De Dietrich DOP790XH de handleiding

FR GUIDE D'UTILISATION

CS NÁVOD K POUŽITÍ

DA BRUGERVEJLEDNING

DE BETRIEBSANLEITUNG

EN USER GUIDE

ES MANUAL DE UTILIZACIÓN

IT MANUALE D'USO

NL GEBRUIKSAANWIJZING

PT MANUAL DE UTILIZAÇÃO

Four

Trouba

Ovn

Backofen

Oven

Horno

Forno

Oven

Forno

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:21 Page 1

Pagina laadt ...

BANDEAU PIVOTANT

(

SELON MODELE)

5

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

FR

En appuyant au centre du bandeau (fig.1),

sous les touches de commandes la glace

pivote afin de faciliter la vision de votre

programmateur et son utilisation (fig.2).

Vous pouvez refermer en appuyant à nouveau

au même endroit (fig.1).

••

fig.1

fig.2

PRESENTATION DES COMMANDES

••

E

F

G

B

C

A

B

Touche de sélection (vers le haut)

Touche de sélection (vers le bas)

Touche de validation

C

D

E

Afficheur

Touches de réglages (+ ou -)

du temps/température

Touche de retour en arrière

F

G

D

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:21 Page 5

6

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

FR

Ce four vous permet d’accéder à 4 types de programmations différentes selon le degré de

connaissances que vous avez sur la cuisson de votre recette :

- Une recette dont vous maitrisez tous les paramètres (vous choisissez vous-même le type de cuis-

son, la température et la durée de cuisson) : sélectionnez la

ffoonnccttiioonn ““EEXXPPEERRTT””

directement en ap-

puyant sur le bouton de sélection.

- Une recette pour laquelle vous avez besoin d'une assistance du four (vous choisissez simplement

le type d'aliment proposé, son poids et le four s'occupe de sélectionner les paramètres les plus

adaptés : la température, la durée de cuisson, le type de cuisson) : sélectionnez la

ffoonnccttiioonn ""GGUUIIDDEE

CCUULLIINNAAIIRREE""..

- Une recette gérée automatiquement par le four : vous choisissez parmi une liste de 12 plats les

plus courants celui que vous désirez cuisiner (température, durée de cuisson et type de cuisson

sont définis par le four) : sélectionnez la

ffoonnccttiioonn ““II..CC..SS””

(Intelligence Cooking System).

- Une recette par un programme spécifique gérée électroniquement par le four pour obtenir une

cuisson caractérisée par une tendreté incomparable de la viande et des saveurs exceptionnelles ;

l’ensemble casserolerie fourni avec le four pour surélever les viandes et permettre une circulation

parfaite de l’air chaud autour de celles-ci (voir recommandations sur l’utilisation de ce support). Ga-

rantie de la tendreté sans phénomène de durcissement, aspect homogène à la coupe, entames

non surcuites, conservation du jus des viandes.

Sélectionnez la

ffoonnccttiioonn ““BBAASSSSEE TTEEMMPPEERRA

ATTUURREE””..

REALISATION D’UNE CUISSON

••

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:21 Page 6

Pagina laadt ...

29

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

FR

Fig.1

•

6 - Consommation

En accédant à cet écran, vous aurez la possibi-

lité de consulter la consommation électrique de

votre four depuis la dernière remise à zéro.

Appuyez sur OK (fig.1):

Si vous bénéficiez d’un contrat EDF avec

heures creuses, vous pouvez entrer les plages

horaires correspondantes et connaître ainsi le

détail des consommations “heures pleines -

heures creuses”.

Entrez ou modifiez les périodes P1- P2 - P3 en

appuyant sur + ou - (fig.2) puis validez par OK .

Vous pouvez entrer jusqu’à 3 périodes diffé-

rentes.

Si vous avez entré des plages d’heures

creuses,

eenn ffoonnccttiioonn ppyyrroollyyssee

, votre four vous

proposera systématiquement de démarrer son

cycle de nettoyage à l’heure creuse la plus

proche.

Fig.2

Attention

Si vous souhaitez faire une pyrolyse

immédiate, il vous faudra annuler la

programmation des heures creuses en

appuyant sur “-” en réduisant l’heure de fin

jusqu’à l’apparition de “--:--”

•

7 - Langues

Sélectionnez la fonction (fig.1).

Appuyez sur

OOKK

.

Faites votre choix parmi les langues

proposées en appuyant sur .

Appuyez sur

OOKK

.

Fig.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 29

Pagina laadt ...

31

3 / SERVICE APRES-VENTE

FR

Les éventuelles interventions sur votre appa-

reil doivent être effectuées par un profession-

nel qualifié dépositaire de la marque. Lors de

votre appel, mentionnez la référence complète

de votre appareil (modèle, type, numéro de sé-

rie). Ces renseignements figurent sur la plaque

signalétique

(Fig.1).

PIÈCES D’ORIGINE

Lors d’une intervention d’entretien, deman-

dez l'utilisation exclusive de

pièces déta-

chées certifiées d’origine.

•INTERVENTIONS

•RELATIONS CONSOMMATEURS

**

Service fourni par Brandt Customer Services, société par actions simplifiée au capital de 2.5000.000 euros,

5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

•Pour en savoir plus sur tous les produits de

la marque :

informations, conseils, les points de vente, les

spécialistes après-vente.

•Pour communiquer :

nous sommes à l'écoute de toutes vos

remarques, suggestions, propositions

auxquelles nous vous répondrons

personnellement.

> Vous pouvez nous écrire :

Service Consommateurs

DE DIETRICH

BP 9526

95069 CERGY PONTOISE CEDEX

> ou nous téléphoner au :

Tarif en vigueur au 1er avril 2004

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 31

Pagina laadt ...

34

1 / POPIS PŘÍSTROJE

CS

POPIS TROUBY

••

A

B

Programovací panel

Ovládací tlačítka

Žárovka

C

D

E

Vodicí lišty

Otvor pro otočný rožeň

D

C

B

A

•Příslušenství

Přístroj je vybaven dvěma bezpečnostními rošty s rukojetí, jedním roštem s rukojetí pro plech o

45mm, plechem na pečivo Lissium, plechem 45 mma otočným rožněm s podpěrou.

E

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 34

35

1 / POPIS PŘÍSTROJE

CS

Stlačením na střed lišty (obr.1) pod ovládacími

tlačítky se skleněný kryt odklopí, čímž

usnadní pohled na programovací panel a jeho

použití (obr.2).

Můžete jej zavřít opětovným stiskem na stejné

místo (obr.1).

ODKLÁPĚCÍ LIŠTA

(

PODLE TYPU)

••

obr.1

obr.2

PŘEHLED OVLÁDÁNÍ

••

E

F

G

B

C

A

B

Tlačítko pro volbu (směrem nahoru)

Tlačítko pro volbu (směrem dolů)

Tlačítko pro potvrzení

C

D

E

Displej

Tlačítka pro nastavení (+ nebo -)

času/teploty

Tlačítko pro návrat zpět

F

G

D

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 35

36

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

Na této troubě můžete nastavit 4 typy programů podle stupně znalostí o přípravě daného pokrmu:

- Pokrm, u nějž znáte všechny parametry (sami si nastavíte typ pečení, teplotu a délku pečení):

zvolte

ffuunnkkccii „„EEXXPPEERRTT””

přímo stiskem tlačítka pro volbu.

- Pokrm, u nějž potřebujete pomoc trouby (vyberete si pouze typ navrhované potraviny a její

hmotnost a trouba se postará o výběr nejvhodnějších parametrů: teploty, délky pečení, typu

pečení): vyberte

ffuunnkkccii „„KKUULLIINNÁÁŘŘSSKKÝÝ PPRRUUVVOODDCCEE““..

- Pokrm, jehož pečení automaticky řídí trouba: vyberete si ze seznamu 12 nejběžnějších pokrmů

ten, který chcete připravit (teplotu, délku a typ pečení určí trouba): vyberte

ffuunnkkccii „„II..CC..SS..““

(Intelligence Cooking System).

- Recept na konkrétní program elektronicky řízený troubou pro pečení vyznačující se

nesrovnatelnou měkkostí masa a mimořádnou šťavnatostí pokrmů; veškeré náčiní dodávané s

troubou pro umístění masa do vyšší polohy a dokonalou cirkulaci teplého vzduchu kolem něj (viz

doporučení pro používání tohoto držáku). Záruka měkkosti bez rizika ztrvrdnutí, jednolitý vzhled

při krájení, nepřepečené okraje, uchování šťavnatosti masa.

Zvolte

ffuunnkkccii „„NNÍÍZZKKÁÁ TTEEPPLLOOTTAA““..

PEČENÍ

••

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 36

Pagina laadt ...

38

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

TEPLOTA

••

Podle typu pečení, které jste již nastavili, vám

trouba doporučí ideální teplotu pečení. Lze ji

změnit takto:

- Stiskněte tlačítko + nebo - (obr.1) a vyberte

požadovanou T°.

- Potvrďte svou volbu stiskem tlačítka

OOKK

.

POUŽITÍ FUNKCE „EXPERT“

••

Pomocí této funkce můžete nastavit všechny

parametry pečení: teplotu, typ pečení, dobu

pečení.

- Stiskněte tlačítko

OOKK

. Na displeji se zobrazí

„

EExxppeerrtt

“ (obr.1).

- Stiskněte znovu tlačítko

OOKK

.

- Vyberte typ pečení z následujícího seznamu

stiskem (obr.2).

(pro tuto volbu nahlédněte do přiloženého

průvodce pečením):

11·· HHoorrkkoovvzzdduuššnnéé ppeeččeenníí

22·· KKoommbbiinnoovvaannéé ppeeččeenníí

33·· PPeeččeenníí EEccoo

44·· TTrraaddiiččnníí ppeeččeenní

í

55·· TTuurrbbooggrriill

66·· SSiillnnýý ggrriill

77·· SSttřřeeddnníí ggrriill

88·· UUddrržžoovváánníí tteeppllééhhoo ppookkrrmmuu

99·· RRoozzmmrraazzoovváánníí

1100·· PPaamměěttii

- Potvrďte svou volbu stiskem tlačítka

OOKK

.

Obr.1

Obr.2

Obr.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 38

39

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

Obr.1

Můžete zadat dobu pečení pokrmu výběrem

políčka (obr.1) stiskem .

Zadejte délku pečení stiskem + (obr.2).

Potvrďte tlačítkem

OOKK

.

Jakmile nastavíte délku pečení, čas konce

pečení (políčko ) se bude automaticky

posunovat (obr.2). Můžete změnit čas konce

pečení, přejete-li si, aby byl odložen. V tomto

případě zvolte políčko a postupujte stejně

jako při nastavení délky pečení (obr.3). Jakmile

nastavíte čas konce pečení, stiskněte

OOKK

pro

potvrzení.

Trouba se uvede do pohotovostního režimu

(symbol na displeji) až do zahájení pečení

(čas konce – doba pečení).

Pozn.: Délku pečení nemusíte nastavovat. V

tomto případě nechte políčka pro délku a konec

pečení prázdná a přejděte přímo na „OK“.

Potvrďte, čímž zahájíte pečení. Troubu vypnete

stiskem kteréhokoliv tlačítka, jakmile budete

považovat délku pečení za dostatečnou, pak

zvolte „Vypnout“ a stiskněte

OOKK

.

DÉLKA PEČENÍ A ČAS KONCE

PEČENÍ

••

Obr.2

Obr.3

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 39

Pagina laadt ...

42

REŽIMY PEČENÍ „EXPERT“

CS

*

Sekvence používaná(é) pro oznámení, uvedené na energetické etiketě podle evropské normy EN 50304

a podle Evropské směrnice 2002/40/ES.

HHOORRKKOOVVZZDDUUŠŠNNÉÉ PPEEČČEENNÍÍ

(doporučená teplota

118800°°CC

min. 35°C max. 235°C)

•

Pečení vyhřívacím tělesem, umístěným v zadní části trouby, a vrtulí pro rozhánění

vzduchu.

•

Rychlý vzestup teploty: Některé pokrmy je možno vložit do nevyhřáté trouby.

•

Doporučuje se k uchování lahodné měkkosti bílých mas, ryb, zeleniny.

Pro pečení několika pokrmů až do 3 úrovní nad sebou.

KKOOMMBBIINNOOVVAANNÉÉ PPEEČČEENNÍÍ

(doporučená teplota

220055°°CC

min. 35°C max. 275°C)

•

Pečení uskutečnuje dolní a horní těleso a vrtule pro rozhánění vzduchu.

•

Tři sdužené zdroje tepla: silné vyhřívání odspodu, trocha vířivého horkého vzduchu a

špetka grilu na zbarvení dozlatova.

•

Doporučuje se pro slané koláče, koláče s náplní, šťavnaté ovocné koláče, pečené

nejlépe v hliněné formě.

PPEEČČEENNÍÍ EECCOO

(doporučená teplota

220000°°CC

min. 35°C max. 275°C)

•

Pečení probíhá shora a odspodu.

•

Tato volba umožňuje dosáhnout úspory energie a přitom zachovat skvělé vlastnosti

pečení.

•

Volba ECO se používá pro energetické etikety

•

Peče se

bbeezz ppřřeeddeehhřřááttíí..

TTRRAADDIIČČNNÍÍ PPEEČČEENNÍÍ

(doporučená teplota

224400°°CC

min. 35°C max. 275°C)

•

Pečení shora a odspodu bez rozhánění vzduchu ventilátorem.

•

Před vložením pokrmu je troubu nutno předehřát.

•

Doporučeno pro pomalé a mírné pečení:

mměěkkkkáá zzvvěěřřiinnaa

... Pro nastavení

ppeeččeenněě zz

ččeerrvveennééhhoo mmaassaa

. Pro pomalé pečení v uzavřeném kastrolu pokrmů předem připravených

na varné desce

((kkoohhoouutt nnaa vvíínněě,, zzvvěěřřiinnoovvéé rraaggúú……))..

TTUURRBBOOGGRRIILL ++ OOTTOOČČNNÝÝ RROOŽžEEŇŇ

(doporučená teplota

220000°°CC

min. 180°C max. 230°C)

•

Peče se střídavě, shora a pomocí vrtule pro rozhánění vzduchu.

•

Předehřátí není nutné. Drůbež a pečeně šťavnaté a křupavé ze všech stran.

•

Otočný rožeň je dále v provozu až do otevření dvířek.

•

Zasuňte plech na zachytávání tuku do spodní vodící lišty.

•

Doporučuje se pro drůbeží maso nebo pečeně na rožni, pro uchycení a dobré

propečení kýty nebo hovězích žeber. Pro zachování šťavnatosti rybích steaků.

*

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 42

Pagina laadt ...

45

TYPY PEČENÍ DLE „KULINÁŘSKÉHO PRUVODCE“

CS

Č.1 BÍLÁ MASA:

Č.1 kuře (v plechu)

2 kuře (na otočném rožni)

3 kachna

4 krůtí stehna

5 králík

6 husa

7 perlička

8 vepřový hřbet

9 vepřové filety

10 paštika

11 telecí pečeně

Č.2 ČER

VENÁ MASA:

Č.1 jehněčí plec

2 jehněčí kýta

3 jehněčí hřbet

4 dobře propečené hovězí

5 krvavé hovězí

6 bažant

7 zaječí hřbet

Č.3 R

YBY:

Č.1 štika

2 pražma

3treska

4 pečené ryby

5 losos

6 rybí paštika

7pstruh

Č.4 ZELENINA:

Č.1 čekankové puky

2 zeleninový nákyp

3 gratinované pokrmy

4 lasagne

5 plněné papriky

6 plněná rajčata

Č.5 SLADKÉ K

OLÁČE/SLANÉ KOLÁČE:

Č.1 slaný koláč

2 koláč z máslového těsta

3 koláč z listového zěsta

4 koláč se sýrem

5 koláč z kynutého těsta

6 ovocný koláč

7 masový koláč

8 suflé

9 chléb

Č.6 K

OLÁČE:

Č.1 briošky

2 dort

3 pečivo z páleného těsta (větrníky)

4 čokoládový koláč

5 jogurtový koláč

6 piškotový dort

7 bábovka

8 pusinky

9 dort ze stejného dílu mouky,

másla, cukru a vajec

10 sušenky/cukroví

DOPLŇUJÍCÍ PODROBNOSTI O PEČENÍ PODLE „KULINÁŘSKÉHO

PRUVODCE“

••

Všechna pečení probíhají BEZ předehřátí trouby.

PEČENÍ: KOLÁČE / DORTY:

Výběr materiálu formy pro pečení:

Hliník: barevné nelepivé formy, pružné silikonové formy vhodné pro vlhké pokrmy (slané nebo

ovocné koláče).

PEČENÍ: PAŠTIKY

Vložte paštiku do vodní lázně (výrazně větší plech než je paštika naplněný do poloviny horkou

vodou).

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 45

Pagina laadt ...

47

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

PPoozznnáámmkkaa:: pprroo ppoouužžiittíí ffuunnkkccee IICCSS nneenníí

ppoottřřeebbnnéé ppřřeeddeehhřříívváánníí.. PPeeččeenníí mmuussíí NNUUTTNNĚĚ

zzaaččíítt vvee ssttuuddeennéé ttrroou

ubběě.. JJee ddoobbrréé ppooččkkaatt nnaa

úúppllnnéé vvyycchhllaazzeenníí ttrroouubbyy,, nneežž vv nníí zzaaččnneettee

zznnoovvuu ppéécctt..

DDUULLEEŽžIITTÉÉ UUPPOOZZOORRNNĚĚNNíí:: ppo

o ddoobbuu ttééttoo ffáázzee

nneeootteevvíírreejjttee ddvvíířřkkaa,, aabbyy nneebbyyll nnaarruuššeenn

vvýýppooččeett aa zzaazznnaammeennáánníí úúddaajjůů..

TTaattoo ffáázzee vvyyhhlle

eddáávváánníí jjee zznnáázzoorrnněěnnaa

ssyymmbboolleemm „„

~~

““ vveeddllee ddééllkkyy ppeeččeenníí ((vviizz ššiippkkaa nnaa

oobbrr..11))

2) druhá fáze pečení: trouba určila dobu

nutnou na pečení, symbol „

~~

“ zmizí.

Zobrazená zbývající délka zohledňuje délku

pečení v první fázi. Nyní budete moci otevřít

dvířka, například pro podlití masa.

- Trouba zhasne, jakmile uplyne doba pečení,

a na displeji se zobrazí, že pokrm je hotov.

FFUUNNKKCCEE OODDLLOOŽžEENNÝÝ SSTTAARRTT::

Pro nastavení odloženého startu

- Zvolte funkci konce pečení a změňte čas

konce pečení.

POZNÁMKA: Pokud chcete pokračovat v

dalším pečení v režimu ICS, počkejte na

kompletní ochlazení trouby. Je však možné

použít funkci „Expert“ také pro horkou troubu.

Obr.1

POUŽITÍ FUNKCE „I.C.S.”

••

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 47

Pagina laadt ...

49

PRUVODCE FUNKCÍ „I.C.S.“

CS

• položte pečeni na gril, chcete-li získat křupavou kůrku (můžete mezi mřížku a pizzu vložit list papíru, aby jste

ochránili troubu před znečištěním sýrem).

• položte na plech na pečení pro získání jemného těsta.

• použijte nelepivou hliníkovou formu: těsto bude zespodu křupavé.

• odstraňte podnosy mrazených quiches před uložením na mřížku.

• vyberte maso z lednice, minimálně 1 hodinu před začátkem pečení:

• budete mít krvavé maso; když upřednostňujete dobře propečené maso, zvolte funkci běžného pečení.

• odstraňte co nejvíce slaniny: způsobuje kouř.

• po dokončení pečení dodržujte čas oddechu od 7 do 10 min masa zabaleného do hliníkové fólie před

rozřezáním.

• vyberte maso z lednice minimálně 1 hodinu před začátkem pečení: čím je maso chladnější, tím více

ho bude na konci pečení.

• použijte keramickou nádobu. Přidejte 1 až 2 polévkové lžičky vody.

• po dokončení pečení dodržujte čas oddechu od 7 do 10 min masa zabaleného do hliníkové fólie před

rozřezáním r. Na konci pečení osolte.

• pečení na otočném rožni: Nezapomeňte do 1. vodící lišty vsunout plech na zachytávání tuku .

• pečení na plechu: dejte přednost hliněným formám, aby jste zabránili vystříknutí.

• propíchejte kůži drůbeže, aby nedocházelo k vystřikování tuku .

• vyberte maso z lednice, minimálně 1 hodinu před začátkem pečení:

• vyberte stehno kulaté a buclaté spíše než dlouhé a hubené.

• po dokončení pečení nechte stehno zabaleno v papírové hliníkové fólii.

• tuto funkci používejte pro celé ryby pečené s koženinami a bílím vínem (grilované ryby nebo pečené v obalu

si vyžadují předhřát troubu).

• přizpůsobte správně rozměry vášho plechu pečenému množstvu, aby nevytekla šťáva.

• použijte nelepivou hliníkovou formu:

• těsto bude zespodu křupavější

• koláče připravené ve formě na moučník, okrouhlé, čtvercové... a vždy položené na mřížku.

Možnost pečení 2 moučníky ve formách vedle sebe.

• samostatné koláčky na plechu na pečení položeném na mřížce.

těsto na větrníky musí být pečené na „KOLÁČE“pro dosažení co nejlepších výsledků.

• namažte formu a nedotýkejte se vnitřku prstama, jinak se suflé nezvedne.

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 49

Pagina laadt ...

56

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

Obr.1

POUŽITÍ FUNKCE „INFORMACE“

••

Stiskněte tlačítko

OOKK..

K těmto nastavením se dostanete tlačítkem

(obr.1):

·· 11 MMiinnuuttkkaa

·· 22 ČČiiššttěěnníí

·· 33 HHooddiinnaa //DDaauumm

·· 44 ZZaammččeenníí ttllaaččíítteekk

·· 55 ZZvvuukk:: PPíípp!!

·· 66 SSppoottřřeebbaa

··

77 JJaazzyykkyy

•

1 - Minutka

Nastavte funkci, stiskněte tlačítko

OOKK

.

Tato funkce je přístupná, pokud se v troubě

nepeče.

Zadejte požadovaný čas tlačítky + nebo -

(obr.2).

Minutka odpočítává čas po potvrzení stiskem

tlačítka

OOKK

.

Zvukový signál se po několika vteřinách

automaticky vypne. Stiskněte tlačítko

OOKK

a

zobrazí se hodiny.

Obr.1

Obr.2

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:26 Page 56

Pagina laadt ...

59

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

Obr.1

•

6 - Spotřeba

S touto funkcí můžete zkontrolovat spotřebu

energie trouby od posledího vynulování.

Sistkněte tlačítko OK (obr.1):

Máte-li s distribuční společností smlouvu o

odběru se zlevněnými tarify, můžete zadat

odpovídající časové úseky a budete znát

podrobnosti spotřeby „v úsecích za plnou

sazbu a úsecích za zlevněnou sazbu“.

Zadejte nebo změňte časové úseky P1- P2 - P3

stiskem tlačítka + nebo - (obr.2), pak potvrďte

tlačítkem OK.

Můžete zadat až 3 různé časové úseky.

Pokud jste zadali časové úseky se zlevněným

tarifem

ppooddllee ppyyrroollýýzzyy

, trouba bude

systematicky navrhovat spuštění čistícího

cyklu v nejbližší hodinu se zlevněnou sazbou.

Obr.2

Pozor

Chcete-li provést pyrolýzu okamžitě,

budete muset zrušit naprogramování

úseků se zlevněnou sazbou pomocí

tlačítka „-“ a posunovat směrem dolů čas

ukočení, až se zobrazí “—:—”.

•

7 - Jazyky

Vyberte funkci (obr.1).

Stiskněte tlačítko

OOKK

.

Vyberte si z navržených jazyků stiskem

.

Stiskněte tlačítko

OOKK

.

Obr.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:26 Page 59

Pagina laadt ...

61

3 / POPRODEJNÍ SERVIS

CS

61

Případné opravy na Vašem přístroji musí

provádět kvalifikovaný personál spolupracující

s výrobcem. Při objednávání opravy uveďte

kompletní referenci Vašeho přístroje (typ,

druh, sériové číslo). Tyto informace jsou

uvedeny na výrobním štítku

(obr.1).

PŮVODNÍ SOUČÁSTKY

Při zákroku v rámci údržby požadujte

používání výlučně původních certifikovaných

náhradních dílů.

•OPRAVY

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- akciová společnost se základním kapitálem 10.000.000 euro, IČ: Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

obr.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:26 Page 61

Pagina laadt ...

64

1 / BESKRIVELSE AF APPARATET

DA

OVERSIGT OVER OVNEN

••

A

B

Programvælger

Kommandotaster

Lampe

C

D

E

Indsats til rist

Hul til stegespidvender

D

C

B

A

•Tilbehør

Apparatet er udstyret med to riste, som er forsynet med sikkerhedsgreb, en rist med greb til

plade på 45 mm, en Lissium bageplade og en plade på 45 mm og en stegespidvender med

holder.

E

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:26 Page 64

65

1 / BESKRIVELSE AF APPARATET

DA

Når du trykker i midten af panelet (fig.1), vil det

dreje, så du bedre kan se programvælgeren

og de forskellige valgmuligheder (fig.2).

Du kan lukke panelet igen ved at trykke

samme sted (fig.1).

DREJELIGT PANEL

(

I HENHOLD TIL MODEL)

••

fig.1

fig.2

OVERSIGT OVER KOMMANDOER

••

E

F

G

B

C

A

B

Vælgertast (øverst)

Vælgertast (nederst)

Bekræftelsestast

C

D

E

Display

Indstillingstaster (+ eller -)

til tid/temperatur

Tilbagetast

F

G

D

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:26 Page 65

66

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

DA

Ovnen giver adgang til 4 typer forskellige programmeringer i henhold til det kendskab, du har til

den valgte opskrift:

- En opskrift, som du mestrer til punkt og prikke (du vælger selv bage- eller stegetype, temperatur

og bage- eller stegetid): Vælg

ffuunnkkttiioonneenn ““EEXXPPEERRTT””

direkte ved at trykke på den relevante knap.

- En opskrift, som du har brug for assistance til betjening af ovnen (du vælger simpelthen den

foreslåede madtype og vægten, og ovnen tager sig af at vælge de bedste parametre: temperatur,

bage- eller stegetid, tilberedningstype): Vælg

ffuunnkkttiioonneenn ““MMAADDGGUUIIDDEE””..

- En opskrift, der automatisk styres af ovnen: Foretag et valg fra listen over 12 moderne retter, og

vælg en ret, som du gerne vil tilberede (temperatur, bage- eller stegetid og bage- eller stegetype

defineres af ovnen): Vælg

ffuunnkkttiioonneenn ““II..CC..SS””

(Intelligence Cooking System).

- En opskrift fra et bestemt program, som styres elektronisk af ovnen for at opnå den optimale

tilberedning af kødet, hvor smagen fremhæves. Det grydesæt, der leveres sammen med ovnen,

fremhæver kødets smag og give en perfekt varmluftscirkulation (se anbefalingerne omkring brug

af denne funktion). Garanteret mørt, aldrig sejt, ensartet udseende ved udskæring, ingen

overstegning, kødsaften bevares.

Vælg funktionen

““LLAAVV TTEEMMPPEERRAATTUURR””..

TILBEREDNING

••

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:26 Page 66

Pagina laadt ...

68

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

DA

TEMPERATUR

••

Afhængigt af den bage- eller stegetype, du

allerede har valgt, anbefaler ovnen

temperaturen til den ideelle bagning eller

stegning. Temperaturen kan ændre på

følgende måde:

- Tryk på tasten + eller - (fig.1), og vælg den

ønskede T°.

- Tryk på tasten

OOKK

for at bekræfte.

BRUG AF FUNKTIONEN

“EXPERT”

••

Med denne funktion kan du selv indstille dine

bage- og stegeparametre: temperatur, bage-

eller stegetype, bage- eller stegetid

- Tryk på tasten

OOKK

. Gå til skærmbilledet

“

EExxppeerrtt

” (fig.1).

- Tryk på tasten

OOKK

igen.

- Vælg bage- eller stegetype på følgende liste

ved at trykke på (fig.2).

(se vedlagte bage- og stegeguide for at se

valgmulighederne):

11·· CCiirrkkuulleerreennddee vvaarrmmee

22·· KKoommbbiinneerreett vvaarrmmee

33·· OOppvvaarrmmnniinngg mmeedd EECCOO

44·· TTrraaddiittiioonne

ell

55·· TTuurrbbooggrriillll

66·· SSttæærrkk ggrriillll

77·· MMeelllleemmggrriillll

88·· HHoollddeerr rreetttteenn vvaarrmm

99·· OOppttøønniinngg

1100·· HHuukkoommmmeellsseerr

- Tryk på tasten

OOK

K

for at bekræfte.

Fig.1

Fig.2

Fig.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:26 Page 68

69

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

DA

Fig.1

Du kan indtaste varigheden af bagningen

eller stegningen ved at trykke på boksen

(fig.1)

ved at trykke på .

Indtast bage- eller stegetid ved at trykke på +

(fig.2).

- Tryk på tasten

OOKK

for at bekræfte.

Hvis du regulerer bage- eller stegetiden,

øges den endte bage- eller stegetid )

automatisk (fig.2). Du kan ændre denne tid,

hvis den skal forskydes. I så fald skal du

trykke på boksen og fortsætte på samme

måde, som når du regulerer bage- eller

stegetidens varighed. (fig.3). Når den valgte

sluttid vises, skal du trykke på

OOKK

igen for at

bekræfte dit valg.

Ovnen går på standby (symbolet i

displayet), indtil bage- eller stegningen

starter (sluttid – varighed af bagning eller

stegning).

Bemærk! Du kan ikke vælge bage- eller

stegetid. I så fald skal du efterlade boksene

for bagning eller stegning og sluttid tomme,

og i stedet trykke på “OK”. Bekræft for at

igangsætte bagningen eller stegningen. Når

du mener, at din ret er klar, skal du stoppe

ovnen ved at trykke på en vilkårlig tast, vælge

“Stop” og derefter trykke på

OOKK

.

BAGE- OG STEGETID SAMT

SLUTTIDSPUNKT FOR

BAGNING/STEGNING

••

Fig.2

Fig.3

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:27 Page 69

Pagina laadt ...

76

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

DA

BRUG AF FUNKTIONEN “I.C.S.”

Med funktionen ICS (Intelligent Cooking

System) bliver madlavningen meget nemmere,

fordi ovnen automatisk beregner bage- og

stegeparametrene for den valgte ret

(temperatur, bage- eller stegetid, bagnings- eller

stegningstype), takket være de elektroniske

følere, der er anbragt i ovnen, og som løbende

måler fugtighedsgrad og temperatursvingning.

DRIFT AF FUNKTIONEN ICS:

Denne fremgangsmåde for bagning og

stegning udføres i 2 faser:

1) Den første fase, hvor ovnen begynder at

varme op bestemmer den ideelle bage- eller

stegetid. Denne fase varer mellem 5 og

40 minutter, afhængig af retten.

- Tryk på tasten “ICS” (fig.1).

Ovnen foreslår et valg på 12 retter:

·· PPiizzzzaa

·· MMaaddttæærrttee

·· OOkksseebbøøff

(rødstegt, rosastegt eller gennemstegt)

·· FFllææsskkeesstteegg

·· KKyylllliinngg

·· LLaamm

(rosastegt, velstegt eller gennemstegt)

·· FFiisskk

·· FFaarrsseerreeddee ggrrøønnttssaaggeerr

·

· DDeesssseerrttttæærrtteerr

·· KKaaggeerr

·· SSmmååkkaaggeerr

·· SSoouufffflleeeerr

- Tryk på for at vælge retten (fig.2).

Eksempel: Souffléer

Når du har valgt en ret, skal du trykke på “OK”

for at bekræfte.

Du kan ændre tidspunktet for endt

tilberedning, før du sætter retten ind i ovnen.

- Bekræft dit valg ved at trykke på knappen

SSttaarrtt

for at starte bagningen eller stegningen (fig.3).

••

Fig.3

Fig.1

Fig.2

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:27 Page 76

77

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

DA

BBeemmæærrkk!! DDeett eerr iikkkkee nnøøddvveennddiiggtt aatt ffoorrvvaarrmmee

oovvnneenn vveedd bbrruugg aaff ffuunnkkttiioonneenn IICCSS.. BBaaggnniinngg oogg

sstteeggnniinngg SSKKA

ALL ppååbbeeggyynnddee ffrraa eenn kkoolldd oovvnn..

DDeett aannbbeeffaalleess aatt vveennttee ppåå,, aatt oovvnneenn eerr hheelltt

kkøølleett nneedd,, fføørr ddeerr uuddfføørreess

eenn aannddeenn bbaaggnniinngg

eelllleerr sstteeggnniinngg..

VVIIGGTTIIGGTT!! ÅÅbbnn iikkkkee ddøørreenn ii ddeennnnee ffaassee,, ddaa ddeett

kkaann ppååvviirrkkee bbeerreeggnniinngge

enn oogg rreeggiissttrreerriinnggeenn aaff

ddaattaa..

DDeennnnee ssøøggnniinnggssffaassee rreepprrææsseenntteerreess aaff

ssyymmbboolleett ““

~~

”” vveedd ssiiddeenn aaff ttiillbbeerreeddnniinnggssttiiddeenn

((ssee ppiilleenn ii ffiigg..11))

2) Den anden bagnings- eller stegningsfase:

Ovnen bestemmer tilberedningstiden, og

symbolet “

~~

” forsvinder. Den resterende bage-

eller stegetid er angivet og tager højde for

bage- eller stegetiden fra første fase. Du kan

nu åbne lågen, hvis du f.eks. vil hælde vand

eller stegefedt over stegen.

- Ovnen slukker efter endt bage- eller stegetid,

og displayet angiver, når retten er klar.

FFUUNNKKTTIIOONNEENN FFOORRSSKKUUDDTT SSTTAARRTT::

For at udføre en forskudt start.

- Vælg funktionen for endt tilberedningstid

og ret tiden for endt tilberedningstid.

BEMÆRKNING: Hvis du ønsker at fortsætte

med en anden bagning eller stegning med

funktionen ICS, skal du vente, indtil ovnen er

helt kold igen. Men funktionen “Expert” kan

også benyttes, når ovnen er opvarmet.

Fig.1

BRUG AF FUNKTIONEN “I.C.S.”

••

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:27 Page 77

Pagina laadt ...

79

GUIDE OVER ICS-FUNKTIONER

DA

• Sæt den på grillen for at få en sprød skorpe (du kan sætte pizzaen på et stykke bagepapir for at beskytte

ovnen mod sprøjt fra osten).

• Anbring pizzaen på bagepladen for at opnå en blød pizzabund.

• Bruge en slip-let aluminiumsform: Dejen bliver sprød ovenpå.

• Fjern den frosne quiche fra bakken, før den anbringes på grillen.

• Tag stegen ud af køleskabet mindst en time, før stegningen påbegyndes:

• Dit kød bliver rødstegt. Hvis du foretrækker, at kødet bliver gennemstegt, skal du vælge funktionen for

traditionel stegning.

• Undgå at flytte stegen. Der kan komme for meget røg.

• Efter endt stegetid skal kødet hvile mellem 7 og 10 minutter i sølvpapir, inden stegen skæres ud.

• Tag stegen ud af køleskabet mindst en time, før stegningen påbegyndes: Jo koldere kødet er, desto længere

er tilberedningstiden.

• Brug et lerfad. Tilsæt 1-2 spiseskefulde vand.

• Efter endt stegetid skal kødet hvile mellem 7 og 10 minutter i sølvpapir, inden stegen skæres ud. Tilsæt salt

efter endt stegning.

• Stegning med stegespidvender: Husk at sætte bradepanden i rille 1 for at opsamle stegefedtet.

• Stegning i fad: Det anbefales at bruge lerfade for at undgå sprøjt.

• Prik skindet på fjerkræ med en gaffel for at undgå overstænkning.

• Tag kødet ud af køleskabet mindst 1 time, før stegningen påbegyndes:

• Vælg en rund og fyldig lammekølle frem for en aflang og tynd lammekølle.

• Lad lammekøllen hvile i sølvpapir efter stegningen.

• Brug denne funktion til hele fisk, som steges med krydderier og hvidvin (grillet eller stegt fisk i alufolie kræver

en forvarmet ovn).

• Brug de korrekte mængder fra opskriften for at undgå, at maden flyder over.

• Bruge en slip-let aluminiumsform:

• Dejen bliver mere sprødt nedenunder.

• Kager tilberedt i kageform, rund, firkantet osv. og som anbringes på grillen.

Muligt at bage to kageforme samtidigt ved siden af hinanden.

• De enkelte kager sættes på bagepladen og anbringes på grillen.

Kagedejen skal bages på “KAGER” for at opnå de bedste resultater.

• Smør formen, men rør ikke den indvendige side af formen med fingrene, da souffléen ellers ikke hæver.

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:27 Page 79

Pagina laadt ...

87

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

DA

•

2 - Rengøring

TTaagg ppllaaddeerr,, rriisstt oogg bbrraaddeeppaannddee uudd aaff oovveenn oogg

ffjjeerrnn eevvtt.. oovveerrsskkyyddeennddee ssnnaavvss..

VVæællgg ““RReennggøørriinngg”” ii mmeennuue

enn ““IInnffoorrmmaattiioonn””

(fig.1). Ovnen angiver grader af snavs

(skraveret felt på “SNAVS”) og foreslår to

rengøringsmetoder:

Vælg den ønskede fremgangsmåde:

-- PPyyrroollyyssee 22 ttiimmeerr

Systemet med pyrolyse, hvor varigheden af

valgt på forhånd: Pyrolysen varer i 2 timer og

30 min. (2 timer pyrolyse + 30 min. nedkøling),

så man får en grundig og perfekt rengøring af

ovnen indvendigt.

Hvis du vil udsætte starten af rengøringen,

skal du vælge sluttidspunktet og ændre det

ved at indtaste det ønskede sluttidspunkt på

tasten + (fig.2).

Bemærk! Hvis du har indtastet oplysninger

om brugstimer og tomgangstimer (jfr.

funktionen “Forbrug”), anbefaler ovnen en

resning i tomgangstimerne for at spare på

energien. Men du kan ændre denne

anbefaling ved af ændre slutidspunktet for

rengøringen og evt. starte pyrolysen. Bekræft

ved at trykke på OK

Rengøringen starter. Displayet viser følgende:

Klokkeslættet, tiden for endt pyrolose og

fastlåsning af lågen med symbolet .

-- PPyyrrooccoonnttrrooll mmeelllleemm 11 ttiimmeerr oogg 3300 mmiinn.. oogg

22 ttiimmeerr oogg 1155 mmiinn..

Pyrocontrol er et pyrolysesystem med en

forudindstillet varighed: Det varer i mindst

2 timer (1 time og 30 min. pyrolyse + 30 min.

nedkøling, så man sparer på energien.

Hvis du vil udskyde det valgte sluttidspunkt

og ændre det, skal du indtaste det ønskede

sluttidspnkt for pyrolysen på tasten + (fig.3).

Bekræft ved at trykke på OK

-- PPyyrroollyysseennss sslluuttttiiddssppuunnkktt

Ovnen angiver, når rengøring ved hjælp af

pyrolyse er afsluttet (fig.4).

Ovnen låses op automatisk, og du kan åbne

lågen.

Fjern asken fra ovnen med en fugtig svamp.

Fig.1

Fig.2

Fig.3

Fig.4

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:28 Page 87

Pagina laadt ...

89

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

DA

Fig.1

•

6 - Forbrug

Når du har adgang til dette skærmbillede, kan

du se ovnens elforbrug siden den sidste

nulstilling.

Tryk på OK (fig.1):

Hvis du har en særlig ordning med

elselskabet om tomgangstimer, kan du

indtaste de relevante tidsintervaller og få en

oversigt over forbruget i brugstimer/

tomgangstimer.

Indtast eller skift tidsintervallerne P1- P2 - P3

ved at trykke på + eller - (fig.2), og tryk på OK.

Du kan indtaste indtil tre forskellige

tidsintervaller.

Hvis du har indtastet tomgangstimer, vil

ovnen ved

ffuunnkkttiioonneenn PPyyrroollyyssee

systematisk

foreslå at starte sin cyklus i den nærmeste

tomgangstime.

Fig.2

Advarsel!

Hvis du ønsker at udføre en

omgående pyrolyse, skal du annullere

programmeringen af tomgangstimer ved

at trykke på “-” og nedsætte

sluttidspunktet, indtil “—:—” vises.

•

7 - Sprog

Vælg funktionen (fig.1).

Tryk på

OOKK

.

Vælg et sprog på listen over sprog ved at

trykke på .

Tryk på

OOKK

.

Fig.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:28 Page 89

Pagina laadt ...

91

3 / KUNDESERVICE

DA

Eventuelle reparationer skal udføres af en

professionel kvalificeret tekniker. Når du

ringer, skal du referere til apparatets model,

type og serienr. Disse oplysninger finder du

på skiltet

(fig.1).

ORIGINALDELE:

I forbindelse med reparationer skal du anmode

om, at der kun anvendes

originaldele.

• REPARATION

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- forenkelt aktieselskab med en kapital på 10.000.000 euro - RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:28 Page 91

92

FR

02

CS

32

DA

62

DE

92

EN

122

ES

152

IT

182

PT

242

NL 212

Liebe Kundin, lieber Kunde,

Sie haben soeben einen

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Backofen erworben, und wir

danken Ihnen dafür.

Unsere Forschungsteams haben für Sie diese neue Generation von

Geräten entwickelt, die aufgrund ihrer Qualität, Ästhetik, Funktionen

und technischen Fortentwicklung Ausnahmeprodukte sind und unser

Know-how unter Beweis stellen.

Ihr neuer

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Backofen fügt sich harmonisch in Ihre Küche

ein und verbindet perfekt Kochleistung mit einfacher Benutzung. Wir

wollten Ihnen ein exzellentes Produkt bieten.

In der

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Produktpalette finden Sie auch eine große

Auswahl an Küchenherden, Kochfeldern, Dunstabzugshauben,

Geschirrspülern und Einbaukühlschränken, die Sie auf Ihren neuen

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Backofen abstimmen können.

Wir sind stets darum bemüht, Ihrer Anforderungen an unsere

Produkte so gut wie möglich zu erfüllen. Unser Verbraucherservice

steht Ihnen daher selbstverständlich immer zur Verfügung und geht

auf alle Ihre Fragen und Anregungen ein (Adresse am Schluss dieser

Anleitung).

Besuchen Sie uns auch unter:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaaggeer

r..ccoomm

. Dort finden Sie unsere letzten

Innovationen und weitere nützliche Information.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

DDiiee nneeuueenn WWeerrttoobbjjeekkttee

Da wir unsere Produkte ständig verbessern möchten, behalten wir uns im Zuge der technischen

Weiterentwicklung das Recht vor, ihre technischen, funktionellen und ästhetischen Merkmale zu

verändern.

Wichtig:

Bitte lesen Sie die vorliegenden Hinweise zu Einbau und Gebrauch aufmerksam vor

der ersten Inbetriebnahme durch, damit Sie Ihr Gerät schnell beherrschen.

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 14:59 Page 92

Pagina laadt ...

94

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

DE

ÜBERSICHT ÜBER DEN OFEN

••

A

B

Programmierer

Bedientasten

Lampe

C

D

E

Einschubleistenhalter

Loch für Spieß

D

C

B

A

•Zubehör

Ihr Ofen wird mit zwei Sicherheitsrosten mit Griff, einem Rost mit Griffen für ein 45 mm Blech,

einem Lissium-Backblech, einem Blech 45 mm und einem Grillspieß mit Halterung geliefert.

E

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 14:59 Page 94

95

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

DE

Durch Druck auf die Mitte der Leiste (Abb.1)

unter den Bedientasten schwenkt das Fenster

und verbessert die Sicht auf den

Programmierer sowie dessen Bedienung

(Abb.2).

Durch erneuten Druck auf die gleiche Stelle

schwenkt die Anzeige zurück (Abb.1).

SCHWENKBARE LEISTE

(

JE NACH MODELL)

••

Abb.1

Abb.2

BEDIENUNGSELEMENTE

••

E

F

G

B

C

A

B

Wahltaste (nach oben)

Wahltaste (nach unten)

Bestätigungstaste

C

D

E

Anzeiger

Einstelltasten (+ oder -)

für Zeit/Temperatur

Taste zurück

F

G

D

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 14:59 Page 95

96

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

DE

Der Backofen bietet 4 verschiedene Programmiermodi je nach den vorhandenen Kenntnissen

über das Garen nach Rezept:

- Ein Rezept, dessen Parameter alle bekannt sind (eigene Wahl des Garmodus, der Temperatur

und der Gardauer): wählen Sie direkt die

FFuunnkkttiioonn ““EEXXPPEERRTT””

durch Druck auf die Wahltaste.

- Ein Rezept, für das die Hilfe des Backofens erforderlich ist (eigene Wahl nur der

vorgeschlagenen Lebensmittelart, des Gewichts und der Backofen wählt die passenden

Parameter aus: Temperatur, Gardauer und Garmodus):

FFuunnkkttiioonn ““KKÜÜCCHHEENNLLEEIITTFFAADDEENN””

aauusswwäähhlleenn..

- Ein vom Backofen automatisch ausgeführtes Rezept: Eigene Wahl des zuzubereitenden

Gerichts aus einer Liste mit 12 der geläufigsten Gerichte (Temperatur, Gardauer und Garmodus

werden vom Backofen bestimmt):

FFuunnkkttiioonn ““II..CC..SS..””

(Intelligence Cooking System) auswählen.

- Ein Rezept über ein elektronisch vom Backofen gesteuertes Programm, um unvergleichlich

zartes Fleisch mit außergewöhnlichem Geschmack zu erreichen; mit dem Backofen geliefertes

Zubehör, um das Fleisch anzuheben und eine perfekte Warmluftzirkulation um das Fleisch zu

gewährleisten (s. Empfehlungen zur Nutzung dieses Zubehörs). Garantiert zartes Fleisch ohne

Härte, homogener Anblick beim Anschneiden, nicht zu lange gegarter Anschnitt, Bewahrung des

Fleischsaftes.

FFuunnkkttiioon

n ““NNIIEEDDEERRTTEEMMPPEERRAATTUURR”” aauusswwäähhlleenn..

GARVORGANG

••

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 14:59 Page 96

Pagina laadt ...

119

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

DE

Abb.1

•

6 - Verbrauch

Über diesen Bildschirm kann der

Stromverbrauch des Backofens seit der

letzten Nullrückstellung abgefragt werden.

Auf OK dürcken (Abb.1):

Bei einem Vertrag mit dem Stromversorger mit

Mondscheintarif können die entsprechenden

Zeitspannen eingegeben und somit der

Verbrauch in Stunden mit vollem Tarif und

Mondscheintarif im Detail geprüft werden.

Die Zeitspannen P1 - P2 - P3 über Druck auf +

oder - (Abb.2) eingeben oder ändern und über

OK bestätigen.

Es können bis zu 3 verschiedene Zeitspannen

eingegeben werden

Wenn Zeitspannen mit Mondscheintarif

eingegeben worden sind, bietet der Backofen

iinn ddeerr PPyyrroollyysseeffuunnkkttiioonn

systematisch an,

seinen Reinigungszyklus zur nächstmöglichen

Uhrzeit mit Mondscheintarif zu beginnen.

Abb.2

Achtung

Ist sofortige Pyrolyse gewünscht,

muss die Programmierung der Zeiten mit

Mondscheintarif über Druck auf “-”

aufgehoben werden und die Uhrzeit

rückwärts laufen, bis “—:—” erscheint.

•

7 - Sprachen

Funktion auswählen (Abb.1).

Auf

OOKK

drücken.

Durch Druck auf die Auswahl aus den

vorgeschlagenen Sprachen treffen.

Auf

OOKK

drücken.

Abb.1

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 15:02 Page 119

Pagina laadt ...

121

3 / KUNDENDIENST

DE

Eventuelle Reparaturarbeiten an dem Gerät

müssen von qualifiziertem Fachpersonal des

Händlers vorgenommen werden. Bei

Benachrichtigung des Kundendienstes die

vollständigen Geräteangaben (Modell, Typ

und Seriennummer) mitteilen. Diese Angaben

sind dem Typenschild

(Abb.1)

zu entnehmen.

ORIGINAL ERSATZTEILE

Bei Reparaturarbeiten darum bitten, dass

ausschließlich

zertifizierte Original Ersatzteile

verwendet werden.

•REPARATURARBEITEN

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- vereinfachte Aktiengesellschaft mit einem Kapital von 10.000.000 Euro RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

Abb.1

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 15:02 Page 121

122

FR

02

CS

32

DA

62

DE

92

EN

122

ES

152

IT

182

PT

242

NL 212

Dear Customer,

You have just acquired a

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

oven and we would like to

thank you.

Our research teams have created this new generation of appliances

for you. Their quality, appearance, functions and technological

advances make them exceptional products, showcases of our unique

know-how.

Your new

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

oven will blend harmoniously into your

kitchen and perfectly combine cooking performance and ease of use.

We wanted to offer you a product of excellence.

In the line of

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

products, you will also find a wide range of

cookers, hobs, ventilation hoods, dishwashers, and refrigerators, all of

which can be built in and coordinated with your new

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

oven.

Of course, in an ongoing effort to better satisfy your demands with

regard to our products, our after-sales service department is at your

disposal and ready to listen in order to respond to all of your questions

and suggestions (contact information at the end of this booklet).

You can also log onto our site:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaaggeer

r..ccoomm

where you will find our latest

new ideas and useful additional information.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

SSeettttiinngg NNeeww VVaalluueess

As part of our commitment to constantly improving our products, we reserve the right to make

changes to them based on advances to their technical, functional and/or aesthetic properties.

Important:

Before installing and using your appliance, please read this Installation and Usage

Guide carefully, as it will allow you to quickly familiarise yourself with its operation.

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 15:02 Page 122

Pagina laadt ...

125

1 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

EN

By pressing the centre of the fascia (fig.1)

under the control buttons the glass swivels

out to make it easier to see your programmer

and use it (fig.2).

You can shut it again by pressing the same

spot (fig.1).

SWIVELLING FASCIA

(

DEPENDING ON THE MODEL)

••

fig.1

fig.2

DESCRIPTION OF CONTROLS

••

E

F

G

B

C

A

B

Selection touch control (at the top)

Selection touch control (at the bottom)

Validation touch control

C

D

E

Display

Adjustment buttons (+ or -)

for time / temperature

“Go back” touch control

F

G

D

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 15:02 Page 125

126

2 / USING YOUR APPLIANCE

EN

This oven allows you to access three different types of programming depending on the

knowledge you have about preparing the recipe in question:

- A recipe for which you know all the settings (you will choose on your own the type of cooking,

temperature and cooking time): select

tthhee ““EEXXPPEERRTT”” ffuunnccttiioonn

directly be pressing the selection

button.

- A recipe for which you need the oven to help you (simply choose the type of food from a list

and the weight; the oven will select the most suitable settings: temperature, cooking time, type

of cooking): select the

ffuunnccttiioonn ““CCOOOOKKIINNGG GGUUIIDDEE””..

- A recipe managed automatically by the oven: you will select from a list ofthe 12 most popular

dishes, the one you would like to cook (temperature, cooking time and cooking program are

defined by the oven): select the

““IICCSS”” ffuunnccttiioonn

(Intelligent Cooking System).

- A recipe by a specific program managed electonically by the oven to give you an incomparably

tender result for meat and exceptional flavour; the ovenware supplied with the oven to lift the

meat and allow an ideal circulation of hot air around it (see recommendations for using this).

Guarantee of tenderness without drying out, easy slicing, edges not overcooked, meat juices

retained.

Select the

““LLOOWW TTEEMMPPEERRAATTUURREE”” ffuunncct

tiioonn..

COOKING

••

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 15:02 Page 126

Pagina laadt ...

128

2 / USING YOUR APPLIANCE

EN

TEMPERATURE

••

Based on the type of cooking you already

selected, the oven will recommend the ideal

cooking temperature. This temperature can

be adjusted as follows:

- Press the touch control + or - (fig.1) and

select your desired temperature.

- Confirm your selection by pressing

OOKK

.

USING THE “EXPERT”

FUNCTION

••

This function lets you set all the cooking

settings yourself: temperature, type of

cooking, cooking time

- Confirm by pressing

OOKK

. You access the

“

EExxppeerrtt

”

ssccrreeeenn

(fig.1).

- Confirm by again pressing

OOKK

.

- Select the cooking type from the following

list by pressing (fig.2).

(For this choice, refer to the attached

cooking guide):

11·· CCiirrccuullaattiinngg hheeaatt

22·· CCoommbbiinneedd hheeaatt

33·· EEccoo hheeaatt

44·· TTrraaddiittiioonnaall

55·· T

Tuurrbboo -- ggrriill

66·· HHiigghh ggrriillll

77·· MMeeddiiuumm ggrriillll

88·· KKeeeepp wwaarrmm

99·· DDeeffrroossttiinngg

1100·· MMeemmoorryy

- Confirm your selection by pressing

OOKK

.

Fig.1

Fig.2

Fig.1

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 15:02 Page 128

Pagina laadt ...

136

2 / USING YOUR APPLIANCE

EN

USING THE “ICS” FUNCTION

The ICS (Intelligent Cooking System) function

will completely simplify cooking for you

because the oven will automatically calculate

all the cooking parameters (temperature,

cooking time, cooking mode) based on the

selected dish thanks to its electronic sensors

located in the oven that constantly measure the

moisture level and temperature variations.

OPERATING THE ICS FUNCTION:

This cooking mode takes place in two phases:

1) a data search phase during which the oven

begins heating and determines the ideal

cooking time. This phase lasts between 5 and

40 minutes depending on the dish.

- Press the “ICS” button (fig.1).

The oven offers a choice of 12 dishes:

·· PPiizzzzaa

·· SSaavvoouurryy ttaarrttss

·· RRooaasstt bbeeeeff

(rare, medium or well done)

·· RRooaasstt ppoorrkk

·· CChhiicckkeenn

·· LLaammbb

(rare, medium or well done)

·· FFiisshh

·· SSttuuffffeedd vveeggeet

taabblleess

·· SSwweeeett ttaarrttss

·· CCaakkeess

·· SSmmaallll bbiissccuuiittss

·· SSoouufffflléé

- Press to select your dish (fig.2).

Example: Soufflé

After selecting your dish, confirm by pressing

“OK”.

You can change the cooking finish time before

putting your dish into the oven at the

recommended shelf level.

- Confirm by pressing the

OOKK

button to start

cooking (fig.3).

••

Fig.3

Fig.1

Fig.2

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 15:03 Page 136

137

2 / USING YOUR APPLIANCE

EN

NN..BB..:: NNoo pprreehheeaattiinngg iiss rreeqquuiirreedd ttoo uussee tthhee IICCSS

ffuunnccttiioonn.. CCooookkiinngg AABBSSOOLLUUTTEELLYY mmuusstt bbeeggiinn

iinn aa ccooooll oovve

enn.. YYoouu sshhoouulldd wwaaiitt ffoorr tthhee oovveenn

ttoo ccooooll ddoowwnn ccoommpplleetteellyy bbeeffoorree bbeeggiinnnniinngg aa

sseeccoonndd ccooookkiinngg pprrooggrraammmmee.

.

IIMMPPOORRTTAANNTT:: DDoo nnoott ooppeenn tthhee ddoooorr dduurriinngg

tthhiiss pphhaassee oorr yyoouu mmaayy ddiissttuurrbb tthhee rreeccoorrddiinngg

ooff ddaattaa..

TThhiiss s

seeaarrcchh pphhaassee iiss rreepprreesseenntteedd bbyy tthhee

ssyymmbbooll ““

~~

”” bbeessiiddee tthhee ccooookkiinngg ttiimmee ((sseeee

aarrrrooww iinn ffiigg..11))..

2) a second cooking phase: the oven has

calculated the necessary time, the symbol

“

~~

” disappears. The remaining cooking time

indicated takes into account the cooking time

from the first phase. You can now open the

door (e.g. to baste a roast).

- The oven beeps and turns off when the

cooking time is over and your screen then

indicates that the dish is ready.

DDEELLAAYYEEDD SSTTAARRTT FFUUNNCCTTIIOONN::

To program a delayed start,

- Select the cooking end function and

change the cooking end time.

PLEASE NOTE: If you want to programme a

subsequent ICS cooking cycle, wait until the

oven has cooled completely. However, you

can use the “Expert” function even if the oven

is hot.

Fig.1

USING THE “ICS” FUNCTION

••

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 15:03 Page 137

Pagina laadt ...

139

GUIDE TO THE “I.C.S.” FUNCTIONS

EN

• Place it on the grid for a crispy crust (you can place a sheet of parchment paper between the grid and the

pizza to protect the oven from cheese drippings).

• Place the pizza on the baking tray for a soft crust.

• Use a non-stick aluminium mould: the crust will be crispy on the bottom.

• Remove the tray from frozen quiches before placing them on the grid.

• Take the roast out of the refrigerator at least one hour before starting the cooking programme:

• If you prefer meat rare; if you prefer it well done, opt for a traditional cooking function.

• Trim away as much fat as possible: it causes smoke.

• At the end of cooking, allow the meat to sit for 7 to 10 minutes wrapped in a sheet of aluminium foil before

carving.

• Take the roast out of the refrigerator at least one hour before starting the cooking programme: the colder the

meat is, the closer it will be to the end of cooking.

• Use an earthenware dish. Add one to two tablespoons of water.

• At the end of cooking, allow the meat to sit for 7 to 10 minutes wrapped in a sheet of aluminium foil before

carving. Add salt when cooking is finished.

• Turnspit cooking: do not forget to place the drip tray on the first shelf support to catch the drippings.

• Cooking in a dish: Opt for earthenware dishes to avoid splattering.

• Pierce the skin of poultry to avoid splattering.

• Take the meat out of the refrigerator at least one hour before starting the cooking programme:

• Select a leg that is round and plump rather than long and lean.

• Wrap the meat in aluminium and let it sit after cooking.

• Use this function only for whole fish cooked with herbs and white wine.

(Grilled fish or papillote preparations require that the oven be preheated.)

• Properly adjust the dimensions of the dish to the quantity of food to be cooked to avoid juices spilling over.

• Use a non-stick aluminium mould:

• The crust will be crispy on the bottom.

• Cakes made in a cake mould, round, square... and always placed on the grid.

It is possible to place two cake moulds side by side.

• Small individual cakes made on a pastry tray and placed on the grid.

Puff pastry must be cooked on “CAKES” to achieve good results.

• Butter the mould and do not touch the inside with your fingers or the soufflé will not rise.

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 15:03 Page 139

Pagina laadt ...

149

2 / USING YOUR APPLIANCE

EN

Fig.1

•

6 - Consumption

By accessing this screen, you will be able to

view the energy consumption of your oven

since the last time it was reset to zero.

Press OK (fig.1):

If you have an energy bill arrangement with

off-peak hours, you can consult the

corresponding time periods and obtain

detailed information about your consumption

during peak and off-peak hours.

Enter or change the periods P1 - P2 - P3 by

pressing + or - (fig.2) then confirm OK.

You can enter up to three different periods

If you entered off-peak hours, whenever you

program a

ppyyrroollyyssiiss ccyyccllee

, your oven will

automatically suggest that you schedule the

cycle to begin cleaning during the next off-

peak period.

Fig.2

Warning

If you wish to start pyrolysis

immediately, you need to cancel the off-

peak programming times by pressing “-”

and reducing the finish time until you see

“—:—” appear.

•

7 - Languages

Select the function (fig.1).

Press

OOKK

.

Select from among the languages shown by

pressing .

Press

OOKK

.

Fig.1

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 15:04 Page 149

Pagina laadt ...

151

3 / AFTER-SALES SERVICE

EN

Any repairs that are made to your appliance

must be handled by a qualified professional

authorised to work on the brand. When you

call, mention your appliance’s complete

reference (model, type, serial number). This

information appears on the manufacturer’s

nameplate

(fig.1).

GENUINE REPLACEMENT PARTS

During maintenance work, request that only

certified genuine replacement parts are

used.

• SERVICE CALLS

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- simplified shareholder company with capital of 10,000,000 Euros RCS Nanterre 440,302,347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 15:04 Page 151

152

FR

02

CS

32

DA

62

DE

92

EN

122

ES

152

IT

182

PT

242

NL 212

Estimado cliente, estimada clienta:

Acaba de adquirir un horno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

por lo que le quedamos

sumamente agradecidos.

Nuestros equipos de investigación han diseñado para usted esta

nueva generación de aparatos que por su calidad, su estética, sus

funciones y su desarrollo tecnológico los convierten en productos

excepcionales, exponentes de nuestra maestría.

Su nuevo horno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

se integrará armoniosamente en su

cocina combinando perfectamente el dominio tecnológico, las

prestaciones de cocción y la facilidad de utilización. Hemos querido

ofrecerle un producto óptimo.

En la gama de productos

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

, también encontrará un

amplio surtido de cocinas, placas de cocción, campanas extractoras,

lavavajillas y frigoríficos integrables, que podrá combinar con su

nuevo horno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

.

Por supuesto, con el deseo permanente de satisfacer al máximo sus

exigencias con relación a nuestros productos, nuestro servicio de

atención al cliente está a su entera disposición para responder a

todas sus preguntas o sugerencias (datos al final de este manual).

Asimismo, visite nuestra página web:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaag

geerr..ccoomm

donde encontrará nuestras

últimas innovaciones y otras informaciones útiles y adicionales.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

LLooss nnuueevvooss oobbjjeettooss ddee vvaalloorr

Con el objetivo de mejorar constantemente nuestros productos, nos reservamos el derecho de

efectuar modificaciones en sus características relacionadas con los avances.

Importante:

Antes de poner en marcha el horno, lea atentamente esta guía de instalación y

utilización para familiarizarse más rápidamente con su funcionamiento.

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 15:04 Page 152

Pagina laadt ...

154

1 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

ES

PRESENTACIÓN DEL HORNO

••

A

B

Programador

Teclas de mandos.

Lámpara

C

D

E

Niveles de altura varilla

Agujero para asador

D

C

B

A

•Accesorios

Su aparato está equipado con dos parrillas de seguridad con empuñadura, una parrilla con

empuñaduras para bandeja de 45 mm, una bandeja de repostería Lissium, una bandeja de

45 mm y asador rotativo con soporte.

E

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 15:04 Page 154

155

1 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

ES

Al apoyar en el centro del panel (fig.1), bajo las

teclas de mandos pivota el cristal facilitando

la visión de su programador y su utilización

(fig.2).

Puede volver a cerrar apoyando nuevamente

en el mismo lugar (fig.1).

PANEL PIVOTANTE

(

SEGUN MODELO)

••

fig.1

fig.2

PRESENTACIÓN DE LOS MANDOS

••

E

F

G

B

C

A

B

Botón de selección (hacia arriba)

Botón de selección (hacia abajo)

Botón de validación

C

D

E

Pantalla

Botones de ajuste (+ o -)

del tiempo / temperatura

Botón para retroceder

F

G

D

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 15:04 Page 155

156

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

ES

Este horno le permite acceder a 4 tipos de programación diferentes según el grado de

conocimientos que tenga sobre la cocción de la receta:

- Una receta de la que conoce todos los parámetros (usted mismo selecciona la temperatura, el

tipo de cocción y la duración de la misma): seleccione la

ffuunncciióónn ““EEXXPPEERRTT””

directamente

pulsando el botón de selección.

- Una receta para la que necesita asistencia del horno (seleccione simplemente el tipo de

alimento propuesto y su peso, y el horno se ocupa de seleccionar los parámetros que mejor se

adapten: la temperatura, la duración y el tipo de cocción): seleccione la

ffuunncciióónn ““GGUUÍÍAA

CCUULLIINNAARRIIAA””..

- Una receta gestionada automáticamente por el horno: seleccione en una lista de 12 platos, los

más corrientes, aquellos que quiere cocinar (la temperatura, la duración de cocción y el tipo de

cocción los define el horno): seleccione la

ffuunncciióónn ““II..CC..SS””

(Intelligence Cooking System).

- Una receta mediante un programa específico gestionado electrónicamente por el horno para

conseguir una cocción caracterizada por la ternura de la carne y los sabores excepcionales; los

accesorios de cocción incluidos con el horno para mantener elevadas las carnes y que pueda

haber una perfecta circulación del aire caliente a su alrededor (ver recomendaciones sobre la

utilización de este soporte). Garantía de una carne tierna, sin fenómeno de endurecimiento, con

aspecto homogéneo al corte, puntas no recocidas y conservación del jugo.

Selección la

ffuunncciióónn ““BBAAJJAA TTEEMMPPEERRAATTUURRAA””

REALIZACIÓN DE UNA COCCIÓN

••

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 15:04 Page 156

Pagina laadt ...

158

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

ES

TEMPERATURA

••

Según el tipo de cocción que haya

seleccionado, el horno le recomienda la

temperatura de cocción ideal. Esta

temperatura se puede modificar de la

siguiente forma:

- Pulse el botón + o - (fig.1) y elija la T° que

desea.

- Valide la elección pulsando el botón

OOKK

.

UTILIZACIÓN DE LA FUNCIÓN

“EXPERT”

••

Esta función le permite ajustar usted mismo

todos los parámetros de cocción:

temperatura, tipo de cocción y duración de

cocción

- Pulse el botón

OOKK

. Accederá a la pantalla

“

EExxppeerrtt

” (fig.1).

- Pulse de nuevo el botón

OOKK

.

- Seleccione el tipo de cocción en la lista

siguiente pulsando (fig.2).

(Para hacer la elección, consulte la guía de

cocción adjunta):

11·· CCaalloorr ggiirraattoorriioo

22·· CCaalloorr ccoommbbiinnaaddoo

33·· CCaalloorr EEccoo

44·· TTrraaddiicciioonnaall

55·· TTuurrbboo ggr

riillll

66·· GGrriillll ffuueerrttee

77·· GGrriillll mmeeddiioo

88·· MMaanntteenneerr ccaalliieennttee

99·· DDeessccoonnggeellaacciióónn

1100·· MMeemmoorriiaass

- Valide la elección pulsando el botón

OOKK

.

Fig.1

Fig.2

Fig.1

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 15:05 Page 158

Pagina laadt ...

179

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

ES

Fig.1

•

6 - Consumo

Accediendo a esta pantalla, tiene la posibilidad

de consultar el consumo eléctrico del horno

después de la última puesta a cero.

Pulse OK (fig.1):

Si tiene un contrato con la compañía eléctrica

con horas valle, puede introducir las franjas

horarias correspondientes para conocer con

detalle los consumos “horas altas/horas valle”.

Introduzca o modifique los períodos P1- P2 -

P3 pulsando + o - (fig.2) y valide con OK.

Puede introducir hasta 3 períodos diferentes.

Si ha introducido franjas de horas valle,

eenn

ffuunncciióónn ppiirróólliissiiss

, el horno le propondrá

sistemáticamente comenzar su ciclo de

limpieza a la hora valle más próxima.

Fig.2

Atención

Si desea anular una pirólisis

inmediata, deberá anular la progrmación

de las horas valle pulsando “-” reduciendo

la hora de final hasta que aparezca “—:—”.

•

7 - Idiomas

Seleccione la función de cocción (fig.1).

Pulse

OOKK

.

Elija entre los idiomas que se proponen

pulsando .

Pulse

OOKK

.

Fig.1

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 15:06 Page 179

Pagina laadt ...

181

3 / SERVICIO TÉCNICO

ES

Las posibles intervenciones en su aparato

deberán ser realizadas por un profesional

cualificado depositario de la marca. Cuando

realice su llamada, mencione la referencia

completa del aparato (modelo, tipo, número

de serie). Esta información figura en la placa

de características

(fig.1).

PIEZAS ORIGINALES

Al realizar una intervención de mantenimiento,

solicite el uso exclusivo de

piezas de recambio

certificadas originales.

•INTERVENCIONES

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- sociedad por acciones simplificada con un capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641563_A_ML2.qxp 15/05/2007 15:06 Page 181

Pagina laadt ...

185

1 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

IT

Premendo al centro del quadro (fig.1), sotto i

comandi il vetro ruota per facilitare la visione

del programmatore e il relativo utilizzo (fig.2).

Per richiudere, premere nuovamente sullo

stesso punto (fig.1).

QUADRO GIREVOLE

(

MODELLO SEGUENTE)

••

fig.1

fig.2

PRESENTAZIONE DEI COMANDI

••

E

F

G

B

C

A

B

Comando di selezione (verso l’alto)

Comando di selezione (verso il basso)

Comando di convalida

C

D

E

Display

Comandi di regolazione (+ o -)

del tempo/della temperatura

Comando di ritorno

F

G

D

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:03 Page 185

186

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

IT

Questo forno consente di accedere a 4 diversi tipi di programmazione secondo il tuo livello di

conoscenza circa la cottura della vivanda:

- Per una ricetta di cui conosci tutti i parametri (sai scegliere il tipo di cottura, la temperatura e

la durata della cottura): seleziona la

ffuunnzziioonnee ““EEXXPPEERRTT””

direttamente premendo il comando di

selezione.

- Per una ricetta per la quale necessiti di assistenza (scegli semplicemente il tipo di alimento

proposto, il peso e il forno si adopera a selezionare i parametri idonei: temperatura, durata della

cottura, tipo di cottura): seleziona la

ffuunnzziioonnee ““GGUUIIDDAA CCUULLIINNAARRIIAA””..

- Una ricetta gestita automaticamente dal forno: scegli nella lista fra 12 vivande diffuse quella che

desideri cucinare (la temperatura, la durata della cottura e il tipo di cottura vengono definiti dal

forno): seleziona la

ffuunnzziioonnee ““II..CC..SS””

(Intelligence Cooking System).

- Una ricetta con programma specifico gestita elettronicamente dal forno per ottenere una

cottura per la incomparabile tenerezza della carne e per gli eccezionali sapori; gli elementi

estraibili forniti con il forno per sollevare le carni e permettere la perfetta circolazione dell’aria

calda attorno (vedere consigli per l’uso del supporto). Garanzia della tenerezza senza fenomeni

di indurimento, aspetto omogeneo al taglio, pezzetti non bruciati, conservazione del succo delle

carni.

Seleziona la

ffuunnzziioonnee ““BBAASSSSAA TTEEMMPPEERRA

ATTUURRAA””..

REALIZZAZIONE DELLA COTTURA

••

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:03 Page 186

Pagina laadt ...

188

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

IT

TEMPERATURA

••

In base al tipo di cottura selezionato, il forno

consiglia la temperatura di cottura ideale.

Questa può essere modificata nel modo

seguente:

- Premere il comando + o - (fig.1) e scegliere la

T° desiderata.

- Convalida la scelta premendo il comando

OOKK

.

UTILIZZO DELLA FUNZIONE

“EXPERT”

••

Questa funzione consente di regolare da sé i

parametri di cottura: temperatura, tipo di

cottura, durata della cottura.

- Apremi il comando

OOKK

, Accedi alla

schermata “

EExxppeerrtt

” (fig.1).

- Apremi nuovamente il comando

OOKK

,

- Seleziona il tipo di cottura nella seguente lista

premendo (fig.2).

(Per questa scelta, riferirsi alla guida di cottura

allegata):

11 ·· CCaalloorree vveennttiillaattoo

22 ·· CCaalloorree ccoommbbiinnaattoo

33 ·· CCaalloorree EEccoo

44 ·· TTrraaddiizziioonnaallee

55 ·

· TTuurrbboo ggrriillll

66 ·· GGrriillll ffoorrttee

77 ·· GGrriillll mmeeddiioo

88 ·· SSccaallddaavviivvaannddee

99 ·· SSccoonnggeellaammeennttoo

1100 ·· MMeemmoorriiee

- Convalida la scelta premendo il comando

OOKK

.

Fig.1

Fig.2

Fig.1

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:03 Page 188

189

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

IT

Fig.1

Puoi inserire la durata della cottura della

vivanda selezionando la casella (fig.1)

premendo .

Immetti la durata della cottura premendo +

(fig.2).

- Convalidare premendo il comando

OOKK

.

Quando regoli la durata della cottura, l’ora di

fine cottura (casella ) aumenta automatica-

mente (fig.2). Puoi modificare l’ora di fine

cottura se desideri una cottura ritardata. In tal

caso, seleziona la casella e procedi come

per regolare la durata della cottura (fig.3).

Scelta l’ora di fine cottura, premi

OOKK

per

convalidare.

Il forno si mette in posizione stand-by

(simbolo nel display) fino all’avvio della

cottura (ora finale - durata della cottura).

NB: Puoi anche non selezionare la durata

della cottura. In tal caso, lascia vuote le

caselle di durata e fine cottura e vai

direttamente su “OK”. Convalida per avviare

la cottura. Lo spegnimento del forno avverrà

premendo un qualsiasi comando quando la

pietanza apparirà cotta, quindi selezionare

“Spegni” e premere

OOKK

.

DURATA DELLA COTTURA E

ORA FINALE DELLA COTTURA

••

Fig.2

Fig.3

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:04 Page 189

Pagina laadt ...

197

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

IT

NN..BB..:: nnoonn èè nneecceessssaarriioo pprreerriissccaallddaarree iill ffoorrnnoo

ppeerr uuttiilliizzzzaarree llaa ffuunnzziioonnee IICCSS.. LLaa ccoottttuurraa DDEEVVEE

iinniizziia

arree aa ffoorrnnoo ffrreeddddoo.. ÈÈ ooppppoorrttuunnoo aatttteennddeerree

iill ccoommpplleettoo rraaffffrreeddddaammeennttoo ddeell ffoorrnnoo pprriimmaa ddii

eeffffeettttuuaarree uun

n’’aallttrraa ccoottttuurraa..

IIMMPPOORRTTAANNTTEE:: nnoonn aapprriirree llaa ppoorrttaa dduurraannttee

qquueessttaa ffaassee ppeerr nnoonn ppeerrttuurrbbaarree iill ccaallccoolloo ee

llaa

rreeggiissttrraazziioonnee ddeeii ddaattii..

QQuueessttaa ffaassee ddii rriicceerrccaa èè rraapppprreesseennttaattaa ddaall

ssiimmbboolloo ““

~~

”” aaccccaannttoo aallllaa dduurraattaa ddeellllaa ccoottttuurraa

((vveeddii llaa ffrreecccciiaa aallllaa ffiigg..11))

2) la seconda fase di cottura: il forno ha

determinato il tempo necessario, il simbolo

“

~~

” scompare. La durata rimanente indicata

pondera la durata di cottura della prima fase.

Da questo momento in poi è possibile aprire la

porta del forno, per innaffiare l’arrosto ad

esempio.

- Il forno si spegne quando la cottura è

terminata e il display indica che la vivanda è

pronta.

FFUUNNZZIIOONNEE AAVVVVIIOO DDIIFFFFEERRIITTOO::

Per procedere ad un avvio differito,

- Seleziona la funzione fine della cottura e

cambia l’ora di fine della cottura.

OSSERVAZIONE: Se vuoi fare seguire una

seconda cottura con ICS, attendi che il forno

si raffreddi completamente. Tuttavia, l’utilizzo

della funzione “Expert” è possibile anche a

forno caldo.

Fig.1

UTILIZZO DELLA FUNZIONE “I.C.S.”

••

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:04 Page 197

Pagina laadt ...

199

GUIDA DELLE FUNZIONI “I.C.S.”

IT

• Posiziona sulla grata per ottenere una pasta croccante (puoi inserire un foglio di carta oleata fra la grata e la

pizza per proteggere il forno dal formaggio fuso).

• Appoggia sulla piastra da pasticciere per ottenere una pasta morbida.

• Utilizza uno stampo di alluminio antiaderente: la pasta sarà più croccante sotto.

• Togli la barchetta delle torte salate surgelate prima di appoggiarle sulla grata.

• Togli l’arrosto dal frigorifero, perlomeno 1 ora prima di cominciare la cottura:

• L’arrosto sarà al sangue; se preferisci una carne ben cotta, scegli una funzione di cottura tradizionale.

• Togli quanto più lardello: provoca fumi.

• A fine cottura, lascia riposare per 7 - 10 min la carne avvolta in un foglio di alluminio prima di tagliarla.

• Togli l’arrosto dal frigorifero, perlomeno 1 ora prima di cominciare la cottura: più fredda è la carne, più fredda

sarà a fine cottura.

• Utilizza un recipiente di terracotta. Aggiungi 1-2 cucchiai d’acqua.

• A fine cottura, lascia riposare per 7 - 10 min la carne avvolta in un foglio di alluminio prima di tagliarla. Salare

a fine cottura.

• Cottura allo spiedo: non dimenticare di posizionare lo sgocciolatoio sul primo livello per raccogliere i grassi.

• Cottura dentro teglia: utilizza preferibilmente recipienti di terracotta per evitare gli schizzi.

• Bucherella la pelle del pollame per evitare gli schizzi.

• Togli l’arrosto dal frigorifero, perlomeno 1 ora prima di cominciare la cottura:

• Scegli un cosciotto tondo e pieno.

• Dopo la cottura lascia riposare il cosciotto avvolto in un foglio di alluminio.

• Riserva questa funzione per i pesci interi, cucinati con aromi e vino bianco (i pesci alla griglia o cotti in camicia

richiedono il preriscaldamento del forno).

• Adegua opportunamente le dimensioni della teglia alla quantità da cuocere per evitare fuoriuscite di sugo.

• Utilizza uno stampo di alluminio antiaderente:

• La pasta sarà più croccante sotto.

• Dolci preparati in uno stampo da cake, tondo, quadrato... e sempre appoggiato sulla grata.

Possibilità di cuocere 2 cake a stampi affiancati.

• Dolci individuali sulla piastra da pasticciere appoggiata sulla grata.

La pasta per bigné va cotta in posizione “DOLCI” per ottenere buoni risultati.

• Imburra lo stampo e non toccare l’interno con le dita, altrimenti il soufflé non si gonfia.

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:04 Page 199

Pagina laadt ...

207

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

IT

•

2 - Pulizia

TToogglliieerree ttuuttttii ggllii eelleemmeennttii eessttrraaiibbiillii ddaall ffoorrnnoo eedd

eelliimmiinnaarree lloo ssppoorrccoo ppiiùù ggrroossssoo..

Seleziona “Pulizia” nel menù “Informazioni”

(fig.1). Il forno indica il livello di sporco del vano

(zona grigia in “SPORCO”) e propone due

modalità di pulizia.

Sceglie la modalità più adatta:

-- PPiirroolliissii 22h

h0000

Sistema di pirolisi la cui durata è

preselezionata: dura 2h30 (2 ore di pirolisi +

30 minuti di raffreddamento) e consente una

pulizia intensa e perfetta del vano del forno.

Per ritardare l’avvio, seleziona l’ora finale e

modificala inserendo l’ora di fine pirolisi

desiderata premendo il comando + (fig.2).

N.B. Se hai immesso le informazioni dettagliate

sulle ore a tariffa piena e le ore a tariffa ridotta

(vedi funzione “Consumo”) il forno consiglia un

funzionamento della pulizia alle ore a tariffa

ridotta per risparmiare. Tuttavia, se vuoi, puoi

modificare questo consiglio modificando l’ora

di fine pulizia e avviare la pirolisi immedia-

tamente. Convalida premendo OK.

Inizia la pulizia. Il display indica: l’ora, l’ora

finale della pirolisi e la protezione della porta

simboleggiata da .

-- PPyyrrooccoonnttrrooll ccoommpprreessoo ffrraa 11hh3300 ee 22hh1155

Pyrocontrol è un sistema di pirolisi a durata

preselezionata: dura almeno 2h (1h30 minuti di

pirolisi + 30 minuti di raffreddamento) che

consentono di risparmiare energia.

Se vuoi ritardare l’avvio, seleziona l’ora finale e

modificala inserendo l’ora di fine pirolisi

desiderata premendo il comando + (fig.3).

Convalida premendo OK.

-- FFiinnee ppiirroolliissii

Il forno indica che la pulizia mediante pirolisi è

terminata (fig.4).

Tolta la protezione, puoi aprire la porta.

Togli semplicemente i residui inceneriti dal

vano del forno utilizzando una spugna umida.

Fig.1

Fig.2

Fig.3

Fig.4

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:05 Page 207

Pagina laadt ...

209

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

IT

Fig.1

•

6 - Consumo

Accedendo a questa schermata, puoi

consultare il consumo elettrico del forno dal

momento del primo resettaggio.

Premere OK (fig.1):

Se fruisci di un contratto di alimentazione

elettrica a fasce orarie meno onerose, puoi

inserire le fasce orarie corrispondenti e

conoscere quindi il dettaglio del consumo

fasce orarie a tariffa piena e a tariffa ridotta.

Immetti o modifica i periodi P1 - P2 - P3

premendo + o - (fig.2) poi convalida premendo

OK.

Puoi inserire fino a 3 diversi periodi.

Se hai inserito la fascia oraria a tariffa ridotta,

iinn ffuunnzziioonnee ppiirroolliissii

, il forno proporrà

sistematicamente di iniziare il ciclo di pulizia

nella successiva fascia oraria a tariffa ridotta.

Fig.2

Attenzione

Se vuoi fare una pirolosi immediata,

occorre annullare la programmazione delle

ore a tariffa ridotta premendo “-”

diminuendo l’ora fino all’apparire di “—:—”.

•

7 - Lingue

Seleziona la funzione (fig.1).

Premi

OOKK

.

Scegli fra le lingue proposte premendo .

Premere

OOKK

.

Fig.1

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:05 Page 209

Pagina laadt ...

211

3 / SERVIZIO POST VENDITA

IT

Gli eventuali interventi sull'apparecchio

devono essere effettuati da un professionista

qualificato, depositario del marchio. Al

momento della richiesta, comunicare tutte le

referenze del forno (modello, tipo, numero di

serie). Queste informazioni si trovano sulla

targhetta delle caratteristiche

(fig.1).

PEZZI ORIGINALI

In sede d’intervento di manutenzione, richiedi

l’utilizzo esclusivo dei

pezzi di ricambio

originali certificati.

•INTERVENTI

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- società per azioni semplificata con capitale di 10.000.000 di euro RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:05 Page 211

212

FR

02

CS

32

DA

62

DE

92

EN

122

ES

152

IT

182

PT

242

NL 212

Geachte Klant,

U hebt net een oven van

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

aangekocht, wij willen u hier

graag voor bedanken.

Onze onderzoeksteams hebben voor u deze nieuwe generatie

apparaten ontworpen die uitzonderlijk is door de kwaliteit, de

vormgeving, de functies en de technologische vooruitgang. Hierdoor

zijn het unieke producten die getuigen van onze knowhow.

Uw nieuwe oven

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

past harmonieus in uw keuken en

combineert optimale kookprestaties en gebruiksgemak. Wij wilden u

een voortreffelijk product bieden.

In het gamma van producten

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

vindt u ook een ruime

keuze aan fornuizen, kookplaten, afzuigkappen, vaatwassers en

koelkasten die allemaal kunnen worden ingebouwd en harmonisch

met uw nieuwe oven van

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

kunnen worden

gecombineerd.

Uiteraard streven wij ernaar zo goed mogelijk aan uw wensen ten

aanzien van onze producten te voldoen. Daarom staat onze

klantenservice voor u klaar en luistert naar u om al uw vragen te

beantwoorden of uw suggesties te noteren (gegevens achter in dit

boekje).

Bezoek ook onze site:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeenna

aggeerr..ccoomm

waar u de laatste nieuwigheden

en alle nodige en bijkomende informatie vindt.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

DDee nniieeuuwwee wwaaaarrddeeoobbjjeecctteenn

Uit een voortdurend streven naar het verbeteren van onze producten, behouden we ons het

recht voor om wijzigingen aan te brengen aan de technische, functionele of esthetische

eigenschappen ervan, om de technische evolutie op de voet te volgen.

Belangrijk:

Alvorens het apparaat in gebruik te nemen vragen wij u eerst deze installatie- en

gebruikshandleiding aandachtig te lezen om u snel met de werking vertrouwd te maken.

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:05 Page 212

213

INHOUD

NL

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

••

Presentatie van uw oven ____________________________________ 214

••

Toebehoren _______________________________________________ 214

••

Draaiende band____________________________________________ 215

••

Voorstelling van de bedieningen ______________________________ 215

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

••

Bakken___________________________________________________ 216

••

Gebruik van de programmaschakelaar

º Instellen van de tijd _____________________________________ 217

••

Gebruik van de “EXPERT” functie_____________________________ 218

••

Gebruik van de “KOOKGIDS” functie __________________________ 224

••

Gebruik van de “I.C.S.” functie _______________________________ 226

••

Gebruik van de “LAGE TEMPERATUUR” functie ________________ 234

••

Gebruik van de “INFORMATIE” functie_________________________ 236

º Schakelklok ___________________________________________ 236

º Reiniging _____________________________________________ 237

º Uur / Datum___________________________________________ 238

º Vergrendeling toetsen___________________________________ 238

º Klank / Pieptoon!_______________________________________ 238

º Verbruik ______________________________________________ 239

º Talen _________________________________________________ 239

3 / SERVICEDIENST

• Ingrepen__________________________________________________ 241

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:05 Page 213

214

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

NL

PRESENTATIE VAN UW OVEN

••

A

B

Programmaschakelaar

Bedieningstoetsen

Lamp

C

D

E

Zijroosters

Gat voor draaispit

D

C

B

A

•Toebehoren

Uw apparaat is uitgerust met twee veiligheidsrekken met handvat, een rooster met handvat voor

een schotel van 45mm, een Lissium gebaksschotel, een 45mm schotel en een draaispit met

basis.

E

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:05 Page 214

215

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

NL

Door op het midden van de band te drukken

(fig.1), onder de bedieningstoetsen, zal het

venster draaien om u het zicht op uw

programmaschakelaar en zijn gebruik te

vergemakkelijken (fig.2).

Sluiten door opnieuw op dezelfde plaats te

drukken (fig.1).

DRAAIENDE BAND

(

VOLGENS MODEL)

••

fig.1

fig.2

VOORSTELLING VAN DE BEDIENINGEN

••

E

F

G

B

C

A

B

Selectietoets (naar boven)

Selectietoets (naar beneden)

Valideertoets

C

D

E

Display

Regeltoetsen (+ of -)

van de tijd / temperatuur

Teruggangtoets

F

G

D

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:05 Page 215

216

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

Deze oven stelt u in staat 4 verschillende types programmering in te stellen afhankelijk van de

kennis die u bezit van de bereiding van uw recept:

- Een recept waarvan u alle instellingen goed kent (u kiest zelf het baktype, de temperatuur en de

baktijd): kies de

““EEXXPPEERRTT”” ffuunnccttiiee

door te drukken op de selectieknop.

- Een recept waarvoor u hulp nodig heeft van de oven (u kiest eenvoudigweg het type voedsel,

het gewicht en de oven kiest zelf de meest geschikte instellingen: de temperatuur, de baktijd, het

baktype): kies de

ffuunnccttiiee ““KKOOOOKKGGIIDDSS””

- Een door de oven automatisch beheerd recept: u kiest uit een lijst van 12 vaak voorkomende

gerechten het gerecht dat u wilt maken (temperatuur, baktijd en baktype worden door de oven

bepaald): kies de

ffuunnccttiiee ““IICCSS””

(Intelligence Cooking System).

- Een recept door een specifiek programma dat elektronisch bepaald wordt door de oven om een

bakwijze te bekomen met karakteristieke ongeëvenaarde zachtheid van het vlees en

uitzonderlijke smaak; de pannenset die bijgeleverd werd met de oven om het vlees hoger te

plaatsen en een perfecte luchtcirculatie rond het vlees te verzekeren (zie gebruiksaanbevelingen

voor dit accessoire). Verzekert zacht vlees zonder verharding, een gelijkmatig aspect bij het

snijden, geen overmatig bakken en bewaring van de vleessappen.

Kies de

ffuunnccttiiee ““LLAAGGEE TTEEMMPPEERRAATTUUUURR””

BAKKEN

••

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:05 Page 216

217

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

GEBRUIK VAN DE

PROGRAMMASCHAKELAAR

•

Instellen van de tijd

--

Druk op

OOKK

(fig.1).

--

Kies “Informatie” door te drukken op

(fig.2).

--

Bevestig door op

OOKK

te drukken.

- Kies regel “3. Uur/Datum” door te drukken op

(fig.3).

Weergave van uur/datum.

Weergave dag

--

Bevestig door op de

OOKK

toets te drukken.

- Instellen met de toetsen

++

ou

--

(fig.4).

- Volgende display door te drukken op .

- Instellen met de toetsen

++

of

--

Bevestig door op de

OOKK

toets te drukken.

Fig.1

Fig.2

••

Fig.3

Fig.4

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:05 Page 217

218

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

TEMPERATUUR

••

Afhankelijk van het baktype dat u al heeft

gekozen, schrijft de oven u de ideale

baktemperatuur voor. Deze is op de

volgende manier te wijzigen:

- Druk op de toets + of - (fig.1) en kies de

gewenste T

- Bevestig door op

OOKK

. te drukken.

GEBRUIK VAN DE “EXPERT”

FUNCTIE

••

Met deze functie kunt u zelf alle instellingen

kiezen voor het bakken: temperatuur,

baktype, baktijd

- Druk op de toets

OOKK

. U komt in het scherm

“

EExxppeerrtt

” (fig.1).

- Druk op de toets

OOKK

.

- Kies het baktype uit de volgende lijst door te

drukken op (fig.2).

(Om deze keuze te maken, verwijzen wij u

naar de bijgevoegde bakgids):

11·· DDrraaaaiieennddee HHeettee lluucchhtt

22·· CCoommbbiinnaattiieewwaarrmmttee

33·· EEccoo wwaarrmmttee

44·· TTrraaddiittiioonneeeell

55··

TTuurrbboo ggrriillll

66·· SStteerrkkee ggrriillll

77·· MMaattiiggee ggrriillll

88··WWaarrmm hhoouuddeenn

99·· OOnnttddooooiieenn

1100·· GGeehheeuuggeenn

- Bevestig door op

OOKK

. te drukken.

Fig.1

Fig.2

Fig.1

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:06 Page 218

219

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

Fig.1

U kunt de bakduur van uw gerecht invoeren

door het vakje te selecteren (fig.1).

door op te drukken.

Kies de bakduur door te drukken op + (fig.2).

- Bevestig door op

OOKK

te drukken.

Als u de bakduur instelt, wordt de eindtijd van

het bakken (vakje ) automatisch ingesteld

(fig.2). U kunt deze eindtijd voor het bakken

wijzigen als u de eindtijd van het bakken op

een later tijdstip wilt laten uitkomen. Selecteer

in dat geval het vakje en ga op dezelfde

manier te werk als voor het instellen van de

bakduur (fig.3). Als de eindtijd voor het

bakken is gekozen, drukt u

OOKK

om te

bevestigen.

Uw oven zal in de waakstand gaan (symbool

op het display) tot de start van het bakken

(eindtijd – baktijd).

NB: U kunt geen baktijd selecteren. In dat

geval laat u de vakjes bakduur en eindtijd leeg

en gaat u rechtstreeks naar “OK”. Bevestigen

om het bakken te beginnen. De oven zal

stoppen als u op om het even welke toets

drukt (als u van mening bent dat uw gerecht

lang genoeg heeft gebakken; kies “stop” en

druk

OOKK

.

DE BAKDUUR EN DE EINDTIJD

VAN HET BAKKEN

••

Fig.2

Fig.3

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:06 Page 219

220

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

Dit is niet mogelijk voor de volgende

bakfuncties: eco, geventileerde grill, warm

houden, sterke grill en matige grill.

Na het instellen van de bakduur drukt u 1 maal

op “OK” de oven stelt optie “biogril +” voor

(fig.1).

Met deze functie kunt u naast de gekozen

bakwijze ook een goudbruine korst aan uw

gerechten geven op het einde van de baktijd,

dit gebeurt door de grill 5 minuten voor het

einde van de baktijd in werking te stellen

(vaste tijd).

Kies “ja” door op de toets te drukken en

bevestig met “OK”.

Op het scherm verschijnt:

Opslaan van uw bakinstellingen.

Kies opslaan van uw instellingen of niet en

bevestig met “OK” (Zie volgend hoofdstuk).

Druk op de toets “OK” om het bakken te

starten (fig.2).

Zet uw gerechten niet te dicht bij de ovengrill

om te vermijden dat de goudbruine korst te

snel wordt gevormd. Gebruik de 1ste of 2de

richel (vanaf onder).

Voorbeelden van programmering:

Gegratineerde uiensoep:

- Selecteer de bakwijze (bv. gecombineerde

warmte).

- Selecteer de temperatuur (bv. 180°C).

- U heeft een kooktijd ingesteld van 25 min.

- Selecteer het programma “biogril +”.

De bouillon verwarmt gedurende 20 minuten

en het gratineren gebeurt tijdens de laatste

5 min.

Fig.1

Fig.2

GEBRUIK VAN DE “BIOGRIL +”

FUNCTIE

••

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:06 Page 220

221

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

GEBRUIK VAN DE “GEHEUGEN” FUNCTIE

••

-- EEeenn bbaakkwwiijjzzee ooppssllaaaann

Met de functie GEHEUGEN kunt u

3 bakwijzen opslaan die u met de functie

“Expert” hebt uitgeprobeerd. Zo hoeft u niet

meer altijd de zelfde gegevens in te voeren.

Met eenzelfde gerecht met dezelfde

hoeveelheden, krijgt u altijd hetzelfde

resultaat.

Na uw bakwijzen ingesteld te hebben, wordt u

voorgesteld ze op te slaan (fig.1).

Kies “ja” door op de toets te drukken en

bevestig met “OK”.

Het scherm stelt dan voor de instellingen op

te slaan in een leeg geheugen of een

opgeslagen instelling te vervangen door de

nieuwe instellingen (fig.2).

Fig.1

Fig.2

-- GGeebbrruuiikk eeeenn ooppggeessllaaggeenn bbaakkwwiijjzzee iinn ffuunnccttiiee

““GGeehheeuuggeenn””::

Ga naar menu “Expert”.

- Bevestigen met “OK”.

- Laat de functies voorbijrollen tot functie

“Geheugen” met de toets (fig.1).

- Kies het geheugen volgens de gewenste

bakwijze en bevestig door op de OK toets te

drukken.

Fig.1

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:06 Page 221

222

“EXPERT” BAKWIJZEN

NL

*

Bakwijzen waarnaar verwezen wordt in het energie-label overeenkomstig de Europese norm EN 50304 en

de Europese richtlijn 2002/40/EG.

DDRRAAAAIIEENNDDEE WWAARRMMTTEE

(aanbevolen temperatuur

118800°°CC

mini 35°C maxi 235°C)

•

Het bakken gebeurt met een verwarmingselement dat zich achter in de oven bevindt en

door de luchtvermengingsschroef luchtvermenging.

•

Snelle temperatuurstijging: Voor sommige gerechten is het niet nodig de oven voor te

verwarmen.

•

Aanbevolen om de sappigheid van wit vlees, vis en groenten te bewaren.

Voor veelvuldige bakcycli tot 3 niveaus.

GGEECCOOMMBBIINNEEEERRDDEE WWAARRMMTTEE

(aanbevolen temperatuur

220055°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

Het bakken gebeurt met het onderste en het bovenste verwarmingselement en met de

luchtvermengingsschroef.

•

Drie gezamenlijke warmtebronnen: veel warmte onder, een beetje hete lucht en een lage

grillstand om een gouden korstje te bekomen.

•

Aanbevolen voor quiches, pasteien, sappige fruittaarten, bij voorkeur in een aardewerk

ovenschotel.

EECCOO WWAARRMMTTEE

(aanbevolen temperatuur

220000°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

Het bakken gebeurt met het onderste en het bovenste verwarmingselement.

•

In deze stand kunt u energie besparen zonder de bakkwaliteit te beïnvloeden.

•

De ECO stand wordt gebruikt voor de energielabeling.

•

Al deze bakwijzen gebeuren zonder

vvoooorrvveerrwwaarrmmiinngg..

TTRRAADDIITTIIOONNEEEELL

(aanbevolen temperatuur

224400°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

Het bakken gebeurt met het onderste en het bovenste verwarmingselement van de oven

zonder luchtcirculatie.

•

Verwarm de oven voor u de schotel inschuift.

•

Aanbevolen voor langzame en delicate bereidingen:

zzaacchhttee wwiillddggeerreecchhtteenn

... Om

rroooodd

vvlleeeess aaaann ttee bbrraaddeenn

. Stoven van gerechten in een stoofpot met deksel waarvan de bereiding

op een kookplaat is begonnen (

ccooqq--aauu--vviinn,, wwiillddrraaggoouutt

).

TTUURRBBOO GGRRIILLLL ++ DDRRAAAAIISSPPIITT

(aanbevolen temperatuur

11

8800°°CC

mini 230°C maxi 235°C)

•

Het bakken gebeurt afwisselend door het bovenste verwarmingselement en de

luchtvermenging.

•

Voorverwarmen niet nodig. Gevogelte en gebraad blijven sappig en krokant.

•

Het draaispit blijft draaien tot u de ovendeur opent.

•

Schuif de braadslee op de laagste richel.

•

Aanbevolen voor alle gevogelte of gebraad op het braadspit, om lamsvlees en

rundsgebraad door te bakken Om stukken vis zacht te houden.

*

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:06 Page 222

223

“EXPERT” BAKWIJZEN

NL

HHOOGGEE GGRRIILLLL ++ DDRRAAAAIISSPPIITT

(aanbevolen temperatuur

44

mini 1 maxi 4)

•

Het bakken gebeurt met het bovenste verwarmingselement zonder luchtvermenging.

•

Verwarm de oven 5 minuten voor.

•

Aanbevolen voor het gratineren van groenteschotels, pasta, vruchten... geplaatst op

het rek.

MMAATTIIGGEE GGRRIILLLL ++ DDRRAAAAIISSPPIITT

(aanbevolen temperatuur

22

mini 1 maxi 4)

•

Het bakken gebeurt met het bovenste verwarmingselement van de oven.

•

Voorverwarmen niet nodig. Gevogelte en gebraad blijven sappig en krokant.

•

Het draaispit blijft draaien tot u de ovendeur opent.

•

Schuif de braadslee op de laagste richel.

•

Aanbevolen voor alle

ggeebbrraaaadd

op het braadspit, om

llaammssvvlleeeess

en

rruunnddssggeebbrraaaadd ggooeedd

ttee ddoooorrbbaakkkkeenn

. Om stukken

vviiss

zacht te houden.

WWAARRMMHHOOUUDDEENN

(aanbevolen temperatuur

8800°°CC

mini 35°C maxi 100°C)

•

Het verwarmingselement achter in de oven wordt gedoseerd gebruikt samen met de

luchtvermenging en houdt uw gerechten warm.

•

Aanbevolen om brooddeeg, broodjes en tulband te laten rijzen... waarbij de

temperatuur niet boven de 40°C komt (opwarmen van borden, ontdooien).

OONNTTDDOOOOIIEENN

(aanbevolen temperatuur

3300°°CC

mini 30°C maxi 50°C)

•

Het bakken gebeurt met beperkte warmte en luchtcirculatie.

•

Ideaal voor delicate gerechten (fruittaarten, roomtaarten,...).

•

Het ontdooien van vlees, broodjes enz. gebeurt op 50°C (vlees geplaatst op het rek

met een schotel eronder om de ontdooingsvloeistoffen die niet eetbaar zijn op te vangen).

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:06 Page 223

224

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

GEBRUIK VAN DE “KOOKGIDS”

FUNCTIE

••

De functie bakhulp selecteert voor u de

geschikte bakinstellingen afhankelijk van het

te bereiden voedsel en het gewicht ervan.

- Druk op OK (fig.1).

De oven geeft dan verschillende soorten

voedingsmiddelen aan.

- Druk op om van de voorgestelde

soorten te kiezen (fig.2):

- Bevestig door op OK te drukken.

- Kies dan het gerecht dat u wilt klaarmaken en

bevestig door “OK” te drukken (fig.3).

Als u het voedingsmiddel heeft gekozen,

vraagt de oven u het gewicht ervan in te

voeren (vakje fig.4) of het materiaal van de

ovenschotel (aluminium, porselein, etc...) en

voor taarten; quiches, taarten en groenten of

de dikte van het voedingsmiddel, bv. Brioche

- Voer het gewicht of het materiaal in, de oven

berekent automatisch de bakduur en geeft de

ideale bakduur aan. Als u wenst kunt u de

eindtijd van het bakken wijzigen door het vakje

“ ” te selecteren en de nieuwe eindtijd aan te

geven.

- Schuif het gerecht in de oven in de richel van

het aangegeven niveau (van 1 onderaan tot

5 bovenaan) (fig.5).

- Bevestig door op “OK” te drukken.

De oven gaat aan.

- Als de bakduur is afgelopen hoort u piepjes

en gaat de oven uit, uw scherm geeft dan aan

dat het gerecht klaar is .

Réglages

+

-

Fig.1

Fig.2

Fig.3

Fig.4

Fig.5

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:06 Page 224

225

“KOOKGIDS” BAKWIJZEN

NL

Nr 1 WIT VLEES:

Nr 1 kip (gerecht)

2 kip (aan het spit)

3 Eend

4 Kalkoenbout

5 Konijn

6 Gans

7 Parelhoen

8 varkensrug

9 varkensfilet

10 Terrine

11 Kalfsgebraad

Nr 2 R

OOD VLEES:

Nr 1 Lamsschouder

2 Lamsvlees dijstuk

3 Lamsvlees rugstuk

4 Rundgebraad medium

gebakken

5 lichtgebakken rundgebraad

6 Fazant

7 hazenrug

Nr 3 VIS:

Nr 1 Snoek

2 Goudbrasem

3 Wijting

4 gebraden vis

5 Zalm

6 visterrine

7Forel

Nr 4 GROENTEN:

Nr 1 Witlof

2 Groententaart

3 Aardappelgratin

4 Lasagna

5 Gevulde paprika

6 Gevulde tomaten

Nr 5 T

AARTEN/QUICHES:

Nr 1 quiche

2 Kruimeltaart

3 Bladerdeegtaart

4 Kaastaart

5 Taart van gistdeeg

6 Dichte vruchtentaarten in

korstdeeg

7 vleestaart

8 Soufflé

9 Brood

Nr 6 GEB

AK:

Nr 1 Brioche

2Cake

3 smoesjes

4 Chocoladetaart

5 Yoghurttaart

6 Caketaart

7 Tulband

8 Schuimgebak

9Cake

10 Zandkoekjes/Cookies

BIJKOMENDE DETAILS VOOR “KOOKGIDS” BAKWIJZEN

••

Alle bereidingen gebeuren ZONDER voorverwarmen van de oven.

BEREIDINGEN: GEBAK / TAARTEN:

Keuze van het materiaal van de bakvorm:

Aluminium: gekleurde vormen met anti-aanbaklaag, soepele vormen van silicone voor

vochthoudend deeg (quiche, of vruchtentaart).

BEREIDINGEN: TERRINES

Plaats halverwege de oven de terrine in een bain-marie (een ovenschotel die groter is dan de

terrine gevuld met kokend water).

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:06 Page 225

226

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

GEBRUIK VAN DE “I.C.S.” FUNCTIE

De functie ICS (Intelligent Cooking System)

kan het u echt gemakkelijk maken, de oven

berekent namelijk automatisch alle

bakinstellingen van het gerecht dat u

selecteert (temperatuur, bakduur, baktype),

met behulp van elektronische sensoren in de

oven die continu de vochtigheidsgraad en de

temperatuurvariatie meten.

WERKING VAN DE FUNCTIE ICS:

Deze bakwijze gebeurt in 2 fases:

1) een onderzoeksfase waarin de oven

opwarmt en de ideale baktijd bepaalt. Deze

fase duurt tussen de 5 en de 40 minuten

afhankelijk van het gerecht.

- Druk op de toets “ICS” (fig.1).

De oven laat u kiezen tussen 1of 2 gerechten:

·· PPIIZZZZAA

·· HHaarrttiiggee ttaaaarrtt

·· RRuunnddeerrbbrraaaaddssttuukk

(licht ,medium of goed

doorbakken)

·· VVaarrkkeennssggeebbrraaaadd

·· KKiipp

·· LLaammssvvlleeeess

(licht ,medium of goed doorbakken)

·· VViiss

·· GGeevvuul

lddee ggrrooeenntteenn

·· ZZooeettee ttaaaarrtt

·· GGeebbaakk

·· KKooeekkjjeess

·· SSoouufffflléé

- Druk op de toets om uw gerecht te

selecteren (fig.2).

Bijvoorbeeld: Soufflé

Als het gerecht eenmaal is geselecteerd,

bevestig dan door te drukken op de knop “OK”

U kunt de eindtijd wijzigen voor u uw schotel

op de aangewezen richel inschuift.

- Bevestig door te drukken op de knop

OOKK

en

het bakken gaat van start (fig.3).

••

Fig.3

Fig.1

Fig.2

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:06 Page 226

227

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

NN..BB..:: oomm ddee ffuunnccttiiee IICCSS ttee ggeebbrruuiikkeenn iiss

vvoooorrvveerrwwaarrmmeenn nniieett nnooddiigg.. BBaakkkkeenn MMOOEETT vvaann

ssttaarrtt ggaaaann bbiijj kkoou

uddee oovveenn.. WWaacchhtt ttoott ddee oovveenn

vvoolllleeddiigg iiss aaffggeekkooeelldd vvoooorrddaatt uu eeeenn ttwweeeeddee

ggeerreecchhtt ggaaaatt bbaakkkkeenn..

BBEELLAANNGGRRIIJ

JKK:: ooppeenn ddee oovveennddeeuurr nniieett ttiijjddeennss

ddeezzee ffaassee zzooddaatt hheett bbeerreekkeenneenn eenn ddee

rreeggiissttrraattiiee vvaann ddee ggeeggeevveennss nniie

ett vveerrssttoooorrdd

wwoorrddtt..

DDeezzee zzooeekkffaassee iiss vvoooorrggeesstteelldd ddoooorr hheett

ssyymmbbooooll ““

~~

”” nnaaaasstt ddee bbaakkttiijjdd ((zziiee ppiijjllttjjee iinn

ffiigg..11))

2) Een tweede bakfase: de oven heeft nu de

juiste baktijd bepaald en het symbool “

~~

”

verdwijnt. Bij de aangegeven resterende tijd

wordt rekening gehouden met de baktijd in de

eerste fase. Daarna kunt de ovendeur openen,

bijvoorbeeld om het gerecht te bedruipen.

- De oven gaat uit als de baktijd is verstreken

en uw scherm u aangeeft dat uw gerecht klaar

is.

FFUUNNCCTTIIEE SSTTAARRTT OOPP LLAATTEERR TTIIJJDDSSTTIIPP::

Om het bakken op een later tijdstip te laten

beginnen,

- Druk op de toets einde bakduur en wijzig

einde bakduur.

OPMERKING: Als u vervolgens een tweede

gerecht wilt bakken met ICS, dient u te

wachten tot de oven volledig is afgekoeld. U

kunt de oven wel gebruiken in de functie

“Expert”, zelfs als de oven nog warm is.

Fig.1

GEBRUIK VAN DE “I.C.S.” FUNCTIE

••

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:06 Page 227

228

GIDS VAN DE ICS FUNCTIES

NL

PP

iizzzzaa

• Verse pizza van de traiteur

• Pizza van kant-en-klaar deeg

• Pizza van zelfgemaakt deeg

• Diepvries pizza

TT

aaaarrtteenn

hh

aarrttiiggee

• Verse quiches

• Diepvries quiches

• Diepvries korfjes

GG

eebbrraaaadd

RR

uunndd

• Rundgebraad

(weinig doorbakken, rood van binnen)

• Plaats het braadstuk op het rooster van het

rooster + vetvanger toebehoren.

UU kkuunntt hheett oommddrraaaaiieenn aallss ddee bbaakkttiijjdd vvaasstt ssttaaaatt..

GG

eebbrraaaadd

VV

aarrkkeenn

• Varkensbraadstuk

- varkensrug

- varkensfilet

KK

iipp

• Kip van 1 kg tot 1,700 kg

• Jonge eend, parelhoen...

LL

aamm

• Lamsbout van 1 kg tot 2,500 kg

• Plaats de lamsbout op het rooster van het

rooster + vetvanger toebehoren.

UU kkuunntt hheett oommddrraaaaiieenn aallss ddee bbaakkttiijjdd vvaasstt ssttaaaatt..

VV

iiss

• Hele vissen

(brasem, jonge koolvis, forel, makreel...)

• Braadvis

GG

rrooeenntteenn

gg

eevvuulldd

• Tomaten, gevulde paprika

• Lasagne (vers of diepvries)

• Hachis parmentier, brandade...

TT

aaaarrtteenn

zz

ooeettee

• Verse taarten

• Diepvries taarten

GG

eebbaakk

• Grote taarten: cake (zout of zoet)

Cake

• Kant-en-klaar mix uit een zakje.

KK

lleeiinnee

KK

ooeekkjjeess

• Kleine broodjes, koekjes: Cookies - Zandtaartjes

croissants, broodjes, krentenbollen in blik, croque-

monsieur.

SS

oouufffflléé

• Gebruik een vorm met hoge rechtopstaande rand en

een doorsnee van 21cm

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:07 Page 228

229

GIDS VAN DE ICS FUNCTIES

NL

• Leg op het rooster om een knapperige korst te krijgen (u kunt een bakpapier leggen tussen het rooster en

de pizza om de oven te beschermen tegen kaas die van de pizza afloopt).

• Plaats op de gebakplaat om zacht deeg te krijgen.

• Gebruik een aluminium vorm die niet aanbakt: het deeg zal knapperig zijn van onder.

• Haal de diepvriesquiches uit het bakje voordat u ze op het rooster plaatst.

• Haal het braadstuk minstens 1 uur voor het begin van het bakken uit de koelkast:

• U zult een weinig doorbakken gebraad krijgen; als u het vlees goed doorbakken wilt, kies dan voor een

traditionele bakfunctie.

• Verwijder zoveel mogelijk spek rondom: dat veroorzaakt rook.

• Na het bakken, dient u een rustperiode in acht te nemen van 7 tot 10 min waarbij u het vlees in aluminiumfolie

wikkelt voordat u het aansnijdt.

• Haal het braadstuk minstens 1 uur voor het begin van het bakken uit de koelkast: hoe kouder het vlees is, hoe

kouder het zal zijn op het einde van de bakcyclus.

• Gebruik een aardewerken ovenschotel. Voeg 1 tot 2 eetlepels water toe.

• Na het bakken, dient u een rustperiode in acht te nemen van 7 tot 10 min waarbij u het vlees in aluminiumfolie

wikkelt voordat u het aansnijdt. Voeg zout toe na het bakken.

• Bakken aan de spit: vergeet niet de vetopvanger in de eerste richel te plaatsen om de vetten op te vangen.

• Bakken in een ovenschotel: gebruik bij voorkeur aardewerken schalen om spatten te voorkomen.

• Prik gaatjes in de huid van gevogelte om spatten te voorkomen.

• Haal het vlees minstens 1 uur voor het bakken uit de koelkast:

• Kies liever een ronde en vlezige lamsbout dan een lange smalle.

• Laat de lamsbout na het bakken in aluminiumfolie gewikkeld rusten.

• Gebruik deze functie alleen voor hele vissen, bereid met kruiden en witte wijn (voor geroosterde vis of vis in

folie is voorverwarming van de oven noodzakelijk).

• Om te voorkomen dat het nat over de rand loopt dient u de afmetingen van uw ovenschotel aan te passen

aan de te bakken hoeveelheid.

• Gebruik een aluminium vorm die niet aanbakt:

• De korst zal aan de onderkant knapperiger zijn.

• Taart bereid in een ronde of vierkante cakevorm...en steeds op het rooster geplaatst.

Er kunnen 2 cakes naast elkaar gebakken worden.

• Koekjes op de gebaksplaat die op het rooster wordt geplaatst.

Soezendeeg moet voor een goed resultaat gebakken worden op de stand “GEBAK”.

• Beboter de vorm en raak de binnenkant niet met de vingers aan, anders rijst de soufflé niet.

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:07 Page 229

230

Tips en praktische richtlijnen I.C.S.

NL

PPIIZZZZAA

Om te voorkomen dat kaas of tomatensaus in de oven loopt, kunt u vetvrij papier tussen het

rooster en de pizza leggen.

TTAAAARRTTEENN//QQUUIICCHHEESS

Gebruik geen glazen of porseleinen schalen: ze zijn te dik, daardoor is de baktijd langer en de

onderkant van het deeg niet knapperig. Bij gebak met vruchten kan de onderzijde van de taart

nat worden: u kunt dan een paar lepels fijne griesmeel, fijngemaakte biscuitjes, amandelpoeder

of tapiocameel op het deeg strooien, dat neemt bij het bakken het vocht op. Bij vochthoudende

of diepvriesgroenten (prei, spinazie, broccoli of tomaten) kunt u de deegbodem bestrooien met

een eetlepel maïzena.

VVIISS

Bij aankoop moet de vis vers en aangenaam ruiken. De vis moet stevig zijn, de schubben moeten

goed hechten aan het vel, het oog moet helder zijn en bol staan en de kieuwen moeten glimmen

en vochtig zijn.

RRUUNNDDVVLLEEEESS//VVAARRKKEENNSSVVLLEEEESS//LLAAMMSSVVLLEEEESS

Haal vlees altijd

ggeerruuiimmee ttiijjdd

voor het bakken uit de koelkast: een te snelle koud-warm wisseling

maakt het vlees taai, zo krijgt u een runderbraadstuk dat rondom goudbruin is, rood van binnen

en warm tot middenin. Het vlees niet zouten voordat u het bakt: zout absorbeert het bloed en

droogt het vlees uit. Draai het vlees met behulp van spatels: als u erin prikt loopt het bloed eruit.

Laat het vlees na het bakken altijd 5 tot 10 minuten rusten: wikkel het in aluminiumfolie en leg

het bij de ingang van de warme oven: het bloed dat naar de buitenkant is getrokken tijdens het

bakken zal terugstromen en beter verdeeld worden over het braadstuk .

Gebruik een aardewerken braadslee: bij gebruik van glas heeft u meer kans op opspattend vet.

Gebruik de geëmailleerde vetvanger niet om in te braden.

Vermijd een lamsbout met knoflook te prikken omdat het dan zijn bloed verliest, steek de

knoflook liever tussen het vlees en het bot, of bak ongepelde knoflookteentjes mee naast de

lamsbout en maak ze fijn na het bakken om de saus mee op smaak te brengen ; filter en dien

heel warm op in een sausvloot.

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:07 Page 230

231

ENKELE RECEPTEN “I.C.S”

NL

PPiizzzzaa

Basis: 1 pizza deeg

*me

t groent

en: 6 eetlepels tomatensaus + 100 g in blokjes gesneden courgettes + 50 g

in blokjes gesneden paprika + 50 g in schijfjes gesneden aubergines +2 kleine tomaten in

schijfjes + 50 g geraspte gruyere + oregano + zout + peper.

*me

t roquef

ort en gerookt spek: 6 eetlepels tomatensaus + 100 g spek + 100 g roquefort

in blokjes + 50 g noten + 60 g geraspte gruyere.

*me

t worst en kwark: 200 g uitgelekte kwark over het deeg uitgestreken + 4 worstjes in

schijfjes + 150 g ham in reepjes +5 olijven + 50 g geraspte gruyere + oregano + zout + peper.

QQuuiicchheess::

Basis: 1 aluminium vorm van 27 tot 30 cm

1 pizza deeg klaar voor gebruik.

3 geklutste eieren + 50 cl dikke room.

zout, peper, nootmuskaat.

V

erschillende toevoegingen:

200 g voorgekookt spek,

of - 1 kg gekookte witlof + 200 g geraspte Goudse kaas.

of - 200 g broccoli + 100 g spek + 50 g blauwschimmelkaas.

of -200 g zalm +100 g gekookte uitgelekte spinazie.

RRuunnddeerrbbrraaaaddssttuukk

met SAUTERNES-ROQUEFORT saus:

Laat 2 eetlepels fijngeknipte sjalotjes in boter slinken. Voeg 10 cl Sauternes toe, laat dat

verdampen. Voeg 100 g Roquefort toe en laat dat zachtjes smelten. Voeg 20 cl vloeibare room

toe, zout, peper. Breng aan de kook.

VVaarrkkeennssbbrraaaaddssttuukk

Varkensgebraad met pruimen

Vraag de slager een gat te maken over de gehele lengte van het braadstuk, stop daar een

twintigtal pruimen in. Dien op in plakken gesneden met de saus of koud met witlofsalade.

KKiipp

Vul het met een bosje verse dragon of bestrijk het met een mengsel van 6 teentjes

gestampte knoflook, een mespuntje grof zout en een paar peperkorrels.

LLaammssrriibbbbeenn

met ansjovis saus

Mix 100 g zwarte olijven met 50 g kappertjes en 3 ansjovisjes, 11/2 teentje knoflook en

110 cl olijfolie. Voeg 10 cl room toe. Opdienen met de in plakken gesneden lamsbout.

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:07 Page 231

232

ENKELE RECEPTEN “I.C.S”

NL

VViiss

Goudbrasem met droge cider:

1 goudbrasem van 1,5 kg.

500 g champignons.

2 zure appels.

2 sjalotten.

2 soeplepels dikke room.

100 g boter.

1/2 liter cider. Zout, peper.

Ontdoe de vis van de ingewanden en de schubben. Leg hem in een beboterde ovenschotel op

de fijngehakte sjalotjes en de in schijfjes gesneden champignons. Voeg de cider, peper en zout

en een paar klontjes boter toe.Zet in de oven. Bak in de boter de ongepelde appels. Na het

bakken de vis in een warme ovenschotel leggen, het kooknat zeven en blussen met room. Voeg

de room bij het nat, dien op met appels en champignons.

GGeevvuullddee ggrrooeenntteenn

De fijngehakte restjes van stoofpot, braadvlees, gebraden blank vlees, kip e.d. zijn een

voortreffelijke basis.

BBllaaddeerrddeeeegg ttaaaarrtt mmeett pprraalliinnee eenn aappppeellss::

1 uitgestrekt bladerdeeg licht geprikt met een vork.

200 ml room aan de kook brengen met een stokje vanille.

2 geklutste eieren met 30 g suiker, voeg de room erbij als deze afgekoeld is.

2 in blokjes gesneden appels in 70 g praline wentelen.

Plaats de room + appels Zet in de oven.

CCiittrruussvvrruucchhtteennccaakkee

Caramel: 20 suikerklontjes (200g).

De cake zelf: 4 eieren.

200 g kristalsuiker.

200g bloem.

200 g roomboter.

2 theelepeltjes gist.

Vruchten: 1 kleinblikje citrusvruchten in siroop.

Giet de vruchten af. Maak karamel. Als de karamel kleurt, giet hem dan in de springvorm ; een

beetje hellen om de caramel goed te verdelen. Laat afkoelen. Meng de zachtgemaakte boter en

de suiker in de kom van een keukenrobot. Doe de hele eieren er een voor een bij, dan de

gezeefde bloem. Doe als laatste het bakpoeder erbij. Leg de stukken fruit in een rozet op de

karamel. Giet het deeg erop. Zet de cake in de oven op stand “GEBAK”. Haal uit de vorm en leg

op een mooie ovenschotel, koud opdienen. U kunt ook appels, peren of abrikozen gebruiken in

plaats van citrusvruchten.

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:07 Page 232

233

ENKELE RECEPTEN “I.C.S”

NL

CChhooccoollaaddeekkooeekkjjeess

12 kleine aluminium ovenschaaltjes.

60 g boter.

200 g bittere chocolade (meer dan 50% cacao).

100 g fijne suiker.

4 eieren.

1 zakje gist.

70 g gezeefde bloem.

Smelt de chocolade met de boter op een heel zacht vuurtje. Roer de suiker door het eigeel tot

het mengsel glad is. Voeg de bloem toe, de gesmolten chocolade met de boter en als laatste het

bakpoeder. Klop de eiwitten stijf en voeg ze voorzichtig toe aan het mengsel. Beboter de

aluminium vormpjes en bestrooi met een beetje bloem, giet het deeg erin (zonder op de randen

te morsen). Zet de vormpjes op de gebaksplaat en selecteer “KOEKJES”. Haal ze uit de

vormpjes en laat ze op een rooster afkoelen. Serveer er vanillesaus (crème anglaise) of cocos-

ijs bij.

SSoouufffflléé

Benodigdheden voor de bechamelsaus:

1/2 liter melk

60g bloem

100g boter

4 eigelen + stijfgeklopte eiwitten

zout, peper, nootmuskaat.

Afhankelijk van de soufflé, voegt u 150 g geraspte gruyère of 1 kg gekookte gehakte spinazie

toe of 1 kg gekookte gehakte bloemkool of 150 g fijngemalen restjes vis (niet rauw) of 150 g

fijngemaakte ham.

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:07 Page 233

234

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

GEBRUIK VAN DE “LAGE

TEMPERATUUR” FUNCTIE

••

BBaakkkkeenn MMOOEETT vvaann ssttaarrtt ggaaaann bbiijj kkoouuddee oovveenn..

Kies “LAGE TEMPERATUUR” (fig.1).

Kies het baktype uit de volgende lijst door te

drukken op .

·· KKaallffssbbrraaaaddssttuukk ((44uu3300))

·· RRuunnddeerrbbrraaaaddssttuukk wweeiinniigg ddoooorrbba

akkkkeenn ((rroooodd

vvaann bbiinnnneenn)) ((33uu0000))

·· RRuunnddeerrbbrraaaaddssttuukk ggooeedd ddoooorrbbaakkkkeenn ((44uu0000))

·· VVaarrkkeennssbbrraaaaddssttuukk ((44uu3300))

·· L

Laammssvvlleeeess wweeiinniigg ddoooorrbbaakkkkeenn ((33uu0000))

·· LLaammssvvlleeeess ggooeedd ddoooorrbbaakkkkeenn ((44uu0000))

·· KKiipp ((66uu0000))

·· KKlleeiinnee VViiss ((11uu220

0))

·· GGrroottee VViiss ((22uu1100))

·· YYoogghhuurrtt ((33uu0000))

Bijvoorbeeld: Runderbraadstuk – weinig

doorbakken (rood van binnen) (fig.2).

Bevestig door op

OOKK

te drukken.

Dan verschijnt: De bakduur (niet wijzigbaar)

en de eindtijd van het bakken die u kan

veranderen (fig.3).

Fig.2

Fig.3

Fig.1

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:07 Page 234

235

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

Fig.1

Te gebruiken pan

·· LLaammssbboouutt -->>

Lage temperatuur set

·· KKlleeiinnee VViiss -->>

Groot rooster

·· GGrroottee VViiss -->>

Groot rooster

·· KKiipp -->>

draaispit

·· RRuunnddggeebbrraaaadd -->>

Lage temperatuur set

·· VVaarrkkeen

nssggeebbrraaaadd -->>

Lage temperatuur set

·· LLaammssggeebbrraaaadd -->>

Lage temperatuur set

·· YYoogghhuurrtt -->>

Plaats de yoghurtpotjes rechtstreeks

in de email schotel.

- Aanbeveling richel (fig.1).

Bevestig door op

OOKK

te drukken.

De oven gaat automatisch uit, u hoort pieptonen

gedurende 2 minuten en de oven geeft aan dat

het gerecht klaar is.

Bevestig door op

OOKK

te drukken om de

pieptonen te beeindigen.

Voor vlees, warmhoudfase (duur 1 uur)

Voor yoghurt, fase “snelle afkoeling” (duur

1 uur).

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:07 Page 235

236

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

Fig.1

GEBRUIK VAN DE FUNCTIE

“INFORMATIE”

••

Bevestig door op

OOKK

te drukken.

U krijgt toegang tot de volgende instellingen

met toets (fig.1):

·· 11 SScchhaakkeellkkllookk

·· 22 RReeiinniiggiinngg

·· 33 UUuurr // DDaattuumm

·· 44 VVeerrggrreennddeelliinngg ttooeettsseenn

·· 55 KKllaannkk // PPiieeppttooo

onn!!

·· 66 VVeerrbbrruuiikk

·· TTaalleenn

•

1 -Schakelklok

Kies de functie en bevestig door op

OOKK

te

drukken.

Deze functie is toegankelijk als de oven niet in

gebruik is.

Regel de tijd met de toetsen + of - (fig.2).

De schakelklok telt af zodra u door een druk

op

OOKK

heeft bevestigd.

De pieptonen houden automatisch op na

enkele seconden. Druk op

OOKK

om de klok te

tonen.

Fig.1

Fig.2

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:07 Page 236

237

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

•

2 -Reiniging

VVeerrwwiijjddeerr aallllee oovveennttooeebbeehhoorreenn uuiitt ddee oovveenn eenn

vveerrwwiijjddeerr eevveennttuueellee ggrroovvee bbaakkrreesstteenn..

Selecteer “Reiniging” in het “Informatie”

menu.(fig.1) Uw oven geeft de mate van

bevuiling aan van de binnenzijde van de oven

(grijze zone op “BEVUILING”) en stelt u twee

wijzen van reiniging voor:

Kies de meest geschikte:

-- PPyyrroollyyssee 22uu000

0

Pyrolysesysteem waarvan de duur

voorgeprogrammeerd is: het duurt 2u30 (2 uren

pyrolyse + 30 minuten afkoeling) en maakt

intense en volledige reiniging van de

binnenzijde van de oven mogelijk.

Om het starten uit te stellen, selecteert u de

eindtijd en wijzigt deze door de gewenste

eindtijd van de pyrolyse in te voeren met toets +

(fig.2).

N.B.: Als u de details van de piek- en daluren

ingegeven hebt (zie functie “Verbruik”) zal uw

oven aanbevelen een reiniging uit te voeren

tijdens de daluren om besparingen te doen. U

kunt dit echter wijzigen door de eindtijd van de

reiniging te wijzigen en de pyrolyse onmiddellijk

te starten wanneer u dat wilt. Bevestigen door

OK.

De reiniging gaat van start. Uw scherm geeft

aan: het uur, het einde van de pyrolyse en de

vergrendeling van de deur voorgesteld door

.

-- PPyyrrooccoonnttrroollee ttuusssseenn 11uu3300 eenn 22uu1155

Pyrocontrol is een pyrolysesysteem waarvan

de duur voorgeprogrammeerd is: het duurt

minstens 2u (1u30 pyrolyse en +30 minuten

afkoeling) wat een energiebesparing mogelijk

maakt.

Om het starten uit te stellen, selecteert u de

eindtijd en wijzigt deze door de gewenste

eindtijd van de pyrolyse in te voeren met de +

toets (fig.3). Bevestigen door OK.

-- EEiinnddee vvaann ddee ppyyrroollyyssee

Uw oven geeft aan dat de pyrolysereiniging

beëindigd is (fig.4).

Zodra de vergrendeling ontgrendeld is, kan u

de deur openen .

Haal dan de asresten uit de oven met behulp

van een vochtige spons.

Fig.1

Fig.2

Fig.3

Fig.4

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:07 Page 237

238

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

•

3 - Uur / Datum

Zie hoofdstuk

Gebruik van de programmaschakelaar

- Instellen van de tijd (pagina 217).

•

4 - Vergrendeling toetsen

Kies de functie (fig.1).

Bevestig door op

OOKK

te drukken.

Selecteer door .

Bevestig door op “ja of neen” te drukken en

dan

OOKK

.

•

5 - Klank / Pieptoon!

Kies de functie (fig.1).

Druk op

OOKK

.

Selecteer door .

Bevestig door op “ja of neen” te drukken en

dan

OOKK

.

•

6 - Verbruik

Kies de functie (fig.1)

Druk op

OOKK

.

Fig.1

Fig.2

Fig.1

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:07 Page 238

239

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

Fig.1

•

6 - Verbruik

In dit scherm kunt u het elektriciteitsverbruik

van uw oven inzien sinds de laatste keer dat

de stand op nul werd gezet.

Druk op OK. (fig.1):

Indien u een contract heeft met tarieven voor

daluren, kunt u het dalurenrooster invoeren en

het verbruik in daluren en piekuren bekijken.

De perioden P1- P2 - P3 opslaan of wijzigen

door op + of - te drukken (fig.2) en bevestig

met OK .

U kunt tot 3 verschillende perioden opslaan.

Als u de periodes voor de daluren heeft

ingevoerd,

iinn ppyyrroollyyssee ffuunnccttiiee

, zal uw oven u

altijd vragen of u de reinigingscyclus van start

wilt laten gaan in de eerstvolgende

daluurperiode.

Fig.2

Let op

Als u een onmiddellijke pyrolyse wilt

doen, moet u het dalurenprogramma

annuleren door te drukken op “-” en de

eindtijd te verminderen tot “—:—” verschijnt.

•

7 - Talen

Kies de functie (fig.1).

Druk op

OOKK

.

Kies uit de voorgestelde talen door te drukken

op .

Bevestig door op

OOKK

te drukken.

Fig.1

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:08 Page 239

240

NOTA

NL

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:08 Page 240

241

3 / SERVICEDIENST

NL

Eventuele ingrepen op het apparaat dienen

door een gekwalificeerde alleenvertegen-

woordiger van het merk te worden uitgevoerd.

Vermeld de “Service” referentie van het

apparaat (model, type, serienummer). Deze

inlichtingen staan op het identificatieplaatje

(fig.1).

OORSPRONKELIJKE ONDERDELEN

Bij een onderhoudsingreep, dient u uitsluitend

om oorspronkelijke onderdelen te vragen.

•INGREPEN

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- vennootschap op aandelen met kapitaal van 10.000.000 euro RCS Nanterre 440.302.347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:08 Page 241

242

FR

02

CS

32

DA

62

DE

92

EN

122

ES

152

IT

182

PT

242

NL 212

Estimado(a) Cliente,

Acabou de adquirir um forno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

e estamos-lhe gratos por

isso.

As nossas equipas de investigação conceberam esta nova geração de

aparelhos a pensar em si, que pela sua qualidade, estética, funções e

evoluções tecnológicas se tornam produtos excepcionais, reveladores

do nosso saber-fazer.

O seu novo forno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

integra-se harmoniosamente na sua

cozinha e alia perfeitamente os mais altos desempenhos de cozedura

com a facilidade de utilização. Foi nosso desejo oferecer-lhe um produto

de excelência.

Na gama de produtos

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

, encontrará igualmente uma vasta

gama de fogões, placa de cozinha, exaustores, máquinas de lavar louça

e frigoríficos integráveis que poderá coordenar com o seu novo forno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

.

No intuito permanente de satisfazer o melhor possível as suas

exigências em relação aos nossos produtos, o nosso serviço de Apoio

ao Consumidor encontra-se, naturalmente, à sua disposição e à sua

escuta para responder a todas as suas perguntas ou sugestões (morada

e n.º de telefone no fim deste guia).

Também pode contactar-nos através do nosso sítio:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaagge

err..ccoomm

onde poderá tomar conhecimento

das nossas mais recentes inovações e obter informações de carácter útil

e complementar.

A Marca

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

NNoovvooss oobbjjeeccttooss ddee vvaalloorr

Num esforço de melhoria constante dos nossos produtos, reservamos o direito de fazer

alterações técnicas, funcionais ou estéticas para melhorar o produto.

Importante:

Antes de ligar o seu aparelho, leia com atenção este manual de instalação e de

utilização, de modo a familiarizar-se mais rapidamente com o seu funcionamento.

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:08 Page 242

Pagina laadt ...

245

1 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

PT

Ao premir o centro do painel (fig.1), por baixo

dos botões dos comandos, o vidro gira, de

modo a facilitar a visão do seu programador e

a sua utilização (fig.2).

Pode voltar a fechá-lo, premindo novamente

no mesmo local (fig.1).

PAINEL ROTATIVO

(

DE ACORDO COM O MODELO)

••

fig.1

fig.2

DESCRIÇÃO DOS COMANDOS

••

E

F

G

B

C

A

B

Botão de selecção (para cima)

Botão de selecção (para baixo)

Botão de validação

C

D

E

Visor

Botões de regulação (+ ou -)

do tempo/temperatura

Botão de retorno

F

G

D

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:08 Page 245

246

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

PT

Este forno permite-lhe aceder a 4 tipos de programações diferentes, de acordo com o grau de

conhecimentos que possuir relativamente à cozedura da sua receita:

- Uma receita em que domine todos os parâmetros (escolhe você mesmo o tipo de cozedura, a

temperatura e o tempo de cozedura): Escolha a

ffuunnççããoo ““EEXXPPEERRTT””

directamente, premindo o

botão de selecção.

- Uma receita para a qual necessita de uma certa assistência do forno (você escolhe apenas o

tipo de alimento proposto, o peso e o forno trata de seleccionar os parâmetros mais adaptados:

A temperatura, o tempo de cozedura, o tipo de cozedura): Escolha a

ffuunnççããoo ““GGUUIIAA DDEE

CCUULLIINNÁÁRRIIAA””..

- Uma receita gerida automaticamente pelo forno: Você escolhe entre uma lista de 12 pratos

mais correntes aquele que pretende cozinhar (temperatura, tempo de cozedura e tipo de

cozedura são definidos pelo forno): Escolha a

ffuunnççããoo ““II..CC..SS””

(Intelligence Cooking System -

Sistema de Cozinhar Inteligente).

- Uma receita através de um programa específico gerado electronicamente pelo forno para

obter uma cozedura caracterizada por uma carne tenra incomparável e sabores excepcionais.

O conjunto de acessórios fornecido com o forno para sobrelevar as carnes e permitir uma

circulação perfeita do ar quente em redor destes (consulte as recomendações de utilização

deste suporte). Garantia de carne tenra sem ficar endurecida, aspecto homogéneo no corte,

nacos que não ficam cozidos em excesso, conservação do molho das carnes.

Escolha a

ffuunnççããoo ““BBAAIIXXAA TTEEMMPPEERRAATTUURRAA”

”..

REALIZAÇÃO DE UMA COZEDURA

••

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:08 Page 246

Pagina laadt ...

248

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

PT

TEMPERATURA

••

De acordo com o tipo de cozedura que já

tiver seleccionado, o forno sugere-lhe a

temperatura de cozedura ideal. Esta pode ser

modificada do seguinte modo:

- Prima o botão + ou - (fig.1) e escolha a T°

desejada.

- Valide a sua escolha, premindo o botão

OOKK

.

UTILIZAÇÃO DA FUNÇÃO

“EXPERT”

••

Esta função permite-lhe ser você mesmo a

definir todos os parâmetros de cozedura:

Temperatura, tipo de cozedura, tempo de

cozedura

- Prima o botão

OOKK

. Acederá ao ecrã “

EExxppeerrtt

”

(fig.1).

- Prima novamente o botão

OOKK

.

- Escolha o tipo de cozedura a partir da lista

seguinte, premindo (fig.2).

(Para esta escolha, consulte o guia de

cozedura incluído) :

11·· CCaalloorr vveennttiillaaddoo

22·· CCaalloorr ccoommbbiinnaaddoo

33·· CCaalloorr EEccoo

44·· TTrraaddiicciioonnaall

55·· GGrreellhhaaddoorr

TTuurrbboo

66·· GGrreellhhaaddoorr ffoorrttee

77·· GGrreellhhaaddoorr mmééddiioo

88·· MMaanntteerr qquueennttee

99·· DDeessccoonnggeellaaççããoo

1100·· MMeemmóórriiaass

- Valide a sua escolha, premindo o botão

OOKK

.

fig.1

fig.2

fig.1

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:08 Page 248

249

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

PT

fig.1

Pode introduzir a duração de cozedura do

seu prato, escolhendo a caixa (fig.1)

premindo .

Insira a duração de cozedura, premindo +

(fig.2).

- Valide, premindo o botão

OOKK

.

Quando regular a duração da cozedura, a

hora do fim de cozedura (casa ) aumenta

automaticamente (fig.2). Pode modificar essa

hora de fim de cozedura se pretender que a

mesma seja diferida. Nesse caso, seleccione

a casa e proceda como para a regulação

do tempo de cozedura (fig.3). Após escolher

a hora de fim de cozedura escolhida, prima

OOKK

para validar.

O seu forno colocar-se-á em stand-by

(símbolo no visor) até ao início da

cozedura (hora de fim – tempo de cozedura).

NB: Pode não seleccionar o tempo de

cozedura. Nesse caso, deixe as casas de

tempo e de fim de cozedura vazias e vá

directamente para “OK” Valide para a

cozedura iniciar. A paragem do forno é feita

premindo um botão qualquer quando vir que

o tempo de cozedura é o suficiente para o

seu prato. A seguir, seleccione “Parar” e

prima

OOKK

.

DURAÇÃO DE COZEDURA E

HORA DO FIM DE COZEDURA

••

fig.2

fig.3

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:08 Page 249

Pagina laadt ...

256

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

PT

UTILIZAÇÃO DA FUNÇÃO “I.C.S.”

A função ICS (Intelligent Cooking System -

Sistema de Cozinhar Inteligente) vai facilitar-lhe

a vida, já que o forno calculará automaticamente

todos os parâmetros de cozedura em função do

prato seleccionado (temperatura, tempo de

cozedura, tipo de cozedura), graças a sensores

electrónicos colocados no interior do forno que

medem constantemente o grau de humidade e

a variação da temperatura.

FUNCIONAMENTO DA FUNÇÃO ICS:

Este modo de cozedura efectua-se em 2 fases:

1) Uma fase de pesquisa durante a qual o forno

começa a aquecer para determinar em seguida

o tempo de cozedura ideal. Esta fase dura de

5 a 40 minutos, consoante os pratos.

- Prima o botão “ICS” (fig.1).

O forno propõe uma escolha de 12 pratos:

·· PPiizzzzaa

·· TTaarrttee ssaallggaaddaa

·· LLoommbboo ddee vvaaccaa

(mal passado, no ponto ou

bem passado)

·· LLoommbboo ddee ppoorrccoo aassssaaddoo

·· FFrraannggoo

·· BBoorrrreeggoo

(rosado, no ponto ou bem cozido)

·· PPeeiixxe

e

·· LLeegguummeess rreecchheeaaddooss

·· TTaarrttee aaççuuccaarraaddaa

·· BBoollooss

·· PPeeqquueennooss bbiissccooiittooss

·· SSoouufffflléé

- Prima o botão para escolher o seu prato

(fig.2).

Exemplo: Soufflé

Quando escolher o prato, prima “OK”.

Pode modificar a hora do final de cozedura

antes de colocar o seu prato no forno, no

encaixe pedido.

- Valide, premindo o botão

OOKK

para iniciar a

cozedura (fig.3).

••

fig.3

fig.1

fig.2

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:09 Page 256

Pagina laadt ...

259

GUIA DAS FUNÇÕES “I.C.S.”

PT

• Coloque-a em cima da grelha, de modo a obter uma massa estaladiça (pode intercalar uma folha de papel

vegetal entre a grelha e a pizza para proteger o forno dos derrames de queijo).

• Coloque em cima do tabuleiro para pastelaria, de modo a obter uma massa fofa.

• Utilize uma forma em alumínio não aderente: A massa ficará estaladiça por baixo.

• Retire a forma de alumínio das quiches congeladas antes de as colocar em cima da grelha.

• Retire o lombo do frigorífico, 1 hora no mínimo antes de iniciar a cozedura:

• Irá obter uma carne mal passada; se preferir a carne bem passada, escolha uma função de cozedura

tradicional.

• Retire ao máximo as tiras de toucinho: Estas provocam fumos.

• No fim da cozedura, respeite um tempo de repouso de 7 a 10 minutos, com a carne embrulhada numa folha

de alumínio antes de cortar às fatias.

• Retire o lombo do frigorífico, 1 hora no mínimo antes de iniciar a cozedura: Quanto mais fria estiver a carne,

mais fria estará no final da cozedura.

• Utilize um tabuleiro de barro. Adicione 1 a 2 colheres de sopa de água.

• No fim da cozedura, respeite um tempo de repouso de 7 a 10 minutos, com a carne embrulhada numa folha

de alumínio antes de cortar às fatias. Temperar com sal no fim da cozedura.

• Cozedura com o espeto rotativo: Não se esqueça de colocar a pingadeira no 1º encaixe, de modo a

recuperar as gorduras.

• Cozedura em tabuleiro: Prefira os tabuleiros em barro para evitar as projecções.

• Pique a pele das aves para evitar os salpicos.

• Tire a carne do frigorífico 1 hora no mínimo antes da cozedura:

• Escolha uma perna de borrego redonda e cheia em vez de comprida e magra.

• Deixe repousar a perna de borrego numa folha de papel de alumínio após a cozedura.

• Reserve esta função para peixes inteiros cozinhados com ervas aromáticas e vinho branco.

(Os peixes grelhados ou assados em papillote necessitam de um pré-aquecimento do forno.)

• Adapte correctamente as dimensões do seu tabuleiro à quantidade a cozinhar, de modo a evitar os derrames

de molho.

• Utilize uma forma em alumínio não aderente:

• A massa ficará mais estaladiça por baixo.

• Bolos preparados em formas rectangulares, redondas, quadradas… e sempre colocadas em cima da grelha.

Possibilidade de cozer 2 bolos em formas rectangulares um ao pé do outro.

• Bolinhos individuais no tabuleiro para pastelaria, colocado em cima da grelha.

A massa dos sonhos deve ser cozida em “BOLOS”, de modo a obterem-se resultados optimizados.

• Unte a forma com manteiga e não toque no interior com os dedos, caso contrário o soufflé não irá subir.

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:09 Page 259

Pagina laadt ...

269

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

PT

fig.1

•

6 - Consumo

Acedendo a este ecrã, terá a possibilidade de

consultar o consumo eléctrico do seu forno

desde a última vez que o reiniciou.

Prima OK (fig.1):

Se beneficiar da tarifa Bi-Horária da EDP com

horas de vazio, poderá introduzir as horas

correspondentes e ficar assim a conhecer o

seu consumo pormenorizado em “horas fora

de vazio/de vazio”.

Insira ou modifique os períodos P1- P2 - P3,

premindo + ou - (fig.2) e valide com OK.

Pode introduzir até 3 períodos diferentes.

Se tiver introduzido períodos de horas de

vazio,

nnaa ffuunnççããoo ppiirróólliissee

, o seu forno propor-

lhe-á sistematicamente iniciar o ciclo de

limpeza na hora de vazio mais próxima.

fig.2

Atenção

Se desejar fazer uma pirólise

imediata, basta anular a programação das

horas de vazio, premindo “-”, reduzindo a

hora do fim até aparecer “—:—”.

•

7 - Línguas

Seleccione a função (fig.1).

Prima

OOKK

.

Faça a sua escolha entre as línguas

escolhidas, premindo .

Prima

OOKK

.

fig.1

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:10 Page 269

Pagina laadt ...

271

3 / SERVIÇO PÓS-VENDA

PT

As eventuais intervenções no seu aparelho

devem ser efectuadas por um profissional

qualificado representante da marca. Durante o

seu telefonema, indique a referência completa

do seu aparelho (modelo, tipo, número de

série). Estas informações figuram na placa

informativa

(fig.1).

PEÇAS DE ORIGEM

Durante uma intervenção de manutenção,

peça para utilizar exclusivamente

peças de

substituição certificadas de

origem.

• INTERVENÇÕES

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- Sociedade por acções simplificada com um capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:10 Page 271

9999664411556633

05/07

DDOOPP779900** -- DDOOPP779955**

Translation/DTP by Technicis SAS - Boulogne-Billancourt - France

99641563_A_ML3.qxp 15/05/2007 14:10 Page 272

De Dietrich DOP790XH de handleiding

De Dietrich DOP790XH de handleiding

in andere talen