Pagina wordt geladen...
9
42.5.2 Enclaves de cierre ............................................................................................ 117
42.6 Placa de especificaciones ................................................................................ 117
43 Operación y funcionamiento ................................................................................ 117
43.1 Instrucciones básicas de la cocción ............................................................... 118
43.2 Consejos sobre los utensilios de cocción ...................................................... 118
43.3 Apertura/Cierre de la puerta ............................................................................. 118
43.4 Modos de funcionamiento ................................................................................ 118
43.5 Arranque rápido ................................................................................................ 119
43.6 Ajuste personalizado ........................................................................................ 119
43.7 Menús automáticos ........................................................................................... 120
44 Limpieza y conservación ...................................................................................... 121
44.1 Instrucciones de seguridad .............................................................................. 121
44.2 Limpieza ............................................................................................................. 121
45 Resolución de fallos ............................................................................................. 122
45.1 Instrucciones de seguridad .............................................................................. 122
45.2 Indicaciones de avería ...................................................................................... 123
45.3 Indicaciones de avería ...................................................................................... 123
46 Eliminación del aparato usado ............................................................................ 124
47 Garantía .................................................................................................................. 124
48 Datos técnicos ....................................................................................................... 124
49 Gebruiksaanwijzing ............................................................................................... 126
49.1 Algemeen ........................................................................................................... 126
49.2 Informatie over deze gebruiksaanwijzing ....................................................... 126
49.3 Waarschuwingsinstructies ............................................................................... 126
49.4 Aansprakelijkheid ............................................................................................. 127
49.5 Auteurswet ......................................................................................................... 127
50 Veiligheid ............................................................................................................... 127
50.1 Gebruik volgens de voorschriften ................................................................... 127
51 Algemene veiligheidsaanwijzingen ..................................................................... 128
51.1 Bronnen van gevaar .......................................................................................... 130
51.1.1 Verbrandingsgevaar & en gevaar door hete stoom ........................................... 130
51.1.2 Brandgevaar ..................................................................................................... 132
51.1.3 Ontploffingsgevaar ............................................................................................ 133
51.1.4 Gevaar door elektrische stroom ........................................................................ 134
52 Ingebruikname ....................................................................................................... 134
52.1 Veiligheidsvoorschriften .................................................................................. 134
52.2 Leveringsomvang en transportinspectie ........................................................ 134
10
52.3 Auitpakken ......................................................................................................... 135
52.4 Verwijderen van de verpakking ........................................................................ 135
52.5 Plaatsen ............................................................................................................. 135
52.5.1 Eisen aan de plek van plaatsing ....................................................................... 135
52.6 Montage van onderdelen .................................................................................. 136
52.7 Elektrische aansluiting ..................................................................................... 136
53 Opbouw en functie ................................................................................................ 137
53.1 Overzicht ............................................................................................................ 137
53.2 Eerste keer gebruiken ....................................................................................... 138
53.3 Bedieningselemeenten en weergave ............................................................... 139
53.4 Pieptonen ........................................................................................................... 140
53.5 Veiligheidsvoorzieningen ................................................................................. 140
53.5.1 Waarschuwingsinstructies op apparaat ............................................................. 140
53.5.2 Deurvergrendeling ............................................................................................ 140
53.6 Typeplaatje ........................................................................................................ 140
54 Bediening en gebruik ............................................................................................ 140
54.1 Basis van het koken .......................................................................................... 141
54.2 Aanwijzingen voor kookgerei ........................................................................... 141
54.3 Deur openen/sluiten .......................................................................................... 141
54.4 Gebruiksmodi .................................................................................................... 141
54.5 Snelstart ............................................................................................................. 142
54.6 Individuele instelling ......................................................................................... 142
54.7 Automatische menu's ....................................................................................... 143
55 Reiniging en onderhoud ....................................................................................... 143
55.1 Veiligheidsvoorschriften .................................................................................. 143
55.2 Reiniging ............................................................................................................ 144
56 Storingen verhelpen .............................................................................................. 145
56.1 Veiligheidsvoorschriften .................................................................................. 145
56.2 Storingmeldingen .............................................................................................. 145
56.3 Oorzaken van de storingen en het verhelpen ................................................. 146
57 Afvoer van het oude apparaat .............................................................................. 146
58 Garantie .................................................................................................................. 147
59 Technische gegevens ........................................................................................... 147
125
Originele
Gebruiksaanwijzing
Stomer, grill- en heteluchtoven
Steam Chef
Artikelnummer 3066
126
49 Gebruiksaanwijzing
49.1 Algemeen
Lees de hier vermelde informatie, zodat u snel vertrouwd raakt met uw apparaat en al zijn
functies in volle omvang kunt gebruiken. U heeft jaren lang plezier van uw Steam Chef als
u hem vakkundig behandelt en onderhoudt. Wij wensen u veel plezier met het gebruik.
49.2 Informatie over deze gebruiksaanwijzing
Deze gebruiksaanwijzing is onderdeel van de Steam Chef (vanaf hier ‘apparaat’ genoemd)
en geeft u belangrijke aanwijzingen voor de ingebruikname, de veiligheid, het doelgerichte
gebruik en het onderhoud van het apparaat.
De gebruiksaanwijzing moet altijd bij het apparaat voorhanden zijn en voor iedereen te
lezen en te gebruiken die met de ingebruikname, bediening, oplossing van een
storing en/of reiniging van het apparaat belast is. Bewaar deze gebruiksaanwijzing en
geef hem samen met het apparaat door aan een eventuele volgende eigenaar.
49.3 Waarschuwingsinstructies
In deze gebruiksaanwijzing worden de volgende waarschuwingsinstructies gebruikt:
GEVAAR
Een waarschuwing van dit gevarenniveau duidt op een dreigende, gevaarlijke
situatie. Indien de gevaarlijke situatie niet vermeden wordt, leidt deze tot de dood of
zware verwondingen.
► De aanwijzingen van deze waarschuwingsinstructie opvolgen om het gevaar van dood
of zware verwondingen bij personen te voorkomen.
WAARSCHUWING
Een waarschuwing van dit gevarenniveau duidt op een mogelijk gevaarlijke situatie.
Indien de gevaarlijke situatie niet vermeden wordt, kan dit tot zware verwondingen leiden.
► De aanwijzingen van deze waarschuwingsinstructie
opvolgen om verwondingen bij personen te voorkomen.
VOORZICHTIG
Een waarschuwing van dit gevarenniveau duidt op een mogelijk gevaarlijke situatie.
Indien de gevaarlijke situatie niet vermeden wordt, kan dit tot lichte of matige
verwondingen leiden.
► De aanwijzingen van deze waarschuwingsinstructie opvolgen om verwondingen bij
personen te voorkomen.
TIP
Een tip duidt op extra informatie, die de omgang met het apparaat lichter maakt.
127
49.4 Aansprakelijkheid
Alle in deze gebruiksaanwijzing aanwezige technische informatie, gegevens en instructies
voor installatie, ingebruikname en onderhoud beantwoorden aan de laatste stand bij het in
druk gaan en vinden plaats met inachtneming van onze tot nu toe opgedane ervaringen en
kennis naar eer en geweten. Aan de informatie, afbeeldingen en beschrijvingen in deze
gebruiksaanwijzingen kunnen geen rechten worden ontleend.
De fabrikant is niet aansprakelijk voor schaden op grond van:
Niet-naleving van de gebruiksaanwijzing Ondeskundige reparaties
Niet volgens de voorschriften geldend gebruik
Technische veranderingen, modificaties van het apparaat
Toepassing van niet goedgekeurde onderdelen
Modificaties van het apparaat worden niet aanbevolen en vallen niet onder de garantie.
Vertalingen worden naar beste weten uitgevoerd. Wij zijn niet verantwoordelijk voor
vertaalfouten, ook niet in het geval dat de vertaling door ons of in opdracht van ons is
gemaakt. Bindend blijft alleen de oorspronkelijke Duitse tekst.
49.5 Auteurswet
Dit documentatiemateriaal is auteursrechtelijk beschermd.
Alle rechten, ook die van de fotomechanische reproductie, de verveelvoudiging en de
verbreiding door bijzondere handelswijzen (bijvoorbeeld gegevensverwerking,
informatiedragers en datanetwerken), ook ten dele, zijn de firma Braukmann GmbH
voorbehouden. Inhoudelijke en technische veranderingen voorbehouden.
50 Veiligheid
In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke veiligheidsinstructies betreffende de omgang met het
apparaat. Dit apparaat beantwoordt aan de voorgeschreven veiligheidsvoorschriften. Een
ondeskundig gebruik kan echter tot materiële schade en schade aan personen leiden.
50.1 Gebruik volgens de voorschriften
Dit apparaat is alleen voor het gebruik in het huishouden in een gesloten ruimte ter
stomen, ontdooien, verwarmen, koken, grillen, inkoken, bakken van levensmiddelen en
dranken bestemd. Dit apparaat is bedoeld voor het huishouden en in soortgelijke
toepassingen zoals bijvoorbeeld: in keukens voor medewerkers in winkels,
kantoren en andere commerciële toepassingen; op boerderijen;
door klanten in hotels, motels en dergelijke; in pensions met ontbijt.
Een ander of er van afwijkend gebruik geldt als niet volgens de voorschriften.
WAARSCHUWING
Gevaar door gebruik niet volgens de voorschriften!
Bij onreglementair gebruik van het apparaat en/of gebruik op een andere wijze kunnen
gevaren ontstaan.
► Het apparaat uitsluitend volgens de voorschriften gebruiken.
128
WAARSCHUWING
► De in deze gebruiksaanwijzing beschreven handelswijzen in acht nemen.
Aanspraken van welke aard dan ook wegens niet reglementair gebruik zijn uitgesloten.
Het risico draagt alleen de gebruiker.
51 Algemene veiligheidsaanwijzingen
Tip
Neem voor een veiligere omgang met het apparaat de
volgende algemene veiligheidsaanwijzingen in acht:
► Vóór het gebruik van het apparaat moeten de
gebruiksaanwijzingen zorgvuldig worden gelezen.
► Controleer het apparaat voor het gebruik op zichtbare
schade. Gebruik een beschadigd apparaat niet.
► Het apparaat is niet geschikt voor het drogen, opwarmen of
verhitten van levende dieren.
► Dit apparaat mag worden gebruikt door kinderen van 8 jaar
en ouder, mits ze onder toezicht staan of wanneer hun de
veilige gebruik van het apparaat is uitgelegd en ze de
mogelijke gevaren hebben begrepen.
► Reiniging en onderhoud mag niet door kinderen worden
uitgevoerd, tenzij ze 8 jaar of ouder zijn en ze onder toezicht
staan. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.
► Het apparaat en zijn aansluiting moet buiten het bereik
blijven van kinderen jonger dan 8 jaar.
► Het apparaat kan door personen met verminderde fysieke,
zintuiglijke of mentale vermogens of gebrek aan ervaring
en/of kennis worden gebruikt, wanneer ze onder toezicht
staan of hen het veilige gebruik van het apparaat is uitgelegd
en ze de mogelijke gevaren hebben begrepen.
► Een reparatie van het apparaat mag alleen door een door de
fabrikant geautoriseerde servicedienst uitgevoerd worden,
anders vervalt bij een volgende schade de aanspraak op
garantie. Door ondeskundige reparaties kunnen aanzienlijke
gevaren voor de gebruiker ontstaan.
129
Tip
► Defecte onderdelen mogen alleen tegen originele
vervangende onderdelen omgewisseld worden. Alleen bij die
onderdelen is gegarandeerd dat ze aan de veiligheidseisen
voldoen.
► Voedingsthermometers zijn niet geschikt voor de Steam
Chef.
► Het apparaat moet alleen voor het in deze
bedieningshandleiding beschreven doel worden gebruikt.
Bijtende chemicaliën of dampen mogen niet worden gebruikt.
Dit apparaat is speciaal ontwikkeld voor het verhitten, koken
en drogen van voedingsmiddelen en niet voor industriële
doeleinden of het gebruik in een laboratorium.
► Het apparaat mag niet in gebruik worden genomen, als de
netkabel of de stekker beschadigd is, als het niet volgens de
voorschriften werkt, op de grond is gevallen of beschadigd is.
Indien de netkabel of de stekker beschadigd is, moet deze
door de fabrikant of servicepersoneel dat daar opdracht toe
heeft van de fabrikant worden vervangen om gevaren te
voorkomen.
► De Steam Chef mag alleen vrijstaand in gebruik worden
genomen.
► Let op: Het apparaat mag niet boven een kookplaat of
andere warmtebron worden geplaatst, omdat het anders kan
worden beschadigd en de garantie dan vervalt.
► De Steam Chef mag niet in een kast worden gebruikt.
► Het apparaat is niet geschikt voor gebruik via een externe
tijdschakelaar of afstandsbediening.
► De Steam Chef is alleen geschikt voor huishoudelijk gebruik,
niet voor industrieel gebruik.
130
Tip
► De Steam Chef is alleen geschikt voor koken, ontdooien en
verdampen van voedingsmiddelen.
► Het apparaat mag niet met een stoomreiniger worden
gereinigd. Het apparaat niet in water of andere vloeistoffen
onderdompelen, niet in de vaatwasmachine zetten.
► Een beschadigde watertank mag niet worden gebruikt.
Verwondingsgevaar. Het apparaat kan beschadigd raken.
► In de watertank uitsluitend drinkwater of gedestilleerd water
gebruiken.
► Niets op de geopende deur plaatsen.
► Wanneer u de stroomstekker uit het stopcontact trekt, trek
dan niet aan het snoer. Draag het apparaat niet aan het
snoer.
51.1 Bronnen van gevaar
51.1.1 Verbrandingsgevaar & en gevaar door hete stoom
Waarschuwing
Het in dit apparaat verhitte voedsel, het gebruikte
kookgerei, evenals het oppervlak van het apparaat kunnen
zeer heet worden. Links onderaan het apparaat stroomt
hete stoom naar buiten. Ook binnenin het apparaat en bij
de deur kan hete stoom na het koken achterblijven.
Raadpleeg de volgende veiligheidsaanwijzingen om uzelf of
anderen niet te verbranden.
► Let op: uit het apparaat kan hete stoom ontsnappen. Gevaar
door hete stoom!
► Uit de lucht- en stoomuitlaat voor aan het apparaat kan hete
stoom komen. Deze mag niet worden afgesloten, anders kan
het apparaat beschadigd raken.
131
Waarschuwing
► Bij het verhitten van dranken in de Steam Chef kunnen deze
plotseling gaan koken (kookvertraging), daarom moeten de
bakken voorzichtig worden vastgepakt.
► Gebruik het apparaat nooit met de deur open. Door een
foutieve of gemanipuleerde veiligheidsschakelaar bestaat
broei- en gevaar door hete stoom door hete stoom. Bij
beschadigde deur of deurafdichting het apparaat niet
gebruiken.
► Geen voedingsmiddelen in de oven frituren. Hete olie kan
onderdelen van apparaten en keukengerei beschadigen en
verbrandingen veroorzaken.
► Vooral de inhoud van babyflesjes en potjes met
babyvoedesel moet worden doorgeroerd of geschud, en de
temperatuur moet voor het gebruik worden gecontroleerd, om
verbrandingen te voorkomen.
► Kooktoestellen kunnen door hitteoverdraging van de
voedingsmiddelen heet worden. Als bescherming wordt het
gebruik van pannenlappen aangeraden.
► De buitenvlakken kunnen bij het gebruik heel heet worden.
► De deur en de buitenoppervlakken kunnen tijdens het
gebruik heel heet worden. Deur en de externe oppervlakken
tijdens gebruik niet aanraken.
► Als het apparaat in gebruik is, kunnen de aanraakvlakken
een hoge temperatuur bereiken.
► Gebruik voor het eruit halen van voedingsmiddelen
pannenlappen of keukenhandschoenen.
► Let op! Bij het openen van deksels of afdekfolie kan hete
damp ontsnappen.
132
Waarschuwing
► Waarschuwing: Het apparaat en delen binnen handbereik
raken tijdens het gebruik sterk verhit. De
verwarmingselementen mogen daarom niet worden
aangeraakt, en kinderen onder 8 jaar moeten op afstand of
onder toezicht worden gehouden.
51.1.2 Brandgevaar
Waarschuwing
Bij ondeskundig gebruik van het apparaat bestaat
brandgevaar omdat de inhoud kan gaan branden.
Neem de volgende veiligheidsmaatregelen in acht om
brandgevaar te vermijden:
► Laat het apparaat niet onbeheerd als u levensmiddelen in
bak uit kunststof, papier of andere brandbare materialen
verwarmt of gaar wil laten worden.
► Gebruik het apparaat nooit voor het bewaren of drogen/
verwarmen van ontvlambare materialen.
► Voor de beperking van brandgevaar in de oven:
a) Bij het verwarmen van voedingsmiddelen in plastic en
papieren bakken moet het apparaat bewaakt worden omdat er
brandgevaar bestaat.
b) Afsluitclips van plastic of papieren zakken moeten voor het
verwarmen worden verwijderd.
c) Wanneer er sprake is van rookontwikkeling moet het
apparaat worden uitgeschakeld of de stekker uit het stopcontact
worden getrokken en de deur gesloten, om eventueel
optredende vlammen te verstikken.
d) Vermijd een langdurige oververhitting van oliën en vetten.
Oververhitte olie of vet kan snel vlam vatten. NIET HELDER
WATER!
133
Waarschuwing
e) Niets bewaren in de oven. Als het apparaat niet wordt
gebruikt, mag het niet worden gebruikt voor het bewaren van
papieren voorwerpen, keukengerei of voedingsmiddelen.
► Verhit geen alcohol in onverdunde toestand.
► Het apparaat mag niet in lege toestand gebruikt worden.
► Bij rookontwikkeling moet het apparaat worden
uitgeschakeld, de netstekker uitgetrokken en de deur (voor
het smoren van eventuele vlammen) gesloten blijven.
► De Steam Chef is uitsluitend bestemd voor het verwarmen
van gerechten en dranken. Het drogen van gerechten en
kleding en het verwarmen van warmtekussens, pantoffels,
sponzen, vochtige doeken en dergelijke loopt het risico
lichamelijk letsel, ontstekingen of brand te veroorzaken.
► Verwijder altijd vetresten uit het apparaat, omdat deze
licht ontvlambaar zijn.
51.1.3 Ontploffingsgevaar
Waarschuwing
Bij ondeskundig gebruik van het apparaat bestaat
ontploffingsgevaar door ontstane overdruk.
Neem de volgende veiligheidsmaatregelen in acht om
explosiegevaar te vermijden:
► Vloeistoffen en andere voedingsmiddelen mogen niet in
afgesloten potten worden verhit, omdat deze kunnen
exploderen.
► Eieren met schaal en hele hard gekookte eieren niet in het
apparaat opwarmen, omdat ze ook na de behandeling nog
exploderen kunnen.
► Voedingsmiddelen met dikke schillen bijv. aardappelen, hele
pompoenen, appels of kastanjes moeten voor het garen in het
apparaat worden ingeprikt.
134
51.1.4 Gevaar door elektrische stroom
Gevaar
Levensgevaar door elektrische spanning!
Het contact met leidingen of onderdelen die onder spanning
staan kan levensgevaarlijk zijn!
Neem de volgende veiligheidsaanwijzingen in acht om gevaar
door elektrische stroom te voorkomen.
► Open in geen geval de behuizing van het apparaat. Als
aansluitingen die onder stroom staan worden aangeraakt en
de elektrische of mechanische opbouw veranderd, bestaat
gevaar voor elektrische schokken. Daarnaast kunnen
functionele storingen in het apparaat optreden.
► Het apparaat mag niet in gebruik worden genomen, als de
netkabel of de stekker beschadigd is, als het niet volgens de
voorschriften werkt, op de grond is gevallen of beschadigd is.
Indien de netkabel of de stekker beschadigd is, moet deze
door de fabrikant of servicepersoneel dat daar opdracht toe
heeft van de fabrikant worden vervangen om gevaren te
voorkomen.
► Apparaat en stroomsnoer niet met natte handen aanraken.
52 Ingebruikname
In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke informatie omtrent de ingebruikname van het apparaat.
Neem de aanwijzingen in acht om gevaren en beschadigingen te voorkomen.
52.1 Veiligheidsvoorschriften
Waarschuwing
► Verpakkingsmateriaal mag niet als speelgoed gebruikt worden. Er bestaat kans op
verstikking.
► Vanwege het hoge gewicht van het apparaat het transport als ook het uitpakken en
plaatsen met twee personen uitvoeren.
52.2 Leveringsomvang en transportinspectie
De Steam Chef wordt standaard met de volgende onderdelen geleverd:
Steam Chef Vetopvangschaal Handschoen Stoomuitlaten
135
Gatenblik Bakblik Gebruiksaanwijzing
Tip
► Controleer de levering op volledigheid en op zichtbare beschadigingen.
► Waarschuw de expediteur, de verzekering en de leverancier bij een onvolledige
levering of bij beschadiging als gevolg van gebrekkige verpakking of als gevolg van
het transport.
52.3 Auitpakken
Bij het uitpakken van het apparaat gaat u als volgt te werk:
Neem het apparaat uit de doos en verwijder het verpakkingsmateriaal.
Neem de accessoires uit de binnenkant van het apparaat en verwijder het
verpakkingsmateriaal.
52.4 Verwijderen van de verpakking
De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. De verpakkingsmaterialen
zijn uitgezocht vanuit milieuvriendelijke en verwijderingtechnische gezichtspunten en
daarom recyclebaar. Het terugbrengen van de verpakking in de materiaalkringloop
bespaart grondstoffen en verkleint de afvalhoop. Lever niet meer benodigd
verpakkingsmateriaal in bij een afvalbrengstation, dat zorgdraagt voor de recycling.
Tip
► Bewaar indien mogelijk het originele verpakkingsmateriaal gedurende de
garantieperiode, zodat u het apparaat indien nodig weer volgens de voorschriften kunt
inpakken.
52.5 Plaatsen
52.5.1 Eisen aan de plek van plaatsing
Voor een veilig en foutloos functioneren van het apparaat moet de plek waar het apparaat
komt te staan aan de volgende eisen voldoen:
Het apparaat moet op een vaste, vlakke, horizontale (waterpas) en hittebestendige
ondergrond met voldoende draagkracht voor de apparaat en het volgens de
verwachtingen zwaarste in de apparaat bereidde gerecht neergezet worden.
Kies de plek dusdanig dat kinderen hete oppervlakken van het apparaat niet kunnen
aanraken.
Het apparaat is niet geschikt voor inbouw in een wand of in een inbouwkast.
Plaatst u het apparaat niet in een hete, natte of zeer vochtige omgeving of in de buurt
van brandbare materialen.
Het oppervlak moet zich minstens 85 cm boven de vloer bevinden.
Het apparaat heeft voor een correcte werking voldoende luchtstroming nodig. Laat aan
alle kanten 20 cm vrije ruimte. Zet niets op het apparaat.
136
WAARSCHUWING: beluchtingsopeningen in de behuizing van het apparaat niet
afsluiten.
Het stopcontact moet makkelijk toegankelijk zijn, zodat de voedingskabel er in geval
van nood ongecompliceerd uitgehaald kan worden.
De inbouw en montage van dit apparaat op niet stationaire plekken (bijvoorbeeld
schepen) mogen alleen door vakzaken/vakmensen uitgevoerd worden, als ze de
voorwaarden voor een veilig gebruik van dit apparaat garanderen.
52.6 Montage van onderdelen
Watertank
Verwijder de watertank voor het stomen en vul deze met drinkwater of gedestilleerd water.
Plaats de watertank correct terug.
De functies met stomer mogen niet met een lege watertank worden gebruikt.
Gatenblik
Bij de stoomfuncties het gatenblik gebruiken. Zet de vetopvangbak op de bodem eronder.
Bakblik
Bij de grill- en heteluchtfuncties het bakblik gebruiken.
Wateropvangschaal
Wateropvangschaal onder het apparaat schuiven.
52.7 Elektrische aansluiting
Voor een veilig en feilloos gebruik van het apparaat moeten bij de elektrische aansluiting
de volgende aanwijzingen in acht genomen worden:
Controleer voor het aansluiten van het apparaat de aansluitingsgegevens (spanning en
frequentie) op het typeplaatje met de gegevens van uw stroomnet. Deze gegevens
moeten overeenkomen, zodat het apparaat niet beschadigd kan raken. In geval van
twijfel vraagt u een vakkundige elektricien.
Bij gebruik van een verlengsnoer mag voor aansluiting van het apparaat op het
stroomnet alleen een uitgerold verlengsnoer van maximaal 3 meter lengte en een
doorsnede van 1,5 mm² gebruikt worden. Het gebruik van een stekker of stekkerdoos
met meerdere aansluitingen is vanwege het daarmee verbonden brandgevaar
verboden.
Vergewis u er van dat de voedingskabel onbeschadigd is en niet onder de apparaat of
over hete of scherpte oppervlakten gelegd is.
Het stopcontact moet via een 16A veiligheidsschakelaar, gescheiden van andere
stroomverbruikers, zijn beveiligd.
De elektrische veiligheid van het apparaat is alleen dan gegarandeerd wanneer het is
aangesloten aan een reglementair geïnstalleerd systeem met aardkabels en
veiligheidschakelaars. Laat u in geval van twijfel de huisinstallatie controleren door
een erkende elektricien. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor
schaden, die door een gebrekkige of onderbroken aardingskabel veroorzaakt worden.
137
53 Opbouw en functie
In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke aanwijzingen m.b.t. de opbouw en het functioneren van
het apparaat.
53.1 Overzicht
1 onderste hittestaaf
2 bovenste hittestaaf
3 Ventilatieopeningen
4 Veiligheidsvergrendeling
5 Ventilator
6 Watertank
7 Wateruitlaat
8 Hoofdschakelaar
9 Wateropvangschaal
10 Stoomuitlaat
11 Vetopvangschaal 12 Bakblik
13 Gatenblik 14 Handschoen
TIP
► Het apparaat mag alleen met correct geplaatste watertank worden gebruikt.
► De ventilator kan blijven draaien, om het apparaat af te koelen.
► Wanneer het apparaat 180 minuten of langer wordt gebruikt, moet het minstens 30
minuten afkoelen, voordat u het opnieuw gebruikt.
► Met de maximale watertankvulling kan tot een uur lang stoom worden gemaakt.
► Het apparaat piept wanneer de watertank leeg is. Vervolgens water bijvullen en de
opvangbak onder het apparaat legen.
► Vloeistoffen uit de opvangbak mogen niet voor de watertank worden gebruikt. Giet deze
weg.
138
TIP
► Trek na het gebruik de stekker uit het stopcontact, om gevaren te vermijden en energie
te besparen.
► Stroomsnoer losjes neerleggen, niet opwikkelen of knikken.
53.2 Eerste keer gebruiken
Verwijder alle accessoires uit het apparaat.
Plaats de stoomuitlaat (10) links vooraan in het apparaat.
Vul een vuurvaste schaal met water en verwarm deze gedurende minstens 10 minuten
zowel in hetelucht- als stoom-modus en daarna met vers water in de grillmodus met
boven- en onderwarmte.
Mogelijk worden restanten van de productie afgescheiden. Dit is normaal. Giet het koude
water weg.
Daarna de sterilisatiemodus gedurende 20 minuten gebruiken.
139
53.3 Bedieningselemeenten en weergave
Display: actuele temperatuur, verblijvende kooktijd en kookstatus worden weergegeven.
De temperatuur in het display knippert tot de geselecteerde temperatuur is bereikt. Dan
klinkt een signaaltoon en de temperatuurweergave brandt continu. Het apparaat houdt dan
de ingestelde temperatuur vast.
Stoom-modus
Stoom + grill-modus
Hetelucht + stoom-modus
Heteluchtmodus
Grillmodus met boven- en onderwarmte
Grillmodus met bovenwarmte
Grillmodus met onderwarmte
Warmhoudmodus
Fermentatiemodus
Sterilisatiemodus
Ontdooimodus
Menumodus
Waarde verminderen/verhogen of functie
selecteren
Tussen instelling tijd en temperatuur wisselen.
Instellingen activeren, langer drukken voor
aan/uit, korter drukken om te beëindigen.
Verlichting aan/uit
Bevestigen en start
140
53.4 Pieptonen
Het apparaat geeft ter kennisgeving de volgende akoestische signalen af:
Eén pieptoon: Het apparaat heeft de input geaccepteerd.
5 pieptonen: Het einde van de kooktijd is bereikt..
53.5
Veiligheidsvoorzieningen
53.5.1 Waarschuwingsinstructies op apparaat
Voorzichtig
Gevaar door hete oppervlakte!
Aan de bovenkant van de behuizing bevindt zich een waarschuwing voor het gevaar door
hete oppervlakten. De oppervlakte van het apparaat kan zeer heet worden.
► De hete oppervlakte van het apparaat niet aanraken.
Brandgevaar!
► Zet of leg geen voorwerpen op het apparaat.
53.5.2 Deurvergrendeling
In de deurvergrendeling van het apparaat is een veiligheidsschakelaar ingebouwd, die de
werking van het apparaat bij een openstaande deur verhindert.
Voorzichtig
Stoomgevaar
Is deze veiligheidsinrichting defect of wordt deze veiligheidsinrichting vermeden, stel uzelf
en anderen direct aan hete stoom bloot
► Het apparaat niet gebruiken als de veiligheidsschakelaar defect is.
► Deze veiligheidsinrichting niet buiten werking stellen.
53.6 Typeplaatje
Het typeplaatje met de aansluit- en vermogensgegevens bevindt zich aan de achterkant
van het apparaat.
54 Bediening en gebruik
In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke aanwijzingen m.b.t. de bediening van het apparaat.
Neem de aanwijzingen in acht om gevaren en beschadigingen te voorkomen.
WAARSCHUWING
► Het apparaat tijdens gebruik niet uit het oog verliezen, zodat er bij gevaren snel
ingegrepen kan worden.
141
54.1 Basis van het koken
De voor de verwarming van de gerechten benodigde tijd en het vermogen hangt onder
andere af van de eindtemperatuur, de hoeveelheid en de soort en toestand van het
gerecht. Gebruik de kortst aangegeven kooktijd en verleng de tijd naar behoefte.
Levensmiddelen met vaste huid of schaal zoals tomaten, worsten, schilaardappelen en
aubergines meermaals prikken ofwel inkerven, zodat ontstane damp ontsnappen kan
en de levensmiddelen niet uit elkaar spatten.
54.2 Aanwijzingen voor kookgerei
Bij stomen moet het kookgerei minstens voor een temperatuur van 150°C zijn ingesteld.
Bij stomen moet het kookgerei minstens voor een temperatuur van 250°C geschikt zijn.
54.3 Deur openen/sluiten
Deur openen
Open de deur van het apparaat aan de handgreep. Mocht het apparaat ingeschakeld zijn,
dan wordt het actuele kookprogramma onderbroken
Waarschuwing
► Laat de deur een moment open voordat u in de binnenruimte tast, om zo de
opgehoopte hitte en stoom te laten ontsnappen.
► Let erop, dat lange haren of kledingstukken niet tussen de deur klem komen te zitten.
Deur sluiten
Sluit de deur totdat de deurvergrendeling hoorbaar sluit. Mocht een lopend programma
door het openen van de deur onderbroken zijn, dan wordt het actuele kookprogramma
automatisch voortgezet.
54.4 Gebruiksmodi
Temperatuur in
°C
Tijd in stappen van
1 minuut
Stoom-modus
80 – 115°*
1-180
Stoom +
g
rill-modus
120-220**
1-180
Hetelucht + stoom-modus
120-220**
1-180
Heteluchtmodus
40-220**
1-180
Grillmodus met boven- en onderwarmte
40-220**
1-180
Grillmodus met bovenwarmte
40-220**
1-180
142
Grillmodus met onderwarmte
40-220**
1-180
Warmhoudmodus
60 1-180
Fermentatiemodus (voor het rijzen van
dee
g
/bereiden van
y
o
g
hurt
)
40 1-180
Sterilisatiemodus
100 1-180
Ontdooimodus
60 1-180
Menumodus
Voor selectie van de automatische
menu's
Tip
► * Instelling in stappen van 5° C ** Instelling in stappen van 10°C
► Wanneer tijdens de stoomfuncties de watertank leeg raakt, klinkt er een signaaltoon.
Water bijvullen.
54.5 Snelstart
Instelling activeren en met de gewenste modus kiezen.
Met de voorinstelling bevestigen en het apparaat direct starten.
54.6 Individuele instelling
Instelling activeren en met de gewenste modus selecteren. Met
de instelling bevestigen. Wanneer de - toetsen zichtbaar zijn, dan
kunnen temperatuur/tijd worden ingesteld. Met in de instelling van de temperatuur
wisselen en aanpassen met in de instelling van de tijd wisselen en deze instellen.
Het apparaat met starten.
Het apparaat keert terug naar het hoofdmenu wanneer er geen invoer of bevestiging volgt.
143
54.7 Automatische menu's
Met de - toetsen het automatische menu selecteren en met
bevestigen. Vervolgens met de - toetsen het gewenste automatische menu
selecteren en met starten.
Weer
g
ave Menu Instellin
g
P:01 Vis stomen (ca. 300 g) Stomen 115°C gedurende 15 minuten
P:02 Groente stomen Stomen 115°C gedurende 9 minuten
P:03 Eiermengsel stomen
(verhouding 1: 1 van ei zonder
schaal en water
)
Stomen 115°C gedurende 11 minuten
P:04 Zoete aardappelen grillen of
aardappelen bakken
Stomen 115°C gedurende 5 minuten,
vervolgens (boven/onderwarmte) 200 °C
g
edurende 60 minuten
P:05 Chicken wings grillen Grill (boven/onderwarmte) 220°C
g
edurende 20 minuten
P:06 Taarten bakken Hetelucht 150°C gedurende 50 minuten
P:07 Lam grillen Grill (boven/onderwarmte) 200°C
g
edurende 20 minuten
P:08 Garnalen stomen Stomen 115°C gedurende 13 minuten
P:09 Rijst stomen (verhouding 1:1
van ri
j
st en water
)
Stomen 115°C gedurende 30 minuten
P:10 Spareribs grillen Grill (boven/onderwarmte) 200°C
g
edurende 30 minuten
55 Reiniging en onderhoud
In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke informatie m.b.t de reiniging en het onderhoud van het
apparaat. Neem de aanwijzingen in acht om beschadigingen door verkeerde reiniging van
het apparaat te voorkomen en een storingvrij gebruik te waarborgen.
55.1 Veiligheidsvoorschriften
Voorzichtig
Schenkt u eerst aandacht aan de volgende veiligheidsvoorschriften voordat u met de
reiniging van het apparaat begint:
► Het apparaat moet regelmatig worden gereinigd en restanten van voedsel moeten
worden verwijderd. Wanneer het apparaat niet schoon wordt gehouden kan het
oppervlak beschadigd raken, wat kan leiden tot een kortere levensduur van het
apparaat, gevaar voor de gebruiker en schimmel- en bacteriële infecties.
144
Voorzichtig
► Droog het apparaat en de watertank grondig af zodra deze zijn afgekoeld.
► Leeg de watertank na ieder gebruik.
► Schakelt u de Steam Chef vóór het reinigen uit en trek de stekker uit het stopcontact.
► De binnenkant van de Steam Chef is na gebruik heet. Er is daardoor kans op
verbranden! Wacht u totdat het apparaat is afgekoeld.
► Reinigt u de binnenkant na gebruik, zodra hij is afgekoeld. Te lang wachten verzwaart
de reiniging onnodig en maakt het in extreme gevallen onmogelijk. Te sterke
verontreinigingen kunnen onder omstandigheden het apparaat beschadigen.
► Als er vloeistof het apparaat binnendringt, kunnen elektronische componenten
beschadigd raken. Let u er op dat er geen vloeistof door de ventilatiegleuven in het
binnenste van het apparaat terecht komt.
► Gebruik geen agressieve of schurende reinigingsmiddelen en geen oplosmiddelen.
► Kras niet met een hard voorwerp over hardnekkige verontreinigingen.
55.2 Reiniging
Binnenkant en binnenkant deur
Brandgevaar
► Verwijder altijd vetresten uit het apparaat, omdat deze licht ontvlambaar zijn.
Houd de binnenkant van de apparaat schoon. Veeg gemorste en door spetteren
ontstane maaltijdresten met een vochtige doek van de wanden aan de binnenkant. Bij
sterke vervuiling van de apparaat kan een mild reinigingsmiddel gebruikt worden.
Veeg de deur, het raam en de deurdichtingen met een vochtige doek af, om zo door
spetteren en morsen ontstane maaltijdresten te verwijderen. Maaltijdresten aan de
deurdichting kunnen er toe leiden dat de deur niet meer goed sluit en stroomt hete
stoom naar buiten.
Veeg de neergeslagen damp op de apparaat deur & het interieur met een vochtige doek
af.
Gebruik de sterilisatiemodus regelmatig, we raden aan om deze om minstens 30
minuten in te stellen. Het apparaat reinigt zich zo zelfstandig.
Laat na reiniging de binnenkant van de apparaat deur open, totdat het apparaat droog
is.
Voorkant en bedieningspaneel
Reinig de voorkant van het apparaat en het bedieningspaneel met een zachte, licht
vochtige doek.
Let er op dat het bedieningspaneel niet nat wordt. Gebruik om het te reinigen een
zachte, vochtige doek.
Tip
► Laat de apparaat deur open om te voorkomen dat het apparaat per vergissing wordt
ingeschakeld.
145
Buitenkant
De oppervlakte aan de buitenkant van het apparaat met een vochtige doek reinigen.
Accessoires
Reinig de accessoires met water en een reinigingsmiddel en droog het vervolgens
grondig af.
Watertank/ Ontkalken
Reinig de watertank met water en een mild reinigingsmiddel.
Reinig de watertank regelmatig met een mengsel van water en azijn om mogelijke
kalkresten te verwijderen. Laat daarvoor het apparaat met het mengsel twee keer per
maand 30 minuten lang op 100 °C in stoom-modus lopen. Daarna de watertank
grondig met water uitspoelen, om alle restanten te verwijderen, en vervolgens de
sterilisatiemodus gebruiken.
Ventilatieopeningen
De ventilatieopeningen regelmatig reinigen, deze mogen niet verstopt raken.
56 Storingen verhelpen
In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke informatie m.b.t. het lokaliseren van storingen en het
verhelpen van storingen. Let u op de aanwijzingen om gevaren en beschadigingen te
voorkomen.
56.1 Veiligheidsvoorschriften
Voorzichtig
► Reparaties aan elektrische apparaten mogen alleen uitgevoerd worden door
gekwalificeerd vakpersoneel dat door de fabrikant is geschoold.
► Door ondeskundige reparaties kunnen aanzienlijke gevaren voor de gebruiker
ontstaan, evenals schaden aan het apparaat.
56.2 Storingmeldingen
In het geval van een storing geeft het display een foutcode aan, die de oorzaak van de
storing beschrijft.
Displa
y
Beschri
j
vin
g
E-1/
E-2
Temperatuur in de binnenkant overschreden
/ Temperatuur van de stoomgenerator overschreden
De thermische beveiliging bij oververhitting heeft het lopende programma
beëindi
g
d. Na de afkoelfase kan het apparaat weer in
g
eschakeld worden.
E-3
E-4
Gewenste temperatuur wordt niet bereikt: Stekker uit het stopcontact
trekken. 10 minuten wachten, procedure herhalen.
146
E-5
E-6
Sensorstoring: Het apparaat heeft een storing aan een sensor vastgesteld
en het lopende programma beëindigd.
Stekker uit het stopcontact trekken. 10 minuten wachten, procedure
herhalen.
E-7 Technische fout: Neem contact op met de klantenservice.
► Als u met de bapparaat genoemde stappen het probleem niet kunt verhelpen, neem
dan contact op met de klantendienst.
56.3 Oorzaken van de storingen en het verhelpen
De volgende tabel helpt bij het lokaliseren en het verhelpen van kleinere storingen
Storin
g
Mo
g
eli
j
ke oorzaak
V
erhelpen
Het gekozen
programma start niet
A
pparaatdeur niet
g
esloten
A
pparaatdeur sluiten
Stekker niet in stopcontact Stekker in stopcontact
doen
Zekering niet ingeschakeld Zekering inschakelen
Gerecht na afloop van
de ingestelde tijd niet
genoeg ontdooid,
verwarmd ofwel gaar
g
eworden.
Tijd ofwel vermogen verkeerd
gekozen
Tijd en vermogen opnieuw
instellen
Het gebeuren herhalen
Tip
► Als u met de bovengenoemde stappen het probleem niet kunt verhelpen, neem dan
contact op met de klantendienst.
57 Afvoer van het oude apparaat
Oude elektrische en elektronische apparaten bevatten vaak nog waardvolle materialen. Ze
bevatten echter ook schadelijke stoffen, die voor hun functioneren en veiligheid
noodzakelijk waren.
In het huishoudelijk afval of bij verkeerde behandeling kunnen deze stoffen de menselijke
gezondheid en het milieu schade aanbrengen. Zet uw oude apparaat daarom nooit bij het
gewone huishoudelijk vuil.
Tip
► Maak gebruik van de in uw woonplaats voorhanden zijnde inzamelplek
voor teruggave en verwerking van oude elektrische en elektronische
apparaten. Haal eventueel informatie bij uw gemeentehuis, de
vuilnisophaaldienst of bij uw winkelier.
► Zorg ervoor dat uw oude apparaat tot het moment van transport op een kinderveilige
plek wordt bewaard.
147
58 Garantie
Voor dit product geven we vanaf de dag van aankoop 24 maanden garantie op gebreken,
die te herleiden zijn tot productie- of materiaalfouten.
Garantieclaims volgens §439 ff. BGB-E blijven hiervan van kracht.
Onder de garantie vallen niet de schaden die door onjuiste behandeling of ingebruikname
ontstaan zijn, zoals gebreken die de functie of de waarde van het apparaat slechts gering
beïnvloeden. Verder zijn aan slijtage onderhevige onderdelen, transportschade zo lang wij
deze niet te verantwoorden hebben, als ook schaden, die door niet door ons verrichtte
reparaties ontstaan zijn, uitgesloten van aanspraak op garantieclaim. Dit apparaat is
vervaardigd voor huishoudelijk gebruik (kleinverbruik) en voorzien van een
overeenkomstig vermogen. Een eventueel gebruik voor bedrijfsdoeleinden valt alleen
onder de garantie, als de mate van gebruik te vergelijken is met het gebruik in een
particulier kleinhuishouden. Het is niet voor de verdere bedrijfsdoeleinden bestemd.
Bij rechtmatige reclamaties zullen wij het defecte apparaat naar ons bevinden repareren of
tegen een apparaat vrij van gebreken omwisselen. Zichtbare defecten moeten binnen 14
dagen na levering aangetoond worden. Verdere claims zijn uitgesloten. Stelt u zich voor
het indienen van een garantieclaim en het terugsturen van uw apparaat via onderstaand
adres (altijd met bewijs van koop!) met ons in verbinding.
59 Technische gegevens
Apparaat Stomer, grill- en heteluchtoven
Naam Steam Chef
Artikel nr. 3066
Aansluitgegevens 220-240V~ 50/60Hz
Power consumptie 2100W
Afmetingen buitenkant 510 x 350 x 495 mm
Afmetingen binnenkant 350 x 210 x 300 mm
Netto gewicht 13,4 kg
/