ZANKER ZKM3040XX Handleiding

ZANKER
Merk
ZANKER
Model
ZKM3040XX
Categorie
Accessoires voor het maken van koffie
Type
Handleiding
1
Model nr. ZKM 3040 XX
Produkt nr 949 600 683
Serie-no.
NL BE
325 88-2961 Rev. 1-007
2
Inhoud blz.
Belangrijk om te weten ................................................................................... 3
Bediening .................................................................................................... 6
Onderhoud en reiniging ................................................................................... 8
Aftappen van olie .......................................................................................... 10
Montage van bevestigingsplaatje aan de combi-grill ..................................... 11
Montage .................................................................................................. 12
Elektrische installatie..................................................................................... 14
Als de combi-grill niet werkt ......................................................................... 15
Technische gegevens .................................................................................... 16
Wenken voor grillen ...................................................................................... 17
De oververhittingsbeveiliging ........................................................................ 19
Wenken voor frituren .................................................................................... 20
Het is belangrijk dat u de funkties van de apparaat kent. Wij verzoeken u daarom
deze gebruiksaanwijzing door te lezen voordat u de apparaat in gebruik neemt. Als
u dit doet, kunnen wij u garanderen dat "uw nieuwe keukenhulp" Zal voldoen aan
de eisen en verwachtingen die u had toen u voor uw ZANKER DESIGN systeem
koos.
Met vriendelijke groeten
ZANKER DESIGN
3
Belangrijk om te weten
Service en eventuele reparaties dienen
door een door de leverancier
goedgekeurde serviceorganisatie
uitgevoerd te worden. Er mogen
uitsluitend onderdelen gebruikt
worden die door de bovenvermelde
organisatie geleverd worden. Zie de
garantiebepaling.
Zorg ervoor dat de kabel niet klem
raakt. Het apparaat is voor de normale
huishouding ontworpen. Indien het
voor andere doeleinden gebruikt
wordt, bestaat er gevaar voor
ongelukken.
Tijdens het frituren, het smelten van
vet, parafine of andere
lichtontvlambare etenswaren, mag u
het apparaat niet verlaten.
Indien er brand ontstaat, moeten de
knoppen van het apparaat op nul gezet
worden en moet de afzuigkap uitgezet
worden.
Kontroleer of de het toestel
uitgeschakeld is wanneer het niet meer
gebruikt wordt. Alle knoppen moeten
op nul staan.
Leg nooit een stuk papier of iets
dergelijks op het apparaat. Als er per
ongeluk een kookplaat aangezet wordt,
kan het papier gaan branden.
Om hygiënische en veiligheidredenen
moet het apparaat schoongehouden
worden. Vette plekken en gemorst eten
geven bij verwarmimg rook af en
kunnen in het ergste geval brand
veroorzaken. Lees en volg de
aanwijzingen in de gebruiksaanwijzing
en die eventuele waarschuwingsteksten
de op de verpakking van
schoonmaakmiddelen kunnen staan.
Help het voorkomen van ongelukken
wanneer u het apparaat afdankt:
Verwijder de kabel.
Produktaansprakelijkheid
Onze produktaansprakelijkheid geldt
volgens de “Wet produkt-
aansprakelijkheid”. Deze wet Isvan
toepassing bij schade aan andere zaken
en aan personen vroorzaakt door fou
ten op het geinstalleerde apparaat zelf.
Deze aansprakelijkheid is 10 jaar
geldig ingaande op het tijdstip dat het
apparaat nieuw gekocht is.
Beperkende bepalingen
Onze produktaansprakelijkheid geldt
niet indien de desbetreffende schade
veroorzaakt wordt door één of
meerdere van de hieronder vermelde
omstandigheden:
De installatie van het apparaat is niet
uitgevoerd in overeenstemming met
onze installatieaanwijzing, het
apparaat is gebruikt voor andere
doeleinden dan beschreven onder
4
“gebruiksmogelijkheden”, de
veiligheidsvoorschriften die in de
gebruiksaanwijzing wermeld staan,
zijn niet gevolgd, een raparatie us
uitgevoerd door een andere dan de
door ons goedgekeurde
serviceorganisatie, er zijn geen
originele onderdelen gebruikt, de
schade is een transportschade die
ontstaan is bij een later transport, bijv.
bij verhuizing of doorverkoop, de
schade is veoorsaakt door gebruik dat
in strijd is met gezond verstand.
Gebruiksmogelijkheden
De combi-grill is uitsluitend voor de
gewone huis-houding ontworpen. Om
schaden aan personen en zaken te
voorkomen, is het belangrijk dat u de
adviezen volgt die in deze gebruiks-
aanwijzing vermeld staan. Indien de
combi-grill voor andere doeleinden
gebruikt wordt, vervalt de garantie en
de produktaansprakelijheid.
Vóór ingebruikname
De eerste keer dat u de grill en de
friteuse gebruikt, kan er een
onbehagelijke lucht en rook ontstaan.
Daarom moet u de frituurbak, de
frituurmand en het
verwarningselement van De friteuse
eerst met warm water en afwasmiddel
afwassen. Vul de friteuse met 3 liter
water en wat afwasmiddel. Verwarm
het water en laat het ca.10 min. koken.
Tap het water in een bak via de kraan
in de bodem en spoel de friteuse met
warm warm water na. Alvorens het
frituren, de bijgeleverde metalen zeef
over de aftapopening in de bodem van
de frituurbak aanbrengen. De bolle
kant van de zeef daarbij omhoog
keren.
Was het grillrooster af, leg hem op de
grill, zet de grill an (op 12) en laat de
grill ca. 3 min. aanstaan.
Installatie
De elektrische installatie moet door
een erkende elektricien uitgevoerd
worden. Arbeid die door
ondeskundigen uitgevoerd wordt, kan
schade voroorzaken aan personen af
aan de combi-grill.
Er mogen geen veranderingen in de
elektrische delen van de combi-grill
aangebracht worden.
Zorg ervoor dat het bijgesloten
montagevoorschrift gevolgd wordt.
Electrolux is niet aansprakelijk indien
er een verkeerde uitsparing gekaakt
worde en in het geval dat het
montagevoorschrift niet, of verkeerd,
gebruikt wordt.
Glazen afdekplaat
Zorg er bij een apparaat met een
glazen afdekplaat voor, dat de
afdekplaat altijd openstaat wanner het
apparaat in gebruik is (aan/uit-lampje
is aan).
5
Stalen deur
De bijgeleverde deur mag alleen op
dit model worden toegepast
6
Kontrolelampje voor de grill/Friteuse
Bediening
Bediening van de grill
Knop voor de bediening van de
friteuse. De grilltemperatuur kan
traploos ingesteld worden
"0" De grill staat uit
"1" De laagste warmstand
"12" De hoogste warmstand
Kontrolelampje grill
Dit lampje brandt als de grill
ingeschakeld is.
Grillen
In plaats van lavastenen kan er water
gebruikt worden, in beide gevallen
worden vlammen voorkomen die
eventueel ontstaan door het vet van het
vlees.
NB! de grill en de friteuse kunnen niet
tegelijkertijd gebruikt worden.
Bediening van de friteuse
Knop voor de bediening van de
friteuse
De temperatuur wordt met een
termostaat geregeld en kan traploos
tussen 120˚C en 190˚C ingesteld
worden.
Kontrolelampje
Het kontrolelampje gaat branden
wanneer de friteuse aangezet wordt, en
gaat uit wanneer de qewenst
temperatuur bereikt is.
7
Het lampje gaat aan en uit in
overeenstemming met de temperatuur-
regeling va de termostaat.
Frituren
Er moet voor gezorgd worden dat het
vervarmingselement voor de friteuse
helemaal op de bodem zit. Geit olie in
de frituurbak. Er moet tot het “min”
teken opgevuld worden. Dit kom
overeen met een hoeveelheid olie van
ca. 1,5 liter. De maximale hoeveelheid
olie in de frituurbak is 3,5 liter, dit
komt overeen met de richel in de
frituurbak. De verwarmingselementen
van de grill worden omlaag gedraaid
en de friteuse wordt op de gewenste
temperatuur ingesteld.
8
Onderhoud en reiniging
Om hygiënische en
veiligheidsredenen moeten
de kookzones goed schoon
worden gehouden. Als
vetvlekken en gemorst eten
warm worden, ontstaat er een
walm. In het ergste geval kan
hierdoor brand ontstaan.
De kant verwijderen
Om het reinigen van de kant te
vergemakkelijken kunt u hem eraf
halenen.
Dit doet u als volgt:
1. Pak de kant vast zoals op de
tekening staat aangegeven.
2. Til de kant op.
3. Reinig de bovenplaat zoals
aangegeven onder “staalplaat
reinigen”.
4. Zet de kant weer op z’n plaats
LET EROP dat de kant weer correct
teruggezet wordt.
Voor het verwijderen van het
paneel nooit harde of scherpe
voorwerpen gebruiken!
Het paneel niet in de
afwasmachine schoonmaken.
9
Het grillrooster moet na gebruik altijd
schoongemaakt worden. Het
grillrooster wordt nomaal afgewassen
(kan in de afwasmachine). Eventuel
vastgebrand vet wordt verwijderd met
een schuursponsje o.i.d.
De bak voor de lavastenen wordt
nomaal afgewassen ( kan in de
afwasmachine ). Eventueel
vastgebrand bet wordt verwijderd met
een schuursopnsje e.d. Vermijd
materialen en middelen die krassen
kunnen veroorzaken.
De lavastenen zuigen vet op en
verbranden vet tijdens het grillen. Als
de stenen erg vuil zijn, kunnen ze in
water met wat gesulfoneerd
afwasmiddel gekookt worden. De
stenen kunnen eventueel vernieuwd
worden. Ze sijn verkrijgbaar bij de
goedgekeurde serviceorganisatie of de
dichtsbijzijde witgoedwinkel.
De verwarmingselementen moeten met
een harde borstel schoongemaakt
worden.
De frituurbak wordt met warm water
en wat afwasmiddel schoongemaakt.
De frituurbak kan ook schoongekookt
worden zoals staat bechreven onder het
hoofdstuk “Vóór ingebruikname” op
blz 4.
De frituurmand wordt normaal
afgewassen (kan in de afwas-
maschine).
Het oppervlak van de combi-grill + het
deksel wordt schoongemaakt met een
vochtige vaatdoek die in water met
gesulfoneerd afwasmiddel gespoeld is.
10
Voor het aftappen van olie wordt het
veiligheidsschild verwijdere door op
de zijden et drukken en naar beneden
et trekken. Hierna kan de kraan tot
loodrechte positie worden gedraaid om
de olie af te tappen
Gewichtig: Monteert U altijd het
veiligheidsschild weer na het aftappen
van olie.
NB! De olie mag alleen afgetapt
worden als hij afgekoeld is. Voordat u
dit doet, moet u een geschikte bak
vinden waar de olie in kan. Nadat de
frituurbak geleegd is, moet de kraan
weer gesloten en de handgreep
verwijders worden.
Zorg er altijd voor de friteuse na
gebruik grondig schoon te maken,
aangezien oude, gemorste etensresten
in de friteuse verstoppingen in de
aftapopening kunnen veroorzaken.
Bij het schoonmaken
Sluit de kraan - was de bak met water
em gesulfoneerd afwasmiddel af. Zet
een emmer onder de kraan en leeg de
bak.
Aftappen van olie
Dicht
Open
11
Montage van bevestigings-
plaatje aan de combi-grill
Monteer het apparaat in een uitsparing
van 270 x 490 mm, of indien er door
andre oorzaken geen plaats is voor de
bevestigingsplaathes aan de zijkant,
dan dezem demionteren vóór het
apparaat in de tafel wordt geplaatst.
Het apparaat plaatsen, en daarna
zoveel heffen, zodat de schroeven in de
zijkanten vrijliggen.
Schroeven demonteren.
Bevestigingsplaatjes monteren met de
greep in het frame. ( Zie illustratie).
De schroeven in de zijkanten weer
monteren door de langwerpige gaten in
het bevestigingsplaatje.
Het apparaat plaatsen in de tafel.
En bevestigingsplaatjes spannen.
12
De apparaat kan in ieder soort blad
met een dikte van 28 tot 40 mm
gemonteerd worden
Bevestiging
Schroef de vestigingsklemmen zo
verlos dat ze onder het blad gedraaid
kunnen worden. Zet de klemmen met
en schroevendraaier op het blad vast.
Zaag het gat voor de gekozen
inbouwkooksectie-combinatie uit als
één rechthoekig gat.
De breedte van het gat is voor alle
combinaties altijd: 490 mm.
De lengte van het gat is aan de som
van de uitwendige lengte van het totale
aantal eenheden - 20 mm.
Het monteren van de
versterkende balkjes
Tussen iedere inbouwkooksectie moet
er een versterkend balkje gemonteerd
worden. Het balkje moet niet in her
blad aanrecht vastgeschroefd worden,
Maar wordt door het lijstprofiel van de
apparaaten op de plaats gehouden
Montage
Minimum afstand
tot muur:
150 mm
Minimum afstand
tot muur geen
brandbaar:
150 mm
Versterkende
balkjes
De inbouwhoogte van het
apparaat bedraagt 245
mm. Daaronder moet
een schaai met een
inhoud van tenminse 4
liter geplaatst kunnen
worden
13
De maten van de inzet
145 mm
Afzuigkap
290 mm
2 platen met massieve platen
2 platen met glaskeramische dekplatt
2 gaspitten grill
580 mm
4 platen met massieve platen
4 platen met glaskeramische dekplaat
4 gaspritten
14
De elektrische installatie mag alleen
uitgevoerd worden door een erkende
elektricien. De elektrische installatie
moet uitgevoerd worden volgense
geldended regels in het reglement voor
sterkstroom. De installatie moet
beantwoorden aan eventuele speciale
eisen die vastgesteld zijn door het
plaatselijke stroomleveringsbedrift.
Er mogen geen veranderingen in de
elektrische delen van het apparaat
aangebracht worden
De dit apparaat geleverd met een snoer
van ca. 1,5 m en zonder stekker, en hij
moet aangesloten worden met een
externe schakeaar met een afstand naar
het kontakt van minimal 3 mm.
De fabrieksgarantie veervalt bij een
foutleve aansluiting, en indien er in
de elektrische delen van het
apparaat veranderingen zijn
aangebracht.
Aansluiting van het apparaat 1 fase -
nul - aarde (min. 10A)
Type snoer min:
1,0 mm² HIO5 RN-F
Elektrische installatie
(zwart)
(blauw)
(Geel/groen)
15
Als de combi-grill niet werkt
Kontroleer af de zekeringen goed zijn.
Kontroleer af een evt. relals
aangesloten is.
Als de verwarming stermostaat
uitgeschakeld is, moet er oop de
tesetknop gedrukt worden.
Garantie
De garantie geldt voor 1 jaar vanaf
aanschaf bij uw handelaar. Bewaar uw
koopnota.
De garantie dekt fabrieks- en
materiaalfouten die mochten ontstaan
bij normal gebruik in een
privéhuishouding. De gatantie omwat
materialen, noodzaakelijke
transportkosten en arbeidsloon.
Berperkende bepalingen
De garantie omvat geen fouten of
schades die niet gevolg sijn van
fabrieks- en materiaalfouten. Een
voorwaarde voor de garantie is dat er
geen ander dan het door ons
goegekeurde service orgaaan reparaties
heeft uitgevoerd. De garantie geldt niet
voor ongegronde verzoeken om
service.
16
Technische gegevens
Spanning element
230V
Elektrische aansluiting
230V 1 fase, nul + aarde
Totaal vermogen
2300W
Dit apparaat is voorzien van het
merk voldoening aan de
lagspanningsrichtlijn (73/23/EEG) en
de EMC - richtlijn (89/336/EEG).
17
Gebruik van de grill. De cijfers 1-12
zijn de instellingsmogelijkheden. Van
1-11 wordt de warmteafgife verhoogd
en automatisch geregeld. Op 12 wordt
de hoogste warmteangifte bereikt en
de verwarmingselementen gloeien.
Deze instelling es de beste voor o.a.
het voorverwarmen van de grill en
voor het schoonmaken van de
verwarmingselementen van de grill.
De tabel toont de ca. instelling voor de
verschillende levensmiddelen die
gegrilld moeten worden.
NB! Het grillrooster moet altijd
gebruikt worden.
Grillen boven de lavastenen.
Voordat u met et grillen begint,
verwijdert u het rooster en wipt u de
verwarmingselementen omhoog. De
bak met de lavastenen moet erin gezet
worden.
NB! Verwarm de grillverwarnings-
elementen ca. 5 min. op stand 12 voor.
Dit zorgt ervoor dat er ook warmte van
de lavastenen aan het vlees afgegeven
wordt.
Als u het eten wilt kruiden, kunt de
kruiden direkt op het vlees strooien, of
u kunt ze op de lavastenen strooien om
het vlees aroma te geven. Er ontstaat
rookvorming als vet op de lavastenen
druppelt. Als u naast de grill een
wasempijp heeft gemonteerd, zal deze
de rook opzuigen.
NB! U kunt het vlees met olie
bestrijken voordat u het op het rooster
legt.
Grillen boven water.
U kunt boven water on plaats van
lavastenen grillen.
Als u de verwarmingselementen van
de grill ca. 5 min. op instelling 12
voorverwarmt, geven de waterdampen
warnte aan het vlees af. Hierdoor
wordt het viees sappig. Wanneer het
vet in het water druppelt, zal het zo
snel afkoelen dat het niet kan
ontvlammen. Hou in de gaten hoeveel
water er nog over is en vul evt. bij.
NB! U kunt het vlees met olie
bestrijken voordat u het o het rooster
legt.
Waarschuwing: De bak voor de
lavastenen moet in de grill aangebracht
zijn en het grillrooster moet erop
gelegd zijn voordat de grill aangezet
wordt.
Wenken voor grillen
18
Levensmiddelen Instelling Duur in min.
Worstjes 9-10 10
Lamskoteletten 10 10
Biefstuk 10 16 iedere 4. min
omdraaien
T-bone steak 10-12 10-12
Spitten 10 12-15
Vis in oile 10 16
Biefstuk met bacon 10 16 iedere 4 min.
omdraaien
Stukken kip 10-12 40 iedere 4 min.
omdraaien
19
De oververhittingsbeveiliging
Bij een eventuele oververhitting van de
olie in de frituurbak, zal de
ingebouwde beveiliging tegen
oververhitting de friteuse uitschakelen.
Klantendienst raadplegen om de
storing te verhelpen.
Rvs deksel voor de friteuse
Tijdens het gebruik van de combi-grill
als friteuse, kunt u de deksel plaatsen
op de frituur pan plaatsen, de
opwarmtijd wordt daardoor korter.
20
Wenken voor frituren
Zó gebruikt u de friteuse.
Eerst steltu de gewenste temperatuur in
en wacht totdat de olie deze
temperatuur Bereikt heeft (het lampje
van de friteuse gaat automatisch uit
wanner de gewenste temperatuur
bereikt is). Zet de frituurmand in de
olie.
NB! Vergeet niet om vochtige
levensmiddelen af te drogen voordat ze
in de mand gelegd worden.
(Voorbeelden: schaaldieren, groenten,
fruit, vis). Nadat u klaar bent met
frituren, tilt u de mand op en schudt u
voorzichtig de overtollige olie eruit (u
kunt de mand op de hengsels hangen
om de resterende olie af te laten
druipen).
In het schema is de frituurtijd
aangegeven, de tijden zijn alleen
richtlijnen, aangezien zij afhankelijk
zijn van het uiterlijk van de gefrituurde
levensmiddelen, en uw persoonlijke
smaak.
Als u grote hoeveelheend in een keer
wilt frituren, kunt u het beste de mand
na 1-2 min. even optillen zodat de olie
weer sneller op temperatuur komt. De
gefrituurde levensmiddelen zullen
hierdoor ook knapperiger worden. Als
datgene dat gefrituurd moet worden
niet langer knapprig wordt (ook al is
de temperatuur juist ingesteld), of als
de olie lichtbruin wordt, moet u de olie
vernieuwen.
NB! Zorg ervoor dat er geen open vuur
in de buurt is. De olie is warm en licht
ontvlambaar. Vergeet niet de regelknop
op 0 te zetten als u klaar bent.
21
Levensmiddelen Hoeveenlheid Temperatuur Duur
°C min.
Frites, diepvries 500 gr. 180 8-10
Frites, diepvries 100 gr. 180 4-6
Frites, vers 500 gr. eerst 170 4-6
daarna 180 2-4
Chips, vers 500 gr. 180 3-5
Aardappelkroketten, diepvries 500 gr. 170 eerst 1-2
daarna 3-4
Aardappelkroketten, vers 500 gr. 180 3-5
1/4 kip 2 st à 250 gr. 180 8-10
Kalkoenborst 2 st à 200 gr. 180 3-5
Vissticks, diepvries 300 gr. 180 4-6
Scholfilet, diepvries 300 gr. 170 3-5
Inktvis(ringen), diepvries 250 gr. 180 2-3
Schnitzel 200 gr. 180 5-7
Camembert 4 x ½ pkt. 180 2-3
Peterselie 180 2-3
Berliner bollen 4 st. 180 6-8
Bananen in deeg 2 st. 180 3-4
Groenten in deeg 500 gr. 180 8-10
22
Kleine losse stukjes die in de olie zijn
blijven liggen moeten wegens
brandgevaar verwijderd worden
voordat de friteuse gebruikt wordt!
Wanne u zowel de grill als de friteuse
wilt gebruiken om bijv. biefstuk met
pommes frites et maken, kunt u dit het
beste op de volgende wijze doen:
1. Maak de friteuse kaar voor gebruik
door het grillrooster en bak voor de
lavastenen te verwijderen. Zet de
verwarmingselementen loodrecht.
Verwarm de olie in de bak tot 190˚C
(ca. 10 min.). Leg de aardappelstaafjes
in de frituurmand en laat de mand in
de warme olie zakken. Bak de staafjes
totdat ze bijna klaar zsijn (knapperig
en een beetje gekleurd). Hang de
frituurmand in de hengsels om af te
druipen en zet hem daarna op
vetzuigend papier. Zet de friteuse uit.
2. Daarna gebruikt u de grill op de
volgende wijze: Zet de bak voor de
lavastenen op z´n plaats, zet de
verwarmingselementen voor de grill
nar beneden en zet het grillrooster op
Z´n plaats. Verwarm de grill op
instelling 12 gedurende ca. 5-8 min.
voordat u de biefstukken op de grill
legt. Grill de biefstukken (10-15 min.
afhankelijk van hoe “rood” u ze wilt
hebben). Zet de grill uit.
3. Leg de biefstukken op een schaal en
hou ze warm. De pommes frites
mooeten nu snel nog een keer
gebakken worden. Verwijder het
grillrooster. Draai de
verwarmingselementen voor de grill
omhoog en haal de bak voor de
lavastenen eruit gebruik pannelappen
of iets dergelijks aangezien de grill
warm is. Draai de
verwarmingselementen langs de
zijkant omlaag en zet de friteuse aan
na een paar minuten is de olie weer
warm, en u kunt de frites in de olie
laten zakken en ze warm en
knappering bakken.
Nu is uw diner klaar om opgediend
te worden.
Frituren, vervolg
24
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23

ZANKER ZKM3040XX Handleiding

ZANKER
Merk
ZANKER
Model
ZKM3040XX
Categorie
Accessoires voor het maken van koffie
Type
Handleiding
PDF downloaden
rapport

Andere documenten