Panasonic CROUSTINA SD-ZP2000WXE de handleiding

Type
de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

Panasonic Taiwan Co., Ltd.
http://www.panasonic.com
© Panasonic Taiwan Co., Ltd. 2018
DZ50B211
MX0818E0
Printed in China
Representative in EU :
Panasonic Marketing Europe GmbH
Panasonic Testing Centre
Winsbergring 15, 22525 Hamburg, Germany
Automatic Bread Maker
OPERATING INSTRUCTIONS (Household Use)
Brotbackautomat
BEDIENUNGSANLEITUNG (Hausgebrauch)
Machine à pain automatique
NOTICE D’UTILISATION (Usage domestique)
Automatische Broodbakoven
GEBRUIKSAANWIJZING (Voor huishoudelijk gebruik)
Macchina per pane automatica
ISTRUZIONI D’USO (Utilizzo Domestico)
Panicadora automática
INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO (Uso Doméstico)
Automatyczny wypiekacz do chleba
INSTRUKCJA OBSŁUGI (Do użytku domowego)
Automatická domácí pekárna
NÁVOD K OBSLUZE (Pro domácí použití)
Automata kenyérsütő gép
KEZELÉSI ÚTMUTATÓ (Háztartási használatra)
Automaattinen leipäkone
KÄYTTÖOHJE (Kotitalouskäyttöön)
Automatisk bagemaskine
BRUGSVEJLEDNING (Husholdningsbrug)
Automatisk Bakmaskin
BRUKSANVISNING (Hushåll)
Model No. / Modell Nr. / Modèle n° / Modelnr. / Modello n° / N.° de modelo /
Model / Model / Típusszám / Mallinumero / Modelnr. / Modellnr.
SD - ZP2000
For recipes, visit: www.experience-fresh.eu
WXE
English Deutsch Français
Nederlands
Italiano Español Polski Magyar
Suomalainen
Dansk SvenskaČesky
NL2 NL3
Om het gevaar voor letsel, elektrische schokken of brand te beperken, moet u met het
volgende rekening houden:
n
De volgende signalen geven de mate van schade aan bij misbruik van het apparaat.
WAARSCHUWING:
Geeft mogelijk gevaar aan hetgeen kan leiden tot
ernstig letsel of dood.
LET OP:
Geeft mogelijk gevaar aan wat kan leiden tot licht letsel of materiele
schade.
n
De symbolen worden als volgt ingedeeld en omschreven.
Dit symbool geeft een verbod aan.
Dit symbool geeft een vereiste aan
dat moet worden nageleefd.
WAARSCHUWING
Om het risico te voorkomen van elektrische schokken, brand als gevolg van
kortsluiting, rook, brandwonden of letsel.
l
Laat baby’s en kinderen nooit met het verpakkingsmateriaal spelen.
(Het kan verstikking veroorzaken.)
l
Dit apparaat niet repareren, demonteren of wijzigen.
É
Neem contact op met de verkoper of een servicecentrum van Panasonic.
l
Beschadig het netsnoer of de stekker niet.
De volgende handelingen zijn streng verboden:
Modificeren, aanraken van of plaatsen in de buurt van verwarmingselementen of
hete oppervlakken, buiten, verdraaien, trekken, over scherpe randen hangen of
trekken, zware voorwerpen er bovenop zetten, het netsnoer opgerold gebruiken
of het apparaat aan het netsnoer dragen.
l
Gebruik het apparaat niet als het netsnoer of de stekker is beschadigd of
als de stekker niet goed vastzit in het stopcontact.
É
Indien het netsnoer beschadigd is, moet het worden vervangen door de
fabrikant, de dealer of een ander bevoegd persoon om gevaar te vermijden.
l
Steek of neem de stekker niet uit het stopcontact met natte handen.
l
Dompel het apparaat niet onder water en spat er geen water en / of andere
vloeistoffen op.
l
Raak de stoomventiel niet aan en blokkeer of bedek deze niet tijdens het
gebruik.
Let vooral op kinderen.
l
Dit apparaat kan gebruikt worden door kinderen vanaf 8 jaar en ouder en personen
met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens, of gebrek aan
ervaring en kennis, indien dit onder toezicht gebeurt of na instructie over het gebruik
op een veilige manier van het apparaat en ze de betrokken gevaren begrijpen.
Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.
Reiniging en onderhoud door de gebruiker mag niet worden uitgevoerd
door kinderen, tenzij ze ouder zijn dan 8 en onder begeleiding.
Inhoud
Veiligheidsmaatregelen .........................................................................................................................................NL3
Belangrijke informatie ...........................................................................................................................................NL5
Onderdeelnamen en instructies .........................................................................................................................NL6
Hoofdgedeelte & Accessoires ..................................................................................................................................NL6
Bedieningspaneel en display ....................................................................................................................................NL7
Ingrediënten voor het maken van brood .........................................................................................................NL8
Broodingrediënten .................................................................................................................................................... NL8
Extra ingrediënten toevoegen ..................................................................................................................................NL9
Glutenvrij informatie .................................................................................................................................................NL9
Menudiagrammen en bakopties .......................................................................................................................NL10
Bedieningsinstructies en recepten ................................................................................................................. NL11
Voor gebruik ............................................................................................................................................................ NL11
Voorbereiding .......................................................................................................................................................... NL11
Brood bakken ..........................................................................................................................................................NL12
Brood recepten ........................................................................................................................................................NL13
Brioche bakken .......................................................................................................................................................NL14
Cake bakken ...........................................................................................................................................................NL14
Glutenvrij brood bakken ..........................................................................................................................................NL15
Glutenvrije cake bakken ..........................................................................................................................................NL15
Brooddeeg maken ...................................................................................................................................................NL16
Pizzadeeg maken ....................................................................................................................................................NL16
Confituur maken ......................................................................................................................................................NL16
Reiniging & Onderhoud ......................................................................................................................................NL17
Problemen oplossen ............................................................................................................................................NL18
Specificaties ............................................................................................................................................................NL21
Dank u wel dat u het Panasonic product heeft aangeschaft.
Lees de instructies zorgvuldig door om het product juist en veilig te gebruiken.
Voorafgaand aan het gebruik van dit product, moet u speciale aandacht schenken
aan Veiligheidsmaatregelen (P. NL3 NL5) en Belangrijke informatie
(P. NL5) van deze instructies.
Bewaar de instructies voor gebruik in de toekomst.
Panasonic zal geen aansprakelijkheden aannemen indien het apparaat ongepast is
gebruikt of niet aan deze instructies heeft voldaan.
Veiligheidsmaatregelen
Houdt u zich aan de
volgende instructies.
Nederlands
NL4 NL5
LET OP
Ter voorkoming van elektrische schokken, brand, brandwonden, letsel of schade aan eigendommen.
l
Gebruik het apparaat niet op de volgende plaatsen.
Op ongelijke oppervlakken, op elektrische apparaten
zoals een koelkast, op materialen zoals tafelkleden of op
tapijten, enz.
Op plaatsen dichtbij water of naast een hittebron.
É
Plaats het apparaat op een stevig, droog, schoon, vlak
en warmtebestendig werkblad ten minste 10 cm vanaf
de rand van het werkblad en ten minste 5 cm vanaf
muren en andere voorwerpen.
l
Tijdens het gebruik mag het bakblik niet verwijderd worden of de stekker
uit het stopcontact getrokken worden.
WAARSCHUWING
Om het risico te voorkomen van elektrische schokken, brand als gevolg van
kortsluiting, rook, brandwonden of letsel.
l
Houd het apparaat en het netsnoer buiten bereik van kinderen jonger dan 8 jaar.
l
Let erop dat de voltage die op het etiket van het apparaat wordt aangeduid
dezelfde is als uw plaatselijk voltage.
Vermijd ook om andere apparaten in hetzelfde stopcontact aan te sluiten om
elektrisch verhitting te voorkomen. Als u echter meerdere stekkers aansluit,
verzeker u ervan dat het totale vermogen het maximale vermogen niet
overschrijdt van het stopcontact.
l
Steek de stekker er stevig in.
l
Stof de stekker regelmatig af.
É
Trek de stekker eruit en droog hem met een doekje.
l
Gebruik het apparaat niet meer en trek de stekker uit het stopcontact in het
onwaarschijnlijke geval dat dit apparaat niet naar behoren functioneert.
Bijvoorbeeld bij abnormale werking of demontage:
De stekker en het netsnoer worden te heet.
Het netsnoer is beschadigd of er is een stroomstoring.
De behuizing is misvormd, heeft zichtbare schade of is abnormaal heet.
Er is abnormaal rotatie geluid bij gebruik.
Er is een onaangename geur.
Er is een andere afwijking of defect.
É
Raadpleeg uw leverancier of een Panasonic dealer voor inspectie of reparatie.
Dit symbool op het apparaat duidt op “Heet oppervlak en mag niet zonder
oplettendheid worden aangeraakt”.
LET OP
Ter voorkoming van elektrische schokken, brand, brandwonden, letsel of schade aan eigendommen.
l
Raak geen hete delen aan zoals het bakblik, de binnenkant van het hoofdgedeel-
te, het verwarmingselement of de binnenkant van het deksel, als het apparaat in
gebruik is of net gebruikt is.
De aanraakbare oppervlakken kunnen tijdens het gebruik warm worden. Wees
voorzichtig met de achtergebleven warmte met name na gebruik.
É
Gebruik altijd ovenhandschoenen als u het bakblik en het gemaakte brood uit de apparaat
neemt om te voorkomen dat u zich brandt. (Gebruik geen natte ovenhandschoenen.)
l
Gebruik geen externe timer enz.
Dit toestel is niet geschikt voor bediening door middel van een externe timer of
een afzonderlijk afstandsbedieningssysteem.
l
Plaats geen voorwerpen in de openingen.
l
Overschrijd de maximumhoeveelheid bloem (500 g) en rijsmiddelen zoals
droge gist (7 g) of bakpoeder (13 g) niet. (zie P. NL21)
l
Trek de stekker uit het stopcontact als het apparaat niet in gebruik is.
l
Houd de stekker goed vast als u hem uittrekt.
Trek nooit aan het netsnoer.
l
Trek de stekker uit het stopcontact voordat u het apparaat verplaatst of
schoonmaakt en laat het afkoelen.
l
Dit product is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik.
l
Reinig het apparaat en vooral de oppervlakken die in contact komen met
voedingsmiddelen na gebruik zeker. (zie P. NL17)
Belangrijke informatie
Gebruik het apparaat niet buitenshuis, in zeer vochtige
ruimten, en pas geen zware kracht toe op de onderdelen
zoals rechts afgebeeld ter voorkoming van een slechte
werking of vervorming.
Gebruik geen mes of ander scherp gereedschap om resten
te verwijderen.
Laat het apparaat niet vallen om beschadiging van het
apparaat te vermijden.
Bewaar geen ingrediënten of brood in het bakblik.
Veiligheidsmaatregelen
Houdt u zich aan de
volgende instructies.
DN
DN
DN
DN
Temperatuurmeter
Binnenkant van
het deksel
Verwarmingselement
Verbonden deel
Nederlands
NL6 NL7
Bedieningspaneel en display
n
Gebruiksstatus
Weergegeven voor de huidige fase van het programma behalve en .
: Geeft een indicatie van een stroomstoring.
:
Geeft een indicatie van handmatig toevoegen van ingrediënten.
(Menu 2, 3, 5, 7, 10, 11, en 12.)
Geeft manuele handelingen weer. (Menu 12 en 15.)
n
Tijd weergegeven
Resterende tijd totdat het product gereed is.
Als ingrediënten manueel worden bijgevoegd,
zal de display de tijd tonen tot de extra
ingrediënten in het programma zijn bijgevoegd.
Het menu heeft handmatige stappen nodig, het
scherm toont de resterende tijd tot het starten
van dit proces nadat op de Start-knop gedrukt is.
n
Menu
Tik eenmaal op deze toets voor een instellingsmodus.
Tik nogmaals op deze toets om het menunummer te wijzigen.
(Houd de knop ingedrukt om sneller verder te gaan)
Zie P. NL10 voor het menunummer
n
Statusindicator
Het knipperen geeft aan dat het toesel ingesteld is of een
manuele handeling vereist is.
De Start-knop kan ingedrukt worden.
Een vast brandend lampje geeft weer dat het toestel in
werking is.
De Start-knop kan niet ingedrukt worden.
Het toestel zal niet inschakelen, zelfs met de stekker in het
stopcontact.
n
Formaat
Druk op deze toets om het
formaat te kiezen. Zie P.
NL10 voor het beschikbare
menu.
L
M
n
Korst
Druk op deze toets om
de kleur van de korst te
kiezen. Zie P. NL10 voor het
beschikbare menu.
Medium
Light (Lichtbruin)
n
Start
Druk op deze toets om het
programma te starten.
n
Stop
Voor annuleren van de instelling / stoppen van
het programma.
(Ongeveer 1 seconde ingedrukt houden.)
n
Timer
Stel de vertragingstimer in (tijd totdat het brood klaar is). Voor het beschikbare menu kan het worden ingesteld tot 13 uur. (zie P. NL10)
bijv.: het is nu 9:00 uur en u wilt dat het brood de volgende ochtend om 6:30 uur klaar is.
É
Stel de timer dan in op 9:30 (9 uur en 30 minuten na nu).
12
9 3
12
9 3
6
6
9u 30m
na nu
huidige tijd tijd gereed
Stel de tijd in voor menu 13 en 18:
Menu 13
Eén keer op de knop drukken zal de baktijd inclusief de bijkomende baktijd vermeerderen met 1 minuut
Menu 18
Eén keer op de knop drukken zal de kooktijd vermeerderen met 10 minuten maar de bijkomende baktijd zal 1 minuut zijn.
De afbeelding toont alle woorden en symbolen, maar alleen de relevante woorden en symbolen worden weergegeven tijdens de werking.
Onderdeelnamen en instructies

Hoofdgedeelte & Accessoires
Stoomventiel
Maatbeker Maatlepeltje
10 mL -maatstreepjes
(Max. 310 mL)
(15 mL) (5 mL)
Stekker *
* De vorm van de stekker kan verschillen van de illustratie.
Deksel
Handvat
Kneedmes
Bedieningspaneel
Netsnoer
Accessories
Bakblik
Kneedmeshouder
Eetlepel
½ -maatstreepje
Theelepel
¼, ½, ¾ -
maatstreepjess
Het bakblik en het kneedmes zijn bedekt met een keramische laag om vlekken te voorkomen en het
brood gemakkelijker uit de pan te kunnen nemen.
n
Om te voorkomen dat hun keramische laag beschadigd raakt, verzoeken wij u vriendelijk de onderstaande aanwijzingen op te volgen:
Gebruik geen harde of scherpe voorwerpen zoals messen of vorken om het brood uit de broodvorm te nemen en/of
het kneedmes uit het brood of de broodvorm te halen.
Als het brood aan het bakblik kleeft en niet gemakkelijk verwijderd kan worden, laat het bakblik dan 5
10 minuten
afkoelen. Keer het bakblik om en gebruik een ovenhandschoen (zie p. NL12). Houd de bakvorm met beide handen
vast en tik met een keukenhanddoek op een zuiver kookoppervlak tot het brood uit de bakvorm komt.
Het kneedmes kan in het brood blijven steken. Als het kneedmes blijft steken, wacht dan tot het brood afkoelt en
verwijder het mes voor het snijden van het brood.
Als het kneedmes niet uit het bakblik kan verwijderd worden, giet dan warm water in het bakblik en wacht 5 10
minuten.
Als het nog steeds moeilijk is om het kneedmes te verwijderen, draai het kneedmes dan lateraal en verwijder het.
Still difficult to remove, turn kneading blade laterally and pull it out.
Gebruik een zachte spons om de bakblik en het kneedmes schoon te maken.
Het gebruik van schurende middelen als schuurmiddel of schuursponsjes moet ten strengste worden afgeraden.
Harde, grove of grote ingrediënten zoals bloem met hele of gemalen graankorrels, suiker of toegevoegde noten of zaden kunnen hun
keramische laag beschadigen. Breek ingrediënten die nogal groot zijn of snij ze eerst in kleinere stukjes. Volg de informatie over extra
ingrediënten (zie P. NL9) en de vermelde hoeveelheden van het recept.
Gebruik alleen het voor dit apparaat meegeleverde kneedmes.
Het bakblik, het kneedmes en het brood kunnen na het bakken zeer heet zijn. Wees altijd voorzichtig.
Druk op deze toets om de tijd te verlengen.
Druk op deze toets om de tijd te verkorten.
(Druk één keer op deze toets en vasthouden om sneller vooruit te gaan.)
Nederlands
NL8 NL9
Broodingrediënten
Extra ingrediënten toevoegen (Gedroogde vruchten, noten, spek, kaas, etc.)
Glutenvrij informatie
Bloem
Hoofdbestanddeel van brood. De proteïnes in meel vormen gluten tijdens het
kneden. Gluten zorgt voor structuur en textuur en helpt het brood rijzen.
Gebruik harde broodbloem. Harde broodbloem wordt gemalen uit hard graan, en het
heeft een hoog eiwitgehalte, wat nodig is voor de ontwikkeling van gluten.
koolzuurgas dat bij de gisting vrijkomt wordt vastgehouden door de veer-krachtige
structuur van de gluten, hetgeen zorgt voor het rijzen van het deeg.
Droge gist
Zorgt ervoor dat het brood kan rijzen.
Gebruik droge gist die niet hoeft voor te gisten (Gebruik geen droge gist die
vóór gebruik moet fermenteren).
Droge gist met Instant gist, makkelijk te mengen, snel werkend of
makkelijk bakken op het etiket wordt aanbevolen. Als u droge gist uit een
zakje gebruikt, sluit het zakje dan onmiddellijk na gebruik en bewaar het in de
koelkast. (Gebruik het voor de door de fabrikantaangegeven uiterste datum)
Zuivelproducten
Verhogen de smaak en de voedingswaarde.
Door melk in plaats van water te gebruiken stijgt de voedingswaarde van
het brood. Gebruik echter geen melk als u de timer instelt, de melk kan
bederven.
ï
Verminder de waterinhoud overeenkomstig.
Suiker (kristalsuiker, bruine suiker, honing, stroop, etc.)
Voeding voor de droge gist, maakt het brood zoeter en smaakvoller, verandert
de kleur van de korst.
Gebruik minder suiker als u rozijnen of andere fructosehoudende vruchten
gebruikt.
Water
Gebruik gewoon kraanwater.
Bij een lage kamertemperatuur gebruikt u lauw water voor menu 1, 2, 3, 9, 11,
o 14.
Bij een hoge kamertemperatuur gebruikt u gekoeld water voor menu 12.
Gebruik u gekoeld water voor menu's 6 en 7, ongeacht de kamertemperatuur.
Meet altijd vloeistoffen af met behulp van van de bijgeleverde zuurdesem
maatbeker.
Vet
Maakt het brood smaakvoller en zachter.
Gebruik boter (ongezouten), margarine of olie.
Zout
Verrijkt de bloem en versterkt de kleefstoffen zodat het brood beter rijst.
Het brood kan kleiner worden of smaak verliezen als het zout niet goed wordt
afgepast.
Glutenvrij
Glutenvrije bloemsoorten zijn onder andere bloemsoorten gemaakt uit
rijst, bruine rijst, amandelpitten, aardappelzetmeel, enz. en bevatten geen
proteïnen om gluten te vormen en zijn op zichzelf niet kneedbaar genoeg
om brood mee te maken.
Xanthaangom is een van de indikkingsmiddelen die werkt in de plaats van
glutenproteïne tijdens het fermenteren bij het bakken van glutenvrij brood.
Glutenvrij brood maken is zeer verschillend van de normale manier waarop u brood bakt.
Het is zeer belangrijk dat u uw arts raadpleegt en de volgende richtlijnen opvolgt indien u glutenvrij brood zonder kleefstoffen voor uw
gezondheid maakt.
Dit programma is speciaal ontworpen voor bepaalde “Glutenvrij” mix en daardoor kan bij gebruik van uw eigen mengsel of mix het resultaat niet optimaal zijn.
Met gluten free (Glutenvrij) gekozen, moeten de details van ieder recept exact worden opgevolgd. (Het brood zal anders niet goed zijn.)
Er zijn twee soorten mix zonder kleefstoffen; een “laag kleefstoffen” mix die gebaseerd is op granenmeel en een “zonder kleefstoffen” mix, gebaseerd op meel
zonder granen. U dient uw arts te raadplegen welke mix voor u de juiste is indien u een speciaal dieet volgt en dit programma gebruikt voor het bakken van
brood om gezondheidsredenen.
Het resultaat is afhankelijk van de mix die u gebruikt. Het is mogelijk dat er wat bloem aan de kant van het brood overblijft.
Het graanvrije mengsel kan variabeler resultaten opleveren.
Voor een beter resultaat, wacht tot het brood afgekoeld is voor het snijden.
Het brood moet op een koele droge plaats worden bewaard en binnen 2 dagen worden gebruikt. U kunt het brood in handige porties in diepvrieszakjes of
doosjes invriezen, indien u het brood niet binnen twee dagen gaat gebruiken.
Waarschuwing als u dit programma uit gezondheidsoverwegingen gebruikt:
Als u het glutenvrij programma gebruikt, raadpleeg dan eerst uw arts of de Coeliakie Vereniging en gebruik alleen ingrediënten die geen schade kunnen
toebrengen aan uw gezondheid.
Panasonic is niet verantwoordelijk voor eventuele schade als gevolg van het gebruik van ingrediënten waarvoor niet van tevoren toestemming is gevraagd aan een arts.
U moet het mengen met bloem die wel kleefstoffen bevat voorkomen indien u het brood voor uw dieet zonder kleefstoffen moet maken. Let vooral op dat het
bakblik, kneedmes en andere te gebruiken voorwerpen goed schoon zijn.
Het is uiterst belangrijk om de juiste maat van ingrediënten te gebruiken voor de beste resultaten.
Vloeibare ingrediënten
Gebruik de meegeleverde maatbeker of maatlepeltje.
Als het recept een mengsel (vloeistof plus ei) aangeeft, moet dit gewogen worden met een weegschaal. Er wordt een digitale weegschaal
aanbevolen.
Droge ingrediënten
Moeten worden gewogen op een weegschaal of worden afgemeten met de meegeleverde maatlepeltje voor de kleine hoeveelheden. Het
gebruiken van een digitale weegschaal wordt aanbevolen.
U kunt uw brood nog lekkerder maken door
andere ingrediënten toe te voegen.
n
Eieren
Verhogen de voedingswaarde en geven het brood een mooiere
kleur.
Verminder de vloeistof (water) inhoud proportioneel.
Klop de eieren los voordat u ze toevoegt. Gebruik geen timerinstelling
bij het recept met eieren. Eieren rotten snel en kunnen niet vers
gehouden worden als de kamertemperatuur hoog is.
n
Zemelen
Maken het brood vezelrijker.
Gebruik max. 30 g (2 el).
n
Tarwekiemen
Geven het brood een meer nootachtige smaak.
Gebruik max. 30 g (2 el).
n
Kruiden
Maken het brood smaakvoller.
Gebruik slechts een kleine hoeveelheid (max. 1 eetlepel).
Gebruik max. 1 – 2 el gedroogde kruiden.
Als u verse kruiden gebruikt, volg dan de aanwijzingen in het recept.
Als u een broodmix gebruikt...
n
Broodmixen met droge gist
â
Doe de mix in het bakblik en voeg water toe.
(Raadpleeg de aanwijzingen op het pak voor de juiste hoeveelheid
water)
ê
Selecteer menu 9, kies een formaat die past bij de inhoud van de
mix en start het bakproces.
500 g  L
400 g – M
Het is niet altijd duidelijk hoeveel droge gist een mix bevat, dus u moet
misschien wat experimenteren om het beste resultaat te bereiken.
n
Broodmix met een apart zakje droge gist
â
Plaats de droge gist eerst in het bakblik, daarna het broodmengsel
en voeg water toe.
ê
Stel de machine in afhankelijk van de soort bloem die de mix bevat
en start het bakken.
Ingrediënten voor het maken van brood
Beschikbare menu's 2, 3, 5, 7, 10, 11, en 12
Maak uw op smaak gebracht brood zonder de extra ingrediënten fijn te malen.
Procedure
Na indrukken van de Start-knop hoort u een aantal pieptonen.
Terwijl knippert, doet u de extra ingrediënten handmatig in het bakblik.
Tijd vanaf de start tot de pieptoon klinkt (bij benadering)
Menu 2 / Wit met rozijnen: ongeveer 20 minuten 25 minuten
Menu 3 / Wit gevuld: ongeveer 20 minuten 25 minuten
Menu 5 / Volkoren met rozijnen: ongeveer 1 uur en 25 minuten 1 uur en 55 minuten
Menu 7 / Mager met rozijnen: ongeveer 1 uur 2 uur en 35 minuten
Menu 10 / Zacht met rozijnen: ongeveer 50 minuten 1 uur en 15 minuten
Menu 11 / Zacht met rozijnen snel: ongeveer 20 minuten 25 minuten
Menu 12 /Brioche: ongeveer 55 minuten
Let op de ingrediënten
Volg de instructies in het recept / menu voor de hoeveelheden van alle ingrediënten.
Anders,
De ingrediënten kunnen uit het bakblik spatten en een onaangename rook en geur verspreiden.
Het brood rijst mogelijk niet goed.
Droge / onoplosbare ingrediënten
Pas toe op menunaam met rozijnen: menu 2, 5, 7, 10, en 11
n
Gedroogde vruchten
Hak in blokjes van ongeveer 1 cm.
n
Noten, zaden
Hak in blokjes van ongeveer 1 cm.
Noten verminderen het effect van kleefstoffen, gebruik daarom niet teveel.
Grote, harde zaden kunnen het beschermlaagje van de strooier en het
bakblik beschadigen.
Zachte en makkelijk breekbare ingrediënten
Pas toe op gevuld brood: menu 3.
n
Bacon, salami, olijven, droge tomaat
Snij het bacon en de salami in vierkante blokjes van 1 cm.
Snij de olijf in ¼.
n
Kaas, chocolade
Snij de kaas in vierkante blokjes van 1 cm.
Hak de chocolade in kleine stukjes.
Nederlands
NL10 NL11
n
Beschikbare functies en vereiste tijd voor ieder programma
De machine kan tijdens het proces stoppen of werken naargelang het operationele programma.
De benodigde tijd per proces varieert afhankelijk van de kamertemperatuur.
Harde korst
1
Wit
4
5 min–10 min
2 u 15 min
2 u 20 min
50 min 3 u 15 min
P. NL11 –
NL13
2
Wit met rozijnen
25 min –
35 min
*4
1 u 50 min
2 u
55 min 3 u 20 min
4
P. NL11 –
NL13
3
Wit gevuld
25 min –
35 min
*4
1 u 50 min
2 u
55 min 3 u 20 min
4
P. NL11 –
NL13
4
Volkoren
4
1 u
1 u 30 min
10 min –
20 min
2 u 15 min
2 u 55 min
55 min 5 u
P. NL11 –
NL13
5
Volkoren met
rozijnen
1 u–
1 u 30 min
30 min –
35 min
*4
2 u –
2 u 35 min
1 u 5 u 5 min
4
P. NL11 –
NL13
6
Mager
4
45 min –
2 u 20 min
*3
10 min –
15 min
2 u 35 min
4 u 15 min
50 min 6 u
P. NL11 –
NL13
7
Mager met rozijnen
45 min –
2 u 20 min
*3
15 min –
25 min
*4
2 u 30 min
4 u 5 min
55 min 6 u 5 min
4
P. NL11 –
NL13
Bakken
8
Zacht
4 4 4
30 min –
1 u
25 min –
30 min
*4
1 u 45 min
2 u 10 min
50 min 4 u
P. NL11 –
NL13
9
Zacht snel
4 4
15 min –
25 min
55 min–
1 u 5 min
40 min 2 u
P. NL11 –
NL13
10
Zacht met rozijnen
4 4
30 min –
1 u
20 min –
35 min
*4
1 u 45 min
2 u 15 min
50 min 4 u
4
P. NL11 –
NL13
11
Zacht met rozijnen
snel
4 4
25 min –
35 min
*4
45 min – 55
min
40 min 2 u
4
P. NL11 –
NL13
12
Brioche
4
30 min
35 min –
45 min
*4 *6
1 u 35 min
1 u 45 min
*7
50 min 3 u 40 min
4
P. NL11,
NL14
13
Enkel Bakken
30 min–
1 u 30 min
30 min–
1 u 30 min
P. NL14
Glutenvrij
14
Glutenvrij brood
15 min –
20 min
40 min –
45 min
50 min 1 u 50 min
P. NL11,
NL15
15
Glutenvrije cake
20 min
*5
1 u 30 min 1 u 50 min
4
P. NL11,
NL15
Overige
16
Brooddeeg
30 min –
50 min
20 min –
30 min
*4
1 u 10 min
1 u 20 min
2 u 20 min
P. NL11,
NL16
17
Pizzadeeg
4
30 min –
35 min
*4
10 min –
15 min
45 min
P. NL11,
NL16
18
Confituur
1 u 30 min
2 u 30 min
P. NL11,
NL16
Voor gebruik
Voorbereiding
Verwijder de verpakking en reinig het toestel vóór het eerste gebruik. (P. NL17)
Reinig het toestel wanneer het gedurende lange tijd niet gebruikt werd. (P. NL17)
1
Open het deksel, neem het bakblik (1) uit de machine en plaats het kneedmes in de kneedmeshouder. (2)
(1)
ê
â
(2)
Plaats het kneedmes stevig in de
kneedmeshouder.
Controleer rond de kneedmeshouder en binnenin het kneedmes
en verzeker dat deze gebieden proper zijn. (P. NL17)
2
Zet de ingrediënten die in het recept staan met de exacte hoeveelheden klaar.
3
Doe de ingrediënten in de bakblik van boven naar beneden.(3)
Plaats droge gist uit de buurt van het kneedmes en de kneedmeshouder.
Als hier gist in terecht komt rijst het brood mogelijk niet goed.
Plaats droge ingrediënten over de droge gist. Het moet van vloeistof gescheiden blijven tot het mengen begint.
Giet, na het uitvoeren van bovenstaande handelingen, vloeistof in de rand van het bakblik om spatten te vermijden. (4)
4
Veeg vocht en bloem rond de bakblik weg en plaats deze terug in de hoofdeenheid. (5)
Sluit het deksel.
5
Sluit de machine aan op een stopcontact van 230 V.
Voltooi de bereidingsstappen vóór het instellen van het menu.
Afkortingen die worden gebruikt in deze instructies, een volledige naam die als volgt is geschreven: min = minuten; u = uur.
*1 Opmerking ( ): Wanneer de pieptoon klinkt is het menu beschikbaar voor handmatig toevoegen van extra ingrediënten of handmatig bedrijf.
*2
De machine werkt een korte tijd gedurende de periode van rijzen (om te zorgen voor een optimale ontwikkeling van gluten).
*3 Bij aanvang wordt een kneedproces van drie minuten doorlopen afhankelijk van de kamertemperatuur.
*4
Tijdens het kneden is er een moment dat het product rijst.
*5 Tijdens de kneedperiode is er een schraapperiode.
*6 Er is een manueel proces tijdens de kneedperiode.
*7 Er is een manueel proces tijdens de rijsperiode.
Menudiagrammen en bakopties Bedieningsinstructies en recepten
Menu-
nummer
Menu Opties Total
Opmer king *
1
( )
Processen
Referentie
pagina
Formaat
Totaal
Korst Timer
(3) Ingrediënten plaatsen
Voorbeeld
Kneedmeshouder
Wit Brood
Droge gist 1 tsp
Sterke bloem voor wit brood 400 g
Boter 10 g
Suiker ¾ tsp
Zout 1¾ tsp
Water 260 mL
(4)
(5)
ê
â
Knead
(Kneden)
Rest
(Rust)
Bake
(Bakken)
Rise *
2
(Rijzen *
2
)
Nederlands
NL12 NL13
Menu 1 Wit
Verwerkingstijd: 3 u 15 min
bereik voorinstelling: 3 u 15 min 13 u
Wit Brood
Droge gist 1 tsp
Sterke bloem voor wit brood 400 g
Boter 10 g
Suiker ¾ tsp
Zout 1¾ tsp
Water 260 mL
Menu 5 Volkoren met rozijnen
Verwerkingstijd: 5 u 5 min
ongeveer 1 u 25 min 1 u 55 min na stap 7
(pieptoon zal klinken)
Volkoren Met Rozijnen Brood
Droge gist 1 tsp
Harde bloem voor volkorenbrood 400 g
Boter 20 g
Suiker 1½ tsp
Zout 1¾ tsp
Water 300 mL
Rozijnen *
1
100 g
Menu 9 Zacht snel
Verwerkingstijd: 2 u
Light (Lichtbruin), Medium M, L
Zacht brood snel
M L
Droge gist 1 tsp 1¼ tsp
Sterke bloem voor wit
brood
400 g 500 g
Boter 15 g 25 g
Suiker 1 tsp 1½ tsp
Zout 1 tsp 1¼ tsp
Water 280 mL 350 mL
Menu 2 Wit met rozijnen
Verwerkingstijd: 3 u 20 min
ongeveer 20 min 25 min na stap 7
(pieptoon zal klinken)
Wit rozijnenbrood
Droge gist 1 tsp
Sterke bloem voor wit brood 400 g
Boter 10 g
Suiker ¾ tsp
Zout 1¾ tsp
Water 280 mL
Rozijnen *
1
150 g
Menu 6 Mager
Verwerkingstijd: 6 u
bereik voorinstelling: 6 u 13 u
Mager brood
Droge gist ¾ tsp
Sterke bloem voor wit brood 300 g
Zout 1 tsp
Water (5 °C ) 220 mL
Menu 10 Zacht met rozijnen
Verwerkingstijd: 4 u
Light (Lichtbruin), Medium M, L
ongeveer 50 min 1 u 15 min na stap 7
(pieptoon zal klinken)
Zacht rozijnenbrood
M L
Droge gist ¾ tsp 1 tsp
Sterke bloem voor wit
brood
400 g 500 g
Boter 15 g
25 g
Suiker 1 tsp 1½ tsp
Zout 1 tsp 1¼ tsp
Water 280 mL 350 mL
Rozijnen *
1
120 g 150 g
Menu 3 Wit gevuld
Verwerkingstijd: 3 u 20 min
ongeveer 20 min 25 min na stap 7
(pieptoon zal klinken)
Wit brood gevuld
Droge gist 1 tsp
Sterke bloem voor wit brood 400 g
Boter 10 g
Suiker ¾ tsp
Zout 1¾ tsp
Water 280 mL
Bacon *
2
150 g
Menu 7 Mager met rozijnen
Verwerkingstijd: 6 u 5 min
ongeveer 1 u 2 u 35 min na stap 7
(pieptoon zal klinken)
Mager rozijnenbrood
Droge gist ¾ tsp
Sterke bloem voor wit brood 300 g
Zout 1 tsp
Water (5 °C ) 220 mL
Rozijnen *
1
100 g
Menu 11 Zacht met rozijnen snel
Verwerkingstijd: 2 u
Light (Lichtbruin), Medium M, L
ongeveer 20 min 25 min na stap 7
(pieptoon zal klinken)
Zacht rozijnenbrood snel
M L
Droge gist 1 tsp 1¼ tsp
Sterke bloem voor wit
brood
400 g 500 g
Boter 15 g 25 g
Suiker 1 tsp 1½ tsp
Zout 1 tsp 1¼ tsp
Water 280 mL 350 mL
Rozijnen *
1
120 g 150 g
Menu 4 Volkoren
Verwerkingstijd: 5 u
bereik voorinstelling: 5 u 13 u
Volkorenbrood
Droge gist 1 tsp
Harde bloem voor volkorenbrood 400 g
Boter 10 g
Suiker ¾ tsp
Zout 1¾ tsp
Water 280 mL
Menu 8 Zacht
Verwerkingstijd: 4 u
Light (Lichtbruin)
,
Medium
M, L
bereik voorinstelling:
4 u – 13 u
Zacht brood
M L
Droge gist ¾ tsp 1 tsp
Sterke bloem voor wit
brood
400 g 500 g
Boter 15 g 25 g
Suiker 1 tsp 1½ tsp
Zout 1 tsp 1¼ tsp
Water 280 mL 350 mL
*1 Hak in blokjes van ongeveer 1 cm.
*2 Snijd deze in blokjes van circa 1 cm.
Afkortingen die worden gebruikt in deze instructies,
een volledige naam die als volgt is geschreven:
tsp = theelepel; tbsp = eetlepel; ca. = circa.
Brood recepten
De beschikbare opties voor elk recept en de noodzakelijke acties werden aangegeven met de volgende
pictogrammen:
Afmetingen brood Kleur van de korst Vertragingstimer
Doe de ingrediënten in de bakblik van boven naar
beneden.
Voeg extra ingrediënten toe of voer een handmatige hande-
ling uit.
6
Druk op de menutoets ( ) om een menu te selecteren.
Kies de opties voor het geselecteerde menu. Zie p. NL10.
Afmetingen brood
Kleur van de korst
Vertragingstimer: instellen om het proces van het brood maken tot 13 uur uit te stellen.
* De opties van elk menu worden ook weergegeven door het bovenstaande icoon in het recept.
7
Druk op Start ( ) om de machine te starten.
Het schermpje toont de tijd die resteert tot het geselecteerde programma is uitgevoerd.
Resterende tijd
* De resterende tijd wordt gewijzigd afhankelijk van de kamertemperatuur.
Menu 2, 3, 5, 7, 10, en 11(Menu voor beschikbare extra ingrediënten)
Het schermpje toont de tijd die resteert tot de pieptoon klinkt voor de extra ingrediënten.
Hoort u pieptonen, voeg het dan handmatig toe en druk vervolgens op de knop om opnieuw te starten.
Het kneden gaat door, of de knop nu wel of niet is ingedrukt. (Na 3 minuten klinken er pieptonen)
* Voltooi het plaatsen van extra ingrediënten terwijl knippert op het display.Wanneer stopt met knipperen, toont het schermpje de tijd die
resteert.
* Voeg geen extra ingrediënten toe nadat de resterende tijd wordt aangegeven.
Voor optimale resultaten mag het deksel niet geopend worden tenzij het menu dit vereist omdat dit de kwaliteit van het brood beinvloedt.
8
Wanneer het brood klaar is (machine geeft 8 keer een pieptoon en End (Einde) knippert), drukt u op de Stop ( )
knop en trekt u de stekker uit het stopcontact.
9
Verwijder het brood onmiddellijk met droge ovenhandschoenen en laat het afkoelen op een rooster. (6) / (7)
Brood bakken (Menu 1 – 11)
Bedieningsinstructies en recepten
Voor recepten, zie: www.experience - fresh.eu
Het verplaatsen van de uitwendige basisas kan de
vormvan het brood beschadigen.
(6)
Houd het handvat vast met
ovenwanten en schud het brood
uit het de broodvorm.
(7)
Als u na stap (6) problemen
ervaart, draai de broodvorm dan
ondersteboven en tik de vorm op een
theedoek totdat het brood eruit komt.
Gebruik daarbij beide handen.
( Zie p. NL6)
Buitenste as van het bakblik
Verwijder altijd het kneedmes voordat u het brood snijdt.
Nederlands
NL14 NL15
1
5
Zie P. NL11 van bereidingen
6
Selecteer menu 12, de kleur van de korst kiezen
7
Druk op de -knop om te starten.
8
Na ongeveer 55 minuten. Open het deksel na de pieptoon. Voeg
de extra boter toe terwijl knippert (dit zal ongeveer 5 minuten
duren). Sluit het deksel en start opnieuw.
9
â
Na ongeveer 45 minuten 50 minuten na het opnieuw starten. Open
het deksel en verwijder het bakblik wanneer u de pieptoon hoort.
Neem de deeg en het kneedmes uit het bakblik.
ê
Breng een laag boter (zonder recept) aan in het bakblik en vervang
de vorm.
ô
Zet het terug in het apparaat.
û
Sluit het deksel en start opnieuw.
Werk stappen
â
û
af binnen de 10 minuten terwijl knippert. De machine zal 10
minuten na de pieptoon automatisch starten.
10
Druk op de -toets en verwijder het brood na 8 pieptonen en als
End (Einde) knippert.
1
5
Zie P. NL11 van bereidingen
6
Selecteer menu 14
7
Druk op de -knop om te starten.
8
Druk op de -toets en verwijder het brood na 8 pieptonen en als
End (Einde) knippert.
1
5
Zie P. NL11 van bereidingen
6
Selecteer menu 15
7
Druk op de -knop om te starten.
8
Na ongeveer 2 minuten. Open het deksel na de pieptoon. Schraap de
bloem weg binnen de drie minuten terwijl knippert. Sluit het
deksel en start opnieuw.
Kneden gaat verder na 3 minuten zonder op de -toets te drukken.
9
Na ongeveer 12 minuten. Open het deksel na de pieptoon. Schraap
het deeg van de zijkant van het bakblik weg terwijl knippert.
Sluit het deksel en start opnieuw.
Kneden gaat verder na 3 minuten zonder op de -toets te drukken.
10
Druk op de -toets en verwijder de cake na 8 pieptonen en als
End (Einde) knippert.
Brioche bakken
Cake bakken
Glutenvrij brood bakken
Glutenvrije cake bakken
Verwerkingstijd: 3 u 40 min
Light (Lichtbruin), Medium
Basis Brioche
Droge gist 1 tsp
Sterke bloem voor wit brood 320 g
Boter *
1
50 g
Suiker 3½ tbsp
Mager melkpoeder 1½ tbsp
Zout 1¼ tsp
2 eierdooiers (Medium)
200 g1 ei (Medium)
Water
Boter *
2
70 g
*1
Snijden in blokjes van 2 3 cm en bewaren in de koelkast.
*2
Snijden in blokjes van 1 2 cm en bewaren in de pkoelkast.
Tips
Voeg geen boter of extra ingrediënten toe als op de display
de resterende tijd verschijnt.
Voor extra ingrediënten, zoals rozijnen, voegt u ze toe met de
boter in stap 8.
Brioche eenvoudig bakken
Snij de boter in blokjes van 1 2 cm en bewaar ze in de koelkast.
Plaats ze in het begin met de andere ingrediënten en volg
stap 5.
Sla stap 8 van het proces op deze manier over. Deze Brioche
is een beetje anders dan de andere.
Tips voor glutenvrij brood:
Plaats eerst water en voeg vervolgens andere ingrediënten toe in de bakblik volgens het
recept.
Het resultaat verschilt afhankelijk van de recepten of het type broodmix.
Volg het recept op de verpakking van uw glutenvrije broodmix.
Verwerkingstijd: 1 u 50 min
Glutenvrij brood
Water 430 mL
Olie 1 tbsp
Glutenvrij bloem 500 g
Droge gist 2 tsp
Verwerkingstijd: 1 u 50 min
Glutenvrije chocoladecake
Boter *
1
150 g
Suiker 150 g
3 eieren (Groot), geklopt 180 g
Donkere chocolade, gesmolten 120 g
Witte rijstbloem 120 g
Cacaopoeder 30 g
Bakpoeder 10 g
*1
In blokjes van 1 cm gesneden.
Tips
Gebruik een rubber spatel om schade aan de bakblik te
voorkomen. Gebruik geen metalen spatel.
Als u hard schudt om de cake te verwijderen uit het bakblik
zal het een losse vorm hebben.
Verwerkingstijd: 30 min 1 u 30 min
Vruchtencake
Boter 200 g
Suiker 180 g
4 eieren (Medium) 200 g
Melk 30 mL
Gewone bloem 300 g
Bakpoeder 13 g
Gemengde gedroogde vruchten 200 g
Tips
De timer stelt alleen de duur van het bakken in.
1
Verwijder het kneedmes en breng een laag
boter aan (zonder recept) op het bakblik.
2
Meng room, boter en suiker in een grote
kom tot een luchtig mengsel. Voeg één per
één eieren toe en kluts grondig.
3
Voeg melk toe, gezeefde mix A en gemengde
gedroogde vruchten en sla na elke toevoeging
grondig om.
Menu 12 Brioche Menu 14 Glutenvrij brood
Menu 15 Glutenvrije cake
Menu 13 Enkel Bakken
Meng
A
4
Giet het mengsel in het bakblik en zet dit in het apparaat. Sluit het
deksel en steek de stekker in het stopcontact.
5
Selecteer menu 13
6
Stel de baktijd in
(Vruchtencake: 1 uur en 20 minuten)
7
Druk op de -knop om te starten.
8
Druk op de -toets en verwijder de cake na 8 pieptonen en als
End (Einde) knippert.
Aanvullend bakken
Als het bakken niet is voltooid, herhaal stappen 5 8. (Extra baktijd is tweemaal mogelijk
binnen 50 minuten zolang de eenheid nog warm is. De timer begint opnieuw vanaf 1
minuut door naar wens op de Timer-toets te drukken.)
Bedieningsinstructies en recepten
Gluten- en tarwevrij brood
Melk 310 mL
2 eieren (Medium), geklopt 100 g
Ciderazijn 1 tbsp
Olie 2 tbsp
Honing 60 g
Zout 1¼ tsp
Bruin rijstmeel 150 g
Aardappelzetmeel 300 g
Xanthaangom 2 tsp
Droge gist 2½ tsp
Het schermpje toont de resterende tijd totdat de pieptoon klinkt.
Het schermpje toont de resterende tijd totdat de pieptoon klinkt.
Het schermpje toont de tijd die resteert tot het programma is uitgevoerd.
Het schermpje toont de tijd die resteert tot het programma is uitgevoerd.
Nederlands
NL16 NL17
1
5
Zie P. NL11 van bereidingen
6
Selecteer menu 16
7
Druk op de -knop om te starten.
8
Druk op de -toets en verwijder deeg wanneer de machine 8 keer een
pieptoon geeft en End (Einde) knippert.
9
Vorm het voltooide deeg en laat het rijzen tot tweemaal de omvang, en
bak vervolgens in de oven.
1
5
Zie P. NL11 van bereidingen
6
Selecteer menu 18
7
Stel de baktijd in.
(Aardbeienconfituur: 1 uur en 40 minuten)
8
Druk op de -knop om te starten.
9
Druk op de -toets en verwijder confituur voorzichtig wanneer de
machine 8 keer een pieptoon geeft en End (Einde) knippert.
Aanvullend koken
Herhaal stappen 6 9 als het resultaat niet stevig genoeg is.
(Extra kooktijd is tweemaal mogelijk binnen 10 minuten 40 minuten zolang de eenheid nog warm
is. De timer begint opnieuw vanaf 1 minuut door naar wens op de Timer-toets te drukken.)
Tips
De timer stelt alleen de duur van de bakktijd in. (Standaard: 2 uur)
De contuur blijft indikken tijdens het afkoelen. Wees voorzichtig en laat het niet overkoken.
Contuur kan verbranden als het in de bakblik achterblijft.
Stop de contuur zo snel mogelijk na bereiding in een pot(je).
Voorkom verbranden bij het uitnemen van de contuur.
Bewaar contuur op een koele, donkere plaats. Vanwege de lagere suikerniveaus is de houdbaar-
heid minder lang als in de winkel gekochte producten. Na open in de koelkast bewaren en niet te
lang bewaren.
Brooddeeg maken
Pizzadeeg maken
Confituur maken
Verwerkingstijd: 2 u 20 min
Basic Dough
Droge gist 1 tsp
Sterke bloem voor wit brood 500 g
Boter 30 g
Suiker 1½ tbsp
Zout 1½ tsp
Water 310 mL
Verwerkingstijd: 45 min
bereik voorinstelling: 45 min 13 u
Pizzadeeg
Droge gist 1 tsp
Sterke bloem voor wit brood
450 g
Olie 4 tbsp
Zout 2 tsp
Water 240 mL
1
5
Zie P. NL11 van bereidingen
6
Selecteer menu 17
Verwerkingstijd: 1 u 30 min 2 u 30 min
Aardbeienconfituur
Aardbeien, fijngehakt *
1
600 g
Suiker *
1
400 g
Gepoederde pectine *
2
13 g
*1
Plaats de ingrediënten in deze volgorde in het bakblik:
de helft van het fruit → de helft van de suiker → het
overgebleven fruit → de overgebleven suiker.
*2 Strooi de pectine op de ingrediënten in de bakblik
voordat u de bakblik in de hoofdgedeelte plaatst.

Met de recepten in deze handleiding maakt u zachte
contuur doordat minder suiker wordt gebruikt.
Fruit met een hoog gehalte pectine kan makkelijk in-
dikken maar zal met minder pectine slecht indikken.
Het is noodzakelijk om de juiste hoeveelheid suiker,
zuur en pectine te gebruiken.
Gebruik verse, rijpe vruchten. Overrijpe of niet rijpe
vruchten kunnen niet makkelijk indikken.
Volg het recept strikt voor de hoeveelheid van alle
ingrediënten. Anders zet de contuur niet, en kookt hij
over of brandt aan, net zoals de kompost.
Stel de geschikte kooktijd in.
Menu 16 Brooddeeg
Menu 17 Pizzadeeg
Menu 18 Confituur
Bedieningsinstructies en recepten
7
Druk op de -knop om te starten.
8
Druk op de -toets en verwijder deeg wanneer de machine 8 keer een
pieptoon geeft en End (Einde) knippert.
9
Verdeel het deeg met een schraapmes en maak er balletjes van.
10
Dek af met een vochtige keukenhanddoek en laat het 10 minuten rusten.
11
Vorm een platte cirkel en maak gaten met een vork.
12
Verdeel uw favoriete saus en gewenste topping en bak het vervolgens in
de oven.
Het schermpje toont de tijd die resteert tot het programma is uitgevoerd.
Het schermpje toont de tijd die resteert tot het programma is uitgevoerd.
Het schermpje toont de tijd die resteert tot het programma is uitgevoerd.
Neem de stekker uit het stopcontact en laat de machine afkoelen voordat u deze gaat schoonmaken.
Reinig de machine en de onderdelen grondig na elk gebruik.
Was geen enkel onderdeel van uw machine in de vaatwasser.
Gebruik geen schuurmiddelen. (schoonmaakmiddelen, schuursponsjes etc.)
Gebruik geen benzine, verdunners, alcohol of bleekwater.
Droog de machine af met een doek nadat u de wasbare onderdelen hebt afgespoeld. Zorg ervoor dat de onderdelen van de machine
schoon en droog blijven.
Reiniging & Onderhoud
Bakblik & kneedmes
Buitenkant & Stoomventiel
Binnenkant
Maatbeker & Maatlepeltje
Verwijder overblijvend deeg, vooral rond de as en de opening van
de kneedhaak.
Was af met een zacht sponsje of een bakkwast en droog daarna
goed af.
Overblijvend deeg op de as of de opening van de deeghaak kan
ertoe leiden dat de haak gemakkelijk loskomt of in het brood blijft
steken.
Dompel het bakblik niet in water onder.
Als het kneedmes moeilijk los komt, giet dan warm water in de
bakblik en wacht 5 minuten tot 10 minuten.
Gebruik geen scherpe instrumenten of harde borstels om schade
aan het oppervlak te voorkomen.
Droog deze af met een vochtige doek.
Verwijder de voedselresten.
Gebruik een vochtige doek om
de binnenkant van de machine,
behalve het gebied van het
verwarmingselement en de
temperatuurmeter, te reinigen.
De kleur van de binnenkant kan na
een bepaalde periode van gebruik
wijzigen.
Temperatuurmeter
Verwarmingselementen
Gat van
kneedmes
Kneedmeshouder
Was met warm water en zeep en droog het goed.
Niet geschikt voor de vaatwasser
Nederlands
NL18 NL19
Probleem ProbleemOorzaak en Actie Oorzaak en Actie
Mijn brood rijst niet goed.
De bovenkant van mijn brood
is niet egaal.
De glutenkwaliteit van uw meel is laag of u hebt geen harde bloem gebruikt. (De kwaliteit van kleefstoffen kan variëren
afhankelijk van de temperatuur, vochtigheid, hoe de bloem wordt bewaard en de periode waarin het is geoogst.)
Probeer eens een andere soort, een ander merk of een andere partij bloem.
Het deeg is te hard geworden omdat u niet genoeg vloeistof hebt gebruikt.
Hardere bloem met een hoger bestanddeel proteïne neemt meer water op dan andere bloem; probeer 10 – 20 mL
water toe te voegen.
U gebruikt niet de juiste soort droge gist.
Gebruik droge gist uit een zakje waarop  droge gist staat.
Deze soort gist hoeft niet voor te rijzen.
U gebruikt niet genoeg droge gist of de droge gist die u gebruikt is oud.
Gebruik het meegeleverde maatlepeltje. Controleer de vervaldatum van de droge gist. (Bewaar deze in de koelkast.)
De gist is voor het kneden in contact gekomen met de vloeistof.
Controleer of u de ingrediënten in de juiste volgorde volgens het recept hebt toegevoegd. (P. NL11)
U hebt teveel zout of te weinig suiker gebruikt.
Controleer het recept en pas de juiste hoeveelheden af met behulp van het meegeleverde maatlepeltje.
Controleer of de andere ingrediënten niet al zout en suiker bevatten.
Mijn brood is helemaal niet
gerezen.
Mijn brood is bleek en klef.
U hebt geen droge gist gebruikt.
Plaats de juiste hoeveelheid droge gist in het bakblik.
U gebruikt niet genoeg droge gist of de droge gist die u gebruikt is oud.
Gebruik het meegeleverde maatlepeltje. Controleer de vervaldatum van de droge gist. (Bewaar deze in de koelkast.)
Er is een stroomstoring geweest of de machine is tijdens het maken van het brood uitgezet.
*
De machine gaat uit als deze gedurende meer dan 10 minuten wordt stopgezet.
Verwijder het brood uit het bakblik en begin opnieuw met nieuwe ingrediënten.
Mijn brood is plakkerig en ik kan
geen gelijkmatige plakken snijden.
Het brood was te warm toen u het sneed.
Laat uw brood op een rekje afkoelen voordat u het gaat snijden zodat de damp kan ontsnappen.
Mijn brood is te veel gerezen.
U hebt teveel droge gist / water gebruikt.
Controleer het recept en meet de juiste hoeveelheid af met behulp van de bijgeleverde maatlepeltje (droge
gist) / zuurdesem maatbeker (water).
Controleer of andere ingrediënten niet ook al water bevatten.
U hebt teveel meel gebruikt.
Weeg de bloem zorgvuldig af met behulp van een weegschaal.
Mijn brood zit vol luchtgaten.
U hebt teveel gist gebruikt.
Controleer het recept en pas de juiste hoeveelheden af met behulp van het meegeleverde maatlepeltje.
[Zacht brood]
U hebt teveel vloeistof gebruikt.
Sommige soorten bloem nemen meer water op dan andere; probeer eens 10 – 20 mL minder water te gebruiken.
Mijn brood lijkt te zijn ingezakt
na het rijzen.
Uw bloem is niet van goede kwaliteit.
Probeer eens een ander merk bloem.
[Zacht brood]
U hebt teveel vloeistof gebruikt.
Probeer eens 10 – 20 mL minder water te gebruiken.
De korst wordt rimpelig en wordt
zacht als het brood afkoelt.
[Zacht brood]
De damp die na het bakken in het brood vrijkomt, kan naar de korst gaan waardoor die wat zachter wordt.
Probeer eens 10 – 20 mL minder water te gebruiken om de hoeveelheid damp te verminderen.
Mijn brood is aan de zijkanten
ingezakt en de onderkant is
vochtig.
U hebt het brood te lang in het bakblik gelaten nadat het bakken voltooid was.
Neem het brood na het bakken onmiddellijk uit de machine.
Er is een stroomstoring geweest of de machine is tijdens het maken van het brood uitgezet.
* De machine gaat uit als deze gedurende meer dan 10 minuten wordt stopgezet.
Hoe kan ik de korst van mijn
brood knapperig houden?
Om het brood knapperiger te maken kunt u het 5 à 10 minuten extra bakken in de oven op 200 °C / 392 °F of op gasstand 6.
De onderkant van de brioches
is te vettig, olieachtig.
De korst is olieachtig.
Er zijn grote gaten in het brood.
Hebt u boter toegevoegd binnen 5 minuten na de pieptoon?
Geen boter toevoegen wanneer de resterende tijd tot voltooiing al wordt aangegeven. (Zie pag. GB14 van
stappen 8)
De botersmaak kan minder zijn, maar het bakken zal best lukken.
Tijdens of na het koken Tijdens of na het koken
Raadpleeg dit gedeelte alvorens de technische dienst te bellen.
Het bakken van brioches lukt
niet wanneer ik broodmix
gebruik.
Probeer de volgende oplossingen:
Het zal waarschijnlijk beter bakken als iets minder droge gist wordt gebruikt bij menu 12. (Indien u de droge gist apart toevoegt.)
Volg het recept dat voor de broodmix voorgeschreven is, maar zorg dat de broodmix tussen de 350
 – 
500 gram blijft.
Plaats de droge gist eerst, gevolgd door droge ingrediënten, boter en daarna water in het bakblik.
Voeg extra ingrediënten later toe. (P. NL14)
Het resultaat kan verschillen, afhankelijk van het recept vermeld op de broodmix.
Waarom zijn de ingrediënten
van mijn brood niet goed
gemengd?
U hebt het kneedmes niet in het bakblik geplaatst.
Zorg ervoor dat het kneedmes in het bakblik zit voordat u de ingrediënten er in stopt.
Er is een stroomstoring geweest of de machine is tijdens het maken van het brood uitgezet.
De machine gaat uit als deze gedurende meer dan 10 minuten wordt stopgezet. U kunt misschien met het
brood doorgaan maar het resultaat kan tegenvallen als het kneden al was gestart.
Extra ingrediënten worden niet
goed gemengd.
Hebt u extra ingrediënten toegevoegd aan het bakblik terwijl knippert op het display?
Extra ingrediënten moeten worden toegevoegd aan het bakblik terwijl knippert op het display.
Extra ingrediënten worden niet
goed gemengd in de Brioches.
Hebt u extra ingrediënten toegevoegd binnen 5 min na de pieptoon?
Extra ingrediënten moeten worden toegevoegd terwijl knippert in de display.
Bepaald deeg op basis van broodmix kan minder geschikt zijn voor het mengen van extra ingrediënten, soms
zodanig dat ze er uit gewerkt worden.
Verlaag de extra ingrediënten met de helft.
Mijn brood is niet gebakken.
Het deegmenu werd geselecteerd.
In het deegmenu zit geen bakproces.
Er is een stroomstoring geweest of de machine is tijdens het maken van het brood uitgezet.
De machine gaat uit als deze gedurende meer dan 10 minuten wordt stopgezet. U kunt proberen het deeg in
uw oven te bakken als het al is gerezen.
Er is niet genoeg water en de beveiligingsinrichting voor de motor is in werking getreden.
Dit gebeurt alleen wanneer de machine overbelast is en de motor te veel onder druk komt te staan.
Ga naar de zaak waar u de machine hebt gekocht om naar de machine te laten kijken. Controleer in het
vervolg het recept en pas de juiste hoeveelheid af met behulp van de meegeleverde maatbeker.
U hebt vergeten het kneedmes in de machine te plaatsen.
Plaats het mes eerst. (P. NL11)
De kneedmeshouder in het bakblik zit vast en draait niet rond.
Als de kneedmeshouder niet draait wanneer het kneedmes erop wordt bevestigd, moet de kneedmeshouder
vervangen worden.
(Raadpleeg de zaak waar u de Broodbakoven hebt gekocht of een servicedienst van Panasonic.)
De onderkant en de zijkanten
van mijn brood zijn met teveel
bloem bedekt.
U hebt teveel bloem gebruikt of u gebruikt niet genoeg vloeistof.
Controleer het recept en pas de juiste hoeveelheid af met behulp van een weegschaal voor de bloem of met
behulp van de maatbeker voor de vloeistoffen.
Het brood komt niet uit het blik.
Als het brood aan het bakblik kleeft en niet gemakkelijk verwijderd kan worden, laat het bakblik dan 5–10 minuten afkoelen.
Keer het bakblik om en gebruik een ovenhandschoen (zie p. NL12). Houd de bakvorm met beide handen vast en
tik met een keukenhanddoek op een zuiver kookoppervlak tot het brood uit de bakvorm komt.
Het kneedmes blijft in het brood
zitten als ik het uit het bakblik
neem.
Het deeg is een beetje stijf.
Laat het brood helemaal afkoelen voor het voorzichtig verwijderen van het kneedmes.
Sommige soorten bloem nemen meer water op dan andere; probeer in het vervolg dus 10-20 mL extra water toe te voegen.
Er hebben zich korsten onder het mes opgehoopt.
Was het kneedmes en kneedmeshouder na ieder gebruik.
De confituur is overgekookt.
Er is teveel fruit of suiker gebruikt.
Gebruik alleen de hoeveelheden fruit en suiker die staan omschreven in de recepten op pag. NL16.
De confituur is te dun en niet
goed ingedikt.
Het fruit is niet rijp of overrijp.
Er zit te weinig suiker in.
De kooktijd was ontoereikend.
Er is fruit met laag pectinegehalte gebruikt.
Laat de confituur helemaal afkoelen. De confituur blijft indikken tijdens het afkoelen.
Gebruik de dunne confituur als saus voor de desserts.
Problemen oplossen
Nederlands
NL20 NL21
Tijdens het koken van de
confituur is het verbrand of het
kneedmes blijft vastzitten en
kan niet worden verwijderd.
Er zat te weinig fruit in of de hoeveelheid suiker is te veel.
Plaats het bakblik in de gootsteen en vul het bakblik voor de helft met warm water. Laat het bakblik weken
totdat het bovenliggende mengsel of het kneedmes loslaat. Als het verbrande gedeelte heeft geweekt, was het
met een zachte spons etc.
Kan bevroren fruit gebruikt
worden?
Het kan alleen worden gebruikt voor confituur en compote.
Welke soorten suiker kunnen
we gebruiken op confituur?
Witte basterdsuiker en kristalsuiker.
Gebruik geen bruine suiker, dieetsuiker of kunstmatige zoetstoffen.
Kunnen we bij het maken van
confituur fruit gebruiken die in
alcohol is gedompeld?
Gebruik deze niet. De kwaliteit is niet goed.
Op het display wordt
weergegeven.
Er is gedurende ca. 10 minuten een stroomstoring geweest (de stekker is per ongeluk uit het stopcontact getrokken of
de stroomonderbreker is in werking getreden) of er is een ander probleem met de stroomtoevoer.
De machine blijft gewoon werken als het probleem met de stroomtoevoer tijdelijk is.
De machine werkt weer als de stroomtoevoer binnen 10 minuten wordt hersteld maar het eindresultaat kan
tegenvallen.
1 verschijnt op het scherm en
de activiteit is gestopt.
Als de stroomtoevoer naar de machine enige tijd is onderbroken, verschijnt op het scherm “1” nadat deze hersteld is.
(Dat is
de stand - by modus en de machine kan niet doorgaan met het programma.)
Verwijder het brood, deeg of ingrediënten en begin opnieuw met nieuwe ingrediënten.
H01, H02 verschijnt op het
display.
Het display geeft aan dat er een probleem is met de machine.
Raadpleeg de zaak waar u de machine hebt gekocht of een servicedienst van Panasonic.
Op het display wordt U50
weergegeven.
De machine is heet (meer dan 40 °C
/
105 °F). Dit kan gebeuren als de machine meerdere malen achter elkaar wordt gebruikt.
Laat de machine afkoelen tot minder dan 40 °C / 105 °F voordat u de machine opnieuw gaat gebruiken (U50
verdwijnt).
Uitzondering display
Puzzel
Het kneedmes ratelt.
Dit komt doordat het kneedmes losjes op de montage - as past. (Dit is geen fout.)
Ik ruik een brandlucht tijdens
het bakken van het brood.
Er komt rook uit het stoomventiel.
Er kunnen in het begin tijdens het gebruik onaangename geurtjes vrijkomen. Dit zal bij normaal gebruik ophouden.
Er zijn misschien ingrediënten op de verwarmingselement terechtgekomen.
Tijdens het mengen kan er soms een kleine hoeveelheid bloem, rozijnen of andere ingrediënten uit het bakblik
worden geworpen. Veeg gewoon voorzichtig het verwarmingselement schoon, nadat de machine is afgekoeld.
Neem het bakblik uit de hoofdgedeelte voordat u de ingrediënten er in doet.
Er lekt deeg uit de bodem van
het bakblik.
Een kleine hoeveelheid deeg komt via de ventilatiegaatjes naar buiten (zodat het deeg de draaiende delen niet
blokkeert). Dit is geen storing maar controleer wel af en toe of de kneedmeshouder goed draait.
Als de kneedmeshouder niet draait wanneer het kneedmes erop wordt bevestigd, moet de kneedmeshouder
vervangen worden. (Raadpleeg de zaak waar u de machine hebt gekocht of een servicedienst van Panasonic.)
Stroomtoevoer
230 V 50 Hz
Verbruikte stroom 700 W
Inhoud (Harde bloem) max. 500 g min. 300 g
(Droge gist) max. 7,0 g min. 2,1 g
(Bakpoeder) max. 13,0 g min. 10,0 g
Timer Digitale timer (max. 13 uur)
Afmetingen (H × B × D) Ca. 34.0 × 27,3 × 40,4 cm
Gewicht Ca. 7,0 kg
Accessoires Maatbeker, maatlepeltje
Problemen oplossen Specificaties
Het ontdoen van oude apparatuur
Enkel voor de Europese Unie en landen met recycle systemen.
Dit symbool op de producten, verpakkingen en / of begeleidende documenten betekent dat gebruikte elektrische en
elektronische producten niet samen mogen worden weggegooid met de rest van het huishoudelijk afval.
Voor een juiste verwerking, hergebruik en recycling van oude producten, gelieve deze in te leveren bij de
desbetreffende inleverpunten in overeenstemming met uw nationale wetgeving.
Door ze op de juiste wijze weg te gooien, helpt u mee met het besparen van kostbare hulpbronnen en
voorkomt u potentiële negatieve effecten op de volksgezondheid en het milieu.
Voor meer informatie over inzameling en recycling kunt u contact opnemen met uw plaatselijke gemeente.
Afhankelijk van uw nationale wetgeving kunnen er boetes worden opgelegd bij het onjuist weggooien van dit soort afval.
Probleem Oorzaak en Actie
Tijdens of na het koken
Kneedmeshouder
Groep kneedmeshouder
(Bodem van bakblik)
Ventilatiegaatjes (4 in totaal)
Kneedmeshouder
Artike
l
nr. ADA29E1651
Nederlands

Documenttranscriptie

OPERATING INSTRUCTIONS (Household Use) BEDIENUNGSANLEITUNG (Hausgebrauch) Machine à pain automatique NOTICE D’UTILISATION (Usage domestique) GEBRUIKSAANWIJZING (Voor huishoudelijk gebruik) ISTRUZIONI D’USO (Utilizzo Domestico) Panificadora automática INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO (Uso Doméstico) INSTRUKCJA OBSŁUGI (Do użytku domowego) NÁVOD K OBSLUZE (Pro domácí použití) Automata kenyérsütő gép Español Automatická domácí pekárna Italiano Automatyczny wypiekacz do chleba Nederlands Macchina per pane automatica Français Automatische Broodbakoven Deutsch Brotbackautomat English Automatic Bread Maker KEZELÉSI ÚTMUTATÓ (Háztartási használatra) KÄYTTÖOHJE (Kotitalouskäyttöön) BRUGSVEJLEDNING (Husholdningsbrug) Automatisk Bakmaskin SD - ZP2000 Suomalainen Model No. / Modell Nr. / Modèle n° / Modelnr. / Modello n° / N.° de modelo / Model / Model / Típusszám / Mallinumero / Modelnr. / Modellnr. Magyar BRUKSANVISNING (Hushåll) Česky Automatisk bagemaskine Polski Automaattinen leipäkone Dansk Svenska Representative in EU : Panasonic Marketing Europe GmbH Panasonic Testing Centre Winsbergring 15, 22525 Hamburg, Germany Panasonic Taiwan Co., Ltd. http://www.panasonic.com © Panasonic Taiwan Co., Ltd. 2018 SD-ZP2000 EN_EU_OI3.indd 1-2 WXE DZ50B211 MX0818E0 Printed in China For recipes, visit: www.experience-fresh.eu 16/7/2018 17:47:32 Dank u wel dat u het Panasonic product heeft aangeschaft. ● Lees de instructies zorgvuldig door om het product juist en veilig te gebruiken. ● Voorafgaand aan het gebruik van dit product, moet u speciale aandacht schenken aan Veiligheidsmaatregelen (P. NL3 – NL5) en Belangrijke informatie (P. NL5) van deze instructies. ●Bewaar de instructies voor gebruik in de toekomst. ● Panasonic zal geen aansprakelijkheden aannemen indien het apparaat ongepast is gebruikt of niet aan deze instructies heeft voldaan. Inhoud ● Hoofdgedeelte & Accessoires...................................................................................................................................NL6 ● Bedieningspaneel en display.....................................................................................................................................NL7 Ingrediënten voor het maken van brood..........................................................................................................NL8 ● Broodingrediënten.....................................................................................................................................................NL8 ● Extra ingrediënten toevoegen...................................................................................................................................NL9 ● Glutenvrij informatie..................................................................................................................................................NL9 Menudiagrammen en bakopties........................................................................................................................NL10 Bedieningsinstructies en recepten.................................................................................................................. NL11 ● Voor gebruik............................................................................................................................................................. NL11 ● Voorbereiding........................................................................................................................................................... NL11 ● Brood bakken...........................................................................................................................................................NL12 ● Brood recepten.........................................................................................................................................................NL13 ● Brioche bakken........................................................................................................................................................NL14 ● Cake bakken............................................................................................................................................................NL14 ● Glutenvrij brood bakken...........................................................................................................................................NL15 ● Glutenvrije cake bakken...........................................................................................................................................NL15 ● Brooddeeg maken....................................................................................................................................................NL16 ● Pizzadeeg maken.....................................................................................................................................................NL16 ● Confituur maken.......................................................................................................................................................NL16 Reiniging & Onderhoud.......................................................................................................................................NL17 Problemen oplossen.............................................................................................................................................NL18 Specificaties.............................................................................................................................................................NL21 NL2 SD-ZP2000 NL_EU_OI3.indd 2-3 Houdt u zich aan de volgende instructies. Om het gevaar voor letsel, elektrische schokken of brand te beperken, moet u met het volgende rekening houden: nD  e volgende signalen geven de mate van schade aan bij misbruik van het apparaat. Geeft mogelijk gevaar aan hetgeen kan leiden tot WAARSCHUWING: ernstig letsel of dood. Geeft mogelijk gevaar aan wat kan leiden tot licht letsel of materiele LET OP: schade. n De symbolen worden als volgt ingedeeld en omschreven. Dit symbool geeft een vereiste aan Dit symbool geeft een verbod aan. dat moet worden nageleefd. WAARSCHUWING Om het risico te voorkomen van elektrische schokken, brand als gevolg van kortsluiting, rook, brandwonden of letsel. l Laat baby’s en kinderen nooit met het verpakkingsmateriaal spelen. (Het kan verstikking veroorzaken.) l Dit apparaat niet repareren, demonteren of wijzigen. É Neem contact op met de verkoper of een servicecentrum van Panasonic. l Beschadig het netsnoer of de stekker niet. De volgende handelingen zijn streng verboden: Modificeren, aanraken van of plaatsen in de buurt van verwarmingselementen of hete oppervlakken, buiten, verdraaien, trekken, over scherpe randen hangen of trekken, zware voorwerpen er bovenop zetten, het netsnoer opgerold gebruiken of het apparaat aan het netsnoer dragen. l Gebruik het apparaat niet als het netsnoer of de stekker is beschadigd of als de stekker niet goed vastzit in het stopcontact. É Indien het netsnoer beschadigd is, moet het worden vervangen door de fabrikant, de dealer of een ander bevoegd persoon om gevaar te vermijden. l Steek of neem de stekker niet uit het stopcontact met natte handen. l Dompel het apparaat niet onder water en spat er geen water en / of andere vloeistoffen op. l Raak de stoomventiel niet aan en blokkeer of bedek deze niet tijdens het gebruik. ● Let vooral op kinderen. l Dit apparaat kan gebruikt worden door kinderen vanaf 8 jaar en ouder en personen met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens, of gebrek aan ervaring en kennis, indien dit onder toezicht gebeurt of na instructie over het gebruik op een veilige manier van het apparaat en ze de betrokken gevaren begrijpen. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud door de gebruiker mag niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij ze ouder zijn dan 8 en onder begeleiding. Nederlands Veiligheidsmaatregelen..........................................................................................................................................NL3 Belangrijke informatie............................................................................................................................................NL5 Onderdeelnamen en instructies..........................................................................................................................NL6 Veiligheidsmaatregelen NL3 16/7/2018 17:08:54 Veiligheidsmaatregelen Houdt u zich aan de volgende instructies. WAARSCHUWING LET OP Ter voorkoming van elektrische schokken, brand, brandwonden, letsel of schade aan eigendommen. l Gebruik het apparaat niet op de volgende plaatsen. ● Op ongelijke oppervlakken, op elektrische apparaten zoals een koelkast, op materialen zoals tafelkleden of op tapijten, enz. DN ● Op plaatsen dichtbij water of naast een hittebron. DN É Plaats het apparaat op een stevig, droog, schoon, vlak DN DN en warmtebestendig werkblad ten minste 10 cm vanaf de rand van het werkblad en ten minste 5 cm vanaf muren en andere voorwerpen. l Tijdens het gebruik mag het bakblik niet verwijderd worden of de stekker uit het stopcontact getrokken worden. NL4 SD-ZP2000 NL_EU_OI3.indd 4-5 Ter voorkoming van elektrische schokken, brand, brandwonden, letsel of schade aan eigendommen. l Raak geen hete delen aan zoals het bakblik, de binnenkant van het hoofdgedeelte, het verwarmingselement of de binnenkant van het deksel, als het apparaat in gebruik is of net gebruikt is. De aanraakbare oppervlakken kunnen tijdens het gebruik warm worden. Wees voorzichtig met de achtergebleven warmte met name na gebruik. É Gebruik altijd ovenhandschoenen als u het bakblik en het gemaakte brood uit de apparaat neemt om te voorkomen dat u zich brandt. (Gebruik geen natte ovenhandschoenen.) l Gebruik geen externe timer enz. ● Dit toestel is niet geschikt voor bediening door middel van een externe timer of een afzonderlijk afstandsbedieningssysteem. l Plaats geen voorwerpen in de openingen. l Overschrijd de maximumhoeveelheid bloem (500 g) en rijsmiddelen zoals droge gist (7 g) of bakpoeder (13 g) niet. (zie P. NL21) Nederlands Om het risico te voorkomen van elektrische schokken, brand als gevolg van kortsluiting, rook, brandwonden of letsel. l Houd het apparaat en het netsnoer buiten bereik van kinderen jonger dan 8 jaar. l Let erop dat de voltage die op het etiket van het apparaat wordt aangeduid dezelfde is als uw plaatselijk voltage. Vermijd ook om andere apparaten in hetzelfde stopcontact aan te sluiten om elektrisch verhitting te voorkomen. Als u echter meerdere stekkers aansluit, verzeker u ervan dat het totale vermogen het maximale vermogen niet overschrijdt van het stopcontact. l Steek de stekker er stevig in. l Stof de stekker regelmatig af. É Trek de stekker eruit en droog hem met een doekje. l Gebruik het apparaat niet meer en trek de stekker uit het stopcontact in het onwaarschijnlijke geval dat dit apparaat niet naar behoren functioneert. Bijvoorbeeld bij abnormale werking of demontage: ● De stekker en het netsnoer worden te heet. ● Het netsnoer is beschadigd of er is een stroomstoring. ● De behuizing is misvormd, heeft zichtbare schade of is abnormaal heet. ● Er is abnormaal rotatie geluid bij gebruik. ● Er is een onaangename geur. ● Er is een andere afwijking of defect. É Raadpleeg uw leverancier of een Panasonic dealer voor inspectie of reparatie. LET OP l Trek de stekker uit het stopcontact als het apparaat niet in gebruik is. l Houd de stekker goed vast als u hem uittrekt. Trek nooit aan het netsnoer. l Trek de stekker uit het stopcontact voordat u het apparaat verplaatst of schoonmaakt en laat het afkoelen. l Dit product is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik. l Reinig het apparaat en vooral de oppervlakken die in contact komen met voedingsmiddelen na gebruik zeker. (zie P. NL17) Belangrijke informatie ● Gebruik het apparaat niet buitenshuis, in zeer vochtige ruimten, en pas geen zware kracht toe op de onderdelen zoals rechts afgebeeld ter voorkoming van een slechte werking of vervorming. ● Gebruik geen mes of ander scherp gereedschap om resten te verwijderen. ● Laat het apparaat niet vallen om beschadiging van het apparaat te vermijden. ●Bewaar geen ingrediënten of brood in het bakblik. Verbonden deel Verwarmingselement Binnenkant van het deksel Temperatuurmeter Dit symbool op het apparaat duidt op “Heet oppervlak en mag niet zonder oplettendheid worden aangeraakt”. NL5 16/7/2018 17:08:55 Onderdeelnamen en instructies Hoofdgedeelte & Accessoires Bedieningspaneel en display ● De afbeelding toont alle woorden en symbolen, maar alleen de relevante woorden en symbolen worden weergegeven tijdens de werking. Hoofdgedeelte Handvat n Gebruiksstatus Kneedmes Deksel Maatbeker (5 mL) Netsnoer Stekker * Eetlepel ● ½ -maatstreepje (Max. 310 mL) ● 10 mL -maatstreepjes Theelepel ● ¼, ½, ¾ maatstreepjess * De vorm van de stekker kan verschillen van de illustratie. Het bakblik en het kneedmes zijn bedekt met een keramische laag om vlekken te voorkomen en het brood gemakkelijker uit de pan te kunnen nemen. nO  m te voorkomen dat hun keramische laag beschadigd raakt, verzoeken wij u vriendelijk de onderstaande aanwijzingen op te volgen: ● Gebruik geen harde of scherpe voorwerpen zoals messen of vorken om het brood uit de broodvorm te nemen en/of het kneedmes uit het brood of de broodvorm te halen. • Als het brood aan het bakblik kleeft en niet gemakkelijk verwijderd kan worden, laat het bakblik dan 5 – 10 minuten afkoelen. Keer het bakblik om en gebruik een ovenhandschoen (zie p. NL12). Houd de bakvorm met beide handen vast en tik met een keukenhanddoek op een zuiver kookoppervlak tot het brood uit de bakvorm komt. ● Het kneedmes kan in het brood blijven steken. Als het kneedmes blijft steken, wacht dan tot het brood afkoelt en verwijder het mes voor het snijden van het brood. • Als het kneedmes niet uit het bakblik kan verwijderd worden, giet dan warm water in het bakblik en wacht 5 – 10 minuten. Als het nog steeds moeilijk is om het kneedmes te verwijderen, draai het kneedmes dan lateraal en verwijder het. Still difficult to remove, turn kneading blade laterally and pull it out. ● Gebruik een zachte spons om de bakblik en het kneedmes schoon te maken. Het gebruik van schurende middelen als schuurmiddel of schuursponsjes moet ten strengste worden afgeraden. ● Harde, grove of grote ingrediënten zoals bloem met hele of gemalen graankorrels, suiker of toegevoegde noten of zaden kunnen hun keramische laag beschadigen. Breek ingrediënten die nogal groot zijn of snij ze eerst in kleinere stukjes. Volg de informatie over extra ingrediënten (zie P. NL9) en de vermelde hoeveelheden van het recept. ● Gebruik alleen het voor dit apparaat meegeleverde kneedmes. Het bakblik, het kneedmes en het brood kunnen na het bakken zeer heet zijn. Wees altijd voorzichtig. SD-ZP2000 NL_EU_OI3.indd 6-7 ● Resterende tijd totdat het product gereed is. ● Als ingrediënten manueel worden bijgevoegd, zal de display de tijd tonen tot de extra ingrediënten in het programma zijn bijgevoegd. ●H  et menu heeft handmatige stappen nodig, het scherm toont de resterende tijd tot het starten van dit proces nadat op de Start-knop gedrukt is. Maatlepeltje (15 mL) NL6 n Tijd weergegeven Accessories Kneedmeshouder Bedieningspaneel . Nederlands Bakblik Stoomventiel Weergegeven voor de huidige fase van het programma behalve en  : Geeft een indicatie van een stroomstoring.  : ● Geeft een indicatie van handmatig toevoegen van ingrediënten. (Menu 2, 3, 5, 7, 10, 11, en 12.) ● Geeft manuele handelingen weer. (Menu 12 en 15.) n Formaat Druk op deze toets om het formaat te kiezen. Zie P. NL10 voor het beschikbare menu. L M Druk op deze toets om de kleur van de korst te kiezen. Zie P. NL10 voor het beschikbare menu. Medium Light (Lichtbruin) n Menu ● Tik eenmaal op deze toets voor een instellingsmodus. ● Tik nogmaals op deze toets om het menunummer te wijzigen. (Houd de knop ingedrukt om sneller verder te gaan) Zie P. NL10 voor het menunummer n Timer n Start n Korst n Stop Druk op deze toets om het programma te starten. Voor annuleren van de instelling / stoppen van het programma. (Ongeveer 1 seconde ingedrukt houden.) n Statusindicator ● Het knipperen geeft aan dat het toesel ingesteld is of een manuele handeling vereist is. De Start-knop kan ingedrukt worden. ●E  en vast brandend lampje geeft weer dat het toestel in werking is. De Start-knop kan niet ingedrukt worden. Het toestel zal niet inschakelen, zelfs met de stekker in het stopcontact. ●S  tel de vertragingstimer in (tijd totdat het brood klaar is). Voor het beschikbare menu kan het worden ingesteld tot 13 uur. (zie P. NL10) bijv.: het is nu 9:00 uur en u wilt dat het brood de volgende ochtend om 6:30 uur klaar is. É Stel de timer dan in op 9:30 (9 uur en 30 minuten na nu). 12 12 ▲ Druk op deze toets om de tijd te verlengen. 9 3 9 3 ▼ Druk op deze toets om de tijd te verkorten. 9u 30m (Druk één keer op deze toets en vasthouden om sneller vooruit te gaan.) 6 6 huidige tijd na nu tijd gereed ● Stel de tijd in voor menu 13 en 18: • Menu 13 Eén keer op de knop drukken zal de baktijd inclusief de bijkomende baktijd vermeerderen met 1 minuut • Menu 18 Eén keer op de knop drukken zal de kooktijd vermeerderen met 10 minuten maar de bijkomende baktijd zal 1 minuut zijn. NL7 16/7/2018 17:08:56 Ingrediënten voor het maken van brood Het is uiterst belangrijk om de juiste maat van ingrediënten te gebruiken voor de beste resultaten. Vloeibare ingrediënten Gebruik de meegeleverde maatbeker of maatlepeltje. Als het recept een mengsel (vloeistof plus ei) aangeeft, moet dit gewogen worden met een weegschaal. Er wordt een digitale weegschaal aanbevolen. Droge ingrediënten Moeten worden gewogen op een weegschaal of worden afgemeten met de meegeleverde maatlepeltje voor de kleine hoeveelheden. Het gebruiken van een digitale weegschaal wordt aanbevolen. Broodingrediënten Hoofdbestanddeel van brood. De proteïnes in meel vormen gluten tijdens het kneden. Gluten zorgt voor structuur en textuur en helpt het brood rijzen. Gebruik harde broodbloem. Harde broodbloem wordt gemalen uit hard graan, en het heeft een hoog eiwitgehalte, wat nodig is voor de ontwikkeling van gluten. koolzuurgas dat bij de gisting vrijkomt wordt vastgehouden door de veer-krachtige structuur van de gluten, hetgeen zorgt voor het rijzen van het deeg. Gebruik gewoon kraanwater. Zuivelproducten Verhogen de smaak en de voedingswaarde. ● Door melk in plaats van water te gebruiken stijgt de voedingswaarde van het brood. Gebruik echter geen melk als u de timer instelt, de melk kan bederven. ïVerminder de waterinhoud overeenkomstig. Suiker (kristalsuiker, bruine suiker, honing, stroop, etc.) Voeding voor de droge gist, maakt het brood zoeter en smaakvoller, verandert de kleur van de korst. ●Gebruik minder suiker als u rozijnen of andere fructosehoudende vruchten gebruikt. U kunt uw brood nog lekkerder maken door andere ingrediënten toe te voegen. n Eieren Verhogen de voedingswaarde en geven het brood een mooiere kleur. ● Verminder de vloeistof (water) inhoud proportioneel. ● Klop de eieren los voordat u ze toevoegt. Gebruik geen timerinstelling bij het recept met eieren. Eieren rotten snel en kunnen niet vers gehouden worden als de kamertemperatuur hoog is. n Zemelen Maken het brood vezelrijker. ● Gebruik max. 30 g (2 el). n Tarwekiemen Geven het brood een meer nootachtige smaak. ● Gebruik max. 30 g (2 el). NL8 n Kruiden Maken het brood smaakvoller. Gebruik slechts een kleine hoeveelheid (max. 1 eetlepel). Gebruik max. 1 – 2 el gedroogde kruiden. Als u verse kruiden gebruikt, volg dan de aanwijzingen in het recept. SD-ZP2000 NL_EU_OI3.indd 8-9 Beschikbare menu's 2, 3, 5, 7, 10, 11, en 12 Maak uw op smaak gebracht brood zonder de extra ingrediënten fijn te malen. Procedure Na indrukken van de Start-knop hoort u een aantal pieptonen. Terwijl knippert, doet u de extra ingrediënten handmatig in het bakblik. ● Bij een lage kamertemperatuur gebruikt u lauw water voor menu 1, 2, 3, 9, 11, o 14. ● Bij een hoge kamertemperatuur gebruikt u gekoeld water voor menu 12. ● Gebruik u gekoeld water voor menu's 6 en 7, ongeacht de kamertemperatuur. Meet altijd vloeistoffen af met behulp van van de bijgeleverde zuurdesem maatbeker. Vet Maakt het brood smaakvoller en zachter. Gebruik boter (ongezouten), margarine of olie. Zout Verrijkt de bloem en versterkt de kleefstoffen zodat het brood beter rijst. Het brood kan kleiner worden of smaak verliezen als het zout niet goed wordt afgepast. Glutenvrij ●  Glutenvrije bloemsoorten zijn onder andere bloemsoorten gemaakt uit rijst, bruine rijst, amandelpitten, aardappelzetmeel, enz. en bevatten geen proteïnen om gluten te vormen en zijn op zichzelf niet kneedbaar genoeg om brood mee te maken. ● Xanthaangom is een van de indikkingsmiddelen die werkt in de plaats van glutenproteïne tijdens het fermenteren bij het bakken van glutenvrij brood. Als u een broodmix gebruikt... n Broodmixen met droge gist â Doe de mix in het bakblik en voeg water toe. (Raadpleeg de aanwijzingen op het pak voor de juiste hoeveelheid water) ê Selecteer menu 9, kies een formaat die past bij de inhoud van de mix en start het bakproces. • 500 g – L • 400 g – M ● Het is niet altijd duidelijk hoeveel droge gist een mix bevat, dus u moet misschien wat experimenteren om het beste resultaat te bereiken. n Broodmix met een apart zakje droge gist â Plaats de droge gist eerst in het bakblik, daarna het broodmengsel en voeg water toe. ê Stel de machine in afhankelijk van de soort bloem die de mix bevat en start het bakken. ● Menu 2 / Wit met rozijnen: ongeveer 20 minuten – 25 minuten ● Menu 3 / Wit gevuld: ongeveer 20 minuten – 25 minuten ● Menu 5 / Volkoren met rozijnen: ongeveer 1 uur en 25 minuten – 1 uur en 55 minuten ● Menu 7 / Mager met rozijnen: ongeveer 1 uur – 2 uur en 35 minuten ● Menu 10 / Zacht met rozijnen: ongeveer 50 minuten – 1 uur en 15 minuten ● Menu 11 / Zacht met rozijnen snel: ongeveer 20 minuten – 25 minuten ● Menu 12 /Brioche: ongeveer 55 minuten Nederlands Water Zorgt ervoor dat het brood kan rijzen. Gebruik droge gist die niet hoeft voor te gisten (Gebruik geen droge gist die vóór gebruik moet fermenteren). Droge gist met Instant gist, makkelijk te mengen, snel werkend of makkelijk bakken op het etiket wordt aanbevolen. Als u droge gist uit een zakje gebruikt, sluit het zakje dan onmiddellijk na gebruik en bewaar het in de koelkast. (Gebruik het voor de door de fabrikantaangegeven uiterste datum) (Gedroogde vruchten, noten, spek, kaas, etc.) Tijd vanaf de start tot de pieptoon klinkt (bij benadering) Bloem Droge gist Extra ingrediënten toevoegen Let op de ingrediënten Volg de instructies in het recept / menu voor de hoeveelheden van alle ingrediënten. Anders, ● De ingrediënten kunnen uit het bakblik spatten en een onaangename rook en geur verspreiden. ● Het brood rijst mogelijk niet goed. Droge / onoplosbare ingrediënten Zachte en makkelijk breekbare ingrediënten ● Hak in blokjes van ongeveer 1 cm. ● Snij het bacon en de salami in vierkante blokjes van 1 cm. ● Snij de olijf in ¼. Pas toe op menunaam met rozijnen: menu 2, 5, 7, 10, en 11 n Gedroogde vruchten n Noten, zaden ● Hak in blokjes van ongeveer 1 cm. ● Noten verminderen het effect van kleefstoffen, gebruik daarom niet teveel. ● Grote, harde zaden kunnen het beschermlaagje van de strooier en het bakblik beschadigen. Pas toe op gevuld brood: menu 3. n Bacon, salami, olijven, droge tomaat n Kaas, chocolade ● Snij de kaas in vierkante blokjes van 1 cm. ● Hak de chocolade in kleine stukjes. Glutenvrij informatie Glutenvrij brood maken is zeer verschillend van de normale manier waarop u brood bakt. Het is zeer belangrijk dat u uw arts raadpleegt en de volgende richtlijnen opvolgt indien u glutenvrij brood zonder kleefstoffen voor uw gezondheid maakt. ● Dit programma is speciaal ontworpen voor bepaalde “Glutenvrij” mix en daardoor kan bij gebruik van uw eigen mengsel of mix het resultaat niet optimaal zijn. ● Met gluten free (Glutenvrij) gekozen, moeten de details van ieder recept exact worden opgevolgd. (Het brood zal anders niet goed zijn.) Er zijn twee soorten mix zonder kleefstoffen; een “laag kleefstoffen” mix die gebaseerd is op granenmeel en een “zonder kleefstoffen” mix, gebaseerd op meel zonder granen. U dient uw arts te raadplegen welke mix voor u de juiste is indien u een speciaal dieet volgt en dit programma gebruikt voor het bakken van brood om gezondheidsredenen. ● Het resultaat is afhankelijk van de mix die u gebruikt. Het is mogelijk dat er wat bloem aan de kant van het brood overblijft. Het graanvrije mengsel kan variabeler resultaten opleveren. ● Voor een beter resultaat, wacht tot het brood afgekoeld is voor het snijden. ● Het brood moet op een koele droge plaats worden bewaard en binnen 2 dagen worden gebruikt. U kunt het brood in handige porties in diepvrieszakjes of doosjes invriezen, indien u het brood niet binnen twee dagen gaat gebruiken. Waarschuwing als u dit programma uit gezondheidsoverwegingen gebruikt: Als u het glutenvrij programma gebruikt, raadpleeg dan eerst uw arts of de Coeliakie Vereniging en gebruik alleen ingrediënten die geen schade kunnen toebrengen aan uw gezondheid. Panasonic is niet verantwoordelijk voor eventuele schade als gevolg van het gebruik van ingrediënten waarvoor niet van tevoren toestemming is gevraagd aan een arts. U moet het mengen met bloem die wel kleefstoffen bevat voorkomen indien u het brood voor uw dieet zonder kleefstoffen moet maken. Let vooral op dat het bakblik, kneedmes en andere te gebruiken voorwerpen goed schoon zijn. NL9 16/7/2018 17:08:56 Menudiagrammen en bakopties Bedieningsinstructies en recepten n Beschikbare functies en vereiste tijd voor ieder programma Voor gebruik ● De machine kan tijdens het proces stoppen of werken naargelang het operationele programma. ● De benodigde tijd per proces varieert afhankelijk van de kamertemperatuur. Menu­ nummer Menu Opties Total Bakken Glutenvrij Overige Rest (Rust) Knead (Kneden) Processen Rise *2 (Rijzen *2) ( Bake (Bakken) ) pagina Wit — — 4 — 5 min–10 min 2 u 15 min – 2 u 20 min 50 min 3 u 15 min — P. NL11 – NL13 2 Wit met rozijnen — — — — 25 min – 35 min *4 1 u 50 min – 2u 55 min 3 u 20 min 4 P. NL11 – NL13 3 Wit gevuld — — — — 25 min – 35 min *4 1 u 50 min – 2u 55 min 3 u 20 min 4 P. NL11 – NL13 4 Volkoren — — 4 1 u– 1 u 30 min 10 min – 20 min 2 u 15 min – 2 u 55 min 55 min 5u — P. NL11 – NL13 5 Volkoren met rozijnen — — — 1 u– 1 u 30 min 30 min – 35 min *4 2u– 2 u 35 min 1u 5 u 5 min 4 P. NL11 – NL13 6 Mager — — 4 45 min – 10 min – 2 u 20 min *3 15 min 2 u 35 min – 4 u 15 min 50 min 6u — P. NL11 – NL13 7 Mager met rozijnen — — — 45 min – 15 min – 2 u 20 min *3 25 min *4 2 u 30 min – 4 u 5 min 55 min 6 u 5 min 4 P. NL11 – NL13 8 Zacht 4 4 4 30 min – 1u 25 min – 30 min *4 1 u 45 min – 2 u 10 min 50 min 4u — P. NL11 – NL13 9 Zacht snel 4 4 — — 15 min – 25 min 55 min– 1 u 5 min 40 min 2u — P. NL11 – NL13 10 Zacht met rozijnen 4 4 — 30 min – 1u 20 min – 35 min *4 1 u 45 min – 2 u 15 min 50 min 4u 4 P. NL11 – NL13 11 Zacht met rozijnen snel 4 4 — — 25 min – 35 min *4 45 min – 55 min 40 min 2u 4 P. NL11 – NL13 12 Brioche — 4 — 30 min 35 min – 45 min *4 *6 1 u 35 min – 1 u 45 min *7 50 min 3 u 40 min 4 P. NL11, NL14 13 Enkel Bakken — — — — — — 30 min– 1 u 30 min 30 min– 1 u 30 min — P. NL14 14 Glutenvrij brood — — — — 15 min – 20 min 40 min – 45 min 50 min 1 u 50 min — P. NL11, NL15 15 Glutenvrije cake — — — — 20 min *5 — 1 u 30 min 1 u 50 min 4 P. NL11, NL15 16 Brooddeeg — — — 30 min – 50 min 20 min – 30 min *4 1 u 10 min – 1 u 20 min — 2 u 20 min — P. NL11, NL16 17 Pizzadeeg — — 4 — 30 min – 35 min *4 10 min – 15 min — 45 min — P. NL11, NL16 18 Confituur — — — — — — — 1 u 30 min – — 2 u 30 min P. NL11, NL16 ● Afkortingen die worden gebruikt in deze instructies, een volledige naam die als volgt is geschreven: min = minuten; u = uur. *1 Opmerking ( ): Wanneer de pieptoon klinkt is het menu beschikbaar voor handmatig toevoegen van extra ingrediënten of handmatig bedrijf. *2 D e machine werkt een korte tijd gedurende de periode van rijzen (om te zorgen voor een optimale ontwikkeling van gluten). *3 Bij aanvang wordt een kneedproces van drie minuten doorlopen afhankelijk van de kamertemperatuur. *4 Tijdens het kneden is er een moment dat het product rijst. *5 Tijdens de kneedperiode is er een schraapperiode. *6 Er is een manueel proces tijdens de kneedperiode. *7 Er is een manueel proces tijdens de rijsperiode. SD-ZP2000 NL_EU_OI3.indd 10-11 ● Reinig het toestel wanneer het gedurende lange tijd niet gebruikt werd. (P. NL17) Voorbereiding Totaal 1 NL10 ● Verwijder de verpakking en reinig het toestel vóór het eerste gebruik. (P. NL17) 1 Open het deksel, neem het bakblik (1) uit de machine en plaats het kneedmes in de kneedmeshouder. (2) (1) (2) â Plaats het kneedmes stevig in de kneedmeshouder. ê Nederlands Harde korst Formaat Korst Timer Opmer­king *1 Referentie Kneedmeshouder Controleer rond de kneedmeshouder en binnenin het kneedmes en verzeker dat deze gebieden proper zijn. (P. NL17) 2 Zet de ingrediënten die in het recept staan met de exacte hoeveelheden klaar. 3 Doe de ingrediënten in de bakblik van boven naar beneden.(3) ●P  laats droge gist uit de buurt van het kneedmes en de kneedmeshouder. Als hier gist in terecht komt rijst het brood mogelijk niet goed. ● Plaats droge ingrediënten over de droge gist. Het moet van vloeistof gescheiden blijven tot het mengen begint. ● Giet, na het uitvoeren van bovenstaande handelingen, vloeistof in de rand van het bakblik om spatten te vermijden. (4) (3) Ingrediënten plaatsen Voorbeeld Wit Brood Droge gist Sterke bloem voor wit brood Boter Suiker Zout Water 4 (4) 1 tsp 400 g 10 g ¾ tsp 1¾ tsp 260 mL  eeg vocht en bloem rond de bakblik weg en plaats deze terug in de hoofdeenheid. (5) V (5) Sluit het deksel. Sluit de machine aan op een stopcontact van 230 V. 5  ê â Voltooi de bereidingsstappen vóór het instellen van het menu. NL11 16/7/2018 17:08:57 Bedieningsinstructies en recepten Brood bakken 6 Brood recepten De beschikbare opties voor elk recept en de noodzakelijke acties werden aangegeven met de volgende pictogrammen: (Menu 1 – 11) Afmetingen brood Kleur van de korst Vertragingstimer  Doe de ingrediënten in de bakblik van boven naar beneden. Druk op de menutoets ( ) om een menu te selecteren. ● Kies de opties voor het geselecteerde menu. Zie p. NL10. Menu 1 Menu 5 * De opties van elk menu worden ook weergegeven door het bovenstaande icoon in het recept. 1 tsp 400 g 10 g ¾ tsp 1¾ tsp 260 mL ) om de machine te starten. ●H  et schermpje toont de tijd die resteert tot het geselecteerde programma is uitgevoerd. Menu 2 * De resterende tijd wordt gewijzigd afhankelijk van de kamertemperatuur. Wit rozijnenbrood ●M  enu 2, 3, 5, 7, 10, en 11(Menu voor beschikbare extra ingrediënten) Het schermpje toont de tijd die resteert tot de pieptoon klinkt voor de extra ingrediënten. Hoort u pieptonen, voeg het dan handmatig toe en druk vervolgens op de knop Het kneden gaat door, of de knop om opnieuw te starten. nu wel of niet is ingedrukt. (Na 3 minuten klinken er pieptonen) *V  oltooi het plaatsen van extra ingrediënten terwijl Wit met rozijnen knippert op het display.Wanneer stopt met knipperen, toont het schermpje de tijd die resteert. Droge gist Sterke bloem voor wit brood Boter Suiker Zout Water Rozijnen *1 Droge gist Harde bloem voor volkorenbrood Boter Suiker Zout Water Rozijnen *1 Menu 6 Verwerkingstijd: 3 u 20 min o ngeveer 20 min – 25 min na stap 7 (pieptoon zal klinken) Resterende tijd Menu 9 Volkoren met rozijnen Light (Lichtbruin), Medium 1 tsp 400 g 20 g 1½ tsp 1¾ tsp 300 mL 100 g Mager Light (Lichtbruin), Medium Mager brood Droge gist Sterke bloem voor wit brood Zout Water (5 °C ) ¾ tsp 300 g 1 tsp 220 mL ●V  oor optimale resultaten mag het deksel niet geopend worden tenzij het menu dit vereist omdat dit de kwaliteit van het brood beinvloedt. Wanneer het brood klaar is (machine geeft 8 keer een pieptoon en End (Einde) knippert), drukt u op de Stop ( 8  knop en trekt u de stekker uit het stopcontact. ) Verwijder het brood onmiddellijk met droge ovenhandschoenen en laat het afkoelen op een rooster. (6) / (7) 9  (6) Houd het handvat vast met ovenwanten en schud het brood uit het de broodvorm. (7) Als u na stap (6) problemen ervaart, draai de broodvorm dan ondersteboven en tik de vorm op een theedoek totdat het brood eruit komt. Gebruik daarbij beide handen. ( Zie p. NL6) Wit gevuld Menu 7 Wit brood gevuld Droge gist Sterke bloem voor wit brood Boter Suiker Zout Water Bacon *2 Menu 4 Volkoren Buitenste as van het bakblik ● Het verplaatsen van de uitwendige basisas kan de vormvan het brood beschadigen. NL12 SD-ZP2000 NL_EU_OI3.indd 12-13 ● Verwijder altijd het kneedmes voordat u het brood snijdt. Droge gist Sterke bloem voor wit brood Zout Water (5 °C ) Rozijnen *1 Menu 8 bereik voorinstelling: 5 u – 13 u Volkorenbrood Mager rozijnenbrood M, L Zacht brood 1 tsp 400 g 10 g ¾ tsp 1¾ tsp 280 mL L 1¼ tsp 400 g 500 g 15 g 1 tsp 1 tsp 280 mL 25 g 1½ tsp 1¼ tsp 350 mL M, L o ngeveer 50 min – 1 u 15 min na stap 7 (pieptoon zal klinken) Zacht rozijnenbrood Droge gist Sterke bloem voor wit brood Boter Suiker Zout Water Rozijnen *1 M ¾ tsp L 1 tsp 400 g 500 g 15 g 1 tsp 1 tsp 280 mL 120 g 25 g 1½ tsp 1¼ tsp 350 mL 150 g Menu 11 Zacht met rozijnen snel Verwerkingstijd: 2 u Light (Lichtbruin), Medium ¾ tsp 300 g 1 tsp 220 mL 100 g M, L o ngeveer 20 min – 25 min na stap 7 (pieptoon zal klinken) Zacht rozijnenbrood snel Droge gist Sterke bloem voor wit brood Boter Suiker Zout Water Rozijnen *1 M 1 tsp L 1¼ tsp 400 g 500 g 15 g 1 tsp 1 tsp 280 mL 120 g 25 g 1½ tsp 1¼ tsp 350 mL 150 g Zacht Verwerkingstijd: 4 u L ight (Lichtbruin), Medium Verwerkingstijd: 5 u Droge gist Harde bloem voor volkorenbrood Boter Suiker Zout Water Mager met rozijnen Verwerkingstijd: 6 u 5 min o ngeveer 1 u – 2 u 35 min na stap 7 (pieptoon zal klinken) 1 tsp 400 g 10 g ¾ tsp 1¾ tsp 280 mL 150 g M 1 tsp Menu 10 Zacht met rozijnen * Voeg geen extra ingrediënten toe nadat de resterende tijd wordt aangegeven. Menu 3 Droge gist Sterke bloem voor wit brood Boter Suiker Zout Water Verwerkingstijd: 4 u bereik voorinstelling: 6 u – 13 u Verwerkingstijd: 3 u 20 min o ngeveer 20 min – 25 min na stap 7 (pieptoon zal klinken) M, L Zacht brood snel Verwerkingstijd: 6 u 1 tsp 400 g 10 g ¾ tsp 1¾ tsp 280 mL 150 g Zacht snel Verwerkingstijd: 2 u Nederlands Droge gist Sterke bloem voor wit brood Boter Suiker Zout Water ling uit. Volkoren Met Rozijnen Brood Wit Brood Vertragingstimer: instellen om het proces van het brood maken tot 13 uur uit te stellen. Voeg extra ingrediënten toe of voer een handmatige hande- Verwerkingstijd: 5 u 5 min o ngeveer 1 u 25 min – 1 u 55 min na stap 7 (pieptoon zal klinken) bereik voorinstelling: 3 u 15 min – 13 u Kleur van de korst Druk op Start ( Wit Verwerkingstijd: 3 u 15 min Afmetingen brood 7 Voor recepten, zie: www.experience - fresh.eu Droge gist Sterke bloem voor wit brood Boter Suiker Zout Water b ereik voorinstelling: 4 u – 13 u M ¾ tsp L 1 tsp 400 g 500 g 15 g 1 tsp 1 tsp 280 mL 25 g 1½ tsp 1¼ tsp 350 mL *1 Hak in blokjes van ongeveer 1 cm. *2 Snijd deze in blokjes van circa 1 cm. ● Afkortingen die worden gebruikt in deze instructies, een volledige naam die als volgt is geschreven: tsp = theelepel; tbsp = eetlepel; ca. = circa. NL13 16/7/2018 17:08:59 Bedieningsinstructies en recepten Brioche bakken Glutenvrij brood bakken Menu 12 Brioche Menu 14 Glutenvrij brood Verwerkingstijd: 3 u 40 min 1—5 Light (Lichtbruin), Medium Basis Brioche 1 tsp 320 g 50 g 3½ tbsp 1½ tbsp 1¼ tsp 200 g 70 g *1 Snijden in blokjes van 2 – 3 cm en bewaren in de koelkast. *2 Snijden in blokjes van 1 – 2 cm en bewaren in de pkoelkast. 6 Selecteer menu 12, de kleur van de korst kiezen 7 Druk op de Verwerkingstijd: 1 u 50 min Water Olie Glutenvrij bloem Droge gist -knop om te starten. ● Het schermpje toont de resterende tijd totdat de pieptoon klinkt. Melk 2 eieren (Medium), geklopt Ciderazijn Olie Honing Zout Bruin rijstmeel Aardappelzetmeel Xanthaangom Droge gist ongeveer 55 minuten. Open het deksel na de pieptoon. Voeg 8 Ndea extra boter toe terwijl knippert (dit zal ongeveer 5 minuten duren). Sluit het deksel en start opnieuw.  a ongeveer 45 minuten – 50 minuten na het opnieuw starten. Open 9 âNhet deksel en verwijder het bakblik wanneer u de pieptoon hoort. Neem de deeg en het kneedmes uit het bakblik. êBreng een laag boter (zonder recept) aan in het bakblik en vervang ● Voeg geen boter of extra ingrediënten toe als op de display de vorm. de resterende tijd verschijnt. ● Voor extra ingrediënten, zoals rozijnen, voegt u ze toe met de ôZet het terug in het apparaat. boter in stap 8. ûSluit het deksel en start opnieuw. Brioche eenvoudig bakken Werk stappen â – û af binnen de 10 minuten terwijl knippert. De machine zal 10 minuten na de pieptoon automatisch starten. 10  ruk op de D -toets en verwijder het brood na 8 pieptonen en als End (Einde) knippert. Verwerkingstijd: 1 u 50 min Boter Suiker 4 eieren (Medium) Melk Gewone bloem A Bakpoeder Gemengde gedroogde vruchten 200 g 180 g 200 g 30 mL 300 g 13 g 200 g Tips ● De timer stelt alleen de duur van het bakken in. erwijder het kneedmes en breng een laag 1 Vboter aan (zonder recept) op het bakblik. eng room, boter en suiker in een grote 2 Mkom tot een luchtig mengsel. Voeg één per één eieren toe en kluts grondig. oeg melk toe, gezeefde mix A en gemengde 3 Vgedroogde vruchten en sla na elke toevoeging 5 Selecteer menu 13 tel de baktijd in 6 S(Vruchtencake: 1 uur en 20 minuten) 7 8  Druk op de -knop om te starten. ● Het schermpje toont de tijd die resteert tot het programma is uitgevoerd.  ruk op de D -toets en verwijder de cake na 8 pieptonen en als End (Einde) knippert. Zie P. NL11 van bereidingen 6 Selecteer menu 14 7 Druk op de -knop om te starten. ● Het schermpje toont de tijd die resteert tot het programma is uitgevoerd. ruk op de -toets en verwijder het brood na 8 pieptonen en als 8 DEnd (Einde) knippert. 1—5 Glutenvrije chocoladecake Menu 13 Enkel Bakken iet het mengsel in het bakblik en zet dit in het apparaat. Sluit het 4 Gdeksel en steek de stekker in het stopcontact. 1—5 Menu 15 Glutenvrije cake Cake bakken Vruchtencake 310 mL 100 g 1 tbsp 2 tbsp 60 g 1¼ tsp 150 g 300 g 2 tsp 2½ tsp ● Plaats eerst water en voeg vervolgens andere ingrediënten toe in de bakblik volgens het recept. ● Het resultaat verschilt afhankelijk van de recepten of het type broodmix. ● Volg het recept op de verpakking van uw glutenvrije broodmix. Glutenvrije cake bakken Boter *1 Suiker 3 eieren (Groot), geklopt Donkere chocolade, gesmolten Witte rijstbloem Cacaopoeder Bakpoeder Verwerkingstijd: 30 min – 1 u 30 min 430 mL 1 tbsp 500 g 2 tsp Gluten- en tarwevrij brood Tips ● Snij de boter in blokjes van 1 – 2 cm en bewaar ze in de koelkast. ●P  laats ze in het begin met de andere ingrediënten en volg stap 5. ●S  la stap 8 van het proces op deze manier over. Deze Brioche is een beetje anders dan de andere. Tips voor glutenvrij brood: Glutenvrij brood Nederlands Droge gist Sterke bloem voor wit brood Boter *1 Suiker Mager melkpoeder Zout 2 eierdooiers (Medium) Meng 1 ei (Medium) Water Boter *2 Zie P. NL11 van bereidingen 150 g 150 g 180 g 120 g 120 g 30 g 10 g *1 In blokjes van 1 cm gesneden. Tips ● Gebruik een rubber spatel om schade aan de bakblik te voorkomen. Gebruik geen metalen spatel. ● Als u hard schudt om de cake te verwijderen uit het bakblik zal het een losse vorm hebben. 6 Zie P. NL11 van bereidingen Selecteer menu 15 op de -knop om te starten. 7 Druk ● Het schermpje toont de resterende tijd totdat de pieptoon klinkt. 8  a ongeveer 2 minuten. Open het deksel na de pieptoon. Schraap de N bloem weg binnen de drie minuten terwijl knippert. Sluit het deksel en start opnieuw. ● Kneden gaat verder na 3 minuten zonder op de -toets te drukken. Na ongeveer 12 minuten. Open het deksel na de pieptoon. Schraap 9 het deeg van de zijkant van het bakblik weg terwijl knippert. Sluit het deksel en start opnieuw. ● Kneden gaat verder na 3 minuten zonder op de -toets te drukken. ruk op de -toets en verwijder de cake na 8 pieptonen en als 10 DEnd (Einde) knippert. Aanvullend bakken ● Als het bakken niet is voltooid, herhaal stappen 5 – 8. (Extra baktijd is tweemaal mogelijk binnen 50 minuten zolang de eenheid nog warm is. De timer begint opnieuw vanaf 1 minuut door naar wens op de Timer-toets te drukken.) grondig om. NL14 SD-ZP2000 NL_EU_OI3.indd 14-15 NL15 16/7/2018 17:08:59 Bedieningsinstructies en recepten Brooddeeg maken Neem de stekker uit het stopcontact en laat de machine afkoelen voordat u deze gaat schoonmaken. Menu 16 Brooddeeg Verwerkingstijd: 2 u 20 min Basic Dough Droge gist Sterke bloem voor wit brood Boter Suiker Zout Water 1 tsp 500 g 30 g 1½ tbsp 1½ tsp 310 mL 1 — 5 Zie P. NL11 van bereidingen 6 Selecteer menu 16 op de -knop om te starten. 7 Druk ● Het schermpje toont de tijd die resteert tot het programma is uitgevoerd. ruk op de -toets en verwijder deeg wanneer de machine 8 keer een 8 Dpieptoon geeft en End (Einde) knippert. orm het voltooide deeg en laat het rijzen tot tweemaal de omvang, en 9 Vbak vervolgens in de oven. Menu 17 Pizzadeeg Verwerkingstijd: 45 min 7 Druk op de bereik voorinstelling: 45 min – 13 u ● Het schermpje toont de tijd die resteert tot het programma is uitgevoerd. Pizzadeeg Droge gist Sterke bloem voor wit brood Olie Zout Water -knop om te starten. 1 tsp 450 g 4 tbsp 2 tsp 240 mL 1 — 5 Zie P. NL11 van bereidingen 6 Selecteer menu 17 ruk op de -toets en verwijder deeg wanneer de machine 8 keer een 8 Dpieptoon geeft en End (Einde) knippert. 9 Verdeel het deeg met een schraapmes en maak er balletjes van. 10 Dek af met een vochtige keukenhanddoek en laat het 10 minuten rusten. 11 Vorm een platte cirkel en maak gaten met een vork.  Verdeel uw favoriete saus en gewenste topping en bak het vervolgens in 12 de oven. Confituur maken Menu 18 Confituur Verwerkingstijd: 1 u 30 min – 2 u 30 min Aardbeienconfituur Aardbeien, fijngehakt *1 Suiker *1 Gepoederde pectine *2 600 g 400 g 13 g *1 Plaats de ingrediënten in deze volgorde in het bakblik: de helft van het fruit → de helft van de suiker → het overgebleven fruit → de overgebleven suiker. *2 Strooi de pectine op de ingrediënten in de bakblik voordat u de bakblik in de hoofdgedeelte plaatst. Hoe stevige confituur maken ● Met de recepten in deze handleiding maakt u zachte confituur doordat minder suiker wordt gebruikt. ● Fruit met een hoog gehalte pectine kan makkelijk indikken maar zal met minder pectine slecht indikken. ● Het is noodzakelijk om de juiste hoeveelheid suiker, zuur en pectine te gebruiken. ● Gebruik verse, rijpe vruchten. Overrijpe of niet rijpe vruchten kunnen niet makkelijk indikken. ● Volg het recept strikt voor de hoeveelheid van alle ingrediënten. Anders zet de confituur niet, en kookt hij over of brandt aan, net zoals de kompost. ● Stel de geschikte kooktijd in. NL16 SD-ZP2000 NL_EU_OI3.indd 16-17 1 — 5 Zie P. NL11 van bereidingen 6 Selecteer menu 18  Stel de baktijd in. 7 (Aardbeienconfituur: 1 uur en 40 minuten) 8 Druk op de -knop om te starten. ● Het schermpje toont de tijd die resteert tot het programma is uitgevoerd. ● Reinig de machine en de onderdelen grondig na elk gebruik. ● Was geen enkel onderdeel van uw machine in de vaatwasser. ● Gebruik geen schuurmiddelen. (schoonmaakmiddelen, schuursponsjes etc.) ● Gebruik geen benzine, verdunners, alcohol of bleekwater. ● Droog de machine af met een doek nadat u de wasbare onderdelen hebt afgespoeld. Zorg ervoor dat de onderdelen van de machine schoon en droog blijven. Gat van kneedmes Bakblik & kneedmes Verwijder overblijvend deeg, vooral rond de as en de opening van de kneedhaak. Was af met een zacht sponsje of een bakkwast en droog daarna goed af. ●.Overblijvend deeg op de as of de opening van de deeghaak kan ertoe leiden dat de haak gemakkelijk loskomt of in het brood blijft steken. ●.Dompel het bakblik niet in water onder. • Als het kneedmes moeilijk los komt, giet dan warm water in de bakblik en wacht 5 minuten tot 10 minuten. ●.Gebruik geen scherpe instrumenten of harde borstels om schade aan het oppervlak te voorkomen. Binnenkant Nederlands Pizzadeeg maken Reiniging & Onderhoud Kneedmeshouder Verwarmingselementen Verwijder de voedselresten. Gebruik een vochtige doek om de binnenkant van de machine, behalve het gebied van het verwarmingselement en de temperatuurmeter, te reinigen. ●.De kleur van de binnenkant kan na Temperatuurmeter een bepaalde periode van gebruik wijzigen. Buitenkant & Stoomventiel Droog deze af met een vochtige doek. Maatbeker & Maatlepeltje Was met warm water en zeep en droog het goed. ruk op de -toets en verwijder confituur voorzichtig wanneer de 9 Dmachine 8 keer een pieptoon geeft en End (Einde) knippert. Aanvullend koken ● Herhaal stappen 6 – 9 als het resultaat niet stevig genoeg is. (Extra kooktijd is tweemaal mogelijk binnen 10 minuten – 40 minuten zolang de eenheid nog warm is. De timer begint opnieuw vanaf 1 minuut door naar wens op de Timer-toets te drukken.) Tips ● De timer stelt alleen de duur van de bakktijd in. (Standaard: 2 uur) ● De confituur blijft indikken tijdens het afkoelen. Wees voorzichtig en laat het niet overkoken. ● Confituur kan verbranden als het in de bakblik achterblijft. ● Stop de confituur zo snel mogelijk na bereiding in een pot(je). Voorkom verbranden bij het uitnemen van de confituur. ● Bewaar confituur op een koele, donkere plaats. Vanwege de lagere suikerniveaus is de houdbaarheid minder lang als in de winkel gekochte producten. Na open in de koelkast bewaren en niet te lang bewaren. ● Niet geschikt voor de vaatwasser NL17 16/7/2018 17:09:00 Problemen oplossen Raadpleeg dit gedeelte alvorens de technische dienst te bellen. Probleem Oorzaak en Actie Probleem Tijdens of na het koken Mijn brood rijst niet goed. De bovenkant van mijn brood is niet egaal. Mijn brood is bleek en klef.  U hebt geen droge gist gebruikt. ➝ Plaats de juiste hoeveelheid droge gist in het bakblik.  U gebruikt niet genoeg droge gist of de droge gist die u gebruikt is oud. ➝ Gebruik het meegeleverde maatlepeltje. Controleer de vervaldatum van de droge gist. (Bewaar deze in de koelkast.)  Er is een stroomstoring geweest of de machine is tijdens het maken van het brood uitgezet. * De machine gaat uit als deze gedurende meer dan 10 minuten wordt stopgezet. ➝ Verwijder het brood uit het bakblik en begin opnieuw met nieuwe ingrediënten. Tijdens of na het koken Het bakken van brioches lukt niet wanneer ik broodmix gebruik.  Probeer de volgende oplossingen: ➝ Het zal waarschijnlijk beter bakken als iets minder droge gist wordt gebruikt bij menu 12. (Indien u de droge gist apart toevoegt.) ➝ Volg het recept dat voor de broodmix voorgeschreven is, maar zorg dat de broodmix tussen de 350 – 500 gram blijft. ➝ Plaats de droge gist eerst, gevolgd door droge ingrediënten, boter en daarna water in het bakblik. Voeg extra ingrediënten later toe. (P. NL14) ➝H  et resultaat kan verschillen, afhankelijk van het recept vermeld op de broodmix. Waarom zijn de ingrediënten van mijn brood niet goed gemengd?  U hebt het kneedmes niet in het bakblik geplaatst. ➝ Zorg ervoor dat het kneedmes in het bakblik zit voordat u de ingrediënten er in stopt.  Er is een stroomstoring geweest of de machine is tijdens het maken van het brood uitgezet. ➝ De machine gaat uit als deze gedurende meer dan 10 minuten wordt stopgezet. U kunt misschien met het brood doorgaan maar het resultaat kan tegenvallen als het kneden al was gestart. Extra ingrediënten worden niet goed gemengd.  Hebt u extra ingrediënten toegevoegd aan het bakblik terwijl knippert op het display? ➝ Extra ingrediënten moeten worden toegevoegd aan het bakblik terwijl knippert op het display. Extra ingrediënten worden niet goed gemengd in de Brioches.  Hebt u extra ingrediënten toegevoegd binnen 5 min na de pieptoon? ➝ Extra ingrediënten moeten worden toegevoegd terwijl knippert in de display.  Bepaald deeg op basis van broodmix kan minder geschikt zijn voor het mengen van extra ingrediënten, soms zodanig dat ze er uit gewerkt worden. ➝ Verlaag de extra ingrediënten met de helft. Mijn brood is niet gebakken.  Het deegmenu werd geselecteerd. ➝ In het deegmenu zit geen bakproces.  Er is een stroomstoring geweest of de machine is tijdens het maken van het brood uitgezet. ➝D  e machine gaat uit als deze gedurende meer dan 10 minuten wordt stopgezet. U kunt proberen het deeg in uw oven te bakken als het al is gerezen.  Er is niet genoeg water en de beveiligingsinrichting voor de motor is in werking getreden. Dit gebeurt alleen wanneer de machine overbelast is en de motor te veel onder druk komt te staan. ➝G  a naar de zaak waar u de machine hebt gekocht om naar de machine te laten kijken. Controleer in het vervolg het recept en pas de juiste hoeveelheid af met behulp van de meegeleverde maatbeker.  U hebt vergeten het kneedmes in de machine te plaatsen. ➝P  laats het mes eerst. (P. NL11)  De kneedmeshouder in het bakblik zit vast en draait niet rond. ➝A  ls de kneedmeshouder niet draait wanneer het kneedmes erop wordt bevestigd, moet de kneedmeshouder vervangen worden.(Raadpleeg de zaak waar u de Broodbakoven hebt gekocht of een servicedienst van Panasonic.) De onderkant en de zijkanten van mijn brood zijn met teveel bloem bedekt.  U hebt teveel bloem gebruikt of u gebruikt niet genoeg vloeistof. ➝C  ontroleer het recept en pas de juiste hoeveelheid af met behulp van een weegschaal voor de bloem of met behulp van de maatbeker voor de vloeistoffen. Het brood komt niet uit het blik.  A ls het brood aan het bakblik kleeft en niet gemakkelijk verwijderd kan worden, laat het bakblik dan 5–10 minuten afkoelen. Keer het bakblik om en gebruik een ovenhandschoen (zie p. NL12). Houd de bakvorm met beide handen vast en tik met een keukenhanddoek op een zuiver kookoppervlak tot het brood uit de bakvorm komt. Mijn brood is plakkerig en ik kan geen gelijkmatige plakken snijden.  Het brood was te warm toen u het sneed. ➝ Laat uw brood op een rekje afkoelen voordat u het gaat snijden zodat de damp kan ontsnappen. Mijn brood is te veel gerezen.  U hebt teveel droge gist / water gebruikt. ➝ Controleer het recept en meet de juiste hoeveelheid af met behulp van de bijgeleverde maatlepeltje (droge gist) / zuurdesem maatbeker (water). ➝ Controleer of andere ingrediënten niet ook al water bevatten.  U hebt teveel meel gebruikt. ➝ Weeg de bloem zorgvuldig af met behulp van een weegschaal. Mijn brood zit vol luchtgaten.  U hebt teveel gist gebruikt. ➝ Controleer het recept en pas de juiste hoeveelheden af met behulp van het meegeleverde maatlepeltje. [Zacht brood]  U hebt teveel vloeistof gebruikt. ➝ S ommige soorten bloem nemen meer water op dan andere; probeer eens 10 – 20 mL minder water te gebruiken. Mijn brood lijkt te zijn ingezakt na het rijzen.  Uw bloem is niet van goede kwaliteit. ➝ Probeer eens een ander merk bloem. [Zacht brood]  U hebt teveel vloeistof gebruikt. ➝ Probeer eens 10 – 20 mL minder water te gebruiken. De korst wordt rimpelig en wordt zacht als het brood afkoelt. [Zacht brood]  De damp die na het bakken in het brood vrijkomt, kan naar de korst gaan waardoor die wat zachter wordt. ➝P  robeer eens 10 – 20 mL minder water te gebruiken om de hoeveelheid damp te verminderen. Het kneedmes blijft in het brood zitten als ik het uit het bakblik neem. Mijn brood is aan de zijkanten ingezakt en de onderkant is vochtig.  U hebt het brood te lang in het bakblik gelaten nadat het bakken voltooid was. ➝ Neem het brood na het bakken onmiddellijk uit de machine.  Er is een stroomstoring geweest of de machine is tijdens het maken van het brood uitgezet. * De machine gaat uit als deze gedurende meer dan 10 minuten wordt stopgezet.  Het deeg is een beetje stijf. ➝ L aat het brood helemaal afkoelen voor het voorzichtig verwijderen van het kneedmes. Sommige soorten bloem nemen meer water op dan andere; probeer in het vervolg dus 10‑20 mL extra water toe te voegen.  Er hebben zich korsten onder het mes opgehoopt. ➝W  as het kneedmes en kneedmeshouder na ieder gebruik. De confituur is overgekookt.  Er is teveel fruit of suiker gebruikt. ➝ Gebruik alleen de hoeveelheden fruit en suiker die staan omschreven in de recepten op pag. NL16. Hoe kan ik de korst van mijn brood knapperig houden? O  m het brood knapperiger te maken kunt u het 5 à 10 minuten extra bakken in de oven op 200 °C / 392 °F of op gasstand 6. De onderkant van de brioches is te vettig, olieachtig. De korst is olieachtig. Er zijn grote gaten in het brood.  Hebt u boter toegevoegd binnen 5 minuten na de pieptoon? ➝G  een boter toevoegen wanneer de resterende tijd tot voltooiing al wordt aangegeven. (Zie pag. GB14 van stappen 8) De botersmaak kan minder zijn, maar het bakken zal best lukken. De confituur is te dun en niet goed ingedikt.  Het fruit is niet rijp of overrijp.  Er zit te weinig suiker in.  De kooktijd was ontoereikend.  Er is fruit met laag pectinegehalte gebruikt. ➝ Laat de confituur helemaal afkoelen. De confituur blijft indikken tijdens het afkoelen. ➝ Gebruik de dunne confituur als saus voor de desserts. NL18 SD-ZP2000 NL_EU_OI3.indd 18-19 Nederlands Mijn brood is helemaal niet gerezen. D  e glutenkwaliteit van uw meel is laag of u hebt geen harde bloem gebruikt. (De kwaliteit van kleefstoffen kan variëren afhankelijk van de temperatuur, vochtigheid, hoe de bloem wordt bewaard en de periode waarin het is geoogst.) ➝ Probeer eens een andere soort, een ander merk of een andere partij bloem.  Het deeg is te hard geworden omdat u niet genoeg vloeistof hebt gebruikt. ➝H  ardere bloem met een hoger bestanddeel proteïne neemt meer water op dan andere bloem; probeer 10 – 20 mL water toe te voegen.  U gebruikt niet de juiste soort droge gist. ➝ Gebruik droge gist uit een zakje waarop kant - en - klare droge gist staat. Deze soort gist hoeft niet voor te rijzen.  U gebruikt niet genoeg droge gist of de droge gist die u gebruikt is oud. ➝G  ebruik het meegeleverde maatlepeltje. Controleer de vervaldatum van de droge gist. (Bewaar deze in de koelkast.)  De gist is voor het kneden in contact gekomen met de vloeistof. ➝ Controleer of u de ingrediënten in de juiste volgorde volgens het recept hebt toegevoegd. (P. NL11)  U hebt teveel zout of te weinig suiker gebruikt. ➝ Controleer het recept en pas de juiste hoeveelheden af met behulp van het meegeleverde maatlepeltje. ➝ Controleer of de andere ingrediënten niet al zout en suiker bevatten. Oorzaak en Actie NL19 16/7/2018 17:09:00 Problemen oplossen Probleem Oorzaak en Actie Tijdens of na het koken  Er zat te weinig fruit in of de hoeveelheid suiker is te veel. ➝P  laats het bakblik in de gootsteen en vul het bakblik voor de helft met warm water. Laat het bakblik weken totdat het bovenliggende mengsel of het kneedmes loslaat. Als het verbrande gedeelte heeft geweekt, was het met een zachte spons etc. Kan bevroren fruit gebruikt worden?  Het kan alleen worden gebruikt voor confituur en compote. Welke soorten suiker kunnen we gebruiken op confituur?  Witte basterdsuiker en kristalsuiker. Gebruik geen bruine suiker, dieetsuiker of kunstmatige zoetstoffen. Kunnen we bij het maken van confituur fruit gebruiken die in alcohol is gedompeld?  Gebruik deze niet. De kwaliteit is niet goed. Puzzel Het kneedmes ratelt.  Dit komt doordat het kneedmes losjes op de montage - as past. (Dit is geen fout.) Ik ruik een brandlucht tijdens het bakken van het brood.  Er kunnen in het begin tijdens het gebruik onaangename geurtjes vrijkomen. Dit zal bij normaal gebruik ophouden.  Er zijn misschien ingrediënten op de verwarmingselement terechtgekomen. ➝ T ijdens het mengen kan er soms een kleine hoeveelheid bloem, rozijnen of andere ingrediënten uit het bakblik worden geworpen. Veeg gewoon voorzichtig het verwarmingselement schoon, nadat de machine is afgekoeld. ➝N  eem het bakblik uit de hoofdgedeelte voordat u de ingrediënten er in doet. Er komt rook uit het stoomventiel. E  en kleine hoeveelheid deeg komt via de ventilatiegaatjes naar buiten (zodat het deeg de draaiende delen niet blokkeert). Dit is geen storing maar controleer wel af en toe of de kneedmeshouder goed draait. ➝A  ls de kneedmeshouder niet draait wanneer het kneedmes erop wordt bevestigd, moet de kneedmeshouder vervangen worden. (Raadpleeg de zaak waar u de machine hebt gekocht of een servicedienst van Panasonic.) Er lekt deeg uit de bodem van het bakblik. (Bodem van bakblik) Stroomtoevoer Verbruikte stroom 230 V 50 Hz 700 W Inhoud (Harde bloem) max. 500 g min. 300 g (Droge gist) max. 7,0 g (Bakpoeder) max. 13,0 g min. 10,0 g Timer Digitale timer (max. 13 uur) Afmetingen (H × B × D) Ca. 34.0 × 27,3 × 40,4 cm Gewicht Ca. 7,0 kg Accessoires Maatbeker, maatlepeltje min. 2,1 g Nederlands Tijdens het koken van de confituur is het verbrand of het kneedmes blijft vastzitten en kan niet worden verwijderd. Specificaties Het ontdoen van oude apparatuur Enkel voor de Europese Unie en landen met recycle systemen. Dit symbool op de producten, verpakkingen en / of begeleidende documenten betekent dat gebruikte elektrische en elektronische producten niet samen mogen worden weggegooid met de rest van het huishoudelijk afval. Voor een juiste verwerking, hergebruik en recycling van oude producten, gelieve deze in te leveren bij de desbetreffende inleverpunten in overeenstemming met uw nationale wetgeving. Door ze op de juiste wijze weg te gooien, helpt u mee met het besparen van kostbare hulpbronnen en voorkomt u potentiële negatieve effecten op de volksgezondheid en het milieu. Voor meer informatie over inzameling en recycling kunt u contact opnemen met uw plaatselijke gemeente. Afhankelijk van uw nationale wetgeving kunnen er boetes worden opgelegd bij het onjuist weggooien van dit soort afval. Kneedmeshouder Groep kneedmeshouder Ventilatiegaatjes (4 in totaal) Kneedmeshouder Artikelnr. ADA29E1651 Uitzondering display Op het display wordt weergegeven. E  r is gedurende ca. 10 minuten een stroomstoring geweest (de stekker is per ongeluk uit het stopcontact getrokken of de stroomonderbreker is in werking getreden) of er is een ander probleem met de stroomtoevoer. ➝D  e machine blijft gewoon werken als het probleem met de stroomtoevoer tijdelijk is. De machine werkt weer als de stroomtoevoer binnen 10 minuten wordt hersteld maar het eindresultaat kan tegenvallen. 1 verschijnt op het scherm en de activiteit is gestopt.  A ls de stroomtoevoer naar de machine enige tijd is onderbroken, verschijnt op het scherm “1” nadat deze hersteld is. (Dat is de stand - by modus en de machine kan niet doorgaan met het programma.) ➝V  erwijder het brood, deeg of ingrediënten en begin opnieuw met nieuwe ingrediënten. H01, H02 verschijnt op het display.  Het display geeft aan dat er een probleem is met de machine. ➝R  aadpleeg de zaak waar u de machine hebt gekocht of een servicedienst van Panasonic. Op het display wordt U50 weergegeven. D  e machine is heet (meer dan 40 °C / 105 °F). Dit kan gebeuren als de machine meerdere malen achter elkaar wordt gebruikt. ➝ L aat de machine afkoelen tot minder dan 40 °C / 105 °F voordat u de machine opnieuw gaat gebruiken (U50 verdwijnt). NL20 SD-ZP2000 NL_EU_OI3.indd 20-21 NL21 16/7/2018 17:09:01
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30
  • Page 31 31
  • Page 32 32
  • Page 33 33
  • Page 34 34
  • Page 35 35
  • Page 36 36
  • Page 37 37
  • Page 38 38
  • Page 39 39
  • Page 40 40
  • Page 41 41
  • Page 42 42
  • Page 43 43
  • Page 44 44
  • Page 45 45
  • Page 46 46
  • Page 47 47
  • Page 48 48
  • Page 49 49
  • Page 50 50
  • Page 51 51
  • Page 52 52
  • Page 53 53
  • Page 54 54
  • Page 55 55
  • Page 56 56
  • Page 57 57
  • Page 58 58
  • Page 59 59
  • Page 60 60
  • Page 61 61
  • Page 62 62
  • Page 63 63
  • Page 64 64
  • Page 65 65
  • Page 66 66
  • Page 67 67
  • Page 68 68
  • Page 69 69
  • Page 70 70
  • Page 71 71
  • Page 72 72
  • Page 73 73
  • Page 74 74
  • Page 75 75
  • Page 76 76
  • Page 77 77
  • Page 78 78
  • Page 79 79
  • Page 80 80
  • Page 81 81
  • Page 82 82
  • Page 83 83
  • Page 84 84
  • Page 85 85
  • Page 86 86
  • Page 87 87
  • Page 88 88
  • Page 89 89
  • Page 90 90
  • Page 91 91
  • Page 92 92
  • Page 93 93
  • Page 94 94
  • Page 95 95
  • Page 96 96
  • Page 97 97
  • Page 98 98
  • Page 99 99
  • Page 100 100
  • Page 101 101
  • Page 102 102
  • Page 103 103
  • Page 104 104
  • Page 105 105
  • Page 106 106
  • Page 107 107
  • Page 108 108
  • Page 109 109
  • Page 110 110
  • Page 111 111
  • Page 112 112
  • Page 113 113
  • Page 114 114
  • Page 115 115
  • Page 116 116
  • Page 117 117
  • Page 118 118
  • Page 119 119
  • Page 120 120
  • Page 121 121
  • Page 122 122

Panasonic CROUSTINA SD-ZP2000WXE de handleiding

Type
de handleiding
Deze handleiding is ook geschikt voor