2. Huis
  3. Huishoudelijke apparaten
  4. Kleine keukenapparatuur
  5. Mixers
  6. Bartscher
  7. 5K5SSAWH1
5K5SSAWH1

Bartscher 5K5SSAWH1 de handleiding

  • Hallo! Ik ben een AI-chatbot die speciaal is getraind om je te helpen met de Bartscher 5K5SSAWH1 de handleiding. Ik heb het document al doorgenomen en kan je duidelijke en eenvoudige antwoorden geven.
Nederlands
Inhoudsopgave
Belangrijke veiligheidsvoorschriften ........................................................................3
Wat U moet weten over uw keukenrobot::
Kenmerken van de keukenrobotten model 5K45SS, 5KSM90 ........................4, 5
Kenmerken van de keukenrobot 5KSM5..........................................................6, 7
Het gebruik van de KitchenAid
®
hulpstukken ....................................................8
Speling tussen draadgarde en kom ......................................................................8
Onderhoud en reiniging .......................................................................................8
Planetaire mixbeweging .......................................................................................9
Gebruik van de keukenrobot ...............................................................................9
Richtlijnen voor de snelheidsinstelling ...............................................................9
Tips voor het mengen .........................................................................................10
Mengen en kneden van gistdeeg ..................................................................10, 11
Eiwitten...............................................................................................................11
Slagroom .............................................................................................................11
Wanneer U service nodig heeft...............................................................................12
Garantie van de keukenrobot ................................................................................12
R-2
Nederlands
R-3
Belangrijke veiligheidsvoorschriften
Wanneer u de handleiding leest…
let dan speciaal op die paragrafen waar de
volgende woorden bij staan:
Dit dient ter voorkoming van ongelukken die
kunnen leiden tot het oplopen van letsels bij
onjuist gebruik van het product.
Dit dient ter voorkoming van schade aan het product
en/of andere voorwerpen.
“N.B.” of “BELANGRIJK”
In deze paragrafen staan nuttige tips voor het
gebruik van dit product.
!
WAARSCHUWING
!
WAARSCHUWING
!
OPGELET
BEWAAR DEZE VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
OM BRANDGEVAAR, ELEKTRISCHE SCHOK-
KEN, LETSELS OF SCHADE TOT EEN MINIMUM
TE BEPERKEN, DIENT U BIJ GEBRUIK VAN DE
MIXER ELEMENTAIRE VOORZORGSMAATRE-
GELEN IN ACHT TE NEMEN, INCLUSIEF DE
HIERONDER VERMELDE:
1. Lees alle gebruiksaanwijzingen.
2. Dompel nooit de mixer in water of in een
andere vloeistof, dit om gevaar voor een
elektrische schok te voorkomen.
3. Controleer of de stekker van het apparaat
in het te gebruiken stopcontact past. Inacht-
neming van de juiste aarding en plaatselijke
elektrische voorschriften is vereist.
4. Laat kinderen de mixer niet gebruiken of
ermee spelen.
5. Extra voorzichtigheid is geboden wanneer
enig apparaat door of in de buurt van
kinderen wordt gebruikt. De mixer niet
onbeheerd laten waneer deze in werking is.
6. Haal de stekker uit het stopcontact als het
apparaat niet in gebruik is, wanneer u
onderdelen bevestigt of verwijdert, en
voordat u het apparaat reinigt.
7. Zorg ervoor dat u bewegende onderdelen
niet aanraakt. Houd tijdens de werking
van de mixer handen, haar, kleding en ook
spatels en ander keukengerei weg van de
draadgarde om letsels en/of schade aan de
mixer te voorkomen.
8. De mixer niet onbeheerd of vlakbij de rand
van het werkoppervlak gebruiken. Bij zware
belasting of op hoge snelheid kan de mixer
zich op het werkoppervlak verplaatsen.
9. Verwijder voor het afwassen de platte
menghaak, de draadgarde of de kneedhaak
van de mixer.
10. Gebruik het apparaat niet wanneer het
elektrische snoer kapot is of wanneer het
apparaat is gevallen of op enigerlei wijze
is beschadigd. Laat het apparaat bij de
dichtstbijzijnde service agent nakijken,
repareren of bijstellen.
11. Het gebruik van hulpstukken die niet door
KitchenAid zijn aanbevolen, kunnen brand,
elektrische schokken of letsels veroorzaken.
12. Niet buitenshuis gebruiken.
13. Laat het snoer niet over de rand van een
tafel of aanrechtblad hangen, of in aanraking
komen met hete oppervlakken.
14. Wanneer u een mixer model gebruikt met
opklapbare kop, moet de kop geheel neer-
gelaten zijn voordat u deze vergrendelt.
Controleer alvorens te mixen of de kop
vergrendeld is door te proberen de kop op
te lichten.
15. Wanneer u met mixer model 5KSM90 deeg
maakt, gebruik dan nooit recepten waarvoor
grotere hoeveelheden nodig zijn dan 1,0 kg
(8 koppen bloem) of 840 g (6 koppen)
volkorenbloem.
16. Wanneer u met de mixer deeg maakt,
nooit recepten gebruiken die de maximale
hoeveelheden overschrijden: Model
5K45SS – 1,0 kg (8 koppen) bloem of 840 g
(6 koppen) volkorenbloem. Model 5KSM5 –
1,2 kg (10 koppen) bloem of 1000 g
(8 koppen) volkorenbloem.
17. Geen verlengsnoer gebruiken.
18. Wees voorzichtig bij het oplichten van de
mixer aangezien deze zwaar is.
19. Gebruik de mixer alleen voor het doel
waarvoor hij gemaakt is.
20. ELEKTRISCHE VEREISTEN: Uw
KitchenAid
®
mixer werkt op 220-240 V
wisselstroom, 50-60 hertz. Het vermogens-
verbruik voor onze KitchenAid
®
mixer is
vermeld op de afwerkrand. Dit vermogens-
gebruik wordt bepaald door het gebruik
van het hulpstuk dat de meeste stroom
verbruikt. Andere aanbevolen hulpstukken
kunnen veel minder stroom verbruiken.
21. Controleer of de naaf van het hulpstuk goed
vast zit (draai de hulpstukknop vast) voordat
u de mixer in werking stelt om er absoluut
zeker van te zijn dat de naaf tijdens het
mixen niet in de kom kan vallen.
R-3
Nederlands
Kenmerken van de Keukenrobotten 5K45SS en 5KSM90
R-4
R-4
C
A
U
T
I
O
N
:
U
n
p
l
u
g
b
e
f
o
r
e
i
n
s
e
r
t
i
n
g
o
r
r
e
m
o
v
i
n
g
p
a
r
t
s
KitchenAid
S
t. J
o
s
e
p
h
, M
ic
h
ig
a
n
U
S
A
O
ff S
t
ir
2
4
6
8
1
0
Solid State Speed
Contr
o
l
Motorkop
Bijstellings-
schroef voor de
hoogte van de
draadgarde
Hendel voor
vergrendeling
van motorkop
(niet afgebeeld)
Hulpstukknop
Hulpstuknaaf
Platte
menghaak
Draadgarde
Kneedhaak
Snelheids-
regelaar
Klemplaat voor kom
As van garde
Roestvrij-
stalen
kom van
4,3 liter
VERGRENDELEN VAN DE MOTORKOP
IN DE OMHOOG GEBRACHTE STAND
• Duw de hendel omhoog naar de stand
UNLOCK [ONTGRENDELEN] en houd
hem daar.
• Kantel de motorkop naar achteren.
• Zet de hendel in de stand LOCK
[VERGRENDELEN].
VERGRENDELEN VAN DE MOTORKOP
IN DE WERKINGSSTAND
• Duw de hendel omhoog naar de stand
UNLOCK [ONTGRENDELEN] en houd
hem daar.
• Breng de motorkop omlaag totdat deze geheel
naar beneden in de werkingsstand staat.
• Zet de hendel in de stand LOCK
[VERGRENDELEN].
• Controleer de motorvergrendeling vóór het
mixen door te proberen de kop op te lichten.
N.B.: De keukenrobot mag alleen worden
gebruikt als de hendel in de stand LOCK
[VERGRENDELEN] staat.
BEDIENEN VAN DE SNELHEIDSREGELAAR
• De snelheidsregelaar dient altijd op de
laagste snelheid gezet te worden voordat u
de machine aanzet. Daarna brengt u
geleidelijk aan de snelheidsregelaar naar de
gewenste (hogere) snelheid om te
voorkomen dat ingrediënten uit de kom
spatten.
Zie Richtlijnen voor de snelheidsinstelling.
Solid State Speed Control
Off Stir 2 4 6 8 10
Nederlands
R-5
BEVESTIGEN VAN DE KOM
• Controleer of de snelheidsregelaar op OFF
[UIT] staat.
• Zet de hendel in de stand UNLOCK
[ONTGRENDELEN] en kantel de motorkop
naar achteren.
• Plaats de kom op de klemplaat.
• Draai de kom voorzichtig met de klok mee.
VERWIJDEREN VAN DE KOM
• Zet de snelheidsregelaar op OFF [UIT].
• Zet de hendel in de stand UNLOCK
[ONTGRENDELEN] en kantel de motorkop
naar achteren.
• Draai de kom tegen de klok in.
BEVESTIGEN VAN DE PLATTE
MENGHAAK, DRAADGARDE OF
KNEEDHAAK
• Zet de snelheidsregelaar op OFF [UIT] en
trek de stekker uit het stopcontact.
• Zet de hendel in de stand UNLOCK
[ONTGRENDELEN] en breng de motorkop
omhoog.
• Schuif de garde op de garde-as en duw hem
zover mogelijk naar boven.
• Draai de garde naar rechts en hang de garde
over de pen op de as.
VERWIJDEREN VAN DE PLATTE
MENGHAAK, DRAADGARDE OF
KNEEDHAAK
• Zet de snelheidsregelaar op OFF [UIT] en
trek de stekker uit het stopcontact.
• Zet de hendel in de stand UNLOCK
[ONTGRENDELEN] en breng de motorkop
omhoog.
• Duw de garde zover mogelijk naar boven en
draai hem naar links.
• Trek de garde van de garde-as af.
C
A
U
T
I
O
N
:
U
n
p
l
u
g
b
e
K
i
t
c
h
e
n
A
i
d
S
t
.
J
o
s
e
p
h
,
M
i
c
h
i
g
a
n
U
S
A
O
f
f
S
t
ir
2
4
6
8
1
0
S
o
l
i
d
S
t
a
t
e
S
p
e
e
d
C
o
n
t
r
Lock Unlock
o
r
e
i
n
s
e
r
t
i
n
g
o
f
r
e
m
o
v
i
n
g
p
a
r
t
s
a
vy Duty
o
r
e
i
n
s
e
r
t
i
n
g
o
f
r
e
m
o
v
i
n
g
p
a
r
t
s
a
vy Duty
Nederlands
R-6
C
A
U
T
I
O
N
:
U
n
p
l
u
g
b
e
f
o
r
e
i
n
s
e
r
t
i
n
g
o
f
r
e
m
o
v
i
n
g
p
a
r
t
s
H
e
a
v
y
D
u
ty
Solid State Speed Control
K
itc
h
e
n
A
id
S
t. J
o
s
e
p
h
, M
ic
h
ig
a
n
U
S
A
Off Stir 2 4 6 8 10
Motorkop
Bijstellingsschroef voor
de hoogte van de
draadgarde (niet afgebeeld)
Handgreep om
kom op te tillen
(niet afgebeeld)
Veervergrendeling en pen
voor kom (niet afgebeeld)
Hulpstukknop
Hulpstuknaaf
Fixeerpennen
Draadgarde
Platte
menghaak
Kneedhaak
Snelheids-
regelaar
Steun voor kom
As van
garde
Roestvrijstalen kom
van 4,3 liter
Kenmerken van de Keukenrobot 5KSM5
BEVESTIGEN VAN DE PLATTE
MENGHAAK, DRAADGARDE OF
KNEEDHAAK
• Zet de snelheidsregelaar op OFF [UIT] en
trek de stekker uit het stopcontact.
• Breng de kom naar beneden door de
handgreep, om de kom op te tillen, naar
beneden te draaien.
• Schuif de platte menghaak op de garde-as
en duw de menghaak zover mogelijk naar
boven toe.
• Draai de menghaak naar rechts en haak de
menghaak over de pen op de as.
VERWIJDEREN VAN DE PLATTE
MENGHAAK, DRAADGARDE OF
KNEEDHAAK
• Zet de snelheidsregelaar op OFF [UIT] en
trek de stekker uit het stopcontact.
• Breng de kom naar beneden door de
handgreep, om de kom op te tillen, naar
beneden te draaien.
• Druk de menghaak zover mogelijk naar
boven en draai hem naar links.
• Trek de menghaak van de garde-as.
BEDIENEN VAN DE
SNELHEIDSREGELAAR
• De snelheidsregelaar dient altijd op de
laagste snelheid gezet te worden voordat u
de machine aanzet. Daarna brengt U dan
geleidelijk aan de snelheidsregelaar naar
de gewenste (hogere) snelheid om te
voorkomen dat ingrediënten uit de kom
spatten.
Zie Richtlijnen voor de snelheidsinstelling.
Solid State Speed Control
Off Stir 2 4 6 8 10
Nederlands
R-7
BEVESTIGEN VAN DE KOM
• Verzeker u ervan dat de snelheidsregelaar
op OFF [UIT] staat.
• Plaats de handgreep om de kom op te tillen
in de beneden stand.
• Pas de steunen van de kom over de
fixeerpennen
• Duw op de achterkant van de kom tot de
kom in de veervergrendeling klikt.
• Plaats het schenkschild op de kom.
• Breng de kom omhoog alvorens te mixen.
N.B.: Controleer of de kom en het schenkschild
zich in de juiste plaats bevinden (5KSM5 modellen).
VERWIJDEREN VAN DE KOM
• Plaats de handgreep om de kom op te tillen
in de beneden stand.
• Pak de handgreep van de kom beet en hef
deze recht op en weg van de fixeerpennen.
OMHOOG BRENGEN VAN DE KOM
• Draai de handgreep naar achteren en naar
boven toe tot deze klikt in de vergrendelde
verticale stand.
• De kom moet altijd omhoog zijn gebracht en
vergrendeld zijn bij het mixen.
NEERLATEN VAN DE KOM
• Breng de handgreep naar achteren en naar
beneden toe.
Model K5SS
Max. Watts 325
Vol
ts 115
Hz 60
HOUSEHOLD
USE ONLY
Made in U.S.A.
Heavy Duty
C
A
U
T
I
O
N
:
U
n
p
l
u
g
b
e
f
o
r
e
i
n
s
e
r
t
i
n
g
of r
emo
v
ing
par
t
s
o
r
e
i
n
s
e
r
t
i
n
g
o
f
r
e
m
o
v
i
n
g
p
a
r
t
s
a
vy Duty
o
r
e
i
n
s
e
r
t
i
n
g
o
f
r
e
m
o
v
i
n
g
p
a
r
t
s
a
vy Duty
Nederlands
R-8
Platte menghaak voor normale tot dikke
mengsels, zoals bijvoorbeeld voor:
cakes taartdeeg
roomglazuur drie-in-de-pan
suikergoed gehaktbrood
koekjes aardappelpuree
pasteideeg
Kneedhaak voor het mixen en kneden
van gistdeeg, zoals bijvoorbeeld voor:
brood koffiebroodjes
broodjes krentenbollen
Het gebruik van de KitchenAid
®
hulpstukken
Speling tussen menghaak en kom
Draadgarde voor mengsels die luchtig
moeten worden gemaakt, zoals
bijvoorbeeld voor:
eieren biscuitdeeg
eiwitten mayonaise
dikke slagroom gekookte glazuur
gekookt suikergoed
Model 5K45SS, 5KSM90:
• Til de motorkop op.
• Draai schroef (A) enigszins naar links om
de platte menghaak omhoog te brengen en
naar rechts om de platte menghaak neer te
laten.
• Stel de platte menghaak zodanig in dat deze
de bodem van de kom net niet raakt.
Uw mixer is in de fabriek zodanig ingesteld dat
de platte menghaak de bodem van de kom net
niet raakt. Als de platte menghaak echter, om
wat voor reden dan ook, de bodem van de kom
wel raakt, of zich te ver van de bodem bevindt,
kan de speling als volgt worden bijgesteld.
A
Model 5KSM5:
• Plaats de handgreep,
om de kom op te tillen,
in de beneden stand.
• Draai schroef (B)
enigszins naar links om
de platte menghaak
omhoog te brengen en
naar rechts om de
platte menghaak neer te laten.
• Stel de platte menghaak zodanig in dat deze
de bodem van de kom net niet raakt.
N.B.: De platte menghaak mag bij een juiste
instelling de bodem of de zijkant van de kom niet
raken. Als de platte menghaak of draadgarde te
dicht op de kom zijn afgesteld zodat deze de
bodem raken, kan de deklaag van de menghaak
of het materiaal van de draadgarde afslijten.
Het afschrapen van de zijkanten van de kom kan
soms nodig zijn, ongeacht of de platte menghaak
wordt bijgesteld of niet. De mixer dient te worden
afgezet om de kom leeg te spatelen en om schade
aan de mixer te voorkomen.
De kom, platte menghaak en kneedhaak zijn
vaatwasmachinebestendig. Of u kunt ze goed
afwassen in heet zeepsop en ze voor het
afdrogen goed afspoelen.
Smeren van de motor: De lagers worden
automatisch gesmeerd en hebben bij normaal
gebruik verder geen onderhoud nodig.
GEVAAR VOOR ELEKTRISCHE SCHOKKEN.
ALTIJD DE STEKKER UIT HET STOP-
CONTACT TREKKEN VOOR U DE MIXER
GAAT SCHOONMAKEN OM MOGELIJKE
ELEKTRISCHE SCHOKKEN TE VOOR-
KOMEN. De mixer met een vochtige doek
schoonvegen. NIET IN WATER ONDER-
DOMPELEN. Veeg de garde-as regelmatig
schoon en verwijder eventueel opgehoopte
resten.
!
Onderhoud en reinigen van uw mixer.
B
WAARSCHUWING
Zie de Gebruiks- en Onderhoudshandleiding voor de Hulpstukken van de Staande Mixer voor de
snelheidsinstellingen en de gebruikstijden.
Nederlands
R-9
Planetaire mixbeweging
Gebruik van de mixer
Richtlijnen voor de snelheidsinstelling
GEVAAR VOOR PERSOONLIJK LETSEL
Om persoonlijk letsel en schade aan de garde
te voorkomen, probeer de kom niet leeg te
spatelen terwijl de mixer in werking is; zet
de mixer af. Mocht de spatel of enig ander
keukengerei in de kom vallen, zet de motor
dan op OFF [UIT] voordat u dit verwijdert.
!
WAARSCHUWING
De kom en de garde zijn zodanig ontworpen
dat ze grondig mixen zonder dat regelmatig
leegspatelen nodig is. Het is meestal voldoende
de kom tijdens het mixen één of tweemaal leeg
te spatelen
De mixer kan tijdens het gebruik warm worden.
Bij een zware belasting en langdurig gebruik
kan het voorkomen dat de bovenkant van het
apparaat te warm is om aan te raken. Dat is
normaal.
Uw KitchenAid
®
mixer mixt sneller en
grondiger dan de meeste andere elektrische
mixers. Daarom moet de mixingtijd in de
meeste recepten aangepast worden om over-
mixen te voorkomen.
Tijdens het mixen maakt de
platte menghaak
ronddraaiende bewegingen in
de kom die op zijn vaste
plaats zit en in
tegenovergestelde richting om
zijn as draait. De tekening laat
zien hoe de menghaak geen
plek in de kom overslaat.
SNELHEIDSINDICATIES
1 ROEREN Voor langzaam roeren, mengen, pureren en als beginsnelheid van
alles wat u gaat mixen. Voor het toevoegen van bloem en droge
ingrediënten aan het beslag, voor het toevoegen van vloeistof aan
droge ingrediënten en het combineren van dikke mengsels.
2 LANGZAAM MENGEN Voor langzaam mengen, pureren, sneller roeren. Voor het kloppen
van dik beslag en suikergoed, als beginsnelheid voor het pureren van
aardappelen of andere groenten, voor het mengen van stukjes boter bij
bloem, het kloppen van dun, snel opspattend beslag, en het mengen
en kneden van gistdeeg. Gebruik de dozenopener op deze snelheid.
4 MENGEN, KLOPPEN Voor het mengen van beslag van gemiddelde dikte zoals beslag voor
koekjes. Voor het romig roeren van boter en suiker, en het toevoegen
van suiker aan eiwitten voor het maken van schuimgebak. Gemiddelde
snelheid voor cakebeslag. Gebruiken met: vleesmolen, roterende
rasp/schaaf en fruit-en groentenzeef.
6 KLOPPEN, Voor gematigd snel kloppen (romig roeren) of kloppen. Als eindsnelheid
ROMIG ROEREN voor het mixen van beslag voor cake, oliebollen en ander beslag.
Gebruik de pastamaker en graanmolen op deze snelheid.
8 SNEL KLOPPEN, Voor het kloppen van slagroom, eiwitten en gekookte glazuur.
SLAAN
10 SNEL SLAAN
Voor het zeer snel kloppen van kleine hoeveelheden slagroom of
eiwitten. Gebruiken de pastamaker en graanmolen op deze snelheid.
N.B.: Bij zware ladingen kan de snelheidsregelaar snelle snelheden niet aanhouden, zoals bij het
gebruik van de pastamaker en graanmolen.
Nederlands
N.B.: Als de vloeibare ingrediënten te snel
toegevoegd worden, vormen zij een plasje rond
de deeghaak wat het mixen vertraagt.
4. Ga door met mengen op snelheid 2 en tik
zachtjes de achtergehouden bloem van de
zijkant van de kom af, 1/2 kop per keer,
zoveel als nodig is. Ga nog ongeveer
2 minuten door met mixen, totdat het deeg
aan de haak blijft vastzitten en van de
zijkanten van de kom loslaat.
Tips voor het mixen
Mengen en kneden van gistdeeg
R-10
N.B.: Als de ingrediënten op de bodem van
de kom niet geheel zijn gemengd, hangt de
garde niet ver genoeg in de kom. Zie “Speling
tussen garde en kom”.
Cakemix
Wanneer u kant-en-klare cakemix gebruikt,
dient u snelheid 4 te gebruiken voor de
gemiddelde snelheid en snelheid 6 voor de
hoge snelheid. Om het beste resultaat te
krijgen dient u zich te houden aan de
aanwijzingen op de verpakking.
Toevoegen van noten, rozijnen of
gekonfijt fruit
Vaste bestanddelen dienen pas op het laatste
moment op roersnelheid toegevoegd te worden.
Het beslag dient zo dik te zijn dat de vruchtjes
of noten niet naar de bodem zakken tijdens
het bakken. Kleverig fruit dient met bloem te
worden bestoven voor een betere verdeling in
het beslag.
Vloeibaar mengsel
Mengsels waarvan de ingrediënten voor een
groot deel vloeibaar zijn, dienen op de lagere
snelheden te worden gemengd om spatten te
voorkomen. Verhoog de snelheid pas wanneer
het mengsel dikker is geworden.
Aanpassen van uw recept aan de mixer
De aanwijzingen voor het mixen in dit boekje
kunnen worden gebruikt om uw favoriete recepten
aan te passen voor het gebruik met uw
KitchenAid
®
mixer. Voor het bepalen van de
juiste werkwijze bij het mixen moet u zelf
ervaring opdoen. Houd het beslag of deeg in de
gaten en meng niet langer tot het er uitziet zoals
het recept aangeeft, zoals bijvoorbeeld “glad en
romig”. Raadpleeg de Richtlijnen voor de
snelheidsinstelling om u te helpen bij het
bepalen van de juiste mixersnelheid.
Toevoegen van ingrediënten
De normale werkwijze voor het mengen van de
meeste soorten beslag, vooral voor cake en
koekjes, is het toevoegen van:
1/3 droge ingrediënten
1/2 vloeibare ingrediënten
1/3 droge ingrediënten
1/2 vloeibare ingrediënten
1/3 droge ingrediënten
Gebruik de roersnelheid tot de ingrediënten
goed gemengd zijn. Voer daarna de snelheid
geleidelijk op tot de gewenste snelheid is bereikt.
Het toevoegen van de ingrediënten dient zo dicht
mogelijk tegen de zijkant van de kom te gebeuren
en niet rechtstreeks in de ronddraaiende garde.
Het schenkschild kan worden gebruikt om het
toevoegen van ingrediënten makkelijker te maken.
1. Doe alle droge ingrediënten, inclusief de
gist, in de kom maar houd 1 tot 2 koppen
bloem achter.
2. Bevestig kom en deeghaak. Vergrendel de kop
van 5K45SS, 5KSM90 of breng de kom van
5KSM5 omhoog. Zet de mixer op snelheid 2 en
meng gedurende ongeveer 15 seconden of
totdat de ingrediënten vermengd zijn.
3. Ga door met het mengen op snelheid 2 en
voeg na ongeveer 30 seconden tot 1 minuut
geleidelijk de vloeibare ingrediënten toe aan
het bloemmengsel. Meng daarna nog 1 minuut.
K
i
t
c
h
e
n
A
i
d
S
t
.
J
o
s
e
p
h
,
M
i
c
h
i
g
a
n
U
S
A
Of
f
S
t
i
r
2
4
6
8
1
0
S
o
l
i
d
S
t
a
t
e
S
p
e
e
d
C
o
n
t
r
o
l
K
it
c
h
e
n
A
i
d
S
t
.
J
o
s
e
p
h
,
M
i
c
h
i
g
a
n
U
S
A
O
ff S
tir 2
4
6
8
1
0
S
o
l
i
d
S
t
a
t
e
S
p
e
e
d
C
o
n
t
r
o
l
Nederlands
Eiwitten
Slagroom
R-11
Doe eiwitten die op kamertemperatuur zijn
gebracht in een schone, droge kom. Bevestig de
kom en de draadgarde. Om spatten tegen te gaan,
dient u geleidelijk de snelheid op te voeren tot de
aangegeven snelheid en daarna door te gaan met
kloppen tot het gewenste resultaat is verkregen.
Zie schema hieronder
Hoeveelheid
Snelheid
1 eiwit geleidelijk opvoeren naar 10
2-4 eiwitten geleidelijk opvoeren naar 8
6 of meer geleidelijk opvoeren naar 6
eiwitten
HET KLOPPEN DOORLOOPT DE
VOLGENDE STADIA
Schuimig:
Grote, onregelmatige luchtbellen.
Begint vorm te krijgen:
Luchtbellen zijn fijn en compact; het product
is wit.
Schenk room in een koele kom. Bevestig de kom
en de draadgarde. Om spatten tegen te gaan
dient u de snelheid geleidelijk op te voeren tot de
aangegeven snelheid en daarna door te gaan met
kloppen tot het gewenste resultaat is verkregen.
Zie het schema hieronder.
Hoeveelheid
Snelheid
59 mL (1/4 kop) geleidelijk opvoeren naar 10
118 mL (1/2 kop) geleidelijk opvoeren naar 10
236 mL (1 kop) geleidelijk opvoeren naar 8
472 mL (1 kop) geleidelijk opvoeren naaro 8
HET KLOPPEN DOORLOOPT DE
VOLGENDE STADIA
Begint dikker te worden:
De room is dik en lijkt op vla.
5. Wanneer het deeg aan de haak blijft zitten,
kneed dan nog ongeveer 2 minuten op
snelheid 2 tot het deeg glad en elastisch is.
6. Ontgrendel en breng de kop van 5KSM90
omhoog en verwijder het deeg van de haak.
Ontgrendel en breng de kop van 5K45SS
omhoog of laat de kom van 5KSM5 neer en
verwijder het deeg van de haak.
N.B.: Deze aanwijzingen geven een voorbeeld van
het maken van brood met de snelle mixmethode.
Wanneer u de conventionele methode volgt dient
u de gist in warm water in een voorverwarmde
kom op te lossen. Voeg de overgebleven vloeistof
en droge ingrediënten toe – behalve de achter-
gehouden 1 of 2 koppen bloem. Zet de mixer
gedurende ongeveer 1 minuut op snelheid 2,
of totdat de ingrediënten door en door gemengd
zijn. Ga daarna verder volgens de stappen 4 tot
en met 6.
Behoudt zijn vorm:
De room vormt zachte punten wanneer de
draadgarde wordt weggetrokken. Kan met
andere ingrediënten samen gemengd worden
voor nagerechten en sauzen.
Stijf
De room blijft in stijve, spitse punten staan
wanneer de draadgarde wordt weggetrokken.
Kan gebruikt worden voor afwerking van
taarten en nagerechten of voor crèmevullingen
N.B.: Houd de room goed in de gaten tijdens
het kloppen; er zitten maar een paar seconden
tussen de verschillende stadia. KLOP NIET
TE LANG.
Zachte punten:
De toppen van de punten vallen omver
wanneer de draadgarde wordt weggetrokken.
Bijna stijf:
Er vormen zich spitse punten wanneer de
draadgarde wordt weggetrokken maar het eiwit
is nog zacht.
Stijf maar niet droog:
Er vormen zich spitse, stijve punten wanneer
de draadgarde wordt weggetrokken. De kleur
van het eiwit is egaal en het eiwit is glanzend.
Stijf en droog:
Er vormen zich spitse, stijve punten wanneer
de draadgarde wordt weggetrokken. Het eiwit
is gespikkeld en dof.
KitchenAid
S
t.
J
o
s
e
p
h
, M
ic
h
ig
a
n
U
S
A
O
f
f S
t
ir
2
4
6
8
1
0
S
o
l
i
d
S
t
a
t
e
S
p
e
e
d
C
o
n
t
r
o
l
Nederlands
Wanneer u service nodig heeft
Garantie van de mixer voor huishoudelijk gebruik
Lees a.u.b. het onderstaande voor u uw
service agent contacteert.
1. De mixer kan warm worden tijdens gebruik.
Wanneer de machine meermalen
achtereenvolgens zwaar belast wordt, kan het
voorkomen dat de bovenkant van de machine
erg warm wordt. Dat is normaal.
2. De mixer kan een doordringende lucht
afgeven, vooral wanneer hij nog nieuw is. Dit
is gebruikelijk bij elektrische motoren.
3. Als de platte menghaak tegen de kom aan
slaat, dient u de machine af te zetten. Zie
“Speling tussen garde en kom”.
Als uw mixer niet goed of in het geheel
niet werkt, controleer dan a.u.b. het
volgende:
1. Zit de stekker in het stopcontact?
2. Is de zekering van de elektriciteitsgroep
waar de mixer is op aangesloten in orde? Als
u een aardingschakelaar bezit, controleer
dan of deze ingedrukt is.
3. Als het probleem niet veroorzaakt wordt
door een van de hierboven genoemde
mogelijkheden, zie dan bij “Het verkrijgen
van service”.
HET VERKRIJGEN VAN SERVICE:
Alle service dient ter plaatse in behandeling
genomen te worden door een erkend KitchenAid
service agent.
In België : Gebroeders Nijs, Mechelsestwg .
56, B-2840 Rumst, Tel: 015/306760.
In Nederland : Micave B. V., Schimminck 10
a NL - 5301 KR Zaltbommel, Tel: 0418540505.
KITCHENAID IS NIET AANSPRAKELIJK VOOR INCIDENTELE SCHADE EN
GEVOLGSCHADE.
GARANTIEPERIODE:
VIJF JAAR VOLLEDIGE
GARANTIE vanaf de datum
van aankoop.
KITCHENAID
VERGOEDT:
Vervanging van onderdelen
en arbeidsloon voor de
reparatie van defecten in
materiaal of werkmanschap.
Service moet worden verleend
door een erkend KitchenAid
service agent.
KITCHENAID
VERGOEDT NIET:
A. Reparaties wanneer de
mixer gebruikt is voor
andere doeleinden dan
het normaal bereiden van
voedsel.
B. Schade die het gevolg is
van een ongeluk, wijzig-
ingen, ruwe behandeling,
verkeerd gebruik of
installatie en gebruik dat
niet overeenstemt met de
plaatselijke elektrische
voorschriften.
Technische gegevens kunnen zonder voorafgaande
kennisgeving gewijzigd worden.
KitchenAid Europa, Inc.
Nijverheidslaan 3 Box 5
1853 Strombeek-Bever (Brussels)
BELGIË
®Geregistreerd handelsmerk/TMTrademark/de vorm
van de staande mixer is een geregistreerde handelsmerk
van KitchenAid, V.S.
1/09
Gedrukt in de V.S.
9705170B
©2009. Alle rechten
voorbehouden
/