Magimix COOK EXPERT 18903 B de handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING

Veiligheidsvoorschriften ��2

Technische gegevens / energiebesparing ��5

Algemene beschrijving ��6

Inbedrijfstelling / Ingebruikname ��7

Bedieningspaneel �� 8

Bladeren ��9

Programma’s / menu’s ��11

Keuze van de kommen / programma’s ��12

Rvs-kom ��13

Gebruik van rvs-kom��13

Montage ��14

Messenunit ��15

Eiwitklopper ��16

Stomen ��17

Tips en adviezen ��19

Reinigen��20

Transparante kom ��21

Gebruik van de transparante kom ��21

Montage ��22

Metalen mes �� 23

Mini-kom ��23

Schijven ��24

Reinigen��26

Menu Instellingen ��27

Recepten ��28

Problemen oplossen? ��30

Recycling ��31

Ga naar de website of download de app voor toegang tot video’s

en handige tips om het meeste uit je Cook Expert te halen�

2

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

WAARSCHUWING: de veiligheidsvoorschriften maken deel uit van het

apparaat�

Voor uw veiligheid dient u ze aandachtig door te lezen voordat u uw

nieuwe apparaat gaat gebruiken�

• Dit apparaat mag worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en

ouder, mits dit onder toezicht gebeurt, zij aanwijzingen hebben

gekregen over het veilige gebruik van het apparaat en voor zover zij

de mogelijke gevaren ervan goed begrijpen� Door de gebruiker uit

te voeren reiniging en onderhoud mogen niet worden gedaan door

kinderen, tenzij zij ouder zijn dan 8 jaar en dit gebeurt onder toezicht

van een volwassene� Houd het apparaat en het snoer buiten bereik

van kinderen jonger dan 8 jaar�

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik�

• De volgende gevallen wordt niet gedekt door de garantie: gebruik

in keukentjes bestemd voor het personeel in winkels, in kantoren of

andere professionele omgevingen, in boerenbedrijven, door gasten

van hotels, motels en ander residentiële omgevingen, in bed-and-

breakfast omgevingen�

• Dompel het apparaat nooit onder in water of een andere vloeistof, om

gevaar op elektrische schokken te vermijden�

• Plaats het niet op een gasbrander of elektrisch verwarmingselement, of

in de nabijheid hiervan, en ook niet in een hete oven�

• Gebruik het apparaat niet buitenshuis�

• Laat het apparaat in de kookmodus nooit met een lege kom functioneren�

• Dit apparaat mag worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en

ouder en door personen met verminderde lichamelijke, zintuigelijke

of geestelijke capaciteiten of personen met onvoldoende kennis of

ervaring, mits dit onder het juiste toezicht gebeurt of zij aanwijzingen

hebben gekregen over het veilige gebruik van het apparaat en voor

zover zij de mogelijke gevaren ervan goed begrijpen�

3

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

AAN HET GEBRUIK VERBONDEN RISICO’S

• Ga altijd voorzichtig om met de schijven en messen want deze zijn

heel scherp geslepen�

• Voer tijdens het gebruik van de snijschijven ingrediënten nooit met uw

handen in� Gebruik hiervoor altijd de aanduwer�

• Steek, terwijl het apparaat in werking is, nooit uw handen of

keukengerei in de toevoergoot of in de invoeropeningen, om geen

gevaar te lopen van ernstige verwondingen en om het apparaat niet

te beschadigen�

• Het gebruik van een spatel is toegestaan, maar alleen wanneer het

apparaat niet langer in werking is�

• Zorg dat de deksel goed vergrendeld is voordat u het apparaat in

werking stelt�

• Probeer nooit het vergrendelingsmechanisme van de deksel te

belemmeren�

GEVAAR VOOR BRANDWONDEN: rvs-kom en de programma’s Koken

of Expert

Tijdens het gebruik van het apparaat kunnen bepaalde onderdelen

heel heet worden (roestvrijstalen wand van de kom, deksel, dop,

metalen onderdelen onder de kom, mand etc�)� Deze kunnen

brandwonden veroorzaken�

Raak uitsluitend de koude plastic onderdelen aan (bv� de handgrepen)�

De toegankelijke oppervlakken kunnen heet worden wanneer het

apparaat in werking is�

Uw apparaat stoot stoom uit die brandwonden kan veroorzaken�

• Pak de dop vast bij het plastic gedeelte in het midden en het deksel

bij de handgrepen�

• Laat het apparaat niet werken als de afdichtingsringen van de deksel

en van de messen niet goed gemonteerd zijn�

• Het is absoluut noodzakelijk het apparaat alleen met de dop in de

dekselopening te laten werken, tenzij in het recept uitdrukkelijk anders

is vermeld�

• Vul de kom niet boven het 2,5 l streepje�

4

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

INDUCTIE

Voor personen met een pacemaker of actieve implantaten:

• De werking van het apparaat komt overeen met de geldende normen

inzake elektromagnetische storingen en voldoet derhalve nauwgezet

aan de wettelijke vereisten�

• Om te zorgen dat er geen interferentie is tussen uw apparaat en

een pacemaker moet deze laatste overeenkomstig de desbetreffende

regelgeving zijn ontworpen en afgesteld� In dit opzicht kunnen wij u

slechts de overeenstemming van ons eigen product met de geldende

normen garanderen� Wat betreft de conformiteit van de pacemaker

of eventuele gevallen van incompatibiliteit kunt u informeren bij de

fabrikant hiervan of bij uw behandelend arts�

ELEKTRISCHE AANSLUITING

• Het apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact�

• Controleer of de op het typeplaatje van het apparaat aangegeven

spanning overeenkomt met de netspanning in uw woning�

• Laat het snoer niet van het werkblad of een toonbank af hangen en

zorg dat het niet in aanraking komt met warme oppervlakken�

• Schakel het apparaat uit met de schakelaar op de achterkant na elk

gebruik, als u het zonder toezicht laat, voordat u de accessoires gaat

monteren of demonteren en voordat u het gaat schoonmaken�

KLANTENSERVICE

• Als het snoer beschadigd is moet het worden vervangen door de

fabrikant of zijn klantenservice of door een persoon met gelijkwaardige

kwaliﬁcatie, om ieder gevaar te voorkomen�

• Het gebruik van onderdelen de niet door de fabrikant worden

aanbevolen of verkocht kan brand, elektrische schokken of

verwondingen veroorzaken�

• Zie de tabel «Problemen oplossen?»

TECHNISCHE GEGEVENS

ENERGIEBESPARENDE MODUS

Apparaat in waakstand

(< 0,5 W):

display niet verlicht + rood lampje

brandt�

Om overschakeling op

waakstand te versnellen,

drukt u 2 s op STOP�

Spanning uitschakelen

(0 W):

Zet de schakelaar op 0�

Uw apparaat schakelt automatisch over op waakstand nadat het enkele minuten niet is

gebruikt�

Druk op een willekeurige toets om het display weer te activeren�

U kunt de periode voor overschakeling op waakstand instellen tussen 2 en 8 minuten

(zie p� 27)�

5

Kommen

Metaal: 3,5 l (roestvrij staal)

Transparant: 3,6 l (Tritan 0% BPA)

Koken

Temperatuurbereik

Inductie

30 tot 140°C

Precisie +/- 1°C

Instelbare werkingstijd

5 s tot 2 uur

Snelheden

0 om te verwarmen zonder te draaien

1A intermitterende snelheid voor heel voorzichtig

mengen

2A intermitterende snelheid voor voorzichtig mengen

3 tot 18 continue oplopende snelheden

Vermogen

Motor 900 W

Inductie 900 W

Voeding 200-240 V, 50/60 Hz

ALGEMENE BESCHRIJVING

Verdieping stoommand

Rvs-kom en accessoires Transparante kom en accessoires

Stoommand

Mini-kom en mini-mes

Eiwitklopper

4 schijven voor snijden

en raspen 2 of 4 mm

+ opzetas voor schijven

+ opbergdoos

Universeel mes

Metalen mes

+ mesbescherming

Schakelaar 0/1

Onderstel

Weegschaal

Bedieningspaneel

2 in 1

spatel/krabber

Bijzonderheden p� 12 tot 20 Bijzonderheden p� 21 tot 26

Spatel

6

7

INBEDRIJFSTELLING / INGEBRUIKNAME

Inbedrijfstelling

Plaats uw Cook Expert op een vlak oppervlak op veilige afstand van warmtebronnen of

waterspatten� Geef hem voldoende ruimte zodat hij altijd gemakkelijk toegankelijk is zonder

hem te hoeven verplaatsen�

Plaats hem niet onder een kastje of wandrek, daar de ontwikkelde stroom kunnen deze

elementen beschadigen�

Was voor het eerste gebruik alle losse onderdelen af in warm water met afwasmiddel (zie

reiniging)�

Ingebruikname

Sluit het apparaat aan op de

stroom en zet de schakelaar

op 1�

Doe de ingrediënten in de

kom en sluit de deksel (draai

het naar rechts)�

Wanneer u de onderdelen voor de foodprocessor installeert (transparante kom(men), deksel

en aanduwer) wordt automatisch het programma Foodprocessor geselecteerd�

Druk, voordat u de deksel opent, op STOP en controleer altijd of de messen stilstaan�

Het apparaat kan alleen functioneren als de kom en de deksel goed vergrendeld zijn�

Breng de gekozen kom op

zijn plaats�

Draai hem naar rechts�

Breng de dop of de

aanduwer op zijn plaats

(tenzij anders vermeld in het

recept)�

Breng indien nodig het

accessoire op zijn plaats�

Kies het programma en druk

op AUTO om het te starten�

8

1� STOP: handmatig uitschakelen�

Door 2 s continu op deze toets te drukken schakelt het apparaat over op

waakstand�

2� AUTO: inschakelen� Druk op deze toets om het programma te starten�

3� PULSE: werking op maximumsnelheid� Als u de druk op de toets loslaat,

stopt het apparaat automatisch�

Deze functie geeft u:

• een meer nauwkeurige controle op de bereiding, als u deze vanaf het begin

van de bereiding gebruikt;

• een nog gladder resultaat, als u aan het eind van de bereiding op deze toets

drukt�

4� VERTICALE TOETSEN: de functie van de toetsen verschilt naargelang van de

op het display getoonde elementen�

5� DISPLAY: weergave van de menu’s, submenu’s en parameters�

1 2 3

44

BEDIENINGSPANEEL

STOP AUTO PULSE

5

Koken

9

BLADEREN

Menu’s

1� Druk op de toets of om het menu te

kiezen (de kleine rondjes bovenaan

geven aan of er submenu’s zijn)�

2� Druk op OK om een submenu te

kiezen of om direct toegang te

krijgen tot de parameters van het

geselecteerde menu�

Submenus

1� Druk op de toets of om het

submenu te kiezen�

2� Druk op AUTO om het programma

direct te starten of op OK als u de

parameters van het geselecteerde

programma wilt wijzigen�

Druk op

om terug te keren naar

de menu’s�

Parameters

(tijd, snelheid, temperatuur)

Met uitzondering van het menu Expert,

worden alle menu’s door automatische

programma’s bestuurd:

druk op AUTO om het programma te

starten�

De parameters kunnen worden aangepast:

• volledig bij het menu Expert

• in beperkte mate bij de andere menu’s

Koken

Sudderen

10

BLADEREN

1� Druk op de toets of om de parameter te selecteren (deze wordt gemarkeerd)�

2� Druk op - of + om de gemarkeerde parameter in te stellen�

• De verwarmingsfunctie word uitsluitend geactiveerd als u een tijdsduur

programmeert�

• Tijdens het verloop van het programma wordt de tijd automatisch afgeteld�

De thermometer vult geleidelijk op totdat de doeltemperatuur is bereikt�

• U kunt op elk moment op STOP drukken om het programma te onderbreken�

Druk opnieuw op AUTO om het programma weer te starten�

• Wanneer het programma afgelopen is, laat het apparaat een pieptoon horen

en schakelt automatisch uit�

• De maximaal programmeerbare tijdsduur hangt af van de geselecteerde

snelheid:

- snelheid 0 t/m 4: 2 uur�

- snelheden 5 t/m 13: 10 min�

- snelheden 14 t/m 18: 1 min�

- De maximaal in te stellen snelheid varieert naar gelang de ingestelde

temperatuur en tijd (bijv� snelheid 0 mag maximaal op 110°C)�

• Is er een probleem met de weergave, schakel het apparaat dan uit (zet de

schakelaar op 0) en zet het vervolgens weer aan�

Tijd Snelheid Temperatuur

De parameters instellen (tijd, snelheid, temperatuur):

11

PROGRAMMA’S / MENU’S

Expert

Met deze handleiding kunt u alle parameters naar believen instellen (tijd,

snelheid en temperatuur)�

Foodprocessor

Dit programma is bestemd voor het gebruik van de transparante kom� Wanneer

u de transparante kom plaatst, verschijnt automatisch dit menu�

Recepten

In dit menu vindt u de link naar onze receptenwebsite�

Instellingen

Met dit menu kunt u de instellingen van uw apparaat aanpassen: keuze van

de taal, geluidsterkte etc�

Spoelen

Automatisch spoelprogramma (dit werkt alleen met de rvs-kom)�

Het programma duurt 1 minuut voor optimaal spoelen, maar u kunt het

onderbreken als de kom niet erg vuil is�

Gepureerde soep Romige soep Sudderen Stomen

Koken

Rvs-komTransparante komAlle kommen

Sorbet Gestampt ijs Smoothie

Blender

Deeg/taart Stijfgeklopt eiwit Brood/brioche

Bakken

12

KEUZE VAN DE KOMMEN / PROGRAMMA’S

sudderen

koken en mixen

raspen

eiwitten kloppen

smoothies, milkshakes

hakken

ijs stampen

mixen

snelle sorbet

stomen

snijden

kneden, mengen

13

GEBRUIK VAN DE RVS-KOM

Menu Sub-

menu

Toepassing Accessoire Max�

hoeveelheid

Uien hakken 600 g 2 min 13 -

Fruiten 500 g 3 min 3 130°C

Puree maken 1 kg

Zie

receptenboek

Parmezaanse kaas

mixen

- 600 g* 1 min 15 -

Noten hakken 600 g 1 min 15 -

Poedersuiker maken

200 g

kristalsuiker

1 min 18 -

Flensjesbeslag 1,5 l

Zie

receptenboek

Romige soep - 2,5 l AUTO

Gepureerde soep - 2,5 l AUTO

Sudderen - 2,5 l AUTO

Stomen zie p�17 AUTO

Smoothie - 2,5 l AUTO

Sorbet** -

400 g diep-

vriesvruchten*

AUTO

Gestampt ijs** -

300 g

(15 à 20 ijsblokjes)

AUTO

Brood

Brioche (gistbeslag)

-

0,8 kg ***

0,6 kg ***

AUTO

Deeg (kruimeldeeg etc�)**

Taart (bv� yoghurttaart)

-

1 kg ***

1,2 kg ***

AUTO

Stijfgeklopt eiwit

2 tot 6

eiwitten

AUTO

EXPERTSTOMENBAKKEN BLENDER

* voor optimale doeltreffendheid in blokjes van 2 cm snijden / ** u kunt het programma voor het

einde stoppen, zodra u de gewenste textuur heeft� / *** totaalgewicht ingrediënten

MONTAGE

Dop: deze moet altijd op zijn plaats gebracht

worden, tenzij anders vermeld in het recept�

Hij wordt vergrendeld door naar rechts te draaien�

Tijdens de kookmodus wordt hij heel heet� Pak hem

daarom alleen vast bij het zwarte plastic gedeelte�

Inductiekookplaat

Afdichtingsring deksel: controleer altijd of deze goed

op de onderkant van de deksel geschoven is�

Rvs kom met dubbele wand

Universeel mes

Moer

Open

Messenunit

Zie p� 15

Gesloten

Glazen deksel:

Montage

Begin met het vastzetten van de messenunit (zie pagina 15)�

Vergrendel daarna de kom, vervolgens de deksel (met

de afdichtingsring op zijn plaats) en tenslotte de dop� Het

apparaat kan alleen functioneren als de kom en de deksel

goed vergrendeld zijn� Voor het demonteren gaat u in

omgekeerde volgorde te werk�

14

Controleer regelmatig de afdichtingsringen om u ervan te vergewissen dat deze niet

beschadigd zijn�

Vervang ze onmiddellijk indien ze beschadigd zijn of lekken�

Schenktuit

MESSENUNIT

15

De messenunit demonteren

De messenunit monteren

Keer de kom om en gebruik

de dop zoals afgebeeld�

Bescherm het werkblad�

Controleer wanneer u de rvs-kom gebruikt altijd of de afdichtingsring goed op zijn

plaats zit en of hij goed vastzit�

Een verkeerde montage kan lekken veroorzaken en kan uw apparaat beschadigen�

Gevaar van brandwonden door spatten van hete bereidingen:

Plaats altijd de dop op de deksel (tenzij anders vermeld in het recept), met name

wanneer u warme bereidingen mixt bij een hogere snelheid dan 7�

Als u bij een soep ingrediënten moet toevoegen via de opening: druk dan systematisch

op STOP, voeg de ingrediënten toe, sluit de dop weer en druk op AUTO om het

programma voort te zetten�

Pak de dop, als deze warm is, altijd bij het plastic gedeelte in het midden beet�

Houd u bij het vullen van de kom aan de maatstreepjes:

0,5 l voor stomen, 2,5 l voor de andere bereidingen�

De maximale hoeveelheden niet overschrijden (zie p�13)�

Plaats de afdichtingsring weer

op het mes� De ring heeft 2

vlakke gedeelten, zorg dat

deze op de juiste plaats zitten�

Draai naar rechts en houd

met de andere hand het mes

vast�

Het mes is nu los�

Steek de messenunit in het

gat in de bodem van de kom�

Keer de kom om terwijl u de

messenunit op de bodem van

de kom vasthoudt�

Pak de messenunit vast bij het

bovengedeelte en verwijder

de afdichtingsring om deze

schoon te maken�

Breng de moer aan de

achterkant op zijn plaats en

draai hem goed vast met

behulp van de dop�

Schenktuit

EIWITKLOPPER

Controleer altijd of de klopper goed op de messenunit is vastgeklikt voordat u een

programma start, om dit accessoire niet te beschadigen�

Gebruik in geen geval een hogere snelheid dan 7, noch een temperatuur van boven

80°C, om de klopper niet te beschadigen�

Voeg geen ingrediënten toe die de werking van de klopper zouden kunnen blokkeren�

Klik de eiwitklopper vast op de

messenunit�

CLIC

TIPS EN ADVIEZEN

Stijfgeklopt eiwit

• Uw kom moet schoon en droog zijn� Hij hoeft maar een beetje vettig te zijn of de

eiwitten worden niet stijf�

• Gebruik voor luchtiger eiwit, eieren op kamertemperatuur en voeg een mespuntje zout

toe�

• Verwijder altijd de dop van de deksel anders wordt het eiwit niet luchtig�

• Met het programma STIJFGEKLOPT EIWIT krijgt u heel luchtig eiwit, wilt u «steviger»

eiwit (bv� voor schuimgebak) dan kunt u de snelheid verhogen tot 7�

Slagroom

• Gebruik altijd volle slagroom (bij voorkeur met een vetgehalte van 35%)�

• Zet de slagroom en de eiwitklopper ten minste een halfuur in de koelkast�

• Koel de rvs-kom: doe enkele ijsblokjes in de kom en selecteer het programma GESTAMPT

IJS� Gooi de kom daarna leeg en droog hem snel en zorgvuldig af�

• Bevestig de gekoelde eiwitklopper in rvs-kom, schenk de koude room in de kom en

voeg de poedersuiker toe� Sluit de kom met de deksel, maar laat de dop eraf� Stel het

EXPERT-programma in op 2�30 minuut/snelheid 7 (zonder verwarmen)� Afhankelijk

van de gebruikte slagroom en de temperatuur van de room is het misschien nodig het

programma een paar minuten te verlengen� Controleer de slagroom tijdens het kloppen

regelmatig om te voorkomen dat de room tot boter slaat� De slagroom is stijf als de

eiwitklopper duidelijke sporen achterlaat in de slagroom�

Andere toepassingen

• Een sorbet nog luchtiger maken: zet aan het eind van het programma SORBET de

klopper in en start het programma EXPERT: 30 seconden, snelheid 6�

• Bij bepaalde recepten kan het nodig zijn de klopper in een warme bereiding te gebruiken

(bv; Zwitsers schuimgebak), in dit geval is het nodig over te schakelen op de EXPERT modus�

Houd u nauwkeurig aan de recepten uit het boekje�

Doe de ingrediënten in

de kom, sluit de deksel en

verwijder de dop voordat u

het programma start�

Druk de 2 knoppen in om de

klopper te verwijderen�

Het bovenste gedeelte kan

gedemonteerd worden voor

een grondige reiniging�

16

STOMEN

17

Schenk 0,5 l water in de

kom (tot niveau )�

Selecteer het submenu

STOMEN� Druk op AUTO om

het programma te starten�

Breng de stoommand op zijn

plaats�

Gebruik de steel van de

spatel om het stoomrooster te

verwijderen�

Voeg zo nodig het

stoomrooster toe voor een

tweede niveau�

Gebruik een ovenhandschoen

om de stoommand te

verwijderen�

Gevaar van brandwonden� Blijf uit de buurt van de stoom en ga voorzichtig om met

de verschillende onderdelen (kom, deksel etc�)� Gebruik het stoomrooster niet zonder

de stoommand�

TIPS EN ADVIEZEN

• Wanneer de kom geen water meer bevat klinkt er een waarschuwingssignaal�

• Vet de bodem van de schaal in voordat u er de ingrediënten (bv� vis) in legt, om te

voorkomen dat ze vastplakken�

• Voor het bereiden van vis adviseren we u de temperatuur te verlagen tot 100°C, voor

optimaal behoud van de ﬁjne textuur en de smaak�

• U kunt diepvriesvis direct bereiden door de bereidingstijd met 40 à 50% te verlengen�

Voor het behoud van het uiterlijke aspect en de smaak verdient het echter de voorkeur

de vis van tevoren tot kamertemperatuur te ontdooien in een mengsel van half melk half

water�

• Voeg aan het water kruiden, een bouillonblokje of tuinkruiden toe (0,5 l) om de

etenswaren tijdens de bereiding subtiel te aromatiseren�

• Voor een optimaal resultaat dient u de schaal en/of het rooster niet te vol te maken,

zodat de stoom kan circuleren (de gaten niet afdichten)� Snijd de ingrediënten in stukjes

van gelijke grootte, zodat ze gelijkmatig garen�

• Als u het stoomrooster gebruikt, plaats dan de ingrediënten die het langst nodig hebben

om te garen onderin de schaal�

• Maximaal 0,5 l water gebruiken, met name voor het koken van vis� Bij sommige

vissoorten gaat het water schuimen�

Stomen

Koken

STOMEN

De bereidingstijden worden gegeven voor een bepaalde hoeveelheid, met water op

kamertemperatuur (ca� 20°C) en kunnen verschillen afhankelijk van de dikte, de versheid of

de aard van de ingrediënten�

Verse bospeen zal sneller gaar zijn dan winterpeen van dezelfde dikte�

Controleer de gaarheid en verleng indien nodig de bereidingstijd�

Visﬁlets

600 g (4 ﬁlets/dikte ca� 2 cm) 20 min 100°C

Zalmﬁlets

600 g (4 ﬁlets) 25 min 100°C

Garnalen

500 g rauw ongepeld 15-20 min 110°C

Kipﬁlet

600 g (4 ﬁlets) 25 min 110°C

Worstjes

4 knakworstjes (ingeprikt met een vork)

4 gerookte worstjes (ingeprikt met een vork)

10 min

20-25 min

110°C

Asperges

600 g 30-40 min 110°C

Broccoli

400 g in roosjes 25 min 110°C

Wortels

600 g in stukken gesneden 50 min 110°C

Bloemkool

500 g in roosjes 40 min 110°C

Courgettes

500 g in schijfjes gesneden 20 min 110°C

Spinazie

250 g vers 15 min 110°C

Sperzieboontjes

400 g gedopt 45-50 min 110°C

Doperwten

500 g diepvries 35 min 110°C

Prei

600 g in stukken gesneden 30 min 110°C

Appels

4 in vieren gesneden 30 min 110°C

Aardappels

600 g/krieltjes heel met schil of grote aardappels geschild en

in stukken van ca� 3 cm gesneden

30-40 min 110°C

Rijst

Max� 300 g, in een geschikte roestvrijstalen kom in de

stoommand,

1 volume rijst op 1 volume water

25 min 110°C

18

TIPS EN ADVIEZEN

19

Koken

• De bereidingstijden kunnen verschillen afhankelijk van de temperatuur of de grootte van

de ingrediënten, maar ook naargelang hun aard: zo zal winterpeen minder snel gaar zijn

dan verse bospeen� Controleer altijd de gaarheid en verleng zo nodig de bereidingstijd�

• Bereidingen op melkbasis hebben de neiging aan te koeken (net als in een pan), gebruik

melk op kamertemperatuur in plaats van koude melk, die sneller aankoekt�

• Snijd voor suddergerechten de ingrediënten niet in te kleine stukken zodat ze beter in vorm

blijven tijdens de bereiding�

• Snijd de ingrediënten in stukjes van gelijke grootte, zodat ze gelijkmatig garen�

• Bij bereidingen die veel vloeistof bevatten zoals bijvoorbeeld een curry, is het handig om de

snelheid 0 te gebruiken� Ook voor delicatere ingredienten (bijvoorbeeld kip of garnalen) is

snelheid 0 aan te raden, de textuur blijft dan perfect behouden�

• Als u bij lage snelheid ingrediënten toevoegt, verdient het de voorkeur de deksel te openen in

plaats van de ingrediënten via de opening toe te voegen� Daardoor krijgt u een homogener

mengsel�

• Een saus herstellen: als een saus schift (bv� banketbakkersroom) kunt u deze aan het eind

van de bereidingstijd redden door in de Expert modus het mixen te verlengen: 1 minuut,

snelheid 13, zonder verwarmen�

Warmhouden

• In de THERMO kom kunt u uw bereiding tot 2 uur warm houden zonder energie te verbruiken�

• Daarnaast kunt u het warmhouden ook handmatig instellen: selecteer de Expert modus,

stel de gewenste tijdsduur in, zet de snelheid op 0 en de temperatuur - afhankelijk van uw

bereiding - op 40°C tot 80°C (60°C is de algemene adviestemperatuur voor warmhouden)�

Deksel

• Om te voorkomen dat uw werkblad of uw apparaat vuil wordt wanneer u de deksel van het

apparaat neemt: controleer of de dop goed vergrendeld is, keer de deksel boven de kom

onmiddellijk om voordat u het ondersteboven op uw werkblad legt�

Gebruik van de 2 in 1 spatel (rvs-kom)

De bijgeleverde spatel heeft 2

functies: het siliconen gedeelte dient om de ingrediënten te mengen, het metalen gedeelte om

de bodem te krabben wanneer de bereiding aankoekt�

REINIGEN

Automatisch spoelen

Gebruik, om het schoonmaken te vergemakkelijken, onmiddellijk na elk gebruik het

programma Spoelen�

Complete reiniging

Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact en laat het zo nodig afkoelen�

Doe 0,5 l water + enkele

druppels afwasmiddel in de

kom�

Verwijder de afdichtingsring

van de deksel�

Gebruik hiervoor indien

nodig de steel van een lepel�

• Alle onderdelen (behalve het motorblok) kunnen in de vaatwasser of met

de hand worden afgewassen�

Zet de kom ondersteboven en vlak in de vaatwasser en laat hem met de goede kant omhoog

afdruipen op uw afdruiprek voordat u hem weer op het onderstel zet: het water dat eventueel

tussen de dubbele wand is gesijpeld wordt afgevoerd via een hiertoe bestemde opening ter

hoogte van de handgreep�

• Motorblok: veeg dit schoon met een vochtige zachte doek en droog het zorgvuldig af�

• Controleer of de onderkant van de kom droog is voordat u hem weer op het motorblok zet�

Sluit de deksel + dop�

Start het programma Spoelen�

Demonteer de messenunit

(p� 15)� Verwijder de

afdichtingsring�

Met schoon water naspoelen�

Of voer een complete reiniging

uit�

Gebruik een borstel om de

ruimte onder de messen goed

schoon te borstelen�

Dompel het motorblok nooit onder water�

TIPS EN ADVIEZEN (Meer tips zijn te vinden op onze website bij de

Frequently Asked Questions (FAQ)�)

• Om hardnekkige luchtjes (bv� uienlucht) te vermijden, de afdichtingsringen in de

vaatwasser afwassen en de dop van de deksel er af laten tijdens de periodes dat u het

apparaat niet gebruikt�

• Als er resten vast blijven zitten aan de bodem kan het helpen om het te laten weken

in schoonmaak azijn, een schuursponsje te gebruiken of het metalen deel van de

meegeleverde spatel�

• Gebruik zo nodig een ﬂessenborstel om de eiwitklopper van binnen te reinigen�

20

Spoelen

GEBRUIK VAN DE TRANSPARANTE KOM

21

Menu Sub-

menu

Toepassing Accessoire Max�

hoeveelheid

Tuinkruiden hakken 30 g parsley

Gewassen en

gedroogd

Mayonaise maken 300 ml olie

Dipsausjes maken 1 kom

Snijden (wortels etc�) 1�4 kg

Raspen (komkommer etc�) 1�4 kg

Vlees hakken 1�4 kg

In blokjes van

2 à 3 cm ges-

neden

Vis hakken 1�4 kg

FOOD PROCESSOR

E4E2

R4R2

OPTIONELE ACCESSOIRES

U kunt uw Cook Expert uitbreiden met onderstaande accessoires (verkrijgbaar via uw

Magimix leverancier)�

Deze zijn te gebruiken met de transparante kom in het FOODPROCESSOR programma�

Blokjesset met stokjes

Rasp 6

Brede tagliatelle

Gegolfde plakjes

Julienne

Plakjesschijf 6

Parmezaanse kaas

Smalle tagliatelle

Centrifuge- en smoothiemixset

Citruspersset

MONTAGE

Aanduwer / maatbeker 250 ml

Motoras

Adapter voor de transparante kom

Deksel

Mini-kom: voorzien van een metalen mini-mes

voor het mixen, hakken, emulgeren etc� van kleine

hoeveelheden�

Midi-kom: praktisch en gemakkelijk te reinigen�

Speciaal bestemd om te worden gebruikt met de

schijven�

Transparante kom: de hoofdkom waarin het metalen

mes wordt geplaatst�

Dubbele aanduwer

Montage

Zet eerst de adapter op de motor en vergrendel

vervolgens de transparante kom� Plaats hierin zo

nodig de midi- of de mini- kom, vergrendel daarna

de deksel en schuif er de aanduwers in�

Het apparaat kan alleen functioneren als de kom en,

de deksel en dubbele duwer goed vergrendeld zijn�

Voor de demontage gaat u in omgekeerde volgorde

te werk�

22

METALEN MES / MINI-KOM

23

Het metalen mes monteren

De mini-kom monteren

Verwijder de bescherming van

het mes�

Bewaar de bescherming om het

mes in op te bergen�

De metalen messen zijn heel scherp� Pak ze altijd alleen bij het plastic middenstuk

vast�

Houd de bovenkant van het mes tegen of verwijder het uit de kom voordat u uw

bereiding eruit schenkt�

Schuif de mini-kom op de

motoras�

Plaats het metalen mes op de

motoras�

Plaats het mini-mes op de

motoras�

TIPS EN ADVIEZEN

Metalen mes

• Snijd bij grote hoeveelheden de ingrediënten in blokjes van ca� 2 cm�

• Vlees, vis: gebruik de Pulse toets voor optimale controle op het eindresultaat�

Mini-kom

• Verse tuinkruiden hakken: controleer of de tuinkruiden en de kom perfect gewassen en

droog zijn� Zo krijgt u een beter resultaat en kunt u ze langer bewaren�

• U kunt de mini-kom zonder de midi-kom gebruiken, dan is deze gemakkelijker te

verwijderen�

SCHIJVEN

Zet de midi-kom in de grote

kom�

Op de schijven blijven altijd kleine resterende stukken groenten en fruit achter�

Dat is normaal voor een optimale snijkwaliteit� Verwijder deze resten voordat u de groenten

of vruchten opdient�

Zet de schijf op het

verlengstuk�

Grote toevoergoot: voor

ronde of in grote stukken

gesneden vruchten en

groenten�

Plaats het verlengstuk op de

motoras�

Draai de schijf totdat hij

perfect op zijn plaats valt�

Het apparaat werkt alleen als

de grote aanduwer tot onder

het maximum niveau komt�

Kies de gewenste schijf, bv�

R/G 4 = raspschijf 4 mm

E/S 2 = plakjesschijf 2 mm

Let op dat u de schijf niet

ondersteboven inzet�

Kleine toevoergoot: voor

kleine of lange en dunne

groenten en vruchten�

Ga altijd voorzichtig om met de schijven�

Gebruik uitsluitend de aanduwers om de ingrediënten aan te duwen��

Druk niet te hard op de aanduwer om het apparaat niet te beschadigen�

R

/

G

4

E

/

S

2

R

/

G

4

MAX

24

SCHIJVEN

25

Grote toevoergoot: doe hier

ronde groenten of vruchten

heel in�

Kleine toevoergoot: om te

raspen legt u er de groenten

of vrucht horizontaal in�

Kleine toevoergoot: om

schijfjes te snijden zet u er

langwerpige ingrediënten

verticaal in�

TIPS EN ADVIEZEN

• Voor het snijden of raspen van lange plakken of repen, snijd u de ingrediënten in

stukken die even lang zijn als de goot breed is en legt ze horizontaal in de goot, zonder

het maximum niveau te overschrijden (bv� voor een gegratineerde aardappelschotel)�

• Om zachte ingrediënten te raspen of snijden (bv� tomaten), drukt u heel zacht op de

aanduwer om de ingrediënten niet te pletten�

• U kunt ook vlees of vis in dunne plakjes snijden (bv� voor carpaccio): zet de ingrediënten

in dit geval in de vriezer totdat ze hard aanvoelen, maar u er nog gemakkelijk

met de punt van een mes in kunt prikken�

Leg de ingrediënten vlak in de toevoergoot�

• U kunt worst in plakjes snijden, gebruik hiervoor de kleine toevoergoot�

• Voor heel harde kaas (bv� Parmezaanse), raden wij u aan deze op kamertemperatuur te

raspen of te snijden� Minder harde kazen (bv� gruyère) kunt u daarentegen beter snijden

of raspen als ze goed koud zijn�

REINIGEN

TIPS EN ADVIEZEN

• Sommige levensmiddelen zoals wortels kleuren het plastic: gebruik keukenpapier

gedrenkt in plantaardige olie om deze verkleuring te verminderen�

• Laat de schijven en messen niet in het water weken; droog ze af nadat u ze gewassen

heeft om tekenen van oxidatie te voorkomen� Deze zijn geenszins van invloed op de

kwaliteit van de snijbladen�

Kommen + accessoires:

na gebruik onmiddellijk

reinigen�

Neem onderstaande voorwaarden in acht om te zorgen dat de losse onderdelen lang

meegaan en mooi blijven:

• Vaatwasser: stel deze in op de minimumtemperatuur (idealiter < 40°C) en vermijd de

droogcyclus (meestal > 60°C)�

• Met de hand afwassen: laat de elementen niet te lang in het zeepsop weken�

Gebruik geen schurende producten (vb� de schuurzijde van een afwassponsje)�

• Schoonmaakmiddelen: controleer op de gebruiksaanwijzing of deze geschikt zijn voor

plastic artikelen�

Trek voordat u het apparaat gaat schoonmaken altijd de stekker uit het stopcontact�

Gebruik een ﬂessenborstel om

het mes van binnen te reinigen�

Motorblok + adapter:

schoonvegen met een

vochtige zachte doek en

goed afdrogen�

Dompel het motorblok nooit onder water�

Ga altijd voorzichtig om met de messen en schijven�

26

MENU INSTELLINGEN

27

De handleiding is te

downloaden van onze

website�

Kies het aantal minuten

waarna uw apparaat

automatisch op waakstand

moet overschakelen�

Uw apparaat aanpassen

Als u het menu Instellingen selecteert, krijgt u toegang tot een lijst van parameters om uw

apparaat aan te passen�

Kies uw taal�

Druk op OK om te bevestigen�

Stel de geluidsterkte in van

de pieptoon aan het eind van

een bereiding�

Kies de wijze van weergave

van de graden: Celsius of

Fahrenheit�

Kies het menu dat u wilt zien

verschijnen wanneer u het

apparaat aanzet�

TalenGebruiksaanwijzing

Geluid Keuze menuvolgorde

Instellingen

Recepten

Spoelen

Expert

Koken

Blender

Français

English

Deutsch

Español

Italiano

Nederland

www.magimix.nl/cook-expert

www.magimix.com/be-nl/cook-expert

2 minuten

4 minuten

6 minuten

8 minuten

Stand-by

Handige informatie voor de

after sales service�

Aantal gebruiksuren van

de motor

Teller

Alleen gebruiken voor

demonstraties in de winkel�

Als deze functie ‘aan’ staat

werkt het scherm, maar kan

de machine niet verhitten en

de messen niet draaien�

Demonstratiemodus

Off

On

Demonstration

Versions Working Hours

SYSTEM: V1�63q Motor: 0

Motor: 1�09

TEMP: V1�03

RECEPTEN

In bijgaand receptenboekje vindt u een zeer grote keuze aan recepten van voorgerecht tot

nagerecht�

Al deze recepten, evenals tips, adviezen en varianten, zijn eveneens te vinden op onze

website of op onze Magimix applicatie:

Neem regelmatig een kijkje in onze receptenrubriek om nieuwe recepten te ontdekken en/of

om ons te laten delen in uw eigen recepten of tips�

Intussen zijn hier alvast enkele recepten om u vertrouwd te maken met uw apparaat�

Champignonroomsoep

Waldorf salade

Voor 4 personen

500 g champignons

1 ui

500 ml water

1 kippenbouillonblokje

200 ml de crème fraîche

4 takjes peterselie

Zout, peper

Voor 4 personen

2 «red delicious» appels

2 stengels bleekselderij

80 ml citroenmayonaise

50 g gepelde walnoten

enkele slablaadjes

Snijd het onderste stuk van de steeltjes van de champignons,

was ze zorgvuldig en snijd ze in tweeën of vieren afhankelijk

van de grootte�

Schil de ui en snijd hem in vieren� Doe alle ingrediënten in de

rvs-kom behalve de crême fraîche en de peterselie�

Start het programma ROMIGE SOEP�

Druk ongeveer 1 minuut voor het eind van het programma

op STOP� Voeg de crème fraîche toe, breng zo nodig verder

op smaak en start het programma weer� Serveer met gehakte

peterselie�

Was de appels en verwijder het klokhuis� Was de bleekselderij

en verwijder zo nodig de draden� Zet de midi-kom in de

transparante kom en daarin de 2 mm plakjesschijf� Snijd de

appels en selderij in schijfjes� Zet opzij�

Maak de mayonaise in de mini-kom (zie receptenboekje)�

Meng de gesneden ingrediënten voorzichtig met de

mayonaise en voeg de walnoten toe�

1� Bezoek www�magimix�nl/cook-expert

www�magamix�com/be-nl/cook-expert

2� Download de app «Cook Expert Magimix» direct op uw mobiele telefoon of uw tablet

(Apple, Androïd of Windows phone)�

28

RECEPTEN

29

Vruchtenkoekjes van pruimedanten

Chocoladefondue

Yoghurtshake met rode vruchten

Slagroom

Voor 4 personen

225 g pruimedanten

130 g suiker

Voor 4 personen

250 g bittere chocolade

400 ml vloeibare volle room

20 g poedersuiker

Voor 4 personen

250 g frambozen

250 g bosbessen

2 bekertjes Bulgaarse

yoghurt

2 glazen melk

2 el honing

Voor 6 personen

500 ml slagroom (bij voorkeur

met een vetgehalte van 35%)

60 g poedersuiker

Doe de ingrediënten in de rvs-kom�

Start het programma EXPERT, 40 seconden, snelheid 18

zonder verwarmen� Lekker met naturel yoghurt of kwark�

Doe alle ingrediënten in de rvs-kom�

Start het programma EXPERT, 10 minuten, snelheid 3 op

60°C�

Ideaal als saus over vruchtenspiezen�

Doe de melk, de yoghurt en de overige ingrediënten in de

rvs-kom�

Start programma SMOOTHIE�

Goed koud serveren�

Zet de slagroom en de eiwitklopper ten minste een halfuur in

de koelkast�

Koel de rvs-kom: doe enkele ijsblokjes in de kom en selecteer

het programma GESTAMPT IJS� Gooi de kom daarna leeg en

droog hem snel en zorgvuldig af�

Bevestig de gekoelde eiwitklopper in rvs-kom, schenk de

koude room in de kom en voeg de poedersuiker toe� Sluit

de kom met de deksel, maar laat de dop eraf� Stel het

EXPERT-programma in op 2�30 minuut/snelheid 7 (zonder

verwarmen)� Afhankelijk van de gebruikte slagroom en

de temperatuur van de room is het misschien nodig het

programma een paar minuten te verlengen� Controleer de

slagroom tijdens het kloppen regelmatig om te voorkomen dat

de room tot boter slaat� De slagroom is stijf als de eiwitklopper

duidelijke sporen achterlaat in de slagroom�

PROBLEMEN OPLOSSEN?

Probleem Oplossing

Het apparaat gaat niet aan Controleer de aansluiting�

Zet de schakelaar op 1�

Lek ter hoogte van het

glazen deksel

Controleer of de afdichtingsring goed op zijn plaats zit�

Controleer of de afdichtingsring niet beschadigd is�

Als u melk gebruikt, beperk dan de hoeveelheid (net als bij een

pan zonder toezicht kan de melk overkoken�

Lek onderaan de rvs-kom Controleer of de afdichtingsring van de messen goed op zijn

plaats zit�

Controleer of de messenunit goed vergrendeld is�

Water lekt onderaan de

handgreep van de rvs-kom

Laat na reiniging in de vaatwasser de kom rechtop afdruipen

op uw afdruiprek, voordat u hem weer op het onderstel plaatst:

water dat eventueel tussen de dubbele wand gesijpeld is, wordt

dan afgevoerd via een hiertoe bestemde opening onder de

handgreep�

Motorlucht Bij het eerste gebruik of in geval van overbelasting kan zich

een lichte geur ontwikkelen� Dit houdt geen enkel gevaar in,

deze lucht moet na enkele keren gebruik verdwijnen� Laat de

motor 30 minuten afkoelen, voordat u hem weer start�

Melding

«DEKSEL SLUITEN»

De kom of de deksel zijn niet goed vergrendeld�

Melding

«KOM VERWISSELEN»

Vervang de rvs-kom door de transparante kom of omgekeerd�

Melding

«OVERBELASTING VAN

DE MOTOR»

Uw apparaat is uitgerust met een warmtebeveiliging om de

motor te beschermen in geval van oververhitting: verminder

de hoeveelheid ingrediënten en/of verminder de grootte van

bepaalde stukken�

Laat de motor 30 minuten afkoelen, voordat u hem weer start�

Melding

«ER 1», «ER 2», «ER 3»

Neem contact op met de klantenservice�

Probleem met de weergave

en/of het display blijft

geblokkeerd

Schakel het apparaat uit en zet het vervolgens weer aan�

Het apparaat verwarmt

en/of draait niet

Controleer of de demonstratiemodus uit staat (blz� 27)�

30

Meer tips zijn te vinden op onze website bij de Frequently Asked Questions (FAQ)�

RECYCLING

31

Verpakking

Elektronische of elektrische producten

Sorteer de verpakkingsmaterialen:

Het karton is recyclebaar: gooi het weg in de daartoe bestemde

container�

De plastic zakken en het polystyreen moet worden weggegooid met

het huisvuil�

Voor meer informatie, zie: ecoemballages�fr

De Europese wetgeving verbiedt het weggooien van elektronische

of elektrische producten bij het huisvuil� Uw apparaat bevat tal van

materialen die opgewerkt of gerecycled kunnen worden� Het moet

naar een daartoe bestemd inzamelpunt worden gebracht� Neem

contact op met uw gemeente of inzamelcentrum om te weten waar

deze inzamelpunten zich bevinden� Winkels van huishoudelijke

apparaten fungeren ook als inzamelpunt�

Voor meer informatie, zie: eco-systemes�fr

Doe mee aan de bescherming van het milieu

AANTEKENINGEN

32

Ref� 460 207 - 03/2016

Magimix COOK EXPERT 18903 B de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

Magimix COOK EXPERT 18903 B de handleiding

Gerelateerde artikelen

Andere documenten