Documenttranscriptie

NL BELANGRIJKE AANWIJZINGEN VÓÓR HET GEBRUIK DEZE AANWIJZINGEN LEZEN Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten altijd de juiste voorzorgsmaatregelen worden genomen, waaronder: 1. Controleer of het elektrische voltage van het apparaat overeenkomt aan het voltage van uw elektriciteitsnet. 2. Laat het apparaat niet onbeheerd achter als het aan het elektriciteitsnet is verbonden; na gebruik de stekker uit het stopcontact halen. 3. Zet het apparaat niet op of in de buurt van warmtebronnen. 4. Zet het apparaat tijdens het gebruik op een horizontaal en stabiel vlak. 5. Stel het apparaat niet bloot aan weersomstandigheden (regen, zon enz.). 6. Pas op dat de elektriciteitskabel niet in contact komt met de warme oppervlaktes. 7. Dit apparaat mag niet gebruikt worden door personen (en kinderen) die over beperkte lichamelijke, sensoriele of mentale capaciteiten beschikken; tevens mag het niet gebruikt worden door personen die geen kennis en ervaring hebben met het gebruik van dit apparaat tenzij ze bijgestaan worden, of goed ingelicht worden, over het gebruik van het apparaat door een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid. 8. Let op dat kinderen niet met het apparaat gaan spelen. 9. De basis van het apparaat, de stekker het elektriciteitssnoer nooit onder water of andere vloeistoffen zetten, gebruik een vochtige doek om ze te reinigen. 10. Ook als het apparaat niet in werking staat moet de stekker uit het stopcontact worden getrokken voordat de onderdelen worden verwijderd of gemonteerd of voordat het apparaat wordt gereinigd. 11. Droog altijd goed de handen af voordat de schakelaars op het apparaat worden gebruikt of geregeld en voordat de stekker of de elektrische verbindingen worden aangeraakt. 12. Om de stekker uit het stopcontact te halen, pak de stekker vast en trek hem uit het stopcontact. Nooit de stekker eruit trekken door aan het snoer te trekken. 13. Gebruik het apparaat niet als het elektriciteitsnoer of de stekker beschadigt zijn of als het apparaat defect is; alle reparaties, ook het vervangen van het elektriciteitsnoer mogen alleen uitgevoerd worden door een assistentiecentrum Ariete of door geautoriseerd technisch personeel Ariete om alle risico’s te vermijden. - 50 - NL 14. Als er verlengsnoeren worden gebruikt moeten ze geschikt zijn om gebruikt te worden met het vermogen van het apparaat om gevaren voor de gebruiker te voorkomen en voor de veiligheid van de ruimte waarin het apparaat wordt gebruikt. De verlengsnoeren die niet geschikt zijn kunnen werkingstoringen veroorzaken. 15. Laat het snoer nooit loshangen daar waar kinderen het vast kunnen pakken. 16. Voor een veilig gebruilk van het apparaat, gebruik alleen originele vervangingsonderdelen en accessoires die door de fabrikant zijn goedgekeurt. 17. Het apparaat is alleen bedoeld voor HUISHOUDELIJK GEBRUIK en is dus niet geschikt voor commercieel of industrieel gebruik. 18. Dit apparaat is conform aan de richtlijn 2006/95/EG en EMC 2004/108/EG, en aan de regelgeving (EC) No. 1935/2004 van 27/10/2004 voor meterialen die in contact komen met etenswaren. 19. Eventuele veranderingen van dit product, die niet nadrukkelijk door de producent zijn goedgekeurd, kunnen de veiligheid van de gebruiker in gevaar brengen, tevens vervalt de gebruiksgarantie. 20. Wanneer men het apparaat als afval wil verwerken moet het onbruikbaar gemaakt worden door de voedingskabel er af te knippen. Bovendien wordt het aanbevolen om alle gevaarlijke onderdelen van het apparaat te verwijderen, vooral voor kinderen die het apparaat kunnen gaan gebruiken als speelgoed. 21. Houdt de verpakkingselementen buiten bereik van kinderen omdat ze een gevarenbron kunnen zijn. 22. Nooit de bewegende onderdelen aanraken. 23. Laat het apparaat niet leeg werken. 24. Ter voorkoming van ongelukken en schade aan het apparaat, houdt de handen en de keukengereedschappen altijd uit de buurt van de bewegende onderdelen. 25. Gedurende de werking nooit de etenswaren met de handen in de blender stoppen; gebruik altijd de speciale gleuven. 26. De etenswaren niet van de wanden van de beker halen als het apparaat in wering staat. Stop het apparaat, haal de stekker uit het stopcontact en gebruik altijd de bijgeleverde spatel. 27. Het apparaat niet gebruiken als het mes is beschadigd. 28. Het apparaat niet gebruiken om te harde etenswaren fijn te hakken (bijvoorbeeld: ijsblokjes, vlees met botten). 29. EERST DE BEKER VAN DE MIXER VOORBEREIDEN MET DE ETENSWAREN - 51 - NL 30. 31. 32. 33. 34. DIE GEMIXT MOETEN WORDEN EN DE BEKER OP DE MOTORBASIS MONTEREN VOORDAT DE STEKKER IN HET STOPCONTACT WORDT GESTOKEN. Verplaats het apparaat niet door het vast te pakken bij de gemonteerde beker, dat wil zeggen dat het handvat van de beker niet gebruikt mag worden om het apparaat te veplaatsen. Voorkom ongevallen en schade aan het apparaat, houdt altijd de handen en keukengereedschappen uit de buurt van de bewegende messen en schijven. HET PRODUCT IS ONTWORPEN ZODAT HET ALLEEN WERKT ALS DE DEKSEL GOED OP DE BEKER VAN DE MIXER IS GEMONTEERD, ALS DIT NIET HET GEVAL IS, BRENG HET PRODUCT NAAR EEN GEAUTORISEERD ASSISTENTIECENTRUM. VOORDAT DE DEKSEL WORDT VERWIJDERD, WACHT TOTDAT HET MES HELEMAAL STILSTAAT EN TREK DE STEKKER UIT HET STOPCONTACT. Voor het correct vernietigen van het apparaat volgens de Europese Richtlijn 2009/96/CE lees het speciale blaadje dat bij het product wordt gelevert. DEZE AANWIJZINGEN BEWAREN BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT (Fig. 1) A B C D E F G H I L M N Arm Hendel hellen van de arm Snelheidsregelingsknop Menggarde Opklopgarde Kneedgarde Basis van het apparaat Kom Mixer Deksel mixer Dop deksel mixer Deksel spetterbescherming - 52 - NL GEBRUIKSAANWIJZINGEN WAARSCHUWING: Nadat het apparaat uit de verpakking is genomen, voordat het voor de eerswte keer wordt gebruikt reinig alle onderdelen die in contact komen met de etenswaren goed met water en neutraal reinigingsmiddel. - Zet de hendel (B) omlaag in de richting van het symbool voor het opheffen van de arm (A) totdat een blokkeringsklik wordt gehoord (Fig. 2). - Steek de kom (H) op de basis van het apparaat (G) zodat de gleuven op de kom perfect aansluiten op de streepjes op de plaats van de kom op de basis van het apparaat. Draai de kom (H) met de klok mee in de richting van het symbool om hem vast te zetten (Fig. 3). - Plaats op de kom (H) de speciale spetterbeschermende deksel (N) zodat de vloeistoffen er niet uit komen. - Op basis van de etenswaren die bewerkt moeten worden, steek de garde op de as van de motor van de basis van het apparaat (G) (Fig. 4), en draai hem tegen de klok in om hem te blokkeren zodat de pin op de motoras perfect aansluit op de lus van gardeaansluiting (Fig. 5). Het apparaat beschikt over drie soorten gardes: Garde voor het opkloppen (E): voor het opkloppen van eiwit, room, instantpudinkjes, kantklare mengsels voor taarten; voor het romig maken van margarine of boter en suiker (gebruik de margarine en de boter op kamertemperatuur); voor het mengen van eieren, pan di spagna en zachte taarten. Garde voor het kneden (F): voor alle deegsoorten (deeg voor pizza, brood, kruimeldeeg, enz.). Garde voor het mengen (D): voor mengsels voor zachte taarten. - Steeds met de arm (A) opgeheven, giet de ingredienten in de kom (H). - Zet de hendel (B) weer omlaag en gelijktijdig de arm (A) (Fig. 6). - Steek de stekker in een stopcontact en zet het apparaat aan door de knop (C) op de snelheid “1” te draaien. Verhoog vervolgens de snelheid naar wans of volgens hetgeen wordt aangegeven in de recepten. - Voor een homogeen resultaat, zet het apparaat uit, trek de stekker uit het stopcontact en hef de arm (A) op zoals vooraf beschreven. Met een speciale spatel breng alle etenswarendie aan de wanden van de kom (H) zetten in het midden. - Na de bereiding of als u garde wilt verwisselen, zet het apparaat uit door de knop (C) in de positie “O” te draaien en trek de stekker uit het stopcontact; zet de arm (A) omhoog zoals vooraf beschreven en verwijder de garde door hem los tegen de klok in los te draaien en er voorzichtig uit te trekken. - Verwijder de kom (H) door hem tegen de klok in te draaien. LET OP: Voordat het apparaat wordt gebruikt, controleer of alle accessoiers goed zijn geplaatst. Als het tijdens de werking nodig is om nog ingredienten toe te voegen in de kom (H) zet het apparaat uit door de knop (C) op “0” te zetten en giet de ingredienten in de kom. Ter voorkoming van ongelukken en schade aan het apparaat, houdt de handen en de keukengereedschappen altijd uit de buurt van de bewegende onderdelen. - 53 - NL Gebruiksaanwijzingen voor de mixer - Verwijder de dekseltje van de mixerbehuizing van de basis van het apparaat (Fig. 7). - Steek de mixer (I) op de basis van het apparaat (G) en draai hem met de klok mee tot aan het symbool waarop ze wordt geblokkeerd (Fig. 8). - Plaats de deksel (L) op de mixer (I), en druk hem zacht omlaag totdat de deksel er helemaal invalt (Fig. 9). - Stop de vooraf voorbereide etenswaren in de opening van de deksel (L), zonder dat het maximum niveau wordt overschreden dat aangegeven wordt op de mixer (l) en zet vervolgens de dop (M) op de deksel (L), druk er zacht op en draai hem met de klok mee voor het vastzetten. - Zet het apparaat aan door de knop (C) op de snelheid “1” TE ZETTEN. Verhoog de snelheid indien noodzakelijk. Opmerking: Voor zachte groente en fruit (bijv. bananen) begin op een lage snelheid en verhoog de snelheid vervolgens indien noodzakelijk. Voor hardere groente en fruit (bijv. wordtels) gebruik de maximum snelheid. - Om een homogeen resultaat te krijgen, zet het apparaat uit, trek de stekker uit het stopcontact, verwijder de deksel (L) en, met behulp van een speciale spatel, breng de etenswaren die aan de wand de mixer (I) zitten in het midden. - Herhaal deze handelingen voor het behandlen van andere voedsel-ladingen. Opmerking: Niet meer dan 300 g hardere groente of fruit in de mixer stoppen. Opmerking: Om te voorkomen dat vloeistof uit de mixer komt gebruik de mixer niet met meer dan 1000 ml soep, crème of andere vloeistoffen. LET OP: De messen zijn scherp, behandel ze voorzichtig. Controleer dat de mixer (I) en de deksel (L) goed geblokkeerd zijn voordat het apparaat in werking wordt gezet . Laat de mixer niet langer dan 30 secondes doorgaand werken. Wacht tenminste 2 minuten voordat het opnieuw wordt gebruikt . Verwijder de etenswaren niet van de randen van de kom (H) of de mixer (I) terwijl het apparaat in werking staat. Zet eerst het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact. Ter voorkoming van ongelukken en schade aan het apparaat, houdt altijd de handen en de keukengereedschappen uit de buurt van de bewegende messen of schijven. Plaats altijd de deksel (L) voordat de mixer in werking wordt gezet . Voordat lauwe vloeistoffen worden gemixt, verwijder altijd de dop van de mixerdeksel (M). Nooit warme vloeistoffen in de mixer stoppen. - 54 - NL NUTTIGE RAADGEVINGEN - Het wordt aangeraden om eieren op kamertemperatuur op te kloppen om een beter resultaat te krijgen. - Voordat eiwit wordt opgeklopt, controleer of er geen vet of eigeel op de garde of in de kom aanwezig is. - Voor kruimeldeeg gebruik koude ingrediënten, tenzij anders aangegeven in het recept. - Als het apparaat geforseert blijkt te werken tijdens het gebruik, zet het uit, trek de stekker uit het stopcontact en verminder de hoeveelheid die gekneed moet worden. - Het optimale deeg wordt verkregen door eerst de vloeibare ingtrediënten toe te voegen. REINIGEN EN ONDERHOUD - Verwijder alle accessoires die zijn gebruikt door de assemblagehandelingen die hiervoor zijn beschreven in omgekeerde volgorde uit te voeren. - De kom (H), de deksel (N) en de klopgarde (E) kunnen in de vaatwasmachine gereinigd worden; de menggarde(D) en de garde voor het kneden (F) moeten met de hand gereinigd worden met warm water en neutraal reinigingsmiddel. - Alle onderdelen van de mixer kunnen in de vaatwasmachine gereinigd worden in de bovenste mand op een maximale temperatuur van 50°C/ 122°F. - Voor het reinigen van de basis van het apparaat (G) gebruik een vochtige doek. - Reinigen van de mixer (I): vul de mixer met lauw water en zeep; monteer de deksel (L) met de dop (M): zet de mixer 30 secondes aan op de maximum snelheid. Afspoelen en indien noodzakelijk de handelingen herhalen. ATTENTIE: Laat alle onderdelen goed opdrogen na het reinigen voordat ze weer gemonteerd worden. MAXIMALE INHOUD Kruimeldeeg Cakedeek Brooddeeg Schuimgebak (eiwit + suiker) Eierdeeg 800 g meel 1,6 Kg totaal mengsel 900 g meel 8 500 g meel RECEPTEN BASISRECEPTEN VOOR BROOD – 1,6 KG. 600 ml lauw water 30 g vers gist of 14 g droog gist 2 lepeltjes suiker 1 lepeltje zout 30 g olie 450 g meel 00 - 55 - NL 450 g gemalen griesmeel van harde tarwe - Meng in een kom het gist met water en suiker. Laat heet 15 minuten rusten. - Voeg zout en olie toe aan de vloeistof. - Kneed op de snelheid “1” met het haakje en voeg langzaam het meel toe. - Kneed door op de snelheid “1” tot aan 2 minuten vanaf het begin. - Ga naar de snelheid “2” en blijf nog 4 minuten kneden. - Leg het deeg in een ingevette kom en bedek het met folie, die ook ingevet moet worden. - Laat het deeg op kamertemperatuur 1 uur rijzen, uit de buurt van tocht totdat het volume verdubbelt. - Maak op een met meel besprenkt werkblad het brood in de gewenstevorm. - Leg het op de ovenplaat die met olie bevet is of op bevet ovenpapier en bedek het met een vaatdoek en laat het nogmaals 30 minuten rijzen. - Bak het vervolgens in de oven die is voorverwamd op 220° C voor 25-35 minuten naar gelang de groote of totdat de basis van het brood een droog en leeg geluid maakt als erop geklopt wordt. BASISRECEPT VOOR VERS PASTADEEGMET EIEREN – 800 GR. 500 g meel “00” 4 eieren van 65/70 g 50 ml koud water 5 g olie - Giet alle ingredienten in een kom. - Kneed op de snelheid “2” met het haakje voor 5 minuten - Leg het deeg in een ingevette kom en bedek het met folie. Laat het 30 minuten rusten in een lauwe ruimte. - Trek de pasta uit met de hand of in een machine en snijdt het naar gelang het recept. - Laat de pasta koken in water met zout, 5 tot 8 minuten naar gelang het formaat. BASISRECEPT VOOR KRUIMELDEEG – 1,6 KG. 800 g meel “00” 400 g koude boter in stukjes gesneden 240 g suiker 4 eigeel 100 ml koud water Een mespuntje zout Aroma’s (vanille, citroenschil, sinassappelschil, enz…) - Giet alle ingredienten in een kom. - Kneed op de snelheid “2” met de garde (F) voor 5 minuten. - Leg het deeg op een werkvlak en maak er snel een bal van. - Bedek het met folie en leg het tenminste 20 minuten in de koelkast of tenminste totdat het een beetje hard is geworden . - Leg het deeg uit op een werkvlak besprenkt met meel met de gewenste afmetingen en hoogte. - Bak het vervolgens in de oven die is voorverwamd op 170/180° C van 15 tot 25 minuten naar gelang het recept - 56 - NL BASISRECEPT VOOR CAKE (TORTA PARADISO) – 1,6 KG. 350 g boter op kamertemperatuur 350 g suiker 4 eieren 65/70 gr. 10 eidooier (circa 200 gr.) 250 g meel 0 150 g aardappelzetmeel 1 zakje poedergist voor taarten 1 mespuntje zout Aroma’s (vanille, citroenschil, sinassappelschil, enz…) - Giet in een kom de boter, zout en de aroma’s. - Klop het mengsel op met de draadgarde op de snelheid “7” voor 5 minuten. - Ga verder op de snelheid “8” en klop nog 5 minuten op. - Blijf doorkloppen en voeg een heel ei of twee eidooiers per keer toe met tussenpauzes van ongeveer één minuut totdat het ei goed opgenomen is. - Voeg het meel, het zetmeel en het gist toe en meng alles op de snelheid “6” voor 2 minuten. - Giet het mengsel in de de vormpjes die met boter zijn ingevet en met een beetje meel zijn besprenkt. - Bak het vervolgens in de oven die is voorverwarmd op 170° C voor ongeveer 35/45 minuten. - Haal het uit de oven en laat het 5 minuten in de vormpjes afkoelen. - Haal ze uit de vormpjes en leg ze op een rooster en laat ze helemaal afkoelen. BASISRECEPT VOOR SCHUIMGEBAK – 900 GR (8 EIWIT) 300 g eiwit (7/8 eiwit) 300 g basterdsuiker 300 g poedersuiker 1 mespuntje zout - Giet het eiwit op kamertemperatuur en het zout in een kom. - Klop het mengsel op tot sneeuw met de draadgarde op de snelheid “9” voor 5 minuten. - Ga verder op de snelheid “10” en voeg langzaam de basterdsuiker toe. - Blijf nog 5 minuten opkloppen nadat de laatste dosis is toegevoegt. - Zet het apparaat uit en verwijder de kom. - Voeg de poedersuiker door een zeef toe met een spatel die van boven naar beneden bewogen moet worden. - Met een spuit of met twee lepels maak de meringue op de ovenplaat bekleed met ovenpapier dat een beetje met olie of boter is ingevet. - Bak het vervolgens in de oven die is voorverwarmd op 40/50° C voor enkele uren en laat de ovendeur enkele centimeters open staan om het vocht eruit te laten komen zodat de meringue goed opdrogen. - Voor de kleine stukken zijn 3-4 uur nodig wn voor de grotere meringue zijn 8-10 nodig. - 57 -