Documenttranscriptie

COMPETENCE 41056VI Vrijstaand elektrisch fornuis Cuisinière électrique “pose libre” Montage- en gebruiksaanwijzing Notice d’utilisation et d’installation Geachte klant, Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door en bewaar de gebruiksaanwijzing zodat deze later kan worden geraadpleegd. Geef deze gebruiksaanwijzing door aan een eventuele volgende eigenaar van het apparaat. 1 3 2 2 De volgende symbolen worden in de tekst gebruikt: Veiligheidsvoorschriften Waarschuwing! Aanwijzingen ten behoeve van uw persoonlijke veiligheid. Let op! Aanwijzingen om beschadiging van het apparaat te voorkomen. Aanwijzingen en praktische tips Milieu-informatie Inhoud Gebruiksaanwijzing ........................................ 5 Veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Afvalverwerking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Beschrijving van het apparaat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Totaalaanzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Uitrusting oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Accessoires oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Dagtijd instellen en wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Reinigen voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Bediening van de kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kookstand instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tweekrings-kookzone en braadzone inschakelen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Restwarmte-indicatie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 14 15 15 Bedienen van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Oven in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rooster, bakplaat en braadslede plaatsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vetfilter plaatsen/verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Klokfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Uitschakelen van de tijdsaanduiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 16 17 18 19 20 21 Toepassingen, tabellen, tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pannen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kooktabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bakken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Baktabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten . . . . . . . . . . . . . . . Tabel diepgevroren kant-en-klare gerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Braden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Braadtabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vlak-grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Grilltabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ontdooien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ontdooitabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Wecken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 26 27 29 31 35 35 36 37 39 39 40 40 41 3 Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Buitenzijde van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Raam van de kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Binnenkant oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vetfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovenwagen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bakblik reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovenverlichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bovenwand van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovendeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Deurruit van de oven. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Servieslade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 42 42 43 44 44 44 45 47 46 46 48 49 50 Wat is er aan de hand als … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Montageaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Plaatsen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Apparaat waterpas stellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Veiligheidsaanwijzingen voor de installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Service 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Gebruiksaanwijzing 1 Veiligheidsvoorschriften 5 Dit apparaat is in overeenstemming met de volgende EG-richtlijnen: – 73/23/EEG van 19.02.1973 Laagspanningsrichtlijn – 89/336/EEG van 03.05.1989 EMC-richtlijn inclusief aangepaste richtlijn 92/31/EEG – 93/68/EEG van 22.07.93 CE-markeringsrichtlijn Elektrische veiligheid • Het apparaat mag uitsluitend door een erkend installateur worden aangesloten. • Bij storingen aan het apparaat of beschadiging van het glaskeramiek (breuken, sprongen resp. scheuren) moet het apparaat worden uitgeschakeld en worden losgekoppeld van het elektriciteitsnet. • Reparaties aan het apparaat mogen uitsluitend door vakmensen worden uitgevoerd. Door onvakkundig uitgevoerde reparaties kunnen grote gevaren ontstaan. Wend u bij reparaties altijd tot onze serviceafdeling of uw vakhandel. Veiligheid voor kinderen • Kleine kinderen nooit alleen laten terwijl het apparaat in gebruik is. Veiligheid tijdens het gebruik • Dit apparaat mag alleen in het huishouden worden gebruikt voor het koken, braden en bakken van levensmiddelen. • Gebruik de kookplaat niet om de ruimte te verwarmen. • Oververhit vet en olie zijn licht ontbrandbaar. Wanneer u levensmiddelen in vet of olie (bijvoorbeeld patat) bereidt, moet u tijdens de bereiding in de buurt blijven en opletten. • Wanneer u pannen met met een lange steel gebruikt, dient u de steel zodanig te draaien dat deze niet buiten de kookplaat uitsteekt. Let daarbij tevens op dat de steel zich niet boven een hete of warme kookzone bevindt. • Wees voorzichtig bij het aansluiten van elektrische apparaten op stopcontacten in de buurt van het apparaat. Aansluitsnoeren mogen niet in de buurt komen van hete kookplaten of onder de hete ovendeur beklemd raken. • Schakel de kookzones na ieder gebruik uit. • Waarschuwing: Gevaar voor verbranding! Tijdens het gebruik wordt de binnenzijde van de oven heet. 5 • Wanneer u alcoholische ingrediënten in de oven gebruikt, kan er eventueel een licht ontvlambaar alcohol-luchtmengsel ontstaan. Doe de deur in dit geval voorzichtig open. Werk daarbij niet met gloeiende voorwerpen, vonken of vuur. 3 Aanwijzing met betrekking tot acrylamide Volgens de laatste wetenschappelijke inzichten kan een intensieve bruining van levensmiddelen, met name bij zetmeelhoudende producten, een gevaar voor de gezondheid door acrylamide veroorzaken. Om die reden adviseren wij levensmiddelen zoveel mogelijk bij lage temperaturen te bereiden en de gerechten niet te veel te bruinen. Op deze manier voorkomt u beschadiging van het apparaat • Gebruik de kookplaat niet als werkblad of aanrecht. • Gebruik de kookzones niet met lege pannen of zonder pan. • Let op dat geen zuurhoudende vloeistoffen, bijvoorbeeld azijn, citroensap of kalkoplossende middelen, op de kookplaat terecht komen, omdat hierdoor doffe plekken ontstaan. • Scherpe en harde voorwerpen die op de kookplaat vallen, kunnen deze beschadigen. • Houd alle voorwerpen en materialen die kunnen smelten uit de buurt van het glaskeramische vlak, bijvoorbeeld kunststof, aluminiumfolie of huishoudfolie. Mocht er toch iets op de glaskeramische plaat smelten, dan moet dit direct met de glasschraper worden verwijderd. • Bekleed de oven niet met aluminiumfolie en plaats geen bakplaten, pannen, enzovoort op de bodem omdat daarmee het email van de oven door de ontstane hitteconcentratie wordt beschadigd. • Fruitsappen die van de bakplaat druppelen, veroorzaken vlekken die niet kunnen worden verwijderd. Gebruik een diepe bakplaat voor gebak dat erg vochtig is. • Plaats geen gewicht op de geopende ovendeur. • Giet water nooit rechtstreeks in de hete oven. Hierdoor kan het email worden beschadigd en kunnen verkleuringen ontstaan. • Als gevolg van heftige stoten, vooral op de randen van de buitenste glasplaat, kan het glas breken. • Bewaar geen brandbaar materiaal in de oven. Bij het inschakelen van de oven kan dit ontbranden. • Bewaar geen vochtige levensmiddelen in de oven. Het email kan hierdoor worden beschadigd. 6 Afvalverwerking 2 2 1 Verpakkingsmateriaal De verpakkingsmaterialen zijn niet schadelijk voor het milieu en herbruikbaar. De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen, bijv. >PE<, >PS<, enz. Verwijder de verpakkingsmaterialen in overeenstemming met de aanduiding bij de gemeentelijke inzamelplaatsen in de daarvoor bestemde containers. Oud apparaat verwijderen Verwijder afgedankte apparatuur conform de in uw woonplaats geldende richtlijnen. Waarschuwing: Opdat er geen gevaar meer kan ontstaan, moeten afgedankt apparaten voor het weggooien onbruikbaar worden gemaakt. Stekker uit het stopcontact trekken en aansluitsnoer van het apparaat verwijderen. 7 Beschrijving van het apparaat Totaalaanzicht Bedieningspaneel Deurgreep Glazen deur Servieslade 8 Bedieningspaneel Bedrijfscontrolelampje Temperatuurcontrolelampje Tijdsindicatie Klokfunctietoetsen Temperatuurkeuze Ovenfuncties Kookzoneschakelaar Kookplaat Eénkringskookzone 1200W Tweekrings-kookzone 2200W Dampafvoer oven Restwarmteindicaties Braadzone 2400W Eénkringskookzone 1200W 9 Uitrusting oven Bovenwarmte en grillelement Ovenverlichting Inzetniveaus Vetfilter Verwarmingselement in de achterwand Ventilator Onderwarmte Uitneembaar inschuifrooster Accessoires oven Combi-rooster Voor servies, bakvormen, braden en grilleren. Bakplaat Voor gebak en koekjes. Braadslede Om te braden resp. als opvangblik voor vet 10 Voor het in gebruik nemen Dagtijd instellen en wijzigen 3 De oven functioneert alleen als u de tijd hebt ingesteld. Na het aansluiten van de elektriciteit of na een stroomstoring knippert het functielampje Dagtijd automatisch. 1. Om een reeds ingestelde dagtijd te veranderen drukt u de toets Selectie zo vaak in, tot het functielampje Dagtijd knippert. 2. Met de toets instellen. of de juiste tijd Na ca. 5 seconden stopt het knipperen en geeft de klok de ingestelde tijd aan. 3 Het apparaat is klaar voor gebruik. De dagtijd kan alleen worden gewijzigd als er geen automatische functie (Duur of Einde ) is ingesteld. 11 Reinigen voor het in gebruik nemen 1 3 Voordat u het apparaat voor de eerste keer gebruikt, moet u het grondig reinigen. De glaskeramische kookplaat afnemen met een vochtige doek. Let op: gebruik geen scherpe of schurende reinigingsmiddelen! U zou de oppervlakken hiermee kunnen beschadigen. Gebruik bij metalen oppervlakken de hiervoor in de handel verkrijgbare onderhoudsmiddelen. 1. Functiekiezer instellen op verlichting . 2. Neem alle toebehoren en inschuifroosters uit de oven en reinig ze met een warm sopje. 3. Maak ook de oven schoon met een warm sopje en wrijf deze vervolgens droog. 4. Neem de voorzijde van het apparaat af met een vochtige doek. 12 Bediening van de kookplaat 3 Bij het inschakelen van een kookzone kan deze kort zoemen. Dat is een eigenschap van alle glaskeramische kookzones en heeft geen negatieve invloed op het functioneren of de levensduur van het apparaat. Kookstanden • U kunt de kookstanden instellen in de bereiken 1 - 9. • Tussenstanden zijn mogelijk in de bereiken 2 - 7. 2 1 = laagste vermogen 9 = hoogste vermogen = inschakeling tweekrings-kookzone Schakel de kookzone ca. 5-10 minuten voor het einde van de kooktijd uit om gebruik te maken van de restwarmte. Zo bespaart u elektrische energie. links voor links achter rechts achter rechts voor Kookzoneschakelaar 3 Het fornuis is met verzonken kookzoneschakelaars uitgerust. Voor het gebruik de kookzoneschakelaar indrukken. De schakelaar komt dan naar buiten. 13 Tweekrings-kookzone en braadzone inschakelen 1 3 De schakelaar voor de tweekrings-kookzone of braadzone wordt rechtsom ingeschakeld en mag niet voorbij de aanslag worden gedraaid! 1. Draai de schakelaar voor de tweekrings-/braadzone rechtsom. Verder draaien voorbij stand 9 en voorbij een lichte weerstand tot op het symbool , tot een duidelijk voelbare aanslag. 2. Vervolgens terugdraaien naar de gewenste kookstand. 3. Om te stoppen met koken terugdraaien naar de uit-stand. Bij het opnieuw inschakelen van de tweekrings-/braadzone moet de grootste verwarmingskring weer worden ingeschakeld. Restwarmte-indicatie 1 2 De restwarmte-indicatie gaat branden, zodra de betreffende kookzone heet is. Waarschuwing! Verbrandingsgevaar door restwarmte. Na het uitschakelen duurt het nog enige tijd voordat de kookzones zijn afgekoeld. Houd rekening met de restwarmte. Restwarmte kan worden gebruikt voor het smelten en warm houden van gerechten. 15 Bedienen van de oven 3 De oven is van verzinkbare schakelaars voor oven-functies en temperatuurkeuze uitgerust. Druk voor het gebruik ervan op de betreffende schakelaar. De schakelaar komt dan naar buiten. Oven in- en uitschakelen Bedrijfscontrolelampje Temperatuurcontrolelampje Temperatuurkeuze Ovenfuncties 1. Zet de functiekiezer van de oven in de gewenste stand. 2. Zet de temperatuurkiezer op de gewenste temperatuur. Het bedrijfscontrolelampje is aan zolang de oven in gebruik is. Het temperatuurcontrolelampje is aan zolang de verwarming van de oven aan staat. 3. Om de oven uit te schakelen moet u de functiekiezer en de temperatuurkiezer van de oven beide in de UIT stand zetten. 3 16 Koelventilator Zodra de oven in gebruik wordt genomen wordt de ventilator automatisch ingeschakeld om de oppervlakken van het apparaat koel te houden. Nadat de oven is uitgeschakeld blijft de ventilator nog verder lopen om het apparaat af te koelen en wordt dan automatisch uitgeschakeld. Ovenfuncties Voor de oven zijn de volgende functies beschikbaar: Ovenfunctie Toepassing Verwarmingselement/ventilator Ovenverlichting Met deze functie kunt u de binnenzijde van de oven verlichten, bijvoorbeeld om deze schoon te maken. --- Hetelucht Voor het bakken op maximaal twee niveaus. Stel de temperatuur van de oven 20 tot 40 °C lager in dan bij boven-/onderwarmte. Bovenwarmte, onderwarmte, ventilator Multi Hetelucht Voor het bakken op maximaal drie niveaus tegelijk. Stel de temperatuur van de oven 20 tot 40 °C lager in dan bij boven-/onderwarmte. Verwarmingselement achterwand, ventilator Boven- en onder- Voor het bakken en braden op warmte één niveau. Bovenwarmte, onderwarmte Onderwarmte Voor het afbakken van gebak met Onderwarmte een brosse bodem. Ontdooien Voor het gedeeltelijk of geheel ontdooien van bijvoorbeeld gebak, boter, brood, fruit of andere bevroren levensmiddelen. Grill Voor het grilleren van vlakke le- Grill vensmiddelen, die in het midden van het rooster worden geplaatst en om te roosteren. Grote grill Voor het grilleren van vlakke le- Grill, bovenwarmte vensmiddelen in grotere hoeveelheden en om te roosteren. Infratherm Voor het braden van grotere stuk- Grill, bovenwarmte, ken vlees of gevogelte op één ni- ventilator veau. Deze functie is ook geschikt voor gratineren. Ventilator 17 Rooster, bakplaat en braadslede plaatsen 3 Kantelbeveiliging Alle inschuifdelen hebben links en rechts een kleine uitholling. Deze uitholling dient als kantelbeveiliging en moet altijd naar achteren wijzen. Rooster plaatsen: Plaats het rooster zodanig, dat de beide geleiders naar onderen wijzen. Plaats het rooster op de uittrekrails van de oven en zorg ervoor dat de beide boringen in de opsluitbouten van de uittrekrails vallen. Bakplaat, braadslede plaatsen: Plaats de bakplaten zodanig in de oven, dat de kantelbeveiliging naar achteren wijst. Plaats de bakplaten op de uittrekrails van de oven en zorg ervoor dat de beide boringen in de voorste opsluitbouten van de uittrekrails vallen. 3 18 Rooster en braadslede plaatsen: Bij het gelijktijdig gebruiken van het rooster en de braadslede moet de kantelbeveiliging van het rooster precies in de welvingen van de bakplaat worden geplaatst. Om het opleggen van het inschuifdeel bij verschillend uitgetrokken rails te vereenvoudigen, legt u het inschuifdeel achter op de rails, schuift u dit tot de aanslag in en brengt u het deel vervolgens omlaag in de voorste opsluitbouten. Vetfilter plaatsen/verwijderen Het vetfilter alleen gebruiken bij het braden, om het verwarmingselement in de achterwand te beschermen tegen vetspatten. Vetfilter plaatsen Vetfilter bij de greep vastpakken en de beide steuntjes van boven naar beneden in de opening tegen de achterwand van de oven (ventilatoropening) plaatsen. Vetfilter verwijderen Het vetfilter bij de greep vastpakken en naar boven uit de oven nemen. 19 Klokfuncties Functielampjes Toets Tijdsindicatie Functielampjes Toets Selectie Toets Kookwekker Om een korte tijd in te stellen. Na afloop klinkt een signaal. Deze functie heeft geen invloed op de werking van de oven. Duur Om in te stellen hoe lang de oven ingeschakeld moet zijn. Einde Om in te stellen wanneer de oven weer moet worden uitgeschakeld. Dagtijd Met deze functie kunt u de dagtijd instellen, veranderen of opvragen (zie ook het hoofdstuk „Voor het in gebruik nemen“). 20 3 2 Aanwijzingen met betrekking tot de klokfuncties • Na het selecteren van een functie knippert het bijbehorende functielampje ca. 5 seconden. Gedurende deze tijd kunnen met de toetsen of de gewenste tijden worden ingesteld. • Na het instellen van de gewenste tijd knippert het functielampje opnieuw ca. 5 seconden. Daarna blijft het functielampje branden. De ingestelde tijd begint te lopen. • De signaaltoon kan worden uitgeschakeld door op een willekeurige toets te drukken. • De gewenste ovenfunctie en oventemperatuur kunnen voor of na het instellen van de klokfuncties Duur en Einde worden gekozen. • Na afloop van het bereidingsproces draait u de schakelaars voor de ovenfunctie en de temperatuurkeuze weer op de positie UIT. Uitschakelen van de tijdsaanduiding Door het uitschakelen van de tijdsaanduiding kunt u energie besparen. Tijdsaanduiding uitschakelen Druk twee willekeurige toetsen net zo lang in tot de aanduiding donker wordt (ca. 10 seconden). 3 Tijdsaanduiding inschakelen Druk twee willekeurige toetsen zo lang in tot de dagtijd weer in het display verschijnt (ca. 10 seconden). Het display kan alleen worden uitgeschakeld wanneer niet een van de klokfuncties Duur , Einde of Kookwekker in gebruik is. 21 Kookwekker 1. Toets Selectie zo vaak indrukken, tot het functielampje Kookwekker knippert. 2. Met de toets of de gewenste Kookwekker instellen (max. 2 uur 30 minuten). Na ca. 5 seconden geeft de indicatie de resterende tijd aan. Het functielampje Kookwekker brandt. Wanneer de tijd is verstreken, knippert het functielampje en klinkt er gedurende 2 minuten een signaal. De signaaltoon kan worden uitgeschakeld door op een willekeurige toets te drukken. 22 Duur 1. Toets Selectie zo vaak indrukken, tot het functielampje Duur knippert. 2. Met de toets of de gewenste bereidingstijd instellen. Na ca. 5 seconden schakelt de indicatie terug naar de dagtijd. Het functielampje Duur brandt. Wanneer de tijd is verstreken, knippert het functielampje, klinkt er gedurende 2 minuten een signaal en wordt de oven uitgeschakeld. 3. De signaaltoon en het programma kunnen worden uitgeschakeld door op een willekeurige toets te drukken. 23 Einde 1. Toets Selectie zo vaak indrukken, tot het functielampje Einde knippert. 2. Met de toets of de gewenste uitschakeltijd instellen. Na ca. 5 seconden schakelt de indicatie terug naar de dagtijd. Het functielampje Einde brandt. Wanneer de tijd is verstreken, knippert het functielampje, klinkt er gedurende 2 minuten een signaal en wordt de oven uitgeschakeld. 3. De signaaltoon en het programma kunnen worden uitgeschakeld door op een willekeurige toets te drukken. 24 3 Duur en Einde gecombineerd Duur en Einde kunnen gelijktijdig worden gebruikt wanneer de oven op een later tijdstip automatisch moet worden in- en uitgeschakeld. 1. Met de functie Duur de tijd instellen, die het gerecht nodig heeft. In dit geval 1 uur. 2. Met de functie Einde het tijdstip instellen, waarop het gerecht klaar moet zijn. In dit geval 14:05. De functielampjes Duur en Einde branden en in het display wordt de tijd aangegeven. In dit geval 12:05. De oven wordt op het berekende tijdstip automatisch ingeschakeld. In dit geval 13:05. En na afloop van de ingevoerde duur wordt de oven weer uitgeschakeld. In dit geval 14:05. 25 Toepassingen, tabellen, tips Pannen • Goede pannen herkent u aan de bodem. De bodem moet zo dik en vlak mogelijk zijn. • Let bij het kopen van pannen op de diameter van de bodem. Fabrikanten geven vaak de diameter van de bovenste rand van de pan aan. • Pannen met een aluminium of koperen bodem kunnen metaalachtige verkleuringen op de glaskeramische plaat achterlaten die moeilijk of helemaal niet meer te verwijderen zijn. • Gebruik geen pannen van gietijzer of pannen met een beschadigde bodem met ruwe plekken en bramen. Bij het verschuiven kunnen blijvende krassen ontstaan. • In koude toestand is de panbodem normaliter iets naar binnen gewelfd (hol). De panbodem mag in geen geval naar buiten gewelfd (bol) zijn. • Let op de aanwijzingen van de fabrikant, als u speciale pannen gebruikt (bijv. snelkookpan wok, enz.). 2 26 Tips voor het besparen van energie • De kookzone pas inschakelen als er een pan op staat. • Pannen indien mogelijk altijd met een deksel afsluiten. • Kookzones vóór het einde van de kooktijd uitschakelen om gebruik te maken van de restwarmte, bijv. om gerechten warm te houden of om levensmiddelen te smelten. • Panbodem en kookzone moeten even groot zijn. Kooktabel De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn. Kookstand Kookproces 0 Geschikt voor Duur Aanwijzingen/tips Nawarmte, uit-stand Warm houden Warm houden van gare gerechten Naar behoefte Afdekken Smelten Hollandaisesaus, smelten van boter, chocolade, gelatine 5-25 min. Tussendoor omroeren Stollen Schuimomelet, bouillon met ei 10-40 min. Met deksel bereiden 2-3 Wellen Wellen van rijst en melkgerechten Verhitten van kant-enklaargerechten Minimaal dubbele hoeveelheid vloeistof 25-50 min. aan de rijst toevoegen, melkgerechten tussendoor roeren 3-4 Stomen Stoven Stoven van groente, vis Vlees sudderen 20-45 min. Koken van aardappels Weinig vloeistof gebruiken, bijvoor20-60 min. beeld: max. ¼ l water per 750 g aardappels 1 1-2 4-5 Koken Koken van grotere hoeveelheden, eenpansgerechten en soep 60-150 min. Bij groente weinig vocht toevoegen (een paar eetlepels) Tot 3 l vloeistof plus ingrediënten 6-7 Zacht braden Schnitzel, cordon bleu, Voortdukarbonade, gehaktballen, braadworst, lever, roux, rend bakken eieren, omelets, oliebollen Tussendoor keren 7-8 Sterk braden Aardappel koekjes, lendestukken, steaks, pannenkoeken Tussendoor keren 9 Aan de kook brengen Aanbra den Frituren Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta koken, aanbraden van vlees (goulash, stoofvlees), frituren van patates frites 5-15 min. per pan 27 3 1 28 Wij adviseren om bij het aan de kook brengen of het aanbraden de hoogste kookstand in te stellen en vervolgens gerechten met een langere kooktijd op de gewenste kookstand gaar te laten worden. Oververhit vet en olie is licht ontbrandbaar. Wanneer u levensmiddelen in vet of olie (bijvoorbeeld patates frites) bereidt, dient u in de buurt te blijven. Bakken Ovenfunctie: Hetelucht onderwarmte . , Multi Hetelucht of Boven- en Bakvormen • Voor Boven- en onderwarmte zijn vormen van donker metaal en gecoate vormen geschikt. • Voor Hetelucht resp. Multi Hetelucht zijn ook vormen van licht metaal geschikt. Gebruiksniveaus • Bakken met Boven- en onderwarmte en Hetelucht is op één niveau mogelijk. • Met Multi Hetelucht kunt u op maximaal 3 bakplaten tegelijk bakken: 1 bakplaat: bijvoorbeeld inzetniveau 3 1 bakvorm: bijvoorbeeld inzetniveau 1 2 bakplaten: bijvoorbeeld inzetniveau 1 en 3 3 bakplaten: inzetniveau 1, 3 en 5 29 3 2 30 Algemene aanwijzingen • Bakblik met de schuine kant naar voren plaatsen! • U kunt met Boven- en onderwarmte of Hetelucht ook twee vormen tegelijk naast elkaar op het rooster bakken. Het bakproces duurt nauwelijks langer. Bij diepgevroren gerechten kunnen de geplaatste bakplaten tijdens het gaarproces kromtrekken. Dit wordt veroorzaakt door het grote temperatuurverschil tussen het diepgevroren gerecht en de oventemperatuur. Als de bakplaten zijn afgekoeld trekken ze weer recht. Aanwijzigen bij de baktabellen In de tabellen vindt u een keuze aan gerechten met de bijbehorende temperatuurvoorschriften, baktijden en inzetniveaus. • De temperaturen en baktijden zijn richtwaarden. De waarden zijn namelijk afhankelijk van de samenstelling van het deeg, de hoeveelheid en de bakvorm. • Als u voor de eerste keer gaat bakken, raden wij aan de laagste temperatuurwaarde in te stellen en pas als het nodig is een hogere temperatuur te kiezen (bijvoorbeeld wanneer het gebak niet bruin genoeg is of wanneer de baktijd te lang is). • Als u geen concrete aanwijzingen kunt vinden voor uw eigen recept, kijkt u dan bij een soortgelijk gebak. • Bij het bakken van gebak op bakplaten of in vormen op meerdere niveaus kan de baktijd zo’n 10-15 minuten langer zijn. • Bereid vochtig gebak, zoals bijvoorbeeld pizza's en vruchtengebak, op één niveau. • Als het gebak niet overal even hoog is, wordt het in het begin van het bakproces niet overal even bruin. Verander in dit geval de temperatuurinstelling niet. In de loop van het bakproces wordt het gebak overal even bruin. Bij langere baktijden kunt u de oven ca. 10 minuten voor het einde van de baktijd uitschakelen, om te profiteren van de restwarmte. Tenzij anders aangegeven, gelden de waarden in de tabellen voor het plaatsen van een gerecht in de koude oven. Baktabel Soort gebak Ovenfunctie Inzetniveau Temperatuur °C Tijd uur: min. Gebak in vormen Tulband Hetelucht 1 150-160 0:50-1:10 Zandgebak/ driekoningenkoek Hetelucht 1 140-160 1:10-1:30 Biscuittaart Hetelucht 1 140 0:25-0:40 Biscuittaart Boven- en onderwarmte 2 160 0:25-0:40 Taartbodem van zandtaartdeeg Boven- en onderwarmte 3 180-200 0:10-0:25 Hetelucht 3 150-170 0:20-0:25 Boven- en onderwarmte 1 170-190 0:50-1:00 Appeltaart (2vormen Ø20cm, diagonaal geplaatst) Hetelucht 1 160 1:10-1:30 Appeltaart (2vormen Ø20cm, diagonaal geplaatst) Boven- en onderwarmte 1 180 1:10-1:30 Hartige taart (bijv. quiche lorraine) Boven- en onderwarmte 1 180-200 0:30-1:10 Kwarktaart Boven- en onderwarmte 1 170-190 1:00-1:30 Gistbroodje/-krans Boven- en onderwarmte 3 170-190 0:30-0:40 Kerststol Boven- en onderwarmte 3 160-1801) 0:40-1:00 Brood (roggebrood) -eerst -dan Boven- en onderwarmte 2 2501) 160-180 0:20 0:30-1:00 Hetelucht 3 160-1701) 0:15-0:30 Boven- en onderwarmte 3 1) 180-200 0:10-0:20 Hetelucht 3 150-160 0:20-0:40 Taartbodem van roerdeeg Dichte appeltaart Gebak op de bakplaat Roomsoezen/tompoezen Biscuitrol Kruimelgebak droog Boter-/suikerkoek Boven- en onderwarmte 3 1) 190-210 0:15-0:30 31 Soort gebak Ovenfunctie Inzetniveau Temperatuur °C Tijd uur: min. Vruchtentaart (op gistdeeg/roerdeeg)2) Hetelucht 3 150 0:35-0:50 Vruchtentaart (op gistdeeg/roerdeeg)2) Boven- en onderwarmte 3 170 0:35-0:50 Vruchtentaart op zandtaartdeeg Boven- en onderwarmte 3 170-190 0:40-1:20 Plaatkoek met kwetsbare garnering (bijv. kwark, room, puddingvulling) Boven- en onderwarmte 3 160-180 0:40-1:20 Pizza (met veel beleg)2 Boven- en onderwarmte 1 190-2101) 0:30-1:00 Pizza (dun) Boven- en onderwarmte 1 230-2501) 0:10-0:25 Turks brood Boven- en onderwarmte 1 250-270 0:08-0:15 Zwitsers fruitpuddinkje Boven- en onderwarmte 1 200-220 0:35-0:50 Koekjes van zandtaartdeeg Hetelucht 3 150-160 0:06-0:20 Koekjes van zandtaartdeeg Hetelucht 1/3 150-160 0:06-0:20 Sprits Hetelucht 3 140 0:20-0:30 Sprits Hetelucht 1/3 140 0:25-0:40 Boven- en onderwarmte 3 1601) 0:20-0:30 Koekjes van roerdeeg Hetelucht 3 150-160 0:15-0:20 Koekjes van roerdeeg Hetelucht 1/3 150-160 0:15-0:20 Schuimgebak, baiser Hetelucht 3 80-100 2:00-2:30 Bitterkoekjes Hetelucht 3 100-120 0:30-0:60 Met gist gebakken koekjes Hetelucht 3 150-160 0:20-0:40 3 170-1801) 0:20-0:30 3 1601) 0:20-0:35 Boven- en onderwarmte 3 1) 180 0:20-0:35 Hetelucht 3 1401) 0:20-0:30 Koekjes Sprits Koekjes van bladerdeeg Broodjes Broodjes Kleine cakejes (20stuks/blik) 32 Hetelucht Hetelucht Soort gebak Ovenfunctie Kleine cakejes (20stuks/blik) Kleine cakejes (20stuks/blik) Hetelucht Inzetniveau Temperatuur °C Tijd uur: min. 1/4 1401) 0:25-0:40 1) 0:20-0:30 Boven- en onderwarmte 3 170 1) Oven voorverwarmen 2) Opvangplaat of braadslede gebruiken Bakken op meerdere niveaus Hetelucht Soort gebak Multi Hetelucht Niveau van onderen Temperatuur ºC Tijd uur: min. 2 niveaus 3 niveaus Roomsoezen/tompoezen 1/4 --- 160-1801)) 0:35-0:60 Droog kruimelgebak 1/3 --- 140-160 0:30-0:60 Koekjes van zandtaartdeeg 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35 Sprits 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60 Koekjes van roerdeeg 1/3 --- 160-170 0:25-0:40 Schuimgebak, baiser 1/3 --- 80-100 2:10-2:50 Bitterkoekjes 1/3 --- 100-120 0:40-1:20 Met gist gebakken koekjes 1/3 --- 160-170 0:30-0:60 Gebak op de bakplaat Koekjes 1) Koekjes van bladerdeeg 1/3 --- Broodjes 1/4 --- 160 0:30-0:45 --- 1401) 0:25-0:40 Kleine cakejes (20stuks/blik) 1/4 170-180 0:30-0:50 1) Oven voorverwarmen 33 Baktips Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing De onderkant van het gebak is te licht van kleur Verkeerde inschuifhoogte Gebak lager inschuiven Het gebak zakt in (wordt klef, papperig, vochtig) Te hoge baktemperatuur Baktemperatuur iets lager instellen Te korte baktijd Baktijd verlengen Baktijden kunnen niet worden verkort door een hogere baktemperatuur Te veel vocht in het deeg Gebruik minder vloeistof Let op de kneedtijden, in het bijzonder bij het gebruik van keukenmachines Te lage baktemperatuur Baktemperatuur hoger instellen Te lange baktijd Baktijd verkorten Gebak is te droog Gebak wordt ongelijk- Te hoge baktemperatuur en te Baktemperatuur lager instelmatig bruin korte baktijd len en baktijd verlengen Het deeg is ongelijkmatig ver- Het deeg gelijkmatig over de deeld bakplaat verdelen Vetfilter is geplaatst Gebak wordt niet gaar Te lage temperatuur binnen de aangegeven baktijd Vetfilter is geplaatst 34 Vetfilter verwijderen Baktemperatuur iets hoger instellen Vetfilter verwijderen Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten Gerecht Ovenfunctie Inzetniveau Temperatuur °C Tijd uur: min. Pastaschotel Boven- en onderwarmte 1 180-200 0:45-1:00 Lasagne Boven- en onderwarmte 1 180-200 0:25-0:40 Infratherm 1 160-170 0:15-0:30 Infratherm 1 160-170 0:15-0:30 Zoete ovenschotels Boven- en onderwarmte 1 180-200 0:40-0:60 Visschotels Boven- en onderwarmte 1 180-200 0:30-1:00 Infratherm 1 160-170 0:30-1:00 Gegratineerde groente1) Gegratineerd stokbrood Gevulde groente 1) 1) Oven voorverwarmen Tabel diepgevroren kant-en-klare gerechten Gerecht Ovenfunctie Inzetniveau Temperatuur °C Tijd volgens aanwij- volgens aanwijzingen van de zingen van de fabrikant fabrikant Diepvriespizza Boven- en onderwarmte 3 Patates frites1) (300-600 g) Infratherm 3 Stokbrood Boven- en onderwarmte 3 volgens aanwij- volgens aanwijzingen van de zingen van de fabrikant fabrikant Vruchtentaart Boven- en onderwarmte 3 volgens aanwij- volgens aanwijzingen van de zingen van de fabrikant fabrikant 200-220 15-25 min. 1) Opmerking: patates frites tussendoor 2 tot 3 keer keren 35 Braden Ovenfunctie: Boven- en onderwarmte of Infratherm Plaats voor het braden het vetfilter! Braadservies • Om te braden is ieder hittebestendig servies geschikt (zie opgave fabrikant!). • Grote braadstukken kunt u direct in de braadslede braden of op het rooster met hieronder de braadslede. • Wij adviseren alle magere vleessoorten in een braadpan met deksel te braden. Op deze manier blijft het vlees sappiger. • Alle soorten vlees die een korstje moeten krijgen, kunt u in een braadpan zonder deksel braden. 3 36 Aanwijzingen met betrekking tot de braadtabel De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn. • Wij raden u aan vlees en vis pas vanaf 1 kg in de oven te braden. • Om het inbranden van vrijkomende vleessappen of vet te voorkomen, adviseren wij een beetje vloeistof in het braadservies te doen. • Braadstukken naar behoefte (na 1/2 - 2/3 van de braadtijd) keren. • Grote braadstukken en gevogelte gedurende de braadtijd meerdere keren met braadvocht begieten. Daarmee bereikt u een beter braadresultaat. • Schakel de oven ca. 10 minuten voor het einde van de braadtijd uit, om te profiteren van de restwarmte. Braadtabel Soort vlees Hoeveelheid Ovenfunctie 1-1,5 kg Boven- en onderwarmte Inzetniveau Temperatuur °C Tijd uur: min. Rundvlees Stoofvlees 1 200-250 2:00-2:30 Rosbief of ossenhaas per cm dikte - Van binnen rood (rare) per cm dikte Infratherm 1 1902001) - van binnen roze (medium) per cm dikte Infratherm 1 180-190 0:06-0:08 - doorbakken (well done) per cm dikte Infratherm 1 170-180 Schouderstuk, nekstuk, ham 1-1,5 kg Infratherm 1 160-180 1:30-2:00 Kotelet, casselerrib 1-1,5 kg Infratherm 1 170-180 1:00-1:30 750 g-1 kg Infratherm 1 160-170 0:45-1:00 1 kg Infratherm 1 160-180 1:30-2:00 1,5-2 kg Infratherm 1 160-180 2:00-2:30 Lamsbout, lamsgebraad 1-1,5 kg Infratherm 1 150-170 Lamsrug 1-1,5 kg Infratherm 1 160-180 1:00-1:30 Hazenrug, hazenbout tot 1 kg Boven- en onderwarmte 3 2202501) 0:25-0:40 Ree-/hertenrug 1,5-2 kg Boven- en onderwarmte 1 210-220 1:15-1:45 Ree-/hertenbout 1,5-2 kg Boven- en onderwarmte 1 200-210 1:30-2:15 0:05-0:06 0:08-0:10 Varkensvlees Gehakt Kalfsvlees Kalfsbraadstuk Kalfsbout Lamsvlees 1:15-2:00 Wild 37 Soort vlees Hoeveelheid Ovenfunctie Inzetniveau Temperatuur °C Tijd uur: min. Gevogelte Stukken gevogelte per 200250g Infratherm 3 200-220 0:35-0:50 Halve kip per 400500g Infratherm 3 190-210 0:35-0:50 Kip, poularde 1-1,5 kg Infratherm 1 190-210 0:45-1:15 Eend 1,5-2 kg Infratherm 1 180-200 1:15-1:45 Gans 3,5-5 kg Infratherm 1 160-180 2:30-3:30 2,5-3,5 kg Infratherm 1 160-180 1:45-2:30 4-6 kg Infratherm 1 140-160 2:30-4:00 1-1,5 kg Boven- en onderwarmte 2/3 Kalkoen Vis (stoven) Hele vissen 1) Oven voorverwarmen 38 210-220 0:45-1:15 Vlak-grilleren 1 3 Ovenfunctie: Grill tuurinstelling of Grote grill met maximale tempera- Let op: bij het grilleren moet de ovendeur altijd gesloten zijn. De lege oven met de grillfuncties altijd 5 minuten voorverwarmen! • Voor het grilleren moeten zowel het rooster als de braadslede worden gebruikt. • De grilltijden zijn richtwaarden. • Grilleren is bijzonder geschikt voor platte stukken vlees en vis. Grilltabel Gerecht Inzetniveau Tijd 1e zijde 2e zijde Frikadellen 4 8-10 min. 6-8 min. Varkenshaas 4 10-12 min. 6-10 min. Braadworst 4 8-10 min. 6-8 min. Runderhaas, kalfsfilet 4 6-7 min. 5-6 min. Runderfilet, rosbief (ca. 1 kg) 3 10-12 min. 10-12 min. Geroosterd brood 1) 3 2-3 min. 2-3 min. Snacks op toast 3 6-8 min. --- 1) Grillrooster zonder braadslede gebruiken 39 Ontdooien Ovenfunctie: Ontdooien (zonder temperatuurinstelling) • Uitgepakte etenswaren op een bord op het rooster plaatsen. • Gebruik voor het afdekken geen borden of schotels, omdat deze de ontdooitijd aanzienlijk verlengen. • Om te ontdooien plaatst u het rooster op het eerste niveau van onderen. Ontdooitabel Ontdooitijd min. Nadooitijd min. Kip, 1000 g 100-140 20-30 Kip op een omgekeerd schoteltje in een groot bord leggen Na de helft van de tijd keren Vlees, 1000g 100-140 20-30 Na de helft van de tijd keren Vlees, 500g 90-120 20-30 Na de helft van de tijd keren Forel, 150g 25-35 10-15 --- Aardbeien, 300g 30-40 10-20 --- Boter, 250g 30-40 10-15 --- Slagroom, 2 x 200g 80-100 10-15 Slagroom kan ook met nog licht bevroren deeltjes goed worden geklopt Gebak, 1400g 60 60 Gerecht 40 Opmerking --- Wecken Ovenfunctie: Onderwarmte • Gebruik voor het inmaken/wecken alleen in de handel gebruikelijke glazen van hetzelfde formaat. • Glazen met een schroefdeksel - of bajonetsluiting en metalen blikken zijn ongeschikt. • Voor het wecken gebruikt u het eerste inzetniveau van onderen. • Gebruik voor het wecken de bakplaat. Hierop kunt u maximaal zes glazen met elk een inhoud van één liter plaatsen. • De glazen moeten allemaal tot dezelfde hoogte zijn gevuld en zijn dichtgeklemd. • Plaats de glazen zodanig op de bakplaat, dat ze elkaar niet aanraken. • Giet ca. 1/2 liter water in de bakplaat, zodat er voldoende vocht in de oven ontstaat. • Zodra de vloeistof in de eerste glazen begint te parelen (bij 1-literglazen na ca. 35-60 minuten), schakelt u de oven uit of verlaagt u de temperatuur tot 100°C (zie de tabel). Wecktabel De opgegeven wecktijden en temperaturen zijn richtwaarden. Temperatuur in°C Wecken tot het parelen begint in min. Doorkoken bij 100°C in min. Aardbeien, bosbessen, frambozen, rijpe kruisbessen 160-170 35-45 --- Onrijpe kruisbessen 160-170 35-45 10-15 160-170 35-45 10-15 Wortels1) 160-170 50-60 5-10 Paddestoelen1) 160-170 40-60 10-15 Komkommers 160-170 50-60 --- Gemengd tafelzuur 160-170 50-60 15 Koolrabi, erwten, asperges 160-170 50-60 15-20 Bonen 160-170 50-60 --- Product Bessen Steenvruchten Peren, kweeperen, pruimen Groente 1) In de uitgeschakelde oven laten staan 41 Reiniging en onderhoud 1 Waarschuwing: voor het schoonmaken moet het apparaat zijn uitgeschakeld en afgekoeld. Waarschuwing: uit veiligheidsoverwegingen is het niet toegestaan het apparaat met een stoom- of een hogedrukreiniger schoon te maken. Let op: gebruik geen schuurmiddelen, agressieve schoonmaakmiddelen of schurende voorwerpen. Buitenzijde van het apparaat • Neem de voorzijde van het apparaat af met een zachte doek en een warm sopje. • Gebruik bij metalen oppervlakken de hiervoor in de handel verkrijgbare onderhoudsmiddelen. Kookplaat 1 3 Let op: Schoonmaakmiddelen mogen niet op de hete glaskeramische plaat terecht komen! Alle schoonmaakmiddelen moeten na het schoonmaken met voldoende schoon water worden verwijderd, omdat ze bij het weer verwarmen bijtend werken. De kookplaat mag alleen worden schoongemaakt wanneer deze koud is! Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen, zoals bijvoorbeeld grillof ovensprays, grove schuurmiddelen resp. krassende pannensponzen. Maak de glaskeramische kookplaat na ieder gebruik schoon, wanneer deze nog slechts handwarm of koud is. Zo voorkomt u het inbranden van vuil. Kalk- en watersporen, vetspatten en metaalachtig glanzende verkleuringen kunnen met een in de handel verkrijgbaar schoonmaakmiddel voor glaskeramiek of roestvrij staal worden verwijderd. Houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant. Lichte verontreinigingen 1. Maak de glaskeramische plaat schoon met een vochtige doek en een klein beetje handafwasmiddel. 2. Wrijf de plaat vervolgens droog met een schone doek. Er mogen geen restanten van schoonmaakmiddelen achterblijven op het oppervlak. 42 Vastzittend vuil 3 1. Voor het verwijderen van overgekookte etenswaren of vastzittende spatten gebruikt u een glasschraper. 2. Plaats de glasschraper schuin op de glaskeramische plaat. 3. Verwijder verontreinigingen door de schraper over het oppervlak te laten glijden. Glasschrapers en speciaal schoonmaakmiddel voor glaskeramiek zijn verkrijgbaar in de vakhandel. 1 Speciale verontreinigingen 1. Ingebrande suiker, gesmolten kunststof, aluminiumfolie of andere materialen die kunnen smelten direct, nog in hete toestand verwijderen met een glasschraper. 1 3 Let op: bij het gebruiken van de glasschraper op de hete kookzone bestaat er gevaar voor verbranding! 2. Maak de afgekoelde kookplaat vervolgens normaal schoon. Wanneer de kookzone met daarop gesmolten materiaal reeds is afgekoeld, dient u de kookplaat opnieuw te verwarmen voordat u deze schoonmaakt. Krassen of donkere vlekken op de glaskeramische plaat, die bijvoorbeeld zijn veroorzaakt door scherpkantige pannenbodems, kunnen niet worden verwijderd. Deze hebben echter geen invloed op het functioneren van de kookplaat. Raam van de kookplaat 1 Attentie! Geen azijn, citroen of kalkoplossende middelen op het raam aanbrengen omdat anders matte plekken ontstaan. 1. Raam met een vochtige doek en wat afwasmiddel afnemen. 2. Ingedroogde verontreinigingen met een natte doek inweken. Daarna wegvegen en droogwrijven. 43 Binnenkant oven Reinig het apparaat na elk gebruik. Op deze manier brandt het vuil namelijk niet in en kunt u het makkelijk verwijderen. 1. Schakel de ovenverlichting in om de oven goed schoon te kunnen maken. 2. Maak de oven na elk gebruik schoon met een sopje en droog de oven na. 3 1 Hardnekkig vuil kan worden verwijderd met een speciale ovenreiniger. Let op: neem bij gebruik van ovenspray altijd de aanwijzingen van de fabrikant in acht! Accessoires Alle inschuifdelen (rooster, bakplaat, inschuifroosters enz.) elke keer na het gebruik afwassen en goed afdrogen. Kort laten inweken zorgt voor makkelijker schoonmaken. Vetfilter 1. Het vetfilter in een heet sopje of in de afwasautomaat reinigen. 2. Als het vuil sterk is ingebrand in wat water en 2-3 eetlepels afwasmiddel voor afwasautomaten uitkoken. 44 Ovenwagen Voor het schoonmaken van de zijwanden kunnen de inschuifroosters links en rechts in de oven worden verwijderd. Inschuifroosters verwijderen Trek de roosters eerst aan de voorkant weg van de ovenwand en maak ze vervolgens aan de achterkant los. 1 Inschuifroosters plaatsen Let bij het plaatsen van de rails op, dat de opsluitbouten van de uittrekrails naar voren wijzen! Om de roosters te monteren deze eerst achter inhangen en dan voor inzetten en aandrukken. 45 Bakblik reinigen 1 1 Bakblik/rooster met een heet afwasmiddelsopje reinigen. Let op: Het bakblik/rooster is niet geschikt voor reiniging in de vaatwasmachine. Let op: Uittrekrails in geen geval invetten. Ovenverlichting 1 3 Waarschuwing: Kans op kortsluiting! Voor het vervangen van de ovenlamp: – oven uitschakelen! – zekeringen in de huisinstallatie uitdraaien resp. uitschakelen. Om de ovenlamp en het afdekglas te beschermen een doekje op de bodem van de oven leggen. Ovenlamp vervangen/glas reinigen 1. Afdekglas linksom draaien, losnemen en schoonmaken. 2. Indien nodig: oververlichting 25 watt, 230 V 300 °C hittebestendig vervangen. 3. Afdekglas weer aanbrengen. 46 Bovenwand van de oven Om het reinigen van de bovenwand van de oven te vereenvoudigen kan het bovenste verwarmingselement worden neergeklapt. 1 Verwarmingselement neerklappen Waarschuwing: Verwarmingselement alleen neerklappen als de oven is uitgeschakeld en er geen verbrandingsgevaar meer bestaat! 1. Inschuifroosters aan de zijkant losnemen. 2. Het verwarmingselement van voren vastpakken en over het nokje aan de binnenkant van de oven naar voren trekken. 3. Het verwarmingselement klapt nu naar beneden. 1 Attentie: Druk het verwarmingselement niet met geweld naar beneden! Het verwarmingselement kan afbreken. Bovenwand van de oven reinigen Verwarmingselement bevestigen 1. Verwarmingselement tegen de bovenwand van de oven drukken. 2. Het verwarmingselement tegen de veerkracht naar voren trekken en over het nokje geleiden. 3. In de klemmen laten vallen. 4. Inschuifroosters inzetten. 1 Attentie: Het verwarmingselement moet aan beide kanten boven het nokje in de binnenwand van de oven liggen en goed op z'n plek zitten. 47 Ovendeur Voor het reinigen kunt u de ovendeur losnemen. Ovendeur losnemen 1. Ovendeur geheel openen. 2. Messingkleurige klemhendels aan beide deurscharnieren geheel openklappen. 3. Ovendeur met twee handen opzij vastpakken en over de weerstand heen ongeveer 3/4 sluiten. 4. Deur van de oven wegtrekken (voorzichtig: zwaar!) 5. Deur met de buitenkant naar beneden op een zachte, egale ondergrond leggen, bijv. op een deken, om krassen te voorkomen. Ovendeur inzetten 1. Deur met de buitenkant naar u toe met twee handen opzij vastpakken. 2. Deur onder een hoek van ca. 60° houden. 3. Deurscharnieren tegelijk zo ver mogelijk in de twee uitsparingen rechts en links onder aan de oven schuiven. 4. Deur zo ver mogelijk naar boven optillen en dan geheel openen. 5. Messingkleurige klemhendels aan beide deurscharnieren in de oorspronkelijke stand terugklappen. 6. Ovendeur sluiten. 48 Deurruit van de oven 1 1 De ovendeur is voorzien van twee achter elkaar aangebrachte ruiten. De binnenste ruit is uitneembaar, zodat deze kan worden schoongemaakt. Waarschuwing: voer de volgende stappen alleen uit wanneer de ovendeur uit de scharnieren is genomen! Als de deur nog in de scharnieren van de oven hangt, kan de deur bij het verwijderen van de ruit door de gewichtsvermindering omhoogklappen en u in gevaar brengen. Let op: als gevolg van heftige stoten, vooral op de randen van de buitenste glasplaat, kan het glas breken. Deurruit verwijderen 1. Til de ovendeur uit de scharnieren en leg de deur met de handgreep naar beneden op een zachte, vlakke ondergrond . 2. Pak de bovenste glasplaat bij de onderste rand vast en schuif de glasplaat in de richting van de handgreep van de oven. U voelt wat weerstand. Schuif de glasplaat door totdat deze onder vrij ligt (á). 3. Til de glasplaat aan de onderkant licht op en trek deze naar buiten (à). Deurruit schoonmaken Deurruit terugplaatsen 1. Schuif de bovenste glasplaat schuin van boven in het deurprofiel aan de kant van de greep(á). 2. Laat de glasplaat zakken. Schuif de glasplaat aan de kant van de handgreep door de weerstand heen naar het houderprofiel aan de onderkant van de deur en schuif de glasplaat onder het houderprofiel (à). De glasplaat moet goed vastzitten! Hang de ovendeur weer in de oven. 49 Servieslade De servieslade onder de oven is uitneembaar, zodat deze makkelijk kan worden schoongemaakt. Servieslade verwijderen / weer terugplaatsen. 1. Trek de servieslade zo ver mogelijk uit het fornuis naar buiten. 2. Til de servieslade iets op, zodat deze schuin omhoog uit de ladegeleiders kan worden getild. 3. Let bij het terugplaatsen op dat de middelste geleider van de servieslade in de middelste geleidingsrails valt. 4. De servieslade horizontaal laten zakken en naar binnen schuiven. 1 50 Waarschuwing: bij gebruik van de oven kan in de servieslade een warmteophoping ontstaan. Bewaar in de lade daarom geen brandbare materialen zoals bijvoorbeeld schoonmaakmiddelen, plastic zakken, pannenlappen, papier, enzovoort. In geen geval ovenreinigingsspray in de servieslade bewaren! Wat is er aan de hand als … Storing De kookzones functioneren niet. Mogelijke oorzaak De betreffende kookzone is niet ingeschakeld. Oplossing Kookzone inschakelen. De zekering in de huisinstal- Zekering controleren. latie (stoppenkast) is uitgeschakeld. De oven wordt niet warm. De oven is niet ingeschakeld. Oven inschakelen. De dagtijd is niet ingesteld. Dagtijd instellen. De noodzakelijke instellingen hebben niet plaatsgevonden. Instellingen controleren. De zekering in de huisinstal- Zekering controleren. latie (stoppenkast) is uitge- Mochten de zekeringen vaschakeld. ker uitschakelen, neem dan contact op met een erkend elektro-installateur. De ovenverlichting valt De ovenlamp is kapot. uit. 1 3 Ovenlamp vervangen. Als u de storing niet met behulp van deze storingstabel kunt opheffen, neem dan contact op met uw vakhandelaar of onze service-afdeling. Waarschuwing: Reparaties aan het apparaat mogen alleen door vakmensen worden uitgevoerd! Door ondeskundige reparaties kunnen aanzienlijke gevaren voor de gebruiker ontstaan. Bij bedieningsfouten wordt het bezoek van de servicetechnicus ook tijdens de garantietermijn niet door onze garantiebepalingen gedekt. Aanwijzingen voor apparaten met een metalen voorzijde: Vanwege de koele voorzijde van uw apparaat kan er zich, na het openen van de ovendeur tijdens of kort na het bakken of braden, gedurende korte tijd condens vormen op de binnenkant van het deurvenster. 51 Montageaanwijzing 1 Attentie! Montage en aansluiting van het nieuwe apparaat mogen alleen door een erkend elektro-installateur worden uitgevoerd. Volg deze aanwijzing op, omdat anders bij schade de aanspraak op garantie vervalt. Plaatsen • Bij aangrenzende meubels moeten fineer of kunststof bekledingen zijn aangebracht met hittebestendige lijm (100°C). Wanneer de kunststof bekledingen of lijm onvoldoende hittebestendig zijn, kan de bekleding vervormen of loslaten. • Het apparaat mag aan één kant worden ingebouwd naast hoge kasten of tegen wanden. • De afstand tussen de kookplaat en afzuigkap moet minimaal zo groot zijn, als is aangegeven in de montage-instructies van de afzuigkap. • Wanneer het apparaat op een voetstuk wordt geplaatst, moeten maatregelen worden getroffen om te voorkomen dat het apparaat van het voetstuk glijdt. Apparaat waterpas stellen 3 52 Onder het apparaat bevinden zich 4 stelvoeten waarmee kleine oneffenheden in de vloer kunnen worden opgeheven. 1. Servieslade verwijderen. 2. Stelvoeten naar behoefte hoger of lager draaien, tot het fornuis horizontaal staat. 3. Servieslade weer terugplaatsen. De stelvoeten kunnen gemakkelijker worden gedraaid wanneer het fornuis wordt ontlast door dit iets te kantelen. 1 Veiligheidsaanwijzingen voor de installateur • In de elektrische installatie moet een voorziening worden aangebracht, waardoor het mogelijk is het apparaat met een contactopeningsafstand van minimaal 3 mm meerpolig van het stroomnet te scheiden. Als geschikte scheidingsinrichtingen gelden bijvoorbeeld beveiligingsschakelaars, zekeringen (schroefzekeringen moeten uit de fitting worden genomen), aardlekschakelaars en -beveiligingen. • Vermijd situaties waarin het apparaat direct naast deuren of onder vensters wordt gemonteerd. Openslaande deuren en openvallende ramen kunnen anders hete pannen van de kookplaat slaan. • De elektrische aansluiting van het apparaat moet worden uitgevoerd volgens het aansluitschema op de buitenzijde van het aansluitdeksel. • De aansluiting op het elektriciteitsnet moet minimaal voldoen aan de isolatiekwaliteit H05VV-F (=227 IEC 53). 53 Service Controleer bij technische storingen eerst of u met behulp van de gebruiksaanwijzing (hoofdstuk „Wat te moet doen als…“) het probleem zelf kunt oplossen. Wanneer u het probleem niet kunt oplossen, neemt u contact op met onze service-afdeling. Om u snel te kunnen helpen, hebben wij de volgende gegevens nodig: – Modelaanduiding – Productnummer (PNC) – Serienummer (S-No.) (u vindt deze nummers op het typeplaatje) – Soort storing – Eventuele foutmelding die het apparaat aangeeft Om ervoor te zorgen dat u de benodigde nummers van uw apparaat bij de hand heeft, raden wij u aan deze hier te noteren: Modelaanduiding: ..................................... PNC: ..................................... S-No: ..................................... 55