COMPETENCE E4140-1
Het pyrolytische inbouwfornuis
Gebruiksaanwijzing
2
Geachte klant,
Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door.
Let vooral op hoofdstuk "Veiligheid“ op de eerste pagina's. Bewaar deze
gebruiksaanwijzing goed zodat u nog eens iets kunt nalezen. Geef het
boekje door aan een eventuele volgende eigenaar van het apparaat.
1
Met de waarschuwingsdriehoek en/of door signaalwoorden
(Waarschuwing!, Voorzichtig!, Attentie!) geven wij aanwijzingen die
belangrijk zijn voor uw veiligheid of voor het functioneren van het
apparaat. Let goed op deze aanwijzingen.
0 1. Dit symbool voert u stap voor stap door de bediening van het apparaat.
2. ...
3
Bij dit symbool vindt u aanvullende informatie m.b.t. bediening en
praktisch gebruik van het apparaat.
2
Het klaverblad staat voor tips en aanwijzingen m.b.t. economisch en
milieuvriendelijk gebruik van het apparaat.
Mocht er een storing optreden, dan vindt u in deze gebruiksaanwijzing
tips om storingen zelf op te heffen, zie hoofdstuk "Wat is er aan de
hand als...“.
Bij technische problemen kunt u altijd contact opnemen met onze ser-
vice-afdeling (adres en telefoonnummer vindt u onder "Klantenser-
vice“).
Zie ook hoofdstuk "Service“.
Gedrukt op milieuvriendelijk gefabriceerd papier.
Wie milieubewust denkt, handelt ook zo ...
3
Inhoud
Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Afvalverwerking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Öko-isolatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Opbouw van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Klokfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Uitrusting oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Accessoires oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Reinigen voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Dagtijd instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Dagtijd wijzigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Bedienen van de kookzones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Koken met de kookzone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Bedienen van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Vetfilter inzetten/uitnemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Rooster en universele plaat inzetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Oven in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Werken met de automatische functie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Toepassingen, tabellen en tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Koken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Richtlijnen voor het koken op de kookzone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Tabel bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Tabel ovenschotels en gratineren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Tabel diepgevrorenkant-en-klare gerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Tabel braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Vlak-grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Tabel grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Tabel ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
4
Wecken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Wecktijden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Buitenkant van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Inschuifroosters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Pyrolyse uitvoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Ovenlamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Ovendeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Ovendeurglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Wat is er aan de hand als ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Binnenafmetingen oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Doel, normen, richtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Register . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
5
1 Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid
Montage en aansluiting van het nieuwe apparaat mogen alleen door
een erkend elektro-installateur worden uitgevoerd.
Volg deze aanwijzing op, omdat anders bij schade de aanspraak op
garantie vervalt.
De veiligheid van elektrische apparaten van AEG voldoet aan de Euro-
pese en Nederlandse normen. Toch zien wij ons als fabrikant genood-
zaakt u met onderstaande aanwijzingen m.b.t. de veiligheid vertrouwd
te maken.
Algemene veiligheid
• Voorzichtig bij het aansluiten van elektrische apparaten aan stopcon-
tacten in de buurt van het apparaat. Snoeren mogen niet met hete
kookzones in aanraking komen of onder de hete ovendeur worden
geklemd.
• Bewaar geen brandbare voorwerpen in de oven. Ze kunnen bij het
inschakelen in brand vliegen.
• Het reinigen van het apparaat met een stoomstraal- of hogedrukrei-
niger is om veiligheidsredenen verboden.
• Bij gebruik van geweld, speciaal aan de glaskanten van de voorruit,
kan het glas breken.
• Voorzichtig: Verbrandingsgevaar! Als u kookt, braadt en grilleert
wordt de ovendeur heet, evenals de binnenkant van de oven, de ver-
warmingselementen en de accessoires. Gebruik altijd pannenlappen
of ovenhandschoenen en doe voorzichtig, om verbranding te voorko-
men. Houd daarom kleine kinderen altijd uit de buurt van de oven.
• Oververhitte vetten en oliën vliegen snel in brand. Als u gerechten in
vet of olie (bijv. patates frites) bereidt, dient u altijd in de buurt te blijven.
• Als u alcoholische ingrediënten in de oven gebruikt, kan evt. een licht
ontvlambaar alcohol-luchtmengsel ontstaan. Open de deur in dat
geval voorzichtig. Kom niet met vuur of vonken in de buurt van de
oven. Wij raden u aan dergelijke gerechten met de ovendeur gesloten
in de uitgeschakelde oven ca. 10-15 minuten te laten afkoelen.
• Reparaties aan het apparaat mogen alleen door vakmensen worden
uitgevoerd. Onvakkundige reparaties kunnen tot aanzienlijke risico's
leiden. Wend u bij reparaties altijd tot onze service-afdeling.
• Bij storingen aan het apparaat: zekeringen in de huisinstallatie uit-
draaien resp. uitschakelen.
6
Gebruik volgens de voorschriften
• Dit apparaat mag alleen gebruikt worden voor het doel waarvoor het
bestemd is, d.w.z. het normaal koken, braden, bakken van levensmid-
delen.
• Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden van levensmiddelen.
• Gebruik de oven niet om het vertrek te verwarmen.
Zo wordt schade aan het apparaat voorkomen
• Leg geen aluminiumfolie in de oven en zet geen bakplaat, pan enz. op
de bodem, omdat anders het email van de oven door de ontstane
warmte-ophoping beschadigd wordt.
• Reinig het apparaat elke keer na het gebruik. Verontreinigingen zijn
dan makkelijk te verwijderen en kunnen niet inbranden.
• Vruchtensappen die van de bakplaat druppelen, laten vlekken achter
die niet meer kunnen worden verwijderd. Gebruik voor erg vochtig
gebak de universele plaat.
• Giet water nooit direct in de hete oven. Er kunnen dan beschadigin-
gen aan het email ontstaan.
• Belast de open ovendeur niet.
• Bewaar geen vochtige levensmiddelen in de oven.
7
2 Afvalverwerking
Verpakkingsmateriaal verwijderen
Alle gebruikte materialen zijn onbeperkt geschikt voor recycling en
kunnen worden hergebruikt.
De kartonnen onderdelen zijn voor 80% van oud papier gemaakt.
De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen:
• >PE< voor polyethyleen, bijv. bij de buitenste verpakking en de zakjes
binnenin.
• >PS< voor geschuimd, cfk-vrij polystyreen, bijv. bij de hoekbescher-
mers.
Oud apparaat verwijderen
In het kader van de milieubescherming moeten afgedankte apparaten
op de juiste manier worden weggegooid. Dat geldt voor uw oude appa-
raat en later ook voor uw nieuwe apparaat.
1
Waarschuwing! Afgedankte apparaten moeten voor het weggooien
onbruikbaar gemaakt worden. Stekker uit het stopcontact trekken en
aansluitsnoer van het apparaat verwijderen.
Daardoor voorkomt u dat spelende kinderen in levensgevaarlijke situa-
ties terechtkomen.
2
Aanwijzingen voor het weggooien
• Het apparaat mag niet bij het huisvuil gezet worden.
• Informatie over afhaaltijden of inzamelplaatsen krijgt u bij de
gemeentelijke reinigingsdienst of het gemeentehuis.
• U kunt het oude apparaat ook inleveren bij uw vakhandelaar.
Öko-isolatie
De oven is voorzien van een Öko-isolatie. Deze isolatie is door onafhan-
kelijke testinstituten op schadelijke stoffen gecontroleerd en ongevaar-
lijk bevonden.
8
Opbouw van het apparaat
Bedieningspaneel
Het apparaat is uitgerust met verzonken schakelaars.
Ovenfuncties en functie-indicatie
Schakelaar voor instellen van de gewenste ovenfunctie.
De gekozen ovenfunctie wordt in de ovenfunctie-indicatie aangegeven.
Temperatuurkeuze en temperatuurindicatie
Schakelaar voor instellen van de gewenste oventemperatuur.
De gekozen oventemperatuur wordt in de temperatuurindicatie aange-
geven.
Bedrijfscontrolelampje
Het gele bedrijfscontrolelampje gaat branden zodra de oven of de
kookzones worden ingeschakeld.
Temperatuurcontrolelampje
Het rode temperatuurcontrolelampje brandt zolang de oven opwarmt
en gaat uit als de ingestelde temperatuur is bereikt.
Kookzoneschakelaars en kookzone-indicatie
Schakelaars om de kookzones in te schakelen.
De gekozen kookstand wordt in de kookzone-indicatie aangegeven.
9
Klokfuncties en tijdsindicatie
Toetsen om de klokfuncties in te stellen. De dagtijd resp. wektijd wordt
in de tijdsindicatie aangegeven.
Klokfuncties
Dit apparaat beschikt over een programmeerbare klok die de dagtijd
aangeeft, als "eierwekker“ kan worden gebruikt en waarmee u bak- en
braadtijden kunt instellen (automatische functie).
Dagtijd
In het indicatieveld wordt de actuele dagtijd aangegeven, als er ten-
minste geen andere klokfunctie is ingesteld.
Kookwekker
Met de functie kookwekker ] kunt u een maximale "wektijd“ van
2 uur en 30 minuten instellen. De functie kookwekker ] werkt als een
normale keukenwekker en heeft geen invloed op het gebruik van de
oven.
Automatische functies
Met de functie duur < en einde > kunt u de klok zodanig instellen,
dat de oven automatisch uit- resp. in- en uitschakelt.
10
Uitrusting oven
Inzetniveaus
Aan beide zijden van de oven bevin-
den zich inschuifroosters met elk
5 inzetniveaus om de accessoires op
te schuiven.
Kantelbeveiliging
Alle inschuifdelen zijn voorzien van
een kantelbeveiliging zodat ze niet
abusievelijk geheel naar buiten kun-
nen worden getrokken.
Bij het inzetten van de inschuifde-
len moet deze kantelbeveiliging zich
aan de achterkant bevinden.
Vetfilter
Het meegeleverde vetfilter
beschermt de ventilator in de ach-
terwand van de oven tegen veront-
reiniging.
Het moet altijd worden gebruikt bij
braden met hete lucht of infra-
therm-braden op het rooster, de
universele plaat of in een schaal
zonder deksel.
✘
11
Dampafvoer uit de oven
De damp uit de oven wordt via het
achter de kookplaat liggende kanaal
direct naar boven de afzuigkap in
geleid.
Ventilatornaloop
De ventilator wordt automatisch ingeschakeld zodra de oven in gebruik
wordt genomen. Als de oven wordt uitgeschakeld, draait de ventilator
nog verder, om het apparaat af te koelen. De ventilator wordt automa-
tisch weer uitgeschakeld.
Accessoires oven
De volgende onderdelen worden meegeleverd:
Combi-rooster
Voor servies, bakvormen, braden en
grilleren.
Universele plaat
Voor vochtig gebak, vlees of alsbak-
plaat resp. opvangbak voor vet.
Bakplaat
Voor gebak en koekjes
12
Ovenfuncties
Voor de oven hebt u de beschikking over de volgende functies:
S Solo hetelucht
Met deze functie kunt u optimaal gebak op één niveau bakken.
Bovendien is deze functie geschikt voor gebak dat extra bruin moet
worden en een knapperige bodem moet krijgen. Dat geldt bijv. voor
pizza, quiche Lorraine, kaastaart enz.
De oventemperaturen zijn in het algemeen 20-40 °C lager dan bij
boven- en onderwarmte.
Boven- en onderwarmte werkt en bovendien is de ventilator ingescha-
keld.
U Multi hetelucht
Multi hetelucht is bijzonder geschikt voor bakken op verschillende
niveaus tegelijk.
De oventemperaturen zijn in het algemeen 20-40 °C lager dan bij
boven- en onderwarmte.
Het ringelement werkt. Bovendien zorgt een ventilator in de achter-
wand van de oven voor een voortdurende kringloop van de warme
lucht in de ovenruimte. De warmte bereikt van alle kanten de gerech-
ten.
O Boven- en onderwarmte
Boven- en onderwarmte is geschikt voor bakken en braden op één
niveau.
De hitte komt gelijkmatig van boven en beneden.
I Infratherm-braden
Infratherm-braden is bijzonder geschikt voor het braden van grotere
stukken vlees of gevogelte op één niveau. Deze functie is ook geschikt
voor gratineren .
Grillelement en ventilator werken afwisselend.
Z Grote grill
De grote grill is geschikt voor grilleren of roosteren van grote hoeveel-
heden platte levensmiddelen, bijv. steak, schnitzel, vis of toast.
Bij deze functie wordt een tweede grillelement bovenin de oven inge-
schakeld.
13
F Grill
Grilleren is bijzonder geschikt voor grilleren of roosteren van platte
levensmiddelen, bijv. steak, schnitzel, vis of toast.
De hitte komt van het grillelement bovenin de oven.
Ü Onderwarmte
Met deze ovenfunctie kunt u bijv. vochtig gebak aan de onderkant
knapperig nabakken.
Hier werkt alleen het onder de ovenbodem aangebrachte verwarming-
selement.
A Ontdooien
Met de ovenfunctie ontdooien kunt u bijv. gebak, boter, brood, fruit of
andere tere levensmiddelen gelijkmatig gedeeltelijk of geheel ont-
dooien.
Bij deze functie werkt alleen de ventilator zonder verwarming.
P Pyrolyse
De functie pyrolyse is een zelfreinigingssysteem. Daarbij worden vuil-
resten in de oven tot as verbrand, zodat ze na het afkoelen van de oven
makkelijk kunnen worden weggeveegd.
Bij deze functie wordt de oven tot ca. 500 °C opgewarmd.
14
Voor het in gebruik nemen
Reinigen voor het in gebruik nemen
Voordat u de oven in gebruik neemt, moet u hem grondig reinigen. Om
de oven gemakkelijker te kunnen reinigen kunt u hem verlichten.
0 1. Schakelaar ovenfunctie op ovenverlichting zetten.
2. Alle accessoires en inschuifroosters uit de oven nemen en met een
warm sopje schoonmaken.
3. Oven ook met een warm sopje afnemen en drogen.
4. Front van het apparaat alleen met een vochtige doek afnemen.
3
Gebruik bij edelstalen fronten in de handel verkrijgbare middelen voor
edelstaal, die tegelijk een beschermende laag tegen vingerafdrukken
vormen.
1
Attentie: Gebruik geen scherpe, schurende reinigingsmiddelen! De
oppervlakte kan beschadigd worden.
Aanwijzing voor apparaten met aluminium front
1
Attentie: het materiaal is gevoelig voor krassen.
Bedieningspaneel en ovendeur zijn van geëloxeerd aluminium.
Reinig het front van het apparaat met een warm sopje. U kunt ook een
glasreinigingsmiddel of reinigingsmelk gebruiken.
15
Dagtijd instellen
3
De oven functioneert alleen als de
tijd is ingesteld.
Na de elektrische aansluiting of na
stroomuitval knippert het functie-
lampje dagtijd D.
0 1. Met de toetsen + of - de actuele
dagtijd instellen.
2. 5 seconden wachten.
Het knipperen stopt en in het
indicatieveld wordt de ingestelde
dagtijd aangegeven.
Het apparaat is nu klaar voor het
gebruik.
16
Dagtijd wijzigen.
0 Toets b indrukken tot het func-
tielampjedag tijd D knippert.
3. Met de toetsen + of - de actuele
dagtijd instellen.
4. 5 seconden wachten.
Het knipperen stopt en in het
indicatieveld wordt de ingestelde
dagtijd aangegeven.
Het apparaat is nu klaar voor het
gebruik.
3
De dagtijd kan alleen worden gewijzigd als er geen automatische func-
tie (duur < of einde >) is ingesteld.
17
Bedienen van de kookzones
Lees ook de gebruiksaanwijzing van uw inbouw-kookplaat. Daarin vindt
u belangrijke informatie m.b.t. pannen, bediening, reiniging en onder-
houd.
Kookstanden
• In de bereiken 1-9 kunt u 14 kookstanden (inclusief tussenstanden)
instellen.
• Tussenstanden kunt u in de bereiken 2 tot 7 kiezen. Deze hebben een
punt tussen de verwarmingsstanden.
1 = laagste vermogen
9 = hoogste vermogen
18
Koken met de kookzone
0 1. Voor aan de kook brengen/aanbraden
een hoog vermogen kiezen.
2. Zodra zich stoom vormt resp. het vet
heet is, op de benodigde doorkook-
stand terugschakelen.
3. Om het koken te beëindigen op de
nulstand terugdraaien.
2
Schakel de kookzone ca. 5-10 minuten voor het einde van de kooktijd
uit om gebruik te maken van de restwarmte. Zo bespaart u elektrische
energie.
19
Bedienen van de oven
Vetfilter inzetten/uitnemen
Zet het vetfilter altijd in, als u onafgedekt op het rooster, in de braad-
slede of in een schaal zonder deksel braadt.
0 Vetfilter inzetten
Vetfilter aan het greepje pakken en
de twee steuntjes van boven naar
beneden in de opening in de achter-
wand van de oven (ventilatorope-
ning) steken.
0 Vetfilter uitnemen
Vetfilter aan het greepje pakken en
naar boven uitnemen.
20
Rooster en universele plaat inzetten
Alle inschuifdelen zijn voorzien van een kleine welving rechts en links.
Deze welving dient als kantelbeveiliging en moet altijd naar beneden
wijzen.
Rooster inzetten
0 Rooster zo inzetten dat de twee
geleidingsstangetjes naar boven
wijzen. De kantelbeveiliging moet
naar beneden wijzen en achter in de
oven liggen.
Rooster en plaat inzetten
0 Als u rooster en universele plaat
samen gebruikt, de kantelbeveili-
ging van het rooster precies in de
inhammetjes van de plaat zetten.
21
Oven in- en uitschakelen
0 1. Voor het gebruik eventueel schakelaar "ovenfuncties“ en "temperatuur-
keuze“indrukken. De schakelaars komen naar buiten.
2. Door draaien aan schakelaar "ovenfuncties“ de gewenste functie instel-
len. De functie-indicatie geeft het symbool van de gekozen functie aan.
3. Door daaien aan schakelaar "temperatuurkeuze“ de gewenste tempera-
tuur instellen. De temperatuurindicatie geeft de gekozen temperatuur
aan.
Het gele bedrijfscontrolelampje brandt zolang de oven of de kookzones
in gebruik zijn.
Het rode temperatuurcontrolelampje brandt zolang de oven opwarmt.
Zodra de ingestelde temperatuur is bereikt, gaat het temperatuurcon-
trolelampje uit.
4. Om de oven uit te schakelen schakelaar "ovenfuncties“ en schakelaar
"temperatuurkeuze“ op de nul-stand draaien.
5. Schakelaars laten verzinken door ze in te drukken.
22
Werken met de automatische functie
3
De gewenste ovenfunctie en -temperatuur kunnen voor of na het
instellen van de automatische functie worden gekozen.
U kunt de volgende functies kiezen:
Duur <
Met de functie duur < kunt u
instellen, hoe lang de oven inge-
schakeld moet zijn.
0 1. Toets ] zo vaak indrukken, tot het
functielampje duur < knippert.
2. Met de toetsen + of - de
gewenste duur instellen.
3. 5 seconden wachten. De indicatie
laat weer de dagtijd zien.
Het functielampje duur < gaat
branden en de oven wordt direct
ingeschakeld. Als de tijd om is, knip-
pert het functielampje, er klinkt
2 minuten een signaal en de oven
schakelt weer uit.
4. Om het signaal te beëindigen, een
willekeurige toets indrukken.
Na afloop de schakelaars ovenfunc-
tie en -temperatuur weer op nul
draaien.
23
Einde >
Met de functie einde > kunt u instellen, wanneer de oven automatisch
weer moet uitschakelen.
0 1. Toets ] zo vaak indrukken, tot het
functielampje einde > knippert.
2. Met de toetsen + of - de
gewenste uitschakeltijd instellen.
3. 5 seconden wachten. De indicatie
laat weer de dagtijd zien.
Het functielampje einde > gaat
branden en de oven wordt direct
ingeschakeld. Als de tijd om is, knip-
pert het functielampje, er klinkt
2 minuten een signaal en de oven
schakelt weer uit.
4. Om het signaal te beëindigen, een
willekeurige toets indrukken.
Na afloop de schakelaars ovenfunc-
tie en -temperatuur weer op nul
draaien.
24
Duur < en einde > gecombineerd
3
Duur < en einde > kunnen gelijktijdig worden gebruikt, als de oven
op een later tijds tip automatisch moet worden in- en uitgeschakeld.
0 1. Met de functie duur < de tijd
instellen die het gerecht nodig
heeft.
In dit voorbeeld 1 uur.
2. Met de functie einde > de tijd
instellen waarop het gerecht klaar
moet zijn.
In dit voorbeeld 14:05 uur.
3. De functielampjes duur < en
einde > branden en in het display
wordt de dagtijd aangegeven.
In dit voorbeeld 12:05 uur.
De oven schakelt op het juiste tijd-
stip automatisch in.
In dit voorbeeld om 13:05 uur.
En na afloop van de ingestelde duur
weer uit. (14:05)
Na afloop de schakelaars ovenfunctie en -temperatuur weer op nul
draaien.
25
Kookwekker
Na afloop van de ingestelde tijd ] klinkt een signaal.
1. Toets ] zo vaak indrukken, tot het
functielampje kookwekker ] knip-
pert.
2. Met de toetsen + of - de
gewenste tijd instellen.
(Max. 2 uur en 30 minuten).
3. 5 seconden wachten. Het display
geeft de resterende tijd aan.
Het functielampje kookwekker ]
brandt. Als de tijd om is, knippert
het functielampje en er klinkt
2 minuten een signaal.
4. Om het signaal te beëindigen, een
willekeurige toets indrukken.
26
Toepassingen, tabellen en tips
Koken
De gegevens in de volgende tabellen zijn richtlijnen. Welke schakel-
stand voor een kookproces nodig is, hangt af van de kwaliteit van de
pannen en van soort en hoeveelheid van de levensmiddelen.
Richtlijnen voor het koken op de kookzone
3
Wij raden u aan, bij het aan de kook brengen of aanbraden stand "9“ in
te stellen en gerechten met een langere kooktijd daarna op de betref-
fende doorkookstand verder gaar te laten worden.
Schakel-
stand
Kookproces/
doorkookstand
geschikt voor
9
aan de kook
brengen
aan de kook brengen van grote hoeveelheden water,
deegwaren koken
7-9
sterk
aanbraden
frituren van pommes frites,
aanbraden van vlees, bijv. goulash,
bakken van aardappelkoekjes
braden van lendestuk, biefstuk
6-7
voorzichtig
braden
braden van vlees, schnitzel, cordon bleu
karbonade, gehaktballen, braadworst, lever
roux, voorzichtig bakken van
eieren, omelet, beignets frituren
4-5 koken
koken van grotere hoeveelheden,
éénpansgerechten en soep,
koken van aardappelen, bouillon trekken
3-4
stoven,
stomen
stoven van groente,
sudderen van vlees, rijstebrij koken
2-3 wellen
wellen van rijst en melkgerechten
(tussendoor omroeren),
koken van kleine hoeveelheden aardappelen en groente,
verwarmen van kant-en-klare gerechten
1-2 smelten
schuimomelet, sauce hollandaise,
warmhouden van gerechten,
smelten van boter, chocolade, gelatine
0 nawarmte, uit-stand
27
Bakken
Om te bakken de ovenfunctie solo hetelucht S, multi hetelucht U of
boven- en onderwarmte O gebruiken.
1
Attentie! Bij het bakken geen vetfilter gebruiken!
Bakvormen
• Voor boven- en onderwarmte O zijn bakvormen van donker metaal
en vormen met een speciale laag geschikt.
• Voor solo hetelucht S resp. multi hetelucht U zijn ook lichte meta-
len vormen geschikt.
Inzetniveaus
• Bakken met solo hetelucht S of boven- en onderwarmte O is
slechts op één niveau tegelijk mogelijk.
• Met multi hetelucht U kunt u op max. 3 bakplaten tegelijk bakken:
1 bakplaat:
inzetniveau 3
1 bakvorm:
inzetniveau 1
2 bakplaten:
inzetniveau 1 en 4
3 bakplaten:
inzetniveau 1, 3 en 5
28
Algemene aanwijzingen
• De inzetniveaus worden van onderen naar boven geteld.
• Bakplaat met het schuine gedeelte naar voren in de oven plaatsen!
• Gebak in vormen altijd in het midden van het rooster zetten.
• U kunt met solo hetelucht S of boven- en onderwarmte O ook
twee vormen tegelijk bakken. Zet de vormen in dat geval naast elkaar
op het rooster. De baktijd wordt dan niet veel langer.
Aanwijzingen bij de baktabellen
In de tabellen vindt u voor verschillende gerechten de benodigde tem-
peratuur, baktijd en inzetniveau.
• Voor temperatuur en baktijden zijn bereiken aangegeven omdat ze
afhangen van de samenstelling van het deeg, van de hoeveelheid en
van de bakvorm.
• Bij het bakken van meer gebak op bakplaten of in vormen kan de
baktijd 10-15 minuten langer zijn.
• Vochtig gebak (bijv. pizza, vruchtengebak enz.) op één niveau tegelijk
bakken.
• Wij raden u aan, de eerste keer de laagste temperatuur in te stellen
en alleen indien nodig, bijv. als het gebak bruiner moet zijn of als de
baktijd te lang is, een hogere temperatuur te kiezen.
• Als u voor uw eigen recept geen concrete gegevens vindt, zoek dan
soortgelijk gebak in de tabel.
• Verschil in hoogte van het gebak kan in het begin tot verschillende
bruinheidsgraad leiden. In dit geval niet de temperatuurinstelling
veranderen. Verschillen in bruinheidsgraad worden in de loop van
het bakproces kleiner.
2
Schakel de oven 10-15 minuten voor het einde van de baktijd uit om
gebruik te maken van de nawarmte.
De tabellen gelden, indien niet anders aangegeven, voor het inzetten in
de koude oven.
29
Tabel bakken
Bakken op één inzetniveau
Soort gebak Solo hetelucht S
Boven- en
onderwarmte O
Tijd
Inzet-
niveau
van
onderen
Tempera-
tuur
ºC
Inzet-
niveau
van
onderen
Tempera-
tuur
ºC
voor beide
functies
uren: min.
gebak in vormen
tulband
1 150-160 1 160-180 0:50-1:10
zandgebak/
cake
1 140-160 1 150-170 1:10-1:30
biscuittaart 1 150-160 1 160-180 0:25-0:40
taartbodem van
zandtaartdeeg
3 170-180 2
190-210
1
0:10-0:25
taartbodem van roerdeeg 3 150-170 2 170-190 0:20-0:25
dichte appeltaart 1 150-170 1 170-190 0:50-1:00
hartige taart
(bijv. quiche Lorraine)
1 160-180 1 190-210 0:30-1:10
kaastaart 1 140-160 1 170-190 1:00-1:30
gebak op
de bakplaat
gistvlecht-/krans 3 160-170 3 170-190 0:30-0:40
kerstbrood 3
150-170
1
3
160-180
1
0:40-1:00
brood (roggebrood) eerst
.....................................dan
1
180-200
1
140-160
2
250
1
160-180
0:20
0:30-1:00
soezen 3
160-170
1
3 190-210 0:15-0:30
biscuitrol 3
150-170
1
3
180-200
1
0:10-0:20
kruimeltaart droog 3 150-160 3 160-180 0:20-0:40
boter-/suikertaart, 3
160-170
1
3
190-210
1
0:15-0:30
30
vruchtengebak
(van gistdeeg/roerdeeg)
2
3 150-170 3 170-190 0:25-0:50
vruchtengebak van
zandtaartdeeg
1
3 160-170 3 170-190 0:40-1:20
plaatkoek met
tere vulling
(bijv. kwark, room
enz.)
- - 3
160-180
1
0:40-1:20
pizza (met veel vulling)
2
1 180-200 1
190-210
1
0:30-1:00
pizza (dun) 1 200-220 1
230-300
1
0:10-0:25
Turks brood 1 200-220 1
270-300
1
0:08-0:15
Wähen (CH) 1 180-200 1 210-230 0:35-0:50
koekjes
koekjes van zandtaart-
deeg
3 150-160 3
170-190
1
0:06-0:20
sprits 3 140-150 3 160-180 0:10-0:40
koekjes van roerdeeg 3 150-160 3 170-190 0:15-0:20
schuimpjes 3 80-100 3 100-120 2:00-2:30
bitterkoekjes 3 100-120 3 120-140 0:30-0:60
gistkoekjes 3 160-170 3 170-190 0:20-0:40
bladerdeegkoekjes 3
170-180
1
3
190-210
1
0:20-0:30
broodjes 3
180-200
1
3
180-220
1
0:20-0:35
1) Oven voorverwarmen
2) combi-/braadslede resp. braadslede gebruiken!
De vetgedrukte waarden geven de gunstigste ovenfunctie aan.
Soort gebak Solo hetelucht S
Boven- en
onderwarmte O
Tijd
Inzet-
niveau
van
onderen
Tempera-
tuur
ºC
Inzet-
niveau
van
onderen
Tempera-
tuur
ºC
voor beide
functies
uren: min.
31
Bakken op verschillende inzetniveaus
Soort gebak
Multi hetelucht U
Tijd
uren: min.
Inzetniveau van onderen
Tempera-
tuur ºC
2 niveaus 3 niveaus
gebak op de bakplaat
soezen 1/4 -
160-180
1
0:35-0:60
kruimeltaart droog 1/4 - 140-160 0:30-0:60
koekjes
koekjes van zandtaart-
deeg
1/4 1/3/5 150-160 0:15-0:35
sprits 1/4 1/3/5 140-150 0:20-0:60
koekjes van roerdeeg 1/4 - 160-170 0:25-0:40
schuimpjes 1/4 - 80-100 2:10-2:50
bitterkoekjes 1/4 - 100-120 0:40-1:20
gistkoekjes 1/4 - 160-170 0:30-0:60
bladerdeegkoekjes 1/4 -
170-180
1
0:30-0:50
broodjes 1/4 -
180-190
1
0:30-0:55
32
Tips voor het bakken
Tip
Zo stelt u vast of het gebak
gaar is
Steek een cocktailprikker boven in het gebak. Als er
geen deeg meer aan het hout kleeft, kunt u de oven
uitzetten en de nawarmte gebruiken.
Het gebak zakt in elkaar
(wordt klef, sponzig,
waterstrepen)
Controleer uw recept. Gebruik een volgende keer
minder vloeistof. Let op de kneedtijden, vooral bij het
gebruik van keukenmachines.
Het gebak is aan de onder-
kant te licht
Kies de volgende keer een donkere bakvorm of zet het
gebak een niveau lager.
Gebak met een vochtige vul-
ling/kwarktaart is niet gaar, is
ongelijkmatig bruin
Bak de volgende keer met lagere
temperatuur en langere baktijd.
33
Tabel ovenschotels en gratineren
Tabel diepgevrorenkant-en-klare gerechten
Boven- en onderwarmte O Infratherm-braden I Tijd
Inzetniveau
van
onderen
Tempera-
tuur
°C
Inzetniveau
van
onderen
Tempera-
tuur
°C
uren: min.
pastaschotel 1 180-200 1 160-170 0:45-1:00
lasagne 1 180-200 1 160-170 0:25-0:40
gegratineerde
groente
1
1 200-220 1 160-170 0:15-0:30
gegratineerd
stokbrood
1
1) oven voorverwarmen
De vetgedrukte waarden geven de gunstigste ovenfunctie aan.
1 200-220 1 160-170 0:15-0:30
zoete
ovenschotel
1 180-200 - - 0:40-0:60
visschotel 1 180-200 1 160-170 0:30-1:00
gevulde
groente
1 180-200 1 160-170 0:30-1:00
Gerecht Inzetniveau
van onderen
Ovenfunctie
Temperatuur Tijd
diepvries-pizza 3
boven- en
onderwarmte O
volgens de aan-
wijzingen van
de fabrikant
volgens de aan-
wijzingen van de
fabrikant
patates frites
1
(300-600 g)
1) opmerking: patates frites tussendoor 2-3 x omkeren.
3
infratherm-
braden I
200-220 °C 15-25 min.
baguettes 3
boven- en
onderwarmte O
volgens de aan-
wijzingen van
de fabrikant
volgens de aan-
wijzingen van de
fabrikant
vruchtengebak 3
boven- en
onderwarmte O
volgens de aan-
wijzingen van
de fabrikant
volgens de aan-
wijzingen van de
fabrikant
34
Braden
Om te braden de ovenfunctie infratherm-braden I of boven- en
onderwarmte O gebruiken.
Servies
• Om te braden zijn alle soorten hittebestendig servies geschikt.
• Bij servies met kunststof grepen erop letten, dat deze hittebestendig
zijn.
• Grote stukken vlees kunt u direct op de universele plaat of op het
rooster met daaronder de universele plaat braden (bijv. kalkoen,
gans, 3-4 kippen).
• Alle magere vleessoorten kunt u beter in een braadpan met deksel
braden (bijv. kalfs-of rundvlees, diepgevroren vlees). Zo blijft het vlees
sappiger.
• Alle vleessoorten die een korstje moeten krijgen kunt u in een braad-
pan zonder deksel braden (bijv. varkens-, lams-, schapevlees, eend,
kip, klein gevogelte, rosbief, ossenhaas, wild).
• Tip: Als u in een pan braadt (in het bijzonder kleine hoeveelheden),
wordt de oven minder vuil!
Inzetniveaus
• De inzetniveaus staan in de volgende tabel.
35
Aanwijzingen bij de braadtabellen
In de tabel vindt u voor verschillende vleessoorten aanwijzingen m.b.t.
geschikte ovenfunctie, temperatuur, tijd en inzetniveau. De tijden zijn
slechts richtlijnen.
• Wij raden u aan vlees en vis van meer dan 1 kg in de oven te bra-
den.
• In het algemeen is voor zeer mager vlees, zoals vis of wild vooral de
functie boven- en onderwarmte Ogeschikt. Voor alle andere
vleessoorten (vooral gevogelte) raden wij u de functie infratherm-
braden Iaan.
• De braadtijd hangt af van soort en kwaliteit van het vlees.
• Om inbranden van vleessap of vet te voorkomen raden wij u aan wat
vloeistof in de braadpan te gieten.
• Vlees na ca. 2/3 van de braadtijd omdraaien.
2
Schakel de oven 10-15 minuten vóór het einde van de braadtijd uit, om
gebruik te maken van de nawarmte.
36
Tabel braden
Vleessoort
Hoeveel-
heid
Boven- en
onderwarmte O
Infratherm-
braden I
Tijd
Gewicht Inzet-
niveau
van
onderen
Tempera-
tuur
°C
Inzet-
niveau
van
onderen
Tempera-
tuur
°C
uren:min.
rundvlees
suddervlees 1-1,5 kg 1 200-250 - - 2:00-2:30
rosbief of ossen-
haas
per cm
hoogte
- van binnen
rood
per cm
hoogte
1
250-270
1
1 190-200 0:05-0:06
- van binnen roze
per cm
hoogte
1
250-270
1
1 180-190 0:06-0:08
- doorbakken
per cm
hoogte
1
210-250
1
1 170-180 0:08-0:10
varkensvlees
fricandeau
hamlap,
1-1,5 kg 1 210-220 1 160-180 1:30-2:00
karbonade, kas-
selerrib
1-1,5 kg 1 180-190 1 170-180 1:00-1:30
gehakt
750 g-1
kg
1 170-180 1 160-170 0:45-1:00
750 g-1
kg
1 210-220 1 150-170 1:30-2:00
kalfsvlees
kalfsbraadstuk 1 kg 1 210-220 1 160-180 1:30-2:00
kalfsbout 1,5-2 kg 1 210-225 1 160-180 2:00-2:30
lamsvlees
lamsbout,
lamsbraadstuk
1-1,5 kg 1 210-220 1 150-170 1:15-2:00
lamsrug 1-1,5 kg 1 210-220 1 160-180 1:00-1:30
37
wild
hazenrug,
hazenbout
tot 1 kg 3
220-250
1
3 160-170 0:25-0:40
ree-/hertenrug 1,5-2 kg 1 210-220 1 160-180 1:15-1:45
ree-/hertenbout 1,5-2 kg 1 200-210 1 160-180 1:30-2:15
gevogelte
gevogelte
4-6 stukken
à
200-
250g
3 220-250 3 180-200
halve kip
2-4 stuks
à
400-500
g
3 220-250 3 180-200
kip,
poularde
1-1,5 kg 1 220-250 1 170-180 0:45-1:15
eend 1,5-2 kg 1 210-220 1 160-180 1:00-1:30
gans 3,5-5 kg 1 200-210 1 150-160 2:30-3:00
kalkoen
2,5-3,5
kg
4-6 kg
1
200-210
180-200
1
150-160
140-150
1:30-2:00
2:30-4:00
vis (stoven)
hele vis 1-1,5 kg 2/3 210-220 2/3 160-170 0:45-1:15
1) oven voorverwarmen.
De vetgedrukte waarden geven de gunstigste ovenfunctie aan.
Vleessoort
Hoeveel-
heid
Boven- en
onderwarmte O
Infratherm-
braden I
Tijd
Gewicht Inzet-
niveau
van
onderen
Tempera-
tuur
°C
Inzet-
niveau
van
onderen
Tempera-
tuur
°C
uren:min.
38
Vlak-grilleren
Voor het grilleren de ovenfunctie Z grote of F kleine grill met de
temperatuurinstelling z gebruiken.
1
Attentie: De lege oven op de grillfunctie altijd 5 minuten voorver-
warmen!
Grillservies
• Voor het grilleren rooster en universele plaat samen gebruiken.
Inzetniveaus
• Voor het grilleren van platte levensmiddelen vooral het 4e inzetni-
veau van onderen gebruiken.
Aanwijzingen bij de grilltabel
De aangegeven grilltijden zijn slechts richtlijnen en zijn bijv. afhankelijk
van soort en kwaliteit van het vlees of de vis.
• Vlak-grilleren is bijzonder geschikt voor platte stukken vlees en vis.
• Vlees of vis na de helft van de grilltijd omkeren.
1
Waarschuwing: Altijd met gesloten ovendeur grilleren. Verbrandings-
gevaar!
Tabel grilleren
Gerecht
Inzetniveau
van onderen
Grilltijd
1e kant 2e kant
gehaktballen 4e 8-10 min. 6-8 min.
varkensfilet 4e 10-12 min. 6-10 min.
braadworst 4e 8-10 min. 6-8 min.
rundersteaks,
kalfssteaks
4e 6-7 min. 5-6 min.
ossenhaas, rosbief
(ca. 1 kg)
3e 10-12 min. 10-12 min.
toast
1
1) Grillrooster zonder universele plaat gebruiken.
3e 2-3 min. 2-3 min.
snacks op toast 3e 6-8 min. -
39
Ontdooien
Om te ontdooien de ovenfunctie ontdooien gebruiken.
Servies
• Levensmiddelen op een bord leggen en dit op het rooster zetten.
• Voor het afdekken alleen perkamentpapier of folie gebruiken. Geen
borden of schoteltjes gebruiken, daardoor wordt de ontdooitijd aan-
zienlijk langer.
Inzetniveaus
• Om te ontdooien het rooster op het 1e niveau van onderen plaatsen.
Aanwijzingen bij de ontdooitabel
In de tabel vindt u enkele richtlijnen m.b.t. de ontdooitijden.
Tabel ontdooien
Gerecht
Ontdooi-
tijd
min.
Standtijd
min.
Opmerking:
kip, 1000 g 100-140 20-30
Kip op omgekeerd schoteltje op een
groot bord leggen. Onafgedekt ont-
dooien en na de helft van de tijd
omkeren of met folie afgedekt ont-
dooien.
vlees, 1000 g 100-140 20-30
Onafgedekt ontdooien en na de helft
van de tijd omkeren of met folie
afdekken.
vlees, 500 g 90-120 20-30
Onafgedekt ontdooien en na de helft
van de tijd omkeren of met folie
afdekken
forel, 150 g 25-35 10-15 Onafgedekt ontdooien
aardbeien, 300 g 30-40 10-20 Onafgedekt ontdooien
boter, 250 g 30-40 10-15 Onafgedekt ontdooien
slagroom,
2 x 200 g
80-100 10-15
Onafgedekt ontdooien
(slagroom kan ook goed geklopt wor-
den als het nog niet geheel ontdooid
is)
taart, 1400 g 60 60 Onafgedekt ontdooien
40
Wecken
Om te wecken de ovenfunctie multi hetelucht U gebruiken.
Weckflessen
• Gebruik om te wecken alleen in de handel verkrijgbare weckflessen
(met rubber ring en glazen deksel).
• Flessen met schroefdeksel of bajonetsluiting en metalen blikken zijn
ongeschikt.
Inzetniveaus
• Om te wecken het 1e inzetniveau van onderen gebruiken.
Aanwijzingen bij het wecken
• Gebruik voor het wecken de universele plaat. Daarop kunnen 6 weck-
flessen van elk 1 liter staan.
• Zet een kopje water op de universele plaat, zodat in de oven vol-
doende vocht ontstaat.
• Zet de flessen zodanig op de universele plaat, dat ze elkaar niet raken.
• De flessen moeten zo veel mogelijk met dezelfde hoeveelheid gevuld
en goed gesloten zijn.
Wecktijden
Fruit en augurken
0 1. Ovenfunctie multi hetelucht U kiezen en temperatuurkiezer op 160°C
zetten.
2. Zodra zich in de eerste flessen luchtbelletjes vormen (bij 1-liter-flessen
na ca. 45 minuten) de oven uitschakelen.
3. De flessen nog 30 minuten (bij zeer gevoelig fruit, bijv. aardbeien, ca.
15 minuten) in de gesloten oven laten staan.
Groente en vlees
0 1. Ovenfunctie multi hetelucht U kiezen en temperatuurkiezer op 160°C
zetten.
2. Zodra zich in de eerste flessen luchtbelletjes vormen, de temperatuur
op 100 °C terugdraaien.
3. De flessen bij 100°C nog 60-90 minuten verder steriliseren.
4. Dan de oven uitschakelen en de flessen nog 30 minuten in de gesloten
oven laten staan.
41
Reiniging en onderhoud
Buitenkant van het apparaat
0 De voorkant van het apparaat met een zachte doek en een warm sopje
afnemen.
• Gebruik geen schuurmiddelen, scherpe reinigingsmiddelen of schu-
rende voorwerpen.
• Bij edelstalen fronten kunt u in de handel verkrijgbare middelen voor
edelstaal gebruiken. Deze vormen tegelijk een beschermende laag
tegen vingerafdrukken.
Ovenruimte
0 1. De oven elke keer na het gebruik afnemen met een sopje waaraan u een
paar druppels azijn hebt toegevoegd.
2. Bij hardnekkige verontreiniging met pyrolyse reinigen.
3
Aanwijzing: Door de pyrolyse wordt gebruik van een ovenspray overbo-
dig.
1
Attentie! Als u toch ovenspray gebruikt, beslist de aanwijzingen van de
fabrikant opvolgen.
Accessoires
0 Alle inschuifdelen (rooster, bakplaat enz.) elke keer na het gebruik
afwassen en goed afdrogen. Kort laten inweken zorgt voor makkelijker
schoonmaken.
42
Inschuifroosters
Om de zijwanden schoon te maken kunnen de inschuifroosters links en
rechts in de oven worden losgenomen.
Inschuifroosters losnemen
0 1. Schroeven uitdraaien.
2. Roosters achter van de ovenwand
wegtrekken en naar voren klappen
(1).
3. Roosters losnemen (2).
43
Inschuifroosters inzetten
1
Let er bij het weer inzetten op dat
de afgeronde einden van de gelei-
dingsstangetjes naar voren wijzen!
0 1. Bij het inzetten de roosters eerst
voor inhangen (1).
2. Roosters naar achteren klappen en
insteken (2).
3. Schroef weer bevestigen.
44
Pyrolyse uitvoeren
1
Waarschuwing! De oven wordt tijdens de pyrolytische zelfreiniging
zeer heet. Kleine kinderen daarom beslist uit de buurt houden.
1
Attentie: Voordat u de pyrolyse gaat uitvoeren moet de oven met uit-
zondering van de inschuifroosters helemaal leeg zijn. Ook het vetfilter
verwijderen!
3
Als u de als extra accessoire leverbare ovenwagen gebruikt, moet u
deze verwijderen voordat u de pyrolyse gaat uitvoeren.
Door een veiligheidsschakeling ter bescherming van de ovenwagen zou
het pyrolyseproces niet starten.
0 1. Ovenfunctie pyrolyse kiezen.
2. Schakelaar temperatuurkeuze zo ver
mogelijk rechtsom draaien. De pyro-
lyse begint na enkele seconden en
schakelt automatisch na 2 uur en 30
minuten weer uit.
3. Na beëindiging van de pyrolyse alle
schakelaars op de nul-stand draaien.
4. Oven na het afkoelen met een vochtige doek uitnemen.
3
Tijdens de pyrolyse is de deur vergrendeld en de ovenverlichting werkt
niet. Het temperatuurcontrolelampje brandt zo lang tot de deur weer
ontgrendeld is.
45
Ovenlamp
1
Waarschuwing: Kans op kortsluiting! Voor het vervangen van de oven-
lamp:
– oven uitschakelen!
– zekeringen in de huisinstallatie uitdraaien resp. uitschakelen.
Ovenlamp vervangen/glas reinigen
0 1. Rechter inschuifrooster losnemen.
2. Doekje op de bodem van de oven
leggen.
3. Afdekglas linksom draaien, losne-
men en schoonmaken.
4. Ovenverlichting
25 watt, 230 V, 300 °C
hittebestendig, vervangen.
5. Afdekglas weer aanbrengen.
6. Doekje uit de oven nemen.
46
Ovendeur
Voor het reinigen kunt u de ovendeur losnemen.
Ovendeur losnemen
0 1. Ovendeur geheel openen.
2. Messingkleurige klemhendels aan
beide deurscharnieren geheel
openklappen (1).
3. Ovendeur met twee handen opzij
vastpakken en over de weerstand
heen ongeveer 3/4 sluiten (2).
4. Deur van de oven wegtrekken
(voorzichtig: zwaar!) (3).
5. Deur met de buitenkant naar bene-
den op een zachte, egale onder-
grond leggen, bijv. op een deken,
om krassen te voorkomen.
Ovendeur inzetten
0 1. Deur met de buitenkant naar u toe
met twee handen opzij vastpakken.
2. Deur onder een hoek van ca. 60°
houden.
3. Deurscharnieren zo ver mogelijk in
de twee uitsparingen rechts en links
onder aan de oven schuiven (1).
4. Deur zo ver mogelijk naar boven
optillen en geheel openen (2).
5. Messingkleurige klemhendels aan
beide deurscharnieren in de oor-
spronkelijke stand terugklappen (3).
6. Ovendeur sluiten.
1
Attentie! Bij het inzetten moet aan beide deurscharnieren de klemhen-
del uitgeklapt zijn, dan de deurscharnieren tegelijk inschuiven!
47
Ovendeurglas
De ovendeur is uitgerust met vier achter elkaar aangebrachte ruiten. De
drie binnenste ruiten kunnen worden losgenomen.
1
Waarschuwing: Onderstaande handelingen alleen uitvoeren als de
ovendeur is losgenomen. Als de ovendeur in het apparaat zit zou hij bij
het wegnemen van de ruiten door de gewichtsvermindering kunnen
opspringen en u verwonden.
Ruiten losnemen
Ovendeur losnemen en met de greep naar beneden op een zachte, egale
ondergrond leggen.
De drie ruiten als volgt achter elkaar losnemen:
0 1. Ruit aan de onderste rand vastpak-
ken en tegen de veerkracht in de
richting van de ovendeurgreep
schuiven, tot hij van onderen vrij
ligt.
2. Ruit van onderen iets optillen en
naar buiten trekken.
Ruiten schoonmaken
48
Ruiten inzetten
3
De drie uitneembare ruiten zijn ver-
schillend van afmeting.
Ze passen alleen op hun eigen plek
in het deurprofiel.
Kleinste ruit - onder
Grootste ruit - boven
3
De grootste ruit is bedrukt. De ruit
moet zo worden ingezet, dat de
bedrukking bij open deur voor van
boven leesbaar is.
De drie ruiten achter elkaar in de
juiste volgorde weer inzetten:
0 1. Ruit schuin van boven in het deur-
profiel aan de kant van de deur-
greep schuiven.
2. Ruit laten zakken en tegen de veer-
kracht aan de kant van de hand-
greep schuiven.
3. In de richting van de onderkant van
de deur zo ver mogelijk onder de
onderste houder schuiven.
Alle ruiten moeten vastzitten en
precies in het deurprofiel passen!
Ovendeur weer inzetten
49
Wat is er aan de hand als ...
.... de kookzones niet functioneren?
0 Controleer of
– de betreffende kookzone is ingeschakeld,
– de zekering in de huisinstallatie (zekeringkast) in orde is.
.... de oven niet opwarmt?
0 Controleer of
– het apparaat is ingeschakeld,
– de dagtijd is ingesteld,
– alle noodzakelijke instellingen hebben plaatsgevonden,
– de zekering in de huisinstallatie (zekeringkast) in orde is.
Mochten de zekeringen vaker uitschakelen, neem dan contact op met
een erkend elektro-installateur.
.... de pyrolyse niet functioneert?
0 Controleer of de ovenwagen is verwijderd.
.... de ovenverlichting uitvalt?
0 Ovenlamp vervangen (zie Reiniging en onderhoud).
.... het rode temperatuurcontrolelampje langzaam knippert?
Er is een stroomonderbreking geweest.
0 Controleer of
– de zekering in de huisinstallatie (zekeringkast) in orde is.
Schakelaars temperatuurkeuze en ovenfuncties op de nulstand zetten
en gewenste instellingen opnieuw uitvoeren.
.... beide controlelampjes snel knipperen
Uw apparaat is onjuist aangesloten.
0 Scheid het apparaat van het net en neem contact op met onze service-
afdeling.
.... de controlelampjes knipperen op een hierboven niet beschreven
manier?
0 Neem contact op met onze service-afdeling.
3
Als gevolg van het koele front van het apparaat kan na het openen van
de deur tijdens of kort na het bakken of braden de binnenste ruit even
beslaan.
50
Als u voor één van de hier vermelde storingen of vanwege bedienings-
fouten de service-afdeling inschakelt, wordt dit bezoek ook tijdens de
garantietermijn niet door onze garantiebepalingen gedekt.
Als deze informatie u niet verder helpt, neem dan contact op met
onze service-afdeling.
1
Waarschuwing: Reparaties aan het apparaat mogen alleen door vak-
mensen worden uitgevoerd! Door ondeskundige reparaties kunnen aan-
zienlijke gevaren voor de gebruiker ontstaan. Wend u bij reparaties
altijd tot onze service-afdeling.
51
Technische gegevens
Binnenafmetingen oven
Doel, normen, richtlijnen
Dit apparaat voldoet aan de volgende normen:
• EN 60 335-1 und EN 60 335-2-6
m.b.t. de veiligheid van elektrische apparaten voor huishoudelijk
gebruik en soortgelijke doeleinden en
• DIN 44546 / 44547 / 44548
m.b.t. de gebruikseigenschappen van elektrische fornuizen voor het
huishouden.
• EN 55014-2 / VDE 0875 deel 14-2
• EN 55014 / VDE 0875 deel 14/12.93
• EN 61000-3-2 / VDE 0838 deel 2
• EN 61000-3-3 / VDE 0838 deel 3
m.b.t. de fundamentele beschermingseisen voor elektromagnetische
compatibileit (EMC).
4
Dit apparaat voldoet aan de volgende EG-richtlijnen:
• 73/23/EEG van 19.02.1973 (laagspanningsrichtlijn)
• 89/336/EEG van 03.05.1989 (EMC-richtlijn incl.
wijzigingsrichtlijn 92/31/EEG).
hoogte x breedte x diepte 31,0 cm x 40,5 cm x 41,0 cm
volume (nuttige inhoud) 52 l
52
53
54
Register
A
Afvalverwerking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
B
Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Bakplaat
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Bedieningspaneel
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Boven- en onderwarmte
. . . . . . . . . . . . . . 12
Braden
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
C
Combi-rooster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Controlelampje
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
D
Dagtijd
instellen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
wijzigen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
G
Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
gratineren
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Grill
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Grilleren
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
I
Infratherm-braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Inschuifroosters
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Inzetniveaus
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
K
Kantelbeveiliging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
kant-en-klare gerechten
. . . . . . . . . . . . . . 33
Klantenservice
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Klokfuncties
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
duur
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
einde
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
kookwekker
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Koken
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18, 26
Kookzone
bedienen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
schakelaars
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
O
Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Oven
accessoires
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
bedienen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19, 21
dampafvoer
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
functies
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8, 12
lamp
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
uitrusting
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
ovenschotels
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
P
pyrolyse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13, 44
R
Reiniging
accessoires
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
inschuifroosters
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
ovendeur
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
ovenlamp
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
pyrolyse
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
reinigen voor het in gebruik nemen
. . .14
Reparaties
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Rooster
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
T
Tabellen en tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Temperatuurkiezer
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
U
Universele plaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11, 20
V
Veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Ventilatornaloop
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
W
Wecken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
55
Service
In het hoofdstuk "Wat is er aan de hand als ...“ vindt u enkele storingen
die u zelf kunt opheffen. Lees in geval van storing eerst dit hoofdstuk.
Gaat het om een technische storing?
Neem dan contact op met onze service-afdeling. (Adres en telefoon-
nummers vindt u in hoofdstuk "Klantenservice“.)
Bereid het gesprek in ieder geval goed voor. Zo vergemakkelijkt u de
diagnose en de beslissing of bezoek van een servicetechnicus nodig is.
Geef zo nauwkeurig mogelijk op:
• Hoe uit de storing zich?
• Onder welke omstandigheden
treedt de storing op?
Noteer voor het gesprek beslist de
volgende gegevens van uw appa-
raat op het typeplaatje:
• PNC-nr. (9 cijfers),
• S-nr. (8 cijfers).
Wij raden u aan de nummers hier te
noteren zodat u ze altijd bij de
hand hebt.
Wanneer ontstaan er voor u ook tijdens de garantieperiode kos-
ten?
• als u de storing m.b.v. de storingstabel (zie hoofdstuk "Wat is er aan
de hand als ...“) zelf had kunnen opheffen,
• als de service-technicus u verschillende malen moet bezoeken, omdat
hij vóór zijn bezoek niet alle belangrijke informatie heeft gekregen en
daarom bijv. onderdelen moet halen. Dit kunt u voorkomen als u uw
telefoongesprek goed voorbereidt zoals boven beschreven.
PNC . . . . . . . . .
S-nr . . . . . . . .
AEG Hausgeräte GmbH
Postfach 1036
D-90327 Nürnberg
http://www.aeg.hausgeraete.de
© Copyright by AEG
822 947 442 -NO- 300500-00
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
-
45
-
46
-
47
-
48
-
49
-
50
-
51
-
52
-
53
-
54
-
55
-
56
AEG CE4140-1-BEURO Handleiding
- Type
- Handleiding
- Deze handleiding is ook geschikt voor
Gerelateerde artikelen
-
AEG CE4100-1-BEURO Handleiding
-
AEG CB4100-1-BEURO Handleiding
-
-
-
AEG CB3100-1-WEURO Handleiding
-
-
AEG CE1100-1-MEURO Handleiding
-
-
-
AEG E4101-4-M Handleiding