De Dietrich DOP450WE1 de handleiding

Merk: De Dietrich

Model: DOP450WE1

Type: de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

DOP450*

Le guide d’utilisation de votre four

sing your oven

Bedienungsanleitung Ihres Backofens

ebruiksaanwijzing van uw oven

Betjeningsvejledning til ovnen

Instrucciones de uso de su horno

O guia de utilização do seu forno

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 1

Tout au long de la notice,

vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

Edito P.3

Comment se présente votre four ?

Descriptif de l’appareil P.4

Accessoires P.5-6

Conseils de sécurité P.6

Comment installer votre four ?

Raccordement électrique P.7

Changement du câble d’alimentation P.8

Dimensions utiles pour encastrer votre four P.9

Comment utiliser votre four ?

Le détail de votre programmateur P.10

Comment mettre à l’heure l’horloge du four ? P.11

Comment faire une cuisson immédiate ? P.12

Comment programmer une cuisson ? P.13

Comment utiliser la minuterie ? P.14

Comment faire une cuisson Economique ? P.15

Comment faire une cuisson “Basse température” P.16

Comment personnaliser la température de cuisson ? P.17

Comment mettre en veille votre afficheur ? P.17

Comment verrouiller les commandes (sécurité enfants) ? P.17

Modes de cuisson du four P.18-19

Comment nettoyer la cavité de votre four ?

Qu’est-ce qu’une pyrolyse ? P.20

Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ? P.20

Comment faire une pyrolyse ? P.20-21

Comment changer l’ampoule P.22

Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement P.22

Qui contacter ?

P.23

Sommaire

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 2

Edito

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir un four DE DIETRICH et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'ap-

pareils, qui par leur qualité, leur design et leurs évolutions technologiques en

font des produits d'exception et révèle un savoir-faire unique.

Avec des lignes modernes et raffinées, votre nouveau four DE DIETRICH

s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement la maîtrise

technologique, les performances de cuisson, et le luxe esthétique.

Vous trouverez également dans la gamme des produits DE DIETRICH, un vaste

choix de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle, de fours

micro-ondes et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à

votre nouveau four DE DIETRICH.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences

vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition

et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coor-

données à la fin de ce livret).

Grâce à ces "nouveaux objets de valeurs" qui nous servent de repère dans nos

vies de tous les jours, DE DIETRICH, référence de l'excellence, est une véritable

invitation à un nouvel art de vivre.

La Marque DE DIETRICH.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 3

Comment se présente votre four ?

Stop/annulation

Réglage de la température

Réglage des durées/fin de

cuisson et mise à l’heure

Sélecteur de fonctions

DESCRIPTIF DE L’APPAREIL

Contact de détection d’ouverture

de porte

Trou pour tourne broche

Indicateur de gradins

Lampe

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 4

Accessoires

Grille sécurité anti basculement

cambrée

Sa forme est étudiée pour vous permettre de

positionner votre plat entre 2 niveaux de gradin.

Plat + grille (lèchefrite)

Inséré sous la grille, il recueille les jus et les graisses

des grillades. Il peut aussi être utilisé à demi rempli

d'eau pour des cuissons au bain-marie.Evitez de

poser directement dans ce plat des rôtis ou des

viandes car vous aurez automatiquement d'impor-

tantes projections sur les parois du four.

Plat multi usages (lèchefrite)

Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuis-

son réalisées en gril fort ou gril pulsé.

Il peut être utilisé comme plat de cuisson en

appropriant la taille du morceau à cuire (ex:une

volaille avec les légumes autour, à température

modérée). Inséré dans les gradins sous la grille,

il recueille les jus et les graisses des grillades.

Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau

pour des cuissons au bain-marie.

Tournebroche

• Positionnez le support broche dans les encoches

du plat lèche frite (voir dessin).

• enfournez l’ensemble au deuxième gradin(en par-

tant du bas). Après avoir embroché la pièce de vian-

de à rôtir, placez la broche sur le support, glissez l’en-

semble jusqu’àce que la pointe de la broche soit dans

le moteur situé au fond du four. Retirez la poignée en

la dévissant. Après la cuisson, sortez l’ensemble. A

l’extrémité de la poignée, une empreinte vous permet

de dévissez les fourchettes.

Plaque pâtisserie anti-adhérente

(

à poser sur grille)

Posée sur la grille support de plat, elle s’utilise pour la

cuisson de pâtisserie, tarte, pizza.

Recouverte d’un revêtement anti-adhérent, les ali-

ments n’accrocheront pas.

Munissez vous de gants isolants pour la manipuler à la

sortie du four. Laissez la refroidir avant de la nettoyer

manuellement à l’évier avec un produit à vaisselle. Evitez les éponges grattantes.

ATTENTION : Ne coupez pas dessus avec un couteau ou une roulette à pizza métal-

lique, utilisez plûtot des ustensiles en plastique ou en silicone.

Ne pas utiliser la plaque au delà de 250°C ainsi qu’en fonction PYROLYSE.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 5

Conseils de sécurité

Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d’installer et

d’utiliser votre four. Ce four a été conçu pour être utilisé par des particuliers

dans leur lieu d’habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées

alimentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d’amiante.

PREMIERE UTILISATION :

Avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffer le à vide, porte fermée,

pendant 15 minutes environ sur la position maxi afin de “roder” l’appareil. La laine

minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particu-

lière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement

de fumée. Tout ceci est normal.

UTILISATIONS SUIVANTES :

- Assurez vous que votre porte de four est bien fermée afin que le joint

d’étanchéité remplisse correctement sa fonction.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.

- Lors de l’utilisation du gril porte entre-ouverte, les parties

accessibles ou les surfaces peuvent devenir chaudes. Eloignez les jeunes

enfants.

- Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Veillez à ne pas

toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur du four.

- Après une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tour-

nebroche, léchefrite, berceau de tournebroche...), utilisez une manique ou un tissu

isolant.

- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression.

- Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résul-

terait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résul-

tat de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l’émail.

- Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le

four doit être arrêté.

- Pendant une pyrolyse, les surfaces accessibles deviennent plus

chaudes qu’en usage normal. Il y a lieu d’éloigner les jeunes enfants.

- Avant la pyrolyse, retirez toute la casserolerie.

- Si l’appareil est pourvu d’une prise de courant, celle-ci doit res-

ter accessible après encastrement.

Casserolerie réservée à la cuisson

basse tempétature.

Posez les viandes (sauf les volailles) sur

la grille, le plat émail dessous.

Posez les pots de yaourts directement

dans le plat.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 6

Comment installer votre four ?

Compteur 20A Mono

220-240 V ~ 50 Hz

Prise de courant

2 pôles + terre

norme CEI 60083

Ligne Mono 220-240 V ~

Raccordement électrique

Câble

d'alimentation

longueur 1,50 m

environ

Disjoncteur différentiel ou

fusible 16A

Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre

installation électrique sont d'une section suffisante pour alimen-

ter normalement l'appareil.

Le fusible de votre installation doit être de 16 Ampères.

Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil

dans le meuble.

• Le four doit être branché avec un câble d'alimentation (normalisé) à 3 conduc-

teurs de 1,5 mm

(1 ph +1 N + terre) qui doivent être raccordés sur réseau

220-240 V ~ monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant 1 ph +1 N +

terre normalisée CEI 60083 ou conformément aux règles d’installation. Le fil de

protection (vert-jaune)

est relié à la borne de l'appareil et doit être relié à la

terre de l'installation.

• Dans le cas d’un branchement avec prise de courant,

celle-ci doit rester accessible après l’installation de l’appareil.

• Le neutre du four (fil bleu) doit être raccordé au neutre du réseau.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 7

• Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur

suffisante pour être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble.

Pour cela l’appareil doit être déconnecté du réseau :

• Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les 2 vis,

puis faîtes pivoter la trappe.

• Dénudez chaque fil du nouveau câble d’alimentation sur 12mm.

• Torsadez soigneusement les brins.

• Desserrez les vis du bornier et retirez le cordon d’alimentation à changer.

• Introduire le câble d’alimentation par le côté du capot dans le serre-câble situé à

droite du bornier.

• Raccordez les fils du câble conformément au(x) repère(s) écrit(s) sur le bornier.

• Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis.

• Le fil de la phase sur la borne L.

• Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne .

• Le fil du neutre (bleu) sur la borne N.

• Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil.

• Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier.

• Refermez la trappe à l’aide des 2 vis.

Changement du câble d’alimentation

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident

consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou in-

correcte.

Comment installer votre four ?

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 8

Comment installer votre four ?

Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez

pas à faire appel à un spécialiste électroménager.

Dimensions utiles pour encastrer votre four

Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans

un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions d’encas-

trement adaptées (voir schéma ci-contre).

Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats

de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants :

• Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance mini de 5 mm

avec le meuble voisin.

• La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu

d’une telle matière).

• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous

prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma).

Pour ce faire :

1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour accéder aux trous de fixation.

2) Effectuez un trou de Ø 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du bois.

3) Fixez le four avec les 2 vis.

4) Remettez les cache vis en caoutchouc (ceux-ci servent également à amortir la

fermeture de la porte du four).

(*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm (maxi).

550

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 9

Comment utiliser votre four ?

1. L

e détail de votre programmateur

Affichage de l’horloge ou de la minuterie

Affichage des modes de cuisson

Indicateur de gradins et du mode de cuisson choisi.

Affichage des différents programmes de réglage du temps

(durée et fin de cuisson)

Affichage de la température du four

Indicateur de porte verrouillée (lors de la pyrolyse)

Indicateur de la montée en température

Indicateur de minuterie

Indicateurs de pyrolyse

Indicateur de verrouillage clavier (sécurité enfants)

Indicateur de “Cuissons Basse température”.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 10

a) A la mise sous tension

• L’afficheur clignote à 12h00.

• Réglez l’heure en tournant le bouton de

réglages dans le sens + ou - (la vitesse de

rotation du bouton fait varier la vitesse de

réglage de l’heure)

Exemple:12h30.

Validez en appuyant sur le bouton de

réglages.

-> l’affichage ne clignote plus

b) Remise à l’heure de l’horloge

Maintenir appuyé le bouton pendant

quelques secondes.

L’affichage de l’heure clignote pour vous

indiquer que le réglage est alors possible.

Pour le réglage, tournez le bouton dans le

sens + ou - de façon à augmenter ou dimi-

nuer l’heure affichée.

Après avoir réglé l’heure de votre choix,

validez en appuyant sur le bouton -> l’affi-

chage de l’heure ne clignote plus.

Le réglage de l’heure n’est pas possible en programmation différée.

En cas de coupure de courant inférieure à 36 heures minimum, lors du

rétablissement du secteur, une animation indique que votre four va se

remettre automatiquement à l’heure.

2. Comment mettre à l'heure l’horloge du four ?

Comment utiliser votre four ?

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 11

Comment utiliser votre four ?

Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.

• Appuyez et tournez le bouton vers la droite pour sélectionner la cuisson choisie.

La fonction choisie clignote.

• Validez en appuyant sur le bouton.

L’indicateur de cuisson se fige alors que la tempéra-

ture préconisée clignote. Apparaît en même

temps que la température présélectionnée, l’indica-

teur de gradins et les éléments en fonctionnement.

Le four se met en marche.

Placez votre plat dans le four selon la préconisation

indiquée dans l’afficheur et les recommandations

fournies par le guide de cuisson.

Exemple : “ -> gradins 2 ou 3 conseillés.

Tant que le symbole °C clignote, vous pouvez modi-

fier à l’aide du bouton de température.

Validez en appuyant sur le bouton.

Votre four vous propose la température optimale

pour le plat choisi. Il vous est cependant possible

de modifier à tout moment cette température en

appuyant sur la touche “ ” situé sous l’affi-

cheur.

Exemple “ ” ajustée à 210°.

Après ces actions le four chauffe :

- Ces états de l’indicateur de montée en température signalent la progression

de la température à l’intérieur du four.

- Une série de bips vous indiqueront que la température choisie est atteinte.

Pour arrêter la cuisson, appuyez quelques secondes sur la touche STOP.

Après un cycle de cuisson, la turbine de ventilation continue de fonc-

tionner pendant un certain temps, afin de refroidir le four.

3. Comment faire une cuisson immédiate ?

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 12

Comment utiliser votre four ?

4. C

omment programmer une cuisson ?

vec départ différé (heure de fin choisie)

Procédez comme une cuisson programmée.

Après avoir réglé la durée de cuisson,

appuyez 2 fois sur pour faire clignoter la

fin de cuisson.

Tournez le bouton dans le sens + ou - pour

régler l’heure de fin de cuisson souhaitée.

Validez en appuyant sur le bouton.

Après ces actions, le départ de la chauffe est

différé pour que la cuisson soit finie à 13h.

Quand votre cuisson est terminée, 3 bips retentissent pendant quelques minutes.

Sinon, les bips s’arrêteront automatiquement.

a) Avec départ immédiat

Procédez comme le paragraphe “Cuisson immédiate”.

Appuyez sur le bouton .

La durée de cuisson clignote à 0h00 pour

indiquer que le réglage est alors possible.

Tournez le bouton pour régler le temps sou-

haité.

Exemple : 25 min de cuisson.

Validez par un appui sur le bouton.

Le décompte de la durée se fait immédiate-

ment après cette validation. Vous pouvez, à

tout moment, annuler la fonction en mettant

à 0 la valeur affichée (après avoir appuyé sur

la touche ).

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 13

Comment utiliser votre four ?

5. Comment utiliser la minuterie ?

Votre four est équipé d’un minuteur électronique indépendant du fonc-

tionnement du four permettant de décompter un temps.

Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est prioritaire sur l’affichage de l’heure du

jour.

Appuyez 3 fois sur la touche . Le sablier

apparaît et 00

M00S clignote.

Tournez le bouton jusqu’à obtenir la durée vou-

lue ( maxi 59 minutes 59 secondes )

Validez en appuyant sur le bouton.

L’afficheur s’arrête de clignoter, la minuterie se met en marche et décompte le

temps de secondes en secondes. Une fois la durée écoulée, la minuterie émet des

bips pour vous avertir et le sablier clignote.

Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment

la programmation de la minuterie en la réglant sur 0 et en validant.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 14

6. C

omment faire une cuisson économique ?*

Après un cycle de cuisson, le ventilateur du four continue de

fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir un bon

refroidissement des éléments.

Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.

Tournez le bouton jusqu’au type de cuisson

Validez en appuyant sur le bouton.

• Placez votre plat dans le four selon la préconisation indiquée dans l’afficheur.

• Votre four vous propose la température optimale pour le mode de cuisson choi-

si 200°C.

Il vous est cependant possible d’ajuster celle-ci en utilisant le bouton situé sous

l’afficheur.

Exemple : position "Cuisson ECO" ajustée à 190°C.

Après ces actions le four chauffe :

L’indicateur de montée en température s’anime et signale la progression

de la température à l’intérieur du four.

3 bips vous indiqueront que la température de réglage est atteinte.

Pour optimiser la cuisson ECO, ne pas faire de préchauffage et ne pas

ouvrir la porte pendant la cuisson.

*Cette position permet de faire un gain d’énergie jusqu’à 20% tout en

conservant les résultats de cuisson identiques.

La position ECO est utilisée pour l’étiquettage énergétique.

Comment utiliser votre four ?

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 15

Comment faire une cuisson basse température ?

Comment utiliser votre four ?

1. Appuyez sur le bouton de sélection. Vous accédez au picto “ ”

2. Appuyez à nouveau pour sélectionner le type de cuisson parmi la liste sui-

vante en tournant le bouton (pour ce choix reportez vous au guide de cuisson joint):

· Rôti de veau

· Rôti de boeuf

· Rôti de porc

· Gigot d’agneau

· Volaille

· Yaourt

Validez votre choix en appuyant sur le bouton. Il apparaît alors :

- préconisation du niveau de gradin

- durée de cuisson (non modifiable)

Veau -> 4h30

Boeuf -> 3h

Porc -> 4h30

Gigot -> 3h

Volaille -> 6h

Yaourt -> 3H

- heure de fin de cuisson clignote (la plus proche de l’heure d’un repas)

Vous pouvez la modifier en tournant le bouton jusqu’à l’heure souhaitée.

- Validez en appuyant sur le bouton.

En fin de cuisson 0.00 clignote.

Pour les viandes, phase de maintien au chaud (durée 1 heure)

Pour les yaourts, phase de “refroidissement rapide” (durée 1 heure). Arrêt de la

lampe et de l’animation pendant cette phase.

Pour des renseignements complémentaires sur ce mode cuissons, reportez-vous

au livret de recettes joint

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 16

Vous pouvez faire varier la luminosité de votre afficheur, pour cela :

- Réglez l’heure de votre progammateur à 12h 10min.

- Maintenez l’appui sur le bouton de “ ” tout en tournant (+ ou -) afin d’obte-

nir la luminosité choisie.

- Après avoir régler la luminosité de votre choix, remettez votre programmateur à

l’heure du jour.

9. Le réglage de la luminosité

Comment utiliser votre four ?

8. Personnalisation de la température préconisée

Sélectionnez la fonction de cuisson :

Si vous souhaitez personnaliser la température préconisée :

- Appuyez sur la touche “ ”jusqu’à faire clignoter la température.

- Tournez le bouton + ou - jusqu’à la température désirée.

- Appuyez pour valider.

10. Verrouillage des commandes (sécurité enfants)

Vous avez la possibilité d’interdire l’accès aux commandes du four en procédant

de la façon suivante :

le four étant à l’arrêt, appuyez sur la touche

STOP pendant quelques secondes, une “clé”

vient alors s’afficher dans l’écran-> l’accès aux

commandes de votre four est bloqué.

Pour le débloquer, appuyez pendant quelques

secondes sur la touche STOP.

Les commandes de votre four sont à nouveau accessibles.

Vous ne pouvez pas verrouiller le four si vous avez programmé

une cuisson.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 17

* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformé

Cuisson combinée

La cuisson s’effectue par les élé-

ments inférieur, supérieur au fond

du four et par l’hélice de brassage

d’air.

Turbo gril

La cuisson s’effectue, alternative-

ment, par l’élément supérieur et

par l’hélice de brassage d’air.

Gril double

La cuisson s’effectue par l’élément

supérieur

Gril simple

La cuisson s’effectue par l’élément

supérieur

Cette position permet de faire un

gain d’énergie tout en conser-

vant les qualités de cuisson.

La position ECO est utilisé pour

l’étiquetage énergétique.

Maintien au chaud

Dosage de l’élément situé au fond

du four associé au brassage d’air.

Maintien au chaud.

Symbole

Nom de la fonction Description de la fonction

6. Modes de cuisson du four

ECO

Montée rapide en tempéra-

ture. Certains plats peu-

vent être enfournés four

froid.

Traditionnel ECO

La cuisson s’effectue par les élé-

ments inférieur et supérieur sans

brassage d’air.

Trois sources de chaleur

associés : beaucoup de

chaleur en bas, un peu de

chaleur tournante et un

soupçon de gril.

Le gril double couvre toute

la surface de la grille.

Quand au gril simple, il

montrera une même effica-

cité pour de plus petites

quantités.

Ce mode combine l’effet de la

turbine et du gril ; le gril fait

rayonner l’infrarouge sur l’ali-

ment et le mouvement d’air crée

par la turbine en attenue l’effet.

ECO

Traditionnel

La cuisson s’effectue par les élé-

ments inférieur et supérieur sans

brassage d’air.

Necessite un préchauffage

avant d’enfourner le plat.

Chaleur tournante

La cuisson s’effectue par l’élément

chauffant situé au fond du four et

par l’hélice de brassage d’air.

Décongélation

Grâce à un programme spécifique,

la viande cuit en douceur, de façon

homogène sur une longue durée.

Vous pouvez réaliser des yaourts

traditionnels et naturels, à la

manière d'autrefois.

Basse température

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 18

ément à la norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.

Recommandé pour les quiches,

tourtes, tartes aux fruits juteux.

Recommandé pour griller les

côtelettes, saucisses, tranches de

pain, gambas posées sur la grille.

Recommandé pour faire lever les

pâtes à pain, à brioche, kouglof...en

ne dépassant pas 40°C (chauffe-

assiettes, décongélation).

Recommandations

Modes de cuisson du four

Recommandé pour garder le moelleux des

viandes blanches, poissons, légumes

Pour les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.

Nota : toutes les cuissons se font sans

préchauffage.

Recommandé poursaisir et cuire à coeur

viandes rouges et blanches.

Pour cuire doucement les volailles jusqu’à

2 kg

Préco T°

mini

préco

maxi

180

235

mini

préco

maxi

205

275

mini

préco

maxi

200

230

mini

préco

maxi

275

mini

préco

maxi

100

180

200

Recommandé pour les cuissons lentes et

délicates : gibiers moelleux...

Saisir les viandes rouges

Pour mijoter en cocotte fermée les plats

préalablement démarrés sur table de cuis-

son (coq au vin, civet...)

mini

préco

maxi

240

275

mini

préco

maxi

mini

préco

maxi

mini

préco

maxi

Pour la cuisson des rôtis, gigots, utilisez la

grille prévue ; pour les volailles, utilisez le

tournebroche ; pour les yaourts, posez les

pots directement dans le plat émail.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 19

1. Qu’est-ce qu’une pyrolyse ?

CUISSONS PEU Biscuits, légumes, patisseries Cuissons sans éclaboussures

SALISSANTES quiches, soufflés une pyrolyse n’est pas justifiée

CUISSONS viandes, poissons, la pyrolyse peut se justifier

SALISSANTES (dans un plat) légumes farcis toutes les 3 cuissons

CUISSONS TRES grosses pièces de viandes la pyrolyse peut se faire après

SALISSANTES à la broche 1 cuisson de ce type si les

projections sont importantes

Votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors d’une cuisson.

Votre four dégage une odeur à froid désagréable suite à différentes cuissons

(mouton, poisson, grillades...).

2. Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ?

Il ne faut pas attendre que le four soit chargé de graisses pour

effectuer ce nettoyage.

-La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute températu-

re qui permet d’éliminer toutes les salissures qui proviennent des éclaboussures

ou des débordements. Les fumées et odeurs dégagées sont détruites par le pas-

sage dans un catalyseur.

- La pyrolyse n’est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seule-

ment si le degré de salissure le justifie.

- Par mesure de sécurité, l’opération de nettoyage ne s’effectue qu’après bloca-

ge automatique de la porte. Dès que la température à l’intérieur du four dépas-

se les températures de cuisson, il est impossible de déverrouiller la porte même

en positionnant la manette «sélecteur de fonctions» sur 0.

Comment nettoyer la cavité de votre four ?

3. Comment faire une pyrolyse ?

Faire une pyrolyse immédiate

a) Retirez la casserolerie du four et enlevez les débordements impor-

tants qui auraient pu se produire.

b) Vérifiez que le programmateur

affiche l’heure du jour et que celle-ci ne cligno-

te pas.

c) Appuyez sur le bouton, puis tournez

vers la gauche sur la position .

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 20

Comment nettoyer la cavité de votre four ?

Votre four affiche les 3 symboles pyrolyse correspondant à 1 pyro de 2 h (non

modifiable)

Vous pouvez sélectionner 2 autres durées de pyrolyse

( 1h45, 1h30) non modifiable, en tournant le

bouton de réglages.

Le four est indisponible pendant 2h ou 2h15 ou

2h30. Ce temps prend en compte la durée de

refroidissement jusqu’au déverrouillage de la porte.

d) Validez en appuyant sur le bouton de réglages.

La porte se verrouille en cours de pyrolyse (au bout de 2 min environ).

Vous pouvez consulter l’heure à laquelle doit se terminer votre pyrolyse en

appuyant sur la touche . En fin de pyrolyse, le symbole reste allumé jusqu’au

déverrouillage de la porte

e) Arrêtez votre four en appuyant sur le bouton de réglages.

f) Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche.

Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix.

Remarques : La température de nettoyage n’est pas modifiable. Durant le cycle de

pyrolyse, l’éclairage est éteint. Si votre four n’est pas propre après une pyrolyse,

vous avez attendu trop longtemps. Renouvellez l’opération.

2) Faire une pyrolyse différée

Suivre les instructions décrites dans le paragraphe

“Faire une pyrolyse immédiate” puis,

a) appuyez sur la touche ,

l’heure de fin de pyrolyse clignote pour indiquer

que le réglage est alors possible.

b) Réglez l’heure de fin de pyrolyse en tour-

nant le bouton de réglages

Exemple : fin de pyrolyse à 5h00.

Quand votre pyrolyse est terminée, appuyez sur le bouton de réglages.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 21

Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement ?

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne

signifie pas forcément qu'il y a une panne.

Dans tous les cas, vérifiez les

point suivants :

Vous constatez que...

Les causes possibles Que faut-il faire ?

Le four ne chauffe pas.

• Le four n'est pas branché.

• Le fusible de votre installation est

hors service.

• La température sélectionnée est

trop basse.

- Brancher le four.

- Changer le fusible de votre installa-

tion et vérifier sa valeur (16A).

- Augmenter la température sélec-

tionnée.

L’indicateur de T°c clignote.

• Défaut de verrouillage de la porte.

- Faire appel au Service Après-Vente.

La lampe du four ne fonctionne plus.

• La lampe est hors service.

• Le four n'est pas branché ou le

fusible est hors service.

- Changer la lampe.

- Brancher le four ou changer le

fusible.

Le nettoyage par pyrolyse ne se

fait pas.

• La porte est mal fermée.

• Le système de verrouillage est

défectueux.

- Vérifier la fermeture de la porte.

- Faire appel au Service Après-Vente.

Votre four émet des bips.

• En cours de cuisson.

• En fin de cuisson.

- La température de consigne de

votre choix est atteinte.

- Votre cuisson programmée est

terminée.

Votre four affiche

Réglages

• Lors de l’appui sur les touches.

• Verrouillage des commandes

pour la sécurité enfant.

- Fonctionnement normal.

- Pour le supprimer faîtes un appui

long sur Stop jusqu’à disparition du

symbole.

• L’ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four.

a) Dévissez le hublot (voir ci-contre).

b) Tirez l'ampoule .

Caractéristiques de l'ampoule halogène :

- 25 W

- 220-240 V

- 300°C

- G9

c) Changez l'ampoule puis remonter le

hublot et rebrancher votre four.

Débrancher votre four avant toute intervention sur l'ampoule

pour eviter tout risque de choc électrique et laisser refroidir si

besoin l’appareil.

Comment changer l’ampoule ?

Ampoule

Dévissez

Hublot

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:06 Page 22

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réser-

vons le droit d’apporter toutes modifications de leurs caractéristiques liées à

l’évolution technique.

Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un

professionnel qualifié dépositaire de la marque.

Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil(modèle,

type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.

PIECES D’ORIGINE : lors d’une intervention d’entretien, demandez

l’utilisation exclusive de PIÈCES DÉTACHÉES CERTIFIÉES D’ORIGINE.

Service après-vente

Reportez ci-dessous les indications figurant sur la plaque signalétique de votre four :

Qui contacter ?

De Dietrich c’est aussi le minitel...

... pour en savoir plus sur tous les

produits de la marque :

informations, conseils, les points de vente,

les spécialistes après-vente.

... pour communiquer :

nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions aux-

quelles nous vous répondrons personnellement.

Vous pouvez aussi nous écrire :

SERVICE CONSOMMATEURS DE DIETRICH - BP 9526 - 95069 CERGY PONTOISE CEDEX

ou nous téléphoner au :

*0,197 TTC la minute

tarif en vigueur à la date

d’impression du document

elations consommateurs

3615

à tarif en vigueur à la date d’impression du document.

0 825

06 16 04

MADE IN FRANCE

220 - 240V ~ 50 Hz

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

De Dietrich

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 23

Throughout the manual,

indicates safety recommendations,

indicates advice and tips

Introduction P.25

What does your oven look like?

Description of the appliance P.26

Accessories P.27-28

Safety recommendations P.28

How do you install your oven?

Electrical connection P.29

Changing the power cable P.30

Useful dimensions for installing your oven P.31

How does your oven work?

Close-up of your analogue programmer P.32

How do you set the clock on the oven? P.33

How do you program for immediate cooking? P.34

How do you set a cooking programme? P.35

How do you use the timer? P.36

How do you program an Economical cooking cycle? P.37

How do you set a "Low Temperature" cooking programme? P.38

How do you customise the cooking temperature? P.39

How do you put your display in standby mode? P.39

How do you lock the controls (child safety device)? P.39

Oven cooking modes P.40-41

How do you clean the cavity of your oven?

What is pyrolysis? P.42

In what situations should pyrolysis be used? P.42

How do you begin a pyrolysis cycle? P.42-43

How do you change the bulb? P.44

What to do in case of operating malfunctions P.44

Table of Contents

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 24

Introduction

Dear Customer,

You have just acquired a DE DIETRICH oven and we would like to thank you.

Our research teams have created a new generation of appliances for you. Their

quality, design and technological advances make them exceptional products

and reveal our unique know-how.

With modern, refined lines, your new DE DIETRICH oven blends harmoniously

into your kitchen and perfectly combines technological expertise, cooking per-

formance and aesthetic luxury.

In the line of DE DIETRICH products, you will also find a wide range of hobs,

ventilation hoods, dishwashers, microwave ovens and refrigerators, all of which

can be built in and all of which can be coordinated with your new DE DIETRICH

oven.

Thanks to these "New Items of Value" that serve as guideposts in our every-

day lives, DE DIETRICH, the reference of excellence, is truly an invitation to a

new art of living.

The DE DIETRICH brand.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 25

What does your oven look like?

Stop/cancel

Temperature setting

Adjust cooking times/cooking

end time and clock settings

Function selector

DESCRIPTION OF THE APPLIANCE

Contact for open door detector

Hole for rotisserie

Shelf support indicator

Light

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 26

Accessories

Rear

Front

Curved anti-tipping safety grid

Its shape was designed to allow you to position

your dish between two shelf support levels.

Dish + grid (drip tray)

Inserted under the grid, it catches barbecue

juices and grease. It can also be used half-full

of water for double-boiler cooling methods.

Avoid placing roasts or meats directly in the

dish because you are certain to have major

spattering on the oven walls

Multi-purpose dish (drip tray)

It is used to collect juices and grease from

cooking with the high grill or the pulsed grill. It

can be used as a cooking dish when suitable for

the size of the item to be cooked (e.g. whole

poultry surrounded with vegetables, at moder-

ate temperature). Inserted under the grid, it

catches barbecue juices and grease. It can also

be used half-full of water for double-boiler

cooking methods.

Rotisserie

• Position the spit support in the notches of the drip

tray dish (see drawing).

• Place the assembly in the oven on the second wire

shelf support (from the bottom). After placing the piece

of meat to be roasted on the rotisserie, place the spit

on the support piece, sliding the whole until the tip of

the spit is inside the motor located at the back of the

oven Remove the handle by unscrewing it. After cook-

ing, remove the entire assembly. At the end of the

handle, a grip allows you to unscrew the forks.

Non-stick baking tray

(to be placed on a grid)

Placed on the dish support grid, it can be used for

cooking pastries, pies and pizza.

Its non-stick coating ensures easy removal of baked

items.

Wear oven mitts to protect your hands when remov-

ing it from the oven. Let it cool before washing it by

hand in the kitchen sink with dish soap. Avoid using scouring sponges.

WARNING: Do not cut on it with a knife or a metallic pizza cutter; use plastic or silicone uten-

sils instead.

Do not use the tray at temperatures above 250°C or during the PYROLYSIS mode.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 27

Safety Recommendations

Please become familiar with these recommendations before installing and

using your oven. This oven was designed for household use only. It is intended

solely for cooking foodstuffs. This oven does not contain any asbestos-based compo-

nents.

FIRST USE:

Before using your oven for the first time, heat it up while empty with the door closed

for approximately 15 minutes using the maximum setting in order to "cure" the appli-

ance. The rock wool that surrounds the oven cavity may initially release a particular

odour caused by its composition. Similarly, you may notice the release of some smoke.

All of this is normal.

SUBSEQUENT USES:

- Ensure that the door of your oven is completely closed so that the seal can

properly do its job.

- Do not let anyone lean against or sit on the oven door when it is open.

- When using the grill with the door semi-open, exposed parts and surfaces

may become hot. Keep small children away.

- When in use, the appliance becomes hot. Be careful not to touch the heat-

ing elements located inside the oven.

- After cooking, do not use bare hands to touch the dishes or accessories (grid, rotis-

serie, drip tray, rotisserie support, etc.); use a potholder or heat-resistant material.

- Do not use a steam cleaner or high-pressure cleaner

- Do not line your oven with sheets of aluminium. Otherwise, the result could be an

accumulation of heat that could have an undesirable effect on cooking and roasting

results and could damage the enamel.

- The oven must be turned off for all attempts to clean the cavity.

- During pyrolysis, the exposed surfaces become hotter than

during normal use. It is advisable to keep small children at bay.

- Before beginning a pyrolysis cycle, remove all grids and trays.

- If the appliance has an electrical outlet, it must remain accessible

after the appliance has been built in.

FOR AUSTRALIA ONLY (LEGAL INSTRUCTION)

- Young children should be supervised to ensure that they do not play with the

appliance.

- The appliance is not intented for use by young children or infirm person with-

out supervision.

- If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer or its

service agent or a similarly qualified person in order to avoid hazard.

- During use the appliance becomes hot. Care should be taken to avoid touching

heating elements inside the oven.

WARNING : Ensure the appliance is switched off before replacing the lamp to avoid

the possibility of electric shock.

WARNING : Accessible parts may become hot when the grill is used. Children should

be kept away.

- For service issues, telephone number : 1300

- Do not install the product if you see any damage on it.

Pan reserved exclusively for low

temperature cooking.

Place meat (except for poultry) directly on

the grid with the enamelled dish underneath.

Place yoghurt containers directly in the dish.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 28

How do you install your oven?

Monophase 20A Counter

220-240 V ~ 50 Hz

Electrical outlet

2-prong receptacle

+ ground lead

CEI Standard 60083

Monophase line 220-240 V ~

Electrical connection

Power cable

approximately

1.5 m in

length

16A fuse or differential

circuit breaker

Before making the connection, ensure that the wires in your elec-

trical installation have enough cross-sectional area to properly

supply electricity to the appliance.

The fuse in your set-up must be 16 amperes.

The electrical connection should be performed before the appliance is installed in

the cabinet.

•

The oven must be connected with a power cable (standardised) with three 1.5 mm

conductors (1 ph +1 N + ground) that must be connected to a monophase 220-240

V network via a CEI 60083 standardised receptacle (1 ph +1 N + ground lead) or in

accordance with installation rules. The safety wire (green-yellow) is connected to the

appliance's terminal and must be connected to the ground lead of the electrical

set-up.

• In the case of connections with an electric receptacle, it must remain accessible

after installation of the appliance.

• The oven's neutral conductor (blue wire) must be connected to the network's

neutral conductor.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 29

• The power cable (H05 RR-F, H05 RN-F or H05 VV-F) must be of sufficient length to

be connected to the build-in oven while it sits on the floor in front of the cabinet.

To do this the appliance must be disconnected from the electrical network:

• Open the inspection flap located at the lower right of the back cover by un-

screwing the two screws, then pivot the inspection flap.

• Strip 12 mm along each wire of the new power cable.

• Carefully twist together the strands.

• Loosen the screws from the terminal board and remove the power cord to be re-

placed.

• Introduce the power cable through the side of the cover in the cable clip located

to the right of the terminal board.

• Connect the power cord wires in accordance with the written markings on the

terminal board.

• All the strands of the electricity wires must be captured under the screws.

• The phase wire on the L terminal.

• The green-yellow coloured ground wire should be connected to the termina .

• The neutral conductor (blue) on the N terminal.

• Screw down tightly the screws on the terminal board and check the connection

by pulling on each wire.

• Attach the cable with the cable clip located to the right of the terminal board.

• Close the inspection flap using the two screws.

Changing the power cable

We cannot be held responsible for any accident resulting from an

non-existent, defective or incorrect ground lead.

How do you install your oven

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 30

How do you install your oven?

To be certain that you have properly installed your appliance, do

not hesitate to call on a household appliance specialist.

Useful dimensions for installing your oven

The oven can be installed under a work top or in a column of cabinetry

(open* or closed) having the appropriate dimensions for built-in instal-

lation (see adjacent diagram).

Your oven has optimised air circulation that allows it to achieve remarkable cooking

and cleaning results if the following guidelines are respected:

• Centre the oven in the cabinet so as to guarantee a minimum distance of 5 mm

between the appliance and the neighbouring cabinet.

• The material of the built-in cabinetry must be heat resistant (or be covered with

such a material).

• For greater stability, attach the oven in the cabinet with two screws through the

holes provided for this purpose on either side of the front inner panel (see diagram).

To do this:

1) Remove the rubber screw covers to access the mounting holes.

2) Drill a Ø 3 mm hole in the cabinet panel to avoid splitting the wood.

3) Attach the oven with the two screws.

4) Replace the rubber screw covers (they also serve to absorb the shock caused by

closing the oven door).

(*) If the cabinet is open, its opening must be 70 mm (maximum).

550

Location of

retaining screw

Location of retaining

screw

50 x 50 mm cut-out

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 31

How do you use your oven?

1. C

lose-up of your programmer

Clock or timer display

Cooking mode display

Shelf support indicator and selected cooking mode indicator

Display of various time adjustment programmes

(cooking times and end times)

Oven temperature display

Locked door indicator (during pyrolysis)

Rising temperature indicator

Timer indicator

Pyrolysis indicator

Control lock indicator (child safety device)

"Low Temperature Cooking" indicator

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 32

a) When supplied with electricity

• The displays flashes 12:00.

• Program the time by turning the setting

button toward + or - (the speed with which

the button is turned varies the speed with

which the time changes)

Example: 12:30.

Enter the programme by pressing the

selector button.

-> The display stops flashing

b) Resetting the clock time

Press down the button for a few seconds.

The time display flashes, indicating that it is

now possible to adjust the time.

To set the time, turn the button toward + or

- so as to advance or turn back the dis-

played time.

After entering the time of your choice,

enter it by pushing the button -> the dis-

play stops flashing.

The time cannot be set if the oven is in

delayed cooking mode

In the event of a power outage lasting less than 35 hours, when electricity

is restored, a message indicates that your oven will automatically readjust

the time displayed.

2. How do you set the clock on the oven?

How does your oven work?

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 33

How does your oven work?

The analogue programmer should display only the time; it should not be flashing.

• Press and turn the button toward the right to select the cooking mode.

The selection function flashes.

• Enter the time by pressing the setting button.

The cooking mode indicator stops flashing and the

recommended temperature begins flashing. When

the pre-selected temperature appears, the shelf

support indicator and the heating elements in use

also light up. The oven begins heating.

Place your dish in the oven based on the sugges-

tion indicated in the display and the recommenda-

tions provided in the cooking guide.

Example: “ -> Shelf support 2 or 3

ecommended.

As long as the °C symbol is flashing, you can make

changes by turning the temperature selector button.

Enter the time by pressing the button.

Your oven recommends the optimal temperature for

the chosen dish. It is, however, possible to adjust

the temperature at any time by using the “ ”

touch control located under the display.

Example “ ” adjusted to 210°.

After these three steps, the oven heats up:

- These rising temperature indicator symbols indicate the incremental temper-

ature increase inside the oven.

- A series of beeps will indicate that the oven has reached the selected

temperature.

To stop cooking, press and hold the STOP touch control for a few seconds.

After a cooking cycle, the circulating fan continues to function for a

period in order to cool the oven.

3. How do you program for immediate cooking?

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 34

How does your oven work?

4. H

ow do you set a cooking programme?

ith delayed start (choose end time)

Proceed as with programmed cooking.

After setting the cooking time, press

two

times so that the end time begins flashing.

Turn the selector button toward + or - to set

the desired end of cooking time.

Enter the time by pressing the button.

After these steps, the oven heating is de-

layed so that cooking ends at 13:00.

When your cooking programme is finished, a

three-beep pattern will be emitted for a few

minutes. The beeps will stop automatically.

a) With immediate start

Proceed as described in the "Immediate Cooking" section.

Press the button.

The cooking time flashes 0:00 to indicate that

it is now possible to set it.

Turn the button to set the desired time.

Example: 25 min cooking time.

Enter by pressing the button.

The cooking time starts counting down as

soon as the time has been entered. You can

cancel the function at any time by setting the

displayed value to 0 (after having pressed the

touch control

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 35

How does your oven work?

5. How do you use the timer?

Your oven is equipped with an electronic timer that is independent of the

oven functions, making it possible to measure times.

In this case, the timer display takes priority over the time of day display.

Press the touch control three times.

The hourglass appears and 00

flashes.

Turn the button until you obtain the desired

length of time (max 59 minutes and 59 seconds)

Enter the time by pressing the button.

The display stops flashing and the timer starts working, counting down the time in

seconds. When the cooking time is finished, the timer starts beeping to alert you

and the hourglass begins flashing.

It is possible to change or cancel the timer programme at any time

by turning it to 0 and pressing the button to enter.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 36

6. H

ow do you program for energy-saving cooking?*

After a cooking cycle, the circulating fan continues to function

for a period to ensure the heating elements are properly

cooled down.

The analogue programmer should display only the time; it should not be flashing.

Turn the selector button to the cooking

mode.

Enter the time by pressing the button.

• Place your dish in the oven based on the recommendation indicated in the display.

• Your oven recommends the optimal temperature for the chosen cooking mode:

200°C.

It is, however, possible to adjust the temperature by using the button located

under the display.

Example: "ECO Cooking" position adjusted to 190°C

After these three steps, the oven heats up:

The temperature rise indicator is activated and signals the incremental

temperature increase in the oven.

Three beeps will indicate to you that the set temperature has been reached.

To optimise the ECO cooking mode, do not pre-heat and do not open

the door during cooking.

*This position makes it possible to save up to 20% energy while still

offering identical cooking results.

The ECO position is used for the energy label performance.

How does your oven work?

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 37

7. How do you set a low temperature cooking

programme?

How does your oven work?

1. Press the selector button. You will see the “ ” symbol

2. Press again to choose the cooking option from the following list by turning

the selector button (to make this selection, refer to the attached cooking guide):

· Roast veal

· Roast beef

· Pork roast

· Leg of lamb

· Poultry

· Yoghurt

Enter your selection by pressing the button. The following are now displayed:

- Recommended shelf support level

- Cooking time (non-adjustable)

Veal -> 4:30

Beef -> 3:00

Pork -> 4:30

Leg of lamb -> 3:00

Poultry -> 6:00

Yoghurt -> 3:00

- End of cooking time flashes (the one closest to the next natural meal time)

You can adjust it by turning the selector button until the desired time is displayed.

- Enter the time by pressing the button.

At the end of the cooking programme, 0:00 flashes.

For meats, there is automatic low temperature stabilisation (duration: one hour)

For yoghurts, there is a "rapid cooling down" phase (duration: one hour). The light

and animation stop during this phase.

For additional information on this cooking mode, refer to the attached recipe

book.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 38

You can adjust the brightness of your display. To do this:

- Set the time of your programmer to 12:10.

- Depress the “ ” button while rotating it (+ or -) in order to obtain the desired

level of brightness.

- After having adjusted the brightness to your liking, return your programmer to

the current time of day.

9. Adjusting brightness

How does your oven work?

8. Customising the recommended temperature

Select the cooking function:

If you wish to customise the recommended temperature:

- Press the “ ” touch control until the temperature display begins flashing.

- Turn the + or - button until the desired temperature appears.

- Press to enter.

10. Control panel locking (child safety device)

You have the option of preventing access to the oven controls by taking the fol-

lowing steps:

When the oven is off, hold down the STOP

touch control for a few seconds; a "key" will

then be displayed on the screen -> access to

the oven controls is now blocked.

To unlock access, hold down the STOP touch

control for a few seconds.

The oven controls are once again accessible.

You cannot lock the oven if you have programmed a cooking cycle.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 39

* Programme(s) used to obtain the results indicated on the energy label in compliance wit

Combined cooking

Cooking controlled by the upper

and lower heating elements at the

back of the oven and by the fan.

Turbo grill

Cooking controlled, alternately,

by the upper element and by the

fan.

Double grill

Cooking controlled by the upper

element

Simple grill

Cooking controlled by the upper

element.

This position allows for energy

savings while preserving the

quality of the cooking.

The ECO position is used for the

energy label performance.

Hold warm function

Heat dosages from the element at the

back of the oven combined with fan.

Stabilisation at low

temperatures.

Symbol

Name of cooking mode Description of cooking mode

6. Oven cooking modes

ECO

Quick temperature

increase. Some dishes

can be placed in the oven

while it is still cold.

Traditional ECO

Cooking controlled by the upper

and lower heating elements with

no fan.

Three combined sources of

heat: a lot of heat from

the bottom, a little circulat-

ing heat and a bit from the

grill.

The double grill covers the

entire grid surface.

As for the simple grill, it is

equally effective for small-

er quantities.

This mode combines the effects

of the fan and the grill; the grill

pulses the food with infrared and

the air movement generated by

the fan attenuates the effect.

ECO

Traditional

Cooking controlled by the upper

and lower heating elements with

no fan.

Requires preheating before

placing the dish in the oven.

Circular heating

Cooking controlled by the heating

element located at the back of the

oven and by the fan.

Defrosting

Thanks to a specific programme,

meat is cooked gently and evenly

over an extended period.

You can make old-fashioned natural

yoghurts the way your grandmother

used to.

Low temperature

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 40

Recommended for quiches, potpies

and juicy fruit tarts.

Recommended for grilling chops,

sausages, toast, prawns placed on the

grid.

Recommended for letting dough rise

for bread, buns, cakes, etc. without

exceeding 40° C (plate warming,

defrosting).

Recommendations

Oven cooking modes

Recommended for preserving tender-

ness in white meats, fish, vegetables

For cooking multiple items on up to three levels.

Note: All cooking is done without pre-

heating.

Recommended for sealing and thoroughly

cooking red and white meat.

To slowly cook poultry weighing up to 2 kg.

Recomm. Temp.

Min.

Recomm.

Max.

Min.

Recomm.

Max.

Min.

Recomm.

Max.

Min.

Recomm.

Max.

Min.

Recomm.

Max.

Min.

Recomm.

Max.

Min.

Recomm.

Max.

Min.

Recomm.

Max.

Min.

Recomm.

Max.

180

235

205

275

200

230

275

100

180

200

Recommended for slow, gentle cooking:

tender game meat, etc.

Sealing red meats

To simmer in a covered stew pan dishes

that were begun on the hob (coq au vin,

stew, etc.)

240

275

When cooking roast and legs of lamb, use

the special grid; for poultry, use the rotat-

ing spit; for yoghurts, place the containers

directly in the enamelled dish.

with European standard EN 50304 and in accordance with European Directive 2002/40/CE.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 41

1. What is pyrolysis?

If your oven emits smoke during preheating or releases large volumes of smoke

during cooking. If your oven releases an unpleasant odour when cooled after

various cooking applications (lamb, fish, barbecue, etc.).

2. In what situations should pyrolysis be used?

You should not wait until the oven is coated in grease to initiate a

cleaning cycle.

-Pyrolysis is a cycle during which the oven cavity is heated to a very high tem-

perature in order to eliminate soiling from splattering and spills. The smoke

and odours released are destroyed as they move through a catalyser.

- Pyrolysis is not necessary after each cooking cycle, but simply when the dirti-

ness warrants it.

- As a safety measure, the cleaning operation only begins after the door has

automatically locked. As soon as the internal temperature of the oven exceeds

cooking temperatures, it is impossible to unlock the door--even if the "function

selector" knob is turned to 0.

How do you clean the cavity of your oven ?

3. How do you use the pyrolysis function?

Programming for immediate pyrolysis

a) Remove the grids and trays from the oven and clean any major spill

residue.

b) Ensure that the programmer is display-

ing the time of day and that it is not flashing

c) Press the selector button, then turn the

selector button to the left to the position

RELATIVELY CLEAN

COOKING APPLICATIONS

DIRTY COOKING

APPLICATIONS

Biscuits, vegetables,

pastry, quiches, soufflés

Meats, fish, (in a dish)

stuffed vegetables

Splatter-free cooking

pyrolysis is not warranted

Pyrolysis is warranted after

three cooking cycles

pyrolysis can be performed

after one cooking application

of this kind if there is a lot of

splattering

Large cuts of meat

on the spit

VERY DIRTY COOKING

APPLICATIONS

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 42

How do you clean the cavity of your oven ?

Your oven displays the three pyrolysis symbols corresponding to a two-hours

pyrolysis cycle (non-adjustable)

You can select two other pyrolysis cycle lengths (

1:45, 1:30) that are non-adjustable by

turning the selector button.

The oven cannot be used for 2:00, 2:15 or 2:30.

This time includes the cooling time until the door

can be unlocked.

d) Enter the programme by pressing the selector button.

The door locks during the pyrolysis cycle (after approximately two minutes).

You can check the time at which the pyrolysis cycle should end by pressing the

touch control. At the end of the pyrolysis cycle, the symbol id displayed until

the door is unlocked

e) Turn off the oven by pressing the selector button.

f) When the oven is cool, use a damp cloth to remove the white ashes.

The oven is clean and once again ready for the cooking application of your choice.

Notes: The cleaning temperature cannot be adjusted. During the pyrolysis cycle, the oven

lighting is off. If your oven is not clean after a pyrolysis cycle, you waited too long to launch

the cleaning cycle. Repeat the cycle.

2) How do you program for delayed pyrolysis?

Follow the instructions described in the

"Programming for immediate pyrolysis" section, then

a) Press the touch control,

the pyrolysis end time flashes to indicate that it

is now possible to set it.

b) Adjust the pyrolysis end time by turning

the selector button.

Example: Pyrolysis ends at 5:00.

When the pyrolysis cycle is finished, press the selector button.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 43

What do you do in case of operating malfunctions?

If you have a doubt about the functioning of your oven, this does not nec-

essarily mean that there is a malfunction.

In any event, check the following

items:

You notice that...

Possible causes What should you do?

The oven is not heating.

• The oven is not connected.

• The fuse in your electrical set-up is

not working.

• The selected temperature is too

low.

- Connect the oven.

- Replace the fuse in your electrical

set-up and check its capacity (16A).

- Increase the selected temperature.

The temperature indicator is flashing.

• Problem with the door's lockinmechanism.

- Call the After Sales Service Department.

The oven light is not working.

• The light is out of order.

• The oven is not connected or the

fuse is not working.

- Replace the light.

- Connect the oven or replace the

fuse.

The pyrolysis cleaning cycle does

not begin.

• The door is not properly closed.

• The locking system is defective.

- Verify that the door is locked.

- Call the After Sales Service Depart-

ment.

Your oven starts beeping.

• During cooking.

• At the end of a cooking

programme.

- The recommended temperature

of your choice has been reached.

- Your programmed cooking cycle is

finished.

Your oven displays

Réglages

• When the touch controls are

pressed.

• Controls are locked for child safety.

- Working normally.

- To cancel the lock, hold down the

Stop touch control until the symbol

disappears.

• The bulb is located on the ceiling of your oven's cavity.

a) Unscrew the view port (see adjacent

diagram).

b) Remove the bulb.

Bulb specifications:

- 25 W

- 220-240 V

- 300°C

- G9

c) Replace the bulb then reposition the

view port and reconnect your oven.

Disconnect your oven before performing any task on the bulb to

avoid the risk of electric shock and, if necessary, let the appliance

cool down.

How do you change the bulb?

Bulb

Unscrew

View port

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 44

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 45

In der gesamten Betriebsanleitung,

Sicherheitshinweise

Tips und Tricks

Vorwort S.47

Wie sieht der Backofen aus?

Beschreibung des Geräts S.48

Zubehör S.49-50

Ratschläge zur Sicherheit S.50

Installation des Backofens

Stromanschluss S.51

Austausch des Stromkabels S.52

Nutzabmessungen für den Einbau des Backofens S.53

Benutzung des Backofens

Die Details des Programmierers S.54

Einstellung der Backofenuhr S.55

Das sofortige Backen S.56

Einen Backvorgang programmieren S.57

Benutzung des Zeitschalters S.58

Wirtschaftliches Backen S.59

Backen bei “niedriger Temperatur” S.60

Die Personalisierung der Backtemperatur S.61

Stand-by des Anzeigers S.61

Sperrung der Bedienvorrichtungen (Kindersicherung) S.61

Verschiedene Backmöglichkeiten S.62-63

Die Reinigung des Backofenraums

Was ist eine Pyrolyse? S.64

Wann eine Pyrolyse durchführen ? S.64

Wie eine Pyrolyse durchführen ? S.64-65

Austausch der Glühbirne S.66

Abhilfe bei Funktionsstörungen S.66

Inhalt

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 46

Vorwort

Liebe Kundin, lieber Kunde,

Sie haben soeben einen DE DIETRICH Backofen erworben, und wir danken

Ihnen dafür.

Unsere Forschungsteams haben für Sie eine neue Generation von Geräten ent-

wickelt, die aufgrund ihrer Qualität, ihres Designs und ihrer technologischen

Entwicklungen ausserordentliche Produkte mit einzigartigem Know-how dar-

stellen.

Der neue DE DIETRICH Backofen fügt sich mit seiner modernen und raffinier-

ten Linienführung harmonisch in Ihre Küche ein und stellt eine ideale

Verbindung aus Spitzentechnologie, Garleistung und ästhetischem Luxus dar.

Das Sortiment der DE DIETRICH Produkte beinhaltet außerdem eine

große Auswahl an Kochfeldern, Dunstabzugshauben, Geschirrspülern,

Mikrowellenherden und Einbaukühlschränken, die Sie ideal auf den neuen

DE DIETRICH Backofen abgestimmt aussuchen können.

Mit diesen "neuen Wertobjekten", die uns im täglichen Leben begleiten, ver-

mittelt Ihnen das für seine hervorragenden Produkte bekannte Haus DE

DIETRICH ein vollkommen neues Lebensgefühl.

Die Marke DE DIETRICH.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 47

Wie sieht der Backofen aus?

Stop/Stornierung

Temperatureinstellung

Einstellung der Gardauer/Ende

des Garvorgangs und

Uhrzeiteinstellung

Funktionswähler

BESCHREIBUNG DES GERÄTS

Kontakt für Türöffnung

Loch für Drehspiess

Anzeiger der Einschubleiste

Lampe

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 48

Zubehör

Hinten

Vorne

Gitter mit Kippschutz

gewölbt

Durch diese Form kann das Kochgeschirr zwi-

schen 2 Einschubleisten positioniert werden.

Pfanne + Gitter (Fettpfanne)

Wenn sie unter dem Gitter eingeschoben wird, fängt

sie die Grillsäfte auf. Sie kann auch zur Hälfte mit

Wasser gefüllt werden und für Kochvorgänge im

Wasserbad dienen. Braten oder andere Fleischstücke

sollten nicht direkt in die Fettpfanne gegeben wer-

den, denn dies würde automatisch zu starken

Spritzern an den Ofenwänden führen.

Mehrzweckpfanne (Fettpfanne)

Sie dient zum Auffangen von Bratsaft und Fett bei

starkem Grillen oder pulsierendem Grill. Sie kann als

Kochgeschirr benutzt werden wenn die Grösse des

zu bratenden Fleisches darauf abgestimmt ist (Z.B.:

ein Geflügel mit darum herum angeordnetem

Gemüse, bei mittlerer Temperatur). Wenn sie unter

dem Gitter eingeschoben wird, fängt sie die Grillsäfte

auf. Sie kann auch zur Hälfte mit Wasser gefüllt wer-

den und für Kochvorgänge im Wasserbad dienen.

Drehspiess

• Den Spiesshalter in die Kerben der Fettpfanne einset-

zen (siehe Zeichnung).

• Das ganze auf die zweite Einschubleiste (von unten) in

den Backofen einschieben. Nach dem Aufspiessen des zu

bratenden Fleischstücks den Spiess auf den Halter auf-

setzen, das ganze so weit in den Backofen schieben, bis

die Spitze des Spiesses in den Motor an der Rückwand

des Backofens eingreift. Den Handgriff durch

Abschrauben entfernen. Nach dem Braten das ganze aus

dem Backofen nehmen. Mit der Prägung am Ende des

Griffs können die Gabeln losgeschraubt werden.

Backblech mit Anti-Haft-Beschichtung

(wird auf das Gitter gestellt)

Es wird auf das Backofengitter gestellt und dient zum

Backen von Gebäck, Torten und Pizzas.

Es ist mit einer Anti-Haft-Beschichtung versehen, und die

Speisen hängen nicht fest.

Für die Handhabung beim Herausholen aus dem

Backofen Isolierhandschuhe tragen. Es abkühlen lassen,

bevor es manuell in der Spüle mit einem

Geschirrspülmittel gesäubert wird. Keine Scheuerschwämme benutzen.

ACHTUNG: Nicht darauf mit einem Messer oder einer Pizzascheibe aus Metall schneiden, son-

dern eher Gegenstände aus Kunststoff oder Silikon benutzen.

Das Blech nicht bei über 250°C und auch nicht bei der Funktion PYROLYSE benutzen.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 49

Ratschläge zur Sicherheit

Vor der Installation und Benutzung des Backofens sollten folgende Ratschläge

zur Kenntnis genommen werden. Dieser Backofen ist für die Benutzung durch

Privatpersonen in ihrem Haushalt konzipiert worden. Er ist ausschliesslich für das Garen

von Lebensmitteln bestimmt. Dieser Backofen enthält keinerlei asbesthaltige Bestandteile.

ERSTE BENUTZUNG :

Den Backofen vor der ersten Benutzung ca. 15 Minuten lang im Leerzustand bei

geschlossener Tür bei Höchsttemperatur heizen, um das Gerät "einzubrennen". Die den

Hohlraum des Backofens umgebende Mineralwolle kann anfangs einen besonderen

Geruch abgeben, der auf ihre Zusammensetzung zurückzuführen ist. Veilleicht zeigt sich

auch eine Rauchabgabe. Das ist alles normal.

DIE NÄCHSTEN BENUTZUNGEN :

- Sichergehen, dass die Backofentür richtig geschlossen ist, damit die Dichtung

ihre Aufgabe richtig erfüllt.

- Niemanden sich auf der offenen Backofentür abstützen oder sich darauf set-

zen lassen.

- Bei der Benutzung des Grills bei halboffener Tür können die zugäng-

lichen Teile oder Flächen heiss werden. Kleine Kinder davon fernhalten.

- Das Gerät wird bei Benutzung heiss. Die heissen Elemente im

Backofen nicht berühren.

- Nach einem Garvorgang die Kochgeschirre (Gitter, Drehspiess, Fettpfanne,

Wiege des Drehspiesses, ...) nicht mit nackten Händen anfassen, sondern mit einem

Topflappen oder einem Isolierstoff.

- Keine Reiniger mit Dampf oder unter Hochdruck benutzen.

- Den Backofen nicht mit Aluminiumfolie ausschlagen. Denn sonst entsteht eine

Hitzeansammlung, die sich unvorteilhaft auf das Ergebnis des Garens oder Bratens aus-

wirkt und das Email beschädigt.

- Bei jedem Säuberungsvorgang im Hohlraum des Backofens muss

dieser abgeschaltet sein.

- Bei einer Pyrolyse werden die zugänglichen Flächen heisser als beim

Normaleinsatz. Kleine Kinder sollten ferngehalten werden.

- Vor der Pyrolyse alle Kochgeschirre herausnehmen.

- Wenn das Gerät eine Steckdose hat, muss diese nach dem Einbau

zugänglich bleiben.

Kochgeschirre für das Garen bei nied-

riger Temperatur geeignet.

Die Fleischstücke (ausser Geflügel) auf

das Gitter legen, die Emailplatte darunter.

Die Joghurttöpfchen direkt auf das Blech

stellen.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 50

Installation des Backofens

Zähler 20A Einphasenstrom

220-240 V ~ 50 Hz

Steckdose

2 Pole + Erdung

IEC Norm 60083

Einphasige Leitung 220-240 V ~

Stromanschluss

Stromkabel

Länge

ca. 1,50 m

Differentialabschalter oder

Schmelzsicherung 16A

Vor dem Anschluss sichergehen, dass die Drähte der vorhandenen

Stromanlage einen ausreichenden Querschnitt für die normale Ver-

sorgung des Geräts aufweisen.

Die Schmelzsicherung der vorhandenen Anlage muss 16 Ampere aufweisen.

Der Stromanschluss muss vor dem Einbau des Geräts in das Möbel hergestellt

werden.

• Der Backofen muss mit einem (genormten) Stromkabel mit 3 Leitern mit 1,5 mm

Querschnitt (1 Ph +1 N + Erdung) angeschlossen werden, die an das einphasige

220-240 V ~ Netz über eine Steckdose 1 Ph +1 N + Erdung nach IEC Norm 60083

angeschlossen sein müssen oder gemäss der Installationsregeln. Der Schutzdraht

(grün-gelb) ist an die Klemme des Geräts angeschlossen und muss mit der Er-

dung der Anlage verbunden sein.

• Bei Anschluss mit Steckdose muss diese nach Einbau des Geräts zugänglich sein.

• Der Nulleiter des Backofens (blauer Draht) muss an den Nulleiter des Netzes an-

geschlossen werden.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 51

• Das Stromkabel (H05 RR-F, H05 RN-F oder H05 VV-F) muss ausreichend lang sein,

damit es an den einzubauenden und auf dem Boden vor dem Möbel stehenden

Backofen angeschlossen werden kann.

Hierfür muss das Gerät vom Netz abgetrennt werden :

• Das Fach unten rechts von der rückwärtigen Haube durch das Losschrauben von

2 Schrauben öffnen und die Klappe wegschwenken.

• Jeden Draht des neuen Stromkabels über 12 mm abisolieren.

• Die Adern sorgfältig verdrehen.

• Die Schrauben des Klemmenhalters lockern und das auszutauschende Stromka-

bel entfernen.

• Das Stromkabel von der Seite der Haube in die Kabelklemme rechts vom Klem-

menhalter einführen.

• Die Drähte des Kabels gemäss der Markierung(en) auf dem Klemmenhalter

anschliessen.

• Alle Adern der Stromkabel müssen in Schrauben gefasst sein.

• Der Draht der Phase an die Klemme L.

• Der grün-gelbe Erdungsdraht muss an die Klemme angeschlossen sein.

• Der Draht des Nulleiters (blau) an die Klemme N.

• Die Schrauben des Klemmenhalters festschrauben und den Anschluss durch Ziehen

an jedem Draht überprüfen.

• Das Kabel mit der Kabelklemme rechts vom Klemmenhalter fixieren.

• Das Fach wieder mit den 2 Schrauben schliessen.

Austausch des Stromkabels

Bei Unfall durch nicht vorhandene, mangelhafte oder fehlerhafte

Erdung können wir nicht haftbar gemacht werden.

Installation des Backofens

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 52

Installation des Backofens

Sich von einem Fachmann für Haushaltsgeräte die Konformität

der Installation bestätigen lassen.

Nutzabmessungen für den Einbau des Backofens

Der Backofen kann beliebig unter einer Arbeitsfläche oder in einem Säu-

lenmöbel (offen* oder geschlossen) mit den passenden Abmessungen

für den Einbau installiert werden (siehe nebenstehendes Schema).

Der Backofen hat eine optimierte Lüftung, und somit werden beim Backen und Säubern

bemerkenswerte Ergebnisse erzielt, wenn folgende Punkte berücksichtigt werden :

• Den Backofen mittig in das Möbel einbauen, damit ein Mindestabstand von 5 mm

zum benachbarten Möbel eingehalten wird.

• Der Werkstoff des Einbaumöbels muss hitzefest (oder mit einem solchen Materi-

al beschichtet) sein.

• Für bessere Stabilität den Backofen mit 2 Schrauben in den vorgesehenen

Löchern an den Seitenträgern befestigen (siehe Schema).

Hierfür :

1) Für den Zugriff zu den Befestigungslöchern die Schraubenabdeckungen entfernen.

2) Ein Loch mit Ø 3 mm in die Seitenwand des Möbels bohren, um das Aufplatzen des

Holzes zu vermeiden.

3) Den Backofen mit den 2 Schrauben befestigen.

4) Die Schraubenabdeckungen aus Gummi wieder aufsetzen (sie dienen auch zur

Dämpfung beim Schliessen der Backofentür).

(*) Bei einem offenen Möbel muss die Öffnung (maximal) 70 mm gross sein.

550

Befestigungs

schrauben

Befestigungsschrauben

Ausschnitt 50x50 mm

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 53

Benutzung des Backofens

1. D

etails des Programmierers

Anzeige der Uhr oder des Zeitschalters

Anzeige der Garmodi

Anzeiger der Einschubleiste und des gewählten Garmodus.

Anzeige der einzelnen Programme für die Zeiteinstellung

(Gardauer und -ende)

Temperaturanzeige des Backofens

Anzeige der gesperrten Tür (bei der Pyrolyse)

Anzeiger für den Temperaturanstieg

Anzeiger des Zeitschalters

Anzeiger der Pyrolyse

Anzeiger für die Tastatursperre (Kindersicherung)

Anzeiger für “Garen bei niedriger Temperatur”.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 54

a) Beim Einschalten

• Der Anzeiger blinkt auf 12.00 Uhr.

• Die Uhrzeit mit Drehen des Regelknopfes

nach + oder - einstellen (mit der

Drehgeschwindigkeit des Knopfes variiert

die Regelgeschwindigkeit der Uhrzeit)

Beispiel: 12.30 Uhr.

Bestätigen mit Drücken des Regelknopfes.

-> Die Anzeige blinkt nicht mehr

b) Einstellung der Uhrzeit

Den Knopf einige Sekunden lang gedrückt halten.

Die Anzeige der Uhrzeit blinkt zur Anzeige

dessen, dass die Einstellung jetzt möglich

ist.

Für die Veränderung der angezeigten

Uhrzeit den Knopf nach + oder - drehen.

Nach der Einstellung der gewünschten

Uhrzeit bestätigen mit Drücken des

Knopfes -> Die Uhrzeitanzeige blinkt

nicht mehr.

Die Einstellung der Uhrzeit ist bei zeitver-

schobener Programmierung nicht möglich.

Bei Stromunterbrechung unter mindestens 36 Stunden zeigt eine

Animation bei Wiederherstellung der Netzversorgung, dass der Backofen

automatisch zur richtigen Uhrzeit übergeht.

2. Einstellung der Backofenuhr

Benutzung des Backofens

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:07 Page 55

Benutzung des Backofens

Der Programmierer darf nur die Uhrzeit anzeigen; diese darf nicht blinken.

• Für den gewünschten Garvorgang den Knopf drücken und nach rechts drehen.

Die gewählte Funktion blinkt.

• Bestätigen mit Drücken des Knopfes.

Der Backanzeiger sperrt, und die empfohlene

Temperatur blinkt. Erscheint gleichzeitig mit der

vorgewählten Temperatur, dem Anzeiger der

Einschubleiste und den Funktionsangaben. Der

Backofen startet.

Das Gericht nach den Empfehlungen im Anzeiger

und den Empfehlungen im Backleitfaden in den

Backofen stellen.

Beispiel : “ -> Einschubleisten 2 oder 3

empfohlen : weiches Wild ...

Anbraten von rotem Fleisch

Zum Schmoren im geschlossenen Kochtopf

nach der Vorbereitung auf dem Kochfeld

(Hähnchen in Rotweinsosse, Hasenpfeffer, ...)

Mind.

empf.

Max.

240

275

Mind.

empf.

Max.

Mind.

empf.

Max.

Mind.

empf.

Max.

Für das Garen von Braten, Lammkeulen

das vorgesehene Gitter benutzen; für

Geflügel den Drehspiess benutzen; für

Joghurts die Töpfchen direkt auf die

Emailplatte stellen

schen Norm EN 50304 und gemäss der Europäischen Richtlinie 2002/40/EG.

rli-

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 63

1. Was ist eine Pyrolyse ?

Der Backofen raucht beim Vorheizen oder raucht beim Braten stark.

Nach verschiedenen Garvorgängen (Lamm, Fisch, Grillgerichte, ...) gibt der

Backofen im Kaltzustand einen unangenehmen Geruch ab.

2. Wann eine Pyrolyse durchführen ?

Mit der Reinigung sollte nicht erst abgewartet werden, bis der

Backofen stark mit Fett belastet ist.

- Die Pyrolyse ist ein Heizzyklus des Backofenraums bei sehr hoher Temperatur,

bei dem alle Verschmutzungen durch Spritzer oder übergelaufene Flüssigkeiten

beseitigt werden. Freigesetzte Dünste und Gerüche werden beim Durchgang

durch den Katalysator vernichtet.

- Die Pyrolyse ist nicht nach jedem Braten erforderlich, sondern erst dann, wenn

der Grad der Verschmutzung dies rechtfertigt.

- Aus Sicherheitsgründen erfolgt der Reinigungsvorgang erst nach automatischer

Sperrung der Backofentür. Sobald die Temperatur im Backofen die

Gartemperaturen übersteigt, kann die Backofentür nicht mehr freigegeben wer-

den, auch nicht, wenn der Hebel “Funktionswähler” auf 0 gestellt wird.

Reinigung des Backofenraums

3. Wie eine Pyrolyse durchführen ?

Eine sofortige Pyrolyse durchführen

a) Die Kochgeschirre aus dem Backofen nehmen und eventuell vorhan-

dene stark übergelaufene Reste entfernen.

b) Prüfen, dass der Programmierer die

Tagesuhrzeit anzeigt und diese nicht blinkt.

c) Den Knopf drücken und nach links

auf die Position drehen

GERING SCHMUT-

ZENDE BACK- UND

BRATVORGÄNGE

SCHMUTZENDE

BACK- UND

BRATVORGÄNGE

STARK SCHMUT-

ZENDE BACK-

UND

BRATVORGÄNGE

Kekse, Gemüse, Gebäck,

Speckkuchen, Soufflés

Fleisch, Fisch, (in einem

Kochgeschirr), gefülltes Gemüse

Grosse Fleischstücke am

Spiess

Braten ohne Spritzer, eine

Pyrolyse ist nicht gerechtfertigt

Die Pyrolyse kann alle 3

Bratvorgänge gerechtfertigt sein

Die Pyrolyse kann nach 1

Bratvorgang dieser Art mit starken

Spritzern durchgeführt werden

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 64

Reinigung des Backofenraums

Der Backofen zeigt die 3 Pyrolyse-Symbole an entspricht einer zweistündigen

Pyrolyse (unveränderbar)

Mit Drehen des Regelknopfs können 2 andere Pyrolysedauern

gewählt werden ( 1 3/4 h, 1 1/2 h) die unverän-

derbar sind.

Der Backofen ist 2 Stunden, 2 1/4 Stunden oder 2 1/2

Stunden nicht verfügbar. Bei dieser Zeitangabe ist die

Abkühldauer bis zur Freigabe der Tür berücksichtigt.

d) Mit Drücken des Regelknopfes bestätigen.

Die Backofentür wird während der Pyrolyse gesperrt (nach ca. 2 Min.).

Mit Drücken der Taste . kann die Uhrzeit abgefragt werden, zu der die Pyrolyse

beendet sein wird. Nach der Pyrolyse leuchtet das Symbol weiter bis zur Freigabe

der Backofentür

e) Den Backofen mit Drücken des Regelknopfes abschalten.

f) Wenn der Backofen kalt ist, die weisse Asche mit einem feuchten Tuch entfernen.

Der Backofen ist sauber und wieder für einen beliebigen Garvorgang bereit.

Bemerkungen : Die Reinigungstemperatur ist unveränderbar. Während der Pyrolyse

ist die Beleuchtung abgeschaltet. Wenn der Backofen nach einer Pyrolyse nicht

sauber ist, ist zu lange damit gewartet worden. Den Vorgang wiederholen.

2) Eine zeitverzögerte Pyrolyse durchführen

Die im Paragraphen “Eine sofortige Pyrolyse durch-

führen” gegebenen Anweisungen befolgen und dann,

a) Die Taste drücken,

Die Uhrzeit des Pyrolyseendes blinkt als

Hinweis, dass die Einstellung jetzt möglich ist.

b) Mit Drehen des Regelknopfes die Uhrzeit des Pyrolyseendes einstellen

Beispiel : Ende der Pyrolyse um 5.00 Uhr.

Wenn die Pyrolyse beendet ist, den Regelknopf drücken.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 65

Abhilfe bei Funktionsstörungen

Bei Zweifeln am richtigen Funktionieren des Backofens, das bedeutet nicht

unbedingt, dass eine Panne vorliegt.

Auf jeden Fall folgende Punkte prüfen:

Feststellung

Mögliche Ursachen Abhilfe

Der Backofen heizt nicht.

• Der Backofen ist nicht angeschlossen.

• Die Schmelzsicherung der Stroman-

lage ist ausser Betrieb.

• Die gewählte Temperatur ist zu

niedrig.

- Den Backofen anschliessen.

- Die Schmelzsicherung der Stro-

manlage austauschen und ihren

Wert prüfen (16 A).

- Die gewählte Temperatur erhöhen.

Der Temperaturanzeiger blinkt.

• Mangelhafte Sperrung der Backofentür.

- Den Kundendienst rufen.

Die Lampe des Backofens funktio-

niert nicht mehr.

• Die Lampe ist ausser Betrieb.

• Der Backofen ist nicht ange-

schlossen, oder die Schmelzsiche-

rung ist ausser Betrieb.

- Die Lampe austauschen.

- Den Backofen anschliessen oder

die Schmelzsicherung austauschen.

Die Reinigung durch Pyrolyse

funktioniert nicht.

• Die Backofentür ist schlecht

geschlossen.

• Das Sperrsystem ist fehlerhaft.

- Die Schliessung der Backofentür

überprüfen.

- Den Kundendienst rufen.

Der Backofen gibt Pieptöne ab.

• Garvorgang läuft.

• Nach dem Garvorgang.

- Die gewünschte Temperatur ist

erreicht.

- Der programmierte Garvorgang

ist beendet.

Der Backofen zeigt an

Réglages

• Beim Drücken der Tasten.

• Sperrung der Bedienelemente als

Kindersicherung.

- Normaler Betrieb.

- Zum Löschen lange auf Stop

drücken, bis das Symbol

verschwindet.

• Die Glübirne befindet sich an der Decke des Ofenraums.

a) Das kleine Fenster losschrauben (siehe

nebenstehend).

b) Die Glühbirne herausziehen.

Merkmale der Glühbirne :

- 25 W

- 220-240 V

- 300°C

- G9

c) Eine Glühbirne einsetzen, das kleine

Fenster festschrauben und den Backofen wieder anschliessen.

Den Backofen vor jedem Eingriff an der Glühbirne von der

Stromversorgung trennen, um jegliches Risiko eines Stromschlags

auszuschliessen, und eventuell den Backofen abkühlen lassen.

Austausch der Glühbirne

Glühbirne

Losschrauben

Kleines Fenster

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 66

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 67

In deze gebruikshandleiding, geeft

de veiligheidsaanwijzingen aan,

geeft u tips en praktische richtlijnen

Inleiding P.69

Indeling van uw oven

Beschrijving van de oven P.70

Oventoebehoren P.71-72

Veiligheidsaanwijzingen P.72

Installatie van uw oven

Elektrische aansluiting P.73

Vervanging van de voedingskabel P.74

Nuttige afmetingen voor de inbouw van uw oven P.75

Gebruik van de oven

De programmaschakelaar P.76

Instellen van de tijd van de oven P.77

Onmiddellijk bakken P.78

Hoe programmeer ik een bakcyclus ? P.79

Gebruik van de schakelklok ? P.80

Eco bakken P.81

Bakken op "Lage temperatuur" P.82

Hoe kan ik de baktemperatuur zelf aanpassen ? P.83

Hoe kan ik het display in waakstand zetten ? P.83

Hoe kan ik de bediening vergrendelen (kinderbeveiliging) ? P.83

Bakwijzen van de oven P.84-85

Reiniging van de binnenzijde van de oven

Wat is een pyrolyse ? P.86

Wanneer is een pyrolysereiniging nodig ? P.86

Hoe voer ik een pyrolyse uit ? P.86-87

Vervanging van de ovenlamp P.88

Problemen en oplossingen P.88

Inhoud

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 68

Inleiding

Geachte Klant,

U heeft net een DE DIETRICH oven aangekocht. We willen u hier graag voor

bedanken.

Onze onderzoeksteams hebben voor u een nieuwe generatie van apparaten

ontworpen, die uitzonderlijk is door de kwaliteit, het ontwerp en de technologi-

sche vooruitgang, bovendien getuigen ze van een unieke knowhow.

Dankzij het moderne en verfijnde ontwerp, zal uw nieuwe DE DIETRICH

oven harmonieus in uw keuken worden ingepast. Uw oven is een geslaagde

combinatie van technologisch vakmanschap, kookprestaties en esthetische

luxe.

In het gamma van DE DIETRICH-producten vindt u tevens een ruime keuze

aan kookplaten, afzuigkappen, afwasmachines, magnetrons en koelkasten,

die allemaal harmonieus met uw nieuwe DE DIETRICH oven kunnen worden

gecombineerd.

Dankzij deze "nieuwe waardevolle objecten" die ons houvast geven in ons

dagelijks leven, is DE DIETRICH, een merknaam die verwijst naar klasse,

een uitnodiging tot een nieuwe levensstijl.

Het Merk DE DIETRICH

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 69

Indeling van uw oven

Stop/annulation

Instelling van de temperatuur

De duur / einde baktijd

en tijd instellen

Keuzeknop

BESCHRIJVING VAN DE OVEN

Detectiecontact voor openen en

sluiten van de ovendeur

Gat voor draaispit

Nummer richel

Lampe

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 70

Oventoebehoren

Achterzijde

Voorzijde

Veiligheids rooster met

kantelbeveiliging

met kromming

De vorm is speciaal bedacht om de ovenschotel

tussen 2 richels in te kunnen plaatsen.

Schaal + rooster (vetvanger)

Dit vangt, als u het onder het rooster plaatst, het nat

en het vet op bij het roosteren. Kan ook half met

water gevuld gebruikt worden om au bain-marie te

koken. Plaats vlees niet rechtstreeks in deze oven-

schotel, omdat dan vocht en vet tegen de wanden

van de oven zal opspatten.

Multifunctionele schaal (vetvanger)

Dit dient om het braadnat en het braadvet op te

vangen in de stand "sterke grill" of "grill + hete-

lucht". Let er wel op dat de grootte van het te bak-

ken gerecht geschikt is (bijv : gevogelte met een

groentenkrans eromheen, bij een matige tempera-

tuur). Dit vangt, als u het in de richel onder de grill

plaatst, het braadnat en het braadvet op bij het

roosteren. Kan ook half met water gevuld gebruikt

worden om au bain-marie te koken.

Draaispit

• Plaats de spitsteun in de gleuven van de vetvan-

ger (zie tekening).

• plaats het geheel in de oven op de tweede richel (van

onderaf geteld). Nadat u het te braden stuk vlees aan het

braadspit heeft gestoken, plaatst u het spit op de steun,

verschuift u het geheel zo, dat de punt van het spit in de

motor achter in de over komt. Haal het handvat eraf door

dit los te draaien. Als het gaar is, haalt u het geheel uit de

oven. Aan het einde van het handvat vindt u een matrijs

waarmee u de vorken kunt losschroeven.

Gebakplaat met anti-aanbaklaag

(op het rooster te plaatsen)

Deze plaat kunt u op het ovenrooster plaatsen en

is geschikt voor de bereiding van gebak, zoete of

hartige taart, pizza.

Omdat er een anti-aanbaklaag op is aangebracht,

gaan de gerechten niet vastzitten aan de plaat.

Gebruik ovenwanten bij het uit de oven halen. Laat

de plaat afkoelen voordat u hem in de gootsteen met de hand reinigt met een afwas-

middel. Gebruik geen schuursponsjes.

LET OP : Niet op de plaat snijden met een mes of metalen pizza-snijder, gebruik

alleen plastic of silicone gerei.

De plaat niet gebruiken bij temperaturen hoger dan 250°C of in de PYROLYSE functie.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 71

Veiligheidsaanwijzingen

Lees eerst aandachtig de volgende tips alvorens uw oven te installeren.

Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk gebruik. Deze oven is uitsluitend ont-

worpen voor het bakken van voedingsmiddelen. Deze oven bevat geen enkel

bestanddeel op basis van asbest

EERSTE GEBRUIK :

Alvorens uw oven voor de eerste maal te gebruiken, laat u de lege oven eerst met

gesloten deur ongeveer 15 minuten in de maximumstand werken om de oven "in

te werken". Door de specifieke samenstelling van de staalwolbekleding van de

ovenruimte kan de oven in het begin een vreemde geur verspreiden. Bij deze

proefverwarming kan er eveneens rookvorming optreden. Dit is normaal.

AANBEVELINGEN :

- Let erop dat de ovendeur altijd goed gesloten is, alleen dan sluit de

afdichtingvoeg de oven volledig af.

- Let erop dat niemand op een open ovendeur gaat leunen of zitten.

- Indien u de grill met de ovendeur op een kiertje gebruikt, kun-

nen de ovenwanden en andere delen van de oven heet worden. Houd

kinderen op een veilige afstand.

- Tijdens het gebruik van de oven wordt de oven warm. Raak

nooit de verwarmingselementen binnen in de oven aan.

- Houd na het bakken nooit het oventoebehoren met de blote hand vast

(rooster, draaispit, vetvanger, onderstel van het draaispit enz.), gebruik een

ovenwant of een hittebestendige doek.

- Gebruik geen hogedrukstoomreiniger.

- Plaats geen aluminiumfolie op de ovenwanden. Aluminiumfolie leidt tot

oververhitting van de oven, hetgeen tot een slecht bak- of braadresultaat en

beschadiging van het email kan leiden.

- Zet de oven altijd uit alvorens een reiniging aan de binnenzijde

van de oven uit te voeren.

- Bij een pyrolyse worden de ovenwanden en andere delen van de

oven heter dan bij normaal gebruik van de oven. Houd kinderen op vei-

lige afstand.

- Verwijder vóór de pyrolyse, alle oventoebehoren.

- Als het apparaat is voorzien van een stopcontact, moet dat ook

na de aansluiting gemakkelijk toegankelijk blijven.

Oventoebehoren voor bereidingen bij

lage temperatuur.

Plaats het vlees (behalve gevogelte) op

het rooster, de geëmailleerde ovenschotel

eronder.

Plaats de yoghurtpotjes rechtstreeks in

de ovenschotel.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 72

Installatie van uw oven

20A Teller Mono

220-240 V ~ 50 Hz

Stopcontact

2 polen + aarding

CEI-norm 60083

Monokabel 220-240 V ~

Elektrische aansluiting

Voedingskabel

lengte :

ongeveer 1,50 m

Differentieelschakelaar of

zekering 16A

Controleer vóór de elektrische aansluiting of de doorsnede van

de elektrische installatiedraden groot genoeg is voor de elektri-

sche voeding van het fornuis.

De zekering van uw installatie moet 16 Ampère zijn.

Voer de elektrische aansluiting uit alvorens de oven in het meubel in te bouwen.

• De oven moet aangesloten zijn met een voedingskabel (genormaliseerd) met 3

geleiders met een doorsnede van 1,5 mm

(1 fasedraad +1 nulleider + aarding).

Deze geleiders worden aangesloten op een elektriciteitsnet van 220-240 V ~ mon-

ofasig via een genormaliseerd stopcontact 1 fasedraad +1 nulleider + aarding

overeenkomstig de norm CEI 60083 of overeenkomstig de installatievoorschriften.

De beschermingsdraad (groen-geel) is verbonden met de aardingsklem van

het apparaat en moet worden verbonden met de aarding van de installatie.

• In geval van aansluiting met een stopcontact, moet u ervoor zorgen dat het stop-

contact ook na de aansluiting gemakkelijk toegankelijk blijft.

• De nulleider van de oven (blauwe draad) moet met de nulleider van het elektri-

citeitsnet verbonden worden.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 73

• De voedingskabel (H05 RR-F, H05 RN-F of H05 VV-F) moet lang genoeg zijn om te

kunnen worden aangesloten op de oven wanneer de oven op de grond voor het keu-

kenmeubel wordt geplaatst.

Koppel daarvoor eerst de oven van het elektriciteitsnet af :

• Open het toegangsplaatje rechts onderaan de achterwand. Draai hiervoor de 2

schroeven los en draai het plaatje weg.

• Ontbloot elke draad van de nieuwe voedingskabel over een lengte van 12mm.

• Tors de draadjes van elke draad voorzichtig ineen.

• Draai de schroeven van het klemmenbord los en verwijder de te vervangen voe-

dingskabel.

• Steek de voedingskabel langs de zijkant van de achterwand in de kabelklem

rechts van het klemmenbord.

• Verbind de draden van de voedingsabel overeenkomstig het (de) schema('s) op

het klemmenbord.

• Alle draadjes van de voedingskabel dienen onder de schroeven vast te zitten.

• De fasedraad moet worden verbonden met de L-klem.

• De aardingsdraad van groen-gele kleur moet worden verbonden met de klem .

• De nulleider (blauw) moet worden verbonden met de N-klem.

• Draai de schroeven van het klemmenbord stevig vast en controleer de stevigheid

van de aansluiting door even aan elke draad te trekken.

• Maak de voedingskabel vast door middel van de kabelklem rechts van het klem-

menbord.

• Schroef het toegangsplaatje met de 2 schroeven opnieuw vast.

De voedingskabel verwisselen

Onze aansprakelijkheid vervalt bij een ongeval ten gevolge van

afwezige, defecte of foute aarding.

Installatie van uw oven

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 74

Installatie van uw oven

Voor een installatie overeenkomstig de wettelijke richtlijnen raden

wij u aan een beroep te doen op een erkend elektrotechnicus.

Nuttige afmetingen voor de inbouw van uw oven

De oven kan naar keuze worden geïnstalleerd onder een werkblad of

een (open* of gesloten) kolommeubel met de juiste afmetingen voor de

inbouw van de oven (zie schema).

Uw oven beschikt over een optimale luchtcirculatie die perfecte bakresultaten en

een optimale reiniging garandeert. U dient met de volgende punten rekening te

houden :

• Plaats de oven centraal in het meubel met een minimale afstand van 5 mm tus-

sen de zijwanden van de oven en die van het inbouwmeubel.

• Het inbouwmeubel moet van hittebestendig materiaal gemaakt worden (of ermee

gekleed zijn).

• Voor meer stabiliteit schroeft u de oven vast met 2 schroeven in de schroefgaten

die in de zijwand van het meubel zitten (zie schema).

Werkwijze :

1) Verwijder de rubberen schroefkapjes van de schroefgaten.

2) Maak een opening van Ø 3 mm in de wand van het meubel om te voorkomen

dat het hout barst.

3) Bevestig de oven met de 2 schroeven.

4) Plaats de rubberen schroefkapjes opnieuw op de schroeven (de kapjes dempen

tevens het geluid bij het sluiten van de ovendeur).

(*) bij een open meubel dient de opening (maximaal) 70 mm te bedragen.

550

Schroefgaten

uitsnijding

50x50mm

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 75

Gebruik van uw oven

1. D

e programmaschakelaar

Weergave van de klok of van de schakelklok

Weergave van de bakwijzen

Weergave nummer richel en gekozen bakwijze

Weergave verschillende tijdprogramma's (bakduur en

eindtijd)

Weergave van de temperatuur van de oven

Indicator deurvergrendeling (bij de pyrolyse)

Indicator van de temperatuurstijging

Indicator schakelklok

Indicators pyrolyse

Indicator vergrendeling van de toetsen (kinderbeveiliging)

Indicator "Lage temperatuur bakken".

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 76

a) A aansluiten van de oven

• Het display knippert op 12u00.

• Stel de tijd in door de instelknop te draai-

en in de richting + of - (de draaisnelheid

heeft invloed op de instelsnelheid)

Voorbeeld : 12h30.

Bevestig door op de instelknop te drukken.

-> de weergave knippert niet meer

b) Wijzigen van de ingestelde tijd op

de klok

Houd de knop enkele seconden ingedrukt.

Als de weergave van de tijd knippert, bete-

kent dit dat u dan kunt instellen.

Om in te stellen draait u de knop in de rich-

ting + of - om de aangegeven tijd eerder of

later te zetten.

Na het instellen van de tijd, moet u beves-

tigen door te drukken op de knop -> de

weergave van de tijd knippert niet meer.

Instellen van de tijd is niet mogelijk bij

uitgestelde programmering.

In geval van een stroomstoring van minder dan 36 uur, zal na de storing

een bewegend beeld aangeven dat uw oven automatisch de tijd opnieuw

zal instellen.

2. Instellen van de tijd van de oven

Gebruik van de oven

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 77

Gebruik van de oven

De programmaschakelaar moet alleen de tijd weergeven ; deze moet niet knippe-

ren.

• Druk op de knop en draai naar rechts om de gekozen bakwijze te selecteren.

De gekozen functie knippert.

• Bevestig door op de knop te drukken.

De bakindicator blijft staan terwijl de aangegeven

temperatuur knippert. Verschijnt tegelijkertijd met

de voorgeprogrammeerde temperatuur, de richelin-

dicator en de verwarmingselementen die in werking

zijn. De oven gaat aan.

Plaats uw ovenschotel in de oven zoals aangegeven

op het display en volgens de aanbevelingen in de

bakgids.

Voorbeeld : “ ”-> advies : richel 2 of 3.

Zolang het symbool °C knippert, kunt u veranderin-

gen aanbrengen met behulp van de temperatuur-

knop.

Bevestig door op de knop te drukken

Uw oven adviseert u de beste temperatuur voor het

gekozen gerecht. U kunt echter op ieder moment

de temperatuur wijzigen door op de knop “ ”

onder het display te drukken.

Voorbeeld : bakstand “ ” met een temperatuur van 210°.

De oven begint nu op te warmen :

- Deze standen van de indicator voor temperatuurstijging geven de tempera-

tuurtoename aan in de oven.

- een reeks pieptonen geeft aan dat de gekozen temperatuur is bereikt.

Om het bakken te stoppen, drukt u enkele seconden op de toets STOP.

Na een bakcyclus blijft de ventilator een tijdje doorwerken om de oven

af te laten koelen.

3. Onmiddellijk bakken

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 78

Gebruik van de oven

4. H

oe programmeer ik een bakcyclus ?

et uitgestelde start (eindtijd kiezen)

Volg de aanwijzingen bij bakcyclus instellen.

Na het instellen van de bakduur drukt u 2

maal op

om het einde van de baktijd te

laten knipperen.

Draai de knop in de richting + of - om de

gewenste eindtijd van het bakken in te stellen.

Bevestig door nogmaals op de knop te druk-

ken.

Na deze instelling is het starten van de oven

uitgesteld zodat het bakken klaar is om 13u.

Als het bakken klaar is hoort u een paar minuten lang 3 piepjes.

Die piepjes stoppen vanzelf.

a) Onmiddellijk starten

Volg de aanwijzingen in paragraaf "Onmiddellijk bakken".

Druk op de knop .

De bakduur knippert op 0u00 om aan te

geven dat u nu kunt instellen.

Draai aan de knop om de gewenste tijd in te

stellen.

Voorbeeld : 25 min bakken.

Bevestig door een maal op de knop te drukken.

Het aftellen van de bakduur begint onmiddel-

lijk na bevestiging. U kunt op ieder moment

de functie annuleren door de weergegeven

waarde op 0 te zetten (eerst op de knop

drukken).

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 79

Gebruik van de oven

5. Gebruik van de schakelklok

Uw oven is voorzien van een elektronische schakelklok die onafhanke-

lijk van de oven werkt en waarop u een bepaalde bakduur kunt instellen.

Bij het gebruik van de schakelklok wordt op het display de tijdweergave vervangen

door weergave van de schakelklok.

Druk 3 maal op toets . Het zandlopertje

verschijnt en 00

M00S knippert.

Draai aan de knop tot de gewenste tijd

( maximaal 59 minuten 59 seconden )

Bevestig door nogmaals op de knop te drukken.

Na enkele seconden stopt het display met knipperen en begint de schakelklok de

bakduur in seconden af te tellen. Na afloop van de bakduur hoort u een reeks piep-

tonen om u te laten weten dat de bakduur is afgelopen en de zandloper knippert.

U kunt op elk moment de programmering van de schakelklok

annuleren of wijzigen door deze op 0 te zetten en te bevestigen.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 80

6. E

co bakken *

Na een bakcyclus blijft de ventilator een tijdje doorwerken om

de verwarmingselementen goed af te laten koelen.

De programmaschakelaar moet alleen de tijd weergeven; deze moet niet knip-

peren.

Draai de knop tot aan baktype

Bevestig door nogmaals op de knop te drukken.

• Plaats uw ovenschotel in de oven zoals aangegeven op het display.

• Uw oven adviseert u de beste temperatuur voor de gekozen bakwijze 200°C.

U kunt deze echter aanpassen door de knop onder het display te gebruiken.

Voorbeeld : stand "ECO (energiebesparend) bakken" aangepast op 190°C.

De oven begint nu op te warmen:

De indicator voor temperatuurstijging gaat bewegen en geeft de tempera-

tuurtoename aan in de oven.

3 piepjes geven aan dat de ingestelde temperatuur is bereikt.

Voor het meest energiezuinig bakken de oven niet voorverwarmen en

de deur niet openen tijdens het bakken.

*In deze stand kunt u tot 20% energie besparen en toch dezelfde bak-

resultaten bereiken.

De stand ECO wordt gebruikt voor het energie-label.

Gebruik van de oven

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 81

Bakken op “Lage temperatuur”

Gebruik van de oven

1. Druk op de selectieknop. U ziet het pictogram “ ” verschijnen

2. Druk nogmaals om het baktype in de volgende lijst te selecteren, draai

daarvoor aan de knop (voor de keuze zie de bijgevoegde bakgids):

· Kalfsbraadstuk

· Runderbraadstuk

· Varkensbraadstuk

· Lamsbout

· Gevogelte

· Yoghurt

Bevestig uw keuze door op de knop te drukken. Dan verschijnt :

- aanbeveling richel

- bakduur (kan niet gewijzigd worden)

Kalfsvlees -> 4u30

Rundvlees -> 3u

Varkensvlees -> 4u30

Lamsbout -> 3u

Gevogelte -> 6u

Yoghurt -> 3u

- einde baktijd knippert (zo dicht mogelijk bij de etenstijd)

U kunt deze wijzigen door aan de knop te draaien tot het gewenste tijdstip.

Bevestig door op de knop te drukken.

Als het bakken klaar is, knippert 0.00.

Voor vlees, warmhoudfase (duur 1 uur)

Voor yoghurt, fase "snelle afkoeling" (duur 1 uur). Tijdens deze fase stoppen de

lamp en de bewegende beelden.

Voor nadere informatie over de bakwijzen, zie het bijgeleverde receptenboek

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 82

U kunt de helderheid van uw display veranderen, op de volgende wijze :

- Stel de tijd van uw programmaschakelaar in op 12u 10min.

- Houd de knop “ ” ingedrukt en draai gelijktijdig (+ of -) totdat u de gewenste

helderheid bereikt.

- Nadat u de helderheid van uw keuze heeft ingesteld, zet u de programmakiezer

weer op de juiste tijd.

9. Helderheid instellen

Gebruik van de oven

8. Persoonlijke instelling van de aanbevolen temperatuur

Selecteer de bakfunctie :

Als u de aanbevolen temperatuur zelf wilt instellen :

- Druk op de toets “ ” totdat de temperatuur gaat knipperen.

- Draai de knop naar + of - tot de gewenste temperatuur.

- Druk om te bevestigen.

10. Vergrendeling van de bediening (kinderbeveiliging)

U kunt de toegang tot de bediening van de oven verbieden door als volgt te

werk te gaan :

Als de oven uit staat, druk op de toets STOP

gedurende enkele seconden, er verschijnt dan

een "sleutel" in het scherm -> de toegang tot

de bediening van uw oven is geblokkeerd.

Om deze te deblokkeren drukt u een paar

seconden lang op de toets STOP.

U heeft weer toegang tot de bediening van uw oven.

U kunt de oven niet vergrendelen wanneer u een bakcyclus heeft

geprogrammeerd.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 83

* Bakwijzen waarnaar verwezen wordt in het energie-label overeenkomstig de Europ

Gecombineerd bakken

Het bakken gebeurt met het onderste en

het bovenste verwarmingselement, een

verwarmingselement achter in de oven

en door de luchtvermengingsschroef.

Turbo grill

Het bakken gebeurt afwisselend door

het bovenste verwarmingselement en

de luchtvermengingsschroef.

Dubbele grill

Het bakken gebeurt door het

bovenste verwarmingselement

Enkele grill

Het bakken gebeurt door het

bovenste verwarmingselement.

In deze stand kunt u energie

besparen zonder de bakkwaliteit te

beïnvloeden. De stand ECO-bakken

past in het kader van de Europese

norm over energie-etikettering.

Warm houden

Het verwarmingselement achter in de oven wordt

gedoseerd gebruikt samen met de luchtvermenging.

Warm houden

Symbool

Naam van de functie Beschrijving van de functie

6. Bakwijzen van de oven

ECO

Snelle temperatuurstijging.

Voor sommige gerechten is

het niet nodig de oven

voor te verwarmen.

Traditioneel ECObakken

Het bakken gebeurt met het onderste en

het bovenste verwarmingselement van de

oven zonder de luchtvermengingsschroef.

Drie gezamenlijke warmte-

bronnen: veel warmte onder,

een beetje hetelucht en een

lage grillstand.

De dubbele grill bedekt het

gehele oppervlakte van het

rooster.

De enkelvoudige grill is net

zo efficiënt voor kleinere

hoeveelheden.

Deze bakwijze combineert de wer-

king van de turbine en van de grill ;

de grill straalt infrarood op het

voedsel en de luchtcirculatie van de

turbine verzacht het effect ervan.

ECO

Traditioneel

Het bakken gebeurt met het onderste en

het bovenste verwarmingselement van de

oven zonder de luchtvermengingsschroef.

Verwarm de oven voor.

Hete lucht

Het bakken gebeurt met een verwarmings-

element dat zich achter in de oven bevindt

en door de luchtvermengingsschroef.

Ontdooien

Dankzij een speciaal programma

bakt het vlees gedurende langere

tijd zachtjes en gelijkmatig

U kunt ook volle, halfvolle of

magere yoghurt maken op groot-

moeders wijze.

Lage temperatuur

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 84

Aanbevolen voor quiches, taarten in

korstdeeg zoals Engelse pie, taarten

met saphoudende vruchten.

Aanbevolen voor het roosteren van

karbonade, worstjes, sneetjes brood,

gamba's rechtstreeks op het rooster.

Aanbevolen om brooddeeg, broodjes

en tulband te laten rijzen... waarbij de

temperatuur niet boven de 40°C komt

(opwarmen van borden, ontdooien).

Aanbevelingen

Bakwijzen van de oven

Aanbevolen om blank vlees, vis,

groenten, zacht te houden

Om tot 3 gerechten samen te bereiden.

Opmerking : alle bereidingen gebeuren

zonder voorverwarming.

Aanbevolen voor het dichtschroeien en

doorbakken van rood en blank vlees.

Om gevogelte tot 2 kg langzaam te bak-

ken.

Aanbevolen T°

minimum

aanbevolen

maximum

minimum

aanbevolen

maximum

minimum

aanbevolen

maximum

minimum

aanbevolen

maximum

minimum

aanbevolen

maximum

minimum

aanbevolen

maximum

minimum

aanbevolen

maximum

minimum

aanbevolen

maximum

minimum

aanbevolen

maximum

180

235

205

275

200

230

275

100

180

200

Aanbevolen voor langzame en delicate

bereidingen : zachte wildgerechten…

Rood vlees dichtschroeien

Stoven van gerechten in een stoofpot met

deksel waarvan de bereiding op een kook-

plaat is begonnen (coq-au-vin, wildragout…)

240

275

Gebruik voor het bakken van braadstuk of

lamsbout het daarvoor bestemde rooster ;

gebruik voor gevogelte het braadspit ; zet

voor yoghurt de potjes rechtstreeks op de

geëmailleerde plaat.

pese norm EN 50304 en de Europese richtlijn 2002/40/CE

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 85

1. Wat is een pyrolyse ?

Uw oven vertoont rookvorming bij het voorverwarmen of ontwikkelt overmatig veel

rook tijdens een bakcyclus. Uw oven verspreidt, als hij koud is na de bereiding van

verschillende gerechten (schaap, vis, grillgerechten...), een onaangename geur.

Wanneer is een pyrolysereiniging nodig?

Wacht niet tot de oven te vuil is geworden alvorens een pyrolyse-

reiniging uit te voeren.

- Bij een pyrolysereiniging wordt de binnenzijde van de oven bij zeer hoge tem-

peratuur gereinigd waardoor alle spat- of overkookresten worden verwijderd.

De bij de pyrolyse vrijkomende rook en geuren worden via een katalysator ver-

nietigd.

- U hoeft niet na elke bakcyclus een pyrolysereiniging uit te voeren, maar alleen

als de oven te vuil is.

- Om veiligheidsredenen wordt de ovendeur vóór het begin van de pyrolysereini-

ging geblokkeerd. Zodra de temperatuur in de oven boven de baktemperatuur

uitstijgt, kunt u de ovendeur niet meer openen, ook niet door de "keuzeknop" in

stand 0 te zetten.

Reiniging van de binnenzijde van de oven

3. Hoe voer ik een pyrolyse uit?

Een onmiddellijke pyrolyse doen

a) Verwijder alle oventoebehoren uit de oven en verwijder eventuele

grove bakresten.

b) Op de programmaschakelaar moet

het uur vermeld staan, dit mag niet knipperen.

c) Druk op de knop en draai dan naar

links op stand

GERECHTEN DIE DE OVEN

NIET ERG VUIL MAKEN

GERECHTEN DIE DE OVEN

MATIG VUIL MAKEN

GERECHTEN DIE DE OVEN

ERG VUIL MAKEN

Koekjes, groenten, gebak

quiches, soufflés

vlees, vis, (in een oven-

schotel) gevulde groenten

grote stukken vlees aan

het spit

Bakken zonder spatten, geen

pyrolyse nodig

pyrolyse kan om de ongeveer

3 bakcycli nodig zijn

Voer de pyrolyse meteen na 1

keer bakken uit indien er veel

spatten op de ovenwanden zitten.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:08 Page 86

Reiniging van de binnenzijde van de oven

Uw oven geeft de 3 symbolen voor pyrolyse weer die overeenkomen met 1

pyro van 2 u (kan niet gewijzigd worden)

Door aan de knop te draaien kunt u nog 2 ande-

re keuzes doen voor de duur van de pyrolyse

( 1u45, 1u30) de duur hiervan kan niet

gewijzigd worden.

De oven is 2u of 2u15 of 2u30 niet beschikbaar om

in te bakken. Hierbij is rekening gehouden met de

afkoelingstijd tot ontgrendeling van de deur.

d) Bevestig door op de instellingsknop te drukken.

De deur vergrendelt tijdens de pyrolyse (na ongeveer 2 min).

U kunt zien hoe laat de pyrolyse klaar is door op de toets te drukken. Na de

pyrolyse blijft het symbool branden tot de deur ontgrendeld is.

e) Stop de oven door op de instellingsknop te drukken.

f) Als de oven koud is geworden, veegt u met een vochtige doek de witte as op.

De oven is nu weer schoon en klaar om voor een nieuwe bakcyclus.

Opmerking : De reinigingstemperatuur kan niet gewijzigd worden. Tijdens de pyrolyse is de

ovenverlichting uit. Indien uw oven niet schoon is na een pyrolyse heeft u er te lang mee

gewacht. Begin opnieuw.

2) Een pyrolyse later uitvoeren

Volg de aanwijzingen zoals beschreven bij

" Een onmiddellijke pyrolyse doen " en,

a) druk op de knop ,

de eindtijd van de pyrolyse knippert dan om

aan te geven dat instellen mogelijk is.

b) Stel de eindtijd voor de pyrolyse in door aan de instelknop te draaien.

Voorbeeld : einde pyrolyse om 5u00.

Druk als de pyrolyse klaar is op de instelknop.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 87

Problemen en oplossingen

U twijfelt over de goede werking van uw oven, dit betekent niet automatisch

dat er een defect is.

Controleer in elk geval eerst de volgende punten:

Probleem...

Mogelijke oorzaken Oplossingen

De oven wordt niet warm.

• De oven is niet aangesloten.

• De zekering van de installatie is

defect.

• De geselecteerde baktemperatuur

is te laag.

- Sluit de oven aan.

- Vervang de zekering van uw installatie

en controleer de waarde ervan (16A).

- Verhoog de geselecteerde bak-

temperatuur.

De T°c indicator knippert.

• Vergrendelingsfout van de deur.

- Neem contact op met de Afdeling aftersales.

De ovenlamp doet het niet meer.

• De lamp is defect.

• De oven is niet aangesloten of de

zekering is defect.

- Vervang de lamp.

- Sluit de oven aan of vervang de

zekering.

De pyrolysereiniging werkt niet.

• De deur is niet goed gesloten.

• Het vergrendelingssysteem is

defect.

- Controleer of de deur goed sluit.

- Neem contact op met de Afdeling

aftersales.

Uw oven piept.

• Tijdens het bakken.

• Bij het einde van het bakken.

- De temperatuur die u heeft geko-

zen is bereikt.

- De bakcyclus die u heeft ingesteld

is beëindigd.

verschijnt op uw oven

Réglages

• Bij het drukken op de toetsen.

• Vergrendeling van de bediening

voor kinderbeveiliging.

- Normale werking.

- Druk om dit op te heffen lang op

Stop totdat het symbool verdwijnt.

• De ovenlamp bevindt zich bovenaan in de ovenruimte.

a) Schroef het vensterkapje los (zie tekening).

b) Draai de lamp naar links los.

Kenmerken van het lampje :

- 25 W

- 220-240 V

- 300°C

- G9

c) Plaats een nieuwe lamp en draai het

vensterkapje opnieuw dicht. Sluit de

oven opnieuw aan.

Trek altijd de stekker van de oven eruit alvorens de ovenlamp te

vervangen om elektrische schokken te vermijden en laat de oven

eerst afkoelen.

Vervanging van de ovenlamp ?

Lampje

Losschroeven

Vensterkapje

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 88

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 89

angiver de sikkerhedsråd,

du altid får med på vejen,

gode råd og fif

Brev fra Brandt P.91

Oversigt over ovnen

Beskrivelse af apparatets s.92

Tilbehør s.93-94

Sikkerhedsråd s.94

Sådan installeres ovnen

Elektrisk forbindelse s.95

Udskiftning af forsyningskabel s.96

Nyttige størrelser til indbygning af ovnen s.97

Sådan anvendes ovnen

Detaljeret oversigt over programvælgeren s.98

Sådan indstilles ovnens ur P.99

Sådan tændes ovnen P.100

Sådan programmeres en bagning eller stegning P.101

Sådan bruges minuturet P.102

Sådan udføres en økonomisk bagning eller stegning P.103

Sådan bages eller steges ved “Lav temperatur” P.104

Sådan brugerdefineres bage- eller stegetemperaturen P.105

Sådan sættes displayet på standby P.105

Sådan fastlåses ovnens kommandoer (børnesikring) P.105

Fremgangsmåde for bagning og stegning i ovn s.106-107

Sådan renses ovnen

Hvad er pyrolyse ? P.108

Hvornå skal der udføres pyrolyse ? P.108

Hvordan udføres en pyrolyse ? P.108-109

Sådan udskiftes pæren s.110

Hvad skal jeg gøre i tilfælde af driftsfejl ? s.110

Indholdsfortegnelse

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 90

Brev fra Brandt

Kære kunde

Tak, fordi du har købt en DE DIETRICH ovn.

Vores forskningsteam har udvikling en ny generation apparater, som i kvalitet,

design og teknologisk fremskridt udgør fremragende produkter fremstillet på

grundlag af et enestående knowhow.

Med de moderne og smarte linjer bliver din nye ovn fra DE DIETRICH integre-

ret på harmonisk vis i køkkenet samtidig med, at du sikres den nyeste tekno-

logi, den bedste stegeeffekt og en luksuriøs æstetik.

Den brede vifte af produkter fra DE DIETRICH omfatter ligeledes et stort udvalg

af kogeborde, emhætter, opvaskemaskiner, mikrobølgeovne og integrerede

køleskabe, som du kan sammensætte med din nye ovn fra DE DIETRICH.

Takket være disse nye "værdigenstande", som vi har brug for i vores fortrav-

lede hverdag, er DE DIETRICH, som er en henvisning til fortræffelighed, en

invitation til en ny livsstil.

Mærket DE DIETRICH.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 91

Oversigt over ovnen

Stop/Annuler

Regulering af temperatur

Regulering af varighed/slut-

tidspunkt og indstilling af uret

Funktionsvælger

BESKRIVELSE AF APPARATET

Kontakt til angivelse af åben

låge

Hul til stegespidvender

Trin- eller rilleindikator

Lampe

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 92

Tilbehør

frem

tilbage

Grill med sikkerhedsforanstaltning

mod vipning

foring

Formen er specielt designet, så du også kan

anbringe retten melem to riller.

Fad + grill (bradepande)

Indsæt den under grillen, så den kan opsam-

le stegefedt fra grillader. Den kan også anven-

des til kogning i vandbad, hvis den fyldes

halvt med vand. Undgå at sætte stege eller

kød direkte på pladen, da der vil komme

sprøjt på ovnens vægge.

Plade til mange funktioner (bradepande)

Anvendes til at opsamle stegefedt fra stegegrill

eller varmluftsgrill. Kan anvendes som stegefad

ved at tilpassse det stykke kød, der skal steges

(som f.eks. fjerkræ med grøntsager omkring

ved modereret temperatur). Indsæt den i

opsatsen under grillen, så den opsamler stege-

fedt fra grillader. Den kan også anvendes til

kogning i vandbad, hvis den fyldes halvt med

vand.

Stegespidvender

• Anbring spiddets holder i bradepandens riller (se

tegning).

• Sæt det hele i anden rille i ovnen (nedefra). Når du

har sat det kødstykke, der skal steges, på spiddet,

sættes spiddet i holderen, og enheden anbringes i

ovnen, således at spiddets spidse ende er indsat i

motoren i bunden af ovnen. Træk håndtaget ud ved

at dreje det rundt. Tag enheden ud af ovnen igen,

efter at stegningen er færdig. Et aftryk for enden af

håndtaget angiver, hvordan du skruer gaflerne af.

Kageplade med slip-let belægning

(sætte på grillen)

Hvis den sættes på grillen, kan den anvendes til bag-

ning af kager, tærter og pizzaer.

Da den har en slipbelægning, sætter madvarer sig

ikke fast.

Husk at tage ovnhandsker på, når du tager ting ud af

ovnen. Lad ovnen køle af før rensning med et

rengøringsmiddel. Undgå at bruge slibesvampe.

BEMÆRK! Brug ikke en kniv eller pizzaskærer direkte på pladen. Brug køkkenredskaber af

plastic eller silikoneplast.

Brug ikke pladen i en ovn på mere end 250° C eller i funktionen PYROLYSE.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 93

Sikkerhedsråd

Tak, fordi du har læst disse råd, før du tager ovnen i brug. Denne ovn er

fremstillet til brug i private boliger. Den er udelukkende beregnet til bagning og

stegning af levnedsmidler. Ovnen indeholder ikke asbestholdige bestanddele.

FØR FØRSTE ANVENDELSE :

Før du tager ovnen i brug første gang, skal den tændes og sættes i stillingen Maxi

og opvarmes med lågen lukket i 15 minutter for at “indkøre” apparatet.

Mineralulden, som forer ovnen, kan i starten udsende en særlig lugt, der skyldes

sin sammensætning. Der kan også være lidt røg. Alt dette er normalt.

ANVENDELSESOMRÅDER :

- Sørg for, at lågen er lukket tæt, således at pakningen kan udføre sin kor-

rekte funktion.

- Man må ikke sidde eller hænge på den åbne ovnlåge.

- Hvis du bruger grill og ovnlågen er halvt åben, skal du være

opmærksom på, at tilgængelige dele eller overflader kan bliver meget

varme. Hold børn på afstand af ovnen.

- Under brug bliver ovnen varm - Pas på ikke at røre varmeele-

menterne inden i ovnen.

- Efter bagning eller stegning skal du bruge en ovnhandske eller lignende

for at tage stegeudstyret ud af ovnen (grill, stegespidvender, bradepande, holder

til stegespidvender osv.).

- Brug ikke damp- eller højtryksapparater til rensning af ovnen.

- Brug ikke aluminiumsfolie til at fore ovnen. Ellers kan varmen ophobe

sig, og det kan have en indflydelse på resultatet af bagningen eller stegningen og

beskadige emaljen.

- Ovnen skal være slukket ved al rengøring.

- Under pyrolyse bliver de tilgængelige dele varmere end under

normal brug. Hold børn på afstand af ovnen.

- Tag bageplader, rist og bradepande ud af ovnen inden pyrolyse.

- Hvis apparatet er forsynet med stikkontakt, skal denne være til-

gængelig efter apparatets indbygning.

Køkkentøj til bagning eller stegning

ved lav temperatur.

Anbring kødet (dog ikke fjerkræ) på

grillen med emaljepladen nedenunder.

Anbring yoghurtbægrene direkte i fadet.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 94

Sådan installeres ovnen

Tæller 20A enfaset

220-240 V ~ 50 Hz

Stikkontakt

2 poler + jord

Standard CEI 60083

Enfaset ledning 220-240 V ~

Elektrisk forbindelse

Forsyningskabel

med en længde

på ca. 1,50 m

Differentiel afbryder eller

sikring16A

Inden tilslutning skal du sikre, at ledningerne til den elektriske

installation er af en passende længde for en normal forsyning af

apparatet.

Installationens sikring skal være 16 A.

Den elektriske forbindelse skal udføres inden apparatet sættes på plads i møblet.

• Ovnen skal tilsluttes et forsyningskabel (standard) med 3 strømførende lednin-

ger på 1,5 mm

(1 fase +1 N + jord), som forbindes til et ledningsnet 220-240 V

~ enfaset ved hjælp af en stikkontakt 1 fase +1 N +jord i henhold til standard CEI

60083 eller i overensstemmelse med installationsreglerne. Beskyttelsesledningen

(grøn-gul) forbindes til apparatets klemskrue og installationen skal have jord-

forbindelse.

• Hvis der er forbindelse til stikkontakt, skal denne være tilgængelig efter appara-

tets installation.

• Ovnens nulledningen (den blå ledning) skal være forbundet til nettets nulpunkt.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 95

• Forsyningskablet (H05 RR-F, H05 RN-F eller H05 VV-F) skal være så langt, at det

kan forbindes med den indbyggede ovn, der er anbragt på gulvet foran møblet.

Apparatet skal være frakoblet netværket :

• Åbn skydelemmen, der er anbragt nederst til højre for den bageste skærmplade,

ved at løsne de to skruer, og drej skydelemmen.

• Fjern isolationen fra et eventuelt nyt forsyningskabel på 12 mm.

• Sno trådene forsigtigt.

• Løsn skruerne fra klemskruerækken, og træk den forsyningsledning, som skal

udskiftes, ud.

• IIndsæt forsyningskablet i kappens side i kabelklemmen, som er anbragt til høj-

re for klemskruerækken.

• Forbind kabelledningerne i overensstemmelse med det eller de mærker, der er

skrevet på klemskruerækken.

• Alle forsyningsledningens tråde skal være fastgjort under skruerne.

• Faseledningen til klemskrue L.

• Jordledningen (grøn-gul) skal forbindes til klemskruen .

• Nulledningen (blå) til klemskrue N.

• Fastskru klemskruerækkens skruer og kontrollere forbindelsen ved at trække i hver

ledning.

• Fastgør kablet ved hjælp af den kabelklemme, der er anbragt til højre for klem-

skruerækken.

• Luk lemmen igen ved brug af de to skruer.

Udskiftning af forsyningskabel

Vi er ikke ansvarlige for ulykker, som omfatter en manglende,

defekt eller ukorrekt jordforbindelse.

Sådan installeres ovnen

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 96

Sådan installeres ovnen

For at være sikker på, at installationen er lovlig, bør du kontakte

en el-installatør.

Nyttige størrelser til indbygning af ovnen

Ovnen kan installeres på et køkkenbord eller i et søjlemøbel (åbent* el-

ler lukket) med de relevante størrelser for indbygning (se diagrammet

overfor).

Vores ovne er udstyret med en optimal luftcirkulation, som giver de bedste resulta-

ter ved stegning og rengøring, hvis du overholdende følgende retningslinjer :

• Centrer ovnen i møblet, således at der er en mindstafstand på 5 mm til det tils-

tødende møbel.

• Materialet på møblet til indbygningsovnen skal være modstandsdygtigt over for

varme (eller være beklædt med et sådant materiale).

• For at garantere bedst mulig stabilitet skal du fastgøre ovnen i møblet med to

skruer i de relevante huller i begge sider (jf. diagram).

Du skal gøre følgende :

1) Fjern skruedækslet af gummi for at få adgang til fastgøringshullerne.

2) Udfør et hul på Ø 3 mm i møblets væg for at undgå, at træet sprækker.

3) Fastgør ovnen ved hjælp af de to skruer.

4) Sæt skruedækslet af gummi fast igen (tjener også til dæmpning af ovnens

låge).

(*) Hvis møblet er åbent, skal den åbning være maks. 70 mm.

550

Placering af

fastgørings-

skruen

Placering af

fastgørings-

skruen

udskæring

50 x 50 mm

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 97

Sådan bruges ovnen

1. D

etaljeret oversigt over programvælgeren

Display af ur eller minutur

Display af fremgangsmåder for bagning og stegning

Trin- eller rilleindikator og indikator for den valgte frem-

gangsmåde for bagning eller stegning.

Display for de forskellige programmer for tidsregulering

(varighed og sluttidspunkt)

Display af ovnens temperatur

Indikator for låst ovnlåge (ved pyrolyse)

Indikator for temperaturstigning

Indikator for minutur

Indikator for pyrolyse

Indikator for låsning af tastatur (børnesikring)

Indikator for “Bagning og stegning ved lav temperatur”.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 98

a) Ved spændingsføring

• Displayet blinker ved 12h00.

• Reguler klokkeslættet ved at dreje på

reguleringsknappen i retningen + eller -

(knappens rotationshastighed varierer

hastigheden på tidsreguleringen)

Eksempel : 12h30.

Bekræft dit valg ved at trykke på regule-

ringsknappen.

-> displayet blinker ikke længere

b) Ny indstilling af uret

Hold knappen nede i nogle sekunder.

Timedisplayet blinker for at angive, at du nu

kan foretage reguleringen.

For at regulere skal du dreje knappen i ret-

ningen + eller - for at øge eller formindske

det viste klokkeslæt.

Når du har reguleret det valgte klokkeslæt,

skal du bekræfte ved at trykke på knap-

pen -> tidsdisplayet blinker ikke længere.

Tidsreguleringen er ikke mulig ved udskudt programmering.

Ved en strømsvigt på mindre end 36 timer viser en animation ved genetab-

lering af strømmen, at ovnen automatisk sætter i gang på det korrekte

tidspunkt.

2. Sådan indstilles ovnens ur

Sådan anvendes ovnen

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 99

100

Sådan anvendes ovnen

Programvælgeren viser kun klokkeslæt; den skal ikke blinke.

• Tryk på knappen og drej den mod højre for at vælge den ønskede bagning eller

stegning. Den valgte funktion blinker

• Bekræft dit valg ved at trykke på knappen.

Bage- eller stegeindikatoren fastfryser, når den

anbefalede temperatur blinker. Både den forudind-

stillede tidsregulering, trin- og rilleindikatoren samt

elementerne i drift vises samtidigt. Ovnen starter.

Sæt retten i ovnen i henhold til anbefalingen i dis-

playet. et les recommandations fournies par le

guide fra cuisson.

Eksempel : “ -> trin 2 eller 3 anbefales.

Når symbolet °C blinker, kan du foretage ændringer

ved at trykke på temperaturknappen.

Bekræft dit valg ved at trykke på knappen.

Ovnen foreslår den optimale temperatur til den

valgte ret. Men du kan til enhver tid ændre tempe-

raturen ved at trykke på knappen “ ” anbragt

under displayet.

Eksempel “ ” juster indtil 210° C 210°.

Når disse handlinger er udført, tændes ovnen :

- Temperaturindikatoren angiver forløbet af temperaturstigning inde i ovnen.

- En række biplyde angiver, at den valgte temperatur er nået.

For at stoppe bagningen eller stegningen skal du trykke i nogle sekunder på

knappen STOP.

Efter en bage- eller stegecyklus fortsætter ovnens ventilator med at

køre i en periode for at sikre ovnens nedkøling.

3. Sådan foretages omgående stegning

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 100

101

Sådan anvendes ovnen

4. S

ådan programmeres en bagning eller stegning

ed udskudt start (valgt sluttid)

Fortsæt som for en programmeret bagning eller stegning.

Når du har reguleret bage- eller stegetiden,

skal du trykke to gange på

så displayet

blinker, når bage- eller stegetiden er afsluttet.

Drej knappen i retningen + eller - for at regu-

lere sluttidspunktet for den ønskede bage-

eller stegetid.

Bekræft dit valg ved at trykke på knappen.

Når disse handlinger er fuldført, differenti-

eres starten på opvarmningen, således at bag-

ning eller stegning er færdig kl. 13.00.

Når bagningen eller stegningen er afsluttet, udsendes der 3 biplyde, som varer i

et par minutter. Biplydene stopper automatisk

a) Ved omgående start

Gå frem efter samme fremgangmåde som under afsnittet “Omgående bagning eller

stegning”.

Tryk på knappen .

LStegetiden blinker på 0h00 for at angive, at

du nu kan foretage en regulering.

Drej knappen for at regulere den ønskede tid.

Eksempel : 25 min. Kogetid.

Bekræft dit valg ved at trykke på knappen.

Nedtælling af varigheden starter omgående

efter denne validering. Du kan til enhver tid

annullere funktionen ved at sætte den viste

værdi til 0 (efter at du har trykket på knap-

pen

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 101

102

Sådan anvendes ovnen

5. Sådan bruges minuturet

Ovnen er udstyret med et elektronisk minutur, som er uafhængigt af

ovnens drift, og som gør en vis tidstælling muligt.

I dette tilfælde har minuturets display fortrinsret over tidsplayet.

Tryk 3 gange på knappen . Et timeglas

vises og 00

blinker.

Drej knappen, indtil den ønskede varighed vises

(maks. 59 minutter og 59 sekunder)

Bekræft ved at trykke på knappen igen.

Displayet stopper med at blinke, minuturet starter, og tidsnedtællingen pr. sekund

påbygyndes. Når tiden er udløbet, udsender minuturet nogle biplyde for at med-

dele, at tiden er gået, og timeglasset blinker.

Du kan ændre eller annullere minuturets programmering på et hvil-

ket som helst tidspunkt ved at indstille uret på 0 og bekræfte dit valg.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 102

103

6. S

ådan udføres en økonomisk bagning eller stegning

Efter en kogecyklus fortsætter ovnens ventilator at køre i en

periode for at sikre en god nedkøling af elementerne.

Programvælgeren viser kun klokkeslæt; den skal ikke blinke.

Drej knappen, indtil bagnings- eller stegnings-

typen vises

Bekræft dit valg ved at trykke på knappen.

• Sæt retten i ovnen i henhold til anbefalingen i displayet.

• Ovnen foreslår den optimale temperatur til den valgte stegetid til at være

200° C.

Men du kan også justere den ved at trykke på knappen under displayet.

Eksempel : positionen "ØKO" justeres til 190° C.

Når disse handlinger er udført, tændes ovnen :

Indikatoren for temperaturstigning tændes og angiver forløbet af tempe-

raturstigningen inden i ovnen.

3 biplyde angiver, at den ønskede temperatur er nået.

For at optimere stegningen ECO skal ovnen ikke forvarmes, og lågen

må ikke åbnes. pendant la cuisson.

*Denne stilling gør det muligt at spare op til 20% energi, idet de

samme stegeresultater opnås.

Stillingen ECO bruges til energimærkning.

Sådan anvendes ovnen

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 103

Sådan bages eller steges ved “Lav temperatur”

Sådan anvendes ovnen

1. Tryk på vælgerknappen. Piktogrammet “ ”vises

2. Tryk igen for at vælge bage- eller stegetype på følgende liste ved at dreje

på knappen (se vedlagte bage- og stegeguide for at se valgmulighederne):

· Kalvesteg

· Oksesteg

· Flæskesteg

· Lammekølle

· Fjerkræ

· Yoghurt

Bekræft dit valg ved at trykke på knappen. Følgende skærmbillede vises :

- anbefaling af rilleafstand

- stegetid (kan ikke ændres)

Kalvekød -> 4½ t

Oksekød -> 3 t

Svindekød -> 4½ t

Kølle -> 3 t

Fjerkræ -> 6 t

Yoghurt -> 3 t

- Sluttidspunktet for stegningen blinker (det tidspunkt, der er nærmest spisetid)

Du kan ændre tiden ved at dreje på knappen, indtil den ønskede tid er nået.

- Bekræft dit valg ved at trykke på knappen.

Ved endt bagning elelr stegning blinker 0.00.

For kød, retten holdes varm (varighed 1 time)

For yoghurt, fasen “lynnedkøling” (varighed 1 time). Lampe og animation slukker

under denne fase.

For at få flere oplysninger om fremgangsmåder til baging og stegning henvises

der til den vedlagte opskriftsbog

104

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 104

Du kan ændre lysstyrken af displayet som følger :

- Reguler programvælgerens ur til 12.10.

- Hold knappen “ ” ned og drej (i retningen + eller -) for at opnå den ønske-

de lysstyrke.

- Når du har reguleret lysstyrken til det ønskede, skal du igen sætte programvæl-

geren til det aktuelle klokkeslæt.

9. Regulering af lysstyrken

Sådan anvendes ovnen

8. Brugerdefinering af den anbefalede temperatur

Vælg fremgangsmåde for bagning eller stegning :

Hvis du ønsker at brugerdefinere den anbefalede temperatur :

- Tryk på knappen “ ” indtil temperaturen blinker.

- Drej knappen + eller - , indtil den ønskede temperatur er nået.

- Tryk for at bekræfte dit valg.

10. Fastlåsning af kommandoer (børnesikring)

Du kan forhindre adgang til ovnens kommandoer ved at følge nedenstående

trin:

Ovnen er ved at stoppe. Tryk på knappen

STOP i nogle sekunder. En “nøgle” vises på

displayet -> og adgang til ovnens kommando-

er er spærret.

For at fjerne spærringen skal du trykke på

knappen STOP i nogle sekunder.

Ovnens kommandoer er tilgængelige igen.

Du kan ikke låse ovnlågen, hvis du har programmeret en bagning

eller stegning.

105

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 105

106

* Indholdet af teksten på energietiketten er i overensstemmelse med den europæiske

ombineret bagning eller stegning

Bagning og stegning udføres ved

hjælp af de nedre og øvre elementer

samt bundelementerne og ved hjælp

af den luftdrevne propel.

Turbogrill

Bagning og stegning udføres alterna-

tivt ved hjælp af de øvre element og

ved hjælp af den luftdrevne propel.

obbeltgrill

Stegningen udføres ved hjælp af det

øvre element

Enkeltgrill

stegningen udføres ved hjælp af det

øvre element

Denne stilling gør det muligt at

spare energi, alt imens bage- og

stegekvaliteten bibeholdes.

Positionen ØKO anvendes til ener-

gimærkning.

Holder retten varm

Dosering af det øvre element forbun-

det med luftopvarmning.

Holder retten varm.

Symbol

Funktionsnavn Funktionsbeskrivelse

6. Fremgangsmåde for bagning og stegning i ovn

ECO

Hurtig temperaturstigning.

Nogle retter skal sættes i en

kold ovn.

raditionnel ECO

Bagning og stegning udføres ved

hjælp af de nedre og øvre elementer

uden luftopvarmning.

Tre relaterede varmekilder:

Meget varme nederst, lidt

varme fra den cirkulerende

varme og en smule grill

Den dobbelte grill dækker

hele grillens overflade.

Den almindelige grill udviser

samme effektivitet ved

meget små mængder.

Denne fremgangsmåde kombinerer

effekten fra turbinen og fra grillen.

Grillen bruger infrarøde stråler på ret-

ten, og luftbevægelsen, som skabes

af turbinen, reducerer effekten.

ECO

Traditionnel

Bagning og stegning udføres ved

hjælp af de nedre og øvre elementer

uden luftopvarmning.

Forvarmning af ovnen er nød-

vendig, før retten sættes i

ovnen.

irkulerende varme

Bagning og stegning udføres ved

hjælp af det nedre element i ovnen og

ved hjælp af den luftdrevne propel.

Optøning

Takket være et særligt program,

langtidssteger kødet lifligt og giver

en ensartet stegning.

Du kan også lave din egen yoghurt

efter gammeldags opskrift.

Lav temperatur

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 106

Anbefales til quiche, madtærter og des-

serttærter

Anbefales til stegning af koteletter, ristning

af pølser og brødskiver, grillning af kæmper-

ejer anbragt på grillen.

Anbefales til hævning af brøddej, wiener-

brødsdej, rosinkager osv. og må ikke sæt-

tes på mere end 40° C (tallerkenopvarm-

ning, optøning).

Anbefaling

Fremgangsmåde for bagning og stegning i ovn

Anbefales for at holde på kødsaften til hvidt

kød, fisk og grøntsager

Til bagning eller stegning i indtil tre niveauer.

bemærk : Al bagning og stegning udføres

uden forvarmning.

Anbefales til stegning og gennemstegning af

rødt og hvidt kød.

Til langtidstegning af fjerkræ på indtil 2 kg

Anb. T°

mini

Anb.

maxi

180

235

mini

Anb.

maxi

205

275

mini

Anb.

maxi

200

230

mini

Anb.

maxi

275

mini

Anb.

maxi

100

180

200

Anbefales til langtidsbagning og -stegning :

Marvholdigt vildt osv.

For at stege røde stege

For at simre retter i kokotter med låg og ret-

ter, som er tilberedt på kogeplade (coq au

vin, ragout osv.)

mini

Anb.

maxi

240

275

mini

Anb.

maxi

mini

Anb.

maxi

mini

Anb.

maxi

Til stegning af stege og køller skal du bruge

grillen; til fjerkræ skal du bruge stegespidven-

deren; til yoghurt skal du krukkerne direkte

på emaljepladen.

ke standard EN 50304 og i henhold til EU-direktiv 2002/40/EF.

107

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 107

1. Hvad er pyrolyse ?

Ovnen udsender røg ved forvarmning eller udsender meget røg under bagning

eller stegning.

Ovnen lugter ubehageligt, når den er nedkølet efter stegning af f.eks. (lam, fisk,

grillader osv.).

2. Hvornår skal der udføres pyrolyse ?

Du skal aldrig vente på, at ovnen er fuldt af fedt for at udføre en

ovnrensning.

- Pyrolyse er en varmecyklus, der igangsættes i ovnen ved meget høj tempera-

tur, som fjerner snavs fra sprøjt eller spild. Udsendt røg og lugte elimineres ved

passage gennem en katalysator.

- Pyrolyse er ikke nødvendig efter hver anvendelse af ovnen, men kun når

ovnen er meget snavset.

- Som sikkerhedsforanstaltning udføres rengøringen kun efter en automatisk

spærring af lågen. Når ovntemperaturen overstiger bage- eller stegetemperatu-

ren, kan lågen kun åbnes ved at stille «funktionsvælgeren» på 0.

Sådan renses ovnen

3. Sådan foretages pyrolyse ?

Udførelse af omgående pyrolyse

a) Tag plader, rist og bradepande ud af oven og fjern evt. overskyden-

de snavs.

b) Kontroller, at programvælgerens

viser det korrekte klokkeslæt, og at displayet

ikke blinker.

c) Tryk på knappen, og drej den deref-

ter mod venstre til positionen

108

BAGNING EFTERLADER KUN

LIDT SNAVS

STEGNING EFTERLADER

SNAVS

STEGNING EFTERLADER MEGET

SNAVS

biskuitter, grønts-

ager, bagværk,

tærter, souffleer

kød, fisk (i et fad),

farserede grøntsager

store stykker

kød på spid

Stegning uden sprøjt pyrolyse er

ikke nødvendig

pyrolyse kan være nødvendig for

alle tre stegetyper

pyrolyse kan udføres efter den

første stegning af denne type, hvis

der er meget sprøjt

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 108

109

Sådan renses ovnen

Ovnen viser de 3 pyrolysesymboler som svarer til 1 pyrolyse på 2 timer

(kan ikke ændres)

Du kan vælge 2 andre pyrolysetyper ( 1 ¾ t og,

1½ t) som ikke kan ændres, ved at dreje på reguleringsk-

nappen.

Ovnen kan ikke bruges i enten 2 timer, 2 ¼ t eller

2½ timer. Denne tid omfatter nedkøling af ovnen,

og indtil lågen kan låses op igen.

d) Bekræft dit valg ved at trykke på reguleringesknappen.

Du kan se, hvad tid pyrolysen er færdig, ved at trykke på knappen . Når pyro-

lysen er færdig, tændes symbolet og det forbliver tændt, indtil

ovnlågen åbnes

e) Du kan stoppe ovnen ved at trykke på reguleringsknappen.

f) Når ovnen er kold, skal du tørre den af med en fugtig klud for at fjerne den hvide

aske.

Ovnen er ren igen, og du kan nu bage eller stege i den.

Bemærk! Rengøringstemperaturen kan ikke ændres. Under en pyrolysecyklus er

ovnlyset tændt. Hvis ovnen ikke er helt ren efter en pyrolyse, har du ventet for

længe med at rense den. Gentag operationen.

2) Udfør en differentieret pyrolyse

Følg anvisningerne i afnsittet “Udfør en omgående pyro-

lyse”, og ,

a) Tryk på knappen ,

og pyrolysens sluttidspunkt blinker for at angi-

ve, at du nu kan foretage en regulering.

b) Reguler pyrolysens sluttidspunkt ved at

dreje reguleringsknappen

Eksempel : pyrolysen slutter kl. 5.00.

Når pyrolysen er afsluttet, skal du trykke på reguleringsknappen.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 109

Hvad skal jeg gøre i tilfælde af driftsfejl?

Du har et problem med ovnen, men det betyder ikke nødvendigvis, at ovnen er

i stykker.

Kontroller altid følgende punkter:

Hvis du bemærker, at

Mulige årsager Hvad skal jeg gøre?

Ovnen varmer ikke.

• Ovnen er ikke tilsluttet.

• Installationens sikring er ude af drift.

• Den valgte temperatur er for lav.

- Tilslut ovnen.

- Skift installationens sikring, og kon-

troller dens værdi (16 A).

- Øg den valgte temperatur.

Indikatoren T°C blinker.

• Fejl ved lukning af låge.

- Ring til eftersalgsservice.

Ovnens pære fungerer ikke længere.

• Pæren er ude af drift.

• Ovnen er ikke tilsluttet, eller sik-

ringen er ude af drift.

- Udskift pæren.

- Tilslut ovnen, eller skift sikringen.

Man kan ikke rense ovnen ved

brug af pyrolyse.

• Lågen er ikke lukket korrekt.

• Lukkesystemet er defekt.

- Kontroller, at lågen er lukket kor-

rekt.

- Ring til eftersalgsservice.

Ovnen udsender nogle biplyde.

• Bagning eller stegning er igang.

• Efter bagning eller stegning.

- Den valgte temperatur er nået.

- Den programmerede bagning

eller stegning er afsluttet.

Ovnen viser

Réglages

• Du har trykket på en knap.

• Fastlåsning af kommandoer

(børnesikring).

- Normal drift.

- For at undertrykke denne funktion

skal du trykke længe på knappen

STOP, indtil symbolet forsvinder.

• Pæren er anbragt i loftet inden i ovnen.

a) Skru lampeglasset af (se overfor).

b) Fjern pæren.

Pærens egenskaber :

- 25 W

- 220-240 V

- 300°C

- G9

c) Udskift pæren, og tilslut ovnen igen.

Afbryd altid ovnen, inden der røres ved pæren, for at undgå

elektrisk stød, og lad evt. apparatet køle af.

Sådan udskiftes pæren

Pære

Skru

lampeglasset af

110

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 110

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 111

112

A lo largo de estas instrucciones,

le señala las consignas de seguridad,

le indica los consejos y los trucos

Editorial P.113

¿Cómo se presenta el horno?

Descripción del aparato P.114

Accesorios P.115-116

Consejos de seguridad P.116

¿Cómo instalar el horno?

Conexión eléctrica Pág P.117

Cambio del cable de alimentación P.118

Dimensiones útiles para empotrar el horno P.119

¿Cómo se utiliza el horno?

Detalle del programador P.120

¿Cómo se pone en hora el reloj del horno? P.121

¿Cómo se hace una cocción inmediata? P.122

¿Cómo se programa una cocción? P.123

¿Cómo se utiliza la minutería? P.124

¿Cómo se hace una cocción Económica? P.125

¿Cómo hacer una cocción "Baja temperatura"? P.126

¿Cómo se personaliza la temperatura de cocción? P.127

¿Cómo se pone en espera el visualizador? P.127

¿Cómo se bloquean los mandos (seguridad niños)? P.127

Modos de cocción del horno P.128-129

¿Cómo se limpia la cavidad del horno?

¿Q

ué es una pirólisis?

P.130

¿En qué casos hay que realizar una pirólisis ? P.130

¿Cómo se hace una pirólisis ? P.130-131

Cómo cambiar la bombilla P.132

Qué hacer en caso de anomalías de funcionamiento P.132

Sumario

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 112

113

Editorial

Estimada Cliente, Estimado Cliente:

Acaba de adquirir un horno DE DIETRICH por lo que le quedamos sumamente

agradecidos.

Nuestros equipos de investigación han diseñado para usted una nueva genera-

ción de aparatos que, por su calidad, su diseño y sus evoluciones tecnológicas,

los convierten en productos excepcionales y revelan un saber hacer único.

Su nuevo horno DE DIETRICH, de líneas modernas y refinadas, se integra con

armonía en su cocina y combina perfectamente el dominio tecnológico, las

prestaciones de cocción y el lujo estético.

En la gama de productos DE DIETRICH, también encontrará un amplio surtido

de encimeras de cocción, campanas extractoras, lavavajillas, hornos microon-

das y frigoríficos integrables, que podrá coordinar con su nuevo horno DE DIE-

TRICH.

Gracias a estos "nuevos objetos de valor", que nos sirven de punto de refe-

rencia en nuestras vidas diarias, DE DIETRICH, referencia de excelencia, es una

auténtica invitación a un nuevo arte de vivir.

La Marca DE DIETRICH.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 113

114

¿Cómo se presenta el horno?

Stop/anulación

Ajuste de la temperatura

Ajuste de los tiempos/final de

cocción y puesta en hora

Selector de funciones

DESCRIPCIÓN DEL APARATO

Contacto de detección de aper-

tura de puerta

Orificio para rustepollos

Indicador de niveles

Lámpara

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 114

Accesorios

trasera

delantera

Rejilla seguridad antibasculamiento

curvada

Su forma ha sido estudiada para poder colocar la

bandeja entre 2 niveles de altura.

Bandeja + rejilla (grasera)

Insertada bajo la rejilla, recoge los jugos y grasas de

las parrilladas. También se puede utilizar llena de

agua hasta la mitad para cocciones al baño maría.

Evite colocar directamente en esta bandeja asados o

carnes, ya que se producirían automáticamente

grandes salpicaduras a las paredes del horno.

Bandeja multiusos (grasera)

Sirve para recoger el jugo y las grasas de las coc-

ciones realizadas con el grill fuerte o pulsado. Se

puede utilizar como bandeja de cocción adecuan-

do el tamaño del trozo que se va a cocinar (por

ejemplo: un ave con verduras alrededor, a tem-

peratura moderada). Insertada en los niveles bajo

la rejilla, recoge los jugos y las grasas de las parri-

lladas. También se puede utilizar llena de agua

hasta la mitad para cocciones al baño maría.

Rustepollos

• Ponga el soporte del rustepollos en las ranuras de

la bandeja grasera (véase el dibujo).

• Introduzca el conjunto en el segundo nivel (partien-

do desde abajo). Después de haber ensartado la

pieza que se va a asar, coloque el espetón sobre el

soporte, deslice el conjunto hasta que la punta del

espetón esté en el motor situado al fondo del horno.

Retire el mango desenroscándolo. Después de la coc-

ción, sáquelo. Una muesca en el extremo del mango

le permite desenroscar los tenedores.

Placa repostería antiadherente

(para colocar en la rejilla)

Colocada en la rejilla soporte de bandeja, se utiliza

para la cocción de repostería, tartas y pizzas.

Está recubierta con un revestimiento antiadherente,

por lo que los alimentos no se pegan.

Utilice guantes aislantes para manipularlo a la salida

del horno. Déjela enfriar antes de limpiarla manual-

mente en el fregadero con un producto para vajillas. No utilice estropajos.

ATENCIÓN: No corte encima con un cuchillo o una ruleta metálica para pizza, utilice sobre

todo utensilios de plástico o de silicona.

No utilizar la placa a más de 250°C, así como en función PIRÓLISIS.

115

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 115

116

Consejos de seguridad

Le rogamos que lea estos consejos antes de instalar y utilizar el horno.

Este horno ha sido diseñado para que lo utilicen los particulares en su vivienda.

Sirve exclusivamente para la cocción de productos alimentarios. Este horno no

contiene ningún componente a base de amianto.

PRIMERA UTILIZACIÓN :

Antes de utilizar el horno por primera vez, calentarlo en vacío, con la puerta cerra-

da, durante unos 15 minutos, en la posición máxima para hacer el "rodaje" del

aparato. La lana mineral que rodea la cavidad del horno puede desprender, al prin-

cipio, un olor especial debido a su composición. Asimismo, quizás observe que se

desprende humo. Todo esto es normal.

UTILIZACIONES SIGUIENTES :

- Compruebe que la puerta del horno está cerrada para que la junta de

estanqueidad pueda desempeñar correctamente su función.

- No deje que nadie se apoye o se siente en la puerta del horno abierta.

- Cuando se utiliza el grill con la puerta entreabierta, las partes

accesibles o las superficies pueden calentarse. Aleje a los niños

pequeños.

- Durante su utilización, el aparato se calienta. No tocar los ele-

mentos calefactores situados en el interior del horno.

- Después de una cocción, no toque con la mano desprotegida los instru-

mentos de cocción (rejilla, rustepollos, grasera, soporte de rustepollos, etc.), utili-

ce una manopla o un tejido aislante.

- No emplee limpiadores a vapor o de alta presión.

- No forre el horno con papel de aluminio. De lo contrario, se produciría

una acumulación de calor que influiría negativamente en el resultado de la cocción

y del asado, y deterioraría el esmalte.

- Para cualquier intervención de limpieza en la cavidad del horno,

éste debe estar apagado.

- Durante una pirólisis, las superficies accesibles se calientan más

que en uso normal. Hay que alejar a los niños pequeños.

- Antes de la pirólisis, retire toda la batería de cocina.

- Si el aparato está provisto de una toma de corriente, esta debe

ser accesible después de su empotramiento.

Batería de cocina reservada para la

cocción a baja temperatura.

Coloque las carnes (salvo las aves) en la

rejilla, con la bandeja esmaltada debajo.

Coloque los tarros de yogur directamente

en sobre la bandeja.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 116

117

¿Cómo se instala el horno?

Contador 20 A Monofásico

220-240 V ~ 50 Hz

Toma de corriente

2 polos + tierra

norma CEI 60083

Línea Monofásica 220-240 V ~

Conexión eléctrica

Cable de alimen-

tación de 1,50 m

de longitud apro-

ximadamente

Disyuntor diferencial o

fusible 16 A

Antes de efectuar la conexión, comprobar que los hilos de la ins-

talación eléctrica tienen sección suficiente para alimentar nor-

malmente el aparato.

El fusible de la instalación debe ser de 16 amperios.

La conexión eléctrica debe realizarse antes de instalar el aparato en el mueble.

•

El horno debe estar conectado con un cable de alimentación (normalizado) de 3

conductores de 1,5 mm

(1 F +1 N + tierra) que deben estar conectados a la red

220-240 V ~ monofásica por medio de una toma de corriente 1 F +1 N + tierra

normalizada CEI 60083 o de conformidad con las normas de instalación. El cable

de protección (verde-amarillo) va conectado al borne del aparato y también

hay que conectarlo a la tierra de la instalación.

• En el caso de una conexión con toma de corriente, ésta debe ser accesible des-

pués de instalar el aparato.

• El neutro del horno (hilo azul) debe conectarse al neutro de la red.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 117

• El cable de alimentación (H05 RR-F, H05 RN-F o H05 VV-F) debe tener la longitud

suficiente para conectarlo al horno que se va a empotrar colocado en el suelo delan-

te del mueble.

Para realizar esta operación, el aparato debe estar desconectado de la red:

• Abra la trampilla situada en la parte inferior derecha de la tapa trasera retirando los

2 tornillos y gírela.

• Pele 12 mm en de cada hilo del nuevo cable de alimentación.

• Trence cuidadosamente los filamentos.

• Afloje los tornillos de la placa de bornes y retire el cable de alimentación que se va

a cambiar.

• Introduzca el cable de alimentación por el lado de la tapa, en el sujetacables situa-

do a la derecha de la placa de bornes.

• Conecte los hilos del cable de acuerdo a la o las indicaciones que figuran en la pla-

ca de bornes.

• Todos los filamentos de los hilos de alimentación deben quedar aprisionados bajo

los tornillos.

• El hilo de la fase en el borne L.

• El hilo de tierra color verde-amarillo debe conectarse al borne .

• El hilo del neutro (azul) en el borne N.

• Enrosque a fondo los tornillos de la placa de bornes y compruebe la conexión ti-

rando de cada hilo.

• Fije el cable con el sujetacables situado a la derecha de la placa de bornes.

• Cierre la trampilla con los 2 tornillos.

Cambio del cable de alimentación

Nuestra sociedad no se responsabiliza en caso de accidente debi-

do a una conexión a la tierra inexistente, defectuosa o incorrecta.

¿Cómo instalar el horno ?

118

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 118

119

¿Cómo instalar el horno?

Para tener la seguridad de que la instalación es conforme,

no dude en recurrir a un especialista en electrodomésticos.

Dimensione útiles para empotrar el horno

El horno se puede instalar indistintamente bajo una superficie de traba-

jo o en un mueble en columna (abierto* o cerrado) que tenga las di-

mensiones de empotramiento adaptadas (véase el esquema adjunto).

Su horno tiene una circulación de aire optimizada que permite obtener unos resul-

tados de cocción y de limpieza excepcionales respetando los siguientes elementos:

• Centre el horno en el mueble respetando una distancia mínima de 5 mm con el

mueble contiguo.

• El material del mueble de empotramiento debe ser resistente al calor (o estar re-

vestido con un material que lo sea).

• Para más estabilidad, fije el horno al mueble con 2 tornillos, a través de los orifi-

cios previstos con este objeto en los montantes laterales (véase el esquema).

Para ello:

1) Retire los cubretornillos de caucho, para acceder a los orificios de fijación.

2) Realice un orificio de 3 mm de diámetro en la pared del mueble, para evitar que

estalle la madera.

3) Fije el horno con los 2 tornillos.

4) Coloque los cubretornillos de caucho (también sirven para amortiguar el cierre

de la puerta del horno).

(*) si el mueble está abierto, su abertura debe ser de 70 mm (como máximo).

550

Emplazamiento

tornillos de fijación

Emplazamiento

tornillos de fijación

recorte 50 x 50 mm

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 119

120

¿Cómo se utiliza el horno?

1. D

etalle del programador

Visualización del reloj o del minutero

Visualización de los modos de cocción

Indicador de niveles de altura y del modo de cocción selec-

cionado

Visualización de los distintos programas de ajuste del tiempo

(duración y final de cocción)

Visualización de la temperatura del horno

Indicador de puerta bloqueada (durante la pirólisis)

Indicador del aumento de temperatura

Indicador de minutería

Indicadores de pirólisis

Indicador de bloqueo del teclado (seguridad niños)

Indicador de "Cocciones Baja temperatura".

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 120

121

a) En la puesta en tensión

• El visualizador parpadea a las 12,00 h

• Ajuste la hora girando el botón de ajustes

en el sentido + o - (la velocidad de rotación

del botón hace variar la velocidad de ajuste

de la hora)

Ejemplo: 12,30 h.

Valide pulsando el botón de ajustes.

-> la visualización deja de parpadear

b) Puesta en hora del reloj

Mantener pulsado el botón durante unos segundos.

La visualización de la hora parpadea para

indicarle que es posible el ajuste.

Para el ajuste, gire el botón en el sentido +

o - para aumentar o disminuir la hora visua-

lizada.

Después de ajustar la hora, valide pulsando

el botón -> la visualización de la hora deja

de parpadear.

El ajuste de la hora no es posible en pro-

gramación aplazada.

En caso de un corte de corriente inferior a 36 horas, cuando se restablez-

ca la alimentación eléctrica una animación indica que el horno se pondrá

automáticamente en hora.

2. ¿Cómo se pone en hora el reloj del horno?

¿Cómo se utiliza el horno?

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 121

122

¿Cómo se utiliza el horno?

El programador sólo debe indicar la hora, la cual no debe parpadear.

• Pulse y gire el botón hacia la derecha para seleccionar la cocción.

La función seleccionada parpadea.

• Valide pulsando el botón.

El indicador de cocción se queda fijo, mientras que

la temperatura recomendada parpadea. Al mismo

tiempo que la temperatura preseleccionada, apare-

ce el indicador de nivel de altura y los elementos en

funcionamiento. El horno se pone en marcha.

Coloque la bandeja en el horno según la indicación

presentada en el visualizador y las recomendaciones

que figuran en la guía de cocción.

Ejemplo : “ ”-> niveles de altura 2 ó 3

recomendados.

Mientras parpadee el símbolo °C, puede modificar

con el botón de temperatura.

Valide pulsando el botón.

El horno le propone la temperatura óptima para el

plato seleccionado. Sin embargo, es posible modifi-

car en cualquier momento esta temperatura pulsan-

do la tecla “ ” situada bajo el visualizador.

Ejemplo : “ ” ajustada 210°.

Después de estas acciones el horno empieza a calentar :

- Estos estados del indicador de aumento de temperatura señalan el incre-

mento de temperatura en el interior del horno.

- Una serie de bips le indicará que se ha alcanzado la temperatura seleccionada.

Para parar la cocción, pulse unos segundos la tecla STOP.

Después de un ciclo de cocción, la turbina de ventilación sigue funcio-

nando durante cierto tiempo, para enfriar el horno.

3. ¿Cómo se hace una cocción inmediata?

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:09 Page 122

123

¿Cómo se utiliza el horno?

4. ¿C

ómo se programa una cocción?

on puesta en marcha aplazada (hora de fin seleccionada)

Proceda como para una cocción programada.

Después de haber ajustado la duración de

cocción, pulse 2 veces

para hacer parpa-

dear el final de cocción.

Gire el botón en el sentido + o - para ajustar

la hora de final de cocción deseada.

Valide pulsando el botón.

Después de estas acciones, el comienzo del

calentamiento es aplazado para que la cocción

termine a las 13 h.

Una vez terminada la cocción suenan 3 bips

durante unos minutos.

De lo contrario, los bips se pararán automáticamente.

a) Con puesta en marcha inmediata

Proceda como en el apartado "Cocción inmediata".

Pulse el botón .

La duración de cocción parpadea a 0,00 h

para indicar que puede realizar el ajuste.

Gire el botón para ajustar el tiempo deseado.

Ejemplo : 25 min. de cocción.

Valide pulsando el botón.

La cuenta atrás del período de tiempo comien-

za inmediatamente después de esta valida-

ción. En cualquier momento, puede anular la

función poniendo a 0 el valor visualizado

(después de haber pulsado la tecla

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 123

124

¿Cómo se utiliza el horno?

5. ¿Cómo se utiliza la minuteria?

Su horno está equipado con un minutero electrónico independiente del

funcionamiento del horno que permite realizar la cuenta atrás de un

tiempo.

En este caso, la visualización del minutero es

prioritaria sobre la visualización de la hora del día.

Pulse 3 veces la tecla . El reloj de arena

aparece y 00

parpadea.

Gire el botón hasta obtener el tiempo deseado

(máximo 59 minutos 59 segundos)

Valide pulsando el botón.

El visualizador deja de parpadear, el minutero se pone en marcha y descuenta el

tiempo de segundo en segundo. Una vez transcurrido el tiempo, el minutero emi-

te bips para advertirle y el reloj de arena parpadea.

Es posible modificar o anular en cualquier momento la programa-

ción del minutero ajustándolo en 0 y validando.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 124

125

6. ¿C

ómo hace una cocción económica?*

Después de un ciclo de cocción, el ventilador del horno sigue

funcionando durante cierto tiempo, para garantizar un buen

enfriamiento de los elementos.

El programador sólo debe indicar la hora, la cual no debe parpadear.

Gire el botón hasta el tipo de cocción

Valide pulsando el botón.

• Coloque la bandeja en el horno según la

recomendación indicada en el visualizador.

• El horno le propone la temperatura óptima para el modo de cocción selecciona-

do 200°C.

Sin embargo, puede ajustarla utilizando el botón situado bajo el visualizador.

Ejemplo : posición "Cocción ECO" ajustada a 190°C.

Después de estas acciones el horno empieza a calentar :

El indicador de aumento de temperatura se anima y señala la progresión

de la temperatura en el interior del horno.

3 bips le indicarán que se ha alcanzado la temperatura de ajuste.

Para optimizar la cocción ECO, no realizar un precalentamiento y no

abrir la puerta durante la cocción.

*Esta posición permite una ganancia de energía de hasta un 20% con-

servando unos resultados de cocción idénticos.

La posición ECO se utiliza para el etiquetado energético.

¿Cómo se utiliza el horno?

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 125

¿Cómo hacer una cocción "Baja temperatura"?

¿Cómo se utiliza el horno?

1. Pulse el botón de selección. Entonces accede al pictograma “ ”

2. Pulse de nuevo para seleccionar el tipo de cocción en la lista siguiente

girando el botón (para esta selección remítase a la guía de cocción adjunta):

· Asado de ternera

· Asado de buey

· Asado de cerdo

· Pierna de cordero

· Aves

· Yogur

Valide la selección pulsando el botón. Entonces, aparece:

- recomendación del nivel de altura

- duración de cocción (no modificable)

Ternera -> 4,30 h

Buey -> 3 h

Cerdo -> 4,30 h

Pierna de cordero -> 3 h

Aves -> 6 h

Yogur -> 3 h

- la hora de final de cocción parpadea (la más cercana a la hora de una comida)

Puede modificarlas girando el botón hasta la hora deseada.

- Valide pulsando el botón.

Al final de la cocción 0.00 parpadea.

Para las carnes, fase de mantenimiento en caliente (duración 1 hora)

Para los yogures, fase de "enfriamiento rápido" (duración 1 hora). Parada de la

lámpara y de la animación durante esta fase.

Para informaciones complementarias sobre este modo de cocción, remítase al

libro de recetas adjunto

126

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 126

Si lo desea puede hacer variar la luminosidad del visualizador, para ello:

- Ajuste la hora de su programador a 12 h, 10 min.

- Mantenga pulsado el botón de “ ” girando (+ o -) para obtener la luminosi-

dad deseada.

- Después de haber ajustado la luminosidad, ponga el programador en la hora del día.

9. Ajuste de la luminosidad

¿Cómo se utiliza el horno?

8. Personalización de la temperatura recomendada

Seleccione la función de cocción:

Si desea personalizar la temperatura recomendada:

- Pulse la tecla “ ” hasta que la temperatura empiece a parpadear.

- Gire el botón + o - hasta la temperatura deseada.

- Pulse para validar.

10. Bloqueo de los mandos (seguridad niños)

Tiene la posibilidad de impedir el acceso a los mandos del horno procediendo de

la siguiente forma:

con el horno parado, pulse la tecla STOP

durante unos segundos, entonces en la panta-

lla aparece una "llave"-> el acceso a los man-

dos del horno ha quedado bloqueado.

Para desbloquearlo, pulse durante unos

segundos la tecla STOP.

Los mandos del horno son accesibles de nuevo.

No puede bloquear el horno si ha programado una cocción.

127

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 127

128

* Secuencia o secuencias utilizadas para el anuncio escrito en la etiqueta energética, de

Cocción combinada

La cocción se efectúa por los

elementos inferior, superior en el

fondo del horno y por la hélice de

removido de aire.

Turbo grill

La cocción se realiza alternativa-

mente con el elemento superior y

con la hélice de removido del aire.

Grill doble

La cocción se realiza con el elemen-

to superior

Grill simple

La cocción se realiza con el

elemento superior.

Esta posición permite una

ganancia de energía conservando

las cualidades de cocción.

La posición ECO se utiliza para el

etiquetado energético.

Mantenimiento en caliente

Dosificación del elemento situado al fondo

del horno asociado al removido del aire.

Mantenimiento en caliente.

Símbolo

Nombre de la función Descripción de la función

6. Modos de cocción del horno

ECO

Aumento rápido de tempe-

ratura. Algunos platos se

pueden hornear con el

horno previamente frío.

Tradicional ECO

La cocción se efectúa con los

elementos inferior y superior, sin

removido del aire.

Tres fuentes de calor aso-

ciadas: mucho calor en la

parte inferior, un poco de

calor giratorio y un toque

de grill.

El grill doble cubre toda la

superficie de la rejilla.

El grill simple, mostrará la

misma eficacia, pero con

cantidades más pequeñas.

Este modo combina el efecto de la

turbina y del grill; el grill hace

radiar el infrarrojo sobre el alimen-

to y el movimiento de aire creado

por la turbina atenúa su efecto.

ECO

Tradicional

La cocción se efectúa con los

elementos inferior y superior,

sin removido del aire.

Requiere un precalenta-

miento antes de introducir

el plato en el horno.

Calor giratorio

La cocción se efectúa con el elemento

calefactor situado al fondo del horno y

con la hélice de removido del aire.

Descongelación

Gracias a un programa específico,

la carne se asa despacio, de forma

homogénea durante un largo perío-

do de tiempo.

Puede realizar yogures tradicionales

y naturales, como se hacían antes.

Baja temperatura

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 128

Recomendado para las quiches, empa-

nadas, tartas de frutas con mucho

zumo.

Recomendado para asar chuletillas,

salchichas, rebanadas de pan y

langostinos colocados sobre la rejilla.

Recomendado para que crezcan las

masas de pan, de brioche, de kouglof

etc. sin sobrepasar 40°C (calientaplatos,

descongelación).

Recomendaciones

Modos de cocción del horno

Recomendado para mantener tiernas las car-

nes blancas, los pescados y las verduras

Para las cocciones múltiples de hasta 3 niveles.

nota : todas las cocciones se realizan sin

precalentamiento.

Recomendado para soasar y cocinar hasta

el centro las carnes rojas y blancas.

Para cocinar lentamente aves de hasta 2 kg

Recom. T°

mín.

recom.

máx.

180

235

mín.

recom.

máx.

205

275

mín.

recom.

máx.

200

230

mín.

recom.

máx.

275

mín.

recom.

máx.

100

180

200

Recomendado para las cocciones lentas y delica-

das : platos de caza tiernos, etc.

Soasar las carnes rojas

Para cocer a fuego lento en una cacerola cerrada

los platos previamente cocinados en la encimera

de cocción (gallo al vino, liebre encebollada, etc.)

mín.

recom.

máx.

240

275

mín.

recom.

máx.

mín.

recom.

máx.

mín.

recom.

máx.

Para la cocción de asados, patas de corde-

ro, utilice la rejilla prevista; para las aves,

utilice el rustepollos; para los yogures,

coloque los recipientes directamente en la

bandeja esmaltada.

e conformidad con la norma europea EN 50304 y según la directiva Europea 2002/40/CE.

129

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 129

1. ¿Qué es una pirólisis?

El horno humea durante un precalentamiento o lo hace mucho durante una coc-

ción. El horno desprende un olor en frío desagradable después de distintas coc-

ciones (cordero, pescado, parrilladas, etc.)

2. ¿En qué casos hay que efectuar una pirólisis?

No hay que esperar a que el horno tenga mucha grasa para efec-

tuar esta limpieza.

- La pirólisis es un ciclo de calentamiento de la cavidad del horno a una tempe-

ratura muy alta que permite eliminar toda la suciedad debida a salpicaduras o

desbordamientos. Los humos y olores desprendidos se destruyen por al pasar

por un catalizador.

- La pirólisis no es necesaria después de cada cocción, sólo si el grado de sucie-

dad lo justifica.

Por medidas de seguridad, la operación de limpieza sólo debe realizarse después

de que se bloquee automáticamente la puerta. Cuando la temperatura del inte-

rior del horno sobrepasa las temperaturas de cocción, es imposible desbloquear

la puerta incluso poniendo la manecilla "selector de funciones" en 0.

¿Cómo se limpia la cavidad del horno?

3. ¿Cómo hace una pirólisis?

Hacer una pirólisis inmediata

a) Retire la batería de cocina del horno y los desbordamientos impor-

tantes que hubieran podido producirse.

b) Verifique que el programador indica

la hora del día y que ésta no parpadea.

c) Pulse el botón y, después, gire hacia

la izquierda hasta la posición.

130

COCCIONES QUE

ENSUCIAN POCO

COCCIONES

QUE ENSUCIAN

Galletas, verduras, repostería

quiches, suflés

carnes, pescados (en una

bandeja), verduras rellenas

Cocciones sin salpicaduras que

no justifican una pirólisis

la pirólisis puede justificarse

cada 3 cocciones

la pirólisis puede hacerse después

de 1 cocción de este tipo y si las

salpicaduras son importantes

piezas grandes de carne en el

espetón

COCCIONES

QUE ENSUCIAN

MUCHO

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 130

131

¿Cómo se limpia la cavidad del horno?

El horno indica los 3 símbolos pirólisis correspondientes a 1 pirólisis de 2 h (no

modificable)

Puede seleccionar otros 2 períodos de pirólisis

( 1,45 h, 1,30 h) no modificables,

girando el botón de ajustes.

El horno no estará disponible durante 2 h, 2,15 h o

2,30 h. Este tiempo tiene en cuenta la duración de

enfriamiento hasta el bloqueo de la puerta.

d) Valide pulsado el botón de ajustes.

La puerta se bloquea durante la pirólisis (al cabo de 2 min. aproximadamente).

Puede consultar la hora a la que desea terminar la pirólisis pulsando la tecla .

Al final de la pirólisis, el símbolo permanece encendido hasta el desbloqueo

de la puerta

e) Apague el horno pulsando el botón de ajustes.

f) Cuando el horno esté frío, utilice un paño húmedo para retirar la ceniza blanca.

El horno está limpio y puede ser utilizado de nuevo para efectuar la cocción que desee.

Observaciones: La temperatura de limpieza no puede modificarse. Durante el ciclo de pirólisis,

la luz está apagada. Si el horno no está limpio después de una pirólisis, es que ha esperado

demasiado tiempo. Repita la operación.

2) Hacer una pirólisis aplazada

Seguir las instrucciones descritas en el apartado

"Hacer una pirólisis inmediata" y, después,

a) pulsar la tecla ,

la hora de fin de pirólisis parpadea para indicar

que el ajuste es posible.

b) Ajuste la hora de fin de pirólisis girando el botón de ajustes.

Ejemplo : fin de pirólisis a 5,00 h

Una vez terminada la pirólisis, pulse el botón de ajustes.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 131

¿Qué hacer en caso de anomalías de funcionamiento?

Aunque tenga una duda sobre el correcto funcionamiento del horno, esto

no significa forzosamente que se hay producido una avería.

En todos los casos,

compruebe los siguientes puntos:

Si observa que...

Causas posibles ¿Qué hay que hacer?

El horno no calienta.

• El horno no está conectado.

• El fusible de la instalación está fue-

ra de servicio.

• La temperatura seleccionada es

muy baja.

- Conectar el horno.

- Cambiar el fusible de la instalación

y comprobar su valor (16 A).

- Aumentar la temperatura seleccio-

nada.

El indicador de temperatura parpadea.

• Fallo de bloqueo de la puerta.

- Llamar al Servicio posventa.

La lámpara del horno ya no

funciona.

• La lámpara está fuera de servicio.

• El horno no está conectado o el

fusible está fuera de servicio.

- Cambiar la lámpara.

- Conectar el horno o cambiar el

fusible.

La limpieza por pirólisis no se

realiza.

• La puerta está mal cerrada.

• El sistema de bloqueo es defec-

tuoso.

- Comprobar el cierre de la puerta.

- Llamar al Servicio posventa.

El horno emite bips.

• En curso de cocción.

• al final de la cocción.

- Se ha alcanzado la temperatura

de consigna que ha programado.

- La cocción programada ha termi-

nado.

El horno indica

Réglages

• Cuando se pulsan las teclas.

• Bloqueo de los mandos para se-

guridad de los niños.

- Funcionamiento normal.

- Para suprimirlo realice una pulsa-

ción larga sobre Stop hasta que

desaparezca el símbolo.

• La bombilla está situada en el techo de la cavidad del horno.

a) Desenrosque el difusor (véase a la

derecha).

b) Tire de la bombilla.

Características de la bombilla:

- 25 W

- 220-240 V

- 300°C

- G9

c) Cambie la bombilla y, después, colo-

que el difusor y conecte de nuevo el horno..

Desenchufe el horno antes de cualquier intervención en la bombi-

lla para evitar los riesgos de descarga eléctrica y, si fuera necesa-

rio, deje que se enfríe el aparato.

¿Cómo se cambia la bombilla?

Bombilla

Desenrosque

Difusor

132

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 132

133

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 133

134

Ao longo destas instruções,

assinala-lhe as instruções de segurança,

assinala-lhe os conselhos e as dicas

Editorial P.135

Como se apresenta o seu forno ?

Descrição do aparelho P.136

Acessórios P.137-138

Conselhos de segurança P.138

Como instalar o seu forno ?

Ligação eléctrica P.139

Substituição do cabo de alimentação P.140

Dimensões úteis para encastrar o seu forno P.141

Como utilizar o seu forno?

O seu programador em detalhe P.142

Como acertar a hora do relógio do forno? P.143

Como efectuar uma cozedura imediata? P.144

Como programar uma cozedura? P.145

Como utilizar o temporizador? P.146

Como efectuar uma cozedura Económica? P.147

Como efectuar uma cozedura "Baixa temperatura" P.148

Como personalizar a temperatura de cozedura ? P.149

Como colocar em stand-by o seu visor? P.149

Como bloquear os comandos (segurança para as crianças)? P.149

Modos de cozedura do forno P.150-151

Como limpar a cavidade do forno?

que é uma pirólise?

P.152

Em que casos deverá efectuar uma pirólise? P.152

Como efectuar uma pirólise? P.152-153

Como substituir a lâmpada P.

154

O que fazer em caso de anomalias no funcionamento P.

154

Sumário

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 134

135

Editorial

Estimado(a) Cliente,

Acabou de adquirir um forno DE DIETRICH, e agradecemos-lhe a confiança

depositada em nós.

As nossas equipas de pesquisa conceberam para si uma nova geração de apa-

relhos, que, devido à sua qualidade, design e evoluções tecnológicas, fazem

destes produtos uns produtos de excepção e revelam um know-how único.

Com umas linhas modernas e refinadas, o seu novo forno DE DIETRICH inte-

gra-se harmoniosamente na sua cozinha, aliando perfeitamente controlo tec-

nológico, desempenho de cozedura, e luxo estético.

Encontrará também na gama dos produtos DE DIETRICH, uma vasta escolha

de placas de cozinha, exaustores, máquinas de lavar louça, fornos microondas

e frigoríficos integráveis, que poderão combinar perfeitamente com o seu novo

forno DE DIETRICH.

Graças a esses "novos objectos de valor" que constituem referências no nosso

dia-a-dia, a DE DIETRICH, referência em matéria de excelência, é um verda-

deiro convite a uma nova arte de viver.

A Marca DE DIETRICH

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 135

136

Como se apresenta o seu forno?

Stop/cancelar

Regulação da temperatura

Regulação dos tempos/fim de

cozedura e acerto da hora

Selector de funções

DESCRIÇÃO DO APARELHO

Contacto de detecção de abertu-

ra de porta

Orifício para espeto rotativo

Indicador de encaixes

Lâmpada

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 136

Accesorios

trás

frente

Grelha de segurança anti-basculante

arqueada

O seu formato foi estudado para possibilitar um

posicionamento do tabuleiro entre 2 níveis de

encaixe.

Tabuleiro + grelha (pingadeira)

Inserido por baixo da grelha, este recolhe os mol-

hos e gorduras dos grelhados. Também pode ser

utilizado para cozeduras a banho-maria, enchen-

do-o de água pela metade. Evite colocar directa-

mente neste tabuleiro grandes peças de carne

para assar, pois produzir-se-iam automaticamente

importantes projecções nas paredes do forno.

Tabuleiro multiusos (pingadeira)

Este serve a recolher os molhos e gorduras das coze-

duras realizadas no grelhador forte ou no grelhador

com ar quente circulante. Pode ser utilizado como

tabuleiro de cozedura, adaptando o tamanho da peça

para assar (ex.: uma ave com legumes à volta, a tem-

peratura moderada). Inserido nos encaixes, por baixo

da grelha, este recolhe os molhos e gorduras dos grel-

hados. Também pode ser utilizado para cozeduras a

banho-maria, enchendo-o de água pela metade.

Espeto rotativo

• Posicione o suporte do espeto nos entalhes da pin-

gadeira (ver desenho).

• Enforne o conjunto no segundo encaixe (a contar

de baixo). Após ter espetado a peça de carne para

assar, coloque o espeto no suporte, e faça deslizar

o conjunto até a ponta do espeto ficar no motor

situado no fundo do forno. Retire o punho, desa-

parafusando-o. Após a cozedura, retire o conjunto.

Na extremidade do punho, uma marca indica-lhe

onde desapertar os garfos.

Tabuleiro para pastelaria anti-aderente

(a colocar em cima da grelha)

Colocado em cima da grelha de suporte, este é

utilizado para a pastelaria, tartes, pizzas.

Recoberto de um revestimento anti-aderente, os

alimentos não ficam agarrados.

Utilize luvas isolantes para o manejar na saída do

forno. Deixe-o arrefecer antes de o limpar manual-

mente no lava-louça com detergente para a louça. Evite a utilização de esponjas agressivas.

ATENÇÃO: Não utilize facas nem cortadores de pizzas metálicos, mas sim utensílios de plás-

tico ou de silicone.

Não utilizar o tabuleiro para além de 250°C nem na função PIRÓLISE.

137

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 137

138

Conselhos de segurança

Agradecemos que leia estes conselhos antes de instalar e de utilizar o

seu forno. Este forno foi concebido para ser utilizado por particulares, no seu

local de habitação. Destina-se exclusivamente à cozedura dos géneros alimentí-

cios. Este forno não contém qualquer componente a base de amianto.

PRIMEIRA UTILIZAÇÃO :

Antes de utilizar o seu forno pela primeira vez, aqueça-o em vazio, com a porta

fechada, durante aproximadamente 15 minutos na posição máx, de modo a

"rodar" o aparelho. A lã mineral que envolve a cavidade do forno pode libertar, no

início, um odor particular devido à sua composição. Também poderá constatar

uma libertação de fumo. Estes fenómenos são absolutamente normais.

UTILIZAÇÕES SEGUINTES :

- Certifique-se de que a porta do forno está devidamente fechada, de

modo a que a junta de vedação cumpra correctamente a sua função.

- Nunca deixe ninguém apoiar-se ou sentar-se na porta do forno aberta.

- Aquando da utilização do grelhador com a porta entreaberta, as

partes acessíveis ou superfícies podem ficar quentes. Afaste as crianças.

- Aquando da sua utilização, o aparelho fica quente. Cuidado em

não tocar os elementos que aquecem situados no interior do forno.

- Após uma cozedura, não agarre os acessórios (grelha, espeto rotativo,

pingadeira, berço de espeto rotativo...), com as mãos desprotegidas, utilize luvas

ou um pano feito com um material isolante.

- Não utilize um dispositivo de limpeza a vapor ou a alta pressão.

- Não revista o seu forno com folhas de papel de alumínio. Pois isto oca-

sionaria uma acumulação de calor que iria prejudicar o resultado da cozedura e da

assadura e que danificaria o esmalte.

- Para qualquer intervenção de limpeza na cavidade do forno,

este deverá estar parado.

- Durante uma pirólise, as superfícies acessíveis ficam mais quen-

tes que durante o uso normal. Mantenha as crianças afastadas.

- Antes de proceder à pirólise, retire todos os acessórios do forno.

- Caso o aparelho esteja provido de uma tomada de corrente, esta

deverá manter-se acessível após o encastramento.

Acessórios do forno reservados às

cozeduras a baixa temperatura.

Coloque as carnes (excepto as aves) em

cima da grelha, com o tabuleiro esmalta-

do por baixo.

Coloque os boiões de iogurte directamen-

te em cima do tabuleiro.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 138

139

Como instalar o seu forno ?

Contador 20A Mono

220-240 V ~ 50 Hz

Tomada de corrente

2 pólos + terra

norma CEI 60083

Linha Mono 220-240 V ~

Ligação eléctrica

Cabo de alimen-

tação com cerca

de 1.50 m de

comprimento

Disjuntor diferencial ou

fusível 16A

Antes de efectuar a ligação, certificar-se de que a secção dos fios

da instalação eléctrica possui o tamanho suficiente para alimen-

tar normalmente o aparelho.

O fusível da sua instalação deve ser de 16 Amperes.

A ligação eléctrica deve ser efectuada antes da colocação do aparelho no móvel.

•

O forno deve ser ligado com um cabo de alimentação (normalizado) de 3 con-

dutores de 1.5 mm

(1F +1 N + terra) que devem ser ligados à rede 220-240 V ~

monofásica através de uma tomada de corrente 1 F +1 N + terra normalizada CEI

60083 ou de conformidade com as regras de instalação. O fio de protecção

(verde-amarelo) está ligado ao terminal --- do aparelho e deve ser ligado à terra

da instalação.

• Em caso de ligação com uma tomada de corrente, esta deverá manter-se acessí-

vel após a instalação do aparelho.

• O neutro do forno (fio azul) deve ser ligado ao neutro da rede.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 139

140

• O cabo de alimentação (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) deve possuir um

tamanho suficiente, de modo a poder ser ligado ao forno de encastrar colocado no

chão frente ao móvel.

Para tal, o aparelho deverá estar desligado da rede:

• Levante a tampa situada em baixo à direita do painel traseiro, desapertando os 2

parafusos, e em seguida, remova-a.

• Descarne 12mm de cada fio do novo cabo de alimentação.

• Entrance cuidadosamente os filamentos.

• Desaperte os parafusos do bloco terminal e retire o cabo a substituir.

• Introduza o cabo de alimentação pela parte lateral do painel no aperta-cabos si-

tuado à direita do bloco terminal.

• Ligue os fios do cabo de conformidade com a(s) referência(s) inscrita(s) no bloco

terminal.

• Todos os filamentos dos fios de alimentação devem ficar presos debaixo dos para-

fusos.

• O fio da fase no terminal L.

• O fio de terra de cor verde-amarela deve ser ligado ao terminal .

• O fio do neutro (azul) no terminal N.

• Aparafuse a fundo os parafusos do bloco terminal e verifique a ligação, puxando

cada um dos fios.

• Fixe o cabo com o auxílio do aperta-cabo situado à direita do bloco terminal.

• Feche novamente a tampa com o auxílio dos 2 parafusos.

Substituição do cabo de alimentação

Não nos responsabilizaremos em caso de acidente resultante de

uma colocação à terra inexistente, defeituosa ou incorrecta.

Como instalar o seu forno?

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 140

141

Como instalar o seu forno ?

De modo a certificar-se de que a sua instalação está conforme,

não hesite em contactar um especialista em electrodomésticos.

Dimensões úteis para encastrar o seu forno

O forno pode indiferentemente ser instalado sob uma mesa de trabalho

ou num móvel de coluna (aberto* ou fechado) com as dimensões de

encastramento adaptadas (ver esquema ao lado).

O seu forno possui uma circulação de ar optimizada que permite obter resultados

de cozedura e de limpeza excepcionais, seguindo os elementos seguintes:

• Centre o forno no móvel, de modo a garantir uma distância mín de 5 mm com o

móvel vizinho.

• O material do móvel de encastramento deve resistir ao calor (ou estar revestido

de um material resistente ao calor).

• Para uma maior estabilidade, fixe o forno ao móvel com 2 parafusos, através

dos orifícios previstos para esse efeito nos montantes laterais (cf. esquema).

Para tal:

1) Retire os tapa-parafusos de borracha para aceder aos orifícios de fixação.

2) Fure um orifício de Ø 3 mm na parede do móvel, de modo a evitar que a

madeira estale.

3) Fixe o forno com os 2 parafusos.

4) Coloque novamente os tapa-parafusos de borracha (estes também servem

para amortecer o fecho da porta do forno).

(*) se o móvel for aberto, a sua abertura deverá ser de 70 mm (máx).

550

Localização do

parafuso de fixação

Localização do

parafuso de fixação

Corte de 50x50mm

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 141

142

Como utilizar o seu forno?

1. O

seu programador em detalhe

Visualização do relógio ou do temporizador

Visualização dos modos de cozedura

Indicador de encaixes e do modo de cozedura escolhido

Visualização dos diferentes programas de regulação do tempo

(duração e fim de cozedura)

Visualização da temperatura do forno

Indicador de porta bloqueada (aquando da pirólise)

Indicador de subida da temperatura

Indicador de temporizador

Indicadores de pirólise

Indicador de bloqueio de teclado (segurança para as crianças)

Indicador de "Cozeduras de Baixa temperatura".

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 142

143

a) Na colocação sob tensão

• O visor está intermitente em 12h00.

• Proceda ao acerto da hora, rodando o

botão das regulações no sentido + ou - (a

velocidade de rotação do botão faz variar a

velocidade de acerto da hora)

Exemplo: 12h30.

Valide premindo o botão de regulações.

-> o visor fica fixo

b) Novo acerto da hora do relógio

Manter o botão premido durante uns segundos.

A hora fica intermitente para lhe indicar que

o acerto do relógio é então possível.

Para proceder ao acerto, rode o botão para

o sentido + ou - de modo a aumentar ou

diminuir a hora visualizada.

Após ter procedido ao acerto da hora, valide

premindo o botão -> a hora fica fixa.

O acerto da hora não é possível em pro-

gramação diferida.

Em caso de corte de corrente inferior a 36 horas no mínimo, uma ani-

mação indica-lhe, aquando do restabelecimento da electricidade que o

forno vai proceder automaticamente ao acerto da hora..

2. Como acertar a hora do relógio do forno?

Como utilizar o seu forno?

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 143

144

Como utilizar o seu forno?

O programador deve apenas visualizar a hora; esta não deve estar intermitente.

• Prima e rode o botão para a direita de modo a seleccionar a cozedura escolhida.

A função escolhida está intermitente.

• Valide premindo o botão.

O indicador de cozedura fica fixo enquanto a tem-

peratura aconselhada está intermitente. Aparece ao

mesmo tempo que a temperatura pré-seleccionada,

o indicador de encaixes e os elementos em funcio-

namento. O forno coloca-se em funcionamento

Coloque o seu tabuleiro no forno, consoante o

aconselhamento indicado no visor e as recomen-

dações fornecidas pelo guia de cozedura.

Exemplo : “ ”-> encaixes 2 ou 3

aconselhados.

Enquanto o símbolo °C estiver intermitente, pode

proceder a alterações com o auxílio do botão de tem-

peratura.

Valide premindo o botão.

O forno propõe-lhe a melhor temperatura para o

prato escolhido. É no entanto possível ajustar em

qualquer altura a temperatura, premindo a tecla

“ ” situada por baixo do visor.

Exemplo : “ ” ajustada para 210°.

Após esses passos, o forno aquece :

- Estes estados do indicador de subida de temperatura --- assinalam a progressão

da temperatura no interior do forno.

- Uma série de bips sonoros indica-lhe que a temperatura definida foi alcançada.

Para parar a cozedura, prima uns segundos a tecla STOP.

Após um ciclo de cozedura, a turbina de ventilação continua a funcionar

durante um certo tempo, de modo a arrefecer o forno.

3. Como efectuar uma cozedura imediata?

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 144

145

Como utilizar o seu forno?

4. C

omo programar uma cozedura?

om início diferido (hora de fim escolhida)

Proceda como para uma cozedura programada.

Após ter definido o tempo de cozedura, prima

2 vezes para o fim de cozedura ficar

intermitente.

Rode o botão para o sentido + ou - para pro-

ceder ao acerto da hora de fim da cozedura

pretendida.

Valide, premindo novamente o botão.

Após estes passos, o início do aquecimento é

diferido para que a cozedura esteja concluída

às 13h.

Quando a cozedura é concluída, 3 bips tocam durante uns minutos.

Caso contrário, os bips param automaticamente.

a) Com início imediato

Proceda como no parágrafo "Cozedura imediata".

Prima o botão .

O tempo de cozedura está intermitente em

0h00 para lhe indicar que a regulação é então

possível.

Rode o botão para definir o tempo pretendido.

Exemplo : 25 min de cozedura.

Valide premindo o botão.

A contagem decrescente do tempo de cozedu-

ra é iniciada imediatamente após esta vali-

dação. Pode em qualquer altura, cancelar a

função, colocando em 0 o valor visualizado

(após ter premido a tecla ).

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 145

146

Como utilizar o seu forno?

5. Como utilizar o temporizador?

O forno está equipado de um temporizador electrónico independente do

funcionamento do forno, que permite efectuar a contagem decrescente

de um tempo definido.

Nesse caso, a visualização do temporizador é

prioritária relativamente à hora do dia.

Prima 3 vezes a tecla . A ampulheta apare-

ce e 00

fica intermitente.

Rode o botão até obter o tempo pretendido

(máx 59 minutos 59 segundos)

Valide premindo novamente o botão.

O visor fica fixo, o temporizador coloca-se em funcionamento e a contagem

decrescente de segundo em segundo é iniciada. Uma vez o tempo decorrido, o

temporizador emite uma série de bips sonoros que o avisam e a ampulheta fica

intermitente.

É possível alterar ou cancelar em qualquer altura a programação

do temporizador, colocando-o em 0 e validando.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 146

147

6. C

omo efectuar uma cozedura económica?*

Após um ciclo de cozedura, o ventilador do forno continua a

funcionar durante um certo tempo, de modo a garantir um

bom arrefecimento dos elementos.

O programador deve apenas visualizar a hora; esta não deve estar intermitente.

Rode o botão até ao tipo de cozedura

Valide, premindo novamente o botão.

• Coloque o seu tabuleiro no forno, consoante

o aconselhamento indicado no visor.

• O forno propõe-lhe a melhor temperatura para o modo de cozedura escolhido, 200°C.

É-lhe no entanto possível ajustar a temperatura, utilizando o botão situado por

baixo do visor.

Exemplo : posição "Cozedura ECO" ajustada para 190°C.

Após esses passos, o forno aquece :

O indicador de subida de temperatura fica animado e assinala-lhe a pro-

gressão da temperatura no interior do forno.

3 bips sonoros indicam-lhe que a temperatura definida foi alcançada.

Para optimizar a cozedura ECO, não efectuar pré-aquecimento e não

abrir a porta durante a cozedura.

*Esta posição permite uma economia de energia até 20%, conservan-

do resultados de cozedura idênticos.

A posição ECO é utilizada para a etiquetagem energética.

Como utilizar o seu forno?

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 147

Como efectuar uma cozedura “Baixa temperatura”?

Como utilizar o seu forno?

1. Prima o botão de selecção. Acede ao pictograma “ ”

2. Prime novamente para seleccionar o tipo de cozedura entre a seguinte

lista, rodando o botão (para esta escolha, refira-se ao guia de cozedura incluso):

· Lombo de vitela assado

· Lombo de boi assado

· Lombo de porco assado

· Perna de vitela assada

· Ave

· Iogurte

Valide a sua escolha, premindo o botão. Aparece então:

- aconselhamento do nível de encaixe

- tempo de cozedura (não modificável)

Vitela -> 4h30

Boi -> 3h

Porco -> 4h30

Perna de carneiro ou

borrego -> 3h

Ave -> 6h

Iogurte -> 3H

- hora de fim de cozedura intermitente (a mais próxima da hora de uma refeição)

Pode modificá-la, rodando o botão até à hora pretendida.

- Valide premindo o botão.

Em fim de cozedura 0.00 fica intermitente.

Para as carnes, fase manter aquecido (duração 1 hora)

Para os iogurtes, fase "arrefecimento rápido" (duração 1 hora). Paragem da lâmpa-

da e da animação durante esta fase.

Para informações adicionais relativas a este modo de cozedura, refira-se ao fol-

heto de receitas incluso

148

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 148

Pode alterar a luminosidade do visor, procedendo da seguinte forma:

- Coloque a hora do programador em 12h10min.

- Mantenha premido o botão “ ” , rodando ao mesmo tempo (+ ou -) até

obter a luminosidade pretendida.

- Após ter regulado a luminosidade, acerte novamente a hora do programador.

9. A regulação da luminosidade

Como utilizar o seu forno?

8. Personalização da temperatura aconselhada

Seleccione a função de cozedura:

Se quiser personalizar a temperatura aconselhada:

- Prima a tecla “ ” até a temperatura ficar intermitente.

- Rode o botão + ou - até obter a temperatura pretendida.

- Prima para validar.

10. Bloqueio dos comandos (dispositivo de segurança

para as crianças)

Tem a possibilidade de impedir o acesso aos comandos do forno, procedendo da

seguinte forma:

com o forno parado, prima a tecla STOP

durante uns segundos, uma "chave" é então

visualizada no ecrã -> o acesso aos coman-

dos do forno está bloqueado

Para desbloquear, prima durante uns segun-

dos a tecla STOP.

Os comandos do forno estão novamente acessíveis.

Não pode bloquear o forno se tiver programado uma cozedura.

149

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 149

150

* Sequência(s) utilizada(s) para o anúncio escrito na etiqueta energética de conformidad

Cozedura combinada

A cozedura efectua-se através dos

elementos inferiores e superiores e

no fundo do forno através da ven-

toinha de circulação de ar.

Grelhador Turbo

A cozedura é efectuada, alternada-

mente, através do elemento superior

e da ventoinha de circulação de ar.

Grelhador duplo

A cozedura efectua-se através do

elemento superior

Grelhador simples

A cozedura efectua-se através do

elemento superior.

Esta posição permite poupar ener-

gia, conservando ao mesmo

tempo as qualidades de cozedura.

A posição ECO é utilizada para a

etiquetagem energética.

Manter aquecido

Dosagem do elemento situado no

fundo do forno associado ao

sistema de circulação de ar

Mantém aquecido.

Símbolo

Nome da função

6. Modos de cozedura do forno

ECO

subida rápida da tempera-

tura. Alguns pratos podem

ser introduzidos no forno

frio.

Tradicional ECO

A cozedura efectua-se através dos

elementos inferiores e superiores,

sem sistema de circulação de ar.

Três fontes de calor asso-

ciadas: Muito calor em

baixo, um pouco de calor

ventilado e um nadinha de

grelhador.

O grelhador duplo cobre

toda a superfície da grelha.

Quanto ao grelhador sim-

ples, este mostra-se igual-

mente eficaz para quanti-

dades menores.

Este modo combina o efeito da tur-

bina e do grelhador; o grelhador

emite o infravermelho para cima do

alimento e o movimento do ar cria-

do pela turbina atenua esse efeito.

ECO

Tradicional

A cozedura efectua-se através dos

elementos inferiores e superiores,

sem sistema de circulação de ar.

Pré-aquecimento necessário

antes de se enfornar o

prato.

Calor ventilado

A cozedura é efectuada através do elemen-

to de aquecimento situado no fundo do

forno e da ventoinha de circulação de ar.

Descongelação

Graças a um programa específico, a

carne assa suavemente, de modo

homogéneo durante um tempo

bastante longo. Pode realizar iogurtes

tradicionais e naturais, tal como se

faziam antigamente.

Baixa temperatura

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 150

Recomendado para as quiches, empadas,

tartes de frutos sumarentos.

Recomendado para grelhar costeletas,

salsichas, fatias de pão, gambas

colocadas em cima da grelha.

Recomendado para fazer levedar as

massas de pão, bola, folar... sem

ultrapassar os 40°C (aquecedor de

pratos, descongelação).

Recomendações

Modos de cozedura do forno

Recomendado para manter tenros carnes

brancas, peixes, legumes

Para as cozeduras múltiplas até 3 níveis.

Nota: todas as cozeduras são realizadas

sem pré-aquecimento.

Recomendado para deixar tostadas por

fora e em sangue por dentro as carnes

vermelhas e brancas. Para assar lenta-

mente as aves até 2 kg

T° Aconselh°

mín

aconselh.

máx

mín

aconselh.

máx

mín

aconselh.

máx

mín

aconselh.

máx

mín

aconselh.

máx

mín

aconselh.

máx

mín

aconselh.

máx

mín

aconselh.

máx

mín

aconselh.

máx

180

235

205

275

200

230

275

100

180

200

Recomendado para as cozeduras lentas e

delicadas : carnes de caça tenras...

Para a carne vermelha ficar tostada por fora

e em sangue por dentro. Para deixar apurar

em caçarolas fechadas pratos previamente

iniciados na placa de cozinha (coq au vin,

guisados de coelho...).

240

275

Para os assados de lombos e pernas, utilize

a grelha prevista; para as aves, utilize o

espeto rotativo; para os iogurtes, coloque os

boiões directamente em cima do tabuleiro

esmaltado.

de com a norma europeia EN 50304 e segundo a directiva Europeia 2002/40/CE

151

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 151

1. O que é uma pirólise?

O forno liberta fumo aquando de um pré-aquecimento ou liberta imensos fumos

aquando de uma cozedura. O forno liberta a frio um cheiro desagradável na

sequência de diferentes cozeduras (carneiro, peixe, grelhados...).

Em que caso é preciso efectuar uma pirólise?

Não se deve esperar que o forno fique carregado de gorduras para

efectuar esta limpeza.

- A pirólise é um ciclo de aquecimento da cavidade do forno a temperatura

muito alta, que permite remover toda a sujidade proveniente dos salpicos ou

derrames. Os fumos e odores libertados são destruídos após passagem num

catalisador.

- A pirólise não é necessária após cada cozedura mas unicamente se o grau de

sujidade o justificar.

- Por medida de segurança, a operação de limpeza é efectuada unicamente após

o bloqueio automático da porta. Logo que a temperatura do interior do forno

ultrapassa as temperaturas de cozedura, torna-se impossível desbloquear a

porta mesmo posicionando o manípulo "selector de funções" em 0.

Como limpar a cavidade do forno?

3. Como efectuar uma pirólise?

Efectuar uma pirólise imediata

a) Retire todos os acessórios do forno e remova os eventuais derrames

principais.

b) Certifique-se de que o programador

esteja a visualizar a hora do dia e que esta não

esteja intermitente.

c) Prima o botão, e em seguida rode

para a esquerda para a posição

152

COZEDURAS CAUSAN-

DO POUCA SUJIDADE

COZEDURAS CAU-

SANDO SUJIDADE

Bolos secos, legumes, pas-

telarias quiches, soufflés

carnes, peixes, (num tabu-

leiro) legumes recheados

Para cozeduras sem salpicos

uma pirólise não se justifica

a pirólise pode justificar-se

a cada 3 cozeduras

a pirólise pode efectuar-se

após 1 cozedura deste tipo

se as projecções forem

importantes

grandes peças de carne

no espeto

COZEDURAS

CAUSANDO MUITA

SUJIDADE

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 152

153

Como limpar a cavidade do forno?

O forno visualiza os 3 símbolos pirólise correspondente a 1 pirólise de 2 h

(não modificável)

Pode seleccionar 2 outras durações de pirólise

( 1h45, 1h30) não modificável, rodando o

botão de regulações.

O forno fica indisponível durante 2h ou 2h15 ou

2h30. Este tempo tem em conta a duração de arre-

fecimento até ao desbloqueio da porta.

d) Valide, premindo o botão de regulações.

A porta bloqueia-se durante a pirólise (aproximadamente após 2 min)

Pode consultar a hora à qual está prevista a pirólise ficar concluída, premindo a

tecla . No fim da pirólise, o símbolo mantém-se aceso até ao desbloqueio da

porta

e) Pare o forno, premindo o botão de regulações.

f) Quando o forno estiver frio, utilize um pano húmido para remover a cinza bran-

ca.

O forno está limpo e pode novamente ser utilizado para efectuar as cozeduras pretendidas.

Observações: A temperatura de limpeza não é modificável. Durante o ciclo de pirólise, a luz

desliga-se. Se o seu forno não estiver limpo após uma pirólise é porque terá esperado dema-

siado tempo. Repita a operação.

2) Efectuar uma pirólise diferida

Seguir as instruções descritas no parágrafo

"Efectuar uma pirólise imediata" e em seguida,

a) prima a tecla ,

a hora de fim da pirólise está intermitente

para indicar que a regulação é então possível.

b) Proceda ao acerto da hora de fim da pirólise, rodando o botão de regulações.

Exemplo : fim de pirólise às 5h00.

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:10 Page 153

O que fazer em caso de anomalias no funcionamento?

Tem dúvidas relativamente ao bom funcionamento do seu forno, no

entanto isto não significa que haja necessariamente uma avaria.

Em todo caso,

verifique os pontos seguintes:

Constata que...

As causas possíveis O que fazer?

O forno não aquece.

• O forno não está ligado.

• O fusível da sua instalação está

fora de serviço

• A temperatura seleccionada é

demasiado baixa.

- Ligar o forno.

- Substituir o fusível da sua instalação

e verificar o respectivo valor (16A).

- Aumentar a temperatura selec-

cionada.

O indicador de Tºc está intermitente

• Defeito de bloqueio da porta.

- Contactar o Serviço Pós-Venda.

A lâmpada do forno deixou de

funcionar

• A lâmpada está fora de serviço.

• O forno não está ligado ou o fusí-

vel está fora de serviço.

- Substituir a lâmpada.

- Ligar o forno ou substituir o

fusível.

A limpeza por pirólise não se faz.

• A porta está mal fechada.

• O sistema de bloqueio está defei-

tuoso.

- Certificar-se de que a porta está

devidamente fechada.

- Contactar o Serviço Pós-Venda.

O forno emite bips.

• Cozedura em curso

• EM FIM DE COZEDURA.

- A temperatura definida foi al-

cançada.

- A cozedura programada terminou.

O seu forna visualiza

Réglages

• Aquando da pressão nas teclas

• Bloqueio dos comandos para a

segurança das crianças.

- Funcionamento normal.

- Para o remover, prima continua-

mente Stop até o símbolo desapa-

recer.

• A lâmpada está situada no tecto da cavidade do forno.

a) Desaperte o difusor luminoso (ver ao

lado).

b) Retire a lâmpada.

Características da lâmpada:

- 25 W

- 220-240 V

- 300°C

- G9

c) Substituir a lâmpada, montar nova-

mente o difusor luminoso e em seguida ligar o forno.

Desligue o forno antes de qualquer intervenção na lâmpada,

de modo a evitar qualquer risco de choque eléctrico e, caso

necessário, deixar arrefecer o aparelho.

Como substituir a lâmpada?

Lâmpada

Desaperte

Difusor luminoso

154

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:11 Page 154

155

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:11 Page 155

99633803 06/05

99633803_ML_A.qxd 06/06/05 10:11 Page 156

De Dietrich DOP450WE1 de handleiding

Merk: De Dietrich

Model: DOP450WE1

Type: de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

PDF downloaden

rapport

in andere talen

English: De Dietrich DOP450WE1 Owner's manual
français: De Dietrich DOP450WE1 Le manuel du propriétaire
español: De Dietrich DOP450WE1 El manual del propietario
Deutsch: De Dietrich DOP450WE1 Bedienungsanleitung
português: De Dietrich DOP450WE1 Manual do proprietário
dansk: De Dietrich DOP450WE1 Brugervejledning

Gerelateerde papieren

Andere documenten

Brandt BOP2438 BB pyrolyseovn de handleiding