USER
MANUAL
NL Gebruiksaanwijzing
Stoomoven
KSK792220M
INHOUDSOPGAVE
1. VEILIGHEIDSINFORMATIE.........................................................................................3
2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN.................................................................................5
3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT........................................................................7
4. BEDIENINGSPANEEL................................................................................................. 8
5. VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE KEER GEBRUIKT....................10
6. DAGELIJKS GEBRUIK................................................................................................11
7. KLOKFUNCTIES.........................................................................................................23
8. AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S..........................................................................24
9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES........................................................................... 24
10. EXTRA FUNCTIES....................................................................................................27
11. AANWIJZINGEN EN TIPS...................................................................................... 28
12. ONDERHOUD EN REINIGING...............................................................................54
13. PROBLEEMOPLOSSING.........................................................................................58
14. ENERGIEZUINIGHEID.............................................................................................61
VOOR PERFECTE RESULTATEN
Bedankt dat u voor dit AEG-product heeft gekozen. Dit apparaat is ontworpen
om vele jaren uitstekend te presteren, met innovatieve technologieën die het
leven gemakkelijker helpen maken met functies die gewone apparaten wellicht
niet hebben. Neem een paar minuten de tijd om het door te lezen zodat u er
optimaal van kunt profiteren.
Ga naar onze website voor:
Advies over gebruik, brochures, het oplossen van problemen en
onderhoudsinformatie:
www.aeg.com/webselfservice
Registreer uw product voor een betere service:
www.registeraeg.com
Koop accessoires, verbruiksartikelen en originele reserveonderdelen voor uw
apparaat:
www.aeg.com/shop
KLANTENSERVICE
Gebruik altijd originele onderdelen.
Als u contact opneemt met de klantenservice zorg dat u de volgende gegevens
bij de hand hebt: model, productnummer, serienummer.
Deze informatie wordt vermeld op het typeplaatje.
Waarschuwing / Belangrijke veiligheidsinformatie
Algemene informatie en tips
Milieu-informatie
Wijzigingen voorbehouden.
www.aeg.com
2
1. VEILIGHEIDSINFORMATIE
Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor
installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is
niet verantwoordelijk voor verwondingen of schade die
voortvloeit uit de onjuiste installatie of het onjuiste
gebruik. Bewaar de instructies altijd op een veilige,
toegankelijke plek voor toekomstig gebruik.
1.1 De veiligheid van kinderen en kwetsbare
personen
• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8
jaar en ouder en door mensen met beperkte
lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens
of een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder
toezicht staan of instructies hebben gekregen over het
veilig gebruiken van het apparaat en indien zij de
eventuele gevaren begrijpen.
•
Kinderen tussen de 3 en 8 jaar oud en personen met
zware en complexe beperkingen dienen altijd uit de
buurt te worden gehouden, mits ze voortdurend
onder toezicht staan.
• Houd kinderen jonger dan 3 jaar uit de buurt of onder
permanent toezicht.
• Laat kinderen niet spelen met het apparaat.
• Houd alle verpakking uit de buurt van kinderen en
gooi het op passende wijze weg.
• Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het
apparaat als het in werking is of afkoelt. Het apparaat
is heet.
• Als het apparaat is voorzien van een kinderslot, dient
dit te worden geactiveerd.
• Kinderen mogen zonder toezicht geen reinigings- en
onderhoudswerkzaamheden aan het apparaat
uitvoeren.
NEDERLANDS
3
1.2 Algemene veiligheid
• Alleen een erkende installatietechnicus mag het
apparaat installeren en de kabel vervangen.
• WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke
onderdelen ervan worden heet tijdens gebruik. U
dient op te passen dat u de verwarmingselementen
niet aanraakt.
• Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of
kookgerei te plaatsen of verwijderen.
• Voordat u welke onderhoudshandeling dan ook
verricht, de stekker van het apparaat uit het
stopcontact trekken.
• Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat
u de lamp vervangt om elektrische schokken te
voorkomen.
• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon
te maken.
• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of
scherpe metalen schrapers om de glazen deur schoon
te maken, deze kunnen krassen veroorzaken op het
oppervlak, waardoor het glas zou kunnen breken.
• Als het netsnoer beschadigd is, moet de fabrikant,
een erkende serviceverlener of een gekwalificeerd
persoon deze vervangen teneinde gevaarlijke situaties
te voorkomen.
• Om de inschuifrails te verwijderen trekt u eerst de
voorkant van de inschuifrail en dan de achterkant uit
de zijwanden. Installeer de inschuifrails in de
omgekeerde volgorde.
• Gebruik uitsluitend de vleesthermometer
(kerntemperatuursensor) die aanbevolen is voor dit
apparaat.
www.aeg.com
4
2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
2.1 Montage
WAARSCHUWING!
Alleen een erkende
installatietechnicus mag het
apparaat installeren.
• Verwijder alle verpakkingsmaterialen.
• Installeer en gebruik geen
beschadigd apparaat.
• Volg de installatie-instructies op die
zijn meegeleverd met het apparaat.
• Pas altijd op bij verplaatsing van het
apparaat, want het is zwaar. Gebruik
altijd veiligheidshandschoenen en
gesloten schoeisel.
• Trek het apparaat nooit aan de
handgreep van zijn plaats.
• Houd de minimumafstand naar
andere apparaten en units in acht.
• Installeer het apparaat op een veilige
en geschikte plaats die aan alle
installatie-eisen voldoet.
• Het apparaat is uitgerust met een
elektrisch koelsysteem. Het heeft
elektrische stroom nodig.
2.2 Aansluiting op het
elektriciteitsnet
WAARSCHUWING!
Gevaar voor brand en
elektrische schokken.
• Alle elektrische aansluitingen moeten
door een gediplomeerd
elektromonteur worden gemaakt.
• Dit apparaat moet worden
aangesloten op een geaard
stopcontact.
• Zorg ervoor dat de parameters op het
vermogensplaatje overeenkomen met
elektrische vermogen van de
netstroom.
• Gebruik altijd een juist geïnstalleerd
schokbestendig stopcontact.
• Gebruik geen meerwegstekkers en
verlengsnoeren.
• Zorg dat u de hoofdstekker en kabel
niet beschadigt. Indien de
voedingskabel moet worden
vervangen, dan moet dit gebeuren
door onze Klantenservice.
• Laat de stroomkabel niet in aanraking
komen met de deur van het apparaat,
met name niet als deze heet is.
• De schokbescherming van delen
onder stroom en geïsoleerde delen
moet op zo'n manier worden
bevestigd dat het niet zonder
gereedschap kan worden verplaatst.
• Steek de stekker pas in het
stopcontact als de installatie is
voltooid. Zorg ervoor dat het
netsnoer na installatie bereikbaar is.
• Sluit de stroomstekker niet aan op
een losse stroomaansluiting.
• Trek niet aan het netsnoer om het
apparaat los te koppelen. Trek altijd
aan de stekker.
• Gebruik alleen de juiste isolatie-
apparaten: stroomonderbrekers,
zekeringen (schroefzekeringen
moeten uit de houder worden
verwijderd), aardlekschakelaars en
contactgevers.
• De elektrische installatie moet een
isolatieapparaat bevatten waardoor
het apparaat volledig van het lichtnet
afgesloten kan worden. Het
isolatieapparaat moet een
contactopening hebben met een
minimale breedte van 3 mm.
• Dit apparaat voldoet aan de EU-
richtlijnen.
2.3 Gebruik
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel,
brandwonden, elektrische
schokken of een explosie.
• Dit apparaat is uitsluitend bestemd
voor huishoudelijk gebruik.
• De specificatie van dit apparaat niet
wijzigen.
• Zorg ervoor dat de
ventilatieopeningen niet geblokkeerd
zijn.
• Laat het apparaat tijdens het gebruik
niet onbeheerd achter.
• Schakel het apparaat telkens na
gebruik uit.
• Wees voorzichtig met het openen van
de deur van het apparaat als het
NEDERLANDS
5
apparaat aan staat. Er kan hete lucht
ontsnappen.
• Bedien het apparaat niet met natte
handen of als het contact maakt met
water.
• Oefen geen kracht uit op een
geopende deur.
• Het apparaat mag niet worden
gebruikt als werkblad of aanrecht.
• Open de deur van het apparaat
voorzichtig. Als u alcoholische
toevoegingen gebruikt, kan er
alcohol-luchtmengsel ontstaan.
• Houd vonken of open vlammen uit de
buurt van het apparaat bij het openen
van de deur.
• Plaats geen ontvlambare producten
of gerechten die vochtig zijn gemaakt
met ontvlambare producten in, bij of
op het apparaat.
WAARSCHUWING!
Risico op schade aan het
apparaat.
• Om schade of verkleuring van het
email te voorkomen:
– zet geen kookgerei of andere
voorwerpen direct op de bodem
van het apparaat.
– leg geen aluminiumfolie op de
bodem van de ruimte in het
apparaat.
– plaats geen water direct in het
hete apparaat.
– haal vochthoudende schotels en
eten uit het apparaat als u klaar
bent met koken.
– wees voorzichtig bij het
verwijderen of bevestigen van
accessoires.
• Verkleuring van het email of roestvrij
staal is niet van invloed op de werking
van het apparaat.
• Gebruik een diepe pan voor vochtige
taarten. Fruitsappen kunnen
permanente vlekken maken.
• Dit apparaat is uitsluitend bestemd
om mee te koken. Het mag niet
worden gebruikt voor andere
doeleinden, zoals het verwarmen van
een kamer.
• Alle bereidingen moeten worden
uitgevoerd met gesloten ovendeur.
• Als het apparaat achter een
meubelpaneel gemonteerd is (bijv.
een deur), zorg er dan voor dat de
deur nooit gesloten is als het
apparaat in werking is. Warmte en
vocht kunnen achter een gesloten
meubelpaneel ophopen en schade
aan het apparaat, de behuizing of de
vloer veroorzaken. Sluit het
meubelpaneel niet tot het apparaat
volledig afgekoeld is na gebruik.
2.4 Bereiding met stoom
WAARSCHUWING!
Gevaar voor brandwonden
en schade aan het apparaat.
• Vrijgekomen stoom kan brandwonden
veroorzaken:
– Wees voorzichtig met het openen
van de deur van het apparaat als
de functie is geactiveerd. Er kan
stoom vrijkomen.
– De deur van het apparaat
voorzichtig openen na de
bereiding met stoom.
2.5 Onderhoud en reiniging
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel, brand en
schade aan het apparaat.
• Schakel het apparaat uit en trek de
stekker uit het stopcontact voordat u
onderhoudshandelingen verricht.
• Zorg ervoor dat het apparaat is
afgekoeld. Er bestaat een risico dat
de glasplaten kunnen breken.
• Vervang direct de glazen deurpanelen
als deze beschadigd zijn. Neem
contact op met een erkend
servicecentrum.
• Wees voorzichtig als u de deur van
het apparaat verwijdert. De deur is
zwaar!
• Reinig het apparaat regelmatig om te
voorkomen dat het materiaal van het
oppervlak achteruitgaat.
• Reinig het apparaat met een vochtige
zachte doek. Gebruik alleen neutrale
reinigingsmiddelen. Gebruik geen
schuurmiddelen, schuursponsjes,
oplosmiddelen of metalen
voorwerpen.
• Raadpleeg, als u een ovenspray
gebruikt, eerst de aanwijzingen op de
verpakking.
www.aeg.com
6
• Reinig niet het katalytisch email
(indien van toepassing) met een
schoonmaakmiddel.
2.6 Binnenverlichting
WAARSCHUWING!
Gevaar voor elektrische
schokken.
• Het type gloeilampje of
halogeenlampje dat voor dit apparaat
wordt gebruikt, is alleen geschikt voor
huishoudelijke apparaten. Gebruik
deze niet voor andere doeleinden.
• Voordat u het lampje vervangt, dient
u de stekker van het apparaat uit het
stopcontact te halen.
• Gebruik alleen lampjes met dezelfde
specificaties.
2.7 Servicedienst
• Neem contact op met een erkende
servicedienst voor reparatie van het
apparaat.
• Gebruik uitsluitend originele
reserveonderdelen.
2.8 Verwijdering
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel of
verstikking.
• Haal de stekker uit het stopcontact.
• Snijd het netsnoer vlak bij het
apparaat af en gooi het weg.
• Verwijder de deurvergrendeling om
te voorkomen dat kinderen of
huisdieren binnen in het apparaat vast
komen te zitten.
3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT
3.1 Algemeen overzicht
9
10
1
2
3
4
3
8
7
1 2
5
4
6
1
Bedieningspaneel
2
Elektronische tijdschakelklok
3
Waterreservoir
4
Opening voor
kerntemperatuursensor
5
Verwarmingselement
6
Lamp
7
Ventilator
8
Pijpje ontkalken
9
Verwijderbare inschuifrail
10
Roosterhoogtes
NEDERLANDS
7
3.2 Accessoires
Bakrooster
Voor kookgerei, bak- en braadvormen.
Bakplaat
Voor gebak en koekjes.
Grill-/braadpan
Voor braden en roosteren of als pan om
vet op te vangen
Voedselsensor
Om de temperatuur binnenin het
voedsel te meten.
Stoomset
Eén ongeperforeerde en één
geperforeerde schaal.
Via de stoomset wordt het condenswater
van het voedsel tijdens het stoomgaren
afgevoerd. Gebruik hem voor de
bereiding van groenten, vis en kipfilet.
De set is ongeschikt voor voedsel dat in
water moet weken bijv. rijst, polenta,
pasta.
4.
BEDIENINGSPANEEL
4.1 Elektronische tijdschakelklok
21 3 4 5 8 9 10 1176
www.aeg.com8
Gebruik de tiptoetsen om het apparaat te bedienen.
Tiptoets -functie Opmerking
1
- Display Toont de huidige instellingen van de oven.
2
AAN/UIT De oven in- en uitschakelen.
3
Verwarmingsfunc-
ties of VarioGuide
Druk eenmaal op de tiptoets om een verwar-
mingsfunctie of het menu te kiezen: VarioGuide.
Druk weer op de tiptoets om tussen de menu's te
schakelen: Verwarmingsfuncties, VarioGuide. Druk
3 seconden op de tiptoets om de verlichting aan
of uit te zetten. De licht kan ook gebruikt worden
als de oven uit is.
4
Favoriet Voor opslag van en toegang tot uw favoriete pro-
gramma's.
5
Temperatuurkeu-
ze
Om de temperatuur in te stellen of om de huidige
temperatuur in de oven te tonen. Druk 3 secon-
den op de tiptoets om de machine aan of uit te
zetten: Snel Opwarmen.
6
Toets omlaag Omlaag gaan in het menu.
7
Toets omhoog Omhoog gaan in het menu.
8
OK De selectie of instelling bevestigen.
9
Toets op de ach-
terkant
Om één niveau terug te gaan in het menu. Druk 3
seconden op het veld om het hoofdmenu weer te
geven.
10
Tijd en overige
functies
Verschillende functies instellen. Als een verwarm-
functie in werking is, drukt u op de tiptoets om de
timer of de functies in te stellen: Toetsblokkering,
Favoriet, Set + Go. U kunt ook de instellingen van
de vleesthermometer wijzigen.
11
Kookwekker Om de volgende functie in te stellen: Kookwekker.
NEDERLANDS 9
4.2 Display
A
DE
B C
A. Verwarmingsfunctie
B. Instellen dagtijd
C. Indicatielampje bij voorverwarmen
D. Temperatuur
E. Duur of eindtijd van een functie
Andere indicaties op het display:
Symbool -functie
Kookwekker De functie werkt.
Instellen dagtijd Het display geeft de huidige tijd aan.
Duur Het display geeft de benodigde kook-
tijd weer.
Eindtijd Het display geeft aan wanneer de
kooktijd voorbij is.
Temperatuur Het display toont de temperatuur.
Tijdisindicatie Er wordt weergegeven hoe lang een
verwarmingsfunctie in werking is. Druk
tegelijkertijd op en om de tijd
te resetten.
Berekening De oven berekent de bereidingsduur.
Controlelampje bij voor-
verwarmen
Het display geeft de temperatuur in
de oven aan.
Snel Opwarmen De functie staat aan. Het verkort de
opwarmtijd.
Per gewicht Het display geeft weer dat het auto-
matische weegsysteem aan is of dat
het gewicht kan worden gewijzigd.
5. VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE
KEER GEBRUIKT
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
5.1 Eerste reiniging
Verwijder all accessoires en
verwijderbare inschuifrails uit de oven.
Zie het hoofdstuk 'Onderhoud en
reiniging'.
Reinig de oven en accessoires voor het
eerste gebruik.
Zet de accessoires en verwijderbare
inschuifrails terug in de beginstand.
www.aeg.com10
5.2 Eerste aansluiting
Wanneer u de oven op het stopcontact
aansluit of na een stroomstoring moet u
de taal, het contrast, de helderheid en
de tijd instellen.
1. Druk op of om de waarde in
te stellen.
2. Druk op om te bevestigen.
5.3 De waterhardheid instellen
De tabel hieronder toont het
waterhardheidbereik met de
overeenkomstige kalkafzetting (dH) en
de kwaliteit van het water.
Waterhardheid Kalkafzetting
(mmol/l)
Kalkafzetting
(mg/l)
Waterclassi-
ficatie
Klasse dH
1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Zacht
2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Gematigd
hard
3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hard
4 meer dan 21 meer dan 3,8 meer dan 150 Zeer hard
Als de waterhardheid de waarden in de
tabel overschrijdt, vult u de waterlade
met fleswater.
1. Pak de vierkleurenstrip die met de
stoomset van de oven is
meegeleverd.
2. Steek alle reactiezones van de strip
gedurende ongeveer 1 seconde in
het water.
Houd de strip niet onder stromend
water.
3. Schud de strip om het overtollige
water te verwijderen.
4. Wacht 1 minuut en controleer de
waterhardheid met de onderstaande
tabel.
De kleuren van de reactiezones
blijven veranderen. Controleer de
waterhardheid niet als de test langer
dan 1 minuut geleden plaatshad.
5. Stel de waterhardheid in: menu:
Basis Instellingen.
Teststrip Waterhardheid
1
2
3
4
U kunt de waterhardheid wijzigen in het
menu: Basis Instellingen /
Waterhardheid.
6. DAGELIJKS GEBRUIK
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
6.1 Door de menu's navigeren
1. Oven inschakelen.
2. Druk op of om de menu-
optie te selecteren.
3. Druk op om naar het submenu te
gaan of de instelling te accepteren.
U kunt te allen tijde
terugkeren naar het
hoofdmenu met .
NEDERLANDS 11
6.2 Een overzicht van de
menu's
Hoofdmenu
Symbool / Me-
nu-item
Applicatie
Verwarmings-
functies
Bestaat uit een lijst
met verwarmingsfunc-
ties.
SousVide-koken
Bestaat uit een verwar-
mingsfunctie en een
lijst met automatische
programma's.
Recepten
Bestaat uit een lijst
met automatische pro-
gramma's.
Favoriet
Bestaat uit een lijst
met favoriete berei-
dingsprogramma's die
door de gebruiker zijn
gemaakt.
Reinigen
Bestaat uit een lijst
met reinigingspro-
gramma's.
Basis Instellingen
Wordt gebruikt voor
het instellen van de
apparaatconfiguratie.
Speciaal
Bestaat uit een lijst
met extra verwar-
mingsfuncties.
VarioGuide
Bevat aanbevolen
oveninstellingen voor
een groot aantal ge-
rechten. Kies een ge-
recht en start het
kookproces. De tem-
peratuur en tijd zijn
slechts richtlijnen voor
een beter resultaat en
kunnen worden aange-
past. Deze zijn afhan-
kelijk van de recepten
en de kwaliteit en de
hoeveelheid van de
gebruikte ingrediën-
ten.
Submenu voor: Basis Instellingen
Symbool / Me-
nu-item
Beschrijving
Instellen dagtijd
Stel de dagtijd in.
Tijdisindicatie
Als het apparaat AAN
staat, geeft het display
de huidige tijd weer
wanneer u het appa-
raat uitschakelt.
Verleng Tijd
Schakelt de functie
Tijd verlengen in en
uit.
Contrast
Pas het contrast van
het display in stappen
aan.
Helderheid
Pas de helderheid van
het display in stappen
aan.
Taal
Stelt de taal voor het
display in.
Geluidsvolume
Pas het volume van de
druktonen en signalen
stapsgewijs aan.
Toetsvolume
Schakelt de toon van
de aanraakvelden aan
en uit. Het geluid van
de tiptoets AAN/UIT
kan niet worden uitge-
schakeld.
Alarmtoon
Schakelt de alarmtoon
in en uit.
Waterhardheid
Omt de waterhardheid
in niveau (1 - 4) in te
stellen.
Reinigingsherin-
nering
Herinnert u eraan dat
u het apparaat moet
schoonmaken.
Service
Toont de softwarever-
sie en -configuratie.
www.aeg.com12
Symbool / Me-
nu-item
Beschrijving
Fabrieksinstelling
Zet alle instellingen te-
rug op de fabrieksin-
stelling.
6.3 Submenu voor: SousVide-
koken
De techniek komt voort uit de Sous-vide-
technologie (Franse naar voor
"vacuüm"). Dit is een
bereidingsmethode die gebruikt maakt
van vacuüm afgesloten plastic zakjes bij
lage temperatuur.
Symbool Menu-item Beschrijving
SousVide-koken Gebruikt de stoom voor bereiding van
vlees, vis, schaal- en schelpdieren, groen-
ten en fruit. Stel de temperatuur in tussen
de 50 °C en 95 °C.
SousVide-recepten Lijst van automatische programma´s.
SousVide VarioGuide Aanbevolen oveninstellingen voor een
groot aantal gerechten. Selecteer een ge-
recht en start het bereidingsproces. De
temperatuur en tijd zijn slechts richtlijnen. U
kunt deze aanpassen bij andere gerechten
of hoeveelheden.
6.4 Submenu voor: Reinigen
Symbool Menu-item Beschrijving
Stoomreiniging Procedure om het apparaat te reinigen als
het licht vervuild is en het vuil niet is inge-
brand.
Ontkalken Procedure om kalkresten te verwijderen van
de stoomgenerator.
Spoelen Procedure voor het spoelen en reinigen
van de stoomgenerator na frequent ge-
bruik van de stoomfuncties.
Stoomreiniging Plus Procedure voor het reinigen van hardnek-
kig vuil met gebruik van een ovenreiniger.
NEDERLANDS 13
6.5 Verwarmingsfuncties
Verhittings-
functie
Applicatie
Hetelucht
Om op 2 rekstanden te
bakken en tegelijk
voedsel te drogen.Stel
de temperatuur 20 -
40°C lager in dan voor
de functie: Boven + on-
derwarmte.
Pizza Hetelucht
Om gerechten op één
niveau te bakken met
intensief bruineren en
een krokantere korst.
Stel de temperatuur 20
- 40°C lager in dan voor
de functie: Boven + on-
derwarmte.
Boven + onder-
warmte (Boven-/
Onderwarmte)
Voor het bakken en bra-
den op één ovenniveau.
Bevroren Ge-
rechten
Om kant-en-klaar-ge-
rechten (bijv. patat,
aardappelpartjes of
loempia's) krokant te
maken.
Grillen
Om plat voedsel te gril-
len en brood te rooste-
ren.
Circulatiegrill
Voor het braden van
grotere stukken vlees of
gevogelte met botten
op één niveau. Voor
gratineren en bruinen.
Onderwarmte
Voor het bakken van
taarten met een knap-
perige bodem en het
inmaken van voedsel.
Verhittings-
functie
Applicatie
Hetelucht (voch-
tig)
Deze functie is ontwor-
pen om tijdens de be-
reiding energie te be-
sparen. Zie het hoofd-
stuk 'Hints and tips’,
Hetelucht (vochtig) voor
bereidingsinstructies.
De ovendeur dient tij-
dens de bereiding ge-
sloten te zijn zodat de
functie niet wordt on-
derbroken en om er-
voor te zorgen dat de
oven werkt op de
hoogst mogelijke ener-
gie-efficiëntie. Bij het
gebruik van deze func-
tie kan de temperatuur
in de ruimte verschillen
van de ingestelde tem-
peratuur. De restwarm-
te wordt gebruikt.Het
verwarmingsvermogen
kan worden vermin-
derd. Zie voor algeme-
ne energiebesparings-
aanbevelingen 'Ener-
gie-efficiëntie' hoofd-
stuk Energiebespa-
ring.Deze functie werd
gebruik om te voldoen
aan de energie-efficiën-
tieklasse volgens EN
60350-1. Bij gebruik van
deze functie gaat de
verlichting na 30 secon-
den automatisch uit.
Koken Met
Vocht
U kunt kiezen uit drie
handmatige bereidings-
functies met verschillen-
de vochtgraden. Deze
functies combineren
stoom en hetelucht. Ze
dekken het gerecht af
met verschillende hoe-
veelheden stoom.
www.aeg.com14
Verhittings-
functie
Applicatie
Stoom
Stomen van groente,
bijgerechten of vis.
Submenu voor: Koken Met Vocht
Verhittings-
functie
Applicatie
Lage vochtig-
heid
De functie is geschikt
voor vlees, gevogelte,
ovengerechten en
ovenschotels. Dankzij
de combinatie van
stoom en warmte wordt
het vlees mals en sap-
pig met een krokant
korstje.
Medium voch-
tigheid
De functie is geschikt
voor gestoofd en ge-
stoomd vlees en voor
brood en gistdeeg.
Dankzij de combinatie
van stoom en warmte
wordt het vlees mals en
sappig en krijgt deeg
een krokant en glan-
zend korstje.
Hoge vochtig-
heid
De functie is geschikt
voor de bereiding van
delicate gerechten
zoals pudding, flan, ter-
rines en vis.
De verlichting kan tijdens
sommige ovenfuncties
automatisch uitschakelen als
de temperatuur onder de 60
°C komt.
6.6 Speciaal
Verwarmings-
functie
Applicatie
Warm houden
Om het voedsel warm
te houden.
Borden Warmen
Om borden voor het
serveren op te war-
men.
Inmaken
Voor het inmaken van
groenten (bijv. augur-
ken).
Drogen
Om in plakjes gesne-
den fruit, groenten en
champignons te dro-
gen.
Yoghurtfunctie
Voor het maken van
yoghurt. Het lampje in
deze functie is uit.
Deeg Laten Rij-
zen
Om het rijsproces van
gistdeeg te versnellen.
Het voorkomt dat het
oppervlak van het
deeg uitdroogt en
houdt het deeg elas-
tisch.
Lage Tempera-
tuur Garen
Voor het bereiden van
mals en sappig braad-
vlees.
Brood bakken
Gebruik deze functie
voor brood en brood-
jes met een heel goed
bijna professioneel re-
sultaat qua krokant-
heid, kleur en bruine
korst.
NEDERLANDS 15
Verwarmings-
functie
Applicatie
Regenereren
Het opwarmen van
voedsel met stoom
voorkomt dat het op-
pervlak uitdroogt. De
warmte wordt op be-
hoedzaam en gelijk-
matig verdeeld en
geeft het voedsel de
smaak en het aroma
alsof het net is bereid.
Deze functie kan ge-
bruikt worden om eten
direct op een bord te
verwarmen. Met ver-
schillende rooster-
hoogtes kunt u meer-
dere borden tegelij-
kertijd opwarmen.
Ontdooien
Om voedsel te ont-
dooien (groenten en
fruit). De ontdooitijd
hangt af van de hoe-
veelheid en dikte van
het voedsel.
6.7 VarioGuide
Voedselcategorie: Vis/Zeevruchten
Schotel
Vis Gebakken vis
Vissticks
Dunne fillets
Dikke fillets
Visfilet, bevroren
Hele vis, klein
Hele vis, gestoomd
Hele kleine vis, ge-
grild
Hele vis, gegrild
Hele vis, gegrild
Forel
Zalm Zalmfillets
Hele Zalm
Garnalen Garnalen, vers
Garnalen, bevroren
Mosselen -
Voedselcategorie: Gevogelte
Schotel
Gevogelte, Uitge-
beend
-
Gevogelte, Uitge-
beend
-
www.aeg.com16
Schotel
Kip
Kippenvleugels,
vers
Kippenvleugels, be-
vroren
Kippenpoten, vers
Kippenpoten, be-
vroren
Gepocheerde kip-
peborst
Kip, 2 helften
Hele kip
Hele eend
-
Hele gans
-
Hele kalkoen
-
Voedselcategorie: Vlees
Schotel
Rundvlees
Gekookt Rundvlees
Gebraden vlees
Gehaktbrood
Biefstuk
Rauw
Rauw
Medium
Medium
Gaar
Gaar
Scandinavisch
Rundvlees
Rauw
Medium
Gaar
Schotel
Varkensvlees
Chipolataworstjes
Spare Ribs
Varkensschenkel,
voorgekookt
Hamlap
Varkensrug
Varkensrug
Varkenslapje, ge-
rookt
Varkenslapje, gepo-
cheerd
Nekstuk
Schouderkarbonade
Geroosterd var-
kensvlees
Gekookte Ham
Kalfsvlees
Kalfsschenkel
Kalfsrug
Geroosterd kalfs-
vlees
Lamsvlees
Lamsbout
Geroosterd lams-
vlees
Lamsrug, medium
Lamsrug, medium
Lamsrug, medium
NEDERLANDS 17
Schotel
Wild
Haas
• Haas been
• Hazerug
• Hazerug
Wildbraad
• Reebout, herten-
bout
• Rug
Geroosterd wild
Wild
Voedselcategorie: Ovenschotels
Schotel
Lasagne -
Pastaschotel, bevro-
ren
-
Pastaschotel -
Aardappelgratin -
Groentegratin -
Zoet Gerecht -
Voedselcategorie: Pizza/Quiche
Schotel
Pizza
Pizza, dun
Pizza, extra garne-
ring
Pizza, bevroren
American pizza, be-
vroren
Pizza, gekoeld
Pizza snacks, bevro-
ren
Baguette m. ge-
smolten kaas
-
Tarte Flambée -
Schotel
Koninginnebrood,
hartig
-
Quiche Lorraine -
Hartige Taart -
Voedselcategorie: Taart/Koekjes
Schotel
Tulband -
Appeltaart, bedekt -
Cake, Zacht -
Appeltaart -
Kwarktaart, Bakblik -
Brioche -
Zandgebak -
Taart -
Koninginnebrood,
zoet
-
Amandelcake -
Muffins -
Gebak -
Deegreepjes -
Roomsoes -
Klein Bladerdeeg-
gebak
-
Eclairs -
Bitterkoekjes -
Zandkoekjes -
Kerststol -
Appelstrudel, be-
vroren
-
Cake bakplaat
Roerdeeg
Gistdeeg
www.aeg.com18
Schotel
Kwarktaart, Bak-
plaat
-
Brownies -
Biscuitrol -
Plaatkoek -
Kruimeltaart -
Suikerkoek -
Taartbodem
Zandkoekjes
Roerdeeg Biscuit
Vruchtentaart
Taartbodem, Vruch-
tentaart
Roerdeeg Vruchten-
taart
Gistdeeg
Voedselcategorie: Brood/Broodjes
Schotel
Broodjes
Broodjes
Ontbijtkoeken,
voorgebakken
Broodjes, bevroren
Ciabatta -
Baguette
Baguettes, voorge-
bakken
Baguettes, bevro-
ren
Schotel
Brood
Broodkrans
Witbrood
Vlechtbrood
Bruin Brood
Roggebrood
Volkoren Brood
Ongedesemd
Brood
Brood/Broodjes,
bevroren
Voedselcategorie: Groenten
Schotel
Broccoli, Roosjes -
Broccoli, heel -
Bloemkool, Roosjes -
Bloemkool, heel -
Wortelen -
Courgette, Plakjes -
Asperges, groene -
Asperges, wit -
Paprika, Reepjes -
Spinazie, vers -
Preiringetjes -
Sperziebonen -
Champignonplakjes -
Gepelde Tomaten -
Spruitjes -
Selderij, blokjes -
Erwten -
Aubergine -
Venkel -
NEDERLANDS 19
Schotel
Artisjokken -
Rode Bietjes -
Schorseneren -
Koolraap, Reepjes -
Witte Bonen -
Savooiekool -
Voedselcategorie: Crèmes En Terrines
Schotel
Bouillon Met Stuk-
jes Ei
-
Caramelflan -
Terrines -
Eieren
Zachtgekookt ei
Middelhard ge-
kookt ei
Hardgekookt ei
Gebakken eieren
Voedselcategorie: Bijgerechten
Schotel
Patat, dun -
Patat, dik -
Patat, bevroren -
Aardappelkroketjes -
Aardappelpartjes -
Rösties -
Gekookte aardap-
pels
-
Gekookte Aardap-
pelen
-
Aardappelen in de
schil
-
Aardappelballetjes -
Schotel
Broodballetjes -
Deegballen, zout -
Deegballen, zoet -
Rijst -
Verse tagliatelle -
Polenta -
Indien het noodzakelijk is
het gewicht of de
kerntemperatuur van het
gerecht te wijzigen, gebruikt
u of om de nieuwe
waarden in te stellen.
6.8 Submenu voor: SousVide
VarioGuide
Voedselcategorie Schotel
Vis/Zeevruchten
Zeebrasemfilet
Zeebrasemfilet
Stokvis
Forelfilet
Zalmfillets
Jakobsschelpen
Mosselen met
schaal
Garnalen zonder
schaal
Octopus
Gevogelte
Kippenborst zonder
bot (kipfilet)
Eendenborst zon-
der bot
Kalkoenborst zon-
der bot
www.aeg.com20
Voedselcategorie Schotel
Vlees
Rundvlees
• Runderfilet, me-
dium
• Runderfilet, gaar
Lamsvlees
• Lamsvlees, me-
dium
• Lamsvlees, gaar
Wild
• Everzwijn
• Konijn zonder
bot
Groenten
Wortelen
Courgette, Plakjes
Asperges, groene
Asperges, wit
Paprika, Reepjes
Preiringetjes
Knolselderij
Selderij
Aubergine
Venkel
Artisjokkenharten
Aardappelen
Pompoen
Fruit
Appels
Peren
Perziken
Nectarines
Pruimen
Ananas
Mango
6.9 Een verwarmingsfunctie
instellen
1. Oven inschakelen.
2. Selecteer het menu:
Verwarmingsfuncties.
3. Druk op om te bevestigen.
4. Selecteer een ovenfunctie.
5. Druk op om te bevestigen.
6. Stel de temperatuur in.
7. Druk op
om te bevestigen.
Als de standaardinstellingen
niet gewijzigd zijn, start de
oven automatisch.
6.10 Waterreservoir
XAM
A
B
C
F
E
D
A. Deksel
B. Golfbreker
C. Ladebehuizing
D. Waterbijvulgat
E. Schaal
F. Voorknop
U kunt de waterlade uit het oven
verwijderen. Duw het voorzichtig op de
voorknop. Nadat u de waterlade
aanduwt, komt hij vanzelf uit het oven.
MAX
U kunt de waterlade op twee manieren
bijvullen:
NEDERLANDS
21
• laat de waterlade in het oven en vul
deze bij met een waterkan,
• haal de waterlade uit het oven en vul
deze bij onder een kraan.
Als u de waterlade bijvult onder een
kraan, moet u de lade in horizontale
positie verplaatsen om geen water te
morsen.
MAX
MAX
Als u de waterlade bijvult, plaatst u deze
weer op dezelfde plek. Duw op de
voorknop totdat de waterlade zich in het
oven bevindt.
Leeg de waterlade na ieder gebruik.
LET OP!
Houd de waterlade uit de
buurt van hete
oppervlakken.
6.11 Bereiding met stoom
De klep van de waterlade bevindt zich in
het bedieningspaneel.
WAARSCHUWING!
Gebruik uitsluitend koud
leidingwater. Gebruik geen
gefilterd
(gedemineraliseerd) of
gedistilleerd water. Gebruik
geen andere vloeistoffen.
Schenk geen ontvlambare of
alcoholische vloeistoffen in
het waterreservoir.
1. Duw op de deksel van de waterlade
om deze te openen en neem hem uit
de oven.
2. Vul de waterlade tot het maximale
niveau met koud water (ongeveer
950 ml).De watervoorraad is
voldoende voor ca. 50
minuten.Gebruik de schaalverdeling
op de waterlade.
3. Plaats het waterreservoir terug op
zijn oorspronkelijke plaats.
Veeg de natte waterlade
af met een zachte doek
voordat u het in de oven
schuift.
4. Oven inschakelen.
5. Stel de stoomverwarmingsfunctie en
de temperatuur in.
6. Stel zo nodig de functie in: Duur
of: Eindtijd .
De stoom verschijnt na ca. 2 minuten.
Als de oven de ingestelde
temperatuur bereikt, klinkt er een
geluidssignaal.
Als de waterlade droog komt te
staan, klinkt het geluidssignaal en
moet de waterlade zoals hierboven
beschreven bijgevuld worden om het
stoomkoken voort te zetten.
Aan het einde van de kooktijd klinkt er
een geluidssignaal.
7. Oven uitschakelen.
8. Leeg het waterreservoir wanneer u
klaar bent met stomen.
LET OP!
De oven is heet. Gevaar
voor brandwonden.
Wees voorzichtig als u
de waterlade ledigt.
9. Na bereiding met stoom kan er
stoom op de bodem van de ruimte
condenseren. Droog de bodem van
de ruimte altijd als de oven koud is.
Laat de oven volledig uitdrogen met de
deur geopend. Om het drogen te
verspoedigen kunt u de deur sluiten en
de oven verwarmen met de functie:
Hetelucht bij een temperatuur van 150
°C gedurende circa 15 minuten.
Aan het einde van een
stoombereiding draait de
koelventilator sneller om de
stoom te verwijderen.
6.12 Indicatielampje bij
voorverwarmen
Wanneer u een verwarmingsfunctie
inschakelt, gaat het balkje op het display
branden. Het balkje geeft aan dat de
oventemperatuur toeneemt. Als de
temperatuur bereikt is, zoemt de zoemer
3 maal en knippert de balk om
vervolgens te verdwijnen.
www.aeg.com
22
6.13 Snel Opwarmen
Deze functie verkort de opwarmtijd.
Leg geen voedsel in de oven
wanneer de functie Snel
opwarmen is ingeschakeld.
Als u de functie wilt activeren, houdt u
3 seconden ingedrukt. Het
indicatielampje voorverwarmen wisselt.
Deze functie is niet beschikbaar voor
sommige ovenfuncties.
6.14 Restwarmte
Wanneer u de oven uitschakelt, geeft het
display de restwarmte aan. U kunt de
warmte gebruiken om het eten warm te
houden.
7. KLOKFUNCTIES
7.1 Tabel met klokfuncties
Klokfunctie Applicatie
Kookwekker
Om een afteltijd in te
stellen (max. 2 uur en 30
minuten). Deze functie
heeft geen invloed op
de werking van de
oven. Ook te gebruiken
als de oven is uitge-
schakeld.
Gebruik om de func-
tie in te schakelen. Druk
op
of om de mi-
nuten in te stellen en op
om te starten.
Duur
Om de werkingsduur
van de oven in te stellen
(max. 23 uur 59 min.).
Eindtijd
Voor het instellen van
de uitschakeltijd van
een verwarmingsfunctie
(max. 23 uur en 59 min).
Als u de tijd voor een klokfunctie instelt,
begint het aftellen van de tijd na 5
seconden.
Als u de klokfuncties: Duur,
Eindtijd gebruikt, schakelt
de oven de warmte-
elementen na 90% van de
ingestelde tijd uit. De oven
gebruikt de restwarmte om
het kookproces voor te
zetten totdat de tijd is
verstreken (3 - 20 minuten).
7.2 De klokfuncties instellen
Alvorens u de functies: Duur,
Eindtijd gebruikt, moet u
een verwarmingsfunctie en
temperatuur instellen. De
oven wordt automatisch
uitgeschakeld
U kunt de functies: Duur en
Eindtijd tegelijkertijd
gebruiken als u wilt dat de
oven op een later tijdstip
wordt geactiveerd of juist
uitgezet.
De functies: Duur en Eindtijd
werken niet als u de
vleesthermometer gebruikt.
1. Stel de verwarmingsfunctie in.
2. Druk herhaaldelijk op totdat het
display de benodigde klokfunctie en
het bijhorende symbool weergeeft.
3. Druk op
of om de gewenste
tijd in te stellen.
4. Druk op om te bevestigen.
Wanneer de tijd is verstreken, klinkt er
een geluidssignaal. De oven gaat uit. Op
het display verschijnt een melding.
5. Druk op een symbool om het signaal
uit te zetten.
7.3 Verleng Tijd
De functie: Verleng Tijd zorgt dat de
verwarmingsfunctie door blijft gaan als
de Duur is geëindigd.
Niet van toepassing op
verwarmingsfuncties met de
vleesthermometer.
NEDERLANDS 23
1. Wanneer de bereidingstijd is
verstreken, klinkt er een
geluidssignaal. Druk op een
willekeurig symbool.
Op het display wordt het bericht
weergegeven.
2. Druk op om te activeren of om
te annuleren.
3. Stel de lengte van de functie in.
4. Druk op
.
8. AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
8.1 Online recepten
U vindt de recepten voor de
automatische programma´s
die voor deze oven zijn
gespecificeerd op onze
website. Om het juiste
receptenboek te vinden,
controleer het
productnummer op het
classificatieplaatje op de
voorzijde van het frame van
de binnenkant van de oven.
8.2 Recepten met
Receptenautomaat
Deze oven bevat een serie recepten die
u kunt gebruiken. De recepten kunnen
niet worden gewijzigd.
1. Oven inschakelen.
2. Selecteer het menu: Recepten. Druk
op om te bevestigen.
3. Selecteer de categorie en het
gerecht. Druk op om te
bevestigen.
4. Een recept selecteren. Druk op
om te bevestigen.
9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
9.1 Voedingssensor
De voedingssensor meet de temperatuur
in het voedsel. Wanneer het voedsel de
ingestelde temperatuur heeft bereikt,
wordt het apparaat uitgeschakeld.
Er worden twee temperaturen ingesteld:
• de oventemperatuur (minimum 120
°C),
• de voedselkerntemperatuur.
LET OP!
Gebruik alleen de
meegeleverde
voedingssensor en de
originele vervangende
onderdelen.
Instructies voor de beste resultaten:
• Ingrediënten moeten op
kamertemperatuur zijn.
• De voedingssensor mag niet worden
gebruikt voor vloeibare gerechten.
• Tijdens het koken met de
voedingssensor in het gerecht blijven
en de stekker in de aansluiting.
• Gebruik de aanbevolen instellingen
voor de vleesthermometer. Zie het
hoofdstuk 'Nuttige aanwijzingen en
tips'.
Het apparaat berekent een
geschatte eindtijd van de
bereidingsduur. Dit is
afhankelijk van de
hoeveelheid eten, de
ingestelde ovenfunctie en
de temperatuur.
Voedselcategorieën: vlees,
gevogelte en vis
1. Schakel het apparaat in.
www.aeg.com
24
2. Plaats de punt van de
voedingssensor in het midden van
het vlees of de vis, indien mogelijk in
het dikste gedeelde. Zorg ervoor dat
ten minste 3/4 van de
voedingssensor in het gerecht zit.
3. Steek de stekker van de
voedingssensor in de aansluiting aan
de voorkant van het apparaat.
Het display geeft het symbool van de
voedingssensor weer.
4. Druk binnen 5 seconden op
of
om de voedselkerntemperatuur
in te stellen.
5. Selecteer de verwarmfunctie en,
indien nodig, de temperatuur.
6. Om de temperatuur van de
voedselkerntemperatuur te wijzigen
druk op
.
Als de ingestelde temperatuur voor het
gerecht is bereikt, klinkt er een
geluidssignaal. Het apparaat wordt
automatisch uitgeschakeld.
7. Druk op een symbool om het signaal
uit te zetten.
8. Haal de stekker van de
voedingssensor uit het stopcontact
en haal het gerecht uit het apparaat.
WAARSCHUWING!
Er bestaat een risico op
verbrandingsgevaar
aangezien de
voedingssensor heet wordt.
Wees voorzichtig wanneer u
de stekker eruit haalt en de
voedingssensor uit het
gerecht haalt.
Voedselcategorie: ovenschotel
1. Schakel het apparaat in.
2. Plaats de helft van de ingrediënten in
de ovenschaal.
3. Steek de punt van de voedselsensor
precies in het midden van de
stoofschotel. De voedingssensor
moet stevig op zijn plaats blijven
tijdens het bakproces. Gebruik een
solide ingrediënt om dat te bereiken.
Gebruik de rand van de ovenschaal
om het silicone handvat van de
voedingssensor te ondersteunen. De
punt van de voedingssensor mag de
bodem van de ovenschaal niet
aanraken.
4. Bedek de voedingssensor met de
resterende ingrediënten.
5. Steek de stekker van de
voedingssensor in de aansluiting aan
de voorkant van het apparaat.
NEDERLANDS
25
Het display geeft het symbool van de
voedingssensor weer.
6. Druk binnen 5 seconden op
of
om de voedselkerntemperatuur
in te stellen.
7. Selecteer de verwarmfunctie en,
indien nodig, de temperatuur.
8. Om de temperatuur van de
voedselkerntemperatuur te wijzigen
druk op
.
Wanneer het gerecht op de ingestelde
temperatuur is, hoort u een
geluidssignaal. Het apparaat wordt
automatisch uitgeschakeld.
9. Druk op een symbool om het signaal
uit te zetten.
10. Haal de stekker van de
voedingssensor uit het stopcontact
en haal het gerecht uit het apparaat.
WAARSCHUWING!
Er bestaat een risico op
verbrandingsgevaar
aangezien de
voedingssensor heet wordt.
Wees voorzichtig wanneer u
de stekker eruit haalt en de
voedingssensor uit het
gerecht haalt.
9.2 De accessoires plaatsen
Bakrooster:
Plaats het rooster tussen de
geleidestangen van de roostersteun en
zorg ervoor dat de pootjes omlaag staan.
Bakplaat/ Diepe pan:
Schuif de bakplaat /diepe pan tussen de
geleidestangen van de roostersteun.
Bakrooster en bakplaat /diepe
plaatsamen:
Plaats bakplaat /diepe plaat tussen de
geleiders van de inschuifrails en het
bakrooster op de geleiders erboven.
Kleine inkepingen bovenaan
verhogen de veiligheid.
Deze inkepingen zorgen er
ook voor dat ze niet
omkantelen. De hoge rand
rond het rooster voorkomt
dat het kookgerei van het
rooster afglijdt.
www.aeg.com26
10. EXTRA FUNCTIES
10.1 Favoriet
U kunt uw favoriete instellingen als duur,
temperatuur of verwarmingsfunctie
opslaan. De instellingen zijn beschikbaar
in het menu: Favoriet. U kunt 20
programma's opslaan.
Een programma opslaan
1. Oven inschakelen.
2. Stel een verwarmingsfunctie of een
automatisch programma in.
3. Druk herhaaldelijk op tot het
display toont: OPSLAAN.
4. Druk op
om te bevestigen.
Het display geeft de eerste vrije
geheugenpositie weer.
5. Druk op om te bevestigen.
6. Voer de naam van het programma in.
De eerste letter knippert.
7. Druk op
of om de letter te
wijzigen.
8. Druk op .
De volgende letter knippert.
9. Herhaal stap 7 indien nodig.
10. Druk op
en houdt de knop
ingedrukt om op te slaan.
U kunt een geheugenpositie
overschrijven. Wanneer het display de
eerste vrije geheugenpositie aangeeft,
druk op of en druk op om
een bestaand programma te
overschrijven.
U kunt de naam van een programma
wijzigen in het menu: Wijzig
Programmanaam.
Het programma inschakelen
1. Oven inschakelen.
2. Selecteer het menu: Favoriet.
3. Druk op
om te bevestigen.
4. Selecteer de naam van uw favoriete
programma.
5. Druk op om te bevestigen.
U kunt op
drukken om rechtstreeks
naar het menu te gaan: Favoriet. Ook te
gebruiken als de oven is uitgeschakeld.
10.2 Gebruik van het
Kinderslot
Als het Kinderslot aanstaat, kan de oven
niet per ongeluk worden geactiveerd.
1. Druk op
om het display aan te
zetten.
2. Druk tegelijkertijd op en totdat
het display een bericht .
Herhaal stap 2 om het kinderslot uit te
schakelen.
10.3 Toetsblokkering
Deze functie voorkomt dat een
verwarmingsfunctie per ongeluk wordt
ingeschakeld. U kunt deze alleen
inschakelen als de oven in werking is.
1. Oven inschakelen.
2. Stel de verwarmingsfunctie of -
instelling in.
3. Druk herhaaldelijk op
tot het
display toont: Toetsblokkering.
4. Druk op
om te bevestigen.
Druk op om de functie uit te
schakelen. Op het display verschijnt een
melding. Druk herhaaldelijk op en
vervolgens op
om te bevestigen.
Als u de oven uitzet, schakelt
de functie ook uit.
10.4 Set + Go
Met deze functie kunt u een
verwarmingsfunctie (of programma)
instellen en later met een aanraking van
een symbool gebruiken.
1. Oven inschakelen.
2. Stel de verwarmingsfunctie in.
3. Druk herhaaldelijk op tot het
display toont: Duur.
4. Stel de tijd in.
5. Druk herhaaldelijk op tot het
display toont: Set + Go.
6. Druk op
om te bevestigen.
NEDERLANDS
27
Druk op een symbool (behalve voor )
om de functie te starten: Set + Go. De
ingestelde verwarmingsfunctie start.
Wanneer de verwarmingsfunctie is
voltooid, klinkt er een signaal.
• Toetsblokkering is aan
wanneer de
verwarmingsfunctie actief
is.
• Het menu: Basis
Instellingen laat u de
functie: Set + Go in- en
uitschakelen.
10.5 Automatische
uitschakeling
Om veiligheidsredenen schakelt de oven
na bepaalde tijd automatisch uit als er
een ovenfunctie in werking is en u geen
instellingen wijzigt.
Temperatuur (°C) Uitschakeltijd (u)
30 - 115 12,5
120 - 195 8,5
200 - 230 5,5
De automatische uitschakeling werkt niet
met de functies: Binnenverlichting,
Voedselsensor,Duur, Eindtijd.
10.6 Helderheid van het
display
Er zijn twee standen voor de helderheid
van het display:
• Helderheid 's nachts - wanneer de
oven uitstaat, is de helderheid van het
display tussen 22.00 uur en 06.00 uur
lager.
• Helderheid overdag:
– als de oven wordt ingeschakeld;
– als u tijdens helderheid 's nachts
een symbool aanraakt (behalve
AAN/UIT), keert het display
gedurende 10 seconden terug
naar helderheid voor overdag.
– als de oven wordt uitgeschakeld
en u een functie instelt:
Kookwekker. Wanneer de functie
eindigt, keert het display terug
naar helderheid voor 's nachts.
10.7 Koelventilator
Als de oven in werking is, wordt de
koelventilator automatisch ingeschakeld
om de oppervlakken van de oven koel te
houden. Na het uitschakelen van de
oven blijft de ventilatie doorgaan totdat
de oven is afgekoeld.
11.
AANWIJZINGEN EN TIPS
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
De temperaturen en
baktijden in de tabellen zijn
slechts als richtlijn bedoeld.
Deze zijn afhankelijk van de
recepten en de kwaliteit en
de hoeveelheid van de
gebruikte ingrediënten.
11.1 Kookadviezen
Uw oven kan anders bakken of roosteren
dan de oven die u tot nu toe gebruikt
heeft. In de onderstaande tabel vindt u
de standaardinstellingen voor
temperatuur, kooktijd en roosterniveau.
Als u voor een speciaal recept de
instelling niet kunt vinden, zoek dan naar
een soortgelijk recept.
11.2 Binnenzijde van de deur
Aan de binnenkant van de deur vindt u
het volgende:
• de nummers van de inzetniveaus.
• A privacy reminder from Google
Search Results Informatie over de
verwarmingsfuncties, aanbevolen
rekstanden en temperaturen voor
gerechten.
www.aeg.com
28
11.3 Nuttige tips voor speciale
opwarmfuncties van de oven
Warm houden
Met deze functie houdt u het voedsel
warm. De temperatuur wordt
automatisch ingesteld op 80 °C.
Borden Warmen
Met deze functie kunt u borden en
schalen verwarmen voor het opdienen.
De temperatuur wordt automatisch
ingesteld op 70 °C.
Verdeel de opgestapelde borden en
schalen gelijkmatig over het ovenrek.
Gebruik de eerste rekstand. Verwissel ze
halverwege de verwarmtijd van plaats.
Ontdooien
Haal het gerecht uit de verpakking en
plaats het op een bord. Dek het voedsel
niet af, want het kan tijdens het
ontdooien uitzetten. Gebruik de eerste
rekstand.
11.4 SousVide-koken
Deze functie gebruikt lagere
bereidingstemperaturen dan normaal
koken.
SousVide-koken Aanbevelingen
Gebruik vers rauw voedsel van hoge
kwaliteit. Maak het voedsel altijd schoon
voordat u het bereidt. Wees voorzichtig
met het gebruik van rauwe eieren.
Lage temperaturen zijn uitsluitend
geschikt voor soorten voedsel die rauw
kunnen worgen gegeten.
Gaar het voedsel niet heel lang als u een
temperatuur gebruikt van onder de 60
°C.
Kook ingrediënten die alcohol bevatten
voordat u ze vacuüm verpakt.
Doe de vacuümzakken zij aan zij op het
rooster.
U kunt het bereide voedsel 2 tot 3 dagen
in de koelkast bewaren. Koel het voedsel
snel af (in een ijsbad).
Gebruik deze functie niet om restjes op
te warmen.
Vacuüm verpakken
Gebruik uitsluitend de vacuümzakken en
de vacuümverpakkingsruimte die voor
Sous-vide koken worden aanbevolen.
Alleen dit type vacuumsealer kan
vloeistoffen vacuum verpakken.
De vacuümzakken niet opnieuw
gebruiken.
Stel de maximale vacuümstand in voor
snellere en betere resultaten.
Zorg er voor een veilige afsluiting van de
vacuümzak voor dat het sluitgedeelte
schoon is.
Zorg ervoor dat de randen van de
binnenkant van de vacuümzak voordat u
vacuümzuigt, schoon zijn.
11.5 SousVide-koken: Vlees
• Kijk naar de tabellen om te kort
bereiden te voorkomen. Gebruik
geen vleesporties met een grotere
dikte dan in de getoonde tabellen.
• De bereidingstijden in de tabellen zijn
de minimale benodigde tijden. De
bereidingstijd kan worden vergroot
overeenkomstig uw persoonlijke
voorkeur.
• Gebruik alleen vlees zonder bot om te
voorkomen dat de vacuum zak
beschadigt.
• Bak om de gevogeltefilet beter te
laten smaken het vlees eerst even aan
voor en na de vacuum verpakking.
NEDERLANDS
29
Rundvlees
Gerecht Dikte van
het voedsel
Hoeveelheid
voedsel voor
4 personen
(g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Runderfilet
medium
4 cm 800 60 110 - 120 2
Runderfilet
well done
4 cm 800 65 90 - 100 2
Kalfsfilet me-
dium
4 cm 800 60 110 - 120 2
Kalfsfilet well
done
4 cm 800 65 90 - 100 2
Lam / wild
Gerecht Dikte van
het voedsel
Hoeveelheid
voedsel voor
4 personen
(g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Lam rood 3 cm 600 - 650 60 180 - 190 2
Lam medium 3 cm 600 - 650 65 105 - 115 2
Varkensvlees 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 2
Konijn zon-
der bot
1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 2
Gevogelte
Gerecht Dikte van
het voedsel
Hoeveelheid
voedsel voor
4 personen
(g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Kippenborst
zonder bot
3 cm 750 70 70 - 80 2
Eendenborst
zonder bot
2 cm 900 60 140 - 160 2
Kalkoenborst
zonder bot
2 cm 800 70 75 - 85 2
11.6 SousVide-koken: Vis en
zeevruchten
• Kijk naar de tabel om te kort bereiden
te voorkomen. Gebruik geen
visporties met een grotere dikte dan
in de getoonde tabel.
• Droog de visfilet met keukenpapier
voordat u het in de vacuümzak doet.
• Voeg een kopje water toe aan de
vacuümzak als u de mosselen kookt.
www.aeg.com30
Gerecht Dikte van het
voedsel
Hoeveelheid
voedsel voor 4
personen (g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roos-
ter-
hoogte
Zeebrasemfilet 4 filets 1 cm 500 70 25 2
Zeebrasemfilet 4 filets 1 cm 500 70 25 2
Stokvis 2 filets 2 cm 650 65 70 - 75 2
Jakobsschel-
pen
groot 650 60 100 - 110 2
Mosselen met
schaal
1000 95 20 - 25 2
Garnalen zon-
der schaal
groot 500 75 25 - 30 2
Octopus 1000 85 100 - 110 2
Forelfilet
1)
2 filets 1,5 cm 650 65 55 - 65 2
Zalmfillet
1)
3 cm 800 65 100 - 110 2
1)
Week om eiwitlekkages te voorkomen de vis in een zoutoplossing van 10% (100 g zout in 1 liter water)
gedurende 30 min en droog het met keukenpapier voordat u het in een vacuümzak doet.
11.7 SousVide-koken:
Groenten
• Schil de groente indien nodig.
• Sommige groente kan van kleur
veranderen als u de groente schilt en
kookt in een vacuum zak. Kook voor
betere resultaten het voedsel meteen
nadat u het heeft bereid.
• Doe om de kleur van de artisjokken te
behouden de groente in water met
citroensap nadat u ze heeft
schoongemaakt en gesneden.
Gerecht Dikte van het voed-
sel
Hoeveelheid
voedsel voor
4 personen
(g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roos-
ter-
hoog-
te
Asperges,
groen
heel 700 - 800 90 40 - 50 2
Asperges,
wit
heel 700 - 800 90 50 - 60 2
Courgette plakjes van 1 cm 700 - 800 90 35 - 40 2
Prei reepjes of ringetjes 600 - 700 95 40 - 45 2
Aubergine plakjes van 1 cm 700 - 800 90 30 - 35 2
Pompoen stukjes met een dik-
te van 2 cm
700 - 800 90 25 - 30 2
NEDERLANDS 31
Gerecht Dikte van het voed-
sel
Hoeveelheid
voedsel voor
4 personen
(g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roos-
ter-
hoog-
te
Peper reepjes of een kwart 700 - 800 95 35 - 40 2
Selderij ringetjes van 1 cm 700 - 800 95 40 - 45 2
Wortelen plakjes van 0,5 cm 700 - 800 95 35 - 45 2
Selderijwor-
tel
plakjes van 1 cm 700 - 800 95 45 - 50 2
Venkel plakjes van 1 cm 700 - 800 95 35 - 45 2
Aardappe-
len
plakjes van 1 cm 800 - 1000 95 35 - 45 2
Artisjokken-
harten
in kwartjes gesne-
den
400 - 600 95 45 - 55 2
11.8 SousVide-koken: Fruit en
snoepgoed
• Schil het fruit, verwijder de pitjes en
het klokkenhuis indien nodig
• Doe om de kleur van de appels en
peren te behouden het fruit in water
met citroensap nadat u ze heeft
schoongemaakt en gesneden.
• Kook voor betere resultaten het
voedsel meteen nadat u het heeft
bereid.
Gerecht Dikte van het voed-
sel
Hoeveelheid
voedsel voor 4
personen (g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roos
ter-
hoog-
te
Perzik door midden gesne-
den
4 stuks fruit 90 20 - 25 2
Pruim door midden gesne-
den
600 g 90 10 - 15 2
Mango in blokjes snijden van
2 x 2 cm
2 stuks fruit 90 10 - 15 2
Nectarine door midden gesne-
den
4 stuks fruit 90 20 - 25 2
Ananas plakjes van 1 cm 350 g in elk zak-
je
90 20 - 25 2
Apple in kwartjes gesneden 4 stuks fruit 95 25 - 30 2
Peer door midden gesne-
den
4 stuks fruit 90 15 - 30 2
www.aeg.com32
Gerecht Dikte van het voed-
sel
Hoeveelheid
voedsel voor 4
personen (g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roos
ter-
hoog-
te
Vanille-
room
350 g in elk zakje 700 g 85 20 - 22 2
11.9 Stoom
WAARSCHUWING!
Wees voorzichtig met het
openen van de ovendeur als
de functie is geactiveerd. Er
kan stoom vrijkomen.
Deze functie is geschikt voor alle soorten
voedsel - vers en ingevroren. Met deze
functie kunt u groente, vlees, vis,
deegwaren, rijst, maïs, griesmeel en
eieren bereiden, opwarmen, ontdooien,
pocheren of blancheren.
U kunt een volledig menu in een keer
bereiden. Om elk gerecht goed te
bereiden gebruikt u kooktijden die bijna
hetzelfde zijn. Vul de waterlade tot het
maximale niveau. Doe de gerechten in
het juiste kookgerei en plaats het op de
ovenroosters. Zorg voor ruimte tussen
het kookgerei zodat de stoom rond de
gerechten kan circuleren.
Sterilisatie
• Met deze functie kunt u houders (bijv.
babyflessen) steriliseren.
• Plaats de schone houders in het
midden van het rooster op de eerste
roosterstand. Zorg dat de opening
omlaag is gericht.
• Vul de lade met de maximale
hoeveelheid water en stel een
tijdsduur in van 40 min.
Groenten
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Artisjokken 99 50 - 60 1
Aubergines 99 15 - 25 1
Bloemkool, heel 99 35 - 45 1
Bloemkool, roos-
jes
99 25 - 35 1
Broccoli, heel 99 30 - 40 1
Broccoli, roos-
jes
1)
99 13 - 15 1
Plakjes champig-
nons
99 15 - 20 1
Erwten 99 20 - 30 1
Venkel 99 25 - 35 1
Wortelen 99 25 - 35 1
Koolrabi, reepjes 99 25 - 35 1
Paprika, reepjes 99 15 - 20 1
NEDERLANDS 33
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Prei, ringen 99 20 - 30 1
Sperziebonen 99 35 - 45 1
Veldsla, plukjes 99 20 - 25 1
Spruitjes 99 25 - 35 1
Rode Bietjes 99 70 - 90 1
Schorseneren 99 35 - 45 1
Selderij, blokjes 99 20 - 30 1
Asperges, groe-
ne
99 15 - 25 1
Asperges, wit 99 25 - 35 1
Spinazie, vers 99 15 - 20 1
Gepelde toma-
ten
99 10 1
Witte bonen 99 25 - 35 1
Savooiekool 99 20 - 25 1
Courgette, plak-
jes
99 15 - 25 1
Bonen, geblan-
cheerd
99 20 - 25 1
Groente, geblan-
cheerd
99 15 1
Gedroogde bo-
nen, geweekt
(verhouding wa-
ter / bonen 2:1)
99 55 - 65 1
Peultjes 99 20 - 30 1
Kool, wit of rood,
reepjes
99 40 - 45 1
Pompoen, blok-
jes
99 15 - 25 1
Zuurkool 99 60 - 90 1
Zoete aardap-
pels
99 20 - 30 1
Tomaten 99 15 - 25 1
www.aeg.com34
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Maïskolf 99 30 - 40 1
1)
Verwarm de oven 5 minuten voor.
Bijgerechten
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Deegballen 99 25 - 35 1
Aardappelballe-
tjes
99 35 - 45 1
Ongepelde to-
maten, medium
99 45 - 55 1
Rijst (verhouding
water/rijst 1:1)
1)
99 35 - 45 1
Gekookte aard-
appels
99 35 - 45 1
Broodballetjes 99 35 - 45 1
Verse tagliatelle 99 15 - 25 1
Polenta (vloei-
stofverhouding
3:1)
99 40 - 50 1
Bulgur (verhou-
ding water/
bulgur 1:1)
99 25 - 35 1
Couscous (ver-
houding water/
couscous 1:1)
99 15 - 20 1
Spaetzle (Duitse
pastasoort)
99 25 - 30 1
Thaise rijst (ver-
houding water/
rijst 1:1)
99 30 - 35 1
Linzen, rood (ver-
houding water/
linzen 1:1)
99 20 - 30 1
Linzen, bruin en
groen (verhou-
ding water/linzen
3:1)
99 55 - 60 1
NEDERLANDS 35
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Rijstpudding (ver-
houding melk/
rijst 2,5:1)
99 40 - 55 1
Griesmeelpud-
ding (verhouding
melk/griesmeel
3,5:1)
99 20 - 25 1
1)
De verhouding van water tot rijst kan wijzigen naar gelang het soort rijst.
Fruit
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Schijfjes appel 99 10 - 15 1
Hete bessen 99 10 - 15 1
Fruitcompote 99 20 - 25 1
Chocolade smel-
ten
99 10 - 20 1
Vis
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Forel, circa 250 g 85 20 - 30 1
Garnalen, vers 85 20 - 25 1
Garnalen, bevro-
ren
85 30 - 40 1
Zalmfilets 85 20 - 30 1
Zalmforel, circa
1.000 g
85 40 - 45 1
Mosselen 99 20 - 30 1
Platvisfilet 80 15 1
Vlees
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Gekookte ham, 1.000
g
99 55 - 65 1
Gepocheerde kippe-
borst
90 25 - 35 1
Kip, gepocheerd,
1.000 - 1.200 g
99 60 - 70 1
www.aeg.com36
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Kalfs-/varkensvlees
zonder bot, 800 - 1.000
g
90 80 - 90 1
Casselerrib (gerookte
varkensrug), gepo-
cheerd
90 70 - 90 1
Tafelspitz (gekookt
rundvlees)
99 110 - 120 1
Chipolataworstjes 80 15 - 20 1
Weense worstjes (witte
worst)
80 20 - 30 1
Weense worst 80 20 - 30 1
Eieren
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Hardgekookt ei 99 18 - 21 1
Middelhard ge-
kookt ei
99 11 - 12 1
Zachtgekookt ei 99 10 - 11 1
11.10 Hetelucht en Stoom na
elkaar
Als u functies combineert kunt u vlees,
groente en bijgerechten na elkaar
bereiden. Alle gerechten zijn klaar om
tegelijkertijd te worden geserveerd.
• Om het voedsel eerst te braden,
gebruik de functie: Hetelucht .
• Plaats de voorbereide groente en
bijgerechten op hittebestendig
kookgerei. Plaats samen met het
gebraad in de oven.
• Laat de oven afkoelen tot een
temperatuur van ongeveer 80 °C.
Open de ovendeur op de eerste
stand gedurende 15 minuten om het
apparaat sneller te laten afkoelen.
• Starten van de functie: Stoom. Kook
alles samen tot het klaar is.
Maximale waterhoeveelheid
is 650 ml.
11.11 Koken Met Vocht - Hoge vochtigheid
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Pudding/flan in
afzonderlijke por-
ties
1)
90 35 - 40 1
NEDERLANDS 37
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Gebakken eier-
en
1)
90 - 110 15 - 30 1
Terrines 90 40 - 50 1
Dunne fillets 85 15 - 20 1
Dikke fillets 90 25 - 35 1
Kleine vis tot 350
g
90 20 - 30 1
Hele vis tot 1.000
g
90 30 - 40 1
Ovenballetjes 120 - 130 40 - 50 1
1)
Ga gedurende een half uur verder met de deur gesloten.
11.12 Koken Met Vocht - Medium vochtigheid
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Gemengde
broodjes 500 -
1000 g
180 - 190 45 - 60 1
Broodjes 180 - 200 25 - 35 1
Zoet brood 160 - 170 30 - 45 1
Zoet gistdeeg 170 - 180 20 - 35 1
Zoet ovengerecht 160 - 180 45 - 60 1
Gestoofd / ge-
sudderd vlees
140 - 150 100 - 140 1
Spare ribs 140 - 150 75 - 100 1
Gegrilde visfilet 170 - 180 25 - 40 1
Gegrilde vis 170 - 180 35 - 45 1
11.13 Koken Met Vocht - Lage vochtigheid
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Gebraden var-
kensvlees 1.000 g
160 - 180 90 - 100 1
Runderbraadstuk
1.000 g
180 - 200 60 - 90 1
www.aeg.com38
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Gebraden kalfs-
vlees 1.000 g
180 80 - 90 1
Gehaktbrood,
ongegaard, 500 g
180 30 - 40 1
Gerookte var-
kensrug, 600 -
1000 g (2 uur we-
ken)
160 - 180 60 - 70 1
Kip 1000g 180 - 210 50 - 60 1
Eend, 1500 - 2000
g
180 70 - 90 1
Gans 3.000 g 170 130 - 170 1
Aardappelgratin 160 - 170 50 - 60 1
Pastaschotel 170 - 190 40 - 50 1
Lasagne 170 - 180 45 - 55 1
Afbakbroodjes 200 15 - 20 1
Afbakbaguettes,
40 - 50 g
200 15 - 20 1
Afbakbaguettes,
40 - 50 g, bevro-
ren
200 25 - 35 1
11.14 Regenereren
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Bordgerechten 110 10 - 15 1
Pastaschotel 110 10 - 15 1
Rijst 110 10 - 15 1
Deegballen 110 15 - 25 1
11.15 Yoghurtfunctie
Gebruik deze functie om yoghurt te
bereiden.
Ingrediënten:
• 1 l melk
• 250 g naturelyoghurt
Methode:
Meng de yoghurt met de melk en vul de
yoghurtpotjes hiermee.
Verwarm, als rauwe melk wordt gebruikt,
de melk tot het kookpunt en laat de melk
afkoelen tot 40 °C. Meng de yoghurt
daarna door de melk en doe het in
yoghurtpotjes.
NEDERLANDS 39
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (u) Roosterhoogte
Romige yoghurt 42 5 - 6 1
Halfvaste yoghurt 42 7 - 8 1
11.16 Bakken
• Gebruik de eerste keer de laagste
temperatuur.
• Bij het bereiden van cake op
meerdere niveaus kan de baktijd ca.
10 - 15 minuten langer zijn.
• Als de cake niet overal even hoog is,
wordt de cake niet overal even bruin.
Als de cake niet overal even bruin
wordt, hoeft u de
temperatuurinstelling niet te wijzigen.
De verschillen verminderen tijdens
het bakken.
• Tijdens het bakken kunnen bakplaten
in de oven vervormen. Wanneer de
bakplaten afkoelen, verdwijnt de
vervorming.
11.17 Baktips
Bakresultaat Mogelijke oorzaak oplossing
De onderkant van de
cake is niet voldoende
gebruind.
De rekstand is incorrect. Plaats de cake op een lagere rek-
stand.
De cake zakt in en
wordt klef, klonterig,
streperig.
De oventemperatuur is te
hoog.
De volgende keer dat u een cake
bakt, stelt u de baktemperatuur
lager in.
Te korte baktijd. Baktijd verlengen. U kunt de bak-
tijd niet verlagen door een hoge-
re temperatuur in te stellen.
Er zit te veel vloeistof in het
mengsel.
Minder vocht gebruiken. Let op
de kneedtijden, vooral bij het ge-
bruik van keukenmachines.
De cake is te droog. De oventemperatuur is te
laag.
De volgende keer dat u een cake
bakt, stelt u de baktemperatuur
hoger in.
Te lange baktijd. De volgende keer dat u een cake
bakt, gebruikt u een kortere bak-
tijd.
De cake wordt ongelijk-
matig bruin.
De oventemperatuur is te
hoog en de baktijd te kort.
De baktemperatuur lager instel-
len en de baktijd verlengen.
Het deeg is niet gelijkmatig
verdeeld.
Verdeel het deeg gelijkmatig over
de bakplaat.
De cake wordt niet gaar
binnen de aangegeven
baktijd.
De oventemperatuur is te
laag.
De volgende keer dat u een cake
bakt, stelt u de baktemperatuur
een beetje hoger in.
www.aeg.com40
11.18 Bakken op één ovenniveau
Bakken in een bakblik
Gerecht -functie Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Tulband of brioche Hetelucht 150 - 160 50 - 70 1
Moskovisch gebak /
vruchtencake
Hetelucht 140 - 160 70 - 90 1
Sponge cake / Cake,
zacht
Hetelucht 140 - 150 35 - 50 1
Sponge cake / Cake,
zacht
Boven + onder-
warmte
160 35 - 50 1
Taartbodem van zand-
taartdeeg
1)
Hetelucht 150 - 160 20 - 30 2
Taartbodem - zacht ca-
kedeeg
Hetelucht 150 - 170 20 - 25 2
Apple pie / Appeltaart
(2 vormen Ø 20 cm, dia-
gonaal geplaatst)
Hetelucht 160 70 - 90 2
Apple pie / Appeltaart
(2 vormen Ø 20 cm, dia-
gonaal geplaatst)
Boven + onder-
warmte
180 70 - 90 1
Kwarktaart, bakplaat
2)
Boven + onder-
warmte
160 - 170 70 - 90 2
1)
Oven voorverwarmen.
2)
Gebruik de braadpan.
Gebak op bakplaat
Gerecht -functie Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Vlechtbrood / brood-
krans
Boven + onder-
warmte
170 - 190 30 - 40 1
Kerststol
1)
Boven + onder-
warmte
160 - 180 50 - 70 1
Brood (roggebrood)
1)
Boven + onder-
warmte
1
eerst 230 20
vervolgens 160 - 180 30 - 60
Roomsoezen / eclairs
1)
Boven + onder-
warmte
190 - 210 20 - 35 2
NEDERLANDS 41
Gerecht -functie Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Biscuitrol
1)
Boven + onder-
warmte
180 - 200 10 - 20 2
Kruimeltaart (droog) Hetelucht 150 - 160 20 - 40 2
Boter-/Suikerkoek
1)
Boven + onder-
warmte
190 - 210 20 - 30 2
Vruchtentaart (bereid
met gistdeeg/roer-
deeg)
2)
Hetelucht 150 - 170 30 - 55 2
Vruchtentaart (bereid
met gistdeeg/roer-
deeg)
2)
Boven + onder-
warmte
170 35 - 55 2
Vruchtentaart met krui-
meldeeg
Hetelucht 160 - 170 40 - 80 2
Plaatkoek met kwetsba-
re garnering (bijvoor-
beeld kwark, room, pud-
dingvulling)
1)
Boven + onder-
warmte
160 - 180 40 - 80 2
1)
Oven voorverwarmen.
2)
Gebruik de braadpan.
Koekjes
Gerecht -functie Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Zandkoekjes Hetelucht 150 - 160 15 - 25 2
Short bread / Zandtaart-
deeg / Gebakreepjes
Hetelucht 140 20 - 35 2
Short bread / Zandtaart-
deeg / Gebakreepjes
1)
Boven + onder-
warmte
160 20 - 30 2
Koekjes gemaakt van
sponsdeeg
Hetelucht 150 - 160 15 - 20 2
Eiwitgebak / schuimge-
bak
Hetelucht 80 - 100 120 - 150 2
Bitterkoekjes Hetelucht 100 - 120 30 - 50 2
Koekjes gemaakt van
gistdeeg
Hetelucht 150 - 160 20 - 40 2
Klein bladerdeegge-
bak
1)
Hetelucht 170 - 180 20 - 30 2
www.aeg.com42
Gerecht -functie Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Broodjes
1)
Hetelucht 160 10 - 25 2
Broodjes
1)
Boven + onder-
warmte
190 - 210 10 - 25 2
Small cakes / Kleine ca-
kes
1)
Hetelucht 160 20 - 35 2
Small cakes / Kleine ca-
kes
1)
Boven + onder-
warmte
170 20 - 35 2
1)
Oven voorverwarmen.
11.19 Ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gerecht -functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoogte
Pastaschotel Boven + onder-
warmte
180 - 200 45 - 60 1
Lasagne Boven + onder-
warmte
180 - 200 25 - 40 1
Groentegratin
1)
Circulatiegrill 170 - 190 15 - 35 1
Stokbroden met
gesmolten kaas
Hetelucht 160 - 170 15 - 30 1
Rijstepap Boven + onder-
warmte
180 - 200 40 - 60 1
Visschotels Boven + onder-
warmte
180 - 200 30 - 60 1
Gevulde groen-
te
Hetelucht 160 - 170 30 - 60 1
1)
Oven voorverwarmen.
11.20 Hetelucht (vochtig)
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoog-
te
Pastagratin 200 - 220 45 - 60 1
Aardappelgratin 180 - 200 70 - 85 1
Moussaka 180 - 200 75 - 90 1
Lasagne 180 - 200 70 - 90 1
NEDERLANDS 43
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoog-
te
Cannelloni 180 - 200 65 - 80 1
Broodpudding 190 - 200 55 - 70 1
Rijstpudding 180 - 200 55 - 70 1
Appeltaart, gemaakt met
roerdeeg (ronde taartvorm)
160 - 170 70 - 80 1
Witbrood 200 - 210 55 - 70 1
11.21 Bakken op meerdere
niveaus
Gebruik de functie: Hetelucht.
Gebak / brood op bakplaat
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Rooster-
hoogte
Roomsoezen / Eclairs
1)
160 - 180 25 - 45 1 / 4
Kruimeltaart 150 - 160 30 - 45 1 / 4
1)
Oven voorverwarmen.
Cakes / kleine cakejes / broodjes op bakplaat
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Rooster-
hoogte
Zandkoekjes 150 - 160 20 - 40 1 /4
Short bread / Zand-
taartdeeg / Geba-
kreepjes
140 25 - 45 1 / 4
Koekjes gemaakt van
roerdeeg
160 - 170 25 - 40 1 / 4
Eiwitgebak / schuim-
gebak
80 - 100 130 - 170 1 / 4
Bitterkoekjes 100 - 120 40 - 80 1 / 4
Koekjes gemaakt van
gistdeeg
160 - 170 30 - 60 1 / 4
11.22 Lage Temperatuur
Garen
Gebruik deze functie voor het bereiden
van zachte, magere stukken vlees en vis.
Deze functie is niet geschikt voor
suddervlees of een vet varkensbraadstuk.
U kunt de Voedselsensor gebruiken om
te garanderen dat het vlees de juiste
kerntemperatuur heeft.
www.aeg.com44
WAARSCHUWING!
Zie het hoofdstuk 'Nuttige
aanwijzingen en tips'.
In de eerste 10 minuten kunt u een
oventemperatuur instellen tussen 80°C
en 150°C. De standaard is 90°C. Nadat
de temperatuur is ingesteld, blijft de
oven werken bij 80°C. Gebruik de
automatische lage temperatuur garen
niet voor gevogelte.
Altijd zonder deksel garen
als u gebruik maakt van de
functie.
1. Braad het vlees aan in een pan op de
kookplaat op een zeer hoge stand
gedurende 1 - 2 minuten aan elke
kant.
2. Plaats het vlees samen met de hete
braadpan in de oven op het
bakrooster.
3. Steek de vleesthermometer in het
vlees.
4. Selecteer de functie: Lage
Temperatuur Garen en stel de juiste
doelkerntemperatuur in.
Gerecht Hoeveelheid
(kg)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Biefstuk 1 - 1.5 150 120 - 150 1
Runderbiefstuk 1 - 1.5 150 90 - 110 1
Geroosterd kalfsvlees 1 - 1.5 150 120 - 150 1
Steak 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1
11.23 Pizza Hetelucht
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Pizza (dunne korst)
1)
210 - 230 15 - 25 2
Pizza (met veel gar-
nering)
2)
180 - 200 20 - 30 2
Taarten 180 - 200 40 - 55 1
Spinazietaart 160 - 180 45 - 60 1
Quiche Lorraine (har-
tige taart)
170 - 190 45 - 55 1
Zwitserse flan 170 - 190 45 - 55 1
Kwarktaart 140 - 160 60 - 90 1
Appeltaart, bedekt 150 - 170 50 - 60 1
Groentetaart 160 - 180 50 - 60 1
Ongedesemd
brood
1)
210 - 230 10 - 20 2
Bladerdeegtaart
1)
160 - 180 45 - 55 2
NEDERLANDS 45
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Flammekuchen
1)
210 - 230 15 - 25 2
Piroggen (Russische
variant op calzone)
1)
180 - 200 15 - 25 2
1)
Oven voorverwarmen.
2)
Gebruik de braadpan.
11.24 Braden
Gebruik hittebestendig kookgerei.
Braad grote braadstukken direct in de
diepe bakplaat of op een bakrooster
boven de bakplaat.
Giet wat water op de bakplaat om het
inbranden van vrijkomende vleessappen
of vet te voorkomen.
Vlees met een korst kan in de braadslede
zonder deksel worden gebraden.
Draai het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de
gaartijd.
Om het vlees sappiger te houden:
• Braad mager vlees in een braadpan
met deksel of gebruik een braadzak.
• Rooster vlees en vis in grote stukken
(1 kg of meer).
• Besprenkel grote braadstukken en
gevogelte diverse keren tijdens het
braden met het eigen vleessap.
11.25 Tabel braadstukken
Rundvlees
Gerecht -functie Hoeveel-
heid
Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Stoofvlees Boven + onder-
warmte
1 – 1,5 kg 230 120 - 150 1
Rosbief of
ossenhaas:
rood
1)
Circulatiegrill per cm
dikte
190 - 200 5 - 6 per cm
dikte
1
Rosbief of
ossenhaas:
medium
Circulatiegrill per cm
dikte
180 - 190 6 - 8 per cm
dikte
1
Rosbief of
ossenhaas:
gaar
Circulatiegrill per cm
dikte
170 - 180 8 - 10 per cm
dikte
1
1)
Oven voorverwarmen.
Varkensvlees
Gerecht -functie Hoeveelheid Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Schouder-
stuk, nekstuk,
hamlap
Circulatie-
grill
1 – 1,5 kg 150 - 170 90 - 120 1
www.aeg.com46
Gerecht -functie Hoeveelheid Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Kotelet, rib-
betje
Circulatie-
grill
1 – 1,5 kg 170 - 190 30 - 60 1
Gehaktbrood Circulatie-
grill
750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1
Varkens-
schenkel
(voorge-
kookt)
Circulatie-
grill
750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1
Kalfsvlees
Gerecht -functie Hoeveelheid Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Geroosterd
kalfsvlees
Circulatie-
grill
1 kg 160 - 180 120 - 150 1
Kalfsschenkel Circulatie-
grill
1,5 – 2 kg 160 - 180 120 - 150 1
Lamsvlees
Gerecht -functie Hoeveelheid Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Lamsbout, ge-
roosterd lams-
vlees
Circula-
tiegrill
1 – 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1
Lamsrug Circula-
tiegrill
1 – 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1
Wild
Gerecht -functie Hoeveelheid Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Hazenrug, ha-
zenbout
1)
Circula-
tiegrill
tot 1 kg 180 - 200 35 - 55 1
Rug Boven +
onder-
warmte
1,5 – 2 kg 180 - 200 60 - 90 1
Reebout, her-
tenbout
Boven +
onder-
warmte
1,5 – 2 kg 180 - 200 60 - 90 1
1)
Oven voorverwarmen.
NEDERLANDS 47
Gevogelte
Gerecht -functie Hoeveelheid Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Kip Circulatie-
grill
200 – 250 g
elk
200 - 220 30 - 50 1
Halve kip Circulatie-
grill
400 – 500 g
elk
190 - 210 40 - 50 1
Stukken gevo-
gelte
Circulatie-
grill
1 – 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1
eend Circulatie-
grill
1,5 – 2 kg 180 - 200 80 - 100 1
Vis (gestoomd)
Gerecht -functie Hoeveelheid Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Hele vis Circula-
tiegrill
1 – 1,5 kg 180 - 200 30 - 50 1
11.26 Grillen
• Grill altijd met de maximale
temperatuurinstelling.
• Rooster in de rekstand plaatsen zoals
aanbevolen in grilltabel.
• Altijd de pan voor het opvangen van
vet op de eerste rekstand plaatsen.
• Alleen platte stukken vlees of vis
grillen.
• Lege oven met grillfuncties altijd 5
minuten voorverwarmen.
LET OP!
Tijdens het grillen moet de
ovendeur altijd gesloten zijn.
Grillen
Gerecht Temperatuur
(°C)
Grilltijd (min.) Roosterhoogte
1e kant 2e kant
Biefstuk, medi-
um
210 - 230 30 - 40 30 - 40 1
Runderfilet, me-
dium
230 20 - 30 20 - 30 1
Varkensrug 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1
Kalfsrug 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1
Lamsrug 210 - 230 25 - 35 20 - 35 1
Hele vis, 500 -
1.000 g
210 - 230 15 - 30 15 - 30 1
www.aeg.com48
11.27 Bevroren Gerechten
• Haal het voedsel uit de verpakking.
Doe het voedsel op een bord.
• Gebruik voor het afdekken geen
borden of schotels. Hierdoor kan de
ontdooitijd worden verlengd.
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Pizza, bevroren 200 - 220 15 - 25 2
American pizza, bevro-
ren
190 - 210 20 - 25 2
Pizza, gekoeld 210 - 230 13 - 25 2
Pizza snacks, bevroren 180 - 200 15 - 30 2
Patat, dun 190 - 210 15 - 25 2
Patat, dik 190 - 210 20 - 30 2
Aardappelpartjes / -
kroketjes
190 - 210 20 - 40 2
Rösties 210 - 230 20 - 30 2
Lasagne / Cannelloni,
vers
170 - 190 35 - 45 2
Pastaschotel, bevroren 160 - 180 40 - 60 2
Oven gegratineerde
kaas
170 - 190 20 - 30 2
Kippenvleugels 180 - 200 40 - 50 2
Bevroren kant-en-klaarmaaltijden
Gerecht -functie Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Roosterhoogte
Pizza, bevroren Boven + onder-
warmte
volgens
aanwijzin-
gen van de
fabrikant
volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
2
Patates frites
1)
(300 - 600 g)
Boven + onder-
warmte of Circula-
tiegrill
200 - 220 volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
2
Baguettes Boven + onder-
warmte
volgens
aanwijzin-
gen van de
fabrikant
volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
2
NEDERLANDS 49
Gerecht -functie Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Roosterhoogte
Vruchtencake Boven + onder-
warmte
volgens
aanwijzin-
gen van de
fabrikant
volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
2
1)
Patates frites tussendoor 2 tot 3 keer keren.
11.28 Inmaken
Gebruik alleen weckpotten van dezelfde
afmetingen.
Gebruik geen weckpotten met een draai-
of bajonetsluiting en metalen bakken.
Gebruik het eerste rooster van de
bodem van deze functie.
Zet niet meer dan zes wekflessen van 1
liter op het bakrooster.
Vul de glazen potten gelijkmatig en sluit
ze af met een klem.
De weckpotten mogen elkaar niet raken.
Vul ca. 1/2 liter water op de bakplaat,
zodat er voldoende vocht in de oven
ontstaat.
Als de vloeistof in de weckpotten begint
te borrelen (na ca. 35 - 60 minuten bij
weckpotten van 1 liter), stop de oven of
verlaag de temperatuur tot 100 °C
(raadpleeg de tabel).
Zachte vruchten
Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken
tot het parelen be-
gint (min)
Door blijven koken
op 100 °C (min.)
Aardbeien / bosbes-
sen / frambozen / rij-
pe kruisbessen
160 - 170 35 - 45 -
Steenvruchten
Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken
tot het parelen be-
gint (min)
Door blijven koken
op 100 °C (min.)
Peren / kweeperen /
pruimen
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Groenten
Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken
tot het parelen be-
gint (min)
Door blijven koken
op 100 °C (min.)
Wortels
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Komkommers 160 - 170 50 - 60 -
Gemengde augur-
ken
160 - 170 50 - 60 5 - 10
www.aeg.com50
Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken
tot het parelen be-
gint (min)
Door blijven koken
op 100 °C (min.)
Koolrabi / erwten /
asperges
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Na uitschakeling in de oven laten staan.
11.29 Drogen
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (u) Roosterhoogte
Bonen 60 - 70 6 - 8 2
Paprika's 60 - 70 5 - 6 2
Soepgroenten 60 - 70 5 - 6 2
Paddenstoelen 50 - 60 6 - 8 2
Kruiden 40 - 50 2 - 3 2
Pruimen 60 - 70 8 - 10 2
Abrikozen 60 - 70 8 - 10 2
Schijfjes appel 60 - 70 6 - 8 2
Peren 60 - 70 6 - 9 2
11.30 Brood bakken
Voorverwarmen wordt niet aanbevolen.
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Witbrood 190 - 210 40 - 60 1
Baguette 200 - 220 35 - 45 1
Brioche 180 - 200 40 - 60 1
Ciabatta 200 - 220 35 - 45 1
Roggebrood 190 - 210 50 - 70 1
Bruin brood 190 - 210 50 - 70 1
Volkoren brood 190 - 210 40 - 60 1
Broodjes 200 - 220 25 - 35 2
NEDERLANDS 51
11.31 Voedselsensor tabel
Rundvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Rood Medium Gaar
Biefstuk 45 60 70
Ossenhaas 45 60 70
Rundvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Gehaktbrood 80 83 86
Varkensvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Ham,
Braadstuk
80 84 88
Schenkel (rug),
Gerookte varkensrug,
Gerookte varkensrug, gepocheerd
75 78 82
Kalfsvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Geroosterd kalfsvlees 75 80 85
Kalfsschenkel 85 88 90
Schapenvlees / lamsvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Schapenbout 80 85 88
Schapenrug 75 80 85
Lamsbout,
Geroosterd lamsvlees
65 70 75
Wild Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Hazenrug
Reerug, hertenrug
65 70 75
Hazenpoot, hazenbout
Gehele haas,
Ree- /hertenrug
70 75 80
www.aeg.com52
Gevogelte Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Kip (hele/halve/filet) 80 83 86
Eend (hele/halve),
Kalkoen (hele/halve)
75 80 85
Eend (filet) 60 65 70
Vis (zalm, forel, snoekbaars) Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Vis (hele/grote/gestoomde),
Vis (hele/grote/geroosterde)
60 64 68
Ovenschotels - Voorgekookte
groenten
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Ovenschotel courgette,
Ovenschotel broccoli,
Ovenschotel venkel
85 88 91
Ovenschotel - Hartig Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Cannelloni,
Lasagne,
Pastaschotel
85 88 91
Ovenschotel - Zoet Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Medium Meer
Ovenschotel witbrood met/zonder
fruit,
Ovenschotel rijstepap met/zonder
fruit,
Ovenschotel zoete noedels
80 85 90
11.32 Aanwijzingen voor
testinstituten
Tests volgens EN 60350-1:2013 en IEC
60350-1:2011.
Hoge vochtigheid
Testen volgens IEC 60350-1.
Gebruik de tweede rekstand.
Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau.
NEDERLANDS 53
Stel de temperatuur in op 99 °C.
Warm de oven 5 minuten voor: Broccoli.
Gerecht Container (Gastro-
norm)
Hoeveelheid (kg) Tijd (min)
Broccoli 1 x 2/3 geperforeerd 0.3 13 - 15
Broccoli 1 x 2/3 geperforeerd max. 15 - 18
Bevroren erwten 1 x 2/3 geperforeerd 2 Totdat de tem-
peratuur in het
koelste gedeelte
85 °C bereikt.
12. ONDERHOUD EN REINIGING
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
12.1 Opmerkingen over
schoonmaken
Maak de voorkant van de oven schoon
met een zachte doek, warm water en een
mild reinigingsmiddel.
Gebruik voor metalen oppervlakken een
specifiek reinigingsmiddel.
Gebruik wat azijn om de onderkant
schoon te maken bij kalkaanslag.
Reinig de binnenkant van de oven na elk
gebruik. Vetophoping of andere
voedingsresten kunnen brand
veroorzaken. Het gevaar is groter voor
de grillpan.
Reinig alle accessoires na elk gebruik en
laat ze drogen. Gebruik een zachte doek
met een warm sopje en een
reinigingsmiddel. De accessoires niet in
de afwasmachine reinigen.
Verwijder hardnekkig vuil met een
speciale ovenreiniger.
Toebehoren met antiaanbaklaag mogen
niet worden schoongemaakt met een
agressief reinigingsmiddel, voorwerpen
met scherpe randen of een
afwasautomaat. Dit kan de
antiaanbaklaag beschadigen.
Neem het vocht uit de ruimte na ieder
gebruik af.
12.2 Aanbevolen
reinigingsproducten
Gebruik geen schuursponzen of
agressieve reinigingsmiddelen. Deze
kunnen schade veroorzaken aan de
emaillen en roestvrij stalen delen.
U kunt onze producten kopen bij
www.aeg.com/shop en de beste
detailhandel.
12.3 Verwijderen van de
geleiders
Zorg ervoor dat de oven is afgekoeld
voordat u onderhoud verricht. Er bestaat
verbrandingsgevaar.
Om het apparaat te reinigen, verwijder
de inschuifrails.
1. Inschuifrails voorzichtig naar boven
toe uit de voorste ophanging
trekken.
2
3
1
2. Trek de inschuifrail bij de voorkant uit
de zijwand.
3. Geleiders uit de achterste ophanging
trekken.
Installeer de inschuifrails in de
omgekeerde volgorde.
www.aeg.com
54
12.4 Stoomreiniging
Verwijder zo veel mogelijk vuil met de
hand.
Verwijder de accessoires en de
inschuifrails om de zijwanden te reinigen.
De stoomreinigingsfuncties helpen bij de
reiniging van de stoomruimte van de
oven.
Zorg dat de oven koud is voordat u de
reinigingsprocedure start.
Als de stoomreinigingsfunctie in werking
is, is het lampje uit.
1. Vul de waterlade tot het maximale
niveau.
2. Kies de stoomreinigingsfunctie in het
menu: Reinigen.
Stoomreiniging - de duur van de
functie is ongeveer 30 minuten.
a) Schakel de functie in.
b) Wanneer het programma is
voltooid, klinkt er een
geluidssignaal.
c) Druk op een tiptoets om het
signaal uit te schakelen.
Stoomreiniging Plus - de duur van
de functie is ongeveer 75 minuten.
a) Sproei een geschikt
reinigingsmiddel gelijkmatig over
de binnenkant oven op zowel de
emaillen als de stalen delen.
b) Schakel de functie in.
Het eerste deel van het
programma eindigt na circa 50
minuten.
c) Druk op
.
Volg het bericht in
het display op om
de reiniging te
voltooien.
d) Wrijf met een niet-schurende
zachte spons langs de
binnenkant van de oven. U kunt
gebruik maken van warm water
of reinigingsmiddelen voor
ovens.
e) Druk op .
Het laatste gedeelte van de
procedure start. Deze stap duurt
ongeveer 25 minuten.
3. Wrijf met een niet-schurende zachte
spons langs de binnenkant van de
oven. U kunt gebruik maken van
warm water.
4. Verwijder al het resterende water uit
de waterlade.
Houd na reiniging de deur van de oven
ongeveer 1 uur open. Wacht tot de oven
droog is. Om het drogen te versnellen,
kunt u het oven opwarmen met warme
lucht op 150 °C gedurende ca. 15
minuten. U behaalt maximaal resultaat
met de reinigingsfunctie als u de oven
direct schoonmaakt nadat de functie is
afgelopen.
12.5 Reinigingsherinnering
Als de herinnering wordt getoond, is
reiniging noodzakelijk. Gebruik de
functie Stoomreiniging Plus.
U kunt de functie inschakelen/
uitschakelen: Reinigingsherinnering in
het menu: Basis Instellingen.
12.6 De waterlade reinigen
Verwijder de waterlade uit de oven.
1. Verwijder de deksel van de
waterlade. Til de deksel op
overeenkomstig het uitsteeksel in de
achterkant.
XAM
2. Verwijder de golfbreker. Trek het van
de ladebehuizing af totdat het eruit
klikt.
3. Was de onderdelen van de waterlade
met uw handen. Gebruik
leidingwater en zeep.
Gebruik geen schuursponsjes. Plaats de
waterlade niet in een vaatwasmachine.
Zet de waterlade in elkaar na de
onderdelen van de waterlade te hebben
gereinigd.
1. Klik de golfbreker terug. Duw deze in
de ladebehuizing.
NEDERLANDS
55
2. Monteer de deksel. Klik eerst de
voorkant in en duw het dan tegen de
ladebehuizing.
XAM
XAM
3. Schuif de waterlade in het apparaat.
4. Duw de waterlade in de oven totdat
hij vastklikt.
12.7 Stoomgeneratiesysteem -
Ontkalken
Als de stomer werkt, hoopt zich binnenin
kalkaanslag op (door het kalk in het
water). Dit kan een negatief effect
hebben op de stoomkwaliteit, op de
prestatie van de stomer en de
voedselkwaliteit. Reinig het stoomcircuit
om ophoping van kalkaanslag te
voorkomen.
Verwijder alle accessoires.
Selecteer de functie in het menu:
Reinigen. De gebruikersinterface zal u
door de procedure leiden.
De volledige procedure duurt ongeveer
2 uur.
Het lampje in deze functie is uit.
1. Plaats de grill-/braadslede op het
onderste ovenniveau.
2. Druk op .
3. Doe 250 ml van antikalkmiddel in de
waterlade.
4. Vul het resterende gedeelte van de
waterlade tot het maximale niveau
met water.
5. Waterlade plaatsen.
6. Druk op .
Dit activeert het eerste gedeelte van de
procedure: Ontkalken.
Dit gedeelte duurt ongeveer
1 uur en 40 minuten.
7. Na beëindiging van het eerste
gedeelte moet de grill-/braadslede
geleegd worden en weer op het
eerste roosterstand worden
geplaatst.
8. Druk op .
9. Vul de waterlade met vers water.
Zorg dat er geen resten van
schoonmaakmiddel in de waterlade
achterblijven.
10. Waterlade plaatsen.
11. Druk op .
Dit activeert het tweede gedeelte van de
procedure: Ontkalken. Dit spoelt de
stoomgenerator.
Dit gedeelte duurt ongeveer
35 minuten.
Verwijder de grill-/braadslede na
beëindiging van de procedure.
Als de functie: Ontkalken
niet op de juiste manier
wordt uitgevoerd, toont het
display een bericht om het
te herhalen.
Droog de oven met een droge doek als
deze vochtig of nat is. Laat de oven
volledig uitdrogen met de deur
geopend.
12.8 Ontkalkmelder
Er zijn twee ontkalkmelders die u eraan
herinneren de functie uit te voeren:
Ontkalken. Deze melders worden iedere
keer dat u uw apparaat uitzet
geactiveerd.
De zachtklinkende melder herinnert u en
beveelt aan de antikalkcyclus uit te
voeren.
De hardklinkende melder verplicht u de
ontkalking uit te voeren.
Als u het apparaat niet
ontkalkt bij het horen van de
hardklinkende melder, kunt
u de stoomfuncties niet
gebruiken.
U kunt de ontkalkmelder niet
uitschakelen.
www.aeg.com56
12.9 Stoomgeneratiesysteem -
Spoelen
Verwijder alle accessoires.
Selecteer de functie in het menu:
Reinigen. De gebruikersinterface zal u
door de procedure leiden.
De totale duur van de functie is
ongeveer 30 minuten.
Het lampje in deze functie is uit.
1. Plaats de bakplaat op het eerste
ovenniveau.
2. Druk op
.
3. Vul de waterlade met vers water.
4. Druk op .
Verwijder de bakplaat na beëindiging
van de procedure.
12.10 Verwijderen en
installeren van de deur
U kunt de deur en de binnenste
glaspanelen verwijderen om ze schoon
te maken. Het aantal glasplaten verschilt
per model.
WAARSCHUWING!
De deur is zwaar.
1. Open de deur helemaal.
2. Duw de klemhendels (A) volledig op
de twee scharnieren.
A
A
3. Sluit de ovendeur in de eerste
openingsstand (in een hoek van
ongeveer 70°).
4. Pak de deur aan de zijkanten met
beide handen vast en trek deze
onder een opwaartse hoek weg van
de oven.
5. Plaats de ovendeur met de
buitenkant omlaag op een zachte en
egale ondergrond.
6. Deurafdekking (B) aan de bovenkant
van de deur aan beide kanten
vastpakken en naar binnen drukken
om de klemsluiting te ontgrendelen.
1
2
B
7. Trek de deur naar voren om hem te
verwijderen.
8. Houd de glasplaten aan de
bovenkant vast en trek deze een voor
een omhoog uit de geleiding.
9. Reinig de glasplaat met een sopje.
Droog de glasplaat voorzichtig af.
Voer de bovenstaande stappen in
omgekeerde volgorde uit als de
reiniging voltooid is. Plaats de kleinste
glasplaat eerst, daarna de grotere
glasplaten en de deur.
WAARSCHUWING!
Zorg ervoor dat de
glasplaten op de juiste
manier worden geplaatst,
anders kan het oppervlak
van de deur oververhit
raken.
12.11 Het lampje vervangen
WAARSCHUWING!
Gevaar voor elektrische
schokken.
Het lampje kan heet zijn.
1. Oven uitschakelen.
Wacht totdat de oven afgekoeld is.
2. Trek de oven uit het stopcontact.
3. Leg een doek op de bodem van de
ovenruimte.
NEDERLANDS
57
Het bovenste lampje
1. Draai het afdekglas van de lamp en
verwijder het.
2. Verwijder de metalen ring en reinig
de glasafdekking.
3. Vervang de lamp door een geschikte
300°C hittebestendige lamp.
4. Monteer de metalen ring op de
glasafdekking.
5. Plaats het afdekglas terug.
13. PROBLEEMOPLOSSING
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
13.1 Problemen oplossen
Probleem Mogelijke oorzaak oplossing
U kunt de oven niet inscha-
kelen of bedienen.
De oven is niet aangesloten
op een stopcontact of is niet
goed geïnstalleerd.
Controleer of de oven goed
is aangesloten op het stop-
contact (zie het aansluitdia-
gram indien beschikbaar).
De oven wordt niet warm. De oven staat uit. Oven inschakelen.
De oven wordt niet warm. De klok is niet ingesteld. Stel de klok in.
De oven wordt niet warm. De benodigde kookstanden
zijn niet ingesteld.
Zorg ervoor dat de instellin-
gen correct zijn.
De oven wordt niet warm. Automatische uitschakeling
is actief.
Raadpleeg 'Automatisch uit-
schakelen'.
De oven wordt niet warm. Het kinderslot is geacti-
veerd.
Raadpleeg 'Gebruik van het
Kinderslot'.
De oven wordt niet warm. De deur is niet goed geslo-
ten.
Sluit de deur volledig.
De oven wordt niet warm. De zekering is doorgesla-
gen.
Controleer of de zekering de
oorzaak van de storing is. Als
de zekeringen keer op keer
doorslaan, neemt u contact
op met een erkende installa-
teur.
Het lampje brandt niet. Het lampje is stuk. Vervang het lampje.
www.aeg.com58
Probleem Mogelijke oorzaak oplossing
Op het display verschijnt
F111.
De stekker van de vleesther-
mometer is niet goed in de
aansluiting gestoken.
Steek de stekker van de
vleesthermometer zo ver
mogelijk in het stopcontact.
Het display toont een fout-
code die niet in deze tabel
staat.
Er is een elektrische fout. • Zet de oven uit via de
huiszekering of de veilig-
heidsschakelaar in de ze-
keringkast en schakel de-
ze weer in.
• Neem contact op met de
klantenservice wanneer
de foutcode opnieuw
wordt weergegeven.
Stoom en condens slaan
neer op de gerechten en in
de ovenruimte.
Het gerecht heeft te lang in
de oven gestaan.
Laat gerechten na het berei-
den niet langer dan 15 - 20
minuten in de oven staan.
De waterlade blijft niet in het
apparaat na plaatsing.
U heeft de deksel van de wa-
terlade niet goed geplaatst.
U heeft de deksel van de wa-
terlade goed geplaatst.
Er komt water uit de waterla-
de nadat u het in het appa-
raat plaatst of draagt.
U heeft de deksel van de wa-
terlade niet goed geplaatst.
U heeft de deksel van de wa-
terlade goed geplaatst.
Er komt water uit de waterla-
de nadat u het in het appa-
raat plaatst of draagt.
U heeft de golfbreker niet
goed gemonteerd.
Monteer de golfbreker goed
in de waterlade.
De waterlade blijft niet in het
apparaat nadat u de deksel
erop plaatsing.
U heeft de waterlade niet
helemaal ingedrukt.
Plaats de wasmiddellade he-
lemaal in het apparaat tot
aan het einde.
De waterlade is moeilijk te
reinigen.
U heeft de deksel en de
golfbreker niet verwijderd.
Zie 'De waterlade reinigen'.
De ontkalkprocedure wordt
onderbroken voordat het is
afgelopen.
Er is een stroomstoring ge-
weest.
Herhaal de procedure.
De ontkalkprocedure wordt
onderbroken voordat het is
afgelopen.
De functie is door de gebrui-
ker gestopt.
Herhaal de procedure.
De grill-/bakplaat bevat na
de ontkalkprocedure geen
water.
U heeft de waterlade niet tot
het maximale niveau gevuld.
Controleer of er ontkalkings-
middel / water in de waterla-
de zit.
Herhaal de procedure.
NEDERLANDS 59
Probleem Mogelijke oorzaak oplossing
Er ligt vies water op de bo-
dem van de ruimte na de
ontkalkcyclus.
De grill-/bakplaat bevindt
zich op het verkeerde oven-
niveau.
Verwijder het restwater en
het ontkalkingsmiddel van
de bodem van de oven.
Plaats de grill-/braadslede
op het onderste ovenniveau.
De reinigingsfunctie wordt
onderbroken voordat het is
afgelopen.
Er is een stroomstoring ge-
weest.
Herhaal de procedure.
De reinigingsfunctie wordt
onderbroken voordat het is
afgelopen.
De functie is door de gebrui-
ker gestopt.
Herhaal de procedure.
Er ligt te veel water op de
bodem van de ruimte na de
reinigingsfunctie.
U heeft te veel schoonmaak-
middel in het apparaat ge-
spoten voor activering van
de schoonmaakcyclus.
Bedek alle onderdelen van
de ovenruimte met een dun-
ne laag schoonmaakmiddel.
Spray het schoonmaakmid-
del gelijkmatig.
Er is geen goed resultaat na
de reinigingsprocedure.
De initiële temperatuur in de
ovenruimte van de stoomrei-
nigingsfunctie was te hoog.
Herhaal de cyclus. Laat de
cyclus lopen als het apparaat
is afgekoeld.
Er is geen goed resultaat na
de reinigingsprocedure.
U hebt de zijroosters niet
verwijderd voor het starten
van de reinigingsprocedure.
Deze kunnen de warmte
overbrengen op de wanden
waardoor de prestaties afne-
men.
Verwijder de zijroosters uit
het apparaat en herhaal de
functie.
Er is geen goed resultaat na
de reinigingsprocedure.
U hebt de accessoires niet
verwijderd voor het starten
van de reinigingsprocedure.
Deze kunnen de stoomcy-
clus beïnvloeden waardoor
de prestaties afnemen.
Verwijder de accessoires uit
het apparaat en herhaal de
functie.
13.2 Onderhoudsgegevens
Als u niet zelf het probleem kunt
verhelpen, neem dan contact op met uw
verkoper ofeen erkende serviceafdeling.
De contactgegevens van het
servicecentrum staan op het typeplaatje.
Het typeplaatje bevindt zich aan de
voorkant van de binnenkant van de oven.
Verwijder het typeplaatje niet uit de
ovenruimte.
Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren:
Model (MOD.) .........................................
www.aeg.com60
Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren:
Productnummer (PNC) .........................................
Serienummer (S.N.) .........................................
14. ENERGIEZUINIGHEID
14.1 Productkaart en informatie volgens EU 65-66/2014
Naam leverancier AEG
Modelidentificatie KSK792220M
Energie-efficiëntie Index 80.8
Energie-efficiëntieklasse A+
Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand
boven + onderwarmte
0.89 kWh/cyclus
Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand
hetelucht
0.59 kWh/cyclus
Aantal ruimten 1
Warmtebron Electriciteit
Volume 43 l
Soort oven Inbouwoven
Massa 37.5 kg
EN 60350-1 - Elektrische huishoudelijke
kookapparaten - Deel 1: Range-ovens,
ovens, stoomovens en grills - Methoden
voor prestatiemeting.
14.2 Energiebesparing
Deze oven bevat functies die
u helpen energie te
besparen tijdens het
dagelijks koken.
Algemene tips
Zorg ervoor dat de ovendeur goed
gesloten is als u de oven in werking stelt.
De deur niet openen tijdens de
bereiding met stoom. Houd het
deurrubber schoon en zorg ervoor dat
het goed op zijn plaats vastzit.
Gebruik metalen schalen om meer
energie te besparen.
Indien mogelijk de oven niet
voorverwarmen voordat u er voedsel in
plaatst.
Verlaag bij een bereidingsduur langer
dan 30 minuten de oventemperatuur met
minimaal 3 - 10 minuten, afhankelijk van
de bereidingsduur voordat de kooktijd
verstrijkt. De restwarmte in de oven zorgt
ervoor dat het gerecht wordt voltooid.
U kunt de restwarmte gebruiken om
andere maaltijden op te warmen.
Houd de onderbrekingen tussen het
bakken zo kort mogelijk als u een aantal
gerechten tegelijkertijd bereidt.
Bereiding met hete lucht
Gebruik indien mogelijk de
bereidingsfuncties met hete lucht om
energie te besparen.
NEDERLANDS
61
Restwarmte
Bij sommige ovenfuncties worden, als
een programma met tijdselectie (Duur of
Einde) in werking is en de bereidingstijd
langer is dan 30 minuten, de
verwarmingselementen automatisch
eerder uitgeschakeld.
De lamp en ventilator blijven wel werken.
Eten warm houden
Kies de laagst mogelijke
temperatuurinstelling om de restwarmte
te gebruiken en een maaltijd warm te
houden. Het indicatielampje van de
restwarmte of temperatuur verschijnt op
het display.
Koken met de verlichting
uitgeschakeld
Schakel de verlichting tijdens het koken
uit. Doe het aan als u het nodig heeft.
Hetelucht (vochtig)
Functie is ontworpen om tijdens de
bereiding energie te besparen.
Als u deze functie gebruikt, gaat de
verlichting na 30 seconden automatisch
uit. U kunt de verlichting weer
inschakelen maar deze handeling
vermindert de verwachte
energiebesparingen.
15. MILIEUBESCHERMING
Recycle de materialen met het symbool
. Gooi de verpakking in een geschikte
verzamelcontainer om het te recyclen.
Help om het milieu en de
volksgezondheid te beschermen en
recycle het afval van elektrische en
elektronische apparaten. Gooi apparaten
gemarkeerd met het symbool niet weg
met het huishoudelijk afval. Breng het
product naar het milieustation bij u in de
buurt of neem contact op met de
gemeente.
*
www.aeg.com
62
NEDERLANDS 63
www.aeg.com/shop
867335005-C-452018
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
-
45
-
46
-
47
-
48
-
49
-
50
-
51
-
52
-
53
-
54
-
55
-
56
-
57
-
58
-
59
-
60
-
61
-
62
-
63
-
64
