Aeg-Electrolux E4000-5-LG Handleiding

Merk: Aeg-Electrolux

Model: E4000-5-LG

Categorie: Accessoires voor het maken van koffie

Type: Handleiding

E4000-5-LG

Gebruiksaanwijzing Elektrisch

inbouwfornuis

Inhoud2

Inhoud

Gebruiksaanwijzing 3

Veiligheidsvoorschriften 3

Beschrijving van het apparaat 4

Totaalaanzicht 4

Bedieningspaneel 5

Uitrusting oven 5

Accessoires oven 6

Voor het in gebruik nemen 7

Reinigen voor het in gebruik nemen 7

Bedienen van de kookzones 7

Koken met de kookzone 8

Bedienen van de oven 9

Oven in- en uitschakelen 9

Ovenfuncties 10

Rooster, baakplaat en vetopvangbak plaatsen

Vetfilter plaatsen/verwijderen 11

Toepassingen, tabellen en tips 12

Kooktabel 12

Bakken 13

Braden 19

Vlak-grilleren 21

Ontdooien 21

Drogen met hetelucht 22

Wecken 23

Reiniging en onderhoud 24

Buitenkant apparaat 24

Binnenkant oven 24

Accessoires 24

Vetfilter 24

Inschuifroosters 25

Ovenverlichting 26

Bovenwand van de oven 26

Bakovendeur 27

Het glas van deur van de bakoven 29

Wat is er aan de hand als … 33

Afvalverwerking 34

Service 35

Wij danken u voor uw keuze voor een van onze producten van hoogwaardige kwaliteit.

Lees deze gebruiksaanwijzing alstublieft zorgvuldig door, zo kunt u zeker zijn van opti-

male en professionele prestaties van uw apparaat. De handleiding zal u in staat stellen

om alle processen perfect en op de meest efficiënte wijze te laten verlopen. Wij advise-

ren u deze handleiding op een veilige plaats te bewaren, dan kunt u hem te allen tijde

raadplegen. Geef deze handleiding ook aan een eventuele toekomstige eigenaar van het

apparaat.

Wij wensen u veel plezier met uw nieuwe apparaat.

In deze gebruiksaanwijzing worden de volgende symbolen gebruikt:

Belangrijke informatie over uw persoonlijke veiligheid en informatie over het voorkomen

van schade aan het apparaat.

3 Algemene informatie en tips

2 Milieu-informatie

3Gebruiksaanwijzing

Gebruiksaanwijzing

1 Veiligheidsvoorschriften

Elektrische veiligheid

• Het apparaat mag uitsluitend door een erkend installateur worden aangesloten.

• In geval van storingen of beschadiging van het apparaat: zekeringen in de huisinstal-

latie uitschakelen.

• Reparaties aan het apparaat mogen uitsluitend door vakmensen worden uitge-

voerd. Door onvakkundig uitgevoerde reparaties kunnen grote gevaren ontstaan.

Wend u bij reparaties altijd tot onze service-afdeling of uw vakhandel.

Veiligheid voor kinderen

• Kleine kinderen nooit alleen laten terwijl het apparaat in gebruik is.

Veiligheid tijdens het gebruik

• Personen (waaronder begrepen kinderen) die op grond van hun fysieke, sensorische of

verstandelijke vermogens, dan wel op grond van onervarenheid of onkunde niet in

staat zijn het apparaat veilig te gebruiken, dienen dit apparaat niet zonder het toe-

zicht of zonder de instructies van een verantwoordelijke persoon te gebruiken.

• Dit apparaat mag alleen in het huishouden voor koken, braden, bakken van levensmid-

delen worden gebruikt.

• Wees voorzichtig bij het aansluiten van elektrische apparaten op stopcontacten in de

buurt van het apparaat. Snoeren mogen niet in aanraking komen of onder de hete

ovendeur ingeklemd raken.

• Waarschuwing: Verbrandingsgevaar! Bij gebruik wordt de ovenruimte heet.

• Als u alcoholische ingrediënten in de oven gebruikt, kan evt. een licht ontvlambaar al-

cohol-luchtmengsel ontstaan. Open de deur in dat geval voorzichtig. Kom niet met

vuur of vonken in de buurt van de oven.

3 Aanwijzing met betrekking tot acrylamide

Volgens de laatste wetenschappelijke inzichten kan een intensieve bruining van levens-

middelen, met name bij zetmeelhoudende producten, een gevaar voor de gezondheid

door acrylamide veroorzaken. Om die reden adviseren wij levensmiddelen zoveel moge-

lijk bij lage temperaturen te bereiden en de gerechten niet te veel te bruinen.

Op deze manier voorkomt u beschadiging van het apparaat

• Bekleed de oven niet met aluminiumfolie en plaats geen bakplaten, pannen, enzo-

voort op de bodem omdat daarmee het email van de oven door de ontstane hittecon-

centratie wordt beschadigd.

• Fruitsappen die van de bakplaat druppelen, veroorzaken vlekken die niet kunnen wor-

den verwijderd. Gebruik een diepe bakplaat voor gebak dat erg vochtig is.

• Plaats geen gewicht op de geopende ovendeur.

• Giet water nooit rechtstreeks in de hete oven. Hierdoor kan het email worden bescha-

digd en kunnen verkleuringen ontstaan.

Beschrijving van het apparaat4

• Als gevolg van heftige stoten, vooral op de randen van de buitenste glasplaat, kan het

glas breken.

• Bewaar geen brandbaar materiaal in de oven. Bij het inschakelen van de oven kan dit

ontbranden.

• Bewaar geen vochtige levensmiddelen in de oven. Het email kan hierdoor beschadigd

raken.

• Bewaar na het uitschakelen van de koelventilator geen open gerechten in de oven. In

de ovenruimte of op de deurruiten kan vocht neerslaan dat ook op uw meubelen te-

recht kan komen.

3 Informatie emaillaag

Kleurveranderingen van de emaillaag van de oven als gevolg van het gebruik zijn niet

van invloed op de deugdelijkheid van het apparaat voor regulier of contractueel gebruik.

Dit zijn derhalve geen gebreken in de zin van het recht op garantie.

Beschrijving van het apparaat

Totaalaanzicht

Glazen deur

Bedieningspaneel

Deurgreep

5Beschrijving van het apparaat

Bedieningspaneel

Uitrusting oven

Bedrijfscontrolelampje Temperatuurcontrolelampje

Ovenfuncties Temperatuurkeuze

Kookzoneschakelaar

Bovenwarmte en grillelement

Ovenverlichting

Vetfilter

Verwarmingselement in de

achterwand

Ventilator

Onderwarmte

Inzetniveaus

Uitneembaar inschuifrooster

Beschrijving van het apparaat6

Dampafvoer uit de oven

De damp uit de oven wordt via het achterin de

kookplaat liggende kanaal direct naar boven

geleid.

Binnenkant deur

Aan de binnenkant van de ovendeur is de num-

mering van de inzetniveaus van de oven-

weergegeven.

Bovendien treft u beknopte informatie aan over

de ovenfuncties, aanbevolen inzetniveaus en

temperaturen voor de bereiding van de meest

gebruikelijke gerechten.

Accessoires oven

Rooster

Voor servies, bak- en braadvormen, braden en

grillen.

Bakplaat

Voor gebak en koekjes.

Vetopvangbak

De vetopvangbak dient bij het baken en braden

resp. als opvangbak voor het vet.

7Voor het in gebruik nemen

Voor het in gebruik nemen

Reinigen voor het in gebruik nemen

Voordat u de oven in gebruik neemt, moet u hem grondig reinigen.

1 Attentie: Gebruik geen scherpe, schurende reinigingsmiddelen! De oppervlakte kan be-

schadigd worden.

3 Bij metalen fronten in de handel verkrijgbare onderhoudsmiddelen gebruiken.

1. Schakelaar ovenfunctie op ovenverlichting zetten.

2. Alle accessoires en inschuifroosters uit de oven nemen en met een warm sopje schoon-

maken.

3. Oven ook met een warm sopje afnemen en drogen.

4. Front van het apparaat alleen met een vochtige doek afnemen.

Bedienen van de kookzones

3 Lees ook de gebruiksaanwijzing van uw inbouw-kookplaat. Daarin vindt u belangrijke in-

formatie m.b.t. pannen, bediening, reiniging en onderhoud.

Kookstanden

• In de bereiken 1 - 9 kunt u de kookstanden instellen.

• Tussenstanden kunt u in de bereiken 2 tot 7 kiezen.

1 = laagste vermogen

9 = hoogste vermogen

2 Schakel de kookzone ca. 5-10 minuten voor het einde van de kooktijd uit om gebruik te

maken van de restwarmte. Zo bespaart u elektrische energie.

Bedienen van de kookzones8

Koken met de kookzone

1. Voor aan de kook brengen/aanbraden een hoog

vermogen kiezen.

2. Zodra zich stoom vormt resp. het vet heet is, op

de gewenste kookstand terugschakelen.

3. Om het kookproces te beëindigen op de nul-

stand terugdraaien.

Kookzoneschakelaar

links voor links achter rechts achter rechts voor

9Bedienen van de oven

Bedienen van de oven

Oven in- en uitschakelen

1. Zet de functiekiezer van de oven in de gewenste stand.

2. Zet de temperatuurkiezer op de gewenste temperatuur.

Het bedrijfscontrolelampje is aan zolang de oven in gebruik is.

Het temperatuurcontrolelampje is aan zolang de verwarming van de oven aan staat.

3. Om de oven uit te schakelen moet u de functiekiezer en de temperatuurkiezer van de

oven beide in de Uit stand zetten.

3 Koelventilator

Zodra de oven in gebruik wordt genomen wordt de ventilator automatisch ingeschakeld

om de oppervlakken van het apparaat koel te houden. Nadat de oven is uitgeschakeld

blijft de ventilator nog verder lopen om het apparaat af te koelen en wordt dan automa-

tisch uitgeschakeld.

Temperatuurcontrolelampje

Temperatuurkeuze

Bedrijfscontrolelampje

Ovenfuncties

Bedienen van de oven10

Ovenfuncties

Voor de oven zijn de volgende functies beschikbaar:

Rooster, baakplaat en vetopvangbak plaatsen

3 Uittrek- en kantelbeveiliging

Ter beveiliging tegen het uittrekken, hebben alle inschuifdelen aan de linker kant een

kleine bolling naar onderen.

Schuif de inschuifdelen er zo in dat de bolling in het bakgedeelte zich achterin bevindt.

Deze bolling is ook belangrijk voor de kantelbeveiliging van de inschuifdelen.

Baakplaat resp. vetopvangbak plaatsen:

Schuif de bakplaat resp. de vetopvangbak tus-

sen de geleidestangen van het gekozen niveau.

Ovenfunctie Toepassing

Licht Met deze functie kunt u de binnenzijde van de oven verlichten,

bijvoorbeeld om deze schoon te maken.

Hetelucht met ring Voor het bakken op maximaal drie niveaus tegelijk.

Stel de temperatuur van de oven 20 tot 40 °C lager in dan bij

boven-/onderwarmte.

Pizza hetelucht Voor het bakken op een niveau voor gerechten die een inten-

sievere bruining en knapperigheid van de bodem vragen.

Stel de temperatuur van de oven 20 tot 40 °C lager in dan bij

boven-/onderwarmte.

Conventioneel Voor het bakken en braden op één niveau.

Onderwarmte Voor het afbakken van gebak met een brosse bodem.

Ontdooien Voor het gedeeltelijk of geheel ontdooien van bijvoorbeeld

gebak, boter, brood, fruit of andere bevroren levensmiddelen.

Grill klein Voor het grilleren van vlakke levensmiddelen, die in het mid-

den van het rooster worden geplaatst en om te roosteren.

Grill groot Voor het grilleren van vlakke levensmiddelen in grotere hoe-

veelheden en om te roosteren.

Infratherm Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte op één

niveau.

Deze functie is ook geschikt voor gratineren.

11Bedienen van de oven

Rooster plaatsen:

Plaats het rooster zodanig, dat de beide voetjes

naar onder wijzen.

Schuif het rooster tussen de geleidestangen

van het gekozen niveau.

3 Door de verhoogde lijst die om het rooster

loopt, is het vaatwerk bovendien beschermd te-

gen afglijden.

Rooster en vetopvangbak plaatsen:

Plaats het rooster op de vetopvangbak.

Schuif de vetopvangbak tussen de geleidestan-

gen van het gekozen niveau.

Vetfilter plaatsen/verwijderen

Het vetfilter alleen gebruiken bij het bra-

den, om het verwarmingselement in de achter-

wand te beschermen tegen vetspatten.

Vetfilter plaatsen

Vetfilter bij de greep vastpakken en de

beide steuntjes van boven naar beneden

in de opening tegen de achterwand van

de oven (ventilatoropening) plaatsen.

Vetfilter verwijderen

Het vetfilter bij de greep vastpakken en

naar boven uit de oven nemen.

Toepassingen, tabellen en tips12

Toepassingen, tabellen en tips

Kooktabel

De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn.

Kook-

stand

Kookproces Geschikt voor Duur Aanwijzingen/tips

0 Nawarmte, uit-stand

Warm

houden

Warm houden van gare ge-

rechten

Naar behoef-

Afdekken

1-2

Smelten

Hollandaisesaus,

smelten van boter,

chocolade, gelatine

5-25 min. Tussendoor omroeren

Stollen

Schuimomelet, bouillon met

10-40 min. Met deksel bereiden

2-3 Wellen

Wellen van rijst en melkge-

rechten

Verhitten van kant-en-klaar-

gerechten

25-50 min.

Minimaal dubbele hoe-

veelheid vloeistof aan de

rijst toevoegen, melkge-

rechten tussendoor roe-

ren

3-4

Stomen

Stoven

Stoven van groente, vis

Vlees sudderen

20-45 min.

Bij groente weinig vocht

toevoegen (een paar eet-

lepels)

4-5 Koken

Koken van aardappels 20-60 min.

Weinig vloeistof

gebruiken, bijvoorbeeld:

max.

¼ l water per

750 g aardappels

Koken van grotere hoeveel-

heden, eenpansgerechten en

soep

60-150 min.

Tot 3 l vloeistof plus in-

grediënten

6-7

Zacht

braden

Schnitzel, cordon bleu, kar-

bonade, gehaktballen, braad-

worst, lever, roux, eieren,

omelets, oliebollen

Voortdurend

bakken

Tussendoor keren

7-8

Sterk

braden

Aardappel koekjes, lende-

stukken, steaks, pannenkoe-

ken

5-15 min.

per pan

Tussendoor keren

Aan de

kook bren-

gen Aan-

bra den

Frituren

Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta koken, aan-

braden van vlees (goulash, stoofvlees), frituren van patates frites

13Toepassingen, tabellen en tips

3 Wij adviseren om bij het aan de kook brengen of het aanbraden de hoogste kookstand in

te stellen en vervolgens gerechten met een

langere kooktijd op de gewenste kookstand gaar te laten worden.

1 Oververhitte vetten en oliën vatten zeer snel vlam. Let op! Brandgevaar!

Bakken

Ovenfunctie: Hetelucht met ring of Conventioneel

Bakvormen

• Voor Conventioneel zijn vormen van donker metaal en gecoate vormen geschikt.

• Voor Hetelucht met ring zijn ook vormen van licht metaal geschikt.

Inbrengsleuven

• Bakken met Conventioneel is altijd slechts op één niveau mogelijk.

• Met Hetelucht met ring kunt u op maximaal 3 bakplaten tegelijk bakken:

1 bakplaat:

bijvoorbeeld inzetniveau 3

1 bakvorm:

bijvoorbeeld inzetniveau 1

2 bakplaten:

bijvoorbeeld inzetniveau 1 en 3

3 bakplaten:

inzetniveau 1, 3 en 5

Toepassingen, tabellen en tips14

Algemene aanwijzingen

• Bakblik met de schuine kant naar voren plaatsen!

• U kunt met Conventioneel of Hetelucht met ring ook twee vormen tegelijk

naast elkaar op het rooster bakken. Het bakproces duurt nauwelijks langer.

3 Bij diepgevroren gerechten kunnen de geplaatste bakplaten tijdens het gaarproces kr-

omtrekken. Dit wordt veroorzaakt door het grote temperatuurverschil tussen het diep-

gevroren gerecht en de oventemperatuur. Als de bakplaten zijn afgekoeld trekken ze

weer recht.

Aanwijzingen bij de baktabellen

In de tabellen vindt u een keuze aan gerechten met de bijbehorende temperatuurvoor-

schriften, tijden en inzetniveaus.

• De temperaturen en baktijden zijn richtwaarden. De waarden zijn namelijk afhankelijk

van de samenstelling van het deeg, de hoeveelheid en de bakvorm.

• Wij adviseren om de eerste keer de laagste temperatuurwaarde in te stellen en pas in-

dien gewenst, bijv. als een sterkere bruining is gewenst of als de baktijd te lang duurt,

een hogere temperatuur te kiezen.

• Als u geen concrete aanwijzingen kunt vinden voor uw eigen recept, kijkt u dan bij een

soortgelijk gebak.

• Bij het op meerdere niveaus bakken van gebak op bakplaten of in vormen kan de bak-

tijd 10-15 minuten langer zijn.

• Bereid vochtig gebak, zoals bijvoorbeeld pizza's en vruchtengebak, op één niveau.

• Als het gebak niet overal even hoog is, wordt het gebak in het begin van het bakproces

niet overal even bruin. Verander in dit geval de temperatuurinstelling niet. In de

loop van het bakproces wordt het gebak overal even bruin.

• Uw nieuwe oven kan een ander bak-/braadgedrag vertonen als uw oude apparaat. Pas

daarom de instellingen (temperatuur, baktijden) en inzetniveaus zoals u die gewend

bent aan de aanbevelingen in de onderstaande tabel aan.

2 Bij langere baktijden kunt u de oven ca. 10 minuten voor het einde van de baktijd uit-

schakelen, om de nawarmte te gebruiken.

Tenzij anders aangegeven, gelden de waarden in de tabellen voor het plaatsen van een

gerecht in de koude oven.

Baktabel

Bakken op één inzetniveau

Soort

gebak

Ovenfunctie

Inzet-

niveau

Temperatuur

°C

Tijd

uur: min.

Gebak in vormen

Tulband Hetelucht met ring 1 150-160 0:50-1:10

Zandgebak/koningstaart Hetelucht met ring 1 140-160 1:10-1:30

Biscuittaart Hetelucht met ring 1 140 0:25-0:40

Biscuittaart Conventioneel 1 160 0:25-0:40

15Toepassingen, tabellen en tips

Taartbodem van zandtaart-

deeg

Hetelucht met ring 3 170-180

0:10-0:25

Taartbodem van roerdeeg Hetelucht met ring 3 150-170 0:20-0:25

Dichte appeltaart Conventioneel 1 170-190 0:50-1:00

Appeltaart (2vormen

Ø20cm, diagonaal geplaatst)

Hetelucht met ring 1 160 1:10-1:30

Appeltaart (2vormen

Ø20cm, diagonaal geplaatst)

Conventioneel 1 180 1:10-1:30

Hartige taart (bijv. quiche

lorraine)

Hetelucht met ring 1 160-180 0:30-1:10

Kwarktaart Conventioneel 1 170-190 1:00-1:30

Gebak op het bakblik

Gistbroodje/-krans Conventioneel 3 170-190 0:30-0:40

Kerststol Conventioneel 3 160-180

0:40-1:00

Brood (roggebrood)

-eerst

-dan

Conventioneel 1

230

160-180

0:25

0:30-1:00

Roomsoezen/tompoezen Conventioneel 3 160-170

0:15-0:30

Biscuitrol Conventioneel 3 180-200

0:10-0:20

Kruimelgebak droog Hetelucht met ring 3 150-160 0:20-0:40

Boter-/suikerkoek Conventioneel 3 190-210

0:15-0:30

Vruchtentaart

(op gistdeeg/roerdeeg)

Hetelucht met ring 3 150 0:35-0:50

Vruchtentaart

(op gistdeeg/roerdeeg)

Conventioneel 3 170 0:35-0:50

Vruchtentaart op zandtaart-

deeg

Hetelucht met ring 3 160-170 0:40-1:20

Plaatkoek met kwetsbaar be-

leg (bijv. kwark, room, ho-

ning)

Conventioneel 3 160-180

0:40-1:20

Pizza (met veel beleg)

Hetelucht met ring 1 180-200

0:30-1:00

Pizza (dun) Hetelucht met ring 1 200-220

0:10-0:25

Turks brood Hetelucht met ring 1 200-220 0:08-0:15

Zwitsers fruitpuddinkje Hetelucht met ring 1 180-200 0:35-0:50

Koekjes

Koekjes van zandtaartdeeg Hetelucht met ring 3 150-160 0:06-0:20

Sprits Hetelucht met ring 3 140 0:20-0:30

Sprits Conventioneel 3 160

0:20-0:30

Soort

gebak

Ovenfunctie

Inzet-

niveau

Temperatuur

°C

Tijd

uur: min.

Toepassingen, tabellen en tips16

Bakken op meerdere niveaus

Koekjes van roerdeeg Hetelucht met ring 3 150-160 0:15-0:20

Schuimgebak, baiser Hetelucht met ring 3 80-100 2:00-2:30

Bitterkoekjes Hetelucht met ring 3 100-120 0:30-0:60

Koekjes van gistdeeg Hetelucht met ring 3 150-160 0:20-0:40

Koekjes van bladerdeeg Hetelucht met ring 3 170-180

0:20-0:30

Broodjes Hetelucht met ring 3 160

0:20-0:35

Broodjes Conventioneel 3 180

0:20-0:35

Kleine cakejes (20stuks/blik) Hetelucht met ring 3 140

0:20-0:30

Kleine cakejes (20stuks/blik) Conventioneel 3 170

0:20-0:30

1) Oven voorverwarmen

2) Opvangplaat of braadslede gebruiken

Soort gebak

Hetelucht met

ring

Hetelucht met

ring

Tijd

uur: min.

Niveau van onderen

Tempera-

tuur ºC

2 niveaus 3 niveaus

Gebak op de bakplaat

Roomsoezen/tompoezen 1/4 --- 160-180

1))

1) Oven voorverwarmen

0:35-0:60

Droog kruimelgebak 1/3 --- 140-160 0:30-0:60

Koekjes

Koekjes van zandtaartdeeg 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35

Sprits 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60

Koekjes van roerdeeg 1/3 --- 160-170 0:25-0:40

Schuimgebak, baiser 1/3 --- 80-100 2:10-2:50

Bitterkoekjes 1/3 --- 100-120 0:40-1:20

Met gist gebakken koekjes 1/3 --- 160-170 0:30-0:60

Koekjes van bladerdeeg 1/3 --- 170-180

0:30-0:50

Broodjes 1/4 --- 160 0:30-0:45

Kleine cakejes (20stuks/blik) 1/4 --- 140

0:25-0:40

Soort

gebak

Ovenfunctie

Inzet-

niveau

Temperatuur

°C

Tijd

uur: min.

17Toepassingen, tabellen en tips

Baktips

Tabel Pizza hetelucht

Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing

De onderkant van het ge-

bak is te licht van kleur

Verkeerde inschuifhoogte Gebak lager inschuiven

Het gebak zakt in (wordt

klef, papperig, vochtig)

Te hoge baktemperatuur Baktemperatuur iets lager in-

stellen

Te korte baktijd Baktijd verlengen

Baktijden kunnen niet worden

verkort door een hogere bak-

temperatuur

Te veel vocht in het deeg Gebruik minder vloeistof

Let op de kneedtijden, in het bij-

zonder bij het gebruik van keu-

kenmachines

Gebak is te droog Te lage baktemperatuur Baktemperatuur hoger instellen

Te lange baktijd Baktijd verkorten

Gebak wordt ongelijkma-

tig bruin

Te hoge baktemperatuur en te

korte baktijd

Baktemperatuur lager instellen

en baktijd verlengen

Het deeg is ongelijkmatig ver-

deeld

Het deeg gelijkmatig over de

bakplaat verdelen

Vetfilter is geplaatst Vetfilter verwijderen

Gebak wordt niet gaar

binnen de aangegeven

baktijd

Te lage temperatuur Baktemperatuur iets hoger in-

stellen

Vetfilter is geplaatst Vetfilter verwijderen

Soort gebak Inzetniveau

Temperatuur

°C

Tijd

uur: min.

Pizza (dun) 1 180 - 200

20 - 30

Pizza (met veel beleg) 1 180 - 200 20 - 30

Swabische pizza 1 180 - 200 45 - 60

Spinazietaart 1 160 -180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Kwarktaart, rond 1 140 - 160 60 - 90

Kwarktaart op bakplaat 1 140 - 160 50 - 60

Appeltaart, dicht 1 150 - 170 50 - 70

Groentetaart 1 160 - 180 50 - 60

Turks brood 1 250 - 270

10 - 20

Bladerdeegtaart 1 160 - 180

40 - 50

Toepassingen, tabellen en tips18

Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten

Tabel diepgevroren kant-en-klaargerechten

Flammekuchen (brood) 1 250 - 270

12 - 20

Piroggen (gevulde broodjes) 1 180 - 200

15 - 25

1) Oven voorverwarmen

Gerecht Ovenfunctie Inzetniveau

Tempe-ra-

tuur

°C

Tijd

uur: min.

Pastaschotel Conventioneel 1 180-200 0:45-1:00

Lasagne Conventioneel 1 180-200 0:25-0:40

Gegratineerde groenten

1) Oven voorverwarmen

Hetelucht met ring 1 160-170 0:15-0:30

Gegratineerd

stokbrood

Hetelucht met ring 1 160-170 0:15-0:30

Zoete ovenschotels Conventioneel 1 180-200 0:40-0:60

Visschotels Conventioneel 1 180-200 0:30-1:00

Gevulde groenten Hetelucht met ring 1 160-170 0:30-1:00

Gerecht Ovenfunctie Inzetniveau

Temperatuur

°C

Tijd

Diepvriespizza Conventioneel 3

volgens aanwij-

zingen van de

fabrikant

volgens aanwij-

zingen van de

fabrikant

Patates frites

(500 g)

1) Opmerking: patates frites tussendoor 2 tot 3 keer draaien.

Hetelucht met ring 3 200-220°C

volgens aanwij-

zingen van de

fabrikant

Stokbrood Conventioneel 3

volgens aanwij-

zingen van de

fabrikant

volgens aanwij-

zingen van de

fabrikant

Vruchtentaart Conventioneel 3

volgens aanwij-

zingen van de

fabrikant

volgens aanwij-

zingen van de

fabrikant

Soort gebak Inzetniveau

Temperatuur

°C

Tijd

uur: min.

19Toepassingen, tabellen en tips

Braden

Ovenfunctie: Conventioneel of Infratherm

Braadservies

• Om te braden is ieder hittebestendig servies geschikt (zie opgave fabrikant!).

• Grote braadstukken kunt u direct in de braadslede braden of op het rooster met

hieronder de braadslede.

• Wij adviseren alle magere vleessoorten in een braadpan met deksel te braden. Op

deze manier blijft het vlees sappiger.

• Alle soorten vlees die een korstje moeten krijgen, kunt u in een braadpan zonder

deksel braden.

3 Aanwijzingen met betrekking tot de braadtabel

De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn.

• Wij raden u aan vlees en vis pas vanaf 1 kg in de oven te braden.

• Om het inbranden van vrijkomende vleessappen of vet te voorkomen, adviseren wij

een beetje vloeistof in het braadservies te doen.

• Braadstukken naar behoefte (na 1/2 - 2/3 van de braadtijd) keren.

• Grote braadstukken en gevogelte gedurende de braadtijd meerdere keren met braad-

vocht begieten. Daarmee bereikt u een beter braadresultaat.

• Schakel de oven ca. 10 minuten voor het einde van de braadtijd uit, om te profiteren

van de restwarmte.

Braadtabel

Soort vlees Hoeveelheid Ovenfunctie

Inzet-

niveau

Tempera-

tuur

°C

Tijd

uur: min.

Rundvlees

Stoofvlees 1-1,5 kg

Conventio-

neel

1 200-250 2:00-2:30

Rosbief of ossenhaas per cm dikte

- Van binnen rood

(rare)

per cm

dikte

Infratherm 1 190-200

0:05-0:06

- van binnen roze

(medium)

per cm

dikte

Infratherm 1 180-190 0:06-0:08

- doorbakken (well

done)

per cm

dikte

Infratherm 1 170-180 0:08-0:10

Varkensvlees

Schouderstuk,

nekstuk, ham

1-1,5 kg Infratherm 1 160-180 1:30-2:00

Kotelet, casselerrib 1-1,5 kg Infratherm 1 170-180 1:00-1:30

Gehakt 750 g-1 kg Infratherm 1 160-170 0:45-1:00

Kalfsvlees

Toepassingen, tabellen en tips20

Kalfsbraadstuk 1 kg Infratherm 1 160-180 1:30-2:00

Kalfsbout 1,5-2 kg Infratherm 1 160-180 2:00-2:30

Lamsvlees

Lamsbout,

lamsgebraad

1-1,5 kg Infratherm 1 150-170 1:15-2:00

Lamsrug 1-1,5 kg Infratherm 1 160-180 1:00-1:30

Wild

Hazenrug, hazenbout tot 1 kg

Conventio-

neel

3 220-250

0:25-0:40

Ree-/hertenrug 1,5-2 kg

Conventio-

neel

1 210-220 1:15-1:45

Ree-/hertenbout 1,5-2 kg

Conventio-

neel

1 200-210 1:30-2:15

Gevogelte

Stukken gevogelte

per 200-

250g

Infratherm 1 200-220 0:35-0:50

Halve kip

per 400-

500g

Infratherm 1 190-210 0:35-0:50

Kip, poularde 1-1,5 kg Infratherm 1 190-210 0:45-1:15

Eend 1,5-2 kg Infratherm 1 180-200 1:15-1:45

Gans 3,5-5 kg Infratherm 1 160-180 2:30-3:30

Kalkoen 2,5-3,5 kg Infratherm 1 160-180 1:45-2:30

Kalkoen 4-6 kg Infratherm 1 140-160 2:30-4:00

Vis (stoven)

Hele vissen 1-1,5 kg

Conventio-

neel

1 210-220 0:45-1:15

1) Oven voorverwarmen

Soort vlees Hoeveelheid Ovenfunctie

Inzet-

niveau

Tempera-

tuur

°C

Tijd

uur: min.

21Toepassingen, tabellen en tips

Vlak-grilleren

Ovenfunctie: Grill klein of Grill groot met maximale temperatuurinstelling

1 Let op: bij het grilleren moet de ovendeur altijd gesloten zijn.

3 De lege oven met de grillfuncties altijd 5 minuten voorverwarmen!

• Voor grillen het rooster op het aanbevolen gebruiksniveau plaatsen.

• De opvangbak altijd op het 1e gebruiksniveau van onderaf plaatsen.

• De grilltijden zijn richtwaarden.

• Grilleren is bijzonder geschikt voor platte stukken vlees en vis.

Grilltabel

Ontdooien

Ovenfunctie: Ontdooien (zonder temperatuurinstelling)

• Uitgepakte etenswaren op een bord op het rooster plaatsen.

• Gebruik voor het afdekken geen borden of schotels, omdat deze de ontdooitijd aan-

zienlijk verlengen.

• Om te ontdooien plaatst u het rooster op het eerste niveau van onderen.

Ontdooitabel

Gerecht Inzetniveau

Tijd

1e zijde 2e zijde

Frikadellen 4 8-10 min. 6-8 min.

Varkenshaas 4 10-12 min. 6-10 min.

Braadworst 4 8-10 min. 6-8 min.

Runderhaas, kalfsfilet 4 6-7 min. 5-6 min.

Runderfilet, rosbief (ca. 1 kg) 3 10-12 min. 10-12 min.

Geroosterd brood

1) Niet voorverwarmen

3 4-6 min. 3-5 min.

Snacks op toast 3 6-8 min. ---

Gerecht

Ontdooitijd

min.

Nadooitijd

min.

Opmerking

Kip, 1000 g 100-140 20-30

Kip op een omgekeerd schoteltje in een

groot bord leggen

Na de helft van de tijd keren

Vlees, 1000g 100-140 20-30 Na de helft van de tijd keren

Vlees, 500g 90-120 20-30 Na de helft van de tijd keren

Forel, 150g 25-35 10-15 ---

Aardbeien, 300g 30-40 10-20 ---

Toepassingen, tabellen en tips22

Drogen met hetelucht

Ovenfunctie: Hetelucht met ring

• Gebruik hiervoor een met boterhampapier of bakpapier belegd rooster.

• U bereikt een beter resultaat als u na de helft van de tijd de oven uitschakelt, opent en

gedurende de nacht laat afkoelen.

• Daarna het gerecht verder laten drogen.

Boter, 250g 30-40 10-15 ---

Slagroom, 2 x 200g 80-100 10-15

Slagroom kan ook met nog licht bevroren

deeltjes goed worden geklopt

Gebak, 1400g 60 60 ---

Gerecht

Temperatuur in

°C

Inzetniveau

Tijd in uren

(richtwaarde)

1 niveau 2 niveaus

Groenten

Bonen 60-70 3 1 / 4 6-8

Paprika (reepjes) 60-70 3 1 / 4 5-6

Soepgroenten 60-70 3 1 / 4 5-6

Paddestoelen 50-60 3 1 / 4 6-8

Kruiden 40-50 3 1 / 4 2-3

Fruit

Pruimen 60-70 3 1 / 4 8-10

Abrikozen 60-70 3 1 / 4 8-10

Appelschijven 60-70 3 1 / 4 6-8

Peren 60-70 3 1 / 4 6-9

Gerecht

Ontdooitijd

min.

Nadooitijd

min.

Opmerking

23Toepassingen, tabellen en tips

Wecken

Ovenfunctie: Onderwarmte

• Gebruik voor het inmaken/wecken alleen in de handel gebruikelijke glazen van het-

zelfde formaat.

• Glazen met een schroefdeksel - of bajonetsluiting en metalen blikken zijn on-

geschikt.

• Voor het wecken gebruikt u het eerste inzetniveau van onderen.

• Gebruik voor het wecken de bakplaat. Hierop kunt u maximaal zes glazen met elk een

inhoud van één liter plaatsen.

• De glazen moeten allemaal tot dezelfde hoogte zijn gevuld en zijn dichtgeklemd.

• Plaats de glazen zodanig op de bakplaat, dat ze elkaar niet aanraken.

• Giet ca. 1/2 liter water in de bakplaat, zodat er voldoende vocht in de oven ontstaat.

• Zodra de vloeistof in de eerste glazen begint te parelen (bij 1-liter-glazen na ca. 35-60

minuten), schakelt u de oven uit of verlaagt u de temperatuur tot 100°C (zie de tabel).

Wecktabel

De opgegeven wecktijden en temperaturen zijn richtwaarden.

Product

Temperatuur

in°C

Wecken tot het

parelen begint

in min.

Doorkoken bij

100 °C

in min.

Bessen

Aardbeien, bosbessen, frambozen,

rijpe kruisbessen

160-170 35-45 ---

Onrijpe kruisbessen 160-170 35-45 10-15

Steenvruchten

Peren, kweeperen, pruimen 160-170 35-45 10-15

Groente

Wortels

1) In de uitgeschakelde oven laten staan

160-170 50-60 5-10

Paddestoelen

160-170 40-60 10-15

Komkommers 160-170 50-60 ---

Gemengd tafelzuur 160-170 50-60 15

Koolrabi, erwten, asperges 160-170 50-60 15-20

Bonen 160-170 50-60 ---

Reiniging en onderhoud24

Reiniging en onderhoud

1 Waarschuwing: Voor het reinigen moet het apparaat zijn uitgeschakeld en zijn afge-

koeld.

Waarschuwing: Om veiligheidsredenen het apparaat niet reingen met een stoom- of

hogedrukreiniger.

Let op: geen schuurmiddelen, scherp reinigingsgereedschap of schuursponsjes

gebruiken.

Geen bijtende schuurmiddelen of scherpe metalen schrapers gebruiken om het

glas van de ovendeur te reinigen. Hierdoor kan het oppervlak bekrast raken en

kan het glas uiteindelijk breken.

Buitenkant apparaat

• De voorkant van het apparaat met een zachte doek en een warm sopje afnemen.

• Bij een metalen front een in de handel verkrijgbaar onderhoudsmiddel gebruiken.

• Geen schuurmiddelen en schuursponsjes gebruiken.

Binnenkant oven

Reinig het apparaat na elk gebruik. Op deze manier brandt het vuil namelijk niet in en

kunt u het makkelijk verwijderen.

1. Schakel de ovenverlichting in om de oven goed schoon te kunnen maken.

2. Maak de oven na elk gebruik schoon met een sopje en droog de oven na.

3 Hardnekkig vuil kan worden verwijderd met een speciale ovenreiniger.

1 Let op: neem bij gebruik van ovenspray altijd de aanwijzingen van de fabrikant in acht!

Accessoires

Alle inschuifdelen (rooster, bakplaat, inschuifroosters enz.) elke keer na het gebruik af-

wassen en goed afdrogen. Kort laten inweken zorgt voor makkelijker schoonmaken.

Vetfilter

1. Het vetfilter in een heet sopje of in de afwasautomaat reinigen.

2. Als het vuil sterk is ingebrand in wat water en 2-3 eetlepels afwasmiddel voor afwasauto-

maten uitkoken.

25Reiniging en onderhoud

Inschuifroosters

Om de zijwanden schoon te maken kunnen de inschuifroosters links en rechts in de oven

worden losgenomen.

Inschuifroosters losnemen

Roosters eerst voor van de ovenwand wegtrek-

ken (1) en dan achter losnemen (2).

Inschuifroosters inzetten

3 Belangrijk! De afgeronde einden van de gelei-

dingsstangetjes moeten naar voren wijzen!

Bij het inzetten de roosters eerst achter weer

inhangen (1) en dan voor inzetten en aandruk-

ken (2).

Reiniging en onderhoud26

Ovenverlichting

1 Waarschuwing: Kans op kortsluiting! Voor het vervangen van de ovenlamp:

– oven uitschakelen!

– zekeringen in de huisinstallatie uitdraaien resp. uitschakelen.

3 Om de ovenlamp en het afdekglas te beschermen een doekje op de bodem van de oven

leggen.

Ovenlamp vervangen/glas reinigen

1. Afdekglas linksom draaien, losnemen en

schoonmaken.

2. Indien nodig:

oververlichting 40 watt, 230 V 300 °C hit-

tebestendig

vervangen.

3. Afdekglas weer aanbrengen.

Bovenwand van de oven

Om het reinigen van de bovenwand van de oven te vereenvoudigen kan het bovenste

verwarmingselement worden neergeklapt.

Verwarmingselement neerklappen

1 Waarschuwing: Verwarmingselement alleen

neerklappen als de oven is uitgeschakeld en er

geen verbrandingsgevaar meer bestaat!

1. Inschuifroosters aan de zijkant losnemen.

2. Het verwarmingselement van voren vastpak-

ken en over het nokje aan de binnenkant van de

oven naar voren trekken.

3. Het verwarmingselement klapt nu naar bene-

den.

1 Attentie: Druk het verwarmingselement niet

met geweld naar beneden! Het verwarmingse-

lement kan afbreken.

Bovenwand van de oven reinigen

27Reiniging en onderhoud

Verwarmingselement bevestigen

1. Verwarmingselement tegen de bovenwand van

de oven drukken.

2. Het verwarmingselement tegen de veerkracht

naar voren trekken en over het nokje geleiden.

3. In de klemmen laten vallen.

4. Inschuifroosters inzetten.

1 Attentie: Het verwarmingselement moet aan

beide kanten boven het nokje in de binnenwand

van de oven liggen en goed op z'n plek zitten.

Bakovendeur

Om het binnenste van de bakoven gemakkelijker te kunnen kunt u de bakovendeur van

uw apparaat eruit halen.

Bakovendeur eruit halen

1. Bakovendeur volledig openen.

2. Klemhendel (A) aan de beide scharnieren van

de deur volledig uitklappen.

Reiniging en onderhoud28

3. Sluit de bakovendeur tot de eerste vergrendel-

stand (circa 45°).

4. Pak met beide handen de zijkanten van de ba-

kovendeur vast en trek de deur van de bakoven

schuin naar boven er uit (Let op : Zwaar!).

3 Leg de bakovendeur met de buitenkant naar

boven op een zacht, vlak oppervlak neer, bij-

voorbeeld op een deken, om krassen te vermij-

den.

Bakovendeur erin schuiven

1. Pak met beide handen de bakovendeur aan de

kant van de greep vast en houd deze in een

hoek van circa 45°.

Plaats de uitsparingen aan de onderkant van de

bakovendeur op de scharnieren van de bakoven.

Laat de deur tot de aanslag naar onder glijden.

2. Bakovendeur volledig openen.

29Reiniging en onderhoud

3. Zet de klemhendel (A) aan de beide deur-

scharnieren terug in de oorspronkelijke positie.

4. Bakovendeur sluiten.

Het glas van deur van de bakoven

De bakovendeur is uitgerust met drie achter elkaar aangebrachte glasplaten. De binnen-

ste glasplaten kunnen eraf gehaald worden, tijdens het reinigen.

1 Let op! Als er kracht wordt uitgeoefend, vooral aan de zijkanten van de voorruit, kan het

glas breken.

De glasplaten van de deur demonteren

1. Bakovendeur volledig openen.

2. Klemhendel (A) aan de beide scharnieren van

de deur volledig uitklappen.

Reiniging en onderhoud30

3. Sluit de bakovendeur tot de eerste vergrendel-

stand (circa 45°).

4. Pak de deurafschermer (B) aan de bovenkant

van de deuraan beide kanten vast en druk deze

naar binnen om de klemvergrendeling los te

maken. Trek vervolgens de deurafschermer van

boven eraf.

5. Pak de glasplaten een voor een aan de rand vast

en trek ze uit de geleiding vanaf boven eruit.

Reinig de glasplaten

Reinig grondig de glasplaten met spoelmiddel. Droog daarna de glasplaten goed af.

Glasplaten weer terug in de deur zetten

1. Schuif aan de onderkant van deur de glasplaten

een voor een schuin vanaf boven in het profiel

van de deur en laat ze zakken.

3 Zet eerst de kleine glasplaat erin en daarna de

grote.

31Reiniging en onderhoud

2. Pak de deurafschermer (B) aan de zijkanten

vast, breng deze aan de binnenkant van de rand

van de deur aan en steek vervolgens de deuraf-

schermer (B) op de bovenkant van de deur.

3 Aan de openzijde van de deurafschermer (B)

bevindt zich een geleiderail (C). Deze moet tus-

sen de buitenste deurruit en de geleidehoek (D)

erin worden geschoven.

De klemvergrendeling (E) moet vast gezet zijn.

3. Bakovendeur volledig openen.

Reiniging en onderhoud32

4. Zet de klemhendel (A) aan de beide deurschar-

nieren terug in de oorspronkelijke positie.

5. Bakovendeur sluiten.

33Wat is er aan de hand als …

Wat is er aan de hand als …

Wanneer u de storing niet kunt verhelpen met de hierboven gegeven aanwijzin-

gen, neem dan contact op met uw vakhandel of met onze service-afdeling.

1 Waarschuwing! Reparaties aan het apparaat mogen alleen door vakmensen worden

uitgevoerd. Onvakkundige reparaties kunnen tot aanzienlijke risico's voor de gebruiker

leiden.

3 Bij een onjuiste bediening wordt het bezoek van de servicetechnicus ook tijdens de ga-

rantieperiode in rekening gebracht.

3 Aanwijzingen voor apparaten met een metalen voorzijde:

Vanwege de koele voorzijde van uw apparaat kan er zich, na het openen van de oven-

deur tijdens of kort na het bakken of braden, gedurende korte tijd condens vormen op de

binnenkant van het deurvenster.

Storing Mogelijke oorzaak Oplossing

De kookzones functioneren

niet.

Zie de gebruiksaanwijzing van de inbouwkookplaat

De oven wordt niet warm De oven is niet ingeschakeld Oven inschakelen

De vereiste instellingen zijn

niet uitgevoerd

Instellingen controleren

De zekering in de huisinstalla-

tie (stoppenkast) is gespron-

gen

Zekering controleren.

Als de zekeringen meerdere

malen doorbranden, neem dan

contact op met een erkend

elektricien.

De ovenverlichting valt uit De lamp van de ovenverlich-

ting is defect

Lamp van de ovenverlichting

vervangen

Afvalverwerking34

Afvalverwerking

2 Verpakkingsmateriaal

De verpakkingsmaterialen zijn niet schadelijk voor het milieu en herbruikbaar. De kunst-

stoffen hebben de volgende aanduidingen, bijv. >PE<, >PS<, enz. Verwijder de verpak-

kingsmaterialen in overeenstemming met de aanduiding bij de gemeentelijke

inzamelplaatsen in de daarvoor bestemde containers.

2 Oud apparaat verwijderen

Het symbool

W op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als

huishoudafval mag worden behandeld. Het moet echter naar een plaats worden ge-

bracht waar elektrische en elektronische apparatuur wordt gerecycled. Als u ervoor zorgt

dat dit product op de correcte manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijk voor mens

en milieu negatieve gevolgen die zich zouden kunnen voordoen in geval van verkeerde

afvalbehandeling. Voor meer details in verband met het recyclen van dit product, neemt

u het best contact op met de gemeentelijke instanties, het bedrijf of de dienst belast met

de verwijdering van huishoudafval of de winkel waar u het product hebt gekocht.

1 Waarschuwing: Opdat er geen gevaar meer kan ontstaan, moeten afgedankt apparaten

voor het weggooien onbruikbaar worden gemaakt.

Stekker uit het stopcontact trekken en aansluitsnoer van het apparaat verwijde-

ren.

35Service

Service

Controleer bij technische storingen eerst of u met behulp van de gebruiksaanwijzing

(hoofdstuk „Wat te moet doen als…“) het probleem zelf kunt oplossen.

Wanneer u het probleem niet kunt oplossen, neemt u contact op met onze service-afde-

ling.

Om u snel te kunnen helpen, hebben wij de vol-

gende gegevens nodig:

– Modelaanduiding

– Productnummer (PNC)

– Serienummer (S-No.)

(u vindt deze nummers op het typeplaatje)

– Soort storing

– Eventuele foutmelding die het apparaat aan-

geeft

Om ervoor te zorgen dat u de benodigde num-

mers van uw apparaat bij de hand heeft, raden wij u aan deze hier te noteren:

Modelaanduiding: .....................................

PNC: .....................................

S-No: .....................................

www.electrolux.com

www.aeg-electrolux.nl

www.aeg-electrolux.be

822 721 207-A-100608-01 Wijzigingen voorbehouden

Aeg-Electrolux E4000-5-LG Handleiding

Merk: Aeg-Electrolux

Model: E4000-5-LG

Categorie: Accessoires voor het maken van koffie

Type: Handleiding

PDF downloaden

rapport

Aeg-Electrolux E4000-5-LG Handleiding

Aeg-Electrolux E4000-5-LG Handleiding

Gerelateerde papieren