Documenttranscriptie

Nederlands Onze produkten worden gemaakt om te voldoen aan de hoogste eisen van kwaliteit, functionaliteit en vormgeving. We hopen dat u veel plezier zult hebben van dit nieuwe Braun apparaat. • Koppel het toestel altijd los van de voeding als het zonder toezicht wordt achtergelaten en voor elke montage, demontage of reiniging. • Hackken van delicaat en zacht voedsel, bijv. gekookte eieren, uien of peterselie. • Voorzichtig toevoegen van bloem aan beslag om de luchtigheid te behouden. • Toevoegen van geklopt eiwit of room aan een stevige massa. Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig alvorens u het apparaat voor de eerste keer gebruikt. Technische gegevens De gepulste werking «» wordt geactiveerd door de motorschakelaar naar links te draaien. De schakelaar blijft niet in deze instelling staan. Houd de schakelaar in pulsstand of draai hem herhaaldelijk naar deze stand. Belangrijk • Dit toestel mag niet worden gebruikt door kinderen. Houd het toestel en zijn snoer buiten het bereik van kinderen. Schakel het toestel uit en trek de stekker uit het stopcontact alvorens u hulpstukken verwisselt of onderdelen benadert die bewegen tijdens het gebruik. • Dit toestel mag niet worden gebruikt door personen met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis tenzij onder speciaal toezicht of wanneer ze werden geïnstrueerd in het veilige gebruik van het toestel en tenzij ze de ermee verbonden risico’s kennen. • Het sikkelmes 9 is zéér scherp! Pak het sikkelmes uitsluitend bij de kunstof knop vast. Na gebruik dient het sikkelmes altijd eerst te worden verwijdert voordat de foodprocessorkom 6 wordt geleegd. • Controleer of het voltage aangegeven op de bodemplaat overeenkomt met die van het lichtnet. De machine uitsluitend op wisselspanning (~) aansluiten. • Houd de machine buiten het bereik van kinderen. • Dit apparaat is bedoeld voor normaal huishoudelijk gebruik. Het is geschikt voor verwerking van de in deze gebruiksaanwijzing vermelde hoeveelheden. • De onderdelen en accessoires, zoals de kom e. d. zijn niet geschikt voor gebruik in een magnetronoven. • Houd toezicht op het apparaat als deze in werking is. • Elektrische apparaten van Braun voldoen aan de veiligheidsvoorschriften. Reparaties aan het apparaat of vervanging van het snoer mogen alleen worden uitgevoerd door deskundig service-personeel. Ondeskundig, oneigenlijk reparatiewerk kan aanzienlijk gevaar opleveren voor de gebruiker. • Voltage/wattage: zie typeplaatje aan de onderzijde van het apparaat. • Gebruiksduur en max. capaciteit: zie gegevens m.b.t. verwerking. Beschrijving De Braun FP 3010 / FP 3020 voldoet op een eenvoudige en snelle manier aan de hoogste eisen voor kneden, mixen, mengen, kloppen, hakken, schaven, snijden en raspen. 1 Motorhuis 2 Snoeropbergplaats 3 Aan-/Uitschakelaar (aan = «I», uit = «O») 4 Groene drukknop voor handmatik gebruik momentschakelaar «» 5 Variabele snelheidsregelaar (1 - 15) 6 Foodprocessorkom (2 l. capaciteit) 7 Deksel voor foodprocessorkom 6 8 Naduwstop voor deksel 7 Hulpstukken voor foodprocessorkom 6 (Belangrijk: Niet alle hulpstukken zijn inbegrepen bij de standaarduitrusting van alle modellen.) 9 j q l m n o p q r s t Sikkelmes met beschermkap Snij-/raspplaathouder Fijne snij inzetplaat – a Grove snij inzetplaat – b Fijne rasp inzetplaat – c Grove rasp inzetplaat – d Speciale raspplaat – e Fritessnijplaat Kneedhaak Slagroom-/eiwitklopper Citruspers Hakmeshulpstuk Opmerking: Voordat u de Foodprocessor Center voor de eerste keer gebruikt, dient u alle onderdelen af te wassen zoals staat beschreven onder «Schoonmaken». Beveiliging tegen overbelasting Om beschadiging als gevolg van overbelasting te voorkomen, is dit apparaat uitgerust met een automatische veiligheidsschakelaar. Bij overbelasting zal de motor zichzelf uitschakelen. Indien van deze situatie sprake is, dient u de aan-/ uitschakelaar 3 op «O» te zetten en ca. 15 minuten te wachten totdat de motor is afgekoeld. Schakel vervolgens het apparaat opnieuw in met de schakelaar 3 (stand «I»). Voordat de momentschakelaar wordt geactiveerd, dient eerst de gewenste snelheid met de snelheidsregelaar 5 te worden ingesteld. Wanneer de gepulste werking wordt losgelaten, wordt het toestel uitgeschakeld. Aanbevolen snelheden voor de diverse hulpstukken De verschillende snelheden zijn te kiezen met de variabele snelheidsregelaar 5. Het is aan te bevelen om eerst de snelheid te kiezen alvorens het apparaat in te schakelen, om vanaf het begin over de gewenste snelheid te beschikken. Hulpstukken Snelheid Kneedhaak 7 Sikkelmes 6 Slagroom-/eiwitklopper: – eiwit 4 – slagroom 2 Snij en rasp inzetplaten 1 Fritessnijplaat 1 (let ook op aanduidingen op het apparaat) - 15 -5 -8 -2 Dubbele veiligheidsvoorziening Het apparaat kan alleen worden ingeschakeld, als de foodprocessorkom met deksel op de juiste manier op het apparaat is bevestigd. Als het deksel wordt geopend terwijl het apparaat in werking is, zal de motor automatisch uitschakelen. Als in dit geval de aan-/uitschakelaar 3 nog op aan «I» staat, zet deze dan terug op «O», ter voorkoming dat de motor plotseling inschakelt. Bevestigen van de foodprocessorkom 6 en de deksel 7 1. U dient de foodprocessorkom op het aandrijfdeel te plaatsen terwijl de motor is uitgeschakeld, zodanig dat de marke- A 1 Momentschakelaar «» 4 De momentschakelaar is bijvoorbeeld zeer geschikt voor de volgende toepassingen: 2 30 5722010064_FP3010_S06-104.indd 30 04.02.14 08:35 ringen op de kom overeenkomen met de tekens op het motorhuis (A). Draai de kom daarna zover mogelijk in de «function»-richting. 2. Plaats het gewenste hulpstuk (zie hiervoor de aanwijzingen van de afzonderlijke hulpstukken) op de aandrijfas in de kom en duw dit zover mogelijk naar beneden. 3. Plaats de deksel 7 zo op de kom dat de pijl op de deksel overeenkomt met de pijl op de kom. Draai de deksel vervolgens met de klok mee, zodat de nok van de deksel hoorbaar vastklikt in de veiligheitsgleuf van het motorhuis 1 (B). B 1 2 click click Verwijderen van foodprocessorkom en de deksel Schakel de motor uit. Draai de deksel los, tegen de klokk in los en neem het van de kom. Draai vervolgens de foodprocessorkom in de «click»-richting tot de pijl op de kom overeenkomt met de pijl op het motorhuis. U kunt nu de kom verwijderen. Wanneer u het sikkelmes verwijdert, pak het dan uitsluitend bij de kunststof knop vast en trek het eraf. Voorzichtig: het sikkelmes is zéér scherp! Er wordt een kunststof beschermkap bij het sikkelmes 9 geleverd. Als het sikkelmes niet in gebruik is, berg het dan op met de beschermkap eroverheen. Schoonmaken Altijd eerst de motor uitschakelen en de stekker uit het stopkontakt nemen. Het motorhuis 1 alleen met een vochtige doek afnemen. Alle delen kunnen in de vaatwasmachine. Maak indien nodig alle delen grondig schoon met een spatel of borstel, voordat u ze met water afspoelt. Bij kleurstoffrijke produkten (b. v. wortelen) kan op de kunststofonderdelen aanslag ontstaan; wrijf dit eerst met spijsolie schoon alvorens ze afwassen. Gebruik geen scherpe voorwerpen bij het schoonmaken. Wees voorzichtig bij het reinigen van de sikkelmes en inzetplaten – deze zijn erg scherp! 1. Kneden Voor kneden kunt u de kneedhaak q of het sikkelmes 9 gebruiken. Voor de beste resultaten, raden wij u aan de kneedhaak te gebruiken die speciaal is gemaakt om gistdeeg, pasta en korstdeeg te maken. Gistdeeg (brood/cake) Maximale hoeveelheid: 500 gr. bloem plus andere ingrediënten Snelheid 7, 1 1/2 minuut. Doe eerst de bliem in de kom en vervolgens de andere ingrediënten, met uitzondering van de vloeibare ingrediënten. Plaats de deksel 7 op de kom en klik het op zijn plaats. Stel de snelheid in op stand 7 en schakel het apparaat in. Voeg vervolgens de vloeibare ingrediënten toe via de vulschacht van de deksel, terwijl de motor draait. Wanneer men kneedt met het sikkelmes 9, voeg dan geen ingrediënten als rozijnen, noten of geconfijte vruchten toe als deze niet kleingehakt hoeven te worden. Deze ingrediënten dienen handmatig, nadat het sikkelmes uit de kom is verwijderd, door het deeg te worden gemengd. Pastadeeg Maximale hoeveelheid: 500 g bloem plus andere ingrediënten Snelheid 7, 1 1/2 minuut 2. Mixen Voor het mixen van cakebeslag of Moskovisch beslag gebruikt u het sikkelmes 9 De kneedhaak q is niet geschikt voor het mixen van cakebeslag of Moskovisch beslag. Maximale hoeveelheid: 500 gr. bloem plus andere ingrediënten Cakebeslag (2 methoden) Snelheid / Bereidingsduur a) Mix de boter romig met de suiker en de eieren, giet de melk erbij en voeg voorzichtig de bloem toe met gebruik van de momentschakelaar. 6 / ca. 1 min. 6 / ca. 15 sec. 15 / ca. 10-15 x «» b) Doe alle ingrediënten, behalve de vloeibare ingrediënten in de foodprocessorkom. 15 / ca. 1 min. Voeg vloeibare ingrediënten toe via de vulschacht van de deksel, terwijl de motor draait. Meng als laatste ingrediënten, zoals rozijnen, met de hand door het beslag. Moskovisch beslag Snelheid / Bereidingsduur Klop eieren en water (indien nodig) schuimig. 15 / ca. 2 min. Voeg suiker toe. 15 / ca. 4 min. Voeg vervolgens bloem toe met gebruik van de momentschakelaar. 8 / 5 x «» Daarna cacao toevoegen. 8 / 3 x «» Doe eerst de bloem en vervolgens de andere ingrediënten, met uitzondering van de vloeibare ingrediënten toe via de vulschacht van de deksel 7, terwijl de motor draait. 3. Mixen/mengen Voeg geen vloeibare ingrediënten meer toe nadat het deeg zich tot een bal heeft gevormd. De vloeistof wordt dan niet meer gelijkmatig opgenomen. Gebruik het sikkelmes 9 voor het mengen van soepen, milkshakes, etc. Maximale hoeveelheid 2 l. Snelheid 10 (anders kan de kom overlopen) Korstdeeg Maximale hoeveelheid: 500 g bloem plus andere ingrediënten Snelheid 7, ca. 1 minuut Doe eerst de bloem en vervolgens de andere ingrediënten in de kom. Voor een goed resultaat mag de boter niet te hard en niet te zacht zijn. Plaats de deksel 7 op de kom en klik het op zijn plaats. Stel de snelheid in op stand 7 en schakel het apparaat in. Stop met kneden, kort nadat het deeg zich tot een bal heeft gevormd, anders wordt het deeg te zacht. Doe voor het maken van milkshakes grof gesneden fruit in de foodprocessorkom. Plaats de deksel 7 op de kom en klik het op zijn plaats. Meng eerst het fruit op snelheid 15. Voeg de vloeistof op snelheid 10 toe en beëindig het mengen. Wanneer u melk mengt houdt u er dan rekening mee dat het gaat schuimen. Gebruik kleinere hoeveelheden. 31 5722010064_FP3010_S06-104.indd 31 04.02.14 08:35 4. Hakken Gebruik voor het hakken het sikkelmes 9 Voorbeeldtabel voor het hakken van voedsel De verwerkingstijden zijn bij benadering weergegeven omdat ze afhankelijk zijn van de kwaliteit en de hoeveelheid van het te verwerken voedsel en de gewenste fijnheid. Ingrediënten Max. Voorbehoeveel- werking heid Snelheids- Schakelregelaar stand Tijd/Aantal bewegingen met momentschakelaar Harde broodjes 4 in vieren 15 l 45 sec. Ijsblokjes 28 heel 15 I 1 min. (sneeuw) Appels 700 g in vieren 8 I 15 sec. Chocolade (koud) 400 g gebroken 15 I grof 15 sec fijn 30 sec. Eieren, gekookt 8 heel  8x Kaas (zacht) 400 g stukjes 3 cm. 15 I 20 sec. Kaas (hard) 700 g stukjes 3 cm. 15 I 60-70 sec. Vlees 700 g in blokjes 15 I 40 sec. Wortelen 700 g in blokjes 15 I 10 sec. Uien 700 g in vieren 15  10-13 x 6 Voorbeeldrecept Gedroogd fruit in vanille-honing (als pannenkoek-strooisel of spread) Gebruikt de food processor kom, snelheid: 15) Koel 500 gram honing en gehakt gedroogd fruit (250 gram pruimen, 250 gram gedroogde vijgen) in de koelkast. Doe vervolgens honing en gedroogd fruit in de food processor kom en hak 20 seconden lang, voeg vervolgens 250 ml water en 3 druppels vanille aroma toe en hak nog 3 seconden lang. Schoonmaken Maak voorzichtig het hakmes schoon. Pak het mes uitsluitend bij de knop vast. Let op: de hakmolen is niet vaatwasmachinebestendig. Maak handmatig schoon met warm water. Hakken met hakmeshulpstuk t Voorbeelden voor het gebruik van de hakmolen (aanbevolen hoeveelheid: 200 ml./200 gr.) Voor de verwerking van grote stukken voedsel dient u eerst de zogenaamde pulsestand te gebruiken. Vervolgens stelt u het apparaat in op de hoogste snelheid totdat het voedsel de gewenste fijnheid heeft bereikt. Gebruik de hakmolen niet voor de verwerking van extreem hard voedsel als koffiebonen of nootmuskaat. Ingrediënt Aanbevolen hoeveelheid Kruiden Voorbewerking Snelheid Schakel- Tijd/Aantal stand bewegingen met momentschakelaa zonder steel 15 I 5 - 10 sec.  5x Uien 1 in vieren Kaas (hard) 50 g in stukjes 15 I 45 sec. Noten 50 g heel 15 I 30 sec. 7 I 5 - 10 sec. max. 1 ei 15 mix ei, kruiden, mosterd en azijn, voeg voorzichtig olie toe terwijl de motor loopt I 60 sec. rauw of gekookt, geen warm voedsel I 20 - 30 sec. Sladressing Mayonaise hak kruiden vooraf Babyvoedsel (groente/fruit) 6 15 32 5722010064_FP3010_S06-104.indd 32 04.02.14 08:35 5. Snijden, raspen, schaven Fijne snij inzetplaat – a q Snelheid 1 - 2 Te gebruiken voor bijv. komkommers, kool, rauwe aardappelen, wortelen, uien, radijs. • Plaats de gewenste inzetplaat op de plaathouder j volgens afbeelding (C) en klik deze op zijn plaats. Om de inzetplaat te verwijderen, dient u het uiteinde van de inzetplaat dat in de plaathouder steekt omhoog te drukken. Grove snij inzetplaat – b l Snelheid 1 - 2 Te gebruiken voor bijv. komkommers, koolraap, rauwe aardappelen, uien, bananen, tomaten, champignons, selderij. C NGooi dit apparaat aan het eind van zijn nuttige levensduur niet bij het huisafval. Lever deze in bij een Braun Service Centre of bij de door uw gemeente aangewezen inleveradressen. Wijzigingen voorbehouden. Fijne rasp inzetplaat – c m Snelheid 3 - 6 Te gebruiken voor bijv. kaas (jong tot belegen), komkommers, wortelen, rauwe aardappelen, appels. a Grove rasp inzetplaat – d n Snelheid 3 - 6 Te gebruiken voor bijv. kaas (jong tot belegen), komkommers, koolraap, rode bieten, wortelen, rauwe aardappelen, appels, kool. • Plaats plaathouder met inzetplaat op de aandrijfas in de foodprocessorkom (D). Speciale rasp inzetplaat – e o Snelheid 8 - 15 Te gebruiken voor bijv. rauwe aardappelen (bijvoorbeeld voor aardappelpannenkoek), mierikswortel, Parmezaanse kaas (hard). D 6. Kloppen met de slagroom-/ eiwitklopper r Snelheid/ Bereidingsduur • Plaats de deksel 7 op de kom en klik deze op zijn plaats. Stel de gewenste snelheid in en doe het te bewerken voedsel in de vulschacht van de deksel, terwijl de motor staat uitgeschakeld. Bijvullen altijd met uitgeschakelde motor. Kloppen van Moskovisch beslag Max. 280 - 300 g bloem plus andere ingrediënten Klop eieren en water (indien nodig) schuimig. 5 / ca. 2 min. Voeg suiker toe. 5 / ca. 2 min. Meng bloem erdoor. 1 / ca. 30 sec. • Grijp nooit in de vulschacht wanneer de motor draait. Gebruik altijd de naduwstop 8 om het voedsel door de vulschacht te duwen (E). Kloppen van eiwit Min. eiwit van 2 eieren 4 - 5 / ca. 4 min. Max. eiwit van 6 eieren 4 - 5 / ca. 6 min. Opmerking: Wanneer u sappige of zachte ingrediënten gebruikt, behaalt u betere resultaten bij een lagere snelheid. Harde ingrediënten kunnen beter bij een hogere snelheid worden verwerkt. Doe niet teveel voedsel in de kom. 1 Slagroom Min. 0,15 - 0,2 l Max. 0,4 l 2 / ca. 1 - 2 min. 2 / ca. 3,5-4 min. E 2 33 5722010064_FP3010_S06-104.indd 33 04.02.14 08:35