Tefal QB404H Masterchef Gourmet de handleiding

Pagina laadt ...

20

NL

Wij danken u voor uw keuze van dit apparaat dat uitsluitend bestemd is voor de bereiding van voedsel,

voor huishoudelijk gebruik.

• Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig voordat u het apparaat in gebruik

neemt: indien het apparaat niet in overeenstemming met de gebruiksaanwijzing

wordt gebruikt, vervalt de aansprakelijkheid van de fabrikant.

• Dit apparaat is niet bedoeld om zonder hulp of toezicht te worden gebruikt door

kinderen of andere personen indien hun fysieke, zintuiglijke of mentale

vermogen hen niet in staat stelt dit apparaat op een veilige wijze te gebruiken,

tenzij zij van tevoren instructies hebben ontvangen betreffende het gebruik van

dit apparaat van een verantwoordelijke persoon. U dient toezicht te houden op

kinderen om te voorkomen dat zij met het apparaat spelen.

• Controleer of de netspanning van uw apparaat overeenkomt met die van het

elektriciteitsnet. Bij aansluitingsfouten vervalt de garantie.

• Uw apparaat is uitsluitend bestemd voor het bereiden van voedsel en voor

huishoudelijk gebruik binnenshuis onder toezicht en op een hoogte van minder

dan 2000m.

• Reinig de oppervlakken die in contact komen met het voedsel vóór het eerste

gebruik (zie hoofdstuk „Gebruiksklaar maken” van deze gebruiksaanwijzing) en

na elk gebruik (zie hoofdstuk „Reinigen”). Zie hoofdstuk „Reinigen” voor het

OMSCHRIJVING

a - Motorblok

a1 Elektronische Snelheidskeuzeschakelaar

a2 Ontgrendelknop van de multifunctionele

arm (a3)

a3 Multifunctionele arm

a4 Aansluiting voor hoge snelheid

(blender/sapcentrifuge/maler)

a5 Veiligheidskap

a6 Aansluiting voor mixeraccessoires

(kneedhaak, garde, klopper)

a7 Snoerhaspel

b - Assemblage van de mengkom

b1 Roestvrijstalen mengkom

b2 Deksel

c - Mixeraccessoires

c1 Kneedhaak

c2 Klopper

c3 Garde

d - Mengbeker (afhankelijk van het model)

d1 Kan

d2 Deksel

d3 Maatdop

e - Hulpstuk voor het gebruik van diverse

accessoires (afhankelijk van het model)

f - Kop gehaktmolen (afhankelijk van het

model)

f1 Metalen behuizing

f2 Aanvoerschroef

f3 Mes

f4 Schijf met grote gaten

f5 Schijf met kleine gaten

f6 Moer

f7 Stamper

f8 Verwijderbaar blad

g - Groentemolen (afhankelijk van het model)

g1 Trommelbehuizing

g2 Stamper

g3 Accessoire voor plakken snijden A

g4 Accessoire voor grof raspen C

g5 Accessoire voor fijn raspen D

g6 Accessoire voor reibekuchen

(aardappelpannekoeken/soort rösti)

h - Sapcentrifuge (afhankelijk van het model)

h1 Stamper

h2 Deksel

h3 Roterende filter

h4 Sapreservoir

h5 Schenktuit

h6 Vergrendeling

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page20

21

NL

onderhoud en de reiniging van uw apparaat.

• Trek altijd de stekker van het apparaat uit het stopcontact indien het

onbewaakt wordt achtergelaten en vóór montage, demontage of reiniging.

• Gebruik het apparaat niet als het niet goed werkt of beschadigd is. Neem

contact op met een erkend servicecentrum (zie de lijst in het serviceboekje).

• Elk ander onderhoud dan reiniging en het normale onderhoud door de klant

moet door een erkend servicecentrum worden uitgevoerd (zie de lijst in het

serviceboekje).

• Plaats het apparaat, het netsnoer of de stekker niet in water of enige andere

vloeistof.

• Laat het netsnoer niet binnen handbereik van kinderen hangen en laat het niet

in de buurt liggen van of in aanraking komen met warme onderdelen van het

apparaat, warmtebronnen of scherpe hoeken.

• Gebruik het apparaat niet als het netsnoer of de stekker is beschadigd. Laat

deze onderdelen vervangen door een erkend servicecentrum (zie de lijst in het

serviceboekje) om zeker te zijn van een veilige werking.

• Gebruik de accessoires niet in de magnetron.

• Gebruik omwille van uw eigen veiligheid alleen de voor uw apparaat bedoelde

accessoires en onderdelen die verkrijgbaar zijn bij een erkend servicecentrum.

Wees voorzichtig om het risico op verwondingen bij foutief gebruik van het

apparaat te voorkomen.

• De messen (d, f, g) zijn vlijmscherp: wees voorzichtig dat u zich niet snijdt

wanneer u de kom leegt, bij het monteren/demonteren van de messen op het

accessoire, en tijdens het reinigen.

• Verwijder de mengbeker (d) of de sapcentrifuge (h) altijd voordat u op de

ontgrendelknop (a2) van de multifunctionele arm (a3) drukt.

• Gebruik altijd de stamper (f7) met het accessoire van de kop van de

gehaktmolen (f) om voedsel in de aanvoerbuis naar beneden te drukken.

Gebruik hiervoor nooit uw vingers, vorken, lepels, messen of enig ander

voorwerp.

• Raak nooit bewegende onderdelen aan. Wacht totdat het apparaat volledig tot

stilstand is gekomen voordat u accessoires verwijdert.

• Raak de garde of deeghaak niet aan wanneer het apparaat in werking is.

• Zorg ervoor dat er geen lang haar, sjaals, stropdassen, enz. boven het apparaat

hangen wanneer het apparaat in werking is.

• Steek nooit keukengerei (lepels, spatels, enz.) door de aanvoerbuis in de

deksels (b2), (d2) en (h2) of in de trommelbehuizing (g1).

• Gebruik de kan (d1) nooit zonder het bijbehorende deksel (d2).

• Gebruik slechts één accessoire tegelijk.

• Vul de mengbeker nooit met een kokende vloeistof.

• Gebruik de mengbeker nooit leeg.

• Gebruik de mengbeker altijd met het bijbehorende deksel.

• Verwijder het deksel nooit voordat het mes volledig tot stilstand is gekomen.

• Giet altijd eerst de vloeibare ingrediënten in de mengbeker en voeg dan pas de

vaste ingrediënten toe.

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page21

22

NL

• Gebruik de mengkom (b1) en de mengbeker (d1) niet om eten in te vriezen,

te koken of te steriliseren.

• Gebruik de sapcentrifuge niet als de roterende filter (h3) of het deksel (h2) zijn

beschadigd of zichtbare barsten vertonen.

• Zet het apparaat UIT en trek de stekker uit het stopcontact voordat u de

accessoires verwisselt of onderdelen aanraakt die bewegen tijdens het gebruik

van het apparaat.

• Let goed op als u een warme vloeistof in de keukenmachine of de mixer giet:

door een plotseline opborreling kan de vloeistof uit het apparaat spatten.

• Dit apparaat is niet bestemd voor huishoudelijk of vergelijkbaar gebruik (dit

gebruik valt niet onder de garantie) in de volgende gevallen:

- In keukens van winkels, kantoren en andere werkomgevingen;

- Door klanten in hotels, motels en andere residentiële omgevingen.

• Zie de verschillende afbeeldingen en de paragrafen „monteren van de

accessoires” en „demonteren van de accessoires” voor de montage en

demontage van accessoires op het apparaat.

• Zie de gebruiksaanwijzing voor het instellen van de werkingssnelheid en

-tijd voor elk accessoire.

• Dit apparaat mag niet worden gebruikt door kinderen. Bewaar het apparaat en

netsnoer buiten het bereik van kinderen.

• Kinderen mogen het apparaat niet gebruiken als speelgoed.

• Dit apparaat mag worden gebruikt door personen met een beperkt lichamelijk,

zintuiglijk of geestelijk vermogen of zonder ervaring en kennis, op voorwaarde

dat zij worden begeleid of instructies hebben ontvangen inzake het veilige

gebruik van het apparaat en op de hoogte zijn van de risico's waaraan zij zijn

blootgesteld.

• De garde (c3) en de accessoires voor „fijn raspen” en „grof raspen” (g5 en g4)

mogen worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar, op voorwaarde dat zij

worden begeleid of instructies hebben ontvangen inzake het veilige gebruik

van het apparaat en op de hoogte zijn van de risico's waaraan zij zijn

blootgesteld. De reiniging en het onderhoud door de gebruiker mogen niet

worden uitgevoerd door kinderen, tenzij ze minstens 8 jaar oud zijn en worden

begeleid door een volwassene. Bewaar het apparaat en netsnoer buiten het

bereik van kinderen jonger dan 8.

• Was voor het eerste gebruik alle accessoires in water met afwasmiddel (behalve onderdeel (e): zie §

Reinigen.) Afspoelen en afdrogen.

• Zet het apparaat op een vlakke, schone en droge ondergrond. Zorg ervoor dat de

snelheidskeuzeschakelaar (a1) op "0" staat en steek de stekker in het stopcontact.

• Het apparaat kan op verschillende manieren worden opgestart:

- Onderbroken werking (impulsen): zet de snelheidskeuzeschakelaar (a1) op "pulse". Door het

gebruik van achtereenvolgende impulsen hebt u een betere controle bij het bereiden van bepaalde

gerechten.

- Continuwerking: zet de snelheidskeuzeschakelaar (a1) op de gewenste stand, van "1" tot "max.",

afhankelijk van de voeding die u bereidt.

U kunt de stand van de snelheidskeuzeschakelaar tijdens de bereiding naar wens wijzigen.

VÓÓR HET EERSTE GEBRUIK

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page22

23

NL

• Zet de schakelaar (a1) op "0" om het apparaat stop te zetten.

Belangrijk:

Het apparaat start alleen als de kap (a5) en de arm (a3) zijn vergrendeld. Het apparaat

s

topt onmiddellijk als u tijdens het gebruik de kap (a5) en/of de arm (a3) ontgrendelt. Vergrendel

de kap en/of de arm, zet de snelheidskeuzeschakelaar (a1) op "0", en start het apparaat daarna

op de gebruikelijke manier door de gewenste snelheid in te stellen.

Het apparaat bevat een microprocessor die de werking ervan regelt en analyseert. Als het apparaat te

zwaar wordt beladen, zal het automatisch worden stopgezet. Om het apparaat opnieuw te starten,

zet u de schakelaar (a1) op "0" en verwijdert u een gedeelte van de ingrediënten. Laat het apparaat

enkele minuten afkoelen. Daarna kunt u de gewenste snelheid selecteren om de bereiding te voltooien.

1 - MENGEN/KNEDEN/KLOPPEN/EMULGEREN/KLUTSEN

U kunt max. 1,8 kg deeg bereiden met de roestvrijstalen mengkom (b1) en het deksel (b2), afhankelijk

van de voeding.

GEBRUIKTE ACCESSOIRES:

- roestvrijstalen mengkom (b1).

- Deksel (b2)

- Deeghaak (c1) of klopper (c2) of garde (c3)

1.1 - MONTEREN VAN DE ACCESSOIRES

• Druk op de ontgrendelknop (a2) om de multifunctionele arm (a3) te ontgrendelen en til de arm op

totdat hij vastklikt.

• Plaats de roestvrijstalen mengkom (b1) en draai deze rechtsom tot de aanslag. Doe alle ingrediënten

in de kom.

• Plaats de gewenste accessoire (c1, c2 of c3) in de aansluiting (a6) en draai hem een kwartslag linksom

om hem te vergrendelen in de arm.

• Zet de multifunctionele arm (a3) in de horizontale stand: druk op de ontgrendelknop (a2) en druk de

multifunctionele arm (a3) handmatig omlaag tot de aanslag (de ontgrendelknop (a2) staat dan weer

in de oorspronkelijke stand).

• Schuif het deksel (b2) op de roestvrijstalen mengkom (b1).

Opmerking: Het gebruik van het deksel is niet noodzakelijk. Het deksel voorkomt spatten.

• Zorg ervoor dat het deksel (a5) goed wordt vergrendeld (rechtsom) op de aansluiting voor hoge

snelheid (a4).

1.2 - GEBRUIK

Begin door de snelheidskeuzeschakelaar (a1) in de gewenste stand te zetten, afhankelijk van het recept.

• Het apparaat begint direct te werken.

Tijdens de bereiding kunt u voedsel door het gat in het deksel (b2) toevoegen.

• Zet de schakelaar (a1) op "0" om het apparaat stop te zetten.

Tips:

- Kneden

- Gebruik de kneedhaak (c1) op snelheid "1".

U kunt max. 500 g bloem kneden (bijv. witbrood, granenbrood, korstdeeg, kruimeldeeg, enz.)

- Mengen

- Gebruik de klopper (c2) op snelheid "1" tot "max".

U kunt max. 1,8 kg licht deeg mengen (roombotercake, koekjes, enz.)

- Gebruik de klopper (c2) nooit voor het kneden van zwaar deeg.

- Kloppen/emulgeren/klutsen

- Gebruik de garde (c3) op snelheid "1" tot "max".

- U kunt het volgende bereiden: mayonaise, aioli, sauzen, opgeklopt eiwit (max. 8 eiwitten), slagroom

(max. 500 ml), enz.

- Gebruik de garde (c3) nooit voor het kneden van zwaar deeg of het mengen van licht deeg.

De paragraafnummers komen overeen met de nummers in de diagrammen.

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page23

24

NL

1.3 - DEMONTEREN VAN DE ACCESSOIRES

• Wacht totdat het apparaat volledig tot stilstand is gekomen.

• Verwijder het deksel (b2).

• Druk op de ontgrendelknop (a2) om de multifunctionele arm (a3) te ontgrendelen en til de arm op

totdat hij vastklikt.

• Haal de accessoire (c1), (c2) of (c3) uit de multifunctionele arm door de accessoire in de arm te

drukken en een kwartslag rechtsom te draaien.

• Verwijder de roestvrijstalen mengkom.

2 - MIXEN/MENGEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL)

Afhankelijk van de aard van het voedsel, kunt u de blender (d) gebruiken voor het bereiden van max.

1,5 L dikke mengsels en 1,25 L vloeibare mengsels.

GEBRUIKTE ACCESSOIRES:

- Mengbeker (d)

2.1 - MONTEREN VAN DE ACCESSOIRES

• Zet de multifunctionele arm (a3) in de horizontale stand: druk op de ontgrendelknop (a2) en druk de

multifunctionele arm (a3) handmatig omlaag tot de aanslag (de ontgrendelknop (a2) staat dan weer

in de oorspronkelijke stand).

• Verwijder de veiligheidskap (a5) van de aansluiting voor hoge snelheid (a4) door hem linksom te

draaien en van het apparaat te tillen.

• Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de blender (d) op het apparaat plaatst.

• Plaats de mengbeker (d) op de aansluiting (a4) door hem rechtsom te draaien.

• Doe de ingrediënten in de mengbeker en plaats het deksel (d2) met de doseerdop (d3) erop door hem

linksom te draaien.

2.2 - GEBRUIK

• Begin door de snelheidskeuzeschakelaar (a1) in de gewenste stand te zetten, afhankelijk van het

recept.

Gebruik de "pulse" stand voor een betere controle over het mengen en voor een fijner resultaat. Tijdens

de bereiding kunt u voedsel toevoegen door het gat in de maatdop (d3).

• Zet de schakelaar (a1) op "0" om het apparaat stop te zetten.

Tips:

U kunt het volgende bereiden.

- fijn gepureerde soepen, veloutés, vruchtenmoes, milkshakes en cocktails.

- Vloeibaar beslag (pannenkoeken, beignets, clafoutis en puddingtaart)

- Als de ingrediënten aan de wand van de mengkom blijven plakken tijdens het mengen, zet het apparaat

dan stop. Verwijder de blender en duw het voedsel naar beneden. Plaats de blender terug op het

apparaat en ga verder met de bereiding.

2.3 - DEMONTEREN VAN DE ACCESSOIRES

• Wacht totdat het apparaat volledig tot stilstand is gekomen voordat u de blender verwijdert door hem

linksom te draaien, en plaats vervolgens de veiligheidskap (a5) op het contact (a4) (rechtsom).

3 - MALEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL)

GEBRUIKTE ACCESSOIRES:

- Hulpstuk voor het gebruik van diverse accessoires (e)

- Geassembleerde kop van de gehaktmolen (f)

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page24

25

NL

3.1 - AANBRENGEN VAN DE GEHAKTMOLEN

• Druk op de ontgrendelknop (a2) om de multifunctionele arm (a3) te ontgrendelen en til de arm op

totdat hij vastklikt.

• Plaats de accessoire (e) en draai deze linksom zodat de aansluiting op een lijn staat met het apparaat.

• Plaats de multifunctionele arm (a3) in de horizontale stand door nogmaals op de knop (a2) te drukken.

3.2 - MONTEREN VAN DE KOP VAN DE GEHAKTMOLEN

• Houd de behuizing (f1) vast aan de aanvoerbuis, met de brede kant van de opening naar boven gericht.

• Plaats de aanvoerschroef (f2) (met de lange as naar beneden) in de behuizing (f1).

• Plaats het mes (f3) op de korte as die uit de aanvoerschroef (f2) steekt met het snijgedeelte naar

buiten gericht.

• Plaats de gewenste schijf (f4 of f5) op het mes (f3), door de twee uitsteeksels op een lijn te brengen

met de ribbels op de behuizing (f1).

• Draai de moer (f6) rechtsom in de behuizing (f1) zonder deze te vergrendelen.

Controleer de assemblage. Er mag geen speling op de as zitten, en de as moet niet zelfstandig kunnen

ronddraaien. Is dit wel het geval, herhaal dan de procedure voor de assemblage.

3.3 - KOP VAN DE GEHAKTMOLEN OP HET APPARAAT PLAATSEN

• Als u voor de aansluiting (e) van de accessoire staat, houd dan de geassembleerde kop van de

gehaktmolen (f) iets naar rechts gericht zodat de twee bajonetaansluitingen op de gehaktmolen op

een lijn staan met de twee ribbels in de accessoire. Duw de kop van de gehaktmolen op de accessoire

en draai de kop naar links tot de aanslag met de aanvoerbuis in de verticale stand.

• Plaats het verwijderbare blad (f8) op de aanvoerbuis.

3.4 - GEBRUIK, TIPS EN DEMONTEREN

• Zorg ervoor dat de veiligheidskap (a5) goed wordt vergrendeld (rechtsom) op de aansluiting voor hoge

snelheid (a4).

• Zet een bak voor het apparaat om de bereiding in op te vangen.

• Zet het apparaat aan door de snelheidskeuzeschakelaar (a1) op snelheid "3" of "4" in te stellen.

• Duw de stukken vlees een voor een in de aanvoerbuis naar beneden met de stamper (f7). Duw de

ingrediënten nooit met uw vingers of enig ander voorwerp naar beneden in de aanvoerbuis.

• Om het apparaat stop te zetten draait u de snelheidskeuzeschakelaar naar "0" en wacht totdat het

apparaat volledig tot stilstand is gekomen.

• Ontgrendel de kop van de gehaktmolen in de tegengestelde volgorde van de montage.

Tips:

- Bereid alle ingrediënten voor die in de gehaktmolen worden geplaatst (botten, kraakbeen en zenuwen

van het vlees verwijderen en het vlees in stukken snijden van ongeveer 2 x 2 cm).

- Zorg ervoor dat het vlees helemaal is ontdooid.

- Aan het einde van de bereiding kunt u enkele stukjes brood toevoegen via de aanvoerbuis om het al

het vlees uit het apparaat te verwijderen.

4 - RASPEN/SNIJDEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL)

GEBRUIKTE ACCESSOIRES:

- Hulpstuk voor het gebruik van diverse accessoires (e)

- Geassembleerde groentemolen (g)

- Accessoires (Afhankelijk van het model)

4.1 - MONTEREN VAN DE ACCESSOIRES

• Druk op de ontgrendelknop (a2) om de multifunctionele arm (a3) te ontgrendelen en til de arm op

totdat hij vastklikt.

• Plaats de accessoire (e) en draai deze linksom zodat de aansluiting op een lijn staat met het apparaat.

• Plaats de multifunctionele arm (a3) in de horizontale stand door nogmaals op de knop (a2) te drukken.

• Zorg ervoor dat de veiligheidskap (a5) goed wordt vergrendeld (rechtsom) op de aansluiting voor hoge

snelheid (a4).

• Als u voor de aansluiting (e) van de accessoire staat, houd dan de accessoire (gl) iets naar rechts

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page25

26

NL

gericht en zodat de twee bajonetaansluitingen op de trommelbehuizing op een lijn staan met de twee

ribbels in de accessoire. Duw de accessoire in de accessoire en draai de accessoire naar links tot de

a

anslag met de aanvoerbuis in de verticale stand.

• Plaats de gewenste accessoire in de behuizing en zorg ervoor dat deze goed stevig in de behuizing

vast zit.

4.2 - GEBRUIK EN TIPS

• Zet een bak voor het apparaat om de bereiding in op te vangen.

• Zet het apparaat aan door de snelheidskeuzeschakelaar (a1) op snelheid "3" om plakken te snijden en

op "4" om te raspen.

• Duw het voedsel in de aanvoerbuis naar beneden met de stamper (g2). Duw de ingrediënten nooit

met uw vingers of enig ander voorwerp naar beneden.

• Om het apparaat stop te zetten draait u de snelheidskeuzeschakelaar naar "0" en wacht u totdat het

apparaat volledig tot stilstand is gekomen.

• Ontgrendel de trommelbehuizing in de tegengestelde volgorde van de montage.

• Gebruik de accessoires voor het volgende:

- Grof raspen C (g4) / fijn raspen D (g5): wortels, selderij, aardappel, kaas, enz.

- Dikke plakken snijden A (g3): aardappel, wortel, komkommer, appel, rode biet, enz.

- Reibekuchen E (g6): aardappels, Parmezaan, enz.

5 - SAP PERSEN UIT VRUCHTEN EN GROENTEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL)

GEBRUIKTE ACCESSOIRES:

- Geassembleerde sapcentrifuge (h).

5.1 - MONTEREN VAN DE SAPCENTRIFUGE

• Plaats het filter (h3) op het sapreservoir (h4).

• Vergrendel het deksel: draai hem linksom en vergrendel het deksel (h2) op het sapreservoir (h4)

(vergrendelde positie).

• Algemene vergrendeling: duw de hendel (h6) naar de vergrendelde positie.

5.2 - SAPCENTRIFUGE OP HET APPARAAT PLAATSEN

• Zet de multifunctionele arm (a3) in de horizontale stand: druk op de ontgrendelknop (a2) en druk de

multifunctionele arm (a3) handmatig omlaag tot de aanslag (de ontgrendelknop (a2) staat dan weer

in de oorspronkelijke stand).

• Ontgrendel de veiligheidskap (a5) en verwijder hem van de aansluiting (a4) door hem linksom te

draaien.

• Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de sapcentrifuge (h) plaatst.

• Vergrendel de geassembleerde sapcentrifuge op de aansluiting (a4) door hem rechtsom te draaien,

zodat de schenktuit op een lijn staat met het apparaat.

• Plaats de schenktuit (h5) op het sapreservoir (h4).

5.3 - GEBRUIK EN TIPS

• Zet een groot glas onder de schenktuit (h5).

• Zet het apparaat aan door de snelheidskeuzeschakelaar (a1) op snelheid "3" in te stellen.

• Snijd de vruchten en/of groente in stukken.

• Plaats de vruchten en/of groente in de aanvoerbuis in het deksel (h2) en duw ze langzaam naar

beneden met de stamper (h1). Duw de ingrediënten nooit met uw vingers of enig ander voorwerp

naar beneden.

• Verwerk 500 g voedsel niet meer dan 5 keer continue, zonder het apparaat volledig te laten afkoelen.

U verkrijgt het beste resultaat als u het filter na elke 300 g ingrediënten reinigt.

• Belangrijk: Wanneer het pulpreservoir vol is, dient u het apparaat stop te zetten en het reservoir te

legen.

• Om het apparaat stop te zetten, draait u de snelheidskeuzeschakelaar naar "0" en wacht u totdat het

apparaat volledig tot stilstand is gekomen.

• Wacht totdat de roterende filter volledig tot stilstand is gekomen voordat u de assemblage van

het apparaat haalt.

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page26

27

NL

• Verwijder de sapcentrifuge door hem linksom te draaien.

• Zet de vergrendeling (h6) in de ontgrendelde positie. Open het deksel (ontgrendelde positie). U kunt

d

an het filter (h3) verwijderen om hem te reinigen en het reservoir te legen (h4).

Tips:

• U kunt sap maken van: wortels, tomaten, appels, druiven, frambozen, enz.

• Schil fruit met een dikke schil; verwijder pitten, klokhuizen en het hart van ananas.

• Het is niet mogelijk om sap te persen uit bepaalde vruchten en groenten zoals bananen, avocado's,

bramen, enz.

• U kunt sap maken met diverse vruchten en groenten zonder dat u de sapcentrifuge telkens hoeft te

reinigen; de smaken zullen zich niet vermengen. U hoeft enkel een beetje water in het apparaat te

gieten om het apparaat schoon te spoelen tussen het maken van twee verschillende soorten sap in.

• Drink het sap direct na de bereiding, en voeg citroensap toe om het sap enkele uren in de koelkast te

kunnen bewaren.

6 - AANPASSEN VAN DE SNOERLENGTE

Voor een comfortabeler gebruik van het apparaat of het opbergen ervan, kunt u de lengte van het snoer

verlagen door het snoer in de motorblok (a) te duwen door de opening aan de achterkant (a7).

7 - FIJN HAKKEN VAN KLEINE HOEVEELHEDEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL)

GEBRUIKTE ACCESSOIRES:

- Geassembleerde maler.

U kunt de maler gebruiken om:

- enkele seconden te hakken met impulsen: gedroogde vijgen, gedroogde abrikozen, enz.

Hoeveelheid/max. duur: 100 g / 5 s

Deze maler is niet geschikt voor harde producten zoals koffiebonen.

• Haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact:

• Dompel het motorblok (a) of de accessoire (e) nooit onder in water en houd ze niet onder de kraan.

Droog ze af met een droge of licht bevochtigde doek.

• Spoel de accessoires meteen na gebruik af om ze makkelijker te kunnen reinigen. Demonteer de kop

van de gehaktmolen helemaal. Wees voorzichtig met het mes om letsel te voorkomen.

• Was de accessoires af, spoel ze af en droog ze af. Ze kunnen ook in de vaatwasser, behalve alle metalen

onderdelen van de kop van de gehaktmolen: behuizing (f1), aanvoerschroef (f2), mes (f3), schijven

(f4 en f5), moer (f6).

• De schijven (f4) en (f5) en het mes (f3) moeten worden ingevet. Vet ze in met slaolie.

Tips:

• Mochten uw accessoires door contact met voedingsmiddelen (wortelen, sinaasappelen, enz.)

verkleuren, wrijf de verkleurde delen dan in met een stukje keukenpapier met slaolie en maak het

onderdeel vervolgens op de gebruikelijke manier schoon.

• Mengbeker (d): giet warm water met een paar druppels afwasmiddel in de blender. Sluit het deksel.

Plaats het deksel op het apparaat en geef een paar impulsen. Verwijder de mengbeker van het apparaat,

spoel hem af en laat hem drogen (op zijn kop).

Berg het apparaat niet op in een vochtige omgeving.

Als het apparaat niet werkt, controleer dan:

- of het apparaat goed is aangesloten.

REINIGING

OPBERGEN

WAT TE DOEN ALS UW APPARAAT NIET WERKT?

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page27

28

NL

- of de accessoires juist zijn aangebracht.

- of de veiligheidskap (a5) is aangebracht en vergrendeld wanneer de aansluiting voor hoge snelheid

(

a4) niet in gebruik is.

- of de multifunctionele arm (a3) horizontaal is vergrendeld.

Het apparaat bevat een microprocessor die de werking ervan regelt en analyseert. Als het apparaat te

zwaar wordt beladen, zal het automatisch worden stopgezet. Om het apparaat opnieuw te starten, zet

u de schakelaar (a1) op "0" en verwijdert u een gedeelte van de ingrediënten. Laat het apparaat enkele

minuten afkoelen. Daarna kunt u de gewenste snelheid selecteren om de bereiding te voltooien.

Werkt het apparaat nog steeds niet? Neem contact op met een erkend servicecentrum (zie de lijst in

het serviceboekje).

U kunt uw apparaat aanpassen en bij uw winkelier of een erkend servicecentrum de volgende accessoires

kopen.

Let op

: u kunt uitsluitend accessoires aanschaffen op vertoon van de gebruiksaanwijzing van uw

apparaat.

SLAGROOM

Ingrediënten (voor 6/8 personen): 25 cl koude vloeibare room - 50 g poedersuiker.

Doe de room en de poedersuiker in de roestvrijstalen kom, voorzien van de garde en het deksel. Laat 2

minuten draaien op snelheid 4 en dan 3 minuten en 30 seconden op maximale snelheid.

WEGGOOIEN VAN HET APPARAAT EN HET VERPAKKINGSMATERIAAL

De verpakking bestaat uitsluitend uit voor het milieu ongevaarlijke materialen. U kunt ze

dus conform de geldende recyclingvoorschriften weggooien.

Win voor het weggooien van het apparaat zelf inlichtingen in bij de betreffende

gemeentelijke dienst in uw woonplaats.

ELEKTRISCHE OF ELEKTRONISCHE PRODUCTEN AAN HET EINDE VAN DE LEVENSDUUR

Wees zuinig op het milieu!

Uw apparaat bevat veel materialen die geschikt zijn voor hergebruik of recycling.

Breng het naar een verzamelpunt voor de juiste verwerking ervan.

ACCESSOIRES

Roestvrijstalen mengkom

Deksel roestvrijstalen mengkom

Deeghaak

Klopper

Garde

Mengbeker

Sapcentrifuge

Maler

Hulpstuk voor het gebruik van diverse

accessoires

Kop gehaktmolen

Groentemolen

- A: plakken snijden

- C: grof raspen

- D: fijn raspen

- E: reibekuchen (aardappelpannekoeken/

soort rösti)

Accesoires voor diverse soorten pasta

Accesoire voor het maken van pastasaus

Wals voor het maken van diverse soorten pasta

RECEPTEN

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page28

29

NL

MAYONAISE

Ingrediënten: 1 eidooier - 1 eetlepel mosterd - 1 theelepel azijn - 25 cl olie - peper en zout.

Doe de eidooier, de mosterd, de azijn, het zout en de peper in de roestvrijstalen kom, voorzien van de

garde en het deksel. Kies snelheid 1. Laat de garde werken en voeg de olie in een klein straaltje toe. Ga

na 10 seconden over op maximale snelheid. Laat de garde nog 30 seconden werken nadat de olie in het

mengsel is opgenomen.

Tip: Breng eventueel op smaak met een geraspt teentje knoflook, afhankelijk van het gebruik.

WIT BROOD

Ingrediënten (voor een brood van 800 g): 500 g meel - 300 ml lauw water - 10 g bakkersgist - 10 g zout.

Doe het meel, het zout en de bakkersgist in de roestvrijstalen kom. Plaats de kneedarm en het deksel

en laat enkele seconden draaien op snelheid 1. Giet het lauwe water door de opening in het deksel. Kneed

8 minuten. Laat het deeg ongeveer een half uur rusten bij kamertemperatuur. Kneed het deeg vervolgens

met de hand en maak er een bal van die u op de met boter ingevette en met bloem bestrooide ovenplaat

legt. Laat ongeveer 1 uur rijzen op een warme plaats. Verwarm de oven voor op 240° C. Maak inkepingen

in de bovenkant van het brood met een scheermesje en bestrijk met een penseel met lauw water. Zet

ook een kommetje met water in de oven. Zo krijgt u een mooie, goudkleurige korst. Zet 40 minuten in

een oven van 240° C.

Tip: De bakkersgist mag nooit rechtstreeks in contact komen met de suiker of het zout, want dit

verhindert de werking van de gist.

KRUIMELDEEG

Ingrediënten (voor een taartbodem van 350 g): 200 g bloem - 100 g boter - 5 cl water - een snufje zout.

Doe de bloem, de boter en het zout in de roestvrijstalen kom. Plaats de kneedarm en het deksel en laat

het apparaat enkele seconden draaien op snelheid 1. Voeg dan het water toe zonder het apparaat uit te

schakelen. Laat draaien totdat het deeg een mooie bal wordt. Laat minimaal 1 uur rusten in de koelkast,

omwikkeld in huishoudfolie, voordat u het uitrolt en bakt.

BRIOCHE

Ingrediënten (voor 6 personen): 250 g bloem - 5 g zout - 25 g suiker - 100 g boter - 2 hele eieren en 1

eidooier - 3 eetlepels lauwe melk - 2 eetlepels water - 5 g bakkersgist.

Doe de bloem in de roestvrijstalen kom en maak twee kuiltjes: doe in het ene het zout en giet in het

andere de gist, de suiker, de lauwe melk en het water. Houd zout en gist gescheiden, want gist reageert

slecht in contact met zout. Doe de eieren erbij en zet de kneedarm en het deksel op hun plaats. Kies

snelheid 1 en kneed 15 seconden. Laat dan 2 minuten 45 seconden kneden op snelheid 2. Voeg tijdens

het kneden de niet te zachte boter toe (laat de boter een halfuur op kamertemperatuur komen) en laat

nog 5 minuten kneden op snelheid 2 en vervolgens 5 minuten op snelheid 3. Dek het deeg af en laat

het twee uur rijzen bij kamertemperatuur. Kneed het dan krachtig met de hand en sla het tegen de kom.

Dek af en laat nogmaals twee uur rijzen in de koelkast. Kneed het deeg met de hand en sla het tegen

de kom. Dek het af met huishoudfolie en laat het een nacht rijzen in de koelkast. Vet de volgende dag

een briochevorm in met boter en bestrooi met bloem. Maak een bol van het deeg. Leg de bol in de vorm

en laat deze op een warme plaats rijzen tot hij de vorm heeft gevuld (2 tot 3 uur). Zet in een oven van

180° C en laat 25 minuten bakken.

Tip: Voeg stukjes chocolade of gekonfijte vruchten toe.

HARTIGE CAKE

Ingrediënten (voor 6 personen): 200 g bloem - 4 eieren - 11 g gist 10 cl melk - 5 cl olijfolie - 12 zonge-

droogde tomaten - 200 g feta 15 ontpitte groene olijven - 1 mespuntje curry (optie) - peper, zout.

Verwarm de oven voor op 180° C. Beboter een cakevorm en bestrooi met bloem. Meng de bloem, de

eieren en de gist in de roestvrijstalen kom, voorzien van de kneder en het deksel. Begin op snelheid 1

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page29

30

NL

en verhoog tot snelheid 3. Giet er de olijfolie en de koude melk bij en meng 1 minuut en 30 seconden.

Ga naar snelheid 1 en voeg de gedroogde tomaten, de feta, de groene olijven (in stukjes gesneden),

curry, zout en peper toe. Giet het mengsel in de cakevorm en bak 30 tot 40 minuten in de oven,

afhankelijk van het type oven. Prik in de cake om te controleren of deze klaar is.

Tip: Vervang de feta door mozzarella en doe er enkele fijngehakte blaadjes basilicum bij.

MOELLEUX VAN CHOCOLADE

Ingrediënten (voor 8 personen): 200 g pure bakchocolade - 150 g poedersuiker - 125 g bloem - 125 g zachte

boter - 4 eieren - 20 cl vloeibare room - 100 g amandelpoeder (optie) - 1 zakje vanillesuiker - 1 zakje gist

- 1 snufje zout.

Verwarm de oven voor op 180° C. Laat de in stukken gesneden chocolade au bain-marie of in de

magnetron smelten met 3 eetlepels water. Voeg er langzaam en al roerend een beetje boter bij om de

chocolade glad te maken. Laat een beetje afkoelen. Scheid de eidooiers van de eiwitten. Zet het eiwit

opzij. Doe de eidooiers, de gesmolten chocolade, de room, de rest van de boter, de suiker, de vanillesuiker

en het amandelpoeder in de roestvrijstalen kom, voorzien van de kneder en het deksel. Laat 20 seconden

draaien op snelheid 1 om alles te mengen. Ga naar snelheid 2 en voeg de met gist gemengde bloem toe

via de opening in het deksel. Laat ongeveer 2 minuten draaien totdat het deeg mooi glad is. Schep over

in een grote kom. Giet het eiwit met een snufje zout in de afgewassen roestvrijstalen kom, voorzien van

de garde. Klop het eiwit gedurende 1 minuut en 45 seconden stevig op snelheid 5 en laat vervolgens 30

seconden werken op maximale snelheid. Schep het opgeklopte eiwit voorzichtig met een spatel door het

chocolademengsel. Giet in een met boter ingevette en met bloem bestrooide springvorm. Zet 25 minuten

in een oven van 180° C.

Tip: Deze taart is heerlijk met crème anglaise of bolletjes vanille-ijs.

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page30

Pagina laadt ...

Documenttranscriptie

SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page20 Wij danken u voor uw keuze van dit apparaat dat uitsluitend bestemd is voor de bereiding van voedsel, voor huishoudelijk gebruik. OMSCHRIJVING NL a - Motorblok a1 Elektronische Snelheidskeuzeschakelaar a2 Ontgrendelknop van de multifunctionele arm (a3) a3 Multifunctionele arm a4 Aansluiting voor hoge snelheid (blender/sapcentrifuge/maler) a5 Veiligheidskap a6 Aansluiting voor mixeraccessoires (kneedhaak, garde, klopper) a7 Snoerhaspel b - Assemblage van de mengkom b1 Roestvrijstalen mengkom b2 Deksel c - Mixeraccessoires c1 Kneedhaak c2 Klopper c3 Garde d - Mengbeker (afhankelijk van het model) d1 Kan d2 Deksel d3 Maatdop e - Hulpstuk voor het gebruik van diverse accessoires (afhankelijk van het model) f - Kop gehaktmolen (afhankelijk van het model) f1 Metalen behuizing f2 Aanvoerschroef f3 Mes f4 Schijf met grote gaten f5 Schijf met kleine gaten f6 Moer f7 Stamper f8 Verwijderbaar blad g - Groentemolen (afhankelijk van het model) g1 Trommelbehuizing g2 Stamper g3 Accessoire voor plakken snijden A g4 Accessoire voor grof raspen C g5 Accessoire voor fijn raspen D g6 Accessoire voor reibekuchen (aardappelpannekoeken/soort rösti) h - Sapcentrifuge (afhankelijk van het model) h1 Stamper h2 Deksel h3 Roterende filter h4 Sapreservoir h5 Schenktuit h6 Vergrendeling VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN • Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig voordat u het apparaat in gebruik neemt: indien het apparaat niet in overeenstemming met de gebruiksaanwijzing wordt gebruikt, vervalt de aansprakelijkheid van de fabrikant. • Dit apparaat is niet bedoeld om zonder hulp of toezicht te worden gebruikt door kinderen of andere personen indien hun fysieke, zintuiglijke of mentale vermogen hen niet in staat stelt dit apparaat op een veilige wijze te gebruiken, tenzij zij van tevoren instructies hebben ontvangen betreffende het gebruik van dit apparaat van een verantwoordelijke persoon. U dient toezicht te houden op kinderen om te voorkomen dat zij met het apparaat spelen. • Controleer of de netspanning van uw apparaat overeenkomt met die van het elektriciteitsnet. Bij aansluitingsfouten vervalt de garantie. • Uw apparaat is uitsluitend bestemd voor het bereiden van voedsel en voor huishoudelijk gebruik binnenshuis onder toezicht en op een hoogte van minder dan 2000m. • Reinig de oppervlakken die in contact komen met het voedsel vóór het eerste gebruik (zie hoofdstuk „Gebruiksklaar maken” van deze gebruiksaanwijzing) en na elk gebruik (zie hoofdstuk „Reinigen”). Zie hoofdstuk „Reinigen” voor het 20 SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page21 onderhoud en de reiniging van uw apparaat. • Trek altijd de stekker van het apparaat uit het stopcontact indien het onbewaakt wordt achtergelaten en vóór montage, demontage of reiniging. • Gebruik het apparaat niet als het niet goed werkt of beschadigd is. Neem contact op met een erkend servicecentrum (zie de lijst in het serviceboekje). • Elk ander onderhoud dan reiniging en het normale onderhoud door de klant NL moet door een erkend servicecentrum worden uitgevoerd (zie de lijst in het serviceboekje). • Plaats het apparaat, het netsnoer of de stekker niet in water of enige andere vloeistof. • Laat het netsnoer niet binnen handbereik van kinderen hangen en laat het niet in de buurt liggen van of in aanraking komen met warme onderdelen van het apparaat, warmtebronnen of scherpe hoeken. • Gebruik het apparaat niet als het netsnoer of de stekker is beschadigd. Laat deze onderdelen vervangen door een erkend servicecentrum (zie de lijst in het serviceboekje) om zeker te zijn van een veilige werking. • Gebruik de accessoires niet in de magnetron. • Gebruik omwille van uw eigen veiligheid alleen de voor uw apparaat bedoelde accessoires en onderdelen die verkrijgbaar zijn bij een erkend servicecentrum. Wees voorzichtig om het risico op verwondingen bij foutief gebruik van het apparaat te voorkomen. • De messen (d, f, g) zijn vlijmscherp: wees voorzichtig dat u zich niet snijdt wanneer u de kom leegt, bij het monteren/demonteren van de messen op het accessoire, en tijdens het reinigen. • Verwijder de mengbeker (d) of de sapcentrifuge (h) altijd voordat u op de ontgrendelknop (a2) van de multifunctionele arm (a3) drukt. • Gebruik altijd de stamper (f7) met het accessoire van de kop van de gehaktmolen (f) om voedsel in de aanvoerbuis naar beneden te drukken. Gebruik hiervoor nooit uw vingers, vorken, lepels, messen of enig ander voorwerp. • Raak nooit bewegende onderdelen aan. Wacht totdat het apparaat volledig tot stilstand is gekomen voordat u accessoires verwijdert. • Raak de garde of deeghaak niet aan wanneer het apparaat in werking is. • Zorg ervoor dat er geen lang haar, sjaals, stropdassen, enz. boven het apparaat hangen wanneer het apparaat in werking is. • Steek nooit keukengerei (lepels, spatels, enz.) door de aanvoerbuis in de deksels (b2), (d2) en (h2) of in de trommelbehuizing (g1). • Gebruik de kan (d1) nooit zonder het bijbehorende deksel (d2). • Gebruik slechts één accessoire tegelijk. • Vul de mengbeker nooit met een kokende vloeistof. • Gebruik de mengbeker nooit leeg. • Gebruik de mengbeker altijd met het bijbehorende deksel. • Verwijder het deksel nooit voordat het mes volledig tot stilstand is gekomen. • Giet altijd eerst de vloeibare ingrediënten in de mengbeker en voeg dan pas de vaste ingrediënten toe. 21 SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page22 • Gebruik de mengkom (b1) en de mengbeker (d1) niet om eten in te vriezen, te koken of te steriliseren. • Gebruik de sapcentrifuge niet als de roterende filter (h3) of het deksel (h2) zijn beschadigd of zichtbare barsten vertonen. • Zet het apparaat UIT en trek de stekker uit het stopcontact voordat u de NL accessoires verwisselt of onderdelen aanraakt die bewegen tijdens het gebruik van het apparaat. • Let goed op als u een warme vloeistof in de keukenmachine of de mixer giet: door een plotseline opborreling kan de vloeistof uit het apparaat spatten. • Dit apparaat is niet bestemd voor huishoudelijk of vergelijkbaar gebruik (dit gebruik valt niet onder de garantie) in de volgende gevallen: - In keukens van winkels, kantoren en andere werkomgevingen; - Door klanten in hotels, motels en andere residentiële omgevingen. • Zie de verschillende afbeeldingen en de paragrafen „monteren van de accessoires” en „demonteren van de accessoires” voor de montage en demontage van accessoires op het apparaat. • Zie de gebruiksaanwijzing voor het instellen van de werkingssnelheid en -tijd voor elk accessoire. • Dit apparaat mag niet worden gebruikt door kinderen. Bewaar het apparaat en netsnoer buiten het bereik van kinderen. • Kinderen mogen het apparaat niet gebruiken als speelgoed. • Dit apparaat mag worden gebruikt door personen met een beperkt lichamelijk, zintuiglijk of geestelijk vermogen of zonder ervaring en kennis, op voorwaarde dat zij worden begeleid of instructies hebben ontvangen inzake het veilige gebruik van het apparaat en op de hoogte zijn van de risico's waaraan zij zijn blootgesteld. • De garde (c3) en de accessoires voor „fijn raspen” en „grof raspen” (g5 en g4) mogen worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar, op voorwaarde dat zij worden begeleid of instructies hebben ontvangen inzake het veilige gebruik van het apparaat en op de hoogte zijn van de risico's waaraan zij zijn blootgesteld. De reiniging en het onderhoud door de gebruiker mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij ze minstens 8 jaar oud zijn en worden begeleid door een volwassene. Bewaar het apparaat en netsnoer buiten het bereik van kinderen jonger dan 8. VÓÓR HET EERSTE GEBRUIK • Was voor het eerste gebruik alle accessoires in water met afwasmiddel (behalve onderdeel (e): zie § Reinigen.) Afspoelen en afdrogen. • Zet het apparaat op een vlakke, schone en droge ondergrond. Zorg ervoor dat de snelheidskeuzeschakelaar (a1) op "0" staat en steek de stekker in het stopcontact. • Het apparaat kan op verschillende manieren worden opgestart: - Onderbroken werking (impulsen): zet de snelheidskeuzeschakelaar (a1) op "pulse". Door het gebruik van achtereenvolgende impulsen hebt u een betere controle bij het bereiden van bepaalde gerechten. - Continuwerking: zet de snelheidskeuzeschakelaar (a1) op de gewenste stand, van "1" tot "max.", afhankelijk van de voeding die u bereidt. U kunt de stand van de snelheidskeuzeschakelaar tijdens de bereiding naar wens wijzigen. 22 SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page23 • Zet de schakelaar (a1) op "0" om het apparaat stop te zetten. Belangrijk: Het apparaat start alleen als de kap (a5) en de arm (a3) zijn vergrendeld. Het apparaat stopt onmiddellijk als u tijdens het gebruik de kap (a5) en/of de arm (a3) ontgrendelt. Vergrendel de kap en/of de arm, zet de snelheidskeuzeschakelaar (a1) op "0", en start het apparaat daarna op de gebruikelijke manier door de gewenste snelheid in te stellen. Het apparaat bevat een microprocessor die de werking ervan regelt en analyseert. Als het apparaat te zwaar wordt beladen, zal het automatisch worden stopgezet. Om het apparaat opnieuw te starten, zet u de schakelaar (a1) op "0" en verwijdert u een gedeelte van de ingrediënten. Laat het apparaat enkele minuten afkoelen. Daarna kunt u de gewenste snelheid selecteren om de bereiding te voltooien. De paragraafnummers komen overeen met de nummers in de diagrammen. 1 - MENGEN/KNEDEN/KLOPPEN/EMULGEREN/KLUTSEN U kunt max. 1,8 kg deeg bereiden met de roestvrijstalen mengkom (b1) en het deksel (b2), afhankelijk van de voeding. GEBRUIKTE ACCESSOIRES: - roestvrijstalen mengkom (b1). - Deksel (b2) - Deeghaak (c1) of klopper (c2) of garde (c3) 1.1 - MONTEREN VAN DE ACCESSOIRES • Druk op de ontgrendelknop (a2) om de multifunctionele arm (a3) te ontgrendelen en til de arm op totdat hij vastklikt. • Plaats de roestvrijstalen mengkom (b1) en draai deze rechtsom tot de aanslag. Doe alle ingrediënten in de kom. • Plaats de gewenste accessoire (c1, c2 of c3) in de aansluiting (a6) en draai hem een kwartslag linksom om hem te vergrendelen in de arm. • Zet de multifunctionele arm (a3) in de horizontale stand: druk op de ontgrendelknop (a2) en druk de multifunctionele arm (a3) handmatig omlaag tot de aanslag (de ontgrendelknop (a2) staat dan weer in de oorspronkelijke stand). • Schuif het deksel (b2) op de roestvrijstalen mengkom (b1). Opmerking: Het gebruik van het deksel is niet noodzakelijk. Het deksel voorkomt spatten. • Zorg ervoor dat het deksel (a5) goed wordt vergrendeld (rechtsom) op de aansluiting voor hoge snelheid (a4). 1.2 - GEBRUIK Begin door de snelheidskeuzeschakelaar (a1) in de gewenste stand te zetten, afhankelijk van het recept. • Het apparaat begint direct te werken. Tijdens de bereiding kunt u voedsel door het gat in het deksel (b2) toevoegen. • Zet de schakelaar (a1) op "0" om het apparaat stop te zetten. Tips: - Kneden - Gebruik de kneedhaak (c1) op snelheid "1". U kunt max. 500 g bloem kneden (bijv. witbrood, granenbrood, korstdeeg, kruimeldeeg, enz.) - Mengen - Gebruik de klopper (c2) op snelheid "1" tot "max". U kunt max. 1,8 kg licht deeg mengen (roombotercake, koekjes, enz.) - Gebruik de klopper (c2) nooit voor het kneden van zwaar deeg. - Kloppen/emulgeren/klutsen - Gebruik de garde (c3) op snelheid "1" tot "max". - U kunt het volgende bereiden: mayonaise, aioli, sauzen, opgeklopt eiwit (max. 8 eiwitten), slagroom (max. 500 ml), enz. - Gebruik de garde (c3) nooit voor het kneden van zwaar deeg of het mengen van licht deeg. 23 NL SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page24 NL 1.3 - DEMONTEREN VAN DE ACCESSOIRES • Wacht totdat het apparaat volledig tot stilstand is gekomen. • Verwijder het deksel (b2). • Druk op de ontgrendelknop (a2) om de multifunctionele arm (a3) te ontgrendelen en til de arm op totdat hij vastklikt. • Haal de accessoire (c1), (c2) of (c3) uit de multifunctionele arm door de accessoire in de arm te drukken en een kwartslag rechtsom te draaien. • Verwijder de roestvrijstalen mengkom. 2 - MIXEN/MENGEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL) Afhankelijk van de aard van het voedsel, kunt u de blender (d) gebruiken voor het bereiden van max. 1,5 L dikke mengsels en 1,25 L vloeibare mengsels. GEBRUIKTE ACCESSOIRES: - Mengbeker (d) 2.1 - MONTEREN VAN DE ACCESSOIRES • Zet de multifunctionele arm (a3) in de horizontale stand: druk op de ontgrendelknop (a2) en druk de multifunctionele arm (a3) handmatig omlaag tot de aanslag (de ontgrendelknop (a2) staat dan weer in de oorspronkelijke stand). • Verwijder de veiligheidskap (a5) van de aansluiting voor hoge snelheid (a4) door hem linksom te draaien en van het apparaat te tillen. • Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de blender (d) op het apparaat plaatst. • Plaats de mengbeker (d) op de aansluiting (a4) door hem rechtsom te draaien. • Doe de ingrediënten in de mengbeker en plaats het deksel (d2) met de doseerdop (d3) erop door hem linksom te draaien. 2.2 - GEBRUIK • Begin door de snelheidskeuzeschakelaar (a1) in de gewenste stand te zetten, afhankelijk van het recept. Gebruik de "pulse" stand voor een betere controle over het mengen en voor een fijner resultaat. Tijdens de bereiding kunt u voedsel toevoegen door het gat in de maatdop (d3). • Zet de schakelaar (a1) op "0" om het apparaat stop te zetten. Tips: U kunt het volgende bereiden. - fijn gepureerde soepen, veloutés, vruchtenmoes, milkshakes en cocktails. - Vloeibaar beslag (pannenkoeken, beignets, clafoutis en puddingtaart) - Als de ingrediënten aan de wand van de mengkom blijven plakken tijdens het mengen, zet het apparaat dan stop. Verwijder de blender en duw het voedsel naar beneden. Plaats de blender terug op het apparaat en ga verder met de bereiding. 2.3 - DEMONTEREN VAN DE ACCESSOIRES • Wacht totdat het apparaat volledig tot stilstand is gekomen voordat u de blender verwijdert door hem linksom te draaien, en plaats vervolgens de veiligheidskap (a5) op het contact (a4) (rechtsom). 3 - MALEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL) GEBRUIKTE ACCESSOIRES: - Hulpstuk voor het gebruik van diverse accessoires (e) - Geassembleerde kop van de gehaktmolen (f) 24 SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page25 3.1 - AANBRENGEN VAN DE GEHAKTMOLEN • Druk op de ontgrendelknop (a2) om de multifunctionele arm (a3) te ontgrendelen en til de arm op totdat hij vastklikt. • Plaats de accessoire (e) en draai deze linksom zodat de aansluiting op een lijn staat met het apparaat. • Plaats de multifunctionele arm (a3) in de horizontale stand door nogmaals op de knop (a2) te drukken. 3.2 - MONTEREN VAN DE KOP VAN DE GEHAKTMOLEN • Houd de behuizing (f1) vast aan de aanvoerbuis, met de brede kant van de opening naar boven gericht. • Plaats de aanvoerschroef (f2) (met de lange as naar beneden) in de behuizing (f1). • Plaats het mes (f3) op de korte as die uit de aanvoerschroef (f2) steekt met het snijgedeelte naar buiten gericht. • Plaats de gewenste schijf (f4 of f5) op het mes (f3), door de twee uitsteeksels op een lijn te brengen met de ribbels op de behuizing (f1). • Draai de moer (f6) rechtsom in de behuizing (f1) zonder deze te vergrendelen. Controleer de assemblage. Er mag geen speling op de as zitten, en de as moet niet zelfstandig kunnen ronddraaien. Is dit wel het geval, herhaal dan de procedure voor de assemblage. 3.3 - KOP VAN DE GEHAKTMOLEN OP HET APPARAAT PLAATSEN • Als u voor de aansluiting (e) van de accessoire staat, houd dan de geassembleerde kop van de gehaktmolen (f) iets naar rechts gericht zodat de twee bajonetaansluitingen op de gehaktmolen op een lijn staan met de twee ribbels in de accessoire. Duw de kop van de gehaktmolen op de accessoire en draai de kop naar links tot de aanslag met de aanvoerbuis in de verticale stand. • Plaats het verwijderbare blad (f8) op de aanvoerbuis. 3.4 - GEBRUIK, TIPS EN DEMONTEREN • Zorg ervoor dat de veiligheidskap (a5) goed wordt vergrendeld (rechtsom) op de aansluiting voor hoge snelheid (a4). • Zet een bak voor het apparaat om de bereiding in op te vangen. • Zet het apparaat aan door de snelheidskeuzeschakelaar (a1) op snelheid "3" of "4" in te stellen. • Duw de stukken vlees een voor een in de aanvoerbuis naar beneden met de stamper (f7). Duw de ingrediënten nooit met uw vingers of enig ander voorwerp naar beneden in de aanvoerbuis. • Om het apparaat stop te zetten draait u de snelheidskeuzeschakelaar naar "0" en wacht totdat het apparaat volledig tot stilstand is gekomen. • Ontgrendel de kop van de gehaktmolen in de tegengestelde volgorde van de montage. Tips: - Bereid alle ingrediënten voor die in de gehaktmolen worden geplaatst (botten, kraakbeen en zenuwen van het vlees verwijderen en het vlees in stukken snijden van ongeveer 2 x 2 cm). - Zorg ervoor dat het vlees helemaal is ontdooid. - Aan het einde van de bereiding kunt u enkele stukjes brood toevoegen via de aanvoerbuis om het al het vlees uit het apparaat te verwijderen. 4 - RASPEN/SNIJDEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL) GEBRUIKTE ACCESSOIRES: - Hulpstuk voor het gebruik van diverse accessoires (e) - Geassembleerde groentemolen (g) - Accessoires (Afhankelijk van het model) 4.1 - MONTEREN VAN DE ACCESSOIRES • Druk op de ontgrendelknop (a2) om de multifunctionele arm (a3) te ontgrendelen en til de arm op totdat hij vastklikt. • Plaats de accessoire (e) en draai deze linksom zodat de aansluiting op een lijn staat met het apparaat. • Plaats de multifunctionele arm (a3) in de horizontale stand door nogmaals op de knop (a2) te drukken. • Zorg ervoor dat de veiligheidskap (a5) goed wordt vergrendeld (rechtsom) op de aansluiting voor hoge snelheid (a4). • Als u voor de aansluiting (e) van de accessoire staat, houd dan de accessoire (gl) iets naar rechts 25 NL SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page26 gericht en zodat de twee bajonetaansluitingen op de trommelbehuizing op een lijn staan met de twee ribbels in de accessoire. Duw de accessoire in de accessoire en draai de accessoire naar links tot de aanslag met de aanvoerbuis in de verticale stand. • Plaats de gewenste accessoire in de behuizing en zorg ervoor dat deze goed stevig in de behuizing vast zit. NL 4.2 - GEBRUIK EN TIPS • Zet een bak voor het apparaat om de bereiding in op te vangen. • Zet het apparaat aan door de snelheidskeuzeschakelaar (a1) op snelheid "3" om plakken te snijden en op "4" om te raspen. • Duw het voedsel in de aanvoerbuis naar beneden met de stamper (g2). Duw de ingrediënten nooit met uw vingers of enig ander voorwerp naar beneden. • Om het apparaat stop te zetten draait u de snelheidskeuzeschakelaar naar "0" en wacht u totdat het apparaat volledig tot stilstand is gekomen. • Ontgrendel de trommelbehuizing in de tegengestelde volgorde van de montage. • Gebruik de accessoires voor het volgende: - Grof raspen C (g4) / fijn raspen D (g5): wortels, selderij, aardappel, kaas, enz. - Dikke plakken snijden A (g3): aardappel, wortel, komkommer, appel, rode biet, enz. - Reibekuchen E (g6): aardappels, Parmezaan, enz. 5 - SAP PERSEN UIT VRUCHTEN EN GROENTEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL) GEBRUIKTE ACCESSOIRES: - Geassembleerde sapcentrifuge (h). 5.1 - MONTEREN VAN DE SAPCENTRIFUGE • Plaats het filter (h3) op het sapreservoir (h4). • Vergrendel het deksel: draai hem linksom en vergrendel het deksel (h2) op het sapreservoir (h4) (vergrendelde positie). • Algemene vergrendeling: duw de hendel (h6) naar de vergrendelde positie. 5.2 - SAPCENTRIFUGE OP HET APPARAAT PLAATSEN • Zet de multifunctionele arm (a3) in de horizontale stand: druk op de ontgrendelknop (a2) en druk de multifunctionele arm (a3) handmatig omlaag tot de aanslag (de ontgrendelknop (a2) staat dan weer in de oorspronkelijke stand). • Ontgrendel de veiligheidskap (a5) en verwijder hem van de aansluiting (a4) door hem linksom te draaien. • Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de sapcentrifuge (h) plaatst. • Vergrendel de geassembleerde sapcentrifuge op de aansluiting (a4) door hem rechtsom te draaien, zodat de schenktuit op een lijn staat met het apparaat. • Plaats de schenktuit (h5) op het sapreservoir (h4). 5.3 - GEBRUIK EN TIPS • Zet een groot glas onder de schenktuit (h5). • Zet het apparaat aan door de snelheidskeuzeschakelaar (a1) op snelheid "3" in te stellen. • Snijd de vruchten en/of groente in stukken. • Plaats de vruchten en/of groente in de aanvoerbuis in het deksel (h2) en duw ze langzaam naar beneden met de stamper (h1). Duw de ingrediënten nooit met uw vingers of enig ander voorwerp naar beneden. • Verwerk 500 g voedsel niet meer dan 5 keer continue, zonder het apparaat volledig te laten afkoelen. U verkrijgt het beste resultaat als u het filter na elke 300 g ingrediënten reinigt. • Belangrijk: Wanneer het pulpreservoir vol is, dient u het apparaat stop te zetten en het reservoir te legen. • Om het apparaat stop te zetten, draait u de snelheidskeuzeschakelaar naar "0" en wacht u totdat het apparaat volledig tot stilstand is gekomen. • Wacht totdat de roterende filter volledig tot stilstand is gekomen voordat u de assemblage van het apparaat haalt. 26 SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page27 • Verwijder de sapcentrifuge door hem linksom te draaien. • Zet de vergrendeling (h6) in de ontgrendelde positie. Open het deksel (ontgrendelde positie). U kunt dan het filter (h3) verwijderen om hem te reinigen en het reservoir te legen (h4). Tips: • U kunt sap maken van: wortels, tomaten, appels, druiven, frambozen, enz. • Schil fruit met een dikke schil; verwijder pitten, klokhuizen en het hart van ananas. • Het is niet mogelijk om sap te persen uit bepaalde vruchten en groenten zoals bananen, avocado's, bramen, enz. • U kunt sap maken met diverse vruchten en groenten zonder dat u de sapcentrifuge telkens hoeft te reinigen; de smaken zullen zich niet vermengen. U hoeft enkel een beetje water in het apparaat te gieten om het apparaat schoon te spoelen tussen het maken van twee verschillende soorten sap in. • Drink het sap direct na de bereiding, en voeg citroensap toe om het sap enkele uren in de koelkast te kunnen bewaren. 6 - AANPASSEN VAN DE SNOERLENGTE Voor een comfortabeler gebruik van het apparaat of het opbergen ervan, kunt u de lengte van het snoer verlagen door het snoer in de motorblok (a) te duwen door de opening aan de achterkant (a7). 7 - FIJN HAKKEN VAN KLEINE HOEVEELHEDEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL) GEBRUIKTE ACCESSOIRES: - Geassembleerde maler. U kunt de maler gebruiken om: - enkele seconden te hakken met impulsen: gedroogde vijgen, gedroogde abrikozen, enz. Hoeveelheid/max. duur: 100 g / 5 s Deze maler is niet geschikt voor harde producten zoals koffiebonen. REINIGING • Haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact: • Dompel het motorblok (a) of de accessoire (e) nooit onder in water en houd ze niet onder de kraan. Droog ze af met een droge of licht bevochtigde doek. • Spoel de accessoires meteen na gebruik af om ze makkelijker te kunnen reinigen. Demonteer de kop van de gehaktmolen helemaal. Wees voorzichtig met het mes om letsel te voorkomen. • Was de accessoires af, spoel ze af en droog ze af. Ze kunnen ook in de vaatwasser, behalve alle metalen onderdelen van de kop van de gehaktmolen: behuizing (f1), aanvoerschroef (f2), mes (f3), schijven (f4 en f5), moer (f6). • De schijven (f4) en (f5) en het mes (f3) moeten worden ingevet. Vet ze in met slaolie. Tips: • Mochten uw accessoires door contact met voedingsmiddelen (wortelen, sinaasappelen, enz.) verkleuren, wrijf de verkleurde delen dan in met een stukje keukenpapier met slaolie en maak het onderdeel vervolgens op de gebruikelijke manier schoon. • Mengbeker (d): giet warm water met een paar druppels afwasmiddel in de blender. Sluit het deksel. Plaats het deksel op het apparaat en geef een paar impulsen. Verwijder de mengbeker van het apparaat, spoel hem af en laat hem drogen (op zijn kop). OPBERGEN Berg het apparaat niet op in een vochtige omgeving. WAT TE DOEN ALS UW APPARAAT NIET WERKT? Als het apparaat niet werkt, controleer dan: - of het apparaat goed is aangesloten. 27 NL SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page28 - of de accessoires juist zijn aangebracht. - of de veiligheidskap (a5) is aangebracht en vergrendeld wanneer de aansluiting voor hoge snelheid (a4) niet in gebruik is. - of de multifunctionele arm (a3) horizontaal is vergrendeld. NL Het apparaat bevat een microprocessor die de werking ervan regelt en analyseert. Als het apparaat te zwaar wordt beladen, zal het automatisch worden stopgezet. Om het apparaat opnieuw te starten, zet u de schakelaar (a1) op "0" en verwijdert u een gedeelte van de ingrediënten. Laat het apparaat enkele minuten afkoelen. Daarna kunt u de gewenste snelheid selecteren om de bereiding te voltooien. Werkt het apparaat nog steeds niet? Neem contact op met een erkend servicecentrum (zie de lijst in het serviceboekje). WEGGOOIEN VAN HET APPARAAT EN HET VERPAKKINGSMATERIAAL De verpakking bestaat uitsluitend uit voor het milieu ongevaarlijke materialen. U kunt ze dus conform de geldende recyclingvoorschriften weggooien. Win voor het weggooien van het apparaat zelf inlichtingen in bij de betreffende gemeentelijke dienst in uw woonplaats. ELEKTRISCHE OF ELEKTRONISCHE PRODUCTEN AAN HET EINDE VAN DE LEVENSDUUR Wees zuinig op het milieu! Uw apparaat bevat veel materialen die geschikt zijn voor hergebruik of recycling. Breng het naar een verzamelpunt voor de juiste verwerking ervan. ACCESSOIRES U kunt uw apparaat aanpassen en bij uw winkelier of een erkend servicecentrum de volgende accessoires kopen. Roestvrijstalen mengkom Deksel roestvrijstalen mengkom Deeghaak Klopper Garde Mengbeker Sapcentrifuge Maler Hulpstuk voor het gebruik van diverse accessoires Kop gehaktmolen Groentemolen - A: plakken snijden - C: grof raspen - D: fijn raspen - E: reibekuchen (aardappelpannekoeken/ soort rösti) Accesoires voor diverse soorten pasta Accesoire voor het maken van pastasaus Wals voor het maken van diverse soorten pasta Let op: u kunt uitsluitend accessoires aanschaffen op vertoon van de gebruiksaanwijzing van uw apparaat. RECEPTEN SLAGROOM Ingrediënten (voor 6/8 personen): 25 cl koude vloeibare room - 50 g poedersuiker. Doe de room en de poedersuiker in de roestvrijstalen kom, voorzien van de garde en het deksel. Laat 2 minuten draaien op snelheid 4 en dan 3 minuten en 30 seconden op maximale snelheid. 28 SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page29 MAYONAISE Ingrediënten: 1 eidooier - 1 eetlepel mosterd - 1 theelepel azijn - 25 cl olie - peper en zout. Doe de eidooier, de mosterd, de azijn, het zout en de peper in de roestvrijstalen kom, voorzien van de garde en het deksel. Kies snelheid 1. Laat de garde werken en voeg de olie in een klein straaltje toe. Ga na 10 seconden over op maximale snelheid. Laat de garde nog 30 seconden werken nadat de olie in het mengsel is opgenomen. Tip: Breng eventueel op smaak met een geraspt teentje knoflook, afhankelijk van het gebruik. WIT BROOD Ingrediënten (voor een brood van 800 g): 500 g meel - 300 ml lauw water - 10 g bakkersgist - 10 g zout. Doe het meel, het zout en de bakkersgist in de roestvrijstalen kom. Plaats de kneedarm en het deksel en laat enkele seconden draaien op snelheid 1. Giet het lauwe water door de opening in het deksel. Kneed 8 minuten. Laat het deeg ongeveer een half uur rusten bij kamertemperatuur. Kneed het deeg vervolgens met de hand en maak er een bal van die u op de met boter ingevette en met bloem bestrooide ovenplaat legt. Laat ongeveer 1 uur rijzen op een warme plaats. Verwarm de oven voor op 240° C. Maak inkepingen in de bovenkant van het brood met een scheermesje en bestrijk met een penseel met lauw water. Zet ook een kommetje met water in de oven. Zo krijgt u een mooie, goudkleurige korst. Zet 40 minuten in een oven van 240° C. Tip: De bakkersgist mag nooit rechtstreeks in contact komen met de suiker of het zout, want dit verhindert de werking van de gist. KRUIMELDEEG Ingrediënten (voor een taartbodem van 350 g): 200 g bloem - 100 g boter - 5 cl water - een snufje zout. Doe de bloem, de boter en het zout in de roestvrijstalen kom. Plaats de kneedarm en het deksel en laat het apparaat enkele seconden draaien op snelheid 1. Voeg dan het water toe zonder het apparaat uit te schakelen. Laat draaien totdat het deeg een mooie bal wordt. Laat minimaal 1 uur rusten in de koelkast, omwikkeld in huishoudfolie, voordat u het uitrolt en bakt. BRIOCHE Ingrediënten (voor 6 personen): 250 g bloem - 5 g zout - 25 g suiker - 100 g boter - 2 hele eieren en 1 eidooier - 3 eetlepels lauwe melk - 2 eetlepels water - 5 g bakkersgist. Doe de bloem in de roestvrijstalen kom en maak twee kuiltjes: doe in het ene het zout en giet in het andere de gist, de suiker, de lauwe melk en het water. Houd zout en gist gescheiden, want gist reageert slecht in contact met zout. Doe de eieren erbij en zet de kneedarm en het deksel op hun plaats. Kies snelheid 1 en kneed 15 seconden. Laat dan 2 minuten 45 seconden kneden op snelheid 2. Voeg tijdens het kneden de niet te zachte boter toe (laat de boter een halfuur op kamertemperatuur komen) en laat nog 5 minuten kneden op snelheid 2 en vervolgens 5 minuten op snelheid 3. Dek het deeg af en laat het twee uur rijzen bij kamertemperatuur. Kneed het dan krachtig met de hand en sla het tegen de kom. Dek af en laat nogmaals twee uur rijzen in de koelkast. Kneed het deeg met de hand en sla het tegen de kom. Dek het af met huishoudfolie en laat het een nacht rijzen in de koelkast. Vet de volgende dag een briochevorm in met boter en bestrooi met bloem. Maak een bol van het deeg. Leg de bol in de vorm en laat deze op een warme plaats rijzen tot hij de vorm heeft gevuld (2 tot 3 uur). Zet in een oven van 180° C en laat 25 minuten bakken. Tip: Voeg stukjes chocolade of gekonfijte vruchten toe. HARTIGE CAKE Ingrediënten (voor 6 personen): 200 g bloem - 4 eieren - 11 g gist 10 cl melk - 5 cl olijfolie - 12 zongedroogde tomaten - 200 g feta 15 ontpitte groene olijven - 1 mespuntje curry (optie) - peper, zout. Verwarm de oven voor op 180° C. Beboter een cakevorm en bestrooi met bloem. Meng de bloem, de eieren en de gist in de roestvrijstalen kom, voorzien van de kneder en het deksel. Begin op snelheid 1 29 NL SM_KITCHEN-MACHINE-MC-GOURMET_MOUFAL_8080013263_OK_EST 06/12/13 14:22 Page30 en verhoog tot snelheid 3. Giet er de olijfolie en de koude melk bij en meng 1 minuut en 30 seconden. Ga naar snelheid 1 en voeg de gedroogde tomaten, de feta, de groene olijven (in stukjes gesneden), curry, zout en peper toe. Giet het mengsel in de cakevorm en bak 30 tot 40 minuten in de oven, afhankelijk van het type oven. Prik in de cake om te controleren of deze klaar is. Tip: Vervang de feta door mozzarella en doe er enkele fijngehakte blaadjes basilicum bij. NL MOELLEUX VAN CHOCOLADE Ingrediënten (voor 8 personen): 200 g pure bakchocolade - 150 g poedersuiker - 125 g bloem - 125 g zachte boter - 4 eieren - 20 cl vloeibare room - 100 g amandelpoeder (optie) - 1 zakje vanillesuiker - 1 zakje gist - 1 snufje zout. Verwarm de oven voor op 180° C. Laat de in stukken gesneden chocolade au bain-marie of in de magnetron smelten met 3 eetlepels water. Voeg er langzaam en al roerend een beetje boter bij om de chocolade glad te maken. Laat een beetje afkoelen. Scheid de eidooiers van de eiwitten. Zet het eiwit opzij. Doe de eidooiers, de gesmolten chocolade, de room, de rest van de boter, de suiker, de vanillesuiker en het amandelpoeder in de roestvrijstalen kom, voorzien van de kneder en het deksel. Laat 20 seconden draaien op snelheid 1 om alles te mengen. Ga naar snelheid 2 en voeg de met gist gemengde bloem toe via de opening in het deksel. Laat ongeveer 2 minuten draaien totdat het deeg mooi glad is. Schep over in een grote kom. Giet het eiwit met een snufje zout in de afgewassen roestvrijstalen kom, voorzien van de garde. Klop het eiwit gedurende 1 minuut en 45 seconden stevig op snelheid 5 en laat vervolgens 30 seconden werken op maximale snelheid. Schep het opgeklopte eiwit voorzichtig met een spatel door het chocolademengsel. Giet in een met boter ingevette en met bloem bestrooide springvorm. Zet 25 minuten in een oven van 180° C. Tip: Deze taart is heerlijk met crème anglaise of bolletjes vanille-ijs. 30

Tefal QB404H Masterchef Gourmet de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

Documenttranscriptie

Tefal QB404H Masterchef Gourmet de handleiding

in andere talen

Gerelateerde artikelen

Andere documenten