Sharp R-798A de handleiding

DEUTSCH

ESPAÑOL

PORTUGUÊS

NEDERLANDS

ITALIANO

FRANÇAIS

900 W (IEC 60705)

Achtung

Avertissement

Waarschuwing

Avvertenza

Advertencia

Importante

Diese Bedienungsanleitung enthält wichtige Informationen, welche Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes unbedingt sorgfältig durchlesen sollten.

Achtung: Die Nichtbeachtung der Gebrauchs- und Serviceanweisungen sowie jeglicher Eingriff, der das Betreiben des Gerätes in

geöffnetem Zustand (z.B. geöffnetes Gehäuse) erlaubt, führt zu erheblichen Gesundheitsschäden.

Ce mode d´emploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant d´utiliser votre four à micro–ondes.

Avertissement: Des risques sérieux pour la santé peuvent être encourus si ces instructions d'utilisation et d'entretien ne sont pas

respectées ou si le four est modifié de sorte qu'il soit possible de le faire fonctionner lorsque la porte est ouverte.

Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt.

Waarschuwing: Het niet naleven van de gebruiks- en onder- houdsvoorschriften evenals elke ingreep die het mogelijk maakt

dat het toestel in niet-gesloten toestand in werking kan gesteld worden, kan leiden tot ernstige gezondheidsletsels.

Questo manuale contiene informazioni importanti, che dovete leggere prima di usare il forno.

Avvertenza: La mancata osservanza di queste istruzioni sull'uso e sulla manutenzione del forno, o l'alterazione del forno

che ne permetta l'uso a sportello aperto, possono costituire un grave pericolo per la vostra salute.

Este manual contiene información muy importante que debe leer antes de utilizar el horno.

Advertencia: Pueden presentarse serios riesgos para su salud si no respeta estas instrucciones de uso y mantenimiento, o si

el horno se modifica de forma que pueda ponerse en funcionamiento con la puerta abierta.

Este manual de instruções contém informações importantes que deverá ler cuidadosamente antes de utilizar o seu forno micro-ondas.

Importante: Podem verificar-se graves riscos para a saúde caso os procedimentos indicados neste manual não sejam respeitados ou se

o forno for modificado de modo a funcionar com a porta aberta

D

NL

I

E

P

F

R-798

MIKROWELLENGERÄT MIT GRILL OBEN UND UNTEN - BEDIENUNGSANLEITUNG MIT KOCHBUCH

FOUR A MICRO-ONDES AVEC GRILS HAUT ET BAS - MODE D´EMPLOI AVEC LIVRE DE RECETTES

MAGNETRONOVEN MET BOVEN- EN ONDERGRILL - GEBRUIKSAANWIJZING MET KOOKBOEK

FORNO A MICROONDE CON GRILL SUPEROIRE E INFERIORE - MANUALE D´ISTRUZIONI E LIBRO DI RICETTE

HORNO DE MICROONDAS CON GRILL SUPEROIR E INFERIOR - MANUAL DE INSTRUCCIONES Y RECETARIO

MICRO-ONDAS COM GRILL SUPERIOR E INFERIOR - MANUAL DE INSTRUÇÕES COM LIVRO DE

RECEITAS INCLUÍDO

1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page A

Pagina laadt ...

1

DEUTSCH

ESPAÑOL

PORTUGUÊS

NEDERLANDS

ITALIANO

FRANÇAIS

Wir gratulieren lhnen zu lhrem neuen

Mikrowellengerät mit Grill oben und unten das Ihnen

ab jetzt die Arbeit im Haushalt wesentlich erleichtern

wird.

Es kombiniert alle Vorteile der schnellen Mikrowelle

mit denen des Grills, der mit seiner Hitze für eine

knusprige Bräune sorgt.

Sie werden angenehm überrascht sein, was man mit

der Mikrowelle alles machen kann. Sie können nicht

nur schnell auftauen und erhitzen, sondern auch

ganze Menüs zubereiten.

Unser Mikrowellen-Team hat für Sie in unserem

Kochstudio die leckersten internationalen Rezepte

zusammengestellt, die Sie leicht und schnell

zubereiten können.

Lassen Sie sich von den angegebenen Rezepten

anregen und bereiten Sie auch eigene und bewährte

Rezepte in ihrem Grill-Mikrowellengerät zu.

Die Mikrowelle bietet Ihnen viele Vorteile, die Sie

begeistern werden:

• Sie können bis zu 80% Zeit und Energie

einsparen.

• Die Lebensmittel können direkt im Serviergeschirr

zubereitet werden, so dass wenig Abwasch anfällt.

• Kurze Garzeiten, wenig Wasser und wenig Fett

sorgen dafür, dass viele Vitamine, Mineralstoffe

und der Eigengeschmack erhalten bleiben.

Wir empfehlen lhnen, den Kochbuch-Ratgeber und die

Bedienungsanleitung genau durchzulesen. So wird Ihnen

die Bedienung ihres Gerätes leicht von der Hand gehen.

Sehr geehrter Kunde,

Viel Spaß beim Umgang mit Ihrem neuen Grill-Mikrowellengerät und beim Ausprobieren der leckeren Rezepte.

Ihr Mikrowellen-Team

Chère cliente, cher client,

Nous vous félicitons de l’achat de votre nouveau

four micro-ondes avec gril haut et bas qui va vous

simplifier considérablement le travail dans la cuisine.

Cet apareil allie les avantages du four à microondes

si rapide à ceux du gril dont la chaleur intense

forme le gratiné brunâtre croustillant.

Vous serez agréablement surpris de voir tout ce que

vous pouvez faire avec votre micro-ondes.

Vous pouvez non seulement décongeler et réchauffer les

aliments mais également préparer des menus complets.

Norte équipe spécialisée dans la cuisine aux micro-

ondes a réuni pour vous les plus succulentes recttes

internationales: vous aurez plaisir à les essayer tant

elles sont faciles et rapides à préparer.

Laissez-vous mettre en appétit et utilisez votre

combiné micro-ondes gril aussi pour préparer vos

recettes favorites.

Vous ne pourrez plus vous passer des avantages que

vous offrent les micro-ondes:

• Vous économisez jusqu’ á 80% de temps et d’énergie.

Vous pouvez préparer les aliments et les servir

dans la même vaisselle, vous avez donc moins de

vaisselle á laver.

• Grâce aux temps de cuission réduits, aux faibles

quantitiés d’eau et de graisse utilisés, les

alimentes conservent une grande partie de leurs

vitamines et de leurs substances minérales et

gardent leur saveur propre.

Lisez attentivement ce guide et le mode d’emploi.

Vous pourrez utiliser vorte appareil encore plus facilement.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouveau combineé micro-ondes/gril et, bien sûr, bon appétit!

Votre équipe de spécialistes de la cuisine aux micro-ondes

D

F

Gefeliciteerd met de aanschaf van uw nieuwe

magnetronoven met boven- en ondergrill, die u goed van

dienst zal zijn in de keuken.

U zult verbaasd staan over hoeveel verschillende

dingen deze magnetronoven voor u kan doen. Niet

alleen kunt u met de oven snel etenswaren ontdooien of

opwarmen, u kunt er ook complete maaltijden mee

bereiden.

In onze testkeuken heeft ons magnetronteam een aantal

van de lekkerste internationale recepten verzameld, die

snel en gemakkelijk te bereiden zijn.

Laat u zich inspireren door de recepten die we hebben

bijgesloten, zodat u uw eigen favoriete maaltijden in de

magnetronoven kunt bereiden.

Er zijn vele leuke voordelen aan een magnetronoven

verbonden:

• Etenswaren kunnen direkt in de serveerschalen

worden bereid, zodat er minder afwas is.

• Kortere kooktijden en het gebruik van weinig water

en vetten zorgen er voor dat vele vitaminen,

mineralen en unieke smaakjes bewaard blijven.

U wordt aangeraden om eerst de kookboekgids en de

gebruiksaanwijzing goed door te lezen.

Zodoende zult u gemakkelijk kunnen begrijpen wat

deze oven voor u kan betekenen.

Geachte klant,

Veel plezier met uw magnetronoven en met het uitproberen van de heerlijke recepten.

Uw Magnetron-team

NL

1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page 1

Pagina laadt ...

5

Klantinformatie m.b.t. de milieuvriendelijke

verwijdering van dit SHARP product

(1) Voor onze klanten in België, Nederland, Zweden en Zwitserland

Als dit product niet meer kan worden gebruikt, dient het verzameld en op een wettelijk correcte en

milieuvriendelijke manier te worden verwijderd.

VERWIDJER DIT PRODUCT NIET MET HET HUISVUIL

OF VERMENGD MET ANDER AFVAL ! U KUNT HET MILIEU IN GEVAAR BRENGEN !

Sharp Corporation doet actief mee aan het beschermen van het milieu en het behoud van de

energiebronnen. Het is ons doel de schadelijke invloed van onze producten op het milieu te minimaliseren

door de producttechnologie, het ontwerp, en de klantinformatie m.b.t. de milieubescherming voortdurend

te verbeteren.

SHARP neemt deel aan het nationale recyclingsysteem voor elektrische en elektronische apparatuur dat

werd opgericht op basis van een milieuwet.

Als u dit SHARP product wilt wegwerpen, lees dan hierna de informatie voor de betreffende landen:

(3) Voor onze klanten in andere landen

Wanneer u dit SHARP product wilt weggooien, neem dan contact op met de plaatselijke verzamelplaatsen

of met een recyclingbedrijf, dat bevoegd is elektrische en elektronisch afval te verwijderen; en verwijder

het product via één van deze instanties.

De laatste gebruiker moet eventueel de kosten voor het ophalen en recycling betalen.

(2) Voor onze klanten in Oostenrijk, Denemarken, Finland, Frankrijk, Duitsland, Italië,

Luxemburg, Portugal en Spanje

Wanneer u dit SHARP product wilt weggooien, neem dan contact op met de plaatselijke verzamelplaatsen

of met een recyclingbedrijf, dat bevoegd is elektrische en elektronisch afval te verwijderen; en verwijder

het product via één van deze instanties.

Het is gepland dat vanaf 13 augustus 2005 verzamelplaatsen in het hele land worden opgericht, waar

gebruikers uit particuliere huishoudens hun elektrisch en elektronisch afval kosteloos en milieuvriendelijk

kunnen inleveren. Neem dan contact op met de plaatselijke instanties voor de dichtstbijzijnde

verzamelplaats waar dit product geaccepteerd wordt.

Voor deze datum moet de laatste gebruiker eventueel de kosten voor het ophalen en recycling betalen.

Land

België

Nederland

Zweden

Zwitserland

Informatie voor recycling in dat land

Maak gebruik van het Belgische recyclingsysteem voor elektronica, genoemd "Recupel".

•

bel 0800 - 40387 (vanuit België)

•

of neem een kijkje op de website: www.recupel.be

Maak gebruik van het Nederlandse recyclingsysteem voor elektronica "NVMP".

•

bel 0800 - 0242002 (vanuit Nederland)

•

of neem een kijkje op de website: www.nvmp.nl

Maak gebruik van het Zweedse recyclingsysteem voor elektronica "ELRETUR":

•

bel 08 - 5452-1290 (vanuit Zweden)

•

of neem een kijkje op de website: www.el-retur.se

Maak gebruik van het Zwitserse recyclingsysteem voor elektronica " S.EN.S ".

•

bel 043 - 255 20 00 (vanuit Zwitserland)

•

of neem een kijkje op de website: www.sens.ch

NL NL

1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page 5

Pagina laadt ...

12

GERÄT/FOUR/OVEN/FORNO/HORNO

1. Bedienfeld

2. Garraumlampe

3. Grill-Heizelement (Grill oben)

4. Spritzschutz für den Hohlleiter

5. Garraum

6. Antriebswelle

7. Grill-Heizelement (Grill unten)

8. Türdichtungen und

Dichtungsoberflächen

9. Türöffner

1. Tableau de commande

2. Eclairage du four

3. Elément chauffant du gril (gril haut)

4. Cadre du répartiteur d’ondes

5. Cavité du four

6. Entraînement

7. Elément chauffant du gril (gril bas)

8. Joints de porte et surfaces de

contact du joint

9. Bouton d’ouverture de la porte

1. Bedieningspaneel

2. Ovenlamp

3. Grillverwarmingselement (boven grill)

4. Afdekplaatje (voor golfgeleider)

5. Ovenruimte

6. Verbindingsstuk

7. Grillverwarmingselement (onderste grill)

8. Deurafdichtingen en pasvlakken

9. Deur open-toets

1. Pannello di controllo

2. Luce forno

3. Resistenza del grill (superiore)

4. Coperchio guida onde

5. Cavità del forno

6. Albero motore del piatto rotante

7. Resistenza del grill (inferiore)

8. Guarnizioni e superfici di tenuta

dello sportello

9. Pulsante di apertura dello sportello

1. Panel de mandos

2. Lámpara del horno

3. Resistencia del grill superior

4. Tapa de la guía de ondas

5. Interior del horno

6. Arrastre del plato giratorio

7. Resistencia del grill inferior

8. Juntas de la puerta y superficies de cierre

9. Botón para abrir la puerta

1. Painel de Comandos

2. Lâmpada do forno

3.

Elemento de aquecimento do grill (superior)

4. Protecção da guia de onda

5. Cavidade do forno

6. Eixo motor do prato giratório

7.

Elemento de aquecimento do grill (inferior)

8. Juntas da porta e superfícies isolantes

9. Botão de abertura da porta

D

F

I

NL

E

P

1

2

3

81076 5 4

9

1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page 12

Pagina laadt ...

14

ACCESSOIRES/TOEBEHOREN

ACCESSORIES

Vérifier que les accessoires suivants sont fournis:

13 Plateau tournant 14 Trépied bas

15 Trépied haut

Placez le plateau tournant sur son axe, au bas du

four. Avant d’utiliser le plateau tournant et les

trépieds pour la première fois, les nettoyer à l’eau

légèrement savonneuse.

Ne pas couper ou gratter le plateau tournant.

14

15

REMARQUE:

Lorsque vous passez une commande d'accessoires, veuillez mentionner au revendeur ou au service

d’entretien agréé par SHARP ces deux types d’information: nom des pièces et nom du modèle.

AVERTISSEMENT:

Les accessoires (plateau tournant par

exemple) deviennent très chauds lors du

fonctionnement en mode GRIL, COMBINE

et AUTOMATIQUE (sauf Décongélation

Auto). Il faut toujours utiliser des gants

lorsque vous retirez les aliments ou le

plateau tournant du four pour éviter les

brûlures.

TOEBEHOREN

Controleer of de volgende accessoires zijn

geleverd:

13 Draaitafel 14 Laag rek 15 Hoog rek

Plaats de draaitafel op de motoras op de

ondergrond van de opening.

Voordat u de draaitafel en de roosters voor het

eerst gebruikt, dient u ze in een milde water &

zeepoplossing schoon te maken. Niet op de

draaitafel snijden of krassen.

OPMERKING:

Stel uw handelaar of erkend SHARP onderhoudspersoneel bij het nabestellen van accessoires op de

hoogte van: de naam en de modelnaam.

WAARSCHUWING:

De accessoires (bijv. de draaitafel)

worden tijdens verhitting met de GRILL,

de DUBBELE FUNCTIE of AUTOMATISCHE

KOOKPROGRAMMA’S (behalve de

automatische ontdooiprogramma’s) heel

erg heet. Altijd dikke overhandschoenen

gebruiken om de etenswaren of de

draaitafel uit de oven te halen, om

verbrandingen te voorkomen.

13

F

NL

1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page 14

Pagina laadt ...

17

TABLEAU DE COMMANDE/BEDIENINGSPANEEL

DEUTSCH

ESPAÑOL

PORTUGUÊS

NEDERLANDS

ITALIANO

FRANÇAIS

Digitaal display en lichtjes

1. ONDERSTE GRILL-lichtje

2. BOVENSTE GRILL-lichtje

3. KLOKINSTELLING-lichtje

4. MINDER/MEER-lichtje

5. INFORMATIE-lichtje

6. TIJD-lichtje

7. KOKEN-lichtje

8. GEWICHT-lichtje (kg)

9. MAGNETRON--lichtje

Bedieningstoetsen

10. TAAL-toets

11. EXPRESS PIZZA-toets

12. PIZZA-toets

13. FUN MENUS-toets

14. AUTOMATISCH ONTDOOI-toets

15. AUTOMATISCH KOOK-toets

16. KOOKSTAND-toets

Draai de knop tot de gewenste kookstand op

het display verschijnt:

voor koken met de magnetron

voor koken met de magnetron in

combinatie met BOVENSTE GRILL

voor koken met de magnetron in

combinatie met ONDERSTE GRILL

voor BOVENSTE GRILL

voor ONDERSTE GRILL

voor BOVENSTE en ONDERSTE GILL

17. +1min-toets

18. TIJD/GEWICHT-draaiknop

Draai de knop voor het instellen van de kooktijd/

ontdooitijd of het gewicht van het voedsel.

19. START -toets

20. INFO/KLOK-toets

21. STOP-toets

22. MAGNETRONVERMOGENNIVEAU-toets

Hiermee stelt u het vermogen van uw

magnetron in

23. MINDER/MEER-toetsen

TABLEAU DE COMMANDE

BEDIENINGSPANEEL

F

NL

Affichage numérique et témoins

1. Témoin GRIL BAS

2. Témoin GRIL HAUT

3. Témoin REGLAGE DE L’HORLOGE

4. Témoins MOINS/PLUS

5. Témoin INFORMATION

6. Témoin DUREE

7. Témoin CUISSON EN COURS

8. Témoin POIDS (kg)

9. Témoin MICRO-ONDES

Touches de fonctionnement

10. Touche LANGUE

11. Touche EXPRESS PIZZA

12. Touche PIZZA

13. Touche FUN MENUS

14. Touche DECONGELATION AUTO

15. Touche CUISSON AUTO

16. Touche MODE CUISSON

Tourner le bouton pour que le témoin désigne le

symbole approprié :

pour une cuisson micro-ondes

pour une cuisson micro-ondes avec GRIL

DU HAUT

pour une cuisson micro-ondes avec GRIL

DU BAS

GRIL DU HAUT

GRIL DU BAS

GRILLES DU BAS & DU HAUT

17. Touche +1min

18. Bouton rotatif DUREE/POIDS

Tourner le bouton rotatif pour sélectionner le

temps de cuisson/décongélation ou le poids des

aliments.

19. Touche DEPART

20. Touche INFO/HORLOGE

21. Touche STOP (ARRET)

22. Touche NIVEAU DE PUISSANCE

MICRO-ONDES

Appuyer pour changer les réglages de

puissance du four micro-ondes

23. Touches MOINS/PLUS

1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page 17

Pagina laadt ...

116

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

Plaats geen ontvlambare materialen in de buurt van

de oven of de ventilatie-openingen.

Blokkeer de ventilatie-openingen niet.

Verwijder alle metalen draadjes, verzegelingen,

enz. van het voedsel en de verpakking.

Vonken van metalen voorwerpen kunnen mogelijk

brand veroorzaken. Gebruik de magnetronoven niet

voor bakken met olie of het verwarmen van frituurvet.

De temperatuur kan namelijk niet worden geregeld

en de olie kan mogelijk vlam vatten. Gebruik alleen

popcorn dat in een voor magnetronovens geschikt

materiaal is verpakt. Bewaar geen voedsel of andere

voorwerpen in de magnetronoven. Kontroleer dat de

instellingen van de magnetronoven juist zijn nadat u

de oven heeft gestart. Volg de aanwijzingen in deze

gebruiksaanwijzing en het kookboek op.

Voorkomen van persoonlijk letsel

WAARSCHUWING:

Gebruik de oven niet indien deze is beschadigd of

niet normaal funktioneert. Kontroleer alvorens

gebruik het volgende:

a) Kontroleer dat de deur goed sluit en niet krom is

of anderzijds beschadigd.

b) Kontroleer dat de scharnieren en veiligheids-

deurgrendels niet gebroken zijn of los zitten.

c) Kontroleer dat de deurafdichtingen en

pasvlakken; niet zijn beschadigd.

d) Kontroleer dat er geen deuken in de ovenruimte

of in de dew zijn.

e) Kontroleer dat het netsnoer en de stekker niet

zijn beschadigd.

De oven nooit zelf repareren en geen

onderdelen van de oven aanpassen of

vervangen. Niemand, behalve een

gekwalificeerde technicus, dient

onderhouds- of reparatiewerkzaamheden

uit te voeren waarbij een afdekking die

bescherming biedt tegen blootstelling aan

microgolven, wordt verwijderd. Dit kan

gevaarlijk zijn.

Gebruik de oven niet met de deur geopend. Breng

geen veranderingen in de veiligheidsdeurgrendels aan.

Gebruik de oven niet indien er een voorwerp tussen

de deurafdichtingen en pasvlakken is.

Laat vet of vuil zich niet ophopen aan de

afdichtingen van de deur of

aangrenzende delen. Volg de instructies

betreffende “Onderhoud en reiniging”,

Pagina 134. De oven niet schoonhouden,

kan leiden tot een aantasting van het

oppervlak, wat de levensduur van het

toestel negatief kan beïnvloeden en

mogelijk gevaarlijke situaties veroorzaakt.

Voorkomen van brand

Laat de magnetronoven tijdens gebruik

niet onbeheerd achter. Te hoge niveau’s of

te lange kooktijden kunnen het voedsel

mogelijk oververhitten met brand tot

gevolg.

Wanneer de oven in een keukenkast moet worden

geïnstalleerd, moet het installatieframe EBR-4900

worden gebruikt dat door SHARP is gepatenteerd.

Dit frame is van uw dealer verkrijgbaar. Raadpleeg

de instructies over hoe het frame wordt geïnstalleerd

of vraag uw dealer naar de juiste

installatiemethode. Alleen wanneer dit frame wordt

gebruikt, kan de veiligheid en de kwaliteit van uw

magnetronoven worden gegarandeerd.

Steek de stekker van het netsnoer in een gemakkelijk

toegangbaar stopkontakt zodat u de stekker in een

noodgeval snel uit het stopkontakt kunt trekken.

Sluit de oven alleen aan op een stopkontakt met

230 V, 50 Hz wisselstroom met een minimale 16 A

zekering of een minimale 16 A circuitonderbreker.

Het wordt aanbevolen om een apart circuit voor

deze oven te gebruiken.

Plaats de oven niet in de buurt van

verwarmingselementen, zoals bijvoorbeeld naast

een kachel of dichtbij een gasfornuis.

Plaats de oven niet in een zeer vochtige of natte ruimte.

Plaats of gebruik de oven niet buitenshuis.

OPEN NOOIT DE OVENDEUR indien er

rook van verwarmd voedsel in de oven

komt. Schakel de oven uit, trek de

stekker uit het stopkontakt en wacht

todat er geen rook meer van het voedsel

komt. Openen van de ovendeur terwijl er

rook van het voedsel komt kan brand

veroorzaken.

Gebruik alleen bakjes, schalen en

dergelijke die geschikt zijn voor

magnetronovens. Zie het kookboek voor

bruikbare materialen (zie pagina 136-137).

Blijf in de buurt van de oven indien u

wegwerp-plastik, papier of andere

brandbare materialen gebruikt.

Reinig het afdekplaatje voor de

golfgeleider, de ovenruimte en draaitafel

na gebruik. Na het koken van vettig

voedsel zonder een deksel, grondig maak

altijd de holte en vooral het grillelement

schoon. Deze onderdelen dienen droog en

vetvrij te zijn. Vet kan mogelijk

oververhitten, gaan roken en vlam vatten.

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIE: ZORGVULDIG LEZEN EN BEWAREN VOOR

TOEKOMSTIG GEBRUIK.

6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 116

117

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

NEDERLANDS

3. Laat de vloeistof na het koken even in de oven

staan voor 20 seconden zodat wordt voorkomen

dat de vloeistof later uit de fles spuit.

Kook nooit hele eieren in hun schaal in de

magnetron. Ook hardgekookte eieren

moeten niet in magnetronovens worden

opgewarmd, aangezien ze kunnen

ontploffen, zelfs nadat de magnetronoven

is uitgezet. Opwarmen van eieren die niet

zijn geslagen of op een andere manier

zijn verwerkt, dient u ter voorkomen van

het ontploffen van het ei het eigeel en het

eiwit door te prikken. Pel eieren en snijd

hard gekookte eieren in plakjes alvorens

deze in de magnetronoven te verwarmen.

Prik ter voorkomen van het ontploffen van voedsel de

schil of het vel van aardappelen, worstjes, fruit en

dergelijke door alvorens deze te koken.

Voorkomen van brandwonden

Voorkom brandwonden en gebruik

ovenhandschoenen of aanzetbare stelen voor

pannen indien u het voedsel uit de oven haalt.

Voorkom brandwonden door hete stoom en houd

open bakjes, popcornschalen, kookzakken en

dergelijk uit de buurt van uw gezicht en handen.

Voorkom brandwonden en test de

temperatuur van het voedsel en roer even

door alvorens het voedsel te serveren. Let

vooral op alvorens het voedsel aan

babies, kinderen of ouderen te geven.

De temperatuur van de container komt niet overeen

met de temperatuur van het voedsel of de vloeistof.

Kontroleer aitijd de temperatuur van het voedsel of

de vloeistof.

Blijf altijd op veilige afstand van de ovendeur staan

wanneer u hem open doet, om verbranding door

ontsnappende stoom of hitte te voorkomen.

Snijd gevulde gebakken etenswaren na het koken

even open om de stoom te laten ontsnappen en

verbrandingen te vermijden.

Houd kinderen uit de buurt van de deur en delen die

warm kunnen worden bij gebruik van de gril. Houd

kinderen uit de buurt om te voorkomen dat ze zich

verbranden.

Raak de ovendeur, de behuizing aan de buitenkant,

de behuizing aan de achterkant, de ovenruimte, de

ventilatiegaten, de accessoires en de schalen tijdens

de GRILL, DUBBELE FUNCTIE of

AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA’S niet

aan, aangezien deze heet worden. Laat ze afkoelen

voordat u ze schoonmaakt.

Personen met een PACEMAKER dienen een dokter of

de fabrikant van de pacemaker te raadplegen

aangaande speciale voorzorgsmaatregelen bij

gebruik van een magnetronoven.

Voorkomen van een elektrische schok

De behuizing mag nooit worden geopend of

verwijderd.

Zorg dat er geen vloeistoffen of andere voorwerpen

in de openingen van de deurvergrendelingen of

ventilatie-openingen komen. Schakel de oven

onmiddelijk uit, trek de stekker uit het stopkontakt en

raadpleeg erkend SHARP onderhoudspersoneel

indien er iets in deze openingen terecht is gekomen.

Dompel het netsnoer en de stekker niet in water of

andere vloeistoffen onder.

Laat het netsnoer niet over de rand van een tafel of

buffet hangen. Houd het netsnoer uit de buurt van

warme oppervlakken, zoals ook de achterkant van

de oven.

Vervang niet zelf de ovenlamp en laat de lamp niet

door ondeskundige, niet door SHARP erkende

elektriciens uitvoeren.

Raadpleeg uw handelaar of erkend SHARP

onderhoudspersoneel indien de ovenlamp niet meer

funktioneert.

Als de stroomkabel van dit toestel beschadigd is,

moet hij vervangen worden door een erkende

SHARP servicemonteur

Explosie en het overkoken van voedsel

voorkomen

WAARSCHUWING: Voorkomen van een

explosie en spatten van kokend voedsel

Vloeistoffen en andere etenswaren

moeten niet in afgesloten bakjes worden

opgewarmd, aangezien ze kunnen

ontploffen.

Gebruik nooit verzegelde containers of bakjes.

Verwijder zegels en deksels alvorens gebruik.

Verzegelde bakjes en dergelijke kunnen zelfs nadat

de oven is uitgeschakeld namelijk ontploffen indien

de druk in het bakje te hoog is opgelopen.

Let op bij het bereiden van vloeistoffen met de

magnetron. Gebruik altijd flessen of containers met

een wijde hals zodat bellen kunnen ontsnappen.

Le chauffage par micro-ondes des

boissons peut avoir comme conséquence

l'ébullition éruptive retardée, donc le soin

doit être pris en manipulant le récipient.

Voorkom dat kokende vloeistof uit de fles spat:

1. Roer de vloeistof alvorens het verwarmen/

opwarmen door.

2. Steek voor het opwarmen een glazen staaf of

dergelijk voorwerp in de vloeistof.

6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 117

118

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

INSTALLATIE

door oververhitting dient u bij gebruik van

bruineringsschalen of zelf-verwarmende materialen

altijd een hittebestendig isolatiemateriaal zoals een

porseleinen bord, onder de schaal of het materiaal

te plaatsen. Stel nooit een langere tijd in dan de

voor het gerecht voorgeschreven kooktijd.

Gebruik geen metalen voorwerpen. Mikrogolven

reflekteren hier namelijk op waardoor vonken

worden opgewekt. Plaats geen blikjes in de oven.

Gebruik alleen de voor deze oven ontworpen

draaitafel.

Gebruik geen plastic schalen en dergelijke met de

magnetron indien de oven nog heet is na gebruik

van de GRILL, DUBBELE FUNCTIE of

AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA’S,

bediening. Het plastic smelt anders. Gebruik tevens

geen plastic tijdens een van de bovenstaande

funkties, tenzij de fabrikant vermeldt dat het plastic

produkt hittebestendig is en met de magnetron kan

worden gebruikt.

Plaats tijdens gebruik geen enkel voorwerp op de

behuizing van de oven.

OPMERKING:

Raadpleeg een erkend electriciën indien u twijfels

aangaande het aansluiten van de oven heeft.

Noch de fabrikant noch de handelaar zijn

aansprakelijk voor schade aan de oven of

persoonlijk letsel indien de oven niet op de

voorgeschreven, juiste manier is aangesloten.

Kondens of vocht kan mogelijk op de ovenwanden

of rond de deurafdichtingen en pasvlakken worden

gevormd. Dit is normaal en duidt niet op een defekt

of het lekken van mikrogolven.

Let op kleine kinderen

WAARSCHUWING: Laat kinderen de oven

alleen zonder toezicht gebruiken als ze

voldoende instructies hebben gekregen,

zodat ze weten hoe de oven veilig

gebruikt dient te worden en de gevaren

begrijpen die gepaard gaan met het

oneigenlijk gebruik ervan.

Kinderen dienen alleen de oven onder toezicht van

een volwassene te gebruiken.

Let op dat kinderen niet aan de deur of oven gaan

hangen. De oven is geen speelgoed.

Zorg dat uw kinderen ook van de

veiligheidsmaatregelen op de hoogte zijn. Vertel wat

wel en niet gebruikt kan worden en gevaarlijk is.

Benadruk dat verpakking van bepaalde gerechten

(bijvoorbeeld voor het knapperig maken van

voedsel) zeer heet kan worden.

Ovenge waarschuwingen

Breng op geen enkele manier een verandering in de

oven aan. Verplaats de oven niet terwijl deze werkt.

Deze oven dient voor het bereiden van voedsel bij u

thuis en dient derhalve alleen voor het koken van

voedsel te worden gebruikt. Gebruik de oven niet

voor commerciële doeleinden of in een

laboratorium.

Voorkomen van problemen of

beschadiging

Zet de oven nooit leeg aan, behalve wanneer dat in

de gebruiksaanwijzing staat vermeld, zie pagina

123. U kunt daardoor de oven beschadigen.

Ter voorkomen van beschadiging van de draaitafel

1. Verwijder al het verpakkingsmateriaal uit de

binnenkant van de oven. Verwijder de

verpakkingsfolie, die zich tussen de deur en de

oven bevindt. Verwijder alle beschermlaagjes en

de sticker met alle ovenkenmerken ook van de

buitenkant van de deur.

2. Controleer of de oven beschadigd is.

3. Plaats de oven op een vlak en waterpas

oppervlak dat sterk genoeg is voor het gewicht

van de oven plus zware etenswaren.

4. Tijdens het koken kan de oven heet

worden. Plaats de oven zodanig, dat

deze tenminste 85 cm van het

vloeroppervlak verwijderd is. Houd

kinderen op een veilige afstand van de

oven, zodat ze zich niet kunnen branden.

5. Doen niet toelaten dat het energie

koord contact maken met enig warmte

of scherp oppervlakte, zoals het

warmte luchtgat gebied bovenaan

achter van het oond.

6. Zorg voor een vrije

ruimte van tenminste

19 cm boven de

oven.

7. Steek de stekker van de oven in een standaard

geaard stopcontact.

✓

Verwijder

19 cm

6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 118

119

VOORDAT U DE OVEN VOOR HET EERST AANZET

KIES EEN TAAL

NEDERLANDS

Uw magnetron staat bij levering ingesteld op de

Engelse taal. Voor het wijzigen naar een taal van uw

keuze, doorloopt u de beschikbare mogelijkheden

door de TAAL toets in te drukken zoals weergeven in

de tabel hiernaast. Druk vervolgens op de toets

START .

Druk op de TAAL-toets

eenmaal

tweemaal

driemaal

viermaal

vijfmaal

zesmaal

TAAL

ENGLISH

DEUTSCH

NEDERLANDS

FRANCAIS

ITALIAN

ESPANOL

1. Kies de gewenste taal.

2. Start de instelling.

Controleer het display.

OPMERKING:

De geselecteerde taal wordt opgeslagen in het geheugen en blijft bewaard, ook indien de stroomtoevoer

onderbroken wordt.

Uw combi-magnetron is standaard ingesteld op de

energie spaarstand. Daarom is er niets te zien op het

display wanneer u hem voor de eerste keer aansluit

op de elektrische stroom.

Bediening van de combi-magnetron in de

energie spaarstand:

1. Sluit de combi-magnetron aan op de elektrische

stroom. Er verschijnt niets op het display.

2. Open de ovendeur. Op het display verschijnt

"SELECT LANGUAGE" in 6 talen.

3. Sluit de deur.

4. Kies een taal (zie hieronder).

5. Verwarm de oven zonder voedsel erin (zie

pagina 123).

OPMERKING:

U kunt desgewenst de klokinstelmodus inschakelen,

zie pagina 121 van de bedieningshandleiding.

Wanneer u besluit de klok in te stellen functioneert

de energie spaarmodus niet.

BEREIDINGSTIPS:

Uw combi-magnetron is voorzien van een

'Informatiedisplay-systeem' voor stap-voor-

stapinstructies over elk van de functies/toetsen van de

combi-magnetron. De instructies verschijnen telkens in

het digitale display wanneer u een toets indrukt; u

wordt dat geïnformeerd over de volgende uit te

voeren handeling.

In de energie spaarstand kunt u de combi-magnetron niet langer bedienen wanneer u gedurende 3

minuten of langer niets gedaan heeft (b.v. de deur sluiten, de STOP-toets indrukken, of na de

bereidingstijd); u kunt de combi-magnetron pas weer bedienen nadat u de ovendeur geopend en weer

gesloten heeft.

Bijvoorbeeld:

U wilt Italiaans kiezen.

x5

x1

6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 119

120

ENERGIESPAARSTAND

GEBRUIK VAN DE STOP-TOETS

Uw magnetron heeft twee bedieningsstanden, de energie spaarstand en de klokinstelstand. Het verschil

hiertussen is dat wanneer u de magnetron niet gebruikt er in de energie spaarstand niets te zien is op het

digitale display en dat in de klokinstelstand de tijd weergegeven wordt.

In de energie spaarstand kunt u de combi-magnetron niet meer bedienen wanneer u gedurende 3 minuten

of langer niets gedaan heeft (b.v. de deur sluiten, de STOP-toets indrukken, of na afloop van de

bereidingstijd). U activeert de magnetron weer door de deur te openen.

Wanneer u de klok in stelt functioneert de energie spaarmodus niet.

Voor het activeren van de energie spaarmodus moet u onderstaande instructie opvolgen.

Bijvoorbeeld:

Om de energiespaarstand te starten (de huidige tijd is 23.35):

1. Controleer of de

correcte tijd op

de display wordt

weergegeven.

3. Zet de display op 0

door de draaiknop

TIJD/GEWICHT te

draaien.

2. Druk op de toets

INFO/KLOK.

4. Druk op de START -

toets. De stroom wordt

uitgeschakeld en de

display is leeg.

Display:

Gebruik de STOP-toets om:

1. Een fout tijdens het programmeren ongedaan te

maken.

2. De oven tijdens het koken tijdelijk te stoppen.

3. Wilt u een programma tijdens het koken annuleren,

dan dient u de toets tweemaal in te drukken.

x1

x2

6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 120

121

DE KLOK INSTELLEN

ENERGIENIVEAU VAN DE MAGNETRON

NEDERLANDS

Uw magnetron heeft 5 energieniveaus. Voor de selectie van het gewenste energieniveau volgt u de

aanwijzingen in het kookboek.

900 WATT = 100 % vermogen 270 WATT = 30 % vermogen

630 WATT = 70 % vermogen 90 WATT = 10 % vermogen

450 WATT = 50 % vermogen

• Draai voor het koken met de magnetron de KOOKMODUS-draaiknop tot de juiste kookstand op het display verschijnt.

• Om een niveau in te stellen, drukt u op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets tot het gewenste niveau wordt

weergegeven.

•Wanneer de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets eenmaal wordt ingedrukt, verschijnt er, 900 W (100%) op het

display. Als u het gewenste niveau mist, moet u de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets blijven indrukken totdat u

nogmaals het juiste niveau bereikt.

• 900 W (100%) wordt automatisch ingesteld indien er geen bepaald vermogen wordt gekozen.

LANGUAGE”. Indien dit gebeurt wanneer de

oven in werking is, gaat de programmering

verloren. De tijdinstelling verdwijnt ook.

5. Als u de klok opnieuw wilt instellen, volgt u

nogmaals het bovenstaande voorbeeld.

6. Als u de klok niet instelt, drukt u eenmaal op de

STOP-toets. “.0” verschijnt op het display.

Wanneer de oven klaar is met koken, zal “.0”

opnieuw op het display verschijnen, in plaats van

het uur van de dag.

7. Indien u de klok instelt, werkt de

energiespaarstand niet.

x2

x3

1. Kies de 24-uursklok door

driemaal op de INFO/

KLOK-toets te drukken.

2. Stel de uren in. Draai de TIJD/

GEWICHT-knop met de klok mee

totdat het juiste uur wordt

weergegeven.

3. Verander van uren naar

minuten door eenmaal op

de INFO/KLOK-toets te

drukken.

Controleer het

display.

4. Stel de minuten in. Draai de TIJD/

GEWICHT-knop met de klok mee totdat

het juiste uur wordt weergegeven.

5. Druk op de INFO/

KLOK-toets om met klok

te beginnen.

OPMERKING:

1. U kunt de TIJD/GEWICHT-knop zowel met de

klok mee als tegen de klok in draaien.

2. Druk op de STOP-toets als u tijdens het

programmeren een fout maakt.

3. Als de oven op de kook- of op de minuutklokstand

staat en u wilt weten hoe laat het is, dan drukt u

op de INFO/KLOK-toets. Zolang u de toets

ingedrukt houdt, ziet u hoe laat het is.

4. Indien de stroomtoevoer naar de oven wordt

onderbroken wanneer de stekker opnieuw in het

stopcontact wordt gestoken, de deur openen en

sluiten; de display vertoont “SELECT

x1

1. Om de 12-uursklok in te stellen,

drukt u tweemaal op de INFO/

KLOK-toets.

x3

2. Om de 24-uursklok in te stellen,

drukt u driemaal op de INFO/

KLOK-toets.

Bijvoorbeeld:

De 24-uursklok instellen op 23:35:

Er zijn twee instellingsstanden; de 12-uursklok en de 24-uursklok.

6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 121

122

KOKEN MET DE MAGNETRON

KOKEN MET DE GRILL

3. Voer de 630 W

vermogenniveau in

door tweemaal op de

MAGNETRON

VERMOGENNIVEAU

-toets te drukken.

x1

4. Druk op de

START -toets

om met koken te

beginnen.

x2

Display:

Uw oven heeft 2 grill verwarmingselementen. Stel eerst de tijd in en daarna de gewenste grill-stand door de

KOOKMODUS-draaiknop volgens onderstaande beschrijving te draaien.

OPMERKINGEN:

1.

Als de deur tijdens het kookproces wordt geopend,

zal automatisch de kooktijd op het digitale display

stoppen. De kooktijd begint weer af te tellen zodra de

deur gesloten en de START -toets ingedrukt wordt.

2. Als u wilt weten wat de kookstand is, drukt u op de

MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets.

Zolang u de MAGNETRON

VERMOGENNIVEAU-toets ingedrukt houdt, zal de

kookstand weergegeven worden.

3. U kunt de TIJD/GEWICHT-knop zowel met de klok

mee als tegen de klok in draaien. Als u de toets tegen

de klok in draait, zal de kooktijd vanaf 90 minuten

geleidelijk afnemen.

Bijvoorbeeld:

Stel dat u soep wilt opwarmen voor 2 minuten en 30 seconden op 630 W.

2. Stel de gewenste

kooltijd in door de

TIJD/GEWICHT-knop

met de klok mee te

draaien.

KOOKMODUS

GRILL VERWARMINGSELEMENT

Boven- met onder grill samen

Boven grill

Onder grill

DISPLAY

BOVEN- EN

ONDER GRILL

BOVEN GRILL

ONDER GRILL

1. Stel de KOOKMODUS-

draaiknop in op

MAGNETRON.

Kooktijd: Neemt toe met elke:

0-5 minuten 10 seconden

5-10 minuten 30 seconden

10-30 minuten 1 minute

30-90 minuten 5 minuten

Uw oven kan voor maximaal 90 minuten worden

geprogrammeerd (90.00). De intervallen van de

kook- of ontdooitijd variëren van 10 seconden tot vijf

minuten. Dit hangt af van de totale kookijd, zoals in

de tabel staat aangegeven.

6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 122

123

KOKEN MET DE GRILL

DE OVEN LEEG OPWARMEN

NEDERLANDS

3. Druk op de START

-toets om met koken te

beginnen.

3. Druk op de

START -toets

om met koken te

beginnen.

WAARSCHUWING:De deur, de buitenkant en de binnenkant van de oven zullen heel

warm worden. Pas op dat u zich niet verbrandt wanneer de oven aan

het afkoelen is.

WAARSCHUWING: De ovenruimte, de deur, de behuizing, de draaitafel, de roosters, de

schotels en vooral de onderste grill worden heel erg heet. Gebruik daar

om dikke ovenhand-

schoenen wanneer u het eten of de draaitafel uit de oven haalt, zodat u zich niet verbrandt.

Als u voor het eerst de boven- en/of ondergrill of de dubbele functie gebruikt, kan het zijn dat u rook of een

brandgeur waarneemt, maar dit betekent niet dat de oven defect is.

Laat de oven 20 minuten lang leeg aan staan, met de bovenste en onderste grill aan, voordat u de oven voor

het eerst met etenswaren gebruikt.

BELANGRIJK: Gedurende deze werking zult u rook en geur waarnemen. Doe daarom de ramen open of zorg

ervoor dat de kamer geventileerd is.

2. Stel de opwarmtijd

in. (20 Min).

1. Stel de KOOKMODUS-

draaiknop in op

BOVEN- EN ONDER GRILL.

2. Stel de gewenste kooltijd in door

de TIJD/GEWICHT-knop met

de klok mee te draaien.

1. Stel de KOOKMODUS-

draaiknop in op

BOVENSTE GRILL.

Bijvoorbeeld: Stel dat u een broodje gesmolten kaas wilt maken met de BOVENSTE GRILL: (Leg het brood op

het hoog rek).

x1

1. U wordt aangeraden om tijdens het grilleren de hoge of lage rekken te gebruiken.

2. Het kan zijn dat u, wanneer u voor het eerst de grill gebruikt, een beetje rook en een brandlucht waarneemt.

Dit is normaal en betekent niet dat uw oven defect is. Zie ‘Leeg opwarmen’ op de vorige pagina.

3. Na het koken kan het display “NU KOKEN” weergeven.

Display:

4. De oven begint af te

tellen. Open na

afloop de deur om

de ovenruimte te

laten afkoelen

.

x1

6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 123

124

DUBBELE-KOKEN

Uw oven heeft 2 DUBBELE kookfuncties waarbij de hitte van de bovenste en/of onderste grill met de

magnetronenergie wordt gecombineerd. Draai voor het kiezen van de DUBBELE kookfunctie de

KOOKMODUS-draaiknop tot de gewenste kookstand op het display verschijnt, en stel dan eerst de gewenste

kooktijd in. Over het algemeen verkort de dubbele kooktijd de totale kooktijd.

*Als u het energieniveau wilt veranderen, drukt u op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets.

U kunt maximaal 900 W vermogen kiezen.

Position

Energieniveau

Kookmethode

Display

KOOKMODUS

Dubbele 1

270 W Bovengrill

Dubbele 2

270 W Onderstegrill

Voorbeeld:

Stel dat u 20 minuten lang met DUBBELE 2, 90 W magnetronenergie en de BOVENSTE GRILL.

WAARSCHUWING:

De ovenruimte, de deur, de behuizing, de draaitafel, de roosters, de schotels en vooral de

onderste grill worden heel erg heet. Gebruik daar

om dikke ovenhand-schoenen wanneer u

het eten of de draaitafel uit de oven haalt, zodat u zich niet verbrandt.

2. Stel de gewenste

kooltijd in door de

TIJD/GEWICHT-

knop met de klok

mee te draaien.

1. Stel de KOOKMODUS-

draaiknop in op

DUBBELE 2.

3. Voer de 90 W

vermogenniveau in

door tweemaal op de

MAGNETRON

VERMOGEN-

NIVEAU-toets te

drukken.

Display:

x1

x2

4. Druk op de

START -toets

om met koken te

beginnen.

OPMERKING: Na het koken koelt de oven automatisch af en geeft het display het volgende weer

“NU KOELEN”.

6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 124

125

NEDERLANDS

ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES

1. MINDER / MEER-toetsen.

Met de MINDER ( ▼ ) en MEER ( ▲ )-toetsen kunnen de geprogrammeerde tijden gemakkelijk worden

verlengd of verkort (als het vlees meer of minder gaar moet zijn).

a) De ingestelde tijd veranderen.

Bijvoorbeeld:

Kook 0,4 kg Gegrilde spiezen met de AUTOMATISCH KOKEN-toets en de MEER ( ▲ )-toets.

3. Stel de gewenste

gewicht in door de

TIJD/GEWICHT-

knop met de klok

mee te draaien.

1. Kies het gewenste

resultaat (goed gaar)

door eenmaal op de

MEER ( ▲ )-toets te

drukken.

2. Voer de gegrilde spiezen

in door tweemaal op de

AUTOMATISCH

KOKEN-toets te drukken.

Display:

x1

OPMERKINGEN:

Raak dezelfde knop nogmaals aan om de stand van de MEER of MINDER-toets te annuleren.

Om van MEER naar MINDER te veranderen, gewoon op de MINDER ( ▼ )-toets drukken.

Om van MINDER naar MEER te veranderen, gewoon op de MEER ( ▲ )-toets drukken.

b) De kooktijd tijdens het koken veranderen.

Door iedere druk op de MEER ( ▼ ) of MINDER ( ▲ )-toets wordt de kooktijd respectievelijk 1

minuut langer of korter.

OPMERKING:

U kunt deze functie uitsluitend bij handmatig bereiden gebruiken.

x1

4. Druk op de

START -toets

om met koken te

beginnen.

6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 125

OPMERKINGEN:

1. U kunt deze functie uitsluitend bij handmatig bereiden gebruiken.

2. Wanneer de draaiknop KOOKMODUS op magnetron staat ( ) en u drukt op de +1 min-toets,

is het vermogen van de magnetron altijd 900 W.

Wanneer de draaiknop KOOKMODUS op de draaischijf staat ( of ) en u drukt op de

+1 min-toets, is het vermogen van de magnetron altijd 270 W.

3. Om misbruik door kinderen te voorkomen, kan de +1 min-toets uitsluitend binnen 3 minuten na de

voorafgaande handeling worden gebruikt, dat wil zeggen na het sluiten van de deur of het indrukken

van de STOP-toets.

b) De bereidingstijd verlengen

U kunt de bereidingstijd met veelvouden van 1 minuut verlengen als u op de

+1min-toets drukt terwijl de oven werkt.

OPMERKING:

U kunt deze functie uitsluitend bij handmatig bereiden gebruiken.

2. Functie MINUTE PLUS.

Met de knop +1 min-toets kunt u de volgende twee functies bedienen:

a) Eén minuut bereiden

U kunt de magnetron één minuut in de gewenste bereidingsfunctie laten werken zonder de

bereidingsduur in te voeren.

Voorbeeld:

Stel dat u de magnetron één minuut wilt laten werken bij een vermogen van 630 watt.

Display:

x1

x2

2. Voer de 630 W

vermogenniveau in door

tweemaal op de

MAGNETRON

VERMOGENNIVEAU-

toets te drukken.

3. Druk de +1 min-toets

eenmaal in om de

functie in te schakelen.

1. Stel de KOOKMODUS-

draaiknop in op

MAGNETRON.

126

ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES

6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 126

127

ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES

NEDERLANDS

3. HET ENERGIENIVEAU CONTROLEREN

Als u het energieniveau tijdens het koken wilt controleren, drukt u op de MAGNETRON

VERMOGENNIVEAU-toets.

1. Kies de

INFO/KLOK-

toetsfunctie.

2. Voer AC-2 in door tweemaal

op de AUTOMATISCH

KOKEN-toets te drukken.

4. INFORMATIONS-Taste

Elke toets verschaft bruikbare informatie. Wilt u deze informatie lezen, druk dan op de INFO/KLOK-toets

voordat u de gewenste toets indrukt.

Bijvoorbeeld:

Stel u wilt informatie krijgen over AUTOMATISCH KOKEN menunummer 2, gegrilleerde kip:

OPMERKING:

1. De informatie zal tweemaal worden herhaald, en daarna geeft het display aan hoe laat het is.

2. Wilt u de informatie annuleren, dan drukt u op de STOP-toets.

x1

x2

Controleer het

display.

Zo lang u de toets ingedrukt houdt, zal de kookstand weergegeven worden.

De oven blijft aftellen, ook al staat het energieniveau op het display weergegeven.

6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 127

EXPRESS PIZZA-TABEL

Met de EXPRESS PIZZA-functie kunt u zeer snel automatisch diepvries-pizza bereiden. De volgende

instructies vormen extra informatie met betrekking tot deze functie:

1. Ter voorkoming van onbedoeld inschakelen van de magnetron kan EXPRESS PIZZA slechts

geactiveerd worden binnen 3 minuten na voltooiing van de bereiding, het sluiten van de deur of het

indrukken van de STOP-toets.

2. Het gewicht van de pizza wordt opgegeven door het indrukken van de toets EXPRESS PIZZA.

Deze toets moet net zo vaak ingedrukt worden totdat het gewenste gewicht wordt weergegeven. Toets

uitsluitend het gewicht van het voedsel zelf in. Het gewicht van de verpakking mag er niet bij opgeteld

worden. Voor voedsel dat meer of minder weegt dat het gewicht uit de bereidingstabel, moet gebruikt

gemaakt worden van de PIZZA-functie (zie pagina 129 - 130) of handmatige bediening.

3. De geprogrammeerde bereidingstijd is een gemiddelde tijd. Als u de bereidingstijd wilt wijzigen

gebruikt u de MINDER ( ▼ ) of MEER ( ▲ ) toets alvorens de EXPRESS PIZZA toets in te drukken (zie

pagina 125). Als u een bruine, knapperige pizza wilt, gebruik dan de PIZZA-functie (P-1 Diepvries

Pizza), zie pagina 129 - 130.

4. U hoeft niet op START te drukken, omdat de magnetron automatisch begint nadat u het gewicht heeft

ingevoerd.

OPMERKING: De eindtemperatuur varieert afhankelijk van de begintemperatuur, d.w.z. of het product

gekoeld of op kamertemperatuur was. Controleer of het voedsel na de bereiding heet

genoeg is. Indien nodig kunt u de bereidingstijd handmatig verlengen.

Voorbeeld: Angenommen, Sie wollen 0,3 kg Hähnchenschenkel garen.

De oven starten de koken

automatisch naar 2 seconden.

MENU

Express Diepvries

Pizza

GEWICHT (EENHEID)/

KEUKENGEREI

0,30/0,35/0,40 kg (50 g)

(Begintemp. -18° C)

Direct op de draaitafel

METHODE

•Verwijder de diepvries pizza uit hun

verpakking en en plaats op de draaitafel.

• Na het koken, plaats op een plaat voor

het dienen.

TOETS

1. Druk 1 maal op de EXPRESS PIZZA

toets om het gewenste menu en gewicht

te selecteren.

128

AUTOMATISCHE KOOKFUNCTIE (EXPRESS PIZZA)

WAARSCHUWING:

De ovenruimte, de deur, de behuizing, de draaitafel, de roosters, de schotels en vooral de

onderste grill worden heel erg heet. Gebruik daar

om dikke ovenhand-schoenen wanneer u

het eten of de draaitafel uit de oven haalt, zodat u zich niet verbrandt.

EXPRESS

6. R-798 Dutch 03/09/2004 07:56 Page 128

AUTOMATISCHE KOOKFUNCTIE (PIZZA/FUN

MENUS/AUTO KOOK/AUTO ONTDOOI)

129

NEDERLANDS

START -toets

WAARSCHUWING:

Voor alle menu's behalve AUTO ONTDOOI:

De ovenruimte, de behuizing, de deur, de draaitafel, de roosters, de schotels en vooral de

onderste grill worden heel erg heet. Gebruik dikke ovenhandschoenen wanneer u het eten

of de draaitafel uit de oven haalt, zodat u zich niet verbrandt.

Indien er actie moet worden ondernomen (zoals het

omkeren van het eten), stopt de oven en klinkt er een

geluidssignaal;] het display geeft aan wat u moet

doen. Om met koken door te gaan, drukt u op de

START -toets.

Deze automatische functies zijn ontworpen om de juiste bereidingsmodus en bereidingstijd te kunnen kiezen voor

de beste resultaten. U kunt kiezen uit 3 PIZZA, 3 FUN, 4 AUTO KOOK en 5 AUTO ONTDOOIEN menu's.

De volgende instructies bieden extra informatie over

het gebruik van deze functie:

1. De menu’s kunnen worden geactiveerd door de

PIZZA-, FUN MENUS-, AUTOMATISCH KOOK-

of AUTOMATISCH ONTDOOIEN-toets in te

drukken totdat het gewenste menu op het display

verschijnt.

2.Het gewicht van het voedsel kan worden ingesteld door

de TIJD/GEWICHT-knop te draaien totdat het

gewenste gewicht wordt weergegeven.

Stel alleen het gewicht van de etenswaren in.

Reken er niet het gewicht van de schaal bij.

Voor etenswaren die meer of minder wegen dan de

gewichten/hoeveelheden die in de kooktabel staan,

dient u de oven met de hand in te stellen.

3. De automatische kooktijden zijn gemiddelde tijden.

Als u de voorgeprogrammeerde kooktijden van de

automatische kookprogramma’s wilt veranderen,

gebruikt u de MINDER ( ▼ ) of MEER ( ▲ )-toetsen.

Voor de beste resultaten volgt u de

kooktabelaanwijzingen, paginas 130 - 132.

4. Zet de oven aan door op de START -toets te

drukken.

TIJD/GEWICHT-

draaiknop

MINDER/MEER-

toets

De eindtemperatuur varieert afhankelijk van de begintemperatuur, d.w.z. of het product gekoeld of op kamer-

temperatuur was. Controleer of het voedsel na de bereiding heet genoeg is. Indien nodig kunt u de bereidingstijd

handmatig verlengen.

PIZZA-toets

Voorbeeld:

FUN MENUS-toets AUTO KOOK-toets AUTO ONTDOOI-toets

PIZZA-toets

1.

2.

3.

4.

6. R-798 Dutch 03/09/2004 07:56 Page 129

130

AUTOMATISCHE KOOKFUNCTIE (PIZZA/FUN

MENUS/AUTO KOOK/AUTO ONTDOOI)

PIZZA-TABEL

RECEPT VOOR PIZZA

Ingrediënten :

300 g Approx. Kant-en-klaar deeg

(Pizzamix of roldeeg)

200 g Approx. Tomaten in blik

150 g Vulling naar keus

(bijv. maïs, ham, salami, ananas)

50 g Geraspte kaas

Basilicum, oregano, tijm,

zout, peper

Bereiding:

1. Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op

de verpakking. Rol het deeg uit tot het net zo

groot is als de draaitafel.

2. Vet de draaitafel met een dun laagie

margarine in en leg de pizzabodem eropl.

3. Laat de tomaten afdruipen en snij ze in stukjes. Roer

de kruiden door de tomaten en spreid de saus over

het deeg. Plaats alle andere ingrediënten bovenop

de pizza en strooi er als laatste de kaas overheen.

4. Kook met P-3 Pizza “Verse Pizza”.

1. Voer de AUTO KOOK AC-1 in door

eenmaal op de AUTO KOOK-toets te

drukken. de kookinformatie verschijnt op

het display en het gewichtslichtje begint

te knipperen:

2. Stel de gewenste gewicht in

door de TIJD/GEWICHT-

knop met de klok mee te

draaien.

3. Druk op de START -

toets om met koken te

beginnen.

Voorbeeld: Stel dat u 0,4 kg Gegrilde spiezen wilt koken met de AUTOMATISCH KOKEN-toets.

x1

Display:

MENU

P-1 Pizza

Diepvries

Pizza

P-2 Pizza

Gekoeld Pizza

P-3 Pizza

Verse Pizza

e.g. Zelfegemaakte

Pizza

GEWICHT (EENHEID)/

KEUKENGEREI

0,15 - 0,60 kg (50 g)

(Begintemp. -18° C)

Direct op de draaitafel

0,15 - 0,45 kg (50 g)

(Begintemp. 5° C)

Direct op de draaitafel

0,7 - 1,0 kg (100 g)

(Begintemp. 20° C)

Direct op de draaitafel

METHODE

•Verwijder uit de verpakking en plaats op de

draaitafel. Wanneer u dikke pizza’s kookt, drukt u

op de MEER ( ▲ ) -toets.

•

Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen

.

•Verwijder uit de verpakking en plaats op de

draaitafel.

•

Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen

.

• Maak de pizza volgens de onderstaande

recepten.

• Plaats direct op de draaitafel.

•

Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen

.

TOETS

x1

x2

x3

De de PIZZA, FUN MENUS, de AUTO KOOK en de AUTO ONTDOOIEN knopen bieden de

mogelijkheid om voedsel snel en gemakkelijk te koken.

6. R-798 Dutch 03/09/2004 07:56 Page 130

131

FUN MENUS-TABEL

AUTOMATISCH KOOK-TABEL

NEDERLANDS

MENU

C-1 Fun Menu

Diepvries

Stokbrood

e.g. Stokbrood met

Pizzavulling

C-2 Fun Menu

Vissticks

C-3 Fun Menu

Patat frites

Standard en

dicke sorte

(aanbevolen voor

conventionele ovens)

GEWICHT (EENHEID)/

KEUKENGEREI

0,15 - 0,50 kg (50 g)

(Begintemp. -18° C)

Direct op de draaitafel

0,20 - 0,50 kg (50 g)

(Begintemp. -18° C)

Direct op de draaitafel

0,20 - 0,40 kg (50 g)

(Begintemp. -18° C)

Direct op de draaitafel

METHODE

• De baguette uit de verpakking halen en op

de draaitafel plaatsen.

• Na het koken, plaats op een plaat voor het

dienen.

•Verwijder de diepvries vissticks uit de

verpakking en plaats ze op de draaitafel.

• Na het koken, plaats op een plaat voor het

dienen.

• Haal de diepvries patates frites uit de

verpakking en leg ze op de draaitafel in één

laag.

• Als u dikke patates frites kookt, druk dan op

de MEER ( ▲ )-toets.

• Na het koken, plaats op een plaat voor het

dienen.

TOETS

x1

x2

x3

MENU

AC-1 Kook

Gegrilde spiezen

Zie recepten op de

pagina 152.

AC-2 Kook

Gebraden kip

AC-3 Kook

Gegratineerde

Visfilet

AC-4 Kook

Gratin

Zie recepten op de

pagina 157 en 159.

GEWICHT (EENHEID)/

KEUKENGEREI

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(Begintemp. 5° C)

Hoog rek

0,9 - 1,8 kg (100 g)

(Begintemp. 5° C)

Laag rek

0,6 - 1,2 kg* (100 g)

(Begintemp. 5° C)

Gratineerschotel

Laag rek

0,5 - 1,5 kg* (100 g)

(Begintemp. 5° C)

Gratineerschotel

Laag rek

METHODE

• Bereid de vleespennen.

• Plaats de vleespennen op het hoge rek.

•Wanneer u het belsignaal hoort, draait u de

pennen om.

• Na het koken, plaats op een plaat voor het

dienen.

•Vermeng de ingrediënten en smeer het

mengsel over de kip.

• Doorboor het vel van de kip een aantal keren

met een vork.

• Plaats de kip op het laag rek met de

borstzijde naar beneden.

•Wanneer u het belsignaal hoort, draait u de

etenswaren om.

• Laat na het koken de taart ca. 3 minuten lang

in de oven staan, plaats op een plaat voor

het dienen.

•Voor Gegratineerde Visfilet recepten, zie

pagina 133.

*Totaalgewicht van alle ingredienten.

• Bereid de gratin.

• Plaats de gratin op de draaitfel.

• Laat na het koken de taart ca. 5 minuten lang

staan, gewikkeld in aluminiumfolie.

*Totaalgewicht van alle ingredienten.

TOETS

x1

x2

x3

x4

Ingrediënten voor 1,2

kg gebraden kip:

Zout en peper,

1 theel paprikapoeder

2 eetl olie

6. R-798 Dutch 03/09/2004 07:56 Page 131

132

AUTOMATISCHE ONTDOOI-TABEL

MENU

AD-1 Ontdooien

Steak, runder-

of varkenslapjes

AD-2 Ontdooien

Gehakt

AD-3 Ontdooien

Gevogelte

AD-4 Ontdooien

Cake

AD-5 Ontdooien

Brood

GEWICHT (EENHEID)/

KEUKENGEREI

0,2 - 1,0 kg (100 g)

(Begintemp. -18° C)

(Zie de opmerking

hieronder)

0,2 - 1,0 kg (100 g)

(Begintemp. -18° C)

(Zie de opmerking

hieronder)

0,9 - 2,0 kg (100 g)

(Begintemp. -18° C)

(Zie de opmerking

hieronder)

0,1 - 1,4 kg (100 g)

(Begintemp. -18° C)

Vlakken schaal

0,1 - 1,0 kg (100 g)

(Begintemp. -18° C)

Vlakken schaal

(Alleen gesneden brood is

geschikt voor dit programma.)

METHODE

• Leg het voedsel op een bord in het midden

van de draaitafel.

• Zodra u het belsignaal hoort en de oven

stopt, draait u het voedsel om, legt het anders

neer en haalt het uit elkaar. Dek dunne delen

en warme plekken af met aluminium folie.

•Wikkel het voedsel na het ontdooien in

aluminiumfolie en laat 10-20 minuten lang

rusten, totdat het helemaal ontdooid is.

• Leg het blok gehakt op een bord in het

midden van het draaiplateau.

•Wanneer de magnetron stopt en het

geluidssignaal weerklinkt, moet het gehakt

omgedraaid worden. Verwijder wanneer

mogelijk de reeds ontdooide delen.

• Na het ontdooien gedurende 5-10 laten

liggen om grondig te laten ontdooien.

• Plaats een bord ondersteboven op de

draaitafel en leg het gevogelte met de

borstkant naar beneden bovenop het bord.

• Zodra u het belsignaal hoort en de oven

stopt, draait u het vlees om. Dek dunne delen

en warme plekken af met aluminium folie.

• Bedek het vlees na het ontdooien met

aluminiumfolie en laat 30-90 minuten lang

rusten, totdat het helemaal ontdooid is.

•Verwijder alle verpakking van de cake.

• Het cake op een vlakken schaal stellen

midden in het draaiplateau.

• Na het ontdooien de cake in gelijke stukken

snijden; einge ruimte tussen de stukken laten

en 15-70 minuten laten staan om hem door

en door te laten ontdooien.

• Op een vlakken schaal stellen midden in het

draaiplateau.

•Wanneer de magnetron stopt en het

geluidssignaal weerklinkt opneiuw schikken

en ontdooide boterhammen verwijderen.

• Na ontdooiing alle boterhammen van elkaar

scheiden en op een grote plaat leggen.

Afdekken met aluminiumfolie en 5-10 minuten

laten rust, totdat al het brood geheel ontdooid is.

TOETS

OPMERKING: Auto Ontdooien

1

De steaks en runder- of varkenslapjes moeten in één laag bevroren zijn.

2

Gehakt moet in dunne plakjes ingevroren worden.

3

Nadat u het vlees heeft omgedraaid, beschermt u het ontdooide gedeelte met kleine, platte stukjes aluminiumfolie

.

4

Het gevogelte moet meteen na het ontdooien worden bereid.

5

Voor steaks, runder- of varkenslapjes en gevogelte leg het

voedsel zoals staat afgebeeld in de oven

:

Voedsel

Schaal

Draaitafel

Steaks, Runder-of

varkenslapjes en Gehakt

Gevogelte

x1

x2

x3

x4

x5

6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 132

133

RECEPTEN VOOR AUTO KOOK AC-3

NEDERLANDS

VISFILET AU GRATIN (AC-3)

Visfilets ‘Esterhazy’ au gratin

Ingrediënten: für 600 g Rotbarschfilet:

250 g preien

50 g ui

100 g wortel

1 EL boter

peper, zout en nootmuskaat

2 EL citroensap

125 g Crème fraîche.

100 g geraspte Gouda (45 %)

VISFILET AU GRATIN (AC-3)

Vis au gratin op z’n Italiaans

Ingrediënten: voor 600 g Rode zeebaars:

ca. 250 g Mozarella

250 g tomaten

2 EL anchovisboter

zout en peper

1 EL fijngehakte basilicum

Sap van een halve citroen

2 EL fijngehakte gemengde kruiden

75 g geraspte Gouda (45 %)

poedervorming

Tip: Na het koken de vis uit de schotel halen en

wat poedervorming jusbindmiddel door de

vloeistof roeren. Nogmaals 1-2 minuten op

900 W koken (1,2 kg).

VISFILET AU GRATIN (AC-3)

Vis broccoli au gratin

Ingrediënten: für 500 g Fischfilet:

2 EL citroensap

1 EL Boter

2 EL bloem

300 ml melk

fijngehakte dille, peper en zout

250 g diepvriesbroccoli

100 g geraspte Gouda (45 %)

Bereiding:

• De vis wassen en droogbetten. Met citroensap

en wat zout besprenkelen en de anchovisboter

eroverheen smeren.

• Plaats in een ovalen gratineerschotel (32 cm).

• De vis met de geraspte kaas bestrooien.

• De tomaten wassen en het stukje waar het

steeltje aan vast zat eraf snijden. In schijfjes

snijden en bovenop de kaas leggen.

• Naar smaak zout, peper en de gemengde

kruiden toevoegen.

• De Mozzarella laten uitlekken, de kaas in

plakjes snijden en bovenop de tomaten leggen.

De Mozzarella met basilicum bestrooien.

•De schotel op het lage rek plaatsen en op het

AUTO KOOK AC-3 “Visfilet au gratin” koken.

Bereiding:

•De preien wassen en ze eerst overlangs

doormidden en daarna in reepjes snijden.

• De ui en wortel schillen en in dunne reepjes snijden.

• De groente, de boter en de kruiden in een pan

doen en goed door elkaar roeren. 5-6 minuten

lang op 900 W koken. Tijdens het koken

eenmaal doorroeren.

• In de tussentijd de vis wassen, droogbelten en

met citroensap en zout besprenkelen.

• De crème fraîche door de groente mengen en

nogmaals zout en peper toevoegen.

• De helft van de groente in een ovalen schotel

(32 cm) doen. De vis erbovenop plaatsen en

daaroverheen de rest van de groente leggen.

• De geraspte kaas over het geheel strooien en

op het lage rek plaatsen. Op het AUTO KOOK

AC-3 “Visfilet au gratin” koken (1,2 kg).

Bereiding:

• De vis wassen en droogbetten. Met citroensap

en zout besprenkelen.

• De boter en de bloem in een ronde pan zonder

deksel voor ongeveer 1-

1

/

2

minuut op 900 W

verwarmen.

• De melk toevoegen en alles goed door elkaar

roeren. Nogmaals 3-4 minuten op 900 W zonder

deksel verwarmen. Na het koken nogmaals roeren

en naar smaak dille, zout en peper toevoegen.

• De diepvriesbroccoli in een diepe pan doen en 4-6

minuten lang op 900 W ontdooien. De broccoli in

een ondiepe schotel doen en de vis er bovenop

leggen. Nogmaals zout en peper toevoegen.

• De saus eroverheen gieten en er als laatste de

kaas overheen strooien.

• Op het lage rek plaatsen en op het AUTO

KOOK AC-3 “Visfilet au gratin” koken (1,1 kg).

6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 133

134

ONDERHOUD EN REINIGING

WAARSCHUWING: GEBRUIK GEEN

COMMERCIËLE OVENREINIGERS, STOOM-

REINIGERS, SCHURENDE REINIGINGS-

MIDDELEN, SCHOONMAAKMIDDELEN DIE

NATRIUMHYDROXIDE BEVATTEN OF

SCHUURSPONSJES OP OM HET EVEN

WELK DEEL VAN UW MAGNETRON.

Binnenkant van de oven

1. Veeg telkens nadat de oven gebruikt wordt

eventuele spatten of overkooksels weg met een

zachte vochtige doek of een spons, terwijl de

oven nog warm is. Bij hardnekkiger vuil, veeg

weg met een milde zeepoplossing totdat alle

vlekken verdwenen zijn.

Verwijder de golfgeleiderbescherming niet.

2. Zorg ervoor dat de zeepoplossing of het water

niet door de ventilatie-openingen in de wanden

dringen daar dit de oven kan beschadigen.

3. Gebruik voor de binnenkant van de oven geen

spuitbusreinigers.

4. Warm uw oven regelmatig met beide

verwarmingselementen op en raadpleeg het

hoofdstuk ‘De oven leeg opwarmen’ op pagina

123. Als er etensresten of vetspatten aan de

binnenkant van de oven achterblijven, dan

kunnen deze rook of een vieze geur

veroorzaken.

Draaitafel

Verwijder de draaitafel uit de oven. Was de

draaitafel met een milde zeepoplossing. Droog met

een zachte doek. De draaitafel kunnen in een

afwasmachine worden gereinigd.

Laag en hoog rekken

Reinig de rekken met een zacht afwasmiddel en

water en maali ze goed droog. De rekken kunnen

tevens in een afwasmachine worden gereinigd.

Deur

De deur aan beide kanten, de deurafdichting

alsmede de dichtingsoppervlakken regelmatig met

een vochtige doek reinigen om verontreinigingen

te verwijderen.

OPMERKING: Gebruik geen stoomreiniger.

WAARSCHUWING!

Na verhitting met de GRILL, DUBBELE of

AUTOMATISCHE functies (behalve

ontdooiprogramma’s), zullen de

ovenruimte, de deur, de behuizing van

de oven en de accessoires erg heet zijn.

Voordat u de oven schoonmaakt, moet u

er zeker van zijn dat de oven helemaal is

afgekoeld.

Buitenkant van de oven:

De buitenkant van de oven kan eenvoudig gereinigd

worden met een milde oplossing van zeep en water.

Veeg zeepresten met een vochtig doekje weg en

droog vervolgens met een zachte doek.

Bedieningspaneel:

Open de deur alvorens de oven te reinigen, zodat

de bedieningspaneel wordt uitgeschakeld. U dient

bij het reinigen van het bedieningspaneel de

nodige voorzichtigheid in acht te nemen. Met een

vochtige doek veegt u zachtjes het voorpaneel

schoon. Gebruik beslist geen chemische middelen

of schuurmiddelen.

6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 134

135

VOORDAT U EEN REPARATEUR BELT

NEDERLANDS

CONTROLEER HET VOLGENDE ALVORENS EEN REPARATEUR TE BELLEN:

1. Voeding:

Ga na dat de stekker stevig in het stopcontact zit.

Ga na dat de zekering/circuitonderbreker in orde is.

2. Gaat het ovenlichtje aan wanneer de deur wordt geopend? JA NEE

3. Plaats een kop met water (ca. 150 ml) in de oven en doe de deur goed dicht.

Stel de KOOKMODUS -draaiknop in op koken met de magnetron .

Stel de oven in op 1 minuut op (900 W) en zet de oven aan.

Gaat het ovenlichtje aan? JA NEE

Draait de draaitafel? JA NEE

OPMERKING: De draaitafel draait in beide richtingen.

Werkt de ventilator? JA NEE

(Leg uw hand over de ventilatiegaten en controleer of u een luchtstroom voelt)

Hoort u na 1 minuut het belsignaal? JA NEE

Gaat het lichtje dat aangeeft dat de oven aan staat uit? JA NEE

Is de kop met water na deze minuut warm? JA NEE

4. Haal de kop uit de oven en sluit de deur.

Stel de KOOKMODUS-draaiknop gedurende 3 minuten in op BOVENSTE & ONDERSTE GRILL .

Zijn na 3 minuten beide grill-verwarmingselementen

roodgloeiend geworden? JA NEE

BELANGRIJK: Indien de display geen informatie vertoont totdat de stekker wordt aangesloten, dient de

energiespaarstand te zijn ingeschakeld. Open en sluit de deur om de energiespaarstand

te annuleren. Zie pagina 120.

Bel uw dealer of erkend SHARP onderhoudspersoneel en geef het resultaat van uw controles door, als u een van

bovenstaande vragen met “NEE” heeft moeten beantwoorden.

OPMERKING:

1. Wanneer u het eten gedurende de standaardtijd in dezelfde kookstand kookt, dan zal de oven automatisch

zachter koken om oververhitting te voorkomen. (Het energieniveau van de oven wordt verminderd en de

grill verwarmingselementen zullen aan en uit gaan.)

2. Na het gebruik van de GRILL- (beide verwarmingselementen), DUBBELE-functie en AUTOMATISCHE

KOOKPROGRAMMA’S (behalve AUTOMATISCH ONTDOOIEN), zal de koelfan aanslaan en zal op

het display ‘NU KOELEN’ weergegeven staan. Als u tijdens deze kookfuncties op de STOP-toets drukt

en de deur opent, dan zal de koelfan ook aanslaan: u zult daardoor voelen dat er lucht uit de

ventilatieopeningen wordt geblazen.

Kookmodus

Magnetron 900 W

Grill

BOVENSTE GRILL

ONDERSTE GRILL

BOVENSTE EN ONDERSTE GRILL

Dubbele 2

(Alleen 900 W magnetron vermogen)

Dubbele 3

(Alleen 900 W magnetron vermogen)

Standaardtijd

20 min.

15 min.

Bovenste grill - 6 Min.

Onderste grill - 6 Min.

Magnetron - 20 Min.

Bovenste grill - 15 Min.

Magnetron - 20 Min.

Onderste grill - 15 Min.

6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 135

136

WAT ZIJN MICROGOLVEN?

GESCHIKTE SCHALEN

KUNSTSTOF

Hittebestendig, voor de

magnetron geschikt plastiek

servies is geschikt voor het

ontdooien, verwarmen en koken.

Hou a.u.b. rekening met de

gegevens van de fabrikant.

PAPIEREN SERVIESGOED

Hittebestendig, voor de

magnetron geschikt papieren

serviesgoed is eveneens geschikt.

Hou a.u.b. rekening met de

gegevens van de fabrikant.

KEUKENPAPIER

kan worden gebruikt, om het ontstane vocht bij

korte verhittingsprocedures op te nemen, bijv. van

brood of gepaneerd voedsel. Het papier tussen het

voedsel en de draaitafel leggen. Zo blijft het

oppervlak van het voedsel knappend en droog.

Door vettige gerechten met keukenpapier te

bedekken worden vetspetters opgevangen.

Microgolven zijn - evenals radio- en televisiegolven

elektromagnetische golven.

Microgolven worden in de microgolven door de

magnetron opgewekt en brengen de

watermoleculen in het voedsel aan hettrillen. Door

de wrijving ontstaat warmte, die ervoor zorgt dat

de gerechten worden ontdooid, verwarmd of

gekookd.

Het geheim van de korte kooktijden ligt in het feit

dat de microgolven van alle kanten direct in het

voedsel dringen. Energie wordt optimaal benut. In

vergelijking hiermee dringt de energie bij het

koken op een elektrisch fornuis via omwegen

vanaf de kookplaat door de pan op een indirecte

manier door tot de gerechten. Via deze omweg

gaat er veel energie verloren.

EIGENSCHAPPEN VAN DE MICROGOLVEN

Microgolven doordringen alle niet-metalen

voorwerpen zoals glas, porselein, keramiek,

kunststof, hout en papier. Daarom worden deze

materialen niet in de magnetron verhit. De schalen

worden slechts indirect via het voedsel verwarmd.

Voedsel neemt microgolven op (absorbeert) en

wordt daardoor verwarmd.

Metalen materialen worden door de microgolven

niet doordrongen, de microgolven worden echter

teruggekaatst. Daarom zijn voorwerpen van

metaal in het algemeen niet geschikt voor de

magnetron. Er zijn echter uitzonderingen waar u

juist van deze eigenschappen kunt profiteren. Zo

worden gerechten op bepaalde plaatsen tijdens

het ontdooien of koken met een stukje

alumimiumfolie bedekt. Daardoor voorkomt u te

warme of te hete resp. te gare gedeelten bij

voedsel van onregelmatige grootte. Voor nadere

informatie hierover raadpleegt u de gids.

GLAS EN GLAS-KERAMIEK

Vuurvaste glazen schalen zijn

bijzonder geschikt. De

kookprocedure kan van alle

kanten worden geobserveerd.

Deze mogen echter geen metaal

bevatten (o.a. zinkkristal), of van

een metalen laag voorzien zijn

(o.a. gouden rand, kobaltblauw).

KERAMIEK

is over het algemeen zeer

geschikt. Keramiek moet geglazuurd zijn, omdat er

bij ongeglazuurde keramiek vocht in het

serviesgoed kan dringen. Vocht verhit het materiaal

en kan ertoe leiden dat het barst. Indien u twijfelt,

of uw serviesgoed geschikt is voor de magnetron,

voert u een servies-geschiktheidstest uit. Zie Blz.

137.

PORSELEIN

is bijzonder geschikt. Let u erop dat het porselein

geen goud-of zilverlaagje heeft, resp. niet

metaalhoudend is.

DE GESCHIKTE SCHALEN VOOR MAGNETRONTOEPASSING

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 136

137

GESCHIKTE SCHALEN

NEDERLANDS

MAGNETRONFOLIE

of hittebestendige folie is zeer geschikt voor het

bedekken of omwikkelen. Hou a.u.b. rekening met

de gegevens van de fabrikant.

BRAADZAKKEN

kunnen eveneens in de

magnetron worden toegepast.

De metalen klemmen zijn echter

niet geschikt voor het afsluiten

daar de braadzakfolie kan

smelten. Gebruik touwtjes om de zakken af te

sluiten en steek meermaals met een vork in de zak.

Niet hittebestendige folie, zoals bijv. keukenfolie,

is slechts in beperkte mate geschikt voor het

gebruik in de magnetron. Ze dient uitsluitend voor

korte verhittingsprocedures te worden gebruikt en

mag niet met het voedsel in contact komen.

BRUIKBAAR KEUKENGEREI:

In de kombinatie (magnetron + gril) of gril toepassing,

zijn alle hittebestendige keukengerei buikbaar, met

inbegrip van porceilein, keramiek en glas. Metalen

voorwerpen zijn alleen bruikbaar voor grillen.

BRUINERINGSSERVIES

is speciaal magnetron-serviesgoed van

glaskeramiek met een metaallegering op de

bodem, die ervoor zorgt dat de gerechten bruin

worden. Als er bruineringsserviesgoed wordt

toegepast, moet er een geschikte isolator, bijv. een

porseleinen bord, tussen de draaitafel en de

bruineringsschaal worden gelegd. Houdt u

nauwkeurig aan de voorverwarmingstijd zoals

aangegeven door de fabrikant. Bij

overschrijdiging kan er beschadiging aan de

draaitafel en aan de drager van de draaitafel

ontstaan, c.q. de zekering van het toestel kan eruit

springen en het toestel uitschakelen.

METAAL

mag over het algemeen niet

worden gebruikt, omdat

microgolven metaal niet kunnen

doordingen en op die manier de

gerechten niet kunnen bereiken. Er zjn echter

uitzonderingen: smalle strookjes aluminiumfolie

kunnen worden gebruikt voor het bedekken van

gedeelten, zodat deze niet te snel ontdooien of

gaar worden (bijv. de vleugels bij een kip).

Kleine metalen pannen en

aluminium schalen (bijv. bij

panklare gerechten) kunnen

worden gebruikt. Ze moeten

echter in verhouding tot het

gerecht klein zijn, bijv. aluminium schalen moeten

tenminste

2

/

3

tot

3

/

4

met voedsel gevuld zijn. Het

verdient aanbeveling het voedsel over te gieten in

serviesgoed dat geschikt is voor de magnetron.

Als er aluminium schalen of ander metalen

serviesgoed wordt gebruikt, moet er minstens een

afstand zijn van ca. 2,0 cm ten opzichte van de

wanden van de kookruimte omdat deze anders

door mogelijke vonken kunnen worden

beschadigd.

GEEN SERVIESGOED MET EEN

METAALLAAGJE

metalen onderdelen of ingesloten metaal, zoals

bijv. met schroeven, banden of grepen gebruiken.

GESCHIKTHEIDSTEST VOOR SERVIESGOED

Als u niet zeker weet, of uw serviesgoed geschikt

is voor de magnetron, voert u de

volgende test uit: Het

serviesgoed in het toestel

plaatsen. Een glazen reservoir

met 150 ml. water gevuld op of

naast het serviesgoed plaatsen. Het toestel één tot

twee minuten op 900 W vermogen laten lopen.

Als het serviesgoed koel of handwarm blijft, is het

geschikt. Deze test niet bij plastiek servies

uitvoeren. Het zou kunnen smelten.

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 137

138

TIPS EN ADVIES

VOORDAT U BEGINT ... Om u de omgang zo

gemakkelijk mogelijk te maken, hebben wijhieronder

de belangrijkste aanwijzingen en tips voor

usamengevat: Zet u uw toestel alleen aan, wanneer

er gerechten in de kookruimte zijn.

HET INSTELLEN VAN DE TIJDEN

De ontdooi-, verwarmings- en kooktijden zijn over

het algemeen aanzienlijk korter dan bij een

conventioneel fornuis of oven. Houdt u zich daarom

aan de in dit kookboek aanbevolen tijden. U kunt de

tijden beter korter instellen dan langer. Voert u na het

koken een kooktest uit. Het is beter achteraf kort

even bij te koken dan iets te gaar te laten worden.

UITGANGSTEMPERATUUR

De ontdooi-, opwarmingss- en kooktijden zijn afhankelijk

van de uitgangstemperatuur van de gerechten. Bevroren

en in de koelkast bewaarde gerechten vereisen bijv. een

langere verwarming dan produkten op

kamertemperatuur.

Voor het opwarmen en koken van gerechten wordt

uitgegaan van normale bewaartemperaturen

(koelkasttemperatuur ca. 5˚ C, kamertemperatuur ca.

20˚ C). Voor het ontdooien van gerechten wordt

uitgegaan van een diepvriestemperatuur van -18˚ C.

Popcorn uitsluitend in speciale, voor de magnetron

geschikte popcorn-schalen toebereiden. Houdt u zich

nauwkeurig aan de gegevens van de fabrikant.

Geen normale papieren schalen of glazen

serviesgoed gebruiken.

Eieren niet in de dop koken. In de dop wordt er

een druk opgebouwd, die tot het

exploderen van het ei zou kunnen

leiden.[Het eigeel prikken voor het

koken.]

Geen olie of vet in de magnetron

opwarmen om te frituren. De

temperatuur van olie kan niet worden

gecontroleerd. De olie zou plotseling uit

de schaal kunnen spatten.

Geen gesloten reservoirs,

zoals bijv. glazen potten of

blikkenverwarmen. Door de ontstane druk zouden

de reservoirs kunnen barsten (uitzondering:

inmaken).

ALLE VERMELDE TIJDEN: in dit kookboek zijn

richtlijnen, die naargelang de uitgangs-temperatuur, het

gewicht en de hoedanigheid (water-, vetgehalte etc.) van

het voedsel kunnen variëren.

ZOUT, KRUIDEN EN SPECERIJEN

In de magnetron gekookte gerechten bewaren hun

eigen smaak beter dan bij conventionele

bereidingsmethoden. Maakt u daarom zeer

spaarzaam gebruik van zout en voegt u in de regel

pas na het koken zout toe. Zout bindt vloeistof en

droogt het oppervlak uit. Kruiden en specerijen

kunnen op de gebruikelijke manier worden gebruikt.

GEBRUIKSTOEPASSINGEN

Magnetron-toepassing: Deze funktie van het toetsel dient

voor ontdooien, opwarmen of koken van voedsel.

Kombinatie-toepassing: (magnetron + grill): Deze funktie

combineert het effect van een magnetron-oven met dat van

een grill, waardoor vlees tegelijk wordt geroosterd en

inwendig gaar wordt. Deze combinatiefunctie maakt

optimaal gebruik van alle mogelijkheden van het toetsel; de

hitte van de grirll dicht snel de poieën van het voedsel, en de

magnetron kookt het voedsel snel maar geleidelijk gaar. Het

voedsel behoudt hierdoor z’n inwendige sappen maar

wordt voorzien van een kanpperige korst.

Grill-toepassing: Uw toetsel is uitgerust met een kwartsgrill.

Deze kunt u ook zonder magnetron-toepassing gebruiken

als elke andere conventionele grill.

KOOKTEST

De kooktoestand van gerechten kan evenals bij een

conventionele toebereiding worden getest:

● Voedselthermometer: elk gerecht heeft aan het

einde van de verwarmings- of kookprocedure

een bepaalde binnentemperatuur. Met een

voedselthermometer kunt u vaststellen, of het

gerecht heet genoeg resp. gaar is.

● Vork: vis kunt u met een vork controleren. Als

het visvlees er niet meer glazig uitziet en

gemakkelijk van de graten loslaat, is het gaar.

Als het te gaar is, wordt het taai en droog.

● Houten prik: taart en brood kunt u testen door er met

een houten prik in te prikken. Als de prik bij het

uittrekken schoon en droog blijft, is het gerecht gaar.

KOOKTIJDBEPALING MET DE

VOEDSELTHERMOMETER

Elke drank en elk gerecht heeft na het einde van de

kookprocedure een bepaalde binnentemperatuur.Indien

de kookprocedure wordt gestopt dan is het resultaat

goed. De binnentemperatuur kunt u met een

voedseltemperatuur vaststellen. In de temperatuurtabel

zijn de belangrijkste temperaturen vermeld.

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 138

TIPS EN ADVIES

NEDERLANDS

Drank/gerecht

250 gr. groenten met 275 ml. water in een schotel

plaatsen en toegedekt 3-5 minuten verwarmen. Na

het blancheren meteen in ijswater dompelen, om

het doorkoken te vermijden en daarna laten

afdruipen. De geblancheerde groenten luchtdicht

verpakken en invriezen.

HET INMAKEN VAN FRUIT EN GROENTEN

Het inmaken in de magnetron gaat snel en

eenvoudig. In de handel zijn weckflessen, rubber

ringen en passende plastiek

weckflesklemmen verkrijgbaar,

die speciaal voor de magnetron

geschikt zijn. De fabrikanten

geven nauwkeurige

gebruiksaanwijzingen.

KLEINE EN GROTE HOEVEELHEDEN

De tijden in uw magnetron zijn geheel afhankelijk

van de hoeveelheid van het voedsel dat u wilt

ontdooien, verwarmen of koken. Dat houdt in dat

kleine porties sneller gaar worden dan grote.

Als vuistregel geldt:

DUBBELE HOEVEELHEID = BIJNA DUBBELE TIJD

HALVE HOEVEELHEID = HALVE TIJD

DIEPE EN ONDIEPE SCHALEN

Beide schalen hebben hetzelfde volume, maar in

de diepe schaal is de kooktijd langer dan in de

ondiepe. Dus gebruikt u bij

voorkeur ondiepe schalen met

een groot oppervlak. Diepe

schalen alleen voor gerechten

gebruiken, waarbij het gevaar

van overkoken bestaat, bijv. voor noedels, rijst,

melk enz.

RONDE EN OVALE SCHALEN

In ronde en ovale schotels worden gerechten

gelijkmatiger gaar dan in hoekige, omdat de

microgolf-energie zich in hoeken concentreert,

waardoor de gerechten op deze plaatsen te gaar

zouden kunnen worden.

TOEVOEGING VAN WATER

Groenten en andere gerechten die veel water

bevatten, kunnenin het eigen sap of met

toevoeging van een weinig water

wordengekookd. Daardoor blijven vele vitaminen

en mineraalstoffen inhet voedsel behouden.

VOEDSEL MET VEL OF SCHIL

zoals worstjes, kip, kippenpootjes, ongeschilde

aardappelen, tomaten, appels, eigeel en dergelijke

met een vork of een houten staafje doorprikken.

Daardoor kan de zich vormende stoom verdwijnen,

zonder dat de vel of de schil barst.

VETTE GERECHTEN

Met vet doorregen vlees en vetlagen worden

sneller gaar dan magere delen. Dekt u deze delen

daarom bij het garen af met een stukje

aluminiumfolie of legt u het voedsel met de vette

kant naar beneden.

BLANCHEREN VAN GROENTEN

Groente dient voor het invriezen te worden

geblancheerd. Zo blijven de kwaliteit en de

aromastoffen optimaal behouden.

Procedure: De groenten wassen en kleinsnijden.

Dranken verwarmen

(koffie, thee, water enz)

Melk verwarmen

Soep verwarmen

Stamppotten verwarmen

Gevogelte

Lamsvlees

roze gebraden

doorgebraden

Rosbief

licht aangebraden

(rare)

half doorgebraden

(medium)

goed doorgebraden

(well done)

Varkens-, kalfsvlees

Binnentemperatuur

aan het einde van

de kooktijd

Binnentemperatuur

na 10 tot 15

minuten standtijd

65-75

o

C

60-65

o

C

75-80

o

C

75-80

o

C

80-85

o

C

70

o

C

75-80

o

C

50-55

o

C

60-65

o

C

75-80

o

C

80-85

o

C

85-90

o

C

70-75

o

C

80-85

o

C

55-60

o

C

65-70

o

C

80-85

o

C

80-85

o

C

TABEL: KOOKTIJDBEPALING MET DE

VOEDSELTHERMOMETER.

139

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 139

140

TIPS EN ADVIES

BEDEKKEN

Door een gerecht te bedekken

blijft het vocht in het voedsel,

waardoor de kooktijd wordt

verkort. Voor het bedekken een

deksel, magnetronfolie of een

afdekkap gebruiken. Gerechten die een korstje

dienen te krijgen, bijv. braadvlees of kip, niet

bedekken. Hierbij geldt de regel dat alles wat op

het conventionele fornuis wordt bedekt ook in de

magnetron dient te worden bedekt. Wat op het

fornuis open wordt gekookd, kan ook in de

magnetron open worden gekookd.

VOEDSEL VAN ONREGELMATIGE

GROOTTE

met de dikkere of stevige kant

naar buiten plaatsen. Groenten

(bijv. broccoli) met de steel naar

buiten leggen. Dikkere porties

hebben een langere kooktijd

nodig en krijgen aan de buitenkant meer

microgolf-energie, zodat het voedsel gelijkmatig

gaar wordt.

ROEREN

Het roeren van de gerechten is

noodzakelijk, omdat de

microgolven eerst de buitenste

gedeelten verwarmen. Hierdoor

wordt de temperatuurwaarde

overal gelijk en het voedsel wordt gelijkmatig

verwarmd.

RANGSCHIKKING

Meerdere afzonderlijke porties, bijv.

puddingvormpjes, kopjes of ongeschilde

aardappelen, ringvormig op de draaitafel

plaatsen. Tussen de porties ruimte open laten,

zodat de microgolf-energie van alle kanten kan

binnendringen.

OMDRAAIEN

Middelgrote porties zoals hamburgers en steaks,

tijdens het koken één keer draaien, om de kooktijd

te verkorten. Grote porties zoals braadvlees en

kip, moeten worden omgedraaid, omdat de naar

boven toe gekeerde zijde meer microgolf-energie

krijgt en zou kunnen uitdrogen indien deze niet

wordt omgedraaid.

STANDTIJD

Het aanhouden van de standtijd

is een van de belangrijkste

microgolf-regels. Bijna alle

gerechten die in de magnetron

worden ontdooid, verwarmd of

gekookd, hebben een korte of langere standtijd

nodig waarin een temperatuurgelijkmatigheid

plaatsvindt en de vloeistof zich overal gelijk in het

voedsel bevindt.

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 140

141

VERWARMEN

ONTDOOIEN

NEDERLANDS

De magnetron is ideaal voor het ontdooien van

voedsel. De dooitijden zijn korter dan bij het

ontdooien optraditionele wijze. Hierna volgen

enkele tips. Neem het vriesgoed uit de verpakking

en leg het voor hetontdooien op een bord.

VERPAKKINGEN EN RESERVOIRS

Zeer geschikt voor het ontdooien en verwarmen

van gerechten zijn verpakkingen en reservoirs die

geschikt zijn voor de magnetron en zich zowel

lenen voor de diepvries (tot ca. min -40˚ C) alsook

hittebestendig zijn (tot ca. 220˚ C). Zo kunt u in

hetzelfde serviesgoed ontdooien, verwarmen en

zelfs koken, zonder de gerechten tussendoor te

moeten overgieten.

BEDEKKEN

Dunnere gedeelten voor het ontdooien met kleine

aluminium stroken bedekken.

Ontdooide of warme gedeelten

tijdens het ontdooien eveneens

met aluminium stroken bedekken.

Hierdoor voorkomt u dat dunnere

gedeelten vlug te heet worden, terwijl dikkere

delen nog bevroren zijn.

HET MAGNETRONVERMOGEN

eerder te laag dan te hoog instellen. Zo bereikt u

een gelijkmatig dooiresultaat. Als het

magnetronvermogen te hoog ingesteld is, wordt

het oppervlak van het voedsel reeds gaar, terwijl

het binnenste gedeelte nog bevroren is.

OMDRAAIEN/ROEREN

Vrijwel alle gerechten moeten af

en toe een keer worden

omgedraaid of geroerd. Delen,

die aan elkaar vastzitten, zo

spoedig mogelijk van elkaar

scheiden en anders rangschikken.

KLEINERE HOEVEELHEDEN

ontdooien gelijkmatiger en sneller dan grote. Wij

adviseren daarom zo klein mogelijke porties in te

vriezen. Zo kunt u snel en gemakkelijk hele menu's

samenstellen.

GEVOELIGE GERECHTEN,

zoals taart, slagroom, kaas en brood, niet geheel

ontdooien, maar slechts voordooien en op

kamertemperatuur verder laten ontdooien. Daardoor

voorkomt u dat de buitenste gedeelten reeds te heet

worden, terwijl de binnenste nog bevroren zijn.

DE STANDTIJD

na het ontdooien van voedsel is zeer belangrijk,

omdat de dooiprocedure gedurende deze tijd wordt

voortgezet. In de dooitabel vindt u de standtijd voor

verschillende gerechten. Dikke, compacte gerechten

hebben een langere standtijd nodig dan vlakke of

gerechten met een poreuze structuur. Als het voedsel

niet voldoende ontdooid is, kunt u het verder

ontdooien in de magnetron of de standtijd

dienovereenkomstig verlengen. Gerechten na de

standtijd bij voorkeur onmiddellijk verder verwerken

en niet opnieuw invriezen.

● Panklare gerechten in aluminium dienen uit de

aluminium verpakking te worden genomen en op

een bord of in een schaal te worden verwarmd.

● Bij gesloten schalen de deksels verwijderen.

● Gerechten met magnetronfolie, bord of afdekkap

(in de handel verkrijgbaar) bedekken, zodat het

oppervlak niet uitdroogt. Dranken behoeven niet

te worden afgedekt.

● Bij het koken van vloeistoffen zoals water, koffie,

thee of melk een glazen staafje in de beker/kan

plaatsen.

● Grotere hoeveelheden, indien mogelijk af en toe

roeren, zodat de temperatuur zich gelijkmatig

verspreid.

● De tijden zijn vermeld voor het voedsel op een

kamertemperatuur van 20˚C. Bij voedsel op

koelkasttemperatuur wordt de verwarmingstijd in

geringe mate verhoogd.

● Laat u de gerechten na het verwarmen één tot

twee minuten staan, zodat de temperatuur zich

gelijkmatig binnen het gerecht kan verspreiden

(standtijd).

● De vermelde tijden zijn richtlijnen, die

naargelang de uitgangstemperatuur, het

gewicht, het watergehalte, vetgehalte en de

gewenste eindtoestand etc. kunnen variëren.

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 141

142

ONTDOOIEN EN KOKEN VAN VOEDSEL

HET KOKEN VAN VLEES, VIS EN GEVOGELTE

HET KOKEN VAN VERSE GROENTEN

● Let bij het kopen van vlees op, dat de stukken

zoveel mogelijk van gelijke grootte zijn. Op die

manier krijgt u een goed kookresultaat.

● Vlees, vis en gevogelte voor de bereiding

grondig wassen onder stromend koud water en

met keukenpapier betten. Daarna zoals

normaal verder werken.

● Rundsvlees dient goed behangen te zijn en

weinig pezen te bevatten.

● Ondanks de gelijkmatige grootte van de

vleesstukken kan het kookresultaat verschillend

zijn. Dit hangt onder andere af van het soort

vlees, van het verschillende vet- en

vloeistofgehalte alsmede van de temperatuur

van het vlees voor het koken.

● Grotere vlees-, vis- en gevogeltestukken na de

halve kooktijd draaien, zodat ze van alle

kanten gelijkmatig gaar worden.

● Bedek uw braadvlees na het koken met

aluminiumfolie en laat het ca. 10 min. rusten

(standtijd). Gedurende deze tijd kookt het

braadvlees na en de vloeistof wordt gelijkmatig

verdeeld, zodat er bij het snijden minder

vleessap verloren gaat.

● Let bij het kopen van groenten op, dat de

stukken zoveel mogelijk van gelijke grootte zijn.

Dit is vooral van belang, wanneer u de

groenten heel wilt koken (bijv. ongeschilde

aardappelen).

● Groenten voor de bereiding wassen, panklaar

maken en pas dan de vereiste hoeveelheid voor

het recept afwegen en snijden.

● Kruidt zoals normaal, maar voeg in het

algemeen pas na het koken zout toe,

● Per 500 gr. groenten ca. 5 EL water toevoegen.

Groenten die rijk aan vezels zijn, hebben wat

meer water nodig. De nodige gegevens

hierover vindt u in de tabel. Zie blz. 152.

● Groenten worden in het algemeen in een schaal

met deksel gekookd. Vloeistofrijke groenten,

zoals bijv. uien of geschilde aardappelen,

kunnen zonder toevoeging van water in

magnetronfolie worden gekookd.

● Groenten na de helft van de kooktijd roeren of

omdraaien.

● Na het koken dient u de groenten ca. 2 min. te

laten staan,zodat de temperatuur zich

gelijkmatig verspreid (standtijd).

● De vermelde kooktijden zijn richtlijnen en zijn

afhankelijk van gewicht, uitgangstemperatuur

en hoedanigheid van de groenten. Hoe verser

de groenten, des te korter zijn de kooktijden.

Diepvriesgerechten kunnen in de magnetron in één

keer worden ontdooid en tegelijkertijd worden

gekookd. In de tabel vindt u hiervan enkele

voorbeelden. Zie blz. 154. Let u bovendien op de

algemene aanwijzingen bij "verwarmen" en

"ontdooien" van voedsel.

Voor toebereiding van in de handel gebruikelijke

panklare diepvriesprodukten dient u zich aan de

gegevens van de fabrikant op de verpakking te

houden.

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 142

143

UITLEG VAN DE SYMBOLEN

NEDERLANDS

GEBRUIKTE AFKORTINGEN

EL = eetlepel

TL = theelepel

sn = snufje

kp = kopje

kg = kilogram

g = gram

l = liter

ml = milliliter

cm = centimeter

v.i.dr. = vet in droge stof

DV = diepvriesprodukt

sec = seconden

MG = microgolven

dm= diameter

VERMOGEN VAN DE MAGNETRONOVEN

De capaciteit van uw magnetronoven is 900 W en

hij heeft 5 standen.

U moet gebruik maken van de informatie in dit

kookboek, wanneer u de stand van uw

magnetronoven bepaalt. Over het algemeen geldt

het volgende:

VERMOGEN VAN DE GRILL

Bovenste grill

Heeft vele toepassingen voor alles wat van

boven gebakken moet worden en voor het

grilleren van vlees, gevogelte en vis.

Onderverwarming

Deze stand kan worden gekozen wanneer

voedsel van onderen moet worden

gebruind.

Grillstand gecombineerd met

onderverwarming

De grill en de onderverwarming worden

tegelijkertijd gebruikt. Deze stand is

bijzonder geschikt voor bijvoorbeeld het

gelijkmatig bruinen van toast, quiches,

worstjes en frikadellen.

Combinatie van magnetronoven en

bovenste grill

Combinatie van magnetronoven en

onderverwarming

Bij deze stand worden verschillende

magnetronovenstanden gecombineerd met

de bovenste grill of met de

onderverwarming.

100 % vermogen = 900 Watt

Wordt gebruikt om snel te garen of te verhitten,

bijv. voor eenpersoonsgerechten, hetedrankjes,

groente, vis enz

70 % vermogen = 630 Watt

Voor langere gaarprocedures van compacte

gerechten, zoals bijv. suddervlees, Op een lage

vermogen temperen. Op een lage

vermogensstand koken de gerechten niet over

en het vlees wordt gelijkmatig gaar, zonder aan

de zijkanten te gaar te worden.

50 % vermogen = 450 Watt

Voor compacte gerechten, die op traditionele

wijze een lange gaartjd nodig hebben, bijv.

rundvlees gerechten, verdient het aanbeveling

het vermogen te temperen en de gaartijd een

beetje te verlengen. Zo wordt het vlees malser.

30 % vermogen = 270 Watt

ONTDOOISTAND

Voor het ontdooien een lage vermogenstand

kiezen. Hierdoor wordt gegarandeerd dat het

gerecht gelijkmatig ontdooit. Deze stand is

bovendien ideaal om rijst, noedels en knoedels

gelijkmatig gaar te laten worden.

10 % vermogen = 90 Watt

Om prodkten voorzichtig te ontdooien,

bijvoorbeeld slagroomtaarten, dient u de

laagste vermogensstand in te stellen.

INDIKATOR

W = Watt

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 143

144

TABEL

TABEL: ONTDOOIEN EN BEREIDEN

Levensmiddel Hoeveelheid In- Vermogen Duur Water Werkwijze Wachttd

-g- stelling (watt) -min- toevoegen -Min-

Visfilet 400 900 W 10-12 - Afdekken 1-2

Forel, 1 stuk 250 900 W 6-8 - Afdekken 1-2

Schotel 400 900 W 8-10 - Afdekken, na 6

minuten omroeren 2

Groente 300 900 W 7-9 5 EL Afdekken, halver- 2

wege omkeren

Groente 450 900 W 9-11 5 EL Afdekken, halver- 2

wege omkeren

Kruidenbrood 350 630 W ca. 3 - Op het draaitfel leggen 3-4

2 stuks ca. 3

TABEL: ONTDOOIEN IN DE MAGNETRON

Levensmiddel Hoevlh.Vermogen Ontdooiduur Werkwijze Wachttijd

-g- (watt) -Min- -Min-

Gebruik voor het ontdooien van gevogelte, kippenpoten, koteletten, steaks, gehackt, sneden brood en taart het

automatische ontdooiprogramma.

Worstjes 300 270 W 3-5 Naast elkaar leggen, halverwege de 5-10

ontdooiingstijd omkeren

Krab 300 270 W 6-8 Halverwege de ontdooiingstijd keren 5

en ontdooide delen weghalen

Sneden brood 250 270 W 2-3 Schijven naast elkaar leggen, ged. ontd. 5

Heel brood 1000 270 W 8-10 Halverwege de ontdooiingstijd keren 15

Taart, 1 stuk 150 270 W 1-3 5

Hele taart, Ø 24 cm Plaats op de draaitfel en met automatisch 60-90

progr. Ad-4 ontdooien

Boter 250 270 W 2-3 Alleen gedeeltelijk ontdooien 15

Fruit (aardbeien, 250 270 W 2-4 Op gelijke afstanden naast elkaar leggen, 5

frambozen, kersen, halverwege de ontdooiingstijd keren

pruimen)

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 144

145

TABEL

NEDERLANDS

TABEL: VERWARMEN VAN VOEDSEL EN DRANKEN

Drank/gerecht Hoevlh. Vermogen Tijd Werkwijze

-g/ml- (watt) -Min-

Dranken, 1 kopje 150 900 W ca.1 Niet afdekken

Schotel 400 900 W 3-5 Saus met water bevochtigen, afdekken,

(Groente, vlees en bijlagen) tussendoor omroeren

Eenpansgerecht, soep 200 900 W 1-3 Afdekken, na het verwarmen omroeren

Bijlagen 200 900 W ca.2 Met een beetje water bevochtigen, afdekken,

tussendoor omroeren

Vis, 1 schijf

1

200 900 W 2-3 Met wat saus bevochtigen, afdekken

Worstjes, 2 stuks 180 450 W 2-2

1

/

2

Meerdere malen in het vel prikken

Babyvoedsel, 1 potje 190 450 W

1

/

2

-1 Deksel wegnemen, na het verwarmen goed

roeren en de temperatuur testen

Margarine of boter smelten

1

50 900 W

1

/

2

-1

Chocolade smelten 100 450 W ca.3 Tussendoor omroeren

6 blaadjes gelatine oplossen 10 450 W

1

/

2

-1 In water oplossen, goed uitdrukken en in een

soepkom doen; tussendoor roeren

1

vanaf koelkasttemperatuur

TABEL: BEREIDEN VAN VERSE GROENTE

Levensmiddel Hoeveelh. Vermogen Duur ontd. Werkwijze Hoev. water

-g- -Min- -EL-

Groente 300 900 W 5-7 Normaal voorbereiden, afdekken, 5

(bv. bloemkool, tussendoor omroeren

prei, venkel,

broccoli, paprika,

courgette)

500 900 W 8-10 5

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 145

146

TABEL

Schweine- 500 450 W 3-4 Specerijen naar smaak toevoegen, 10

braten 450 W 6-8 (*) plaats op de lage rek, na (*) keren

450 W ca. 2

450 W 3-4

Schweine- 1000 450 W 17-20 Specerijen naar smaak toevoegen 10

braten 450 W 5-7 (*) plaats op de lage rek, na (*) keren

450 W 11-13

450 W 3-4

Schweine- 1500 450 W 27-30 Specerijen naar smaak toevoegen, 10

braten 450 W 5-7 (*) plaats op de lage rek, na (*) keren

450 W 16-19

450 W 2-3

Roastbeef 1000 630 W 5-8 Specerijen naar smaak toevoegen, 10

medium 630 W 7-10(*) met de vette kant onder plaats op de

630 W 2-5 lage rek, na (*) keren

Roastbeef 1500 630 W 12-14 Specerijen naar smaak toevoegen, 10

medium 630 W 12-14(*) met de vette kant onder plaats op de

630 W 4-5 lage rek, na (*) keren

Gehakt 700 450 W 20-23 Gehakt (half-om-half) 10

450 W 6-9 bereiden, in een ovenschotel doen

en op de draaischijf gaar laten worden

Kip 1200 Met automatisch progr. AC-2 3

voor gebraden kip bereiden

Kippen- 200 270 W 4-6(*) Specerijen naar smaak toevoegen, 3

poot 270 W 3-4 met het vel naar onder op het rooster

leggen, na (*) keren

Kippen- 600 450 W 7-9(*) Specerijen naar smaak toevoegen, 3

poot 450 W 2-3 met het vel naar onder op het rooster

5-6 leggen, na (*) keren

Forel 250 90 W 6-8(*) Wassen, met citroensap bevochtigen, 3

90 W 3-5 binnen en buiten zout toevoegen, bloem,

op het rooster leggen, na (*) keren

Lendenbiefstuk 200 10-11(*) Op het rooster leggen, na (*) keren -

6-8

Grillworst 400 9-11(*) Op het rooster leggen, na (*) keren -

5 stuks 6-7

Gratineren van 10-15 Ovenschotel op het rooster zetten -

ovenschotels e.d.

Kaastoasts 1 450 W

1

/2 Toastbrood toasten, met boter besmeren, -

5-7 beleggen met schijven gekookte ham,

ananas en smeerkaas. In het

4 450 W 1 midden prikken, op het rooster leggen

5-7

TABEL: GAAR LATEN WORDEN, GRILLEN, GRATINEREN

Gerecht Hoeveelheid Instelling Vermogen Duur Werkwijze Wachttijd

-g- stellung leistung -Min- -Min-

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 146

147

RECEPTEN

NEDERLANDS

VARIATIES OP CONVENTIONELE RECEPTEN

Als u uw geliefkoosde recepten voor de magnetron

wilt aanpassen, dient u op het volgende te letten:

De kooktijden met eenderde tot de helft inkorten.

Volg het voorbeeld van de recepten in dit kookboek.

Vloeistofrijke gerechten zoals vlees, vis en

gevogelte, groenten, fruit, stamppotten en soepen

kunnen probleemloos in de magnetron worden

bereid. Bij vloeistofarme gerechten, zoals

panklare gerechten, dient het oppervlak vóór het

verhitten of koken vochtig te worden gemaakt.

De toevoeging van vloeistof bij rauw voedsel dat

gestoofd wordt, moet verminderd worden tot

ongeveer tweederde van de hoeveelheid in het

oorspronkelijke recept.Indien noodzakelijk, tijdens

het koken vloeistof toevoegen.

De vet-toevoeging kan aanzienlijk worden

verminderd. Een kleine hoeveelheid boter,

margarine of olie is voldoende om het voedsel

smaak te geven. Daarom is de magnetron

uitstekend geschikt voor het toebereiden van

vetarme gerechten in het kader van een dieet.

HET GEBRUIK VAN DE RECEPTEN

● Alle recepten in dit kookboek zijn berekend

voor vier porties tenzij anders aangegeven.

● Adviezen voor geschikt serviesgoed en de

totale kooktijd vindt u telkens aan het begin van

de recepten.

● In het algemeen gaat men uit van direct te

consumeren hoeveelheden, tenzij anders

vermeld.

● De in de recepten aangegeven eieren hebben

een gewicht van ca. 55 g (gewichtsklasse 3).

VARIATIES OP DE TRADITIONELE

RECEPTEN

Voor het gebruik van de magnetronoven

(bestaande tekst) Voor het gebruik van

combinatiefuncties

Over het algemeen gelden dezelfde regels als voor

het gebruik van de magnetronoven. Daarnaast

moet u op het volgende letten:

1.De stand van de magnetronoven moet worden

aangepast aan het type voedsel en aan de tijd

die nodig is om het eten gaar te koken. Volg

hiervoor de recepten die in dit kookboek zijn

opgenomen.

2.Wanneer u voedsel kookt met gebruik van de

combinatie magnetronoven-grill, moet u op het

volgende letten:

Voor grote, dikke etenswaren, zoals

varkensvlees, is de kooktijd beduidend langer

dan voor kleine, platte etenswaren. Bij de grill is

het precies andersom. Hoe dichter het eten bij

de grill ligt, hoe sneller het bruin wordt. Dit

betekent ook dat wanneer u grote stukken vlees

met de combinatiestand kookt, de grilltijd korter

is dan voor kleinere stukjes vlees.

3.Om te grilleren met het bovenste grillelement,

maakt u gebruik van het hoge rooster, om het

eten snel en gelijkmatig te bruinen.

(Uitzondering: grote, dikke etenswaren en

soufflés worden op het lage rooster gegrilleerd.)

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 147

148

VOORGERECHTEN EN SOEPEN

Zwitserland

BÜNDNER GERSTESOEP

Bündner Gerstensuppe

Totale kooktijd: ca. 27-34 minuten

Servies: schotel met deksel (inhoud 3 l)

Ingrediënten

2 EL boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g), fijngehakt

1-2 worteltjes (130 g), in schijfjes

15 g selder, in dobbelsteentjes gesneden

1 prei (130 g), in ringen gesneden

3 witte koolbladen (100 g), in strookjes

gesneden peper

200 g kalfsschenkel

50 g doorregen hamspek, in strookjes

50 g gerstekorrels

700 ml vleesbouillon

4 Weense worstjes (300 g)

1. De boter en de ui-dobbelsteentjes in de schaal

doen en met deksel stoven.

ca. 1-2 min. 900 W

2. De groenten in de schaal doen. De schenkel,

hamspekstrookjes en gerst toevoegen en met

vleesbouillon opvullen. Met peper kruiden en met

deksel garen.

9-11 min. 900 W naderhand

17-21 min. 450 W

3. De worstjes in kleine stukjes snijden en de laatste

5 minuten in de schaal verwarmen.

4. De soep na het koken ca. 5 minuten laten staan.

De schenkel voor het serveren uit de soep

nemen.

Zweden

KREEFTENSOEP

Kräftsoppa

Totale kooktijd: ca. 11-15 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

1 ui (50 g), fijngehakt

50 g worteltjes, gesneden

3 EL boter of margarine (30 g)

500 ml vleesbouillon

100 ml witte wijn + 100 ml madeira

200 g kreeftevlees uit blik

1

/

2

laurierblad

3 witte peperkorrels, tijm

3 EL bloem (30 g)

1. De groenten met het vet in de schaal doen en met

deksel verwarmen.

2-3 min. 900 W

2. De vleesbouillon, de wijn, de madeira, alsmede

het kreeftevlees en de kruiden aan de groenten

toevoegen. Deksel erop zetten en koken.

7-9 min. 450 W

3. Het laurierblad en de peperkorrels uit de soep

nemen. Bloem met wat koud water mengen en

aan de soep toevoegen. De slagroom

toevoegen, roeren en nogmaals verwarmen.

2-3 min. 900 W

4. De soep roeren en net voor het serveren de boter

toevoegen.

Frankrijk

UIENSOEP

Soupe à l’oignon et au fromage

Totale kooktijd: ca. 15-17 min.

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

4 soepkoppen (à 200 ml)

1 EL boter of margarine (10g)

2 uien (100 g, gesneden)

800 ml vleesbouillon, zout, peper

2 stukken brood

4 EL geraspte kaas (40 g)

1. De boter in de schaal verdelen. De uien, de

vleesbouillon en de kruiden toevoegen en met

deksel op schaal koken.

9-11 min. 900 W

2. De stukken brood roosteren, in dobbelsteentjes

snijden en in de soepkoppen plaatsen. De soep

erover gieten en kaas er overheen strooien.

3. De koppen op het hoge rooster plaatsen en de

kaas laten gratineren.

ca. 6 min.

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 148

149

VOORGERECHTEN EN SOEPEN

NEDERLANDS

Spanje

GEVULDE HAM

Jamón relleno

Totale kooktijd: ca. 13-18 minuten

Servies: ondiepe, ronde vuurvaste schotel

(ca. Ø 26 cm)

Ingrediënten

150 g bladspinazie, zonder steel

150 g kwark, 20 % vet

50 g geraspte Emmentaler kaas

peper

paprika, edelzoet

8 plakjes gekookte ham (400 g)

125 ml water

125 ml slagroom

2 EL bloem (20 g)

2 EL boter of margarine (20 g)

1 TL boter of margarine voor het invetten van

de schotel

1. De spinazie fijnsnijden, door de kwark en de

kaas roeren en naar smaak kruiden.

2. Op elk plakje gekookte ham 1 EL van de vulling

leggen en oprollen. Met een houten pin de

hamplak vastprikken.

3. Een béchamelsaus maken. Hiervoor de vloeistof

in de schaal doen, deksel erop en verwarmen.

2-4 min. 900 W

De boter met de bloem kneden, aan de vloeistof

toevoegen en kloppen totdat zich een vloeiende

massa vormt.Met het deksel aan de kook

brengen en laten dikker worden.

ca. 1 min. 900 W

Roeren en op smaak brengen.

4. De saus in de ingevette vuurvaste schotel gieten,

de rolletjes erin leggen en op de draaitafel koken.

2-4 min. 900 W

8-9 min. 630 W

De hamrolletjes na het koken ca. 5 minuten laten

staan.

Tip:

U kunt ook kant en klare béchamelsaus uit de

handel gebruiken.

Spanje

CHAMPIGNONS MET ROZEMARIJN

Champiñones rellenos al romero

Totale kooktijd: ca. 9-14 min.

Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l)

vlakke, ronde schaal met deksel

(ca. 26 cm diameter)

Ingrediënten

8 grote champignons (ca. 225 g), heel

2 EL boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g), fijngehakt

50 g rauwe ham

zwarte peper, gemalen

rozemarijn, fijn gesneden

125 ml witte wijn, droog

125 ml slagroom

2 EL bloem (20 g)

1. De stelen uit de champignons snijden en de stelen

in kleine stukjes snijden. De ham in kleine stukjes

snijden.

2. De boter in de schaal leggen en de bodem

invetten. De ui- en hamstukjes en de

champignonstelen toevoegen, met peper en

rozemarijn kruiden, deksel op schaal zetten en

koken.

3-5 min. 900 W Laten afkoelen.

3. In de andere schaal 100 ml wijn en de slagroom

met deksel erop opwarmen.

1-3 min. 900 W

4. De overgebleven wijn met de bloem mengen, daarna

aan de hete vloeistof toevoegen en met deksel erop

koken. Af en toe roeren.

ca. 1 min. 900 W

5. De champignons met het hammengsel vullen, in

de saus plaatsen en op het hoge rooster bruinen.

4-5 min. 630 W

De champignons na het koken ca. 2 minuten

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 149

150

VLEES, VIS EN GEVOGELTE

Duitsland

PIKANTE KALKOENSCHOTEL

Pikante Putenpfanne (voor 2 porties)

Totale kooktijd: ca. 22-27 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 1,5 l)

Ingrediënten

1 kopje langkorrelige rijst, geblancheerd

(120 g)

1 briefje saffraandraadjes

300 g kalkoenborst, in stukjes gesneden

250 ml kopjes vleesbouillon van de schotel

1 ui (50 g), in schijfjes

1 rode paprika (100 g) in stukken

gesneden

1 kleine prei (100 g) in stukken gesneden

peper & paprikapoeder

2 eetl. boter of margarine (20 g)

1. Meng de rijst met de safraandraden en met de

vleesblokjes. Doe het mengsel in de ovenschotel.

Giet de vleesbouillon erover, dek het geheel af en

laat het gaar worden.

4-6 min. 900 W

2. Voeg de groente en de specerijen toe en roer ze

door elkaar. Verdeel de boter in vlokjes erover,

dek af en laat het gerecht gaar worden.

1-2 min. 900 W naderhand

17-19 min. 270 W

Laat de kalkoenpan, wanneer ze gaar is, nog ca. 2-

3 minuten staan.

Griekenland

AUBERGINES MET GEHAKTVULLING

Melitsánes jemistés mé kimá

Totale kooktijd: ca. 17-20 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l)

ondiepe ovale vuurvaste schotel

(ca. 25 cm lang)

Ingrediënten

2 aubergines, zonder steel (elk ca. 250 g)

3 tomaten (ca. 200 g)

1 TL olijfolie voor het invetten van de vorm

2 uien (100 g), gehakt

4 flauwe groene peperoni

200 g gehakt (runder of lam)

2 teentjes knoflook, uitgeperst

2 EL peterselie, gehakt

zout & peper

rozenpaprika

60 g Griekse schapekaas, in dobbelsteentjes

Tip:

U kunt de aubergine door kleine pompoenen

vervangen.

1. De aubergines in de lengte doormidden snijden.

Het vruchtvlees er met een theelepel uitnemen,

zodat er circa 1 cm brede rand overblijft. De

aubergines zouten. Het vruchtvlees in

dobbelsteentjes snijden.

2. Twee tomaten schillen, het beginstuk van de

stengels eruit snijden en in dobbelsteentjes

snijden.

3. De bodem van de schaal met de olijfolie invetten,

de uien toevoegen, deksel erop en stoven.

ca. 2 min. 900 W

4. De peperoni van steel ontdoen, pitten

verwijderen en in ringen snijden. Eenderde voor

de garnering bewaren. Het gehakt met de

aubergine- en tomatenstukjes, de peperoniringen,

de uitgeperste knoflookteentjes en de peterselie

mengen en kruiden.

5. De auberginehelften droogbetten. De helft van de

gehaktmassa erin doen, de schapekaas erop

verdelen, vervolgens daarop de resterende

vulling leggen.

6. 11-13 min. 630 W

De auberginehelften met de tomatenschijfjes en

peperoniringen garneren, in de vuurvaste schotel

plaatsen, deksel erop zetten en koken.

4-5 min. 630 W

Laat de aubergines, wanneer ze gaar is, nog ca.

2-3 minuten staan.

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 150

151

VLEES, VIS EN GEVOGELTE

NEDERLANDS

Nederland

GEHAKTSCHOTEL

Totale kooktijd: ca. 23-27 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

500 g gehakt (half-om-half)

3 uien (150 g), fijngehakt

1ei

50 g broodkruimels

zout & peper

350 ml vleesbouillon

70 g tomatenpuree

2 aardappelen (200 g), in dobbelsteentjes

2worteltjes (200 g), in dobbelsteentjes

2 EL peterselie, gehakt

1. Het gehaktvlees samen met de ui-dobbelsteentjes,

het ei en het paneermeel tot een smeuïg deeg

kneden en met zout en peper kruiden. Het

gehaktdeeg in de schaal doen.

2. De vleesbouillon met de tomatenpuree mengen.

3. De aardappelen en worteltjes met de vloeistof

over het gehakt gieten, mengen en met deksel

koken. Af en toe gedurende het koken roeren.

23-27 min. 900 W

De gehaktschotel nogmaals roeren, en met de

peterselie bestrooid serveren.

Italië

KALFSSCHNITZEL MET MOZARELLA

Scaloppe alla pizzaiola

Totale kooktijd: ca. 23-26 minuten

Servies: vlakke, vierkante schaal met deksel

(ca. 25 cm lang)

Ingrediënten

2 mozarellakaasjes (à 150 g)

500 g geschilde tomaten, uit blik

4 kalfsschnitzels (600 g)

20 ml olijfolie

2 teentjes knoflook, in schijfjes

peper, vers gemalen

2 EL kappertjes (20 g)

oregano, zout

1. De mozarella in plakjes snijden. De tomaten met

de puréerstaaf van een handmixer pureren.

2. De schnitzels wassen, droogbetten en plat

kloppen. De olie en de knoflookschijfjes in de

souffléschotel plaatsen. De schnitzels erin leggen

en de tomatenpurée erop smeren. Met peper,

kappertjes en oregano bestrooien

en op het lage

rooster koken met deksel erop.

15-17 min. 630 W. De schnitzels

omdraaien.

3. Op elk plakje vlees enkele schijfjes mozarella leggen,

inzouten en zonder deksel

op de hoge roosterstand

grillen.

8-9 min. 630 W

De kalfsschnitzels na het koken ca. 5 minuten laten staan.

Tip: Hierbij kunt u spaghetti en verse salade

serveren.

Zwitserland

ZÜRICHER GESCHNETZELTES

Züricher Kalfsvlees met crème

Totale kooktijd: ca. 9-14 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

600 g kalfsfilet

1 EL boter of margarine

1 ui (50 g), fijngehakt

100 ml witte wijn

saus-bruinmiddel, voor ca.

1

/

2

l saus

300 ml slagroom

1 EL peterselie, gehakt

1. Het filet in vingerdikke stukken snijden.

2. De boter gelijkmatig in de schaal spreiden. De

uien en het vlees in de schaal leggen en bedekt

koken. Gedurende het koken een maal roeren.

6-9 min. 900 W

3. De witte wijn, het saus-bruinmiddel en de

slagroom toevoegen, roeren en bedekt laten

stoven. Af en toe roeren.

3-5 min. 900 W

4. Proef het gerecht, roer nogmaals door, en laat

ca. 5 minuten staan. Garneer met peterselie.

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 151

Italië

KWARTELS IN KAAS-KRUIDENSAUS

Quaglie in salsa vellutata

Totale Kooktijd: ca. 16-19 minuten

Servies: vlakke, vierkanten vuurvaste vorm

(20x20x6 cm)

schotel met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

4 kwartels (600 - 800 g)

zout & peper

200 g doorregen spek, dunne schijfjes

1 TL boter of margarine voor het

invetten van de vorm

1 EL peterselie, salie,

rozemarijn, basilicum, versgehakt

150 ml portwijn

250 ml vleesbouillon

2 EL boter of margarine (20 g)

2 EL bloem (20 g)

50 g geraspte Emmentaler kaas

1. De kwartels wassen en zorgvuldig droogbetten.

Van buiten en binnen zouten en peperen, met

spekschijfjes omwikkelen en met touw vastbinden.

2. De kwartels op het hoge rooster leggen en

grillen.

8-10 min. 630 W

3. De soufflévorm invetten en de kwartels met de

gegrillde zijde naar beneden in de soufflévorm

leggen. De kruiden fijnhakken, over de kwartels

strooien en de portwijn eroverheen gieten. De

kwartels verden garen.

4-5 min. 630 W

De kwartels uit de vleesjus nemen.

4. Voor de saus de vleesbouillon in de schaal

bedekt verhitten.

ca. 2 min. 900 W

De boter met de bloem kneden, door de vloeistof

roeren, aan de kook laten komen en garen.

Tussendoor doorroeren.

ca. 2 min. 900 W

5. De kaas door de saus roeren. De kaassaus aan

de vleesjus toevoegen, alles goed doorroeren,

over de kwartels gieten en serveren.

152

VLEES, VIS EN GEVOGELTE

Duitsland

BONTE SJASLIEKS

Bunte Fleischspiesse

Totale kooktijd: 14 minuten

Servies: hoog rooster

4 houten sjasliekpennen

(ca. 25 cm lang)

Ingrediënten

400 g hamlappen

100 g hamspek

2 uien (100 g, in vieren gesneden)

4 tomaten (250 g, in vieren gesneden)

1/2 groene paprika (100 g, in acht stukken

gesneden)

4 EL olie

2 TL paprika, edelzoet

zout

1/2 TL cayennepeper

1 TL Worcestersaus

1. De hamlap en het hamspek in ongeveer 2-3 cm

grote dobbelsteentjes snijden.

2. Het vlees en de groente afwisselend op vier

houten sjasliekpennen steken.

3. De olie door de kruiden roeren en de

sjasliekpennen hiermee bestrijken. De

sjasliekpennen op het hoge rooster leggen en

Kok

met het automatische programma.

GAR-AUTOMATIK AC-1

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 152

153

VLEES, VIS EN GEVOGELTE

NEDERLANDS

Frankrijk

ZEETONGFILETS

Filets de sole (voor 2 porties)

Totale kooktijd: ca. 12-14 minuten

Servies: ondiepe, ovale vuurvaste schaal met

deksel (ca. 26 cm lang)

Ingrediënten

400 g zeetongfilets

1 citroen, heel

2 tomaten (150 g)

1 TL boter of margarine voor het invetten

van de schaal

1 EL plantaardige olie

1 EL peterselie, gehakt

zout & peper

4 EL witte wijn (30 ml)

2 EL boter of margarine (20 g)

1. De zeetongfilets wassen en droogbetten.

Aanwezige graten verwijderen.

2. De citroen en de tomaten in dunne schijfjes

snijden.

3. De vuurvaste schaal met de boter invetten, de

visfilets erin leggen en met de plantaardige olie

besprenkelen.

4. De vis met de peterselie bestrooien, hierop de

tomatenschijfjes leggen en kruiden. Op de

tomaten de citroenschijven leggen en hierover de

witte wijn gieten.

5. Op de citroenen botervlokjes leggen, bedekken

en koken.

12-14 min. 630 W

De visfilets na het koken ca. 2 minuten laten

staan.

Tip:

Voor dit gerecht kunt u ook roodbaars, heilbot,

harder, schol of kabeljauw gebruiken.

Zwitserland

VISFILET MET KAASSAUS

Fischfilet mit Käsesauce

Totale kooktijd: ca. 23-27 minuten

Servies: schotel met deksel (inhoud 1 l)

vlakke, ovalen vuurvaste schotel

(ca. 25 cm lang)

Ingrediënten

4 visfilets (ca. 800 g),

bijv. “Egli”, bot of kabeljauw

2 EL citroensap

zout

1 EL boter of margarine

1 ui (50 g), fijngehakt

2 EL bloem (20 g)

100 ml witte wijn

1 TL plantaardige olie voor het invetten

van de schotel

100 g geraspte Emmentaler kaas

2 EL gehakte peterselie

1. De filets wassen, droogbetten en met citroensap

besprenkelen. Ongeveer 15 minuten lang laten

staan, nogmaals droogbetten en zouten.

2. De boter op de bodem van de schaal invetten.

De ui-dobbelsteentjes toevoegen en met deksel

erop stoven.

1-2 min. 900 W

3 De bloem over de uien strooien en roeren. De

witte wijn erbij gieten en mengen.

4. De vuurvaste schotel invetten en de filets erin

leggen. De saus over de filets gieten en met kaas

bestrooien. Op het lage rooster plaatsen en

koken.

13-14 min. 450 W naderhand

9-11 min. 450 W

Na het einde van de kooktijd de visfilets 2 min.

laten staan. De visfilets met gehakte peterselie

gegarneerd serveren.

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 153

SNACKS

154

VLEES, VIS EN GEVOGELTE

Duitsland

AMANDELFORELLEN

Totale kooktijd: ca. 12-15 minuten

Servies: vlakke, ovale souffléschotel

(ca. 30 cm lang)

Ingrediënten

4 forellen (à 200 - 250 g), gereinigd

sap van een citroen

zout

30 g boter of margarine

5 EL meel (50 g)

1 TL boter of margarine voor het invetten

van de schotel

50 g amandelblaadjes

1. De forellen wassen, droogbetten en met

citroensap besprenkelen. De vis van binnen en

buiten zouten en 15 min. laten staan.

2. De boter smelten.

1 min. 900 W

3. De vis droogbetten, met de boter bestrijken en in

het meel wentelen.

4. De schotel invetten, de forellen erin leggen en op

de lage roosterstand koken.

9-11 min. 630 W

Omdraaien en de amandelen over de forellen

strooien.

2-3 min. 630 W

Na het einde van de kooktijd de amandelforellen

2 min. laten staan.

Tip: Hierbij passen peterselieaardappelen en

verse salade.

Frankrijk

QUICHE MET GARNALEN

Quiche aux crevettes

Totale kooktijd: 20-25 minuten

Servies: 1 liter braadpan met deksel

Ingrediënten:

200 g bloem

120 g boter of margarine

4 EL koud water

2 EL boter of margarine

2 ui (100 g). fijngehakt

100 g spek, in kleine stukjes

150 g gepelde garnalen

2 ei

100 ml zure room

zout, peper, nootmuskaat

1 EL fijngehakte peterselie

1. De bloem met de boter en het water mengen en

het deeg 30 minuten lang in de ijskast laten

staan.

2. De boter in een pan doen. De uien, het spek en

de garnalen toevoegen en het deksel op de pan

doen. De oven aanzetten. Tijdens het koken

eenmaal omroeren.

4-6 min. 900 W

3. Af laten koelen en het vocht afgieten. De eieren,

de room en de kruiden mengen.

4. Het deeg uitrollen tot een cirkel met een diameter

van ca. 24 cm en midden op de draaitafel

plaatsen. Het deeg lichtjes in de vorm drukken en

met de rest van het deeg een opstaande rand

maken.

5. De ingrediënten voor de vulling mengen, in het

deeg gieten en de oven aanzetten.

12-14 min. 270 W naderhand

4-5 min.

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 154

155

SNACKS

NEDERLANDS

Frankrijk

CROQUE MONSIEUR

Totale Kooktijd: ca. 4

1

/

2

-5 minuten

Ingrediënten:

2 sneetjes toast

20 g boter

2 plakjes kaas

1 plakje ham

1 EL crème fraîche

30 g geraspte kaas

1. De boter over een sneetje toast smeren. De kaas

en de ham op het brood leggen.

2. De crème fraîche over de ham smeren en het

tweede sneetje toast er overheen leggen.

3. Hierover de geraspte kaas strooien, de croque

op de draaitafel plaatsen en de oven aanzetten.

1

/

2

-2 min. 270 W naderhand

ca. 3 min.

HAMBURGER

Totale Kooktijd: 13-15 minuten

Ingrediënten

400 g gehakt

zout, peper

1. De ingrediënten tot een stevig deeg kneden. Met

koude handen 4 platte burgers van dezelfde

grootte maken. De hamburger op de draaitafel

plaatsen en de oven aanzetten.

10-12 min. 270 W

2. De burger omdraaien.

ca. 3 min.

Duitsland

ROEREIEREN MET UIEN EN SPEK

Totale Kooktijd: 4-5 minuten

Ingrediënten:

5-10 g margarine

25 g fijngehakte ui

40 g spek, in blokjes

3 eieren

3 EL melk

zout, peper

1. De margarine, de uien en het spek op de

draaitafel plaatsen en de oven aanzetten.

2-3 min. 450 W

2. De eieren klutsen en melk, zout en peper

toevoegen. Het mengsel over de uien en het spek

gieten en de oven aanzetten.

ca. 2 min. 900 W

De eieren eenmaal tijdens het koken omroeren.

KAASSTANGEN

Totale Kooktijd: 4

1

/

2

-5 minuten

Ingrediënten

100g DV bladerdeeg (ca. 1 plak), ontdooid

1 eierdooier

zout, peper, nootmuskaat

30g geraspte emmentaler

20g geraspte parmezaanse kaas

1. Rol het bladerdeeg dun uit.

2. Meng de eierdooier met de specerijen en bestrijk

het deeg hiermee. Snijd het deeg in stroken van 1

cm x 7 cm lang. Strooi de kaas erover, druk het

geheel aan en leg de stroken op de draaischijf.

4

1

/

2

-5 min.

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 155

156

SNACKS

Frankrijk

TAART MET UIEN

Tarte à l’onion

Totale Kooktijd: 22-28 minuten

Servies: 2 liter braadpan met deksel

Ingrediënten:

15 g gist

185 g bloem

60 ml olie

1 TL olie

30 g margarine of boter

600 g uien, in kleine blokjes

2 eieren

150 g crème fraîche

zout, paprikapoeder, nootmuskaat

50 g spek

marjolein of tijm

1. De gist in lauw water oplossen. Bloem, olie en

zout toevoegen en kneden tot een stevig deeg.

Het deeg in de magnetronoven laten rijzen.

ca. 2 min. 90 W

Ca. 10 minuten lang laten rusten.

2. De margarine en de uien in een braadpan doen

en zonder deksel koken. De uien na de helft van

de kooktijd even omroeren.

7-9 min. 900 W

3. De uien laten afkoelen en het vocht afgieten. Eén

voor één de eieren en daarna de crème fraîche

toevoegen. Naar smaak zout, paprikapoeder en

nootmuskaat toevoegen.

4. Het deeg uitrollen tot dezelfde grootte als de

draaitafel. Wat olie op de draaitafel smeren en

het deeg erin leggen. Nogmaals tien minuten

lang laten rusten.

5. Het spek in kleine stukjes snijden. Het

uienmengsel en het spek op het deeg leggen.

Marjolein of tijm er overheen strooien en de oven

aanzetten.

7-8 Min. 630 W naderhand

4-6 Min. en

2-3 Min.

Italië

PIZZA MET ARTISJOKKEN

Pizza ai carciofi

Totale Kooktijd: 17-18 minuten

Servies: Draaitafel

Ingrediënten:

150 g bloem

4 g gedroogde gist

1 TL suiker

1

/

2

TL zout

2 TL olie

90 ml auw water

300 g tomaten uit blik, uitgedropen

100 g artisjokhartjes

1 TL olijfolie om de draaitafel mee in te vetten

basilicum, oregano, tijm, zout en peper

1 EL tomatenpuree

30 g salami, in plakjes

50 g gekookte ham

10 olijven

100 g geraspte kaas

1. Vermeng de bloem met de gist, suiker en het

zout. Olie en water toevoegen en kneden tot een

glad deeg. In de magnetronoven plaatsen en de

oven aanzetten.

2-3 min. 90 W

Vervolgens het deeg nog eens 10-15 minuten

afgedekt laten rusten.

2. De gepelde tomaten fijnsnijden en de

artisjokhartjes in vieren delen.

3. De draaitafel met olie invetten. Het deeg uitrollen

en op de draaitafel leggen.

4. De tomatenpuree op het deeg smeren en met de

tomaten bedekken.

Naar smaak de kruiden toevoegen en de rest van

de ingrediënten over de tomaten leggen.

Vervolgens de olijven op de pizza leggen en

daar de kaas overheen strooien.

5. Kok met het automatische programma.

P-3 “Frische Pizza”

N.B. Dit recept maakt een pizza van ca. 0,9 kg.

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 156

157

GROENTEN, NOEDELS, RIJST EN KNOEDELS

NEDERLANDS

Duitsland

COURGETTES MACARONISOUFFLÉ

Totale kooktijd: ca. 41-44 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

souffléschotel (ca. 26 cm diameter)

Ingrediënten

500 ml water

1/2 TL olie

80 g macaroni

400 g tomaten uit blik, klein gesneden

3 uien (150 g), fijngehakt

basilicum, tijm, zout, peper

450 g courgettes, in schijfjes

150 g zure room

2 eieren

100 g geraspte cheddar

1. Het water, de olie en het zout in de schaal doen

en met deksel erop aan de kook brengen.

3-5 min. 900 W

2. De macaroni in stukjes breken, aan het mengsel

toevoegen, roeren en laten koken totdat het zacht is.

9-11 min. 270 W

De macaroni laten afdruipen en afkoelen.

3. De tomaten met de uien mengen en flink kruiden.

De souffléschotel invetten. De macaroni in de

schotel leggen en de tomatensaus eroverheen

gieten. De courgetteschijfjes hierop leggen.

4. De zure room met de eieren kloppen en over de

soufflé gieten. De geraspte kaas eroverheen

strooien. Op de lage roosterstand koken met het

automatische programma.

GAR-AUTOMATIK AC-4

De soufflé na het koken ca.

5-10 min. laten staan

Oostenrijk

BROODKNOEDEL (voor 5 knoedels)

Totale kooktijd: ca. 7-10 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

5 kopjes of puddingvormpjes

Ingrediënten

200 g gedroogde broodstukjes

(van ca. 5 broodjes)

ca. 500 ml melk

2 EL boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g), fijngehakt

3 eieren

1. Het vet op de bodem van de schaal spreiden, de

uistukjes toevoegen, deksel erop zetten en stoven.

2. De melk toevoegen en nogmaals verwarmen.

1-2 min. 900 W

3. De broodjes in kleine dobbelsteentjes snijden en

het melkmengsel er overheen gieten. De eieren

klutsen, toevoegen en alles goed mengen tot er

een smeuïg deeg ontstaat. Desgewenst een

beetje melk toevoegen.

4. De deegmassa gelijkmatig in vijf kopjes of

puddingvormpjes verdelen, met magnetronfolie

bedekken, op de rand van de draaitafel plaatsen

en koken.

6-8 min. 900 W

De noedels na het koken ca. 2 minuten laten staan.

Voor het serveren de noedels op een bord leggen.

Zwitserland

KOOLRABI IN DILLESAUS

(voor twee porties)

Totale kooktijd: ca. 10-11 minuten

Servies: 2 schalen met deksel (inhoud 1 l)

Ingrediënten

400 g koolrabi, in schijfjes (ca. 2 stuks)

4-5 EL water

2 EL boter of margarine (20 g)

150 ml room

zout & peper & nootmuskaat

paprikapoeder enkele druppels citroensap

1 bosje dille, fijngehakt

1. De koolrabi met het water in de schaal plaatsen

en met deksel erop koken. Af en toe roeren.

9-10 min. 900 W

De vloeistof uitgieten.

2. De boter in de schaal spreiden, de room

toevoegen en zonder deksel verwarmen. Niet

aan de kook laten komen!

ca. 1 min. 900 W

3. Zout, kruiden en het citroensap naar smaak

toevoegen. De dille erdoor mengen, en de saus

over de koolrabi gieten.

Tip: De koolrabi kan door schorseneren worden

vervangen.

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 157

158

GROENTEN, NOEDELS, RIJST EN KNOEDELS

Italië

TAGLIATELLE MET SLAGROOM EN

BASILICUM

Tagliatelle alla panna e basilico (voor 2 porties)

Totale kooktijd: ca. 17-25 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

souffléschotel (ca. 20 cm diameter)

Ingrediënten

1 l water

1 TL zout

200 g tagliatelle (brede spaghetti)

1 knoflookteentje

15-20 basilicumblaadjes

200 g room

30 g geraspte parmezaanse kaas

zout & peper

1. Zout in de schaal doen, deksel erop en aan de

kook brengen.

9-11 min. 900 W

2. De noedels toevoegen, nogmaals aan de kook

brengen en laten sudderen.

1-2 min. 900 W naderhand

6-9 min. 270 W

3. In de tussentijd de souffléschotel met de

knoflookteen inwrijven. De basilicumblaadjes

kleinsnijden. Een kleinem hoeveelheid

achterhouden voor decoratie.

4. De noedels goed laten afdruipen. De room

erdoor roeren en de noedels met de basilicum

bestrooien.

5. De parmezaanse kaas, zout en peper toevoegen,

in de souffléschotel vullen en roeren.

1-3 min. 900 W

Het gerecht met basilicum versieren en heet

serveren.

Italië

GEBAKKEN LASAGNE

Totale kooktijd: ca. 18-25 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

ondiepe, vierkante vuurvaste schotel

met deksel (ca. 20x20x6 cm)

Ingrediënten

300 g tomaten uit blik

50 g rauwe ham, fijngesneden

1 ui (50 g), fijngehakt

1 teentje knoflook, uitgeperst

250 g rundergehakt

2 EL tomatenpurée (30 g)

zout & peper

organo, tijm, basilicum

150 ml room (crème fraîche)

100 ml melk

50 g geraspte parmezaanse kaas

1 TL gemengde gehakte kruiden

1 TL olijfolie

zout & peper, nootmuskaat

1 TL plantaardige olie voor het invetten

van de schotel

125 g groene platte noedels

1 EL geraspte parmezaanse kaas

1 EL boter of margarine

1. De tomaten in schijfjes snijden, met de ham- en

uistukjes, de knoflook, het rundergehakt en de

tomatenpurée mengen, kruiden, en met deksel

erop stoven.

5-8 min. 900 W

2. De room met de melk, de parmezaanse kaas, de

kruiden en de olie mengen en kruiden.

3. De vuurvaste schotel invetten en de schaalbodem

met eenderde van de noedels bedekken. De helft

van de gehaktmassa op de noedels leggen en er

een beetje saus overheen gieten. Het tweede

gedeelte van de noedels er overheen leggen en

achtereenvolgens de gehaktmassa, een beetje

saus en de resterende noedels in lagen op elkaar

leggen. Tenslotte de noedels met veel saus

begieten en met parmezaanse kaas bestrooien.

Botervlokjes er bovenop plaatsen en met deksel

erop koken.

13-17 min. 630 W

De lasagne na het koken ongeveer 5 tot 10

minuten laten staan.

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 158

159

GROENTEN, NOEDELS, RIJST EN KNOEDELS

NEDERLANDS

Zwitserland

TICINO RISOTTO

Totale kooktijd: ca. 21-26 minuten

Servies: schotel met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

50 g doorregen spek

2 EL boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g), fijngehakt

200 g rondkorrelige rijst (arboris)

400 ml vleesbouillon

70 g Sbrinz kaas, geraspt (alternatief

geraspte Emmentaler kaas)

1 snufje saffraan

zout & peper

1. Het spek in dobbelsteentjes snijden. De boter op

de bodem van de schaal uitstrijken, de ui- en

spekstukjes erin leggen en met deksel erop

stoven.

2-3 min. 900 W

2. De rijst toevoegen, daarna de vleesbouillon

toevoegen, aan de kook brengen en laten

sudderen.

4-6 min. 900 W naderhand

15-17 min. 270 W

De rijst na het koken ca. 2 minuten laten staan.

3. De kaas en de saffraan erdoor mengen en op

smaak brengen.

Tip: Hierbij passen gesmoorde cantharellen of

champignons en gemengde salade.

Oostenrijk

SPINAZIESOUFFLÉ

Totale kooktijd: ca. 43-46 minuten

Servies: schotel met deksel (inhoud 2 l)

ondiepe, ovale vuurvaste schotel

(ca. 26 cm lang)

Ingrediënten:

2 EL boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g), fijngehakt

600 g bladspinazie, bevroren

zout & peper

nootmuskaat

knoflookpoeder

1 TL boter of margarine voor

het invetten van de vorm

400 g gekookte aardappelen, gesneden

200 g gekookte ham, in stukjes gesneden

3 eieren

100 ml room

100 g geraspte Emmentaler kaas

paprikapoeder voor het bestrooien

1. De boter op de bodem van de schaal

uitspreiden, de stukjes ui toevoegen, deksel erop

zetten en stoven.

2-3 min. 900 W

2. De spinazie toevoegen, het deksel op de schaal

plaatsen en koken. 1 of 2 keer roeren.

12-14 min. 900 W

De vloeistof uitgieten en de spinazie kruiden.

3. De vuurvaste schotel invetten. Afwisselend de

aardappelschijfjes, de hamstukjes en de spinazie

in lagen in de vuurvaste schotel leggen. De

laatste laag dient de spinazie te zijn.

4. De eieren met de room mengen, kruiden en over

de groenten gieten. De soufflé met de geraspte

kaas en tenslotte met het paprikapoeder

bestrooien. koken met het automatische

programma.

GAR-AUTOMATIK AC-4

De soufflé na het koken ca. 10 min. laten staan.

Tip:U kunt de ingrediënten voor de soufflé naar

smaak variëren, bijvoorbeeld met broccoli,

salami, noedels en dergelijke.

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 159

160

DRANKEN, DESSERTS EN GEBAK

Oostenrijk

CHOCOLADE MET SLAGROOM

Schokolade mit Sahne (voor 1 portie)

Totale kooktijd: ca. 1 minuut

Servies: grote kop (inhoud 200 ml)

Ingrediënten

150 ml melk

30 g pure chocolade

30 ml slagroom

chocoladestrooisel

1. De melk in de kop gieten. De chocolade raspen,

aan de melk tovoegen, mengen en verwarmen.

Nogmaals gedurende het opwarmen roeren.

ca. 1 min. 900 W

2. De slagroom stijfkloppen, op de chocolademelk

doen en met chocoladevlokken gegarneerd

serveren.

Duitsland

GRIESFLAMMERI MET FRAMBOZENSAUS

Grießflammeri mit Himbeersauce

Totale kooktijd: ca. 15-20 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

500 ml melk

40 g suiker

15 g amandelen, gehakt

50 g griesmeel

1 eigeel

1 EL water

1 eiwit

250 g frambozen

50 ml water

40 g suiker

1. Melk, suiker en amandelen in de schaal doen en

met deksel erop verhitten.

3-5 min. 900 W

2. Het griesmeel toevoegen, mengen en met deksel

erop koken, eenmaal tussendoor omroeren.

10-12 min. 270 W

3. Het eigeel met het water in een kopje roeren en

door de hete brei roeren. Eiwit stijfkloppen en

losjes mengen. De griesflammeri in schaaltjes

doen.

4. Voor de saus de frambozen wassen, voorzichtig

droogbetten en met water en suiker in een schaal

leggen en met deksel erop verwarmen.

2-3 min. 900 W

5. De frambozen pureren en koud of heet bij de

griesflammeri serveren.

Frankrijk

PEREN IN CHOCOLADE

Poires au chocolat

Totale kooktijd: ca. 8-14 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

schaal met deksel (inhoud 1 l)

Ingrediënten

4 peren (500 g)

60 g suiker

1 pakje vanillesuiker (10 g)

1 EL perenlikeur, 30 vol. %

150 ml water

130 g bittere chocolade

100 g room

Tip: Daarnaast kan nog een bolletje vanille-ijs

worden opgediend.

1. De peren heel schillen.

2. De suiker, vanillesuiker, de likeur en het water in

de schaal doen, roeren en met deksel erop

verwarmen.

1-2 min. 900 W

3. De peren in de vloeistof plaatsen en met deksel

erop koken.

6-10 min. 900 W

De peren uit het kookvocht nemen en op een

koude plaats laten afkoelen.

4. 50 ml van het kookvocht in een kleine schaal

doen. De stukjes bittere chocolade en de room

toevoegen en met deksel erop verwarmen.

1-2 min. 900 W

5. De saus goed mengen. De saus over de peren

gieten en serveren.

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 160

NEDERLANDS

161

DRANKEN, DESSERTS EN GEBAK

Zweden

PISTACHERIJST MET AARDBEIEN

Pistaschris emd zordgubbe

Totale kooktijd: ca. 23-30 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

125 g langkorrelige rijst

150 ml melk

150 ml water

1 vanillestokje

1 snufje zout

50 g suiker

250 g aardbeien

40 g suiker

40 ml Cointreau (sinaasappellikeur, 40 % vol.)

200 ml slagroom

1 eiwit

50 g pistachenoten

1. De rijst in de schaal doen en met de vloeistof

vullen. Het vanillestokje opensnijden, met het zout

en de suiker aan de rijst toevoegen en met deksel

erop koken.

3-5 min. 900 W

20-25 min. 270 W

De rijst na het koken ca. 5 minuten laten staan.

2. De aardbeien halveren, met suiker en

sinaasappellikeur mengen.

3. Het vanillestokje uit de rijst nemen en de rijst in

het waterbad laten afkoelen terwijl u roert. De

slagroom en het eiwit gescheiden stijfkloppen.

Eerst de pistaches, dan de slagroom en tenslotte

het eiwit door de koude rijst mengen.

4. De rijst in een grote schaal opdienen, een kuil

maken in ht midden en de aardbeien in de kuil

leggen.

Nederland

VUURDRANK (voor 10 porties)

Totale kooktijd: ca. 8-10 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

500 ml witte wijn

500 ml rode wijn, droog

500 ml rum, 54 vol. %

1 hele sinaasappel

3 kaneelstokjes

75 g suiker

10 TL klontjes suiker

1. De alcohol in de schaal gieten. De sinaasappel

dun schillen en de sinaasappelschil met de

kaneel en de suiker aan de alcohol toevoegen.

De vuurdrank met deksel erop verwarmen.

8-10 min. 900 W

2. De sinaasappelschil en de kaneel eruit nemen. In

de grogglazen elk één theelepel klontje doen, de

vuurdrank erin gieten en serveren.

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 161

162

DRANKEN, DESSERTS EN GEBAK

Denemarken

BESSENGRUWEL MET VANILLESAUS

Rodgrod med vanilie sovs

Totale kooktijd: ca. 8-12 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

150 g aalbessen, rood

150 g aardbeien

150 g frambozen

250 ml witte wijn

100 g suiker

50 ml citroensap

8 blaadjes gelatine

300 ml melk

merg van

1

/

2

vanillestokje

30 g suiker

15 g maïzena

Tip: De bessengruwel serveren met ijskoude

slagroom of yoghurt.

1. De vruchten wassen, van steel ontdoen en

droogbetten. Enkele vruchten achterhouden voor

het versieren. De resterende bessen met de witte

wijn pureren, in de schaal doen en met deksel

erop verwarmen.

5-7 min. 900 W

De suiker en het citroensap eraan toevoegen.

2. De gelatine in koud water ca. 10 minuten

inweken, daarna eruit nemen en uitdrukken. De

gelatine door de hete vruchtenpuree roeren tot

deze opgelost is. De bessengruwel in de koelkast

plaatsen en stijf laten worden.

3. Voor de vanillesaus de melk in een schaal doen.

Het vanillestokje opensnijden en het merg eruit

krabben. Het vanillemerg, de suiker en de

maïzena door de melk roeren en met deksel erop

koken. Gedurende het koken roeren en tenslotte

nogmaals roeren op het einde.

3-5 min. 900 W

4. De bessengruwel op een bord kantelen en met

de hele vruchten versieren. Daarbij de

vanillesaus serveren.

Duitsland

KWARKTAART

Käsekuchen (voor 12 porties)

Totale kooktijd: ca. 27-32 minuten

Servies: ronde bakschotel (ca. 26 cm diameter)

Ingrediënten

300 g bloem

1 EL cacao

3 TL bakpoeder

150 g suiker

1ei

150 g boter of margarine

1 TL boter of margarine voor het

invetten van de vorm

100 g boter of margarine

100 g suiker

1 pakje vanillesuiker (10 g)

3 eieren

400 g kwark, 20 % vet

1 pakje vanillepuddingpoeder (40 g)

1. De bloem met de cacao en het bakpoeder

mengen. De suiker, het ei en de boter toevoegen

en met de kneedhaak van een handmixer

doorroeren.

2. De schotel invetten, ongeveer

2

/

3

van het deeg

erin doen en op de bodem uitstrijken. Een rand

van 2 cm omhoogdrukken en het deeg

voorbakken.

8-10 min. 630 W

3. Voor de vulling de boter met de kloppers van de

handmixer tot een crème kloppen, de suiker

toevoegen en de eieren er één voor één in

mengen. Tenslotte de kwark en het

puddingpoeder eraan toevoegen.

4. De kwarkmassa op het voorgekookte deeg

spreiden. De overgebleven deegkruimels op de

taart leggen en bakken.

19-22 min. 630 W

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 162

NEDERLANDS

163

DRANKEN, DESSERTS EN GEBAK

Engeland

CHOCOLADECAKE

Chocolate cake

Totale bereidingsduur: ca. 12-15 minuten

Serviesgoed: glazen cakevorm met een

lengte van 22 cm

schaal met deksel (inhoud 1 l)

Ingrediënten

175 g boter en margarine

175 g suiker

3 eieren

175 g meel

1 TL bakpoeder

2 EL cacao (20 g)

50 g melk

50 g gehakte hazelnoten

75 g chocoladedruppels

200 g glazuur, zachtbitter

Tip: U kunt ook een kant-en-klaar bakmengsel voor

chocoladecake gebruiken.

1. Roer de boter tot een schuimig mengsel en meng

langzaam de suiker erdoor. Voeg één voor één de eieren

toe en meng ze goed door het mengsel. Meng het

meel, het bakpoeder en de cacao en voeg het

toe. Voeg daarna de melk, de noten en de

chocoladedruppels toe en meng alles goed.

2. Vet de vorm in, doe het deeg erin en bak de cake.

9-10 min. 630 W

3. Controleer met een houten staafje of het deeg gaar is.

Laat de cake helemaal afkoelen in de vorm:

4. Doe het glazuur in een schaal, dek het af en laat het

smelten.

3-5 min. 450 W

Roer het glazuur om en bedek de cake ermee.

Frankrijk

ELSASSER APPELTAART

Tarte alsacienne

Totale bereidingsduur: ca. 17-22 minuten

Ingrediënten

250 g kant-en-klaar zandtaartdeeg

400 g geschilde appels (2-3)

1 ei

30 g suiker

beetje kaneel

1. Rol het deeg uit tot de grootte van de draaischijf,

leg het op de draaischijf en prik er meerdere

keren met een vork in.

2. Snijd de appels in partjes en verdeel ze

gelijkmatig over het deeg. Roer het ei los en strijk

het over het deeg. Meng de suiker en de kaneel

en strooi het mengsel over de taart.

10-12 Min. 270 W naderhand

7-10 Min.

Duitsland

HETE CITROEN

Totale bereidingsduur: ca. 1 minuut

Serviesgoed: theeglas (inhoud 150 ml)

Ingrediënten

100 ml water

sap van een citroen

2-3 TL suiker

1. Doe het water en het citroensap in een kop en

verwarm het.

ca. 1 min. 900 W

Voeg suiker naar smaak toe.

7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 163

Pagina laadt ...

316

TECHNISCHE GEGEVENS

Wisselstroom

Zekering/circuitonderbreker

Stroombenodigdheid: Magnetron

Bovenste grill

Onderste grill

Bovenste en onderste grill

Bovenste grill/Magnetron

Onderste grill/Magnetron

Drie functie

Uitvoermogen: Magnetron

Bovenste grill

Onderste grill

Magnetronfrequentie

Afmetingen buitenkant

Afmetingen binnenkant

Ovencapaciteit

Draaitafel

Gewicht

Ovenlampje

: 230V, 50 Hz, enkele fase

: Minimum 16 A

: 1,45 kW

: 1,25 kW

: 0,65 kW

: 1,85 kW

: 2,65 kW

: 2,05 kW

: 3,40 kW

: 900 W (IEC 60705)

: 1,2 kW

: 0,6 kW

: 2450 MHz * (groep 2/klasse B)

: 520 mm (B) x 309 mm (H) x 441 mm (D)

: 353 mm (B) x 207 mm (H) x 357 mm (D) **

: 26 liter **

: ø325 mm, metaal

: 17,5 kg

: 25 W/240-250 V

NL NL

* Dit product voldoet aan de vereisten van de Europese norm EN55011.

In overeenstemming met deze norm is dit product geclassificeerd als groep 2 klasse B apparatuur.

Groep 2 betekent dat het apparaat opzettelijk radiofrequentie uitzendt in de vorm van

elektromagnetische straling voor het verhitten van voedsel.

Klasse B apparatuur betekent dat het apparaat geschikt is voor huishoudelijk gebruik.

** De inhoud wordt berekend door het meten van de maximum breedte, hoogte en diepte van het apparaat.

Het actuele inhoudsvermogen voor spijzen is geringer.

Deze magnetronoven voldoet aan de vereisten van Richtlijnen 89/336/EEC en 73/23/EEC zoals gewijzigd

door 93/68/EEC.

DOOR CONTINUE VERBETERINGEN KUNNEN SPECIFICATIES ZONDER AANKONDIGING VERANDEREN.

14. R-798 specs & adds 25/06/2004 11:18 Page 316

317

DATI TECNICI

Tensione di linea CA

Fusibile linea distribuzione/interruttore automatico

Tensione di Microonde

alimentazione: Grill superiore

Grill inferiore

Grill superiore ed inferiore

Grill superiore/Microonde

Grill inferiore/Microonde

Funzione triplice

Potenza erogata: Microonde

Grill superiore

Grill inferiore

Frequenza microonde

Dimensioni esterne

Dimensioni cavità

Capacità forno

Piatto rotante

Peso

Lampada forno

: 230 V, 50 Hz, monofase

: 16 A minimo

: 1,45 kW

: 1,25 kW

: 0,65 kW

: 1,85 kW

: 2,65 kW

: 2,05 kW

: 3,40 kW

: 900 W (IEC 60705)

: 1,2 kW

: 0,6 kW

: 2450 MHz * (Gruppo 2/classe B)

: 520 mm (L) x 309 mm (A) x 441 mm (P)

: 353 mm (L) x 207 mm (A) x 357 mm (P) **

: 26 litri **

: ø325 mm, metallo

: 17,5 kg

: 25 W/240-250 V

I I

* Dit product voldoet aan de vereisten van de Europese norm EN55011.

In overeenstemming met deze norm is dit product geclassificeerd als groep 2 klasse B apparatuur.

Groep 2 betekent dat het apparaat opzettelijk radiofrequentie uitzendt in de vorm van

elektromagnetische straling voor het verhitten van voedsel.

Klasse B apparatuur betekent dat het apparaat geschikt is voor huishoudelijk gebruik.

** De inhoud wordt berekend door het meten van de maximum breedte, hoogte en diepte van het apparaat.

Het actuele inhoudsvermogen voor spijzen is geringer.

Questo apparecchio è conforme ai requisiti delle direttive EEC/89/336 e EEC/73/23 come emendata dalla

direttiva EEC/93/68.

NEL QUADRO DELLA NOSTRA POLITICA DI MIGLIORAMENTO CONTINUO, LE SPECIFICHE TECNICHE

POSSONO ESSERE MODIFICATE SENZA COMUNICAZIONE PREVENTIVA.

14. R-798 specs & adds 25/06/2004 11:18 Page 317

Pagina laadt ...

SHARP ELECTRONICS (EUROPE) GMBH.

Sonninstrasse 3

20097 Hamburg

Germany

TINS-A397URR0

Gedruckt in Grossbritannien

Imprimé au Royaume-Uni

Gedrukt in Groot-Brittannie

Stampato in Gran Bretagna

Impreso en el Reino Unido

Impresso no Reino Unido

Der Zellstoff zur

Herstellung dieses

Papiers kommt zu

100 % aus nachhaltig

bewirtschafteten

Wäldern

Ce papier est

entièrement fabriqué

à partir de pâte à

papier provenant

de forêts durables

De pulp die gebruik is

voor de vervaardiging

van dit papier is voor

100 % afkomstig uit

bossen die doorlopend

opnieuw aangepland

worden

Il 100 % della pasta

utilizzata per

produrre questa carta

proviene da foreste

sostenibili

El 100 % de la

pasta utilizada en

la fabricación de

este papel procede

de bosques

sostenibles

Este papel é

totalmente fabricado

a partir de pasta de

papel proveniente

de florestas duráveis

ist ein Mitglied von:

est un membre de:

is een lid van:

è un membro di:

es un miembro de:

é um membro de:

SHARP MANUFACTURING

14. R-798 specs & adds 25/06/2004 11:18 Page 322

SHARP ELECTRONICS (EUROPE) GMBH.

Sonninstrasse 3

20097 Hamburg

Germany

TINS-A397URR0

Gedruckt in Grossbritannien

Imprimé au Royaume-Uni

Gedrukt in Groot-Brittannie

Stampato in Gran Bretagna

Impreso en el Reino Unido

Impresso no Reino Unido

Das Papier dieser

Bedienungsanleitung

besteht zu 100 %

aus Altpapier

Le papier de ce

mode d'emploi est

fait de 100 %

de papier réutilisé

La carta di questo

manuale d'istruzioni

è fatta di 100 %

della carta riciclata

El papel de este

manual de

instrucciones se

hace de 100 %

es del papel

reciclado

O papel deste

manual da operação

é feito de 100 %

do papel recycled

De papier voor deze

gebruiksaanwijzing

is van 100 %

hergebruiken papier

gemaakt

ist ein Mitglied von:

est un membre de:

is een lid van:

è un membro di:

es un miembro de:

é um membro de:

SHARP MANUFACTURING

14. R-798 specs & adds 25/06/2004 11:18 Page 323

Documenttranscriptie

1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page A Achtung Avertissement Waarschuwing Avvertenza Advertencia MIKROWELLENGERÄT MIT GRILL OBEN UND UNTEN FOUR A MICRO-ONDES AVEC GRILS HAUT ET BAS MAGNETRONOVEN MET BOVEN- EN ONDERGRILL FORNO A MICROONDE CON GRILL SUPEROIRE E INFERIORE HORNO DE MICROONDAS CON GRILL SUPEROIR E INFERIOR MICRO-ONDAS COM GRILL SUPERIOR E INFERIOR - BEDIENUNGSANLEITUNG MIT KOCHBUCH MODE D´EMPLOI AVEC LIVRE DE RECETTES GEBRUIKSAANWIJZING MET KOOKBOEK MANUALE D´ISTRUZIONI E LIBRO DI RICETTE MANUAL DE INSTRUCCIONES Y RECETARIO MANUAL DE INSTRUÇÕES COM LIVRO DE RECEITAS INCLUÍDO D Diese Bedienungsanleitung enthält wichtige Informationen, welche Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes unbedingt sorgfältig durchlesen sollten. Achtung: Die Nichtbeachtung der Gebrauchs- und Serviceanweisungen sowie jeglicher Eingriff, der das Betreiben des Gerätes in geöffnetem Zustand (z.B. geöffnetes Gehäuse) erlaubt, führt zu erheblichen Gesundheitsschäden. NEDERLANDS R-798 FRANÇAIS DEUTSCH Importante NL ITALIANO F Ce mode d´emploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant d´utiliser votre four à micro–ondes. Avertissement: Des risques sérieux pour la santé peuvent être encourus si ces instructions d'utilisation et d'entretien ne sont pas respectées ou si le four est modifié de sorte qu'il soit possible de le faire fonctionner lorsque la porte est ouverte. I Questo manuale contiene informazioni importanti, che dovete leggere prima di usare il forno. Avvertenza: La mancata osservanza di queste istruzioni sull'uso e sulla manutenzione del forno, o l'alterazione del forno che ne permetta l'uso a sportello aperto, possono costituire un grave pericolo per la vostra salute. ESPAÑOL Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt. Waarschuwing: Het niet naleven van de gebruiks- en onder- houdsvoorschriften evenals elke ingreep die het mogelijk maakt dat het toestel in niet-gesloten toestand in werking kan gesteld worden, kan leiden tot ernstige gezondheidsletsels. P Este manual de instruções contém informações importantes que deverá ler cuidadosamente antes de utilizar o seu forno micro-ondas. Importante: Podem verificar-se graves riscos para a saúde caso os procedimentos indicados neste manual não sejam respeitados ou se o forno for modificado de modo a funcionar com a porta aberta 900 W (IEC 60705) PORTUGUÊS E Este manual contiene información muy importante que debe leer antes de utilizar el horno. Advertencia: Pueden presentarse serios riesgos para su salud si no respeta estas instrucciones de uso y mantenimiento, o si el horno se modifica de forma que pueda ponerse en funcionamiento con la puerta abierta. 25/06/2004 10:11 Page 1 D Sehr geehrter Kunde, Wir gratulieren lhnen zu lhrem neuen Mikrowellengerät mit Grill oben und unten das Ihnen ab jetzt die Arbeit im Haushalt wesentlich erleichtern wird. Es kombiniert alle Vorteile der schnellen Mikrowelle mit denen des Grills, der mit seiner Hitze für eine knusprige Bräune sorgt. Sie werden angenehm überrascht sein, was man mit der Mikrowelle alles machen kann. Sie können nicht nur schnell auftauen und erhitzen, sondern auch ganze Menüs zubereiten. Unser Mikrowellen-Team hat für Sie in unserem Kochstudio die leckersten internationalen Rezepte zusammengestellt, die Sie leicht und schnell zubereiten können. Lassen Sie sich von den angegebenen Rezepten anregen und bereiten Sie auch eigene und bewährte Rezepte in ihrem Grill-Mikrowellengerät zu. Die Mikrowelle bietet Ihnen viele Vorteile, die Sie begeistern werden: • Sie können bis zu 80% Zeit und Energie einsparen. • Die Lebensmittel können direkt im Serviergeschirr zubereitet werden, so dass wenig Abwasch anfällt. • Kurze Garzeiten, wenig Wasser und wenig Fett sorgen dafür, dass viele Vitamine, Mineralstoffe und der Eigengeschmack erhalten bleiben. Wir empfehlen lhnen, den Kochbuch-Ratgeber und die Bedienungsanleitung genau durchzulesen. So wird Ihnen die Bedienung ihres Gerätes leicht von der Hand gehen. DEUTSCH 1. R-798 FC+INTRO Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouveau combineé micro-ondes/gril et, bien sûr, bon appétit! Votre équipe de spécialistes de la cuisine aux micro-ondes Geachte klant, Er zijn vele leuke voordelen aan een magnetronoven verbonden: • Etenswaren kunnen direkt in de serveerschalen worden bereid, zodat er minder afwas is. • Kortere kooktijden en het gebruik van weinig water en vetten zorgen er voor dat vele vitaminen, mineralen en unieke smaakjes bewaard blijven. U wordt aangeraden om eerst de kookboekgids en de gebruiksaanwijzing goed door te lezen. Zodoende zult u gemakkelijk kunnen begrijpen wat deze oven voor u kan betekenen. Gefeliciteerd met de aanschaf van uw nieuwe magnetronoven met boven- en ondergrill, die u goed van dienst zal zijn in de keuken. U zult verbaasd staan over hoeveel verschillende dingen deze magnetronoven voor u kan doen. Niet alleen kunt u met de oven snel etenswaren ontdooien of opwarmen, u kunt er ook complete maaltijden mee bereiden. In onze testkeuken heeft ons magnetronteam een aantal van de lekkerste internationale recepten verzameld, die snel en gemakkelijk te bereiden zijn. Laat u zich inspireren door de recepten die we hebben bijgesloten, zodat u uw eigen favoriete maaltijden in de magnetronoven kunt bereiden. Veel plezier met uw magnetronoven en met het uitproberen van de heerlijke recepten. Uw Magnetron-team 1 ESPAÑOL NL NEDERLANDS combiné micro-ondes gril aussi pour préparer vos recettes favorites. Vous ne pourrez plus vous passer des avantages que vous offrent les micro-ondes: • Vous économisez jusqu’ á 80% de temps et d’énergie. Vous pouvez préparer les aliments et les servir dans la même vaisselle, vous avez donc moins de vaisselle á laver. • Grâce aux temps de cuission réduits, aux faibles quantitiés d’eau et de graisse utilisés, les alimentes conservent une grande partie de leurs vitamines et de leurs substances minérales et gardent leur saveur propre. Lisez attentivement ce guide et le mode d’emploi. Vous pourrez utiliser vorte appareil encore plus facilement. Nous vous félicitons de l’achat de votre nouveau four micro-ondes avec gril haut et bas qui va vous simplifier considérablement le travail dans la cuisine. Cet apareil allie les avantages du four à microondes si rapide à ceux du gril dont la chaleur intense forme le gratiné brunâtre croustillant. Vous serez agréablement surpris de voir tout ce que vous pouvez faire avec votre micro-ondes. Vous pouvez non seulement décongeler et réchauffer les aliments mais également préparer des menus complets. Norte équipe spécialisée dans la cuisine aux microondes a réuni pour vous les plus succulentes recttes internationales: vous aurez plaisir à les essayer tant elles sont faciles et rapides à préparer. Laissez-vous mettre en appétit et utilisez votre ITALIANO Chère cliente, cher client, PORTUGUÊS F FRANÇAIS Viel Spaß beim Umgang mit Ihrem neuen Grill-Mikrowellengerät und beim Ausprobieren der leckeren Rezepte. Ihr Mikrowellen-Team 1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page 5 Klantinformatie m.b.t. de milieuvriendelijke verwijdering van dit SHARP product NL NL Als dit product niet meer kan worden gebruikt, dient het verzameld en op een wettelijk correcte en milieuvriendelijke manier te worden verwijderd. VERWIDJER DIT PRODUCT NIET MET HET HUISVUIL OF VERMENGD MET ANDER AFVAL ! U KUNT HET MILIEU IN GEVAAR BRENGEN ! Sharp Corporation doet actief mee aan het beschermen van het milieu en het behoud van de energiebronnen. Het is ons doel de schadelijke invloed van onze producten op het milieu te minimaliseren door de producttechnologie, het ontwerp, en de klantinformatie m.b.t. de milieubescherming voortdurend te verbeteren. (1) Voor onze klanten in België, Nederland, Zweden en Zwitserland SHARP neemt deel aan het nationale recyclingsysteem voor elektrische en elektronische apparatuur dat werd opgericht op basis van een milieuwet. Als u dit SHARP product wilt wegwerpen, lees dan hierna de informatie voor de betreffende landen: Land Informatie voor recycling in dat land België Maak gebruik van het Belgische recyclingsysteem voor elektronica, genoemd "Recupel". • bel 0800 - 40387 (vanuit België) • of neem een kijkje op de website: www.recupel.be Nederland Maak gebruik van het Nederlandse recyclingsysteem voor elektronica "NVMP". • bel 0800 - 0242002 (vanuit Nederland) • of neem een kijkje op de website: www.nvmp.nl Zweden Maak gebruik van het Zweedse recyclingsysteem voor elektronica "ELRETUR": • bel 08 - 5452-1290 (vanuit Zweden) • of neem een kijkje op de website: www.el-retur.se Zwitserland Maak gebruik van het Zwitserse recyclingsysteem voor elektronica " S.EN.S ". • bel 043 - 255 20 00 (vanuit Zwitserland) • of neem een kijkje op de website: www.sens.ch (2) Voor onze klanten in Oostenrijk, Denemarken, Finland, Frankrijk, Duitsland, Italië, Luxemburg, Portugal en Spanje Wanneer u dit SHARP product wilt weggooien, neem dan contact op met de plaatselijke verzamelplaatsen of met een recyclingbedrijf, dat bevoegd is elektrische en elektronisch afval te verwijderen; en verwijder het product via één van deze instanties. Het is gepland dat vanaf 13 augustus 2005 verzamelplaatsen in het hele land worden opgericht, waar gebruikers uit particuliere huishoudens hun elektrisch en elektronisch afval kosteloos en milieuvriendelijk kunnen inleveren. Neem dan contact op met de plaatselijke instanties voor de dichtstbijzijnde verzamelplaats waar dit product geaccepteerd wordt. Voor deze datum moet de laatste gebruiker eventueel de kosten voor het ophalen en recycling betalen. (3) Voor onze klanten in andere landen Wanneer u dit SHARP product wilt weggooien, neem dan contact op met de plaatselijke verzamelplaatsen of met een recyclingbedrijf, dat bevoegd is elektrische en elektronisch afval te verwijderen; en verwijder het product via één van deze instanties. De laatste gebruiker moet eventueel de kosten voor het ophalen en recycling betalen. 5 1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page 12 GERÄT/FOUR/OVEN/FORNO/HORNO 1 2 3 9 8 D 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. NL 6 Bedienfeld Garraumlampe Grill-Heizelement (Grill oben) Spritzschutz für den Hohlleiter Garraum Antriebswelle Grill-Heizelement (Grill unten) Türdichtungen und Dichtungsoberflächen Türöffner I 9. Tableau de commande Eclairage du four Elément chauffant du gril (gril haut) Cadre du répartiteur d’ondes Cavité du four Entraînement Elément chauffant du gril (gril bas) Joints de porte et surfaces de contact du joint Bouton d’ouverture de la porte 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Bedieningspaneel Ovenlamp Grillverwarmingselement (boven grill) Afdekplaatje (voor golfgeleider) Ovenruimte Verbindingsstuk Grillverwarmingselement (onderste grill) Deurafdichtingen en pasvlakken Deur open-toets 9. F 10 7 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 12 5 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 4 9. Pannello di controllo Luce forno Resistenza del grill (superiore) Coperchio guida onde Cavità del forno Albero motore del piatto rotante Resistenza del grill (inferiore) Guarnizioni e superfici di tenuta dello sportello Pulsante di apertura dello sportello E 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Panel de mandos Lámpara del horno Resistencia del grill superior Tapa de la guía de ondas Interior del horno Arrastre del plato giratorio Resistencia del grill inferior Juntas de la puerta y superficies de cierre Botón para abrir la puerta P 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Painel de Comandos Lâmpada do forno Elemento de aquecimento do grill (superior) Protecção da guia de onda Cavidade do forno Eixo motor do prato giratório Elemento de aquecimento do grill (inferior) Juntas da porta e superfícies isolantes Botão de abertura da porta 1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page 14 ACCESSOIRES/TOEBEHOREN 13 14 15 F ACCESSORIES Vérifier que les accessoires suivants sont fournis: 13 Plateau tournant 14 Trépied bas 15 Trépied haut Placez le plateau tournant sur son axe, au bas du four. Avant d’utiliser le plateau tournant et les trépieds pour la première fois, les nettoyer à l’eau légèrement savonneuse. Ne pas couper ou gratter le plateau tournant. AVERTISSEMENT: Les accessoires (plateau tournant par exemple) deviennent très chauds lors du fonctionnement en mode GRIL, COMBINE et AUTOMATIQUE (sauf Décongélation Auto). Il faut toujours utiliser des gants lorsque vous retirez les aliments ou le plateau tournant du four pour éviter les brûlures. REMARQUE: Lorsque vous passez une commande d'accessoires, veuillez mentionner au revendeur ou au service d’entretien agréé par SHARP ces deux types d’information: nom des pièces et nom du modèle. NL TOEBEHOREN Controleer of de volgende accessoires zijn geleverd: 13 Draaitafel 14 Laag rek 15 Hoog rek Plaats de draaitafel op de motoras op de ondergrond van de opening. Voordat u de draaitafel en de roosters voor het eerst gebruikt, dient u ze in een milde water & zeepoplossing schoon te maken. Niet op de draaitafel snijden of krassen. WAARSCHUWING: De accessoires (bijv. de draaitafel) worden tijdens verhitting met de GRILL, de DUBBELE FUNCTIE of AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA’S (behalve de automatische ontdooiprogramma’s) heel erg heet. Altijd dikke overhandschoenen gebruiken om de etenswaren of de draaitafel uit de oven te halen, om verbrandingen te voorkomen. OPMERKING: Stel uw handelaar of erkend SHARP onderhoudspersoneel bij het nabestellen van accessoires op de hoogte van: de naam en de modelnaam. 14 1. R-798 FC+INTRO 25/06/2004 10:11 Page 17 TABLEAU DE COMMANDE/BEDIENINGSPANEEL Touches de fonctionnement 10. Touche LANGUE 11. Touche EXPRESS PIZZA 12. Touche PIZZA 13. Touche FUN MENUS 14. Touche DECONGELATION AUTO 15. Touche CUISSON AUTO 16. Touche MODE CUISSON Tourner le bouton pour que le témoin désigne le symbole approprié : pour une cuisson micro-ondes pour une cuisson micro-ondes avec GRIL DU HAUT pour une cuisson micro-ondes avec GRIL DU BAS GRIL DU HAUT GRIL DU BAS GRILLES DU BAS & DU HAUT 17. Touche +1min 18. Bouton rotatif DUREE/POIDS Tourner le bouton rotatif pour sélectionner le temps de cuisson/décongélation ou le poids des aliments. 19. Touche DEPART 20. Touche INFO/HORLOGE 21. Touche STOP (ARRET) 22. Touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES Appuyer pour changer les réglages de puissance du four micro-ondes 23. Touches MOINS/PLUS Bedieningstoetsen 10. TAAL-toets 11. EXPRESS PIZZA-toets 12. PIZZA-toets 13. FUN MENUS-toets 14. AUTOMATISCH ONTDOOI-toets 15. AUTOMATISCH KOOK-toets 16. KOOKSTAND-toets Draai de knop tot de gewenste kookstand op het display verschijnt: voor koken met de magnetron voor koken met de magnetron in combinatie met BOVENSTE GRILL voor koken met de magnetron in combinatie met ONDERSTE GRILL voor BOVENSTE GRILL voor ONDERSTE GRILL voor BOVENSTE en ONDERSTE GILL 17. +1min-toets 18. TIJD/GEWICHT-draaiknop Draai de knop voor het instellen van de kooktijd/ ontdooitijd of het gewicht van het voedsel. 19. START -toets 20. INFO/KLOK-toets 21. STOP-toets 22. MAGNETRONVERMOGENNIVEAU-toets Hiermee stelt u het vermogen van uw magnetron in 23. MINDER/MEER-toetsen 17 FRANÇAIS Digitaal display en lichtjes 1. ONDERSTE GRILL-lichtje 2. BOVENSTE GRILL-lichtje 3. KLOKINSTELLING-lichtje 4. MINDER/MEER-lichtje 5. INFORMATIE-lichtje 6. TIJD-lichtje 7. KOKEN-lichtje 8. GEWICHT-lichtje (kg) 9. MAGNETRON--lichtje NEDERLANDS Affichage numérique et témoins 1. Témoin GRIL BAS 2. Témoin GRIL HAUT 3. Témoin REGLAGE DE L’HORLOGE 4. Témoins MOINS/PLUS 5. Témoin INFORMATION 6. Témoin DUREE 7. Témoin CUISSON EN COURS 8. Témoin POIDS (kg) 9. Témoin MICRO-ONDES DEUTSCH BEDIENINGSPANEEL ITALIANO NL ESPAÑOL TABLEAU DE COMMANDE PORTUGUÊS F 6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 116 BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIE: ZORGVULDIG LEZEN EN BEWAREN VOOR TOEKOMSTIG GEBRUIK. Voorkomen van brand Laat de magnetronoven tijdens gebruik niet onbeheerd achter. Te hoge niveau’s of te lange kooktijden kunnen het voedsel mogelijk oververhitten met brand tot gevolg. Wanneer de oven in een keukenkast moet worden geïnstalleerd, moet het installatieframe EBR-4900 worden gebruikt dat door SHARP is gepatenteerd. Dit frame is van uw dealer verkrijgbaar. Raadpleeg de instructies over hoe het frame wordt geïnstalleerd of vraag uw dealer naar de juiste installatiemethode. Alleen wanneer dit frame wordt gebruikt, kan de veiligheid en de kwaliteit van uw magnetronoven worden gegarandeerd. Steek de stekker van het netsnoer in een gemakkelijk toegangbaar stopkontakt zodat u de stekker in een noodgeval snel uit het stopkontakt kunt trekken. Sluit de oven alleen aan op een stopkontakt met 230 V, 50 Hz wisselstroom met een minimale 16 A zekering of een minimale 16 A circuitonderbreker. Het wordt aanbevolen om een apart circuit voor deze oven te gebruiken. Plaats de oven niet in de buur t van verwarmingselementen, zoals bijvoorbeeld naast een kachel of dichtbij een gasfornuis. Plaats de oven niet in een zeer vochtige of natte ruimte. Plaats of gebruik de oven niet buitenshuis. OPEN NOOIT DE OVENDEUR indien er rook van verwarmd voedsel in de oven komt. Schakel de oven uit, trek de stekker uit het stopkontakt en wacht todat er geen rook meer van het voedsel komt. Openen van de ovendeur terwijl er rook van het voedsel komt kan brand veroorzaken. Gebruik alleen bakjes, schalen en der gelijke die geschikt zijn voor magnetronovens. Zie het kookboek voor bruikbare materialen (zie pagina 136-137). Blijf in de buurt van de oven indien u wegwerp-plastik, papier of andere brandbare materialen gebruikt. Reinig het afdekplaatje voor de golfgeleider, de ovenruimte en draaitafel na gebruik. Na het koken van vettig voedsel zonder een deksel, grondig maak altijd de holte en vooral het grillelement schoon. Deze onderdelen dienen droog en vetvrij te zijn. Vet kan mogelijk oververhitten, gaan roken en vlam vatten. Plaats geen ontvlambare materialen in de buurt van de oven of de ventilatie-openingen. Blokkeer de ventilatie-openingen niet. Verwijder alle metalen draadjes, verzegelingen, enz. van het voedsel en de verpakking. Vonken van metalen voorwerpen kunnen mogelijk brand veroorzaken. Gebruik de magnetronoven niet voor bakken met olie of het verwarmen van frituurvet. De temperatuur kan namelijk niet worden geregeld en de olie kan mogelijk vlam vatten. Gebruik alleen popcorn dat in een voor magnetronovens geschikt materiaal is verpakt. Bewaar geen voedsel of andere voorwerpen in de magnetronoven. Kontroleer dat de instellingen van de magnetronoven juist zijn nadat u de oven heeft gestart. Volg de aanwijzingen in deze gebruiksaanwijzing en het kookboek op. Voorkomen van persoonlijk letsel WAARSCHUWING: Gebruik de oven niet indien deze is beschadigd of niet normaal funktioneert. Kontroleer alvorens gebruik het volgende: a) Kontroleer dat de deur goed sluit en niet krom is of anderzijds beschadigd. b) Kontroleer dat de scharnieren en veiligheidsdeurgrendels niet gebroken zijn of los zitten. c) Kontroleer dat de deurafdichtingen en pasvlakken; niet zijn beschadigd. d) Kontroleer dat er geen deuken in de ovenruimte of in de dew zijn. e) Kontroleer dat het netsnoer en de stekker niet zijn beschadigd. De oven nooit zelf repareren en geen onderdelen van de oven aanpassen of vervangen. Niemand, behalve een gekwalificeerde technicus, dient onderhouds- of reparatiewerkzaamheden uit te voeren waarbij een afdekking die bescherming biedt tegen blootstelling aan microgolven, wordt verwijderd. Dit kan gevaarlijk zijn. Gebruik de oven niet met de deur geopend. Breng geen veranderingen in de veiligheidsdeurgrendels aan. Gebruik de oven niet indien er een voorwerp tussen de deurafdichtingen en pasvlakken is. Laat vet of vuil zich niet ophopen aan de afdichtingen van de deur of aangrenzende delen. Volg de instructies betreffende “Onderhoud en reiniging”, Pagina 134. De oven niet schoonhouden, kan leiden tot een aantasting van het oppervlak, wat de levensduur van het toestel negatief kan beïnvloeden en mogelijk gevaarlijke situaties veroorzaakt. 116 6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 117 Personen met een PACEMAKER dienen een dokter of de fabrikant van de pacemaker te raadplegen aangaande speciale voorzorgsmaatregelen bij gebruik van een magnetronoven. Voorkomen van een elektrische schok De behuizing mag nooit worden geopend of verwijderd. Zorg dat er geen vloeistoffen of andere voorwerpen in de openingen van de deurvergrendelingen of ventilatie-openingen komen. Schakel de oven onmiddelijk uit, trek de stekker uit het stopkontakt en raadpleeg erkend SHARP onderhoudspersoneel indien er iets in deze openingen terecht is gekomen. Dompel het netsnoer en de stekker niet in water of andere vloeistoffen onder. Laat het netsnoer niet over de rand van een tafel of buffet hangen. Houd het netsnoer uit de buurt van warme oppervlakken, zoals ook de achterkant van de oven. Vervang niet zelf de ovenlamp en laat de lamp niet door ondeskundige, niet door SHARP erkende elektriciens uitvoeren. Raadpleeg uw handelaar of erkend SHARP onderhoudspersoneel indien de ovenlamp niet meer funktioneert. Als de stroomkabel van dit toestel beschadigd is, moet hij ver vangen worden door een erkende SHARP servicemonteur Explosie en het overkoken van voedsel voorkomen WAARSCHUWING: Voorkomen van een explosie en spatten van kokend voedsel Vloeistoffen en andere etenswaren moeten niet in afgesloten bakjes worden opgewarmd, aangezien ze kunnen ontploffen. Gebruik nooit verzegelde containers of bakjes. Ver wijder zegels en deksels alvorens gebruik. Verzegelde bakjes en dergelijke kunnen zelfs nadat de oven is uitgeschakeld namelijk ontploffen indien de druk in het bakje te hoog is opgelopen. Let op bij het bereiden van vloeistoffen met de magnetron. Gebruik altijd flessen of containers met een wijde hals zodat bellen kunnen ontsnappen. L e c h a u f f a g e p a r m i c ro - o n d e s d e s boissons peut avoir comme conséquence l'ébullition éruptive retardée, donc le soin doit être pris en manipulant le récipient. Voorkom dat kokende vloeistof uit de fles spat: 1. Roer de vloeistof alvorens het ver warmen/ opwarmen door. 2. Steek voor het opwarmen een glazen staaf of dergelijk voorwerp in de vloeistof. 3. Laat de vloeistof na het koken even in de oven staan voor 20 seconden zodat wordt voorkomen dat de vloeistof later uit de fles spuit. Kook nooit hele eieren in hun schaal in de magnetron. Ook hardgekookte eieren moeten niet in magnetronovens worden opgewarmd, aangezien ze kunnen ontploffen, zelfs nadat de magnetronoven is uitgezet. Opwarmen van eieren die niet zijn geslagen of op een andere manier zijn verwerkt, dient u ter voorkomen van het ontploffen van het ei het eigeel en het eiwit door te prikken. Pel eieren en snijd hard gekookte eieren in plakjes alvorens deze in de magnetronoven te verwarmen. Prik ter voorkomen van het ontploffen van voedsel de schil of het vel van aardappelen, worstjes, fruit en dergelijke door alvorens deze te koken. Voorkomen van brandwonden Voorkom brandwonden en gebruik ovenhandschoenen of aanzetbare stelen voor pannen indien u het voedsel uit de oven haalt. Voorkom brandwonden door hete stoom en houd open bakjes, popcornschalen, kookzakken en dergelijk uit de buurt van uw gezicht en handen. Vo o r k o m b r a n d w o n d e n e n t e s t d e temperatuur van het voedsel en roer even door alvorens het voedsel te serveren. Let vooral op alvorens het voedsel aan babies, kinderen of ouderen te geven. De temperatuur van de container komt niet overeen met de temperatuur van het voedsel of de vloeistof. Kontroleer aitijd de temperatuur van het voedsel of de vloeistof. Blijf altijd op veilige afstand van de ovendeur staan wanneer u hem open doet, om verbranding door ontsnappende stoom of hitte te voorkomen. Snijd gevulde gebakken etenswaren na het koken even open om de stoom te laten ontsnappen en verbrandingen te vermijden. Houd kinderen uit de buurt van de deur en delen die warm kunnen worden bij gebruik van de gril. Houd kinderen uit de buurt om te voorkomen dat ze zich verbranden. Raak de ovendeur, de behuizing aan de buitenkant, de behuizing aan de achterkant, de ovenruimte, de ventilatiegaten, de accessoires en de schalen tijdens de GRILL, DUBBELE FUNCTIE of AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA’S niet aan, aangezien deze heet worden. Laat ze afkoelen voordat u ze schoonmaakt. 117 NEDERLANDS BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN 6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 118 BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN Let op kleine kinderen WAARSCHUWING: Laat kinderen de oven alleen zonder toezicht gebruiken als ze voldoende instructies hebben gekregen, zodat ze weten hoe de oven veilig gebruikt dient te worden en de gevaren begrijpen die gepaard gaan met het oneigenlijk gebruik ervan. Kinderen dienen alleen de oven onder toezicht van een volwassene te gebruiken. Let op dat kinderen niet aan de deur of oven gaan hangen. De oven is geen speelgoed. Zorg dat uw kinderen ook van de veiligheidsmaatregelen op de hoogte zijn. Vertel wat wel en niet gebruikt kan worden en gevaarlijk is. Benadruk dat verpakking van bepaalde gerechten (bijvoorbeeld voor het knapperig maken van voedsel) zeer heet kan worden. Ovenge waarschuwingen Breng op geen enkele manier een verandering in de oven aan. Verplaats de oven niet terwijl deze werkt. Deze oven dient voor het bereiden van voedsel bij u thuis en dient derhalve alleen voor het koken van voedsel te worden gebruikt. Gebruik de oven niet voor commerciële doeleinden of in een laboratorium. Vo o r k o m e n van p ro b l e m e n of beschadiging Zet de oven nooit leeg aan, behalve wanneer dat in de gebruiksaanwijzing staat vermeld, zie pagina 123. U kunt daardoor de oven beschadigen. Ter voorkomen van beschadiging van de draaitafel door over verhitting dient u bij gebruik van bruineringsschalen of zelf-verwarmende materialen altijd een hittebestendig isolatiemateriaal zoals een porseleinen bord, onder de schaal of het materiaal te plaatsen. Stel nooit een langere tijd in dan de voor het gerecht voorgeschreven kooktijd. Gebruik geen metalen voorwerpen. Mikrogolven reflekteren hier namelijk op waardoor vonken worden opgewekt. Plaats geen blikjes in de oven. Gebruik alleen de voor deze oven ontworpen draaitafel. Gebruik geen plastic schalen en dergelijke met de magnetron indien de oven nog heet is na gebruik van de G R I L L , D U B B E L E F U N C T I E of AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA’S, bediening. Het plastic smelt anders. Gebruik tevens geen plastic tijdens een van de bovenstaande funkties, tenzij de fabrikant vermeldt dat het plastic produkt hittebestendig is en met de magnetron kan worden gebruikt. Plaats tijdens gebruik geen enkel voorwerp op de behuizing van de oven. OPMERKING: Raadpleeg een erkend electriciën indien u twijfels aangaande het aansluiten van de oven heeft. Noch de fabrikant noch de handelaar zijn aansprakelijk voor schade aan de oven of persoonlijk letsel indien de oven niet op de voorgeschreven, juiste manier is aangesloten. Kondens of vocht kan mogelijk op de ovenwanden of rond de deurafdichtingen en pasvlakken worden gevormd. Dit is normaal en duidt niet op een defekt of het lekken van mikrogolven. INSTALLATIE 1. Verwijder al het verpakkingsmateriaal uit de binnenkant van de oven. Ver wijder de verpakkingsfolie, die zich tussen de deur en de oven bevindt. Verwijder alle beschermlaagjes en de sticker met alle ovenkenmerken ook van de buitenkant van de deur. ✓ Verwijder 2. Controleer of de oven beschadigd is. 3. Plaats de oven op een vlak en waterpas oppervlak dat sterk genoeg is voor het gewicht van de oven plus zware etenswaren. 4. Tijdens het koken kan de oven heet worden. Plaats de oven zodanig, dat deze tenminste 85 cm van het vloeroppervlak verwijderd is. Houd kinderen op een veilige afstand van de oven, zodat ze zich niet kunnen branden. 5. Doen niet toelaten dat het ener gie koord contact maken met enig warmte of scherp oppervlakte, zoals het warmte luchtgat gebied bovenaan achter van het oond. 6. Zorg voor een vrije ruimte van tenminste 19 cm 19 cm boven de oven. 7. Steek de stekker van de oven in een standaard geaard stopcontact. 118 6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 119 VOORDAT U DE OVEN VOOR HET EERST AANZET Uw combi-magnetron is standaard ingesteld op de energie spaarstand. Daarom is er niets te zien op het display wanneer u hem voor de eerste keer aansluit op de elektrische stroom. Bediening van de combi-magnetron in de energie spaarstand: 1. Sluit de combi-magnetron aan op de elektrische stroom. Er verschijnt niets op het display. 2. Open de ovendeur. Op het display verschijnt "SELECT LANGUAGE" in 6 talen. 3. Sluit de deur. 4. Kies een taal (zie hieronder). 5. Verwarm de oven zonder voedsel erin (zie pagina 123). OPMERKING: U kunt desgewenst de klokinstelmodus inschakelen, zie pagina 121 van de bedieningshandleiding. Wanneer u besluit de klok in te stellen functioneert de energie spaarmodus niet. BEREIDINGSTIPS: Uw combi-magnetron is voorzien van een 'Informatiedisplay-systeem' voor stap-voorstapinstructies over elk van de functies/toetsen van de combi-magnetron. De instructies verschijnen telkens in het digitale display wanneer u een toets indrukt; u wordt dat geïnformeerd over de volgende uit te voeren handeling. KIES EEN TAAL Druk op de TAAL-toets eenmaal tweemaal driemaal viermaal vijfmaal zesmaal TAAL ENGLISH DEUTSCH NEDERLANDS FRANCAIS ITALIAN ESPANOL Uw magnetron staat bij levering ingesteld op de Engelse taal. Voor het wijzigen naar een taal van uw keuze, doorloopt u de beschikbare mogelijkheden door de TAAL toets in te drukken zoals weergeven in de tabel hiernaast. Druk vervolgens op de toets START . Bijvoorbeeld: U wilt Italiaans kiezen. 1. Kies de gewenste taal. x5 2. Start de instelling. Controleer het display. x1 OPMERKING: De geselecteerde taal wordt opgeslagen in het geheugen en blijft bewaard, ook indien de stroomtoevoer onderbroken wordt. 119 NEDERLANDS In de energie spaarstand kunt u de combi-magnetron niet langer bedienen wanneer u gedurende 3 minuten of langer niets gedaan heeft (b.v. de deur sluiten, de STOP-toets indrukken, of na de bereidingstijd); u kunt de combi-magnetron pas weer bedienen nadat u de ovendeur geopend en weer gesloten heeft. 6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 120 ENERGIESPAARSTAND Uw magnetron heeft twee bedieningsstanden, de energie spaarstand en de klokinstelstand. Het verschil hiertussen is dat wanneer u de magnetron niet gebruikt er in de energie spaarstand niets te zien is op het digitale display en dat in de klokinstelstand de tijd weergegeven wordt. In de energie spaarstand kunt u de combi-magnetron niet meer bedienen wanneer u gedurende 3 minuten of langer niets gedaan heeft (b.v. de deur sluiten, de STOP-toets indrukken, of na afloop van de bereidingstijd). U activeert de magnetron weer door de deur te openen. Wanneer u de klok in stelt functioneert de energie spaarmodus niet. Voor het activeren van de energie spaarmodus moet u onderstaande instructie opvolgen. Bijvoorbeeld: Om de energiespaarstand te starten (de huidige tijd is 23.35): 1. Controleer of de correcte tijd op de display wordt weergegeven. 2. Druk op de toets INFO/KLOK. 3. Zet de display op 0 door de draaiknop TIJD/GEWICHT te draaien. x2 4. Druk op de START toets. De stroom wordt uitgeschakeld en de display is leeg. x1 Display: GEBRUIK VAN DE STOP-TOETS Gebruik de STOP-toets om: 1. Een fout tijdens het programmeren ongedaan te maken. 2. De oven tijdens het koken tijdelijk te stoppen. 3. Wilt u een programma tijdens het koken annuleren, dan dient u de toets tweemaal in te drukken. 120 6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 121 DE KLOK INSTELLEN Er zijn twee instellingsstanden; de 12-uursklok en de 24-uursklok. 1. Om de 12-uursklok in te stellen, drukt u tweemaal op de INFO/ KLOK-toets. Bijvoorbeeld: De 24-uursklok instellen op 23:35: 1. Kies de 24-uursklok door driemaal op de INFO/ KLOK-toets te drukken. x2 2. Om de 24-uursklok in te stellen, drukt u driemaal op de INFO/ KLOK-toets. 2. Stel de uren in. Draai de TIJD/ GEWICHT-knop met de klok mee totdat het juiste uur wordt weergegeven. x3 x3 3. Verander van uren naar minuten door eenmaal op de INFO/KLOK-toets te drukken. x1 Controleer het display. x1 OPMERKING: 1. U kunt de TIJD/GEWICHT-knop zowel met de klok mee als tegen de klok in draaien. 2. Druk op de STOP-toets als u tijdens het programmeren een fout maakt. 3. Als de oven op de kook- of op de minuutklokstand staat en u wilt weten hoe laat het is, dan drukt u op de INFO/KLOK-toets. Zolang u de toets ingedrukt houdt, ziet u hoe laat het is. 4. Indien de stroomtoevoer naar de oven wordt onderbroken wanneer de stekker opnieuw in het stopcontact wordt gestoken, de deur openen en sluiten; de display vertoont “SELECT LANGUAGE”. Indien dit gebeurt wanneer de oven in werking is, gaat de programmering verloren. De tijdinstelling verdwijnt ook. 5. Als u de klok opnieuw wilt instellen, volgt u nogmaals het bovenstaande voorbeeld. 6. Als u de klok niet instelt, drukt u eenmaal op de STOP-toets. “.0” verschijnt op het display. Wanneer de oven klaar is met koken, zal “.0” opnieuw op het display verschijnen, in plaats van het uur van de dag. 7. Indien u de klok instelt, werkt de energiespaarstand niet. NEDERLANDS 5. Druk op de INFO/ 4. Stel de minuten in. Draai de TIJD/ KLOK-toets om met klok GEWICHT-knop met de klok mee totdat te beginnen. het juiste uur wordt weergegeven. ENERGIENIVEAU VAN DE MAGNETRON Uw magnetron heeft 5 energieniveaus. Voor de selectie van het gewenste energieniveau volgt u de aanwijzingen in het kookboek. 900 WATT = 100 % vermogen 270 WATT = 30 % vermogen 630 WATT = 70 % vermogen 90 WATT = 10 % vermogen 450 WATT = 50 % vermogen • • • • Draai voor het koken met de magnetron de KOOKMODUS-draaiknop tot de juiste kookstand op het display verschijnt. Om een niveau in te stellen, drukt u op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets tot het gewenste niveau wordt weergegeven. Wanneer de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets eenmaal wordt ingedrukt, verschijnt er, 900 W (100%) op het display. Als u het gewenste niveau mist, moet u de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets blijven indrukken totdat u nogmaals het juiste niveau bereikt. 900 W (100%) wordt automatisch ingesteld indien er geen bepaald vermogen wordt gekozen. 121 6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 122 KOKEN MET DE MAGNETRON Uw oven kan voor maximaal 90 minuten worden geprogrammeerd (90.00). De intervallen van de kook- of ontdooitijd variëren van 10 seconden tot vijf minuten. Dit hangt af van de totale kookijd, zoals in de tabel staat aangegeven. Kooktijd: 0-5 minuten 5-10 minuten 10-30 minuten 30-90 minuten Neemt toe met elke: 10 seconden 30 seconden 1 minute 5 minuten Bijvoorbeeld: Stel dat u soep wilt opwarmen voor 2 minuten en 30 seconden op 630 W. 1. Stel de KOOKMODUSdraaiknop in op MAGNETRON. 2. Stel de gewenste 3. Voer de 630 W 4. Druk op de vermogenniveau in kooltijd in door de START -toets door tweemaal op de TIJD/GEWICHT-knop om met koken te MAGNETRON met de klok mee te beginnen. VERMOGENNIVEAU draaien. -toets te drukken. x2 x1 Display: OPMERKINGEN: 1. Als de deur tijdens het kookproces wordt geopend, zal automatisch de kooktijd op het digitale display stoppen. De kooktijd begint weer af te tellen zodra de deur gesloten en de START -toets ingedrukt wordt. 2. Als u wilt weten wat de kookstand is, drukt u op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets. Zolang u de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets ingedrukt houdt, zal de kookstand weergegeven worden. 3. U kunt de TIJD/GEWICHT-knop zowel met de klok mee als tegen de klok in draaien. Als u de toets tegen de klok in draait, zal de kooktijd vanaf 90 minuten geleidelijk afnemen. KOKEN MET DE GRILL Uw oven heeft 2 grill verwarmingselementen. Stel eerst de tijd in en daarna de gewenste grill-stand door de KOOKMODUS-draaiknop volgens onderstaande beschrijving te draaien. KOOKMODUS GRILL VERWARMINGSELEMENT DISPLAY Boven- met onder grill samen BOVEN- EN ONDER GRILL Boven grill BOVEN GRILL Onder grill ONDER GRILL 122 6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 123 KOKEN MET DE GRILL Bijvoorbeeld: Stel dat u een broodje gesmolten kaas wilt maken met de BOVENSTE GRILL: (Leg het brood op het hoog rek). 1. Stel de KOOKMODUSdraaiknop in op BOVENSTE GRILL. 2. Stel de gewenste kooltijd in door de TIJD/GEWICHT-knop met de klok mee te draaien. 3. Druk op de START -toets om met koken te beginnen. x1 1. U wordt aangeraden om tijdens het grilleren de hoge of lage rekken te gebruiken. 2. Het kan zijn dat u, wanneer u voor het eerst de grill gebruikt, een beetje rook en een brandlucht waarneemt. Dit is normaal en betekent niet dat uw oven defect is. Zie ‘Leeg opwarmen’ op de vorige pagina. 3. Na het koken kan het display “NU KOKEN” weergeven. WAARSCHUWING: De ovenruimte, de deur, de behuizing, de draaitafel, de roosters, de schotels en vooral de onderste grill worden heel erg heet. Gebruik daarom dikke ovenhandschoenen wanneer u het eten of de draaitafel uit de oven haalt, zodat u zich niet verbrandt. DE OVEN LEEG OPWARMEN Als u voor het eerst de boven- en/of ondergrill of de dubbele functie gebruikt, kan het zijn dat u rook of een brandgeur waarneemt, maar dit betekent niet dat de oven defect is. Laat de oven 20 minuten lang leeg aan staan, met de bovenste en onderste grill aan, voordat u de oven voor het eerst met etenswaren gebruikt. BELANGRIJK: Gedurende deze werking zult u rook en geur waarnemen. Doe daarom de ramen open of zorg ervoor dat de kamer geventileerd is. 1. Stel de KOOKMODUSdraaiknop in op BOVEN- EN ONDER GRILL. 2. Stel de opwarmtijd in. (20 Min). 3. Druk op de START -toets om met koken te beginnen. 4. De oven begint af te tellen. Open na afloop de deur om de ovenruimte te laten afkoelen. x1 WAARSCHUWING: De deur, de buitenkant en de binnenkant van de oven zullen heel warm worden. Pas op dat u zich niet verbrandt wanneer de oven aan het afkoelen is. 123 NEDERLANDS Display: 6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 124 DUBBELE-KOKEN Uw oven heeft 2 DUBBELE kookfuncties waarbij de hitte van de bovenste en/of onderste grill met de magnetronenergie wordt gecombineerd. Draai voor het kiezen van de DUBBELE kookfunctie de KOOKMODUS-draaiknop tot de gewenste kookstand op het display verschijnt, en stel dan eerst de gewenste kooktijd in. Over het algemeen verkort de dubbele kooktijd de totale kooktijd. Position KOOKMODUS Energieniveau Kookmethode 270 W Bovengrill 270 W Onderstegrill Display Dubbele 1 Dubbele 2 *Als u het energieniveau wilt veranderen, drukt u op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets. U kunt maximaal 900 W vermogen kiezen. Voorbeeld: Stel dat u 20 minuten lang met DUBBELE 2, 90 W magnetronenergie en de BOVENSTE GRILL. 1. Stel de KOOKMODUSdraaiknop in op DUBBELE 2. 2. Stel de gewenste kooltijd in door de TIJD/GEWICHTknop met de klok mee te draaien. 3. Voer de 90 W vermogenniveau in door tweemaal op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets te drukken. 4. Druk op de START -toets om met koken te beginnen. x2 x1 Display: OPMERKING: Na het koken koelt de oven automatisch af en geeft het display het volgende weer “NU KOELEN”. WAARSCHUWING: De ovenruimte, de deur, de behuizing, de draaitafel, de roosters, de schotels en vooral de onderste grill worden heel erg heet. Gebruik daarom dikke ovenhand-schoenen wanneer u het eten of de draaitafel uit de oven haalt, zodat u zich niet verbrandt. 124 6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 125 ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES 1. MINDER / MEER-toetsen. Met de MINDER ( ▼ ) en MEER ( ▲ )-toetsen kunnen de geprogrammeerde tijden gemakkelijk worden verlengd of verkort (als het vlees meer of minder gaar moet zijn). a) De ingestelde tijd veranderen. Bijvoorbeeld: Kook 0,4 kg Gegrilde spiezen met de AUTOMATISCH KOKEN-toets en de MEER ( ▲ )-toets. x1 2. Voer de gegrilde spiezen in door tweemaal op de AUTOMATISCH KOKEN-toets te drukken. 3. Stel de gewenste gewicht in door de TIJD/GEWICHTknop met de klok mee te draaien. 4. Druk op de START -toets om met koken te beginnen. x1 x1 NEDERLANDS 1. Kies het gewenste resultaat (goed gaar) door eenmaal op de MEER ( ▲ )-toets te drukken. Display: OPMERKINGEN: Raak dezelfde knop nogmaals aan om de stand van de MEER of MINDER-toets te annuleren. Om van MEER naar MINDER te veranderen, gewoon op de MINDER ( ▼ )-toets drukken. Om van MINDER naar MEER te veranderen, gewoon op de MEER ( ▲ )-toets drukken. b) De kooktijd tijdens het koken veranderen. Door iedere druk op de MEER ( ▼ ) of MINDER ( ▲ )-toets wordt de kooktijd respectievelijk 1 minuut langer of korter. OPMERKING: U kunt deze functie uitsluitend bij handmatig bereiden gebruiken. 125 6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 126 ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES 2. Functie MINUTE PLUS. Met de knop +1 min-toets kunt u de volgende twee functies bedienen: a) Eén minuut bereiden U kunt de magnetron één minuut in de gewenste bereidingsfunctie laten werken zonder de bereidingsduur in te voeren. Voorbeeld: Stel dat u de magnetron één minuut wilt laten werken bij een vermogen van 630 watt. 1. Stel de KOOKMODUSdraaiknop in op MAGNETRON. 2. Voer de 630 W vermogenniveau in door tweemaal op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAUtoets te drukken. 3. Druk de +1 min-toets eenmaal in om de functie in te schakelen. x1 x2 Display: OPMERKINGEN: 1. U kunt deze functie uitsluitend bij handmatig bereiden gebruiken. 2. Wanneer de draaiknop KOOKMODUS op magnetron staat ( ) en u drukt op de +1 min-toets, is het vermogen van de magnetron altijd 900 W. Wanneer de draaiknop KOOKMODUS op de draaischijf staat ( of ) en u drukt op de +1 min-toets, is het vermogen van de magnetron altijd 270 W. 3. Om misbruik door kinderen te voorkomen, kan de +1 min-toets uitsluitend binnen 3 minuten na de voorafgaande handeling worden gebruikt, dat wil zeggen na het sluiten van de deur of het indrukken van de STOP-toets. b) De bereidingstijd verlengen U kunt de bereidingstijd met veelvouden van 1 minuut verlengen als u op de +1min-toets drukt terwijl de oven werkt. OPMERKING: U kunt deze functie uitsluitend bij handmatig bereiden gebruiken. 126 6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 127 ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES 3. HET ENERGIENIVEAU CONTROLEREN Als u het energieniveau tijdens het koken wilt controleren, drukt u op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets. Zo lang u de toets ingedrukt houdt, zal de kookstand weergegeven worden. De oven blijft aftellen, ook al staat het energieniveau op het display weergegeven. 4. INFORMATIONS-Taste Elke toets verschaft bruikbare informatie. Wilt u deze informatie lezen, druk dan op de INFO/KLOK-toets voordat u de gewenste toets indrukt. 1. Kies de INFO/KLOKtoetsfunctie. 2. Voer AC-2 in door tweemaal op de AUTOMATISCH KOKEN-toets te drukken. Controleer het display. x1 x2 OPMERKING: 1. De informatie zal tweemaal worden herhaald, en daarna geeft het display aan hoe laat het is. 2. Wilt u de informatie annuleren, dan drukt u op de STOP-toets. 127 NEDERLANDS Bijvoorbeeld: Stel u wilt informatie krijgen over AUTOMATISCH KOKEN menunummer 2, gegrilleerde kip: 6. R-798 Dutch 03/09/2004 07:56 Page 128 AUTOMATISCHE KOOKFUNCTIE (EXPRESS PIZZA) Met de EXPRESS PIZZA-functie kunt u zeer snel automatisch diepvries-pizza bereiden. De volgende instructies vormen extra informatie met betrekking tot deze functie: 1. Ter voorkoming van onbedoeld inschakelen van de magnetron kan EXPRESS PIZZA slechts geactiveerd worden binnen 3 minuten na voltooiing van de bereiding, het sluiten van de deur of het indrukken van de STOP-toets. 2. Het gewicht van de pizza wordt opgegeven door het indrukken van de toets EXPRESS PIZZA. Deze toets moet net zo vaak ingedrukt worden totdat het gewenste gewicht wordt weergegeven. Toets uitsluitend het gewicht van het voedsel zelf in. Het gewicht van de verpakking mag er niet bij opgeteld worden. Voor voedsel dat meer of minder weegt dat het gewicht uit de bereidingstabel, moet gebruikt gemaakt worden van de PIZZA-functie (zie pagina 129 - 130) of handmatige bediening. 3. De geprogrammeerde bereidingstijd is een gemiddelde tijd. Als u de bereidingstijd wilt wijzigen gebruikt u de MINDER ( ▼ ) of MEER ( ▲ ) toets alvorens de EXPRESS PIZZA toets in te drukken (zie pagina 125). Als u een bruine, knapperige pizza wilt, gebruik dan de PIZZA-functie (P-1 Diepvries Pizza), zie pagina 129 - 130. 4. U hoeft niet op START te drukken, omdat de magnetron automatisch begint nadat u het gewicht heeft ingevoerd. OPMERKING: De eindtemperatuur varieert afhankelijk van de begintemperatuur, d.w.z. of het product gekoeld of op kamertemperatuur was. Controleer of het voedsel na de bereiding heet genoeg is. Indien nodig kunt u de bereidingstijd handmatig verlengen. WAARSCHUWING: De ovenruimte, de deur, de behuizing, de draaitafel, de roosters, de schotels en vooral de onderste grill worden heel erg heet. Gebruik daarom dikke ovenhand-schoenen wanneer u het eten of de draaitafel uit de oven haalt, zodat u zich niet verbrandt. Voorbeeld: Angenommen, Sie wollen 0,3 kg Hähnchenschenkel garen. 1. Druk 1 maal op de EXPRESS PIZZA toets om het gewenste menu en gewicht te selecteren. De oven starten de koken automatisch naar 2 seconden. EXPRESS PIZZA-TABEL TOETS MENU GEWICHT (EENHEID)/ KEUKENGEREI METHODE Express Diepvries Pizza 0,30/0,35/0,40 kg (50 g) (Begintemp. -18° C) Direct op de draaitafel • Verwijder de diepvries pizza uit hun verpakking en en plaats op de draaitafel. • Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen. EXPRESS 128 6. R-798 Dutch 03/09/2004 07:56 Page 129 AUTOMATISCHE KOOKFUNCTIE (PIZZA/FUN MENUS/AUTO KOOK/AUTO ONTDOOI) Deze automatische functies zijn ontworpen om de juiste bereidingsmodus en bereidingstijd te kunnen kiezen voor de beste resultaten. U kunt kiezen uit 3 PIZZA, 3 FUN, 4 AUTO KOOK en 5 AUTO ONTDOOIEN menu's. PIZZA-toets FUN MENUS-toets AUTO KOOK-toets AUTO ONTDOOI-toets WAARSCHUWING: Voor alle menu's behalve AUTO ONTDOOI: De ovenruimte, de behuizing, de deur, de draaitafel, de roosters, de schotels en vooral de onderste grill worden heel erg heet. Gebruik dikke ovenhandschoenen wanneer u het eten of de draaitafel uit de oven haalt, zodat u zich niet verbrandt. Voorbeeld: 1. De menu’s kunnen worden geactiveerd door de PIZZA-, FUN MENUS-, AUTOMATISCH KOOKof AUTOMATISCH ONTDOOIEN-toets in te drukken totdat het gewenste menu op het display verschijnt. 1. 2. Het gewicht van het voedsel kan worden ingesteld door de TIJD/GEWICHT-knop te draaien totdat het gewenste gewicht wordt weergegeven. Stel alleen het gewicht van de etenswaren in. Reken er niet het gewicht van de schaal bij. Voor etenswaren die meer of minder wegen dan de gewichten/hoeveelheden die in de kooktabel staan, dient u de oven met de hand in te stellen. 2. 3. De automatische kooktijden zijn gemiddelde tijden. Als u de voorgeprogrammeerde kooktijden van de automatische kookprogramma’s wilt veranderen, gebruikt u de MINDER ( ▼ ) of MEER ( ▲ )-toetsen. Voor de beste resultaten volgt u de kooktabelaanwijzingen, paginas 130 - 132. 4. Zet de oven aan door op de START drukken. -toets te PIZZA-toets TIJD/GEWICHTdraaiknop 3. MINDER/MEERtoets 4. START -toets Indien er actie moet worden ondernomen (zoals het omkeren van het eten), stopt de oven en klinkt er een geluidssignaal;] het display geeft aan wat u moet doen. Om met koken door te gaan, drukt u op de START -toets. De eindtemperatuur varieert afhankelijk van de begintemperatuur, d.w.z. of het product gekoeld of op kamertemperatuur was. Controleer of het voedsel na de bereiding heet genoeg is. Indien nodig kunt u de bereidingstijd handmatig verlengen. 129 NEDERLANDS De volgende instructies bieden extra informatie over het gebruik van deze functie: 6. R-798 Dutch 03/09/2004 07:56 Page 130 AUTOMATISCHE KOOKFUNCTIE (PIZZA/FUN MENUS/AUTO KOOK/AUTO ONTDOOI) De de PIZZA, FUN MENUS, de AUTO KOOK en de AUTO ONTDOOIEN knopen bieden de mogelijkheid om voedsel snel en gemakkelijk te koken. Voorbeeld: Stel dat u 0,4 kg Gegrilde spiezen wilt koken met de AUTOMATISCH KOKEN-toets. 2. Stel de gewenste gewicht in 1. Voer de AUTO KOOK AC-1 in door door de TIJD/GEWICHTeenmaal op de AUTO KOOK-toets te knop met de klok mee te drukken. de kookinformatie verschijnt op draaien. het display en het gewichtslichtje begint te knipperen: 3. Druk op de START toets om met koken te beginnen. x1 x1 Display: PIZZA-TABEL MENU TOETS x1 METHODE P-1 Pizza Diepvries Pizza 0,15 - 0,60 kg (50 g) (Begintemp. -18° C) Direct op de draaitafel • Verwijder uit de verpakking en plaats op de draaitafel. Wanneer u dikke pizza’s kookt, drukt u op de MEER ( ▲ ) -toets. • Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen. P-2 Pizza Gekoeld Pizza 0,15 - 0,45 kg (50 g) (Begintemp. 5° C) Direct op de draaitafel • Verwijder uit de verpakking en plaats op de draaitafel. • Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen. P-3 Pizza Verse Pizza e.g. Zelfegemaakte Pizza 0,7 - 1,0 kg (100 g) (Begintemp. 20° C) Direct op de draaitafel • Maak de pizza volgens de onderstaande recepten. • Plaats direct op de draaitafel. • Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen. x2 x3 GEWICHT (EENHEID)/ KEUKENGEREI RECEPT VOOR PIZZA Ingrediënten : 300 g Approx. Kant-en-klaar deeg (Pizzamix of roldeeg) 200 g Approx. Tomaten in blik 150 g Vulling naar keus (bijv. maïs, ham, salami, ananas) 50 g Geraspte kaas Basilicum, oregano, tijm, zout, peper Bereiding: 1. Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rol het deeg uit tot het net zo groot is als de draaitafel. 2. Vet de draaitafel met een dun laagie margarine in en leg de pizzabodem eropl. 3. Laat de tomaten afdruipen en snij ze in stukjes. Roer de kruiden door de tomaten en spreid de saus over het deeg. Plaats alle andere ingrediënten bovenop de pizza en strooi er als laatste de kaas overheen. 4. Kook met P-3 Pizza “Verse Pizza”. 130 6. R-798 Dutch 03/09/2004 07:56 Page 131 FUN MENUS-TABEL x1 GEWICHT (EENHEID)/ KEUKENGEREI C-1 Fun Menu Diepvries Stokbrood e.g. Stokbrood met Pizzavulling 0,15 - 0,50 kg (50 g) (Begintemp. -18° C) Direct op de draaitafel • De baguette uit de verpakking halen en op de draaitafel plaatsen. • Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen. C-2 Fun Menu Vissticks 0,20 - 0,50 kg (50 g) (Begintemp. -18° C) Direct op de draaitafel • Verwijder de diepvries vissticks uit de verpakking en plaats ze op de draaitafel. • Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen. C-3 Fun Menu Patat frites Standard en dicke sorte (aanbevolen voor conventionele ovens) 0,20 - 0,40 kg (50 g) (Begintemp. -18° C) Direct op de draaitafel • Haal de diepvries patates frites uit de verpakking en leg ze op de draaitafel in één laag. • Als u dikke patates frites kookt, druk dan op de MEER ( ▲ )-toets. • Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen. x2 x3 METHODE AUTOMATISCH KOOK-TABEL MENU TOETS x1 x2 METHODE AC-1 Kook Gegrilde spiezen Zie recepten op de pagina 152. 0,2 - 0,8 kg (100 g) (Begintemp. 5° C) Hoog rek • Bereid de vleespennen. • Plaats de vleespennen op het hoge rek. • Wanneer u het belsignaal hoort, draait u de pennen om. • Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen. AC-2 Kook Gebraden kip 0,9 - 1,8 kg (100 g) (Begintemp. 5° C) Laag rek • Vermeng de ingrediënten en smeer het mengsel over de kip. • Doorboor het vel van de kip een aantal keren met een vork. • Plaats de kip op het laag rek met de borstzijde naar beneden. • Wanneer u het belsignaal hoort, draait u de etenswaren om. • Laat na het koken de taart ca. 3 minuten lang in de oven staan, plaats op een plaat voor het dienen. 0,6 - 1,2 kg* (100 g) (Begintemp. 5° C) Gratineerschotel Laag rek • Voor Gegratineerde Visfilet recepten, zie pagina 133. 0,5 - 1,5 kg* (100 g) (Begintemp. 5° C) Gratineerschotel Laag rek • Bereid de gratin. • Plaats de gratin op de draaitfel. • Laat na het koken de taart ca. 5 minuten lang staan, gewikkeld in aluminiumfolie. * Totaalgewicht van alle ingredienten. Ingrediënten voor 1,2 kg gebraden kip: Zout en peper, 1 theel paprikapoeder 2 eetl olie AC-3 Kook Gegratineerde Visfilet x3 x4 GEWICHT (EENHEID)/ KEUKENGEREI AC-4 Kook Gratin Zie recepten op de pagina 157 en 159. 131 * Totaalgewicht van alle ingredienten. NEDERLANDS MENU TOETS 6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 132 AUTOMATISCHE ONTDOOI-TABEL TOETS MENU GEWICHT (EENHEID)/ KEUKENGEREI AD-1 Ontdooien Steak, runderof varkenslapjes 0,2 - 1,0 kg (100 g) (Begintemp. -18° C) (Zie de opmerking hieronder) • Leg het voedsel op een bord in het midden van de draaitafel. • Zodra u het belsignaal hoort en de oven stopt, draait u het voedsel om, legt het anders neer en haalt het uit elkaar. Dek dunne delen en warme plekken af met aluminium folie. • Wikkel het voedsel na het ontdooien in aluminiumfolie en laat 10-20 minuten lang rusten, totdat het helemaal ontdooid is. AD-2 Ontdooien Gehakt 0,2 - 1,0 kg (100 g) (Begintemp. -18° C) (Zie de opmerking hieronder) • Leg het blok gehakt op een bord in het midden van het draaiplateau. • Wanneer de magnetron stopt en het geluidssignaal weerklinkt, moet het gehakt omgedraaid worden. Verwijder wanneer mogelijk de reeds ontdooide delen. • Na het ontdooien gedurende 5-10 laten liggen om grondig te laten ontdooien. AD-3 Ontdooien Gevogelte 0,9 - 2,0 kg (100 g) (Begintemp. -18° C) (Zie de opmerking hieronder) • Plaats een bord ondersteboven op de draaitafel en leg het gevogelte met de borstkant naar beneden bovenop het bord. • Zodra u het belsignaal hoort en de oven stopt, draait u het vlees om. Dek dunne delen en warme plekken af met aluminium folie. • Bedek het vlees na het ontdooien met aluminiumfolie en laat 30-90 minuten lang rusten, totdat het helemaal ontdooid is. AD-4 Ontdooien Cake 0,1 - 1,4 kg (100 g) (Begintemp. -18° C) Vlakken schaal • Verwijder alle verpakking van de cake. • Het cake op een vlakken schaal stellen midden in het draaiplateau. • Na het ontdooien de cake in gelijke stukken snijden; einge ruimte tussen de stukken laten en 15-70 minuten laten staan om hem door en door te laten ontdooien. AD-5 Ontdooien Brood 0,1 - 1,0 kg (100 g) (Begintemp. -18° C) Vlakken schaal • Op een vlakken schaal stellen midden in het draaiplateau. • Wanneer de magnetron stopt en het geluidssignaal weerklinkt opneiuw schikken en ontdooide boterhammen verwijderen. • Na ontdooiing alle boterhammen van elkaar scheiden en op een grote plaat leggen. Afdekken met aluminiumfolie en 5-10 minuten laten rust, totdat al het brood geheel ontdooid is. x1 x2 x3 x4 x5 METHODE (Alleen gesneden brood is geschikt voor dit programma.) OPMERKING: Auto Ontdooien 1 De steaks en runder- of varkenslapjes moeten in één laag bevroren zijn. 2 Gehakt moet in dunne plakjes ingevroren worden. 3 Nadat u het vlees heeft omgedraaid, beschermt u het ontdooide gedeelte met kleine, platte stukjes aluminiumfolie. 4 Het gevogelte moet meteen na het ontdooien worden bereid. 5 Voor steaks, runder- of varkenslapjes en gevogelte leg het Steaks, Runder-of Gevogelte voedsel zoals staat afgebeeld in de oven: varkenslapjes en Gehakt Voedsel Schaal Draaitafel 132 6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 133 VISFILET AU GRATIN (AC-3) Vis au gratin op z’n Italiaans Ingrediënten: voor 600 g Rode zeebaars: ca. 250 g Mozarella 250 g tomaten 2 EL anchovisboter zout en peper 1 EL fijngehakte basilicum Sap van een halve citroen 2 EL fijngehakte gemengde kruiden 75 g geraspte Gouda (45 %) poedervorming Tip: Na het koken de vis uit de schotel halen en wat poedervorming jusbindmiddel door de vloeistof roeren. Nogmaals 1-2 minuten op 900 W koken (1,2 kg). Bereiding: • De vis wassen en droogbetten. Met citroensap en wat zout besprenkelen en de anchovisboter eroverheen smeren. • Plaats in een ovalen gratineerschotel (32 cm). • De vis met de geraspte kaas bestrooien. • De tomaten wassen en het stukje waar het steeltje aan vast zat eraf snijden. In schijfjes snijden en bovenop de kaas leggen. • Naar smaak zout, peper en de gemengde kruiden toevoegen. • De Mozzarella laten uitlekken, de kaas in plakjes snijden en bovenop de tomaten leggen. De Mozzarella met basilicum bestrooien. • De schotel op het lage rek plaatsen en op het AUTO KOOK AC-3 “Visfilet au gratin” koken. VISFILET AU GRATIN (AC-3) Visfilets ‘Esterhazy’ au gratin Ingrediënten: für 600 g Rotbarschfilet: 250 g preien 50 g ui 100 g wortel 1 EL boter peper, zout en nootmuskaat 2 EL citroensap 125 g Crème fraîche. 100 g geraspte Gouda (45 %) Bereiding: • De preien wassen en ze eerst overlangs doormidden en daarna in reepjes snijden. • De ui en wortel schillen en in dunne reepjes snijden. • De groente, de boter en de kruiden in een pan doen en goed door elkaar roeren. 5-6 minuten lang op 900 W koken. Tijdens het koken eenmaal doorroeren. • In de tussentijd de vis wassen, droogbelten en met citroensap en zout besprenkelen. • De crème fraîche door de groente mengen en nogmaals zout en peper toevoegen. • De helft van de groente in een ovalen schotel (32 cm) doen. De vis erbovenop plaatsen en daaroverheen de rest van de groente leggen. • De geraspte kaas over het geheel strooien en op het lage rek plaatsen. Op het AUTO KOOK AC-3 “Visfilet au gratin” koken (1,2 kg). VISFILET AU GRATIN (AC-3) Vis broccoli au gratin Ingrediënten: für 500 g Fischfilet: 2 EL citroensap 1 EL Boter 2 EL bloem 300 ml melk fijngehakte dille, peper en zout 250 g diepvriesbroccoli 100 g geraspte Gouda (45 %) Bereiding: • De vis wassen en droogbetten. Met citroensap en zout besprenkelen. • De boter en de bloem in1 een ronde pan zonder deksel voor ongeveer 1- /2 minuut op 900 W verwarmen. • De melk toevoegen en alles goed door elkaar roeren. Nogmaals 3-4 minuten op 900 W zonder deksel verwarmen. Na het koken nogmaals roeren en naar smaak dille, zout en peper toevoegen. • De diepvriesbroccoli in een diepe pan doen en 4-6 minuten lang op 900 W ontdooien. De broccoli in een ondiepe schotel doen en de vis er bovenop leggen. Nogmaals zout en peper toevoegen. • De saus eroverheen gieten en er als laatste de kaas overheen strooien. • Op het lage rek plaatsen en op het AUTO KOOK AC-3 “Visfilet au gratin” koken (1,1 kg). 133 NEDERLANDS RECEPTEN VOOR AUTO KOOK AC-3 6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 134 ONDERHOUD EN REINIGING WA A R S C H U W I N G : G E B R U I K G E E N COMMERCIËLE OVENREINIGERS, STOOMREINIGERS, SCHURENDE REINIGINGSMIDDELEN, SCHOONMAAKMIDDELEN DIE N AT R I U M H Y D R O X I D E B E VAT T E N O F SCHUURSPONSJES OP OM HET EVEN WELK DEEL VAN UW MAGNETRON. WAARSCHUWING! Na verhitting met de GRILL, DUBBELE of A U T O M AT I S C H E f u n c t i e s ( b e h a l v e o n t d o o i p ro g r a m m a ’s ) , zullen de ovenruimte, de deur, de behuizing van de oven en de accessoires erg heet zijn. Voordat u de oven schoonmaakt, moet u er zeker van zijn dat de oven helemaal is afgekoeld. Buitenkant van de oven: De buitenkant van de oven kan eenvoudig gereinigd worden met een milde oplossing van zeep en water. Veeg zeepresten met een vochtig doekje weg en droog vervolgens met een zachte doek. Bedieningspaneel: Open de deur alvorens de oven te reinigen, zodat de bedieningspaneel wordt uitgeschakeld. U dient bij het reinigen van het bedieningspaneel de nodige voorzichtigheid in acht te nemen. Met een vochtige doek veegt u zachtjes het voorpaneel schoon. Gebruik beslist geen chemische middelen of schuurmiddelen. Binnenkant van de oven 1. Veeg telkens nadat de oven gebruikt wordt eventuele spatten of overkooksels weg met een zachte vochtige doek of een spons, terwijl de oven nog warm is. Bij hardnekkiger vuil, veeg weg met een milde zeepoplossing totdat alle vlekken verdwenen zijn. Verwijder de golfgeleiderbescherming niet. 2. Zorg ervoor dat de zeepoplossing of het water niet door de ventilatie-openingen in de wanden dringen daar dit de oven kan beschadigen. 3. Gebruik voor de binnenkant van de oven geen spuitbusreinigers. 4. Warm uw oven regelmatig met beide verwarmingselementen op en raadpleeg het hoofdstuk ‘De oven leeg opwarmen’ op pagina 123. Als er etensresten of vetspatten aan de binnenkant van de oven achterblijven, dan kunnen deze rook of een vieze geur veroorzaken. Draaitafel Verwijder de draaitafel uit de oven. Was de draaitafel met een milde zeepoplossing. Droog met een zachte doek. De draaitafel kunnen in een afwasmachine worden gereinigd. Laag en hoog rekken Reinig de rekken met een zacht afwasmiddel en water en maali ze goed droog. De rekken kunnen tevens in een afwasmachine worden gereinigd. Deur De deur aan beide kanten, de deurafdichting alsmede de dichtingsoppervlakken regelmatig met een vochtige doek reinigen om verontreinigingen te verwijderen. OPMERKING: Gebruik geen stoomreiniger. 134 6. R-798 Dutch 25/06/2004 11:35 Page 135 VOORDAT U EEN REPARATEUR BELT . BELANGRIJK: Indien de display geen informatie vertoont totdat de stekker wordt aangesloten, dient de energiespaarstand te zijn ingeschakeld. Open en sluit de deur om de energiespaarstand te annuleren. Zie pagina 120. Bel uw dealer of erkend SHARP onderhoudspersoneel en geef het resultaat van uw controles door, als u een van bovenstaande vragen met “NEE” heeft moeten beantwoorden. OPMERKING: 1. Wanneer u het eten gedurende de standaardtijd in dezelfde kookstand kookt, dan zal de oven automatisch zachter koken om oververhitting te voorkomen. (Het energieniveau van de oven wordt verminderd en de grill verwarmingselementen zullen aan en uit gaan.) Kookmodus Magnetron 900 W Grill BOVENSTE GRILL ONDERSTE GRILL BOVENSTE EN ONDERSTE GRILL Standaardtijd 20 min. Dubbele 2 (Alleen 900 W magnetron vermogen) Magnetron - 20 Min. Bovenste grill - 15 Min. Dubbele 3 (Alleen 900 W magnetron vermogen) Magnetron - 20 Min. Onderste grill - 15 Min. 15 min. 15 min. Bovenste grill - 6 Min. Onderste grill - 6 Min. 2. Na het gebruik van de GRILL- (beide verwarmingselementen), DUBBELE-functie en AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA’S (behalve AUTOMATISCH ONTDOOIEN), zal de koelfan aanslaan en zal op het display ‘NU KOELEN’ weergegeven staan. Als u tijdens deze kookfuncties op de STOP-toets drukt en de deur opent, dan zal de koelfan ook aanslaan: u zult daardoor voelen dat er lucht uit de ventilatieopeningen wordt geblazen. 135 NEDERLANDS CONTROLEER HET VOLGENDE ALVORENS EEN REPARATEUR TE BELLEN: 1. Voeding: Ga na dat de stekker stevig in het stopcontact zit. Ga na dat de zekering/circuitonderbreker in orde is. 2. Gaat het ovenlichtje aan wanneer de deur wordt geopend? JA NEE 3. Plaats een kop met water (ca. 150 ml) in de oven en doe de deur goed dicht. Stel de KOOKMODUS -draaiknop in op koken met de magnetron . Stel de oven in op 1 minuut op (900 W) en zet de oven aan. Gaat het ovenlichtje aan? JA NEE Draait de draaitafel? JA NEE OPMERKING: De draaitafel draait in beide richtingen. Werkt de ventilator? JA NEE (Leg uw hand over de ventilatiegaten en controleer of u een luchtstroom voelt) Hoort u na 1 minuut het belsignaal? JA NEE Gaat het lichtje dat aangeeft dat de oven aan staat uit? JA NEE Is de kop met water na deze minuut warm? JA NEE 4. Haal de kop uit de oven en sluit de deur. Stel de KOOKMODUS-draaiknop gedurende 3 minuten in op BOVENSTE & ONDERSTE GRILL Zijn na 3 minuten beide grill-verwarmingselementen roodgloeiend geworden? JA NEE 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 136 WAT ZIJN MICROGOLVEN? Microgolven zijn - evenals radio- en televisiegolven elektromagnetische golven. Microgolven worden in de microgolven door de magnetron opgewekt en brengen de watermoleculen in het voedsel aan hettrillen. Door de wrijving ontstaat warmte, die ervoor zorgt dat de gerechten worden ontdooid, verwarmd of gekookd. Het geheim van de korte kooktijden ligt in het feit dat de microgolven van alle kanten direct in het voedsel dringen. Energie wordt optimaal benut. In vergelijking hiermee dringt de energie bij het koken op een elektrisch fornuis via omwegen vanaf de kookplaat door de pan op een indirecte manier door tot de gerechten. Via deze omweg gaat er veel energie verloren. EIGENSCHAPPEN VAN DE MICROGOLVEN Microgolven doordringen alle niet-metalen voorwerpen zoals glas, porselein, keramiek, kunststof, hout en papier. Daarom worden deze materialen niet in de magnetron verhit. De schalen worden slechts indirect via het voedsel verwarmd. Voedsel neemt microgolven op (absorbeert) en wordt daardoor verwarmd. Metalen materialen worden door de microgolven niet doordrongen, de microgolven worden echter teruggekaatst. Daarom zijn voor werpen van metaal in het algemeen niet geschikt voor de magnetron. Er zijn echter uitzonderingen waar u juist van deze eigenschappen kunt profiteren. Zo worden gerechten op bepaalde plaatsen tijdens het ontdooien of koken met een stukje alumimiumfolie bedekt. Daardoor voorkomt u te warme of te hete resp. te gare gedeelten bij voedsel van onregelmatige grootte. Voor nadere informatie hierover raadpleegt u de gids. GESCHIKTE SCHALEN DE GESCHIKTE SCHALEN VOOR MAGNETRONTOEPASSING GLAS EN GLAS-KERAMIEK KUNSTSTOF Vuurvaste glazen schalen zijn bijzonder geschikt. De kookprocedure kan van alle kanten worden geobserveerd. Deze mogen echter geen metaal bevatten (o.a. zinkkristal), of van een metalen laag voorzien zijn (o.a. gouden rand, kobaltblauw). Hittebestendig, voor de magnetron geschikt plastiek ser vies is geschikt voor het ontdooien, verwarmen en koken. Hou a.u.b. rekening met de gegevens van de fabrikant. PAPIEREN SERVIESGOED Hittebestendig, voor de magnetron geschikt papieren serviesgoed is eveneens geschikt. Hou a.u.b. rekening met de gegevens van de fabrikant. KERAMIEK is over het algemeen zeer geschikt. Keramiek moet geglazuurd zijn, omdat er bij ongeglazuurde keramiek vocht in het serviesgoed kan dringen. Vocht verhit het materiaal en kan ertoe leiden dat het barst. Indien u twijfelt, of uw serviesgoed geschikt is voor de magnetron, voert u een servies-geschiktheidstest uit. Zie Blz. 137. PORSELEIN is bijzonder geschikt. Let u erop dat het porselein geen goud-of zilverlaagje heeft, resp. niet metaalhoudend is. KEUKENPAPIER kan worden gebruikt, om het ontstane vocht bij korte verhittingsprocedures op te nemen, bijv. van brood of gepaneerd voedsel. Het papier tussen het voedsel en de draaitafel leggen. Zo blijft het oppervlak van het voedsel knappend en droog. Door vettige gerechten met keukenpapier te bedekken worden vetspetters opgevangen. 136 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 137 GESCHIKTE SCHALEN of hittebestendige folie is zeer geschikt voor het bedekken of omwikkelen. Hou a.u.b. rekening met de gegevens van de fabrikant. BRAADZAKKEN kunnen eveneens in de magnetron worden toegepast. De metalen klemmen zijn echter niet geschikt voor het afsluiten daar de braadzakfolie kan smelten. Gebruik touwtjes om de zakken af te sluiten en steek meermaals met een vork in de zak. Niet hittebestendige folie, zoals bijv. keukenfolie, is slechts in beperkte mate geschikt voor het gebruik in de magnetron. Ze dient uitsluitend voor korte verhittingsprocedures te worden gebruikt en mag niet met het voedsel in contact komen. Kleine metalen pannen en aluminium schalen (bijv. bij panklare gerechten) kunnen worden gebruikt. Ze moeten echter in verhouding tot het gerecht klein zijn, bijv. aluminium schalen moeten tenminste 2/3 tot 3/4 met voedsel gevuld zijn. Het verdient aanbeveling het voedsel over te gieten in serviesgoed dat geschikt is voor de magnetron. Als er aluminium schalen of ander metalen serviesgoed wordt gebruikt, moet er minstens een afstand zijn van ca. 2,0 cm ten opzichte van de wanden van de kookruimte omdat deze anders door mogelijke vonken kunnen worden beschadigd. GEEN SERVIESGOED MET EEN METAALLAAGJE metalen onderdelen of ingesloten metaal, zoals bijv. met schroeven, banden of grepen gebruiken. BRUIKBAAR KEUKENGEREI: In de kombinatie (magnetron + gril) of gril toepassing, zijn alle hittebestendige keukengerei buikbaar, met inbegrip van porceilein, keramiek en glas. Metalen voorwerpen zijn alleen bruikbaar voor grillen. GESCHIKTHEIDSTEST VOOR SERVIESGOED BRUINERINGSSERVIES is speciaal magnetron-ser viesgoed van glaskeramiek met een metaallegering op de bodem, die ervoor zorgt dat de gerechten bruin worden. Als er bruineringsserviesgoed wordt toegepast, moet er een geschikte isolator, bijv. een porseleinen bord, tussen de draaitafel en de bruineringsschaal worden gelegd. Houdt u nauwkeurig aan de voorverwarmingstijd zoals aangegeven door de fabrikant. Bij overschrijdiging kan er beschadiging aan de draaitafel en aan de drager van de draaitafel ontstaan, c.q. de zekering van het toestel kan eruit springen en het toestel uitschakelen. Als u niet zeker weet, of uw serviesgoed geschikt is voor de magnetron, voert u de volgende test uit: Het ser viesgoed in het toestel plaatsen. Een glazen reservoir met 150 ml. water gevuld op of naast het serviesgoed plaatsen. Het toestel één tot twee minuten op 900 W vermogen laten lopen. Als het serviesgoed koel of handwarm blijft, is het geschikt. Deze test niet bij plastiek ser vies uitvoeren. Het zou kunnen smelten. METAAL mag over het algemeen niet worden gebruikt, omdat microgolven metaal niet kunnen doordingen en op die manier de gerechten niet kunnen bereiken. Er zjn echter uitzonderingen: smalle strookjes aluminiumfolie kunnen worden gebruikt voor het bedekken van gedeelten, zodat deze niet te snel ontdooien of gaar worden (bijv. de vleugels bij een kip). 137 NEDERLANDS MAGNETRONFOLIE 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 138 TIPS EN ADVIES VOORDAT U BEGINT ... Om u de omgang zo gemakkelijk mogelijk te maken, hebben wijhieronder de belangrijkste aanwijzingen en tips voor usamengevat: Zet u uw toestel alleen aan, wanneer er gerechten in de kookruimte zijn. HET INSTELLEN VAN DE TIJDEN De ontdooi-, verwarmings- en kooktijden zijn over het algemeen aanzienlijk korter dan bij een conventioneel fornuis of oven. Houdt u zich daarom aan de in dit kookboek aanbevolen tijden. U kunt de tijden beter korter instellen dan langer. Voert u na het koken een kooktest uit. Het is beter achteraf kort even bij te koken dan iets te gaar te laten worden. UITGANGSTEMPERATUUR De ontdooi-, opwarmingss- en kooktijden zijn afhankelijk van de uitgangstemperatuur van de gerechten. Bevroren en in de koelkast bewaarde gerechten vereisen bijv. een langere verwarming dan produkten op kamertemperatuur. Voor het opwarmen en koken van gerechten wordt uitgegaan van normale bewaartemperaturen (koelkasttemperatuur ca. 5˚ C, kamertemperatuur ca. 20˚ C). Voor het ontdooien van gerechten wordt uitgegaan van een diepvriestemperatuur van -18˚ C. Popcorn uitsluitend in speciale, voor de magnetron geschikte popcorn-schalen toebereiden. Houdt u zich nauwkeurig aan de gegevens van de fabrikant. Geen normale papieren schalen of glazen serviesgoed gebruiken. Eieren niet in de dop koken. In de dop wordt er een druk opgebouwd, die tot het exploderen van het ei zou kunnen leiden.[Het eigeel prikken voor het koken.] Geen olie of vet in de magnetron opwarmen om te frituren. De temperatuur van olie kan niet worden gecontroleerd. De olie zou plotseling uit de schaal kunnen spatten. Geen gesloten reservoirs, zoals bijv. glazen potten of blikkenverwarmen. Door de ontstane druk zouden de reser voirs kunnen barsten (uitzondering: inmaken). ALLE VERMELDE TIJDEN: in dit kookboek zijn richtlijnen, die naargelang de uitgangs-temperatuur, het gewicht en de hoedanigheid (water-, vetgehalte etc.) van het voedsel kunnen variëren. ZOUT, KRUIDEN EN SPECERIJEN In de magnetron gekookte gerechten bewaren hun eigen smaak beter dan bij conventionele bereidingsmethoden. Maakt u daarom zeer spaarzaam gebruik van zout en voegt u in de regel pas na het koken zout toe. Zout bindt vloeistof en droogt het oppervlak uit. Kruiden en specerijen kunnen op de gebruikelijke manier worden gebruikt. GEBRUIKSTOEPASSINGEN Magnetron-toepassing: Deze funktie van het toetsel dient voor ontdooien, opwarmen of koken van voedsel. Kombinatie-toepassing: (magnetron + grill): Deze funktie combineert het effect van een magnetron-oven met dat van een grill, waardoor vlees tegelijk wordt geroosterd en inwendig gaar wordt. Deze combinatiefunctie maakt optimaal gebruik van alle mogelijkheden van het toetsel; de hitte van de grirll dicht snel de poieën van het voedsel, en de magnetron kookt het voedsel snel maar geleidelijk gaar. Het voedsel behoudt hierdoor z’n inwendige sappen maar wordt voorzien van een kanpperige korst. Grill-toepassing: Uw toetsel is uitgerust met een kwartsgrill. Deze kunt u ook zonder magnetron-toepassing gebruiken als elke andere conventionele grill. KOOKTEST De kooktoestand van gerechten kan evenals bij een conventionele toebereiding worden getest: ● Voedselthermometer: elk gerecht heeft aan het einde van de verwarmings- of kookprocedure een bepaalde binnentemperatuur. Met een voedselthermometer kunt u vaststellen, of het gerecht heet genoeg resp. gaar is. ● Vork: vis kunt u met een vork controleren. Als het visvlees er niet meer glazig uitziet en gemakkelijk van de graten loslaat, is het gaar. Als het te gaar is, wordt het taai en droog. ● Houten prik: taart en brood kunt u testen door er met een houten prik in te prikken. Als de prik bij het uittrekken schoon en droog blijft, is het gerecht gaar. KOOKTIJDBEPALING MET DE VOEDSELTHERMOMETER Elke drank en elk gerecht heeft na het einde van de kookprocedure een bepaalde binnentemperatuur.Indien de kookprocedure wordt gestopt dan is het resultaat goed. De binnentemperatuur kunt u met een voedseltemperatuur vaststellen. In de temperatuurtabel zijn de belangrijkste temperaturen vermeld. 138 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 139 TIPS EN ADVIES TABEL: KOOKTIJDBEPALING MET DE VOEDSELTHERMOMETER. Binnentemperatuur Binnentemperatuur aan het einde van na 10 tot 15 de kooktijd minuten standtijd Dranken verwarmen (koffie, thee, water enz) Melk verwarmen Soep verwarmen Stamppotten verwarmen Gevogelte Lamsvlees roze gebraden doorgebraden Rosbief licht aangebraden (rare) half doorgebraden (medium) goed doorgebraden (well done) Varkens-, kalfsvlees 65-75o C 60-65o 75-80o 75-80o 80-85o HET INMAKEN VAN FRUIT EN GROENTEN C C C C 85-90o C 70o C 75-80o C 70-75o C 80-85o C 50-55o C 55-60o C 60-65o C 65-70o C 75-80o C 80-85o C 80-85o C 80-85o C Het inmaken in de magnetron gaat snel en eenvoudig. In de handel zijn weckflessen, rubber ringen en passende plastiek weckflesklemmen verkrijgbaar, die speciaal voor de magnetron geschikt zijn. De fabrikanten geven nauwkeurige gebruiksaanwijzingen. KLEINE EN GROTE HOEVEELHEDEN De tijden in uw magnetron zijn geheel afhankelijk van de hoeveelheid van het voedsel dat u wilt ontdooien, verwarmen of koken. Dat houdt in dat kleine porties sneller gaar worden dan grote. Als vuistregel geldt: DUBBELE HOEVEELHEID = BIJNA DUBBELE TIJD HALVE HOEVEELHEID = HALVE TIJD DIEPE EN ONDIEPE SCHALEN TOEVOEGING VAN WATER Groenten en andere gerechten die veel water bevatten, kunnenin het eigen sap of met toevoeging van een weinig water wordengekookd. Daardoor blijven vele vitaminen en mineraalstoffen inhet voedsel behouden. VOEDSEL MET VEL OF SCHIL zoals worstjes, kip, kippenpootjes, ongeschilde aardappelen, tomaten, appels, eigeel en dergelijke met een vork of een houten staafje doorprikken. Daardoor kan de zich vormende stoom verdwijnen, zonder dat de vel of de schil barst. VETTE GERECHTEN Met vet doorregen vlees en vetlagen worden sneller gaar dan magere delen. Dekt u deze delen daarom bij het garen af met een stukje aluminiumfolie of legt u het voedsel met de vette kant naar beneden. Beide schalen hebben hetzelfde volume, maar in de diepe schaal is de kooktijd langer dan in de ondiepe. Dus gebruikt u bij voorkeur ondiepe schalen met een groot opper vlak. Diepe schalen alleen voor gerechten gebruiken, waarbij het gevaar van overkoken bestaat, bijv. voor noedels, rijst, melk enz. RONDE EN OVALE SCHALEN In ronde en ovale schotels worden gerechten gelijkmatiger gaar dan in hoekige, omdat de microgolf-energie zich in hoeken concentreert, waardoor de gerechten op deze plaatsen te gaar zouden kunnen worden. BLANCHEREN VAN GROENTEN Groente dient voor het invriezen te worden geblancheerd. Zo blijven de kwaliteit en de aromastoffen optimaal behouden. Procedure: De groenten wassen en kleinsnijden. 139 NEDERLANDS Drank/gerecht 250 gr. groenten met 275 ml. water in een schotel plaatsen en toegedekt 3-5 minuten verwarmen. Na het blancheren meteen in ijswater dompelen, om het doorkoken te vermijden en daarna laten afdruipen. De geblancheerde groenten luchtdicht verpakken en invriezen. 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 140 TIPS EN ADVIES BEDEKKEN RANGSCHIKKING Door een gerecht te bedekken blijft het vocht in het voedsel, waardoor de kooktijd wordt verkort. Voor het bedekken een deksel, magnetronfolie of een afdekkap gebruiken. Gerechten die een korstje dienen te krijgen, bijv. braadvlees of kip, niet bedekken. Hierbij geldt de regel dat alles wat op het conventionele fornuis wordt bedekt ook in de magnetron dient te worden bedekt. Wat op het fornuis open wordt gekookd, kan ook in de magnetron open worden gekookd. Meerdere afzonderlijke por ties, bijv. puddingvor mpjes, kopjes of ongeschilde aardappelen, ringvor mig op de draaitafel plaatsen. Tussen de porties ruimte open laten, zodat de microgolf-energie van alle kanten kan binnendringen. VOEDSEL VAN ONREGELMATIGE GROOTTE met de dikkere of stevige kant naar buiten plaatsen. Groenten (bijv. broccoli) met de steel naar buiten leggen. Dikkere porties hebben een langere kooktijd nodig en krijgen aan de buitenkant meer microgolf-energie, zodat het voedsel gelijkmatig gaar wordt. ROEREN Het roeren van de gerechten is noodzakelijk, omdat de microgolven eerst de buitenste gedeelten verwarmen. Hierdoor wordt de temperatuur waarde overal gelijk en het voedsel wordt gelijkmatig verwarmd. OMDRAAIEN Middelgrote porties zoals hamburgers en steaks, tijdens het koken één keer draaien, om de kooktijd te verkorten. Grote porties zoals braadvlees en kip, moeten worden omgedraaid, omdat de naar boven toe gekeerde zijde meer microgolf-energie krijgt en zou kunnen uitdrogen indien deze niet wordt omgedraaid. STANDTIJD Het aanhouden van de standtijd is een van de belangrijkste microgolf-regels. Bijna alle gerechten die in de magnetron worden ontdooid, verwarmd of gekookd, hebben een korte of langere standtijd nodig waarin een temperatuurgelijkmatigheid plaatsvindt en de vloeistof zich overal gelijk in het voedsel bevindt. 140 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 141 VERWARMEN ● Panklare gerechten in aluminium dienen uit de aluminium verpakking te worden genomen en op een bord of in een schaal te worden verwarmd. ● Bij gesloten schalen de deksels verwijderen. ● Gerechten met magnetronfolie, bord of afdekkap (in de handel verkrijgbaar) bedekken, zodat het oppervlak niet uitdroogt. Dranken behoeven niet te worden afgedekt. ● Bij het koken van vloeistoffen zoals water, koffie, thee of melk een glazen staafje in de beker/kan plaatsen. ● Grotere hoeveelheden, indien mogelijk af en toe roeren, zodat de temperatuur zich gelijkmatig verspreid. ● De tijden zijn vermeld voor het voedsel op een kamertemperatuur van 20˚C. Bij voedsel op koelkasttemperatuur wordt de verwarmingstijd in geringe mate verhoogd. ● Laat u de gerechten na het verwarmen één tot twee minuten staan, zodat de temperatuur zich gelijkmatig binnen het gerecht kan verspreiden (standtijd). ● De vermelde tijden zijn richtlijnen, die naargelang de uitgangstemperatuur, het gewicht, het watergehalte, vetgehalte en de gewenste eindtoestand etc. kunnen variëren. De magnetron is ideaal voor het ontdooien van voedsel. De dooitijden zijn korter dan bij het ontdooien optraditionele wijze. Hierna volgen enkele tips. Neem het vriesgoed uit de verpakking en leg het voor hetontdooien op een bord. VERPAKKINGEN EN RESERVOIRS Zeer geschikt voor het ontdooien en verwarmen van gerechten zijn verpakkingen en reservoirs die geschikt zijn voor de magnetron en zich zowel lenen voor de diepvries (tot ca. min -40˚ C) alsook hittebestendig zijn (tot ca. 220˚ C). Zo kunt u in hetzelfde serviesgoed ontdooien, verwarmen en zelfs koken, zonder de gerechten tussendoor te moeten overgieten. BEDEKKEN Dunnere gedeelten voor het ontdooien met kleine aluminium stroken bedekken. Ontdooide of warme gedeelten tijdens het ontdooien eveneens met aluminium stroken bedekken. Hierdoor voorkomt u dat dunnere gedeelten vlug te heet worden, terwijl dikkere delen nog bevroren zijn. HET MAGNETRONVERMOGEN eerder te laag dan te hoog instellen. Zo bereikt u een gelijkmatig dooiresultaat. Als het magnetronvermogen te hoog ingesteld is, wordt het oppervlak van het voedsel reeds gaar, terwijl het binnenste gedeelte nog bevroren is. OMDRAAIEN/ROEREN Vrijwel alle gerechten moeten af en toe een keer worden omgedraaid of geroerd. Delen, die aan elkaar vastzitten, zo spoedig mogelijk van elkaar scheiden en anders rangschikken. KLEINERE HOEVEELHEDEN ontdooien gelijkmatiger en sneller dan grote. Wij adviseren daarom zo klein mogelijke porties in te vriezen. Zo kunt u snel en gemakkelijk hele menu's samenstellen. GEVOELIGE GERECHTEN, zoals taart, slagroom, kaas en brood, niet geheel ontdooien, maar slechts voordooien en op kamertemperatuur verder laten ontdooien. Daardoor voorkomt u dat de buitenste gedeelten reeds te heet worden, terwijl de binnenste nog bevroren zijn. DE STANDTIJD na het ontdooien van voedsel is zeer belangrijk, omdat de dooiprocedure gedurende deze tijd wordt voortgezet. In de dooitabel vindt u de standtijd voor verschillende gerechten. Dikke, compacte gerechten hebben een langere standtijd nodig dan vlakke of gerechten met een poreuze structuur. Als het voedsel niet voldoende ontdooid is, kunt u het verder ontdooien in de magnetron of de standtijd dienovereenkomstig verlengen. Gerechten na de standtijd bij voorkeur onmiddellijk verder verwerken en niet opnieuw invriezen. 141 NEDERLANDS ONTDOOIEN 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 142 ONTDOOIEN EN KOKEN VAN VOEDSEL Diepvriesgerechten kunnen in de magnetron in één keer worden ontdooid en tegelijkertijd worden gekookd. In de tabel vindt u hier van enkele voorbeelden. Zie blz. 154. Let u bovendien op de algemene aanwijzingen bij "ver warmen" en "ontdooien" van voedsel. Voor toebereiding van in de handel gebruikelijke panklare diepvriesprodukten dient u zich aan de gegevens van de fabrikant op de verpakking te houden. HET KOKEN VAN VLEES, VIS EN GEVOGELTE ● Let bij het kopen van vlees op, dat de stukken zoveel mogelijk van gelijke grootte zijn. Op die manier krijgt u een goed kookresultaat. ● Vlees, vis en gevogelte voor de bereiding grondig wassen onder stromend koud water en met keukenpapier betten. Daar na zoals normaal verder werken. ● Rundsvlees dient goed behangen te zijn en weinig pezen te bevatten. ● Ondanks de gelijkmatige grootte van de vleesstukken kan het kookresultaat verschillend zijn. Dit hangt onder andere af van het soort vlees, van het verschillende vet- en vloeistofgehalte alsmede van de temperatuur van het vlees voor het koken. ● Grotere vlees-, vis- en gevogeltestukken na de halve kooktijd draaien, zodat ze van alle kanten gelijkmatig gaar worden. ● Bedek uw braadvlees na het koken met aluminiumfolie en laat het ca. 10 min. rusten (standtijd). Gedurende deze tijd kookt het braadvlees na en de vloeistof wordt gelijkmatig verdeeld, zodat er bij het snijden minder vleessap verloren gaat. HET KOKEN VAN VERSE GROENTEN ● Let bij het kopen van groenten op, dat de ● Groenten worden in het algemeen in een schaal stukken zoveel mogelijk van gelijke grootte zijn. Dit is vooral van belang, wanneer u de groenten heel wilt koken (bijv. ongeschilde aardappelen). ● Groenten voor de bereiding wassen, panklaar maken en pas dan de vereiste hoeveelheid voor het recept afwegen en snijden. ● Kruidt zoals nor maal, maar voeg in het algemeen pas na het koken zout toe, ● Per 500 gr. groenten ca. 5 EL water toevoegen. Groenten die rijk aan vezels zijn, hebben wat meer water nodig. De nodige gegevens hierover vindt u in de tabel. Zie blz. 152. met deksel gekookd. Vloeistofrijke groenten, zoals bijv. uien of geschilde aardappelen, kunnen zonder toevoeging van water in magnetronfolie worden gekookd. ● Groenten na de helft van de kooktijd roeren of omdraaien. ● Na het koken dient u de groenten ca. 2 min. te laten staan,zodat de temperatuur zich gelijkmatig verspreid (standtijd). ● De vermelde kooktijden zijn richtlijnen en zijn afhankelijk van gewicht, uitgangstemperatuur en hoedanigheid van de groenten. Hoe verser de groenten, des te korter zijn de kooktijden. 142 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 143 UITLEG VAN DE SYMBOLEN VERMOGEN VAN DE MAGNETRONOVEN VERMOGEN VAN DE GRILL 100 % vermogen = 900 Watt Wordt gebruikt om snel te garen of te verhitten, bijv. voor eenpersoonsgerechten, hetedrankjes, groente, vis enz 70 % vermogen = 630 Watt Voor langere gaarprocedures van compacte gerechten, zoals bijv. suddervlees, Op een lage vermogen temperen. Op een lage vermogensstand koken de gerechten niet over en het vlees wordt gelijkmatig gaar, zonder aan de zijkanten te gaar te worden. 50 % vermogen = 450 Watt Voor compacte gerechten, die op traditionele wijze een lange gaartjd nodig hebben, bijv. rundvlees gerechten, verdient het aanbeveling het vermogen te temperen en de gaartijd een beetje te verlengen. Zo wordt het vlees malser. 30 % vermogen = 270 Watt ONTDOOISTAND Voor het ontdooien een lage vermogenstand kiezen. Hierdoor wordt gegarandeerd dat het gerecht gelijkmatig ontdooit. Deze stand is bovendien ideaal om rijst, noedels en knoedels gelijkmatig gaar te laten worden. 10 % vermogen = 90 Watt Om prodkten voorzichtig te ontdooien, bijvoorbeeld slagroomtaarten, dient u de laagste vermogensstand in te stellen. Bovenste grill Heeft vele toepassingen voor alles wat van boven gebakken moet worden en voor het grilleren van vlees, gevogelte en vis. Onderverwarming Deze stand kan worden gekozen wanneer voedsel van onderen moet worden gebruind. Grillstand gecombineerd met onderverwarming De grill en de onderverwarming worden tegelijkertijd gebruikt. Deze stand is bijzonder geschikt voor bijvoorbeeld het gelijkmatig bruinen van toast, quiches, worstjes en frikadellen. Combinatie van magnetronoven en bovenste grill Combinatie van magnetronoven en onderverwarming Bij deze stand worden verschillende magnetronovenstanden gecombineerd met de bovenste grill of met de onderverwarming. GEBRUIKTE AFKORTINGEN EL = eetlepel TL = theelepel sn = snufje kp = kopje kg = kilogram g = gram l = liter ml = milliliter cm = centimeter v.i.dr. = vet in droge stof DV = diepvriesprodukt sec = seconden MG = microgolven dm= diameter W = Watt 143 NEDERLANDS INDIKATOR De capaciteit van uw magnetronoven is 900 W en hij heeft 5 standen. U moet gebruik maken van de informatie in dit kookboek, wanneer u de stand van uw magnetronoven bepaalt. Over het algemeen geldt het volgende: 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 144 TABEL TABEL: ONTDOOIEN IN DE MAGNETRON Levensmiddel Hoevlh.Vermogen Ontdooiduur -g- (watt) -Min- Werkwijze Wachttijd -Min- Worstjes 300 270 W 3-5 Naast elkaar leggen, halverwege de ontdooiingstijd omkeren 5-10 Krab 300 270 W 6-8 Halverwege de ontdooiingstijd keren en ontdooide delen weghalen 5 Sneden brood 250 270 W 2-3 Heel brood 1000 270 W 8-10 Taart, 1 stuk 150 270 W 1-3 Schijven naast elkaar leggen, ged. ontd. 5 Halverwege de ontdooiingstijd keren 15 5 Hele taart, Ø 24 cm Plaats op de draaitfel en met automatisch progr. Ad-4 ontdooien Boter 250 270 W 2-3 Alleen gedeeltelijk ontdooien Fruit (aardbeien, frambozen, kersen, pruimen) 250 270 W 2-4 Op gelijke afstanden naast elkaar leggen, halverwege de ontdooiingstijd keren 60-90 15 5 Gebruik voor het ontdooien van gevogelte, kippenpoten, koteletten, steaks, gehackt, sneden brood en taart het automatische ontdooiprogramma. TABEL: ONTDOOIEN EN BEREIDEN Levensmiddel Hoeveelheid In-gstelling Vermogen (watt) Duur Water -min- toevoegen Werkwijze Wachttd -Min- 10-12 - Afdekken 1-2 1-2 Visfilet 400 900 W Forel, 1 stuk 250 900 W 6-8 - Afdekken Schotel 400 900 W 8-10 - Afdekken, na 6 minuten omroeren Groente 300 900 W 7-9 5 EL Afdekken, halverwege omkeren 2 Groente 450 900 W 9-11 5 EL Afdekken, halverwege omkeren 2 Kruidenbrood 2 stuks 350 630 W ca. 3 ca. 3 - 144 Op het draaitfel leggen 2 3-4 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 145 TABEL TABEL: VERWARMEN VAN VOEDSEL EN DRANKEN Drank/gerecht Hoevlh. Vermogen Tijd -g/ml- (watt) -Min- Dranken, 1 kopje Schotel (Groente, vlees en bijlagen) Eenpansgerecht, soep Bijlagen 150 400 900 W 900 W ca.1 3-5 200 200 900 W 900 W 1-3 ca.2 Vis, 1 schijf 1 Worstjes, 2 stuks Babyvoedsel, 1 potje 200 180 190 900 W 450 W 450 W 2-3 2-21/2 1 /2 -1 Margarine of boter smelten1 Chocolade smelten 6 blaadjes gelatine oplossen 50 100 10 900 W 450 W 450 W Niet afdekken Saus met water bevochtigen, afdekken, tussendoor omroeren Afdekken, na het verwarmen omroeren Met een beetje water bevochtigen, afdekken, tussendoor omroeren Met wat saus bevochtigen, afdekken Meerdere malen in het vel prikken Deksel wegnemen, na het verwarmen goed roeren en de temperatuur testen 1 Tussendoor omroeren In water oplossen, goed uitdrukken en in een soepkom doen; tussendoor roeren vanaf koelkasttemperatuur TABEL: BEREIDEN VAN VERSE GROENTE Levensmiddel Hoeveelh. -g- Groente 300 (bv. bloemkool, prei, venkel, broccoli, paprika, courgette) 500 Vermogen Duur ontd. -Min- Werkwijze 900 W 5-7 Normaal voorbereiden, afdekken, tussendoor omroeren 900 W 8-10 Hoev. water -EL5 5 145 NEDERLANDS 1 /2 -1 ca.3 1 /2 -1 Werkwijze 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 146 TABEL TABEL: GAAR LATEN WORDEN, GRILLEN, GRATINEREN Gerecht Hoeveelheid -g- Instelling Vermogen stellung leistung 3-4 6-8 (*) ca. 2 3-4 17-20 5-7 (*) 11-13 3-4 27-30 5-7 (*) 16-19 2-3 5-8 7-10(*) 2-5 12-14 12-14(*) 4-5 20-23 6-9 Specerijen naar smaak toevoegen, plaats op de lage rek, na (*) keren 10 Specerijen naar smaak toevoegen plaats op de lage rek, na (*) keren 10 Specerijen naar smaak toevoegen, plaats op de lage rek, na (*) keren 10 Specerijen naar smaak toevoegen, met de vette kant onder plaats op de lage rek, na (*) keren Specerijen naar smaak toevoegen, met de vette kant onder plaats op de lage rek, na (*) keren Gehakt (half-om-half) bereiden, in een ovenschotel doen en op de draaischijf gaar laten worden Met automatisch progr. AC-2 voor gebraden kip bereiden Specerijen naar smaak toevoegen, met het vel naar onder op het rooster leggen, na (*) keren Specerijen naar smaak toevoegen, met het vel naar onder op het rooster leggen, na (*) keren Wassen, met citroensap bevochtigen, binnen en buiten zout toevoegen, bloem, op het rooster leggen, na (*) keren Op het rooster leggen, na (*) keren 10 500 Schweinebraten 1000 Schweinebraten 1500 Roastbeef medium 1000 Roastbeef medium 1500 Gehakt 700 Kip 1200 Kippenpoot 200 270 W 270 W 4-6(*) 3-4 Kippenpoot 600 450 W 450 W Forel 250 90 W 90 W 7-9(*) 2-3 5-6 6-8(*) 3-5 Lendenbiefstuk 200 4 W W W W W W W W W W W W W W W W W W W W Werkwijze Schweinebraten Grillworst 400 5 stuks Gratineren van ovenschotels e.d. Kaastoasts 1 450 450 450 450 450 450 450 450 450 450 450 450 630 630 630 630 630 630 450 450 Duur -Min- 10-11(*) 6-8 9-11(*) 6-7 10-15 450 W 1/2 5-7 450 W 1 5-7 146 Wachttijd -Min- 10 10 3 3 3 3 - Op het rooster leggen, na (*) keren - Ovenschotel op het rooster zetten - Toastbrood toasten, met boter besmeren, beleggen met schijven gekookte ham, ananas en smeerkaas. In het midden prikken, op het rooster leggen - 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 147 RECEPTEN Als u uw geliefkoosde recepten voor de magnetron wilt aanpassen, dient u op het volgende te letten: De kooktijden met eenderde tot de helft inkorten. Volg het voorbeeld van de recepten in dit kookboek. Vloeistofrijke gerechten zoals vlees, vis en gevogelte, groenten, fruit, stamppotten en soepen kunnen probleemloos in de magnetron worden bereid. Bij vloeistofarme gerechten, zoals panklare gerechten, dient het oppervlak vóór het verhitten of koken vochtig te worden gemaakt. De toevoeging van vloeistof bij rauw voedsel dat gestoofd wordt, moet verminderd worden tot ongeveer tweederde van de hoeveelheid in het oorspronkelijke recept.Indien noodzakelijk, tijdens het koken vloeistof toevoegen. De vet-toevoeging kan aanzienlijk worden ver minderd. Een kleine hoeveelheid boter, margarine of olie is voldoende om het voedsel smaak te geven. Daarom is de magnetron uitstekend geschikt voor het toebereiden van vetarme gerechten in het kader van een dieet. HET GEBRUIK VAN DE RECEPTEN ● Alle recepten in dit kookboek zijn berekend voor vier porties tenzij anders aangegeven. ● Adviezen voor geschikt serviesgoed en de totale kooktijd vindt u telkens aan het begin van de recepten. ● In het algemeen gaat men uit van direct te consumeren hoeveelheden, tenzij anders vermeld. ● De in de recepten aangegeven eieren hebben een gewicht van ca. 55 g (gewichtsklasse 3). VARIATIES OP DE TRADITIONELE RECEPTEN Voor het gebruik van de magnetronoven (bestaande tekst) Voor het gebruik van combinatiefuncties Over het algemeen gelden dezelfde regels als voor het gebruik van de magnetronoven. Daarnaast moet u op het volgende letten: 1.De stand van de magnetronoven moet worden aangepast aan het type voedsel en aan de tijd die nodig is om het eten gaar te koken. Volg hiervoor de recepten die in dit kookboek zijn opgenomen. 2.Wanneer u voedsel kookt met gebruik van de combinatie magnetronoven-grill, moet u op het volgende letten: Voor grote, dikke etenswaren, zoals varkensvlees, is de kooktijd beduidend langer dan voor kleine, platte etenswaren. Bij de grill is het precies andersom. Hoe dichter het eten bij de grill ligt, hoe sneller het bruin wordt. Dit betekent ook dat wanneer u grote stukken vlees met de combinatiestand kookt, de grilltijd korter is dan voor kleinere stukjes vlees. 3.Om te grilleren met het bovenste grillelement, maakt u gebruik van het hoge rooster, om het eten snel en gelijkmatig te bruinen. (Uitzondering: grote, dikke etenswaren en soufflés worden op het lage rooster gegrilleerd.) 147 NEDERLANDS VARIATIES OP CONVENTIONELE RECEPTEN 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 148 VOORGERECHTEN EN SOEPEN Frankrijk UIENSOEP Soupe à l’oignon et au fromage Totale kooktijd: ca. 15-17 min. Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 4 soepkoppen (à 200 ml) 1 EL boter of margarine (10g) 2 uien (100 g, gesneden) 800 ml vleesbouillon, zout, peper 2 stukken brood 4 EL geraspte kaas (40 g) Zweden KREEFTENSOEP Kräftsoppa Totale kooktijd: ca. 11-15 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 1 ui (50 g), fijngehakt 50 g worteltjes, gesneden 3 EL boter of margarine (30 g) 500 ml vleesbouillon 100 ml witte wijn + 100 ml madeira 200 g kreeftevlees uit blik 1/ laurierblad 2 3 witte peperkorrels, tijm 3 EL bloem (30 g) Zwitserland BÜNDNER GERSTESOEP Bündner Gerstensuppe Totale kooktijd: ca. 27-34 minuten Servies: schotel met deksel (inhoud 3 l) Ingrediënten 2 EL boter of margarine (20 g) 1 ui (50 g), fijngehakt 1-2 worteltjes (130 g), in schijfjes 15 g selder, in dobbelsteentjes gesneden 1 prei (130 g), in ringen gesneden 3 witte koolbladen (100 g), in strookjes gesneden peper 200 g kalfsschenkel 50 g doorregen hamspek, in strookjes 50 g gerstekorrels 700 ml vleesbouillon 4 Weense worstjes (300 g) 1. De boter in de schaal verdelen. De uien, de vleesbouillon en de kruiden toevoegen en met deksel op schaal koken. 9-11 min. 900 W 2. De stukken brood roosteren, in dobbelsteentjes snijden en in de soepkoppen plaatsen. De soep erover gieten en kaas er overheen strooien. 3. De koppen op het hoge rooster plaatsen en de kaas laten gratineren. ca. 6 min. 1. De groenten met het vet in de schaal doen en met deksel verwarmen. 2-3 min. 900 W 2. De vleesbouillon, de wijn, de madeira, alsmede het kreeftevlees en de kruiden aan de groenten toevoegen. Deksel erop zetten en koken. 7-9 min. 450 W 3. Het laurierblad en de peperkorrels uit de soep nemen. Bloem met wat koud water mengen en aan de soep toevoegen. De slagroom toevoegen, roeren en nogmaals verwarmen. 2-3 min. 900 W 4. De soep roeren en net voor het serveren de boter toevoegen. 1. De boter en de ui-dobbelsteentjes in de schaal doen en met deksel stoven. ca. 1-2 min. 900 W 2. De groenten in de schaal doen. De schenkel, hamspekstrookjes en gerst toevoegen en met vleesbouillon opvullen. Met peper kruiden en met deksel garen. 9-11 min. 900 W naderhand 17-21 min. 450 W 3. De worstjes in kleine stukjes snijden en de laatste 5 minuten in de schaal verwarmen. 4. De soep na het koken ca. 5 minuten laten staan. De schenkel voor het serveren uit de soep nemen. 148 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 149 VOORGERECHTEN EN SOEPEN CHAMPIGNONS MET ROZEMARIJN Champiñones rellenos al romero Totale kooktijd: ca. 9-14 min. Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l) vlakke, ronde schaal met deksel (ca. 26 cm diameter) Ingrediënten 8 grote champignons (ca. 225 g), heel 2 EL boter of margarine (20 g) 1 ui (50 g), fijngehakt 50 g rauwe ham zwarte peper, gemalen rozemarijn, fijn gesneden 125 ml witte wijn, droog 125 ml slagroom 2 EL bloem (20 g) Spanje GEVULDE HAM Jamón relleno Totale kooktijd: ca. 13-18 minuten Servies: ondiepe, ronde vuurvaste schotel (ca. Ø 26 cm) Ingrediënten 150 g bladspinazie, zonder steel 150 g kwark, 20 % vet 50 g geraspte Emmentaler kaas peper paprika, edelzoet 8 plakjes gekookte ham (400 g) 125 ml water 125 ml slagroom 2 EL bloem (20 g) 2 EL boter of margarine (20 g) 1 TL boter of margarine voor het invetten van de schotel 1. De stelen uit de champignons snijden en de stelen in kleine stukjes snijden. De ham in kleine stukjes snijden. 2. De boter in de schaal leggen en de bodem invetten. De ui- en hamstukjes en de champignonstelen toevoegen, met peper en rozemarijn kruiden, deksel op schaal zetten en koken. 3-5 min. 900 W Laten afkoelen. 3. In de andere schaal 100 ml wijn en de slagroom met deksel erop opwarmen. 1-3 min. 900 W 4. De overgebleven wijn met de bloem mengen, daarna aan de hete vloeistof toevoegen en met deksel erop koken. Af en toe roeren. ca. 1 min. 900 W 5. De champignons met het hammengsel vullen, in de saus plaatsen en op het hoge rooster bruinen. 4-5 min. 630 W De champignons na het koken ca. 2 minuten 1. De spinazie fijnsnijden, door de kwark en de kaas roeren en naar smaak kruiden. 2. Op elk plakje gekookte ham 1 EL van de vulling leggen en oprollen. Met een houten pin de hamplak vastprikken. 3. Een béchamelsaus maken. Hiervoor de vloeistof in de schaal doen, deksel erop en verwarmen. 2-4 min. 900 W De boter met de bloem kneden, aan de vloeistof toevoegen en kloppen totdat zich een vloeiende massa vormt.Met het deksel aan de kook brengen en laten dikker worden. ca. 1 min. 900 W Roeren en op smaak brengen. 4. De saus in de ingevette vuurvaste schotel gieten, de rolletjes erin leggen en op de draaitafel koken. 2-4 min. 900 W 8-9 min. 630 W De hamrolletjes na het koken ca. 5 minuten laten staan. Tip: U kunt ook kant en klare béchamelsaus uit de handel gebruiken. 149 NEDERLANDS Spanje 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 150 VLEES, VIS EN GEVOGELTE Griekenland AUBERGINES MET GEHAKTVULLING Melitsánes jemistés mé kimá Totale kooktijd: ca. 17-20 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l) ondiepe ovale vuurvaste schotel (ca. 25 cm lang) Ingrediënten 2 aubergines, zonder steel (elk ca. 250 g) 3 tomaten (ca. 200 g) 1 TL olijfolie voor het invetten van de vorm 2 uien (100 g), gehakt 4 flauwe groene peperoni 200 g gehakt (runder of lam) 2 teentjes knoflook, uitgeperst 2 EL peterselie, gehakt zout & peper rozenpaprika 60 g Griekse schapekaas, in dobbelsteentjes Tip: U kunt de aubergine door kleine pompoenen vervangen. Duitsland PIKANTE KALKOENSCHOTEL Pikante Putenpfanne (voor 2 porties) Totale kooktijd: ca. 22-27 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1,5 l) Ingrediënten 1 kopje langkorrelige rijst, geblancheerd (120 g) 1 briefje saffraandraadjes 300 g kalkoenborst, in stukjes gesneden 250 ml kopjes vleesbouillon van de schotel 1 ui (50 g), in schijfjes 1 rode paprika (100 g) in stukken gesneden 1 kleine prei (100 g) in stukken gesneden peper & paprikapoeder 2 eetl. boter of margarine (20 g) 1. De aubergines in de lengte doormidden snijden. Het vruchtvlees er met een theelepel uitnemen, zodat er circa 1 cm brede rand overblijft. De aubergines zouten. Het vruchtvlees in dobbelsteentjes snijden. 2. Twee tomaten schillen, het beginstuk van de stengels eruit snijden en in dobbelsteentjes snijden. 3. De bodem van de schaal met de olijfolie invetten, de uien toevoegen, deksel erop en stoven. ca. 2 min. 900 W 4. De peperoni van steel ontdoen, pitten verwijderen en in ringen snijden. Eenderde voor de garnering bewaren. Het gehakt met de aubergine- en tomatenstukjes, de peperoniringen, de uitgeperste knoflookteentjes en de peterselie mengen en kruiden. 5. De auberginehelften droogbetten. De helft van de gehaktmassa erin doen, de schapekaas erop verdelen, vervolgens daarop de resterende vulling leggen. 6. 11-13 min. 630 W De auberginehelften met de tomatenschijfjes en peperoniringen garneren, in de vuurvaste schotel plaatsen, deksel erop zetten en koken. 4-5 min. 630 W Laat de aubergines, wanneer ze gaar is, nog ca. 2-3 minuten staan. 1. Meng de rijst met de safraandraden en met de vleesblokjes. Doe het mengsel in de ovenschotel. Giet de vleesbouillon erover, dek het geheel af en laat het gaar worden. 4-6 min. 900 W 2. Voeg de groente en de specerijen toe en roer ze door elkaar. Verdeel de boter in vlokjes erover, dek af en laat het gerecht gaar worden. 1-2 min. 900 W naderhand 17-19 min. 270 W Laat de kalkoenpan, wanneer ze gaar is, nog ca. 23 minuten staan. 150 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 151 VLEES, VIS EN GEVOGELTE GEHAKTSCHOTEL Totale kooktijd: ca. 23-27 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 500 g gehakt (half-om-half) 3 uien (150 g), fijngehakt 1 ei 50 g broodkruimels zout & peper 350 ml vleesbouillon 70 g tomatenpuree 2 aardappelen (200 g), in dobbelsteentjes 2 worteltjes (200 g), in dobbelsteentjes 2 EL peterselie, gehakt Zwitserland ZÜRICHER GESCHNETZELTES Züricher Kalfsvlees met crème Totale kooktijd: ca. 9-14 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 600 g kalfsfilet 1 EL boter of margarine 1 ui (50 g), fijngehakt 100 ml witte wijn saus-bruinmiddel, voor ca. 1/2 l saus 300 ml slagroom 1 EL peterselie, gehakt Italië KALFSSCHNITZEL MET MOZARELLA Scaloppe alla pizzaiola Totale kooktijd: ca. 23-26 minuten Servies: vlakke, vierkante schaal met deksel (ca. 25 cm lang) Ingrediënten 2 mozarellakaasjes (à 150 g) 500 g geschilde tomaten, uit blik 4 kalfsschnitzels (600 g) 20 ml olijfolie 2 teentjes knoflook, in schijfjes peper, vers gemalen 2 EL kappertjes (20 g) oregano, zout 1. Het gehaktvlees samen met de ui-dobbelsteentjes, het ei en het paneermeel tot een smeuïg deeg kneden en met zout en peper kruiden. Het gehaktdeeg in de schaal doen. 2. De vleesbouillon met de tomatenpuree mengen. 3. De aardappelen en worteltjes met de vloeistof over het gehakt gieten, mengen en met deksel koken. Af en toe gedurende het koken roeren. 23-27 min. 900 W De gehaktschotel nogmaals roeren, en met de peterselie bestrooid serveren. 1. Het filet in vingerdikke stukken snijden. 2. De boter gelijkmatig in de schaal spreiden. De uien en het vlees in de schaal leggen en bedekt koken. Gedurende het koken een maal roeren. 6-9 min. 900 W 3. De witte wijn, het saus-bruinmiddel en de slagroom toevoegen, roeren en bedekt laten stoven. Af en toe roeren. 3-5 min. 900 W 4. Proef het gerecht, roer nogmaals door, en laat ca. 5 minuten staan. Garneer met peterselie. 1. De mozarella in plakjes snijden. De tomaten met de puréerstaaf van een handmixer pureren. 2. De schnitzels wassen, droogbetten en plat kloppen. De olie en de knoflookschijfjes in de souffléschotel plaatsen. De schnitzels erin leggen en de tomatenpurée erop smeren. Met peper, kappertjes en oregano bestrooien en op het lage rooster koken met deksel erop. 15-17 min. 630 W. De schnitzels omdraaien. 3. Op elk plakje vlees enkele schijfjes mozarella leggen, inzouten en zonder deksel op de hoge roosterstand grillen. 8-9 min. 630 W De kalfsschnitzels na het koken ca. 5 minuten laten staan. Tip: Hierbij kunt u spaghetti en verse salade serveren. 151 NEDERLANDS Nederland 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 152 VLEES, VIS EN GEVOGELTE Duitsland BONTE SJASLIEKS Bunte Fleischspiesse Totale kooktijd: 14 minuten Servies: hoog rooster 4 houten sjasliekpennen (ca. 25 cm lang) Ingrediënten 400 g hamlappen 100 g hamspek 2 uien (100 g, in vieren gesneden) 4 tomaten (250 g, in vieren gesneden) 1/2 groene paprika (100 g, in acht stukken gesneden) 4 EL olie 2 TL paprika, edelzoet zout 1/2 TL cayennepeper 1 TL Worcestersaus Italië KWARTELS IN KAAS-KRUIDENSAUS Quaglie in salsa vellutata Totale Kooktijd: ca. 16-19 minuten Servies: vlakke, vierkanten vuurvaste vorm (20x20x6 cm) schotel met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 4 kwartels (600 - 800 g) zout & peper 200 g doorregen spek, dunne schijfjes 1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm 1 EL peterselie, salie, rozemarijn, basilicum, versgehakt 150 ml portwijn 250 ml vleesbouillon 2 EL boter of margarine (20 g) 2 EL bloem (20 g) 50 g geraspte Emmentaler kaas 1. De hamlap en het hamspek in ongeveer 2-3 cm grote dobbelsteentjes snijden. 2. Het vlees en de groente afwisselend op vier houten sjasliekpennen steken. 3. De olie door de kruiden roeren en de sjasliekpennen hiermee bestrijken. De sjasliekpennen op het hoge rooster leggen en Kok met het automatische programma. GAR-AUTOMATIK AC-1 1. De kwartels wassen en zorgvuldig droogbetten. Van buiten en binnen zouten en peperen, met spekschijfjes omwikkelen en met touw vastbinden. 2. De kwartels op het hoge rooster leggen en grillen. 8-10 min. 630 W 3. De soufflévorm invetten en de kwartels met de gegrillde zijde naar beneden in de soufflévorm leggen. De kruiden fijnhakken, over de kwartels strooien en de portwijn eroverheen gieten. De kwartels verden garen. 4-5 min. 630 W De kwartels uit de vleesjus nemen. 4. Voor de saus de vleesbouillon in de schaal bedekt verhitten. ca. 2 min. 900 W De boter met de bloem kneden, door de vloeistof roeren, aan de kook laten komen en garen. Tussendoor doorroeren. ca. 2 min. 900 W 5. De kaas door de saus roeren. De kaassaus aan de vleesjus toevoegen, alles goed doorroeren, over de kwartels gieten en serveren. 152 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 153 VLEES, VIS EN GEVOGELTE ZEETONGFILETS Filets de sole (voor 2 porties) Totale kooktijd: ca. 12-14 minuten Servies: ondiepe, ovale vuurvaste schaal met deksel (ca. 26 cm lang) Ingrediënten 400 g zeetongfilets 1 citroen, heel 2 tomaten (150 g) 1 TL boter of margarine voor het invetten van de schaal 1 EL plantaardige olie 1 EL peterselie, gehakt zout & peper 4 EL witte wijn (30 ml) 2 EL boter of margarine (20 g) Zwitserland VISFILET MET KAASSAUS Fischfilet mit Käsesauce Totale kooktijd: ca. 23-27 minuten Servies: schotel met deksel (inhoud 1 l) vlakke, ovalen vuurvaste schotel (ca. 25 cm lang) Ingrediënten 4 visfilets (ca. 800 g), bijv. “Egli”, bot of kabeljauw 2 EL citroensap zout 1 EL boter of margarine 1 ui (50 g), fijngehakt 2 EL bloem (20 g) 100 ml witte wijn 1 TL plantaardige olie voor het invetten van de schotel 100 g geraspte Emmentaler kaas 2 EL gehakte peterselie 1. De zeetongfilets wassen en droogbetten. Aanwezige graten verwijderen. 2. De citroen en de tomaten in dunne schijfjes snijden. 3. De vuurvaste schaal met de boter invetten, de visfilets erin leggen en met de plantaardige olie besprenkelen. 4. De vis met de peterselie bestrooien, hierop de tomatenschijfjes leggen en kruiden. Op de tomaten de citroenschijven leggen en hierover de witte wijn gieten. 5. Op de citroenen botervlokjes leggen, bedekken en koken. 12-14 min. 630 W De visfilets na het koken ca. 2 minuten laten staan. Tip: Voor dit gerecht kunt u ook roodbaars, heilbot, harder, schol of kabeljauw gebruiken. 1. De filets wassen, droogbetten en met citroensap besprenkelen. Ongeveer 15 minuten lang laten staan, nogmaals droogbetten en zouten. 2. De boter op de bodem van de schaal invetten. De ui-dobbelsteentjes toevoegen en met deksel erop stoven. 1-2 min. 900 W 3 De bloem over de uien strooien en roeren. De witte wijn erbij gieten en mengen. 4. De vuurvaste schotel invetten en de filets erin leggen. De saus over de filets gieten en met kaas bestrooien. Op het lage rooster plaatsen en koken. 13-14 min. 450 W naderhand 9-11 min. 450 W Na het einde van de kooktijd de visfilets 2 min. laten staan. De visfilets met gehakte peterselie gegarneerd serveren. 153 NEDERLANDS Frankrijk 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 154 VLEES, VIS EN GEVOGELTE Duitsland AMANDELFORELLEN Totale kooktijd: ca. 12-15 minuten Servies: vlakke, ovale souffléschotel (ca. 30 cm lang) Ingrediënten 4 forellen (à 200 - 250 g), gereinigd sap van een citroen zout 30 g boter of margarine 5 EL meel (50 g) 1 TL boter of margarine voor het invetten van de schotel 50 g amandelblaadjes 1. De forellen wassen, droogbetten en met citroensap besprenkelen. De vis van binnen en buiten zouten en 15 min. laten staan. 2. De boter smelten. 1 min. 900 W 3. De vis droogbetten, met de boter bestrijken en in het meel wentelen. 4. De schotel invetten, de forellen erin leggen en op de lage roosterstand koken. 9-11 min. 630 W Omdraaien en de amandelen over de forellen strooien. 2-3 min. 630 W Na het einde van de kooktijd de amandelforellen 2 min. laten staan. Tip: Hierbij passen peterselieaardappelen en verse salade. SNACKS Frankrijk QUICHE MET GARNALEN Quiche aux crevettes Totale kooktijd: 20-25 minuten Servies: 1 liter braadpan met deksel Ingrediënten: 200 g bloem 120 g boter of margarine 4 EL koud water 2 EL boter of margarine 2 ui (100 g). fijngehakt 100 g spek, in kleine stukjes 150 g gepelde garnalen 2 ei 100 ml zure room zout, peper, nootmuskaat 1 EL fijngehakte peterselie 1. De bloem met de boter en het water mengen en het deeg 30 minuten lang in de ijskast laten staan. 2. De boter in een pan doen. De uien, het spek en de garnalen toevoegen en het deksel op de pan doen. De oven aanzetten. Tijdens het koken eenmaal omroeren. 4-6 min. 900 W 3. Af laten koelen en het vocht afgieten. De eieren, de room en de kruiden mengen. 4. Het deeg uitrollen tot een cirkel met een diameter van ca. 24 cm en midden op de draaitafel plaatsen. Het deeg lichtjes in de vorm drukken en met de rest van het deeg een opstaande rand maken. 5. De ingrediënten voor de vulling mengen, in het deeg gieten en de oven aanzetten. 12-14 min. 270 W naderhand 4-5 min. 154 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 155 SNACKS CROQUE MONSIEUR Totale Kooktijd: ca. 41/2-5 minuten Ingrediënten: 2 sneetjes toast 20 g boter 2 plakjes kaas 1 plakje ham 1 EL crème fraîche 30 g geraspte kaas Duitsland ROEREIEREN MET UIEN EN SPEK Totale Kooktijd: 4-5 minuten Ingrediënten: 5-10 g margarine 25 g fijngehakte ui 40 g spek, in blokjes 3 eieren 3 EL melk zout, peper HAMBURGER Totale Kooktijd: 13-15 minuten Ingrediënten 400 g gehakt zout, peper KAASSTANGEN Totale Kooktijd: 41/2-5 minuten Ingrediënten 100g DV bladerdeeg (ca. 1 plak), ontdooid 1 eierdooier zout, peper, nootmuskaat 30g geraspte emmentaler 20g geraspte parmezaanse kaas 1. De boter over een sneetje toast smeren. De kaas en de ham op het brood leggen. 2. De crème fraîche over de ham smeren en het tweede sneetje toast er overheen leggen. 3. Hierover de geraspte kaas strooien, de croque op de draaitafel plaatsen en de oven aanzetten. 11/2-2 min. 270 W naderhand ca. 3 min. 1. De margarine, de uien en het spek op de draaitafel plaatsen en de oven aanzetten. 2-3 min. 450 W 2. De eieren klutsen en melk, zout en peper toevoegen. Het mengsel over de uien en het spek gieten en de oven aanzetten. ca. 2 min. 900 W De eieren eenmaal tijdens het koken omroeren. 1. De ingrediënten tot een stevig deeg kneden. Met koude handen 4 platte burgers van dezelfde grootte maken. De hamburger op de draaitafel plaatsen en de oven aanzetten. 10-12 min. 270 W 2. De burger omdraaien. ca. 3 min. 1. Rol het bladerdeeg dun uit. 2. Meng de eierdooier met de specerijen en bestrijk het deeg hiermee. Snijd het deeg in stroken van 1 cm x 7 cm lang. Strooi de kaas erover, druk het geheel aan en leg de stroken op de draaischijf. 41/2-5 min. 155 NEDERLANDS Frankrijk 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 156 SNACKS Italië PIZZA MET ARTISJOKKEN Pizza ai carciofi Totale Kooktijd: 17-18 minuten Servies: Draaitafel Ingrediënten: 150 g bloem 4g gedroogde gist 1 TL suiker 1/ TL zout 2 2 TL olie 90 ml auw water 300 g tomaten uit blik, uitgedropen 100 g artisjokhartjes 1 TL olijfolie om de draaitafel mee in te vetten basilicum, oregano, tijm, zout en peper 1 EL tomatenpuree 30 g salami, in plakjes 50 g gekookte ham 10 olijven 100 g geraspte kaas Frankrijk TAART MET UIEN Tarte à l’onion Totale Kooktijd: 22-28 minuten Servies: 2 liter braadpan met deksel Ingrediënten: 15 g gist 185 g bloem 60 ml olie 1 TL olie 30 g margarine of boter 600 g uien, in kleine blokjes 2 eieren 150 g crème fraîche zout, paprikapoeder, nootmuskaat 50 g spek marjolein of tijm 1. Vermeng de bloem met de gist, suiker en het zout. Olie en water toevoegen en kneden tot een glad deeg. In de magnetronoven plaatsen en de oven aanzetten. 2-3 min. 90 W Vervolgens het deeg nog eens 10-15 minuten afgedekt laten rusten. 2. De gepelde tomaten fijnsnijden en de artisjokhartjes in vieren delen. 3. De draaitafel met olie invetten. Het deeg uitrollen en op de draaitafel leggen. 4. De tomatenpuree op het deeg smeren en met de tomaten bedekken. Naar smaak de kruiden toevoegen en de rest van de ingrediënten over de tomaten leggen. Vervolgens de olijven op de pizza leggen en daar de kaas overheen strooien. 5. Kok met het automatische programma. P-3 “Frische Pizza” N.B. Dit recept maakt een pizza van ca. 0,9 kg. 1. De gist in lauw water oplossen. Bloem, olie en zout toevoegen en kneden tot een stevig deeg. Het deeg in de magnetronoven laten rijzen. ca. 2 min. 90 W Ca. 10 minuten lang laten rusten. 2. De margarine en de uien in een braadpan doen en zonder deksel koken. De uien na de helft van de kooktijd even omroeren. 7-9 min. 900 W 3. De uien laten afkoelen en het vocht afgieten. Eén voor één de eieren en daarna de crème fraîche toevoegen. Naar smaak zout, paprikapoeder en nootmuskaat toevoegen. 4. Het deeg uitrollen tot dezelfde grootte als de draaitafel. Wat olie op de draaitafel smeren en het deeg erin leggen. Nogmaals tien minuten lang laten rusten. 5. Het spek in kleine stukjes snijden. Het uienmengsel en het spek op het deeg leggen. Marjolein of tijm er overheen strooien en de oven aanzetten. 7-8 Min. 630 W naderhand 4-6 Min. en 2-3 Min. 156 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 157 GROENTEN, NOEDELS, RIJST EN KNOEDELS 1. Het water, de olie en het zout in de schaal doen en met deksel erop aan de kook brengen. 3-5 min. 900 W 2. De macaroni in stukjes breken, aan het mengsel toevoegen, roeren en laten koken totdat het zacht is. 9-11 min. 270 W De macaroni laten afdruipen en afkoelen. 3. De tomaten met de uien mengen en flink kruiden. De souffléschotel invetten. De macaroni in de schotel leggen en de tomatensaus eroverheen gieten. De courgetteschijfjes hierop leggen. 4. De zure room met de eieren kloppen en over de soufflé gieten. De geraspte kaas eroverheen strooien. Op de lage roosterstand koken met het automatische programma. Duitsland COURGETTES MACARONISOUFFLÉ Totale kooktijd: ca. 41-44 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) souffléschotel (ca. 26 cm diameter) Ingrediënten 500 ml water 1/2 TL olie 80 g macaroni 400 g tomaten uit blik, klein gesneden 3 uien (150 g), fijngehakt basilicum, tijm, zout, peper 450 g courgettes, in schijfjes 150 g zure room 2 eieren 100 g geraspte cheddar 1. Het vet op de bodem van de schaal spreiden, de uistukjes toevoegen, deksel erop zetten en stoven. 2. De melk toevoegen en nogmaals verwarmen. 1-2 min. 900 W 3. De broodjes in kleine dobbelsteentjes snijden en het melkmengsel er overheen gieten. De eieren klutsen, toevoegen en alles goed mengen tot er een smeuïg deeg ontstaat. Desgewenst een beetje melk toevoegen. 4. De deegmassa gelijkmatig in vijf kopjes of puddingvormpjes verdelen, met magnetronfolie bedekken, op de rand van de draaitafel plaatsen en koken. 6-8 min. 900 W De noedels na het koken ca. 2 minuten laten staan. Voor het serveren de noedels op een bord leggen. Oostenrijk (voor 5 knoedels) Totale kooktijd: ca. 7-10 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) 5 kopjes of puddingvormpjes Ingrediënten 200 g gedroogde broodstukjes (van ca. 5 broodjes) ca. 500 ml melk 2 EL boter of margarine (20 g) 1 ui (50 g), fijngehakt 3 eieren BROODKNOEDEL Zwitserland KOOLRABI IN DILLESAUS (voor twee porties) Totale kooktijd: ca. 10-11 minuten Servies: 2 schalen met deksel (inhoud 1 l) Ingrediënten 400 g koolrabi, in schijfjes (ca. 2 stuks) 4-5 EL water 2 EL boter of margarine (20 g) 150 ml room zout & peper & nootmuskaat paprikapoeder enkele druppels citroensap 1 bosje dille, fijngehakt 1. De koolrabi met het water in de schaal plaatsen en met deksel erop koken. Af en toe roeren. 9-10 min. 900 W De vloeistof uitgieten. 2. De boter in de schaal spreiden, de room toevoegen en zonder deksel verwarmen. Niet aan de kook laten komen! ca. 1 min. 900 W 3. Zout, kruiden en het citroensap naar smaak toevoegen. De dille erdoor mengen, en de saus over de koolrabi gieten. Tip: De koolrabi kan door schorseneren worden vervangen. 157 NEDERLANDS GAR-AUTOMATIK AC-4 De soufflé na het koken ca. 5-10 min. laten staan 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 158 GROENTEN, NOEDELS, RIJST EN KNOEDELS Italië GEBAKKEN LASAGNE Totale kooktijd: ca. 18-25 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) ondiepe, vierkante vuur vaste schotel met deksel (ca. 20x20x6 cm) Ingrediënten 300 g tomaten uit blik 50 g rauwe ham, fijngesneden 1 ui (50 g), fijngehakt 1 teentje knoflook, uitgeperst 250 g rundergehakt 2 EL tomatenpurée (30 g) zout & peper organo, tijm, basilicum 150 ml room (crème fraîche) 100 ml melk 50 g geraspte parmezaanse kaas 1 TL gemengde gehakte kruiden 1 TL olijfolie zout & peper, nootmuskaat 1 TL plantaardige olie voor het invetten van de schotel 125 g groene platte noedels 1 EL geraspte parmezaanse kaas 1 EL boter of margarine Italië TAGLIATELLE MET SLAGROOM EN BASILICUM Tagliatelle alla panna e basilico (voor 2 porties) Totale kooktijd: ca. 17-25 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) souffléschotel (ca. 20 cm diameter) Ingrediënten 1l water 1 TL zout 200 g tagliatelle (brede spaghetti) 1 knoflookteentje 15-20 basilicumblaadjes 200 g room 30 g geraspte parmezaanse kaas zout & peper 1. De tomaten in schijfjes snijden, met de ham- en uistukjes, de knoflook, het rundergehakt en de tomatenpurée mengen, kruiden, en met deksel erop stoven. 5-8 min. 900 W 2. De room met de melk, de parmezaanse kaas, de kruiden en de olie mengen en kruiden. 3. De vuurvaste schotel invetten en de schaalbodem met eenderde van de noedels bedekken. De helft van de gehaktmassa op de noedels leggen en er een beetje saus overheen gieten. Het tweede gedeelte van de noedels er overheen leggen en achtereenvolgens de gehaktmassa, een beetje saus en de resterende noedels in lagen op elkaar leggen. Tenslotte de noedels met veel saus begieten en met parmezaanse kaas bestrooien. Botervlokjes er bovenop plaatsen en met deksel erop koken. 13-17 min. 630 W De lasagne na het koken ongeveer 5 tot 10 minuten laten staan. 1. Zout in de schaal doen, deksel erop en aan de kook brengen. 9-11 min. 900 W 2. De noedels toevoegen, nogmaals aan de kook brengen en laten sudderen. 1-2 min. 900 W naderhand 6-9 min. 270 W 3. In de tussentijd de souffléschotel met de knoflookteen inwrijven. De basilicumblaadjes kleinsnijden. Een kleinem hoeveelheid achterhouden voor decoratie. 4. De noedels goed laten afdruipen. De room erdoor roeren en de noedels met de basilicum bestrooien. 5. De parmezaanse kaas, zout en peper toevoegen, in de souffléschotel vullen en roeren. 1-3 min. 900 W Het gerecht met basilicum versieren en heet serveren. 158 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 159 GROENTEN, NOEDELS, RIJST EN KNOEDELS TICINO RISOTTO Totale kooktijd: ca. 21-26 minuten Servies: schotel met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 50 g doorregen spek 2 EL boter of margarine (20 g) 1 ui (50 g), fijngehakt 200 g rondkorrelige rijst (arboris) 400 ml vleesbouillon 70 g Sbrinz kaas, geraspt (alter natief geraspte Emmentaler kaas) 1 snufje saffraan zout & peper Oostenrijk SPINAZIESOUFFLÉ Totale kooktijd: ca. 43-46 minuten Servies: schotel met deksel (inhoud 2 l) ondiepe, ovale vuurvaste schotel (ca. 26 cm lang) Ingrediënten: 2 EL boter of margarine (20 g) 1 ui (50 g), fijngehakt 600 g bladspinazie, bevroren zout & peper nootmuskaat knoflookpoeder 1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm 400 g gekookte aardappelen, gesneden 200 g gekookte ham, in stukjes gesneden 3 eieren 100 ml room 100 g geraspte Emmentaler kaas paprikapoeder voor het bestrooien 1. Het spek in dobbelsteentjes snijden. De boter op de bodem van de schaal uitstrijken, de ui- en spekstukjes erin leggen en met deksel erop stoven. 2-3 min. 900 W 2. De rijst toevoegen, daarna de vleesbouillon toevoegen, aan de kook brengen en laten sudderen. 4-6 min. 900 W naderhand 15-17 min. 270 W De rijst na het koken ca. 2 minuten laten staan. 3. De kaas en de saffraan erdoor mengen en op smaak brengen. Tip: Hierbij passen gesmoorde cantharellen of champignons en gemengde salade. 1. De boter op de bodem van de schaal uitspreiden, de stukjes ui toevoegen, deksel erop zetten en stoven. 2-3 min. 900 W 2. De spinazie toevoegen, het deksel op de schaal plaatsen en koken. 1 of 2 keer roeren. 12-14 min. 900 W De vloeistof uitgieten en de spinazie kruiden. 3. De vuurvaste schotel invetten. Afwisselend de aardappelschijfjes, de hamstukjes en de spinazie in lagen in de vuurvaste schotel leggen. De laatste laag dient de spinazie te zijn. 4. De eieren met de room mengen, kruiden en over de groenten gieten. De soufflé met de geraspte kaas en tenslotte met het paprikapoeder bestrooien. koken met het automatische programma. GAR-AUTOMATIK AC-4 De soufflé na het koken ca. 10 min. laten staan. Tip:U kunt de ingrediënten voor de soufflé naar smaak variëren, bijvoorbeeld met broccoli, salami, noedels en dergelijke. 159 NEDERLANDS Zwitserland 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 160 DRANKEN, DESSERTS EN GEBAK Duitsland GRIESFLAMMERI MET FRAMBOZENSAUS Grießflammeri mit Himbeersauce Totale kooktijd: ca. 15-20 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 500 ml melk 40 g suiker 15 g amandelen, gehakt 50 g griesmeel 1 eigeel 1 EL water 1 eiwit 250 g frambozen 50 ml water 40 g suiker 1. Melk, suiker en amandelen in de schaal doen en met deksel erop verhitten. 3-5 min. 900 W 2. Het griesmeel toevoegen, mengen en met deksel erop koken, eenmaal tussendoor omroeren. 10-12 min. 270 W 3. Het eigeel met het water in een kopje roeren en door de hete brei roeren. Eiwit stijfkloppen en losjes mengen. De griesflammeri in schaaltjes doen. 4. Voor de saus de frambozen wassen, voorzichtig droogbetten en met water en suiker in een schaal leggen en met deksel erop verwarmen. 2-3 min. 900 W 5. De frambozen pureren en koud of heet bij de griesflammeri serveren. 1. De peren heel schillen. 2. De suiker, vanillesuiker, de likeur en het water in de schaal doen, roeren en met deksel erop verwarmen. 1-2 min. 900 W 3. De peren in de vloeistof plaatsen en met deksel erop koken. 6-10 min. 900 W De peren uit het kookvocht nemen en op een koude plaats laten afkoelen. 4. 50 ml van het kookvocht in een kleine schaal doen. De stukjes bittere chocolade en de room toevoegen en met deksel erop verwarmen. 1-2 min. 900 W 5. De saus goed mengen. De saus over de peren gieten en serveren. Frankrijk PEREN IN CHOCOLADE Poires au chocolat Totale kooktijd: ca. 8-14 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) schaal met deksel (inhoud 1 l) Ingrediënten 4 peren (500 g) 60 g suiker 1 pakje vanillesuiker (10 g) 1 EL perenlikeur, 30 vol. % 150 ml water 130 g bittere chocolade 100 g room Tip: Daarnaast kan nog een bolletje vanille-ijs worden opgediend. Oostenrijk CHOCOLADE MET SLAGROOM Schokolade mit Sahne (voor 1 portie) Totale kooktijd: ca. 1 minuut Servies: grote kop (inhoud 200 ml) Ingrediënten 150 ml melk 30 g pure chocolade 30 ml slagroom chocoladestrooisel 1. De melk in de kop gieten. De chocolade raspen, aan de melk tovoegen, mengen en verwarmen. Nogmaals gedurende het opwarmen roeren. ca. 1 min. 900 W 2. De slagroom stijfkloppen, op de chocolademelk doen en met chocoladevlokken gegarneerd serveren. 160 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 161 DRANKEN, DESSERTS EN GEBAK PISTACHERIJST MET AARDBEIEN Pistaschris emd zordgubbe Totale kooktijd: ca. 23-30 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 125 g langkorrelige rijst 150 ml melk 150 ml water 1 vanillestokje 1 snufje zout 50 g suiker 250 g aardbeien 40 g suiker 40 ml Cointreau (sinaasappellikeur, 40 % vol.) 200 ml slagroom 1 eiwit 50 g pistachenoten Nederland (voor 10 porties) Totale kooktijd: ca. 8-10 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 500 ml witte wijn 500 ml rode wijn, droog 500 ml rum, 54 vol. % 1 hele sinaasappel 3 kaneelstokjes 75 g suiker 10 TL klontjes suiker VUURDRANK 1. De rijst in de schaal doen en met de vloeistof vullen. Het vanillestokje opensnijden, met het zout en de suiker aan de rijst toevoegen en met deksel erop koken. 3-5 min. 900 W 20-25 min. 270 W De rijst na het koken ca. 5 minuten laten staan. 2. De aardbeien halveren, met suiker en sinaasappellikeur mengen. 3. Het vanillestokje uit de rijst nemen en de rijst in het waterbad laten afkoelen terwijl u roert. De slagroom en het eiwit gescheiden stijfkloppen. Eerst de pistaches, dan de slagroom en tenslotte het eiwit door de koude rijst mengen. 4. De rijst in een grote schaal opdienen, een kuil maken in ht midden en de aardbeien in de kuil leggen. 1. De alcohol in de schaal gieten. De sinaasappel dun schillen en de sinaasappelschil met de kaneel en de suiker aan de alcohol toevoegen. De vuurdrank met deksel erop verwarmen. 8-10 min. 900 W 2. De sinaasappelschil en de kaneel eruit nemen. In de grogglazen elk één theelepel klontje doen, de vuurdrank erin gieten en serveren. 161 NEDERLANDS Zweden 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 162 DRANKEN, DESSERTS EN GEBAK Denemarken BESSENGRUWEL MET VANILLESAUS Rodgrod med vanilie sovs Totale kooktijd: ca. 8-12 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 150 g aalbessen, rood 150 g aardbeien 150 g frambozen 250 ml witte wijn 100 g suiker 50 ml citroensap 8 blaadjes gelatine 300 ml melk merg van 1/2 vanillestokje 30 g suiker 15 g maïzena Tip: De bessengruwel ser veren met ijskoude slagroom of yoghurt. Duitsland KWARKTAART Käsekuchen (voor 12 porties) Totale kooktijd: ca. 27-32 minuten Servies: ronde bakschotel (ca. 26 cm diameter) Ingrediënten 300 g bloem 1 EL cacao 3 TL bakpoeder 150 g suiker 1 ei 150 g boter of margarine 1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm 100 g boter of margarine 100 g suiker 1 pakje vanillesuiker (10 g) 3 eieren 400 g kwark, 20 % vet 1 pakje vanillepuddingpoeder (40 g) 1. De vruchten wassen, van steel ontdoen en droogbetten. Enkele vruchten achterhouden voor het versieren. De resterende bessen met de witte wijn pureren, in de schaal doen en met deksel erop verwarmen. 5-7 min. 900 W De suiker en het citroensap eraan toevoegen. 2. De gelatine in koud water ca. 10 minuten inweken, daarna eruit nemen en uitdrukken. De gelatine door de hete vruchtenpuree roeren tot deze opgelost is. De bessengruwel in de koelkast plaatsen en stijf laten worden. 3. Voor de vanillesaus de melk in een schaal doen. Het vanillestokje opensnijden en het merg eruit krabben. Het vanillemerg, de suiker en de maïzena door de melk roeren en met deksel erop koken. Gedurende het koken roeren en tenslotte nogmaals roeren op het einde. 3-5 min. 900 W 4. De bessengruwel op een bord kantelen en met de hele vruchten versieren. Daarbij de vanillesaus serveren. 1. De bloem met de cacao en het bakpoeder mengen. De suiker, het ei en de boter toevoegen en met de kneedhaak van een handmixer doorroeren. 2. De schotel invetten, ongeveer 2/3 van het deeg erin doen en op de bodem uitstrijken. Een rand van 2 cm omhoogdrukken en het deeg voorbakken. 8-10 min. 630 W 3. Voor de vulling de boter met de kloppers van de handmixer tot een crème kloppen, de suiker toevoegen en de eieren er één voor één in mengen. Tenslotte de kwark en het puddingpoeder eraan toevoegen. 4. De kwarkmassa op het voorgekookte deeg spreiden. De overgebleven deegkruimels op de taart leggen en bakken. 19-22 min. 630 W 162 7. R-798 Dutch CkBk 25/06/2004 10:49 Page 163 DRANKEN, DESSERTS EN GEBAK CHOCOLADECAKE Chocolate cake Totale bereidingsduur: ca. 12-15 minuten Serviesgoed: glazen cakevorm met een lengte van 22 cm schaal met deksel (inhoud 1 l) Ingrediënten 175 g boter en margarine 175 g suiker 3 eieren 175 g meel 1 TL bakpoeder 2 EL cacao (20 g) 50 g melk 50 g gehakte hazelnoten 75 g chocoladedruppels 200 g glazuur, zachtbitter Tip: U kunt ook een kant-en-klaar bakmengsel voor chocoladecake gebruiken. Frankrijk ELSASSER APPELTAART Tarte alsacienne Totale bereidingsduur: ca. 17-22 minuten Ingrediënten 250 g kant-en-klaar zandtaartdeeg 400 g geschilde appels (2-3) 1 ei 30 g suiker beetje kaneel Duitsland HETE CITROEN Totale bereidingsduur: ca. 1 minuut Serviesgoed: theeglas (inhoud 150 ml) 1. Rol het deeg uit tot de grootte van de draaischijf, leg het op de draaischijf en prik er meerdere keren met een vork in. 2. Snijd de appels in partjes en verdeel ze gelijkmatig over het deeg. Roer het ei los en strijk het over het deeg. Meng de suiker en de kaneel en strooi het mengsel over de taart. 10-12 Min. 270 W naderhand 7-10 Min. 1. Doe het water en het citroensap in een kop en verwarm het. ca. 1 min. 900 W Voeg suiker naar smaak toe. Ingrediënten 100 ml water sap van een citroen 2-3 TL suiker 163 NEDERLANDS 1. Roer de boter tot een schuimig mengsel en meng langzaam de suiker erdoor. Voeg één voor één de eieren toe en meng ze goed door het mengsel. Meng het meel, het bakpoeder en de cacao en voeg het toe. Voeg daarna de melk, de noten en de chocoladedruppels toe en meng alles goed. 2. Vet de vorm in, doe het deeg erin en bak de cake. 9-10 min. 630 W 3. Controleer met een houten staafje of het deeg gaar is. Laat de cake helemaal afkoelen in de vorm: 4. Doe het glazuur in een schaal, dek het af en laat het smelten. 3-5 min. 450 W Roer het glazuur om en bedek de cake ermee. Engeland 14. R-798 specs & adds 25/06/2004 11:18 Page 316 TECHNISCHE GEGEVENS NL Wisselstroom Zekering/circuitonderbreker Stroombenodigdheid: Uitvoermogen: Magnetronfrequentie Afmetingen buitenkant Afmetingen binnenkant Ovencapaciteit Draaitafel Gewicht Ovenlampje Magnetron Bovenste grill Onderste grill Bovenste en onderste grill Bovenste grill/Magnetron Onderste grill/Magnetron Drie functie Magnetron Bovenste grill Onderste grill : : : : : : : : : : : : : : : : : : : NL 230V, 50 Hz, enkele fase Minimum 16 A 1,45 kW 1,25 kW 0,65 kW 1,85 kW 2,65 kW 2,05 kW 3,40 kW 900 W (IEC 60705) 1,2 kW 0,6 kW 2450 MHz * (groep 2/klasse B) 520 mm (B) x 309 mm (H) x 441 mm (D) 353 mm (B) x 207 mm (H) x 357 mm (D) ** 26 liter ** ø325 mm, metaal 17,5 kg 25 W/240-250 V * Dit product voldoet aan de vereisten van de Europese norm EN55011. In overeenstemming met deze norm is dit product geclassificeerd als groep 2 klasse B apparatuur. Groep 2 betekent dat het apparaat opzettelijk radiofrequentie uitzendt in de vorm van elektromagnetische straling voor het verhitten van voedsel. Klasse B apparatuur betekent dat het apparaat geschikt is voor huishoudelijk gebruik. ** De inhoud wordt berekend door het meten van de maximum breedte, hoogte en diepte van het apparaat. Het actuele inhoudsvermogen voor spijzen is geringer. Deze magnetronoven voldoet aan de vereisten van Richtlijnen 89/336/EEC en 73/23/EEC zoals gewijzigd door 93/68/EEC. DOOR CONTINUE VERBETERINGEN KUNNEN SPECIFICATIES ZONDER AANKONDIGING VERANDEREN. 316 14. R-798 specs & adds I 25/06/2004 11:18 Page 317 DATI TECNICI Tensione di linea CA Fusibile linea distribuzione/interruttore automatico Tensione di Microonde alimentazione: Grill superiore Grill inferiore Grill superiore ed inferiore Grill superiore/Microonde Grill inferiore/Microonde Funzione triplice Potenza erogata: Microonde Grill superiore Grill inferiore Frequenza microonde Dimensioni esterne Dimensioni cavità Capacità forno Piatto rotante Peso Lampada forno : : : : : : : : : : : : : : : : : : : I 230 V, 50 Hz, monofase 16 A minimo 1,45 kW 1,25 kW 0,65 kW 1,85 kW 2,65 kW 2,05 kW 3,40 kW 900 W (IEC 60705) 1,2 kW 0,6 kW 2450 MHz * (Gruppo 2/classe B) 520 mm (L) x 309 mm (A) x 441 mm (P) 353 mm (L) x 207 mm (A) x 357 mm (P) ** 26 litri ** ø325 mm, metallo 17,5 kg 25 W/240-250 V * Dit product voldoet aan de vereisten van de Europese norm EN55011. In overeenstemming met deze norm is dit product geclassificeerd als groep 2 klasse B apparatuur. Groep 2 betekent dat het apparaat opzettelijk radiofrequentie uitzendt in de vorm van elektromagnetische straling voor het verhitten van voedsel. Klasse B apparatuur betekent dat het apparaat geschikt is voor huishoudelijk gebruik. ** De inhoud wordt berekend door het meten van de maximum breedte, hoogte en diepte van het apparaat. Het actuele inhoudsvermogen voor spijzen is geringer. Questo apparecchio è conforme ai requisiti delle direttive EEC/89/336 e EEC/73/23 come emendata dalla direttiva EEC/93/68. NEL QUADRO DELLA NOSTRA POLITICA DI MIGLIORAMENTO CONTINUO, LE SPECIFICHE TECNICHE POSSONO ESSERE MODIFICATE SENZA COMUNICAZIONE PREVENTIVA. 317 14. R-798 specs & adds 25/06/2004 11:18 Page 322 SHARP ELECTRONICS (EUROPE) GMBH. Sonninstrasse 3 20097 Hamburg Germany SHARP MANUFACTURING Gedruckt in Grossbritannien ist ein Mitglied von: Imprimé au Royaume-Uni est un membre de: is een lid van: Gedrukt in Groot-Brittannie è un membro di: Stampato in Gran Bretagna es un miembro de: Impreso en el Reino Unido é um membro de: Impresso no Reino Unido De pulp die gebruik is El 100 % de la Der Zellstoff zur Este papel é voor de vervaardiging Il 100 % della pasta Ce papier est pasta utilizada en totalmente fabricado Herstellung dieses utilizzata per entièrement fabriqué van dit papier is voor la fabricación de a partir de pasta de Papiers kommt zu 100 % afkomstig uit produrre questa carta à partir de pâte à este papel procede papel proveniente 100 % aus nachhaltig papier provenant bossen die doorlopend proviene da foreste de bosques bewirtschafteten de florestas duráveis sostenibili de forêts durables opnieuw aangepland sostenibles Wäldern worden TINS-A397URR0 14. R-798 specs & adds 25/06/2004 11:18 Page 323 SHARP ELECTRONICS (EUROPE) GMBH. Sonninstrasse 3 20097 Hamburg Germany SHARP MANUFACTURING Gedruckt in Grossbritannien ist ein Mitglied von: Imprimé au Royaume-Uni est un membre de: is een lid van: Gedrukt in Groot-Brittannie è un membro di: Stampato in Gran Bretagna es un miembro de: Impreso en el Reino Unido é um membro de: Impresso no Reino Unido Le papier de ce De papier voor deze La carta di questo Das Papier dieser Bedienungsanleitung mode d'emploi est gebruiksaanwijzing manuale d'istruzioni fait de 100 % besteht zu 100 % is van 100 % è fatta di 100 % de papier réutilisé hergebruiken papier della carta riciclata aus Altpapier gemaakt TINS-A397URR0 El papel de este manual de instrucciones se hace de 100 % es del papel reciclado O papel deste manual da operação é feito de 100 % do papel recycled

Sharp R-798A de handleiding

Documenttranscriptie

Sharp R-798A de handleiding

in andere talen

Gerelateerde artikelen

Andere documenten