Pagina wordt geladen...
77
Veiligheidsaanwijzingen ...................................78
Netvoeding .......................................................78
Voorzorgsmaatregelen ..................................... 79
Installatieaanwijzingen .....................................80
Geschikt keukengerei .....................................
81
Inleiding ............................................................82
Belangrijkste kenmerken .................................
83
Bedieningspaneel ............................................84
Gebruiksaanwijzingen:
Handmatige bediening ....................................
85
Programmeren .................................................87
Een programma gebruiken .............................
88
Dagelijkse reiniging .........................................
89
Problemen oplossen .......................................
90
Technischespecicatie ...................................
90
Contactgegevens servicecentrum ....................
91
Merrychef
Station Road West
Ash Vale
Aldershot
Hampshire GU12 5XA
Telefoon: +44 (0) 1252 371000
Fax: +44 (0) 1252 371007
e-mail: [email protected]
www.merrychef.com
GELIEVE DEZE AANWIJZINGEN TE BEWAREN
INHOUD
Gebruikers worden gewaarschuwd dat onderhouds- en reparatiewerkzaamheden dienen te worden uitgevoerd door een door Merrychef
goedgekeurde servicemonteur gebruik makend van originele Merrychef onderdelen. Merrychef draagt geen verantwoordelijkheid voor producten
welke onjuist geïnstalleerd, aangepast of gebruikt werden of niet werden onder onderhouden volgens de landelijke of plaatselijke regelingen of de bij
het product behorende installatieaanwijzingen, of voor producten waarvan het serienummer is beschadigd, uitgewist of verwijderd, of voor producten
welke zijn veranderd of gerepareerd met gebruik van niet-toegestane onderdelen of door onbevoegde servicemonteurs. Zie de binnenzijde van de
laatste pagina van deze handleiding voor een lijst van bevoegde servicemonteurs. De informatie in deze handleiding (waaronder ook ontwerp- en
onderdelenspecicaties) kunnen worden vervangen en zijn onderhavig aan veranderingen zonder voorafgaande berichtgeving.
78
BELANGRIJKE VEILIGHEIDSAANWIJZINGEN
GELIEVE DEZE AANWIJZINGEN TE BEWAREN
1. NIET leeg, dus zonder voedsel of vloeistof in de oven, in werking stellen aangezien dit tot oververhitting van
de oven zal leiden en schade kan veroorzaken.
2. NOOIT de buitenzijde van de oven verwijderen.
3. NOOIT een vast onderdeel van de oven verwijderen.
4. NOOIT wijzigingen aanbrengen aan het bedieningspaneel, de deur, de afdichting of enig ander onderdeel
van de oven.
5. NIETdeventilatieopeningen/ltersofdestoomafvoeropeningbelemmeren.
6. NOOIT theedoeken of andere doeken op of over de oven hangen.
7. Indien de deurafdichting beschadigd is dient de oven door een bevoegde onderhoudsmonteur gerepareerd
te worden.
8. Onderhouds- en reparatiewerkzaamheden dienen altijd door een bevoegde onderhoudsmonteur uitgevoerd
te worden.
9. Indien het elektriciteitssnoer beschadigd is dient deze ALTIJD door een bevoegde onderhoudsmonteur
vervangen te worden.
10. Behandel hete vloeistoffen, voedsel en containers zorgvuldig om verbranden te voorkomen.
11. Bij het opwarmen van vloeistoffen met behulp van de magnetron- of combinatiefunctie dient de inhoud
voorafgaand doorgeroerd te worden om overkoken te voorkomen.
12. Babyessenenpotjesbabyvoedingdienenvoorhetopwarmengeopendteworden.Voorafgaandaancon-
sumptie dienen deze, om verbranden te voorkomen, doorgeroerd of geschud te worden en dient de temper-
atuur gecontroleerd te worden.
13. Gebruik de oven nooit voor het opwarmen van alcohol, zoals bijvoorbeeld brandy, rum etc. Ook voedsel dat
alcohol bevat, zoals cakes, kunnen eerder in brand vliegen wanneer zij oververhit raken.
14. De oven kan niet voor frituren gebruikt worden.
NETVOEDING
WAARSCHUWING
Dit apparaat dient geaard te zijn. Indien dit niet het geval is kan dit
leiden tot een elektrische schok en een dodelijk ongeval.
De bedrading van de installatie
(vastbedraad of met een stekker)
dient te worden uitgevoerd volgens
de huidige IEE-regelingen en
veiligheidsnormen.
Het elektriciteitssnoer is aan
de achterzijde van de oven
aangebracht.
Het is van essentieel belang
dat de netvoeding op de juiste
manier geïnstalleerd en geaard
is. Het dient afkomstig te zijn van
een circuit dat geschikt is voor
hoogvermogen apparatuur en het
is van belang dat het circuit niet
overbelast is.
Gebouwen met standaard stroomonderbrekers zijn gevoelig voor
spanningspieken als gevolg van het aanzetten van koelkasten, vriezers
en andere keukenapparatuur zoals magnetronovens. Om deze
reden bevelen wij ten strengste aan dat een speciale automatische
stroomonderbreker (speciaal ontworpen voor dit soort apparatuur)
wordt aangebracht. Voor elke oven dient een aparte geschikte
stroomonderbreker aangebracht te worden.
Neem bij twijfel over de netvoeding
contactopmeteengekwaliceerde
elektricien.
Alle (UK) modellen zijn uitgerust met een 13Amp stekker die
voldoet aan BS1363. We bevelen sterk aan dat deze stekker
nooit verwijderd wordt. Bepaalde toepassingen kunnen echter
vereisen dat een andere stekker wordt aangebracht. In dat
geval moeten de volgende bedradinginstructies worden
opgevolgd.
De oven dient te worden
geïnstalleerd door een
gekwaliceerdeengoedgekeurde
elektricien.
Om het uitschakelen van dit
apparaat te vereenvoudigen
dient de stekker altijd zodanig
gepositioneerd te zijn dat deze
eenvoudig toegankelijk is.
79
1. Lees voor het in gebruik nemen van de oven deze handleiding zorgvuldig door.
2. Zoals het geval is voor het alle elektrische apparatuur is het aanbevolen om de aansluitin-
gen regelmatig te laten controleren.
3. De binnenzijde en deurafdichting van de oven dienen regelmatig gereinigd te worden vol-
gens de aanwijzingen in het onderdeel REINIGING.
4. Het is niet nodig om de oven na elk gebruik uit te zetten, maar dit dient niet vergeten te
worden aan het einde van de dag of gebruiksperiode.
5. Een magnetronoven mag niet gebruikt worden voor het drogen van linnengoed of het op-
warmen van borden.
6. Zoals het geval is voor alle kookapparatuur dient men zorgvuldig te werk te gaan om het
verbranden van voedsel etc. te voorkomen.
VOORZORGSMAATREGELEN
7. Voor de beste resultaten zorg ervoor dat het voedsel in het midden van de ovenruimte
geplaatst is.
8. Bij het gebruik van de magnetronfunctie dient het voedsel afgedekt te worden om spatten
op de binnenzijde van de oven te voorkomen.
9. Voedsel in bakken van papier of brandbaar plastic dienen alleen gebruikt te worden in de
magnetronfunctie en regelmatig gecontroleerd te worden om verbranden te voorkomen.
10. Voorwerpen dienen uitgepakt te worden bij het gebruik van de convectie- en combinati-
efuncties.
11. Eieren en hele hardgekookte eieren dienen niet opgewarmd te worden met de magnetron-
en combinatiefunctie aangezien deze uiteen kunnen spatten.
12. Voedsel met een schil, zoals bijv. aardappelen, appels, worstjes etc. dienen voor het op-
warmen doorgeprikt te worden.
13. Voedsel mag niet in een afgesloten bak worden opgewarmd aangezien deze dan door de
stoom uiteen zal kunnen spatten.
14. Overmatig vet dient tijdens het roosteren verwijderd te worden en ook voordat zware bak-
ken uit de oven getild worden.
15. Indien er in de oven glas gebroken of gesplinterd raakt dient ervoor gezorgd te worden dat
het voedsel geen glasscherven bevat. Bij twijfel dient het voedsel dat in de oven aanwezig
was tijdens het breken van het glas weggegooid te worden.
16. Gebruik deze oven NIET wanneer; er een voorwerp tussen de deur zit, de deur niet goed
sluit, de deur, een scharnier, grendel of afdichtingoppervlak beschadigd is of zonder dat er
zich voedsel in de oven bevindt.
Indien er rook opgemerkt wordt:
Zet het apparaat uit
Schakel de netvoeding uit
Houd de ovendeur dicht om vlammen te onderdrukken
80
Verwijder de verpakking en beschermfolie van de oven.
POSITIE
Controleer de oven op zichtbare transportschade. Neem indien nodig
ONMIDDELLIJK contact op met de leverancier.
Kies een positie niet dicht in de buurt van een andere warmtebron.
Plaats de oven NIET zodanig dat deze warme lucht aanzuigt van een
frituurpan, grill etc.
Indien de oven naast een fornuis, kookplaat of kookkachel wordt geïnstal-
leerd dient een warmtebarrière ter hoogte van de oven aangebracht te
worden
Let op:
De luchtaanvoer bevindt zich
aan de zijkanten en aan de
achterzijde van de oven en
zelfs met de tussenruimte
zoals hieronder aangegeven
is het belangrijk dat de
aangevoerde lucht zo koel
mogelijk is en niet voorver-
warmd door andere apparat-
uur zoals een frituur of gril,
aangezien dit de levensduur
van de oven zal verkorten en
de prestatie zal verminderen.
Plaats de oven op een vlak oppervlak dat WATERPAS, STERK en STA-
BIEL is.
Laat een tussenruimte van minimaal 50mm aan de achter- en bovenzijde
en beide zijkanten open zodat lucht vrij kan circuleren.
De luchtaanvoer bevindt zich aan de zijkanten en aan achterzijde van de
oven en zelfs met de tussenruimte zoals hierboven aangegeven is het
belangrijk dat de aangevoerde lucht zo koel mogelijk is en niet voorver-
warmd door andere apparatuur zoals een frituur of gril.
Laat een tussenruimte van minimaal 50mm boven de oven open voor het
ontsnappen van de warme lucht.
Zorg voor voldoende ruimte aan de voorzijde van de oven zodat de deur
geheel geopend kan worden.
Breng geen labels/stickers op de oven aan afgezien van de door de fabri-
kant aangebrachte stickers/labels.
WAARSCHUWING:
Controleer voor het in gebruik
nemen dat de LUCHTFILTER
is aangebracht (zie Belangri-
jkste kenmerken).
Let op de aanbevolen
minimale tussenruimte
voor de luchtaanvoer.
INSTALLATIE
Let op de aanbevolen minimale
tussenruimte voor de luchtaanvoer.
Microcook HD1025
& HDV1025
410
460
850
610
Door removal
clearance
Door open
clearance
472
522
850
610
Door removal
clearance
Door open
clearance
50
50
535
747
647
50
485
50
50
535
485
592
492
50
50
50
100
Gastronorm HD2025
81
De aanwijzingen van de fabrikant dienen opgevolgd te worden met betrekking tot de
geschiktheid van bakken of keukengerei voor het gebruik in de verschillende functies.
De volgende tabel geeft algemene richtlijnen weer:
GESCHIKT KEUKENGEREI
Warmtebestendige bakken
Metalen bakken
Plastic bakken
Wegwerpbakken
Ander keukengerei
Gebruik geen voorwerpen met een
metaalkleurige decoratie.
Er zijn nu plastic bakken voor het
gebruik in combinatieovens (tot
bepaalde temperaturen).
Zie de gebruiksaanwijzingen van
de fabrikant voor gebruik
Krimpfolie mag niet in contact
komen met voedsel.
Er mag geen keukengerei of be
-
stek in het voedsel aanwezig zijn
tijdens het koken in de oven.
Gehard glas
Keramiek
Aardewerk
(porselein, steengoed etc.)
Sterke, hittebestendige plastic
bakken
Brandbaar materiaal (papier, karton, etc)
Krimpfolie geschikt voor de magnetron
Metalen sluiters
Bestek
Temperatuursensor
Magnetron alleen
Gebruik geen metalen voorwerpen.
82
INLEIDING
De instructies weergegeven in deze handleiding zijn samengesteld om een veilige en lange lev-
ensduur van uw Merrychef oven te kunnen waarborgen.
Het is belangrijk dat het personeel voldoende wordt opgeleid voor het in gebruik nemen van deze
oven.
We hopen dat u plezier zult beleven aan het gebruik van deze geavanceerde oven die ontworpen is
om zeer goede resultaten te kunnen behalen met snelle kooktijden.
Dit product bevat vele geavanceerde kenmerken die hieronder beschreven worden en we bevelen
de gebruikers van dit product aan om de aanwijzingen zorgvuldig voor gebruik door te lezen.
Men dient vooral ZORGVULDIG aandacht te besteden aan de veiligheids- en installatieaanwijzingen.
Belangrijkste kenmerken:
• Programma’s
Deze oven kan voorgeprogrammeerd worden met maximaal 10 herhaalde kookprogramma’s
(tijdsduur en vermogen) die eenvoudig opgeroepen en geactiveerd kunnen worden.
• Meerfasenprogramma’s
Elk programma kan uit maximaal 3 fasen bestaan, elk met een onafhankelijk ingestelde
tijdsduur en vermogensniveau.
Er is een typisch 3-fase programma afgebeeld:
Fase 1: Ontdooien gedurende maximaal 9 minuten en 59 seconden.
Fase 2: Magnetronvermogen vermeerdert tot 50% gedurende 5 minuten.
Fase 3: Vermogen vermeerdert tot 100% gedurende de laatste 5 minuten.
Dit is slechts één van de vele mogelijke meerfasenprogramma’s die kunnen worden
gecreëerd en opgeslagen.
Program
eindigt
Program
begint
1
2
3
19:59 Minuten
9:59 5:00 5:00
Magnetronvermogen %
100
50
Fase
Tijd
*
Ontdooien
83
1
2
3
4
5
7
8
9
BELANGRIJKSTE KENMERKEN
6
3
4
7
5
2
1
6
8
9
LUCHTAFVOER
Deze roosters in de zij- en achterpanelen zorgen er-
voor dat lucht welke gebruikt is om interne onderdelen
te koelen kan ontsnappen. Er kan echter geen magn
-
etronenergie naar de omgeving door ontsnappen. Zij
dienen op geen enkele manier afgedekt te worden.
OVENRUIMTE
De ruimte bestaat voornamelijk uit roestvast staal.
De ovenruimte dient goed schoon gehouden te
worden (zie REINIGING).
LUCHTAANVOERFILTER (AAN ACHTERZIJDE)
Deze bevindt zich aan de achterzijde van de oven en
maakt deel uit van het ventilatiesysteem.
Deltermagnietafgedektwordenendientdagelijks
gereinigd te worden.
DEURGREEP
Aan de onderzijde van de deur.
BEDIENINGSPANEEL
Zie pagina 84.
AAN/UIT SCHAKELAAR
Wanneer het apparaat AAN gezet wordt zal het bedi
-
eningspaneel verlicht worden. Ook zal het ventilatie
-
systeem in werking gesteld worden.
CLASSIFICATIEPLAATJE
Bevindt zich op de achterzijde en geeft het serienum
-
mer,model,elektrischespecicatiesenhetadresen
telefoonnummer van Merrychef weer.
DEUR
Dit is een met precisie vervaardigde energiebarrière
met drie magnetron veiligheidsbegrenzingen. De deur
moet goed schoon gehouden worden (zie REINIGING).
DEURAFDICHTINGEN
Deze zorgen voor een nauwsluitende afdichting van
de deur. Zij dienen goed schoon gehouden te worden
en regelmatig te worden gecontroleerd op beschadig
-
ing. In het geval van beschadiging dienen zij door
een goedgekeurde servicemonteur vervangen te
worden.
84
P
1
2
3
4
5
6
7
8 9
0
2
1
3
100%
Program
time
C
50%
time
2
1
3
Program
2
1
3
Program
BEDIENINGSPANEEL
VERMOGENSKNOPPEN
TIJD/PROGRAMMAKNOPPENPROGRAMMAKNOP CANCEL-KNOP
TIJD/STORINGDISPLAY
MEERFASE LAMPJES/PROGRAM-
MADISPLAY
TIJD/STORINGDISPLAY
MEERFASE LAMPJES/PRO
-
GRAMMADISPLAY
PROGRAMMADISPLAY/MEERFASE LAMPJES
Het programmadisplay geeft het gekozen
programmanummer weer. ‘P’ geeft het programmeren van
een meerfasenprogramma weer.
VERMOGENSKNOPPEN (alleen voor Microcook HD)
Met de vermogensknoppen kunnen 100% of 50%
magnetronvermogen of ontdooien worden ingesteld. Een
lampje zal aangeven welke optie in gebruik is.
(Deze knoppen zijn blank in de Microcook HDV modellen.)
TIJDDISPLAY & STORINGDISPLAY
Geeft de ingestelde tijd weer in minuten en seconden en
telt tijdens een kookcyclus af in stappen van 1 seconde.
Geeft ook storingboodschappen weer (zie PROBLEMEN
OPLOSSEN)
CANCEL/ CALLBACK ‘C’ KNOP
Annuleert alle kookcycli, voorgeprogrammeerde fases en
stopt de magnetron. Met deze knop kunnen ook onjuiste
instellingen geannuleerd worden. Het zal echter geen
programma’s verwijderen. Ook kan deze knop gebruikt
worden om gegevens van opgeslagen programma’s te
bekijken (zie CALL BACK)
TIJD/PROGRAMMAKNOPPEN
Deze knoppen worden gebruikt voor het instellen van de
kooktijd in stappen van 1 seconde tot een maximum van
30 minuten. Zij worden ook gebruikt voor het opslaan van
programma’s, van 1-9.
PROGRAMMAKNOP
Voor het activeren van een meerfasenprogramma en het
programmeren van de knoppen.
85
GEBRUIKSAANWIJZINGEN: HANDMATIGE BEDIENING (Microcook HD modellen)
De oven kan of in de handmatige of
in de geprogrammeerde functie in
werking gesteld worden.
Het is belangrijk dat de handmatige
bediening eerst goed begrepen
wordt voordat het programmeren
geprobeerd wordt.
1
2
WAARSCHUWING:
ZET DE MAGNETRON NIET AAN WANNEER DE OVEN LEEG IS
GEBRUIK DE OVEN NIET ZONDER SCHONE LUCHTFILTERS
Om aan de bediening gewend te kunnen raken, plaatst u een schaal met
ongeveer 1,5 liter water in de oven.
3
Stel de gewenste kooktijd in
door op de TIJD-knoppen te
drukken.
4
Alleen juiste tijden in minuten en seconden
kunnen ingesteld worden.
Bijv. 1 minuut en 1 seconde, niet 61 seconden
Bijvoorbeeld: 2 Minuten 35 seconden
5
De tijdsklok zal nu af gaan tellen.
Wanneer de resterende tijd nul
bereikt zal de deur automatisch
openspringen. Verwijder het voed
-
sel uit de ovenruimte.
Om met koken aan te vangen
druk op een van de VERMO
-
GEN-knoppen (100%,
50% of ontdooien). Het lampje
van de gekozen knop zal gaan
branden.
DE KOOKCYCLUS STOPZETTEN
De cyclus kan op elk gewenst
moment gestopt of geannuleerd
worden door op de CANCEL-knop
te drukken
PAUZE
De cyclus kan
onderbroken worden door de
ovendeur te openen. Bij het
openen van de deur zal de tijdsklok
stopgezet worden en het lampje
van de relevante VERMOGEN-
knop zal gaan knipperen om de
onderbreking van de cyclus aan
te geven. Om de cyclus VOOR TE
ZETTEN sluit u de deur, waarna
een hoorbaar signaal te horen zal
zijn om u er aan te herinneren dat
één van de vermogenknoppen
ingedrukt dient te worden om de
tijdsklok op te starten.
Plaats het voedsel in de oven en
sluit de deur.
Controleer het voedsel met
een temperatuursensor om te
controleren of de gewenste
kerntemperatuur bereikt is. Indien
nodig kan het voedsel opnieuw in
de oven gezet worden en langer
gekookt worden.
MAXIMALE TIJD
De ingestelde tijd heeft een
maximum van 9 minuten en 59
seconden. De totale tijd voor
meerdere hoeveelheden kan niet
meer dan 30 minuten bedragen.
(indien deze maximale tijd van 30
minuten wordt overschreden zal de
storingcode E:3 verschijnen)
‘STAND BY’ FACILITY
Om energie te besparen en de
levensduur van de onderdelen te
verlengen zal de oven naar ‘stand-
by’ overgaan wanneer deze 5
minuten lang niet gebruikt wordt. Het
ovenlicht zal uit gaan, de ventilator
zal stoppen en de displays zullen
verzwakken. Druk op een knop om
de oven weer op te starten.
Let op:
De modellen Microcook
HD1025ML & HDV1025ML
bevatten geen automatische
deur.
Aan het einde van de cyclus
zal er een hoorbaar signaal zijn
en dient de deur handmatig
geopend te worden.
2
3
time
time
time
100% 50%
5
86
PAUZE
De kookcyclus kan onderbroken worden door de ovendeur te
openen. Dit is handig wanneer er geroerd moet worden, de bak ver-
plaatst moet worden of wanneer de temperatuur tijdens het opwar-
men gecontroleerd moet worden.
Bij het openen van de deur zal de tijdsklok stopgezet worden en het
lampje van de relevante VERMOGEN-knop zal gaan knipperen om
de onderbreking van de cyclus aan te geven.
Om de cyclus VOOR TE ZETTEN sluit u de deur en drukt u op één
van de vermogenknoppen om de tijdsklok op te starten.
MEERDERE HOEVEELHEDEN
Twee of drie hoeveelheden voedsel zullen langer moeten koken
dan één hoeveelheid. De vereiste kooktijd is echter niet gewoon
een vermenigvuldiging bij het aantal hoeveelheden. Er wordt een
vermenigvuldigingsfactor gebruikt welke rekening houdt met het aantal
hoeveelheden en het magnetronvermogen.
Wanneer het programma is opgeslagen voor een enkele hoeveelheid
voedsel zal de faciliteit voor MEERDERE HOEVEELHEDEN ervoor zorgen
dat dit programma kan worden gebruikt voor twee of drie hoeveelheden
van hetzelfde voedsel. De hoeveelheden worden in de oven geplaatst, het
nummer van het aantal wordt ingevoerd (bijv. 2 of 3), de programmaknop
wordt ingedrukt en het programma ingevoerd. De vereiste kooktijd wordt
automatisch berekend en de kookcyclus zal beginnen.
Deze faciliteit is bedoeld als een richtlijn voor het koken van meerdere
hoeveelheden en we bevelen aan dat er wordt gecontroleerd of de
kerntemperatuur bereikt is. Indien nodig dient het voedsel terug in de oven
gezet te worden en langer gekookt te worden
.
100% 50%
100%
87
PROGRAMEREN NUMMERKNOPPEN (0-9)
Elk programma kan maximaal drie fasen bevatten en voor elke fase kan de tijdsklok
en het magnetronvermogen onafhankelijk ingesteld worden. Programma’s dienen
echter met zorg gebruikt te worden aangezien het te koken voedsel kan variëren
in gewicht of dichtheid waardoor goede resultaten en, nog belangrijker, voldoende
gekookt voedsel eventueel niet bereikt worden. Het is daarom van vitaal belang
dat al het voedsel dat bereid wordt voor het opdienen wordt gecontroleerd om
ervoor te zorgen dat de juiste kerntemperatuur bereikt is. (Let op: Model 1025
heeft slechts de mogelijkheid om één fase te programmeren)
Houdt de PROGRAMMA-knop inge-
drukt tot er een knipperende ‘P’ in het
PROGRAMMADISPLAY verschijnt
Voer de gewenste kooktijd in met
behulp van de TIJD-knoppen (de
dubbele punt in het display zal knip-
peren om aan te geven dat er een
tijd ingesteld dient te worden).
1
2
3
Alleen juiste tijden in minuten en
seconden kunnen ingesteld worden.
Bijv. 1 minuut en 1 seconde,
niet 61
seconden
Stel het gewenste vermogen in
door middel van de VERMOGEN-
knoppen 100%, 50% of Ontdooien.
Het lampje van het gewenste
vermogen zal gaan branden.
Om dit als een éénfaseprogramma
op te slaan
De programmagegevens worden
tijdelijk weergegeven wanneer het
programma wordt opgeslagen.
drukt u op het gewenste nummer.
U zult wat moeten
experimenteren om het juiste
programma voor een bepaald
product te kunnen bepalen.
Voorprogrammeren zorgt ervoor dat herhaalde kookprocedures in programma’s
opgeslagen kunnen worden zodat zij makkelijk gebruikt kunnen worden.
Bijvoorbeeld: fase 1 opgeslagen als
Programma 8
Bijvoorbeeld: fase 1, fase 2, fase 3
opgeslagen als Programma 8
Om dit als een meerfasenprogram-
ma op te slaan
volgt u de stappen 1–3 voor elke
kookfase en na voltooiing drukt
u op de PROGRAMMA-knop om
een tweede en derde kookfase van
het programma op te slaan. Druk
op het gewenste nummer om het
programma op te slaan.
CALL BACK wordt gebruikt om
programmagegevens te kunnen
bekijken. Houdt de CANCEL-knop
ingedrukt tot er een ‘C’ in het
programmadisplay gaat
knipperen.
Druk nu op de NUMMER-knop van
het nummer van het programma
dat gecontroleerd moet worden
en de inhoud van dat programma
zal worden weergegeven. We
bevelen u aan dat u de opgeslagen
programma’s ergens noteert.
CALL BACK
time
time
time
2
1
3
Program
2
1
3
Program
P
C
time
time
time
2
1
3
Program
2
1
3
Program
2
1
3
Program
2
1
3
Program
2
1
3
Program
2
1
3
Program
P
P
2
1
3
Program
2
1
3
Program
8
8
2
3
100% 50%
5
time
88
EEN PROGRAMMA GEBRUIKEN
Een programma gebruiken met de nummerknoppen
Programma’s kunnen opgeroepen worden met de nummerknoppen.
De volgende procedure wordt gebruikt om deze programma’s te activeren.
Druk op de PROGRAMMA-knop
en de ‘P’ zal in het PROGRAM-
MADISPLAY verschijnen (alleen
voor Microcook HD modellen)
Druk op het nummer van het programma dat geactiveerd
moet worden (0-9). Het programmanummer en de totale
kooktijd zullen op het display verschijnen en het lampje van
de eerste fase zal gaan branden (niet voor 1025 modellen).
Het programma is nu geac-
tiveerd en de totale kooktijd zal
nu op het display gaan aftellen.
Wanneer de klok “0:00” bereikt
zal de deur geopend worden
(open de deur handmatig voor 1025)
Voorbeeld: Programma 8
1
2
3
4
Plaats het voedsel in het midden
van de oven en sluit de deur
Controleer het voedsel voordat dit opgediend wordt met een
temperatuursensor om te controleren of de gewenste kerntemperatuur
bereikt is. Indien nodig kan het voedsel opnieuw in de oven gezet
worden en langer gekookt worden.
Neem de nodige voorzorgsmaatregelen tegen verbranden, open de
deur en verwijder het voedsel uit de oven.
MEERDERE HOEVEELHEDEN (niet voor HD1025 modellen)
Deze faciliteit zal automatisch de vereiste kooktijd berekenen voor twee of
drie hoeveelheden van het voedsel bij het gebruik van een voorgeprogram-
meerde kookcyclus.
1 Voer het aantal hoeveelheden in dat gekookt
moet worden, bijv. 2 of 3.
3 Druk op het nummer van het gewenste programma. De vereiste kooktijd
zal worden berekend en de kookcyclus zal beginnen.
4 Wanneer de kookcyclus geëindigd is, controleer met een
temperatuursensor of de kerntemperatuur bereikt is. Indien nodig dient
het voedsel terug in de oven gezet te worden en langer gekookt te
worden.
2 Druk op de programmaknop en er
zal een ‘P’ in het programmadisplay
verschijnen
HD 1025
DE KOOKCYCLUS STOP ZETTEN
De cyclus kan op elke gewenste
tijd worden gestopt of geannuleerd
door op de CANCEL-knop te
drukken.
PAUZE
De cyclus kan onderbroken worden
door de ovendeur te openen.
Bij het openen van de deur zal
de tijdsklok stopgezet worden
en het lampje van de relevante
VERMOGEN-knop zal gaan
knipperen om de onderbreking van
de cyclus aan te geven.
Om de cyclus VOOR TE ZETTEN
sluit u de deur, waarna een hoorbaar
signaal te horen zal zijn om u er
aan te herinneren dat één van de
vermogenknoppen ingedrukt dient te
worden om de tijdsklok op te starten.
Om een programma te bekijken drukt
u op CALLBACK
2
1
3
Program
2
1
3
Program
P
2
1
3
Program
2
1
3
Program
P
8
2
1
3
Program
2
1
3
Program
time
C
time
89
REINIGING
Om de oven zo efciënt mogelijk te gebruiken dienen de ovenruimte, deur en luchtlter goed
schoon gehouden te worden.
Een dagelijkse reinigingsroutine zal ervoor zorgen dat aan de vereiste hygiënische normen wordt
voldaanenzalbijdragenaanhetonderhoudenhetverlengenvaneenefciëntelevensduurvande
oven. Volg de VEILIGHEIDSINSTRUCTIES aan het begin van deze handleiding.
• Zet de oven ALTIJD uit bij de netvoeding.
• Veeg gemorste producten weg met papieren wegwerpdoekjes.
• Maak NOOIT gebruik van staalwol, messen of harde schuurmid-
delen op enig onderdeel van de oven.
Zoals het geval is voor alle elektrische apparatuur is het aanbevo-
len om de elektrische aansluitingen regelmatig te laten inspect-
eren.
Storingen als gevolg van
nalatigheid of misbruik, waaronder
het gebruik van de oven
zondereenschoneluchtlter,
vallen niet onder de garantie.
Servicebezoeken als gevolg van
zulke storingen zullen in rekening
gebracht worden.
1 Verwijderdebeschermkapvandeluchtltervandebovenzijdevan
het achterpaneel.
2 Wasdelterinschoon,warmzeepwater,spoelafen
depdroog.Brengdelternuteruginpositieaan.
GEBRUIK DE OVEN NIET ZONDER SCHONE
LUCHTFILTERS
Reinigen van de luchtlter
Afdichtingen
1. Til de deur uit de richels.
2. Veeg de deur en afdichtingen af met een vochtige doek.
DOMPEL DE DEUR NOOIT ONDER IN WATER.
3. Controleer de deur en afdichtingen op schade of slijtage.
Zie de VEILIGHEIDSINSTRUCTIES.
4. Breng de deur met beide handen aan in de richels en
schuif deze naar beneden.
De deur reinigen
De ovenruimte reinigen
1. Veeg de zijkanten en de bodem van de oven af met een schone,
vochtige doek.
2. Veeg de bovenzijde van de ovenruimte voorzichtig af. Zorg ervoor
niet omhoog te duwen aangezien dit de verborgen ventilators
kan beschadigen.
Het bedieningspaneel en de buitenkanten reinigen
Tips voor het reinigen van moeilijk te verwijderen vlekken in de ovenruimte
Veeg deze regelmatig af met een vochtige doek.
1 Plaats een bak met water (1,5 liter) in het midden van de ovenruimte.
2 Stel de tijdsklok in op 9 minuten.
3 Stel het magnetronvermogen in op 100%.
4 Aan het einde van de stoomcyclus, veeg de ovenruimte schoon met
een schone doek.
90
Storingcodes
De oven zal enige van de meest voorkomende problemen aangeven doordat een
storingcode in het tijddisplay zal gaan knipperen.
Storingcode
Probleem Aanbevolen actie
Niet vergeten - Onderhouds- of reparatiewerkzaamheden dienen alleen door goedgekeurd servicepersoneel uit-
gevoerd te worden
Deur is niet volledig gesloten.
Mogelijke elektrische storing.
Oven is oververhit
Er is geen tijd ingesteld.
Onjuiste tijd, bijv. 61 seconden.
Ingestelde tijd voor meerdere hoeveelh
-
eden is meer dan 30 minuten.
Sluit de deur volledig.
Neem contact op met Merrychef Serviceafdeling.
Reinigdeluchtlterenventilatieopeningen
Laat de oven aan maar zonder te koken
voor 4-5 minuten.
PROBLEMEN OPLOSSEN
Technischespecicaties
Hoogte
(mm)
Breedte
(mm)
Diepte
(mm)
500489 425
Magnetron-
vermogen
(watt)
1725
Gewicht
(kg)
42.5
Pt Nr. 32Z3046NL Uitgave 5
Door de fabrikant aanbevolen
tussenruimte
50*50 50
Netvoeding:zieidenticatieplaatjeaanachterzijdevanoven
De apparatuur voldoet aan de volgende EEG richtlijnen:
EMC 89/336 EEG
LVD 73/23 EEG
Merrychef behoudt zich het recht voor om veranderingen
indespecicatiesaantebrengenzondervoorafgaandeberichtgeving.
Display geeft 0:00 weer maar het ovenlicht
en de ventilators werken niet.
Lampjes van het bedieningspaneel
werken niet wanneer de oven op de
netvoeding is aangesloten.
Oven is naar stand-by overgegaan, druk
op een knop om op te starten.
1. Controleer dat oven op netvoeding is
aangesloten
2. Controleer de waarde en conditie van
de zekering.
3. Neem contact op met Merrychef
Serviceafdeling.
Microcook HD1025 & HDV1025
1425
1025
42.5
40
*Voor 2 ovens naast elkaar is de tussenruimte
100mm
beide zijden
Verwijder een hoeveelheid en probeer
opnieuw
Stel een tijd in.
Stel een juiste tijd in, 1:01
Microcook HD1425 & HDV1425
Microcook HD1725 & HDV1725
Microcook HD2025
Microcook HD1925 & HD1925
500489 500
650489 500
42.5
1925
2025
42.5
Merrychef en MenuKey zijn geregistreerde handelsmerken van Merrychef Ltd.
91
Goedgekeurde servicemonteur
Neem voor service and technische ondersteuning alstublieft contact op met uw Merrychef
leverancier.
Indien u geen assistentie kunt vinden in het land van aankoop kunt u contact opnemen met
Merrychef Ltd
Tel: +44 (0)1252 371000
Fax +44 (0)1252 371007
E-mail [email protected]
SERVICE EN TECHNISCHE ONDERSTEUNING
/
