Bertazzoni F457HERVTAX KOMPAKT OVN de handleiding

Merk: Bertazzoni

Model: F457HERVTAX KOMPAKT OVN

Categorie: Accessoires voor mixer / keukenmachine

Type: de handleiding

VEJLEDNING TIL OPSTILLING OG BRUG

INDBYGGEDE DAMPOVNE

3100602

WWW.BERTAZZONI.COM

HANDLEIDING VOOR INSTALLATIE EN GEBRUIK

INBOUW STOOMOVENS

3100602

WWW.BERTAZZONI.COM

ASENNUS- JA KÄYTTÖOHJEET

KALUSTEASENNETTAVAT HÖYRYUUNIT

3100602

WWW.BERTAZZONI.COM

INSTRUKTIONER FÖR INSTALLATION OCH ANVÄNDNING

ÅNGUGNAR FÖR INBYGGNAD

3100602

WWW.BERTAZZONI.COM

BRUKS- OG INSTALLASJONSANVISNING

INTEGRERTE DAMPOVNER

3100602

WWW.BERTAZZONI.COM

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION ET D’UTILISATION

FOURS ENCASTRABLES À VAPEUR

3100602

WWW.BERTAZZONI.COM

INSTALLATION AND USER MANUAL

BUILT-IN STEAM OVENS

3100602

WWW.BERTAZZONI.COM

BERTAZZONI

ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE ED USO

FORNI DA INCASSO A VAPORE

3100602

WWW.BERTAZZONI.COM

/ Indice

INDICE

AVVERTENZE ___________________________________________________________________

RESPONSABILITÀ DEL PRODUTTORE _____________________________________________

TUTELA DELL’AMBIENTE ________________________________________________________

IMBALLI IN PLASTICA _________________________________________________________

TARGHETTA DI IDENTIFICAZIONE ________________________________________________

AVVERTENZE GENERALI DI SICUREZZA____________________________________________

AVVERTENZE PER L’UTILIZZO ___________________________________________________

AVVERTENZE PER L’APPARECCHIO_______________________________________________

MANUALE TECNICO PER L’INSTALLATORE__________________________________________

INSERIMENTO DEL FORNO______________________________________________________

AVVERTENZE IMPORTANTI ______________________________________________________

INSTALLAZIONE SOTTO PIANO COTTURA_________________________________________

INSTALLAZIONE A COLONNA ___________________________________________________

FISSAGGIO FORNO______________________________________________________________

COLLEGAMENTO ELETTRICO_____________________________________________________

MANUTENZIONE_________________________________________________________________

SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI________________________________________________

USO___________________________________________________________________________

PANNELLO COMANDI __________________________________________________________

COMANDI FORNO 2 MANOPOLE__________________________________________________

COMANDI FORNO FULL TOUCH__________________________________________________

FUNZIONI FORNO______________________________________________________________

PRIMA ACCENSIONE___________________________________________________________

PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO______________________________________________________

POSIZIONAMENTO GRIGLIE______________________________________________________

RAFFREDDAMENTO ___________________________________________________________

PRERISCALDAMENTO__________________________________________________________

LUCE FORNO__________________________________________________________________

DUREZZA ACQUA______________________________________________________________

UTILIZZO FORNO 2 MANOPOLE____________________________________________________

UTILIZZO FRON TOUCH__________________________________________________________

MODI DI COTTURA______________________________________________________________

VAPORE_______________________________________________________________________

CONDENSA____________________________________________________________________

CONSIGLI PER LA COTTURA_____________________________________________________

RISPARMIO ENERGETICO________________________________________________________

SERBATOIO ACQUA_____________________________________________________________

SALVAGOCCIA_________________________________________________________________

TABELLA INDICATIVA PER LA COTTURA_____________________________________________

TABELLA INDICATIVA PER LA COTTURA A VAPORE____________________________________

UTILIZZO DEL DISPLAY TOUCH __________________________________________________

SCHERMATA HOME_____________________________________________________________

GESTIONE DELLE FUNZIONI TEMPO________________________________________________

ASSISTANT____________________________________________________________________

PULIZIA DELL’APPARECCHIO______________________________________________________

SEMPLICI MANUTENZIONI________________________________________________________

RIMOZIONE GUIDE LATERALI ____________________________________________________

SOSTITUZIONE LAMPADA FORNO_________________________________________________

SOSTITUZIONE GUARNIZIONI SERBATOIO__________________________________________

MALFUNZIONAMENTI_____________________________________________________________

GARANZIA _____________________________________________________________________

/ Dalla scrivania del presidente

DALLA SCRIVANIA DEL PRESIDENTE

Gentile Cliente,

grazie per aver scelto per la tua casa la qualità degli elettrodomestici Bertazzoni.

E’ dal lontano 1882 che la mia famiglia costruisce cucine e si è dunque

conquistata una solida reputazione per l’eccellenza della sua ingegneria, nata

dalla passione per la buona tavola.

Oggi i nostri prodotti vantano un esclusivo design, tipicamente italiano e una

tecnologia d’alto livello. La nostra missione è quella di costruire elettrodomestici

dal funzionamento perfetto, che soddisfi no pienamente chi li usa.

Creando prodotti di elevata qualità estetica, rispondiamo alle esigenze dei

nostri clienti. I nostri elettrodomestici sono inoltre versatili e maneggevoli, perciò

cucinare diventa un vero piacere.

Questo manuale ti aiuterà ad utilizzare e a prenderti cura di un prodotto

Bertazzoni nel modo più sicuro ed eﬃ ciente, aﬃ nché ti possa dare la massima

soddisfazione per molti anni a venire.

Spero che sia di tuo completo gradimento!

Paolo Bertazzoni

Presidente

/ Avvertenze

AVVERTENZE

LEGGERE IL LIBRETTO D’ISTRUZIONI

PRIMA DI INSTALLARE ED UTILIZZARE

L’APPARECCHIO.

Queste istruzioni sono valide solamente per i

paesi di destinazione i cui simboli di identifi cazione

fi gurano sulla copertina del libretto istruzione e

sull’etichetta dell’apparecchio.

Il costruttore non può essere considerato

responsabile per eventuali danni a cose od a

persone, derivanti da una installazione non corretta

o da una sbagliata utilizzazione dell’apparecchio.

Il costruttore non è responsabile delle eventuali

inesattezze, dovute ad errori di stampa o di

trascrizione, contenute nel presente libretto.

L’estetica delle fi gure riportate è puramente

indicativa.

Il costruttore si riserva di eﬀ ettuare modifi che ai

propri prodotti quando ritenuto necessario ed utile,

senza venire meno alle essenziali caratteristiche

di sicurezza e di funzionalità.

QUESTO APPARECCHIO E’ STATO CONCEPITO

PER UN USO DI TIPO NON PROFESSIONALE

ALL’INTERNO DI ABITAZIONI.

Questo manuale d’uso costituisce parte integrante

dell’apparecchio e deve essere conservato integro

e a portata di mano dell’utente per tutto il ciclo di

vita dell’apparecchio.

Prima di utilizzare l’apparecchio leggere il

manuale.

RESPONSABILITA’ DEL PRODUTTORE

Il costruttore declina ogni responsabilità per

danni subiti da persone e cose causati da:

• uso dell’apparecchio diverso da quello

previsto;

• inosservanza delle prescrizioni del manuale

d’uso;

• manomissione anche di una singola parte

dell’apparecchio;

• utilizzo di ricambi non originali

• Questo apparecchio è destinato alla cottura di

alimenti in ambiente domestico. Ogni altro uso

è improprio.

• L’apparecchio non è concepito per funzionare

con temporizzatori esterni o con sistemi di

comando a distanza.

ATTENZIONE : Inserendo la marcatura su

questo prodotto, si dichiara, sotto la propria re-

sponsabilità, la conformità a tutte le normative eu-

ropee sulla sicurezza ,la salute e i requisiti ambi-

entali stabiliti dalla legislazione di questo prodotto.

TUTELA DELL’AMBIENTE

Questo apparecchio dispone di contrassegno

ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in

materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste

electrical and electronic equipment -WEEE).

Questa direttiva defi nisce le norme per la raccolta

e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su

tutto il territorio dell’Unione Europea.

L’imballaggio dell’apparecchio è costituito dagli

elementi strettamente necessari a garantire una

eﬃ cace protezione durante il trasporto. I materiali

di imballaggio sono totalmente riciclabili e ridotto,

quindi, è il loro impatto ambientale. La invitiamo

a contribuire alla salvaguardia dell’ambiente

tenendo conto anche dei seguenti consigli:

• smaltire gli elementi dell’imballaggio nei

corrispondenti contenitori di riciclaggio,

• prima di consegnare il vecchio apparecchio alla

piattaforma di raccolta, renderlo inutilizzabile.

Presso i competenti uﬃ ci locali, informarsi

sul più vicino centro di raccolta di materiali

riciclabili per conferire il proprio apparecchio,

• non buttare l’olio usato nel lavandino.

Conservarlo in un recipiente chiuso e

consegnarlo a un centro di raccolta o, se

questo non fosse possibile, gettarlo nella

spazzatura (in tal modo, verrà smaltito in una

discarica controllata; pur non trattandosi della

migliore soluzione, si evita in questo modo la

contaminazione dell’acqua).

IMBALLI IN PLASTICA

Pericolo di soﬀ ocamento

• Non lasciare incustodito l’imballaggio o parti

di esso.

• Non permettere che bambini giochino con i

sacchetti di plastica dell’imballaggio.

TARGHETTA DI IDENTIFICAZIONE

La targhetta di identifi cazione riporta i dati tecnici,

il numero di matricola e la marcatura. La targhetta

di identifi cazione si trova sul lato della facciata

forno e non deve mai essere rimossa (una copia

della stessa è riportata nel manuale).

Si prega di smaltire le confezioni nel

rispetto dell’ambiente.

/ Avvertenze

AVVERTENZE

AVVERTENZE GENERALI DI SICUREZZA

• Questo apparecchio e le sue parti accessibili

diventano molto calde durante l’uso.

• Non mettere in funzione l’apparecchio con le

mani umide o quando c’è contatto con l’acqua.

• Non toccare gli elementi riscaldanti durante

l’uso.

•Tenere lontani i bambini inferiori agli 8 anni se

non continuamente sorvegliati.

• I bambini non devono giocare con

l’apparecchio.

• L’uso di questo apparecchio è consentito

ai bambini a partire dagli 8 anni di età e alle

persone con ridotte capacità fi siche, sensoriali

o mentali oppure con mancata esperienza

e conoscenza, supervisionati o istruiti da

persone adulte e responsabili per la loro

sicurezza.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano

dall’apparecchiatura durante il funzionamento

o raﬀ reddamento. Le parti accessibili sono

incandescenti.

• Spegnere l’apparecchio dopo l’uso.

• Le operazioni di pulizia e manutenzione non

devono essere eﬀ ettuate dai bambini senza

sorveglianza.

• Assicurarsi che le superfi ci si siano

raﬀ reddate prima di procedere con la pulizia

dell’apparecchio.

• Far eseguire l’installazione e gli interventi

di assistenza da personale qualifi cato nel

rispetto delle norme vigenti. Non tentare

mai di riparare l’apparecchio da soli o senza

l’intervento di un tecnico qualifi cato.

• Non modifi care l’apparecchio.

• Non inserire oggetti nelle feritoie.

• Non ostruire le aperture, le fessure di

ventilazione e di smaltimento del calore.

• Se il cavo di alimentazione elettrica è

danneggiato, contattare subito il servizio di

assistenza tecnica che provvederà a sostituire

il cavo.

• Sulle parti in vetro non utilizzare detergenti

abrasivi o corrosivi (es. prodotti in polvere,

smacchiatori e spugnette metalliche).

• Non sedersi o appoggiarsi sulla porta del

forno.

• Non utilizzare getti di vapore per pulire

l’apparecchio.

• Non usare in nessun caso l’apparecchio per

riscaldare l’ambiente.

• In caso di rottura incrinatura e crepe del

vetro, spegnere immediatamente il forno, e

scollegarlo dalla rete elettrica. Rivolgersi al

servizio assistenza.

• Gli sbalzi termici possono provocare la rottura

del vetro, durante l’uso non versare liquidi

freddi sulla porta forno.

• L’uso del forno genera calore, umidità, ventilare

bene l’ambiente durante il funzionamento.

• Non riporre oggetti infi ammabili nel forno

• Non aprire la porta del forno quando fuoriesce

del fumo. Disattivare l’apparecchio e

scollegare il forno dalla rete elettrica.

• il forno è dotato di elementi elettronici che

potrebbero interagire con impianti elettronici

medicali quali pacemaker o pompe d’insulina.

Questi impianti devono stare a distanza di

almeno 10cm dal forno.

• Controllare che non rimangano oggetti

incastrati che pregiudichino la chiusura della

porta forno.

• Il forno non è concepito per funzionare

con temporizzatori o sistemi di comando a

distanza.

• Recipienti in plastica non adatti ad alte

temperature possono fondersi danneggiando

il forno o prendendo fuoco.

• Barattoli chiusi possono scoppiare se

riscaldati, non usare il forno per preparazione

e riscadamento di barattoli o vasi.

• Servirsi sempre degli appositi guanti da forno

per estrarre o inserire accessori o pentole

resistenti al calore

• Prima di eseguire qualsiasi intervento di

manutenzione, scollegare l’apparecchiatura

dalla rete elettrica.

• Usare esclusivamente la sonda temperatura

consigliata per questa apparecchiatura.

/ Avvertenze

AVVERTENZE

AVVERTENZE PER L’UTILIZZO

• Prestare particolare attenzione quando si

cucinano cibi con elevate quantità di alcool,

perchè potrebbero incendiarsi.

• Rimuovere residui di cibo dall’interno del forno

prima di utilizzare l’apparecchio, per evitare

che prendano fuoco.

• Non appoggiare alcun oggetto o carta da forno

sul fondo della cavità forno.

• Dopo la cottura il raﬀ reddamento deve avvenire

a porta chiusa per evitare il danneggiamento

dei mobili adiacenti.

• Il succo della frutta causa formazione di

macchie indelebili, utilizzare recipienti profondi

per evitarne la fuoriuscita.

• I recipienti danneggiati, di dimensioni

inadeguate, possono causare gravi lesioni.

• All’apertura della porta forno prestare

attenzione alla fuoriuscita di vapore caldo,

potrebbe ustionare (ad alte temperature il

vapore non è visibile).

• Non versare acqua nel forno caldo per evitare

formazione di vapore.

• Mantenere la guarnizione pulita per evitare

fuoriuscite di calore che possono danneggiare

mobili adiacenti.

• Infi lare gli accessori forno fi no alla posizione

di arresto per evitare il danneggiamento della

porta in chiusura.

• Non esercitare pressione sulla porta aperta

• Non utilizzare l’apparecchiatura come

superfi cie di lavoro o come piano di appoggio

• Aprire la porta con cautela. L’uso di ingredienti

contenenti alcol può causare una miscela di

alcol e aria.

• Evitare la presenza di scintille o fi amme vicino

al forno quando si apre la porta

• Non appoggiare o tenere liquidi infi ammabili,

né oggetti facilmente incendiabili

sull’apparecchiatura, al suo interno o nelle

immediate vicinanze.

• Svuotare il serbatoio dell’acqua dopo ogni

utilizzo con vapore. L’acqua presente nel

serbatoio può surriscaldarsi molto durante il

successivo azionamento dell’apparecchio.

• Dopo un funzionamento con molta umidità, a

forno freddo asciugare con un panno morbido

la cavità forno, e svuotare il salvagoccia per la

raccolta della condensa.

• Utilizzare solo stoviglie resistenti al vapore e al

calore. Gli stampi in silicone non sono indicati

per il funzionamento combinato a vapore.

• Per la cottura a vapore, inserire sempre la

teglia, in modo che i liquidi vengano raccolti

• Riempire il serbatoio esclusivamente con

acqua fredda: l’acqua calda può danneggiare

la pompa.

AVVERTENZE PER L’APPARECCHIO

• Non mettere pentole resistenti al calore o altri

oggetti direttamente sulla superfi cie inferiore

del forno.

• Non appoggiare la pellicola di alluminio

direttamente sulla superfi cie inferiore del

forno.

• Non mettere direttamente acqua all’interno

del forno caldo.

• Non tenere piatti umidi e cibo all’interno del

forno dopo aver terminato la fase di cottura.

• Prestare attenzione quando si tolgono o

inseriscono gli accessori.

•Lo scolorimento dello smalto non infl uisce

sulle prestazioni del forno.

• Per le torte molto umide, usare una leccarda.

I succhi di frutta provocano macchie che

possono essere permanenti.

• Il forno è destinato solo alla cottura. Non deve

essere utilizzato per altri scopi, come per

esempio il riscaldamento di un ambiente.

/ Installazione

L’installazione, le regolazioni, le trasformazioni e

le manutenzioni elencate in questa parte devono

essere eseguite esclusivamente da personale

qualifi cato (come da normativa vigente). Un’er-

rata installazione può causare danni a persone,

animali o cose, nei confronti dei quali il costruttore

non può essere considerato responsabile. I dis-

positivi di sicurezza o di regolazione automatica

degli apparecchi durante la vita dell’impianto pot-

ranno essere modifi cati solamente dal costruttore

o dal fornitore debitamente autorizzato.

Procedere all’installazione solo dopo aver in-

dossato i dispositivi individuali di protezione

INSERIMENTO DEL FORNO

Dopo aver tolto le varie parti mobili dai loro imballi

interni ed esterni, assicurarsi che il forno sia inte-

gro. Non utilizzare l’apparecchio in caso di dubbio

e contattare il centro assistenza.

Considerando le dimensioni critiche dell’apparec-

chio, verifi care che il mobile sia adatto all’incasso

del forno.

Il forno vapore deve essere installato rigor-

osamente in piano. L’installazione in penden-

za può compromettere il funzionamento del

forno.

AVVERTENZE IMPORTANTI

Il forno può essere installato solo incassato. Le

pareti e le superfi ci circostanti devono resistere

almeno ad una temperatura di 90°C.

Eﬀ ettuare l’installazione dell’apparecchio con-

formemente a quanto prescritto dalla normativa

vigente.

Prevedere nella parte posteriore del mobile

un’apertura per l’areazione del forno come indi-

cato in fi gura.

L’assenza di una corretta ventilazione potrebbe

compormettere le prestazioni del forno.

Utilizzare le staﬀ e in dotazione per l’appoggio sul

mobile (1 staﬀ a per lato vedi fi g. sotto).

MANUALE TECNICO PER L’INSTALLATORE

ANUALE TECNICO PER L’INSTALLATOR

595

558

35045073

523

A= 21 MOD

A= 23 HER

A= 24 PRO

/ Installazione

INSTALLAZIONE SOTTO PIANO INCASSO

La distanza tra il forno e i mobili da cucina o gli

apparecchi da incasso deve essere tale da garan-

tire una suﬃ ciente ventilazione ed un suﬃ ciente

scarico dell’aria.

Se installato sotto un piano cottura è necessario

lasciare uno spazio tra il fondo del piano cottura e

la parte superiore del forno e garantire la ventilazi-

one di tutto il vano (come da fi gura).

Eventuali aperture di areazione richieste per il pi-

ano cottura sono da sommare a quelle richieste

per il forno.

Il costruttore declina ogni responsabilità nel caso

in cui venga installato un piano cottura di un’altra

marca.

INSTALLAZIONE A COLONNA

La distanza tra il forno e i mobili da cucina deve

essere tale da garantire una suﬃ ciente ventilazi-

one ed un suﬃ ciente scarico dell’aria. Assicurarsi

che nella parte superiore o posteriore il mobile ab-

bia un’ apertura come indicato in fi gura.

MANUALE TECNICO PER L’INSTALLATORE

ANUALE TECNICO PER L’INSTALLATOR

560-568

455

MIN 5

1.5

MIN 30

MIN 460 60

558-568

250 cm²

448-452

min.550

560-568

/ Installazione

• Posizionare l’apparecchio nel mobile con l’ai-

uto di una seconda persona.

• Non usare la porta o la maniglia per posizion-

are il forno.

• Controllare il corretto allineamento del forno

con i mobili.

• Controllare che l’apertura della porta avvenga

correttamente.

• Fissare il forno al mobile con le viti date in

dotazione prestando attenzione che il forno

rimanga centrato.

Il collegamento elettrico deve essere eseguito in

conformità con le norme e le disposizioni di legge

in vigore.

Prima di eﬀ ettuare l’allacciamento, verifi care che:

• Le caratteristiche della rete elettrica siano

adatte ai dati riportati sull’etichetta di identifi -

cazione (posizionata sulla facciata forno).

• La presa e l’impianto siano muniti di collega-

mento a terra secondo le normative vigenti.

Collegamento alla rete di alimentazione è eﬀ ettu-

ato tramite presa:

• Applicare al cavo di alimentazione una spina

normalizzata adatta al carico indicato sull’et-

ichetta segnaletica. Allacciare i cavetti sec-

ondo lo schema della Figura avendo cura di

rispettare le sottonotate rispondenze:

lettera L (fase) = cavetto colore marrone;

lettera N (neutro) = cavetto colore blu;

simbolo” ” terra = cavetto colore giallo-verde;

Tensione 220-240 V

Frequenza 50 Hz

Potenza Max 2900 W

Assorbimento Max 13 A

Sezione cavo 3x1,5mm²

FISSAGGIO FORNO COLLEGAMENTO ELETTRICO

Il collegamento elettrico deve essere eseguito in

COLLEGAMENTO ELETTRICO

Il ll t l tt i d

lll tlttid

Il collegamento elettrico deve essere eseguito in

IT • Posizionare il cavo di alimentazione in modo

che non sia appoggato al posteriore del forno,

che non sia a contatto con bordi taglienti e che

non raggiunga in nessun punto una temper-

atura di 90°C.

• Non utilizzare per il collegamento riduzioni,

adattatori o derivatori in quanto potrebbero

provocare falsi contatti con conseguenti per-

icolosi surriscaldamenti.

Collegamento è eﬀ ettuato direttamente alla rete

elettrica:

• Interporre tra l’apparecchio e la rete un in-

terruttore onnipolare, dimensionato al carico

dell’apparecchio.

• Il cavo di terra non deve essere interrotto

dall’interruttore e fi ssato all’impianto di terra.

• In alternativa il collegamento elettrico può es-

sere anche protetto con un interruttore diﬀ er-

enziale

SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI

Prima di eﬀ ettuare qualsiasi operazione di

manutenzione, disinserire l’apparecchio dalla rete

elettrica.

Per la sostituzione di componenti funzionali,

rivolgersi ad un centro assistenza autorizzato.

ATTENZIONE: Nel caso di sostituzione del

cavo di alimentazione, l’installatore/tecnico

dovrà utilizzare un cavo H05VV-F e tenere

il conduttore di terra più lungo rispetto ai

conduttori di fase di circa 2 cm. Inoltre devono

essere rispettare le avvertenze riguardanti

l’allacciamento elettrico.

/ installazione

MANUTENZIONE

ANUTENZION

COLLEGAMENTO ELETTRICO

/ Uso

COMANDI FORNO 2 MANOPOLE

1 Selettore funzioni

2 Display con touch control

3 Selettore temperatura

FUNZIONI TEMPO menu di tempo

ANNULLA/MENU’ PRECEDENTE annullare o tornare al menù precedente

CONFERMA confermare o proseguire

IMPOSTAZIONI menù impostazioni

COMANDI FORNO FULL TOUCH

1 Display con touch control

Nota: per impostare temperatura e funzioni toc-

care l’icona sul display.

ACCESO/SPENTO attivare o disattivare il forno

ANNULLA/MENU’ PRECEDENTE annullare o tornare al menù precedente

CONFERMA confermare o proseguire

IMPOSTAZIONI menù impostazioni

FUNZIONI FORNO

PANNELLO COMANDI

ANNELLO COMANDI

SIMBOLO DESCRIZIONE

Vapore

Grill

Grill ventilato

Ventilato plus

Sterilizzazione

Assistant

Specials

Pulizia





IT Per scorrere il menù spostare il dito sul dis-

play.

Per attivare una funzione del menù toccare

il display all’altezza della funzione desiderata

e tenere premuto per almeno 2 secondi. La

funzione scelta si seleziona non appena si

solleva il dito dal display.

Toccare un paramentro sul display per mod-

iﬁ carlo.

Per ora, luminosità e audio confermare l’im-

postazione con il tasto play.

PRIMA ACCENSIONE

Collegato il forno alla rete elettrica entrare nel

menù impostazioni ( ) e settare:

• lingua

• ora

• formato ora

• unità di misura

PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

• Rimuovere pellicole ed eventuali residui di im-

ballaggio dall’interno ed esterno del forno.

• Rimuovere e lavare tutti gli accessori.

• Far funzionare il forno per 30 min. con funzi-

one Ventilato Plus alla temperatura di 200°C

senza inserire cibo all’interno (durante questa

operazione è normale che residui di lavorazi-

one producano odori e fumi).

• Lasciare raﬀ reddare il forno.

• Aprire la porta forno e lasciare areare per 15

minuti.

• Pulire la cavità forno con panno umido e de-

tergente neutro ( no polveri abrasive).

POSIZIONAMENTO GRIGLIE

Inserire griglie e teglie nelle guide laterali fi no al

punto di arresto, per evitare il contatto con la porta

forno.

Gli accessori se estratti oltre la metà vengono

bloccati per facilitare il prelievo delle portate.

Il forno è dotato di 4 livelli di cottura indicati sul

lato destro della facciata.

RAFFREDDAMENTO

Il forno è equipaggiato di un sistema di raﬀ redda-

mento a velocità variabile che entra in funzione

durante la cottura.

Un fl usso d’aria tra pannello comandi e porta for-

no permette di mantenere i comandi a temper-

atura di utilizzo.

Il sistema di raﬀ reddamento si accende e si

spegne automaticamente (è normale che continui

a funzionare anche dopo lo spegnimento del for-

no)

PRERISCALDAMENTO

La maggior parte delle ricette prevede l’inseri-

mento della pietanza con forno alla temperatura

di cottura.

Il tempo di preriscaldamento dipende dalla tem-

peratura impostata e dal numero di accessori pre-

senti nel forno.

LUCE FORNO

La luce forno si accende automaticamente all’ap-

ertura della porta e rimane accesa durante le fun-

zioni standard di cottura.

DUREZZA ACQUA

Non utilizzare acqua distillata, acqua del rubinetto

ad elevato contenuto di cloro (> 40 mg/l) o altri

liquidi.

• Utilizzare esclusivamente acqua del rubinetto

pulita, fredda.

• Se l’acqua della propria zona è molto calcar-

ea, utilizzare acqua addolcita o acqua miner-

ale naturale.

• non utilizzare acqua frizzante.

• non utilizzare acqua con un grado di durezza

dH > 7 (1.3 mmol/l).

/ Uso

USO

/ Uso

UTILIZZO FORNO 2 MANOPOLE

1. Inserire la griglia nel livello desiderato

2. Selezionare la funzione forno ruotando la manop-

ola

3. Impostare la temperatura ruotando la manopola

in senso orario

4. Se necessario impostare la cottura temporizzata

tramite il DISPLAY CON TOUCH CONTROL.

Un segnale acustico e un messaggio visivo indica-

no il raggiungimento della temperatura impostata.

In qualsiasi momento per interrompere la cottura

riportare almeno una manopola sulla posizione di

zero.

UTILIZZO FORNO TOUCH

Per scorrere il menù spostare il dito sul dis-

play.

Per attivare una funzione del menù toccare

il display all’altezza della funzione desiderata

e tenere premuto per almeno 2 secondi. La

funzione scelta si seleziona non appena si

solleva il dito dal display.

Toccare un parametro sul display per modiﬁ -

carlo.

1. Inserire la griglia nel livello desiderato

2. Toccare 2 volte il tasto power per accendere il for-

no (1 volta con display già acceso)

3. Scorrere il menù funzioni e scegliere il modo di

cottura desiderato

4. Scorrere la temperatura e scegliere quella desid-

erata

5. Se necessario impostare la cottura temporizzata

tramite il DISPLAY CON TOUCH CONTROL.

6. Toccare il tasto Play per avviare la cottura oppure

attendere (15 secondi) l’avvio automatico.

Un segnale acustico e un messaggio visivo indica-

no il raggiungimento della temperatura impostata.

In qualsiasi momento per interrompere la cottura

toccare il tasto power.

MODI DI COTTURA

Il forno è equipaggiato con diversi elementi riscal-

danti che attivati singolarmente o in combinazione

creano i vari modi di cottura.

Attenzione: tutte le cotture devono essere

fatte a porta forno chiusa.

Vapore

Calore dalla resistenza superiore e distribuito dal-

la ventola, getti di vapore.

Funzione speciale per l’utilizzo della cottura a va-

pore dei cibi non in combinazione con altri tipi di

cottura.

• Livello 2 o 3 per cotture singole

• Livelli 1 e 3 per cotture multiple

Grill

Calore dal grill superiore.Max temperatura consi-

gliata 200°C

Cottura su un solo livello ideale per grigliare sal-

sicce, costine, bacon, pesce o toast.

Doratura superfi ciale a fi ne cottura.

• Livello 3 o 4.

Grill ventilato

Calore dal grill superiore e distribuito dalla vento-

la. Max temperatura consigliata 175°C

Cottura su un solo livello ideale per grigliare ali-

menti di grosso spessore.

La circolazione del calore contribuisce alla cottura

ottimale del cibo mantenendo la grigliatura supe-

riore.

• Livello 3 o 4.

Possibile aggiunta vapore (livelli min-med-max).

Ventilato plus

Calore dalla resistenza posteriore e distribuito

dalla ventola.

Cottura su più livelli ideale per qualsiasi tipo di pi-

etanza che richieda calore uniforme.

• Livello 2 o 3 per cotture singole

• Livelli 1 e 3 per cotture multiple

Possibile aggiunta vapore (livelli min-med-max).

Sterilizzazione

Getti di vapore per sterilizzare.

Per sterilizzare stoviglie e biberon.

Ciclo di vapore a 100°C per una durata di 40 min.

forno

equipaggiato

con

diversi

elementi

riscal

danti che attivati sin

olarmente o in combinazion

Il forno è equipaggiato con diversi elementi riscal-

USO

IT Assistente

vedi capitolo dedicato

Specials

Essicazione

Funzione con circolazione forzata dell’aria e tem-

peratura di 37°C per l’essicazione di cibi, fi ori, ver-

dure.

Scongelamento

Funzione con circolazione forzata dell’aria per

accelerare il processo di scongelamento dei cibi.

Riscaldamento

Funzione per ricaldare il cibo; 3 livelli di temper-

atura: 60°C - 76°C - 93°C.

Lievitazione

Funzione per la lievitazione. E’ preferibile inserire

i cibi a forno freddo.

Non aprire la porta forno se non strettamente nec-

essario.

Sabbath

Metodo di riscaldamento da utilizzare durante i

periodi di osservanza religiosa.

Eco

Funzione per la cottura ventilata con basso con-

sumo di energia ( luce disattivata durante la cot-

tura).

Pulizia

Hidroclean

Ciclo di pulizia del forno a bassa temperatura del-

la durata di 20 minuti.

Decalciﬁ cazione

Ciclo di decalcifi cazione del circuito vapore (dura-

ta circa 30 min.).

/ Uso

USO

/ Uso

VAPORE

Cottura con l’ausilio del vapore

Durante il funzionamento dell’apparecchio con

aggiunta di vapore, viene immesso vapore nel

forno a diversi intervalli e con varia intensità.

Dosando percentuale di vapore e temperatura si

raggiunge un migliore risultato di cottura:

• crosta croccante

• superfi cie lucida

• interno succoso e morbido

• il volume si riduce di pochissimo

Nelle funzioni ventilate è possibile scegliere la

percentuale di vapore da aggiungere durante la

cottura.

Utilizzare esclusivamente pentole resistenti al ca-

lore e alla corrosione o contenitori per cibi in ac-

ciaio inox.

Quando si cucina su più di un livello, verifi care

che ci sia spazio fra i diversi ripiani al fi ne di con-

sentire la circolazione del vapore.

Se durante il funzionamento viene aperta la porta

del forno, si arresta solo la ventola. Una volta chi-

usa la porta, l’apparecchio riprende a funzionare.

Per spegnere anticipatamente o modifi care la

quantità di vapore impostata, toccare l’icona va-

pore sul display.

Livelli vapore

Con l’aggiunta di vapore le pietanze vengono

cotte in modo delicato, mantenendo la parte inter-

na succosa.

Nelle cotture ventilate è possibile impostare l’ag-

giunta di vapore su tre livelli:

• MIN. Ideale per carne, pollame, pietanze al

forno e sformati.

• MED. Ideale per carne stufata, brasato, pane

e pasta lievitata.

• MAX. Ideale pietanze delicate quali creme,

fl an, timballi e pesce.

Cottura vapore

Ideale per pesce e verdure. Il vapore avvolge le

pietanze evitando la perdita di sostanze nutritive,

aromi e colori rimangono inalterati.

Sterilizzazione

Pulire i recipienti dopo l’uso con uno scovolino e

lavarli in lavastoviglie.

Posizionarli sulla griglia forno con l’apertura rivol-

ta verso il basso in modo che non si tocchino

Per sterilizzare stoviglie e biberon impostare la

funzione. Al termine del ciclo, asciugare con un

panno pulito.

Pompe acqua

Durante il funzionamento e dopo lo spegnimento,

un rumore simile a un ronzio indica il funziona-

mento delle pompe.

Serbatoio dell’acqua

Il serbatoio dell’acqua si trova sulla parte supe-

riore della facciata forno, per accedere occorre

aprire la porta forno. Prima di un funzionamento

a vapore aprire il pannello e riempire il serbatoio

dell’acqua.

Se durante il funzionamento a vapore l’acqua nel

serbatoio si esaurisce viene emesso un segnale

acustico e un messaggio visivo indica la necessità

di rabboccare.

Accessori vapore

Per le cotture a vapore utilizzare griglie o vassoio

forato.

Funzioni derivate

Sottovuoto

Per cuocere pietanze confezionate sottovuoto im-

postare la cottura a vapore con una temperatura

tra i 60° e i 90°C. Assicurasi che i sacchetti per

sottovuoto siano resistenti al calore.

Durante la cottura sottovuoto si forma più conden-

sa sul fondo del vano di cottura che con altri tipi di

riscaldamento.

Rigenerazione

Riscaldare in modo delicato le pietanze già cotte

opreparare in anticipo i prodotti da forno.

Impostare la cottura ventilata a 120°C con l’aggi-

uinta di Vapore Medio per 7 minuti.

Il tempo richiesto può variare in base alla quantità

di cibo o al recipiente utilizzato.

Conservazione alimenti

Per concludere la sterilizzazione dei vasetti pieni

di marmellata per prolungarne la durata, avviare il

programma di cottura a vapore per almeno 20min.

ad una temperatura di 100°C, il tempo può variare

in base alle dimensioni dei vasetti.

USO

IT CONDENSA

E’ normale che durante la cottura di cibi partico-

larmente ricchi di acqua o durante la cottura a

vapore si formi condensa sul vetro interno della

porta forno e sul pannello di controllo. Durante

la cottura ad alta temperatura la condensa evap-

orerà autonomamente.

I programmi con contributo vapore , per loro

natura generano condensa in tutto il forno, so-

prattutto sul vetro interno della porta forno. Per le

cotture vapore, specialmente a basse tempera-

ture , si raccomanda di eseguire lo svuotamento

del salvagoccia.

CONSIGLI PER LA COTTURA

• La temperatura impostata, il tempo di cottura

e la quantità di vapore possono variare leg-

germente da un forno all’altro. Potrebbero es-

sere necessari piccoli aggiustamenti rispetto

alla ricetta.

• Aumentare la temperatura non diminuisce i

tempi di cottura.

• I tempi di cottura dipendono dal peso, dallo

spessore e dalla qualità del cibo.

• Per le cotture a vapore disporre il cibo in modo

che non sia sovrapposto.

•Si raccomanda di disporre il cibo al centro del-

la griglia.

• Scegliere il livello di cottura seguendo la ricet-

ta ed in base all’esperienza personale.

• Lasciare almeno 3 cm di spazio tra le pirofi le

e le pareti del forno per migliorare la circolazi-

one del calore.

• Per la cottura di pasticcini utilizzare teglie chi-

are in alluminio.

• Per la cottura di dolci e biscotti utilizzare stam-

pi scuri di metallo perchè aiutano ad assorbire

il calore.

• Voltare e mescolare le pietanze aﬃ nchè si

riscaldino in modo uniforme.

• Per nuove ricette, scegliere la temperatura più

bassa tra quelle indicate e il minor tempo do-

podichè valutare il grado di cottura ed eventu-

alente prolungarla.

• Per garantire una corretta idratazione del cibo,

durante le cotture a vapore non aprire la porta

forno.

RISPARMIO ENERGETICO

• Aprire la porta forno solo se strettamente nec-

essario in modo da evitare dispersioni di ca-

lore.

•Mantenere pulita la cavità forno.

• Rimuovere le dotazioni non utilizzate per la

cottura.

• Arrestare la cottura qualche minuto prima

del tempo normalmente impiegato: la cottura

proseguirà per i restanti minuti con il calore

• accumulato.

• Lasciare scongelare le pietanze surgelate pri-

ma di inserirle nel vano di cottura.

SERBATOIO ACQUA

Il serbatoio dell’acqua si trova sulla parte supe-

riore della facciata forno, per accedere occorre

aprire la porta forno. Prima di un funzionamento

a vapore aprire il pannello e riempire il serbatoio

dell’acqua.

Se durante il funzionamento a vapore l’acqua nel

serbatoio si esaurisce viene emesso un segnale

acustico e un messaggio visivo indica la necessità

di rabboccare.

ATTENZIONE: fuoriuscita di vapore all’apertu-

ra della porta forno per accedere al serbatoio.

Rimuovere il serbatoio dopo essersi assicura-

ti che l’acqua si sia raﬀ erddata.

Per riempire il serbatoio estrarlo completamente.

Attendere almeno 20 secondi prima di reinserie il

serbatoio dell’acqua riempito.

Il contenuto del serbatoio basta solitamente per

una cottura di 50-60 minuti. Se il serbatoio neces-

sita di rabbocco non riempire oltre la metà per evi-

tare fuoriuscite di acqua quando viene ripompata

nel serbatoio.

Il serbatoio dell’acqua può essere estratto com-

pletamente per la pulizia o il riempimento.

/ Uso

USO

/ Uso

ATTENZIONE: ad ogni estrazione del serbatoio

controllare che le guarnizioni siano integre e

correttamente posizionate.

Per cotture prolungate può essere necessario il

rabbocco dell’acqua, indicato tramite un segnale

acustico e un messaggio visivo.

Al termine della cottura il circuito dell’acqua viene

svuotato automaticamente nel serbatoio.

ATTENZIONE: L’acqua nel serbatoio potrebbe

essere bollente, rimuovere il serbatoio dopo

essersi assicurati che l’acqua si sia raﬀ erddata.

• Aprire la porta forno

• Sollevare leggermente ed estrarre completa-

mente il serbatoio

• Svuotare il serbatoio, rimuovere la copertura

superiore

• Lavare con acqua saponata e risciacquare a

fondo con acqua pulita.

• Asciugare con un panno morbido

• Riassemblare il serbatoio

• Riposizionare il serbatoio spingendolo a fi ne

corsa fi no ad incastrarlo in sede.

• Chiudere la porta forno.

Non lavare il serbatoio dell’acqua nella lavas-

toviglie.

SALVAGOCCIA

Durante la cottura a vapore la condensa che si

forma sulla porta viene raccolta nel salvagoccia.

Al termine di ogni cottura a vapore è necessario

rasciugarla:

• Lasciare raﬀ reddare il forno .

• Aprire la porta forno

• Eliminare l’acqua dal salvagoccia con un pan-

no morbido.

USO

/ Uso

TABELLA INDICATIVA PER LA COTTURA

ABELLA INDICATIVA PER LA COTTUR

Pietanze Peso (Kg) Funzione Temperatura (°C) Tempo (minuti)

Lasagne 3-4 ventilato plus 210-220 45-50

Pasta al forno 3-4 ventilato plus 210-220 45-50

Arrosto di vitello 2 ventilato plus 180-190 90-100

Lonza di maiale 2 ventilato plus 180-190 70-80

Salsicce 1,5 grill ventilato 175 15

Roast beef 1 ventilato plus 200 40-45

Coniglio arrosto 1,5 ventilato plus 180-190 70-80

Fesa di tacchino 3 ventilato plus 180-190 110-120

Coppa al forno 2-3 ventilato plus 180-190 170-180

Pollo arrosto 1,2 ventilato plus 180-190 65-70

1° lato 2° lato

Braciole di maiale 1,5 grill ventilato 175 15 5

Costine 1,5 grill ventilato 175 10 10

Pancetta di maiale 0,7 grill 200 7 8

Filetto di maiale 1,5 grill ventilato 175 10 5

Filetto di manzo 1 grill 200 10 7

Trota salmonata 1,2 ventilato plus 150-160 35-40

Coda di rospo 1,5 ventilato plus 160 60-65

Rombo 1,5 ventilato plus 160 45-50

Pizza 1 ventilato plus MAX 8-9

Pane 1 ventilato plus 190-200 25-30

Focaccia 1ventilato plus 180-190 20-25

Ciambella 1 ventilato plus 160 55-60

Crostata di marmellata 1 ventilato plus 160 35-40

Torta di ricotta 1 ventilato plus 160-170 55-60

Tortellini farciti 1 ventilato plus 160 20-25

Torta paradiso 1,2 ventilato plus 160 55-60

Bignè 1,2 ventilato plus 180 80-90

Pan di Spagna 1 ventilato plus 150-160 55-60

Torta di riso 1 ventilato plus 160 55-60

Brioches 0,6 ventilato plus 160 30-35

I tempi indicati in tabella non comprendono i tempi di preriscaldamento e sono indicativi

/ Uso

TABELLA INDICATIVA PER LA COTTURA A VAPORE

ABELLA INDICATIVA PER LA COTTURA A VAPOR

Pietanze Peso (Kg) Temperatura (°C) Contenitore Livello Tempo (minuti)

Riso + liquido 0,2+400 ml 100 vassoio 2 25-40

Semolino + liquido 0,2+300 ml 100 vassoio 2 10-20

Lenticchie + liquido 0,2+375 ml 100 vassoio 2 20-50

Orzo perlato + liquido 0,2+400 ml 100 vassoio 2 25-40

Orata 0,8-1,2 80 perforato 2 30-40

Trota 4x0,25 80 perforato 2 20-25

Filetto di salmone 0,5-1 80 perforato 2 15-25

Gamberoni 0,5-1 80 perforato 2 15-20

Filetto di halibut 0,5-1 80 perforato 2 20-25

Frutti di mare 0,5-1 100 perforato 2 10-20

Aragosta 0,8-1,2 100 perforato 2 25-30

Filetto di merluzzo 1-1,2 80 perforato 2 20-25

Filetto di tonno 0,5-1 80 perforato 2 15-20

Coscia di pollo 4-10 pz 100 perforato 2 40-15

Petto di pollo 4-6 pz 100 perforato 2 25-35

Lombata di maiale aﬀ umicata 0,5-1 100 perforato 2 40-50

Filetto di maiale intero 4-8 pz 100 perforato 2 20-30

Verdure e ortaggi Temperatura (°C) Contenitore Livello Tempo (minuti)

Melanzane a fette 100 perforato 2 15-20

Fagioli 100 perforato 2 35-45

Broccoli fi ori con gampbo 100 perforato 2 25-30

Cavolfi ore fi ori 100 perforato 25-30

Piselli 100 perforato 30-35

Finocchio a strisce 100 perforato 15-20

Patate a pezzi 100 perforato 2 20-25

Rapa a bastoncini 100 perforato 2 20-25

Taccole 100 perforato 2 15-20

Carote a fette 100 perforato 2 25-30

Pannocchia di

granoturco

100 perforato 2 50-60

Peperoni a strisce 100 perforato 2 12-15

Funghi tagliati in quattro 100 perforato 2 12-15

Asparagi 100 perforato 2 20-35

Spinaci 100 perforato 2 12-15

Zucchine a fette 100 perforato 2 12-18

I tempi indicati in tabella non comprendono i tempi di preriscaldamento e sono indicativi

/ Uso

SCHERMATA HOME

Menu tendina

Nel menù a tendina sono presenti alcune funzio-

ni attivabili a forno spento.

Scorrere verso l’alto il simbolo FLAP _ per apri-

re, scorrere verso il basso il simbolo FLAP _ per

chiudere.

Timer

Conto alla rovescia al termine del quale viene

emesso un segnale acustico. Il timer non inter-

rompe la cottura.

Scorrere per impostare; il timer parte automatica-

mente.

Luce

Per accendere e spegnere la luce del forno a por-

ta chiusa.

Preriscaldamento forno ( solo forno full touch)

Funzione per preriscaldare il forno alla temper-

atura desiderata in breve tempo.

Questa funzione è studiata solo per il riscalda-

mento del forno e non per la cottura dei cibi.

Luminosità schermo.

Per impostare o variare la luminosità del display.

Menu impostazioni

Toccare il tasto impostazioni per entrare nel menù.

Luminosità

Per impostare o variare la luminosità del display.

Audio

Per impostare o variare l’intensità sonora.

Lingua

Per selezionare la lingua preferita ( la lingua pre-

settata è l’inglese).

Ora

Per impostare o variare l’ora

Showroom mode

Per espositori, disattiva gli elementi riscaldanti

Unità di peso

Per impostare o variare l’unità di misura del peso

Unità di temperatura

Per impostare o variare l’unità di misura della tem-

peratura.

Modalità ECO

Per ridurre il consumo energetico.

UTILIZZO DEL DISPLAY TOUCH

/ Uso

GESTIONE DELLE FUNZIONI TEMPO

La funzione tempo permette di gestire la durata

della cottura.

Dopo aver impostato funzione e temperatura,

premere l’icona orologio ( ) e scegliere una

funzione tempo.

Timer

Per impostare il conto alla rovescia al termine del

quale viene emesso un segnale acustico. Il timer

non interrompe la cottura.

Scorrere per impostare; il timer parte automatica-

mente.

Per rimuovere un timer precedentemente inserito

, impostare la durata a 0(zero).

Tempo cottura

Per impostare il conto alla rovescia al termine del

quale viene interrotta la cottura, emesso un seg-

nale acustico e mostrato un messaggio visivo.

Scorrere per impostare; il tempo cottura parte au-

tomaticamente.

Inizio cottura

Per impostare l’avvio della cottura e la sua durata.

Allo scoccare dell’orario impostato viene emesso

un segnale acustico che indica l’inizio cottura. Al

termine della durata impostata viene interrotta la

cottura, emesso un segnale acustico e mostrato

un messaggio visivo.

Scorrere per impostare; prima l’orario di inizio e

poi il tempo cottura.

Importante: questa funzione non è abilitata per

queste modalità di cottura: Grill - Grill ventilato

Fine cottura

Per impostare l’orario di fi ne cottura e la sua du-

rata (l’orario di inizio cottura viene calcolato dal

forno).

Un segnale acustico indica l’inizio cottura. All’orar-

io fi ne cottura impostato viene interrotta la cottura,

emesso un segnale acustico e mostrato un mes-

saggio visivo.

Scorrere per impostare; prima l’orario di fi ne e poi

il tempo cottura.

Importante: questa funzione non è abilitata per

queste modalità di cottura: Grill - Grill ventilato

Per interrompere la cottura in qualsiasi momento

toccare il tasto Power o riportare la manopola fun-

zioni in posizione di spento.

Per modifi care la durata della cottura in corso toc-

care l’icona orologio.

Importante: se non vengono gestite le funzioni

tempo, la durata della cottura va gestita manual-

mente.

UTILIZZO DEL DISPLAY TOUCH

/ Uso

ASSISTANT

La funzione assistant permette la gestione di una

gamma di funzioni cottura, temperature e tempi

per ogni tipo di cibo.

Il sistema non fornisce ricette ma pilota il forno per

ricavare il meglio dalle proprie.

E’ possibile creare nuove sequenze e memoriz-

zarle per usi futuri.

Gestione ricette

Sequenze di cottura preimpostate.

1. Scegliere la categoria di cibo desiderata.

• carne

• pollame

• pesce

• dolci

• pane

• pizza

• pasta

• verdure

2. Scegliera la pietanza desiderata.

3. Eventualmente selezionare il peso e il grado di

cottura.

4. Utilizzare la sonda temperatura se richiesta.

5. Riempire il serbatoio se la ricetta prevede utilizzo

di vapore

6. Premere play.

Al termine della cottura viene emesso un segnale

acustico e mostrato un messaggio visivo.

Per interrompere la cottura premere il tasto pow-

er., o riportare la manopola funzioni sulla po-

sizione di spento

My cookbook

Sequenze di cottura personali salvate

1. Scegliere la ricetta desiderata tra quelle salvate.

2. Premere play.

Al termine della cottura viene emesso un segnale

acustico e mostrato un messaggio visivo.

Per interrompere la cottura premere il tasto power.

Per cancellare una ricetta salvata, posizionarsi sul

nome e trascinarlo da destra a sinistra e confer-

mare.

Set

Per impostare profi li di cottura complessi e mem-

orizzarli. E’ possibile selezionare fi no a 3 funzioni

in sequenza.

1. Selezionare funzione 1

2. Impostare funzione cottura, temperatura e durata.

3. Eventualmente toccare l’icona vapore per aggiun-

gere aggiungere la quantità di vapore desid-

erata.

4. Se necessario ripetere per le funzioni 2 e 3.

5. Premere play per eseguire la ricetta.

6. Prima di attivare la cottura è possibile salvare o

meno la ricetta; nel caso del salvataggio ap-

parirà la schermata con tastiera per nominarla

e salvarla.

7. Una volta salvata, toccare il tasto play per far par-

tire la cottura.

Per richiamare la ricetta salvata utilizzare la funzi-

one My cookbook.

Set

UTILIZZO DEL DISPLAY TOUCH

/ Pulizia /Malfunzionamenti

Prima di eﬀ ettuare qualsiasi operazione di pulizia

manuale, attendere che tutte le parti si siano

raﬀ reddate e scollegare il forno dalla rete elettrica.

Una cura scrupolosa del forno contribuisce a

mantenerlo a lungo in buone condizioni.

Pulizia delle parti smaltate o verniciate:

Per mantenere le caratteristiche delle parti

smaltate è necessario pulire frequentemente con

acqua saponata. Non usare mai polveri abrasive.

Evitare di lasciare sulle parti smaltate sostanze

acide o alcaline (aceto, succo di limone, sale,

succo di pomodoro ecc.) e di lavare quando le

parti smaltate sono ancora calde.

Pulizia delle parti in acciaio inox:

Pulire i particolari con acqua saponata e poi

asciugarli con panno morbido, seguendo la

direzione di satinatura. La brillantezza viene

mantenuta mediante ripassatura periodica

con prodotti appositi normalmente reperibili in

commercio. Non usare detersivi aggressivi come:

• anticalcare /disincrosatnte

• candeggina

• acido muriatico

• ammoniaca

• polveri o spugne abrasive.

Rimuovere immediatamente le macchie di calcare,

grasso, amido o albume.

Pulizia del vetro:

Per sgrassare usare del detersivo per piatti e

aceto, e poi risciacquare, oppure pulire con del

detersivo per piatti, risciacquare, passare con lo

straccio umido e asciugare.

Per togliere le incrostazioni mettere sopra la zona

interessata dell’acqua saponata oppure detersivo

per piatti. Dopo alcuni minuti risciacquare ed

asciugare con un panno morbido.

Evitare gli anticalcare, prodotti abrasivi e multiuso

perché con il tempo imbruttiscono il vetro.

Pulizia delle griglie:

Non lavare le griglie in lavastoviglie.

Immergerle in una soluzione calda di acqua e

sapone per i piatti e passare con una spugna non

abrasiva, risciacquare e asciugare con panno

morbido

Pulizia delle parti prensili:

Pulire i particolari con acqua saponata e poi

asciugarli con panno morbido, seguendo la

direzione di satinatura. Non usare mai polveri o

spugne abrasive.

Guarnizione:

Pulire con panno umido.

Hidroclean

Ciclo di pulizia del forno a bassa temperatura del-

la durata di 20 minuti.

1. Rimuovere manualmente con una spugna umida

gli eventuali pezzi di cibo e gli accumuli più

grandi.

2. Versare 40 cl di acqua sul fondo all’interno dell’in-

cavo.

3. Spruzzare una soluzione di acqua e detersivo pi-

atti (usando uno spruzzino nebulizzatore) sul-

le pareti laterali.

4. Attivare la funzione ( durata circa 20min).

5. Una vota raﬀ reddato asciugare con un panno

morbido.

Decalciﬁ cazione

Quando il generatore del vapore è in funzione, al

suo interno si accumula calcare. Al fi ne di evitare

l’accumulo di calcare, pulire il circuito di generazi-

one del vapore.

Due promemoria ricordano di eseguire il tratta-

mento anticalcare.

Il primo promemoria ricorda e consiglia di es-

eguire il ciclo di decalcifi cazione.

Il secondo promemoria obbliga ad eseguire la de-

calcifi cazione ( la cottura in corso, viene terminata

dopodichè le funzioni vapore vengono inibite).

Non è possibile disattivare il promemoria relativo

al trattamento anticalcare.

6. Selezionare la funzione Descale dal menu im-

postazioni

7. Inserire 500ml di soluzione decalcifi cante nel ser-

batoio.

8. Avviare il lavaggio (durata circa 30 min.)

9. Estrarre il serbatoio e vuotarlo quando indicato

dal display.

10. Risciacquare il serbatoio con acqua pulita.

11. Riempire il serbatoio con 500ml di acqua fredda

e pulita.

12. Avviare il ciclo di risciacquo.

13. Ripetere il ciclo dal punto 4 per tre volte seguendo

le indicazioni sul display.

14. Dopo l’ultimo risciacquo lavare accuratamente il

serbatoio con acqua saponata e asciugare

con panno morbido.

E’ fondamentale seguire le istruzioni di risciacquo

dato che la soluzione decalcifi ante è nociva.

Se la procedura di decalcifi cazione non viene

terminata correttamente, non è più possibile

avviare una funzione vapore ed il promemoria

rimane attivo.

Non utilizzare la soluzione decalcifi cante sul

pannello di comando o sulle altre superfi ci

dell’apparecchio. Le superfi ci vengono

danneggiate. Se questo dovesse accadere,

rimuovere subito la soluzione decalcifi cante con

acqua.

Hid l

PULIZIA DELL’APPARECCHIO

SEMPLICI MANUTENZIONI

RIMOZIONE GUIDE LATERALI

• Individuare le due ghiere nella parte anteriore

e posteriore della griglia, e svitarle.

• Estrarre la griglia verso il centro del forno.

• Per riamontarle eseguire i passaggi al contrar-

io.

SOSTITUZIONE LAMPADA FORNO

Attenzione!

Scollegare l’alimentazione elettrica prima di

sostituire la lampadina. NON toccare la lam-

padina a mani nude.

Luce superiore del forno

Tipo di lampadina: alogena G9 230 V, 25 W

• Assicurarsi che il forno sia spento e raﬀ red-

dato.

• Svitare il coperchio di vetro e la guarnizione

rimuovere la lampadina alogena.

• Inserire una nuova lampadina alogena nel-

la sua fessura. NON toccare la lampadina a

mani nude

• Riavvitare il coperchio di vetro con la

guarnizione in posizione.

• Ricollegare il forno all’alimentazione elettrica.

SOSTITUZIONE GUARNIZIONI SERBATOIO

Ad ogni estrazione del serbatoio controllare

che le guarnizioni siano integre e correttamente

posizionate. Sostituirle con quelle in dotazione

nel caso siano danneggiate.

/ Manutenzione

GARANZIA

Il forno indica mancanza di acqua.

Inserire acqua nel serbatoio.

Verifi care che il serbatoio sia inserito corretta-

mente.

L’acqua fuoriesce dalla vaschetta.

Verifi care che il coperchio del serbatoio sia stato

montato correttamente.

Controllare che il serbatoio non sia troppo pieno.

La vaschetta dell’acqua è diﬃ cile da pulire.

Non sono stati rimossi il coperchio e il dispositivo

anti fuoriuscita.

Fare riferimento al capitolo “serbatoio acqua”.

La procedura anticalcare viene interrotta pri-

ma del termine.

Si è verifi cata un’interruzione di corrente.

La funzione è stata arrestata dall’utente. Eseguire

nuovamente la procedura.

Sul fondo della cavità è presente dell’acqua

sporca al termine del ciclo anticalcare.

Rimuovere l’acqua residua e il prodotto antical-

care dal fondo del forno. Lavare accuratamente

la cavità.

GARANZIA E SERVIZIO CLIENTI:

WWW.BERTAZZONI .COM

/ Malfunzionamenti /Garanzia

MALFUNZIONAMENTO

Il forno non funziona

Al forno arriva corrente? controllare l’interruttore o

il fusibile. Staccare per 1 minuto circa il forno dalla

rete elettrica disinserendo la spina o l’interruttore.

Il forno non scalda

Verifi care che non sia attiva la showroom mode.

Verifi care che non sia attiva una funzione di tem-

po. Staccare per 1 minuto circa il forno dalla rete

elettrica disinserendo la spina o l’interruttore.

La manopola non rimane in posizione.

La clip della manopola è rotta, chiamare l’as-

sistenza per la sostituzione.

I comandi sono molto caldi.

E’ normale in caso di apertura prolungata della

porta a forno acceso.

Verifi care che la porta chiuda correttamente e sia

in funzione il sistema di raﬀ reddamento.

Il cibo è troppo cotto

Con una funzione ventilata ricordarsi di diminuire

la temperatura di 20°C

Il cibo è poco cotto

Per cucinare grandi quantità di cibo il tempo di

cottura va aumentato in modo proporzionale.

Verifi care che ci sia abbastanza spazio attorno

alla pirofi la per assicurare una giusta circolazione

del calore.

Verifi care che la porta si chiuda correttamente.

Verifi care con un tecnico specializzato l’idonea

tensione di rete.

Si forma condensa sul vetro forno.

E’ normale che durante la cottura di cibi particolar-

mente ricchi di acqua o nelle cotture a vapore si

formi condensa sul vetro interno della porta forno

e sul pannello di controllo.

Si forma fumo durante la cottura.

E’ normale che durante la cottura di cibi partico-

larmente grassi si formi fumo all’interno del forno.

Durante la cottura con grill il fumo è normale.

/ Contents

CONTENTS

INTRODUCTION AND WARNINGS __________________________________________________

MANUFACTURER LIABILITY ___________________________________________________

ENVIRONMENTAL PROTECTION _________________________________________________

PLASTIC PACKAGING __________________________________________________________

APPLIANCE DATA PLATE ______________________________________________________

GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS ________________________________________________

INSTRUCTIONS FOR USE _______________________________________________________

APPLIANCE WARNINGS _______________________________________________________

TECHNICAL INSTALLATION INSTRUCTIONS _______________________________________

INSTALLING THE OVEN IN THE UNIT ______________________________________________

IMPORTANT INFORMATION ______________________________________________________

INSTALLING THE OVEN BELOW A HOB ____________________________________________

INSTALLING THE OVEN IN A TALL APPLIANCE HOUSING ____________________________

OVEN FASTENING ______________________________________________________________

ELECTRICAL CONNECTION ______________________________________________________

MAINTENANCE ________________________________________________________________

REPLACING COMPONENTS _____________________________________________________

USE ___________________________________________________________________________

CONTROL PANEL _____________________________________________________________

TWO-KNOB OVEN CONTROLS ___________________________________________________

FULL-TOUCH OVEN CONTROLS _________________________________________________

OVEN FUNCTIONS _____________________________________________________________

FIRST USE ____________________________________________________________________

BEFORE FIRST USE ____________________________________________________________

RACK POSITIONING ____________________________________________________________

COOLING _____________________________________________________________________

PRE-HEATING _________________________________________________________________

OVEN LIGHT ___________________________________________________________________

WATER HARDNESS _____________________________________________________________

USING TWO-KNOB OVENS _______________________________________________________

USING TOUCHSCREEN OVENS ___________________________________________________

COOKING MODES ______________________________________________________________

STEAM _______________________________________________________________________

CONDENSATION _______________________________________________________________

COOKING TIPS ________________________________________________________________

SAVING ENERGY _______________________________________________________________

WATER RESERVOIR ____________________________________________________________

DRIP TRAY ____________________________________________________________________

COOKING GUIDELINES _________________________________________________________

STEAM COOKING GUIDELINES ___________________________________________________

USING THE TOUCHSCREEN DISPLAY _____________________________________________

HOME SCREEN ________________________________________________________________

MANAGING THE TIME FUNCTIONS ________________________________________________

ASSISTANT ___________________________________________________________________

CLEANING THE APPLIANCE ______________________________________________________

BASIC MAINTENANCE ___________________________________________________________

REMOVING THE SIDE GUIDES ___________________________________________________

REPLACING THE OVEN LIGHT BULB ______________________________________________

REPLACING RESERVOIR SEALS _________________________________________________

TROUBLESHOOTING ____________________________________________________________

WARRANTY ____________________________________________________________________

/ From the desk of our president

FROM THE DESK OF OUR PRESIDENT

Dear Customer,

Thank you for choosing a quality Bertazzoni appliance for your home.

It was way back in 1882 that my family began manufacturing cookers, and

our company has since built up a solid reputation for the excellence of its

engineering, born of a passion for good food.

Today, our products feature exclusive Italian design combined with the latest

technology. Our mission is to build domestic appliances which work perfectly

and fully meet the requirements of their users.

To create products of the highest quality also in aesthetic terms, which meet all

of our customers’ requirements. Our appliances are also versatile and easy to

use, turning the potential chore of cooking into a genuine pleasure.

This manual will help you to use and take care of your Bertazzoni product in

the safest and most eﬃ cient manner, so that it can provide you with the utmost

satisfaction for many years to come.

I really hope you like it!

Paolo Bertazzoni

President

/ Introduction

INTRODUCTION

READ THESE INSTRUCTIONS CAREFULLY

BEFORE INSTALLING AND USING THE

APPLIANCE.

These instructions are valid only for the countries

whose identifying symbols are included on the

cover of this manual and on the appliance label.

The manufacturer shall not be held liable for

property damage or personal injury resulting

from incorrect installation or improper use of the

appliance.

The manufacturer shall also not be held liable for

any imprecisions due to printing or transcription

errors in this booklet.

The appearance of the ﬁ gures included herein is

only for guidance.

The manufacturer reserves the right to make

modiﬁ cations to its products when it considers this

necessary or beneﬁ cial, however the essential

safety and performance characteristics shall not

be aﬀ ected.

THIS APPLIANCE IS DESIGNED FOR NON-

PROFESSIONAL, DOMESTIC USE.

This user manual is an integral part of the appliance

and must therefore be kept in its entirety in a place

accessible to the user for the entire lifetime of the

appliance.

Read this manual before using the appliance.

MANUFACTURER LIABILITY

The manufacturer shall bear no liability for

property damage or personal injury due to:

• Use of the appliance other than that speciﬁ ed.

• Failure to comply with the instructions in the

user manual.

• Tampering with/unauthorised modiﬁ cations to

any part of the appliance.

• The use of non-original spare parts.

• This appliance is intended for cooking food in

the home environment. Any other use shall be

considered improper.

• The appliance is not designed to operate

with external timers or with remote-control

systems.

WARNING: The marking on this product is

a declaration, under the manufacturer’s full

responsibility, that the product complies with

all European health, safety and environmental

requirements laid out in the legislation covering

this product type.

ENVIRONMENTAL PROTECTION

This appliance is marked in accordance with

European Community Directive 2012/19/EU

on waste electrical and electronic equipment

(WEEE).

This directive deﬁ nes the standards for the

collection and recycling of waste electrical and

electronic equipment applicable throughout the

European Union.

The packaging of this appliance is composed of

the elements strictly necessary to ensure suﬃ cient

protection during transport. The packaging

materials are completely recyclable, thus reducing

their environmental impact. Please help to protect

the environment by taking the following tips into

consideration:

• Sort the packaging materials for recycling.

• Render the old appliance unusable before

taking it to the collection facility. Ask the

competent local authorities for details of the

nearest recycling centre you can take the old

appliance to.

• Do not dispose of used oil down the drain.

Keep it in a closed container and take it to a

recycling centre; if this is not possible, dispose

of it in mixed waste (in this manner it will be

disposed of at a monitored facility – although

this is not the best solution, it at least prevents

contamination of the sewage/water systems).

PLASTIC PACKAGING

Danger of suﬀ ocation

• Do not leave the packaging or any part thereof

unattended.

• Do not let children play with the plastic bags.

APPLIANCE DATA PLATE

The data plate bears the technical data, serial

number and brand name of the appliance. The

appliance data plate is located on the side of

the front of the oven, and must not be removed

at any time. A copy is provided in this manual for

reference.

Please think of the environment

when disposing of the packaging.

/ Introduction

INTRODUCTION

GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS

• During use, the appliance and its accessible

parts become very hot.

• Do not operate the appliance with wet hands

or when it is in contact with water.

• Never touch the heating elements during use.

• Keep children under the age of eight at a

safe distance unless they are constantly

supervised.

• Children must not play with the appliance.

• This appliance may only be used by children

over the age of eight, and by people with

reduced physical, sensory or mental capacity,

or lacking in experience in the use of electrical

appliances, provided that they are supervised

or instructed by adults who are responsible for

their safety.

• Keep children and animals away from the

appliance while it is running or cooling down.

Accessible parts become red hot during use.

• Switch oﬀ the appliance after use.

• Cleaning and maintenance must not be carried

out by children without adequate supervision.

• Ensure that hot surfaces are allowed to cool

before proceeding to clean the appliance.

• Have installation and servicing carried out

by qualifi ed personnel in compliance with

applicable standards and legislation. Do not

try to repair the appliance yourself or without

the assistance of a qualifi ed technician.

• Do not modify this appliance.

• Do not insert anything in the slots.

• Do not obstruct ventilation openings and heat

dispersal slots.

• If the power supply cable is damaged, contact

technical support immediately and they will

arrange for it to be replaced.

• Do not use abrasive or corrosive detergents

(e.g. scouring powders, stain removers and

metallic sponges) on glass parts.

• Do not sit or put any weight on the oven door.

• Do not use steam jets to clean the appliance.

• A steam cleaner shall not be used to clean the

appliance.

• The oven must not be installed behind a

decorative door in order to avoid overheating.

• Do not use the appliance as a space heater

for any reason.

• In the event of breakage or cracking in the

glass, shut oﬀ the oven immediately and

disconnect it from the power supply. Contact

technical support.

• Sudden and extreme changes in temperature

can cause the glass to break – never pour

cold liquids onto the oven door.

• Using the oven generates heat and moisture –

keep the area well ventilated during operation.

• Never place fl ammable objects in the oven

• Do not open the door if smoke is coming

out of the oven. Shut the appliance oﬀ and

disconnect its power supply.

• The oven contains electronic components

which could interact with electronic medical

equipment such as pacemakers or insulin

pumps. Equipment of this type must be kept

at least 10 cm from the oven.

• Ensure that there are no trapped objects which

could prevent the oven door from shutting.

• The oven is not designed to operate with

timers or remote control systems.

• Plastic containers not designed for high

temperatures could melt, damaging the oven

or even catching fi re.

• Closed tins and jars could burst or even

explode if heated: never use the oven for

preparing or heating tins or jars.

• Always use specifi c oven gloves for removing

or inserting heat-resistant cookware or

accessories.

• Isolate the appliance’s power supply before

performing any maintenance.

• Use only the recommended temperature

probe for this appliance.

/ Introduction

INTRODUCTION

INSTRUCTIONS FOR USE

• Take great care when cooking food with a high

alcohol content, as this could cause a fi re.

• Remove any food residue from inside the oven

before using the appliance in order to prevent

fi res and smoking.

• Do not place any objects or baking paper on

the bottom of the oven.

• After cooking, keep the door closed while the

oven is cooling down to prevent damaging

adjacent kitchen units.

• Fruit juice can cause indelible staining; use

deep dishes to prevent leakage.

• Damaged containers, or those which are

unsuitably small, can lead to serious injuries.

• When opening the oven door, be very careful

of escaping steam: burn hazard! Note that at

high temperatures, steam is not visible.

• Do not pour water into a hot oven: this would

create steam, and thus a burn hazard!

• Keep the door seal clean to prevent heat

escaping and damaging adjacent units.

• Insert oven racks and trays all the way into

their guides to prevent damage to the door

when closing.

• Do not apply pressure to the open door.

• Do not use the appliance as a work surface

or shelf.

• Open the door with care. The use of ingredients

containing alcohol can create a mixture of air

and alcohol.

• Avoid creating sparks or naked fl ames near

the oven when opening the door.

• Do not place or store fl ammable objects

or those which could ignite easily on the

appliance, inside it or in its immediate vicinity.

• Empty the water reservoir each time the steam

function is used. Otherwise, water left in the

reservoir could overheat during subsequent

use of the appliance.

• After operation with signifi cant quantities of

steam, dry the oven cavity with a soft cloth

and empty the condensate drip tray.

• Use only heat- and steam-resistant containers.

Silicone moulds are not recommended for

combination steam cooking.

• For steam cooking, always insert the tray to

ensure that any liquid is collected.

• Fill the reservoir only with cold water: use of

hot water could damage the pump.

APPLIANCE WARNINGS

• Do not place heat-resistant cookware or other

objects directly onto the oven's lower surface.

• Do not place sheets of aluminium foil directly

onto the oven's lower surface.

•Do not place water directly inside the hot oven.

• Do not store moist dishes and food inside the

oven after completing cooking.

• Take care when removing or inserting

accessories.

• Any discolouration of the enamel will not aﬀ ect

the oven’s performance.

• For very wet cake batters, use a dripping pan.

Fruit juice can cause permanent stains.

• The oven is designed only for cooking. It must

not be used for other purposes, such as space

heating.

/ Installation

The installation, adjustments, transformations and

maintenance listed in this section must only be

performed by qualifi ed technicians (in accordance

with applicable legislation). Incorrect installation

can cause property damage and injury to people

or pets; the manufacturer shall not be held liable

in this event. The appliance’s automatic regulation

or safety devices may only be modifi ed by the

manufacturer or a duly authorised supplier during

the appliance’s lifetime.

Ensure all necessary PPE is used when

carrying out the installation

INSTALLING THE OVEN IN THE UNIT

Ensure that the oven is fully present and

undamaged after removing all loose parts from

their inner and outer packaging. In the event of

any uncertainty, do not use the appliance and

contact technical support.

Check that the kitchen unit is suitable for installation

of the oven, referring to the dimensions given in

this guide.

The steam oven must be installed completely

level and plumb, otherwise its operation may

be compromised.

IMPORTANT INFORMATION

The oven is only suitable for installation inside

a fi tted kitchen unit or carcase. The sides and

surrounding surfaces must be able to withstand

temperatures of up to 90°C.

Installation of the appliance must be performed

in accordance with the provisions of applicable

legislation.

Provide for an opening in the rear of the carcase to

allow for oven ventilation, as shown in the fi gure.

Lack of suﬃ cient ventilation could compromise

oven performance.

Use the supplied brackets to attach to the carcase

(one bracket per side, see fi gure below).

TECHNICAL INSTALLATION INSTRUCTIONS

ECHNICAL INSTALLATION INSTRUCTION

595

558

35045073

523

A= 21 MOD

A= 23 HER

A= 24 PRO

/ Installation

INSTALLATION UNDERNEATH A BUILT-IN

HOB

The clearance between the oven and the kitchen

units or other installed appliances must be enough

to ensure suﬃ cient ventilation and air discharge.

If installed under a hob, space must be left between

the bottom of the hob and the top of the oven to

allow for ventilation of the entire compartment

(see fi gure).

Any ventilation openings required for the hob are

to be added to those required by the oven.

The manufacturer shall bear no liability in the

event of the oven being installed in combination

with a hob from another manufacturer.

INSTALLING THE OVEN IN A TALL

APPLIANCE HOUSING

The clearance between the oven and the kitchen

units must be enough to ensure suﬃ cient

ventilation and air discharge. Ensure there is an

opening in the top or rear of the carcase as shown

in the fi gure.

TECHNICAL INSTALLATION INSTRUCTIONS

ECHNICAL INSTALLATION INSTRUCTION

560-568

455

MIN 5

1.5

MIN 30

MIN 460 60

558-568

250 cm²

448-452

min.550

560-568

/ Installation

• Position the appliance into the carcase with

the help of a second person.

• Do not use the door or handle to position the

oven.

• Check that the oven is correctly aligned with

the units.

•Check that the door opens correctly.

• Fasten the oven to the carcase with the

supplied screws, ensuring that the oven

remains centred.

The electrical connection must be made in

accordance with applicable standards and

legislation.

Before connecting up the appliance, check that:

• The mains electricity supply matches the

characteristics indicated on the appliance data

plate (positioned on the front of the oven).

• The circuit wiring and outlet are equipped with

a compliant earth connection.

Connection to the mains power supply via a

socket:

• Wire a plug onto the power cable which

must comply with applicable standards in the

country of use; the plug (and its fuse, where

applicable) must be suitable for the rated load

specifi ed on the appliance data plate. Connect

the cores of the cable in accordance with the

fi gure, ensuring you follow the harmonised

wiring colour scheme:

L (live/hot/phase) = brown wire

N (neutral) = blue wire

earth “ ” symbol = yellow/green wire

Voltage 220-240 V

Frequency 50 Hz

Max. power 2900 W

Max current draw 13 A

Cable type 3x1.5mm²

OVEN FASTENING ELECTRICAL CONNECTION

LECTRICAL CONNECTIO

• Position the power supply cable in such a way

that it is not resting against the rear of the

oven, that it is not in contact with sharp edges

and will not reach a temperature of 90°C at

any point.

• Do not use adapters, extension leads, gang

sockets etc. as these could cause loose

contacts and overheat.

Hard-wired to the mains circuit:

•The circuit must be fi tted with a omnipolar

circuit breaker of suitable capacity for the

appliance's rated load.

• The earth conductor must not be switched

by the breaker and must be connected to the

earthing system.

• As an alternative, an RCBO may also be used,

or RCD protection in addition to a fuse or MCB,

depending on the applicable electrical code.

REPLACING COMPONENTS

Isolate the appliance’s power supply before

performing any maintenance.

Contact an authorised service centre if functional

components require replacement.

WARNING: If the power cable requires

replacement, the installer/maintenance

technician must use H05VV-F cable and leave

the earth conductor around 2 cm longer than

the live and neutral wires. They must also

comply with the instructions given for the

initial electrical connection.

/ Installation

MAINTENANCE

AINTENAN

ELECTRICAL CONNECTION

/ Use

TWO-KNOB OVEN CONTROLS

1 Function selector

2 Touchscreen display

3 Temperature selector

TIME FUNCTIONS time menu

CANCEL/PREVIOUS MENU cancels or returns to the previous menu

CONFIRM conﬁ rm or continue

SETTINGS settings menu

FULL-TOUCH OVEN CONTROLS

1 Touchscreen display

N.B.: for temperature settings and functions,

touch the icon on the display.

ON/OFF turns the oven on or oﬀ

CANCEL/PREVIOUS MENU cancels or returns to the previous menu

CONFIRM conﬁ rm or continue

SETTINGS settings menu

OVEN FUNCTIONS

CONTROL PANELCONTROL PANEL

SYMBOL DESCRIPTION

Steam

Grill

Fan with grill

Convection

Sterilisation

Assistant

Specials

Clean





Run your ﬁ nger up and down the display to

scroll through the menu.

To activate a menu function, press and hold

the required function for at least two seconds.

The chosen function will be selected as soon

as you remove your ﬁ nger from the display.

Touch a parameter on the display to modify it.

For time, brightness and audio settings,

conﬁ rm with the play button.

FIRST USE

Once the oven has been connected to the power

supply, enter the settings menu ( ) and set the

following:

• Language

• Clock

• Clock Format

• Measurement Units

BEFORE FIRST USE

• Remove any fi lm and other packaging residue

from the inside and outside of the oven.

• Remove and wash all accessories.

• Run the oven for 30 min. at 200°C in Convection

mode without placing any food inside (during

this operation it is normal for manufacturing

residue to produce some smoke and odours).

• Let the oven cool down.

• Open the door and air the oven out for 15

minutes.

• Clean the inside of the oven with a moist cloth

and neutral detergent (do not use scouring

powders).

RACK POSITIONING

Insert racks and trays into the side guides until

they come to a complete stop in order to prevent

contact with the oven door.

When removing accessories beyond halfway they

are blocked to facilitate removing dishes.

The oven has four cooking levels indicated on the

right-hand side of the front of the oven.

COOLING

The oven is equipped with a variable-speed

cooling system which operates during cooking.

Air fl ow between the control panel and door allows

the controls to be kept at a usable temperature.

The cooling system turns on and oﬀ automatically

(it is normal for this to continue running after the

oven is switched oﬀ ).

PRE-HEATING

Most recipes will require the dish to be placed in

the oven when it has already reached the specifi ed

cooking temperature.

The pre-heating time will depend on the

temperature set and the number of accessories

present in the oven.

OVEN LIGHT

The oven light comes on automatically when the

door is opened and remains on during standard

cooking functions.

WATER HARDNESS

Do not use distilled water or tap water with a high

chlorine content (> 40 mg/l), or other liquids.

• Use only cold, clean tap water.

• If the water in your area is very hard, use

softened water or mineral water.

• Do not use sparkling water.

• Do not use water with hardness dH > 7 (1.3

mmol/l).

/ Use

USE

/ Use

USING TWO-KNOB OVENS

1. Insert the rack at the required level

2. Select the oven function by rotating the knob

3. Set the temperature by turning the knob

clockwise

4. If necessary, set timed cooking via the

TOUCHSCREEN DISPLAY.

An audible warning and visual message indicate

when the set temperature is reached.

Return at least one knob to the zero position at

any time to stop cooking.

USING TOUCHSCREEN OVENS

Run your ﬁ nger up and down the display to

scroll through the menu.

To activate a menu function, press and hold

the required function for at least two seconds.

The chosen function will be selected as soon

as you remove your ﬁ nger from the display.

Touch a parameter on the display to modify it.

1. Insert the rack at the required level

2. Touch the power button twice to turn the oven

on (once if the display is already on)

3. Scroll through the functions menu and choose

the required cooking method

4. Scroll to select the required temperature

5. If necessary, set timed cooking via the

TOUCHSCREEN DISPLAY.

6. Touch the Play button to start cooking, or wait

(15 seconds) for it to start automatically.

An audible warning and visual message indicate

when the set temperature is reached.

Touch the power button at any time to stop

cooking.

COOKING MODES

The oven is equipped with various heating

elements which create the various cooking modes

when activated individually or in combination.

Warning: all cooking operations must take

place with the door closed.

Steam

Heat from the upper element with fan assist, jets

of steam.

Special function for using steam cooking of foods

not in combination with other cooking types.

• Level 2 or 3 for cooking single items.

• Levels 1 and 3 for cooking multiple items.

Grill

Heat from the grill (broiler) element.Max

recommended temperature: 200°C.

Cooking on a single level, ideal for grilling

sausages, chops, bacon, fi sh or toast.

Browning or gratinating food at the end of cooking.

• Level 3 or 4.

Fan with grill

Heat from the grill (broiler) element with fan assist.

Max recommended temperature 175°C.

Cooking on a single level, ideal for grilling thick

foods.

The circulation of the heat aids optimum cooking

of the food while grilling from above.

• Level 3 or 4.

Possible addition of steam (min-med-max levels).

Convection

Heat from the rear element with fan assist.

Cooking on multiple levels, ideal for any type of

food which requires even heat.

• Level 2 or 3 for cooking single items.

• Levels 1 and 3 for cooking multiple items.

Possible addition of steam (min-med-max levels).

Sterilisation

Steam jets for sterilisation.

To sterilise crockery and baby bottles.

Steam cycle at 100°C for a duration of 40 min.

USE

Assistant

see speciﬁ c chapter

Specials

Dehydrate

Function with forced air circulation and a

temperature of 37°C for drying foods, fl owers and

vegetables.

Defrost

Function with forced air circulation to speed up

defrosting of foodstuﬀ s.

Warming

Function for warming up food; three temperature

levels: 60°C - 76°C - 93°C.

Prooﬁ ng

Function for leavening dough. It is recommended

to insert the foodstuﬀ s with the oven still cold.

Do not open the oven unless strictly necessary.

Sabbath

Heating method for use during periods of religious

observance.

Eco

Fan-assisted cooking function with low power

consumption (light deactivated during cooking).

Clean

Hydroclean

Twenty-minute low-temperature oven cleaning

cycle.

Descaling

Steam circuit descaling cycle (duration approx. 30

min.).

/ Use

USE

/ Use

STEAM

During steam-assisted cooking

During operation of the appliance with the addition

of steam, steam is dispensed inside the oven at

diﬀ erent intervals and with various intensities.

Adjusting the steam percentage and temperature

will achieve improved cooking results:

• Crunchy crust

• Shiny surface

• Soft, juicy centre

• Minimal reduction in volume

With fan-assisted functions, it is possible to select

the percentage of steam to be added during

cooking.

Use only heat- and corrosion-resistant cookware

or food-grade stainless-steel containers.

When cooking on multiple levels, check that there

is space between the diﬀ erent levels in order to

allow the steam to circulate.

If the oven door is opened during operation, only

the fan will turn oﬀ . Once the door is closed, the

appliance will resume operation.

To shut oﬀ the appliance in advance or adjust the

set steam quantity, press the steam icon on the

display.

Steam Levels

The addition of steam ensures dishes are cooked

gently, keeping the interior juicy.

Three levels of steam can be selected for fan-

assisted cooking programs:

• MIN. Ideal for meat, poultry and baked dishes.

• MED. Ideal for stewed/braised meat, bread

and other leavened dishes.

• MAX. Ideal for delicate dishes such as

custards, fl ans, timbales and fi sh.

Steam Cooking

Ideal for fi sh and vegetables. The steam envelops

the dish, preventing the loss of nutrients, while the

colour and fl avour are unchanged.

Sterilisation

Clean containers after use with a bottle brush and

wash in the dishwasher.

Position them on the oven rack so that they are

not touching, with the mouth facing downwards.

Set the function to sterilise crockery and baby

bottles. Dry with a clean tea towel at the end of

the cycle.

Water Pumps

During operation and after switching oﬀ , an audible

hum indicates that the pumps are operating.

Water Reservoir

The water reservoir is located on the upper part

of the front of the oven; access is provided by

opening the oven door. Before use of a steam

function, open the panel and fi ll the water reservoir.

If the water in the reservoir runs out during use

of a steam function, a buzzer will sound and a

message will be displayed instructing you to top

it up.

Steam Accessories

For steam cooking, use racks or perforated trays.

Derivative Functions

Vacuum

To cook dishes prepared in vacuum bags (sous

vide cooking), set steam cooking at a temperature

of between 60° and 90°C. Ensure that the vacuum

bags are heat resistant.

When cooking with vacuum bags, more

condensation will form on the base of the oven

than with other types of

cooking.

Regeneration

Delicately reheat previously cooked food, or

prepare baked goods in advance.

Set fan-assisted cooking at 120°C with the addition

of Medium Steam for 7 minutes.

The time required may vary on the basis of the

quantity of food or the container used.

Food Preservation

To complete sterilisation of full jars of preserves,

run the steam cooking program for at least 20

min. at a temperature of 100°C; the time may vary

depending on the size of the jars.

USE

CONDENSATION

When cooking foods with a high water content, or

during steam cooking, it is normal for condensation

to form on the inside of the oven door and on the

control panel. This condensation will evaporate by

itself during high temperature cooking.

Programs with steam, due to their nature,

generate condensation throughout the oven,

and particularly on the inside door glass. When

using steam cooking functions, particularly at low

temperatures, remember to empty the drip tray.

COOKING TIPS

• The set temperature, cooking time and steam

quantity may vary slightly from one oven to

another. Slight adjustments to recipes may be

necessary.

• Increasing the temperature does not decrease

cooking times.

• Cooking times depend on the weight, thickness

and quality of the food.

• When steam cooking, position foodstuﬀ s so

that they are not overlapping.

• We recommend placing the food at the centre

of the rack.

• Choose the level of cooking in accordance

with the recipe and personal experience.

• Leave at least 3 cm between oven dishes and

the sides of the oven to allow heat to circulate.

• Use light-coloured aluminium trays when

cooking pastries.

• Use dark metal tins for cooking sweets and

biscuits, as they help absorb heat.

• Turn and mix dishes so that they heat through

evenly.

• For new recipes, choose the lowest

temperature from those given along with the

shortest time; then assess how well cooked

the dish is, prolonging the cooking if necessary.

• Do not open the oven door during cooking to

ensure the correct moisture level for the food.

SAVING ENERGY

• Open the oven door only when necessary to

avoid wasting heat.

• Keep the inside of the oven clean.

• Remove any accessories not currently being

used.

• Shut oﬀ the oven a few minutes before the

time normally used, allowing the residual heat

of the oven to fi nish cooking.

• Let frozen foodstuﬀ s thaw completely before

placing them in the oven.

WATER RESERVOIR

The water reservoir is located on the upper part

of the front of the oven; access is provided by

opening the oven door. Before use of a steam

function, open the panel and fi ll the water reservoir.

If the water in the reservoir runs out during use

of a steam function, a buzzer will sound and a

message will be displayed instructing you to top

it up.

WARNING: steam will escape when opening

the oven door to access the reservoir. Remove

the reservoir after checking that the water has

cooled down.

To fi ll the reservoir, remove it completely. Wait

at least 20 seconds before reinserting the fi lled

water reservoir.

The contents of the reservoir are usually suﬃ cient

for around 50-60 minutes of cooking time. If the

tank requires topping up, do not fi ll it beyond

halfway to prevent overfl owing when water is

pumped back into the tank.

The water reservoir can be completely removed

for cleaning or fi lling.

/ Use

USE

/ Use

WARNING: each time the reservoir is removed,

check that the seals are intact and correctly

positioned.

For extended cooking, it may be necessary to refi ll

the water: this is indicated by a buzzer sounding

and message on the display.

When cooking is complete, the water in the circuit

is automatically drained into the reservoir.

WARNING: The water in the reservoir may be

boiling hot: check that the water has cooled

down before removing the reservoir.

• Open the oven door.

• Gently lift the reservoir and pull it out partially.

• Empty the reservoir, removing the lid.

• Wash with soapy water and rinse thoroughly

with clean water.

• Dry with a clean tea towel.

• Reassemble the reservoir.

• Reposition the reservoir by pushing it all the

way until it locks in place.

• Close the oven door.

Do not wash the reservoir in the dishwasher.

DRIP TRAY

During steam cooking, the condensation that

forms on the door is collected in the drip tray.

This must be dried at the end of cooking:

• Let the oven cool down.

• Open the oven door.

• Mop up the water from the drip tray with a soft

cloth.

USE

/ Use

COOKING GUIDELINESCOOKING GUIDELINE

Food Weight (kg) Function Temperature (°C) Time (minutes)

Lasagne 3-4 Convection 210-220 45-50

Baked pasta 3-4 Convection 210-220 45-50

Roast veal 2 Convection 180-190 90-100

Pork loin 2 Convection 180-190 70-80

Sausages 1.5 Fan with grill 175 15

Roast beef 1 Convection 200 40-45

Roast rabbit 1.5 Convection 180-190 70-80

Turkey breast 3 Convection 180-190 110-120

Roast pork neck 2-3 Convection 180-190 170-180

Roast chicken 1.2 Convection 180-190 65-70

1st side 2nd side

Pork chops 1.5 Fan with grill 175 15 5

Spare ribs 1.5 Fan with grill 175 10 10

Bacon 0.7 grill 200 7 8

Pork fi llet 1.5 Fan with grill 175 10 5

Beef fi llet 1 grill 200 10 7

Rainbow trout 1.2 Convection 150-160 35-40

Monkfi sh 1.5 Convection 160 60-65

Turbot 1.5 Convection 160 45-50

Pizza 1 Convection MAX 8-9

Bread 1 Convection 190-200 25-30

Focaccia 1 Convection 180-190 20-25

Bundt cake 1 Convection 160 55-60

Jam tart 1 Convection 160 35-40

Ricotta cake 1 Convection 160-170 55-60

Stuﬀ ed tortellini 1 Convection 160 20-25

Sponge cake 1.2 Convection 160 55-60

Profi teroles 1.2 Convection 180 80-90

Victoria sponge 1 Convection 150-160 55-60

Rice cake 1 Convection 160 55-60

Pastries 0.6 Convection 160 30-35

The times given in the table do not include preheating times and are provided only as a guide.

/ Use

STEAM COOKING GUIDELINESSTEAM COOKING GUIDELINE

Food Weight (kg) Temperature (°C) Container Level Time (minutes)

Rice + liquid 0.2+400 ml 100 Tray 2 25-40

Semolina + liquid 0.2+300 ml 100 Tray 2 10-20

Lentils + liquid 0.2+375 ml 100 Tray 2 20-50

Pearl barley + liquid 0.2+400 ml 100 Tray 2 25-40

Bream 0.8-1.2 80 Perforated 2 30-40

Trout 4x0.25 80 Perforated 2 20-25

Salmon fi llet 0.5-1 80 Perforated 2 15-25

Prawns 0.5-1 80 Perforated 2 15-20

Halibut fi llet 0.5-1 80 Perforated 2 20-25

Seafood 0.5-1 100 Perforated 2 10-20

Lobster 0.8-1.2 100 Perforated 2 25-30

Cod fi llet 1-1.2 80 Perforated 2 20-25

Tuna fi llet 0.5-1 80 Perforated 2 15-20

Chicken thighs 4-10 pcs 100 Perforated 2 40-15

Chicken breast 4-6 pcs 100 Perforated 2 25-35

Smoked pork loin 0.5-1 100 Perforated 2 40-50

Whole pork fi llet 4-8 pcs 100 Perforated 2 20-30

Vegetables Temperature (°C) Container Level Time (minutes)

Aubergine Sliced 100 Perforated 2 15-20

Beans 100 Perforated 2 35-45

Broccoli Florets with

stems

100 Perforated 2 25-30

Caulifl ower Florets 100 Perforated 25-30

Peas 100 Perforated 30-35

Fennel Slices 100 Perforated 15-20

Potatoes Pieces 100 Perforated 2 20-25

Turnip Slices 100 Perforated 2 20-25

Green beans 100 Perforated 2 15-20

Carrots Sliced 100 Perforated 2 25-30

Corn cobs 100 Perforated 2 50-60

Bell peppers Slices 100 Perforated 2 12-15

Mushrooms Quartered 100 Perforated 2 12-15

Asparagus 100 Perforated 2 20-35

Spinach 100 Perforated 2 12-15

Courgettes Sliced 100 Perforated 2 12-18

The times given in the table do not include preheating times and are provided only as a guide.

/ Use

HOME SCREEN

Drop-Down Menu

The drop-down menu contains some functions

which can be activated with the oven oﬀ .

Scroll the FLAP _ symbol upwards to open; scroll

the FLAP _ symbol downwards to close.

Timer

Countdown timer: when it fi nishes, a buzzer

will sound. The timer does not stop the cooking

operation.

Scroll to set; the timer starts automatically.

Light

To turn the oven light on and oﬀ with the door

closed.

Oven Preheating (full touch ovens only)

Function to bring the oven to the required

temperature in a short period of time.

This function is designed only for pre-heating the

oven, and not for cooking food.

Screen Brightness

To set or change the display brightness.

Settings Menu

Touch the settings button to enter the menu.

Brightness

To set or change the display brightness.

Audio

To set or change the volume of the sounds.

Language

To select the preferred appliance language (the

default is English).

Clock

To set or change the time.

Showroom Mode

Deactivates the heating elements for showrooms

use.

Weight Unit

To set or change the unit of measurement used

for weight.

Temp Unit

To set or change the unit of measurement used for

temperature.

ECO Mode

To reduce energy consumption.

USING THE TOUCHSCREEN DISPLAY

/ Use

MANAGING THE TIME FUNCTIONS

The time function allows you to manage cooking

times.

After setting the function and temperature, press

the clock icon ( ) and choose a time function.

Timer

To set the countdown timer, which sounds a

buzzer when it fi nishes. The timer does not stop

the cooking operation.

Scroll to set; the timer starts automatically.

To cancel a previously set timer, set the duration

to 0 (zero).

Cooking Time

To set a countdown timer, at the end of which

cooking will be stopped, an audible warning will

sound and a message will be displayed.

Scroll to set; the cooking time timer starts

automatically.

Start time

To set the start time and duration of cooking.

When the set time arrives, an audible warning will

sound indicating the start of cooking. When the

set duration has elapsed, cooking will stop, an

audible warning will sound and a message will be

displayed.

Scroll to set fi rst the start time and then the

cooking time.

Important: this function is not available for these

cooking modes: Grill - Fan with grill

End time

To set the cooking end time and duration (the start

time will be calculated by the appliance).

An audible warning will sound when cooking

begins. At the set cooking end time, cooking will

stop, an audible warning will sound and a message

will be displayed.

Scroll to set fi rst the end time and then the cooking

time.

Important: this function is not available for these

cooking modes: Grill - Fan with grill

Touch the Power button, or else return the function

knob to the oﬀ position, to stop cooking at any

point.

Touch the clock icon to modify the duration of the

current cooking program.

Important: if the time functions are not managed,

the duration of the cooking must be managed

manually.

USING THE TOUCHSCREEN DISPLAY

/ Use

ASSISTANT

The assistant function helps you manage a range

of cooking, temperature and time functions for

each type of food.

The system does not provide recipes, but helps

the oven get the best out of yours.

It is possible to create new sequences and store

them for future use.

Recipe Management

Preset cooking sequences.

1. Choose the required food category.

• Meat

• Poultry

• Fish

• Dessert

• Bread

• Pizza

• Pasta

• Vegetables

2. Choose the required dish.

3. Select the weight and level of cooking, where

required.

4. Use the temperature probe where required.

5. Fill the reservoir if the recipe requires the use

of steam.

6. Press play.

At the end of cooking, an audible warning will

sound and a message will be displayed.

Touch the power button, or else return the function

knob to the oﬀ position, to stop cooking.

My cookbook

Saved personal cooking sequences

1. Select the required recipe from the saved

ones.

2. Press play.

At the end of cooking, an audible warning will

sound and a message will be displayed.

To stop cooking, press the power button.

To delete a saved recipe, select the name and

drag it from the right to the left-hand side and

confi rm.

Set

To set complex cooking profi les and store them.

Up to three functions in sequence can be selected.

1. Select function 1

2. Set cooking function, temperature and

duration.

3. If required, press the steam icon to add the

required quantity of steam.

4. Repeat for functions 2 and 3, where necessary.

5. Press play to run the recipe.

6. Before activating cooking, you can decide

whether or not to save the recipe; if saving, an

on-screen keyboard will be displayed to name

and save it.

7. Once saved, touch the play button to start

cooking.

Use the My cookbook function to bring up the

saved recipe.

USING THE TOUCHSCREEN DISPLAY

/ Cleaning / Troubleshooting

Before performing any manual cleaning operation,

wait for all parts to cool down and isolate the oven

from the electrical supply.

Scrupulous care of your oven will help keep it in

excellent condition for many years to come.

Cleaning enamelled or painted parts:

To maintain the characteristics of the enamelled

components, they should be cleaned frequently

with soapy water. Never use scouring powders.

Do not leave acidic or basic substances (vinegar,

lemon juice, salt, tomato juice etc.) sitting on

enamelled parts, and do not wash enamelled

parts when they are still hot.

Cleaning Stainless-Steel Parts:

Clean the components with soapy water and then

dry them with a soft cloth, following the direction of

the brushed fi nish. The shine can be maintained

by periodic use of commonly available products.

Do not use harsh/aggressive detergents such as:

• Limescale removers

• Bleach

• Hydrochloric acid

• Ammonia

• Scouring pads or powders

Immediately remove limescale, grease, starch or

egg-white stains.

Cleaning the Door Glazing:

To degrease, use washing-up liquid and vinegar,

then rinse; otherwise, clean with washing-up

liquid, rinse, then pass over with a moist cloth

before drying.

To remove encrusted food, soak with soapy water

or washing-up liquid for a few minutes. After a few

minutes, rinse oﬀ then dry with a soft cloth.

Avoid anti-limescale, abrasive and multi-purpose

products, as they will aﬀ ect the look of the glass

after a while.

Cleaning the Oven Racks:

Do not wash the racks in the dishwasher.

Immerse them in hot soapy water, then wipe with

a non-abrasive sponge before rinsing and drying

with a tea towel.

Cleaning Handles:

Clean the components with soapy water and then

dry them with a soft cloth, following the direction

of the brushed fi nish. Never use scouring powders

or pads.

Seal:

Wipe with a damp cloth.

Hydroclean

Twenty-minute low-temperature oven cleaning

cycle.

1. Manually remove any pieces of food and

larger residues with a damp sponge.

2. Pour 400 ml of water onto the base inside the

cavity.

3. Spray a solution of water and washing-up

liquid (using a spray bottle) onto the side walls.

4. Activate the function (duration approx. 20min).

5. Once it has cooled back down, dry with a soft

cloth.

Descaling

When the steam generator operates, limescale

will build up in it. Clean the steam circuit in order

to prevent excessive scale build-up.

Two reminders will be given to perform descaling.

The fi rst serves as a reminder, suggesting that the

user run the descaling function.

The second is mandatory – the cooking function

in progress will be completed, but following this

steam functions will be disabled until descaling is

performed.

It is not possible to disable the descaling reminder.

6. Select the Descale function from the settings

menu.

7. Pour 500ml of descaler solution into the

reservoir.

8. Start cleaning (this takes around 30 min.)

9. Remove the reservoir and empty it when

instructed to do so.

10. Rinse the reservoir with clean water.

11. Fill the reservoir with 500ml of cold, clean

water.

12. Start the rinse cycle.

13. Repeat the cycle from step 4 three times,

following the instructions on the display.

14. After the last rinse, clean the reservoir

thoroughly with soapy water and dry with a

soft cloth.

It is essential to follow the rinsing instructions,

since the descaling solution is harmful.

If the descaling procedure is not completed

correctly, it will not be possible to start a steam

function and the reminder will remain active.

Do not use the descaling solution on the control

panel or on the other surfaces of the appliance.

This would damage them. In the event of any

spillages, immediately rinse oﬀ the descaling

solution with clean water.

CLEANING THE APPLIANCE

BASIC MAINTENANCE

REMOVING THE SIDE GUIDES

• Identify the two ring nuts at the front and rear

of the rack, and unscrew.

• Pull the rack outwards towards the centre of

the oven.

• To reinstall, perform the steps in reverse.

REPLACING THE OVEN LIGHT

Warning!

Isolate the oven's power supply before

changing the light bulb. DO NOT touch the

bulb with your bare hands.

Warning!

Ensure that the appliance is switched oﬀ before

replacing the lamp to avoid the possibility of

electric shock.

Upper oven light

Bulb type: G9 halogen, 230 V, 25 W

• Ensure that the oven is oﬀ and cool.

• Unscrew the glass cover and seal, then take

out the old halogen bulb.

• Insert a new halogen bulb in the holder. DO

NOT touch the bulb with your bare hands.

• Screw the glass cover with seal back into

position.

• Reinstate the power supply.

REPLACING RESERVOIR SEAL

Each time the reservoir is removed, check that

the seals are intact and correctly positioned.

Replace them with those supplied if they should

be damaged.

/ Maintenance

WARRANTY

Cleaning results are not satisfactory.

Check that all accessories and side racks have

been removed.

The oven indicates that it is out of water. Add

water to the reservoir.

Check that the reservoir is correctly inserted.

Water coming out of the reservoir.

Check that the reservoir lid is correctly installed.

Check that the reservoir is not too full.

The water reservoir is diﬃ cult to clean.

The lid and the leak prevention device have not

been removed.

Refer to the “Water Reservoir” chapter.

The descaling procedure is interrupted before

it ﬁ nishes.

A power failure has occurred.

The function has been stopped by the user. Carry

out the procedure again.

There is dirty water on the base of the oven

after the descaling procedure.

Remove the residual water and the descaling

product from the base of the oven. Clean the oven

cavity thoroughly.

WARRANTY AND CUSTOMER SERVICE:

WWW.BERTAZZONI.COM

/ Troubleshooting / Warranty

TROUBLESHOOTING

The oven is not working

Is the oven power supply active? Check the circuit

breaker, switch or fuse. Disconnect the oven

from the power supply for around one minute by

unplugging it or turning it oﬀ at the circuit breaker.

The oven does not heat up

Check that showroom mode is not enabled.

Check that a time function is not active. Disconnect

the oven from the power supply for around one

minute by unplugging it or turning it oﬀ at the

circuit breaker.

The knob will not stay in place.

The knob clip is broken: call customer service for

a replacement.

The controls are very hot.

This is normal if the door is left open for a prolonged

period of time with the oven running.

Check that the door closes correctly and that the

cooking system is operational.

Food is overcooked

When using a fan-assisted function, remember to

lower the cooking temperature by 20°C

Food is undercooked

When cooking large quantities of food, the cooking

time must be increased proportionally.

Check that there is suﬃ cient space around the

oven dish to allow heat to circulate correctly.

Check that the door closes correctly.

Have a technician check the actual mains voltage.

Condensation forms on the oven door glass.

When cooking foods with a high water content, or

during steam cooking, it is normal for condensation

to form on the inside of the oven door and on the

control panel.

Smoke forms during cooking.

It is normal for smoke to form inside the oven

when cooking particularly fatty foods. When

cooking with the grill, a certain quantity of smoke

is normal.

/ Table des matières

TABLE DES MATIÈRES

AVERTISSEMENTS ______________________________________________________________

RESPONSABILITÉ DU FABRICANT ________________________________________________

PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT ____________________________________________

EMBALLAGES EN PLASTIQUE ___________________________________________________

PLAQUE D’IDENTIFICATION ______________________________________________________

CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ ___________________________________________

AVERTISSEMENTS D’UTILISATION ________________________________________________

AVERTISSEMENTS POUR L’APPAREIL _____________________________________________

MANUEL TECHNIQUE POUR L’INSTALLATEUR _______________________________________

INTÉGRATION DU FOUR ________________________________________________________

AVERTISSEMENTS IMPORTANTS _________________________________________________

INSTALLATION SOUS PLAN DE CUISSON _________________________________________

INSTALLATION SUR COLONNE ___________________________________________________

FIXATION DU FOUR ______________________________________________________________

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE ____________________________________________________

ENTRETIEN ____________________________________________________________________

REMPLACEMENT DES COMPOSANTS _____________________________________________

UTILISATION ___________________________________________________________________

PANNEAU DE COMMANDE _______________________________________________________

COMMANDES DU FOUR À 2 BOUTONS ____________________________________________

COMMANDES DU FOUR FULL TOUCH ____________________________________________

FONCTIONS DU FOUR ___________________________________________________________

PREMIER ALLUMAGE ___________________________________________________________

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION ________________________________________________

POSITIONNEMENT DES GRILLES _________________________________________________

REFROIDISSEMENT _____________________________________________________________

PRÉCHAUFFAGE _______________________________________________________________

LUMIÈRE FOUR ________________________________________________________________

DURETÉ DE L’EAU ______________________________________________________________

UTILISATION FOUR À 2 BOUTONS _________________________________________________

UTILISATION FOUR TOUCH ______________________________________________________

MODES DE CUISSON ___________________________________________________________

VAPEUR ______________________________________________________________________

CONDENSATION _______________________________________________________________

CONSEILS POUR LA CUISSON ___________________________________________________

ÉCONOMIES D’ÉNERGIE _________________________________________________________

RÉSERVOIR D’EAU _____________________________________________________________

COLLECTEUR DE GOUTTES ______________________________________________________

TABLEAU INDICATIF POUR LA CUISSON ___________________________________________

TABLEAU INDICATIF POUR LA CUISSON À LA VAPEUR _______________________________

UTILISATION DE L’ÉCRAN TACTILE ________________________________________________

PAGE PRINCIPALE ______________________________________________________________

GESTION DES FONCTIONS TEMPS ________________________________________________

ASSISTANT ____________________________________________________________________

NETTOYAGE DE L’APPAREIL _____________________________________________________

OPÉRATIONS D’ENTRETIEN COURANT _____________________________________________

RETRAIT DES GUIDES LATÉRAUX ________________________________________________

REMPLACEMENT DE L'AMPOULE DU FOUR ________________________________________

REMPLACEMENT DES JOINTS DU RÉSERVOIR _____________________________________

DYSFONCTIONNEMENTS _________________________________________________________

GARANTIE _____________________________________________________________________

/ Message du Président

MESSAGE DU PRÉSIDENT

Cher client,

Nous vous remercions d’avoir choisi pour votre habitation la qualité des

électroménagers Bertazzoni.

Depuis 1882, soit depuis très longtemps, ma famille construit des cuisines et a

bâti une solide réputation d’excellence technique qui s’est nourrie de la passion

pour la bonne table.

Aujourd’hui, nos produits arborent un design exclusif fi dèle à la tradition

italienne et une technologie de haut niveau. Notre mission est de produire

des électroménagers au fonctionnement parfait et répondant pleinement aux

besoins de leurs utilisateurs.

En créant des produits de haute qualité esthétique, nous répondons aux

exigences de nos clients. Nos électroménagers sont fonctionnels et faciles à

utiliser et, avec eux, cuisiner est un vrai plaisir.

Le présent manuel vous aidera à utiliser et à prendre soin du produit Bertazzoni

de la manière la plus sûre et eﬃ cace, de telle sorte qu’il vous donne pleine

satisfaction des années durant.

Je souhaite qu’il soit à la hauteur de vos attentes !

Paolo Bertazzoni

Président

/ Avertissements

AVERTISSEMENTS

VEILLER À LIRE LES PRÉSENTES

INSTRUCTIONS AVANT D’INSTALLER ET

D’UTILISER L’APPAREIL.

Les présentes instructions sont valables

uniquement dans les pays auxquels elles sont

destinées, dont les symboles d’identifi cation

fi gurent sur la couverture du manuel des

instructions et sur l’étiquette de l’appareil. Le

fabricant ne saurait être tenu pour responsable

des éventuels dommages matériels et/ou

corporels causés par une mauvaise installation

ou par une mauvaise utilisation de l’appareil.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas

d’inexactitudes dues à des erreurs d’impression

ou de transcription présentes dans le présent

manuel. La représentation des fi gures présentes

dans le manuel est purement indicative. Le

fabricant se réserve la faculté d’apporter à ses

produits les modifi cations jugées nécessaires ou

utiles sans que les caractéristiques essentielles

de sécurité et de fonctionnement ne soient

aucunement altérées.

L’APPAREIL OBJET DU PRÉSENT MANUEL

N’A PAS ÉTÉ CONÇU POUR UN USAGE

PROFESSIONNEL MAIS POUR UN USAGE

DOMESTIQUE.

Le présent manuel d’utilisation fait partie intégrante

de l’appareil, il doit être conservé intact et doit

rester à portée de main de l’utilisateur pendant

tout le cycle de vie de l’appareil. Avant d’utiliser

l’appareil, veiller à lire le présent manuel.

RESPONSABILITÉ DU FABRICANT

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de

dommages corporels et/ou matériels causés par :

• une utilisation de l’appareil autre que celle

prévue ;

• le non-respect des prescriptions fi gurant dans

le présent manuel d’utilisation ;

• la modifi cation de toute partie de l’appareil

quelle qu’elle soit ;

• l’utilisation de pièces détachées non d’origine.

• L’appareil objet du présent manuel est destiné

à la cuisson d’aliments dans un environnement

domestique. Toute autre utilisation doit être

considérée comme impropre.

• L’appareil n’est pas conçu pour fonctionner en

étant relié à des minuteries externes ni à des

systèmes de commande à distance.

ATTENTION : en apposant le marquage sur

le produit objet du présent manuel, le fabricant

certifi e, en engageant sa seule responsabilité,

la conformité de l’appareil à toutes les normes

européennes de sécurité, de santé et de protection

de l’environnement.

PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

L’appareil objet du présent manuel est marqué

conformément à la directive européenne 2012/19/

UE en matière de déchets d’équipements

électriques et électroniques (DEEE).

Cette directive défi nit les normes de collecte et

de recyclage des équipements hors d’usage

applicables dans toute l’Union européenne.

L’emballage de l’appareil est constitué des

éléments strictement nécessaires afi n de garantir

une protection eﬃ cace pendant son transport.

Les matériaux d’emballage sont entièrement

recyclables, aussi leur impact sur l’environnement

est minime. Le fabricant invite à contribuer à la

protection de l’environnement en respectant entre

autres les conseils suivants :

• éliminer les éléments et matériaux d’emballage

dans les conteneurs de tri prévus à cet eﬀ et ;

• avant de remettre l’appareil à éliminer à

un centre de collecte, veiller à le rendre

inutilisable ; s’informer auprès des services

locaux compétents afi n de connaître le centre

de collecte des matériaux recyclables le plus

proche auquel l’appareil peut être remis ;

• ne pas éliminer les huiles usées dans un

évier / lavabo ; les conserver dans un récipient

fermé et les remettre à un centre de collecte

ou, en cas d’impossibilité, les éliminer avec les

ordures ménagères (de sorte qu’elles soient

éliminées dans une décharge contrôlée ; bien

qu’il ne s’agisse pas de la meilleure solution,

cela permet de prévenir la contamination des

eaux).

EMBALLAGES EN PLASTIQUE

Risque d’étouﬀ ement

• Ne pas laisser les emballages ou parties de

ceux-ci sans surveillance.

• Ne pas laisser d’enfants jouer avec les sachets

en plastique de l’emballage.

PLAQUE D’IDENTIFICATION

Sur la plaque d’identifi cation, fi gurent les données

techniques, le numéro de série et le marquage.

La plaque d’identifi cation se trouve sur le côté du

four, près de la façade, et ne doit en aucun cas

être retirée (une copie de cette plaque fi gure dans

le manuel).

Veiller à éliminer les emballages

dans le respect de l’environnement.

/ Avertissements

AVERTISSEMENTS

CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ

• L’appareil et ses parties accessibles

deviennent très chauds pendant l’utilisation.

• Ne pas allumer l’appareil avec les mains

humides ni en étant en contact avec de l’eau.

•Ne pas toucher les éléments chauﬀ ants

pendant l’utilisation.

• Ne pas laisser d’enfants de moins de 8 ans à

proximité de l’appareil à moins qu’ils ne soient

constamment surveillés.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec

l’appareil.

• L’appareil peut être utilisé par des enfants à

partir de 8 ans et par des personnes à capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites

ou bien ne possédant pas l’expérience ni les

connaissances nécessaires, à condition que

ce soit sous surveillance ou d’avoir reçu les

instructions nécessaires de personnes adultes

et responsables de leur sécurité.

• Pendant son fonctionnement et son

refroidissement, éloigner les enfants et les

animaux de l’appareil. Les parties accessibles

sont brûlantes.

• Après utilisation, éteindre l’appareil.

• Les opérations de nettoyage et d’entretien ne

doivent pas être confi ées à des enfants sans

surveillance.

• S’assurer que les surfaces aient refroidi avant

de procéder au nettoyage de l’appareil.

• Confi er l’installation et les interventions

d’assistance à un personnel qualifi é

conformément aux normes en vigueur. Ne

jamais tenter de réparer soi-même l’appareil

ou sans l’assistance d’un technicien qualifi é.

• Ne pas modifi er l’appareil.

• Ne pas introduire d’objets dans les fentes.

• Ne pas obstruer les ouvertures ni les orifi ces

de ventilation et de dissipation de la chaleur.

• Dans le cas où le câble d’alimentation

électrique serait endommagé, contacter

aussitôt le service d’assistance technique

pour en eﬀ ectuer le remplacement.

• Sur les parties en verre, ne pas utiliser de

détergents abrasifs ou corrosifs (par exemple

des produits en poudre, des détachants et des

éponges métalliques).

• Ne pas s’asseoir ni s’appuyer sur la porte du

four.

• Ne pas utiliser de vapeur pour nettoyer

l’appareil.

• N’utiliser en aucun cas l’appareil comme

source de chauﬀ age ambiant.

• En cas de rupture, de fêlure et/ou de fi ssure

du verre, éteindre immédiatement le four

et le débrancher du secteur d’alimentation

électrique. S’adresser au service d’assistance.

• Les brusques variations de température

peuvent provoquer la rupture du verre ; aussi,

ne pas verser de liquides froids sur la porte du

four pendant son utilisation.

• L’utilisation du four génère de la chaleur et

de l’humidité ; veiller à bien ventiler la pièce

pendant le fonctionnement.

• Ne pas ranger d’objets infl ammables dans le

four.

• Ne pas ouvrir la porte du four si de la fumée

s’en échappe. Éteindre le four et le débrancher

du secteur d’alimentation électrique.

• Le four est doté de composants électroniques

susceptibles d’interagir avec des dispositifs

électroniques médicaux tels que des

stimulateurs cardiaques ou des pompes à

insuline. De tels dispositifs doivent rester à

une distance d’au moins 10 cm du four.

• S’assurer de l’absence d’objets encastrés

qui risqueraient de compromettre la bonne

fermeture de la porte du four.

• Le four n’est pas conçu pour fonctionner en

étant relié à des minuteries ni à des systèmes

de commande à distance.

• Les récipients en plastique non adaptés aux

températures élevées peuvent fondre et

endommager le four voire prendre feu.

• Chauﬀ és dans le four, les boîtes de conserve

et autres bocaux peuvent éclater : ne pas

utiliser le four pour préparer ou réchauﬀ er des

boîtes de conserve et des bocaux.

• Veiller à toujours se munir de gants de four

résistant à la chaleur pour extraire et/ou

introduire accessoires et/ou récipients de

cuisson.

• Avant d’eﬀ ectuer toute intervention d’entretien,

veiller à débrancher l’appareil du secteur

d’alimentation électrique.

• Utiliser uniquement la sonde de température

conseillée pour l’appareil.

/ Avertissements

AVERTISSEMENTS

AVERTISSEMENTS D’UTILISATION

• Faire particulièrement attention lors de la

cuisson d’aliments contenant une grande

quantité d’alcool : ils pourraient s’enfl ammer.

• Éliminer les résidus d’aliments présents à

l’intérieur de l’appareil pour éviter qu’ils ne

prennent feu.

• Ne poser aucun objet ni du papier sulfurisé au

fond de la cavité du four.

• Après la cuisson, le refroidissement doit

s’eﬀ ectuer avec la porte fermée afi n d’éviter

d’endommager les meubles adjacents.

• Les jus de fruit peuvent former des taches

indélébiles ; veiller à utiliser des récipients

profonds pour éviter qu’ils ne débordent.

• Les récipients endommagés et/ou de

dimensions inadaptées peuvent causer de

graves blessures.

• Lors de l’ouverture de la porte du four, faire

attention à l’échappement de vapeur chaude

qui expose à des risques de brûlures (à haute

température, la vapeur n’est pas visible).

• Ne pas verser d’eau dans le four chaud afi n

d’éviter la formation de vapeur.

• S’assurer de la propreté du joint afi n

d’éviter la dissipation de chaleur susceptible

d’endommager les meubles adjacents.

• Enfi ler les accessoires du four jusqu’en

butée afi n d’éviter d’endommager la porte au

moment de sa fermeture.

• Ne pas exercer de pression sur la porte

ouverte.

• Ne pas utiliser l’appareil comme surface de

travail ni comme plan d’appui.

• Ouvrir la porte avec précaution. L’utilisation

d’ingrédients contenant de l’alcool peut donner

lieu à la formation d’un mélange d’alcool et

d’air.

• Éviter la présence d’étincelles ou de fl ammes

à proximité du four lors de l’ouverture de la

porte.

• Ne pas poser de liquides infl ammables ni

d’objets susceptibles de prendre feu facilement

sur l’appareil, ni en placer à l’intérieur ou à

proximité.

• Vider le réservoir d’eau après chaque

utilisation avec la vapeur. L’eau présente dans

le réservoir peut surchauﬀ er en atteignant une

très haute température lors de l’actionnement

suivant de l’appareil.

• Après un fonctionnement en présence d’une

grande humidité, une fois le four froid, en

essuyer l’intérieur avec un chiﬀ on doux et

vider le collecteur de récupération de la

condensation.

• Utiliser uniquement des récipients résistant à

la vapeur et à la chaleur. Les moules en silicone

ne sont pas indiqués pour le fonctionnement

combiné avec vapeur.

• Pour la cuisson à la vapeur, veiller à toujours

mettre en place la plaque de telle sorte que

les liquides soient récupérés.

• Remplir le réservoir uniquement d'eau froide :

l’eau chaude peut endommager la pompe.

AVERTISSEMENTS POUR L’APPAREIL

• Ne pas placer de casseroles/récipients

résistant à la chaleur ou autres objets

directement sur la surface inférieure du four.

• Ne pas placer de papier alu directement sur la

surface inférieure du four.

• Ne pas placer directement de l’eau à l’intérieur

du four chaud.

• Ne pas laisser de plats humides ni d’aliments à

l’intérieur du four une fois la phase de cuisson

terminée.

• Observer la prudence nécessaire lors du

retrait et de l’introduction des accessoires.

• La décoloration de l’émail est sans eﬀ et sur

les performances du four.

• Pour les tartes très humides, utiliser une

lèchefrite. Les jus de fruit peuvent former des

taches permanentes.

• Le four est exclusivement destiné à la cuisson.

Il ne doit en aucun cas être utilisé pour un

usage diﬀ érent, par exemple pour chauﬀ er

l’espace ambiant.

/ Installation

L’installation, les réglages, les modifi cations et les

interventions d’entretien indiqués dans la présente

section doivent être exclusivement confi és à un

personnel qualifi é (conformément aux normes en

vigueur). Une mauvaise installation peut causer

des dommages corporels (aux personnes et aux

animaux) ainsi que des dommages matériels dont

le fabricant ne saurait être tenu pour responsable.

Pendant le cycle de vie de l’équipement, les

dispositifs de sécurité ou de réglage automatique

des appareils peuvent être modifi és uniquement

par le fabricant ou par le fournisseur dûment

autorisé à cet eﬀ et.

Procéder à l’installation uniquement après

s’être muni des équipements de protection

individuelle.

INTÉGRATION DU FOUR

Après avoir retiré les diﬀ érentes parties mobiles de

leur emballage interne et externe, s’assurer que le

four est intact. Au moindre doute, ne pas utiliser le

four et contacter le centre d’assistance. Compte tenu

des dimensions importantes de l’appareil, s’assurer

que le meuble est adapté à l’encastrement du four.

Le four à vapeur doit être installé parfaitement

à l’horizontale. Une installation en position

inclinée peut compromettre le bon

fonctionnement du four.

AVERTISSEMENTS IMPORTANTS

Le four peut être installé uniquement en étant

encastré. Les parois et les surfaces situées autour

de l’appareil doivent résister à une température

d’au moins 90 °C.

Procéder à l’installation de l’appareil dans le

respect des normes en vigueur.

Sur la partie postérieure du meuble, prévoir une

ouverture pour l’aération du four, comme indiqué

sur la fi gure.

Une mauvaise ventilation peut compromettre les

performances du four.

Utiliser les brides fournies à cet eﬀ et pour l’appui

sur le meuble (1 bride par côté, voir fi gure ci-

dessous).

MANUEL TECHNIQUE POUR L’INSTALLATEUR

ANUEL TECHNIQUE POUR L’INSTALLATEUR

595

558

35045073

523

A= 21 MOD

A= 23 HER

A= 24 PRO

/ Installation

INSTALLATION SOUS PLAN DE CUISSON

La distance entre le four et les meubles de cuisine

ou les appareils encastrés doit garantir une

ventilation et une évacuation de l’air suﬃ santes.

En cas d’installation sous un plan de cuisson, il

est nécessaire de maintenir un espace entre le

dessous du plan de cuisson et la partie supérieure

du four ainsi que de garantir la ventilation de tout

le logement (comme indiqué sur la fi gure).

Les éventuelles ouvertures requises pour le plan

de cuisson doivent s’ajouter à celles nécessaires

pour le four.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas

d’installation d’un plan de cuisson d’une autre

marque.

INSTALLATION SUR COLONNE

La distance entre le four et les meubles de cuisine

doit garantir une ventilation et une évacuation de

l’air suﬃ santes. S’assurer de la présence d’une

ouverture sur la partie supérieure ou postérieure

du meuble, comme indiqué sur la fi gure.

MANUEL TECHNIQUE POUR L’INSTALLATEUR

ANUEL TECHNIQUE POUR L’INSTALLATEUR

560-568

455

MIN 5

1.5

MIN 30

MIN 460 60

558-568

250 cm²

448-452

min.550

560-568

/ Installation

• Positionner l’appareil dans le meuble en se

faisant aider par une deuxième personne.

• Ne pas utiliser la porte ni la poignée pour

positionner le four.

• Contrôler l’alignement du four avec les

meubles.

• S’assurer que la porte du four s’ouvre

correctement.

• Fixer le four au meuble à l’aide des vis fournies

à cet eﬀ et en veillant à ce qu’il reste centré.

Le branchement électrique doit être eﬀ ectué

conformément aux normes et aux dispositions

légales en vigueur.

Avant d’eﬀ ectuer le branchement, s’assurer que :

• Les caractéristiques du secteur d’alimentation

électrique sont adaptées aux données fi gurant

sur l’étiquette d’identifi cation (située sur la

façade du four).

• La prise et l’installation sont reliées à la terre

conformément aux normes en vigueur.

Branchement au secteur d’alimentation au moyen

d’une prise :

• Appliquer au câble d’alimentation une fi che

aux normes adaptée à la charge indiquée sur

l’étiquette d’identifi cation. Brancher les fi ls

conducteurs en faisant référence au schéma

de la fi gure et en veillant à respecter les

correspondances ci-dessous :

lettre L (phase) = conducteur marron ;

lettre N (neutre) = conducteur bleu ;

symbole « » terre = conducteur jaune-vert ;

Tension 220-240 V

Fréquence 50 Hz

Puissance Max. 2 900 W

Absorption Max. 13 A

Section du câble 3 x 1,5 mm²

FIXATION DU FOUR BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

BRANCHEMENT ÉLECTRIQU

• Disposer le câble d’alimentation électrique

de telle sorte qu’il ne soit pas en appui sur

la partie postérieure du four ni en contact

avec des bords coupants et qu’il n’atteigne

à hauteur d’aucun point une température de

90 °C.

• Pour le branchement, ne pas utiliser de

réductions, d’adaptateurs ni de dérivateurs

susceptibles de provoquer des faux contacts

et des surchauﬀ es dangereuses.

Branchement eﬀ ectué directement au secteur

d’alimentation électrique :

• Entre l’appareil et le secteur d’alimentation

électrique, intercaler un interrupteur

omnipolaire dimensionné en fonction de la

charge de l’appareil.

• Le câble de terre ne doit pas être interrompu

par l’interrupteur et doit être relié à la terre.

• Diﬀ éremment, le branchement électrique peut

également être protégé par un interrupteur

diﬀ érentiel.

REMPLACEMENT DES COMPOSANTS

Avant d’eﬀ ectuer toute opération d’entretien, veiller

à débrancher l’appareil du secteur d’alimentation

électrique.

Pour le remplacement de composants

fonctionnels, s’adresser à un centre d’assistance

agréé.

ATTENTION : en cas de remplacement du câble

d’alimentation, l’installateur / le technicien

doit utiliser un câble H05VV-F et veiller à ce

que le conducteur de terre soit plus long que

les conducteurs de phase (d’environ 2 cm).

Il est également nécessaire de respecter

les avertissements relatifs au branchement

électrique.

/ Installation

ENTRETIEN

NTRETIE

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

/ Utilisation

COMMANDES DU FOUR À 2 BOUTONS

1 Sélecteur des fonctions

2 Écran à commande tactile

3 Sélecteur de température

FONCTIONS TEMPS menu temps

ANNULER/MENU PRÉCÉDENT annuler ou revenir au menu précédent

CONFIRMER pour conﬁ rmer ou continuer

RÉGLAGES menu réglages

COMMANDES DU FOUR FULL TOUCH

1 Écran à commande tactile

Note : pour régler la température et les fonctions,

toucher l’icône sur l’écran.

ALLUMÉ/ÉTEINT pour allumer ou éteindre le four

ANNULER/MENU PRÉCÉDENT annuler ou revenir au menu précédent

CONFIRMER pour conﬁ rmer ou continuer

RÉGLAGES menu réglages

FONCTIONS DU FOUR

PANNEAU DE COMMANDE

ANNEAU DE COMMAND

SYMBOLE DESCRIPTION

Vapeur

Grill

Grill à convection

Convection

Stérilisation

Assistant

Fonct spéc

Nettoyage





Pour faire déﬁ ler le menu, faire glisser le doigt sur

l’écran.

Pour activer une fonction du menu, toucher l’écran

à hauteur de la fonction voulue en maintenant

la pression pendant au moins 2 secondes. La

fonction choisie est sélectionnée dès que le doigt

est détaché de l’écran.

Toucher un paramètre sur l’écran pour le modiﬁ er.

Pour l’heure, la luminosité et l’audio, conﬁ rmer le

réglage avec la touche Play.

PREMIER ALLUMAGE

Une fois le four branché au secteur d’alimentation

électrique, accéder au menu réglages ( ) et

régler :

• langue

• heure

• format heure

• unité de mesure

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

• Retirer les pellicules et les éventuels résidus

d’emballage présents à l’intérieur et à

l’extérieur du four.

• Retirer et laver tous les accessoires.

• Faire fonctionner le four pendant 30 min.

avec la fonction Convection active à 200 °C

sans aucun aliment à l’intérieur (pendant

cette opération, il est normal que des résidus

de matériaux de fabrication produisent des

odeurs et de la fumée).

• Laisser le four refroidir.

• Ouvrir la porte du four et en aérer l’intérieur

pendant 15 minutes.

• Nettoyer l’intérieur du four avec un chiﬀ on

humide et un détergent neutre (ne pas utiliser

de poudres abrasives).

POSITIONNEMENT DES GRILLES

Introduire les grilles et les plaques sur les guides

latéraux jusqu’en butée afi n d’éviter tout contact

avec la porte du four. Extraits au-delà de la moitié,

les accessoires sont bloqués afi n de faciliter le

prélèvement des plats. Le four oﬀ re 4 niveaux de

cuisson indiqués sur le côté droit de la façade.

REFROIDISSEMENT

Le four est équipé d’un système de refroidissement

à vitesse variable qui s’active pendant la cuisson.

Un fl ux d’air entre le panneau de commande et la

porte du four permet de maintenir les commandes

à une température permettant de les utiliser.

Le système de refroidissement s’allume et s’éteint

automatiquement (il est normal qu’il continue à

fonctionner après l’arrêt du four).

PRÉCHAUFFAGE

La plupart des recettes prévoient l’introduction

des aliments alors que le four est à la température

de cuisson.

Le temps de préchauﬀ age dépend de la

température programmée et du nombre

d’accessoires présents dans le four.

LUMIÈRE FOUR

La lumière du four s’allume automatiquement à

l’ouverture de la porte et reste allumée pendant

l’utilisation des fonctions standard de cuisson.

DURETÉ DE L’EAU

Ne pas utiliser d’eau distillée, d’eau du robinet

à haute teneur en chlore (> 40 mg/l) ni autres

liquides.

• Utiliser uniquement de l’eau du robinet propre

et froide.

• Si l’eau du robinet est très calcaire, utiliser de

l’eau adoucie ou de l’eau minérale naturelle.

• Ne pas utiliser d’eau gazeuse.

• Ne pas utiliser d’eau à degré de dureté dH > 7

(1,3 mmol/l).

/ Utilisation

UTILISATION

/ Utilisation

UTILISATION FOUR À 2 BOUTONS

1. Introduire la grille au niveau voulu.

2. Sélectionner la fonction voulue du four en

tournant le bouton.

3. Régler la température en tournant le bouton

dans le sens des aiguilles d’une montre.

4. Si nécessaire, sélectionner la cuisson

temporisée à l’aide de l’ÉCRAN À COMMANDE

TACTILE.

Un signal sonore et un message visuel indiquent

que la température programmée a été atteinte.

Pour interrompre la cuisson à tout moment,

ramener au moins un bouton sur la position 0.

UTILISATION FOUR TOUCH

Pour faire déﬁ ler le menu, faire glisser le doigt

sur l’écran.

Pour activer une fonction du menu, toucher

l’écran à hauteur de la fonction voulue

en maintenant la pression pendant au

moins 2 secondes. La fonction choisie est

sélectionnée dès que le doigt est détaché de

l’écran.

Toucher un paramètre sur l’écran pour le

modiﬁ er.

1. Introduire la grille au niveau voulu.

2. Toucher 2 fois la touche Power pour allumer le

four (1 fois avec l’écran déjà allumé).

3. Faire défi ler le menu des fonctions et choisir le

mode de cuisson voulu.

4. Faire défi ler les températures et choisir la

température voulue.

5. Si nécessaire, sélectionner la cuisson

temporisée à l’aide de l’ÉCRAN À COMMANDE

TACTILE.

6. Toucher la touche Play pour démarrer

la cuisson ou attendre (15 secondes) le

démarrage automatique.

Un signal sonore et un message visuel indiquent

que la température programmée a été atteinte.

Pour interrompre la cuisson à tout moment,

toucher la touche Power.

MODES DE CUISSON

Le four est équipé de plusieurs éléments

chauﬀ ants qui, activés individuellement ou

simultanément, permettent d’obtenir les diﬀ érents

modes de cuisson.

Attention : toutes les cuissons doivent

s’eﬀ ectuer avec la porte du four fermée.

Vapeur

Chaleur de la résistance supérieure, distribuée

par le ventilateur, jets de vapeur.

Fonction spéciale pour l’utilisation de la cuisson à

la vapeur des aliments sans utiliser aucun autre

type de cuisson simultanément.

• Niveau 2 ou 3 pour les cuissons simples.

• Niveaux 1 et 3 pour les cuissons multiples.

Grill

Chaleur par le grill supérieur. Température max.

conseillée 200 °C.

Cuisson sur un seul niveau, idéale pour griller

saucisses, côtelettes, bacon, poisson ou croque-

monsieur.

Dorure superfi cielle en fi n de cuisson.

• Niveau 3 ou 4.

Grill à convection

Chaleur provenant du grill supérieur, distribuée

par le ventilateur. Température max. conseillée

175 °C

Cuisson sur un seul niveau, idéale pour griller des

aliments épais.

La circulation de la chaleur contribue à la cuisson

optimale des aliments tout en gratinant la partie

supérieure.

• Niveau 3 ou 4.

Ajout possible de vapeur (niveaux min-moy-max).

Convection

Chaleur par la résistance postérieure, distribuée

par le ventilateur.

Cuisson sur plusieurs niveaux, idéale pour tout

type de préparation nécessitant une chaleur

uniforme.

• Niveau 2 ou 3 pour les cuissons simples.

• Niveaux 1 et 3 pour les cuissons multiples.

Ajout possible de vapeur (niveaux min-moy-max).

Stérilisation

Jets de vapeur pour stériliser.

Pour stériliser vaisselle et biberons.

Cycle de vapeur à 100 °C d’une durée de 40 min.

UTILISATION

Assistant

voir le chapitre correspondant

Fonct spéc

Déshydratation

Fonction à circulation forcée de l’air et température

de 37 °C pour la déshydratation d’aliments, fl eurs

et légumes.

Décongélation

Fonction à circulation forcée de l’air pour accélérer

la décongélation des aliments.

Chauﬀ age

Fonction à utiliser pour réchauﬀ er un aliment ;

3 niveaux de température : 60 °C - 76 °C - 93 °C.

Levage

Fonction de levage. Il est préférable d’introduire

les aliments alors que le four est encore froid.

N’ouvrir la porte du four qu’en cas de besoin.

Sabbath

Méthode à utiliser pour réchauﬀ er des aliments

pendant les périodes de prescription religieuse.

Eco

Fonction de cuisson ventilée à basse

consommation d’énergie (lumière éteinte pendant

la cuisson).

Nettoyage

Hidroclean

Cycle de nettoyage du four à basse température

d’une durée de 20 minutes.

Détartrage

Cycle de détartrage du circuit de vapeur (durée :

30 min. environ).

/ Utilisation

UTILISATION

/ Utilisation

VAPEUR

Cuisson avec ajout de vapeur

Pendant le fonctionnement de l’appareil avec

vapeur, de la vapeur est ajoutée dans le four à

diﬀ érents intervalles et à intensité variable.

En dosant correctement le pourcentage de vapeur

et la température, il est possible d’atteindre un

meilleur résultat de cuisson :

• croûte croquante

• surface brillante

• intérieur juteux et tendre

• très faible perte de volume

Les fonctions ventilées permettent de régler le

pourcentage de vapeur à ajouter pendant la

cuisson.

Utiliser uniquement des plats résistant à la chaleur

et à la corrosion ou des récipients pour aliments

en acier inox.

En cas de cuisson sur plusieurs niveaux, s’assurer

de la présence d’espace entre les diﬀ érents

niveaux pour garantir la circulation de la vapeur.

En cas d’ouverture de la porte du four pendant

le fonctionnement, seul le ventilateur s’arrête.

Une fois la porte refermée, l’appareil se remet à

fonctionner.

Pour arrêter prématurément la fonction ou modifi er

la quantité de vapeur programmée, toucher l’icône

vapeur sur l’écran.

Niveau vapeur

Grâce à l’ajout de vapeur, les aliments sont cuits

de manière délicate et la partie interne reste bien

juteuse.

Les cuissons ventilées permettent de régler l’ajout

de vapeur sur trois niveaux :

• MIN. Idéal pour les viandes, les volailles, les

plats au four et les quiches.

• MOY. Idéal pour les viandes à l’étouﬀ ée, le

pain et les pâtes levées.

• MAX. Idéal pour les plats délicats tels que les

crèmes, les fl ans, les timbales et le poisson.

Cuisson vapeur

Idéal pour le poisson et les légumes. La vapeur

enveloppe les aliments en prévenant ainsi la

perte de substances nutritives et les arômes et les

couleurs restent inaltérés.

Stérilisation

Nettoyer les récipients après utilisation à l’aide

d’un écouvillon et les laver au lave-vaisselle.

Les placer sur les grilles du four avec l’ouverture

orientée vers le bas et sans qu’ils ne se touchent.

Pour stériliser vaisselle et biberons, sélectionner

la fonction. Au terme du cycle, essuyer avec un

chiﬀ on propre.

Pompes à eau

Pendant le fonctionnement et après l’arrêt, un

bruit semblable à un bourdonnement indique le

fonctionnement de la pompe.

Réservoir d’eau

Le réservoir d’eau se trouve sur la partie

supérieure de la façade du four ; pour y accéder,

il est nécessaire d’ouvrir la porte du four. Avant le

fonctionnement à la vapeur, ouvrir le panneau et

remplir le réservoir d’eau.

Dans le cas où pendant le fonctionnement à la

vapeur, le réservoir d’eau se serait vidé, un signal

sonore est émis et un message visuel signale la

nécessité de le remplir.

Accessoires vapeur

Pour les cuissons à la vapeur, utiliser des grilles

ou le plateau perforé.

Fonctions dérivées

Sous vide

Pour cuire des aliments conditionnés sous

vide, sélectionner la cuisson à la vapeur à une

température comprise entre 60 et 90 °C. S’assurer

que les sachets de conditionnement sous vide

résistent à la chaleur.

Pendant la cuisson sous vide, la quantité

de condensation qui se forme sur le fond du

compartiment de cuisson est plus importante que

dans le cas des autres types de chauﬀ age.

Régénération

Pour réchauﬀ er de manière délicate les aliments

déjà cuits ou pour préparer à l’avance les produits

de four.

Sélectionner la cuisson ventilée à une température

de 120 °C avec ajout moyen de vapeur pendant

7 minutes.

Le temps nécessaire peut varier en fonction de la

quantité d’aliment ou du récipient utilisé.

Conservation des aliments

Pour terminer la stérilisation de pots de confi ture

afi n d’en prolonger la durée de conservation,

activer le programme de cuisson à la vapeur

pendant au moins 20 minutes à une température

de 100 °C ; le temps peut varier en fonction des

dimensions des pots.

UTILISATION

CONDENSATION

Pendant la cuisson des aliments particulièrement

riches en eau ou pendant la cuisson à la vapeur,

il est normal que de la condensation se forme

sur le verre intérieur de la porte du four et sur le

panneau de commande. Pendant la cuisson à

haute température, cette condensation s’évapore

d’elle-même. Les programmes qui prévoient

l’ajout de vapeur, de par leur nature, produisent

de la condensation dans tout le four, en particulier

sur le verre intérieur de la porte du four. Pour

les cuissons à la vapeur, en particulier à basse

température, il est recommandé de veiller à vider

le collecteur de gouttes.

CONSEILS POUR LA CUISSON

• La température programmée, le temps de

cuisson et la quantité de vapeur peuvent

légèrement varier d’un four à l’autre. De petits

ajustements peuvent s’avérer nécessaires par

rapport à la recette.

• Augmenter la température ne diminue pas les

temps de cuisson.

• Les temps de cuisson dépendent du poids, de

l’épaisseur et de la qualité des aliments.

•Pour les cuissons à la vapeur, disposer les

aliments de telle sorte qu’ils ne soient pas

superposés.

• Il est recommandé de placer les aliments au

centre de la grille.

• Choisir le niveau de cuisson en suivant la

recette et en fonction de sa propre expérience.

• Laisser au moins 3 cm d’espace entre les

plats et les parois du four pour améliorer la

circulation de la chaleur.

• Pour la cuisson de petits fours, tartelettes,

etc., utiliser des plaques claires en aluminium.

• Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits,

utiliser des moules foncés en métal, ceux-ci

absorbant mieux la chaleur.

• Retourner et déplacer les aliments afi n de les

réchauﬀ er de manière uniforme.

• Pour de nouvelles recettes, choisir la

température la plus basse parmi celles

indiquées et le temps de cuisson le plus bref.

Évaluer ensuite le degré de cuisson et allonger

au besoin le temps de cuisson.

• Pour garantir la bonne hydratation de l’aliment,

ne pas ouvrir la porte pendant la cuisson à la

vapeur.

ÉCONOMIES D’ÉNERGIE

• N’ouvrir la porte du four qu’en cas de besoin

afi n d’éviter les déperditions de chaleur.

• Veiller à ce que l’intérieur du four reste propre.

• Retirer les accessoires non utilisés pour la

cuisson.

• Arrêter la cuisson quelques minutes avant

le terme de la durée prévue : la cuisson

peut continuer ensuite grâce à la chaleur

accumulée.

• Laisser décongeler les aliments surgelés

avant de les placer dans le compartiment de

cuisson.

RÉSERVOIR D’EAU

Le réservoir d’eau se trouve sur la partie

supérieure de la façade du four ; pour y accéder,

il est nécessaire d’ouvrir la porte du four. Avant le

fonctionnement à la vapeur, ouvrir le panneau et

remplir le réservoir d’eau.

Dans le cas où pendant le fonctionnement à la

vapeur, le réservoir d’eau se serait vidé, un signal

sonore est émis et un message visuel signale la

nécessité de le remplir.

ATTENTION : échappement de vapeur à

l’ouverture de la porte du four pour accéder

au réservoir. Ne retirer le réservoir qu’après

s’être assuré du refroidissement de l’eau.

Pour remplir le réservoir, l’extraire complètement.

Attendre au moins 20 secondes avant de remettre

en place le réservoir d’eau rempli. Le contenu

du réservoir suﬃ t généralement à une cuisson

de 50-60 minutes. Si le réservoir nécessite un

remplissage, ne pas le remplir au-delà de la

moitié pour éviter qu’il ne déborde quand l’eau est

réacheminée dans le réservoir par la pompe. Le

réservoir d’eau peut être entièrement retiré pour

le nettoyer ou le remplir.

/ Utilisation

UTILISATION

/ Utilisation

ATTENTION : à chaque extraction du réservoir,

s’assurer que les joints sont intacts et

correctement positionnés.

Pour les cuissons prolongées, il peut s’avérer

nécessaire de procéder à un ravitaillement d’eau,

quand un signal sonore est émis et un message

visuel aﬃ ché.

Au terme de la cuisson, l’eau présente dans le

circuit est automatiquement vidangée dans le

réservoir.

ATTENTION : l’eau présente dans le réservoir

peut être bouillante, aussi ne retirer le réservoir

qu’après s’être assuré que l’eau a refroidi.

• Ouvrir la porte du four.

• Soulever légèrement et extraire complètement

le réservoir.

• Vider le réservoir et retirer la couverture

supérieure.

• Laver à l’eau savonneuse et bien rincer à

l’eau propre.

• Essuyer avec un chiﬀ on doux.

• Réassembler le réservoir.

• Remettre en place le réservoir en le poussant

jusqu’en fi n de course pour l’encastrer dans

son logement.

• Fermer la porte du four.

Ne pas laver le réservoir d’eau au lave-vaisselle.

COLLECTEUR DE GOUTTES

Pendant la cuisson à la vapeur, la condensation

qui se forme sur la porte est récupérée dans le

collecteur de gouttes.

Au terme de chaque cuisson à la vapeur, il est

nécessaire de l’essuyer :

• Laisser le four refroidir.

• Ouvrir la porte du four.

• Éliminer l’eau présente dans le collecteur de

gouttes à l’aide d’un chiﬀ on doux.

UTILISATION

/ Utilisation

TABLEAU INDICATIF POUR LA CUISSON

ABLEAU INDICATIF POUR LA CUISSO

Préparations Poids (kg) Fonction Température (°C) Temps (minutes)

Lasagnes 3 - 4 convection 210 - 220 45 - 50

Pâtes au four 3 - 4 convection 210 - 220 45 - 50

Rôti de veau 2 convection 180 - 190 90 - 100

Longe de porc 2 convection 180 - 190 70 - 80

Saucisses 1,5 grill à convection 175 15

Rosbif 1 convection 200 40 - 45

Lapin rôti 1,5 convection 180 - 190 70 - 80

Rôti de dinde 3 convection 180 - 190 110 - 120

Rôti de porc 2 - 3 convection 180 - 190 170 - 180

Poulet rôti 1,2 convection 180 - 190 65 - 70

1er côté 2e côté

Côtes de porc 1,5 grill à convection 175 15 5

Côtelettes 1,5 grill à convection 175 10 10

Bacon 0,7 grill 200 7 8

Filet mignon 1,5 grill à convection 175 10 5

Filet de bœuf 1 grill 200 10 7

Truite saumonée 1,2 convection 150 - 160 35 - 40

Lotte 1,5 convection 160 60 - 65

Turbot 1,5 convection 160 45 - 50

Pizza 1 convection MAX 8 - 9

Pain 1 convection 190 - 200 25 - 30

Fougasse 1 convection 180 - 190 20 - 25

Ciambella 1 convection 160 55 - 60

Tarte à la confi ture 1 convection 160 35 - 40

Gâteau à la ricotta 1 convection 160 - 170 55 - 60

Tortellini farcis 1 convection 160 20 - 25

Génoise saupoudrée de

sucre glace

1,2 convection 160 55 - 60

Choux 1,2 convection 180 80 - 90

Génoise 1 convection 150 - 160 55 - 60

Tarte au riz 1 convection 160 55 - 60

Brioches 0,6 convection 160 30 - 35

Les temps indiqués dans le tableau n’incluent pas le temps de préchauﬀ age et sont indicatifs.

/ Utilisation

TABLEAU INDICATIF POUR LA CUISSON À LA VAPEUR

ABLEAU INDICATIF POUR LA CUISSON

LA VAPEUR

Préparations Poids (kg) Température (°C) Conteneur Niveau Temps

(minutes)

Riz + liquide 0,2 + 400 ml 100 plateau 2 25 - 40

Semoule + liquide 0,2 +300 ml 100 plateau 2 10 - 20

Lentilles + liquide 0,2 +375 ml 100 plateau 2 20 - 50

Orge perlé + liquide 0,2 + 400 ml 100 plateau 2 25 - 40

Dorade 0,8 - 1,2 80 plateau perforé 2 30 - 40

Truite 4 x 0,25 80 plateau perforé 2 20 - 25

Darne de saumon 0,5 - 1 80 plateau perforé 2 15 - 25

Gambas 0,5 - 1 80 plateau perforé 2 15 - 20

Filet de fl étan 0,5 - 1 80 plateau perforé 2 20 - 25

Fruits de mer 0,5 - 1 100 plateau perforé 2 10 - 20

Langouste 0,8 - 1,2 100 plateau perforé 2 25 - 30

Filet de cabillaud 1 - 1,2 80 plateau perforé 2 20 - 25

Tranche de thon 0,5 - 1 80 plateau perforé 2 15 - 20

Cuisse de poulet 4 - 10 pièces 100 plateau perforé 2 40 - 15

Blanc de poulet 4 - 6 pièces 100 plateau perforé 2 25 - 35

Longe de porc fumée 0,5 - 1 100 plateau perforé 2 40 - 50

Filet mignon de porc entier 4 - 8 pièces 100 plateau perforé 2 20 - 30

Légumes Température (°C) Conteneur Niveau Temps

(minutes)

Aubergines en tranches 100 plateau perforé 2 15 - 20

Haricots 100 plateau perforé 2 35 - 45

Brocolis bouquets avec

tige

100 plateau perforé 2 25 - 30

Chou-fl eur bouquets 100 plateau perforé 25 - 30

Petits pois 100 plateau perforé 30 - 35

Fenouil émincé 100 plateau perforé 15 - 20

Pommes de terre en morceaux 100 plateau perforé 2 20 - 25

Céleri rave en bâtonnets 100 plateau perforé 2 20 - 25

Haricots mange-tout 100 plateau perforé 2 15 - 20

Carottes en tranches 100 plateau perforé 2 25 - 30

Épi de maïs 100 plateau perforé 2 50 - 60

Poivrons émincés 100 plateau perforé 2 12 - 15

Champignons coupés en

quartiers

100 plateau perforé 2 12 - 15

Asperges 100 plateau perforé 2 20 - 35

Épinards 100 plateau perforé 2 12 - 15

Courgettes en tranches 100 plateau perforé 2 12 - 18

Les temps indiqués dans le tableau n’incluent pas le temps de préchauﬀ age et sont indicatifs.

/ Utilisation

PAGE PRINCIPALE

Menu déroulant

Le menu déroulant contient quelques fonctions

qui peuvent être activées alors que le four est

éteint.

Faire défi ler vers le haut le symbole FLAP _

pour ouvrir et faire défi ler vers le bas le symbole

FLAP _ pour fermer.

Minuterie

Compte à rebours au terme duquel un signal

sonore est émis. La minuterie n’interrompt pas la

cuisson.

Faire défi ler pour régler ; la minuterie démarre

automatiquement.

Lumière

Pour allumer et éteindre la lumière du four alors

que la porte est fermée.

Préchauﬀ age four (sur four full touch uniquement)

Fonction qui permet de préchauﬀ er rapidement le

four à la température voulue.

Cette fonction est uniquement conçue pour le

chauﬀ age du four et non pas pour la cuisson des

aliments.

Luminosité écran

Pour régler ou modifi er la luminosité de l’écran.

Menu réglages

Toucher la touche réglages pour accéder au

menu.

Luminosité

Pour régler ou modifi er la luminosité de l’écran.

Audio

Pour régler ou modifi er l’intensité sonore.

Langue

Pour sélectionner la langue voulue (la langue

sélectionnée par défaut est l’anglais).

Heure

Pour régler ou modifi er l’heure.

Mode Showroom

Pour les expositions (désactive les éléments

chauﬀ ants).

Unité de poids

Pour régler ou modifi er l’unité de mesure du poids.

Unité de température

Pour régler ou modifi er l’unité de mesure de la

température.

Mode ECO

Pour réduire les consommations d’énergie.

UTILISATION DE L’ÉCRAN TACTILE

/ Utilisation

GESTION DES FONCTIONS TEMPS

La fonction temps permet de gérer la durée de la

cuisson.

Après avoir sélectionné la fonction et réglé la

température, appuyer sur l’icône horloge ( ) et

sélectionner une fonction temps.

Minuterie

Pour régler le compte à rebours au terme duquel un

signal sonore est émis. La minuterie n’interrompt

pas la cuisson.

Faire défi ler pour régler ; la minuterie démarre

automatiquement.

Pour annuler une programmation de la minuterie

précédemment eﬀ ectuée, régler la durée sur

0 (zéro).

Temps de cuisson

Pour régler le compte à rebours au terme duquel

la cuisson est interrompue, un signal sonore est

émis et un message visuel aﬃ ché.

Faire défi ler pour régler ; le temps de cuisson

démarre automatiquement.

Début à

Pour régler le début de la cuisson et la durée.

À l’heure programmée, un signal sonore est émis

qui indique le début de la cuisson. Au terme de

la durée programmée, la cuisson est interrompue,

un signal sonore est émis et un message visuel

aﬃ ché.

Faire défi ler pour régler ; tout d’abord l’heure de

début puis la durée de la cuisson.

Important : cette fonction n’est pas disponible

dans les modes de cuisson suivants : Grill - Grill

à convection

Fin à

Pour régler l’heure de fi n de cuisson et la durée

(l’heure de début de cuisson est calculée par le

four).

Un signal sonore indique le début de la cuisson.

À l’heure de fi n de cuisson, la cuisson est

interrompue, un signal sonore est émis et un

message visuel aﬃ ché.

Faire défi ler pour régler ; tout d’abord l’heure de

fi n puis la durée de la cuisson.

Important : cette fonction n’est pas disponible

dans les modes de cuisson suivants : Grill - Grill

à convection

Pour interrompre la cuisson à tout moment,

toucher la touche Power ou ramener la commande

des fonctions en position d’extinction.

Pour modifi er la durée de la cuisson en cours,

toucher l’icône horloge.

Important : si les fonctions temps ne sont pas

gérées, la durée de la cuisson doit être gérée

manuellement.

UTILISATION DE L’ÉCRAN TACTILE

/ Utilisation

ASSISTANT

La fonction Assistant permet de gérer une gamme

de fonctions de cuisson, températures et temps

pour chaque type d’aliment.

Le système ne fournit pas de recettes mais

commande le four pour en utiliser au mieux les

fonctions.

Il est possible de créer de nouvelles séquences et

de les mémoriser pour les utiliser à nouveau.

Gestion recettes

Séquences de cuisson préprogrammées.

1. Sélectionner la catégorie d’aliment voulue.

• viande

• volaille

• poisson

• dessert

• pain

• pizza

• pâtes

• légumes

2. Sélectionner la préparation voulue.

3. Éventuellement, sélectionner le poids et le

degré de cuisson.

4. Utiliser si nécessaire la sonde de température.

5. Remplir le réservoir d’eau si la recette prévoit

l’utilisation de la vapeur.

6. Appuyer sur Play.

Au terme de la cuisson, un signal sonore est émis

et un message visuel aﬃ ché.

Pour interrompre la cuisson, appuyer sur la touche

Power ou ramener la commande des fonctions en

position d’extinction.

My cookbook

Séquences de cuisson personnelles

sauvegardées.

1. Sélectionner la recette voulue parmi celles

sauvegardées.

2. Appuyer sur Play.

Au terme de la cuisson, un signal sonore est émis

et un message visuel aﬃ ché.

Pour interrompre la cuisson, appuyer sur la touche

Power.

Pour éliminer une recette sauvegardée, se

positionner sur le nom, glisser de droite à gauche

et confi rmer.

Régler

Pour régler des profi ls de cuisson complexes

et les mémoriser. Il est possible de sélectionner

jusqu’à 3 fonctions en une séquence.

1. Sélectionner la fonction 1.

2. Régler la fonction cuisson, température et

durée.

3. Toucher éventuellement l’icône vapeur pour

ajouter la quantité de vapeur voulue.

4. Si nécessaire, répéter les opérations pour les

fonctions 2 et 3.

5. Appuyer sur Play pour réaliser la recette.

6. Avant d’activer la cuisson, la recette peut être

sauvegardée ou non ; en cas de sauvegarde

de la recette, une page s’aﬃ che avec un clavier

pour en composer le nom et la sauvegarder.

7. Une fois la recette sauvegardée, toucher la

touche Play pour démarrer la cuisson.

Pour sélectionner la recette sauvegardée, utiliser

la fonction My cookbook.

UTILISATION DE L’ÉCRAN TACTILE

/ Nettoyage / Dysfonctionnements

Avant d’eﬀ ectuer toute opération de nettoyage

manuel, attendre que toutes les parties aient

refroidi et débrancher le four du secteur

d’alimentation électrique.

Un entretien minutieux du four contribue à le

maintenir durablement en bon état.

Nettoyage des parties émaillées ou peintes :

Pour conserver les caractéristiques des parties

émaillées, il est nécessaire de procéder à un

nettoyage fréquent à l’eau savonneuse. Ne jamais

utiliser de poudres abrasives. Éviter de laisser

des substances acides ou alcalines (vinaigre, jus

de citron, sel, sauce tomate, etc.) sur les parties

émaillées et de les laver lorsqu’elles sont encore

chaudes.

Nettoyage des parties en acier inox :

Nettoyer les parties en acier inox à l’aide d’eau

savonneuse et les essuyer avec un chiﬀ on doux

dans le sens du satinage. Le brillant peut être

entretenu en appliquant à intervalles réguliers

des produits prévus à cet eﬀ et vendus dans le

commerce. Ne pas utiliser de détergents agressifs

tels que :

• anti-calcaire / détartrant

• eau de Javel

• acide muriatique

• ammoniac

• poudres ou éponges abrasives

Éliminer immédiatement les taches de calcaire,

de graisse, d’amidon ou de blanc d’œuf.

Nettoyage du verre :

Pour dégraisser le verre, utiliser du liquide vaisselle

et du vinaigre puis rincer ou bien nettoyer avec du

liquide vaisselle, rincer, passer un chiﬀ on humide

et essuyer.

Pour retirer les incrustations, les mouiller avec de

l’eau savonneuse ou du liquide vaisselle. Au bout

de quelques minutes, rincer et essuyer avec un

chiﬀ on doux.

Éviter les produits anti-calcaire, les produits

abrasifs et autres produits multifonctions qui, avec

le temps, endommagent le verre.

Nettoyage des grilles :

Ne pas laver les grilles au lave-vaisselle.

Les immerger dans une solution d’eau chaude

et de liquide vaisselle et passer une éponge non

abrasive, puis rincer et essuyer avec un chiﬀ on

doux.

Nettoyage des parties sensibles :

Nettoyer les parties en acier inox à l’aide d’eau

savonneuse et les essuyer avec un chiﬀ on doux

dans le sens du satinage. Ne jamais utiliser de

poudres ni d’éponges abrasives.

Joint :

Nettoyer avec un chiﬀ on humide.

Hidroclean

Cycle de nettoyage du four à basse température

d’une durée de 20 minutes.

1. Éliminer manuellement à l’aide d’une éponge

humide les éventuels résidus d’aliments et

autres dépôts importants.

2. Verser 40 cl d’eau sur le fond à l’intérieur du

four.

3. Vaporiser une solution d’eau et de liquide

vaisselle (en utilisant un nébulisateur) sur les

parois latérales.

4. Activer la fonction (durée 20 min. environ).

5. Après refroidissement, essuyer avec un

chiﬀ on doux.

Détartrage

Quand le générateur de vapeur est en marche,

du calcaire s’accumule à l’intérieur. Pour prévenir

l’accumulation de calcaire, nettoyer le circuit de

production de vapeur.

Deux messages rappellent la nécessité d’eﬀ ectuer

le traitement anti-calcaire.

Le premier message rappelle et recommande le

cycle de détartrage.

Le deuxième message impose le cycle de

détartrage (la cuisson en cours est terminée et

ensuite, les fonctions vapeur sont bloquées).

Il n’est pas possible de désactiver le message

relatif au traitement anti-calcaire.

6. Sélectionner la fonction Descale dans le menu

réglages.

7. Remplir le réservoir de 500 ml de solution de

détartrage.

8. Activer le lavage (durée 30 min. environ).

9. Extraire le réservoir et le vider quand l’écran

l’indique.

10. Rincer le réservoir à l’eau propre.

11. Remplir le réservoir de 500 ml d’eau froide et

propre.

12. Activer le cycle de rinçage.

13. Répéter trois fois le cycle à partir du point 4 en

suivant les indications aﬃ chées sur l’écran.

14. À l’issue du dernier rinçage, laver

soigneusement le réservoir à l'eau savonneuse

et l’essuyer avec un chiﬀ on doux.

Il est essentiel de bien respecter les instructions

de rinçage dans la mesure où la solution de

détartrage est nocive.

Si la procédure de détartrage n’est pas terminée

correctement, aucune fonction vapeur ne peut

être activée et le message reste actif.

Ne pas appliquer la solution de détartrage sur

le panneau de commande ni sur toute autre

surface de l’appareil. Les surfaces en seraient

endommagées. Si tel devait être le cas, éliminer

aussitôt la solution de détartrage à l’aide d’eau.

NETTOYAGE DE L’APPAREIL

OPÉRATIONS D’ENTRETIEN COURANT

RETRAIT DES GUIDES LATÉRAUX

• Localiser les deux vis sur la partie antérieure et

la partie postérieure de la grille et les dévisser.

• Extraire la grille vers le centre du four.

• Pour les remonter, eﬀ ectuer les opérations en

sens inverse.

REMPLACEMENT DE L’AMPOULE DU

FOUR

Attention !

Débrancher l’alimentation électrique avant

de remplacer l’ampoule. NE PAS toucher

l’ampoule à mains nues.

Lumière supérieure du four

Type d’ampoule : halogène G9 230 V, 25 W

• S’assurer que le four est éteint et froid.

• Dévisser le couvercle en verre avec le joint et

retirer l’ampoule halogène.

• Mettre en place une ampoule halogène neuve

dans le logement prévu à cet eﬀ et. NE PAS

toucher l’ampoule à mains nues.

• Revisser le couvercle en verre en veillant à

bien positionner le joint.

• Rebrancher le four à l’alimentation électrique.

REMPLACEMENT DES JOINTS DU

RÉSERVOIR

À chaque extraction du réservoir, s’assurer que

les joints sont intacts et correctement positionnés.

Les remplacer par ceux fournis à cet eﬀ et dans le

cas où ils seraient endommagés.

/ Entretien

GARANTIE

Le four ne fonctionne pas.

Le four est-il branché à l’alimentation électrique ?

Contrôler l’interrupteur ou le fusible. Débrancher le

four du secteur d’alimentation électrique pendant

1 minute environ en débranchant la fi che ou en

plaçant l’interrupteur sur OFF.

Le four ne chauﬀ e pas.

S’assurer que le mode showroom n’est pas activé.

S'assurer qu’une fonction de temps n’est

pas activée. Débrancher le four du secteur

d’alimentation électrique pendant 1 minute

environ en débranchant la fi che ou en plaçant

l’interrupteur sur OFF.

Le bouton ne reste pas en position.

Le clip du bouton est cassé : contacter le service

d’assistance pour le remplacer.

Les commandes sont très chaudes.

Situation normale en cas d’ouverture prolongée

de la porte alors que le four est allumé.

S’assurer que la porte se ferme correctement et

que le système de refroidissement est en marche.

L’aliment est trop cuit.

Lorsqu’une fonction ventilée est sélectionnée, ne

pas oublier de diminuer la température de 20 °C.

L’aliment n’est pas assez cuit.

Pour cuire de grandes quantités d’aliment, le temps

de cuisson doit être augmenté en proportion.

S’assurer de la présence d’un espace suﬃ sant

autour du plat afi n de garantir une bonne

circulation de la chaleur.

S’assurer que la porte se ferme correctement.

Faire contrôler la tension de secteur par un

technicien qualifi é.

De la condensation se forme sur le verre du

four.

Pendant la cuisson des aliments particulièrement

riches en eau ou pendant les cuissons à la vapeur,

il est normal que de la condensation se forme

sur le verre intérieur de la porte du four et sur le

panneau de commande.

De la fumée se forme pendant la cuisson.

Pendant la cuisson des aliments particulièrement

gras, il est normal que de la fumée se forme à

l’intérieur du four. Pendant la cuisson au grill, la

présence de fumée est normale.

La procédure de nettoyage est interrompue

prématurément.

Une coupure de courant est intervenue.

S’assurer que les prises d’aération du meuble ont

été correctement réalisées et qu’elles ne sont pas

bouchées.

Les résultats du nettoyage ne sont pas parfaits.

S’assurer que tous les accessoires et les grilles

latérales ont été retirés.

Les dépôts et résidus les plus gros n’ont pas été

retirés manuellement avant le cycle de pyrolyse.

Le four signale le manque d’eau.

Remplir d’eau le réservoir.

S’assurer que le réservoir est correctement

introduit.

De l’eau s’écoule du réservoir.

S'assurer que le couvercle du réservoir a été

correctement monté.

S’assurer que le réservoir n’est pas excessivement

rempli.

Le réservoir d’eau est diﬃ cile à nettoyer.

Le couvercle et le dispositif anti-débordement

n’ont pas été retirés.

Faire référence au chapitre « réservoir d’eau ».

La procédure de détartrage est interrompue

avant son terme.

Une coupure de courant est intervenue.

La fonction a été arrêtée par l’utilisateur.

Eﬀ ectuer à nouveau la procédure.

Sur le fond de l’intérieur du four, de l’eau sale

est présente au terme du cycle de détartrage.

Éliminer l’eau résiduelle et le produit anti-calcaire

du fond du four. Laver soigneusement l’intérieur

du four.

GARANTIE ET SERVICE CLIENTS :

WWW.BERTAZZONI.COM

/ Dysfonctionnements / Garantie

DYSFONCTIONNEMENTS

/ Innholdsfortegnelse

INNHOLDSFORTEGNELSE

ANVISNINGER __________________________________________________________________

FABRIKANTENS ANSVAR ________________________________________________________

MILJØVERN ___________________________________________________________________

PLASTEMBALLASJER __________________________________________________________

TYPESKILT ____________________________________________________________________

GENERELLE SIKKERHETSANVISNINGER __________________________________________

ANVISNINGER FOR BRUK _______________________________________________________

ANVISNINGER FOR APPARATET __________________________________________________

TEKNISK HÅNDBOK FOR INSTALLATØREN _________________________________________

PLASSERING AV OVNEN ________________________________________________________

VIKTIGE ANVISNINGER _________________________________________________________

INSTALLERING UNDER PLATETOPPEN ____________________________________________

INSTALLERING I HØYSKAP ______________________________________________________

FASTMONTERING AV OVNEN _____________________________________________________

ELEKTRISK TILKOBLING _________________________________________________________

VEDLIKEHOLD __________________________________________________________________

BYTTE AV KOMPONENTER ______________________________________________________

BRUK _________________________________________________________________________

BETJENINGSPANEL ____________________________________________________________

OVN MED 2 BETJENINGSBRYTERE _______________________________________________

OVN MED FULL TOUCH-BETJENING ______________________________________________

OVNSFUNKSJONER ____________________________________________________________

FØRSTE GANG DU SLÅR PÅ OVNEN ______________________________________________

FØR FØRSTE GANGS BRUK______________________________________________________

PLASSERING AV RISTENE _______________________________________________________

AVKJØLING ____________________________________________________________________

FORVARMING __________________________________________________________________

OVNSLAMPE __________________________________________________________________

VANNHARDHET ________________________________________________________________

BRUK AV OVN MED 2 BRYTERE ___________________________________________________

BRUK AV OVN MED TOUCH-DISPLAY ______________________________________________

TILBEREDNINGSMÅTER _________________________________________________________

DAMP _________________________________________________________________________

KONDENS _____________________________________________________________________

TIPS FOR TILBEREDNING ________________________________________________________

ENERGISPARING _______________________________________________________________

VANNBEHOLDER _______________________________________________________________

DRÅPEFANGER ________________________________________________________________

VEILEDENDE STEKETABELL _____________________________________________________

VEILEDENDE TABELL FOR TILBEREDNING MED DAMP _______________________________

BRUK AV TOUCH DISPLAYET _____________________________________________________

STARTSIDE ____________________________________________________________________

HÅNDTERING AV TIDSFUNKSJONENE _____________________________________________

ASSISTANT ____________________________________________________________________

RENGJØRING AV APPARATET _____________________________________________________

ENKLE VEDLIKEHOLDSINNGREP __________________________________________________

FJERNING AV OVNSSTIGENE ____________________________________________________

BYTTE LYSPÆRE I OVNEN ______________________________________________________

SKIFTE BEHOLDERENS PAKNINGER ______________________________________________

FUNKSJONSFEIL ________________________________________________________________

GARANTI ______________________________________________________________________

/ Fra direktørens kontor

/ FRA DIREKTØRENS KONTOR

Kjære kunde,

takk for at du har valgt et kvalitetsprodukt fra Bertazzoni.

Vår familie startet å produsere komfyrer i 1882, og har etter hvert fått et solid

omdømme når det gjelder teknologisk kvalitet og kjærlighet for god mat.

I dag kan vi være stolte over at våre produkter med sitt eksklusive italienske

design og fremragende teknologi. Vår misjon er å lage produkter som fungerer

perfekt, og som gir tilfredse kunder.

Den estetiske utformingen er nøye utført for å tilfredsstille våre kunders krav.

Våre husholdningsprodukter er i tillegg allsidige og enkle, slik at det skal være

en fornøyelse å bruke dem.

Denne håndboken forklarer hvordan du skal bruke og vedlikeholde et Bertazzoni-

produkt på en trygg og fornuftig måte, slik at det vil tilfredsstille deg i mange år

fremover.

Jeg håper du vil få mye glede av dette produktet!

Paolo Bertazzoni

Direktør

/ Anvisninger

ANVISNINGER

LES INSTRUKSJONSHEFTET FØR DU

INSTALLERER OG BRUKER APPARATET.

Disse anvisningene gjelder kun for de landene

som er angitt med det nasjonale kjennetegnet på

håndbokens omslag, og på skiltet på apparatet.

Fabrikanten er ikke ansvarlig for eventuelle

skader på personer eller gjenstander dersom

installeringen ikke er blitt gjort korrekt, eller

apparatet brukes feil.

Fabrikanten er ikke ansvarlig for eventuelle

unøyaktigheter som skyldes trykk- eller

kopieringsfeil i denne håndboken.

Figurenes utseende er kun veiledende.

Fabrikanten forbeholder seg retten til å endre

produktene når det anses som nødvendig

og hensiktsmessig, uten at dette vil ha noen

innvirkning på de essensielle sikkerhets- og

funksjonsegenskapene.

DETTE APPARATET ER IKKE MENT FOR

YRKESBRUK OG SKAL KUN BRUKES I

ALMINNELIG HUSHOLDNING.

Denne håndboken er en integrert del av apparatet,

og skal oppbevares slik at brukeren alltid har den

for hånden i hele apparatets levetid.

Les håndboken før du begynner å bruke apparatet.

FABRIKANTENS ANSVAR

Fabrikanten frasier seg ethvert ansvar for

skader på personer og gjenstander som skyldes:

• at apparatet brukes på en annen måte enn det

er ment for

• at anvisningene i brukerveiledningen ikke

overholdes

• at kunden har tuklet med en av apparatets

deler

• at man ikke har brukt originale reservedeler

• Dette apparatet er ment for husholdningsbruk.

All annen bruk anses som feil.

• Apparatet er ikke ment å skulle fungerer med

eksterne tidsur eller med fjernkontrollsystemer.

VIKTIG! Når dette merket påføres produktet,

erklærer man under eget ansvar at produktet er i

samsvar med de europeiske sikkerhets-, helse- og

miljøforskriftene som gjelder for dette produktet.

MILJØVERN

Dette apparatet er merket i henhold til det

europeiske direktivet 2012/19/EF om elektriske og

elektroniske apparatet, WEEE-direktivet (Waste

Electrical and Electronic Equipment).

Dette direktivet omhandler forskriftene for

innsamling og resirkulering av brukte apparater i

hele fellesmarkedsområdet.

Emballasjen består kun av de elementene

som er strengt nødvendige for å garantere at

produktet vil være beskyttet under transporten.

Emballasjematerialene er fullstendig resirkulerbare.

De har derfor en minimal miljøpåvirkning. Tenk

miljø og følg rådene nedenfor:

• Kast emballasjen i kontainerne for resirkulerbart

materiale.

• Gjør det gamle apparatet ubrukelig før du

sender det til miljøstasjonen. Forhør deg med

de lokale myndigheter om hvor du kan levere

apparatet ditt for resirkulering.

• Kast ikke brukt olje i utslagsvasken. Oppbevar

den i en lukket beholder og lever den til en

miljøstasjon eller, hvis dette ikke er mulig,

kast den i avfallet (på denne måten vil den bli

kastet på den oﬀ entlige avfallsplassen. Selv

om dette ikke er den beste løsningen, unngår

man forurensning av vannet).

PLASTEMBALLASJER

Fare for kvelning

• La aldri emballasjen eller deler av denne ligge

ubevoktet.

• La ikke barn leke med plastposene til

emballasjen.

TYPESKILT

Typeskiltet inneholder de tekniske dataene,

serienummeret og merking. Typeskiltet sitter på

siden av ovnens utside og må aldri fjernes (en

kopi av dette vises i håndboken).

Kast emballasjen i overensstem-

melse med miljøforskriftene.

/ Anvisninger

ANVISNINGER

GENERELLE SIKKERHETSANVISNINGER

• Apparatet og de tilgjengelige delene blir meget

varme under bruk.

• Slå ikke på apparatet med våte hender eller

hvis du er i kontakt med vann.

•Berør ikke varmeelementene under bruk.

• Barn under 8 år skal ikke oppholde seg i

nærheten uten kontinuerlig tilsyn.

• La ikke barna leke med apparatet.

• Dette apparatet kan brukes av barn f.o.m.

8 år samt personer med nedsatte fysiske,

sansemessige eller mentale evner, eller uten

erfaring og kjennskap til produktet, hvis de blir

overvåket og veiledet av en voksen person

som er ansvarlig for deres sikkerhet.

• Barn og husdyr skal ikke oppholde seg i

nærheten av apparatet når det brukes eller

mens det avkjøles. De tilgjengelige delene blir

glovarme.

• Slå av apparatet etter bruk.

• Rengjøring og vedlikehold skal ikke gjøres av

barn med mindre de blir overvåket.

• Pass på at overﬂ atene er blitt avkjølt før du

begynner å rengjøre apparatet.

• Installering og serviceinngrep skal utføres av

kvaliﬁ serte teknikere i overensstemmelse med

gjeldende forskrifter. Prøv aldri å reparere

apparatet selv eller uten hjelp fra en kvaliﬁ sert

tekniker.

• Gjør ikke endringer på apparatet.

• Putt ikke gjenstander inn i spaltene.

• Dekk ikke til ventilasjonsåpningene og

utgangene for varmluften.

• Hvis den elektriske kabelen er skadet, må du

straks kontakte teknisk service som vil sørge

for å skifte den ut.

• Bruk ikke skuremidler eller etsende produkter

(f.eks. produkter i pulverform, ﬂ ekkfjerner eller

stålull).

• Sett eller len deg ikke på ovnsdøren.

• Bruk ikke dampstråle til rengjøring av

apparatet.

• Bruk aldri apparatet til å varme opp rommet.

• Hvis glasset går i stykker eller sprekker,

må du straks slå av ovnen og koble den fra

strømnettet. Henvend deg til teknisk service.

• Plutselige temperaturendringer kan gjøre at

glasset sprekker. Hell aldri kalde væsker på

ovnsdøren når ovnen er i bruk.

• Ovnen utvikler varme og fuktighet. Sørg for

god utlufting når ovnen er i bruk.

• Legg aldri lettantennelige gjenstander i ovnen.

• Åpne ikke ovnsdøren hvis det kommer røyk

ut. Slå av apparatet og koble ovnen fra

strømnettet.

• Ovnen har elektroniske elementer som

kan påvirke elektromedisinske utstyr, som

pacemaker eller insulinpumpe. Slikt utstyr

skal holdes på minst 10 cm avstand fra ovnen.

• Pass på at det ikke sitter noen gjenstander fast

i ovnsdøren som gjør at den ikke kan lukkes.

• Ovnen er ikke ment å skulle fungerer med

eksterne tidsur, eller med fjernkontrollsystemer.

• Plastbeholdere som ikke er egnet for høye

temperaturer kan smelte og skade ovnen,

eller begynne å brenne.

• Lukkede beholdere kan eksplodere når de

varmes opp. Bruk ikke ovnen til å gjøre klar og

varme opp krukker og glass.

• Bruk alltid ovnsvotter når du skal sette

varmebestandig tilbehør eller kokekar inn i

ovnen, eller ta dem ut.

• Koble apparatet fra strømnettet før du utfører

vedlikehold.

• Bruk kun steketermometeret som er anbefalt

for dette apparatet.

/ Anvisninger

ANVISNINGER

ANVISNINGER FOR BRUK

• Vær spesielt forsiktig når du lager mat med

høyt alkoholinnhold som kan ta fyr.

• Fjern eventuelle matrester i ovnen før du

bruker apparatet. Husk at disse kan begynne

å brenne.

• Legg aldri gjenstander eller bakepapir i

bunnen av ovnen.

• Etter bruk skal ovnen avkjøles med lukket

dør for at ikke møblene ved siden av skal bli

skadet.

• Fruktsaft lager fl ekker som ikke lar seg fjerne.

Bruk dype kokekar slik at innholdet ikke renner

over.

• Ødelagte kokekar, eller kokekar som er for

små eller for store, kan forårsake alvorlige

skader.

• Vær oppmerksom på at når du åpner

ovnsdøren strømmer det varm damp ut som

kan brenne deg (når temperaturen er høy,

synes ikke dampen).

• For å unngå at det skal danne seg damp, skal

du ikke helle vann i den varme ovnen.

• Hold pakningen ren, slik at den varme dampen

ikke siver ut og skader møblene ved siden av.

• Skyv ovnstilbehøret helt inn i ovnen til det

stopper, slik at ikke ovnsdøren skades når du

lukker den.

• Legg ikke trykk på den åpne ovnsdøren.

• Bruk ikke apparatet som arbeids- eller

avlastningsbord.

• Åpne døren forsiktig. Bruk av alkoholholdige

ingredienser kan danne en blanding av alkohol

og luft.

• Unngå gnister eller fl ammer i nærheten av

ovnen når du åpner døren.

• Du må ikke legge eller la brennbare væsker

eller gjenstander stå oppå, inni eller i nærheten

av apparatet.

• Tøm alltid vannbeholderen etter at du har

stekt med damp. Vannet i beholderen kan bli

veldig varmt når du setter i gang apparatet

neste gang.

• Etter steking med mye damp, vent til ovnen er

blitt avkjølt, tørk av ovnsrommet med en myk

klut og tøm dråpesamleren for kondens.

• Bruk kun kopper og kar som er damp- og

varmebestandige. Silikonformer er ikke egnet

for steking med damp.

• Sett alltid en ovnspanne inn når du steker med

damp, slik at all væsken samler seg i den.

• Bruk kun kaldt vann når du fyller beholderen:

varmt vann kan skade pumpen.

ANVISNINGER FOR APPARATET

• Sett ikke varmebestandige kokekar eller andre

gjenstander direkte i bunnen av ovnen.

• Legg ikke aluminiumsfolie direkte i bunnen av

ovnen.

•Hell ikke vann direkte i den varme ovnen.

• Oppbevar ikke fuktige tallerkener eller mat i

ovnen etter avsluttet steking.

• Vær forsiktig når du tar tilbehøret ut og setter

det inn i ovnen.

• Misfarging av emaljen har ingen innvirkning

på ovnens ytelser.

• Bruk bakebrett til veldig fuktige kaker. Fruktsaft

kan lage permanente fl ekker.

• Ovnen skal kun brukes til steking. Den må

ikke brukes til andre formål, som for eksempel

til å varme opp rommet.

/ Installering

Installering, reguleringer, endringer og vedlikehold

som er beskrevet i denne delen, skal kun utføres

av kvalifi sert personell (i overensstemmelse med

gjeldende forskrifter). Feil installering kan føre

til skader på mennesker, dyr og gjenstander,

som fabrikanten ikke kan holdes til ansvar for.

Sikkerhetsanordningene og anordningene

for automatisk regulering av apparatene i

installasjonens levetid, kan kun endres av

fabrikanten eller av en autorisert forhandler.

Pass på at du har på deg egnet verneutstyr før

du begynner installering av apparatet.

PLASSERING AV OVNEN

Kontroller at ovnen er intakt etter at du har tatt de

forskjellige løse delene ut av den innvendige og

utvendige emballasjen. Bruk ikke apparatet hvis

du er i tvil, men henvend deg til servicesenteret.

Sjekk at møbelet er egnet for innbygging av ovnen,

tatt i betraktning apparatets kritiske dimensjoner.

Dampovnen må installeres slik at den står i

vater. Blir den installert skjevt, kan det gå ut

over ovnens funksjoner.

VIKTIGE ANVISNINGER

Ovnen er kun ment for innbygging. De

omkringliggende veggene og overfl atene må

kunne tåle temperaturer på minst 90 °C.

Apparatet skal installeres i overensstemmelse

med gjeldende forskrifter.

På baksiden av møbelet skal det være en

lufteåpning for ovnen som vist i fi guren.

Hvis man ikke har korrekt utlufting kan det gå ut

over ovnens ytelser.

Bruk brakettene som følger med når ovnen settes

inn i møbelet (1 brakett på hver side. Se fi guren

nedenfor).

TEKNISK HÅNDBOK FOR INSTALLATØREN

EKNISK H

NDBOK FOR INSTALLAT

595

558

35045073

523

A= 21 MOD

A= 23 HER

A= 24 PRO

/ Installering

INSTALLERING UNDER PLATETOPP

Avstanden mellom ovnen og kjøkkenmøblementet

eller de integrerte apparatene skal være så stor at

man har tilstrekkelig lufttilførsel og luftutløp.

Hvis apparatet skal installeres under en platetopp,

må man la det være litt plass mellom bunnen av

platetoppen og toppen av ovnen, slik at man er

garantert god lufttilførsel i hele rommet (som vist

i fi guren).

Hvis platetoppen eventuelt krever lufteåpninger,

kommer disse i tillegg til de som kreves for ovnen.

Fabrikanten frasier seg ethvert ansvar dersom

man installerer en platetopp av et annet merke.

INSTALLERING I HØYSKAP

Avstanden mellom ovnen og kjøkkenmøblementet

skal være så stor at man har tilstrekkelig lufttilførsel

og luftutløp. Kontroller at det er en åpning øverst

eller bak i møbelet, som vist i fi guren.

TEKNISK HÅNDBOK FOR INSTALLATØREN

EKNISK H

NDBOK FOR INSTALLAT

560-568

455

MIN 5

1.5

MIN 30

MIN 460 60

558-568

250 cm²

448-452

min.550

560-568

/ Installering

• Sett apparatet på plass i møbelet med hjelp av

en annen person.

• Løft ikke ovnen etter døren eller håndtaket når

den skal plasseres.

• Kontroller at ovnen står på linje med møblene.

• Kontroller at døren åpner seg korrekt.

• Skru ovnen fast til møbelet med skruene som

følger med. Pass på at ovnen er sentrert.

Den elektriske tilkoblingen skal utføres i

overensstemmelse med gjeldende forskrifter og

lovbestemmelser.

Før du kobler til apparatet, kontroller at:

• Strømnettets egenskaper stemmer overens

med dataene på merkeskiltet (plassert på

ovnens ytterside).

• Stikkontakten og anlegget er jordet i

overensstemmelse med gjeldende forskrifter.

Hvis apparatet kobles til strømnettet med

stikkontakt:

• Monter en normalisert stikkontakt på

strømkabelen, som tåler belastningen oppgitt

på merkelappen. Koble ledningene som vist

i skjemaet i fi guren, i samsvar med følgende

anvisninger:

bokstav L (fase) = brun ledning

bokstav N (nøytral) = blå ledning

symbol " " jord = gul-grønn ledning

Spenning 220-240 V

Frekvens 50 Hz

Maks. eﬀ ekt 2900 W

Maks. strømopptak 13 A

Kabeltverrsnitt 3x1,5 mm²

FASTMONTERING AV OVNEN ELEKTRISK TILKOBLING

LEKTRISK TILKOBLIN

• Plasser strømkabelen slik at den ikke blir

liggende oppå ovnens bakside, ikke kommer

i kontakt med skarpe kanter og at ingen deler

av den får en temperatur på 90 °C.

•Bruk ikke skjøteledninger, adaptere eller

shunts til tilkoblingen, da dette kan lage falske

kontakter og føre til farlig overoppheting.

Hvis apparatet er koblet direkte til strømnettet:

• Monter en fl erpolet bryter, dimensjonert for

apparatets belastning, mellom apparatet og

strømnettet.

• Jordledningen må ikke avbrytes av bryteren

og skal være festet til jordingsanlegget.

• Eventuelt kan strømkoblingen også beskyttes

med en diﬀ erensialbryter.

BYTTE AV KOMPONENTER

Koble apparatet fra strømnettet før du utfører

vedlikehold.

Henvend deg til et autorisert servicesenter for

bytte av funksjonelle komponenter.

VIKTIG! Hvis strømkabelen må byttes ut, må

installatøren/teknikeren bruke en H05VV-F-

kabel og la jordlederen være ca. 2 cm lengre

enn faselederne. I tillegg må man følge de

angjeldende anvisningene for den elektriske

tilkoblingen.

/ Installering

VEDLIKEHOLD

EDLIKEHOL

ELEKTRISK TILKOBLING

/ Bruk

OVN MED 2 BETJENINGSBRYTERE

1 Funksjonsvelger

2 Display med touch control

3 Temperaturvelger

TIDSFUNKSJONER tidsmeny

AVBRYTE/FORRIGE MENY avbryte, eller gå tilbake til forrige meny

BEKREFTE bekrefte eller fortsette

INNSTILLINGER innstillingsmeny

OVN MED FULL TOUCH-BETJENING

1 Display med touch control

NB! Trykk på ikonet på displayet for å innstille

temperatur og funksjoner.

PÅ/AV slå ovnen på eller av

AVBRYTE/FORRIGE MENY avbryte, eller gå tilbake til forrige meny

BEKREFTE bekrefte eller fortsette

INNSTILLINGER innstillingsmeny

OVNSFUNKSJONER

BETJENINGSPANELBETJENINGSPANEL

SYMBOL BESKRIVELSE

Damp

Grill

Grill med varmluft

Varmluft pluss

Sterilisering

Assistant

Specials

Rengjøring





Flytt ﬁ ngeren på displayet for å bla gjennom

menyen.

For å starte en av funksjonene i menyen,

trykker du på den ønskede funksjonen i

displayet og holder i minst 2 sekunder. Den

valgte funksjonen blir valgt i det man løfter

ﬁ ngeren fra displayet.

Trykk på en av parameterne i displayet for å

endre den.

Bekreft innstilling av klokkeslett, lysstyrke og lyd

med play-knappen.

FØRSTE GANG DU SLÅR PÅ OVNEN

Når ovnen er blitt koblet til strømnettet, går du til

innstillingsmenyen ( ) og legger inn:

• språk

• klokkeslett

• klokkeslettformat

• måleenhet

FØR FØRSTE GANGS BRUK

• Fjern plastfi lmer og eventuelle rester av

emballasjen inni og utenpå ovnen.

• Fjern og vask alt tilbehør.

• Skru på ovnen og sett den på 200 °C med

Varmluft Pluss i 30 minutter. Ovnen skal være

tom (det er helt normalt at det dannes røyk og

vond lukt på grunn av rester fra produksjonen).

• La ovnen avkjøles.

• Åpne stekeovnsdøren og luft ut i 15 minutter.

• Rengjør ovnen med en fuktig klut og nøytralt

rengjøringsmiddel (aldri skurepulver).

PLASSERING AV RISTENE

Skyv stekeristene og -brettene inn på ovnsstigen

til de stopper, slik at de ikke er i veien for døren.

Når tilbehøret trekkes mer enn halvveis ut,

blokkeres de slik at du lettere skal kunne ta ut

maten.

Ovnen har 4 stekenivåer, som vist på høyre side

av fronten.

AVKJØLING

Ovnen har et avkjølingssystem med variabel

hastighet som trer i funksjon under stekingen.

En luftstrøm mellom betjeningspanelet og

ovnsdøren gjør at bryterne ikke får for høy

temperatur.

Avkjølingssystemet slår seg automatisk av og på

(det er normalt at det også fortsetter etter at ovnen

er slått av).

FORVARMING

I de fl este oppskrifter skal maten settes inn i ovnen

når denne har nådd den ønskede temperaturen.

Forvarmingstiden avhenger av den innstilte

temperaturen og antall tilbehør som ligger i ovnen.

OVNSLAMPE

Ovnslampen tennes automatisk når man åpner

døren, og lyser i alle standard stekefunksjoner.

VANNHARDHET

Bruk ikke destillert vann, springvann med høyt

klorinnhold (> 40 mg/l) eller andre væsker.

• Bruk kun rent, kaldt springvann.

• Hvis vannet hos deg er veldig kalkholdig, må

du bruke bløtt vann eller naturlig mineralvann.

• Bruk ikke kullsyreholdig vann.

• Bruk ikke vann som har en hardhetsgrad dH >

7 (1,3 mmol/l).

/ Bruk

BRUK

/ Bruk

BRUK AV OVN MED 2 BRYTERE

1. Sett risten i ønsket høyde.

2. Velg ovnsfunksjon ved å vri på bryteren.

3. Innstill temperaturen ved å vri bryteren med

klokken.

4. Om nødvendig kan du innstille tidsstyrt steking

med DISPLAYETS TOUCH CONTROL.

Et lydsignal og en melding viser at den innstilte

temperaturen er nådd.

Du kan når som helst avbryte stekingen ved å vri

én av bryterne til null.

BRUK AV OVN MED TOUCH-DISPLAY

Flytt ﬁ ngeren på displayet for å bla gjennom

menyen.

For å starte en av funksjonene i menyen,

trykker du på den ønskede funksjonen i

displayet og holder i minst 2 sekunder. Den

valgte funksjonen blir valgt i det man løfter

ﬁ ngeren fra displayet.

Trykk på en av parameterne i displayet for å

endre den.

1. Sett risten i ønsket høyde.

2. Trykk 2 ganger på power-knappen for å slå på

ovnen (1 gang hvis displayet allerede er tent).

3. Bla gjennom funksjonsmenyen og velg ønsket

tilberedningsmåte.

4. Bla gjennom og velg ønsket temperatur.

5. Om nødvendig kan du innstille tidsstyrt steking

med DISPLAYETS TOUCH CONTROL.

6. Trykk på play-knappen for å starte stekingen,

eller vent i 15 sekunder til den starter

automatisk.

Et lydsignal og en melding viser at den innstilte

temperaturen er nådd.

Du kan når som helst avbryte stekingen ved å

trykke på power-knappen.

TILBEREDNINGSMÅTER

Ovnen er utstyrt med fl ere varmeelementer

som hver for seg, eller i kombinasjon, gir ulike

tilberedningsmåter.

Advarsel: All tilberedning skal gjøres med

lukket ovnsdør.

Damp

Varme fra motstanden bak som fordeles av viften,

dampstråler.

Spesiell funksjon for dampsteking, ikke kombinert

med andre tilberedningsfunksjoner.

• 2. eller 3. rille for steking på ett brett

• 1. og 3. rille for steking på fl ere brett

Grill

Varme fra den øverste grillen.Anbefalt maks.

temperatur 200 °C

Steking på bare én rille. Ideell til grilling av pølser,

ribbe, bacon, fi sk og toast.

Bruning etter avsluttet steking.

• 3. eller 4. rille

Grill med varmluft

Varme fra den øverste grillen, som fordeles av

viften. Anbefalt maks. temperatur 175 °C

Steking på bare én rille. Ideell til grilling av tykke

stykker.

Varmen som sirkulerer gir optimal steking av

maten samtidig som den grilles ovenfra.

• 3. eller 4. rille

Eventuelt med tillegg av damp (laveste-mellomste-

høyeste nivå).

Varmluft pluss

Varme fra motstanden bak som fordeles av viften.

Steking på fl ere riller. Ideell for alle typer mat som

trenger jevn varme.

• 2. eller 3. rille for steking på ett brett

• 1. og 3. rille for steking på fl ere brett

Eventuelt med tillegg av damp (laveste-mellomste-

høyeste nivå).

Sterilisering

Dampstråler for sterilisering.

For sterilisering av kopper og kar samt tåtefl asker.

Dampsyklus med 100 °C i 40 minutter.

BRUK

Assistent

se angjeldende kapittel

Specials

Tørking

Funksjon med tvungen luftsirkulasjon og

temperatur på 37 °C for tørking av mat, blomster

og/eller grønnsaker.

Opptining

Funksjon med tvungen luftsirkulasjon som gjør at

maten tiner raskere.

Oppvarming

Funksjon som varmer opp maten, 3

temperaturnivåer: 60 °C - 76 °C - 93 °C.

Heving

Hevefunksjon. Bakverket bør settes inn i kald ovn.

Åpne ikke ovnsdøren med mindre det er helt

nødvendig.

Sabbat

Metode for å varme opp maten under de religiøse

hviledagene.

Øko

Funksjon for steking med varmluft med lavt

energiforbruk (ovnslampen er slukket under

stekingen).

Rengjøring

Hydroclean

20 minutters syklus for rengjøring av ovnen med

lav temperatur.

Avkalkning

Syklus for avkalkning av dampkretsen (varer ca.

30 minutter).

/ Bruk

BRUK

/ Bruk

DAMP

Steking med damp

Når apparatet brukes med damp, tilføres ovnen

damp med ulike intervaller og med ulik intensitet.

Ved å dosere dampen og temperaturen prosentvis

får man et bedre stekeresultat:

• sprø skorpe

• blank overfl ate

• saftig og mør innside

• størrelsen reduseres nesten ikke

Når du bruker varmluftsfunksjonene kan du

velge hvilken dampprosent du ønsker å ha under

stekingen.

Bruk kun varmebestandige og rustfrie gryter eller

kokekar, eller beholdere til mat i rustfritt stål.

Når du steker på fl ere riller må du passe på at

det er avstand mellom de ulike planene, slik at

dampen kan sirkulere.

Hvis du åpner ovnsdøren mens du holder på å

steke, stanser kun viften. Når du lukker ovnsdøren,

starter apparatet igjen.

For å slå av ovnen før tiden, eller endre den

innstilte dampmengden, må du berøre dampikonet

på displayet.

Dampnivåer

Når du steker med damp, stekes rettene på en

skånsom måte slik at maten blir saftig inni.

Når du steker med varmluft kan du i tillegg innstille

tre dampnivåer:

• MIN. Ideelt til kjøtt, fjærkre, ovnsbakte retter,

posteier og timbaler.

• MIDD. Ideelt til stuede og braiserte kjøttretter,

brød og gjærbakst.

• MAKS. Ideelt til utsøkte retter som kremer,

terter, posteier og timbaler samt fi sk.

Steking med damp.

Ideelt til fi sk og grønnsaker. Dampen legger

seg rundt matrettene slik at de ikke mister

næringsinnholdet, og smaken og fargen bevares.

Sterilisering

Rengjør beholderne med en fl askebørste etter

bruk, og vask dem i oppvaskmaskin.

Sett dem på ovnsristen med åpningen ned, slik at

de ikke berører hverandre.

Innstill funksjonen for å sterilisere kopper og kar

samt tåtefl asker. Tørk av med en ren klut når

syklusen er avsluttet.

Vannpumpe

Mens ovnen er i funksjon og etter at den er slått

av, vil du kunne høre en slags summing som viser

at pumpene er i gang.

Vannbeholder

Vannbeholderen sitter øverst på forsiden av

ovnen. For å få tilgang til denne må du åpne

ovnsdøren. Før du setter i gang ovnen, må du

åpne panelet og fylle vannbeholderen.

Hvis vannbeholderen går tom mens du steker

med damp, høres et lydsignal og en melding vises

på displayet, som forteller deg at den må fylles.

Damptilbehør

Bruk ristene eller det hullete brettet når du steker

med damp.

Tilleggsfunksjoner

Under vakuum

For å steke vakuumpakket mat, må du innstille

ovnen på dampsteking med en temperatur på

mellom 60 og 90 °C. Kontroller at vakuumposene

er varmebestandige.

Når du steker under vakuum danner det seg mer

kondens i bunnen av ovnen enn med andre typer

oppvarming.

Oppvarming

Varme forsiktig opp allerede ferdigstekte retter,

eller forhåndstilberedte ovnsretter.

Innstill ovnen på varmluft og 120 °C, pluss middels

damp i 7 minutter.

Den nødvendige tiden kan variere avhengig av

hvor mye mat som skal varmes opp, eller av

hvilken type kar du bruker.

Konservering

For avsluttende sterilisering av fulle syltetøyglass

for bedre holdbarhet, setter du dem i ovnen

på dampsteking og 100 °C i minst 20 min.

Den nødvendige tiden kan variere etter

syltetøyglassenes størrelse.

BRUK

KONDENS

Det er helt normalt at det danner seg kondens

på innsiden av glasset i ovnsdøren og på

betjeningspanelet når man steker mat som

inneholder spesielt mye fuktighet, eller man

steker med damp. Når temperaturen blir høy nok

forsvinner kondensen av seg selv under stekingen.

Programmene som bruker damp under

tilberedningen vil alltid medføre at den

danner seg kondens i hele ovnen, spesielt på

innsiden av ovnsdøren. Vi anbefaler at du alltid

tømmer dråpefangeren etter at du har brukt et

dampprogram, spesielt med lave temperaturer.

TIPS FOR TILBEREDNING

• Den innstilte temperaturen, steketiden og

mengden damp kan variere noe fra ovn til ovn.

Det kan derfor være nødvendig å gjøre noen

små justeringer i forhold til oppskriften.

•Ved å øke temperaturen, reduserer du ikke

steketiden.

• Steketiden avhenger av hvilken type mat du

skal steke, vekten og tykkelsen.

• Når du steker med damp skal du legge

matvarene slik at de ikke ligger over hverandre.

• Matvaren bør plasseres midt på risten.

• Velg rille som angitt i oppskriften eller etter

egen erfaring.

• La det være minst 3 cm avstand mellom den

ildfaste formen og ovnsveggen, slik at varmen

kan sirkulere fritt.

• Bruk lyse aluminiumsplater til steking av

småkaker.

• Til kaker og kjeks bør du bruke mørke

metallformer som absorberer varmen lettere.

• Snu maten eller rør i den, slik at den blir jevnt

varmet opp.

• Til nye oppskrifter bør du velge den laveste

temperaturen og korteste steketiden som er

angitt. Deretter sjekker du om maten er ferdig,

eller om den må stekes litt til.

• For at maten skal få den riktige fuktigheten,

bør du ikke åpne ovnsdøren når du steker

med damp.

ENERGISPARING

• Åpne ikke ovnsdøren med mindre det er helt

nødvendig, slik at ikke varmen slipper ut.

• Hold ovnsrommet rent.

• Fjern tilbehør du ikke trenger til stekingen.

• Slå av ovnen noen få minutter før den

normale steketiden: Stekingen fortsetter i de

gjenværende minuttene med varmen

• som fortsatt er akkumulert.

• Tin opp fryste matvarer før du legger dem i

ovnen.

VANNBEHOLDER

Vannbeholderen sitter øverst på forsiden av ovnen.

For å få tilgang til denne må du åpne ovnsdøren.

Før du setter i gang ovnen, må du åpne panelet

og fylle vannbeholderen.

Hvis vannbeholderen går tom mens du steker

med damp, høres et lydsignal og en melding vises

på displayet, som forteller deg at den må fylles.

VIKTIG! Varm damp strømmer ut når du åpner

ovnsdøren for å fylle vannbeholderen. Fjern

tanken først når du er sikker på at vannet er

blitt avkjølt.

For å fylle beholderen må du ta den helt ut.

Vent minst 20 sekunder før du setter den fulle

beholderen inn igjen.

Innholdet i beholderen holder vanligvis til 50-60

minutters steking. Hvis du må fylle beholderen

igjen, skal den ikke fylles mer enn halvfull, slik at

vannet ikke renner over når det blir pumpet tilbake

til beholderen.

Vannbeholderen kan tas helt ut for rengjøring eller

fylling.

/ Bruk

BRUK

/ Bruk

VIKTIG! Kontroller hver gang du tar beholderen

ut at pakningene er intakte og sitter riktig.

Hvis steketiden er spesielt lang kan det være du

må fylle på mer vann. Du blir varslet om dette med

et lydsignal og en melding på skjermen.

Når stekingen er avsluttet, tømmes vannkretsen

automatisk i beholderen.

VIKTIG! Vannet i beholderen kan være kokende

varmt. Fjern tanken først etter at du er sikker

på at vannet er blitt avkjølt.

• Åpne døren forsiktig.

• Løft beholderen litt opp og ta den helt ut.

• Tøm beholderen, ta av det øverste lokket.

• Vask den med såpevann og skyll den godt

med rent vann.

• Tørk av med en myk klut.

• Sett beholderen sammen igjen.

• Sett beholderen på plass igjen; skyv den helt

inn til den fester seg.

• Lukk ovnsdøren.

Vannbeholderen skal ikke vaskes i oppvaskmaskin.

DRÅPEFANGER

Kondensen som danner seg på ovnsdøren når man

steker med damp, drypper ned i dråpefangeren.

Dette må tørkes opp når du er ferdig med

dampstekingen.

• La ovnen avkjøles.

• Åpne døren forsiktig.

• Tørk opp vannet i dråpefangeren med en myk

klut.

BRUK

/ Bruk

VEILEDENDE STEKETABELL

EILEDENDE STEKETABELL

Mat Vekt (kg) Funksjon Temperatur (°C) Tid (minutter)

Lasagna 3-4 Varmluft pluss 210-220 45-50

Ovnsbakt pasta 3-4 Varmluft pluss 210-220 45-50

Kalvestek 2 Varmluft pluss 180-190 90-100

Svinestek 2 Varmluft pluss 180-190 70-80

Pølser 1,5 Grill med varmluft 175 15

Roastbiﬀ 1 Varmluft pluss 200 40-45

Stekt kanin 1,5 Varmluft pluss 180-190 70-80

Kalkunbryst 3 Varmluft pluss 180-190 110-120

Ovnsstekt svinenakke 2-3 Varmluft pluss 180-190 170-180

Ovnsstekt kylling 1,2 Varmluft pluss 180-190 65-70

1. side 2. side

Svinekoteletter 1,5 Grill med varmluft 175 15 5

Ribbe 1,5 Grill med varmluft 175 10 10

Svinefl esk 0,7 Grill 200 7 8

Svinefi let 1,5 Grill med varmluft 175 10 5

Oksefi let 1 Grill 200 10 7

Ørret 1,2 Varmluft pluss 150-160 35-40

Breifl abb 1,5 Varmluft pluss 160 60-65

Piggvar 1,5 Varmluft pluss 160 45-50

Pizza 1 Varmluft pluss MAKS. 8-9

Brød 1 Varmluft pluss 190-200 25-30

Focaccia 1Varmluft pluss 180-190 20-25

Hvetekringle 1 Varmluft pluss 160 55-60

Mørdeigskake 1 Varmluft pluss 160 35-40

Ricottakake 1 Varmluft pluss 160-170 55-60

Fylte tortellini 1 Varmluft pluss 160 20-25

Paradiskake 1,2 Varmluft pluss 160 55-60

Vannbakkels 1,2 Varmluft pluss 180 80-90

Sukkerbrød 1 Varmluft pluss 150-160 55-60

Riskake 1 Varmluft pluss 160 55-60

Wienerbrød 0,6 Varmluft pluss 160 30-35

Tidene angitt i tabellen er veiledende og inkluderer ikke forvarming.

/ Bruk

VEILEDENDE TABELL FOR TILBEREDNING MED DAMP

EILEDENDE TABELL FOR TILBEREDNING MED DAM

Mat Vekt (kg) Temperatur (°C) Beholder Rille Tid (minutter)

Ris + væske 0,2+400 ml 100 Fat 2 25-40

Semulegryn + væske 0,2+300 ml 100 Fat 2 10-20

Linser + væske 0,2+375 ml 100 Fat 2 20-50

Perlebygg + væske 0,2+400 ml 100 Fat 2 25-40

Dorade 0,8-1,2 80 perforert 2 30-40

Ørret 4x0,25 80 perforert 2 20-25

Laksefi let 0,5-1 80 perforert 2 15-25

Kjempereker 0,5-1 80 perforert 2 15-20

Kveitefi let 0,5-1 80 perforert 2 20-25

Sjømat ("frutti di mare") 0,5-1 100 perforert 2 10-20

Languster 0,8-1,2 100 perforert 2 25-30

Torskefi let 1-1,2 80 perforert 2 20-25

Tunfi skfi let 0,5-1 80 perforert 2 15-20

Kyllinglår 4-10 stk. 100 perforert 2 40-15

Kyllingbryst 4-6 stk. 100 perforert 2 25-35

Røkt svinekam 0,5-1 100 perforert 2 40-50

Hel svinefi let 4-8 stk. 100 perforert 2 20-30

Grønnsaker Temperatur (°C) Beholder Rille Tid (minutter)

Auberginer i skiver 100 perforert 2 15-20

Bønner 100 perforert 2 35-45

Broccoli blomst med stilk 100 perforert 2 25-30

Blomkål Blomst 100 perforert 25-30

Erter 100 perforert 30-35

Fennikel i skiver 100 perforert 15-20

Poteter i biter 100 perforert 2 20-25

Nepe i staver 100 perforert 2 20-25

Sukkererter 100 perforert 2 15-20

Gulrøtter i skiver 100 perforert 2 25-30

Maiskolbe 100 perforert 2 50-60

Paprika i skiver 100 perforert 2 12-15

Champignon skåret i fi re 100 perforert 2 12-15

Asparges 100 perforert 2 20-35

Spinat 100 perforert 2 12-15

Squash i skiver 100 perforert 2 12-18

Tidene angitt i tabellen er veiledende og inkluderer ikke forvarming.

/ Bruk

STARTSIDE

Rullegardinmeny

I rullegardinmenyen fi nner du noen funksjoner

som kan aktiveres når ovnen er slått av.

Sveip FLAP _ symbolet oppover for å åpne, og

nedover for å lukke.

Timer

Når nedtellingen er avsluttet, høres et lydsignal.

Timeren avbryter ikke stekingen.

Bla gjennom for å innstille timeren som starter

automatisk.

Lys

For å slå på og av ovnslampen når døren er lukket.

Forhåndsoppvarming av ovnen (kun full touch-

ovn)

Funksjon som varmer opp ovnen til ønsket

temperatur i løpet av kort tid.

Denne funksjonen er kun ment for oppvarming av

ovnen, og ikke for å steke maten.

Lysstyrke i displayet.

For å innstille eller endre lysstyrken i displayet.

Innstillingsmeny

Trykk på innstillingsknappen for å gå inn i menyen.

Lysstyrke

For å innstille eller endre lysstyrken i displayet.

Lyd

For å innstille eller endre lydnivået.

Språk

For å velge ønsket språk (det forhåndsdefi nerte

språket er engelsk).

Klokkeslett

For å innstille eller endre klokkeslettet.

Showroom mode

For utstillere: deaktiverer varmeelementene.

Vektenhet

For å innstille eller endre vektenheten.

Temperaturenhet

For å innstille eller endre temperaturenheten.

ØKO-modus

For å redusere energiforbruket.

BRUK AV TOUCH-DISPLAYET

/ Bruk

HÅNDTERING AV TIDSFUNKSJONENE

Tidsfunksjonen gjør det mulig å kontrollere

steketiden.

Innstill først funksjonen og temperaturen,

trykk deretter på klokkeikonet ( ) og velg en

tidsfunksjon.

Timer

For å innstille nedtellingen. Når den er avsluttet,

høres et lydsignal. Timeren avbryter ikke

stekingen.

Bla gjennom for å innstille timeren som starter

automatisk.

For å slette tiden du har innstilt, innstiller du

timeren på 0 (null) igjen.

Steketid

For å innstille nedtelling. Når den er avsluttet,

avbrytes stekingen. Samtidig høres et lydsignal

og en melding vises på displayet.

Bla gjennom for å innstille. Steketiden starter

automatisk.

Starttid

For å innstille starttiden og varigheten.

På det innstilte klokkeslettet, høres et lydsignal

som forteller deg at stekingen starter. Når

den innstilte steketiden er avsluttet, avbrytes

stekingen. Samtidig høres et lydsignal og en

melding vises på displayet.

Bla gjennom for å innstille først starttiden og

deretter steketiden.

Viktig! Denne funksjonen er ikke aktivert for disse

stekefunksjonene: Grill - Grill med varmluft

Ferdigtid

For å innstille ferdigtiden og steketidens varighet

(ovnen beregner selv klokkeslettet når stekingen

skal starte).

Et lydsignal forteller deg at stekingen starter.

Når den innstilte ferdigtiden er nådd, avbrytes

stekingen. Samtidig høres et lydsignal og en

melding vises på displayet.

Bla gjennom for å innstille først sluttiden og

deretter steketiden.

Viktig! Denne funksjonen er ikke aktivert for disse

stekefunksjonene: Grill - Grill med varmluft

Du kan når som helst avbryte stekingen ved å trykke

på power-knappen eller vri funksjonsbryteren til

AV.

Trykk på klokkeikonet for å endre steketiden som

er i gang.

Viktig: Hvis du ikke programmerer noen av

tidsfunksjonene, må du selv passe på steketiden.

BRUK AV TOUCH-DISPLAYET

/ Bruk

ASSISTANT

Assistant-funksjonen gjør det mulig å styre en

rekke stekefunksjoner, -temperaturer og -tider for

alle typer matvarer.

Systemet gir deg ikke oppskriftene, men

kontrollerer ovnen slik at du får best mulig resultat

av dine egne.

Du kan lage nye sekvenser og lagre dem for

senere bruk.

Kontroll av oppskrifter

Forhåndsdeﬁ nerte stekesekvenser.

1. Velg ønsket matvarekategori.

• kjøtt

• fjærkre

•ﬁ sk

• kaker

• brød

• pizza

• pasta

• grønnsaker

2. Velg ønsket rett.

3. Velg eventuelt vekt og stekegrad.

4. Bruk steketermometeret hvis du blir bedt om

det.

5. Fyll vannbeholder hvis oppskriften skal lages

med damp.

6. Trykk på play.

Når maten er ferdigstekt, høres et lydsignal og en

melding vises på displayet.

Trykk på power-knappen eller vri funksjonsbryteren

til AV for å avbryte stekingen.

My cookbook

Egne lagrede stekesekvenser

1. Velg oppskriften du vil lage blant de som er

lagret i systemet.

2. Trykk på play.

Når maten er ferdigstekt, høres et lydsignal og en

melding vises på displayet.

Trykk på power-knappen for å avbryte stekingen.

For å slette en lagret oppskrift, går du til navnet

på oppskriften, drar den fra høyre til venstre og

bekrefter.

Set

For å deﬁ nere kompliserte stekeproﬁ ler, og lagre

dem. Du kan velge inntil 3 påfølgende funksjoner.

1. Velg funksjon 1

2. Innstill stekefunksjon, -temperatur og

-varighet.

3. Berør eventuelt dampikonet for å tilføye

ønsket dampmengde.

4. Om nødvendig gjenta for funksjon 2 og 3.

5. Trykk på play for å utføre oppskriften.

6. Før du starter stekingen, kan du velge om du

vil lagre oppskriften eller ikke. Hvis du vil lagre

den, vises skjermen med tastaturet slik at du

kan gi oppskriften et navn og lagre den.

7. Når den er lagret, trykker du på play for å

starte stekingen.

For å hente en lagret oppskrift, bruker du "My

cookbook"-funksjonen.

BRUK AV TOUCH-DISPLAYET

/ Rengjøring /Funksjonsfeil

Vent til ovnen er blitt avkjølt og koble den fra

strømnettet før du rengjør den for hånd.

Med omhyggelig pleie vil ovnen din bevare sine

gode egenskaper i lang tid.

Rengjøring av emaljerte og lakkerte deler:

For å bevare de emaljerte delenes karakteristiske

egenskaper, må disse rengjøres ofte med

såpevann. Bruk aldri skurepulver. Unngå å la

sure eller alkaliske stoﬀ er (eddik, sitronsaft, salt,

tomatsaft osv.) bli liggende på de emaljerte delene.

De emaljerte delene skal heller ikke vaskes mens

de ennå er varme.

Rengjøring av deler i rustfritt stål:

Rengjør alle deler med såpevann og tørk dem

deretter med en myk klut i kornretningen. Du

vedlikeholder glansen hvis du jevnlig går over

med spesielle produkter som du kan få kjøpt i

handelen. Bruk ikke sterke rengjøringsmidler som:

• avkalknings- eller rensemidler

• klor

• saltsyre

• salmiakk

• skurepulver eller skuresvamp.

Fjern kalk-, fett-, stivelse- og eggehvitefl ekker

straks.

Rengjøring av ovnsdørglasset:

Bruk et oppvaskmiddel og eddik til avfetting,

og skyll godt. Eventuelt kan du vaske med et

oppvaskmiddel, skylle og gå over med en fuktig

klut før du tørker.

For å fjerne gjenstridige fl ekker, fukt dem med

såpevann eller et oppvaskmiddel. Etter noen

minutter kan du skylle av og tørke med en myk

klut.

Unngå å bruke kalkfjerningsmiddel, skurepulver

eller fl erbruksmidler som med tiden kan gjøre

glasset stygt.

Rengjøring av ristene:

Ristene skal ikke vaskes i oppvaskmaskin.

Legg dem i varm vann med et oppvaskmiddel og

vask dem med en ripefri klut. Skyll og tørk med en

myk klut.

Rengjøring av håndtakene:

Rengjør alle deler med såpevann og tørk dem

deretter med en myk klut i kornretningen. Bruk

aldri skurepulver eller skuresvamp.

Pakning:

Rengjør med en fuktig klut.

Hydroclean

20 minutters syklus for rengjøring av ovnen med

lav temperatur.

1. Fjern eventuelle matrester og smuler for hånd

med en fuktig klut.

2. Hell 40 cl vann i hulrommet i bunnen av

ovnsrommet.

3. Bruk en sprayfl aske og sprut en blanding av

vann og oppvaskmiddel på sideveggene.

4. Sett i gang funksjonen. Varer ca. 20 minutter.

5. Tørk av med en myk klut når ovnen er blitt

avkjølt.

Avkalkning

Det kan danne seg kalk i dampgeneratoren når

den er i funksjon. For å unngå kalkoppsamlinger i

dampkretsen, må den rengjøres.

Du får to påminnelser om å avkalke apparatet.

Den første minner deg på og råder deg til å

avkalke apparatet.

Den andre tvinger deg til å utføre avkalkningen

(stekingen som er i gang blir avsluttet, og

dampfunksjonene blir deretter koblet ut).

Påminnelsen om avkalkning kan ikke deaktiveres.

6. Velg descale-funksjonen i innstillingsmenyen.

7. Hell 500 ml av avkalkningsløsningen i

beholderen.

8. Start rengjøringen som varer ca. 30 minutter.

9. Ta beholderen ut og tøm den når dette angis

på displayet.

10. Skyll beholderen med rent vann.

11. Fyll beholderen med 500 ml rent, kaldt vann.

12. Start skyllesyklusen.

13. Gjenta syklusen 3 ganger fra punkt 4 som

anvist på displayet.

14. Etter den siste skyllingen, rengjør du

beholderen med såpevann, og tørker den

deretter med en myk klut.

Siden avkalkningsløsningen er skadelig, er

det meget viktig at du følger instruksjonene for

skylling.

Det er ikke mulig å starte dampfunksjonene,

og påminnelsen vil fortsatt vises, hvis

avkalkningsprosedyren ikke er blitt avsluttet

korrekt.

Bruk ikke avkalkningsløsningen på

betjeningspanelet eller på apparatets andre

overfl ater. Det kan skade overfl atene. Skulle det

mot formodning skje, må avkalkningsløsningen

straks vaskes av med vann.

RENGJØRING AV APPARATET

ENKLE VEDLIKEHOLDSINNGREP

FJERNING AV OVNSSTIGENE

• Finn de to ringmutterne på forsiden og

baksiden av grillen, og skru dem ut.

• Trekk grillen ut mot midten av ovnen.

• Gå frem i motsatt rekkefølge for å sette den

på plass igjen.

BYTTE LYSPÆRE I OVNEN

Viktig!

Koble alltid ovnen fra strømnettet før du

bytter lyspære. Ta IKKE på lyspæren med bare

hender.

Lyspære øverst i ovnen

Type lyspære: halogen G9 230 V, 25 W

• Kontroller at ovnen er slått av og er kald.

• Skru av glassdekselet og pakningen, og ta

halogenpæren ut.

• Sett inn en ny halogenpære. Ta IKKE på

lyspæren med bare hender.

• Skru glassdekselet med pakningen på igjen.

• Koble ovnen til strømnettet igjen.

SKIFTE PAKNING PÅ VANNBEHOLDEREN

Kontroller hver gang du tar beholderen ut at

pakningene er intakte og sitter riktig. Skift dem

ut med pakningene som følger med hvis de er

ødelagte.

/ Vedlikehold

GARANTI

Resultatene av rengjøringen er ikke gode nok.

Kontroller at du har tatt ut alt tilbehør samt

ovnsstigene.

Ovnen viser at den mangler vann.

Fyll beholderen med vann.

Kontroller at beholderen er plassert riktig.

Det renner vann ut av beholderen.

Kontroller at lokket på beholderen er satt riktig på.

Kontroller at beholderen ikke er for full.

Det er vanskelig å rengjøre vannbeholderen. Du

har ikke fjernet lokket og lekkasjebeskyttelsen. Se

kapittelet "vannbeholder".

Avkalkningsprosedyren er blitt avsluttet for

tidlig.

Det har oppstått et strømbrudd.

Brukeren har avbrutt funksjonen.

Gjenta prosedyren igjen.

Det ligger skittent vann i bunnen av

ovnsrommet etter at avkalkningssyklusen er

avsluttet.

Tørk opp vannet og avkalkningsproduktet i bunnen

av ovnsrommet. Vask bunnen i ovnsrommet

omhyggelig.

GARANTI OG KUNDESERVICE:

WWW.BERTAZZONI.COM

/ Funksjonsfeil/Garanti

FUNKSJONSFEIL

Ovnen virker ikke

Får ovnen strøm? Kontroller bryteren eller

sikringen. Koble ovnen fra strømnettet i ca. 1

minutt, ved å trekke ut støpselet eller slå av

bryteren.

Ovnen varmer ikke

Kontroller at "showroom mode" ikke er aktivert.

Kontroller at det ikke er noen tidsfunksjoner i

gang. Koble ovnen fra strømnettet i ca. 1 minutt,

ved å trekke ut støpselet eller slå av bryteren.

Bryteren blir ikke stående i stilling.

Klemmefestet til bryteren er ødelagt. Kontakt

servicekontoret for å få det skiftet ut.

Bryterne er veldig varme.

Dette er normalt hvis ovnsdøren har stått åpen

lenge når ovnen er i funksjon.

Kontroller at ovnsdøren er korrekt lukket, og at

kjølesystemet fungerer.

Maten blir for mye stekt.

Når du bruker varmluftfunksjonen må du huske å

senke temperaturen med 20 °C.

Maten blir stekt for lite.

For å steke store mengder mat, må steketiden

økes proporsjonalt.

Kontrollere at det er plass nok rundt stekefatet slik

at den varme luften kan sirkulere fritt.

Kontroller at ovnsdøren lukkes korrekt.

Få en elektriker til å sjekke at du har tilstrekkelig

nettspenning.

Det danner seg kondens på glasset.

Det er helt normalt at det danner seg kondens

på innsiden av glasset i ovnsdøren og på

betjeningspanelet når man steker mat som

inneholder spesielt mye fuktighet, eller man steker

med damp.

Det utvikles røyk under stekingen.

Det er helt normalt at det utvikles røyk i ovnen når

man steker spesielt fete matvarer. Når man bruker

grillen, er det normalt at det utvikles røyk.

/ Innehållsförteckning

INNEHÅLLSFÖRTECKNING

VARNINGAR ___________________________________________________________________

TILLVERKARENS ANSVAR ______________________________________________________

MILJÖSKYDD _________________________________________________________________

PLASTFÖRPACKNINGAR _______________________________________________________

TYPSKYLT ____________________________________________________________________

ALLMÄNNA SÄKERHETSVARNINGAR ______________________________________________

VARNINGAR VID ANVÄNDNING __________________________________________________

VARNINGAR FÖR APPARATEN ___________________________________________________

TEKNISK HANDBOK FÖR INSTALLATÖREN _________________________________________

INSÄTTANDE AV UGNEN ________________________________________________________

VIKTIGA VARNINGAR ___________________________________________________________

INSTALLATION UNDER SPISHÄLL ________________________________________________

INSTALLATION I INBYGGNADSSKÅP _____________________________________________

FASTSÄTTNING AV UGNEN _______________________________________________________

ELANSLUTNING ________________________________________________________________

UNDERHÅLL ___________________________________________________________________

BYTE AV KOMPONENTER _______________________________________________________

ANVÄNDNING __________________________________________________________________

KONTROLLPANEL _____________________________________________________________

MANÖVERORGAN UGN 2 MANÖVERRATTAR _____________________________________

MANÖVERORGAN UGN FULL TOUCH _____________________________________________

UGNENS FUNKTIONER _________________________________________________________

FÖRSTA PÅSLAGNINGEN _______________________________________________________

FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNINGEN __________________________________________________

PLACERING AV GALLER ________________________________________________________

NEDKYLNING _________________________________________________________________

FÖRVÄRMNING ________________________________________________________________

UGNSLAMPA __________________________________________________________________

VATTENHÅRDHET ______________________________________________________________

ANVÄNDNING AV UGN 2 MANÖVERRATTAR ________________________________________

ANVÄNDNING AV FRONT TOUCH _________________________________________________

TILLAGNINGSSÄTT ____________________________________________________________

ÅNGA ________________________________________________________________________

KONDENS ____________________________________________________________________

RÅD FÖR TILLAGNING __________________________________________________________

ENERGIBESPARING ____________________________________________________________

VATTENBEHÅLLARE ___________________________________________________________

DROPPSKYDD _________________________________________________________________

UNGEFÄRLIG TABELL FÖR TILLAGNING ___________________________________________

UNGEFÄRLIG TABELL FÖR TILLAGNING MED ÅNGA _________________________________

ANVÄNDNING AV PEKSKÄRMEN _________________________________________________

HEMSKÄRM ___________________________________________________________________

HANTERING AV TIDSFUNKTIONER ________________________________________________

ASSISTENT ___________________________________________________________________

RENGÖRING AV APPARATEN ____________________________________________________

ENKELT UNDERHÅLL ___________________________________________________________

BORTTAGNING AV SIDOSKENORNA ______________________________________________

BYTE AV UGNSLAMPA __________________________________________________________

BYTE AV BEHÅLLARENS TÄTNINGAR ____________________________________________

FUNKTIONSFEL ________________________________________________________________

GARANTI ______________________________________________________________________

/ Från den verkställande direktörens skrivbord

FRÅN DEN VERKSTÄLLANDE DIREKTÖRENS SKRIVBORD

Kära kund,

tack för att du har valt kvaliteten hos Bertazzonis hushållsapparater till ditt hem.

Min familj började tillverka kök redan 1882 och har skaﬀ at sig ett gott rykte tack

vare vår goda ingenjörskunskap, som har sitt ursprung i vår passion för god

mat.

Våra produkter visar idag upp en exklusiv design som är typiskt italiensk och en

teknik på hög nivå. Vårt uppdrag är att tillverka hushållsapparater som fungerar

perfekt och som tillfredsställer användaren fullt ut.

Genom att skapa produkter med hög estetisk kvalitet uppfyller vi våra kunders

behov. Våra hushållsapparater är dessutom mångsidiga och lätthanterliga, så

att matlagningen blir ett sant nöje.

Denna handbok kommer att hjälpa dig att använda och ta hand om din

Bertazzoni-produkt på ett säkert och eﬀ ektivt sätt, så att den kan ge dig maximal

tillfredsställelse under många år framöver.

Jag hoppas att du kommer vara fullständigt nöjd!

Paolo Bertazzoni

Verkställande direktör

/ Varningar

VARNINGAR

LÄS BRUKSANVISNINGEN INNAN

INSTALLATION OCH ANVÄNDNING AV

APPARATEN.

Dessa instruktioner gäller endast för de

destinationsland vars landskoder fi nns avbildade

på bruksanvisningens omslag och på apparatens

etikett.

Tillverkaren kan inte hållas ansvarig för eventuella

skador på saker eller personer som beror på

felaktig installation eller felaktig användning av

apparaten.

Tillverkaren är inte ansvarig för eventuella

felaktigheter i detta häfte som beror på tryck- eller

kopieringsfel.

Figurerna som återges fungerar endast som

exempel.

Tillverkaren förbehåller sig rätten att utföra

ändringar på sina produkter när detta uppfattas

som fördelaktigt, utan att de grundläggande

egenskaperna för säkerhet och funktion försämras.

DENNA APPARAT HAR UTFORMATS FÖR ICKE

PROFESSIONELL ANVÄNDNING I HEMMET.

Denna instruktionsbok utgör en integrerad del av

apparaten och måste förvaras i oskadat skick och

fi nnas till hands för användaren under apparatens

hela livslängd.

Läs handboken innan du använder apparaten.

TILLVERKARENS ANSVAR

Tillverkaren avsäger sig allt ansvar för

skador på personer eller saker som orsakas av:

• användning av apparaten som inte är den

avsedda;

• försummelse av föreskrifterna i

instruktionsboken;

• manipulering av någon del av apparaten;

• användning av reservdelar som inte är original.

• Denna apparat är avsedd för tillagning av

livsmedel i hemmiljö. All annan användning är

olämplig.

• Apparaten har inte utformats för att fungera

med externa tidur eller fjärrstyrda styrsystem.

OBS: Genom märkningen på denna produkt

förklarar man under eget ansvar att den

överensstämmer med alla europeiska säkerhets-,

hälso- och miljöstandarder som har fastställts av

lagstiftningen och som gäller för denna produkt.

MILJÖSKYDD

Denna apparat har märkts i enlighet med det

europeiska direktivet 2012/19/EU om elektriska

och elektroniska apparater (avfall som utgörs av

eller innehåller elektrisk och elektronisk utrustning

- WEEE).

Detta direktiv defi nierar standarderna för insamling

och återvinning av förbrukade apparater som

gäller inom den Europeiska unionen.

Apparatens förpackning består av komponenter

som är helt nödvändiga för att garantera ett eﬀ ektivt

skydd under transporten. Förpackningsmaterialen

är helt återvinningsbara och därför är deras

påverkan på miljön begränsad. Vi uppmanar till

att bidra till att skydda miljön genom att även följa

dessa råd:

• bortskaﬀ a förpackningens komponenter i de

särskilda återvinningsbehållarna;

• gör den gamla apparaten oanvändbar innan

du lämnar över den till insamlingsplatsen.

Informera dig hos ansvarig lokal myndighet

om vilken insamlingsplats för återvinningsbara

material som ligger närmast för att lämna din

apparat där;

• häll inte ut förbrukad olja i diskhon. Förvara

oljan i en sluten behållare och lämna över den till

en insamlingsplats eller, om det inte är möjligt,

släng den i soporna (på så sätt kommer den

att bortskaﬀ as på ett kontrollerat avfallsupplag

och trots att detta inte är den bästa lösningen

så undviker du vattenförorening).

PLASTFÖRPACKNINGAR

Kvävningsrisk

• Lämna inte förpackningen eller delar av den

obevakade.

• Låt inte barn leka med plastpåsarna i

förpackningen.

TYPSKYLT

Typskylten återger tekniska data, serienummer

och märkning. Typskylten fi nns på ugnens

framsida och får aldrig tas bort (en kopia av denna

återges i handboken).

Vi ber er att respektera miljön vid

bortskaﬀ ande av förpackningarna.

/ Varningar

VARNINGAR

ALLMÄNNA SÄKERHETSVARNINGAR

• Denna apparat och dess åtkomliga delar blir

väldigt varma under användningen.

• Sätt inte igång apparaten med fuktiga händer

eller vid kontakt med vatten.

• Rör inte värmeelementen under användningen.

• Håll barn under 8 år på behörigt avstånd

såvida de inte är under konstant tillsyn.

• Barn får inte leka med apparaten.

• Användning av denna apparat är tillåten

för barn som är äldre än 8 år och personer

med minskad fysisk, sensorisk eller mental

förmåga, eller personer som inte har

nödvändig erfarenhet och kunskap, om de

övervakas eller instrueras av en vuxen person

som ansvarar för deras säkerhet.

• Håll barn och husdjur borta från apparaten

under användning eller nedkylning. De

åtkomliga delarna är glödheta.

• Stäng av apparaten efter användning.

• Rengörings- och underhållsåtgärder får inte

utföras av barn utan tillsyn.

• Försäkra dig om att ytorna har svalnat innan

du påbörjar rengöring av apparaten.

• Se till att installation och serviceåtgärder

utförs av kvaliﬁ cerad personal i enlighet med

gällande standarder. Försök aldrig reparera

apparaten på egen hand eller utan hjälp av en

kvaliﬁ cerad tekniker.

• Ändra inte på apparaten.

• Stoppa inte in föremål i luftintagen.

• Täpp inte till öppningar och springor för

ventilation och värmeavledning.

• Om anslutningskabeln är skadad, kontakta

omedelbart den tekniska servicen som

kommer att byta ut kabeln.

• Använd inte nötande eller frätande

rengöringsmedel på delarna i glas (såsom

produkter i pulverform, ﬂ äckborttagningsmedel

och metallsvampar).

• Sätt dig inte eller luta dig inte på ugnsluckan.

• Använd inte ångstrålar för att rengöra

apparaten.

• Använd aldrig apparaten för att värma upp

miljön.

• Om glaset har gått sönder eller spruckit, stäng

omedelbart av ugnen och koppla bort den från

elnätet. Kontakta servicecentret.

• Temperaturväxlingar kan leda till att glaset går

sönder. Häll inga kalla vätskor på ugnsluckan

under användning.

• Vid användning av ugnen genereras värme

och fuktighet. Ventilera miljön väl under

användningen.

• Lägg inga lättantändliga föremål i ugnen.

• Öppna inte ugnsluckan när det kommer ut rök.

Avaktivera apparaten och koppla bort ugnen

från elnätet.

• Ugnen är utrustad med elektroniska

komponenter som skulle kunna interagera

med elektronisk, medicinsk utrustning, såsom

pacemakers eller insulinpumpar. Dessa

implantat måste hållas på ett avstånd av minst

10 cm från ugnen.

• Kontrollera att inga föremål har fastnat och

hindrar stängning av ugnsluckan.

• Ugnen har inte utformats för att fungera med

fjärrstyrda tidur eller styrsystem.

• Plastbehållare som inte är lämpliga för höga

temperaturer kan smälta och skada ugnen,

eller börja brinna.

• Stängda burkar kan explodera om de värms

upp. Använd inte ugnen för att bereda och

värma upp burkar eller kärl.

• Använd alltid lämpliga grytvantar för att dra ut

eller skjuta in värmebeständiga tillbehör eller

kastruller.

• Innan några underhållsåtgärder utförs måste

apparaten kopplas bort från elnätet.

• Använd endast den kökstermometer som

rekommenderas för denna apparat.

/ Varningar

VARNINGAR

VARNINGAR VID ANVÄNDNING

• Var särskilt uppmärksam när du tillagar mat

med stora mängder alkohol, eftersom den kan

börja brinna.

• Ta bort rester av mat från ugnen innan du

använder apparaten, för att förhindra att de

börjar brinna.

• Lägg inga föremål eller bakplåtspapper på

ugnsbotten.

• Efter tillagningen måste nedkylning ske med

stängd lucka, för att förhindra att intilliggande

möbler skadas.

• Fruktjuice kan ge permanenta fl äckar. Använd

djupa behållare för att se till att juicen inte

läcker ut.

• Skadade behållare i olämplig storlek kan

orsaka allvarliga skador.

• Vid öppning av ugnsluckan måste du vara

uppmärksam på att varm ånga inte läcker ut

och ger brännskador (vid höga temperaturer

syns inte ångan).

• Häll inte vatten i ugnen när den är varm, för att

förhindra ångbildning.

• Håll tätningen ren för att förhindra värmeläckage

som skulle kunna skada intilliggande möbler.

• Sätt in ugnens tillbehör ända in till stoppläget,

för att förhindra att luckan skadas vid

stängning.

• Utöva inget tryck på luckan när den är öppen.

• Använd inte apparaten som arbetsyta eller

som stödyta.

• Öppna luckan försiktigt. Användning av

ingredienser som innehåller alkohol kan leda

till att alkoholen blandas med luften.

• Se till att inte ha gnistor eller lågor i närheten

av ugnen när luckan öppnas.

• Lägg inte eller håll inte lättantändliga vätskor

eller föremål som lätt kan börja brinna på, inuti

eller direkt i närheten av apparaten.

• Töm vattenbehållaren efter varje användning

med ånga. Det vatten som fi nns i behållaren

kan överhettas vid kommande användning av

apparaten.

• Efter att ugnen har använts med mycket

fuktighet måste ugnens kavitet torkas av med

en mjuk trasa efter att den har svalnat, och

droppskyddet där kondensen samlats måste

tömmas.

• Använd endast kokkärl som är beständiga

mot ånga och värme. Silikonformar är inte

lämpliga för kombinerad funktion med ånga.

• För tillagning med ånga måste bakplåten alltid

sättas in, så att vätskorna samlas upp.

• Fyll endast på behållaren med kallt vatten:

varmt vatten kan skada pumpen.

VARNINGAR FÖR APPARATEN

• Ställ inte värmebeständiga kastruller eller

andra föremål direkt på ugnsbotten.

• Lägg inte aluminiumfolie direkt på ugnsbotten.

• Häll inte i vatten direkt i ugnen när den är

varm.

• Ha inte kvar fuktiga tallrikar och mat inuti

ugnen efter att tillagningsfasen har avslutats.

• Var försiktig när du tar ut eller sätter in

tillbehören.

• Missfärgning av emaljen påverkar inte ugnens

prestanda.

• För väldigt fuktiga tårtor, använd en dryppanna.

Fruktjuice orsakar fl äckar som kan vara

permanenta.

• Ugnen är endast avsedd för tillagning. Den

får inte användas för andra ändamål, såsom

uppvärmning av ett rum till exempel.

/ Installation

Installationen, samt regleringar, ändringar och

underhåll som räknas upp i denna del, får endast

utföras av kvalifi cerad personal (enligt gällande

lagstiftning). Felaktig installation kan leda till skador

på personer, djur eller saker, som tillverkaren inte

kan hållas ansvarig för. Apparaternas automatiska

skydds- eller regleringsanordningar får endast

ändras av tillverkaren eller av en leverantör som

har särskilt tillstånd för detta under anläggningens

hela livslängd.

Påbörja installationen först efter att du har satt

på dig personlig skyddsutrustning

INSÄTTANDE AV UGNEN

Försäkra dig om att ugnen är i oskadat skick efter

att ha tagit bort de olika rörliga delarna från de inre

och yttre förpackningarna. Använd inte apparaten

vid tvivel och kontakta servicecentret.

Kontrollera att möbeln är lämplig för inbyggnad av

ugnen med tanke på apparatens kritiska mått.

Ångugnen måste installeras horisontellt på

en plan yta. Installation på en lutande yta kan

äventyra ugnens funktion.

VIKTIGA VARNINGAR

Ugnen kan endast installeras genom inbyggnad.

Närliggande väggar och ytor måste kunna motstå

en temperatur på minst 90 °C.

Utför installation av apparaten i enlighet med

föreskrifterna i gällande lagstiftning.

Se till att det i den nedre delen av möbeln fi nns

en ventilationsöppning för ugnen, såsom visas i

fi guren.

Om ventilationen inte är korrekt kan ugnens

prestanda försämras.

Använd de medföljande beslagen för att ställa ned

apparaten på möbeln (1 beslag på varje sida, se

fi g. nedan).

TEKNISK HANDBOK FÖR INSTALLATÖREN

EKNISK HANDBOK FÖR INSTALLATÖRE

595

558

35045073

523

A= 21 MOD

A= 23 HER

A= 24 PRO

/ Installation

INSTALLATION UNDER

INBYGGNADSHÄLL

Avståndet mellan ugnen och köksmöblerna eller

inbyggnadsapparaterna måste vara sådant att

tillräcklig ventilation och tillräckligt luftutlopp

garanteras.

Om ugnen installeras under en spishäll måste

man lämna ett utrymme mellan spishällens botten

och ugnens övre del som garanterar ventilation av

hela utrymmet (som i ﬁ guren).

Eventuella ventilationsöppningar som krävs för

spishällen måste läggas till de öppningar som

krävs för ugnen.

Tillverkaren avsäger sig allt ansvar om en spishäll

av ett annat märke installeras.

INSTALLATION I INBYGGNADSSKÅP

Avståndet mellan ugnen och köksmöblerna måste

vara sådant att tillräcklig ventilation och tillräckligt

luftutlopp garanteras. Försäkra dig om att det

ﬁ nns en öppning i möbelns övre och nedre del,

såsom visas i ﬁ guren.

TEKNISK HANDBOK FÖR INSTALLATÖREN

EKNISK HANDBOK FÖR INSTALLATÖRE

560-568

455

MIN 5

1.5

MIN 30

MIN 460 60

558-568

250 cm²

448-452

min.550

560-568

/ Installation

• Placera apparaten i möbeln med hjälp av en

annan person.

• Använd inte luckan eller handtaget för att

placera dit ugnen.

• Kontrollera att ugnen är korrekt inställd i rät

linje med möblerna.

•Kontrollera att öppning av luckan sker korrekt.

• Sätt fast ugnen vid möbeln med medföljande

skruvar och var uppmärksam på att ugnen

förblir centrerad.

Elanslutningen ska utföras i enlighet med gällande

standarder och föreskrifter.

Innan anslutningen utförs, kontrollera att:

• Elnätets egenskaper är lämpliga för de

data som återges på identifi eringsetiketten

(placerad på ugnens framsida).

• Uttaget och anläggningen är försedda med

jordanslutning enligt gällande bestämmelser.

Anslutning till elnätet har utförts via eluttag:

• Montera en standardiserad stickkontakt på

anslutningskabeln, som är lämplig för den

belastning som anges på etiketten. Anslut

ledarna enligt schemat i fi guren och var

uppmärksam på att följa de samband som

nämns nedan:

bokstav L (fas) = brun ledare;

bokstav N (neutral) = blå ledare;

symbol “ ” jordning = gul-grön ledare;

Spänning 220–240 V

Frekvens 50 Hz

Max eﬀ ekt 2900 W

Max strömförbrukning 13 A

Tvärsnitt kabel 3x1,5 mm²

FASTSÄTTNING AV UGNEN ELANSLUTNING

LANSLUTNIN

• Placera anslutningskabeln så att den inte

ligger mot ugnens bakre del, så att den inte

är i kontakt med skarpa kanter och så att den

inte vid någon punkt uppnår en temperatur på

90 °C.

• Använd inga reducerstycken, adaptrar eller

shuntar för anslutningen, eftersom de kan

orsaka falska kontakter som kan leda till farlig

överhettning.

Anslutning har utförts direkt till elnätet:

• Sätt in en enpolig strömbrytare, som är

dimensionerad för apparatens belastning,

mellan apparaten och elnätet.

• Jordkabeln får inte brytas av strömbrytaren

och måste vara kopplad till jordningssystemet.

• I annat fall kan elanslutningen även skyddas

med en jordfelsbrytare.

BYTE AV KOMPONENTER

Innan några underhållsåtgärder utförs måste

apparaten kopplas bort från elnätet.

För att byta ut funktionella komponenter, kontakta

ett auktoriserat servicecenter.

OBS: Om anslutningskabeln behöver bytas

ut måste installatören/teknikern använda en

H05VV-F-kabel och hålla jordledaren cirka 2

cm längre än fasledarna. Dessutom måste

varningarna som rör anslutningen till elnätet

iakttas.

/ installation

UNDERHÅLL

NDERH

ELANSLUTNING

/ Användning

MANÖVERORGAN UGN 2

MANÖVERRATTAR

1 Funktionsväljare

2 Pekskärm

3 Temperaturväljare

TIDSFUNKTIONER tidsmeny

AVBRYT/FÖREGÅENDE MENY avbryter eller går tillbaka till föregående meny

BEKRÄFTA bekräftar eller går vidare

INSTÄLLNINGAR inställningsmeny

MANÖVERORGAN UGN FULL TOUCH

1 Pekskärm

Obs: för att ställa in temperaturen och

funktionerna, peka på ikonen på skärmen.

PÅ/AV aktiverar eller avaktiverar ugnen

AVBRYT/FÖREGÅENDE MENY avbryter eller går tillbaka till föregående meny

BEKRÄFTA bekräftar eller går vidare

INSTÄLLNINGAR inställningsmeny

UGNENS FUNKTIONER

KONTROLLPANEL

ONTROLLPANEL

SYMBOL BESKRIVNING

Ånga

Grill

Varml.grill

Varmluft

Sterilisering

Assistent

Specialfunk.

Rengöring





För att bläddra i menyn, ﬂ ytta ﬁ ngret på skärmen.

För att aktivera en funktion i menyn, peka med

ﬁ ngret på skärmen vid den önskade funktionen i

minst 2 sekunder. Den valda funktionen väljs så

fort ﬁ ngret tas bort från skärmen.

Peka på en parameter på skärmen för att ändra

på den.

För tid, ljusstyrka och ljudinställningar, bekräfta

inställningen med play-knappen.

FÖRSTA PÅSLAGNINGEN

När ugnen har anslutits till elnätet, gå in i

inställningsmenyn ( ) och ställ in:

• språk

• tid

• tidsformat

• måttenhet

FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNINGEN

• Ta bort skyddsfi lm och eventuella

förpackningsrester inuti och utanpå ugnen.

• Ta bort och diska alla tillbehör.

• Sätt på ugnen i 30 min. med varmluftsfunktionen

vid en temperatur på 200 °C utan att ställa in

mat (under detta moment är det normalt att

bearbetningsresterna genererar lukt och rök).

• Låt ugnen svalna.

• Öppna ugnsluckan och låt ugnen luftas i 15

minuter.

• Rengör ugnens kavitet med en fuktig trasa och

neutralt rengöringsmedel (inget skurpulver).

PLACERING AV GALLER

För in galler och bakplåtar i sidoskenorna fram

till stoppläget, för att undvika kontakt med

ugnsluckan.

Om tillbehören dras ut längre än till hälften

blockeras dem för att göra det lättare att ta ut

maten.

Ugnen är försedd med 4 tillagningsnivåer som

anges på framsidan till höger.

NEDKYLNING

Ugnen är utrustad med ett nedkylningssystem

med varierbar hastighet, som sätts igång under

tillagningen.

Ett luftfl öde mellan kontrollpanelen och ugnsluckan

gör det möjligt att hålla manöverorganen vid

användningstemperatur.

Nedkylningssystemet sätts på och stängs av

automatiskt (det är normalt att det fortsätter vara

på även efter att ugnen har stängts av).

FÖRVÄRMNING

De fl esta recepten förutsätter att maten

sätts in i ugnen när ugnen har värmts upp till

tillagningstemperaturen.

Förvärmningstiden beror på vilken temperatur

som har ställts in och antalet tillbehör som fi nns

i ugnen.

UGNSLAMPA

Ugnslampan tänds automatiskt när luckan öppnas

och fortsätter att lysa under standardfunktionerna

för tillagning.

VATTENHÅRDHET

Använd inte destillerat vatten, kranvatten med

högt klorinnehåll (> 40 mg/l) eller andra vätskor.

• Använd endast rent och kallt kranvatten.

• Om vattnet i ditt område är väldigt kalkrikt,

använd avhärdat vatten eller naturligt

mineralvatten.

• använd inte kolsyrat vatten.

• använd inte vatten med en hårdhetsgrad på

dH > 7 (1,3 mmol/l).

/ Användning

ANVÄNDNING

/ Användning

ANVÄNDNING AV UGN 2

MANÖVERRATTAR

1. Sätt in gallret på önskad nivå.

2. Välj ugnsfunktionen genom att vrida på

manöverratten.

3. Ställ in temperaturen genom att vrida

manöverratten medsols.

4. Vid behov, ställ in tidsstyrd tillagning med hjälp

av PEKSKÄRMEN.

En ljudsignal och ett visuellt meddelande anger

att den inställda temperaturen har uppnåtts.

För att avbryta tillagningen kan man när som helst

ställa tillbaka minst en manöverratt till nolläget.

ANVÄNDNING AV UGN TOUCH

För att bläddra i menyn, ﬂ ytta ﬁ ngret på

skärmen.

För att aktivera en funktion i menyn, peka

med ﬁ ngret på skärmen vid den önskade

funktionen i minst 2 sekunder. Den valda

funktionen väljs så fort ﬁ ngret tas bort från

skärmen.

Peka på en parameter på skärmen för att

ändra på den.

1. Sätt in gallret på önskad nivå.

2. Peka på strömknappen 2 gånger för att sätta

på ugnen (1 gång när skärmen redan är på).

3. Bläddra i funktionsmenyn och välj det önskade

tillagningssättet.

4. Bläddra igenom temperaturerna och välj den

önskade temperaturen.

5. Vid behov, ställ in tidsstyrd tillagning med hjälp

av PEKSKÄRMEN.

6. Peka på Play-knappen för att starta tillagningen

eller vänta (i 15 sekunder) på automatisk start.

En ljudsignal och ett visuellt meddelande anger

att den inställda temperaturen har uppnåtts.

För att avbryta tillagningen kan man när som helst

peka på strömknappen.

TILLAGNINGSSÄTT

Ugnen är utrustad med fl era värmeelement

som aktiveras vart och ett för sig eller i olika

kombinationer för att skapa olika tillagningssätt.

Varning: all tillagning måste ske med

ugnsluckan stängd.

Ånga

Värme från det övre värmeelementet som fördelas

av ﬂ äkten, med ångstrålar.

Specialfunktion för att använda tillagning med

ånga för mat, men inte i kombination med andra

typer av tillagning.

• Nivå 2 eller 3 för tillagning på en nivå.

• Nivå 1 och 3 för tillagning på fl era nivåer

samtidigt.

Grill

Värme från det övre grillelementet.

Rekommenderad maxtemperatur 200 °C.

Tillagning på en enda nivå som är idealisk för att

grilla korv, revbensspjäll, bacon, fi sk eller toast.

Lätt stekyta efter tillagningen.

• Nivå 3 eller 4.

Varml.grill

Värme från det övre grillelementet som fördelas

av ﬂ äkten. Rekommenderad maxtemperatur 175

°C.

Tillagning på en enda nivå som är idealisk för att

grilla väldigt tjocka livsmedel.

Värmecirkulationen bidrar till en optimal tillagning

av maten medan grillytan upptill behålls.

• Nivå 3 eller 4.

Det går att lägga till ånga (nivåer min-med-max).

Varmluft

Värme från det bakre värmeelementet som

fördelas av ﬂ äkten.

Tillagning på fl era nivåer som är idealisk för alla

maträtter som kräver jämnt fördelad värme.

• Nivå 2 eller 3 för tillagning på en nivå.

• Nivå 1 och 3 för tillagning på fl era nivåer

samtidigt.

Det går att lägga till ånga (nivåer min-med-max).

Sterilisering

Ångstrålar för att sterilisera.

För att sterilisera porslin och nappfl askor.

Ångcykel vid 100 °C som tar 40 min.

ANVÄNDNING

Assistent

se särskilt kapitel

Specialfunk.

Torkning

Funktion med forcerad luftcirkulation och en

temperatur på 37 °C för torkning av mat, blommor

och grönsaker.

Upptining

Funktion med forcerad luftcirkulation som skyndar

på processen för upptining av mat.

Uppvärmning

Funktion för att värma upp mat, med 3

temperaturnivåer: 60 °C - 76 °C - 93 °C.

Jäsning

Funktion för jäsning. Man ska helst ställa in maten

medan ugnen är kall.

Öppna inte ugnsluckan om det inte är helt

nödvändigt.

Sabbat

Uppvärmningsmetod som används under perioder

av religiös observans.

Eko

Funktion med varmluftstillagning med låg

energiförbrukning (lampa avaktiverad under

tillagningen).

Rengöring

Hydroclean

Cykel för rengöring av ugnen vid låg temperatur

som tar 20 minuter.

Avkalkning

Cykel för avkalkning av ångkretsen (tar cirka 30

min.).

/ Användning

ANVÄNDNING

/ Användning

ÅNGA

Tillagning med hjälp av ånga

När apparaten används med ånga släpps ånga

in i ugnen med olika intervall och olika intensitet.

Genom att dosera procenten ånga och temperaturen

uppnår man ett bättre tillagningsresultat:

• knaprig yta

• glänsande yta

• saftig och mjuk insida

• volymen minskar en aning

I varmluftsfunktionerna kan man välja procenten

ånga som ska släppas in under tillagningen.

Använd endast kastruller som är värme- och

rostbeständiga eller matbehållare i rostfritt stål.

Kontrollera att det fi nns utrymme mellan de olika

hyllplanen vid tillagning av mat på fl era nivåer, så

att ångan kan cirkulera.

Om ugnsluckan öppnas under användningen

stoppas endast fl äkten. När luckan har stängts

återupptar apparaten dess funktion.

För att stänga av apparaten på förhand eller ändra

mängden ånga som har ställts in, tryck på ikonen

för ånga på skärmen.

Nivåer för ånga

Om man lägger till ånga tillagas maträtterna

försiktigt och förblir saftiga inuti.

Vid tillagning med varmluftsfunktion kan man

ställa in användningen av ånga på tre nivåer:

• MIN. Idealisk för kött, fågel, ugnsrätter och

gratänger.

• MED. Idealisk för köttstuvning, bräserad

grytstek, bröd och jäst deg.

• MAX. Idealisk för maträtter såsom soppa,

brylépudding, timballo (timbal) och fi sk.

Tillagning med ånga

Idealisk för fi sk och grönsaker. Ångan omsluter

maträtterna och ser till att de inte förlorar några

näringsämnen och att smak och färg förblir

oförändrade.

Sterilisering

Rengör behållarna efter användning med en

diskborste och diska dem i diskmaskin.

Placera dem på ugnsgallret med öppningen vänd

nedåt så att de inte rör vid varandra.

Ställ in denna funktion för att sterilisera porslin

och nappfl askor. Torka med en ren trasa i slutet

av cykeln.

Vattenpumpar

Under användning och efter avstängning anger

ett brummande ljud att pumparna är igång.

Vattenbehållare

Vattenbehållaren sitter i den övre delen på ugnens

framsida. För att komma åt den måste man öppna

ugnsluckan. Innan användning med ånga måste

panelen öppnas och vattenbehållaren fyllas på.

Om vattnet tar slut i behållaren under

användningen med ånga avges ett ljudlarm och

ett visuellt meddelande anger att den behöver

fyllas på.

Tillbehör för ånga

För tillagning med ånga måste perforerade galler

eller plåtar användas.

Sekundära funktioner

Vakuum

För att tillaga vakuumförpackade maträtter, ställ

in tillagningen med ånga på en temperatur mellan

60 ° och 90 °C. Se till att vakuumpåsarna är

värmebeständiga.

Under vakuumtillagning bildas mer kondens i

botten av tillagningsutrymmet än vid andra typer

av uppvärmning.

Påvärmning

Värm upp redan tillagade maträtter försiktigt eller

bered ugnsprodukter på förhand.

Ställ in tillagningen med varmluft på 120 °C med

ångan inställd på Medium i 7 minuter.

Tiden kan variera beroende på mängden mat eller

vilken behållare som används.

Förvaring av livsmedel

För att avsluta steriliseringen av burkar fulla med

marmelad för att förlänga dess hållbarhet, starta

programmet för tillagning med ånga i minst 20

min. vid en temperatur på 100 °C. Tiden kan

variera beroende på burkarnas storlek.

ANVÄNDNING

KONDENS

Det är normalt att det bildas kondens på

ugnsluckans invändiga glas och på kontrollpanelen

vid tillagning av mat som är särskilt rik på vatten,

eller vid tillagning med ånga. Under tillagning

vid höga temperaturer kommer kondensen att

avdunsta av sig själv.

Programmen som använder ånga genererar

av sin natur kondens i hela ugnen, framför allt

på ugnsluckans invändiga glas. Vid tillagning

med ånga, framför allt med låga temperaturer,

rekommenderar vi att tömma droppskyddet.

RÅD FÖR TILLAGNING

• Inställd temperatur, tillagningstid och mängd

ånga kan variera lätt mellan olika ugnar. Man

kan behöva göra mindre justeringar i receptet.

• Höjning av temperaturen förkortar inte

tillagningstiden.

•Tillagningstiden beror på matens vikt, tjocklek

och egenskaper.

• För tillagning med ånga, lägg maten så att den

inte ligger lager på lager.

• Vi rekommenderar att ställa maten i mitten av

ugnsgallret.

• Välj den tillagningsnivå som anges i receptet

och utifrån din personliga erfarenhet.

• Lämna minst 3 cm utrymme mellan

ugnsformarna och ugnsväggarna för att

förbättra värmecirkulationen.

• För tillagning av bakelser, använd ljusa

bakplåtar i aluminium.

• För tillagning av sötsaker och kakor, använd

mörka bakformar i metall som hjälper till att

absorbera värmen.

• Vänd på maten och blanda om så att den

värms upp på ett jämnt sätt.

• För nya recept, välj den lägsta temperaturen

av de som anges och den kortaste tiden, så

att du därefter kan bedöma tillagningsgraden

och eventuellt förlänga tillagningstiden.

• För att garantera en korrekt återfuktning av

maten ska man inte öppna ugnsluckan vid

tillagning med ånga.

ENERGIBESPARING

• Öppna endast ugnsluckan om det är helt

nödvändigt för att förhindra värmeförluster.

• Håll ugnens kavitet ren.

• Ta bort den utrustning som inte används för

tillagningen.

• Avbryt tillagningen någon minut innan den tid

som vanligtvis krävs: tillagningen kommer att

fortsätta under resten av tiden med den värme

som har ackumulerats.

• Låt djupfrysta maträtter tina upp innan de

läggs in i tillagningsutrymmet.

VATTENBEHÅLLARE

Vattenbehållaren sitter i den övre delen på ugnens

framsida. För att komma åt den måste man öppna

ugnsluckan. Innan användning med ånga måste

panelen öppnas och vattenbehållaren fyllas på.

Om vattnet tar slut i behållaren under användningen

med ånga avges ett ljudlarm och ett visuellt

meddelande anger att den behöver fyllas på.

VARNING: ånga kommer ut när ugnsluckan

öppnas för att komma åt behållaren. Ta bort

behållaren efter att ha förvissat dig om att

vattnet har svalnat.

För att fylla på behållaren, dra ut den helt.

Vänta i minst 20 sekunder innan den påfyllda

vattenbehållaren sätts in igen.

Innehållet i behållaren räcker endast för en

tillagning på 50–60 minuter. Om behållaren

behöver fyllas på igen, fyll inte upp över hälften

för att undvika vattenläckage när vattnet pumpas

upp i behållaren igen.

Vattenbehållaren kan dras ut helt för rengöring

eller påfyllning.

/ Användning

ANVÄNDNING

/ Användning

VARNING: varje gång som behållaren dras

ut måste man kontrollera att tätningarna är i

oskadat skick och korrekt placerade.

Vid långvarig tillagning kan man behöva fylla på

med vatten. Detta anges med hjälp av ett ljudlarm

och ett visuellt meddelande.

I slutet av tillagningen töms vattenkretsen

automatiskt ut i behållaren.

OBS: Vattnet i behållaren kan vara kokhett. Ta

bort behållaren efter att du har försäkrat dig

om att vattnet har svalnat.

• Öppna ugnsluckan.

• Lyft behållaren lätt och dra ut den helt.

• Töm behållaren och ta bort det övre skyddet.

• Diska med tvållösning och skölj av noggrant

med rent vatten.

• Torka med en mjuk trasa.

• Montera tillbaka behållaren.

• Ställ tillbaka behållaren och tryck in den till

gränsläget så att den fastnar på sin plats.

• Stäng ugnsluckan.

Diska inte vattenbehållaren i diskmaskin.

DROPPSKYDD

Vid tillagning med ånga samlas den kondens som

bildas på luckan i droppskyddet.

I slutet av varje tillagning med ånga måste man

torka av skyddet igen:

• Låt ugnen svalna.

• Öppna ugnsluckan.

• Ta bort vattnet från droppskyddet med en mjuk

trasa.

ANVÄNDNING

/ Användning

UNGEFÄRLIG TABELL FÖR TILLAGNING

NGEF

RLIG TABELL F

R TILLAGNIN

ÄÖ

Maträtter Vikt (kg) Funktion Temperatur (°C) Tid (minuter)

Lasagne 3-4 varmluft 210-220 45-50

Pastagratäng 3-4 varmluft 210-220 45-50

Kalvstek 2 varmluft 180-190 90-100

Fläskkarré 2 varmluft 180-190 70-80

Korv 1,5 varml.grill 175 15

Rostbiﬀ 1 varmluft 200 40-45

Kaninstek 1,5 varmluft 180-190 70-80

Kalkonbröstfi lé 3 varmluft 180-190 110-120

Ugnsbakad skinka 2-3 varmluft 180-190 170-180

Grillad kyckling 1,2 varmluft 180-190 65-70

1:a sidan 2:a sidan

Fläskkotletter 1,5 varml.grill 175 15 5

Revbensspjäll 1,5 varml.grill 175 10 10

Sidfl äsk 0,7 grill 200 7 8

Fläskfi lé 1,5 varml.grill 175 10 5

Oxfi lé 1 grill 200 10 7

Laxöring 1,2 varmluft 150-160 35-40

Marulk 1,5 varmluft 160 60-65

Slätvar 1,5 varmluft 160 45-50

Pizza 1 varmluft MAX 8-9

Bröd 1 varmluft 190-200 25-30

Focaccia 1 varmluft 180-190 20-25

Sockerkaka 1 varmluft 160 55-60

Paj med marmelad

(Crostata)

1 varmluft 160 35-40

Ricottakaka 1 varmluft 160-170 55-60

Fyllda tortellini 1 varmluft 160 20-25

Citronkaka 1,2 varmluft 160 55-60

Petit choux 1,2 varmluft 180 80-90

Tårtbotten 1 varmluft 150-160 55-60

Riskaka 1 varmluft 160 55-60

Brioche 0,6 varmluft 160 30-35

De tider som anges i tabellen inbegriper inte tiderna för förvärmning och är endast ungefärliga.

/ Användning

UNGEFÄRLIG TABELL FÖR TILLAGNING MED ÅNGA

NGEFÄRLIG TABELL FÖR TILLAGNING MED ÅNG

Maträtter Vikt (kg) Temperatur (°C) Behållare Nivå Tid (minuter)

Ris + vätska 0,2+400 ml 100 plåt 2 25-40

Mannagryn + vätska 0,2+300 ml 100 plåt 2 10-20

Linser + vätska 0,2+375 ml 100 plåt 2 20-50

Korngryn + vätska 0,2+400 ml 100 plåt 2 25-40

Guldsparid 0,8-1,2 80 perforerad 2 30-40

Laxöring 4x0,25 80 perforerad 2 20-25

Laxfi lé 0,5-1 80 perforerad 2 15-25

Kräftor 0,5-1 80 perforerad 2 15-20

Hällefl undrafi lé 0,5-1 80 perforerad 2 20-25

Skaldjur 0,5-1 100 perforerad 2 10-20

Hummer 0,8-1,2 100 perforerad 2 25-30

Torskfi lé 1-1,2 80 perforerad 2 20-25

Tonfi skfi lé 0,5-1 80 perforerad 2 15-20

Kycklinglår 4-10 st 100 perforerad 2 40-15

Kycklingbröst 4-6 st 100 perforerad 2 25-35

Rökt fl äskytterfi lé 0,5-1 100 perforerad 2 40-50

Hel fl äskfi lé 4-8 st 100 perforerad 2 20-30

Grönsaker Temperatur (°C) Behållare Nivå Tid (minuter)

Aubergine skivad 100 perforerad 2 15-20

Bönor 100 perforerad 2 35-45

Broccoli buketter med

stjälk

100 perforerad 2 25-30

Blomkål buketter 100 perforerad 25-30

Ärtor 100 perforerad 30-35

Fänkål strimlad 100 perforerad 15-20

Potatis i bitar 100 perforerad 2 20-25

Kålrot i stavar 100 perforerad 2 20-25

Sockerärtor 100 perforerad 2 15-20

Morötter skivad 100 perforerad 2 25-30

Majskolv 100 perforerad 2 50-60

Paprika strimlad 100 perforerad 2 12-15

Svamp skuren i

fjärdedelar

100 perforerad 2 12-15

Sparris 100 perforerad 2 20-35

Spenat 100 perforerad 2 12-15

Zucchini skivad 100 perforerad 2 12-18

De tider som anges i tabellen inbegriper inte tiderna för förvärmning och är endast ungefärliga.

/ Användning

HEMSKÄRM

Rullgardinsmeny

I rullgardinsmenyn fi nns vissa funktioner som kan

aktiveras när ugnen är avstängd.

Bläddra uppåt med symbolen FLAP _ för att

öppna, bläddra nedåt med symbolen FLAP _ för

att stänga.

Timer

Utför en nedräkning i slutet av vilken en ljudsignal

avges. Timern avbryter inte tillagningen.

Bläddra för att ställa in. Timern startar automatiskt.

Lampa

För att tända och släcka ugnslampan med stängd

ugnslucka.

Förvärmning av ugn (endast för ugn full touch)

Funktion för förvärmning av ugnen till önskad

temperatur på kort tid.

Denna funktion har endast utformats för

uppvärmning av ugnen och inte för tillagning av

mat.

Skärmens ljusstyrka.

För att ställa in eller ändra på skärmens ljusstyrka.

Inställningsmeny

Peka på inställningsknappen för att gå in i menyn.

Ljusstyrka

För att ställa in eller ändra på skärmens ljusstyrka.

Audio

För att ställa in och ändra på volymen.

Språk

För att välja önskat språk (det förinställda språket

är engelska).

Tid

För att ställa in och ändra på tiden.

Demoläge

För demoexemplar, avaktiverar värmeelementen.

Viktenhet

För att ställa in eller ändra på måttenheten för vikt.

Temperaturenhet

För att ställa in eller ändra på måttenheten för

temperatur.

EKO-läge

För att sänka energiförbrukningen.

ANVÄNDNING AV PEKSKÄRMEN

/ Användning

HANTERING AV TIDSFUNKTIONER

Tidsfunktionen gör det möjligt att hantera

tillagningstiden.

Efter att ha ställt in funktionen och temperaturen,

tryck på klockikonen ( ) och välj en tidsfunktion.

Timer

För att ställa in en nedräkning i slutet av vilken en

ljudsignal avges. Timern avbryter inte tillagningen.

Bläddra för att ställa in. Timern startar automatiskt.

För att ta bort en timer som har ställts in tidigare,

ställ in tiden på 0 (noll).

Tillagningstid

För att ställa in en nedräkning i slutet av vilken

tillagningen avbryts, en ljudsignal avges och ett

visuellt meddelande visas.

Bläddra för att ställa in. Tillagningstiden startar

automatiskt.

Starttid

För att ställa in starttiden och tillagningstiden.

Vid det inställda klockslaget avges en ljudsignal

som anger att tillagningen startas. I slutet av den

inställda tillagningstiden avbryts tillagningen, en

ljudsignal avges och ett visuellt meddelande visas.

Bläddra för att ställa in, först starttiden och sedan

tillagningstiden.

Viktigt: denna funktion är inte aktiverad för dessa

tillagningsmetoder: Grill - Varml.grill

Sluttid

För att ställa in sluttiden och tillagningstiden

(starttiden beräknas av ugnen).

En ljudsignal anger när tillagningen startas. Vid

den inställda sluttiden avbryts tillagningen, en

ljudsignal avges och ett visuellt meddelande visas.

Bläddra för att ställa in, först sluttiden och sedan

tillagningstiden.

Viktigt: denna funktion är inte aktiverad för dessa

tillagningsmetoder: Grill - Varml.grill

För att avbryta tillagningen när som helst, peka på

strömknappen eller ställ tillbaka manöverratten i

avstängt läge.

För att ändra på den pågående tillagningstiden,

peka på klockikonen.

Viktigt: om tidsfunktionerna inte hanteras måste

tillagningstiden hanteras manuellt.

ANVÄNDNING AV PEKSKÄRMEN

/ Användning

ASSISTENT

Assistent-funktionen gör det möjligt att hantera en

rad tillagningsfunktioner, temperaturer och tider

för olika typer av mat.

Systemet ger inga recept men styr ugnen så att

du kan få ut så mycket som möjligt av dina egna

recept.

Det går att skapa nya sekvenser och spara dem

för senare användning.

Hantering av recept

Förinställda tillagningssekvenser.

1. Välj önskad livsmedelskategori.

• kött

• fågel

• fi sk

• dessert

• bröd

• pizza

• pasta

• grönsaker

2. Välj önskad maträtt.

3. Välj eventuellt vikten och tillagningsgraden.

4. Använd kökstermometern vid behov.

5. Fyll på behållaren om receptet förutsätter

användning av ånga

6. Tryck på play.

I slutet av tillagningen avges en ljudsignal och ett

visuellt meddelande visas.

För att avbryta tillagningen, tryck på strömknappen

eller ställ tillbaka manöverratten i avstängt läge.

My cookbook

Personliga tillagningssekvenser som har sparats.

1. Välj önskat recept bland de som har sparats.

2. Tryck på play.

I slutet av tillagningen avges en ljudsignal och ett

visuellt meddelande visas.

För att avbryta tillagningen, tryck på strömknappen.

För att radera ett sparat recept, placera dig på

namnet, dra det från höger till vänster och bekräfta

därefter.

Ställ in

För att ställa in komplicerade tillagningsprofi ler och

spara dem. Det går att välja upp till 3 funktioner

efter varandra.

1. Välj funktion 1.

2. Ställ in funktionen för tillagning, temperatur

och tid.

3. Peka eventuellt på ikonen för ånga för att

lägga till önskad mängd ånga.

4. Vid behov, upprepa för funktionerna 2 och 3.

5. Tryck på play för att utföra receptet.

6. Innan tillagningen aktiveras kan man välja om

man vill spara receptet eller inte. Om receptet

ska sparas visas skärmen med tangentbord

för att namnge receptet och spara det.

7. När receptet har sparats kan du peka på play-

knappen för att starta tillagningen.

För att hämta det sparade receptet kan du

använda funktionen My cookbook.

ANVÄNDNING AV PEKSKÄRMEN

/ Rengöring /Funktionsfel

Innan du utför några manuella rengöringsåtgärder,

vänta tills alla delar har svalnat och koppla bort

ugnen från elnätet.

En noggrann skötsel av ugnen bidrar till att behålla

den i gott skick länge.

Rengöring av emaljerade eller lackerade delar:

För att bevara de emaljerade delarnas egenskaper

måste de rengöras ofta med tvållösning. Använd

aldrig skurpulver. Se till att inte lämna sura eller

alkaliska ämnen på de emaljerade delarna

(vinäger, citronjuice, salt, tomatjuice o.s.v.) och att

inte rengöra dem medan de är varma.

Rengöring av delar i rostfritt stål:

Rengör komponenterna med tvållösning och torka

dem sedan med en mjuk trasa i samma riktning

som satinfi nishen. Glansen behålls genom

att regelbundet torka av komponenterna med

särskilda produkter som säljs i vanliga mataﬀ ärer.

Använd inte aggressiva rengöringsmedel såsom:

• kalkborttagningsmedel

• klorin

• saltsyra

• ammoniak

• skurpulver eller -svampar.

Ta omedelbart bort fl äckar som orsakats av kalk,

fett, stärkelse eller äggvita.

Rengöring av glas:

För fettborttagning, använd diskmedel och vinäger

och skölj sedan av, eller rengör med diskmedel,

skölj av, gnid med en fuktig trasa och torka.

För borttagning av beläggningar, ha på tvållösning

eller diskmedel på det berörda området. Låt verka

i några minuter, skölj av och torka med en mjuk

trasa.

Undvik kalkborttagningsmedel, skurprodukter och

universalprodukter, eftersom de med tiden förstör

glaset.

Rengöring av galler:

Diska inte gallren i diskmaskin.

Lägg ned dem i en lösning med diskmedel och

varmt vatten och rengör med en svamp utan

slipande eﬀ ekt, skölj av och torka med en mjuk

trasa.

Rengöring av gripdon:

Rengör komponenterna med tvållösning och torka

dem sedan med en mjuk trasa i samma riktning

som satinfi nishen. Använd aldrig skurpulver eller

-svampar.

Tätning:

Rengör med en fuktig trasa.

Hydroclean

Cykel för rengöring av ugnen vid låg temperatur

som tar 20 minuter.

1. Ta bort eventuella matrester och större

ansamlingar för hand med en fuktig tvättsvamp.

2. Häll i 40 cl vatten på botten inuti ugnen.

3. Spraya en lösning av vatten och diskmedel (med

hjälp av en sprayfl aska) på innerväggarna.

4. Aktivera funktionen (tar cirka 20 min).

5. Torka med en mjuk trasa när ugnen har

svalnat.

Avkalkning

När ånggeneratorn är igång samlas det kalk inuti

den. För att undvika förkalkning, rengör kretsen

som genererar ånga.

Två promemorior påminner om att utföra

avkalkning.

Den första promemorian påminner om och

rekommenderar att utföra avkalkningscykeln.

Den andra promemorian tvingar dig att utföra

avkalkningen (pågående tillagning avslutas och

ångfunktionerna spärras).

Det går inte att avaktivera promemorian som rör

avkalkningen.

6. Välj funktionen Descale från inställningsmenyn.

7. Häll i 500 ml avkalkningsmedel i behållaren.

8. Starta tvätten (tar cirka 30 min.).

9. Dra ut behållaren och töm den när det anges

på skärmen.

10. Skölj behållaren med rent vatten.

11. Fyll på behållaren med 500 ml kallt och rent

vatten.

12. Starta sköljningscykeln.

13. Upprepa cykeln från punkt 4 tre gånger genom

att följa anvisningarna på skärmen.

14. Efter den sista sköljningen, diska behållaren

noggrant med tvållösning och torka med en

mjuk trasa.

Det är viktigt att följa instruktionerna som rör

sköljningen eftersom avkalkningsmedlet är

skadligt.

Om proceduren för avkalkning inte avslutas

korrekt går det inte att använda ångfunktionen

längre och promemorian förblir aktiv.

Använd inte avkalkningsmedel på kontrollpanelen

eller andra ytor på apparaten. Ytorna kommer

att skadas. Om detta sker, ta omedelbart bort

avkalkningsmedlet med vatten.

RENGÖRING AV APPARATEN

ENKELT UNDERHÅLL

BORTTAGNING AV SIDOSKENORNA

• Identifi era de två ringmuttrarna i den främre

och bakre delen av gallret och skruva loss

dem.

•Dra ut gallret mot ugnens mitt.

• För att montera tillbaka dem, utför dessa steg

i omvänd ordning.

BYTE AV UGNSLAMPA

Varning!

Koppla bort strömförsörjningen innan du

byter ut glödlampan. Rör ALDRIG glödlampan

med bara händer.

Övre ugnslampa

Typ av glödlampa: halogen G9 230 V, 25 W

• Försäkra dig om att ugnen är avstängd och

sval.

• Skruva loss glaskåpan och tätningen och ta

bort halogenlampan.

• Sätt in en ny halogenlampa i lamphållaren.

Rör ALDRIG glödlampan med bara händer.

• Skruva tillbaka glaskåpan med tätningen på

plats.

• Anslut ugnen till strömförsörjningen igen.

BYTE AV BEHÅLLARENS TÄTNINGAR

Varje gång som behållaren dras ut måste man

kontrollera att tätningarna är i oskadat skick och

korrekt placerade. Byt ut dem med de medföljande

tätningarna om de har skadats.

/ Underhåll

GARANTI

Resultatet av rengöringen är inte optimalt.

Kontrollera att alla tillbehör och sidogaller har

tagits bort.

Ugnen anger att det saknas vatten.

Häll i vatten i behållaren.

Kontrollera att behållaren har satts in korrekt.

Det läcker ut vatten från brickan.

Kontrollera att behållarens lock har monterats

korrekt.

Kontrollera att behållaren inte är för full.

Vattenbrickan är svår att göra ren.

Locket och läckageskyddet har inte tagits bort. Se

kapitlet ”vattenbehållare”.

Proceduren för avkalkning avbryts innan den

har slutförts.

Ett strömavbrott har inträﬀ at.

Funktionen har stoppats av användaren.

Utför proceduren igen.

På botten av kaviteten ﬁ nns det smutsigt

vatten efter att avkalkningscykeln har

avslutats.

Ta bort kvarvarande vatten och avkalkningsprodukt

från ugnsbotten. Rengör kaviteten noggrant.

GARANTI OCH KUNDTJÄNST:

WWW.BERTAZZONI.COM

/ Funktionsfel /Garanti

FUNKTIONSFEL

Ugnen fungerar inte.

Förses ugnen med ström? Kontrollera

strömbrytaren eller säkringen. Koppla bort ugnen

från elnätet i 1 minut cirka genom att dra ur

stickkontakten eller koppla från strömbrytaren.

Ugnen värms inte upp.

Kontrollera att demoläget inte är aktivt.

Kontrollera att en tidsfunktion inte är aktiv. Koppla

bort ugnen från elnätet i 1 minut cirka genom att dra

ur stickkontakten eller koppla från strömbrytaren.

Manöverratten stannar inte kvar på sin plats.

Manöverrattens klämma är sönder, ring till service

för att byta ut den.

Manöverorganen är väldigt varma.

Det är normalt om luckan hålls öppen under en

längre tid medan ugnen är på.

Kontrollera att luckan stängs ordentligt och att

nedkylningssystemet är på och fungerar.

Maten är överkokt.

Med varmluftsfunktionen måste man komma ihåg

att minska temperaturen med 20 °C.

Maten är underkokt.

För att tillaga stora mängder mat måste

tillagningstiden ökas i proportion till mängden.

Kontrollera att det fi nns tillräckligt med utrymme

runtomkring ugnsformen för att garantera den

rätta värmecirkulationen.

Kontrollera att luckan stängs ordentligt.

Kontrollera den lämpliga nätspänningen med en

specialiserad tekniker.

Det bildas kondens på ugnsglaset.

Det är normalt att det bildas kondens på

ugnsluckans invändiga glas och på kontrollpanelen

vid tillagning av mat som är särskilt rik på vatten

eller vid tillagning med ånga.

Det bildas rök under tillagningen.

Det är normalt att det bildas rök inuti ugnen vid

tillagning av mat som är särskilt fet. Vid tillagning

med grillfunktionen är rök normalt.

/ Sisällysluettelo

SISÄLLYSLUETTELO

VAROITUKSIA _________________________________________________________________

VALMISTAJAN VASTUU _________________________________________________________

YMPÄRISTÖNSUOJELU _________________________________________________________

MUOVISET PAKKAUSMATERIAALIT _______________________________________________

TYYPPIKILPI ___________________________________________________________________

YLEISET TURVAOHJEET ________________________________________________________

KÄYTTÖÖN LIITTYVÄT VAROITUKSET _____________________________________________

LAITETTA KOSKEVAT VAROITUKSET ______________________________________________

ASENTAJAN TEKNINEN KÄYTTÖOHJE _____________________________________________

UUNIN SIJOITTAMINEN PAIKALLEEN ______________________________________________

TÄRKEITÄ VAROITUKSIA ________________________________________________________

KEITTOTASON ALLE ASENTAMINEN ______________________________________________

KALUSTEASENNUS ____________________________________________________________

UUNIN KIINNITTÄMINEN __________________________________________________________

SÄHKÖKYTKENTÄ ______________________________________________________________

HUOLTO _______________________________________________________________________

OSIEN VAIHTO _________________________________________________________________

KÄYTTÖ _______________________________________________________________________

OHJAUSPANEELI _____________________________________________________________

UUNIN OHJAUKSET 2 KYTKINTÄ _________________________________________________

UUNIN FULL TOUCH-OHJAUKSET ________________________________________________

UUNIN TOIMINNOT ______________________________________________________________

ENSIMMÄINEN KÄYNNISTYS _____________________________________________________

ENNEN ENSIMMÄISTÄ KÄYTTÖKERTAA ___________________________________________

RITILÖIDEN ASEMOINTI _________________________________________________________

JÄÄHDYTYS ___________________________________________________________________

ESILÄMMITYS _________________________________________________________________

UUNIN VALO ___________________________________________________________________

VEDEN KOVUUS _______________________________________________________________

UUNIN KÄYTTÖ 2 KYTKINTÄ _____________________________________________________

UUNIN KÄYTTÖ KOSKETUSNÄYTÖLLÄ ____________________________________________

PAISTOTAVAT __________________________________________________________________

HÖYRY _______________________________________________________________________

KONDENSSI ___________________________________________________________________

PAISTOVINKKEJÄ ______________________________________________________________

ENERGIAN SÄÄSTÖ ____________________________________________________________

VESISÄILIÖ ____________________________________________________________________

TIPPASUOJA __________________________________________________________________

OSOITTAVA PAISTOTAULUKKO ___________________________________________________

OSOITTAVA HÖYRYKYPSENNYSTAULUKKO ________________________________________

KOSKETUSNÄYTÖN KÄYTTÖ ____________________________________________________

HOME-NÄYTTÖ ________________________________________________________________

AJASTUSTOIMINTOJEN HALLINTA ________________________________________________

ASSISTANT ____________________________________________________________________

LAITTEEN PUHDISTAMINEN ______________________________________________________

YKSINKERTAISET HUOLTOTOIMENPITEET __________________________________________

SIVUOHJAUSKISKOJEN IRROTTAMINEN _________________________________________

UUNINLAMPUN VAIHTAMINEN ___________________________________________________

SÄILIÖN TIIVISTEIDEN VAIHTAMINEN _____________________________________________

TOIMINTAHÄIRIÖT _______________________________________________________________

TAKUU ________________________________________________________________________

/ Toimitusjohtajan pöydältä

TOIMITUSJOHTAJAN PÖYDÄLTÄ

Arvoisa Asiakas,

Kiitämme sinua siitä, että olet valinnut kotiisi Bertazzoni kodinkoneiden laadun.

Perheemme on valmistanut vuodesta 1882 lähtien keittiöitä ja on saanut vankan

insinööritaitoon perustuvan maineen, joka on syntynyt intohimosta hyvään

ruokaan.

Nykypäivänä tuotteemme ovat ainutlaatuisen tyypillisen italialaisen muotoilun ja

korkeatasoisen teknologian esikuvia. Tehtävänämme on valmistaa täydellisesti

toimivia kodinkoneita, jotka tulevat tyydyttämään täysin niiden käyttäjiä.

Luomalla huolellisesti muotoiltuja tuotteita vastaamme asiakkaiden vaatimuksiin.

Kodinkoneemme ovat lisäksi monipuolisia ja helppokäyttöisiä, jonka vuoksi

ruoanlaitosta tulee silkkaa nautintoa.

Tämän ohjekirja auttaa sinua käyttämään ja huolehtimaan Bertazzonin

tuotteesta turvallisella ja tehokkaalla tavalla, joka tyydyttää sinua myös tulevina

vuosina.

Toivon, että se sopii täydellisesti makuusi!

Paolo Bertazzoni

Toimitusjohtaja

/ Varoituksia

VAROITUKSIA

LUE KÄYTTÖOHJE ENNEN LAITTEEN

ASENNUSTA JA KÄYTTÖÄ.

Nämä käyttöohjeet ovat voimassa vain niissä

maissa, joiden tunnukset on merkitty käyttöohjeen

kanteen ja laitteeseen kuuluvaan tarraan.

Valmistajaa ei voi pitää vastuussa mahdollisista

esineille tai henkilöille aiheutuvista vahingoista,

jotka johtuvat laitteen virheellisestä asennuksesta

tai sen väärästä käytöstä.

Valmistaja ei vastaa tässä ohjekirjassa ilmenevistä

mahdollisista epätarkkuuksista, jotka johtuvat

paino- tai kirjoitusvirheistä.

Kuvat on annettu yksinomaan viitteellisessä

mielessä.

Valmistaja pidättää oikeuden tehdä muutoksia

tuotteisiinsa kun niitä pidetään tarvittavana ja

hyödyllisenä tinkimättä oleellisista turvallisuutta ja

toiminnallisuutta koskevista ominaisuuksista.

TÄMÄ LAITE ON SUUNNITELTU

KOTITALOUSKÄYTTÖÖN KODEISSA.

Tämä käyttöohje on kiinteä osa laitetta, ja siksi

sitä tulee säilyttää kokonaisuudessaan ja helposti

saatavilla koko laitteen käyttöiän ajan.

Lue ohjeet ennen laitteen käyttöä.

VALMISTAJAN VASTUU

Valmistaja ei ole vastuuta

henkilö- tai omaisuusvahingoista, jotka aiheutuvat:

• käyttötarkoitukseen nähden poikkeavasta

käytöstä

• käyttöoppaassa olevien määräysten

noudattamatta jättämisestä

• jonkin laitteen osan muuttamisesta

• muiden kuin laitteen alkuperäisten varaosien

käytöstä

• Tämä laite on tarkoitettu ruokien kypsennykseen

kotitalouskäytössä. Kaikenlainen muu käyttö

on sopimatonta.

• Laitetta ei ole tarkoitettu käytettäväksi ulkoisten

ajastimien tai kauko-ohjainten kanssa.

VAROITUS: Asettamalla merkinnän tähän

tuotteeseen vakuutetaan omalla vastuulla

sen yhdenmukaisuus kaikkien turvallisuutta ja

terveyttä koskevien eurooppalaisten standardien

ja tämän tuotteen asettamien ympäristöllisten

vaatimusten kanssa.

YMPÄRISTÖNSUOJELU

Tässä laitteessa on sähkö- ja

elektroniikkalaiteromua koskevan eurooppalaisen

direktiivin 2012/19/EY mukainen merkintä (Waste

Electrical and Electronic Equipment - WEEE).

Kyseinen direktiivi määrittää käytöstä poistettujen

laitteiden keräykseen ja kierrätykseen liittyvät

määräykset kaikissa EU-maissa.

Laitteiston pakkaus koostuu elementeistä,

jotka ovat tiukasti tarpeen takaaman

tehokkaansuojauksen kuljetuksen aikana.

Pakkasmateriaalit ovat täysin kierrätettyjä ja näin

ollen niiden ympäristövaikutus on rajoitettu. Näin

ollen pyydämme sinua edistämään ympäristön

suojelua pitämällä mielessä myös seuraavat

neuvot:

• hävitä pakkausmateriaalit käyttämällä

asianmukaisia kierrätyssäiliötä,

• ennen vanhan laitteen toimitusta

keräyspisteeseen, tee siitä käyttökelvoton.

Kysy tietoja lähimmästä kierrätettävien

materiaalien keräyspisteestä paikallisista

virastoista ennen laitteen hävittämistä.

• älä kaada käytettyä öljyä lavuaariin. Säilytä se

suljetussa astiassa ja toimita keräyspisteeseen,

tai jos se ei ole mahdollista, hävitä se roskien

mukana (tällä tavoin se hävitetään valvotussa

jätteenkeräyslaitoksessa; vaikkakin tämä

ei ole paras ratkaisu, näin vältetään veden

saastuminen).

MUOVIPAKKAUKSET

Tukehtumisen vaara

• Pakkausmateriaaleja tai niiden osia ei saa

jättää ilman valvontaa.

• Älä anna lasten leikkiä pakkausmateriaaleihin

kuuluvilla muovipusseilla.

TYYPPIKILPI

Laitteen tyyppikilpi sisältää tekniset tiedot,

sarjanumeron ja merkinnän. Tyyppikilpi on

kiinnitetty uunin etuosan sivuun eikä sitä

saa koskaan irrottaa (kopio siitä on annettu

ohjekirjassa).

Hävitä pakkaukset ympäristöä kun-

nioittamalla.

/ Varoituksia

VAROITUKSIA

YLEISET TURVALLISUUSOHJEET

• Laite ja siihen kuuluvat osat tulevat erittäin

kuumiksi käytön aikana.

• Älä käynnistä laitetta märin käsin tai jos veteen

kosketaan.

•Älä koske kuumentavia osia käytön aikana.

• Pidä alle 8-vuotiaita lapsia loitolla, ellei heitä

valvota jatkuvasti.

• Lapset eivät saa leikkiä laitteella.

• Tämän laitteen käyttö on sallittu yli 8-vuotiaille

lapsille ja henkilöille, joiden fyysinen tai

henkinen kapasiteetti tai aistit ovat alentuneet,

tai joilta puuttuu tarvittava kokemus tai taidot,

ainoastaan aikuisten ja ko. henkilöiden

turvallisuudesta vastuussa olevien henkilöiden

valvonnassa ja opastuksessa.

• Pidä lapsia ja kotieläimiä loitolla laitteesta

sen toiminnan tai jäähdytyksen aikana.

Koskettavissa olevat osat ovat hehkuvia.

• Sammuta laite käytön jälkeen.

• Lapset eivät saa suorittaa puhdistus- ja

huoltotoimenpiteitä ilman valvontaa.

• Varmista, että pinnat ovat jäähtyneet ennen

laitteen puhdistukseen ryhtymistä.

• Anna asennus- ja huoltotoimenpiteet

ammattitaitoisen henkilökunnan

suoritettavaksi voimassa olevien säädösten

mukaisesti. Älä koskaan yritä korjata laitetta

yksin tai ilman pätevän teknikon apua.

• Älä tee muutoksia laitteeseen.

• Älä työnnä esineitä laitteessa oleviin aukkoihin.

• Älä tuki laitteen aukkoja tai tuuletusaukkoja.

• Jos virtajohto on vahingoittunut, ota

välittömästi yhteyttä tekniseen huoltoon, joka

vaihtaa sen uuteen.

• Älä käytä hankaavia tai syövyttäviä

puhdistusaineita luukun lasiosien

puhdistamiseen (esim. jauhetuotteita,

tahranpoistoaineita ja metallisia sieniä).

• Älä istu tai nojaa uuninluukkuun.

• Älä käytä höyrysuihkeita laitteen

puhdistamiseksi.

• Älä missään tapauksessa käytä laitetta

huoneen lämmittämiseen.

• Jos lasi rikkoutuu tai siinä syntyy säröjä ja

halkeamia, sammuta uuni välittömästi ja kytke

se irti sähköverkosta. Käänny huoltopalvelun

puoleen.

• Lämmönvaihtelut voivat aiheuttaa lasin

rikkoutumisen. Älä kaada kylmiä nesteitä

käytön aikana uuninluukun päälle.

• Uunin käyttö saa aikaan lämpöä ja kosteutta.

Tuuleta ympäristö kunnolla toiminnan aikana.

• Älä koskaan aseta uunin sisälle syttyviä

esineitä

• Älä avaa uuninluukkua kun savua tulee ulos.

Kytke virta pois päältä laitteesta ja irrota uuni

sähköverkosta.

• uuni on varustettu elektronisilla elementeillä,

jotka voivat vuorovaikuttaa elektronisten

lääketieteellisten laitteiden kanssa kuten

sydämentahdistin tai insuliinipumput. Näiden

laitteiden on pysyteltävä vähintään 10 cm

etäisyydellä uunista.

• Tarkista, ettei väliin jää esineitä, jotka estävät

uuninluukun sulkeutumista.

• Uunia ei ole tarkoitettu käytettäväksi ajastimien

tai kauko-ohjainten kanssa.

• Muoviastia, jotka eivät sovellu käytettäväksi

korkeissa lämpötiloissa voivat sulaa

vahingoittamalla uunia tai syttymällä

palamaan.

• Suljetut purkit voivat räjähtää jos niitä

lämmitetään. Älä käytä uunia purkkien tai

tölkkien valmistukseen ja lämmittämiseen.

• Käytä aina asianmukaisia uunikintaita

lisävarusteiden tai lämmönkestävien

kattiloiden poistamiseksi tai asettamiseksi

uuniin

• Ennen minkä tahansa huoltotoimenpiteen

alkamista, kytke laite irti sähköverkosta.

• Käytä yksinomaan tälle laitteelle suositeltua

lämpötila-anturia.

/ Varoituksia

VAROITUKSIA

KÄYTTÖÖN LIITTYVÄT VAROITUKSET

• Kiinnitä erityistä huomiota sellaisten ruokien

valmistukseen joissa on suuri määrä alkoholia,

sillä ne voivat syttyä palamaan.

• Poista ruoanjäämät uunin sisältä ennen

laitteen käyttöä estääksesi niitä syttymästä

palamaan.

• Älä aseta mitään esinettä tai paperia uunitilan

pohjalle.

• Paiston jälkeen uuni on jäähdytettävä

luukku suljettuna lähellä olevien kalusteiden

vahingoittumisen estämiseksi.

• Mehu aiheuttaa pysyviä läikkiä. Käytä syviä

astioita estääksesi niiden valumista ulos.

• Vahingoittuneet ja kooltaan sopimattomat astiat

voivat aiheuttaa vakavia henkilövahinkoja.

• Kun uuninluukku avataan, varo kuuman

höyryn tulemista ulos, sillä se voi aiheuttaa

palovammoja (korkeissa lämpötiloissa höyry

ei ole näkyvää).

• Älä kaada vettä kuumaan uuniin estääksesi

höyryn muodostumista.

• Pidä tiivistettä puhtaana estääksesi höyryn

tulemista ulos, joka voi vahingoittaa lähellä

olevia kalusteita.

• Työnnä uunin lisävarusteet pysäytysasentoon,

jotta luukun rikkoutumista voitaisiin estää sen

sulkemisen yhteydessä.

• Älä kohdista avattuun luukkuun painetta

• Älä käytä laitetta työtasona tai tukipintana

• Aukaise luukku varovaisesti. Alkoholia

sisältävät ainesosat voivat aiheuttaa alkoholia

ja ilmaa sisältävän seoksen.

• Vältä kipinöiden tai liekkien esiintymistä uunin

lähellä kun luukku avataan

• Älä aseta tai pidä syttyviä nesteitä äläkä

helposti syttyviä esineitä laitteen päällä, sen

sisällä tai sen välittömässä läheisyydessä.

• Tyhjennä vesi pois säiliöstä jokaisen

käyttökerran jälkeen höyryllä. Säiliössä oleva

vesi voi ylikuumentua merkittävästi laitteen

seuraavan käynnistyksen yhteydessä.

• Toiminnan jälkeen suurella määrällä kosteutta,

kun uuni on jäähtynyt, kuivaa uunitila

pehmeällä liinalla ja tyhjennä kondenssin

keräämiseen tarkoitettu tippasuoja.

• Käytä vain höyryä ja lämpöä kestäviä

astioita. Silikonimuotteja ei ole tarkoitettu

yhdistelmätoimintaan höyryllä.

• Höyrykypsennystä varten, aseta aina pelti

siten, että nesteet kerätään talteen

• Täytä säiliö yksinomaan kylmällä vedellä:

kuuma vesi voi vahingoittaa pumppua.

LAITETTA KOSKEVAT VAROITUKSET

• Älä laita lämpöä kestäviä kattiloita tai muita

esineitä suoraan uunin alapinnalle.

• Älä aseta alumiinikalvoa suoraan uunin

alapinnalle.

•Älä laita vettä suoraan kuumaan uuniin.

• Älä säilytä kosteita lautaisia ja ruokaa uunin

sisällä kun paistovaihe on päättynyt.

• Toimi varovaisesti lisävarusteita poistettaessa

tai asetettaessa.

• Emalipinnan haalistuminen ei vaikuta uunin

suorituskykyyn.

• Erittäin kosteiden kakkujen ollessa kyseessä,

käytä peltiä. Hedelmämehut aiheuttavat

läikkiä, jotka voivat olla pysyviä.

• Uuni on tarkoitettu vain paistoon. Sitä ei saa

käyttää muihin tarkoituksiin, kuten esimerkiksi

huonetilan lämmitykseen.

/ Asennus

Kaikki tässä osassa luetellut asennustoimenpiteet,

säädöt, muutokset ja huollot tulee suorittaa

ainoastaan pätevän henkilöstön toimesta

(voimassa olevien määräysten mukaisesti). Väärä

asennus, josta valmistajaa ei voi pitää vastuussa,

saattaa aiheuttaa vahinkoja henkilöille, eläimille tai

esineille. Laitteiston käyttöiän aikana turvalaitteita

tai laitteiden automaattiseen säätöön kuuluvia

laitteita saa muuttaa ainoastaan valmistaja tai

tarkoituksenmukaisesti valtuutettu jälleenmyyjä.

Suorita asennus vasta sitten kun olet pukenut

päällesi henkilönsuojaimet

UUNIN SIJOITTAMINEN PAIKALLEEN

Kun irralliset osat on otettu pois ulkoisista ja

sisäisistä pakkauksista varmista, että uuni on

ehjä. Älä käytä laitetta jos epäilyksiä ilmestyy ja

ota yhteys huoltokeskukseen.

Ottaen huomioon laitteen kriittiset mitat tarkista,

että kaluste soveltuu uunin asennukseen.

Höyryuuni on asennettava täysin

vaakasuuntaan. Asennus kallistettuun

asentoon voi vaarantaa uunin toimintaa.

TÄRKEITÄ VAROITUKSIA

Uuni voidaan asentaa pelkästään kalusteeseen.

Ympäröivien seinien ja pintojen on kestettävä

vähintään 90 °C lämpötilaa.

Suorita laitteen asennus voimassa olevien

lakiasetusten määräysten mukaisesti.

Tee kalusteen takaosaan aukko uunin ilmankiertoa

varten kuvassa osoitetulla tavalla.

Oikean ilmankierron puuttuminen voi vaarantaa

uunin suorituskykyä.

Käytä varustuksiin kuuluvia kannattimia sen

asettamista varten kalusteen päälle (1 kannatin

sivua kohti, ks. alla oleva kuva).

ASENTAJAN TEKNINEN KÄYTTÖOHJEASENTAJAN TEKNINEN KÄYTTÖOHJ

595

558

35045073

523

A= 21 MOD

A= 23 HER

A= 24 PRO

/ Asennus

ASENNUS KALUSTEASENNUSTASON

ALLE

Uunin ja keittiökalusteiden tai kalusteasennettavien

laitteiden välisen etäisyyden on oltava sellainen,

että riittävä tuuletus ja ilmanpoisto taataan.

Jos se on asennettu keittotason alle, jätä

uunin pohjan ja yläosan väliin tila ja takaa koko

asennustilan tuuletus (kuvassa osoitetulla tavalla).

Mahdolliset keittotason vaatimat ilmastointiaukot

on lisättävä uunille vaadittuihin aukkoihin.

Valmistaja ei vastaa jos toisen merkkinen

keittotaso asennetaan.

KALUSTEASENNUS

Uunin ja keittiökalusteiden välisen etäisyyden

on oltava sellainen, että riittävä tuuletus ja

ilmanpoisto taataan. Varmista, että kalusteen ylä-

tai takaosassa on kuvassa osoitettu aukko.

ASENTAJAN TEKNINEN KÄYTTÖOHJEASENTAJAN TEKNINEN KÄYTTÖOHJ

560-568

455

MIN 5

1.5

MIN 30

MIN 460 60

558-568

250 cm²

448-452

min.550

560-568

/ Asennus

• Asenna laite kalusteeseen toisen henkilön

avulla.

• Älä käytä luukkua tai kahvaa uunin asemointia

varten.

• Tarkista uunin oikea kohdistus kalusteiden

kanssa.

• Tarkista, että luukku avautuu oikein.

• Kiinnitä uuni kalusteeseen käyttämällä

varustuksiin toimitettuja ruuveja huomioimalla,

että uuni pysyy keskitettynä.

Sähköliitäntä on suoritettava voimassa olevien

lakiasetusten ja määräysten mukaisesti.

Ennen verkkoliitännän suorittamista tarkasta, että:

• Sähköverkon ominaisuudet soveltuvat

arvokilvessä annettuihin tietoihin (sijoitettu

uunin etuosaan).

• Pistoke ja laitteisto on varustettu

maadoituksella voimassa olevien määräysten

mukaisesti.

Liitäntä verkkoon suoritetaan pistokkeella:

• Kytke virtajohtoon vakiopistoke, joka sopii

tiedotustarrassa osoitettuun kuormitukseen.

Liitä johdot kuvassa osoitetun kaavion

mukaan ja huolehdi siitä, että noudatat alla

olevia vastaavuuksia:

L-kirjain (vaihe) = ruskea johto;

N-kirjain (neutraali) = sininen johto;

maadoituksen merkki “ ” = vihreäkeltainen johto;

Jännite 220-240 V

Taajuus 50 Hz

Maksimi teho 2900 W

Maksimi absorptio 13 A

Kaapelin halkaisija 3x1,5mm²

UUNIN KIINNITTÄMINEN SÄHKÖLIITÄNTÄ

SÄHKÖLIITÄNT

• Sijoita virtajohto siten, että se ei asetu uunin

takaosaa tai leikkaavia reunoja vasten eikä se

saavuta missään kohdassa 90 °C lämpötilaa.

• Älä käytä liitännöissä kavennuskappaleita,

sovittimia tai sivuvastuksia, sillä ne saattavat

saada aikaan vääriä kosketuksia ja niistä

seuraavia vaarallisia ylikuumenemisia.

Liitäntä suoraan sähköverkkoon:

• Aseta laitteen ja verkon väliin moninapainen

katkaisin, joka on mitoitettu laitteen

kuormituksen mukaan.

• Maadoitusjohdossa ei saa olla katkaisinta ja

se on kytkettävä maadoituslaitteeseen.

• Vaihtoehtoisesti voidaan sähköliitäntä suojata

vikavirtasuojakatkaisimella

OSIEN VAIHTAMINEN

Ennen huoltotoimenpiteiden aloittamista, kytke

laite irti sähköverkosta.

Toiminnallisten osien vaihtoa varten, käänny

valtuutetun huoltokeskuksen puoleen.

VAROITUS: Jos virtajohto vaihdetaan,

asentajan/teknikon on käytettävä johtoa

H05VV-F ja pitää maadoitusjohdinta noin 2

cm pidempänä vaihejohtimiin nähden. Lisäksi

on noudatettava sähköliitäntää koskevia

varoituksia.

/ asennus

HUOLTOHUOLTOSÄHKÖLIITÄNTÄ

/ Käyttö

UUNIN OHJAUKSET 2 KYTKINTÄ

1 Toimintokytkin

2 Kosketusnäyttö

3 Lämpötilakytkin

AJASTUSTOIMINNOT aikavalikko

NOLLAA/EDELLINEN VALIKKO nollaa tai palaa edelliseen valikkoon

VAHVISTA vahvista tai jatka

ASETUKSET asetusvalikko

UUNIN FULL TOUCH-OHJAUKSET

1 Kosketusnäyttö

Huomautus: kosketa näytöllä olevaa kuvaketta

lämpötilan ja toimintojen asettamiseksi.

PÄÄLLÄ/SAMMUTETTU kytke uuni päälle tai pois päältä

NOLLAA/EDELLINEN VALIKKO nollaa tai palaa edelliseen valikkoon

VAHVISTA vahvista tai jatka

ASETUKSET asetusvalikko

UUNIN TOIMINNOT

OHJAUSPANEELIOHJAUSPANEELI

SYMBOLI KUVAUS

Höyry

Grilli

Kiertoilmagrilli

Kiertoilma plus

Sterilointi

Assistant

Specials

Puhdistus





Valikon selaamiseksi siirrä sormea näytöllä.

Aktivoidaksesi toiminnon valikosta, kosketa

näyttöä halutun toiminnon korkeudella ja pidä

painettuna vähintään 2 sekuntia. Valittu toiminto

valitaan heti kun sormi otetaan pois näytöltä.

Kosketa näytöllä olevaa parametriä sen

muuttamiseksi.

Kellonaikaan, kirkkautta ja ääntä varten, vahvista

asetus play-näppäimellä.

ENSIMMÄINEN KÄYNNISTYS

Kun uuni on liitetty sähköverkkoon, mene

asetusvalikkoon ( ) ja aseta:

• kieli

• kellonaika

• kellonajan formaatti

• mittayksikkö

ENNEN ENSIMMÄISTÄ KÄYTTÖÄ

• Ota muovikalvot ja mahdolliset pakkausjäämät

pois uunin sisältä ja ulkoa.

• Irrota ja pese kaikki lisävarusteet.

• Annan uunin toimia noin 30 minuuttia

kiertoilma plus toiminnolla 200 °C lämpötilassa

asettamatta ruokaa sen sisälle (tämän

toimenpiteen aikana on normaalia, että

työstöjäämät saavat aikaan hajuja ja savuja).

• Anna uunin jäähtyä.

• Avaa luukku ja tuuleta 15 minuutin ajan.

• Puhdista uunitila kostealla liinalla ja neutraalilla

pesuaineella (älä käytä hankaavia jauheita).

RITILÖIDEN ASEMOINTI

Aseta ritilät ja uunipellit sivutasotukien päälle

niiden pysähtymiskohtaan asti, jotta kosketusta

voitaisiin välttää uuninluukun kanssa.

Jos lisävarusteita vedetään ulos uunista yli

puolet niiden pituudesta, ne pysäytetään ruokien

poistoton helpottamiseksi.

Uuni on varustettu 4 paistotasolla, jotka on

osoitettu etuosan oikealla puolella.

JÄÄHDYTYS

Uuni on varustettu nopeussäätöisellä

jäähdytysjärjestelmällä, joka kytkeytyy päälle

paiston aikana.

Ilmavirtaus ohjauspaneelin ja uuninluukun välillä

sallii ohjausten säilyttämisen käyttölämpötilassa.

Jäähdytysjärjestelmä käynnistyy ja sammuu

automaattisesti (on täysin normaalia, että sen

toiminta jatkuu myös uunin sammutuksen jälkeen)

ESILÄMMITYS

Suurin osa resepteistä vaatii ruoan asettamista

uuniin kun paistolämpötila on saavutettu.

Esilämmitysaika riippuu asetetusta lämpötilasta ja

uunissa olevista lisävarusteiden määrästä.

UUNIN VALO

Uunin valo syttyy automaattisesti kun luukku

avataan ja jää päälle vakiopaistotoimintojen

ajaksi.

VEDEN KOVUUS

Älä käytä tislattua vettä, erittäin kalkkipitoista

hanavettä (> 40 mg/l) tai muita nesteitä.

• Käytä yksinomaan puhdasta ja kylmää

hanavettä.

• Jos alueella oleva hanavesi on erittäin

kalkkipitoista, käytä pehmennettyä vettä tai

luontaista kivennäisvettä.

• älä käytä hiilihappoista vettä.

• älä käytä vettä, jonka kovuusaste on dH > 7

(1.3 mmol/l).

/ Käyttö

KÄYTTÖ

/ Käyttö

UUNIN KÄYTTÖ 2 KYTKINTÄ

1. Aseta ritilä haluamallesi tasolle

2. Valitse uunin toiminto kääntämällä kytkintä

3. Aseta lämpötila kääntämällä kytkintä

myötäpäivään

4. Jos tarpeen, aseta ajastettu paisto

KOSKETUSNÄYTÖN kautta.

Äänimerkki ja näytölle ilmestyvä viesti osoittavat

asetetun lämpötilan saavuttamista.

Paiston keskeyttämiseksi milloin tahansa, käännä

vähintään yksi kytkin nolla-asentoon.

UUNIN KÄYTTÖ KOSKETUSNÄYTÖLLÄ

Valikon selaamiseksi siirrä sormea näytöllä.

Aktivoidaksesi toiminnon valikosta, kosketa

näyttöä halutun toiminnon korkeudella ja

pidä painettuna vähintään 2 sekuntia. Valittu

toiminto valitaan heti kun sormi otetaan pois

näytöltä.

Kosketa näytöllä olevaa parametriä sen

muuttamiseksi.

1. Aseta ritilä haluamallesi tasolle

2. Kosketa power-näppäintä 2 kertaa uunin

käynnistämiseksi (1 kerran kun näyttö on jo

päällä)

3. Selaa toimintojen valikkoa ja valitse haluamasi

paistotapa

4. Selaa lämpötilaa ja valitse haluamasi lämpötila

5. Jos tarpeen, aseta ajastettu paisto

KOSKETUSNÄYTÖN kautta.

6. Kosketa näppäintä Play paiston

käynnistämiseksi tai odota (15 sekuntia)

automaattisen käynnistyksen alkamista.

Äänimerkki ja näytölle ilmestyvä viesti osoittavat

asetetun lämpötilan saavuttamista.

Paisto voidaan keskeyttää milloin tahansa

koskettamalla power-näppäintä.

PAISTOTAVAT

Uuni on varustettu erilaisilla lämmityselementeillä,

jotka yksittäin tai yhdistettyinä aktivoituina saavat

aikaan erilaisia paistotapoja.

Varoitus: kaikki paistot on suoritettava luukku

suljettuna.

Höyry

Lämpö ylävastuksesta jota jakaa tuuletin,

höyrysuihkeet.

Erityistoiminto ruokien höyrykypsennyksen

käyttöä varten ei yhdessä muiden paistotyyppien

kanssa.

• Taso 2 tai 3 yksittäisille paistoille

• Tasot 1 tai 3 useammille paistoille

Grilli

Lämpö ylägrillistä.Maksimilämpötila 200 °C

Paisto vain yhdellä tasolla, ihanteellinen

makkaroiden, kyljysten, kalan tai voileivän

grillaamiseen.

Pinnan ruskistus paiston lopussa.

• Taso 3 tai 4.

Kiertoilmagrilli

Lämpö ylägrillistä jota jakaa tuuletin.

Maksimilämpötila 175 °C

Paisto vain yhdellä tasolla, ihanteellinen paksujen

ruokien grillaamiseen.

Lämmön jakautuminen edesauttaa ihanteellista

ruoan paistoa säilyttämällä pinnan grillauksen.

• Taso 3 tai 4.

Mahdollinen höyryn lisäys (tasot min-med-max).

Kiertoilma plus

Lämpö takavastuksesta jota jakaa tuuletin.

Paisto useammilla tasoilla, ihanteellinen kaiken

tyyppisille ruoille, jotka vaativat tasaista lämpöä.

• Taso 2 tai 3 yksittäisille paistoille

• Tasot 1 tai 3 useammille paistoille

Mahdollinen höyryn lisäys (tasot min-med-max).

Sterilointi

Höyrysuihkeet sterilointia varten.

Astioiden ja tuttipullon sterilointiin.

Höyryjakso 100 °C:ssa, joka kestää 40 minuuttia.

KÄYTTÖ

Assistentti

ks. omistettu luku

Specials

Kuivaus

Toiminto pakotetulla ilmankierrolla ja 37 °C:n

lämpötilalla ruokien, kukkien, vihannesten

kuivaamiseen.

Sulatus

Toiminto pakotetulla ilmankierrolla ruokien

sulatusprosessin kiihdyttämiseksi.

Lämmitys

Toiminto ruoan lämmittämiseen; 3 lämpötilatasoa:

60 °C - 76 °C - 93 °C.

Kohotus

Toiminto kohotusta varten. On hyvä asettaa ruoat

kylmään uuniin.

Älä avaa uunin luukkua, ellei se on välttämätöntä.

Sabbath (Sapatti)

Lämmitysmenetelmä, jota on käytettävä aikoina

jolloin uskonnon harjoittaminen sitä vaatii.

Eco

Toiminto kiertoilmapaistoa varten alhaisella

energiankulutuksella (valo pois päältä paiston

aikana).

Puhdistus

Hidroclean

Uunin puhdistusjakso alhaisella lämpötilalla, joka

kestää 20 minuuttia.

Kalkinpoisto

Höyrypiirin kalkinpoistojakso (kestää noin 30

minuuttia).

/ Käyttö

KÄYTTÖ

/ Käyttö

HÖYRY

Kypsennys höyryllä

Laitteen toiminnan aikana höyryllä, höyryä

syötetään uuniin eri jaksoissa ja eri voimakkuudella.

Annostelemalla höyryprosenttimäärää ja

lämpötilaa saavutetaan paras kypsennystulos:

• rapea kuori

• kiiltävä pinta

• mehukas ja pehmeä sisältä

• koko pienenee erittäin vähän

Kiertoilmatoiminnoissa on mahdollista

valita höyryprosentti, joka on saavutettava

kypsennyksen aikana.

Käytä yksinomaan kuumuutta ja syöpymistä

kestäviä kattiloita tai ruostumattomasta teräksestä

valmistettuja elintarvikekäyttöön tarkoitettuja

astioita.

Kun useammalla tasolla kypsennetään, tarkista,

että eri tasojen välillä on riittävästi tilaa höyryn

kierron sallimiseksi.

Jos uuninluukku avataan toiminnan aikana, pelkkä

tuuletin pysähtyy. Kun luukku suljetaan, laitteen

toiminta jatkuu.

Aikaistettua sammutusta tai asetetun

höyrymäärän muuttamiseksi, kosketa näytöllä

olevaa höyrykuvaketta.

Höyrytasot

Höyryä lisäämällä ruoat kypsennetään

kevyemmällä tavalla, joka säilyttää sisäisen osan

mehukkaana.

Kiertoilmapaistoissa on mahdollista asettaa höyry

kolmelle eri tasolle:

• MIN. Ihanteellinen lihalle, broilerille, uuniruoille

ja piirakoille.

• KESKI Ihanteellinen haudutetulle lihalle,

muhennetulle lihalle, leivälle ja hiivataikinalle.

• MAX Ihanteellinen herkille ruoille kuten

kreemit, tortut, timbaalit ja kala.

Höyrykypsennykset

Ihanteellinen kalalle ja vihanneksille. Höyry

asettuu ruokien ympärille estäen ravintoaineiden

häviämistä. Aromit ja värit pysyvät

muuttumattomina.

Sterilointi

Puhdista astiat käytön jälkeen harjalla ja pese ne

astianpesukoneessa.

Aseta ne uuniritilälle aukko alaspäin suunnattuna

siten, että ne eivät kosketa toisiaan

Astioiden ja tuttipullon sterilointia varten, aseta

toiminto. Jakson lopussa kuivaa puhtaalla liinalla.

Vesipumput

Toiminnan aikana ja sammutuksen jälkeen,

hurinaa vastaava ääni osoittaa pumppujen

toimintaa.

Vesisäiliö

Vesisäiliö sijaitsee uunin etuyläosassa. Siihen

pääsyä varten, on avattava uuninluukku. Ennen

höyrytoimintaa, avaa paneeli ja täytä säiliö vedellä.

Jos höyrytoiminnan aikana säiliössä oleva vesi

loppuu, äänimerkki soi ja näkyvä viesti osoittaa

tarpeesta lisätä vettä.

Höyrykypsennyksen lisävarusteet

Höyrykypsennyksiä varten käytä ritilöitä tai

rei'itettyä tarjotinta.

Johtuvat toiminnot

Vakuumi

Vakuumipakattujen ruokien kypsentämiseksi,

aseta höyrykypsennys 60° ja 90 °C:n välille.

Varmista, että vakuumipussit kestävät kuumuutta.

Vakuumikypsennyksen aikana tilan pohjalle

muodostuu enemmän kondenssia muihin

lämmitystyyppeihin verrattuna.

Regenerointi

Kuumenna valmiiksi kypsennettyjä ruokia kevyesti

tai valmistele uunituotteet ennakkoon.

Aseta kiertoilmapaisto 120 °C ja keskimääräinen

höyry 7 minuutiksi.

Vaadittu aika voi vaihdella ruokamäärän tai

käytetyn astian mukaan.

Elintarvikkeiden säilyttäminen

Marmeladia täynnä olevien purkkien steriloinnin

päättämiseksi ja niiden säilytysajan pidentämiseksi,

käynnistä höyrykypsennysohjelma vähintään

20 minuutiksi 100 °C:n lämpötilassa. Aika voi

vaihdella purkkien kokojen mukaan.

KÄYTTÖ

KONDENSSI

Erittäin kosteiden ruokien paiston tai

höyrykypsennyksen aikana on täysin normaalia,

että uuninluukun sisälasiin ja ohjauspaneeliin

muodostuu kondenssia. Paiston aikana korkeassa

lämpötilassa kondenssi haihtuu itsestään.

Ohjelmat höyryn lisäyksellä saavat aikaan

kondenssia koko uunissa, ennen kaikkia

uuninluukun sisälasilla. Höyrykypsennyksiä

varten, erityisesti alhaisissa lämpötiloissa,

on suositeltavaa tyhjentää tippasuoja.

PAISTOVINKKEJÄ

• Asetettu lämpötila, paistoaika ja höyrymäärät

voivat vaihdella kevyesti uunista toiseen.

Reseptiin nähden pienet säädöt voivat olla

tarpeen.

• Lämpötilan lisääminen ei vähennä

paistoaikoja.

• Paistoajat riippuvat ruoan paksuudesta ja

laadusta.

• Höyrykypsennystä varten, aseta ruoka siten,

että ne eivät asetu päällekkäin.

•Aseta ruoka ritilän keskelle.

• Valitse paistotaso reseptin ja henkilökohtaisen

kokemuksen mukaan.

• Jätä vähintään 3 cm paistoastioiden ja

uunin seinämien väliin lämmönkierron

parantamiseksi.

• Leivonnaisten paistoa varten käytä vaaleita

alumiinivuokia.

• Kakkujen ja keksien paistoa varten käytä

tummia metallisia kakkuvuokia, sillä ne

absorboivat lämpöä paremmin.

• Käännä ja sekoita ruokia, jotta ne kuumenevat

tasaisesti.

• Uusia reseptejä varten valitse alin lämpötila ja

aika osoitettujen joukosta, jonka jälkeen arvioi

paistoaika ja pidennä sitä tarvittaessa.

• Ruoan oikean kostutuksen takaamiseksi

höyrykypsennyksen aikana, älä avaa uunin

luukkua.

ENERGIAN SÄÄSTÖ

• Avaa uuninluukkua vain jos se on tarpeellista

energiahukan välttämiseksi.

• Pidä uunitilaa puhtaana.

• Ota varustukset pois, joita ei käytetä paistossa.

• Pysäytä paisto muutama minuutti ennen

normaalia käyttöaikaa: paisto jatkuu jäljelle

jäävien minuuttien ajan kerääntyneellä

lämmöllä.

• Anna jäätyneiden ruokien sulaa ennen kuin ne

asetetaan uunitilaan.

VESISÄILIÖ

Vesisäiliö sijaitsee uunin etuyläosassa. Siihen

pääsyä varten, on avattava uuninluukku. Ennen

höyrytoimintaa, avaa paneeli ja täytä säiliö vedellä.

Jos höyrytoiminnan aikana säiliössä oleva vesi

loppuu, äänimerkki soi ja näkyvä viesti osoittaa

tarpeesta lisätä vettä.

VAROITUS: kun uuninluukku avataan säiliöön

pääsyä varten, höyryä tulee ulos. Ota säiliö

pois kun olet varmistanut, että vesi on

jäähtynyt.

Säiliön täyttämiseksi, vedä se kokonaan ulos.

Odota vähintään 20 sekuntia ennen kuin täytetty

vesisäiliö asetetaan takaisin.

Säiliön sisältö riittää yleensä 50-60 minuutin

kypsennykseen. Jos säiliöön on lisättävä vettä,

älä täytä sitä yli puolenvälin estääksesi veden

ulostuloa kun sitä pumpataan säiliöön.

Vesisäiliö voidaan irrottaa kokonaan paikoiltaan

sen puhdistusta tai täyttöä varten.

/ Käyttö

KÄYTTÖ

/ Käyttö

VAROITUS: joka kerta kun säilö irrotetaan

tarkista, että tiivisteet ovat ehjät ja oikeassa

asennossa.

Pitkissä kypsennyksissä voi olla tarpeen lisätä

vettä, josta osoitetaan äänimerkillä ja viestillä.

Kypsennyksen lopussa vesipiiri tyhjennetään

automaattisesti säiliöön.

VAROITUS: Säiliössä oleva vesi voi olla

kiehuvan kuumaa. Ota säiliö pois vasta sitten

kun olet varmistanut, että vesi on jäähtynyt.

• Avaa uuninluukku

• Nosta ja vedä säiliö kokonaan ulos

• Tyhjennä säiliö ja irrota yläkansi

• Pese saippuavedellä ja huuhtele läpikotaisin

puhtaalla vedellä.

• Kuivaa pehmeällä liinalla

• Asenna säiliö takaisin

• Asemoi säiliö työntämällä se rajaliikkeeseen

ja kytke se paikoilleen.

• Sulje uuninluukku.

Älä koskaan pese säiliötä astianpesukoneessa.

TIPPASUOJA

Höyrykypsennyksen aikana kondenssi, joka

muodostuu oveen, kerätään tippasuojaan.

Se on kuivattava jokaisen höyrykypsennyksen

lopussa:

• Anna uunin jäähtyä.

• Avaa uuninluukku

• Pyyhi vesi pois tippasuojasta pehmeällä

liinalla.

KÄYTTÖ

/ Käyttö

OSOITTAVA PAISTOTAULUKKOOSOITTAVA PAISTOTAULUKKO

Ruuat Paino (Kg) Toiminto Lämpötila (°C) Aika (minuutit)

Lasagne 3-4 kiertoilma plus 210-220 45-50

Uunipasta 3-4 kiertoilma plus 210-220 45-50

Naudanpaisti 2 kiertoilma plus 180-190 90-100

Porsaan ulkofi lee 2 kiertoilma plus 180-190 70-80

Makkarat 1,5 kiertoilmagrilli 175 15

Roast beef 1 kiertoilma plus 200 40-45

Jänispaisti 1,5 kiertoilma plus 180-190 70-80

Kalkkunapaisti 3 kiertoilma plus 180-190 110-120

Painosylttyä uunissa 2-3 kiertoilma plus 180-190 170-180

Paistettu kana 1,2 kiertoilma plus 180-190 65-70

1. puoli 2. puoli

Porsaankyljykset 1,5 kiertoilmagrilli 175 15 5

Kyljykset 1,5 kiertoilmagrilli 175 10 10

Pekoni 0,7 grilli 200 7 8

Sianliha fi lee 1,5 kiertoilmagrilli 175 10 5

Häränliha fi lee 1 grilli 200 10 7

Kirjolohi 1,2 kiertoilma plus 150-160 35-40

Merikrotti 1,5 kiertoilma plus 160 60-65

Piikkikampela 1,5 kiertoilma plus 160 45-50

Pizza 1 kiertoilma plus MAX 8-9

Leipä 1 kiertoilma plus 190-200 25-30

Focaccia-leipä 1kiertoilma plus 180-190 20-25

Rinkilänmuotoinen

kakku

1 kiertoilma plus 160 55-60

Hillopiirakka 1 kiertoilma plus 160 35-40

Ricottakakku 1 kiertoilma plus 160-170 55-60

Täytetyt nyytit 1 kiertoilma plus 160 20-25

Kermakakku 1,2 kiertoilma plus 160 55-60

Tuulihatut 1,2 kiertoilma plus 180 80-90

Sokerikakku 1 kiertoilma plus 150-160 55-60

Riisikakku 1 kiertoilma plus 160 55-60

Briossit 0,6 kiertoilma plus 160 30-35

Taulukossa osoitettuihin aikoihin ei kuulu esilämmitysaikoja ja niitä on pidettävä viitteellisinä

/ Käyttö

OSOITTAVA HÖYRYKYPSENNYSTAULUKKOOSOITTAVA HÖYRYKYPSENNYSTAULUKKO

Ruuat Paino (Kg) Lämpötila (°C) Astia Taso Aika (minuutit)

Riisi + neste 0,2+400 ml 100 tarjotin 2 25-40

Mannasuurimo + neste 0,2+300 ml 100 tarjotin 2 10-20

Linssit + neste 0,2+375 ml 100 tarjotin 2 20-50

Ohraryynit + neste 0,2+400 ml 100 tarjotin 2 25-40

Kultaotsa-ahven 0,8-1,2 80 reiällinen 2 30-40

Kirjolohi 4x0,25 80 reiällinen 2 20-25

Lohifi lee 0,5-1 80 reiällinen 2 15-25

Jättikatkaravut 0,5-1 80 reiällinen 2 15-20

Ruijanpallasfi lee 0,5-1 80 reiällinen 2 20-25

Äyriäiset 0,5-1 100 reiällinen 2 10-20

Hummeri 0,8-1,2 100 reiällinen 2 25-30

Turskafi lee 1-1,2 80 reiällinen 2 20-25

Tonnikalafi lee 0,5-1 80 reiällinen 2 15-20

Kanankoivet 4-10 kpl 100 reiällinen 2 40-15

Kananrinta 4-6 kpl 100 reiällinen 2 25-35

Savustettu porsaan

sisäfi lee

0,5-1 100 reiällinen 2 40-50

Kokonainen sianliha fi lee 4-8 kpl 100 reiällinen 2 20-30

Vihannekset ja

juurekset

Lämpötila (°C) Astia Taso Aika (minuutit)

Munakoiso siivuina 100 reiällinen 2 15-20

Pavut 100 reiällinen 2 35-45

Parsakaali kukat ja varret 100 reiällinen 2 25-30

Kukkakaali kukat 100 reiällinen 25-30

Herneet 100 reiällinen 30-35

Fenkoli suikaleina 100 reiällinen 15-20

Perunat paloina 100 reiällinen 2 20-25

Nauris tikkuina 100 reiällinen 2 20-25

Sokeriherne 100 reiällinen 2 15-20

Porkkanat siivuina 100 reiällinen 2 25-30

Maissintähkä 100 reiällinen 2 50-60

Paprika suikaleina 100 reiällinen 2 12-15

Sienet leikattuina

neljään palaan

100 reiällinen 2 12-15

Parsa 100 reiällinen 2 20-35

Pinaatti 100 reiällinen 2 12-15

Kesäkurpitsat siivuina 100 reiällinen 2 12-18

Taulukossa osoitettuihin aikoihin ei kuulu esilämmitysaikoja ja niitä on pidettävä viitteellisinä

/ Käyttö

HOME-NÄYTTÖ

Pudotusvalikko

Pudotusvalikossa on joitakin toimintoja, jotka

voidaan käynnistää uuni sammutettuna.

Selaa ylöspäin symbolin FLAP _ suuntaan

avaamiseksi, selaa alaspäin symbolin FLAP _

suuntaan sulkemiseksi.

Timer

Lähtölaskenta jonka päättyessä kuuluu

äänimerkki. Ajastin ei keskeytä paistoa.

Selaa asettamista varten; ajastin käynnistyy

automaattisesti.

Valo

Uunin valon sytyttämiseksi ja sammuttamiseksi

luukku suljettuna.

Uunin esilämmitys ( vain full touch-uuni)

Toiminto uunin esilämmittämiseksi haluamaasi

lämpötilaan lyhyessä ajassa.

Tämä toiminto on suunniteltu yksinomaan uunin

lämmittämiseen eikä ruokien paistoon.

Näytön kirkkaus.

Näytön kirkkauden asettamiseksi tai säätämiseksi.

Asetusvalikko

Kosketa asetusnäppäintä valikkoon pääsemiseksi.

Kirkkaus

Näytön kirkkauden asettamiseksi tai säätämiseksi.

Ääni

Äänenvoimakkuuden asettamiseksi tai

muuttamiseksi.

Kieli

Halutun kielen valitsemiseksi (esiasetettu kieli on

englanti).

Kellonaika

Kellonajan asettamiseksi tai muuttamiseksi

Showroom mode

Näyttelytarkoitukseen, kytkee pois päältä

lämmityselementit

Painoyksikkö

Painon mittayksikön asettamiseksi tai

muuttamiseksi

Lämpötilayksikkö

Lämpötilan mittayksikön asettamiseksi tai

muuttamiseksi.

ECO-toimintatapa

Energiankulutuksen vähentämiseksi.

KOSKETUSNÄYTÖN KÄYTTÖ

/ Käyttö

AJASTUSTOIMINTOJEN HALLINTA

Ajastustoiminnon avulla voidaan ohjata paistoajan

kestoa.

Kun toiminto ja lämpötila on asetettu, paina

kuvaketta kello ( ) ja valitse ajastustoiminto.

Timer

Lähtölaskennan asettamiseksi jonka päättyessä

kuuluu äänimerkki. Ajastin ei keskeytä paistoa.

Selaa asettamista varten; ajastin käynnistyy

automaattisesti.

Edellä asetetun ajastimen ohjelmoinnin

poistamiseksi, aseta kestoaika 0 (nollaan).

Paistoaika

Lähtölaskennan asettamiseksi, jonka päättyessä

paisto keskeytetään, äänimerkki kuuluu ja

näyttöön ilmestyy viesti.

Selaa asettamista varten; ajastin käynnistyy

automaattisesti.

Paiston alku

Paiston alun ja keston asettamiseksi.

Kun asetettu kellonaika saavutetaan, äänimerkki

kuuluu joka osoittaa paiston alkamista. Asetetun

ajan päättyessä paisto keskeytyy, äänimerkki soi

ja näyttöön ilmestyy viesti.

Selaa asettamista varten; ensin paiston aloitusaika

ja sitten paistoaika.

Tärkeää: tätä toimintoa ei voi ottaa käyttöön näille

paistotoiminnoille: Grilli - Kiertoilmagrilli

Paiston loppu

Paiston lopun kellonajan ja sen keston

asettamiseksi (paiston aloitusaika lasketaan

uunin toimesta).

Äänimerkki osoittaa paiston alkamista. Asetetun

paistoajan päättyessä paisto keskeytyy,

äänimerkki soi ja näyttöön ilmestyy viesti.

Selaa asettamista varten; ensin paiston lopun

kellonaika ja sitten paistoaika.

Tärkeää: tätä toimintoa ei voi ottaa käyttöön näille

paistotoiminnoille: Grilli - Kiertoilmagrilli

Paiston keskeyttämiseksi minä hetkenä hyvänsä,

kosketa näppäintä Power tai käännä toimintokytkin

sammutettuun asentoon.

Käynnissä olevan paiston kestoajan

muuttamiseksi, kosketa kellon kuvaketta.

Tärkeää: jos ajastettuja toimintoja ei käytetä,

paiston kestoaikaa ohjataan manuaalisesti.

KOSKETUSNÄYTÖN KÄYTTÖ

/ Käyttö

ASSISTANT

Assistant-toiminnon avulla voidaan ohjata

paistotoimintojen sarjaa, lämpötiloja ja aikoja

kaiken tyyppiselle ruoalle.

Järjestelmä ei anna reseptejä vaan ohjaa uunia

parhaan tuloksen saamiseksi omia reseptejä

käyttämällä.

Voit luoda uusia sarjoja ja tallentaa ne muistiin

tulevia käyttöjä varten.

Reseptien hallinta

Esiasetettujen paistojen sarjat.

1. Valitse haluamasi ruokaluokka.

• liha

• kana

• kala

• leivonnaiset

• leipä

• pizza

• pasta

• vihannekset

2. Valitse haluamasi ruoka.

3. Valitse tarvittaessa paino ja paistoaste.

4. Käytä lämpötila-anturia jos sitä vaaditaan.

5. Täytä säiliö jos reseptissä vaaditaan höyryn

käyttöä

6. Paina play.

Paistoajan päättyessä äänimerkki soi ja näyttöön

ilmestyy viesti.

Paiston keskeyttämiseksi paina näppäintä Power

tai käännä toimintokytkin sammutettuun asentoon

My cookbook

Tallennetut henkilökohtaisen paistosarjat

1. Valitse haluamasi resepti tallennettujen

joukosta.

2. Paina play.

Paistoajan päättyessä äänimerkki soi ja näyttöön

ilmestyy viesti.

Paiston keskeyttämiseksi, paina näppäintä power.

Tallennetun reseptin poistamiseksi, asetu nimen

päälle ja vedä sitä oikealta vasemmalle ja vahvista.

Set

Monimutkaisten paistoprofi ilien asettamiseksi

ja tallentamiseksi. Voit valita jopa 3 peräkkäistä

toimintoa.

1. Valitse toiminto 1

2. Aseta paistotoiminto, lämpötila ja kesto.

3. Kosketa tarvittaessa höyrykuvaketta halutun

höyrymäärän lisäämiseksi.

4. Jos tarpeen, toista toiminnot 2 ja 3.

5. Paina play reseptin suorittamiseksi.

6. Ennen paiston käynnistämistä resepti on

mahdollista tallentaa; jos kyseessä on

tallennus, näyttöön ilmestyy näppäimistö sen

nimittämiseksi ja tallentamiseksi.

7. Kun se on tallennettu, kosketa näppäintä play

paiston käynnistämiseksi.

Tallennetun reseptin hakemiseksi, käytä toimintoa

My cookbook.

KOSKETUSNÄYTÖN KÄYTTÖ

/ Puhdistus /Toimintahäiriöt

Ennen minkä tahansa manuaalisen

puhdistustoimenpiteen suorittamista odota,

että kaikki osat ovat jäähtyneet ja kytke uuni irti

sähköverkosta.

Uunin tarkka kunnossapito edesauttaa sen

säilymistä hyvässä kunnossa pitkään.

Emaloitujen tai maalattujen osien puhdistus:

Emaloitujen osien ominaisuuksien säilyttämiseksi

ne on puhdistettava usein saippuavedellä. Älä

käytä hankaavia jauheita. Älä jätä emaloitujen

osien päälle happo- tai alkalisia aineita (etikka,

sitruunamehu, suola, tomaattimehu jne.) tai pese

ne kun ne ovat vielä kuumia.

Ruostumattomien teräsosien puhdistus:

Pese osat saippuavedellä ja kuivaa ne sitten

pehmeällä liinalla satiinipinnan suuntaa

noudattamalla. Kirkkaus säilyy käyttämällä

säännöllisin väliajoin normaalisti myynnissä olevia

asianmukaisia tuotteita. Älä käytä aggressiivisia

pesuaineita, kuten:

• kalkinpoistoaine/hankausaine

• valkaisuaine

• suolahappo

• ammoniakki

• jauheet tai hankaavat sienet.

Poista välittömästi kalkki-, rasva-, tärkkelys- tai

valkuaisläikät.

Lasin puhdistus:

Rasvan poistamiseksi käytä astianpesuainetta ja

etikkaa ja huuhtele tai puhdista astianpesuaineella,

huuhtele, pyyhi märällä rätillä ja kuivaa.

Poista kovettumat laittamalla alueen päälle

saippuavettä tai astianpesuainetta. Huuhtele

muutaman minuutin kuluttua ja kuivaa pehmeällä

liinalla.

Vältä kalkinpoistoaineita, hankaavia ja

monikäyttöaineita, sillä ne vahingoittavat lasia

ajan myötä.

Ritilöiden puhdistus:

Älä pese ritilöitä astianpesukoneessa.

Upota ne astioille tarkoitettuun lämpimään vesi-

ja saippualiuokseen ja pyyhi hankaamattomalla

sienellä, huuhtele ja kuivaa pehmeällä liinalla

Tartuntakohtien puhdistus:

Pese osat saippuavedellä ja kuivaa ne sitten

pehmeällä liinalla satiinipinnan suuntaa

noudattamalla. Älä koskaan käytä jauheita tai

hankaavia sieniä.

Tiiviste:

Puhdista kostealla liinalla.

Hidroclean

Uunin puhdistusjakso alhaisella lämpötilalla, joka

kestää 20 minuuttia.

1. Pyyhi kostealla sienellä mahdolliset

ruokajäämät ja suuremmat kerääntymät pois.

2. Kaada 40 cl vettä uuninpohjalla olevaan

uraan.

3. Ruiskuta vesi- ja astianpesuaineliuosta

(sumutinta käyttämällä) sivuseiniin.

4. Käynnistä toiminto (kestää noin 20 min).

5. Kun se on jäähtynyt, kuivaa pehmeällä liinalla.

Kalkinpoisto

Kun höyrygeneraattori toimii, kalkkia kerääntyy

sen sisälle. Kalkkikerääntymien syntymisen

estämiseksi, puhdista höyrygeneraattorin piiri.

Kaksi muistutusta muistuttaa kalkinpoistokäsittelyn

suorittamisesta.

Ensimmäinen muistutus muistuttaa ja suosittelee

kalkinpoistojakson suorittamista.

Toinen muistutus velvoittaa kalkinpoiston

suorittamista (käynnissä oleva kypsennys

suoritetaan loppuun, jonka jälkeen höyrytoiminnot

estetään).

Kalkinpoistoa koskevaa muistutusta ei ole

mahdollista kytkeä pois päältä.

6. Valitse toiminto Descale (kalkinpoisto)

asetusvalikosta

7. Laita 500 ml kalkinpoistoainetta säiliöön.

8. Käynnistä pesu (kestää noin 30 min.)

9. Ota säiliö pois paikoiltaan ja tyhjennä se kun

siitä osoitetaan näytöllä.

10. Huuhtele säiliö puhtaalla vedellä.

11. Täytä säiliö 500 ml kylmää ja puhdasta vettä.

12. Käynnistä huuhtelujakso.

13. Toista sykli kohdasta 4 kolme kertaa

noudattamalla näytölle ilmestyviä ohjeita.

14. Viimeisen huuhtelujakson jälkeen, pese säiliö

huolella saippuavedellä ja kuivaa pehmeällä

liinalla.

On oleellista noudattaa huuhtelua koskevia

ohjeita, koska kalkinpoistoaine on terveydelle

haitallista.

Jos kalkinpoistomenettelyä ei suoriteta oikein

loppuun, höyrytoimintoa ei ole enää mahdollista

aloittaa ja muistutus jää päälle.

Älä käytä kalkinpoistoainetta ohjauspaneelilla

tai muilla laitteen pinnoilla. Se vahingoittaa

pintoja. Jos näin kuitenkin tapahtuu, poista

kalkinpoistoaine välittömästi vettä käyttämällä.

LAITTEEN PUHDISTAMINEN

YKSINKERTAISET HUOLTOTOIMENPITEET

SIVUOHJAUSKISKOJEN IRROTTAMINEN

• Paikanna kaksi helaa ritilän etu- ja takaosassa

ja ruuvaa ne auki.

• Vedä ritilää uunin keskiosan suuntaan.

• Niiden asentamiseksi takaisin, noudata

vaiheita päinvastaisessa järjestyksessä.

UUNIN LAMPUN VAIHTO

Varoitus!

Katkaise virransyöttö ennen lampun vaihtoa.

ÄLÄ koske lamppuun paljain käsin.

Uunin ylävalo

Lampputyyppi: halogeeni G9 230 V, 25 W

• Varmista, että uuni on sammutettu ja jäähtynyt.

• Ruuvaa lasikansi ja tiiviste irti ja irrota

halogeenilamppu.

• Aseta paikoilleen uusi halogeenilamppu. ÄLÄ

koske lamppuun paljain käsin

• Ruuvaa lasikansi ja tiiviste paikoilleen.

• Kytke virta takaisin sähköuuniin.

SÄILIÖN TIIVISTEIDEN VAIHTAMINEN

Joka kerta kun säilö irrotetaan tarkista, että

tiivisteet ovat ehjät ja oikeassa asennossa.

Jos tiivisteet ovat vahingoittuneet, vaihda ne

varusteena toimitettuihin uusiin tiivisteisiin.

/ Huolto

TAKUU

Uuni osoittaa veden puuttumisesta.

Laita vettä säiliöön.

Vettä valuu altaasta.

Tarkista, että säiliön kansi on asennettu oikein.

Tarkista, että säiliö ei ole liian täynnä.

Vesisäiliön puhdistaminen on vaikeaa.

Kantta ja valumisenestolaitetta ei ole poistettu.

Viittaa lukuun "vesisäiliö".

Kalkinpoistomenetelmä keskeytetään ennen

sen loppua.

Virtakatkos.

Käyttäjä on pysäyttänyt toiminnon.

Suorita menetelmä uudelleen.

Kalkinpoistojakson lopussa uunitilan pohjalla

on likaista vettä.

Ota jäännösvesi ja kalkinpoistoaine pois uunin

pohjalta. Puhdista uunitila kunnolla.

TAKUU JA HUOLTOPALVELU:

WWW.BERTAZZONI.COM

/ Toimintahäiriöt /Takuu

TOIMINTAHÄIRIÖ

Uuni ei toimi

Onko uunissa virtaa? Tarkista kytkin tai sulake.

Kytke uuni irti sähkövirrasta 1 minuutiksi

kytkemällä pistoke irti tai käyttämällä kytkintä.

Uuni ei kuumene

Tarkista, että showroom-tila ei ole päällä.

Tarkista, että ajastettu toiminto ei ole päällä. Kytke

uuni irti sähkövirrasta 1 minuutiksi kytkemällä

pistoke irti tai käyttämällä kytkintä.

Kytkin ei pysy paikoillaan.

Kytkimen klipsi on rikki, ota yhteys huoltoon sen

vaihtoa varten.

Ohjaukset ovat erittäin kuumia.

Se on normaalia, jos luukkua pidetään pitkään

auki uunin ollessa päällä.

Tarkista, että luukku sulkeutuu oikein ja että

jäähdytysjärjestelmä on päällä.

Ruoka on liian kypsää

Kiertoilmatoiminnalla muista vähentää lämpötilaa

20 °C:lla

Ruoka ei ole kypsää

Suurten ruokamäärien paistamiseksi paistoaikaa

on lisättävä suhteellisella tavalla.

Tarkista, että vuoan ympärillä on riittävästi tilaa

oikean ilmankierron takaamiseksi.

Tarkista, että luukku sulkeutuu oikein.

Tarkista ammattitaitoisen teknikon kanssa sopiva

verkkojännite.

Uuninluukkuun muodostuu kondenssia.

Erittäin vesipitoisten ruokien paiston tai

höyrykypsennysten aikana on täysin normaalia,

että uuninluukun sisälasiin ja ohjauspaneeliin

muodostuu kondenssia.

Savua muodostuu paiston aikana.

Erittäin rasvaisten ruokien paiston aikana uunin

sisälle muodostuu savua. Grillin käytön yhteydessä

savun esiintyminen on täysin normaalia.

Puhdistusmenetelmä keskeytetään ennen sen

loppua.

Virtakatkos.

Tarkista, että kalusteen ilmanottoaukot on tehty

oikein eivätkä ne ole tukossa.

/ Inhoudsopgave

INHOUDSOPGAVE

WAARSCHUWINGEN ___________________________________________________________

VERANTWOORDELIJKHEID VAN DE FABRIKANT ___________________________________

MILIEUBESCHERMING __________________________________________________________

PLASTIC VERPAKKINGEN _______________________________________________________

IDENTIFICATIEPLAATJE _________________________________________________________

ALGEMENE WAARSCHUWINGEN OMTRENT DE VEILIGHEID ___________________________

WAARSCHUWINGEN VOOR HET GEBRUIK _________________________________________

WAARSCHUWINGEN OVER HET TOESTEL _________________________________________

TECHNISCHE HANDLEIDING VOOR DE INSTALLATEUR _______________________________

PLAATSEN VAN DE OVEN _______________________________________________________

BELANGRIJKE WAARSCHUWINGEN ______________________________________________

INSTALLATIE ONDER EEN KOOKPLAAT ___________________________________________

INSTALLATIE IN EEN KOLOMOPSTELLING ________________________________________

BEVESTIGEN VAN DE OVEN ______________________________________________________

ELEKTRISCHE AANSLUITING _____________________________________________________

ONDERHOUD ___________________________________________________________________

VERVANGEN VAN ONDERDELEN ________________________________________________

GEBRUIK ______________________________________________________________________

BEDIENINGSPANEEL ___________________________________________________________

BEDIENING VAN OVEN MET 2 DRAAIKNOPPEN _____________________________________

FULL TOUCH OVENBEDIENING __________________________________________________

OVENFUNCTIES ________________________________________________________________

EERSTE AANSCHAKELING ______________________________________________________

VOORAFGAANDE HANDELINGEN VOOR EERSTE GEBRUIK ___________________________

PLAATSEN VAN DE ROOSTERS ___________________________________________________

KOELING _____________________________________________________________________

VOORVERWARMING ____________________________________________________________

OVENVERLICHTING ____________________________________________________________

WATERHARDHEID ______________________________________________________________

GEBRUIK VAN OVEN MET 2 DRAAIKNOPPEN _______________________________________

GEBRUIK VAN OVEN MET TOUCH CONTROL ________________________________________

BEREIDINGSWIJZEN ____________________________________________________________

STOOM _______________________________________________________________________

CONDENSVORMING ____________________________________________________________

KOOKTIPS ____________________________________________________________________

ENERGIEBESPARING ___________________________________________________________

WATERRESERVOIR _____________________________________________________________

DRUIPRAND ___________________________________________________________________

TABEL MET INDICATIEVE BEREIDINGSTIJDEN ______________________________________

TABEL MET INDICATIEVE STOOMKOOKTIJDEN _____________________________________

GEBRUIK VAN TOUCHSCREEN ___________________________________________________

HOME PAGINA _________________________________________________________________

GEBRUIK VAN TIJDSFUNCTIES ___________________________________________________

ASSISTANT-FUNCTIE ___________________________________________________________

REINIGING VAN HET TOESTEL ____________________________________________________

EENVOUDIGE ONDERHOUDSWERKZAAMHEDEN ____________________________________

VERWIJDEREN VAN DE LATERALE GELEIDERS ____________________________________

VERVANGING VAN DE LAMP IN DE OVEN _________________________________________

VERVANGING PAKKINGEN RESERVOIR ___________________________________________

STORINGEN ____________________________________________________________________

GARANTIE _____________________________________________________________________

/ Vanaf de schrijftafel van de President

VANAF DE SCHRIJFTAFEL VAN DE PRESIDENT

Beste klant,

Wij zijn verheugd dat u heeft gekozen voor de kwaliteit van een Bertazzoni

toestel in huis en danken u voor deze aankoop.

Mijn familie was gedreven door passie voor lekker eten en begon in 1882 als

fabrikant van keukens. Doorheen de jaren heeft ze haar reputatie voor excellente

techniek bekrachtigd.

Heden worden onze producten gekenmerkt door een exclusief en typisch

Italiaans design en een hoogstaande technologie. Onze missie bestaat erin

huishoudtoestellen te bouwen met een perfecte werking, waarover de gebruiker

100% tevreden is.

Door producten te ontwerpen met hoge esthetische waarden beantwoorden we

aan alle eisen van onze klanten. Onze huishoudtoestellen zijn bovendien ook

zeer veelzijdig en gebruiksvriendelijk, zodat koken een echt plezier wordt.

Deze handleiding zal u bijstaan om uw Bertazzoni product op de veiligste en

meest eﬃ ciënte wijze te gebruiken en te koesteren, zodat u er gedurende vele

jaren absoluut tevreden over kan zijn.

Ik hoop dat u veel plezier zal beleven met uw toestel!

Paolo Bertazzoni

President

/ Waarschuwingen

WAARSCHUWINGEN

LEES DE HANDLEIDING ALVORENS HET

TOESTEL TE INSTALLEREN EN TE GEBRUIKEN.

Deze instructies gelden enkel voor de landen

waarvan de identifi catieletters op de voorpagina

van de handleiding en op het etiket van het

toestel staan vermeld. De fabrikant kan niet

aansprakelijk worden geacht voor schade aan

zaken of personen tengevolge van een niet

correcte installatie of een verkeerd gebruik van

het toestel. De fabrikant is niet aansprakelijk voor

onjuistheden in deze handleiding, te wijten aan

drukfouten of kopieerfouten. De esthetica van de

aanwezige fi guren is louter indicatief. De fabrikant

behoudt zich het recht voor om wijzigingen uit te

voeren op zijn producten wanneer hij dit nodig of

nuttig acht, zonder de essentiële vereisten op vlak

van veiligheid en werking te wijzigen.

DIT TOESTEL WERD ONTWORPEN VOOR

NIET-PROFESSIONEEL GEBRUIK IN EEN

HUISELIJKE OMGEVING.

Deze handleiding voor gebruik maakt integraal

deel uit van het toestel en moet ongeschonden

bewaard worden op een plek binnen handbereik

van de gebruiker voor de volledige levensduur

van het toestel. Lees deze handleiding alvorens

het toestel te gebruiken.

VERANTWOORDELIJKHEID VAN DE

FABRIKANT

De fabrikant wijst alle verantwoordelijkheid van

zich af voor schade aan personen of zaken

veroorzaakt door:

• het gebruik van het toestel verschillend van de

voorziene gebuiksdoeleinden;

• de niet-naleving van de voorschriften uit de

handleiding voor gebruik;

• de uitvoering van niet-geautoriseerde

handelingen, zelf op één enkel onderdeel van

het toestel;

• het gebruik van niet-originele

reserveonderdelen.

• Dit toestel is bestemd voor het bereiden van

voedingsmiddelen in een huiselijke omgeving.

Elk ander gebruik is oneigenlijk.

• Het toestel werd niet ontworpen om te werken

met externe timers of besturingssystemen van

op afstand.

OPGELET! Door aanbrenging van de

markering op dit product wordt onder onze

eigen verantwoordelijkheid verklaard dat het

product overeenstemt met alle Europese

veiligheids- en gezondheidsnormen en de

milieubeschermingseisen opgelegd door de

regelgeving van dit product.

MILIEUBESCHERMING

Dit toestel is gemarkeerd conform de Europese

Richtlijn 2012/19/EU betreﬀ ende elektrische en

elektronische apparatuur (afgedankte elektrische

en elektronische apparatuur AEEA / waste

electrical and electronic equipment -WEEE).

Deze richtlijn defi nieert de regels voor het

inzamelen en recycleren van afgedankte

apparaten, geldig in de hele Europese Unie.

De verpakking van het apparaat bestaat uit de

elementen die strikt noodzakelijk zijn voor een

eﬀ ectieve bescherming tijdens het transport. De

verpakkingsmaterialen zijn volledig recycleerbaar

en zijn daarom minder belastend voor het milieu.

Wij verzoeken u zorg te dragen voor het milieu,

door ook rekening te houden met het volgende

advies:

• gooi de verpakkingselementen weg in de

bijbehorende containers voor recycling;

• maak het afgedankte apparaat onbruikbaar

alvorens u het afgeeft aan het milieu-/

containerpark; Informeer bij de bevoegde

plaatselijke diensten waar het dichtstbijzijnde

milieu-/containerpark zich bevindt voor

inlevering van het apparaat;

• gooi geen gebruikte olie in de gootsteen.

Bewaar het in een gesloten container en breng

het naar een milieu-/containerpark of, indien dit

niet mogelijk is, gooi het weg in de vuilnisbak

(op deze manier wordt het afgevoerd naar

een gecontroleerde stortplaats; hoewel dit

niet de beste oplossing is, vermijd men wel

waterverontreiniging).

PLASTIC VERPAKKINGEN

Gevaar voor verstikking

• Laat de verpakking of onderdelen ervan niet

onbewaakt achter.

•Laat kinderen niet spelen met de plastic

verpakkingszakjes.

IDENTIFICATIEPLAATJE

Het identifi catieplaatje bevat de technische

gegevens, het serienummer en de markering.

Het identifi catieplaatje bevindt zich op de zijkant

van het ovenvoorpaneel en mag nooit worden

verwijderd (een kopie hiervan vindt u in de

handleiding).

Gelieve de verpakking correct

weg te gooien met respect van het

milieu.

/ Waarschuwingen

WAARSCHUWINGEN

ALGEMENE WAARSCHUWINGEN

OMTRENT DE VEILIGHEID

• Dit toestel en zijn toegankelijke onderdelen

worden tijdens het gebruik erg heet.

• Stel het toestel niet in werking met natte

handen of wanneer het contact maakt met

water.

• Kom tijdens de werking niet aan de

verwarmingselementen.

• Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurt

van het toestel indien ze niet permanent onder

toezicht staan.

• Kinderen mogen niet spelen met het toestel.

• Het gebruik van dit toestel is toegestaan voor

kinderen vanaf 8 jaar en voor mensen met

verminderde fysieke, sensorische of mentale

vaardigheden of met een gebrek aan ervaring

en kennis, indien ze onder toezicht staan van

of geïnstrueerd worden door een volwassene

die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.

• Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van

het toestel tijdens de werking of afkoeling. De

toegankelijke onderdelen zijn erg heet.

• Schakel het toestel uit na gebruik.

• Werkzaamheden voor reiniging en onderhoud

mogen niet door kinderen worden uitgevoerd

zonder toezicht.

• Zorg ervoor dat de oppervlakken zijn afgekoeld

voordat u het toestel schoonmaakt.

• Laat installatie en onderhoud uitvoeren door

gekwalifi ceerd personeel in overeenstemming

met de geldende voorschriften. Tracht het

toestel nooit zelf te herstellen zonder bijstand

van een gekwalifi ceerde technicus.

• Voer geen wijzigingen uit op het toestel.

• Steek geen voorwerpen in de aanwezige

sleuven.

• Blokkeer nooit de openingen, sleuven voor

ventilatie en warmteafvoer.

• Indien de voedingskabel beschadigd is, neem

dan onmiddellijk contact op met de technische

bijstandsdienst die de kabel zal vervangen.

• Gebruik geen schurende of bijtende

reinigingsmiddelen op de glazen onderdelen

(bijv. poeders, vlekverwijderaars en

schuursponsjes).

• Ga niet op de ovendeur zitten of leunen.

• Gebruik geen stoomstralen om het toestel

schoon te maken.

• Gebruik het toestel nooit om de omgeving te

verwarmen.

• Indien het glas van de oven breekt of barst,

dan moet u onmiddellijk de oven uitschakelen

en de stekker uit het stopcontact trekken.

Neem contact op met de bijstandsdienst.

• Temperatuurschommelingen kunnen het glas

breken. Giet tijdens het gebruik van de oven

nooit koude vloeistoﬀ en op de ovendeur.

• Het gebruik van de oven genereert hitte en

vochtigheid: ventileer de omgeving goed

tijdens het gebruik.

• Plaats geen ontvlambare voorwerpen in de

oven.

• Open de ovendeur niet wanneer er rook

uitkomt. Schakel het toestel uit en trek de

stekker uit het stopcontact.

• De oven is uitgerust met elektronische

elementen die de werking van medische

elektronische apparaten (zoals pacemakers

of insulinepompen) kunnen beïnvloeden.

Deze apparaten moeten zich op minstens 10

cm afstand van de oven bevinden.

• Controleer of er geen voorwerpen achterblijven

die het sluiten van de ovendeur niet meer

mogelijk maken.

• De oven werd niet ontworpen om te werken

met timers of besturingssystemen van op

afstand.

• Kunststof containers die niet geschikt zijn

voor hoge temperaturen kunnen smelten en

de oven beschadigen of brand veroorzaken.

• Gesloten potten kunnen barsten bij

verwarming. Gebruik de oven niet voor de

bereiding en verwarming van potten of blikken.

• Draag steeds speciale ovenwanten om

accessoires of hittebestendige potten/pannen

in de oven te plaatsen of uit de oven te halen.

• Alvorens enig onderhoud uit te voeren moet u

het toestel loskoppelen van het voedingsnet.

• Gebruik uitsluitend de specifi eke

temperatuursonde aanbevolen voor dit toestel.

/ Waarschuwingen

WAARSCHUWINGEN

WAARSCHUWINGEN VOOR HET GEBRUIK

• Wees extra voorzichtig tijdens de bereiding van

voedingswaren met een hoog alcoholgehalte:

deze kunnen brand vatten.

• Verwijder voedingsresten aan de binnenkant

van de oven alvorens het toestel te gebruiken,

om brandgevaar te vermijden.

• Plaats geen voorwerpen of ovenpapier op de

bodem van de ovenruimte.

• De afkoeling van de oven, na het gebruik,

moet gebeuren met een gesloten ovendeur,

om schade aan de omliggende meubels te

vermijden.

• Fruitsap zorgt voor onuitwisbare vlekken.

Gebruik recipiënten die diep genoeg zijn, om

morsen te vermijden.

• Beschadigde recipiënten of recipiënten met

verkeerde afmetingen kunnen ernstige letsels

veroorzaken.

• Let tijdens het openen van de ovendeur op voor

hete stoom die ontsnapt en die brandwonden

kan veroorzaken (bij hoge temperaturen is de

stoom niet zichtbaar).

• Giet geen water in een hete oven, om te

vermijden dat er dampen worden gevormd.

• Zorg ervoor dat de pakkingen schoon zijn, om

te vermijden dat er hete lucht kan ontsnappen

en omliggende meubels kunnen worden

beschadigd.

• Duw de oven-accessoires volledig in de oven,

tot op het einde van hun looptraject, om te

vermijden dat de deur wordt beschadigd

tijdens de sluiting.

• Oefen geen druk uit op de openstaande deur.

• Gebruik het toestel niet als werkvlak of

steunvlak.

• Open de deur voorzichtig. Het gebruik van

ingrediënten met alcohol kan een mengsel

vormen van alcohol en lucht.

• Vermijd de aanwezigheid van vonken of

vlammen in de buurt van de oven wanneer de

ovendeur wordt geopend.

• Plaats of houd geen ontvlambare vloeistoﬀ en

of licht ontvlambare voorwerpen op, binnen of

in de buurt van het toestel.

• Ledig het waterreservoir na elke

stoombereiding. Het water in het reservoir

kan erg heet worden tijdens de volgende

inwerkingstelling van het toestel.

• Droog de oven wanneer hij terug is afgekoeld na

bereidingen met een hoge vochtigheidsgraad

met een zachte doek en ledig de druiprand

waarin de condens wordt opgevangen.

• Gebruik enkel stoom- en hittebestendig

keukengerei. Siliconenvormen zijn niet

geschikt voor gecombineerd stoomkoken.

• Plaats altijd de bakplaat om de vloeistoﬀ en op

te vangen tijdens het stoomkoken.

• Vul het reservoir uitsluitend met koud water:

warm water kan de pomp beschadigen.

WAARSCHUWINGEN OVER HET TOESTEL

• Plaats geen hittebestendige potten/pannen

of andere voorwerpen rechtstreeks op de

ovenbodem.

• Leg geen aluminiumfolie rechtstreeks op de

ovenbodem.

• Plaats geen water rechtstreeks in de hete

oven.

• Laat geen vochtige borden en

voedingsmiddelen achter in de oven na de

beëindiging van de bereidingsfase.

• Plaats en verwijder accessoires uiterst

voorzichtig.

• De verkleuring van de emaillaag beïnvloedt

de prestaties van de oven niet.

• Gebruik een bakplaat voor de bereiding

van zeer vochtig gebak. Het is mogelijk dat

fruitsappen permanente vlekken achterlaten.

• De oven is enkel bestemd voor bereiding van

voedsel. Het toestel mag niet worden gebruikt

voor andere doeleinden, zoals bijvoorbeeld

het verwarmen van de kamer.

/ Installatie

Alle werkzaamheden voor installatie, afstelling,

ombouwing en onderhoud die hier worden

vermeld mogen uitsluitend worden uitgevoerd

door gekwalifi ceerd personeel (conform de

geldende regelgeving). Een verkeerde installatie

kan schade veroorzaken aan personen, dieren

of zaken. De fabrikant kan hiervoor niet worden

aansprakelijk gesteld. Veiligheidsinrichtingen of

automatische afstelinrichtingen mogen tijdens

de levensduur van het toestel enkel gewijzigd

worden door de fabrikant of door een specifi ek

geautoriseerde leverancier.

Trek de nodige persoonlijke

beschermingsmiddelen aan alvorens de

installatiewerkzaamheden uit te voeren.

PLAATSEN VAN DE OVEN

Verwijder de binnen- en buitenverpakking van

alle beweegbare onderdelen en controleer de

intactheid van de oven. Gebruik het toestel

niet bij twijfels, maar neem contact op met de

bijstandsdienst. Gezien de kritieke afmetingen

van het toestel moet u op voorhand controleren

dat het meubel wel geschikt is voor de inbouw van

de oven.

De stoomoven moet steeds volledig waterpas

worden geïnstalleerd. De correcte werking van de

stoomoven kan niet worden gegarandeerd bij een

schuine installatie.

BELANGRIJKE WAARSCHUWINGEN

Deze oven is enkel geschikt voor inbouw. De

omliggende wanden en oppervlakken moeten

bestendig zijn tegen een temperatuur van

minstens 90°C.

Het toestel moet worden geïnstalleerd conform de

geldende normen.

Op de achterzijde van het meubel moet een

verluchtingsopening voor de oven voorzien zijn,

zoals aangeduid op de fi guur.

De ovenprestaties worden niet gegarandeerd

indien geen correcte ventilatie werd voorzien.

Gebruik de bijgeleverde beugels voor de plaatsing

op de kast (1 beugel per zijde, zie onderstaande

afbeelding).

TECHNISCHE HANDLEIDING VOOR DE INSTALLATEUR

ECHNISCHE HANDLEIDING VOOR DE INSTALLATEUR

A= 21 MOD

A= 23 HER

A= 24 PRO

/ Installatie

INSTALLATIE ONDER EEN KOOKPLAAT

De afstand tussen de oven en de keukenmeubels

of inbouwapparaten moet een voldoende

verluchting en luchtafvoer toelaten.

Indien de oven wordt geïnstalleerd onder een

kookplaat moet een ruimte worden gelaten tussen

de onderkant van de kookplaat en de bovenkant

van de oven, en moet een goede ventilatie van

de volledige ruimte worden gegarandeerd (zie

ﬁ guur).

De verluchtingsopeningen voor de kookplaat -

indien vereist - moeten opgeteld worden aan de

verluchtingsopening vereist voor de oven.

De fabrikant wijst alle verantwoordelijkheid van

zich af bij installatie van een kookplaat van een

ander merk.

INSTALLATIE IN EEN KOLOMOPSTELLING

De afstand tussen de oven en de keukenmeubels

moet voldoende verluchting en luchtafvoer

toelaten. Controleer dat er een opening aanwezig

is op de boven- of achterkant van het meubel,

zoals aangeduid in de ﬁ guur.

TECHNISCHE HANDLEIDING VOOR DE INSTALLATEUR

ECHNISCHE HANDLEIDING VOOR DE INSTALLATEUR

560-568

455

MIN 5

1.5

MIN 30

MIN 460 60

558-568

250 cm²

448-452

min.550

560-568

/ Installatie

• Plaats het toestel in het meubel met de hulp

van een tweede persoon.

• Gebruik nooit de ovendeur of het handvat om

het toestel te positioneren.

• Controleer dat de oven correct is uitgelijnd

met de meubels.

• Controleer dat de deur correct kan worden

geopend.

• Bevestig de oven aan het meubel met de

bijgeleverde schroeven. De centrale positie

van de oven moet blijven behouden.

De elektrische aansluiting moet worden

uitgevoerd conform de van kracht zijnde normen

en beschikkingen.

Controleer de volgende aspecten, alvorens de

elektrische aansluiting uit te voeren:

• Dat de kenmerken van het elektrische

voedingsnet overeenstemmen met de

gegevens vermeld op het identifi catieplaatje

(aangebracht op het ovenvoorpaneel).

• Dat het stopcontact en de installatie zijn

uitgerust met een aarding conform de

geldende regelgeving.

De aansluiting op het elektrische voedingsnet

gebeurt via een stopcontact:

• Sluit de voedingskabel aan op een

genormaliseerde stekker geschikt voor de

belasting vermeld op het etiket. Sluit de

draden aan volgens het schema in de fi guur

en respecteer de volgende aanwijzingen:

letter L (fase) = bruine draad;

letter N (neuter) = blauwe draad;

symbool “ ” aarding = geel-groene draad;

Spanning 220-240 V

Frequentie 50 Hz

Max. vermogen 2900 W

Max. stroomopname 13 A

Doorsnede kabel 3x1,5mm²

BEVESTIGEN VAN DE OVEN ELEKTRISCHE AANSLUITING

LEKTRISCHE AANSLUITIN

• Plaats de voedingskabel zo dat hij niet tegen

de achterkant van de oven aanligt, dat hij

geen contact maakt met snijdende randen en

dat hij op geen enkele plaats een temperatuur

van 90°C bereikt.

• Gebruik voor de aansluiting geen reductors,

adapter of shuntweerstand, daar ze kunnen

zorgen voor een slecht contact en gevaarlijke

oververhitting.

De aansluiting gebeurt rechtstreeks op het

voedingsnet:

• Plaats een meerpolige stroomonderbreker

tussen het toestel en het voedingsnet, geschikt

voor de belasting van het toestel.

• De aardgeleider mag niet onderbroken

worden door de stroomonderbreker en moet

zijn aangesloten op het aardingssysteem.

• Als alternatief mag het elektrisch

systeem ook beveiligd worden door een

diﬀ erentiaalschakelaar

VERVANGING VAN DE ONDERDELEN

Alvorens enig onderhoud uit te voeren moet u het

toestel loskoppelen van het voedingsnet.

Neem contact op met een geautoriseerd

bijstandscentrum voor de vervanging van

functionele onderdelen.

OPGELET: Bij vervanging van de voedingskabel

moet de installateur/technicus een kabel

van het type H05VV-F gebruiken en moet de

aardgeleider ongeveer 2 cm langer zijn dan de

fasegeleiders. De waarschuwingen omtrent de

elektrische aansluiting moeten steeds worden

gerespecteerd.

/ Installatie

ONDERHOUDONDERHOU

ELEKTRISCHE AANSLUITING

/ Gebruik

BEDIENING VAN OVEN MET 2

DRAAIKNOPPEN

1 Functieschakelaar

2 Touchscreen voor bediening

3 Temperatuurschakelaar

TIJDSFUNCTIES tijdsmenu

ANNULEREN/VORIG MENU annuleren of terugkeren naar vorig menu

BEVESTIGEN bevestigen of doorgaan

INSTELLINGEN menu instellingen

FULL TOUCH OVENBEDIENING

1 Touchscreen voor bediening

Opm.: raak de icoon op het display aan voor de

instelling van de temperatuur en functies.

AAN/UIT aan- of uitschakelen van oven

ANNULEREN/VORIG MENU annuleren of terugkeren naar vorig menu

BEVESTIGEN bevestigen of doorgaan

INSTELLINGEN menu instellingen

OVENFUNCTIES

BEDIENINGSPANEELBEDIENINGSPANEEL

PICTOGRAM BESCHRIJVING

Stoom

Grill

Grill + Fan

Onder-Bov+Fan

Sterilisatie

Assistant-functie

Speciale func

Reiniging





Verplaats uw vinger op het display om het menu

te doorlopen. Raak het display aan ter hoogte

van de gewenste functie in het menu om de

functie te activeren en houd deze minstens 2

seconden ingedrukt. De uitgekozen functie wordt

aangeschakeld van zodra u uw vinger opheft

van het display. Raak een parameter aan op het

display om deze te wijzigen. Voor wijziging van

het uur, de helderheid en het geluid moet u de

instelling bevestigen met de play-toets.

EERSTE AANSCHAKELING

Open na de aansluiting van de oven op het

elektriciteitsnet het menu instellingen ( ) voor

instelling van:

• taal

• klok

• klokweergave

• meeteenheid

VOORAFGAANDE HANDELINGEN VOOR

EERSTE GEBRUIK

• Verwijder de beschermende fi lm en resten van de

verpakking aan de binnen- en buitenkant van de

oven.

• Verwijder alle accessoires en was ze.

• Laat de oven gedurende 30 min. werken met

de hetelucht-functie bij een temperatuur van

200°C, zonder voedingsmiddelen (het is normaal

dat tijdens deze fase bepaalde productieresten

slechte geurtjes en rook genereren).

• Laat de oven afkoelen.

• Open de ovendeur en laat de oven gedurende 15

minuten verluchten.

• Maak de ovenruimte schoon met een vochtige

doek en neutraal detergens (geen schuurpoeders).

PLAATSEN VAN DE ROOSTERS

Plaats de roosters en bakplaten volledig tot

achteraan in de laterale geleiders, tot aan het

einde van het looptraject, om te vermijden dat

ze de ovendeur zouden raken. De accessoires

worden geblokkeerd indien ze voor meer dan de

helft worden uitgeschoven, zodat de gebruiker

de bereide voeding gemakkelijker uit de oven

kan nemen. De oven beschikt over 4 hoogtes

aangeduid op de rechter zijfl ank.

KOELING

De oven is uitgerust met een koelsysteem met

variabele snelheid dat in werking treedt tijdens de

bereiding.

De luchtstroom tussen het bedieningspaneel en

de ovendeur houdt de bedieningselementen op

gebruikstemperatuur.

Het koelsysteem schakelt automatisch aan en

uit (het is normaal dat het ook blijft werken na de

uitschakeling van de oven).

VOORVERWARMING

Voor de meeste recepten moet het gerecht in een

voorverwarmde oven worden geplaatst.

De voorverwarmingstijd is afhankelijk van de

ingestelde temperatuur en het aantal accessoires

aanwezig in de oven.

OVENVERLICHTING

De ovenverlichting gaat automatisch aan bij

opening van de ovendeur en blijft branden tijdens

de standaard ovenfuncties.

WATERHARDHEID

Gebruik geen gedistilleerd water, kraanwater met

een hoog chloorgehalte (> 40 mg/l) of andere

vloeistoﬀ en.

• Gebruik alleen zuiver en koud leidingwater.

• Als uw leidingwater erg kalkhoudend is, gebruik

dan onthard water of natuurlijk mineraalwater.

• Gebruik geen bruisend water.

• Gebruik geen water met een hardheid dH> 7

(1,3 mmol/l).

/ Gebruik

GEBRUIK

/ Gebruik

GEBRUIK VAN OVEN MET 2

DRAAIKNOPPEN

1. Plaats het rooster op de gewenste hoogte

2. Selecteer de gewenste functie van de oven

met de draaiknop

3. Stel de temperatuur in door de draaiknop in

wijzerzin te draaien

4. Stel indien nodig de bereiding met timer in via

het TOUCHSCREEN.

Wanneer de ingestelde temperatuur wordt bereikt

gaat een akoestisch signaal af en wordt een

berichtje op het display weergegeven.

Om de bereiding op gelijk welk moment te

onderbreken moet u minstens één draaiknop op

de stand nul plaatsen.

GEBRUIK VAN OVEN MET TOUCH

CONTROL

Verplaats uw vinger op het display om het

menu te doorlopen.

Raak het display aan ter hoogte van de

gewenste functie in het menu om de functie te

activeren en houd deze minstens 2 seconden

ingedrukt. De uitgekozen functie wordt

aangeschakeld van zodra u uw vinger opheft

van het display.

Raak een parameter aan op het display om

deze te wijzigen.

1. Plaats het rooster op de gewenste hoogte

2. Raak 2 maal de power-toets aan om de oven

aan te schakelen (1 maal wanneer het display

reeds is aangeschakeld).

3. Doorloop het Functiemenu en selecteer de

gewenste bereidingswijze.

4. Selecteer de gewenste temperatuur.

5. Stel indien nodig de bereiding met timer in via

het TOUCHSCREEN.

6. Raak de play-toets aan om de bereiding

op te starten of wacht (15 seconden) op de

automatische start.

Wanneer de ingestelde temperatuur wordt bereikt

gaat een akoestisch signaal af en wordt een

berichtje op het display weergegeven.

Druk op gelijk welk ogenblik op de power-toets om

de bereiding te beëindigen.

BEREIDINGSWIJZEN

De oven is uitgerust met verschillende

verwarmingselementen die afzonderlijk of

gecombineerd kunnen worden aangeschakeld

en zo de verschillende bereidingswijzen mogelijk

maken.

Opgelet: voor alle bereidingswijzen moet de

ovendeur zijn gesloten.

Stoom

Warmte van weerstand bovenaan en circulatie

door ventilatie, stoomstralen.

Speciale functie voor stoombereiding van voedsel,

niet in combinatie met andere bereidingswijzen.

• Hoogte 2 of 3 voor enkelvoudige bereidingen

• Hoogte 1 of 3 voor meervoudige bereidingen

Grill

Warmte van grill boven.Aanbevolen max.

temperatuur 200°C

Bereiding op één hoogte, ideaal voor het grillen

van worst, ribbetjes, bacon, vis of toastjes.

Oppervlakkige goudgele korst op einde bereiding.

• Hoogte 3 of 4.

Grill + Fan

Warmte van grill boven en circulatie door ventilatie.

Aanbevolen max. temperatuur 175°C

Bereiding op één hoogte, ideaal voor het grillen

van gerechten met een zekere dikte.

De warmtecirculatie zorgt voor de optimale

bereiding van de gerechten, plus het grillen van

de bovenkant.

• Hoogte 3 of 4.

Stoomtoevoeging mogelijk (min-med-max

hoogte).

Onder-Bov+Fan

Warmte van weerstand achteraan en circulatie

door ventilatie.

Bereiding op verschillende hoogtes, ideaal voor

alle gerechten die een uniforme warmteverdeling

vereisen.

• Hoogte 2 of 3 voor enkelvoudige bereidingen

• Hoogte 1 of 3 voor meervoudige bereidingen

Stoomtoevoeging mogelijk (min-med-max

hoogte).

Sterilisatie

Stoomstralen voor sterilisatie.

Om keukengerei en zuigfl essen te steriliseren.

Stoomcyclus bij 100°C gedurende 40 min.

GEBRUIK

Assistant

Zie speciﬁ eke hoofdstuk

Speciale func

Dehydrateren

Functie met gedwongen luchtcirculatie en

temperatuur van 37°C voor het dehydrateren van

voedingsmiddelen, bloemen en groenten.

Ontdooien

Functie met gedwongen luchtcirculatie voor

het versnellen van het ontdooiingsproces van

voedingsmiddelen.

Opwarming

Functie om voedingsmiddelen op te warmen; 3

temperatuurniveaus: 60°C - 76°C - 93°C.

Rijzen

Functie voor het rijzen. De voedingsmiddelen

kunnen best in een koude oven worden geplaatst.

Open de ovendeur niet indien dit niet strikt nodig

is.

Sabbat

Verwarmingswijze geschikt voor gebruik tijdens

de religieuze periodes.

Eco

Functie voor hetelucht-bereiding met een laag

energieverbruik (licht uitgeschakeld tijdens de

bereiding).

Reiniging

Hidroclean

Reinigingscyclus van de oven op lage temperatuur

van 20 minuten.

Ontkalking

Ontkalkingscyclus van stoomcircuit (duurt

ongeveer 30 min.).

/ Gebruik

GEBRUIK

/ Gebruik

STOOM

Koken met stoom

Bij gebruik van het toestel met stoom wordt er op

verschillende tijdstippen en met een variërende

hoeveelheid stoom in de oven gebracht.

Door het stoompercentage en de stoomtemperatuur

te doseren, wordt een optimaal kookresultaat

bekomen:

• krokante korst

• glanzend oppervlak

• binnenkant zacht en sappig

• volume beperkt zich slechts gering

Bij de hetelucht-functie is het mogelijk om het

stoompercentage dat tijdens het kookproces

wordt toegevoegd in te stellen.

Gebruik alleen hitte- en corrosiebestendig

kookgerei of roestvrijstalen voedselrecipiënten.

Als u op meer dan één hoogte kookt, controleer dan

of er voldoende ruimte is tussen de verschillende

platen om de stoom te laten circuleren.

Als de ovendeur tijdens het gebruik wordt

geopend, stopt alleen de ventilator. Zodra de deur

wordt gesloten begint het toestel terug te werken.

Raak het stoompictogram op het display aan om

de ingestelde hoeveelheid stoom op voorhand uit

te schakelen of te wijzigen.

Stoomhoogtes

Door stoomtoevoeging worden de gerechten

zacht gekookt, waardoor de binnenkant sappig

blijft.

Bij hetelucht-bereidingen is het mogelijk om de

stoomtoevoeging in te stellen op drie hoogtes:

• MIN. Ideaal voor vlees, gevogelte,

ovengerechten.

• MED. Ideaal voor stoofvlees, stoverijen, brood

en gistdeeg.

• MAX. Ideaal voor delicate gerechten zoals

crèmes, fl ans, timbales en vis.

Stoomkoken

Ideaal voor vis en groenten. De stoom omringt

de gerechten en voorkomt het verlies van

voedingsstoﬀ en en aroma's. Ook de kleuren

blijven ongewijzigd.

Sterilisatie

Reinig de recipiënten na gebruik met een borstel

en was ze in de vaatwasser.

Plaats ze op de ovengrill met de opening naar

beneden en zonder dat ze elkaar raken.

Stel de functie in om keukengerei en zuigfl essen

te steriliseren. Droog de recipiënten op het einde

van de cyclus met een zuiver doek.

Waterpompen

Een bromachtig geluid tijdens de werking en na

de uitschakeling is te wijten aan de werking van

de pompen.

Waterreservoir

Het waterreservoir bevindt zich aan de bovenkant

van het ovenvoorpaneel. Open de ovendeur

voor toegang tot dit onderdeel. Alvorens de

stoombereiding te gebruiken moet u het paneel

openen en het waterreservoir vullen.

Als het water in het reservoir opraakt tijdens de

stoombereiding, gaat er een akoestisch signaal af

en duidt een melding op het display aan dat het

moet worden bijgevuld.

Stoomaccessoires

Gebruik tijdens het stoomkoken roosters of

geperforeerde bakplaten.

Afgeleide functies

Vacuüm

Stel voor de bereiding van vacuümverpakte

gerechten de stoomkookfunctie in op een

temperatuur tussen 60 °C en 90 °C. Gebruik enkel

hittebestendige vacuümzakjes.

Tijdens de bereiding van vacuümverpakte

gerechten wordt er meer condens gevormd op de

bodem van de ovenruimte dan bij andere soorten

bereidingswijzen.

Regeneratie

Verwarm reeds bereide gerechten matig op en

zorg voor de voorbereiding van de ovenproducten.

Zet de hetelucht-functie op 120 °C met toevoeging

van Medium Stoom gedurende 7 minuten.

De benodigde tijd kan variëren afhankelijk van de

hoeveelheid voedsel of het gebruikte recipiënt.

Bewaring van voedingsmiddelen

Voor sterilisatie van jampotten, om de

bewaartijd van de jam te verlengen, start u

het stoomkookfunctie gedurende minstens 20

minuten bij een temperatuur van 100 °C. De tijd is

afhankelijk van de grootte van de potten.

GEBRUIK

CONDENSVORMING

Het is normaal dat tijdens de bereiding van

voedsel dat bijzonder rijk is aan vocht of tijdens de

stoombereiding er condens wordt gevormd op de

binnenzijde van het glas van de ovendeur en op het

bedieningspaneel. Tijdens de bereiding bij hoge

temperaturen zal de condens vanzelf verdampen.

De programma's met stoomtoevoeging zorgen

door hun aard voor condensvorming in de volledige

oven, vooral op de binnenzijde van het glas van de

ovendeur. Verwijder voor stoombereidingen, vooral

bij lage temperaturen, het water in de druiprand.

KOOKTIPS

• De ingestelde temperatuur, de bereidingstijd

en de stoomhoeveelheid kunnen lichtjes

variëren van oven tot oven. Het is mogelijk dat

u de bereidingstijd uit het recept lichtjes moet

aanpassen.

• Door de temperatuur te verhogen zal de

benodigde bereidingstijd niet verminderen.

• De bereidingstijden zijn afhankelijk van het

gewicht, de dikte en kwaliteit van het voedsel.

• Plaats het voedsel tijdens het stoomkoken

zodanig dat het niet overlapt.

• Plaats het voedsel in het midden van het

rooster.

• Kies de bereidingshoogte vermeld in het

recept en houd rekening met uw persoonlijke

ervaring.

• Laat minstens 3 cm ruimte tussen de

ovenschalen en de wanden van de oven, om

de warmtecirculatie te verbeteren.

• Gebruik voor de bereiding van het gebakjes

lichte schalen in aluminium.

• Gebruik voor bereiding van gebak en koekjes

donkere metalen vormpjes. Ze absorberen de

warmte beter.

• Meng de gerechten of draai ze om, zodat ze

op een uniforme wijze worden opgewarmd.

• Stel voor nieuwe recepten die u uitprobeert de

laagste temperatuur in vermeld in het recept

en de laagste bereidingstijd. Ga na verloop

van deze tijd de gaarheid na van het gerecht

en verleng de bereidingstijd indien nodig.

• Om een goede vochtigheidsgraad van het

voedsel te garanderen, mag u de ovendeur

niet openen tijdens het stoomkoken.

ENERGIEBESPARING

• Open de ovendeur enkel indien dit strikt nodig

is, om warmteverlies te vermijden.

• Zorg ervoor dat de ovenruimte steeds schoon is.

• Verwijder de accessoires die niet vereist zijn

voor de bereiding.

• Stop het bereidingsproces enkele minuten

vóór dat de normaal vereiste bereidingstijd

wordt bereikt: het gerecht zal gedurende

de volgende minuten verder garen door de

aanwezige warmte.

• Laat bevroren voedsel ontdooien voordat u

het in de ovenruimte plaatst.

WATERRESERVOIR

Het waterreservoir bevindt zich aan de bovenkant

van het ovenvoorpaneel. Open de ovendeur

voor toegang tot dit onderdeel. Alvorens de

stoombereiding te gebruiken moet u het paneel

openen en het waterreservoir vullen. Als het water

in het reservoir opraakt tijdens de stoombereiding,

gaat er een akoestisch signaal af en duidt een

melding op het display aan dat het moet worden

bijgevuld.

OPGELET: er ontsnapt hete stoom wanneer

ude ovendeur opent voor toegang tot het

reservoir. Verwijder het reservoir nadat u heeft

gecontroleerd dat het water is afgekoeld.

Trek het reservoir volledig uit om het te kunnen

vullen. Wacht minstens 20 seconden alvorens het

gevulde waterreservoir terug te plaatsen.

De inhoud van het reservoir is meestal voldoende

voor een bereidingsduur van 50-60 minuten. Als

het reservoir moet worden bijgevuld, vul het dan

niet meer dan de helft bij, om te voorkomen dat er

water uit kan lekken wanneer het teruggepompt

wordt in de tank.

Het waterreservoir kan volledig worden verwijderd

voor reiniging of bijvulling.

/ Gebruik

GEBRUIK

/ Gebruik

LET OP: controleer telkens u het waterreservoir

verwijdert dat de pakkingen intact zijn en

correct zijn geplaatst.

Voor langdurige stoombereidingen is het mogelijk

dat het water moet worden bijgevuld. Dit wordt

aangegeven door een akoestisch signaal en een

visuele melding.

Op het einde van de bereiding wordt het

watercircuit automatisch geledigd in het reservoir.

OPGELET: Het water in het reservoir kan heet

zijn. Verwijder het reservoir enkel nadat u hebt

gecontroleerd of het water is afgekoeld.

• Open de ovendeur.

• Til het reservoir lichtjes op en verwijder het

volledig.

• Ledig het reservoir, verwijder het bovenste

deksel.

• Reinig het reservoir met water en zeep en

spoel het daarna grondig met zuiver water.

• Droog het reservoir met een zachte doek.

• Assembleer het reservoir.

• Plaats het reservoir terug en duw het volledig

naar achter zodat het in zijn zitting klikt.

• Sluit de ovendeur.

Plaats het waterreservoir niet in de vaatwasser.

DRUIPRAND

Tijdens het stoomkoken zal de condens die zich

vormt op de deur worden opgevangen in de

druiprand.

Na elke stoombereiding moet deze als volgt

worden afgedroogd:

• Laat de oven afkoelen.

• Open de ovendeur.

• Verwijder het water in de druiprand met een

zachte doek.

GEBRUIK

/ Gebruik

TABEL MET INDICATIEVE BEREIDINGSTIJDEN

ABEL MET INDICATIEVE BEREIDINGSTIJDE

Gerechten Gewicht

(Kg)

Functie Temperatuur (°C) Tijd (minuten)

Lasagne 3-4 onder-bov+fan 210-220 45-50

Pasta in de oven 3-4 onder-bov+fan 210-220 45-50

Kalfsgebraad 2 onder-bov+fan 180-190 90-100

Varkenshaas 2 onder-bov+fan 180-190 70-80

Worst 1,5 grill + fan 175 15

Rosbief 1 onder-bov+fan 200 40-45

Gebraden konijn 1,5 onder-bov+fan 180-190 70-80

Kalkoenfi lets 3 onder-bov+fan 180-190 110-120

Rollade van varkensnek

in de oven

2-3 onder-bov+fan 180-190 170-180

Gebraden kip 1,2 onder-bov+fan 180-190 65-70

1° zijde 2° zijde

Varkenskoteletten 1,5 grill + fan 175 15 5

Ribben 1,5 grill + fan 175 10 10

Varkensspek 0,7 grill 200 7 8

Varkensfi let 1,5 grill + fan 175 10 5

Rundsfi let 1 grill 200 10 7

Zalmforel 1,2 onder-bov+fan 150-160 35-40

Zeeduivel 1,5 onder-bov+fan 160 60-65

Tarbot 1,5 onder-bov+fan 160 45-50

Pizza 1 onder-bov+fan MAX 8-9

Brood 1 onder-bov+fan 190-200 25-30

Focaccia 1 onder-bov+fan 180-190 20-25

Ringvormig gebak 1 onder-bov+fan 160 55-60

Zanddeegtaart met

confi tuur

1 onder-bov+fan 160 35-40

Taart met ricotta 1 onder-bov+fan 160-170 55-60

Gevulde tortellini 1 onder-bov+fan 160 20-25

Italiaanse sponscake -

roerdeeg

1,2 onder-bov+fan 160 55-60

Beignets 1,2 onder-bov+fan 180 80-90

Sponge cake

(Biscuittaart)

1 onder-bov+fan 150-160 55-60

Rijsttaart 1 onder-bov+fan 160 55-60

Croissants 0,6 onder-bov+fan 160 30-35

De bereidingstijden vermeld in de tabel zijn indicatief en exclusief de voorverwarmingstijden

/ Gebruik

TABEL MET INDICATIEVE STOOMKOOKTIJDEN

ABEL MET INDICATIEVE STOOMKOOKTIJDE

Gerechten Gewicht

(Kg)

Temperatuur

(°C)

Recipiënt Hoogte Tijd (minuten)

Rijst + vloeistof 0,2+400 ml 100 schaal 2 25-40

Griesmeel + vloeistof 0,2+300 ml 100 schaal 2 10-20

Linzen + vloeistof 0,2+375 ml 100 schaal 2 20-50

Parelgerst + vloeistof 0,2+400 ml 100 schaal 2 25-40

Zeebrasem 0,8-1,2 80 geperforeerd 2 30-40

Forel 4x0,25 80 geperforeerd 2 20-25

Zalmfi let 0,5-1 80 geperforeerd 2 15-25

Garnalen 0,5-1 80 geperforeerd 2 15-20

Heilbotfi let 0,5-1 80 geperforeerd 2 20-25

Zeevruchten 0,5-1 100 geperforeerd 2 10-20

Kreeft 0,8-1,2 100 geperforeerd 2 25-30

Kabeljauwfi let 1-1,2 80 geperforeerd 2 20-25

Tonijnfi let 0,5-1 80 geperforeerd 2 15-20

Kippenbouten 4-10 stuks 100 geperforeerd 2 40-15

Kippenborst 4-6 stuks 100 geperforeerd 2 25-35

Gerookte varkenslende 0,5-1 100 geperforeerd 2 40-50

Hele varkensfi let 4-8 stuks 100 geperforeerd 2 20-30

Groenten Temperatuur

(°C)

Recipiënt Hoogte Tijd (minuten)

Aubergines in plakjes 100 geperforeerd 2 15-20

Bonen 100 geperforeerd 2 35-45

Broccoli trosjes met

steel

100 geperforeerd 2 25-30

Bloemkool trosjes 100 geperforeerd 25-30

Erwten 100 geperforeerd 30-35

Venkel in reepjes 100 geperforeerd 15-20

Aardappels in stukjes 100 geperforeerd 2 20-25

Raap in reepjes 100 geperforeerd 2 20-25

Snijbonen 100 geperforeerd 2 15-20

Wortels in plakjes 100 geperforeerd 2 25-30

Maïskolf 100 geperforeerd 2 50-60

Paprika's in reepjes 100 geperforeerd 2 12-15

Paddenstoelen in vier delen

gesneden

100 geperforeerd 2 12-15

Asperges 100 geperforeerd 2 20-35

Spinazie 100 geperforeerd 2 12-15

Courgettes in plakjes 100 geperforeerd 2 12-18

De bereidingstijden vermeld in de tabel zijn indicatief en exclusief de voorverwarmingstijden

/ Gebruik

HOME PAGINA

Drop-downmenu

Het drop-downmenu vermeldt enkele functies

die enkel activeerbaar zijn wanneer de oven is

uitgeschakeld.

Swipe het FLAP-symbool omhoog om het te

openen, swipe het FLAP-symbool omlaag om het

te sluiten.

Timer

Countdown waarna een akoestisch signaal

afgaat. De timer zal de bereiding niet stopzetten.

Scrollen voor instelling; de timer start automatisch

op.

Licht

Om de ovenverlichting aan en uit te schakelen

met gesloten deur.

Voorverwarming oven (enkel full touch oven)

Functie om de oven snel tot de gewenste

temperatuur voor te verwarmen.

Deze functie werd specifi ek bestudeerd voor de

voorverwarming van de oven en niet voor de

bereiding van de gerechten.

Helderheid display

Om de helderheid van het display in te stellen.

Menu instellingen

Raak de toets instellingen aan voor toegang tot

het menu.

Helderheid

Om de helderheid van het display in te stellen.

Geluid

Om de geluidssterkte in te stellen of te wijzigen.

Taal

Om de gewenste taal in te stellen (de default-taal

is Engels).

Klok

Om het uur in te stellen of te wijzigen.

Demo mode

Schakelt de verwarmingselementen uit, voor

plaatsing in de showroom.

Meeteenheid gewicht

Om de meeteenheid van het gewicht in te stellen

of te wijzigen.

Meeteenheid temperatuur

Om de meeteenheid van de temperatuur in te

stellen of te wijzigen.

ECO-modus

Om het energieverbruik te beperken.

GEBRUIK VAN TOUCHSCREEN

/ Gebruik

GEBRUIK VAN TIJDSFUNCTIES

De tijdsfunctie is voor instelling van de

bereidingstijd.

Druk na instelling van de functie en temperatuur

op de klok-icoon ( ) en stel de gewenste

tijdsfunctie in.

Timer

Voor instelling van de countdown waarna een

akoestisch signaal afgaat. De timer zal de

bereiding niet stopzetten.

Scrollen voor instelling; de timer start automatisch

op.

Om een reeds ingestelde timer te annuleren, moet

u de duur op 0 (nul) instellen.

Bereidingstijd

Voor instelling van de countdown waarna de

bereiding wordt beëindigd, een akoestisch signaal

afgaat en een berichtje op het display wordt

weergegeven.

Scrollen voor instelling; de bereidingstijd start

automatisch op.

Start op

Voor instelling van het startuur en de bereidingstijd.

Op het ingestelde tijdstip gaat een akoestisch

signaal af, wat het begin van de bereiding

aanduidt. Na verloop van de ingestelde duur

wordt de bereiding beëindigd, gaat een akoestisch

signaal af en wordt een berichtje op het display

weergegeven.

Scrollen voor instelling; stel eerst het startuur en

vervolgens de bereidingstijd in.

Belangrijk: deze functie is niet werkzaam voor de

volgende bereidingswijzen: Grill - Grill + Fan

Eindigt op

Voor instelling van de "uur voor einde bereiding"

en de bereidingstijd (het startuur wordt berekend

door de oven).

Een akoestisch signaal duidt het begin van de

bereiding aan. Op het ingestelde uur voor einde

bereiding wordt de bereiding beëindigd, gaat een

akoestisch signaal af en wordt een berichtje op

het display weergegeven.

Scrollen voor instelling; stel eerst het uur voor

einde bereiding en vervolgens de bereidingstijd

in.

Belangrijk: deze functie is niet werkzaam voor de

volgende bereidingswijzen: Grill - Grill + Fan

Druk om op elk moment het koken te onderbreken

op de power-toets of zet de functie-draaiknop op

de UIT-stand.

Raak de klok-icoon aan om de bereidingstijd van

de actuele bereiding te wijzigen.

Belangrijk: indien de tijdsfuncties niet worden

ingegeven, moet de bereidingstijd manueel

worden afgesteld.

GEBRUIK VAN TOUCHSCREEN

/ Gebruik

ASSISTANT-FUNCTIE

De assistant-functie bestaat uit een reeks functies

voor bereiding, temperatuur en duur voor elk soort

voedingsmiddel.

Dit is geen reeks recepten, maar eerder een

systeem dat toelaat de oven zo te sturen dat hij

maximale prestaties levert.

U kunt ook nieuwe sequenties aanmaken en

opslaan voor gebruik in de toekomst.

Beheer recepten

Vooraf ingestelde bereidingssequenties.

1. Kies de gewenste categorie voedingsmiddel.

• vlees

• gevogelte

• vis

• gebak

• brood

• pizza

• pasta

• groenten

2. Kies het gewenste gerecht.

3. Stel eventueel het gewicht en het

bereidingsniveau in.

4. Gebruik de temperatuursonde indien vereist.

5. Vul het reservoir indien het recept stoom

vereist.

6. Druk op play.

Na verloop van de bereiding gaat een akoestisch

signaal af en wordt een berichtje op het display

weergegeven.

Druk om het kookproces te onderbreken op de

power-toets of zet de functie-draaiknop op de UIT-

stand.

My cookbook

Opgeslagen persoonlijke bereidingssequenties

1. Kies het gewenste recept tussen de

opgeslagen recepten.

2. Druk op play.

Na verloop van de bereiding gaat een akoestisch

signaal af en wordt een berichtje op het display

weergegeven.

Druk op de power-toets om de bereiding te

onderbreken.

Selecteer de naam van een opgeslagen recept

en swipe het van rechts naar links om het uit te

wissen en bevestig vervolgens.

Instellen

Voor instelling van complexe bereidingssequenties

en om deze op te slaan. U kunt tot 3 opeenvolgende

functies selecteren.

1. Selecteer functie 1

2. Stel de bereidingsfunctie, -temperatuur en

-duur in.

3. Raak indien nodig het stoompictogram aan

om de gewenste hoeveelheid stoom toe te

voegen.

4. Herhaal deze procedure indien nodig voor de

functies 2 en 3.

5. Druk op play voor uitvoering van het recept.

6. Alvorens de bereiding op te starten kunt u

al dan niet het recept opslaan; indien u het

wenst op te slaan verschijnt het toetsenbord

en kunt u een naam invoeren en het recept

vervolgens opslaan.

7. Na opslag volstaat het om play aan te raken

om de bereiding op te starten.

Gebruik de functie My cookbook om een

opgeslagen recept op te vragen.

GEBRUIK VAN TOUCHSCREEN

/ Reiniging / Storingen

Alvorens gelijk welke manuele interventie voor

reiniging van de oven uit te voeren moet u wachten

totdat alle onderdelen zijn afgekoeld en de oven

loskoppelen van het elektriciteitsnet. Indien u zorg

draagt voor de oven zal hij ook lang in een goede

staat verkeren.

Reiniging van gelakte of geverniste onderdelen:

Om de eigenschappen van de gelakte onderdelen

te behouden moet u ze regelmatig schoonmaken

met water en zeep. Gebruik nooit schuurpoeders.

Laat geen zure of alkalische stoﬀ en (zoals azijn,

citroensap, zout, tomatensaus, enz.) achter op

de gelakte onderdelen en vermijd de gelakte

onderdelen te reinigen wanneer ze nog heet zijn.

Reiniging van de onderdelen in roestvrij staal:

Maak deze onderdelen schoon met een water-

en-zeepoplossing en maak ze vervolgens droog

met een zachte doek, door te wrijven in de richting

van de satinering. De glans wordt behouden door

regelmatig de oppervlakken in te wrijven met de

specifi eke producten verkrijgbaar op de markt.

Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen zoals:

• antikalk / korstverwijderende middelen

• bleekwater

• zoutzuur

• ammoniak

• schuurpoeders of schuursponzen.

Verwijder onmiddellijk vlekken kalk, vet, zetmeel

of eidooier.

Reiniging van het glas:

Gebruik een afwasmiddel, eventueel samen met

wat azijn, om het glas te ontvetten, spoel het

vervolgens, wrijf het schoon met een vochtige

doek en droog het. Om korsten te verwijderen

moet u de betreﬀ ende zone bevochtigen met een

water-en-zeepoplossing of met afwasmiddel. Na

enkele minuten spoelen en drogen met een zachte

doek. Vermijd het gebruik van antikalkproducten,

schuurmiddelen en multifunctionele

schoonmaakmiddelen want zij maken het glas

met de tijd onesthetisch.

Reiniging van de roosters:

Was de roosters niet in de vaatwasser. Dompel

ze onder in een oplossing van warm water en

afwasmiddel en wrijf ze schoon met een zachte

spons, spoel ze vervolgens af en maak ze droog

met een zachte doek.

Reiniging van de bevestigingselementen:

Maak deze onderdelen schoon met een water-

en-zeepoplossing en maak ze vervolgens droog

met een zachte doek, door te wrijven in de richting

van de satinering. Gebruik nooit schuurpoeders of

schuursponzen.

Pakking:

Reinigen met een vochtige doek.

Hidroclean

Reinigingscyclus van de oven op lage temperatuur

van 20 minuten.

1. Verwijder manueel met een vochtige spons

grote en kleinere etensresten.

2. Giet 40 cl water op de bodem in de gleuf.

3. Spuit (met een verstuiver) een oplossing van

water en afwasmiddel op de zijwanden.

4. Activeer de functie (duurt ongeveer 20 min).

5. Na afkoeling drogen met een zachte doek.

Ontkalking

Wanneer de stoomgenerator in werking is, wordt

er kalksteen afgezet aan de binnenkant. Reinig

het stoomgeneratiecircuit, om kalkophoping te

voorkomen.

Twee waarschuwingen herinneren u eraan de

ontkalkingscyclus uit te voeren.

De eerste waarschuwing is een herinnering die u

adviseert om de ontkalkingscyclus uit te voeren.

De tweede waarschuwing verplicht u om de

ontkalkingscyclus uit te voeren (de actuele

bereiding wordt beëindigd en de stoomfuncties

worden vervolgens geblokkeerd).

Het is onmogelijk om de waarschuwing voor de

ontkalkingscyclus uit te schakelen.

6. Selecteer de functie Ontkalken (Descale) in

het menu Instellingen.

7. Plaats 500 ml ontkalker in het reservoir.

8. Start de wasbeurt (duurt ongeveer 30 min.)

9. Verwijder en ledig het reservoir wanneer dit op

het display wordt aangegeven.

10. Spoel het reservoir met zuiver water.

11. Vul het reservoir met 500 ml koud en zuiver

water.

12. Start de spoelcyclus.

13. Herhaal de cyclus vanaf puntje 4 driemaal

volgens de aanwijzingen op het display.

14. Was het reservoir na de laatste spoeling

grondig met water en zeep en droog het af

met een zachte doek.

Het is van essentieel belang de instructies voor

de spoeling te volgen: de ontkalker is immers

schadelijk.

Als de ontkalkingscyclus niet correct wordt

beëindigd, kunnen de stoomfuncties niet worden

gestart en blijft de waarschuwing actief.

Gebruik de ontkalker niet op het bedieningspaneel

of op andere oppervlakken van het toestel: hij kan

de oppervlakken beschadigen. Mocht dit toch

gebeuren, verwijder dan de ontkalker onmiddellijk

met water.

REINIGING VAN HET TOESTEL

EENVOUDIGE ONDERHOUDSWERKZAAMHEDEN

VERWIJDEREN VAN DE LATERALE

GELEIDERS

• Zoek de twee ringmoeren aan de voor- en

achterkant van de grill en draai ze los.

• Trek de grill naar het midden van de oven voor

verwijdering.

• Voer de stappen uit in de omgekeerde

volgorde om ze terug te plaatsen.

VERVANGING VAN DE LAMP IN DE OVEN

Opgelet!

Koppel de elektrische voeding los alvorens de

lamp te vervangen. Kom NIET aan de lamp met

blote handen.

Lamp op de bovenkant van de oven

Type lamp: halogeen G9 230 V, 25 W

• Controleer dat de oven is uitgeschakeld of is

afgekoeld.

• Draai het glazen deksel en de pakking los en

verwijder vervolgens de halogeenlamp.

• Plaats een nieuwe halogeenlamp in de zitting.

Kom NIET aan de lamp met blote handen.

• Schroef het glazen deksel met pakking terug

vast in de correcte positie.

• Steek de stekker van de oven terug in het

stopcontact.

VERVANGING PAKKINGEN RESERVOIR

Controleer telkens u het waterreservoir verwijdert

dat de pakkingen intact zijn en correct zijn

geplaatst. Vervang beschadigde pakkingen door

de bijgeleverde pakkingen.

/ Onderhoud

GARANTIE

Het resultaat van de reinigingsbeurt is niet

optimaal

Controleer dat alle accessoires en zijroosters

werden verwijderd.

De oven duidt aan dat er te weinig water

aanwezig is.

Vul het waterreservoir bij met water.

Controleer dat het reservoir correct werd geplaatst.

Er komt water uit het bakje.

Controleer dat het deksel van het reservoir correct is

aangebracht.

Controleer dat het reservoir niet te vol is.

Het waterreservoir is moeilijk schoon te

maken.

Het deksel en de anti-overloop werden niet

verwijderd.

Raadpleeg het hoofdstuk "waterreservoir".

De ontkalkingscyclus werd vroegtijdig

onderbroken.

Er vond een stroomonderbreking plaats.

De functie werd stopgezet door de gebruiker. Voer

de procedure opnieuw uit.

Op het einde van de ontkalkingscyclus

bevindt zich vuil water op de bodem van de

ovenruimte.

Verwijder het resterende water en het

ontkalkingsproduct van de bodem van de oven.

Was de ovenruimte grondig.

GARANTIE EN KLANTENDIENST:

WWW.BERTAZZONI .COM

/ Storingen /Garantie

STORINGEN

De oven werkt niet

Wordt de oven elektrisch gevoed? Controleer de

schakelaar of zekering. Isoleer de oven van het

elektriciteitsnet gedurende ongeveer 1 minuut door

de stekker uit te trekken of de voedingsschakelaar

om te schakelen.

De oven verwarmt niet

Controleer dat de oven niet in de demo-mode

staat. Controleer dat er geen tijdsfunctie actief is.

Isoleer de oven van het elektriciteitsnet gedurende

ongeveer 1 minuut door de stekker uit te trekken

of de voedingsschakelaar om te schakelen.

De draaiknop blijft niet staan op een stand.

De clip van de draaiknop is stuk, neem contact op

met de bijstandsdienst voor de vervanging.

De bedieningselementen zijn erg warm.

Dit is normaal wanneer de ovendeur langdurig

open stond met een aangeschakelde oven.

Controleer dat de ovendeur correct sluit en dat

het koelsysteem werkt.

Het voedsel is te gaar

Denk eraan dat bij gebruik van de hetelucht-

functie de temperatuur moet worden verminderd

met 20°C.

Het voedsel is niet gaar genoeg

Om grote hoeveelheden te bereiden moet de

bereidingstijd proportioneel worden vermeerderd.

Controleer dat er genoeg vrije ruimte aanwezig

is rond de schaal en garandeer een correcte

warmtecirculatie.

Controleer dat de ovendeur correct sluit.

Raadpleeg een gespecialiseerde technicus

voor de controle van de geschiktheid van de

netspanning.

Condensvorming op het glas.

Het is normaal dat tijdens de bereiding van

voedsel dat bijzonder rijk is aan vocht of tijdens

de stoombereiding er condens wordt gevormd op

de binnenzijde van het glas van de ovendeur en

op het bedieningspaneel.

Rookvorming tijdens de bereiding.

Het is normaal dat tijdens de bereiding van

bijzonder vette gerechten er rook wordt gevormd

in de oven. Tijdens de bereiding met grill is het

normaal dat er rook wordt gevormd.

/Indholdsfortegnelse

INDHOLDSFORTEGNELSE

ADVARSLER __________________________________________________________________

PRODUCENTENS ANSVAR ______________________________________________________

MILJØBESKYTTELSE ___________________________________________________________

PLASTEMBALLAGE ____________________________________________________________

TYPESKILT ____________________________________________________________________

GENERELLE SIKKERHEDSADVARSLER ____________________________________________

ADVARLSER VED BRUG _________________________________________________________

ADVARSLER FOR APPARATET ___________________________________________________

TEKNISK VEJLEDNING TIL MONTØREN _____________________________________________

ISÆTNING AF OVNEN ___________________________________________________________

VIGTIGE ADVARSLER ___________________________________________________________

INSTALLATION UNDER KOGEPLADE ______________________________________________

INSTALLATION I MØBEL ________________________________________________________

FASTGØRING AF OVN ___________________________________________________________

ELEKTRISK TILSLUTNING ________________________________________________________

VEDLIGEHOLDELSE _____________________________________________________________

UDSKIFTNING AF KOMPONENTER ________________________________________________

BRUG _________________________________________________________________________

BETJENINGSPANEL ____________________________________________________________

BETJENING AF OVN 2 KNAPPER _________________________________________________

BETJENING AF FULL TOUCH OVN ________________________________________________

OVNFUNKTIONER ______________________________________________________________

TÆNDE FØRSTE GANG _________________________________________________________

FØR FØRSTE IBRUGTAGNING ____________________________________________________

PLACERING AF RISTE ___________________________________________________________

AFKØLING _____________________________________________________________________

FOROPVARMNING ______________________________________________________________

OVNLYS _______________________________________________________________________

VANDETS HÅRDHED ____________________________________________________________

BRUG AF OVN 2 KNAPPER _______________________________________________________

BRUG AF TOUCH OVN ___________________________________________________________

TILBEREDNINGSMÅDER _________________________________________________________

DAMP _________________________________________________________________________

KONDENS _____________________________________________________________________

RÅD I FORBINDELSE MED TILBEREDNING _________________________________________

ENERGIBESPARELSE ___________________________________________________________

VANDTANK ____________________________________________________________________

DRYPRENDE __________________________________________________________________

VEJLEDENDE TABEL TIL TILBEREDNING ___________________________________________

VEJLEDENDE TABEL TIL TILBEREDNING MED DAMP _________________________________

BRUG AF TOUCH-DISPLAYET _____________________________________________________

STARTSKÆRMBILLEDE _________________________________________________________

STYRING AF TIDSTAGNINGSFUNKTIONER __________________________________________

ASSISTENT ____________________________________________________________________

RENGØRING AF APPARATET ______________________________________________________

ALMINDELIG VEDLIGEHOLDELSE _________________________________________________

AFMONTERING AF SIDESKINNER _________________________________________________

UDSKIFTNING AF PÆRE I OVNEN _________________________________________________

UDSKIFTNING AF TANKENS TÆTNINGER __________________________________________

FUNKTIONSFEJL ________________________________________________________________

GARANTI _______________________________________________________________________

/ Fra direktørens skrivebord

FRA DIREKTØRENS SKRIVEBORD

Kære kunde

Tak fordi du har valgt en kvalitetshvidvare fra Bertazzoni til dit hjem.

Det er siden 1882, at min familie har bygget køkkener, og vi har derfor fået et

solidt ry for den fremragende teknologi, der er født af passion for god mad.

I dag har vores produkter et eksklusivt, typisk italiensk, design og avanceret

teknologi. Vores mission er at konstruere hårde hvidvarer, der fungerer perfekt,

og som fuldt ud opfylder brugernes forventninger.

Ved at skabe produkter med en høj æstetisk kvalitet, imødekommer vi

vores kunders forventninger. Vores hårde hvidvarer er desuden alsidige og

håndterbare, og de gør derfor madlavningen til en sand fornøjelse.

Denne vejledning vil hjælpe dig med at bruge og pleje et Bertazzoni-produkt

sikkert og eﬀ ektivt, således at det kan give dig den størst mulige tilfredsstillelse

mange år ud i fremtiden.

Jeg håber, at du vil nyde det!

Paolo Bertazzoni

Formand for bestyrelsen

/ Advarsler

ADVARSLER

LÆS BRUGERVEJLEDNINGEN FØR

APPARATET OPSTILLES OG TAGES I BRUG.

Disse anvisninger er kun gyldige for de lande, som

er vist med identifi kationssymbolerne på forsiden

af brugervejledningen og på apparatets etikette.

Producenten fralægger sig ethvert ansvar i tilfælde

af skader på ejendom eller personer, som skyldes

en ikke korrekt installation eller en forkert brug af

apparatet.

Producenten kan ikke holdes ansvarlig for eventuel

manglende nøjagtighed i denne vejledning, som

skyldes trykfejl eller oversættelsesfejl.

Figurerne i brugervejledningen er kun vejledende.

Producenten forbeholder sig ret til at udføre

eventuelle ændringer af produkterne, som

skønnes nødvendige og nyttige, uden at de på

afgørende vis ændrer de sikkerhedsmæssige og

funktionelle egenskaber.

DETTE APPARAT ER UDELUKKENDE

BEREGNET TIL IKKE-PROFESSIONEL BRUG I

PRIVATE HJEM.

Denne vejledning er en integreret del af apparatet,

og den skal holdes intakt og være tilgængelig

under hele apparatets livscyklus.

Læs vejledningen før apparatet tages i brug.

PRODUCENTENS ANSVAR

Producenten fralægger sig ethvert ansvar for

skader på personer eller ejendom som skyldes:

• Anden brug af apparatet end den, det er

beregnet til

• Manglende overholdelse af anvisningerne i

vejledningen

• Ændring af blot en enkelt af apparatets dele

• Brug af uoriginale reservedele

• Dette apparat er udelukkende beregnet til

brug i private hjem. Enhver anden brug anses

som forkert.

• Apparatet er ikke konstrueret til at fungere med

eksterne timere eller fjernbetjeningsenheder.

ADVARSEL: Ved at sætte -mærket på dette

produkt, erklærer vi, for eget ansvar, at det

overholde alle europæiske regler vedrørende

sikkerhed og sundhed samt de miljøkrav, som

gældende lovgivning fastlægger for dette produkt.

MILJØBESKYTTELSE

Dette apparat er klassifi ceret i henhold til det

europæiske direktiv 2012/19/EU om elektrisk- og

elektronisk aﬀ ald (waste electrical and electronic

equipment - WEEE).

Dette direktiv fastlægger reglerne for indsamling

og genbrug af kasserede apparater i hele EU.

Apparatets emballage består af de strengt

nødvendige elementer for at sikre en

eﬀ ektiv beskyttelse under transporten.

Emballagematerialerne er 100 % genbrugelige

og reduceret mest muligt for at begrænse deres

miljøpåvirkning. Vi beder dig om at hjælpe os med

at beskytte miljøet ved at følge disse råd:

• Smid emballagens dele i de tilsvarende

genbrugsbeholdere.

• Før et gammelt apparat afl everes på

genbrugspladsen, skal det gøres ubrugeligt.

Du kan få oplysninger hos kommunen om

den nærmeste genbrugsstation, hvor du kan

indlevere apparatet.

• Hæld ikke brugt olie i håndvasken. Opbevar

den i en lukket beholder og indlevér den på en

genbrugsstation eller, hvis det ikke er muligt,

smid den i skraldespanden (på den måde

bortskaﬀ es den på en kontrolleret losseplads.

Selv om dette ikke er den bedste løsning,

undgås vandforurening).

PLASTIKEMBALLAGE

Kvælningsfare

• Efterlad aldrig emballagen eller dele af den

uden opsyn.

• Lad ikke børn lege med emballagens

plastikposer.

TYPESKILT

Typeskiltet indeholder de vigtigste tekniske

oplysninger, serienummeret og mærkningen.

Typeskiltet sidder på siden af ovnen og det må

aldrig fjernes (der er en kopi af det i vejledningen).

Emballagen skal bortskaﬀ es på en

miljømæssig forsvarlig måde.

/ Advarsler

ADVARSLER

GENERELLE SIKKERHEDSADVARSLER

• Apparatet og dets tilgængelige dele bliver

meget varme under brugen.

• Tænd ikke for apparatet med fugtige hænder,

eller når der er kontakt med vand.

• Rør ikke ved dele som bliver varme under

brug.

• Hold børn på under 8 år på sikker afstand,

hvis de ikke er under konstant opsyn.

• Børn må ikke lege med apparatet.

• Brugen af apparatet er tilladt for børn fra 8 år

og personer med nedsat fysisk, sensoriske

eller mentale evner eller med manglende

erfaring og viden, såfremt de overvåges eller

vejledes af voksne, der er ansvarlige for deres

sikkerhed.

• Hold børn og kæledyr på sikker af afstand af

apparatet mens det er i drift eller køler af. De

tilgængelige dele er meget varme.

• Sluk apparatet efter brug.

• Rengøring og vedligeholdelse må ikke udføres

af børn uden opsyn.

• Sørg for at apparatets overfl ader er afkølede,

før det rengøres.

• Installationen og alle tilhørende arbejder

skal udføres af kvalifi ceret personale under

overholdelse af gældende regler. Forsøg

aldrig selv at reparere apparatet eller uden

hjælp fra en kvalifi ceret tekniker.

• Apparatet må ikke ændres.

• Sæt aldrig genstande ind i åbningerne.

• Blokér ikke åbningerne og rillerne til udluftning

og varmeudledning.

• Hvis den elektriske ledning er beskadiget,

skal man med det samme henvende sig til et

autoriseret servicecenter, som sørger for at

udskifte den.

• Brug ikke slibende eller ætsende

rengøringsmidler på glasdelene (fx

pulverprodukter, pletfjernere og metalsvampe).

• Man må ikke sidde på eller læne sig op ad

ovndøren.

• Brug ikke dampstråler til rengøring af

apparatet.

• Brug aldrig apparatet til rumopvarmning.

• I tilfælde af brud og revner i glasset skal

du øjeblikkeligt slukke for ovnen og koble

den fra stikkontakten. Ret henvendelse til

kundeservice.

• Temperaturændringer kan få glasset til at gå i

stykker. Man må derfor ikke hælde kold væske

på ovndøren under brug.

• Brug af ovnen genererer varme og fugtighed.

Udluft omgivelserne godt under brug.

• Stil ikke brandbare genstande i ovnen.

• Lad være med at åbne ovndøren når der

kommer røg ud. Sluk for apparatet og kobl det

fra stikkontakten.

• Ovnen er udstyret med elektroniske

elementer, der kan interagere med medicinske

elektroniske systemer såsom pacemakere

eller insulinpumper. Disse implantater skal

holdes i en afstand på mindst 10 cm fra ovnen.

• Kontrollér, at der ikke har sat sig nogle

genstande fast, som kan kompromittere

lukningen af ovndøren.

• Ovnen er ikke konstrueret til at fungere med

timere eller fjernbetjeningsenheder.

• Plastbeholdere, der ikke er egnet til høje

temperaturer, kan smelte, beskadige ovnen

eller brænde.

• Lukkede krukker kan eksplodere, hvis de

opvarmes. Brug ikke ovnen til tilberedning og

opvarmning af lukkede krukker eller glas.

• Brug altid varmehandsker til at udtage eller

indsætte tilbehør eller varmebestandige

gryder.

• Før der udføres nogen form for vedligeholdelse,

skal apparatet kobles fra strømforsyningen.

• Brug udelukkende temperatursonden

anbefalet til dette apparat.

/ Advarsler

ADVARSLER

ADVARSLER VED BRUG

• Vær særlig forsigtig, når der tilberedes

fødevarer med store mængder alkohol, da de

risikerer at antændes.

• Fjern madrester inde i ovnen, inden du bruger

apparatet for at forhindre, at de brænder.

• Placer ikke genstande eller bagepapir i

bunden af ovnrummet.

• Efter madlavning skal kølingen foregå med

døren lukket for at undgå skader på tilstødende

møbler.

• Frugtsaft forårsager pletter, som ikke kan

fjernes, brug dybe beholdere for at forhindre

at de spildes.

• Beskadigede beholdere og beholdere som

er utilstrækkelige i størrelse, kan forårsage

alvorlig skade.

• Når du åbner ovndøren, skal du være

opmærksom på, at varm damp undslipper,

som risikerer at give forbrændinger (ved høje

temperaturer er dampen ikke synlig).

• Hæld ikke vand i den varme ovn for at forhindre

dampdannelse.

• Hold pakningen ren for at undgå udslip af

varme, der kan beskadige tilstødende møbler.

• Indsæt ovntilbehøret indtil stoppositionen for

at undgå at beskadige døren, når den lukkes.

• Udøv aldrig tryk på den åbne dør.

• Brug aldrig apparatet som arbejdsfl ade eller til

at stille ting på.

• Åbn døren forsigtigt. Brug af ingredienser der

indeholder alkohol kan danne en blanding af

alkohol og luft.

• Undgå tilstedeværelse af gnister eller åben ild

i nærheden af ovnen, når døren åbnes.

• Stil ikke og opbevar ikke brændbare væsker

eller letantændelige genstande på apparatet,

inden i det eller i nærheden af det.

• Tøm vandtanken efter hver brug med damp.

Vandet i tanken risikerer at blive overophedet

markant under den efterfølgende brug af

apparatet.

• Efter at have brugt ovnen med meget stor

fugtighed er det en god ide at tørre ovnrummet

af med en blød klud, når ovnen er kølet af og

tømme dryprenden.

• Brug kun køkkengrej der kan modstå damp og

varme. Silikoneforme er ikke egnet til brug i

kombination med damp.

• Indsæt altid bradepanden ved tilberedning

med damp så væskerne opsamles

• Fyld kun tanken med koldt vand: varmt vand

kan beskadige pumpen.

ADVARSLER FOR APPARATET

• Stil ikke varmebestandige gryder eller andre

genstande direkte på ovnens bund.

• Læg ikke aluminiumsfolie direkte på ovnens

bund.

•Kom ikke vand direkte ind i en varm ovn.

• Opbevar ikke fugtige retter eller mad i ovnen

efter at tilberedningen er afsluttet.

• Vær opmærksom når tilbehør udtages og

indsættes.

• Misfarvning af emaljen påvirker ikke ovnens

ydelse.

• Brug en bradepande til meget fugtige kager.

Frugtsaft kan danne mærker, som ikke går

væk igen.

• Ovnen er kun beregnet til bagning/stegning.

Den må ikke bruges til andre formål, fx til

rumopvarmning.

/ Installation

Opstillingen, indstillinger, indgrebene og

vedligeholdelsen beskrevet i denne del må

udelukkende udføres af kvalifi ceret personale (i

henhold til gældende lovgivning). Forkert opstilling

kan forårsage skader på personer, dyr eller ting,

som producenten ikke kan holdes ansvarlig for.

Sikkerhedsanordningerne og de automatiske

indstillingsanordninger i apparaterne må i løbet

af anlæggets levetid udelukkende ændres af

producenten, eller af en autoriseret leverandør.

Opstillingen må først ﬁ nde sted efter at have

iført sig passende individuelle værnemidler

ISÆTNING AF OVNEN

Efter at have taget de forskellige løse dele ud af

deres ind- og udvendige emballage skal man sikre

sig, at ovnen ikke er i stykker. I tvivlstilfælde skal

man undlade at anvende apparatet og henvende

sig til et autoriseret servicecenter.

Tag højde for apparatets kritiske dimensioner

og kontrollér at møblet er egnet til indbygning af

ovnen.

Det er afgørende, at dampovnen monteres

vandret. Hvis ovnen monteres skråt, kan det

kompromittere dens funktion.

VIGTIGE ADVARSLER

Ovnen kan kun monteres indbygget. De

omgivende vægge og overfl ader skal kunne

modstå en temperatur på mindst 90 °C.

Udfør installationen af apparatet i

overensstemmelse med gældende lovgivning.

Sørg for, at der på bagsiden af møblet er en åbning

til ventilationen af ovnen som vist på fi guren.

Fravær af en korrekt ventilation kan kompromittere

ovnens ydeevne.

Brug de medleverede beslag til at støtte på møblet

(1 beslag pr. side, se fi guren nedenunder).

TEKNISK VEJLEDNING TIL MONTØREN

EKNISK VEJLEDNING TIL MONT

595

558

35045073

523

A= 21 MOD

A= 23 HER

A= 24 PRO

/ Installation

INSTALLATION UNDER KØKKENBORD

Afstanden mellem ovn og køkkenskabe eller

indbyggede apparater skal være sådan, at der

sikres tilstrækkelig ventilation og tilstrækkelig

luftudledning.

Hvis ovnen installeres under en kogeplade,

er det nødvendigt at efterlade et mellemrum

mellem kogepladens bund og ovnen, og at sikre

ventilationen af hele rummet (som vist på fi guren).

Eventuelle ventilationsåbninger, der kræves til

kogepladen, skal føjes til dem, der kræves til

ovnen.

Producenten fralægger sig ethvert ansvar såfremt

der monteres kogeplader af et andet mærke.

INSTALLATION I MØBEL

Afstanden mellem ovn og køkkenskabe skal

være sådan, at der sikres tilstrækkelig ventilation

og tilstrækkelig luftudledning. Sørg for at møblet

også for oven og bagpå har en åbning som vist

på fi guren.

TEKNISK VEJLEDNING TIL MONTØREN

EKNISK VEJLEDNING TIL MONT

560-568

455

MIN 5

1.5

MIN 30

MIN 460 60

558-568

250 cm²

448-452

min.550

560-568

/ Installation

• Placer apparatet i møblet med hjælp fra en

anden person.

• Brug ikke døren eller håndtaget til at placere

ovnen.

• Kontrollér at ovnen sidder lige i møblet.

• Kontrollér at ovndøren kan åbnes korrekt.

• Fastgør ovnen til møblet med de medfølgende

skruer, og sørg for, at ovnen forbliver centreret.

Den elektriske tilslutning skal foretages i

overensstemmelse med gældende regler og love.

Før tilslutningen udføres, skal man sikre sig at:

• El-netværkets egenskaber svarer til dem, der

er vist på typeskiltet (som sidder foran på

ovnen).

• Stikkontakten og el-installationen har

jordforbindelse, der overholder gældende

regler.

Strømtilslutningen til el-nettet sker via en

stikkontakt:

• Hvis strømforsyningskablet ikke har et stik,

skal man montere et normalt stik, som er

egnet til den strømforsyning, der er angivet

på etiketten. Fastgør kablerne i henhold til

diagrammet på fi guren og sørg for at overholde

følgende:

bogstavet L (fase) = brun ledning

bogstavet N (neutral) = blå ledning

symbolet “ ” jord = gul-grøn ledning

Spænding 220-240 V

Frekvens 50 Hz

Maks. eﬀ ekt 2900 W

Maks. absorption 13 A

Ledningstværsnit 3x1,5 mm²

FASTGØRING AF OVN ELEKTRISK TILSLUTNING

LEKTRISK TILSLUTNIN

• Placér netledningen således at den ikke hviler

på bagsiden af ovnen, at den ikke er i kontakt

med skarpe kanter, og at den ikke på noget

tidspunkt når en temperatur på 90 °C.

•Anvend ikke strømskinner, adaptere eller

stikdåser da disse give falske kontakter og

farlig overophedning.

Tilslutningen udføres direkte til el-nettet:

• Indsæt et HFI-relæ mellem apparatet og

elnettet, der er dimensioneret til apparatet

strømforbrug.

• Jordkablet må ikke afbrydes af afbryderen og

skal fastgøres til jordsystemet.

• Alternativt kan el-tilslutningen også beskyttes

med en eﬀ ektafbryder.

UDSKIFTNING AF KOMPONENTER

Før der udføres nogen form for vedligeholdelse,

skal apparatet kobles fra strømforsyningen.

Ved udskiftning af funktionelle komponenter skal

man kontakte et autoriseret servicecenter.

ADVARSEL: Ved udskiftning af strømkablet

skal montøren/teknikeren bruge et H05VV-

F-kabel og sørge for, at jordlederen er ca. 2

cm længere end faseledningerne. Derudover

skal advarslerne vedrørende den elektriske

forbindelse overholdes.

/ Installation

VEDLIGEHOLDELSE

EDLIGEHOLDELS

ELEKTRISK TILSLUTNING

/ Brug

BETJENING AF OVN 2 KNAPPER

1 Funktionsvælger

2 Berøringsfølsomt display

3 Temperaturvælger

TIMERFUNKTIONER timermenu

ANNULLER/FORRIGE MENU annullere eller vende tilbage til den forrige menu

BEKRÆFT bekræft eller fortsæt

INDSTILLINGER indstillingsmenu

BETJENING AF FULL TOUCH OVN

1 Berøringsfølsomt display

Bemærk: rør ved ikonet på displayet for at

indstille temperaturen og funktionerne.

TÆNDT/SLUKKET aktivere eller inaktivere ovnen

ANNULLER/FORRIGE MENU annullere eller vende tilbage til den forrige menu

BEKRÆFT bekræft eller fortsæt

INDSTILLINGER indstillingsmenu

OVNFUNKTIONER

BETJENINGSPANELBETJENINGSPANEL

SYMBOL BESKRIVELSE

Damp

Grill

Grill med varmluft

Varmluft plus

Sterilisering

Assistant

Specialprogrammer

Rengøring





Flyt ﬁ ngeren på displayet for at rulle menuen.

Rør displayet på højde med den ønskede

funktion og hold indtrykket i mindst 2 sekunder

for at aktivere en funktion i menuen. Den

valgte funktion vælges, så snart man løfter

ﬁ ngeren fra displayet.

Rør ved et parameter på displayet for at

ændre det.

For klokkeslæt, lysstyrke og lyd bekræftes

indstillingen med play-tasten.

TÆNDE FØRSTE GANG

Tilslut ovnen til el-nettet, åbn indstillingsmenuen

( ) og indstil:

• sprog

• klokkeslæt

• tidsformat

• måleenhed

FØR FØRSTE IBRUGTAGNING

• Fjern fi lm og rester fra emballagen indeni og

uden på ovnen.

• Tag eventuelt ekstraudstyr ud og vask det.

• Lad ovnen køre i 30 minutter med funktionen

varmluft plus ved en temperatur på 200

°C uden at indsætte fødevarer i den (det er

normalt, at produktionsrester producerer lugt

og damp under denne fase).

• Lad ovnen køle af.

• Åbn ovndøren og lad den udlufte i 15 minutter.

• Rengør ovnrummet med en fugtig klud og et

neutralt rengøringsmiddel (ikke slibepulver).

PLACERING AF RISTE

Indsæt riste og bageplader i sideskinnerne, indtil

de stopper for at undgå kontakt med ovndøren.

Hvis riste og plader trækkes over halvvejs

ud, blokeres de for at gøre det lettere at tage

fødevarerne ud.

Ovnen er udstyret med 4 tilberedningsniveauer

angivet på facadens højre side.

AFKØLING

Ovnen er udstyret med et kølesystem med variabel

hastighed, der starter under tilberedningen. En

luftstrøm mellem betjeningspanelet og ovndøren

gør det muligt at holde betjeningsknapperne på

en temperatur, så de kan bruges.

Kølesystemet tændes og slukkes automatisk

(det er normalt, at det fortsætter med at fungere,

selvom ovnen er slukket)

FOROPVARMNING

De fl este opskrifter kræver, at maden indsættes,

når ovnen er opvarmet til en bestemt temperatur.

Forvarmningstiden afhænger af den indstillede

temperatur og mængden af riste og plader i ovnen.

OVNLYS

Ovnlyset tænder automatisk, når døren

åbnes og forbliver tændt under standard

tilberedningsfunktionerne.

VANDETS HÅRDHED

Brug ikke destilleret vand, postevand med et højt

klorindhold (> 40 mg/l) eller andre væsker.

• Brug udelukkende rent, koldt postevand.

• Hvis der er meget kalk i vandet i området hvor

du bor, skal der bruges blødgjort vand eller

mineralvand uden brus.

• Brug ikke vand med brus.

• Brug ikke vand med en hårdhedsgrad på over

dH > 7 (1,3 mmol/l).

/ Brug

BRUG

/ Brug

BRUG AF OVN 2 KNAPPER

1. Indsæt risten på det ønskede niveau

2. Vælg ovnfunktion ved at dreje knappen.

3. Indstil temperaturen ved at dreje knappen med

uret

4. Hvis det er nødvendigt, kan man indstille en

tidsindstillet tilberedning via DISPLAYET MED

TOUCH CONTROL.

Et lydsignal og en meddelelse viser, at den

indstillede temperatur er nået.

Tilberedningen kan afbrydes til enhver tid ved at

stille mindst én af knapperne på nulpositionen.

BRUG AF TOUCH OVN

Flyt ﬁ ngeren på displayet for at rulle menuen.

Rør displayet på højde med den ønskede

funktion og hold indtrykket i mindst 2 sekunder

for at aktivere en funktion i menuen. Den

valgte funktion vælges, så snart man løfter

ﬁ ngeren fra displayet.

Rør ved et parameter på displayet for at

ændre det.

1. Indsæt risten på det ønskede niveau

2. Rør power-tasten to gange for at tænde ovnen (én

gang hvis displayet allerede er tændt)

3. Rul gennem funktionsmenuen og vælg den

ønskede tilberedningsmåde.

4. Rul gennem temperaturen og vælg den ønskede.

5. Hvis det er nødvendigt, kan man indstille en

tidsindstillet tilberedning via DISPLAYET MED

TOUCH CONTROL.

6. Rør ved Play-tasten for at starte tilberedningen

eller vent (15 sekunder) på automatisk start.

Et lydsignal og en meddelelse viser, at den

indstillede temperatur er nået.

Rør ved power-tasten på ethvert tidspunkt for at

afbryde tilberedningen.

TILBEREDNINGSMÅDER

Ovnen er udstyret med forskellige varmelegemer,

som ved at tænde enkeltvis eller sammen skaber

de forskellige tilberedningsmåder.

Advarsel: alle tilberedninger skal udføres med

ovndøren lukket.

Damp

Varme fra det øverste varmelegeme fordeles af

blæseren, dampstråler.

Specialfunktion til damptilberedning af fødevarer

uden kombination med andre typer tilberedning.

• Niveau 2 eller 3 til enkelt tilberedning

• Niveau 1 og 3 til fl ere tilberedninger

Grill

Varme fra øverste grill.Maks. anbefalet temperatur

200 °C

Madlavning på et niveau, der er ideelt til at grille

pølser, spareribs, bacon, fi sk eller toast.

Bruning af overfl ade ved endt tilberedning.

• Niveau 3 eller 4.

Grill med varmluft

Varme fra øverste grill og fordelt af blæseren.

Maks. anbefalet temperatur 175 °C

Madlavning på et niveau, der er ideelt til at grille

tykke fødevarer.

Varmecirkulationen bidrager til en optimal

tilberedning af maden samtidig med at overfl aden

grilles.

• Niveau 3 eller 4.

Muligt at tilføje damp (niveauerne min-med-maks).

Varmluft plus

Varme fra det bagerste varmelegeme fordelt af

blæseren.

Madlavning på fl ere niveauer, der er ideelt til

enhver type tilberedning der kræver ensartet

varme.

• Niveau 2 eller 3 til enkelt tilberedning

• Niveau 1 og 3 til fl ere tilberedninger

Muligt at tilføje damp (niveauerne min-med-maks).

Sterilisering

Dampstråler til sterilisering.

Til at sterilisere køkkenredskaber og suttefl asker.

Dampcyklus ved 100 °C som varer 40 min.

BRUG

Assistent

se det pågældende kapitel

Specialprogrammer

Tørring

Funktion med tvungen cirkulation af luft med

en temperatur på 37 °C til tørring af fødevarer,

blomster og grøntsager.

Optøning

Funktion med via tvungen luftcirkulation til at

accelerere optøning af fødevarer.

Opvarmning

Funktion til opvarmning af mad; 3

temperaturniveauer: 60 °C - 76 °C - 93 °C.

Hævning

Funktion til hævning. Det er bedst at sætte

fødevarerne ind i en kold ovn.

Lad være med at åbne ovndøren medmindre det

er strengt nødvendigt.

Sabbath

Opvarmningsmetode som kan anvendes for at

overholde religiøse helligdage.

Øko

Funktion til tilberedning med varmluft med lavt

strømforbrug (lys slukket under tilberedningen).

Rengøring

Hidroclean

Rengøringscyklus til ovnen med lav temperatur,

som varer 20 minutter.

Afkalkning

Cyklus til afkalkning af dampkredsløbet (varighed

cirka 30 min.).

/ Brug

BRUG

/ Brug

DAMP

Tilberedning ved hjælp af damp

Under drift af apparatet med tilføjelse af damp,

bliver der sprøjtet damp ind i ovnen med forskellige

mellemrum og med forskellig intensitet.

Ved at dosere procentdelen af damp og temperaturen

opnås det bedste tilberedningsresultat:

• Sprød skorpe

• Skinnende overfl ade

• Saftig og blødt indre

• En meget lille reduktion af volumen

I varmluftsfunktioner kan man vælge procentdelen

af damp som skal tilføjes under tilberedningen.

Brug udelukkende gryder der kan modstå varme

og rust eller fødevarebeholdere i rustfrit stål.

Når der laves mad på mere end et niveau, skal du

kontrollere, at der er plads mellem de forskellige

hylder, så dampen kan cirkulere.

Hvis ovndøren åbnes under tilberedningen,

stopper kun blæseren. Når døren lukkes igen,

kører apparatet igen normalt.

For at slukke før planlagt eller ændre den

indstillede mængde damp, skal man trykke på

dampikonet på displayet.

Dampniveau

Med tilføjelse af damp tilberedes fødevarerne

skånsomt, og det sikrer, at de forbliver saftige

indvendigt.

Med tilberedning med varmluft kan man indstille

tilføjelse af damp på tre niveauer:

• MIN. Ideelt til kød, fjerkræ, ovnretter og

gryderetter

• MED. Ideelt til stuvet og braisert kød, brød og

hævet dej.

• MAKS. Ideel til delikate retter såsom cremer,

souﬄ éer, tærter og fi sk.

Damptilberedning

Ideel til fi sk og grøntsager. Dampen omslutter

retten og undgår tab af næringsstoﬀ er; aromaer

og farver forbliver uændrede.

Sterilisering

Rens beholderne efter brug med en fl askebørste,

og vask dem i opvaskemaskinen.

Placer dem på ovnristen med åbningen nedad, så

de ikke rører hinanden

Indstil funktionen for at sterilisere køkkenredskaber

og suttefl asker. Tør med en ren klud, når cyklussen

af færdig.

Vandpumpe

Mens funktionen bruges, og efter at den er slukket,

høres der en lyd, der minder om en brummen,

som indikerer at pumperne kører.

Vandtank

Vandtanken sidder for oven foran på ovnen,

ovndøren skal åbnes for at få adgang til den. Før

en dampfunktion bruges, skal du åbne panelet og

fylde vandtanken.

Hvis tanken løber tør for vand under drift med

damp, afgives der et lydsignal, og en visuel

meddelelse viser, at den skal genopfyldes.

Damptilbehør

Brug riste og bakker med huller til damptilberedning.

Aﬂ edte funktioner

Vakuum

For at tilberede vakuumpakkede retter skal

damptilberedningen indstilles til en temperatur på

mellem 60 ° og 90 °C. Sørg for, at vakuumposerne

er varmebestandige.

Under vakuumtilberedning dannes der mere

kondens på bunden af ovnrummet end med andre

typer opvarmning.

Genopvarmning

Til skånsomt at genopvarme allerede tilberedte

retter eller tilberede ovnretter på forhånd.

Indstil tilberedning med varmluft til 120 °C med

tilføjelse af medium damp i 7 minutter.

Den nødvendige tid kan variere afhængigt af

mængden af mad og den anvendte beholder.

Opbevaring af fødevarer

For at afslutte steriliseringen af glas med syltetøj

for at forlænge deres holdbarhed, skal du starte

damptilberedningsprogrammet i mindst 20

minutter ved en temperatur på 100 °C. Tiden kan

variere afhængigt af glassets størrelse.

BRUG

KONDENS

Det er normalt, at der dannes kondens indvendigt

på ovndørens glas og på betjeningspanelet, når

der tilberedes særligt fugtige fødevarer eller under

tilberedning med damp. Under tilberedning ved

høj temperatur fordamper kondensen af sig selv.

Dampprogrammerne danner helt naturligt

kondens i hele ovnen, især indvendigt

på ovndørens glas. I forbindelse med

damptilberedning, især ved lav temperatur,

anbefales det at tømme dryprenden.

RÅD I FORBINDELSE MED

TILBEREDNING

• Den indstillede temperatur, tilberedningstiden

og mængden af damp kan variere lidt fra

den ene ovn til den anden. Små justeringer

i forhold til opskriften kan være nødvendige.

• Forøgelse af temperaturen reducerer ikke

tilberedningstiden.

•Tilberedningstiderne afhænger af vægt,

tykkelse og kvalitet af fødevaren.

• Ved damptilberedning skal madvarerne

placeres, så de ikke er oven på hinanden.

• Det anbefales at placere maden midt på risten.

• Vælg tilberedningsniveauet ved at følge

opskriften og ud fra personlig erfaring.

• Efterlad mindst 3 cm mellemrum mellem

bagepladerne og ovnvæggene for at forbedre

varmecirkulationen.

• Til bagning af bagværk skal der bruges lette

aluminiumsplader.

• Til bagning af kager og kiks skal der bruges

mørke metalforme, da de hjælper med at

absorbere varmen.

• Vend og bland mad så den opvarmes jævnt.

• Til nye opskrifter vælges den laveste

temperatur blandt de angivne og den korteste

tid, hvorefter man skal vurdere graden af

tilberedning og muligvis forlænge tiden.

• For at sikre en korrekt fugtning af maden,

skal du undlade at åbne ovndøren under

tilberedningen.

ENERGIBESPARELSE

• Åbn kun ovndøren hvis det er absolut

nødvendigt, for at undgå varmetab.

• Hold ovnrummet rent.

• Tag det tilbehør som ikke bruges til

tilberedningen ud.

• Stands tilberedningen et par minutter før

den tid, der normalt bruges. Tilberedningen

fortsætter i de resterende minutter med den

akkumulerede varme.

• Lad frosne fødevarer tø op, før de indsættes i

ovnrummet.

VANDTANK

Vandtanken sidder for oven foran på ovnen,

ovndøren skal åbnes for at få adgang til den. Før

en dampfunktion bruges, skal du åbne panelet og

fylde vandtanken.

Hvis tanken løber tør for vand under drift med

damp, afgives der et lydsignal, og en visuel

meddelelse viser, at den skal genopfyldes.

ADVARSEL: der kommer damp ud af ovnen,

når døren åbnes for at få adgang til tanken. Tag

tanken ud efter at have sikret dig, at vandet er

kølet af.

Tag tanken helt ud for at fylde den. Vent mindst 20

sekunder før den fyldte vandtank indsættes igen.

Indholdet i tanken er normalt nok til en tilberedning

på 50-60 minutter. Hvis det er nødvendigt at

genopfylde tanken, skal den ikke fyldes mere end

halvt op for at undgå at vandet løber over, når det

pumpes tilbage i tanken.

Vandtanken kan udtages helt for at rengøre eller

fylde den.

/ Brug

BRUG

/ Brug

ADVARSEL: hver gang tanken tages ud skal

man kontrollere, at tætningerne er hele og

sidder korrekt.

Ved længerevarende tilberedninger er det

nødvendigt at efterfylde vandet, hvilket angives

med en lydsignal og en visuel meddelelse.

Når tilberedningen er færdig, tømmes

vandkredsløbet automatisk i tanken.

ADVARSEL: Vandet i tanken kan være kogende,

tag først tanken ud efter at have kontrolleret,

at vandet er kølet af.

• Åbn ovndøren.

• Løft tanken en smule og træk den helt ud.

• Tøm tanken ved at aftage det øverste låg.

• Vask med sæbevand og skyl grundigt med

rent vand.

• Tør med en blød klud.

• Genmontér tanken.

• Sæt tanken tilbage på plads ved at skubbe

den ind så langt den kan komme, indtil den

sidder fast.

• Luk ovndøren.

Vask ikke vandtanken i opvaskemaskine.

DRYPRENDE

Under damptilberedning opsamles kondensen

som dannes på ovndøren i dryprenden.

Når damptilberedningen er færdig, skal den tørres:

• Lad ovnen køle af.

• Åbn ovndøren.

• Tør vandet op fra dryprenden med en blød

klud.

BRUG

/ Brug

VEJLEDENDE TABEL TIL TILBEREDNING

EJLEDENDE TABEL TIL TILBEREDNIN

Ret Vægt (kg) Funktion Temperatur (°C) Tid (minutter)

Lasagne 3-4 varmluft plus 210-220 45-50

Pasta i ovn 3-4 varmluft plus 210-220 45-50

Kalvesteg 2 varmluft plus 180-190 90-100

Svinekam 2 varmluft plus 180-190 70-80

Pølser 1,5 grill med varmluft 175 15

Roast beef 1 varmluft plus 200 40-45

Stegt kanin 1,5 varmluft plus 180-190 70-80

Kalkunbryst 3 varmluft plus 180-190 110-120

Kamsteg 2-3 varmluft plus 180-190 170-180

Stegt kylling 1,2 varmluft plus 180-190 65-70

1. side 2. side

Svinekoteletter 1,5 grill med varmluft 175 15 5

Spareribs 1,5 grill med varmluft 175 10 10

Bacon 0,7 grill 200 7 8

Svinemørbrad 1,5 grill med varmluft 175 10 5

Oksemørbrad 1 grill 200 10 7

Ørred 1,2 varmluft plus 150-160 35-40

Havtaske 1,5 varmluft plus 160 60-65

Pighvar 1,5 varmluft plus 160 45-50

Pizza 1 varmluft plus MAKS. 8-9

Brød 1 varmluft plus 190-200 25-30

Focaccia 1varmluft plus 180-190 20-25

Donut 1 varmluft plus 160 55-60

Hindbærsnitter 1 varmluft plus 160 35-40

Ricottatærte 1 varmluft plus 160-170 55-60

Fyldte tortellini 1 varmluft plus 160 20-25

Paradistærte 1,2 varmluft plus 160 55-60

Vandbakkelser 1,2 varmluft plus 180 80-90

Lagkagebunde 1 varmluft plus 150-160 55-60

Ristærte 1 varmluft plus 160 55-60

Brioches 0,6 varmluft plus 160 30-35

Tiderne i tabellen inkluderer ikke foropvarmningstider og er vejledende

/ Brug

VEJLEDENDE TABEL TIL TILBEREDNING MED DAMP

EJLEDENDE TABEL TIL TILBEREDNING MED DAM

Ret Vægt (kg) Temperatur (°C) Beholder Niveau Tid (minutter)

Ris + væske 0,2+400 ml 100 bakke 2 25-40

Semulje + væske 0,2+300 ml 100 bakke 2 10-20

Linser + væske 0,2+375 ml 100 bakke 2 20-50

Perlebyg + væske 0,2+400 ml 100 bakke 2 25-40

Guldbras 0,8-1,2 80 hullet 2 30-40

Ørred 4x0,25 80 hullet 2 20-25

Laksefi let 0,5-1 80 hullet 2 15-25

Rejer 0,5-1 80 hullet 2 15-20

Hellefl ynderfi let 0,5-1 80 hullet 2 20-25

Fisk og skaldyr 0,5-1 100 hullet 2 10-20

Hummer 0,8-1,2 100 hullet 2 25-30

Torskefi let 1-1,2 80 hullet 2 20-25

Tunfi let 0,5-1 80 hullet 2 15-20

Kyllingelår 4-10 stk. 100 hullet 2 40-15

Kyllingebryst 4-6 stk. 100 hullet 2 25-35

Røget svinekam 0,5-1 100 hullet 2 40-50

Hel svinemørbrad 4-8 stk. 100 hullet 2 20-30

Grøntsager og

urter

Temperatur (°C) Beholder Niveau Tid (minutter)

Aubergine i skiver 100 hullet 2 15-20

Bønner 100 hullet 2 35-45

Broccoli buketter med

stilk

100 hullet 2 25-30

Blomkåls buketter 100 hullet 25-30

Ærter 100 hullet 30-35

Fenikkel i skiver 100 hullet 15-20

Kartofl er i stykker 100 hullet 2 20-25

Roe i stave 100 hullet 2 20-25

Ærter i bælg 100 hullet 2 15-20

Gulerødder i skiver 100 hullet 2 25-30

Majskolber 100 hullet 2 50-60

Peberfrugter i skiver 100 hullet 2 12-15

Svampe skåret i kvarte 100 hullet 2 12-15

Asparges 100 hullet 2 20-35

Spinat 100 hullet 2 12-15

Squash i skiver 100 hullet 2 12-18

Tiderne i tabellen inkluderer ikke foropvarmningstider og er vejledende

/ Brug

STARTSKÆRMBILLEDE

Rullemenu

I rullemenuen er der nogle funktioner, der kan

aktiveres med slukket ovn.

Rul symbolet FLAP _ opad for at åbne, rul

symbolet FLAP _ nedad for at lukke.

Timer

Nedtælling, når tiden er gået lyder der et lydsignal.

Timeren afbryder ikke tilberedningen.

Rul for at indstille; timeren starter automatisk.

Lys

For at tænde og slukke lyset i ovnen med døren

lukket.

Foropvarmning af ovn (kun full touch ovn)

Funktion til at foropvarme ovnen til den ønskede

temperatur på kort tid.

Denne funktion er kun beregnet til opvarmning af

ovnen og ikke til madlavning.

Skærmens lysstyrke.

For at indstille eller ændre displayets lysstyrke.

Indstillingsmenu

Rør ved indstillingstasten for at åbne menuen.

Lysstyrke

For at indstille eller ændre displayets lysstyrke.

Lyd

For at indstille eller ændre lydstyrken.

Sprog

For at vælge det foretrukne sprog (det

forudindstillede sprog er engelsk).

Klokkeslæt

For at indstille eller ændre klokkeslættet.

Showroom-tilstand

Til udstilling, inaktiverer varmelegemerne.

Vægtenhed

For at indstille eller ændre vægtenheden.

Temperaturenhed

For at indstille eller ændre temperaturenheden.

ØKO-tilstand

For at reducere strømforbruget.

BRUG AF TOUCH-DISPLAYET

/ Brug

STYRING AF TIDSTAGNINGSFUNKTIONER

Tidstagningsfunktionen gør det muligt at styre

tilberedningsvarigheden.

Efter at have indstillet funktion og temperatur, tryk

på uret ( ) og vælg en tidstagningsfunktion.

Timer

For at starte en nedtælling, der, når tiden er

gået, afgiver et lydsignal. Timeren afbryder ikke

tilberedningen.

Rul for at indstille; timeren starter automatisk.

For at fjerne en timer som tidligere er indstillet,

skal du indstille varigheden til 0 (nul).

Tilberedningstid

For at indstille en nedtælling der, når tiden er gået,

afbryder tilberedningen, afgiver et lydsignal og

viser en meddelelse.

Rul for at indstille; tilberedningstiden starter

automatisk.

Start på tilberedning

For at indstille start på tilberedningen og dens

varighed.

Når det indstillede tidspunkt nås, afspilles der et

lydsignal, som angiver start på tilberedningen. Når

tiden indstillet til tilberedningen er gået, afspilles

der et lydsignal, og der vises en meddelelse.

Rul for at indstille; først starttidspunktet og derefter

tilberedningstiden.

Vigtigt: denne funktion er ikke slået til for følgende

tilberedningstilstande: Grill - Grill med varmluft

Endt tilberedning

For at indstille tidspunktet for afslutning af

tilberedning og dens varighed (start på tilberedning

beregnes af ovnen).

Et lydsignal viser, at tilberedningen er startet.

Ved det indstillede afslutningstidspunkt for

tilberedning, afbrydes tilberedningen, der afspilles

der et lydsignal, og der vises en meddelelse.

Rul for at indstille; først sluttidspunktet og derefter

tilberedningstiden.

Vigtigt: denne funktion er ikke slået til for følgende

tilberedningstilstande: Grill - Grill med varmluft

Rør ved Power-tasten for til enhver tid at afbryde

tilberedningen eller drej funktionsknappen i

slukket position.

Rør ved urikonet for at ændre

tilberedningsvarigheden.

Vigtigt: hvis tidstagningsfunktionerne ikke

indstilles, skal tilberedningsvarigheden styres

manuelt.

BRUG AF TOUCH-DISPLAYET

/ Brug

ASSISTENT

Funktionen assistent giver mulighed for at styre

et udvalg af funktioner for tilberedning, temperatur

og tid for hver enkelt type fødevare.

Systemet giver ikke opskrifter, men hjælper ovnen

med at præstere bedst muligt.

Det er muligt at oprette nye sekvenser og gemme

dem til fremtidig brug.

Administration af opskrifter

Forudindstillet tilberedningssekvens.

1. Vælg den ønskede fødevarekategori.

• kød

• fjerkræ

• fi sk

• kager

• brød

• pizza

• pasta

• grøntsager

2. Vælg den ønskede ret.

3. Vælg eventuelt vægten og tilberedningsgraden.

4. Brug temperatursonden, hvis der bliver bedt om

det.

5. Fyld tanken, hvis opskriften kræver brug af damp.

6. Tryk på play.

Når tilberedningen er færdig, afspilles der et

lydsignal, og der vises en meddelelse.

Rør ved Power-tasten for at afbryde tilberedningen

eller drej funktionsknappen i slukket position.

My cookbook

Personlige, gemte tilberedningssekvenser

1. Vælg den ønskede opskrift blandt de gemte.

2. Tryk på play.

Når tilberedningen er færdig, afspilles der et

lydsignal, og der vises en meddelelse.

Rør ved power-tasten for at afbryde tilberedningen.

For at annullere en gemt opskrift skal man placere

sig på navnet og trække den fra højre mod venstre

og bekræfte.

Indstil

Til at indstille komplekse tilberedningsprofi ler

og gemme dem. Det er muligt at vælge op til 3

funktioner efter hinanden.

1. Vælg funktion 1.

2. Indstil tilberedningsfunktion, temperatur og

varighed.

3. Rør eventuelt dampikonet for at tilføje den

ønskede mængde damp.

4. Gentag om nødvendigt for funktionerne 2 og 3.

5. Tryk på play for at udføre opskriften.

6. Før tilberedningen aktiveres, er det muligt at

gemme opskriften eller lade være. Hvis man

vælger at gemme, åbnes der et skærmbillede

med et tastatur, så den kan navngives og

gemmes.

7. Når den er gemt, skal man trykke på play-tasten

for at starte tilberedningen.

For at hente gemte opskrifter skal man bruge

funktionen My cookbook.

BRUG AF TOUCH-DISPLAYET

/ Rengøring / Funktionsfejl

Før der udføres nogen form for manuel rengøring

skal man vente på at alle dele er afkølede og

koble ovnen fra strømforsyningen.

Omhyggelig pleje af ovnen hjælper med til at

holde den i god stand i lang tid.

Rengøring af emaljerede eller lakerede dele:

For at opretholde de emaljerede deles egenskaber

er det nødvendigt at rengøre dem ofte med

sæbevand. Brug aldrig skurepulver. Efterlad ikke

sure eller alkaliske stoﬀ er på de emaljerede dele

(eddike, citronsaft, salt, tomatjuice osv.) og vask

de emaljerede dele, når de stadig er varme.

Rengøring delene i rustfrit stål:

Rengør delene med sæbevand og tør dem med

en blød klud i satinfi nishens retning. Glansen

opretholdes ved periodisk at pudse med specifi kke

produkter, der kan købes i en normal butik. Brug

ikke aggressive rengøringsmidler som:

• kalkfjerner/afkalkningsmiddel

• blegemiddel

• muriatsyre

• ammoniak

• skurepulver eller -svampe.

Fjern straks pletter af kalk, fedt, stivelse eller

æggehvide.

Rengøring af glasset:

Brug opvaskemiddel og eddike til at aﬀ edte og

skyl derefter eller rengør med opvaskemiddel,

skyl, tør over med en fugtig klud og tør efter.

For at fjerne fastbrændte madrester skal man

komme sæbevand eller opvaskemiddel oven på

det berørte område. Efter nogle minutter skyl og

tør med en blød klud.

Undgå at bruge kalkfjerner, slibe- og

multifunktionsprodukter, fordi glasset med tiden

bliver grimt.

Rengøring af ristene:

Vask ikke ristene i opvaskemaskine.

Læg dem i varmt vand med opvaskemiddel og

tør med en ikke-slibende svamp, skyl og tør efter

med en blød klud

Rengøring af de udvendige dele:

Rengør delene med sæbevand og tør dem med

en blød klud i satinfi nishens retning. Brug aldrig

skurepulver eller skuresvampe.

Tætning:

Rengør med en fugtig klud.

Hidroclean

Rengøringscyklus til ovnen med lav temperatur,

som varer 20 minutter.

1. Fjern manuelt eventuelle madrester og større

afl ejringer med en fugtig klud.

2. Hæld 40 cl vand i bunden af ovnen.

3. Sprøjt en blanding af vand og opvaskemiddel (ved

hjælp af en forstøversprøjte) på sidevæggene.

4. Aktivér funktionen (varer ca. 20 min.).

5. Tør efter med en blød klud når ovnen er kølet af.

Afkalkning

Når dampgeneratoren er i funktion, ophobes der

kalk inden i den. For at undgå ophobning af kalk

skal dampgeneratorens kredsløb renses.

To påmindelser gør opmærksom på, at der skal

udføres en afkalkning.

Den første påmindelse minder om og anbefaler at

udføre afkalkningscyklussen.

Den anden påmindelse pålægger at udføre

afkalkningen (den igangværende tilberedning

afbrydes, hvorefter dampfunktionerne forhindres).

Det er ikke muligt at slå påmindelsen om afkalkning

fra.

6. Vælg funktionen Descale i indstillingsmenuen

7. Hæld 500 ml afkalkningsopløsning i tanken.

8. Start vasken (varer cirka 30 min.).

9. Tag tanken ud og tøm den, når det vises på

displayet.

10. Skyl tanken med rent vand.

11. Fyld tanken med 500 ml rent og koldt vand.

12. Start skyllecyklussen.

13. Gentag cyklussen fra punkt 4 tre gange ved at

følge instruktionerne på displayet.

14. Efter den sidste skylning skal tanken vaskes

grundigt med sæbevand og tørres med en

blød klud.

Det er vigtigt at følge skylleanvisningerne, da

afkalkningsopløsningen er skadelig.

Hvis afkalkningsproceduren ikke afsluttes

korrekt, er det ikke længere muligt at starte en

dampfunktion, og påmindelsen forbliver aktiv.

Brug ikke afkalkningsopløsningen på

kontrolpanelet eller på apparatets andre

overfl ader. Overfl aderne bliver beskadiget. Hvis

der spildes afkalkningsopløsning på overfl aderne,

skal den omgående skylles af med vand.

RENGØRING AF APPARATET

ALMINDELIG VEDLIGEHOLDELSE

AFMONTERING AF SIDESKINNER

• Find de to fi ngerskruer foran og bagved på

risten og skru dem af.

• Træk risten ud mod midten af ovnen.

• Følg anvisningerne i omvendt rækkefølge for

at montere ristene igen.

UDSKIFTNING AF PÆRE I OVNEN

Advarsel!

Kobl strømforsyningen fra før pæren udskiftes.

Rør IKKE pæren med bare hænder.

Lampe for oven i ovnen

Type pære: halogen G9 230 V, 25 W

• Sørg for at ovnen er slukket og afkølet.

• Skru glasdækslet og pakningen af og tag

halogenpæren ud.

• Indsæt en ny halogenpære i rillen. Rør IKKE

pæren med bare hænder.

• Skru glasdækslet med pakningen tilbage på

plads.

• Kobl strøm til ovnen igen.

UDSKIFTNING AF TANKENS TÆTNINGER

Hver gang tanken tages ud skal man kontrollere, at

tætningerne er hele og sidder korrekt. Udskift dem

med de medleverede, hvis de er beskadigede.

/ Vedligeholdelse

GARANTI

Rengøringsresultaterne er ikke optimale.

Kontrollér, at alt tilbehør og sidegitrene er blevet

taget ud.

Ovnen viser, at der mangler vand.

Kom vand i tanken.

Kontrollér, at tanken er indsat korrekt.

Der kommer vand ud af bakken.

Kontrollér, at tankens låg er monteret korrekt.

Kontrollér, at tanken ikke er overfyldt.

Det er svært at rengøre vandbakken.

Låget og overstrømningsanordningen er ikke

blevet fjernet.

Se kapitlet ”vandtank”.

Afkalkningsproceduren bliver afbrudt før

afslutningen.

Der er opstået strømafbrydelse.

Funktionen er blevet stoppet af brugeren. Udfør

proceduren igen.

Der er snavset vand i bunden af ovnrummet

ved afslutning af afkalkningscyklussen.

Tør det resterende vand og afkalkningsmidlet op

fra ovnens bund. Vask ovnrummet omhyggeligt.

GARANTI OG KUNDESERVICE:

WWW.BERTAZZONI.COM

/ Funktionsfejl /Garanti

FUNKTIONSFEJL

Ovnen virker ikke

Er ovnen strømforsynet? kontrollér kontakten

eller sikringen. Afbryd ovnen fra el-nettet i cirka

et minut, ved at tage stikket ud eller slukke på

afbryderen.

Ovnen varmer ikke

Kontrollér, at showroom-tilstanden ikke er aktiv.

Kontrollér, at der ikke er aktiveret en

tidstagningsfunktion. Afbryd ovnen fra el-nettet i

cirka et minut, ved at tage stikket ud eller slukke

på afbryderen.

Knappen forbliver ikke i position.

Knappens clips er i stykker, kontakt et servicecenter

for at få den udskiftet.

Betjeningerne er meget varme.

Det er normalt, hvis døren har været åben i

længere tid med ovnen tændt.

Kontrollér at døren lukker korrekt og at

afkølingssystemet fungerer.

Maden har fået for meget

Med varmluft skal man huske at sænke

temperaturen med 20°C

Maden har ikke fået nok

Ved tilberedning af store mængder mad skal

tilberedningstiden øges proportionalt.

Sørg for at der er nok plads omkring bradpanden

til at sikre en passende varmecirkulation.

Kontrollér at døren lukker korrekt.

Få en faglært elektriker til at kontrollere, at

netspændingen er passende.

Der dannes kondens på ovnruden.

Det er normalt, at der dannes kondens indvendigt

på ovndørens glas og på betjeningspanelet, når

der tilberedes særligt fugtige fødevarer eller under

tilberedning med damp.

Der dannes røg under tilberedningen.

Det er normalt, at der dannes røg inde i ovnen

under tilberedning af særligt fedtholdige fødevarer.

Det er normalt at ovnen ryger under tilberedning

med grill.

Bertazzoni F457HERVTAX KOMPAKT OVN de handleiding

Merk: Bertazzoni

Model: F457HERVTAX KOMPAKT OVN

Categorie: Accessoires voor mixer / keukenmachine

Type: de handleiding

Download PDF

rapport

in andere talen

English: Bertazzoni F457HERVTAX KOMPAKT OVN Owner's manual
italiano: Bertazzoni F457HERVTAX KOMPAKT OVN Manuale del proprietario
français: Bertazzoni F457HERVTAX KOMPAKT OVN Le manuel du propriétaire
dansk: Bertazzoni F457HERVTAX KOMPAKT OVN Brugervejledning
svenska: Bertazzoni F457HERVTAX KOMPAKT OVN Bruksanvisning
eesti: Bertazzoni F457HERVTAX KOMPAKT OVN Omaniku manuaal

Bertazzoni F457HERVTAX KOMPAKT OVN de handleiding

Bertazzoni F457HERVTAX KOMPAKT OVN de handleiding

in andere talen

Andere documenten