Documenttranscriptie

1. R-633 Introduction 08/02/2000 17:24 Page 1 Achtung Avertissement Waarschuwing Avvertenza Advertencia DEUTSCH COOK & DEFROST STOP KG MIKROWELLENGERÄT MIT GRILL FOUR A MICRO-ONDES AVEC GRIL MAGNETRONOVEN MET GRIL FORNO A MICROONDE CON GRILL HORNO DE MICROONDAS CON PARILLA - BEDIENUNGSANLEITUNG MIT KOCHBUCH MODE D´EMPLOI AVEC LIVRE DE RECETTES GEBRUIKSAANWIJZING MET KOOKBOEK MANUALE D´ISTRUZIONI E LIBRO DI RICETTE MANUAL DE INSTRUCCIONES Y RECETARIO D Diese Bedienungsanleitung enthält wichtige Informationen, welche Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes unbedingt sorgfältig durchlesen sollten. Achtung: Die Nichtbeachtung der Gebrauchs- und Serviceanweisungen sowie jeglicher Eingriff, der das Betreiben des Gerätes in geöffnetem Zustand (z.B. geöffnetes Gehäuse) erlaubt, führt zu erheblichen Gesundheitsschäden. NEDERLANDS R-633 / R-633F FRANÇAIS R-633 NL Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt. Waarschuwing: Het niet naleven van de gebruiks- en onder- houdsvoorschriften evenals elke ingreep die het mogelijk maakt dat het toestel in niet-gesloten toestand in werking kan gesteld worden, kan leiden tot ernstige gezondheidsletsels. ITALIANO F Ce mode d´emploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant d´utiliser votre four à micro–ondes. Avertissement: Des risques sérieux pour la santé peuvent être encourus si ces instructions d'utilisation et d'entretien ne sont pas respectées ou si le four est modifié de sorte qu'il soit possible de le faire fonctionner lorsque la porte est ouverte. E Este manual contiene información muy importante que debe leer antes de utilizar el horno. Advertencia: Pueden presentarse serios riesgos para su salud si no respeta estas instrucciones de uso y mantenimiento, o si el horno se modifica de forma que pueda ponerse en funcionamiento con la puerta abierta. 800 W (IEC 60705) ESPAÑOL I Questo manuale contiene informazioni importanti, che dovete leggere prima di usare il forno. Avvertenza: La mancata osservanza di queste istruzioni sull'uso e sulla manutenzione del forno, o l'alterazione del forno che ne permetta l'uso a sportello aperto, possono costituire un grave pericolo per la vostra salute. 1. R-633 Introduction 08/02/2000 17:24 Page 4 NL Geachte klant, Er zijn vele leuke voordelen aan een magnetronoven verbonden: • Etenswaren kunnen direkt in de serveerschalen worden bereid, zodat er minder afwas is. • Kortere kooktijden en het gebruik van weinig water en vetten zorgen er voor dat vele vitaminen, mineralen en unieke smaakjes bewaard blijven. U wordt aangeraden om eerst de kookboekgids en de gebruiksaanwijzing goed door te lezen. Zodoende zult u gemakkelijk kunnen begrijpen wat deze oven voor u kan betekenen. Gefeliciteerd met de aanschaf van uw nieuwe magnetronoven met grill, die u goed van dienst zal zijn in de keuken. U zult verbaasd staan over hoeveel verschillende dingen deze magnetronoven voor u kan doen. Niet alleen kunt u met de oven snel etenswaren ontdooien of opwarmen, u kunt er ook complete maaltijden mee bereiden. In onze testkeuken heeft ons magnetronteam een aantal van de lekkerste internationale recepten verzameld, die snel en gemakkelijk te bereiden zijn. Laat u zich inspireren door de recepten die we hebben bijgesloten, zodat u uw eigen favoriete maaltijden in de magnetronoven kunt bereiden. Veel plezier met uw magnetronoven en met het uitproberen van de heerlijke recepten. Uw Magnetron-team I Gentile Cliente, ...complimenti per aver scelto questo forno a microonde con griglia, che si rivelerà un prezioso strumento che faciliterà il lavoro in cucina. Si stupirà scoprendo cosa si può preparare con un forno a microonde, che non si limita a scongelare e scaldare i cibi, ma può cucinare pasti completi. Per dimostrare quale valido aiuto possa offrire il nostro forno a microonde abbiamo selezionato alcune deliziose ricette internazionali veloci e facili da preparare. Speriamo che gli esempi illustrati siano una guida utile per consentirle di cucinare i suoi piatti preferiti con questo forno a microonde. Usare un forno a microonde presenta molti vantaggi che certamente Lei apprezzerà: • il cibo si può cucinare direttamente nei piatti di portata: questo significa avere un minor numero di stoviglie da lavare. • tempi di cottura brevi ed uso limitato di acqua e grassi: questi fattori consentono di non perdere le proprietà di molte vitamine, minerali e di mantenere i sapori. Consigliamo di leggere con attenzione il ricettario e le istruzioni sull'uso che permetteranno di comprendere come utilizzare al meglio il suo forno. Cucinare con questo forno sarà semplice e piacevole al tempo stesso, e Le consentirà di preparare piatti prelibati in breve tempo e con poca fatica. E Estimado cliente: Le felicitamos por haber adquirido este nuevo horno de microondas con parilla, que a partir de ahora le hará bastante más fáciles los quehaceres de la cocina. Le sorprenderá agradablemente la cantidad de cosas que pueden hacerse con un microondas. No sólo puede usarse para descongelar o calentar rápidamente alimentos, sino también para preparar comidas completas. En nuestra cocina de pruebas, nuestros colaboradores especializados en el uso de los microondas ha reunido una selección de las más deliciosas recetas internacionales, que se preparan rápida y sencillamente. Esperamos que las recetas aquí incluídas le sirvan de inspiración y le ayuden a preparar sus propios platos favoritos en su horno de microondas. El poseer un horno de microondas ofrece muchísimas ventajas que estamos seguros que hallará interesantes: • Los alimentos pueden prepararse directamente en los mismos platos en que se sirven, por lo que hay menos que lavar después. • Debido a que se tarda menos en hacer las comidas y se usa poca agua y grasa se preserva mucho del contenido de vitaminas y minerales, así como los sabores característicos. Le aconejamos que lea con atención la guía culinaria y las instrucciones. Así comprenderá fácilmente cómo se usa el horno. Esperamos que disfrute con su horno de microondas y que le guste ensayar las recetas deliciosas. 4 1. R-633 Introduction 08/02/2000 17:24 Page 6 GERÄT/FOUR/OVEN/FORNO/HORNO 1 2 3 4 13 5 14 6 12 7 10 9 8 11 D 1 2 3 4 5 Tür Türscharniere Grill-Heizelement Garraumlampe Spritzschutz für den Hohlleiter 6 Bedienfeld 7 Antriebswelle 8 Türschloßöffnungen F 1 2 3 4 5 6 7 8 9 GERÄT NL 16 I 9 Garraum 10 Türdichtungen und Dichtungsoberflächen 11 Türsicherheitsverriegelung 12 Türöffner 13 Lüftungsöffnungen 14 Außenseite 15 Geräterückseite 16 Netzkabel FOUR FORNO 11 Chiusura di sicurezza 1 Sportello sportello 2 Cerniere sportello 12 Maniglia di apertura 3 Resistenza del grill sportello 4 Luce forno 5 Coperchio guida onde 13 Apertura per ventilazione 14 Struttura esterna 6 Pannello di controllo 15 Struttura posteriore 7 Accoppiatore 16 Cavo di alimentazione 8 Bloccaggi sportello 9 Cavità forno 10 Guarnizioni e superfici di tenuta sportello E 10 Joint de porte et surface Porte de contact du joint Charnières de porte Elément chauffant du gril 11 Loquets de sécurité de la porte Eclairage du four 12 Poignée d’ouverture de Cadre du répartitieur la porte d’ondes Tableau de commande 13 Ouvertures de ventilation 14 Partie extérieure Entraînement Ouvertures de la serrure 15 Compartiment arrière 16 Cordon d’alimentation de la porte Cavité du four 1 Deur 2 Deurscharnieren 3 Verwarmingselement van de gril 4 Ovenlamp 5 Afdekplaatje (voor golfgeleider) 6 Bedieningspaneel 7 Afdichtingspakking 8 Bediening van het deurslot 15 HORNO 1 Puerta 2 Bisagras 3 Elemento calefactor de la parrilla 4 Lámpara del horno 5 Tapa de la guía de ondas 6 Panel de mandos 7 Guarnición estanca 8 Aberturas de la cerradura OVEN 9 Ovenruimte 10 Afdichting van de deur en afdichtingsoppervlakken 11 Veiligheidsvergrendeling van de deur 12 Deur open-handel 13 Ventilatiegaten 14 Buitenste behuizing 15 Behuizing van de achterkant 16 Elektriciteitssnoer 6 9 Interior del horno 10 Juntas de la puerta y superficies de cierre 11 Pestillos de seguridad de la puerta 12 Tirador para abrir la puerta 13 Aberturas de ventilación 14 Mueble exterior 15 Armario de atrás 16 Cable de conexión a la red 1. R-633 Introduction 08/02/2000 17:24 Page 7 ZUBEHÖR/ACCESSOIRES/ACCESSORI/ACCESORIOS 17 20 18 19 D ZUBEHÖR: Überprüfen Sie, daß folgende Zubehörteile mitgeliefert wurden: (17) Drehteller (18) Drehteller-Träger (19) Antriebswelle (20) Rost Den Drehteller-Träger in die Antriebswelle am Garraumboden einsetzen. Dann den Drehteller darauf legen. Um Schäden am Drehteller zu vermeiden, ist darauf zu achten, daß Geschirr und Behälter bei der Entnahme nicht den Rand des Drehtellers berühren. HINWEIS: Bei der Bestellung von Zubehör, teilen Sie Ihrem Händler oder dem SHARPKundendienst bitte folgende Angaben mit: Name des Zubehörteils und Bezeichnung des Modells. F Pour éviter d’endommager le plateau tournant, veiller à ce que les plats ou les récipients soient levés sans toucher le bord du plateau tournant lorsque vous les enlevez du four. REMARQUE: Lorsque vous commandez des accessoires, veuillez mentionner deux éléments : le nom de la pièce et le nom du modèle à votre revendeur ou à votre dépanneur agréé SHARP. NL Om schade aan de draaitafel te vermijden, moet u ervoor zorgen dat borden of schalen niet tegen de rand van de draaitafel stoten, wanneer ze uit de oven worden gehaald. OPMERKING: Wanneer u accessoires bestelt, moet u uw dealer of de door SHARP erkende reparateur de naam van het onderdeel en van het model doorgeven. ACCESSOIRES: Vérifier que les accessoires suivants sont fournis : (17) Plateau tournant (18) Pied du plateau (19) Entraînement (20) Trépied Placer le pied du plateau dans l’entraînement sur le plancher de la cavité. Placer ensuite le plateau tournant sur le support de rotation. TOEBEHOREN: Controleer of de volgende accessoires aanwezig zijn: (17) Draaitafel (18) Draaisteun (19) Afdichtingspakking (20) Rek Plaats de draaisteun in de afdichtingspakking op de bodem van de ovenruimte. Plaats daarna de draaitafel op de draaisteun. I ACCESSORI: Accertarsi che la confezione contenga i seguenti accessori: (17) Piatto rotante (18) Sostegno rotante (19) Accoppiatore (20) Graticola Posizionare il sostegno rotante sull'accoppiatore che si trova sulla base della cavità del forno e inserirvi quindi il piatto rotante. Onde evitare di danneggiare il piatto rotante, accertarsi di sollevare perfettamente i piatti o i contenitori dal bordo del piatto rotante quando li si toglie dal forno. NOTA: Per ordinare gli accessori rivolgersi al proprio rivenditore o al concessionario autorizzato SHARP ed indicare il nome della parte e del modello. E Para evitar daños al plato giratorio, al sacar del horno platos o recipientes conviene levantarlos apartándolos del borde del plato giratorio. NOTA: Cuando encargue accesorios al comercio o agencia de servicio autorizada de SHARP, sírvase mencionar dos cosas del nombre de la pieza y la denominación del modelo. ACCESORIOS: Compruebe que están presentes los siguientes accesorios: (17) El plato giratorio (18) El soporte de rodillos (19) La guarnición (20) La rejilla Coloque el soporte de rodillos en la guarnición en el fondo del interior. Ponga seguidamente el plato giratorio en el soporte de rodillos. 7 1. R-633 Introduction 08/02/2000 17:24 Page 9 BEDIENINGSPANEEL/PANNELLO DI CONTROLLO/ PANEL DE MANDOS NL I BEDIENINGSPANEEL 1 Digitaal display 2 Lichtjes: Het lichtje zal vlak boven elk symbool flitsen of aangaan, afhankelijk van de instructies. Wanneer een lichtje begint te flitsen, druk dan op de juiste knop (met hetzelfde symbool) of voer de benodigde handeling uit. PANNELLO DI CONTROLLO 3 Pulsante COTTURA EXPRESS & SCONGELARE Premere il pulsante per selezionare uno dei dieci programmi automatici. 4 Pulsante MODO COTTURA Premere per selezionare il livello di potenza delle microonde, il grill o la cottura combinata. 1. premere una volta per impostare la funzione microonde 2. premere due volte per impostare il grill 3. premere tra volte per impostare la cottura combinata, microonde con grill. 5 Pulsante di ARRESTO 6 Pulsante di +1min/AVVIO COTTURA 7 Manopola TIMER/PESO/MICROONDE Roeren Omdraaien Stand voor gewicht/stroom Gril Magnetronlichtje Lichtje voor ‘Oven staat aan’ 3 EXPRES BEREIDING & ONTDOOIEN-knop Druk op de knop om één van de tien automatische kookprogramma’s te kiezen. 4 KOOKFUNCTIE-knop Druk op de knop om ofwel de stroomstand voor de magnetron, de gril of de dubbele stand te kiezen. 1. druk eenmaal op de knop om de magnetronfunctie te kiezen 2. druk tweemaal op de knop om de grilfunctie te kiezen 3. druk driemaal op de dubbele stand te kiezen, magnetron met gril. 5 STOP-knop 6 +1min/START-knop 7 TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/ VERMOGENNIVEAU-knop E PANEL DE MANDOS 1 Visualizador digital 2 Indicadores: El indicador apropiado destellará o se encenderá inmediatamente encima de cada símbolo de conformidad con la instrucción. Cuando un indicador emita destellos, pulse la tecla apropiada (que tenga el mismo símbolo) o haga la operación necesaria. Remover Dar vuelta Peso/MICROONDAS Parrilla Indicador de microondas Indicador de cocción en curso I PANNELLO DI CONTROLLO 1 Display digitale 2 Indicatori: A seconda dell'istruzione, di volta in volta lampeggia o si accende l'indicatore che si trova al di sopra del relativo simbolo. Quando un indicatore lampeggia, premere il pulsante corrispondente (su cui è riportato lo stesso simbolo) oppure eseguire l'operazione richiesta. 3 Tecla de COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS Pulsar para seleccionar uno de los diez programas automáticos. 4 Tecla de MODO DE COCCIÓN Pulsar para seleccionar el nivel de potencia de microondas, parrilla o doble parrilla 1. pulsar una vez para seleccionar microondas 2. pulsar dos veces para seleccionar la parrilla 3. pulsar tres veces para seleccionar el modo doble, microondas y parrilla 5 Tecla de PARADA 6 Tecla de +1min/INICIO DE COCCIÓN 7 Botón de TEMPORIZADOR/KG/ MICROONDAS Mescolare Girare Livello peso/potenza Grill Indicatore microonde Indicatore cottura in corso 9 6. R-633 Dutch O/M. 09/02/2000 07:55 Page 80 BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIE: ZORGVULDIG LEZEN EN BEWAREN VOOR TOEKOMSTIG GEBRUIK. Voorkomen van brand popcorn dat in een voor magnetronovens geschikt materiaal is verpakt. Bewaar geen voedsel of andere voorwerpen in de magnetronoven. Kontroleer dat de instellingen van de magnetronoven juist zijn nadat u de oven heeft gestart. Volg de aanwijzingen in deze gebruiksaanwijzing en het kookboek op. Voorkomen van persoonlijk letsel Laat de magnetronoven tijdens gebruik niet onbeheerd achter. Te hoge niveau’s of te lange kooktijden kunnen het voedsel mogelijk over verhitten met brand tot gevolg. Deze oven is neit geschikt om in een muur of kast te worden ingebouwd. WAARSCHUWING Gebruik de oven niet indien deze is beschadigd of niet normaal funktioneert. Kontroleer alvorens gebruik het volgende: a) Kontroleer dat de deur goed sluit en niet krom is of anderzijds beschadigd. b) Kontroleer dat de scharnieren en veiligheidsdeurgrendels niet gebroken zijn of los zitten. c) Kontroleer dat de deurafdichtingen en pasvlakken; niet zijn beschadigd. d) Kontroleer dat er geen deuken in de ovenruimte of in de dew zijn. e) Kontroleer dat het netsnoer en de stekker niet zijn beschadigd. De oven nooit zelf repareren en geen onderdelen van de oven aanpassen of vervangen. Niemand, behalve een gekwalificeerde technicus, dient onderhouds- of reparatiewerkzaamheden uit te voeren waarbij een afdekking die bescherming biedt tegen blootstelling aan microgolven, wordt verwijderd. Dit kan gevaarlijk zijn. Steek de stekker van het netsnoer in een gemakkelijk toegangbaar stopkontakt zodat u de stekker in een noodgeval snel uit het stopkontakt kunt trekken. Sluit de oven alleen aan op een stopkontakt met 230 V, 50 Hz wisselstroom met een minimale 16 A zekering of een minimale 16 A circuitonderbreker. Het wordt aanbevolen om een apart circuit voor deze oven te gebruiken. Plaats de oven niet in de buur t van verwarmingselementen, zoals bijvoorbeeld naast een kachel of dichtbij een gasfornuis. Plaats de oven niet in een zeer vochtige of natte ruimte. Plaats of gebruik de oven niet buitenshuis. OPEN NOOIT DE OVENDEUR indien er rook van verwarmd voedsel in de oven komt. Schakel de oven uit, trek de stekker uit het stopkontakt en wacht todat er geen rook meer van het voedsel komt. Openen van d e o v e n d e u r t e r w i j l e r ro o k v a n h e t voedsel komt kan brand veroorzaken. Gebruik alleen bakjes, schalen en dergelijke die geschikt zijn voor magnetronovens. Zie het kookboek voor bruikbare materialen op blz. 94. Gebruik de oven niet met de deur geopend. Breng geen veranderingen in de veiligheidsdeurgrendels aan. Gebruik de oven niet indien er een voorwerp tussen de deurafdichtingen en pasvlakken is. Blijf in de buurt van de oven indien u wegwerp-plastik, papier of andere brandbare materialen gebruikt. Zor g dat er geen vet of vuil is op de aangrenzende opper vlakken. Volg de aanwijzingen bij “ONDERHOUD EN REINIGEN” op blz. 93 goed op. Reinig het afdekplaatje voor de golfgeleider, de ovenruimte, draaitafel en draaisteun na gebruik. Deze onderdelen dienen droog en vetvrij te zijn. Vet kan mogelijk oververhitten, gaan roken en vlam vatten. Personen met een PACEMAKER dienen een dokter of de fabrikant van de pacemaker te raadplegen aangaande speciale voorzorgsmaatregelen bij gebruik van een magnetronoven. Voorkomen van een elektrische schok De behuizing mag nooit worden geopend of verwijderd. Zorg dat er geen vloeistoffen of andere voorwerpen in de openingen van de deurvergrendelingen of ventilatie-openingen komen. Schakel de oven onmiddelijk uit, trek de stekker uit het stopkontakt en raadpleeg erkend SHARP onderhoudspersoneel indien er iets in deze openingen terecht is gekomen. Plaats geen ontvlambare materialen in de buurt van de oven of de ventilatie-openingen. Blokkeer de ventilatie-openingen niet. Verwijder alle metalen draadjes, verzegelingen, enz. van het voedsel en de verpakking. Vonken van metalen voorwerpen kunnen mogelijk brand veroorzaken. Gebruik de magnetronoven niet voor bakken met olie of het verwarmen van frituurvet. De temperatuur kan namelijk niet worden geregeld en de olie kan mogelijk vlam vatten. Gebruik alleen 80 6. R-633 Dutch O/M. 09/02/2000 07:55 Page 81 BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN Dompel het netsnoer en de stekker niet in water of andere vloeistoffen onder. Laat het netsnoer niet over de rand van een tafel of buffet hangen. Houd het netsnoer uit de buurt van warme oppervlakken, zoals ook de achterkant van de oven. Vervang niet zelf de ovenlamp en laat de lamp niet door ondeskundige, niet door SHARP erkende elektriciens uitvoeren. Raadpleeg uw handelaar of erkend SHARP onderhoudspersoneel indien de ovenlamp niet meer funktioneert. Indien het netsnoer van dit toestel is beschadigd, dient het door een speciaal snoer, te worden vervangen. Laat het vervangen van het snoer aan erkend SHARP onderhoudspersoneel over. Prik ter voorkomen van het ontploffen van voedsel de schil of het vel van aardappelen, worstjes, fruit en dergelijke door alvorens deze te koken. Voorkomen van brandwonden Voorkom brandwonden en gebruik ovenhandschoenen of aanzetbare stelen voor pannen indien u het voedsel uit de oven haalt. Voorkom brandwonden door hete stoom en houd open bakjes, popcornschalen, kookzakken en dergelijk uit de buurt van uw gezicht en handen. WAARSCHUWING: Voorkomen van een explosie en spatten van kokend voedsel Vloeistoffen en andere etenswaren moeten niet in afgesloten bakjes worden opgewarmd, aangezien ze kunnen ontploffen. De temperatuur van de container komt niet overeen met de temperatuur van het voedsel of de vloeistof. Kontroleer aitijd de temperatuur van het voedsel of de vloeistof. Blijf altijd op veilige afstand van de ovendeur staan wanneer u hem open doet, om verbranding door ontsnappende stoom of hitte te voorkomen. Snijd gevulde gebakken etenswaren na het koken even open om de stoom te laten ontsnappen en verbrandingen te vermijden. Houd kinderen uit de buurt van de oven zodat zij zich niet aan een hete oven kunnen branden. Raak de ovendeur, de behuizing aan de buitenkant, de behuizing aan de achterkant, de ovenruimte, de ventilatiegaten, de accessoires en de schalen tijdens de GRILL-, DUAL- of EXPRES BEREIDEN-functies niet aan, aangezien deze heet worden. Laat ze afkoelen voordat u ze schoonmaakt. Gebruik nooit verzegelde containers of bakjes. Ver wijder zegels en deksels alvorens gebruik. Verzegelde bakjes en dergelijke kunnen zelfs nadat de oven is uitgeschakeld namelijk ontploffen indien de druk in het bakje te hoog is opgelopen. Let op bij het bereiden van vloeistoffen met de magnetron. Gebruik altijd flessen of containers met een wijde hals zodat bellen kunnen ontsnappen. Kook nooit in flessen met een dunne hals, zoals baby-zuigflessen, daar de vloeistof plotseling uit de fles zou kunnen spuiten met brandwonden mogelijk tot gevolg. Let op kleine kinderen WAARSCHUWING: Laat kinderen de oven alleen zonder toezicht gebruiken als ze voldoende instructies hebben gekregen, zodat ze weten hoe de oven veilig gebruikt dient te worden en de gevaren begrijpen die gepaard gaan met het oneigenlijk gebruik ervan. Voorkom dat kokende vloeistof uit de fles spat: 1 Roer de vloeistof alvorens het verwarmen/opwarmen door. 2 Steek voor het opwarmen een glazen staaf of dergelijk voorwerp in de vloeistof. 3 Laat de vloeistof na het koken even in de oven staan zodat wordt voorkomen dat de vloeistof later uit de fles spuit. Kinderen dienen alleen de oven onder toezicht van een volwassene te gebruiken. Let op dat kinderen niet aan de deur of oven gaan hangen. De oven is geen speelgoed. Zorg dat uw kinderen ook van de veiligheidsmaatregelen op de hoogte zijn. Vertel wat wel en niet gebruikt kan worden en gevaarlijk is. Benadruk dat verpakking van bepaalde gerechten (bijvoorbeeld voor het knapperig maken van voedsel) zeer heet kan worden. Ovenge waarschuwingen Breng op geen enkele manier een verandering in de oven aan. Verplaats de oven niet terwijl deze werkt. Deze oven dient voor het bereiden van voedsel bij u thuis en dient derhalve alleen voor het koken van voedsel te worden gebruikt. Gebruik de oven niet voor commerciële doeleinden of in een laboratorium. Kook nooit hele eieren in hun schaal in de magnetron. Ook hardgekookte eieren moeten niet in magnetronovens worden opgewarmd, aangezien ze kunnen ontploffen, zelfs nadat de magnetronoven is uitgezet. Opwarmen van eieren die niet zijn geslagen of op een andere manier zijn verwerkt, dient u ter voorkomen van het ontploffen van het ei het eigeel en het eiwit door te prikken. Pel eieren en snijd hard gekookte eieren in plakjes alvorens deze in de magnetronoven te verwarmen. 81 NEDERLANDS Vo o r k o m b r a n d w o n d e n e n t e s t d e temperatuur van het voedsel en roer even door alvorens het voedsel te serveren. Let vooral op alvorens het voedsel aan babies, kinderen of ouderen te geven. 6. R-633 Dutch O/M. 09/02/2000 07:55 Page 82 BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN (c) Plaats koud voedsel of een koude schaal en dergelijke niet op een warme draaitafel. Gebruik geen plastic schalen en dergelijke met de magnetron indien de oven nog heet is na gebruik van de GRILL funktie, bediening. Het plastic smelt anders. Gebruik tevens geen plastic tijdens een van de bovenstaande funkties, tenzij de fabrikant vermeldt dat het plastic produkt hittebestendig is en met de magnetron kan worden gebruikt. Plaats tijdens gebruik geen enkel voorwerp op de behuizing van de oven. OPMERKING: Raadpleeg een erkend electriciën indien u twijfels aangaande het aansluiten van de oven heeft. Noch de fabrikant noch de handelaar zijn aansprakelijk voor schade aan de oven of persoonlijk letsel indien de oven niet op de voorgeschreven, juiste manier is aangesloten. Kondens of vocht kan mogelijk op de ovenwanden of rond de deurafdichtingen en pasvlakken worden gevormd. Dit is normaal en duidt niet op een defekt of het lekken van mikrogolven. Voorkomen van problemen of beschadiging. Zet de oven nooit leeg aan, behalve wanneer dat in de gebruiksaanwijzing staat vermeld, zie pagina 86. U kunt daardoor de oven beschadigen. Ter voorkomen van beschadiging van de draaitafel en steun door oververhitting dient u bij gebruik van bruineringsschalen of zelf-verwarmende materialen altijd een hittebestendig isolatiemateriaal zoals een porseleinen bord, onder de schaal of het materiaal te plaatsen. Stel nooit een langere tijd in dan de voor het gerecht voorgeschreven kooktijd. Gebruik geen metalen voorwerpen. Mikrogolven reflekteren hier namelijk op waardoor vonken worden opgewekt. Plaats geen blikjes in de oven. Gebruik alleen de voor deze oven ontworpen draaitafel en draaisteun. Voorkomen van barsten van de draaitafel: (a) Laat de draaitafel afkoelen alvorens deze met water te reinigen. (b) Plaats heet voedsel of een hete schaal en dergelijke niet op een koude draaitafel. INSTALLATIE 1. Verwijder al het verpakkingsmateriaal uit de binnenkant van de oven. Verwijder het losse stuk polyethyleen tussen de deur en de oven. Indien aanwezig, haalt u de sticker met informatie over de oven van de deur af. Verwijder nooit het plastic beschermlaagje aan de binnenkant van de deur. 4. De ovendeur wordt mogelijk heet tijdens gebruik. Plaats of bevestig de oven daarom zodanig dat het onderpaneel tenminste 85 cm boven de vloer is. Houd kinderen uit de buurt van de oven zodat zij zich niet aan een hete oven kunnen branden. 5. Zorg ervoor dat er zich minstens 21 cm ruimte boven het apparaat bevindt. ✓ 21cm ✗ 2. Kontroleer de oven regelmatig op beschadiging. 3. Plaats de oven op een vlak en waterpas oppervlak dat sterk genoeg is om het gewicht te houden plus het gewicht van het zwaarste item dat eventueel wordt gekookt. 82 6. Steek de stekker van de oven in een standaard geaard stopkontakt. 6. R-633 Dutch O/M. 09/02/2000 07:55 Page 83 VOORDAT U DE OVEN VOOR HET EERST AANZET Gebruik van de STOP-toets. Gebruik de STOP-toets om: 1. Een fout tijdens het programmeren te wissen. 2. De oven tijdens het koken tijdelijk te stoppen. 3. Een programma tijdens het koken te stoppen. Druk hiervoor tweemaal op de toets. Steek de stekker in het stopcontact. 1. Het ovendisplay begint te flitsen: 2. Druk op de STOP-knop, en op het display verschijnt: STOP x1 3. Voor het instellen van de klok, zie hieronder. 4. Zet de oven leeg aan. (Zie pagina 86, OPMERKING 2). DE KLOK INSTELLEN Er zijn twee standen: de 12-uurs klok en de 24-uurs klok. 1. Om de 12-uurs klok in te stellen, drukt u 3 seconden lang op de KOOKFUNCTIE-toets. verschijnt op het display. 2. Om de 24-uurs klok in te stellen drukt u na stap 1 nog één keer op de KOOKFUNCTIE-toets. Volgens het onderstaande voorbeeld zal er op het display verschijnen. Bijvoorbeeld: De 24-uurs klok instellen op 23:35 1. Kies de klokfunctie (12-uurs klok) 2. Stel de uren in. Draai de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/ PORTIE-knop met de klok mee totdat het juiste uur verschijnt (23). Kies de 24-uurs klok KG x1 voor 3 seconden lang. 3. Druk eenmaal op verander van uren naar minuten. x1 4. Stel de minuten in (35) 5. Druk eenmaal op beginnen de klok. Controleer het display. KG x1 x1 OPMERKINGEN: 1. U kunt de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/PORTIE knop met de klok mee of tegen de klok in draaien. 2. Druk op de STOP-toets als u een fout heeft gemaakt tijdens de instelling. 3. Als de stroom naar uw magnetron wordt onderbroken, dan zal het display 83 knipperen, nadat de stroom weer is hersteld. Als dit tijdens het koken gebeurt, dan wordt het kookprogramma uitgewist. De klok wordt ook uitgewist en u kunt niet meer zien hoe laat het is. 4. Als u de klok opnieuw wilt instellen, volgt u nogmaals het bovenstaande voorbeeld. NEDERLANDS x1 3 seconden lang. 6. R-633 Dutch O/M. 09/02/2000 07:55 Page 84 STROOMSTANDEN VAN DE MAGNETRON Uw oven heeft 5 stroomstanden. Kies de kookstand die in elk recept staat aangegeven. Over het algemeen gelden de volgende regels: 50 P (400 W) voor compact voedsel dat een lange bereidingstijd nodig heeft wanneer het conventioneel bereid wordt, b.v. rundvleesschotels; deze vermogens-instelling wordt gekozen om er zeker van te zijn dat het vlees mals blijft. 100P (800 W) voor snelle bereiding of het opwarmen van b.v. soep, ovenschotels, voedsel uit blik, warme dranken, groenten, vis, etc. 30 P (240 W Ontdooistand) om te ontdooien; kies deze vermogensstand om er zeker van te zijn dat het voedsel gelijkmatig ontdooit. Deze instelling is ook ideaal voor het zachtjes koken van rijst, pasta, knoedels en voor de bereiding van custardpudding. 70 P (560 W) voor langduriger bereiding van compact voedsel, zoals braadstukken en gehaktbrood, tevens voor gevoelige gerechten, zoals kaassaus en cake van biscuitdeeg. Bij deze verlaagde stand kookt de saus niet over en wordt voedsel gelijkmatig gaar, zonder aan de zijkanten overgaar te worden. 10 P (80 W) Voor zachtjes ontdooien, b.v. slagroomtaart of -gebak P = Percent Het instellen van een stroomstand: Draai de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/VERMOGEN NIVEAU-knop met de klok mee om een kooktijd te kiezen. Druk eenmaal op de KOOKFUNCTIE-knop (alleen voor magnetronoven). Als u de stand wilt veranderen, draait u de knop totdat de gewenste stand bereikt is. Druk op de +1min/START-knop. OPMERKING: Als er geen stoomstand wordt ingesteld, wordt automatisch 100 P gekozen. 84 6. R-633 Dutch O/M. 09/02/2000 07:56 Page 85 KOKEN MET DE MAGNETRONOVEN Uw oven kan tot op 90 minuten worden ingesteld. (90.00) De kook- of ontdooitijd die u instelt heeft intervallen van 10 seconden tot vijf minuten. Dit hangt af van de totale kook- of ontdooitijd zoals op de tabel hieronder staat aangegeven. Kooktijd 0-5 minuten 5-10 minuten 10-30 minuten 30-90 minuten Tijdsintervallen 10 seconden 30 seconden 1 minuut 5 minuten Voorbeeld: Stel dat u soep 2 minuten en 30 seconden lang op 70 P in de magnetronoven wilt opwarmen. 1. Stel de gewenste 2. Kies de gewenste kooktijd in door de kookfunctie door TIJDSCHAKELAAR/ eenmaal op de GEWICHT/ KOOKFUNCTIEVERMOGENknop te drukken (alleen NIVEAU-knop met de magnetronoven). klok mee te draaien. 3. Kies de gewenste stroomstand door de TIJDSCHAKELAAR/ GEWICHT/VERMOGEN NIVEAU-knop met de klok mee te draaien. 4. Druk eenmaal op de +1min/START-knop om met koken te beginnen. KG KG x1 x1 OPMERKINGEN: 1. Wanneer tijdens het koken de deur wordt geopend, zal de kooktijd op het digitale display automatisch stoppen. De kooktijd begint weer af te tellen wanneer de deur wordt gesloten en u op de +1min/START-knop heeft gedrukt. 2. Als u wilt weten wat de stroomstand is tijdens het koken, drukt u op de KOOKFUNCTIE-knop. Zolang u de KOOKFUNCTIE--knop ingedrukt houdt, zal de stroomstand worden weergegeven. 3. U kunt de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/VERMOGENNIVEAU-knop met de klok mee of tegen de klok in draaien. Als u de knop tegen de klok in draait, zal de kooktijd vanaf 90 minuten met intervallen afnemen. 85 NEDERLANDS Controleer het display. 6. R-633 Dutch O/M. 09/02/2000 07:56 Page 86 KOKEN MET DE GRIL/DUBBELE KOKEN Deze magnetronoven heeft twee kookfuncties voor de GRIL: 1. Alleen de gril. 2. Gril met magnetron. 1. ALLEEN MET DE GRIL KOKEN Deze functie kan worden gebruikt om etenswaren te grilleren of te bruinen. Voorbeeld: 4 minuten lang brood roosteren. 1. Kies de gewenste kooktijd door de TIJDSCHAKELAAR/ GEWICHT/VERMOGEN NIVEAU-knop met de klok mee te draaien. 2. Kies de gewenste kookfunctie door de KOOKFUNCTIEknop tweemaal in te drukken (alleen gril). 3. Druk eenmaal op de +1min/START-knop om met koken te beginnen. KG x1 x2 Controleer het display. OPMERKINGEN: 1. Voor grilleren wordt het rek aanbevolen. 2. Het kan zijn dat wanneer u de gril voor de allereerste keer gebruikt, u rook ziet of een brandgeur ruikt. Dit is normaal en betekent niet dat de oven defect is. Om dit probleem te vermijden, doet u de gril ca. 20 minuten lang zonder eten aan, wanneer u de oven voor de allereerste keer gebruikt. 2. KOKEN MET DE DUBBELE STAND Met deze functie wordt zowel de gril als de magnetronoven gebruikt (10 P tot 50 P). De stroomstand voor de magnetron is van te voren ingesteld op 30 P. Voorbeeld: Vleesspiezen koken (zie het recept op pagina 108 van het kookboek): 7 minuten lang op de DUAL GRILL MEDIUM-stand (50 P). 1. Stel de gewenste kooktijd in 2. Stel de gewenste door de TIJDSCHAKELAAR kookfunctie in door / GEWICHT/VERMOGEN driemaal op de NIVEAU-knop met de klok KOOKFUNCTIE-knop mee te draaien. te drukken en magnetron en gril te kiezen. 3. Draai de 4. Druk eenmaal op TIJDSCHAKELAAR/ de +1min/STARTGEWICHT/VERMOGEN knop om met koken NIVEAU-knop tot de te beginnen. gewenste stroomstand. KG KG x3 86 x1 Controleer het display. 6. R-633 Dutch O/M. 09/02/2000 07:56 Page 87 ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES 1. MULTISTADIA KOKEN U kunt maximaal 3 stadia instellen voor een combinatie van de MAGNETRON, GRILL en KOMBINATIE KOKEN. 2 minuten en 30 seconden op de 70 P stand 5 minuten alleen de gril STADIUM 1 2. Kies de gewenste 1. Stel de gewenste kooktijd in kookfunctie door door de TIJDSCHAKELAAR/ eenmaal op de GEWICHT/VERMOGEN KOOKFUNCTIENIVEAU-knop met de klok knop te drukken (alleen mee te draaien. magnetronoven). KG (stadium 1) (stadium 2) 4. Druk eenmaal op de 3. Stel de gewenste +1min/STARTstroomstand in door de knop om met koken TIJDSCHAKELAAR/ te beginnen. GEWICHT/VERMOGEN NIVEAU-knop met de klok mee te draaien. KG x1 x1 STADIUM 2 5. Stel de gewenste tijd in door de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/ VERMOGEN NIVEAU-knop met de klok mee te draaien. 6. Kies de gewenste kookfunctie door tweemaal op de KOOKFUNCTIE-knop te drukken (alleen gril). 7. Druk eenmaal op de +1min/START-knop om met koken te beginnen. KG x2 x1 Controleer het display. (De oven zal 2 minuten en 30 seconden lang op 70 P beginnen te koken en daarna 5 minuten lang alleen de gril aanzetten). OPMERKING: Indien u een programma kiest na het instellen van de GRILL-modus, moeten de stappen 3 en 4 overgeslagen worden. Indien u de KOOKFUNCTIE-toets ingedrukt houdt na het kiezen van de GRILL-modus, verandert de GRILL-modus automatisch in de DUBBELE GRILL-modus. Voorbeeld: Courgette-Pasta Soufflé bereiden (pagina 106) 1. 21 minuten op 100 P. 2. 6 minuten Dual Grill op 50 P. 87 NEDERLANDS Voorbeeld:U wilt het volgende : 6. R-633 Dutch O/M. 09/02/2000 07:56 Page 88 ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES 2. MINUUT PLUS FUNCTIE Met de +1min/START-knop kunt u de twee volgende functies uitvoeren: a. Direkt met koken beginnen. U kunt meteen 1 minuut lang met de magnetronoven op stand 100 P koken door op de +1min/START-knop te drukken. OPMERKING: Om ervoor te zorgen dat kinderen niet per ongeluk de oven aanzetten, kan de +1min/START-knop alleen binnen 1 minuut na de vorige handeling worden gebruikt, zoals de deur dicht doen of op de STOP-knop drukken. b. De kooktijd verlengen. U kunt de kooktijd telkens met 3 minuut verlengen als u tijdens het koken op de knop drukt. 3. DE STROOMSTAND CONTROLEREN Als u tijdens het koken de stroomstand wilt controleren, drukt u op de KOOKFUNCTIE-knop. x1 Zolang u de KOOKFUNCTIE-knop ingedrukt houdt, zal de stroomstand worden weergeven. De oven blijft de kooktijd aftellen, ook al ziet u de stroomstand op het display. 88 6. R-633 Dutch O/M. 09/02/2000 07:56 Page 89 EXPRES BEREIDEN & ONTDOOIEN EXPRES BEREIDEN & ONTDOOIEN bepalen automatisch de juiste kookfuncties en de juiste kooktijden. U heeft de keus uit 12 EXPRES-menu’s. Voordat u deze automatische functie begint te gebruiken, moet u het onderstaande goed doorlezen. 1. Druk eenmaal op de EXPRES BEREIDEN & ONTDOOIEN-toets, en u ziet het volgende op het display: U kiest het menu door op de EXPRES BEREIDEN & ONTDOOIEN -toets te blijven drukken totdat het gewenste menunummer wordt weergegeven. Zie pagina’s 90-91 ‘TABELLEN MET EXPRES BEREIDEN & ONTDOOIEN’ 2. Het gewicht of de hoeveelheid voedsel kan worden ingesteld door de TIJDSCHAKELAAR/ GEWICHT/VERMOGENNIVEAU-draaiknop te draaien totdat het juiste gewicht/de juiste hoeveelheid wordt weergegeven. - Stel alleen het gewicht van de etenswaren in. Reken er niet het gewicht van de schaal bij. - Voor etenswaren die meer of minder wegen dat de gewichten/hoeveelheden die in de EXPRES BEREIDEN & ONTDOOIENtabellen staan weergegeven, dient u de handbediende programma’s te gebruiken. Voor de beste resultaten volgt u de kooktabellen in het kookboek. 3. Om met koken te beginnen drukt u op de +1min/START-toets. 1. COOK & DEFROST x1 Menunummer 2. KG TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/ VERMOGENNIVEAU-draaiknop +1min/START-toets Als u een bepaalde handeling moet uitvoeren (bijv. het eten omdraaien) zal de oven automatisch stoppen en zult u een belsignaal horen. De resterende kooktijd en andere lampjes beginnen op het display te flitsen. Om met koken door te gaan, drukt u op de +1min/START-toets. De eindtemperatuur hangt af van de begintemperatuur. Zorg ervoor dat het eten dampend heet is na het koken. Zo nodig kunt u de kooktijd verlengen en de stroomstand veranderen. Voorbeeld: Een gegratineerde schotel van 1,5 kg bereiden (C-8) 1. Kies het gewenste menu door op de EXPRES BEREIDEN-toets te drukken. 2. Stel het gewicht in door de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/ VERMOGENNIVEAU-draaiknop met de klok mee te draaien. 3. Druk op de +1min/START-toets. KG COOK & DEFROST x1 x8 Controleer het display. 89 NEDERLANDS 3. 6. R-633 Dutch O/M. 30/03/2000 10:36 Page 90 TABELLEN MET EXPRES BEREIDEN & ONTDOOIEN MENU Nu. METHODE GEWICHT (Eenheid)/ KEUKENGEREI 0,2 - 0,3 kg (50 g) Schaal met opstande rand, Rek • Verwijder de diepvries patates frites uit hun verpakking en leg ze in een aardewerken schaal. • Plaats de schaal op het rek in de oven. • Zodra u het belsignaal hoort, draait u de frites om. • Na het koken, haalt u de schaal uit de oven en legt de frites op een bord klaar om te serveren. (Geen rusttijd nodig. • Voeg naar smaak zout toe. OPMERKING: Tijdens het koken wordt de schaal erg heet. Gebruik ovenhandschoenen wanneer u de schaal uit de oven haalt, zodat u zich niet verbrandt. 0,1 - 0,6 kg (100 g) C-2 Bereiden Schaal met deksel Diepvriesgroente (Begintemperatuur -18° C) e.g. Spruitjes, groene bonen, erwten gemengde groente, broccoli • Voeg 1 eetl water per 100 g toe. (Voor champignons is er geen extra water nodig). • Plaats het deksel op de schaal. • Zodra u het belsignaal hoort en de oven stopt, roert u de groente om en doet het deksel weer op de schaal. • Na het koken laat u de groente 1-2 minuten lang rusten. OPMERKING: Als de bevroren groente aan elkaar vast zit, dient u de handbediende functies te gebruiken. C-3 Bereiden Fischfilet mit Sauce (Begintemperatuur Vis: 5° C Saus 20° C) 0,4 - 1,2 kg (Vis: 0,2 - 0,6 kg) (Saus: 0,2 - 0,6 kg) Schaal & magnetronfolie • Plaats de visfilets in een schaal met opstaande rand, met het dunne eind naar het midden toe. • Giet de saus over de visfilets. • Bedek de schaal met magnetronfolie. • Laat na het koken het eten ongeveer 2 minuten lang staan. Voor sauzen, zie de recepten op pagina 92. C-4 Bereiden Vleespennen (Begintemperatuur 5° C) 0,2 - 0,6 kg (100 g) Rek • • • • C-1 Bereiden Patates frites (aanbevolen voor conventionele ovens) (Begintemperatuur -18° C) Maak de vleespennen gereed. Plaats ze op een rek en zet de oven aan Zodra u het belsignaal hoort, draait u de pennen om. Na het koken legt u de pennen op een serveerschaal. (Geen rusttijd nodig). • U wordt aangeraden om een mager stuk varkensvlees te gebruiken. • Vermeng alle ingrediënten en smeer het mengsel over het vlees. • Leg het vlees in een ronde-schaal en plaats de schaal Ingrediënten voor 1 kg gerold mager varkensvlees: direkt op de draaitafel en zet de oven aan. 1 teentje knoflook, uitgeperst, 2 eetl olie, 1 eetl • Zodra u het belsignaal hoort, draait u het vlees om. paprikapoeder, een mespuntje komijnepoeder, 1 theel zout. • Na het koken, wikkelt u het vlees in aluminiumfolie en laat het ca. 10 minuten lang rusten. 0,6 - 1,5 kg (100 g) C-5 Bereiden Gebraden varkensvlees Ronde-schaal (Begintemperatuur 5° C) C-6 Bereiden Gegrilleerde kip (Begintemperatuur 5° C) 0,9 - 1,4 kg (100 g) Ronde-schaal Ingrediënten voor 1,2 kg gegrilleerde kip: Zout en peper, 1 theel paprikapoeder, 2 eetl olie • Vermeng de ingrediënten en smeer het mengsel over de kip. • Doorboor het vel van de kip een aantal keren. • Plaats de kip met de borstkant naar beneden in een ronde-schaal op de draaitafel en zet de oven aan. • Zodra u het belsignaal hoort, draait u de kip om. • Na het koken legt u het vlees op een serveerschaal. (Geen rusttijd nodig). 90 6. R-633 Dutch O/M. 09/02/2000 07:56 Page 91 TABELLEN MET EXPRES BEREIDEN & ONTDOOIEN MENU Nu. C-7 Bereiden Kippenpootjes (Begintemperatuur 5° C) METHODE GEWICHT (Eenheid)/ KEUKENGEREI 0,2 - 0,6 kg (50 g) Rek Ingrediënten voor 0,6 kg kippenpootjes: (3 stuks), 1-2 eetl olie, 1/2 theel zout, 1 theel paprikapoeder, 1 theel rozemarijn • Vermeng de ingrediënten en smeer het mengsel over de kippenpootjes. • Doorboor het vel van de kippenpootjes een aantal keren. • Leg de kippenpootjes op het hoog rek, met het vel naar beneden, met het dunne eind naar het midden toe. • Zodra u het belsignaal hoort, draait u het vlees om. • Na het koken legt u het vlees op een serveerschaal. (Geen rusttijd nodig). d-1 Ontdooien Steak, runder- of varkenslapjes (Begintemperatuur -18° C) 0,2 - 0,8 kg (100 g) (Zie de opmerking hieronder) • Leg het voedsel op een bord in het midden van de draaitafel. • Zodra u het belsignaal hoort en de oven stopt, draait u het voedsel om, legt het anders neer en haalt het uit elkaar. Dek dunne delen en warme plekken af met aluminium folie. • Wikkel het voedsel na het ontdooien in aluminiumfolie en laat 10-15 minuten lang rusten, totdat het helemaal ontdooid is. d-2 Ontdooien Kippenpootjes (Begintemperatuur -18° C) 0,2 - 0,6 kg (50 g) (Zie de opmerking hieronder) • Leg het voedsel op een bord in het midden van de draaitafel. • Zodra u het belsignaal hoort en de oven stopt, draait u het voedsel om, legt het anders neer en haalt het uit elkaar. Dek dunne delen en warme plekken af met aluminium folie. • Wikkel het voedsel na het ontdooien in aluminiumfolie en laat 10-15 minuten lang rusten, totdat het helemaal ontdooid is. d-3 Ontdooien Gevogelte (Begintemperatuur -18° C) 0,9 - 1,4 kg (100 g) (Zie de opmerking hieronder) • Plaats een bord ondersteboven op de draaitafel en leg het gevogelte met de borstkant naar beneden bovenop het bord. • Zodra u het belsignaal hoort en de oven stopt, draait u het vlees om. Dek dunne delen en warme plekken af met aluminium folie. • Bedek het vlees na het ontdooien met aluminiumfolie en laat 15-30 minuten lang rusten, totdat het helemaal ontdooid is. d-4 Ontdooien Gehakt (Begintemperatuur -18° C) 0,2 - 0,8 kg (100 g) (Zie de opmerking hieronder) Huishoudfolie • Bedek het draaiplateau met huishoudfolie. • Leg het gehakt op het draaiplateau. • Wanneer de magnetron stopt en het geluidssignaal weerklinkt, moet het gehakt omgedraaid worden. Verwijder wanneer mogelijk de reeds ontdooide delen. • Na het ontdooien gedurende 5 tot 10 laten liggen om grondig te laten ontdooien. OPMERKINGEN: Expres ontdooien 1 De steaks, runder- of varkenslapjes en kippenpootjes moeten in één laag bevroren zijn. 2 Gehakt moet in dunne plakjes ingevroren worden. 3 Nadat u het vlees heeft omgedraaid, beschermt u het ontdooide gedeelte met kleine, platte stukjes aluminiumfolie. 4 Het gevogelte moet meteen na het ontdooien worden bereid. 5 Voor d-1, d-2, d-3 leg het voedsel zoals staat afgebeeld in de oven: Kippenpootjes, steaks, en runder- of varkenslapjes Voedsel Schaal Draaitafel 91 Gevogelte NEDERLANDS • Maak de gegratineerde schotel klaar zoals staat op C-8 Bereiden 0,5 - 1,5 kg (100 g) pagina 106 van het kookboek. Au gratin Ondiepe, ovalen (Begintemperatuur 20° C) gratineerschotel, Laag Rek • Na het koken, laat het eten ca. 5-10 minuten lang staan. 6. R-633 Dutch O/M. 09/02/2000 07:56 Page 92 RECEPTEN VOOR EXPRES BEREIDEN C-3 Visfilet met pikante saus Ingrediënten 450 gr tomaten uit blik, uitgelekt 150 gr maïs 2 theel chilisaus 30 gr ui, fijngehakt 2 theel rode wijnazijn 1/ 4 theel mosterd 1 mespuntje tijm 1 mespuntje cayennepeper 600 gr visfilet (bijv. zeebaars) Bereiding 1. Vermeng de ingrediënten voor de saus. 2. Plaats de visfilets (bijv. zeebaarsfilet) in een platte schaal met rand en giet de saus over de visfilets. 3. Kook op EXPRES BEREIDEN C-3 ‘Visfilets met saus’. Visfilet met saus – Kabeljauwfilet met provençaalse saus Ingrediënten 15-20 gr boter 75 gr plakjes champignons 1 teentje knoflook (geperst) 40-50 gr uitjes 600 gr tomaten uit blik, zonder sap, uitgelekt 1 theel citroensap 11/2 eetl tomatenketchup 1/ 2 -1 theel gedroogde basilicum, zout en peper 600 gr kabeljauwfilets Bereiding 1. Meng de boter, champignons, uitjes en knoflook in een schaal met rand en kook 3-4 minuten lang op 100 P. 2. Vermeng de tomaten, citroensap, ketchup, basilicum, zout en peper. 3. Leg de visfilet op de groente en bedek met de saus en nog meer groente. 4. Kook op EXPRES BEREIDEN C-3 ‘Visfilets met saus’. Visfilet met kerriesaus Ingrediënten 30 gr boter 20 gr fijngehakte amandelen 1-11/2 eetl kerrie 25 gr bloem (volkoren) 30 gr rozijnen 150 gr ananas (kleine stukjes) 100 ml bouillon 100 ml ananassap 100 gr zure room 75 gr erwten (diepvries), zout, peper 600 gr visfilet (koolvis) Bereiding 1. Verwarm de boter, amandelen en kerrie 1-2 minuten lang bedekt op 100 P. 2. Voeg er de bloem aan toe, en roer goed om. 3. Voeg er de rozijnen, ananas, ananassap, bouillon en room aan toe, onder voortdurend roeren. 4. Kook 2-3 minuten lang bedekt op 100 P, en roer na het koken om. 5. Voeg er de erwten aan toe, en roer om. 6. Voeg naar smaak zout en peper toe. 7. Plaats de vis in een platte schaal met rand en giet er de saus over. 8. Kook bedekt op EXPRES BEREIDEN C-3 ‘Visfilets met saus’. Visfilets met prei- en kaassaus Ingrediënten 40 gr boter 125 gr uitjes 1/ 2 theel gedroogde marjolein 30 gr bloem 375 ml melk 75 gr geraspte Gruyère kaas, zout en peper 1 eetl fijngehakte peterselie 600 gr visfilet (bijv. koolvis) Bereiding 1. Leg de boter, uitjes en de marjolein in een braadpan en kook 3-4 minuten lang op 100 P. 2. Roer er de bloem in en voeg er de melk aan toe. Roer het geheel tot een gladde saus. 3. Kook 3-4 minuten lang onbedekt op 100 P. 4. Roer er de kaas in, en voeg zout en peper naar smaak toe. 5. Let de visfilet in een platte schaal met rand en giet er de saus over. 6. Kook op EXPRES BEREIDEN C-3 ‘Visfilets met saus’. 7. Na het koken, haalt u de vis uit de pan en roert de saus goed om. OPMERKINGEN: 1. Deze instructies zijn voor 1,2 kg. Als u minder dan 1,2 kg wilt koken, moet u de hoeveelheid ingrediënten en de kooktijd voor de bereiding van de saus verminderen. Ook dient u de hoeveelheid vis te verminderen. 2. Als u de provençaalse saus of de pikante saus dikker wilt maken, verwijdert u na het koken de vis en roert er een bindingspoeder is (volg de aanwijzingen op de verpakking). 92 6. R-633 Dutch O/M. 09/02/2000 07:56 Page 93 VERZORGEN EN SCHOONMAKEN VOORDAT U EEN REPARATEUR BELT Kontroleer het volgende alvorens de reparateur te bellen: 1. Voeding Ga na dat de stekker stevig in het stopkontakt zit. Ga na dat de zekering/circuitonderbreker in orde is. 2. Brandt de ovenlamp indien de deur open is? JA 3. Plaats een kop met water (ca. 150 ml) in de oven en doe de deur goed dicht. Stel de oven in op 1 minuut op 100 P en zet de oven aan. Gaat het ovenlichtje aan? JA Draait de draaitafel? JA OPMERKING: De draaitafel draait in beide richtingen. Werkt de ventilator? JA (Leg uw hand over de ventilatiegaten en controleer of u een luchtstroom voelt) Hoort u na 1 minuut het belsignaal? JA Gaat het lichtje dat aangeeft dat de oven aan staat uit? JA Is de kop met water na deze minuut warm? JA 4. Stel de gril in op 3 minuten en zet de oven aan. Is na 3 minuten het verwarmingselement van de gril roodgloeiend? JA NEE NEE NEE NEE NEE NEE NEE NEE Als u op een van deze vragen NEE heeft geantwoord, dient u uw leverancier of een erkende SHARP reparateur te bellen en de resultaten van uw controle door te geven. 93 NEDERLANDS 2. Zorg ervoor dat de zeepoplossing of het water niet door de ventilatie-openingen in de wanden dringen daar dit de oven kan beschadigen. 3. Gebruik voor de binnenkant van de oven geen spray-type reinigers. 4. Verwarm uw oven regelmatig door middel van de gril, zie N.B. 2 op pagina 86. Resterend voedsel of vet dat op de elementen is terecht gekomen kan rook of stank veroorzaken. Draaitafel en draaisteun Verwijder eerst de draaitafel en de draaisteun uit de oven. Was daarna de draaitafel en de draaisteun in een lauw sopje. Afdrogen met een zachte doek. Zowel de draaitafel als de draaisteun kan in de afwasmachine worden afgewassen. Deur De deur aan beide kanten, de deurafdichting alsmede de dichtingsoppervlakken regelmatig met een vochtige doek reinigen om verontreinigingen te verwijderen. Rooster Reinig de rooster met een zacht afwasmiddel en water en droog ze. De rooster kunnen tevens in een afwasmachine worden gereinigd. Let op Gebruik geen in de handel verkrrijgbare ovenreinigers, oplosmiddelen of schuurmiddelen en schuursponsjes op welk gedeelte van de magnetronoven dan ook. Buitenkant van de oven De buitenkant van de oven kan eenvoudig gereinigd worden met een milde oplossing van zeep en water. Veeg zeepresten met een vochtig doekje weg en droog vervolgens met een zachte doek. Bedieningspaneel Open de deur voordat u begint schoon te maken, om het bedieningspaneel uit te schakelen. Het bedieningspaneel dient voorzichtig schoongemaakt te worden. Gebruik een enkel met water bevochtigde doek om het bedieningspaneel voorzichtig aftenemen totdat het schoon is. Gebruik niet te veel water. Gebruik beslist geen chemische middelen of schuurmiddelen. Binnenkant van de oven 1. Veeg na elke maal dat de oven gebruikt wordt eventuele spatten of overkooksels weg met een zachte vochtige doek of een spons terwijl de oven nog warm is. Bij hardnekkiger vuil, veeg weg met een milde zeepoplossing bevochtigde doek totdat alle vlekken verdwenen zijn. 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:10 Page 94 WAT ZIJN MICROGOLVEN? Microgolven worden door de magnetron opgewekt en brengen de watermoleculen in het voedsel aan het trillen. Door de wrijving ontstaat warmte, die ervoor zorgt dat de gerechten worden ontdooid, verwarmd of gekookt. GESCHIKTE SCHALEN, TIPS EN ADVIES en steek meermaals met een vork in de zak. Niet hittebestendige folie, zoals bijv. keukenfolie, is slechts in beperkte mate geschikt voor het gebruik in de magnetron. Het dient uitsluitend voor korte verhittingsprocedures te worden gebruikt en mag niet met het voedsel in contact komen. GLAS, GLAS-KERAMIEK EN PORSELEIN Vuur vaste glazen schalen zijn bijzonder geschikt. Deze mogen echter geen metaal bevatten (zoals zinkkristal), of van een metalen laag voorzien zijn (zoals een gouden rand, kobaltblauw). BRUINERINGSSERVIES is speciaal magnetron-serviesgoed van glaskeramiek met een metaallegering op de bodem, die ervoor zorgt dat de gerechten bruin worden. Als er bruineringsserviesgoed wordt toegepast, moet er een geschikte isolator, bijv. een porseleinen bord, tussen de draaitafel en de bruineringsschaal worden gelegd. Houdt u nauwkeurig aan de voorverwarmingstijd zoals aangegeven door de fabrikant. Als deze tijden worden overschreden, kunnen de draaitafel en de draaitafelsteun beschadigd worden, of de zekering kan springen en de oven uitgeschakeld worden. KERAMIEK is over het algemeen zeer geschikt. Keramiek moet geglazuurd zijn, omdat er bij ongeglazuurde keramiek vocht in het serviesgoed kan doordringen. Vocht verhit het materiaal en kan ertoe leiden dat het barst. Indien u twijfelt of uw serviesgoed geschikt is voor de magnetron, voert u een ser viesgeschiktheidstest uit. Zie Blz. 95. KUNSTSTOF EN PAPIEREN SERVIESGOED Hittebestendige, voor de magnetron geschikte schalen van papier of plastic, zijn geschikt voor ontdooien, opwarmen en koken. Raadpleeg de aanwijzingen van de fabrikant. METAAL mag over het algemeen niet worden gebruikt, omdat microgolven metaal niet kunnen doordingen en op die manier de gerechten niet kunnen bereiken. Er zjn echter uitzonderingen: smalle strookjes aluminiumfolie kunnen worden gebruikt voor het bedekken van gedeelten, zodat deze niet te snel ontdooien of gaar worden (bijv. de vleugels van een kip). Kleine metalen pannen en aluminium schalen (bijv. bij kant-en-klare maaltijden) kunnen wel worden gebruikt. Ze moeten echter in verhouding tot het gerecht klein zijn, bijv. aluminium schalen moeten tenminste 2/3 tot 3/4 met voedsel gevuld zijn. Het verdient aanbeveling het voedsel over te gieten in serviesgoed dat geschikt is voor de magnetron. Als er aluminium schalen of ander metalen serviesgoed wordt gebruikt, moet er zich minstens 2 cm afstand bevinden tussen het voedsel en de ovenwanden, omdat deze anders door mogelijke vonken kunnen worden beschadigd. KEUKENPAPIER kan worden gebruikt, om het ontstane vocht bij korte verhittingsprocedures te absorberen, bijv. van brood of gepaneerd voedsel. Het papier tussen het voedsel en de draaitafel leggen. Zo blijft het oppervlak van het voedsel knapperig en droog. Door vettige gerechten met keukenpapier te bedekken worden vetspetters opgevangen. MAGNETRONFOLIE of hittebestendige folie is zeer geschikt voor het bedekken of omwikkelen. Raadpleeg de aanwijzingen van de fabrikant. BRAADZAKKEN kunnen eveneens in de magnetron worden gebruikt. De metalen klemmen zijn echter niet geschikt voor het afsluiten, aangezien de braadzakfolie kan smelten. Gebruik touwtjes om de zakken af te sluiten 94 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:10 Page 95 GESCHIKTE SCHALEN, TIPS EN ADVIES MET ALLE VERMELDE TIJDEN EEN in dit kookboek zijn richtlijnen, die naargelang de begintemperatuur, het gewicht en de hoedanigheid (water-, vetgehalte etc.) van het voedsel kunnen variëren. met metalen onderdelen of ingesloten metaal, zoals bijv. met schroeven, banden of grepen gebruiken. KOOKTIJDBEPALING MET DE VOEDSELTHERMOMETER GESCHIKTHEIDSTEST VOOR SERVIESGOED Elke drank en elk gerecht heeft na het einde van de kookprocedure een bepaalde binnentemperatuur, waardoor met koken kan worden gestopt en het resultaat goed is. De binnentemperatuur kunt u met een voedselthermometer vaststellen. In de temperatuurtabel staan de belangrijkste temperaturen vermeld. Als u niet zeker weet, of uw serviesgoed geschikt is voor de magnetron, voert u de volgende test uit: Het serviesgoed in het toestel plaatsen. Een glazen kom met 150 ml. water op of naast het serviesgoed plaatsen. Het toestel één tot twee minuten op 100 P vermogen laten lopen. Als het serviesgoed koel of handwarm blijft, is het geschikt. Deze test niet bij plastic servies uitvoeren. Het zou kunnen smelten. Drank/gerecht GRILLFUNKTIE Bij het grillen kunt u alle hittebestendige schalen - van porselein, aardewerk, glas of metaal -gebruiken die geschikt zijn voor een konventionele grill. Schalen dienen geschikt te zijn voor een magnetronoven èn hittebestendig indien u zowel de magnetron als de grillfunktie gebruikt voor het bereiden van een gerecht. (zie kookboek) Vuurvast glas en aardewerken bakjes zijn in dit geval geschikt. Binnentemperatuur Binnentemperatuur aan het einde van na 10 tot 15 min. de kooktijd standtijd Dranken verwarmen (koffie, thee, water enz) Melk verwarmen Soep verwarmen Stamppotten verwarmen Gevogelte Lamsvlees roze gebraden doorgebraden Rundvlees licht aangebraden (rare) half doorgebraden (medium) goed doorgebraden (well done) Varkens-, kalfsvlees VOORDAT U BEGINT ... Om het gebruik van de magnetron zo gemakkelijk mogelijk te maken, hebben wij hieronder de belangrijkste aanwijzingen en tips voor u samengevat: Zet u uw toestel alleen aan, wanneer er zich gerechten in de kookruimte bevinden. HET INSTELLEN VAN DE TIJDEN De ontdooi-, verwarmings- en kooktijden zijn over het algemeen aanzienlijk korter dan bij een conventioneel fornuis of oven. Houdt u zich daarom aan de in dit kookboek aanbevolen tijden. U kunt de tijden beter korter instellen dan langer. Controleer uw gerecht na het koken. Het is beter achteraf kort even bij te koken dan iets te gaar te laten worden. 65-75o C 75-80o 75-80o 75-80o 80-85o C C C C 85-90o C 70o C 75-80o C 70-75o C 80-85o C 50-55o C 55-60o C 60-65o C 65-70o C 75-80o C 80-85o C 80-85o C 80-85o C TOEVOEGING VAN WATER Groenten en andere gerechten die veel water bevatten, kunnen in het eigen sap of met toevoeging van een weinig water worden gekookt. Daardoor blijven vele vitaminen en mineralen in het voedsel behouden. BEGINTEMPERATUUR De ontdooi-, opwarmings- en kooktijden zijn afhankelijk van de begintemperatuur van de gerechten. Bevroren en in de koelkast bewaarde gerechten vereisen bijv. een langere verwarming dan produkten op kamertemperatuur. Voor het opwarmen en koken van gerechten wordt uitgegaan van normale bewaartemperaturen (koelkasttemperatuur ca. 5o C, kamertemperatuur ca. 20o C). Voor het ontdooien van gerechten wordt uitgegaan van een diepvriestemperatuur van -18o C. VOEDSEL MET VEL OF SCHIL zoals worstjes, kip, kippenpootjes, ongeschilde aardappelen, tomaten, appels, eigeel en dergelijke met een vork of een houten staafje doorprikken. Daardoor kan de ontstane stoom ontsnappen, zonder dat het vel of de schil barst. 95 NEDERLANDS GEEN SERVIESGOED METAALLAAGJE, 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:10 Page 96 TIPS EN ADVIES VETTE GERECHTEN BEDEKKEN Met vet doorregen vlees en vetlagen worden sneller gaar dan magere delen. Dek deze delen daarom bij het garen af met een stukje aluminiumfolie of leg het voedsel met de vette kant naar beneden. Door een gerecht te bedekken blijft het vocht in het voedsel, waardoor de kooktijd wordt verkort. Voor het bedekken een deksel, magnetronfolie of een afdekkap gebruiken. Gerechten die een korstje dienen te krijgen, bijv. braadvlees of kip, niet bedekken. Hierbij geldt de regel dat alles wat op het conventionele fornuis wordt bedekt ook in de magnetron dient te worden bedekt. Wat op het fornuis open wordt gekookt, kan ook in de magnetron open worden gekookt. BLANCHEREN VAN GROENTEN Groente dient voor het invriezen te worden geblancheerd. Zo blijven de kwaliteit en de aromastoffen optimaal behouden. Procedure: De groenten wassen en kleinsnijden. 250 gr. groenten met 275 ml. water in een schotel plaatsen en toegedekt 3-5 minuten ver warmen. Na het blancheren meteen in ijskoud water dompelen, om het doorkoken te vermijden en daarna laten afdruipen. De geblancheerde groenten luchtdicht verpakken en invriezen. VOEDSEL VAN ONREGELMATIGE GROOTTE met de dikkere of stevige kant naar buiten plaatsen. Groenten (bijv. broccoli) met de steel naar buiten leggen. Dikkere porties hebben een langere kooktijd nodig en krijgen aan de buitenkant meer microgolf-energie, zodat het voedsel gelijkmatig gaar wordt. INMAKEN VAN FRUIT EN GROENTEN in de magnetron gaat snel en eenvoudig. In de handel zijn er weckflessen, rubberen ringen en passende plastic weckflesklemmen verkrijgbaar, die speciaal voor de magnetron zijn gemaakt. De fabrikanten geven nauwkeurige gebruiksaanwijzingen. ROEREN Het roeren van de gerechten is noodzakelijk, omdat de microgolven eerst de buitenste gedeelten ver warmen. Hierdoor wordt de temperatuur overal gelijk en wordt het voedsel gelijkmatig verwarmd. KLEINE EN GROTE HOEVEELHEDEN De tijden in uw magnetron zijn geheel afhankelijk van de hoeveelheid voedsel u wilt die ontdooien, verwarmen of koken. Dat houdt in dat kleine porties sneller gaar worden dan grote. Als vuistregel geldt: DUBBELE HOEVEELHEID = BIJNA DUBBELE TIJD HALVE HOEVEELHEID = DE HELFT VAN DE TIJD RANGSCHIKKING Meerdere afzonderlijke por ties, bijv. puddingvor mpjes, kopjes of ongeschilde aardappelen, in een cirkel op de draaitafel plaatsen. Tussen de porties ruimte open laten, zodat de microgolf-energie van alle kanten kan binnendringen. DIEPE EN ONDIEPE SCHALEN Beide schalen hebben hetzelfde volume, maar in de diepe schaal is de kooktijd langer dan in de ondiepe. Dus gebruikt u bij voorkeur ondiepe schalen met een groot oppervlak. Diepe schalen alleen voor gerechten gebruiken, waarbij het gevaar van overkoken bestaat, bijv. voor pasta, rijst, melk enz. OMDRAAIEN Middelgrote porties zoals hamburgers en steaks, tijdens het koken één keer draaien, om de kooktijd te verkorten. Grote porties zoals braadvlees en kip, moeten worden omgedraaid, omdat de naar boven toe gekeerde zijde meer microgolf-energie krijgt en zou kunnen uitdrogen indien deze niet wordt omgedraaid. RONDE EN OVALE SCHALEN In ronde en ovale schotels worden gerechten gelijkmatiger gaar dan in hoekige, omdat de microgolf-energie zich in hoeken concentreert, waardoor de gerechten op deze plaatsen te gaar kunnen worden. STANDTIJD Het aanhouden van de standtijd is een van de belangrijkste microgolfregels. Bijna alle gerechten die in de magnetron worden ontdooid, verwarmd of gekookt, hebben een korte of langere standtijd nodig, waarin de temperatuur en de vloeistof gelijkmatig in het voedsel worden verdeeld. 96 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:10 Page 97 VERWARMEN ● Grotere hoeveelheden, indien mogelijk af en toe roeren, zodat de temperatuur gelijkmatig wordt verdeeld. ● De tijden zijn vermeld voor het voedsel op kamertemperatuur van 20o C. Bij voedsel op koelkasttemperatuur moet de verwarmingstijd in geringe mate worden verhoogd. ● Laat de gerechten na het verwarmen één tot twee minuten lang staan, zodat de temperatuur gelijkmatig binnen het gerecht wordt verdeeld (standtijd). ● De vermelde tijden zijn richtlijnen, die naargelang de begintemperatuur, het gewicht, het watergehalte, vetgehalte en de gewenste eindtoestand etc. kunnen variëren. In de tabel: ‘Verwarmen van dranken en gerechten’ vindt u hiervan enkele voorbeelden (Zie blz. 99). ● Kant-en-klare maaltijden in aluminium dienen uit de aluminium verpakking te worden gehaald en op een bord of in een schaal te worden verwarmd. ● Bij gesloten schalen de deksels verwijderen. ● Gerechten met magnetronfolie, bord of afdekkap (in de handel verkrijgbaar) bedekken, zodat het oppervlak niet uitdroogt. Dranken behoeven niet te worden afgedekt. ● Bij het koken van vloeistoffen zoals water, koffie, thee of melk een glazen staafje in de beker/kan plaatsen. magnetronvermogen te hoog ingesteld is, wordt de buiten kant van het voedsel reeds gaar, terwijl het binnenste gedeelte nog bevroren is. In de tabel: ‘Ontdooien van voedsel’ vindt u hiervan enkele voorbeelden (Zie blz. 100). De tijden zijn richtlijnen, die naargelang de vriestemperatuur, de hoedanigheid en het gewicht van het voedsel kunnen variëren. Neem het vriesgoed uit de verpakking en leg het voor het ontdooien op een bord. OMDRAAIEN/ROEREN Vrijwel alle gerechten moeten af en toe een keer worden omgedraaid of geroerd. Delen, die aan elkaar vastzitten, zo spoedig mogelijk van elkaar scheiden en anders rangschikken. Kleinere hoeveelheden ontdooien gelijkmatiger en sneller dan grote. Wij adviseren daarom zo klein mogelijke porties in te vriezen. Zo kunt u snel en gemakkelijk hele menu's samenstellen. GEVOELIGE GERECHTEN , zoals taar t, slagroom, kaas en brood, niet geheel ontdooien, maar slechts voordooien en op kamertemperatuur verder laten ontdooien. Daardoor voorkomt u dat de buitenste gedeelten te heet worden, terwijl de binnenste nog bevroren zijn. DE STANDTIJD na het ontdooien van voedsel is zeer belangrijk, omdat de dooiprocedure gedurende deze tijd wordt voortgezet. In de dooitabel vindt u de standtijd voor verschillende gerechten. Gerechten na de standtijd bij voorkeur onmiddellijk verder verwerken en niet opnieuw invriezen. VERPAKKINGEN EN SCHALEN Zeer geschikt voor het ontdooien en verwarmen van gerechten zijn verpakkingen en schalen die zich zowel lenen voor de diepvries (tot ca. min 40o C) als hittebestendig zijn (tot ca. 220o C). Zo kunt u in hetzelfde serviesgoed ontdooien, verwarmen en zelfs koken. Zonder dat de gerechten tussendoor overgegoten hoeven te worden. BEDEKKEN Dunnere gedeelten voor het ontdooien met kleine strips aluminiumfolie bedekken. Ontdooide of warme gedeelten tijdens het ontdooien eveneens met aluminium bedekken. Hierdoor voorkomt u dat dunnere gedeelten vlug te heet worden, terwijl dikkere delen nog bevroren zijn. HET MAGNETRONVERMOGEN eerder te laag dan te hoog instellen. Zo bereikt u een gelijkmatig dooiresultaat. Als het 97 NEDERLANDS ONTDOOIEN 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:10 Page 98 HET KOKEN VAN VERSE GROENTEN hierover vindt u in de tabel. Zie blz. 101. In de tabel: het ‘Koken van verse groenten’ vindt u hiervan enkele voorbeelden (Zie blz. 101). ● Let bij het kopen van groenten op, dat de stukken zoveel mogelijk van gelijke grootte zijn. Dit is vooral van belang, wanneer u de groenten heel wilt koken (bijv. ongeschilde aardappelen). ● Groenten voor de bereiding wassen, panklaar maken en pas dan de vereiste hoeveelheid voor het recept afwegen en snijden. ● Het gerecht zoals normaal kruiden, maar voeg pas na het koken zout toe. ● Per 500 gr. groenten ca. 5 EL water toevoegen. Groenten die rijk aan vezels zijn, hebben wat meer water nodig. De nodige gegevens ● Groenten worden in het algemeen in een schaal met deksel gekookt. Vloeistofrijke groenten, zoals bijv. uien of geschilde aardappelen, kunnen zonder toevoeging van water in magnetronfolie worden gekookt. ● Groenten na de helft van de kooktijd roeren of omdraaien. ● Na het koken dient u de groenten ca. 2 min. te laten staan, zodat de temperatuur zich gelijkmatig verspreid (standtijd). ● De vermelde kooktijden zijn richtlijnen en zijn afhankelijk van gewicht, begintemperatuur en hoedanigheid van de groenten. Hoe verser de groenten, des te korter zijn de kooktijden. HET KOKEN GRILLEREN EN GRATINEREN In de tabel: ‘Koken, grilleren en gratineren’ vindt u hiervan enkele voorbeelden (Zie blz. 102). ● Let bij het kopen van vlees er op, dat de stukken zoveel mogelijk van gelijke grootte zijn. Op die manier krijgt u een goed kookresultaat. ● Vlees, vis en gevogelte voor de bereiding grondig wassen onder stromend koud water en met keukenpapier betten. Daar na zoals normaal verder werken. ● Rundvlees dient geen bloed en weinig pezen te bevatten. ● Ondanks de gelijkmatige grootte van de vleesstukken kan het kookresultaat verschillend zijn. Dit hangt onder andere af van het soort vlees, van het verschillende vet- en vloeistofgehalte alsmede van de temperatuur van het vlees voor het koken. ● Grotere vlees-, vis- en gevogeltestukken na de helft van de kooktijd draaien, zodat ze van alle kanten gelijkmatig gaar worden. ● Bedek uw braadvlees na het koken met aluminiumfolie en laat het ca. 10 min. rusten (standtijd). Gedurende deze tijd kookt het braadvlees na en de vloeistof wordt gelijkmatig verdeeld, zodat er bij het snijden minder vleessap verloren gaat. ONTDOOIEN EN KOKEN VAN VOEDSEL Voor toebereiding van in de handel gebruikelijke kant-en-klare diepvriesprodukten dient u zich aan de Richtlijnen op de verpakking te houden. Diepvriesgerechten kunnen in de magnetron in één keer worden ontdooid en tegelijkertijd worden gekookt. In de tabel vindt u hier van enkele voorbeelden. Zie blz. 99. Let u bovendien op de algemene aanwijzingen bij "ver warmen" en "ontdooien" van voedsel. 98 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:11 Page 99 TABEL GEBRUIKTE AFKORTINGEN EL = eetlepel TL = theelepel msp = mespunt sn = snufje kp = kopje pk = pakje kg = kilogram g = gram l = liter ml = milliliter cm = centimeter v.i.dr. = vet in droge stof TABEL: VERWARMEN VAN DRANKEN EN GERECHTEN Hoev. Instel. -g/ml- Koffie, Melk, Water, 1 kopje 1 kopje 1 kopje 6 kopjes 1 schotel Eenpersoonsgerecht (groente, vlees en bijgerechten) Stamppot Soep, heldere Crèmesoep Groente Bijgerechten 1 Vlees, 1 plak Visfilet Worstjes, 2 stuks Taart, 1 stuk Babyvoeding, 1 potje stand -min- Aanwijzingen 150 150 150 900 1000 400 100 100 100 100 100 100 P P P P P P ca. 1 1- 11/2 11/2 -2 9-11 111/2-13 3-6 niet bedekken niet bedekken niet bedekken, aan de kook brengen niet bedekken, aan de kook brengen bedekken, aan de kook brengen met jus of water besprenkelen bedekken, af en toe roeren 200 200 200 200 500 100 100 100 100 100 P P P P P 11/2 -21/2 11/2-2 11/2-21/2 2-3 4-5 200 500 200 200 180 150 190 100 100 100 100 100 50 50 P P P P P P P 2-3 4-5 3-4 3-5 1-11/2 1 /2 -1 1-2 bedekken, na het verwarmen roeren bedekken, na het verwarmen roeren bedekken, na het verwarmen roeren eventueel een beetje water toevoegen, bedekken, na de helft van de verwarmingstijd roeren met een beetje water besprenkelen, bedekken, af en toe roeren met een beetje jus besprenkelen, bedekken bedekken de velletjes meermaals doorprikken op een taartrooster leggen het deksel verwijderen, na het verwarmen goed roeren en temperatuur controleren 50 100 P 1-11/2 100 10 50 P 50 P 2-3 1 /2-1 10 50 P 5-6 1 Margarine of boter smelten Chocolade smelten 6 blaadjes gelatine oplossen Taartcouverture voor 1/4 l vloeistof Vermogen Tijd af en toe roeren in water weken, goed uitdrukken en in een soepkom gieten, af en toe roeren met suiker en 250 ml vloeistof mengen, bedekken, gedurende en na het verwarmen goed roeren uit de ijskast TABEL : ONTDOOIEN EN KOKEN VAN VOEDSEL Gerechten Hoev. Instell -g- Vermog. -Stand- Visfilet Forel, 1 stuk Eenpersoonsgerecht Bladspinazie Broccoli 2 Erwten Koolrabi Gemengde groenten Spruitjes Rode kool 300 250 400 300 300 300 300 500 300 450 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 P P P P P P P P P P Kooktijd -Min- 10-12 5-7 9-11 6-8 7-9 7-9 7-9 11-13 7-9 10-12 Extra water 3-5 3-5 3-5 3-5 3-5 3-5 99 EL EL EL EL EL EL Aanwijzingen Standtijd -Min- bedekken 1-2 bedekken 1-2 bedekken, na 6 min. roeren 2 bedekken, 1 tot 2 keer roeren gedurende het koken 2 bedekken, na de helft van de tijd roeren 2 bedekken, na de helft van de tijd roeren 2 bedekken, na de helft van de tijd roeren 2 bedekken, na de helft van de tijd roeren 2 bedekken, na de helft van de tijd roeren 2 bedekken, na de helft van de tijd roeren 2 NEDERLANDS Drank/gerecht 1 DV = diepvriesprodukt min = minuten sec = seconden MG = microgolven MWG = magnetron dm= diameter 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:11 Page 100 TABEL TABEL : HET ONTDOOIEN VAN VOEDSEL Gerechten Hoev. Instell. Vermogen Dooitijd Aanwijzingen -g- Suddervlees (bijv. varken, rund,lam, kalf) Steaks, hamlapjes, koteletten, lever Goulash Worstjes, 8 stuks 4 stuks Eend/kalkoen Hele kip -Min- 1500 1000 500 200 10 10 10 30 P P P P 58-64 42-48 10-14 4-5 500 600 300 1500 30 P 30 P 30 P 10 P 8-12 6-9 4-5 48-52 1200 10 P 39-43 1000 10 P 33-37 Kippenpootjes Vis, geheel Visfilet Garnalen 200 800 400 300 30 30 30 30 P P P P 4-5 9-12 7-10 6-8 Broodjes, 2 stuks Volkorenbrood, in plakjes Plakjes geroosterd brood Rogge-tarwebrood, geheel Wit brood, geheel Taart, 1 stuk Slagroomtaart, 1 stuk Taart, geheel, Ø 28cm 80 250 30 P 30 P 1-11/2 2-4 500 30 P 7-10 150 10 P 10 P 10 P 2-5 2-3 20-24 Slagroom 200 30 P 2+2 Boter Fruit, zoals aardbeien, kersen, frambozen, pruimen 250 250 30 P 30 P 2-4 4-5 leg op een omgekeerd bord, na de helft van de dooitijd omdraaien na de helft van de dooitijd omdraaien Standtijd -Min30-90 30-90 30-90 10-15 na de helft van de dooitijd scheiden en roeren15-30 naast elkaar leggen, na de helft van de 5-10 dooitijd omdraaien 5-10 leg op een omgekeerd bord, na de helft 30-90 van de dooitijd omdraaien leg op een omgekeerd bord, na de helft 30-90 van de dooitijd omdraaien leg op een omgekeerd bord, na de helft 30-90 van de dooitijd omdraaien na de helft van de dooitijd omdraaien 10-15 na de helft van de dooitijd omdraaien 10-15 na de helft van de dooitijd omdraaien 5-10 na de helft van de dooitijd omdraaien en 5 ontdooide garnalen verwijderen slechts voordooien plakjes naast elkaar leggen, 5 slechts voordooien na de helft van de dooitijd draaien 15 (binnenste nog steeds bevroren) op een taartrooster leggen 5 op een taartrooster leggen 10 op een taartrooster leggen, na het outdooien 30-60 de taart in stukken verdelen en laten staan, totdat de taart volledig outdooid is. het deksel verwijderen, na de helft van de 5-10 dooitijd in een schaal gieten en verder laten ontdooien slechts voordooien 15 gelijkmatig naast elkaar leggen, na de 5 helft van de dooitijd De in de tabel vermelde tijden zijn Richtlijnen, die naargelang de vriestemperatuur, hoedanigheid en gewicht van de levensmiddelen kunnen variëren. 100 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:11 Page 101 TABEL TABEL: HET KOKEN VAN VERSE GROENTEN Groenten Hoev. Instell. Vermog. Tijd -g- -Stand- -Min- Artisjokken 300 100 P 6-8 Bladspinazie 300 100 P 5-7 Aanwijzingen Extra water -EL/ml- de steel verwijderen, bedekken na het wassen goed laten afdruipen, bedekken, 1 tot 3-4 EL - 2 keer roeren gedurende het koken Bloemkool 800 100 P 15-17 1 hele kool, bedekken 5-6 EL 500 100 P 10-12 in roosjes verdelen, roeren gedurende het koken 4-5 EL Broccoli 500 100 P 9-11 in roosjes verdelen, roeren gedurende het koken 4-5 EL Champignons 500 100 P 8-10 hele koppen, bedekken, roeren gedurende het koken - Chinese kool 300 100 P 9-11 in strookjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken 4-5 EL Erwten 500 100 P 9-11 bedekken, roeren gedurende het koken 4-5 EL in vieren snijden, bedekken, roeren gedurende het koken 4-5 EL Venkel 500 100 P 9-11 Uien 250 100 P 5-7 geheel, in magnetronfolie koken - Koolrabi 500 100 P 10-12 in dobbelsteentjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken 50 ml Worteltjes 500 100 P 10-12 in schijfjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken 4-5 EL Paprika 500 100 P 9-11 in dobbelsteentjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken 4-5 EL Ongeschilde 500 100 P 9-11 bedekken, roeren gedurende het koken 4-5 EL Prei 500 100 P 9-11 in ringen snijden, bedekken, roeren gedurende het koken 4-5 EL Rode kool 500 100 P 15-17 in strookjes snijden, bedekken, 1 tot 2 keer roeren 50 ml gedurende het koken Spruitjes 500 100 P 9-11 hele spruitjes, bedekken, roeren gedurende het koken Gekookte 500 100 P 9-11 in even grote stukken snijden, een beetje zout Selderijknol 500 100 P 9-11 in kleine blokjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken Witte kool 500 100 P 15-17 in stukjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken 50 ml Courgettes 500 100 P 9-11 in stukjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken 4-5 EL aardappelen 50 ml 150 ml toevoegen, bedekken, roeren gedurende het koken 101 50 ml NEDERLANDS aardappelen 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:11 Page 102 TABEL TABEL : KOKEN, GRILLEREN EN GRATINEREN Levensmiddelen Braadvlees (varken, kalf, lam) -Stand- -Min- 500 100 50 100 50 100 50 100 50 100 50 100 50 70 50 70 50 70 50 70 50 100 50 100 50 50 6-8 3-5* 4-7 2-4 13-16 6-8* 8-10 3-5 21-24 9-11* 11-14 5-7 7-10 7-8* 4-6 5-7 8-10 8-10* 8-10 3-5 8-11 5-7* 8-11 4-5 5-6 1-2* 6-7 11-13* 9-11 3-4 1500 Rundvlees (medium) 1000 1500 1200 Kippenpootjes 200 Steaks 2 stuks, medium Soufflés e.d. gratineren Kaas op toast 1 stuk 400 P P P P P P P P P P P P P P P P P P P P P P P P P Standtijd -Min- -g- 1000 Kip Aanwijzingen Hoev. Instell. Vermog. Kooktijd Naar smaak peper en zout toevoegen, in een platte souffléschaal leggen, op de draaitafel plaatsen, na * omdraaien. 10 Naar smaak peper en zout toevoegen, met de dikke kant naar beneden in een platte souffléschaal leggen, op de draaitafel plaatsen, na * omdraaien. 10 Naar smaak peper en zout toevoegen, met de borstzijde naar beneden in een platte souffléschaal leggen, op de draaitafel plaatsen, na * omdraaien. Naar smaak peper en zout toevoegen, met het vel naar beneden op het rek leggen, na * omdraaien. 3 Op het rek leggen, na * omdraaien, na het grilleren peper en zout toevoegen. De souffléschaal op het rek leggen. 2 41/2 - 51/2 Het brood roosteren, met boter insmeren, beleggen met een plakje gekookte ham, een ananasschijfje en een plakje smeltkaas, en op het rek grilleren. 102 3 10 1 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:11 Page 103 RECEPTEN OP CONVENTIONELE Als u uw geliefkoosde recepten voor de magnetron wilt aanpassen, dient u op het volgende te letten: De kooktijden met eenderde tot de helft inkorten. Volg het voorbeeld van de recepten in dit kookboek. Vloeistofrijke gerechten zoals vlees, vis en gevogelte, groenten, fruit, stamppotten en soepen kunnen probleemloos in de magnetron worden bereid. Bij vloeistofarme gerechten, zoals kant-en-klare maaltijden, dient het oppervlak vóór het verhitten of koken vochtig te worden gemaakt. De toevoeging van vloeistof bij rauw voedsel dat gestoofd wordt, moet verminderd worden tot ongeveer tweederde van de hoeveelheid in het oorspronkelijke recept. Indien noodzakelijk, tijdens het koken vloeistof toevoegen. De vet-toevoeging kan aanzienlijk worden ver minderd. Een kleine hoeveelheid boter, margarine of olie is voldoende om het voedsel smaak te geven. Daarom is de magnetron uitstekend geschikt voor het toebereiden van vetarme gerechten in het kader van een dieet. HET GEBRUIK VAN DE RECEPTEN ● Alle recepten in dit kookboek zijn berekend voor vier personen tenzij anders aangegeven. ● Adviezen voor geschikt serviesgoed en de totale kooktijd vindt u telkens aan het begin van de recepten. ● In het algemeen gaat men uit van direct te consumeren hoeveelheden, tenzij anders vermeld. ● De in de recepten aangegeven eieren hebben een gewicht van ca. 55 g (gewichtsklasse M). VOORGERECHTEN EN SOEPEN Spanje AVOCADOCRÈMESOEP Sopa de aguacates Totale kooktijd: ca. 10-12 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 3 avocado's (600 g vruchtvlees), een beetje citroensap 700 ml vleesbouillon 70 ml slagroom zout/peper 1. De zachte, rijpe avocado's schillen, de pit verwijderen, in kleine stukken snijden en met een mixer of puréerstaaf van een handmixer pureren. Ter versiering 2 dunne reapjes per portie achterhouden en met citroensap besprenkelen. 2. De vleesbouillon, de avocado's en de slagroom in een kom doen, zout en peper toevoegen en afgedekt koken. Af en toe roeren. 10-12 min. 100 P 3. De soep roeren tot deze dik is en met de overgebleven reapjes avocado versieren. Na het koken de soep ca. 5 min. laten staan. 103 NEDERLANDS VARIATIES RECEPTEN 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:11 Page 104 VOORGERECHTEN EN SOEPEN Zwitserland BÜNDNER GERSTESOEP Bündner Gerstensuppe Totale kooktijd: ca. 35-40 minuten Servies: schotel met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 2 EL boter of margarine (20 g) 1 ui (50 g), fijngehakt 1-2 worteltjes (130 g), in schijfjes 15 g selderijknol, in dobbelsteentjes gesneden 1 prei (130 g), in ringen gesneden 3 witte koolbladen (100 g), in strookjes 200 g kalfsschenkel 50 g doorregen hamspek, in strookjes 50 g gerstekorrels 700 ml vleesbouillon peper 4 Weense worstjes (300 g) Nederland CHAMPIGNONSOEP Totale kooktijd: ca. 13-17 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2l) Ingrediënten 200 g champignons, in schijfjes 1 ui (50 g), fijn gehakt 300 ml vleesbouillon 300 ml slagroom 1 2 /2 EL boter of margarine (25 g) 1 2 /2 EL bloem (25 g) peper zout 1 eigeel 150 g room (crème fraîche) Duitsland CAMEMBERTTOAST Totale kooktijd: ca. 2 minuten Servies: plat bord Ingrediënten 4 plakjes geroosterd brood (80 g) 2 EL boter of margarine (20 g) 150 g camembert 4 TL rode bosbessenconfiture (40 g) cayennepeper 1. De boter en de ui-dobbelsteentjes in de schaal doen en afgedekt stoven. ca. 1-2 min. 100 P 2. De groenten in de schaal doen. De schenkel, hamspekstrookjes en gerst toevoegen en met vleesbouillon opvullen. Peper toervoegen en afgedekt koken. 1.17-19 min. 100 P 2. 17-19 min. 100 P 3. De worstjes in kleine stukjes snijden en de laatste 5 minuten in de schaal verwarmen. 4. De soep na het koken ca. 5 minuten laten staan. De schenkel voor het serveren uit de soep halen. 1. De groenten met de vleesbouillon in de schaal doen en afgedekt koken. 8-9 min. 100 P 2. Met een mixer alle ingrediënten pureren. De slagroom tovoegen. 3. Het bloem en de boter tot een deeg kneden en in de champignonsoep glad roeren. Zout en peper toevoegen, en afgedekt koken. Na de gaartijd omroeren. 4-6 min. 100 P 4. Het eigeel door de room roeren, beetje bij beetje in de soep roeren. Het geheel nogmaals kort verhitten, maar niet laten koken ! 1-2 min. 100 P De soep na het garen ca. 5 minuten laten staan. 1. De plakjes geroosterd brood met boter bestrijken. 2. De camembert in schijfjes snijden en deze met de snijvlakken naar boven op de toast leggen. De jam bovenop de kaas smeren en het geheel met cayennepeper bestrooien. 3. De toast op een bord leggen en verhitten. 11/2-2 min. 100 P Tip: U kunt de toast naar believen variëren, bijv. met verse champignons en geraspte kaas of gekookte ham, asperges en Emmentaler. 104 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:11 Page 105 VOORGERECHTEN EN SOEPEN Soepingrediënten EIERDOBBELSTEENTJES 1 voor /2 l soep Totale kooktijd: ca. 3-5 minuten Servies: koffiekopje (inhoud 150 ml) Ingrediënten 1 ei 4 EL melk of slagroom (50 ml) snufje zout snufje nootmuskaat 1. Alle ingrediënten klutsen, in het kopje gieten en verhitten tot de massa gestold is. 3-5 min. 30 P 2. Het geklutste ei omkeren en laten afkoelen. In kleine dobbelsteentjes snijden en in de kant en klare soep doen. VLEES, VIS EN GEVOGELTE VERSE TONIJN MET GROENTEN Thon frais braisé aux tomates et aux poivrons Totale kooktijd: ca. 18-20 minuten Servies: vplatte, ovale vuurvaste vorm met deksel (ca. 26 cm lang) Ingrediënten 500 g verse tonijn, in plakjes 2 EL citroensap zout 1 TL plantaardige olie voor het invetten van de vorm 1 / 2 paprika, groen, (125 g), in strookjes 2 uien (125 g), fijn gehakt 1 wortel (50 g), in schijfjes 1-2 tomaten (125 g), in dobbelsteentjes 40 ml witte wijn 1 teentje knoflook bouquet garni zout, peper 1. De tonijn wassen, droogbetten en met citroensap besprenkelen. De vis ca. 15 minuten laten staan, vervolgens nogmaals droogbetten en inzouten. 2. De olie op de bodem van de schaal uitstrijken en de tonijn erin leggen. De groenten over de vis verdelen. De witte wijn, het knoflookteentje, het bouquet garni en zout en peper toevoegen. Deksel op de vuurvaste vorm leggen en garen. 18-20 min. 70 P De tonijn na het garen ca. 2 minuten laten staan. Het bouquet garni en het knoflookteentje voor het serveren verwijderen. Tip: Een bouquet garni bestaat uit. - een peterseliewortel - een bosje soepgroenten - een twijgje lavas - een twijgje tijm en - enkele laurierbladeren 105 NEDERLANDS Frankrijk 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:11 Page 106 VLEES, VIS EN GEVOGELTE Spanje CHAMPIGNONS MET ROZEMARIJN Champiñones rellenos al romero Totale kooktijd: ca 15-21 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1l) platte ronde schaal (ca. 22 cm doorsnee) Ingrediënten 8 grote champignons (ca. 225g), heel 2 EL boter of margarine (20g) 1 ui (50g), fijngehakt 50 g ham, in dobbelsteentjes zwarte peper, gemalen rozemarijn 125ml witte wijn, droog 125 ml room 2EL bloem (20g) 1. De steeltjes uit de champignons snijden en de steeltjes fijnsnijden. 2. De boter in de schaal leggen en over de bodem uitsmeren. De ui, de ham en de champignonsteeltjes toevoegen, peper en rozemarijn toevoegen, afdekken en koken. 4-6 min. 100 P Laten afkoelen 3. In de tweede schaal 100ml wijn en de room afgedekt opwarmen. 2-3 min. 100 P 4. Met de rest van de wijn met het meel vermengen, in de hete vloeistof roeren en afgedekt koken. Eenmaal tussendoor omroeren. 1-2 min. 100 P 5. De champignons met het hammengsel vullen, in de saus plaatsen en op het rek grilleren. 2-3 min. 100 P 6-7 min. 50 P De champignons na het koken ca. 2 minuten laten staan. Duitsland COURGETTE-PASTA SOUFFLÉ Zucchini-Nudel Auflauf Totale kooktijd: ca. 47-53 minuten Servies schaal met deksel (inhoud 2l) souffléschaal (ca. 26 cm lang) Ingrediënten 500 ml water 1/2 TL olie 80 g macaroni 400 g tomaten uit blik, fijngesneden 3 uien (150 g), fijngehakt basilicum, tijm, zout, peper 1 EL olie voor het invetten van de schaal 450 g courgettes, in plakjes 150 g zure room 2 eieren 100 g geraspte Cheddar 1. Het water, de olie en het zout in de schaal doen en afgedekt aan de kook brengen. 3-4 min. 100 P 2. De macaroni in stukjes breken, toevoegen, omroeren en laten wellen. 8-10 min. 30 P De pasta af laten druipen en laten afkoelen. 3. De tomaten met de uien vermengen en ruim peper en zout toevoegen. De souffléschaal invetten. De macaroni erin leggen en de tomatensaus er overheen gieten. De plakjes courgette daar bovenop verdelen. 4. De zure room met de eieren vermengen en over de soufflé gieten. De geraspte kaas er overheen strooien. EXPRES BEREIDEN C-8 of 21-23 min. 100 P 6-8 min. 50 P De soufflé na het koken ongeveer 5-10 minuten laten staan. 106 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:11 Page 107 VLEES, VIS EN GEVOGELTE Oostenrijk Gefülltes Brathendl voor 2 personen Totale kooktijd: ca. 26-35 minuten Servies: Quichevorm Touw Ingrediënten 1 kip (1000 g) zout, rozemarijn, marjolein 1 oud brood (kadetje, 40 g) zout 1 bosje peterselie, fijngehakt (10 g) snufje nootmuskaat 2 EL boter of margarine (20 g) 1 eigeel 3 EL boter of margarine (30 g) 1 TL paprikapoeder zout 1 TL boter of margarine voor het invetten van de schaal 1. De kip wassen, droogbetten en met zout, rozemarijn en marjolein insmeren. 2. Het kadetje ca. 10 minuten in koud water laten weken en daarna uitdrukken. Vermeng het brood met zout, peterselie, nootmuskaat, boter en eigeel en de kip daarmee opvullen. De opening met touw dichtnaaien. 3. De boter opwarmen ca. 1 min. 100 P Paprika en zout in de boter roeren en de kip daarmee bestrijken. 4. De kip in de ingevette quichevorm leggen en onbedekt koken. 8-11 min. 100 P 5-7 min. 50 P Omdraaien 8-11 min. 100 P 4-5 min. 50 P Laat de kip na het koken ca. 3 minuten staan. Zwitserland VISFILET MET KAASSAUS Fischfilet mit Käsesauce Totale kooktijd: ca. 22-26 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1l) platte ronde soufflévorm (ca. 25 cm doorsnee) Ingrediënten 3 visfilet (ca. 600 g) 2 EL citroensap zout 1 EL boter of margarine 1 ui (50 g), fijngehakt 2 EL bloem (20 g) 100 ml witte wijn 1 TL plantaardige olie voor het invetten van de vorm 100 g geraspte Emmental 2 EL fijngesneden peterselie 1. De filets wassen, droogbetten en met citroensap besprenkelen. Ongeveer 15 minuten laten staan, nogmaals droogbetten en inzouten. 2. De boter op de bodem van de schaal verdelen. De gehakte ui erin leggen en afgedekt smoren. ca. 2 min. 100 P 3 Het meel over de uien strooien en omroeren. De witte wijn toevoegen en roeren. 4. De soufflévorm invetten en de filets erin leggen. De saus over de filets gieten en met kaas bestrooien. Op het rek leggen en koken. 16-19 min. 70 P 4-5 min. 50 P De visfilets na het koken ca. 2 minuten laten staan. Versier met peterselie en serveer. 107 NEDERLANDS GEVULDE KIP 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:11 Page 108 VLEES, VIS EN GEVOGELTE Duitsland BONTE SJASLIEKS Bunte Fleischspieße Totale kooktijd: 14-17 minuten Servies: rek drie houten sjasliekpennen (ca. 20-25 cm lang) Ingrediënten 300 g hamlappen 75 g hamspek 1-2 uien (75 g), in vieren gesneden 3 tomaten (200 g) in vieren gesneden 1/2 groene paprika (75 g), in acht stukken gesneden 3 EL olie 4 TL paprikapoeder zout 1 TL cayennepeper 1 TL worcestersaus 1. De hamlap en het hamspek in dobbelsteentjes van ca. 2-3 cm snijden. 2 Het vlees en de groente afwisselend op drie houten sjasliekpennen steken. 3. De olie door de kruiden roeren en de sjasliekpennen hiermee bestrijken. De pennen op het rooster leggen en grilleren. EXPRES BEREIDEN C-4 of 7-9 min. 50 P 4. De pennen omdraaien 7-8 min. 50 P Spanje GEVULDE HAM Jamón relleno Totale kooktijd: ca. 18-23 1/2 minuten Servies: Schaal met deksel (inhoud 2l) Platte ovale soufflévorm met deksel of magnetronfolie (ca. 26 cm lang) Ingrediënten 125 g Bladspinazie, zonder steeltjes 125 g Kwark, 20 % vet 40 g Geraspte Emmental Peper Paprikapoeder 6 Plakjes gekookte ham (300 g) 125 ml Water 125 ml Room 2 EL Bloem (20 g) 2 EL Boter of margarine (20 g) 1 TL Boter of margarine voor het invetten van de vorm 1. De spinazie fijnsnijden, met de kwark en de kaas vermengen en naar smaak peper en zout toevoegen. 2. Op elk plakje gekookte ham een eetlepel vulling leggen en oprollen. De hamrollen met een stokje vastprikken. 3. De béchamelsaus maken. Alle vloeistoffen in een schaal gieten, afdekken en opwarmen. 3-4 min. 100 P De boter met de bloem vermengen, in de vloeistof leggen en roeren totdat zich een gladde massa heeft gevormd. Afdekken, opkoken en dik laten worden. 1-1 1/2 min. 100 P Omroeren en naar smaak peper en zout toevoegen. 4. De saus in de ingevette soufflévorm gieten, de hamrolletjes erin leggen en afgedekt koken. Op het laatst het deksel of de folie verwijderen en de soufflévorm op het rek leggen om te grilleren. 7-10 min. 100 P 4-5 min. 50 P De hamrolletjes na het koken ca. 5 minuten laten staan. Tip: U kunt ook kant-en-klare béchamelsaus gebruiken. 108 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:11 Page 109 VLEES, VIS EN GEVOGELTE GESTOOFD VLEES MET TUINBONEN Kréas mé fasólia Totale kooktijd: ca. 20-24 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2I) Ingrediënten 1-2 tomaten (100 g) 400 g lamsvlees, zonder been 1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm 1 uit (50 g), fijn gehakt 1 teentje knoflook, uitgeperst zout, peper suiker 250 g tuinbonen uit blik Zwitserland ZÜRICHER KALFSVLEES MET CRÈME Züricher Geschnetzeltes Totale kooktijd: ca. 12-16 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 600 g kalfsfilet 1 EL boter of margarine 1 ui (50 g), fijngehakt 100 ml witte wijn saus-bruinmiddel, voor ca. 1/2 l saus 300 ml slagroom zout, peper 1 EL peterselie, gehakt Frankrijk ZEETONGFILETS Filets de sole voor 2 personen Totale kooktijd: ca. 13-16 minuten Servies: ondiepe, ovale vuurvaste schaal met deksel (ca. 26 cm lang) Ingrediënten 400 g zeetongfilets 1 citroen, heel 2 tomaten (150 g) 1 TL boter of margarine voor het invetten van de schaal 1 EL plantaardige olie 1 EL peterselie, gehakt zout & peper 4 EL witte wijn (30 ml) 2 EL boter of margarine (20 g) 1. De tomaten pellen, het beginstuk van de stengel eruit snijden en in de mixer pureren. 2. Het lamsvlees in grote dobbelstenen snijden. De schaal met boter invetten. Het vlees, de uidobbelsteentjes en de uitgeperste knoflookteen, zout en peper toevoegen en afgedekt koken. 9-11 min. 100 P 3. De bonen en de gepureerde tomaten aan het vlees toevoegen en met deksel erop verder garen. 11-13 min. 70 P Na het garen ca. 5 minuten laten staan. Tip: Als u verse bonen gebruikt, moeten deze worden voorgekookt. 1. Het filet in vingerdikke repen snijden. 2. De boter gelijkmatig over de schaal verspreiden. De uien en het vlees in de schaal leggen en bedekt koken. Gedurende het koken eenmaal roeren. 7-10 min. 100 P 3. De witte wijn, het saus-bruinmiddel en de slagroom toevoegen, roeren en afgedekt laten stoven. Af en toe roeren. 5-6 min. 100 P 4. Proef het gerecht, roer nogmaals door, en laat ca. 5 minuten staan. Garneer met peterselie. 1. De zeetongfilets wassen en droogbetten. Aanwezige graten verwijderen. 2. De citroen en de tomaten in dunne schijfjes snijden. 3. De vuurvaste schaal met de boter invetten, de visfilets erin leggen en met de plantaardige olie besprenkelen. 4. De vis met de peterselie bestrooien, hierop de tomatenschijfjes leggen en zout en peper toevoegen. Op de tomaten de citroenschijven leggen en hierover de witte wijn gieten. 5. Op de citroenen botervlokjes leggen, afdekken en koken. 13-16 min. 70 P De visfilets na het koken ca. 2 minuten laten staan. Tip: Voor dit gerecht kunt u ook roodbaars, heilbot, harder, schol of kabeljauw gebruiken. 109 NEDERLANDS Griekenland 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:11 Page 110 VLEES, VIS EN GEVOGELTE China GARNALEN MET CHILI voor 2 personen Totale kooktijd: ca. 5-7 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1I) schaal met deksel (inhoud 2I) Ingrediënten 6 garnalen (240 g zonder schaal) 50 ml witte wijn 2 kleine preien (200 g) 1-2 chili’s, scherp 20 g gember 1 EL maïzena 2 EL plantaardige olie (20 g) 11/2 EL sojasaus (20 ml) 1 EL suiker 1 EL azijn Duitsland GEBRADEN VARKENSVLEES MET KORST Schweinebraten mit Kruste Totale kooktijd: ca. 56-64 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2I) schaal met deksel (inhoud 1I) Ingrediënten 1000 g schouderkarbonade zonder been, met zwoerd 1-2 teentjes knoflook zout zwarte peper, vers gemalen 1 TL kummel 2 worteltjes (125 g), in schijfjes 60 g selderijknol, in kleine dobbelsteentjes 60 g prei, in ringen zout peper 75 ml water 75 ml bier saus-bindmiddel, donker, voor 1/4 I tot 1/2 I saus 1. De garnalen wassen en de schaal en de staart verwijderen. De rug insnijden en de darm verwijderen. De garnalen steeds in 2-3 stukken verdelen. Een gleuf in elk stuk snijden, zodat ze bij het garen niet samentrekken. De garnalen in een schaal leggen, met witte wijn besprenkelen, deksel erop en marineren. 2. De prei en de chili’s wassen en droogbetten. De prei in 5 cm lange stukken snijden, de chili’s halveren en de pitten verwijderen. De gember schillen en in schijfjes snijden. 3. De garnalen uit de wijn nemem en met maïzena bestrooien. 4. De olie, de prei, de chili’s en de gemberschijfjes in de schaal doen en met deksel erop verhitten. ca. 2 min. 100 P 5. De garnalen toevoegen, en daarna de sojasaus, suiker en azijn. Doorrueren en afgedekt koken. 3-5 min. 100 P De garnalen na het garen ca. 1-2 minuten laten staan. Heet serveren. 1. Het vlees wassen en droogbetten. De zwoerd kruisgewijs insnijden. 2. De knoflookteentjes uitpersen, met zout, peper en kummel mengen en het vlees kruiden. 3. Het vlees met de zwoerd naar beneden in de schaal leggen. De groente met zout en peper bestrooien en toevoegen. Het water met het bier mengen en in de schaal gieten. Afgedekt koken. Na de helft van de kooktijd het vlees omdraaien. 1. 6-7 min. 100 P 2. 46-52 min. 70 P 4. Het vlees eruit nemen en in aluminiumfolie gewikkeld 10 minuten laten staan. De vleesjus door een zeef gieten en in de kleine schaal doen. De nodige hoeveelheid saus-bindmiddel erdoorheen roeren en afgedekt koken. Tussendoor roeren. 4-5 min. 100 P Naar smaak zout en peper aan de saus bevoegen en over het in plakken gesneden vlees gieten en serveren. Tip: Hierbij passen groeten en knoedels of gekookte aardappelen. 110 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:11 Page 111 GROENTE EN PASTA GEBAKKEN LASAGNE Lasagne al formo Totale kooktijd: ca. 22-27 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ondiepe, vierkante vuurvaste schotel met deksel (ca. 20x20x6 cm) Ingrediënten 300 g tomaten uit blik 50 g rauwe ham, fijngesneden 1 ui (50 g), fijngehakt 1 teentje knoflook, uitgeperst 250 g rundergehakt 2 EL tomatenpurée (30 g) zout & peper organo, tijm, basilicum 150 ml room (crème fraîche) 100 ml melk 50 g geraspte Parmezaanse kaas 1 TL gemengde gehakte kruiden 1 TL olijfolie zout & peper, nootmuskaat 1 TL plantaardige olie voor het invetten van de schotel 125 g groene platte pasta 1 EL geraspte parmezaanse kaas 1 EL boter of margarine Spanje GEVULDE AARDAPPELEN Patatas rellenas Totale kooktijd: ca. 12-16 minuten Servies: schotel met deksel (inhoud 2I) porceleinen bord Ingrediënten 4 middelgrote aardappelen (400 g) 100 ml water 60 g ham, in dobbelsteentjes 1/2 ui (25 g), fijn gehakt 75-100 ml melk 2 EL geraspte Parmesaanse kaas (20 g) zout peper 2 EL geraspte Emmentaler kaas 1. De tomaten in schijfjes snijden, met de ham- en uistukjes, de knoflook, het rundergehakt en de tomatenpurée mengen, zout en peper toevoegen, en met deksel erop stoven. 7-9 min. 100 P 2. De room met de melk, de parmezaanse kaas, de kruiden en de olie mengen en zout en peper toevoegen. 3. De vuurvaste schotel invetten en de schaalbodem met eenderde van de pasta bedekken. De helft van de gehaktmassa op de pasta leggen en er een beetje saus overheen gieten. De tweede laag pasta er overheen leggen en achtereenvolgens de gehaktmassa, een beetje saus en de resterende pasta in lagen op elkaar leggen. Tenslotte de pasta met veel saus begieten en met parmezaanse kaas bestrooien. Botervlokjes er bovenop plaatsen en met deksel erop koken. 15-18 min. 70 P De lasagne na het koken ongeveer 5 tot 10 minuten laten staan. NEDERLANDS Italië 1. De aardappelen in de schaal leggen, het water toevoegen en met deksel erop garen. 8-10 min. 100 P Laten afkoelen. 2. De aardappelen overlangs halveren en voorzichtig uithollen. De ham in zeer kleine stukjes snijden. De aardappelmassa met de ham, de ui, de melk en de Parmesaanse kaas tot een glad deeg roeren. Met zout en peper op smaak brengen. 3. De massa in de aardappelhelften vullen, met de Emmentaler kaas bestrooien, op het bord leggen en garen. 4-6 min. 100 P De aardappelen na het garen ca. 2 minuten laten staan. 111 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:11 Page 112 GROENTE EN PASTA Oostenrijk SPINAZIESOUFFLÉ Spinatauflauf Totale kooktijd: ca. 49-55 minuten Servies: schotel met deksel (inhoud 2 l) ondiepe, ovale vuurvaste schotel (ca. 26 cm lang) Ingrediënten: 2 EL boter of margarine (20 g) 1 ui (50 g), fijngehakt 600 g bladspinazie, bevroren zout & peper nootmuskaat knoflookpoeder 1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm 500 g gekookte aardappelen, in plakjes 200 g gekookte ham, in stukjes gesneden 4 eieren 125 ml room (crème fraîche) 100 g geraspte Gouda kaas paprikapoeder Frankrijk GROENTESCHOTEL Ratatouille spéciale Totale kooktijd: ca. 19-21 minuten Servies: schotel met deksel (inhoud 2I) Ingrediënten 5 EL olijfolie (50 ml) 1 teentje knoflook, uitgeperst 1 ui (50 g), in schijfjes 1 kleine aubergine (250 g), in grote stukken gesneden 1 kleine courgette (200 g), in grote stukken gesneden 1 paprika (200 g), in grote stukken gesneden 1 kleine venkelknol (75 g), in grote stukken gesneden peper 1 bouquet garni 1 blik artisjokkenharten (200 g) zout peper 1. De boter op de bodem van de schaal uitspreiden, de stukjes ui toevoegen, deksel erop zetten en stoven. 2-3 min. 100 P 2. De spinazie toevoegen, het deksel op de schaal plaatsen en koken. 1 of 2 keer roeren. 17-19 min. 100 P De vloeistof afgieten en de spinazie met zout en peper op smaak brengen. 3. De vuurvaste schotel invetten. Afwisselend de aardappelschijfjes, de hamstukjes en de spinazie in lagen in de vuurvaste schotel leggen. De laatste laag dient de spinazie te zijn. 4. De eieren met de room mengen, peper en zout toevoegen, en over de groenten gieten. De soufflé met de geraspte kaas en tenslotte met paprikapoeder bestrooien. 27-30 min. 100 P De soufflé na het koken ca. 10 min. laten staan. Tip: U kunt de ingrediënten voor de soufflé naar smaak variëren, bijvoorbeeld met broccoli, salami, pasta en dergelijke. 1. De olijfolie en de knoflookteen in de schaal doen. De voorbereide groente met uitzondering van de artisjokkenharten toevoegen en met peper kruiden. Het bouquet garni toevoegen en met deksel erop garen. Tussendoor omroeren. 19-21 min. 100 P Gedurende de laatste 5 minuten de in vieren gesneden artisjokkenharten toevoegen en verhitten. 2. De ratatouille met zout en peper op smaak brengen. Het bouquet garni voor het serveren verwijderen. De ratatouille na het garen ca. 2 minuten laten staan. 112 Tip De hete groenteschotel bij vleesgerechten serveren. Koud smaakt hij voortreffelijk als voorgerecht. Een bouquet garni bestaat uit. - een peterseliewortel - een bosje soepgroente - een twijgje lavas - een twijgje tijm - enkele laurierbladeren 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:12 Page 113 DRANKEN EN DESSERTS BESSENGRUWEL MET VANILLESAUS Rødgrød med vanilie sovs Totale kooktijd: ca. 10-13 minuten Servies: 2 schalen met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 150 g aalbessen, rood 150 g aardbeien 150 g frambozen 250 ml witte wijn 100 g suiker 50 ml citroensap 8 blaadjes gelatine 300 ml melk merg van 1/2 vanillestokje 30 g suiker 15 g maïzena Tip: De bessengruwel serveren met ijskoude slagroom of yoghurt. Nederland VUURDRANK voor 10 personen Totale kooktijd: ca. 9-11 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 500 ml witte wijn 500 ml rode wijn, droog 500 ml rum, 54 vol % 1 hele sinaasappel 3 kaneelstokjes 75 g suiker 10 TL klontjes kandijsuiker Duitsland HETE CITROEN voor 1 persoon Totale kooktijd: ca 1-2 minuten Servies: theeglas (150 ml inhoud) Ingrediënten 100 ml water sap van een citroen 2-3 TL suiker 1. De vruchten wassen, van steel ontdoen en droogbetten. Enkele vruchten ter versiering achterhouden. De resterende bessen met de witte wijn pureren, in de schaal doen en met deksel erop verwarmen. 7-9 min. 100 P De suiker en het citroensap eraan toevoegen. 2. De gelatine in koud water ca. 10 minuten inweken, daarna eruit nemen en uitdrukken. De gelatine door de hete vruchtenpuree roeren tot deze opgelost is. De bessengruwel in de koelkast plaatsen en stijf laten worden. 3. Voor de vanillesaus de melk in een schaal doen. Het vanillestokje opensnijden en het merg eruit krabben. Het vanillemerg, de suiker en de maïzena door de melk roeren en met deksel erop koken. Gedurende het koken roeren en tenslotte nogmaals roeren op het einde. 3-4 min. 100 P 4. De bessengruwel op een bord kantelen en met de hele vruchten versieren. Daarbij de vanillesaus serveren. 1. De alcohol in de schaal gieten. De sinaasappel dun schillen en de sinaasappelschil met de kaneel en de suiker aan de alcohol toevoegen. De vuurdrank met deksel erop verwarmen. 9-11 min. 100 P De sinaasappelschil en de kaneel eruit nemen. In de grogglazen elk één theelepel suiker doen, de vuurdrank erin gieten en serveren. 1. Water en citroensap in een kopje doen en verwarmen. ca. 1-2 min. 100 P Suiker naar smaak toevoegen. 113 NEDERLANDS Denemarken 7. R-633 Dutch cookbook 08/02/2000 17:12 Page 114 DRANKEN EN DESSERTS Frankrijk PEREN IN CHOCOLADE Poires au chocolat Totale kooktijd: ca. 12-16 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) schaal met deksel (inhoud 1 l) Ingrediënten 4 peren (600 g) 60 g suiker 1 pakje vanillesuiker (10 g) 1 EL perenlikeur, 30 vol. % 150 ml water 130 g pure chocolade 100 g room (Crème fraîche) Tip: Daarnaast kan nog een bolletje vanille-ijs worden opgediend. Oostenrijk CHOCOLADE MET SLAGROOM Schokolade mit Schlagebers voor 1 persoon Totale kooktijd: ca. 1-2 minuten Servies: grote kop (inhoud 200 ml) Ingrediënten 150 ml melk 30 g pure chocolade 30 ml slagroom chocoladehagelslag 1. De peren heel schillen. 2. De suiker, vanillesuiker, de likeur en het water in de schaal doen, roeren en met deksel erop verwarmen. 1-2 min. 100 P 3. De peren in de vloeistof plaatsen en met deksel erop koken. 9-11 min. 100 P De peren uit het kookvocht nemen en op een koude plaats laten afkoelen. 4. 50 ml van het kookvocht in een kleine schaal doen. De stukjes pure chocolade en de room toevoegen en met deksel erop verwarmen. 2-3 min. 100 P 5. De saus goed mengen. De saus over de peren gieten en serveren. 1. De melk in de kop gieten. De chocolade raspen, aan de melk tovoegen, mengen en verwarmen. Nogmaals gedurende het opwarmen roeren. ca. 1-2 min. 100 P 2. De slagroom stijfkloppen, op de chocolademelk doen en met de hagelslag gegarneerd serveren. 114 12. R-633 Specifications 09/02/2000 07:40 Page 191 F FICHE TECHNIQUE : : : : : : : : : : : : : : Tension d’alimentation Fusible/disjoncteur de protection Consommation électrique: Micro-ondes Gril Micro-ondes/Gril Puissance: Micro-ondes Gril Fréquence des micro-ondes Dimensions extérieures Dimensions intérieures Capacité Plateau tournant Poids Eclairage de four F 230 V, 50 Hz, monophasé 16 Aminimum 1,35 kW 1,05 kW 2,35 kW 800 W (IEC 60705) 1000 W (500 W x 2) 2450 MHz 449 mm (W) x 282 mm (H) x 388 mm (D) 290 mm (W) x 194 mm (H) x 313 mm (D) 18 litres ø 272 mm approx. 14 kg 25 W/240-250 V Ce four est conforme aux exigences des Directives 89/336/EEC et 73/23/EEC révisées par 93/68/EEC. LES SPECIFICATIONS PEUVENT ETRE CHANGEES SANS PREAVIS LORS D’AMELIORATIONS APPORTEES A L’APPAREIL. NL TECHNISCHE GEGEVENS : : : : : : : : : : : : : : Wisselstroom Zekering/circuitonderbreker Stroombenodigdheid: Magnetron Grill Magnetron/Grill Uitvoermogen Magnetron Grill Magnetronfrequentie Afmetingen buitenkant Afmetingen binnenkant Ovencapaciteit Draaitafel Gewicht Ovenlampje NL 230 V, 50 Hz, enkele fase Minimum 16 A 1,35 kW 1,05 kW 2,35 kW 800 W (IEC 60705) 1000 W (500 W x 2) 2450 MHz 449 mm (B) x 282 mm (H) x 388 mm (D) 290 mm (B) x 194 mm (H) x 313mm (D) 18 liter ø 272 mm 14 kg 25 W/240-250 V Deze magnetronoven voldoet aan de vereisten van Richtlijnen 89/336/EEC en 73/23/EEC zoals gewijzigd door 93/68/EEC. DOOR CONTINUE VERBETERINGEN KUNNEN SPECIFICATIES ZONDER AANKONDIGING VERANDEREN. I DATI TECNICI Tensione di linea CA Fusibile linea distribuzione/interruttore automatico Tensione di alimentazione: Microonde Grill Microonde/Grill Potenza erogata: Microonde Grill Frequenza microonde Dimensioni esterne Dimensioni cavità Capacità forno Piatto rotante Peso Lampada forno : : : : : : : : : : : : : : I 230 V, 50 Hz, monofase 16 A minimo 1,35 kW 1,05 kW 2,35 kW 800 W (IEC 60705) 1000 W (500 W x 2) 2450 MHz 449 mm (L) x 282 mm (A) x 388 mm (P) 290 mm (L) x 194 mm (A) x 313 mm (P) 18 litri ø 272 mm 14 kg 25 W/240-250 V Questo apparecchio è conforme ai requisiti delle direttive EEC/89/336 e EEC/73/23 come emendata dalla direttiva EEC/93/68. NEL QUADRO DELLA NOSTRA POLITICA DI MIGLIORAMENTO CONTINUO, LE SPECIFICHE TECNICHE POSSONO ESSERE MODIFICATE SENZA COMUNICAZIONE PREVENTIVA. 191