De Dietrich DOP750X de handleiding

Merk: De Dietrich

Model: DOP750X

Categorie: Magnetrons

Type: de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

FR GUIDE D'UTILISATION

CS NÁVOD K POUŽITÍ

DA BRUGERVEJLEDNING

DE BETRIEBSANLEITUNG

EN USER GUIDE

ES MANUAL DE UTILIZACIÓN

IT MANUALE D'USO

NL GEBRUIKSAANWIJZING

PT MANUAL DE UTILIZAÇÃO

Four

Trouba

Ovn

Backofen

Oven

Horno

Forno

Oven

Forno

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:34 Page 1

Pagina laadt ...

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

PRESENTATION DE VOTRE FOUR

••

Programmateur

Barette de commandes

Lampe

Gradins fil

Trou pour tournebroche

•Accessoires

Votre appareil est équipé de deux grilles sécurité avec poignée, d’une grille avec poignées pour

plat 45 mm, d’un plat pâtisserie Lissium, d’un plat 45 mm et d’un tourne-broche.

Accessoires supplémentaire: un ensemble cuisson basse température (modèle DOP750).

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:34 Page 4

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

••

PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR

Affichage des modes de cuisson

Affichage de la température du four

Indicateur de gradins et du mode

de cuisson choisis

Indicateur de montée en température

Touches de réglages

Touches de validation des réglages

Affichage de l’horloge ou de la minuterie

Réglage des durées/fin de cuisson et

mise à l’heure

Indicateur de minuterie

Indicateur de verrouillage clavier (sécurité enfant)

Réglage de température

Start/Stop

Affichage fin de cuisson

Indicateur fin de cuisson

Indicateur durée de cuisson

Affichage durée de cuisson

Indicateur de nettoyage

((ddiifffféérreenntt sseelloonn mmooddèèllee))

Verrouillage pyrolyse

((mmooddèèllee DDOOPP775500**//776600**))

Modèle DOP 750*

Basse température

Modèle DOP 760* et DOC 760*

I.C.S.

ICS ou Basse température

((sseelloonn mmooddèèllee vvooiirr ccii--ddeessssoouuss))

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:34 Page 5

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

PRESENTATION DES TOUCHES DE SELECTIONS

((sseelloonn lleess mmooddèèlleess))

••

Modèle DOP 750*

Basse température

Modèle DOP 760* et DOC 760*

I.C.S

Rôti de bœuf

Rôti de porc

Agneau

Poissons

Poulet

Pizza

Légumes farcis

Soufflés

Tartes salées

Tartes sucrées

Petits biscuits

Gâteaux

Rôti de veau

Rôti de bœuf

Rôti de porc

Grands poissons

Petits poissons

Yaourts

Poulet

Agneau

(4h30)

(3h00)

(4h30)

(2h10)

(1h20)

(3h00)

(6h00)

(3h00)

Durée de cuisson

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:34 Page 6

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

•

Comment régler l’heure

A la mise sous tension

L’afficheur clignote à 12H00 (fig.1).

Réglez l’heure en appuyant sur les touches +

et - (le maintien de la touche permet d’obtenir

un défilement rapide) (fig.2).

Exemple : 12H30.

Appuyez sur la touche pour valider.

L’affichage ne clignote plus (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- Pour remettre à l’heure l’horloge

Appuyez sur la touche pendant quelques

secondes jusqu’à faire clignoter l’afficheur

(fig.1), puis relâchez.

Des bips sonores indiquent que le réglage

est alors possible.

Ajustez le réglage de l’heure avec les

touches + et - (fig.2).

Appuyez sur la touche

OOKK

pour valider.

Attention

S’il n’y a pas de validation par la

touche OK, l’enregistrement est automa-

tique au bout de quelques secondes.

UTILISATION DU PROGRAMMATEUR

••

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:34 Page 7

Pagina laadt ...

FONCTIONS I.C.S

• Sortez le rôti du réfrigérateur, 1 heure minimum avant de débuter la cuisson :

• Vous allez obtenir un rôti saignant ; si vous préférez une viande bien cuite, optez pour une fonction de

cuisson traditionnelle.

• Otez le maximum de barde : elle provoque des fumées.

• En fin de cuisson, respectez un temps de repos de 7 à 10 min viande emballée dans une feuille d’aluminium

avant de trancher.

• Sortez le rôti du réfrigérateur, 1 heure minimum avant de débuter la cuisson : plus la viande est froide, plus

elle le sera en fin de cuisson.

• Utilisez un plat en terre. Ajoutez 1 à 2 cuillerées à soupe d’eau.

• En fin de cuisson, respectez un temps de repos de 7 à 10 min viande emballée dans une feuille d’aluminium

avant de trancher. Salez en fin de cuisson.

• Sortez la viande du réfrigérateur 1 heure minimum avant la cuisson :

• Choisissez le gigot rond et dodu plutôt que long et efflanqué.

• Laissez reposer après la cuisson le gigot emballé d’une feuille de papier aluminium.

• Réservez cette fonction pour les poissons entiers, cuisinés avec aromates et vin blanc (les poissons grillés

ou cuits en papilotte nécessitent un préchauffage du four).

• Cuisson au tourne-broche : n’oubliez pas de poser la lèche-frite au 1

gradin pour récupérer les graisses.

• Cuisson au plat : préférez les plats en terre pour éviter les projections.

• Piquez la peau des volailles pour éviter les éclaboussures.

• Posez-la sur la grille pour obtenir une pâte croustillante.

(Vous pouvez intercaler une feuille de papier cuisson entre la grille et la pizza pour protéger le four des

débordements de fromage.)

• Posez sur la plaque à patisserie pour obtenir une pâte mœlleuse.

• Adaptez correctement les dimentions de votre plat à la quantité à la quantité à cuire pour éviter les

débordements de jus.

• Beurrez le moule et ne touchez pas l’intérieur avec les doigts, sinon le soufflé ne montera pas.

• Utilisez un moule en aluminium non adhésif : la pâte sera croustillante dessous.

• Retirez la barquette des quiches surgelées avant de les poser sur la grille.

• Utilisez un moule en aluminium non adhésif :

• La pâte sera plus croustillante dessous.

• Petits gâteaux individuels sur la plaque pâtisserie.posée sur la grille.

La pâte à choux doit être cuite sur “GATEAUX”pour obtenir de bons résultats.

• Gâteaux préparés dans un moule à cake, rond, carré... et toujours posés sur la grille.

Possibilités de cuire 2 cakes moules côte à côte.

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:35 Page 17

Pagina laadt ...

7 / SERVICE APRES-VENTE

Les éventuelles interventions sur votre appa-

reil doivent être effectuées par un profession-

nel qualifié dépositaire de la marque. Lors de

votre appel, mentionnez la référence complète

de votre appareil (modèle, type, numéro de sé-

rie). Ces renseignements figurent sur la

plaque signalétique

(fig.1).

PIÈCES D’ORIGINE

Lors d’une intervention d’entretien, deman-

dez l'utilisation exclusive de

pièces déta-

chées certifiées d’origine.

•INTERVENTIONS

•RELATIONS CONSOMMATEURS

Service fourni par Brandt Customer Services, société par actions simplifiée au capital de 2.5000.000 euros,

5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

•Pour en savoir plus sur tous les produits de

la marque :

informations, conseils, les points de vente, les

spécialistes après-vente.

•Pour communiquer :

nous sommes à l'écoute de toutes vos re-

marques, suggestions, propositions aux-

quelles nous vous répondrons personnelle-

ment.

> Vous pouvez nous écrire :

Service Consommateurs

DE DIETRICH

BP 9526

95069 CERGY PONTOISE CEDEX

> ou nous téléphoner au :

Tarif en vigueur au 1er avril 2004

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:35 Page 23

Pagina laadt ...

1 / POPIS PŘÍSTROJE

POPIS TROUBY

••

Programovací panel

Ovládací lišta

Žárovka

Vodicí lišty

Otvor pro otočný rožeň

•Příslušenství

Přístroj je vybaven dvěma bezpečnostními rošty s rukojetí, jedním roštem s rukojetí pro plech o

45mm, plechem na pečivo Lissium, plechem 45mm a otočným rožněm.

Doplňkové příslušenství: sada pro pečení při nízké teplotě (typ DOP750).

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:35 Page 26

1 / POPIS PŘÍSTROJE

••

POPIS PROGRAMAČNÍHO PANELU

Zobrazení způsobu pečení

Zobrazení teploty v troubě

Ukazatel zvoleného stupně a

způsobu pečení

Ukazatel zvyšování teploty

Tlačítka nastavení

Tlačítka propotvrzení nastavení.

Zobrazení hodin nebo minutky

Nastavení délky/konce pečení a

nastavení času

Ukazatel minutky

Ukazatel uzamčení klávesnice (dětská pojistka)

Nastavení teploty

Start/Stop

Zobrazení ukončení pečení

Ukazatel konce pečení

Ukazatel délky pečení

Zobrazení délky pečení

Ukazatel čištění

((rrůůzznnýý ppooddllee ttyyppuu))

Uzamčení při pyrolýze

((ttyypp DDOOPP775500**//776600**))

nebo

Typ DOP 750*

Nízká teplota

Typ DOP 760* a DOC 760*

I.C.S.

ICS nebo Nízká teplota

((ppooddllee ttyyppuu vviizz nníížžee))

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:35 Page 27

1 / POPIS PŘÍSTROJE

POPIS TLAČÍTEK PRO VOLBY

((ooddllee ttyyppuu))

••

Typ DOP 750*

Nízká teplota

Typ DOP 760* a DOC 760*

I.C.S.

Hovězí pečeně

Vepřová pečeně

Jehněčí

Ryby

Kuře

Pizza

Plněná zelenina

Suflé

Slané koláče

Sladké moučníky

Drobné pečivo

Koláče

Telecí pečeně

Hovězí pečeně

Vepřová pečeně

Velké ryby

Malé ryby

Jogurty

Kuře

Jehněčí

(4h30)

(3h00)

(4h30)

(2h10)

(1h20)

(3h00)

(6h00)

(3h00)

Délka pečení

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:35 Page 28

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

•

Jak nastavit čas

Při zapojení do elektrické sítě

Na displeji bliká 12H00 (obr.1).

Nastavte aktuální čas stiskem tlačítka + nebo -

(přidržením prstu na tlačítku umožníte rychlejší

posun hodin) (obr.2)

Příklad: 12H30.

Potvrďte stiskem tlačítka .

Údaj přestane blikat (obr.3).

obr.1

obr.2

obr.3

obr.1

- Chcete-li na hodinách nastavit správný čas

Stiskněte tlačítko a podržte několik vteřin,

až začne zobrazení blikat (obr.1), potom

tlačítko uvolněte.

Zvukové signály oznamují, že je možno

provést nastavení.

Nastavte čas pomocí tlačítek + nebo - (obr.2).

Stiskem tlačítka

OOKK

nastavení potvrdíte.

Pozor

Nepotvrdíte-li nastavení tlačítkem

OK, nastavení se za několik vteřin potvrdí

automaticky.

POUŽITÍ PROGRAMOVACÍHO PANELU

••

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:35 Page 29

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

•Okamžité pečení

— Programátor má zobrazovat pouze hodiny.

Ty nesmějí blikat.

Stiskněte tlačítko (obr.1), pak nastavte

pomocí tlačítek + nebo – vybrané pečení

(obr.2).

Příklad: —> doporučená vodící lišta 2.

— Potvrďte tlačítkem

OOKK

Ukazatel pečení přestane blikat. Objeví se

ukazatel vodicí lišty a vyhřívacích prvků v

provozu.

Trouba se spustí.

Vložte pokrm do trouby podle pokynů

uvedených na displeji.

Trouba Vám navrhne optimální teplotu pro

zvolený způsob pečení.

Můžete však také teplotu nastavit stlačením

tlačítka pod displejem (obr.3).

Na dispeji bliká symbol „°C“ a značí, že

můžete nastavit teplotu stlačením + nebo -

(obr.4).

Příklad: —> nastaveno na 220°C.

— Potvrďte tlačítkem

OOKK

Ukazatel zvýšení teploty znázorňuje

zvyšování teploty uvnitř trouby.

Jakmile trouba dosáhne nastavené teploty,

ozve se série zvukových signálů.

Chcete-li pečení vypnout, stiskněte na několik

vteřin tlačítko .

obr.2

Pozor

Dbejte na to, aby byla dvířka při pečení zavřená.

Pozor

Po dokončení cyklu pečení je chladicí turbína ještě po nějakou dobu v provozu, aby

byla zaručena dobrá spolehlivost trouby.

obr.1

obr.3

obr.4

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:35 Page 30

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

Pečení s okamžitým startem a

naprogramovanou dobou.

- Vyberte si způsob pečení a nastavte teplotu (viz

odstavec: okamžité pečení).

- Stiskněte tlačítko a podržte, dokud nezačne

blikat ukazatel doby pečení .

Na displeji bliká 0h00, což znamená, že lze

provést nastavení (obr.

1).

- Stiskněte tlačítko

nebo

čímž nastavíte

požadovaný čas.

Příklad: Pečení po dobu 30 min (obr.

2).

— Potvrďte tlačítkem

OOKK

Uložení doby pečení se provede automaticky po

několika vteřinách.

Zobrazená doba přestane blikat.

Doba pečení se začne odpočítávat ihned po

nastavení.

PPoo ttěěcchhttoo 33 úúkkoonneecchh ssee ttrroouubbaa zzaaččnnee vvyyhhřříívvaatt::

Jakmile trouba dosáhne nastavené teploty, ozve

se série zvukových signálů.

Na konci pečení (konec naprogramovaného času)

- se trouba vypne,

- ukazatel doby pečení a hodnota 0:00 blikají

(obr.

3),

- po několik minut se vydávají zvukové signály.

Definitivně je zastavíte stlačením kteréhokoliv

tlačítka.

obr.2

NAPROGRAMOVANÉ PEČENÍ

••

obr.1

obr.3

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:35 Page 31

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

Pečení s odloženým startem a zvolenou

dobou ukončení.

PPoossttuuppuujjttee jjaakkoo uu nnaapprrooggrraammoovvaannééhhoo ppeeččeenníí..

- Stiskněte tlačítko a podržte, dokud

nezačne blikat ukazatel doby pečení .

Na displeji bliká 0h00, což znamená, že lze

provést nastavení (obr.

1).

- Stiskněte tlačítko

nebo

čímž nastavíte

požadovaný čas.

Příklad: konec pečení v 16hodin (obr.

2).

— Potvrďte tlačítkem

OOKK

Uložení konce pečení se provede automaticky

po několika vteřinách.

Zobrazení konce pečení již nebliká.

PPoo ttěěcchhttoo 33 úúkkoonneecchh jjee zzaaččáátteekk vvyyhhřříívváánníí

ooddlloožžeenn ttaakk,, aabbyy ppeeččeenníí sskkoonnččiilloo vv 1166 hhoodd..

Na konci pečení (konec naprogramovaného

času)

- se trouba vypne,

- ukazatel doby pečení a hodnota 0:00 blikají

(obr.

3),

- po několik minut se vydávají zvukové signály.

Definitivně je zastavíte stlačením kteréhokoliv

tlačítka.

Displej znovu ukazuje aktuální čas.

Vnitřek trouby je od počátku pečení osvětlen a

zhasne na konci pečení.

obr.1

obr.2

obr.3

NAPROGRAMOVANÉ PEČENÍ

••

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:35 Page 32

Pagina laadt ...

3 / RŮZNÉ ZPŮSOBY PEČENÍ V TROUBĚ

Sekvence používaná(é) pro oznámení, uvedené na energetické etiketě podle evropské normy EN 50304

a podle Evropské směrnice 2002/40/ES

HHOORRKKOOVVZZDDUUŠŠNNÉÉ PPEEČČEENNÍÍ

(doporučená teplota

118800°°CC

mini 35°C maxi 235°C)

•

Trouba se vyhřívá vyhřívacím tělesem umístěným v zadní části za současného

rozhánění vzduchu ventilátorem.

•

Rychlý vzestup teploty: Některé pokrmy je možno vložit do nevyhřáté trouby.

•

Doporučuje se k uchování lahodné měkkosti bílých mas, ryb, zeleniny.

Pro pečení několika pokrmů až do 3 úrovní nad sebou.

KKOOMMBBIINNOOVVAANNÉÉ PPEEČČEENNÍÍ

(doporučená teplota

220055°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

Pečení uskutečnuje dolní a horní těleso a vrtule pro rozhánění vzduchu.

•

Tři sdužené zdroje tepla: silné vyhřívání odspodu, trocha vířivého horkého vzduchu a

špetka grilu na zbarvení dozlatova.

•

Doporučuje se pro slané koláče, koláče se sladkou a slanou náplní, moučníky s

měkkým ovocem. pečené v plechové formě, nejlépe s nelepivou povrchovou úpravou.

EECCOO

(doporučená teplota

220000°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

Pečení probíhá shora a odspodu.

•

Tato poloha umožňuje dosáhnout úspory energie a přitom zachovat skvělé vlastnosti

pečení.

•

Volba ECO se používá pro energetické etikety.

•

Peče se

bbeezz ppřřeeddeehhřřááttíí..

GGRRIILL ss VVEENNTTIILLÁÁTTOORREEMM ++ OOTTOOČČNNÝÝ RROOŽžEEŇŇ

(doporučená teplota

220000°°CC

mini 180°C maxi 230°C)

•

Peče se střídavě shora a pomocí vrtule pro rozhánění vzduchu.

•

Předehřátí není nutné. Drůbež a pečeně šťavnaté a křupavé ze všech stran.

•

Otočný rožeň je dále v provozu až do otevření dvířek.

•

Zasuňte plech na zachytávání tuku do spodní vodící lišty.

•

Doporučuje se pro drůbeží maso nebo pečeně na rožni, pro uchycení a dobré

propečení kýty, hovězích žeber. Pro zachování šťavnatosti rybích steaků.

VVAARRIIAABBIILLNNII GGRRIILLYY SSTTŘŘEEDDNNÍÍ aa SSIILLNNÝÝ ++ OOTTOOČČNNÝÝ RROOŽžEEŇŇ

(doporučené polohy

22 nneebboo 44

- mini 1 - maxi 4)

•

Ohřev se provádí horním tělesem.

•

Silný gril pokrývá celou plochu roštu. Střední gril vykazuje stejnou účinnost jako silný

gril, ale u menších množství.

•

Doporučeno pro grilování kotlet, klobás, plátků chleba, obřích krevet položených na

roštu.

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:35 Page 35

Pagina laadt ...

FUNKCE I.C.S.

• vyberte maso z lednice, minimálně 1 hodinu před začátkem pečení:

• budete mít krvavé maso; když upřednostňujete dobře propečené maso, zvolte funkci běžného pečení.

• odstraňte co nejvíce slaniny: způsobuje kouř.

• po dokončení pečení dodržujte čas oddechu od 7 do 10 min masa zabaleného do hliníkové fólie před

rozřezáním.

• vyberte maso z lednice minimálně 1 hodinu před začátkem pečení: čím je maso chladnější, tím více

ho bude na konci pečení.

• použijte keramickou nádobu. Přidejte 1 až 2 polévkové lžičky vody.

• po dokončení pečení dodržujte čas oddechu od 7 do 10 min masa zabaleného do hliníkové fólie před

rozřezáním r. Na konci pečení osolte.

• vyberte maso z lednice, minimálně 1 hodinu před začátkem pečení:

• vyberte stehno kulaté a buclaté spíše než dlouhé a hubené.

• po dokončení pečení nechte stehno zabaleno v papírové hliníkové fólii.

• tuto funkci používejte pro celé ryby pečené s kořením a bílím vínem (grilované ryby nebo pečené v obalu si

vyžadují předhřát troubu).

• pečení na otočném rožni: Nezapomeňte do 1. vodící lišty vsunout plech na zachytávání tuku .

• pečení na plechu: dejte přednost hliněným formám, aby jste zabránili vystříknutí.

• propíchejte kůži drůbeže, aby nedocházelo k vystřikování tuku .

• položte pečeni na gril, chcete-li získat křupavou kůrku (můžete mezi mřížku a pizzu vložit list papíru, aby jste

ochránili troubu před znečištěním sýrem).

• položte na plech na pečení pro získání jemného těsta.

• přizpůsobte správně rozměry plechu pečenému množstvu, aby nevytekla šťáva.

• vymažte formu a nedotýkejte se vnitřku prsty, jinak se suflé nezvedne.

• použijte nelepivou hliníkovou formu: těsto bude zespodu křupavé.

• odstraňte podnosy mrazených quiches před uložením na mřížku.

• použijte nelepivou hliníkovou formu:

• těsto bude zespodu křupavější

• samostatné koláčky na plechu na pečení položeném na mřížce.

těsto na větrníky musí být pečené na „KOLÁČE“ pro dosažení co nejlepších výsledků.

• koláče připravené ve formě na moučník, okrouhlé, čtvercové... a vždy položené na mřížku.

Možnost pečení 2 moučníky ve formách vedle sebe.

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:36 Page 39

Pagina laadt ...

6 / ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ TROUBY

Zkontrolujte, zda programový panel ukazuje

hodiny a zda neblikají.

Máte možnost vybrat si 3 různé délky cyklů

pyrolýzy:

doba pyrolýzy 1hod30.

doba pyrolýzy 1hod45.

doba pyrolýzy 2 hodiny.

Stiskněte tlačítko (obr.1).

Potom stlačte jedenkrát tlačítko -, aby začal

na displeji blikat symbol „

“ (obr.2).

Potvrďte tlačítkem

OOKK

Doba cyklu pyrolýzy zobrazí 2h00, tuto dobu

však můžete změnit.

Příklad: cyklus pyrolýzy 1h45.

Stiskněte tlačítko + nebo -, kterým získáte

požadovanou dobu (obr.3)

Potvrďte tlačítkem

OOKK

Spustí se pyrolýza a symbol přestane

blikat. Doba pečení se začne odpočítávat

ihned po nastavení.

Po dobu trvání pyrolýzy svítí kontrolka

zablokování dvířek, která signalizuje, že dvířka

jsou zablokována (obr.4).

Na konci pyrolýzy bliká 0:00 a symbol .

Jakmile trouba vychladne, setřete vlhkým

hadříkem bílý popílek.

Trouba je čistá a znovu připravena k pečení

podle Vaší volby.

JAK PROVÉST PYROLÝZU (TYP S PYROLÝZOU: DOP750*)

•Pyrolýza s okamžitým začátkem

••

Pozor

Vyjměte z trouby náčiní a odstraňte

velké usazeniny, které mohly vzniknout.

obr.1

obr.2

obr.3

obr.4

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:36 Page 41

Pagina laadt ...

7 / POPRODEJNÍ SERVIS

Případné opravy na Vašem přístroji musí

provádět kvalifikovaný personál spolupracující

s výrobcem. Při objednávání opravy uveďte

kompletní referenci Vašeho přístroje (typ,

druh, sériové číslo). Tyto informace jsou

uvedeny na výrobním štítku

(obr.1).

PŮVODNÍ SOUČÁSTKY

Při zákroku v rámci údržby požadujte

používání výlučně původních certifikovaných

náhradních dílů.

•OPRAVY

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- akciová společnost se základním kapitálem 10.000.000 euros IČ Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

obr.1

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:36 Page 45

Pagina laadt ...

1 / BESKRIVELSE AF APPARATET

••

OVERSIGT OVER PROGRAMVÆLGER

Display af fremgangsmåder for bagning

og stegning

Display til ovntemperatur

Trin- eller rilleindikator og indikator for

den valgte fremgangsmåde for bagning

eller stegning.

Indikator for temperaturstigning

Indstillingstaster

Taster til godkendelse af valgte

indstillinger

Display af ur eller minutur

Regulering af varighed/sluttidspunkt og

indstilling af ur

Indikator for minutur

Indikator for låsning af tastatur (børnesikring).

Indstilling af temperatur

Start/Stop

Display for endt tilberedning

Indikator for endt tilberedning

Indikator for varighed af bagning eller stegning

Display for varighed af bagning eller stegning

Indikator for rengøring

((aaffhhæænnggiiggtt aaff mmooddeell))

Fastlåsning ved pyrolyse

((mmooddeell DDOOPP775500**//776600**))

eller

Model DOP 750*

Lav temperatur

Model DOP 760* og DOC 760*

I.C.S.

ICS eller lavtemperatur

((aaffhhæænnggiiggtt aaff mmooddeell,, ssee nneeddeennffoorr))

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:36 Page 49

1 / BESKRIVELSE AF APPARATET

OVERSIGT OVER FUNKTIONSTASTER

((aaffhhæænnggiiggtt aaff mmooddeell))

••

Model DOP 750*

Lav temperatur

Model DOP 760* og DOC 760*

I.C.S.

Oksesteg

Flæskesteg

Lam

Fisk

Kylling

Pizza

Farserede grøntsager

Souffleer

Madtærter

Desserttærter

Småkager

Kager

Kalvesteg

Oksesteg

Flæskesteg

Store fisk

Små fisk

Yoghurt

Kylling

Lam

(4 timer og 30 min.)

(3 timer)

(4 timer og 30 min.)

(2 timer og 10 min.)

(1 time og 20 min.)

(3 timer)

(6 timer)

(3 timer)

Varighed af bagning

eller stegning

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:36 Page 50

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

•

Sådan indstilles klokkeslættet

Ved spændingsføring

Displayet blinker kl. 12:00 (fig.1).

Indstil klokkeslættet ved at trykke på

knapperne + og - (hvis du holder knappen

nede, ruller tallene forbi) (fig.2).

Eksempel: 12H30.

Tryk på tasten for at bekræfte dit valg.

Displayet holder op med at blinke (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- For at indsætte det aktuelle klokkeslæt igen

Tryk på tasten i nogle få sekunder, indtil

displayet (fig.1) blinker, og slip tasten igen.

Nogle biplyde angiver, at indstilling nu kan

udføres.

Foretag indstillingen af klokkeslættet ved

hjælp af tasterne + og - (fig.2).

Tryk på tasten

OOKK

for at bekræfte dit valg.

Advarsel!

Hvis der ikke bekræftes ved tryk på

tasten OK, sker registreringen automatisk

efter nogle få sekunder.

BRUG AF PROGRAMVÆLGER

••

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:36 Page 51

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

•Omgående bagning eller stegning

— Programvælgeren skal kun vise

klokkeslættet. Den skal ikke blinke.

Tryk på tasten (fig.1), og foretag dit valg

ved hjælp af tasterne + eller - (fig.2).

Eksempel: —> trin 2 anbefales.

– Tryk på

OOKK

for at godkende.

Bage- eller stegeindikatoren fastfryser.

Indikatoren for trin og de elementer, der er i

gang, vises.

Ovnen starter.

Sæt fadet i ovnen i henhold til den foreslåede

angivelse i displayet.

Ovnen foreslår den optimale temperatur til

den valgte ret.

Du kan også regulere temperaturen ved at

trykke på tasten under displayet (fig.3).

“°C” blinker på displayet og angiver, at du kan

regulere temperaturen ved at trykke på

tasterne + eller - (fig.4).

Eksempel: —> justeret ved 220°C.

— Tryk på

OOKK

for at godkende.

Indikatoren for temperaturstigning

angiver forløbet af temperaturstigningen

inden i ovnen.

Der lyder en række biplyde, når den valgte

temperatur er nået.

For at stoppe bagningen eller stegningen skal

du trykke i nogle sekunder på knappen .

fig.2

Advarsel!

Al bagning og stegning udf’øres med lukket ovnlåge.

Advarsel!

Efter en bage- eller stegecyklus fortsætter ovnens ventilator med at køre i en periode

for at sikre en nedkøling af ovnens elementer.

fig.1

fig.3

fig.4

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:36 Page 52

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

Bagning eller stegning med omgående

start og programmeret bage- eller stegetid

- Vælg fremgangsmåde for bagning eller stegning,

og indstil temperaturen (se afsnittet: Omgående

bagning eller stegning).

- Tryk på tasten , indtil indikatoren for bage-

eller stegetid begynder at blinke .

Displayet blinker ved 0:00 for at angive, at du nu

kan foretage en indstilling (fig.

1).

- Tryk på tasten

eller

for at indstille den

ønskede tid.

Eksempel: 30 min. tilberedning (fig.

2).

–Tryk på

OOKK

for at godkende.

Efter nogle få sekunder sker tidsregistreringen af

bage- eller stegetiden automatisk.

Displayet holder op med at blinke.

Nedtællingen starter straks efter reguleringen.

NNåårr ddiissssee ttrree hhaannddlliinnggeerr eerr uuddfføørrtt,, ooppvvaarrmmeess

oovvnneenn::

Der lyder en række biplyde, når den valgte

temperatur er nået.

Efter endt bagning eller stegning

(programmerede tid),

- stopper ovnen,

- indikatoren for bage- og stegetid angiver 0:00 og

begynder at blinke (fig.

3),

- der lyder en række biplyde, som udsendes i

nogle få minutter. For at stoppe disse biplyde kan

du trykke på en vilkårlig tast.

fig.2

PROGRAMMERET BAGNING

ELLER STEGNING

••

fig.1

fig.3

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:36 Page 53

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

Bagning eller stegning med forskudt

start og valgt sluttid

FFoorrttssæætt ssoomm ffoorr pprrooggrraammmmeerreett bbaaggee-- eelllleerr

sstteeggeettiidd..

- Tryk på tasten , indtil indikatoren for endt

tilberedning begynder at blinke .

Displayet blinker for at angive, at du nu kan

foretage en indstilling (fig.

1).

- Tryk på tasten

eller

for at indstille den

ønskede sluttid.

Eksempel: sluttid kl. 16H00 (fig.

2).

— Tryk på

OOKK

for at godkende.

Efter nogle få sekunder sker

tidsregistreringen af endt bagning eller

stegning automatisk.

Displayet holder op med at blinke.

NNåårr ddiissssee ttrree hhaannddlliinnggeerr eerr uuddfføørrtt,, ooppvvaarrmmeess

oovvnneenn ffoorrsskkuuddtt,, ssåå bbaaggnniinnggeenn eelllleerr sstteeggnniinngg

sslluutttteerr

kkll.. 1166::0000..

Efter endt bagning eller stegning

(programmerede tid),

- stopper ovnen,

- indikatoren for bage- og stegetid angiver

0:00 og begynder at blinke (fig.

3),

- Der lyder en række biplyde, som udsendes i

nogle få minutter. For at stoppe disse biplyde

kan du trykke på en vilkårlig tast.

Displayet viser det aktuelle klokkeslæt igen.

Ovnlyset tændes, når bagningen eller

stegningen starter og slukkes ved endt

bagning eller stegning.

fig.1

fig.2

fig.3

PROGRAMMERET BAGNING

ELLER STEGNING

••

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:36 Page 54

Pagina laadt ...

FUNKTIONEN I.C.S.

• Tag stegen ud af køleskabet mindst en time, før stegningen påbegyndes:

• Dit kød bliver rødstegt. Hvis du foretrækker, at kødet bliver gennemstegt, skal du vælge funktionen for

traditionel stegning.

• Undgå at flytte stegen. Der kan komme for meget røg.

• Efter endt stegetid skal kødet hvile mellem 7 og 10 minutter i sølvpapir, inden stegen skæres ud.

• Tag stegen ud af køleskabet mindst en time, før stegningen påbegyndes: Jo koldere kødet er, desto længere

er tilberedningstiden.

• Brug et lerfad. Tilsæt 1-2 spiseskefulde vand.

• Efter endt stegetid skal kødet hvile mellem 7 og 10 minutter i sølvpapir, inden stegen skæres ud. Tilsæt salt

efter endt stegning.

• Tag kødet ud af køleskabet mindst 1 time, før stegningen påbegyndes:

• Vælg en rund og fyldig lammekølle frem for en aflang og tynd lammekølle.

• Lad lammekøllen hvile i sølvpapir efter stegningen.

• Brug denne funktion til hele fisk, som steges med krydderier og hvidvin (grillet eller stegt fisk i alufolie kræver

en forvarmet ovn).

• Stegning med stegespidvender: Husk at sætte bradepanden i rille 1 for at opsamle stegefedtet.

• Stegning i fad: Det anbefales at bruge lerfade for at undgå sprøjt.

• Prik skindet på fjerkræ med en gaffel for at undgå overstænkning.

• Sæt den på grillen for at få en sprød skorpe (du kan sætte pizzaen på et stykke bagepapir for at beskytte

ovnen mod sprøjt fra osten).

• Anbring pizzaen på bagepladen for at opnå en blød pizzabund.

• Brug de korrekte mængder fra opskriften for at undgå, at maden flyder over.

• Smør formen, men rør ikke den indvendige side af formen med fingrene, da souffléen ellers ikke hæver.

• Bruge en slip-let aluminiumsform: Dejen bliver sprød ovenpå.

• Fjern den frosne quiche fra bakken, før den anbringes på grillen.

• Bruge en slip-let aluminiumsform:

• Dejen bliver mere sprødt nedenunder.

• De enkelte kager sættes på bagepladen og anbringes på grillen.

Kagedejen skal bages på “KAGER” for at opnå de bedste resultater.

• Kager tilberedt i kageform, rund, firkantet osv. og som anbringes på grillen.

Muligt at bage to kageforme samtidigt ved siden af hinanden.

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:37 Page 61

Pagina laadt ...

/ KUNDESERVICE

Eventuelle reparationer skal udføres af en

professionel kvalificeret tekniker. Når du

ringer, skal du referere til apparatets model,

type og serienr. Disse oplysninger finder du

på skiltet

(fig.1).

ORIGINALDELE:

I forbindelse med reparationer skal du

anmode om, at der kun anvendes

originaldele.

• REPARATION

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- forenkelt aktieselskab med en kapital på 10.000.000 euro - RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641472_A_ML1.qxp 10/05/2007 15:37 Page 67

112

134

156

178

Liebe Kundin, lieber Kunde,

Sie haben soeben einen

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Backofen erworben, und wir

danken Ihnen dafür.

Unsere Forschungsteams haben für Sie diese neue Generation von

Geräten entwickelt, die durch Qualität, Ästhetik, Funktionen und

technische Fortentwicklung Ausnahmeprodukte sind und unser

Know-how unter Beweis stellen.

Ihr neuer

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Backofen fügt sich harmonisch in Ihre Küche

ein und verbindet perfekt Kochleistung mit einfacher Benutzung. Wir

wollten Ihnen ein exzellentes Produkt bieten.

In der

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Produktpalette finden Sie auch eine große

Auswahl an Küchenherden, Kochfeldern, Dunstabzugshauben,

Geschirrspülern und Einbaukühlschränken, die Sie auf Ihren neuen

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Ofen abstimmen können.

Wir sind stets darum bemüht, Ihre Anforderungen an unsere Produkte

so gut wie möglich zu erfüllen. Unser Verbraucherservice steht Ihnen

daher selbstverständlich immer zur Verfügung und geht auf alle Ihre

Fragen und Anregungen ein (Adresse am Schluss dieser Anleitung).

Besuchen Sie uns auch unter:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaaggeerr.

.ccoomm

. Dort finden Sie unsere letzten

Innovationen und weitere nützliche Information.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

DDiiee nneeuueenn WWeerrttoobbjjeekkttee

Da wir unsere Produkte ständig verbessern möchten, behalten wir uns im Zuge der technischen

Weiterentwicklung das Recht vor, ihre technischen, funktionellen und ästhetischen Merkmale zu

verändern.

Wichtig:

Bitte lesen Sie die vorliegenden Hinweise zu Einbau und Gebrauch aufmerksam vor

der ersten Inbetriebnahme durch, damit Sie Ihr Gerät schnell beherrschen.

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:45 Page 68

Pagina laadt ...

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

ÜBERSICHT ÜBER DEN OFEN

••

Programmierer

Bedienleiste

Lampe

Einschubleistenhalter

Loch für Spieß

•Zubehör

Ihr Ofen wird mit zwei Sicherheitsrosten mit Griff, einem Rost mit Griffen für ein 45 mm Blech,

einem Lissium-Backblech, einem Blech 45 mm und einem Grillspieß geliefert.

Zusatzzubehör: Niedertemperaturgarsatz (Modell DOP750).

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:45 Page 70

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

••

BESCHREIBUNG DES PROGRAMMIERERS

Anzeige der Gararten

Anzeige der Ofentemperatur

Anzeige der gewählten

Einschubleiste und Garart

Anzeige für den Temperaturanstieg

Einstelltasten

Tasten zur Bestätigung der Einstellungen

Anzeige der Uhr oder des Kurzzeitweckers

Einstellung der Gardauer/Ende des

Garvorgangs und Uhrzeiteinstellung

Anzeige des Kurzzeitweckers

Anzeiger für die Tastensperre (Kindersicherung)

Temperatureinstellung

Start/Stopp

Anzeige für Ende des Garvorgangs

Anzeige des Endes der Garzeit

Anzeiger der Gardauer

Anzeige der Gardauer

Reinigungsanzeige

((mmooddeellllaabbhhäännggiigg))

Pyrolyseverriegelung

((MMooddeellll DDOOPP775500**//776600**))

oder

Modell DOP 750*

Niedertemperatur

Modell DOP 760* und DOC 760*

I.C.S.

ICS oder Niedertemperatur

((mmooddeellllaabbhhäännggiigg,, ss.. uu..))

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:45 Page 71

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

WAHLTASTEN

((mmooddeellllaabbhhäännggiigg))

••

Modell DOP 750*

Niedertemperatur

Modell DOP 760* und DOC 760*

I.C.S.

Rinderbraten

Schweinebraten

Lamm

Fisch

Hähnchen

Pizza

Gefülltes Gemüse

Soufflés

Salzige Tarte

Süße Tarte

Kleingebäck

Kuchen

Kalbsbraten

Rinderbraten

Schweinebraten

Große Fische

Kleine Fische

Joghurt

Hähnchen

Lamm

(4 1/2 Std.)

(3 Std.)

(4 1/2 Std.)

(2 Std.10)

(1 Std.20)

(3 Std.)

(6 Std.)

(3 Std.)

Garzeit

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:45 Page 72

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

•

Einstellung der Uhr

Bei Anschluss an den Strom

In der Anzeige blinkt 12:00 (Abb.1).

Die Uhrzeit durch Drücken der Tasten + und -

einstellen (bei Festhalten der Taste erfolgt ein

Schnelldurchlauf) (Abb.2).

Beispiel: 12.30 Uhr

Zur Bestätigung die Taste drücken.

Die Anzeige blinkt nicht mehr (Abb.3).

Abb.1

Abb.2

Abb.3

Abb.1

- Einstellung der korrekten Uhrzeit

Taste einige Sekunden lang gedrückt

halten, bis die Anzeige blinkt (Abb.1), dann

loslassen.

Signaltöne geben an, dass eine Einstellung

vorgenommen werden kann.

Die Uhrzeit mit den Tasten + und - einstellen

(Abb.2).

Zur Bestätigung Taste

OOKK

drücken.

Achtung

Wenn nicht mit der Taste OK

bestätigt wird, ist die Aufzeichnung nach

einigen Sekunden automatisch.

NUTZUNG DES PROGRAMMIERERS

••

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:45 Page 73

Pagina laadt ...

7 / KUNDENDIENST

Eventuelle Reparaturarbeiten an dem Gerät

müssen von qualifiziertem Fachpersonal des

Händlers vorgenommen werden. Bei

Benachrichtigung des Kundendienstes die

vollständigen Geräteangaben (Modell, Typ und

Seriennummer) mitteilen. Diese Angaben sind

dem Typenschild

(Abb.1)

zu entnehmen.

ORIGINAL ERSATZTEILE

Bei Reparaturarbeiten darum bitten, dass

ausschließlich

zertifizierte Original

Ersatzteile verwendet werden.

•REPARATURARBEITEN

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- vereinfachte Aktiengesellschaft mit einem Kapital von 10.000.000 Euro RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

Abb.1

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:46 Page 89

112

134

156

178

Dear Customer,

You have just acquired a

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

oven and we would like to

thank you.

Our research teams have created this new generation of appliances

for you. Their quality, appearance, functions and technological

advances make them exceptional products, showcases of our unique

know-how.

Your new

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

oven will blend harmoniously into your

kitchen and perfectly combine cooking performance and ease of use.

We wanted to offer you a product of excellence.

In the line of

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

products, you will also find a wide range of

cookers, hobs, ventilation hoods, dishwashers, and refrigerators, all of

which can be built in and all of which can be coordinated with your

new

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

oven.

Of course, in an ongoing effort to better satisfy your demands with

regard to our products, our after-sales service department is at your

disposal and ready to listen in order to respond to all of your questions

and suggestions (contact information at the end of this booklet).

And log onto our website:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeenna

aggeerr..ccoomm

where you will find our latest

innovations as well as additional useful information.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

SSeettttiinngg NNeeww VVaalluueess

As part of our commitment to constantly improving our products, we reserve the right to make

changes to them based on advances to their technical, functional and/or aesthetic properties.

Important:

Before installing and using your appliance, please read this Installation and Usage

Guide carefully, as it will allow you to quickly familiarise yourself with its operation.

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:46 Page 90

Pagina laadt ...

1 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

INTRODUCTION TO YOUR OVEN

••

Programmer

Controls

Lamp

Wire shelf supports

Hole for rotisserie

•Accessories

Your appliance is equipped with two safety grids with handles, one with handles for a 45 mm

dish, a Lissium pastry dish, a 45 mm dish and a rotisserie.

Additional accessories: a low temperature cooking set (model DOP750).

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:46 Page 92

1 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

••

INTRODUCTION TO THE PROGRAMMER

Cooking modes display

Oven temperature display

Shelf support indicator and

selected cooking mode indicator.

Temperature rise indicator

Adjustment buttons

Settings confirmation touchpads

Clock or timer display

Adjust cooking times/cooking end

time and clock settings

Timer indicator

Control panel lock indicator (child safety device).

Temperature adjustment

Start/Stop

Cooking end time display

Cooking end time indicator

Cooking time indicator

Cooking time display

Cleaning indicator

((ddiiffffeerreenntt aaccccoorrddiinngg ttoo mmooddeell))

Pyrolysis lock

((mmooddeell DDOOPP775500**//776600**))

Model DOP 750*

Low temperature

Model DOP 760* and DOC 760*

I.C.S.

ICS or Low temperature

((ddeeppeennddiinngg oonn mmooddeell,, sseeee bbeellooww))

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:46 Page 93

1 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

INTRODUCTION TO THE SELECTION BUTTONS

((ddeeppeennddiinngg oonn mmooddeell))

••

Model DOP 750*

Low temperature

Model DOP 760* and DOC 760*

I.C.S.

Roast beef

Roast pork

Lamb

Fish

Chicken

Pizza

Stuffed vegetables

Soufflés

Savoury tarts

Sweet tarts

Small biscuits

Cakes

Roast veal

Roast beef

Roast pork

Large fish

Small fish

Yoghurt

Chicken

Lamb

(4:30)

(3:00)

(4:30)

(2:10)

(1:20)

(3:00)

(6:00)

(3:00)

Cooking time

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:46 Page 94

2 / USING YOUR APPLIANCE

•

How to set the time

When plugged in

The display flashes 12:00 (fig.1).

Set the time by pressing the + or - buttons

(holding your finger on the button allows you

to scroll through the numbers rapidly) (fig.2).

Example: 12:30

Press the button to confirm.

The display stops flashing (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- To set the time on the clock

Press on the button for a few seconds

until the display starts flashing (fig.1), then

release.

Audible beeps indicate that it is now possible

to set the time.

Adjust the clock setting with the + and -

buttons (fig.2).

Press the

OOKK

button to confirm.

Warning

If the OK touch control is not

pressed, the adjustment will be

automatically recorded after a few

seconds.

USING THE PROGRAMMER

••

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:46 Page 95

Pagina laadt ...

2 / USING YOUR APPLIANCE

Cooking with immediate start and

programmed duration

- Select the desired cooking mode and adjust the

temperature (see paragraph: immediate

cooking).

- Press the touch control until the cooking

duration indicator starts to flash .

The display starts flashing 0:00 to indicate you

can now adjust the setting (fig.

1).

- Press the

touch controls to set the desired

time.

Example: 30 mins cooking time (fig.

2).

— Confirm with the touch control

OOKK

The cooking time is automatically recorded after

a few seconds.

The cooking time display stops flashing.

The countdown of the cooking time begins

immediately after it has been set.

AAfftteerr tthheessee tthhrreeee sstteeppss,, tthhee oovveenn hheeaattss uupp::

A series of beeps will sound when the oven

reaches the selected temperature.

At the end of cooking (end of programmed time),

- the oven turns off,

- the cooking time indicator and 0:00 both start to

flash (fig.

3),

- a series of beeps sounds for a few minutes.

Press any button to stop the beeping.

fig.2

PROGRAMMED COOKING

••

fig.1

fig.3

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:47 Page 97

Pagina laadt ...

105

I.C.S. FUNCTIONS

• Take the roast out of the refrigerator at least one hour before starting the cooking programme:

• If you prefer meat rare; if you prefer it well done, opt for a traditional cooking function.

• Trim away as much fat as possible: it causes smoke.

• At the end of cooking, allow the meat to sit for 7 to 10 minutes wrapped in a sheet of aluminium foil before

carving.

• Take the roast out of the refrigerator at least one hour before starting the cooking programme: the colder the

meat is, the closer it will be to the end of cooking.

• Use an earthenware dish. Add one to two tablespoons of water.

• At the end of cooking, allow the meat to sit for 7 to 10 minutes wrapped in a sheet of aluminium foil before

carving. Add salt when cooking is finished.

• Take the meat out of the refrigerator at least one hour before starting the cooking programme:

• Select a leg that is round and plump rather than long and lean.

• Wrap the meat in aluminium and let it sit after cooking.

• Use this function only for whole fish cooked with herbs and white wine.

(Grilled fish or papillote preparations require that the oven be preheated.)

• Turnspit cooking: do not forget to place the drip tray on the first shelf support to catch the drippings.

• Cooking in a dish: Opt for earthenware dishes to avoid splattering.

• Pierce the skin of poultry to avoid splattering.

• Place it on the grid for a crispy crust (you can place a sheet of parchment paper between the grid and the

pizza to protect the oven from cheese drippings).

• Place the pizza on the baking tray for a soft crust.

• Properly adjust the dimensions of the dish to the quantity of food to be cooked to avoid juices spilling over.

• Butter the mould and do not touch the inside with your fingers or the soufflé will not rise.

• Use a non-stick aluminium mould: the crust will be crispy on the bottom.

• Remove the tray from frozen quiches before placing them on the grid.

• Use a non-stick aluminium mould:

• The crust will be crispy on the bottom.

• Small individual cakes made on a pastry tray and placed on the grid.

Puff pastry must be cooked on “CAKES” to achieve good results.

• Cakes made in a cake mould, round, square... and always placed on the grid.

It is possible to place two cake moulds side by side.

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:47 Page 105

Pagina laadt ...

111

7 / AFTER-SALES SERVICE

Any repairs that are made to your appliance

must be handled by a qualified professional

authorised to work on the brand. When you

call, mention your appliance’s complete

reference (model, type, serial number). This

information appears on the manufacturer’s

nameplate

(fig.1).

GENUINE REPLACEMENT PARTS

During maintenance work, request that only

certified genuine replacement parts are

used.

• SERVICE CALLS

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- simplified shareholder company with capital of 10,000,000 Euros RCS Nanterre 440,302,347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:47 Page 111

112

134

156

178

Estimado cliente, estimada clienta:

Acaba de adquirir un horno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

por lo que le quedamos

sumamente agradecidos.

Nuestros equipos de investigación han diseñado para usted esta

nueva generación de aparatos que por su calidad, su estética, sus

funciones y su desarrollo tecnológico los convierten en productos

excepcionales, exponentes de nuestra maestría.

Su nuevo horno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

se integrará armoniosamente en su

cocina combinando perfectamente el dominio tecnológico, las

prestaciones de cocción y la facilidad de utilización. Hemos querido

ofrecerle un producto óptimo.

En la gama de productos

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

, también encontrará un

amplio surtido de cocinas, placas de cocción, campanas extractoras,

lavavajillas y frigoríficos integrables, que podrá combinar con su

nuevo horno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Por supuesto, con el deseo permanente de satisfacer al máximo sus

exigencias con relación a nuestros productos, nuestro servicio de

atención al cliente está a su entera disposición para responder a

todas sus preguntas o sugerencias (datos al final de este manual).

Asimismo, visite nuestra página web:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaag

geerr..ccoomm

donde encontrará nuestras

últimas innovaciones y otras informaciones útiles y adicionales.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

LLooss nnuueevvooss oobbjjeettooss ddee vvaalloorr

Con el objetivo de mejorar constantemente nuestros productos, nos reservamos el derecho de

efectuar modificaciones en sus características relacionadas con los avances.

Importante:

Antes de poner en marcha la placa, lea atentamente esta guía de instalación y

utilización para familiarizarse más rápidamente con su funcionamiento.

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:47 Page 112

Pagina laadt ...

114

1 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

PRESENTACIÓN DEL HORNO

••

Programador

Barra de mandos

Lámpara

Niveles de altura varilla

Agujero para asador

•Accesorios

Su aparato está equipado con dos parrillas de seguridad con empuñadura, una parrilla con

empuñaduras para bandeja de 45 mm, una bandeja de repostería Lissium, una bandeja de 45 mm

y un asador rotativo.

Accesorios adicionales: un conjunto de cocción para baja temperatura (modelo DOP750).

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:47 Page 114

115

1 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

••

PRESENTACIÓN DEL PROGRAMADOR

Visualización de los modos de cocción

Visualización de la temperatura del horno

Indicador de niveles de altura y del

modo de cocción seleccionados

Indicador de aumento de temperatura

Mandos de control

Mandos de validaciónn de los ajustes

Visualización del reloj o del minutero

Ajuste de los tiempos/final de cocción y

puesta en hora

Indicador de minutería

Indicador de bloqueo del teclado (seguridad niños)

Regulación de temperatura

Start/Stop

Visualización de fin del tiempo de cocción

Indicador de final de cocción

Indicador de duración de cocción

Visualización de duración de cocción

Indicador de limpieza

((ddiiffeerreennttee sseeggúúnn eell mmooddeelloo))

Bloqueo pirólisis

((mmooddeelloo DDOOPP775500**//776600**))

Modelo DOP 750*

Baja Temperatura

Modelo DOP 760* y DOC 760*

I.C.S.

ICS o Baja temperatura

((sseeggúúnn mmooddeelloo vveerr aa ccoonnttiinnuuaacciióónn))

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:47 Page 115

116

1 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

PRESENTACIÓN DE LOS MANDOS DE CONTROL

((sseeggúúnn llooss mmooddeellooss))

••

Modelo DOP 750*

Baja Temperatura

Modelo DOP 760* y DOC 760*

I.C.S.

Asado de buey

Asado de cerdo

Cordero

Pescados

Pollo

Pizza

Verduras rellenas

Suflés

Tartas saladas

Tartas dulces

Galletas pequeñas

Pasteles

Asado de ternera

Asado de buey

Asado de cerdo

Pescados grandes

Pescados pequeños

Yogures

Pollo

Cordero

(4h30)

(3h00)

(4h30)

(2h10)

(1h20)

(3h00)

(6h00)

(3h00)

Duración de

cocción

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:47 Page 116

117

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

•

Cómo ajustar la hora

Al conectar el horno

El visor parpadea a las 12:00 (fig.1).

Regule la hora pulsando los mandos + y -

(manteniendo pulsado el mando, los números

pasan rápidamente) (fig.2).

Ejemplo: 12H30

Pulse el botón para validar.

La visualización ya no parpadea (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

Para volver a poner el reloj en hora

Pulse el mando durante unos segundos

hasta que parpadee el visor (fig.1) y luego

suéltelo.

Unos pitidos indican que se puede comenzar

la regulación.

Regule la hora con los mandos + y - (fig.2).

Pulse el botón

OOKK

para validar.

Atención

Si no se valida con el botón OK, el

registro es automático al cabo de unos

segundos.

UTILIZACIÓN DEL PROGRAMADOR

••

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:47 Page 117

Pagina laadt ...

123

3 / MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO

Secuencia o secuencias utilizadas para el anuncio escrito en la etiqueta energética de conformidad con

la norma europea EN 50304 y según la directiva europea 2002/40/CE.

CCAALLOORR GGIIRRAATTOORRIIOO

(temperatura recomendada

118800°°CC

mín. 35°C máx. 235°C)

•

La cocción se efectúa con el elemento calefactor situado al fondo del horno y con la

hélice para mover el aire.

•

Aumento rápido de la temperatura. Algunos platos se pueden introducir en el horno frío.

•

Recomendado para conservar tiernas las carnes blancas, pescados y verduras.

Para las cocciones múltiples de hasta 3 niveles.

CCAALLOORR CCOOMMBBIINNAADDOO

(temperatura recomendada

220055°°CC

mín. 35°C máx. 275°C)

•

La cocción se efectúa con la resistencia inferior y la superior y con la hélice de

movimiento de aire.

•

Tres fuentes de calor asociadas: mucho calor en la parte inferior, un poco de calor

giratorio y un toque de grill para dorar.

•

Recomendado para quiches, empanadas, tartas de frutas jugosas, colocadas

preferentemente en una bandeja metálica con revestimiento antiadherente.

EECCOO

(temperatura recomendada

220000°°CC

mín. 35°C máx. 275°C)

•

La cocción se efectúa con la resistencia inferior y superior.

•

Esta posición permite ahorrar energía conservando las cualidades de cocción.

•

La posición ECO se utiliza para el etiquetado energético.

•

Todas las cocciones se realizan

ssiinn pprreeccaalleennttaammiieennttoo..

GGRRIILLLL PPUULLSSAADDOO ++ AASSAADDOORR RROOTTAATTIIVVOO

(temperatura recomendada

220000°°CC

mín. 180°C máx. 230°C)

•

La cocción se realiza alternativamente con el elemento superior y con la hélice para

mover el aire.

•

No hace falta precalentamiento. Aves y asados jugosos y crujientes por todos los

lados.

•

El asador rotativo continua funcionando hasta que se abre la puerta.

•

Coloque la bandeja para recoger la grasa en la posición más baja.

•

Recomendado para todas las aves o asados hechos con el asador, para soasar y

cocinar hasta el centro piernas de cordero y chuletas de buey. Para que los bloques de

pescado queden jugosos y tiernos.

GGRRIILLLLSS VVAARRIIAABBLLEESS MMEEDDIIOO yy FFUUEERRTTEE ++ AASSAADDOORR RROOTTAATTIIVVOO

(posiciones recomendadas

22 óó 44

- mín. 1 - máx. 4)

•

La cocción se efectúa con la resistencia superior.

•

El grill fuerte cubre toda la superficie de la rejilla. El grill medio ofrece la misma eficacia

que el grill fuerte, para cantidades más pequeñas.

•

Recomendados para asar chuletillas, salchichas, rebanadas de pan, langostinos a la

parrilla.

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:48 Page 123

Pagina laadt ...

133

7 / SERVICIO TÉCNICO

Las posibles intervenciones en su aparato

deberán ser realizadas por un profesional

cualificado depositario de la marca. Cuando

realice su llamada, mencione la referencia

completa del aparato (modelo, tipo, número de

serie). Estas informaciones figuran en la placa

de características

(fig.1).

PIEZAS ORIGINALES

Al realizar una intervención de mantenimiento,

solicite el uso exclusivo de

piezas de recambio

certificadas originales.

•INTERVENCIONES

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- sociedad por acciones simplificada con un capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641472_A_ML2.qxp 10/05/2007 15:48 Page 133

Pagina laadt ...

136

1 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

PRESENTAZIONE DEL FORNO

••

Quadro di programmazione

Barra dei comandi

Lampada

Scorrimento di livello

Foro per lo spiedo

•Accessori

L’apparecchio è dotato di 2 griglie di sicurezza con maniglia, una griglia con maniglie per teglia

da 45 mm, una teglia da pasticcere Lissium, una teglia da 45 mm e uno spiedo.

Accessori supplementari: insieme cottura a bassa temperatura (modello DOP750).

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:28 Page 136

137

1 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

••

PRESENTAZIONE DEL QUADRO DI PROGRAMMAZIONE

Visualizzazione delle modalità di cottura

Visualizzazione della temperatura del

forno

Indicatore di livello piastra e della

modalità di cottura prescelta.

Indicatore di aumento della temperatura

Comandi di regolazione

Tasti di conferma della regolazione

Visualizzazione dell’orologio o del timer

Regolazione della durata / fine cottura e

orologio

Indicatore timer

Indicatore protezione comandi (sicurezza per i

bambini)

Regolazione della temperatura

Avvio/Arresto

Visualizzazione fine cottura

Indicatore fine cottura

Indicatore tempo di cottura

Visualizzazione durata della cottura

Indicatore di pulizia

((ddiivveerrssoo iinn bbaassee aall mmooddeelllloo))

Blocco sportello pirolisi

((mmooddeelllloo DDOOPP775500**//776600**))

Modello DOP 750*

Bassa temperatura

Modello DOP 760* e DOC 760*

I.C.S.

ICS o Bassa temperatura

((iinn bbaassee aall mmooddeelllloo vveeddeerree ddii sseegguuiittoo))

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:28 Page 137

138

1 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

PRESENTAZIONE DEI COMANDI DI SELEZIONE

((iinn bbaassee aaii mmooddeellllii))

••

Modello DOP 750*

Bassa temperatura

Modello DOP 760* e DOC 760*

I.C.S.

Arrosto di manzo

Arrosto di maiale

Agnello

Pesci

Pollo

Pizza

Verdure ripiene

Soufflé

Torte salate

Torte dolci

Biscotti

Dolci

Arrosto di vitello

Arrosto di manzo

Arrosto di maiale

Pesci grandi

Pesci piccoli

Yoghurt

Pollo

Agnello

(4h30)

(3h00)

(4h30)

(2h10)

(1h20)

(3h00)

(6h00)

(3h00)

Durata della cottura

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:28 Page 138

139

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

•

Come regolare l’ora

Dopo il collegamento elettrico

Il display lampeggia alle ore 12:00 (fig.1).

Regolare l’ora premendo i comandi + o -

(mantenendo premuto il comando lo

scorrimento dei valori è rapido) (fig.2).

Esempio: 12H30

Premi il comando per confermare.

Il display non lampeggia più (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- Per regolare l’ora dell’orologio

Premere il tasto per alcuni secondi fino a

far lampeggiare il display (fig.1), poi rilasciare.

Un allarme sonoro (bips) indica che è

possibile procedere con la regolazione.

Regolare l’ora utilizzando i comandi + o –

(fig.2).

Premi il comando

OOKK

per confermare.

Attenzione

Se non c’è conferma mediante

premuta del comando OK, la registrazione

avviene automaticamente dopo alcuni

secondi.

USO DEL QUADRO DI PROGRAMMAZIONE

••

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:28 Page 139

140

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

•Cottura immediata

— Il quadro di programmazione deve

visualizzare soltanto l’orario. L’orario non deve

lampeggiare.

Premere il comando (fig.1) quindi

selezionare con i comandi + o - la cottura

prescelta (fig.2).

Esempio: —> livello 2 raccomandato.

— Confermare premendo il comando

OOKK

Appare l’indicatore di cottura. Appaiono

l’indicatore di livello e gli elementi funzionanti.

Il forno si accende.

Posiziona la teglia nel forno come consigliato

nel display.

Il vostro forno vi propone la temperatura

ottimale per questo tipo di cottura.

È possibile regolare la temperatura premendo

il comando posto sotto il display (fig.3).

“°C” lampeggia nel display e indica che è

possibile regolare la temperatura premendo i

comandi + o - (fig.4).

Esempio: —> regolata a 220°C.

— Confermare premendo il comando

OOKK

L’indicatore di aumento della temperatura

segnala la progressione della

temperatura all’interno del forno.

Si sentirà una serie di bip sonori quando il

forno raggiunge la temperatura prescelta.

Per interrompere la cottura, premi per alcuni

secondi il comando .

fig.2

Attenzione

Tutte le cotture devono essere eseguite con lo sportello chiuso.

Attenzione

Dopo un ciclo di cottura la ventola di raffreddamento continua a funzionare ancora

per qualche minuto per garantire il corretto funzionamento del forno.

fig.1

fig.3

fig.4

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:28 Page 140

Pagina laadt ...

142

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

Cottura con inizio differenziato e

selezione dell’orario di fine cottura

PPrroocceeddeerree ccoommee uunnaa ccoottttuurraa pprrooggrraammmmaattaa..

- Premere il comando fino a che lampeggi

l’indicatore di fine cottura .

Il display lampeggia per indicare che è

possibile regolare l’ora (fig.

1).

- Premere sul tasto

per regolare l’ora di

fine cottura desiderata.

Esempio: fine della cottura alle ore 16h (fig.

2).

— Confermare premendo il comando

OOKK

La registrazione della fine della cottura

avviene automaticamente dopo alcuni

secondi.

Il display della fine della cottura non

lampeggia più.

DDooppoo qquueessttee ttrree ooppeerraazziioonnii ll’’aavvvviioo ddeell

rriissccaallddaammeennttoo ddeell ffoorrnnoo èè ddiiffffeerriittoo aaffffiinncchhéé llaa

ccoottttuurraa tte

errmmiinnii aallllee oorree 1166hh..

Alla fine della cottura (termine del tempo di

cottura programmato),

- il forno si spegne,

- l’indicatore del tempo di cottura e 0:00

lampeggiano (fig.

3),

- per qualche minuto si sente una serie di bip

sonori. Per interrompere il segnale acustico,

premere un qualsiasi comando.

La visualizzazione torna all’ora del giorno.

Il vano del forno è illuminato in attesa

dell’avvio della cottura e rimane illuminato fino

alla fine della cottura stessa.

fig.1

fig.2

fig.3

COTTURA PROGRAMMATA

••

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:28 Page 142

Pagina laadt ...

149

FUNZIONE I.C.S.

• Togli l’arrosto dal frigorifero, perlomeno 1 ora prima di cominciare la cottura.

• L’arrosto sarà al sangue; se preferisci una carne ben cotta, scegli una funzione di cottura tradizionale.

• Togli quanto più lardello: provoca fumi.

• A fine cottura, lascia riposare per 7 - 10 min la carne avvolta in un foglio di alluminio prima di tagliarla.

• Togli l’arrosto dal frigorifero, perlomeno 1 ora prima di cominciare la cottura: più fredda è la carne, più fredda

sarà a fine cottura.

• Utilizza un recipiente di terracotta. Aggiungi 1-2 cucchiai d’acqua.

• A fine cottura, lascia riposare per 7 - 10 min la carne avvolta in un foglio di alluminio prima di tagliarla. Salare

a fine cottura.

• Togli l’arrosto dal frigorifero, perlomeno 1 ora prima di cominciare la cottura.

• Scegli un cosciotto tondo e pieno.

• Dopo la cottura lascia riposare il cosciotto avvolto in un foglio di alluminio.

• Riserva questa funzione per i pesci interi, cucinati con aromi e vino bianco (i pesci alla griglia o cotti in camicia

richiedono il preriscaldamento del forno).

• Cottura allo spiedo: non dimenticare di posizionare lo sgocciolatoio sul primo livello per raccogliere i grassi.

• Cottura dentro teglia: utilizza preferibilmente recipienti di terracotta per evitare gli schizzi.

• Bucherella la pelle del pollame per evitare gli schizzi.

• Posiziona sulla grata per ottenere una pasta croccante (puoi inserire un foglio di carta oleata fra la grata e la

pizza per proteggere il forno dal formaggio fuso).

• Appoggia sulla piastra da pasticciere per ottenere una pasta morbida.

• Adegua opportunamente le dimensioni della teglia alla quantità da cuocere per evitare fuoriuscite di sugo.

• Imburra lo stampo e non toccare l’interno con le dita, altrimenti il soufflé non si gonfia.

• Utilizza uno stampo di alluminio antiaderente: la pasta sarà più croccante sotto.

• Togli la barchetta delle torte salate surgelate prima di appoggiarle sulla grata.

• Utilizza uno stampo di alluminio antiaderente.

• La pasta sarà più croccante sotto.

• Dolci individuali sulla piastra da pasticciere appoggiata sulla grata.

La pasta per bigné va cotta in posizione “DOLCI” per ottenere buoni risultati.

• Dolci preparati in uno stampo da cake, tondo, quadrato... e sempre appoggiato sulla grata.

Possibilità di cuocere 2 cake a stampi affiancati.

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:29 Page 149

Pagina laadt ...

153

6 / MANUTENZIONE E PULIZIA DEL FORNO

•Pirolisi differita

Seguire le istruzioni descritte nel paragrafo

“Pirolisi immediata”.

Dopo avere convalidato il ciclo di pirolisi

premendo il comando

OOKK

- Premi il comando .

La fine della cottura lampeggia per indicare

che la regolazione è possibile (fig.1).

- Premere il tasto + o - per regolare la fine del

tempo di cottura desiderato (fig.2).

Esempio: fine cottura alle ore 18.

Conferma premendo il comando

OOKK

Dopo queste operazioni, l’avvio della pirolisi

viene differito affinché finisca alle ore 18.

FARE LA PIROLISI (TUTTI I MODELLI):

••

FORNO SMALTATO CATALITICO (autosgrassante)

(MODELLO CATALISI: DOC760*)

••

- Il forno è costituito da una cella dotata di pareti amovibili rivestite di uno speciale smalto

microporoso (smalto catalitico) che conferisce allo stesso qualità autosgrassanti. Appena

formato, lo sporco si diffonde ampiamente nelle microporosità. Si ossida su entrambi i lati e

scompare gradualmente. Lo smalto autosgrassante è particolarmente adatto ai corpi grassi, ma

non allo zucchero. Pertanto, il rivestimento della base, che può ricevere le fuoriuscite di

zucchero, non è rivestito con questo smalto.

SSii ccoonnssiigglliiaa vviivvaammeennttee::

- Di non strofinare con una spazzola metallica, strumenti appuntiti o taglienti.

- Di non tentare di pulire con detergenti commerciali.

- Con la cottura delle carni ai ferri, la temperatura delle pareti non è sempre sufficiente per

eliminare gli schizzi di grasso più cospicui.

PPUULLIIZZIIAA

•

Dopo la cottura, selezionare la sequenza di pulizia.

Se restano delle tracce, si attenueranno durante le cotture successive.

fig.1

fig.2

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:29 Page 153

Pagina laadt ...

155

7 / SERVIZIO POST VENDITA

Gli eventuali interventi sull’apparecchio devono

essere effettuati da personale qualificato e

autorizzato dalla ditta depositaria del marchio.

Al momento della chiamata, riporta i riferimenti

dell’apparecchio (modello, tipo, numero di

matricola). Queste informazioni sono riportate

sulla targhetta segnaletica

(fig.1).

PEZZI ORIGINALI

In sede d’intervento di manutenzione, richiedi

l’utilizzo esclusivo dei

pezzi di ricambio

originali certificati.

•INTERVENTI

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- società per azioni semplificata con capitale di 10.000.000 di euro RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:29 Page 155

156

112

134

156

178

Geachte Klant,

U hebt net een oven van

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

aangekocht, wij willen u hier

graag voor bedanken.

Onze onderzoeksteams hebben voor u deze nieuwe generatie apparaten

ontworpen die uitzonderlijk is door de kwaliteit, de vormgeving, de

functies en de technologische vooruitgang. Hierdoor zijn het unieke

producten die getuigen van onze knowhow.

Uw nieuwe

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

oven past bij elke keuken. Uw toestel is een

geslaagde combinatie van kookprestaties en gebruiksgemak. Wij wilden

u een voortreffelijk product bieden.

In het gamma van

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

-producten vindt u ook een ruime keuze

aan kookplaten, afzuigkappen, vaatwassers en koelkasten die allemaal

kunnen worden ingebouwd en harmonisch met uw nieuwe

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

oven kunnen worden gecombineerd.

Uiteraard streven wij ernaar zo goed mogelijk aan uw wensen ten aanzien

van onze producten te voldoen. Daarom staat onze klantenservice voor u

klaar en luistert naar u om al uw vragen te beantwoorden of uw suggesties

te noteren (gegevens achter in dit boekje).

En bezoek ook onze website:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaaggeer

r..ccoomm

waar u onze nieuwste producten

en nuttige en aanvullende informatie zult vinden.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

DDee nniieeuuwwee wwaaaarrddeeoobbjjeecctteenn

Uit een voortdurend streven naar het verbeteren van onze producten, behouden we ons het

recht voor om wijzigingen aan te brengen aan de technische, functionele of esthetische

kenmerken, om de technische evolutie op de voet te volgen.

Belangrijk:

Alvorens het apparaat in gebruik te nemen vragen wij u eerst deze installatie- en

gebruikshandleiding aandachtig te lezen om u snel met de werking vertrouwd te maken.

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:29 Page 156

157

INHOUD

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

••

Presentatie van uw oven

____________________________________

158

••

Toebehoren

_______________________________________________

158

••

Voorstelling van de programmaschakelaar

_____________________

159

••

Presentatie van de selectietoetsen

____________________________

160

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

••

Gebruik van de programmaschakelaar

º Instellen van de tijd

_____________________________________

161

º Onmiddellijk bakken

____________________________________

162

••

Geprogrammeerd bakken

º Onmiddellijk bakken

____________________________________

163

º Uitgesteld bakken

______________________________________

164

••

Gebruik van de schakelklok

__________________________________

165

••

Aanpassing van de aanbevolen temperatuur

____________________

166

••

Vegrendeling van de bedieningen

_____________________________

166

3 / BAKWIJZEN VAN DE OVEN

_____________________________________

167

4 / GIDS VAN DE I.C.S. FUNCTIES

__________________________________

169

(naar gelang model)

5 / GIDS VAN DE LAGE TEMPERATUUR FUNCTIES

___________________

172

(naar gelang model)

6 / ONDERHOUD EN REINIGING VAN HET APPARAAT

________________

173

7 / SERVICEDIENST

••

Ingrepen

__________________________________________________

177

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:29 Page 157

158

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

PRESENTATIE VAN UW OVEN

••

Programmaschakelaar

Bedieningstoetsen

Lamp

Zijroosters

Gat voor draaispit

•Toebehoren

Uw apparaat is uitgerust met twee veiligheidsrekken met handvat, een rooster met handvat voor

een schotel van 45mm, een Lissium gebaksschotel, een 45mm schotel en een draaispit.

Bijkomend oventoebehoren: een set voor bakken op lage temperatuur (model DOP750).

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:29 Page 158

159

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

••

VOORSTELLING VAN DE PROGRAMMASCHAKELAAR

Display van de bakwijzen

Weergave van de oventemperatuur

Weergave nummer richel en gekozen

bakwijze

Indicator temperatuurstijging

Regeltoetsen

Toetsen voor bevestiging van instellingen

Weergave van de klok of van de

schakelklok

Instelling van bakduur/eindtijd van het

bakken en tijd instellen

Weergave van de tijdschakelaar

Indicator vergrendeling van de toetsen

(kinderbeveiliging).

Instellen van temperatuur

Start/Stop

Einde baktijd display

Weergave einde bakduur

Indicator bakduur

Display bakduur

Reinigingsindicator

((vvoollggeennss mmooddeell))

Vergrendeling pyrolyse

((mmooddeell DDOOPP775500**//776600**))

Model DOP 750*

Lage temperatuur

Model DOP 760* en DOC 760*

I.C.S.

ICS of Lage Temperatuur

((vvoollggeennss mmooddeell,, zziiee hhiieerroonnddeerr))

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:29 Page 159

160

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

PRESENTATIE VAN DE SELECTIETOETSEN

((vvoollggeennss mmooddeell))

••

Model DOP 750*

Lage temperatuur

Model DOP 760* en DOC 760*

I.C.S.

Rundsgebraad

Varkensgebraad

Lamsvlees

Vis

Kip

Pizza

Gevulde groenten

Soufflé

Hartige taarten

Zoete taarten

Koekjes

Gebak

Kalfsbraadstuk

runderbraadstuk

Varkensgebraad

Grote vissen

Kleine vissen

Yoghurt

Kip

Lamsvlees

(4u30)

(3u00)

(4u30)

(2h10)

(1u20)

(3u00)

(6u00)

(3u00)

Bakduur

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:29 Page 160

161

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

•

Instellen van de tijd

Tijdens het aansluiten van de oven

Het display knippert op 12:00. (fig.1).

Stel de tijd in met de toetsen + of - (houd de

toetsen ingedrukt als u de cijfers sneller wilt

laten gaan) (fig.2).

Bijvoorbeeld: 12:30

Druk op de toets om te bevestigen.

Het display knippert niet meer (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- Om de tijd juist te zetten

Druk enkele seconden op de toets tot de

display begint te knipperen (fig.1), daarna

loslaten.

Een reeks van pieptonen geeft aan dat de

instelling mogelijk is.

Pas de instelling van de tijd aan met de

toetsen + en - (fig.2).

Druk op de toets

OOKK

om te bevestigen.

Let op

Indien u de nieuwe tijd niet met de

toets OK bevestigt, zal het display na

enkele seconden zelf de tijd bevestigen.

GEBRUIK VAN DE PROGRAMMASCHAKELAAR

••

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:29 Page 161

162

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

•Onmiddellijk bakken

— De programmaschakelaar moet enkel de tijd

weergeven. deze moet niet knipperen.

Druk op toets (fig.1) en selecteer met de +

of - toetsen de gekozen bakwijze (fig.2).

Voorbeeld: —> rek 2 aanbevolen.

— Bevestig met toets

OOKK

De bakindicator knippert niet meer. De

rekindicator en de actieve elementen

verschijnen.

De oven gaat aan.

Plaats uw ovenschotel in de oven volgens de

aanbevelingen van uw display.

Uw oven adviseert u de beste temperatuur

voor deze bakwijze.

U kunt echter op ieder moment de

temperatuur wijzigen door op de knop

onder het display te drukken (fig.3).

De “°C” knippert en toont aan dat u de

temperatuur kunt aanpassen door op de

toetsen + of - te drukken (fig.4).

Voorbeeld: —> bijgesteld op 220°C.

— Bevestig met toets

OOKK

De indicator voor temperatuurstijging

geeft de temperatuurtoename aan in de oven.

Als de oven de gekozen temperatuur heeft

bereikt hoort u een reeks pieptonen.

Om het bakken te stoppen, drukt u enkele

seconden op de toets .

fig.2

Let op

Alle bereidingen gebeuren met gesloten ovendeur.

Let op

Na een bakcyclus blijft de koelturbine nog enige tijd werken om een goede

betrouwbaarheid van de oven te garanderen.

fig.1

fig.3

fig.4

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:29 Page 162

163

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

Onmiddellijk bakken met geprogrammeerde

baktijd

- Kies de gewenste bakwijze en pas de

temperatuur aan (zie paragraaf: onmiddellijk

bakken).

- Druk op de toets tot de baktijd indicator

knippert .

De weergave knippert op 0u00 om aan te geven

dat instellen dan mogelijk is (fig.

1).

- Druk op de toets

om de gewenste tijd in te

stellen.

Voorbeeld: bakduur 30 min. (fig.

2).

— Bevestig met toets

OOKK

De bakduur wordt automatisch na enkele

seconden geregistreerd.

De weergave knippert niet meer.

De tijd wordt onmiddellijk na de instelling afgeteld.

NNaa ddeezzee 33 iinnsstteelllliinnggeenn bbeeggiinntt ddee oovveenn ttee

vveerrwwaarrmmeenn

Als de oven de gekozen temperatuur heeft bereikt

hoort u een reeks pieptonen.

Na het bakken (einde geprogrammeerde tijd),

— stopt de oven.

— de indicator van de bakduur en 0:00 knipperen

(fig.

3),

- u hoort gedurende enkele minuten een reeks

pieptonen. U stopt de pieptonen door op een

willekeurige toets te drukken.

fig.2

GEPROGRAMMEERD BAKKEN

••

fig.1

fig.3

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:29 Page 163

164

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

Uitgesteld bakken met gekozen eindtijd

GGaa ttee wweerrkk zzooaallss vvoooorr ggeepprrooggrraammmmeeeerrdd

bbaakkkkeenn

- Druk op toets tot het symbool van de

bakduur gaat knipperen .

De weergave knippert om aan te geven dat

instellen dan mogelijk is (fig.

1).

- Druk op toets

om de gewenste eindtijd

van de bakcyclus in te stellen.

Voorbeeld: einde bakduur om 16u (fig.

2).

— Bevestig met toets

OOKK

Na enkele seconden registreert de oven

automatisch de instelling.

De weergave van het einde van de bakduur

knippert niet meer.

NNaa ddeezzee 33 iinnsstteelllliinnggeenn iiss hheett ssttaarrtteenn vvaann ddee

oovveenn uuiittggeesstteelldd zzooddaatt hheett bbaakkkkeenn kkllaaaarr iiss oomm

1166uu0000..

Na het bakken (einde geprogrammeerde tijd),

- stopt de oven.

- de indicator van de bakduur en 0:00

knipperen (fig.

3),

- u hoort gedurende enkele minuten een reeks

pieptonen. U stopt de pieptonen door op een

willekeurige toets te drukken.

De display gaat terug naar de huidige tijd.

Voor de geprogrammeerde bakcycli, wordt de

binnenkant van de oven verlicht bij de start

van de bakcyclus en gaat uit op het einde.

fig.1

fig.2

fig.3

GEPROGRAMMEERD BAKKEN

••

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:29 Page 164

165

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

-- DDee pprrooggrraammmmaasscchhaakkeellaaaarr vvaann uuww oovveenn kkaann

aallss oonnaaffhhaannkkeelliijjkkee sscchhaakkeellkkllookk wwoorrddeenn

ggeebbrruuiikktt zzooddaatt uu eeeenn t

tiijjdd kkuunntt aafftteelllleenn zzoonnddeerr

ddee oovveenn ttee llaatteenn wweerrkkeenn..

Bij het gebruik van de schakelklok wordt op de

display de tijdweergave vervangen door

weergave van de schakelklok.

- Druk 3 keer op de toets (fig.1).

Het schakelklok symbool en 0m00s

knipperen.

- Stel de gewenste tijd in door op de toetsen

te drukken (fig.2).

- Druk op de toets

OOKK

om te bevestigen of

enkele seconden te wachten.

Let op

U kunt op elk moment de programmering van de schakelklok annuleren of wijzigen.

fig.1

fig.2

GEBRUIK VAN DE SCHAKELKLOK

••

De display stopt met knipperen na een paar seconden en de schakelklok begint te lopen en telt

de tijd in seconden af.

Als deze duur is afgelopen hoort u een reeks pieptonen van de schakelklok om u te waarschuwen.

U stopt de pieptonen door op een willekeurige toets te drukken.

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:29 Page 165

166

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

AANPASSING VAN DE AANBEVOLEN TEMPERATUUR

Selecteer de bakfunctie:

- Druk op toets

OOKK

Als u de aanbevolen temperatuur zelf wilt instellen:

- Druk op toets tot de temperatuur knippert.

- Druk op de toets + of - tot de gewenste temperatuur gaat knipperen.

Bevestig door op

OOKK

te drukken.

••

VEGRENDELING VAN DE BEDIENINGEN (KINDERBEVEILIGING)

OVENSTILSTAND

U kunt de toegang tot de bediening van de

oven verbieden door als volgt te werk te gaan:

Als de oven uit staat, druk op de toets

OOKK

gedurende enkele seconden, er verschijnt

dan een “sleutel” in het scherm -> de toegang

tot de bediening van uw oven is geblokkeerd

(fig.1).

Om deze te deblokkeren drukt u een paar

seconden lang op de toets

OOKK

U heeft weer toegang tot de bediening van uw

oven.

••

Let op

U kunt de oven niet vergrendelen wanneer u een bakcyclus heeft geprogrammeerd.

fig.1

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:29 Page 166

167

3 / BAKWIJZEN VAN DE OVEN

Bakwijzen waarnaar verwezen wordt in het energie-label overeenkomstig de Europese norm EN 50304

en de Europese richtlijn 2002/40/EG.

HHEETTEE LLUUCCHHTT

(aanbevolen temperatuur

118800°°CC

mini 35°C maxi 235°C)

•

Het bakken gebeurt met een verwarmingselement dat zich achter in de oven bevindt

en door de luchtvermengingsschroef.

•

Snelle temperatuurstijging: Voor sommige gerechten is het niet nodig de oven voor te

verwarmen.

•

Aanbevolen om de sappigheid van wit vlees, vis en groenten te bewaren.

Voor veelvuldige bakcycli tot 3 niveaus.

GGEECCOOMMBBIINNEEEERRDDEE WWAARRMMTTEE

(aanbevolen temperatuur

220055°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

Het bakken gebeurt met het onderste en het bovenste verwarmingselement en met de

luchtvermengingsschroef.

•

Drie gezamenlijke warmtebronnen: veel warmte onder, een beetje hetelucht en een

lage grillstand om een gouden korstje te bekomen.

•

Aanbevolen voor quiches, pasteien, sappige fruittaarten, bij voorkeur geplaatst in een

aluminium schotel met anti-kleefbekleding.

EECCOO

(aanbevolen temperatuur

220000°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

Het bakken gebeurt met het onderste en het bovenste verwarmingselement.

•

In deze stand kunt u energie besparen zonder de bakkwaliteit te beïnvloeden.

•

De ECO stand wordt gebruikt voor de energielabeling.

•

Al deze bakwijzen gebeuren zonder

vvoooorrvveerrwwaarrmmiinngg..

GGRRIILLLL HHEETTEELLUUCCHHTT ++ DDRRAAAAIISSPPIITT

(aanbevolen temperatuur

220000°°CC

mini 180°C maxi 230°C)

•

Het bakken gebeurt afwisselend door het bovenste verwarmingselement en de

luchtvermenging.

•

Voorverwarmen niet nodig. Gevogelte en gebraad blijven sappig en krokant.

•

Het draaispit blijft draaien tot u de ovendeur opent.

•

Schuif de braadslee op de laagste richel.

•

Aanbevolen voor alle gevogelte of gebraad op het braadspit, om lamsvlees en

rundsgebraad door te bakken. Om stukken vis zacht te houden.

VVAARRIIAABBEELLEE GGRRIILLLL MMAATTIIGG eenn SSTTEERRKK ++ BBRRAAAADDSSPPIITT

(aanbevolen temperatuur

22 ooff 44

mini 1- maxi 4)

•

Het bakken gebeurt met het bovenste verwarmingselement van de oven.

•

De sterke grill bedekt het gehele oppervlakte van het rooster. De matige grill is net zo

efficiënt voor kleinere hoeveelheden.

•

Aanbevolen voor het roosteren van varkensribben, worstjes, plakjes brood, gamba’s

rechtstreeks op het rooster.

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:29 Page 167

168

3 / BAKWIJZEN VAN DE OVEN

WWAARRMMHHOOUUDDEENN

(aanbevolen temperatuur

8800°°CC

mini 35°C maxi 100°C)

•

Het verwarmingselement achter in de oven wordt gedoseerd gebruikt samen met de

luchtvermenging en houdt uw gerechten warm.

•

Aanbevolen om brooddeeg, broodjes en tulband te laten rijzen... waarbij de

temperatuur niet boven de 40°C komt (opwarmen van borden, ontdooien).

BBRROOOODD

(aanbevolen temperatuur

220055°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

Aanbevolen bakwijze voor het bakken van brood.

•

Na voorverwarming,plaats de bol brooddeeg op de gebakschotel - 2e rek.

•

Vergeet niet een bekertje water op de bodem te plaatsen om een knapperige en

gouden korstje te bekomen.

VVoollggeennss mmooddeell::

IINNTTEELLLLIIGGEENNTT CCOOOOKKIINNGG SSYYSSTTEEMM

ooff

LLAAGGEE TTEEMMPPEERRAATTUUUURR

((ZZiiee vvoollggeennddee bbllaaddzziijjddeenn vvoooorr ddeettaaiillss ++ bbiijjggeevvooeeggdd RREECCEEPPTTEENNBBOOEEKK ““llaaggee tteemmppeerraattuuuurr””))

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:29 Page 168

169

4 / GIDS VAN DE I.C.S. FUNCTIES

De functie ICS (Intelligent Cooking System) kan het u echt gemakkelijk maken, de oven berekent

namelijk automatisch alle bakinstellingen van het gerecht dat u selecteert (temperatuur, bakduur,

baktype), met behulp van elektronische sensoren in de oven die continu de vochtigheidsgraad en

de temperatuurvariatie meten.

FUNCTIE “I.C.S.”

••

WWEERRKKIINNGG VVAANN DDEE FFUUNNCCTTIIEE IICCSS::

Deze bakwijze gebeurt in 2 fases:

1) Een onderzoeksfase waarin de oven opwarmt en de ideale baktijd bepaalt. Deze fase duurt

tussen de 5 en de 40 minuten afhankelijk van het gerecht.

NNoottaa:: oomm ddee ffuunnccttiiee IICCSS ttee ggeebbrruuiikkeenn iiss vvoooorrvveerrwwaarrmmeenn nniieett nnooddiigg.. BBaakkkkeenn MMOOEETT vvaann ssttaarrtt ggaaaann

bbiijj kkoou

uddee oovveenn.. WWaacchhtt ttoott ddee oovveenn vvoolllleeddiigg iiss aaffggeekkooeelldd vvoooorrddaatt uu eeeenn ttwweeeeddee ggeerreecchhtt ggaaaatt

bbaakkkkeenn,, aannddeerrss gge

evveenn ddee ppiieeppttoonneenn aaaann ddaatt ddee oovveenn wwaarrmm iiss..

2) Een tweede bakfase: de oven heeft de benodigde baktijd bepaald en geeft dit in het display

aan, samen met eindtijd van het bakken. Bij de aangegeven resterende tijd wordt rekening

gehouden met de baktijd in de eerste fase. Daarna kunt de ovendeur openen, bijvoorbeeld om

het gerecht te bedruipen.

- De oven gaat uit als de bakduur beeindigd is

FFUUNNCCTTIIEE UUIITTGGEESSTTEELLDD SSTTAARRTTEENN

Om het bakken op een later tijdstip te laten beginnen,

- Druk op einde baktijd toets tot de indicator knippert en wijzig het einde van de baktijd.

OPMERKING: Als u vervolgens een tweede gerecht wilt bakken met ICS, dient u te wachten tot

de oven volledig is afgekoeld. U kunt de oven wel gebruiken in de functie “Manueel”, zelfs als de

oven nog warm is.

fig.1

LLeett oopp:: ooppeenn ddee oovveennddeeuurr nniieett ttiijjddeennss ddeezzee ffaassee zzooddaatt hheett bbeerreekkeenneenn eenn ddee rreeggiissttrraattiiee vvaann

ddee ggeeggeevveen

nss nniieett vveerrssttoooorrdd wwoorrddtt.. DDeezzee oonnddeerrzzooeekkssffaassee wwoorrddtt aaaannggeeggeevveenn ddoooorr ddee

ddrraaaaiieennddee ppiijjllttjjeess..

Druk op toets en selecteer met de + toetsen de

functie

IICCSS

(fig.1).

- Bevestig met toets

OOKK

De oven laat u kiezen tussen 12 gerechten:

- Druk op de toets + of - om uw gerecht te

selecteren.

Bijvoorbeeld: Soufflé

Na uw gerecht gekozen te hebben, zet uw schotel

in de oven op de aangegeven richel.

- Bevestig door te drukken op de toets

OOKK

en het

bakken gaat van start (fig.2).

fig.2

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:30 Page 169

170

FUNCTIE I.C.S.

eebbrraaaadd

uunndd

• Rundgebraad

(weinig doorbakken, rood van binnen)

• Plaats het braadstuk op het rooster van het

rooster + vetvanger toebehoren.

UU kkuunntt hheett oommddrraaaaiieenn aallss ddee bbaakkttiijjdd vvaasstt ssttaaaatt..

eebbrraaaadd

aarrkkeenn

• Varkensbraadstuk

- varkensrug

- varkensfilet

aamm

• Lamsbout van 1 kg tot 2,500 kg

• Plaats de lamsbout op het rooster van het

rooster + vetvanger toebehoren.

UU kkuunntt hheett oommddrraaaaiieenn aallss ddee bbaakkttiijjdd vvaasstt ssttaaaatt..

iiss

• Hele vissen

(brasem, jonge koolvis, forel, makreel...)

• Braadvis

iipp

• Kip van 1 kg tot 1,700 kg

• Jonge eend, parelhoen...

iizzzzaa

• Verse pizza van de traiteur

• Pizza van kant-en-klaar deeg

• Pizza van zelfgemaakt deeg

• Diepvries pizza

rrooeenntteenn

eevvuulldd

• Tomaten, gevulde paprika

• Lasagne (vers of diepvries)

• Hachis parmentier, brandade...

oouufffflléé

• Gebruik een vorm met hoge rechtopstaande rand en

een doorsnee van 21cm

aaaarrtteenn

aarrttiiggee

• Verse quiches

• Diepvries quiches

• Diepvries korfjes

aaaarrtteenn

ooeettee

• Verse taarten

• Diepvries taarten

lleeiinnee

ooeekkjjeess

• Kleine broodjes, koekjes: Cookies - Zandtaartjes

croissants, broodjes, krentenbollen in blik, croque-

monsieur.

eebbaakk

• Grote taarten: cake (zout of zoet)

Cake

• Kant-en-klaar mix uit een zakje.

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:30 Page 170

171

FUNCTIE I.C.S.

• Haal het braadstuk minstens 1 uur voor het begin van het bakken uit de koelkast:

• U zult een weinig doorbakken gebraad krijgen; als u het vlees goed doorbakken wilt, kies dan voor een

traditionele bakfunctie.

• Verwijder zoveel mogelijk spek rondom: dat veroorzaakt rook.

• Na het bakken, dient u een rustperiode in acht te nemen van 7 tot 10 min waarbij u het vlees in aluminiumfolie

wikkelt voordat u het aansnijdt.

• Haal het braadstuk minstens 1 uur voor het begin van het bakken uit de koelkast: hoe kouder het vlees is, hoe

kouder het zal zijn op het einde van de bakcyclus.

• Gebruik een aardewerken ovenschotel. Voeg 1 tot 2 eetlepels water toe.

• Na het bakken, dient u een rustperiode in acht te nemen van 7 tot 10 min waarbij u het vlees in aluminiumfolie

wikkelt voordat u het aansnijdt. Voeg zout toe na het bakken.

• Haal het vlees minstens 1 uur voor het bakken uit de koelkast:

• Kies liever een ronde en vlezige lamsbout dan een lange smalle.

• Laat de lamsbout na het bakken in aluminiumfolie gewikkeld rusten.

• Gebruik deze functie alleen voor hele vissen, bereid met kruiden en witte wijn (voor geroosterde vis of vis in

folie is voorverwarming van de oven noodzakelijk).

• Bakken aan het spit: vergeet niet de vetopvanger in de eerste richel te plaatsen om de vetten op te vangen.

• Bakken in een ovenschotel: gebruik bij voorkeur aardewerken schalen om spatten te voorkomen.

• Prik gaatjes in de huid van gevogelte om spatten te voorkomen.

• Leg op het rooster om een knapperige korst te krijgen (u kunt een bakpapier leggen tussen het rooster en

de pizza om de oven te beschermen tegen kaas die van de pizza afloopt).

• Plaats op de gebakplaat om zacht deeg te krijgen.

• Om te voorkomen dat het nat over de rand loopt dient u de afmetingen van uw ovenschotel aan te passen

aan de te bakken hoeveelheid.

• Beboter de vorm en raak de binnenkant niet met de vingers aan, anders rijst de soufflé niet.

• Gebruik een aluminium vorm die niet aanbakt: het deeg zal knapperig zijn van onder.

• Haal de diepvriesquiches uit het bakje voordat u ze op het rooster plaatst.

• Gebruik een aluminium vorm die niet aanbakt:

• De korst zal aan de onderkant knapperiger zijn.

• Koekjes op de gebaksplaat die op het rooster wordt geplaatst.

Soezendeeg moet voor een goed resultaat gebakken worden op de stand “GEBAK”.

• Taart bereid in een ronde of vierkante cakevorm...en steeds op het rooster geplaatst.

Er kunnen 2 cakes naast elkaar gebakken worden.

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:30 Page 171

172

5 / GIDS VAN DE LAGE TEMPERATUUR FUNCTIES

GEBRUIK VAN DE FUNCTIE

“LAGE TEMPERATUUR”

••

BBaakkkkeenn MMOOEETT vvaann ssttaarrtt ggaaaann bbiijj kkoouuddee oovveenn..

- Druk op toets en selecteer met toets + tot

functie (fig.1).

- Bevestig met toets

OOKK

De oven laat u kiezen tussen 8gerechten:

- Druk op de toets + of - om uw gerecht te

selecteren.

Als het gerecht eenmaal is geselecteerd,

bevestig dan door te drukken op de knop

OOKK

Bijvoorbeeld

: Rundsgebraad (fig.2)

Zet uw gerecht in de oven op de aangegeven

richel.

- Bevestig door te drukken op de toets

OOKK

het bakken gaat van start.

Dan verschijnt: de bakduur (onwijzigbaar) en de

eindtijd van het bakken die u kunt wijzigen

(fig.3).

Te gebruiken pan

·· LLaammssvvlleeeess

-> Lage temperatuur set

·· KKlleeiinnee vviisssseenn

-> Groot rooster

·· GGrroottee vviisssseenn

-> Groot rooster

·· KKiipp

-> Braadspit

·· RRuunnddssggeebbrraaaadd

-> Lage temperatuur set

·· VVaarrkkeennssggeebbrraaaadd

-> Lage temperatuur set

·· KKaallffssggeebbrraaaadd

-> Lage temperatuur set

·· YYoogghhuurrtt

-> Potjes in de email schotel

De oven gaat automatisch uit, u hoort pieptonen

gedurende 2 minuten.

Druk op

OOKK

om de pieptonen te stoppen.

Voor vlees, warmhoudfase (duur 1 uur).

Voor yoghurt, fase “snelle afkoeling” (duur 1 uur).

fig.1

fig.2

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:30 Page 172

173

6 / ONDERHOUD EN REINIGING VAN HET APPARAAT

Op de programmaschakelaar moet de tijd

vermeld staan, deze mag niet knipperen.

U kunt kiezen tussen 3 pyrolyse cycli:

pyrolyse van 1u30

pyrolyse van 1u45

pyrolyse van 2u

Druk op toets (fig.1).

Druk dan 1 keer op de toets tot het symbool

“

” knippert op het display (fig.2).

Druk op de toets

OOKK

om te bevestigen.

De standaard pyrolyse cyclus geeft 2u00 aan,

maar u kunt deze duurtijd veranderen.

Voorbeeld: pyrolyse cyclus van 1u45.

Druk op de toets + om de gewenste tijd te

bereiken (fig.3).

Druk op de toets

OOKK

om te bevestigen.

De pyrolyse start en het symbool knippert

niet meer. De tijd wordt onmiddellijk na de

instelling afgeteld.

Tijdens de pyrolysecyclus verschijnt een slot

op het display, dit geeft aan dat de deur

vergrendeld is (fig.4).

Op het einde van de pyrolyse, knipperen 0:00

en het symbool .

Als de oven koud is geworden, veegt u met

een vochtige doek de witte as op.

De oven is nu weer schoon en klaar voor een

nieuwe bakcyclus.

EEN PYROLYSE UITVOEREN (PYROLYSE MODEL: DOP750*)

•Onmiddellijke pyrolyse

••

Let op

Verwijder alle oventoebehoren uit de

oven en verwijder eventuele grove

bakresten.

fig.1

fig.2

fig.3

fig.4

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:30 Page 173

174

6 / ONDERHOUD EN REINIGING VAN HET APPARAAT

Op de programmaschakelaar moet de

huidige tijd vermeld staan, deze mag niet

knipperen.

U kunt kiezen tussen 2 pyrolyse cycli:

Pyrocontrol: pyrolysetijd van 1u30 tot

2u15 volgens de bevuiliging.

Pyro Max: pyrolyse van 2u00.

Druk op toets , dan op toets “-” en bevestig

met

OOKK

(fig.1).

De standaard pyrolyse cyclus geeft 1u30 aan,

maar u kunt deze duurtijd veranderen.

Voorbeeld: pyrolyse cyclus van 2u00.

Druk op de toets + om de gewenste tijd te

bereiken (fig.2).

Druk op toets

OOKK

om te bevestigen.

De pyrolyse start. De tijd wordt onmiddellijk na

de instelling afgeteld.

Temperatuurstijging symbool wordt

actief.

Tijdens de pyrolysecyclus verschijnt een slot

op het display, dit geeft aan dat de deur

vergrendeld is (fig.3).

Als het bakken klaar is, knipperen 0.00 en het

symbool .

Als de oven koud is geworden, veegt u met

een vochtige doek de witte as op.

De oven is nu weer schoon en klaar voor een

nieuwe bakcyclus.

EEN PYROLYSE UITVOEREN (PYROLYSE MODEL: DOP760*)

•Onmiddellijke pyrolyse

••

fig.1

fig.2

Let op

Verwijder alle oventoebehoren uit de oven en verwijder eventuele grove bakresten.

fig.3

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:30 Page 174

175

6 / ONDERHOUD EN REINIGING VAN HET APPARAAT

•Uitgestelde pyrolyse

Volg de aanwijzingen in de paragraaf

“onmiddellijke pyrolyse”.

Na de pyrolyse cyclus met

OOKK

toets bevestigd

te hebben:

- Druk op toets .

Einde baktijd knippert om aan te geven dat u

dan kunt instellen (fig.1).

- Druk op de toets + of – om de gewenste

eindtijd in te stellen (fig.2).

Bijvoorbeeld: Einde bakduur 18u00.

Druk op de toets

OOKK

om te bevestigen.

Na deze instellingen is de start van de

pyrolyse uitgesteld zodat deze is afgelopen

om 18 uur.

EEN PYROLYSE UITVOEREN (ALLE MODELLEN)

••

REINIGING VAN DE KATALYTISCHE OVEN (zelf-ontvettend)

(MODEL KATALYSE: DOC760*)

••

- Deze oven bestaat uit een ommanteling uitgerust met uitneembare panelen bekleed met een

speciale microporeuze email (katalytische email) die zelfontvettende eigenschappen verleent aan

de oven. De etensresten zetten zich af op en verspreiden zich in de microporiën. Ze oxideren aan

beide zijden en verdwijnen beetje bij beetje. Het zelfontvettend email is vooral geschikt voor

vetten, niet voor suikers. Daarom is de ovenbodem, die meer onderhevig is aan overkokende

suikers, niet bekleed met dit email.

WWiijj rraaddeenn sstteerrkk aaaann::

- De katalytische wanden niet af te krabben met een metalen borstel, scherpe of snijdende

voorwerpen.

- Ze niet te reinigen met schuurproducten die in de handel verkrijgbaar zijn.

- Bij het bakken van grillgerechten is de temperatuur van de wanden niet altijd hoog genoeg om

grove vetspatten te verwijderen.

RREEIINNIIGGIINNGG

•

Kies na het bakken de reinigingsfunctie.

Indien er sporen achterblijven, zullen die verminderen bij volgende bakcycli.

fig.1

fig.2

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:30 Page 175

176

OPMERKINGEN

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:30 Page 176

177

7 / SERVICEDIENST

Eventuele ingrepen op het apparaat dienen door

een gekwalificeerde alleenvertegenwoordiger

van het merk te worden uitgevoerd. Vermeld de

“Service” referentie van het apparaat (model,

type, serienummer). Deze inlichtingen staan op

het identificatieplaatje

(fig.1).

OORSPRONKELIJKE ONDERDELEN

Bij een onderhoudsingreep, dient u

uitsluitend

om oorspronkelijke onderdelen te

vragen.

•INGREPEN

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- vennootschap op aandelen met kapitaal van 10.000.000 euro RCS Nanterre 440.302.347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:30 Page 177

178

112

134

156

178

Estimado(a) Cliente,

Acabou de adquirir um forno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

e estamos-lhe gratos por

isso.

As nossas equipas de investigação conceberam esta nova geração de

aparelhos a pensar em si, que pela sua qualidade, estética, funções e

evoluções tecnológicas se tornam produtos excepcionais, reveladores

do nosso saber-fazer.

O seu novo forno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

integra-se harmoniosamente na sua

cozinha e alia perfeitamente os mais altos desempenhos de cozedura

com a facilidade de utilização. Foi nosso desejo oferecer-lhe um

produto de excelência.

Na gama de produtos

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

, encontrará igualmente uma vasta

gama de fogões, placa de cozinha, exaustores, máquinas de lavar

louça e frigoríficos integráveis que poderá coordenar com o seu novo

forno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

No intuito permanente de satisfazer o melhor possível as suas

exigências em relação aos nossos produtos, o nosso serviço de Apoio

ao Consumidor encontra-se, naturalmente, à sua disposição e à sua

escuta para responder a todas as suas perguntas ou sugestões

(morada e n.º de telefone no fim deste guia).

Também pode contactar-nos através do nosso website:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeenna

aggeerr..ccoomm

onde poderá tomar

conhecimento das nossas mais recentes inovações e obter

informações de carácter útil e complementar.

A Marca

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

NNoovvooss oobbjjeeccttooss ddee vvaalloorr

Num esforço de melhoria constante dos nossos produtos, reservamos o direito de fazer

alterações técnicas, funcionais ou estéticas para melhorar o produto.

Importante:

Antes de ligar o seu aparelho, leia com atenção este manual de instalação e de

utilização, de modo a familiarizar-se mais rapidamente com o seu funcionamento.

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:30 Page 178

Pagina laadt ...

180

1 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

APRESENTAÇÃO DO SEU FORNO

••

Programador

Barra dos comandos

Lâmpada

Encaixes do filamento

Buraco para espeto rotativo

•Acessórios

O seu aparelho está equipado com duas grelhas de segurança com pega, uma grelha com

pegas para prato de 45 mm, um tabuleiro para pastelaria Lissium, um tabuleiro de 45 mm e um

espeto rotativo.

Acessórios suplementares: um conjunto de cozedura a baixa temperatura (modelo DOP750).

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:30 Page 180

181

1 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

••

APRESENTAÇÃO DO PROGRAMADOR

Apresentação dos modos de cozedura

Visualização da temperatura do forno

Indicador de encaixes e do modo de

cozedura escolhidos

Indicador de aumento da temperatura

Botões de regulação

Botões de validação das regulações

Visualização do relógio ou do temporizador

Regulação dos tempos/fim de cozedura

e acerto da hora

Indicador do temporizador

Indicador de bloqueio de teclado (segurança

para as crianças)

Regulação da temperatura

Start/Stop

Indicação de fim de cozedura

Indicador de fim de cozedura

Indicador de duração da cozedura

Indicação da duração da cozedura

Indicador de limpeza

((ddiiffeerreennttee,, ddee aaccoorrddoo

ccoomm oo mmooddeelloo))

Bloqueio de pirólise

((mmooddeelloo DDOOPP775500**//776600**))

Modelo DOP 750*

Baixa temperatura

Modelo DOP 760* e DOC 760*

I.C.S.

ICS ou Baixa temperatura

((ccoonnssooaannttee oo mmooddeelloo,, ccoonnssuullttee aabbaaiixxoo))

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:30 Page 181

182

1 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

APRESENTAÇÃO DOS BOTÕES DE SELECÇÃO

((ddee aaccoorrddoo ccoomm ooss mmooddeellooss))

••

Modelo DOP 750*

Baixa temperatura

Modelo DOP 760* e DOC 760*

I.C.S.

Lombo de vaca assado

Lombo de porco

Borrego

Peixes

Frango

Pizza

Legumes recheados

Soufflés

Tartes salgadas

Tartes doces

Pequenos biscoitos

Bolos

Lombo de vitela

Lombo de vaca assado

Lombo de porco

Peixes grandes

Peixes pequenos

Iogurte

Frango

Borrego

(4h30)

(3h00)

(4h30)

(2h10)

(1h20)

(3h00)

(6h00)

(3h00)

Duração da

cozedura

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:30 Page 182

183

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

•

Como acertar a hora

Aquando da ligação eléctrica

O visor pisca nas 12H00 (fig.1).

Acerte a hora, premindo os botões + e - (para

obter um desfile rápido, prima continuamente

o botão) (fig.2).

Exemplo: 12H30.

Prima o botão para validar.

O visor pára de piscar (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- Para acertar o relógio

Prima o botão durante alguns segundos

até que o visor esteja a piscar (fig.1), depois

deixe de o premir.

Os bips sonoros indicam que pode proceder

à regulação.

Acerte a hora com os botões + e - (fig.2).

Prima o botão

OOKK

para validar.

Atenção

Se não houver validação através do

botão OK, a memorização será

automática após alguns segundos.

UTILIZAÇÃO DO PROGRAMADOR

••

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:30 Page 183

Pagina laadt ...

186

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

Cozedura com início diferido e hora

final escolhida

PPrroocceeddaa ccoommoo ppaarraa uummaa ccoozzeedduurraa

pprrooggrraammaaddaa..

- Prima o botão até que o indicador de

duração de cozedura fique a piscar .

O visor pisca para lhe indicar que a regulação

é então possível (fig.

1).

- Prima o botão

para definir a hora de fim

de cozedura pretendida.

Exemplo: fim de cozedura às 16h (fig.

2).

— Valide com o botão

OOKK

A memorização do fim da cozedura é

automática após alguns segundos.

O visor do fim da cozedura deixa de piscar.

AAppóóss eessttaass ttrrêêss ooppeerraaççõõeess,, oo iinníícciioo ddoo

aaqquueecciimmeennttoo éé ddiiffeerriiddoo,, ddee mmooddoo aa qquuee aa

ccoozzeedduurraa tteerrmmiinnee à

àss 1166hh..

No final da cozedura (fim do tempo

programado),

- o forno pára,

- o indicador de duração de cozedura e 0:00

piscam (fig.

3),

- são emitidos vários sons durante alguns

minutos. A paragem definitiva dos bips

sonoros efectua-se premindo qualquer botão.

O visor volta a indicar a hora actual.

O interior do forno é iluminado desde do início

da cozedura e apaga-se no fim da mesma.

fig.1

fig.2

fig.3

COZEDURA PROGRAMADA

••

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:30 Page 186

Pagina laadt ...

188

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

PERSONALIZAÇÃO DA TEMPERATURA RECOMENDADA

Seleccione a função de cozedura:

- Prima o botão

OOKK..

Se quiser personalizar a temperatura aconselhada:

- Prima o botão até a temperatura ficar a piscar.

- Prima o botão + ou – até obter a temperatura pretendida.

- Prima

OOKK

para validar.

••

BLOQUEIO DOS COMANDOS (SEGURANÇA PARA AS CRIANÇAS)

FORNO DESLIGADO

Pode impedir o acesso aos comandos do

forno, procedendo da seguinte forma:

Com o forno parado, prima o botão

OOKK

durante alguns segundos. É então

apresentada uma “chave” no visor -> o

acesso aos comandos do forno está

bloqueado (fig.1).

Para desbloquear, prima durante alguns

segundos o botão

OOKK

Os comandos do forno estão novamente

acessíveis.

••

Atenção

Não pode bloquear o forno se tiver programado uma cozedura.

fig.1

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:30 Page 188

Pagina laadt ...

193

FUNÇÕES I.C.S.

• Retire o lombo do frigorífico, 1 hora no mínimo antes de iniciar a cozedura:

• Irá obter uma carne mal passada; se preferir a carne bem passada, escolha uma função de cozedura

tradicional.

• Retire ao máximo as tiras de toucinho: Estas provocam fumos.

• No fim da cozedura, respeite um tempo de repouso de 7 a 10 minutos, com a carne embrulhada numa folha

de alumínio antes de cortar às fatias.

• Retire o lombo do frigorífico, 1 hora no mínimo antes de iniciar a cozedura: Quanto mais fria estiver a carne,

mais fria estará no final da cozedura.

• Utilize um tabuleiro de barro. Adicione 1 a 2 colheres de sopa de água.

• No fim da cozedura, respeite um tempo de repouso de 7 a 10 minutos, com a carne embrulhada numa folha

de alumínio antes de cortar às fatias. Temperar com sal no fim da cozedura.

• Tire a carne do frigorífico 1 hora no mínimo antes da cozedura:

• Escolha uma perna de borrego redonda e cheia em vez de comprida e magra.

• Deixe repousar a perna de borrego numa folha de papel de alumínio após a cozedura.

• Reserve esta função para peixes inteiros cozinhados com ervas aromáticas e vinho branco.

(Os peixes grelhados ou assados em papillote necessitam de um pré-aquecimento do forno.)

• Cozedura com o espeto rotativo: Não se esqueça de colocar a pingadeira no 1º encaixe, de modo a

recuperar as gorduras.

• Cozedura em tabuleiro: Prefira os tabuleiros em barro para evitar as projecções.

• Pique a pele das aves para evitar os salpicos.

• Coloque-a em cima da grelha, de modo a obter uma massa estaladiça (pode intercalar uma folha de papel

vegetal entre a grelha e a pizza para proteger o forno dos derrames de queijo).

• Coloque em cima do tabuleiro para pastelaria, de modo a obter uma massa fofa.

• Adapte correctamente as dimensões do seu tabuleiro à quantidade a cozinhar, de modo a evitar os derrames

de molho.

• Unte a forma com manteiga e não toque no interior com os dedos, caso contrário o soufflé não irá subir.

• Utilize uma forma em alumínio não aderente: A massa ficará estaladiça por baixo.

• Retire a forma de alumínio das quiches congeladas antes de as colocar em cima da grelha.

• Utilize uma forma em alumínio não aderente:

• A massa ficará mais estaladiça por baixo.

• Bolinhos individuais no tabuleiro para pastelaria, colocado em cima da grelha.

A massa dos sonhos deve ser cozida em “BOLOS”, de modo a obterem-se resultados optimizados.

• Bolos preparados em formas rectangulares, redondas, quadradas… e sempre colocadas em cima da grelha.

Possibilidade de cozer 2 bolos em formas rectangulares um ao pé do outro.

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:31 Page 193

Pagina laadt ...

199

7 / SERVIÇO PÓS-VENDA

As eventuais intervenções no seu aparelho

devem ser efectuadas por um profissional

qualificado que trabalhe para a marca. Durante

o seu telefonema, indique a referência

completa do seu aparelho (modelo, tipo,

número de série). Estas informações figuram

na placa informativa situada no aparelho

(fig.1).

PEÇAS DE ORIGEM

Durante uma intervenção de manutenção,

peça para utilizar exclusivamente

peças de

substituição certificadas de

origem.

•INTERVENÇÕES

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- sociedade por acções simplificada com um capital social de 10.000.000 Euros RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:31 Page 199

9999664411447722 --

05/07

DDOOPP775500**//DDOOPP776600**//DDOOCC776600**

Translation/DTP by Technicis SAS - Boulogne-Billancourt - France

99641472_A_ML3.qxp 14/05/2007 09:31 Page 200

De Dietrich DOP750X de handleiding

Merk: De Dietrich

Model: DOP750X

Categorie: Magnetrons

Type: de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

Download PDF

rapport

in andere talen

English: De Dietrich DOP750X Owner's manual
italiano: De Dietrich DOP750X Manuale del proprietario
français: De Dietrich DOP750X Le manuel du propriétaire
español: De Dietrich DOP750X El manual del propietario
Deutsch: De Dietrich DOP750X Bedienungsanleitung
português: De Dietrich DOP750X Manual do proprietário
dansk: De Dietrich DOP750X Brugervejledning
čeština: De Dietrich DOP750X Návod k obsluze