Bedieningshandleiding
WS60144 | WS60162 | WS60220 |
WS60283 | WS60312
Warmtelade
Hartelijk dank dat u voor een van onze producten hebt gekozen. Uw toestel voldoet aan
de hoogste eisen en de bediening is eenvoudig. Neemt u niettemin de tijd om deze be-
dieningshandleiding te lezen. Op die manier raakt u vertrouwd met uw toestel en kunt u
het optimaal en zonder storingen gebruiken.
Neem de veiligheidsvoorschriften in acht.
Wijzigingen
Tekst, afbeeldingen en gegevens komen overeen met de technische conditie van het
toestel ten tijde van het ter perse gaan van deze bedieningshandleiding. Wijzigingen in
de zin van verdere ontwikkeling blijven voorbehouden.
Geldigheidsbereik
Het modelnummer komt overeen met de eerste cijfers op het typeplaatje. Deze handlei-
ding geldt voor:
Modelnaam Modelnummer Type Maatsysteem
Warmtelade 60 144 34017 WS60144g, WS60144c 60-144
Warmtelade 60 162 34018 WS60162g, WS60162c 60-162
Warmtelade 60 220 34019 WS60220g, WS60220c 60-220
Warmtelade 60 283 34020 WS60283g, WS60283c 60-283
Warmtelade 60 312 34021 WS60312g, WS60312c 60-312
Warmtelade 60 144 Vi 34022 WS60144Vi 60-144
Afwijkingen tussen verschillende uitvoeringen worden in de tekst vermeld.
© V-ZUG Ltd, CH-6302 Zug, 2019
2
3
Inhoudsopgave
1 Veiligheidsvoorschriften 4
1.1 Gebruikte symbolen .............................................. 4
1.2 Algemene veiligheidsvoorschriften..................... 4
1.3 Toestelspecifieke veiligheidsvoorschriften........ 5
1.4 Gebruiksaanwijzingen........................................... 5
2 Algemene beschrijving van het toestel
8
2.1 Opbouw ................................................................... 8
2.2 Bedienings- en display-elementen ..................... 9
2.3 Openen en sluiten van de lade.........................10
2.4 Stand-by-modus ...................................................10
2.5 Bediening ..............................................................11
2.6 Uitgestelde start ...................................................12
2.7 Sabbat-modus ......................................................12
2.8 Beladingsvoorbeelden........................................13
2.9 Rooster ..................................................................14
3 Bedrijfsmodi 14
3.1 Serveer- en serviesgoed opwarmen ................14
3.2 Kopjes opwarmen................................................15
3.3 Gerechten warmhouden.....................................15
3.4 Yoghurt bereiden .................................................16
3.5 Favoriet ..................................................................16
4 Toepassingen 17
4.1 Toepassingsmogelijkheden...............................17
4.2 Stoven ....................................................................19
5 Verzorging en onderhoud 20
5.1 Werkwijze ..............................................................20
5.2 Reiniging van de buitenkant..............................21
5.3 Binnenruimte reinigen.........................................21
6 Storingen zelf verhelpen 21
6.1 Wat te doen als ...................................................21
7 Toebehoren en reserveonderdelen 22
8 Technische gegevens 22
8.1 Buitenafmetingen.................................................22
8.2 Elektrische aansluiting........................................22
9 Afvoer 22
10 Trefwoordenlijst 24
11 Notities 25
12 Service & Support 27
4
1 Veiligheidsvoorschriften
1.1 Gebruikte symbolen
Markeert alle voor de veiligheid be-
langrijke aanwijzingen.
Het negeren van deze aanwijzingen
kan letsel, schade aan het toestel of
aan de inrichting tot gevolg hebben!
Informatie en aanwijzingen die in
acht genomen moeten worden.
Informatie over afvoer en verwer-
king aan het einde van de levens-
duur
Informatie over de bedieningshand-
leiding
▸ Markeert stappen die u achtereenvol-
gens moet uitvoeren.
– Beschrijft de reactie van het toestel
op uw stap.
▪ Markeert een opsomming.
1.2 Algemene
veiligheidsvoorschriften
▪ Neem het toestel pas in ge-
bruik na het lezen van de be-
dieningshandleiding.
▪ Deze toestellen kunnen door
kinderen vanaf 8 jaar en door
personen met beperkte fysie-
ke, sensorische of geestelijke
capaciteiten of die de erva-
ring of kennis daarvoor ontbe-
ren, worden gebruikt als zij
onder toezicht staan of aan-
wijzingen hebben gekregen
hoe zij het toestel moeten ge-
bruiken en de daaruit voortko-
mende gevaren hebben be-
grepen. Kinderen mogen niet
met het toestel spelen. Reini-
ging of onderhoud door de
gebruiker mag niet door kin-
deren zonder toezicht worden
uitgevoerd.
▪ Als het toestel niet is voorzien
van een aansluitkabel en een
stekker of van andere midde-
len voor het ontkoppelen van
het stroomnet, die aan elke
pool een contactopening met
een breedte overeenkomstig
de voorwaarden van over-
spanning categorie III voor
volledige scheiding heeft,
moet een scheidingssysteem
volgens de installatievoor-
schriften in de vaste bedra-
ding worden ingebouwd.
▪ Als de aansluitkabel van het
toestel is beschadigd, moet
deze door de fabrikant, diens
klantendienst of een gelijk ge-
kwalificeerd persoon worden
vervangen om gevaarlijke si-
tuaties te voorkomen.
1 Veiligheidsvoorschriften
5
1.3 Toestelspecifieke
veiligheidsvoorschriften
▪ WAARSCHUWING: tijdens het
gebruik worden het toestel en
de toegankelijke delen heet.
Wees voorzichtig om aanra-
king van verwarmingselemen-
ten te vermijden.
▪ Houd kinderen onder 8 jaar
op afstand, tenzij deze conti-
nu onder toezicht staan.
▪ Deze toestellen kunnen door
kinderen vanaf 8 jaar en door
personen met beperkte fysie-
ke, sensorische of geestelijke
vaardigheden of personen die
de ervaring of kennis daar-
voor ontberen, worden ge-
bruikt als zij onder toezicht
staan of aanwijzingen hebben
gekregen hoe zij het toestel
moeten gebruiken en de
daaruit voortkomende geva-
ren hebben begrepen. Kinde-
ren mogen niet met het toe-
stel spelen. Reiniging of on-
derhoud door de gebruiker
mag niet door kinderen zon-
der toezicht worden uitge-
voerd.
▪ WAARSCHUWING: toeganke-
lijke delen kunnen tijdens het
gebruik heet worden. Houd
kleine kinderen op afstand.
▪ De warmtelade en de inhoud
worden heet.
▪ Gebruik nooit een stoomreini-
ger.
▪ WAARSCHUWING: als het
oppervlak gebarsten is, moet
het toestel uitgeschakeld en
van het stroomnet losgekop-
peld worden om een mogelij-
ke elektrische schok te voor-
komen.
1.4 Gebruiksaanwijzingen
Installatie van het toestel
▪ De installatie mag alleen door deskun-
dig personeel worden verricht.
▪ Alle stappen moeten één voor één vol-
ledig worden uitgevoerd en gecontro-
leerd. Bij volledig geïntegreerde toestel-
len moet het meubelfront voor de inbe-
drijfstelling correct gemonteerd worden,
aangezien metalen onderdelen onder
het meubelfront tijdens de werking
warm worden.
▪ Elektrische aansluitingen moeten door
vakkundig personeel, volgens de richtlij-
nen en normen voor laagspanningsin-
stallaties en in overeenstemming met
de bepalingen van de plaatselijke ener-
giebedrijven worden uitgevoerd.
▪ Een stekkerklaar toestel mag uitsluitend
op een volgens de voorschriften geïn-
stalleerd stopcontact met randaarde
worden aangesloten. In huishoudelijke
installaties dient een voor alle polen ge-
schikte netscheidingsinrichting met een
contactopening van 3mm geïnstalleerd
te worden. Schakelaars, stekkerinrich-
tingen, aardlekschakelaars en smeltze-
keringen die na de installatie van het
toestel vrij toegankelijk zijn en de lei-
ding op alle polen scheiden, gelden als
1 Veiligheidsvoorschriften
6
betrouwbare scheiders. Een correcte
aarding en gescheiden geïnstalleerde
nul- en aardkabels zorgen voor een vei-
lige en storingsvrije werking. Na de in-
bouw mogen spanningvoerende onder-
delen en bedrijfsgeïsoleerde kabels niet
aangeraakt kunnen worden. Oude in-
stallaties controleren.
▪ Informatie over de benodigde netspan-
ning, het stroomtype en de zekering
vindt u op het typeplaatje.
▪ Een correcte reparatie kan uitsluitend
worden gewaarborgd als een storings-
vrije deïnstallatie van het complete toe-
stel te allen tijde mogelijk is.
Vóór de eerste inbedrijfstelling
▪ Het toestel mag uitsluitend volgens de
aparte installatiehandleiding ingebouwd
en op de netstroom aangesloten wor-
den. Bij volledig geïntegreerde toestel-
len moet het meubelfront voor de inbe-
drijfstelling correct gemonteerd worden,
aangezien metalen onderdelen onder
het meubelfront tijdens de werking
warm worden. Laat de benodigde werk-
zaamheden uitvoeren door een erkende
installateur/elektricien.
Reglementair gebruik
▪ Het toestel kan worden gebruikt voor
het bereiden van gerechten binnen het
huishouden. In de warmtelade mag in
geen geval geflambeerd of met veel vet
opgewarmd worden! Bij gebruik voor
andere doeleinden of verkeerde bedie-
ning kunnen wij niet aansprakelijk wor-
den gesteld voor eventuele schade.
▪ Gebruik het toestel nooit voor het dro-
gen van dieren, textiel en papier!
▪ Gebruik het toestel niet om een ruimte
te verwarmen.
▪ Reparaties, wijzigingen of manipulaties
aan of in het toestel, in het bijzonder
aan stroomgeleidende onderdelen, mo-
gen uitsluitend door de fabrikant, diens
klantendienst of een vergelijkbaar ge-
kwalificeerde persoon worden uitge-
voerd. Ondeskundige reparaties kunnen
zware ongevallen, schade aan het toe-
stel en de inrichting alsmede storingen
tot gevolg hebben. Neem bij een sto-
ring aan het toestel of in geval van een
reparatieopdracht de aanwijzingen in
het hoofdstuk 'Service & Support' in
acht. Neem indien nodig contact op
met onze klantendienst.
▪ Er mogen uitsluitend originele onderde-
len worden gebruikt.
▪ Bewaar de handleiding zorgvuldig, zo-
dat u deze te allen tijde kunt raadple-
gen.
▪ Het toestel voldoet aan de erkende re-
gels van de techniek en aan de gelden-
de veiligheidsvoorschriften. Om schade
en ongelukken te vermijden, is de cor-
recte omgang met het toestel een abso-
lute voorwaarde. Neem daarom de aan-
wijzingen in deze handleiding in acht.
Over het gebruik
▪ Als het toestel zichtbare beschadigin-
gen vertoont, mag het toestel niet in ge-
bruik worden genomen en dient u con-
tact met onze klantendienst op te ne-
men.
▪ Zodra er een functiestoring wordt ont-
dekt, moet het toestel van het stroom-
net worden losgekoppeld.
▪ Controleer vóór het sluiten van de toe-
steldeur of zich geen vreemde voorwer-
pen of huisdieren in de warmtelade be-
vinden.
▪ Bewaar geen voorwerpen in de warmte-
lade die bij onbedoelde inschakeling
een gevaar kunnen vormen. Bewaar
geen levensmiddelen of hittegevoelige
of brandgevaarlijke materialen, bijv. rei-
nigingsmiddelen, bakovensprays enz. in
de warmtelade.
Voorzichtig, gevaar voor verbranding!
▪ Het toestel wordt bij gebruik heet.
▪ Het toestel mag niet zonder deskundig
gemonteerd meubelfront in werking ge-
nomen worden.
1 Veiligheidsvoorschriften
7
▪ Het hete toestel blijft na het uitschake-
len nog enige tijd heet en koelt slechts
langzaam tot kamertemperatuur af.
Wacht tot het toestel afgekoeld is voor-
dat u bijvoorbeeld begint met de reini-
gingswerkzaamheden.
▪ Oververhitte vetten en oliën kunnen ge-
makkelijk vlam vatten. Het verhitten van
olie in de warmtelade voor het aanbra-
den van vlees is gevaarlijk en niet toe-
gestaan. Probeer nooit brandende olie
of brandend vet met water te blussen.
Explosiegevaar! Smoor een brand met
een brandblusdeken en houd deuren
en ramen gesloten.
▪ Verhitte levensmiddelen mogen niet met
sterke drank (cognac, whisky, jenever
enz.) worden overgegoten. Explosiege-
vaar!
▪ Laat het toestel niet onbewaakt achter
als u kruiden, brood, paddenstoelen
enz. droogt. Bij overmatige uitdroging
bestaat brandgevaar.
▪ Houd de warmtelade gesloten en on-
derbreek de stroomtoevoer als u rook
door een vermoedelijke brand in het
toestel of in de warmtelade waarneemt.
▪ Toebehoren wordt heet in de warmtela-
de. Gebruik beschermende handschoe-
nen of pannenlappen.
Voorzichtig, letselrisico!
▪ Let erop dat niemand met de vingers in
de lade grijpt. Bij het bewegen van de
lade bestaat anders gevaar voor letsel.
Wees met name voorzichtig bij de aan-
wezigheid van kinderen.
▪ Bij een geopende lade bestaat gevaar
voor struikelen en beknelling! Niet op
de lade zitten of steunen en de lade
niet als afstelvlak gebruiken.
Voorzichtig, levensgevaar!
▪ Delen van de verpakking, zoals folie en
polystyreen, kunnen voor kinderen ge-
vaarlijk zijn. Verstikkingsgevaar! Houd
verpakkingsmateriaal uit de buurt van
kinderen.
Schade aan het toestel voorkomen
▪ Gebruik in de warmtelade geen voor-
werpen die kunnen roesten.
▪ Het snijden met messen of snijwieltjes
in de lade veroorzaakt zichtbare be-
schadigingen.
▪ Laat de warmtelade iets openstaan tot
het toestel afgekoeld is om corrosie te
vermijden.
▪ Let er bij het reinigen op dat geen water
in het toestel binnendringt. Gebruik een
vochtige doek. Spuit het toestel nooit
van binnen of van buiten met water af.
Binnendringend water veroorzaakt
schade.
▪ Trek de lade nooit met kracht open.
2 Algemene beschrijving van het toestel
2.1 Opbouw
In de warmtelade kan servies worden opgewarmd en kunnen gerechten warm worden
gehouden.
30'
45'
2h
3h
6h
1h
1
2
4
5
3
6
7
3.1
1
Bedieningspaneel
▸ Tip aan om de warmtelade in te schakelen
2
Ladefront ▸ U kunt de lade openen en sluiten door lichtjes op het front
te drukken (Push & Pull-systeem)
3
Lampje werkingsindi-
catie
▸ brandt tijdens de werking bij een geopende lade
▸ knippert regelmatig tijdens de werking bij een geopende la-
de of bij uitgestelde start bij een gesloten lade
▸ Is uitgeschakeld in de stand-bymodus
3.1
Lampje werkingsindi-
catie (alleen volledig
geïntegreerd)
4
Warmteplaat ▸ wordt tijdens de werking heet
5
Ventilatorplaat ▸ uitlaatopeningen voor opgewarmde lucht
6
Binnenverlichting ▸ brandt bij een geopende lade
7
Typeplaatje ▸ Technische gegevens
8
2 Algemene beschrijving van het toestel
2.2 Bedienings- en display-elementen
1
9 10
2
3
11
12
4
5
6
7
8
2
3
Bediening Display
1
Aan / Uit
9
Temperatuur
2
Verlagen van temperatuur of tijdsduur
10
Temperatuur, actuele instelling
wordt weergegeven
3
Verhogen van temperatuur of tijdsduur
11
Duur
4
Bedrijfsmodus voor opwarmen van serveer- en
serviesgoed
12
Tijdsduur, actuele instelling
wordt weergegeven
5
Bedrijfsmodus voor opwarmen van kopjes en
glazen
6
Bedrijfsmodus voor warmhouden van gerechten
7
Bedrijfsmodus voor bereiden van yoghurt
8
Bedrijfsmodus favoriet
De temperaturen hebben betrekking op het oppervlak van de warmteplaat in het
lege toestel. Eigen metingen kunnen onnauwkeurig zijn en zijn niet geschikt om de
nauwkeurigheid van de temperatuur te controleren.
Het toestel wordt uitsluitend verwarmd als de warmtelade volledig is gesloten.
9
2 Algemene beschrijving van het toestel
2.3 Openen en sluiten van de lade
Openen Sluiten
▸ Met een hand in het midden op het lade-
front drukken.
– De lade gaat open.
▸ De lade met één hand in het midden van
het ladefront dichtdrukken.
– De lade klikt vast en is gesloten.
De lade nooit met kracht opentrekken.
De sluitinrichting (Push & Pull-systeem) kan hierdoor worden beschadigd.
2.4 Stand-by-modus
De stand-by-modus is de toestand van de lade waarin de functie tijdelijk is uitgescha-
keld, op elk gewenst moment en zonder voorbereidingen of lange wachttijden echter
weer kan worden ingeschakeld. Na het openen van de lade kunt u deze bedienen. Dit
wordt weergegeven door de gedimde indicatie van de toets . Na het aantippen van de
toets is het toestel ingeschakeld en kunt u de gewenste bedrijfsmodus kiezen.
Bedrijf
Uw warmtelade is uitgerust met een veiligheidsschakeling die na maximaal twaalf uur
continu bedrijf de lade omschakelt naar de stand-by-modus.
10
2 Algemene beschrijving van het toestel
De “stand-by-modus” uitschakelen
De toets is gedimd.
▸ Tip de toets aan.
– De toets brandt.
– De voorgestelde waarde brandt.
De gewenste bedrijfsmodus kan worden
ingesteld.
2.5 Bediening
Het bedieningspaneel moet vrij van vervuilingen en vloeistoffen blijven. Was uw
handen en droog deze af. Anders reageren de toetsen niet of wordt het toestel per
ongeluk ingeschakeld.
▸ Door de toets aan te tippen, wordt de lade ingeschakeld.
▸ Tip op of tot de gewenste temperatuur en tijdsduur zijn ingesteld, of gebruik een
van de vier beschikbare bedrijfsmodi (zie pagina 14) waarbij u de vooraf ingestelde
temperatuur en tijdsduur kunt wijzigen.
▸ Sluit de lade.
– Start van de werking, de werkingsindicatie brandt bij een gesloten lade.
▸ Door het openen van de lade wordt de werking automatisch onderbroken.
– De werkingsindicatie knippert bij een geopende lade.
– Sluit de lade om het programma voort te zetten.
▸ Na afloop van de ingestelde tijdsduur weerklinkt een geluidssignaal.
– De toets is in de stand-bymodus gedimd.
Na het einde van de werking resp. het aantippen van de toets gaat de binnen-
verlichting van de geopende lade automatisch na 5 minuten uit. Door het aantip-
pen van de toets resp. het sluiten en openen van de lade wordt de binnenver-
lichting weer geactiveerd.
▸ Toestel evt. vroegtijdig uitschakelen: Houd de toets 1seconde lang ingedrukt.
– Toets is gedimd in stand-bymodus, na het loslaten
Laat de warmtelade tijdens continue werking niet gedurende langere tijd onbe-
waakt. Lang warmhouden leidt tot uitdroging en eventueel tot zelfontsteking van
het voedsel.
Uw warmtelade is uitgerust met een veiligheidsschakeling die de warmtelade na
maximaal twaalf uur continue werking omschakelt naar de stand-bymodus.
11
2 Algemene beschrijving van het toestel
2.6 Uitgestelde start
De uitgestelde start is actief als bij de gekozen bedrijfsmodus zowel de inschakeltijds-
duur als de tijdsduur van de uitgestelde start zijn ingesteld.
Het toestel wordt na de tijdsduur van de uitgestelde start ingeschakeld en na afloop van
de inschakeltijdsduur weer uitgeschakeld.
Vóór het instellen van de uitgestelde start
▸ Plaats het servies of het gerecht in de warmtelade.
▸ Kies de gewenste bedrijfsmodus.
▸ Stel de temperatuur en de tijdsduur in.
Uitgestelde start inschakelen
▸ Houd de toets bij tijdsduur aan-
getipt (5 s).
–
knippert.
▸ Stel met de toets of de ge-
wenste uitgestelde start in.
– De indicatie van de gekozen uit-
gestelde start knippert.
▸ Sluit de lade.
– De bedrijfsindicatie knippert bij
een ingeschakelde uitgestelde
start tot de start van het bedrijf.
Na de automatische start van het
bedrijf brandt de bedrijfsindicatie.
2.7 Sabbat-modus
Met de sabbat-modus kunt u een bedrijfsduur van maximaal 72 uur instellen. Tijdens de
sabbat-modus zijn de veiligheidsschakeling en de lichten uitgeschakeld, behalve in geval
van een storing. De gerechten in de warmtelade worden opgewarmd en blijven warm,
zonder dat het toestel bediend hoeft te worden.
Sabbat-modus inschakelen
▸ Houd de toets aangetipt (10 s).
– De duur- en temperatuurindicaties gaan 3 keer kort branden.
– De sabbat-modus is ingeschakeld.
Sabbat-modus uitschakelen
▸ Houd de toets aangetipt (10 s).
– De duur- en temperatuurindicaties gaan 3 keer kort branden.
– De sabbat-modus is uitgeschakeld.
12
2 Algemene beschrijving van het toestel
2.8 Beladingsvoorbeelden
De maximale belading is afhankelijk van de maten en het gewicht van het serviesgoed.
Toestelhoogte Borden Menuservies Couverts
A
A
A
B
C
A
B
C
D
E
F
283/312 mm
A
40 stuks
A, B, C
elk 20 stuks
A, B, C
D, E
F
elk 12stuks
elk 1stuk
2stuks
220mm
A
30 stuks
A, B, C
elk 15 stuks
A, B, C
D, E
F
elk 10stuks
elk 1stuk
2stuks
162mm
A
20 stuks
A, B, C
elk 10 stuks
A, B, C
D, E
F
elk 8stuks
elk 1stuk
1stuks
144mm
A
14 stuks
A, B, C
elk 6 stuks
A, B, C
D, E, F
elk 4stuks
elk 1stuk
A
Bord 27cm
D
Schotel 17cm
B
Soepbord 23cm
E
Schotel 19cm
C
Kopje 9cm
F
Plaat 34cm
Maximale belading
De warmtelade mag met maximaal 25kg worden belast. Als dit gewicht wordt
overschreden, kan schade aan het toestel ontstaan.
25kg
13
3 Bedrijfsmodi
2.9 Rooster
Voor de modellen 283 en 312 kan het
laadvlak met het meegeleverde rooster
worden vergroot. Dit kan handig zijn bij
het warmhouden van levensmiddelen in
meerdere serviesdelen. U kunt het roos-
ter links of rechts plaatsen.
U kunt een extra rooster bij de klantendienst of op www.vzug.com bestellen.
3
1
2
3 Bedrijfsmodi
3.1 Serveer- en serviesgoed opwarmen
Verdeel het serviesgoed over de gehele warmteplaat. De tijdsduur voor het opwarmen is
afhankelijk van het materiaal en de dikte van het servies alsook van de hoeveelheid, de
hoogte en de indeling. Hoge stapels borden worden langzamer opgewarmd dan afzon-
derlijke serviesdelen.
Plaats geen grote platen rechtop voor de ventilatiesleuven. U blokkeert hierdoor de uit-
laatopeningen voor de warme lucht. Het servies wordt niet gelijkmatig opgewarmd.
▸ Plaats het servies in de lade.
▸ Tip de toets aan.
– De voorgestelde waarden branden.
▸ Sluit de lade.
– De bedrijfsindicatie brandt.
– Het toestel wordt opgewarmd.
14
3 Bedrijfsmodi
Bij servies voor 6 personen duurt het opwarmen ongeveer 45 minuten.
Servies eruit nemen
Opgewarmd servies koelt snel af. Neem het servies daarom pas vlak vóór gebruik uit het
toestel.
▸ Open de lade na afloop van de bedrijfsmodus.
▸ Tip aan om het toestel uit te schakelen.
▸ Neem het servies altijd met beschermende handschoenen of pannenlappen eruit.
Gevaar voor verbranding! Het oppervlak van de warmteplaat is heet. De buitenste
serviesdelen worden heter dan de middelste serviesdelen. Neem het servies altijd
met beschermende handschoenen of pannenlappen eruit.
3.2 Kopjes opwarmen
De tijdsduur voor het opwarmen is afhankelijk van het materiaal en de dikte van het ser-
vies alsook van de hoeveelheid, de hoogte en de indeling. Hoge stapels kopjes en gla-
zen worden langzamer opgewarmd dan afzonderlijke kopjes of glazen.
Plaats het serviesgoed niet voor de ventilatiesleuven. U blokkeert hierdoor de uitlaatope-
ningen voor de warme lucht. Het servies wordt niet gelijkmatig opgewarmd.
Gevaar voor verbranding! Kies voor kopjes en glazen maximaal de bedrijfsmodus
om verbrandingen te voorkomen.
▸ Plaats de kopjes of glazen in de warmtelade.
▸ Tip de toets aan.
– De voorgestelde waarden branden.
▸ Sluit de lade.
– De bedrijfsindicatie brandt.
– Het toestel wordt opgewarmd.
Bij kopjes voor 6 personen duurt het opwarmen ongeveer 30 minuten.
▸ Open de lade na afloop van de bedrijfsmodus.
▸ Tip aan om het toestel uit te schakelen.
▸ Neem het servies altijd met beschermende handschoenen of pannenlappen eruit.
Gevaar voor verbranding! Het oppervlak van de warmteplaat is heet. De buitenste
serviesdelen worden warmer dan de middelste serviesdelen. Neem het servies al-
tijd met beschermende handschoenen of pannenlappen eruit.
3.3 Gerechten warmhouden
Deze bedrijfsmodus dient voor het warmhouden van gerechten direct nadat deze
zijn bereid en niet voor het opnieuw opwarmen van afgekoelde gerechten. Hete
pannen nooit direct van een heet kookveld op de warmteplaat plaatsen. De warm-
teplaat kan worden beschadigd. Kies voor het warmhouden uitsluitend de bedrijfs-
modus .
15
3 Bedrijfsmodi
▸ Plaats het servies in de lade.
▸ Tip aan en verwarm het toestel gedurende 15 minuten voor.
▸ Vul de gerechten in het voorverwarmde servies.
Vul het servies zodanig dat niets overloopt.
Gerechten met een hittebestendige deksel of aluminiumfolie afdekken. Gerechten
die niet zijn afgedekt, drogen aan het oppervlak uit.
Het verdient aanbeveling om de gerechten niet langer dan een uur warm te hou-
den.
▸ Sluit de lade.
– De bedrijfsindicatie brandt.
– Het toestel wordt opgewarmd.
▸ Open de lade na afloop van de bedrijfsmodus.
▸ Tip aan om het toestel uit te schakelen.
▸ Neem het servies altijd met beschermende handschoenen of pannenlappen eruit.
Gevaar voor verbranding! Het oppervlak van de warmteplaat is heet. De buitenste
serviesdelen worden warmer dan de middelste serviesdelen. Neem het servies al-
tijd met beschermende handschoenen of pannenlappen eruit.
Geschikte gerechten
Bijgerechten, gevogelte, groente, vis, vlees, sauzen, soepen
3.4 Yoghurt bereiden
▸ Plaats de voorbereide melk met yoghurt in potten of kommen in de warmtelade.
▸ Tip de toets aan.
– De voorgestelde waarden branden.
▸ Sluit de lade.
– De bedrijfsindicatie brandt.
– Het toestel wordt opgewarmd.
– Open de lade na afloop van de bedrijfsmodus
– Tip aan om het toestel uit te schakelen.
– Laat de yoghurt enkele uren in de lade afkoelen en bewaar de yoghurt vervolgens in
de koelkast.
3.5 Favoriet
Als u een bepaalde temperatuur en tijdsduur regelmatig gebruikt, kunt u deze instellin-
gen als favoriet opslaan.
Favorieten instellen
▸ Tip de toets aan.
– De voorgestelde waarden branden.
▸ Kies de gewenste temperatuur en tijdsduur door of aan te tippen.
▸ Houd toets aangetipt (5 s).
– De instellingen worden opgeslagen.
16
4 Toepassingen
Favorieten starten
▸ Tip de toets aan.
– De ingestelde waarden branden.
▸ Sluit de warmtelade.
– De werkingsindicatie brandt.
– Het toestel wordt opgewarmd.
– Open de lade na afloop van de bedrijfsmodus
– Tip aan om het toestel uit te schakelen.
Gevaar voor verbranding! Het oppervlak van de warmteplaat is heet. De buitenste
serviesdelen worden warmer dan de middelste serviesdelen. Neem het servies al-
tijd met beschermende handschoenen of pannenlappen eruit.
4 Toepassingen
4.1 Toepassingsmogelijkheden
In de tabel worden verschillende toepassingsmogelijkheden voor de warmtelade ge-
noemd.
▸ Gewenste stand instellen.
▸ Servies volgens de onderstaande tabel voorverwarmen.
Stand Tijdsduur bij
benadering
Gerechten/servies Aanwijzing
–
max.
Gistdeeg laten rijzen Deeg met een vochtige
doek afdekken in hiervoor
geschikt servies
–
Gevoelige diepvries-
gerechten ontdooien
Bijv. roomtaarten,
boter, worst, kaas
In verpakking laten
Eventueel verlen-
gen tot max.
Yoghurt bereiden In meerdere kleine of één
grote kom mogelijk, niet af-
dekken
–
Eieren warmhouden
bijv. gekookte eie-
ren, roerei
Servies voorverwarmen, ge-
rechten afdekken
Bevroren producten
ontdooien
bijv. vlees, gebak
In verpakking laten
17
4 Toepassingen
Stand Tijdsduur bij
benadering
Gerechten/servies Aanwijzing
–
Drinkgerei voorver-
warmen,
bijv. espressokopjes
Uitsluitend geschikt servies
gebruiken
Chocolade smelten In geschikt servies, niet af-
dekken
Gelatine oplossen In geschikt servies, niet af-
dekken
– max.
Gevoelige gerechten
warmhouden,
Bijv. gestoofd vlees
Servies voorverwarmen, ge-
rechten afdekken
– max.
Gerechten warmhou-
den of opwarmen,
bijv. omeletten, crê-
pes, pannenkoeken,
taco's, tortillas, faji-
tas
Servies voorverwarmen, ge-
rechten afdekken
– max.
Gerechten warmhou-
den
bijv. braadvlees,
saus
Servies voorverwarmen, ge-
rechten afdekken
– max.
Dranken warm hou-
den
Servies indien nodig voor-
verwarmen,
Brood warmhouden
bijv. geroosterd
brood, broodjes
Levensmiddelen recht-
streeks op de warmteplaat,
niet afdekken
Droog gebak opwar-
men
bijv. kruimelgebak,
muffins
Servies indien nodig voor-
verwarmen
18
4 Toepassingen
Stand Tijdsduur bij
benadering
Gerechten/servies Aanwijzing
– max.
Serviesgoed opwar-
men
bijv. diepe borden,
platte borden, kom-
men, platen, saus-
kommen
Serviesgoed zo goed moge-
lijk verdelen, zo wordt het
snel warm
– max.
Dranken heet hou-
den
Servies voorverwarmen,
dranken indien nodig afdek-
ken
Eventueel verlen-
gen tot max.
Drogen Voorbereid, kleingesneden
fruit op het rooster leggen
en naar behoefte omdraaien
– max.
SlowCooking Servies voorverwarmen.
– – max.
Vochtige warme
doeken voor well-
ness-toepassingen
Handdoek bevochtigen, sa-
menvouwen of oprollen en
direct op de warmteplaat
leggen. Uitsluitend handdoe-
ken van plantaardige vezels
gebruiken, geen kunstve-
zels!
4.2 Stoven
De instelling is geschikt voor SlowCooking en het nagaren van ge-
brade, kleine tot middelgrote, hoogwaardige stukken rund-, kalfs-, varkensvlees- en lams-
vlees met een maximale diameter tot 6 cm. Voor grotere stukken vlees adviseren wij de
bereiding in een bakoven of Combi-Steamer.
Door de langere gaartijd bij een lagere temperatuur blijft het vlees sappig en zacht.
Voorbereiding
Voor het SlowCooking moet het vlees eerst worden aangebraden.
▸ Gebruik servies van hiervoor geschikt glas, porselein of keramiek.
▸ De lade met het servies in de stand voorverwarmen.
▸ Een kleine hoeveelheid vet in een pan op hoog vuur verhitten.
▸ Het vlees sterk aanbraden.
De volgende aanbraadduur geldt zodra het vlees in het hete vet wordt gelegd.
19
5 Verzorging en onderhoud
Gerecht Aanbraden op
het kookveld
Nagaren
in het toestel
Kleine stukken vlees
Kleine schnitzels Rondom 2-3 min. voor
–
Steaks, medaillons Per kant 1-2 min. voor
–
Middelgrote stukken vlees
Lamsnierstuk (ca.
150-300g)
Per kant 2-3 min. voor
Varkensfilet (400-600g) Rondom 4-6 min. voor
–
Rund- of kalfsfilet, stuk var-
kensnier (tot 900 g)
Rondom 12-15 min. voor
–
▸ Het vlees in het voorverwarmde servies in de lade plaatsen om het na te garen.
▸ Het deksel op het servies plaatsen.
Het bij lage temperatuur gegaarde vlees is niet zo heet als traditioneel gebraden
vlees. Sauzen moeten zeer heet worden geserveerd. Plaats de borden gedurende
de laatste 45–60 minuten in de warmtelade.
Schakel voor het warmhouden van gestoofd vlees na het SlowCooking terug naar
stand . Kleine stukken vlees kunnen tot 45 minuten warm wor-
den gehouden. Grote stukken vlees kunnen tot 2 uur warm worden gehouden.
5 Verzorging en onderhoud
5.1 Werkwijze
De lade alleen in uitgeschakelde toestand in de stand-by-modus reinigen.
Geen hogedruktoestellen of stoomreinigers gebruiken.
Geen schurende, sterk zure reinigingsmiddelen of roestvaststaalreinigers gebrui-
ken. Geen krassende schuursponsjes, staalwol enz. gebruiken. Deze producten
beschadigen de oppervlakken.
20
6 Storingen zelf verhelpen
5.2 Reiniging van de buitenkant
▸ Verwijder vervuilingen of resten van reinigingsmiddelen onmiddellijk.
▸ Reinig de oppervlakken met een zachte, met spoelwater bevochtigde doek – bij meta-
len oppervlakken in slijprichting. Vervolgens met een zachte doek droogwrijven.
5.3 Binnenruimte reinigen
▸ Verwijder verontreinigingen indien mogelijk met een vochtige doek uit de warmtelade
als die nog handwarm is.
▸ Reinig de warmteplaat, het ventilatierooster en het bedieningspaneel met een zachte,
met spoelwater bevochtigde doek en droog de warmteplaat met een zachte doek na.
6 Storingen zelf verhelpen
Hieronder worden storingen weergegeven die met behulp van de beschreven stappen
eenvoudig zelf verholpen kunnen worden. Als een andere storing wordt weergegeven, of
als de storing niet verholpen kan worden, bel dan de klantendienst.
6.1 Wat te doen als ...
Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing
Het servies of de gerech-
ten blijven koud.
▪ Het toestel is niet inge-
schakeld.
▸ Schakel het toestel in.
▪ Onderbreking in de
stroomtoevoer.
▸ Controleer de stroomtoe-
voer.
▪ De lade is niet volledig
gesloten.
▸ Sluit de lade.
Het servies resp. de ge-
rechten zijn niet warm ge-
noeg.
▪ Te korte verwarmings-
duur.
▸ Verleng de verwarmings-
duur.
▪ De lade is niet volledig
gesloten.
▸ Sluit de lade.
▪ Te lage temperatuurin-
stelling gekozen.
▸ Selecteer een hogere tem-
peratuurinstelling.
De werkingsindicatie knip-
pert regelmatig als de lade
gesloten is.
▪ Bij een volledig gesloten
lade is de uitgestelde
start ingesteld, dit wordt
door de knipperende
werkingsindicatie aange-
geven.
▸ Sluit de lade. Beëindig in-
dien nodig de uitgestelde
start.
De werkingsindicatie bij
een open lade knippert
snel.
▪ De uitgestelde start is ac-
tief.
▸ Sluit de lade, vervolgens
begint de bedrijfsmodus
met uitgestelde start. Be-
ëindig de uitgestelde start
door de toets aan te tip-
pen.
21
7 Toebehoren en reserveonderdelen
Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing
De werkingsindicatie
brandt niet tijdens de wer-
king.
▪ Werkingsindicatie defect. ▸ Bel de klantendienst.
De werkingsindicatie knip-
pert snel bij een open/ge-
sloten lade.
▪ De werking werd niet be-
ëindigd.
▸ aantippen
De lade kan niet worden
geopend of gesloten.
▪ Push & Pull-mechanisme
defect.
▸ Bel de klantendienst.
7 Toebehoren en reserveonderdelen
Geef bij bestellingen a.u.b. de productfamilie van het toestel en een exacte aanduiding
van het toebehoren of het reserveonderdeel aan.
Rooster voor modellen 283 / 312 mm
8 Technische gegevens
8.1 Buitenafmetingen
▸ Zie de installatiehandleiding
8.2 Elektrische aansluiting
▸ Zie typeplaatje (zie pagina 27)
9 Afvoer
9.1 Verpakking
Kinderen mogen in geen geval met verpakkingsmateriaal spelen omdat er letsel-
of verstikkingsgevaar bestaat. Berg verpakkingsmateriaal veilig op en gooi het op
een milieuvriendelijke manier weg.
9.2 Veiligheid
Maak het apparaat onbruikbaar, zodat ongelukken kunnen worden voorkomen door on-
eigenlijk gebruik (bijvoorbeeld door spelende kinderen):
▸ Koppel het apparaat los van het stroomnet. Bij een vast gemonteerd apparaat moet
dit door een erkend elektricien worden uitgevoerd! Snij vervolgens het netsnoer bij het
apparaat los.
22
9 Afvoer
9.3 Afvoer
▪ Het symbool «doorgestreepte vuilnisbak» verplicht tot een gescheiden afvoer van
elektrische en elektronische apparatuur (AEEA). Dergelijke apparaten kunnen gevaar-
lijk zijn en milieugevaarlijke stoffen bevatten.
▪ Deze apparaten moeten worden ingeleverd bij een inzamelingspunt voor het recyclen
van elektrische en elektronische apparatuur en kunnen niet worden weggegooid in on-
gesorteerd huishoudelijk afval. Daarmee draagt u bij aan de bescherming van hulp-
bronnen en het milieu.
▪ Voor meer informatie kunt u contact opnemen met de lokale autoriteiten.
23
10 Trefwoordenlijst
A
Aanwijzingen bij gebruik.................................... 5
Afvoer................................................................. 22
B
Bedieningselementen......................................... 9
Bedrijfsmodi...................................................... 14
Beladingsvoorbeelden .................................... 13
Beschrijving van het toestel.............................. 8
Binnenruimte
Reinigen ........................................................ 21
Buitenafmetingen ............................................. 22
D
Display-elementen .............................................. 9
E
Elektrische aansluiting .................................... 22
F
Favoriet
Instellen ......................................................... 16
Opslaan ......................................................... 16
Starten............................................................ 17
G
Garantieverlenging .......................................... 27
Geldigheidsbereik............................................... 2
Gerechten
Warmhouden ................................................ 15
I
Inbedrijfstelling .................................................... 6
Installatie van het toestel................................... 5
K
Kopjes opwarmen............................................ 15
L
Lade
Reinigen ........................................................ 21
M
Modelnaam .......................................................... 2
Modelnummer ..................................................... 2
N
Notities ............................................................... 25
O
Onderhoud ........................................................ 20
Opbouw ................................................................ 8
R
Reiniging............................................................ 21
Reiniging van de buitenkant .......................... 21
Rooster .............................................................. 22
S
Sabbat-modus .................................................. 12
Schade door overbelasting............................ 13
Serveer- en serviesgoed opwarmen ............ 14
Service & Support............................................ 27
Servies
Inruimen......................................................... 15
Voorverwarmen ............................................ 14
SlowCooking..................................................... 19
Aanbraadduur .............................................. 19
Nagaren......................................................... 19
Stand-by-modus ............................................... 10
Storingen zelf verhelpen................................. 21
Symbolen.............................................................. 4
T
Technische gegevens ..................................... 22
Technische vragen .......................................... 27
Toebehoren en reserveonderdelen .............. 22
Toepassingen ................................................... 17
Toepassingsmogelijkheden ........................... 17
Toestel afvoeren............................................... 23
Type....................................................................... 2
Typeplaatje........................................................ 22
U
Uitgestelde start ............................................... 12
V
Veiligheidsaanwijzingen
Algemene .........................................................4
Toestelspecifieke ............................................5
Veiligheidschakeling........................................ 10
Veiligheidsvoorschriften
Installatie van het toestel...............................5
Reglementair gebruik.....................................6
Vóór de eerste inbedrijfstelling ....................6
Verzorging ......................................................... 20
Y
Yoghurt bereiden ............................................. 16
24
25
11 Notities
26
12 Service & Support
In het hoofdstuk «Storingen oplossen» vindt u nuttige informatie met betrekking tot
kleinere storingen. Zo hoeft u niet om een servicemonteur te vragen en vermijdt u
mogelijke kosten.
De V-ZUG-garantie-informatie vindt u op www.vzug.com →Service
→Garantie. Lees deze aandachtig door.
Registreer uw toestel per direct online via www.vzug.com →Service
→Garantieregistratie. Zo profiteert u in geval van een mogelijke storing reeds tijdens de
garantieperiode van het toestel van de beste ondersteuning. Voor de registratie hebt u
het serienummer (SN) en de aanduiding van het toestel nodig. Deze gegevens vindt u op
het typeplaatje van uw toestel.
Mijn toestel-informatie:
SN: __________________________ Toestel: __________________________________
Houd deze informatie altijd binnen handbereik als u met V-ZUG contact opneemt. Harte-
lijk dank.
▸ Warmtelade openen.
– Het serviceplaatje bevindt zich rechts in
de lade.
Uw reparatieopdracht
Onder www.vzug.com→Service→Service-Nummer vindt u het telefoonnummer van het
dichtstbijzijnde V‑ZUG-Service-center.
Technische vragen, toebehoren, garantieverlenging
V-ZUG helpt u ook graag bij algemene administratieve en technische aanvragen, neemt
uw bestellingen op voor toebehoren en vervangende onderdelen en informeert u over
onze vooruitstrevende servicecontracten.
27
Korte handleiding
Toestel openen Toestel inschakelen
Bediening temperatuur Bediening tijdsduur
Toestel uitschakelen Toestel sluiten
V-ZUG Ltd, Industriestrasse 66, CH-6302 Zug
[email protected], www.vzug.com
1044765-R03
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
