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3 / ZUBEREITUNGSARTEN IM BACKOFEN
DE
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Für die Angabe auf dem Energieetikett gemäß der europäischen Norm EN 50304 und der Europäischen
Richtlinie 2002/40/EG benutzte Sequenz(en).
BBRROOTT
(empfohlene Temperatur
220055°°CC
, mindestens 35°C, maximal 275°C)
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Empfohlene Einstellung zum Backen von Brot.
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Die Teigkugel auf das Kuchenblech legen - Einschubleiste 2.
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Nicht vergessen, eine Form mit etwas Wasser auf den Ofenboden zu geben. Dadurch
entsteht eine knusprige, goldbraune Kruste.
EECCOO
(empfohlene Temperatur
220000°°CC
, mindestens 35°C, maximal 275°C)
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Das Backen erfolgt durch Heizelemente unten und oben ohne Umluft.
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Mit dieser Einstellung kann unter Beibehaltung gleicher Backergebnisse Energie
eingespart werden.
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Die Energiesparposition dient als Grundlage für die Angaben auf dem Energieetikett.
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Alle Garvorgänge erfolgen
oohhnnee VVoorrwwäärrmmeenn..
WWAARRMM HHAALLTTEENN UUMMLLUUFFTT
(empfohlene Temperatur
8800°°CC
, mindestens 35°C, maximal 100°C)
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In dieser Position können Zubereitungen durch dosierte Wärmeabgabe des
rückwärtigen Wärmeelements in Kombination mit Umluft warm gehalten werden.
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Empfohlen, um das Aufgehen von Brot-, Hefe- und Kugelhopfteig zu begünstigen, ohne
40°C zu überschreiten (Telleraufwärm- oder Auftautemperatur).
MMIITTTTLLEERREERR GGRRIILLLL LLUUFFTTUUMMWWÄÄLLZZUUNNGG
(empfohlene Temperatur
220000°°CC
, mindestens 180°C, maximal 230°C)
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Das Garen erfolgt abwechselnd durch Oberhitze und Umluft.
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Vorheizen nicht erforderlich. Geflügel und saftige, rundum knusprige Braten.
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Die Fettpfanne auf die untere Einschubleiste einschieben.
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Für alle Geflügelsorten oder Spießbraten zum Anbraten und Garen von Lammkeule,
Rinderkoteletts empfohlen. Zur Erhaltung des zarten Charakters von Fischkoteletts.
SSTTAARRKKEERR GGRRIILLLL
(empfohlene Position
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mindestens 1 - maximal 4)
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Das Garen erfolgt anhand der Oberhitze.
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Der starke Grill deckt die gesamte Fläche des Gitters ab.
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Wird für das Grillen von Koteletts, Würstchen, Brotscheiben und Gambas auf dem
Grillgitter empfohlen.
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