Blizzard STORM100BTDP de handleiding

Merk: Blizzard

Model: STORM100BTDP

Categorie: Vaatwassers

Type: de handleiding

INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN, USO Y MANTENIMIENTO LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

INSTRUCTIONS D'INSTALLATION, D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN LAVE-VAISSELLE À CAPO

INSTALLATION, USE AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS HOOD TYPE DISHWASHER

INSTALLATIONS, GEBRAUCHS UND WARTUNGSANLEITUNG HAUBENGESCHIRRSPÜLER

ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE, L'USO E LA MANUTENZIONE LAVASTOVIGLIE A CAPOTTA

INSTRUKCJA INSTALACJI, UŻYTKOWANIA I KONSERWACJI URZĄDZENIA ZMYWARKI KAPTUROWE

INSTRUCTIES VOOR INSTALLATIE, GEBRUIK EN ONDERHOUD VAN DOORSCHUIFVAATWASSER

INSTALLATION, ANVÄNDNING OCH UNDERHÅLL AV DISKMASKIN MED HUV

РУКОВОДСТВО ПО УСТАНОВКЕ, ЭКСПЛУАТАЦИИ И ОБСЛУЖИВАНИЮ ПОСУДОМОЕЧНОЙ МАШИНЫ

(КУПОЛЬНОЙ)

CODE: 12218978

GRAND Hood Type

REV.: 1- 07/2018

PRECAUCIÓN TENSIÓN

PELIGROSA

LEA LAS

INSTRUCCIONES

TIERRA DE

PROTECCIÓN EQUIPOTENCIALIDAD

PRÉCAUTION TENSION

DANGEREUSE

LISEZ LES

INSTRUCTIONS

TERRE DE

PROTECTION ÉQUIPOTENTIALITÉ

WARNING HAZARDOUS

VOLTAGE

PLEASE READ

INSTRUCTIONS

PROTECTIVE

EARTH

EQUIPOTENTIAL

BONDING

VORSICHT GEFÄHRLICHE

SPANNUNG

ANLEITUNG

GRÜNDLICH

LESEN

SCHUTZ- ERDE POTENZIALAUSGLEICH

PRECAUZIONE

TENSIONE

PERICOLOSA

LEGGERE LE

ISTRUZIONI

TERRA DI

PROTEZIONE EQUIPOTENZIALITÀ

OSTRZEŻENIE WYSOKIE

NAPIĘCIE

NALEŻY

PRZECZYTAĆ

INSTRUKCJĘ

UZIEMIENIE

OCHRONNE

PODŁĄCZENIE

EKWIPOTENCJALNE

WAARSCHUWING GEVAARLIJK

VOLTAGE INSTRUCTIES LEZEN

AUB BESCHERMENDE

AARDING POTENTIAALVEREFFENING

VARNING FARLIG SPÄNNING VÄNLIGEN LÄS

INSTRUKTIONERNA SKYDDSJORDNING SPÄNNINGSUTJÄMNING

ОСТОРОЖНО ОПАСНОЕ

НАПРЯЖЕНИЕ ПРОЧТИТЕ

ИНСТРУКЦИИ ЗАЗЕМЛЕНИЕ РАЗЪЕМ С

ВЫРАВНИВАНИЕМ

ПОТЕНЦИАЛА

ESPAÑOL (LAVAVAJILLAS DE CAPOTA) …………… 6

FRANÇAIS (LAVE-VAISSELLE À CAPO) …………… 21

ENGLISH (HOOD TYPE DISHWASHER) ……………. 36

DEUTSCH (HAUBENGESCHIRRSPÜLER)……......... 51

ITALIANO (LAVASTOVIGLIE A CAPOTTA) …………. 66

POLSKY (ZMYWARKI KAPTUROWE) ....................... 81

NEDERLANDS (DOORSCHUIFVAATWASSER) …… 96

SVENSKA (DISKMASKIN MED HUV) ………………... 110

РУССКИЙ (КУПОЛЬНЫЕ МАШИНЫ)…..……………. 126

DIMENSIONES GENERALES Y ACOMETIDAS (mm) WYMIARY OGÓLNE ORAZ PODŁĄCZENIE (mm)

DIMENSIONS GÉNÉRALES ET BRANCHEMENTS (mm) ALGEMENE MATEN EN AANSLUITINGEN (mm)

GENERAL MEASUREMENTS AND CONNECTIONS (mm) ALLMÄNNA MÅTT OCH ANSLUTNINGAR (mm)

ALLGEMEINE ABMESSUNGEN UND ZULEITUNGEN (mm) ОБЩИЕ РАЗМЕРЫ И РАЗЪЕМЫ (мм)

DIMENSIONI GENERALI E CONNESSIONI (mm)

Fig.1

A D E R

Toma de agua Manguera Desagüe Manguera eléctrica Regleta

conexión

Prise d’eau Tuyau vidange Gaine électrique Réglette

raccordement

Water inlet Drain hose Power Supply Cable Strain Relief Terminal Box

Wasseranschluß Schlauch Wasserauslauf Kabelschlauch Anschlußleiste

Presa dácqua Tubo di scarico Cavo elettrico Morsettiera

Podłączenie wody Wąż spustowy Przewód zasilający zabezpieczony

przed wyrwaniem

Skrzynka

podłączeniowa

Waterinlaat Afvoerslang Voedingskabel Trekontlasting Klemmenkast

Vatteninlopp Dräneringsslang Strömsladdhållare Anslutningslåda

Впуск воды Сливной шланг Кабель питания Клеммная

коробка

Fig. 2 Fig. 3

Fig. 4 Fig. 5

Max. 800 mm

Fig. 6 Fig. 7

Fig. 8

Fig. 9 Modelo / Modèle / Model / Modell / Modello / Mode / Model / Modell / Модель (G)

G-OEM-510

G-OEM-510 B

G-OEM-510 HP

G-OEM-510 HP B

Fig. 10 Modelo / Modèle / Model / Modell / Modello / Mode / Model / Modell / Модель (GT)

Guía rápida

Fig.1

G / OEM-H500

Operaciones Vaciado & Limpieza

Llevando & calentamiento

1. Girar el botón de mando (1) (Fig.1) a la posición stand by y se encenderá

el piloto (2).

2. Esperar a que la máquina alcance las condiciones de trabajo al encenderse

el piloto (4). (Fig.3)

Lavado

1. Desechar los restos de comida de la vajilla antes de introducirla en el

lavavajillas.

2. Abrir la puerta, introducir la vajilla, cerrar la capota.

3. El ciclo se inicia automáticamente al cerrar la capota iluminándose los pilotos

dentro de los botones de ciclo.

4. Abrir el capó y repetir el proceso.

Vaciado

1. Girar el botón de mando (1) a la posición “0” (OFF) (Fig. 1)

2. Abrir la puerta, retirar el recoge desperdicios (8), las bandejas filtros (7) y el

aliviadero (9). Fig.2

NO RETIRAR EL FILTRO NI PERDER LA JUNTA TÓRICA

3. Girar el botón de mando (1) a la posicion para el vaciado. (Fig. 1) Cerrar el

capó.

4. El vaciado se inicia automáticamente iluminandose el piloto (3), hasta que

finalice el el ciclo de vaciado. (Fig.1)

5. En los modelos con vaciado por gravedad omitir los pasos 3 & 4.

6. Girar el botón de mando (1) a la posicioón “0” (OFF) (Fig. 1).

Limpieza

1. Abrir el capó, retirar el recoge desperdicios, la bandejas filtro el aliviadero y el

filtro tanque. (Fig. 2).

2. Limpiar con un paño y secar la máquina. Dejar la puerta abierta hasta el siguiente

día o la puesta en marcha.

3. Volver a colocar el recoge desperdicios, las bandejas filtro el aliviadero y el filtro

tanque

Descalcificar

1. Echar desincrustante en la cuba y realizar tantos ciclos como sea necesario.

(Consultar el manual de usuario para mas detalles sobre esta operación)

Fig. 2

Productos de limpieza

Los dosificadores de detergente y abrillantador son estándares.

(Consultar el manual de usuario para la regulación y funcionamiento de los dosificadores)

EL DETERGENTE HA DE SER INDUSTRIAL, ALTAS TEMPERATURAS,

NO ESPUMOSO Y LIQUIDO

Guía rápida

Fig.1

G / T-OEM-H500

Operaciones Vaciado & Limpieza

Llevando & calentamiento

1. Bajar el capó, presionar el botón (1). El led dentro del botón (1), se enciende.

2. Esperar a que la máquina alcance las condiciones de funcionamiento.

Temperatura de clarado (2) ha de ser mínimo 85°C y el del tanque (3) ha de

ser mínimo de 55°C.

Lavado

1. Desechar los restos de comida de la vajilla antes de introducirla en el

lavavajillas.

2. Abrir la capota, seleccionar el ciclo presionando el botón (4), (5) o (6). Los leds

incluidos dentro de los botones de ciclo indican que la máquina esta en

funcionamiento. Dependiendo del programa seleccionado se encenderá un

led u otro. Introducir la vajilla, cerrar la puerta.

3. El ciclo se inicia automáticamente al cerrar la capota iluminándose los pilotos

dentro de los botones de ciclo.

4. Abrir el capó y repetir el proceso.

Notas:

Para acelerar el proceso de calentamiento, realizar un par de ciclos cada uno

solamente después de que la temperatura de aclarado alcance los 85°C.

Si se inicia el ciclo antes de que la temperatura del aclarado no alcance mínimo 85°C.

EL CICLO DE LAVADO PODRÍA SER MÁS LARGO

Vaciado

1. Estando la máquina encendida, abrir el capó.

2. Retirar el recoge desperdicios (8), bandeja filtro (7) y el aliviadero (9). (Fig. 2)

NO RETIRAR EL FILTRO NI PERDER LA JUNTA TÓRICA

3. Presionar el botón (4) durante 3 segundos para iniciar el ciclo de vaciado. (Fig.1)

4. Esperar hasta que el Led del botón (4) se apague. (Fig.1)

5. Para los modelos que desagüan por gravedad, omitir los pasos (3 & 4)

6. Presionar el botón (1) y cerrar la capota.

Limpieza

1. Abrir el capó, retirar el recoge desperdicios, las bandejas filtro el aliviadero y el

filtro tanque. (Fig. 2).

2. Limpiar con un paño y secar la máquina. Dejar la puerta abierta hasta el siguiente

día o la puesta en marcha.

3. Volver a colocar el recoge desperdicios, las bandejas filtro el aliviadero y el filtro

tanque

Descalcificar

1. Echar desincrustante en la cuba y realizar tantos ciclos como sea necesario.

(Consultar el manual de usuario para mas detalles sobre esta operación)

Fig. 2

Productos de limpieza

Los dosificadores de detergente y abrillantador son estándares.

(Consultar el manual de usuario para la regulación y funcionamiento de los dosificadores)

EL DETERGENTE HA DE SER INDUSTRIAL, ALTAS TEMPERATURAS,

NO ESPUMOSO Y LIQUIDO

1. ÍNDICE

1. ÍNDICE ....................................................................................................................................................... 8

2. INFORMACIÓN Y ADVERTENCIAS GENERALES ................................................................................. 9

3. DATOS DEL PRODUCTO ....................................................................................................................... 10

3.1 Características generales ................................................................................................................ 10

3.2 Características específicas .............................................................................................................. 10

4. INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN .................................................................................................... 11

4.1 Desembalaje .................................................................................................................................... 11

4.2 Emplazamiento y nivelación ............................................................................................................ 11

4.3 Conexión eléctrica ........................................................................................................................... 11

4.3.1 Características eléctricas de la instalación .............................................................................. 12

4.3.2 Configuración de tensión en la máquina ................................................................................. 12

4.4 Conexión hidráulica ......................................................................................................................... 12

4.5 Conexión del desagüe ..................................................................................................................... 13

4.6 Dosificador abrillantador mecánico ................................................................................................. 13

4.7 Dosificador abrillantador eléctrico. (sólo modelo W) ....................................................................... 13

4.8 Dosificador de detergente (Opcional) .............................................................................................. 13

4.9 Bomba de presión ............................................................................................................................ 14

4.10 Reciclaje .......................................................................................................................................... 14

5. INSTRUCCIONES DE USO Y MANTENIMIENTO ................................................................................. 15

5.1 Funcionamiento ............................................................................................................................... 15

5.1.1 Simbología del panel de mando Fig. 9 .................................................................................... 15

5.1.2 Simbología del panel de mando Fig. 10 .................................................................................. 15

5.1.3 Encendido de la máquina ........................................................................................................ 15

5.1.4 Llenado y calentamiento .......................................................................................................... 15

5.1.5 Preparación de la vajilla ........................................................................................................... 16

5.1.6 Selección de lavado ................................................................................................................. 16

5.1.7 Termo-stop ............................................................................................................................... 16

5.1.8 Interrupción de ciclo de lavado y fin del ciclo de lavado ......................................................... 16

5.1.9 Vaciado de la máquina ............................................................................................................ 16

5.1.10 Apagado de la máquina ........................................................................................................... 17

5.1.11 Limpieza al final de la jornada ................................................................................................. 17

5.2 Consejos útiles ................................................................................................................................ 17

5.2.1 Mantenimiento ......................................................................................................................... 17

5.2.2 Abrillantador y detergente ........................................................................................................ 18

5.2.3 Normas de higiene ................................................................................................................... 18

5.2.4 Resultados óptimos ................................................................................................................. 18

5.2.5 No uso prolongado .................................................................................................................. 18

6. ANOMALÍAS, ALARMAS Y AVERÍAS .................................................................................................... 19

6.1 Errores aparecidos en el display (Fig.10) ........................................................................................ 20

7. RECICLAJE DEL PRODUCTO ............................................................................................................... 20

2. INFORMACIÓN Y ADVERTENCIAS GENERALES

Este manual ha sido creado para facilitar la completa comprensión del funcionamiento, instalación y

mantenimiento de la máquina. En él dispone de la información y las advertencias necesarias para una correcta

instalación y uso del aparato, así como de información acerca de las características y posibilidades que ofrece,

a fin de que pueda aprovechar todo el potencial a su disposición.

ANTES DE PROCEDER A LA PUESTA EN SERVICIO DEL APARATO, LEER

DETENIDAMENTE LAS INSTRUCCIONES DE ESTE MANUAL.

Conserve este manual en lugar seguro para futuras consultas.

En caso de venta o cesión de la máquina, suministre este manual al nuevo usuario.

ESTE ES UN APARATO EXCLUSIVAMENTE PARA USO PROFESIONAL, Y DEBE SER

UTILIZADO POR PERSONAL CUALIFICADO.

 La elección de los materiales, la contruccion según directivas de seguridad CE (2014/35/EC- Directiva

de bajo voltaje, 2014/30/EC- EMC Directive, 2006/42/EC- Directiva de maquinas, 2011/65/EU- RoHS2)

y ensayo completo garantizan la calidad de la maquina. Además de este manual, en la maquina se

encuentran: Esquema eléctrico y tabla topográfica.

 El emplazamiento y la instalación, así como reparaciones o transformaciones, deben realizarse siempre

por un TÉCNICO AUTORIZADO, atendiendo a la reglamentación en vigor en cada país, no haciéndose

responsable el fabricante por una mala instalación de esta.

 La instalación, ajuste incorrecto, el servicio ó el mantenimiento inapropiado del aparato, así como la

manipulación del mismo pueden provocar tanto daños materiales como lesiones.

 El lavavajillas debe estar bien nivelado y en ningún caso debe estar estrangulado o atrapado ningún

cable eléctrico, manguera de agua o manguera de desagüe.

 NO se suba encima o apoye encima del lavavajillas objetos pesados ya que está diseñado para

sostener únicamente el cestillo de platos que va a ser lavado.

 El lavavajillas está diseñado para lavar platos, vasos y demás piezas de vajilla o menaje con

residuo de alimentación humana. Queda totalmente prohibido lavar cualquier otro objeto no

mencionado.

 Si su máquina ha sufrido alguna avería llame al Servicio de Asistencia Técnica.

 NO trate de repararlo usted mismo o personal no cualificado ni autorizado.

 Utilice repuestos originales, de lo contrario quedara sin efecto la garantía.

 Para realizar operaciones de mantenimiento es preciso desconectar el lavavajillas de la corriente

eléctrica mediante el dispositivo de desconexión/interruptor general, además, de cerrar el grifo

de entrada de agua.

 NO utilice para su limpieza productos abrasivos, corrosivos, ácidos, disolventes y detergentes a

base de cloro, ya que dañarían los componentes del lavavajillas.

 Este aparato ha sido diseñado para trabajar en temperaturas ambiente entre 5 ⁰C y 40 ⁰C.

 Use solamente cestillos, jabones y abrillantadores recomendados por el fabricante.

EL INCUMPLIMIENTO DE ESTAS NORMAS O EL USO INDEBIDO DEL APARATO EXIME

AL FABRICANTE DE CUALQUIER GARANTÍA O RECLAMACIÓN POSIBLE.

3. DATOS DEL PRODUCTO

La máquina que usted acaba de adquirir es un producto especializado en la limpieza de vajilla, cristalería y

demás piezas de menaje, utilizadas en la restauración y hostelería. Al ser un producto industrial, está

caracterizado por tener una gran producción de limpieza de vajilla.

Todos los aparatos disponen de placa de características que identifica el aparato e indica las características

técnicas del mismo, está ubicada en uno de los laterales de la máquina. No retire la placa del aparato.

PLACA DE CARACTERISTICAS

1: NOMBRE DEL APARATO

2: REFERENCIA DEL APARATO

Nº DE SERIE+FECHA FABRICACIÓN

4: CARACTERÍSTICAS ELÉCTRICAS

5: CARACTERÍSTICAS AGUA

Mencione las características indicadas al contactar con el servicio técnico.

3.1 Características generales

MOD. ALIMENTACIÓN

TENSIÓN

BOILER TANQUE CONS.

AGUA

(l/ciclo)

Nivel

Sonoro

CAP. TEMP. POT.

(W) CAP. TEMP. POT.

(W)

G/T-OEM-H500

(W/B/DD/SA)

230V 1N 50Hz

230V 1N 60Hz

230V 3 50Hz

230V 3 60Hz

400V 3N 50Hz

400V 3N 60Hz

7 l 85 ºC

6000

45 l 60 ºC 4500 3 65dBA

G/T-OEM-H510

(W/B/DD/SA) 12000

3.2 Características específicas

MOD.

CICLOS

LAVADO BREAK TANK BOMBA

DESAGÜE DOS. DGTE.

RAMAS DE

ACLARADO

INOX.

TERMO

STOP

CAPACIDAD

LAVADO

(cestos/h)

Nº DURACIÓN

(s)

G-OEM-H500

180

NO 30

G-OEM-H500 DD -

G-OEM-H500 B - SI - -

G-OEM-H500 SA -

G-OEM-H500 W DD SI

GT-OEM-H500

120

180

- - - -

SI 40

GT-OEM-H500 DD - - SI -

GT-OEM-H500 B -

GT-OEM-H500 SA -

GT-OEM-H500 W DD SI - SI -

G-OEM-H510

120

NO 40

G-OEM-H510 DD -

G-OEM-H510 B - SI - -

G-OEM-H510 SA - - - SI

G-OEM-H510 W DD SI

GT-OEM-H510

120

SI 40

GT-OEM-H510 DD -

GT-OEM-H510 B - SI - -

GT-OEM-H510 SA -

GT-OEM-H510 W DD SI

4. INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN

El emplazamiento y la instalación, así como reparaciones o transformaciones,

deben realizarse siempre por un TÉCNICO AUTORIZADO, atendiendo a la

reglamentación en vigor en cada país.

La instalación, ajuste incorrecto, el servicio ó el mantenimiento inapropiado del

aparato, así como la manipulación del mismo pueden provocar tanto daños

materiales como lesiones.

4.1 Desembalaje

Desembale la máquina y compruebe que no haya sufrido ningún daño en el transporte, de lo contrario

notifíquelo inmediatamente a su proveedor y al transportista. En caso de duda no utilice la máquina

hasta haber analizado el alcance de los daños.

Los elementos del embalaje (plásticos, poliuretano expandido, grapas, etc.…) no

deben dejarse al alcance de los niños, pues tienen un peligro potencial.

El manejo de la máquina debe realizarse con carretilla elevadora o similar para no dañar la estructura

de la máquina. Transportar la máquina hasta el lugar donde se debe instalar y posteriormente

desembalarla.

Los elementos utilizados para el embalaje son totalmente reciclables, con lo que deben tirar en su

contenedor correspondiente.

4.2 Emplazamiento y nivelación

Esta máquina dispone de patas regulables para su perfecta colocación, se

hace girando la pata a la altura deseada. Es muy importante que la máquina

esté bien nivelada ya que así se optimiza su funcionamiento. El pavimento

donde se va a colocar la máquina debe aguantar el peso de la máquina.

Se recomienda analizar el lugar donde se va a instalar la máquina antes

de su instalación, para que no sufra daño alguno durante su uso.

4.3 Conexión eléctrica

La conexión eléctrica del aparato debe hacerse siempre por un TÉCNICO AUTORIZADO.

Se deberán tener en cuenta las normas legales vigentes en cada país en materia de conexiones a la

red eléctrica.

 Verificar que la tensión de la red corresponde a la que se indica en la placa de

características.

 Para la conexión eléctrica se debe emplear cable flexible con cubierta resistente

al aceite, y no debe ser más ligero que el cable en funda ordinaria en

policloropreno ordinario o elastómero sintético equivalente (H07RN-F).

 La sección del cable de alimentación debe estar dimensionada según la corriente

nominal de la máquina.

 Próximo al aparato y fácilmente accesible debe instalarse un dispositivo

interruptor para todas las fases, con un mínimo de 3mm de apertura entre

contactos. Este dispositivo debe usarse para desconectar el aparato en trabajos

de instalación, reparaciones y limpieza o mantenimiento del aparato.

Este interruptor irá provisto de fusibles dimensionados a la corriente nominal (A)

de la máquina. Opcionalmente puede usarse un interruptor magnetotérmico

correctamente dimensionado.

 Es obligatorio conectar a tierra el aparato mediante un dispositivo de protección

diferencial. El fabricante no se hace responsable de posibles daños originados

por el incumplimiento de este requisito.

 Si en la instalación de la máquina detecta algún fallo, hágalo saber a su proveedor

inmediatamente.

No cumplir con las especificaciones del fabricante o una instalación inadecuada, exime

al mismo de cualquier responsabilidad, no haciéndose responsable de los daños

personales, o materiales que pudiera sufrir la máquina.

4.3.1 Características eléctricas de la instalación

MOD. TENSION DE

ALIMENTACION

SECCIÓN

CABLE

POTENCIA

MÁX

ELECTRICA

AMP.

(A)

PESO

NETO

G/T- OEM-H500

(W/B/DD/SA)

230V 1N~ 50/60Hz 3G x 10 mm2

11,1 kW

48.3 A 124

230V 3~ 50/60Hz 4G x 6 mm2 29 A

400V 3N~ 50/60Hz 5G x 2,5 mm2 17.8 A

G/T- OEM-H510

(W/B/DD/SA)

230V 1N~ 50/60Hz 3G x 10 mm2 12,2 kW 53 A 126

230V 3~ 50/60Hz 4G x 10 mm2 17,7 kW 46.6 A

400V 3N~ 50/60Hz 5G x 6 mm2 29.1 A

4.3.2 Configuración de tensión en la máquina

Esta máquina tiene una configuración de tensión estipulada según su placa matrícula. Si la tensión

de red no es la adecuada, esta máquina dispone de una caja de bornas mediante la cual se pueden

configurar las diferentes posibilidades de tensión (230V 1N~, 230V 3~ o 400V 3N~). Fig. 6, 7, 8

Es preciso avisar a su proveedor del cambio para que no quede exenta de garantía la máquina. Para

acceder al bornero basta con soltar el panel frontal.

La operación de cambio de configuración eléctrica SÓLO puede ser

realizada por PERSONAL AUTORIZADO, no está permitida la manipulación

de la máquina por el usuario.

4.4 Conexión hidráulica

Se han de utilizar las mangueras nuevas suministradas con el aparato (no reutilizar mangueras viejas).

Antes de conectar la máquina a la red hidráulica es necesario realizar el análisis de la calidad del agua.

La calidad del agua recomendada es:

Temperatura del agua (T): máx. 60

⁰

C Dureza total del agua: 5 - 10

⁰

fH (dureza francesa)

pH: 6,5 - 7,5 7 - 14

⁰

eH (dureza inglesa)

Impurezas: Ø < 0,08 mm 9 - 18

⁰

dH (dureza alemana)

Cloruros: máx. 150 mg/l Conductividad: 400 – 1.000 µS/cm

Cl: 0,2 - 0,5 mg/l

Si la dureza del agua es superior a 10 ⁰fH (dureza francesa) es necesario instalar un descalcificador.

Además de la calidad de agua, hay que tener en cuenta la presión de red de agua, siendo este

apartado muy importante para el correcto funcionamiento de la máquina.

La presión de agua necesaria es:

Min. Max.

PRESIÓN bar kPa kg/cm2 psi bar kPa kg/cm2 psi

DINÁMICA 2 200 2,03 29 4 400 4,07 58,01

Si la presión de red es superior a la recomendada, es necesario colocar en la toma de salida un

regulador de presión Fig. 2. Si la presión de red es inferior a la recomendada es necesario instalar

una bomba de presión en la salida de la red hidráulica Fig. 3. No es necesario instalar una bomba de

presión en el modelo (TECH-H500 HP W B).

Fig. 2. Conexión directa de la manguera de entrada de agua.1

Fig. 3. Conexión por bomba de presión.

S → LLAVE DE CORTE F → FILTRO H → MANGUERA DE AGUA2

E → ELECTROVÁLVULA B → ELECTROBOMBA DE PRESIÓN

Para la correcta instalación hidráulica de la máquina se han de seguir los siguientes requerimientos.

 La red hidráulica debe tener una válvula de corte del suministro hidráulico.

 Compruebe que la presión de red esté comprendida entre los valores indicados arriba.

 Para optimizar el funcionamiento de la máquina, el fabricante recomienda que la temperatura

del agua de entrada de la máquina esté comprendida entre estos valores:

1 Para Australia, manguera desague de 31mm (Nota: deben ser instaladas según la norma AS/NZS3500.2

(desague) por medio de una conexión de DN50 o superior)

2 Si bajo la norma watermark, con manguera desague y válvula antirretorno certificadas watermark)

Nota: deben ser instaladas según la norma AS/NZS3500.1 (suminstro de agua) con la valvular antirretorno

H2O fría H2O caliente

5 ⁰C < Tª < 25 ⁰C / 41 ⁰F < Tª < 95 ⁰F 40 ⁰C < Tª ≤ 60 ⁰C / 122 ⁰F < Tª < 140 ⁰F

 Si se usa agua caliente, esta no debe exceder de 60 ⁰C / 140 ⁰F.

 Todas las máquinas disponen de conexión mediante rosca de ¾”.

4.5 Conexión del desagüe

El agua que se desagua de la máquina debe fluir libremente, para ello el conducto de desagüe debe

estar en un nivel inferior Fig. 4. Si el desagüe no se encuentra en un nivel inferior, es necesaria la

utilización de una bomba de desagüe, no pudiendo exceder la ubicación de ste una altura de 800 mm

Fig. 5. En este caso la bomba de desagüe puede ser solicitada a la hora de adquirir la máquina o

posteriormente.

Fig. 4. Colocación del desagüe.

Fig. 5. Colocación del desagüe en altura mediante bomba desagüe.

La bomba de desagüe debe ser instalada únicamente por personal autorizado por el

fabricante, eximiendo de responsabilidad alguna al fabricante de su mala instalación.

4.6 Dosificador abrillantador mecánico

Instalación: Tome el tubo situado en la parte trasera de su máquina donde indica «Rinse Aid» y

colóquelo en el interior del recipiente de abrillantador.

Los tubos son transparentes para ofrecer la visibilidad de que los productos químicos son

correctamente dispensados.

Funcionamiento: este dosificador absorbe el líquido abrillantador cuando detecta una pérdida de

presión al aclarado, esto es, cuando la electroválvula de llenado se cierra, se crea un vacio que hace

que el dosificador abrillantador absorba el líquido al que está conectado.

Regulación: el dosificador debe ser regulado a la hora de instalar la máquina para que el usuario

disponga de la mejor optimización de lavado desde el primer momento. La regulación debe

modificarse en función del tipo de abrillantador y de la dureza del agua.

4.7 Dosificador abrillantador eléctrico. (sólo modelo W)

Instalación: Tome el tubo situado en la parte trasera de su máquina donde indica «Rinse Aid» y

colóquelo en el interior del recipiente de abrillantador.

Los tubos son transparentes para ofrecer la visibilidad de que los productos químicos son

correctamente dispensados.

Funcionamiento: este dosificador absorbe el liquido abrillllantador cuando el programador

electronico da orden de aclarar. El liquido abrillantador se introduce en el BREAK TANK, para que

posteriormente se mezcle con el agua de aclarado del boiler.

Regulacion: el dosificador debe ser regulado a la hora de instalar la máquina para que el usuario

disponga de la mejor optimización de lavado desde el primer momento. La regulación debe

modificarse en función del tipo de abrillantador y de la dureza del agua.

4.8 Dosificador de detergente (Opcional)

Utilice ÚNICAMENTE un detergente líquido poco espumógeno a alta temperatura y de calidad

comercial. El fabricante no recomienda ningún nombre de marca específico de productos químicos.

Póngase en contacto con su distribuidor de productos químicos para las cuestiones relativas a ellos.

Todas las máquinas están equipadas con un dosificador de detergente y abrillantador.

Instalación: El dosificador de detergente se encuentra en la parte frontal del depósito de lavado, por

encima del nivel máximo de agua. Tome el tubo situado en la parte trasera de la máquina donde indica

"detergente" e insertarlo dentro del recipiente del detergente.

Este es el encargado de suministrar la dosis adecuada de detergente a la máquina. Fig. 1

Instalación: la entrada de detergente debe estar en la cuba de la máquina, siendo su situación por

encima del nivel máximo de agua. Para la conexión eléctrica visualizar el esquema eléctrico. La

cuba dispone de un orificio para la instalación del dosificador, indicado con la pegatina “CONEXIÓN

DETERGENTE”.

Se recomienda que el detergente y la regulación del dosificador lo realice un técnico

cualificado en productos químicos para poder tener un lavado más eficiente.

4.9 Bomba de presión

Si la presión de red hidráulica es inferior a 2 bar (200kPa), se le facilita la posibilidad de instalar una

bomba de presión. El que la presión sea inferior a 2 bar (200kPa), puede ser causa de un mal

funcionamiento de la máquina. La forma de realizar las conexiones eléctricas de la bomba de presión

viene indicada en el esquema eléctrico. La conexión hidráulica de la bomba de presión se puede ver

en la Fig. 3. Si su máquina es la versión W no es necesario la utilización de una bomba de presion.

Si dispone de una presión de red inferior a 2 bar (200kPa), póngase en contacto con su proveedor o

con el fabricante para pedir el KIT BOMBA PRESIÓN.

La bomba de presión debe ser instalada únicamente por personal autorizado por el

fabricante, eximiendo de responsabilidad alguna al fabricante de su mala instalación.

4.10 Reciclaje

El embalaje de este producto está formado por:

 Palet de madera.

 Cartón.

 Fleje de polipropileno.

 Polietileno expandido.

Todos los embalajes utilizados en el empaquetado de esta máquina son reciclables, con lo que la

eliminación correcta de estos productos contribuirá a la conservación del medio ambiente. Para mayor

información sobre el reciclaje de estos productos, diríjase a la oficina competente del organismo local.

Deseche estos materiales con arreglo a las normas vigentes.

Regulación del

tiempo de pausa

Deposito de

lavado

Filtro

Bote de

detergente

5. INSTRUCCIONES DE USO Y MANTENIMIENTO

ANTES DE PROCEDER A LA PUESTA EN SERVICIO DEL APARATO, LEER

DETENIDAMENTE LAS INSTRUCCIONES DE ESTE MANUAL.

ESTE ES UN APARATO EXCLUSIVAMENTE PARA USO PROFESIONAL, Y

DEBE SER UTILIZADO POR PERSONAL CUALIFICADO.

5.1 Funcionamiento

A continuación, se mostrará los pasos a seguir para optimizar el funcionamiento de su lavavajillas,

mostrando todas las posibilidades de funcionamiento que dispone.

5.1.1 Simbología del panel de mando Fig. 9

A. Botón de mando H. Ciclo de lavado (55 s)

B. Piloto máquina encendida I. Ciclo de lavado (75 s)

C. Piloto de máquina en ciclo de lavado J. Ciclo de lavado (120 s)

D. Piloto de máquina preparada. K. Ciclo continuo

E. Máquina apagada L. Standby

F. Ciclo de lavado (90 s) M. Ciclo de vaciado / (Mod.B)

G. Ciclo de lavado (180 s)

5.1.2 Simbología del panel de mando Fig. 10

N. Display de temperatura del agua del boiler Q. Botón de ciclo corto (90 s/ 55 s) / Desaguado

(Mod.B)

O. Display de temperatura del agua del

tanque

R. Botón de ciclo medio (120 s/ 75 s)

P. Botón de encendido y apagado de la

máquina. (ON/OFF)

S. Botón de ciclo largo (180 s/ 120 s) / Ciclo continuo

5.1.3 Encendido de la máquina

Antes de encender la máquina asegúrese de lo siguiente:

 El interruptor general debe estar activado.

 La llave de paso de agua debe estar abierta.

 No debe faltar agua en la red.

 Los filtros correspondientes deben estar en su sitio.

 El aliviadero debe estar colocado en su sitio.

En los modelos G (Fig.9), para encender la máquina basta con colocar el botón de selección de ciclo

de la posición 0 a cualquier posición CICLO DE LAVADO.

En los modelos GT (Fig. 10), basta con pulsar el botón de ON-OFF durante 1,5 segundos.

5.1.4 Llenado y calentamiento

Una vez encendida la máquina, ésta se irá llenando. Previamente se llenará el boiler de aclarado y

posteriormente la cuba de lavado. El proceso de llenado puede durar unos minutos. Una vez llena la

cuba de lavado, comenzará el calentamiento del boiler y una vez caliente el boiler, se calentará la

cuba. Se puede comenzar el proceso de lavado, pero no se recomienda ya que el agua del interior

de la máquina no está a la temperatura idónea.

En los modelos G (Fig.9), cuando la máquina haya alcanzado la temperatura idónea para un correcto

lavado, avisará al usuario con el piloto verde de máquina preparada (D). Por otro lado, en los modelos

GT (Fig.10) se puede observar la temperatura en los displays correspondientes (N y O)

La temperatura debe ser en el boiler entre 82-90⁰C y en el tanque entre 57-62⁰C (ver imagen).

Si la máquina que usted ha adquirido corresponde a los modelos

GT, pero no tiene display, la máquina avisará al usuario mediante

el piloto verde marcado con el símbolo .

Se recomienda cambiar el agua del lavavajillas cada 40/50 lavados o dos veces al día.

Para que comience el llenado de la máquina es imprescindible

que el capó este totalmente cerrado, ya que, por seguridad, si el

capó está abierto, la máquina no se llenará.

La máquina que usted ha adquirido dispone de un termostato de seguridad en el calderín y otro en la

cuba, para que en caso de averiarse cualquiera de los termostatos principales, estos puedan cortar

el calentamiento.

Es posible

que,

en el primer calentamiento del día, por inercia de calentamiento,

el calderín alcance más temperatura de lo comentado anteriormente. Esto es

totalmente normal. Si observa que, en el calentamiento del calderín, sale vapor a

presión por las toberas de las ramas de aclarado, avise al servicio técnico.

5.1.5 Preparación de la vajilla

Para lavar la vajilla hay que seguir los siguientes pasos para su preparación:

 Retirar los residuos más gruesos de la vajilla antes de colocarla en los cestillos.

 Realizar el lavado de la vajilla de cristal en primer lugar.

 Colocar los platos en el cestillo de púas.

 Colocar las copas y vasos boca abajo.

 Colocar los cubiertos en los cubiletes con el mango hacia abajo. Se pueden mezclar los

cubiertos.

 Colocar los cubiletes en las cestas base.

5.1.6 Selección de lavado

Antes de comenzar el ciclo de lavado, introducir el cestillo correspondiente con la vajilla en la máquina.

Para comenzar el proceso de lavado, en los modelos G (Fig.9), debe estar seleccionado un ciclo de

lavado girando el botón de mando. Posteriormente cerrar el capó.

En los modelos GT (Fig.10), para comenzar el proceso de lavado es necesario seleccionar el ciclo de

lavado que se desea ejecutar pulsando uno de los tres ciclos. Una vez seleccionado el ciclo, el lavado

comenzará automáticamente.

Para ejecutar el ciclo continuo, hay que pulsar el botón del ciclo más largo durante (F) 5 segundos.

Para comenzar el ciclo de lavado, es imprescindible que el capó de la

máquina este totalmente cerrada, ya que, por seguridad, si el capó está

abierto, no comenzará el ciclo de lavado.

5.1.7 Termo-stop

Los modelos GT (Fig.10), disponen de la función termo-stop. En estos casos, el proceso de aclarado

dentro del programa de lavado, no se inicia hasta que el calderin alcanza la temperatura óptima

(85°C), manteniendo el proceso de lavado en marcha hasta ese momento.

Si el agua de red es inferior a 50

⁰

C, el llevar incorporado este

sistema, puede disminuir la capacidad de lavado del lavavajillas.

5.1.8 Interrupción de ciclo de lavado y fin del ciclo de lavado

La interrupción del ciclo de lavado se puede realizar de las siguientes formas:

 Apagando la máquina → el ciclo se detiene por completo.

 Abriendo el capó → posteriormente el ciclo continúa cerrando el capó.

Al final del ciclo de lavado, extraer el cestillo dejando secar la vajilla por evaporación. Retirar la vajilla

del cestillo con las manos limpias, teniendo cuidado de no quemarse, ya que la vajilla tendrá una

temperatura alta.

5.1.9 Vaciado de la máquina

Los lavavajillas, disponen de dos tipos de vaciado; por gravedad o mediante el uso de una bomba de

desagüe.

5.1.9.1 Vaciado por gravedad

Para vaciar la máquina mediante este método, basta con extraer el aliviadero de la máquina y ella

sola se vaciará. Se recomienda usar este tipo de vaciado con la máquina apagada para su mayor

seguridad.

5.1.9.2 Vaciado por bomba de desagüe (Opcional)

El vaciado mediante bomba de desagüe es una opción de la máquina bajo pedido previo. El tubo de

desagüe debe colocarse siempre en un sifón para que no haya retorno de olores.

En los modelos G (Fig.9), para vaciar la máquina, se seguirán los siguientes pasos:

 Extraer el aliviadero.

 Seleccionar la función de desaguado mediante el selector (M).

 Cerrar el capó y el ciclo de vaciado comenzará automáticamente.

 Una vez finalizado (aprox. 160 s), vuelve a colocar el aliviadero. Se podrá apagar la

máquina.

En los modelos GT (Fig.10), se seguirán los siguientes pasos:

 Extraer el aliviadero.

 Dejar el capó levantado.

 Pulsar el botón de vaciado (Q) durante 3 segundos y el ciclo de vaciado comenzará

automáticamente.

 Una vez finalizado (aprox. 160 s), vuelve a colocar el aliviadero. Se podrá apagar la

máquina.

Para el correcto funcionamiento del vaciado mediante la bomba de desagüe,

es preciso que la manguera de desagüe este en altura (máx. 800 mm).

5.1.10 Apagado de la máquina

En los modelos G (Fig.9), el lavavajillas de apaga colocando el selector (A) en la posición 0.

En los modelos GT (Fig.10), el lavavajillas se apaga pulsando el botón ON-OFF durante (P) 1,5

segundos.

Se recomienda no apagar la máquina durante el proceso de lavado, ya que esto evitaría que la vajilla

que está dentro del lavavajillas quede limpia.

5.1.11 Limpieza al final de la jornada

Al final de la jornada es obligatorio realizar una limpieza de los filtros, distribuidores de lavado, ramas

de aclarado y demás accesorios.

Esto es necesario para que no se reduzca la vida útil de su máquina. Una limpieza de vajilla eficiente

requiere tener el lavavajillas en perfectas condiciones de limpieza y desinfección.

5.2 Consejos útiles

Lea atentamente los consejos útiles que a continuación se le muestra para poder aprovechar todo el

potencial que su lavavajillas dispone.

5.2.1 Mantenimiento

Realice las operaciones de limpieza pertinentes para que su máquina tenga una vida útil duradera.

 Limpie la máquina de residuos al final de cada jornada laboral.

 No utilice productos abrasivos, corrosivos, ácidos, detergentes a base de cloro, disolventes

o derivados de gasolinas para su limpieza.

 No rocíe la máquina y el entorno cercano a ella (paredes, suelo) con una manguera de

agua, emisor de vapor o un limpiador a alta presión.

 Tenga cuidado al limpiar el suelo que no se inunde el inferior de la máquina y así evitar que

entre agua de forma incontrolada.

 Lave solamente vajilla, cristalería o menaje de cocina con residuos de alimentación humana.

 Compruebe diariamente si los distribuidores de lavado giran correctamente.

 Al comienzo de la jornada laboral compruebe el nivel de sal, abrillantador y detergente.

 Dos veces al año llame al servicio técnico para que le realice las revisiones pertinentes:

o Limpieza del filtro de agua.

o Limpieza de cal en las resistencias.

o Revisión del estado de las juntas.

o Revisión del estado de los componentes.

o Regulación de los dosificadores.

o Apretado de las bornas de conexiones eléctricas.

 Si el cable de alimentación está dañado, debe ser sustituido por el fabricante, por su servicio

posventa o por personal cualificado similar con el fin de evitar un peligro.

5.2.2 Abrillantador y detergente

Si usted cambia de producto abrillantador o de detergente, es necesario proceder a su nueva

regulación. Esta regulación debe ser efectuada por personal cualificado. Utilizar detergentes

especializados para lavavajillas industriales. No usar detergentes espumosos. No usar bajo ningún

concepto detergentes de lavavajillas domésticos.

Cuando manipule sustancias químicas, observe las indicaciones de

seguridad. Lleve ropa de protección, guantes y gafas protectoras cuando este

manipulando sustancias químicas. No mezcle productos detergentes.

5.2.3 Normas de higiene

 No manipule la vajilla limpia con las manos sucias o grasientas para no contaminar la vajilla.

 Para secar aun más la vajilla utilice paños limpios y esterilizados.

 Se recomienda esperar a que la máquina tenga la temperatura adecuada para el lavado pues

ello lleva a una limpieza y desinfección más intensa.

 Vacíe la cuba de lavado por lo menos 2 veces al día o cada 40/50 ciclos de lavado.

5.2.4 Resultados óptimos

Para obtener unos resultados óptimos en la limpieza de su vajilla, el fabricante le recomienda que

haga lo siguiente:

 Lave la vajilla cuando la máquina esté preparada para ello.

 Tenga siempre bien regulados los diferentes dosificadores.

 Tenga el lavavajillas en perfectas condiciones de limpieza.

5.2.5 No uso prolongado

En el caso de no tener la máquina en funcionamiento durante un periodo largo de tiempo (vacaciones,

cierre temporal etc…) tenga en cuenta estas directrices:

 Vacíe la máquina totalmente, calderín incluido.

 Limpie la máquina intensamente.

 Deje abierto el capó de la máquina.

 Cierre la válvula de entrada de agua.

 Desconecte el interruptor general de suministro eléctrico.

 En caso de haber riesgo de heladas, encargue a su servicio técnico que proteja la máquina

contra las heladas.

6. ANOMALÍAS, ALARMAS Y AVERÍAS

A continuación, se mostrarán los pasos a seguir en el caso de suceder alguna anomalía o error de

funcionamiento. En la siguiente tabla se enumeran las posibles causas y las posibles soluciones. En caso de

duda o de que no sea capaz de solucionar el error, póngase en contacto con el servicio técnico.

No manipule los componentes eléctricos Ud. Mismo ya que hay peligro de

muerte debido a que los componentes están bajo tensión de red.

ANOMALÍA POSIBLE CAUSA SOLUCIÓN

La máquina no se

enciende.

No hay tensión de red. Compruebe si ha saltado el interruptor

magnetotérmico.

Se han fundido los fusibles. Llame a su servicio técnico para que analice la

causa de su fundido.

Interruptor general abierto. Cierre el interruptor.

La máquina no

coge agua.

Válvula de entrada de agua cerrada. Abra la válvula de agua.

Toberas de aclarado obstruidas. Limpie las toberas y compruebe si hay

acumulación de cal en la rama.

Filtro de la electroválvula obstruido. Llame al servicio técnico para que proceda a su

limpieza.

Bomba de aclarado averiada. Llame al servicio técnico para que proceda a su

sustitución.

Presostato estropeado. Llame al servicio técnico para que proceda a su

sustitución.

Capó mal cerrado Cierre correctamente el capó.

El lavado no es

satisfactorio.

Distribuidores del lavado obstruidos. Limpiar los distribuidores intensivamente.

Escasez de detergente. Llame al servicio técnico para que proceda a una

nueva regulación del dosificador.

Filtros sucios. Limpie los filtros intensivamente.

Presencia de espuma.

El detergente no es el adecuado. Llame al

servicio técnico para que proceda al suministro

del detergente adecuado.

Exceso de abrillantador. Llame al servicio técnico

para que proceda a la regulación del dosificador.

Temperatura de la cuba inferior a 50 ºC /

122 ºF.

Termostato averiado o mal tarado. Llame al

servicio técnico para su reparación.

Duración del ciclo corto para la cantidad

de suciedad de la vajilla. Elija un ciclo más largo.

Agua demasiado sucia. Vacíe la cuba de lavado y cárguela de agua

limpia.

La vajilla y el

menaje no

quedan secos.

No hay producto abrillantador. Cargue el depósito de líquido abrillantador.

Líquido abrillantador insuficiente. Llame al servicio técnico para la regulación del

dosificador.

Vajilla ha estado demasiado tiempo

dentro del lavavajillas.

Según finaliza el lavado de la vajilla, sacarla del

lavavajillas para su posterior secado al aire.

Temperatura de aclarado inferior a 80 ºC

/ 176 ºF.

Llame al servicio técnico para el análisis del

problema.

Rayas o manchas

en la vajilla.

Demasiado abrillantador. Llame al servicio técnico para la regulación del

dosificador

de abrillantador.

Agua demasiado calcárea. Compruebe la dureza del agua y si es posible

realice al ciclo de regeneración inmediatamente.

Poca sal en el depósito de sales. Rellenar el depósito de sales en el caso de

disponer de ello.

Restos de sal en la cuba. Al rellenar el depósito de sales, evite el derrame

de la sal por la cuba.

La máquina se

para durante su

funcionamiento.

Instalación eléctrica sobrecargada. Llame al servicio técnico para la modificación de

la instalación

eléctrica.

Ha disparado la protección de la

máquina.

Rearme el dispositivo de seguridad y en el caso

de volver a ocurrir un disparo del mismo

proceder a llamar al servicio técnico.

La máquina se

para y carga agua

cuando está

lavando.

Conducto del presostato obstruido. Vacíe la cuba y haga una limpieza de la cuba

intensa.

Presostato averiado. Llame al servicio técnico para su sustitución.

Aliviadero mal colocado. Coloque correctamente el aliviadero.

La máquina no

comienza con el

ciclo de lavado.

Capó mal cerrado. Cierre bien el capó y si observa que se abre sólo,

llame al servicio técnico para la regulación de los

tensores.

Micro del capó averiado. Llame al servicio técnico para su sustitución.

La máquina no

termina de

vaciarse.

Máquina mal nivelada. Nivelar la máquina. Si tiene dudas póngase en

contacto con su servicio técnico.

Presostato averiado. Llame al servicio técnico para que proceda a su

sustitución.

6.1 Errores aparecidos en el display (Fig.10)

ERROR DESCRIPCIÓN DETECCIÓN

E1 PUERTA ABIERTA

El led del ON/OFF se enciende durante 0,5 segundos y queda apagado

durante 2 segundos para volver a encenderse, y así sucesivamente siempre

y cuando la puerta se encuentre abierta mientras el ciclo seleccionado no

haya finalizado.

E2 LLENADO DEL TANQUE

El led del ON/OFF se enciende dos veces durante 0,5 segundos cada vez y

queda apagado durante 2 segundos para volver a encenderse dos veces, y

así sucesivamente siempre y cuando el tanque no haya cogido el nivel de

agua correcto en el tiempo estipulado.

E3 VACIADO DEL TANQUE

El led del ON/OFF se enciende tres veces durante 0,5 segundos cada vez y

queda apagado durante 2 segundos para volver a encenderse tres veces, y

así sucesivamente siempre y cuando la bomba de desague no haya vaciado

en el tiempo estipulado el tanque hasta el nivel de agua correcto.

E4 CALENTAMIENTO DEL

CALDERIN

El led del ON/OFF se enciende cuatro veces durante 0,5 segundos cada

vez y queda apagado durante 2 segundos para volver a encenderse cuatro

veces, y así sucesivamente siempre y cuando el agua del calderín no haya

cogido la temperatura adecuada en el tiempo estipulado.

E5 CALENTAMIENTO DEL

TANQUE

El led del ON/OFF se enciende cinco veces durante 0,5 segundos cada vez

y queda apagado durante 2 segundos para volver a encenderse cinco

veces, y así sucesivamente siempre y cuando el agua del tanque no haya

cogido la temperatura adecuada en el tiempo estipulado.

7. RECICLAJE DEL PRODUCTO

La norma Europea 2012/19/EU sobre la eliminación de aparatos eléctricos y electrónicos,

indica que los electrodomésticos no deben ser eliminados de la misma manera que los

desechos sólidos urbanos. Los aparatos en desuso se deben recoger separadamente para

optimizar el porcentaje de recuperación y reciclaje de los materiales que los componen e

impedir potenciales daños para la salud y el medio ambiente. El símbolo de la papelera tachada

se encuentra en todos los productos para recordar la obligación de recolección separada. Para

mayor información sobre la correcta eliminación de los electrodomésticos, los poseedores de

los mismos podrán dirigirse al servicio público responsable o a los revendedores.

NOTA: si se produce una avería no presente en la tabla, contacte con su servicio

de asistencia técnica. El fabricante se reserva el derecho de modificar las

características sin previo aviso.

Guide rapide

Fig.1

G / OEM-H500

Opérations Vidange et nettoyage

Remplissage et réchauffement

1. Tournez le bouton de commande (1) (Fig.1) sur la position de Veille . Le

voyant (2) s’allumera.

2. Attenez jusqu’a ce que le voyant (4) s’allume pour que la machine atteigne

les conditions de travail. (Fig.1)

Lavage

1. Retirez les restes de nourriture de la vaisselle, avant de l’introduire dans le

lave-vaisselle.

2. Sélectionnez le cycle souhaité, ouvrez le capot, introduisez la vaisselle,

fermez le capot.

3. Le cycle commence automatiquement en fermant le capot. Le voyant (4)

s’allume (fig.1) et restera allumé jusqu’a la fin ducycle.

4. Répétez le processus une fois terminé.

Vidange

1. Tournez le bouton de commande (1) sur la position “0” (ARRÊT). (Fig. 1).

2. Retirez le dispositif de récupération dés déchets (8), le filtre (7) et le déversoir

(9). (Fig.2)

NE RETIREZ PAS LE FILTRE ET NE PERDEZ PAS LE JOINT TORIQUE !

3. Tournez le bouton de commande (1) vers la positition pour la vidange (Fig.

1) et fermez le capot.

4. La vidange débute automatiquement, le voyant (3) s’allume et restera allumé

jusqu’a la fin du cycle de vidange (Fig.1).

5. Dans les modéles á vidange par gravité, ne réalisez pas les étapes 3 et 4.

6. Tournez le bouton de commande (1) sur la position “0”(ARRÊT) (Fig.1)

Nettoyage

1. Ouvrez le capot, Retirez le dispositif de récupération dés déchets (8), le filtre

(7) et le déversoir (9). (Fig.2)

2. Nettoyez avec un torchon et séchez la machine. Laissez la porte ouverte

jusqu’au jour suivant ou jusqu’a la prochaine mise en marche

3. Replacez dispositif de récupération, la filtre, le déversoir et son joint torique.

Décalcifier

2. Versez un produit désincrustant dans la cuve et réalisez autant de cycles que

nécessaire.

(Consultez le guide d’utilisateur pour obtenir plus de détails sur cette opération)

Fig. 2

Produits de nettoyage

Les doseurs de détergent et de produit de rinçage sont standard.

(Consultez le guide d’utilisateur pour le réglage et le fonctionnement des doseurs)

LE DÉTERGENT DOIT ÊTRE DE TYPE INDUSTRIEL, POUR HAUTES

TEMPÉRATURES, NON MOUSSEUZ ET LIQUIDE

1. TABLE DES MATIÈRES

1. TABLE DES MATIÈRES .......................................................................................................................... 23

2. INFORMATIONS ET AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX ........................................................................ 24

3. DONNÉES DU PRODUIT ........................................................................................................................ 25

3.1 Caractéristiques générales .............................................................................................................. 25

3.2 Caractéristiques particulières .......................................................................................................... 25

4. INSTRUCTIONS D'INSTALLATION ........................................................................................................ 26

4.1 Déballage ......................................................................................................................................... 26

4.2 Mise en place et nivellement ........................................................................................................... 26

4.3 Connexion électrique ....................................................................................................................... 26

4.3.1 Caractéristiques électriques de l'installation ............................................................................ 27

4.3.2 Configuration de tension dans la machine. ............................................................................. 27

4.4 Connexion hydraulique .................................................................................................................... 27

4.5 Connexion de la vidange ................................................................................................................. 28

4.6 Doseur de produit lustrant mécanique ............................................................................................. 28

4.7 Doseur de produit de rinçage électrique. (uniquement modèle W) ................................................. 28

4.8 Doseur de détergent (en option) ...................................................................................................... 28

4.9 Pompe à pression ............................................................................................................................ 29

4.10 Recyclage ........................................................................................................................................ 29

5. INSTRUCTIONS D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN ............................................................................. 30

5.1 Fonctionnement ............................................................................................................................... 30

5.1.1 Sens des symboles du tableau de commande Fig. 9 .............................................................. 30

5.1.2 Sens des symboles du tableau de commande Fig. 10 ............................................................ 30

5.1.3 Mise en marche de la machine ................................................................................................ 30

5.1.4 Remplissage et réchauffement ................................................................................................ 30

5.1.5 Préparation de la vaisselle ....................................................................................................... 31

5.1.6 Sélection du programme de lavage ......................................................................................... 31

5.1.7 Thermo-stop ............................................................................................................................. 31

5.1.8 Interruption du cycle de lavage et fin du cycle de lavage ........................................................ 32

5.1.9 Vidange de la machine ............................................................................................................ 32

5.1.10 Arrêt de la machine .................................................................................................................. 32

5.1.11 Nettoyage en fin de journée ..................................................................................................... 32

5.2 Conseils utiles .................................................................................................................................. 32

5.2.1 Entretien ................................................................................................................................... 32

5.2.2 Produit lustrant et détergent .................................................................................................... 33

5.2.3 Règles d'hygiène ..................................................................................................................... 33

5.2.4 Résultats optimaux .................................................................................................................. 33

5.2.5 Non-utilisation prolongée ......................................................................................................... 33

6. ANOMALIES, ALARMES ET PANNES ................................................................................................... 34

6.1 Diagnostic d'erreurs (Fig.10) ........................................................................................................... 35

7. RECYCLAGE DU PRODUIT ................................................................................................................... 35

2. INFORMATIONS ET AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX

Ce manuel a été créé pour faciliter la complète compréhension du fonctionnement, de l'installation et de

l'entretien de la machine. Il contient les informations et les avertissements nécessaires pour une correcte

installation et utilisation de l'appareil, ainsi que des informations concernant les caractéristiques et possibilités

qu'il offre, afin de profiter de tout le potentiel à votre disposition.

AVANT DE PROCÉDER À LA MISE EN SERVICE DE L'APPAREIL, LISEZ

ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS DE CE MANUEL.

Conservez ce manuel en lieu sûr pour le consulter à l'avenir.

En cas de vente ou de cession de la machine, fournissez ce manuel au nouvel utilisateur.

CECI EST UN APPAREIL À USAGE EXCLUSIVEMENT PROFESSIONNEL, QUI DOIT ÊTRE

UTILISÉ PAR UN PERSONNEL QUALIFIÉ.

 Le choix des matériaux, la construction selon les directives de sûreté de la CE (2014/35/EC- Directive

Basse Tension, 2014/30/EC- EMC Directive, 2006/42/EC- Directive Machines, 2011/65/EU- RoHS2) et

una révision compléte garantissent la qualité de l

’

appareil. En plus de ce manuel, sont présents dans

’

appareil : Schéma électrique et la table topografique.

 La mise en place et l'installation, ainsi que les réparations ou transformations doivent toujours être

réalisées par un TECHNICIEN AUTORISÉ, en fonction de la réglementation en vigueur dans chaque

pays, le fabricant ne pouvant pas être tenu pour responsable d'une mauvaise installation de l'appareil.

 L'installation, le réglage incorrect, le service ou l'entretien inapproprié de l'appareil, ainsi que la

manipulation de celui-ci peuvent provoquer aussi bien des dommages matériels que des lésions.

 Le lave-vaisselle doit être bien mis à niveau et aucun câble électrique, tuyau d'eau ou tuyau de vidange

ne doit jamais être étranglé ou piégé.

 NE montez pas dessus ou n'appuyez pas d'objets lourds sur le lave-vaisselle, car il n'est conçu que

pour supporter le panier d'assiettes à laver.

 Le lave-vaisselle est conçu pour laver des assiettes, verres et autres pièces de vaisselle ou

ustensiles avec des résidus d'alimentation humaine. Il est formellement interdit de laver tout

autre objet non indiqué.

 Si votre machine est en panne, appelez le Service d'Assistance Technique.

 N'essayez pas de la réparer vous-même ou de la faire réparer pour un personnel non qualifié ni

autorisé.

 Utilisez des pièces de rechange d'origine, sinon la garantie sera annulée.

 Avant de réaliser des opérations d'entretien, veuillez débrancher le lave-vaisselle grâce au

bouton de marche /arrêt ou à l'interrupteur général et fermer le robinet d'entrée d'eau.

 N'utilisez pas de produits abrasifs, corrosifs, acides, dissolvants et détergents à base de chlore

pour nettoyer la machine, car ils endommageraient les composants du lave-vaisselle.

 Cet appareil a été conçu pour fonctionner à des températures ambiantes comprises entre 5 ⁰C

et 40

⁰

 N'utilisez que des paniers, savons et produits lustrants recommandés par le fabricant.

LE NON-RESPECT DE CES NORMES OU L'UTILISATION INDUE DE L'APPAREIL

DÉGAGE LE FABRICANT DE TOUTE GARANTIE OU RÉCLAMATION POSSIBLE.

3. DONNÉES DU PRODUIT

La machine que vous venez d'acquérir est un produit spécialisé dans le lavage de vaisselle, verrerie et autres

ustensiles, utilisés dans la restauration et l'hôtellerie. Comme c'est un produit industriel, il est caractérisé par

une grande production de lavage de vaisselle.

Tous les appareils disposent d'une plaque signalétique identifiant l'appareil et indiquant les caractéristiques

techniques de celui-ci, elle est située sur un côté de la machine. Ne pas enlever la plaque de l’unité.

PLAQUE SIGNALÉTIQUE

1: NOM DE L'APPAREIL

2: RÉFÉRENCE DE L'APPAREIL

3: Nº DE SÉRIE+DATE FABRICATION

CARACTÉRISTIQUES ÉLECTRIQUES

5: CARACTÉRISTIQUES EAU

Indiquez les caractéristiques indiquées si vous contactez le service technique.

3.1 Caractéristiques générales

MOD. TENSION

D'ALIMENTATION

BOILER RÉSERVOIR CONS.

EAU

(l/cycle)

Niveau

sonore

CAP. TEMP. PUIS

(W) CAP. TEMP. PUIS

(W)

G/T-OEM-H500

(W/B/DD/SA) 230V 1N 50Hz

230V 1N 60Hz

230V 3 50Hz

230V 3 60Hz

400V 3N 50Hz

400V 3N 60Hz

7 l 85 ºC

6000

45 l 60 ºC 4500 3 65dBA

G/T-OEM-H510

(W/B/DD/SA) 12000

3.2 Caractéristiques particulières

MOD.

CYCLES DE

LAVAGE BREAK TANK POMPE

VIDANGE DOS. DGTE.

BRAS DE

RINÇAGE

EN INOX.

THERMO

STOP

CAPACITÉ

DE LAVAGE

(Paniers/h)

Nº DURÉE (s)

G-OEM-H500

1 120

NON 30

G-OEM-H500 DD - - OUI -

G-OEM-H500 B -

OUI

G-OEM-H500 SA -

OUI

G-OEM-H500 W DD OUI

OUI

GT-OEM-H500

120

180

OUI 40

GT-OEM-H500 DD -

OUI

GT-OEM-H500 B -

OUI

GT-OEM-H500 SA -

OUI

GT-OEM-H500 W DD OUI

OUI

G-OEM-H510

180

- - - -

NON 40

G-OEM-H510 DD - - OUI -

G-OEM-H510 B -

OUI

G-OEM-H510 SA -

OUI

G-OEM-H510 W DD OUI

OUI

GT-OEM-H510

120

180

OUI 40

GT-OEM-H510 DD -

OUI

GT-OEM-H510 B -

OUI

GT-OEM-H510 SA -

OUI

GT-OEM-H510 W DD OUI - OUI -

4. INSTRUCTIONS D'INSTALLATION

La mise en place et l'installation, ainsi que les réparations ou

transformations doivent toujours être réalisées par un

TECHNICIEN AUTORISÉ, en fonction de la réglementation en

vigueur dans chaque pays.

L'installation, le réglage incorrect, le service ou l'entretien inapproprié de

l'appareil, ainsi que la manipulation de celui-ci peuvent provoquer aussi bien

des dommages matériels que des lésions.

4.1 Déballage

Déballez la machine et vérifiez qu'elle n'ait pas été endommagée pendant le transport, sinon notifiez-

le immédiatement à votre fournisseur et au transporteur. En cas de doute, n'utilisez pas la machine

jusqu'à avoir analysé la portée des dommages.

Les éléments de l'emballage (plastiques, polyuréthane expansé, agrafes,

etc.) ne doivent pas être laissés à la portée des enfants, car ils

représentent un danger potentiel.

La manipulation de la machine doit être réalisée à l'aide d'un chariot-élévateur ou similaire pour ne

pas endommager la structure de la machine. Transportez la machine jusqu'à son lieu d'installation,

puis déballez-la.

Les éléments utilisés pour l'emballage sont totalement recyclables, ils doivent donc être jetés dans le

container correspondant.

4.2 Mise en place et nivellement

Cette machine dispose de pieds réglables pour être parfaitement mise en place,

cela se fait en tournant le pied à l’hauteur désirée. Il est très important que la

machine soit parfaitement plane, pour optimiser son fonctionnement. Le sol où

sera installée la machine doit supporter le poids de la machine.

Nous vous conseillons d'analyser le lieu où sera installée la machine

avant sa mise en place, pour qu'elle ne soit pas endommagée durant son

utilisation.

4.3 Connexion électrique

La connexion électrique de l'appareil doit toujours être réalisée par un TECHNICIEN AUTORISÉ.

La législation en vigueur relative aux connexions au réseau électrique dans chaque pays devra être

prise en compte.

 Vérifiez que la tension de réseau correspond à celle indiquée sur la plaque

signalétique.

 La connexion électrique doit être réalisée à l'aide d'un câble flexible avec une

gaine résistante à l'huile, qui ne doit pas être plus léger qu'un câble dans une

gaine ordinaire en polychloroprène ou un élastomère synthétique équivalent

(H07RN-F).

 La section de câble du câble d'alimentation doit être dimensionnée selon le

courant nominal de la machine.

 Un interrupteur pour toutes les phases, avec un minimum de 3 mm d'ouverture

entre contacts, doit être installé près de l'appareil et être facilement accessible.

Ce dispositif doit être utilisé pour débrancher l'appareil lors de travaux

d'installation, de réparation et nettoyage ou d'entretien de l'appareil. Cet

interrupteur sera muni de fusibles dimensionnés selon le courant nominal (A) de

la machine. Un interrupteur magnéto-thermique correctement dimensionné peut

être utilisé en option.

 L'appareil doit être obligatoirement relié à la terre par un dispositif de protection

différentiel. Le fabricant ne sera pas tenu pour responsable d'éventuels

dommages dus au non-respect de cette exigence.

 Si vous détectez une anomalie dans l'installation de la machine, indiquez-le immédiatement à

votre fournisseur.

Ne pas respecter les spécifications du fabricant ou une installation inadéquate,

dégage ce dernier de toute responsabilité, ne pouvant être tenu pour responsable

des dommages personnels ou matériels que pourraient subir la machine.

4.3.1 Caractéristiques électriques de l'installation

MOD. TENSION DE

ALIMENTATION

SECTION DE

TUYAU

PUISSANCE

MAX.

ÉLECTRIQUE

INTENSITÉ

(A) POIDS

NET

G/T- OEM-H500

(W/B/DD/SA)

230V 1N~ 50/60Hz 3G x 10 mm2

11,1 kW

48.3 A

124 kg

230V 3~ 50/60Hz 4G x 6 mm2 29 A

400V 3N~ 50/60Hz 5G x 2,5 mm2 17.8 A

G/T- OEM-H510

(W/B/DD/SA)

230V 1N~ 50/60Hz 3G x 10 mm2 12,2 kW 53 A

126 kg 230V 3~ 50/60Hz 4G x 10 mm2 17,7 kW 46.6 A

400V 3N~ 50/60Hz 5G x 6 mm2 29.1 A

4.3.2 Configuration de tension dans la machine.

La configuration de tension de cette machine est stipulée par sa plaque signalétique. Si la tension du réseau

ne correspond pas à celle indiquée sur la machine, cette dernière dispose d'une boîte à bornes à partir de

laquelle peuvent être configurées différentes options de tension (230V 1N, 230V 3N ou 400V 3N). Fig. 6, 7,

Votre fournisseur devra être prévenu de la réalisation de cette modification pour que la garantie de la machine

reste valable. Pour accéder aux bornes, , il suffit de retirer le panneau avant.

L'opération de changement de configuration électrique NE peut être réalisée

QUE par un PERSONNEL AUTORISÉ, l'utilisateur n'a pas le droit de

manipuler la machine.

4.4 Connexion hydraulique

Les nouveaux tuyaux fournis avec l'appareil doivent être utilisés (n'utilisez pas d'anciens tuyaux).

Avant de raccorder la machine au réseau hydraulique, vous devez analyser la qualité de l'eau.

La qualité de l'eau recommandée est :

Température de l'eau (T) : max. 60

⁰

C Dureté totale de l'eau : 5 - 10

⁰

fH (dureté française)

pH : 6,5 - 7,5 7 - 14

⁰

eH (dureté anglaise)

Impuretés: Ø < 0,08 mm 9 - 18

⁰

dH (dureté allemande)

Chlorures : max. 150 mg/l Conductivité : 400 – 1.000 µS/cm

Cl : 0,2 - 0,5 mg/l

Si la dureté de l'eau est supérieure à 10 ⁰fH (dureté française), il faut installer un décalcificateur.

En plus de la qualité de l'eau, il faut également tenir compte de la pression de réseau de l'eau, ce

paragraphe étant très important pour le bon fonctionnement de la machine.

La pression d'eau nécessaire est :

Min. Max.

PRESSION bar kPa kg/cm2 psi bar kPa kg/cm2 psi

DYNAMIQUE

2 200 2,03 29 4 400 4,07 58,01

Si la pression de réseau est supérieure à celle recommandée, il faut placer un régulateur de pression

sur la prise de sortie Fig. 2. Si la pression du réseau est inférieure à celle recommandée, vous devez

installer une pompe à pression à la sortie du réseau hydraulique Fig. 3. Il n'est pas nécessaire

d'installer de pompe à pression sur le modèle (TECH-H500 HP W B).

Fig. 2. Connexion directe du tuyau d'admission d'eau.3

Fig. 3. Raccordement par pompe à pression.

S → ROBINET D'ARRÊT F → FILTRE H → TUYAU D'EAU4

E → ÉLECTROVANNE B → ÉLECTROPOMPE À PRESSION

Pour que l'installation hydraulique de la machine soit appropriée, suivez les exigences suivantes.

 Le réseau hydraulique doit comporter une vanne de coupure de l'approvisionnement

hydraulique.

 Vérifiez que la pression de réseau soit comprise entre les valeurs indiquées ci-dessus.

3 Remarque : on doit installer selon la normative AS/NZS3500.2 (vidange) avec une connexión de DN50 ou

supérieur

4 Oui, selon la normative Watermark, avec tuyau de vidange et soupape anti-retour certifiés Watermark)

Remarque: on doit installer selon la normative AS/NZS3500.1 (alimentation d'eau) avec soupape anti-retour

 Pour optimiser le fonctionnement de la machine, le fabricant recommande que la température

de l'eau d'entrée de la machine, soit comprise entre les valeurs suivantes :

H2O froide H2O chaude

5 ⁰C < Tª < 25 ⁰C / 41 ⁰F < Tª < 95 ⁰F 40 ⁰C < Tª ≤ 60 ⁰C / 122 ⁰F < Tª < 140 ⁰F

 Si vous utilisez de l'eau chaude, celle-ci ne doit pas dépasser 60 ⁰C / 140 ⁰F.

 Toutes les machines disposent d'un raccord fileté de ¾”.

4.5 Connexion de la vidange

L'eau vidangée de la machine doit s'écouler librement, pour ce faire le conduit de vidange doit être à

un niveau inférieur Fig. 4. Si la vidange ne se trouve pas à un niveau inférieur, vous devez utiliser une

pompe à vidange, et l'emplacement du drain ne peut pas dépasser 800 mm de hauteur Fig. 1, Fig. 5.

Dans ce cas, la pompe à vidange peut être commandée lors de l'acquisition de la machine ou à

postériori.

Fig. 4. Mise en place du drain.

Fig. 5. Mise en place du drain en hauteur grâce à une pompe de vidange.

La pompe à vidange ne doit être installée que par le personnel autorisé, dégageant le

fabricant de toute responsabilité en cas de mauvaise installation.

4.6 Doseur de produit lustrant mécanique

Installation :

Prenez le tuyau situé à l'arrière de votre machine marqué « Rinse Aid » et placez-le à

l’intérieur du conteneur de rinçage.

Les tuyaux sont transparents pour vous offrir un moyen de voir que les produits chimiques sont

distribués.

Fonctionnement : ce doseur absorbe le liquide lustrant lorsqu'il détecte une perte de pression lors

de ce processus. Ceci intervient lorsque l'électrovanne de remplissage se ferme, un vide est créé et

est responsable de l'absorption du liquide par le doseur de produit lustrant auquel il est relié.

Réglage : le doseur doit être réglé dès l'installation de la machine, afin que l'utilisateur puisse dispose

d'un lavage optimal dès le début. Le réglage doit être modifié en fonction du type de produit lustrant

et de la dureté de l'eau.

4.7 Doseur de produit de rinçage électrique. (uniquement modèle W)

Installation :

Prenez le tuyau situé à l'arrière de votre machine marqué « Rinse Aid » et placez-le à

l'intérieur du conteneur de rinçage.

Les tuyaux sont transparents pour vous offrir un moyen de voir que les produits chimiques sont

distribués.

Fonctionnement : ce doseur absorbe le liquide de rinçage lorsque le programmateur électronique

ordonne de rincer. Le liquide de rinçage pénètre dans le BREAK TANK, pour être ultérieurement

mélangé à l'eau de rinçage du boiler.

Réglage : le doseur doit être réglé dès l'installation de la machine, afin que l'utilisateur puisse

dispose d'un lavage optimal dès le début. Le réglage doit être modifié en fonction du type de produit

de rinçage et de la dureté de l'eau.

4.8 Doseur de détergent (en option)

Utilisez UNIQUEMENT un détergent liquide faiblement moussant à haute température, de qualité

commerciale. Le fabriquent ne recommande aucun nom de marque spécifique de produits chimiques.

En cas de questions concernant vos besoins en produits chimiques, contactez votre distributeur de

produits chimiques local.

Installation : l'entrée du distributeur de détergent est dans la partie avant du réservoir de lavage, au-

dessus du niveau maximal d'eau.

Prenez le tuyau situé à l'arrière de votre machine marqué « Detergent » et placez-le à l'intérieur du

Conteneur de détergent.

Ce dernier est responsable d'apporter la dose adéquate de détergent à la machine. Fig. 1

Installation : l'entrée de détergent doit être dans la cuve de la machine et située au dessous du niveau

maximal d'eau. Pour la connexion électrique, observez le schéma électrique. La cuve dispose d'un

orifice pour l'installation du doseur, indiqué par l'autocollant « CONNEXION DETERGENT ».

Fonctionnement : le doseur de détergent est activé, lorsque la machine se remplit d'eau, aussi bien

pendant le rinçage que le remplissage.

Réglage : la dose de détergent doit être réglée dès l'installation du composant, afin que l'utilisateur

puisse disposer d'un lavage optimal dès le début

Nous vous recommandons que le remplissage de détergent et la

régulation du doseur soient réalisés par un technicien qualifié en

produits chimiques pour obtenir un lavage plus efficient.

4.9 Pompe à pression

Si la pression du réseau hydraulique est inférieure à 2 Bar (200kPa), nous vous offrira l'option

d'installer une pompe à pression. Une pression inférieure à 2 Bar (200kPa) peut provoquer un

dysfonctionnement de la machine. La façon de réaliser les connexions électriques de la pompe à

pression est indiquée sur le schéma électrique. Le raccordement hydraulique de la pompe à pression

peut être vu sur Fig. 3. Si la version de votre machine est la W, vous n'avez pas à utiliser de pompe à

pression.

Si la pression de réseau disponible est inférieure à 2 Bar (200kPa), veuillez contacter votre fournisseur

ou le fabricant pour commander le KIT POMPE PRESSION.

La pompe à pression ne doit être installée que par le personnel autorisé par le fabricant.

Ce dernier décline toute responsabilité en cas de mauvaise installation.

4.10 Recyclage

L'emballage de ce produit est formé par :

 Palette en bois.

 Carton.

 Feuillard en polypropylène.

 Polyéthylène expansé.

Tous les emballages utilisés lors de l'empaquetage de cette machine sont recyclables. Leur élimination

de façon appropriée contribuera donc à la préservation de l'environnement. Pour plus d'informations

sur le recyclage de ces produits, veuillez contacter le bureau compétent de l'organisme local. Éliminez

ces matériaux conformément à la législation en vigueur.

Régulation du

temps de pause

Réservoir de

lavage

Filtre

Détergent

5. INSTRUCTIONS D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN

AVANT DE PROCÉDER À LA MISE EN SERVICE DE L'APPAREIL, LISEZ

ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS DE CE MANUEL.

CET APPAREIL EST À USAGE EXCLUSIVEMENT PROFESSIONNEL ET DOIT ÊTRE

UTILISÉ PAR LE PERSONNEL QUALIFIÉ.

5.1 Fonctionnement

Nous vous indiquons ci-dessous les pas à suivre pour optimiser le fonctionnement de votre lave-vaisselle

et vous montrons toutes les options de fonctionnement dont il dispose.

5.1.1 Sens des symboles du tableau de commande Fig. 9

A. Bouton de commande H. Cycle de lavage (55 s)

B. Voyant de machine mise en marche I. Cycle de lavage (75 s)

C. Voyant de machine en cours de cycle de

lavage J. Cycle de lavage (120 s)

D. Voyant de machine prête. K. Cycle continu

E. Machine arrêtée L. Veille

F. Cycle de lavage (90 s) M. Cycle de vidange / (Mod.B)

G. Cycle de lavage (180 s)

5.1.2 Sens des symboles du tableau de commande Fig. 10

N. Indicateur de température de l'eau du

boiler

Q. Bouton de cycle court (90 s/ 55 s) / Vidange

O. Indicateur de température de l'eau du

réservoir

R. Bouton de cycle moyen (120 s/ 75 s)

P. Bouton de mise en marche et d'arrêt de la

machine (ON/OFF)

S. Bouton de cycle long (180 s/ 120 s) / Cycle

continu

5.1.3 Mise en marche de la machine

Avant d'allumer la machine, vérifiez les points suivants :

 L'interrupteur général doit être activé.

 Le robinet d'eau doit être ouvert.

 Le réseau ne doit pas manquer d'eau.

 Les filtres correspondants doivent être à leur place.

 Le déversoir doit être à sa place.

Pour mettre en marche la machine, des modèles G (Fig. 9), il suffit de placer le sélecteur de cycle de

la position 0 sur une quelconque position de CYCLE DE LAVAGE.

Dans les modèles GT (Fig. 10), il suffit d'appuyer sur le bouton ON/OFF pendant 1,5 secondes.

5.1.4 Remplissage et réchauffement

Après avoir allumé la machine, celle-ci commencera à se remplir. Le boiler de rinçage se remplira

d'abord, puis la cuve de lavage. Le processus de remplissage peut prendre quelques minutes. Le

réchauffement du boiler et de la cuve commencera une fois la cuve pleine. Le processus de lavage

peut commencer, bien que ce ne soit pas conseillé, car l'eau à l'intérieur de la machine n'est pas à la

température idéale.

Lorsque la machine atteint la température appropriée pour un correct lavage de vaisselle, dans les

modèles G (Fig.9) le voyant vert de machine prête (D)s'allumera pour avertir l'utilisateur. D'autre part,

dans les modèles GT (Fig.10), vous pouvez observer la température sur les indicateurs

correspondants (N et O).

La température doit être comprise entre 82-90⁰C dans le boiler et entre 57-62⁰C dans le réservoir

(reportez-vous à l'image).

Le fabricant recommande de changer l'eau du lave-vaisselle tous les 40 / 50 lavages ou deux fois par

jour.

Pour que le remplissage de la machine commence, il est

indispensable que le capot soit complètement fermé, sinon, par

sécurité, si le capot est ouvert, la machine ne se remplit pas.

La machine que vous avez acquise dispose d'un thermostat de sécurité dans la chaudière et d'un

autre dans la cuve. Ainsi, en cas de panne d'un des deux thermostats principaux, ces derniers peuvent

couper le réchauffement.

Il est possible que lors du premier réchauffement de la journée, par inertie de

réchauffement, la chaudière atteigne une température plus élevée que celle

commentée précédemment. Ceci est complètement normal. Si vous remarquez

que lors du réchauffement de chaudière, de la vapeur sous pression sort des

tuyères des lignes de rinçage, prévenez le service technique.

5.1.5 Préparation de la vaisselle

Pour laver la vaisselle, suivez les pas suivants pour la préparer :

 Retirez les plus gros résidus de la vaisselle avant de la placer dans les paniers.

 Réalisez d'abord le lavage de la vaisselle en verre.

 Placez les assiettes dans les paniers dotés de dents.

 Placez les coupes et verres vers le bas.

 Placez les couverts dans les gobelets avec le manche vers le bas. Les couverts peuvent

être mélangés.

 Placez les gobelets dans les paniers de base.

5.1.6 Sélection du programme de lavage

Avant de démarrer le cycle de lavage, introduisez le panier correspondant à la vaisselle dans la

machine.

Pour démarrer le processus de lavage, dans les modèles G (Fig.9), vous devez avoir sélectionné un

cycle de lavage tournant le bouton de commande. Chaque cycle de lavage a sa propre durée de

lavage, qui devra être sélectionnée en fonction des besoins de l'utilisateur. Puis, fermez le capot et le

cycle de lavage commencera automatiquement. Pour lancer le cycle continu, vous devez appuyer sur

le bouton du cycle le plus long (F) pendant 5 secondes.

D'un autre coté dans les modèles GT (Fig.10), vous devez sélectionner le cycle de lavage que vous

souhaitez réaliser en appuyant sur l’une des trois cycles. Puis, fermez le capot et le cycle de lavage

commencera automatiquement.

Pour que le remplissage de la machine commence, il est

indispensable que le capot soit complètement fermé, sinon, par

sécurité, si le capot est ouvert, la machine ne se remplit pas.

5.1.7 Thermo-stop

Les modèles GT (Fig.10) disposent de la fonction de thermostop. Dans ce cas, le processus de rinçage

à l'intérieur du programme de lavage ne démarre pas tant que la chaudière n'a pas atteint la

température optimale (85ºC), ce qui maintient le processus de lavage en cours jusqu'à ce moment

Si la température de l'eau du réseau est inférieure à 50

⁰

C, le fait

que la machine soit équipée de ce système peut entraîner une

diminution de la capacité de lavage du lave-vaisselle.

Si la machine que vous avez achetée correspond aux modèles GT,

mais n'a pas d'indicateurs de temperature, la machine avertira

l'utilisateur avec le pilote vert marqué du symbole

5.1.8 Interruption du cycle de lavage et fin du cycle de lavage

L'interruption du cycle de lavage peut être réalisée de différentes façons :

 En éteignant la machine → le cycle s'arrête complètement.

 En ouvrant le capot→ le cycle continue en fermant le capot.

À la fin du cycle de lavage, extrayez le panier en laissant la vaisselle sécher par évaporation. Retirez

la vaisselle du panier en ayant les mains propres et en faisant attention à ne pas vous brûler, car la

température de la vaisselle sera élevée.

5.1.9 Vidange de la machine

Les lave-vaisselles disposent de deux types de vidange ; par gravité ou à l'aide d'une pompe à

vidange.

5.1.9.1 Vidange par gravité

Pour vidanger la machine par cette méthode, il suffit d'extraire le déversoir de la machine et cette

dernière se videra toute seule. Pour plus de sécurité, nous vous recommandons d'utiliser ce type de

vidange lorsque la machine est éteinte.

5.1.9.2 Vidange à l'aide d'une pompe à vidange (en option)

La vidange à l'aide d'une pompe à vidange est une option de la machine, disponible lors de la

commande. Le tube de vidange doit toujours être placé dans un siphon pour qu'il n'y ait pas de retour

d'odeurs.

Pour vider la machine dans les modèles G (Fig.9), suivez les étapes ci-dessous :

 Extrayez le déversoir.

 Sélectionnez la fonction de vidange à l'aide du sélecteur (M).

 Fermez le capot et le cycle de lavage commencera automatiquement.

 Une fois terminée (environ 160 sec.), remettez le déversoir en place. Vous pourrez éteindre la

machine.

Dans les modèles GT (Fig.10), suivez les étapes ci-dessous :

 Extrayez le déversoir.

 Laissez le capot levé.

 Appuyez sur le bouton de vidange (Q) pendant 3 secondes et le cycle de lavage commencera

automatiquement.

 Une fois terminée (environ 160 sec.), remettez le déversoir en place. Vous pourrez éteindre

la machine.



Pour que la vidange à l'aide d'une pompe à vidange soit effectuée

correctement, le tuyau de vidange doit être en hauteur (max. 800 mm).

5.1.10 Arrêt de la machine

Dans les modèles G (Fig.9), le lave-vaisselle s'éteint en plaçant le sélecteur (A) sur la position 0.

Dans les modèles GT (Fig.10), le lave-vaisselle s'éteint en appuyant dur le bouton ON/OFF (P)

durant 1,5 secondes.

Le lave-vaisselle s'éteint en appuyant sur le bouton de ON/OFF pendant 1,5 secondes.

Nous vous conseillons de ne pas éteindre la machine pendant le processus de lavage, pour éviter que

la vaisselle à l'intérieur ne soit pas lavée correctement.

5.1.11 Nettoyage en fin de journée

En fin de journée, vous devez obligatoirement nettoyer les filtres, distributeurs de lavage, lignes de

rinçage et autres accessoires. Ceci est nécessaire pour ne pas écourter la durée de vie de votre machine.

Un nettoyage de vaisselle efficient exige d'avoir un lave-vaisselle parfaitement nettoyé et désinfecté.

5.2 Conseils utiles

Lire attentivement les conseils utiles indiqués ci-dessous pour pouvoir profiter de tout le potentiel de

votre lave-vaisselle.

5.2.1 Entretien

Réalisez les opérations de nettoyage pertinentes pour que votre machine ait une longue durée de vie.

 Nettoyez les résidus à l'intérieur de la machine à la fin de chaque journée de travail.

 N'utilisez pas de produits abrasifs, corrosifs, acides, détergents à base de chlore, dissolvants

ou dérivés d'essence pour la nettoyer.

 Ne nettoyez pas la machine et son environnement direct (murs, sol) au jet d’eau, jet d’air ou

nettoyeur à haute pression.

 Evitez d’inonder le socle de la machine quand vous nettoyez par terre pour qu’il n’y ait pas

d’eau qui s’infiltre

 Lavez uniquement la vaisselle, verrerie ou les ustensiles de cuisine contenant des résidus de

nourriture humaine.

 Vérifiez quotidiennement si les distributeurs de lavage tournent correctement.

 Au début d'une journée de travail, vérifiez le niveau de sel, produit lustrant et détergent.

 Deux fois par an, appelez le service technique pour qu'il réalise les révisions pertinentes :

o Nettoyage du filtre à eau.

o Nettoyage du calcaire sur les résistances.

o Contrôle de l'état des joints.

o Vérification de l'état des composants.

o Réglage des doseurs.

o Serrage des bornes des connexions électriques.

 Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, par son service

après-vente ou par le personnel qualifié similaire afin d'éviter tout danger.

5.2.2 Produit lustrant et détergent

Si vous changez de produit lustrant ou de détergent, vous devez effectuer un nouveau réglage. Ce

réglage doit être effectué par du personnel qualifié. Utilisez des détergents spécialisés pour lave-

vaisselle industriels. N'utilisez pas de détergents moussants. N'utilisez en aucun cas de détergents

pour lave-vaisselle à usage domestique.

Lors de la manipulation de substances chimiques, respectez les indications de sécurité.

Portez des vêtements de protection, gants et lunettes de protection lors de la manipulation

de substances chimiques. Ne mélangez pas de produits détergents.

5.2.3 Règles d'hygiène

 Ne manipulez pas la vaisselle propre en ayant les mains sales ou grasses pour éviter de la

contaminer.

 Pour sécher davantage la vaisselle, utilisez des torchons propres et stérilisés.

 Nous vous conseillons d'attendre que la machine atteigne la température adéquate pour le

lavage, car ainsi le lavage et la désinfection seront plus intenses.

 Videz la cuve de lavage au moins deux fois par jour ou tous les 40 / 50 cycles de lavage.

5.2.4 Résultats optimaux

Pour obtenir des résultats optimaux de nettoyage de vaisselle, le fabricant vous conseille de :

 Lavez la vaisselle lorsque la machine est prête à le faire.

 Maintenez toujours les doseurs parfaitement réglés.

 Conservez votre lave-vaisselle en parfait état de propreté.

5.2.5 Non-utilisation prolongée

Si la machine ne va pas fonctionner pendant un certain temps (vacances, fermeture provisoire, etc.),

tenez compte des directives suivantes :

 Videz complètement la machine, chaudière inclus.

 Nettoyez minutieusement la machine.

 Laissez le capot de la machine ouvert.

 Fermez le robinet d'entrée d'eau.

 Débranchez l'interrupteur général d'alimentation électrique.

 En cas de risque de gel, chargez votre service technique de protéger la machine contre celui-

ci.

6. ANOMALIES, ALARMES ET PANNES

Ci-dessous, vous trouverez les étapes à suivre en cas d'anomalie ou de dysfonctionnement. Le tableau suivant

présente les possibles causes et solutions. En cas de doute ou si vous n'arrivez pas à régler le problème,

veuillez contacter le service technique.

Ne manipulez pas les composants électriques. en raison du danger de mort

existant du fait que les composants sont sous tension.

ANOMALIE CAUSE POSSIBLE SOLUTION

La machine ne se

met pas en marche.

Il n'y a pas de tension de réseau. Vérifiez que le disjoncteur magnéto-thermique n'a

pas sauté.

Les fusibles ont fondu. Appelez le service technique pour qu'il analyse ce

qui a pu faire fondre les fusibles.

Interrupteur général ouvert. Fermeture de l'interrupteur.

La machine ne se

remplit pas.

Robinet d'entrée d'eau fermé. Ouvrez le robinet d'eau.

Tuyères de rinçage obstruées. Nettoyez les tuyères et vérifiez s'il y a une

accumulation de calcaire sur les lignes.

Filtre de l'électrovanne obstrué. Appelez le service technique pour qu'il procède à

son nettoyage.

Pompe de rinçage en panne. Appelez le service technique pour qu'il procède à

son remplacement.

Pressostat en panne. Appelez le service technique pour qu'il procède à

son remplacement.

Capot mal fermé. Fermez correctement le capot.

Le lavage n'est pas

satisfaisant.

Distributeurs du lavage obstrués Nettoyez minutieusement les distributeurs

Manque de détergent. Appelez le service technique pour qu'il procède à un

nouveau réglage du doseur.

Filtres sales. Nettoyez minutieusement les filtres.

Présence de mousse.

Le détergent n'est pas adapté. Appelez le service

technique pour qu'il procède à l'approvisionnement

en détergent adéquat.

Excès de produit lustrant. Appelez le service

technique pour qu'il procède au réglage du doseur.

Température de la cuve inférieure à

⁰

C / 122

⁰

Thermostat en panne ou mal taré. Appelez le

service technique pour qu'il le répare.

Durée du cycle trop courte par

rapport à l'état de saleté de la

vaisselle.

Choisissez un cycle plus long.

Eau trop sale. Videz la cuve de lavage et chargez-la d'eau propre.

La vaisselle et les

ustensiles ne sont

pas secs.

Il n'y a pas de produit lustrant. Remplissez le réservoir de liquide lustrant.

Liquide lustrant en quantité

insuffisante. Appelez le service technique pour qu'il procède au

réglage du doseur.

La vaisselle est restée trop

longtemps dans le lave-vaisselle.

Dès que le lavage de la vaisselle se termine, sortez-

la du lave-vaisselle pour qu'elle puisse sécher à l'air

libre.

Température de rinçage inférieure à

⁰

C / 176

⁰

Appelez le service technique pour qu'il analyse le

problème.

Rayures ou taches

sur la vaisselle.

Trop de produit de rinçage. Appelez le service technique pour qu'il procède au

réglage du doseur de produit de rinçage.

Eau trop calcaire. Vérifiez la dureté de l'eau et si c'est possible,

réalisez le cycle de régénération immédiatement.

Peu de sel dans le réservoir à sels. Remplissez le réservoir à sels si vous en avez.

Restes de sel dans la cuve. Lors du remplissage du réservoir à sels, évitez d'en

déverser dans la cuve.

La machine s'arrête

en cours de

fonctionnement.

Installation électrique surchargée. Appelez le service technique pour qu'il modifie

l'installation électrique

La protection de la machine s'est

déclenchée.

Réarmez le dispositif de sécurité et s'il se déclenche

à nouveau, appelez le service technique.

La machine s'arrête

et se remplit d'eau

pendant le lavage.

Conduit du pressostat obstrué. Videz la cuve et réalisez un nettoyage complet de

celle-ci.

Pressostat en panne. Appelez le service technique pour qu'il le remplace.

Déversoir mal placé. Placez correctement le déversoir.

La machine ne

démarre pas le cycle

de lavage.

Capot mal fermé.

Fermez correctement le capot et s'il s'ouvre à

nouveau tout seul, veuillez contacter le service

technique pour qu'il règle les tendeurs.

Micro-interrupteur du capot en

panne. Appelez le service technique pour qu'il le remplace.

La machine ne se

vide pas

complètement.

Machine mal nivelée. Nivelez la machine. En cas de doute, veuillez

contacter votre service technique.

Pressostat en panne. Appelez le service technique pour qu'il procède à

son remplacement.

6.1 Diagnostic d'erreurs (Fig.10)

ERREURS

DESCRIPTION CONSÉQUENCES

E1 CAPOT OUVERTE

Le voyant ON/OFF s'allume pendant 0,5 secondes et reste éteint

pendant 2 secondes avant de se rallumer, et ainsi de suite tant que

la porte reste ouverte et que le cycle sélectionné ne s'est pas achevé.

E2 REMPLISSAGE DU

RÉSERVOIR

Le voyant ON/OFF s'allume deux fois pendant 0,5 secondes à

chaque fois et reste éteint pendant 2 secondes avant de se rallumer

deux fois, et ainsi de suite tant que le réservoir n'a pas atteint le

niveau correct dans le temps imparti.

E3 VIDANGE DU RÉSERVOIR

Le voyant ON/OFF s'allume trois fois pendant 0,5 secondes à chaque

fois et reste éteint pendant 2 secondes avant de se rallumer trois fois,

et ainsi de suite tant que la pompe n'a pas vidangé le réservoir

jusqu'au niveau correct dans le temps imparti.

E4 CHAUFFE DE LA

CHAUDIÈRE

Le voyant ON/OFF s'allume quatre fois pendant 0,5 secondes à

chaque fois et reste éteint pendant 2 secondes avant de se rallumer

quatre fois, et ainsi de suite tant que l'eau de la chaudière n'a pas

atteint la température correcte dans le temps imparti.

E5 CHAUFFE DU RÉSERVOIR

Le voyant ON/OFF s'allume cinq fois pendant 0,5 secondes à

chaque fois et reste éteint pendant 2 secondes avant de se rallumer

cinq fois, et ainsi de suite tant que l'eau du réservoir n'a pas atteint

la temp

rature correcte dans le temps imparti.

REMARQUE : si la panne détectée n'est pas présente dans le tableau, veuillez

contacter votre service d'assistance technique. Le fabricant se réserve le droit de

modifier les caractéristiques sans préavis.

7. RECYCLAGE DU PRODUIT

La directive européenne 2012/19/EU sur les déchets d’équipements électriques et

électroniques prévoit que les électroménagers ne peuvent pas être traités comme des

déchets solides urbains ordinaires. Les appareils usagés doivent faire l’objet d’une collecte

séparée pour optimiser le taux de récupération et de recyclage des matériaux qui les

composent et empêcher tout danger pour la santé et pour l’environnement. Le symbole de la

poubelle barrée est appliqué sur tous les produits pour rappeler qu’ils font l’objet d’une

collecte sélective. Pour tout autre renseignement sur la collecte des électroménagers usés,

prière de s’adresser au service public préposé ou au vendeur.

1. INDEX

1. INDEX ...................................................................................................................................................... 38

2. GENERAL INFORMATION AND WARNINGS ........................................................................................ 39

3. PRODUCT DETAILS ............................................................................................................................... 40

3.1 General specifications ..................................................................................................................... 40

3.2 Specific characteristics .................................................................................................................... 40

4. INSTALLATION INSTRUCTIONS ........................................................................................................... 41

4.1 Removal of packaging ..................................................................................................................... 41

4.2 Positioning and levelling .................................................................................................................. 41

4.3 Electrical connection ........................................................................................................................ 41

4.3.1 Electrical specifications of the installation ............................................................................... 42

4.3.2 Voltage Configuration of the machine ..................................................................................... 42

4.4 Hydraulic connection ....................................................................................................................... 42

4.5 Drainage connection ........................................................................................................................ 43

4.6 Mechanical rinse aid dispenser ....................................................................................................... 43

4.7 Electric rinse aid dispenser. (only model W) ................................................................................... 43

4.8 Detergent dispenser (Optional) ....................................................................................................... 43

4.9 Pressure pump ................................................................................................................................ 44

4.10 Recycling ......................................................................................................................................... 44

5. USE AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS ......................................................................................... 45

5.1 Operation ......................................................................................................................................... 45

5.1.1 Control panel symbols Fig. 9 ................................................................................................... 45

5.1.2 Control panel symbols Fig. 10 ................................................................................................. 45

5.1.3 Switching on the machine ........................................................................................................ 45

5.1.4 Filling and heating .................................................................................................................... 45

5.1.5 Preparation of the dishes ......................................................................................................... 46

5.1.6 Selecting the wash cycle ......................................................................................................... 46

5.1.7 Thermo-stop ............................................................................................................................. 46

5.1.8 Stopping the wash cycle and end of wash cycle ..................................................................... 46

5.1.9 Drainage of the machine .......................................................................................................... 46

5.1.10 Switching off the machine ........................................................................................................ 47

5.1.11 Cleaning the machine at the end of the day ............................................................................ 47

5.2 Useful tips ........................................................................................................................................ 47

5.2.1 Maintenance ............................................................................................................................ 47

5.2.2 Rinse aid and detergent ........................................................................................................... 48

5.2.3 Hygiene regulations ................................................................................................................. 48

5.2.4 Optimum results ....................................................................................................................... 48

5.2.5 Prolonged non use ................................................................................................................... 48

6. FAULTS, ALARMS AND BREAKDOWNS .............................................................................................. 49

6.1 Error diagnosis (Fig.10) ................................................................................................................... 50

7. RECYCLING THE PRODUCT ................................................................................................................. 50

2. GENERAL INFORMATION AND WARNINGS

This manual has been created to help you understand the operation, installation and maintenance of the

machine. It contains all the necessary information and warnings to ensure that the appliance is installed and

used correctly, together with information about the characteristics and possibilities offered, so that you may

enjoy your machine to the full.

BEFORE STARTING THE APPLIANCE, PLEASE READ THE INSTRUCTIONS CONTAINED

IN THIS MANUAL CAREFULLY.

The manual should be kept safely to hand for future reference.

If the machine is sold or transferred, please pass the manual to the new user.

THIS APPLIANCE IS EXCLUSIVELY FOR PROFESSIONAL USE AND SHOULD ONLY BE

USED BY QUALIFIED PERSONNEL.

 The choice of materials, construction in conformity with CE safety directives (2014/35/EC- Low Voltage

Directive, 2014/30/EC- EMC Directive, 2006/42/EC- Machinery Directive, 2011/65/EU- RoHS2) and

complete testing ensure the quality of this machine. In addition to this manual, you will find in the machine:

wiring diagram and topographic table.

 The positioning and installation, and all repairs or modifications, should always be carried out by an

AUTHORISED TECHNICIAN, in accordance with the applicable legislation of the country. The

manufacturer does not accept liability if the machine is incorrectly installed.

 The installation, incorrect adjustment, inappropriate maintenance or use of the appliance may cause

material damages and injuries.

 The dishwasher should be correctly levelled, and care taken to ensure that none of the electric cables,

water or drainage hoses are trapped or kinked.

 DO NOT climb on top of the dishwasher or place heavy objects on top of the machine as it has only been

designed to bear the weight of the basket of plates to be washed.

 The dishwasher is designed for washing plates, glasses and other kitchenware with traces of

human food. Any other objects must not be washed in the machine.

 If your machine breaks down, please call the Technical Service Centre.

 Unqualified or unauthorised personnel must NOT try to repair the machine.

 Use of spare parts other than original parts will cancel the guarantee.

 During all maintenance operations, the dishwasher must be disconnected from the main power

supply at the mains power switch, and the water intake tap must be closed.

 Abrasive or corrosive products, acids, solvents and chlorine-based detergents must NOT be used

to clean the appliance, as this may damage the components.

 This appliance has been designed for use in ambient temperatures between 5

⁰

C and 40

⁰

 Only the baskets, soaps and rinse aids recommended by the manufacturer should be used.

FAILURE TO COMPLY WITH THESE INSTRUCTIONS OR THE INCORRECT USE OF THE

APPLIANCE SHALL RELIEVE THE MANUFACTURER OF ANY OBLIGATIONS

REGARDING THE GUARANTEE OR POSSIBLE CLAIMS.

3. PRODUCT DETAILS

The machine which you have just purchased is specially designed for cleaning tableware, glassware and other

items of kitchenware, used in the hotel and catering sector. As it is an industrial product, it is characterised for

having a high dishwashing capacity.

All the appliances have a specifications plate which identifies the appliance and indicates its technical

characteristics, it is located on one side of the machine. Don`t remove the specifications plate from the unit.

SPECIFICATIONS PLATE

1: APPLIANCE MODEL NAME

2: APPLIANCE REFERENCE

SERIAL NUMBER + MANUFACTURE

DATE

4: ELECTRICAL SPECIFICATIONS

5: WATER INLET SPECIFICATIONS

These details should be quoted when the technical service is called.

3.1 General specifications

MOD. VOLTAGE

SUPPLY

BOILER TANK WATER

CONS.

(l/cycle)

Noise

Level

CAP. TEMP. POW.

(W) CAP. TEMP. POW.

(W)

G/T-OEM-H500

(W/B/DD/SA) 230V 1N 50Hz

230V 1N 60Hz

230V 3 50Hz

230V 3 60Hz

400V 3N 50Hz

400V 3N 60Hz

7 l 85 ºC

6000

45 l 60 ºC 4500 3 65dBA

G/T-OEM-H510

(W/B/DD/SA) 12000

3.2 Specific characteristics

MOD.

WASH CYCLES

BREAK TANK DRAINAGE

PUMP DETG. DOSE.

BRAS DE

RINÇAGE

EN INOX.

THERMO

STOP

WASH

CAPACITY

(baskets/h)

Nº LENGTH

(s)

G-OEM-H500

180

- - - -

NO 30

G-OEM-H500 DD -

YES

G-OEM-H500 B -

YES

G-OEM-H500 SA -

YES

G-OEM-H500 W DD YES

YES

GT-OEM-H500

120

180

YES 40

GT-OEM-H500 DD -

YES

GT-OEM-H500 B -

YES

GT-OEM-H500 SA - - - YES

GT-OEM-H500 W DD YES

YES

G-OEM-H510

120

NO 40

G-OEM-H510 DD -

YES

G-OEM-H510 B -

YES

G-OEM-H510 SA -

YES

G-OEM-H510 W DD YES

YES

GT-OEM-H510

120

- - - -

YES 40

GT-OEM-H510 DD -

YES

GT-OEM-H510 B -

YES

GT-OEM-H510 SA - - - YES

GT-OEM-H510 W DD YES

YES

4. INSTALLATION INSTRUCTIONS

The positioning and installation, and all repairs or modifications,

should always be carried out by an AUTHORISED TECHNICIAN,

in accordance with the applicable legislation of the country.

The installation, incorrect adjustment, inappropriate maintenance or use of

the appliance may cause material damages and injuries.

4.1 Removal of packaging

Remove packaging from the machine and check for damage during transportation. If any damage is

observed, immediately notify the supplier and the transport company. In the event of doubt, do not use

the machine until the problem has been assessed.

Packaging (plastic, expanded polyurethane, staples, etc…) must not be left in the

reach of children, they are a potential hazard.

The machine should be moved using a fork-lift truck or similar to avoid damage to the structure.

Transport the machine to the installation location and then remove packaging.

All the packaging can be recycled. Dispose of packaging correctly.

4.2 Positioning and levelling

This appliance has adjustable feet to allow it to be adjusted to the correct

height, this is done by turning the foot to the desired height. For optimum

operation, it is essential that the machine is correctly levelled. The flooring on

which the machine is to be installed must be able to bear the full weight of the

machine.

Inspect final location of the machine prior to installation to prevent

damage during use.

4.3 Electrical connection

An AUTHORISED TECHNICIAN should always carry out the appliance’s electrical connection.

The legal standards in force in each country regarding connection to the mains should be taken into

account.

 Check that the mains voltage corresponds to that indicated on the nameplate.

 The electric cable should be flexible, with an oil-proof covering, and it should not

weigh less than the cable in an ordinary sleeve made of standard polychloroprene

or an equivalent synthetic elastomer (H07RN-F ).

 The cross-section of the power cable must be suitable for the rated current of the

machine.

 An easily accessible switch device should be installed next to the appliance for all

the phases, with a minimum gap of 3 mm between contacts. This switch should

be used to disconnect the appliance during installation, repair, cleaning and

maintenance work. The switch should have fuses suitable for use with the rated

current (A) of the machine. Alternatively, a suitable magneto-thermal switch may

be used.

 The appliance must be earthed using a differential protector. The manufacturer

will not be held liable for damage originated by failure to observe this requirement.

 If any faults are observed during the installation, the supplier should be notified immediately.

The manufacturer will not be held liable for any personal or material damage to the

machine resulting from incorrect installation or failure to comply with the

manufacturer’s specifications.

4.3.1 Electrical specifications of the installation

MOD. POWER

SUPPLY

WIRE

SECTION

MAX

ELECTRIC

POWER

AMP.

(A) NET

WEIGHT

G/T-OEM-H500

(W/B/DD/SA)

230V 1N~ 50/60Hz 3G x 10 mm2

11,1 kW

48.3 A

124 kg

230V 3~ 50/60Hz 4G x 6 mm2 29 A

400V 3N~ 50/60Hz 5G x 2,5 mm2 17.8 A

G/T-OEM-H510

(W/B/DD/SA)

230V 1N~ 50/60Hz 3G x 10 mm2 12,2 kW 53 A

126 kg 230V 3~ 50/60Hz 4G x 10 mm2 17,7 kW 46.6 A

400V 3N~ 50/60Hz 5G x 6 mm2 29.1 A

4.3.2 Voltage Configuration of the machine

The voltage configuration of the machine is stipulated on the nameplate. If the mains voltage supply

is not the same as that stipulated on the machine, there is a terminal box from which the different

voltage options can be configured (230V 1N~, 230V 3~ or 400V 3N~). Fig. 6, 7, 8.

In the event of a change, the supplier must be notified to ensure that the machine’s guarantee remains

valid. To access the terminal holder, undo the front panel.

ONLY AUTHORISED PERSONNEL may change the electrical

configuration. Users may not tamper with the machinery.

4.4 Hydraulic connection

The new hoses supplied with the appliance should be used (do not reuse old hoses).

Before connecting the machine to the water supply, the water quality should be tested.

Recommended water quality:

Water temperature (T): max. 60

⁰

C Total water hardness: 5 – 10

⁰

fH (French degrees)

pH: 6.5 - 7.5 7 – 14

⁰

eH (English degrees)

Impurities: Ø < 0.08 mm 9 – 18

⁰

dH (German degrees)

Chlorides: max. 150 mg/l Conductivity: 400 - 1,000 µS/cm

Cl: 0.2 - 0.5 mg/l

If the water hardness is more than 10

⁰

fH (French degrees), a descaler must be installed.

In addition to water quality, the pressure of the mains water supply must be considered. This is

important to ensure the machine operates correctly.

Required water pressure:

Min. Max.

DYNAMIC bar kPa kg/cm2 psi bar kPa kg/cm2 psi

PRESSURE 2 200 2,03 29 4 400 4,07 58,01

If the water pressure is higher than the recommended pressure, a pressure regulator must be mounted

at the output Fig. 2. If the mains water pressure is lower than the recommended pressure, a pressure

pump should be mounted at the mains water supply Fig. 3. It is not necessary to install a pressure

pump in the model (TECH-H500 HP W B).

Fig. 2. Direct connection of water input hose. 5

Fig. 3. Pressure pump connection.

S → SHUT-OFF COCK F → FILTER H → WATER HOSE6

E → ELECTROVALVE B → ELECTRIC PRESSURE PUMP

The following requirements are necessary for the correct hydraulic installation of the machine.

 The hydraulic circuit must be fitted with a valve to shut-off the water supply.

 Check that the mains pressure is within the range indicated above.

5 31mm in diameter and must be installed in accordance with AS/ NZ3500.2 (drainage) by means of coupled

connection to a DN50 or larger pipe

6 For Australia, watermark certified inlet hose and backflow prevention device. Must be installed in

accordance with AS/NZS3500.1 (water service supply) including installation of the supplied backflow

prevention device.

 To optimise the working of the machine, the manufacturer recommends that the water

temperature at the machine intake is within the following range.

Cold H2O Hot H2O

5 ⁰C < Tª < 25 ⁰C / 41 ⁰F < Tª < 95 ⁰F 40 ⁰C < Tª ≤ 60 ⁰C / 122 ⁰F < Tª < 140 ⁰F

 If using hot water, the water temperature must not exceed 60 ⁰C / 140 ⁰F.

 All the machines should have a ¾” screw-on connection.

4.5 Drainage connection

The water draining from the machine must flow freely and therefore the drainage pipe should be lower

than the drainage outlet Fig. 4. If the drainage pipe is not lower, a drainage pump will be required. This

must not be mounted at a height of more than 800 mm Fig. 5. In this case, the pump may be requested

at the time of purchase or subsequently.

Fig. 4. Drainage installation.

Fig. 5. Installation of drainage at a height using drainage pump.

4.6 Mechanical rinse aid dispenser

Installation: Take the tube located in the back or your machine marked “Rinse Aid” and place

inside rinse container.

Tubes are transparent to provide you visible mean that chemicals are being dispensed

Operation: This dispenser absorbs the rinse aid when it detects a loss in pressure during rinsing. That

is, when the filling solenoid valve closes, a vacuum is created that makes the rinse aid dispenser

absorb the fluid to which it is connected.

Adjustment: The dispenser should be adjusted when the machine is installed to ensure that the wash

is optimised from the start. The setting should be adjusted according to the type of rinse aid and the

water hardness.

4.7 Electric rinse aid dispenser. (only model W)

Installation: Take the tube located in the back or your machine marked “Rinse Aid” and place

inside rinse container.

Tubes are transparent to provide you visible mean that chemicals are being dispensed

Operation: this dispenser absorbs the rinse aid when the electronic programmer gives the order to

rinse. The rinse aid is inserted in the BREAK TANK, to then be mixed with the rinse water from the

boiler.

Settings: The dispenser should be adjusted when the machine is installed to ensure that the wash is

optimised from the start. The setting should be adjusted according to the type of rinse aid and the

water hardness.

4.8 Detergent dispenser (Optional)

Use ONLY Commercial Grade, High Temperature, Low Suds Liquid Detergent. Manufacturer

doesn’t recommend any specific brand name of chemicals. Contact your local chemical distributor for

questions concerning your chemical needs.

Installation: the detergent dispenser input is in the wash tank front part, above the maximum water

level.

Take the tube located in the back or your machine marked “Detergent” and place inside detergent

container.

This ensures that the correct measure of detergent is supplied to the machine. Fig. 1

Installation: the detergent dispenser input must be in the tub of the machine, above the maximum

water level. Please see the electrical circuit diagram for details of the electrical connection. The tub

has an opening for the installation of the dispenser, marked with an adhesive label as “DETERGENT

CONNEXION”.

Operation: the detergent dispenser is activated when the machine is taking water, whether it is in

rinse cycle or whether it is filling. Settings: the measure of detergent used should be adjusted when

the component is installed t ensure that the wash is optimised from the start

It is recommended that the detergent and the dispenser setting

are defined by a technician specialised in the use of chemical

products in order to ensure a more efficient wash.

4.9 Pressure pump

If the mains water pressure is less than 2 bars (200 kPa), you have the option of installing a pressure

pump. If the pressure is less than 2 bar (200kPa), the machine may operate incorrectly. The electrical

connections for the pressure pump are shown in the electric circuit diagram. The water connection to

the pressure pump is shown in Fig. 3. If the machine is a version W machine, it is not necessary to

use a pressure pump.

If the mains water pressure is less than 2 bars (200 kPa), please contact your supplier or the

manufacturer to request the PRESSURE PUMP KIT.

The pressure pump must only be installed by personnel authorised by the manufacturer,

and the manufacturer does not accept liability in the event of incorrect installation.

4.10 Recycling

The product packaging consists of:

 A wooden pallet.

 Cardboard.

 A polypropylene band.

 Expanded polyethylene.

All the packaging used around the machine can be recycled; The correct disposal of these products

will help to protect the environment. For further information regarding the recycling of these products,

please refer to the relevant office of the local body. Dispose of these materials in accordance with

current legislation.

Detergent

Conduit to wash tank

Time pause regulation

Filter

5. USE AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS

BEFORE STARTING THE APPLIANCE, PLEASE READ THE INSTRUCTIONS

CONTAINED IN THIS MANUAL CAREFULLY.

THE APPLIANCE IS EXCLUSIVELY FOR PROFESSIONAL USE AND SHOULD

ONLY BE USED BY QUALIFIED PERSONNEL.

5.1 Operation

The steps required to optimise the operation of your dishwasher is shown below, with all the available

options.

5.1.1 Control panel symbols Fig. 9

A. Control button H. Wash Cycle (55 s)

B. Machine on pilot light I. Wash Cycle (75 s)

C. Machine in wash cycle pilot light J. Wash Cycle (120 s)

D. Machine ready pilot light. K. Continuous Cycle

E. Machine off L. Standby

F. Wash Cycle (90 s) M. Drainage Cycle / (Mod.B)

G. Wash Cycle (180 s)

5.1.2 Control panel symbols Fig. 10

N. Boiler water temperature display Q. Short cycle (90 s/ 55 s)) / Drainage (Mod.B)

O. Tank water temperature display R. Medium cycle button (120 s/ 75 s)

P. Machine on/off button (ON/OFF) S. Long cycle (180 s/ 120 s) / Continuous cycle

5.1.3 Switching on the machine

Before switching on the machine, check the following:

 The mains switch must be on.

 The water stop cock must be open.

 There must be water in the mains network.

 The corresponding filters must be in place.

 The overflow should be mounted in place.

To switch on the machine in the G models (Fig.9), turn the selector switch from 0 to WASH CYCLE.

In the GT (Fig.10) models, just press the ON/OFF button once for 1.5 seconds.

5.1.4 Filling and heating

When the machine is switched on, it will start to fill. First the rinse boiler is filled and then the wash tub.

The filling process may last a few minutes. Once the wash tub is full, the boiler and the tub start to

heat up. Although it is possible to start the wash process, this is not recommended as the water inside

the machine is not yet at the ideal temperature.

In G models (Fig.9), when machine reaches optimum washing temperature, green led light (D) will

light up, while in GT (Fig.10), working temperature can be visualized in the display (N & O).

The temperature in the boiler should be between 82-90 ºC and in the tank between 57-62 ºC (see

figure).

If the machine you have purchased corresponds to the GT models, but does not

have a display, the machine will notify the user the heating up of machine by

lightning up the green pilot marked with symbol

The manufacturer recommends that the water in the dishwasher is changed every 40/50 washes or

twice a day.

The hood must be closed for the machine to start filling. For

safety reasons, if the hood is open, the machine will not fill.

The machine you have purchased has a safety thermostat in the boiler and another for the tub, so that

in the event of the breakdown of any of the main thermostats, the safety thermostats switch off the

corresponding heating.

During the first heating of the day, the boiler may reach a higher temperature

than that mentioned above due to heating inertia. This is normal. If

pressurised steam is observed coming out of the rinse branch nozzles, while

the boiler is heating, the technical service should be notified.

5.1.5 Preparation of the dishes

Before washing the dishes, the preparatory steps below should be followed:

 Remove the largest pieces of waste from the dishes before placing them in the baskets.

 Wash glassware first.

 Put the plates in the rack basket.

 Place the glasses upside down.

 Place the cutlery in the cutlery baskets with the handles downwards. The different pieces of

cutlery can be mixed.

 Place the cutlery baskets in the lower baskets.

5.1.6 Selecting the wash cycle

Before starting the wash cycle, place the corresponding basket containing the dishes in the machine

and close the door.

In G (Fig.9) models a wash cycle must be selected turning control button (A) to a washing cycle. Then

close the hood and the wash cycle will start automatically.

In the GT (Fig.10) models, to start the wash process, select the wash cycle you wish to run by pressing

one of the three cycles. Then close the hood and the wash cycle will start automatically.

To run the continuous cycle, press the longest cycle button (F) for 5 seconds.

The hood must be closed for the machine to start the wash cycle. For

safety reasons, if the hood is open, the wash cycle will not start.

5.1.7 Thermo-stop

GT (Fig.10) models, have the thermo-stop function. The thermo-stop guarantees a constant rinse at a

temperature of 85 ⁰C. This means that the machine continues washing until the boiler reaches the

ideal temperature. Then the rinse cycle starts

If the mains water temperature is less than 50

⁰

C, the installation of this

system may reduce the wash capacity of the dishwasher.

5.1.8 Stopping the wash cycle and end of wash cycle

The wash cycle can be stopped in the following ways:

 By switching off the machine → the cycle stops completely.

 By opening the hood → when the hood is closed, the cycle continues.

At the end of the wash cycle, remove the basket and leave the dishes to dry naturally. Remove the

dishes from the basket with clean hands, taking care not to burn yourself as the dishes are extremely

hot.

5.1.9 Drainage of the machine

The dishwashers have two types of drainage; gravity drainage or using a drainage pump.

5.1.9.1 Drainage by gravity

To drain the machine in this way, just remove the overflow from the machine and it will drain naturally.

For reasons of safety, this method of drainage should only be used with the machine switched off.

5.1.9.2 Drainage using the drainage pump (optional)

The drainage using the drainage pump option is only available on request. The drainage pipe must

always be fitted on a siphon to prevent the return of odours.

In G (Fig.9) model machine, proceed with the draining as follows:

 Remove the overflow valve.

 Select the drainage function on the selector switch (M).

 Then close the hood and the wash cycle will start automatically.

 At the end of the cycle (approx. 160 s), replace the overflow valve. The machine may be

switched off.

In GT (Fig.10) model machine, proceed with the draining as follows:

 Remove the overflow valve.

 Leave the hood up.

 Press the drain button (Q) for 3 seconds and the wash cycle will start automatically.

 At the end of the cycle (approx. 160 s), replace the overflow valve. The machine may be

switched off.

To drain the machine with the drainage pump, the hose

must be at a height (max. 800 mm).

5.1.10 Switching off the machine

In the G (Fig.9) models, to switch off the machine, turn the selector (A) to 0.

In the GT (Fig.10) models, the dishwasher is switched off by pressing the ON/OFF (P) button for 1.5

seconds.

The machine should not be switched off during the wash process as this will stop the tableware inside

the machine from being cleaned properly.

5.1.11 Cleaning the machine at the end of the day

At the end of the day, the filters, wash distributors, rinse branches and other accessories must be

cleaned. This is necessary to prolong the service life of the machine. To ensure the efficient washing

of the dishes, the dishwasher must be perfectly clean and disinfected.

5.2 Useful tips

Read the useful tips listed below carefully to allow you to get the most out of your dishwasher.

5.2.1 Maintenance

Always clean the machine correctly to prolong the service life of the machine.

 Remove any waste from the machine at the end of each day.

 Do not use abrasive, corrosive or acid products, chlorine-based detergents, solvents or petrol

derivatives to clean the machine.

 Do not spray off the machine and the immediate vicinity (walls, floors) with a water hose,

steam cleaner or pressure washer.

 In order to prevent water from entering into the machine uncontrolledly, make sure that the

machine's plinth is not flooded when cleaning the floorOnly wash tableware, glassware or

kitchenware that has been used for human food.

 Check that the wash distributors rotate correctly every day.

 Check the salt, rinse aid and detergent levels at the start of each day.

 Call the technical service twice a year to have the machine serviced:

o Cleaning of water filter.

o Cleaning of limescale on the resistors.

o Inspection of the condition of the seals.

o Inspection of the condition of the parts.

o Adjustment of the dispensers.

o Tightening of the electrical connections on the terminals.

 If the power cable is damaged, it must be replaced by the manufacturer, after-sales service or

authorised technical personnel in order to prevent risks.

5.2.2 Rinse aid and detergent

If you change the rinse aid or detergent, the settings should be adjusted accordingly. This adjustment

must be carried out by qualified personnel. Only use detergents suitable for industrial dishwashers. Do

not use foam-producing detergents. Detergents designed for domestic use should not be used under

any circumstances.

When handling chemical substances, the safety instructions must be observed. Use

suitable protective clothing, gloves and safety goggles when handling chemical

substances. Do not mix different detergents.

5.2.3 Hygiene regulations

 Do not touch clean dishes with dirty or greasy hands.

 Use clean sterilised cloths to thoroughly dry the dishes.

 We recommend you wait until the machine reaches the correct wash temperature as this will

ensure a more thorough disinfection and wash.

 Drain the wash tub at least twice a day or every 40/50 wash cycles.

5.2.4 Optimum results

To obtain optimum dishwashing results, the manufacturer recommends you proceed as follows:

 Wash the dishes when the machine is ready.

 Always ensure the different dispensers are correctly adjusted.

 Keep the dishwasher thoroughly clean.

5.2.5 Prolonged non use

If the machine is kept out of service for a long period of time (holidays, temporary closure…), please

observe the following:

 Drain the machine completely, including the boiler.

 Clean the machine thoroughly.

 Leave the hood of the machine open.

 Close the water intake valve.

 Switch off the mains power supply.

 If there is a risk of frosts, ask your technical service to protect the machine against frosts.

6. FAULTS, ALARMS AND BREAKDOWNS

The steps to be followed in the event of a fault or operating error are described below. The possible causes

and possible solutions are listed in the following table. In the event of doubt, or if you are unable to resolve the

problem, please contact the technical service.

Do not handle electrical components, as there is a risk of death as the

components are live.

FAULT POSSIBLE CAUSE SOLUTION

The machine does not

come on.

There is no power supply. Check whether the magneto-thermal circuit breaker

has been triggered.

The fuses have blown. Call the technical service to analyse the reason why.

Main switch open. Close switch.

The machine does not fill

with water.

Water entrance valve closed. Open the water valve.

Rinse nozzles blocked. Clean nozzles and check branches for build-up of

lime.

Solenoid valve filter blocked. Call the technical service to clean the filter.

Rinse pump faulty Call the technical service to replace the pressure

switch.

Pressostat is broken. Call the technical service to replace the pressure

switch.

Hood is not closed properly Close hood properly.

Unsatisfactory wash.

Wash distributors obstructed. Clean distributors thoroughly.

Shortage of detergent. Call the technical service to reset the dispenser.

Dirty filters. Clean the filters thoroughly.

Presence of foam.

Unsuitable detergent. Call the technical service to

supply correct detergent.

Too much rinse aid. Call the technical service to reset

the dispenser.

Temperature of lower tub at 50

⁰C / 122 ⁰F.

Thermostat faulty or incorrectly set. Call the technical

service to repair it.

Length of cycle too short for

level of dirt on dishes. Select a longer cycle.

Water too dirty. Drain the wash tub and fill with clean water.

Dishes and kitchenware

are not dry.

There is no rinse aid Fill the rinse aid container.

Rinse aid low. Call technical service to adjust dispenser.

Dishes left inside dishwasher

for too long.

When the dishwasher finishes, remove the basket

from the machine and allow to dry naturally.

Rinse temperature lower than

80 ⁰C / 176 ⁰F. Call technical service to analyse problem.

Scratches or stains on

dishes.

Too much rinse aid. Call technical service to adjust rinse aid dispenser.

Water too chalky. Check water hardness and if possible run

regeneration cycle immediately.

Not enough salt in salt deposit. Fill salt deposit where applicable.

Traces of salt in tub. When filling the salt deposit, take care not to spill salt

in the tub.

Machine stops during

operation.

Electrical installation

overloaded. Call technical service to modify electrical installation.

Machine protection has

tripped.

Reset safety device and if it trips again, call technical

service.

Machine stops and fills

with water when it is

washing.

Pressure switch pipe blocked. Empty the tub and clean thoroughly.

Pressure switch faulty. Call the technical service to replace it.

Overflow incorrectly mounted. Mount overflow correctly.

The machine does not

start with the wash cycle.

Hood is not closed properly.

Close the hood correctly and if it is seen to re-open

alone, call the technical services to adjust the spring

hinges.

Hood micro switch faulty. Call the technical service to replace it.

Machine does not drain

completely.

Machine not levelled correctly. Level the machine In the event of doubt, please

contact your technical service.

Pressure switch faulty. Call the technical service to replace the pressure

switch.

6.1 Error diagnosis (Fig.10)

ERROR DESCRIPTION CONSEQUENCE

E1 OPEN HOOD

The ON/OFF LED lights up for 0.5 seconds and then remains unlit for 2

seconds before lighting up again. This continues as long as the door is open

and the selected cycle is unfinished.

E2 TANK FILL

The ON/OFF LED light up twice for 0.5 seconds each time and then remains

unlit for 2 seconds, then lighting up again twice. This continues while the

water in the tank does not reach the correct level in the specified time.

E3 TANK DRAINAGE

The ON/OFF LED lights up three times for 0.5 seconds each time and then

remains unlit for 2 seconds, then lighting up again three times. This

continues while the drainage pump does not drain the water in the tank to

the correct level in the specified time.

E4 BOILER HEATING

The ON/OFF LED lights up four times for 0.5 seconds each time and then

remains unlit for 2 seconds, then lighting up again four times. This continues

while the water in the boiler does not reach the correct temperature in the

specified time.

E5 TANK HEATING

The ON/OFF LED lights up five times for 0.5 seconds each time and then

remains unlit for 2 seconds, then lighting up again five times. This continues

while the water in the tank does not reach the correct temperature in the

specified time.

NOTE: If a fault occurs and is not listed in the above table, please call the

technical service. The manufacturer reserves the right to modify the

technical characteristics with prior warning.

7. RECYCLING THE PRODUCT

The European Directive 2012/19/EU relating to Waste Electrical and Electronic Equipment

(WEEE) states that household appliances should not be disposed of using the normal solid

urban waste cycle. Exhausted appliances should be collected separately in order to optimise

the cost of re-using and recycling the materials inside the machine, while preventing

potential damage to the atmosphere and to public health. The crossed-out dustbin is marked

on all products to remind the owner of their obligations regarding separated waste collection.

For more information relating to the correct disposal of household appliances, owners

should contact their local authorities or appliance dealer.

1. INHALTSANGABE

1. INHALTSANGABE ................................................................................................................................... 53

2. ALLGEMEINE INFORMATION UND HINWEISE .................................................................................... 54

3. ANGABEN ZUM GERÄT ......................................................................................................................... 55

3.1 Allgemeine Eigenschaften ............................................................................................................... 55

3.2 Modellspezifische Eigenschaften .................................................................................................... 55

4. INSTALLATIONSANWEISUNG............................................................................................................... 56

4.1 Auspacken ....................................................................................................................................... 56

4.2 Aufstellung und Nivellierung ............................................................................................................ 56

4.3 Elektrischer Anschluss ..................................................................................................................... 56

4.3.1 Elektrische Eigenschaften der Installation ............................................................................... 57

4.3.2 Einstellung der Gerätespannung ............................................................................................. 57

4.4 Wasseranschluss ............................................................................................................................. 57

4.5 Anschluss des Abflusses ................................................................................................................. 58

4.6 Mechanische Klarspülmitteldosierer ................................................................................................ 58

4.7 Klarspülmitteldosierer, elektrische Ausführung. (nur modell W) ...................................................... 58

4.8 Spülmitteldosierer (auf Wunsch erhältlich) ...................................................................................... 59

4.9 Druckerhöhungspumpe ................................................................................................................... 59

4.10 Recycling ......................................................................................................................................... 59

5. GEBRAUCHS UND WARTUNGSANLEITUNG ...................................................................................... 60

5.1 Funktionsweise ................................................................................................................................ 60

5.1.1 Symbole auf dem Bedienfeld Fig. 9 ......................................................................................... 60

5.1.2 Symbole auf dem Bedienfeld Fig. 10 ....................................................................................... 60

5.1.3 Einschalten des Gerätes .......................................................................................................... 60

5.1.4 Füll- und Aufheizvorgang ......................................................................................................... 60

5.1.5 Vorbereiten des Geschirrs ....................................................................................................... 61

5.1.6 Auswahl des Spülvorgangs ..................................................................................................... 61

5.1.7 Thermostop-Funktion ............................................................................................................... 61

5.1.8 Unterbrechung und Ende des Spülvorgangs ........................................................................... 61

5.1.9 Entleeren des Gerätes ............................................................................................................. 62

5.1.10 Ausschalten des Gerätes ......................................................................................................... 62

5.1.11 Reinigung zum Feierabend ...................................................................................................... 62

5.2 Ratschläge und Tipps ...................................................................................................................... 62

5.2.1 Wartung ................................................................................................................................... 62

5.2.2 Klarspülmittel und Spülmittel ................................................................................................... 63

5.2.3 Hygienevorschriften ................................................................................................................. 63

5.2.4 Optimale Ergebnisse ............................................................................................................... 63

5.2.5 Betriebsunterbrechungen ........................................................................................................ 63

6. STÖRUNGEN UND ALARME ................................................................................................................. 64

6.1 Auf dem Display angezeigte Fehler ................................................................................................. 65

7. RECYCLING DES GERÄTES ................................................................................................................. 65

2. ALLGEMEINE INFORMATION UND HINWEISE

Das vorliegende Handbuch soll Ihnen dabei behilflich sein, alle zur Verfügung gestellten Informationen in

Bezug auf Funktionsweise, Installation und Wartung des Gerätes vollständig verstehen zu können. Hier finden

Sie alle notwendigen Informationen und Hinweise zur ordnungsgemäßen Installation und zum richtigen

Gebrauch des Gerätes, sowie alle erforderlichen Angaben in Bezug auf die technischen Eigenschaften, damit

Sie alle Möglichkeiten Ihres neuen Gerätes optimal nutzen können.

DIE IM VORLIEGENDEN HANDBUCH ENTHALTENEN ANWEISUNGEN VOR DER

INBETRIEBNAHME DES GERÄTES GRÜNDLICH DURCHLESEN.

Bewahren Sie das Handbuch zum späteren Nachschlagen an einem sicheren Ort auf.

Bei Verkauf oder Weitergabe des Gerätes händigen Sie bitte dem neuen Benutzer das

vorliegende Handbuch aus.

DIESES GERÄT IST AUSSCHLIESSLICH FÜR DEN PROFIGBERAUCH BESTIMMT UND

DARF NUR VON QUALIFIZIERTEM FACHPERSONAL BEDIENT WERDEN.

 Die Qualität dieser Maschine wird durch die Materialauswarl, der Herstellung gemä

den CE

Sicherheitsnormen directives (2014/35/EC- Niederspannungsrichtlinie, 2014/30/EC- EMC Richtlinie,

2006/42/EC- Maschinenrichtlinie, 2011/65/EU- RoHS2) und durch eine vollständige Abnahme garantiert.

er der Bedienungsanleitung wird folgendes mit der Maschine mitgeliefert: Schaltplan und Detaillierte

Zeichnung für die Anbringung der einzelnen Maschinen-Bauteile.

 Aufstellung und Installation, sowie Reparaturen oder Umrüstungen dürfen nur von AUTORISIERTEN

FACHTECHNIKERN bei Einhaltung der im jeweiligen Land geltenden Gesetzgebung vorgenommen

werden. Der Hersteller lehnt ausdrücklich jede Verantwortung für eine nicht sachgemäße Installation des

Gerätes ab.

 Bei unsachgemäßer Installation, Einstellung, Bedienung oder Wartung bzw. Handhabung des Gerätes

kann es sowohl zu Sach- als auch Personenschäden kommen.

 Der Geschirrspüler muss ordnungsgemäß ausgerichtet sein. Weiterhin muss darauf geachtet werden,

dass weder Elektrokabel noch Wasserschläuche oder Ablassschläuche abgeklemmt oder gequetscht

werden können.

 AUF KEINEN FALL auf das Gerät klettern oder sich an diesem abstützen. Keine schweren Gegenstände

auf dem Geschirrspüler ablegen, da seine Tragkraft nur zur Aufnahme des zu spülenden Geschirrkorbs

konzipiert worden ist.

 Der Geschirrspüler ist ausschließlich zum Spülen von Tellern, Gläsern und Geschirr bzw. Töpfen,

Pfannen, usw. mit Essensresten entworfen worden. Das Spülen aller anderen, nicht zuvor

genannten Gegenstände ist ausdrücklich untersagt.

 Sollte eine Störung an Ihrem Gerät auftreten, so setzen Sie sich bitte mit dem zuständigen

Kundendienst in Verbindung.

 Versuchen Sie bitte AUF KEINEN FALL das Gerät selbst zu reparieren oder die Reparatur durch

nicht qualifiziertes bzw. autorisiertes Personal durchführen zu lassen.

 Verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile, da anderenfalls die Garantie erlischt.

 Zur Durchführung von Wartungstätigkeiten muss der Geschirrspüler mit Hilfe der

Ausschaltvorrichtung bzw. des Hauptschalters von der Stromversorgung getrennt werden.

Weiterhin muss der Wassereinlasshahn geschlossen werden.

 Zur Reinigung des Gerätes dürfen AUF KEINEN FALL scheuernde bzw. ätzende Produkte,

Säuren, Lösungsmittel oder Spülmittel auf Chlorbasis benutzt werden, da diese Schäden an den

Komponenten des Geschirrspülers verursachen können.

 Das Gerät ist für den Betrieb bei Umgebungstemperaturen zwischen 5 ⁰C und 40 ⁰C konzipiert

worden.

 Verwenden Sie bitte ausschließlich vom Hersteller empfohlene Geschirrkörbe, Spülmittel und

Klarspülmittel.

DIE NICHTEINHALTUNG DIESER VORSCHRIFTEN ODER DER UNSACHGMEÄSSE

GEBRAUCH DES GERÄTES STELLEN DEN HERSTELLER VON ALLEN

GARANTIELEISTUNGEN UND MÖGLICHEN ANSPRÜCHEN FREI.

3. ANGABEN ZUM GERÄT

Das von Ihnen erworbene Gerät ist ein hoch spezielles Produkt zur Reinigung von Geschirr, Gläsern, Töpfen,

Pfannen, usw., die im Hotelfachgewerbe und in der Großküchentechnik zum Einsatz kommen. Da es sich um

ein Produkt für den Industriegebrauch handelt, zeichnet es sich vor allem durch ein hohes Leistungsvermögen

bei der Reinigung von Geschirr aus.

Alle Geräte sind mit einem Typenschild zur genauen Kennzeichnung des Gerätes versehen. Es enthält

außerdem alle technischen Eigenschaften, und es ist auf einer Seite der Maschine befindet. Entfernen Sie

nicht die typenschild aus dem Gerät.

TYPENSCHILD

1: GERÄTENAME

ARTIKELNUMMER DES GERÄTES

3: SERIENNUMMER UND

HERSTELLUNGSDATUM

4: ELEKTRISCHE

EIGENSCHAFTEN

5: WASSER-EIGENSCHAFTEN

Halten Sie bitte diesen Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst wenden.

3.1 Allgemeine Eigenschaften

MOD. VERSORGUNG

SPANNUNG

BOILER TANK WASSER-

VERBRAUCH

(l/Trockenvorgang) Geräuschpegel

INHALT Tª LEISTUNG

(W) INHALT Tª LEISTUNG

(W)

G/T-OEM-H500

(W/B/DD/SA) 230V 1N 50Hz

230V 1N 60Hz

230V 3 50Hz

230V 3 60Hz

400V 3N 50Hz

400V 3N 60Hz

7 l 85

ºC

6000

45 l 60 ºC 4500 3 65dBA

G/T-OEM-H510

(W/B/DD/SA) 12000

3.2 Modellspezifische Eigenschaften

MOD.

SPÜLZYKLEN

TRENNTANK

PUMPE

ABFLUSS

SPÜLMITTEL-

DOSIERER

Sprüharme

aus

Edelstahl.

THERMO-

STOP SPÜLVERMÖGEN

(Körbe/h)

Anzahl DAUER

(s)

G-OEM-H500

180

- - - -

NEIN 30

G-OEM-H500 DD -

G-OEM-H500 B -

G-OEM-H500 SA -

G-OEM-H500 W DD JA

GT-OEM-H500

120

180

JA 40

GT-OEM-H500 DD -

GT-OEM-H500 B -

GT-OEM-H500 SA - - - JA

GT-OEM-H500 W DD JA

G-OEM-H510

120

NEIN 40

G-OEM-H510 DD -

G-OEM-H510 B -

G-OEM-H510 SA -

G-OEM-H510 W DD JA

GT-OEM-H510

120

JA 40

GT-OEM-H510 DD -

GT-OEM-H510 B -

GT-OEM-H510 SA - - - JA

GT-OEM-H510 W DD JA

4. INSTALLATIONSANWEISUNG

Aufstellung und Installation, sowie Reparaturen oder Umrüstungen dürfen

nur von AUTORISIERTEN FACHTECHNIKERN bei Einhaltung der im

jeweiligen Land geltenden Gesetzgebung vorgenommen werden.

Bei unsachgemäßer Installation, Einstellung, Bedienung oder Wartung bzw.

Handhabung des Gerätes kann es sowohl zu Sach- als auch

Personenschäden kommen.

4.1 Auspacken

Packen Sie das Gerät aus und vergewissern sich, dass dieses während des Transports keine Schäden

erlitten hat. Anderenfalls setzen Sie Ihren Lieferanten und den Spediteur unverzüglich über die

festgestellten Schäden in Kenntnis. Im Zweifelsfall benutzen Sie das Gerät nicht, bevor das Ausmaß

der Schäden festgestellt werden konnte.

Die Verpackungselemente (Kunststoff, Styropor, Klammern, usw.) außerhalb der

Reichweite von Kindern bringen, da sie eine potenzielle Gefahrenquelle darstellen.

Das Gerät ausschließlich mit Hilfe eines Gabelstaplers oder einer ähnlich geeigneten

Fördervorrichtung bewegen, um Schäden am Aufbau des Gerätes zu vermeiden. Das Gerät zum

vorhergesehenen Standort bringen und erst hier auspacken.

Alle bei der Verpackung eingesetzten Elemente können vollständig recycelt werden, weshalb sie in

die entsprechenden Sammelbehälter zu bringen sind.

4.2 Aufstellung und Nivellierung

Das Gerät ist mit höhenverstellbaren Stellfüßen zur Nivellierung ausgerüstet,

Diese Nivellierung erfolgt durch Drehen des Fußes in der gewünschten Höhe

durchgeführt. Eine ordnungsgemäße Nivellierung ist unerlässlich für die

optimale Funktionsweise des Gerätes. Die Tragfähigkeit des Bodens, auf dem

das Gerät aufgestellt wird, muss ausreichend für das Gewicht des Gerätes sein.

Werkseitig wird zu einer gründlichen Überprüfung des Aufstellungsortes

vor Installation des Gerätes geraten, um spätere Schäden bei Gebrauch

von Vornherein auszuschließen.

4.3 Elektrischer Anschluss

Der elektrische Anschluss des Gerätes muss von einem AUTORISIERTEN FACHTECHNIKER

vorgenommen werden.

Die am Aufstellungsort des jeweiligen Landes gültigen Normen in Verbindung mit dem Anschluss an

die Spannungsversorgung müssen beachtet und eingehalten werden.

 Die Netzspannung muss mit der auf dem Typenschild angegebenen Spannung

übereinstimmen.

 Für den elektrischen Anschluss ist ein flexibles Kabel mit einem ölbeständigen

Mantel zu verwenden. Das Gewicht darf nicht niedriger als das eines Kabels mit

normalem Mantel aus gewöhnlichem Polychloropren oder gleichartigen

synthetischen Elastomer (H07RN-F ) ausfallen.

 Der Querschnitt des Versorgungskabels muss passend für die Nennspannung

des Gerätes ausgelegt sein.

 In Gerätenähe ist eine leicht zugängliche Unterbrechungsvorrichtung für alle

Phasen mit einer Mindestöffnung von 3 mm zwischen den Kontakten vorzusehen.

Diese Vorrichtung dient zum Ausschalten des Gerätes bei Installations-,

Reparatur- und Reinigungs- bzw. Wartungsarbeiten am Gerät.

Dieser Schalter ist mit Sicherungen ausgerüstet, die auf die Nennspannung (A)

des Gerätes ausgelegt sind. Alternativ kann ein ordnungsgemäß bemessener

Wärmemagnetschalter zum Einsatz kommen.

 Das Gerät muss ordnungsgemäß mit einer Differentialschutzvorrichtung geerdet

werden. Der Hersteller lehnt jede Verantwortung für mögliche Schäden ab, die auf

die Nichteinhaltung dieser Voraussetzung zurückzuführen sind.

 Sollten Sie Fehler am Gerät feststellen, so setzen Sie sich bitte umgehend mit

Ihrem Lieferanten in Verbindung.

Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Personen- bzw. Sachschäden an der

Maschine bei der Nichteinhaltung der werkseits vorgegebenen Spezifikationen bzw. einer

nicht ordnungsgemäßen Installation.

4.3.1 Elektrische Eigenschaften der Installation

MOD. VERSORGUNGS-

SPANNUNG

SCHLAUCHQUE

RSCHNITT

MAX.

ELEKTRISCHE

LEISTUNG AMP. NETTOGEWIC

G/T- OEM-H500

(W/B/DD/SA)

230V 1N~ 50/60Hz 3G x 10 mm2

11,1 kW

48.3

124 kg 230V 3~ 50/60Hz 4G x 6 mm2 29 A

400V 3N~ 50/60Hz 5G x 2,5 mm2 17.8

G/T- OEM-H510

(W/B/DD/SA)

230V 1N~ 50/60Hz 3G x 10 mm2 12,2 kW 53 A

126 kg

230V 3~ 50/60Hz 4G x 10 mm2

17,7 kW

46.6

400V 3N~ 50/60Hz 5G x 6 mm2 29.1

4.3.2 Einstellung der Gerätespannung

Das Gerät ist auf die auf dem Typenschild angegebene Spannung eingestellt. Für den Fall, dass die

Netzspannung nicht mit der Gerätespannung übereinstimmen sollte, ist das Gerät mit einem

Klemmenkasten zur Einstellung der verschiedenen Spannungswerte (230 V 1N~, 230 V 3~ oder 400 V 3N~)

ausgestattet. Fig. 6, 7, 8

Vor Durchführung einer solchen Änderung wenden Sie sich bitte unbedingt an Ihren Lieferanten, um keine

Garantieansprüche zu verlieren. Für den Zugang zum Klemmenkasten muss lediglich die frontale Blende

entfernt werden.

Die Änderung der elektrischen Einstellung darf NUR von AUTORISIERTEM

FACHPERSONAL durchgeführt werden. Dem Anwender sind Eingriffe

jeder Art am Gerät ausdrücklich untersagt.

4.4 Wasseranschluss

Ausschließlich die zusammen mit dem Gerät ausgelieferten Schläuche verwenden (auf keinen Fall

gebrauchte Schläuche wiederverwenden).

Vor dem Anschluss des Gerätes an das Wassernetz muss die Qualität des Wassers analysiert werden.

Werkseitig wird folgende Wassergüte empfohlen:

Wassertemperatur (T): max. 60

⁰

C Wasserhärte gesamt: 5 - 10

⁰

fH (französische Härtegrade)

pH-Wert: 6,5 - 7,5 7 - 14

⁰

eH (englische Härtegrade)

Fremdkörper: Ø < 0,08 mm 9 - 18

⁰

dH (deutsche Härtegrade)

Chloride: max. 150 mg/l Leitfähigkeit: 400 - 1.000 µS/cm

Cl: 0,2 - 0,5 mg/l

Beträgt die Wasserhärte mehr als 10 ⁰ fH (französische Härtegrade), so ist die Installation eines

Entkalters erforderlich.

Zusätzlich zur Wasserqualität müssen weitere Faktoren wie der im Wassernetz herrschende Druck

berücksichtigt werden. Gerade dieser Faktor ist für die ordnungsgemäße Funktionsweise des Gerätes

von entscheidender Bedeutung.

Der erforderliche Wasserdruck beträgt:

Min. Max.

STAU- bar kPa kg/cm2 psi bar kPa kg/cm2 psi

DRUCK 2 200 2,03 29 4 400 4,07 58,01

Liegt der im Netz herrschende Druck oberhalb des empfohlenen Wertes, so ist die Installation eines

Druckreglers am Anschluss für den Auslass erforderlich Fig. 2. Liegt der im Netz herrschende Druck

unterhalb des empfohlenen Wertes, so ist die Installation einer Druckerhöhungspumpe am Auslass des

Wassernetzes erforderlich Fig. 3. Bei dem Modell TECH-H500 HP W B ist die Installation einer

Druckerhöhungspumpe nicht erforderlich.

Fig. 2. Direktanschluss des Schlauchs für den Wassereinlass.7

Fig. 3. Anschluss der Druckerhöhungspumpe.

S → UNTERBRECHUNGSVENTIL F → FILTER H → WASSERSCHLAUCH8

E → ELEKTROVENTIL B → DRUCKERHÖHUNGSPUMPE

Für die ordnungsgemäße hydraulische Installation des Gerätes ist die Einhaltung der folgenden

Voraussetzungen erforderlich.

 Das Wassernetz muss über ein Unterbrechungsventil zur Sperrung der

Wasserversorgung verfügen.

 Vergewissern Sie sich bitte, dass sich der im Netz herrschende Druck innerhalb der

angegebenen Werte befindet.

 Zur Optimierung der Funktionsweise des Gerätes wird werkseitig empfohlen, dass sich

die Wassertemperatur am Einlass zum Gerät innerhalb der im Folgenden angegebenen

Werte befindet.

Kaltwasser Warmwasser

5 ⁰C < Tª < 25 ⁰C / 41 ⁰F < Tª < 95 ⁰F 40 ⁰C < Tª ≤ 60 ⁰C / 122 ⁰F < Tª < 140 ⁰F

 Wird Warmwasser verwendet, so darf die Temperatur 60 ⁰C / 140 ⁰F nicht überschreiten.

 Alle Geräte sind mit einem Gewindeanschluss (¾") versehen.

4.5 Anschluss des Abflusses

Das aus dem Gerät strömende Wasser muss ungestört fließen können. Aus diesem Grund muss sich

die Abflussleitung etwas unterhalb des Gerätes befinden, um so den Abfluss zu ermöglichen Fig. 4.

Liegt der Abfluss nicht tiefer, so ist die Installation einer Ablasspumpe erforderlich. In diesem Fall darf

eine Höhe von 800 mm nicht überschritten werden Fig. 5. Diese Ablasspumpe kann auf Wunsch

zusammen mit dem Gerät oder zu einem späteren Zeitpunkt erworben werden.

Fig. 4. Anbringen des Abflusses.

Fig. 5. Höheneinstellung des Abflusses mit Hilfe der Ablaufpumpe.

Die Ablasspumpe darf nur von autorisiertem Fachpersonal installiert werden. Im Falle

einer nicht sachgemäßen Installation wird der Hersteller von aller Verantwortung

freigestellt.

4.6 Mechanische Klarspülmitteldosierer

Installation: Den im hinteren Bereich des Gerätes befindlichen Schlauch mit der Kennzeichnung

Klarspülmittel zum Klarspülmittelfach führen.

Die Schläuche sind durchsichtig, so dass die zugeführten Chemikalien jederzeit sichtbar sind

Funktionsweise: dank dieser Dosiervorrichtung wird das flüssige Klarspülmittel absorbiert, sobald ein

Druckverlust beim Klarspülen festgestellt wird. Das ist dann der Fall, wenn das Füllventil geschlossen

wird. Hierdurch wird ein Vakuum erzeugt, das dazu führt, dass der Klarspülmitteldosierer die

Flüssigkeit absorbiert.

Einstellung: die Dosiervorrichtung muss bei der Installation des Gerätes eingestellt werden, da der

Anwender nur so alle Spülmöglichkeiten von Beginn an optimal nutzen kann. Die Einstellung muss je

nach verwendetem Klarspülmittel und vorhandener Wasserhärte entsprechend angepasst werden.

4.7 Klarspülmitteldosierer, elektrische Ausführung. (nur modell W)

Installation: Den im hinteren Bereich des Gerätes befindlichen Schlauch mit der Kennzeichnung

Klarspülmittel zum Klarspülmittelfach führen.

Die Schläuche sind durchsichtig, so dass die zugeführten Chemikalien jederzeit sichtbar sind

Funktionsweise: dank dieser Dosiervorrichtung wird das flüssige Klarspülmittel absorbiert, sobald

die elektronische Programmiervorrichtung den Befehl zum Klarspülen ausgibt. Das flüssige

Klarspülmittel wird in den TRENNTANK gefüllt, um anschließend mit dem aus dem Boiler

kommenden Klarspülwasser gemischt zu werden.

Einstellung: die Dosiervorrichtung muss bei der Installation des Gerätes eingestellt werden, da der

Anwender nur so an alle Spülmöglichkeiten von Beginn optimal nutzen kann. Die Einstellung muss je

nach verwendetem Klarspülmittel und vorhandener Wasserhärte entsprechend angepasst werden.

7 Abfluss Durchmesser 31mm. Anmerkung: Sie müssen mit minimum DN50 Anschluss installieren werden (

Qualitätsnorm AS/NZS3500.1 )

8 Watermark Qualitätsnorm, mit Abfluss und Rückschlagventil Watermark eingeschrieben.

Anmerkung: Sie müssen mit Rückschlagventil installieren werden ( Qualitätsnorm AS/NZS3500.1 )

4.8 Spülmitteldosierer (auf Wunsch erhältlich)

Es muss AUSSCHLIESSLICH flüssiges Waschmittel in Industriequalität zum Einsatz kommen,

dass für hohe Temperaturen geeignet ist und eine geringe Schaumbildung aufweist. Werkseitig

wird kein bestimmter Hersteller empfohlen. Wenden Sie sich an Ihren Stammlieferanten, um alle

Fragen in Bezug auf Ihren konkreten Bedarf an Chemikalien zu klären.

Installation: Der Einlass des Waschmitteldosierers befindet sich an der Vorderseite des

Waschmittelbehälters, oberhalb des Höchstwasserstands.

Den im hinteren Bereich des Gerätes befindlichen Schlauch mit der Kennzeichnung Waschmittel zum

Waschmittelfach führen.

Diese Dosiervorrichtung sorgt dafür, dass die jeweils erforderlich Menge an Spülmittel zum Gerät

gelangt. Fig. 1

Installation: der Einlass des Spülmittels muss in den Spülraum des Gerätes führen und sich oberhalb

des Höchstwasserstands befinden. Siehe den Schaltplan für den entsprechenden elektrischen

Anschluss. Der Spülraum verfügt über eine Öffnung zur Installation der Dosiervorrichtung. Ein

entsprechender Aufkleber

“

ANSCHLUSS WASCHMITTEL

”

weist darauf hin.

Funktionsweise: der Spülmitteldosierer wird aktiviert, sobald das Gerät beim Klarspülen oder

während des Füllvorgangs Wasser aufnimmt.

Einstellung: die Spülmittelmenge muss bei der Installation der Komponente eingestellt werden, da

der Anwender nur so alle Spülmöglichkeiten von Beginn an optimal nutzen kann.

Der hersteller rät dazu, die Auswahl des Spülmittels und die Einstellung der Dosiervorrichtung von

einem hierzu qualifizierten Fachtechniker ausführen zu lassen, der sich mit chemischen Produkten

auskennt, um so ein effizienteres Spülen zu erreichen.

4.9 Druckerhöhungspumpe

Beträgt der Druck im Wassernetz weniger als 2 bar (200 kPa), so bietet der hersteller Ihnen die

Möglichkeit, eine Druckerhöhungspumpe zu installieren. Bei Verwendung eines Drucks von weniger

als 2 bar kann es zu einer nicht ordnungsgemäßen Funktionsweise des Gerätes kommen. Der

Wasseranschluss der Druckerhöhungspumpe geht aus der Fig. 3 hervor. Handelt es sich bei Ihrem

Gerät um die Ausführung W, so ist die Verwendung einer Druckerhöhungspumpe nicht erforderlich.

Beträgt der im Netz herrschende Druck weniger als 2 bar (200 kPa), so setzen Sie sich bitte mit Ihrem

Lieferanten oder dem Hersteller in Verbindung, um den BAUSATZ DRUCKERHÖHUNGSPUMPE zu

bestellen.

Die Druckerhöhungspumpe darf nur von autorisiertem Fachpersonal

installiert werden. Im Falle einer nicht sachgemäßen Installation wird

der Hersteller von aller Verantwortung freigestellt.

4.10 Recycling

Die Verpackung dieses Produkts besteht ausfolgenden Elementen:

 Holzpalette.

 Pappe.

 Spannband aus Polypropylen.

 Styropor.

Alle zur Verpackung des Gerätes verwendeten Elemente können recycelt werden, so dass die

ordnungsgemäße Entsorgung dieser Produkte zum Umweltschutz beiträgt. Wenden Sie sich bitte an

die örtliche Entsorgungsstelle für weitere Informationen. Entsorgen Sie alle Verpackungselemente

gemäß den jeweils gültigen Bestimmungen.

Zeiteinstellung/Pause

Waschmittelbehälter

Filter

Waschmittel

5. GEBRAUCHS UND WARTUNGSANLEITUNG

DIE IM VORLIEGENDEN HANDBUCH ENTHALTENEN ANWEISUNGEN VOR DER

INBETRIEBNAHME DES GERÄTES GRÜNDLICH DURCHLESEN.

DIESES GERÄT IST AUSSCHLIESSLICH FÜR DEN PROFIGBERAUCH BESTIMMT UND

DARF NUR VON QUALIFIZIERTEM FACHPERSONAL BEDIENT WERDEN.

5.1 Funktionsweise

Im Folgenden finden Sie alle erforderlichen Schritte, um die Funktionsweise des Geschirrspülers

optimieren zu können. Wir zeigen Ihnen alle Möglichkeiten, über die Ihr Geschirrspüler verfügt.

5.1.1 Symbole auf dem Bedienfeld Fig. 9

A. Bedienknopf H. Spülzyklus (55 s)

B. Kontrolllampe für eingeschaltetes Gerät I Spülzyklus (75 s)

C. Kontrolllampe für Gerät während des

Spülvorgangs

J. Spülzyklus (120 s)

D. Kontrolllampe für betriebsbereites Gerät. K. Dauerzyklu

E. Ausgeschaltetes gerät L. Standby

F. Spülzyklus (90 s) M. Entleerungstaste (nur Mod. B)

G. Spülzyklus (180 s)

5.1.2 Symbole auf dem Bedienfeld Fig. 10

N. Display für die Wassertemperatur im Boiler Q. Knopf für kurzen (90 s/ 55 s) / Entleerung

O. Display für die Wassertemperatur im Tank R. Knopf für halben Zyklus (120 s/ 75 s)

P. Knopf zum Ein- bzw. Ausschalten des

Gerätes (ON/OFF)

S. Knopf für langen Zyklus (180 s/ 120 s) /

Dauerzyklus

5.1.3 Einschalten des Gerätes

Vor dem Einschalten des Gerätes vergewissern Sie sich bitte, dass folgende Bedingungen gegeben

sind:

 Der Hauptschalter ist eingeschaltet.

 Der Durchlaufhahn für Wasser steht offen.

 Die Wasserversorgung muss sichergestellt sein.

 Alle Filter befinden sich an dem für sie vorgesehenen Platz.

 Der Überlauf befindet sich an dem für ihn vorgesehen Platz.

Bei den Modellen G (Fig.9), zum Einschalten des Gerätes muss die Taste zur Zyklusanwahl lediglich

aus der Stellung 0 in eine beliebige Stellung des SPÜLZYKLUS' gebracht werden.

Bei den Modellen GT (Fig.10), muss lediglich die Taste EIN/AUS 1,5 Sekunden lang gedrückt werden.

5.1.4 Füll- und Aufheizvorgang

Der Füllvorgang startet nach dem Einschalten des Gerätes. Zuerst wird der Boiler zum Klarspülen und

anschließend der Spülraum gefüllt. Der Füllvorgang kann einige Minuten dauern. Sobald des

Spülraum gefüllt ist, startet der Aufheizvorgang sowohl für den Boiler als auch für den Spülraum.

Obwohl bereits jetzt mit dem Spülvorgang begonnen werden könnte, wird werkseitig davon abgeraten,

da das Wasser im Geräteinneren noch nicht die ideale Temperatur erreicht hat.

Bei den G-Modellen (Abb. 9) leuchtet das grüne LED-Licht (D) auf, wenn die Maschine die optimale

Waschtemperatur erreicht, während in GT (Abb.10) die Arbeitstemperatur im Display (N & O)

angezeigt werden kann.

Die Temperatur im Boiler muss zwischen 82 und 90 ⁰C und im Tank zwischen 57 und 62 ⁰C betragen

(siehe Abbildung).

Wenn die Maschine, die Sie gekauft haben, den GT-Modellen entspricht, aber

keine Anzeige hat, wird die Maschine den Benutzer durch Aufblitzen des mit dem

Symbol gekennzeichneten grünen Piloten über das Aufheizen der Maschine

informieren.

Der hersteller empfiehlt, das Wasser im Geschirrspüler alle 40/50 Spülvorgänge bzw. zweimal täglich

zu wechseln.

Die Haube des Gerätes muss vollständig geschlossen sein, damit

der Füllvorgang starten kann. Aus Sicherheitsgründen kann das

Gerät nicht bei offener Haube gefüllt werden.

Ihr Gerät ist mit einem im Boiler untergebrachten Sicherheitsthermostaten, und einem weiteren

Sicherheitsthermostaten im Spülraum ausgerüstet. Kommt es zu einer Störung an einem der

Hauptthermostaten, wird der betroffene Aufheizvorgang unterbrochen.

Aufgrund der Nichtbenutzung kann es anlässlich des ersten

Aufheizvorgangs des Tages dazu kommen, dass die Temperaturwerte für

das Gerät die vorher genannten Werte überschreiten, was aber

vollkommen normal ist. Sollten Sie allerdings während des

Aufheizvorgangs beobachten, dass Dampf aus den Düsen der

Klarspülarme austritt, so wenden Sie sich bitte an den Kundendienst.

5.1.5 Vorbereiten des Geschirrs

Das Geschirr bitte wie folgt zum Spülen vorbereiten:

 Gröbere Speisereste sollten entfernt werden, bevor das Geschirr in die Geschirrkörbe

gestellt wird.

 Als erstes sollte stets gläsernes Geschirr gespült werden.

 Die Teller in die Tellerhalter stellen.

 Gläser sollten stets mit der Öffnung nach unten eingesetzt werden.

 Die Bestecke mit dem Griff nach unten in die Besteckkörbe stecken. Bestecke sollten

untereinander gemischt werden.

 Die Besteckkörbe in die Grundkörbe stellen.

5.1.6 Auswahl des Spülvorgangs

Vor Beginn des Spülvorgangs wird der entsprechende Geschirrkorb mit Geschirr in das Gerät

geschoben.

Bei den Modellen G (Fig.9), Zum Start des Spülvorgangs muss lediglich der gewünschte Spülvorgang

ausgewählt werden. Jedem Spülvorgang ist eine bestimmte Spülzeit zugeordnet, die der Anwender

bedarfsgerecht auswählen kann. Anschließend kann die Haube geschlossen werden, woraufhin der

Spülvorgang automatisch gestartet wird

Bei den Modellen GT (Fig.9), Den gewünschten Spülzyklus durch Drücken einer der drei Zyklus.

Jedem Spülvorgang ist eine bestimmte Spülzeit zugeordnet die der Anwender bedarfsgerecht

auswählen kann. Anschließend kann die Haube geschlossen werden, woraufhin der Spülvorgang

automatisch gestartet wird

Die Zyklus-Taste (F) länger als 5 Sekunden drücken, um den Dauerzyklus ausführen zu können.

Die Haube des Gerätes muss vollständig geschlossen sein,

damit der Füllvorgang starten kann. Aus Sicherheitsgründen

kann das Gerät nicht bei offener Haube gefüllt werden.

5.1.7 Thermostop-Funktion

GT-Modelle (Fig.10), haben die Thermo-Stopp-Funktion. Der Thermo-Stop garantiert eine konstante

Spülung bei einer Temperatur von 85 ° C. Dies bedeutet, dass die Maschine weiter wäscht, bis der

Kessel die ideale Temperatur erreicht hat. Dann beginnt der Spülzyklus.

Beträgt die Temperatur des Leitungswassers weniger als 50

⁰

C, so kann es zu Leistungseinbussen kommen, wenn das

Gerät mit dieser Vorrichtung ausgerüstet ist.

5.1.8 Unterbrechung und Ende des Spülvorgangs

Der Spülvorgang kann auf eine der folgenden beiden Arten unterbrochen werden:

 Gerät ausschalten→ Der Spülvorgang wird vollständig unterbrochen.

 Haube öffnen → Der Spülvorgang wird nach Schließen der Haube fortgesetzt.

Nach Beendigung des Spülvorgangs kann der Geschirrkorb entnommen werden. Das Trocknen des

Geschirrs erfolgt durch Verdampfung. Das Geschirr nur mit sauberen Händen aus dem Geschirrkorb

entnehmen. Darauf achten, sich nicht zu verbrennen, da das Geschirr noch heiß ist.

5.1.9 Entleeren des Gerätes

Die Geschirrspüler können auf zweierlei Art entleert werden: per Schwerkraft oder durch Verwendung

einer Ablasspumpe. Die Ablasspumpe ist auf Wunsch verfügbar.

5.1.9.1 Entleeren per Schwerkraft

Zum Entleeren des Gerätes mit dieser Methode muss lediglich der Überlauf aus dem Gerät

entnommen werden. Der Entleerungsvorgang läuft dann von alleine ab. Aus Sicherheitsgründen wird

dazu geraten, diese Möglichkeit zur Entleerung nur bei ausgeschaltetem Gerät durchzuführen.

5.1.9.2 Entleeren mit Hilfe einer Ablasspumpe (auf Wunsch erhältlich)

Für diese Möglichkeit muss die auf Wunsch erhältliche Ablasspumpe zusammen mit dem Gerät

bestellt worden sein. Der Abflussschlauch muss stets an einen Saugheber angeschlossen werden,

um den Rückstau von unangenehmen Geruch zu vermeiden.

Führen Sie in den G-Modellen (Fig.9) zum Entleeren der Maschine die folgenden Schritte aus:

 Den Überlauf entnehmen.

 Die Ablassfunktion mit Hilfe des Wahlschalters auswählen (M).

 Nach Schließen der Haube wird der Ablassvorgang automatisch gestartet.

 Nach Beendigung dieses Vorgangs (Dauer ungefähr 160 Sekunden) kann das Gerät

ausgeschaltet werden.

In den GT-Modellen (Fig.10) gehen Sie wie folgt vor:

 Den Überlauf entnehmen.

 Die Haube in der oberen Stellung belassen.

 Den Knopf zum Entleeren (Q) 3 Sekunden lang drücken wird der Ablassvorgang automatisch

gestartet.

 Nach Beendigung dieses Vorgangs (Dauer ungefähr 160 Sekunden) kann das Gerät

ausgeschaltet werden.

Um die ordnungsgemäße Funktionsweise des Entleerungsvorgangs mit

Hilfe der Ablasspumpe zu gewährleisten, muss der Ablassschlauch sich

auf der richtigen Höhe befinden (höchstens 800 mm).

5.1.10 Ausschalten des Gerätes

Bei den Modellen G (Fig.9), zum Ausschalten des Geschirrspülers wird der Wahlschalter in die

Stellung 0 gebracht.

Bei den Modellen GT (Fig.10), die EIN/AUS Taste 1,5 Sekunden lang drücken, um den

Geschirrspüler auszuschalten.

Werkseitig wird dazu geraten, das Gerät nicht während des Spülvorgangs auszuschalten, da die

ordnungsgemäße Reinigung des im Geschirrspüler befindlichen Geschirrs dann nicht gewährleistet

ist.

5.1.11 Reinigung zum Feierabend

Zum Feierabend müssen die Filter, Spülarme, Klarspülarme, sowie alles weitere Zubehör gründlich

gereinigt werden. Eine gründliche Reinigung ist die wichtigste Voraussetzung für eine lange

Lebensdauer des Gerätes. Die ordnungsgemäße Reinigung und Desinfektion des Geschirrspülers

sind Grundvoraussetzung für effizientes Geschirrspülen.

5.2 Ratschläge und Tipps

Die folgenden Ratschläge und Tipps gründlich zu lesen und anzuwenden, um alle Möglichkeiten des

Geschirrspülers optimal nutzen zu können.

5.2.1 Wartung

Die erforderlichen Reinigungstätigkeiten durchführen, um eine lange Lebensdauer des Gerätes zu

gewährleisten.

 Das Gerät zum Feierabend stets von allen Speiseresten reinigen.

 Keine scheuernden, ätzenden oder laugehaltigen Produkte, Lösungsmittel und Spülmittel auf

Chlorbasis oder Benzinderivate zur Reinigung verwenden.

 Das Gerät nicht mit Wasserstrahlen reinigen.

 Ausschließlich Geschirr, Gläser oder Töpfe u. ä. mit Essensresten spülen.

 Die Spülarme täglich auf ihre ordnungsgemäße Drehung überprüfen.

 Vor Beginn der Arbeit stets die Füllstände für Salz, Klarspülmittel und Spülmittel überprüfen.

 Der Kundendienst sollte zweimal jährlich folgende Inspektionen durchführen:

o Reinigung des Wasserfilters.

o Reinigung der Heizwiderstände von Kalk.

o Den Zustand der Dichtungen überprüfen.

o Den Zustand aller anderen Komponenten überprüfen.

o Einstellung der Dosiervorrichtungen.

o Anziehen der zu den elektrischen Anschlüssen gehörenden Klemmen.

 Ist das Versorgungskabel beschädigt, muss es vom Hersteller, seinem Kundendienst oder hierzu

qualifiziertem Fachpersonal bei Einhaltung aller erforderlichen Sicherheitsmaßnahmen

ausgewechselt werden, um Gefahren zu vermeiden.

5.2.2 Klarspülmittel und Spülmittel

Bei Wechsel des Klarspülmittels oder des Spülmittels muss eine neue Einstellung vorgenommen

werden. Diese Einstellung darf nur von qualifiziertem Fachpersonal vorgenommen werden. Spezielle

Spülmittel für Geschirrspüler, die für den industriellen Gebrauch vorgesehen sind, verwenden. Keine

schaumbildenden Spülmittel verwenden. Auf keinen Fall für den Hausgebrauch bestimmte Spülmittel

verwenden.

Bei der Handhabung von chemischen Substanzen müssen die entsprechenden

Sicherheitshinweise beachtet werden. Bei der Handhabung von chemischen Substanzen

stets Schutzkleidung, Handschuhe und Schutzbrille tragen. Keine Spülmittel

miteinander vermischen.

5.2.3 Hygienevorschriften

 Sauberes Geschirr nicht mit schmutzigen oder fettigen Händen handhaben, um die

Kontamination des Geschirrs zu vermeiden.

 Zum endgültigen Trocknen des Geschirrs können saubere und sterilisierte Tücher benutzt

werden.

 Es wird empfohlen, das Gerät stets mit der optimalen Temperatur zum Spülen zu benutzen,

da Reinigung und Desinfektion so ebenfalls optimal ausfallen.

 Den Spülraum mindestens zweimal täglich oder alle 40/50 Spülvorgänge entleeren.

5.2.4 Optimale Ergebnisse

Der Hersteller empfiehlt folgende Vorgehensweisen, um optimale Ergebnisse beim Geschirrspülen zu

erhalten:

 Das Geschirr nur bei betriebsbereitem Gerät spülen.

 Die Dosiervorrichtungen müssen stets richtig eingestellt sein.

 Den Geschirrspüler stets in ordnungsgemäß sauberem Zustand halten.

5.2.5 Betriebsunterbrechungen

Soll das Gerät während eines längeren Zeitraums nicht betrieben werden (Urlaub,

Betriebsunterbrechung, usw.), so berücksichtigen Sie bitte die folgenden Hinweise:

 Das Gerät einschließlich Boiler vollständig entleeren.

 Das Gerät gründlich reinigen.

 Die Haube des Gerätes offen stehen lassen.

 Das Wassereinlassventil schließen.

 Den Hauptschalter für die Spannungsversorgung ausschalten.

 Bei Frostgefahr sollten Sie den zuständigen Kundendienst darum bitten, das Gerät

entsprechend gegen Frost zu schützen.

6. STÖRUNGEN UND ALARME

Bei Auftreten von Störungen oder Funktionsfehlern befolgen Sie bitte die folgenden Schritte. Die folgende

Tabelle enthält die möglichen Ursachen und Behebungsmaßnahmen. Wenden Sie sich bitte bei Zweifeln an

Ihren zuständigen Kundendienst. Gleiches gilt, wenn Sie den Fehler nicht selbst beseitigen können.

Nehmen Sie auf keinen Fall Eingriffe an den elektrischen Komponenten vor. Da

diese unter Netzspannung stehen, besteht Lebensgefahr.

STÖRUNG MÖGLICHE URSACHE ABHILFE

Das Gerät schaltet

sich nicht ein.

Keine Netzspannung verfügbar. Überprüfen, ob der Wärmemagnetschalter herausgesprungen

ist.

Die Sicherungen sind geschmolzen. Wenden Sie sich an den Kundendienst, um die Ursache

ausfindig zu machen.

Hauptschalter steht offen. Den Schalter schließen.

Das Gerät nimmt

kein Wasser auf.

Das Wassereinlassventil ist geschlossen. Das Wassereinlassventil öffnen.

Die Klarspüldüsen sind verstopft. Die Düsen reinigen und die Klarspülarme auf

Kalkansammlungen überprüfen.

Der Filter des Elektroventils ist verstopft. Wenden Sie sich an den Kundendienst, um die Reinigung

durchführen zu lassen.

Störung an der Klarspülpumpe. Wenden Sie sich an den Kundendienst, um die Auswechslung

vornehmen zu lassen.

Fehler am Druckwächter. Wenden Sie sich an den Kundendienst, um die Auswechslung

vornehmen zu lassen.

Die Haube ist nicht ordnungsgemäß

geschlossen. Die Haube richtig schließen.

Das Spülergebnis

ist nicht

zufriedenstellend.

Die Spülarme sind verstopft. Die Spülarme gründlich reinigen.

Es wird nicht genug Spülmittel zugegeben. Wenden Sie sich an den Kundendienst, um eine neue

Einstellung der Dosiervorrichtung vornehmen zu lassen.

Die Filter sind verschmutzt. Die Filter gründlich reinigen.

Schaumbildung.

Ungeeignetes Spülmittel. Wenden Sie sich wegen eines

geeigneten Spülmittels an den Kundendienst.

Klarspülmittelmenge zu hoch. Wenden Sie sich an den

Kundendienst, um eine neue Einstellung der Dosiervorrichtung

vornehmen zu lassen.

Die Temperatur im Spülraum beträgt weniger

als 50

⁰

C / 122

⁰

Störung am Thermostat oder Thermostat ist nicht richtig

eingestellt. Wenden Sie sich an den Kundendienst, um die

Reparatur durchführen zu lassen.

Der Spülvorgang ist zu kurz für den

Verschmutzungsgrad des Geschirrs. Einen längeren Spülvorgang auswählen.

Das Wasser ist stark verschmutzt. Den Spülraum entleeren und mit sauberem Wasser füllen.

Das Geschirr und

die Töpfe, Pfannen,

usw. werden nicht

richtig getrocknet.

Kein Klarspülmittel vorhanden. Den Behälter für flüssiges Klarspülmittel auffüllen.

Zu wenig flüssiges Klarspülmittel vorhanden. Wenden Sie sich an den Kundendienst, um die Einstellung der

Dosiervorrichtung vornehmen zu lassen.

Das Geschirr hat sich zu lange im

Geschirrspüler befunden.

Das Geschirr gleich nach Beendigung des Spülvorgangs aus

dem Geschirrspüler entnehmen und an der Luft trocknen lassen.

Die Klarspültemperatur beträgt weniger als

⁰

C / 176

⁰

Wenden Sie sich an den Kundendienst, um das Problem

beheben zu lassen.

Riefen oder Flecken

auf dem Geschirr.

Zu viel Klarspülmittel vorhanden. Wenden Sie sich an den Kundendienst, um die Einstellung der

Klarspülmitteldosierers vornehmen zu lassen.

Das Wasser ist stark kalkhaltig. Die Wasserhärte überprüfen und nach Möglichkeit sofort einen

Regenerierungszyklus durchführen.

Der Salzbehälter ist fast leer. Den Salzbehälter (falls vorhanden) nachfüllen.

Salzreste im Spülraum vorhanden. Beim Nachfüllen des Salzbehälters darauf achten, kein Salz im

Spülraum zu verstreuen.

Das Gerät stoppt im

Betrieb.

Überlast am elektrischen Anschluss. Wenden Sie sich an den Kundendienst, um den elektrischen

Anschluss entsprechend anpassen zu lassen.

Die Schutzvorrichtung des Gerätes hat

ausgelöst.

Die Sicherheitsvorrichtung wiedereinsetzen und den

Kundendienst verständigen, falls es zur erneuten Auslösung

kommt.

Das Gerät stoppt

und lädt während

des Spülvorgangs

Wasser.

Die Leitung des Druckwächters ist verstopft. Den Spülraum entleeren und gründlich reinigen.

Störung am Druckwächter. Wenden Sie sich an den Kundendienst, um die Auswechslung

durchführen zu lassen.

Überlauf nicht richtig eingesetzt. Den Überlauf richtig einsetzen.

Der Spülvorgang

startet nicht.

Die Haube ist nicht ordnungsgemäß

geschlossen.

Die Haube richtig schließen und den Kundendienst verständigen,

falls sie sich erneut öffnen sollte, um dann die

Spannvorrichtungen einstellen zu lassen.

Störung am Mikroschalter für die Haube. Wenden Sie sich an den Kundendienst, um die Auswechslung

durchführen zu lassen.

Der

Entleerungsvorgang

des Gerätes wird

nicht

ordnungsgemäß

beendet.

Gerät nicht ordnungsgemäß ausgerichtet. Gerät ordnungsgemäß ausrichten. Wenden Sie sich bei Zweifeln

bitten an den zuständigen Kundendienst.

Störung am Druckwächter. Wenden Sie sich an den Kundendienst, um die Auswechslung

vornehmen zu lassen.

6.1 Auf dem Display angezeigte Fehler

FEHLER ANZEIGE BENENNUNG

E1 Die LED für ON/OFF leuchtet 0,5 Sekunden lang

auf und erlischt dann für 2 Sekunden. Der ganze

Vorgang wiederholt sich mehrfach.

Die Gerätetür oder Haube steht offen.

Die LED für ON/OFF leuchtet zweimal 0,5

Sekunden lang auf und erlischt dann für 2

Sekunden. Der ganze Vorgang wiederholt sich

mehrfach.

Der Wasserstand stimmt nicht. Die

vorgesehene Einfüllzeit wurde

überschritten.

Die LED für ON/OFF leuchtet dreimal 0,5

Sekunden lang auf und erlischt dann für 2

Sekunden. Der ganze Vorgang wiederholt sich

mehrfach.

Das Entleeren des Gerätes läuft nicht

ordnungsgemäß ab. Die vorgesehene Zeit

zur Entleerung wurde überschritten.

Die LED für ON/OFF leuchtet viermal 0,5

Sekunden lang auf und erlischt dann für 2

Sekunden. Der ganze Vorgang wiederholt sich

mehrfach.

Temperatur im Boiler stimmt nicht. Die

vorgesehene Zeit zur Aufheizung des

Boilers wurde überschritten.

Die LED für ON/OFF leuchtet fünfmal 0,5

Sekunden lang auf und erlischt dann für 2

Sekunden. Der ganze Vorgang wiederholt sich

mehrfach.

TEMPERATUR im Tank stimmmt nicht. Die

vorgesehene Zeit zur Aufheizung des Tanks

wurde überschritten.

HINWEIS: Sollte eine nicht in der Tabelle angegebene Störung auftreten, so wenden Sie

sich bitte an den zuständigen Kundendienst. Der Hersteller behält sich das Recht auf

Änderung der technischen Eigenschaften ohne vorherigen Hinweis vor.

7. RECYCLING DES GERÄTES

Die europäische Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronik-Altgeräte schreibt vor,

dass Hauhaltsgeräte nicht mit dem normalen Müll zu entsorgen sind. Altgeräte sind zwecks

Optimierung der Rückgewinnungs- und Recyclingrate der Gerätematerialien einer

gesonderten Sammelstelle zuzuführen, um Schäden für die Gesundheit und die Umwelt zu

vermeiden. Das durchgestrichene Abfalleimersymbol, weist darauf hin, dass eine getrennte

Entsorgung vorgeschrieben ist. Für weitere Informationen hinsichtlich der ordnungsgemäßen

Entsorgung von Haushaltsgeräten wenden Sie sich bitte an Ihren Händler oder an die

zuständige kommunale Stelle.

1. INDICE

1. INDICE ..................................................................................................................................................... 68

2. INFORMAZIONI E AVVERTENZE GENERALI ....................................................................................... 69

3. DATI PRODOTTO ................................................................................................................................... 70

3.1 Caratteristiche generali .................................................................................................................... 70

3.2 Caratteristiche specifiche ................................................................................................................. 70

4. ISTRUIZIONI PER L’INSTALLAZIONE ................................................................................................... 71

4.1 Disimballaggio ................................................................................................................................. 71

4.2 Posizionamento e livellamento ........................................................................................................ 71

4.3 Connessione elettrica ...................................................................................................................... 71

4.3.1 Caratteristiche elettriche dell'impianto ..................................................................................... 72

4.3.2 Impostazione della tensione nella macchina ........................................................................... 72

4.4 Collegamento idraulico .................................................................................................................... 72

4.5 Connessione dello scarico ............................................................................................................... 73

4.6 Dosatore del brillantante meccanico ............................................................................................... 73

4.7 Dosatore brillantante elettrico. (solo modello W) ............................................................................. 73

4.8 Dosatore del detersivo (Opzionale) ................................................................................................. 73

4.9 Pompa di pressione ......................................................................................................................... 74

4.10 Riciclaggio........................................................................................................................................ 74

5. ISTRUZIONI PER L'USO E LA MANUTENZIONE .................................................................................. 75

5.1 Funzionamento ................................................................................................................................ 75

5.1.1 Simbologia del pannello comandi Fig. 9 .................................................................................. 75

5.1.2 Simbologia del pannello comandi Fig. 10 ................................................................................ 75

5.1.3 Accensione della macchina ..................................................................................................... 75

5.1.4 Riempimento e riscaldamento ................................................................................................. 75

5.1.5 Preparazione delle stoviglie ..................................................................................................... 76

5.1.6 Selezione del lavaggio ............................................................................................................. 76

5.1.7 Termo-stop ............................................................................................................................... 76

5.1.8 Interruzione del ciclo di lavaggio e fine del ciclo di lavaggio ................................................... 76

5.1.9 Svuotamento della macchina ................................................................................................... 77

5.1.10 Spegnimento della macchina ................................................................................................... 77

5.1.11 Pulizia alla fine della giornata .................................................................................................. 77

5.2 Consigli utili ...................................................................................................................................... 77

5.2.1 Manutenzione .......................................................................................................................... 77

5.2.2 Brillantante e detersivo ............................................................................................................ 78

5.2.3 Norme di igiene ........................................................................................................................ 78

5.2.4 Risultati ottimi........................................................................................................................... 78

5.2.5 Uso non prolungato ................................................................................................................. 78

6. ANOMALIE, ALLARMI E GUASTI ........................................................................................................... 79

6.1 Errori visualizzati sul display ............................................................................................................ 80

7. RICICLAGGIO DEL PRODOTTO ............................................................................................................ 80

2. INFORMAZIONI E AVVERTENZE GENERALI

Il presente manuale è stato redatto per favorire la comprensione del funzionamento, l'installazione e la

manutenzione della macchina. Il manuale contiene tutte le informazioni e le avvertenze necessarie per la

corretta installazione e l'uso dell'apparecchio, così come le informazioni sulle sue caratteristiche e le

possibilità, per sfruttare tutto il potenziale a sua disposizione.

PRIMA DELLA MESSA IN SERVIZIO DELL'APPARECCHIO, LEGGERE ATTENTAMENTE LE

ISTRUZIONI DI QUESTO MANUALE.

Conservare questo manuale in un luogo sicuro per future consultazioni.

In caso di vendita o trasferimento della macchina, consegnare questo manuale al nuovo utente.

QUESTO È UN APPARECCHIO ESCLUSIVO PER USO PROFESSIONALE, E DEVE ESSERE

UTILIZZATO SOLO DA PERSONALE QUALIFICATO.

 La scelta dei materiali, la costruzione secondo le direttive di sicurezza CE (2014/35/EC- Direttiva Bassa

Tensione, 2014/30/EC- EMC Direttiva, 2006/42/EC- direttiva macchine, 2011/65/EU- RoHS2) ed un

completo collaudo garantiscono la qualitá di questa macchina. Oltre al presente manuale, sono presenti

nella macchina: El schema elettrico e la tavola topografica.

 L'ubicazione e l'installazione, nonché le riparazioni o modifiche devono sempre essere effettuate sempre

da un TECNICO AUTORIZZATO, sulla base della normativa in vigore in ogni paese e il costruttore non

è responsabile di un'installazione non corretta.

 L'installazione, la regolazione impropria, il servizio o la manutenzione improprie dell'apparecchio così

come la manipolazione possono causare danni materiali e lesioni.

 La lavastoviglie deve essere ben livellata e in nessun caso deve essere soffocata o intrappolata da

eventuali cavi elettrici, tubo dell'acqua o tubo di scarico.

 NON caricare o appoggiare sopra la lavastoviglie oggetti pesanti poiché è stata progettata per contenere

solo il cestello delle stoviglie da lavare.

 La lavastoviglie è stata progettata per il lavaggio di piatti, bicchieri e altri tipi di stoviglie o utensili

con residui di cibo umano. È severamente vietato lavare qualsiasi altro oggetto non presente in

quest'elenco.

 Se la vostra macchina ha subito un guasto, chiamare il Servizio di Assistenza Tecnica.

 NON cercare di eseguire le riparazioni da soli o aiutato da personale non qualificato o autorizzato.

 Utilizzare pezzi di ricambio originali, altrimenti la garanzia decade.

 Per eseguire le operazioni di manutenzione è necessario scollegare la lavastoviglie dalla corrente

elettrica attraverso il dispositivo di scollegamento/interruttore generale, oltre, a chiudere il

rubinetto dell'acqua.

 NON utilizzare per la pulizia prodotti abrasivi, corrosivi acidi, solventi e detergenti a base di cloro,

poiché possono danneggiare i componenti della lavastoviglie.

 Questo apparecchio è stato progettato per funzionare a una temperatura ambiente compresa tra

5 ⁰C e 40 ⁰C.

 Utilizzare solo cestelli, saponi e brillantanti raccomandati dal costruttore.

L'INOSSERVANZA DI QUESTE NORME O L'USO INCORRETTO DELL'APPARECCHIO

ESONERA DI OGNI RESPONSABILITÀ IL COSTRUTTORE DA QUALSIASI GARANZIA O

RECLAMO EVENTUALE.

3. DATI PRODOTTO

La macchina che ha appena acquistato è un prodotto specifico per la pulizia di stoviglie, bicchieri e qualsiasi

tipo di utensile, utilizzati nel settore della ristorazione e alberghiero. Per trattarsi di un prodotto industriale, può

sopportare un numero elevato di stoviglie da pulire.

Tutti gli apparecchi hanno una targhetta delle caratteristiche che identifica l'apparecchio e illustra le

caratteristiche tecniche, si trova su un lato della macchina. Non togliere la targhetta dell’unità.

TARGHETTA DELLE CARATTERISTICHE

1: NOME DELL'APPARECCHIO

2: RIFERIMENTO DEL PRODOTTO

3: NUMERO DI SERIE+DATA DI

COSTRUZIONE

4: CARATTERISTICHE ELETTRICHE

5: CARATTERISTICHE ACQUA

Menzionare le caratteristiche elencate quando viene contattato il servizio tecnico.

3.1 Caratteristiche generali

MOD. ALIMENTAZIONE

TENSIONE

BOILER DEPOSITO CONS. ACQUA

(l/ciclo) livello

sonoro

CAP. TEMP. POT. (W) CAP. TEMP. POT. (W)

G/T-OEM-H500

(W/B/DD/SA) 230V 1N 50Hz

230V 1N 60Hz

230V 3 50Hz

230V 3 60Hz

400V 3N 50Hz

400V 3N 60Hz

7 l 85 ºC

6000

45 l 60 ºC 4500 3 65dBA

G/T-OEM-H510

(W/B/DD/SA) 12000

3.2 Caratteristiche specifiche

MOD.

CICLI LAVAGGIO BREAK

TANK

POMPA

SCARICO DOS. DGTE.

BRACCI DI

RISCIACQUO

INOX.

TERMO

STOP

CAPACITÀ DI

LAVAGGIO

(cestelli/h)

Nº DURATA

(s)

G-OEM-H500

180

NO 30

G-OEM-H500 DD -

G-OEM-H500 B - SI - -

G-OEM-H500 SA -

G-OEM-H500 W DD SI

GT-OEM-H500

120

180

- - - -

SI 40

GT-OEM-H500 DD - - SI -

GT-OEM-H500 B -

GT-OEM-H500 SA -

GT-OEM-H500 W DD SI

G-OEM-H510

120

NO 40

G-OEM-H510 DD -

G-OEM-H510 B -

G-OEM-H510 SA -

G-OEM-H510 W DD SI - SI -

GT-OEM-H510

120

SI 40

GT-OEM-H510 DD -

GT-OEM-H510 B -

GT-OEM-H510 SA -

GT-OEM-H510 W DD SI

4. ISTRUIZIONI PER L’INSTALLAZIONE

L'ubicazione e l'installazione, nonché le riparazioni o modifiche devono

sempre essere effettuate sempre da un TECNICO AUTORIZZATO, sulla base

della normativa in vigore in ogni paese.

L'installazione, la regolazione impropria, il servizio o la manutenzione

improprie dell'apparecchio così come la manipolazione possono causare

danni materiali e lesioni.

4.1 Disimballaggio

Disimballare la macchina e controllare che non ha subito nessun danno durante il trasporto, altrimenti

avvisare immediatamente il proprio fornitore e il trasportatore. In caso di dubbi, non utilizzare la

macchina prima di aver analizzato la portata dei danni.

Gli elementi dell'imballaggio (plastica, schiuma poliuretanica, punti metallici, ecc...)

devono essere lasciati fuori dalla portata dei bambini per essere potenzialmente

pericoloso.

La macchina deve essere spostata utilizzando un muletto o simile per evitare danni alla struttura della

macchina. Trasportare la macchina fino al luogo definitivo di lavoro e poi disimballare.

Gli elementi utilizzati per l'imballaggio sono completamente riciclabili e possono essere smaltiti negli

appositi contenitori.

4.2 Posizionamento e livellamento

Questa macchina è dotata di piedini regolabili ideali per un livellamento perfetto,

deve essere ruotato il piede all’altezza desiderata. È molto importante che

l'apparecchio sia ben livellato, poiché solo in questo modo si ottimizza il suo

funzionamento. Il pavimento sul quale viene posizionata la macchina, deve

essere in grado di sostenere il peso complessivo dell'apparecchio.

Si raccomanda di analizzare il luogo in cui verrà installata la macchina

prima dell'installazione, per evitare il verificarsi di danni durante l'uso.

4.3 Connessione elettrica

La connessione elettrica dell’apparecchio deve essere realizzata sempre da un TECNICO

AUTORIZZATO.

È importante tenere conto delle disposizioni di legge vigenti in ogni paese in materia di collegamenti

alla rete elettrica.

 Verificare che la tensione della rete corrisponde a quella indicata sulla targhetta

delle caratteristiche.

 Per la connessione elettrica utilizzare un cavo flessibile con un rivestimento

resistente all'olio, e non deve essere più leggero del normale cavo con guaina di

policloroprene o elastomero sintetico equivalente (H07RN-F ).

 La sezione del cavo di alimentazione deve essere dimensionato in base alla

corrente nominale della macchina.

 Vicino all'apparecchio e facilmente accessibile deve essere installato un

dispositivo di interruzione di tutte le fasi, con un minimo di 3 mm di apertura fra i

contatti.

Questo dispositivo deve essere utilizzato per scollegare l'apparecchio durante i

lavori di installazione, riparazione, pulizia o manutenzione. Quest’interruttore è

fornito con i fusibili dimensionati alla corrente nominale (A) della macchina.

Opzionalmente è possibile utilizzare un interruttore magnetotermico

opportunamente dimensionato.

 È obbligatorio collegare a terra l'apparecchio attraverso un dispositivo di

protezione differenziale. Il costruttore non si rende responsabile di eventuali danni

provocati dall’inadempimento di questo requisito.

 Se durante l'installazione della macchina si rileva un guasto, fatelo sapere al rivenditore

immediatamente.

La mancata osservanza delle specifiche del costruttore o

un'installazione non corretta, lo esonera da qualsiasi responsabilità

di eventuali danni personali o materiali della macchina.

4.3.1 Caratteristiche elettriche dell'impianto

MOD. TENSIONE DI

ALIMENTAZIONE

SEZIONE

CAVO

POTENZA

MAX

ELETTRICA

AMP.

(A) PESO

NETTO

G/T-OEM-H500

(W/B/DD/SA)

230V 1N~ 50/60Hz 3G x 10 mm2

11,1 kW

48.3 A

124 kg

230V 3~ 50/60Hz 4G x 6 mm2 29 A

400V 3N~ 50/60Hz 5G x 2,5 mm2 17.8 A

G/T-OEM-H510

(W/B/DD/SA)

230V 1N~ 50/60Hz 3G x 10 mm2 12,2 kW 53 A

126 kg 230V 3~ 50/60Hz 4G x 10 mm2 17,7 kW 46.6 A

400V 3N~ 50/60Hz 5G x 6 mm2 29.1 A

4.3.2 Impostazione della tensione nella macchina

Questa macchina ha un'impostazione di tensione corrispondente a quella prevista nella targa di

immatricolazione. Se la tensione di rete non è quella adeguata, questa macchina è provvista di una morsettiera

in cui è possibile impostare le diverse possibilità di tensione (230V 1N~, 230V 3~ o 400V 3N~). Fig. 6, 7, 8

Per compiere questa modifica è necessario avvisare il proprio fornitore della modifica per evitare

l'annullamento della garanzia della macchina. Per accedere alla morsettiera è sufficiente rimuovere il

coperchio della macchina.

La modifica della configurazione elettrica può essere eseguita

SOLO da PERSONALE AUTORIZZATO, non essendo consentita la

manipolazione della macchina da parte dell'utente.

4.4 Collegamento idraulico

Devono essere utilizzati solo tubi nuovi forniti con l'apparecchio (non riutilizzare tubi vecchi).

Prima di collegare la macchina alla rete idrica, è necessario eseguire le analisi sulla qualità dell'acqua.

La qualità dell'acqua raccomandata è:

Temperatura dell'acqua (T): max. 60

⁰

C Durezza totale dell'acqua: 5 – 10

⁰

fH (durezza francese)

pH: 6,5 - 7,5 7 – 14

⁰

eH (durezza inglese)

Impurità: Ø < 0,08 mm 9 – 18

⁰

dH (durezza tedesco)

Cloruri: max. 150 mg/l Conduttività: 400 – 1.000 µS/cm

Cl: 0,2 - 0,5 mg/l

Se la durezza dell'acqua è superiore a 10 ⁰fH (durezza francese) è necessario installare un

decalcificatore.

Oltre alla qualità dell'acqua, è importante tenere conto della pressione della rete idrica, poiché

quest'apparecchio è molto importante per il corretto funzionamento della macchina.

La qualità dell'acqua raccomandata è:

Min. Max.

PRESSIONE

bar kPa kg/cm2 psi bar kPa kg/cm2 psi

DINAMICA 2 200 2,03 29 4 400 3,56 50,76

Se la pressione della rete è superiore a quella raccomandata è necessario montare nella presa di

uscita un regolatore di pressione Fig. 2. Se la pressione della rete è superiore a quella raccomandata

è necessario montare nella pompa di pressione sull'uscita della rete idraulica Fig. 3. Non è necessario

installare una poma a pressione nel modello (TECH-H500 HP W B).

Fig. 2. Connessione diretta del tubo di alimentazione dell'acqua.9

Fig. 3. Connessione tramite pompa a pressione.

S → RUBINETTO F → FILTRO H → TUBO DELL'ACQUA10

E → ELETTROVALVOLA B → ELETTROPOMPA A PRESSIONE

Per una corretta installazione idraulica della macchina, seguire questi requisiti.

9 tubo di scarico diametro di 31mm

Nota: devono essere installate secondo la norma AS/NZS3500.2 (scarico) con una conessione DN50 o

superiore

10 Se in conformità con Watermark, il tubo di scarico e la valvola di non ritorno devono essere certificate

watermark. Nota: devono essere installate secondo la norma AS/NZS3500.1 (fornitura di acqua) con una

valvola di non ritorno

 La rete idraulica deve essere provvista di una valvola di intercettazione della fornitura

idraulica.

 Controllare che la pressione di rete è compresa tra i valori indicati nella tabella sopra.

 Per ottimizzare il funzionamento della macchina, il costruttore raccomanda che la temperatura

dell'acqua di ingresso nella macchina, sia compresa tra i seguenti valori:

H2O fredda H2O calda

5 ⁰C < Tª < 25 ⁰C / 41 ⁰F < Tª < 95 ⁰F 40 ⁰C < Tª ≤ 60 ⁰C / 122 ⁰F < Tª < 140 ⁰F

 Se si utilizza acqua calda, non deve essere superiore a 60 ⁰C / 140 ⁰F.

 Tutte le macchine sono dotate di connessione con vite di ¾”.

4.5 Connessione dello scarico

L'acqua che viene scaricata dalla macchina deve fluire liberamente e di conseguenza il tubo di scarico

deve essere installato a un livello inferiore Fig. 4. Se lo scarico non è situato a un livello inferiore, è

necessario utilizzare una pompa di scarico, poiché l'altezza non può essere superiore a 800 mm Fig.

5. In questo caso la pompa di scarico può essere richiesta al momento dell'acquisto della macchina

oppure successivamente.

Fig. 4. Installazione dello scarico.

Fig. 5. Montaggio dello scarico in altezza tramite la pompa di scarico.

La pompa di scarico deve essere installata solo da personale autorizzato dal costruttore,

il quale è esonerato da qualsiasi responsabilità causata da un'installazione errata.

4.6 Dosatore del brillantante meccanico

Installazione: prendere il tubo situato nella zona posteriore della macchina contrassegnato con

"Rinse Aid" [Brillantante] e inserirlo all'interno del contenitore del brillantante.

I tubi sono trasparenti per consentire la visibilità dell'erogazione dei prodotti chimici.

Funzionamento: questo dosatore assorbe il liquido brillantante quando rileva una perdita di pressione

durante il risciacquo, cioè, quando l'elettrovalvola di riempimento si chiude, si crea un vuoto che

permette al dosatore brillantante di assorbire il liquido al quale è collegato.

Regolazione: il dosatore deve essere regolato ogni volta che si installa la macchina in modo che

l'utente possa usufruire del miglior lavaggio, fin dall'inizio. La regolazione deve essere modificata in

funzione del tipo di brillantante e della durezza dell'acqua.

4.7 Dosatore brillantante elettrico. (solo modello W)

Installazione: prendere il tubo situato nella zona posteriore della macchina contrassegnato con

"Rinse Aid" [Brillantante] e inserirlo all'interno del contenitore del brillantante.

I tubi sono trasparenti per consentire la visibilità dell'erogazione dei prodotti chimici.

Funzionamento: questo dosatore assorbe il liquido brillantante quando il programmatore elettronico

emette l'ordine di risciacquo. Il liquido brillantante è introdotto nel BREAK TANK, in modo da

mescolarsi successivamente con l'acqua di risciacquo del boiler.

Regolazione: regolare il dosatore nel momento in cui si esegue l'installazione della macchina in

modo che l'utente possa usufruire del miglior lavaggio fin dall'inizio. La regolazione deve essere

modificata in funzione del tipo di brillantante e della durezza dell'acqua.

4.8 Dosatore del detersivo (Opzionale)

Utilizzare SOLO detergente liquido per uso commerciale a basso potere schiumogeno e per le

alte temperature. Non si consiglia un marchio specifico di prodotti chimici. Contattare il proprio

fornitore di prodotti chimici per informazioni relative alle vostre esigenze di prodotti chimici.

Installazione: L'ingresso del dosatore di detersivo è situato sulla zona frontale del serbatoio di

lavaggio, sopra il livello massimo dell'acqua.

Prendere il tubo situato nella zona posteriore della macchina contrassegnato con "Detergent"

[Detersivo] e inserirlo all'interno del contenitore del detersivo.

È responsabile di fornire la dose adeguata di detersivo alla macchina. Fig. 1

Installazione: l'ingresso del detergente essere essere situato nella vasca della macchina, per trovarsi

sopra il livello massimo dell'acqua. Per la connessione elettrica visualizzare lo schema elettrico. La

vasca possiede un foro per l

’

installazione del dosatore, indicato con l

’

adesivo

“

CONNESSIONE

DETERGENTE

”

Funzionamento: il dosatore del detersivo viene attivato quando la macchina richiede acqua, sia

durante il risciacquo che il riempimento.

Regolazione: la dose di detergente deve essere regolata ogni volta che si installa il componente in

modo che l'utente possa usufruire del miglior lavaggio, fin dall'inizio

Si raccomanda che il detergente e la regolazione del dosatore sia effettuato da un tecnico

qualificato in prodotti chimici per ottenere un lavaggio più efficiente.

4.9 Pompa di pressione

Se la pressione della rete idraulica è inferiore a 2 bar (200kPa), Il fabbricante fornirà la possibilità di

installare una pompa a pressione. Nel caso in cui la pressione è inferiore a 2 bar (200kPa), potrebbe

essere a causa di un cattivo funzionamento della macchina. Il modo per realizzare le connessioni

elettriche della pompa a pressione è indicato nello schema elettrico. La connessione idraulica della

pompa a pressione può essere vista nella Fig. 3. Se la vostra macchina è la versione W non è

necessario l'uso di una pompa a pressione.

Nel caso di avere una pressione di rete inferiore a 2 Bar (200kPa), si prega di contattare il rivenditore

o il costruttore per ordinare il KIT POMPA PRESSIONE.

La pompa a pressione deve essere installata solo da personale autorizzato dal

costruttore, il quale è esonerato da qualsiasi responsabilità causata da

un'installazione errata.

4.10 Riciclaggio

L'imballaggio del prodotto è composto da:

 Pallet di legno.

 Cartone.

 Reggetta in polipropilene.

 Polietilene espanso.

Tutti gli imballi utilizzati per il confezionamento di questa macchina sono riciclabili, e il corretto

smaltimento di tali prodotti contribuirà alla conservazione dell'ambiente. Per ulteriori informazioni sul

riciclaggio di questi prodotti, contattare l'ufficio competente dell'ente locale. Smaltire questi materiali

conformemente alle norme vigenti.

Regolazione Tempo-

pausa

Serbatoio di

avaggio

Detergente

Filtro

5. ISTRUZIONI PER L'USO E LA MANUTENZIONE

PRIMA DELLA MESSA IN SERVIZIO DELL'APPARECCHIO, LEGGERE

ATTENTAMENTE LE ISTRUZIONI DI QUESTO MANUALE.

QUESTO È UN APPARECCHIO ESCLUSIVO PER USO PROFESSIONE, E DEVE

ESSERE UTILIZZATO SOLO DA PERSONALE QUALIFICATO.

5.1 Funzionamento

Di seguito, sono mostrati i passi da seguire per ottimizzare le prestazioni della sua lavastoviglie, che

descrivono tutte le possibilità operative disponibili.

5.1.1 Simbologia del pannello comandi Fig. 9

A. Pulsante di comando H. Ciclo di lavaggio (55 s)

B. Spia di macchina accesa I. Ciclo di lavaggio (75 s)

C. Spia della macchina durante il ciclo di

lavaggio

J. Ciclo di lavaggio (120 s)

D. Spia di macchina pronta. K. Ciclo continuo

E. Macchina spenta L. Standby

F. Ciclo di lavaggio (90 s) M. Ciclo di scarico / (Mod.B)

G. Ciclo di lavaggio (180 s)

5.1.2 Simbologia del pannello comandi Fig. 10

N. Display della temperatura dell’acqua nel

boiler

Q. Puslante di ciclo corto (90 s/ 55 s) / Scarico

(Mod.B)

O. Display della temperatura dell’acqua nel

serbatoio

R. Pulsante di ciclo medio (120 s/ 75 s)

P. Pulsante di accensione e spegnimento

della macchina (ON/OFF)

S. Pulsante di ciclo lungo (180 s/ 120 s) / Ciclo

continuo

5.1.3 Accensione della macchina

Prima di accendere la macchina accertarsi che:

 L'interruttore generale deve essere attivato.

 Il rubinetto dell'acqua deve essere aperto.

 Non deve mancare l'acqua nella rete.

 I filtri corrispondenti devono essere nel luogo a ciò predisposto.

 Lo sfioratore deve essere collegato nel luogo corrispondente.

Per accendere la macchina nei modelli G (Fig.9), è sufficiente premere il pulsante di selezione del

ciclo sulla posizione 0 verso qualsiasi posizione di CICLO DI LAVAGGIO.

Nei modelli GT (Fig.10), è sufficiente premere il pulsante di ON/OFF per 1,5 secondi.

5.1.4 Riempimento e riscaldamento

Dopo l'accensione, la macchina, inizierà a riempirsi. In primo luogo si riempie il boiler di risciacquo e

poi la vasca di lavaggio.Il processo di riempimento può richiedere diversi minuti. Una volta che la vasca

di riempimento è piena, inizia il riscaldamento del boiler e della vasca. Può cominciare il processo di

lavaggio, anche se non è consigliato poiché l'acqua all'interno della macchina non ha raggiunto la

temperatura adeguata

Nei modelli G (Fig.9), quando la macchina raggiunge la temperatura di lavaggio ottimale, la luce a led

verde (D) si accende, mentre in GT (Fig.10), la temperatura di lavoro può essere visualizzata sul

display (N & O).

Vedi la temperatura nei display corrispondenti. La temperatura nel boiler deve essere compresa tra

82-90⁰C e nel serbatoio tra 57-62⁰C (vedi immagine).

Se la macchina che hai acquistato corrisponde ai modelli GT, ma non ha un

display, la macchina avviserà l'utente del riscaldamento della macchina

accendendo il pilota verde contrassegnato con il simbolo

Il fabbricante raccomanda di cambiare l'acqua della lavastoviglie ogni 40/50 lavaggi o due volte al

giorno.

Per avviare il riempimento della macchina è indispensabile che la

capotta sia completamente chiusa, poiché per sicurezza, se la

capotta resta aperta, la macchina non si riempirà.

La macchina acquistata è dotata di un termostato di sicurezza nel boiler e un altro nella vasca, in modo

che in caso di guasto di uno dei termostati principali, questi possono interrompere il riscaldamento.

È possibile che durante il primo

riscaldamento della giornata, per inerzia

del riscaldamento, il boiler raggiunge una temperatura superiore rispetto

a quella indicata sopra. Questo è normale. Se si nota che durante il

riscaldamento del boiler, esce del vapore a pressione dagli ugelli dei

bracci di risciacquo, chiamare il servizio tecnico.

5.1.5 Preparazione delle stoviglie

Per il lavaggio delle stoviglie, seguire i seguenti passi per la preparazione:

 Rimuovere i residui più spessi dalle stoviglie prima di caricarle nei cesti.

 Eseguire prima il lavaggio delle stoviglie di vetro.

 Disporre i piatti nel cestello a filo.

 Disporre le coppe e i bicchieri a testa in giù.

 Disporre le posate nei cestelli portaposate con il manico in giù. Le posate possono essere

mescolate.

 Disporre i cestelli portaposate nei cestelli base.

5.1.6 Selezione del lavaggio

Prima di iniziare il ciclo di lavaggio, inserire il cestello corrispondente alle stoviglie nella macchina.

Nei modelli G (Fig.9), per iniziare il processo di lavaggio deve essere stato selezionato un ciclo di

lavaggio. Quindi, chiudere la capotta e il ciclo di lavaggio inizierà automaticamente.

Nei modelli GT (Fig.10), per iniziare il processo di lavaggio è necessario selezionare il ciclo di lavaggio

prescelto premendo uno dei tre cicli. che deve essere selezionato a prescindere dalle esigenze

dell'utente

Per eseguire il ciclo continuo, premere il pulsante del ciclo più lungo (F) per 5 secondi.

Per avviare il ciclo di lavaggio, è indispensabile che la capotta della

macchina sia completamente chiusa, poiché per sicurezza, se la capotta

resta aperta, non si avvia il ciclo di lavaggio.

5.1.7 Termo-stop

I modelli GT (Fig.10) hanno la funzione di arresto termico. Il termostato garantisce un risciacquo

costante ad una temperatura di 85 °C. Ciò significa che la macchina continua a funzionare fino a

quando la caldaia raggiunge la temperatura ideale. Quindi inizia il ciclo di risciacquo.

Se l’acqua di rete è inferiore a 50

⁰

C, la presenza di questo sistema,

può diminuire la capacità di lavaggio della lavastoviglie.

5.1.8 Interruzione del ciclo di lavaggio e fine del ciclo di lavaggio

L'interruzione del ciclo di lavaggio può essere effettuato nei seguenti modi:

 Spegnimento della macchina → il ciclo si arresta completamente.

 Aprendo la capotta→ chiudendo la capotta il ciclo continua.

Alla fine del ciclo di lavaggio, estrarre il cestello e lasciare asciugare le stoviglie per evaporazione.

Togliere le stoviglie dal cestello con le mani pulite, facendo attenzione a non bruciarsi, poiché le

stoviglie avranno una temperatura alta.

5.1.9 Svuotamento della macchina

Le lavastoviglie sono dotate di due tipi di scarico: per gravità o tramite l'uso di una pompa di scarico.

5.1.9.1 Svuotamento per gravità

Per svuotare la macchina tramite questo metodo, è sufficiente estrarre lo sfioratore dalla macchina e

si svuoterà da sola. Si raccomanda di utilizzare questo tipo di scarico con la macchina spenta per

sicurezza.

5.1.9.2 Svuotamento tramite pompa di scarico (opzionale)

Lo svuotamento tramite pompa di scarico, è un'opzione della macchina su richiesta previa. Il tubo di

scarico deve essere collocato sempre in un sifone per evitare la risalita di cattivi odori.

Per svuotare la macchina con questo metodo nei modelli G (fig.9), seguire i seguenti passi

 Rimuovere lo sfioratore.

 Selezionare la funzione di scarico con il selettore (M).

 Chiudere la capotta e il ciclo di scarico inizierà automaticamente.

 Una volta completato (circa 160 sec.), montare di nuovo lo sfioratore. È possibile spegnere la

macchina.

Nei modelli GT (Fig.10), seguire i seguenti passi:

 Rimuovere lo sfioratore.

 Lasciare lo sportello aperto.

 Premere il pulsante di scarico (D) per 3 secondi e il ciclo di scarico inizierà automaticamente.

 Una volta completato (circa 160 sec.), montare di nuovo lo sfioratore. È possibile spegnere la

macchina.

Per il corretto funzionamento dello scarico tramite la pompa di scarico è

necessario che il tubo sia in alto (max. 800 mm).

5.1.10 Spegnimento della macchina

Nei modelli G (Fig.9), la lavastoviglie si spegne con l'inserimento del selettore sulla posizione 0.

Nei modelli GT (Fig.10), la lavastoviglie si spegne premendo il pulsante ON-OFF (J) durante 1,5

secondi.

La lavastoviglie si spegne premendo il pulsante ON-OFF per 1,5 sec.

Si raccomanda di non spegnere la macchina durante il processo di lavaggio, in quanto ciò impedirebbe

la completa pulizia delle stoviglie disposte all'interno.

5.1.11 Pulizia alla fine della giornata

Alla fine della giornata è obbligatorio eseguire una pulizia dei filtri, distributori di lavaggio, bracci di

risciacquo e di tutti gli altri accessori. Ciò è necessario per non diminuire la vita utile della macchina.

Una pulizia efficiente delle stoviglie implica la manutenzione della lavastoviglie in perfette condizioni

di pulizia e igiene.

5.2 Consigli utili

Leggere attentamente i consigli utili descritti qui di seguito per sfruttare tutto il potenziale della vostra

lavastoviglie.

5.2.1 Manutenzione

Eseguire le operazioni di pulizia necessarie per garantire una lunga durata della vostra macchina.

 Pulire la macchina dai residui alla fine di ogni giornata lavorativa.

 Non utilizzare prodotti abrasivi, corrosivi, acidi, solventi a base di cloro o derivati della benzina

per la pulizia.

 Non lavare la macchina e l'area circostante (pareti, pavimento) con idranti, getti di vapore o

pulitore ad alta pressione.

 Durante la pulizia del pavimento, fare attenzione a non bagnare troppo il basamento della

macchina, per evitare un ristagno incontrollato di acqua.

 Lavare solo le stoviglie, i bicchieri e gli utensili con residui alimentari umani.

 Controllare giornalmente se i diffusori di lavaggio ruotano correttamente.

 All'inizio della giornata lavorativa controllare il livello di sale, brillantante e detersivo.

 Due volte l'anno contattare il servizio tecnico affinché possa realizzare le opportune revisioni:

o Pulizia del filtro dell'acqua.

o Pulizia del calcare nelle resistenze.

o Revisione dello stato delle guarnizioni.

o Revisione dello stato dei componenti.

o Regolazione dei dosatori.

o Serraggio dei morsetti dei collegamenti elettrici.

 Nel caso in cui il cavo dell'alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito dal costruttore, dal

servizio post-vendita o da personale qualificato simile per evitare qualsiasi pericolo.

5.2.2 Brillantante e detersivo

Se cambiate il brillantante o il detersivo, è necessario procedere di nuovo alla regolazione. Questa

regolazione deve essere eseguita da personale qualificato. Utilizzare detersivi specializzati per le

lavastoviglie industriali. Non utilizzare detersivi schiumosi. Non utilizzare in nessun caso dei detersivi

per le stoviglie di uso domestico.

Durante la manipolazione di sostanze chimiche, seguire le istruzioni di sicurezza.

Utilizzare abbigliamento di protezione, guanti e occhiali di protezione durante la

manipolazione di sostanze chimiche. Non mescolare i detergenti fra loro.

5.2.3 Norme di igiene

 Non manipolare le stoviglie pulite con le mani sporche o unte per evitare di contaminare i piatti.

 Per asciugare ulteriormente le stoviglie utilizzare un panno pulito e sterilizzato.

 Si raccomanda di attendere che la macchina raggiunga la temperatura corretta per il lavaggio

per una pulizia e disinfezione più intensa.

 Svuotare la vasca di lavaggio almeno 2 volte al giorno oppure ogni 40/50 cicli di lavaggio.

5.2.4 Risultati ottimi

Per ottenere i migliori risultati nella pulizia delle stoviglie, il costruttore vi consiglia di effettuare le

seguenti operazioni:

 Lavare le stoviglie quando la macchina è pronta.

 Mantenere sempre ben regolati i diversi dosatori.

 Mantenere la lavastoviglie in perfette condizioni di pulizia.

5.2.5 Uso non prolungato

Nel caso in cui la macchina non verrà utilizzata per un lungo periodo (vacanze, chiusura temporanea,

...) prendere in considerazione le seguenti linee guida:

 Svuotare la macchina completamente, incluso la caldaia.

 Pulire la macchina a fondo.

 Lasciare aperta la capotta della macchina.

 Chiudere la valvola d'ingresso dell'acqua.

 Scollegare l'interruttore generale dalla rete elettrica.

 In caso di rischio di gelo, richiedere al servizio tecnico di competenza, di proteggere la

macchina dalle gelate.

6. ANOMALIE, ALLARMI E GUASTI

Di seguito vengono descritti i passi da seguire in caso di anomalie o errore di funzionamento. Nella seguente

tabella vengono elencante le eventuali cause e le possibili soluzioni In caso di dubbi o di non essere in grado

di risolvere l'errore, contattare il servizio tecnico.

Non manipolare i componenti elettrici, poiché esiste il pericolo di

morte per trovarsi sotto tensione.

ANOMALIA POSSIBILE CAUSA SOLUZIONE

La macchina non si

accende.

Non c'è tensione di rete. Controllare se è saltato l'interruttore

magnetotermico.

I fusibili sono fusi. Contattare l'assistenza tecnica per analizzare

la causa della fusione.

Interruttore generale aperto. Chiudere l'interruttore.

La macchina non

prende acqua.

Valvola di ingresso dell'acqua chiusa. Aprire la valvola dell'acqua.

Ugelli di risciacquo ostruiti. Pulire gli ugelli e verificare l'accumulo di

calcare sul braccio.

Filtro dell'elettrovalvola ostruito. Contattare il servizio tecnico per realizzare le

operazioni di pulizia.

Pompa per il risciacquo difettosa. Contattare il servizio tecnico per la

sostituzione.

Pressostato rotto. Contattare il servizio tecnico per la

sostituzione.

Il lavaggio non è

soddisfacente.

Diffusori di lavaggio ostruiti. Pulire intensamente i diffusori.

Carenza di detersivo. Contattare il servizio tecnico per eseguire una

nuova regolazione del dosatore.

Filtri sporchi. Pulire i filtri intensamente.

Presenza di schiuma.

Il detersivo non è l'adeguato. Contattare il

servizio tecnico per la fornitura di detersivo

adeguato.

Eccesso di brillantante. Contattare il servizio

tecnico per eseguire una nuova regolazione

del dosatore.

Temperatura della vasca inferiore a 50

ºC / 122 ºF.

Termostato difettoso o mal calibrato.

Contattare il servizio tecnico per la riparazione.

Durata del ciclo breve, a seconda del

grado di sporco delle stoviglie. Scegliere un ciclo più lungo.

Acqua troppo sporca. Svuotare la vasca di lavaggio e caricarla con

acqua pulita.

Le stoviglie e gli utensili

non sono asciutti.

Non c'è il prodotto brillantante. Caricare il serbatoio di brillantante.

Liquido brillantante insufficiente. Contattare il servizio tecnico per la regolazione

del dosatore.

Le stoviglie sono state troppo tempo

all'interno della lavastoviglie.

Al termine del lavaggio delle stoviglie, toglierle

dalla lavastoviglie per la loro successiva

asciugatura all'aperto.

Temperatura di risciacquo inferiore a

80 ºC / 176 º

Contattare il servizio tecnico per l'analisi del

problema.

Strisce o macchie sulle

stoviglie.

Troppo brillantante. Contattare il servizio tecnico per la regolazione

del dosatore del brillantante.

Acqua troppo calcarea.

Controllare la durezza dell'acqua e, se

possibile realizzare il ciclo di rigenereazione

immediatamente.

Poco sale del serbatoio del sale. Riempire il serbatoio di sale nel caso sia

disponibile.

Resti di sale nella vasca. Quando si riempie il serbatoio di sale, evitare

la fuoriuscita del sale nella vasca.

La macchina si ferma

durante il

funzionamento.

Installazione elettrica in sovraccarico. Contattare il servizio tecnico per modificare

l'impianto elettrico.

È scattata la protezione della

macchina.

Resettare il dispositivo di sicurezza e, nel caso

in cui si verifica di nuovo uno scatto, rivolgersi

al servizio tecnico.

La macchina si ferma e

carica acqua mentre

lava.

Tubo del pressostato ostruito. Svuotare la vasca e realizzare una pulizia

completa della vasca.

Pressostato difettoso. Contattare il servizio tecnico per la sua

sostituzione.

Sfioratore fuori posto. Posizionare correttamente lo sfioratore.

La macchina non inizia

il ciclo di lavaggio.

Capotta chiusa male.

Chiudere bene la capotta e se si osserva che

si apre da sola, rivolgersi al servizio tecnico

per regolare i tensori.

Micro della capotta guasta. Contattare il servizio tecnico per la

sostituzione.

La macchina non

scarica completamente.

Macchina livellata male. Livellare la macchina. In caso di dubbi,

rivolgersi al servizio tecnico di competenza.

Pressostato difettoso. Contattare il servizio tecnico per la

sostituzione.

6.1 Errori visualizzati sul display

ERROR DESCRIPCIÓN DETECCIÓN

E1 CAPOTTA APERTA

Il led di ON/OFF si accende per 0,5 secondi e resta spento per 2 secondi

per riaccendersi di nuovo, e così di seguito ogni volta che la porta resta

aperta mentre il ciclo selezionato non si

concluso.

E2 RIEMPIMENTO DEL

SERBATOIO

Il led di ON/OFF si accende due volte per 0,5 secondi ciascuna e resta

spento per 2 secondi per riaccendersi di nuovo due volte, e così di seguito

ogni volta che il serbatoio non ha raggiunto il livello d’acqua corretto nel

tempo prestabilito.

E3 SVUOTAMENTO DEL

SERBATOIO

Il led di ON/OFF si accende tre volte per 0,5 secondi ciascuna e resta

spento per 2 secondi per riaccendersi di nuovo tre volte, e così di seguito

ogni volta che la pompa di scarico non ha scaricato nel tempo prestabilito il

serbatoio fino a raggiungere il livello d’acqua corretto.

E4 RIEMPIMENTO DELLA

CALDAIA

Il led di ON/OFF si accende quattro volte per 0,5 secondi ogni volta e resta

spento per 2 secondi per riaccendersi di nuovo quattro volte, e così di

seguito ogni volta che l’acqua della caldaia non ha raggiunto la

temperatura adeguata nel tempo prestabilito.

E5 RISCALDAMENTO DEL

SERBATOIO

Il led di ON/OFF si accende cinque volte per 0,5 secondi ogni volta e resta

spento per 2 secondi per riaccendersi cinque volte, e così di seguito ogni

volta che l’acqua del serbatoio non ha raggiunto la temperatura adeguata

nel tempo prestabilito.

NOTA: in caso di guasto non presente sulla tabella, contattare il servizio di

assistenza tecnica corrispondente. Il costruttore si riserva il diritto di apportare

future modifiche senza previo avviso.

7. RICICLAGGIO DEL PRODOTTO

Il simbolo RAEE utilizzato per questo prodotto, indica che non può essere trattato come rifiuto

domestico. Il corretto smaltimento di questo prodotto contribuirà a proteggere l'ambiente. Per

ricevere ulteriori informazioni sul riciclaggio di questi questi prodotti, rivolgersi all'ufficio

competente dell'ente locale, alla società responsabile per lo smaltimento dei rifiuti o al

fornitore che ha fornito il prodotto.

Per lo smaltimento del prodotto o di una parte di esso, seguire le linee guida previste dalle

direttive 2012/19/EU WEEE e successive modifiche e/o decreti legislativi di applicazione.

In caso di mancata osservanza di quanto sopra, l'utente sarà soggetto alle sanzioni previste

da ciascuno dei paesi membri della comunità.

1. SPIS TREŚCI

1. SPIS TREŚCI .......................................................................................................................................... 83

2. INFORMACJE O INSTRUKCJI I OSTRZEŻENIA ................................................................................... 84

3. INFORMACJE SZCZEGÓŁOWE ............................................................................................................ 85

3.1 Ogólne dane techniczne .................................................................................................................. 85

3.2 Charakterystyka szczegółowa ......................................................................................................... 85

4. INSTRUKCJA INSTALACJI ..................................................................................................................... 86

4.1 Usuwanie opakowania ..................................................................................................................... 86

4.2 Montaż urządzenia .......................................................................................................................... 86

4.3 Podłączenie elektryczne .................................................................................................................. 86

4.3.1 Specyfikacja elektryczna instalacji .......................................................................................... 87

4.3.2 Konfiguracja napięcia elektrycznego urządzenia .................................................................... 87

4.4 Podłączenie hydrauliczne ................................................................................................................ 87

4.5 Podłączenie spustowe ..................................................................................................................... 88

4.6 Mechaniczny dozownik płynu nabłyszczającego ............................................................................ 88

4.7 Elektryczny dozownik płynu nabłyszczającego (tylko model W) ..................................................... 88

4.8 Dozownik detergentu (opcja) ........................................................................................................... 88

4.9 Pompa ciśnieniowa .......................................................................................................................... 89

4.10 Recykling ......................................................................................................................................... 89

5. INSTRUKCJA URZYTKOWANIA I KONSERWACJI............................................................................... 90

5.1 Działanie .......................................................................................................................................... 90

5.1.1 Symbole panelu sterującego (Fig.9) ........................................................................................ 90

5.1.2 Symbole panelu sterującego (Fig.10) ...................................................................................... 90

5.1.3 Włączanie zmywarki ................................................................................................................ 90

5.1.4 Napełnianie i podgrzewanie wody ........................................................................................... 90

5.1.5 Przygotowanie naczyń ............................................................................................................. 91

5.1.6 Wybór cyklu mycia ................................................................................................................... 91

5.1.7 Termostat ................................................................................................................................. 91

5.1.8 Zatrzymanie cyklu mycia oraz koniec cyklu mycia .................................................................. 91

5.1.10 Spuszczanie wody ze zmywarki .............................................................................................. 92

5.1.11 Wyłączanie zmywarki .............................................................................................................. 92

5.1.12 Czyszczenie zmywarki pod koniec dnia .................................................................................. 92

5.2 Przydatne wskazówki ...................................................................................................................... 92

5.2.1 Konserwacja ............................................................................................................................ 92

5.2.2 Płyn nabłyszczający i detergent............................................................................................... 93

5.2.3 Przepisy dotyczące higieny ..................................................................................................... 93

5.2.4 Najlepsze wyniki ...................................................................................................................... 93

5.2.5 Dłuższe wyłączenie z użytkowania .......................................................................................... 93

6. USTERKI, ALARMY I AWARIE ............................................................................................................... 94

6.1 Błędy wyświetlane na wyświetlaczu ................................................................................................ 95

7. RECYKLING PRODUKTU ....................................................................................................................... 95

2. INFORMACJE O INSTRUKCJI I OSTRZEŻENIA

W niniejszej instrukcji znajdują się informacje pomocne podczas obsługi, montażu oraz konserwacji

urządzenia dostarczonego przez firmę. Zawiera ona wszystkie niezbędne informacje i ostrzeżenia

zapewniające prawidłowy montaż i użytkowanie urządzenia; opisano również jego charakterystyki i

możliwości, co pozwoli Państwu wykorzystać w pełni wszystkie jego funkcje.

PRZED URUCHOMIENIEM URZĄDZENIA NALEŻY PRZECZYTAĆ WSKAZÓWKI PODANE

W NINIEJSZEJ INSTRUKCJI OBSŁUGI

Instrukcję należy przechowywać w bezpiecznym miejscu do wglądu.

Jeżeli urządzenie zostanie sprzedane lub przeniesione w inne miejsce, instrukcję należy

przekazać nowemu użytkownikowi.

URZĄDZENIE PRZEZNACZONE JEST WYŁĄCZNIE DO UŻYTKU PROFESJONALNEGO I

POWINNO BYĆ OBSŁUGIWANE PRZEZ WYKWALIFIKOWANY PERSONEL.

 Wybór materiałów, budowa zgodna z dyrektywami bezpieczeństwa CE (2014/35 / WE - dyrektywa

niskonapięciowa, 2014/30 / WE - dyrektywa EMC, 2006/42 / WE - dyrektywa maszynowa, 2011/65

/ UE-RoHS2) i kompletne testy zapewniają jakość tego urządzenia. Oprócz tej instrukcji znajdziesz

w maszynie: schemat elektryczny i tabelę z oznaczeniami.

 Umieszczenie i montaż oraz wszelkie naprawy i modyfikacje powinny zawsze być wykonywane

przez UPOWAŻNIONEGO TECHNIKA zgodnie z przepisami obowiązującymi w danym kraju.

Producent nie ponosi odpowiedzialności za usterki urządzenia, jeżeli zostało ono zamontowane

nieprawidłowo.

 Montaż, nieprawidłowa regulacja, nieodpowiednia konserwacja lub użytkowanie urządzenia może

spowodować uszkodzenie mienia oraz odniesienie obrażeń ciała przez osoby.

 Zmywarka powinna być odpowiednio wypoziomowana, należy dopilnować, żeby kable elektryczne

i przewody doprowadzające/odprowadzające wodę nie zostały przytrząśnięte ani pozaginane.

 NIE WOLNO wchodzić na zmywarkę ani umieszczać na niej ciężkich przedmiotów, gdyż

urządzenie jest zaprojektowane wyłącznie do utrzymywania kosza naczyń przeznaczonych do

mycia.

 Zmywarka została zaprojektowana do zmywania talerzy, szklanek i innej zastawy kuchennej

zabrudzonej resztkami żywności. Innych przedmiotów nie wolno zmywać w zmywarce.

 W razie awarii urządzenia należy powiadomić Centrum Serwisu Technicznego.

 Niewykwalifikowany i nieupoważniony personel NIE MOŻE podejmować prób naprawienia

urządzenia.

 Użycie do naprawy części zamiennych innych niż oryginalne spowoduje unieważnienie

gwarancji.

 Podczas wszelkich czynności konserwacyjnych zmywarka musi być odłączona od zasilania

elektrycznego, a zawór doprowadzania wody musi być zamknięty.

 Do mycia zmywarki NIE MOŻNA stosować produktów ściernych lub żrących, kwasów,

rozpuszczalników ani detergentów na bazie chloru, gdyż mogą uszkodzić części urządzenia.

 Urządzenie przeznaczone jest do pracy w temperaturze otoczenia pomiędzy 5 ⁰C i 40 ⁰C.

 Można stosować jedynie kosze, środki myjące oraz środki płuczące zalecane przez

producenta.

NIEPRZESTRZEGANIE PODANYCH INSTRUKCJI LUB NIEPRAWIDŁOWE

UŻYTKOWANIE URZĄDZENIA ZWALNIA PRODUCENTA ZE WSZELKICH ZOBOWIĄZAŃ

GWARANCYJNYCH ORAZ ODPOWIEDZIALNOŚCI ZA EWENTUALNE ROSZCZENIA.

3. INFORMACJE SZCZEGÓŁOWE

Zakupione urządzenie zostało zaprojektowanie do mycia zastawy stołowej, szkła stołowego oraz innych

naczyń kuchennych stosowanych w hotelach i cateringu. Jest to urządzenie przemysłowym o wysokiej

wydajności zmywania naczyń. Podana poniżej charakterystyka produktu pozwoli Państwu na lepsze

zrozumienie jego funkcji.

Wszystkie urządzenia mają tabliczkę znamionową z informacjami identyfikującymi urządzenie i

charakterystyką techniczną.

1: NAZWA URZĄDZENIA

2: NR REFERENCYJNY URZĄDZENIA

NUMER SERYJNY + DATA PRODUKCJI

4: SPECYFIKACJA ELEKTRYCZNA

5: SPECYFIKACJA WODNA

Podczas kontaktu z serwisem należy podać powyższe informacje.

3.1 Ogólne dane techniczne

MOD.

NAPIĘCIE

ZASILANIE

ELEKTRYCZNE

BOJLER ZBIORNIK ZUŻYCIE

WODY

(l/cykl)

poziom

hałasu

OBJ. TEMP. MOC. (W) OBJ. TEMP. MOC. (W)

G/T-OEM-H500

(W/B/DD/SA) 230V 1N 50Hz

230V 1N 60Hz

230V 3 50Hz

230V 3 60Hz

400V 3N 50Hz

400V 3N 60Hz

7 l 85 ºC

6000

45 l 60 ºC 4500 3 65dBA

G/T-OEM-H510

(W/B/DD/SA) 12000

3.2 Charakterystyka szczegółowa

MOD.

CYKLE

MYCIA ZBIORNIK

WYRÓWNAWCZY

POMPA

ODPROWADZAJĄCA

WODĘ

DOZOWANIE

DETERGENTU

Nierdzewne

ramiona

płuczące

TERMO

STOP WYDAJNOŚĆ

(kosze/h)

Nº DŁUGOŚĆ

(s)

G-OEM-H500

180

NIE 30

G-OEM-H500 DD - - TAK -

G-OEM-H500 B -

TAK

G-OEM-H500 SA -

TAK

G-OEM-H500 W DD TAK

TAK

GT-OEM-H500

120

180

TAK 40

GT-OEM-H500 DD -

TAK

GT-OEM-H500 B -

TAK

GT-OEM-H500 SA -

TAK

GT-OEM-H500 W DD TAK

TAK

G-OEM-H510

120

- - - -

NIE 40

G-OEM-H510 DD - - TAK -

G-OEM-H510 B -

TAK

G-OEM-H510 SA -

TAK

G-OEM-H510 W DD TAK

TAK

GT-OEM-H510

120

TAK 40

GT-OEM-H510 DD - - TAK -

GT-OEM-H510 B -

TAK

GT-OEM-H510 SA -

TAK

GT-OEM-H510 W DD TAK - TAK -

4. INSTRUKCJA INSTALACJI

Podane dalej informacje przeznaczone są wyłącznie dla montera, aby uniknąć

problemów podczas montażu. Monter musi mieć odpowiednie kwalifikacje do

wykonania instalacji niniejszego produktu. Nieprawidłowy montaż zmywarki

może spowodować jej uszkodzenie.

4.1 Usuwanie opakowania

Zdjąć opakowanie i sprawdzić, czy zmywarka nie została uszkodzona podczas transportu. Jeżeli

zostanie wykryte uszkodzenie, należy natychmiast powiadomić dostawcę i firmę przewozową. W razie

wątpliwości nie użytkować urządzenia, dopóki problem nie zostanie usunięty.

Materiały opakowania (tworzywo sztuczne, pianka poliuretanowa, zszywki itp.)

Należy trzymać w miejscu niedostępnym dla dzieci, gdyż materiały te stanowią

potencjalne zagrożenie.

Urządzenie należy przewozić wózkiem widłowym lub podobnym środkiem transportu, aby uniknąć

uszkodzenia konstrukcji. Przewieźć urządzenie na miejsce instalacji i następnie zdjąć opakowanie.

Wszystkie części opakowania podlegają recyklingowi. Należy prawidłowo zutylizować opakowanie.

4.2 Montaż urządzenia

Urządzenie ma regulowane nóżki umożliwiające dokładne wypoziomowanie

(patrz rysunek). Zmywarka musi być prawidłowo wypoziomowana, by

zapewnić optymalną wydajność. Urządzenie może być używane jedynie po

zamontowaniu na stałe. Podłoga pomieszczenia, w którym ma być

zamontowana zmywarka musi mieć nośność odpowiednią dla masy

urządzenia.

Przed montażem zmywarki sprawdzić dokładnie miejsce lokalizacji, aby

zapobiec uszkodzeniom podczas użytkowania.

4.3 Podłączenie elektryczne

Podłączenie elektryczne zmywarki musi wykonać wykwalifikowany TECHNIK ELEKTRYK zgodnie z

obowiązującymi w danym kraju normami dotyczącymi podłączenia do sieci elektrycznej.

 Należy sprawdzić, czy napięcie elektryczne prądu sieciowego jest zgodne z

podanym na tabliczce znamionowej.

 Kable elektryczne muszą być elastyczne, z osłonką odporną na działanie oleju,

nie powinny ważyć więcej niż standardowe kable w osłonkach z polichloroprenu

lub podobnego elastomeru syntetycznego (H07RN-F ).

 Zmywarka dostarczana jest z kablem zasilającym dopasowanym do specyfikacji

elektrycznej urządzenia.

 Obok zmywarki należy zamontować łatwo dostępny przełącznik dla wszystkich

faz z minimalnym odstępem 3 mm pomiędzy stykami. Przełącznik służy do

odłączenia zasilania urządzenia podczas montażu, naprawy, czyszczenia oraz

konserwacji. Przełącznik powinien być wyposażony w bezpieczniki odpowiednie

dla prądu znamionowego (A) urządzenia. Zamiennie może być stosowany

przełącznik magnetyczno-termiczny.

 Urządzenie musi być uziemione zabezpieczeniem różnicowym (wyłącznik

różnicowoprądowy). Producent nie ponosi odpowiedzialności za żadne

uszkodzenia powstałe w wyniku nieprzestrzegania podanych powyżej wymagań.

 W razie zauważenia jakichkolwiek usterek podczas montażu, należy natychmiast

powiadomić dostawcę. Konieczne jest sprawdzenie działania urządzenia.

Producent nie ponosi odpowiedzialności za żadne obrażenia ciała ani uszkodzenia

urządzenia spowodowane przez nieprawidłową instalację wynikającą z

nieprzestrzegania specyfikacji podanej przez producenta.

4.3.1 Specyfikacja elektryczna instalacji

MOD. ZASILANIE

ELEKTRYCZNE ŚREDNICA

PRZEWODU MAKS. MOC

ELEKTRYCZNA

POBÓR

PRĄDU

(A)

MASA

NETTO

G/T- OEM-H500

(W/B/DD/SA)

230V 1N~ 50/60Hz 3G x 10 mm2

11,1 kW

48.3 A

124 kg

230V 3~ 50/60Hz 4G x 6 mm2 29 A

400V 3N~ 50/60Hz 5G x 2,5 mm2 17.8 A

G/T- OEM-H510

(W/B/DD/SA)

230V 1N~ 50/60Hz 3G x 10 mm2 12,2 kW 53 A

126 kg 230V 3~ 50/60Hz 4G x 10 mm2 17,7 kW 46.6 A

400V 3N~ 50/60Hz 5G x 6 mm2 29.1 A

4.3.2 Konfiguracja napięcia elektrycznego urządzenia

Konfiguracja napięcia zasilania urządzenia podana jest na tabliczce znamionowej. Jeżeli napięcie

prądu zasilania nie jest zgodne z podanym na urządzeniu, należy wykorzystać listwę zaciskową, w

której można skonfigurować różne opcje zasilania (230V 1N~, 230V 3~ o 400V 3N~). Fig. 6, 7, 8

W przypadku zmiany należy powiadomić dostawcę, aby nie utracić ważności gwarancji urządzenia.

Uchwyt końcówek jest dostępny po zdjęciu pokrywy urządzenia.

Konfigurację elektryczną może zmieniać WYŁĄCZNIE UPOWAŻNIONY

PERSONEL. Użytkownikom nie wolno manipulować przy urządzeniu.

4.4 Podłączenie hydrauliczne

Należy używać nowych przewodów dostarczonych razem ze zmywarką (nie używać ponownie starych

przewodów). Przed podłączeniem urządzenia do źródła wody, należy zbadać jej jakość. Patrz tabela:

Temperatura wody (T): máx. 60

⁰

C Twardość: 5 - 10

⁰

fH (dureza francesa)

pH: 6,5 - 7,5 7 - 14

⁰

eH (dureza inglesa)

Zanieczyszczenia: Ø < 0,08 mm 9 - 18

⁰

dH (dureza alemana)

Stężenie chlorków: máx. 150 mg/l Przewodność: 400 – 1.000 µS/cm

Chlor: 0,2 - 0,5 mg/l

Gdy twardość wody przekracza 10 ⁰fH (stopni francuskich), należy zamontować urządzenie do

odkamieniania wody. Podczas montażu oprócz twardości wody należy uwzględnić także ciśnienie w

sieci doprowadzającej wodę. Powyższe czynniki są bardzo ważne dla prawidłowego działania

urządzenia:

Min. Max.

CIŚNIENIE bar kPa kg/cm2 psi bar kPa kg/cm2 psi

DYNAMI-CZNE 2 200 2,03 29 4 400 4,07 58,01

Jeżeli ciśnienie wody jest wyższe od zalecanego ciśnienia należy zamontować regulator ciśnienia na

głównym doprowadzeniu wody Fig. 2. Jeżeli ciśnienie wody jest niższe od zalecanego ciśnienia należy

zamontować pompę ciśnienia na głównym doprowadzeniu wody Fig. 3. W modelach (TECH-H500 HP

W B) nie jest konieczne montowanie pompy ciśnienia.

Fig. 2. Bezpośrednie podłączenie przewodu doprowadzającego wodę.11

Fig. 3. Podłaczenie pompy ciśnienia.

S → KUREK ODCINAJĄCY F → FILTR H → PRZEWÓD WODY12

E → ELEKTROZAWÓR B → ELEKTRYCZNA POMPA CIŚNIENIA

Stosowanie się do poniższych zaleceń zapewnia prawidłowy montaż zmywarki.

 Obwód hydrauliczny musi być wyposażony w zawór odcinający dopływ wody.

 Sprawdzić, czy ciśnienie wody w sieci odpowiada wartościom podanym w tabeli 6.

 Dla optymalnej pracy zmywarki producent zaleca temperaturę wody zasilającej w zakresie

podanym w:

11 Wąż spustowy o średnicy 31 mm (Uwaga: musi być zainstalowany zgodnie z normą AS / NZS3500.2

(spust) poprzez połączenie DN50 lub wyzsze)

12 (jeśli urządzenie posiada certyfikat to pompa również jest certyfikowana i posiada zawór zwrotny

certyfikowany). Uwaga: musi być zainstalowany zgodnie z normą AS / NZS3500.1 (wodociągowa) z

zaworem zwrotnym

Zimna woda Ciepła woda

5 ⁰C < Tª < 25 ⁰C / 41 ⁰F < Tª < 95 ⁰F 40 ⁰C < Tª ≤ 60 ⁰C / 122 ⁰F < Tª < 140 ⁰F

 W przypadku stosowania ciepłej wody, jej temperatura nie może przekraczać 60 ⁰C / 140 ⁰F.

 Wszystkie zmywarki mają złączki wkrętne ¾”.

Niestosowanie się do podanych zaleceń może spowodować poważne

uszkodzenia urządzenia i doprowadzić do odniesienia obrażeń ciała.

4.5 Podłączenie spustowe

Spuszczanie wody ze zmywarki musi być swobodne. Dlatego rura spustowa powinna być

umieszczona poniżej otworu spustowego. Jeżeli jest to niemożliwe, konieczne jest zamontowanie

pompy odprowadzającej wodę nie wyżej niż 800 mm Fig. 5. W takim przypadku pompę można

zamówić podczas zakupu lub później.

Fig. 4. Montaż spustu wody.

Fig. 5. Montaż spustu wody na wysokości.

Pompa odprowadzająca wodę może być

montowana jedynie przez upoważniony

personel. Producent nie ponosi odpowiedzialności za uszkodzenie urządzenia, jeżeli jest

ono zamontowane nieprawidłowo.

4.6 Mechaniczny dozownik płynu nabłyszczającego

Instalacja: Weź przewód gumowy znajdujący się z tyłu urządzenia oznaczony " RINSE AID

DISPENSER ONLY " i umieść go w pojemniku z nabłyszczaczem.

Przewody są przezroczyste, aby można było upewnić się, że substancje chemiczne są pobierane.

Działanie: Dozownik pobiera płyn nabłyszczający po wykryciu spadku ciśnienia podczas płukania.

Zachodzi to w momencie zamykania zaworu elektromagnetycznego napełniającego, wtedy powstaje

podciśnienie umożliwiające zasysanie płynu przez dozownik.

Ustawienia: Dozownik należy wyregulować po zamontowaniu urządzenia, by zoptymalizować

zmywanie od początku użytkowania. Ustawienia należy dopasować zależnie od rodzaju płynu

nabłyszczającego oraz twardości wody.

4.7 Elektryczny dozownik płynu nabłyszczającego (tylko model W)

Instalacja: Weź przewód gumowy znajdujący się z tyłu urządzenia oznaczony " RINSE AID

DISPENSER ONLY " i umieść go w pojemniku z nabłyszczaczem.

Przewody są przezroczyste, aby można było upewnić się, że substancje chemiczne są pobierane.

Działanie: Dozownik pobiera płyn nabłyszczający, gdy programator elektryczny uruchomi płukanie.

Płyn nabłyszczający znajduje się w ZBIORNIKU WYRÓWNAWCZYM, w którym jest mieszany z

wodą do płukania z bojlera.

Ustawienia: Dozownik należy wyregulować po zamontowaniu urządzenia, by zoptymalizować

zmywanie od początku użytkowania. Ustawienia należy dopasować zależnie od rodzaju płynu

nabłyszczającego oraz twardości wody.

4.8 Dozownik detergentu (opcja)

Używaj tylko handlowych detergentów o wysokiej jakości, przeznaczonych do wysokich temperatur

oraz o niskim stężeniu sodu. Producent nie zaleca żadnej konkretnej marki chemikaliów. Skontaktuj

się z lokalnym dystrybutorem produktów chemicznych, aby dobrać odpowiedni środek.

Wszystkie maszyny są wyposażone w wewnętrzny dozownik detergentu i nabłyszczacza.

Instalacja: wejście dozownika detergentu znajduje się w przedniej części zbiornika myjącego,

powyżej maksymalnego poziomu wody. Weź przewód gumowy znajdujący się z tyłu urządzenia

oznaczony jako "DETERGENT INLET" i umieść go w pojemniku na detergent.

Zapewnia to dostarczenie prawidłowej ilości detergentu do maszyny (rys. 1).

Instalacja: wyjście dozownika detergentu musi znajdować się w komorze myjącej zmywarki,

powyżej maksymalnego poziomu wody. Szczegółowe informacje dotyczące podłączenia

elektrycznego można znaleźć na dołączonym schemacie elektrycznym. Komora myjąca zmywarki

ma otwór do instalacji dozownika, oznaczony etykietą samoprzylepną jako "DETERGENT

CONNEXION".

Działanie: dozownik detergentu uruchamia się podczas pobierania wody przez zmywarkę, bez

względu na to, czy jest to cykl płukania, czy napełniania urządzenia.

Regulacja: porcję stosowanego detergentu należy wyregulować po zamontowaniu części, by

zoptymalizować zmywanie od początku użytkowania

Zalecenia

zlecenie ustawienia dozownika i wyboru

detergentu technikowi wyspecjalizowanemu w stosowaniu

chemikaliów w celu uzyskania najefektywniejszego

zmywania.

4.9 Pompa ciśnieniowa

Jeżeli ciśnienie wody w sieci zasilającej jest niższe niż 2 bary (200 kPa), firma oferuje opcję montażu

pompy ciśnieniowej. Zmywarka może działać nieprawidłowo przy ciśnieniu wody na wlocie poniżej 2

barów. Przyłącze hydrauliczne pompy ciśnieniowej pokazano na Fig. 3 . W modelu W zmywarki nie

jest konieczne stosowanie pompy ciśnieniowej.

Pompa ciśnieniowa może być montowana jedynie przez personel upoważniony przez

producenta. Producent nie ponosi odpowiedzialności w przypadku nieprawidłowej

instalacji pompy.

4.10 Recykling

Opakowanie produktu składa się z:

 Drewnianej palety,

 Kartonu,

 Taśmy polipropylenowej,

 Pianki polietylenowej.

Wszystkie stosowane materiały opakowaniowe podlegają recyklingowi. Prawidłowe usuwanie części

opakowania pomaga chronić środowisko. Więcej informacji odnośnie recyklingu materiałów

opakowaniowych można uzyskać w odpowiednim urzędzie. Należy utylizować powyższe materiały

zgodnie z obowiązującym prawem.

Detergent

Przewód prowadzący do

komory myjącej

zmywarki

Regulacja czasu przerwy

Filtr

5. INSTRUKCJA URZYTKOWANIA I KONSERWACJI

PRZED URUCHOMIENIEM URZĄDZENIA PO RAZ PIERWSZY, NALEŻY

DOKŁADNIE PRZECZYTAĆ WSKAZÓWKI PODANE W NINIEJSZEJ

INSTRUKCJI OBSŁUGI.

URZĄDZENIE JEST PRZEZNACZONE WYŁĄCZNIE DO UŻYTKU

PROFESJONALNEGO I POWINNO BYĆ OBSŁUGIWANE PRZEZ

WYKWALIFIKOWANY PERSONEL.

5.1 Działanie

Poszczególne czynności ustawiania optymalnej pracy zmywarki opisano poniżej wraz ze wszystkimi

możliwymi opcjami.

5.1.1 Symbole panelu sterującego (Fig.9)

A. Przycisk wyboru cyklu. H. Cykl mycia (55 s)

B. Lampka sygnalizująca uruchomioną maszynę I. Cykl mycia (75 s)

C. Kontrolka pilotowa, urządzenie podczas cyklu mycia J. Cykl mycia (120 s)

D. Lampka sygnalizująca gotowość maszyny do pracy. K. Cykl ciągły

E. Maszyna wyłączona L. Standby

F. Cykl mycia (90 s) M. Spust wody / (Mod.B)

G. Cykl mycia (180 s)

5.1.2 Symbole panelu sterującego (Fig.10)

N. Wyświetlacz temperatury wody w bojlerze Q. Cykl mycia 1 (90 s/ 55 s) / Spustu wody (Mod.B)

O. Wyświetlacz temperatury wody w zbiorniku R. Cykl mycia 2 (120 s/ 75 s)

P. Przycisk ON/OFF S. Cykl mycia 3 (180 s/ 120 s) / Ciągłego cyklu

5.1.3 Włączanie zmywarki

Przed włączeniem urządzenia sprawdzić:

 Czy jest włączone zasilanie elektryczne.

 Czy jest otworzony kurek dopływu wody

 Czy w sieci zasilającej jest woda.

 Czy zamontowane zostały odpowiednie filtry.

 Czy jest zamontowana rura przelewowa.

Aby włączyć maszynę w modelach G (Fig.9) , przekręć przełącznik z 0 na CYKL MYCIA.

W modelach GT(Fig.10) wystarczy nacisnąć przycisk ON / OFF i przytrzymać przez 1,5 sekundy.

5.1.4 Napełnianie i podgrzewanie wody

Po włączeniu urządzenie zaczyna pobierać wodę. W pierwszej kolejności zostaje napełniony bojler, a

następnie komora myjąca. Proces napełniania trwa do kilku minut. Po napełnieniu komory myjącej,

bojler i komora nagrzewają się. Pomimo, że możliwe jest uruchomienie procesu mycia, nie jest to

zalecane zanim woda wewnątrz zmywarki osiągnie odpowiednią temperaturę.

W modelach G (rys. 9), gdy maszyna osiągnie optymalną temperaturę mycia, zapali się zielona dioda

LED (D) natomiast w modelach GT (rys. 10) temperatura robocza jest widoczna na wyświetlaczu(N &

O).

Temperatura wody w bojlerze powinna wynosić 82-90 ⁰C, a temperatura wody w zbiorniku 57-62 ⁰C

(patrz rysunek).

Jeśli zakupiona maszyna odpowiada modelom GT, ale nie ma wyświetlacza,

to urządzenie powiadomi użytkownika o rozgrzaniu maszyny poprzez

zapalenie zielonej lampki oznaczonej symbolem

Zalecenia wymianę wody w zmywarce do 40/50 cykli mycia lub dwa razy dziennie.

Kaptur zmywarki musi być zamknięty, by uruchomić pobieranie

wody. Ze względów bezpieczeństwa urządzenie nie pobiera wody,

gdy kaptur jest otwarty.

Zakupione przez Państwa urządzenie posiada termostaty bezpieczeństwa w bojlerze i komorze myjącej;

dzięki temu, w razie awarii któregoś z termostatów głównych, ogrzewanie zostanie odłączone przez te

termostaty bezpieczeństwa.

Podczas pierwszego podgrzewania danego dania, bojler może osiągnąć wyższą

temperaturę od podanej powyżej ze względu na bezwładność ogrzewania. Jest to

normalne. Jeżeli na wylocie dyszy płukania podczas podgrzewania bojlera

pojawia się para pod ciśnieniem, należy powiadomić obsługę techniczną.

5.1.5 Przygotowanie naczyń

Przed zmywaniem naczyń, należy:

 Usunąć z naczyń większe kawałki odpadów przed umieszczeniem ich w koszach.

 Najpierw włożyć naczynia szklane.

 Włożyć talerze do koszy.

 Szklanki ułożyć w pozycji odwróconej do góry nogami.

 Sztućce umieścić w koszach do sztućców trzonkami w dół. Można mieszać różne rodzaje

sztućców.

 Kosze ze sztućcami umieścić w dolnych koszach.

5.1.6 Wybór cyklu mycia

Przed rozpoczęciem cyklu mycia umieścić kosze z naczyniami w zmywarce.

W modelach G (Fig.9)należy wybrać cykl mycia, aby rozpocząć proces. Każdy cykl odpowiada

czasowi mycia, który należy wybrać zgodnie z wymaganiami użytkownika. Następnie należy zamknąć

kaptur – cykl mycia rozpocznie się automatycznie.

W modelach GT (Fig.10), aby rozpocząć proces mycia, wybierz cykl mycia, który chcesz uruchomić,

naciskając jeden z trzech przycisków. Następnie należy zamknąć kaptur – cykl mycia rozpocznie się

automatycznie.

Aby uruchomić cykl ciągły nacisnąć przycisk najdłuższego (F) cyklu i przytrzymać przez 5 sekund.

Kaptur zmywarki musi być zamknięty, aby uruchomić cykl mycia. Ze

względów bezpieczeństwa pobieranie wody nie rozpocznie się,

dopóki jest otwarty kaptur.

5.1.7 Termostat

Modele GT (Fig.8) posiadają funkcję termostatu. Termostat zapewnia stałą temperaturę płukania

85⁰C. Oznacza to, że zmywarka kontynuuje mycie do momentu osiągnięcia idealnej temperatury.

Następnie rozpoczyna się cykl płukania.

Jeżeli temperatura wody w sieci jest niższa od 50

⁰

C, zainstalowanie

powyższego układu może zredukować zużycie wody przez

zmywarkę podczas mycia.

5.1.8 Zatrzymanie cyklu mycia oraz koniec cyklu mycia

Cykl mycia można zatrzymać następująco:

 Wyłączenie zmywarki → powoduje całkowite zatrzymanie cyklu.

 Otwarcie drzwi → po zamknięciu drzwi cykl jest kontynuowany.

Po zakończeniu cyklu mycia wyjąć kosz i pozostawić naczynia do naturalnego wyschnięcia. Wyjąć

naczynia z kosza czystymi dłońmi, należy postępować ostrożnie, aby uniknąć oparzenia - naczynia są

bardzo gorące.

5.1.10 Spuszczanie wody ze zmywarki

W zmywarkach montowane są dwa rodzaje spustu wody: grawitacyjny spust wody lub spust wody

wspomagany pompą odprowadzającą wodę (opcja).

5.1.10.1 Grawitacyjny spust wody

Spust wody ze zmywarki polega w tym przypadku na usunięciu rury przepływowej i naturalnym spływie

wody. Ze względów bezpieczeństwa, ta metoda spustu wody powinna być stosowana jedynie po

wyłączeniu zasilania zmywarki.

5.1.10.2 Spust wody z użyciem pompy odprowadzającej wodę (opcja)

Spust wody wspomagany pompą odprowadzającą wodę jest dostępny jedynie na zamówienie Rura

odprowadzająca wodę zawsze musi być zamontowana w syfonie co zapobiega powstawaniu

nieprzyjemnych zapachów.

W modelach G (Fig.9) postępuj według następujących instrukcji:

 Zdjąć zawór przepływowy.

 Wybrać pokrętłem wybieraka funkcję spustu wody (M).

 Następnie należy zamknąć kaptur – cykl mycia rozpocznie się automatycznie.

 Na końcu cyklu (około 160 s) zmywarka wyłączy się.

W modelach GT (Fig.10) postępuj według następujących instrukcji:

 Zdjąć zawór przepływowy.

 Pozostawić kaptur otwarty.

 Nacisnąć przycisk odprowadzenia wody i przytrzymać przez 3 sekundy.

 Cykl spuszczania wody rozpocznie się automatycznie.

 Na końcu cyklu (około 160 s) zmywarka wyłączy się.

Gdy korzystamy z pompy odprowadzającej wodę, przewód

musi być na wysokości maks. 800 mm.

5.1.11 Wyłączanie zmywarki

W modelach G (Fig.9), aby wyłączyć maszynę, należy ustawić przełącznik w pozycji 0.

W modelach GT (Fig.1)zmywarkę wyłącza się, naciskając przycisk WŁ. / WYŁ. Przez 1,5 sekundy.

Nie należy wyłączać zmywarki podczas zmywania, gdyż naczynia nie zostaną umyte.

5.1.12 Czyszczenie zmywarki pod koniec dnia

Na koniec dnia należy oczyścić filtry, dozowniki, odgałęzienia płuczące i inne akcesoria. Jest to

konieczne, by przedłużyć czas użytkowania urządzenia. Zmywarka, musi być dokładnie oczyszczona

i zdezynfekowana, by zapewnić skuteczne mycie naczyń.

5.2 Przydatne wskazówki

Zaleca przeczytanie rozdziału z przydatnymi wskazówkami, by jak najlepiej obsługiwać swoją zmywarkę

5.2.1 Konserwacja

Zawsze należy dokładnie czyścić zmywarkę, by przedłużyć czas użytkowania urządzenia.

 Pod koniec dnia należy usunąć wszystkie odpady ze zmywarki.

 Nie stosować do czyszczenia zmywarki środków ściernych, żrących ani kwasowych,

rozpuszczalników oraz detergentów na bazie chloru i benzyny.

 Nie spryskiwać maszyny i najbliższej okolicy (ścian, podłóg) za pomocą węża z wodą, odkurzacza

parowego lub myjki ciśnieniowej.

 Aby zapobiec niekontrolowanemu przedostawaniu się wody do maszyny, upewnij się, że cokół

maszyny nie jest zalany.Zmywać jedynie naczynia stołowe, szklane i naczynia kuchenne

stosowane wyłącznie do przygotowywania i podawania żywności.

 Codziennie sprawdzać, czy dozowniki środków myjących obracają się swobodnie.

 Dwa razy do roku zmywarka powinna być poddana konserwacji przez obsługę techniczną.

Obejmuje to:

o Czyszczenie filtra wody.

o Usuwanie kamienia z rezystorów.

o Sprawdzenie stanu uszczelek.

o Sprawdzenie stanu części zmywarki.

o Regulację dozowników.

o Dociśnięcie podłączeń elektrycznych na końcówkach.

 Jeżeli przewód zasilający jest uszkodzony, musi być wymieniony przez producenta, serwis

posprzedażowy lub autoryzowany serwis techniczny w celu uniknięcia zagrożenia.

5.2.2 Płyn nabłyszczający i detergent

Przy zmianie płynu nabłyszczającego lub detergentu należy odpowiednio wyregulować urządzenie.

Regulacja musi zostać przeprowadzona przez wykwalifikowany personel. Stosować jedynie

detergenty odpowiednie do zmywarek gastronomicznych. Nie stosować detergentów wytwarzających

pianę. W żadnym wypadku nie mogą być używane detergenty przeznaczone do użytku domowego.

Podczas postępowania z substancjami chemicznymi należy stosować się do instrukcji

bezpieczeństwa. Nosić odzież ochronną, rękawice oraz okulary ochronne podczas pracy

ze środkami chemicznymi. Nie mieszać różnych chemikaliów.

5.2.3 Przepisy dotyczące higieny

 Nie dotykać czystych naczyń brudnymi lub tłustymi rękami.

 Do wycierania naczyń do sucha stosować czyste wysterylizowane szmatki.

 Zalecamy odczekanie aż zmywarka osiągnie prawidłową temperaturę mycia, gdyż zapewnia

to dokładniejszą dezynfekcję i mycie.

 Osuszać komorę myjącą przynajmniej dwa razy dziennie lub co 40/50 cykli mycia.

5.2.4 Najlepsze wyniki

W celu optymalizacji pracy zmywarki producent zaleca:

 Mycie naczyń po osiągnięciu stanu gotowości przez zmywarkę.

 Dopilnowanie, by różne dozowniki były prawidłowo wyregulowane.

 Utrzymywanie zmywarki w czystości.

5.2.5 Dłuższe wyłączenie z użytkowania

Jeżeli urządzenie jest przez dłuższy czas wyłączone z pracy (wakacje, czasowe zamknięcie, …)

należy:

 Całkowicie osuszyć zmywarkę, łącznie z bojlerem.

 Dokładnie oczyścić urządzenie.

 Pozostawić otwarty kaptur zmywarki.

 Zamknąć zawór poboru wody.

 Wyłączyć zasilanie sieciowe.

 Jeżeli istnieje możliwość wystąpienia mrozu, zasięgnąć rady działu technicznego w zakresie

zabezpieczenia urządzenia przed wpływem mrozu.

6. USTERKI, ALARMY I AWARIE

Czynności, jakie należy wykonać w przypadku wystąpienia usterki lub błędu opisano poniżej. Prawdopodobne

przyczyny i możliwe rozwiązania podano w tabeli poniżej. W przypadku wątpliwości, lub braku możliwości

rozwiązania problemu, należy skontaktować się z obsługą techniczną.

Nie dotykać elementów elektrycznych. Dotknięcie elementów pod napięciem grozi

śmiercią.

USTERKA MOŻLIWA PRZYCZYNA ROZWIĄZANIE

Urządzenie nie włącza

się

Nie ma zasilania. Sprawdzić, czy nie został uaktywniony

magneto-termiczny wyłącznik obwodu.

Bezpieczniki przepaliły się. Wezwać obsługę techniczną i sprawdzić

przyczynę.

Otwarty główny przełącznik. Zamknąć przełącznik.

Urządzenie nie pobiera

wody

Zamknięty dopływ wody. Otworzyć zawór poboru wody.

Zablokowane dysze płukania. Oczyścić dysze i sprawdzić, czy w

rozgałęzieniach nie ma osadów kamienia.

Zablokowany filtr zaworu

elektromagnetycznego. Wezwać obsługę techniczną i oczyścić filtr.

Usterka przełącznika ciśnienia. Wezwać obsługę techniczną i wymienić

przełącznik ciśnienia.

Niedokładne mycie

Zator dozowników środków do

mycia. Dokładnie wyczyścić dozowniki.

Brak detergentu. Wezwać obsługę techniczną i oczyścić filtr.

Zabrudzone filtry. Dokładnie oczyścić filtry.

Występuje piana.

Nieodpowiedni detergent lub za dużo płynu

nabłyszczającego. Wezwać obsługę,

zamówić odpowiedni detergent lub

zresetować dozownik płynu

nabłyszczającego.

Temperatura komory myjącej

poniżej 50 °C / 122 °F.

Uszkodzony termostat lub nieprawidłowe

programowanie. Wezwać obsługę

techniczną i usunąć usterkę.

Za krótki cykl mycia dla danego

stopnia zabrudzenia naczyń. Wybrać dłuższy cykl mycia.

Woda za brudna. Spuścić wodę z komory myjącej lub

napełnić czystą wodą.

Naczynia stołowe i

kuchenne nie są

wysuszone

Nie ma płynu

nabłyszczającego. Napełnić zbiornik płynu nabłyszczającego.

Nieodpowiedni płyn

nabłyszczający.

Wezwać obsługę techniczną i wyregulować

dozownik.

Naczynia pozostawione były w

zmywarce zbyt długo.

Po zakończeniu pracy zmywarki, wyjąć kosz

z urządzenia i pozostawić do wysuszenia na

zewnątrz.

Temperatura płukania poniżej

80 °C / 176 °F.

Wezwać obsługę techniczną i

przeanalizować problem.

Zadrapania lub plamy

na naczyniach.

Za dużo płynu

nabłyszczającego.

Wezwać obsługę techniczną i wyregulować

dozownik.

Woda zawiera za dużo wapnia. Sprawdzić twardość wody i jeżeli to możliwe

natychmiast uruchomić cykl regeneracyjny.

Za mało soli w zbiorniku soli. Uzupełnić sól, jeżeli jest to konieczne.

Ślady soli w komorze myjącej. Podczas napełniania zbiornika soli uważać,

by nie rozsypać soli w komorze myjącej.

Zmywarka zatrzymuje

się w trakcie działania.

Przeciążenie instalacji

elektrycznej.

Wezwać obsługę techniczną i zmodyfikować

instalację elektryczną.

Uruchomienie układu

zabezpieczającego zmywarki.

Zresetować układ zabezpieczający i jeżeli

ponownie się uruchomi, wezwać obsługę

techniczną.

Otwarte drzwi. Wezwać obsługę techniczną i usunąć

usterkę.

Zmywarka zatrzymuje

się i pobiera wodę

podczas mycia.

Zablokowana rura przełącznika

ciśnienia.

Opróżnić komorę myjącą i dokładnie

oczyścić.

Usterka przełącznika ciśnienia. Wezwać obsługę techniczną i wymienić.

Nieprawidłowo zamontowany

zawór przepływowy.

Zamontować prawidłowo zawór

przepływowy.

Zmywarka nie

uruchamia cyklu

mycia.

Drzwi nie są właściwie

zamknięte.

Zamknąć drzwi, jeżeli same się otworzą

wezwać obsługę techniczną,

Usterka mikroprzełącznika

drzwi. Wezwać obsługę techniczną i wymienić.

UWAGA: Jeżeli pojawi się usterka nieuwzględniona w powyższej tabeli, należy wezwać

obsługę techniczną. Producent zastrzega sobie prawo modyfikacji specyfikacji

technicznej bez wcześniejszego powiadomienia.

6.1 Błędy wyświetlane na wyświetlaczu

Błąd Opis Skutek

E1 OTWARTE DRZWI

Dioda ON / OFF zapala się na 0,5 sekundy, a następnie pozostaje

wyłączona przez 2 sekundy przed ponownym zapaleniem. Trwa to tak

długo, jak drzwi są otwarte, a wybrany cykl jest nieukończony.

E2 WYPEŁNIENIE

ZBIORNIKA

Dioda ON / OFF zapala się dwukrotnie za każdym razem po 0,5 sekundy, a

następnie pozostaje wyłączona przez 2 sekundy, po czym zapala się

ponownie dwa razy. Dzieje się tak, gdy woda w zbiorniku nie osiągnie

prawidłowego poziomu w określonym czasie.

E3 DRENAŻ ZBIORNIKA

Dioda ON / OFF zapala się trzy razy po 0,5 sekundy za każdym razem, a

następnie pozostaje wyłączona przez 2 sekundy, następnie zapala się

trzykrotnie. Dzieje się tak, gdy pompa spustowa nie odprowadzi wody z

komory mującej do prawidłowego

poziomu w określonym czasie.

E4 OGRZEWANIE BOJLERA

Dioda ON / OFF zapala się czterokrotnie po 0,5 sekundy za każdym razem,

a następnie pozostaje wyłączona przez 2 sekundy, po czym zapala się

ponownie cztery razy. Dzieje się tak, gdy woda w kotle nie osiągnie

właściwej temperatury w określonym czasie.

E5 OGRZEWANIE

ZBIORNIKA

Dioda ON / OFF zapala się pięciokrotnie po 0,5 sekundy za każdym razem,

a następnie pozostaje wyłączona przez 2 sekundy, po czym zapala się

ponownie pięć razy. Dzieje się tak, gdy woda w zbiorniku nie osiągnie

właściwej temperatury w określonym czasie.

7. RECYKLING PRODUKTU

Symbol WEEE stosowany na produkcie wskazuje, że urządzenie nie może być traktowane

jak odpad komunalny. Prawidłowa utylizacja urządzenia jest ważna dla ochrony środowiska.

Więcej informacji odnośnie recyklingu opisywanych urządzeń można uzyskać w odpowiednim

urzędzie, w firmie odpowiedzialnej za utylizację odpadów lub u producenta dostarczającego

niniejszy produkt.

Podczas utylizacji całego produktu lub jego części należy postępować zgodnie z dyrektywami

2012/19/EU WEEE ze zmianami i/lub odpowiednimi przepisami prawa. W przypadku, gdy

użytkownik nie zastosuje się do powyższych wytycznych będzie podlegał karom

ustanowionym przez kraje członkowskie Unii Europejskiej.

Snelgids Fig.1

G / OEM-H500

Bewerkingen Drainage en reiniging

Vullen en verwarmen

1. Draai de bedieningsknop (1) in de stand-bypositie . Het controlelampje zal

gaan branden (2).

2. Wacht tot de machine de juiste bedrijfsomstandigheden bereikt en het

controlelampje gaat branden (4).

Wassen

1. Verwijder etensresten van het serviesgoed voordat u de borden in de

vaatwasser plaatst.

2. Selecteer de gewenste cyclus, open de kap, plaats het vaatwerk, sluit de

kap.

3. De cyclus start automatisch bij het sluiten van de kap en het controlelampje

(4) gaat branden (Fig.1) totdat de cyclus is voltooid.

4. Herhaal het proces wanneer de cyclus eindigt.

Drainage

1. Draai de bedieningsknop (1) naar positie "0" (OFF) (Fig. 1).

2. Open de kap, verwijder het afvalfilter (8), de filterhouder (7) en de overloop (9)

(Fig. 2).

VERWIJDER HET FILTER NIET EN DRAAI DE O-RING NIET LOS

3. Draai de bedieningsknop (1) in de drainagepositie (Fig 1) en sluit de kap.

4. Drainage start automatisch en het controlelampje (3) gaat branden totdat de

drainagecyclus is beëindigd. (Fig.1)

5. Sla de stappen 3 en 4 over bij modellen met zwaartekrachtdrainage

6. Draai de bedieningsknop (1) naar positie "0" (OFF) (Fig. 1).

Reiniging

1. Open de deur, verwijder het afvalfilter (8), de filterhouder (7) en de overloop (9)

(Fig. 2) voor reiniging.

2. Reinig en droog de machine met een zachte doek. Laat de deur open tot de

volgende dag of volgende opstart

3. afvalfilter (8), de filterhouder (7) en de overloop (9) met de O-ring.

Ontkalken

1. Plaats ontkalker in de kuip en draai zoveel cycli als nodig is.

(Raadpleeg de gebruikershandleiding voor meer informatie over deze bewerkingen)

Fig.2

Schoonmaakproducten

De dispensers voor afwasmiddel en glansspoelmiddel zijn standaard.

(Raadpleeg de gebruikershandleiding voor details over de aanpassing en bediening van

de dispensers)

HET WASMIDDEL MOET INDUSTRIEEL, NIET-SCHUIMEND VLOEIBAAR

WASMIDDEL VOOR HOGE TEMPERATUREN ZIJN

Snelgids Fig.1

G / T-OEM-H500

Bewerkingen Drainage en reiniging

Vullen en verwarmen

3. Doe de kap omlaag, druk op de knop (1). De led in de knop (1) gaat branden.

(Fig.1)

4. Wacht tot de machine de juiste bedrijfsomstandigheden bereikt. De

spoeltemperatuur (2) moet minstens 85 °C zijn en de boilertemperatuur (3)

moet ten minste 55 °C zijn.

Wassen

5. Verwijder etensresten van het serviesgoed voordat u de borden in de

vaatwasser plaatst.

6. Open de kap, selecteer de gewenste cyclus door op knop (4), (5), (6) te

drukken (Fig.1). De leds in de knoppen geven aan dat de machine werkt.

Plaats het vaatwerk, sluit de kap.

7. De cyclus start automatisch bij het sluiten van de kap en de controlelampjes

in de knoppen zullen gaan branden totdat de cyclus is voltooid.

8. Herhaal het proces wanneer de cyclus eindigt.

Opmerkingen:

Om het verwarmingsproces te versnellen, voert u elke cyclus een paar keer

uit nadat de spoeltemperatuur de 85 °C heeft bereikt.

Als u de cyclus start voordat de spoelcyclus een minimumtemperatuur van 85 °C heeft

bereikt.

DUURT DE WASCYCLUS MOGELIJK LANGER.

Drainage

1. Open de kap terwijl het apparaat is ingeschakeld.

2. Verwijder het afvalfilter (8), de filterhouder (7) en de overloop (9) met de O-ring.

(Fig. 2).

VERWIJDER HET FILTER NIET EN DRAAI DE O-RING NIET LOS

3. Druk gedurende 3 seconden op de knop (4) om de drainagecyclus uit te

voeren. Het led-licht in de knop (4) begint te knipperen

4. Wacht tot het led-lampje uit is (4).

5. Sla de stappen 3 en 4 over bij modellen met zwaartekrachtdrainage

6. Druk op de knop (1) om de machine uit te schakelen en sluit de deur.

Reiniging

1. Open de deur, verwijder het afvalfilter (8), de filterhouder (7) en de overloop (9)

(Fig. 2) voor reiniging.

2. Reinig en droog de machine met een zachte doek. Laat de deur open tot de

volgende dag of volgende opstart

3. afvalfilter (8), de filterhouder (7) en de overloop (9) met de O-ring.

Ontkalken

1. Plaats ontkalker in de kuip en draai zoveel cycli als nodig is.

(Raadpleeg de gebruikershandleiding voor meer informatie over deze bewerkingen)

Fig.2

Schoonmaakproducten

De dispensers voor afwasmiddel en glansspoelmiddel zijn standaard.

(Raadpleeg de gebruikershandleiding voor details over de aanpassing en bediening van

de dispensers)

HET WASMIDDEL MOET INDUSTRIEEL, NIET-SCHUIMEND VLOEIBAAR

WASMIDDEL VOOR HOGE TEMPERATUREN ZIJN

1. INHOUDSOPGAVE

1. INHOUDSOPGAVE ................................................................................................................................. 98

2. ALGEMENE INFORMATIE EN WAARSCHUWINGEN .......................................................................... 99

3. PRODUCTBESCHRIJVING .................................................................................................................. 100

3.1 Algemene technische gegevens .................................................................................................... 100

3.2 Specifieke kenmerken ................................................................................................................... 100

4. INSTRUCTIES VOOR INSTALLATIE ................................................................................................... 101

4.1 Verwijdering van verpakkingen ...................................................................................................... 101

4.2 Positionering en nivellering ............................................................................................................ 101

4.3 Elektrische aansluiting ................................................................................................................... 101

4.3.1 Elektrische specificaties van de installatie ............................................................................. 102

4.3.2 Spanningsconfiguratie van de machine ................................................................................. 102

4.4 Hydraulische aansluiting ................................................................................................................ 102

4.5 Waterafvoeraansluiting .................................................................................................................. 103

4.6 Mechanische dispenser voor glansspoelmiddel ............................................................................ 103

4.7 Elektrische dispenser voor glansspoelmiddel. (alleen model W) .................................................. 103

4.8 Wasmiddeldispenser (optioneel) ................................................................................................... 103

4.9 Drukpomp ...................................................................................................................................... 104

4.10 Recyclage ...................................................................................................................................... 104

5. INSTRUCTIES VOOR GEBRUIK EN ONDERHOUD ........................................................................... 105

5.1 Bediening ....................................................................................................................................... 105

5.1.1 Symbolen van het bedieningspaneel Fig. 9 ........................................................................... 105

5.1.2 Symbolen van het bedieningspaneel Fig. 10 ......................................................................... 105

5.1.3 De machine inschakelen ........................................................................................................ 105

5.1.4 Vullen en verwarmen ............................................................................................................. 105

5.1.5 Voorbereiding van de vaat ..................................................................................................... 106

5.1.6 De wascyclus selecteren ....................................................................................................... 106

5.1.7 Thermostop ............................................................................................................................ 106

5.1.8 De wascyclus stoppen en het einde van de wascyclus ......................................................... 106

5.1.9 Drainage van de machine ...................................................................................................... 107

5.1.10 Machine uitschakelen ............................................................................................................ 107

5.1.11 De machine aan het einde van de dag schoonmaken .......................................................... 107

5.2 Handige tips ................................................................................................................................... 107

5.2.1 Onderhoud ............................................................................................................................. 107

5.2.2 Glansspoelmiddel en afwasmiddel ........................................................................................ 108

5.2.3 Hygiënevoorschriften ............................................................................................................. 108

5.2.4 Optimale resultaten ................................................................................................................ 108

5.2.5 Lange buitengebruikstelling ................................................................................................... 108

6. FOUTEN, ALARMMELDINGEN EN STORINGEN................................................................................ 109

6.1 Foutdiagnose (Fig.10) .................................................................................................................... 110

7. RECYCLAGE VAN HET PRODUCT ..................................................................................................... 110

2. ALGEMENE INFORMATIE EN WAARSCHUWINGEN

Deze handleiding is gemaakt om u te helpen de werking, installatie en het onderhoud van de machine te

begrijpen. Het bevat alle nodige informatie en waarschuwingen om ervoor te zorgen dat het apparaat correct

wordt geïnstalleerd en gebruikt, samen met informatie over de kenmerken en mogelijkheden die het biedt,

zodat u optimaal van uw machine kunt genieten.

ALVORENS HET APPARAAT IN GEBRUIK TE NEMEN WORDT U VERZOCHT DEZE

HANDLEIDING AANDACHTIG DOOR TE LEZEN.

De handleiding moet veilig en bij de hand worden bewaard voor toekomstig gebruik.

Als de machine wordt verkocht of overgedragen, wordt u verzocht de handleiding door te

geven aan de nieuwe gebruiker.

DIT APPARAAT IS UITSLUITEND BESTEMD VOOR PROFESSIONEEL GEBRUIK EN MAG

ALLEEN WORDEN GEBRUIKT DOOR GEKWALIFICEERD PERSONEEL.

 De materiaalkeuze, constructie in overeenstemming met de CE-veiligheidsrichtlijnen (2014/35 / EG -

Laagspanningsrichtlijn, 2014/30 / EG - EMC-richtlijn, 2006/42 / EG - Machinerichtlijn, 2011/65 / EU -

RoHS2) en volledig uitgevoerde tests waarborgen de kwaliteit van deze machine. Naast deze handleiding

vindt u in de machine: aansluitschema en topografische tabel.

 De plaatsing en installatie en alle reparaties of wijzigingen moeten altijd worden uitgevoerd door een

BEVOEGDE TECHNICUS, in overeenstemming met de toepasselijke wetgeving van het land. De

fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid als het apparaat niet op de juiste manier is geïnstalleerd.

 Installatie, onjuiste afstelling en onjuist onderhoud of gebruik van het apparaat kan materiële schade en

letsel veroorzaken.

 De vaatwasser moet op de juiste manier waterpas worden gezet en u moet erop letten dat geen van de

elektriciteitskabels, water- of afvoerslangen vastzit of geknikt raakt.

 Klim NIET bovenop de afwasmachine of plaats geen zware voorwerpen op de machine omdat deze alleen

is ontworpen om het gewicht van de korf met te wassen borden te dragen.

 De vaatwasser is ontworpen voor het wassen van borden, glazen en ander keukengerei met

restanten van menselijke voeding. Andere voorwerpen mogen niet in de machine worden

gewassen.

 Neem contact op met de Technische dienst als uw machine defect raakt.

 Ongekwalificeerd of niet-geautoriseerd personeel mag NIETproberen de machine te repareren.

 Gebruik van andere reserveonderdelen dan originele onderdelen zal de garantie ongeldig maken.

 Tijdens alle onderhoudswerkzaamheden moet de vaatwasser worden losgekoppeld van de

hoofdvoeding via de hoofdschakelaar en moet de watertoevoer worden gesloten.

 Schurende of bijtende producten, zuren, oplosmiddelen en chloorhoudende

schoonmaakmiddelen mogen NIET worden gebruikt om het apparaat schoon te maken, omdat

dit de componenten kan beschadigen.

 Dit apparaat is ontworpen voor gebruik bij een omgevingstemperatuur tussen 5

⁰

C en 40

⁰

 Er mogen alleen korven, wasmiddelen en spoelhulpmiddelen worden gebruikt die door de

fabrikant worden aanbevolen.

HET NIET NALEVEN VAN DEZE INSTRUCTIES OF HET ONJUISTE GEBRUIK VAN HET

APPARAAT ZAL DE FABRIKANT ONTHEFFEN VAN ALLE VERPLICHTINGEN TEN

AANZIEN VAN GARANTIE OF MOGELIJKE CLAIMS.

100

3. PRODUCTBESCHRIJVING

De machine die u zojuist hebt gekocht, is speciaal ontworpen voor het reinigen van serviesgoed, glaswerk en

ander keukengerei, dat wordt gebruikt in de horecasector. Omdat het een industrieel product is, wordt het

gekenmerkt door een hoge wascapaciteit.

Alle apparaten hebben een typeplaatje dat het apparaat identificeert en de technische kenmerken ervan

aangeeft; het bevindt zich aan één van de zijden van de machine. Verwijder het typeplaatje niet van het

apparaat.

TYPEPLAATJE

1: MODELNAAM APPARAAT

2: APPARAATREFERENTIE

3: SERIENUMMER +

FABRICAGEDATUM

4: ELEKTRISCHE SPECIFICATIES

5: WATERINLAAT SPECIFICATIES

Deze details moeten worden opgegeven wanneer de technische dienst wordt gebeld.

3.1 Algemene technische gegevens

MOD. SPANNING

VOEDING

BOILER TANK WATERV

ERBR.

(l/cyclus)

Geluids

niveau

CAP. TEMP. VERM.

(W) CAP. TEMP. VER

(W)

G/T-OEM-H500

(W/B/DD/SA) 230V 1N 50Hz

230V 1N 60Hz

230V 3 50Hz

230V 3 60Hz

400V 3N 50Hz

400V 3N 60Hz

7 l 85 ºC

6000

45 l 60 ºC 4500 3 65dBA

G/T-OEM-H510

(W/B/DD/SA) 12000

3.2 Specifieke kenmerken

MOD.

WASCYCLI

TUSSENTANK DRAINAGE

POMP

DETG.

DOSERING. RVS

SPROEIARM THERMOSTOP WASCAPACITEIT

(korven/u)

Nr. LENGTE

(s)

G-OEM-H500

180

NEE 30

G-OEM-H500 DD -

G-OEM-H500 B - JA - -

G-OEM-H500 SA -

G-OEM-H500 W DD JA

GT-OEM-H500

120

180

- - - -

JA 40

GT-OEM-H500 DD - - JA -

GT-OEM-H500 B -

GT-OEM-H500 SA -

GT-OEM-H500 W DD JA

G-OEM-H510

120

NEE 40

G-OEM-H510 DD -

G-OEM-H510 B -

G-OEM-H510 SA - - - JA

G-OEM-H510 W DD JA - JA -

GT-OEM-H510

120

JA 40

GT-OEM-H510 DD -

GT-OEM-H510 B - JA - -

GT-OEM-H510 SA -

GT-OEM-H510 W DD JA

101

4. INSTRUCTIES VOOR INSTALLATIE

De plaatsing en installatie en alle reparaties of wijzigingen

moeten altijd worden uitgevoerd door een BEVOEGDE

TECHNICUS, in overeenstemming met de toepasselijke

wetgeving van het land.

Installatie, onjuiste afstelling en onjuist onderhoud of gebruik van het

apparaat kan materiële schade en letsel veroorzaken.

4.1 Verwijdering van verpakkingen

Verwijder de verpakking van de machine en controleer of er schade is ontstaan tijdens het transport.

Neem direct contact op met de leverancier en het transportbedrijf als er schade wordt geconstateerd.

Gebruik de machine in geval van twijfel pas als het probleem is verholpen.

Verpakkingen (plastic, geëxpandeerd polyurethaan, nietjes, enz ...) mogen niet

binnen het bereik van kinderen worden achtergelaten, ze vormen een potentieel

gevaar.

De machine moet met een vorkheftruck of een soortgelijk apparaat worden verplaatst om schade aan

de structuur te voorkomen. Transporteer de machine naar de installatielocatie en verwijder vervolgens

de verpakking.

Al het verpakkingsmateriaal kan worden gerecycled. Gooi het verpakkingsmateriaal op de juiste wijze

weg.

4.2 Positionering en nivellering

Dit apparaat heeft verstelbare poten om het op de juiste hoogte te kunnen

instellen, dit gebeurt door het voetje op de gewenste hoogte te draaien. Voor

een optimale werking is het essentieel dat de machine goed waterpas staat.

De vloer waarop de machine moet worden geïnstalleerd, moet het volledige

gewicht van de machine kunnen dragen.

Inspecteer de uiteindelijke locatie van de machine voorafgaand aan de

installatie om schade tijdens gebruik te voorkomen.

4.3 Elektrische aansluiting

De elektrische aansluiting van het apparaat moeten altijd door een BEVOEGD TECHNICUS worden

uitgevoerd.

Er moet rekening worden gehouden met de wettelijke normen die in elk land van kracht zijn met

betrekking tot aansluiting op het elektriciteitsnet.

 Controleer of de netspanning overeenkomt met de spanning die staat aangegeven

op het typeplaatje.

 De elektrische kabel moet flexibel zijn, met een oliebestendige afdekking en hij

mag niet minder wegen dan de kabel met een gewoon omhulsel gemaakt van

standaard polychloropreen of een equivalent synthetisch elastomeer (H07RN-F).

 De dwarsdoorsnede van de voedingskabel moet geschikt zijn voor de nominale

stroom van de machine.

 Een gemakkelijk toegankelijk schakelapparaat moet naast het apparaat worden

geïnstalleerd voor alle fasen, met een minimumafstand van 3 mm tussen de

contacten. Deze schakelaar moet worden gebruikt om het apparaat los te

koppelen tijdens installatie-, reparatie-, reinigings- en

onderhoudswerkzaamheden. De schakelaar moet zekeringen bevatten die

geschikt zijn voor gebruik met de nominale stroom (A) van de machine. Als

alternatief kan een geschikte magnetothermische schakelaar worden gebruikt.

 Het apparaat moet worden geaard met behulp van een differentiaalbescherming.

De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die het gevolg is

van het niet naleven van deze vereiste.

 Als er tijdens de installatie fouten worden geconstateerd, moet de leverancier hiervan

onmiddellijk op de hoogte worden gesteld.

De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor eventuele persoonlijke of

materiële schade aan de machine als gevolg van onjuiste installatie of niet-

naleving van de specificaties van de fabrikant.

102

4.3.1 Elektrische specificaties van de installatie

MOD. VERMOGEN

VOEDING

SLANG

DIAMETER

MAX

ELEKTRISCH

VERMOGEN

AMP.

(A)

NETTO

GEWICHT

G/T-OEM-H500

(W/B/DD/SA)

230V 1N~ 50/60Hz 3G x 10 mm2

11,1 kW

48,3 A

124 kg

230V 3~ 50/60Hz 4G x 6 mm2 29 A

400V 3N~ 50/60Hz 5G x 2,5 mm2 17,8 A

G/T-OEM-H510

(W/B/DD/SA)

230V 1N~ 50/60Hz 3G x 10 mm2 12,2 kW 53 A

126 kg 230V 3~ 50/60Hz 4G x 10 mm2 17,7 kW 46,6 A

400V 3N~ 50/60Hz 5G x 6 mm2 29,1 A

4.3.2 Spanningsconfiguratie van de machine

De spanningsconfiguratie van de machine staat vermeld op het typeplaatje. Als de netspanning niet

overeenkomt met de spanning die vermeld staat op de machine, is er een klemmenkast waarmee de

verschillende spanningsopties kunnen worden geconfigureerd (230V 1N~, 230V 3~ or 400V 3N~).

Fig. 6, 7, 8.

In geval van wijziging moet de leverancier op de hoogte worden gebracht om ervoor te zorgen dat de

garantie van de machine geldig blijft. Voor toegang tot de klemmenkast moet u het frontpaneel

verwijderen.

ALLEEN BEVOEGD PERSONEEL mag de elektrische

configuratie wijzigen. Gebruikers mogen geen wijzigingen

aanbrengen aan de machine.

4.4 Hydraulische aansluiting

De nieuwe slangen die bij het apparaat worden geleverd, moeten worden gebruikt (gebruik geen oude

slangen).

Voordat de machine op de watertoevoer wordt aangesloten, moet de waterkwaliteit worden getest.

Aanbevolen waterkwaliteit:

Watertemperatuur (T): max. 60

⁰

C Totale hardheid van

het water: 5 - 10

⁰

fH (Franse graden)

pH: 6,5 - 7,5 7 - 14

⁰

eH (Engelse graden)

Onzuiverheden: Ø < 0.08 mm 9 – 18

⁰

dH (Duitse graden)

Chloriden: max. 150 mg/l Geleidbaarheid: 400 - 1,000 µS/cm

Cl: 0,2 - 0,5 mg/l

Als de waterhardheid meer is dan 10

⁰

fH (Franse graden), moet een ontkalker worden geïnstalleerd.

Naast de waterkwaliteit moet ook rekening worden gehouden met de druk van de waterleiding. Dit is

belangrijk om te zorgen dat het apparaat correct werkt.

Vereiste waterdruk:

Min. Max.

DYNAMISCH

bar kPa kg/cm2 psi bar kPa kg/cm2 psi

DRUK 2 200 2,03 29 4 400 4,07 58,01

Als de waterdruk hoger is dan de aanbevolen druk, moet een drukregelaar worden gemonteerd aan

de uitgang Fig. 2. Als de druk van het leidingwater lager is dan de aanbevolen druk, moet een

drukpomp in de waterleiding worden gemonteerd Fig. 3 . Het is niet nodig om een drukpomp te

installeren in model (TECH-H500 HP W B).

Fig. 2. Directe aansluiting van de watertoevoerslang. 13

Fig. 3. Drukpompaansluiting.

S → AFSLUITKRAAN F → FILTER H → WATERSLANG14

E → ELEKTROKLEP B → ELEKTRISCHE DRUKPOMP

13 31 mm diameter en moet worden geïnstalleerd in overeenstemming met AS/NZ3500.2 (drainage) door

middel van een gekoppelde aansluiting op een DN50 of grotere leiding

14 Voor Australië, toevoerslang gecertificeerd met watermerk en terugstroombeveiliging. Moet worden

geïnstalleerd in overeenstemming met AS/NZS3500.1 (watervoorziening), inclusief installatie van het

meegeleverde terugstroombeveiligingsmechanisme.

103

De volgende vereisten zijn noodzakelijk voor de juiste hydraulische installatie van de machine.

 Het hydraulische circuit moet zijn voorzien van een klep om de watertoevoer af te sluiten.

 Controleer of de druk van de hoofdleiding binnen het hierboven aangegeven bereik ligt.

 Om de werking van de machine te optimaliseren, beveelt de fabrikant aan dat de

watertemperatuur bij de machine-invoer binnen het volgende bereik ligt.

Koud H2O Warm H2O

5 ⁰C < T < 25 ⁰C / 41 ⁰F < T < 95 ⁰F 40 ⁰ C <T ≤ 60 ⁰C / 122 ⁰ F <T <140 ⁰F

 Bij gebruik van warm water, moet de watertemperatuur ten hoogste 60 ⁰C / 140 ⁰F zijn.

 Alle machines moeten een ¾"-schroefverbinding hebben.

4.5 Waterafvoeraansluiting

Het water dat uit de machine loopt, moet vrij weg kunnen stromen en daarom moet de afvoerbuis lager

geplaatst zijn dan de afvoeropening Fig. 4 . Als de afvoerpijp niet lager is geplaatst, is een

drainagepomp vereist. Deze mag niet worden gemonteerd op een hoogte van meer dan 800 mm Fig.

5. Als hiervan sprake is, kan de pomp worden aangevraagd op het moment van aankoop of later.

Fig. 4. Drainage installatie.

Fig. 5. Installatie van drainage op een hoogte met gebruik van drainagepomp.

4.6 Mechanische dispenser voor glansspoelmiddel

Installatie: Neem de buis aan de achterkant van uw machine met het opschrift "Rinse Aid" en

plaats die in de spoeltank.

Buizen zijn transparant om u te laten zien dat er chemicaliën worden gedistribueerd

Werking: Deze dispenser absorbeert het glansspoelmiddel wanneer deze tijdens het spoelen een

drukverlies detecteert. Dat wil zeggen, wanneer de vulmagneetklep sluit, wordt een vacuüm gecreëerd

dat ervoor zorgt dat de spoelglansmiddeldispenser de vloeistof opneemt, waarop deze is aangesloten.

Afstellen: De dispenser moet worden aangepast wanneer de machine is geïnstalleerd om ervoor te

zorgen dat de wasprocedure vanaf het begin optimaal is. De instelling moet worden aangepast aan

het type glansspoelmiddel en de waterhardheid.

4.7 Elektrische dispenser voor glansspoelmiddel. (alleen model W)

Installatie: Neem de buis aan de achterkant van uw machine met het opschrift "Rinse Aid" en

plaats die in de spoeltank.

Buizen zijn transparant om u te laten zien dat er chemicaliën worden gedistribueerd

Werking: deze dispenser absorbeert het glansspoelmiddel wanneer de elektronische

programmeereenheid de opdracht geeft om te spoelen. Het glansspoelmiddel wordt naar de

TUSSENTANK gebracht om vervolgens te worden gemengd met het spoelwater van de boiler.

Instellingen: De dispenser moet worden aangepast wanneer de machine is geïnstalleerd om ervoor

te zorgen dat de wasprocedure vanaf het begin optimaal is. De instelling moet worden aangepast aan

het type glansspoelmiddel en de waterhardheid.

4.8 Wasmiddeldispenser (optioneel)

Gebruik ALLEEN vloeibaar wasmiddel voor commercieel gebruik, hoge temperatuur en

laagschuimend . De fabrikant beveelt geen specifieke merknaam van chemicaliën aan. Neem

contact op met uw plaatselijke distributeur van chemicaliën voor vragen over uw chemische

behoeften.

Installatie: de toevoeropening van de wasmiddeldispenser bevindt zich in het voorste gedeelte van

de wastank, boven het maximale waterniveau.

Neem de slang aan de achterkant van uw machine met het opschrift "Detergent" en plaats die in de

wasmiddelcontainer.

Dit zorgt ervoor dat het juiste volume wasmiddel wordt geleverd aan de machine. Fig. 1

Installatie: de toevoeropening van de wasmiddeldispenser bevindt zich in het voorste gedeelte van

de kuip, boven het maximale waterniveau. Raadpleeg het elektrisch schema voor meer informatie

over de elektrische aansluiting. De kuip heeft een opening voor de installatie van de dispenser,

gemarkeerd met een label waarop staat "DETERGENT CONNEXION".

Werking: de wasmiddeldispenser wordt geactiveerd tijdens de watertoevoer naar de machine,

ongeacht of deze zich in de spoel- of vulcyclus bevindt. Instellingen: het volume van het wasmiddel

moet worden aangepast wanneer dit onderdeel is geïnstalleerd om ervoor te zorgen dat de

wasprocedure vanaf het begin optimaal is

104

Het

wordt aanbevolen dat het wasmiddel en de

dispenserinstelling worden bepaald door een technicus die

gespecialiseerd is in het gebruik van chemische producten om

een efficiëntere wasbeurt te garanderen.

4.9 Drukpomp

Als de waterdruk in de hoofdleiding minder is dan 2 bar (200 kPa) heeft u de mogelijkheid een

drukpomp te installeren. Als de druk minder is dan 2 bar (200 kPa) werkt de machine mogelijk niet

goed. De elektrische aansluitingen voor de drukpomp worden weergegeven in het elektrisch schema.

De wateraansluiting naar de drukpomp wordt getoond in Fig. 3 . Als de machine een versie W-machine

is, is het niet nodig om een drukpomp te gebruiken.

Als de druk van het leidingwater minder is dan 2 bar (200 kPa) moet u contact opnemen met uw

leverancier of de fabrikant om de DRUKPOMPKIT aan te vragen.

De drukpomp mag alleen worden geïnstalleerd door personeel dat door de fabrikant is

geautoriseerd, en de fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld in geval van onjuiste

installatie.

4.10 Recyclage

De productverpakking bestaat uit:

 Een houten pallet.

 Karton.

 Een band van polypropyleen.

 Geëxpandeerd polyethyleen.

Alle verpakkingen rondom de machine kunnen worden gerecycled; correcte verwijdering van deze

producten helpt het milieu te beschermen. Voor meer informatie over het recyclen van deze producten

neemt u contact op met het desbetreffende kantoor van de lokale instantie. Gooi al deze materialen

weg in overeenstemming met de geldende wetgeving.

Wasmiddel

Leiding naar waskuip

Tijd-pauzeregeling

Filter

105

5. INSTRUCTIES VOOR GEBRUIK EN ONDERHOUD

ALVORENS HET APPARAAT IN GEBRUIK TE NEMEN WORDT U VERZOCHT

DEZE HANDLEIDING AANDACHTIG DOOR TE LEZEN.

HET APPARAAT IS UITSLUITEND BESTEMD VOOR PROFESSIONEEL

GEBRUIK EN MAG ALLEEN WORDEN GEBRUIKT DOOR GEKWALIFICEERD

PERSONEEL.

5.1 Bediening

Hieronder worden de stappen beschreven die nodig zijn om de werking van uw vaatwasser te

optimaliseren, samen met alle beschikbare opties.

5.1.1 Symbolen van het bedieningspaneel Fig. 9

A. Bedieningsknop H. Wascyclus (55 s)

B. Machine aan controlelampje I. Wascyclus (75 s)

C. Machine in wascyclus controlelampje J. Wascyclus (120 s)

D. Machine gereed controlelampje. K. Continue cyclus

E. Machine uit L. Stand-by

F. Wascyclus (90 s) M. Drainagecyclus / (mod. B)

G. Wascyclus (180 s)

5.1.2 Symbolen van het bedieningspaneel Fig. 10

N. Boilerwatertemperatuurdisplay Q. Korte cyclus (90 s/ 55 s) / Drainage (mod. B)

O. Weergave van tankwatertemperatuur R. Knop middellange cyclus (120 s / 75 s)

P. Machine aan/uit-knop (AAN / UIT) S. Lange cyclus (180 s / 120 s) / Continue cyclus

5.1.3 De machine inschakelen

Voordat u machine inschakelt, moet u het volgende controleren:

 De hoofdschakelaar moet aan staan.

 De waterkraan moet open staan.

 Er moet water in de hoofdleiding zijn.

 De bijbehorende filters moeten op hun plaats zitten.

 De overloop moet zich op zijn plaats bevinden.

Om de machine bij G-modellen in te schakelen (Fig.9), draait u de keuzeschakelaar van 0 naar

WASH CYCLE.

Bij GT-modellen (Fig. 8) drukt u eenmaal gedurende 1,5 seconde op de ON/OFF-knop.

5.1.4 Vullen en verwarmen

Wanneer het apparaat is ingeschakeld, begint het te vullen. Eerst wordt de spoelboiler gevuld en

daarna de waskuip. Het vulproces kan enkele minuten duren. Zodra de waskuip vol is, beginnen de

boiler en de kuip te verwarmen. Hoewel het mogelijk is om het wasproces te starten, wordt dit niet

aanbevolen, omdat het water in de machine nog niet op de ideale temperatuur is.

Bij G-modellen gaat er (Fig.9), wanneer de machine de optimale wastemperatuur bereikt, een groen

led-lampje (D) branden, terwijl bij GT-modellen (Fig. 10) de werktemperatuur kan worden afgelezen

van de display (N & O).

De temperatuur in de boiler moet tussen 82-90 ºC en in de tank tussen 57-62 ºC liggen (zie afbeelding).

Als de machine die u hebt aangeschaft overeenkomt met de GT-modellen, maar

geen display heeft, zal de machine de gebruiker op de hoogte stellen van het

106

opwarmen van de machine door het inschakelen van het groene controlelampje,

gemarkeerd met een symbool

De fabrikant raadt aan om het water in de vaatwasser elke 40/50 wasbeurten of tweemaal per dag te

verversen.

De kap moet gesloten zijn voordat de machine kan beginnen met

vullen. Om veiligheidsredenen zal de machine niet vullen als de

kap open is.

De machine die u hebt gekocht, heeft een veiligheidsthermostaat in de boiler en een andere voor de

kuip, zodat bij het uitvallen van een van de hoofdthermostaten de veiligheidsthermostaten de

overeenkomstige verwarming uitschakelen.

Tijdens de eerste opwarming van de dag kan de ketel een hogere temperatuur

bereiken dan hierboven genoemd vanwege de traagheid van de verwarming.

Dit is normaal. Als u ziet dat onder druk staande stoom uit de mondstukken

van de sproeiarm komt, terwijl de boiler aan het verwarmen is, moet de

technische service op de hoogte worden gesteld.

5.1.5 Voorbereiding van de vaat

Alvorens u de vaat gaat wassen, moeten de voorbereidende stappen hieronder worden gevolgd:

 Verwijder de grootste etensresten van de vaat voordat u ze in de korven plaatst.

 Was het glaswerk eerst.

 Plaats de borden in het rek/de korf.

 Plaats de glazen ondersteboven.

 Plaats het bestek in de bestekmanden met de handgrepen naar beneden. De verschillende

stukken bestek kunnen door elkaar worden geplaatst.

 Plaats de bestekmanden in de onderste korven.

5.1.6 De wascyclus selecteren

Voordat u de wascyclus start, plaatst u de overeenkomstige korf met de vaat in de machine en sluit u

de deur.

Bij G-modellen (Fig. 9) moet met bedieningsknop (A) een wascyclus worden geselecteerd. Sluit

vervolgens de kap en de wascyclus start automatisch.

Bij de GT-modellen (Fig. 10) selecteert u, om het wasproces te starten, de wascyclus die u wilt

uitvoeren door op een van de drie cycli te drukken. Sluit vervolgens de kap en de wascyclus start

automatisch.

Om de continue cyclus uit te voeren, drukt u 5 seconden op de knop voor de langste cyclus (F).

De kap moet gesloten zijn voordat de machine kan beginnen met de

wascyclus. Om veiligheidsredenen zal de wascyclus niet starten, als de

kap open is.

5.1.7 Thermostop

GT-modellen (Fig.10) hebben de thermostopfunctie. De thermostop garandeert een constante

spoeling bij een temperatuur van 85 ⁰C. Dit betekent dat de machine blijft wassen tot de boiler de

ideale temperatuur heeft bereikt. Daarna begint de spoelcyclus

Als de temperatuur van het leidingwater lager is dan 50

⁰

C, kan installatie

van dit systeem de wascapaciteit van de machine verminderen.

5.1.8 De wascyclus stoppen en het einde van de wascyclus

De wascyclus kan op de volgende manieren worden gestopt:

 Door de machine uit te schakelen → stopt de cyclus volledig.

 Door de kap te openen → als de kap gesloten wordt, gaat de cyclus verder.

Verwijder aan het einde van de wascyclus de korf en laat de vaat op een natuurlijke manier drogen.

Haal het vaatwerk met schone handen uit de korf, pas op dat u zich niet verbrandt, want het vaatwerk

is heel erg warm.

107

5.1.9 Drainage van de machine

De vaatwassers hebben twee soorten drainages; zwaartekrachtdrainage of met gebruik van een

drainagepomp.

5.1.9.1 Drainage door zwaartekracht

Om de machine op deze manier leeg te maken, verwijdert u gewoon de overloop van de machine en

het water zal vanzelf wegvloeien. Om veiligheidsredenen mag deze drainagemethode alleen worden

gebruikt als de machine is uitgeschakeld.

5.1.9.2 Drainage met behulp van de drainagepomp (optioneel)

Drainage met de optionele drainagepomp is alleen op aanvraag beschikbaar. De afvoerleiding moet

altijd op een sifon worden gemonteerd om het terugstromen van geuren te voorkomen.

Bij G-modellen (Fig. 7) gaat u bij drainage als volgt te werk:

 Verwijder het overloopventiel.

 Selecteer de drainagefunctie met de keuzeschakelaar (M).

 Sluit vervolgens de kap en de wascyclus start automatisch.

 Aan het einde van de cyclus (ongeveer 160 s), plaatst u het overloopventiel opnieuw. De

machine mag worden uitgeschakeld.

Bij G-modellen (Fig. 10) gaat u bij drainage als volgt te werk:

 Verwijder het overloopventiel.

 Laat de kap omhoog staan.

 Druk gedurende 3 seconden op de drainageknop (Q) en het wasprogramma zal automatisch

starten.

 Aan het einde van de cyclus (ongeveer 160 s), plaatst u het overloopventiel opnieuw. De

machine mag worden uitgeschakeld.

Om water uit de machine af te voeren met de afvoerpomp,

moet de slang zich op een hoogte bevinden van (max. 800

mm).

5.1.10 Machine uitschakelen

Bij de G-modellen (Fig.9) draait u de schakelaar (A) naar 0 om de machine uit te schakelen.

Bij de GT-modellen (Fig.10) wordt de vaatwasser uitgeschakeld door gedurende 1,5 seconde op de

AAN/UIT-knop (P) te drukken.

De machine mag tijdens het wasproces niet worden uitgeschakeld, anders wordt het vaatwerk in de

machine niet goed schoon.

5.1.11 De machine aan het einde van de dag schoonmaken

Aan het einde van de dag moeten de filters, wasdispensers, sproeiarmen en andere accessoires

worden gereinigd. Dit is nodig om de levensduur van de machine te verlengen. Om te zorgen voor een

efficiënte afwas, moet de vaatwasser perfect schoon en ontsmet zijn.

5.2 Handige tips

Lees de onderstaande handige tips aandachtig door zodat u het meeste profijt uit uw vaatwasser kunt

halen.

5.2.1 Onderhoud

Reinig de machine altijd op de juiste manier om de levensduur ervan te verlengen.

 Verwijder aan het einde van elke dag alle afval uit de machine.

 Gebruik geen schurende, bijtende of zure producten, chloorhoudende schoonmaakmiddelen,

oplosmiddelen of benzinederivaten om de machine schoon te maken.

 Spuit de machine en de directe omgeving (muren, vloeren) niet schoon met een waterslang,

stoomreiniger of hogedrukreiniger.

 Om te voorkomen dat water ongecontroleerd de machine binnenkomt, moet u ervoor zorgen

dat bij het reinigen van de vloer het water niet over de plint van de machine stroomt. Was

alleen serviesgoed, glaswerk of keukengerei dat is gebruikt voor menselijke voeding.

 Controleer elke dag of de wasdispensers correct draaien.

 Controleer aan het begin van elke dag zout, glansspoelmiddel en wasmiddel.

 Bel de technische dienst twee keer per jaar om onderhoud aan de machine uit te voeren.

o Reiniging van waterfilter.

o Reiniging van kalkaanslag op de weerstanden.

o Inspectie van de staat van de afdichtingen.

o Inspectie van de staat van de onderdelen.

o Instelling van de dispensers.

108

o Vaste verbinding van de elektrische aansluitingen op de klemmen.

 Als het netsnoer is beschadigd, moet het worden vervangen door de fabrikant, de klantenservice

of bevoegd technisch personeel om risico's te voorkomen.

5.2.2 Glansspoelmiddel en afwasmiddel

Als u een ander glansspoelmiddel of afwasmiddel gaat gebruiken, moeten de instellingen

overeenkomstig worden aangepast. Deze aanpassing moet worden uitgevoerd door gekwalificeerd

personeel. Gebruik alleen afwasmiddelen die geschikt zijn voor industriële afwasmachines. Gebruik

geen schuimproducerende reinigingsmiddelen. Afwasmiddelen die voor huishoudelijk gebruik zijn

ontworpen, mogen in geen geval worden gebruikt.

Bij het omgaan met chemische stoffen moeten de veiligheidsinstructies in acht worden

genomen. Gebruik geschikte beschermende kleding, handschoenen en een

veiligheidsbril bij het hanteren van chemische stoffen. Vermeng geen verschillende

reinigingsmiddelen.

5.2.3 Hygiënevoorschriften

 Raak geen schone vaat aan met vuile of vette handen.

 Gebruik schone, gesteriliseerde doeken om de vaat grondig te drogen.

 We raden u aan te wachten tot de machine de juiste wastemperatuur heeft bereikt, omdat dat

zorgt voor een grondigere desinfectie en wasgang.

 Tap de kuip minimaal twee keer per dag af of elke 40/50 wasbeurten.

5.2.4 Optimale resultaten

Voor optimale wasresultaten raadt de fabrikant aan om als volgt te werk te gaan:

 Was de vaat als de machine gereed is.

 Zorg er altijd voor dat de verschillende dispensers correct zijn afgesteld.

 Houd de vaatwasser grondig schoon.

5.2.5 Lange buitengebruikstelling

Als de machine voor langere tijd buiten gebruik wordt gesteld (vakantie, tijdelijke sluiting ...), houd dan

het volgende in de gaten:

 Laat de machine volledig leeglopen, inclusief de boiler.

 Reinig de machine grondig.

 Laat de kap van de machine open.

 Sluit het waterinlaatventiel.

 Schakel de hoofdstroomtoevoer uit.

 Als er kans op bevriezing bestaat, vraag dan uw technische dienst om de machine tegen

bevriezing te beschermen.

109

6. FOUTEN, ALARMMELDINGEN EN STORINGEN

De stappen die moeten worden gevolgd in het geval van een fout of een storing worden hieronder beschreven.

De mogelijke oorzaken en mogelijke oplossingen staan in de volgende tabel. Neem in geval van twijfel of

wanneer u het probleem niet zelf kunt oplossen, contact op met de technische dienst.

Raak elektrische componenten niet aan; ze kunnen onder stroom staan en

levensbedreigend zijn.

STORING MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING

De machine schakelt niet

in.

Er is geen stroomvoorziening. Controleer of de magnetothermische

stroomonderbreker is geactiveerd.

De zekeringen zijn

doorgebrand.

Bel de technische dienst om de reden ervan te

analyseren.

Hoofdschakelaar open. Schakelaar sluiten.

De machine vult zich niet

met water.

Watertoevoerklep gesloten. Open de waterklep.

Spuitmonden geblokkeerd. Reinig de spuitmonden en controleer de sproeiarmen

op kalkaanslag.

Magneetventielfilter

geblokkeerd.

Bel de technische dienst om het filter schoon te

maken.

Spoelpomp defect Bel de technische dienst om de drukschakelaar te

vervangen.

Pressostaat is kapot. Bel de technische dienst om de drukschakelaar te

vervangen.

Kap is niet goed gesloten Sluit de kap goed.

Onvoldoende

wasresultaat.

Wasdispensers geblokkeerd. Reinig dispensers grondig.

Te weinig wasmiddel. Bel de technische dienst om de dispenser te resetten.

Vuile filters. Maak de filters grondig schoon.

Aanwezigheid van schuim.

Ongeschikt wasmiddel. Bel de technische dienst om

te zorgen voor het correcte wasmiddel.

Te veel glansspoelmiddel. Bel de technische dienst

om de dispenser te resetten.

Temperatuur van onderste kuip

bij 50 ⁰C/122 ⁰F.

Thermostaat defect of verkeerd ingesteld. Bel de

technische dienst om hem te repareren.

Duur van cyclus te kort voor

mate van vuil op de vaat. Selecteer een langere cyclus.

Water is te vuil. Tap de waskuip af en vul hem met schoon water.

Vaatwerk en keukengerei

zijn niet droog.

Er is geen glansspoelmiddel Vul het reservoir met glansspoelmiddel.

Weinig glansspoelmiddel. Bel de technische dienst om de dispenser af te

stellen.

Vaatwerk blijft te lang in de

vaatwasser.

Wanneer de vaatwasser klaar is, haalt u de korf uit de

machine en laat u het op een natuurlijke manier

drogen.

Spoeltemperatuur lager dan 80

⁰C/176 ⁰F.

Bel de technische dienst om het probleem te

analyseren.

Krassen of vlekken op

vaatwerk.

Te veel glansspoelmiddel. Bel de technische dienst om de dispenser van het

glansspoelmiddel af te stellen.

Water te kalkachtig. Controleer de hardheid van het water en voer indien

mogelijk onmiddellijk de regeneratiecyclus uit.

Niet genoeg zout in

zoutreservoir. Vul zoutreservoir indien van toepassing.

Sporen van zout in de kuip. Zorg er bij het vullen van de zoutafzetting voor dat er

geen zout in de kuip terechtkomt.

110

Machine stopt tijdens

functioneren.

Elektrische installatie

overbelast.

Bel de technische dienst om de elektrische installatie

aan te passen.

De machinebescherming is

geactiveerd.

Reset de beveiliging en als deze opnieuw wordt

geactiveerd, neemt u contact op met de technische

dienst.

De machine stopt en vult

zich met water tijdens

het wassen.

Drukschakelpijp geblokkeerd. Maak de kuip leeg en maak die grondig schoon.

Drukschakelaar defect. Bel de technische dienst om hem te vervangen.

Overloop verkeerd

gemonteerd. Monteer overloop correct.

Machine begint niet met

de wascyclus.

Kap is niet goed gesloten.

Sluit de kap op de juiste manier en als wordt

geconstateerd dat deze vanzelf weer open gaat, bel

dan de technische dienst om de scharnierveren bij te

stellen.

Microschakelaar van kap

defect. Bel de technische dienst om hem te vervangen.

De machine loopt niet

volledig leeg.

Machine staat niet goed

waterpas.

De machine waterpas stellen. Neem bij twijfel contact

op met uw technische dienst.

Drukschakelaar defect. Bel de technische dienst om de drukschakelaar te

vervangen.

6.1 Foutdiagnose (Fig.10)

FOUT BESCHRIJVING GEVOLG

E1 OPEN KAP

De AAN/UIT-LED gaat 0,5 seconde branden en gaat dan 2 seconden uit en

gaat weer branden. Dit gaat door zolang de deur open is en de

geselecteerde cyclus niet voltooid is.

E2 TANK VULLEN

De AAN/UIT-LED gaat twee keer 0,5 seconde branden en gaat dan 2

seconden uit en gaat weer twee keer branden. Dit gaat door totdat het water

in de tank het juiste niveau bereikt in de ingestelde tijd.

E3 DRAINAGE VAN DE TANK

De AAN/UIT-LED gaat drie keer 0,5 seconde branden en gaat dan 2

seconden uit en gaat weer drie keer branden. Dit gaat door totdat de

drainagepomp het water in de tank binnen de ingestelde tijd afvoert naar het

juiste niveau.

E4 BOILERVERWARMING De AAN/UIT-LED gaat vier keer 0,5 seconde branden en gaat dan 2

seconden uit en gaat weer vier keer branden. Dit gaat door totdat het water

in de boiler de juiste temperatuur bereikt in de ingestelde tijd.

E5 VERWARMING VAN DE

TANK

De AAN/UIT-LED gaat vijf keer 0,5 seconde branden en gaat dan 2

seconden uit en gaat weer vijf keer branden. Dit gaat door totdat het water in

de tank de juiste temperatuur bereikt in de ingestelde tijd.

OPMERKING: Neem contact op met de technische dienst als er een fout

optreedt, die niet in de bovenstaande tabel vermeld staat. De fabrikant

behoudt zich het recht voor om de technische kenmerken zonder

voorafgaande waarschuwing te wijzigen.

7. RECYCLAGE VAN HET PRODUCT

De Europese Richtlijn 2012/19 / EU met betrekking tot afgedankte elektrische en

elektronische apparaten (AEEA) bepaalt dat huishoudelijke apparaten niet mogen worden

weggegooid via de normale, stedelijke afvalcyclus voor vaste stoffen. Apparatuur die wordt

afgedankt, moet apart worden ingezameld om de kosten van hergebruik en recycling van

de materialen van de machine te optimaliseren en mogelijke schade aan atmosfeer en

volksgezondheid te voorkomen. Op alle producten is het symbool van de doorgekruiste

afvalbak geplaatst om de eigenaar te herinneren aan zijn verplichtingen met betrekking tot

gescheiden afvalinzameling. Voor meer informatie over het correct verwijderen van

huishoudelijke apparaten moeten eigenaars contact opnemen met hun lokale autoriteiten

of de leverancier van het apparaat.

111

Snabbguide Fig.1

G / OEM-H500

Åtgärder Tömning och rengöring

Påfyllning och uppvärmning

1. Sätt styrknappen (1) i standby . Kontrollampan tänds (2).

2. Vänta tills maskinen uppnår rätt driftvillkor och kontrollampan tänds (4).

Diska

1. Ta bort eventuella rester från tallrikarna och besticken innan du placerar dem

i diskmaskinen.

2. Välj cykel, öppna luckan, lägg i disken och stäng luckan.

3. Cykeln startar automatiskt efter att luckan har stängts och kontrollampan (4)

lyser (fig. 1) tills cykeln är klar.

4. Upprepa samma steg när cykeln är klar.

Tömning

1. Vrid styrknappen (1) till position ”0” (OFF) (fig. 1).

2. Öppna luckan, ta ut restkorgen (8), filterfacket (7) och överfyllnadsskyddet (9)

(fig. 2).

AVLÄGSNA INTE FILTRET ELLER TAPPA BORT O-RINGEN

3. Sätt styrknappen (1) i tömning (fig. 1) och stäng luckan.

4. Tömningen startar automatiskt och kontrollampan (3) lyser tills tömningscykeln

är klar. (Fig.1)

5. Hoppa över steg 3 och 4 om modellen töms genom självfall

6. Vrid styrknappen (1) till position ”0” (OFF) (fig. 1).

Rengöring

1. Öppna luckan, ta ut restkorgen (8), filterfacket (7) och överfyllnadsskyddet (9)

(fig. 2) för att rengöra maskinen.

2. Rengör och torka ur maskinen med en mjuk tygduk. Lämna luckan öppen till

nästa dag eller nästa start.

3. Restkorgen (8), filterfacket (7) och överfyllnadsskyddet (9) med O-ring.

Avhärdning

1. Placera avhärdningstabletten i behållaren och kör så många cykler som

krävs.

(Se användarhandboken för mer information om denna åtgärd.)

Fig.2

Diskmedel

Diskmedels- och spolglansbehållarna är standard.

(Se användarhandboken för hur du justerar och använder behållarna)

DISKMEDLET BÖR VARA I VÄTSKEFORM, AV INDUSTRIELL KVALITET,

TÅLA HÖGA TEMPERATURER, INTE SKUMMA.

112

Snabbguide Fig.1

G / T-OEM-H500

Åtgärder Tömning och rengöring

Påfyllning och uppvärmning

1. Stäng luckan och tryck på knappen (1). Lysdioden inuti knappen (1) tänds.

(Fig.1)

2. Vänta tills maskinen når rätt driftvillkor. Sköljningstemperaturen (2) måste vara

minst 85 °C och tanktemperaturen (3) måste vara minst 55 °C.

Diska

1. Ta bort eventuella rester från tallrikarna och besticken innan du placerar dem

i diskmaskinen.

2. Öppna luckan och välj cykeln genom att trycka på knappen (4), (5) eller (6)

(fig. 1). Lysdioderna inuti knapparna lyser och visar visar att maskinen går.

Lägg i disken och stäng luckan.

3. Cykeln startar automatiskt efter att luckan har stängts och kontrollamporna

inuti knapparna lyser tills cykeln är klar.

4. Upprepa samma steg när cykeln är klar.

Obs!

För att skynda på uppvärmningen kan du köra endast de båda cyklerna efter

att sköljningstemperaturen har nått 85 °C.

Om du startar cykeln innan sköljningscykeln har nått sin minimitemperatur eller 85 °C.

TVÄTTCYKELN KAN TA LÄNGRE TID.

Tömning

1. Öppna luckan medan maskinen är påslagen.

2. Ta ut restkorgen (8), filterfacket (7) och överfyllnadsskyddet (9). (Fig 2)

AVLÄGSNA INTE FILTRET ELLER TAPPA BORT O-RINGEN

3. Håll inne knappen (4) i tre sekunder för att tömma diskmaskinen. Lysdioden

inuti knappen (4) börjar blinka

4. Vänta tills lysdioden i knappen (4) slocknar.

5. Hoppa över steg 3 och 4 om modellen töms genom självfall

6. Tryck på knappen (1) för att stänga av maskinen och stänga luckan.

Rengöring

1. Öppna luckan, ta ut restkorgen (8), filterfacket (7) och överfyllnadsskyddet (9)

(fig. 2) för att rengöra maskinen.

2. Rengör och torka ur maskinen med en mjuk tygduk. Lämna luckan öppen till

nästa dag eller nästa start.

3. Restkorgen (8), filterfacket (7) och överfyllnadsskyddet (9) med O-ring.

Avhärdning

1. Placera avhärdningstabletten i behållaren och kör så många cykler som krävs.

(Se användarhandboken för mer information om denna åtgärd.)

Fig.2

Diskmedel

Diskmedels- och spolglansbehållarna är standard.

(Se användarhandboken för hur du justerar och använder behållarna)

DISKMEDLET BÖR VARA I VÄTSKEFORM, AV INDUSTRIELL KVALITET,

TÅLA HÖGA TEMPERATURER, INTE SKUMMA.

113

1. INNEHÅLL

1. INNEHÅLL ............................................................................................................................................. 113

2. ALLMÄN INFORMATION OCH VARNINGAR ....................................................................................... 114

3. PRODUKTINFORMATION .................................................................................................................... 115

3.1 Allmänna specifikationer ................................................................................................................ 115

3.2 Specifika egenskaper .................................................................................................................... 115

4. INSTALLATIONSANVISNINGAR .......................................................................................................... 116

4.1 Avlägsna emballaget ..................................................................................................................... 116

4.2 Positionering och nivellering .......................................................................................................... 116

4.3 Elektrisk anslutning ........................................................................................................................ 116

4.3.1 Installationens elektriska specifikationer ............................................................................... 117

4.3.2 Maskinens märkspänning ...................................................................................................... 117

4.4 Hydraulisk anslutning ..................................................................................................................... 117

4.5 Dräneringsanslutning ..................................................................................................................... 118

4.6 Mekanisk sköljning och behållare .................................................................................................. 118

4.7 Elektrisk sköljmedelsdispenser . (endast W-modellen) ................................................................. 118

4.8 Diskmedelshållare (tillval) .............................................................................................................. 118

4.9 Tryckpump ..................................................................................................................................... 119

4.10 Återvinning ..................................................................................................................................... 119

5. ANVÄNDAR- OCH UNDERHÅLLSINSTRUKTIONER .......................................................................... 120

5.1 Drift ................................................................................................................................................ 120

5.1.1 Symboler på kontrollpanelen fig. 9 ........................................................................................ 120

5.1.2 Symboler på kontrollpanelen fig. 10 ...................................................................................... 120

5.1.3 Sätta på enheten ................................................................................................................... 120

5.1.4 Påfyllning och uppvärmning ................................................................................................... 120

5.1.5 Förbereda disken ................................................................................................................... 121

5.1.6 Välj diskcykel ......................................................................................................................... 121

5.1.7 Värmestopp ............................................................................................................................ 121

5.1.8 Stoppa diskcykeln och slutet på diskcykeln ........................................................................... 121

5.1.9 Tömma maskinen .................................................................................................................. 121

5.1.10 Stänga av maskinen .............................................................................................................. 122

5.1.11 Rengöra maskinen i slutet av dagen ..................................................................................... 122

5.2 Användbara tips ............................................................................................................................. 122

5.2.1 Underhåll ................................................................................................................................ 122

5.2.2 Sköljmedel och tvättmedel ..................................................................................................... 123

5.2.3 Hygienregler ........................................................................................................................... 123

5.2.4 Bästa resultat ......................................................................................................................... 123

5.2.5 Långvarig icke-användning .................................................................................................... 123

6. FEL, VARNINGSSIGNALER OCH DRIFTSTOPP ................................................................................ 124

6.1 Felsökning (fig. 10) ........................................................................................................................ 125

7. ÅTERVINNING AV PRODUKTEN ......................................................................................................... 125

114

2. ALLMÄN INFORMATION OCH VARNINGAR

Denna manual har skapats för att hjälpa dig att förstå drift, installation och underhåll av enheten. Den

innehåller all nödvändig information och varningar för att säkerställa att apparaten installeras och används

korrekt, tillsammans med information om egenskaper och möjligheter som erbjuds, så att du kan njuta av din

maskin till fullo.

INNAN DU STARTAR ENHETEN, LÄS NOGA DE INSTRUKTIONER SOM MEDFÖLJER

DENNA MANUAL.

Manualen bör förvaras säkert och lättillgängligt för framtida referens.

Om enheten säljs eller överförs, lämna vänligen över handboken till den nya användaren.

DENNA ENHET ÄR UTESLUTANDE AVSEDD FÖR PROFESSIONELL ANVÄNDNING, OCH

SKALL ENDAST ANVÄNDAS AV KVALIFICERAD PERSONAL.

 Valet av material, konstruktionen i överensstämmelse med CE-säkerhetsdirektiven (2014/35/EG

Lågspänningsdirektivet, 2014/30/EG EMC-direktivet, 2006/42/EG Maskindirektivet, 2011/65/EU- RoHS2)

samt de omfattande testerna säkerställer att maskinen är av högsta kvalitet. Utöver denna manual

innehåller förpackningen även: kopplingsschema och topografisk tabell.

 Placering och installation, samt alla reparationer eller modifieringar, ska alltid utföras av en

AUKTORISERAD TEKNIKER, i enlighet med gällande lagstiftning i landet. Tillverkaren tar inget ansvar

om enheten är felaktigt installerad.

 Installation, felaktig inställning, olämpligt underhåll eller olämplig användning av enheten kan orsaka

materiella skador och personskador.

 Diskmaskinen måste stå helt rakt och åtgärder vidtas för att ingen av elkablarna, vattenrören eller

tömningsslangarna ska skadas eller böjs.

 KLÄTTRA INTE upp eller placera tunga föremål ovanpå diskmaskinen då den endast är konstruerad för

att bära vikten av tallrikarna som väntar på att diskas.

 Diskmaskinen är konstruerad för att diska tallrikar, glas och andra husgeråd med spår av

mänskliga matrester. Eventuella övriga föremål får inte diskas i diskmaskinen.

 Om din maskin går sönder, vänligen kontakta vårt tekniskaservicecenter.

 Okvalificerad eller obehörig personal får INTE försöka reparera maskinen.

 Användning av andra reservdelar än originaldelar upphäver garantin.

 Medan underhåll pågår måste diskmaskinen vara bortkopplad från huvudströmbrytaren och

vatteninloppet måste stängas.

 Repande eller frätande produkter, syror, lösningsmedel och klorbaserade tvättmedel får INTE

användas för att rengöra enheten, eftersom det kan skada komponenterna.

 Denna maskin är avsedd att användas i en rumstemperatur från 5

⁰

C till 40

⁰

 Använd endast korgarna, diskmedlen och spolglans som rekommenderas av tillverkaren.

UNDERLÅTENHET ATT FÖLJA DESSA INSTRUKTIONER ELLER FELAKTIG

ANVÄNDNING AV ENHETEN BEFRIAR TILLVERKAREN FRÅN SKYLDIGHETER

BETRÄFFANDE GARANTIN ELLER MÖJLIGA KRAV.

115

3. PRODUKTINFORMATION

Maskinen som du har köpt är särskilt konstruerad för att rengöra bestick, glas och andra husgeråd, och

används i hotell- och cateringsektorn. Då detta är en industriell produkt kännetecknas dess egenskaper av

den höga diskkapaciteten.

Alla maskiner har en typskylt som identifierar maskinen och anger dess tekniska egenskaper, i detta fall sitter

den på ena sidan av maskinen. Ta inte bort identifikationsplattan från enheten.

TYPSKYLT

1: MASKINENS MODELLNAMN

2: MASKINENS REFERENSNUMMER

3: SERIENUMMER +

TILLVERKNINGSDATUM

4: ELEKTRISKA SPECIFIKATIONER

5: VATTENINLOPPSSPECIFIKATIONER

Uppge dessa uppgifter om du ringer teknisk service.

3.1 Allmänna specifikationer

MOD. SPÄNNING

FÖRSÖRJNING

PANNA RÉSERVOIR VATTENK

ONS.

(l/cykel)

Bullerni

vå

KAP. TEMP. EFFEK

T (W) KAP. TEMP. EFFE

(W)

G / T-OEM-H500

(W/B/DD/SA) 230V 1N 50Hz

230V 1N 60Hz

230V 3 50Hz

230V 3 60Hz

400V 3N 50Hz

400V 3N 60Hz

7 l 85 ºC

6000

45 l 60 ºC 4500 3 65dBA

G/T-OEM-H510

(W/B/DD/SA) 12000

3.2 Specifika egenskaper

MOD.

DISKCYKLER

BUFFERTTANK TÖMNINGSPUMP DISKMEDEL

DOS

BRAS DE

RINÇAGE EN

INOX.

VÄRMESTOPP DISKKAPACITET

(korgar/h)

Nº LÄNGD(ER)

G-OEM-H500

180

NEJ 30

G-OEM-H500 DD -

G-OEM-H500 B -

G-OEM-H500 SA -

G-OEM-H500 W DD JA

GT-OEM-H500

120

180

- - - -

JA 40

GT-OEM-H500 DD -

GT-OEM-H500 B -

GT-OEM-H500 SA -

GT-OEM-H500 W DD JA

G-OEM-H510

120

NEJ 40

G-OEM-H510 DD -

G-OEM-H510 B - JA - -

G-OEM-H510 SA - - - JA

G-OEM-H510 W DD JA - JA -

GT-OEM-H510

120

JA 40

GT-OEM-H510 DD -

GT-OEM-H510 B - JA - -

GT-OEM-H510 SA -

GT-OEM-H510 W DD JA

116

4. INSTALLATIONSANVISNINGAR

Placering och installation, samt alla reparationer eller

modifieringar, ska alltid utföras av en auktoriserad tekniker, i

enlighet med gällande lagstiftning i landet.

Installation, felaktig inställning, olämpligt underhåll eller olämplig användning

av enheten kan orsaka materiella skador och personskador.

4.1 Avlägsna emballaget

Avlägsna förpackningen från maskinen och kontrollera att den inte skadats under transporten. Om

någon skada observeras, meddela omedelbart leverantören och transportföretaget. Vid tvivel, använd

inte enheten förrän problemet har kunnat bedömmas.

Emballaget (plast, expanderad polyuretan, häftklammer etc...) får inte lämnas inom

räckhåll för barn, då de är potentiella risker.

Enheten ska flyttas med en gaffeltruck eller liknande för att undvika skador på stommen. Flytta

maskinen till platsen där den ska installeras och ta sedan av förpackningen.

Hela förpackningen kan återvinnas. Kassera emballaget korrekt.

4.2 Positionering och nivellering

Maskinen har justerbara fötter så att du kan anpassa dess höjd, vilket görs

genom att vrida foten till den önskade höjden uppnås. För bästa resultat är det

viktigt att maskinen står plant. Underlaget som maskinen står på måste kunna

bära hela maskinens vikt.

Kontrollera maskinens slutliga plats innan den installeras för att

förhindra att den skadas när den används.

4.3 Elektrisk anslutning

En AUKTORISERAD TEKNIKER bör alltid utföra den elektriska installationen av enheten.

De rättsliga normer som gäller i varje land avseende anslutning till elnätet bör beaktas.

 Kontrollera att nätspänningen motsvarar det som anges på typskylten.

 Strömsladden bör vara flexibel med oljebeständig isolering, och den bör inte väga

mindre än en sladd med normal isolering av polykloropren eller motsvarande

syntetisk elastomer (H07RN-F).

 Strömkabelns tvärsnitt måste vara lämpligt för enhetens ström.

 En lättåtkomlig strömbrytare måste installeras bredvid maskinen för alla faser med

ett minsta avstånd på 3 mm mellan kontakterna. Strömbrytaren används för att

koppla bort maskinen från elnätet medan installation, reparation, rengöring och

underhåll pågår. Strömbrytaren måste använda rätt säkringar för maskinens

märkström (A). Alternativt kan en lämplig magnetisk termisk strömbrytare

användas.

 Maskinen måste jordas med ett differentialrelä. Tillverkaren är inte ansvarig för

skador som uppstår på grund av underlåtenhet att uppfylla detta krav.

 Omfel upptäcks under installationen, ska leverantören omedelbart underrättas.

Tillverkaren kommer inte att hållas ansvarig för personliga eller materiella skador

på enheten som orsakas av felaktig installation eller underlåtenhet att följa

tillverkarens specifikationer.

117

4.3.1 Installationens elektriska specifikationer

MOD. STRÖMFÖRSÖRJNING

SLANGDIAMETER

MAX

EFFEKT AMP.

(A) NETTOVIKT

G/T-OEM-H500

(W/B/DD/SA)

230V 1N~ 50/60Hz 3G x 10 mm2

11,1 kW

48.3 A

124 kg

230V 3~ 50/60Hz 4G x 6 mm2 29 A

400V 3N~ 50/60Hz 5G x 2,5 mm2 17.8 A

G/T-OEM-H510

(W/B/DD/SA)

230V 1N~ 50/60Hz 3G x 10 mm2 12,2 kW 53 A

126 kg 230V 3~ 50/60Hz 4G x 10 mm2 17,7 kW 46.6 A

400V 3N~ 50/60Hz 5G x 6 mm2 29.1 A

4.3.2 Maskinens märkspänning

Maskinens märkspänning finns på typskylten. Om spänningsförsörjningen inte överensstämmer med

typskylten, finns det en uttagslåda där du kan välja mellan olika spänningar (230V 1N~, 230V 3~ or

400V 3N~). Fig. 6, 7, 8

Om ändringar görs måste leverantören meddelas för att bekräfta att maskinens garanti fortfarande

gäller. För att komma åt uttagsplinten, öppnar du maskinens framsida.

ENDAST BEHÖRIG PERSONAL får ändra maskinens

elektriska konfiguration. Vanliga användare får inte modifiera

maskinen.

4.4 Hydraulisk anslutning

De nya slangarna som följer med maskinen bör användas (återanvänd inte gamla slangar).

Innan du ansluter maskinen till vattnet, måste vattenkvaliteten testas.

Rekommenderad vattenkvalitet:

Vattentemperatur (T): max. 60

⁰

C Total vattenhårdhet: 5 – 10

⁰

fH (franska

hårdhetsgrader)

pH: 6,5 - 7,5 7 – 14

⁰

eH (engelska

hårdhetsgrader)

Föroreningar: Ø < 0,08 mm 9 – 18

⁰

dH (tyska

hårdhetsgrader)

Klorider max. 150 mg/l Konduktivitet: 400 - 1,000 µS/cm

Cl: 0,2 - 0,5 mg/l

Om vattnets hårdhet överstiger 10

⁰

fH (franska hårdhetsgrader), måste en avhärdare installeras.

Förutom vattenkvaliteten måste trycket i vattenledningarna beaktas. Detta är viktigt för att maskinen

ska fungera.

Nödvändigt vattentryck:

Min. Max.

DYNAMISKT

bar kPa kg/cm2 psi bar kPa kg/cm2 psi

TRYCK 2 200 2,03 29 4 400 4,07 58,01

Om vattentrycket är högre än det rekommenderade trycket, måste en tryckregulator installeras vid

utloppet fig. 2. Om trycket i vattenledningarna är lägre än det rekommenderade trycket, måste en

tryckpump installeras vid vatteninloppet fig. 3. Du måste installera en tryckpump i modell (TECH-H500

HP W B).

Fig. 2. Direktanslutning för vattenslangen. 15

Fig. 3. Ansluta tryckpumpen.

S → AVSTÄNGNINGSVENTIL F → FILTER H → VATTENSLANG16

E → ELEKTROVENTIL B → ELEKTRISK TRYCKPUMP

Följande krav måste iakttas för maskinens hydrauliska installation.

 Den hydrauliska kretsen måste ha en avstängningsventil för vattenförsörjningen.

 Kontrollera att trycket i vattenledningarna ligger inom det ovanstående området.

15 31mm i diameter och måste installeras i enlighet med AS/ NZ3500.2 (tömning) genom att ansluta den till

ett DN50-rör eller större

16 I Australien används en vattenmärkt inloppsslang och backflödesskydd. De måste installeras enligt

AS/NZS3500.1 (vattenförsörjning), inklusive att det medföljande backflödesskyddet installeras.

118

 För att maskinen ska fungera optimalt, rekommenderar tillverkaren att vattentemperaturen vid

maskinens inlopp ligger inom följande område.

Kallvatten Varmvatten

5 ºC < Tª < 25

⁰

C / 41

⁰

F < Tª < 95

⁰

F 40 ºC < Tª ≤ 60

⁰

C / 122

⁰

F < Tª < 140

⁰

 Om du använder varmvatten får vattentemperaturen inte överstiga 60 ºC / 140 ºF.

 Alla maskinerna måste använda ¾” skruvanslutningar.

4.5 Dräneringsanslutning

Vattnet som töms från maskinen måste flöda fritt och därför bör tömningsröret ligga lägre än utloppet

fig. 4. Om tömningsröret inte ligger lägre krävs en tömningspump. Den får inte monteras högre upp

än 800 mm fig. 5. I detta fall kan pumpen begäras vid inköpstillfället eller senare.

Fig. 4. Installera tömning.

Fig. 5. Installera tömningen i jämnhöjd med tömningspumpen.

4.6 Mekanisk sköljning och behållare

Installation: Ta slangen på baksidan av maskinen märkt ”Rinse Aid)” och lägg den i

sköljningsbehållaren

Rören är genomskinliga så att man kan se eventuella kemikalier som förs genom dem.

Drift: Denna behållare absorberar sköljmedlet och upptäcker om tryckförändringar uppstår under

sköljningen. När påfyllningssolenoidventilen stängs, bildas ett vakuum som låter

sköljmedelsbehållaren absorbera vätskan till vilken den är ansluten.

Justering: Behållaren kan justeras efter att maskinen har installerats så att den kan optimeras redan

från början. Inställningarna bör göras med hänsyn till typen av sköljmedel och vattnets hårdhet.

4.7 Elektrisk sköljmedelsdispenser . (endast W-modellen)

Installation: Ta slangen på baksidan av maskinen märkt ”Rinse Aid)” och lägg den i

sköljningsbehållaren

Rören är genomskinliga så att man kan se eventuella kemikalier som förs genom dem.

Drift: Dispensern absorberar sköljmedlet när styrenheten skickar kommandot att börja skölja.

Sköljmedlet läggs i BUFFERTTANKEN, och blandas sedan med sköljvatten fån pannan.

Inställningar: Behållaren kan justeras efter att maskinen har installerats så att den kan optimeras

redan från början. Inställningarna bör göras med hänsyn till typen av sköljmedel och vattnets hårdhet.

4.8 Diskmedelshållare (tillval)

Använd ENDAST diskmedel i vätskeform för höga temperaturer och med låg löddring.

Tillverkaren rekommenderar inte något specifikt märke med diskmedel. Kontakta din lokala

leverantör om du har några frågor.

Installation: diskmedelsbehållarens inlopp ligger i diskutrymmets framdel ovanför den högsta

vattennivån.

Ta röret längst bak på maskinen märkt ”Detergent” och lägg det i diskmedelsbehållaren.

Detta gör att maskinen använder rätt mängd diskmedel. Fig. 1

Installation: diskmedelbehållarens ingång måste ligga i diskutrymmet ovanför den högsta

vattennivån. Se kopplingsschemat för mer information om den elektriska anslutningen. Inuti

diskmaskinen finns en öppning där behållaren kan installeras, vilken är märkt med en klisterlapp

med texten ”DETERGENT CONNEXION”.

Användning: diskmedelsbehållaren aktiveras när maskinen fylls på med vatten, oavsett om den är i

en sköljningscykel eller fylls på. Inställningar: Mängden diskmedel som används anpassas

beroendes på om den nödvändiga komponenten för att optimera disken finns installerad redan från

början.

119

Vi rekommenderar att diskmedlet och dispenserns inställningar

konfigureras av en tekniker specialiserad på kemiska produkter

för att maskinen ska kunna diska effektivare.

4.9 Tryckpump

Om trycket i vattenledningarna understiger 2 bar (200 kPa) kan en tryckpump installeras. Om

vattentrycket understiger 2 bar (200 kPa) kan det förhindra att maskinen fungerar som den ska.

Elanslutningarna för tryckpumpen visas i kopplingsschemat. Vattnet ansluts till tryckpumpen enligt fig.

3. Om maskinen är av typen W behöver ingen tryckpump installeras.

Om trycket i vattenledningarna understiger 2 bar (200 kPa) vid inloppet, kontaktar du din leverantör

eller tillverkaren för att beställa en tryckpump.

Tryckpumpen får endast installeras av personal med tillverkarens behörighet, och

tillverkaren är inte ansvarig för felaktiga installationer.

4.10 Återvinning

Produktemballaget består av:

 En träpall.

 Kartong.

 Ett polypropenband.

 Utvidgad polyeten.

Allt emballage som används runt enheten kan återvinnas.Korrekt bortskaffande av dessa produkter

bidrar till att skydda miljön. För ytterligare information om återvinning av dessa produkter hänvisas till

de lokala myndigheterna. Kassera detta material i enlighet med gällande lagstiftning.

Diskmedel

Koppling till

diskutrymme

Ställa in tidsfördröjning

Filter

120

5. ANVÄNDAR- OCH UNDERHÅLLSINSTRUKTIONER

INNAN DU STARTAR ENHETEN, LÄS NOGA DE INSTRUKTIONER SOM

MEDFÖLJER DENNA MANUAL.

DENNA ENHET ÄR UTESLUTANDE AVSEDD FÖR PROFESSIONELL

ANVÄNDNING, OCH SKALL ENDAST ANVÄNDAS AV KVALIFICERAD

PERSONAL.

5.1 Drift

De nödvändiga stegen för att optimera din diskmaskin visas nedan tillsammans med alla tillgängliga

alternativ.

5.1.1 Symboler på kontrollpanelen fig. 9

A. Styrknapp H. Diskcykel (55 s)

B. Maskin på kontrollampa I. Diskcykel (75 s)

C. Maskin diskcykel pågår kontrollampa J. Diskcykel (120 s)

D. Maskin redo kontrollampa K. Kontinuerlig cykel

E. Maskin av L. Standby

F. Diskcykel (90 s) M. Tömningscykel / (Modell B)

G. Diskcykel (180 s)

5.1.2 Symboler på kontrollpanelen fig. 10

N. Temperaturdisplay för pannvatten Q. Kort cykel (90 s/ 55 s )) / Tömning (modell b)

O. Display för tankvattentemperatur R.Mediumcykelknapp/ (120 s/ 75 s)

P. Maskinens på/av-knapp (AV/PÅ) S. Lång cykel (180 s/ 120 s) / kontinuerlig cykel

5.1.3 Sätta på enheten

Innan du sätter på maskinen, kontrollerar du följande:

 Huvudströmbrytaren måste vara på.

 Vattenventilen måste vara öppen.

 Det måste finnas vatten i vattenledningarna.

 Alla filter måste vara på plats.

 Överfyllnadsskyddet måste vara på plats.

För att slå på en G-modell (fig. 9), vrider du väljaren från 0 till DISKCYKEL.

Med GT-modeller (fig. 10), håller du inne strömbrytaren i 1,5 sekunder.

5.1.4 Påfyllning och uppvärmning

När maskinen slås på börjar den fyllas med vatten. Först fylls sköljningspannan och sedan resten av

diskmaskinen. Det kan ta några minuter att fylla diskmaskinen. När diskmaskinen är full värms pannan

och resten av diskmaskinen upp. Även om diskningen kan startas, rekommenderar vi att man låter

vattnet i maskinen nå rätt temperatur först.

När G-modeller (fig.9) når den optimala disktemperaturen tänds det gröna LED-ljuset (D), medan

arbetstemperaturen i GT-modeller (fig. 10) visas på skärmen (N och O).

Temperaturen i pannan bör vara 82-90 ºC och 57-62 ºC i diskmaskinen (se figur).

Om din maskin är en GT-modell men inte har en display, kommer maskinen att

visa att den värms upp genom att tända den gröna kontrollampan med

symbolen

121

Vi rekommenderar att vattnet i diskmaskinen byts ut varje 40/50 diskningar eller två gånger om dagen.

Luckan måste vara stängt för att maskinen ska fyllas på. Av

säkerhetsskäl fylls maskinen inte på om luckan är öppen.

Din maskin har en reservtermostat i pannan och en annan i själva diskmaskinen, och om någon av

huvudtermostaterna skulle drabbas av fel kommer reservtermostaten att slå av de motsvarande

värmeelementen.

Första gången maskinen värms upp under dagen kan pannan nå en högre

temperatur än den angivna på grund av termisk tröghet. Det är normalt. Om

trycksatt ånga syns tränga ut ur sköljningsmunstyckena medan pannan

värms upp, kontaktar du teknisk support.

5.1.5 Förbereda disken

Innan du tvättar disken, måste du följa de förberedande stegen nedan:

 Ta bort alla stora matrester från disken innan du placerar den i korgarna.

 Tvätta glas först.

 Lägg tallrikar i korgen med tallrikshållare.

 Ställ glasen upp och ner.

 Lägg bestick i bestickkorgarna med handtagen neråt. Olika typer av bestick kan blandas.

 Placera bestickkorgarna i de nedre korgarna.

5.1.6 Välj diskcykel

Innan diskcykeln startar, placerar du korgarna med disk i maskinen och stänger luckan.

Med G-modeller (fig. 9) måste en diskcykel väljas med styrknappen (A). Stäng sedan luckan så startar

diskcykeln automatiskt.

Med GT-modeller (fig. 10), väljer du diskcykeln du vill köra eller trycker på någon av de tre cyklerna

för att starta diskningen. Stäng sedan luckan så startar diskcykeln automatiskt.

För att köra den kontinuerliga cykeln, håller du inte den längsta cykelknappen (F) i 5 sekunder.

Luckan måste vara stängd för att maskinen ska kunna starta diskcykeln.

Av säkerhetsskäl startar inte maskinen om luckan är öppen.

5.1.7 Värmestopp

GT-modellerna (fig. 10) har ett värmestopp. Värmestoppet garanterar att maskinen sköljer med en

konstant temperatur på 85 ⁰C. Detta innebär att maskinen fortsätter att tvätta tills pannan når rätt

temperatur. Sedan startar sköljcykeln.

Om vattentemperaturen i ledningen är mindre än 50

⁰

C. Att installera

systemet under sådana omständigheter kan försämra diskmaskinens

prestanda

5.1.8 Stoppa diskcykeln och slutet på diskcykeln

Diskcykeln kan stoppas på följande sätt:

 Genom att slå av maskinen → cykeln stoppar helt.

 Genom att öppna luckan → när luckan stängs fortsätter cykeln.

När diskcykeln är klar tar du ut korgen och låter disken lufttorka. Se till att dina händer är rena när du

tar ut disken ur korgen och se till att inte bränna dig då disken är väldigt varm.

5.1.9 Tömma maskinen

Diskmaskinerna töms på två olika sätt: självfall eller med tömningspump.

5.1.9.1 Tömning med självfall

För att tömma maskinen på detta sätt tar du bort överfyllnadsskyddet från maskinen och låter den

tömmas av sig själv. Av säkerhetsskäl får denna metod för att tömma maskinen endast användas

medan den är avstängd.

5.1.9.2 Tömma med tömningspump (tillval)

Tömningspumpen är endast tillgänglig på begäran. Tömningsröret måste anslutas till en hävert för att

förhindra att lukt tränger tillbaka in i maskinen.

I G-modeller (fig. 9) gör du följande:

 Avlägsna överfyllnadsventilen.

 Välj tömningsfunktionen med väljaren (M).

122

 Stäng sedan luckan så startar diskcykeln automatiskt.

 När cykeln är klar (cirka 160 s) sätter du tillbaka överfyllnadsventilen. Därefter kan du stänga

av maskinen.

I GT-modeller (fig. 10) gör du följande:

 Avlägsna överfyllnadsventilen.

 Lämna luckan öppen.

 Håll inne tömningsknappen (Q) i 3 sekunder för att starta diskcykeln automatiskt.

 När cykeln är klar (cirka 160 s) sätter du tillbaka överfyllnadsventilen. Därefter kan du stänga

av maskinen.

För att tömma maskinen med tömningspumpen måste

slangen vara tillräckligt högt upp (max 800 mm).

5.1.10 Stänga av maskinen

För att stänga av G-modeller (fig.9) sätter du väljaren (A) i läge 0.

För att stänga av GT-modeller (fig. 10) håller du inne strömbrytaren (P) i 1,5 sekunder.

Maskinen kan inte stängas av om en diskcykel pågår då detta innebär att disken i maskinen inte

rengörs ordentligt.

5.1.11 Rengöra maskinen i slutet av dagen

I slutet av dagen måste filtren, behållarna, sköljmunstyckena och övriga tillbehör rengöras. Detta är

nödvändigt för att förlänga maskinens livslängd För att kunna diska effektivt måste diskmaskinen vara

helt ren och desinficerad.

5.2 Användbara tips

Nedan följer några praktiska tips som hjälper dig få ut så mycket som möjligt från din diskmaskin.

5.2.1 Underhåll

Rengör alltid diskmaskinen noga för att förlänga maskinens livslängd.

 Avlägsna eventuella matrester från maskinen i slutet av varje dag.

 Använd inte nötande, korroderande eller syrabaserade produkter, klorbaserade

rengöringsmedel, lösningsmedel eller besinderivat för att rengöra maskinen.

 Spraya inte maskinen eller dess omedelbara omgivning (väggar, golv) med en vattenslang,

ångtvätt eller trycktvätt.

 För att förhindra att fukt tränger in i maskinen okontrollerat får maskinens plint inte täckas

med vatten när golvet rengörs. Diska endast porslin, glas och andra husgeråd som används

med mänsklig mat.

 Kontrollera att diskmedelsbehållarna roterar på rätt sätt varje dag.

 Kontrollera salt- sköljmedels- och diskmedelsnivåerna i början av varje dag.

 Ring teknisk support två gånger om året för att få underhåll utfört på maskinen:

o Rengör vattenfiltret.

o Rengör kalkavlagringar på resistorerna.

o Kontrollera tätningarnas tillstånd

o Kontrollera delarnas tillstånd

o Justera behållarna.

o Dra åt kablarna i kopplingsplintarna.

 Om strömsladden är skadad måste de ersättas av tillverkaren, eftermarknadsservice eller behörig

teknisk personal för att förhindra risker.

123

5.2.2 Sköljmedel och tvättmedel

Om du byter sköljmedel eller diskmedel, justerar du inställningarna därefter. Dessa justeringar får

endast utföras av lämpligt kvalificerad personal. Använd endast diskmedel som är lämpligt för

industriella diskmaskiner Använd inte skummande diskmedel. Tvättmedel avsedd för privat bruk får

aldrig användas.

Om kemiska ämnen används, måste säkerhetsanvisningarna alltid följas. Använd

skyddsutrustning om du hanterar kemiska ämnen. Blanda inte olika diskmedel.

5.2.3 Hygienregler

 Rör inte ren disk med smutsiga eller feta händer.

 Använd rena, steriliserade tygdukar för att noga torka tallrikarna.

 Vi rekommenderar att du väntar tills maskinen har nått rätt disktemperatur då detta gör

desinficeringen och tvätten effektivare.

 Töm diskmaskinen minst två gånger om dagen eller varje 40/50 cykler.

5.2.4 Bästa resultat

För att uppnå bästa resultat när du diskar, rekommenderar tillverkaren följande:

 Diska när maskinen är redo.

 Se till att de olika behållarna sitter rätt.

 Håll diskmaskinen helt ren.

5.2.5 Långvarig icke-användning

Om enheten inte används under en längre period (semester, tillfällig stängning…), observera vänligen

följande:

 Töm diskmaskinen helt, inklusive pannan.

 Rengör maskinen noga.

 Lämna luckan till maskinen öppen.

 Stäng vatteninloppsventilen.

 Stäng av huvudströmförsörjningen.

 Om det finns risk för temperaturer under nollstrecket, hör med din tekniska kundtjänst om hur

du skyddar maskinen mot att frysa.

124

6. FEL, VARNINGSSIGNALER OCH DRIFTSTOPP

Följande steg ska följas vid fel eller driftstopp. De möjliga orsakerna och möjliga lösningarna finns listade i

nedanstående tabell. Vid tvivel, eller om problemet inte går att lösa, kontakta vänligen vårt tekniska service.

Hantera inte elektriska komponenter, då det kan innebära livsfara eftersom

komponenterna är strömförande.

FEL MÖJLIG ORSAK LÖSNING

Maskinen startar inte.

Det finns ingen

strömförsörjning.

Kontrollera att den magnettermiska brytaren har

utlösts.

Säkringarna har gått. Ring den tekniska kundtjänsten för att felsöka

problemet.

Huvudströmbrytaren är på. Stäng huvudströmbrytaren.

Maskinen fylls inte med

vatten.

Vatteninloppsventilen är

stängd. Öppna vattenventilen.

Skölj alla blockerade

munstycken.

Rengör munstyckena och kontrollera grenrören för

kalkavlagringar.

Solenoidventilfilter blockerat. Ring den tekniska supporten för att få filtret rengjort.

Fel på sköljningspumpen Ring den tekniska supporten för att få tryckgivaren

utbytt.

Tryckgivaren är trasig. Ring den tekniska supporten för att få tryckgivaren

utbytt.

Luckan är inte stängd helt. Stäng luckan ordentligt.

Otillräcklig diskning

Behållarna är blockerade. Rengör behållarna noga.

Slut på diskmedel Ring den tekniska supporten för att fylla på behållaren

Smutsiga filter. Rengör filtren noga.

Skum bildas.

Olämpligt tvättmedel. Ring den tekniska supporten för

att hitta rätt diskmedel.

För mycket sköljmedel. Ring den tekniska supporten

för att fylla på behållaren

Temperaturen i den nedre

delen av diskmaskinen är 50 ⁰

C / 122 ⁰F.

Termostat felaktig eller felaktigt inställd. Ring den

tekniska supporten för att åtgärda felet.

Cykeln är för kort jämfört med

hur smutsig disken är. Välj en längre cykel.

Vattnet är för smutsigt. Töm diskmaskinen och fyll på den med rent vatten.

Fat och husgeråd torkar

inte.

Sköljmedel saknas Fyll på sköljmedelsbehållaren

Ont om sköljmedel. Ring den tekniska supporten för att justera behållaren

Disken blir kvar i diskmaskinen

för länge.

När diskvattnet har sjunkit undan tar man ut korgen

från maskinen och låter den torka av sig själv.

Sköljtemperaturen är 80 ⁰C /

176 ⁰F.

Ring den tekniska supporten för att felsöka

problemet.

Repor eller fläckar på

disken.

För mycket sköljmedel. Ring den tekniska supporten för att justera

sköljmedelsbehållaren

Vattnet har för mycket kalk. Kontrollera vattnets hårdhet och kör en

regenereringscykel direkt om du kan.

Otillräckligt med salt i

saltbehållaren. Fyll på saltbehållaren närhelst

Spår av salt i diskmaskinen. När du fyller på salt, ser du till att inte spilla salt i

resten av diskmaskinen.

125

Maskinen stoppar medan

den är i drift.

Elinstallationen överbelastad Ring den tekniska supporten för att modifiera

elinstallationen

Maskinskyddet har utlösts. Återställ säkerhetsanordningen, och om den utlöses

igen ringer du den tekniska kundtjänsten.

Maskinen stoppar och

fylls med vatten när den

tvättar.

Tryckbrytarröret är blockerat. Töm diskmaskinen och rengör noga.

Fel på trycksensorn. Ring den tekniska supporten för att få den utbytt.

Överfyllnadsskyddet

felinstallerat. Installera överfyllnadsskyddet rätt.

Maskinen startar inte

med diskcykeln.

Luckan är inte stängd helt.

Stäng luckan ordentligt, och om den verkar öppna sig

av sig själv, ringer du den tekniska supporten för att

justera fjädergångjärnen.

Fel på luckans mikrobrytare. Ring den tekniska supporten för att få den utbytt.

Maskinen töms inte helt.

Maskinen står inte helt plant. Se till att maskinen står plant, och ring den tekniska

supporten om du är osäker.

Fel på trycksensorn. Ring den tekniska supporten för att få tryckgivaren

utbytt.

6.1 Felsökning (fig. 10)

FEL BESKRIVNING EFFEKT

E1 ÖPPNA LUCKA

Kontrollampan tänds i 0,5 sekunder och slocknar sedan i 2 sekunder innan

den tänds igen. Sekvensen upprepas så länge luckan är öppen och den

valda cykeln inte har gått klart.

E2 FYLLA PÅ TANKEN

Kontrollampan tänds två gånger i 0,5 sekunder och slocknar sedan i 2

sekunder innan den tänds två gånger igen. Detta fortsätter så länge vattnet i

tanken inte har nått rätt nivå inom den angivna tiden.

E3 TÖMMA TANKEN

Kontrollampan tänds tre gånger i 0,5 sekunder och slocknar sedan i 2

sekunder innan den tänds tre gånger igen. Detta fortsätter så länge

tömningspumpen inte har tömt vattnet i tanken till rätt nivå inom den angivna

tiden.

E4 VÄRMA UPP PANNAN

Kontrollampan tänds fyra gånger i 0,5 sekunder och slocknar sedan i 2

sekunder innan den tänds fyra gånger igen. Detta fortsätter så länge vattnet

i pannan inte har nått rätt temperatur inom den angivna tiden.

E5 VÄRMA UPP TANKEN

Kontrollampan tänds fem gånger i 0,5 sekunder och slocknar sedan i 2

sekunder innan den tänds fem gånger igen. Detta fortsätter så länge vattnet

i tanken inte har nått rätt temperatur inom den angivna tiden.

OBS! Om ett fel uppstår som inte är listat i ovanstående tabell, vänligen

kontakta vårt tekniska servicecenter. Tillverkaren förbehåller sig rätten att

ändra de tekniska egenskaperna efter förvarning.

7. ÅTERVINNING AV PRODUKTEN

Det europeiska direktivet 2012/19/EU om avfall som utgörs av eller innehåller elektrisk och

elektronisk utrustning (WEEE) anger att hushållsapparater inte ska kasseras tillsammans

med vanligt hushållsavfall. Uttjänta apparater ska samlas in separat för att optimera

kostnaden för återanvändning och återvinning av materialet inuti enheten, samtidigt som

potentiella skador på atmosfären och folkhälsan undviks. Etiketten med den överkryssade

soptunnan finns på alla produkter för att påminna ägaren om hens skyldigheter angående

separat sophantering. För mer information angående korrekt hantering av kasserande av

hushållsapparater, kontakta de lokala myndigheterna eller återförsäljaren.

126

Краткая инструкция

Рис.1

G / OEM-H500

Действия Слив и очистка

Наполнение и нагрев

1. Повернуть ручку управления (1) на отметку . Загорится индикатор (2).

2. Подождать, пока не загорится индикатор (4), указывая, что машина

достигла необходимых рабочих условий.

Мойка

1. Удалить остатки пищи с посуды и после этого поместить посуду в

машину.

2. Выбрать цикл, открыть купол, положить посуду, закрыть купол.

3. Цикл начинается автоматически, как только закрывается купол, до

окончания цикла горит индикатор (4) (рис. 1).

4. Повторить по окончании цикла.

Слив

1. Повернуть ручку управления (1) в положение «0» (ВЫКЛ.) (Рис. 1).

2. Открыть купол, снять фильтр-корзину (8), плоский фильтр (7) и трубку

перелива (9) (рис. 2).

НЕ СНИМАТЬ ФИЛЬТР И НЕ ВЫБРАСЫВАТЬ КОЛЬЦЕВОЕ УПЛОТНЕНИЕ

3. Повернуть ручку управления (1) на отметку слива (рис. 1) и закрыть

купол.

4. Слив начинается автоматически, до конца цикла слива горит индикатор

(3). (Рис.1)

5. В моделях с самотечным сливом пропустить шаги 3 и 4.

6. Повернуть ручку управления (1) в положение «0» (ВЫКЛ.) (Рис. 1).

Очистка

1. Открыть купол, снять фильтр-корзину (8), плоский фильтр (7) и трубку

перелива (9) (рис. 2) для чистки.

2. Очистить и насухо вытереть машину мягкой тканью. Оставить дверь

открытой до следующего включения.

3. фильтр-корзина (8), плоский фильтр (7) и трубка перелива (9) с кольцевым

уплотнением.

Удаление налета

1. Поместить средство от накипи в бак и провести необходимое

число циклов.

(Подробнее об операции см. руководство пользователя).

Рис.2

Чистящие вещества

Стандартные дозаторы моющего и ополаскивающего средства.

(Подробнее о регулировке и управлении дозаторами см. в руководстве

пользователя)

ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ МОЮЩЕЕ СРЕДСТВО:

ЖИДКОЕ НЕПЕНЯЩЕЕСЯ, ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНОЕ

127

Краткая инструкция

Рис.1

G / T-OEM-H500

Действия Слив и очистка

Наполнение и нагрев

1. Закрыть купол, нажать кнопку (1). Загорится индикатор в кнопке (1).

(Рис.1)

2. Подождать, пока машина не достигнет необходимой рабочей

температуры. Минимальная температура ополаскивания (2) 85°С,

минимальная температура бака (3) 55°С.

Мойка

1. Удалить остатки пищи с посуды и после этого поместить посуду в

машину.

2. Открыть купол, выбрать цикл кнопкой (4), (5, (6) (рис. 1). Загорится

индикатор в кнопке, показывая, что машина работает. Положить посуду,

закрыть купол.

3. Цикл начинается автоматически, как только закрывается купол, до

окончания цикла горит индикатор в кнопке.

4. Повторить по окончании цикла.

Примечания:

Чтобы ускорить нагрев, провести каждый цикл дважды только после

того, как температура ополаскивания достигла 85°С.

Если начать цикл, когда температура ополаскивания ниже 85°С,

ЦИКЛ МОЙКИ ДЛИТСЯ ДОЛЬШЕ.

Слив

1. Когда машина включена, открыть дверь.

2. Снять фильтр-корзину (8), плоский фильтр (7) и трубку перелива (9). (Рис. 2.)

НЕ СНИМАТЬ ФИЛЬТР И НЕ ВЫБРАСЫВАТЬ КОЛЬЦЕВОЕ УПЛОТНЕНИЕ

3. Нажать кнопку (4) на 3 секунды, чтобы запустить слив. Начнет мигать

индикатор в кнопке (4).

4. Подождать, пока не погаснет индикатор кнопки (4).

5. В моделях с самотечным сливом пропустить шаги 3 и 4.

6. Нажать кнопку (1), чтобы выключить машину, и закрыть дверь.

Очистка

1. Открыть купол, снять фильтр-корзину (8), плоский фильтр (7) и трубку

перелива (9) (рис. 2) для чистки.

2. Очистить и насухо вытереть машину мягкой тканью. Оставить дверь открытой

до следующего включения.

3. фильтр-корзина (8), плоский фильтр (7) и трубка перелива (9) с кольцевым

уплотнением.

Удаление налета

1. Поместить средство от накипи в бак и провести необходимое число циклов.

(Подробнее об операции см. руководство пользователя).

Рис.2

Чистящие вещества

Стандартные дозаторы моющего и ополаскивающего средства.

(Подробнее о регулировке и управлении дозаторами см. в руководстве

пользователя)

ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ МОЮЩЕЕ СРЕДСТВО:

ЖИДКОЕ НЕПЕНЯЩЕЕСЯ, ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНОЕ

128

1. СОДЕРЖАНИЕ

1. СОДЕРЖАНИЕ ......................................................................................................................................128

2. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ И ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ ..............................................................................129

3. ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКЦИИ ..........................................................................................................130

3.1 Общие характериситки ................................................................................................................ 130

3.2 Особые характеристики .............................................................................................................. 130

4. ИНСТРУКЦИИ ПО УСТАНОВКЕ ..........................................................................................................131

4.1 Снятие упаковки ........................................................................................................................... 131

4.2 Установка и выравнивание ......................................................................................................... 131

4.3 Подключение к электросети ....................................................................................................... 131

4.3.1 Электрические характеристики подключения ................................................................... 132

4.3.2 Электрические характеристики машины ........................................................................... 132

4.4 Подключение к водопроводу ...................................................................................................... 132

4.5 Подключение к канализации ....................................................................................................... 133

4.6 Механический дозатор ополаскивающего средства ................................................................ 133

4.7 Электрический дозатор ополаскивающего средства (только модель W) .............................. 133

4.8 Дозатор моющего средства (опция) ........................................................................................... 133

4.9 Нагнетательный насос ................................................................................................................ 134

4.10 Переработка ................................................................................................................................. 134

5. ИНСТРУКЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ И ОБСЛУЖИВАНИЮ .........................................................135

5.1 Управление ................................................................................................................................... 135

5.1.1 Знаки на панели управления (рис. 9) ................................................................................. 135

5.1.2 Знаки на панели управления (рис. 10) ............................................................................... 135

5.1.3 Включение машины ............................................................................................................. 135

5.1.4 Наполнение и нагрев ........................................................................................................... 135

5.1.5 Подготовка посуды .............................................................................................................. 136

5.1.6 Выбор цикла мойки .............................................................................................................. 136

5.1.7 Термостоп ............................................................................................................................. 136

5.1.8 Остановка цикла мойки и конец цикла мойки ................................................................... 136

5.1.9 Слив машины ....................................................................................................................... 136

5.1.10 Выключение машины ........................................................................................................... 137

5.1.11 Чистка машины в конце дня ................................................................................................ 137

5.2 Полезные советы ......................................................................................................................... 137

5.2.1 Обслуживание ...................................................................................................................... 137

5.2.2 Моющее и ополаскивающее средство ............................................................................... 138

5.2.3 Санитарные регламенты ..................................................................................................... 138

5.2.4 Оптимальные результаты ................................................................................................... 138

5.2.5 Длительный простой ............................................................................................................ 138

6. НЕПОЛАДКИ И СООБЩЕНИЯ ОБ ОШИБКАХ ...................................................................................139

6.1 Диагностика ошибок (рис. 10) ..................................................................................................... 140

7. УТИЛИЗАЦИЯ ПРОДУКЦИИ ................................................................................................................140

129

2. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ И ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ

В этом руководстве описано управление, установка и обслуживание машины. В нем содержится вся

необходимая информация и предупреждения для правильной установки и эксплуатации машины, а

также информация о ее характеристиках и возможностях для эффективного использования.

ПЕРЕД ЗАПУСКОМ МАШИНЫ ВНИМАТЕЛЬНО ПРОЧЕСТЬ ИНСТРУКЦИИ В ЭТОМ

РУКОВОДСТВЕ.

Бережно хранить руководство для дальнейших справок.

При передаче машины передать с ней руководство пользователя новому владельцу.

ЭТА МАШИНА ПРЕДНАЗНАЧЕНА ТОЛЬКО ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО

ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОБУЧЕННЫМ ПЕРСОНАЛОМ.

 Качество машины обеспечивают выбор материалов и проектирование согласно директивам по

безопасности ЕС (2014/35/ЕС по низковольтному оборудованию, 2014/30/ЕС по ЭМС, 2006/42/ЕС

по машинам и оборудованию, 2011/65/ЕС по ограничению вредных веществ) и исчерпывающие

испытания. К руководству прилагаются электрическая схема и схема установки отдельных

деталей.

 Все работы по установке, подключению, ремонту и наладке проводятся только

АВТОРИЗОВАННЫМ ТЕХНИЧЕСКИМ СПЕЦИАЛИСТОМ согласно действующим в стране

правилам и нормам. Производитель не несет ответственности в случае ошибочной установки

машины.

 Неправильные установка, настройка и обслуживание могут привести к материальному ущербу и

травмам.

 Следует правильно выравнять машину и убедиться, что электрические кабели, шланги подачи и

слива воды не пережаты и не перекручены.

 ЗАПРЕЩАЕТСЯ забираться на машину или ставить на нее тяжелые предметы, она рассчитана

только на вес корзин с посудой, которую моет.

 Посудомоечная машина предназначена для мыться тарелок, стаканов и другой посуды со

следами пищи для людей. Запрещается мыть в машине любые другие предметы.

 В случае неисправности обратитесь в сервисный центр.

 ЗАПРЕЩАЕТСЯ ремонтировать машину неквалифицированным и неавторизованным

лицам.

 При использовании неоригинальных запасных частей гарантия аннулируется.

 Перед началом какиз-либо работ по обслуживанию отключить машину от электрической

сети, закрыть клапан подачи воды.

 ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать едкие или абразивные вещества, кислоты, растворители и

хлорсодержащие моющие средства, т.к. они повреждают компоненты.

 Эта машина предназначена для работы при температуре от 5°С до 40°С.

 Использовать только рекомендованные производителем корзины, моющие и

ополаскивающие средства.

НЕСОБЛЮДЕНИЕ ЭТИХ ИНСТРУКЦИЙ ИЛИ НЕПРАВИЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

МАШИНЫ СНИМАЕТ С ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ В ОТНОШЕНИИ

ГАРАНТИИ И ВОЗМОЖНЫХ РЕКЛАМАЦИЙ.

130

3. ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКЦИИ

Машина предназначена для мойки столовых приборов, изделий из стекла и другой посуды,

используемой в отелях и кейтеринге. Это профессиональное устройство высокой производительности.

На всех устройствах сбоку крепится паспортная табличка с идентификационными данными машины и

ее техническими характеристиками. Не снимать паспортную табличку с машины.

ПАСПОРТНАЯ ТАБЛИЧКА

1: НАЗВАНИЕ МОДЕЛИ

2: АРТИКУЛ МОДЕЛИ

3: СЕРИЙНЫЙ НОМЕР И ДАТА

ПРОИЗВОДСТВА

4: ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ

ХАРАКТЕРИСТИКИ

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПОДКЛЮЧЕНИЯ

К ВОДОПРОВОДУ

Следует указывать эти данные при вызове сервисной службы.

3.1 Общие характериситки

МОДЕЛЬ НАПРЯЖЕНИЕ

ПИТАНИЯ

БОЙЛЕР БАК РАСХОД

ВОДЫ

(л/цикл)

Уровень

шума

ОБЪЕМ ТЕМП. МОЩН.

(Вт) ОБЪЕМ ТЕМП

. МОЩН.

(Вт)

G/T-OEM-H500

в т.ч. конфигурации 230V 1N 50Hz

230V 1N 60Hz

230V 3 50Hz

230V 3 60Hz

400V 3N 50Hz

400V 3N 60Hz

7 л 85°С

6000

45 л 60°С 4500 3 65dBA

G/T-OEM-H510

в т.ч. конфигурации 12000

3.2 Особые характеристики

МОДЕЛЬ

ЦИКЛЫ МОЙКИ БУФЕРНЫЙ

БАК СЛИВНОЙ НАСОС ДОЗАТОР

МОЮЩ. СР. РАСПЫЛИТЕЛЬ

Н/Ж ТЕРМОСТОП ПРОИЗВОДИ-

ТЕЛЬНОСТЬ

(корзины/ч)

Кол. ЦИКЛ.

(с)

G-OEM-H500

180

- - - -

НЕТ 30

G-OEM-H500 DD -

ДА

G-OEM-H500 B -

ДА

G-OEM-H500 SA - - - ДА

G-OEM-H500 W DD ДА

ДА

GT-OEM-H500

120

180

ДА 40

GT-OEM-H500 DD -

ДА

GT-OEM-H500 B - ДА - -

GT-OEM-H500 SA - - - ДА

GT-OEM-H500 W DD ДА - ДА -

G-OEM-H510

120

НЕТ 40

G-OEM-H510 DD -

ДА

G-OEM-H510 B -

ДА

G-OEM-H510 SA -

ДА

G-OEM-H510 W DD ДА

ДА

GT-OEM-H510

120

ДА 40

GT-OEM-H510 DD -

ДА

GT-OEM-H510 B -

ДА

GT-OEM-H510 SA - - - ДА

GT-OEM-H510 W DD ДА

ДА

131

4. ИНСТРУКЦИИ ПО УСТАНОВКЕ

Все работы по установке, подключению, ремонту и наладке

проводятся только АВТОРИЗОВАННЫМ ТЕХНИЧЕСКИМ

СПЕЦИАЛИСТОМ согласно действующим в стране правилам

и нормам.

Неправильные установка, настройка и обслуживание могут привести к

материальному ущербу и травмам.

4.1 Снятие упаковки

Снять упаковку с машины и проверить на повреждения от транспортировки. При наличии

повреждений немедленно известить поставщика и перевозчика. В случае сомнений не

использовать машину до оценки специалистом.

Упаковка (пластик, пенополиуретан, скобы и пр.) потенциально опасна, не

оставлять в зоне доступа детей.

Перемещать машину погрузчиком или другим грузоподъемным средством, чтобы избежать

повреждения. Перевезти машину к месту установки и затем снять упаковку.

Вся упаковка пригодна для переработки. Правильно утилизировать упаковку.

4.2 Установка и выравнивание

Ножки машины регулируются по высоте поворотом, позволяя выставить

необходимую высоту. Для оптимальной работы необходимо правильно

выравнять машину. Пол в месте установки машины должен иметь

достаточную грузоподъемность для полного веса машины с грузом.

Перед установкой осмотреть место установки, чтобы

предотвратить повреждения при использовании.

4.3 Подключение к электросети

Подключение к электросети осуществляет только квалифицированный электрик.

Соблюдать действующие в стране установки правила и нормы в отношении подключения к

электросетям.

 Убедиться, что напряжение сети совпадает с данными на табличке машины.

 Использовать гибкий кабель питания с маслоустойчивой оплеткой, весом не

ниже кабеля в обычной изоляции из неопрена или аналогичного

синтетического эластомера (H07RN-F).

 Использовать кабель питания с сечением, достаточным для номинального

тока машины.

 Рядом с машиной в легком доступе устанавливается разъединитель для

всех фаз с минимальным контактным зазором 3 мм. Разъединитель

используется для отключения машины при установке, ремонте, чистке и

обслуживании. Он также имеет плавкие предохранители под номинальный

ток (А) машины. Также можно использовать подходящий термомагнитный

выключатель.

 Устройство заземляется через дифференциальный выключатель.

Производитель не несет ответственности за ущерб, вызванный

несоблюдением этого требования.

 Немедленно сообщать производителю о каких-либо неполадках, замеченных при

установке.

Производитель не отвечает за какой-либо ущерб лицам или повреждение

машины, вызванный неправильной установкой или несоблюдением

характеристик производителя.

132

4.3.1 Электрические характеристики подключения

МОДЕЛЬ НАПРЯЖЕНИЕ

ПИТАНИЯ

ДИАМЕТР

ШЛАНГА МАКС.

МОЩНОСТЬ

ТОК

(А) ВЕС

НЕТТО

G/T- OEM-H500

в т.ч. конфигурации

230V 1N~ 50/60Hz 3G x 10 mm2

11,1 kW

48,3 A

124 кг

230V 3~ 50/60Hz 4G x 6 mm2 29 A

400V 3N~ 50/60Hz 5G x 2,5 mm2 17,8 A

G/T- OEM-H510

в т.ч. конфигурации

230V 1N~ 50/60Hz 3G x 10 mm2 12,2 kW 53 A

126 кг 230V 3~ 50/60Hz 4G x 10 mm2 17,7 kW 46,6 A

400V 3N~ 50/60Hz 5G x 6 mm2 29,1 A

4.3.2 Электрические характеристики машины

Электрические характеристики указаны на паспортной табличке. Если характеристики сети

отличаются от указанных на табличке, в клеммной коробке можно настроить машину под

различные варианты сетевого напряжения (230V 1N~, 230V 3~ or 400V 3N~). Рис. 6, 7, 8.

В случае изменения сообщить поставщику, чтобы сохранить гарантию. Клеммная коробка

находится за передней панелью машины.

Электрические характеристики могут менять ТОЛЬКО

АВТОРИЗОВАННЫЕ ЛИЦА. Пользователям запрещено

вмешиваться в устройство машины.

4.4 Подключение к водопроводу

Использовать новые шланги, поставляемые с машиной. Не использовать старые шланги.

Перед подключением к водопроводу проверить качество воды.

Рекомендованное качество воды:

Температура воды (Т): макс. 60

⁰

C Общая жесткость

воды:

5 – 10

⁰

fH (французских

градусов)

pH: 6,5 - 7,5 7 – 14

⁰

eH (английских

градусов)

Загрязнения: Ø < 0.08 мм 9 – 18

⁰

dH (немецких

градусов)

Хлориды: макс. 150 мг/л Электропроводность 400 - 1,000 мкМс/см

Хлор: 0,2 - 0,5 мг/л

Если жесткость воды превышает 10°fH (французских градусов), следует установить

умягчитель.

Помимо качества воды, проверить давление в водопроводе. Это необходимо для правильной

работы машины.

Требуемое давление воды:

мин. макс.

ДИНАМИЧЕСКОЕ

бар кПа кг/см2 фунт/кв.д.

ДАВЛЕНИЕ 2 200 2,03 29 4 400 4,07 58,01

Если давление выше рекомендованного, установить на выходе регулятор давления Рис. 2.

Если давление ниже рекомендованного, установить на месте подключения к водопроводу

нагнетательный насос Рис. 3. На модель (TECH-H500 HP W B) устанавливать нагнетательный

насос не нужно.

Рис. 2. Прямое подключение шланга подачи воды.

Рис. 3. Подключение нагнетательного насоса.

S → ЗАПОРНЫЙ КЛАПАН F → ФИЛЬТР H → ШЛАНГ ВОДЫ

E → СОЛЕНОИД B → ЭЛЕКТРОНАГНЕТАТЕЛЬНЫЙ НАСОС

Для правильного подключения машины к водопроводу необходимо соблюдать следующие

требования.

 Гидравлический контур оснащается клапаном для отключения подачи воды.

 Убедиться, что давление в водопроводе соответствует указанному выше.

 Для оптимизации работы машины производитель рекомендует использовать воду

температурой в указанных ниже пределах.

133

Холодная вода Горячая вода

5 ⁰C < Tª < 25 ⁰C 40 ⁰C < Tª ≤ 60 ⁰C

 При использовании горячей воды, ее температура не может превышать 60°С.

 Все машины должны оснащаться винтовым соединением на 3/4”.

4.5 Подключение к канализации

Сливаемая вода должна течь свободно, поэтому сливная труба должна находиться ниже

выхода слива рис. 4. Если сливная труба не находится ниже, то устанавливается сливной

насос. Он устанавливается на высоте не выше 800 мм рис. 5. В этом случае насос заказывается

при покупке машины или после поставки.

Рис. 4 Установка слива

Рис. 5. Установка слива на высоте с использованием сливного насоса.

4.6 Механический дозатор ополаскивающего средства

Установка: Поместить в емкость ополаскивающего средства шланг с маркировкой «Rinse

Aid», расположенный на задней стороне машины.

Прозрачные шланги позволяют следить за подачей средства.

Принцип работы: Дозатор набирает ополаскивающее средство, если замечает потерю

давления во время ополаскивания. Когда закрывается соленоидный клапан подачи, созданный

вакуум вынуждает дозатор подсасывать жидкость, к которой он подключен.

Настройка: Дозатор настраивается при установке для оптимальной мойки с самого начала.

Настройки регулируются по типу ополаскивающего средства и по жесткости воды.

4.7 Электрический дозатор ополаскивающего средства (только модель

Установка: Поместить в емкость ополаскивающего средства шланг с маркировкой «Rinse

Aid», расположенный на задней стороне машины.

Прозрачные шланги позволяют следить за подачей средства.

Принцип работы: Дозатор набирает ополаскивающее средство по сигналу электронного

блока начать ополаскивание. Ополаскивающее средство вводится в БУФЕРНЫЙ БАК и затем

смешивается с водой из бойлера для ополаскивания.

Настройки: Дозатор настраивается при установке для оптимальной мойки с самого начала.

Настройки регулируются по типу ополаскивающего средства и по жесткости воды.

4.8 Дозатор моющего средства (опция)

Использовать только малопенящееся жидкое моющее средство для профессионального

использования при высокой температуре. Производитель не рекомендует какую-то

конкретную марку. С вопросами по подбору химических средств обращаться к местному

поставщику моющих средств.

Установка: вход дозатора моющего средства расположен спереди в моющем баке выше

максимального уровня воды.

Поместить в емкость моющего средства шланг с маркировкой «Detergent», расположенный на

задней стороне машины.

Это обеспечит подачу правильного количества моющего средства. Рис. 1

Установка: вход дозатора моющего средства должен быть спереди в моющем баке выше

максимального уровня воды. Подробнее о подключение к электросети см. в электрической

схеме. Отверстие для установки дозатора находится в баке и обозначено наклейкой

«DETERGENT CONNEXION».

Принцип работы: дозатор моющего средства включается при заборе воды, как в цикле

ополаскивания, так и при заполнении. Настройка: Дозатор настраивается при установке

устройства для оптимальной мойки с самого начала.

134

Для выбора моющего средства и настройки дозатора

рекомендуется обратиться к квалифицированному

специалисту в области химических средств для

максимально эффективной промывки.

4.9 Нагнетательный насос

Если давление в водопроводе ниже 2 бар (200 кПа), то предлагается установить

нагнетательный насос. При давлении ниже 2 бар (200 кПа) машина может плохо

функционировать. Подключения нагнетательного насоса к электросети показаны на

электрической схеме. Подключение воды к нагнетательному насосу показаны на рис. 3. На

машинах версии W использовать нагнетательный насос не нужно.

Если давление в водопроводе ниже 2 бар (200 кПа), обратитесь к поставщику или

производителю для заказа нагнетательного насоса в сборе (pressure pump kit).

Нагнетательный насос устанавливается только персоналом, авторизованным

производителем, и производитель не принимает ответственность в случае

неправильной установки.

4.10 Переработка

Упаковка состоит из

 деревянного паллета;

 картона;

 полипропиленовой ленты;

 пенополиуретана.

Все упаковочные материалы пригодны для переработки. Правильная утилизация поможет

защитить окружающую среду. За подробной информацией о переработке этих материалов

обращаться в муниципальные органы власти. Утилизировать эти материалы согласно

действующему законодательству.

Моющее средство

Шланг моющего

средства

Регулятор времени /

паузы

Филь

тр

135

5. ИНСТРУКЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ И ОБСЛУЖИВАНИЮ

ПЕРЕД ЗАПУСКОМ МАШИНЫ ВНИМАТЕЛЬНО ПРОЧЕСТЬ ИНСТРУКЦИИ

В ЭТОМ РУКОВОДСТВЕ.

ЭТА МАШИНА ПРЕДНАЗНАЧЕНА ТОЛЬКО ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО

ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОБУЧЕННЫМ ПЕРСОНАЛОМ.

5.1 Управление

Ниже показаны шаги для оптимизации работы посудомоечной машины, а также все доступные

опции.

5.1.1 Знаки на панели управления (рис. 9)

А. Ручка управления H. Цикл мойки (55 с)

B. Индикатор питания машины I. Цикл мойки (75 с)

C. Индикатор цикла мойки J. Цикл мойки (120 с)

D. Индикатор готовности к работе. K. Непрерывный цикл

E. Выключение машины L. Режим ожидания

F. Цикл мойки (90 с) M. Цикл слива / (мод. В)

G. Цикл мойки (180 с)

5.1.2 Знаки на панели управления (рис. 10)

N. Дисплей температуры бойлера Q. Короткий цикл (90 с/ 55 с)) / Слив (мод. B)

O. Дисплей температуры бака R. Средний цикл (120 с/ 75 с)

P. Кнопка включения (ВКЛ/ВЫКЛ) S. Долгий цикл (180 с/ 120 с) / Непрерывный цикл

5.1.3 Включение машины

Перед включением машины проверить следующее:

 Выключатель питания сети включен.

 Запорный клапан открыт.

 В водопроводе есть вода.

 Соответствующие фильтры установлены.

 Трубка перелива установлена на место.

Чтобы включить машину модели G (рис. 9), повернуть ручку управления от отметки «0» на

отметку «WASH CYCLE».

В моделях GT (Fig.10), нажать кнопку ВКЛ./ВЫКЛ. один раз на 1,5 секунды.

5.1.4 Наполнение и нагрев

Сразу после включения машина начинает набирать воду. Сначала наполняется бойлер

ополаскивания, затем моечный бак. Набор воды продолжается несколько минут. Когда вода в

бак набрана, бак и бойлер начинают нагреваться. Не рекомендуется начинать мойку, хотя это

уже возможно, до нагрева машины до заданной температуры.

На моделях HB (рис. 9), по достижении оптимальной температуры для мойки, загорается

зеленый диод (С). На моделях HBP (рис. 10) рабочая температура показана на дисплее (N и O).

Требуемая температура бойлера – 82–90°С, бака – 57–62°С (см. рис.).

Если прибретенная машина соответствует моделям GT, но не имеет дисплея,

о нагреве сообщает загоревшийся зеленый значок .

136

Рекомендуется менять воду в посудомоечной машине каждые 40–50 моек или не реже двух раз

в день.

Набор воды начинается, только если закрыт купол машины.

По соображениям безопасности машина не набирает воду с

открытым куполом.

Аварийные термостаты в бойлере и баке отключают нагрев соответствующего компонента в

случае неисправности какого-либо из основных термостатов.

Во время первого за день нагрева бойлер может нагреваться выше, чем

указано из-за тепловой инерции. Это не является неисправностью. Если

при нагреве бойлера из сопел ополаскивателя выходит пар под

давлением, необходимо вызвать сервисную службу.

5.1.5 Подготовка посуды

Перед мойкой посуды выполнить действия по подготовке:

 Удалить наиболее крупные остатки пищи перед размещением посуды в корзинах

 Сначала мыть стеклянные изделия.

 Положить тарелки в реечную корзину.

 Поставить бокалы вверх дном.

 Положить ножи и вилки в специальные корзины ручками вниз. Можно перемешивать

разные типы столовых приборов.

 Поставить корзины для ножей и вилок в нижние корзины.

5.1.6 Выбор цикла мойки

Перед началом цикла мойки поместить в машину корзину с посудой и закрыть дверь.

В моделях G (рис. 9) для начала мойки следует выбрать цикл мойки ручкой управления (А).

Затем закрыть купол, цикл мойки начнется автоматически.

В моделях GT (рис. 10) для начала мойки следует нажать кнопку одного из трех циклов, и

запустить выбранный цикл. Затем закрыть купол, цикл мойки начнется автоматически.

Чтобы запустить непрерывный цикл, 5 с удерживать кнопку долгого цикла (F).

Набор воды начинается, только если закрыт купол машины. По

соображениям безопасности машина не набирает воду с открытым

куполом.

5.1.7 Термостоп

Модели GT (рис. 10) оснащены функцией термостопа. Термостоп обеспечивает постоянное

ополаскивание при 85°С градусах. Это означает, что машина продолжает мойку, пока бойлер

не достигнет идеальной температуры. Затем начинается цикл ополаскивания

Если водопроводная вода холоднее 50

⁰

C, установка этой системы

может снизить производительность мойки.

5.1.8 Остановка цикла мойки и конец цикла мойки

Для остановки цикла мойки можно:

 выключить машину → цикл полностью останавливается;

 открыть купол → когда купол снова закрывается, цикл продолжается.

В конце каждого цикла мойки достать корзину и дать посуде высохнуть на воздухе. Чистыми

руками вынуть посуду из корзины, соблюдая осторожность, так как посуда очень горячая.

5.1.9 Слив машины

Существует два типа слива посудомоечных машин: самотеком и с помощью сливного насоса.

5.1.9.1 Самотечный слив

Вынуть трубку перелива из машины, и вода сольется самотеком. Из соображений безопасности

использовать этот тип слива только после выключения машины.

5.1.9.2 Слив со сливным насосом (опция)

Слив с помощью сливного насоса предоставляется только по запросу. Сливной насос всегда

устанавливается на сифон для предотвращения появления неприятных запахов.

В моделях G (рис. 9), действовать следующим образом:

 Снять трубку перелива.

137

 Ручкой переключателя выбрать функцию слива (М).

 Затем закрыть купол, цикл мойки начнется автоматически.

 По окончании цикла (прим. через 160 с), вернуть на место трубку перелива. Теперь

можно отключить машину.

В моделях GT (рис. 10), действовать следующим образом:

 Снять трубку перелива.

 Оставить купол открытым.

 Нажать кнопку слива (Q) на 3 с, цикл начнется автоматически

 По окончании цикла (прим. через 160 с), вернуть на место трубку перелива. Теперь

можно отключить машину.

Чтобы провести слив с помощью сливного насоса,

шланг должен находиться на высоте не выше 800 мм.

5.1.10 Выключение машины

Чтобы выключить машину модели G (рис. 9), поверните ручку (A) на «0».

Чтобы выключить машину модели GT (рис. 10), нажать кнопку ВКЛ./ВЫКЛ. и удерживать 1,5 с.

Не выключать машину во время мойки, так как это препятствует качественной очистке посуды

в машине.

5.1.11 Чистка машины в конце дня

В конце дня чистить фильтры, дозаторы, разбрызгиватели и другие аксессуары. Это

необходимо для продления срока службы машины. Для эффективного мытья посуды машина

должна быть совершенно чистой и продезинфицированной.

5.2 Полезные советы

Полезные советы ниже помогут максимально эффективно использовать посудомоечную

машину.

5.2.1 Обслуживание

Всегда адекватно чистить машину, чтобы увеличить срок службы машины.

 В конце каждого дня убирать скопившиеся отходы.

 Для чистки машины не использовать абразивные, щелочные или кислотные вещества,

хлорсодержащие моющие средства, растворители или производные бензина.

 Не использовать для чистки машины и в ее непосредственной близости (стены, пол)

воду из шланга, пароочиститель или мойку под давлением.

 Для защиты от случайного попадания воды в машину, убедиться, что нижнюю планку

машины не заливает при мойке пола. Мыть только столовые приборы, стеклянные

изделия и посуду, контактировавшие с пищей для людей.

 Каждый день проверять вращение разбрызгивателей.

 В начале каждого дня проверять уровни соли, ополаскивающего и моющего средств.

 Дважды в год вызвать сервисную службу для обслуживания машины:

o Чистки водного фильтра.

o Чистки нагревательных элементов от накипи.

o Проверки состояния уплотнителей.

o Проверки состояния деталей.

o Регулировки дозаторов.

o Затягивания контактов на клеммах.

 При повреждении кабеля питания, его необходимо заменить, чтобы предотвратить риски.

Замену осуществляет производитель, сервисная служба или квалифицированный

специалист.

138

5.2.2 Моющее и ополаскивающее средство

При смене моющего или ополаскивающего средства следует подобрать настройки под него.

Эту настройку осуществляет только квалифицированный специалист. Использовать только

моющие средства для профессиональных посудомоечных машин. Не использовать пенящиеся

моющие средства. Категорически запрещено использовать моющие средства для бытового

применения.

При работе с химическими веществами соблюдать инструкции по безопасности.

Использовать адекватную защитную одежду, перчатки и защитные очки при работе

с химическими веществами. Не смешивать разные моющие средства.

5.2.3 Санитарные регламенты

 Не касаться чистой посуды грязными или жирными руками.

 Насухо вытирать посуду чистыми стерилизованными полотенцами.

 Мы рекомендуем не начинать мытье, пока машина не нагреется до нужной

температуры. Это обеспечит более тщательную дезинфекцию и мойку.

 Сливать воду из бака не реже двух раз в день или каждые 40/50 циклов мойки.

5.2.4 Оптимальные результаты

Для оптимальных результатов мытья производитель рекомендует:

 Начинать мыть посуду, когда машина готова к работе.

 Всегда проверять правильную установку дозаторов.

 Поддерживать идеальную чистоту машины.

5.2.5 Длительный простой

Если машина долгое время не используется (праздничные дни, перерыв в работе предприятия

и т.п.), следует:

 Полностью слить воду из машины, включая бойлер.

 Тщательно очистить машину.

 Оставить купол машины открытым.

 Перекрыть клапан подачи воды.

 Отключить машину от электросети.

 Если температура может опуститься до нуля и ниже, обратиться в сервисную службу

для защиты от холода.

139

6. НЕПОЛАДКИ И СООБЩЕНИЯ ОБ ОШИБКАХ

Ниже описаны действия в случае неполадки или ошибки управления. В таблице приведены возможные

причины и решения. В случае сомнений или если проблема не решается, следует обратиться в

сервисную службу.

Не трогать электрические компоненты, они находятся под

напряжением, опасно для жизни.

НЕПОЛАДКА ПРИЧИНА РЕШЕНИЕ

Машина не включается

Нет питания. Проверить срабатывание термомагнитного

выключателя.

Перегорели плавкие

предохранители.

Вызвать сервисного специалиста для выявления

причин.

Разомкнут выключатель

питания сети. Замкнуть выключатель.

Машина не

наполняется водой

Закрыт клапан на линии

подачи воды. Открыть клапан.

Засорены сопла

разбрызгивателя.

Очистить сопла и проверить коромысла на

скопление известкового налета.

Засорен фильтр

электромагнитного клапана.

Вызвать сервисного специалиста для чистки

фильтра.

Неисправен насос

ополаскивателя.

Вызвать сервисного специалиста для замены

прессостата.

Неисправен прессостат. Вызвать сервисного специалиста для замены

прессостата.

Купол закрыт не до конца. Закрыть купол.

Некачественное мытье

Засорены разбрызгиватели

воды. Тщательно очистить разбрызгиватели.

Недостаточно моющего

средства.

Вызвать сервисного специалиста для настройки

дозатора.

Грязные фильтры. Тщательно очистить фильтры.

Пена в машине.

Неподходящее моющее средство. Связаться с

сервисной службой заказа подходящего моющего

средства.

Слишком много ополаскивающего средства.

Вызвать сервисного специалиста для настройки

дозатора.

Температура нижнего бака

50°С.

Неисправность или ошибка настройки термостата.

Вызвать сервисного специалиста для ремонта.

Слишком короткий цикл для

этого уровня загрязнений. Выбрать более долгий цикл.

Грязная вода. Слить моечный бак и залить чистую воду.

Посуда и приборы

влажные.

Нет ополаскивающего

средства. Залить ополаскивающее средство в контейнер.

Мало ополаскивающего

средства.

Вызвать сервисного специалиста для настройки

дозатора.

Посуда пробыла в машине

слишком долго.

По окончании цикла, вынуть корзину из машины и

дать высохнуть на воздухе.

Температура ополаскивания

ниже 80°С. Вызвать сервисного специалиста для диагностики.

Царапины или пятна на

посуде.

Слишком много

ополаскивающего средства.

Вызвать сервисного специалиста для настройки

дозатора.

Жесткая вода. Проверить жесткость воды и по возможности

немедленно провести цикл регенерации.

Недостаточно соли в

контейнере. При необходимости добавить соль в контейнер.

Следы соли в баке. При заполнении контейнера с солью, не

просыпать соль в бак.

140

Машина

останавливается во

время работы

Перенапряжение сети. Вызвать сервисного специалиста для изменения

подключения к электросети.

Сработала защита машины.

Перезапусить устройство безопасности, при

повторном срабатывании вызвать сервисную

службу.

Машина

останавливается и

наоплняется водой во

время мойки

Засорена трубка

прессостата. Слить бак и тщательно очистить.

Неисправен прессостат. Вызвать сервисного специалиста для замены.

Неправильно установлена

трубка перелива. Правильно установить трубку перелива.

Машина не запускает

цикл мойки

Купол закрыт не до конца.

Закрыть купол и, если он открывается, вызвать

сервисного специалиста для настройки

натяжителей.

Неисправен

микровыключатель купола. Вызвать сервисного специалиста для замены.

Машина не сливает

воду полностью

Машина плохо выравнена. Выровнять машину. В случае сомнений

обратиться в сервисную службу.

Неисправен прессостат. Вызвать сервисного специалиста для замены

прессостата.

6.1 Диагностика ошибок (рис. 10)

ОШИБКА НАЗВАНИЕ РЕАКЦИЯ

E1 ОТКРЫТ КУПОЛ

Индикатор включения/выключения на 0,5 секунды, гаснет на 2 секунды

и снова загорается. Это продолжается, пока открыта дверь и не

закончен выбранный цикл.

E2 ЗАПОЛНЕНИЕ БАКА

Индикатор включения/выключения дважды загорается на 0,5 с, затем

гаснет на 2 секунды, затем снова дважды мигает. Это продолжается,

пока вода в баке не достигнет правильного уровня за указанное время.

E3 СЛИВ БАКА

Индикатор включения/выключения загорается трижды на 0,5 с, затем

гаснет на 2 с, затем снова мигает трижды. Это продолжается, пока

сливной насос не сольет воду из бака до правильного уровня за

указанное время.

E4 НАГРЕВ БОЙЛЕРА

Индикатор включения/выключения загорается четыре раза на 0,5 с,

гаснет на 2 с и снова мигает четыре раза. Это продолжается, пока

вода в бойлере не достигнет нужной температуры за заданное время.

E5 НАГРЕВ БАКА

Индикатор включения/выключения загорается пять раз на 0,5 с, затем

гаснет на 2 с и снова мигает пять раз. Это продолжается, пока вода в

баке не достигнет нужной темпераутры за заданное время.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если возникла неисправность, не указанная выше,

обратиться в сервисную службу. Производитель сохраняет право на

изменения технических характеристик.

7. УТИЛИЗАЦИЯ ПРОДУКЦИИ

Согласно директиве ЕС 2012/19/EU по утилизации электрического и электронного

оборудования бытовые приборы нельзя утилизировать с обычными ТБО. Приборы

собираются отдельно для оптимизации расходов повторного использования и

переработки материалов, а также для предотвращения загрязнения атмосферы и для

защиты населения. Знак перечеркнутого мусорного бака указывает на обязанность

пользователя по раздельному сбору мусора. Подробнее об утилизации приборов

можно узнать у дилера или муниципальных органов власти.

Blizzard STORM100BTDP de handleiding

Merk: Blizzard

Model: STORM100BTDP

Categorie: Vaatwassers

Type: de handleiding

PDF downloaden

rapport

in andere talen

italiano: Blizzard STORM100BTDP Manuale del proprietario
français: Blizzard STORM100BTDP Le manuel du propriétaire
español: Blizzard STORM100BTDP El manual del propietario
Deutsch: Blizzard STORM100BTDP Bedienungsanleitung
polski: Blizzard STORM100BTDP Instrukcja obsługi

Blizzard STORM100BTDP de handleiding

Blizzard STORM100BTDP de handleiding

in andere talen

Andere documenten