DeDietrich DOV745B de handleiding

FR GUIDE D'UTILISATION

DA BRUGERVEJLEDNING

DE BETRIEBSANLEITUNG

EN USER GUIDE

ES MANUAL DE UTILIZACIÓN

IT MANUALE D'USO

NL GEBRUIKSAANWIJZING

PT MANUAL DE UTILIZAÇÃO

Four

Ovn

Backofen

Oven

Horno

Forno

Oven

Forno

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:49 Page 1

Pagina laadt ...

10

3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

FR

ACCESSOIRES

••

• Réservoir amovible (fig.4)

Réservoir permettant l’alimentation en eau de

votre four de façon indépendante.

Sa contenance est d’environ 1 litre (niveau

maxi.).

fig.3

fig.4

• Grille (fig.3)

Grille support amovible en inox: à enfourner

obligatoirment.

Conseil

La casserolerie peut être nettoyée au

lave-vaisselle.

Conseil

La casserolerie peut être nettoyée au

lave-vaisselle.

Attention

L’utilisation d’une eau déminéralisée

est interdite (pas alimentaire).

• Plat support aliment (fig.1)

Plat inox perforé évitant le contact entre les

aliments et l’eau de condensation

fig.1

• Plat à condensats (fig.2)

Plat inox permettant de récupérer l’eau de

condensation

fig.2

Conseil

Pour la cuisson, posez le plat fig.1 sur

le plat fig.2 dans le sens inverse afin qu’ils

ne s’emboitent pas (schéma ci-contre).

Pour le rangement, posez le plat fig.1 sur le

plat fig.2 dans le même sens afin qu’ils

s’emboitent.

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:50 Page 10

11

3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

FR

••

PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR

Indicateur de verrouillage clavier

(sécurité enfant)

Indicateur durée de cuisson

Affichage des modes de cuisson

Affichage de la température du four

Indicateur de problème sur circuit d’eau

Indicateur du mode de cuisson choisi

Touches de réglages

Touches de validation des réglages

H

J

I

B

G

I

K

C

E

A

B

C

D

E

F

L

M

N

Affichage de l’horloge ou de la minuterie

Réglage des durées/fin de cuisson et

mise à l’heure

Indicateur de minuterie

Réglage de température

Affichage fin de cuisson

Start / Stop

H

G

D

J

L

K

M

F

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:50 Page 11

12

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

FR

•

Comment régler l’heure

--

A la première mise sous tension

L’afficheur clignote à 12H00 (fig.1).

Réglez l’heure en appuyant sur les touches +

et - (le maintien de la touche permet d’obtenir

un défilement rapide) (fig.2).

Exemple : 12H30.

Appuyez sur la touche

OOKK

pour valider.

L’affichage ne clignote plus.

fig.1

fig.2

fig.1

•

Comment régler l’heure

- Pour remettre à l’heure l’horloge

Appuyez sur la touche pendant quelques

secondes jusqu’à faire clignoter l’afficheur

(fig.1), puis relâchez.

Des bips sonores indiquent que le réglage

est alors possible.

Ajustez le réglage de l’heure avec les

touches + et - (fig.2).

Appuyez sur la touche

OOKK

pour valider.

CCuuiissssoonn

TTeemmppéérraattuurree °°CC

TTeemmppss

pprréépprrooggrraammmméé

TTeemmppss rrééggllaaggee

mmiinnii

TTeemmppss rrééggllaaggee

mmaaxxii

25 min

15 min

20 min

30 min

15 min

30 min

5 min

1 heure

100

85

75

90

95

80

55

60

DURÉES DE CUISSONS PREPROGRAMMÉES POUR LES

DIFFERENTES FONCTIONS

••

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:50 Page 12

Pagina laadt ...

19

5 / TABLEAU DE CUISSON DU FOUR

FR

Pommes

de terre

Petits pois

frais

Haricots

verts

Artichauts

(petits)

TTEEMMPPSS

Asperges

Brocolis

Carottes

Céleri-rave

Citrouille

Champignons

Courgettes

Crosnes

Epinards

Endives

Fenouil

Navets

4400 àà 4455 mmiinn ..

3355 àà 4400 mmiinn..

1188 mmiinn..

2200 àà 2222 mmiinn..

2255 àà 3300 mmiinn..

1155 àà 2200 mmiinn..

1155 mmiinn..

1100 àà 1155 mmiinn..

2200 mmiinn..

3355 mmiinn

3300 mmiinn..

2222 mmiinn..

3300 àà 3355 mmiinn..

1155 àà 2200 mmiinn..

2200 àà 2255 mmiinn..

2255 mmiinn..

4400 àà 4455 mmiinn..

posés à l’envers dans le plat

pour les pointes, réduire le temps

en petits bouquets

en fines rondelles

en fines tranches

en cubes

en rondelles

trognon ôté et coupées en 2

dans la longueur

coupés en 2

en cubes

Poireaux

2255 mmiinn..

coupés en 2

coupées en rondelles

entières

• Ces temps

sont fonction de

la nature, de la

grosseur et de la

fraîcheur des lé-

gumes. Suivez

les indications fi-

gurant dans la

colonne

«prépa-

rations»

.

• Le temps de

cuisson reste le

même quelle que

soit la quantité à

cuire.

Exemple :

1 ou 4 artichauts

même temps de

cuisson.

• Pour contrôler

le degré de cuis-

son piquez dans

la partie la plus

épaisse du légu-

me; s’il est cuit, il

n’y aura pas de

résistance.

(frais) remuer en cours de cuisson

(surgelés) ” ”

//

Choux

3300 àà 3355 mmiinn..

2222 mmiinn..

3300 àà 3355 mmiinn..

Bruxelles

Fleurs en petits bouquets

Vert émincés

en fines lamelles

LLEEGGUUMMEESS

PPRREEPPAARRAATTIIOONNSS

RREEMMAARRQQUUEESS

Coquilles

St Jacques

Moules/

Bigorneaux

Crabes/

Tourteaux

Homards

Langoustines

1100 àà 1122 mmiinn..

2200 àà 2255 mmiinn..

2255 mmiinn..

3300 àà 3355 mmiinn..

1122 àà 1155 mmiinn..

avec aromates

/

selon le poids

/

• Disposez les

coquillages sur la

grille du plat en

verre,ajoutez

herbes aroma-

tiques.

• Déposez les

crustacés sur un

lit d’algues.

CCOOQQUUIILLLLAAGGEESS

CCRRUUSSTTAACCEESS

Pommes/

pêches/poires

Compote

Crèmes

1100 àà 1155 mmiinn..

2255 mmiinn..

1100 mmiinn..

entières, épluchées

fruits en lamelles

en ramequins

• Temps selon

maturité.

FFRRUUIITTSS

CCRREEMMEESS

AALLIIMMEENNTTSS

Quelle que soit la quantité

110000

°°CC

9900

9955

9900

9955

9900

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:50 Page 19

20

5 / TABLEAU DE CUISSON DU FOUR

FR

Brochet

Cabillaud/Colin

Dorade

Haddock

Hareng

Lieu

(noir & jaune)

Lotte

Maquereau

Merlan/Morue

Raie

• *Darnes:

tranches de

poissons rondes

de 2 à 3 cm

d’épaisseur

(180/200g) par

personne.

• Exigez des

produits très

frais.

• Posez des

poissons entiers

dans le plat tel

quel ou sur des

feuilles de laurier,

de fenouil ou

autre herbe

aromatique.

• Dès la fin de la

cuisson, ôtez la

peau qui se

décollera très

facilement.

Rougets

Rougets/Sole

Saumonette

Saumon

Thon

Truite

entière (1kg)

2255 àà 3300 mmiinn..

1133 àà 1155 mmiinn..

2200 àà 2255 mmiinn..

1155 mmiinn..

2200 mmiinn..

1155 àà 2200 mmiinn..

1155 mmiinn..

2200 mmiinn..

1155 mmiinn..

2255 àà 3300 mmiinn..

1155 mmiinn..

1100 mmiinn..

2200 mmiinn..

1155 àà 2200 mmiinn..

2200 àà 2255 mmiinn..

entier (1 kg)

darnes (180 g)*

entière (1 kg)

filets

entier (200 g)

darnes (180 g)

entier (250 g)

selon épaisseur

filets

entier (200 g)

filets

gros tronçons

(6 à 10 cm de long)

darnes (180/200 g)

entière (200 g)

13 à 15 min.

Boeuf

Porc

(filets mignon)

Volaille

(blancs)

(Paupiettes)

Saucisses

1155 àà 3300 mmiinn..

2255 mmiinn..

2200 àà 2255 mmiinn..

2255 mmiinn..

2200 mmiinn..

Rôti 800 g :

55 à 60 min.

Cuisses poulet : 35 à 40 min.

Rôti dindonneau : 50-60 min.

Morteau 400 g

• Puis dorez au

gril dans un

autre plat.

VVIIAANNDDEESS

Boudins

1100 àà 1155 mmiinn..

• Egrenez à la

fourchette en

fin de cuisson.

RRIIZZ,, PPÂÂTTEESS

SSEEMMOOUULLEE

Riz au lait

3300 mmiinn..

100 g de riz lavé - 20 cl de

lait - 2 c. à soupe de sucre

Semoule

2200 mmiinn..

200 g (1/4 litre d’eau)

Déposez directement dans un plat, recouvrez d’eau ou de lait. En effet la vapeur ne

suffit pas pour saturer ces aliments qui gonflent. Posez une feuille d’aluminium sur le

plat pour éviter les retombées des gouttelettes d’eau.

77 mmiinn..

55 àà 66 mmiinn..

88 mmiinn..

Coque : posé directement sur la grille.

Molle

t

: posé directement sur la grille.

A

u plat

: cassé dans un plat individuel posé sur

la grille et recouvert d’un film alimentaire.

à partir d’oeufs

très frais

conservés à

température

ambiante.

1100 àà 1122 mmiinn..

Dur

TTEEMMPPSS

PPRREEPPAARRAATTIIOONNSS

RREEMMAARRQQUUEESS

AALLIIMMEENNTTSS

Quelle que soit la quantité

°°CC

PPOOIISSSSOONNSS

8855

7755

8855

8800

8855

7755

8800

7755

8855

110000

9955

9900

OOEEUUFFSS

110000

Cocotte : voir recettes détaillées.

110000

9900

110000

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:50 Page 20

Pagina laadt ...

30

2 / INSTALLATION AF APPARATET

DA

INDBYGNING

Du skal gøre følgende:

1) Udfør et hul på Ø 2 mm i møblets væg for

at undgå, at træet sprækker.

2) Fastgør ovnen ved hjælp af de to skruer.

Gode råd

For at være sikker på, at installationen

er lovlig, bør du kontakte en el-

installatør.

••

VALG AF PLACERING

Ovennævnte diagrammer viser, hvordan

siderne i et møbel, som er egnet til ovnen, ser

ud.

Ovnen kan installeres på et køkkenbord eller

i et søjlemøbel (åbent* eller lukket) med de

relevante størrelser for indbygning.

• For at garantere bedst mulig stabilitet skal

du fastgøre ovnen i møblet med to skruer i de

relevante huller i begge sider.

450

560

50

455

20

592

448

550

378

mini

450

••

Advarsel!

Vi er ikke ansvarlige for ulykker, som omfatter en manglende, defekt eller ukorrekt

jordforbindelse.

Hvis den elektriske installation i hjemmet skal ændres eller tilpasses for at tilslutte

apparatet, skal dette udføres af en uddannet elektriker.

Hvis der konstateres en beskadigelse, skal ovnen afbrydes, eller ovnens sikring fjernes.

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:51 Page 30

Pagina laadt ...

32

3 / BESKRIVELSE AF APPARATET

DA

OVERSIGT OVER OVNEN

••

A

B

Display

Vandtilførselsrør

Dampgenerator

C

D

E

Betjeningspanel

Beholder

Vandrende

B

A

D

C

E

F

FUNKTIONSPRINCIPPER

••

Vandet når beholderen gennem et rør. Vandet

omdannes til damp, når det kommer i

berøring med den varme overflade nederst i

beholderen:

Det er dampgeneratoren.

Det er ikke nødvendigt at tilføje vand på

kogepladen. For at garantere en ÆGTE

DAMPKOGNING leveres ovnen med plader,

der er særligt udformet til en perfekt kogning.

Advarsel!

Fyld vandbeholderen (VIGTIGT) indtil

niveauet Maks. før kogning. Sæt beholderen

på plads ved at indføre HELT ind, indtil du

hører et klik, når den går ind i HAKKET.

Advarsel!

Under kogningen bliver apparatet

varmt. Der udsendes damp, når du åbner

apparatets dør. Hold børn på afstand.

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:51 Page 32

Pagina laadt ...

34

3 / BESKRIVELSE AF APPARATET

DA

••

OVERSIGT OVER PROGRAMVÆLGER

Indikator for låsning af tastatur

(børnesikring).

Indikator for varighed af bagning eller

stegning

Display af fremgangsmåder for bagning og

stegning

Display til ovntemperatur

Indikator for problemer ved vandkredsløbet

Indikator for den valgte tilberedningsfunktion

Indstillingstaster

Taster til godkendelse af indstillinger

H

J

I

B

G

I

K

C

E

A

B

C

D

E

F

L

M

N

Display af ur eller minutur

Regulering af varighed/sluttidspunkt

og indstilling af ur

Indikator for minutur

Indstilling af temperatur

Display for endt tilberedning

Start/Stop

H

G

D

J

L

K

M

F

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:51 Page 34

35

4 / ANVENDELSE AF APPARATET

DA

•

Sådan indstilles klokkeslættet

--

Ved første spændingsføring

Displayet blinker kl. 12:00. (fig.1)

Indstil klokkeslættet ved at trykke på

knapperne + og - (hvis du holder knappen

nede, ruller tallene forbi) (fig.2).

Eksempel: 12:30.

Tryk på tasten

OOKK

for at bekræfte dit valg.

Displayet holder op med at blinke.

fig.1

fig.2

fig.1

•

Sådan indstilles klokkeslættet

- For at indsætte det aktuelle klokkeslæt igen

Tryk på tasten i nogle få sekunder, indtil

displayet (fig.1) blinker, og slip tasten igen.

Nogle biplyde angiver, at indstilling nu kan

udføres.

Foretag indstillingen af klokkeslættet ved

hjælp af tasterne + og - (fig.2).

Tryk på tasten OK for at bekræfte dit valg.

KKooggnniinngg

TTeemmppeerraattuurr °° CC

TTiidd

ffoorruuddpprrooggrraammmmeerreett

MMiinn..

ttiiddssrreegguulleerriinngg

MMaakkss..

ttiiddssrreegguulleerriinngg

25 min.

15 min.

20 min.

30 min.

15 min.

30 min.

5 min.

1 time

100

85

75

90

95

80

55

60

VARIGHED AF FORUDPROGRAMMEREDE

TILBEREDNINGER TIL DE FORSKELLIGE FUNKTIONER

••

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:51 Page 35

36

4 / ANVENDELSE AF APPARATET

DA

Gode råd

For ikke at ændre kogningens resultat

må du ikke åbne apparatets dør under

kogningen.

OMGÅENDE DAMPKOGNING VED 100° C

fig.2

Advarsel!

Man må under ingen omstændigheder

tænde for ovnen, uden at der er vand i

beholderen.

fig.1

fig.3

Tryk 1 gang på tasten for at vælge

funktionen (fig.1).

Tryk på en gang til på tasten

OOKK

for at få

adgang til regulering af tilberedningstiden.

II

NNDDSSTTIILLLLIINNGG AAFF KKOOGGEETTIIDD

::

- 0:25 blinker (fig.2)

- Tryk på tasterne + eller - for at justere

temperaturen.

Eksempel: 30 minutter

II

NNDDSSTTIILLLLIINNGG AAFF TTEEMMPPEERRAATTUURREENN UUDDEELLUUKKKKEENNDDEE MMEEDD

FFUUNNKKTTIIOONNEENN

::

- Tryk på tasten

°°CC

, symbolet “°C” blinker

(fig.3).

- Juster temperaturen ved at trykke på tasten -

for at ændre temperaturen.

Eksempel: 90°C

- Sørg for, at lågen er lukket korrekt.

Bekræft ved at trykke på tasten

OOKK

.

Ovnen starter og nedtæller sekunderne.

Hvis det er nødvendigt, kan du stoppe

tilberedningen ved at trykke på i

1 sekund.

OVNEN HAR 8 FUNKTIONER TIL

DAMPKOGNING

••

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:51 Page 36

Pagina laadt ...

40

4 / BRUG AF APPARATET

DA

- For at begrænse ovnens energiforbrug, når

den ikke er i brug, kan du sætte displayet i

VÅGETILSTAND.

Følg nedenstående procedure:

AAKKTTIIVVEERRIINNGG AAFF VVÅÅGGEETTIILLSSTTAANNDD::

- Ovnen skal være i tidstilstand.

- Tryk på tasterne + og - i 5 sekunder (fig.1).

- Displayet viser “Lcd off” (fig.2).

- Slip tasterne.

- Efter -30 sekunder slukkes displayet.

Ovnen er nu i vågetilstand. Den tænder

automatisk efter 30 sekunder i tidstilstand.

DDEEAAKKTTIIVVEERRIINNGG AAFF VVÅÅGGEETTIILLSSTTAANNDD::

- Ovnen skal være i tidstilstand.

- Tryk på tasterne + og - i 5 sekunder (fig.1).

- Displayet viser “Lcd off” (fig.2).

- Slip tasterne.

- Du er nu gået ud af VÅGETILSTAND, og

displayet forbliver tændt.

DISPLAY I VÅGETILSTAND

••

fig.2

fig.1

fig.2

fig.1

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:51 Page 40

Pagina laadt ...

42

5 / OVERSIGT OVER BAGNING OG STEGNING I OVN

DA

FØDEVARER

Uanset mængde

TID °C TILBEREDNING BEMÆRKNINGER

GRØNTSAGER

Artiskokker (små)

40-45 min. 100

anbragt i fad

• Tiderne er

afhængige af

grøntsagernes

art, tykkelse og

friskhed. Følg

anvisningerne i

kolonnen

“tilberedning”

.

• Kogetiden er

den samme for

alle mængder.

Eksempel:

1 eller 4 artis-

kokker har

samme kogetid.

•For at

kontrollere

kogningen skal

du prikke med

en gaffel på

den tykkeste

del af

grøntsagen.

Asparges

35-40 min. 100

for spidser reduceres tiden

Broccoli

18 min. 100

i små buketter

Gulerødder

20-22 min. 100

i tynde ringe

Knoldselleri

25-30 min. 100

i tynde skiver

Græskar

15-20 min. 100

i terninger

Champignoner

15 min. 100

i tynde flager

Blomkål

30-35 min.

22 min.

30-35 min.

100

Rosenkål

Blomster i små buketter

grønt i tynde skiver

Courgetter

10-15 min. 100

i ringe

Kinesiske

artiskokker

20 min. 100

Spinat

20 min.

35 min.

100

(friske) rør rundt under kogning

(frosne) ” ”

Julesalat

30 min. 100

stokke fjernes og skæres i to

dele på langs

Fennikel

22 min. 100

skæres i to dele

Grønne

bønner

30-35 min. 100

Kålroer

15-20 min. 100

i terninger

Ærter, friske

20-25 min. 100

/

Porrer

25 min. 100

skæres i to dele

Kartofler

25 min. 100

skåret i skiver

SKALDYR

KREBSDYR

Kammuslinger

10-12 min. 90

med krydderier

• Anbring

skaldyr på

glaspladens

grill, og tilsæt

krydderurter.

• Anbring

krebsdyr på et

leje af alger.

Blåmuslinger/snegle

20-25 min. 95

med krydderier

Krabber/

taskekrabber

25 min. 95

/

Hummere

30-35 min. 95

afhængig af vægten

Jomfruhummere

12-15 min. 90

/

FRUGT

CREME

Æbler/ferskner/

pærer

10-15 min. 90

hele, rensede

• Tid i henhold

til modenhed.

Kompot

25 min. 95

frugt i skiver

Creme

10 min. 90

i fad

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:51 Page 42

43

5 / OVERSIGT OVER BAGNING OG STEGNING I OVN

DA

FØDEVARER

Uanset mængde

TID °C TILBEREDNING BEMÆRKNINGER

FISK

Gedde

25-30 min. 85

Hele (1 kg)

• *Fisk i skiver:

fiskeskiver på

2-3 cm tykkelse

(180-200 g)

pr. person.

• Brug kun helt

friske varer.

• Læg de hele

fisk i et fad eller

på nogle

laurbærblade,

fennikel eller

andre

krydderurter.

•Efter

kogningen

fjernes skindet,

som er let at

fjerne.

Torsk/sej

13-15 min. 85

fisk i skiver (180 g)*

Brasen

20-25 min. 85

hele (1 kg)

Kuller

15 min. 75

fileter

Sild

20 min. 85

Hele (200g)

Lubbe (sort og gul)

15-20 min. 85

fisk i skiver (180 g)

Havtaske

15 min. 80

afhængigt af tykkelse

Makrel

20 min. 85

Hele (250g)

Hvilling/torsk

15 min. 75

fileter

Rokke

25-30 min. 80

Mulle

15 min. 80

Hele (200g)

Mulle/søtunge

10 min. 75

fileter

Rødhaj

20 min. 85

store stykker

(6-10 cm)

Laks

15-20 min. 85

fisk i skiver (180-200 g)

Tun

20-25 min. 100

fisk i skiver (180-200 g)

Ørred

Hele (1 kg)

20-25 min. 100

Hele (200 g)

13-15 min.

KØD

Oksekød

15-30 min. 100

Stege 800 g: 55-60 min.

• Sæt fisken

under grillen i

et andet fad.

Svinekød (filet)

25 min. 100

Kyllingelår: 35-40 min.

Fjerkræ (hvidt kød)

(benløse fugle)

20-25 min.

25 min.

100

95

Kalkunsteg: 50 til 60 min.

Pølser

20 min. 90

Stykke 400 g

Blodpølse

10-15 min. 90

ÆG

Brug meget friske,

konserverede æg

ved stuetemperatur

7 min. 100

I skal: anbring direkte på grillen.

8 min. 100

Som r

ogn: anbring direkte på grillen.

10-12 min. 100

Hårdkogt

5-6 min. 100

På tallerken: Slå ud på en tallerken, og placer

fadet på risten med film over.

90

I kokotte: Se opskrifterne.

RIS, PASTA,

Anbring direkte i et fad og hæld vand eller mælk ved, så maden er dækket. Det er

ikke tilstrækkeligt kun at hælde lidt væde ved, da maden opsuger væden. Læg

sølvpapir over fadet for at holde på væden.

Risengrød

30 min. 100

100 g skyllet ris i 2 dl mælk og

2 spiseskeer sukker

• Vend med en

gaffel efter

kogning.

Semulje

20 min. 100

200 g (1/4 l vand)

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:51 Page 43

44

6 / VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING AF APPARATET

DA

RENGØRING AF UDVENDIG FLADE

••

Til rengøring af den elektroniske programvælgers rude og ovnlågen skal der anvendes en blød

klud med lidt rengøringsmiddel til vinduer.

Der må aldrig anvendes slibemidler, slibesvampe eller svampe af metal til rengøring af ovnlåger

af glas, da dette kan ridse overfladen og måske føre til, at ruden sprænger.

Det anbefales at bruge renseprodukter af mærket Clearit til rengøring af apparatet.

Clearit tilbyder professionelle produkter og løsninger, der er udviklet til den daglige

vedligeholdelse af husholdningsapparater og køkkener.

De kan købes i dagligvarebutikkerne sammen med et udvalg af tilbehør og forbrugsvarer.

PPrrooffeessssiioonneell eekkssppeerrttiissee

ttiill pprriivvaattee

RENGØRING AF OVN

(EFTER HVER TILBEREDNING)

••

RENGØRING AF VANDTILFØRSELSRØRET (1 GANG OM MÅNEDEN)

••

RENGØRING AF DAMPGENERATOR(1 GANG OM MÅNEDEN)

••

Tør ovnens indvendige side af med en tør klud, når dampgeneratoren er afkølet, eller lad ovnen

tørre ved at lade lågen stå på klem.

Tag vandforsyningsrøret ud ved at skrue det af.

Fjern de kedelstensaflejringer, som evt. har sat sig i apparatet (ved hjælp af en tyndt og spids

genstand, som f.eks. en strikkepind).

Hæld 1/2 glas eddike på generatoren.

Efter nogle få minutter kan du rense den og skylle efter med vand.

Brug ikke en skuresvampe eller slibemidler eller et afkalkningsmiddel til kaffemaskiner.

Afmonter vandrenden ved at trække den

opad, tør den af, og sæt den på plads igen i

de tre hakker.

RENGØRING AF VANDRENDE

••

Advarsel!

Rengøring af ovnen må ikke udføres

med et dampapparat.

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:51 Page 44

Pagina laadt ...

46

7 / TILFÆLDE AF DRIFTSFEJL

DA

UDSKIFTNING AF PÆRE

••

Gode råd

Tag en gummihandske på for at lette afmonteringen, når du skruer lampeglasset af og

pæren ud.

Advarsel!

- Afbryd altid ovnen, inden der røres ved pæren, for at undgå elektrisk stød, og lad evt.

apparatet køle af.

fig.1

Pæren er anbragt bagest til højre inden i

ovnen.

- Frakobl altid ovnen, inden der røres ved

pæren, for at undgå elektrisk stød.

- Skru lampeglasset mod venstre en kvart

omgang.

- Skru pæren ud i samme retning.

Pærens egenskaber:

- 15 W - 220-240 V

- 300°C - sokkel E 14

- Udskift pæren, og montér lampeglasset

igen, og sørg for, at det sidder korrekt.

- Tilslut ovnen igen.

Pære

Lampeglas

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:51 Page 46

47

8 / KUNDESERVICE

DA

Eventuelle reparationer skal udføres af en

professionel kvalificeret tekniker. Når du

ringer, skal du referere til apparatets model,

type og serienr. Disse oplysninger finder du på

skiltet (fig.1).

ORIGINALDELE:

I forbindelse med reparationer skal du

anmode om,

aatt ddeerr kkuunn aannvveennddeess

oorriiggiinnaallddeellee..

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- forenkelt aktieselskab med en kapital på 10.000.000 euro - RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

INDGREB

••

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:51 Page 47

Pagina laadt ...

57

3 / GERÄTEBESCHREIBUNG

DE

••

PROGRAMMIERVORRICHTUNG

Anzeige der Tastensperre

(Kindersicherung)

Anzeige der Gardauer

Anzeige der Gararten

Anzeige der Ofentemperatur

Anzeige für Störungen in der

Wasserleitung

Anzeige des gewählten Garmodus

Einstelltasten

Tasten für die Bestätigung der

Einstellungen

H

J

I

B

G

I

K

C

E

A

B

C

D

E

F

L

M

N

Anzeige der Uhr oder des

Kurzzeitweckers

Einstellung der Gardauer/Ende des

Garvorgangs und Uhrzeiteinstellung

Anzeige des Kurzzeitweckers

Temperatureinstellung

Anzeige des Garendes

Start / Stopp

H

G

D

J

L

K

M

F

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:52 Page 57

58

4 / BENUTZUNG DES GERÄTS

DE

•

Einstellung der Uhrzeit

--

Beim ersten Stromanschluss

In der Anzeige blinkt 12:00 (Abb. 1)

Die Uhrzeit durch Drücken der Tasten + und -

einstellen (bei Festhalten der Taste erfolgt ein

Schnelldurchlauf) (Abb. 2).

Beispiel: 12.30 Uhr

Zur Bestätigung Taste

OOKK

drücken.

Die Anzeige blinkt nicht mehr.

Abb. 1

Abb. 2

Abb. 1

•

Einstellung der Uhrzeit

- Einstellung der korrekten Uhrzeit

Taste einige Sekunden lang gedrückt

halten, bis die Anzeige blinkt (Abb. 1), dann

loslassen.

Signaltöne geben an, dass nun die

Einstellung vorgenommen werden kann.

Die Uhrzeit mit den Tasten + und - einstellen

(Abb. 2).

Zur Bestätigung Taste

OOKK

drücken.

GGaarreenn

TTeemmppeerraattuurr °°CC

VVoorrpprrooggrraammmmiieerrttee

ZZeeiitt

MMiinnddeesstteeiinnsstteellllzzeeiitt MMaaxxiimmaallee

EEiinnsstteellllzzeeiitt

25 Min.

15 Min.

20 Min.

30 Min.

15 Min.

30 Min.

5 Min.

1 Stunde

100

85

75

90

95

80

55

60

VORPROGRAMMIERTE GARZEITEN FÜR DIE

UNTERSCHIEDLICHEN FUNKTIONEN

••

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:52 Page 58

Pagina laadt ...

LEBENSMITTEL

Unabhängig von der Menge

GARZEIT °C ZUBEREITUNG BEMERKUNGEN

GEMÜSE

Artischocken

(kleine)

40 bis 45 Min. 100

Umgedreht in die Schale legen

• Diese

Garzeiten

hängen von der

Art, der Dicke

und der Frische

des Gemüses

ab. Die

Angaben in der

Spalte

“Zubereitung”

befolgen.

• Die Garzeit

verändert sich

bei unterschied-

lichen Mengen

nicht.

Beispiel:

1 oder 4

Artischocken,

gleiche Garzeit.

• Zur Über-

prüfung des

Garfortschritts

in den dicksten

Teil des

Gemüses

stechen. Wenn

es gar ist,

spüren Sie

keinen

Widerstand.

Spargel

35 bis 40 Min. 100

Für die Spitzen die Garzeit verringern

Brokkoli

18 Min. 100

in kleinen Bunden

Karotten

20 bis 22 Min. 100

in feinen Scheiben

Knollensellerie

25 bis 30 Min. 100

in feinen Scheiben

Kürbis

15 bis 20 Min. 100

in Würfeln

Pilze

15 Min. 100

in feinen Lamellen

Kohl

30 bis 35 Min.

22 Min.

30 bis 35 Min.

100

Rosenkohl

Blumenkohl in kleinen Röschen

Wirsing fein geschnitten

Zucchini

10 bis 15 Min. 100

in Scheiben

Knollenziest

20 Min. 100

Spinat

20 Min.

35 Min.

100

(frisch)

während des Garvorgangs umrühren

(tiefgekühlt)

während des Garvorgangs umrühren

Chicoree

30 Min. 100

Kern entfernt und geteilt

längs geschnitten

Fenchel

22 Min. 100

geteilt

Grüne Bohnen

30 bis 35 Min. 100

Weiße Rüben

15 bis 20 Min. 100

in Würfeln

Frische Erbsen

20 bis 25 Min. 100

/

Lauch

25 Min. 100

geteilt

Kartoffeln

25 Min.

40 bis 45 Min.

100

in Scheiben geschnitten ganz

MUSCHELN

KRUSTENTIERE

Jakobsmuscheln

10 bis 12 Min. 90

mit Aromastoffen

• Die Muscheln

auf das Gitter

der Glaspfanne

legen, aroma-

tische Kräuter

hinzufügen.

• Die Krust-

entiere auf ein

Algenbett

legen.

Miesmuscheln/

Meerschnecken

20 bis 25 Min. 95

mit Aromastoffen

Krebse/

Taschenkrebse

25 Min. 95

/

Hummer

30 bis 35 Min. 95

je nach Gewicht

Scampi

12 bis 15 Min. 90

/

OBST-

CREMES

Äpfel/Pfirsiche/

Birnen/

10 bis 15 Min. 90

ganz, geschält

• Garzeit

der Reife

entsprechend.

Kompotte

25 Min. 95

Obst in Scheiben

Cremes

10 Min. 90

in Schälchen

65

5 / ZUBEREITUNGSARTEN IM BACKOFEN

DE

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:52 Page 65

66

5 / ZUBEREITUNGSARTEN IM BACKOFEN

DE

LEBENSMITTEL

Unabhängig von der Menge

GARZEIT °C ZUBEREITUNG BEMERKUNGEN

FISCHGERICHTE

Hecht

25 bis 30 Min. 85

ganz (1 kg)

• *Scheiben:

Runde

Fischscheiben

2 bis 3 cm dick

(180/200 g) pro

Person.

• Sehr frische

Produkte

verlangen.

• Ganze

Fische, so wie

sie sind, in die

Pfanne oder auf

Lorbeerblätter,

Fenchel oder

andere

aromatische

Kräuter legen.

• Am Garende

die Haut

abziehen, die

sich sehr leicht

lösen lässt.

Kabeljau/Seehecht

13 bis 15 Min. 85

Scheiben (180 g)*

Goldbrasse

20 bis 25 Min. 85

ganz (1 kg)

Geräucherter

Schellfisch

15 Min. 75

Filets

Hering

20 Min. 85

ganz (200 g)

Seelachs und Pollack

15 bis 20 Min. 85

Scheiben (180 g)

Seeteufel

15 Min. 80

je nach Dicke

Makrele

20 Min. 85

ganz (250 g)

Merlan/Kabeljau

15 Min. 75

Filet

Rochen

25 bis 30 Min. 80

Rotbarbe

15 Min. 80

ganz (200 g)

Rotbarbe/Seezunge

10 Min. 75

Filet

Kleiner Lachs

20 Min. 85

dicke Stücke

Lachs

15 bis 20 Min. 85

Scheiben (180/200 g)

Thunfisch

20 bis 25 Min. 100

Scheiben (180/200 g)

Forelle ganz (1 kg)

20 bis 25 Min. 100

ganz (200 g) 13 bis 15 Min.

FLEISCH

Rind

15 bis 30 Min. 100

Braten 800 g: 55 bis 60 Min.

• Anschließend

im Grill in einer

anderen

Pfanne

goldbraun

werden lassen.

Schwein

(Filetspitzenscheiben)

25 Min. 100

Hähnchenschenkel:

35 bis 40 Min.

Geflügel (weiß)

(Rouladen)

20 bis 25 Min.

25 Min.

100

95

Kleiner Puterbraten:

50 bis 60 Min.

Würstchen

20 Min. 90

Morteauwürstchen

(Art Krakauer) 400 g

Blutwurst

10 bis 15 Min. 90

EIER

Aus sehr frischen

Eiern mit

Aufbewahrung bei

Raumtemperatur

7 Min. 100

In der Schale: direkt auf das Gitter legen.

8 Min. 100

Weichgekocht: direkt auf das Gitter legen.

10 bis 12 Min. 100

Etwas härter gekocht

5 bis 6 Min. 100

Spiegelei: In einer Einzelpfanne aufgeschlagen,

auf das Gitter gestellt und mit einer für

Lebensmittel geeigneten Folie abgedeckt.

90

Im Topf: siehe detaillierte Rezepte.

REIS, TEIG-

Direkt in die Pfanne geben, mit Wasser oder Milch abdecken. Der Dampf reicht

allerdings nicht aus, um diese aufquellenden Produkte zu sättigen. Eine Aluminiumfolie

auf die Pfanne legen, um das Herabfallen von Wassertröpfchen zu vermeiden.

Milchreis

30 Min. 100

100 g gewaschenen Reis -

20 cl Milch - 2 Suppenlöffel

Zucker

• Nach dem

Garvorgang mit

der Gabel

lockern.

Grieß

20 Min. 100

200 g (1/4 Liter Wasser)

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:52 Page 66

Pagina laadt ...

72

TABLE OF CONTENTS

EN

1 / INFORMATION FOR THE USER

••

Steam cooking ____________________________________________ 73

••

Safety instructions

_________________________________________

74

••

Care for the environment ____________________________________ 75

2 /INSTALLING YOUR APPLIANCE

••

Choice of location

__________________________________________

76

••

Fitting

____________________________________________________

76

••

Electric connection

_________________________________________

77

3 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

••

Operating principle _________________________________________ 78

••

Introduction to your oven

____________________________________

78

••

Accessories

_______________________________________________

79

••

Introduction to the programmer ______________________________ 80

4 / USING YOUR APPLIANCE

••

How to set the time_________________________________________ 81

••

Cooking times programmed for different functions ______________ 81

••

Instant steam cooking ______________________________________ 82

••

Cancelling cooking in progress_______________________________ 83

••

At the end of a cooking programme ___________________________ 83

••

Water management_________________________________________ 83

••

Delayed cooking ___________________________________________ 84

••

Using the timer function_____________________________________ 85

••

Control panel locking (child safety device)______________________ 85

••

Display stand-by mode ______________________________________ 86

5 / FUNCTION DESCRIPTION AND COOKING CHART _________________ 87

••

Oven cooking modes _______________________________________ 88-89

6 / CARING FOR AND CLEANING YOUR APPLIANCE

••

Cleaning the outer surfaces

__________________________________

90

••

Cleaning the cavity

_________________________________________

90

••

Cleaning the water intake tube _______________________________ 90

••

Cleaning the steam generator ________________________________ 90

••

Cleaning the gutter _________________________________________ 90

7 / TROUBLESHOOTING __________________________________________ 91

••

Changing the bulb

_________________________________________

92

8 / AFTER-SALES SERVICE

••

Repairs

___________________________________________________

93

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:52 Page 72

Pagina laadt ...

78

3 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

EN

INTRODUCTION TO YOUR OVEN

••

A

B

Display

Water intake tube

Steam generator

C

D

E

Control panel

Tank

Gutter

B

A

D

C

E

F

OPERATING PRINCIPLE

••

The water contained in the tank arrives in the

cavity via a pipe. This water is transformed

into steam when it comes into contact with a

hot surface located in the lower part of the

cavity:

this is the steam generator.

There is no need to add water to the cooking

dish. To guarantee REAL STEAM COOKING,

your oven comes with specially designed

cookware that will allow for perfect cooking.

Warning

You MUST fill the water tank to the

max. level before cooking. Return the tank

to its housing by firmly pushing ALL THE

WAY until you feel the tank LOCK INTO

POSITION.

Warning

When in use, the appliance becomes

hot. Hot steam will escape when you open

the door of the appliance. Keep children

away.

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:52 Page 78

Pagina laadt ...

80

3 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

EN

••

INTRODUCTION TO THE PROGRAMMER

Control panel lock indicator

(child safety device)

Cooking time indicator

Cooking modes display

Oven temperature display.

Water circuit problem indicator

Cooking time indicator

Touch controls

Touch controls for validating settings

H

J

I

B

G

I

K

C

E

A

B

C

D

E

F

L

M

N

Clock or timer display

Adjust cooking times/cooking end time

and clock settings

Timer indicator

Temperature adjustment

Cooking end time display

Start/Stop

H

G

D

J

L

K

M

F

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:53 Page 80

81

4 / USING YOUR APPLIANCE

EN

•

How to set the time

--

When supplied with electricity

The display flashes at 12:00 (fig.1)

Set the time by pressing the + or - touch

controls (holding your finger on the touch

control allows you to scroll through the

numbers rapidly) (fig.2).

Example: 12:30

Press the

OOKK

button to confirm.

The display stops flashing.

fig.1

fig.2

fig.1

•

How to set the time

- To set the time on the clock

Press and hold the touch control for a few

seconds until the display is flashing (fig.1),

then release.

Audible beeps indicate that it is now possible

to set the time.

Adjust the clock setting with the + and -

touch controls (fig.2).

Press the

OOKK

button to confirm.

CCooookkiinngg

TTeemmppeerraattuurree °°CC

TTiimmee

pprreepprrooggrraammmmeedd

MMiinn.. sseettttiinngg ttiimmee MMaaxx.. sseettttiinngg ttiimmee

25 minutes

15 minutes

20 minutes

30 minutes

15 minutes

30 minutes

5 minutes

1 hour

100

85

75

90

95

80

55

60

COOKING TIMES PROGRAMMED FOR DIFFERENT

FUNCTIONS

••

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:53 Page 81

Pagina laadt ...

88

5 / OVEN COOKING CHART

EN

FOOD

whatever the quantity

TIMES °C PREPARATIONS NOTES

VEGETABLES

Artichokes (small)

40 to 45 min. 100

Placed upside down in the dish

• These times

depend on the

type, size and

freshness of

the vegetables.

Follow the

indications that

appear in the

“Preparations”

column.

• The cooking

time remains

the same

regardless of

the quantity to

be cooked.

Example:

1 or 4

artichokes

require the

same cooking

time.

• To check the

level of

cooking, insert

the tip of a

knife into the

thickest part of

the vegetable;

if it is cooked

there should

be no

resistance.

Asparagus

35 to 40 min. 100

For tips only, decrease cooking

time

Broccoli

18 min. 100

In small bunches

Carrots

20 to 22 min. 100

In thin, round slices

Celeriac

25 to 30 min. 100

In thin slices

Pumpkin

15 to 20 min. 100

In cubes

Mushrooms

15 min. 100

In thin strips

Cabbage

30 to 35 min.

22 min.

30 to 35 min.

100

Brussels sprouts

Cauliflower in small bunches

Green, chopped

Courgettes

10 to 15 min. 100

In round slices

Chinese artichokes

20 min. 100

Spinach

20 min.

35 min.

100

(fresh) stir while cooking

(frozen) ” ”

Endives

30 min. 100

Core removed, cut in half

lengthwise

Fennel

22 min. 100

Cut in half

Green beans

30 to 35 min. 100

Turnips

15 to 20 min. 100

In cubes

Fresh peas

20 to 25 min. 100

/

Leeks

25 min. 100

Cut in half

Potatoes

25 min.

40 to 45 min.

100

Cut in round slices

Whole

SHELLFISH

CRUSTACEANS

Scallops

10 to 12 min. 90

With seasoning

• Place the

scallops on the

grid of the

glass dish, add

aromatic herbs.

• Place the

shell fish on a

bed of

seaweed.

Mussels/periwinkles

20 to 25 min. 95

With seasoning

Crabs/hermit crabs

25 min. 95

/

Lobsters

30 to 35 min. 95

Depending on weight

Langoustines

12 to 15 min. 90

/

FRUITS

PUDDINGS

Apples/pears/

peaches

10 to 15 min. 90

Whole, peeled

• Times

depend on

ripeness.

Compote

25 min. 95

Fruit in strips

Custard creams

10 min. 90

In ramekins

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:53 Page 88

89

5 / OVEN COOKING CHART

EN

FOOD

whatever the quantity

TIMES °C PREPARATIONS NOTES

FISH

Northern pike

25 to 30 min. 85

Whole (1 kg)

• *Steaks:

round slices of

fish of 2 to

3 cm in

thickness

(180/200g) per

person.

• Insist on very

fresh products.

• Place whole

fish in the dish

as is or on bay

leaves, fennel

or other

aromatic herbs.

• As soon as

cooking is

complete,

remove the

skin, which will

detach easily.

Cod/hake

13 to 15 min. 85

Steaks (180 g)*

Sea bream

20 to 25 min. 85

Whole (1kg)

Haddock

15 min. 75

Filets

Herring

20 min. 85

Whole (200g)

Pollack/black cod

15 to 20 min. 85

Steaks (180 g)

Monkfish

15 min. 80

Depending on thickness

Mackerel

20 min. 85

Whole (250g)

Atlantic cod

15 min. 75

Filets

Ray

25 to 30 min. 80

Red mullet

15 min. 80

Whole (200g)

Red mullet/Sole

10 min. 75

Filets

Spotted dogfish

20 min. 85

Thick steaks

(6 to 10 cm in length)

Salmon

15 to 20 min. 85

Steaks (180/200 g)

Tuna

20 to 25 min. 100

Steaks (180/200 g)

Trout

Whole (1kg)

20 to 25 min. 100

Whole (200g)

13 to 15 min.

MEATS

Beef

15 to 30 min. 100

Roast 800 g.: 55 to 60 min.

• Then brown

under the grill

in another dish.

Pork (tenderloin)

25 min. 100

Chicken thighs: 35 to 40 min.

Poultry (breast)

(stuffed)

20 to 25 min.

25 min.

100

95

Roast turkey: 50 -60 minutes.

Sausages

20 min. 90

Morteau 400 g

Boudins

10 to 15 min. 90

EGGS

Start with very fresh

eggs kept at room

temperature

7 min. 100

Boiled

: placed directly on the grid.

8 min. 100

Softboiled: placed directly on the grid.

10 to 12 min. 100

Har

d-boiled

5 to 6 min. 100

Sunny side up: broken in an individual dish

placed on the grid and covered with cooking

wrap.

90

Coco

tte: See detailed recipes.

RICE, PASTA

Place directly in a dish then cover with water or milk. The steam is not enough to

saturate these inflating foods. Place a sheet of aluminium foil on the dish to prevent

water droplets from falling in.

Rice pudding

30 min. 100

100 g rinsed rice - 20 cl milk -

2 dessertspoons sugar

• Fluff with a

fork when

cooking is

complete.

Semolina

20 min. 100

200 gr (1/4 litre water)

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 14:53 Page 89

Pagina laadt ...

103

3 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

ES

••

PRESENTACIÓN DEL PROGRAMADOR

Indicador de bloqueo del teclado

(seguridad niños)

Indicador de duración de cocción

Visualización de los modos de cocción

Visualización de la temperatura del horno

Indicador de problema en el circuito de agua

Indicador del modo de cocción elegido

Mandos de regulación

Mandos de validación de los ajustes

H

J

I

B

G

I

K

C

E

A

B

C

D

E

F

L

M

N

Visualización del reloj o del minutero

Ajuste de los tiempos/final de cocción y

puesta en hora

Indicador de minutería

Regulación de temperatura

Visualización de fin del tiempo de cocción

Start/Stop

H

G

D

J

L

K

M

F

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:10 Page 103

104

4 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

ES

•

Cómo ajustar la hora

--

Al conectar el horno

La pantalla parpadea a las 12:00 (fig.1).

Regule la hora pulsando los mandos + y -

(manteniendo pulsado el mando, los números

pasan rápidamente) (fig.2).

Ejemplo: 12:30.

Pulse el botón

OOKK

para validar.

La pantalla deja de parpadear.

fig.1

fig.2

fig.1

•

Cómo ajustar la hora

- Para volver a poner el reloj en hora

Pulse el mando durante unos segundos

hasta que parpadee el visor (fig.1) y luego

suéltelo.

Unos pitidos indican que se puede comenzar

la regulación.

Regule la hora con los mandos + y - (fig.2).

Pulse el botón

OOKK

para validar.

CCoocccciióónn

TTeemmppeerraattuurraa °°CC

TTiieemmppoo

pprreepprrooggrraammaaddoo

TTiieemmppoo

pprrooggrraammaacciióónn

mmíínn..

TTiieemmppoo

pprrooggrraammaacciióónn

mmááxx..

25 min.

15 min.

20 min.

30 min.

15 min.

30 min.

5 min.

1 hora

100

85

75

90

95

80

55

60

DURACIÓN DE LAS COCCIONES PREPROGRAMADAS

PARA LAS DISTINTAS FUNCIONES

••

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:10 Page 104

Pagina laadt ...

ALIMENTOS

Sea cual sea la cantidad

TIEMPO °C ELABORACIONES OBSERVACIONES

VERDURAS

Alcachofas

(pequeñas)

40 a 45 min. 100

Colocadas hacia arriba en el

recipiente

• Estos

tiempos varían

en función de la

naturaleza,

tamaño y

frescura de las

verduras. Siga

las

instrucciones

que aparecen

en la columna

“preparación”

.

• El tiempo de

cocción no

varía en función

de la cantidad

de alimentos.

Ejemplo:

el tiempo de

cocción será el

mismo para 1 ó

4 alcachofas.

• Para

controlar el

grado de

cocción, pinche

la parte más

gruesa de la

verdura; si está

cocida no

opondrá

resistencia.

Espárragos

35 a 40 min. 100

para las puntas, reducir el tiempo

Brócolis

18 min. 100

en pequeños manojos

Zanahorias

20 a 22 min. 100

en rodajas finas

Apio - nabo

25 a 30 min. 100

en rodajas finas

Calabaza

15 a 20 min. 100

en cubos

Champiñones

15 min. 100

en láminas finas

Coles

30 a 35 min.

22 min.

30 a 35 min.

100

Bruselas

Coliflores en pequeños manojos

Verdes cortadas

Calabacín

10 a 15 min. 100

en rodajas

Crosnes

20 min. 100

Espinacas

20 min.

35 min.

100

(frescas) remover durante la cocción

(congeladas) ” ”

Endibias

30 min. 100

quitar el tallo y cortar en dos

a lo largo

Hinojo

22 min. 100

cortados en 2

Judías verdes

30 a 35 min. 100

Nabos

15 a 20 min. 100

en cubos

Guisantes frescos

20 a 25 min. 100

/

Puerros

25 min. 100

cortados en 2

Patatas

25 min.

40 a 45 min.

100

cortadas en rodajas

enteras

MARISCOS

CRUSTÁCEOS

Vieiras

10 a 12 min. 90

con hierbas aromáticas

• Coloque el

marisco sobre

la rejilla del

recipiente de

vidrio y agregue

hierbas

aromáticas.

• Coloque los

crustáceos

sobre un lecho

de algas.

Mejillones/

Caracoles de mar

20 a 25 min. 95

con hierbas aromáticas

Centollos/

Bueyes de mar

25 min. 95

/

Bogavantes

30 a 35 min. 95

según el peso

Cigalas

12 a 15 min. 90

/

FRUTAS

CREMAS

Manzanas/

melocotones/peras

10 a 15 min. 90

enteras, peladas

• El tiempo

varía en función

de la madurez.

Compotas

25 min. 95

frutas en láminas

Cremas

10 min. 90

en pequeños moldes

111

5 / CUADRO DE COCCIÓN DEL HORNO

ES

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:11 Page 111

112

5 / CUADRO DE COCCIÓN DEL HORNO

ES

ALIMENTOS

Sea cual sea la cantidad

TIEMPO °C ELABORACIONES OBSERVACIONES

PESCADOS

Lucio

25 a 30 min. 85

entero (1 Kg.)

• *En rodajas:

rodajas de

pescado de 2 a

3 cm. de

espesor

(180/200g) por

persona.

• Utilice sólo

productos

frescos.

• Coloque el

pescado entero

en el recipiente

o sobre hojas de

laurel, hinojo o

cualquier otra

hierba

aromática.

• Al final de la

cocción, puede

quitar la piel,

que se

despegará

fácilmente.

Bacalao/Merluza

13 a 15 min. 85

rodajas (180 g)*

Dorada

20 a 25 min. 85

entera (1 Kg.)

Eglefino

15 min. 75

filetes

Arenque

20 min. 85

entero (200g)

Fogonero, abadejo

15 a 20 min. 85

rodajas (180 g)*

Rape

15 min. 80

según grosor

Caballa

20 min. 85

entero (250g)

Pescadillas/Bacalao

15 min. 75

filetes

Raya

25 a 30 min. 80

Salmonetes

15 min. 80

entero (200g)

Salmonetes/Lenguado

10 min. 75

filetes

Cazón

20 min. 85

grandes trozos

(6 a 10cm de longitud)

Salmón

15 a 20 min. 85

rodajas (180/200 g)

Atún

20 a 25 min. 100

rodajas (180/200 g)

Trucha

entera (1kg)

20 a 25 min. 100

entera (200 g)

13 a 15 min.

CARNES

Buey

15 a 30 min. 100

Asado 800 g.: 55 a 60 min

• Dorar

después en el

grill en otra

bandeja.

Cerdo (solomillo)

25 min. 100

Muslos de pollo: 35 a 40 min.

Ave (pechuga)

(Pulpetas)

20 a 25 min.

25 min.

100

95

Pavo asado: 50-60 min.

Salchichas

20 min. 90

Salchicha grande 400 g

Morcillas

10 a 15 min. 90

HUEVOS

a partir de huevos

muy frescos,

conservados a

temperatura

ambiente.

7 min. 100

Pasado por agua: colocar directamente en la rejilla.

8 min. 100

Blandos: colocar directamente en la rejilla.

10 a 12 min. 100

Duros

5 a 6 min. 100

Al plato:partirlos en un recipiente individual,

colocarlo en la rejilla y recubrirlo con un film para

alimentos.

90

Cocotte: ver recetas detalladas.

ARROZ, PASTAS

Colocar directamente en un recipiente y cubrir con agua o leche. En efecto, el

vapor no es suficiente para saturar este tipo de alimentos que se inflan. Coloque

una hoja de papel aluminio sobre el recipiente, para evitar que el agua se cuele.

Arroz con leche

30 min. 100

100g de arroz lavado-20cl de

leche-2 c. soperas de azúcar

• Despegue los

granos con un

tenedor al final

de la cocción.

Sémola

20 min. 100

200 g (1/4 litro de agua)

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:11 Page 112

Pagina laadt ...

126

3 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

IT

••

PRESENTAZIONE DEL QUADRO DI PROGRAMMAZIONE

Indicatore protezione comandi

(sicurezza bambini)

Indicatore tempo di cottura

Visualizzazione delle modalità di cottura

Visualizzazione della temperatura del forno

Indicatore di problema sul circuito d’acqua

Indicatore della modalità di cottura prescelta

Comandi di regolazione

Tasti di validazione delle regolazioni

H

J

I

B

G

I

K

C

E

A

B

C

D

E

F

L

M

N

Visualizzazione dell’orologio o del timer

Regolazione della durata/fine cottura e

messa all’ora dell’orologio

Indicatore timer

Regolazione della temperatura

Visualizzazione fine cottura

Avvio/Arresto

H

G

D

J

L

K

M

F

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:11 Page 126

127

4 / USO DEL VOSTRO APPARECCHIO

IT

•

Come regolare l’ora

--

Alla prima accensione

Il display lampeggia alle ore 12:00. (fig.1).

Regolare l’ora premendo i tasti + o -

(mantenendo premuto il tasto lo scorrimento

dei valori è rapido) (fig2).

Esempio: 12:30.

Premere il tasto

OOKK

per confermare.

Il display non lampeggia più.

fig.1

fig.2

fig.1

•

Come regolare l’ora

- Per regolare l’ora dell’orologio

Premere il tasto per alcuni secondi fino a

far lampeggiare il display (fig.1), poi rilasciare.

Un allarme sonoro (bip) indica che è possibile

procedere con la regolazione.

Regolare l’ora utilizzando i tasti + e – (fig.2).

Premere il tasto

OOKK

per confermare.

CCoottttuurraa

TTeemmppeerraattuurraa °°CC

DDuurraattaa

pprreepprrooggrraammmmaattaa

DDuurraattaa ddii

rreeggllooaazziioonnee

mmiinniimmaa

DDuurraattaa ddii

rreeggoollaazziioonnee

mmaassssiimmaa

25 min

15 min

20 min

30 min

15 min

30 min

5 min

1 ora

100

85

75

90

95

80

55

60

DURATE DI COTTURA PREPROGRAMMATE PER LE

DIVERSE FUNZIONI

••

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:11 Page 127

Pagina laadt ...

134

5 / TABELLA DI COTTURA DEL FORNO

IT

ALIMENTI

Per qualsiasi quantità

TEMPO °C PREPARAZIONE OSSERVAZIONI

VERDURE

Carciofi (piccoli)

40 - 45 min. 100

disposti rovesciati nella teglia

• Queste

durate

dipendono dal

tipo, dalle

dimensioni e

dalla

freschezza

delle verdure.

Seguire le

indicazioni

presenti nella

colonna

«preparazione»

.

• La durata di

cottura rimane

uguale

qualunque sia

la quantità da

cuocere.

Esempio:

1 o 4 carciofi

stessa durata di

cottura.

• Per

controllare il

grado di cottura

bucherellare la

parte più

spessa della

verdura; se è

cotta, non

opporrà

resistenza.

Asparagi

35- 40 min. 100

per le punte, ridurre i tempi

Broccoli

18 min. 100

a mazzetti

Carote

20 - 22 min. 100

a frondelle sottili

Sedano rapa

25 - 30 min. 100

a fettine sottili

Zucca

15 - 20 min. 100

a cubetti

Funghi

15 min. 100

a fettine sottili

Cavoli

30 - 35 min.

22 min.

30 - 35 min.

100

Bruxelles

Fiori a mazzetti

Verdi a fettine

Zucchine

10 - 15 min. 100

a fettine

Stachys tuberina

(tubero asiatico)

20 min. 100

Spinaci

20 min.

35 min.

100

(freschi) mescolare durante la cottura

(surgelati) ” ”

Indivie

30 min. 100

rimosso il torsolo e tagliate in due

per il lungo

Finocchio

22 min. 100

tagliati in due

Fagiolini

30 - 35 min. 100

Navoni

15 - 20 min. 100

a cubetti

Piselli freschi

20 - 25 min. 100

/

Porri

25 min. 100

tagliati in due

Patate

25 min.

40 - 45 min.

100

tagliate a fettine

intere

FRUTTI DI MARE

CROSTACEI

Cappe sante

10 - 12 min. 90

con aromi

• Disporre le

cappesante

sulla griglia

della teglia di

vetro,

aggiungere le

erbe

aromatiche.

• Disporre i

crostacei su un

letto di alghe.

Cozze /

Lumache di mare

20 - 25 min. 95

con aromi

Granchi /

Granciporri

25 min. 95

/

Gamberi

30 - 35 min. 95

secondo il peso

Scampi

12 - 15 min. 90

/

FRUTTA

CREME

Patate/pesche/pere

10 -15 min. 90

intere, sbucciate

• Tempi a

seconda della

maturazione.

Composte

25 min. 95

frutta a fettine

Creme

10 min. 90

negli stampi

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:12 Page 134

135

5 / TABELLA DI COTTURA DEL FORNO

IT

ALIMENTI

Per qualsiasi quantità

TEMPO °C PREPARAZIONE OSSERVAZIONI

PESCI

Luccio

25 - 30 min. 85

intero (1 kg)

• *Tranci: tranci

rotondi di pesce

da 2 a 3 cm di

spessore

(180/200 g) per

persona.

• Chiedere

prodotti molto

freschi.

• Disporre il

pesce intero

nella teglia

magari

aggiungendo

qualche foglia di

alloro, finocchio

o un’altra erba

aromatica.

• A fine cottura,

togliere la pelle

che si staccherà

facilmente.

Merluzzo/Nasello

13 - 15 min. 85

tranci (180 g)*

Orata

20 - 25 min. 85

intera (1 kg)

Eglefino (haddock)

15 min. 75

filetti

Aringa

20 min. 85

intero (200g)

Nasello (nero e giallo)

15 - 20 min. 85

tranci (180 g)

Rana pescatrice

15 min. 80

secondo spessore

Sgombro

20 min. 85

intero (250g)

Merlano/Merluzzo

15 min. 75

filetti

Razza

25 - 30 min. 80

Triglie

15 min. 80

intero (200g)

Triglie/Sogliole

10 min. 75

filetti

Salmoncino

20 min. 85

grandi tocchi

(da 6 a 10 cm di lunghezza)

Salmone

15 - 20 min. 85

tranci (180/200 g)

Tonno

20 - 25 min. 100

tranci (180/200 g)

Trota

intera

(1kg)

20 - 25 min. 100

intera (200 g)

13 - 15 min.

CARNE

Manzo

15 - 30 min. 100

Arrosto 800 g.: 55 - 60 min.

• Quindi fare

dorare sotto il

grill in un’altra

teglia.

Maiale (filetto)

25 min. 100

Cosce di pollo: 35-40 min.

Pollame (bianco)

(Involtini)

20 - 25 min.

25 min.

100

95

Arrosto di tacchino: 50-60 min

Salsicce

20 min. 90

Salsiccia affumicata 400 g

Sanguinaccio

10 - 15 min. 90

UOVA

con uova molto

fresche e conservate

a temperatura

ambiente.

7 min. 100

Alla coque: mettere direttamente sulla griglia.

8 min. 100

Semiduro: mettere direttamente sulla griglia..

10 - 12 min. 100

Sodo

5 - 6 min. 100

Al tegame: rotto in un tegame individuale messo

sulla griglia e ricoperto da pellicola alimentare.

90

Pirofila: vedi ricette specifiche.

RISO, PASTA

Disporre direttamente in una teglia, ricoprire con acqua o latte. Infatti il vapore non

è sufficiente per saturare questi alimenti che si gonfiano. Mettere un foglio di

alluminio sulla teglia per evitare che le goccioline d’acqua vi ricadano sopra.

Riso al latte

30 min. 100

100g di riso lavato - 20cl di

latte - 2 cucchiai di zucchero

• Alla fine della

cottura sgranare

con la forchetta.

Semola

20 min. 100

200 g (1/4 litro d’acqua)

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:12 Page 135

Pagina laadt ...

140

FR

02

DE

48

EN

71

ES

94

IT

117

NL

140

PT

163

DA

25

Geachte Klant,

U hebt net een oven van

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

aangekocht, wij willen u hier

graag voor bedanken.

Onze onderzoeksteams hebben voor u deze nieuwe generatie

apparaten ontworpen die uitzonderlijk is door de kwaliteit, de

vormgeving, de functies en de technologische vooruitgang. Hierdoor

zijn het unieke producten die getuigen van onze knowhow.

Uw nieuwe oven

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

past harmonieus in uw keuken en

combineert optimale kookprestaties en gebruiksgemak. Wij wilden u

een voortreffelijk product bieden.

In het gamma van producten

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

vindt u ook een ruime

keuze aan fornuizen, kookplaten, afzuigkappen, vaatwassers en

koelkasten die allemaal kunnen worden ingebouwd en harmonisch

met uw nieuwe oven van

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

kunnen worden

gecombineerd.

Uiteraard streven wij ernaar zo goed mogelijk aan uw wensen ten

aanzien van onze producten te voldoen. Daarom staat onze

klantenservice voor u klaar en luistert naar u om al uw vragen te

beantwoorden of uw suggesties te noteren (gegevens achter in dit

boekje).

En bezoek ook onze website:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeenna

aggeerr..ccoomm

waar u de laatste nieuwigheden

en alle nodige en bijkomende informatie vindt.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

DDee nniieeuuwwee wwaaaarrddeeoobbjjeecctteenn

Uit een voortdurend streven naar het verbeteren van onze producten, behouden we ons het

recht voor om wijzigingen aan te brengen aan de technische, functionele of esthetische

eigenschappen ervan, om de technische evolutie op de voet te volgen.

Belangrijk:

Alvorens het apparaat in gebruik te nemen vragen wij u eerst deze installatie- en

gebruikshandleiding aandachtig te lezen om u snel met de werking vertrouwd te maken.

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:12 Page 140

141

NL

INHOUD

1 / BESTEMD VOOR DE GEBRUIKER

••

Stomen___________________________________________________ 142

••

Veiligheidsaanwijzingen _____________________________________ 143

••

Respect voor hetmilieu______________________________________ 144

2 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

••

Keuze van de plaats ________________________________________ 145

••

Inbouw ___________________________________________________ 145

••

Elektrische aansluiting ______________________________________ 146

3 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

••

Werkingsprincipe __________________________________________ 147

••

Voorstelling van de oven ____________________________________ 147

••

Accessoires_______________________________________________ 148

••

Voorstelling van de programmaschakelaar _____________________ 149

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

••

Instellen van de tijd _________________________________________ 150

••

Voorgeprogrammeerde baktijden voor de verschillende functies ___ 150

••

Onmiddellijk stomen________________________________________ 151

••

De oven stoppen tijdens het bakken___________________________ 152

••

Aan het einde van de kooktijd ________________________________ 152

••

Waterbeheer ______________________________________________ 152

••

Uitgesteld bakken __________________________________________ 153

••

Gebruik van de functie schakelklok ___________________________ 154

••

Vergrendeling van de bediening (kinderbeveiliging) ______________ 154

••

Waakstand van de display ___________________________________ 155

5 / BESCRIJVING VAN DE FUNCTIES EN TABEL MET BAKTIJDEN ______ 156

••

Tabel met baktijden van de oven ______________________________ 157-158

6 / PERIODIEK ONDERHOUD VAN HET APPARAAT

••

Reiniging van de buitenkant__________________________________ 159

••

Reiniging van de binnenzijde_________________________________ 159

••

Reiniging van de waterbuis __________________________________ 159

••

Reiniging van de stoomgenerator _____________________________ 159

•

Reiniging van de afvoergoot _________________________________ 159

7 / BIJ PROBLEMEN______________________________________________ 160

••

Vervanging van de ovenlamp ________________________________ 161

8 / SERVICEDIENST

••

Ingrepen__________________________________________________ 162

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:12 Page 141

142

1 / BESTEMD VOOR DE GEBRUIKER

NL

STOMEN

Algemeen

Stomen heeft talloze voordelen als u zich aan de regels houdt. Met deze gezonde en natuurlijke

kookwijze behouden gerechten hun lekkere smaak. Een fijne of gekruide saus vormt het

extraatje dat het verschil maakt.

Er komen geen geuren vrij. U hoeft geen kruiden of specerijen in het kookwater te doen. U kan

wel vis lekker doen geuren, door hem op een bedje van algen te leggen. Hetzelfde kan u doen

met gevogelte op een bosje rozemarijn of dragon.

Vlees, vis en groenten worden gelijktijdig gekookt.

Deegwaren, rijst en puree worden zachtjes opgewarmd, zonder het risico dat ze gaan plakken

of uitdrogen.

Vergemakkelijkt de bereiding van crèmes, flans, rijsttaarten... afgedekt met aluminiumfolie, het

condenswater verzwakt ze niet.

U hoeft vooraf geen zout toe te voegen, zelfs niet in het kookwater.

Om een stuk vlees er mooier te doen uitzien, laat u het snel aan alle kanten bruinen in de pan,

met hete boter.

Vergeleken met koken met water heeft stomen niets dan voordelen:

Het gaat snel: het koken begint onmiddellijk, terwijl in een pot water de kooktijd van de

gerechten pas begint te lopen zodra het kookpunt is bereikt.

Het is goed voor de lijn: de (in water oplosbare) vitaminen en minerale zouten gaan niet verloren,

aangezien ze amper oplossen in het gecondenseerde vocht dat de gerechten bedekt.

Bovendien worden bij het koken geen vetten gebruikt.

De stoom houdt de smaak van de gerechten in stand. Stomen voegt geen geur of smaak toe van

grillen of bakken. Geur en smaak verminderen ook niet, aangezien de gerechten niet worden

aangelengd in water.

Keerzijde van de medaille: het heeft geen zin op deze manier vis te koken die niet meer vers is,

of groenten die al een week in de koelkast liggen: Dat draait zeker uit op een ramp!

De stoom brengt geen smaken of geuren oven; u kan dus gerust tijd winnen door bijvoorbeeld

een stuk vis en een dessert zij aan zij klaar te maken. Zorg er wel voor dat ze mekaar niet raken.

Stomen is ook geschikt om gerechten te blancheren, op te warmen of warm te houden, in het

bijzonder sausen.

Laat het vlees zoals gevogelte, kalfsvlees, varkensvlees eerst wat aanbraden in de pan, opdat ze

een smakelijk goudkleurig kleurtje aannemen. Vervolgens kan u ze stomen.

Wanneer u de voedingsmiddelen in stukken snijdt, koken ze sneller en homogener dan wanneer

ze nog heel zijn.

••

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:12 Page 142

143

1 / BESTEMD VOOR DE GEBRUIKER

NL

Belangrijk

Bewaar deze gebruiksaanwijzing in de nabijheid van het apparaat. Indien het apparaat

aan een ander persoon wordt verkocht of gegeven, dient u de gebruiksaanwijzing hierbij

niet te vergeten. Wij vragen u kennis te nemen van de aanwijzingen alvorens het apparaat te

installeren en te gebruiken. Zij zijn voor uw veiligheid en die van anderen opgesteld.

VEILIGHEIDSAANWIJZINGEN

— Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk

gebruik. Deze oven is uitsluitend ontworpen

voor het bakken van voedingsmiddelen. Deze

oven bevat geen enkel bestanddeel op basis

van asbest.

— Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik

door personen (kinderen inbegrepen)

waarvan de lichamelijke, sensoriële of

mentale capaciteiten beperkt zijn, of

personen zonder ervaring of kennis, behalve

onder toezicht van een persoon die instaat

voor hun veiligheid of voorafgaande

instructies over het gebruik van het apparaat.

— Pak het apparaat onmiddellijk bij ontvangst

uit of laat het uitpakken. Controleer de

algemene staat. Schrijf eventueel voorbehoud

op de leveringsbon waarvan u een exemplaar

behoudt.

— Het apparaat is bestemd voor normaal

huishoudelijk gebruik. Niet gebruiken voor

commerciële of industriële doelen of andere

doeleinden dan waarvoor het is ontworpen.

— De technische gegevens van het apparaat

niet wijzigen of proberen te wijzigen. Dit kan

gevaarlijk zijn.

— Houd kinderen uit de buurt van het apparaat

wanneer het in werking is. Zo kunnen ze zich

niet verbranden aan een omvallende schaal.

— Gebruik nooit het handvat van de deur om

het apparaat naar u toe te trekken.

— Let erop dat de ovendeur altijd goed

gesloten is. Alleen dan sluit de afdichting de

oven volledig af.

— Tijdens het gebruik wordt het apparaat

warm. Raak nooit de verwarmingselementen

binnen in de oven aan. U kunt zo ernstige

brandwonden oplopen.

— Gebruik ovenwanten om de gerechten in of

uit de oven te doen.

— Na het bakken mogen de pannen nooit met

de blote handen vastgenomen worden.

— Plaats op de open ovendeur geen zware

voorwerpen en zorg ervoor dat een kind niet

op de deur kan klauteren of erop gaat zitten.

— Zet de oven altijd uit alvorens een reiniging

aan de binnenzijde van de oven uit te voeren.

— Een intensief en langdurig gebruik van het

apparaat kan een bijkomende verluchting van

de ruimte vergen. Open hiervoor het raam of

verhoog het vermogen van de mechanische

ventilatie.

— Naast de accessoires geleverd met de oven,

gebruikt u alleen schotels die bestand zijn

tegen hoge temperaturen (volg de instructies

van de fabrikant).

— Na gebruik van de oven, controleer of alle

bedieningen uit staan.

— Gebruik nooit stoom- of hogedruk-

apparaten voor het reinigen van de oven

(eisen met betrekking tot de elektrische

veiligheid).

••

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:12 Page 143

144

1 / BESTEMD VOOR DE GEBRUIKER

NL

RESPECT VOOR HET MILIEU

••

— Het verpakkingsmateriaal van dit apparaat is recycleerbaar. Doe mee aan de recycling en

draag bij tot de bescherming van het milieu door dit materiaal in de hiervoor bestemde

gemeentecontainers te deponeren.

— Uw apparaat bevat tevens vele recycleerbare materialen. Daarom is het voorzien van dit logo

wat aangeeft dat de gebruikte apparaten van ander afval dienen te worden gescheiden. De

recycling van de apparaten die door uw fabrikant wordt georganiseerd wordt op deze

manier onder de beste omstandigheden uitgevoerd, overeenkomstig de Europese

richtlijn 2002/96/CE betreffende elektrisch en elektronisch afval. Informeer bij uw

gemeente of bij uw verkoper naar de dichtstbijzijnde inzamelplaats voor uw oude

apparaten.

— Wij danken u voor uw bijdrage aan de bescherming van het milieu.

Let op

De installatie dient door erkende installateurs en vaklieden te geschieden.

Dit apparaat is conform de volgende Europese richtlijnen:

- Laagspanningsrichtlijn 73/23/EEG gewijzigd door de richtlijn 93/68/EEG voor het

aanbrengen van de CE-markering.

- Richtlijn betreffende elektromagnetische compatibiliteit 89/336/EEG gewijzigd door de

richtlijn 93/68/EEG voor het aanbrengen van de CE-markering.

- CE-voorschrift nr. 1935/2004 betreffende materialen en voorwerpen bestemd voor gebruik

met voedingsmiddelen.

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:12 Page 144

145

2 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

NL

INBOUW

Werkwijze:

1) Maak een opening met een diameter van

2 mm in de wand van het meubel om te

vermijden dat het hout gaat barsten.

2) Bevestig de oven met de 2 schroeven.

Advies

Voor een installatie overeenkomstig

de wettelijke richtlijnen raden wij u aan een

beroep te doen op een erkend

elektrotechnicus.

••

KEUZE VAN DE PLAATS

De schema’s hierboven bepalen de zijkanten

van een meubel waarin uw oven ingebouwd

kan worden.

De oven kan naar keuze onder een werkblad

of een kolommeubel (open of gesloten) met

de juiste afmetingen voor de inbouw van de

oven worden geïnstalleerd.

• Voor meer stabiliteit schroeft u de oven

vast met 2 schroeven in de schroefgaten die

in de zijwand van het meubel zitten.

450

560

50

455

20

592

448

550

378

mini

450

••

Let op

Onze aansprakelijkheid vervalt bij een ongeval ten gevolge van een afwezige of foute

aarding.

Indien door de elektrische installatie van uw woning een wijziging moet worden

aangebracht voor de aansluiting van uw apparaat, dient u een beroep te doen op een

erkend vakman.

Indien de oven een willekeurig probleem vertoont trek dan de stekker uit het stopcontact of

verwijder de zekering die overeenkomt met de aansluitingskabel van de magnetron.

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:12 Page 145

146

2 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

NL

••

ELEKTRISCHE AANSLUITING

20A Mono Teller

220-240V

~

50Hz

Stopcontact

2 polen +

aaaarrddiinngg

norm CEI 60083

Monokabel 220-240 V

~

Voedingskabel

lengte ongeveer 1,50 m

Differentieelschakelaar of

zekering 10A

De elektrische veiligheid dient te worden

verzekerd door een goede inbouw. De

stekker uit het contact halen bij inbouw of

onderhoud van het apparaat, de zekeringen

afsluiten of verwijderen.

De elektrische aansluiting dient te worden

uitgevoerd voordat het apparaat in het

meubel wordt geplaatst.

Controleer of:

- het vermogen van de installatie voldoende is,

- de voedingskabels in goede staat zijn

- de diameter van de kabels overeenkomstig

de installatieregels is.

Uw oven moet aangesloten worden met een

voedingskabel (genormaliseerd) met

3 geleiders van 1,5mm2 (1f + 1N + aarding) die

verbonden worden met het netwerk

220-240V

~

monofase via een stopcontact 1f

+ 1 neutraal + aarding volgens IEC 60083 of

een omnipolaire schakelaar of

overeenkomstig de installatieregels.

Let op

De beschermingsdraad (groen-geel) is

verbonden met de aansluitklem van het

apparaat en moet worden verbonden met

de aarding van de installatie.

Indien u kiest voor een aansluiting op een

stopcontact, dient u ervoor te zorgen dat

het stopcontact ook na de aansluiting

gemakkelijk bereikbaar blijft.

De zekering van uw installatie moet

10 ampère zijn.

Indien de voedingskabel is beschadigd,

moet deze veiligheidshalve door de

fabrikant of door de servicedienst worden

vervangen, om gevaarlijke situaties te

vermijden.

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:12 Page 146

147

3 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

NL

VOORSTELLING VAN DE OVEN

••

A

B

Display

Waterbuis

Stoomgenerator

C

D

E

Bedieningspaneel

Reservoir

Afvoergoot

B

A

D

C

E

F

WERKINGSPRINCIPE

••

Het water van het reservoir komt langs een

buis in de ovenruimte terecht. Het wordt dan

omgezet in stoom door contact met een heet

oppervlak dat zich beneden in de ruimte

bevindt:

dit is de stoomgenerator.

U hoeft geen extra water in de kookschotel te

doen. Om perfect te kunnen koken met

stoom, wordt bij uw oven kookgerei geleverd

dat daarvoor speciaal ontworpen is.

Let op

Vul vooraf ALTIJD het waterreservoir

tot het maximumpeil. Duw het reservoir

HELEMAAL TERUG in de behuizing, tot u

voelt dat het VOORBIJ EEN INKEPING

komt.

Let op

Tijdens het koken wordt de oven heet.

Er ontsnapt hete stoom wanneer u de

ovendeur opent. Houd kinderen op een

afstand.

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:12 Page 147

148

3 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

NL

ACCESSOIRES

••

• Uitneembaar reservoir (fig.4)

Reservoir waarmee uw oven zelfstandig van

water kan worden voorzien.

Het heeft een inhoud van ongeveer 1 liter

(maximumpeil).

fig.3

fig.4

• Rooster (fig.3)

Verwijderbaar ovenrooster van roestvrij staal:

moet altijd worden aangebracht.

Advies

De schotels en het rooster mogen in

de vaatwasser.

Advies

De schotels en het rooster mogen in

de vaatwasser.

Let op

Het gebruik van gedemineraliseerd

water is verboden (niet voor voeding).

• Schaal etenswaren (fig.1)

Roestvrij stalen schotel met gaatjes,

waardoor de gerechten niet in aanraking

komen met het condensatiewater.

fig.1

• Condensschotel (fig.2)

Roestvrij stalen schotel voor opvang van het

condensatiewater.

fig.2

Advies

Voor het bakken, plaats de schotel

fig.1 op de schotel fig.2 in de andere

richting, zodat ze niet in elkaar passen (zie

schema hiernaast).

Voor het opbergen, plaats de schotel fig.1

op de schotel fig.2 in dezelfde richting,

zodat ze in elkaar passen.

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:12 Page 148

149

3 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

NL

••

VOORSTELLING VAN DE PROGRAMMASCHAKELAAR

Indicator vergrendeling van de toetsen

(kinderbeveiliging).

Indicator bakduur

Weergave van de bakwijzen

Weergave van de oventemperatuur

Indicator probleem in watercircuit

Indicator van de gekozen bakwijze

Regeltoetsen

Toetsen bevestiging regelingen

H

J

I

B

G

I

K

C

E

A

B

C

D

E

F

L

M

N

Weergave van de klok of van de schakelklok

Instelling van bakduur/eindtijd van het

bakken en tijd instellen

Indicator schakelklok

Instellen van temperatuur

Einde baktijd display

Start/Stop

H

G

D

J

L

K

M

F

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:12 Page 149

150

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

•

Instellen van de tijd

--

Bij de eerste inschakeling van de oven

Het display knippert op 12:00 (fig.1).

Stel de tijd in met de toetsen + of - (houd de

toetsen ingedrukt als u de cijfers sneller wilt

laten gaan) (fig.2).

Bijvoorbeeld: 12U30.

Druk op de toets

OOKK

om te bevestigen.

De weergave knippert niet meer

fig.1

fig.2

fig.1

•

Instellen van de tijd

- De tijd juist instellen

Druk enkele seconden op de toets tot de

display begint te knipperen (fig.1), daarna

loslaten.

Een reeks van pieptonen geeft aan dat de

instelling mogelijk is.

Pas de instelling van de tijd aan met de

toetsen + en - (fig.2).

Druk op de toets

OOKK

om te bevestigen.

BBaakkttiijjdd

TTeemmppeerraattuuuurr °°CC

TTiijjdd

vvoooorrggeepprrooggrraammmmeeeerrdd

MMiinniimmuumm

iinnsstteellttiijjdd

MMaaxxiimmuumm

iinnsstteellttiijjdd

25 min.

15 min.

20 min.

30 min.

15 min.

30 min.

5 min.

1 uur

100

85

75

90

95

80

55

60

VOORGEPROGRAMMEERDE BAKTIJDEN VOOR DE

VERSCHILLENDE FUNCTIES

••

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:12 Page 150

151

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

Advies

Laat de ovendeur tijdens het koken

dicht, om de kookresultaten niet te

beïnvloeden.

ONMIDDELLIJK STOMEN OP 100°C

fig.2

Let op

In elk geval de oven nooit laten werken

zonder water in het reservoir.

fig.1

fig.3

Druk eenmaal op de toets om de functie

te selecteren (fig.1).

Druk een tweede maal op de toets

OOKK

om de

baktijd te regelen.

II

NNSSTTEELLLLEENN VVAANN DDEE KKOOOOKKTTIIJJDD

::

- 0:25 knippert (fig.2).

- Stel de temperatuur in door te drukken op

de toetsen + of –.

Bijvoorbeeld: 30 minuten

II

NNSSTTEELLLLEENN VVAANN DDEE TTEEMMPPEERRAATTUUUURR AALLLLEEEENN MMEETT DDEE

FFUUNNCCTTIIEE

:

- Druk op de toets

TT

°°CC

, het symbool “°C”

knippert (fig.3).

- Druk op de toets - om de temperatuur te

regelen.

Bijvoorbeeld: 90°C

- Zorg ervoor dat de deur van de oven goed

dicht is.

Bevestig uw keuze door te drukken op de

toets

OOKK

.

Uw oven start en begint de seconden af te

tellen.

Indien nodig, stopt het bakken door

gedurende 1 seconde te drukken op .

UW OVEN HEEFT 8 STOOMFUNCTIES

••

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:12 Page 151

152

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

Let op

Maak ALTIJD het reservoir leeg.

Verschijnt 0m00s. Verdwijnen van de

animatie. Er weerklinkt 3 minuten lang een

onderbroken pieptoon.

Om de bieptoon te stoppen, drukt u op de

toets of opent u de deur.

U kan op elk moment de oven stoppen door

de toets ongeveer 1 seconde ingedrukt te

houden.

Als er zich nog geen stoom heeft ontwikkeld

(ongeveer 1 minuut), stopt de oven

onmiddellijk en verdwijnt de tijd.

Als er zich al stoom heeft ontwikkeld, duurt

het nog 3 minuten. De stoom wordt afgevoerd

voordat de ovendeur geopend wordt.

DE OVEN STOPPEN TIJDENS HET BAKKEN

••

AAN HET EINDE VAN DE KOOKTIJD

••

Bij problemen verbonden met het watercircuit

tijdens het bakken, knippert het symbool en

is een pieptoon hoorbaar (fig.1).

Dit probleem treedt met name op:

- wanneer het reservoir leeg is.

- wanneer het reservoir slecht is aangebracht.

Nadat u beide punten heeft gecontroleerd,

wordt het koken automatisch hervat nadat de

ovendeur gesloten is.

WATERBEHEER

••

fig.1

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:13 Page 152

153

NL

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

•Uitgesteld bakken met gekozen

eindtijd

Het uitgesteld bakken is mogelijk in alle

gevallen

bbeehhaallvvee vvoooorr ddee oonnttddooooiiffuunnccttiieess

:

- Ga te werk zoals voor het onmiddellijk

bakken en na de bakduur,

- Drukt u op de toets “Einde bakduur” , de

eindtijd van de bakcyclus verschijnt op het

display en knippert, alsmede het symbool. U

kunt de eindtijd nu instellen.

Bijvoorbeeld: Het is 12u30 (fig.1).

U heeft een kooktijd ingesteld van 25 min.

Het aangegeven einde van de kooktijd is

12u55.

- U kunt nu de gewenste eindtijd van de

bakcyclus instellen met de toetsen + of -.

Bijvoorbeeld: Einde kooktijd 14u00 (fig.2).

- Bevestig met de toets “Einde baktijd” .

Wanneer het einde van de uitgestelde

kooktijd is ingesteld, zal de tijd weer

verschijnen in het display.

De starttijd is nu uitgesteld zodat het koken

klaar is om 14u.

Wanneer het bakken klaar is hoort u enkele

minuten lang een reeks pieptonen. De

pieptonen stoppen als u gedurende een

seconde drukt op de toets .

fig.1

Tip:

U kunt op ieder moment de eindtijd wijzigen

of inzien door op de knop te drukken.

Druk op de toets START/STOP om uw

programmering te annuleren.

UITGESTELD BAKKEN

••

fig.2

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:13 Page 153

154

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

VERGRENDELING VAN DE BEDIENING (KINDERBEVEILIGING)

OVENSTILSTAND

U kunt de toegang tot de bediening van de

oven verbieden door als volgt te werk te

gaan:

Als de oven uit staat, druk op de toets

gedurende enkele seconden, er verschijnt

dan een “sleutel” in het scherm -> de toegang

tot de bediening van uw oven is geblokkeerd.

Om deze te deblokkeren drukt u een paar

seconden lang op de toets .

U heeft weer toegang tot de bediening van

uw oven.

••

Let op

U kunt de oven niet vergrendelen wanneer u een bakcyclus hebt geprogrammeerd.

fig.1

-- DDee pprrooggrraammmmaasscchhaakkeellaaaarr vvaann uuww oovveenn kkaann

aallss oonnaaffhhaannkkeelliijjkkee sscchhaakkeellkkllookk wwoorrddeenn

ggeebbrruuiikktt zzooddaatt uu eeeenn

ttiijjdd kkuunntt aafftteelllleenn zzoonnddeerr

ddee oovveenn ttee llaatteenn wweerrkkeenn..

Bij het gebruik van de schakelklok wordt op

de display de tijdweergave vervangen door

weergave van de schakelklok.

- Druk 3 keer op de toets (fig.1).

Het symbool 0m00s knippert.

- Stel de gewenste tijd in door op de toetsen

+ of - te drukken (fig.2) (max. 59 minuten

50 seconden).

- Druk op de toets

OOKK

om te bevestigen.

Let op

Het is mogelijk de programmering van de schakelklok op elk moment te wijzigen of te

annuleren; om te annuleren, stel de tijd in op 0:00 en druk op START/STOP.

fig.1

fig.2

GEBRUIK VAN DE FUNCTIE SCHAKELKLOK

••

Het display stopt met knipperen na een paar seconden en de schakelklok begint te lopen en telt

de tijd in seconden af.

Als deze duur is afgelopen hoort u een reeks pieptonen van de schakelklok om u te

waarschuwen.

U stopt de pieptonen door op een willekeurige toets te drukken.

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:13 Page 154

155

NL

4 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

- Om het energieverbruik van uw oven te

beperken als deze niet in gebruik is, kan u het

display in de WAAKSTAND zetten.

Volg daarvoor de volgende procedure:

AACCTTIIVVEERRIINNGG VVAANN DDEE WWAAAAKKSSTTAANNDD::

- Uw oven moet in modus tijdweergave staan.

- Gelijktijdig op de + / – toetsen drukken

gedurende 5 seconden (fig.1).

- Uw display geeft “Lcd off” weer (fig.2).

- De toetsen loslaten.

- 30 seconden later gaat uw display uit.

Uw oven staat nu in de waakstand, hij gaat

automatisch uit na 30 seconden en zal in de

stand tijdweergave staan.

DDEEAACCTTIIVVEERRIINNGG WWAAAAKKSSTTAANNDD::

- Uw oven moet in modus tijdweergave staan.

- Gelijktijdig op de + / – toetsen drukken

gedurende 5 seconden (fig.1).

- Uw display geeft “Lcd on” weer (fig.2).

- De toetsen loslaten.

- Uw oven staat niet meer in de WAAKSTAND,

uw display blijft voortdurend aan.

WAAKSTAND VAN DE DISPLAY

••

fig.2

fig.1

fig.2

fig.1

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:13 Page 155

156

5 / BESCHRIJVING VAN DE FUNCTIES

NL

GGrrooeenntteenn eenn vvlleeeess

HHeellee eenn kkwweettssbbaarree vviiss ((ffoorreell))

BBeerreeiiddiinngg vvaann kkwweettssbbaarree vviiss

((ffiilleettss vvaann ssaarrddiieennttjjeess,

, ppoooonn))

EEiieerreenn;; ggeevvuullddee ttoommaatteenn zzoonnddeerr

uuiittzzaakkkkeenn..

KKaaaassggeebbaakkjjeess,, ppuuddddiinngg......

PPaattéé,, lleevveerr vvaann ggeevvooggeellttee.

.

VVoooorrvveerrwwaarrmmiinngg kkaanntt--eenn--

kkllaaaarrggeerreecchhtteenn

GGeessmmoolltteenn cchhooccoollaa,, bbootteerr..

LLaauuwwwwaarrmmee vvrruucchhtteenn vvoooorr

oonnmmiiddddeelllli

ijjkkee ccoonnssuummppttiiee

OOnnttddooooiieenn vvaann vviissffiilleett vvóóóórr hheett

ppaanneerreenn..

RRooddee vvrruucchhtteenn ddiiee kkoouudd mmooeetteenn bblliijjvveenn

((vvoooorr

ttaaaarrtteenn eenn ssaauuzzeenn))

OOnnttddooooiieenn vvaann vvlleeeess vvóóóórr hheett ggrriilllleenn

((bbiijjvv:: wwoorrssttjjeess))

MMeeeesstt ggeebbrruuiikkttee bbeerreeiiddiinngg

ddoooorr ssttoommeenn

VVoooorr ddee bbeerreeiiddiinngg vvaann

ddeelliiccaattee eetteennsswwaarreenn

HHeett vvrruucchhttvvlleeeess bblliijjf

ftt

ssmmaakkeelliijjkk,,

hheett ccoollllaaggeeeenn vveerrsscchhiijjnntt

nniieett

VVoooorr ddee bbeerreeiiddiinngg vvaann

ddeelliiccaattee eetteennsswwaarreenn,, ffrruuiitt,,

ccoommppootte

ess

ZZaacchhttjjeess ooppwwaarrmmeenn

ZZaacchhttjjeess oonnttddooooiieenn zzoonnddeerr

kkookkeenn

FFUUNNCCTTIIEESS

TTeemmppeerraattuuuurr

BBAAKKKKEENN

VVOOOORRBBEEEELLDDEENN VVAANN BBEERREEIIDDIINNGG

100

85

75

90

95

80

55

60

°°CC

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:13 Page 156

ETENSWAREN

Ongeacht de hoeveelheid

TIJDEN °C BEREIDING

GROENTEN

Artisjokken

(kleine)

40 tot 45 min 100

omgekeerd in de schotel gelegd

• Deze tijden

hangen af van

de aard, de

dikte en de

versheid van de

groenten. Volg

de aanwijzingen

in de kolom

«bereidingen».

• De kooktijd

blijft hetzelfde

voor elke

hoeveelheid.

Bijvoorbeeld:

1 of 4 arti-

sjokken zelfde

kooktijd .

• Om de

bkagraad te

controleren,

prik in het

dikste deel van

de groente; als

hij gaar is, zal u

geen weerstand

voelen.

Asperges

35- 40 min 100

voor de punten, de tijd verkorten

Broccoli

18 min 100

in bosjes

Wortelen

20 tot 22 min 100

in schijfjes

Knolselderie

25 tot 30 min 100

in sneetjes

Pompoen

15 tot 20 min 100

in blokjes

Champignons

15 min 100

in plakjes

Kolen

30 tot 35 min

22 min

30 tot 35 min

100

Spruitjes

Bloemen in kleine bosjes

Groen in schijfjes

Courgettes

10 tot 15 min 100

in schijfjes

Chinese artisjokken

20 min 100

Spinazie

20 min

35 min

100

(vers) roeren tijdens het koken

(diepgevroren) ” ”

Witlof

30 min 100

binnenste verwijderd en

gesneden in 2 in de lengte

Venkel

22 min 100

in 2 gesneden

Sperzie bonen

30 tot 35 min 100

Rapen

15 tot 20 min 100

in blokjes

Verse erwten

20 tot 25 min 100

/

Prei

25 min 100

in 2 gesneden

Aard appelen

25 min

40 tot 45 min

100

in schijfjes gesneden

heel

SCHELPDIEREN

SCHAALDIEREN

Jakobs schelpen

10 tot 12 min 90

met aromaten

• Leg de

schelpdieren op

het rooster van

de glazen

schotel, voeg

geurige kruiden

toe.

• Leg de

schaaldieren op

een bedje van

algen.

Mosselen/Alikruiken

20 tot 25 min 95

met aromaten

Krabben/

Noordzeekrabben

25 min 95

/

Kreeft

30 tot 35 min 95

volgens het gewicht

langoestines

12 tot 15 min 90

/

VRUCHTEN

CREMES

Appels/perziken/

peren

10 -15 min 90

heel, geschild

• Tijden

afhankelijk van

de rijpheid.

Compote

25 min 95

vruchten in plakjes

Pudding

10 min 90

in ovenschaaltjes

157

5 / BAKWIJZEN VAN DE OVEN

NL

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:13 Page 157

158

5 / BAKWIJZEN VAN DE OVEN

NL

ETENSWAREN

Ongeacht de hoeveelheid

TIJDEN °C BEREIDING OPMERKINGEN

VIS

Snoek

25 tot 30 min 85

hele (1 kg)

• *Moten:

schijfjes vis van

2 tot 3 cm dik

(180/200 g) per

persoon.

• Eis heel verse

producten.

• Leg de vis in

zijn geheel in de

schotel, of op

blaadjes laurier,

venkel of andere

geurige kruiden.

• Na afloop van

de kooktijd

verwijdert u het

vel, dat heel

gemakkelijk

loskomt.

Kabeljauw/Koolvis

13 tot 15 min 85

moten (180 g)*

Goudbrasem

20 tot 25 min. 85

hele (1 kg)

Gerookte schelvis

15 min 75

filets

Haring

20 min 85

hele (200g)

Koolvis (zwart en geel)

15 tot 20 min 85

moten (180 g)

Zeeduivel

15 min 80

volgens dikte

Makreel

20 min 85

hele (250g)

Wijting/Stokvis

15 min 75

filets

Rog

25 tot 30 min 80

Poon

15 min 80

hele (200g)

Poon/Tong

10 min 75

filets

Hondshaai

20 min 85

grote stukken

(6 tot 10 cm lang)

Zalm

15 tot 20 min 85

moten (180/200 g)

Tonijn

20 tot 25 min 100

moten (180/200 g)

Hele forel (1kg)

20 tot 25 min 100

heel (200 g)

13 tot 15 min.

VLEES

Rundvlees

15 tot 30 min 100

Gebraad 800 g.: 55 tot 60 min

• Gril daarna in

een andere

schotel.

Varkensvlees

(varkenshaasje)

25 min 100

Kippenbouten: 35 tot 40 min

Gevogelte

(borststuk)

(Blinde vinken)

20 tot 25 min

25 min

100

95

Kalkoen braadstuk:

50 tot 60 min

Worsten

20 min 90

Morteauworst 400 g

Bloedworst

10 tot 15 min 90

EIEREN

op basis van heel verse

eieren bewaard op

omgevingstemperatuur

7 min 100

In de schaal: rechtstreeks op het rooster geplaatst.

8 min 100

Mollet: rechtstreeks op het rooster geplaatst.

10 tot 12 min 100

Hard

5 tot 6 min 100

Spiegelei: gebroken in een aparte schotel op het

rooster en bedekt met huishoudfolie.

90

Cocotte: zie gedetailleerde recepten

RIJST, DEEGWAREN

Doe rechtstreeks in een schotel en giet er water of melk bij. De stoom volstaat

immers niet om deze rijzende producten te verzadigen. Bedek de schotel met een

aluminiumfolie, zodat de waterdruppeltjes er niet in vallen.

Rijstebrij

30 min. 100

100 g gewassen rijst-20 cl

melk-2 eetlepels suiker

• Met een vork

losmaken aan

het einde van de

kooktijd.

Gries

20 min. 100

200 gr (1/4 liter water)

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:13 Page 158

159

NL6 / ONDERHOUD EN REINIGING VAN HET APPARAAT

REINIGING VAN DE BUITENKANT

••

Om het venstertje van de elektronische programmaschakelaar en de ovendeur te reinigen,

gebruikt u een zachte doek bevochtigd met wat ruitenspray.

Gebruik geen bijtende reinigingsproducten of harde metalen krabbers om de glazen ovendeur

te reinigen. Dit kan het glas beschadigen en leiden tot glasbreuk.

Voor het onderhoud van het apparaat bieden wij u de Clearit-producten aan.

Clearit biedt professionele producten en oplossingen voor het dagelijks onderhoud van uw

elektrische apparaten en van uw keuken.

Deze producten, alsmede accessoires, zijn te krijgen bij uw verkoper.

DDee eexxppeerrttiissee vvaann pprrooffeessssiioonnaallss

iinn ddiieennsstt vvaann ppaarrttiiccuulliieerreenn

REINIGING VAN DE BINNENZIJDE

(NA ELKE BEREIDING)

••

REINIGING VAN DE WATERBUIS (1 KEER PER MAAND)

••

REINIGING VAN DE STOOMGENERATOR (1 KEER PER MAAND)

••

Laat de stoomgenerator afkoelen en veeg daarna de ruimte schoon met een droge doek, of laat

de ruimte drogen met de ovendeur open.

Verwijder de waterbuis door hem los te schroeven.

Verwijder de eventuele kalkaanslag binnenin (met een fijn en puntig voorwerp zoals een fijne

spies of een breinaald).

Giet 1/2 glas witte alcoholazijn over de generator.

Laat enkele minuten inwerken, maak schoon en spoel met water.

Gebruik geen schuurspons of –poeder en geen ontkalkingsmiddel voor de koffiemachine.

Trek deze goot naar boven, wrijf ze schoon en

plaats ze terug in de drie daartoe bestemde

gleuven.

REINIGING VAN DE AFVOERGOOT

••

Let op

De oven mag niet worden gereinigd

met een stoomreiniger.

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:13 Page 159

160

NL

7 / BIJ PROBLEMEN

Advies

Mocht u het probleem ondanks deze tips niet kunnen oplossen, neem dan contact op

met de servicedienst.

MMOOGGEELLIIJJKKEE

OOOORRZZAAKKEENN

UU MMEERRKKTT DDAATT……

WWaatteerr-- ooff ssttoooommlleekk tteerr

hhooooggttee vvaann ddee ddeeuurr

ttiijjddeennss hheett kkookkeenn..

-- DDee oovveennddeeuurr iiss nniieett ggooeedd

ggeessllootteenn..

-- DDee ddeeuurrppaakkkkiinngg iiss ddeeffeecctt..

-- NNeeeemm ccoonnttaacctt oopp mmeett ddee

sseerrvviicceeddiieennsstt..

-- DDee oovveenn kkrriijjggtt ggeeeenn

ssttrroooomm..

-- EElleekkttrroonniisscchhee kkaaaarrtt bbuuiitteenn

ddiieennsstt..

HHeett ddiissppllaayy ggaaaatt nniieett aaaann

-- CCoonnttrroolleeeerr ddee vvooeeddiinngg ((zzeekkeerriinngg

vvaann uuww iinnssttaallllaattiiee))..

-- NNeeeemm ccoonnttaacctt oopp mmeett ddee

sseerrvviicceeddiieennsstt..

UU ttwwiijjffeelltt oovveerr ddee ggooeeddee wweerrkkiinngg vvaann ddee oovveenn..

Dit betekent niet automatisch dat er een

defect is.

CCoonnttrroolleeeerr iinn eellkk ggeevvaall eeeerrsstt ddee vvoollggeennddee ppuunntteenn::

-- DDee llaammpp iiss ddeeffeecctt..

-- DDee oovveenn iiss nniieett

aaaannggeessllootteenn ooff ddee zzeekkeerriinngg

iiss ddeeffeecctt..

DDee oovveennllaammpp ddooeett hheett

nniieett mmeeeerr..

-- VVeerrvvaanngg ddee llaammpp..

-- SSlluuiitt ddee oovveenn aaaann ooff vveerrvvaanngg ddee

zzeekkeerriinngg..

Let op

- Reparaties aan het apparaat mogen alleen door professionals uitgevoerd worden.

Reparaties die niet volgens de regels uitgevoerd worden, kunnen gevaarlijk zijn voor de

gebruiker.

OOPPLLOOSSSSIINNGGEENN

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:13 Page 160

161

NL7 / BIJ PROBLEMEN

VERVANGING VAN DE OVENLAMP

••

Advies

Gebruik een rubberen handschoen voor het losschroeven van het vensterkapje en het

lampje (praktisch).

Let op

- Trek altijd de stekker van de oven uit alvorens de ovenlamp te vervangen om

elektrische schokken te vermijden. Laat indien nodig de oven afkoelen.

fig.1

De ovenlamp bevindt zich rechts achter in de

ovenruimte.

- Onderbreek de stroomtoevoer naar de1

oven alvorens de ovenlamp te vervangen om

elektrische schokken te vermijden en laat de

oven eerst afkoelen.

- Draai het vensterkapje een kwart slag naar

links.

- Draai het lampje in dezelfde richting los.

Kenmerken van het lampje:

-15 W - 220-240 V

- 300°C - fitting E 14

- Vervang de lamp en zet het vensterkapje

terug, let erop dat de verbinding op de goede

plaats komt.

- Herstel de stroomtoevoer.

Lampje

Venster

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:13 Page 161

162

NL

8 / SERVICEDIENST

Eventuele ingrepen op het apparaat dienen

door een gekwalificeerde alleenvertegen-

woordiger van het merk te worden uitgevoerd.

Vermeld de “Service” referentie van het

apparaat (model, type, serienummer). Deze

inlichtingen staan op het identificatieplaatje

(Fig.1).

OORSPRONKELIJKE ONDERDELEN

Bij een onderhoudsingreep, dient u

uitsluitend

oomm oooorrsspprroonnkkeelliijjkkee oonnddeerrddeelleenn ttee

vvrraaggeenn..

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- vennootschap op aandelen met kapitaal van 10.000.000 euro RCS Nanterre 440.302.347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

INGREPEN

••

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:13 Page 162

Pagina laadt ...

168

2 / INSTALAÇÃO DO SEU APARELHO

PT

ENCASTRAMENTO

Para tal:

1) Faça um orifício com 2 mm de diâmetro na

parede do armário para evitar estalar a

madeira.

2) Fixe o forno com os 2 parafusos.

Conselho

De modo a certificar-se de que a sua

instalação está conforme, não hesite

em contactar um especialista em

electrodomésticos.

••

ESCOLHA DO LOCAL DE

INSTALAÇÃO

Os esquemas acima determinam as cotas de

um móvel que permitirá receber um forno.

O forno pode indiferentemente ser instalado

sob uma mesa de trabalho ou num móvel de

coluna (aberto ou fechado) com as

dimensões de encastramento adaptadas.

• Para mais estabilidade, fixe o forno no

móvel com 2 parafusos, através dos orifícios

previstos para este efeito, nos suportes

laterais.

450

560

50

455

20

592

448

550

378

mini

450

••

Atenção!

Não nos responsabilizaremos em caso de acidente ou incidente resultante de uma

ligação à terra inexistente, defeituosa ou incorrecta.

Se a instalação eléctrica da sua residência necessitar de uma alteração para a ligação do

aparelho, contacte um electricista qualificado.

Se o forno apresentar qualquer anomalia, desligue o aparelho ou retire o fusível

correspondente à linha de ligação do mesmo.

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:13 Page 168

Pagina laadt ...

170

3 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

PT

APRESENTAÇÃO DO SEU FORNO

••

A

B

Visor

Tubo de chegada de água

Gerador de vapor

C

D

E

Painel de comandos

Depósito

Goteira

B

A

D

C

E

F

PRINCÍPIOS DE FUNCIONAMENTO

••

A água contida no depósito chega à cavidade

por um tubo. Esta água transforma-se em

vapor ao entrar em contacto com uma

superfície quente, instalada na parte inferior

da cavidade:

Trata-se do gerador de vapor.

Não é necessário acrescentar água no

tabuleiro de cozedura. Para garantir UMA

COZEDURA AUTÊNTICA A VAPOR, este

forno está equipado com tabuleiros e grelhas

especialmente concebidos para obter uma

cozedura perfeita.

Atenção!

Encha IMPERATIVAMENTE o depósito

de água até ao nível máximo antes de

cozer. Coloque o depósito de novo no seu

lugar, inserindo-o COMPLETAMENTE até

sentir que está ENGATADO.

Atenção!

O aparelho fica quente durante a

cozedura. Quando a porta do forno é

aberta, o vapor quente sai. Afaste as

crianças.

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:13 Page 170

Pagina laadt ...

172

3 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

PT

••

APRESENTAÇÃO DO PROGRAMADOR

Indicador de bloqueio de teclado

(segurança para as crianças)

Indicador de duração da cozedura

Apresentação dos modos de cozedura

Visualização da temperatura do forno

Indicador de problemas no circuito de água

Indicador do modo de cozedura escolhido

Botões de regulação

Botões de validação das regulações

H

J

I

B

G

I

K

C

E

A

B

C

D

E

F

L

M

N

Visualização do relógio ou do temporizador

Regulação dos tempos/fim de cozedura e

acerto da hora

Indicador do temporizador

Regulação da temperatura

Indicação de fim de cozedura

Start/Stop

H

G

D

J

L

K

M

F

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:13 Page 172

173

4 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

PT

•

Como acertar a hora

--

Aquando da ligação eléctrica

O visor pisca nas 12H00 (imagem 1).

Acerte a hora, premindo os botões + e - (para

obter um desfile rápido, prima continuamente

o botão (imagem 2).

Exemplo: 12H30.

Prima o botão

OOKK

para validar.

O visor deixa de piscar.

imagem 1

imagem 2

imagem 1

•

Como acertar a hora

- Para acertar o relógio

Prima o botão durante alguns segundos

até que o visor esteja a piscar (imagem 1),

depois deixe de o premir.

Os bips sonoros indicam que pode proceder

à regulação.

Acerte a hora com os botões + e - (imagem

2).

Prima o botão

OOKK

para validar.

DURAÇÕES DE COZEDURAS PROGRAMADAS PARA AS

DIFERENTES FUNÇÕES

••

CCoozzeedduurraa

TTeemmppeerraattuurraa °°CC

TTeemmppoo

pprréé--pprrooggrraammaaddoo

TTeemmppoo mmíínn..

ddee rreegguullaaççããoo

TTeemmppoo mmááxx..

ddee rreegguullaaççããoo

25 min

15 min

20 min

30 min

15 min

30 min

5 min

1 hora

100

85

75

90

95

80

55

60

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:13 Page 173

Pagina laadt ...

178

4 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

PT

- Para reduzir o consumo de energia do seu

forno fora do tempo de utilização, tem a

possibilidade de pôr o ecrã em MODO

ECONÓMICO.

Para tal, proceda do seguinte modo:

AACCTTIIVVAAÇÇÃÃOO DDOO MMOODDOO EECCOONNÓÓMMIICCOO::

- O seu forno deve estar em modo de

visualização das horas.

- Prima em simultâneo os botões + e - durante

5 segundos (imagem 1).

- O seu ecrã apresenta a mensagem “Lcd off”

(imagem 2).

- Deixe de premir os botões.

- Passados 30 segundos, o visor apaga-se.

O seu forno está agora em modo económico

e desliga-se automaticamente decorridos

30 segundos, no modo de visualização das

horas.

DDEESSAACCTTIIVVAAÇÇÃÃOO DDOO MMOODDOO EECCOONNÓÓMMIICCOO::

- O seu forno deve estar em modo de

visualização das horas.

- Prima em simultâneo os botões + e - durante

5 segundos (imagem 1).

- O seu ecrã apresenta a mensagem “Lcd on”

(imagem 2).

- Deixe de premir os botões.

- O forno deixou de estar em MODO

ECONÓMICO, pelo que o visor se mantém

aceso em permanência.

VISOR EM MODO ECONÓMICO

••

imagem 2

imagem 1

imagem 2

imagem 1

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:14 Page 178

Pagina laadt ...

180

5 / TABELA DE COZEDURA DO FORNO

PT

ALIMENTOS

Independentemente da quantidade

TEMPO °C PREPARAÇÕES OBSERVAÇÕES

LEGUMES

Alcachofras

(pequenas)

40 a 45 min. 100

dispostas ao contrário no

recipiente

• Os tempos

indicados

variam em

função da

natureza, da

espessura e da

frescura dos

legumes. Siga

as indicações

dadas na

coluna

“Preparações”.

• O tempo de

cozedura é o

mesmo, seja

qual for a

quantidade a

cozinhar.

Exemplo:

1 ou

4 alcachofras

têm o mesmo

tempo de

cozedura.

• Para

controlar o grau

de cozedura,

pique a parte

mais espessa

do legume. Se

estiver cozido,

não dará

qualquer

resistência.

Espargos

35- 40 min. 100

para as pontas, reduzir o tempo

Brócolos

18 min. 100

em raminhos

Cenouras

20 a 22 min. 100

em rodelas finas

Aipo-rábano

25 a 30 min. 100

em fatias finas

Abóbora

15 a 20 min. 100

em cubos

Cogumelos

15 min. 100

em lascas finas

Couve

30 a 35 min.

22 min.

30 a 35 min.

100

Bruxelas

Flor, em ramos finos

Verde, cortada finamente

Courgetes

10 a 15 min. 100

às rodelas

“Crosnes”

20 min. 100

Espinafres

20 min.

35 min.

100

(frescos) mexer durante a cozedura

(ultracongelados) ” ”

Endívias

30 min. 100

talo retirado e cortadas ao meio

ao comprido

Funcho

22 min. 100

cortados ao meio

Feijão verde

30 a 35 min. 100

Nabo

15 a 20 min. 100

em cubos

Ervilhas frescas

20 a 25 min. 100

/

Alho francês

25 min. 100

cortados ao meio

Batatas

25 min.

40 a 45 min.

100

cortadas às rodelas

inteiras

MOLUSCOS

E MARISCO

Vieiras

10 a 12 min. 90

com especiarias ou ervas aromáticas

• Coloque os

moluscos na

grelha do

tabuleiro de

vidro e tempere

com ervas

aromáticas.

• Disponha o

marisco sobre

uma camada de

algas.

Mexilhão/burrié

20 a 25 min. 95

com especiarias ou ervas aromáticas

Caranguejo/

Sapateira

25 min. 95

/

Lavagante

30 a 35 min. 95

consoante o peso

Lagostim

12 a 15 min. 90

/

FRUTA

PUDINS

Maçãs/pêssegos/

pêras

10 -15 min. 90

inteiros, descascados

• Tempo

conforme a

maturidade da

fruta.

Compota

25 min. 95

fruta em fatias finas

Pudins

10 min. 90

em tacinhas

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:14 Page 180

181

5 / TABELA DE COZEDURA DO FORNO

PT

ALIMENTOS

Independentemente da quantidade

TEMPO °C PREPARAÇÕES OBSERVAÇÕES

PEIXE

Lúcio

25 a 30 min. 85

inteiro (1kg)

• *Postas:

Fatias redondas

de peixe com 2

a 3 cm de

espessura

(180/200g) por

pessoa.

• Exija

produtos

bastante

frescos.

• Coloque

peixes inteiros

directamente no

recipiente ou

sobre folhas de

louro, funcho ou

outras ervas

aromáticas.

• No fim da

cozedura, retire

a pele, que se

descolará com

muita facilidade.

Bacalhau fresco/

Pescada

13 a 15 min. 85

postas (180 g)*

Dourada

20 a 25 min. 85

inteira (1kg)

Eglefim fumado

15 min. 75

filetes

Arenque

20 min. 85

inteiro (200g)

Garoupa (preta e branca)

15 a 20 min. 85

postas (180 g)

Tamboril

15 min. 80

conforme a grossura

Cavala

20 min. 85

inteiro (250g)

Marmota/Bacalhau

15 min. 75

filetes

Raia

25 a 30 min. 80

Salmonete

15 min. 80

inteiro (200g)

Salmonete/linguado

10 min. 75

filetes

Pata-roxa

20 min. 85

postas grandes (6 a 10 cm

de comprimento)

Salmão

15 a 20 min. 85

postas (180/200 g)

Atum

20 a 25 min. 100

postas (180/200 g)

Truta

inteira (1kg)

20 a 25 min. 100

inteira (200 g)

13 a 15 min.

CARNE

Vaca

15 a 30 min. 100

Lombo 800 g.: 55 a 60 min.

• Depois leve a

alourar no

grelhador,

dentro de outro

recipiente.

Porco (lombo)

25 min. 100

Coxas de frango:

35 a 40 min.

Carne de aves (brancas)

(Rolinhos)

20 a 25 min.

25 min.

100

95

Lombo de peru assado:

50-60 min.

Salsichas

20 min. 90

Tipo “Morteau” 400 g

Morcelas

10 a 15 min. 90

OVOS

Com ovos muito frescos

conservados a

temperatura ambiente.

7 min. 100

Casca: Colocado directamente em cima da grelha.

8 min. 100

Escalfado: Colocado directamente em cima da

grelha.

10 a 12 min. 100

Rijo

5 a 6 min. 100

No tabuleiro: partido para um prato individual

colocado na grelha e coberto com película

aderente.

90

Cataplana: ver receitas detalhadas.

ARROZ, MASSAS

Coloque directamente num recipiente, cubra com água ou leite. Na verdade, o vapor

não é suficiente para saturar este tipo de alimentos que aumentam de volume. Coloque

uma folha de alumínio por cima do recipiente para evitar a queda de gotas de água.

Arroz doce

30 min. 100

100 g de arroz lavado - 20 cl.

de leite - 2 colheres de sopa

de açúcar

• Separe os

grãos com um

garfo no fim da

cozedura.

Sêmola

20 min. 100

200gr (1/4 litro de água)

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:14 Page 181

Pagina laadt ...

184

7 / EM CASO DE ANOMALIAS DE FUNCIONAMENTO

PT

SUBSTITUIÇÃO DA LÂMPADA

••

Conselho

Para desmontar o difusor luminoso, utilize uma luva de borracha para facilitar a

desmontagem.

Atenção

- Desligue o forno antes de efectuar qualquer tipo de intervenção sobre a lâmpada e,

se necessário, deixe arrefecer o aparelho.

(imagem 1)

A lâmpada está situada no canto superior

direito da cavidade do forno.

- Para evitar choques eléctricos, desligue o

forno da corrente eléctrica antes de efectuar

qualquer tipo de intervenção na lâmpada.

- Rode a janela para a esquerda, dando um

quarto de volta.

- Desenrosque a lâmpada no mesmo sentido.

Características da lâmpada:

- 15 W - 220-240 V

- 300ºC - casquilho E 14

- Mude a lâmpada e depois volte a montar a

janela, tendo o cuidado de deixar as juntas

devidamente posicionadas.

- Ligue novamente o forno.

Lâmpada

Difusor luminoso

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:14 Page 184

Pagina laadt ...

NOTES

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:14 Page 186

NOTES

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:14 Page 187

9999664433668811

08/07

Translation/DTP by Technicis SAS - Boulogne-Billancourt - France

99643681_vapeur c45_MULTI.qxp 30/08/2007 15:14 Page 188

DeDietrich DOV745B de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

DeDietrich DOV745B de handleiding

in andere talen

Andere documenten