39
Teneinde de best mogelijke resultaten te verkrijgen
geven wij u hieronder enkele belangrijke tips:
Vries uitsluitend levensmiddelen van eerste kwaliteit in.
Zie toe dat de levensmiddelen vers zijn en maak ze,
waar nodig, van te voren goed schoon.
Verdeel de levensmiddelen van te voren in handzame
porties. Dat heeft twee voordelen: ze vriezen sneller
in en bij later gebruik hoeft u slechts zoveel te
ontdooien als op dat moment nodig is.
Onthoud dat reeds ontdooide levensmiddelen niet
wederom ingevroren mogen worden. Wel kunt u reeds
ontdooide levensmiddelen eerst koken of braden en
vervolgens invriezen.
Mager vlees is ingevroren langer houdbaar dan vet
vlees; ook zout verkort de houdbaarheid.
Verpak de levensmiddelen in aluminium- of
kunststoffolie of speciale diepvriesdozen, zoals een
en ander in de handel, speciaal voor het invriezen,
verkrijgbaar is.
Te langzaam invriezen verkort de houdbaarheid; vries
dus niet meer dan de maximaal toegestane
hoeveelheid tegelijk in.
Open, tijdens het invriezen, de deur zo weinig en zo
kort mogelijk.
Op de binnenkant van de deur van het diepvriesvak
bevindt zich in een speciale houder een kaartje.
Bovenaan staan dierenfiguurtjes gevolgd door een
cijfer dat de maximum periode aangeeft gedurende
welke u het betreffende levensmiddel kunt bewaren.
Daaronder kunt u met een potlood alle gegevens
opschrijven m.b.t. de bewaarde levensmiddelen.
Belangrijk
Plaats in te vriezen levensmiddelen nooit tegen of
dichtbij reeds aanwezige ingevroren levensmiddelen.
Plaats geen koolzuurhoudende dranken of warm
voedsel in de vriezer.
Vul af te sluiten dozen niet geheel tot de rand.
Gedurende een korte stroomuitval, minder dan 8 uur,
bestaat geen gevaar voor de inhoud van het vriezer,
mits u gedurende die periode de deur gesloten houdt.
Het bewaren van diepvriesartikelen
Indien direkt na de eerste in gebruikname gekochte
diepvriesartikelen in de vriezer geplaatst gaan worden,
draai dan de knop (D) in de invries-stand en laat de vriezer
tenminste 2 uur leeg vriezen.
Is de vriezer reeds in gebruik, dan is deze handeling niet
nodig.
Plaats na 2 uur de diepvriesartikelen in de vriezer en draai
de knop in de stand voor bewaren.
Enkele belangrijke tips:
Overtuig u er tijdens het kopen van diepgevroren
artikelen van dat deze in de winkel ook werkelijk
diepgevroren bewaard worden en vertrouw geen
artikelen waarvan de verpakking bol staat of sterk
beschadigd is. Breng de gekochte artikelen zo snel
mogelijk naar uw diepvriezer over.
Overschrijd de op de verpakking aangegeven uiterste
bewaardatum voor 3- of 4 sterren niet.
Open de deur altijd zo weinig en zo kort mogelijk.
Zie ook wat in het voorgaande onder «belangrijk»
gezegd is.
Om het maximale beladingsvermogen van de vrizer te
gebruiken is het noodzakelijk de lade «A», de korven
«B» en «C» te verwijderen en de ingevroren en
diepgevroren produkten direkt op de rekken van de
kompartimenten te plaatsen en op te letten de
beladingslijn indien ze aangegeven is - niet te
boven te gaan (Fig. 7).
Koude akku
De vriezer is van een thermische akku (eutektische
massa) voorzien, die de bewaartijd verlengt in geval
van stroomuitval of storing. De akku bevindt zich in
de bovenla (figuur 7).
Het ontdooien van
diepvriesartikelen
Met uitzondering van konsumptieijs worden
diepvriesartikelen voor verdere behandeling of het
nuttigen ontdooid.
Het ontdooien kan zowel in de koelkast als op het
aanrecht gebeuren. Het laatste geval gaat uiteraard
sneller dan het eerste.
Frituur-artikelen kunnen direkt vanuit de vriezer in de
frituurpan gedaan worden; de frituurtijd is dan wel
langer dan in reeds ontdooide toestand.
Brood kan in de oven ontdooid worden.
De magnetronoven is uitstekend geschikt voor het
ontdooien van allerlei diepvriesprodukten; raadpleeg
de instrukties voor de betreffende oven.