COMPETENCE B6100-1
De omschakelbare inbouwoven
Gebruiksaanwijzing
2
Geachte klant,
Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig door.
Let vooral op hoofdstuk “Veiligheid” op de eerste pagina's. Bewaar deze
gebruiksaanwijzing zodat u nog eens iets kunt nalezen. Geef het boekje
door aan een eventuele volgende eigenaar van het apparaat.
In de tekst worden de volgende symbolen gebruikt:
1
Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid
Waarschuwing: Aanwijzingen m.b.t. uw persoonlijke veiligheid.
Attentie: Aanwijzingen m.b.t. het voorkomen van schade aan het ap-
paraat.
3
Aanwijzingen en praktische tips
2
Informatie m.b.t. het milieu
1. Deze cijfers leiden u stap voor stap door de bediening van het apparaat.
2. ...
3. ...
Bij technische problemen kunt u altijd contact opnemen met onze ser-
vice-afdeling (adres en telefoonnummer vindt u onder "Klantenser-
vice“).
Zie ook hoofdstuk "Service“.
Gedrukt op milieuvriendelijk gefabriceerd papier.
Wie milieubewust denkt, handelt ook zo ...
3
Inhoud
Veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Afvalverwerking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Beschrijving van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Totaalaanzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Uitrusting oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Accessoires oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Dagtijd instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Reinigen voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Bedienen van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
De elektronische ovenbesturing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Rooster en universele plaat inzetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Vetfilter inzetten/uitnemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Klokfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Verdere functies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Uitschakelen van de tijdsindicatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Kinderbeveiliging van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Toetsenvergrendeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Veiligheidsuitschakeling van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Toepassingen, tabellen en tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Tabel bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Tabel ovenschotels en gratineren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Tabel diepgevroren kant-en-klare gerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Tabel braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Vlak-grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Tabel grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Bio-functies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Tabel braden met lage temperatuur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Yoghurt maken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Gistdeeg laten rijzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Drogen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
4
Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Tabel ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Buitenkant van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Vetfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Inschuifroosters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Ovenverlichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Bovenwand van de oven reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Ovendeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Ovendeurglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Wat is er aan de hand als ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Binnenafmetingen oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Doel, normen, richtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Register . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
5
1 Veiligheid
Elektrische veiligheid
• Het apparaat mag alleen door een erkend elektro-installateur wor-
den aangesloten.
• Bij storingen of beschadigingen aan het apparaat: zekeringen in de
huisinstallatie uitdraaien resp. uitschakelen.
• Het reinigen van het apparaat met een stoomstraal- of hogedrukrei-
niger is om veiligheidsredenen verboden.
• Reparaties aan het apparaat mogen alleen door vakmensen worden
uitgevoerd. Onvakkundige reparaties kunnen tot aanzienlijke risico's
leiden. Wend u bij reparaties altijd tot onze service-afdeling.
Veiligheid voor kinderen
• Kleine kinderen nooit alleen laten terwijl het apparaat in gebruik is.
Veiligheid tijdens het gebruik
• Dit apparaat mag alleen in het huishouden voor koken, braden, bak-
ken van levensmiddelen worden gebruikt.
• Voorzichtig bij het aansluiten van elektrische apparaten aan stopcon-
tacten in de buurt van het apparaat. Snoeren mogen niet met hete
kookzones in aanraking komen of onder de hete ovendeur worden
geklemd.
• Waarschuwing: Verbrandingsgevaar! Bij gebruik wordt de oven-
ruimte heet.
• Als u alcoholische ingrediënten in de oven gebruikt, kan evt. een licht
ontvlambaar alcohol-luchtmengsel ontstaan. Open de deur in dat ge-
val voorzichtig. Kom niet met vuur of vonken in de buurt van de
oven.
6
Zo wordt schade aan het apparaat voorkomen
• Bekleed de oven niet met aluminiumfolie en zet geen bakplaat, pan
enz. op de bodem, omdat anders het email van de oven door de ont-
stane warmte-ophoping beschadigd wordt.
• Vruchtensappen die van de bakplaat druppelen, laten vlekken achter
die niet meer kunnen worden verwijderd. Gebruik voor erg vochtig
gebak de universele plaat.
• De open ovendeur niet belasten.
• Giet water nooit direct in de hete oven. Er kunnen dan beschadigin-
gen aan het email ontstaan.
• Bij gebruik van geweld, speciaal aan de kanten van de voorruit, kan
het glas breken.
• Bewaar geen brandbare voorwerpen in de oven. Ze kunnen bij het in-
schakelen in brand vliegen.
• Bewaar geen vochtige levensmiddelen in de oven. Er kunnen dan be-
schadigingen aan het email ontstaan.
7
2 Afvalverwerking
Verpakkingsmateriaal verwijderen
Alle gebruikte materialen kunnen onbeperkt worden hergebruikt.
De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen:
• >PE< voor polyethyleen, bijv. bij de buitenste verpakking en de zakjes
binnenin.
• >PS< voor geschuimd, cfk-vrij polystyreen, bijv. bij de hoekbescher-
mers.
Oud apparaat verwijderen
1
Waarschuwing: Opdat er geen gevaar meer kan ontstaan, moeten af-
gedankte apparaten voor het weggooien onbruikbaar worden gemaakt.
Stekker uit het stopcontact trekken en aansluitsnoer van het ap-
paraat verwijderen.
In het kader van de milieubescherming moeten afgedankte apparaten
op de juiste manier worden weggegooid.
• Het apparaat mag niet bij het huisvuil worden gezet.
• Informatie over afhaaltijden of inzamelplaatsen krijgt u bij de ge-
meentelijke reinigingsdienst of het gemeentehuis.
8
Beschrijving van het apparaat
Totaalaanzicht
Bedieningspaneel
9
Hoofdtoets
Voor in- en uitschakelen van het gehele apparaat.
Hoofdtoets bij apparaten met metalen front
3
In de tekst en in de afbeeldingen wordt uniform het
symbool N voor hoofdtoets gebruikt.
Uitrusting oven
10
Dampafvoer uit de oven
De damp uit de oven wordt onder de deurgreep naar buiten geleid.
Alleen apparaten met metalen front:
De damp uit de oven wordt tussen de bovenkant van de deur en het be-
dieningspaneel naar buiten geleid.
Accessoires oven
Combi-rooster
Voor servies, bakvormen, braden en
grilleren.
Bakplaat
Voor gebak en koekjes
Universele plaat
Om te braden resp. als opvangbak
voor vet.
11
Voor het in gebruik nemen
Dagtijd instellen
3
De oven functioneert alleen als de tijd is ingesteld.
Na de elektrische aansluiting of na
stroomuitval knippert het functie-
lampje dagtijd.
Met toets + of - de actuele dag-
tijd instellen.
5 seconden wachten.
Het knipperen stopt en de klok
geeft de ingestelde dagtijd aan.
Het apparaat is nu klaar voor het
gebruik.
12
Reinigen voor het in gebruik nemen
Voordat u de oven in gebruik neemt, moet u hem grondig reinigen.
1
Attentie: Gebruik geen scherpe, schurende reinigingsmiddelen! De op-
pervlakte kan beschadigd worden.
3
Tip: Bij metalen fronten in de handel verkrijgbare onderhoudsmiddelen
gebruiken
1. Apparaat met de hoofdtoets inscha-
kelen.
Het symbool boven de toets gaat
branden.
2. Keuzetoets X voor ovenfuncties
één maal indrukken.
Functielampje LICHT is aan en de
ovenverlichting is ingeschakeld.
3. Alle accessoires en inschuifroosters
uit de oven nemen en met een warm sopje schoonmaken.
4. Oven ook met een warm sopje afnemen en drogen.
5. Front van het apparaat alleen met een vochtige doek afnemen.
6. Na het schoonmaken ovenverlichting met de keuzetoets Y uitschake-
len.
13
Bedienen van de oven
De elektronische ovenbesturing
3
Algemene aanwijzingen
• Apparaat altijd eerst met de hoofdtoets N inschakelen.
• Als het functielampje aan is, begint de oven te verwarmen resp. de
ingestelde tijd af te lopen.
• De ovenverlichting is ingeschakeld, zodra een ovenfunctie is gekozen.
14
Ovenfuncties
Voor de oven hebt u de beschikking over de volgende functies:
3
De functies SOLO HETELUCHT, BOVEN+ONDERWARMTE en INFRATHERM
hebben een automatische snelopwarming. Die zorgt ervoor dat de ge-
kozen temperatuur zo snel mogelijk wordt bereikt.
SOLO HETELUCHT
Temperatuurvoorstel: 150 °C
Voor het bakken van gebak op één niveau en voor gebak dat extra
bruin moet worden en een knapperige bodem moet krijgen. Dat geldt
bijv. voor pizza, quiche Lorraine, kaastaart enz.
De oventemperaturen 20-40 °C lager instellen dan bij boven- en onder-
warmte.
Boven- en onderwarmte werken en bovendien is de ventilator inge-
schakeld.
MULTI HETELUCHT
Temperatuurvoorstel: 150 °C
Voor bakken op max. drie niveaus tegelijk.
De oventemperaturen 20-40 °C lager instellen dan bij boven- en onder-
warmte.
Het verwarmingselement in de achterwand werkt en bovendien is de
ventilator ingeschakeld.
BOVEN + ONDERWARMTE
Temperatuurvoorstel: 200 °C
Voor bakken en braden op één niveau.
De verwarmingselementen van boven- en onderwarmte werken.
INFRATHERM
Temperatuurvoorstel: 180 °C
Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte op één niveau.
Deze functie is ook geschikt voor gratineren.
Grillelement en bovenwarmte werken afwisselend met de ventilator.
15
GROTE GRILL
Temperatuurvoorstel: 300 °C
Voor het grilleren van platte levensmiddelen in grotere hoeveelheden,
bijv. steaks, schnitzels, vis of om te roosteren.
Bovenwarmte en grillelement werken.
KLEINE GRILL
Temperatuurvoorstel: 300 °C
Voor het grilleren van platte levensmiddelen, die in het midden
van het rooster worden gelegd, bijv. steaks, schnitzels, vis of om te
roosteren.
Het grillelement werkt.
ONTDOOIEN
Temperatuurinstelling: 30 °C
Voor het gedeeltelijk en geheel ontdooien van bijv. gebak, boter,
brood, fruit of andere bevroren levensmiddelen.
Bij deze functie werkt de ventilator zonder verwarming.
ONDERWARMTE
Temperatuurvoorstel: 150 °C
Voor het nabakken van gebak met een knapperige bodem.
Het onderwarmte-verwarmingselement werkt.
REINIGEN
Voor het reinigen van de oven.
Met deze ovenfunctie kunt u de oven verwarmen op de optimale in-
werktemperatuur voor ovenreinigers die voor gebruik in een warme
oven zijn bedoeld.
Daarbij werken grillelement, bovenwarmte en ventilator.
LICHT
Voor in- en uitschakelen van de ovenverlichting.
Zo lang de oven werkt, is de ovenverlichting automatisch aan.
16
Ovenfunctie inschakelen
1. Apparaat met de hoofdtoets N in-
schakelen.
2. Keuzetoets X of Y indrukken, tot
het gewenste functielampje aan is.
In de temperatuurindicatie ver-
schijnt een temperatuurvoorstel.
Het temperatuurcontrolelampje
brandt zolang de oven opwarmt.
Oventemperatuur wijzigen
Toets + of - indrukken, om de
temperatuur te verhogen of te ver-
lagen.
De instelling geschiedt in stappen
van 5 °C.
Ovenfunctie wijzigen
Toets X of Y zo vaak indrukken,
tot het gewenste functielampje aan
is.
17
Oven uitschakelen
Om de oven uit te schakelen keuze-
toets X of Y zo vaak indrukken,
tot alle functielampjes uit zijn.
3
Koelventilator
Zodra de oven in gebruik wordt genomen wordt de ventilator automa-
tisch ingeschakeld om de oppervlakken van het apparaat koel te hou-
den. Nadat de oven is uitgeschakeld, blijft de ventilator nog verder
lopen en wordt dan automatisch uitgeschakeld.
Ovenverlichting in- en uitschakelen
U kunt de ovenverlichting ook zonder ovenfunctie inschakelen.
1. Apparaat met de hoofdtoets N in-
schakelen.
2. Keuzetoets X voor ovenfuncties
één maal indrukken.
Het functielampje “LICHT” is aan en
de ovenverlichting is ingeschakeld.
3. Keuzetoets Y voor ovenfuncties
één maal indrukken.
De ovenverlichting is uitgeschakeld.
18
Rooster en universele plaat inzetten
3
Kantelbeveiliging
Alle inschuifdelen zijn voorzien van een kleine welving rechts en links.
Deze welving dient als kantelbeveiliging en moet altijd naar achteren
wijzen.
Universele plaat
inzetten:
De kantelbeveiliging moet naar ach-
teren wijzen.
Rooster inzetten:
Rooster zo inzetten dat de twee ge-
leidingsstangetjes naar boven wij-
zen. De kantelbeveiliging moet naar
beneden wijzen en achter in
de oven liggen.
Rooster en plaat inzetten:
Als u rooster en universele plaat sa-
men gebruikt, de kantelbeveiliging
van het rooster precies in de inham-
metjes van de plaat zetten.
✘
19
Vetfilter inzetten/uitnemen
Het vetfilter beschermt tijdens het braden het verwarmingselement in
de achterwand tegen vetspatten.
Vetfilter inzetten
Vetfilter aan het greepje pakken en
de twee steuntjes van boven naar
beneden in de opening in de achter-
wand van de oven (ventilatorope-
ning) steken.
Vetfilter uitnemen
Vetfilter aan het greepje pakken en
naar boven uitnemen.
20
Klokfuncties
KOOKWEKKER
Om een korte tijd in te stellen. Na afloop klinkt een signaal.
Deze functie heeft geen invloed op de werking van de oven.
DUUR
Om in te stellen hoe lang de oven ingeschakeld moet zijn.
EINDE
Om in te stellen wanneer de oven weer moet worden uitgeschakeld.
DAGTIJD
Voor instellen, wijzigen of oproepen van de dagtijd.
(Zie ook hoofdstuk “Voor het in gebruik nemen”)
3
Algemene aanwijzingen
• Vóór het instellen van een klokfunctie het apparaat met de hoofd-
toets N inschakelen.
• Na het kiezen van een klokfunctie knippert het bijbehorende functie-
lampje ca. 5 seconden. In die tijd kunnen met de + of - toets de
gewenste tijden worden ingesteld of gewijzigd.
• Na het instellen van de gewenste tijd knippert het functielampje
nogmaals ca. 5 seconden. Daarna is het functielampje aan. De inge-
stelde tijd begint af te lopen.
21
KOOKWEKKER
1. Keuzetoets Y zo vaak indrukken
tot het functielampje KOOKWEKKER
knippert.
2. Met toets + of - de gewenste tijd
instellen.
(Max. 2 uur en 30 minuten).
Na ca. 5 seconden geeft de indicatie
de resterende tijd aan.
Het functielampje KOOKWEKKER is
aan.
Als de tijd om is, knippert het func-
tielampje en er klinkt 1 minuut lang
een signaal.
Signaal uitschakelen:
Door indrukken van een willekeu-
rige toets
22
DUUR
1. Ovenfunctie en temperatuur kiezen.
2. Keuzetoets Y zo vaak indrukken,
tot het functielampje DUUR knip-
pert.
3. Met toets + of - de gewenste
duur instellen.
Na ca. 5 seconden schakelt de indi-
catie op de ingestelde oventempe-
ratuur om. Het functielampje DUUR
brandt en de oven is direct aan.
Als de tijd om is, knippert het func-
tielampje, er klinkt 2 minuten lang
een signaal en de oven schakelt uit.
Signaal uitschakelen:
Door indrukken van een willekeu-
rige toets
23
EINDE
1. Ovenfunctie en temperatuur kiezen.
2. Keuzetoets Y zo vaak indrukken,
tot het functielampje EINDE knip-
pert.
3. Met toets + of - de gewenste
uitschakeltijd instellen.
Na ca. 5 seconden schakelt de indi-
catie op de ingestelde oventempe-
ratuur om.
Het functielampje EINDE is aan.
Als de tijd om is, knippert het func-
tielampje, er klinkt 2 minuten lang
een signaal en de oven schakelt uit.
Signaal uitschakelen:
Door indrukken van een willekeu-
rige toets
24
DUUR en EINDE gecombineerd
3
DUUR en EINDE kunnen gelijktijdig worden gebruikt, als de oven op een
later tijdstip automatisch moet worden in- en uitgeschakeld.
1. Ovenfunctie en temperatuur kiezen.
2. Met de functie DUUR de tijd instel-
len die het gerecht nodig heeft.
Bijv. 1 uur.
3. Met de functie EINDE de tijd instel-
len waarop het gerecht klaar moet
zijn.
Bijv. 14:05 uur.
De functielampjes DUUR en EINDE
branden en in de indicatie verschijnt
de dagtijd.
Bijv. 12:05 uur.
De oven schakelt op het juiste tijd-
stip automatisch in.
Bijv. 13:05 uur.
En na afloop van de ingestelde duur
weer uit.
Bijv. 14:05 uur.
25
DAGTIJD wijzigen
1. Keuzetoets Y zo vaak indrukken,
tot het functielampje DAGTIJD
knippert.
2. Met de toetsen + of - de actuele
dagtijd instellen.
3. Na ca. 5 seconden stopt het func-
tielampje met knipperen en de klok
geeft de ingestelde dagtijd aan.
Het apparaat is weer klaar voor het
gebruik.
3
De DAGTIJD kan alleen worden gewijzigd als de kinderbeveiliging is uit-
geschakeld en als niet klokfunctie DUUR of EINDE is ingesteld.
26
Verdere functies
2 Uitschakelen van de tijdsindicatie
Door uitschakelen van de tijdsindincatie kunt u energie besparen.
3
De indicatie kan alleen worden uitgeschakeld als de oven uit is.
Tijdsindicatie uitschakelen
1. Apparaat eventueel met de hoofdtoets uitschakelen.
2. Toets + en keuzetoets klokfuncties Y tegelijk zo lang indrukken, tot
de indicatie donker wordt.
3
Zodra het apparaat weer in gebruik wordt genomen, schakelt de indica-
tie automatisch in.
De volgende keer dat het apparaat wordt uitgeschakeld, gaat de tijdsin-
dicatie weer uit.
Om de dagtijd weer permanent te laten aangeven, moet u de tijdsindi-
catie weer inschakelen.
Tijdsindicatie inschakelen
1. Apparaat eventueel met de hoofdtoets uitschakelen.
2. Toets + en keuzetoets klokfuncties Y tegelijk zo lang indrukken, tot
de indicatie weer verschijnt.
27
Kinderbeveiliging van de oven
De oven is uitgerust met een kinderbeveiliging. Zodra de kinderbeveili-
ging is ingeschakeld, kan de oven niet in gebruik worden genomen.
3
Als u de kinderbeveiliging wilt inschakelen mag er geen ovenfunctie
zijn gekozen.
Kinderbeveiliging inschakelen
1. Apparaat eventueel met de
hoofdtoets inschakelen.
2. Keuzetoetsen ovenfunctie X en
Y tegelijk ingedrukt houden tot
in de ovenindicatie “SAFE” ver-
schijnt.
De kinderbeveiliging is nu inge-
schakeld.
Kinderbeveiliging uitschakelen
Keuzetoetsen ovenfunctie X en Y tegelijk ca. 2 seconden ingedrukt
houden.
De kinderbeveiliging is nu uitgeschakeld en de oven is weer klaar voor
het gebruik.
3
Als u het apparaat met de hoofdtoets uitschakelt, wordt de kinderbe-
veiliging niet opgeheven.
28
Toetsenvergrendeling
Om ervoor te zorgen dat een ingestelde ovenfunctie niet per ongeluk
kan worden gewijzigd.
Toetsenvergrendeling inschakelen
1. Apparaat eventueel met de
hoofdtoets inschakelen.
2. Ovenfunctie kiezen.
3. Keuzetoetsen ovenfunctie X en
Y tegelijk ca. 2 seconden inge-
drukt houden tot in de indicatie
“LO” verschijnt.
De toetsenvergrendeling is nu
ingeschakeld.
Toetsenvergrendeling uitschakelen
Keuzetoetsen ovenfunctie X en Y tegelijk ca. 2 seconden ingedrukt
houden.
De toetsenvergrendeling wordt automatisch opgeheven, als het appa-
raat wordt uitgeschakeld.
29
Veiligheidsuitschakeling van de oven
3
Als de oven na een bepaalde tijd niet wordt uitgeschakeld of de tempe-
ratuur niet wordt gewijzigd, schakelt hij automatisch uit.
Het functielampje van de gekozen ovenfunctie is aan.
In de temperatuur-/tijdsindicatie knippert '0.00' en er klinkt een
signaal.
Het temperatuurcontrolelampje knippert.
De oven wordt uitgeschakeld bij een oventemperatuur van:
In gebruik nemen na veiligheidsuitschakeling
Door indrukken van een willekeurige tijdkeuzetoets wordt de oven uit-
geschakeld en kan daarna opnieuw worden ingeschakeld.
30 - 120 °C na 12,5 uur
120 - 200 °Cna 8,5 uur
200 - 250 °Cna 5,5 uur
250 - 300 °Cna 1,5 uur
30
Toepassingen, tabellen en tips
Bakken
Om te bakken ovenfunctie SOLO HETELUCHT, MULTI HETELUCHT of BO-
VEN+ONDERWARMTE gebruiken.
Bakvormen
• Voor BOVEN+ONDERWARMTE zijn bakvormen van donker metaal en
vormen met een speciale laag geschikt.
• Voor SOLO HETELUCHT resp. MULTI HETELUCHT zijn ook bakvormen
van licht metaal geschikt.
Inzetniveaus
• Bakken met SOLO HETELUCHT of BOVEN+ONDERWARMTE is slechts
op één niveau tegelijk mogelijk.
• Met MULTI HETELUCHT kunt u op max. 3 bakplaten tegelijk bakken:
1 bakplaat:
bijv. inzetniveau 3
1 bakvorm:
bijv. inzetniveau 1
2 bakplaten:
inzetniveaus 1 en 4
3 bakplaten:
inzetniveaus 1, 3 en 5
31
3
Algemene aanwijzingen
• Bij het bakken vetfilter uitnemen, omdat anders het bakproces lan-
ger wordt en het gebak ongelijkmatig bruin wordt.
• De inzetniveaus worden van onderen naar boven geteld.
• Bakplaat met het schuine gedeelte naar voren in de oven plaatsen!
• Gebak in vormen altijd in het midden van het rooster zetten.
• U kunt met SOLO HETELUCHT of BOVEN+ONDERWARMTE ook twee
bakvormen tegelijk naast elkaar op het rooster bakken. De baktijd
wordt dan nauwelijks langer.
Aanwijzingen bij de baktabellen
In de tabellen vindt u voor verschillende gerechten de benodigde tem-
peratuur, baktijd en inzetniveau.
• De temperaturen en baktijden zijn slechts richtlijnen, omdat ze af-
hangen van de samenstelling van het deeg, van de hoeveelheid en
van de bakvorm.
• Wij raden u aan, de eerste keer de laagste temperatuur in te stellen
en alleen indien nodig, bijv. als het gebak bruiner moet zijn of als de
baktijd te lang is, een hogere temperatuur te kiezen.
• Als u voor uw eigen recept geen concrete gegevens vindt, zoek dan
soortgelijk gebak in de tabel.
• Bij het bakken van gebak op bakplaten of in vormen op verschillende
niveaus kan de baktijd 10-15 minuten langer zijn.
• Vochtig gebak (bijv. pizza, vruchtengebak enz.) op één niveau tegelijk
bakken.
• Verschil in hoogte van het gebak kan in het begin tot verschillende
bruinheidsgraad leiden. In dit geval niet de temperatuurinstelling
veranderen. Verschillen in bruinheidsgraad worden in de loop van
het bakproces kleiner.
2
Bj langere baktijden kunt u de oven ca. 10 minuten voor het einde van
de baktijd uitschakelen, om gebruik te maken van de nawarmte.
De tabellen gelden, indien niet anders aangegeven, voor het inzetten in
de koude oven.
32
Tabel bakken
Bakken op één inzetniveau
Soort gebak SOLO HETELUCHT
BOVEN+ONDER-
WARMTE
Tijd
Inzet-
niveau
van on-
deren
Tempera-
tuur
ºC
Inzet-ni-
veau van
onderen
Tempera-
tuur
ºC
voor beide
functies
uren: min.
gebak in vormen
tulband
1 150-160 1 160-180 0:50-1:10
zandgebak/cake 1 140-160 1 150-170 1:10-1:30
biscuittaart 1 150-160 1 160-180 0:25-0:40
taartbodem van
zandtaartdeeg
3 170-180 2
190-210
1
0:10-0:25
taartbodem van roerdeeg 3 150-170 2 170-190 0:20-0:25
dichte appeltaart 1 150-170 1 170-190 0:50-1:00
hartige taart
(bijv. quiche Lorraine)
1 160-180 1 190-210 0:30-1:10
kaastaart 1 140-160 1 170-190 1:00-1:30
gebak op de bakplaat
gistvlecht-/krans 3 160-170 3 170-190 0:30-0:40
kerstbrood 3
150-170
1
3
160-180
1
0:40-1:00
brood (roggebrood) eerst
.....................................dan
1
.180-200
1
140-160
2
250
1
160-180
0:20
0:30-1:00
soezen 3
160-170
1
3 190-210 0:15-0:30
biscuitrol 3
150-170
1
3
180-200
1
0:10-0:20
kruimeltaart droog 3 150-160 3 160-180 0:20-0:40
boter-/suikertaart 3
160-170
1
3
190-210
1
0:15-0:30
vruchtengebak
(van gistdeeg/roerdeeg)
2
3 150-170 3 170-190 0:25-0:50
33
vruchtengebak van
zandtaartdeeg
1
3 160-170 3 170-190 0:40-1:20
plaatkoek met tere vulling
(bijv. kwark, room)
- - 3
160-180
1
0:40-1:20
pizza (met veel vulling)
2
1 180-200 1
190-210
1
0:30-1:00
pizza (dun) 1 200-220 1
230-300
1
0:10-0:25
Turks brood 1 200-220 1
270-300
1
0:08-0:15
koekjes
koekjes van zandtaart-
deeg
3 150-160 3
170-190
1
0:06-0:20
sprits 3 140-150 3 160-180 0:10-0:40
koekjes van roerdeeg 3 150-160 3 170-190 0:15-0:20
schuimpjes 3 80-100 3 100-120 2:00-2:30
bitterkoekjes 3 100-120 3 120-140 0:30-0:60
gistkoekjes 3 160-170 3 170-190 0:20-0:40
bladerdeegkoekjes 3
170-180
1
3
190-210
1
0:20-0:30
broodjes 3
180-200
1
3
180-220
1
0:20-0:35
1) Oven voorverwarmen
2) Universele plaat gebruiken!
De vetgedrukte waarden geven de gunstigste ovenfunctie aan.
Soort gebak SOLO HETELUCHT
BOVEN+ONDER-
WARMTE
Tijd
Inzet-
niveau
van on-
deren
Tempera-
tuur
ºC
Inzet-ni-
veau van
onderen
Tempera-
tuur
ºC
voor beide
functies
uren: min.
34
Bakken op verschillende inzetniveaus
Soort gebak
MULTI HETELUCHT
Tijd
uren: min.
Inzetniveau van onderen
Tempera-
tuur ºC
2 niveaus 3 niveaus
gebak op de bakplaat
soezen 1/4 -
160-180
1
0:35-0:60
kruimeltaart droog 1/4 - 140-160 0:30-0:60
koekjes
koekjes van zandtaart-
deeg
1/4 1/3/5 150-160 0:15-0:35
sprits 1/4 1/3/5 140-150 0:20-0:60
koekjes van roerdeeg 1/4 - 160-170 0:25-0:40
schuimpjes 1/4 - 80-100 2:10-2:50
bitterkoekjes 1/4 - 100-120 0:40-1:20
gistkoekjes 1/4 - 160-170 0:30-0:60
bladerdeegkoekjes 1/4 -
170-180
1
0:30-0:50
broodjes 1/4 -
180-190
1
0:30-0:55
35
Tips voor het bakken
Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing
Het gebak is aan de
onderkant te licht
Verkeerde inzethoogte Gebak lager inzetten
Het gebak zakt in el-
kaar (wordt klef,
sponzig, water-
strepen)
Te hoge baktemperatuur Baktemperatuur wat lager
instellen
Te korte baktijd Baktijd verlengen
Baktijden kunnen niet door
een hogere baktempera-
tuur worden verkort
Te veel vloeistof in het deeg Gebruik de volgende keer
minder vloeistof
Let op de kneedtijden, vooral
bij het gebruik van keuken-
machines
Het gebak is te droog Te lage baktemperatuur Baktemperatuur volgende
keer wat hoger instellen
Te lange baktijd Baktijd verkorten
Het gebak wordt on-
gelijkmatig bruin
Te hoge baktemperatuur en te
korte baktijd
Baktemperatuur wat lager
instellen en baktijd verlen-
gen
Het deeg is ongelijkmatig ver-
deeld
Deeg gelijkmatig op de bak-
plaat verdelen
Het vetfilter is ingezet Vetfilter uitnemen
Te lange baktijd Te lage temperatuur Baktemperatuur volgende
keer wat hoger instellen
Het vetfilter is ingezet Vetfilter uitnemen
36
Tabel ovenschotels en gratineren
BOVEN+ONDERWARMTE INFRATHERM Tijd
Inzet-ni-
veau van
onderen
Tempera-
tuur
°C
Inzet-ni-
veau van
onderen
Tempera-
tuur
°C
uren: min.
pastaschotel 1 180-200 1 160-170 0:45-1:00
lasagne 1 180-200 1 160-170 0:25-0:40
gegrati-
neerde
groente
1
1 200-220 1 160-170 0:15-0:30
gegratineerd
stokbrood
1
1) Oven voorverwarmen
De vetgedrukte waarden geven de gunstigste ovenfunctie aan.
1 200-220 1 160-170 0:15-0:30
zoete oven-
schotel
1 180-200 - - 0:40-0:60
visschotel 1 180-200 1 160-170 0:30-1:00
gevulde
groente
1 180-200 1 160-170 0:30-1:00
37
Tabel diepgevroren kant-en-klare gerechten
3
Bij diepgevroren gerechten kunnen tijdens het bereiden de gebruikte
bakplaten kromtrekken. Dat is een gevolg van het grote temperatuur-
verschil tussen gerecht en oventemperatuur. Na het afkoelen van de
platen verdwijnt de vervorming weer.
Gerecht Inzetniveau
van onderen
Ovenfunctie Temperatuur Tijd
diepvries-pizza 3
BOVEN+ONDER-
WARMTE
volgens de aan-
wijzingen van
de fabrikant
volgens de aan-
wijzingen van de
fabrikant
patates frites
1
(300-600 g)
1) Opmerking: patates frites tussendoor 2-3 x omkeren.
3 INFRATHERM 200-220 °C 15-25 min.
baguettes 3
BOVEN+ONDER-
WARMTE
volgens de aan-
wijzingen van
de fabrikant
volgens de aan-
wijzingen van de
fabrikant
vruchtengebak 3
BOVEN+ONDER-
WARMTE
volgens de aan-
wijzingen van
de fabrikant
volgens de aan-
wijzingen van de
fabrikant
38
Braden
Om te braden de ovenfunctie INFRATHERM of BOVEN+ONDERWARMTE
gebruiken.
Servies
• Om te braden zijn alle soorten hittebestendig servies geschikt (let op
de aanwijzingen van de fabrikant!).
• Bij servies met kunststof grepen erop letten, dat deze hittebestendig
zijn (let op de aanwijzingen van de fabrikant!).
• Grote stukken vlees kunt u direct op de universele plaat of op het
rooster met daaronder de universele plaat braden (bijv. kalkoen,
gans, 3-4 kippen).
• Alle magere vleessoorten kunt u beter in een braadpan met deksel
braden (bijv. kalfs- of rundvlees, diepgevroren vlees). Zo blijft het
vlees sappiger.
• Alle vleessoorten die een korstje moeten krijgen kunt u in een braad-
pan zonder deksel braden (bijv. varkens-, lams-, schapevlees, eend,
kip, klein gevogelte, rosbief, ossenhaas, wild).
3
Tip: Als u in een pan braadt, wordt de oven minder vuil!
Inzetniveaus
• De inzetniveaus staan in de volgende tabel.
39
3
Aanwijzingen bij de braadtabellen
In de tabel vindt u voor verschillende vleessoorten aanwijzingen m.b.t.
geschikte ovenfunctie, temperatuur, tijd en inzetniveau. Deze waarden
zijn slechts richtlijnen.
• Wij raden u aan vlees en vis van meer dan 1 kg in de oven te
braden.
• In het algemeen is voor zeer mager vlees, zoals vis of wild vooral de
functie BOVEN+ONDERWARMTE geschikt. Voor alle andere vleessoor-
ten (vooral gevogelte) raden wij u de functie INFRATHERM aan.
• Om inbranden van vleessap of vet te voorkomen raden wij u aan wat
vloeistof in de braadpan te gieten.
• Vlees indien nodig (na 1/2 - 2/3 van de braadtijd) omdraaien.
3
Tip: Grote stukken vlees en gevogelte tijdens het braden verschillende
malen met braadsap bedruipen. Daardoor krijgt u een beter resultaat.
2
Schakel de oven ca. 10 minuten vóór het einde van de braadtijd uit, om
gebruik te maken van de nawarmte.
40
Tabel braden
Vleessoort
Hoeveel-
heid
BOVEN+ONDER-
WARMTE
INFRATHERM Tijd
Gewicht
Inzet-ni-
veau van
onderen
Tempera-
tuur
ºC
Inzet-ni-
veau van
onderen
Tempera-
tuur
ºC
uren:min.
rundvlees
suddervlees 1-1,5 kg 1 200-250 - - 2:00-2:30
rosbief of ossen-
haas
per cm
hoogte
- van binnen rood
per cm
hoogte
1
250-270
1
1 190-200 0:05-0:06
- van binnen roze
per cm
hoogte
1
250-270
1
1 180-190 0:06-0:08
- doorbakken
per cm
hoogte
1
210-250
1
1 170-180 0:08-0:10
varkensvlees
fricandeau
hamlap
1-1,5 kg 1 210-220 1 160-180 1:30-2:00
karbonade, kas-
selerrib
1-1,5 kg 1 180-190 1 170-180 1:00-1:30
gehakt
750 g-1
kg
1 170-180 1 160-170 0:45-1:00
kalfsvlees
kalfsbraadstuk 1 kg 1 210-220 1 160-180 1:30-2:00
kalfsbout 1,5-2 kg 1 210-225 1 160-180 2:00-2:30
lamsvlees
lamsbout,
lamsbraadstuk
1-1,5 kg 1 210-220 1 150-170 1:15-2:00
lamsrug 1-1,5 kg 1 210-220 1 160-180 1:00-1:30
41
wild
hazenrug,
hazenbout
tot 1 kg 3
220-250
1
3 160-170 0:25-0:40
ree-/hertenrug 1,5-2 kg 1 210-220 1 160-180 1:15-1:45
ree-/hertenbout 1,5-2 kg 1 200-210 1 160-180 1:30-2:15
gevogelte
gevogelte
4-6 stukken
elk
200-250
g
3 220-250 3 180-200 0:35-0:50
halve kip
2-4 stuks
elk
400-500
g
3 220-250 3 180-200 0:35-0:50
kip, poularde 1-1,5 kg 1 220-250 1 170-180 0:45-1:15
eend 1,5-2 kg 1 210-220 1 160-180 1:00-1:30
gans 3,5-5 kg 1 200-210 1 150-160 2:30-3:00
kalkoen
2,5-3,5
kg
4-6 kg
1
200-210
180-200
1
150-160
140-150
1:30-2:00
2:30-4:00
vis (stoven)
hele vis 1-1,5 kg 2/3 210-220 2/3 160-170 0:45-1:15
1) Oven voorverwarmen
De vetgedrukte waarden geven de gunstigste ovenfunctie aan.
Vleessoort
Hoeveel-
heid
BOVEN+ONDER-
WARMTE
INFRATHERM Tijd
Gewicht
Inzet-ni-
veau van
onderen
Tempera-
tuur
ºC
Inzet-ni-
veau van
onderen
Tempera-
tuur
ºC
uren:min.
42
Vlak-grilleren
Om te grilleren de ovenfunctie GROTE GRILL of KLEINE GRILL met de
temperatuurinstelling 300 °C gebruiken.
1
Attentie: Altijd met gesloten ovendeur grilleren.
3
De lege oven op de grillfunctie altijd 5 minuten voorverwarmen!
Grillservies
• Voor het grilleren rooster en universele plaat samen gebruiken.
Inzetniveaus
• Voor het grilleren van platte levensmiddelen vooral het 4e inzetni-
veau van onderen gebruiken.
Aanwijzingen bij de grilltabel
De aangegeven grilltijden zijn slechts richtlijnen en zijn afhankelijk van
soort en kwaliteit van het vlees of de vis.
• Vlak-grilleren is bijzonder geschikt voor platte stukken vlees en vis.
• Vlees of vis na de helft van de grilltijd omkeren.
Tabel grilleren
Gerecht
Inzetniveau
van onderen
Grilltijd
1e kant 2e kant
gehaktballen 4 8-10 min. 6-8 min.
varkensfilet 4 10-12 min. 6-10 min.
braadworst 4 8-10 min. 6-8 min.
rundersteaks, kalfssteaks 4 6-7 min. 5-6 min.
ossenhaas, rosbief
(ca. 1 kg)
3 10-12 min. 10-12 min.
toast
1
1) Grillrooster zonder universele plaat gebruiken.
3 2-3 min. 2-3 min.
snacks op toast 3 6-8 min. -
43
Bio-functies
Dankzij de lage temperaturen die u kunt instellen kunt u vlees bijzonder
mals en sappig bereiden, yoghurt maken, gistdeeg laten rijzen en fruit
drogen.
1
Attentie: Bij alle bio-functies moet het temperatuurvoorstel wor-
den gewijzigd!
2
Bij braden met lage temperatuur hebt u max. 20 procent minder ener-
gie nodig dan bij normaal braden.
Braden met lage temperatuur
Voor braden met lage temperatuur de ovenfunctie INFRATHERM ge-
bruiken.
1
Attentie: Voor het braden vetfilter inzetten!
Servies
• Om te braden zijn alle soorten hittebestendig servies geschikt.
• Bij servies met kunststof grepen erop letten, dat deze hittebestendig
zijn.
• Bij lage temperatuur altijd zonder deksel braden.
Inzetniveaus
• Bij braden met lage temperatuur het 1e inzetniveau van onderen
gebruiken.
Algemene aanwijzingen
Het braden vindt in 2 fasen plaats:
• Om aan te braden een hoge temperatuur kiezen.
• Daarna op een lagere temperatuur omschakelen.
44
Aanwijzingen bij braden met lage temperatuur
De braadtijden zijn slechts richtlijnen en zijn afhankelijk van grootte,
soort en kwaliteit van het vlees of de vis.
• Hoe dikker en zwaarder het stuk vlees, des langer de aanbraad- en
braadtijd.
• Alleen gevogelte dat in z'n geheel wordt gebraden hoeft te worden
omgekeerd.
• Groente pas na ca. 2/3 van de braadtijd toevoegen.
• Na het aanbraden de ovendeur niet meer openen!
(Gevogelte eerst omkeren.) Het warmteverlies zou de braadtijd aan-
zienlijk verlengen.
1. Vlees zoals gewoonlijk voorbereiden (kruiden, evt. in vorm binden enz.).
2. Ovenfunctie INFRATHERM kiezen.
3. Temperatuurvoorstel in de aanbraadtemperatuur volgens de tabel
wijzigen.
4. Na afloop van de aanbraadtijd op de temperatuur voor verder braden
volgens de tabel omschakelen.
45
Tabel braden met lage temperatuur
3
Braden met lage temperatuur bevelen wij aan voor:
malse, magere stukken vlees en vis.
Braden met lage temperatuur is niet geschikt voor:
bijv. suddervlees, varkensvlees.
INFRATHERM
1e fase
aanbraden
2e fase
verder braden
Gerecht
Gewicht
kg
Tempera-
tuur
°C
Tijd
min.
Tempera-
tuur
°C
Tijd
min.
vlees 220
rosbief 1-1,5 24-45 85 30-60
runder-, kalfsfilet 1-1,5 20-40 85 20-40
kalfsrug 1-2 30-50 90 20-60
wild 220
reerug 1,5-2 25-45 90 20-60
reebout 1,5-2 25-45 120 40-120
vis 180
zalmforel 0,5-1 15-20 80 10-20
zalm (moot) 1-2 25-40 80 10-20
snoek / snoekbaars 0,7-1,5 15-35 80 10-20
46
Yoghurt maken
Voor het maken van yoghurt de ovenfunctie BOVEN+ONDERWARMTE
gebruiken.
Servies
• Kopjes of glazen met een inhoud van ca. 150 ml gebruiken en met fo-
lie of deksel afdekken.
Inzetniveau
• Rooster op het 3e inzetniveau van onderen zetten.
1. Melk koken (bijv. 1 liter voor 6-8 porties).
2. Melk tot 40°C laten afkoelen.
3. Een bekertje natuuryoghurt (ca. 150 g) door de melk roeren, in kopje of
glas doen en afdekken.
4. Kopje of glas op het rooster zetten.
5. Ovenfunctie BOVEN+ONDERWARMTE kiezen en temperatuurvoorstel in
40 °C wijzigen.
6. Yoghurt na 5-8 uur uit de oven nemen (zodra hij stevig is).
Gistdeeg laten rijzen
Om deeg te laten rijzen de ovenfunctie BOVEN+ONDERWARMTE ge-
bruiken.
Servies
• Voor het mengen van het deeg een kom gebruiken die tot 40 °C
hittebestendig is.
Inzetniveau
• Rooster op het 2e inzetniveau van onderen zetten.
1. Kom met het gemengde deeg met huishoudfolie afdekken en op het
rooster zetten.
2. Ovenfunctie BOVEN+ONDERWARMTE kiezen en temperatuurvoorstel in
40 °C wijzigen.
3. Deeg laten rijzen tot het twee maal zo groot is.
47
Drogen
Om te drogen de ovenfunctie MULTI HETELUCHT gebruiken.
Servies
• Rooster of bakplaat met perkament- of bakpapier beleggen.
Inzetniveaus
• U kunt op max. 2 niveaus tegelijk drogen.
• Rooster of bakplaat op het 1e en 4e inzetniveau van onderen in-
zetten.
3
Aanwijzingen bij het drogen
• Voorbereide levensmiddelen gelijkmatig op rooster of bakplaat verde-
len.
• Tussendoor omkeren.
• Levensmiddelen uit de oven nemen als ze nog buigzaam zijn en er
geen sap meer uitkomt.
MULTI HETELUCHT
Levensmiddelen
Temperatuur
°C
Tijd
uren
groente
Spaanse peper (reepjes) 50-75 6 - 8
soepgroente 50-75 5 - 6
paddestoelen 50-75 5 - 6
kruiden 50-75 6 - 8
fruit
pruimen 50-75 8 - 10
abrikozen 50-75 8 - 10
appelschijfjes 50-75 6 - 8
peren 50-75 6 - 9
48
Ontdooien
Om te ontdooien de ovenfunctie ONTDOOIEN zonder temperatuurin-
stelling gebruiken.
Servies
• Levensmiddelen uitpakken en op een bord op het rooster zetten.
• Voor het afdekken geen bord of schoteltje gebruiken, daardoor wordt
de ontdooitijd aanzienlijk langer.
Inzetniveaus
• Om te ontdooien het rooster op het 1e inzetniveau van onderen
zetten.
Aanwijzingen bij de ontdooitabel
In de tabel vindt u enkele richtlijnen m.b.t. ontdooitijden.
Tabel ontdooien
Gerecht
Ontdooi-
tijd min.
Stand-
tijd min.
Opmerking
kip, 1000 g 100-140 20-30
Kip op omgekeerd schoteltje op een
groot bord leggen. Na de helft van de
tijd omkeren of met folie afdekken.
vlees, 1000 g 100-140 20-30
Na de helft van de tijd omkeren of met
folie afdekken.
vlees, 500 g 90-120 20-30
Na de helft van de tijd omkeren of met
folie afdekken.
forel, 150 g 25-35 10-15 Niet afdekken.
aardbeien, 300 g 30-40 10-20 Niet afdekken.
boter, 250 g 30-40 10-15 Niet afdekken.
slagroom, 2 x 200 g 80-100 10-15
Niet afdekken.
(slagroom kan ook goed geklopt wor-
den als het nog niet geheel ontdooid is)
taart, 1400 g 60 60 Niet afdekken.
49
Inmaken
Voor het inmaken de ovenfunctie ONDERWARMTE gebruiken.
Servies
• Alleen in de handel verkrijgbare inmaakpotten van gelijke grootte ge-
bruiken.
3
Flessen met schroefdeksel of bajonetsluiting en metalen blikken
zijn ongeschikt.
Inzetniveaus
• Voor het inmaken het 1e inzetniveau van onderen gebruiken.
Aanwijzingen bij het inmaken
• Gebruik bij het inmaken de universele plaat. Daarop kunnen max. zes
inmaakpotten van 1 liter staan.
• De inmaakpotten met dezelfde hoeveelheid vullen en goed sluiten.
• De inmaakpotten zodanig op de universele plaat zetten, dat ze elkaar
niet raken.
• Giet ca. 1/2 liter water in de universele plaat, opdat in de oven vol-
doende vocht ontstaat.
• Zodra zich in de eerste potten luchtbelletjes vormen (bij 1-liter-pot-
ten na ca. 35-60 minuten), de oven uitschakelen of de temperatuur
op 100 °C terugzetten (zie tabel).
50
Tabel inmaken
De aangegeven inmaaktijden en temperaturen zijn richtwaarden.
Gerecht
Tempera-
tuur in
°C
Inmaken
tot
belletjes
beginnen
min.
Verder inma-
ken
bij 100 °C
min.
In de
uitgeschakelde
oven
laten staan
besvruchten
aardbeien, bosbessen,
frambozen, rijpe kruis-
bessen
160-170 35-45 - -
onrijpe kruisbessen 160-170 35-45 10-15 -
steenvruchten
peren, kweeperen
pruimen
160-170 35-45 10-15 -
groente
wortelen 160-170 50-60 5-10 60
paddestoelen 160-170 40-60 10-15 60
augurken 160-170 50-60 -
mixed pickles 160-170 50-60 15 -
koolrabi, erwten,
asperges
160-170 50-60 15-20 -
bonen 160-170 50-60 - -
pruimenmoes
160-170
50
45
-
6-8 uur
-
-
51
Reiniging en onderhoud
1
Waarschuwing: Het reinigen van het apparaat met een stoomstraal- of
hogedrukreiniger is om veiligheidsredenen verboden!
Buitenkant van het apparaat
De voorkant van het apparaat met een zachte doek en een warm sopje
afnemen.
• Gebruik geen schuurmiddelen, scherpe reinigingsmiddelen of schu-
rende voorwerpen.
• Bij metalen fronten in de handel verkrijgbare onderhoudsmiddelen
gebruiken.
Ovenruimte
Na elk gebruik reinigen
1
Waarschuwing: Voor het reinigen moet de oven uitgeschakeld en af-
gekoeld zijn.
3
Reinig het apparaat elke keer na het gebruik. Verontreinigingen zijn
dan makkelijk te verwijderen en kunnen niet inbranden.
1. Voor het reinigen de ovenverlichting inschakelen.
2. De oven elke keer na het gebruik met een sopje afnemen en drogen.
Gebruik geen schurende voorwerpen.
3
Hardnekkig vuil met een speciale ovenreiniger verwijderen.
52
Ovenfunctie “REINIGEN”
Met de ovenfunctie REINIGEN kunt u de oven verwarmen op de opti-
male inwerktemperatuur voor ovensprays.
1
Attentie! Alleen ovensprays voor gebruik in een warme oven gebrui-
ken. Let op de aanwijzingen van de fabrikant!
1. Keuzetoets X of Y zo vaak indrukken, tot het functielampje REINI-
GEN brandt.
In de temperatuur-/tijdsindicatie verschijnt “CL”.
De oven warmt nu op tot de vereiste temperatuur.
Na ca. 15 minuten klinkt het eerste signaal.
5 minuten later klinkt 2 minuten lang nog een signaal.
In de indicatie knippert “0.00”.
3
Door indrukken van een willekeurige toets kan het signaal worden uit-
geschakeld. In de indicatie verschijnt dan de dagtijd.
Nu is de optimale inwerktemperatuur bereikt.
2. Ovenspray in de ovenruimte spuiten en laten inwerken (Zie de aanwij-
zingen van de fabrikant!).
3. Oven schoonmaken.
Accessoires
Alle inschuifdelen (rooster, bakplaat, inschuifroosters enz.) elke keer na
het gebruik afwassen en goed afdrogen. Kort laten inweken zorgt voor
makkelijker schoonmaken.
Vetfilter
1. Het vetfilter in een heet sopje of in de afwasautomaat reinigen.
2. Als het vuil sterk is ingebrand in wat water en 2-3 eetlepels afwasmiddel
voor afwasautomaten uitkoken.
53
Inschuifroosters
Om de zijwanden schoon te maken kunnen de inschuifroosters links en
rechts in de oven worden losgenomen.
Inschuifroosters losnemen
Roosters eerst voor van de oven-
wand wegtrekken (1) en dan achter
losnemen (2).
Inschuifroosters inzetten
3
Belangrijk! De afgeronde einden
van de geleidingsstangetjes moeten
naar voren wijzen!
Bij het inzetten de roosters eerst
achter weer inhangen (1) en dan
voor inzetten en aandrukken (2).
54
Ovenverlichting
1
Waarschuwing: Kans op kortsluiting! Voor het vervangen van de oven-
lamp:
– oven uitschakelen!
– zekeringen in de huisinstallatie uitdraaien resp. uitschakelen.
3
Om de ovenlamp en het afdekglas te beschermen een doekje op de bo-
dem van de oven leggen.
Achterste ovenlamp vervangen/glas reinigen
1. Afdekglas linksom draaien, losne-
men en schoonmaken.
2. Indien nodig:
ovenverlichting 40 watt, 230 V,
300 °C hittebestendig,
vervangen.
3. Afdekglas weer aanbrengen.
Ovenlamp aan de zijkant vervangen/glas reinigen.
1. Linker inschuifrooster losnemen.
2. Afdekglas met behulp van een smal,
stomp voorwerp (bijv. theelepeltje)
losnemen en reinigen.
3. Indien nodig:
ovenverlichting 25 watt, 230 V,
300 °C hittebestendig,
vervangen.
4. Afdekglas weer aanbrengen.
5. Inschuifrooster inzetten.
55
Bovenwand van de oven reinigen
Om het reinigen van de bovenwand van de oven te vereenvoudigen kan
het bovenste verwarmingselement worden neergeklapt.
Verwarmingselement neerklappen
1
Waarschuwing: Verwarmingsele-
ment alleen neerklappen als de oven
is uitgeschakeld en er geen verbran-
dingsgevaar meer bestaat!
1. Inschuifroosters aan de zijkant los-
nemen.
2. Het verwarmingselement van voren
vastpakken en over het nokje aan de
binnenkant van de oven naar voren
trekken.
3. Het verwarmingselement klapt nu
naar beneden.
1
Attentie: Druk het verwarmingsele-
ment niet met geweld naar bene-
den! Het verwarmingselement kan
afbreken.
Bovenwand van de oven reinigen
56
Verwarmingselement bevestigen
1. Verwarmingselement tegen de bo-
venwand van de oven drukken.
2. Het verwarmingselement tegen de
veerkracht naar voren trekken en
over het nokje geleiden.
3. In de klemmen laten vallen.
4. Inschuifroosters inzetten.
1
Attentie: Het verwarmingselement
moet aan beide kanten boven het
nokje in de binnenwand van de
oven liggen en goed op z'n plek
zitten (2).
57
Ovendeur
Voor het reinigen kunt u de ovendeur losnemen.
Ovendeur losnemen
1. Ovendeur geheel openen.
2. Messingkleurige klemhendels aan
beide deurscharnieren geheel
openklappen.
3. Ovendeur met twee handen opzij
vastpakken en over de weerstand
heen ongeveer 3/4 sluiten.
4. Deur van de oven wegtrekken
(voorzichtig: zwaar!)
5. Deur met de buitenkant naar bene-
den op een zachte, egale onder-
grond leggen, bijv. op een deken,
om krassen te voorkomen.
Ovendeur inzetten
1. Deur met de buitenkant naar u toe
met twee handen opzij vastpakken.
2. Deur onder een hoek van ca. 60°
houden.
3. Deurscharnieren tegelijk zo ver mo-
gelijk in de twee uitsparingen rechts
en links onder aan de oven schui-
ven.
4. Deur zo ver mogelijk naar boven op-
tillen en dan geheel openen.
5. Messingkleurige klemhendels aan
beide deurscharnieren in de oor-
spronkelijke stand terugklappen.
6. Ovendeur sluiten.
5
58
Ovendeurglas
De ovendeur is uitgerust met drie achter elkaar aangebrachte ruiten. De
binnenste ruiten kunnen worden losgenomen.
1
Waarschuwing: Onderstaande handelingen alleen uitvoeren als de
ovendeur is losgenomen! Als de ovendeur in het apparaat zit zou hij bij
het wegnemen van de ruiten door de gewichtsvermindering kunnen
opspringen en u verwonden.
1
Attentie: Bij gebruik van geweld, speciaal aan de kanten van de voor-
ruit, kan het glas breken.
Bovenste ruit losnemen
1. Ovendeur losnemen en met de
greep naar beneden op een zachte,
egale ondergrond leggen.
2. Bovenste ruit aan de onderste rand
vastpakken en tegen de veerkracht
in de richting van de ovendeurgreep
schuiven, tot hij van onderen vrij
ligt.
3. Ruit van onderen iets optillen en
naar buiten trekken.
Middelste ruit losnemen
1. Middelste ruit aan de onderste rand
vastpakken en in de richting van de
ovendeurgreep schuiven, tot hij van
onderen vrij ligt.
2. Ruit van onderen iets optillen en
naar buiten trekken.
Ruiten schoonmaken
59
Middelste ruit inzetten
1. Middelste ruit schuin van boven in
het deurprofiel aan de kant van de
deurgreep schuiven.
2. Ruit laten zakken en in de richting
van de onderkant van de deur zo ver
mogelijk onder de onderste houder
schuiven.
Bovenste ruit inzetten
1. Bovenste ruit schuin van boven in
het deurprofiel aan de kant van de
deurgreep schuiven.
2. Ruit laten zakken Ruit tegen de
veerkracht aan de kant van de
handgreep voor het profiel aan de
onderkant van de deur leggen een
onder het profiel schuiven.
De ruit moet vastzitten!
Ovendeur weer inzetten
60
Wat is er aan de hand als ...
Als u de storing niet met behulp van deze storingstabel kunt op-
heffen, neem dan contact op met uw vakhandelaar of onze ser-
vice-afdeling.
1
Waarschuwing: Reparaties aan het apparaat mogen alleen door vak-
mensen worden uitgevoerd! Door ondeskundige reparaties kunnen aan-
zienlijke gevaren voor de gebruiker ontstaan.
Bij bedieningsfouten wordt het bezoek van de servicetechnicus ook tij-
dens de garantietermijn niet door onze garantiebepalingen gedekt.
Aanwijzing voor apparaten met metalen front:
3
Als gevolg van het koele front van het apparaat kan na het openen van
de deur tijdens of kort na het bakken of braden de binnenste ruit even
beslaan.
Storing Mogelijke oorzaak Oplossing
De oven wordt niet
warm.
De oven is niet ingeschakeld. Oven inschakelen.
De dagtijd is niet ingesteld. Dagtijd instellen.
De noodzakelijke instellin-
gen hebben niet plaatsge-
vonden.
Instellingen controleren.
De zekering in de huisinstal-
latie (stoppenkast) is uitge-
schakeld.
Zekering controleren.
Mochten de zekeringen va-
ker uitschakelen, neem dan
contact op met een erkend
elektro-installateur.
De ovenverlichting valt
uit.
De ovenlamp is kapot.
Ovenlamp vervangen (zie
Reiniging en onderhoud).
61
Technische gegevens
Binnenafmetingen oven
Doel, normen, richtlijnen
Dit apparaat voldoet aan de volgende normen:
• EN 60 335-1 en EN 60 335-2-6
m.b.t. de veiligheid van elektrische apparaten voor huishoudelijk ge-
bruik en soortgelijke doeleinden en
• EN 60 350 en
• DIN 44546 / 44547 / 44548
m.b.t. de gebruikseigenschappen van elektrische fornuizen voor het
huishouden.
• EN 55014-2
• EN 55014
• EN 61000-3-2
• EN 61000-3-3
m.b.t. de fundamentele beschermingseisen voor elektromagnetische
compatibileit (EMC).
4
Dit apparaat voldoet aan de volgende EU-richtlijnen:
• 73/23/EG van 19.02.1973 (laagspanningsrichtlijn)
• 89/336/EG van 03.05.1989 (EMC-richtlijn incl.
wijzigingsrichtlijn 92/31/EG).
hoogte x breedte x diepte 31 cm x 41 cm x 41 cm
volume (nuttige inhoud) 52 l
62
Register
A
Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10, 18
Afdanken
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
B
Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Bakplaat
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Bedieningspaneel
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Beschrijving van het apparaat
. . . . . . . . . . . 8
Boven- en onderwarmte
. . . . . . . . . . . . . . 14
Braden
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
C
Combi-rooster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
D
Dampafvoer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
deur
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
G
Gratineren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Grilleren
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Grote grill
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
I
Infratherm-braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Inmaken
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Inschuifroosters
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
K
Kant-en-klare gerechten . . . . . . . . . . . . . . 37
Kinderbeveiliging
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Klantenservice
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Kleine grill
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Klok
dagtijd instellen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
functies
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
klok
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
L
Licht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
M
Multi hetelucht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
O
Onderwarmte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Ontdooien
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15, 48
Oven
accessoires
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
bedienen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
deur
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
functies
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
lamp
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54
Ovenschotels
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
P
Plaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
R
Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
voor het in gebruik nemen
. . . . . . . . . . .12
Reiniging
accessoires
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
inschuifroosters
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53
ovendeur
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
Reparaties
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Rooster
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
S
Solo hetelucht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
T
Tabellen en tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Tijdsindicatie uitschakelen
. . . . . . . . . . . . .26
Toetsenvergrendeling
. . . . . . . . . . . . . . . . .28
U
Universele plaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10, 18
V
Veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Verlichting
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54
Vetfilter
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
63
Service
In hoofdstuk “Wat is er aan de hand als” vindt u enkele storingen die u
zelf kunt opheffen. Lees in geval van storing eerst dit hoofdstuk.
Gaat het om een technische storing?
Neem dan contact op met onze service-afdeling.
Bereid het gesprek in ieder geval goed voor. Zo vergemakkelijkt u de
diagnose en de beslissing of bezoek van een servicetechnicus nodig is.
Geef zo nauwkeurig mogelijk op:
• Hoe uit de storing zich?
• Onder welke omstandigheden
treedt de storing op?
Noteer voor het gesprek beslist de
volgende gegevens van uw appa-
raat op het typeplaatje:
• PNC-nr. (9 cijfers),
• S-nr. (8 cijfers).
Wij raden u aan de nummers hier te
noteren zodat u ze altijd bij de
hand hebt.
Wanneer ontstaan er voor u ook tijdens de garantieperiode kos-
ten?
• als u de storing m.b.v. de storingstabel (zie hoofdstuk “Wat is er aan
de hand als ...”) zelf had kunnen opheffen,
• als de service-technicus u verschillende malen moet bezoeken, omdat
hij vóór zijn bezoek niet alle belangrijke informatie heeft gekregen en
daarom bijv. onderdelen moet halen. Dit kunt u voorkomen als u uw
telefoongesprek goed voorbereidt zoals boven beschreven.
PNC . . . . . . . . .
S-nr. . . . . . . . .
AEG Hausgeräte GmbH
Postfach 1036
D-90327 Nürnberg
http://www.aeg.hausgeraete.de
© Copyright by AEG
822 947 543-A-120901-05
Wijzigingen voorbehouden
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
-
45
-
46
-
47
-
48
-
49
-
50
-
51
-
52
-
53
-
54
-
55
-
56
-
57
-
58
-
59
-
60
-
61
-
62
-
63
-
64
AEG CB6100-1-BEURO Handleiding
- Type
- Handleiding
- Deze handleiding is ook geschikt voor
Gerelateerde artikelen
-
AEG CE6100-1-MEURO Handleiding
-
AEG CE6140-1-MEURO Handleiding
-
-
-
-
-
AEG CE3100-1-MEURO Handleiding
-
AEG CE3190-1-BEURO Handleiding
-
Aeg-Electrolux CB4100-1-BEURO Handleiding
-