-

ta para ello.

▶

Tener en cuenta las reglas de higiene en la cocina.

▶

Todos los alimentos deben estar frescos y en perfectas condi-

ciones higiénicas.

▶

No volver a congelar helados que se hayan descongelado total

o parcialmente.

Evitar daños materiales

Tener en cuenta estas indicaciones al utili-

zar el accesorio.

▶

No utilizar objetos afilados ni objetos du-

ros, como cucharas o porcionadores de

metal para helado, en la cubeta de con-

gelación. Usar solo la espátula de plásti-

co suministrada con el aparato.

▶

No calentar nunca la cubeta de congela-

ción ni verter líquidos calientes en ella.

▶

No utilizar nunca la cubeta de congela-

ción en el microondas ni en el horno, ni

lavarla en el lavavajillas.

▶

No poner nunca en marcha el accesorio

en vacío.

Componentes

→Fig.

Soporte para la cubeta de conge-

lación

Cubeta de congelación

Varilla batidora con acoplamiento

integrado

Espigas de arrastre

Tapa con boca de llenado integra-

Vista general de las bases motrices

Vista general de las bases mo-

trices

Vista general de las bases motrices

Este accesorio se puede utilizar con distin-

tas bases motrices.

→Fig.

Robot de cocina de la serie

MUMS4 o MUM5

Robot de cocina de la serie

MUMS2

Uso de los accesorios

Seguir las instrucciones gráficas.

→Fig.

-

Limpieza de los accesorios es

Impreso sobre papel reciclado 100% 53

Limpieza de los accesorios

▶

Limpiar todas las piezas como se indica

en la tabla.

→Fig.

Vista general de las recetas

Aquí encontrará una selección de recetas

especialmente diseñadas para su acceso-

rio.

Notas

¡ La potencia de refrigeración de la hela-

dora es suficiente para la elaboración de

aprox. 1l de helado o las cantidades in-

dicadas en la lista de recetas. Para ela-

borar otro helado, volver a congelar la

cubeta de congelación limpia por lo me-

nos 18horas.

¡ Las cantidades indicadas de las distin-

tas recetas corresponden a aprox. 4ra-

ciones.

¡ Las recetas no son adecuadas para dia-

béticos.

¡ No utilizar ingredientes con alcohol para

aromatizar la mezcla de helado, ya que

de lo contrario, esta no espesará.

Los siguientes factores influyen en el

tiempo de elaboración real:

– Cantidad de la mezcla de helado

– Temperatura de la mezcla de helado

– Temperatura de su congelador

– Temperatura ambiente

Consejos

¡ El helado sabe mejor si se toma inme-

diatamente después de su elaboración.

Refinar y decorar el helado, p. ej. con

frutas, salsas, nata montada o virutas de

chocolate.

¡ Enfriar las copas o vasos antes de servir

el helado para que este no se derrita tan

rápido.

¡ Sacar el helado del congelador algún

tiempo antes de servirlo.

Con los siguientes accesorios se

puede preparar fácilmente la mezcla

de helado:

– Jarra batidora

– Accesorio procesador de alimentos

– Exprimidor de cítricos

Receta Ingredientes Elaboración

Helado de vaini-

lla

¡ 2 vainas de vainilla

Bourbon

¡ 250ml de leche

¡ 100g de azúcar

¡ 200ml de nata

¡ 1pizca de sal

¡ Hacer una incisión longitudinal en un la-

do de las vainas de vainilla y extraer el

caviar de vainilla de su interior con la

punta del cuchillo.

¡ Poner la leche, el azúcar y el caviar de

vainilla en un cazo y cocer brevemente

removiendo.

¡ Dejar enfriar la mezcla a temperatura

ambiente.

¡ Incorporar el resto de ingredientes.

¡ Llevar el mando giratorio a la posición

1 y verter la mezcla en la heladora.

¡ Batir 20-30minutos en la posición1.

es Vista general de las recetas

54 Impreso sobre papel reciclado 100%

Receta Ingredientes Elaboración

Helado de cho-

colate

¡ 100g de chocolate

para fundir

¡ 300ml de nata

¡ 40g de azúcar

¡ 150g de yogur

¡ Poner el chocolate para fundir picado,

la nata y el azúcar en un cazo y calen-

tar removiendo hasta que el azúcar y el

chocolate se hayan disuelto.

¡ Incorporar el yogur en la mezcla toda-

vía caliente removiéndolo.

¡ Dejar enfriar la mezcla a temperatura

ambiente.

¡ Llevar el mando giratorio a la posición

1 y verter la mezcla en la heladora.

¡ Batir 20-30minutos en la posición1.

Helado de

stracciatella

¡ 100g de chocolate

blanco

¡ 300ml de nata

¡ 60g de yogur

¡ 40g de azúcar glas

¡ 50g de virutas de

chocolate

¡ Echar el chocolate blanco picado y la

nata en un cazo y calentar removiendo

hasta que el chocolate se funda.

¡ Dejar enfriar la mezcla a temperatura

ambiente.

¡ Incorporar el resto de ingredientes.

¡ Llevar el mando giratorio a la posición

1 y verter la mezcla en la heladora.

¡ Batir 15-25minutos en la posición1.

Helado de plá-

tano

¡ 200g de plátanos

(cortados en trozos)

¡ 80g de azúcar

¡ 100ml de leche

¡ 100ml de nata

¡ 1cuch. de zumo de li-

món

¡ Triturar todos los ingredientes.

¡ Llevar el mando giratorio a la posición

1 y verter la mezcla en la heladora.

¡ Batir 20-30minutos en la posición1.

Helado yogur

de cereza

¡ 500g de yogur de

cerezas

¡ 24g de azúcar de

vainilla

¡ 3láminas de gelatina

blanca

Consejo:Le animamos

a probar también la re-

ceta con otros tipos de

yogur de frutas.

¡ Ablandar la gelatina en abundante

agua fría 15minutos.

¡ A continuación, exprimir la gelatina lige-

ramente y ponerla a calentar en un ca-

zo removiendo constantemente, sin que

se alcance el punto de ebullición.

¡ Mezclar el resto de ingredientes hasta

obtener una fina masa.

¡ Incorporar la gelatina caliente en la ba-

tidora en marcha.

¡ Llevar el mando giratorio a la posición

1 y verter la mezcla en la heladora.

¡ Batir 15-25minutos en la posición1.

Vista general de las recetas es

Impreso sobre papel reciclado 100% 55

Receta Ingredientes Elaboración

Helado de pis-

tacho

¡ 100g de pistachos

(picados)

¡ 8g de azúcar de vai-

nilla

¡ 90g de azúcar

¡ 200ml de leche

¡ 200ml de nata

¡ 3láminas de gelatina

blanca

¡ Ablandar la gelatina en abundante

agua fría 15minutos.

¡ A continuación, exprimir la gelatina lige-

ramente y ponerla a calentar en un ca-

zo removiendo constantemente, sin que

se alcance el punto de ebullición.

¡ Mezclar el resto de ingredientes hasta

obtener una fina masa.

¡ Incorporar la gelatina caliente en la ba-

tidora en marcha.

¡ Llevar el mando giratorio a la posición

1 y verter la mezcla en la heladora.

¡ Batir 15-25minutos en la posición1.

Sorbete de li-

món

¡ 150ml de zumo de li-

món (recién exprimi-

do)

¡ 200ml de agua

¡ 170g de azúcar

¡ 150g de yogur

¡ 4láminas de gelatina

blanca

Consejo:Para hacer un

sorbete de naranja, sus-

tituir 100ml de zumo de

limón por zumo de na-

ranja recién exprimido.

¡ Ablandar la gelatina en abundante

agua fría 15minutos.

¡ A continuación, exprimir la gelatina lige-

ramente y ponerla a calentar en un ca-

zo removiendo constantemente, sin que

se alcance el punto de ebullición.

¡ Mezclar el resto de ingredientes hasta

obtener una fina masa.

¡ Incorporar la gelatina caliente en la ba-

tidora en marcha.

¡ Llevar el mando giratorio a la posición

1 y verter la mezcla en la heladora.

¡ Batir 40-50minutos en la posición1.

Helado de fresa ¡ 250g de fresas (fres-

cas)

¡ 75g de azúcar

¡ 100ml de leche

¡ 100ml de nata

¡ 20-30ml de zumo de

limón (recién exprimi-

do)

¡ Triturar todos los ingredientes.

¡ Llevar el mando giratorio a la posición

1 y verter la mezcla en la heladora.

¡ Batir 20-30minutos en la posición1.

Helado de kiwi ¡ 400g de kiwi (pelado

y cortado en cuartos)

¡ 20-30ml de zumo de

limón (recién exprimi-

do)

¡ 100ml de agua

¡ 80g de azúcar

¡ Triturar todos los ingredientes.

¡ Llevar el mando giratorio a la posición

1 y verter la mezcla en la heladora.

¡ Batir 20-30minutos en la posición1.

es Solucionar pequeñas averías

56 Impreso sobre papel reciclado 100%

Receta Ingredientes Elaboración

Helado de alba-

ricoque

¡ 250g de albarico-

ques (de lata, escurri-

do)

¡ 80g de azúcar

¡ 50ml de leche

¡ 50ml de suero de le-

che

¡ 100ml de nata

¡ Triturar todos los ingredientes.

¡ Llevar el mando giratorio a la posición

1 y verter la mezcla en la heladora.

¡ Batir 20-30minutos en la posición1.

Helado de té de

malva

¡ 400ml de agua

¡ 5 bolsita de té de

malva (aprox. 10g)

¡ 140g de azúcar

¡ 2cuchdita. de zumo

de limón

¡ 150g de queso fres-

¡ Verter el té y dejar reposar durante

10minutos.

¡ Añadir el zumo de limón y el azúcar y

removerlo hasta que el azúcar se haya

diluido completamente.

¡ Dejar enfriar la mezcla a temperatura

ambiente.

¡ Añadir el queso fresco y mezclar con

una varilla.

¡ Llevar el mando giratorio a la posición

1 y verter la mezcla en la heladora.

¡ Batir 30-40minutos en la posición1.

Helado de mo-

¡ 300ml de café frío

¡ 200ml de nata

¡ 80g de azúcar

¡ 1 pizca de sal

¡ Mezclar todos los ingredientes hasta

que el azúcar se haya diluido completa-

mente.

¡ Llevar el mando giratorio a la posición

1 y verter la mezcla en la heladora.

¡ Batir 20-30minutos en la posición1.

Solucionar pequeñas averías

El usuario puede solucionar por sí mismo

las pequeñas averías de este accesorio. Se

recomienda utilizar la información relativa a

la subsanación de averías antes de poner-

se en contacto con el Servicio de Asisten-

cia Técnica. De este modo se evitan costes

innecesarios.

Fallo Causa y resolución de problemas

Se oye un sonido en for-

ma de chasquido y la va-

rilla deja de girar.

El helado ha alcanzado la consistencia deseada antes de

que haya transcurrido el tiempo indicado.

Colocar el mando giratorio en la posición ⁠.

2. Retirar la heladora.

3. Verter el helado en un recipiente adecuado.

La varilla batidora está sobrecargada o bloqueada.

Colocar el mando giratorio en la posición ⁠.

2. Reducir la cantidad de ingredientes.

3. Retirar el elemento de bloqueo.

Segurança pt

Segurança

¡ Leia atentamente este manual.

¡ Respeite o manual do aparelho base.

Utilize o acessório apenas:

¡ com um robô de cozinha da série MUMS2, MUMS4, MUM5.

¡ com peças e acessórios originais.

¡ para fazer gelado e sorvete.

▶

Nunca montar o acessório no aparelho base.

▶

Coloque e retire o acessório apenas com o acionamento imobili-

zado e o aparelho desligado da tomada.

▶

Utilizar o acessório apenas em estado totalmente montado.

▶

Só utilizar o acessório na posição de trabalho prevista para o

efeito.

▶

Cumprir as regras de higiene na cozinha.

▶

Todos os ingredientes têm de estar frescos e em perfeitas con-

dições higiénicas.

▶

Nunca voltar a congelar gelado que já tenha descongelado total

ou parcialmente.

Evitar danos materiais

Respeite estas indicações sempre que utili-

zar o acessório.

▶

Nunca utilizar nem depositar objetos rígi-

dos ou com arestas vivas no recipiente

de refrigeração, p.ex. colheres de cozi-

nha ou colheres de gelado de metal. Uti-

lizar apenas aespátula de plástico forne-

cida.

▶

Nunca aquecer o recipiente de refrigera-

ção nem encher com líquidos quentes.

▶

Nunca utilizar o recipiente de refrigera-

ção no micro-ondas ou no forno nem la-

var na máquina de lavar loiça.

▶

Nunca utilize o acessório em vazio.

Componentes

→Fig.

Base do recipiente de refrigeração

Recipiente de refrigeração

Mecanismo de mexer com acopla-

mento integrado

Pinos de acionamento

Tampa com canal de enchimento

integrado

Vista geral dos aparelhos base

Este acessório pode ser utilizado com dife-

rentes aparelhos base.

→Fig.

Robô de cozinha da série MUMS4

ou MUM5

Robô de cozinha da série MUMS2

Utilizar acessórios

Siga o manual ilustrado.

→Fig.

-

Limpar os acessórios

▶

Limpar cada uma das peças, como indi-

cado na tabela.

→Fig.

pt Vista geral das receitas

58 Impresso em papel 100% reciclado

Vista geral das receitas

Aqui encontra uma seleção de receitas que

foram especificamente desenvolvidas para

o seu acessório.

Notas

¡ A potência de refrigeração do prepara-

dor de gelados é suficiente para fazer

aprox. 1l de gelado ou as quantidades

indicadas na vista geral das receitas. Pa-

ra fazer outro gelado, congele novamen-

te o recipiente de refrigeração limpo du-

rante, pelo menos, 18horas.

¡ As indicações das quantidades de cada

receita correspondem a aprox. 4por-

ções.

¡ As receitas não são adequadas para di-

abéticos.

¡ Não utilize ingredientes com álcool para

aromatizar a mistura de gelado, caso

contrário, esta não solidifica.

Os seguintes fatores influenciam o

tempo efetivo de processamento:

– Quantidade da mistura de gelado

– Temperatura da mistura de gelado

– Temperatura do seu congelador

– Temperatura ambiente

Dicas

¡ O gelado tem um sabor mais intenso se

estiver fresco. Decore e aperfeiçoe ain-

da mais o gelado, p.ex. com frutas, mo-

lhos, natas batidas ou raspas de choco-

late.

¡ Arrefeça as taças antes de servir para

que o gelado não derreta tão rapida-

mente.

¡ Retire o gelado do congelador algum

tempo antes de servir.

Com os seguintes acessórios pode

preparar facilmente a mistura de

gelado:

– Adaptador para misturador

– Multimisturador com espremedor de

citrinos

– Espremedor de citrinos

Receita Ingredientes Processamento

Gelado de bau-

nilha

¡ 2 vagens de baunilha

Bourbon

¡ 250ml de leite

¡ 100g de açúcar

¡ 200ml de natas

¡ 1pitada de sal

¡ Fazer um corte ao comprido nas va-

gens de baunilha e retirar a polpa, ras-

pando com uma faca.

¡ Deitar o leite, o açúcar e a polpa de

baunilha num tacho e ferver brevemen-

te mexendo sempre.

¡ Deixar a mistura arrefecer até atingir a

temperatura ambiente.

¡ Adicione os restantes ingredientes, me-

xendo.

¡ Colocar o seletor rotativo na fase1 e

verter a mistura para o preparador de

gelados.

¡ Processe durante 20-30minutos na fa-

se1.

Vista geral das receitas pt

Impresso em papel 100% reciclado 59

Receita Ingredientes Processamento

Gelado de cho-

colate

¡ 100g de chocolate

em barra

¡ 300ml de natas

¡ 40g de açúcar

¡ 150g de iogurte

¡ Deitar o chocolate em barra picado, as

natas e o açúcar num tacho e aquecer

mexendo sempre, até que o açúcar e o

chocolate se dissolvam.

¡ Adicionar o iogurte à mistura ainda

quente, mexendo.

¡ Deixar a mistura arrefecer até atingir a

temperatura ambiente.

¡ Colocar o seletor rotativo na fase1 e

verter a mistura para o preparador de

gelados.

¡ Processe durante 20-30minutos na fa-

se1.

Gelado de

stracciatella

¡ 100g de chocolate

branco

¡ 300ml de natas

¡ 60g de iogurte

¡ 40g de açúcar em

pó

¡ 50g de raspa de

chocolate

¡ Deitar o chocolate branco picado e as

natas num tacho e aquecer mexendo

sempre, até que o chocolate se dissol-

va.

¡ Deixar a mistura arrefecer até atingir a

temperatura ambiente.

¡ Adicione os restantes ingredientes, me-

xendo.

¡ Colocar o seletor rotativo na fase1 e

verter a mistura para o preparador de

gelados.

¡ Processe durante 15-25minutos na fa-

se1.

Gelado de ba-

nana

¡ 200g de banana

(cortadas em peda-

ços)

¡ 80g de açúcar

¡ 100ml de leite

¡ 100ml de natas

¡ 1colher de sopa de

sumo de limão

¡ Passar todos os ingredientes.

¡ Colocar o seletor rotativo na fase1 e

verter a mistura para o preparador de

gelados.

¡ Processe durante 20-30minutos na fa-

se1.

pt Vista geral das receitas

60 Impresso em papel 100% reciclado

Receita Ingredientes Processamento

Gelado de io-

gurte de cereja

¡ 500g de iogurte de

cereja

¡ 24g de açúcar bauni-

lhado

¡ 3folhas de gelatina

branca

Dica:Experimente esta

receita também com ou-

tros tipos de iogurte de

fruta.

¡ Demolhar a gelatina durante aprox.

15minutos em água bastante fria.

¡ Espremer ligeiramente a gelatina e

aquecer num pequeno tacho, sem fer-

ver, mexendo sempre.

¡ Misturar os restantes ingredientes, até

obter uma massa fina.

¡ Adicionar a gelatina morna com o mis-

turador em funcionamento.

¡ Colocar o seletor rotativo na fase1 e

verter a mistura para o preparador de

gelados.

¡ Processe durante 15-25minutos na fa-

se1.

Gelado de pis-

tácios

¡ 100g de pistácios

(picados)

¡ 8g de açúcar bauni-

lhado

¡ 90g de açúcar

¡ 200ml de leite

¡ 200ml de natas

¡ 3folhas de gelatina

branca

¡ Demolhar a gelatina durante aprox.

15minutos em água bastante fria.

¡ Espremer ligeiramente a gelatina e

aquecer num pequeno tacho, sem fer-

ver, mexendo sempre.

¡ Misturar os restantes ingredientes, até

obter uma massa fina.

¡ Adicionar a gelatina morna com o mis-

turador em funcionamento.

¡ Colocar o seletor rotativo na fase1 e

verter a mistura para o preparador de

gelados.

¡ Processe durante 15-25minutos na fa-

se1.

Sorvete de li-

mão

¡ 150ml de sumo de li-

mão (fresco espremi-

do)

¡ 200ml de água

¡ 170g de açúcar

¡ 150g de iogurte

¡ 4folhas de gelatina

branca

Dica:Para fazer sorvete

de laranja, substitua os

100ml de sumo de li-

mão por sumo de laran-

ja fresco espremido.

¡ Demolhar a gelatina durante aprox.

15minutos em água bastante fria.

¡ Espremer ligeiramente a gelatina e

aquecer num pequeno tacho, sem fer-

ver, mexendo sempre.

¡ Misturar os restantes ingredientes, até

obter uma massa fina.

¡ Adicionar a gelatina morna com o mis-

turador em funcionamento.

¡ Colocar o seletor rotativo na fase1 e

verter a mistura para o preparador de

gelados.

¡ Processe durante 40-50minutos na fa-

se1.

Vista geral das receitas pt

Impresso em papel 100% reciclado 61

Receita Ingredientes Processamento

Gelado de mo-

rango

¡ 250g de morangos

(frescos)

¡ 75g de açúcar

¡ 100ml de leite

¡ 100ml de natas

¡ 20-30ml de sumo de

limão (fresco espremi-

do)

¡ Passar todos os ingredientes.

¡ Colocar o seletor rotativo na fase1 e

verter a mistura para o preparador de

gelados.

¡ Processe durante 20-30minutos na fa-

se1.

Gelado de quivi ¡ 400g de quivi (des-

cascado e cortado

em quartos)

¡ 20-30ml de sumo de

limão (fresco espremi-

do)

¡ 100ml de água

¡ 80g de açúcar

¡ Passar todos os ingredientes.

¡ Colocar o seletor rotativo na fase1 e

verter a mistura para o preparador de

gelados.

¡ Processe durante 20-30minutos na fa-

se1.

Gelado de al-

perce

¡ 250g de alperces

(de conserva, escorri-

dos)

¡ 80g de açúcar

¡ 50ml de leite

¡ 50ml de leitelho

¡ 100ml de natas

¡ Passar todos os ingredientes.

¡ Colocar o seletor rotativo na fase1 e

verter a mistura para o preparador de

gelados.

¡ Processe durante 20-30minutos na fa-

se1.

Gelado de chá

de malva

¡ 400ml de água

¡ 5 saquetas de chá de

malva (aprox. 10g)

¡ 140g de açúcar

¡ 2colher de chá de

sumo de limão

¡ 150g queijo fresco

¡ Fazer a infusão do chá e deixar infundir

10minutos.

¡ Adicionar o sumo de limão e o açúcar

e bater até que o açúcar se dissolva

completamente.

¡ Deixar a mistura arrefecer até atingir a

temperatura ambiente.

¡ Adicionar o queijo fresco e mexer com

um batedor.

¡ Colocar o seletor rotativo na fase1 e

verter a mistura para o preparador de

gelados.

¡ Processe durante 30-40minutos na fa-

se1.

Gelado de café ¡ 300ml de café frio

¡ 200ml de natas

¡ 80g de açúcar

¡ 1 pitada de sal

¡ Misturar todos os ingredientes até que

o açúcar se dissolva completamente.

¡ Colocar o seletor rotativo na fase1 e

verter a mistura para o preparador de

gelados.

¡ Processe durante 20-30minutos na fa-

se1.

pt Eliminar anomalias

62 Impresso em papel 100% reciclado

Eliminar anomalias

As pequenas anomalias dos acessórios

podem ser eliminadas pelo próprio utiliza-

dor. Antes de contactar a Assistência técni-

ca, consulte as informações sobre a elimi-

nação de anomalias. Isto permite evitar

custos desnecessários.

Avaria Causa e diagnóstico

Ouve-se um ruído de

crepitação e o mecanis-

mo de mexer deixa de

rodar.

O gelado atingiu a consistência desejada antes do tempo

predefinido.

Coloque o seletor rotativo em ⁠.

2. Retire o preparador de gelados.

3. Transfira o gelado pronto para um recipiente adequado.

O mecanismo de mexer está sobrecarregado ou bloqueado.

Coloque o seletor rotativo em ⁠.

2. Reduza a quantidade dos ingredientes.

3. Remova o bloqueio.

Ασφάλεια el

Ασφάλεια

¡ Διαβάστε προσεκτικά αυτές τις οδηγίες.

¡ Προσέξτε τις οδηγίες της βασικής συσκευής.

Χρησιμοποιείτε τα εξαρτήματα μόνο:

¡ με μια κουζινομηχανή της σειράς MUMS2, MUMS4, MUM5.

¡ Με γνήσια εξάρτημα και προσαρτήματα.

¡ για την παρασκευή παγωτού και σορμπέ.

▶

Μη συναρμολογείτε τα εξαρτήματα ποτέ στη βασική συσκευή.

▶

Τοποθετείτε και αφαιρείτε τα εξαρτήματα μόνο με

ακινητοποιημένο τον μηχανισμό κίνησης και με αποσυνδεδεμένη

τη συσκευή.

▶

Χρησιμοποιείτε τα εξαρτήματα μόνο σε πλήρως

συναρμολογημένη κατάσταση.

▶

Χρησιμοποιείτε τα εξαρτήματα μόνο στην προβλεπόμενη γι’ αυτό

θέση εργασίας.

▶

Τηρείτε τους κανόνες υγιεινής της κουζίνας.

▶

Όλα τα υλικά πρέπει να είναι φρέσκα και από άποψη υγιεινής

άψογα.

▶

Ποτέ μην ξαναπαγώσετε παγωτό που έχει ήδη αποψυχθεί πλήρως

ή εν μέρει.

Αποφυγή υλικών ζημιών

Προσέχετε αυτές τις υποδείξεις, όταν

χρησιμοποιείτε τα εξαρτήματα.

▶

Μη χρησιμοποιείτε ή εναποθέτετε

κοφτερά ή σκληρά αντικείμενα στο

δοχείο ψύξης, π.χ. κουτάλια ή κουτάλα

σερβιρίσματος παγωτού από μέταλλο.

Χρησιμοποιείτε μόνο την πλαστική

σπάτουλα που παραδίδεται μαζί με τη

συσκευή.

▶

Μη θερμαίνετε ποτέ το δοχείο ψύξης και

μην το γεμίζετε ποτέ με καυτά υγρά.

▶

Μη χρησιμοποιήσετε ποτέ το δοχείο

ψύξης στον φούρνο μικροκυμάτων ή

στον ηλεκτρικό φούρνο και μην το

καθαρίζετε ποτέ στο πλυντήριο των

πιάτων.

▶

Μη λειτουργείτε ποτέ τα εξαρτήματα

χωρίς τρόφιμα (κενή λειτουργία).

Συστατικά μέρη

→Εικ.

Στήριγμα για το δοχείο ψύξης

Δοχείο ψύξης

Βραχίονας ανάμειξης με

ενσωματωμένη ζεύξη

Δόντια μετάδοσης

Καπάκι με ενσωματωμένο στόμιο

πλήρωσης

Επισκόπηση των βασικών συσκευών

Επισκόπηση των βασικών

συσκευών

Επισκόπηση των βασικών συσκευών

Αυτό το εξάρτημα μπορεί να

χρησιμοποιηθεί με διάφορες βασικές

συσκευές.

→Εικ.

el Χρήση των εξαρτημάτων

64 Εκτυπωμένο σε 100 % ανακυκλωμένο χαρτί

Κουζινομηχανή της σειράς

MUMS4 ή MUM5

Κουζινομηχανή της σειράς

MUMS2

Χρήση των εξαρτημάτων

Ακολουθήστε τις εικονογραφημένες

οδηγίες.

→Εικ.

-

Καθαρισμός των εξαρτημάτων

Καθαρισμός των

εξαρτημάτων

Καθαρισμός των εξαρτημάτων

▶

Καθαρίστε τα ξεχωριστά εξαρτήματα,

όπως αναφέρεται στον πίνακα.

→Εικ.

Επισκόπηση συνταγών

Εδώ θα βρείτε μια επιλογή από συνταγές, οι

οποίες εξελίχτηκαν ειδικά για τα

εξαρτήματά σας.

Υποδείξεις

¡ Η ισχύς ψύξης της παγωτομηχανής

επαρκεί για την παρασκευή περίπου 1l

παγωτού ή τις αναφερόμενες στην

επισκόπηση της συνταγής ποσότητες. Για

να παρασκευάσετε επιπλέον παγωτό,

ψύξτε το καθαρισμένο δοχείο ψύξης εκ

νέου για τουλάχιστον 18ώρες.

¡ Τα στοιχεία ποσοτήτων των ξεχωριστών

συνταγών αντιστοιχούν περίπου σε

4μερίδες.

¡ Οι συνταγές δεν είναι κατάλληλες για

διαβητικούς.

¡ Μη χρησιμοποιείτε υλικά που περιέχουν

αλκοόλη για να δώσετε άρωμα στο

μείγμα παγωτού, επειδή διαφορετικά το

μείγμα δε θα σφίξει.

Οι ακόλουθοι παράγοντες

επηρεάζουν τον πραγματικό χρόνο

επεξεργασίας:

– Ποσότητα του μείγματος παγωτού

– Θερμοκρασία του μείγματος παγωτού

– Θερμοκρασία του καταψύκτη σας

– Θερμοκρασία περιβάλλοντος

Συμβουλές

¡ Καλύτερη γεύση έχει το φρέσκο

παρασκευασμένο παγωτό. Διακοσμήστε

και τελειοποιήστε το παγωτό, π.χ. με

φρούτα, σάλτσες, σαντιγί ή νιφάδες

σοκολάτας.

¡ Ψύχετε τα κύπελλα ή μπολ πριν το

σερβίρισμα, για να μη λιώσει τόσο

γρήγορα το παγωτό.

¡ Βγάλτε το κατεψυγμένο παγωτό λίγο πριν

το σερβίρισμα από τον καταψύκτη.

Με τα ακόλουθα εξαρτήματα

μπορείτε να προετοιμάσετε το

μείγμα παγωτού πολύ εύκολα:

– Προσάρτημα μίξερ

– Προσάρτημα πολυμίξερ

– Λεμονοστύφτης

Συνταγή Υλικά Επεξεργασία

Παγωτό βανίλια ¡ 2 μπαστούνια βανίλιας

Bourbon

¡ 250ml γάλα

¡ 100γρ. ζάχαρη

¡ 200ml σαντιγί

¡ 1 πρέζα αλάτι

¡ Κόψτε και ανοίξτε τα μπαστούνια

βανίλιας κατά μήκος και ξύστε και

πάρτε τους κόκκους με ένα μαχαίρι.

¡ Χύστε το γάλα σε μία κατσαρόλα, ρίξτε

τη ζάχαρη και τους κόκκους της

βανίλιας και βράστε το για λίγο

ανακατεύοντας.

¡ Αφήστε το μείγμα να κρυώσει στη

θερμοκρασία περιβάλλοντος.

¡ Ανακατέψτε μέσα τα υπόλοιπα υλικά.

Επισκόπηση συνταγών el

Εκτυπωμένο σε 100 % ανακυκλωμένο χαρτί 65

Συνταγή Υλικά Επεξεργασία

¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη

στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην

παγωτομηχανή.

¡ Επεξεργαστείτε για 20-30 λεπτά στη

βαθμίδα 1.

Παγωτό

σοκολάτας

¡ 100γρ. σοκολάτα

υγείας

¡ 300ml σαντιγί

¡ 40γρ. ζάχαρη

¡ 150γρ. γιαούρτι

¡ Ρίξτε τη θρυμματισμένη σοκολάτα

υγείας, τη σαντιγί και τη ζάχαρη σε μια

κατσαρόλα και ζεστάνετέ τα

ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να

διαλυθεί η ζάχαρη και να λιώσει η

σοκολάτα.

¡ Ανακατέψτε το γιαούρτι μέσα στο

ακόμα ζεστό μείγμα.

¡ Αφήστε το μείγμα να κρυώσει στη

θερμοκρασία περιβάλλοντος.

¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη

στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην

παγωτομηχανή.

¡ Επεξεργαστείτε για 20-30 λεπτά στη

βαθμίδα 1.

Παγωτό

στρατσιατέλα

¡ 100γρ. λευκή

σοκολάτα

¡ 300ml σαντιγί

¡ 60γρ. γιαούρτι

¡ 40γρ. ζάχαρη άχνη

¡ 50γρ. νιφάδες

σοκολάτας

¡ Ρίξτε τη θρυμματισμένη λευκή

σοκολάτα και τη σαντιγί σε μια

κατσαρόλα και ζεστάνετέ τα

ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να

λιώσει η σοκολάτα.

¡ Αφήστε το μείγμα να κρυώσει στη

θερμοκρασία περιβάλλοντος.

¡ Ανακατέψτε μέσα τα υπόλοιπα υλικά.

¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη

στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην

παγωτομηχανή.

¡ Επεξεργαστείτε για 15-25 λεπτά στη

βαθμίδα 1.

Παγωτό

μπανάνα

¡ 200γρ. μπανάνες

(κομμένες σε

κομμάτια)

¡ 80γρ. ζάχαρη

¡ 100ml γάλα

¡ 100ml σαντιγί

¡ 1κουταλιά χυμός

λεμονιού

¡ Πολτοποιήστε όλα τα υλικά.

¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη

στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην

παγωτομηχανή.

¡ Επεξεργαστείτε για 20-30 λεπτά στη

βαθμίδα 1.

el Επισκόπηση συνταγών

66 Εκτυπωμένο σε 100 % ανακυκλωμένο χαρτί

Συνταγή Υλικά Επεξεργασία

Παγωτό

γιαούρτι κεράσι

¡ 500γρ. γιαούρτι

κεράσι

¡ 24γρ. βανίλια

¡ 3φύλλα λευκή

ζελατίνη

Συμβουλή:Δοκιμάστε τη

συνταγή επίσης και με

άλλα είδη γιαουρτιών

φρούτων.

¡ Μαλακώστε τη ζελατίνη σε άφθονο

κρύο νερό 15λεπτά.

¡ Στη συνέχεια, στύψτε τη ζελατίνη

ελαφρά και ζεστάνετέ τη σε μία μικρή

κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς,

χωρίς όμως να βράσει.

¡ Ανακατέψτε μέσα τα υπόλοιπα υλικά,

μέχρι να δημιουργηθεί μια λεπτή μάζα.

¡ Προσθέστε τη ζεστή ζελατίνη με το

μίξερ σε λειτουργία.

¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη

στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην

παγωτομηχανή.

¡ Επεξεργαστείτε για 15-25 λεπτά στη

βαθμίδα 1.

Παγωτό με

φυστίκι

¡ 100γρ. φυστίκια

(ψιλοκομμένα)

¡ 8γρ. βανίλια

¡ 90γρ. ζάχαρη

¡ 200ml γάλα

¡ 200ml σαντιγί

¡ 3φύλλα λευκή

ζελατίνη

¡ Μαλακώστε τη ζελατίνη σε άφθονο

κρύο νερό 15λεπτά.

¡ Στη συνέχεια, στύψτε τη ζελατίνη

ελαφρά και ζεστάνετέ τη σε μία μικρή

κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς,

χωρίς όμως να βράσει.

¡ Ανακατέψτε μέσα τα υπόλοιπα υλικά,

μέχρι να δημιουργηθεί μια λεπτή μάζα.

¡ Προσθέστε τη ζεστή ζελατίνη με το

μίξερ σε λειτουργία.

¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη

στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην

παγωτομηχανή.

¡ Επεξεργαστείτε για 15-25 λεπτά στη

βαθμίδα 1.

Σορμπέ λεμόνι ¡ 150ml χυμός

λεμονιού

(φρεσκοστυμμένος)

¡ 200ml νερό

¡ 170γρ. ζάχαρη

¡ 150γρ. γιαούρτι

¡ 4φύλλα λευκή

ζελατίνη

Συμβουλή:Για να

παρασκευάσετε ένα

σορμπέ πορτοκάλι,

αντικαταστήστε 100ml

χυμό λεμονιού με

φρεσκοστυμμένο χυμό

πορτοκαλιού.

¡ Μαλακώστε τη ζελατίνη σε άφθονο

κρύο νερό 15λεπτά.

¡ Στη συνέχεια, στύψτε τη ζελατίνη

ελαφρά και ζεστάνετέ τη σε μία μικρή

κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς,

χωρίς όμως να βράσει.

¡ Ανακατέψτε μέσα τα υπόλοιπα υλικά,

μέχρι να δημιουργηθεί μια λεπτή μάζα.

¡ Προσθέστε τη ζεστή ζελατίνη με το

μίξερ σε λειτουργία.

¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη

στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην

παγωτομηχανή.

¡ Επεξεργαστείτε για 40-50 λεπτά στη

βαθμίδα 1.

Επισκόπηση συνταγών el

Εκτυπωμένο σε 100 % ανακυκλωμένο χαρτί 67

Συνταγή Υλικά Επεξεργασία

Παγωτό

φράουλα

¡ 250γρ. φράουλες

(φρέσκες)

¡ 75γρ. ζάχαρη

¡ 100ml γάλα

¡ 100ml σαντιγί

¡ 20-30ml χυμός

λεμονιού

(φρεσκοστυμμένος)

¡ Πολτοποιήστε όλα τα υλικά.

¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη

στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην

παγωτομηχανή.

¡ Επεξεργαστείτε για 20-30 λεπτά στη

βαθμίδα 1.

Παγωτό

ακτινίδιο

¡ 400γρ. ακτινίδια

(καθαρισμένα και

κομμένα στα

τέσσερα )

¡ 20-30ml χυμός

λεμονιού

(φρεσκοστυμμένος)

¡ 100ml νερό

¡ 80γρ. ζάχαρη

¡ Πολτοποιήστε όλα τα υλικά.

¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη

στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην

παγωτομηχανή.

¡ Επεξεργαστείτε για 20-30 λεπτά στη

βαθμίδα 1.

Παγωτό

βερίκοκο

¡ 250γρ. βερίκοκα

(κομπόστα από

κονσέρβα,

στραγγισμένα)

¡ 80γρ. ζάχαρη

¡ 50ml γάλα

¡ 50ml βουτυρόγαλο

¡ 100ml σαντιγί

¡ Πολτοποιήστε όλα τα υλικά.

¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη

στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην

παγωτομηχανή.

¡ Επεξεργαστείτε για 20-30 λεπτά στη

βαθμίδα 1.

Παγωτό από

τσάι υβίσκου

¡ 400ml νερό

¡ 5 φακελάκια τσάι

υβίσκου (περίπου

10γρ.)

¡ 140γρ. ζάχαρη

¡ 2κουταλάκι χυμός

λεμονιού

¡ 150γρ. ανθότυρο

¡ Βάλτε το τσάι και αφήστε το να

τραβήξει για 10λεπτά.

¡ Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και τη

ζάχαρη και ανακατέψτε τα τόσο, μέχρι

να διαλύσει εντελώς η ζάχαρη.

¡ Αφήστε το μείγμα να κρυώσει στη

θερμοκρασία περιβάλλοντος.

¡ Προσθέστε το ανθότυρο και

ανακατέψτε με ένα χτυπητήρι.

¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη

στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην

παγωτομηχανή.

¡ Επεξεργαστείτε για 30-40 λεπτά στη

βαθμίδα 1.

Παγωτό καφέ ¡ 300ml κρύος καφές

¡ 200ml σαντιγί

¡ 80γρ. ζάχαρη

¡ 1 πρέζα αλάτι

¡ Αναμείξτε όλα τα υλικά, μέχρι να

διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.

¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη

στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην

παγωτομηχανή.

¡ Επεξεργαστείτε για 20-30 λεπτά στη

βαθμίδα 1.

el Αποκατάσταση βλαβών

68 Εκτυπωμένο σε 100 % ανακυκλωμένο χαρτί

Αποκατάσταση βλαβών

Τις μικρότερες βλάβες στα εξαρτήματά σας

μπορείτε να τις αποκαταστήσετε οι ίδιοι.

Χρησιμοποιήστε τις πληροφορίες για την

αποκατάσταση βλαβών, προτού έρθετε σε

επαφή με την υπηρεσία εξυπηρέτησης

πελατών. Έτσι αποφεύγετε άσκοπα έξοδα.

Βλάβη Αιτίες και αντιμετώπιση προβλημάτων

Ακούγεται ένας θόρυβος

κρακ και ο βραχίονας

ανάμειξης δεν

περιστρέφεται πλέον.

Το παγωτό έχει φτάσει πριν το πέρας του προκαθορισμένου

χρόνου στην επιθυμητή υφή.

Θέστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στο ⁠.

2. Αφαιρέστε την παγωτομηχανή.

3. Γεμίστε το έτοιμο παγωτό σε ένα κατάλληλο δοχείο.

Ο βραχίονας ανάμειξης είναι υπερφορτωμένος ή

μπλοκαρισμένος.

Θέστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στο ⁠.

2. Μειώστε την ποσότητα των υλικών.

3. Απομακρύνετε την εμπλοκή.

Emniyet tr

69AEEE Yönetmeliǧine Uygundur. PCB içermez.

Emniyet

¡ Bu kılavuzu dikkatlice okuyunuz.

¡ Ana cihazın kılavuzuna dikkat edin.

Aksesuarı sadece aşağıdaki şartlar içerisinde kullanın:

¡ MUMS2, MUMS4, MUM5 serisi bir mutfak robotu ile.

¡ orijinal parçaları ve aksesuarları ile birlikte kullanın.

¡ dondurma ve sorbe yapmak için.

▶

Aksesuarı kesinlikle ana cihaz üzerinde monte etmeyin.

▶

Aksesuarı sadece tahrik duruyorken ve cihaz çıkartılmış

durumdayken takın ve çıkartın.

▶

Aksesuarı sadece komple monte edilmiş şekilde kullanın.

▶

Aksesuarı sadece öngörülen çalışma konumunda kullanın.

▶

Mutfak hijyeni ile ilgili kuralları dikkate alın.

▶

Pişirmede kullanılacak tüm malzemeler taze ve hijyenik açıdan

temiz olmalıdır.

▶

Hiçbir zaman kısmen veya tamamen çözülmüş dondurmaları

tekrar dondurmayın.

Maddi hasarların önlenmesi

Aksesuarı kullanırken bu bilgileri dikkate

alın.

▶

Kaşık veya metal dondurma kaşığı gibi

keskin veya sert cisimleri soğutma

kabında kullanmayın veya kabın içine

bırakmayın. Sadece ekteki plastik

spatulayı veya malayı kullanınız.

▶

Soğutma kabını hiçbir zaman ısıtmayın

veya sıcak sıvı doldurmayın.

▶

Soğutma kabını hiçbir zaman mikrodalga

fırında veya normal fırında kullanmayın,

bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun

değildir.

▶

Aksesuarı kesinlikle malzemesiz

çalıştırmayın.

Yapı parçaları

→Şek.

Soğutma kabı tutucusu

Soğutma kabı

Entegre kuplajlı karıştırma kolu

İtici pimler

Entegre doldurma ağızlı kapak

Ana cihaza genel bakış

Bu aksesuar farklı ana cihazlar ile birlikte

kullanılabilir.

→Şek.

MUMS4 veya MUM5 serisi mutfak

robotu

MUMS2 serisi mutfak robotu

Aksesuarın kullanılması

Resimli kılavuzu izleyiniz.

→Şek.

-

Aksesuarların Temizlenmesi

▶

Her bir parçayı tabloda belirtilen şekilde

temizleyiniz.

→Şek.

tr Tariflere genel bakış

70 %100 geri dönüşümlü kağıt üzerine basılmıştır

Tariflere genel bakış

Bu bölümde aksesuarınız için özel olarak

geliştirilmiş olan tarifleri bulabilirsiniz.

Notlar

¡ Dondurma hazırlayıcının soğutma gücü

yakl. 1l dondurma veya tarif genel

görünümünde belirtilen miktarlar için

uygundur. Bir dondurma daha

hazırlamak için, temizlenen soğutma

kabını tekrar en az 18Saat dondurun.

¡ Tariflerdeki miktar bilgileri yakl.

4porsiyon için geçerlidir.

¡ Tarifler şeker hastaları için uygun

değildir.

¡ Dondurma karışımına aroma katmak için

alkol içeren malzemeler kullanmayın,

aksi takdirde karışım katılaşmayacaktır.

Şu etkenler işlem süresini etkiler:

– Dondurma karışımı miktarı

– Dondurma karışımı sıcaklığı

– Dondurucunuzun sıcaklığı

– Oda sıcaklığında

İpuçları

¡ En lezzetli dondurma taze hazırlanmış

dondurmadır. Dondurmanızı örn.

meyveler, soslar, krema veya rende

çikolata ile süsleyebilirsiniz.

¡ Dondurma servisi yapılacak kapların

veya çanakların soğuk olması tavsiye

edilir, böylelikle dondurmanın çok çabuk

erimesi önlenmiş olur.

¡ Derin dondurucudaki dondurmayı, servis

etmeden bir süre önce dondurucudan

alın.

Aşağıdaki aksesuarlar ile dondurma

karışımını kolayca hazırlayabilirsiniz:

– Mikser üst parçası

– Multi mikser üst parçası

– Narenciye sıkma ünitesi

Tarif Malzemeler İşleme

Vanilyalı

dondurma

¡ 2 Bourbon vanilya

çubukları

¡ 250ml Süt

¡ 100g Şeker

¡ 200ml Krema

¡ 1tutam tuz

¡ Vanilya çubuğunu boylamasına kesip

açın ve içindeki özü bir bıçak ile kazıyıp

alın.

¡ Sütü, şekeri ve vanilya özünü bir

tencerede karıştırarak kaynatın.

¡ Karışımın oda sıcaklığına soğumasını

bekleyin.

¡ Kalan malzemeleri karıştırın.

¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve

karışımı dondurma hazırlayıcıya

doldurun.

¡ 20-30Dakika kadar1 kademede

işleyin.

Tariflere genel bakış tr

%100 geri dönüşümlü kağıt üzerine basılmıştır 71

Tarif Malzemeler İşleme

Çikolatalı

dondurma

¡ 100g Kalıp çikolata

¡ 300ml Krema

¡ 40g Şeker

¡ 150g Yoğurt

¡ Kırılmış, doğranmış kalıp çikolatayı,

krema ve şeker ile birlikte bir tencereye

koyun ve sürekli karıştırarak, şeker ve

çikolata eriyinceye kadar ısıtın.

¡ Yoğurdu halen sıcak durumdaki

karışıma ekleyip karıştırın.

¡ Karışımın oda sıcaklığına soğumasını

bekleyin.

¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve

karışımı dondurma hazırlayıcıya

doldurun.

¡ 20-30Dakika kadar1 kademede

işleyin.

Stracciatella

dondurma

¡ 100g Beyaz çikolata

¡ 300ml Krema

¡ 60g Yoğurt

¡ 40g Pudra şekeri

¡ 50g Çikolata rendesi

¡ Ufalanmış beyaz çikolatayı ve kremayı

bir kaba dökün ve çikolata eriyene

kadar sürekli karıştırarak ısıtın.

¡ Karışımın oda sıcaklığına soğumasını

bekleyin.

¡ Kalan malzemeleri karıştırın.

¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve

karışımı dondurma hazırlayıcıya

doldurun.

¡ 15-25Dakika kadar1 kademede

işleyin.

Muzlu

dondurma

¡ 200g Muz (parçalar

halinde kesilmiş)

¡ 80g Şeker

¡ 100ml Süt

¡ 100ml Krema

¡ 1ÇK Limon suyu

¡ Tüm malzemeleri püre haline getirin.

¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve

karışımı dondurma hazırlayıcıya

doldurun.

¡ 20-30Dakika kadar1 kademede

işleyin.

Vişneli yoğurtlu

dondurma

¡ 500g Vişneli yoğurt

¡ 24g Şekerli vanilin

¡ 3yaprak beyaz jelatin

İpucu:Tarifi başka

meyveli yoğurt türleri ile

de deneyebilirsiniz.

¡ Jelatini bol soğuk su içinde 15Dakika

yumuşatın.

¡ Jelatini hafifçe sıkın ve küçük bir

tencerede sürekli karıştırarak ısıtın, fakat

kaynatmayın.

¡ Sert bir karışım elde edene kadar diğer

malzemeleri ekleyin.

¡ Sıcak jelatini çalışmakta olan miksere

doldurun.

¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve

karışımı dondurma hazırlayıcıya

doldurun.

¡ 15-25Dakika kadar1 kademede

işleyin.

tr Tariflere genel bakış

72 %100 geri dönüşümlü kağıt üzerine basılmıştır

Tarif Malzemeler İşleme

Antep fıstıklı

dondurma

¡ 100g Antep fıstığı

(kıyılmış)

¡ 8g Şekerli vanilin

¡ 90g Şeker

¡ 200ml Süt

¡ 200ml Krema

¡ 3yaprak beyaz jelatin

¡ Jelatini bol soğuk su içinde 15Dakika

yumuşatın.

¡ Jelatini hafifçe sıkın ve küçük bir

tencerede sürekli karıştırarak ısıtın, fakat

kaynatmayın.

¡ Sert bir karışım elde edene kadar diğer

malzemeleri ekleyin.

¡ Sıcak jelatini çalışmakta olan miksere

doldurun.

¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve

karışımı dondurma hazırlayıcıya

doldurun.

¡ 15-25Dakika kadar1 kademede

işleyin.

Limon sorbesi ¡ 150ml Limon suyu

(taze sıkılmış)

¡ 200ml Su

¡ 170g Şeker

¡ 150g Yoğurt

¡ 4yaprak beyaz jelatin

İpucu:Portakal sorbe

hazırlamak için 100ml

limon suyunun yerine

taze sıkılmış portakal

suyu kullanın.

¡ Jelatini bol soğuk su içinde 15Dakika

yumuşatın.

¡ Jelatini hafifçe sıkın ve küçük bir

tencerede sürekli karıştırarak ısıtın, fakat

kaynatmayın.

¡ Sert bir karışım elde edene kadar diğer

malzemeleri ekleyin.

¡ Sıcak jelatini çalışmakta olan miksere

doldurun.

¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve

karışımı dondurma hazırlayıcıya

doldurun.

¡ 40-50Dakika kadar1 kademede

işleyin.

Çilekli

dondurma

¡ 250g Çilek (taze)

¡ 75g Şeker

¡ 100ml Süt

¡ 100ml Krema

¡ 20-30ml Limon suyu

(taze sıkılmış)

¡ Tüm malzemeleri püre haline getirin.

¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve

karışımı dondurma hazırlayıcıya

doldurun.

¡ 20-30Dakika kadar1 kademede

işleyin.

Kivili dondurma ¡ 400g Kivi (soyulmuş

ve dörde bölünmüş)

¡ 20-30ml Limon suyu

(taze sıkılmış)

¡ 100ml Su

¡ 80g Şeker

¡ Tüm malzemeleri püre haline getirin.

¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve

karışımı dondurma hazırlayıcıya

doldurun.

¡ 20-30Dakika kadar1 kademede

işleyin.

Arızaları giderme tr

%100 geri dönüşümlü kağıt üzerine basılmıştır 73

Tarif Malzemeler İşleme

Kayısılı

dondurma

¡ 250g Kayısı

(konserve, süzülmüş)

¡ 80g Şeker

¡ 50ml Süt

¡ 50ml Tereyağı

alınmış süt

¡ 100ml Krema

¡ Tüm malzemeleri püre haline getirin.

¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve

karışımı dondurma hazırlayıcıya

doldurun.

¡ 20-30Dakika kadar1 kademede

işleyin.

Gülhatmi

(ebegümeci)

çaylı dondurma

¡ 400ml Su

¡ 5 poşet gülhatmi

(ebegümeci) çayı

(yakl. 10g)

¡ 140g Şeker

¡ 2TK Limon suyu

¡ 150g Krem peynir

¡ Çayı dökün ve 10Dakika çekmesini

bekleyin.

¡ Limon suyunu ve şekeri ekleyin ve

şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.

¡ Karışımın oda sıcaklığına soğumasını

bekleyin.

¡ Krem peyniri ekleyin ve çırpıcı ile

karıştırın.

¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve

karışımı dondurma hazırlayıcıya

doldurun.

¡ 30-40Dakika kadar1 kademede

işleyin.

Kahveli

dondurma

¡ 300ml Soğuk kahve

¡ 200ml Krema

¡ 80g Şeker

¡ 1 tutam tuz

¡ Şeker tamamen eriyene kadar tüm

malzemeleri mikser ile karıştırın.

¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve

karışımı dondurma hazırlayıcıya

doldurun.

¡ 20-30Dakika kadar1 kademede

işleyin.

Arızaları giderme

Aksesuarınızdaki küçük arızaları kendiniz

giderebilirsiniz. Müşteri hizmetlerine

başvurmadan önce arıza gidermeye ilişkin

verilen bilgilerden yararlanınız. Bu sayede

gereksiz masrafı önlemiş olursunuz.

Hata Nedeni ve sorun giderme

Bir takırdama sesi

duyuluyor ve karıştırma

kolu dönmüyor.

Dondurma, öngörülen süre dolmadan istenen sertliğe ulaştı.

Döner şalteri konumuna getirin.

2. Dondurma hazırlayıcıyı alın.

3. Hazırlanan dondurmayı uygun bir kaba aktarın.

Karıştırma koluna aşırı yüklenilmiş veya kol bloke olmuş.

Döner şalteri konumuna getirin.

2. Malzeme miktarını azaltın.

3. Blokajı kaldırın.

pl Bezpieczeństwo

Bezpieczeństwo

¡ Należy dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję.

¡ Należy się stosować do instrukcji obsługi urządzenia głównego.

Przystawek wolno używać tylko:

¡ razem z robotem kuchennym z serii MUMS2, MUMS4, MUM5.

¡ zoryginalnymi częściami iakcesoriami.

¡ do przygotowywania lodów i sorbetów.

▶

Nie składać przystawki zamocowanej na urządzeniu głównym.

▶

Zakładać i zdejmować przystawki tylko przy nieruchomym napę-

dzie i wtyczce urządzenia odłączonej od sieci elektrycznej.

▶

Używać przystawek wyłącznie po ich prawidłowym złożeniu.

▶

Używać przystawek tylko wprzewidzianej dla nich pozycji robo-

czej.

▶

Przestrzegać zasad higieny kuchennej.

▶

Wszystkie składniki muszą być świeże ispełniać wymagania hi-

gieniczne.

▶

Nigdy nie zamrażać ponownie lodów, które były już całkowicie

lub częściowo rozmrożone.

Wykluczanie szkód materialnych

Wykluczanie szkód material-

nych

Wykluczanie szkód materialnych

Podczas używania przystawki należy prze-

strzegać podanych niżej zasad bezpieczeń-

stwa.

▶

Nie stosować i nie przechowywać w po-

jemniku chłodniczym żadnych posiadają-

cych ostre krawędzie i twardych przed-

miotów, takich jak np. metalowe łyżki czy

gałkownice do lodów. Stosować wyłącz-

nie dołączoną plastikową szpatułkę.

▶

Nigdy nie napełniać pojemnika chłodni-

czego gorącymi płynami.

▶

Nigdy nie używać pojemnika chłodnicze-

go w kuchenkach mikrofalowych i pie-

karnikach i nie myć go w zmywarkach do

naczyń.

▶

Nigdy nie włączać pustej przystawki.

Części składowe

→Rys.

Uchwyt pojemnika chłodniczego

Pojemnik chłodniczy

Ramię mieszające ze zintegrowa-

nym sprzęgłem

Trzpienie zabierające

Pokrywa ze zintegrowanym otwo-

rem do napełniania

Przegląd urządzeń podstawowych

Przegląd urządzeń podstawo-

wych

Przegląd urządzeń podstawowych

Tych przystawek można używać z różnymi

urządzeniami podstawowymi.

→Rys.

Robot kuchenny z serii MUMS4

lub MUM5

Robot kuchenny z serii MUMS2

Korzystanie z akcesoriów

Zastosować się do instrukcji obrazkowej.

→Rys.

-

Czyszczenie akcesoriów pl

Wydrukowano na papierze pochodzącym w 100% z recyklingu 75

Czyszczenie akcesoriów

▶

Wyczyścić poszczególne części zgodnie

z opisem podanym w tabeli.

→Rys.

Wykaz przepisów

W tym miejscu zostały podane różne prze-

pisy przystosowane specjalnie do posiada-

nej przystawki.

Uwagi

¡ Moc chłodnicza maszynki do lodów

umożliwia przygotowanie ok. 1l lodów

lub ilości podanych w wykazie przepi-

sów. W celu przygotowanie następnej ilo-

ści lodów należy ponownie zamrozić wy-

czyszczony pojemnik chłodniczy na co

najmniej 18godziny/godzin.

¡ Ilość porcji odpowiadająca ilościom po-

danym w poszczególnych przepisach

wynosi ok.4.

¡ Przepisy nie nadają się dla diabetyków.

¡ Do aromatyzowania mieszanek lodo-

wych nie należy używać dodatków zawie-

rających alkohol, uniemożliwi on lodom

uzyskanie stałej konsystencji.

Rzeczywisty czas przygotowywania

lodów zależy od następujących

czynników:

– ilość mieszanki lodowej

– temperatura mieszanki lodowej

– temperatura panująca w zamrażarce

– temperatura pomieszczenia

Wskazówki

¡ Lody smakują najlepiej, gdy są świeżo

przygotowane. Lody można jeszcze ude-

korować i poprawić ich smak, używając

np. owoców, sosów, bitej śmietany lub

wiórków czekoladowych.

¡ Przed podaniem lodów naczynia należy

schłodzić, aby lody zbyt szybko się nie

stopiły.

¡ Zamrożone lody należy wyjąć z zamra-

żarki na pewien czas przed podaniem.

Wymienione niżej przystawki

znacznie ułatwiają przygotowywanie

mieszanki lodowej:

– mikser

– mikser wielofunkcyjny

– wyciskarka doowoców cytrusowych

Przepis Składniki Przetwarzanie artykułów

Lody waniliowe ¡ 2 laski wanilii Bour-

bon

¡ 250ml mleka

¡ 100g cukru

¡ 200ml śmietany

¡ 1szczypta soli

¡ Laski wanilii rozciąć wzdłuż i wyskrobać

z nich miąższ nożem.

¡ Mleko, cukier i miąższ z lasek wanilii

umieścić w garnku i ciągle mieszając

krótko zagotować.

¡ Zaczekać, aż mieszanka ostygnie do

temperatury pokojowej.

¡ Wmieszać pozostałe składniki.

¡ Ustawić przełącznik obrotowy na po-

ziom1 i napełnić maszynkę do lodów

przygotowaną mieszanką.

¡ Mieszać 20-30minuty/minut na pozio-

mie1.

pl Wykaz przepisów

76 Wydrukowano na papierze pochodzącym w 100% z recyklingu

Przepis Składniki Przetwarzanie artykułów

Lody czekola-

dowe

¡ 100g czekolady w ta-

bliczce

¡ 300ml śmietany

¡ 40g cukru

¡ 150g jogurtu

¡ Rozdrobnioną czekoladę, śmietanę i cu-

kier umieścić w garnku i ciągle miesza-

jąc podgrzewać do momentu rozpusz-

czenia cukru i czekolady.

¡ Jogurt wmieszać w jeszcze ciepłą mie-

szankę.

¡ Zaczekać, aż mieszanka ostygnie do

temperatury pokojowej.

¡ Ustawić przełącznik obrotowy na po-

ziom1 i napełnić maszynkę do lodów

przygotowaną mieszanką.

¡ Mieszać 20-30minuty/minut na pozio-

mie1.

Lody Straccia-

tella

¡ 100g białej czekola-

¡ 300ml śmietany

¡ 60g jogurtu

¡ 40g cukru pudru

¡ 50g wiórków czeko-

ladowych

¡ Rozdrobnioną białą czekoladę i śmieta-

nę umieścić w garnku i ciągle miesza-

jąc podgrzewać, aż stopi się czekolada.

¡ Zaczekać, aż mieszanka ostygnie do

temperatury pokojowej.

¡ Wmieszać pozostałe składniki.

¡ Ustawić przełącznik obrotowy na po-

ziom1 i napełnić maszynkę do lodów

przygotowaną mieszanką.

¡ Mieszać 15-25minuty/minut na pozio-

mie1.

Lody bananowe ¡ 200g bananów (po-

krojonych na kawałki)

¡ 80g cukru

¡ 100ml mleka

¡ 100ml śmietany

¡ 1łs soku z cytryny

¡ Wszystkie składniki zmiksować na pu-

ree.

¡ Ustawić przełącznik obrotowy na po-

ziom1 i napełnić maszynkę do lodów

przygotowaną mieszanką.

¡ Mieszać 20-30minuty/minut na pozio-

mie1.

Lody jogurtowe

o smaku wiśnio-

wym

¡ 500g jogurtu wiśnio-

wego

¡ 24g cukru waniliowe-

¡ 3płatki białej żelatyny

Wskazówka:Ten prze-

pis można też wypróbo-

wać z jogurtami o innych

smakach.

¡ Moczyć żelatynę w dużej ilości zimnej

wody przez 15minuty/minut.

¡ Następnie żelatynę lekko odcisnąć,

umieścić w małym garnku i podgrzać

ciągle mieszając - ale nie dopuścić do

zagotowania wody.

¡ Pozostałe składniki zmiksować na gład-

ką jednorodną masę.

¡ Ciepłą żelatynę wrzucić do pracującego

miksera.

¡ Ustawić przełącznik obrotowy na po-

ziom1 i napełnić maszynkę do lodów

przygotowaną mieszanką.

¡ Mieszać 15-25minuty/minut na pozio-

mie1.

Wykaz przepisów pl

Wydrukowano na papierze pochodzącym w 100% z recyklingu 77

Przepis Składniki Przetwarzanie artykułów

Lody pistacjowe ¡ 100g pistacji (posie-

kanych)

¡ 8g cukru waniliowe-

¡ 90g cukru

¡ 200ml mleka

¡ 200ml śmietany

¡ 3płatki białej żelatyny

¡ Moczyć żelatynę w dużej ilości zimnej

wody przez 15minuty/minut.

¡ Następnie żelatynę lekko odcisnąć,

umieścić w małym garnku i podgrzać

ciągle mieszając - ale nie dopuścić do

zagotowania wody.

¡ Pozostałe składniki zmiksować na gład-

ką jednorodną masę.

¡ Ciepłą żelatynę wrzucić do pracującego

miksera.

¡ Ustawić przełącznik obrotowy na po-

ziom1 i napełnić maszynkę do lodów

przygotowaną mieszanką.

¡ Mieszać 15-25minuty/minut na pozio-

mie1.

Sorbet cytryno-

¡ 150ml soku z cytryny

(świeżo wyciśniętego)

¡ 200ml wody

¡ 170g cukru

¡ 150g jogurtu

¡ 4płatki białej żelatyny

Wskazówka:Aby przy-

gotować sorbet poma-

rańczowy, należy zastą-

pić 100ml doku z cytry-

ny świeżo wyciśniętym

dokiem z pomarańczy.

¡ Moczyć żelatynę w dużej ilości zimnej

wody przez 15minuty/minut.

¡ Następnie żelatynę lekko odcisnąć,

umieścić w małym garnku i podgrzać

ciągle mieszając - ale nie dopuścić do

zagotowania wody.

¡ Pozostałe składniki zmiksować na gład-

ką jednorodną masę.

¡ Ciepłą żelatynę wrzucić do pracującego

miksera.

¡ Ustawić przełącznik obrotowy na po-

ziom1 i napełnić maszynkę do lodów

przygotowaną mieszanką.

¡ Mieszać 40-50minuty/minut na pozio-

mie1.

Lody truskawko-

¡ 250g truskawek

(świeżych)

¡ 75g cukru

¡ 100ml mleka

¡ 100ml śmietany

¡ 20-30ml soku z cytry-

ny (świeżo wyciśnięte-

go)

¡ Wszystkie składniki zmiksować na pu-

ree.

¡ Ustawić przełącznik obrotowy na po-

ziom1 i napełnić maszynkę do lodów

przygotowaną mieszanką.

¡ Mieszać 20-30minuty/minut na pozio-

mie1.

Lody kiwi ¡ 400g owoców kiwi

(obranych i pokrojo-

nych w ćwiartki)

¡ 20-30ml soku z cytry-

ny (świeżo wyciśnięte-

go)

¡ 100ml wody

¡ 80g cukru

¡ Wszystkie składniki zmiksować na pu-

ree.

¡ Ustawić przełącznik obrotowy na po-

ziom1 i napełnić maszynkę do lodów

przygotowaną mieszanką.

¡ Mieszać 20-30minuty/minut na pozio-

mie1.

pl Usuwanie usterek

78 Wydrukowano na papierze pochodzącym w 100% z recyklingu

Przepis Składniki Przetwarzanie artykułów

Lody morelowe ¡ 250g moreli (z pusz-

ki, odsączonych)

¡ 80g cukru

¡ 50ml mleka

¡ 50ml maślanki

¡ 100ml śmietany

¡ Wszystkie składniki zmiksować na pu-

ree.

¡ Ustawić przełącznik obrotowy na po-

ziom1 i napełnić maszynkę do lodów

przygotowaną mieszanką.

¡ Mieszać 20-30minuty/minut na pozio-

mie1.

Lody malwowe ¡ 400ml wody

¡ 5 torebek herbaty

malwowej (ok. 10g)

¡ 140g cukru

¡ 2łh soku z cytryny

¡ 150g twarożku

¡ Zalać herbatę i pozostawić do nacią-

gnięcia na 10minuty/minut.

¡ Dodać sok cytrynowy oraz cukier imie-

szać, aż cukier całkowicie się rozpuści.

¡ Zaczekać, aż mieszanka ostygnie do

temperatury pokojowej.

¡ Dodać twarożek i wymieszać ubijaczką

do piany.

¡ Ustawić przełącznik obrotowy na po-

ziom1 i napełnić maszynkę do lodów

przygotowaną mieszanką.

¡ Mieszać 30-40minuty/minut na pozio-

mie1.

Lody mokka ¡ 300ml zimnej kawy

¡ 200ml śmietany

¡ 80g cukru

¡ 1szczypta soli

¡ Zmiksować wszystkie podane składniki,

aż cukier całkowicie się rozpuści.

¡ Ustawić przełącznik obrotowy na po-

ziom1 i napełnić maszynkę do lodów

przygotowaną mieszanką.

¡ Mieszać 20-30minuty/minut na pozio-

mie1.

Usuwanie usterek

Mniejsze usterki wyposażenia można usu-

wać samodzielnie. Przed skontaktowaniem

się z serwisem należy się zapoznać się z in-

formacjami na temat samodzielnego usu-

wania usterek. Pozwoli to uniknąć niepo-

trzebnych kosztów.

Usterka Przyczyna i rozwiązywanie problemów

Ramię mieszające prze-

stało się obracać i sły-

chać strzelający odgłos.

Lody zestaliły się przed upływem podanego czasu.

Ustawić przełącznik obrotowy na ⁠.

2. Wyjąć maszynkę do lodów.

3. Przełożyć gotowe lody do innego odpowiedniego pojem-

nika.

Ramię mieszające jest przeciążone lub zablokowane.

Ustawić przełącznik obrotowy na ⁠.

2. Zmniejszyć ilość składników.

3. Usunąć blokadę.

Безпека uk

Безпека

¡ Будь ласка, уважно прочитайте цю інструкцію.

¡ Керуйтесь інструкцією основного блока приладу.

Користуйтеся приладдям лише за таких умов:

¡ з кухонним комбайном серії MUMS2, MUMS4, MUM5.

¡ з оригінальними частинами й приладдям.

¡ для приготування морозива й сорбету.

▶

Заборонено збирати приладдя на основному блоці.

▶

Приладдя можна встановлювати і знімати тільки за нерухомо-

го привода й установленого приладу.

▶

Використовуйте приладдя тільки в повністю зібраному стані.

▶

Використовуйте приладдя тільки в передбаченій робочий

позиції.

▶

Дотримуйтеся правил кухонної гігієни.

▶

Усі інгредієнти мають бути свіжі й відповідати гігієнічним вимо-

гам.

▶

Заборонено повторно заморожувати морозиво, що його вже

розморожено повністю або частково.

Як уникати матеріальної шкоди

Як уникати матеріальної

шкоди

Як уникати матеріальної шкоди

Користуючись приладдям, керуйтеся ци-

ми вказівками.

▶

Не можна орудувати в охолоджу-

вальній ємності гострими або тверди-

ми предметами, як-от металеві ложеч-

ки або порційні ложки, а також збері-

гати їх у ній. Користуйтеся тільки пла-

стиковою лопаткою, яка входить до

комплекту поставки.

▶

Заборонено нагрівати охолоджувальну

ємність або наливати в неї гарячі ріди-

ни.

▶

Охолоджувальну ємність не можна на-

грівати в мікрохвильовій печі або ду-

ховці й не можна мити в посудомийній

машині.

▶

Заборонено запускати порожнє при-

ладдя.

Складники

→Мал.

Підставка для охолоджувальної

ємності

Охолоджувальна ємність

Мішалка з вбудованим зчеплен-

ням

Захопні штифти

Кришка з убудованою завантажу-

вальною горловиною

Огляд основних блоків

Це приладдя сумісне з кількома основни-

ми блоками.

→Мал.

Кухонний комбайн серії MUMS4

або MUM5

Кухонний комбайн серії MUMS2

Використання приладдя

Керуйтеся графічною інструкцією.

→Мал.

-

uk Очищення приладдя

80 Надруковано на папері, на 100% зробленому з переробленої макулатури

Очищення приладдя

▶

Почистьте окремі деталі, як указано в

таблиці.

→Мал.

Огляд рецептів

Тут наведено добірку рецептів, розробле-

них спеціально для цього приладдя.

Вказівки

¡ Продуктивності морозивниці вистачає,

щоб приготувати приблизно 1л

морозива або таку його кількість, яка

зазначена в рецепті. Щоб приготувати

більше морозива, знов помістіть

почищену охолоджувальну ємність у

морозильник щонайменше на 18год..

¡ Указана в тому чи іншому рецепті кі-

лькість відповідає приблизно стільком

порціям: 4.

¡ Ці рецепти не придатні для хворих на

цукровий діабет.

¡ Не ароматизуйте морозивну мішанину

за допомогою спиртовмісних інгредіє-

нтів, бо в такому разі вона не

затвердіє.

На фактичний час обробки

впливають такі чинники:

– Кількість морозивної мішанини

– Температура морозивної мішанини

– Температура в морозильнику

– Температура в приміщенні

Поради

¡ Найліпший смак має свіжоприготоване

морозиво. Додатково прикрасьте

морозиво, наприклад, фруктами,

соусами, збитими вершками або шоко-

ладною крихтою.

¡ Перед подаванням на стіл охолодіть

скляночки чи вазочки, щоб морозиво

не тануло надто швидко.

¡ Глибоко заморожене морозиво ви-

ймайте з морозильника трохи завча-

сно перед подаванням на стіл.

Це приладдя значно спрощує

приготування морозивної

мішанини:

– Насадка-блендер

– Багатофункціональний блендер

– Прес для цитрусових

Рецепт Інгредієнти Обробка

Ванільне

морозиво

¡ 2°стр. бурбонської

ванілі

¡ 250мл молока

¡ 100г цукру

¡ 200мл вершків

¡ 1щіпка солі

¡ Розріжте стручки ванілі впродовж і ви-

шкребіть ножем серцевину.

¡ Налийте молоко в каструлю, додайте

цукор і ванільну серцевину; помішую-

чи, доведіть докипіння.

¡ Дайте мішанині охолонути до кімнат-

ної температури.

¡ Підмішайте решту інгредієнтів.

¡ Установіть поворотний перемикач у

положення 1 і залийте мішанину в

морозивницю.

¡ Обробляйте 20-30хв на швидкості1.

Огляд рецептів uk

Надруковано на папері, на 100% зробленому з переробленої макулатури 81

Рецепт Інгредієнти Обробка

Шоколадне

морозиво

¡ 100г кулінарного

шоколаду

¡ 300мл вершків

¡ 40г цукру

¡ 150г йогурту

¡ Помістіть подрібнений шоколад,

вершки й цукор у каструлю і на-

грівайте їх, постійно помішуючи, доки

цукор і шоколад не розчиняться.

¡ Підмішайте йогурт до ще теплої мі-

шанини.

¡ Дайте мішанині охолонути до кімнат-

ної температури.

¡ Установіть поворотний перемикач у

положення 1 і залийте мішанину в

морозивницю.

¡ Обробляйте 20-30хв на швидкості1.

Морозиво

страчатела

¡ 100г білого шокола-

ду

¡ 300мл вершків

¡ 60г йогурту

¡ 40г цукрової пудри

¡ 50г шоколадної кри-

хти

¡ Помістіть подрібнений білий шоколад

і вершки в каструлю; нагрівайте їх, по-

стійно помішуючи, доки шоколад не

розтопиться.

¡ Дайте мішанині охолонути до кімнат-

ної температури.

¡ Підмішайте решту інгредієнтів.

¡ Установіть поворотний перемикач у

положення 1 і залийте мішанину в

морозивницю.

¡ Обробляйте 15-25хв на швидкості1.

Бананове

морозиво

¡ 200г бананів (порі-

заних на шматки)

¡ 80г цукру

¡ 100мл молока

¡ 100мл вершків

¡ 1с.л. лимонного

соку

¡ Зробіть з усіх інгредієнтів пюре.

¡ Установіть поворотний перемикач у

положення 1 і залийте мішанину в

морозивницю.

¡ Обробляйте 20-30хв на швидкості1.

Вишнево-йогу-

ртове морози-

во

¡ 500г вишневого йо-

гурту

¡ 24г ванільного

цукру

¡ 3шт. листового біло-

го желатину

Порада:Поекспери-

ментуйте і з іншими

фруктовими чи ягідни-

ми йогуртами.

¡ 15хв розмочуйте желатин у достатній

кількості холодної води.

¡ Злегка відіжміть желатин іпідігрійте

його в каструльці, постійно помішую-

чи, але не доводячи до кипіння.

¡ Змішуйте решту інгредієнтів, доки не

утвориться однорідна маса.

¡ Завантажте гарячий желатин у запу-

щений блендер.

¡ Установіть поворотний перемикач у

положення 1 і залийте мішанину в

морозивницю.

¡ Обробляйте 15-25хв на швидкості1.

uk Огляд рецептів

82 Надруковано на папері, на 100% зробленому з переробленої макулатури

Рецепт Інгредієнти Обробка

Фісташкове

морозиво

¡ 100г фісташок (по-

дрібнених)

¡ 8г ванільного цукру

¡ 90г цукру

¡ 200мл молока

¡ 200мл вершків

¡ 3шт. листового біло-

го желатину

¡ 15хв розмочуйте желатин у достатній

кількості холодної води.

¡ Злегка відіжміть желатин іпідігрійте

його в каструльці, постійно помішую-

чи, але не доводячи до кипіння.

¡ Змішуйте решту інгредієнтів, доки не

утвориться однорідна маса.

¡ Завантажте гарячий желатин у запу-

щений блендер.

¡ Установіть поворотний перемикач у

положення 1 і залийте мішанину в

морозивницю.

¡ Обробляйте 15-25хв на швидкості1.

Лимонний

сорбет

¡ 150мл лимонного

соку (свіжовичавле-

ного)

¡ 200мл води

¡ 170г цукру

¡ 150г йогурту

¡ 4шт. листового біло-

го желатину

Порада:Щоб приго-

тувати апельсиновий

сорбет, замініть 100мл

лимонного соку сві-

жовичавленим апельси-

новим.

¡ 15хв розмочуйте желатин у достатній

кількості холодної води.

¡ Злегка відіжміть желатин іпідігрійте

його в каструльці, постійно помішую-

чи, але не доводячи до кипіння.

¡ Змішуйте решту інгредієнтів, доки не

утвориться однорідна маса.

¡ Завантажте гарячий желатин у запу-

щений блендер.

¡ Установіть поворотний перемикач у

положення 1 і залийте мішанину в

морозивницю.

¡ Обробляйте 40-50хв на швидкості1.

Полуничне

морозиво

¡ 250г полуниці (сві-

жої)

¡ 75г цукру

¡ 100мл молока

¡ 100мл вершків

¡ 20-30мл лимонного

соку (свіжовичавле-

ного)

¡ Зробіть з усіх інгредієнтів пюре.

¡ Установіть поворотний перемикач у

положення 1 і залийте мішанину в

морозивницю.

¡ Обробляйте 20-30хв на швидкості1.

Морозиво з ківі ¡ 400г ківі (без

шкірки, четверти-

нками)

¡ 20-30мл лимонного

соку (свіжовичавле-

ного)

¡ 100мл води

¡ 80г цукру

¡ Зробіть з усіх інгредієнтів пюре.

¡ Установіть поворотний перемикач у

положення 1 і залийте мішанину в

морозивницю.

¡ Обробляйте 20-30хв на швидкості1.

Усунення несправностей uk

Надруковано на папері, на 100% зробленому з переробленої макулатури 83

Рецепт Інгредієнти Обробка

Абрикосове

морозиво

¡ 250г абрикосів

(консервованих; без

сиропу)

¡ 80г цукру

¡ 50мл молока

¡ 50мл маслянки

¡ 100мл вершків

¡ Зробіть з усіх інгредієнтів пюре.

¡ Установіть поворотний перемикач у

положення 1 і залийте мішанину в

морозивницю.

¡ Обробляйте 20-30хв на швидкості1.

Морозиво з

каркаде

¡ 400мл води

¡ 5 пак. каркаде

(прибл. 10г)

¡ 140г цукру

¡ 2ч.л. лимонного

соку

¡ 150г сиру

¡ 10хв запарюйте чай.

¡ Додайте лимонний сік і цукор; мі-

шайте, доки цукор не розчиниться

без залишку.

¡ Дайте мішанині охолонути до кімнат-

ної температури.

¡ Додайте сир і перемішайте віничком-

збивалкою.

¡ Установіть поворотний перемикач у

положення 1 і залийте мішанину в

морозивницю.

¡ Обробляйте 30-40хв на швидкості1.

Кавове

морозиво

¡ 300мл холодної

кави

¡ 200мл вершків

¡ 80г цукру

¡ 1 щіпка солі

¡ Перемішайте всі інгредієнти до повно-

го розчинення цукру.

¡ Установіть поворотний перемикач у

положення 1 і залийте мішанину в

морозивницю.

¡ Обробляйте 20-30хв на швидкості1.

Усунення несправностей

Незначні несправності приладдя можна

усувати власноруч. Перш ніж звертатися

до сервісної служби, скористайтеся ві-

домостями про усунення несправностей.

Так можна уникнути зайвих витрат.

Несправність Причина та усунення несправностей

Чути тріскучий звук, а

мішалка перестала

крутитися.

Морозиво затверділо, перш ніж вийшов заданий час.

Установіть поворотний перемикач у позицію ⁠.

2. Зніміть морозивницю.

3. Перекладіть готове морозиво в придатну посудину.

Мішалка перевантажена або заблокована.

Установіть поворотний перемикач у позицію ⁠.

2. Зменште кількість інгредієнтів.

3. Усуньте блокування.

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Register your new devic e on MyBosch now and get free b enefits: bosch-h ome.com / welcome Ice cream maker MUZS2EB [de] Gebrauchsanleitung Eisbereiter [en] User manual Ice cream maker 11 [fr] Manuel d'utilisation Machine à glaçons 16 [it] Manuale utente Gelatiera 22 [nl] Gebruikershandleiding Ijsbereider 27 [da] Betjeningsvejledning Ismaskine 32 [no] Bruksanvisning Iskremmaskin 37 [sv] Bruksanvisning Glassmaskin 42 [fi] Käyttöohje Jäätelökone 47 [es] Manual de usuario Heladora 52 [pt] Manual do utilizador Máquina de gelados 57 [el] Εγχειρίδιο χρήστη Παγωτομηχανή 63 [tr] Kullanım kılavuzu Buz hazırlayıcı 69 [pl] Instrukcja obsługi Przystawka do przygotowywania lodów 74 [uk] Керівництво з експлуатації Морозивниця 79 [ru] Руководствопользователя Мороженица [ar] ‫دليل المستخدم‬ 6 84 ‫ماكينة صنع أيس كريم‬ 90 - -- https://www.bosch-home.com [de] Scannen Sie den QR-Code oder besuchen Sie die Webseite, um die erweiterten Hinweise zur Benutzung zu öffnen. Dort finden Sie zusätzliche Informationen zu Ihrem Gerät oder Zubehör. [en] Scan the QR code or visit the website to open the Further Notices for Use. You can find additional information about your appliance or accessory here. [fr] Scanner le code QR ou visiter le site Web pour ouvrir les informations d‘utilisation complémentaires. Vous y trouverez des informations supplémentaires concernant votre appareil ou accessoire. [it] Scansionare il codice QR oppure visitare il sito Web per indicazioni dettagliate sull'uso. Si trovano informazioni aggiuntive sull'apparecchio o gli accessori. [nl] Scan de QR-code of bezoek de website om de uitgebreide gebruiksinstructies te openen. Hierin vindt u meer informatie over het apparaat of toebehoren. [da] Scan QR-koden, eller besøg hjemmesiden, for at åbne de udvidede anvisninger om anvendelse. Der kan der findes yderligere oplysninger om apparatet eller tilbehøret. [no] Skann QR-koden eller besøk nettstedet for å åpne mer informasjon om bruken. Der finner du mer informasjon om apparatet eller tilbehøret. [sv] Scanna QR-koden eller gå till webbplatsen och öppna de utökade användningsanvisningarna. Där finns mer information om din apparat eller dina tillbehör. [fi] Skannaa QR-koodi tai vieraile internet-sivustollamme, jotta voit avata laajennetut käyttötiedot. Sieltä löydät laitetta tai varustetta koskevia lisätietoja. [es] Para abrir las indicaciones ampliadas sobre el uso, visite la página web o escanee el código QR. Allí encontrará más información sobre el aparato o los accesorios. [pt] Leia o código QR ou visite a página web para abrir as indicações avançadas relativas à utilização. Aí encontra informações adicionais sobre o seu aparelho ou acessório. [el] Σαρώστε τον κωδικό QR ή επισκεφτείτε την ιστοσελίδα, για να ανοίξετε τις διευρυμένες υποδείξεις για τη χρήση. Εκεί θα βρείτε πρόσθετες πληροφορίες για τη συσκευή σας ή τα εξαρτήματα. [tr] Ayrıntılı kullanım bilgilerine ulaşmak için QR kodu taratın veya web sayfasını ziyaret ediniz. Cihaz ve aksesuarlar ile ilgili ayrıntılı bilgileri bu şekilde edinebilirsiniz. [pl] Aby uzyskać rozszerzone informacje na temat zastosowań urządzenia, należy zeskanować kod QR albo wejść na stronę internetową. Można tam znaleźć dodatkowe informacje na temat posiadanego urządzenia i akcesoriów. [uk] Щоб отримати докладніші вказівки з користування, зіскануйте QR-код або відвідайте сайт. Там ви знайдете додаткові відомості про прилад або приладдя. [ru] Чтобы узнать больше о пользовании, отсканируйте QR-код или зайдите на сайт. Там вы найдете более подробные сведения о приборе и принадлежностях. [ar] ‫امسح رمز االستجابة السريعة ضوئيًا أو تفضَّل بزيارة الموقع اإللكترونيّ لفتح‬ ‫ تجد هناك معلوماتٍ إضافية حول جهازك أو‬.‫اإلرشادات الموسَّعة حول االستخدام‬ ‫الملحقات‬. 5 4 3 2 1 1 A 2 B 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 de Sicherheit Sicherheit ¡ Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig. ¡ Beachten Sie die Anleitung des Grundgeräts. Verwenden Sie das Zubehör nur: ¡ mit einer Küchenmaschine der Baureihe MUMS2, MUMS4, MUM5. ¡ mit Originalteilen und -zubehör. ¡ zum Herstellen von Eiscreme und Sorbet. ▶ Das Zubehör nie am Grundgerät zusammenbauen. ▶ Das Zubehör nur bei Stillstand des Antriebs und ausgestecktem Gerät aufsetzen und abnehmen. ▶ Das Zubehör nur im komplett zusammengebauten Zustand verwenden. ▶ Das Zubehör nur in der dafür vorhergesehenen Arbeitsposition verwenden. ▶ Die Regeln der Küchenhygiene beachten. ▶ Alle Zutaten müssen frisch und hygienisch einwandfrei sein. ▶ Nie Eiscreme, die bereits ganz oder teilweise aufgetaut ist, wieder einfrieren. vermeiden vermeiden Sachschäden Sachschäden vermeiden 4 Mitnehmerstifte Beachten Sie diese Hinweise, wenn Sie das Zubehör verwenden. ▶ Keine scharfkantigen oder harten Gegenstände im Kühlbehälter verwenden oder ablegen, z. B. Löffel oder Eisportionierer aus Metall. Nur den beiliegenden Kunststoffspatel verwenden. ▶ Nie den Kühlbehälter erwärmen oder mit heißen Flüssigkeiten befüllen. ▶ Nie den Kühlbehälter in der Mikrowelle oder im Backofen verwenden oder in der Spülmaschine reinigen. ▶ Das Zubehör nie im Leerlauf betreiben. 5 Deckel mit integriertem Einfüllschacht Sachschäden Grundgeräte der Grundgeräte der Übersicht der Grundgeräte verwenden 6 2 Kühlbehälter 3 Rührarm mit integrierter Kupplung Küchenmaschine der Baureihe MUMS4 oder MUM5 B Küchenmaschine der Baureihe MUMS2 Folgen Sie der Bildanleitung. → Abb. 3 - 17 Zubehör reinigen Zubehör → Abb. 1 Halterung für Kühlbehälter A Zubehör verwenden Bestandteile 1 Dieses Zubehör kann mit verschiedenen Grundgeräten verwendet werden. → Abb. 2 Übersicht Zubehör verwenden Bestandteile Bestandteile Übersicht Zubehör reinigen reinigen Zubehör ▶ Die einzelnen Teile reinigen, wie in der Tabelle angegeben. → Abb. 18 Rezeptübersicht de Rezeptübersicht Rezeptübersicht Hier finden Sie eine Auswahl an Rezepten, die speziell für Ihr Zubehör entwickelt wurden. Hinweise ¡ Die Kühlleistung des Eisbereiters reicht für die Herstellung von ca. 1 l Eiscreme oder die in der Rezeptübersicht angegebenen Mengen. Um ein weiteres Eis herzustellen, frieren Sie den gereinigten Kühlbehälter erneut mindestens 18 Stunden ein. ¡ Die Mengenangaben der einzelnen Rezepte entsprechen ca. 4 Portionen. ¡ Die Rezepte sind für Diabetiker nicht geeignet. ¡ Verwenden Sie keine alkoholhaltigen Zutaten zur Aromatisierung der Eiscreme-Mischung, da diese sonst nicht fest wird. Rezeptübersicht ¡ Folgende Faktoren beeinflussen die tatsächliche Verarbeitungszeit: – Menge der Eiscreme-Mischung – Temperatur der Eiscreme-Mischung – Temperatur Ihres Gefriergeräts – Raumtemperatur Tipps ¡ Am Besten schmeckt die Eiscreme frisch zubereitet. Dekorieren und verfeinern Sie die Eiscreme noch, z. B. mit Früchten, Saucen, Schlagsahne oder Schokoraspeln. ¡ Stellen Sie die Becher oder Schalen vor dem Servieren kühl, damit die Eiscreme nicht so schnell schmilzt. ¡ Nehmen Sie tiefgefrorene Eiscreme einige Zeit vor dem Servieren aus dem Gefriergerät. ¡ Mit dem folgenden Zubehör können Sie die Eiscreme-Mischung besonders einfach vorbereiten: – Mixer-Aufsatz – Multi-Mixer-Aufsatz – Zitruspresse Rezept Zutaten Verarbeitung Vanille-Eis ¡ 2 Stangen BourbonVanille ¡ 250 ml Milch ¡ 100 g Zucker ¡ 200 ml Sahne ¡ 1 Prise Salz ¡ Die Vanillestangen der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem Messer herausschaben. ¡ Milch, Zucker und Vanillemark in einen Topf geben und unter Rühren kurz aufkochen. ¡ Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen. ¡ Die restlichen Zutaten unterrühren. ¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen und die Mischung in den Eisbereiter füllen. ¡ 20-30 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten. Gedruckt auf 100% Recyclingpapier 7 de Rezeptübersicht Rezept Zutaten SchokoladenEis ¡ 100 g Blockschokola- ¡ Die zerkleinerte Blockschokolade, Sahde ne und Zucker in einen Topf geben und ¡ 300 ml Sahne unter ständigem Rühren erwärmen, bis sich Zucker und Schokolade aufgelöst ¡ 40 g Zucker haben. ¡ 150 g Jogurt ¡ Den Jogurt in die noch warme Mischung rühren. ¡ Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen. ¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen und die Mischung in den Eisbereiter füllen. ¡ 20-30 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten. Verarbeitung Stracciatella-Eis ¡ 100 g weiße Schokolade ¡ 300 ml Sahne ¡ 60 g Jogurt ¡ 40 g Puderzucker ¡ 50 g Schokoraspel ¡ Die zerkleinerte weiße Schokolade und die Sahne in einen Topf geben und unter ständigem Rühren erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist. ¡ Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen. ¡ Die restlichen Zutaten unterrühren. ¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen und die Mischung in den Eisbereiter füllen. ¡ 15-25 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten. Bananen-Eis ¡ 200 g Bananen (in Stücke geschnitten) ¡ 80 g Zucker ¡ 100 ml Milch ¡ 100 ml Sahne ¡ 1 EL Zitronensaft ¡ Alle Zutaten pürieren. ¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen und die Mischung in den Eisbereiter füllen. ¡ 20-30 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten. Kirschjogurt-Eis ¡ 500 g Kirschjogurt ¡ Die Gelatine in reichlich kaltem Wasser 15 Minuten einweichen. ¡ 24 g Vanillezucker ¡ 3 Blatt weiße Gelatine ¡ Die Gelatine leicht ausdrücken und in einem kleinen Topf unter ständigem Tipp: Probieren Sie das Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen. Rezept auch mit anderen ¡ Die restlichen Zutaten mixen, bis eine Sorten Fruchtjogurt feine Masse entstanden ist. auch. ¡ Die warme Gelatine in den laufenden Mixer geben. ¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen und die Mischung in den Eisbereiter füllen. ¡ 15-25 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten. 8 Gedruckt auf 100% Recyclingpapier Rezeptübersicht de Rezept Zutaten Pistazien-Eis ¡ 100 g Pistazien (ge¡ Die Gelatine in reichlich kaltem Wasser hackt) 15 Minuten einweichen. ¡ 8 g Vanillezucker ¡ Die Gelatine leicht ausdrücken und in einem kleinen Topf unter ständigem ¡ 90 g Zucker Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen. ¡ 200 ml Milch ¡ Die restlichen Zutaten mixen, bis eine ¡ 200 ml Sahne feine Masse entstanden ist. ¡ 3 Blatt weiße Gelatine ¡ Die warme Gelatine in den laufenden Mixer geben. ¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen und die Mischung in den Eisbereiter füllen. ¡ 15-25 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten. Zitronen-Sorbet ¡ 150 ml Zitronensaft (frisch ausgepresst) ¡ 200 ml Wasser ¡ 170 g Zucker ¡ 150 g Jogurt ¡ 4 Blatt weiße Gelatine Tipp: Um ein OrangenSorbet herzustellen, ersetzen Sie 100 ml Zitronensaft mit frisch gepresstem Orangensaft. ¡ Die Gelatine in reichlich kaltem Wasser 15 Minuten einweichen. ¡ Die Gelatine leicht ausdrücken und in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen. ¡ Die restlichen Zutaten mixen, bis eine feine Masse entstanden ist. ¡ Die warme Gelatine in den laufenden Mixer geben. ¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen und die Mischung in den Eisbereiter füllen. ¡ 40-50 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten. Erdbeer-Eis ¡ 250 g Erdbeeren (frisch) ¡ 75 g Zucker ¡ 100 ml Milch ¡ 100 ml Sahne ¡ 20-30 ml Zitronensaft (frisch gepresst) ¡ Alle Zutaten pürieren. ¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen und die Mischung in den Eisbereiter füllen. ¡ 20-30 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten. Kiwi-Eis ¡ 400 g Kiwi (geschält und geviertelt) ¡ 20-30 ml Zitronensaft (frisch gepresst) ¡ 100 ml Wasser ¡ 80 g Zucker ¡ Alle Zutaten pürieren. ¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen und die Mischung in den Eisbereiter füllen. ¡ 20-30 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten. Aprikosen-Eis ¡ 250 g Aprikosen (aus ¡ Alle Zutaten pürieren. der Dose, abgetropft) ¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen ¡ 80 g Zucker und die Mischung in den Eisbereiter fül¡ 50 ml Milch len. ¡ 20-30 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten. ¡ 50 ml Buttermilch ¡ 100 ml Sahne Gedruckt auf 100% Recyclingpapier Verarbeitung 9 de Störungen beheben beheben Rezept Zutaten Verarbeitung Malventee-Eis ¡ 400 ml Wasser ¡ 5 Beutel Malventee (ca. 10 g) ¡ 140 g Zucker ¡ 2 TL Zitronensaft ¡ 150 g Frischkäse ¡ Den Tee aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen. ¡ Zitronensaft und Zucker zugeben und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. ¡ Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen. ¡ Den Frischkäse hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren. ¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen und die Mischung in den Eisbereiter füllen. ¡ 30-40 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten. Mokka-Eis ¡ ¡ ¡ ¡ 300 ml kalter Kaffee 200 ml Sahne 80 g Zucker 1 Prise Salz ¡ Alle Zutaten mixen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. ¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen und die Mischung in den Eisbereiter füllen. ¡ 20-30 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten. Störungen Störungen beheben beheben Kleinere Störungen an Ihrem Zubehör können Sie selbst beheben. Nutzen Sie die Informationen zur Störungsbehebung, bevor Sie den Kundendienst kontaktieren. So vermeiden Sie unnötige Kosten. Störungen Störung Ursache und Störungsbehebung Ein knackendes Geräusch ist zu hören und der Rührarm dreht sich nicht mehr. Die Eiscreme hat vor Ablauf der vorgebenen Zeit die gewünschte Festigkeit erreicht. 1. Stellen Sie den Drehschalter auf ⁠. 2. Entnehmen Sie den Eisbereiter. 3. Füllen Sie die fertige Eiscreme in einen geeigneten Behälter um. Rührarm ist überlastet oder blockiert. 1. Stellen Sie den Drehschalter auf ⁠. 2. Reduzieren Sie die Menge an Zutaten. 3. Entfernen Sie die Blockade. 10 Gedruckt auf 100% Recyclingpapier Safety en Safety ¡ Read this instruction manual carefully. ¡ Observe the instructions for the base unit. Only use the accessories: ¡ with a kitchen machine from the same series MUMS2, MUMS4, MUM5. ¡ With genuine parts and accessories. ¡ for making ice cream and sorbets. ▶ Never assemble the accessories on the base unit. ▶ Only attach and remove accessories once the drive has stopped and the appliance has been unplugged. ▶ Only use the accessories once fully assembled. ▶ The accessories should only be used in the intended operating position. ▶ Observe the rules of hygiene in the kitchen. ▶ All ingredients must be fresh and perfectly clean. ▶ Never re-freeze ice cream that has thawed, even just partially. damage material damage material Preventing Preventing material damage Follow these instructions when using the accessories. ▶ Do not use or keep sharp-edged or hard objects in the refrigerated container, e.g. spoons or ice cream scoops made of metal. Use the enclosed plastic spatula only. ▶ Never heat up the refrigerated container or fill with hot liquids. ▶ Never use the refrigerated container in the microwave or the oven or clean in the dishwasher. ▶ Never operate the appliance at no-load. Preventing units base of units base of Drive pins 5 Lid with integrated filling shaft Overview Overview of base units accessories the accessories the This accessory can be used with different base units. → Fig. 2 Overview A Kitchen machine from the MUMS4 or MUM5 series B Kitchen machine from the MUMS2 series Using Using the accessories Components Components → Fig. 1 4 Follow the illustrated instructions. → Fig. 3 - 17 Using Components 1 Holder for refrigerated container 2 Refrigerated container 3 Paddle with integrated coupling accessories the accessories the Cleaning Cleaning the accessories Cleaning ▶ Clean the individual parts as indicated in the table. → Fig. 18 11 en Overview of recipes recipes of recipes of Overview Overview of recipes You can find a selection of recipes specially developed for your accessories here. Notes ¡ The cooling capacity of the ice cream maker is sufficient to make approx. 1 l ice cream or the quantities specified in the recipe overview. To make more ice cream, freeze the cleaned refrigerated container once again for at least 18 hours. ¡ The quantities in the individual recipes correspond to approx. 4 portions. ¡ The recipes are not suitable for diabetics. ¡ Do not use ingredients containing alcohol to flavour the ice cream mixture as these will prevent it from setting. ¡ The following factors influence the Overview Tips ¡ The ice cream tastes best when freshly prepared. You can decorate and refine the ice cream, for example by serving it with fruit, sauces, whipped cream or grated chocolate. ¡ Before serving, chill the glasses or bowls to prevent the ice cream from melting so quickly. ¡ Take the frozen ice cream out of the freezer a while before you serve it. ¡ Preparing the ice cream mixture becomes particularly easy if you use the following accessories: – Blender attachment – Multi-blender attachment – Citrus press actual processing time: – – – – Quantity of the ice cream mixture Temperature of the ice cream mixture Temperature of your freezer Room temperature Recipe Ingredients Processing Vanilla ice cream ¡ 2 pods bourbon vanilla ¡ 250 ml milk ¡ 100 g sugar ¡ 200 ml cream ¡ 1 pinch salt ¡ Cut the vanilla pods lengthwise and scrape out the pulp with a knife. ¡ Put the milk, sugar and vanilla pulp in a pan and bring briefly to the boil while stirring. ¡ Allow the mixture to cool down to room temperature. ¡ Stir in the rest of the ingredients. ¡ Turn the rotary switch to setting 1 and pour the mixture into the ice cream maker. ¡ Process for 20-30 minutes at setting 1. 12 Printed on 100% recycled paper Overview of recipes en Recipe Ingredients Processing Chocolate ice cream ¡ 100 g cooking chocolate ¡ 300 ml cream ¡ 40 g sugar ¡ 150 g yoghurt ¡ Put the broken-up cooking chocolate, cream and sugar in a pan and heat, stirring continuously until the sugar and chocolate have melted. ¡ Stir the yoghurt into the mixture while still warm. ¡ Allow the mixture to cool down to room temperature. ¡ Turn the rotary switch to setting 1 and pour the mixture into the ice cream maker. ¡ Process for 20-30 minutes at setting 1. Stracciatella ice ¡ cream ¡ ¡ ¡ ¡ 100 g white chocolate ¡ Put the broken-up white chocolate and cream in a pan and heat, stirring con300 ml cream tinuously until the chocolate has melted. 60 g yoghurt ¡ Allow the mixture to cool down to room 40 g icing sugar temperature. 50 g grated chocolate ¡ Stir in the rest of the ingredients. ¡ Turn the rotary switch to setting 1 and pour the mixture into the ice cream maker. ¡ Process for 15-25 minutes at setting 1. Banana ice cream ¡ 200 g banana (cut into pieces) ¡ 80 g sugar ¡ 100 ml milk ¡ 100 ml cream ¡ 1 tbsp lemon juice ¡ Purée all the ingredients. ¡ Turn the rotary switch to setting 1 and pour the mixture into the ice cream maker. ¡ Process for 20-30 minutes at setting 1. Cherry yoghurt ice cream ¡ 500 g cherry yoghurt ¡ 24 g vanilla sugar ¡ 3 sheets white gelatine Tip: Also try the recipe out with other types of fruit yoghurt. ¡ Soak the gelatine in plenty of cold water for 15 minutes. ¡ Then squeeze the gelatine out gently and heat in a small pan, stirring continuously, but do not boil. ¡ Mix the rest of the ingredients to produce a smooth mixture. ¡ Add the warm gelatine to the running blender. ¡ Turn the rotary switch to setting 1 and pour the mixture into the ice cream maker. ¡ Process for 15-25 minutes at setting 1. Printed on 100% recycled paper 13 en Overview of recipes Recipe Ingredients Processing Pistachio ice cream ¡ 100 g pistachios (chopped) ¡ 8 g vanilla sugar ¡ 90 g sugar ¡ 200 ml milk ¡ 200 ml cream ¡ 3 sheets white gelatine ¡ Soak the gelatine in plenty of cold water for 15 minutes. ¡ Then squeeze the gelatine out gently and heat in a small pan, stirring continuously, but do not boil. ¡ Mix the rest of the ingredients to produce a smooth mixture. ¡ Add the warm gelatine to the running blender. ¡ Turn the rotary switch to setting 1 and pour the mixture into the ice cream maker. ¡ Process for 15-25 minutes at setting 1. Lemon sorbet ¡ 150 ml lemon juice (freshly squeezed) ¡ 200 ml water ¡ 170 g sugar ¡ 150 g yoghurt ¡ 4 sheets white gelatine Tip: To make orange sorbet, replace the 100 ml lemon juice with freshly squeezed orange juice. ¡ Soak the gelatine in plenty of cold water for 15 minutes. ¡ Then squeeze the gelatine out gently and heat in a small pan, stirring continuously, but do not boil. ¡ Mix the rest of the ingredients to produce a smooth mixture. ¡ Add the warm gelatine to the running blender. ¡ Turn the rotary switch to setting 1 and pour the mixture into the ice cream maker. ¡ Process for 40-50 minutes at setting 1. Strawberry ice cream ¡ 250 g strawberries (fresh) ¡ 75 g sugar ¡ 100 ml milk ¡ 100 ml cream ¡ 20-30 ml lemon juice (freshly squeezed) ¡ Purée all the ingredients. ¡ Turn the rotary switch to setting 1 and pour the mixture into the ice cream maker. ¡ Process for 20-30 minutes at setting 1. Kiwi ice cream ¡ 400 g kiwis (peeled and quartered) ¡ 20-30 ml lemon juice (freshly squeezed) ¡ 100 ml water ¡ 80 g sugar ¡ Purée all the ingredients. ¡ Turn the rotary switch to setting 1 and pour the mixture into the ice cream maker. ¡ Process for 20-30 minutes at setting 1. Apricot ice cream ¡ 250 g apricots (tinned ¡ Purée all the ingredients. and drained) ¡ Turn the rotary switch to setting 1 and ¡ 80 g sugar pour the mixture into the ice cream ¡ 50 ml milk maker. ¡ Process for 20-30 minutes at setting 1. ¡ 50 ml buttermilk ¡ 100 ml cream 14 Printed on 100% recycled paper Troubleshooting Recipe Ingredients en Processing Hibiscus tea ice ¡ 400 ml water cream ¡ 5 hibiscus tea bags (approx. 10 g) ¡ 140 g sugar ¡ 2 tsp lemon juice ¡ 150 g cream cheese ¡ Pour the water onto the tea and leave to steep for 10 minutes. ¡ Add the lemon juice and sugar and stir until the sugar has completely dissolved. ¡ Allow the mixture to cool down to room temperature. ¡ Add the cream cheese and mix with a whisk. ¡ Turn the rotary switch to setting 1 and pour the mixture into the ice cream maker. ¡ Process for 30-40 minutes at setting 1. Mocha ice cream ¡ Mix all the ingredients until the sugar has fully dissolved. ¡ Turn the rotary switch to setting 1 and pour the mixture into the ice cream maker. ¡ Process for 20-30 minutes at setting 1. ¡ ¡ ¡ ¡ 300 ml cold coffee 200 ml cream 80 g sugar 1 pinch salt Troubleshooting Troubleshooting You can rectify minor faults on your appliance yourself. Read the troubleshooting information before contacting our after-sales service. This will avoid unnecessary costs. Troubleshooting Fault Cause and troubleshooting A cracking sound is heard and the paddle stops rotating. The ice cream has attained the required firmness before the time specified. 1. Set the rotary switch to ⁠. 2. Remove the ice cream maker. 3. Transfer the prepared ice cream to a suitable container. Paddle is overloaded or blocked. 1. Set the rotary switch to ⁠. 2. Reduce the quantity of ingredients. 3. Remove the blockage. Printed on 100% recycled paper 15 fr Sécurité Sécurité ¡ Lisez attentivement cette notice. ¡ Observez la notice de l’appareil de base. Utilisez uniquement l’accessoire : ¡ avec un robot culinaire de la série MUMS2, MUMS4, MUM5. ¡ avec des pièces et accessoires d’origine. ¡ pour préparer de la glace et du sorbet. ▶ Ne jamais assembler l’accessoire sur l’appareil de base. ▶ Mettre en place et retirer l’accessoire uniquement après immobilisation de l’entraînement et débranchement de l’appareil. ▶ Toujours assembler complètement l’accessoire avant de l’utiliser. ▶ Utiliser uniquement l’accessoire dans la position de travail prévue à cet effet. ▶ Respecter les consignes d’hygiène culinaire. ▶ Tous les ingrédients doivent être frais et impeccables du point de vue hygiénique. ▶ Ne jamais refaire congeler de la glace partiellement ou entièrement décongelée. matériels dégâts des Prévention Prévention des dégâts matériels matériels dégâts des Respectez les consignes suivantes lorsque vous utilisez cet accessoire. ▶ Ne pas utiliser ni déposer d’objets durs ou à arêtes vives dans le récipient réfrigérateur, par ex. une cuillère ou un portionneur à glace en métal. Utiliser uniquement la spatule en plastique ci-jointe. ▶ Ne jamais faire réchauffer le récipient réfrigérateur et ne pas le remplir de liquide chaud. ▶ Ne jamais mettre le récipient réfrigérateur au micro-ondes, au four ou au lavevaisselle. ▶ Ne jamais faire tourner l’accessoire à vide. Prévention base de appareils des base de appareils des → Fig. 1 2 Récipient réfrigérateur 3 Bras malaxeur avec accouplement intégré 4 Broches d’entraînement 5 Couvercle avec ouverture pour ajout Aperçu des appareils de base accessoires des accessoires des Cet accessoire peut être utilisé avec différents appareils de base. → Fig. 2 Aperçu A Robot culinaire de la série MUMS4 ou MUM5 B Robot culinaire de la série MUMS2 Utiliser Utiliser des accessoires Composants 16 Fixation pour récipient réfrigérateur Aperçu Composants Composants 1 Suivre les instructions de la figure. → Fig. 3 - 17 Utiliser Nettoyer les accessoires accessoires les accessoires les Nettoyer Nettoyer les accessoires recettes des recettes des Nettoyer fr ▶ Nettoyer les différents composants comme indiqué dans le tableau. → Fig. 18 Liste Liste des recettes Vous trouverez ici un choix de recettes spécialement conçues pour votre accessoire. Remarques ¡ La puissance de la sorbetière convient à la préparation d’environ 1 l de glace, ou les quantités indiquées dans la liste des recettes. Pour préparer davantage de glace, remettre le récipient réfrigérateur au congélateur pendant au moins 18 heures. ¡ Les quantités indiquées dans les recettes correspondent à env. 4 portions. ¡ Ces recettes ne conviennent pas aux diabétiques. ¡ Ne pas utiliser d’ingrédients contenant de l’alcool pour aromatiser la crème glacée dans le mélange, car cela l’empêcherait de prendre. Liste ¡ Voici les facteurs qui influencent la durée de préparation : – Quantité de mélange de glace – Température du mélange de glace – Température de votre congélateur – Température ambiante Conseils ¡ La glace est meilleure fraîchement préparée. Décorez et agrémentez la crème glacée, p. ex. avec des fruits, des coulis, de la crème fouettée ou des copeaux de chocolat. ¡ Mettez les bols ou les coupes au réfrigérateur avant d’y servir la glace afin que cette dernière ne fonde pas trop vite. ¡ Sortez la glace surgelée du congélateur peu avant de la servir. ¡ L’accessoire suivant facilite grandement la préparation de votre mélange à glace : – Accessoire mixeur – Bol mélangeur multifonction – Presse-agrumes Recette Ingrédients Préparation Glace à la vanille ¡ 2 tiges de vanille Bourbon ¡ 250 ml de lait ¡ 100 g de sucre ¡ 200 ml de crème ¡ 1 pincée de sel ¡ Fendre les tiges de vanille dans le sens de la longueur puis racler la pulpe avec un couteau. ¡ Verser le lait, le sucre et la pulpe de la vanille dans une casserole puis faire brièvement entrer en ébullition tout en mélangeant. ¡ Laisser refroidir le mélange à température ambiante. ¡ Incorporer les ingrédients restants. ¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1, puis verser le mélange dans la sorbetière. ¡ Travailler le mélange pendant 20-30 minutes au niveau 1. Imprimé sur du papier 100 % recyclé 17 fr Liste des recettes Recette Ingrédients Préparation Glace au chocolat ¡ 100 g de chocolat en tablette ¡ 300 ml de crème ¡ 40 g de sucre ¡ 150 g de yaourt ¡ Verser le chocolat en tablette broyé, la crème et le sucre dans une casserole, puis les réchauffer tout en mélangeant jusqu’à ce que le sucre et le chocolat se soient dissous. ¡ Incorporer le yaourt dans le mélange encore tiède. ¡ Laisser refroidir le mélange à température ambiante. ¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1, puis verser le mélange dans la sorbetière. ¡ Travailler le mélange pendant 20-30 minutes au niveau 1. Glace stracciatella ¡ 100 g de chocolat blanc ¡ 300 ml de crème ¡ 60 g de yaourt ¡ 40 g de sucre glace ¡ 50 g de copeaux de chocolat ¡ Verser le chocolat blanc broyé et la crème dans une casserole, puis les réchauffer tout en mélangeant jusqu’à ce que le chocolat se soit dissous. ¡ Laisser refroidir le mélange à température ambiante. ¡ Incorporer les ingrédients restants. ¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1, puis verser le mélange dans la sorbetière. ¡ Travailler le mélange pendant 15-25 minutes au niveau 1. Glace à la banane ¡ 200 g bananes (en morceaux) ¡ 80 g de sucre ¡ 100 ml de lait ¡ 100 ml de crème ¡ 1 c. à s. de jus de citron ¡ Réduire en purée tous les ingrédients. ¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1, puis verser le mélange dans la sorbetière. ¡ Travailler le mélange pendant 20-30 minutes au niveau 1. 18 Imprimé sur du papier 100 % recyclé Liste des recettes Recette Ingrédients fr Préparation Glace au yaourt ¡ 500 g de yaourt aux ¡ Laisser tremper la gélatine dans l’eau aux cerises cerises froide pendant 15 minutes. ¡ 24 g de sucre vanillé ¡ Presser légèrement la gélatine, puis la faire chauffer dans une petite casserole ¡ 3 feuilles de gélatine en mélangeant constamment sans la blanche faire entrer en ébullition. Conseil : Essayez la recette avec d’autres varié- ¡ Mélanger les ingrédients restants jusqu’à l’obtention d’une masse homotés de yaourts aux fruits. gène. ¡ Verser la gélatine chaude dans le mixeur en fonctionnement. ¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1, puis verser le mélange dans la sorbetière. ¡ Travailler le mélange pendant 15-25 minutes au niveau 1. Glace à la pistache ¡ 100 g de pistaches (hachées) ¡ 8 g de sucre vanillé ¡ 90 g de sucre ¡ 200 ml de lait ¡ 200 ml de crème ¡ 3 feuilles de gélatine blanche Imprimé sur du papier 100 % recyclé ¡ Laisser tremper la gélatine dans l’eau froide pendant 15 minutes. ¡ Presser légèrement la gélatine, puis la faire chauffer dans une petite casserole en mélangeant constamment sans la faire entrer en ébullition. ¡ Mélanger les ingrédients restants jusqu’à l’obtention d’une masse homogène. ¡ Verser la gélatine chaude dans le mixeur en fonctionnement. ¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1, puis verser le mélange dans la sorbetière. ¡ Travailler le mélange pendant 15-25 minutes au niveau 1. 19 fr Liste des recettes Recette Ingrédients Sorbet au citron ¡ 150 ml de jus de citron (fraîchement pressé) ¡ 200 ml d’eau ¡ 170 g de sucre ¡ 150 g de yaourt ¡ 4 feuilles de gélatine blanche Conseil : Pour un sorbet à l’orange, remplacez 100 ml de jus de citron par du jus d’orange fraîchement pressé. Glace aux fraises Préparation ¡ Laisser tremper la gélatine dans l’eau froide pendant 15 minutes. ¡ Presser légèrement la gélatine, puis la faire chauffer dans une petite casserole en mélangeant constamment sans la faire entrer en ébullition. ¡ Mélanger les ingrédients restants jusqu’à l’obtention d’une masse homogène. ¡ Verser la gélatine chaude dans le mixeur en fonctionnement. ¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1, puis verser le mélange dans la sorbetière. ¡ Travailler le mélange pendant 40-50 minutes au niveau 1. ¡ 250 g de fraises ¡ Réduire en purée tous les ingrédients. (fraîches) ¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1, ¡ 75 g de sucre puis verser le mélange dans la sorbe¡ 100 ml de lait tière. ¡ Travailler le mélange pendant 20-30 mi¡ 100 ml de crème nutes au niveau 1. ¡ 20-30 ml de jus de citron (fraîchement pressé) Glace aux kiwis ¡ 400 g de kiwis (éplu- ¡ Réduire en purée tous les ingrédients. chés et coupés en ¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1, quartiers) puis verser le mélange dans la sorbe¡ 20-30 ml de jus de citière. tron (fraîchement ¡ Travailler le mélange pendant 20-30 mipressé) nutes au niveau 1. ¡ 100 ml d’eau ¡ 80 g de sucre Glace aux abricots 20 ¡ 250 g d’abricots (en boîte, égouttés) ¡ 80 g de sucre ¡ 50 ml de lait ¡ 50 ml de babeurre ¡ 100 ml de crème ¡ Réduire en purée tous les ingrédients. ¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1, puis verser le mélange dans la sorbetière. ¡ Travailler le mélange pendant 20-30 minutes au niveau 1. Imprimé sur du papier 100 % recyclé Dépannage fr Recette Ingrédients Préparation Glace à l’infusion de mauve ¡ 400 ml d’eau ¡ 5 sachets d’infusion de mauve (env. 10 g) ¡ 140 g de sucre ¡ 2 c. à c. de jus de citron ¡ 150 g de fromage frais ¡ Verser le thé et laisser reposer le tout 10 minutes. ¡ Ajouter le jus de citron et le sucre et mélanger jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. ¡ Laisser refroidir le mélange à température ambiante. ¡ Ajouter le fromage frais et mélanger avec un fouet. ¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1, puis verser le mélange dans la sorbetière. ¡ Travailler le mélange pendant 30-40 minutes au niveau 1. Glace au moka ¡ ¡ ¡ ¡ 300 ml de café froid 200 ml de crème 80 g de sucre 1 pincée de sel Dépannage Dépannage Vous pouvez corriger par vous-même les petits défauts sur votre accessoire. Lisez les renseignements de dépannage avant Dépannage ¡ Mélanger les ingrédients jusqu’à ce que le sucre se soit dissous. ¡ Tourner l’interrupteur rotatif au niveau 1, puis verser le mélange dans la sorbetière. ¡ Travailler le mélange pendant 20-30 minutes au niveau 1. de contacter le service après-vente. Vous vous épargnerez ainsi les dépenses inutiles. Défaut Cause et dépannage Un craquement retentit et le bras malaxeur ne tourne plus. La crème glacée a atteint la solidité requise avant que ne termine de s’écouler la durée indiquée. 1. Amenez l’interrupteur sur ⁠. 2. Retirez la sorbetière. 3. Versez la glace prête dans un récipient approprié. Le bras malaxeur a été surchargé ou bloqué. 1. Amenez l’interrupteur sur ⁠. 2. Réduisez la quantité d’ingrédients. 3. Supprimez le blocage. Imprimé sur du papier 100 % recyclé 21 it Sicurezza Sicurezza ¡ Leggere attentamente le presenti istruzioni. ¡ Osservare le istruzioni dell'apparecchio base. Utilizzare l'accessorio soltanto: ¡ con un robot da cucina della serie MUMS2, MUMS4, MUM5. ¡ con gli accessori e le parti originali. ¡ per preparare gelato e sorbetto. ▶ Non assemblare mai l’accessorio sull’apparecchio base. ▶ Applicare e rimuovere l'accessorio solo ad ingranaggio fermo ed apparecchio scollegato. ▶ Utilizzare l'accessorio soltanto in stato di completo assemblaggio. ▶ Utilizzare l'accessorio soltanto nell'apposita posizione di lavoro. ▶ Rispettare le regole di igiene in cucina. ▶ Tutti gli ingredienti devono essere freschi e in perfette condizioni igieniche. ▶ Non ricongelare mai il gelato una volta scongelato completamente o in parte. materiali danni di materiali danni di Prevenzione Prevenzione di danni materiali Osservare le presenti indicazioni durante l'utilizzo dell'accessorio. ▶ Non utilizzare o inserire nel contenitore refrigerato oggetti affilati o duri, ad es. cucchiai o porzionatori per gelato di metallo. Usare solo l’acclusa spatola di plastica. ▶ Non scaldare mai il contenitore frigorifero e non riempirlo con liquidi caldi. ▶ Non utilizzare mai il contenitore frigorifero nel forno a microonde o nel forno e non lavarlo in lavastoviglie. ▶ Non mettere mai l'accessorio in funzione a vuoto. 3 Braccio miscelatore con giunto integrato 4 Perni trascinatori 5 Coperchio con bocca di carico integrata Prevenzione base apparecchi degli Panoramica Panoramica degli apparecchi base base apparecchi degli Questo accessorio può essere impiegato con diversi apparecchi base. → Fig. 2 Panoramica Componenti Componenti → Fig. 1 A Robot da cucina della serie MUMS4 o MUM5 B Robot da cucina della serie MUMS2 Componenti 1 Supporto per contenitore frigorifero 2 Contenitore frigorifero 22 accessori degli accessori degli Utilizzo Utilizzo degli accessori Seguire le indicazioni riportate nelle figure. → Fig. 3 - 17 Utilizzo Pulizia degli accessori accessori degli accessori degli Pulizia Pulizia degli accessori Pulizia it ▶ Pulire i singoli componenti come indica- to nella tabella. → Fig. 18 Ricettario Ricettario Qui è riportata una selezione di ricette elaborate appositamente per l'accessorio. Note ¡ La potenza di raffreddamento della gelatiera è sufficiente per produrre ca. 1 l di gelato o le quantità indicate nella ricetta. Per produrre altro gelato, ricongelare il contenitore frigorifero lavato per almeno 18 ore. ¡ Le quantità delle singole ricette corrispondono a ca. 4 porzioni. ¡ Le ricette non sono adatte per i diabetici. ¡ Non utilizzare ingredienti contenenti alcol per aromatizzare la miscela per il gelato, altrimenti non solidifica. ¡ I seguenti fattori incidono sul tempo Ricettario Consigli ¡ Il gelato è più buono appena preparato. Decorare e rendere più raffinato il gelato ad esempio con frutta, salse, panna o scaglie di cioccolato. ¡ Prima di servire il gelato tenere le coppe o le ciotole in frigorifero, per fare in modo che si sciolga meno velocemente. ¡ Togliere il gelato dal frigorifero qualche istante prima di servirlo. ¡ Con il seguente accessorio si può preparare la miscela per il gelato in modo particolarmente semplice: – Bicchiere frullatore – Kit multi-mixer – Spremiagrumi di lavorazione effettivo: – Quantità della miscela per il gelato – Temperatura della miscela per il gelato – Temperatura del congelatore – Temperatura ambiente Ricetta Ingredienti Gelato alla vani- ¡ 2 baccelli di vaniglia glia Bourbon ¡ 250 ml di latte ¡ 100 g di zucchero ¡ 200 ml di panna ¡ 1 pizzico di sale Stampato su carta riciclata al 100% Lavorazione ¡ Aprire in lunghezza i baccelli di vaniglia ed asportare la polpa grattandola con un coltello. ¡ Mettere latte, zucchero e polpa di vaniglia in una pentola e, mescolando, fare bollire brevemente. ¡ Lasciare raffreddare la miscela a temperatura ambiente. ¡ Incorporare il resto degli ingredienti. ¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare la miscela nella gelatiera. ¡ Lavorare 20-30 minuti alla velocità 1. 23 it Ricettario Ricetta Ingredienti Lavorazione Gelato al cioccolato ¡ 100 g di cioccolato fondente ¡ 300 ml di panna ¡ 40 g di zucchero ¡ 150 g di yogurt ¡ Mettere il cioccolato fondente spezzettato, la panna e lo zucchero in una pentola e riscaldare mescolando continuamente, finché lo zucchero e il cioccolato non si sono sciolti. ¡ Incorporare lo yogurt nella miscela ancora calda. ¡ Lasciare raffreddare la miscela a temperatura ambiente. ¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare la miscela nella gelatiera. ¡ Lavorare 20-30 minuti alla velocità 1. Gelato alla stracciatella ¡ 100 g di cioccolato bianco ¡ 300 ml di panna ¡ 60 g di yogurt ¡ 40 g di zucchero a velo ¡ 50 g di cioccolato a scaglie ¡ Mettere il cioccolato bianco spezzettato e la panna in una pentola e riscaldare mescolando continuamente, finché il cioccolato non è fuso. ¡ Lasciare raffreddare la miscela a temperatura ambiente. ¡ Incorporare il resto degli ingredienti. ¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare la miscela nella gelatiera. ¡ Lavorare 15-25 minuti alla velocità 1. Gelato alla banana ¡ 200 g banane (tagliate a pezzi) ¡ 80 g di zucchero ¡ 100 ml di latte ¡ 100 ml di panna ¡ 1 cucchiaio di succo di limone ¡ Frullare tutti gli ingredienti. ¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare la miscela nella gelatiera. ¡ Lavorare 20-30 minuti alla velocità 1. Gelato allo yogurt di ciliegie ¡ 500 g di yogurt alle ciliegie ¡ 24 g di zucchero vanigliato ¡ 3 fogli di gelatina bianca Consiglio: Provare la ricetta anche con altri tipi di yogurt alla frutta. ¡ Ammorbidire la gelatina per 15 minuti in acqua fredda abbondante. ¡ Spremere leggermente la gelatina e riscaldarla in un pentolino mescolando continuamente, ma senza portarla ad ebollizione. ¡ Mescolare gli ingredienti residui fino a ottenere un composto omogeneo. ¡ Aggiungere la gelatina calda nel frullatore in funzione. ¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare la miscela nella gelatiera. ¡ Lavorare 15-25 minuti alla velocità 1. 24 Stampato su carta riciclata al 100% Ricettario it Ricetta Ingredienti Lavorazione Gelato al pistac- ¡ 100 g di pistacchi (trichio tati) ¡ 8 g di zucchero vanigliato ¡ 90 g di zucchero ¡ 200 ml di latte ¡ 200 ml di panna ¡ 3 fogli di gelatina bianca ¡ Ammorbidire la gelatina per 15 minuti in acqua fredda abbondante. ¡ Spremere leggermente la gelatina e riscaldarla in un pentolino mescolando continuamente, ma senza portarla ad ebollizione. ¡ Mescolare gli ingredienti residui fino a ottenere un composto omogeneo. ¡ Aggiungere la gelatina calda nel frullatore in funzione. ¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare la miscela nella gelatiera. ¡ Lavorare 15-25 minuti alla velocità 1. Sorbetto al limone ¡ 150 ml di succo di limone (spremuto fresco) ¡ 200 ml di acqua ¡ 170 g di zucchero ¡ 150 g di yogurt ¡ 4 fogli di gelatina bianca Consiglio: Per preparare un sorbetto all'arancia, sostituire 100 ml di succo di limone con succo d'arancia spremuto fresco. ¡ Ammorbidire la gelatina per 15 minuti in acqua fredda abbondante. ¡ Spremere leggermente la gelatina e riscaldarla in un pentolino mescolando continuamente, ma senza portarla ad ebollizione. ¡ Mescolare gli ingredienti residui fino a ottenere un composto omogeneo. ¡ Aggiungere la gelatina calda nel frullatore in funzione. ¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare la miscela nella gelatiera. ¡ Lavorare 40-50 minuti alla velocità 1. Gelato alla fragola ¡ 250 g di fragole (fresche) ¡ 75 g di zucchero ¡ 100 ml di latte ¡ 100 ml di panna ¡ 20-30 ml di succo di limone (spremuto fresco) ¡ Frullare tutti gli ingredienti. ¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare la miscela nella gelatiera. ¡ Lavorare 20-30 minuti alla velocità 1. Gelato al kiwi ¡ 400 g di kiwi (pelati e ¡ Frullare tutti gli ingredienti. tagliati in quattro) ¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e ¡ 20-30 ml di succo di versare la miscela nella gelatiera. limone (spremuto fre- ¡ Lavorare 20-30 minuti alla velocità 1. sco) ¡ 100 ml di acqua ¡ 80 g di zucchero Stampato su carta riciclata al 100% 25 it Sistemazione guasti Ricetta Ingredienti Lavorazione Gelato all’albicocca ¡ 250 g albicocche (in conserva, sgocciolate) ¡ 80 g di zucchero ¡ 50 ml di latte ¡ 50 ml di latticello ¡ 100 ml di panna ¡ Frullare tutti gli ingredienti. ¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare la miscela nella gelatiera. ¡ Lavorare 20-30 minuti alla velocità 1. Gelato di tisana ¡ 400 ml di acqua ¡ Versare acqua bollente sulle bustine di alla malva tisana e lasciare in infusione per 10 mi¡ 5 bustine di tisana alnuti. la malva (ca. 10 g) ¡ Aggiungere il succo di limone e lo zuc¡ 140 g di zucchero chero e mescolare finché lo zucchero ¡ 2 cucchiaino di succo non si è completamente sciolto. di limone ¡ Lasciare raffreddare la miscela a tem¡ 150 g di formaggio peratura ambiente. fresco ¡ Aggiungere il formaggio fresco e mescolare con una frusta. ¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare la miscela nella gelatiera. ¡ Lavorare 30-40 minuti alla velocità 1. Gelato al caffè guasti ¡ ¡ ¡ ¡ 300 ml di caffè freddo ¡ Miscelare tutti gli ingredienti fino a quando lo zucchero non si è completa200 ml di panna mente sciolto. 80 g di zucchero ¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e 1 pizzico di sale versare la miscela nella gelatiera. ¡ Lavorare 20-30 minuti alla velocità 1. dei guasti prima di contattare il servizio di assistenza clienti. In questo modo si evitaI guasti minori agli accessori possono esse- no costi non necessari. re eliminati autonomamente dall'utente. Utilizzare le informazioni per la sistemazione Sistemazione Sistemazione guasti guasti Sistemazione Anomalia Causa e ricerca guasti Si sente uno scricchiolio e il braccio miscelatore non gira più. Il gelato ha raggiunto la consistenza desiderata prima del termine del tempo previsto. 1. Portare la manopola su ⁠. 2. Prelevare la gelatiera. 3. Travasare il gelato pronto in un contenitore idoneo. Il braccio miscelatore è sovraccarico o bloccato. 1. Portare la manopola su ⁠. 2. Ridurre la quantità di ingredienti. 3. Rimuovere il blocco. 26 Stampato su carta riciclata al 100% Veiligheid nl Veiligheid ¡ Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. ¡ Neem de handleiding van het basistoestel in acht. Gebruik het toebehoren alleen: ¡ met een keukenmachine van de bouwserie MUMS2, MUMS4, MUM5. ¡ met originele onderdelen en accessoires. ¡ voor het maken van ijs en sorbet. ▶ Het toebehoren nooit samenbouwen terwijl het op het basisapparaat is aangebracht. ▶ Het toebehoren alleen bij stilstand van de aandrijving en uit het stopcontact verwijderde stekker aanbrengen en verwijderen. ▶ Het toebehoren alleen in compleet gemonteerde toestand gebruiken. ▶ Het toebehoren alleen in de daarvoor bestemde werkstand gebruiken. ▶ De regels van de keukenhygiëne in acht nemen. ▶ Alle ingrediënten moeten vers en hygiënisch schoon zijn. ▶ Nooit ijs, dat al volledig of gedeeltelijk is ontdooid, opnieuw invriezen. vermijden schade vermijden schade Materiële Materiële schade vermijden Neem deze aanwijzingen in acht als u het toebehoren gebruikt. ▶ Geen scherpe of harde voorwerpen in het koelreservoir gebruiken of leggen, bijv. lepel of ijsportioneerder van metaal. Alleen de bijgevoegde kunststofspatel gebruiken. ▶ Het koelreservoir nooit opwarmen of met hete vloeistoffen vullen. ▶ Nooit het koelreservoir in de magnetron of in de oven gebruiken of in de vaatwasmachine reinigen. ▶ Het toebehoren nooit onbelast laten draaien. 3 Roerarm met geïntegreerde koppeling 4 Meenemerstiften 5 Deksel met geïntegreerde vulschacht Materiële basisapparaten de van Overzicht Overzicht van de basisapparaten basisapparaten de van Dit toebehoren kan met verschillende basisapparaten worden gebruikt. → Fig. 2 Overzicht Onderdelen Onderdelen → Fig. 1 A Keukenmachine van de bouwserie MUMS4 of MUM5 B Keukenmachine van de bouwserie MUMS2 Onderdelen 1 Houder voor koelreservoir 2 Koelreservoir gebruiken Accessoires Accessoires gebruiken gebruiken Volg de instructies met afbeeldingen. → Fig. 3 - 17 Accessoires 27 nl Toebehoren reinigen reinigen Toebehoren Toebehoren reinigen reinigen Toebehoren ▶ De afzonderlijke onderdelen reinigen zo- als in de tabel is aangegeven. → Fig. 18 Receptenoverzicht Receptenoverzicht Hier vindt u verschillende recepten die speciaal voor uw toebehoren zijn ontwikkeld. Opmerkingen ¡ Het koelvermogen van de ijsbereider volstaat voor het maken van ca. 1 l ijs of de in het receptoverzicht aangegeven hoeveelheden. Om opnieuw ijs te maken, vriest u het gereinigde koelreservoir opnieuw minstens 18 uren in. ¡ De hoeveelheidsgegevens van de verschillende recepten komen met ca. 4 porties overeen. ¡ De recepten zijn niet geschikt voor diabetici. ¡ Gebruik geen alcoholhoudende ingrediënten voor de aromatisering van de ijsmengeling, omdat deze anders niet hard wordt. Receptenoverzicht ¡ De volgende factoren beïnvloeden de werkelijke verwerkingstijd: – Hoeveelheid van de ijsmengeling – Temperatuur van de ijsmengeling – Temperatuur van uw diepvriezer – Temperatuur van de ruimte Tips ¡ Het ijs smaakt het lekkerst wanneer het vers bereid is. Versier of verfijn uw ijs nog, bijv. met vruchten, sauzen, slagroom of chocoladevlokken. ¡ Zet de kommen of schaaltjes voor het serveren koud zodat het ijs niet zo snel smelt. ¡ Haal het diepgevroren ijs een tijdje voor het serveren uit de diepvriezer. ¡ Met het volgende toebehoren kunt u de ijsmengeling bijzonder eenvoudig voorbereiden: – Mixer-opzetstuk – Multimixer-opzetstuk – Citruspers Recept Ingrediënten: Vanille-ijs ¡ 2 Bourbon vanillestok- ¡ De vanillestokjes in de lengte opensnijjes den en het merg eruit krabben met een ¡ 250 ml Melk mes. ¡ Melk, suiker en vanillemerg in een pan ¡ 100 g suiker doen en al roerend kort aan de kook ¡ 200 ml room brengen. ¡ 1 snuifje zout ¡ Het mengsel tot kamertemperatuur laten afkoelen. ¡ De rest van de ingrediënten erdoor mengen. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 20-30 minuten op stand 1 verwerken. 28 Verwerking Gedrukt op 100% kringlooppapier Receptenoverzicht nl Recept Ingrediënten: Verwerking Chocolade-ijs ¡ 100 g chocolade in blokvorm ¡ 300 ml room ¡ 40 g suiker ¡ 150 g yoghurt ¡ De verbrokkelde chocolade, room en suiker in een pan doen en onder voortdurend roeren opwarmen tot de suiker en chocola zijn opgelost. ¡ De yoghurt in het nog warme mengsel doen. ¡ Het mengsel tot kamertemperatuur laten afkoelen. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 20-30 minuten op stand 1 verwerken. Stracciatella-ijs ¡ 100 g witte chocolade ¡ 300 ml room ¡ 60 g yoghurt ¡ 40 g poedersuiker ¡ 50 g chocoladevlokken ¡ De verbrokkelde witte chocolade en de room in een pan doen en onder voortdurend roeren opwarmen tot de chocolade is gesmolten. ¡ Het mengsel tot kamertemperatuur laten afkoelen. ¡ De rest van de ingrediënten erdoor mengen. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 15-25 minuten op stand 1 verwerken. Bananenijs ¡ 200 g bananen (in stukken gesneden) ¡ 80 g suiker ¡ 100 ml Melk ¡ 100 ml room ¡ 1 el citroensap ¡ Alle ingrediënten pureren. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 20-30 minuten op stand 1 verwerken. Kersenyoghurtijs ¡ 500 g kersenyoghurt ¡ De gelatine in ruim koud water 15 minuten laten inweken. ¡ 24 g vanillesuiker ¡ 3 blaadjes witte gelati- ¡ De gelatine lichtjes uitpersen en onder voortdurend roeren opwarmen in een ne kleine pan, maar niet aan de kook brenTip: Probeer het recept gen. ook met andere soorten ¡ De rest van de ingrediënten mixen tot vruchtenyoghurt. een fijn mengsel is ontstaan. ¡ De warme gelatine in de draaiende mixer doen. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 15-25 minuten op stand 1 verwerken. Gedrukt op 100% kringlooppapier 29 nl Receptenoverzicht Recept Ingrediënten: Pistache-ijs ¡ 100 g pistachenoot¡ De gelatine in ruim koud water 15 mijes (fijngehakt) nuten laten inweken. ¡ 8 g vanillesuiker ¡ De gelatine lichtjes uitpersen en onder voortdurend roeren opwarmen in een ¡ 90 g suiker kleine pan, maar niet aan de kook bren¡ 200 ml Melk gen. ¡ 200 ml room ¡ 3 blaadjes witte gelati- ¡ De rest van de ingrediënten mixen tot een fijn mengsel is ontstaan. ne ¡ De warme gelatine in de draaiende mixer doen. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 15-25 minuten op stand 1 verwerken. Citroensorbet ¡ 150 ml citroensap (vers geperst) ¡ 200 ml water ¡ 170 g suiker ¡ 150 g yoghurt ¡ 4 blaadjes witte gelatine Tip: Om de sinaasappelsorbet te maken, vervangt u 100 ml citroensap door vers geperst sinaasappelsap. ¡ De gelatine in ruim koud water 15 minuten laten inweken. ¡ De gelatine lichtjes uitpersen en onder voortdurend roeren opwarmen in een kleine pan, maar niet aan de kook brengen. ¡ De rest van de ingrediënten mixen tot een fijn mengsel is ontstaan. ¡ De warme gelatine in de draaiende mixer doen. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 40-50 minuten op stand 1 verwerken. Aardbeienijs ¡ 250 g aardbeien (vers) ¡ 75 g suiker ¡ 100 ml Melk ¡ 100 ml room ¡ 20-30 ml citroensap (vers geperst) ¡ Alle ingrediënten pureren. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 20-30 minuten op stand 1 verwerken. Kiwi-ijs ¡ 400 g kiwi (gepeld en ¡ Alle ingrediënten pureren. in kwartjes) ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten ¡ 20-30 ml citroensap en het mengsel in de ijsbereider doen. (vers geperst) ¡ 20-30 minuten op stand 1 verwerken. ¡ 100 ml water ¡ 80 g suiker Abrikozenijs ¡ 250 g abrikozen (uit blok, uitgelekt) ¡ 80 g suiker ¡ 50 ml Melk ¡ 50 ml karnemelk ¡ 100 ml room 30 Verwerking ¡ Alle ingrediënten pureren. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 20-30 minuten op stand 1 verwerken. Gedrukt op 100% kringlooppapier Storingen verhelpen verhelpen nl Recept Ingrediënten: Malvethee-ijs ¡ 400 ml water ¡ De thee opgieten en 10 minuten laten trekken. ¡ 5 zakjes malvethee ¡ Citroensap en suiker toevoegen en roe(ca. 10 g) ren tot de suiker volledig is opgelost. ¡ 140 g suiker ¡ Het mengsel tot kamertemperatuur la¡ 2 tl citroensap ten afkoelen. ¡ 150 g ongerijpte kaas ¡ De ongerijpte kaas toevoegen en met een garde eronder roeren. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 30-40 minuten op stand 1 verwerken. Mokka-ijs ¡ ¡ ¡ ¡ 300 ml koude koffie 200 ml room 80 g suiker 1 snuifje zout Verwerking ¡ Alle ingrediënten mixen tot de suiker geheel is opgelost. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 20-30 minuten op stand 1 verwerken. Storingen Storingen verhelpen verhelpen Kleinere storingen aan uw accessoires kunt u zelf verhelpen. Raadpleeg voordat u contact opneemt met de klantenservice de informatie over het verhelpen van storingen. Zo voorkomt u onnodige kosten. Storingen Storing Oorzaak en probleemoplossing Er is een knakkend geluid te horen en de roerarm draait niet meer. Het ijs heeft voor het verstrijken van de opgegeven tijd de gewenste vastheid bereikt. 1. Zet de draaischakelaar op ⁠. 2. Verwijder de ijsbereider. 3. Doe het bereide ijs in een geschikte kom. Roerarm is overbelast of geblokkeerd. 1. Zet de draaischakelaar op ⁠. 2. Verminder de hoeveelheid ingrediënten. 3. Verwijder de blokkering. Gedrukt op 100% kringlooppapier 31 da Sikkerhed Sikkerhed ¡ Læs denne vejledning omhyggeligt igennem. ¡ Læs vejledningen for motorenheden. Brug kun tilbehøret: ¡ Med en køkkenmaskine af typerækken MUMS2, MUMS4, MUM5. ¡ med originale dele og tilbehør. ¡ Til at fremstille is og sorbet. ▶ Tilbehør må aldrig samles på motorenheden. ▶ Tilbehøret må kun sættes på og tages af, når drevet står stille, og apparatet er afbrudt fra strømnettet. ▶ Tilbehør må kun benyttes, når det er helt samlet. ▶ Tilbehøret må kun bruges i den dertil beregnede arbejdsposition. ▶ Overhold reglerne for køkkenhygiejne. ▶ Alle ingredienser skal være friske og sundhedsmæssigt i orden. ▶ Frys aldrig is ned igen, som har været helt eller delvist optøet. tingsskader af tingsskader af Undgåelse Undgåelse af tingsskader 4 Medbringerstifter Overhold disse henvisninger under brugen af tilbehøret. ▶ Brug ikke hårde genstande eller med skarpe kanter i kølebeholderen, f.eks. skeer eller isskeer af metal. Brug kun den vedlagte plastskraber. ▶ Opvarm aldrig kølebeholderen, og kom aldrig varme væsker i den. ▶ Kølebeholderen må aldrig komme i mikrobølgeovnen, ovnen eller rengøres i opvaskemaskinen. ▶ Brug aldrig tilbehøret i tomgang. 5 Låg med integreret påfyldningsskakt Undgåelse motorenhederne over motorenhederne over Oversigt over motorenhederne tilbehør af tilbehør af → Fig. 1 Bestanddele opskrifter over opskrifter over 1 Holder til kølebeholder 2 Kølebeholder 3 Rørearm med integreret kobling Oversigt Oversigt over opskrifter Her kan du finde et udvalg af opskrifter, der er udviklet specielt til dit tilbehør. Oversigt 32 Dette tilbehør kan bruges sammen med forskellige motorenheder. → Fig. 2 Oversigt A Køkkenmaskine i serien MUMS4 eller MUM5 B Køkkenmaskine i serien MUMS2 Anvendelse Anvendelse af tilbehør Bestanddele Bestanddele Oversigt tilbehør af tilbehør af Følg billedvejledningen. → Fig. 3 - 17 Anvendelse Rengøring Rengøring af tilbehør Rengøring ▶ Rengør de enkelte dele som anført i ta- bellen. → Fig. 18 Oversigt over opskrifter Bemærkninger ¡ Ismaskinens køleeffekt rækker til fremstilling af ca. 1 l is eller de mængder, der er anført i opskriftoversigten. Frys den rengjorte kølebeholder ned igen i mindst 18 timer for at fremstille mere is. ¡ Mængdeangivelserne i de enkelte opskrifter svarer til ca. 4 portioner. ¡ Opskrifterne er ikke egnet til diabetikere. ¡ Brug ikke alkoholholdige ingredienser til at give isblandingen smag, da den ellers ikke bliver fast. ¡ Følgende faktorer påvirker den faktiske forarbejdningstid: – – – – Mængden af isblanding Isblandingens temperatur Fryserens temperatur Rumtemperatur da Tips ¡ Isen smager bedst, når den er frisk tilberedt. Isen kan dekoreres og forfines med f.eks. frugter, saucer, flødeskum eller revet chokolade. ¡ Stil bægrene eller skålene et koldt sted før serveringen, så isen ikke smelter så hurtigt. ¡ Tag den dybfrosne is ud af fryseren lidt tid før servering. ¡ Isblandingen kan forberedes særdeles nemt med følgende tilbehør: – Blenderpåsats – Multimixerkande – Citruspresse Opskrift Ingredienser Forarbejdning Vanilleis ¡ 2 stænger bourbonvanilje ¡ 250 ml mælk ¡ 100 g sukker ¡ 200 ml fløde ¡ 1 knsp. salt ¡ Skær vaniljestængerne op på langs, og skrab vaniljen ud. ¡ Kom mælk, sukker og vanilje i en gryde, og opkog det hele under omrøring i et kort øjeblik. ¡ Lad blandingen køle af til stuetemperatur. ¡ Rør de øvrige ingredienser i. ¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen. ¡ Forarbejd i 20-30 minutter på trin 1. Chokoladeis ¡ ¡ ¡ ¡ 100 g blokchokolade 300 ml fløde 40 g sukker 150 g yoghurt Trykt på 100 % genbrugspapir ¡ Skær chokoladen i små stykker. Kom chokoladestykker, fløde og sukker i en gryde, og opvarm det hele under konstant omrøring, indtil sukker og chokolade er smeltet. ¡ Rør yoghurten i den varme blanding. ¡ Lad blandingen køle af til stuetemperatur. ¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen. ¡ Forarbejd i 20-30 minutter på trin 1. 33 da Oversigt over opskrifter Opskrift Ingredienser Stracciatella is ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ Bananis ¡ 200 g bananer (skåret i små stykker) ¡ 80 g sukker ¡ 100 ml mælk ¡ 100 ml fløde ¡ 1 spsk. citronsaft ¡ Purér alle ingredienser. ¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen. ¡ Forarbejd i 20-30 minutter på trin 1. Kirsebæryoghurtis ¡ 500 g kirsebæryoghurt ¡ 24 g vaniljesukker ¡ 3 blad hvid husblad Tip Prøv også at lave opskriften med andre typer frugtyoghurt. ¡ Læg husblassen i blød i rigeligt koldt vand 15 minutter. ¡ Tryk husblassen herefter godt ud, og kom den i en lille gryde, og opvarm den under konstant omrøring, den må ikke koge. ¡ Bland de resterende ingredienser sammen, indtil der opstå en fin masse. ¡ Kom den varme husblas i den kørende blender. ¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen. ¡ Forarbejd i 15-25 minutter på trin 1. Pistacieis ¡ 100 g pistacier (hakket) ¡ 8 g vaniljesukker ¡ 90 g sukker ¡ 200 ml mælk ¡ 200 ml fløde ¡ 3 blad hvid husblad ¡ Læg husblassen i blød i rigeligt koldt vand 15 minutter. ¡ Tryk husblassen herefter godt ud, og kom den i en lille gryde, og opvarm den under konstant omrøring, den må ikke koge. ¡ Bland de resterende ingredienser sammen, indtil der opstå en fin masse. ¡ Kom den varme husblas i den kørende blender. ¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen. ¡ Forarbejd i 15-25 minutter på trin 1. 34 Forarbejdning 100 g hvid chokolade ¡ Skær den hvide chokolade i små stykker. Kom chokoladestykker og fløde i 300 ml fløde en gryde, og opvarm det hele under 60 g yoghurt konstant omrøring, indtil chokoladen er 40 g flormelis smeltet. 50 g revet chokolade ¡ Lad blandingen køle af til stuetemperatur. ¡ Rør de øvrige ingredienser i. ¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen. ¡ Forarbejd i 15-25 minutter på trin 1. Trykt på 100 % genbrugspapir Oversigt over opskrifter da Opskrift Ingredienser Forarbejdning Citronsorbet ¡ 150 ml citronsaft (frisk presset) ¡ 200 ml vand ¡ 170 g sukker ¡ 150 g yoghurt ¡ 4 blad hvid husblad Tip Udskift 100 ml citronsaften med friskpresset appelsinsaft for at lave en appelsinsorbet. ¡ Læg husblassen i blød i rigeligt koldt vand 15 minutter. ¡ Tryk husblassen herefter godt ud, og kom den i en lille gryde, og opvarm den under konstant omrøring, den må ikke koge. ¡ Bland de resterende ingredienser sammen, indtil der opstå en fin masse. ¡ Kom den varme husblas i den kørende blender. ¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen. ¡ Forarbejd i 40-50 minutter på trin 1. Jordbæris ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ Kiwiis ¡ 400 g kiwi (skrællet og i kvarte) ¡ 20-30 ml citronsaft (friskpresset) ¡ 100 ml vand ¡ 80 g sukker ¡ Purér alle ingredienser. ¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen. ¡ Forarbejd i 20-30 minutter på trin 1. Abrikosis ¡ 250 g abrikoser (på dåse, godt afdryppet) ¡ 80 g sukker ¡ 50 ml mælk ¡ 50 ml kærnemælk ¡ 100 ml fløde ¡ Purér alle ingredienser. ¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen. ¡ Forarbejd i 20-30 minutter på trin 1. Katostis ¡ 400 ml vand ¡ 5 poser katost (ca. 10 g) ¡ 140 g sukker ¡ 2 tsk. citronsaft ¡ 150 g frisk ost ¡ Hæld teen op, og lad den trække 10 minutter. ¡ Tilsæt citronsaft og sukker, og rør, indtil sukkeret er helt opløst. ¡ Lad blandingen køle af til stuetemperatur. ¡ Tilsæt den friske ost, og rør med et piskeris. ¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen. ¡ Forarbejd i 30-40 minutter på trin 1. Mokkais 250 g jordbær (friske) ¡ Purér alle ingredienser. 75 g sukker ¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen. 100 ml mælk ¡ Forarbejd i 20-30 minutter på trin 1. 100 ml fløde 20-30 ml citronsaft (friskpresset) ¡ 300 ml kold kaffe ¡ 200 ml fløde ¡ 80 g sukker ¡ 1 knsp. salt Trykt på 100 % genbrugspapir ¡ Bland alle ingredienser i en blender, indtil sukkeret er helt opløst. ¡ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen. 35 da Afhjælpning af fejl Opskrift Ingredienser Forarbejdning ¡ Forarbejd i 20-30 minutter på trin 1. fejl af fejl af Afhjælpning Afhjælpning af fejl Mindre fejl ved tilbehøret kan afhjælpes selv. Læs oplysningerne om fejlafhjælpning, inden kundeservice kontaktes. Sådan undgås unødige omkostninger. Afhjælpning Fejl Årsag og fejlafhjælpning Der høres en knæklyd, Isblandingen har fået den ønskede fasthed før udløb af den og rørearmen drejer ikke anførte tid. længere rundt. 1. Stil drejekontakten på ⁠. 2. Tag ismaskinen af. 3. Hæld den færdige isblanding i en egnet beholder. Rørearm er overbelastet eller blokeret. 1. Stil drejekontakten på ⁠. 2. Reducér mængden af ingredienser. 3. Fjern blokeringen. 36 Trykt på 100 % genbrugspapir Sikkerhet no Sikkerhet ¡ Les nøye gjennom denne anvisningen. ¡ Følg veiledningen for basisapparatet. Bruk kun tilbehøret: ¡ med en kjøkkenmaskin i serie MUMS2, MUMS4, MUM5. ¡ med originaldeler og -tilbehør. ¡ til produksjon av iskrem og sorbet. ▶ Tilbehøret må aldri settes sammen på basisapparatet. ▶ Tilbehøret må kun settes på og tas av når drevet og det frakoblede apparatet står stille. ▶ Tilbehøret må kun brukes i komplett montert tilstand. ▶ Tilbehøret må kun brukes i hertil tiltenkt arbeidsstilling. ▶ Overhold reglene for hygiene på kjøkkenet. ▶ Alle ingredienser må være ferske og hygienisk upåklagelige. ▶ Ikke frys på nytt iskrem som er helt eller delvis opptint. skader materielle skader materielle Unngå Unngå materielle skader 4 Medbringerstifter Følg disse instruksene når du bruker tilbehøret. ▶ Ikke bruk eller legg gjenstander med skarpe kanter eller harde gjenstander i kjølebeholderen, f.eks. skjeer eller porsjonsskjeer av metall. Bruk kun den vedlagte sparkelen av plast. ▶ Kjølebeholderen må aldri varmes opp eller fylles med varm væske. ▶ Kjølebeholderen må aldri brukes i mikrobølgeovn eller stekeovn, eller rengjøres i oppvaskmaskin. ▶ Tilbehøret må aldri brukes ubelastet. 5 Lokk med integrert påfyllingssjakt Unngå basisapparatene over basisapparatene over Oversikt over basisapparatene tilbehør av tilbehør av oppskrifter over oppskrifter over 2 Kjølebeholder 3 Rørearm med integrert kopling Kjøkkenmaskin i serie MUMS4 eller MUM5 B Kjøkkenmaskin i serie MUMS2 Følg veiledningen i bilder. → Fig. 3 - 17 Bruk tilbehøret av tilbehøret av Rengjøring Rengjøring av tilbehøret → Fig. 1 Holder for kjølebeholderen A Bruk av tilbehør Komponenter 1 Dette tilbehøret kan brukes med ulike basisapparater. → Fig. 2 Oversikt Bruk Komponenter Komponenter Oversikt Rengjøring ▶ Rengjør enkeltdelene som angitt i tabellen. → Fig. 18 Oversikt Oversikt over oppskrifter Her finner du et utvalg oppskrifter som er utviklet spesielt for ditt tilbehør. Oversikt 37 no Oversikt over oppskrifter Merknader ¡ Ismaskinens kjøleeffekt er tilstrekkelig for å produsere ca. 1 l iskrem eller de mengdene som er angitt i oversikten over oppskrifter. For å produsere mer iskrem, må du på nytt fryse den rengjorte kjølebeholderen på nytt i minst 18 timer. ¡ Mengdeopplysningene i de enkelte oppskriftene svarer til ca. 4 porsjoner. ¡ Oppskriftene er ikke egnet for diabetikere. ¡ Ikke bruk alkoholholdige ingredienser for å aromatisere iskremblandingen, for da blir den ikke fast. ¡ Følgende faktorer påvirker den Tips ¡ Iskremen smaker best når den er nylaget. Du kan dekorere og foredle iskremen, f.eks. med frukt, saus, pisket krem eller revet sjokolade. ¡ Sett isbegrene eller skålene kaldt før servering, slik at iskremen ikke smelter så fort. ¡ Ta den dypfryste iskremen ut av fryseboksen en viss tid før serveringen. ¡ Med følgende tilbehør er det spesielt enkelt å tilberede iskremblandingen: – Mikser-påsats – Multimikser-påsats – Sitruspresse faktiske bearbeidningstiden: – – – – Mengde iskremblanding Temperatur på iskremblandingen Fryseboksens temperatur Romtemperatur Oppskrift Ingredienser Tilberedning Vaniljeis ¡ 2 stenger bourbonvanilje ¡ 250 ml melk ¡ 100 g sukker ¡ 200 ml fløte ¡ 1 klype salt ¡ Skjær vaniljestengene opp på langs og skrap innholdet ut med en kniv. ¡ Ha melk, sukker og vanilje i en gryte og kok opp dem kort under omrøring. ¡ La blandingen avkjøles til romtemperatur. ¡ Rør inn resten av ingrediensene. ¡ Sett dreiebryteren på trinn 1 og fyll blandingen på ismaskinen. ¡ 20-30 minutter bearbeides på trinn 1. Sjokoladeis ¡ ¡ ¡ ¡ 38 100 g kokesjokolade 300 ml fløte 40 g sukker 150 g yoghurt ¡ Legg kuttet kokesjokolade, fløte og sukker i en gryte og varm opp under stadig omrøring, inntil sukkeret og sjokoladen har løst seg opp. ¡ Rør yoghurten inn i den fortsatt varme blandingen. ¡ La blandingen avkjøles til romtemperatur. ¡ Sett dreiebryteren på trinn 1 og fyll blandingen på ismaskinen. ¡ 20-30 minutter bearbeides på trinn 1. Trykt på 100 % resirkulert papir Oversikt over oppskrifter no Oppskrift Ingredienser Stracciatella-is ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ Bananis ¡ 200 g bananer (skåret i stykker) ¡ 80 g sukker ¡ 100 ml melk ¡ 100 ml fløte ¡ 1 ss sitronsaft ¡ Alle ingrediensene pureres. ¡ Sett dreiebryteren på trinn 1 og fyll blandingen på ismaskinen. ¡ 20-30 minutter bearbeides på trinn 1. Kirsebæryoghurtis ¡ 500 g kirsebæryoghurt ¡ 24 g vaniljesukker ¡ 3 blad hvit gelatin Tips: Du kan også prøve denne oppskriften med andre sorter fruktyoghurt. ¡ Bløt opp gelatin i rikelig kaldt vann i 15 minutter. ¡ Deretter trykkes gelatinen lett ut og varmes opp i en liten gryte under stadig omrøring, den må imidlertid ikke koke. ¡ Bland de øvrige ingrediensene til det oppstår en fin masse. ¡ Fyll den varme gelatinen i mikseren som er i gang. ¡ Sett dreiebryteren på trinn 1 og fyll blandingen på ismaskinen. ¡ 15-25 minutter bearbeides på trinn 1. Pistasie is ¡ 100 g pistasienøtter (hakket) ¡ 8 g vaniljesukker ¡ 90 g sukker ¡ 200 ml melk ¡ 200 ml fløte ¡ 3 blad hvit gelatin ¡ Bløt opp gelatin i rikelig kaldt vann i 15 minutter. ¡ Deretter trykkes gelatinen lett ut og varmes opp i en liten gryte under stadig omrøring, den må imidlertid ikke koke. ¡ Bland de øvrige ingrediensene til det oppstår en fin masse. ¡ Fyll den varme gelatinen i mikseren som er i gang. ¡ Sett dreiebryteren på trinn 1 og fyll blandingen på ismaskinen. ¡ 15-25 minutter bearbeides på trinn 1. 100 g hvit sjokolade 300 ml fløte 60 g yoghurt 40 g melis 50 g revet sjokolade Trykt på 100 % resirkulert papir Tilberedning ¡ Ha den oppkuttede hvite sjokoladen og fløten i en gryte og var opp under stadig omrøring, helt til sjokoladen er smeltet. ¡ La blandingen avkjøles til romtemperatur. ¡ Rør inn resten av ingrediensene. ¡ Sett dreiebryteren på trinn 1 og fyll blandingen på ismaskinen. ¡ 15-25 minutter bearbeides på trinn 1. 39 no Oversikt over oppskrifter Oppskrift Ingredienser Tilberedning Sitronsorbet ¡ 150 ml sitronsaft (nypresset) ¡ 200 ml vann ¡ 170 g sukker ¡ 150 g yoghurt ¡ 4 blad hvit gelatin Tips: For å lage appelsinsorbet må du erstatte 100 ml sitronsaft med nypresset appelsinjuice. ¡ Bløt opp gelatin i rikelig kaldt vann i 15 minutter. ¡ Deretter trykkes gelatinen lett ut og varmes opp i en liten gryte under stadig omrøring, den må imidlertid ikke koke. ¡ Bland de øvrige ingrediensene til det oppstår en fin masse. ¡ Fyll den varme gelatinen i mikseren som er i gang. ¡ Sett dreiebryteren på trinn 1 og fyll blandingen på ismaskinen. ¡ 40-50 minutter bearbeides på trinn 1. Jordbæris ¡ 250 g jordbær (ferske) ¡ 75 g sukker ¡ 100 ml melk ¡ 100 ml fløte ¡ 20-30 ml sitronsaft (nypresset) ¡ Alle ingrediensene pureres. ¡ Sett dreiebryteren på trinn 1 og fyll blandingen på ismaskinen. ¡ 20-30 minutter bearbeides på trinn 1. Kiwi is ¡ 400 g kiwi (skrelt og firedelt) ¡ 20-30 ml sitronsaft (nypresset) ¡ 100 ml vann ¡ 80 g sukker ¡ Alle ingrediensene pureres. ¡ Sett dreiebryteren på trinn 1 og fyll blandingen på ismaskinen. ¡ 20-30 minutter bearbeides på trinn 1. Aprikos is ¡ 250 g aprikoser (fra boks, dryppet av) ¡ 80 g sukker ¡ 50 ml melk ¡ 50 ml kjernemelk ¡ 100 ml fløte ¡ Alle ingrediensene pureres. ¡ Sett dreiebryteren på trinn 1 og fyll blandingen på ismaskinen. ¡ 20-30 minutter bearbeides på trinn 1. Hibiskusteis ¡ 400 ml vann ¡ 5 poser hibiskuste (ca. 10 g) ¡ 140 g sukker ¡ 2 ts sitronsaft ¡ 150 g smøreost ¡ Hell på teen og la den trekke i 10 minutter. ¡ Ha i sitronsaft og sukker og rør helt til sukkeret har løst seg helt opp. ¡ La blandingen avkjøles til romtemperatur. ¡ Tilsett smøreosten og rør med visp. ¡ Sett dreiebryteren på trinn 1 og fyll blandingen på ismaskinen. ¡ 30-40 minutter bearbeides på trinn 1. Mokka is ¡ ¡ ¡ ¡ 40 300 ml kald kaffe 200 ml fløte 80 g sukker 1 klype salt ¡ Miks alle ingrediensene til sukkeret har løst seg helt opp. ¡ Sett dreiebryteren på trinn 1 og fyll blandingen på ismaskinen. ¡ 20-30 minutter bearbeides på trinn 1. Trykt på 100 % resirkulert papir Utbedring av feil feil av feil av Utbedring Utbedring av feil Utbedring Feil no Du kan selv utbedre små feil på tilbehøret. Benytt deg av informasjonen om feilsøking før du tar kontakt med kundeservice. På den måten unngår du unødige kostnader. Årsak og feilsøking Det høres en knekkende Iskremen har fått ønsket fasthet før utløpet av innstilt tid. lyd, og rørearmen roterer 1. Sett dreiebryteren på ⁠. ikke lenger. 2. Ta ut ismaskinen. 3. Fyll den ferdige iskremen over i en egnet beholder. Rørearmen er overbelastet eller blokkert. 1. Sett dreiebryteren på ⁠. 2. Reduser mengden av ingredienser. 3. Fjern blokkeringen. Trykt på 100 % resirkulert papir 41 sv Säkerhet Säkerhet ¡ Läs igenom anvisningen noga. ¡ Följ bruksanvisningen för motordelen. Använd tillbehören enbart: ¡ med en hushållsapparat i serien MUMS2, MUMS4, MUM5. ¡ med originaldelar och originaltillbehör. ¡ för att tillaga glass och sorbet. ▶ Montera aldrig tillbehör på motordelen. ▶ Sätt in och ta ut tillbehör bara när drivningen står stilla och nätstickkontakten är uttagen. ▶ Använd tillbehören enbart i komplett hopsatt tillstånd. ▶ Använd tillbehören enbart i det för ändamålet avsedda arbetsläget. ▶ Följ kökshygieniska regler. ▶ Alla ingredienser måste vara färska och hygieniskt felfria. ▶ Frys aldrig in glass på nytt om den redan har smält helt eller delvis. sakskador av sakskador av Förhindrande Förhindrande av sakskador Följ de här anvisningarna när du använder tillbehören. ▶ Använd eller lägg inga skarpkantade eller hårda föremål i kylbehållaren, t.ex. skedar eller glassportionerare av metall. Använd bara den medföljande plastspateln. ▶ Värm aldrig upp kylbehållaren och fyll inte på heta vätskor i den. ▶ Använd aldrig kylbehållaren i mikrovågsugnen eller i ugnen och maskindiska den inte. ▶ Kör aldrig tillbehören på tomgång. Förhindrande grundapparaterna över grundapparaterna över tillbehör 2 Kylbehållare 3 Omrörararm med inbyggd koppling 42 Lock med inbyggt matarrör Tillbehöret kan användas tillsammans med olika grundapparater. → Fig. 2 Översikt A Köksmaskin i serie MUMS4 eller MUM5 B Köksmaskin i serie MUMS2 Använda Använda tillbehör Följ figuranvisningarna. → Fig. 3 - 17 Använda tillbehör Rengöra Delar 1 5 Översikt tillbehör Delar Hållare för kylbehållaren Medbringarstift Översikt över grundapparaterna Delar → Fig. 1 4 Rengöra tillbehör tillbehör Rengöra ▶ Rengör de olika delarna så som anges i tabellen. → Fig. 18 Receptöversikt sv Receptöversikt Receptöversikt Här följer ett urval av recept som har utvecklats speciellt för dina tillbehör. Anmärkningar ¡ Glassberedarens kyleffekt räcker för att tillaga cirka 1 l glass eller de mängder som anges i receptöversikten. Om du vill tillaga mer glass måste du frysa in den rengjorda kylbehållaren på nytt i minst 18 timmar. ¡ Mängduppgifterna i de olika recepten motsvarar cirka 4 portioner. ¡ Recepten är inte lämpliga för diabetiker. ¡ Använd inte alkoholhaltiga ingredienser för att smaksätta glassblandningen. Den blir då inte fast. ¡ Följande faktorer påverkar den Receptöversikt Tips! ¡ Glassen smakar bäst när den är nytillagad. Dekorera och raffinera glassen ytterligare med t.ex. frukt, såser, vispgrädde eller chokladspån. ¡ Ställ bägare eller skålar kallt före serveringen, så smälter inte glassen så snabbt. ¡ Ta ut djupfryst glass ur frysskåpet en stund före serveringen. ¡ Med de nedanstående tillbehören kan du förbereda glassblandningen extra lätt: – Mixertillsats – Multi Mixer-tillsats – Citruspress faktiska bearbetningstiden: – – – – Mängden glassblandning Glassblandningens temperatur Temperaturen i frysskåpet Rumstemperaturen Recept Ingredienser Vaniljglass ¡ 2 bourbon-vaniljstäng- ¡ Skär upp vaniljstängerna på längden er och skrapa ur märgen med en kniv. ¡ 250 ml mjölk ¡ Häll mjölk, socker och vaniljmärg i en kastrull och koka upp snabbt under om¡ 100 g socker rörning. ¡ 200 ml grädde ¡ Låt blandningen svalna till rumstempe¡ 1 nypa salt ratur. ¡ Rör ned övriga ingredienser. ¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandningen i glassberedaren. ¡ Bearbeta i 20-30 minuter på steg 1. Chokladglass ¡ ¡ ¡ ¡ 100 g blockchoklad 300 ml grädde 40 g socker 150 g yoghurt Tryckt på 100 % returpapper Bearbetning ¡ Lägg den sönderdelade blockchokladen, grädden och sockret i en kastrull och värm under ständig omrörning tills sockret och chokladen har lösts upp. ¡ Rör ned yoghurten i den varma blandningen. ¡ Låt blandningen svalna till rumstemperatur. ¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandningen i glassberedaren. ¡ Bearbeta i 20-30 minuter på steg 1. 43 sv Receptöversikt Recept Ingredienser Stracciatellaglass ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ 100 g vit choklad 300 ml grädde 60 g yoghurt 40 g florsocker 50 g chokladspån ¡ Lägg den sönderdelade vita chokladen och grädden i en kastrull och värm under ständig omröring tills chokladen har smält. ¡ Låt blandningen svalna till rumstemperatur. ¡ Rör ned övriga ingredienser. ¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandningen i glassberedaren. ¡ Bearbeta i 15-25 minuter på steg 1. Bananglass ¡ 200 g bananer (skurna i bitar) ¡ 80 g socker ¡ 100 ml mjölk ¡ 100 ml grädde ¡ 1 msk citronsaft ¡ Mosa alla ingredienser. ¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandningen i glassberedaren. ¡ Bearbeta i 20-30 minuter på steg 1. Körsbärsyoghurtglass ¡ 500 g körsbärsyoghurt ¡ 24 g vanillinsocker ¡ 3 blad vit gelatin Tips! Pröva receptet också med andra sorter av fruktyoghurt. ¡ Mjuka upp gelatinet i rikligt med kallt 15 minuter vatten. ¡ Tryck därefter lätt ut gelatinet och värm i en liten kastrull under ständig omrörning, men låt den inte koka. ¡ Blanda övriga ingredienser tills du har skapat en fin massa. ¡ Häll det varma gelatinet i mixern när den är igång. ¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandningen i glassberedaren. ¡ Bearbeta i 15-25 minuter på steg 1. Pistageglass ¡ 100 g pistagenötter (hackade) ¡ 8 g vanillinsocker ¡ 90 g socker ¡ 200 ml mjölk ¡ 200 ml grädde ¡ 3 blad vit gelatin ¡ Mjuka upp gelatinet i rikligt med kallt 15 minuter vatten. ¡ Tryck därefter lätt ut gelatinet och värm i en liten kastrull under ständig omrörning, men låt den inte koka. ¡ Blanda övriga ingredienser tills du har skapat en fin massa. ¡ Häll det varma gelatinet i mixern när den är igång. ¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandningen i glassberedaren. ¡ Bearbeta i 15-25 minuter på steg 1. 44 Bearbetning Tryckt på 100 % returpapper Receptöversikt sv Recept Ingredienser Bearbetning Citronsorbet ¡ 150 ml citronsaft (nypressad) ¡ 200 ml vatten ¡ 170 g socker ¡ 150 g yoghurt ¡ 4 blad vit gelatin Tips! För att tillaga apelsinsorbet byter du ut 100 ml citronsaften mot nypressad apelsinsaft. ¡ Mjuka upp gelatinet i rikligt med kallt 15 minuter vatten. ¡ Tryck därefter lätt ut gelatinet och värm i en liten kastrull under ständig omrörning, men låt den inte koka. ¡ Blanda övriga ingredienser tills du har skapat en fin massa. ¡ Häll det varma gelatinet i mixern när den är igång. ¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandningen i glassberedaren. ¡ Bearbeta i 40-50 minuter på steg 1. Jordgubbsglass ¡ 250 g jordgubbar (färska) ¡ 75 g socker ¡ 100 ml mjölk ¡ 100 ml grädde ¡ 20-30 ml citronsaft (nypressad) ¡ Mosa alla ingredienser. ¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandningen i glassberedaren. ¡ Bearbeta i 20-30 minuter på steg 1. Kiwiglass ¡ 400 g kiwi (skalad och fyrdelad) ¡ 20-30 ml citronsaft (nypressad) ¡ 100 ml vatten ¡ 80 g socker ¡ Mosa alla ingredienser. ¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandningen i glassberedaren. ¡ Bearbeta i 20-30 minuter på steg 1. Aprikosglass ¡ 250 g aprikoser (från burken, avrunna) ¡ 80 g socker ¡ 50 ml mjölk ¡ 50 ml kärnmjölk ¡ 100 ml grädde ¡ Mosa alla ingredienser. ¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandningen i glassberedaren. ¡ Bearbeta i 20-30 minuter på steg 1. Malvateglass ¡ 400 ml vatten ¡ Häll upp teet och låt det dra 10 minuter. ¡ 5 påse malvate (cirka ¡ Tillsätt citronsaften och sockret och rör 10 g) om tills sockret har lösts upp helt. ¡ 140 g socker ¡ Låt blandningen svalna till rumstempe¡ 2 tsk citronsaft ratur. ¡ 150 g färskost ¡ Tillsätt färskosten och rör om med en elvisp. ¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandningen i glassberedaren. ¡ Bearbeta i 30-40 minuter på steg 1. Mockaglass ¡ 300 ml kallt kaffe ¡ 200 ml grädde ¡ 80 g socker ¡ 1 nypa salt Tryckt på 100 % returpapper ¡ Mixa alla ingredienserna tills sockret har lösts upp helt. ¡ Ställ vredet i läge 1 och häll blandningen i glassberedaren. 45 sv Avhjälpning av fel Recept Ingredienser Bearbetning ¡ Bearbeta i 20-30 minuter på steg 1. fel av fel av Avhjälpning Avhjälpning av fel Småfel på tillbehöret kan du åtgärda själv. Använd informationen om felåtgärder innan du kontaktar service. Då slipper du onödiga kostnader. Avhjälpning Fel Orsak och felsökning Ett knackande ljud hörs Glassen uppnår önskad fasthet innan den avsedda tiden har och omrörararmen slutar utlöpt. att rotera. 1. Ställ vridreglaget i läge ⁠. 2. Ta ur glassberedaren. 3. Häll över den färdiga glassen i ett lämpligt kärl. Omrörararmen är överbelastad eller blockerad. 1. Ställ vridreglaget i läge ⁠. 2. Minska mängden ingredienser. 3. Ta bort igensättningen. 46 Tryckt på 100 % returpapper Turvallisuus fi Turvallisuus ¡ Lue tämä ohje huolellisesti. ¡ Noudata peruslaitteen käyttöohjetta. Käytä varustetta vain: ¡ valmistussarjaan MUMS2, MUMS4, MUM5 kuuluvan yleiskoneen kanssa. ¡ valmistajan alkuperäisillä osilla ja varusteilla. ¡ jäätelön ja sorbetin valmistamiseen. ▶ Kokoa varuste aina ennen kuin asennat sen laitteen runkoon. ▶ Irrota ja kiinnitä varuste vain, kun käyttöliitäntä on pysähtynyt ja laite irrotettu pistorasiasta. ▶ Käytä varustetta vain, kun sen kaikki osat ovat paikoilleen kiinnitettyinä. ▶ Käytä varustetta vain sille tarkoitetussa käyttöasennossa. ▶ Noudata keittiöhygienian yleisiä sääntöjä. ▶ Kaikkien ainesten on oltava tuoreita ja hygieenisesti moitteettomia. ▶ Älä koskaan pakasta uudelleen kokonaan tai osittain sulanutta jäätelöä. välttäminen välttäminen Esinevahinkojen Esinevahinkojen välttäminen 4 Vääntiötapit Noudata näitä ohjeita, kun käytät varustetta. ▶ Älä käytä tai säilytä jäähdytyskulhossa teräväreunaisia tai kovia esineitä, esim. lusikoita tai metallista valmistettuja jäätelöannostelijoita. Käytä vain laitteen mukana tulevaa muovilastaa. ▶ Älä lämmitä jäähdytyskulhoa äläkä täytä siihen kuumia nesteitä. ▶ Älä käytä jäähdytyskulhoa mikroaaltouunissa tai leivinuunissa äläkä pese sitä astianpesukoneessa. ▶ Älä koskaan käytä varustetta tyhjäkäynnillä. 5 Kansi, jossa on integroitu syöttösuppilo Esinevahinkojen peruslaitteista Yhteenveto peruslaitteista peruslaitteista käyttö 2 Jäähdytyskulho 3 Sekoitin ja integroitu kytkin Valmistussarjaan MUMS4 tai MUM5 kuuluva yleiskone B Valmistussarjaan MUMS2 kuuluva yleiskone Noudata kuvaohjeita. → Kuva 3 - 17 Varusteiden puhdistus Varusteiden → Kuva 1 Jäähdytyskulhon kiinnitysalusta A Varusteiden käyttö Osat 1 Tätä varustetta voidaan käyttää eri peruslaitteissa. → Kuva 2 Yhteenveto Varusteiden käyttö Osat Osat Yhteenveto Varusteiden puhdistus puhdistus Varusteiden ▶ Puhdista yksittäiset osat taulukon tietojen mukaan. → Kuva 18 47 fi Reseptien yhteenveto yhteenveto Reseptien Reseptien yhteenveto yhteenveto Tästä löydät valikoiman reseptejä, jotka on suunniteltu erityisesti varustettasi varten. Huomautukset ¡ Jäätelökoneen jäähdytysteho riittää valmistamaan n. 1 l jäätelöä tai reseptien yhteydessä ilmoitetun määrän. Jos haluat valmistaa enemmän jäätelöä, pidä puhdistettua jäähdytyskulhoa uudelleen pakastimessa vähintään 18 tuntia. ¡ Yksittäisten reseptin määrät vastaavat n. 4 annosta. ¡ Annetut ohjeet eivät sovi diabeetikoille. ¡ Älä käytä jäätelöseoksen aromatisointiin alkoholipitoisia aineksia, koska jäätelö ei muuten kovetu. ¡ Seuraavat tekijät vaikuttavat Reseptien Ohjeet ¡ Jäätelö on parasta heti valmistumisen jälkeen. Voit koristella ja maustaa jäätelöä esim. hedelmillä, kastikkeilla, kermavaahdolla tai suklaarouheella. ¡ Laita tarjoilukulhot tai -vadit viileään ennen tarjoilua, jotta jäätelö ei sula niin nopeasti. ¡ Ota jäätelö ulos pakastimesta hieman ennen tarjoilua. ¡ Seuraavien varusteiden avulla jäätelöseoksen valmistelu on erityisen helppoa: – Tehosekoitin – Teholeikkuri – Sitruspuserrin vaadittavaan käsittelyaikaan: – – – – Jäätelöseoksen määrä Jäätelöseoksen lämpötila Pakastimen lämpötila Huoneen lämpötila Resepti Ainekset Käsittely Vaniljajäätelö ¡ 2 Bourbonvaniljatankoa ¡ 250 ml maitoa ¡ 100 g sokeria ¡ 200 ml kermaa ¡ 1 ripaus suolaa ¡ Halkaise vaniljatangot pituussuunnassa ja kaavi niistä siemenet veitsellä. ¡ Mittaa kattilaan maito, sokeri ja vaniljan siemenet ja kiehauta hämmentäen. ¡ Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. ¡ Sekoita loput ainekset joukkoon. ¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos jäätelökoneeseen. ¡ Käsittele 20-30 minuuttia nopeudella 1. Suklaajäätelö ¡ ¡ ¡ ¡ 48 100 g taloussuklaata 300 ml kermaa 40 g sokeria 150 g jogurttia ¡ Laita kattilaan taloussuklaa pieninä palasina, kerma ja sokeri ja kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri ja suklaa ovat liuenneet. ¡ Lisää jogurtti lämpimään seokseen. ¡ Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. ¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos jäätelökoneeseen. ¡ Käsittele 20-30 minuuttia nopeudella 1. Painettu 100 % kierrätyspaperille Reseptien yhteenveto fi Resepti Ainekset Käsittely Stracciatellajäätelö ¡ 100 g valkoista suklaata ¡ 300 ml kermaa ¡ 60 g jogurttia ¡ 40 g tomusokeria ¡ 50 g suklaarouhetta ¡ Laita kattilaan valkoinen suklaa pieninä palasina ja kerma ja kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut. ¡ Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. ¡ Sekoita loput ainekset joukkoon. ¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos jäätelökoneeseen. ¡ Käsittele 15-25 minuuttia nopeudella 1. Banaanijäätelö ¡ 200 g banaania (viipaloituna) ¡ 80 g sokeria ¡ 100 ml maitoa ¡ 100 ml kermaa ¡ 1 rkl sitruunamehua ¡ Soseuta kaikki ainekset. ¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos jäätelökoneeseen. ¡ Käsittele 20-30 minuuttia nopeudella 1. Kirsikkajogurttij äätelö ¡ 500 g kirsikkajogurttia ¡ Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 15 minuuttia. ¡ 24 g vaniljasokeria ¡ Purista liivatelehdistä liika vesi pois ja ¡ 3 valkoista kuumenna pienessä kattilassa koko liivatelehteä ajan sekoittaen, mutta älä päästä Ohje: Kokeile reseptiin kiehumaan. myös muita ¡ Sekoita muita aineksia, kunnes massa hedelmäjogurtteja. on tasaista. ¡ Lisää kuuma liivate käynnistettyyn tehosekoittimeen. ¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos jäätelökoneeseen. ¡ Käsittele 15-25 minuuttia nopeudella 1. Pistaasijäätelö ¡ 100 g pistaaseja (hienonnettuna) ¡ 8 g vaniljasokeria ¡ 90 g sokeria ¡ 200 ml maitoa ¡ 200 ml kermaa ¡ 3 valkoista liivatelehteä Painettu 100 % kierrätyspaperille ¡ Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 15 minuuttia. ¡ Purista liivatelehdistä liika vesi pois ja kuumenna pienessä kattilassa koko ajan sekoittaen, mutta älä päästä kiehumaan. ¡ Sekoita muita aineksia, kunnes massa on tasaista. ¡ Lisää kuuma liivate käynnistettyyn tehosekoittimeen. ¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos jäätelökoneeseen. ¡ Käsittele 15-25 minuuttia nopeudella 1. 49 fi Reseptien yhteenveto Resepti Ainekset Käsittely Sitruunasorbetti ¡ 150 ml sitruunamehua (vastapuristettua) ¡ 200 ml vettä ¡ 170 g sokeria ¡ 150 g jogurttia ¡ 4 valkoista liivatelehteä Ohje: Voit valmistaa appelsiinisorbetin korvaamalla 100 ml sitruunamehua vastapuristetulla appelsiinimehulla. ¡ Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 15 minuuttia. ¡ Purista liivatelehdistä liika vesi pois ja kuumenna pienessä kattilassa koko ajan sekoittaen, mutta älä päästä kiehumaan. ¡ Sekoita muita aineksia, kunnes massa on tasaista. ¡ Lisää kuuma liivate käynnistettyyn tehosekoittimeen. ¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos jäätelökoneeseen. ¡ Käsittele 40-50 minuuttia nopeudella 1. Mansikkajäätelö ¡ 250 g mansikoita (tuoreita) ¡ 75 g sokeria ¡ 100 ml maitoa ¡ 100 ml kermaa ¡ 20-30 ml sitruunamehua (vastapuristettua) ¡ Soseuta kaikki ainekset. ¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos jäätelökoneeseen. ¡ Käsittele 20-30 minuuttia nopeudella 1. Kiivijäätelö ¡ Soseuta kaikki ainekset. ¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos jäätelökoneeseen. ¡ Käsittele 20-30 minuuttia nopeudella 1. ¡ 400 g kiiviä (kuorittuina ja neljänneksiksi paloiteltuina) ¡ 20-30 ml sitruunamehua (vastapuristettua) ¡ 100 ml vettä ¡ 80 g sokeria Aprikoosijäätelö ¡ 250 g aprikooseja (tölkistä, valutettuina) ¡ 80 g sokeria ¡ 50 ml maitoa ¡ 50 ml piimää ¡ 100 ml kermaa 50 ¡ Soseuta kaikki ainekset. ¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos jäätelökoneeseen. ¡ Käsittele 20-30 minuuttia nopeudella 1. Painettu 100 % kierrätyspaperille Toimintahäiriöiden korjaaminen fi korjaaminen Resepti Ainekset Käsittely Malvateejäätelö ¡ 400 ml vettä ¡ 5 pussillista malvateetä (n. 10 g) ¡ 140 g sokeria ¡ 2 tl sitruunamehua ¡ 150 g tuorejuustoa ¡ Valmista tee ja anna sen hautua 10 minuuttia. ¡ Lisää sitruunamehu ja sokeri ja sekoita, kunnes sokeri on kokonaan liuennut. ¡ Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. ¡ Lisää tuorejuusto ja sekoita se vispilällä. ¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos jäätelökoneeseen. ¡ Käsittele 30-40 minuuttia nopeudella 1. Mokkajäätelö ¡ ¡ ¡ ¡ 300 ml kylmää kahvia ¡ Sekoita kaikkia aineksia, kunnes sokeri on kokonaan liuennut. 200 ml kermaa ¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos 80 g sokeria jäätelökoneeseen. 1 ripaus suolaa ¡ Käsittele 20-30 minuuttia nopeudella 1. Toimintahäiriöiden Toimintahäiriöiden korjaaminen korjaaminen Voit poistaa itse varusteen pienet toimintahäiriöt. Tutustu häiriöiden korjaamisesta annettuihin ohjeisiin ennen kuin otat yhteyden huoltopalveluun. Näin vältät turhia kustannuksia. Toimintahäiriöiden Vika Syy ja vianhaku Kuuluu naksuvaa ääntä eikä sekoitin pyöri enää. Jäätelö on kovettunut riittävästi ennen kuin ilmoitettu aika on kulunut loppuun. 1. Käännä kierrettävä valitsin asentoon ⁠. 2. Irrota jäätelökone. 3. Siirrä valmis jäätelö sopivaan astiaan. Sekoitin on ylikuormittunut tai jumiutunut. 1. Käännä kierrettävä valitsin asentoon 2. Pienennä ainesten määrää. 3. Avaa jumiutunut kohta. Painettu 100 % kierrätyspaperille ⁠. 51 es Seguridad Seguridad ¡ Lea atentamente estas instrucciones. ¡ Tener en cuenta las instrucciones de uso de la base motriz. Utilizar el accesorio solo: ¡ con un robot de cocina de la serie MUMS2, MUMS4, MUM5. ¡ con piezas y accesorios originales. ¡ para preparar helados y sorbetes. ▶ No armar nunca el accesorio sobre la base motriz. ▶ Montar y desmontar el accesorio solo cuando el accionamiento se haya detenido completamente y se haya extraído el enchufe del aparato de la toma de corriente. ▶ Utilizar el accesorio solo completamente ensamblado. ▶ Utilizar el accesorio únicamente en la posición de trabajo prevista para ello. ▶ Tener en cuenta las reglas de higiene en la cocina. ▶ Todos los alimentos deben estar frescos y en perfectas condiciones higiénicas. ▶ No volver a congelar helados que se hayan descongelado total o parcialmente. materiales daños materiales daños Evitar Evitar daños materiales Tener en cuenta estas indicaciones al utilizar el accesorio. ▶ No utilizar objetos afilados ni objetos duros, como cucharas o porcionadores de metal para helado, en la cubeta de congelación. Usar solo la espátula de plástico suministrada con el aparato. ▶ No calentar nunca la cubeta de congelación ni verter líquidos calientes en ella. ▶ No utilizar nunca la cubeta de congelación en el microondas ni en el horno, ni lavarla en el lavavajillas. ▶ No poner nunca en marcha el accesorio en vacío. 3 Varilla batidora con acoplamiento integrado 4 Espigas de arrastre 5 Tapa con boca de llenado integrada Evitar motrices bases las de general Vista Vista general de las bases motrices motrices bases las de general Este accesorio se puede utilizar con distintas bases motrices. → Fig. 2 Vista Componentes Componentes → Fig. 1 A Robot de cocina de la serie MUMS4 o MUM5 B Robot de cocina de la serie MUMS2 Componentes 1 Soporte para la cubeta de congelación 2 Cubeta de congelación 52 accesorios los de accesorios los de Uso Uso de los accesorios Seguir las instrucciones gráficas. → Fig. 3 - 17 Uso Limpieza de los accesorios accesorios los de accesorios los de Limpieza Limpieza de los accesorios recetas las de general recetas las de general Limpieza es ▶ Limpiar todas las piezas como se indica en la tabla. → Fig. 18 Vista Vista general de las recetas Aquí encontrará una selección de recetas especialmente diseñadas para su accesorio. Notas ¡ La potencia de refrigeración de la heladora es suficiente para la elaboración de aprox. 1 l de helado o las cantidades indicadas en la lista de recetas. Para elaborar otro helado, volver a congelar la cubeta de congelación limpia por lo menos 18 horas. ¡ Las cantidades indicadas de las distintas recetas corresponden a aprox. 4 raciones. ¡ Las recetas no son adecuadas para diabéticos. ¡ No utilizar ingredientes con alcohol para aromatizar la mezcla de helado, ya que de lo contrario, esta no espesará. Vista ¡ Los siguientes factores influyen en el tiempo de elaboración real: – Cantidad de la mezcla de helado – Temperatura de la mezcla de helado – Temperatura de su congelador – Temperatura ambiente Consejos ¡ El helado sabe mejor si se toma inmediatamente después de su elaboración. Refinar y decorar el helado, p. ej. con frutas, salsas, nata montada o virutas de chocolate. ¡ Enfriar las copas o vasos antes de servir el helado para que este no se derrita tan rápido. ¡ Sacar el helado del congelador algún tiempo antes de servirlo. ¡ Con los siguientes accesorios se puede preparar fácilmente la mezcla de helado: – Jarra batidora – Accesorio procesador de alimentos – Exprimidor de cítricos Receta Ingredientes Helado de vaini- ¡ 2 vainas de vainilla lla Bourbon ¡ 250 ml de leche ¡ 100 g de azúcar ¡ 200 ml de nata ¡ 1 pizca de sal Impreso sobre papel reciclado 100 % Elaboración ¡ Hacer una incisión longitudinal en un lado de las vainas de vainilla y extraer el caviar de vainilla de su interior con la punta del cuchillo. ¡ Poner la leche, el azúcar y el caviar de vainilla en un cazo y cocer brevemente removiendo. ¡ Dejar enfriar la mezcla a temperatura ambiente. ¡ Incorporar el resto de ingredientes. ¡ Llevar el mando giratorio a la posición 1 y verter la mezcla en la heladora. ¡ Batir 20-30 minutos en la posición 1. 53 es Vista general de las recetas Receta Ingredientes Elaboración Helado de chocolate ¡ 100 g de chocolate para fundir ¡ 300 ml de nata ¡ 40 g de azúcar ¡ 150 g de yogur ¡ Poner el chocolate para fundir picado, la nata y el azúcar en un cazo y calentar removiendo hasta que el azúcar y el chocolate se hayan disuelto. ¡ Incorporar el yogur en la mezcla todavía caliente removiéndolo. ¡ Dejar enfriar la mezcla a temperatura ambiente. ¡ Llevar el mando giratorio a la posición 1 y verter la mezcla en la heladora. ¡ Batir 20-30 minutos en la posición 1. Helado de stracciatella ¡ 100 g de chocolate blanco ¡ 300 ml de nata ¡ 60 g de yogur ¡ 40 g de azúcar glas ¡ 50 g de virutas de chocolate ¡ Echar el chocolate blanco picado y la nata en un cazo y calentar removiendo hasta que el chocolate se funda. ¡ Dejar enfriar la mezcla a temperatura ambiente. ¡ Incorporar el resto de ingredientes. ¡ Llevar el mando giratorio a la posición 1 y verter la mezcla en la heladora. ¡ Batir 15-25 minutos en la posición 1. Helado de plátano ¡ 200 g de plátanos ¡ Triturar todos los ingredientes. (cortados en trozos) ¡ Llevar el mando giratorio a la posición ¡ 80 g de azúcar 1 y verter la mezcla en la heladora. ¡ 100 ml de leche ¡ Batir 20-30 minutos en la posición 1. ¡ 100 ml de nata ¡ 1 cuch. de zumo de limón Helado yogur de cereza ¡ 500 g de yogur de cerezas ¡ 24 g de azúcar de vainilla ¡ 3 láminas de gelatina blanca Consejo: Le animamos a probar también la receta con otros tipos de yogur de frutas. 54 ¡ Ablandar la gelatina en abundante agua fría 15 minutos. ¡ A continuación, exprimir la gelatina ligeramente y ponerla a calentar en un cazo removiendo constantemente, sin que se alcance el punto de ebullición. ¡ Mezclar el resto de ingredientes hasta obtener una fina masa. ¡ Incorporar la gelatina caliente en la batidora en marcha. ¡ Llevar el mando giratorio a la posición 1 y verter la mezcla en la heladora. ¡ Batir 15-25 minutos en la posición 1. Impreso sobre papel reciclado 100 % Vista general de las recetas es Receta Ingredientes Elaboración Helado de pistacho ¡ 100 g de pistachos (picados) ¡ 8 g de azúcar de vainilla ¡ 90 g de azúcar ¡ 200 ml de leche ¡ 200 ml de nata ¡ 3 láminas de gelatina blanca ¡ Ablandar la gelatina en abundante agua fría 15 minutos. ¡ A continuación, exprimir la gelatina ligeramente y ponerla a calentar en un cazo removiendo constantemente, sin que se alcance el punto de ebullición. ¡ Mezclar el resto de ingredientes hasta obtener una fina masa. ¡ Incorporar la gelatina caliente en la batidora en marcha. ¡ Llevar el mando giratorio a la posición 1 y verter la mezcla en la heladora. ¡ Batir 15-25 minutos en la posición 1. Sorbete de limón ¡ 150 ml de zumo de limón (recién exprimido) ¡ 200 ml de agua ¡ 170 g de azúcar ¡ 150 g de yogur ¡ 4 láminas de gelatina blanca Consejo: Para hacer un sorbete de naranja, sustituir 100ml de zumo de limón por zumo de naranja recién exprimido. ¡ Ablandar la gelatina en abundante agua fría 15 minutos. ¡ A continuación, exprimir la gelatina ligeramente y ponerla a calentar en un cazo removiendo constantemente, sin que se alcance el punto de ebullición. ¡ Mezclar el resto de ingredientes hasta obtener una fina masa. ¡ Incorporar la gelatina caliente en la batidora en marcha. ¡ Llevar el mando giratorio a la posición 1 y verter la mezcla en la heladora. ¡ Batir 40-50 minutos en la posición 1. Helado de fresa ¡ 250 g de fresas (fres- ¡ Triturar todos los ingredientes. cas) ¡ Llevar el mando giratorio a la posición ¡ 75 g de azúcar 1 y verter la mezcla en la heladora. ¡ 100 ml de leche ¡ Batir 20-30 minutos en la posición 1. ¡ 100 ml de nata ¡ 20-30 ml de zumo de limón (recién exprimido) Helado de kiwi ¡ 400 g de kiwi (pelado ¡ Triturar todos los ingredientes. y cortado en cuartos) ¡ Llevar el mando giratorio a la posición ¡ 20-30 ml de zumo de 1 y verter la mezcla en la heladora. limón (recién exprimi- ¡ Batir 20-30 minutos en la posición 1. do) ¡ 100 ml de agua ¡ 80 g de azúcar Impreso sobre papel reciclado 100 % 55 es Solucionar pequeñas averías Receta Ingredientes Elaboración Helado de alba- ¡ 250 g de albarico¡ Triturar todos los ingredientes. ricoque ques (de lata, escurri- ¡ Llevar el mando giratorio a la posición do) 1 y verter la mezcla en la heladora. ¡ 80 g de azúcar ¡ Batir 20-30 minutos en la posición 1. ¡ 50 ml de leche ¡ 50 ml de suero de leche ¡ 100 ml de nata averías pequeñas averías pequeñas Helado de té de ¡ 400 ml de agua malva ¡ 5 bolsita de té de malva (aprox. 10 g) ¡ 140 g de azúcar ¡ 2 cuchdita. de zumo de limón ¡ 150 g de queso fresco ¡ Verter el té y dejar reposar durante 10 minutos. ¡ Añadir el zumo de limón y el azúcar y removerlo hasta que el azúcar se haya diluido completamente. ¡ Dejar enfriar la mezcla a temperatura ambiente. ¡ Añadir el queso fresco y mezclar con una varilla. ¡ Llevar el mando giratorio a la posición 1 y verter la mezcla en la heladora. ¡ Batir 30-40 minutos en la posición 1. Helado de moka 300 ml de café frío 200 ml de nata 80 g de azúcar 1 pizca de sal ¡ Mezclar todos los ingredientes hasta que el azúcar se haya diluido completamente. ¡ Llevar el mando giratorio a la posición 1 y verter la mezcla en la heladora. ¡ Batir 20-30 minutos en la posición 1. Solucionar pequeñas averías la subsanación de averías antes de ponerse en contacto con el Servicio de Asistencia Técnica. De este modo se evitan costes innecesarios. ¡ ¡ ¡ ¡ Solucionar El usuario puede solucionar por sí mismo las pequeñas averías de este accesorio. Se recomienda utilizar la información relativa a Solucionar Fallo Causa y resolución de problemas Se oye un sonido en for- El helado ha alcanzado la consistencia deseada antes de ma de chasquido y la va- que haya transcurrido el tiempo indicado. rilla deja de girar. 1. Colocar el mando giratorio en la posición ⁠. 2. Retirar la heladora. 3. Verter el helado en un recipiente adecuado. La varilla batidora está sobrecargada o bloqueada. 1. Colocar el mando giratorio en la posición ⁠. 2. Reducir la cantidad de ingredientes. 3. Retirar el elemento de bloqueo. 56 Impreso sobre papel reciclado 100 % Segurança pt Segurança ¡ Leia atentamente este manual. ¡ Respeite o manual do aparelho base. Utilize o acessório apenas: ¡ com um robô de cozinha da série MUMS2, MUMS4, MUM5. ¡ com peças e acessórios originais. ¡ para fazer gelado e sorvete. ▶ Nunca montar o acessório no aparelho base. ▶ Coloque e retire o acessório apenas com o acionamento imobilizado e o aparelho desligado da tomada. ▶ Utilizar o acessório apenas em estado totalmente montado. ▶ Só utilizar o acessório na posição de trabalho prevista para o efeito. ▶ Cumprir as regras de higiene na cozinha. ▶ Todos os ingredientes têm de estar frescos e em perfeitas condições higiénicas. ▶ Nunca voltar a congelar gelado que já tenha descongelado total ou parcialmente. materiais danos materiais danos Evitar Evitar danos materiais 4 Pinos de acionamento Respeite estas indicações sempre que utilizar o acessório. ▶ Nunca utilizar nem depositar objetos rígidos ou com arestas vivas no recipiente de refrigeração, p. ex. colheres de cozinha ou colheres de gelado de metal. Utilizar apenas a espátula de plástico fornecida. ▶ Nunca aquecer o recipiente de refrigeração nem encher com líquidos quentes. ▶ Nunca utilizar o recipiente de refrigeração no micro-ondas ou no forno nem lavar na máquina de lavar loiça. ▶ Nunca utilize o acessório em vazio. 5 Tampa com canal de enchimento integrado Evitar base aparelhos dos geral base aparelhos dos geral Vista geral dos aparelhos base acessórios 2 Recipiente de refrigeração 3 Mecanismo de mexer com acoplamento integrado Robô de cozinha da série MUMS4 ou MUM5 B Robô de cozinha da série MUMS2 Utilizar Siga o manual ilustrado. → Fig. 3 - 17 Utilizar acessórios os Limpar acessórios os Limpar os acessórios → Fig. 1 Base do recipiente de refrigeração A Utilizar acessórios Componentes 1 Este acessório pode ser utilizado com diferentes aparelhos base. → Fig. 2 Vista acessórios Componentes Componentes Vista Limpar ▶ Limpar cada uma das peças, como indi- cado na tabela. → Fig. 18 57 pt Vista geral das receitas receitas das geral receitas das geral Vista Vista geral das receitas Aqui encontra uma seleção de receitas que foram especificamente desenvolvidas para o seu acessório. Notas ¡ A potência de refrigeração do preparador de gelados é suficiente para fazer aprox. 1 l de gelado ou as quantidades indicadas na vista geral das receitas. Para fazer outro gelado, congele novamente o recipiente de refrigeração limpo durante, pelo menos, 18 horas. ¡ As indicações das quantidades de cada receita correspondem a aprox. 4 porções. ¡ As receitas não são adequadas para diabéticos. ¡ Não utilize ingredientes com álcool para aromatizar a mistura de gelado, caso contrário, esta não solidifica. Vista ¡ Os seguintes fatores influenciam o tempo efetivo de processamento: – Quantidade da mistura de gelado – Temperatura da mistura de gelado – Temperatura do seu congelador – Temperatura ambiente Dicas ¡ O gelado tem um sabor mais intenso se estiver fresco. Decore e aperfeiçoe ainda mais o gelado, p. ex. com frutas, molhos, natas batidas ou raspas de chocolate. ¡ Arrefeça as taças antes de servir para que o gelado não derreta tão rapidamente. ¡ Retire o gelado do congelador algum tempo antes de servir. ¡ Com os seguintes acessórios pode preparar facilmente a mistura de gelado: – Adaptador para misturador – Multimisturador com espremedor de citrinos – Espremedor de citrinos Receita Ingredientes Processamento Gelado de baunilha ¡ 2 vagens de baunilha Bourbon ¡ 250 ml de leite ¡ 100 g de açúcar ¡ 200 ml de natas ¡ 1 pitada de sal ¡ Fazer um corte ao comprido nas vagens de baunilha e retirar a polpa, raspando com uma faca. ¡ Deitar o leite, o açúcar e a polpa de baunilha num tacho e ferver brevemente mexendo sempre. ¡ Deixar a mistura arrefecer até atingir a temperatura ambiente. ¡ Adicione os restantes ingredientes, mexendo. ¡ Colocar o seletor rotativo na fase 1 e verter a mistura para o preparador de gelados. ¡ Processe durante 20-30 minutos na fase 1. 58 Impresso em papel 100% reciclado Vista geral das receitas pt Receita Ingredientes Processamento Gelado de chocolate ¡ 100 g de chocolate em barra ¡ 300 ml de natas ¡ 40 g de açúcar ¡ 150 g de iogurte ¡ Deitar o chocolate em barra picado, as natas e o açúcar num tacho e aquecer mexendo sempre, até que o açúcar e o chocolate se dissolvam. ¡ Adicionar o iogurte à mistura ainda quente, mexendo. ¡ Deixar a mistura arrefecer até atingir a temperatura ambiente. ¡ Colocar o seletor rotativo na fase 1 e verter a mistura para o preparador de gelados. ¡ Processe durante 20-30 minutos na fase 1. Gelado de stracciatella ¡ 100 g de chocolate branco ¡ 300 ml de natas ¡ 60 g de iogurte ¡ 40 g de açúcar em pó ¡ 50 g de raspa de chocolate ¡ Deitar o chocolate branco picado e as natas num tacho e aquecer mexendo sempre, até que o chocolate se dissolva. ¡ Deixar a mistura arrefecer até atingir a temperatura ambiente. ¡ Adicione os restantes ingredientes, mexendo. ¡ Colocar o seletor rotativo na fase 1 e verter a mistura para o preparador de gelados. ¡ Processe durante 15-25 minutos na fase 1. Gelado de banana ¡ 200 g de banana (cortadas em pedaços) ¡ 80 g de açúcar ¡ 100 ml de leite ¡ 100 ml de natas ¡ 1 colher de sopa de sumo de limão ¡ Passar todos os ingredientes. ¡ Colocar o seletor rotativo na fase 1 e verter a mistura para o preparador de gelados. ¡ Processe durante 20-30 minutos na fase 1. Impresso em papel 100% reciclado 59 pt Vista geral das receitas Receita Ingredientes Processamento Gelado de iogurte de cereja ¡ 500 g de iogurte de cereja ¡ 24 g de açúcar baunilhado ¡ 3 folhas de gelatina branca Dica: Experimente esta receita também com outros tipos de iogurte de fruta. ¡ Demolhar a gelatina durante aprox. 15 minutos em água bastante fria. ¡ Espremer ligeiramente a gelatina e aquecer num pequeno tacho, sem ferver, mexendo sempre. ¡ Misturar os restantes ingredientes, até obter uma massa fina. ¡ Adicionar a gelatina morna com o misturador em funcionamento. ¡ Colocar o seletor rotativo na fase 1 e verter a mistura para o preparador de gelados. ¡ Processe durante 15-25 minutos na fase 1. Gelado de pistácios ¡ 100 g de pistácios (picados) ¡ 8 g de açúcar baunilhado ¡ 90 g de açúcar ¡ 200 ml de leite ¡ 200 ml de natas ¡ 3 folhas de gelatina branca ¡ Demolhar a gelatina durante aprox. 15 minutos em água bastante fria. ¡ Espremer ligeiramente a gelatina e aquecer num pequeno tacho, sem ferver, mexendo sempre. ¡ Misturar os restantes ingredientes, até obter uma massa fina. ¡ Adicionar a gelatina morna com o misturador em funcionamento. ¡ Colocar o seletor rotativo na fase 1 e verter a mistura para o preparador de gelados. ¡ Processe durante 15-25 minutos na fase 1. Sorvete de limão ¡ 150 ml de sumo de limão (fresco espremido) ¡ 200 ml de água ¡ 170 g de açúcar ¡ 150 g de iogurte ¡ 4 folhas de gelatina branca Dica: Para fazer sorvete de laranja, substitua os 100 ml de sumo de limão por sumo de laranja fresco espremido. ¡ Demolhar a gelatina durante aprox. 15 minutos em água bastante fria. ¡ Espremer ligeiramente a gelatina e aquecer num pequeno tacho, sem ferver, mexendo sempre. ¡ Misturar os restantes ingredientes, até obter uma massa fina. ¡ Adicionar a gelatina morna com o misturador em funcionamento. ¡ Colocar o seletor rotativo na fase 1 e verter a mistura para o preparador de gelados. ¡ Processe durante 40-50 minutos na fase 1. 60 Impresso em papel 100% reciclado Vista geral das receitas pt Receita Ingredientes Gelado de morango ¡ 250 g de morangos ¡ Passar todos os ingredientes. (frescos) ¡ Colocar o seletor rotativo na fase 1 e ¡ 75 g de açúcar verter a mistura para o preparador de ¡ 100 ml de leite gelados. ¡ Processe durante 20-30 minutos na fa¡ 100 ml de natas se 1. ¡ 20-30 ml de sumo de limão (fresco espremido) Processamento Gelado de quivi ¡ 400 g de quivi (des¡ Passar todos os ingredientes. cascado e cortado ¡ Colocar o seletor rotativo na fase 1 e em quartos) verter a mistura para o preparador de ¡ 20-30 ml de sumo de gelados. limão (fresco espremi- ¡ Processe durante 20-30 minutos na fado) se 1. ¡ 100 ml de água ¡ 80 g de açúcar Gelado de alperce ¡ 250 g de alperces ¡ Passar todos os ingredientes. (de conserva, escorri- ¡ Colocar o seletor rotativo na fase 1 e dos) verter a mistura para o preparador de ¡ 80 g de açúcar gelados. ¡ 50 ml de leite ¡ Processe durante 20-30 minutos na fase 1. ¡ 50 ml de leitelho ¡ 100 ml de natas Gelado de chá de malva ¡ 400 ml de água ¡ Fazer a infusão do chá e deixar infundir 10 minutos. ¡ 5 saquetas de chá de ¡ Adicionar o sumo de limão e o açúcar malva (aprox. 10 g) e bater até que o açúcar se dissolva ¡ 140 g de açúcar completamente. ¡ 2 colher de chá de ¡ Deixar a mistura arrefecer até atingir a sumo de limão temperatura ambiente. ¡ 150 g queijo fresco ¡ Adicionar o queijo fresco e mexer com um batedor. ¡ Colocar o seletor rotativo na fase 1 e verter a mistura para o preparador de gelados. ¡ Processe durante 30-40 minutos na fase 1. Gelado de café ¡ ¡ ¡ ¡ 300 ml de café frio 200 ml de natas 80 g de açúcar 1 pitada de sal Impresso em papel 100% reciclado ¡ Misturar todos os ingredientes até que o açúcar se dissolva completamente. ¡ Colocar o seletor rotativo na fase 1 e verter a mistura para o preparador de gelados. ¡ Processe durante 20-30 minutos na fase 1. 61 pt Eliminar anomalias anomalias Eliminar Eliminar anomalias anomalias As pequenas anomalias dos acessórios podem ser eliminadas pelo próprio utilizador. Antes de contactar a Assistência técniEliminar ca, consulte as informações sobre a eliminação de anomalias. Isto permite evitar custos desnecessários. Avaria Causa e diagnóstico Ouve-se um ruído de crepitação e o mecanismo de mexer deixa de rodar. O gelado atingiu a consistência desejada antes do tempo predefinido. 1. Coloque o seletor rotativo em ⁠. 2. Retire o preparador de gelados. 3. Transfira o gelado pronto para um recipiente adequado. O mecanismo de mexer está sobrecarregado ou bloqueado. 1. Coloque o seletor rotativo em ⁠. 2. Reduza a quantidade dos ingredientes. 3. Remova o bloqueio. 62 Impresso em papel 100% reciclado Ασφάλεια el Ασφάλεια ¡ Διαβάστε προσεκτικά αυτές τις οδηγίες. ¡ Προσέξτε τις οδηγίες της βασικής συσκευής. Χρησιμοποιείτε τα εξαρτήματα μόνο: ¡ με μια κουζινομηχανή της σειράς MUMS2, MUMS4, MUM5. ¡ Με γνήσια εξάρτημα και προσαρτήματα. ¡ για την παρασκευή παγωτού και σορμπέ. ▶ Μη συναρμολογείτε τα εξαρτήματα ποτέ στη βασική συσκευή. ▶ Τοποθετείτε και αφαιρείτε τα εξαρτήματα μόνο με ακινητοποιημένο τον μηχανισμό κίνησης και με αποσυνδεδεμένη τη συσκευή. ▶ Χρησιμοποιείτε τα εξαρτήματα μόνο σε πλήρως συναρμολογημένη κατάσταση. ▶ Χρησιμοποιείτε τα εξαρτήματα μόνο στην προβλεπόμενη γι’ αυτό θέση εργασίας. ▶ Τηρείτε τους κανόνες υγιεινής της κουζίνας. ▶ Όλα τα υλικά πρέπει να είναι φρέσκα και από άποψη υγιεινής άψογα. ▶ Ποτέ μην ξαναπαγώσετε παγωτό που έχει ήδη αποψυχθεί πλήρως ή εν μέρει. ζημιών υλικών Αποφυγή μέρη Αποφυγή υλικών ζημιών ζημιών υλικών Προσέχετε αυτές τις υποδείξεις, όταν χρησιμοποιείτε τα εξαρτήματα. ▶ Μη χρησιμοποιείτε ή εναποθέτετε κοφτερά ή σκληρά αντικείμενα στο δοχείο ψύξης, π.χ. κουτάλια ή κουτάλα σερβιρίσματος παγωτού από μέταλλο. Χρησιμοποιείτε μόνο την πλαστική σπάτουλα που παραδίδεται μαζί με τη συσκευή. ▶ Μη θερμαίνετε ποτέ το δοχείο ψύξης και μην το γεμίζετε ποτέ με καυτά υγρά. ▶ Μη χρησιμοποιήσετε ποτέ το δοχείο ψύξης στον φούρνο μικροκυμάτων ή στον ηλεκτρικό φούρνο και μην το καθαρίζετε ποτέ στο πλυντήριο των πιάτων. ▶ Μη λειτουργείτε ποτέ τα εξαρτήματα χωρίς τρόφιμα (κενή λειτουργία). Συστατικά Συστατικά μέρη Αποφυγή μέρη συσκευών βασικών των → Εικ. 1 Συστατικά 1 Στήριγμα για το δοχείο ψύξης 2 Δοχείο ψύξης 3 Βραχίονας ανάμειξης με ενσωματωμένη ζεύξη 4 Δόντια μετάδοσης 5 Καπάκι με ενσωματωμένο στόμιο πλήρωσης Επισκόπηση Επισκόπηση των βασικών συσκευών συσκευών βασικών των Αυτό το εξάρτημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορες βασικές συσκευές. → Εικ. 2 Επισκόπηση 63 el Χρήση των εξαρτημάτων εξαρτημάτων εξαρτημάτων των εξαρτημάτων των A Κουζινομηχανή της σειράς MUMS4 ή MUM5 B Κουζινομηχανή της σειράς MUMS2 Χρήση Χρήση των εξαρτημάτων των Καθαρισμός Καθαρισμός των εξαρτημάτων εξαρτημάτων των Καθαρισμός ▶ Καθαρίστε τα ξεχωριστά εξαρτήματα, όπως αναφέρεται στον πίνακα. → Εικ. 18 Ακολουθήστε τις εικονογραφημένες οδηγίες. → Εικ. 3 - 17 Χρήση συνταγών Επισκόπηση Επισκόπηση συνταγών συνταγών Εδώ θα βρείτε μια επιλογή από συνταγές, οι οποίες εξελίχτηκαν ειδικά για τα εξαρτήματά σας. Υποδείξεις ¡ Η ισχύς ψύξης της παγωτομηχανής επαρκεί για την παρασκευή περίπου 1 l παγωτού ή τις αναφερόμενες στην επισκόπηση της συνταγής ποσότητες. Για να παρασκευάσετε επιπλέον παγωτό, ψύξτε το καθαρισμένο δοχείο ψύξης εκ νέου για τουλάχιστον 18 ώρες. ¡ Τα στοιχεία ποσοτήτων των ξεχωριστών συνταγών αντιστοιχούν περίπου σε 4 μερίδες. ¡ Οι συνταγές δεν είναι κατάλληλες για διαβητικούς. ¡ Μη χρησιμοποιείτε υλικά που περιέχουν αλκοόλη για να δώσετε άρωμα στο μείγμα παγωτού, επειδή διαφορετικά το μείγμα δε θα σφίξει. Επισκόπηση ¡ Οι ακόλουθοι παράγοντες επηρεάζουν τον πραγματικό χρόνο επεξεργασίας: – Ποσότητα του μείγματος παγωτού – Θερμοκρασία του μείγματος παγωτού – Θερμοκρασία του καταψύκτη σας – Θερμοκρασία περιβάλλοντος Συμβουλές ¡ Καλύτερη γεύση έχει το φρέσκο παρασκευασμένο παγωτό. Διακοσμήστε και τελειοποιήστε το παγωτό, π.χ. με φρούτα, σάλτσες, σαντιγί ή νιφάδες σοκολάτας. ¡ Ψύχετε τα κύπελλα ή μπολ πριν το σερβίρισμα, για να μη λιώσει τόσο γρήγορα το παγωτό. ¡ Βγάλτε το κατεψυγμένο παγωτό λίγο πριν το σερβίρισμα από τον καταψύκτη. ¡ Με τα ακόλουθα εξαρτήματα μπορείτε να προετοιμάσετε το μείγμα παγωτού πολύ εύκολα: – Προσάρτημα μίξερ – Προσάρτημα πολυμίξερ – Λεμονοστύφτης Συνταγή Υλικά Παγωτό βανίλια ¡ 2 μπαστούνια βανίλιας ¡ Κόψτε και ανοίξτε τα μπαστούνια Bourbon βανίλιας κατά μήκος και ξύστε και ¡ 250 ml γάλα πάρτε τους κόκκους με ένα μαχαίρι. ¡ Χύστε το γάλα σε μία κατσαρόλα, ρίξτε ¡ 100 γρ. ζάχαρη τη ζάχαρη και τους κόκκους της ¡ 200 ml σαντιγί βανίλιας και βράστε το για λίγο ¡ 1 πρέζα αλάτι ανακατεύοντας. ¡ Αφήστε το μείγμα να κρυώσει στη θερμοκρασία περιβάλλοντος. ¡ Ανακατέψτε μέσα τα υπόλοιπα υλικά. 64 Επεξεργασία Εκτυπωμένο σε 100 % ανακυκλωμένο χαρτί Επισκόπηση συνταγών Συνταγή Υλικά el Επεξεργασία ¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην παγωτομηχανή. ¡ Επεξεργαστείτε για 20-30 λεπτά στη βαθμίδα 1. Παγωτό σοκολάτας ¡ 100 γρ. σοκολάτα υγείας ¡ 300 ml σαντιγί ¡ 40 γρ. ζάχαρη ¡ 150 γρ. γιαούρτι ¡ Ρίξτε τη θρυμματισμένη σοκολάτα υγείας, τη σαντιγί και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετέ τα ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να λιώσει η σοκολάτα. ¡ Ανακατέψτε το γιαούρτι μέσα στο ακόμα ζεστό μείγμα. ¡ Αφήστε το μείγμα να κρυώσει στη θερμοκρασία περιβάλλοντος. ¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην παγωτομηχανή. ¡ Επεξεργαστείτε για 20-30 λεπτά στη βαθμίδα 1. Παγωτό στρατσιατέλα ¡ 100 γρ. λευκή σοκολάτα ¡ 300 ml σαντιγί ¡ 60 γρ. γιαούρτι ¡ 40 γρ. ζάχαρη άχνη ¡ 50 γρ. νιφάδες σοκολάτας ¡ Ρίξτε τη θρυμματισμένη λευκή σοκολάτα και τη σαντιγί σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετέ τα ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. ¡ Αφήστε το μείγμα να κρυώσει στη θερμοκρασία περιβάλλοντος. ¡ Ανακατέψτε μέσα τα υπόλοιπα υλικά. ¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην παγωτομηχανή. ¡ Επεξεργαστείτε για 15-25 λεπτά στη βαθμίδα 1. Παγωτό μπανάνα ¡ 200 γρ. μπανάνες (κομμένες σε κομμάτια) ¡ 80 γρ. ζάχαρη ¡ 100 ml γάλα ¡ 100 ml σαντιγί ¡ 1 κουταλιά χυμός λεμονιού ¡ Πολτοποιήστε όλα τα υλικά. ¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην παγωτομηχανή. ¡ Επεξεργαστείτε για 20-30 λεπτά στη βαθμίδα 1. Εκτυπωμένο σε 100 % ανακυκλωμένο χαρτί 65 el Επισκόπηση συνταγών Συνταγή Υλικά Παγωτό γιαούρτι κεράσι ¡ 500 γρ. γιαούρτι ¡ Μαλακώστε τη ζελατίνη σε άφθονο κεράσι κρύο νερό 15 λεπτά. ¡ 24 γρ. βανίλια ¡ Στη συνέχεια, στύψτε τη ζελατίνη ελαφρά και ζεστάνετέ τη σε μία μικρή ¡ 3 φύλλα λευκή κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς, ζελατίνη χωρίς όμως να βράσει. Συμβουλή: Δοκιμάστε τη ¡ Ανακατέψτε μέσα τα υπόλοιπα υλικά, συνταγή επίσης και με μέχρι να δημιουργηθεί μια λεπτή μάζα. άλλα είδη γιαουρτιών ¡ Προσθέστε τη ζεστή ζελατίνη με το φρούτων. μίξερ σε λειτουργία. ¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην παγωτομηχανή. ¡ Επεξεργαστείτε για 15-25 λεπτά στη βαθμίδα 1. Παγωτό με φυστίκι ¡ 100 γρ. φυστίκια (ψιλοκομμένα) ¡ 8 γρ. βανίλια ¡ 90 γρ. ζάχαρη ¡ 200 ml γάλα ¡ 200 ml σαντιγί ¡ 3 φύλλα λευκή ζελατίνη ¡ Μαλακώστε τη ζελατίνη σε άφθονο κρύο νερό 15 λεπτά. ¡ Στη συνέχεια, στύψτε τη ζελατίνη ελαφρά και ζεστάνετέ τη σε μία μικρή κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς, χωρίς όμως να βράσει. ¡ Ανακατέψτε μέσα τα υπόλοιπα υλικά, μέχρι να δημιουργηθεί μια λεπτή μάζα. ¡ Προσθέστε τη ζεστή ζελατίνη με το μίξερ σε λειτουργία. ¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην παγωτομηχανή. ¡ Επεξεργαστείτε για 15-25 λεπτά στη βαθμίδα 1. Σορμπέ λεμόνι ¡ 150 ml χυμός λεμονιού (φρεσκοστυμμένος) ¡ 200 ml νερό ¡ 170 γρ. ζάχαρη ¡ 150 γρ. γιαούρτι ¡ 4 φύλλα λευκή ζελατίνη Συμβουλή: Για να παρασκευάσετε ένα σορμπέ πορτοκάλι, αντικαταστήστε 100 ml χυμό λεμονιού με φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού. ¡ Μαλακώστε τη ζελατίνη σε άφθονο κρύο νερό 15 λεπτά. ¡ Στη συνέχεια, στύψτε τη ζελατίνη ελαφρά και ζεστάνετέ τη σε μία μικρή κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς, χωρίς όμως να βράσει. ¡ Ανακατέψτε μέσα τα υπόλοιπα υλικά, μέχρι να δημιουργηθεί μια λεπτή μάζα. ¡ Προσθέστε τη ζεστή ζελατίνη με το μίξερ σε λειτουργία. ¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην παγωτομηχανή. ¡ Επεξεργαστείτε για 40-50 λεπτά στη βαθμίδα 1. 66 Επεξεργασία Εκτυπωμένο σε 100 % ανακυκλωμένο χαρτί Επισκόπηση συνταγών el Συνταγή Υλικά Επεξεργασία Παγωτό φράουλα ¡ 250 γρ. φράουλες (φρέσκες) ¡ 75 γρ. ζάχαρη ¡ 100 ml γάλα ¡ 100 ml σαντιγί ¡ 20-30 ml χυμός λεμονιού (φρεσκοστυμμένος) ¡ Πολτοποιήστε όλα τα υλικά. ¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην παγωτομηχανή. ¡ Επεξεργαστείτε για 20-30 λεπτά στη βαθμίδα 1. Παγωτό ακτινίδιο ¡ 400 γρ. ακτινίδια (καθαρισμένα και κομμένα στα τέσσερα ) ¡ 20-30 ml χυμός λεμονιού (φρεσκοστυμμένος) ¡ 100 ml νερό ¡ 80 γρ. ζάχαρη ¡ Πολτοποιήστε όλα τα υλικά. ¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην παγωτομηχανή. ¡ Επεξεργαστείτε για 20-30 λεπτά στη βαθμίδα 1. Παγωτό βερίκοκο ¡ 250 γρ. βερίκοκα (κομπόστα από κονσέρβα, στραγγισμένα) ¡ 80 γρ. ζάχαρη ¡ 50 ml γάλα ¡ 50 ml βουτυρόγαλο ¡ 100 ml σαντιγί ¡ Πολτοποιήστε όλα τα υλικά. ¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην παγωτομηχανή. ¡ Επεξεργαστείτε για 20-30 λεπτά στη βαθμίδα 1. Παγωτό από τσάι υβίσκου ¡ 400 ml νερό ¡ 5 φακελάκια τσάι υβίσκου (περίπου 10 γρ.) ¡ 140 γρ. ζάχαρη ¡ 2 κουταλάκι χυμός λεμονιού ¡ 150 γρ. ανθότυρο ¡ Βάλτε το τσάι και αφήστε το να τραβήξει για 10 λεπτά. ¡ Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη και ανακατέψτε τα τόσο, μέχρι να διαλύσει εντελώς η ζάχαρη. ¡ Αφήστε το μείγμα να κρυώσει στη θερμοκρασία περιβάλλοντος. ¡ Προσθέστε το ανθότυρο και ανακατέψτε με ένα χτυπητήρι. ¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην παγωτομηχανή. ¡ Επεξεργαστείτε για 30-40 λεπτά στη βαθμίδα 1. Παγωτό καφέ ¡ ¡ ¡ ¡ 300 ml κρύος καφές 200 ml σαντιγί 80 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι Εκτυπωμένο σε 100 % ανακυκλωμένο χαρτί ¡ Αναμείξτε όλα τα υλικά, μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. ¡ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην παγωτομηχανή. ¡ Επεξεργαστείτε για 20-30 λεπτά στη βαθμίδα 1. 67 el Αποκατάσταση βλαβών βλαβών Αποκατάσταση Αποκατάσταση βλαβών βλαβών Τις μικρότερες βλάβες στα εξαρτήματά σας μπορείτε να τις αποκαταστήσετε οι ίδιοι. Χρησιμοποιήστε τις πληροφορίες για την Αποκατάσταση αποκατάσταση βλαβών, προτού έρθετε σε επαφή με την υπηρεσία εξυπηρέτησης πελατών. Έτσι αποφεύγετε άσκοπα έξοδα. Βλάβη Αιτίες και αντιμετώπιση προβλημάτων Ακούγεται ένας θόρυβος κρακ και ο βραχίονας ανάμειξης δεν περιστρέφεται πλέον. Το παγωτό έχει φτάσει πριν το πέρας του προκαθορισμένου χρόνου στην επιθυμητή υφή. 1. Θέστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στο ⁠. 2. Αφαιρέστε την παγωτομηχανή. 3. Γεμίστε το έτοιμο παγωτό σε ένα κατάλληλο δοχείο. Ο βραχίονας ανάμειξης είναι υπερφορτωμένος ή μπλοκαρισμένος. 1. Θέστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στο ⁠. 2. Μειώστε την ποσότητα των υλικών. 3. Απομακρύνετε την εμπλοκή. 68 Εκτυπωμένο σε 100 % ανακυκλωμένο χαρτί Emniyet tr Emniyet ¡ Bu kılavuzu dikkatlice okuyunuz. ¡ Ana cihazın kılavuzuna dikkat edin. Aksesuarı sadece aşağıdaki şartlar içerisinde kullanın: ¡ MUMS2, MUMS4, MUM5 serisi bir mutfak robotu ile. ¡ orijinal parçaları ve aksesuarları ile birlikte kullanın. ¡ dondurma ve sorbe yapmak için. ▶ Aksesuarı kesinlikle ana cihaz üzerinde monte etmeyin. ▶ Aksesuarı sadece tahrik duruyorken ve cihaz çıkartılmış durumdayken takın ve çıkartın. ▶ Aksesuarı sadece komple monte edilmiş şekilde kullanın. ▶ Aksesuarı sadece öngörülen çalışma konumunda kullanın. ▶ Mutfak hijyeni ile ilgili kuralları dikkate alın. ▶ Pişirmede kullanılacak tüm malzemeler taze ve hijyenik açıdan temiz olmalıdır. ▶ Hiçbir zaman kısmen veya tamamen çözülmüş dondurmaları tekrar dondurmayın. önlenmesi hasarların önlenmesi hasarların parçaları Maddi Maddi hasarların önlenmesi 3 Entegre kuplajlı karıştırma kolu Aksesuarı kullanırken bu bilgileri dikkate alın. ▶ Kaşık veya metal dondurma kaşığı gibi keskin veya sert cisimleri soğutma kabında kullanmayın veya kabın içine bırakmayın. Sadece ekteki plastik spatulayı veya malayı kullanınız. ▶ Soğutma kabını hiçbir zaman ısıtmayın veya sıcak sıvı doldurmayın. ▶ Soğutma kabını hiçbir zaman mikrodalga fırında veya normal fırında kullanmayın, bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun değildir. ▶ Aksesuarı kesinlikle malzemesiz çalıştırmayın. 4 İtici pimler 5 Entegre doldurma ağızlı kapak Maddi bakış genel cihaza bakış genel cihaza Ana cihaza genel bakış Bu aksesuar farklı ana cihazlar ile birlikte kullanılabilir. → Şek. 2 Ana kullanılması A MUMS4 veya MUM5 serisi mutfak robotu B MUMS2 serisi mutfak robotu Aksesuarın Aksesuarın kullanılması kullanılması Resimli kılavuzu izleyiniz. → Şek. 3 - 17 Aksesuarın Yapı Yapı parçaları parçaları Ana → Şek. 1 Temizlenmesi 1 Soğutma kabı tutucusu 2 Soğutma kabı AEEE Yönetmeliǧine Uygundur. PCB içermez. Aksesuarların Aksesuarların Temizlenmesi Yapı Temizlenmesi Aksesuarların ▶ Her bir parçayı tabloda belirtilen şekilde temizleyiniz. → Şek. 18 69 tr bakış genel bakış genel Tariflere genel bakış Tariflere Tariflere genel bakış Bu bölümde aksesuarınız için özel olarak geliştirilmiş olan tarifleri bulabilirsiniz. Notlar ¡ Dondurma hazırlayıcının soğutma gücü yakl. 1 l dondurma veya tarif genel görünümünde belirtilen miktarlar için uygundur. Bir dondurma daha hazırlamak için, temizlenen soğutma kabını tekrar en az 18 Saat dondurun. ¡ Tariflerdeki miktar bilgileri yakl. 4 porsiyon için geçerlidir. ¡ Tarifler şeker hastaları için uygun değildir. ¡ Dondurma karışımına aroma katmak için alkol içeren malzemeler kullanmayın, aksi takdirde karışım katılaşmayacaktır. ¡ Şu etkenler işlem süresini etkiler: – Dondurma karışımı miktarı – Dondurma karışımı sıcaklığı – Dondurucunuzun sıcaklığı – Oda sıcaklığında Tariflere İpuçları ¡ En lezzetli dondurma taze hazırlanmış dondurmadır. Dondurmanızı örn. meyveler, soslar, krema veya rende çikolata ile süsleyebilirsiniz. ¡ Dondurma servisi yapılacak kapların veya çanakların soğuk olması tavsiye edilir, böylelikle dondurmanın çok çabuk erimesi önlenmiş olur. ¡ Derin dondurucudaki dondurmayı, servis etmeden bir süre önce dondurucudan alın. ¡ Aşağıdaki aksesuarlar ile dondurma karışımını kolayca hazırlayabilirsiniz: – Mikser üst parçası – Multi mikser üst parçası – Narenciye sıkma ünitesi Tarif Malzemeler İşleme Vanilyalı dondurma ¡ 2 Bourbon vanilya çubukları ¡ 250 ml Süt ¡ 100 g Şeker ¡ 200 ml Krema ¡ 1 tutam tuz ¡ Vanilya çubuğunu boylamasına kesip açın ve içindeki özü bir bıçak ile kazıyıp alın. ¡ Sütü, şekeri ve vanilya özünü bir tencerede karıştırarak kaynatın. ¡ Karışımın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. ¡ Kalan malzemeleri karıştırın. ¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun. ¡ 20-30 Dakika kadar 1 kademede işleyin. 70 %100 geri dönüşümlü kağıt üzerine basılmıştır Tariflere genel bakış tr Tarif Malzemeler Çikolatalı dondurma ¡ ¡ ¡ ¡ 100 g Kalıp çikolata 300 ml Krema 40 g Şeker 150 g Yoğurt ¡ Kırılmış, doğranmış kalıp çikolatayı, krema ve şeker ile birlikte bir tencereye koyun ve sürekli karıştırarak, şeker ve çikolata eriyinceye kadar ısıtın. ¡ Yoğurdu halen sıcak durumdaki karışıma ekleyip karıştırın. ¡ Karışımın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. ¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun. ¡ 20-30 Dakika kadar 1 kademede işleyin. Stracciatella dondurma ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ 100 g Beyaz çikolata 300 ml Krema 60 g Yoğurt 40 g Pudra şekeri 50 g Çikolata rendesi ¡ Ufalanmış beyaz çikolatayı ve kremayı bir kaba dökün ve çikolata eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. ¡ Karışımın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. ¡ Kalan malzemeleri karıştırın. ¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun. ¡ 15-25 Dakika kadar 1 kademede işleyin. Muzlu dondurma ¡ 200 g Muz (parçalar halinde kesilmiş) ¡ 80 g Şeker ¡ 100 ml Süt ¡ 100 ml Krema ¡ 1 ÇK Limon suyu Vişneli yoğurtlu dondurma ¡ 500 g Vişneli yoğurt ¡ Jelatini bol soğuk su içinde 15 Dakika yumuşatın. ¡ 24 g Şekerli vanilin ¡ 3 yaprak beyaz jelatin ¡ Jelatini hafifçe sıkın ve küçük bir tencerede sürekli karıştırarak ısıtın, fakat İpucu: Tarifi başka kaynatmayın. meyveli yoğurt türleri ile ¡ Sert bir karışım elde edene kadar diğer de deneyebilirsiniz. malzemeleri ekleyin. ¡ Sıcak jelatini çalışmakta olan miksere doldurun. ¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun. ¡ 15-25 Dakika kadar 1 kademede işleyin. %100 geri dönüşümlü kağıt üzerine basılmıştır İşleme ¡ Tüm malzemeleri püre haline getirin. ¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun. ¡ 20-30 Dakika kadar 1 kademede işleyin. 71 tr Tariflere genel bakış Tarif Malzemeler Antep fıstıklı dondurma ¡ 100 g Antep fıstığı ¡ Jelatini bol soğuk su içinde 15 Dakika (kıyılmış) yumuşatın. ¡ 8 g Şekerli vanilin ¡ Jelatini hafifçe sıkın ve küçük bir tencerede sürekli karıştırarak ısıtın, fakat ¡ 90 g Şeker kaynatmayın. ¡ 200 ml Süt ¡ Sert bir karışım elde edene kadar diğer ¡ 200 ml Krema malzemeleri ekleyin. ¡ 3 yaprak beyaz jelatin ¡ Sıcak jelatini çalışmakta olan miksere doldurun. ¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun. ¡ 15-25 Dakika kadar 1 kademede işleyin. Limon sorbesi ¡ 150 ml Limon suyu (taze sıkılmış) ¡ 200 ml Su ¡ 170 g Şeker ¡ 150 g Yoğurt ¡ 4 yaprak beyaz jelatin İpucu: Portakal sorbe hazırlamak için 100 ml limon suyunun yerine taze sıkılmış portakal suyu kullanın. Çilekli dondurma ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ 250 g Çilek (taze) 75 g Şeker 100 ml Süt 100 ml Krema 20-30 ml Limon suyu (taze sıkılmış) ¡ Tüm malzemeleri püre haline getirin. ¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun. ¡ 20-30 Dakika kadar 1 kademede işleyin. Kivili dondurma ¡ 400 g Kivi (soyulmuş ve dörde bölünmüş) ¡ 20-30 ml Limon suyu (taze sıkılmış) ¡ 100 ml Su ¡ 80 g Şeker ¡ Tüm malzemeleri püre haline getirin. ¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun. ¡ 20-30 Dakika kadar 1 kademede işleyin. 72 İşleme ¡ Jelatini bol soğuk su içinde 15 Dakika yumuşatın. ¡ Jelatini hafifçe sıkın ve küçük bir tencerede sürekli karıştırarak ısıtın, fakat kaynatmayın. ¡ Sert bir karışım elde edene kadar diğer malzemeleri ekleyin. ¡ Sıcak jelatini çalışmakta olan miksere doldurun. ¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun. ¡ 40-50 Dakika kadar 1 kademede işleyin. %100 geri dönüşümlü kağıt üzerine basılmıştır Arızaları giderme giderme tr Tarif Malzemeler İşleme Kayısılı dondurma ¡ 250 g Kayısı (konserve, süzülmüş) ¡ 80 g Şeker ¡ 50 ml Süt ¡ 50 ml Tereyağı alınmış süt ¡ 100 ml Krema ¡ Tüm malzemeleri püre haline getirin. ¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun. ¡ 20-30 Dakika kadar 1 kademede işleyin. Gülhatmi (ebegümeci) çaylı dondurma ¡ 400 ml Su ¡ 5 poşet gülhatmi (ebegümeci) çayı (yakl. 10 g) ¡ 140 g Şeker ¡ 2 TK Limon suyu ¡ 150 g Krem peynir ¡ Çayı dökün ve 10 Dakika çekmesini bekleyin. ¡ Limon suyunu ve şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. ¡ Karışımın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. ¡ Krem peyniri ekleyin ve çırpıcı ile karıştırın. ¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun. ¡ 30-40 Dakika kadar 1 kademede işleyin. Kahveli dondurma ¡ ¡ ¡ ¡ 300 ml Soğuk kahve 200 ml Krema 80 g Şeker 1 tutam tuz ¡ Şeker tamamen eriyene kadar tüm malzemeleri mikser ile karıştırın. ¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun. ¡ 20-30 Dakika kadar 1 kademede işleyin. Arızaları Arızaları giderme giderme Aksesuarınızdaki küçük arızaları kendiniz giderebilirsiniz. Müşteri hizmetlerine başvurmadan önce arıza gidermeye ilişkin verilen bilgilerden yararlanınız. Bu sayede gereksiz masrafı önlemiş olursunuz. Arızaları Hata Nedeni ve sorun giderme Bir takırdama sesi duyuluyor ve karıştırma kolu dönmüyor. Dondurma, öngörülen süre dolmadan istenen sertliğe ulaştı. 1. Döner şalteri konumuna getirin. 2. Dondurma hazırlayıcıyı alın. 3. Hazırlanan dondurmayı uygun bir kaba aktarın. Karıştırma koluna aşırı yüklenilmiş veya kol bloke olmuş. 1. Döner şalteri konumuna getirin. 2. Malzeme miktarını azaltın. 3. Blokajı kaldırın. %100 geri dönüşümlü kağıt üzerine basılmıştır 73 pl Bezpieczeństwo Bezpieczeństwo ¡ Należy dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję. ¡ Należy się stosować do instrukcji obsługi urządzenia głównego. Przystawek wolno używać tylko: ¡ razem z robotem kuchennym z serii MUMS2, MUMS4, MUM5. ¡ z oryginalnymi częściami i akcesoriami. ¡ do przygotowywania lodów i sorbetów. ▶ Nie składać przystawki zamocowanej na urządzeniu głównym. ▶ Zakładać i zdejmować przystawki tylko przy nieruchomym napędzie i wtyczce urządzenia odłączonej od sieci elektrycznej. ▶ Używać przystawek wyłącznie po ich prawidłowym złożeniu. ▶ Używać przystawek tylko w przewidzianej dla nich pozycji roboczej. ▶ Przestrzegać zasad higieny kuchennej. ▶ Wszystkie składniki muszą być świeże i spełniać wymagania higieniczne. ▶ Nigdy nie zamrażać ponownie lodów, które były już całkowicie lub częściowo rozmrożone. materialnych szkód Wykluczanie Wykluczanie szkód materialnych materialnych szkód składowe Pojemnik chłodniczy Ramię mieszające ze zintegrowa3 nym sprzęgłem Podczas używania przystawki należy przeTrzpienie zabierające 4 strzegać podanych niżej zasad bezpieczeństwa. Pokrywa ze zintegrowanym otwo5 ▶ Nie stosować i nie przechowywać w porem do napełniania jemniku chłodniczym żadnych posiadających ostre krawędzie i twardych przedPrzegląd urządzeń podstawomiotów, takich jak np. metalowe łyżki czy gałkownice do lodów. Stosować wyłącz- wych Tych przystawek można używać z różnymi nie dołączoną plastikową szpatułkę. urządzeniami podstawowymi. ▶ Nigdy nie napełniać pojemnika chłodni→ Rys. 2 czego gorącymi płynami. ▶ Nigdy nie używać pojemnika chłodniczeRobot kuchenny z serii MUMS4 A go w kuchenkach mikrofalowych i pielub MUM5 karnikach i nie myć go w zmywarkach do Robot kuchenny z serii MUMS2 B naczyń. ▶ Nigdy nie włączać pustej przystawki. Wykluczanie podstawowych urządzeń Przegląd podstawowych urządzeń Przegląd akcesoriów z akcesoriów z Korzystanie Korzystanie z akcesoriów Części Części składowe składowe 2 → Rys. 1 Części 1 74 Uchwyt pojemnika chłodniczego Zastosować się do instrukcji obrazkowej. → Rys. 3 - 17 Korzystanie Czyszczenie akcesoriów akcesoriów Czyszczenie Czyszczenie akcesoriów akcesoriów przepisów Czyszczenie pl ▶ Wyczyścić poszczególne części zgodnie z opisem podanym w tabeli. → Rys. 18 Wykaz Wykaz przepisów przepisów W tym miejscu zostały podane różne przepisy przystosowane specjalnie do posiadanej przystawki. Uwagi ¡ Moc chłodnicza maszynki do lodów umożliwia przygotowanie ok. 1 l lodów lub ilości podanych w wykazie przepisów. W celu przygotowanie następnej ilości lodów należy ponownie zamrozić wyczyszczony pojemnik chłodniczy na co najmniej 18 godziny/godzin. ¡ Ilość porcji odpowiadająca ilościom podanym w poszczególnych przepisach wynosi ok. 4. ¡ Przepisy nie nadają się dla diabetyków. ¡ Do aromatyzowania mieszanek lodowych nie należy używać dodatków zawierających alkohol, uniemożliwi on lodom uzyskanie stałej konsystencji. Wykaz ¡ Rzeczywisty czas przygotowywania lodów zależy od następujących czynników: – ilość mieszanki lodowej – temperatura mieszanki lodowej – temperatura panująca w zamrażarce – temperatura pomieszczenia Wskazówki ¡ Lody smakują najlepiej, gdy są świeżo przygotowane. Lody można jeszcze udekorować i poprawić ich smak, używając np. owoców, sosów, bitej śmietany lub wiórków czekoladowych. ¡ Przed podaniem lodów naczynia należy schłodzić, aby lody zbyt szybko się nie stopiły. ¡ Zamrożone lody należy wyjąć z zamrażarki na pewien czas przed podaniem. ¡ Wymienione niżej przystawki znacznie ułatwiają przygotowywanie mieszanki lodowej: – mikser – mikser wielofunkcyjny – wyciskarka do owoców cytrusowych Przepis Składniki Przetwarzanie artykułów Lody waniliowe ¡ 2 laski wanilii Bourbon ¡ 250 ml mleka ¡ 100 g cukru ¡ 200 ml śmietany ¡ 1 szczypta soli ¡ Laski wanilii rozciąć wzdłuż i wyskrobać z nich miąższ nożem. ¡ Mleko, cukier i miąższ z lasek wanilii umieścić w garnku i ciągle mieszając krótko zagotować. ¡ Zaczekać, aż mieszanka ostygnie do temperatury pokojowej. ¡ Wmieszać pozostałe składniki. ¡ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką. ¡ Mieszać 20-30 minuty/minut na poziomie 1. Wydrukowano na papierze pochodzącym w 100% z recyklingu 75 pl Wykaz przepisów Przepis Składniki Lody czekoladowe ¡ 100 g czekolady w ta- ¡ bliczce ¡ 300 ml śmietany ¡ 40 g cukru ¡ ¡ 150 g jogurtu Przetwarzanie artykułów Lody Stracciatella ¡ 100 g białej czekolady ¡ 300 ml śmietany ¡ 60 g jogurtu ¡ 40 g cukru pudru ¡ 50 g wiórków czekoladowych Rozdrobnioną czekoladę, śmietanę i cukier umieścić w garnku i ciągle mieszając podgrzewać do momentu rozpuszczenia cukru i czekolady. Jogurt wmieszać w jeszcze ciepłą mieszankę. ¡ Zaczekać, aż mieszanka ostygnie do temperatury pokojowej. ¡ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką. ¡ Mieszać 20-30 minuty/minut na poziomie 1. ¡ Rozdrobnioną białą czekoladę i śmietanę umieścić w garnku i ciągle mieszając podgrzewać, aż stopi się czekolada. ¡ Zaczekać, aż mieszanka ostygnie do temperatury pokojowej. ¡ Wmieszać pozostałe składniki. ¡ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką. ¡ Mieszać 15-25 minuty/minut na poziomie 1. Lody bananowe ¡ 200 g bananów (po¡ Wszystkie składniki zmiksować na pukrojonych na kawałki) ree. ¡ 80 g cukru ¡ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów ¡ 100 ml mleka przygotowaną mieszanką. ¡ 100 ml śmietany ¡ Mieszać 20-30 minuty/minut na pozio¡ 1 łs soku z cytryny mie 1. Lody jogurtowe ¡ 500 g jogurtu wiśnioo smaku wiśniowego ¡ 24 g cukru waniliowewym go ¡ 3 płatki białej żelatyny Wskazówka: Ten przepis można też wypróbować z jogurtami o innych smakach. 76 ¡ Moczyć żelatynę w dużej ilości zimnej wody przez 15 minuty/minut. ¡ Następnie żelatynę lekko odcisnąć, umieścić w małym garnku i podgrzać ciągle mieszając - ale nie dopuścić do zagotowania wody. ¡ Pozostałe składniki zmiksować na gładką jednorodną masę. ¡ Ciepłą żelatynę wrzucić do pracującego miksera. ¡ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką. ¡ Mieszać 15-25 minuty/minut na poziomie 1. Wydrukowano na papierze pochodzącym w 100% z recyklingu Wykaz przepisów Przepis Składniki pl Przetwarzanie artykułów Lody pistacjowe ¡ 100 g pistacji (posie- ¡ Moczyć żelatynę w dużej ilości zimnej kanych) wody przez 15 minuty/minut. ¡ 8 g cukru waniliowe¡ Następnie żelatynę lekko odcisnąć, go umieścić w małym garnku i podgrzać ¡ 90 g cukru ciągle mieszając - ale nie dopuścić do zagotowania wody. ¡ 200 ml mleka ¡ Pozostałe składniki zmiksować na gład¡ 200 ml śmietany ką jednorodną masę. ¡ 3 płatki białej żelatyny ¡ Ciepłą żelatynę wrzucić do pracującego miksera. ¡ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką. ¡ Mieszać 15-25 minuty/minut na poziomie 1. Sorbet cytrynowy ¡ 150 ml soku z cytryny (świeżo wyciśniętego) ¡ 200 ml wody ¡ 170 g cukru ¡ 150 g jogurtu ¡ 4 płatki białej żelatyny Wskazówka: Aby przygotować sorbet pomarańczowy, należy zastąpić 100 ml doku z cytryny świeżo wyciśniętym dokiem z pomarańczy. ¡ Moczyć żelatynę w dużej ilości zimnej wody przez 15 minuty/minut. ¡ Następnie żelatynę lekko odcisnąć, umieścić w małym garnku i podgrzać ciągle mieszając - ale nie dopuścić do zagotowania wody. ¡ Pozostałe składniki zmiksować na gładką jednorodną masę. ¡ Ciepłą żelatynę wrzucić do pracującego miksera. ¡ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką. ¡ Mieszać 40-50 minuty/minut na poziomie 1. Lody truskawko- ¡ 250 g truskawek ¡ Wszystkie składniki zmiksować na puwe (świeżych) ree. ¡ 75 g cukru ¡ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów ¡ 100 ml mleka przygotowaną mieszanką. ¡ 100 ml śmietany ¡ 20-30 ml soku z cytry- ¡ Mieszać 20-30 minuty/minut na poziomie 1. ny (świeżo wyciśniętego) Lody kiwi ¡ 400 g owoców kiwi ¡ Wszystkie składniki zmiksować na pu(obranych i pokrojoree. ¡ Ustawić przełącznik obrotowy na ponych w ćwiartki) ¡ 20-30 ml soku z cytryziom 1 i napełnić maszynkę do lodów ny (świeżo wyciśnięteprzygotowaną mieszanką. ¡ Mieszać 20-30 minuty/minut na poziogo) ¡ 100 ml wody mie 1. ¡ 80 g cukru Wydrukowano na papierze pochodzącym w 100% z recyklingu 77 pl Usuwanie usterek usterek Przepis Składniki Przetwarzanie artykułów Lody morelowe ¡ 250 g moreli (z puszki, odsączonych) ¡ 80 g cukru ¡ 50 ml mleka ¡ 50 ml maślanki ¡ 100 ml śmietany ¡ Wszystkie składniki zmiksować na puree. ¡ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką. ¡ Mieszać 20-30 minuty/minut na poziomie 1. Lody malwowe ¡ 400 ml wody ¡ 5 torebek herbaty malwowej (ok. 10 g) ¡ 140 g cukru ¡ 2 łh soku z cytryny ¡ 150 g twarożku ¡ Zalać herbatę i pozostawić do naciągnięcia na 10 minuty/minut. ¡ Dodać sok cytrynowy oraz cukier i mieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści. ¡ Zaczekać, aż mieszanka ostygnie do temperatury pokojowej. ¡ Dodać twarożek i wymieszać ubijaczką do piany. ¡ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką. ¡ Mieszać 30-40 minuty/minut na poziomie 1. Lody mokka ¡ ¡ ¡ ¡ 300 ml zimnej kawy 200 ml śmietany 80 g cukru 1 szczypta soli ¡ Zmiksować wszystkie podane składniki, aż cukier całkowicie się rozpuści. ¡ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką. ¡ Mieszać 20-30 minuty/minut na poziomie 1. Usuwanie Usuwanie usterek usterek Mniejsze usterki wyposażenia można usuwać samodzielnie. Przed skontaktowaniem się z serwisem należy się zapoznać się z inUsuwanie formacjami na temat samodzielnego usuwania usterek. Pozwoli to uniknąć niepotrzebnych kosztów. Usterka Przyczyna i rozwiązywanie problemów Ramię mieszające przestało się obracać i słychać strzelający odgłos. Lody zestaliły się przed upływem podanego czasu. 1. Ustawić przełącznik obrotowy na ⁠. 2. Wyjąć maszynkę do lodów. 3. Przełożyć gotowe lody do innego odpowiedniego pojemnika. Ramię mieszające jest przeciążone lub zablokowane. 1. Ustawić przełącznik obrotowy na ⁠. 2. Zmniejszyć ilość składników. 3. Usunąć blokadę. 78 Wydrukowano na papierze pochodzącym w 100% z recyklingu Безпека uk Безпека ¡ Будь ласка, уважно прочитайте цю інструкцію. ¡ Керуйтесь інструкцією основного блока приладу. Користуйтеся приладдям лише за таких умов: ¡ з кухонним комбайном серії MUMS2, MUMS4, MUM5. ¡ з оригінальними частинами й приладдям. ¡ для приготування морозива й сорбету. ▶ Заборонено збирати приладдя на основному блоці. ▶ Приладдя можна встановлювати і знімати тільки за нерухомого привода й установленого приладу. ▶ Використовуйте приладдя тільки в повністю зібраному стані. ▶ Використовуйте приладдя тільки в передбаченій робочий позиції. ▶ Дотримуйтеся правил кухонної гігієни. ▶ Усі інгредієнти мають бути свіжі й відповідати гігієнічним вимогам. ▶ Заборонено повторно заморожувати морозиво, що його вже розморожено повністю або частково. шкоди матеріальної уникати Як Як уникати матеріальної шкоди шкоди матеріальної уникати Користуючись приладдям, керуйтеся цими вказівками. ▶ Не можна орудувати в охолоджувальній ємності гострими або твердими предметами, як-от металеві ложечки або порційні ложки, а також зберігати їх у ній. Користуйтеся тільки пластиковою лопаткою, яка входить до комплекту поставки. ▶ Заборонено нагрівати охолоджувальну ємність або наливати в неї гарячі рідини. ▶ Охолоджувальну ємність не можна нагрівати в мікрохвильовій печі або духовці й не можна мити в посудомийній машині. ▶ Заборонено запускати порожнє приладдя. Як Складники Складники блоків основних блоків основних 1 Підставка для охолоджувальної ємності 2 Охолоджувальна ємність 3 Мішалка з вбудованим зчепленням 4 Захопні штифти 5 Кришка з убудованою завантажувальною горловиною Огляд Огляд основних блоків приладдя Це приладдя сумісне з кількома основними блоками. → Мал. 2 Огляд A Кухонний комбайн серії MUMS4 або MUM5 B Кухонний комбайн серії MUMS2 Використання Використання приладдя приладдя Керуйтеся графічною інструкцією. → Мал. 3 - 17 Використання → Мал. 1 Складники 79 uk Очищення приладдя приладдя Очищення Очищення приладдя приладдя рецептів Очищення ▶ Почистьте окремі деталі, як указано в таблиці. → Мал. 18 Огляд Огляд рецептів рецептів Тут наведено добірку рецептів, розроблених спеціально для цього приладдя. Вказівки ¡ Продуктивності морозивниці вистачає, щоб приготувати приблизно 1 л морозива або таку його кількість, яка зазначена в рецепті. Щоб приготувати більше морозива, знов помістіть почищену охолоджувальну ємність у морозильник щонайменше на 18 год.. ¡ Указана в тому чи іншому рецепті кількість відповідає приблизно стільком порціям: 4. ¡ Ці рецепти не придатні для хворих на цукровий діабет. ¡ Не ароматизуйте морозивну мішанину за допомогою спиртовмісних інгредієнтів, бо в такому разі вона не затвердіє. Огляд ¡ На фактичний час обробки впливають такі чинники: – Кількість морозивної мішанини – Температура морозивної мішанини – Температура в морозильнику – Температура в приміщенні Поради ¡ Найліпший смак має свіжоприготоване морозиво. Додатково прикрасьте морозиво, наприклад, фруктами, соусами, збитими вершками або шоколадною крихтою. ¡ Перед подаванням на стіл охолодіть скляночки чи вазочки, щоб морозиво не тануло надто швидко. ¡ Глибоко заморожене морозиво виймайте з морозильника трохи завчасно перед подаванням на стіл. ¡ Це приладдя значно спрощує приготування морозивної мішанини: – Насадка-блендер – Багатофункціональний блендер – Прес для цитрусових Рецепт Інгредієнти Обробка Ванільне морозиво ¡ 2°стр. бурбонської ванілі ¡ 250 мл молока ¡ 100 г цукру ¡ 200 мл вершків ¡ 1 щіпка солі ¡ Розріжте стручки ванілі впродовж і вишкребіть ножем серцевину. ¡ Налийте молоко в каструлю, додайте цукор і ванільну серцевину; помішуючи, доведіть до кипіння. ¡ Дайте мішанині охолонути до кімнатної температури. ¡ Підмішайте решту інгредієнтів. ¡ Установіть поворотний перемикач у положення 1 і залийте мішанину в морозивницю. ¡ Обробляйте 20-30 хв на швидкості 1. 80 Надруковано на папері, на 100 % зробленому з переробленої макулатури Огляд рецептів uk Рецепт Інгредієнти Обробка Шоколадне морозиво ¡ 100 г кулінарного шоколаду ¡ 300 мл вершків ¡ 40 г цукру ¡ 150 г йогурту ¡ Помістіть подрібнений шоколад, вершки й цукор у каструлю і нагрівайте їх, постійно помішуючи, доки цукор і шоколад не розчиняться. ¡ Підмішайте йогурт до ще теплої мішанини. ¡ Дайте мішанині охолонути до кімнатної температури. ¡ Установіть поворотний перемикач у положення 1 і залийте мішанину в морозивницю. ¡ Обробляйте 20-30 хв на швидкості 1. Морозиво страчатела ¡ 100 г білого шокола- ¡ Помістіть подрібнений білий шоколад ду і вершки в каструлю; нагрівайте їх, по¡ 300 мл вершків стійно помішуючи, доки шоколад не розтопиться. ¡ 60 г йогурту ¡ 40 г цукрової пудри ¡ Дайте мішанині охолонути до кімнатної температури. ¡ 50 г шоколадної кри¡ Підмішайте решту інгредієнтів. хти ¡ Установіть поворотний перемикач у положення 1 і залийте мішанину в морозивницю. ¡ Обробляйте 15-25 хв на швидкості 1. Бананове морозиво ¡ 200 г бананів (порізаних на шматки) ¡ 80 г цукру ¡ 100 мл молока ¡ 100 мл вершків ¡ 1 с. л. лимонного соку ¡ Зробіть з усіх інгредієнтів пюре. ¡ Установіть поворотний перемикач у положення 1 і залийте мішанину в морозивницю. ¡ Обробляйте 20-30 хв на швидкості 1. Вишнево-йогуртове морозиво ¡ 500 г вишневого йогурту ¡ 24 г ванільного цукру ¡ 3 шт. листового білого желатину Порада: Поекспериментуйте і з іншими фруктовими чи ягідними йогуртами. ¡ 15 хв розмочуйте желатин у достатній кількості холодної води. ¡ Злегка відіжміть желатин і підігрійте його в каструльці, постійно помішуючи, але не доводячи до кипіння. ¡ Змішуйте решту інгредієнтів, доки не утвориться однорідна маса. ¡ Завантажте гарячий желатин у запущений блендер. ¡ Установіть поворотний перемикач у положення 1 і залийте мішанину в морозивницю. ¡ Обробляйте 15-25 хв на швидкості 1. Надруковано на папері, на 100 % зробленому з переробленої макулатури 81 uk Огляд рецептів Рецепт Інгредієнти Обробка Фісташкове морозиво ¡ 100 г фісташок (подрібнених) ¡ 8 г ванільного цукру ¡ 90 г цукру ¡ 200 мл молока ¡ 200 мл вершків ¡ 3 шт. листового білого желатину ¡ 15 хв розмочуйте желатин у достатній кількості холодної води. ¡ Злегка відіжміть желатин і підігрійте його в каструльці, постійно помішуючи, але не доводячи до кипіння. ¡ Змішуйте решту інгредієнтів, доки не утвориться однорідна маса. ¡ Завантажте гарячий желатин у запущений блендер. ¡ Установіть поворотний перемикач у положення 1 і залийте мішанину в морозивницю. ¡ Обробляйте 15-25 хв на швидкості 1. Лимонний сорбет ¡ 150 мл лимонного соку (свіжовичавленого) ¡ 200 мл води ¡ 170 г цукру ¡ 150 г йогурту ¡ 4 шт. листового білого желатину Порада: Щоб приготувати апельсиновий сорбет, замініть 100 мл лимонного соку свіжовичавленим апельсиновим. ¡ 15 хв розмочуйте желатин у достатній кількості холодної води. ¡ Злегка відіжміть желатин і підігрійте його в каструльці, постійно помішуючи, але не доводячи до кипіння. ¡ Змішуйте решту інгредієнтів, доки не утвориться однорідна маса. ¡ Завантажте гарячий желатин у запущений блендер. ¡ Установіть поворотний перемикач у положення 1 і залийте мішанину в морозивницю. ¡ Обробляйте 40-50 хв на швидкості 1. Полуничне морозиво ¡ 250 г полуниці (свіжої) ¡ 75 г цукру ¡ 100 мл молока ¡ 100 мл вершків ¡ 20-30 мл лимонного соку (свіжовичавленого) ¡ Зробіть з усіх інгредієнтів пюре. ¡ Установіть поворотний перемикач у положення 1 і залийте мішанину в морозивницю. ¡ Обробляйте 20-30 хв на швидкості 1. Морозиво з ківі ¡ 400 г ківі (без шкірки, четвертинками) ¡ 20-30 мл лимонного соку (свіжовичавленого) ¡ 100 мл води ¡ 80 г цукру ¡ Зробіть з усіх інгредієнтів пюре. ¡ Установіть поворотний перемикач у положення 1 і залийте мішанину в морозивницю. ¡ Обробляйте 20-30 хв на швидкості 1. 82 Надруковано на папері, на 100 % зробленому з переробленої макулатури Усунення несправностей несправностей uk Рецепт Інгредієнти Обробка Абрикосове морозиво ¡ 250 г абрикосів (консервованих; без сиропу) ¡ 80 г цукру ¡ 50 мл молока ¡ 50 мл маслянки ¡ 100 мл вершків ¡ Зробіть з усіх інгредієнтів пюре. ¡ Установіть поворотний перемикач у положення 1 і залийте мішанину в морозивницю. ¡ Обробляйте 20-30 хв на швидкості 1. Морозиво з каркаде ¡ 400 мл води ¡ 5 пак. каркаде (прибл. 10 г) ¡ 140 г цукру ¡ 2 ч. л. лимонного соку ¡ 150 г сиру ¡ 10 хв запарюйте чай. ¡ Додайте лимонний сік і цукор; мішайте, доки цукор не розчиниться без залишку. ¡ Дайте мішанині охолонути до кімнатної температури. ¡ Додайте сир і перемішайте віничкомзбивалкою. ¡ Установіть поворотний перемикач у положення 1 і залийте мішанину в морозивницю. ¡ Обробляйте 30-40 хв на швидкості 1. Кавове морозиво ¡ 300 мл холодної кави ¡ 200 мл вершків ¡ 80 г цукру ¡ 1 щіпка солі ¡ Перемішайте всі інгредієнти до повного розчинення цукру. ¡ Установіть поворотний перемикач у положення 1 і залийте мішанину в морозивницю. ¡ Обробляйте 20-30 хв на швидкості 1. Усунення Усунення несправностей несправностей Незначні несправності приладдя можна усувати власноруч. Перш ніж звертатися до сервісної служби, скористайтеся відомостями про усунення несправностей. Так можна уникнути зайвих витрат. Усунення Несправність Причина та усунення несправностей Чути тріскучий звук, а мішалка перестала крутитися. Морозиво затверділо, перш ніж вийшов заданий час. 1. Установіть поворотний перемикач у позицію ⁠. 2. Зніміть морозивницю. 3. Перекладіть готове морозиво в придатну посудину. Мішалка перевантажена або заблокована. 1. Установіть поворотний перемикач у позицію 2. Зменште кількість інгредієнтів. 3. Усуньте блокування. Надруковано на папері, на 100 % зробленому з переробленої макулатури ⁠. 83 ru Безопасность Безопасность ¡ Внимательно прочитайте данное руководство. ¡ Соблюдайте инструкцию к основному блоку. Используйте принадлежности только: ¡ с кухонным прибором серии MUMS2, MUMS4, MUM5; ¡ с оригинальными частями и принадлежностями. ¡ для приготовления мороженого и сорбета. ▶ Ни в коем случае не собирайте принадлежности на основном блоке. ▶ Принадлежности можно устанавливать и снимать только после остановки привода и отсоединения прибора от сети. ▶ Принадлежности можно использовать только в полностью собранном виде. ▶ Используйте принадлежности только в предусмотренном рабочем положении. ▶ Соблюдайте правила кухонной гигиены. ▶ Все ингредиенты должны быть свежими и безупречного с точки зрения гигиены качества. ▶ Ни в коем случае не замораживайте повторно мороженое, оттаявшее полностью или частично. ущерба материального избежание Во части Во избежание материального ущерба ущерба материального избежание При пользовании принадлежностями соблюдайте эти указания. ▶ Не используйте предметы с острыми краями или твердые предметы в охлаждающей чаше или не кладите их в нее, например, металлические ложки или устройство для фасовки мороженого. Используйте только входящую в комплект поставки пластиковую лопатку. ▶ Не нагревайте охлаждающую чашу или не заливайте горячие жидкости. ▶ Не используйте охлаждающую чашу в микроволновой печи, духовом шкафу и не очищайте ее в посудомоечной машине. ▶ Не эксплуатируйте принадлежности вхолостую. Составные Составные части части Составные → Рис. 1 Во 84 прибора блоков основных 1 Подставка для охлаждающей чаши 2 Охлаждающая чаша 3 Мешалка с встроенной соединительной муфтой 4 Поводковые штифты 5 Крышка со встроенным загрузочным стволом Обзор Обзор основных блоков прибора прибора блоков основных Эта принадлежность совместима с различными основными блоками. → Рис. 2 Обзор Использование принадлежностей ru A B принадлежностей Кухонный комбайн серии MUMS4 или MUM5 Кухонный комбайн серии MUMS2 Использование Использование принадлежностей принадлежностей рецептов принадлежностей Очистка Очистка принадлежностей принадлежностей Очистка ▶ Отдельные детали очищаются согласно таблице. → Рис. 18 Следуйте инструкции в картинках. → Рис. 3 - 17 Использование Обзор Обзор рецептов рецептов Здесь приводится выборка рецептов, разработанных специально для ваших принадлежностей. Примечания ¡ Охлаждающей способности мороженицы достаточно для приготовления прим. 1 л мороженого или количества, указанного в обзоре рецептов. Чтобы приготовить еще мороженого, снова отправьте очищенную охлаждающую чашу в морозильник минимум на 18 часов. ¡ Указанное в отдельных рецептах количество соответствует прим. 4 порциям. ¡ Рецепты не пригодны для больных сахарным диабетом. ¡ Не используйте алкоголесодержащие ингредиенты для придания аромата смеси для мороженого, так как в противном случае смесь не затвердеет. ¡ На фактическое время переработки влияют следующие факторы: – количество смеси для мороженого, – температура смеси, – температура вашего морозильника, – температура в помещении. Обзор Рекомендации ¡ Вкуснее всего свежеприготовленное мороженое. Украсьте мороженое и сделайте его еще вкуснее, например, фруктами, соусами, взбитыми сливками или шоколадной стружкой. ¡ Перед подачей на стол охладите стаканчики или вазочки, чтобы мороженое не таяло слишком быстро. ¡ Достаньте свежезамороженное мороженое из морозильника незадолго до подачи на стол. ¡ Смесь для мороженого можно легко и просто приготовить при помощи следующих принадлежностей: – насадка-блендер, – насадка для многофункционального блендера, – соковыжималка для цитрусовых. Рецепт Ингредиенты Переработка Ванильное мороженое ¡ 2 палочки бурбонской ванили ¡ 250 мл молока ¡ 100 г сахара ¡ 200 мл сливок ¡ 1 щепотка соли ¡ Разрезать стручки ванили вдоль и выскрести ножом мякоть. ¡ Молоко налить в кастрюлю, добавить сахар, мякоть ванили и, помешивая, довести до кипения. ¡ Дать смеси остыть до комнатной температуры. ¡ Вмешать остальные ингредиенты. ¡ Установить поворотный переключатель на ступень 1 и заполнить мороженицу смесью. Напечатано на бумаге, на 100 % изготовленной из вторсырья 85 ru Обзор рецептов Рецепт Ингредиенты Переработка ¡ Перерабатывать 20-30 минут в режиме 1. Шоколадное мороженое ¡ 100 г блочного шоколада ¡ 300 мл сливок ¡ 40 г сахара ¡ 150 г йогурта ¡ Измельченный блочный шоколад, сливки и сахар нагреть в кастрюле, постоянно помешивая, пока сахар и шоколад не растворятся. ¡ Смешать йогурт с еще теплой смесью. ¡ Дать смеси остыть до комнатной температуры. ¡ Установить поворотный переключатель на ступень 1 и заполнить мороженицу смесью. ¡ Перерабатывать 20-30 минут в режиме 1. Мороженое «Страчателла» ¡ 100 г белого шоколада ¡ 300 мл сливок ¡ 60 г йогурта ¡ 40 г сахарной пудры ¡ 50 г шоколадной крошки ¡ Измельченный белый шоколад и сливки нагреть в кастрюле, постоянно помешивая, пока шоколад не растворится. ¡ Дать смеси остыть до комнатной температуры. ¡ Вмешать остальные ингредиенты. ¡ Установить поворотный переключатель на ступень 1 и заполнить мороженицу смесью. ¡ Перерабатывать 15-25 минут в режиме 1. Банановое мороженое ¡ 200 г бананов (по¡ Приготовить пюре из всех ингредиенрезанных кусочками) тов. ¡ 80 г сахара ¡ Установить поворотный переключатель на ступень 1 и заполнить мороже¡ 100 мл молока ницу смесью. ¡ 100 мл сливок ¡ 1 ст. л. лимонного со- ¡ Перерабатывать 20-30 минут в режиме 1. ка 86 Напечатано на бумаге, на 100 % изготовленной из вторсырья Обзор рецептов ru Рецепт Ингредиенты Переработка Вишнево-йо¡ 500 г вишневого йогуртовое морогурта женое ¡ 24 г ванильного сахара ¡ 3 листа белого желатина Рекомендация: Попробуйте этот рецепт, используя также другие виды фруктового йогурта. ¡ Замочить желатин в достаточном количестве холодной воды на 15 минут. ¡ Желатин слегка отжать и подогреть в маленькой кастрюле, постоянно помешивая, но не доводя до кипения. ¡ Вмешивать остальные ингредиенты, пока не образуется нежная масса. ¡ Добавить теплый желатин в работающий блендер. ¡ Установить поворотный переключатель на ступень 1 и заполнить мороженицу смесью. ¡ Перерабатывать 15-25 минут в режиме 1. Фисташковое мороженое ¡ Замочить желатин в достаточном количестве холодной воды на 15 минут. ¡ Желатин слегка отжать и подогреть в маленькой кастрюле, постоянно помешивая, но не доводя до кипения. ¡ Вмешивать остальные ингредиенты, пока не образуется нежная масса. ¡ Добавить теплый желатин в работающий блендер. ¡ Установить поворотный переключатель на ступень 1 и заполнить мороженицу смесью. ¡ Перерабатывать 15-25 минут в режиме 1. ¡ 100 г фисташек (измельченных) ¡ 8 г ванильного сахара ¡ 90 г сахара ¡ 200 мл молока ¡ 200 мл сливок ¡ 3 листа белого желатина Лимонный сор- ¡ 150 мл лимонного собет ка (свежевыжатого) ¡ 200 мл воды ¡ 170 г сахара ¡ 150 г йогурта ¡ 4 листа белого желатина Рекомендация: Чтобы приготовить апельсиновый сорбет, замените 100 мл лимонного сока свежевыжатым апельсиновым соком. ¡ Замочить желатин в достаточном количестве холодной воды на 15 минут. ¡ Желатин слегка отжать и подогреть в маленькой кастрюле, постоянно помешивая, но не доводя до кипения. ¡ Вмешивать остальные ингредиенты, пока не образуется нежная масса. ¡ Добавить теплый желатин в работающий блендер. ¡ Установить поворотный переключатель на ступень 1 и заполнить мороженицу смесью. ¡ Перерабатывать 40-50 минут в режиме 1. Напечатано на бумаге, на 100 % изготовленной из вторсырья 87 ru Обзор рецептов Рецепт Ингредиенты Переработка Клубничное мо- ¡ 250 г клубники (свероженое жей) ¡ 75 г сахара ¡ 100 мл молока ¡ 100 мл сливок ¡ 20-30 мл лимонного сока (свежевыжатого) ¡ Приготовить пюре из всех ингредиентов. ¡ Установить поворотный переключатель на ступень 1 и заполнить мороженицу смесью. ¡ Перерабатывать 20-30 минут в режиме 1. Мороженое из киви ¡ 400 г киви (очищен¡ Приготовить пюре из всех ингредиенного от кожуры и разтов. деленного на четыре ¡ Установить поворотный переключачасти) тель на ступень 1 и заполнить мороженицу смесью. ¡ 20-30 мл лимонного сока (свежевыжато- ¡ Перерабатывать 20-30 минут в режиме 1. го) ¡ 100 мл воды ¡ 80 г сахара Абрикосовое мороженое ¡ 250 г абрикосов (кон- ¡ Приготовить пюре из всех ингредиенсервированных, тов. стекших) ¡ Установить поворотный переключа¡ 80 г сахара тель на ступень 1 и заполнить мороженицу смесью. ¡ 50 мл молока ¡ Перерабатывать 20-30 минут в режи¡ 50 мл пахты ме 1. ¡ 100 мл сливок Мороженое из ¡ 400 мл воды мальвового чая ¡ 5 пакетиков мальвового чая (прим. 10 г) ¡ 140 г сахара ¡ 2 ч. л. лимонного сока ¡ 150 г творожного сыра Мороженое «Mокко» 88 ¡ Заварить чай и настоять 10 минут. ¡ Добавить лимонный сок и сахар, перемешивать, пока сахар не растворится полностью. ¡ Дать смеси остыть до комнатной температуры. ¡ Добавить творожный сыр и смешать венчиком для взбивания. ¡ Установить поворотный переключатель на ступень 1 и заполнить мороженицу смесью. ¡ Перерабатывать 30-40 минут в режиме 1. ¡ 300 мл холодного ко- ¡ Перемешивать все указанные ингрефе диенты, пока сахар полностью не растворится. ¡ 200 мл сливок ¡ Установить поворотный переключа¡ 80 г сахара тель на ступень 1 и заполнить мороже¡ 1 щепотка соли ницу смесью. ¡ Перерабатывать 20-30 минут в режиме 1. Напечатано на бумаге, на 100 % изготовленной из вторсырья Устранение неисправностей ru неисправностей Устранение Устранение неисправностей неисправностей Вы можете самостоятельно устранить незначительные неисправности аксессуаров. Воспользуйтесь информацией из глаУстранение вы «Устранение неисправностей» перед обращением в сервисную службу. Это позволит избежать дополнительных расходов. Неисправность Причина и устранение неисправностей Слышен щелкающий звук, а мешалка перестала вращаться. Мороженое достигло желаемой твердости до истечения заданного времени. 1. Установите поворотный переключатель на ⁠. 2. Снимите мороженицу. 3. Переложите готовое мороженое в подходящую ем- кость. Мешалка перегружена или блокирована. 1. Установите поворотный переключатель на 2. Сократите объем ингредиентов. 3. Снимите блокировку. Напечатано на бумаге, на 100 % изготовленной из вторсырья ⁠. 89 ‫األمان‬ ‫‪ar‬‬ ‫األمان‬ ‫¡ اقرأ هذا الدليل بعناية‪.‬‬ ‫¡ التزم بمراعاة دليل استخدام الجهاز األساسيّ‪.‬‬ ‫ال تستخدم الملحقات إال‪:‬‬ ‫¡ مع خالط متعدد االستخدامات من سلسلة الطرازات ‪MUMS2,‬‬ ‫‪.MUMS4, MUM5‬‬ ‫¡ مع األجزاء والكماليات األصلية‪.‬‬ ‫¡ إلنتاج المثلجات والشربات‪.‬‬ ‫◀ ال تركب الملحق أبدًا على الجهاز األساسيّ‪.‬‬ ‫◀ ال تركِّب أو تفك الملحقات إال عند توقف وحدة اإلدارة وفصل‬ ‫الجهاز عن مصدر التيار الكهربائيّ‪.‬‬ ‫◀ ال تستخدم الملحق إال عندما تكون كافة أجزائه مركبة مع بعضها‬ ‫على الوجه الصحيح‪.‬‬ ‫◀ ال تستخدم الملحق إال في وضع الشغل المُخصَّص له‪.‬‬ ‫◀ احرص على مراعاة القواعد المتعلقة بنظافة المطبخ‪.‬‬ ‫◀ يجب أن تكون كافةُ المكوِّنات طازجة ونظيفة تمامًا‪.‬‬ ‫◀ ال تعد تجميد المثلجات‪ ،‬التي ذابت بالكامل أو جزئيًا‪.‬‬ ‫األساسية‬ ‫المادية‬ ‫األضرار‬ ‫األجهزة‬ ‫على‬ ‫عامة‬ ‫تجنب‬ ‫تجنب األضرار المادية‬ ‫المادية‬ ‫التزم بهذه اإلرشادات عندما تستخدم‬ ‫الملحقات‪.‬‬ ‫◀ ال تستخدم أو تحفظ أغراضًا ذات حواف‬ ‫حادة أو صلبة في وعاء التبريد‪ ،‬من قبيل‬ ‫المالعق أو مغرفة المثلجات من الحديد‪ .‬ال‬ ‫تستخدم إال الملعقة البالستيكية المرفقة‪.‬‬ ‫◀ ال تسخِّن وعاء التبريد أو تمأله بسوائل‬ ‫ساخنة‪.‬‬ ‫◀ ال تستخدم وعاء التبريد في المايكروويف‬ ‫أو في فرن الطهي وال تنظفه في غسالة‬ ‫األطباق‪.‬‬ ‫◀ ال تشغِّل الملحق أبدًا دون وجود خليط‪.‬‬ ‫األضرار‬ ‫تجنب‬ ‫األساسية‬ ‫األجهزة‬ ‫على‬ ‫عامة‬ ‫الملحقات‬ ‫الملحقات‬ ‫األجزاء‬ ‫← الشكل ‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫مشبك تثبيت وعاء التبريد‬ ‫‪2‬‬ ‫وعاء التبريد‬ ‫‪3‬‬ ‫ذراع تقليب بقابض مدمج‬ ‫‪4‬‬ ‫أسنان الدفع‬ ‫‪5‬‬ ‫غطاء بمنفذ تعبئة مدمج‬ ‫يمكن استخدام هذا الملحق مع أجهزةٍ‬ ‫أساسية مختلفة‪.‬‬ ‫← الشكل ‪2‬‬ ‫نظرةٌ‬ ‫‪A‬‬ ‫خالط متعدد االستخدامات من‬ ‫سلسلة الطرازات مام إس ‪4‬‬ ‫)‪ (MUMS4‬أو مام ‪(MUM5) 5‬‬ ‫‪B‬‬ ‫خالط متعدد االستخدامات من‬ ‫سلسلة الطرازات مام إس ‪2‬‬ ‫)‪(MUMS2‬‬ ‫استخدام‬ ‫استخدام الملحقات‬ ‫األجزاء‬ ‫األجزاء‬ ‫نظرةٌ‬ ‫نظرةٌ عامة على األجهزة‬ ‫األساسية‬ ‫الملحقات‬ ‫اتبع الدليل المصوَّر‪.‬‬ ‫←الشكل ‪17 - 3‬‬ ‫استخدام‬ ‫تنظيف‬ ‫تنظيف الملحقات‬ ‫الملحقات‬ ‫تنظيف‬ ‫◀ نظِّف األجزاء المفردة كما هو مبيَّن في‬ ‫الجدول‪.‬‬ ‫← الشكل ‪18‬‬ ‫‪90‬‬ ‫‪ ar‬نظرةٌ عامة على الوصفات‬ ‫الوصفات‬ ‫على‬ ‫عامة‬ ‫الوصفات‬ ‫على‬ ‫عامة‬ ‫نظرةٌ‬ ‫نظرةٌ عامة على الوصفات‬ ‫تجد هنا باقةً من وصفات‪ ،‬صُمِّمت خصيصًا من ¡ تؤثر العواملُ التالية على وقت‬ ‫أجل الملحق الخاص بك‪.‬‬ ‫اإلعداد الفعليّ‪:‬‬ ‫نظرةٌ‬ ‫مالحظات‬ ‫¡ تكفي قدرة التبريد لجهاز صنع المثلجات‬ ‫إلنتاج حوالي ‪ 1‬لتر مثلجات أو الكميات‬ ‫المبيَّنة في النظرة العامة على الوصفات‪.‬‬ ‫إلنتاج المزيد من المثلجات‪ ،‬جمِّد وعاء‬ ‫التبريد النظيف مجددًا لمدة ‪ 18‬ساعات‬ ‫على األقل‪.‬‬ ‫¡ بيانات الكميات للوصفات المفردة تعادل‬ ‫حوالي ‪ 4‬حصص‪.‬‬ ‫¡ الوصفات غير مناسبة لمرضى السكريّ‪.‬‬ ‫¡ ال تستخدم مكوِّناتٍ تحتوي على الكحول‬ ‫إلضفاء النكهة على خليط المثلجات‪ ،‬وإال‬ ‫فلن يصبح هذا الخليطُ صلبًا‪.‬‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫كمية خليط المثلجات‬ ‫درجة حرارة خليط المثلجات‬ ‫درجة حرارة المُجمِّد لديك‬ ‫درجة حرارة الغرفة‬ ‫نصائح‬ ‫¡ أفضل مذاق للمثلجات عندما تُحضَّر‬ ‫طازجةً‪ .‬زيِّن وحسِّن مذاق المثلجات‪،‬‬ ‫بإضافة ثمار فاكهة أو صلصات أو قشدة‬ ‫مخفوقة أو رقائق الشكوالتة‪.‬‬ ‫¡ برِّد األوعية واألكواب قبل تقديمها‪ ،‬حتى ال‬ ‫تذوب المثلجاتُ بسرعةٍ شديدة‪.‬‬ ‫¡ أخرج المثلَّجات المُجمَّدة للغاية من المُجمِّد‬ ‫لبعض الوقت قبل التقديم‪.‬‬ ‫¡ يمكنك إعداد خليط المثلجات بسهولة‬ ‫كبيرة باستخدام الملحق التالي‪:‬‬ ‫– تجهيزة الخالط العلوية‬ ‫– تجهيزة الخالط العلوية المتعددة‬ ‫– عصارة الموالح‬ ‫الوصفة‬ ‫المكوِّنات‬ ‫مثلجات الفانيال‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫‪ 2‬أعواد فانيال بوربون‬ ‫‪ 250‬مل حليب‬ ‫‪ 100‬ج سكر‬ ‫‪ 200‬مل قشدة‬ ‫‪ 1‬رشة ملح‬ ‫مثلجات‬ ‫الشوكوالتة‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫‪ 100‬ج ألواح شوكوالتة‬ ‫‪ 300‬مل قشدة‬ ‫‪ 40‬ج سكر‬ ‫‪ 150‬ج زبادي‬ ‫المعالجة‬ ‫¡‬ ‫اقطع عيدان الفانيال‪ ،‬بحسب الطول‪،‬‬ ‫وأخرج اللب باستخدام السكين‪.‬‬ ‫أضف اللبن والسكر ولُب الفانيال في وعاء‬ ‫وقم بطهيها قليلًا مع التقليب‪.‬‬ ‫اترك الخليط يبرد إلى درجة حرارة الغرفة‪.‬‬ ‫اخلط المكوِّنات المتبقية‪.‬‬ ‫ضع المفتاح الدوَّار على المستوى ‪ 1‬وعبّئ‬ ‫الخليط في جهاز صنع المثلجات‪.‬‬ ‫عالج لمدة ‪ 30-20‬دقائق على‬ ‫المستوى ‪.1‬‬ ‫¡‬ ‫أضف ألواح الشوكوالتة المفتتة مع‬ ‫الكريمة والسكر في وعاءٍ واحد وسخنه‬ ‫مع التقليب المستمر إلى أن يذوب السكر‬ ‫مع الشوكوالتة‪.‬‬ ‫امزج الزبادي في الخليط الدافئ‪.‬‬ ‫اترك الخليط يبرد إلى درجة حرارة الغرفة‪.‬‬ ‫ضع المفتاح الدوَّار على المستوى ‪ 1‬وعبّئ‬ ‫الخليط في جهاز صنع المثلجات‪.‬‬ ‫عالج لمدة ‪ 30-20‬دقائق على‬ ‫المستوى ‪.1‬‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫‪91‬‬ ‫تمت الطباعة على ورق معاد التدوير بنسبة ‪%100‬‬ ‫نظرةٌ عامة على الوصفات‬ ‫الوصفة‬ ‫المكوِّنات‬ ‫مثلجات‬ ‫ستراشياتيال‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫‪ 100‬ج شوكوالتة بيضاء‬ ‫‪ 300‬مل قشدة‬ ‫‪ 60‬ج زبادي‬ ‫‪ 40‬ج سكر مطحون‬ ‫‪ 50‬ج رقائق شوكوالتة‬ ‫مثلجات الموز‬ ‫¡‬ ‫‪ 200‬ج ثمرات موز‬ ‫)قطع(‬ ‫‪ 80‬ج سكر‬ ‫‪ 100‬مل حليب‬ ‫‪ 100‬مل قشدة‬ ‫‪ 1‬ملعقة كبيرة عصير‬ ‫ليمون‬ ‫المعالجة‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫مثلجات زبادي‬ ‫الكرز‬ ‫¡ ‪ 500‬ج زبادي كرز‬ ‫¡ ‪ 24‬ج سكر فانيليا‬ ‫¡ ‪ 3‬شرائح جيالتين أبيض‬ ‫نصيحة‪ :‬جرِّب الوصفة‬ ‫أيضًا باستخدام أنواعٍ‬ ‫أخرى من زبادي الفواكه‪.‬‬ ‫مثلجات الفستق ¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫أضف الشوكوالتة البيضاء المفتتة مع‬ ‫الكريمة في وعاءٍ واحد وسخنه مع‬ ‫التقليب المستمر إلى أن تذوب‬ ‫الشوكوالتة‪.‬‬ ‫اترك الخليط يبرد إلى درجة حرارة الغرفة‪.‬‬ ‫اخلط المكوِّنات المتبقية‪.‬‬ ‫ضع المفتاح الدوَّار على المستوى ‪ 1‬وعبّئ‬ ‫الخليط في جهاز صنع المثلجات‪.‬‬ ‫عالج لمدة ‪ 25-15‬دقائق على‬ ‫المستوى ‪.1‬‬ ‫¡ اطحن كل المكوِّنات‪.‬‬ ‫¡ ضع المفتاح الدوَّار على المستوى ‪ 1‬وعبّئ‬ ‫الخليط في جهاز صنع المثلجات‪.‬‬ ‫¡ عالج لمدة ‪ 30-20‬دقائق على‬ ‫المستوى ‪.1‬‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫انقع الجيالتين ‪ 15‬دقائق في ماءٍ وفير‪.‬‬ ‫اعصر الجيالتين بخفة وسخنه في وعاءٍ‬ ‫صغير مع التقليب المستمر‪ ،‬لكن ال تغليه‪.‬‬ ‫اخلط المكوِّنات المتبقية‪ ،‬إلى أن تتكوَّن‬ ‫كتلةٌ ناعمة‪.‬‬ ‫أضف الجيالتين الدافئ في الخالط الدائر‪.‬‬ ‫ضع المفتاح الدوَّار على المستوى ‪ 1‬وعبّئ‬ ‫الخليط في جهاز صنع المثلجات‪.‬‬ ‫عالج لمدة ‪ 25-15‬دقائق على‬ ‫المستوى ‪.1‬‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫انقع الجيالتين ‪ 15‬دقائق في ماءٍ وفير‪.‬‬ ‫اعصر الجيالتين بخفة وسخنه في وعاءٍ‬ ‫صغير مع التقليب المستمر‪ ،‬لكن ال تغليه‪.‬‬ ‫اخلط المكوِّنات المتبقية‪ ،‬إلى أن تتكوَّن‬ ‫كتلةٌ ناعمة‪.‬‬ ‫أضف الجيالتين الدافئ في الخالط الدائر‪.‬‬ ‫ضع المفتاح الدوَّار على المستوى ‪ 1‬وعبّئ‬ ‫الخليط في جهاز صنع المثلجات‪.‬‬ ‫عالج لمدة ‪ 25-15‬دقائق على‬ ‫المستوى ‪.1‬‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫‪ 100‬ج فستق‬ ‫)مطحون(‬ ‫‪ 8‬ج سكر فانيليا‬ ‫‪ 90‬ج سكر‬ ‫‪ 200‬مل حليب‬ ‫‪ 200‬مل قشدة‬ ‫‪ 3‬شرائح جيالتين أبيض‬ ‫‪ar‬‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫تمت الطباعة على ورق معاد التدوير بنسبة ‪100%‬‬ ‫‪92‬‬ ‫‪ ar‬نظرةٌ عامة على الوصفات‬ ‫الوصفة‬ ‫المكوِّنات‬ ‫شربات الليمون‬ ‫¡ ‪ 150‬مل عصير ليمون‬ ‫)معصور حديثًا(‬ ‫¡ ‪ 200‬مل ماء‬ ‫¡ ‪ 170‬ج سكر‬ ‫¡ ‪ 150‬ج زبادي‬ ‫¡ ‪ 4‬شرائح جيالتين أبيض‬ ‫نصيحة‪ :‬إلعداد شراب‬ ‫برتقال‪ ،‬استبدل ‪ 100‬مل‬ ‫عصير الليمون بعصير‬ ‫برتقال معصور طازج‪.‬‬ ‫المعالجة‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫انقع الجيالتين ‪ 15‬دقائق في ماءٍ وفير‪.‬‬ ‫اعصر الجيالتين بخفة وسخنه في وعاءٍ‬ ‫صغير مع التقليب المستمر‪ ،‬لكن ال تغليه‪.‬‬ ‫اخلط المكوِّنات المتبقية‪ ،‬إلى أن تتكوَّن‬ ‫كتلةٌ ناعمة‪.‬‬ ‫أضف الجيالتين الدافئ في الخالط الدائر‪.‬‬ ‫ضع المفتاح الدوَّار على المستوى ‪ 1‬وعبّئ‬ ‫الخليط في جهاز صنع المثلجات‪.‬‬ ‫عالج لمدة ‪ 50-40‬دقائق على‬ ‫المستوى ‪.1‬‬ ‫مثلجات الفراولة ¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫‪ 250‬ج فراولة )طازجة( ¡ اطحن كل المكوِّنات‪.‬‬ ‫¡ ضع المفتاح الدوَّار على المستوى ‪ 1‬وعبّئ‬ ‫‪ 75‬ج سكر‬ ‫الخليط في جهاز صنع المثلجات‪.‬‬ ‫‪ 100‬مل حليب‬ ‫¡ عالج لمدة ‪ 30-20‬دقائق على‬ ‫‪ 100‬مل قشدة‬ ‫المستوى ‪.1‬‬ ‫‪ 20-30‬مل عصير ليمون‬ ‫)معصور طازج(‬ ‫¡‬ ‫¡ اطحن كل المكوِّنات‪.‬‬ ‫‪ 400‬ج كيوي )مقشور‬ ‫ومُقطَّع ألربع أجزاء(‬ ‫¡ ضع المفتاح الدوَّار على المستوى ‪ 1‬وعبّئ‬ ‫الخليط في جهاز صنع المثلجات‪.‬‬ ‫‪ 20-30‬مل عصير ليمون‬ ‫)معصور طازج(‬ ‫¡ عالج لمدة ‪ 30-20‬دقائق على‬ ‫المستوى ‪.1‬‬ ‫‪ 100‬مل ماء‬ ‫‪ 80‬ج سكر‬ ‫¡‬ ‫‪ 250‬ج مشمش )من‬ ‫الزجاجة‪ ،‬منقَّط(‬ ‫‪ 80‬ج سكر‬ ‫‪ 50‬مل حليب‬ ‫‪ 50‬مل حليب منزوع‬ ‫الزبد‬ ‫‪ 100‬مل قشدة‬ ‫¡ اطحن كل المكوِّنات‪.‬‬ ‫¡ ضع المفتاح الدوَّار على المستوى ‪ 1‬وعبّئ‬ ‫الخليط في جهاز صنع المثلجات‪.‬‬ ‫¡ عالج لمدة ‪ 30-20‬دقائق على‬ ‫المستوى ‪.1‬‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫‪ 400‬مل ماء‬ ‫‪ 5‬أكياس كركديه‬ ‫)حوالي ‪ 10‬ج(‬ ‫‪ 140‬ج سكر‬ ‫‪ 2‬ملعقة صغيرة عصير‬ ‫ليمون‬ ‫‪ 150‬ج جبن طازج‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫‪ 300‬مل قهوة باردة‬ ‫‪ 200‬مل قشدة‬ ‫‪ 80‬ج سكر‬ ‫‪ 1‬رشة ملح‬ ‫مثلجات الكيوي‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫مثلجات‬ ‫المشمش‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫مثلجات‬ ‫الكركديه‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫¡‬ ‫مثلجات موكا‬ ‫‪93‬‬ ‫صب الشاي واتركه ‪ 10‬دقائق ينسحب‪.‬‬ ‫أضف عصير الليمون والسكر واستمر في‬ ‫التقليب إلى أن يذوب السكر بالكامل‪.‬‬ ‫اترك الخليط يبرد إلى درجة حرارة الغرفة‪.‬‬ ‫أضف الجبن الطازج وقلِّب باستخدام‬ ‫مضرب بيض‪.‬‬ ‫ضع المفتاح الدوَّار على المستوى ‪ 1‬وعبّئ‬ ‫الخليط في جهاز صنع المثلجات‪.‬‬ ‫عالج لمدة ‪ 40-30‬دقائق على‬ ‫المستوى ‪.1‬‬ ‫¡ اخلط كل المكوِّنات إلى أن يذوب السكر‬ ‫بالكامل‪.‬‬ ‫¡ ضع المفتاح الدوَّار على المستوى ‪ 1‬وعبّئ‬ ‫الخليط في جهاز صنع المثلجات‪.‬‬ ‫¡ عالج لمدة ‪ 30-20‬دقائق على‬ ‫المستوى ‪.1‬‬ ‫تمت الطباعة على ورق معاد التدوير بنسبة ‪%100‬‬ ‫التغلب على االختالالت‬ ‫االختالالت‬ ‫على‬ ‫االختالالت‬ ‫على‬ ‫التغلب‬ ‫التغلب على االختالالت‬ ‫التغلب‬ ‫‪ar‬‬ ‫يمكنك التغلب على االختالالت الصغيرة في‬ ‫ملحقاتك بنفسك‪ .‬استخدم المعلومات‬ ‫الخاصة بالتغلب على االختالالت قبل التواصل‬ ‫مع خدمة العمالء‪ .‬بهذا تتفادى التكاليف غير‬ ‫الضرورية‪.‬‬ ‫العطل‬ ‫السبب والتغلب على األعطال‬ ‫يُسمع صوتُ طقطقة‬ ‫ويتوقف ذراع التقليب‬ ‫عن الدوران‪.‬‬ ‫وصلت المثلجات إلى درجة الصالبة المرغوبة قبل انقضاء المدة‬ ‫الزمنية المُحدَّدة‪.‬‬ ‫⁠‪.‬‬ ‫‪ .1‬ضع المفتاح الدوار على‬ ‫‪ .2‬انتزع جهاز صنع المثلجات‪.‬‬ ‫‪ .3‬صب المثلجات الجاهزة في وعاءٍ مناسب‪.‬‬ ‫ذراع التقليب تحتٍ حملٍ زائد أو محجوز‪.‬‬ ‫‪ .1‬ضع المفتاح الدوار على‬ ‫‪ .2‬قلِّل كمية المكوِّنات‪.‬‬ ‫‪ .3‬أزل العائق‪.‬‬ ‫تمت الطباعة على ورق معاد التدوير بنسبة ‪100%‬‬ ‫⁠‪.‬‬ ‫‪94‬‬ Thank you for buying a Bosch Home Appliance! 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