Documenttranscriptie

EN IT FR DE ES PT NL PL EL TR RU UK AR Instruction on mounting and use Istruzioni di montaggio e d'uso Prescriptions de montage et mode d’emploi Montage- und Gebrauchsanweisung Montaje y modo de empleo Instruções para montagem e utilização Montagevoorschriften en gebruiksaanwijzingen Instrukcja montażu i obsługi Ο∆ΗΓΙΕΣ ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗΣ ΚΑΙ ΧΡΗΣΗΣ Montaj ve kullanım talimatları Инструкция по монтажу и эксплуатации Інструкція з монтажу і експлуатації ‫ط رق التركي ب واالس تعمال‬ 600mm 600 482 510 54 550 560 +2 490 600 482 +2 510 54 550 5 mm 603 26,5 +2 +2 560 +2 490 +2 513 +2 800mm 800 510 482 54 740 +2 750 490 800 482 5 mm 803 26,5 +2 510 54 740 +2 750 +2 490 +2 513 +2 a. b. 220V-240V ~ 50Hz/60Hz 3x 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 L N 220V 240V 4 600 mm 30 mm 4x 4x Ø 3,5 x 9,5mm >30 mm £60 mm 4x 5 4x Ø 3,5 x 9,5mm 800 mm 30 mm 4x 4x Ø 3,5 x 9,5mm >30 mm £60 mm 4x 5a 4x Ø 3,5 x 9,5mm 1 2 3 1 2 3 4 4 1 3 2 4 2,1 - 3,7 kw 1,85 kw Min. Ø 90mm 3,7 kw 1,85 kw 6 Min. Ø 110mm 1 3 2 5 4 1 2 3 4 5 1 4 3 5 2,1 - 3,7 kw 1,85 kw Min. Ø 90mm 3,7 kw 1,85 kw 7 Min. Ø 110mm Cooking tables Category of foods Dishes or type of cooking Fresh pasta Pasta, rice Fresh pasta Boiled rice Vegetables, legumes Risotto Boiled Fried Sauté Stewed Fried Roast Grilled Meats Browning Stew Grilled Fish Eggs Stew Fried Omelettes Omelettes Soft boiled/boiled Pancakes Tomato Sauces Meat sauce Béchamel Desserts, creams Custard Puddings Rice pudding Power level and cooking pattern Powers Second stage Cooking pasta and Heating water Booster-9 maintaining the boil Cooking pasta and Heating water Booster-9 maintaining the boil Cooking pasta and Heating water Booster-9 maintaining the boil Frying and roasting 7-8 Cooking Heating water Booster-9 Boiling Heating oil 9 Frying Heating accessory 7-8 Cooking Heating accessory 7-8 Cooking Heating accessory 7-8 Browning fried Meat browning with oil 7-8 Cooking (if with butter, power 6) Pre-heating pan 7-8 Grilling on both sides Browning with oil 7-8 Cooking (if with butter, power 6) Browning with oil 7-8 Cooking (if with butter, power 6) Pre-heating pan 7-8 Cooking Browning with oil 7-8 Cooking (if with butter, power 6) Heating oil or fat 8-9 Frying Heating pan with butter or fat 6 Cooking Heating pan with butter or fat 6 Cooking First stage Powers 7-8 7-8 5-6 4-5 6-7 8-9 6-7 3-4 7-8 3-4 7-8 4-5 3-4 7-8 3-4 7-8 6-7 5-6 Heating water Booster-9 Cooking 5-6 Heating pan with butter Browning with oil (if with butter, power 6) Browning with oil (if with butter, power 6) Preparing the base (melt butter and flour) Boil the milk Boil the milk Heat the milk 6 Cooking 6-7 6-7 Cooking 3-4 6-7 Cooking 3-4 25 5-6 4-5 4-5 5-6 Bring to simmering point Keep simmering Keep simmering Keep simmering 3-4 4-5 2-3 2-3 Tabelle di potenza Tipologia di cottura Utilizzo livello (l’indicazione affianca l’esperienza e le abitudini di cottura) Boost Riscaldare rapidamente Ideale per innalzare in breve tempo la temperatura del cibo fino a veloce ebollizione in caso di acqua o riscaldare velocemente liquidi di cottura 8-9 Friggere - bollire Ideale per rosolare, iniziare una cottura, friggere prodotti surgelati, bollire rapidamente 7-8 Rosolare – soffriggere - bollire - grigliare Ideale per soffriggere, mantenere bolliture vive, cuocere e grigliare (per breve durata, 5-10 minuti) 6-7 Rosolare - cuocere – stufare – soffriggere grigliare 4-5 Cuocere – stufare – soffriggere - grigliare Livello di potenza Max potenza Alta potenza Media potenza Ideale per soffriggere, mantenere bolliture leggere, cuocere e grigliare (per media durata, 10-20 minuti), preriscaldare accessori Ideale per stufare, mantenere bolliture delicate, cuocere (per lunga durata). Mantecare la pasta Ideale per cotture prolungate (riso, sughi, arrosti, pesce) in presenza di liquidi di accompagnamento (es acqua, vino, brodo, latte), mantecare pasta 3-4 Cuocere - sobbollire – addensare mantecare 2-3 Ideale per cotture prolungate (volumi inferiori al litro: riso, sughi, arrosti, pesce) in presenza di liquidi di accompagnamento (es. acqua, vino, brodo, latte) 1-2 Ideale per ammorbidire il burro, fondere delicatamente il cioccolato, scongelare prodotti di piccole dimensioni Fondere – scongelare – mantenere in caldo - mantecare Bassa potenza Ideale per il mantenimento in caldo di piccole porzioni di cibo appena cucinate o tenere in temperatura piatti di portata e mantecare risotti 1 OFF Potenza zero Superficie di appoggio 35 Piano cottura in posizione di stand-by o spento (possibile presenza di calore residuo da fine cottura, segnalato con H-L-O) Tabelle di cottura Categoria di alimenti Pasta, riso Verdure, legumi Piatti o tipologia di cottura Prima fase Pasta fresca Riscaldamento dell’acqua Booster-9 Pasta fresca Riscaldamento dell’acqua Booster-9 Riso lessato Riscaldamento dell’acqua Booster-9 Risotto Lessate Fritte Saltate Stufate Soffritte Soffritto e tostatura Riscaldamento dell’acqua Riscaldamento dell’olio Riscaldamento dell’accessorio Riscaldamento dell’accessorio Riscaldamento dell’accessorio Doratura carne con olio (se con burro potenza 6) Preriscaldamento della pentola Arrosto Ai ferri Carni Rosolatura Umido/stufato Ai ferri Pesce Umido/stufato Fritto Frittate Uova Omelette Coque/sode Pancake Pomodoro Salse Ragù Besciamella Dolci, creme Livello di potenza e andamento cottura Potenze Seconda fase Rosolatura con olio (se con burro potenza 6) Rosolatura con olio (se con burro potenza 6) Preriscaldamento della pentola Rosolatura con olio (se con burro potenza 6) Riscaldamento dell’olio o materia grassa Riscaldamento della padella con burro o materia grassa Riscaldamento della padella con burro o materia grassa Riscaldamento dell’acqua Riscaldamento della padella con burro Rosolatura con olio (se con burro potenza 6) Rosolatura con olio (se con burro potenza 6) Preparazione della base (sciogliere burro e farina) 7-8 Booster-9 9 7-8 7-8 7-8 Cottura della pasta e mantenimento ebollizione Cottura della pasta e mantenimento ebollizione Cottura della pasta e mantenimento ebollizione Cottura Lessatura Frittura Cottura Cottura Doratura del soffritto 4-5 6-7 8-9 6-7 3-4 7-8 7-8 Cottura 3-4 7-8 Grigliatura su entrambi i lati 7-8 7-8 Cottura 4-5 7-8 Cottura 3-4 7-8 Cottura 7-8 7-8 Cottura 3-4 8-9 Frittura 7-8 6 Cottura 6-7 6 Cottura 5-6 Booster-9 Cottura 5-6 6 Cottura 6-7 6-7 Cottura 3-4 6-7 Cottura 3-4 5-6 Crema pasticcera Portare latte in ebollizione 4-5 Budini Portare latte in ebollizione 4-5 Riso al latte Scaldare latte 5-6 37 Potenze Portare a leggera ebollizione Mantenere leggera ebollizione Mantenere leggera ebollizione Mantenere leggera ebollizione 7-8 7-8 5-6 3-4 4-5 2-3 2-3 Tabelas de potência Nível de potência Tipos de cozedura Utilização nível (A indicação alia a experiência e os hábitos de cozimento) Ideal para aumentar em breve tempo a temperatura da comida até uma rápida fervura no caso de água, ou aquecer rapidamente líquidos de cozimento Boost Aquecer rapidamente 8-9 Fritar - ferver 7-8 Gratinar – refogar - ferver - grelhar 6-7 Gratinar - cozinhar – guisar – refogar grelhar Ideal para refogar, manter em baixa ebulição, cozinhar e grelhar (por um prazo médio de 10-20 minutos), preaquecer acessórios 4-5 Cozinhar – guisar – refogar - grelhar Ideal para guisar, manter ebulição delicada, cozinhar (por longo tempo). Amanteigar massas Máx. potência Ideal para gratinar, começar a cozinhar, fritar produtos congelados, ferver rapidamente Ideal para refogar, manter em viva ebulição, cozinhar e grelhar (por um breve tempo de 5-10 minutos) Potência alta Potência média Ideal para cozimentos prolongados (arroz, molhos, assados, peixes) na presença de líquidos de acompanhamento (ex.: água, vinho, caldo de carne/legumes, leite), amanteigar massas 3-4 Cuzinhar - fervilhar – adensar - amanteigar 2-3 Ideal para cozimentos prolongados (volumes inferiores por litro: arroz, molhos, assados, peixes) na presença de líquidos de acompanhamento (ex.: água, vinho, caldo de carne/legumes, leite) 1-2 Ideal para derreter a manteiga, fundir delicadamente o chocolate, descongelar produtos de pequenas dimensões Fundir – descongelar – manter quente – amanteigar Potência Baixa 1 OFF Potência zero Superfície de apoio 83 Ideal para manter quente pequenas porções de comidas apenas cozinhadas ou manter em constante temperatura os pratos à servir e amantegar risotos Placa de fogão em stand-by ou desligada (possível presença de calor residual de final de cozimento, sinalizado por H-L-O) Resolução de problemas CÓDIGO DO ERRO ER03 – a placa de fogão desliga-se após 10 segundos e emite um sinal acústico permanente ER40 ER47 U400 ER21 - E/2 ER20,ER22,ER31,ER36 E/4, E/5, E/6,E/8,E/9 E/A DESCRIÇÃO CAUSAS POSSÍVEIS REMOÇÃO DO ERRO Pressão permanente sobre a zona de comandos Água ou utensílios de cozinha sobre a área de comandos Liberar e limpar a zona de comandos A tensão na rede está causando um superaquecimento A tensão secundária da rede é muito baixa Desligar a placa da rede elétrica e verificar a conexão O cabo de alimentação não foi ligado corretamente ou está com defeito Desligar a placa da rede elétrica e verificar a conexão A comunicação com a rede elétrica está defeituosa (o painel de controles desliga-se – as zonas de cozedura não respondem mais) A conexão da placa não há uma voltagem correta (conexão errada/sobretensão) A zona de comandos desliga-se em temperatura muito elevada É detectada uma voltagem diferente daquela da ligação A temperatura interna das parte eletrônicas é muito alta Desligar a placa da rede elétrica e verificar a conexão Aguardar que a placa se esfrie antes de reutilizá-la Chamar o serviço de assistência técnica e comunicar o código do erro Serviço de assistência Antes de entrar em contato com o Serviço de Assistência 1. Verifique se você é capaz de resolver o problema sozinho com base nos pontos descritos em "Resolução de problemas". 2.Desligar e ligar novamente o aparelho para ver se o problema foi resolvido. Se, após as verificações acima, o problema persistir, entrar em contato com o Serviço de Assistência mais próximo de você. 87 NL - Montage en gebruiksaanwijzingen Volg nauwkeurig de instructies in deze handleiding. Wij accepteren geen verantwoordelijkheid voor eventuele problemen, schade of brand aangericht aan het apparaat als gevolg van het zich niet houden aan de instructies zoals beschreven in deze handleiding. Het apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik voor het koken van voedingsmiddelen. Geen ander gebruik is toegestaan (bijv. het verwarmen van ruimtes). De fabrikant aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor onjuist gebruik of onjuiste instelling van het bedieningsknoppen. Het is mogelijk dat de kookplaat er anders uitziet dan in de illustraties van dit boekje, maar de gebruiksaanwijzingen, het onderhoud en de montage blijven hetzelfde. Het is belangrijk om deze handleiding te bewaren zodat het elk moment geraadpleegd kan worden. Zorg ervoor dat het samen bij het product blijft ingeval van verkoop, overdracht of verhuizing. ! Lees de instructies aandachtig door: het bevat belangrijke informatie over de installatie, het gebruik en de veiligheid. ! Geen elektriciteit veranderingen in het product maken ! Alvorens het apparaat te installeren controlleren of er geen beschadingingen zijn in de verschillende onderdelen. Anders contact opnemen met uw verkoper en niet verder gaan met de installatie. gebruiksaanwijzingen. -Aarding van het apparaat is verplicht. -De voedingskabel moet lang genoeg zijn zodat verbinding van het apparaat, ingebouwd in de meubel, naar het elektriciteitsnet mogelijk is. -Opdat de montage voldoet aan de huidige veiligheidsnormen, is een omnipolaire schakelaar nodig volgens de norm die de volledige ontkoppeling van het net garandeert onder de omstandigheden van overspanningscategorie III, in overeenstemming met de installatieregels. -Geen stekkerdozen of verlengsnoeren gebruiken. - Na de installatie moeten de elektrische onderdelen niet meer toegankelijk zijn voor de gebruiker - De apparatuur en de toegankelijke onderdelen worden zeer heet tijdens het gebruik. Let erop de verwarmingselementen niet aan te raken. - Deze apparatuur kan worden gebruikt door kinderen vanaf de leeftijd van 8 jaar en door mensen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens of met gebrek aan ervaring en kennis, in het geval ze onder juist toezicht zijn, of instructies hebben gekregen over hoe het apparaat veilig te gebruiken en zich bewust zijn van de verwante gevaren. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Schoonmaak Opmerking: De elementen met het symbool "(*)" zijn optionele accessories die alleen geleverd worden bij sommige modellen, of elementen die niet verstrekt zijn, maar wel mogelijk om aan te schaffen. Waarschuwingen Let op! Volg de instructies hieronder nauwkeurig: -Het apparaat moet niet aangesloten zijn aan de elektriciteitlijn alvorens te beginnen met elk soort van installatiewerkzaamheid. -De montage of het onderhoud moet worden uitgevoerd door een gekwalificeerde technicus, in overeenstemming met de instructies van de fabrikant en in overeenstemming met de plaatselijke voorschriften betreffende de veiligheid. Geen enkel deel van het apparaat repareren of vervangen, tenzij uitdrukkelijk vermeld in de 88 en onderhoud mag niet worden uitgevoerd door kinderen zonder toezicht. - Zorg ervoor dat kinderen niet spelen met het apparaat; kinderen uit de buurt houden en ze in de gaten houden, omdat de toegankelijke delen heel heet kunnen worden tijdens het gebruik. - Voor mensen met pacemakers en actieve implantaten is het belangrijk om te controleren, voorafgaand aan het gebruik van de kookplaat, dat uw stimulator compatibel is met het apparaat. -Tijdens en na gebruik niet de verwarmingselementen van het apparaat aanraken. -Contact met doeken of andere brandbare materialen vermijden totdat alle onderdelen van het apparaat voldoende zijn afgekoeld. -Geen brandbare materialen op het apparaat zetten of in de nabijheid. -Oververhitte vetten en oliën kunnen gemakkelijk vlam vatten. Toezicht houden tijdens de bereiding van voedsel dat rijk is aan vet en olie. - De schoonmaak en de onderhoudswerkzaamheden die uitgevoerd worden door de gebruiker mogen niet door kinderen worden gedaan zonder toezicht van een persoon die verantwoordelijk is voor hen. -Het is verplicht een scheidingspaneel te installeren, dat niet is meegeleverd, in de ruimte onder het apparaat. -Als het oppervlak aangetast of gebarsten is, het apparaat uitschakelen om de kans van een elektrische schok te voorkomen. -Het apparaat mag niet door een externe timer of een afzonderlijk afstandsbedieningssysteem in bedrijf worden gesteld. -Het onbewaakt koken op een kookplaat met olie of vet kan gevaarlijk zijn en brand veroorzaken. - Het kookproces moet in de gaten gehouden worden. Een kort kookproces moet constant in de gaten gehouden worden. - NOOIT proberen vlammen met water te blussen. In plaats daarvan, zet het apparaat uit en doof de vlammen, bijvoorbeeld met een deksel of een branddeken. Brandgevaar: Plaats geen voorwerpen op de kookplaten. - Geen stoomreiniger gebruiken. - Geen metalen voorwerpen zoals messen, vorken, lepels en deksels op het oppervlak van de kookplaat plaatsen aangezien dezen oververhit zouden kunnen raken. - Alvorens het model op het elektriciteitsnet aan te sluiten: controlleer het kenplaatje (aan de onderkant van het apparaat) om er zeker van te zijn dat de spanning en het vermogen overeenkomen met die van het netwerk en het stopcontact van de aansluiting geschikt is. Als u twijfelt, bel dan een gekwalificeerde elektricien. 89 Belangrijk: - Na gebruik de kookplaat uitschakelen middels het bedieningspaneel en niet vertrouwen op de pan detector. - Vermijd het morsen van vloeistoffen, dus voor het koken of opwarmen van vloeistoffen de warmtetoevoer verminderen. - Laat de verwarmingselementen niet aanstaan met lege pannen of koekepannen, of zonder recipiёnt. - Wanneer u klaar bent koken, de betreffende zone uitschakelen. - Gebruik nooit stukken aluminiumfolie om te koken, of nooit produkten die verpakt zijn in aluminium rechtstreeks erop plaatsen. De aluminium zal fuseren en onherstelbare schade aan uw apparaat veroorzaken. - Nooit een blikje met voedingsmiddelen opwarmen zonder het eerst te openen: het zou kunnen ontploffen! Deze waarschuwing geldt voor alle andere soorten kookplaten. - Het gebruik van een hoog vermogen zoals de functie Booster is niet geschikt voor het verwarmen van sommige vloeistoffen, zoals bakolie. De overmatige hitte kan gevaarlijk zijn. In dit geval raden wij het gebruik van een lager vermogen aan. - De recipiёnten moeten rechtstreeks op de kookplaat worden geplaatst en in het midden. Nooit tussen de pan en de kookplaat andere objecten plaatsen. - In geval van hoge temperaturen, vermindert het appartaat automatisch het vermogen van de kookzones. Dit apparaat is gemarkeerd volgens de Europese Wetgeving 2002/96/EC voor afval van elektrische en elektronische apparatuur (WEEE). Door er zorg voor te dragen dat dit apparaat op de correcte manier wordt weggegooid, zorgt u ervoor dat dit geen negatieve consequenties heeft voor het milieu en gezondheid van de mens welke veroorzaakt zou kunnen worden door verkeerd handelen. Dit symbool op het product en op de begeleidende papieren betekent dat dit apparaat niet behandeld mag worden als huishoudelijk afval. Breng het naar een aangewezen recycleperron voor elektrische en elektronische apparaten. Verwijdering moet worden uitgevoerd in overeenstemming met plaatselijke milieuvoorschriften voor afvalverwijdering. Voor meer informatie waar u dit apparaat veilig kunt weggooien neem contact op met uw gemeente of uw leverancier. Dit apparaat, bestemd om in aanraking te komen met voedsel, is in lijn met Verordening (EG) N.1935 / 2004 en is ontworpen, gebouwd en op de markt gebracht in overeenstemming met de veiligheidseisen van de "Lage spanning" Richtlijn 2006/95 / GE (die 73/23 / GE en daaropvolgende amendementen vervangt), veiligheidseisen van richtlijn "EMC" 2004/108 / EG. 90 Gebruik Installatie Het systeem van koken op inductie is gebaseerd op het fysische verschijnsel van magnetische inductie. De belangrijkste eigenschap van dit systeem is de directe overdracht van energie van de generator naar de pan. Voordelen: Als men elektrische kookplaten vergelijkt, blijkt uw kookplaat op inductie: - Veiliger: lagere temperatuur aan het oppervlak van het glas. - Sneller: minder tijd voor het verwarmen van voedsel. - Preciezer: de kookplaat reageert direct op uw commando's. - Efficiënter: 90% van de geabsorbeerde energie wordt omgezet in warmte. Bovendien wordt de warmteoverdracht onmiddellijk onderbroken zodra de pan van de kookplaat is verwijderd, zodat er geen onnodig warmteverlies is. De elektrische en mechanische installatie, moet worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel. Het huishoudelijk apparaat is ontworpen om te worden inggebouwd in een werkblad (dikte 3-6cm). De minimale afstand tussen de kookplaat en de muur moet tenminste 5 cm zijn aan de voorkant en tenminste 10 cm aan de zijkant. Elektrische Aansluiting Fig. 2 - Haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact. -De installatie moet worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel dat op de hoogte is van de geldende veiligheids- en installatievoorschriften. -De fabrikant wijst elke aansprakelijkheid af voor letsel aan personen, of dieren of schade aan voorwerpen die het gevolg zijn van het niet naleven van de voorschriften zoals beschreven in dit hoofdstuk. -De voedingskabel moet lang genoeg zijn om de kookplaat uit het werkblad te kunnen verwijderen. -Verzeker u ervan dat de spanning die vermeld is op het typeplaatje op de bodem van het apparaat overeenkomt met de netspanning in de woning waar het apparaat geïnstalleerd zal worden. -Geen verlengsnoeren gebruiken. - Aarding is wettelijk verplicht - De elektrische aarde kabel moet 2 cm langer zijn dan de andere kabels. -In het geval dat het apparaat niet is uitgerust met een netsnoer, gebruik er dan een met een doorsnede van de geleiders van minimaal 2,5 mm2 voor vermogens tot 7200 watt; terwijl het voor hogere machten 4 mm2 moet zijn). - Nergens in de kabel moet de temperatuur 50 ° C hoger worden dan de temperatuur van de omgeving. - Het apparaat is bedoeld om permanent aangesloten te zijn op het elektriciteitsnet, daarom moet de verbinding met het vaste netwerk via een omnipolaire schakelaar gemaakt worden volgens norm, die de volledige ontkoppeling van het net onder de voorwaarden van de overspanningscategorie III garandeert, en die gemakkelijk bereikbaar is na de installatie. Recipiёnten voor het koken Gebruik alleen pannen met het symbool Belangrijk: om blijvende schade aan het oppervlak van de kookplaat te voorkomen, niet gebruiken: - recipiёnten waarvan de bodem niet volledig plat zijn. - metalen recipiёnten met geëmailleerde bodem. - recipiёnten met een ruwe onderkant, om krassen op het oppervlak van de kookplaat te voorkomen. - plaats nooit hete pannen en steelpannen op het oppervlak van het bedieningspaneel van de plaat. Recipiёnten reeds in uw bezit Koken op inductie maakt gebruik van magnetisme om warmte te genereren. De recipiёnten moeten daarom ijzer bevatten. U kunt controleren of het materiaal van de pan magnetisch is met een eenvoudige magneet. De pannen zijn niet geschikt als ze niet magnetisch worden aangetrokken. Aanbevolen diameters voor de bodem van de pan BELANGRIJK: als de pannen niet van de juiste grootte zijn gaan de kookzones niet aan Raadpleeg in deze handleiding het gedeelte met illustraties om de diameters van de pannen te zien voor elke afzonderlijke zone. Energiebesparing Belangrijk! Voordat u het circuit op het stroomnet aansluit en controlleert of het goed werkt, altijd eerst controleren of de netwerkkabel correct is gemonteerd. Belangrijk! De vervanging van de verbindingskabel moet worden uitgevoerd door bevoegd personeel. Voor het beste resultaat raden wij aan: - Gebruik braadpannen en pannen met een doorsnede die gelijk is aan die van de kookzone. - Gebruik alleen pannen en braadpannen met een vlakke bodem. - Indien mogelijk de deksels op de pannen houden tijdens koken. - Kook groenten, aardappelen, enz. met een kleine hoeveelheid water om de bereidingstijd te verminderen. - Gebruik de snelkookpan, verder vermindert het verbruik van energie en kooktijd - Plaats de pan in het midden van de op de plaat aangegeven kookzone. 91 Montage Werking Voordat u begint met de installatie: • Na het uitpakken van het product controleren of het niet beschadigd is tijdens het transport en in geval van problemen, contact opnemen met uw verkoper of de klantenservice, alvorens verder te gaan met de installatie. • Controleer of het gekochte product de juiste afmetingen heeft voor het oppervlak van de plaats van installatie. • Controleer of er in de verpakking (voor transport redenen) materiaal is dat hoort bij het pakket (zoals zakjes met schroeven, de garantie etc), in dit geval het verwijderen van de verpakking en goed bewaren. • Verder controleren of er in de buurt van de plek waar u het wilt installeren een stopcontact is. Voorbereiding van het meubel voor inbouw: - Aangezien de onderkant van het product niet toegankelijk mag zijn na de installatie, moet een scheidingspaneel geϊnstalleerd worden (ter bescherming) onder de kookplaat (niet meegeleverd met het product), als het toegankelijk is na installatie - Als er onder de kookplaat een oven geϊnstalleerd wordt, geen scheidingspaneel monteren. - Als een oven wordt geplaatst onder de inductiekookplaat is het beter dat het is uitgerust met een ventilator die zorgt voor afkoeling. - De inductiekookplaat niet gebruiken terwijl de PYROLYTISCHE reiniging van de oven in werking is. - Vermijd het installeren van de kookplaat op vaatwasser of wasmachine, opdat de elektronische schakelingen niet in contact komen met stoom of vocht en als gevolg daarvan beschadigd raken. - De afstand tussen de onderkant van het apparaat en het scheidingspaneel (of ieder ander apparaat dat onder de inductiekookplaat geïnstalleerd wordt) moet voldoen aan de aangegeven afmetingen. - Voor een correcte werking van het apparaat mag de minimaal vereiste opening tussen werkblad en bovenkant van het meubel nooit afgedekt worden. Voor een goede ventilatie en voor circulatie van frisse lucht moeten er openingen in het keukenmeubel zijn, volgens de aangegeven afmetingen. -- Voer eerst alle zaagwerkzaamheden in het meubel uit voordat u de kookplaat op zijn plaats zet en verwijder alle houtkrullen en zaagsel. Fig. 3 Bedieningspaneel De kookplaat is voorzien van een intelligent en geavanceerd draadloos communicatiesysteem, voorzien van de mogelijkheid om te communiceren met een aantal speciale Elica kappen die aansluitbaar zijn. Afhankelijk van het gebruik van de kookplaat en van wat gekookt wordt, nemen deze kappen de informative op uit de plaat, ze verwerken deze gegevens en ze worden automatisch en op optimale wijze geactiveerd om er voor te zorgen dat er geen verspilling is. Bezoek de website www.elica.com om te zien welke kappen aansluitbaar zijn met jouw kookplaat. Opmerking: Voor het kiezen van de commando's is het genoeg om het overeenkomstige symbool licht aan te raken (te drukken). Belangrijkste functies 1. Functie ON/OFF van de kookplaat 2. Timer 3. Selectie ring van de kookzones en instelling niveaus (vermogen) van werking. 4. Afstemknop niveau (vermogen) van te voren ingestelde werking. 5. Display van de kookzones* 6. Display van de Timer * Het aantal en de posities van de displays is afhankelijk van het WAARSCHUWING! Wanneer schroeven en bevestigingsmiddelen niet geϊnstalleerd worden zoals aangegeven in deze instructies kan dit elektrische gevaren tot gevolg hebben. model van de kookplaat in uw bezit. 92 Belangrijk te weten voordat je begint: Alle functies van deze kookplaat zijn ontworpen om te voldoen aan de meest strenge veiligheidsnormen. Om deze reden: • Sommige functies worden niet geactiveerd, of ze worden automatisch uitgeschakeld, wanneer er geen pannen op de kookzone staan of wanneer ze niet goed erop geplaatst zijn. • In andere gevallen worden de geactiveerde functies automatisch uitgeschakeld na een paar seconden wanneer een andere instelling nodig is maar niet wordt ingesteld (bijv.: "Zet de kookplaat aan" zonder "Selecteer de kookzone" en de "Temperatuur", of de "Functie Lock" of "Timer"). Niveau (Vermogen) Booster " "(Timed): De “Booster” duurt 10 minuten en de aftelling wordt weergegeven op het bovenste display (6), daarna daalt de temperatuur weer naar de vorige temperatuur. Opmerking: De timer houdt de ingestelde "Booster" tijd aan, ook als de pan van de kookzone weg wordt gehaald: de kookzone gaat uit en daarna weer aan, zodra de pan er weer wordt opgezet, in de modaliteit “Booster” voor de overgebleven minuten. Bridge functie Hiermee kunt u twee kookzones tegelijk gebruiken; u kunt de kookzone aan de voorkant "Master" gebruiken in combinatie met de overeenkomstige aan de achterkant "Secundaire" (Zie Waarschuwing! Indien (bijvoorbeeld) de kookplaat langdurig is gebruikt kan het zijn dat het uitschakelen van de kookzone niet onmiddellijk is, omdat deze in de afkoelfase is; In de kookzones wordt het symbool " " aangegeven om aan te geven dat het in deze fase is. Wacht tot het display uit gaat alvorens de kookzone te benaderen. het geïllustreerde deel van deze handleiding) Om de Bridge functie te activeren: •Selecteer de kookzone "Master" (Die op vermogen niveau 0 moet staan) - Houd het ingedrukt totdat een pieptoon afgaat, daarna verschijnt het knipperende symbool " "(in het tweede display) -Selecteer de "Secundaire" kookzone binnen 3 seconden - Stel het Niveau (vermogen) van uitvoering in. Opmerking: voor het uitschakelen van de Bridge functie is het voldoende om de temperatuur van de kookzone weer naar " " te brengen, en 3 seconden te wachten. Opmerking: om het vermogen tijdens de bereiding te wijzigen, selecteert u de kookzone "Master" Display kookzone In de display van de kookzones wordt aangegeven: Kookzone is aan Niveau (vermogen) van uitvoering Kookzone in fase van afkoeling Probleem met het opmerken van de pan Bridge functie "actief" Functie (van te voren ingestelde) niveau (vermogen) van uitvoering actief Lock functie "actief" … - Timer (2) De timer wordt geactiveerd door de Timer in te drukken (2); zodra de timer klaar is met aftellen gaat een pieptoon af (voor 2 minuten, of het stopt door het indrukken van een willekeurige toets op de kookplaat), terwijl op het display (6) het symbool " " knippert. Het instellen van de timer functie • Selecteer de kookzone. • Druk op de Timer (2) om toegang te krijgen tot de instellingsfunctie • De tijdsduur van de Timer instellen: De selectie ring (3) aanraken en met een vinger erover draaien Met de klok mee of tegen de klok in om respectievelijk de tijd van automatisch uitgaan te vermeerdenen of te verminderen; Opmerking: om de tijd te vermeerderen met telkens 10 minuten, de knop (2) indrukken. Indien gewenst, deze handeling herhalen voor de andere kookzones. Opmerking: Elke zone kan een andere Timer ingesteld hebben; op het display (6) wordt de aftelling weergegeven met de minste tijdsduur; Voor het uitschakelen van de timer: • de timer waarde op " " zetten. • de klookplaat uitzetten (1) De kookplaat aanzetten: Op de functie ON / OFF kookplaat (1) drukken (aanraken), het lampje gaat branden om aan te geven dat de kookplaat klaar is voor gebruik. Druk nogmaals om de kookplaat uit te zetten. Opmerking: Deze functie heeft voorrang op alle andere functies. Selezionare la zona di cottura: De selectie ring (3) aanraken (drukken) in de nabijheid van de display die overeenkomt met de gewenste kookzone. NB: Door de pan te plaatsen op de kookzone wordt deze automatisch geselectioneerd. Niveau (Vermogen) van werking: De selectie ring (3) aanraken en met een vinger erover draaien: Met de klok mee om het vermogen te verhogen; Tegen de klok in om het vermogen te verminderen. 93 Niveau (vermogen) van de ingestelde werking • Selecteer de gewenste kookzone (3). • Eén of meer keer indrukken van de keuzeschakelaar Niveau (vermogen) van de ingestelde werking (4) om het meest geschikte niveau te kiezen: − Opmerking: De functie blijft actief als u ondertussen niet op andere knoppen drukt. Opmerking: naast de kookzone met ingesteldeTimer verschijnt het symbool " " Functie "Lock" De Lock functie dient om toevallig aangaan van de kookplaat te voorkomen. Aanzetten: • Verwijder de pannen die eventueel op de kookplaat staan • Indrukken en ingedrukt houden van de functie Timer (2) en de keuzeschakelaar Niveau (vermogen) van de ingestelde werking (4) • daarna weer de Functie Timer (2); twee pieptonen geven aan dat de fuctie actief is, en een " " wordt in het display weergegeven (5). Uitzetten: • Indrukken en ingedrukt houden van tegelijkertijd de Functie Timer (2) en de keuzeschakelaar Niveau (vermogen) van de ingestelde werking (4) • daarna weer de keuzeschakelaar Niveau (vermogen) van de ingestelde werking (4); twee pieptonen geven aan dat de functie uit staat, de " " op het display (5) verdwijnt. Smelten* Opwarmen* Sudderen* * Raadpleeg de tabel “Niveau (vermogen) van de ingestelde werking” aan het einde van dit hoofdstuk. • Nogmaals drukken om uit te zetten Tijdelijk uitzetten: U kunt een kookzone ook gebruiken terwijl de Lock-functie aanstaat. Doen als volgt: • indrukken en ingedrukt houden van de Functie Timer (2) + Keuzeschakelaar Vermogensniveau (4) voor langer dan 2 seconden. U kunt nu de kookplaat gewoon gebruiken, de Functie "Lock" gaat weer aan zodra de kookplaat uitgeschakelt wordt. 94 Vermogenstabel Vermogensniveau Soort bereiding Gebruik (de indicatie hangt af van de ervaringen en de bereidingsgewoonten) Ideaal om in korte tijd de temperatuur van het voedsel te verhogen tot het kookpunt, in het geval van water, of snel kookvocht te verwarmen. Boost Snel verwarmen 8-9 Bakken - koken 7-8 Aanbraden - fruiten koken - grillen 6-7 Aanbraden - koken - laten sudderen fruiten – grillen Ideaal om te fruiten, vocht zachtjes aan de kook te houden, koken en grillen (gedurende gemiddelde tijd, 10-20 minuten), accessoires voorwarmen. 4-5 Koken - laten sudderen - fruiten – grillen Ideaal om te laden sudderen, vocht heel zachtjes aan de kook te houden, koken (gedurende lange tijd). Afmaken van de pasta (mantecare). Max vermogen Ideaal om aan te braden, een bereiding te starten, diepvriespoducten te bakken, water snel aan de kook te brengen. Ideaal om te fruiten, vocht aan de kook te houden, koken en grillen (gedurende korte tijd, 5-10 minuten). Hoog vermogen Gemiddeld vermogen 3-4 Koken - laten pruttelen inkoken - smeuïg maken 2-3 Ideaal voor langdurige bereidingen (hoeveelheden kleiner dan een liter: rijst, sauzen, braadstukken, vis) in bijbehorend vocht (bijv. water, wijn, bouillon, melk). 1-2 Ideaal om boter zacht te maken, voorzichtig chocolade te smelten; producten van kleine afmetingen te ontdooien Smelten – ontdooien – warm houden smeuïg maken Laag vermogen 1 OFF Ideaal voor langdurige bereidingen (rijst, sauzen, braadstukken, vis) met bijbehorend vocht (bijv. water, wijn, bouillon, melk), pasta afmaken, smeuïg maken (mantecare). Vermogen nul Steunoppervlak 95 Ideaal om kleine hoeveelheden voedsel warm te houden die nèt bereid zijn of om schalen op temperatuur te houden en risotto's smeuïg te maken. Kookplaat in stand-by of uitgeschakeld (mogelijke aanwezigheid van restwarmte na afloop van de bereiding, aangegeven door H-L-O). Vermogensniveau (van te voren ingesteld) Smelten Opwarmen Sudderen Beschrijving Kenmerkt een vermogens niveau die geschikt is voor het langzaam laten smelten van delicate producten zonder dat afbreuk wordt gedaan aan de sensorische kenmerken (chocolade, boter etc). Kenmerkt een vermogensniveau dat geschikt is om gerechten op temperatuur te kunnen houden op een delicate wijze, zonder dat het kookpunt wordt bereikt. Kenmerkt een vermogensniveau dat geschikt is om gerechten te laten sudderen voor langere tijd. Geschikt voor het bereiden van tomatensaus, ragout, soepen, groentesoepen, waarbij het kookniveau onder controle blijft (ideal voor de au bain-marie kooktechniek). Vermijd onaangenaam morsen van voedsel of het aanbakken op de bodem, typisch voor deze bereidingen. Gebruik deze functie nadat het etenswaar aan de kook is gebracht. 96 Bereidingstabel Categoriёn levensmiddelen Gerechten of bereidingswijzes Verse pasta Pasta, rijst Gedroogde pasta Gekookte rijst Groenten, peulvruchten Risotto Gekookt Gebakken Sauteren Stoofschotels Licht gefruite gerechten Braadstuk Aan het spit Vlees Aanbraden Pesce Gestoofde gerechten Aan het spit Gestoofde gerechten Gebakken/ gefrituurd Gebakken Uova Omelet Zacht/hard gekookt Pannenkoek Tomaat Salse Ragout Bechamelsaus Dolci, creme Vermogensniveau en voortgang bereiding Vermogen Tweede fase Koken van de pasta Verwarming van het water Booster-9 en aan de kook houden Koken van de pasta Verwarming van het water Booster-9 en aan de kook houden Koken van de rijst en Verwarming van het water Booster-9 aan de kook houden Licht fruiten en roosteren 7-8 Bereiding Verwarming van het water Booster-9 Koken Verwarming van de olie 9 Bakken, frituren Verwarming van het accessoire 7-8 Bereiding Verwarming van het accessoire 7-8 Bereiding Bruin korstje geven Verwarming van het accessoire 7-8 aan licht gefruite gerechten Bruin korstje geven aan vlees met olie 7-8 Bereiding (indien met boter vermogen 6) Grillen aan beide Voorverwarming van de pan 7-8 zijden Bruin korstje geven aan vlees met olie 7-8 Bereiding (indien met boter vermogen 6) Bruin korstje geven aan vlees met olie 7-8 Bereiding (indien met boter vermogen 6) Voorverwarming van de pan 7-8 Bereiding Bruin korstje geven aan vlees met olie 7-8 Bereiding (indien met boter vermogen 6) Eerste fase Verwarming van de olie of het vet Verwarming van de pan met boter of vet Verwarming van de pan met boter of vet Vermogen 7-8 7-8 5-6 4-5 6-7 8-9 6-7 3-4 7-8 3-4 7-8 4-5 3-4 7-8 3-4 8-9 Bakken/frituren 7-8 6 Bereiding 6-7 6 Bereiding 5-6 Verwarming van het water Booster-9 Bereiding 5-6 Verwarming van de pan met boter Aanbraden met olie (indien met boter vermogen 6) Aanbraden met olie (indien met boter vermogen 6) Voorbereiding van de basis (boter smelten en meel toevoegen) 6 Bereiding 6-7 6-7 Bereiding 3-4 Bereiding 3-4 6-7 5-6 Banketbakkerscrème Melk aan de kook brengen 4-5 Puddinkjes Melk aan de kook brengen 4-5 Rijs met melk Melk verwarmen 5-6 97 Zachtjes aan de kook brengen Zachtjes aan de kook houden Zachtjes aan de kook houden Zachtjes aan de kook houden 3-4 4-5 2-3 2-3 Onderhoud Waarschuwing! Controleer voordat u gaat schoonmaken of de kookzones uitgeschakeld zijn en dat de warmte-indicator niet wordt weergegeven. Schoonmaak Na elk gebruik de kookplaat schoonmaken. Belangrijk: Gebruik geen schuursponsjes of metalen sponsjes. Met de tijd kan het gebruik ervan het glas beschadigen. Gebruik geen chemische en irriterende reinigingsmiddelen, zoals ovensprays of vlekkenmiddelen. Na elk gebruik de kookplaat af laten koelen en schoonmaken om aangekoekt vuil en vlekken van gemorst voedsel te verwijderen. Suiker of levensmiddelen met een hoog suikergehalte beschadigen het glaskeramische oppervlak en moeten onmiddellijk worden verwijderd. Zout, suiker en zand kunnen krassen maken in het glazen oppervlak. Gebruik een zachte doek, absorberend keukenpapier of specifieke producten voor het reinigen van de kookplaat (houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant). GEEN STOOMREINIGER GEBRUIKEN!!! 98 Het opsporen van storingen FOUTCODE ER03 – De kookplaat wordt uitgeschakeld na 10 seconden en geeft een blijvend geluidssignaal. BESCHRIJVING Er wordt ononderbroken op het bedieningspaneel gedrukt. MOGELIJKE OORZAKEN OPLOSSING Water of keukengerei op het bedieningspaneel. Maak het bedieningspaneel schoon. ER40 De spanning op het netwerk veroorzaakt oververhitting De secundaire spanning van het network is te laag Koppel de kookplaat los van het elektriciteitsnet en controleer de aansluiting. ER47 De verbinding met het elektriciteitsnet is defect (het bedieningspaneel wordt uitgeschakeld – de kookzones werken niet meer) Het netsnoer is niet goed aangesloten of is defect Koppel de kookplaat los van het elektriciteitsnet en controleer de aansluiting. U400 Het aansluitvoltage van de plaat is niet goed (verkeerde aansluiting / overspanning) ER21 - E/2 Het bedieningspaneel wordt uitgeschakeld door te hoge temperaturen ER20,ER22,ER31,ER36 E/4, E/5, E/6,E/8,E/9 E/A Er wordt een verschil gedetecteerd tussen het voltage van het apparaat en het voltage van de netvoeding. De interne temperatuur van de elektronische onderdelen is te hoog Koppel de kookplaat los van het elektriciteitsnet en controleer de aansluiting. Wacht tot de kookplaat is afgekoeld voordat u hem weer gebruikt Bel de Klantenservice en geef de foutcode door. Klantenservice Voordat u contact opneemt met de Klantenservice 1. Controleer of het niet mogelijk is het probleem zelf op te lossen aan de hand van punten die beschreven worden in "Het opsporen van storingen". 2. Schakel de kookplaat uit en weer aan, om te controleren of het probleem verdwenen is. Als na het uitvoeren van deze controles de storing nog steeds aanwezig is, contact opnemen met de dichtstbijzijnde Klantenservice. 99 Tabele gotowania Kategoria pożywienia Makarony, ryż Warzywa, rośliny strączkowe Dania lub typologia gotowania Pierwsza faza Świeże makarony Podgrzanie wody Booster-9 Świeże makarony Podgrzanie wody Booster-9 Ryż gotowany Podgrzanie wody Booster-9 Risotto Gotowane Smażone Podsmażenie Duszone Smażenie i prażenie Podgrzanie wody Podgrzanie oleju Podgrzanie urządzenia Podgrzanie urządzenia 7-8 Booster-9 9 7-8 7-8 Pieczone Podgrzanie urządzenia 7-8 Pieczone Smażenie mięsa z olejem (jeśli z masłem moc 6) 7-8 Gotowanie 3-4 Z rusztu Wstępne podgrzanie patelni 7-8 Grillowanie na obydwu stronach 7-8 7-8 Gotowanie 4-5 Mięsa Smażone Ryby Gotowane/ duszone Z rusztu Gotowane/ duszone Smażone Jajecznica Jajka Omlety Na twardo Naleśniki Pomidorowe Sosy Ragù Beszamelowe Ciasta, kremy Poziom mocy i przebieg gotowania Moc Druga faza Smażenie z olejem (jeśli z masłem moc 6) Smażenie z olejem (jeśli z masłem moc 6) Wstępne podgrzanie patelni Smażenie z olejem (jeśli z masłem moc 6) Podgrzanie oleju lub innego tłuszczu Podgrzanie patelni z masłem lub innym tłuszczem Podgrzanie patelni z masłem lub innym tłuszczem Podgrzanie wody Podgrzanie patelni z masłem Smażenie z olejem (jeśli z masłem moc 6) Smażenie z olejem (jeśli z masłem moc 6) Przygotowanie bazy (rozpuścić masło i mąkę) 7-8 7-8 5-6 4-5 6-7 8-9 6-7 3-4 7-8 7-8 Gotowanie 3-4 7-8 Gotowanie 7-8 7-8 Gotowanie 3-4 8-9 Smażenie 7-8 6 Gotowanie 6-7 6 Gotowanie 5-6 Booster-9 6 Gotowanie Gotowanie 5-6 6-7 6-7 Gotowanie 3-4 Gotowanie 3-4 6-7 5-6 Kremy cukiernicze Doprowadzić mleko do zagotowania 4-5 Budynie Doprowadzić mleko do zagotowania 4-5 Ryż z mlekiem Podgrzać mleko 5-6 109 Gotowanie makaronu i utrzymanie wrzenia Gotowanie makaronu i utrzymanie wrzenia Gotowanie makaronu i utrzymanie wrzenia Gotowanie Gotowanie Smażenie Gotowanie Gotowanie Pieczenie smażonego Moc Doprowadzić do lekkiego wrzenia Utrzymać lekkie wrzenie Utrzymać lekkie wrzenie Utrzymać lekkie wrzenie 3-4 4-5 2-3 2-3 Πίνακας μαγειρέματος Κατηγορίες τροφίμων Πιάτα ή τρόποι μαγειρέματος Φρέσκα ζυμαρικά Ζυμαρικά, ρύζι Φρέσκα ζυμαρικά Βραστό ρύζι Λαχανικά, όσπρια Ριζότο Βραστά Τηγανιτά Σοταρισμένα Στιφάδο/ κατσαρόλας Τσιγαρισμένα Ψητό Κρέας Σε μαντεμένιες πλάκες Ρόδισμα Ψάρι Μαγειρευτό /στιφάδο Σε μαντεμένιες πλάκες Μαγειρευτό/ Στιφάδο Τηγανιτό Τηγανιτά Αβγά Ομελέτα Μελάτα/σφιχτά Τηγανίτες Ντομάτας Σάλτσες Ραγού Μπεσαμέλ Γλυκά, κρέμες Επίπεδο ισχύος και πρόοδος του μαγειρέματος Πρώτο στάδιο Ισχύς Δεύτερο στάδιο Μαγείρεμα των Ζέσταμα νερού Booster-9 ζυμαρικών και διατήρηση βρασμού Μαγείρεμα των Ζέσταμα νερού Booster-9 ζυμαρικών και διατήρηση βρασμού Μαγείρεμα των Ζέσταμα νερού Booster-9 ζυμαρικών και διατήρηση βρασμού Τσιγάρισμα και καβούρδισμα 7-8 Μαγείρεμα Ζέσταμα νερού Booster-9 Βράσιμο Ζέσταμα λαδιού 9 Τηγάνισμα Ζέσταμα του σκεύους 7-8 Μαγείρεμα Ισχύς 7-8 7-8 5-6 4-5 6-7 8-9 6-7 Ζέσταμα του σκεύους 7-8 Μαγείρεμα 3-4 Ζέσταμα του σκεύους Ρόδισμα με λάδι (με βούτυρο στο επίπεδο ισχύος 6) 7-8 Ρόδισμα 7-8 7-8 Μαγείρεμα 3-4 7-8 Ψήσιμο και από τις δύο πλευρές 7-8 7-8 Μαγείρεμα 4-5 7-8 Μαγείρεμα 3-4 7-8 Μαγείρεμα 7-8 7-8 Μαγείρεμα 3-4 8-9 Τηγάνισμα 7-8 6 Μαγείρεμα 6-7 6 Μαγείρεμα 5-6 Booster-9 6 Μαγείρεμα Μαγείρεμα 5-6 6-7 6-7 Μαγείρεμα 3-4 6-7 Μαγείρεμα 3-4 Προθέρμανση του σκεύους Ρόδισμα με λάδι (με βούτυρο στο επίπεδο ισχύος 6) Ρόδισμα με λάδι (με βούτυρο στο επίπεδο ισχύος 6) Προθέρμανση του σκεύους Ρόδισμα με λάδι (με βούτυρο στο επίπεδο ισχύος 6) Ζέσταμα λαδιού ή λιπαρής ουσίας Ζέσταμα του τηγανιού με βούτυρο ή άλλη λιπαρή ουσία Ζέσταμα του τηγανιού με βούτυρο ή άλλη λιπαρή ουσία Ζέσταμα νερού Ζέσταμα του τηγανιού με βούτυρο Ρόδισμα με λάδι (με βούτυρο στο επίπεδο ισχύος 6) Ρόδισμα με λάδι (με βούτυρο στο επίπεδο ισχύος 6) Προετοιμασία (λιώστε το βούτυρο και το αλεύρι) 5-6 Κρέμα ζαχαροπλαστικής Φέρτε το γάλα σε βρασμό 4-5 Πουτίγκα Φέρτε το γάλα σε βρασμό 4-5 Ρυζόγαλο Ζεστάνετε το γάλα 5-6 121 Φέρτε σε ήπιο βρασμό Διατηρήστε σε ήπιο βρασμό Διατηρήστε σε ήπιο βρασμό Διατηρήστε σε ήπιο βρασμό 3-4 4-5 2-3 2-3 İşlem tabelası Gida sınıfı Makarna, pilav Sebze Yemek veya pişirme tipi Pilav Kızartma 7-8 Su ısıtma Yağ ısıtma Aksesuar ısıtma Aksesuar ısıtma Booster-9 9 7-8 7-8 Haşlama Kızartma Pişirme Pişirme 6-7 8-9 6-7 3-4 Tavada çevrilmiş Aksesuar ısıtma 7-8 Kızarma 7-8 Su ısıtma Booster-9 Taze makarna Su ısıtma Booster-9 Haşlanmış pilav Su ısıtma Booster-9 Az yağda pişirme Buğulama ızgara Buğulama Kızartma Kızartma Yumurta Omlet Haşlanmış/sert Gözleme Domates Sos Etli Beşamel Tatlı, krema Güç Haşlanmış Kızarmış Sotelenmiş Suda pişirilmiş Taze makarna Izgara Balık Güç seviyesi ve pişirme aşaması Güç İkinci aşama Makarna pişirme ve kaynamanın sürmesi Makarna pişirme ve kaynamanın sürmesi Makarna pişirme ve kaynamanın sürmesi Pişirme Kızarmış Et Birinci aşama Yağ ile kızartma (tereyağı ile güç seviyesi 6) Tencere ön ısıtma Yağ ile pişirme (tereyağı ile güç seviyesi 6) Yağ ile pişirme (tereyağı ile güç seviyesi 6) Tencere ön ısıtma Yağ ile pişirme (tereyağı ile güç seviyesi 6) Yağ veya yağlı gıda ıstıma Tereyağı veya yağlı gıda ile tava ısıtma Tereyağı veya yağlı gıda ile tava ısıtma Su ısıtma Tereyağı ile tava ısıtma Yağ ile kızartma (tereyağı ile güç seviyesi 6) Yağ ile kızartma (tereyağı ile güç seviyesi 6) Hazırlama (tereyağını ve unu eritme) 7-8 5-6 4-5 7-8 Pişirme 3-4 7-8 Her iki taraf ızgara 7-8 7-8 Pişirme 4-5 7-8 Pişirme 3-4 7-8 Pişirme 7-8 7-8 Pişirme 3-4 8-9 Kızartma 7-8 6 Pişirme 6-7 6 Pişirme 5-6 Booster-9 6 Pişirme Pişirme 6-7 6-7 Pişirme 3-4 6-7 Pişirme 3-4 Hafifçe kaynatma 3-4 5-6 Krema Sütü haşlama 4-5 Puding Sütü haşlama 4-5 Sütlaç Sütü ısıtma 5-6 133 7-8 Hafifçe kaynatmayı sürdürme Hafifçe kaynatmayı sürdürme Hafifçe kaynatmayı sürdürme 5-6 4-5 2-3 2-3 Таблица мощности Уровень мощности Типология варки Использование уровень (указания сочетают в себе опыт и привычки приготовления) Идеально для поднимания в короткое время температуру еды до быстрого кипения, в случаи воды или быстрого разогрева жидкостей варки Boost Быстро разогревать 8-9 Жарить - кипятить 7-8 Поджаривать к золотистому цвету – поджаривать - кипеть - гриль Идеально для поджаривания, поддерживать кипение, варить, гриль (на короткое время) 5-10 минут 6-7 Поджаривать к золотистому цвету варить – тушить – поджаривать гриль Идеально для поджаривания, чтобы поддерживать легкое кипение, варить и гриль (на среднее время, 10-20 минут), подогревать аксессуары 4-5 Варить – тушить – поджаривать гриль Макс мощность Идеально для поджаривания к золотистому цвету, начинать варку, жарить замороженные продукты, быстро кипятить Высокая мощность Средняя мощность 3-4 Варить – кипятить на медленном огне – сгущать - перемешивать 1-2 Расплавлять – размораживать – поддерживать на тепле - mantecare перемешивать 1 ВЫКЛ Мощность ноль Идеально для длительных готовок (рис, соусы, жаркое, рыба) с присутствием в составе жидкостей (вода, вино, бульон, молоко), перемешивать макароны Идеально для длительных готовок (объем меньше литра: рис, соусы, жаркое, рыба) с присутствием в составе жидкостей (вода, вино, бульон, молоко) 2-3 Низкая мощность Идеально для тушения, поддерживать легкое кипение, варить (на длительное время). Перемешивать макароны Опорная поверхность 143 Идеально для смягчения масла, растопить деликатно шоколад, разморозить продукты маленьких размеров Идеально для подержания тепла в малых порциях еды только что приготовленных или держать на температуре блюда для подачи и перемешивать на сковородке ризотто Варочная поверхность в позиции stand-by или выключено (возможно присутствие остаточного тепла конца готовки, сигнализированного H-L-O) Таблица варки Категория продуктов Тесто, рис Овощи, бобовые Блюда или типология варки Уровень мощности и тенденция готовки Первая фаза Мощности Вторая фаза Свежее тесто Нагревание воды Свежее тесто Нагревание воды Вареный рис Нагревание воды Ризотто Поджаривание и тостирование Варенные Нагревание воды Жаренные Перемешанные Тушенные Нагревание подсолнечного масла Нагревание аксессуара Нагревание аксессуара Поджаренные Нагревание аксессуара 7-8 5-6 4-5 6-7 8-9 6-7 3-4 7-8 7-8 Варка 3-4 Смаженое Предварительный разогрев кастрюли 7-8 Поджаривание с обеих сторон 7-8 7-8 Варка 4-5 7-8 Варка 3-4 7-8 Варка 7-8 7-8 Варка 3-4 8-9 Жарение 7-8 6 Варка 6-7 В соусе/тушеное Гриль В соусе /тушенная Жаренная Жаренные Омлет Яйца Коке /вкрутую Блином Томатный Рагу Бешамель Сладкое, кремы 7-8 Поджаривание к золотистому цвету на подсолнечном масле (если со сливочным мощность 6) Поджаренное Соусы BoosterГотовка теста и 9 поддерживание кипения BoosterГотовка теста и 9 поддерживание кипения BoosterГотовка теста и 9 поддерживание кипения 7-8 Готовка BoosterКипятить 9 Жарение 9 Варка 7-8 Варка 7-8 Поджаривание к 7-8 золотистому цвету Печеня Мясо Рыба Мощности Поджаривание к золотистому цвету на подсолнечном масле (если со сливочным мощность 6) Поджаривание к на подсолнечном масле (если со сливочным мощность 6) Нагревание кастрюли Поджаривание на подсолнечном масле (если со сливочным мощность 6) Нагревание подсолнечного масла и жиров Нагревание сковородки со сливочным маслом и жиром Нагревание сковородки со сливочным маслом и жиром Нагревание воды Нагревание сковородки со сливочным маслом Поджаривание на подсолнечном масле (если со сливочным, мощность 6) Поджаривание на подсолнечном масле (если со сливочным, мощность 6) Подготовка базы (растопить сливочное масло и муку) 6 Варка 5-6 Booster9 Варка 5-6 6 Варка 6-7 6-7 6-7 5-6 Заварной крем Довести молоко до кипения 4-5 Пудинги Довести молоко до кипения 4-5 Рис на молоке Нагреть молоко 5-6 145 Варка 3-4 Варка 3-4 Довести до легкого кипения Поддерживать легкое кипение Поддерживать легкое кипение Поддерживать легкое кипение 3-4 4-5 2-3 2-3 ‫جداول الطھي‬ ‫صنف األطعمة‬ ‫المعكرونة واألرز‬ ‫الخضروات‬ ‫والبقوليات‬ ‫اللحوم‬ ‫األسماك‬ ‫البيض‬ ‫الصلصات‬ ‫األطباق ونوعية‬ ‫الطبخ‬ ‫القوات‬ ‫طھي المعكرونة والحفاظ‬ ‫‪7-8‬‬ ‫على الغليان‬ ‫طھي المعكرونة والحفاظ‬ ‫‪7-8‬‬ ‫على الغليان‬ ‫طھي المعكرونة والحفاظ‬ ‫‪5-6‬‬ ‫على الغليان‬ ‫الطھي‬ ‫‪4-5‬‬ ‫السلق‬ ‫‪6-7‬‬ ‫القلي‬ ‫‪8-9‬‬ ‫الطھي‬ ‫‪6-7‬‬ ‫المرحلة الثانية‬ ‫القوات‬ ‫‪Booster-9‬‬ ‫تسخين الماء‬ ‫المعكرونة الطازجة‬ ‫‪Booster-9‬‬ ‫تسخين الماء‬ ‫المعكرونة الطازجة‬ ‫‪Booster-9‬‬ ‫تسخين الماء‬ ‫األرز المسلوق‬ ‫‪7-8‬‬ ‫‪Booster-9‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪7-8‬‬ ‫التقلية والتحميص‬ ‫تسخين الزيت‬ ‫تسخين االكسسوار‬ ‫‪3-4‬‬ ‫الطھي‬ ‫‪7-8‬‬ ‫تسخين االكسسوار‬ ‫‪7-8‬‬ ‫إنضاج التقلية‬ ‫‪7-8‬‬ ‫‪3-4‬‬ ‫الطھي‬ ‫‪7-8‬‬ ‫‪7-8‬‬ ‫الشواء على الجانبين‬ ‫‪7-8‬‬ ‫‪4-5‬‬ ‫الطھي‬ ‫‪7-8‬‬ ‫‪3-4‬‬ ‫الطھي‬ ‫‪7-8‬‬ ‫‪7-8‬‬ ‫الطھي‬ ‫‪7-8‬‬ ‫‪3-4‬‬ ‫الطھي‬ ‫‪7-8‬‬ ‫‪7-8‬‬ ‫القلي‬ ‫‪8-9‬‬ ‫‪6-7‬‬ ‫الطھي‬ ‫‪6‬‬ ‫‪5-6‬‬ ‫الطھي‬ ‫‪6‬‬ ‫‪5-6‬‬ ‫‪6-7‬‬ ‫الطھي‬ ‫الطھي‬ ‫‪Booster-9‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪3-4‬‬ ‫الطھي‬ ‫‪6-7‬‬ ‫‪3-4‬‬ ‫الطھي‬ ‫تسخين االكسسوار‬ ‫تحمير اللحوم بالزيت‬ ‫)بالزبد استعمل القوة ‪( 6‬‬ ‫تسخين مسبق للقدر‬ ‫تحمير بالزيت‬ ‫)بالزبد استعمل القوة ‪(6‬‬ ‫تحمير بالزيت‬ ‫)بالزبد استعمل القوة ‪(6‬‬ ‫تسخين مسبق للقدر‬ ‫تحمير اللحوم بالزيت‬ ‫)بالزبد استعمل القوة ‪( 6‬‬ ‫تسخين الزيت أو مادة دسمة‬ ‫تسخين المقالة بالزبد أو‬ ‫مادة دسمة‬ ‫تسخين المقالة بالزبد‬ ‫أو مادة دسمة‬ ‫تسخين الماء‬ ‫تسخين المقالة بالزبد‬ ‫تحمير بالزيت‬ ‫)بالزبد استعمل القوة ‪(6‬‬ ‫تحمير بالزيت‬ ‫)بالزبد استعمل القوة ‪(6‬‬ ‫الريزوتو‬ ‫مسلوقة‬ ‫مقلية‬ ‫مشوية بسرعة‬ ‫مطھية بالغلي‬ ‫البطيء‬ ‫بالتقلبة‬ ‫‪3-4‬‬ ‫‪4-5‬‬ ‫الحلويات‪،‬‬ ‫الكريمات‬ ‫مستوى القوة وسير عملية الطھي‬ ‫المرحلة األولى‬ ‫‪2-3‬‬ ‫‪2-3‬‬ ‫الحفاظ على‬ ‫غليان خفيف‬ ‫الحفاظ على‬ ‫غليان خفيف‬ ‫الحفاظ على‬ ‫غليان خفيف‬ ‫الحفاظ على‬ ‫غليان خفيف‬ ‫‪6-7‬‬ ‫تسخين الماء‬ ‫مصلية‬ ‫مشوية‬ ‫إنضاج‬ ‫مطھية في المرقة أو‬ ‫بالغلي‬ ‫مشوية‬ ‫مطھية في المرقة أو‬ ‫بالغلي‬ ‫مقلية‬ ‫عجة‬ ‫األومليت‬ ‫كوكه ‪ /‬المغلي‬ ‫بان كيك‬ ‫طماطم‬ ‫صلصة بلحم مفروم‬ ‫‪5-6‬‬ ‫إعداد العجين )تذوب الزبدة والطحين(‬ ‫بالبشاميل‬ ‫‪4-5‬‬ ‫إحضار الحليب ليغلي‬ ‫كاسترد‬ ‫‪4-5‬‬ ‫إحضار الحليب ليغلي‬ ‫البودنغ‬ ‫‪5-6‬‬ ‫تسخين الحليب‬ ‫المھلبية‬ ‫‪162‬‬ ‫جداول القوة‬ ‫نوعية الطھي‬ ‫مستوى القوة‬ ‫التسخين بسرعة‬ ‫القوة القصوى‬ ‫‪Boost‬‬ ‫‪8-9‬‬ ‫القلي والتغلية‬ ‫قوة عالية‬ ‫‪7-8‬‬ ‫االنضاج والتقلية والتغلية والشوي‬ ‫‪6-7‬‬ ‫االنضاج والطھي والتفوير‬ ‫والتقلية والشوي‬ ‫‪4-5‬‬ ‫الطھي والتفوير والتقلية والشوي‬ ‫‪3-4‬‬ ‫الطھي والتغلية والتكثيف‬ ‫والتحريك‬ ‫قوة متوسطة‬ ‫قوة منخفضة‬ ‫التذويب وإزالة التجميد والحفاظ‬ ‫على الطعام ساخن والتحريك‬ ‫والخلط‬ ‫‪1‬‬ ‫‪OFF‬‬ ‫قوة‬ ‫صفر‬ ‫مثالية لرفع درجة حرارة الطعام في وقت قصير‬ ‫حتى يغلي بسرعة في حالة الماء أو تسخين‬ ‫سوائل الطبخ بسرعة‬ ‫مثالية لإلنضاج‪ ،‬بدءا الطھي ‪ ،‬قلي األطعمة‬ ‫المجمدة‪ ،‬والتغلية بسرعة‬ ‫مثالية للقلي‪ ،‬و الحفاظ على الغليان الحي‬ ‫والطبخ والشواء )على المدى القصير‪10-5 ،‬‬ ‫دقائق(‬ ‫مثالية للقلي والسلق و الحفاظ على الغليان‬ ‫لألطعمة الخفيفة والطبخ والشواء ) لمدة‬ ‫متوسطة بين ‪ 20-10‬دقيقة(‪ ،‬تسخين مسبق‬ ‫لالكسسوارات‬ ‫مثالية لللتفوير‪ ،‬و الحفاظ على الغليان لألطعمة‬ ‫الخاصة‪ ،‬الطھي )لمدة طويلة(‪ .‬تحريك وخلط‬ ‫المعكرونة‬ ‫مثالية ألغراض الطھي البطيء )األرز‪،‬‬ ‫والصلصات‪ ،‬مصلي‪ ،‬أسماك( في حالة وجود‬ ‫سوائل المرافقة )مثل الماء‪ ،‬والنبيذ‪ ،‬مرق‪،‬‬ ‫حليب(‪ ،‬تحريك وخلط المعكرونة‬ ‫مثالية ألغراض الطھي البطيء )حجم أقل من‬ ‫لتر واحد‪ :‬األرز‪ ،‬والصلصات‪ ،‬مصلي‪،‬‬ ‫أسماك( في حالة وجود سوائل المرافقة )على‬ ‫سبيل المثال المياه‪ ،‬والنبيذ‪ ،‬والمرق‪ ،‬الحليب(‬ ‫‪2-3‬‬ ‫‪1-2‬‬ ‫استعمال المستوى‬ ‫)اإلشارة ترافق التجربة وعادات‬ ‫الطھي(‬ ‫مساحات دعم‬ ‫‪164‬‬ ‫مثالية لتليين الزبدة‪ ،‬تذويب الشوكوالته بلطف‪،‬‬ ‫ذوبان المنتجات الصغيرة المجمدة‬ ‫مثالية لحفظ أجزاء صغيرة ساخنة من الطعام‬ ‫المطبوخ الطازج أو الحفاظ على درجة الحرارة‬ ‫لبعض األطباق ويقلب وتحريك األرز‬ ‫لوحة الطھي في وضع االستعداد أو إيقاف‬ ‫)احتمال وجود حرارة متبقية من نھاية الطھي‪،‬‬ ‫يشار لذلك ب ‪( H-L-O‬‬ LIB0107077 Ed. 03/16