Documenttranscriptie

DE GB FR NL Gebrauchsanweisung Instructions for Use Mode d´emploi Gebruiksaanwijzing seite 3 page 35 page 67 bladzijde 99 HB 24... EU HB 27... EU Clock Oven "working" pilot light (depending on the model) Ventilation outlet. 38 Cooking mode selection knob. Oven "on" pilot light. Oven door. Temperature selection knob. Inhoud Belangrijke opmerkingen Het wegwerpen van de verpakking en van uw oud apparaat .....................................................100 Voordat u uw apparaat aansluit ..............................100 Veiligheids-instructies..............................................101 Wees voorzichtig met uw apparaat.........................101 Voordat u het apparaat voor de eerste keer in gebruik neemt. ....................................................101 Presentatie van uw nieuwe oven Functie-omschrijving ...............................................102 Toebehoren .............................................................105 Stabiliteit van de onderdelen...................................106 Instellen van de oven Functiekiezer...........................................................107 Temperatuurkiezer ..................................................107 Automatische programmering van de ovenfunctie Gebruik van de analoge klok met eindtijdprogrammering. ..........................................108 Gebruik van de elktronische klok met automatische tijdschakelaar ....................................111 Praktische tips Taart en gebak ........................................................117 Vlees, gevogelte en vis ...........................................120 Diepvries .................................................................122 Inmaken ..................................................................123 Onderhoud.............................................................124 Reparatie................................................................127 Enkele beschouwingen die u de moeite besparen zich met de Servicedienst in verbinding te stellen .............................................129 96 Belangrijke opmerkingen Het wegwerpen van de verpakking en van uw oud apparaat. ❏ Indien u de verpakking van uw apparaat wegwerpt, doe dit dan op een milieuvriendelijke manier. ❏ Onze produkten worden voorzichtig verpakt met oog op het transport. De verpakkingen worden zo ontworpen dat zij geen gevaar vormen voor het milieu. Zij kunnen gerecicleerd worden. Het zijn milieuvriendelijke produkten. ❏ Indien u de verpakking opnieuw gebruikt neemt u enerzijds deel aan de besparing van de grondstoffen, en anderzijds aan de vermindering van de hoeveelheid afvalstoffen. ❏ Indien mogelijk kunt u de verpakking teruggeven aan de handelaar die u het apparaat bezorgd heeft. ❏ Geef uw oud apparaat in voordat u zich er op een andere manier wilt van ontdoen. Neem contact op met uw Gemeente of andere bevoegde instantie voor het ophalen van uw apparaat. Voordat u uw apparaat aansluit ❏ Lees de handleiding vóór gebruik goed door. Deze bevat belangrijke informatie over het gebruik en onderhoud van de keuken. ❏ Bewaar de handleidingen over het gebruik en de installatie van de keuken goed. Misschien heeft een ander er nog wat aan. ❏ Beschadigde apparaten niet gebruiken! ❏ De aansluiting en montage van uw apparaat moeten uitgevoerd worden door een daartoe bevoegde deskundige volgens officiÎle montageinstructies.Als deze instructies niet nauwkeurig opgevolgd worden, loopt u het risico de garantie te verliezen. ❏ Onze apparaten voldoen aan de huidige veiligheidsnormen voor huishoudelijke apparaten. Alleen gekwalificeerde technici mogen deze apparaten repareren. Uw veiligheid staat op het spel! 97 Veiligheidsinstructies ❏ Het apparaat mag enkel en alleen gebruikt worden voor het koken bij u thuis. ❏ De oppervlakten van de kookapparaten kunnen zeer hoge temperaturen verkrijgen. Wees voorzichtig met de kinderen. Laat ze niet te dichtbij komen. ❏ Wees voorzichtig met etenswaren die teveel vet of olie bevatten, aangezien zij, ingeval van oververhitting, vuur kunnen vatten. ❏ De elektrische kabels mogen niet in aanraking komen met de hittezones. Verbind ze niet aan de deur of de zone van de scharnieren, aangezien u het risico loopt het isolatiemateriaal te verbreken. ❏ Ingeval van een defekt moet het apparaat uitgeschakeld worden. ❏ Bewaar geen ontvlambare produkten in de oven of op de hittezones, aangezien u het risico loopt dat ze kunnen verbranden wanneer deze onvoorzien ingeschakeld worden. Wees voorzichtig met uw apparaat ❏ Schuif geen bakplaat op de bodem van de oven en bekleed hem niet met aluminiumfolie. Hierdoor ontstaat er een opeenhoping van warmte waardoor de bak- en braadtijden niet meer kloppen en het email wordt aangetast. ❏ Zet geen serviesgoed of etenswaren direkt op de bodem van de oven. Altijd op een bakplaat of rooster. ❏ Giet nooit water direct in de hete oven. Hierdoor kan het email beschadigd worden. ❏ Het vruchtesap dat van de bakplaat druppelt kan vlekken veroorzaken die niet meer verwijderd kunnen worden. Als u een vruchtentaart wilt bakken, de bakplaat niet overbeladen. U kunt beter een universele bakplaat gebruiken. ❏ Leun niet op de ovendeur wanneer deze open is. Voordat u het apparaat voor de eerste keer in gebruik neemt. 98 ❏ De gesloten, lege oven gedurende 60 minuten verwarmen. De temperatuurkiezer in de positie 250. Presentatie van uw nieuwe oven Deze handleiding is van toepassing op verschillende modellen Losse ovens of Combinatieovens met Kookplateau. Stel eerst vast wat voor model u heeft en kijk daarna welke informatie op uw oven van toepassing is. Functieomschrijving Controlelampje dat aangeeft dat de oven aanstaat (afhankelijk van het model) Functiekiezer Controlelampje dat de werking van de oven aangeeft. Klok 0 11 12 Temperatuurkiezer 1 2 10 9 3 8 5 7 6 Dampafvoer. Ovendeur 99 Klok Controlelampje dat aangeeft Functiekiezer dat de oven aanstaat (afhankelijk van het model) Dampafvoer. 100 Controlelampje dat de werking van de oven aangeeft. Ovendeur Temperatuurkiezer Klok Controlelampje dat aangeeft Functiekiezer dat de oven aanstaat (afhankelijk van het model) Dampafvoer. Controlelampje dat de werking van de oven aangeeft. Temperatuurkiezer Ovendeur Let op: Controlelampje dat aangeeft dat de oven aanstaat. Dit controlelampje gaat alleen aan als de schakelaar van de functiekiezer niet op nul staat (dit wil zeggen dat er een kookfunctie is geselecteerd). 101 Toebehoren Zijdelingse inschuifhoogten De ruimte binnenin de oven is afhankelijk van het model. De ovenonderdelen (bakplaten, …) kunnen op verschillende hoogtes bevestigd worden (1, 2, ….5) Toebehoren Uw oven is voorzien van de volgende toebehoren: emaillen bakplaat, glazen bakplaat, aluminium bakplaat en rooster. Braadslede. Voor vochtig gebak en grote braadstukken. Hij kan ook gebruikt worden om het vet op te vangen als u diret op het rooster grilleert. 102 Aluminium bakplaat. Voor taart, cake enz.… De schuine kant moet aan de kant van de ovendeur zitten. Rooster. Voor serviesgoed, bakvormen, braadstukken en grillades. adsregfkhs trhgiuycv saehfoyhg sadhfgy 7894yh5j dmhfguhre kdhguhb43 asjgf9745 sjhdg7 32r5 sdbfu2t3 7 Apsiyh8f3g1r5 sdbvYFQ3 anbfYI3tr asgdy dfgytab vhudsyr hljfdhWE Stabiliteit van de onderdelen. A Braadspit A Deze onderdelen kunnen gemakkelijk en zonder dat ze wiebelen voor 2/3 deel uit de inschuifhoogtes getrokken worden. Op deze manier kunt u de gerechten gemakkelijk uit de oven halen. Raak de ovenonderdelen en de hete oven niet aan. U kunt allerlei ovenonderdelen verkrijgen bij de centra van onze Technische Dienst. Geef ons hierbij het E-nr. en FD-nr. van uw apparaat door. Deze gegevens staan op het typeplaatje rechts onderaan de oven (om het te zien moet u de ovendeur opendoen). Als Uw oven met een braadspit is uitgerust kunt U deze gebruiken door de steun in de daarvoor bestemde openingen A van de bakplaat te plaatsen. Om het stuk vlees uit de oven te nemen maakt men gebruik van de uitneembare staaf; schroef deze staaf vast op het draaispit. B A 103 Instellen van de oven Instellen van de oven Stel de oven in met behulp van de temperatuur en functiekiezer. Bij gebruik altijd de deur sluiten. Functiekiezer Dubbele.grill.met .turbine warmte aan de.bovenkant verdeeld door de turbine. Dubbele.grill.met .turbine warmte aan de.bovenkant verdeeld door de turbine. Bakken:warmte bovenin en onderin de oven Bakken:warmte bovenin en onderin de oven 0 0 Dubbelvoudige grill met braadspit Bakken met turbine: de oven wordt op alle plaatsen verwarmd. Dubbelvoudige grill Temperatuurkiezer Bakken met turbine: de oven wordt op alle plaatsen verwarmd U kunt een temperatuur instellen tussen 500C en 2500C. Afhankelijk van het model. Grillen op hoge stand Grillen op hoge stand 50 Grillen op medium stand 3 2 100 250 Grillen op lage stand 104 50 1 200 150 Grillen op medium stand Grillen op lage stand 100 250 200 150 Automatische programmering van de ovenfunctie Bij sommige modellen kan de duur van de ovenwerking ingesteld worden. Welk soort klok hiervoor gebruikt wordt hangt af van het ovenmodel. Gebruik van de analoge klok met eindtijdprogrammering Bij ovens die voorzien zijn van een analoge klok kan de duur van de ovenwerking geprogrammeerd worden. Programmadisplay 11 12 1 2 10 9 3 8 5 7 6 Klok Programmeerknop en het gelijk zetten van de klok. Naar links draaien. 105 Gelijkzetten van de klok Soort programma´s Om de klok gelijk te zetten moet u het volgende doen: Druk en draai naar links net zolang aan de knop A totdat de klok de juiste tijd aangeeft. Op het programmadisplay is te zien welk programma is ingesteld. Verschillende programma´s: Handmatig gebruik. De oven werkt voortdurend in deze stand. 180-0 Voorgeprogrammeerde duur van de ovenwerking. U kunt de tijd instellen door de knop naar links te draaien zonder hem in te drukken (tot 180 minuten). Als de geprogrammeerde tijd eenmaal verstreken is, wordt de oven automatisch uitgeschakeld en zal er een geluidssignaal te horen zijn totdat de gebruiker deze toon uitschakelt Stand waarin het geluidssignaal is uitgeschakeld. Handmatige werking 3 2 1 1. Zet de schakelaar van de functiekiezer in de gewenste stand. 2. Zet de schakelaar van de temperatuurkiezer in de gewenste stand. 3. Draai knop A totdat er op het programmadisplay C een handje verschijnt. Let op: als de oven klaar is of als u het koken wilt onderbreken, moet u de bedieningsknoppen op 0 zetten (zowel de functie – als de temperatuurkiezer). 106 Halfautomatische werking: 3 2 1 1. Zet de schakelaar van de 2. Zet de schakelaar van de 4. Als de geprogrammeerde 5. Om het geluidssignaal uit te functiekiezer in de gewenste stand. tijd verstreken is, wordt de oven uitgeschakeld en zal er een geluidssignaal te horen zijn. temperatuurkiezer in de gewenste stand. 3. Draai knop A totdat de gewenste kookduur op het programmadisplay C verschijnt. schakelen moet u knop A draaien totdat het tekentje op het programmadisplay verschijnt. Let op: als de oven klaar is of als u het koken wilt onderbreken, moet u zowel de functie – als de temperatuurkiezer op 0 zetten. 107 Gebruik van de elektronische klok met automatische tijdschakelaar voor de instelling van de kookduur en de eindtijd Gelijkzetten van de klok Wanneer u de oven voor het eerst aansluit. Om de klok gelijk te zetten moet u het volgende doen: 1. Druk op knop . 2. Draai net zolang aan de 3. Druk nogmaals op knop om de tijd op te slaan in het geheugen. Als u deze knop niet indrukt, wordt de tijd binnen enkele seconden automatisch opgeslagen. Dezelfde handelingen moeten ook worden uitgevoerd om de tijd te veranderen. Let op! De vastgelegde tijd kan niet veranderd worden als er gebruik gemaakt wordt van een het programma voor de automatische werkingsduur of automatische uitschakeling nadat de kooktijd is verstreken. 108 knop totdat de klok de juiste tijd aangeeft. Programmeren van de kooktijd: 1. Druk op knop Vergeet, nadat u de klok geprogrammeerd heeft, niet de functie - en temperatuurkiezer in te stellen. Zo zorgt u ervoor dat de oven goed werkt. . 2. Draai net zolang aan de . 2. Stel de tijd bij door middel knop totdat de door u gewenste werkingsduur op het klokschermpje verschijnt. 3. Druk nogmaals op knop om de werkingsduur vast te leggen. Als u de knop niet indrukt, wordt de werkingsduur na enkele seconden automatisch vastgelegd. Bijstellen van geprogrammeerde waarden 1. Druk op knop van de draaiknop. 3. Druk nogmaals op knop om de werkingsduur vast te leggen. Als u de knop niet indrukt, wordt de werkingsduur na enkele seconden automatisch vastgelegd. 109 Wissen van geprogrammeerde waarden 1. Druk op knop . Uitschakelen van het geluidssignaal 2. Breng de tijd terug naar 0:00 door aan de knop te draaien. Druk op knop 3. Op het scherm is huidige tijd af te lezen. van de werkingsduur. Opmerkingen: ❏ Door snel aan de knop te draaien, kunt u grotere "stappen" maken bij het instellen. ❏ De werkingsduur kan alleen worden veranderd op het moment dat het symbool knippert. 110 Vertraagde programmering Vergeet, nadat u de klok geprogrammeerd heeft, niet de functie - en temperatuurkiezer in te stellen. Zo zorgt u ervoor dat de oven goed werkt. Het is mogelijk om het begin van de kooktijd een poosje uit te stellen bij de programmering van de werkingsduur.Hiervoor moet u het volgende doen: 1. Druk op de knop "eindtijd". 2. Programmeer de gewenste eindtijd met behulp van de draaiknop. 3. Druk op de knop de werkingduur. van 4. Programmeer de gewenste 5. Druk opnieuw op knop werkingsduur met behulp van de draaiknop. om deze waarden onmiddellijk vast te leggen. Als u niet binnen enkele seconden op de knop drukt, worden de waarden automatisch vastgelegd. ❏ Hierna verschijnt de eindtijd van het programma op het scherm. ❏ Als de geprogrammeerde tijd verstreken is, wordt via het geluidssignaal aangegeven dat het programma is afgelopen. 111 Bijstellen van een geprogrammeerde tijd 1. Druk op knop "Bel" (geluidssignaal) . 2. MStel de tijd bij door aan de knop te draaien Het geluidssignaal kan op elk moment worden aangeschakeld, al dan niet afgesteld op de tijdsduur of de eindtijd van de kooktijd. Programmeren: de waarschuwingstijd 1. Druk op knop . 2. Programmeer met behulp van de draaiknop het tijdstip waarop u wilt dat de bel gaat (het geluidssignaal te horen is). 3. Druk opnieuw op knop om dit tijdstip vast te leggen. Als u niet op de knop drukt, wordt de aangeduide tijd na enkele seconden automatisch vastgelegd ❏ Als de ingestelde tijd eenmaal verstreken is, gaat de bel. Het symbool van de bel knippert. Het geluidssignaal is uit te schakelen door op knop te drukken. 112 Bijstellen van een geprogrammeerde tijd 1. Druk op knop . Wissen van een geprogrammeerde tijd 2. Programmeer de waarschuwingstijd door aan de knop te draaien. 3. Druk opnieuw op knop om dit tijdstip vast te leggen. Druk twee keer achter elkaar op knop . Opmerkingen ❏ Met dit systeem is het mogelijk om uren, minuten en seconden in te stellen. ❏ Door snel aan de draaiknop te draaien, kunt u grotere stappen maken bij het instellen. 113 Praktische tips Taart en gebak Bakblikken Gebruik bij voorkeur metalen bakblikken. De tabellen ❏ In de tabellen wordt ervan uit gegaan dat het gebak in een koude oven wordt geschoven, tenzij het tegendeel wordt aangegeven. ❏ Als U de oven wil voorverwarmen verminder dan de aangegeven baktijd met 5 à 10 minuten. ❏ Temperatuur en baktijd zijn afhankelijk van de soort en de hoeveelheid deeg. Daarom zijn in de tabellen minimum- en maximumtijden/ temperaturen aangegeven. Begin met de laagste waarde en verleng zonodig de baktijd. Bij een lagere temperatuur wordt het gebak gelijkmatiger bruin. Cake/ taart in vormen Hoogte Temp. 0C Vermings Duur min methode Cake (roerbeslag) Vorm op het rooster. Tulbandkrans cakevorm 2 160-180 60-70 Biscuittaart, Vorm op het rooster. ø 26 cm springvorm 2 150-160 30-40 Kwark of vruchtentaart (klopbeslag) Vorm op het rooster. ø 26 cm springvorm 2 190 - 200 55 -65 Taart met vruchtenvulling. Bakplaat 2 180 - 190 50 - 60 Biscuitrol. Bakplaat. voorverwar. 1 190 - 210 10 - 15 Broodvlecht. Bakplaat 2 170-180 30-40 Sprits. Bakplaat 2 140-150 15-20 Koekjes. Bakplaat 2 140-150 20-25 Bladerdeeg. Bakplaat 2 170-180 30-40 Pizza. Bakplaat Voorverwar. 1 220 - 230 20 - 25 Pizza. Braadslede Voorverwar. 2 210 - 220 20 - 25 Brood met 1,2 kg meel. Bakplaat. Voorverwar. 1 200 - 220 40 - 50 114 Tips om te bakken Zo stelt u vast of de cake gaar is. Prik 10 minuten voor het einde van de baktijd met een satéprikker in het midden van de taart of het gebak. Als er geen deeg aan de prikker blijft plakken, dan is het gebak gaar. Het gebak zakt in elkaar. Gebruik de volgende keer minder vocht of stel de temperatuur 10 graden lager in. Het gebak is in het midden gerezen en aan de rand lager. De rand van de springvorm niet invetten. Na het bakken het gebak met een breinaald voorzichtig van de rand losmaken. Het gebak is aan de bovenkant te donker. Controleer de hoogte waar de bakplaat ingeschoven is, verlaag de temperatuur en laat het gebak iets langer bakken. Het gebak is zwart aan de onderkant Schuif het gebak hoger in de oven en voor de volgende keer verlaag de temperatuur. Het gebak is zeer droog Prik kleine gaatjes in het gebak. Met vruchtesap of alcoholhoudende drank besprenkelen. Stel de volgende keer de temperatuur 10 graden hoger en verkort de baktijd. Het brood of gebak (bijvoorbeeld kwarktaart) ziet er prachtig uit maar is van binnen nog klef. Gebruik de volgende keer minder vocht en laat het gebak bij een lagere temperatuur iets langer bakken. Bij een vochtige garnering de taartbodem eerst voorbakken, met gemalen amandelen of paneermeel bestrooien en pas daarna de garnering erop leggen. Houd u aan het recept en de aangegeven baktijden. De koekjes of de bakblikkoek lossen zich niet van het bakblik. Schuif het bakblik nog eens kort in de oven. Maak de koekjes dan onmiddellijk los. Voor de volgende keer is het raadzaam het bakblik met speciaal bakpapier te bedekken. 115 De taart geraakt niet los bij het storten. Laat de taart na het bakken nog 5 tot 10 minuten afkoelen, dan geraakt hij gemakkelijker los uit de vorm. Zou hij nog altijd niet los geraken, maak dan de rand nog eens voorzichtig met de breinaald los. Stort de koek opnieuw en bedek de vorm meermaals met een vochtige, koude doek. Vet de vorm de volgende keer goed in en strooi er extra paneermeel op of gebruik bakpapier. Tips om energie te besparen: Gebruik donkere, zwart gelakte, met een siliconelaag voorziene of geÎmailleerde bakvormen, aangezien zij de hitte van de bakoven bijzonder goed opnemen. Bij langere baktijden kunt u de oven 10 minuten voor het einde van de baktijd uitschakelen of de nog aanwezige warmte benutten om andere gerechten te verwarmen. 116 Vlees, gevogelte en vis Welk serviesgoed is geschikt? ❏ Gebruik serviesgoed dat ovenvast is. ❏ Plaats het serviesgoed op het rooster. ❏ Zet glazen serviesgoed, nadat u het uit de oven hebt gehaald, op een droge doek, niet op een koude of natte ondergrond, aangezien het glas kan springen. Tips om te braden ❏ Het braadresultaat is afhankelijk van het soort en de kwaliteit van het vlees. ❏ De maat van het serviesgoed moet evenredig aan de maat van het braadstuk zijn. ❏ Aan mager vlees 2-3 eetlepels vocht toevoegen; aan ossevlees 8-10 eetlepels, afhankelijk van de grootte. Grote stukken vlees, vanaf 1,5 kilogram, na de helft van de braadtijd keren. ❏ Na afloop van de braadtijd het braadstuk nog 10 minuten in de uitgeschakelde, gesloten oven laten rusten. Tips om te grilleren ❏ Altijd met een gesloten deur grilleren. ❏ De grillades moeten ongeveer even dik zijn (tussen 2 en 3 cm). Ze worden dan gelijkmatig bruin en blijven van binnen sappig. Biefstukken altijd ongezouten grilleren. ❏ De grillades worden direct op het rooster gelegd. Heeft u maar één stuk te grilleren, leg het dan op het middelste gedeelte van het rooster. ❏ Om het vleessap op te vangen, schuif ook nog de bakplaat eronder op hoogte 1. Zo blijft uw oven schoner. ❏ De kooktijden van de tabel gelden voor het inschuiven in een koude oven. ❏ Het gevogelte wordt zeer knapperig en bruin wanneer ze met boter, gezouten water, vet of sinaasappelsap bedekt wordt. ❏ Voor eend en gans moet het vel onder vleugels gekort worden om het vet te laten ontsnappen. 117 Vlees en gevogelte Hoogte Temp. 0C Vermings Duur min methode Varkensvlees zonder zwoerd 1,5 kg. Vorm op het rooster 2 190 - 200 120-130 Varkensvlees zonder zwoerd 1,5 kg. Vorm op het rooster 2 190 - 200 90-110 Halve kip gerecht. Braadslede Het omdraaien nadad de helft van de baktijd verstreken is. 2 190 - 200 45-50 Hele kip. Bakplaat Hähnchen mit Brustseite auf Rost liegend Het gerecht omdraaien nadad de helft van de baktijd verstreken is. 2 180-190 65-75 Vis, gegrilleerd bijv. Bakplaat en rooster 1 kg. bijv. forel 300 g. 1 220-230 30-35 Vis, gegrilleerd bijv. Bakplaat en rooster 1 kg. bijv. forel 300 g. 1 220-230 10’ Vis koteletten bijv. Bakplaat en rooster zalm rooster 4/5 240 8/10’ Tips om te braden en grilleren Hoe stel ik vast, of het braadstuk klaar is? Doe de lepel-proef. Druk met de lepel op het braadstuk. Voelt het zich vast aan is het klaar, wanneer het meegeeft, heeft het nog een beetje tijd nodig. Het braadstuk is te donker geworden en het korstje is hier en daar verbrand. Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur. Het braadstuk ziet er prachtig uit, maar de jus is aangebrand. Gebruik de volgende keer een kleinere pan/schaal of voeg iets meer vocht toe. Het braadstuk ziet er prachtig uit maar de jus is zeer licht en waterig. Gebruik de volgende keer een grotere pan/schaal en voeg iets minder vocht toe. Ik vind in de tabel geen gegevens over het gewicht van mijn Roast Beef. Gebruik de gegevens die bij een iets lager gewicht horen en verleng de braad- of grilleertijd. 118 Diepvries In de tabellen (braadtijden) wordt ervan uit gegaan dat het te bereiden voedingsmiddel in een koude oven wordt geschoven. Volg de instrukties van de fabrikant op, die op de verpakking vermeld staan. Gebruik Hoogte Broccoli. Voorverwarmen. 1 Brood. 6 broden op het rooster. 3 Brood hamui 1 Escalibada (stoofschotel van stokvis met groenten) 2 Gevulde tomaat 2 Mousse van verschillende groenten 2 Au bain marie Macaroni met kaas en spek. Voorverwarmen. 1 Ontdooien van een kip 2 Verschillende malen een kip omkeren. Gewicht 1.800 gr. Pastei. Voorverwarmen 10-15 min. 3 Afhankelijk van de dikte. Pastei. Voorverwarmen 10-15 min. 2 Afhankelijk van de dikte. Pizza 1 Pizza 3 Quiche Lorraine 1 Bedek het geheel met aluminium wanneer de bovenlaag een bruine kost krijgt. Temp. 0C Funktie 200 220-230 200 200 200 180 Tijd min 40 7 50 55 30 90 190 80 65 110 200 37 200 45 210 210 240 25 17 37 119 Inmaken Inmaakprodukten ❏ Gebruik alleen eersteklas fruit en groenten. Was hen zorgvuldig. ❏ De inmaakglazen en rubberen weckringen moeten goed schoon en onbeschadigd zijn. ❏ Let erop dat de rand van het inmaakglas na het vullen met de levensmiddelen schoon is. De werckring op de inmaakglazen leggen en de glazen met een beugel afsluiten. ❏ De inmaakglazen met voldoende tussenruimte in de braadslede zetten en deze op inschuifhoogte 1 in de oven schuiven. De bakplaat vullen met liter water (ca. 800C). ❏ Sluit de oven en zet de thermostaat op 1800C. ❏ Zet de oven uit als het vocht in de glazen gaat borrelen (er stijgen kort na elkaar belletjes op). Sterilisatie van conserven Positie , temperatuur 1700C, dienblad van de oven op het eerste niveau. Vul het dienblad met de potten die al gesloten zijn en gooi er water in: Wanneer er konstant luchtbobbels uit de potten komen (mochten deze fruit bevatten), uitschkelen en de potten in de oven laten gedurende ongeveer 30 minuten. ingeval van groente of tonijn, wanneer de luchtbobbels konstant verschijnen, moet de temperatuur tot 1300C teruggebracht worden en op deze temperatuur blijven gedurende 90 minuten, schakel de oven daarna uit en laat de potten gedurende 30 minuten in d eoven; mocht er veel water in het dienblad verdampen moet warm water nagevuld worden. Wanner het hele process voorbij is en na verloop van 30 minuten wachttijd in de oven en wanneer de potten uit de oven verwijderd worden, moeten ze met een doek bedekt en afgekoeld worden gedurende ongeveer twee uur, op een plaats zonder luchtstromingen. Gooi de potten uit op er water ontsnapt is die hermetisch gesloten geweest zijn. 120 Onderhoud ❏ ATTENTIE! Nooit de oven met stoom of water onder hoge druk schoonmaken. ❏ De toebehoren met een normaal schoonmaakmiddel schoonmaken. Met name hardnekkige vlekken zijn goed te verwijderen met een borsteltje of een sponsje. ❏ De grill kan schoongemaakt worden met produkten die geschikt zijn voor roestvrij staal. Buitenkant van het apparaat ❏ Voor het schoon houden van de buitenkant van de oven is het voldoende om een vochtige spons met zeepwater of met water met een scheut azijn te gebruiken. ❏ Gebruik nooit scherpe of schurende schoonmaakmiddelen omdat die de oppervlaktes aan kunnen tasten. Mocht zoín middel per ongeluk toch op het apparaat komen, was het dan onmiddellijk met water af. Binnenkant van de oven ❏ Gebruik dezelfde middelen als voor de buitenkant. ❏ Gebruik geen harde schuursponsjes omdat die krassen kunnen veroorzaken. ❏ Vruchtensap dat van de bakplaat druppelt, veroorzaakt vlekken die ook met een ovenreiniger niet meer verwijderd kunnen worden. Zorg ervoor dat u de bakplaat bij het bakken van vochtig vruchtengebak niet overlaadt en gebruik bij voorkeur de geÎmailleerde bakplaat. Gebruik de diepere geëmeailleerde braadslede. ❏ Gebruik alleen een ovenreiniger voor de geîmailleerde delen van de oven. ❏ Maak de oven schoon als hij koud is. Daarvoor moet de thermostaat op de uitgeschakelde positie staan. ❏ Als de oven erg vuil is, verwarm hem gedurende ongeveer 2 minuten tot 50ºC. Niet langer, want dan bestaat het gevaar dat het reinigingsmiddel vlekken op het email zou kunnen veroorzaken. 121 Binnenkant van de oven (oven met oneffen, mat emaille) Als de wanden van Uw oven unit oneffen, mat emaille bestaan, zijn deze uitgerust met een zelfreinigend systeem. Gedurende het funktioneren van de oven is dit systeem werkzaam en met name bij hoge temperaturen en als de funktiekeuzeschakelaar op de volgende positie is ingesteld . Desalniettemin kan het gebeuren dat een aantal spatvlekken niet meteen verdwijnen, maar pas na enige tijd. Mocht de oven erg vuil geworden zijn, zet den een lege oven met een gesloten deur gedurende een half of heel uur aan met de eerdergenoemde temperaturen en funktiestand. Laat daarna de deur een poos open staan. Resten van kruiden etc. kunt U met een zacht borsteltje of al wrijvend met een droog doekje verwijderen. Indien door het veelvuldig gebruik de email meer oneffenheden begint te vertonen zal de zelfreinigende eigenschap beginnen te verzwakken. Na deze schroeven gedraaid te hebben en u de binnenste (effen), moet dit weer gemonteerd worden, en op deze manier verlengt u de levensduur van uw oven. Het is mogelijk dat het emaille tijdens het gebruik van de oven verkleurd maar dit heeft geen enkel effect op het zelfreinigend systeem. Zijdelingse inschuifhoogten 122 Sommige modellen zijn voorzien van "staven" aan de zijkant van de oven. Om deze schoon te maken kunt u ze het beste van de oven afhalen. Zie hiervoor de aanwijzingen op de afbeelding. Reparatie ❏ Bel bij een storing de dichtstbijzijnde servicedienst. Maar lees eerst de beschouwingen die u de moeite kunnen besparen zich met de servicedienst in verbinding te stellen. ❏ Funktioneert de oven ondanks uw eigen bemoeiingen nog steeds niet, stel u zich met de dichtstbijzijnde servicedienst in verbinding, en geef altijd het E-Nr. en FD-Nr. van uw apparaat aan. ❏ Het typeplaatje met deze nummers is rechts achter de ovendeur aangebracht. ❏ Om te vermijden dat u in geval van storing lang naar deze nummers zoeken moet, vul hier meteen de gegevens van uw apparaat in. Nº E Vervangen van het ovenlampje FD Is het ovenlampje kapot, moet het vervangen worden. Dat kunt u zelf doen. De oven moet hiervoor uitgeschakelt zijn en zich in koude toestand bevinden. 1.- Lampglaasje dat het lampje bedekt losschroeven. 2.- Het lampje door een lampje van hetzelfde soort vervangen. De lampen kunnen temperaturen tot 3000 C verdragen. Gebruik alleen dit soort lampen. Ze zijn bij onze servicedienst verkrijgbaar. 3.- Lampglaasje weer vastschroeven. 4.- De oven weer inschakelen (indien u de oven eerst uitgeschakelt heeft). 123 Vervangen van de deurafdichting aa ❏ De dichting kunt u zelf vervangen. Deze is met een stalen pen in de daarvoor bestaande gaten bevestigd. Om deze te vervangen, trek de beide, ondere uiteinden van de dichting naar beneden. Daarna trekt u de hoeken van de bovenkant naar links en naar rechts. ❏ Een nieuwe dichting is verkrijgbaar bij de servicedienst. Geef a.u.b. het E-Nr. en FD-Nr. van uw apparaat aan. Met de deur helemaal geopend de scharniertongen, draaien. Draai de deur naar boven en til hem op zoals (A). Sluit de deur nog verder totdat hij er naar voren toe, zoals bij (B) aangegeven, uitgehaald kan worden. a Het verwijderen van de deur A B 124 Enkele beschouwingen die u de moeite besparen zich met de Servicedienst in verbinding te stellen. De oven funcioneert niet. ❏ Controlleer of er spanning aanwezig is. ❏ Controlleer of de zekering uitgeschakelt is. ❏ Controleer of u zich aan de instructies in de gebruiksaanwijzing heeft gehouden en vooral aan die instructies die betrekking hebben op de klok. De oven funcioneert, maar de binnenverlichting gaat niet aan ❏ Wanneer het ovenlampje kapot is, moet u het door een nieuwe van hetzelfde soort vervangen. Deze is bij onze servicedienst verkrijgbaar, zoals hiervoor beschreven is. ❏ Controlleer of het lampje los zit. Wanneer dat het geval is, weer goed vastdraaien. Ik wil de binnenver-lichting uitdoen. ❏ Het verbruik van het lampje is weinig. De functie van de oven is voorgezien met het lampje aan. Het dient op deze manier als functieindicatie en om het braad- of bakgoed in de gaten te kunnen houden. Het indicatielampje van de thermostaat gaat een paar keer uit tijdens het werken van de oven. ❏ Dat is normaal, omdat het indicatielampje alleen aan gaat totdat de gewenste temperatuur bereikt is. Wanneer deze eenmaal bereikt is, schakelt de oven uit, totdat hij zich weer automatisch activeert om de uitgekozen temperatuur te behouden. 125 Er onstaat damp of rook tijdens de werking van de oven. ❏ Gedurende elk kookproces verdampt er water uit de levensmiddelen. Uw oven heeft een dampafvoer, die zich onder de deurgreep bevindt. ❏ Als u de oven voor de eerste keer gebruikt, kunt u een speciale lucht ruiken, die alleen maar door de eerste verwarming ontstaat. Het gebraad of de taart of het gebak zijn mij niet goed gelukt ❏ U kunt veel plezier aan uw nieuwe oven hebben, maar misschien moet u eerst goed zijn mogelijkheden leren kennen om er volop, naar uw persoonlijke smaak, van te kunnen genieten. ❏ Verzeker u ervan of u alle aanwijzingen van de handleiding goed heeft opgevolgt. 126