Scholtes FL 86 MT de handleiding

Pagina laadt ...

19

GB

Control panel

GRILL rack

DRIPPING PAN rack

GUIDE RAILS

for the sliding racks

position 5

position 4

position 3

position 2

position 1

Description

of the appliance

Overall view

Control panel

ON/OFF Temperature

adjustment

OK

button

DISPLAY Pyrolysis

button

Control panel lock

button

Création cooking

modes selection

Time

adjustment

Down

arrow

Up

arrow

Setup

button

START/

STOP

Succès cooking

modes selection

MENU

Display

Pagina laadt ...

34

FR

Tableau de bord

Support GRILLE

Support LECHEFRITE

GLISSIERES

de coulissement

niveau 5

niveau 4

niveau 3

niveau 2

niveau 1

Description

de lappareil

Vue densemble

Tableau de bord

ON/OFF Réglage

Température

Touche

OK

AFFICHEUR Touche

Pyrolyse

Touche

Verrouillage

Commandes

Sélection

Programmes Création

Réglage

Temps

Flèche vers le

Bas

Flèche

vers le

Haut

Touche

Sélections

START/

STOP

Sélection

Programmes Succès

MENU

Afficheur

Pagina laadt ...

FL 86 XA

FL 86 AN

FL 86 MT

Inhoud

Installatie, 47-48

Plaatsing

Elektrische aansluiting

Beschrijving van het apparaat, 49

Aanzichttekening

Bedieningspaneel

Display

Starten en gebruik, 50-51

Eerste ontsteking

De klok instellen

De timer instellen

Kinderslot

Demomodus

De oven starten

Typeplaatje

Programmas, 52-56

Kookprogrammas Création

Automatische kookprogrammas Succès

De bereiding programmeren

Praktische kooktips

Kooktabel Création

Kooktabel Succès

Voorzorgsmaatregelen en advies, 57

Algemene veiligheid

Afvalverwijdering

Energiebesparing en milieubehoud

Onderhoud en verzorging, 58-59

De elektrische stroom afsluiten

Reinigen van het apparaat

Vervangen van het lampje

Automatische reiniging PYROLYSE

Service, 60

Gebruiksaanwijzing

OVEN

NL

Italiano, 1 Français, 31

Nederlands,

46

Deutsch, 61

English,16

GB

NL

FR

IT

DE

47

NL

 Bewaar dit boekje zorgvuldig voor eventuele

raadpleging in de toekomst. Wanneer u het product

weggeeft, verkoopt, of wanneer u verhuist, dient u

dit boekje bij het apparaat te bewaren zodat alle

nodige informatie voorhanden blijft.

 Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door: er

staat belangrijke informatie in over installatie, gebruik

en veiligheid.

Plaatsing

 Het verpakkingsmateriaal is niet bestemd voor

kinderen en dient daarom te worden verwijderd

volgens de geldende normen voor gescheiden

afvalverzameling (zie Voorzorgsmaatregelen en

advies).

 De installatie moet worden uitgevoerd dooreen

bevoegde installateur en volgens de instructies van

de fabrikant. Een verkeerde installatie kan schade

berokkenen aan personen, dieren of dingen.

Inbouw

Voor een goede werking van het apparaat moet het

keukenmeubel de juiste kenmerken hebben:

 de zijkanten van de kastjes die aan de oven

grenzen moeten hittebestendig zijn;

 in het bijzonder moet, in geval van meubels met

fineer, de lijm bestand zijn tegen temperaturen

van 100°C;

 voor het inbouwen van de oven, zowelonder het

aanrecht ( zie figuur ) alsin stapelbouw, dient

het meubel de volgende afmetingen te hebben:

 Als u de oven onder het

aanrecht plaatst, dient u te

controleren of de buis van de

kookplaat juist is gemonteerd,

of hij niet de

installatiehandelingen van de

oven belemmert en of hij de

openingen aan de achterzijde

van de ventilator niet verstopt.

Ventilatie

Om een goede ventilatie te kunnen garanderen is

het noodzakelijk de achterkant van het meubel te

verwijderen. Het verdient de voorkeur de oven op

twee houten balken te plaatsen, of eventueel op een

enkele plank die een opening heeft van tenminste 45

x 560 mm (zie afbeeldingen).

Centreren en bevestigen

Regel de 2 stelvoetjes aan de zijkant van de oven in

overeenkomst met de 2 gaten in de lijst aan de hand

van de dikte van de zijkant van het meubel:

als de dikte 20 mm is:

verwijder het regelbare

gedeelte van het stelvoetje

(zie afb.);

als de dikte 18 mm is: gebruik

de eerste gleuf zoals door de

fabriek is voorzien ( zie afb.

);

als de dikte 16 mm is: gebruik

de tweede gleuf

(zie afbeelding).

Installatie

480 mm.

595 m

m

.

24,5 mm.

545 mm.

3 mm.

470 mm.

7 mm.

475 mm.

45 mm.

558 m

m

.

547 m

m

. m

in.

 Nadat het apparaat is ingebouwd, mag er geen

contact meer mogelijk zijn met de elektrische

onderdelen.

Het energieverbruik dat staat aangegeven op het

typeplaatje is gebaseerd op dit soort installatie.

560 mm.

45 mm.

OK OK

48

NL

N

L

Om het apparaat aan het keukenkastje te

bevestigen: open de ovendeur en schroef de 2

houtschroeven in de 2 bovenste gaten in de zijrand.

 Alle beschermende onderdelen moeten zodanig

worden bevestigd dat ze niet kunnen worden

verwijderd zonder gereedschap te gebruiken.

Elektrische aansluiting

 De ovens met driepolige voedingskabel werken

met de wisselstroom, spanning en frequentie die

aangegeven staan op het typeplaatje op het

apparaat ( zie onder).

Monteren voedingskabel

1. Licht de lipjes aan

de zijkant van het

deksel van het

klemmenbord op met

een schroevendraaier:

trek het deksel van het

klemmenbord open

(zie afbeelding).

2. De voedingskabel in

werking stellen: draai

de schroef van de

kabelklem en de drie

schroeven

van de contacten L-

N

los en bevestig

daarna de kabels onder

de

schroeven met

inachtneming van de

kleuren Blauw (N) Bruin (L) Geel-Groen

(zie

afbeelding).

3. Bevestig de kabel aan de speciale kabelklem.

4. Sluit het deksel van het klemmenbord.

Het aansluiten van de voedingskabel aan het

elektrische net

Gebruik voor de voedingskabel een stekker die

genormaliseerd is voor de lading aangegeven op het

typeplaatje( zie hiernaast).

Wanneer het apparaat rechtstreeks op het net wordt

aangesloten moet u tussen het apparaat en het net

een meerpolige schakelaar aanbrengen met een

afstand tussen de contacten van minstens 3 mm,

aangepast aan het elektrische vermogen en

voldoend aan de geldende normen (de aarding mag

niet worden onderbroken door de schakelaar). De

voedingskabel moet zodanig worden geplaatst dat

hij nergens een temperatuur bereikt van 50°C hoger

dan de kamertemperatuur.

 De installateur is verantwoordelijk voor een correcte

elektrische aansluiting en het in acht nemen van de

veiligheidsnormen.

Voor het aansluiten moet u controleren dat:

 de contactdoos geaard is en voldoet aan de

geldende normen;

 de contactdoos in staat is het maximale

vermogen van het apparaat te verdragen, zoals

aangegeven op het typeplaatje ( zie onder );

 de spanning zich bevindt tussen de waarden die

staan aangegeven op het typeplaatje ( zie onder);

 de contactdoos en de stekker overeenkomen. Als

dat niet zo is, dient u ofwel de stekker ofwel de

contactdoos te vervangen; gebruik geen

verlengsnoeren of dubbelstekkers.

 Wanneer het apparaat geïnstalleerd is, moeten de

elektrische kabel en de contactdoos gemakkelijk te

bereiken zijn.

 De kabel mag niet gebogen of samengedrukt

worden.

 De kabel moet van tijd tot tijd worden

gecontroleerd en mag alleen door erkende monteurs

worden vervangen ( zie Service).

 De f

abrikant kan niet aansprakelijk worden

gesteld wanneer deze normen niet worden

nageleefd.

49

NL

Bedieningspaneel

Rooster GRILL

Rooster LEKPLAAT

GELEIDERS

van de roosters

stand 5

stand 4

stand 3

stand 2

stand 1

Beschrijving van

het apparaat

Aanzichttekening

Bedieningspaneel

ON/OFF Regelen

Temperatuur

Toets

OK

DISPLAY

Toets

Thermolyse

Toets

Blokkering

Bedieningspaneel

Selectie

Programma's

Crèation

Regelen

Tijden

Pijl

Omlaag

Pijl

Omhoog

Toets

Instellingen

START/

STOP

Selectie

Programma's Succès

MENU

Display

50

NL

 Wij raden u aan bij het eerste gebruik de oven

minstens een uur leeg te laten functioneren, op

maximum temperatuur en met de deur dicht. Nadat

u de oven heeft uitgedaan, opent u de ovendeur en

lucht u het vertrek. De lucht die u ruikt komt door het

verdampen van de middelen die worden gebruikt

om de oven te beschermen.

 Als u de oven inschakelt, is deze ingesteld op het

Menu Création.

 Als de gebruiker bij het inschakelen van de oven

geen enkele toets aanraakt, zal de oven automatisch

na 2 minuten uitgaan.

Eerste ontsteking

Na het aansluiten op het elektrische net, bij de

eerste inbedrijfstelling, doet u het bedieningspaneel

aan door te drukken op de toets

. In het SETUP

menu verschijnt een lijst talen. Selecteer de

gewenste taal door middel van de toetsen

en .

De vetgetypte tekst geeft de geselecteerde taal

aan. Druk OK om te bevestigen.

Zodra u een keuze heeft gemaakt toont het display

de volgende parameters:

TAAL Selecteren van de taal

TIJD Instellen van de tijd

GELUID Geluid van de toetsen

KLOK Weergave van de klok

VEILIGHEIDSINFORMATIE Weergave info tekst

UIT Setup verlaten

 Nadat u de taal heeft gekozen in het SETUP menu,

en nadat er 60 seconden zijn verstreken sinds u

hem niet meer heeft gebruikt, zal het display

overgaan naar het menu Création.

De klok instellen

Om de klok in te stellen, doet u de oven aan door te

drukken op de toets

. Druk op de toets MENU

en volg de aangegeven procedure.

1. selecteer de optie TIJD en druk op OK om te

wijzigen;

2. regel de uren door middel van de toetsen

of ;

3. druk op de OK toets om te bevestigen;

4. herhaal de handeling voor de minuten.

De timer instellen

De timer kan worden ingesteld als de oven aan of uit

is als men in een bereidingsmenu is: als de tijd

verstreken is hoort u een geluidssignaal dat ofwel

vanzelf na een minuut uitgaat of door uzelf kan

worden afgezet door op een willekeurig symbool te

drukken.

Om de timer in te stellen drukt u op de toets

en

regelt u de minuten door middel van de toetsen

of ;

Druk OK om te bevestigen.

 De timer heeft geen invloed op het in- of

uitschakelen van de oven.

Kinderslot

Door middel van de Kinderslot functie kunt u de

deur en de toetsen van de oven blokkeren.

Om deze functie in te schakelen drukt u op de

toets en daarna op de "OK" toets om te bevestigen.

Om de functie uit te schakelen herhaalt u de

aangegeven procedure.

Het kinderslot kan worden ingeschakeld wanneer de

oven aan of uit is, of wanneer u een einde bereiding

heeft ingesteld en na op start te hebben gedrukt.

Het kinderslot kan in alle voorgaande gevallen

worden uitgeschakeld, ook wanneer de oven de

bereiding heeft beëindigd.

Demomodus

De oven kan in demomodus werken: alle

verwarmingselementen worden uitgeschakeld, maar

de bediening blijft actief.

Om de demomodus in te schakelen als de oven aan

is, drukt u eerst op de

, toets, daarna op de

toets en uiteindelijk op "OK". Om de demomodus uit

te schakelen als de oven aan is, drukt u eerst op de

toets en daarna op de toets.

U hoort een geluidssignaal en op het display

verschijnt Demo Off.

De demomodus kan alleen worden ingeschakeld als

de oven aanstaat en geen enkele bereiding is

gestart.

De oven starten

 Als u de oven inschakelt, is deze ingesteld op het

Menu Création

1. Schakel het bedieningspaneel in door middel van

de toets

.

2. Druk op de toets van het gewenste Création

kookprogramma

of Succès kookprogramma .

Het display toont de lijst programmas waaruit u kunt

kiezen.

4. Door middel van de toetsen

of ; selecteert u het

gewenste programma. Druk OK om te bevestigen. Het

display toont de vooringestelde temperatuur en duur (voor

de Succès bereidingen alleen de duur).

3. Druk op de START/STOP toets om de bereiding te

starten.

4. De oven begint met voorverwarmen.

5. Een geluidssignaal en de ontsteking van alle aanwijzers

van de voorverwarming geven aan dat de voorverwarming

compleet is.

6. Tijdens het koken kunt u nog altijd:

- de temperatuur wijzigen door te drukken op de toets

;

regelen door middel van de toetsen

of ; en

bevestigen door te drukken op OK (alleen voor Création

Starten en gebruik

51

NL

bereidingen);

- programmering duur bereiding

(alleen voor Création bereidingen);

- de bereiding onderbreken door op de toets START/

STOP te drukken;

- de timer instellen

;

- de oven uitschakelen door te drukken op de toets

.

7. Wanneer de stroom uitvalt en de oventemperatuur niet

te laag is geworden, gaat de oven automatisch terug naar

het punt waar het koken is onderbroken. De

geprogrammeerde functies worden echter niet onthouden.

U dient ze daarom bij het terugkeren van de stroom

opnieuw in te stellen.

 Bij de programmas ROOSTEREN en GRILL is geen

voorverwarming nodig.

 Zet nooit voorwerpen op de bodem van de oven; u

riskeert hiermee het email te beschadigen.

 Plaats de ovenschalen altijd op bijgeleverde roosters.

Ventilator

Om de oven van buiten niet te heet te laten worden,

brengt een ventilator een luchtstroom teweeg die

tussen het bedieningspaneel en de ovendeur naar

buiten komt. Aan het begin van het programma

PYROLYSE draait de ventilator op lage snelheid.

Aan het einde van het programma PYROLYSE draait

de ventilator op maximale snelheid.

 Aan het einde van de kooktijd blijft de ventilator

draaien totdat de oven voldoende is afgekoeld.

Ovenverlichting

Als de oven uit is, kan het ovenlicht op ieder

willekeurig moment aan worden gedaan door de

ovendeur te openen.

TYPEPLAATJE

Afmetingen

breedte 43,5 cm

hoogte 32 cm

diepte 41,5 cm

Inhoud liter 58

Elektrische

aansluitingen

spanning 220-240V ~ 50/60Hz

maximum opgenomen vermogen

2800W

ENERGY

LABEL

Richtlijn 2002/40/EG op etiket van

elektrische ovens.

Norm EN 50304

Energieverbruikverklaring Klasse

Geforceerde convectie -

verwarmingsfunctie:

Braden.

Deze apparatuur voldoet aan de

volgende EU voorschriften:

73/23/EEG van 19/02/73

(Laagspanning) en

daaropvolgende wijzigingen

89/336/EEG van 03/05/89

(Elektromagnetische

Compatibiliteit) en

daaropvolgende wijzigingen

93/68/EEG van 22/07/93 en

daaropvolgende wijzigingen.

2002/96/CE

52

NL

Kookprogrammas Création

 Alle programmas hebben een vooringestelde

kooktemperatuur. Deze kan handmatig worden

aangepast en naar wens worden ingesteld tussen de

30°C en de 300°C.

Het programma Création

omvat alle handmatige

bereidingen.

Voor iedere bereiding bestuurt de oven de essentiële

gegevens voor het slagen van alle recepten, van de

eenvoudigste tot de ingewikkeldste: temperatuur,

warmtebron, vochtigheidsgraad en geforceerde

luchtcirculatie zijn waarden die automatisch onder

controle worden gehouden.

Dit hoofdstuk is vervaardigd met de zeer

gewaardeerde medewerking van onze culinaire

expert. Wij raden u aan zijn advies op te volgen en

van zijn ervaring te profiteren om altijd een perfect

resultaat te bereiken.

De kookfuncties, de temperaturen en de plaatsing

van de gerechten in de oven zijn degenen die hij

zelf gebruikt voor het beste resultaat.

Voor iedere Création functie vindt u in de volgende

tabel informatie of het gerecht in de koude of warme

oven moet worden geplaatst. Als u zich aan deze

aanwijzingen houdt, is een optimaal resultaat

gegarandeerd.

Als u gerechten in een warme oven wilt plaatsen,

moet u wachten tot het einde van de

voorverwarming, aangegeven met een opeenvolging

van geluidssignalen.

De temperatuur wordt automatisch bepaald op basis

van het gekozen soort bereiding; toch kunt u de

temperatuur veranderen om hem aan te passen voor

een specifiek recept dat u wilt bereiden.

Het is ook mogelijk een bereidingstijd met een

onmiddellijke of uitgestelde start in te stellen.

Programma MULTILEVEL

Alle verwarmingselementen gaan aan en de

ventilator gaat draaien. Aangezien de warmte in de

hele oven constant is, zorgt de lucht dat de

gerechten op gelijkmatige wijze gekookt en

gebakken worden. Het is mogelijk maximaal twee

roosters tegelijk te gebruiken.

Programma GRILL

Het bovenste verwarmingselement gaat aan. Het koken

onder de grill is vooral aan te raden voor gerechten die

een hoge en directe temperatuur aan de buitenkant

nodig hebben. Kook met de ovendeur dicht.

Programma DRAAISPIT

Het bovenste verwarmingselement gaat aan en het

draaispit komt in beweging. Deze functie is optimaal

voor het braden aan het draaispit. Kook met de

ovendeur dicht.

Programma GRATINEREN

De bovenste en cirkelvormige

verwarmingselementen gaan aan en de ventilator

gaat draaien. Hiermee wordt de thermische

verspreiding uit één richting gecombineerd met de

geforceerde luchtcirculatie in de oven. Ideaal voor

gegratineerde schotels, lasagne, enz

Kook met de ovendeur dicht.

Programma TRADITIE OVEN

Met deze traditionele kookwijze is het beter een

enkel rooster te gebruiken. Aanbevolen kookfunctie

voor langzame bereidingen of au bain-marie. Voor

de bereiding au bain-marie raden wij u aan het water

rechtstreeks in de bakplaat gieten.

Programma ROOSTEREN

De bovenste en cirkelvormige

verwarmingselementen gaan aan en de ventilator

gaat draaien. Hiermee wordt de thermische

verspreiding uit één richting gecombineerd met de

geforceerde luchtcirculatie in de oven. Eventueel

verbranden van de buitenkant wordt zo vermeden;

de warmte dringt gemakkelijker door naar de

binnenkant.

Kook met de ovendeur dicht.

Programma RIJZEN

Het bovenste cirkelvormige verwarmingselement

gaat aan en de ventilator gaat pas in de

verwarmingsfase draaien. De oventemperatuur is

ideaal voor het rijsproces. Houd tijdens het rijzen de

ovendeur dicht.

Programma BRIOCHE

Het gecombineerde gebruik van het bovenste en

cirkelvormige verwarmingselement maken dit

kookprogramma ideaal voor taarten met

bakkersgist.

Programma TAARTEN

Het gecombineerde gebruik van het bovenste en

cirkelvormige verwarmingselement maken dit

kookprogramma ideaal voor taarten van bladerdeeg

of kruimeldeeg.

Programmas

53

NL

Programma CAKE

Dit kookprogramma is ideaal voor cake, maar niet

voor BRIOCHES en TAARTEN (bv. wel voor kleine

soesjes, cake, enz).

Programmas LAGE TEMPERATUUR

Dit soort bereidingen, die al jaren door vakmensen

worden gebruikt, maken het mogelijk de gerechten

(vlees, vis, fruit, groente) op zeer lage temperaturen

(van 85°C tot 120 °C) te koken; hiermee wordt een

perfecte bereiding gegarandeerd die de smaak op

zijn best doet uitkomen.

De voordelen moeten niet worden onderschat:

 aangezien de temperaturen van de bereiding laag

zijn (meestal lager dan de

verdampingstemperatuur), wordt het verlies van

kooksappen, te wijten aan de verdamping,

aanmerkelijk beperkt en wordt het gerecht mals

en zacht;

 bij het bereiden van vlees krimpen de spiervezels

minder in dan bij een traditionele bereidingswijze.

U krijgt dus mals vlees dat niet hoeft te rusten

nadat het uit de oven komt. U moet het vlees

bruinbakken voordat u het in de oven plaatst.

Het luchtdicht bereiden op lage temperatuur, dat

al sinds 30 jaar door de beroemdste koks wordt

gedaan, biedt vele voordelen:

 gastronomische: de geuren worden

geconcentreerd voor het behoud van de

kenmerkende smaken terwijl het gerecht zacht en

mals blijft.

 hygiënische: aangezien de hygiënische normen

worden gerespecteerd beschermt deze kookwijze

de etenswaren tegen de schadelijk effecten van

zuurstof en garandeert het een lange

houdbaarheid in de koelkast.

 organisatorische: dankzij de lange houdbaarheid

kunt u de gerechten lang van tevoren klaarmaken.

 diëtetische: deze bereidingswijze beperkt het

gebruik van vetten waardoor u licht verteerbare

gerechten klaar kunt maken.

 economische: het gewichtverlies van de

producten wordt aanzienlijk beperkt.

Voor gebruik van deze techniek moet u dus

beschikken over een vacuümmachine voorzien van

de nodige zakjes. Volg de instructies voor het

luchtdicht verpakken van etenswaren aandachtig

door.

De vacuümtechniek maakt ook het conserveren van

rauwe producten mogelijk (fruit, groente, enz.) en

van voorgekookte producten (traditionele bereiding).

Draaispit

Voor het activeren van

het draaispit ( zie afb.)

gaat u als volgt te

werk:

1. plaats de lekplaat in stand 1;

2. zet de steun van het draaispit op de 3e stand en

steek de vleespen in de speciale opening achterin

de oven;

3. activeer het draaispit door het programma

te

selecteren;

 Als het programma is gestart en u opent de deur,

houdt het draaispit op met draaien.

Automatische kookprogrammas Succès

 Open de ovendeur niet om te voorkomen dat de

tijdsduur en de kooktemperatuur worden ontregeld.

Het programma Succès

bevat alle automatische

bereidingen, verzorgd en ingesteld door onze chef.

Alle Succès functies zijn volledig automatisch: de

temperatuur en de tijdsduur zijn ingesteld en

kunnen niet worden gewijzigd door het systeem

C.O.P.® (Cottura Ottimale Programmata

(Optimale Geprogrammeerde Bereiding)) die

automatisch een perfect resultaat garandeert. De

bereiding wordt automatisch onderbroken en de

oven geeft aan wanneer het gerecht klaar is (alleen

bij de functie Pizzeria moet de gebruiker aan het

einde inspringen).

Dit hoofdstuk is vervaardigd met de zeer

gewaardeerde medewerking van onze culinaire

expert. Wij raden u aan zijn advies op te volgen en

van zijn ervaring te profiteren om altijd een perfect

resultaat te bereiken. De kookfuncties, de

temperaturen en de plaatsing van de gerechten in

de oven zijn degenen die hij zelf gebruikt voor het

beste resultaat.

Bij alle Succès bereidingen moeten de gerechten in

de koude oven worden geplaatst, met uitzondering

van de functie Pizzeria (zie volgende paragraaf).

54

NL

Voor het BRAADPROGRAMMA

en het programma TAARTEN is het mogelijk een

uitgestelde start te programmeren.

BRAADPROGRAMMA

Gebruik deze functie voor het braden van kalfs-,

varkens- en lamsvlees. Plaats het vlees in de koude

oven. U kunt de gerechten eventueel ook in de

warme oven plaatsen.

Programma TAARTEN

Deze functie is ideaal voor het bereiden van zowel

taarten met bakkersgist als met gedroogde gist, of

zonder gist. Plaats in de koude oven. U kunt de

gerechten eventueel ook in de warme oven plaatsen.

Programma BROOD

Gebruik deze functie voor het bakken van brood Zie

volgende hoofdstuk voor recepten en details.

Voor een optimaal resultaat raden wij u aan de

volgende aanwijzingen nauwkeurig op te volgen:

 houdt u zich aan het recept;

 het maximum gewicht per bakplaat;

 vergeet niet 1 dl water in de lekplaat boven de

ovenschaal met het deeg te plaatsen en het

bakproces te beginnen in een koude oven

;

 het deeg moet circa 1 tot 1½ uur op

kamertemperatuur rijzen. De exacte duur hangt af

van de kamertemperatuur. Het deeg is voldoende

gerezen als het volume is verdubbeld.

Recept voor BROOD:

1 bakplaat van 1000 g max, onderste ovenstand

2 bakplaten van 1000 g max, onderste en middelste

stand

Recept voor 1000 g deeg: 600 g meel, 350 g water, 10

g zout, 25 g bakkersgist (of 2 zakjes gedroogde gist)

Procedure:

 Meng het meel en het zout in een grote kom.

 Doe de gist in lauw water (circa 35 graden).

 Maak een kuil in het meel.

 Giet er het mengsel van water en gist in

 Kneed het geheel totdat een homogeen deeg is

gevormd dat niet plakkerig is, door het deeg 10

minuten lang met de palm van de hand plat te

drukken en vervolgens weer dicht te vouwen.

 Vorm een bal en laat deze circa 1 tot 1½ uur rijzen

(totdat het volume verdubbeld is), bedekt met

een plastic folie.

 Verdeel de bal om de verschillende broden te maken.

 Leg ze op ovenpapier op de bakplaat.

 Bestrooi de broden met meel.

 Maak sneden in de broden.

 Giet 1 dl koud gedistilleerd water in de lekplaat en

plaats hem boven de ovenschaal met het deeg.

 Plaats het brood in de koude oven.

 Start het programma

BROOD

 Aan het einde van de kooktijd laat u de broden

rusten op een rooster totdat ze geheel zijn

afgekoeld.

De bereiding programmeren

 De programmering is alleen mogelijk wanneer een

kookprogramma is geselecteerd.

De duur programmeren

Druk op de toets

, daarna:

1. Selecteer de optie DUUR en druk OK om te

bevestigen.

2. Regel de tijd door te drukken op de toetsen

en

.

3. Druk OK om te bevestigen.

4. Selecteer de optie UIT en druk OK om te

bevestigen. De instelling wordt bewaard.

5. Als de tijd verstreken is, hoort u een

geluidssignaal en gaat de oven uit.

 B.v.: het is 9:00 uur en u programmeert een duur

van 1 uur en 15 minuten. Het programma stopt

automatisch om 10:15 uur.

 U kunt de duur alleen instellen voor Création

bereidingen.

Programmeren van een uitgestelde bereiding

1. Druk op de toets

en volg de procedure van de

duur van punt 1 t/m 3.

2. Selecteer de optie EINDE BEREIDING en druk

OK om te bevestigen.

3. Regel de uren door middel van de toetsen

of

.

4. Druk OK om te bevestigen.

5. Druk nogmaals op de toetsen

en om de

minuten te regelen.

6. Druk OK om te bevestigen.

9. Druk op de toets START voor het inschakelen

van de programmering.

10. Als de tijd verstreken is, hoort u een

geluidssignaal en gaat de oven uit.

 B.v.: het is 9:00 uur, u programmeert een duur

van 1 uur en 15 minuten en de eindtijd om 12:30.

Het programma zal automatisch om 11:15

beginnen.

Het bericht op het display wacht op koken geeft

aan dat er een programmering is uitgevoerd. Op het

display verschijnen de eindtijd en de duur van de

bereiding.

55

NL

U kunt de eindtijd wijzigen totdat de oven wacht op

koken, zoals aangegeven in bovenstaande

procedure.

Om een programmering te annuleren stelt u de duur

in op 0:00 of schakelt u de oven uit

.

 Als u een kookduur instelt, kunt u een uitgestelde

kooktijd programmeren.

Praktische kooktips

 Gebruik voor het koken met de heteluchtoven nooit

de standen 1 en 5: in deze standen zou de hete

lucht de fijne gerechten kunnen verbranden.

Bij de functies DRAAISPIT, GRATINEREN en

ROOSTEREN raden wij u aan de lekplaat op stand 1

te zetten om vet of jus op te vangen.

MULTIKOKEN

 Gebruik de standen 2 en 4, en plaats de

gerechten die meer warmte nodig hebben op

stand 2.

 Plaats de lekplaat op de onderste stand en het

rooster op de hoogste.

GRATINEREN

 Plaats de grill op stand 3 of 4, plaats de

gerechten op het midden van de grill.

 Wij raden u aan de temperatuur op maximum te

zetten. Het is normaal dat het bovenste

verwarmingselement niet constant aan blijft: zijn

werking wordt geregeld door een thermostaat.

56

NL

Kooktabel Création

 De Création kookprogrammas hebben een vooringestelde kooktemperatuur.

Functie

Aanbevolen bereiding voor...

Niveau bakplaat

Niveau rooster 1

Niveau rooster 2

In oven plaatsen

N.B.

Multilevel

Gelijktijdig bereiden van meerdere gerechten op 2

of 3 niveaus zonder het overdragen van geur of

smaak

1 3

5 (bij bereiding

op 3 niveaus)

warm

Als u deze functie gebruikt voor een enkele

bereiding zet u de bakplaat op het 2

e

niveau.

Grill

Runderbiefstuk, vis, grill, gratin, enz.

1

Het niveau hangt af van de dikte

van de te grillen etenswaren

War m

Draaispit

Het braden van wit of rood vlees

1 3 (braadspit)

Koud

Gratineren

Aardappelschotel au gratin, uiensoep, lasagne, enz.

2 Koud

Als u het korstje van een gerecht au gratin wilt

afmaken kiest u de grill functie.

Temperatuur (210 °C) niet wijzigbaar.

Traditie

Langzame bereiding (backenhof, boeuf

bourguignon, goulash, enz.) of au bain-marie

(terrines, crèmes, enz.)

2 Warm

Voor de bereiding au bain-marie kunt u het water

rechtstreeks in de bakplaat gieten.

Roosteren

Braadstukken (wit of rood vlees)

1 2 Koud

De aanbevolen temperatuur garandeert een

perfecte bereiding en voorkomt rookvorming. Als

het vlees op een schaal ligt, plaatst u de bakplaat

op het 2

e

niveau.

Rijzen

Rijzen van deeg met bakkersgist (croissants,

brood, taarten, enz.)

2 Koud

Temperatuur (40 °C) niet wijzigbaar.

Brioche Gebak en taarten (met bakkersgist)

2 Warm

Voor het bereiden van pizza raden wij u aan de

temperatuur op 220 °C te zetten.

Taart

Taarten of quiches (kruimeldeeg of bladerdeeg)

2 Warm

Bodem perfect gaar en goede afwerking van de

bovenkant.

Cake

Alle taarten en gebak behalve croissants en taarten

met harde bodem (soesjes, pound cake, cake,

clafoutis, enz.)

2 Warm

Als u slechts een niveau gebruikt, plaatst u het

gerecht (soesjes, enz.) of de taartvorm (cake, enz.)

op de bakplaat.

Lage temperatuur

85

Vlees, groente, vis, enz.

2 Koud

Lage temperatuur

95

Vlees, groente, vis, enz.

2 Koud

Lage temperatuur

120

Vlees, groente, vis, enz.

2 Koud

Verhitten

Voorgekookte gerechten

2 Koud

Temperatuur (140 °C) niet wijzigbaar.

Pasteurisatie Fruit, groente, enz.

2 Koud

Kleine bakjes kunnen op 2 niveaus worden

geplaatst (bakplaat 1

e

niveau en rooster 3

e

niveau).

Laat de bakjes in de oven afkoelen.

Kooktabel Succès

 De Succès kookprogrammas hebben een vooringestelde kooktemperatuur en -duur.

Functie

Aanbevolen bereiding voor...

Niveau bakplaat

Niveau rooster 1

Niveau rooster 2

In oven

plaatsen

N.B.

Gebraden

Rundvlees

Runderrollade

1 2

Gebraden

Kalfsvlees

Kalfsrollade 1 2

Gebraden

Varkensvlees

Varkensrollade 1 2

Gebraden kip Gebraden kip 1 2

Lamspoot Lamsbout 1 2

Koud

Als het vlees op een schotel ligt, zet u

deze op de bakplaat op het 2

e

niveau.

U kunt het vlees ook in de oven doen

als de oven al warm is.

Taarten

Vruchtentaarten of quiches (zandtaartdeeg,

kruimeldeeg of bladerdeeg)

2

Brioche

Gebak en taarten met bakkersgist (croissants,

amandeltaart enz.)

2

Koekjes

Gebak en taarten met gedroogde gist (pound

cake, gemarmerde koekjes, enz.)

2

Fruit cake

Gebak zonder gist (clafoutis, amandeltaart,

boerentaart, enz.)

2

Koud

Voor bereiding op meerdere niveaus

plaatst u de bakplaat op het 1

e

niveau

en de roosters op het 3

e

en 5

e

niveau.

Als de oven al warm is kunt u toch de

etenswaren in de oven doen.

Brood * * *

57

NL

Voorzorgsmaatregelen en advies

 Dit apparaat is ontworpen en vervaardigd volgens

de geldende internationale veiligheidsvoorschriften.

Deze aanwijzingen zijn geschreven voor uw veiligheid

en u dient ze derhalve goed door te nemen.

Algemene veiligheid

 Het bedieningspaneel van de oven is niet van het

type touch-screen, derhalve dient u de toetsen licht

in te drukken.

 Dit apparaat is vervaardigd voor niet-

professioneel gebruik binnenshuis.

 Het apparaat dient niet buitenshuis te worden

geplaatst, ook niet in overdekte toestand. Het is

erg gevaarlijk als het in aanraking komt met regen

of als het onweert.

 Maak gebruik van de handgrepen aan de zijkant

van de oven om het apparaat te verplaatsen.

 Raak de oven niet blootsvoets of met natte

handen of voeten aan.

 Het apparaat dient om gerechten te koken. Het

mag uitsluitend door volwassenen worden

gebruikt en alleen volgens de instructies die

beschreven staan in deze handleiding.

 Tijdens het gebruik van de oven worden de

verwarmingselementen en enkele delen van de

ovendeur z

eer heet. Raak ze niet aan en houd

kinderen op een afstand.

 Voorkom dat elektrische snoeren van andere

kleine keukenapparaten op warme delen van de

oven terechtkomen.

 Laat de ventilatieopeningen en warmteafvoer vrij.

 Pak het handvat van de ovendeur alleen in het

midden vast: aan de zijkant zou het heet kunnen zijn.

 Gebruik altijd ovenwanten om gerechten in de

oven te zetten en eruit te halen.

 Plaats geen aluminiumfolie op de bodem van de

oven.

 Plaats geen brandbaar materiaal in de oven: als

de oven plotseling aan zou worden gezet, zou dit

materiaal vlam kunnen vatten.

 Trek de stekker nooit uit het stopcontact door aan

het snoer te trekken, maar altijd door de stekker

direct beet te pakken.

 Maak de oven niet schoon of voer geen

onderhoud uit als de stekker nog in het

stopcontact zit.

 Probeer in geval van storingen nooit zelf de

interne mechanismen van het apparaat te

repareren. Neem contact op met de Technische

Dienst (zie Service).

 Plaats geen zware voorwerpen op de open

ovendeur.

 Zorg ervoor niet per ongeluk tegen het handvat te

stoten, aangezien u hiermee riskeert het glas te

beschadigen.

Afvalverwijdering

 Het wegdoen van het verpakkingsmateriaal: houdt

u aan de plaatselijke normen zodat het materiaal

hergebruikt kan worden.

 De Europese richtlijn 2002/96/EG, betreffende

afgedankte elektrische en elektronische

apparatuur (AEEA), voorziet dat huishoudelijke

apparatuur niet met het normale afval mag worden

meegegeven. De verwijderde apparaten moeten

apart worden opgehaald om het terugwinnen en

recyclen van de materialen waaruit ze bestaan te

optimaliseren en te voorkomen dat er eventuele

schade voortvloeit voor de gezondheid en het

milieu. Het symbool van de afvalemmer met een

kruis staat op alle producten om de consument

eraan te herinneren dat dit gescheiden afval is.

U kunt oude apparaten laten ophalen of afgeven

bij de reinigingsdienst of, indien dit door de

landelijke wetten wordt voorzien, ze bij aanschaf

van eenzelfde soort nieuw product, inleveren bij

de verkoper ervan.

Alle belangrijkste fabrikanten van huishoudelijke

apparaten zijn actief bij het beheer van verzamel- en

verwijderingsystemen van afgedankte apparatuur.

Energiebesparing en milieubehoud

 Door de oven te gebruiken vanaf het late

middaguur tot aan de vroege ochtend zorgt u

ervoor dat uw elektriciteitscentrale minder wordt

belast tijdens het spitsuur. De optie waarmee u

programmas voorprogrammeert, in het bijzonder

de uitgestelde bereiding (zie Programmas) en

de vertraagde automatische reiniging (zie

Onderhoud en verzorging), kunnen u hierbij

helpen.

 Houd bij de functies DRAAISPIT, GRILL en

ROOSTEREN altijd de ovendeur dicht: dit om

betere resultaten te bereiken en voor een grotere

energiebesparing (circa 10%).

 Houd de afdichtingen altijd schoon zodat ze goed

aansluiten op de deur en er geen hitte vrij kan

komen.

58

NL

De elektrische stroom afsluiten

Sluit altijd eerst de stroom af voordat u tot enige

handeling overgaat.

Reinigen van het apparaat

 De buitenkant, dus zowel het email en het roestvrij

staal als de rubberen afdichtingen, kunnen met

een spons en een sopje worden afgenomen. Als

de vlekken moeilijk te verwijderen zijn, kunt u een

speciaal reinigingsmiddel gebruiken. Na het

reinigen dient u alles goed af te spoelen en te

drogen. Gebruik geen schuurmiddelen of

bijtende producten.

 De binnenkant van de oven kunt u het beste

direct na gebruik schoonmaken, als hij nog lauw

is. Gebruik warm water en een

schoonmaakmiddel, spoel vervolgens af en droog

met een zachte doek. Gebruik geen

schuurmiddelen.

 De accessoires kunnen gewoon worden

afgewassen (eventueel ook in de vaatwasser).

 We raden u aan de schoonmaakmiddelen niet

direct op het bedieningspaneel te spuiten maar

een sponsje te gebruiken.

 Gebruik voor het verwijderen van vuil op de

binnenzijde van het glas van de deur een

reinigingsmiddel.

 Gebruik voor het reinigen geen stoomapparaat.

Controleer de afdichtingen

Controleer regelmatig de staat van de afdichting

rondom de ovendeur. In het geval de afdichtingen

beschadigd zijn, dient u zich tot de dichtstbijzijnde

Technische Dienst te wenden ( zie Service). Gebruik

de oven niet voordat de reparatie is uitgevoerd.

Vervangen van het lampje

Voor het

vervangen van het

ovenlampje:

1. Dient u het glazen lampenkapje los te halen met

behulp van een schroevendraaier.

Glasplaat

Afdichting

Lamp

Ovenruimte

2. Schroef het lampje los en vervang het met

eenzelfde soort lampje: vermogen 15 W, fitting E 14.

Zet het deksel weer op zijn plaats en let erop dat de

afdichting goed is bevestigd (zie afb.).

Automatische reiniging PYROLYSE

Het programma PYROLYSE brengt de

oventemperatuur op 500°C om het pyrolyseproces

(ofwel het verbranden van voedselrestjes) te starten.

Het vuil wordt letterlijk as.

Gedurende de automatische reiniging kunnen de

oppervlakken zeer heet worden: houd kinderen op

een afstand. Door de ovendeur heen kunt u zien dat

bepaalde deeltjes zullen oplichten: dit is een

plotselinge verbranding, hetgeen een absoluut

normaal verschijnsel is wat geen enkel gevaar met

zich mee brengt.

 De oven waarschuwt de gebruiker wanneer een

schoonmaakcyclus moet worden uitgevoerd. Op het

display verschijnt PYROLYSE Aangeraden - WILT U

STARTEN?; selecteer ja om het gewenste

reinigingsniveau te selecteren.

Voor het activeren van de PYROLYSE:

 verwijder met een natte spons het ergste vuil uit

de oven. Gebruik geen schoonmaakmiddelen;

 verwijder alle accessoires, telescopische

geleiders en ovenrekken uit de oven.

 laat geen keukendoeken of pannenlappen op het

handvat hangen.

 Als de oven te heet is kan het gebeuren dat de

pyrolyse niet start. Wacht tot de oven wat is

afgekoeld.

 Het programma zal alleen van start gaan als de

ovendeur gesloten is.

Om de PYROLYSE te activeren drukt u op de toets

en daarna op de toets . Door middel van de

toetsen

of kiest u het gewenste PYROLYSE

niveau. De ingestelde duur kan niet worden

gewijzigd:

1. Economisch (ECO): duur 1 uur;

2. Normaal (NOR): duur anderhalf uur;

3. Intensief (INT): duur 2 uur.

Druk OK om te bevestigen.

Druk op de toets START/STOP om de PYROLYSE

Onderhoud en verzorging

59

NL

te starten.

Veiligheidsmechanismen

 de deur wordt automatisch geblokkeerd zodra de

temperatuur erg hoog wordt;

 als er iets onverwachts of vreemds gebeurt zal de

verwarming worden onderbroken;

 als de deur geblokkeerd is kunnen de tijdsduur en

de eindtijd niet meer veranderd worden.

 De programmering is alleen mogelijk nadat u het

programma PYROLYSE heeft geselecteerd.

Programmeren van een uitgestelde reiniging

1. Druk op de toets

.

2. Selecteer de optie EINDE BEREIDING en druk

OK om te bevestigen.

3. Regel de uren door middel van de toetsen

of

.

4. Druk OK om te bevestigen.

5. Druk nogmaals op de toetsen

en om de

minuten te regelen.

6. Druk OK om te bevestigen.

7. Druk op de toets START/STOP voor het

inschakelen van de programmering.

8. Als de tijd verstreken is, hoort u een

geluidssignaal en gaat de oven uit.

 B.v.: het is 9:00 uur, u kiest het Economische

niveau van PYROLYSE met een vooringestelde

tijd van 1 uur. U programmeert 12:30 als eindtijd.

Het programma zal automatisch om 11:30

beginnen.

Het bericht op het display wacht op pyrolyse

geeft aan dat er een programmering is uitgevoerd.

Op het display verschijnen de tijd, de eindtijd en de

duur van de pyrolyse.

Om een programma te annuleren drukt u op de toets

.

Na de automatische reiniging

De ovendeur kan pas worden geopend als de

temperatuur tot op een acceptabel niveau is gezakt.

U zult nu wat wit poeder waarnemen op de bodem

en op de wanden van de oven: verwijder dit als de

oven is afgekoeld met een natte spons. Als u wilt

profiteren van de overgebleven warmte van de oven

om te gaan koken, kunt u het witte poeder rustig

laten liggen: het levert geen enkel gevaar op voor de

gerechten die u wilt gaan koken.

60

NL

Belangrijk:

Het apparaat is voorzien van een diagnostisch systeem dat eventuele storingen opspoort. Deze kunt u op het

display aflezen met berichten zoals: ER gevolgd door nummers.

Probeer 6 seconden lang op de toets

te drukken en te controleren of de storing opnieuw optreedt.

In dit geval moet u de technische dienst inschakelen.

Voor u contact opneemt met de Technische Dienst:

 Controleer of u de storing niet zelf kunt oplossen;

 Start het programma opnieuw om te controleren of het probleem is opgelost;

 Als dit niet het geval is, dient u contact op te nemen met een Erkende Technische Servicedienst.

 Wendt u nooit tot niet erkende monteurs.

Dit dient u door te geven:

 Het soort storing;

 het bericht dat op het display verschijnt

 Het model apparaat (Mod.)

 Het serienummer (S/N)

Deze informatie bevindt zich op het typeplaatje op het apparaat.

Servicedienst

Pagina laadt ...

76

DE

05/2007 - 195064894.00

XEROX BUSINESS SERVICES

Documenttranscriptie

Description of the appliance Overall view GB GUIDE RAILS for the sliding racks position 5 position 4 position 3 position 2 position 1 GRILL rack DRIPPING PAN rack Control panel Control panel Création cooking modes selection Time adjustment Up arrow Down arrow START/ STOP Setup button MENU ON/OFF Temperature adjustment DISPLAY OK button Pyrolysis Control panel lock button button Succès cooking modes selection Display 19 Description de lappareil FR Vue densemble GLISSIERES de coulissement niveau 5 niveau 4 niveau 3 niveau 2 niveau 1 Support GRILLE Support LECHEFRITE Tableau de bord Tableau de bord Sélection Programmes Création Réglage Temps Flèche vers le Haut Flèche vers le Bas START/ STOP Touche Sélections MENU ON/OFF Réglage Température Sélection Programmes Succès Afficheur 34 AFFICHEUR Touche OK Touche Pyrolyse Touche Verrouillage Commandes Gebruiksaanwijzing OVEN Inhoud NL IT Italiano, 1 NL Nederlands, 46 GB English,16 DE Deutsch, 61 FR Français, 31 Installatie, 47-48 Plaatsing Elektrische aansluiting Beschrijving van het apparaat, 49 Aanzichttekening Bedieningspaneel Display Starten en gebruik, 50-51 Eerste ontsteking De klok instellen De timer instellen Kinderslot Demomodus De oven starten Typeplaatje FL 86 XA FL 86 AN FL 86 MT Programmas, 52-56 Kookprogrammas Création Automatische kookprogrammas Succès De bereiding programmeren Praktische kooktips Kooktabel Création Kooktabel Succès Voorzorgsmaatregelen en advies, 57 Algemene veiligheid Afvalverwijdering Energiebesparing en milieubehoud Onderhoud en verzorging, 58-59 De elektrische stroom afsluiten Reinigen van het apparaat Vervangen van het lampje Automatische reiniging PYROLYSE Service, 60 Installatie Bewaar dit boekje zorgvuldig voor eventuele raadpleging in de toekomst. Wanneer u het product weggeeft, verkoopt, of wanneer u verhuist, dient u dit boekje bij het apparaat te bewaren zodat alle nodige informatie voorhanden blijft. Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door: er staat belangrijke informatie in over installatie, gebruik en veiligheid. Plaatsing Als u de oven onder het aanrecht plaatst, dient u te controleren of de buis van de kookplaat juist is gemonteerd, of hij niet de installatiehandelingen van de oven belemmert en of hij de openingen aan de achterzijde van de ventilator niet verstopt. OK OK Ventilatie Het verpakkingsmateriaal is niet bestemd voor kinderen en dient daarom te worden verwijderd volgens de geldende normen voor gescheiden afvalverzameling (zie Voorzorgsmaatregelen en advies). De installatie moet worden uitgevoerd dooreen bevoegde installateur en volgens de instructies van de fabrikant. Een verkeerde installatie kan schade berokkenen aan personen, dieren of dingen. Om een goede ventilatie te kunnen garanderen is het noodzakelijk de achterkant van het meubel te verwijderen. Het verdient de voorkeur de oven op twee houten balken te plaatsen, of eventueel op een enkele plank die een opening heeft van tenminste 45 x 560 mm (zie afbeeldingen). . 560 mm 45 m m. Inbouw Voor een goede werking van het apparaat moet het keukenmeubel de juiste kenmerken hebben: de zijkanten van de kastjes die aan de oven grenzen moeten hittebestendig zijn; Centreren en bevestigen in het bijzonder moet, in geval van meubels met fineer, de lijm bestand zijn tegen temperaturen van 100°C; Regel de 2 stelvoetjes aan de zijkant van de oven in overeenkomst met de 2 gaten in de lijst aan de hand van de dikte van de zijkant van het meubel: voor het inbouwen van de oven, zowelonder het aanrecht ( zie figuur ) alsin stapelbouw, dient het meubel de volgende afmetingen te hebben: als de dikte 18 mm is: gebruik de eerste gleuf zoals door de fabriek is voorzien ( zie afb.); 3 mm. 475 mm. in. m. m m. 45 m 558 mm . 470 mm. 480 mm. 7 mm. m 547 als de dikte 20 mm is: verwijder het regelbare gedeelte van het stelvoetje (zie afb.); 595 . mm . 545 mm m. 5m 24, Nadat het apparaat is ingebouwd, mag er geen contact meer mogelijk zijn met de elektrische onderdelen. Het energieverbruik dat staat aangegeven op het typeplaatje is gebaseerd op dit soort installatie. als de dikte 16 mm is: gebruik de tweede gleuf (zie afbeelding). 47 NL NL Om het apparaat aan het keukenkastje te bevestigen: open de ovendeur en schroef de 2 houtschroeven in de 2 bovenste gaten in de zijrand. Alle beschermende onderdelen moeten zodanig worden bevestigd dat ze niet kunnen worden verwijderd zonder gereedschap te gebruiken. Elektrische aansluiting De ovens met driepolige voedingskabel werken met de wisselstroom, spanning en frequentie die aangegeven staan op het typeplaatje op het apparaat ( zie onder). Monteren voedingskabel 1. Licht de lipjes aan de zijkant van het deksel van het klemmenbord op met een schroevendraaier: trek het deksel van het klemmenbord open (zie afbeelding). 2. De voedingskabel in werking stellen: draai de schroef van de kabelklem en de drie schroeven van de contacten LN los en bevestig daarna de kabels onder de N schroeven met inachtneming van de kleuren Blauw (N) Bruin (L) Geel-Groen (zie afbeelding). L 3. Bevestig de kabel aan de speciale kabelklem. 4. Sluit het deksel van het klemmenbord. 48 Het aansluiten van de voedingskabel aan het elektrische net Gebruik voor de voedingskabel een stekker die genormaliseerd is voor de lading aangegeven op het typeplaatje( zie hiernaast). Wanneer het apparaat rechtstreeks op het net wordt aangesloten moet u tussen het apparaat en het net een meerpolige schakelaar aanbrengen met een afstand tussen de contacten van minstens 3 mm, aangepast aan het elektrische vermogen en voldoend aan de geldende normen (de aarding mag niet worden onderbroken door de schakelaar). De voedingskabel moet zodanig worden geplaatst dat hij nergens een temperatuur bereikt van 50°C hoger dan de kamertemperatuur. De installateur is verantwoordelijk voor een correcte elektrische aansluiting en het in acht nemen van de veiligheidsnormen. Voor het aansluiten moet u controleren dat: de contactdoos geaard is en voldoet aan de geldende normen; de contactdoos in staat is het maximale vermogen van het apparaat te verdragen, zoals aangegeven op het typeplaatje ( zie onder ); de spanning zich bevindt tussen de waarden die staan aangegeven op het typeplaatje ( zie onder); de contactdoos en de stekker overeenkomen. Als dat niet zo is, dient u ofwel de stekker ofwel de contactdoos te vervangen; gebruik geen verlengsnoeren of dubbelstekkers. Wanneer het apparaat geïnstalleerd is, moeten de elektrische kabel en de contactdoos gemakkelijk te bereiken zijn. De kabel mag niet gebogen of samengedrukt worden. De kabel moet van tijd tot tijd worden gecontroleerd en mag alleen door erkende monteurs worden vervangen ( zie Service). De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld wanneer deze normen niet worden nageleefd. Beschrijving van het apparaat Aanzichttekening NL GELEIDERS van de roosters stand 5 stand 4 stand 3 stand 2 stand 1 Rooster GRILL Rooster LEKPLAAT Bedieningspaneel Bedieningspaneel Selectie Programma's Crèation Regelen Tijden Pijl START/ Omhoog STOP Pijl Omlaag Toets Instellingen MENU ON/OFF Regelen Temperatuur Selectie Programma's Succès DISPLAY Toets OK Toets Blokkering Bedieningspaneel Toets Thermolyse Display 49 Starten en gebruik NL Wij raden u aan bij het eerste gebruik de oven minstens een uur leeg te laten functioneren, op maximum temperatuur en met de deur dicht. Nadat u de oven heeft uitgedaan, opent u de ovendeur en lucht u het vertrek. De lucht die u ruikt komt door het verdampen van de middelen die worden gebruikt om de oven te beschermen. Als u de oven inschakelt, is deze ingesteld op het Menu Création. Als de gebruiker bij het inschakelen van de oven geen enkele toets aanraakt, zal de oven automatisch na 2 minuten uitgaan. Eerste ontsteking Na het aansluiten op het elektrische net, bij de eerste inbedrijfstelling, doet u het bedieningspaneel aan door te drukken op de toets . In het SETUP menu verschijnt een lijst talen. Selecteer de gewenste taal door middel van de toetsen en . De vetgetypte tekst geeft de geselecteerde taal aan. Druk OK om te bevestigen. Zodra u een keuze heeft gemaakt toont het display de volgende parameters: TAAL Selecteren van de taal TIJD Instellen van de tijd GELUID Geluid van de toetsen KLOK Weergave van de klok VEILIGHEIDSINFORMATIE Weergave info tekst UIT Setup verlaten Nadat u de taal heeft gekozen in het SETUP menu, en nadat er 60 seconden zijn verstreken sinds u hem niet meer heeft gebruikt, zal het display overgaan naar het menu Création. De klok instellen Om de klok in te stellen, doet u de oven aan door te drukken op de toets . Druk op de toets MENU en volg de aangegeven procedure. 1. selecteer de optie TIJD en druk op OK om te wijzigen; 2. regel de uren door middel van de toetsen of ; 3. druk op de OK toets om te bevestigen; 4. herhaal de handeling voor de minuten. De timer instellen De timer kan worden ingesteld als de oven aan of uit is als men in een bereidingsmenu is: als de tijd verstreken is hoort u een geluidssignaal dat ofwel vanzelf na een minuut uitgaat of door uzelf kan worden afgezet door op een willekeurig symbool te drukken. Om de timer in te stellen drukt u op de toets en regelt u de minuten door middel van de toetsen of ; Druk OK om te bevestigen. 50 De timer heeft geen invloed op het in- of uitschakelen van de oven. Kinderslot Door middel van de Kinderslot functie kunt u de deur en de toetsen van de oven blokkeren. Om deze functie in te schakelen drukt u op de toets en daarna op de "OK" toets om te bevestigen. Om de functie uit te schakelen herhaalt u de aangegeven procedure. Het kinderslot kan worden ingeschakeld wanneer de oven aan of uit is, of wanneer u een einde bereiding heeft ingesteld en na op start te hebben gedrukt. Het kinderslot kan in alle voorgaande gevallen worden uitgeschakeld, ook wanneer de oven de bereiding heeft beëindigd. Demomodus De oven kan in demomodus werken: alle verwarmingselementen worden uitgeschakeld, maar de bediening blijft actief. Om de demomodus in te schakelen als de oven aan is, drukt u eerst op de , toets, daarna op de toets en uiteindelijk op "OK". Om de demomodus uit te schakelen als de oven aan is, drukt u eerst op de toets en daarna op de toets. U hoort een geluidssignaal en op het display verschijnt Demo Off. De demomodus kan alleen worden ingeschakeld als de oven aanstaat en geen enkele bereiding is gestart. De oven starten Als u de oven inschakelt, is deze ingesteld op het Menu Création 1. Schakel het bedieningspaneel in door middel van de toets . 2. Druk op de toets van het gewenste Création kookprogramma of Succès kookprogramma . Het display toont de lijst programmas waaruit u kunt kiezen. 4. Door middel van de toetsen of ; selecteert u het gewenste programma. Druk OK om te bevestigen. Het display toont de vooringestelde temperatuur en duur (voor de Succès bereidingen alleen de duur). 3. Druk op de START/STOP toets om de bereiding te starten. 4. De oven begint met voorverwarmen. 5. Een geluidssignaal en de ontsteking van alle aanwijzers van de voorverwarming geven aan dat de voorverwarming compleet is. 6. Tijdens het koken kunt u nog altijd: - de temperatuur wijzigen door te drukken op de toets ; regelen door middel van de toetsen of ; en bevestigen door te drukken op OK (alleen voor Création bereidingen); - programmering duur bereiding (alleen voor Création bereidingen); - de bereiding onderbreken door op de toets START/ STOP te drukken; - de timer instellen ; - de oven uitschakelen door te drukken op de toets . 7. Wanneer de stroom uitvalt en de oventemperatuur niet te laag is geworden, gaat de oven automatisch terug naar het punt waar het koken is onderbroken. De geprogrammeerde functies worden echter niet onthouden. U dient ze daarom bij het terugkeren van de stroom opnieuw in te stellen. NL Bij de programmas ROOSTEREN en GRILL is geen voorverwarming nodig. Zet nooit voorwerpen op de bodem van de oven; u riskeert hiermee het email te beschadigen. Plaats de ovenschalen altijd op bijgeleverde roosters. Ventilator Om de oven van buiten niet te heet te laten worden, brengt een ventilator een luchtstroom teweeg die tussen het bedieningspaneel en de ovendeur naar buiten komt. Aan het begin van het programma PYROLYSE draait de ventilator op lage snelheid. Aan het einde van het programma PYROLYSE draait de ventilator op maximale snelheid. Aan het einde van de kooktijd blijft de ventilator draaien totdat de oven voldoende is afgekoeld. Ovenverlichting Als de oven uit is, kan het ovenlicht op ieder willekeurig moment aan worden gedaan door de ovendeur te openen. TYPEPLAATJE Afmetingen Inhoud Elektrische aansluitingen ENERGY LABEL breedte 43,5 cm hoogte 32 cm diepte 41,5 cm liter 58 spanning 220-240V ~ 50/60Hz maximum opgenomen vermogen 2800W Richtlijn 2002/40/EG op etiket van elektrische ovens. Norm EN 50304 Energieverbruikverklaring Klasse Geforceerde convectie verwarmingsfunctie: Braden. Deze apparatuur voldoet aan de volgende EU voorschriften: 73/23/EEG van 19/02/73 (Laagspanning) en daaropvolgende wijzigingen 89/336/EEG van 03/05/89 (Elektromagnetische Compatibiliteit) en daaropvolgende wijzigingen 93/68/EEG van 22/07/93 en daaropvolgende wijzigingen. 2002/96/CE 51 Programmas NL Kookprogrammas Création Alle programmas hebben een vooringestelde kooktemperatuur. Deze kan handmatig worden aangepast en naar wens worden ingesteld tussen de 30°C en de 300°C. Het programma Création omvat alle handmatige bereidingen. Voor iedere bereiding bestuurt de oven de essentiële gegevens voor het slagen van alle recepten, van de eenvoudigste tot de ingewikkeldste: temperatuur, warmtebron, vochtigheidsgraad en geforceerde luchtcirculatie zijn waarden die automatisch onder controle worden gehouden. Dit hoofdstuk is vervaardigd met de zeer gewaardeerde medewerking van onze culinaire expert. Wij raden u aan zijn advies op te volgen en van zijn ervaring te profiteren om altijd een perfect resultaat te bereiken. De kookfuncties, de temperaturen en de plaatsing van de gerechten in de oven zijn degenen die hij zelf gebruikt voor het beste resultaat. Voor iedere Création functie vindt u in de volgende tabel informatie of het gerecht in de koude of warme oven moet worden geplaatst. Als u zich aan deze aanwijzingen houdt, is een optimaal resultaat gegarandeerd. Als u gerechten in een warme oven wilt plaatsen, moet u wachten tot het einde van de voorverwarming, aangegeven met een opeenvolging van geluidssignalen. De temperatuur wordt automatisch bepaald op basis van het gekozen soort bereiding; toch kunt u de temperatuur veranderen om hem aan te passen voor een specifiek recept dat u wilt bereiden. Het is ook mogelijk een bereidingstijd met een onmiddellijke of uitgestelde start in te stellen. Programma MULTILEVEL Alle verwarmingselementen gaan aan en de ventilator gaat draaien. Aangezien de warmte in de hele oven constant is, zorgt de lucht dat de gerechten op gelijkmatige wijze gekookt en gebakken worden. Het is mogelijk maximaal twee roosters tegelijk te gebruiken. Programma GRILL Het bovenste verwarmingselement gaat aan. Het koken onder de grill is vooral aan te raden voor gerechten die een hoge en directe temperatuur aan de buitenkant nodig hebben. Kook met de ovendeur dicht. 52 Programma DRAAISPIT Het bovenste verwarmingselement gaat aan en het draaispit komt in beweging. Deze functie is optimaal voor het braden aan het draaispit. Kook met de ovendeur dicht. Programma GRATINEREN De bovenste en cirkelvormige verwarmingselementen gaan aan en de ventilator gaat draaien. Hiermee wordt de thermische verspreiding uit één richting gecombineerd met de geforceerde luchtcirculatie in de oven. Ideaal voor gegratineerde schotels, lasagne, enz Kook met de ovendeur dicht. Programma TRADITIE OVEN Met deze traditionele kookwijze is het beter een enkel rooster te gebruiken. Aanbevolen kookfunctie voor langzame bereidingen of au bain-marie. Voor de bereiding au bain-marie raden wij u aan het water rechtstreeks in de bakplaat gieten. Programma ROOSTEREN De bovenste en cirkelvormige verwarmingselementen gaan aan en de ventilator gaat draaien. Hiermee wordt de thermische verspreiding uit één richting gecombineerd met de geforceerde luchtcirculatie in de oven. Eventueel verbranden van de buitenkant wordt zo vermeden; de warmte dringt gemakkelijker door naar de binnenkant. Kook met de ovendeur dicht. Programma RIJZEN Het bovenste cirkelvormige verwarmingselement gaat aan en de ventilator gaat pas in de verwarmingsfase draaien. De oventemperatuur is ideaal voor het rijsproces. Houd tijdens het rijzen de ovendeur dicht. Programma BRIOCHE Het gecombineerde gebruik van het bovenste en cirkelvormige verwarmingselement maken dit kookprogramma ideaal voor taarten met bakkersgist. Programma TAARTEN Het gecombineerde gebruik van het bovenste en cirkelvormige verwarmingselement maken dit kookprogramma ideaal voor taarten van bladerdeeg of kruimeldeeg. Programma CAKE Dit kookprogramma is ideaal voor cake, maar niet voor BRIOCHES en TAARTEN (bv. wel voor kleine soesjes, cake, enz ). Draaispit Voor het activeren van het draaispit ( zie afb.) gaat u als volgt te werk: Programmas LAGE TEMPERATUUR Dit soort bereidingen, die al jaren door vakmensen worden gebruikt, maken het mogelijk de gerechten (vlees, vis, fruit, groente) op zeer lage temperaturen (van 85°C tot 120 °C) te koken; hiermee wordt een perfecte bereiding gegarandeerd die de smaak op zijn best doet uitkomen. De voordelen moeten niet worden onderschat: aangezien de temperaturen van de bereiding laag zijn (meestal lager dan de verdampingstemperatuur), wordt het verlies van kooksappen, te wijten aan de verdamping, aanmerkelijk beperkt en wordt het gerecht mals en zacht; bij het bereiden van vlees krimpen de spiervezels minder in dan bij een traditionele bereidingswijze. U krijgt dus mals vlees dat niet hoeft te rusten nadat het uit de oven komt. U moet het vlees bruinbakken voordat u het in de oven plaatst. Het luchtdicht bereiden op lage temperatuur, dat al sinds 30 jaar door de beroemdste koks wordt gedaan, biedt vele voordelen: gastronomische: de geuren worden geconcentreerd voor het behoud van de kenmerkende smaken terwijl het gerecht zacht en mals blijft. hygiënische: aangezien de hygiënische normen worden gerespecteerd beschermt deze kookwijze de etenswaren tegen de schadelijk effecten van zuurstof en garandeert het een lange houdbaarheid in de koelkast. organisatorische: dankzij de lange houdbaarheid kunt u de gerechten lang van tevoren klaarmaken. diëtetische: deze bereidingswijze beperkt het gebruik van vetten waardoor u licht verteerbare gerechten klaar kunt maken. economische: het gewichtverlies van de producten wordt aanzienlijk beperkt. Voor gebruik van deze techniek moet u dus beschikken over een vacuümmachine voorzien van de nodige zakjes. Volg de instructies voor het luchtdicht verpakken van etenswaren aandachtig door. De vacuümtechniek maakt ook het conserveren van rauwe producten mogelijk (fruit, groente, enz.) en van voorgekookte producten (traditionele bereiding). 1. plaats de lekplaat in stand 1; 2. zet de steun van het draaispit op de 3e stand en steek de vleespen in de speciale opening achterin de oven; 3. activeer het draaispit door het programma te selecteren; Als het programma is gestart en u opent de deur, houdt het draaispit op met draaien. Automatische kookprogrammas Succès Open de ovendeur niet om te voorkomen dat de tijdsduur en de kooktemperatuur worden ontregeld. Het programma Succès bevat alle automatische bereidingen, verzorgd en ingesteld door onze chef. Alle Succès functies zijn volledig automatisch: de temperatuur en de tijdsduur zijn ingesteld en kunnen niet worden gewijzigd door het systeem C.O.P.® (Cottura Ottimale Programmata (Optimale Geprogrammeerde Bereiding)) die automatisch een perfect resultaat garandeert. De bereiding wordt automatisch onderbroken en de oven geeft aan wanneer het gerecht klaar is (alleen bij de functie Pizzeria moet de gebruiker aan het einde inspringen). Dit hoofdstuk is vervaardigd met de zeer gewaardeerde medewerking van onze culinaire expert. Wij raden u aan zijn advies op te volgen en van zijn ervaring te profiteren om altijd een perfect resultaat te bereiken. De kookfuncties, de temperaturen en de plaatsing van de gerechten in de oven zijn degenen die hij zelf gebruikt voor het beste resultaat. Bij alle Succès bereidingen moeten de gerechten in de koude oven worden geplaatst, met uitzondering van de functie Pizzeria (zie volgende paragraaf). 53 NL NL Voor het BRAADPROGRAMMA en het programma TAARTEN is het mogelijk een uitgestelde start te programmeren. BRAADPROGRAMMA Gebruik deze functie voor het braden van kalfs-, varkens- en lamsvlees. Plaats het vlees in de koude oven. U kunt de gerechten eventueel ook in de warme oven plaatsen. Programma TAARTEN Deze functie is ideaal voor het bereiden van zowel taarten met bakkersgist als met gedroogde gist, of zonder gist. Plaats in de koude oven. U kunt de gerechten eventueel ook in de warme oven plaatsen. Programma BROOD Gebruik deze functie voor het bakken van brood Zie volgende hoofdstuk voor recepten en details. Voor een optimaal resultaat raden wij u aan de volgende aanwijzingen nauwkeurig op te volgen: houdt u zich aan het recept; het maximum gewicht per bakplaat; vergeet niet 1 dl water in de lekplaat boven de ovenschaal met het deeg te plaatsen en het bakproces te beginnen in een koude oven; het deeg moet circa 1 tot 1½ uur op kamertemperatuur rijzen. De exacte duur hangt af van de kamertemperatuur. Het deeg is voldoende gerezen als het volume is verdubbeld. Recept voor BROOD: 1 bakplaat van 1000 g max, onderste ovenstand 2 bakplaten van 1000 g max, onderste en middelste stand Recept voor 1000 g deeg: 600 g meel, 350 g water, 10 g zout, 25 g bakkersgist (of 2 zakjes gedroogde gist) Procedure: Meng het meel en het zout in een grote kom. Doe de gist in lauw water (circa 35 graden). Maak een kuil in het meel. Giet er het mengsel van water en gist in Kneed het geheel totdat een homogeen deeg is gevormd dat niet plakkerig is, door het deeg 10 minuten lang met de palm van de hand plat te drukken en vervolgens weer dicht te vouwen. Vorm een bal en laat deze circa 1 tot 1½ uur rijzen (totdat het volume verdubbeld is), bedekt met een plastic folie. Verdeel de bal om de verschillende broden te maken. Leg ze op ovenpapier op de bakplaat. Bestrooi de broden met meel. Maak sneden in de broden. Giet 1 dl koud gedistilleerd water in de lekplaat en plaats hem boven de ovenschaal met het deeg. 54 Plaats het brood in de koude oven. Start het programma BROOD Aan het einde van de kooktijd laat u de broden rusten op een rooster totdat ze geheel zijn afgekoeld. De bereiding programmeren De programmering is alleen mogelijk wanneer een kookprogramma is geselecteerd. De duur programmeren Druk op de toets , daarna: 1. Selecteer de optie DUUR en druk OK om te bevestigen. en 2. Regel de tijd door te drukken op de toetsen . 3. Druk OK om te bevestigen. 4. Selecteer de optie UIT en druk OK om te bevestigen. De instelling wordt bewaard. 5. Als de tijd verstreken is, hoort u een geluidssignaal en gaat de oven uit. B.v.: het is 9:00 uur en u programmeert een duur van 1 uur en 15 minuten. Het programma stopt automatisch om 10:15 uur. U kunt de duur alleen instellen voor Création bereidingen. Programmeren van een uitgestelde bereiding 1. Druk op de toets en volg de procedure van de duur van punt 1 t/m 3. 2. Selecteer de optie EINDE BEREIDING en druk OK om te bevestigen. of 3. Regel de uren door middel van de toetsen . 4. Druk OK om te bevestigen. 5. Druk nogmaals op de toetsen en om de minuten te regelen. 6. Druk OK om te bevestigen. 9. Druk op de toets START voor het inschakelen van de programmering. 10. Als de tijd verstreken is, hoort u een geluidssignaal en gaat de oven uit. B.v.: het is 9:00 uur, u programmeert een duur van 1 uur en 15 minuten en de eindtijd om 12:30. Het programma zal automatisch om 11:15 beginnen. Het bericht op het display wacht op koken geeft aan dat er een programmering is uitgevoerd. Op het display verschijnen de eindtijd en de duur van de bereiding. U kunt de eindtijd wijzigen totdat de oven wacht op koken, zoals aangegeven in bovenstaande procedure. Om een programmering te annuleren stelt u de duur in op 0:00 of schakelt u de oven uit . NL Als u een kookduur instelt, kunt u een uitgestelde kooktijd programmeren. Praktische kooktips Gebruik voor het koken met de heteluchtoven nooit de standen 1 en 5: in deze standen zou de hete lucht de fijne gerechten kunnen verbranden. Bij de functies DRAAISPIT, GRATINEREN en ROOSTEREN raden wij u aan de lekplaat op stand 1 te zetten om vet of jus op te vangen. MULTIKOKEN Gebruik de standen 2 en 4, en plaats de gerechten die meer warmte nodig hebben op stand 2. Plaats de lekplaat op de onderste stand en het rooster op de hoogste. GRATINEREN Plaats de grill op stand 3 of 4, plaats de gerechten op het midden van de grill. Wij raden u aan de temperatuur op maximum te zetten. Het is normaal dat het bovenste verwarmingselement niet constant aan blijft: zijn werking wordt geregeld door een thermostaat. 55 NL Kooktabel Création De Création kookprogrammas hebben een vooringestelde kooktemperatuur. Functie Multilevel Aanbevolen bereiding voor... Gelijktijdig bereiden van meerdere gerechten op 2 of 3 niveaus zonder het overdragen van geur of smaak Niveau bakplaat Niveau rooster 1 Niveau rooster 2 1 5 (bij bereiding op 3 niveaus) 3 In oven plaatsen N.B. warm Als u deze functie gebruikt voor een enkele e bereiding zet u de bakplaat op het 2 niveau. Grill Runderbiefstuk, vis, grill, gratin, enz. 1 Het niveau hangt af van de dikte van de te grillen etenswaren Warm Draaispit Het braden van wit of rood vlees 1 3 (braadspit) Koud Gratineren Aardappelschotel au gratin, uiensoep, lasagne, enz. 2 Koud Als u het korstje van een gerecht au gratin wilt afmaken kiest u de grill functie. Temperatuur (210 °C) niet wijzigbaar. Traditie Langzame bereiding (backenhof, boeuf bourguignon, goulash, enz.) of au bain-marie (terrines, crèmes, enz.) 2 Warm Voor de bereiding au bain-marie kunt u het water rechtstreeks in de bakplaat gieten. Roosteren Braadstukken (wit of rood vlees) 1 Koud De aanbevolen temperatuur garandeert een perfecte bereiding en voorkomt rookvorming. Als het vlees op een schaal ligt, plaatst u de bakplaat e op het 2 niveau. Rijzen Rijzen van deeg met bakkersgist (croissants, brood, taarten, enz.) 2 2 Temperatuur (40 °C) niet wijzigbaar. Warm Voor het bereiden van pizza raden wij u aan de temperatuur op 220 °C te zetten. Warm Bodem perfect gaar en goede afwerking van de bovenkant. Als u slechts een niveau gebruikt, plaatst u het gerecht (soesjes, enz.) of de taartvorm (cake, enz.) op de bakplaat. Brioche Gebak en taarten (met bakkersgist) Taart Taarten of quiches (kruimeldeeg of bladerdeeg) Cake Alle taarten en gebak behalve croissants en taarten met harde bodem (soesjes, pound cake, cake, clafoutis, enz.) 2 Warm Vlees, groente, vis, enz. 2 Koud Vlees, groente, vis, enz. 2 Koud Vlees, groente, vis, enz. 2 Koud Voorgekookte gerechten 2 Koud Fruit, groente, enz. 2 Koud Lage temperatuur 85 Lage temperatuur 95 Lage temperatuur 120 Verhitten Pasteurisatie 2 Koud 2 Temperatuur (140 °C) niet wijzigbaar. Kleine bakjes kunnen op 2 niveaus worden e e geplaatst (bakplaat 1 niveau en rooster 3 niveau). Laat de bakjes in de oven afkoelen. Kooktabel Succès De Succès kookprogrammas hebben een vooringestelde kooktemperatuur en -duur. Functie Gebraden Rundvlees Gebraden Kalfsvlees Gebraden Varkensvlees Gebraden kip Lamspoot Taarten Brioche Koekjes Fruit cake Brood 56 Aanbevolen bereiding voor... Runderrollade Niveau bakplaat Niveau rooster 1 1 2 Kalfsrollade 1 2 Varkensrollade 1 2 Gebraden kip Lamsbout Vruchtentaarten of quiches (zandtaartdeeg, kruimeldeeg of bladerdeeg) Gebak en taarten met bakkersgist (croissants, amandeltaart enz.) Gebak en taarten met gedroogde gist (pound cake, gemarmerde koekjes, enz.) Gebak zonder gist (clafoutis, amandeltaart, boerentaart, enz.) 1 1 2 2 * Niveau rooster 2 In oven plaatsen N.B. Koud Als het vlees op een schotel ligt, zet u e deze op de bakplaat op het 2 niveau. U kunt het vlees ook in de oven doen als de oven al warm is. Koud Voor bereiding op meerdere niveaus e plaatst u de bakplaat op het 1 niveau e e en de roosters op het 3 en 5 niveau. Als de oven al warm is kunt u toch de etenswaren in de oven doen. 2 2 2 2 * * Voorzorgsmaatregelen en advies Dit apparaat is ontworpen en vervaardigd volgens de geldende internationale veiligheidsvoorschriften. Deze aanwijzingen zijn geschreven voor uw veiligheid en u dient ze derhalve goed door te nemen. Probeer in geval van storingen nooit zelf de interne mechanismen van het apparaat te repareren. Neem contact op met de Technische Dienst (zie Service). Algemene veiligheid Plaats geen zware voorwerpen op de open ovendeur. Het bedieningspaneel van de oven is niet van het type touch-screen, derhalve dient u de toetsen licht in te drukken. Dit apparaat is vervaardigd voor nietprofessioneel gebruik binnenshuis. Het apparaat dient niet buitenshuis te worden geplaatst, ook niet in overdekte toestand. Het is erg gevaarlijk als het in aanraking komt met regen of als het onweert. Maak gebruik van de handgrepen aan de zijkant van de oven om het apparaat te verplaatsen. Raak de oven niet blootsvoets of met natte handen of voeten aan. Het apparaat dient om gerechten te koken. Het mag uitsluitend door volwassenen worden gebruikt en alleen volgens de instructies die beschreven staan in deze handleiding. Tijdens het gebruik van de oven worden de verwarmingselementen en enkele delen van de ovendeur zeer heet. Raak ze niet aan en houd kinderen op een afstand. Voorkom dat elektrische snoeren van andere kleine keukenapparaten op warme delen van de oven terechtkomen. Laat de ventilatieopeningen en warmteafvoer vrij. Pak het handvat van de ovendeur alleen in het midden vast: aan de zijkant zou het heet kunnen zijn. Gebruik altijd ovenwanten om gerechten in de oven te zetten en eruit te halen. Plaats geen aluminiumfolie op de bodem van de oven. Plaats geen brandbaar materiaal in de oven: als de oven plotseling aan zou worden gezet, zou dit materiaal vlam kunnen vatten. Trek de stekker nooit uit het stopcontact door aan het snoer te trekken, maar altijd door de stekker direct beet te pakken. Maak de oven niet schoon of voer geen onderhoud uit als de stekker nog in het stopcontact zit. NL Zorg ervoor niet per ongeluk tegen het handvat te stoten, aangezien u hiermee riskeert het glas te beschadigen. Afvalverwijdering Het wegdoen van het verpakkingsmateriaal: houdt u aan de plaatselijke normen zodat het materiaal hergebruikt kan worden. De Europese richtlijn 2002/96/EG, betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (AEEA), voorziet dat huishoudelijke apparatuur niet met het normale afval mag worden meegegeven. De verwijderde apparaten moeten apart worden opgehaald om het terugwinnen en recyclen van de materialen waaruit ze bestaan te optimaliseren en te voorkomen dat er eventuele schade voortvloeit voor de gezondheid en het milieu. Het symbool van de afvalemmer met een kruis staat op alle producten om de consument eraan te herinneren dat dit gescheiden afval is. U kunt oude apparaten laten ophalen of afgeven bij de reinigingsdienst of, indien dit door de landelijke wetten wordt voorzien, ze bij aanschaf van eenzelfde soort nieuw product, inleveren bij de verkoper ervan. Alle belangrijkste fabrikanten van huishoudelijke apparaten zijn actief bij het beheer van verzamel- en verwijderingsystemen van afgedankte apparatuur. Energiebesparing en milieubehoud Door de oven te gebruiken vanaf het late middaguur tot aan de vroege ochtend zorgt u ervoor dat uw elektriciteitscentrale minder wordt belast tijdens het spitsuur. De optie waarmee u programmas voorprogrammeert, in het bijzonder de uitgestelde bereiding (zie Programmas) en de vertraagde automatische reiniging (zie Onderhoud en verzorging), kunnen u hierbij helpen. Houd bij de functies DRAAISPIT, GRILL en ROOSTEREN altijd de ovendeur dicht: dit om betere resultaten te bereiken en voor een grotere energiebesparing (circa 10%). Houd de afdichtingen altijd schoon zodat ze goed aansluiten op de deur en er geen hitte vrij kan komen. 57 Onderhoud en verzorging NL De elektrische stroom afsluiten Sluit altijd eerst de stroom af voordat u tot enige handeling overgaat. 2. Schroef het lampje los en vervang het met eenzelfde soort lampje: vermogen 15 W, fitting E 14. Zet het deksel weer op zijn plaats en let erop dat de afdichting goed is bevestigd (zie afb.). Reinigen van het apparaat Automatische reiniging PYROLYSE De buitenkant, dus zowel het email en het roestvrij staal als de rubberen afdichtingen, kunnen met een spons en een sopje worden afgenomen. Als de vlekken moeilijk te verwijderen zijn, kunt u een speciaal reinigingsmiddel gebruiken. Na het reinigen dient u alles goed af te spoelen en te drogen. Gebruik geen schuurmiddelen of bijtende producten. De binnenkant van de oven kunt u het beste direct na gebruik schoonmaken, als hij nog lauw is. Gebruik warm water en een schoonmaakmiddel, spoel vervolgens af en droog met een zachte doek. Gebruik geen schuurmiddelen. De accessoires kunnen gewoon worden afgewassen (eventueel ook in de vaatwasser). We raden u aan de schoonmaakmiddelen niet direct op het bedieningspaneel te spuiten maar een sponsje te gebruiken. Gebruik voor het verwijderen van vuil op de binnenzijde van het glas van de deur een reinigingsmiddel. Gebruik voor het reinigen geen stoomapparaat. Het programma PYROLYSE brengt de oventemperatuur op 500°C om het pyrolyseproces (ofwel het verbranden van voedselrestjes) te starten. Het vuil wordt letterlijk as. Gedurende de automatische reiniging kunnen de oppervlakken zeer heet worden: houd kinderen op een afstand. Door de ovendeur heen kunt u zien dat bepaalde deeltjes zullen oplichten: dit is een plotselinge verbranding, hetgeen een absoluut normaal verschijnsel is wat geen enkel gevaar met zich mee brengt. Controleer regelmatig de staat van de afdichting rondom de ovendeur. In het geval de afdichtingen beschadigd zijn, dient u zich tot de dichtstbijzijnde Technische Dienst te wenden ( zie Service). Gebruik de oven niet voordat de reparatie is uitgevoerd. Vervangen van het lampje Voor het vervangen van het ovenlampje: Lamp Afdichting Glasplaat 1. Dient u het glazen lampenkapje los te halen met behulp van een schroevendraaier. 58 Voor het activeren van de PYROLYSE: verwijder met een natte spons het ergste vuil uit de oven. Gebruik geen schoonmaakmiddelen; verwijder alle accessoires, telescopische geleiders en ovenrekken uit de oven. Controleer de afdichtingen Ovenruimte De oven waarschuwt de gebruiker wanneer een schoonmaakcyclus moet worden uitgevoerd. Op het display verschijnt PYROLYSE Aangeraden - WILT U STARTEN?; selecteer ja om het gewenste reinigingsniveau te selecteren. laat geen keukendoeken of pannenlappen op het handvat hangen. Als de oven te heet is kan het gebeuren dat de pyrolyse niet start. Wacht tot de oven wat is afgekoeld. Het programma zal alleen van start gaan als de ovendeur gesloten is. Om de PYROLYSE te activeren drukt u op de toets en daarna op de toets . Door middel van de of kiest u het gewenste PYROLYSE toetsen niveau. De ingestelde duur kan niet worden gewijzigd: 1. Economisch (ECO): duur 1 uur; 2. Normaal (NOR): duur anderhalf uur; 3. Intensief (INT): duur 2 uur. Druk OK om te bevestigen. Druk op de toets START/STOP om de PYROLYSE te starten. Veiligheidsmechanismen de deur wordt automatisch geblokkeerd zodra de temperatuur erg hoog wordt; als er iets onverwachts of vreemds gebeurt zal de verwarming worden onderbroken; als de deur geblokkeerd is kunnen de tijdsduur en de eindtijd niet meer veranderd worden. De programmering is alleen mogelijk nadat u het programma PYROLYSE heeft geselecteerd. Programmeren van een uitgestelde reiniging 1. Druk op de toets . 2. Selecteer de optie EINDE BEREIDING en druk OK om te bevestigen. of 3. Regel de uren door middel van de toetsen . 4. Druk OK om te bevestigen. 5. Druk nogmaals op de toetsen en om de minuten te regelen. 6. Druk OK om te bevestigen. 7. Druk op de toets START/STOP voor het inschakelen van de programmering. 8. Als de tijd verstreken is, hoort u een geluidssignaal en gaat de oven uit. B.v.: het is 9:00 uur, u kiest het Economische niveau van PYROLYSE met een vooringestelde tijd van 1 uur. U programmeert 12:30 als eindtijd. Het programma zal automatisch om 11:30 beginnen. Het bericht op het display wacht op pyrolyse geeft aan dat er een programmering is uitgevoerd. Op het display verschijnen de tijd, de eindtijd en de duur van de pyrolyse. Om een programma te annuleren drukt u op de toets . Na de automatische reiniging De ovendeur kan pas worden geopend als de temperatuur tot op een acceptabel niveau is gezakt. U zult nu wat wit poeder waarnemen op de bodem en op de wanden van de oven: verwijder dit als de oven is afgekoeld met een natte spons. Als u wilt profiteren van de overgebleven warmte van de oven om te gaan koken, kunt u het witte poeder rustig laten liggen: het levert geen enkel gevaar op voor de gerechten die u wilt gaan koken. 59 NL Servicedienst NL Belangrijk: Het apparaat is voorzien van een diagnostisch systeem dat eventuele storingen opspoort. Deze kunt u op het display aflezen met berichten zoals: ER gevolgd door nummers. Probeer 6 seconden lang op de toets te drukken en te controleren of de storing opnieuw optreedt. In dit geval moet u de technische dienst inschakelen. Voor u contact opneemt met de Technische Dienst: Controleer of u de storing niet zelf kunt oplossen; Start het programma opnieuw om te controleren of het probleem is opgelost; Als dit niet het geval is, dient u contact op te nemen met een Erkende Technische Servicedienst. Wendt u nooit tot niet erkende monteurs. Dit dient u door te geven: Het soort storing; het bericht dat op het display verschijnt Het model apparaat (Mod.) Het serienummer (S/N) Deze informatie bevindt zich op het typeplaatje op het apparaat. 60 05/2007 - 195064894.00 XEROX BUSINESS SERVICES DE 76

Scholtes FL 86 MT de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

Documenttranscriptie

Scholtes FL 86 MT de handleiding

in andere talen

Gerelateerde artikelen

Andere documenten