59
F
Luciferontsteking
Steek een lucifer aan. Druk de knop van de betreffende brander in en draai hem
linksom. Steek de brander direct aan. Maar houdt vervolgens de knop nog 5 seconden
geheel ingedrukt. Dat is nodig om de vlambeveiliging in te schakelen. De vlam
beveiliging voorkomt, dat het gas blijft doorstromen, als de vlam uitwaait of uitgaat
door een storing in het gasnet. Zet vervolgens de knop in de gewenste stand.
Waarschuwing
Druk nooit op de knop van de brander als het branderdeksel niet op de brander
ligt. Doet u dat wel, dan kan de ontstekingsunit zn zeer hoge spanning niet
kwijt hetgeen tot beschadiging van de ontstekingsunit kan leiden.
Belangrijk: Ontsteek eerst de brander en plaats dan de pan boven de brander.
De lekplaat
l De lekplaat is bedoeld voor het opvangen van overkokende vloeistof of gemorste
ingrediënten. Wij adviseren u om na het gebruik van de kookplaat de lekplaat
direct schoon te maken. Gemorste en daarna opgedroogde substanties zijn
vaak moeilijk te verwijderen, terwijl bij direct schoonmaken een vochtige doek
al voldoende is.
l Zowel email als roestvrijstaal zijn gevoelig voor agressieve zuren. Zo moet u
bijvoorbeeld gemorste rabarber beslist direct verwijderen en met schoon water
naspoelen. Dat geldt vanzelfsprekend ook voor de pandragers en de
branderdeksels.
De pandragers
l Het gaskomfoor is voorzien van twee pandragers.
l Na verloop van tijd kan, door het gebruik van de branders, enig email van de
punten afspringen; dat is een normaal, niet te vermijden, verschijnsel.
Nuttig gebruik
l Een grote pan op de kleine kookbrander is, voor wat het aan de kook brengen
betreft, oneconomisch. Doordat het aan de kook brengen te lang gaat duren
treedt ondertussen veel warmteverlies op.
l Een kleine pan op de sterkbrander is eveneens oneconomisch, omdat een
deel van de vlammen dan buiten de panbodem steekt en de warmte daarvan
voor de pan verloren gaat.
l Een zeer effectieve gasbesparing bereikt u door altijd een goed sluitende
pandeksel te gebruiken, zeker tijdens het aan de kook brengen.
Het gebruik