Pagina wordt geladen...
NEDERLANDS 26
INHOUD
1. VEILIGHEIDSINFORMATIE ................................................................ 27
2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN ....................................................... 28
3. PRODUCTBESCHRIJVING ................................................................ 30
4. VOORAFGAAND AAN EERSTE GEBRUIK ........................................ 31
5. CONTROLEPANEEL .......................................................................... 31
6. DAGELIJKS GEBRUIK ....................................................................... 32
7. VACUÜM VERPAKKEN VAN VOEDSEL VOOR DE ‘SOUS VIDE’
KOOKMETHODE ............................................................................... 33
8. VACUÜM VERPAKKEN VAN VOEDSEL VOOR BEW ....................... 34
9. AANVULLENDE FUNCTIONALITEITEN ............................................. 35
10. REINIGING EN ONDERHOUD ......................................................... 36
11. PROBLEMEN OPLOSSEN ............................................................... 36
12. MILIEUOVERWEGINGEN ................................................................ 37
WE DENKEN AAN U
Bedankt om een Electrolux-apparaat te kopen. U koos voor een product dat jaren
professionele ervaring en innovatie bevat. Ingenieus en stijlvol, het werd ontworpen met u
in het achterhoofd. Wanneer u het gebruikt, kunt u er op vertrouwen dat u keer op keer
fantastische resultaten zult krijgen. Welkom bij Electrolux.
Ga naar onze website voor:
Advies over gebruik, brochures, het oplossen van problemen en
onderhoudsinformatie: www.electrolux.com
Registreer uw product voor een betere service:
www.electrolux .com/productregistration
Koop accessoires, verbruiksartikelen en originele reserveonderdelen voor uw
apparaat: www.electrolux.com/shop
KLANTENSERVICE
Wij raden altijd het gebruik van originele onderdelen aan.
Zorg er als u contact opneemt met de klantenservice voor dat u de volgende gegevens
bij de hand hebt.
De informatie staat op het typeplaatje. model, productnummer, serienummer.
Waarschuwing - Belangrijke veiligheidsinformatie.
Algemene informatie en tips.
Milieu-informatie.
Wijzigingen voorbehouden.
27 www.electrolux.com
1. VEILIGHEIDSINFORMATIE
Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor
installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is
niet verantwoordelijk voor letsel en schade veroorzaakt
door een foutieve installatie. Bewaar de instructies van
het apparaat voor toekomstig gebruik.
1.1. Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensen
Waarschuwing!
Gevaar voor verstikking, letsel of permanente
invaliditeit.
Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8
jaar en ouder en door mensen met beperkte
lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens
of een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder
toezicht staan van een volwassene of van iemand die
verantwoordelijk is voor hun veiligheid.
Laat kinderen niet met het apparaat spelen.
Houd alle verpakkingsmaterialen uit de buurt van
kinderen.
Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het
apparaat als het in werking is of afkoelt.
Reiniging en onderhoud mag niet worden uitgevoerd
door kinderen zonder toezicht
1.2. Algemene veiligheid
Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon
te maken.
Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of
scherpe metalen schrapers schoon te maken, deze
kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak.
Enkel gekwalificeerd personeel mag het toestel
installeren en de kabel vervangen.
Het elektrische systeem moet voorzien zijn van een
isolatietoestel dat het mogelijk maakt om het toestel
van het net los te koppelen aan elke pool. Het
NEDERLANDS 28
isolatietoestel moet een contactopening hebben met
een breedte van minimum 3 mm.
Als de voedingskabel beschadigd is, moet de
fabrikant, een erkende serviceverlener of een
gekwalificeerd persoon deze vervangen teneinde
gevaarlijke situaties te voorkomen.
Zet de stroomtoevoer uit alvorens onderhoud te
plegen.
2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
2.1. Installatie
WAARSCHUWING!
Installatie mag enkel uitgevoerd
worden door gekwalificeerd
personeel.
Verwijder het verpakkingsmateriaal.
Installeer of gebruik het toestel niet
indien beschadigd.
Volg de instructies op die geleverd zijn
bij het toestel.
Wees altijd voorzichtig wanneer u het
toestel verplaatst en draag
veiligheidshandschoenen.
Houd het toestel niet ondersteboven of
kantel het niet! Dit kan een olielek
vanuit de pomp veroorzaken en het
toestel beschadigen.
Respecteer de minimumafstand ten
opzichte van andere toestellen.
Zorg ervoor dat het toestel
geïnstalleerd en bevestigd is op een
vaste structuur.
De zijkanten van het toestel moeten
grenzen aan andere installaties of
apparaten met eenzelfde hoogte.
2.2. Elektriciteitsaansluiting
WAARSCHUWING!
Gevaar voor brand en elektrische
shock.
Elektrische aansluitingen dienen te
gebeuren door een gekwalificeerde
elektricien.
Het toestel moet geaard zijn.
Zorg ervoor dat de elektrische
gegevens zoals vermeld op de
gegevensplaat van het model
overeenkomen met deze van het
systeem. Indien niet, contacteer een
elektricien.
Gebruik altijd een correct
geïnstalleerde schokbestendige
contactdoos.
Gebruik geen meervoudige
contactdozen of verlengkabels.
Zorg ervoor dat de stekker en de
elektriciteitskabel niet beschadigd
worden. Contacteer de Hulpdienst of
een elektricien om eventueel
beschadigde kabels te vervangen.
Beschermingsmiddelen tegen shock
moeten zodanig vastgemaakt worden
dat ze niet kunnen weggenomen
worden zonder gereedschap.
Steek de stekker in het stopcontact
enkel en alleen wanneer de installatie
volledig is. Zorg ervoor dat de stekker
bereikbaar is na installatie.
Steek de stekker niet in het
stopcontact als deze laatste los is.
Trek niet aan de elektriciteitskabel om
het toestel uit te schakelen. Trek enkel
aan de stekker.
Gebruik enkel geschikte
isolatiemiddelen: installatieautomaten,
zekeringen (zekeringen met
schroefkop moeten uit de
zekeringenkast verwijderd worden),
aardsluiting stroomlosser en relais.
29 www.electrolux.com
2.3. Gebruik
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel, brandwonden,
elektrische shock of ontploffing
Gebruik dit toestel in een
huishoudomgeving.
Wijzig de specificaties van dit toestel
niet.
Laat het toestel niet onbeheerd achter
wanneer in werking.
Schakel het toestel uit na gebruik.
Gebruik het toestel niet met natte
handen of wanneer het in contact zou
kunnen komen met water.
Oefen geen druk uit op de lade
Gebruik het toestel niet als een
werkblad of als ondersteuning.
Vermijd de aanwezigheid van vonken
of open vlammen in de buurt van het
toestel als u de lade opent.
Plaats geen ontvlambare vloeistoffen,
materialen of objecten op, in of in de
buurt van het toestel.
WAARSCHUWING!
U kunt het toestel mogelijks
beschadigen.
Let goed op wanneer u de accessoires
wegneemt of inzet.
Raak de afdichtstaaf (5) niet
onmiddellijk na het afdichten aan.
U zou zich kunnen verbranden door
restwarmte
In geval van stroomonderbreking
tijdens een werkcyclus met gesloten
deksel (3), forceer het deksel niet met
een of ander gereedschap om het te
openen; wacht totdat de stroom
hersteld is.
Plaats geen enkel gewicht op het
deksel (3)!
Voorkom dat een object op het deksel
zou kunnen vallen! Dit kan de
integriteit compromitteren, barsten of
schade veroorzaken. Ga niet verder
met verpakken als het deksel barsten
vertoont of gebroken is.
Contacteer de Technische Hulpdienst
om het te vervangen.
2.4. Reiniging en onderhoud
WAARSCHUWING!
Risico voor letsel, brand of schade.
Vooraleer enig onderhoud uit te
voeren, schakel het toestel uit en haal
de stekker uit het stopcontact.
Controleer of het toestel koud is.
Maak het toestel regelmatig schoon
om slijtage van het
oppervlaktemateriaal te voorkomen.
Reinig het toestel met een vochtige,
zachte doek. Gebruik enkel neutrale
detergenten.
Gebruik geen schurende producten,
detergenten met alcohol,
schuursponsen, solventen of metalen
voorwerpen.
Bij gebruik van spuitbussen, volg de
veiligheidsinstructies op de verpakking
op.
2.5. Verwijdering
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel en verstikking.
Haal de stekker uit het stopcontact.
Verwijder de elektriciteitskabel en ruim
deze op.
5
3
3
NEDERLANDS 30
3. PRODUCTBESCHRIJVING
Dit product is ideaal voor:
Het vacuüm verpakken van voedsel
voor de “SOUS VIDE” kookmethode
(zie hoofdstuk 7).
Lucht uit de zakken verwijderen,
verzekert perfecte kookresultaten
dankzij de homogene
warmteoverdracht en behoud van
mineralen en vitaminen die anders
verloren zouden gaan.
Het vacuüm verpakken van voedsel
voor bewaring (zie hoofdstuk 8).
Voedselmarinades/infusies (zie
hoofdstuk 8).
3.1. Accessoires
Hoge dichtheid platen
De geleverde zakken zijn ideaal voor de
“sous vide” vacuüm kookmethode.
Met deze zakken kan voedsel bewaard en
gekookt worden op temperaturen van 0°C
tot 120°C (op 120°C raden we aan ze
maximum 30 minuten te gebruiken).
Eens geopend, kunnen ze gebruikt worden
in de microgolfoven.
Zakken bestelcode: 9029793941
50 zakken voor vacuüm koken en bewaren
(25 stuks, afmetingen: 20x30 cm + 25
stuks, afmetingen: 25x35 cm)
www.electrolux.com/shop
“Externe vacuüm” fitting (zie hoofdstuk 9).
AAN/UIT knop
Controlepaneel
Deksel
Reservoir
Afdichtstaaf
31 www.electrolux.com
4. VOORAFGAAND AAN EERSTE GEBRUIK
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken over
veiligheid.
4.1. De eerste keer reinigen
Verwijder alle onderdelen van het
toestel.
Reinig het toestel vooraleer u het voor
de eerste keer gebruikt.
4.2. De eerste keer aansluiten
Sluit het toestel aan op de
stroomtoevoer.
Gebruik de AAN/UIT knop -1- links op
het controlepaneel om het toestel aan
te zetten.
Vooraleer het toestel te gebruiken,
start met het “Conditionering
programma” zoals hieronder
beschreven:
Sluit het deksel met het lege reservoir
Selecteer programma P7 met de
toetsen -9- en -10-.
Druk op Start -8-.
Wacht totdat de cyclus klaar is
(ongeveer 3 minuten)
Aan het einde van de cyclus verschijnt
terug P7 op het scherm
Nu is de machine klaar voor gebruik.
5. CONTROLEPANEEL
AAN/UIT knop
Selectieknop
AAN/UIT LED
Startknop
Vacuümfunctie LED
“VERMINDER” knop, verlaagt de ingestelde
functiewaarden en selecteert de programma’s
Afdichtfunctie LED
“VERMEERDER” knop, verhoogt de ingestelde
functiewaarden en selecteert de programma’s
Luchtretour functie LED
Scherm. Toont de geselecteerde functies en
de gerelateerde gegevensinstellingen
Stopknop
NEDERLANDS 32
DAGELIJKS GEBRUIK
Raadpleeg de hoofdstukken over
veiligheid
Zet het toestel met de AAN/UIT knop
-1- en wacht totdat op het scherm het
laatst gebruikte programma verschijnt
(bv. P1).
Doe het deksel open en plaats de zak
met het te verpakken voedsel in het
reservoir, waarbij u minstens 2 cm
ruimte laat tot aan de afdichtstaaf (zie
afbeelding)
Bij kleine verpakkingen, gebruik de
geleverde vulplaat om de zak in de juiste
positie te brengen ten opzichte van de
afdichtstaaf.
Sluit het deksel en selecteer het
vereiste programma door op
VERMINDER/VERMEERDER te
drukken -9-, en -10- en druk dan op
Start -8-.
Tijdens het vacuüm verpakken toont
het scherm de vooruitgang (in
percentage) totdat de ingestelde
waarde bereikt is.
Het scherm toont nu de afdichttijd,
waarna de omgevingsdruk in het
reservoir wordt hersteld.
U kunt het deksel openen van zodra
het programmanummer (bv. P1) op het
scherm verschijnt.
Programma’s P1 tot P5 kunnen
ingesteld worden volgens de vereisten
van de consument.
Standaard is het vacuüm ingesteld op
99,9% en de aanbevolen afdichttijd
voor de geleverde zakken is 2
seconden.
Deze parameters zijn geschikt voor
normaal gebruik van de machine.
Raadpleeg de volgende tabel voor
andere instellingen:
TABEL MET AANBEVOLEN VACUÜM %
“Waar voor het conserveren van voedsel purpose”
Voeding
Aanbevolen Vacuüm
Vlees
99.9%
Kaas
99.9%
Geraspte kaas
35 - 50%
Fruit
99.9%
Jam en sauzen
99.9%
Soepen
99.9%
Sandwiches
60 - 70%
Pasta
99.9%
Vis, schaaldieren
99.9%
33 www.electrolux.com
Voeding
Aanbevolen Vacuüm
Worsten
99.9%
Fijne vleeswaren
99.9%
Groenten
99.9%
Verse groenten (sla, tomaten)
35 - 50%
Stopknop
Deze knop stopt onmiddellijk de
zuigkracht en de machine gaat
automatisch verder met het verzegelen
van de zak. Deze functie moet gebruikt
worden voor het verpakken van vloeibare
en warme producten die tijdens de
vacuümcyclus kunnen koken.
De parameters wijzigen
We bevelen aan om de “vacuüm %”
parameters voor sommige voeding te
wijzigen (zie tabel met aanbevolen
vacuüm %).
De afdichttijd voor de zak kan gewijzigd
worden (van 0 tot 4 seconden) voor
zakken met een dikte die verschilt van de
geleverde zakken.Om deze parameters
te wijzigen, ga als volgt te werk:
Druk op de knoppen -9-, -10- om het te
wijzigen programma te selecteren (bv.
P2).
Druk op de selectieknop -7- . Het
scherm toont het vacuüm percentage
(99,9%).
Voer het gewenste nummer in door op
de knoppen -9-, -10-.
Druk op de selectieknop -7-. Het
scherm toont de afdichttijd (2
seconden).
Voer de gewenste waarde in door op
de knoppen -9-, -10- te drukken.
Door opnieuw -7- te drukken,
verschijnt het programma op het
scherm (bv. P2). Het verschenen
programma betekent dat de ingestelde
parameters bewaard zijn.
6. VACUÜM VERPAKKEN VAN VOEDSEL VOOR DE
“SOUS VIDE” KOOKMETHODE
Met deze methode wordt het voedsel dat
verzegeld is in de vacuümzak langzaam
gestoomd of gekookt in water op lage
temperatuur.
Het vacuüm is ingesteld op 99,9%, wat
ideaal is voor deze kookmethode.
Dit biedt vele voordelen:
De smaak en textuur van het voedsel
zijn beter;
Zowel de smaak als de aroma’s
worden bewaard omdat het
kookproces ze niet verspilt;
Het verminderde verlies aan vocht
maakt het voedsel zachter en minder
droog;
Nutriënten zoals mineralen en
vitaminen blijven behouden dankzij de
verzegelde zak;
U hoeft voor de bereiding geen oliën of
vetten toe te voegen.
NEDERLANDS 34
7. VACUÜM VERPAKKEN VAN VOEDSEL VOOR BEW
Door lucht te verwijderen kunt u het voedsel voor langere tijd
bewaren.
Voedselbewaring tabel
De volgende tabel toont de bewaartijd van vacuüm verpakt voedsel. Houd er rekening
mee dat de tijden indicatief zijn.
Indicatieve voedselbewaartijden
Onder normale
omstandigheden
Vacuüm
Op kamertemperatuur (+20° / +25°C)
Brood
2 dagen
tot 8 dagen
Droge koeken
120 dagen
tot 360 dagen
Droge pasta, rijst
180 dagen
tot 360 dagen
Gedroogd fruit
120 dagen
tot 360 dagen
Bloem, thee, koffie
120 dagen
tot 360 dagen
Gekoeld op +3° / +5°C
Rood en wit vlees
2 dagen
tot 4 dagen
Vers brood
1 - 2 dagen
tot 4 dagen
Fijne vleeswaren
4 - 6 dagen
tot 15 dagen
Zachte kaas
5 - 7 dagen
tot 15 dagen
Harde kaas
15 - 20 dagen
tot 30 dagen
Rauwe groenten
1 - 3 dagen
tot 7 dagen
Soepen
2 - 3 dagen
tot 5 dagen
Pasta, risotto, lasagne
2 - 3 dagen
tot 5 dagen
De tijden refereren naar verse voeding
die correct bewaard werd voor de
vacuümverpakking.
Voor bereide voeding refereren de tijden
naar voedsel dat onmiddellijk gekoeld
werd na vacuümverpakking.
In geval van gekoelde voeding, zorg
ervoor dat de koelkast de vereiste
temperatuur kan bereiken en behouden
We bevelen altijd aan om de staat van
het voedsel te controleren vooraleer het
te eten na een langere bewaartijd.
35 www.electrolux.com
Marineren in de zak
Gebruik de AAN/UIT knop -1- links op
het controlepaneel om het toestel aan
te zetten.
Plaats het voedsel met de marinade in
de zak.
Plaats de zak in het reservoir
Selecteer één van de programma’s
tussen P1 en P5 met vacuüm op
99,9% en afdichttijd ingesteld op 2
seconden door gebruik van de
knoppen -9- en -10-.
Sluit het deksel en druk op -8-.
Open het deksel van zodra op het
scherm het programma verschijnt (bv.
P1).
Bewaar in de koelkast voor 9-12 uren
8. AANVULLENDE FUNCTIONALITEITEN
8.1. P6 “Het externe
vacuümprogramma
Dit programma dient gebruikt te worden
om de lucht te elimineren binnenin
speciale luchtdichte containers (niet
geleverd met dit product).
Schroef het instroomhulpstuk binnen in
het reservoir los
Draai het “externe vacuüm” fitting vast
Verbind dit fitting met de container
door middel van de instroombuis.
Met het deksel open, start het
programma door te drukken op Start
-8-.
Dit programma dient enkel om het
“vacuüm” programma in te stellen.
8.2. P7 “Het conditionering
programma”
Dit programma dient gebruikt te worden
in de volgende situaties:
Voorafgaand aan het eerste gebruik
van het toestel.
Na een lange periode van niet-gebruik.
Na het verzegelen van producten met
hoge vochtigheidsgraad (bv. soepen).
Wanneer u verminderde prestaties van
de machine vaststelt (bv.: er is meer
tijd nodig tot het vacuüm bereikt is of
het vacuüm wordt totaal niet bereikt).
Dit programma duurt ongeveer 3 minuten
en zorgt voor een volledige reiniging van
de pomp en verwijdert alle
vloeistofemulsie die in de olie kan zitten.
egel geen enkel product terwijl dit
programma loopt. Dit programma heeft
geen ingestelde variabelen. Volg de
stappen hieronder om het programma te
starten:
Sluit het deksel van het lege reservoir
Selecteer programma P7 door gebruik
van de knoppen -9-, -10-.
Druk op Start -8-.
Wacht tot de cyclus klaar is (ongeveer
3 minuten)
Aan het einde van de cyclus verschijnt
P7 terug op het scherm
Nu is de machine klaar voor gebruik.
NEDERLANDS 36
9. REINIGING EN ONDERHOUD
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken over
veiligheid.
Reinig het toestel na gebruik.
Reinig het Plexiglas deksel (3) van
binnen en van buiten met enkel
neutrale detergenten (water en zeep).
Gebruik geen schurende producten,
detergenten op basis van alcohol,
schuursponsen, solventen of metalen
voorwerpen.
Bij gebruik van spuitbussen, volg de
veiligheidsinstructies op de verpakking
op.
Reinig de afdichtstaaf (5) met een
droge doek. Verwijder het residu van
de staaf.
Voor reiniging van het reservoir (4),
vooral wanneer er vloeistofresten zijn,
is het aanbevolen om de afdichtstaaf
te verwijderen (5).
Reinig de metalen oppervlakte met
normale detergenten geschikt voor
roestvrij staal.
10. PROBLEMEN OPLOSSEN
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken over veiligheid.
PROBLEEM
OORZAAK
OPLOSSING
De zak is niet
correct gedicht
De afdichttijd is niet
juist.
De dekselpakking is vuil
of versleten.
T De zak is niet juist
geplaatst t.o.v. de
afdichtstaaf.
De afdichtstaaf is
versleten (de Teflonlaag
is verbrand).
Het blad onder het
Teflon van de
afdichtstaaf is gebroken
Wijzig de afdichttijd.
Reinig of vervang de
dekselpakking (contacteer de
Technische Hulpdienst voor
vervanging).
Plaats de zak op de juiste
manier.
Vervang de afdichtstaaf
(contacteer de Technische
Hulpdienst voor vervanging).
Vervang het blad (contacteer de
Technische Hulpdienst voor
vervanging).
37 www.electrolux.com
Het
vacuümresultaat
is niet goed
De instelling van het
vacuümpercentage is
niet juist.
De dekselpakking is vuil
of versleten
The cover is not closed
correctly.
Wijzig het vacuümpercentage.
Technische Hulpdienst voor
vervanging).
Sluit het deksel op de juiste
manier.
Zorg ervoor dat er geen objecten
of vuil tussen het deksel en het
reservoir zijn
Het deksel gaat
niet open
Geen stroomtoevoer
Wacht totdat de stroomtoevoer
hersteld is.
Indien de machine nog niet goed werkt na de hierboven beschreven controles,
contacteer dan de hulpdienst en beschrijf het defect.
Alarmboodschappen
Het toestel spoort enkele alarmen op
(11) die met de volgende boodschappen
op het scherm getoond worden:
OIL:
Vervang de pompolie.
Contacteer de technische hulpdienst.
OFF:
Het elektronisch bord is geblokkeerd
Contacteer de technische hulpdienst.
EAA:
Het toestel heeft het vacuüm niet
bereikt binnen de maximum ingestelde
tijd (160 seconden).
Zorg ervoor dat het deksel goed
gesloten is.
Het deksel werd niet gesloten tijdens
het programma P7 “Conditionering
programma”.
Zet het toestel uit en aan om het alarm
opnieuw in te stellen.
FLA:
Voltage van stroomtoevoer is lag.
Contacteer de technische hulpdienst.
11. MILIEUOVERWEGINGEN
Recycle de materialen met het
symbool. Gooi de verpakking in een
geschikte verzamelcontainer om het te
recyclen.
Help om het milieu en de
volksgezondheid te beschermen en
recycle het afval van elektrische en
elektronische apparaten.
Gooi apparaten gemarkeerd met
het symbool niet weg met het
huishoudelijk afval. Breng het product
naar het milieustation bij u in de buurt of
neem contact op met de gemeente.
/