Groupe Brandt DOP770Z de handleiding

Merk: Groupe Brandt

Model: DOP770Z

Categorie: Magnetrons

Type: de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

FR GUIDE D'UTILISATION

CS NÁVOD K POUŽITÍ

DA BRUGERVEJLEDNING

DE BETRIEBSANLEITUNG

EN USER GUIDE

ES MANUAL DE UTILIZACIÓN

IT MANUALE D'USO

NL GEBRUIKSAANWIJZING

PT MANUAL DE UTILIZAÇÃO

Four

Trouba

Ovn

Backofen

Oven

Horno

Forno

Oven

Forno

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 1

112

134

156

178

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir un four

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

et nous vous en remer-

cions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous cette nouvelle géné-

ration d’appareils, qui par leur qualité, leur esthétique, leurs fonctions

et leurs évolutions technologiques en font des produits d’exception,

révélateurs de notre savoir-faire.

Votre nouveau four

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

s’intégrera harmonieusement dans

votre cuisine et alliera parfaitement les performances de cuisson, et la

facilité d’utilisation. Nous avons voulu vous offrir un produit d’excel-

lence.

Vous trouverez également dans la gamme des produits

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

un vaste choix de cuisinières, de tables de cuisson, de hottes aspi-

rantes, de lave-vaisselle, et de réfrigérateurs intégrables, que vous

pourrez coordonner à votre nouveau four

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible

vos exigences vis-à-vis de nos produits, notre service consommateurs

est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos

questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

Et connectez-vous aussi sur notre site :

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaag

geerr..ccoomm

sur lequel vous trouverez nos

dernières innovations ainsi que des informations utiles et complémen-

taires.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

LLeess nnoouuvveeaauuxx oobbjjeettss ddee vvaalleeuurr

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'ap-

porter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications

liées à leur évolution.

Important :

Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide d'installa-

tion et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 2

SOMMAIRE

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

••

Présentation de votre four

___________________________________ 4

••

Accessoires

_______________________________________________ 5

••

Présentation du programmateur ______________________________ 6

••

Présentation des touches de sélections________________________ 7

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

••

Utilisation du programmateur

Comment régler l’heure _________________________________ 8

Cuisson immédiate _____________________________________ 9

••

Cuisson programmée

Départ immédiat _______________________________________ 10

Départ différé _________________________________________ 11

••

Utilisation de la fonction minuterie ____________________________ 12

••

Personnalisation de la température préconisée__________________ 13

••

Verrouillage des commandes ________________________________ 13

••

La fonction “I.C.S.”

Départ immédiat _______________________________________ 14

Départ différé _________________________________________ 15

3 / GUIDE DES FONCTIONS I.C.S. __________________________________ 16

4 / MODES DE CUISSON DU FOUR_________________________________ 18

5 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR ____________________ 20

6 / NOTES ______________________________________________________ 22

7 / SERVICE APRES-VENTE

••

Interventions

______________________________________________ 23

••

Relations consommateurs

___________________________________ 23

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 3

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

PRESENTATION DE VOTRE FOUR

••

Programmateur

Touches de commandes

Lampe

Gradins fil

Trou pour tournebroche

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 4

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

•Accessoires

Votre appareil est équipé de deux grilles sécurité avec poignée, d’une grille avec poignées pour

plat 45 mm, d’un plat pâtisserie Lissium et d’un plat 45 mm.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 5

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR

••

Affichage des modes de cuisson

Affichage de la température du four

Indicateur de gradins et du mode de

cuisson choisis

Indicateur de montée en température

Affichage de l’horloge ou de la minuterie

Indicateur de minuterie

Indicateur de verrouillage clavier

(sécurité enfant)

Affichage fin de cuisson

Indicateur fin de cuisson

Indicateur durée de cuisson

Affichage durée de cuisson

Indicateur de nettoyage

Verrouillage pyrolyse

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 6

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

PRESENTATION DES TOUCHES DE SELECTIONS

••

J K

Sélection des modes de cuisson

Température de cuisson

Touches de réglages

Durée de cuisson

Minuterie

Fin de cuisson

Nettoyage

Touche d’ICS

Stop

Start

Verrouillage du clavier (sécurité enfants)

Indicateur de plats choisis avec l’ICS

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 7

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

•

Comment régler l’heure

A la mise sous tension

L’afficheur clignote à 12H00 (fig.1).

Réglez l’heure en appuyant sur les touches +

et - (le maintien de la touche permet d’obtenir

un défilement rapide) (fig.2).

Exemple : 12H30

Appuyez sur la touche pour valider.

L’affichage ne clignote plus (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- Pour remettre à l’heure l’horloge

Appuyez sur la touche pendant quelques

secondes jusqu’à faire clignoter l’afficheur

(fig.1), puis relâchez.

Des bips sonores indiquent que le réglage

est alors possible.

Ajustez le réglage de l’heure avec les

touches + et - (fig.2).

Appuyez sur la touche pour valider.

Attention

S’il n’y a pas de validation par la

touche“ ”, l’enregistrement est automa-

tique au bout de quelques secondes.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 8

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

•Cuisson immédiate

— Le programmateur ne doit afficher que

l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter.

Appuyez sur la touche (fig.1) puis sélec-

tionnez avec les touches + ou - la cuisson

choisie (fig.2).

Exemple : --> gradin 2 conseillé.

— Validez avec la touche

““

SSttaarrtt””

(fig.3).

L’indicateur de cuisson et la température pré-

conisée se figent. L’indicateur de gradins et

les éléments en fonctionnement apparais-

sent.

Le four se met en marche.

Placez votre plat dans le four selon la précon-

nisation indiquée dans l’afficheur.

Votre four vous propose la température opti-

male pour ce type de cuisson.

Il vous est cependant possible d’ajuster la

température en appuyant sur la touche

““°°CC””

située sous l’afficheur (fig.4).

Le “°C” clignote dans l’afficheur et indique

que vous pouvez ajuster la température en

appuyant sur les touches + ou - (fig.5).

Exemple : --> ajustée à 220°C.

— Validez avec la touche

““

SSttaarrtt””

L’indicateur de montée en température

signale la progression de la température à

l’intérieur du four.

Une série de bips sonores retentit lorsque le

four atteint la température choisie.

Pour arrêter la cuisson, appuyez quelques se-

condes sur la touche

““

SSttoopp””

fig.2

Attention

Toutes les cuissons se font porte fermée.

Attention

Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner

pendant un certain temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four.

fig.1

fig.4

fig.5

fig.3

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 9

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

Cuisson avec départ immédiat et durée

programmée

- Choisissez le mode de cuisson souhaité et ajus-

tez la température (voir paragraphe : cuisson

immédiate).

- Appuyez sur la touche jusqu’à faire clignoter

l’indicateur de durée de cuisson .

L’affichage clignote à 0h00 pour indiquer que le ré-

glage est alors possible (fig.

1).

- Appuyez sur la touche

pour régler le temps

souhaité.

Exemple : 30 min de cuisson (fig.

2).

L’enregistrement du temps de cuisson est automa-

tique au bout de quelques secondes ou validez

avec la touche

““

SSttaarrtt””..

L’affichage de la durée ne clignote plus.

Le décompte de la durée se fait immédiatement

après le réglage.

AApprrèèss cceess 33 aaccttiioonnss,, llee ffoouurr cchhaauuffffee ::

Une série de bips sonores retentit lorsque le four

atteint la température choisie.

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- l’indicateur de durée de cuisson et 0:00 clignotent

(fig.

3),

- une série de bips sonores est émise durant

quelques minutes. L’arrêt définitif de ces bips se

fait en appuyant sur

““SSttoopp””

fig.2

CUISSON PROGRAMMEE

••

fig.1

fig.3

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 10

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

Cuisson avec départ différé et heure de

fin choisie

PPrrooccééddeezz ccoommmmee uunnee ccuuiissssoonn pprrooggrraammmmééee..

- Appuyez sur la touche jusqu’à faire cligno-

ter l’indicateur de fin de cuisson .

L’affichage clignote pour indiquer que le régla-

ge est alors possible (fig.

1).

- Appuyez sur la touche

pour régler l’heu-

re de fin de cuisson souhaitée.

Exemple : fin de cuisson à 16h (fig.

2).

L’enregistrement de la fin de cuisson est auto-

matique au bout de quelques secondes ou va-

lidez avec la touche

““

SSttaarrtt””..

L’affichage de la fin de cuisson ne clignote

plus.

AApprrèèss cceess 33 aaccttiioonnss,, llee ddééppaarrtt ddee llaa cchhaauuffffee eesstt

ddiifffféérréé ppoouurr qquuee llaa ccuuiissssoonn ssooiitt ffiinniiee àà 1166hh..

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- l’indicateur de durée de cuisson et 0:00 cli-

gnotent (fig.

3),

- une série de bips sonores est émise durant

quelques minutes. L’arrêt définitif de ces bips

se fait en appuyant sur

““SSttoopp””

L’affichage repasse à l’heure du jour.

Dans le cas de cuissons programmées, la ca-

vité est éclairée à partir du démarrage de la

cuisson et s’éteint en fin de cuisson.

fig.1

fig.2

fig.3

CUISSON PROGRAMMEE

••

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 11

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

-- LLee pprrooggrraammmmaatteeuurr ddee vvoottrree ffoouurr ppeeuutt êêttrree uuttii--

lliisséé ccoommmmee mmiinnuutteerriiee iinnddééppeennddaannttee ppeerrmmeett--

ttaanntt ddee ddééc

coommpptteerr uunn tteemmppss ssaannss ffoonnccttiioonnnnee--

mmeenntt dduu ffoouurr..

Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est

prioritaire sur l’afficheur de l’heure du jour.

- Appuyez sur la touche (fig.1).

Le symbole minuterie et 0m00s clignotent

dans l’afficheur.

- Ajustez le temps choisi en appuyant sur les

touches

(fig.2).

- Appuyez sur la touche pour valider ou at-

tendre quelques secondes.

Attention

Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment la programmation de

la minuterie.

fig.1

fig.2

UTILISATION DE LA FONCTION MINUTERIE

••

L’afficheur s’arrête de clignoter au bout de quelques secondes et la minuterie se met en marche

et décompte le temps de secondes en secondes.

Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de bips sonores pour vous avertir.

L’arrêt de ces bips se fait en appuyant sur

““SSttoopp””

L’affichage repasse à l’heure du jour.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 12

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

PERSONNALISATION DE LA TEMPERATURE PRECONISEE

Sélectionnez la fonction de cuisson.

- Appuyez sur

SSttaarrtt

Si vous souhaitez personnaliser la température préconisée :

- Appuyez sur la touche

°°CC

jusqu’à faire clignoter la température.

- Appuyez sur la touche + ou - jusqu’à la température désirée.

- Appuyez sur

SSttaarrtt

pour valider.

••

VERROUILLAGE DES COMMANDES (SÉCURITE ENFANTS)

FOUR

A L’ARRET

Vous avez la possibilité d’interdire l’accès aux

commandes du four en procédant de la façon

le four étant

àà ll’’aarrrrêêtt,,

appuyez sur la touche

pendant quelques secondes (fig.1),

une “clé” vient alors s’afficher dans l’écran

-> l’accès aux commandes de votre four est

bloqué (fig.2).

Pour le débloquer, appuyez pendant quelques

secondes sur la touche .

Les commandes de votre four sont à nouveau

accessibles.

••

Attention

Vous ne pouvez pas verrouiller le four si vous avez programmé une cuisson.

fig.1

fig.2

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 13

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

LA FONCTION “I.C.S.”

La fonction ICS (Intelligent Cooking System)

saura vous faciliter entièrement la tâche

puisque le four calculera automatiquement

tous les paramètres de cuisson en fonction du

plat sélectionné (température, durée de cuis-

son, type de cuisson), grâce à des capteurs

électroniques placés dans le four qui mesurent

en permanence le degré d’humidité et la varia-

tion de température.

FONCTIONNEMENT DE LA FONCTION ICS :

Ce mode de cuisson s'effectue en 2 phases :

1) une phase de recherche durant laquelle le

four commence à chauffer et va déterminer le

temps de cuisson idéal. Cette phase dure entre

5 et 40 minutes selon le plat.

- Appuyez sur la touche "ICS” (fig.1).

Le four propose un choix de 12 plats :

- Appuyez sur la touche + ou - pour sélection-

ner votre plat (fig.2).

Exemple : Soufflés

·· RRôôttii ddee bbœœuuff

·· RRôôttii ddee ppoorrcc

·· AAggnneeaauu

·· PPooiissssoonnss

·· PPoouulleett

PPiizzzzaa

·· LLéégguummeess ffaarrcciiss

·· SSoouufff

fllééss

·· TTaarrtteess ssaallééeess

·· TTaarrtteess ssuuccrrééeess

·· PPeettiittss bbiissccuuiittss

·· GGââtteeaauuxx

Une fois le plat sélectionné, enfournez votre

plat au niveau de gradin demandé.

- Validez en appuyant sur le bouton

SSttaarrtt

pour

démarrer la cuisson (fig.3).

••

fig.1

fig.2

fig.3

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 14

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

NN..BB..:: aauuccuunn pprréécchhaauuffffaaggee nn''eesstt nnéécceessssaaiirree

ppoouurr uuttiilliisseerr llaa ffoonnccttiioonn IICCSS.. LLaa ccuuiissssoonn ddooiitt

IIMMPPEERRAATTIIVVEEM

MEENNTT ddéébbuutteerr ffoouurr ffrrooiidd.. IIll

ccoonnvviieenntt dd’’aatttteennddrree llee rreeffrrooiiddiisssseemmeenntt ccoomm--

pplleett aavvaanntt dd’’eeffffeeccttuueerr uunnee dde

euuxxiièèmmee ccuuiissssoonn,,

ssiinnoonn ddeess bbiippss ssoonnoorreess ssiiggnnaalleenntt qquuee llee ffoouurr

eesstt cchhaauudd..

IIMMPPOORRTTAANNTT :: nnee ppaass oouuvvrriirr llaa

ppoorrttee ppeennddaanntt

cceettttee pphhaassee aaffiinn ddee nnee ppaass ppeerrttuurrbbeerr llee ccaallccuull

eett ll''eennrreeggiissttrreemmeenntt ddeess ddoonnnnééeess..

CCeetttte

e pphhaassee ddee rreecchheerrcchhee eesstt ssyymmbboolliissééee ppaarr

lleess ffllèècchheess ttoouurrnnaanntteess..

2) une deuxième phase de cuisson : le four a

déterminé le temps nécessaire, l'affiche ainsi

que l'heure de fin de cuisson. La durée indi-

quée restante prend en compte la durée de

cuisson de la première phase. Il vous est pos-

sible dorénavant d'ouvrir la porte, par exemple

pour arroser le rôti.

- Le four s'éteint lorsque la durée de cuisson

est terminée.

FFOONNCCTTIIOONN DDEEPPAARRTT DDIIFFFFEERREE ::

Pour procéder à un départ différé,

- Appuyez sur la touche fin de cuisson jus-

qu’à faire clignoter l’indicateur et changez

l'heure de fin de cuisson.

REMARQUE : Si vous souhaitez enchaîner

une deuxième cuisson avec ICS, attendre le

refroidissement total du four. Cependant, une

utilisation de la fonction “Manuelle” est pos-

sible même à four chaud.

LA FONCTION “I.C.S.”

••

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 15

3 / GUIDE DES FONCTIONS I.C.S

ôôttii ddee

œœuuff

• Rôtis de bœuf

(cuisson saignante)

• Posez le rôti sur la grille de l’ensemble grille +

lèchefrite.

VVoouuss ppoouuvveezz llee rreettoouurrnneerr lloorrssqquuee llee tteemmppss ddee ccuuiissssoonn

ddeevviieenntt ffiixxee..

ôôttii ddee

oorrcc

• Rôtis de porc

- échine

- filet

ggnneeaauu

• Gigot de 1kg à 2,500kg

• Posez le gigot sur la grille de l’ensemble grille +

lèchefrite.

VVoouuss ppoouuvveezz llee rreettoouurrnneerr lloorrssqquuee llee tteemmppss ddee ccuuiissssoonn

ddeevviieenntt ffiixxee..

ooiissssoonnss

• Poissons entiers

(dorade, colinot,truites, maquereaux...)

• Rôti de poisson

oouulleett

• Poulets de 1 kg à 1,700 kg

• Canette, pintade...

iizzzzaa

• Pizza traiteur fraîches

• Pizza pâtes prêtes à l’emploi

• Pizza pâtes “maison”

• Pizza surgelées

éégguummeess

ffaarrcciiss

• Tomates, poivrons... farcis

• Lasagnes (frais ou surgelés)

• Hachis parmentier, brandade...

oouufffflléé

• Utilisez un moule haut à bords droits diamètre 21cm

aarrtteess

ssaallééeess

• Quiches fraîches

• Quiches surgelées

• Paniers surgelés

aarrtteess

ssuuccrrééeess

• Tartes fraîches

• Tartes surgelées

eettiittss

iissccuuiittss

• Petits gâteaux individuels : cookies, financiers,

croissants,petits pains, pains aux raisins en boîte,

croque-monsieur.

ââtteeaauuxx

• Gâteaux familiaux : cake (salés, sucrés),

quatre quarts

• Préparations toutes prêtes proposées en sachets.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 16

3 / GUIDE DES FONCTIONS I.C.S

• Sortez le rôti du réfrigérateur, 1 heure minimum avant de débuter la cuisson :

• Vous allez obtenir un rôti saignant; si vous préférez une viande bien cuite, optez pour une fonction de cuisson

traditionnelle.

• Otez le maximum de barde : elle provoque des fumées.

• En fin de cuisson, respectez un temps de repos de 7 à 10 min viande emballée dans une feuille d’aluminium

avant de trancher.

• Sortez le rôti du réfrigérateur, 1 heure minimum avant de débuter la cuisson : plus la viande est froide, plus

elle le sera en fin de cuisson.

• Utilisez un plat en terre. Ajoutez 1 à 2 cuillerées à soupe d’eau.

• En fin de cuisson, respectez un temps de repos de 7 à 10 min viande emballée dans une feuille d’aluminium

avant de trancher. Salez en fin de cuisson.

• Sortez la viande du réfrigérateur 1 heure minimum avant la cuisson :

• Choisissez le gigot rond et dodu plutôt que long et efflanqué.

• Laissez reposer après la cuisson le gigot emballé d’une feuille de papier aluminium.

• Réservez cette fonction pour les poissons entiers, cuisinés avec aromates et vin blanc (les poissons grillés

ou cuits en papilotte nécessitent un préchauffage du four).

• Cuisson au tourne-broche : n’oubliez pas de poser la lèche-frite au 1er gradin pour récupérer les graisses.

• Cuisson au plat : préférez les plats en terre pour éviter les projections.

• Piquez la peau des volailles pour éviter les éclaboussures.

• Posez-la sur la grille pour obtenir une pâte croustillante.

(Vous pouvez intercaler une feuille de papier cuisson entre la grille et la pizza pour protéger le four des

débordements de fromage.)

• Posez sur la plaque à patisserie pour obtenir une pâte mœlleuse.

• Adaptez correctement les dimentions de votre plat à la quantité à la quantité à cuire pour éviter les

débordements de jus.

• Beurrez le moule et ne touchez pas l’intérieur avec les doigts, sinon le soufflé ne montera pas.

• Utilisez un moule en aluminium non adhésif : la pâte sera croustillante dessous.

• Retirez la barquette des quiches surgelées avant de les poser sur la grille.

• Utilisez un moule en aluminium non adhésif :

• La pâte sera plus croustillante dessous.

• Petits gâteaux individuels sur la plaque pâtisserie.posée sur la grille.

La pâte à choux doit être cuite sur “GATEAUX”pour obtenir de bons résultats.

• Gâteaux préparés dans un moule à cake, rond, carré... et toujours posés sur la grille.

Possibilités de cuire 2 cakes moules côte à côte.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 17

4 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR

Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme

européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.

CCHHAALLEEUURR TTOOUURRNNAANNTTEE

(température préconisée

118800°°CC

mini 35°C maxi 235°C)

•

La cuisson s’effectue par l’élément chauffant situé au fond du four et par l’hélice de

brassage d’air.

•

Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.

•

Recommandé pour garder le mœlleux des viandes blanches, poissons, légumes.

Pour les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.

CCHHAALLEEUURR CCOOMMBBIINNEEEE

(température préconisée

220055°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de brassage

d’air.

•

Trois sources de chaleur associées : beaucoup de chaleur en bas, un peu de chaleur

tournante et un soupcon de gril pour dorer.

•

Recommandé pour les quiches, tourtes, tarte aux fruits juteux, posés dans un plat en

terre de préference.

EECCOO

(température préconisée

220000°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur.

•

Cette position permet de faire un gain d’énergie tout en conservant les qualités de cuis-

son.

•

La position ECO est utilisée pour l’étiquetage énergétique.

•

Toutes les cuissons se font

ssaannss pprréécchhaauuffffaaggee..

GGRRIILL PPUULLSSEE ++ TTOOUURRNNEEBBRROOCCHHEE

(température préconisée

220000°°CC

mini 180°C maxi 230°C)

•

La cuisson s'effectue, alternativement, par l’élément supérieur et par l’hélice de

brassage d’air.

•

Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.

•

Le tournebroche continue de fonctionner jusqu’à l’ouverture de la porte.

•

Glissez la léchefrite au gradin du bas.

•

Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis au tourne broche, pour saisir et cuire à

cœur gigot, côtes de bœuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.

GGRRIILLSS VVAARRIIAABBLLEESS MMOOYYEENN eett FFOORRTT ++ TTOOUURRNNEEBBRROOCCHHEE

(positions préconisées

22 oouu 44

- mini 1 - maxi 4)

•

La cuisson s'effectue par l’élément supérieur.

•

Le gril fort couvre toute la surface de la grille. Le gril moyen, montre une même effica-

cité que le gril fort, pour de plus petites quantités.

•

Ils sont recommandés pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas

posées sur la grille.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 18

4 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR

MMAAIINNTTIIEENN AAUU CCHHAAUUDD

(température préconisée

8800°°CC

mini 35°C maxi 100°C)

•

Cette position permet un maintien au chaud de vos aliments par un dosage de l’élé-

ment situé au fond du four associé au brassage d’air.

•

Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof... en ne dépassant

pas 40°C (chauffe-assiettes, décongélation).

PPAAIINN

(température préconisée

220055°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

Séquence de cuisson préconisée pour la cuisson du pain.

•

Après un préchauffage, posez la boule de pain sur le plat pâtisserie - 2ème gradin.

•

N’oubliez pas de déposer un ramequin d’eau sur la sole pour obtenir une croûte crous-

tillante et dorée.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 19

5 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR

Vérifiez que le programmateur affiche l’heu-

re du jour et que celle-ci ne clignote pas (fig.1).

Vous avez la possibilité de choisir entre

2 durées de cycle pyrolyse :

Pyrocontrol : durée de pyrolyse compri-

se entre 1h30 et 2h15 en fonction du degré de

salissure.

Pyro Max : durée de pyrolyse de 2 h 00.

Appuyez sur la touche (fig.2).

La durée du cycle de pyrolyse par défaut af-

fiche 1h30 (fig.1), mais vous avez la possibilité

de modifier cette durée.

Exemple : cycle de pyrolyse de 2h00.

Appuyez sur la touche + pour obtenir la durée

souhaitée (fig.3).

Validez en appuyant sur la touche

SSttaarrtt

La pyrolyse démarre. Le décompte de la

durée se fait immédiatement après le réglage.

Le symbole montée en température

s’anime.

Au cours de la pyrolyse, le symbole s’af-

fiche dans le programmateur vous indiquant

que la porte est verrouillée (fig.4).

En fin de pyrolyse, 0:00 clignote ainsi que le

symbole .

Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon hu-

mide pour enlever la cendre blanche.

Le four est propre et à nouveau utilisable pour

effectuer une cuisson de votre choix.

FAIRE UNE PYROLYSE

•Pyrolyse immédiate

••

fig.1

fig.2

fig.4

Attention

Retirez la casserolerie du four ainsi que le support de plat sortant (voir dans le “guide

d’installation” chapitre accessoires) et enlevez les débordements importants qui auraient

pu se produire.

fig.3

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 20

5 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR

fig.1

•Pyrolyse différée

Suivre les instructions décrites dans le

paragraphe “Pyrolyse immédiate”.

Après avoir validez le cycle de pyrolyse avec la

touche

SSttaarrtt ::

- Appuyez sur la touche .

Le symbole fin de cuisson clignote pour

indiquer que le réglage est alors possible

(fig.1).

- Appuyez sur la touche + ou - pour régler

l’heure de fin souhaitée (fig.2).

Exemple : fin de cuisson à 18 heures.

Validez en appuyant sur la touche

SSttaarrtt..

Après ces actions, le départ de la pyrolyse est

différé pour qu’elle se termine à 18 heures.

FAIRE UNE PYROLYSE

••

fig.2

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 21

6 / NOTES

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 22

7 / SERVICE APRES-VENTE

Les éventuelles interventions sur votre appa-

reil doivent être effectuées par un profession-

nel qualifié dépositaire de la marque. Lors de

votre appel, mentionnez la référence complète

de votre appareil (modèle, type, numéro de sé-

rie). Ces renseignements figurent sur la plaque

signalétique

(fig.1).

PIÈCES D’ORIGINE

Lors d’une intervention d’entretien, deman-

dez l'utilisation exclusive de

pièces déta-

chées certifiées d’origine.

•INTERVENTIONS

•RELATIONS CONSOMMATEURS

Service fourni par Brandt Customer Services, société par actions simplifiée au capital de 2.5000.000 euros,

5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

•Pour en savoir plus sur tous les produits de

la marque :

informations, conseils, les points de vente, les

spécialistes après-vente.

•Pour communiquer :

nous sommes à l'écoute de toutes vos

remarques, suggestions, propositions

auxquelles nous vous répondrons

personnellement.

> Vous pouvez nous écrire :

Service Consommateurs

DE DIETRICH

BP 9526

95069 CERGY PONTOISE CEDEX

> ou nous téléphoner au :

Tarif en vigueur au 1er avril 2004

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 23

112

134

156

178

Vážená zákaznice, vážený zákazníku,

Právě jste zakoupil(-a) troubu

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

za což Vám děkujeme.

Naši výzkumní pracovníci pro Vás vyvinuli tuto novou generaci

přístrojů1, které jsou díky své kvalitě, estetickému vzhledu a úrovni

technologického vývoje výjimečnými výrobky a bezpochyby dokazují

naše know-how.

Vaše nová trouba

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

harmonicky zapadne do Vaší kuchyně

a dokonale sloučí funkce pečení s jednoduchostí obsluhy. Přáli jsme

si nabídnout Vám výrobek výborné jakosti.

Ve škále výrobků pod značkou

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

najdete také širokou

nabídku sporáků, varných desek, digestoří, myček nádobí a

integrovatelných chladniček, které můžete doplnit k Vaší nové troubě

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Snažíme se neustále co nejlépe uspokojovat požadavky, které kladete

na naše výrobky, a proto pracovníci našeho oddělení péče o zákazníky

kdykoliv rádi odpoví na Vaše dotazy nebo náměty (kontakty na konci

této brožury).

Připojte se na naši internetovou stránku:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaaggeerr..ccoomm

, kde najdete naše nejnovější

inovace a také užitečné a doplňující informace.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

NNoovvéé hhooddnnoottnnéé ppřřeeddmměěttyy

Ve snaze neustále zlepšovat naše výrobky si vyhrazujeme právo provádět změny jejich

technických, funkčních nebo vzhledových vlastností vsouvislosti s technickým vývojem.

Důležité

Před instalací a použitím přístroje si pozorně přečtěte tento návod na instalaci a

použití, abyste se rychle seznámili s jeho funkcemi.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 24

OBSAH

1 / POPIS VAŠEHOSPOTŘEBIČE

••

Popis přístroje _____________________________________________ 26

••

Příslušenství ______________________________________________ 27

••

Popis programačního panelu_________________________________ 28

••

Popis tlačítek výběru _______________________________________ 29

2 / POUŽITÍPŘÍSTROJE

••

Popis programačního panelu

Jak nastavit čas________________________________________ 30

Okamžité pečení _______________________________________ 31

••

Pečení naprogramované

Okamžitý start _________________________________________ 32

Odložený start _________________________________________ 33

••

Použití funkce minutky ______________________________________ 34

••

Vlastní nastavení doporučené teploty __________________________ 35

••

Uzamknutí ovládání_________________________________________ 35

••

Funkce “I.C.S.”

Okamžitý start _________________________________________ 36

Odložený start _________________________________________ 37

3 / NÁVOD K FUNKCÍM ICS _______________________________________ 38

4 / RŮZNÉ ZPŮSOBY PEČENÍ V TROUBĚ ___________________________ 40

5 / ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ PŘÍSTROJE ________________________________ 42

6 / POZNÁMKY __________________________________________________ 44

7 / POPRODEJNÍ SERVIS

••

Opravy ___________________________________________________ 45

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 25

1 / POPIS SPOTŘEBIČE

POPIS PŘÍSTROJE

••

Programový panel

Ovládací tlačítka

Žárovka

Vodicí lišta

Otvor pro rožeň

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 26

1 / POPIS SPOTŘEBIČE

•Příslušenství

Váš přístroj je vybaven dvěmi bezpečnostními mřížkami s úchytkou, jedním grilem s úchytkou

pro plech o 45mm, formou na pečení Lissium a plechem 45mm.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 27

1 / POPIS SPOTŘEBIČE

POPIS PROGRAMAČNÍHO PANELU

••

Zobrazení způsobu peční

Zobrazení teploty v troubě

Ukazatel zvoleného stupně a

způsobu pečení.

Ukazatel zvyšování teploty

Zobrazení hodin nebo minutky

Ukazatel minutky

Ukazatel uzamčení klávesnice (dětská

pojistka)

Zobrazení ukončení pečení

Ukazatel konce pečení

Ukazatel doby pečení

Zobrazení doby pečení

Ukazatel čištění

Zamčení pyrolýzy

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 28

1 / POPIS SPOTŘEBIČE

POPIS TLAČÍTEK VÝBĚRU

••

J K

Volba způsobu pečení

Teplota pečení

Tlačítka nastavení.

Doba pečení

Minutky

Konec pečení

Čištění

Tlačítko pro ICS

Stop

Start

Uzamčení klávesnice (dětská pojistka)

Ukazatel zvolených pokrmů pomocí ICS

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 29

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

•

Jak nastavit čas

Při zapojení do elektrické sítě

Na displeji bliká údaj 12:00h (obr.1).

Nastavte hodinu stiskem tlačítka + nebo -

(přidržením prstu na tlačítku umožníte

rychlejší změnu hodin) (obr.2)

Příklad: 12H30

Potvrďte stiskem tlačítka “ ”.

Hodiny přestanou blikat (obr.3).

obr.1

obr.2

obr.3

obr.1

- Pro seřízení hodin

Stiskněte tlačítko “ ” a přidržte jej, až začne

blikat symbol doby pečení (obr.1), pak pusťte.

Zvukové signály značí, že je možno provést

nastavení.

Seřiďte hodiny pomocí tlačítka + nebo -

(obr.2).

Stiskem tlačítka nastavení potvrdíte.

POUŽITÍ PROGRAMAČNÍHO PANELU

Pozor

Pokud nedošlo k potvrzení

tlačítkem “ ”, nastavení se za několik

vteřin uloží automaticky.

••

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 30

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

•Okamžitý start pečení

— Programátor má zobrazovat pouze hodiny. Ty

nesmějí blikat.

Stlačte tlačítko (obr.1) potom pomocí

tlačítek + nebo - zvolte vybrané pečení (obr.2).

Příklad: —> doporučený stupeň lišty 2.

— Potvrďte tlačítkem

““

SSttaarrtt””

(obr.3).

Ukazatel pečení a doporučená teplota

přestanou blikat. Objeví se ukazatel stupně a

funční tělesa.

Trouba se spustí.

Vložte pokrm do trouby podle pokynů

uvedených na displeji.

Trouba Vám navrhne optimální teplotu pro

zvolený způsob pečení.

Můžete však také teplotu nastavit stlačením

tlačítka

““°°CC””

pod displejem (obr.4).

Na displeji bliká symbol “°C” a značí, že

můžete nastavit teplotu stalačením + nebo –

(obr. 5).

Příklad: —> nastaveno na 220°C.

— Potvrďte tlačítkem

““

SSttaarrtt””

Ukazatel zvýšení se teploty znázorňuje

zvyšování teploty uvnitř trouby.

Jakmile trouba dosáhne nastavené teploty,

ozve se série zvukových signálů.

Chcete-li pečení vypnout, stiskněte na několik

vteřin tlačítko

““

SSttoopp””..

obr.2

Pozor

Dbejte na to, aby byla dvířka při pečení zavřená.

Pozor

Po dokončení cyklu pečení je chladicí turbína ještě po nějakou dobu v provozu, aby

byla zachována dobrá spolehlivost trouby.

obr.1

obr.4

obr.5

obr.3

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 31

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

Pečení s okamžitým startem a

naprogramovanou dobou.

- Vyberte si způsob pečení a nastavte teplotu (viz

odstavec okamžité pečení .

- Tiskněte tlačítko “ ”, dokud nezačne blikat

ukazatel doby pečení .

Na displeji bliká 0h00, což značí, že lze provést

nastavení (obr.

1).

- Stiskněte tlačítko + nebo -,abyste nastavili

požadovanou dobu pečení.

Příklad: Pečení po dobu 30 min (obr.2).

Uložení času pečení se provede automaticky po

několika vteřinách nebo potvrďte tlačítkem

““

SSttaarrtt””

Zobrazená doba pečení už nebliká.

Doba pečení se začne odpočítávat ihned po

nastavení.

PPoo ttěěcchhttoo 33 úúkkoonneecchh zzaaččnnee ttrroouubbaa hhřřáátt::

Jakmile trouba dosáhne nastavené teploty, ozve

se série zvukových signálů.

Na konci pečení (konec naprogramovaného času)

- trouba se zastaví

- ukazatel doby pečení a 0:00 blikají (obr.3).

- během několika minut se vydávají zvukové

signály. Definitivní zastavení těchto zvukových

signálů provedete stiskem na

““SSttoopp””

obr.2

PEČENÍ NAPROGRAMOVANÉ

••

obr.1

obr.3

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 32

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

Pečení s odloženým startem a zvolenou

dobou ukončení.

PPoossttuuppuujjttee jjaakkoo uu nnaapprrooggrraammoovvaannééhhoo ppeeččeenníí..

- Stiskněte tlačítko , až začne blikat symbol

konce pečení .

Zobrazení na displeji bliká, čímž oznamuje, že

je možno provést nastavení (obr.1).

- Stiskněte tlačítko + nebo -, čímž nastavíte

požadovanou hodinu konce pečení.

Příklad: konec pečení v 16hod (obr.

2).

Uložení konce pečení se provede automaticky

po několika vteřinách nebo potvrďte tlačítkem

““

SSttaarrtt””

Zobrazení konce pečení již nebliká.

PPoo ttěěcchhttoo 33 úúkkoonneecchh jjee zzaaččáátteekk vvyyhhřříívváánníí

ooddlloožžeenn ttaakk,, aabbyy ppeeččeenníí sskkoonnččiilloo vvee 1166hhoodd..

Na konci pečení (konec naprogramovaného

času)

- trouba se zastaví,

- ukazatel doby pečení a 0:00 blikají (obr.

3),

- během několika minut se vydávají zvukové

signály. Definitivní zastavení těchto zvukových

signálů provedete stiskem na

““SSttoopp””

Displej znovu ukazuje hodiny.

V případe naprogramovaného pečení je vnitřek

trouby od počátku pečení osvětlen a zhasne

na konci pečení.

obr.1

obr.3

PEČENÍ NAPROGRAMOVANÉ

••

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 33

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

PPrrooggrraammááttoorr VVaaššíí ttrroouubbyy mmůůžžee bbýýtt ppoouužžíívváánn

jjaakkoo nneezzáávviisslléé ooddppooččííttaaddlloo,, uummoožžnnuujjííccíí

ooddppooččííttáávvaatt ččaass,, a

anniižž bbyy bbyyllaa ttrroouubbaa zzaappnnuuttaa..

V tomto případě má zobrazení minutky

přednost před zobrazením hodiny dne.

- Stlačte 3 krát tlačítko (obr.1).

Symbol minutky a 0m00s blikají na displeji.

- Nařiďte požadovaný čas stiskem tlačítek +

nebo - (obr.2).

- Stiskem tlačítka “ ” potvrďte nastavení a

vyčkejte nekolik vteřin.

Pozor

Naprogramování minutky lze kdykoliv změnit nebo zrušit.

obr.1

obr.2

POUŽITÍ FUNKCE MINUTKY

••

Zobrazení po několika vteřinách přestane blikat a zapne se minutka, která začne po vteřinách

odpočítávat čas.

Po uplynutí doby začne časový spínač vydávat sérii zvukových signálů, aby Vás upozornil.

Zastavení těchto zvukových signálů se provede stiskem na

““SSttoopp””

Displej znovu ukazuje hodiny.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 34

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

VLASTNÍ NASTAVENÍ DOPORUČENÉ TEPLOTY.

Nastavte režim pečení.:

- Stisknete

SSttaarrtt

Jestliže si přejete změnit doporučenou teplotu:

- Stiskněte tlačítko

°°CC

a podržte jej, až začne blikat ukazatel teploty.

- Tiskněte tlačítko + nebo - až dosáhnete požadované teploy.

- Stiskem tlačítka

SSttaarrtt

nastavení potvrdíte.

••

UZAMKNUTÍ KLÁVES (DĚTSKÁ POJISTKA)

TROUBA

JE ZASTAVENÁ

Máte možnost znemožnit přístup k ovládačům

trouby následujícím způsobem:

trouba je

zzaassttaavveennáá,,

stisknete tlačítko

po dobu několika sekund (obr.1),

“klíč” se tedy zobrazí na obrazovce -> přístup k

ovládacím prvkům vaší trouby je zablokován

(obr.2).

Pro odblokování stlačte na několik vteřin

tlačítko .

Ovládání Vaší trouby je nanovo přístupné.

••

Pozor

Pokud jste naprogramovali pečení, uzamčení trouby provést nelze.

obr.1

obr.2

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 35

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

FUNKCE “I.C.S.”

Funkce ICS (Inteligentní systém pečení) Vám

celkově usnadní práci, protože trouba

automaticky vypočte všechny parametry

pečení vzhledem na zvolenou zvolený pokrm

(teplota, doba pečení, typ pečení), pomocí

elektronických snímačů umístěných v troubě,

které neustále měří stupeň vlhkosti a změnu

teploty.

ČINNOST FUNKCE ICS:

Tento způsob pečení se vykonává ve 2 fázích:

1) fáze vyhledávání po dobu které se trouba

začne zahřívat a určovat ideální čas pečení.

Táto fáze trvá mezi 5 a 40 minut podle pokrmu.

- Stiskněte tlačítko “ICS” (obr.1).

Trouba nabízí výběr 12 pokrmů:

- Stiskněte tlačítko + nebo – pro zvolení Vašeho

pokrmu (obr.2).

Příklad: Suflé

·· HHoovvěězzíí

·· VVeeppřřoovvéé

·· JJeehhnněěccíí

·· RRyybbyy

·· KKuuřřee

PPiizzzzaa

·· ZZeelleenniinnaa

·· SSuufflléé

·· SSllaannéé ddoorrttyy

·· SSllaad

dkkéé ddoorrttyy

·· MMaalléé ssuuššeennkkyy

·· KKoollááččee

Po zvolení pokrmu naložte Váš pokrm na

úroveň požadované lišty.

- Potvrďte stiskem na tlačítko

SSttaarrtt

pro

spuštění pečení (obr.3).

••

obr.1

obr.2

obr.3

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 36

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

PPoozznnáámmkkaa:: pprroo ppoouužžiittíí ffuunnkkccee IICCSS nneenníí

ppoottřřeebbnnéé žžááddnnéé ppřřeeddhhřříívváánníí IICCSS.. PPeeččeenníí mmuussíí

NNUUTTNNĚĚ zzaaččíítt vv ssttuudde

ennéé ttrroouubběě.. PPřřeedd ddrruuhhýýmm

ppeeččeenníímm jjee vvhhooddnnéé ppooččkkaatt nnaa úúppllnnéé oocchhllaazzeenníí

ttrroouubbyy,, vv ooppaaččnnéémm ppřřííppaadděě zzvvuukkoovvéé

ssiiggnnáállyy

oohhlláássíí,, žžee ttrroouubbaa jjee tteepplláá..

DDUULLEEŽžIITTÉÉ:: ppoo ddoobbuu ttééttoo ffáázzee nneeootteevvíírreejjttee

ddvvíířřkkaa,, aabbyy nneebbyyll nnaarruuš

šeenn vvýýppooččeett aa

zzaazznnaammeennáánníí úúddaajjůů..

TTaattoo ffáázzee vvyyhhlleeddáávvaanníí jjee zzoobbrraazzeennaa oottooččnnýýmmii

ššííppkkaammii..

2) druhá fáze pečení : trouba určila potřebný

čas, následně zobrazí jen hodinu dokončení

pečení. Zobrazená zůstávající délka trvání bere

v úvahu délku pečení první fáze. Příště budete

moci otevřít dvířka, například pro pokropení

masa.

- Po ukončení pečení se trouba vypne.

FFUUNNKKCCEE OODDLLO

OŽžEENNÝÝ SSTTAARRTT::

Pro přistoupení k odloženému startu,

- Stiskněte tlačítko ukončení pečení až

dokud se nerozbliká kontrolka a změňte

hodinu konce pečení.

POZNÁMKA : Když chcete pokračovat v

druhém pečení pomocí ICS, počkejte na

kompletní ochlazení trouby. Nicméně je možné

použít funkci “Manuální“ také pro horkou

troubu.

FUNKCE “I.C.S.”

••

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 37

3 / NÁVOD K FUNKCÍM I.C.S

aassoo

oovvěězzíí

• hovězí

(předvolené pečení)

• Umístěte maso na mřížku grilu + odkapávací

mísu.

MMůůžžeettee hhoo oottooččiitt kkddyyžž ssee ččaass ppeeččeenníí uussttáállíí..

aassoo

eeppřřoovvéé

• vepřové

- roštěnka

- filé

eehhnněěccíí

• stehno 1kg až 2,500kg

• Umístěte stehno na mřížku grilu + odkapávací

mísu.

MMůůžžeettee hhoo oottooččiitt kkddyyžž ssee ččaass ppeeččeenníí uussttáállíí..

yybbyy

• celé ryby

(pleskáč, šproty ,pstruhy, makrely...)

• pečená ryba

uuřřee

• kuřata od 1 kg do 1,800 kg

• kačena, perlička.

iizzzzaa

• čerstvá pizza z lahůdkářství

• pizza z hotového těsta připravená k použití

• “domácí” pizza

• zmražená pizza

eelleeiinnnnaa

nnaaddíívvaannáá

• rajčata, papriky... nadívané

• lasagne (čerstvé anebo mražené)

• zapékané sekané maso, šťouchaná treska...

uufflléé

• použíjte vysokou formu s pravými okraji průměr 21cm

oorrttyy

ssllaannéé

• čerstvé quiches

• mražené quiches

• mražené košíčky

oorrttyy

ssllaaddkkéé

• čerstvé moučníky

• zmražené moučníky

aalléé

uuššeennkkyy

• samostatné koláčky : sušenky, koláčky, rohlíčky,

žemle, žemle s rozinky v krabičce, teplý sendvič se

sýrem a šunkou.

oollááččee

• rodinné koláče: moučník(slané, sladké),

čtyři čtvrtiny

• připravené pokrmy v balené sáčcích.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 38

3 / NÁVOD K FUNKCÍM I.C.S

• vyberte maso z lednice, minimálně 1 hodinu před začátkem pečení :

• budete mít krvavé maso; když upřednostňujete dobře propečené maso, zvolte funkci běžného pečení.

• odstraňte co nejvíce slaniny : způsobuje kouř.

• po dokončení pečení dodržujte čas oddechu od 7 do 10 min masa zabaleného do hliníkové fólie před

rozřezáním.

• vyberte maso z lednice minimálně 1 hodinu před začátkem pečení : čím je maso chladnější, tím více

ho bude na konci pečení.

• použijte keramickou nádobu. Přidejte 1 až 2 polévkové lžičky vody.

• po dokončení pečení dodržujte čas oddechu od 7 do 10 min masa zabaleného do hliníkové fólie před

rozřezáním r. Na konci pečení osolte.

• vyberte maso z lednice, minimálně 1 hodinu před začátkem pečení :

• vyberte stehno kulaté a buclaté spíše než dlouhé a hubené.

• po dokončení pečení nechte stehno zabaleno v papírové hliníkové fólii.

• tuto funkci používejte pro celé ryby pečené s koženinami a bílím vínem (grilované ryby nebo pečené v obalu

si vyžadují předhřát troubu).

• pečení na otočném rožni : Nezapomeňte do 1. vodící lišty vsunout plech na zachytávání tuku .

• pečení na plechu : dejte přednost hliněným formám, aby jste zabránili vystříknutí.

• propíchejte kůži drůbeže, aby nedocházelo k vystřikování tuku .

• položte pečeni na gril, chcete-li získat křupavou kůrku (můžete mezi mřížku a pizzu vložit list papíru, aby jste

ochránili troubu před znečištěním sýrem).

• položte na plech na pečení pro získání jemného těsta.

• přizpůsobte správně rozměry vášho plechu pečenému množstvu, aby nevytekla šťáva.

• namažte formu a nedotýkejte se vnitřku prstama, jinak se suflé nezvedne.

• použijte nelepivou hliníkovou formu : těsto bude zespodu křupavé.

• odstraňte podnosy mrazených quiches před uložením na mřížku.

• použijte nelepivou hliníkovou formu :

• těsto bude zespodu křupavější

• samostatné koláčky na plechu na pečení položeném na mřížce.

těsto na větrníky musí být pečené na “KOLÁČE”pro dosažení co nejlepších výsledků.

• koláče připravené ve formě na moučník, okrouhlé, čtvercové... a vždy položené na mřížku.

Možnost pečení 2 moučníky ve formách vedle sebe.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 39

4 / AUTOMATICKÉ FUNKCE PEČENÍ

* Sekvence používaná(é) pro oznam, uvedený na energetické etiketě podle evropské normy EN 50304 a

podle Evropské směrnice 2002/40/ES.

VVÍÍŘŘEENNÍÍ HHOORRKKÉÉHHOO VVZZDDUUCCHHUU

(doporučená teplota

118800°°CC

min. 35°C max. 235°C)

•

Pečení vyhřívacím tělesem, umístěným v zadní části trouby, a vrtulí rozhánění vzduchu.

•

Rychlý vzestup teploty: Některé pokrmy je možno vložit do nevyhřáté trouby.

•

Doporučuje se k uchování lahodné měkkosti bílých mas, ryb, zeleniny.

Pro vícenásobné pečení až na 3etapy.

KKOOMMBBIINNOOVVAANNÝÝ HHOORRKKÝÝ VVZZDDUUCCHH

(doporučená teplota

220055°°CC

min. 35°C max. 275°C)

•

Pečení uskutečnuje dolní a horní těleso a vrtule rozhánění vzduchu.

•

Tři sdužené zdroje tepla : silné vyhřívání odspodu, trocha vířivého horkého vzduchu a

špetka grilu na zbarvení dozlatova.

•

Doporučuje se pro slané koláče quiche, koláče s náplní, šťavnaté ovocné koláče,

nejlépe v hliněné formě.

EECCOO

(doporučená teplota

220000°°CC

min. 35°C max. 275°C)

•

Pečení shora a zespodu.

•

Tato volba umožňuje dosáhnout úspory energie a přitom zachovat skvělé vlastnosti

pečení.

•

Volba ECO se používá pro energetické etikety.

•

Pečení se děje

bbeezz ppřřeeddeehhřřááttíí..

GGRRIILL ++ OOTTÁÁČČEECCÍÍ RROOŽžEEŇŇ

(doporučená teplota

220000°°CC

min. 180°C max. 230°C)

•

Peče se střídavě, shora a rozháněním vzduchu vrtulí rozhánění vzduchu.

•

Předehřátí není nutné. Drůbež a pečeně šťavnaté a křupavé ze všech stran.

•

Otočný rožeň je dále v provozu až do otevření dvířek.

•

Zasuňte plech na zachytávání tuku do spodní vodící lišty.

•

Doporučuje se pro drůbeží maso nebo pečeně na rožni, pro jejich uchycení a dobré

propečení, pro hovězí žebírka. Pro zachování šťavnatosti kousků ryb.

VVAARRIIAABBIILLNNII GGRRIILLYY SSTTŘŘEEDDNNÍÍ aa SSIILLNNÝÝ ++ RROOŽžEEŇŇ

(doporučené pozice

22 nneebboo 44

- min. 1 - max. 4)

•

Ohřev horním tělesem.

•

Dvojitý gril pokrývá celou plochu roštu. Střední gril vykazuje stejnou účinnost jako silný

gril, ale u menších množství.

•

Doporučeno pro grilování kotlet, klobás, plátků chleba , obřích krevet položených na

grilu.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 40

4 / AUTOMATICKÉ FUNKCE PEČENÍ

UUDDRRŽžEENNÍÍ TTEEPPLLÉÉ TTRROOUUBBYY

(doporučená teplota

8800°°CC

min. 35°C max. 100°C)

•

Tato pozice Vám umožní udržet Vaše potraviny teplé dávkováním tepla spodním

termostatem a zároveň vířením teplého vzduchu.

•

Doporučeno pro kynutí těsta na chleba, briošky, bábovky ..., protože se nepřekročí

teplota 40°C (ohřev talířů, rozmrazování).

CCHHLLEEBBAA

(doporučená teplota

220055°°CC

min. 35°C max. 275°C)

•

Sekvence pečení se doporučuje pro pečení chleba.

•

Po předehřání položte pecen chleba na pečící plech - 2 vodicí lištu.

•

Nezapomeňte do trouby vložit ohnivzdornou misku s vodou, abyste získali křupavou a

zlatavou kúrku.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 41

5 / ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ SPOTŘEBIČE

Zkontrolujte, zda programový panel ukazuje

hodiny a zda neblikají (obr.1).

Máte možnost vybrat si 2 různětrvající cykly

pyrolýzy:

Pyrocontrol: doba trvání pyrolýzy mezi

1h30 a 2h15 v závislosti od míry znečištění.

Pyro Max: Doba trvání pyrolýzy 2 h 00.

Stiskněte tlačítko (obr.2).

Doba trvání cyklu pyrolýzy standardně

zobrazuje 1h30 (obr.1), ale máte možnost

změnit tuto dobu.

Příklad: cyklus pyrolýzy 2h00.

1Stiskněte tlačítko + nebo -, kterým získáte

požadovanou dobu (obr.3).

Potvrďte tlačítkem

SSttaarrtt..

Spustí se pyrolýza. Doba pečení se začne

odpočítávat ihned po nastavení.

Symbol zvýšení teploty se aktivuje.

Po dobu trvání pyrolýzy svítí kontrolka

zablokování dvířek, která signalizuje, že dvířka

jsou zablokována (obr.4).

Na konci pyrolýzy 0:00 bliká, stejně jako

symbole .

- Jakmile trouba vychladne, setřete vlhkým

hadříkem bílý prach.

Trouba je čistá a znovu připravena k pečení

podle Vaší volby.

JAK PROVÉST PYROLÝZU?

• Pyrolýza s okamžitým začátkem

••

obr.1

obr.2

obr.4

Pozor

Vyjměte z trouby všechny potřeby pro pečení a podpšru vytahovaného plechu

(viz“návod na instalaci” kapitola příslušenství) a a odstraňte velké nečistoty, které mohly

vzniknout.

obr.3

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 42

5 / ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ SPOTŘEBIČE

obr.1

•Pyrolýza odložená na později

- Řiďte se pokyny v odstavci “Pyrolýza s

okamžitým začátkem”

Po potvrzení cyklu pyrolýzy tlačítkem

SSttaarrtt::

- Zmáčkněte tlačítko .

Bliká údaj o konci pečení, čímž Vám

oznamuje, že lze provést nastavení (obr.1).

- Stiskněte tlačítko + nebo -, čímž nastavíte

požadovanou hodinu ukončení (obr.2).

Příklad: konec pečení v 18hodin

Potvrďte tlačítkem

SSttaarrtt..

- Po těchto úkonech je začátek čištění pyrolýzou

odložen a ukončí se v 18h.

JAK PROVÉST PYROLÝZU?

••

obr.2

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 43

6 / NOTES

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 44

7 / POPRODEJNÍ SERVIS

Případné opravy na Vašem přístroji musí

provádět kvalifikovaný personál spolupracující

s výrobcem. Při objednávání opravy uveďte

kompletní referenci Vašeho přístroje (typ,

druh, sériové číslo). Tyto informace jsou

uvedeny na výrobním štítku

(obr.1).

PŮVODNÍ SOUČÁSTKY

Při zákroku údržby požadujte

používání

výlučně originálních certifikovaných

náhradních dílů.

•OPRAVY

Brandt Appliances - akciová společnost se jměním 10.000.000 euro RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

obr.1

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 45

112

134

156

178

Kære kunde

Tak, fordi du har købt en

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

ovn.

Vores forskningsteam har udviklet denne nye generation af

kogeplader, hvis kvalitet, æstetik, funktion og teknologiske udvikling

resulterer i fremragende produkter, som understreger DE DIETRICH’s

enestående knowhow.

Din nye ovn fra

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

integreres på harmonisk vis i køkkenet,

hvor dens fantastiske bage- og stegeegenskaber og den lette

anvendelse fremhæves. Og det har netop været vores mål at kunne

tilbyde et uovertruffent produkt.

Den brede vifte af produkter fra

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

tilbyder ligeledes et

stort udvalg af komfurer, kogeborde, emhætter, opvaskemaskiner og

integrerede køleskabe, som du kan sammensætte med din nye ovn fra

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

For at kunne opfylde alle dine krav til vores produkter er vores

kundeservice til rådighed og er klar til at svare på alle dine spørgsmål

og modtage dine forslag (se adresse og tlf.nr. bag i vejledningen).

Du kan også klikke ind på:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaaggeerr.

.ccoomm

for at se de sidstenye produkter,

få nyttige oplysninger og yderligere oplysninger om vores produkter.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

FFoorrøøggeett vvæærrddii

Med en konstant forbedring af vores produkter for øje forbeholder vi os ret til ændringer af de

tekniske, funktionelle og æstetiske egenskaber i forbindelse med den teknologiske udvikling.

Vigtigt!

Inden apparatet tages i brug, bør du læse denne installations- og brugervejledning

grundigt, så du hurtigt kan sætte dig ind i dets funktion.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 46

INDHOLDSFORTEGNELSE

1 / BESKRIVELSE AF APPARATET

••

Oversigt over ovnen

________________________________________ 48

••

Tilbehør

__________________________________________________ 49

••

Oversigt over programvælger ________________________________ 50

••

Oversigt over taster ________________________________________ 51

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

••

Brug af programvælger

Sådan indstilles klokkeslættet ____________________________ 52

Omgående bagning eller stegning ________________________ 53

••

Programmeret bagning eller stegning

Omgående bagning eller stegning ________________________ 54

Forskudt start _________________________________________ 55

••

Brug af minuturet __________________________________________ 56

••

Tilpasning af den foreslåede temperatur _______________________ 57

••

Fastlåsning af kommandoer__________________________________ 57

••

Funktionen “I.C.S.”

Omgående bagning eller stegning ________________________ 58

Forskudt start _________________________________________ 59

3 / GUIDE OVER ICS-FUNKTIONER _________________________________ 60

4 / FREMGANGSMÅDE FOR BAGNING OG STEGNING I OVN __________ 62

5 / VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING AF OVNEN _________________ 64

6 / BEMCRKNINGER _____________________________________________ 66

7 / KUNDESERVICE

••

Reparation

________________________________________________ 67

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 47

1 / BESKRIVELSE AF APPARATET

OVERSIGT OVER OVNEN

••

Programvælger

Kommandotaster

Lampe

Indsats til rist

Hul til stegespidvender

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 48

1 / BESKRIVELSE AF APPARATET

•Tilbehør

Apparatet er udstyret med to riste, som er forsynet med sikkerhedsgreb, en rist med greb til

plade på 45 mm, en Lissium bageplade og en plade på 45 mm.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 49

1 / BESKRIVELSE AF APPARATET

OVERSIGT OVER PROGRAMVÆLGER

••

Display af fremgangsmåder for

bagning og stegning

Display til ovntemperatur

Trin- eller rilleindikator og indikator for

den valgte fremgangsmåde for

bagning eller stegning.

Indikator for temperaturstigning

Display af ur eller minutur

Indikator for minutur

Indikator for låsning af tastatur

(børnesikring).

Display for endt tilberedning

Indikator for endt tilberedning

Indikator for varighed af bagning eller stegning

Display for varighed af bagning eller stegning

Indikator for rengøring

Fastlåsning ved pyrolyse

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 50

1 / BESKRIVELSE AF APPARATET

OVERSIGT OVER TASTER

••

J K

Display af fremgangsmåder for bagning

og stegning

Bage- og stegetemperatur

Indstillingstaster

Varighed af bagning eller stegning

Minutur

Endt tilberedning

Rengøring

ICS-tast

Stop

Start

Fastlåsning af tastatur (børnesikring)

Indikator for retter valgt ved hjælp af ICS

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 51

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

•

Sådan indstilles klokkeslættet

Ved spændingsføring

Displayet blinker ved 12h00 (fig.1).

Indstil klokkeslættet ved at trykke på

knapperne + og - (hvis du holder knappen

nede, ruller tallene forbi) (fig.2).

Eksempel: 12H30

Tryk på tasten for at bekræfte dit valg.

Displayet holder op med at blinke (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- For at indsætte det aktuelle klokkeslæt igen

Tryk på tasten i nogle få sekunder, indtil

displayet (fig.1) blinker, og slip tasten igen.

Nogle biplyde angiver, at indstilling nu kan

udføres.

Foretag indstillingen af klokkeslættet ved

hjælp af tasterne + og - (fig.2).

Tryk på tasten for at bekræfte dit valg.

BRUG AF PROGRAMVÆLGER

••

Advarsel!

Hvis valget ikke bekræftes ved hjælp

af tasten “ ”, foretages registreringen

automatisk i løbet af nogle få sekunder.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 52

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

•Omgående bagning eller stegning

— Programvælgeren skal kun vise

klokkeslættet. Den skal ikke blinke.

Tryk på tasten (fig.1), og foretag dit valg

ved hjælp af tasterne + eller - (fig.2).

Eksempel: —> trin 2 anbefales.

— Tryk på tasten

““

SSttaarrtt””

(fig.3) for at bekræfte.

Indikatoren for bagning/stegning og den

foreslåede temperatur fastfryser. Indikatoren

for trin og de elementer, der er i gang, vises.

Ovnen starter.

Sæt fadet i ovnen i henhold til den foreslåede

angivelse i displayet.

Ovnen foreslår den optimale temperatur til den

valgte ret.

Du kan også indstille temperaturen ved at

trykke på tasten

““°°CC””

under displayet (fig.4).

“°C” blinker i displayet og angiver, at du kan

indstille temperaturen ved at trykke på

tasterne + eller - (fig.5).

Eksempel: —> justeret ved 220°C.

— Tryk på tasten

““

SSttaarrtt””

Indikatoren for temperaturstigning

angiver forløbet af temperaturstigningen inden

i ovnen.

Der udsendes en række biplyde, når den

valgte temperatur er nået.

For at stoppe bagningen eller stegningen skal

du trykke i nogle sekunder på knappen

““

SSttoopp””

fig.2

Advarsel!

Al bagning og stegning udføres med lukket ovnlåge.

Advarsel!

Efter en bage- eller stegecyklus fortsætter ovnens ventilator med at køre i en periode

for at sikre en nedkøling af ovnens elementer.

fig.1

fig.4

fig.5

fig.3

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 53

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

Bagning eller stegning med omgående

start og programmeret bage- eller stegetid

- Vælg fremgangsmåde for bagning eller

stegning, og indstil temperaturen (se afsnittet:

Omgående bagning eller stegning).

- Tryk på tasten , indtil indikatoren for bage-

eller stegetid begynder at blinke .

Displayet blinker ved 0:00 for at angive, at du nu

kan foretage en indstilling (fig.

1).

- Tryk på tasten

eller

for at indstille den

ønskede tid.

Eksempel: 30 min. tilberedning (fig.

2).

Registrering af bage- eller stegetiden sker

automatisk i løbet af nogle få sekunder, eller tryk

på tasten

““

SSttaarrtt””..

Displayet holder op med at blinke.

Nedtællingen starter straks efter reguleringen.

NNåårr ddiissssee ttrree hhaannddlliinnggeerr eerr uuddfføørrtt,, ooppvvaarrmmeess

oovvnneenn::

Der udsendes en række biplyde, når den valgte

temperatur er nået.

Efter endt bagning eller stegning

(programmerede tid),

- stopper ovnen,

- indikatoren for bage- og stegetid angiver 0:00

og begynder at blinke (fig.

3),

- der udsendes en række biplyde i et par

minutter. For at stoppe disse biplyde skal du

trykke på

““SSttoopp””

fig.2

PROGRAMMERET BAGNING

ELLER STEGNING

••

fig.1

fig.3

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 54

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

Bagning eller stegning med forskudt

start og valgt sluttid

FFoorrttssæætt ssoomm ffoorr pprrooggrraammmmeerreett bbaaggee-- eelllleerr

sstteeggeettiidd..

- Tryk på tasten , indtil indikatoren for endt

tilberedning begynder at blinke .

Displayet blinker for at angive, at du nu kan

indstille tiden (fig.

1).

- Tryk på tasten

eller

for at indstille den

ønskede sluttid.

Eksempel: sluttid kl. 16:00 (fig.

2).

Registrering af bage- eller stegetiden sker

automatisk i løbet af nogle få sekunder, eller

tryk på tasten

““

SSttaarrtt””..

Displayet holder op med at blinke.

NNåårr ddiissssee 33 hhaannddlliinnggeerr eerr uuddfføørrtt,, ooppvvaarrmmeess

oovvnneenn ffoorrsskkuuddtt,, ssåå bbaaggnniinnggeenn eelllleerr sstteeggnniinngg

sslluutttteerr kkll..

1166::0000..

Efter endt bagning eller stegning

(programmerede tid),

- stopper ovnen,

- indikatoren for bage- og stegetid angiver 0:00

og begynder at blinke (fig.

3),

- der udsendes en række biplyde i et par

minutter. For at stoppe disse biplyde skal du

trykke på

““SSttoopp””

Displayet viser det aktuelle klokkeslæt igen.

Ved programmeret bagning eller stegning

tændes ovnlyset, når bagningen eller

stegningen starter, og det slukkes ved endt

bagning eller stegning.

fig.1

fig.2

fig.3

OMGÅENDE BAGNING ELLER

STEGNING

••

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 55

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

-- OOvvnneennss pprrooggrraammvvæællggeerr kkaann bbeennyytttteess ssoomm

sseellvvssttæænnddiiggtt mmiinnuuttuurr,, uuddeenn aatt dduu bbrruuggeerr oovvnneenn..

I dette tilfælde har minuturets display fortrinsret

over for klokkeslætsdisplayet.

- Tryk på tasten (fig.1).

Symbolet for minuturet og 0m00s blinker i

displayet.

- Reguler den valgte tid ved hjælp af tasterne

eller

(fig.2).

- Tryk på tasten for at bekræfte, eller vent i

nogle få sekunder.

Advarsel!

Du kan nårsomhelst ændre eller annullere minuturets programmering.

fig.1

fig.2

BRUG AF MINUTURET

••

Displayet holder op med at blinke i løbet af nogle få sekunder, og minuturet starter og tæller

sekunderne nedad.

Når tiden er udløbet, udsender minuturet en række biplyde for at gøre opmærksom på, at forløbet

er afsluttet.

For at stoppe disse biplyde skal du trykke på

““SSttoopp””

Displayet viser det aktuelle klokkeslæt igen.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 56

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

TILPASNING AF DEN FORESLÅEDE TEMPERATUR

Vælg fremgangsmåde for bagning eller stegning.

- Tryk på

SSttaarrtt

Hvis du ønsker at tilpasse den anbefalede temperatur:

- Tryk på tasten

°°CC

, indtil temperaturen blinker.

- Tryk på tasten + eller - , indtil den ønskede temperatur er nået.

- Tryk på

SSttaarrtt

for at bekræfte dit valg.

••

FASTLÅSNING AF KOMMANDOER (BØRNESIKRING)

STOP

AF OVN

Du kan forhindre adgang til ovnens

kommandoer ved at følge nedenstående trin:

Når ovnen er

ssttooppppeett,,

skal du trykke på

tasten i nogle få sekunder (fig.1),

Der vises en “nøgle” i displayet -> adgangen

til kommandoerne er spærret (fig.2).

For at fjerne spærringen skal du trykke på

knappen i nogle få sekunder.

Ovnens kommandoer er tilgængelige igen.

••

Advarsel!

Du kan ikke låse ovnen, hvis du har programmeret en bagning eller stegning

fig.1

fig.2

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 57

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

FUNKTIONEN “I.C.S.”

Med funktionen ICS (Intelligent Cooking

System) bliver madlavningen meget nemmere,

fordi ovnen automatisk beregner bage- og

stegeparametrene for den valgte ret

(temperatur, bage- eller stegetid, bagnings-

eller stegningstype), takket være de

elektroniske følere, der er anbragt i ovnen, og

som løbende måler fugtighedsgrad og

temperatursvingning.

DRIFT AF FUNKTIONEN ICS:

Denne fremgangsmåde for bagning og

stegning udføres i 2 faser:

1) Den første fase, hvor ovnen begynder at

varme op bestemmer den ideelle bage- eller

stegetid. Denne fase varer mellem 5 og 40

minutter, afhængig af retten.

- Tryk på tasten “ICS” (fig.1).

Ovnen foreslår et valg på 12 retter:

- Tryk på tasten + eller - for at vælge retten

(fig.2).

Eksempel: Souffleer

·· OOkksseesstteegg

·· FFllææsskkeesstteegg

·· LLaamm

·· FFiisskk

·· KKyylllliinngg

PPiizzzzaa

·· FFaarrsseerreeddee ggrrøønnttssaaggeerr

·· SSoouufffflleeeerr

··

MMaaddttæærrtteerr

·· DDeesssseerrttttæærrtteerr

·· SSmmååkkaaggeerr

·· KKaaggeerr

Når du har valgt en ret, skal du sætte fadet i

ovnen på det korrekte trin.

- Bekræft dit valg ved at trykke på knappen

SSttaarrtt

for at starte bagningen eller stegningen (fig.3).

••

fig.1

fig.2

fig.3

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 58

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

BBeemmæærrkk!! DDeett eerr iikkkkee nnøøddvveennddiiggtt aatt ffoorrvvaarrmmee

oovvnneenn vveedd bbrruugg aaff ffuunnkkttiioonneenn IICCSS.. BBaaggnniinngg oogg

sstteeggnniinngg SSKKA

ALL ppååbbeeggyynnddee ffrraa eenn kkoolldd oovvnn..

MMaann sskkaall vveennttee ppåå,, aatt oovvnneenn eerr kkøølleett hheelltt nneedd

eefftteerr ddeenn aannddeenn ttiillbbeerreeddn

niinngg,, eelllleerrss vviill nnooggllee

bbiippllyyddee aannggiivvee,, aatt oovvnneenn eerr vvaarrmm..

VVIIGGTTIIGGTT!! ÅÅbbnn iikkkkee ddøørreenn ii ddeennnnee ffaassee,, ddaa ddeet

kkaann ppååvviirrkkee bbeerreeggnniinnggeenn oogg rreeggiissttrreerriinnggeenn aaff

ddaattaa..

DDeennnnee ffaassee ssyymmbboolliisseerreess vveedd cciirrkkuulleerreennddee

ppiillee..

2) Den anden bagnings- eller stegningsfase:

Ovnen har bestemt den nødvendige bage-

eller stegetid, som vises sammen med

sluttidspunktet for bagningen eller stegningen.

Den resterende bage- eller stegetid er angivet

og tager højde for bage- eller stegetiden fra

første fase. Du kan nu åbne lågen, hvis du

f.eks. vil hælde vand eller stegefedt over

stegen.

- Ovnen slukker, når tilberedningen er færdig.

FFUUNNKKTTIIOONNEENN FFOORRSSKKUUDDTT SSTTAARRTT::

For at udføre en differentieret start

- Tryk på tasten for endt tilberedning.

Indikatoren blinker , og du kan nu ændre

tidspunktet for endt bage- eller stegetid.

BEMÆRKNING: Hvis du ønsker at fortsætte

med en anden bagning eller stegning med

funktionen ICS, skal du vente, indtil ovnen er

helt kold igen. Men med funktionen “Manuelt”

kan du fortsætte med en varm ovn.

FUNKTIONEN “I.C.S.”

••

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 59

3 / GUIDE OVER ICS-FUNKTIONER

kksseesstteegg

• Oksestege

(rødstegt)

• Anbring stegen på grillen i enheden grill +

bradepande.

DDuu kkaann vveennddee ddeenn,, nnåårr sstteeggeettiiddeenn ffaassttffrryysseerr..

kkssee

vviinneekkøødd

• Flæskesteg

- svinekam

- svinefilet

aamm

• Lammekølle 1 kg - 2,5 kg

• Anbring stegen på grillen i enheden grill +

bradepande.

DDuu kkaann vveennddee ddeenn,, nnåårr sstteeggeettiiddeenn ffaassttffrryysseerr..

iisskk

• Hele fisk

(brasen, sej, Ã¸rred, makrel osv.)

• Stegt fisk

yylllliinngg

• Kylling på 1 kg - 1,7 kg

• Småænder, perlehøne osv.

iizzzzaa

• Friske pizzaer

• Færdiglavede pizzaer

• Hjemmelavede pizzaer

• Frosne pizzaer

rrøønnttssaaggeerr

ffyyllddttee

• Fyldte tomater, peberfrugter osv.

• Lasagna (frisk eller frossen)

• Gratineret ret med hakkekød og kartoffelmos,

torskesalat osv.

oouufffflleeeerr

• Brug en høj form med lige kanter med en diameter på

21cm

æærrtteerr

mmaaddttæærrtteerr

• Friske madtærter

• Frosne madtærter

• Frosne bakker

æærrtteerr

ddeesssseerrttttæærrtteerr

• Friske tærter

• Frosne tærter

mmåå

aaggeerr

• Enkelte småkager: cookies, små mandelkager,

croissanter, teboller, rosinboller, toast.

aaggeerr

• Hele kager: sandkage, bradepandekager

• Færdigblandinger i pose

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 60

3 / GUIDE OVER ICS-FUNKTIONER

• Tag stegen ud af køleskabet mindst en time, før stegningen påbegyndes:

• Dit kød bliver rødstegt. Hvis du foretrækker, at kødet bliver gennemstegt, skal du vælge funktionen for

traditionel stegning.

• Undgå at flytte stegen. Der kan komme for meget røg.

• Efter endt stegetid skal kødet hvile mellem 7 og 10 minutter i sølvpapir, inden stegen skæres ud.

• Tag stegen ud af køleskabet mindst en time, før stegningen påbegyndes: Jo koldere kødet er, desto længere

er tilberedningstiden.

• Brug et lerfad. Tilsæt 1-2 spiseskefulde vand.

• Efter endt stegetid skal kødet hvile mellem 7 og 10 minutter i sølvpapir, inden stegen skæres ud. Tilsæt salt

efter endt stegning.

• Tag kødet ud af køleskabet mindst 1 time, før stegningen påbegyndes:

• Vælg en rund og fyldig lammekølle frem for en aflang og tynd lammekølle.

• Lad lammekøllen hvile i sølvpapir efter stegningen.

• Brug denne funktion til hele fisk, som steges med krydderier og hvidvin (grillet eller stegt fisk i alufolie kræver

en forvarmet ovn).

• Stegning med stegespidvender: Husk at sætte bradepanden i rille 1 for at opsamle stegefedtet.

• Stegning i fad: Det anbefales at bruge lerfade for at undgå sprøjt.

• Prik skindet på fjerkræ med en gaffel for at undgå overstænkning.

• Sæt den på grillen for at få en sprød skorpe (du kan sætte pizzaen på et stykke bagepapir for at beskytte

ovnen mod sprøjt fra osten).

• Anbring pizzaen på bagepladen for at opnå en blød pizzabund.

• Brug de korrekte mængder fra opskriften for at undgå, at maden flyder over.

• Smør formen, men rør ikke den indvendige side af formen med fingrene, da souffléen ellers ikke hæver.

• Bruge en slip-let aluminiumsform: Dejen bliver sprød ovenpå.

• Fjern den frosne quiche fra bakken, før den anbringes på grillen.

• Bruge en slip-let aluminiumsform:

• Dejen bliver mere sprødt nedenunder.

• De enkelte kager sættes på bagepladen og anbringes på grillen.

Kagedejen skal bages på “KAGER” for at opnå de bedste resultater.

• Kager tilberedt i kageform, rund, firkantet osv. og som anbringes på grillen.

Muligt at bage to kageforme samtidigt ved siden af hinanden.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 61

4 / FREMGANGSMÅDE FOR BAGNING OG STEGNING I OVN

Anvendt(e) sekvens(er) til skriftlig meddelelse om energimærkning til el-ovne til husholdningsbrug i

overensstemmelse med den europæiske standard EN 50304 og i henhold til EF-direktiv 2002/40/EF.

CCIIRRKKUULLEERREENNDDEE VVAARRMMEE

(foreslået temperatur

118800°°CC

min. 35°C maks. 235°C)

•

Bagning eller stegning udføres ved hjælp af det nedre varmeelement i ovnen og ved

hjælp af den luftdrevne propel.

•

Hurtig temperaturstigning: Nogle retter kan sættes i en kold ovn.

•

Anbefales til at holde hvidt kød, fisk og grøntsager saftigt.

Til bagning eller stegning i indtil 3 niveauer.

KKOOMMBBIINNEERREETT VVAARRMMEE

(foreslået temperatur

220055°°CC

min. 35°C maks. 275°C)

•

Bagning og stegning udføres ved hjælp af de nedre og øvre elementer uden

luftopvarmning.

•

Tre kombinerede varmekilder: Meget varme nederst, lidt varme fra den cirkulerende

varme og en smule grill.

•

Anbefales til mad- eller desserttærter, som er anbragt i et lerfad.

EECCOO ((ØØKKOO))

(foreslået temperatur

220000°°CC

min. 35°C maks. 275°C)

•

Bagning eller stegning udføres ved hjælp af de nedre og øvre varmeelementer.

•

Denne stilling gør det muligt at spare energi, alt imens bage- og stegekvaliteten

bibeholdes.

•

Stilligen ECO (ØKO) anvendes til energimærkning.

•

Alle tilberedninger sker

uuddeenn ffoorrooppvvaarrmmnniinngg..

VVAARRMMLLUUFFTTSSGGRRIILLLL ++ SSTTEEGGEESSPPIIDDVVEENNDDEERR

(foreslået temperatur

220000°°CC

min. 180°C maks. 230°C)

•

Bagning eller stegning udføres skiftevis ved hjælp af det øvre element og den luftdrevne

propel.

•

Forvarmning er ikke nødvendig. Fjerkræ, stege og flæskesvær steges og brunes på alle

sider.

•

Stegespidvenderen fortsætter med at køre, indtil lågen åbnes.

•

Sæt bradepanden på det nederste trin.

•

Anbefales til alt fjerkræ eller stege på spyd samt til brasning og rosastegning af køller

og oksestege. For at bevare saften fra fiskestykker.

VVAARRIIAABBLLEE GGRRIILLLLFFUUNNKKTTIIOONNEERR ((MMEELLLLEEMM OOGG KKRRAAFFTTIIGG)) ++ SSTTEEGGEESSPPIIDDVVEENNDDEERR

(foreslåede stillinger

22 eelllleerr 44

- min. 1 - maks. 4)

•

Tilberedningen udføres ved hjælp af det øvre varmeelement.

•

Den kraftige grillfunktion dækker hele grillens overflade. Mellemgrillstegningen har

samme effektivitet som den kraftige grillfunktion til små mængder mad.

•

Anbefales til stegning af koteletter, ristning af pølser og brødskiver samt til grilning af

kæmperejer anbragt på grillen.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 62

4 / FREMGANGSMÅDE FOR BAGNING OG STEGNING I OVN

HHOOLLDDEE RREETTTTEENN VVAARRMM

(foreslået temperatur

8800°°CC

min. 35°C maks. 100°C)

•

I denne stilling holdes retten og maden varm ved dosering af det nedre varmeelement

sammen med luftopvarmning.

•

Anbefales til hævning af brøddej, wienerbrødsdej, rosinkager osv. og må ikke sættes

på mere end 40°C (tallerkenopvarmning, optøning).

BBRRØØDD

(foreslået temperatur

220055°°CC

min. 35°C maks. 275°C)

•

Foreslået tilberedningsrækkefølge til bagning af brød.

•

Efter foropvarmning sættes brøddejen på kagepladen og ind på 2. trin i ovnen.

•

Husk at sætte en krus med vand på ovnbunden for at opnå en sprød og gylden

overflade.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 63

5 / VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING AF OVNEN

Kontrollér, at programvælgerens display

viser det korrekte klokkeslæt, og at displayet

ikke blinker (fig.1).

Du kan vælge 2 forskellige varigheder til

pyrolysecyklussen:

Pyrocontrol: Varigheden kan være

mellem 1½ time og 2 timer og 15 minutter,

afhængigt af hvor snavset ovnen er.

Pyro Max: Varigheden er 2 timer.

Tryk på tasten (fig.2).

Pyrolysens varighed vises i displayet og er

som standard 1½ time (fig.1), men du kan

ændre indstillingen.

Eksempel: Pyrolysecyklussen er 2 timer.

Tryk på tasten + eller - for at få den ønskede

varighed (fig.3).

Bekræft ved at trykke på tasten

SSttaarrtt

Pyrolysen starter. Nedtællingen starter straks

efter indstillingen eller reguleringen.

Symbolet for temperaturstigning lyser.

I løbet af pyrolysen lyser symbolet i

programvælgeren for at angive, at lågen er låst

(fig.4).

Efter endt pyrolyse blinker 0:00 og symbolet

Når ovnen er blevet kold, skal du tage en fugtig

klud og tørre den hvide aske op.

Nu er ovnen ren igen, og du kan bage eller stege

i den.

SÅDAN UDFØRES EN PYROLYSE

•Omgående pyrolyse

••

fig.1

fig.2

fig.4

Advarsel!

Tag plader, rist og bradepande ud af ovnen, og fjern evt. holderen til varme plader (se

“installationsvejledning”, kapitlet om tilbehør), og fjern evt. overskydende snavs.

fig.3

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 64

5 / VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING AF OVNEN

fig.1

•Forskudt pyrolyse

Følg instruktionerne i afsnittet “Omgående

pyrolyse”;

Når du har godkendt pyrolysecyklussen på

tasten

SSttaarrtt::

- Tryk på tasten .

Efter endt stegning blinker vælgeren for at

angive, at du nu kan foretage en regulering

(fig.1).

- Tryk på knappen + eller – for at indstille den

ønskede sluttid (fig.2).

Eksempel: endt tilberedning kl. 18.00.

Bekræft ved at trykke på tasten

SSttaarrtt..

Når disse handlinger er udført, starter pyrolysen

forskudt, så den slutter kl. 18.00.

SÅDAN UDFØRES EN PYROLYSE

••

fig.2

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 65

6 / NOTES

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 66

7 / KUNDESERVICE

Eventuelle reparationer skal udføres af en

professionel kvalificeret tekniker. Når du

ringer, skal du referere til apparatets model,

type og serienr. Disse oplysninger finder du på

skiltet

(fig.1).

ORIGINALDELE:

I forbindelse med reparationer skal du anmode

om, at der kun anvendes

originaldele.

• REPARATION

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- forenkelt aktieselskab med en kapital på 10.000.000 euro - RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 67

112

134

156

178

Liebe Kundin, lieber Kunde,

Sie haben soeben einen

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Backofen erworben, und wir

danken Ihnen dafür.

Unsere Forschungsteams haben für Sie diese neue Generation von

Geräten entwickelt, die durch Qualität, Ästhetik, Funktionen und

technische Fortentwicklung Ausnahmeprodukte sind und unser

Know-how unter Beweis stellen.

Ihr neuer

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Ofen fügt sich harmonisch in Ihre Küche ein

und verbindet perfekt Kochleistung mit einfacher Benutzung. Wir

wollten Ihnen ein exzellentes Produkt bieten.

In der

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Produktpalette finden Sie auch eine große

Auswahl an Küchenherden, Kochfeldern, Dunstabzugshauben,

Geschirrspülern und Einbaukühlschränken, die Sie auf Ihren neuen

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Ofen abstimmen können.

Wir sind stets darum bemüht, Ihrer Anforderungen an unsere

Produkte so gut wie möglich zu erfüllen. Unser Verbraucherservice

steht Ihnen daher selbstverständlich immer zur Verfügung und geht

auf alle Ihre Fragen und Anregungen ein (Adresse am Schluss dieser

Anleitung).

Besuchen Sie uns auch unter:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaaggeer

r..ccoomm

. Dort finden Sie unsere letzten

Innovationen und weitere nützliche Information.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

DDiiee nneeuueenn WWeerrttoobbjjeekkttee

Da wir unsere Produkte ständig verbessern möchten, behalten wir uns im Zuge der technischen

Weiterentwicklung das Recht vor, ihre technischen, funktionellen und ästhetischen Merkmale zu

verändern.

Wichtig:

Bitte lesen Sie die vorliegenden Hinweise zu Einbau und Gebrauch aufmerksam vor

der ersten Inbetriebnahme durch, damit Sie Ihr Gerät schnell beherrschen.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 68

INHALT

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

••

Übersicht über den Ofen

____________________________________ 70

••

Zubehör

__________________________________________________ 71

••

Beschreibung des Programmierers ___________________________ 72

••

Wahltasten________________________________________________ 73

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

••

Nutzung des Programmierers

________________________________

Einstellung der Uhr _____________________________________ 74

Sofortiger Garvorgang __________________________________ 75

••

Programmierter Garvorgang

Sofortiger Start ________________________________________ 76

Späterer Start _________________________________________ 77

••

Nutzung der Funktion Kurzzeitwecker _________________________ 78

••

Veränderung der empfohlenen Temperatur _____________________ 79

••

Verriegelung der Bedienungselemente_________________________ 79

••

“I.C.S.”-Funktion

Sofortiger Start ________________________________________ 80

Späterer Start _________________________________________ 81

3 / EINFÜHRUNG IN DIE ICS-FUNKTIONEN __________________________ 82

4 / BACKTABELLE FÜR DEN BACKOFEN____________________________ 84

5 / PFLEGE UND REINIGUNG DES BACKOFENS _____________________ 86

6 / NOTIZEN_____________________________________________________ 88

7 / KUNDENDIENST

••

Reparaturarbeiten

__________________________________________ 89

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 69

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

ÜBERSICHT ÜBER DEN OFEN

••

Programmierer

Bedientasten

Lampe

Einschubleistenhalter

Loch für Spieß

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 70

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

•Zubehör

Ihr Ofen wird mit zwei Sicherheitsrosten mit Griff, einem Rost mit Griff für ein 45 mm Blech,

einem Lissium-Backblech und einem Blech 45 mm geliefert.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 71

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

BESCHREIBUNG DES PROGRAMMIERERS

••

Anzeige der Gararten

Anzeige der Ofentemperatur

Anzeige der gewählten

Einschubleiste und Garart

Anzeige für den Temperaturanstieg

Anzeige der Uhr oder des Kurzzeitweckers

Anzeige des Kurzzeitweckers

Anzeiger für die Tastensperre

(Kindersicherung)

Anzeige für Ende des Garvorgangs

Anzeige des Endes der Garzeit

Anzeiger der Gardauer

Anzeige der Gardauer

Reinigungsanzeige

Verriegelung Pyrolyse

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 72

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

WAHLTASTEN

••

J K

Auswahl der Gararten

Gartemperatur

Einstelltasten

Garzeit

Kurzzeitwecker

Ende der Garzeit

Reinigung

ICS-Taste

Stopp

Start

Tastenverriegelung (Kindersicherung)

Anzeige der ausgewählten Gerichte mit ICS

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 73

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

•

Einstellung der Uhr

Bei Anschluss an den Strom

Die Anzeiger blinkt auf 12.00 Uhr (Abb.1).

Die Uhrzeit durch Drücken der Tasten + und -

einstellen (bei Festhalten der Taste erfolgt ein

Schnelldurchlauf) (Abb.2).

Beispiel: 12.30 Uhr

Zur Bestätigung die Taste drücken.

Die Anzeige blinkt nicht mehr (Abb.3).

Abb.1

Abb.2

Abb.3

Abb.1

- Einstellung der korrekten Uhrzeit

Taste einige Sekunden lang gedrückt

halten, bis die Anzeige blinkt (Abb.1), dann

loslassen.

Signaltöne geben an, dass eine Einstellung

vorgenommen werden kann.

Die Uhrzeit mit den Tasten + und - einstellen

(Abb.2).

Zur Bestätigung die Taste drücken.

NUTZUNG DES PROGRAMMIERERS

Achtung

Wenn keine Bestätigung über Taste

“ ” erfolgt, wird nach einigen Sekunden

automatisch gespeichert.

••

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 74

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

•Sofortiger Garvorgang

— Der Programmierer darf nur die Uhrzeit

anzeigen; diese darf nicht blinken.

Auf die Taste (Abb.1) drücken und

anschließend mit den Tasten + oder - die Garart

auswählen (Abb.2).

Beispiel: —> Einschubleiste 2 empfohlen.

— Mit Taste

““

SSttaarrtt””

(Abb.3) bestätigen.

Die Anzeige für Garzeit und empfohlene

Temperatur leuchten permanent. Die Anzeige

für die Einschubleisten und die eingeschalteten

Elemente leuchtet auf.

Der Backofen geht an.

Das Gericht nach den Empfehlungen in der

Anzeige in den Backofen stellen.

Der Backofen schlägt die für die gewählte

Garart optimale Temperatur vor.

Jedoch kann die Temperatur über die Taste

““°°CC””

unter der Anzeige (Abb.4) angepasst

werden.

“°C” blinkt in der Anzeige und bedeutet, dass

die Temperatur über die Tasten + oder -

angepasst werden kann (Abb.5).

Beispiel: —> auf 220°C angepasst.

— Mit Taste

““

SSttaarrtt””

bestätigen.

Der Anzeiger für den Temperaturanstieg

zeigt die Temperaturentwicklung im Backofen

an.

Wenn die gewählte Temperatur erreicht wird,

ertönen Signaltöne.

Zum Abschalten des Garvorgangs die Taste

““

SSttoopp””

einige Sekunden lang drücken.

Abb.2

Achtung

Garvorgänge erfolgen immer bei geschlossener Ofentür.

Achtung

Nach einem Garzyklus funktioniert die Gebläseturbine noch einige Zeit, um

zuverlässigen Ofenbetrieb sicher zu stellen.

Abb.1

Abb.4

Abb.5

Abb.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 75

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

Unmittelbar anlaufender Garvorgang über

vorprogrammierte Zeit

- Garmodus wählen und Temperatur anpassen

(s. Absatz: sofortiger Garvorgang).

- Die Taste drücken, bis die Anzeige für die

Dauer der Garzeit blinkt .

Die Anzeige 0:00 blinkt und zeigt an, dass die

Garzeit jetzt eingestellt werden kann (Abb.

1).

- Über Taste

oder

die gewünschte Zeit

einstellen.

Beispiel: 30 Minuten Garzeit (Abb.

2).

Das Ende der Garzeit wird nach einigen

Sekunden automatisch abgespeichert, oder

kann über die Taste

““SSttaarrtt””

bestätigt werden.

Die Anzeige für die Dauer der Garzeit blinkt nicht

mehr.

Die eingestellte Zeit läuft sofort ab Einstellung.

NNaacchh ddiieesseenn 33 SScchhrriitttteenn bbeeggiinnnntt ddeerr OOffeenn zzuu

hheeiizzeenn::

Wenn die gewählte Temperatur erreicht wird,

ertönen Signaltöne.

Am Ende der Garzeit (Ende der programmierten

Garzeit)

- schaltet sich der Backofen aus,

- blinken der Anzeiger für die Dauer der Garzeit

und 0:00 (Abb.

3),

- ertönt einige Minuten lang eine Reihe von

Signaltönen. Das akustische Signal kann durch

Druck auf

““SSttoopp””

abgestellt werden.

Abb.2

PROGRAMMIERTER

GARVORGANG

••

Abb.1

Abb.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 76

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

Zeitlich versetzt anlaufende Garzeit und

Wahl des Endzeitpunkts des

Garvorgangs

WWiiee bbeeii eeiinneemm pprrooggrraammmmiieerrtteenn GGaarrvvoorrggaanngg

vvoorrggeehheenn..

- Die Taste drücken, bis die Anzeige für das

Ende der Garzeit blinkt .

Die Anzeige blinkt und zeigt an, dass die

Einstellung vorgenommen werden kann

(Abb.

1).

- Den gewünschten Endzeitpunkt mit dem

Wahlschalter

oder

einstellen.

Beispiel: Ende der Garzeit um 16 Uhr (Abb.

2).

Das Ende der Garzeit wird nach einigen

Sekunden automatisch abgespeichert, oder

kann über die Taste

““SSttaarrtt””

bestätigt werden.

Die Anzeige für das Ende der Garzeit blinkt

nicht mehr.

NNaacchh ddiieesseenn 33 SScchhrriitttteenn wwiirrdd ddaass AAuuffhheeiizzeenn

zzeeiittlliicchh ssoo vveerrsseettzztt,, ddaassss ddeerr GGaarrvvoorrggaanngg uumm

1166..0000 UUhhrr

aabbggeesscchhlloosssseenn iisstt..

Am Ende der Garzeit (Ende der

programmierten Garzeit)

- schaltet sich der Backofen aus,

- blinken die Anzeige für die Dauer der Garzeit

und 0:00 (Abb.

3),

- ertönt einige Minuten lang eine Reihe von

Signaltönen. Das akustische Signal kann durch

Druck auf

““SSttoopp””

abgestellt werden.

Die Anzeige springt wieder auf die Uhrzeit um.

Bei programmierten Garvorgängen ist der

Ofenraum beleuchtet, wenn der Garvorgang

anläuft und erlischt nach Ende des

Garvorgangs.

Abb.1

Abb.2

Abb.3

PROGRAMMIERTER

GARVORGANG

••

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 77

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

-- DDeerr PPrrooggrraammmmiieerreerr ddeess OOffeennss kkaannnn aallss

uunnaabbhhäännggiiggeerr KKuurrzzzzeeiittwweecckkeerr eeiinnggeesseettzztt

wweerrddeenn,, oohhnnee ddaassss ddeerr O

Offeenn eeiinnggeesscchhaalltteett iisstt..

In diesem Fall hat die Anzeige des

Kurzzeitweckers Vorrang vor der Anzeige der

Tageszeit.

- Auf die Taste drücken (Abb.1).

Das Symbol des Kurzzeitweckers und

0m00s blinken in der Anzeige.

- Die Zeiteinstellung über die Tasten

oder

(Abb.2)einstellen.

- Über die Taste abspeichern, oder einige

Sekunden warten.

Achtung

Die Programmierung des Kurzzeitweckers kann jederzeit geändert oder aufgehoben

werden.

Abb.1

Abb.2

NUTZUNG DER FUNKTION KURZZEITWECKER

••

Der Anzeiger blinkt nach einigen Sekunden nicht mehr, der Kurzzeitwecker startet und zählt die

Zeit sekundenweise rückwärts.

Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, ertönt ein akustisches Signal.

Das akustische Signal kann durch Druck auf

““SSttoopp””

abgestellt werden.

Die Anzeige springt wieder auf die Uhrzeit um.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 78

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

VERÄNDERUNG DER EMPFOHLENEN TEMPERATUR

Die Garfunktion wählen.

- Auf

SSttaarrtt

drücken.

Wenn die empfohlene Temperatur verändert werden soll:

- Die Taste

°°CC

drücken, bis die Temperatur blinkt.

- Die Taste + oder - bis zur gewünschten Temperatur drücken.

- Zur Bestätigung Taste

SSttaarrtt

drücken.

••

VERRIEGELUNG DER BEDIENUNGSELEMENTE (KINDERSICHERUNG)

AUSGESTELLTER

BACKOFEN

Der Zugriff zu den Bedienungselementen des

Backofens kann folgendermaßen gesperrt

werden:

Bei

aauussggeesstteelllltteemm

Backofen einige Sekunden

die Taste gedrückt halten (Abb.1),

ein “Schlüssel” wird auf dem Display

angezeigt -> die Bedienelemente des Ofens

sind verriegelt (Abb.2).

Für die Freigabe einige Sekunden lang die

Taste drücken.

Die Bedienelemente des Backofens sind

erneut zugänglich.

••

Achtung

Bei programmiertem Garvorgang kann der Backofen nicht gesperrt werden.

Abb.1

Abb.2

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 79

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

“I.C.S.”-FUNKTION

Die Funktion ICS (Intelligent Cooking System)

erleichtert die Aufgabe erheblich, denn der

Backofen berechnet automatisch alle

Garparameter je nach ausgewähltem Gericht

(Temperatur, Gardauer, Garmodus) durch

elektronische Sonden im Backofen, die ständig

den Feuchtigkeitsgrad und die Temperatur-

veränderungen messen.

WIE FUNKTIONIERT DIE FUNKTION ICS?

Dieser Garmodus läuft in 2 Phasen ab:

1) Eine Suchphase, während der der Backofen

mit dem Aufheizen beginnt und die ideale

Gardauer bestimmt. Diese Phase dauert je

nach Gericht 5 bis 40 Minuten.

- Taste “ICS” (Abb.1) drücken.

Der Backofen schlägt 12 Gerichte vor:

- Zur Auswahl des Gerichts auf Taste + oder -

drücken (Abb.2).

Beispiel: Soufflés

·· RRiinnddeerrbbrraatteenn

·· SScchhwweeiinneebbrraatteenn

·· LLaammmm

·· FFiisscchh

.. HHäähhnncchheenn

PPiizzzzaa

·· GGeeffüülllltteess GGeemmüüssee

·· SSoouuf

fffllééss

·· SSaallzziiggee TTaarrttee

·· SSüüßßee TTaarrttee

-- KKlleeiinnggeebbääcckk

·· KKuucchheenn

Nach Auswahl des Gerichtes die Zubereitung

auf der angezeigten Einschubleiste einführen.

- Über die Taste

SSttaarrtt

den Garvorgang einleiten

(Abb.3).

••

Abb.1

Abb.2

Abb.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 80

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

NN..BB..:: FFüürr ddiiee FFuunnkkttiioonn IICCSS iisstt kkeeiinneerrlleeii

VVoorrhheeiizzeenn ddeess BBaacckkooffeennss eerrffoorrddeerrlliicchh.. DDeerr

GGaarrvvoorrggaanngg mmuussss U

UNNBBEEDDIINNGGTT bbeeii kkaalltteemm

BBaacckkooffeenn bbeeggiinnnneenn.. VVoorr ddeemm nnääcchhsstteenn

GGaarrvvoorrggaanngg mmuussss ddeerr BBaacckkooffeenn vvoollllssttäännddiigg

aabbk

küühhlleenn,, aannssoonnsstteenn mmaacchheenn aakkuussttiisscchhee

SSiiggnnaallee ddaarraauuff aauuffmmeerrkkssaamm,, ddaassss ddeerr

BBaacckkooffeenn wwaarrmm iisstt..

WWIICCHHTTIIGG:: W

Wäähhrreenndd ddiieesseerr PPhhaassee ddiiee

BBaacckkooffeennttüürr nniicchhtt ööffffnneenn,, ddaammiitt ddiiee

AAuuffzzeeiicchhnnuunngg ddeerr DDaatteenn nniicchhtt ggeessttöörrtt wwiir

rdd..

DDiiee SSyymmbboollee ddiieesseerr SSuucchhpphhaassee ssiinndd ddrreehheennddee

PPffeeiillee..

2) Eine zweite Garphase: Der Backofen hat die

notwendige Zeit bestimmt und zeigt sie sowie

den Zeitpunkt des Endes der Garzeit an. Die

angegebene verbleibende Zeit berücksichtigt

die Gardauer der ersten Phase. Jetzt kann die

Tür geöffnet werden, zum Beispiel, um den

Braten zu begießen.

- Der Ofen stellt sich am Ende der Garzeit aus.

FFUUNNKKTTIIOONN ZZEEIITTVVEERRSSEETTZZTTEESS GGAARREENN::

Für das zeitversetzte Garen,

- Taste Ende der Garzeit drücken, bis die

Anzeige blinkt und das Ende der Garzeit

ändern.

BEMERKUNG: Wenn ein zweiter Garvorgang

mit ICS durchgeführt werden soll, abwarten,

bis der Backofen vollkommen abgekühlt ist.

Eine Benutzung der manuellen Funktion ist

jedoch auch bei heißem Ofen möglich.

“I.C.S.”-FUNKTION

••

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 81

3 / EINFÜHRUNG IN DIE ICS-FUNKTIONEN

iinnddeerrbbrraatteenn

• Rinderbraten

(halb durchgebraten)

• Den Braten auf das Gitter mit der Fettpfanne

darunter legen.

WWeennnn ddiiee GGaarrzzeeiitt ppeerrmmaanneenntt lleeuucchhtteett,, kkaannnn eerr

uummggeeddrreehhtt wweerrddeenn..

cchhwweeiinnee--

bbrraattee

• Schweinebraten

- Schweinekamm

- Filet

aammmm

• Keule 1 kg bis 2 1/2 kg

• Die Keule auf das Gitter mit der Fettpfanne

darunter legen.

WWeennnn ddiiee GGaarrzzeeiitt ppeerrmmaanneenntt lleeuucchhtteett,, kkaannnn ssiiee mmggeeddrreehhtt

wweerrddeenn..

iisscchh

• Ganze Fische

(Goldbrasse, Seehecht, Forellen, Makrelen...)

• Fischbraten

äähhnncchheenn

• Hähnchengewicht 1 kg bis 1.700 kg

• Entchen, Perlhuhn ...

iizzzzaa

• Frische Pizza aus dem Feinkostgeschäft

• Pizza aus Fertigteig

• “Hausgemachter” Pizzateig

• Tiefkühl-Pizza

eeffüülllltteess

GGeemmüüssee

• Gefüllte Tomaten, Paprikaschoten ...

• Lasagne (frisch oder tiefgekühlt)

• Hackfleisch mit Kartoffelbrei, Brandade …

oouufffflléé

• Eine hohe Form mit geraden Kanten mit 21cm

Durchmesser wählen.

aallzziiggee

TTaarrttee

• Frischer Speckkuchen

• Tiefgekühlter Speckkuchen

• Tiefgekühlte Körbe

üüßßee

TTaarrttee

• Frische Tarte

• Tiefgekühlte Tarte

lleeiinnggeebbääcckk

• Kleine Plätzchen: Cookies, Kleingebäck, Croissants,

Brötchen, Rosinenbrötchen aus der Dose, Croque-

Monsieur.

uucchheenn

• Kuchen für die Familie: Englischer Kuchen (salzig, süß),

Sandkuchen.

• Gebrauchsfertige Zubereitungen in der Tüte.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 82

3 / EINFÜHRUNG IN DIE ICS-FUNKTIONEN

• Das Fleisch mindestens 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen:

• Der Braten wird nicht durchgebraten; wenn gut durchgebratenes Fleisch gewünscht wird, eine herkömmliche

Bratfunktion auswählen.

• Möglichst viel von der Speckschicht entfernen: sie führt zu Rauchentwicklung.

• Nach dem Garvorgang den Braten 7 bis 10 Minuten in Aluminiumfolie gewickelt ruhen lassen, bevor er

aufgeschnitten wird.

• Das Fleisch mindestens 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen: je kälter das Fleisch ist,

je kälter ist es am Ende der Garzeit.

• Einen Tontopf verwenden. 1 bis 2 EL Wasser hinzufügen.

• Nach dem Garvorgang den Braten 7 bis 10 Minuten in Aluminiumfolie gewickelt ruhen lassen, bevor er

aufgeschnitten wird. Am Ende der Garzeit salzen.

• Das Fleisch mindestens 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen:

• Eher eine runde und pralle Keule als eine lange und dünne wählen.

• Nach dem Garvorgang die in Aluminiumfolie eingewickelte Keule ruhen lassen.

• Diese Funktion nur für ganze Fische verwenden, die mit Gewürzen und Weißwein zubereitet werden.

(Bei gegrilltem oder in Folie gebackenem Fisch ist das Vorheizen des Backofens erforderlich.)

• Braten am Spieß: Nicht vergessen, die Fettpfanne auf die 1. Einschubleiste einzuschieben, um das Fett

aufzufangen.

• Garen auf dem Teller: Besser Tonteller verwenden, damit Spritzer vermieden werden.

• Um Spritzer zu vermeiden, die Haut des Geflügels einstechen.

• Pizza auf das Gitter legen, um einen knusprigen Teig zu erhalten.

(Es kann ein Backpapier zwischen Gitter und Pizza eingeschoben werden, damit der Backofen vor tropfendem

Käse geschützt wird).

• Pizza auf das Backblech legen, um einen weichen Teig zu erhalten.

• Die Größe des Behälters entsprechend der zu garenden Menge auswählen, damit kein Saft überläuft.

• Die Form innen mit Butter bestreichen, die Innenseite nicht mit den Fingern berühren, denn sonst geht das

Soufflé nicht auf.

• Eine Form aus Aluminium mit Anti-Haft-Beschichtung benutzen: Der Teig wird unten knusprig.

• Die tiefgekühlten Speckkuchen aus der Schale nehmen, bevor sie auf das Gitter gelegt werden.

• Eine Form aus Aluminium mit Anti-Haft-Beschichtung benutzen:

• Der Teig wird unten knuspriger.

• Kleine Plätzchen auf dem Backblech auf dem Gitter.

Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, muss Brandteig auf “KUCHEN” gebacken werden.

• In runder, eckiger ... Kuchenform zubereiteter Kuchen, immer auf dem Rost.

Es können 2 Kuchen in Formen nebeneinander gebacken werden.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 83

4 / BACKTABELLE FÜR DEN BACKOFEN

Für die Angabe auf dem Energieetikett gemäß der europäischen Norm EN 50304 und der Europäischen

Richtlinie 2002/40/EG benutzte Sequenz(en).

UUMMLLUUFFTT

(empfohlene Temperatur

118800°°CC

, mindestens 35°C, maximal 235°C)

•

Das Garen erfolgt durch das Heizelement an der Rückwand des Backofens und die

Luftschraube.

•

Schneller Temperaturanstieg: Gewisse Gerichte können in den kalten Backofen gestellt

werden.

•

Für safitges helles Fleisch, Fisch und Gemüse empfohlen.

Für Koch- und Backvorgänge auf bis zu 3 Ebenen.

KKOOMMBBII--WWÄÄRRMMEE

(empfohlene Temperatur

220055°°CC

, mindestens 35°C, maximal 275°C)

•

Das Garen erfolgt durch Ober- und Unterhitze sowie Luftumwälzung.

•

Kombination dreier Wärmequellen: viel Unterhitze, ein wenig Umlufthitze und etwas

Grillwirkung zum Anbräunen.

•

Für Quiches, Blätterteigpasteten, saftige Obskuchen vorzugsweise in Tongefäßen

empfohlen.

EECCOO

(empfohlene Temperatur

220000°°CC

, mindestens 35°C, maximal 275°C)

•

Das Backen erfolgt durch Unter- und Oberhitze.

•

Mit dieser Einstellung kann unter Beibehaltung gleicher Backergebnisse Energie

gespart werden.

•

Die Energiesparposition dient als Grundlage für die Angaben auf dem Energieetikett.

•

Alle Garvorgänge erfolgen

oohhnnee VVoorrwwäärrmmeenn..

UUMMLLUUFFTTGGRRIILLLL ++ SSPPIIEESSSS

(empfohlene Temperatur

220000°°CC

, mindestens 180°C, maximal 230°C)

•

Das Garen erfolgt abwechselnd durch Oberhitze und Umluft.

•

Vorheizen nicht erforderlich. Geflügel und saftige, rundum knusprige Braten.

•

Der Spieß dreht sich bis zum Öffnen der Backofentür weiter.

•

Die Fettpfanne auf die untere Einschubleiste einschieben.

•

Für alle Geflügelsorten oder Spießbraten zum Anbraten und Garen von Lammkeule,

Rinderkoteletts empfohlen. Zur Erhaltung des zarten Charakters von Fischkoteletts.

VVAARRIIAABBEELL EEIINNZZUUSSTTEELLLLEENNDDEERR GGRRIILLLL MMIITTTTEELL uunndd SSTTAARRKK ++ SSPPIIEESSSS

(empfohlene Positionen

22 ooddeerr 44

- mindestens 1 - maximal 4)

•

Das Garen erfolgt anhand der Oberhitze.

•

Der starke Grill deckt die gesamte Fläche des Gitters ab. Der mittelstarke Grill ist

genauso wirksam wie der starke, aber für kleinere Mengen.

•

Wird für das Grillen von Koteletts, Würstchen, Brotscheiben und Gambas auf dem

Grillgitter empfohlen.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 84

4 / BACKTABELLE FÜR DEN BACKOFEN

WWAARRMM HHAALLTTEENN

(empfohlene Temperatur

8800°°CC

, mindestens 35°C, maximal 100°C)

•

In dieser Position können Zubereitungen durch dosierte Wärmeabgabe des

rückwärtigen Wärmeelements in Kombination mit Umluft warm gehalten werden.

•

Empfohlen, um das Aufgehen von Brot-, Hefe- und Kugelhopfteig zu begünstigen, ohne

40°C zu überschreiten (Telleraufwärm- oder Auftautemperatur).

BBRROOTT

(empfohlene Temperatur

220055°°CC

, mindestens 35°C, maximal 275°C)

•

Empfohlene Einstellung zum Backen von Brot.

•

Nach dem Vorheizen die Teigkugel auf das Kuchenblech legen - Einschubleiste 2.

•

Nicht vergessen, eine Form mit etwas Wasser auf den Ofenboden zu geben. Dadurch

entsteht eine knusprige, goldbraune Kruste.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 85

5 / PFLEGE UND REINIGUNG DES BACKOFENS

Prüfen, dass der Programmierer die Tageszeit

anzeigt und diese nicht blinkt (Abb.1).

Es besteht die Auswahl zwischen 2 Pyrolyse-

zyklen:

Pyrocontrol: Pyrolysezeit je nach

Verschmutzung zwischen 1 1/2 und 2 1/4

Stunden.

Pyro Max: Pyrolysedauer 2 Stunden.

Taste (Abb.2) drücken.

Es wird die Standardzeit für einen

Pyrolysezyklus - 1 1/2 Stunden angezeigt

(Abb.1), diese kann jedoch individuell

angepasst werden.

Beispiel: Pyrolysezyklus 2 Stunden.

Über Druck auf die Taste + oder - die

gewünschte Dauer einstellen (Abb.3).

Zur Bestätigung die Taste

SSttaarrtt

drücken.

Die Pyrolyse läuft an. Die eingestellte Zeit läuft

sofort ab Einstellung.

Das Symbol für den Temperaturanstieg

erscheint.

Im Verlauf der Pyrolyse blinkt das Symbol

in der Programmierleiste und zeigt an, dass die

Tür verriegelt ist (Abb.4).

Am Ende der Pyrolyse blinken 0:00 und das

Symbol .

Wenn der Backofen kalt ist, die weiße Asche

mit einem feuchten Tuch entfernen.

Der Backofen ist sauber und wieder für einen

beliebigen Garvorgang bereit.

PYROLYSE

•Sofortige Pyrolyse

••

Abb.1

Abb.2

Abb.4

Achtung

Zubehör und Träger des herausgezogenen Gerichts aus dem Backofen nehmen

(s. “Installation”, Kapitel Zubehör) und eventuelle übergelaufene Reste beseitigen.

Abb.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 86

5 / PFLEGE UND REINIGUNG DES BACKOFENS

Abb.1

•Spätere Pyrolyse

Die Anweisungen aus dem Absatz “Sofortige

Pyrolyse” befolgen.

Nach Bestätigung des Pyrolysezyklus über die

Taste

SSttaarrtt::

- Taste drücken.

Das Symbol für das Ende der Garzeit blinkt und

gibt an, dass eine Einstellung vorgenommen

werden kann (Abb.1).

- Den gewünschten Endzeitpunkt mit der Taste

+ oder - einstellen (Abb.2).

Beispiel: Ende der Garzeit um 18 Uhr.

Zur Bestätigung die Taste

SSttaarrtt

drücken.

Anschließend wird der Beginn der Pyrolyse so

verschoben, dass sie um 18.00 Uhr

abgeschlossen ist.

PYROLYSE

••

Abb.2

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 87

6 / NOTE

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 88

7 / KUNDENDIENST

Eventuelle Reparaturarbeiten an dem Gerät

müssen von qualifiziertem Fachpersonal des

Händlers vorgenommen werden. Bei

Benachrichtigung des Kundendienstes die

vollständigen Geräteangaben (Modell, Typ

und Seriennummer) mitteilen. Diese Angaben

sind dem Typenschild

(Abb.1)

zu entnehmen.

ORIGINAL ERSATZTEILE

Bei Reparaturarbeiten darum bitten, dass

ausschließlich

zertifizierte Original Ersatzteile

verwendet werden.

•REPARATURARBEITEN

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- vereinfachte Aktiengesellschaft mit einem Kapital von 10.000.000 Euro RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

Abb.1

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 89

112

134

156

178

Dear Customer,

You have just acquired a

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

oven and we would like to

thank you.

Our research teams have created this new generation of appliances

for you. Their quality, appearance, functions and technological

advances make them exceptional products, showcases of our unique

know-how.

Your new

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

oven will blend harmoniously into your

kitchen and perfectly combine cooking performance and ease of use.

We wanted to offer you a product of excellence.

In the line of

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

products, you will also find a wide range of

cookers, hobs, ventilation hoods, dishwashers, and refrigerators, all of

which can be built in and coordinated with your new

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

oven.

Of course, in an ongoing effort to better satisfy your demands with

regard to our products, our after-sales service department is at your

disposal and ready to listen in order to respond to all of your questions

and suggestions (contact information at the end of this booklet).

You can also log onto our site:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaaggeer

r..ccoomm

where you will find our latest

new ideas and useful additional information.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

SSeettttiinngg NNeeww VVaalluueess

As part of our commitment to constantly improving our products, we reserve the right to make

changes to them based on advances to their technical, functional and/or aesthetic properties.

Important:

Before installing and using your appliance, please read this Installation and Usage

Guide carefully, as it will allow you to quickly familiarise yourself with its operation.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 90

TABLE OF CONTENTS

1 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

••

Introduction to your oven

____________________________________ 92

••

Accessories

_______________________________________________ 93

••

Introduction to the programmer ______________________________ 94

••

Introduction to the selection buttons __________________________ 95

2 / USING YOUR APPLIANCE

••

Using the programmer

How to set the time_____________________________________ 96

Immediate cooking _____________________________________ 97

••

Programmed cooking

Immediate start ________________________________________ 98

Delayed start __________________________________________ 99

••

Using the timer function_____________________________________ 100

••

Personalising the recommended temperature___________________ 101

••

Locking the controls________________________________________ 101

••

“I.C.S.” Function

Immediate start ________________________________________ 102

Delayed start __________________________________________ 103

3 / GUIDE TO ICS FUNCTIONS _____________________________________ 104

4 / OVEN COOKING MODES_______________________________________ 106

5 / CARING FOR AND CLEANING YOUR OVEN_______________________ 108

6 / NOTES ______________________________________________________ 110

7 / AFTER-SALES SERVICE

••

Service calls

______________________________________________ 112

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 91

1 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

INTRODUCTION TO YOUR OVEN

••

Programmer

Control buttons

Lamp

Wire shelf supports

Hole for rotisserie

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 92

1 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

•Accessories

Your appliance is equipped with two safety grids with handles, one with handles for a 45 mm

dish, a Lissium pastry dish and a 45 mm dish.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 93

1 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

INTRODUCTION TO THE PROGRAMMER

••

Cooking modes display

Oven temperature display

Shelf support indicator and

selected cooking mode indicator.

Temperature rise indicator

Clock or timer display

Timer indicator

Control panel lock indicator (child

safety device).

Cooking end time display

Cooking end time indicator

Cooking time indicator

Cooking time display

Cleaning indicator

Pyrolysis lock

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 94

1 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

INTRODUCTION TO THE SELECTION BUTTONS

••

J K

Selecting cooking modes

Cooking temperature

Adjustment buttons

Cooking time

Timer

End of cooking

Cleaning

ICS button

Stop

Start

Control panel locking (child safety device)

Indicator of dishes selected with ICS

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 95

2 / USING YOUR APPLIANCE

•

How to set the time

When plugged in

The displays flashes 12:00 (fig.1).

Set the time by pressing the + or - buttons

(holding your finger on the button allows you

to scroll through the numbers rapidly) (fig.2).

Example: 12:30

Press the button to confirm.

The display stops flashing (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- To set the time on the clock

Press and hold the “ ” button for a few

seconds until the display is flashing (fig.1),

then release.

Audible beeps indicate that it is now possible

to set the time.

Adjust the clock setting with the + and -

buttons (fig.2).

Press the button to confirm.

USING THE PROGRAMMER

Warning

If there is no confirmation from the

“ ” button, the time is recorded

automatically after a few seconds.

••

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 96

2 / USING YOUR APPLIANCE

•Immediate cooking

— The programmer should display only the

time. It should not be flashing.

Press the button (fig.1) then select your

cooking programme using + or - (fig.2).

Example: —> shelf support 2 recommended.

— Confirm with the button

““

SSttaarrtt””

(fig.3).

The indicator for cooking programme and

recommended temperature freeze. The shelf

support indicator and the working elements

appear.

The oven begins heating.

Place your dish in the oven based on the

recommendation shown in the display.

Your oven recommends the optimal

temperature for the chosen cooking mode.

Hower, you can still adjust the temperture by

pressing the

““°°CC””

button under the display

(fig.4).

The “°C” flashes in the display to indicate that

you can adjust the termperature by pressing

the + or - buttons (fig.5).

Example: —> set to 220°C.

— Confirm with the

““

SSttaarrtt””

button.

The temperature rise indicator indicates

the temperature increase in the oven.

A series of beeps will sound when the oven

reaches the selected temperature.

To stop cooking, press and hold the

““

SSttoopp””

button for a few seconds.

fig.2

Warning

All types of cooking are done with the door closed.

Warning

After a cooking cycle, the cooling fan continues to operate for a period of time in order

to guarantee optimal oven reliability.

fig.1

fig.4

fig.5

fig.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 97

2 / USING YOUR APPLIANCE

Cooking with immediate start and

programmed duration

- Select the desired cooking mode and adjust the

temperature (see paragraph: immediate cooking).

- Press the button until the cooking time

indicator starts to flash .

The display flashes 0:00 to indicate that you can

now adjust the setting (fig.

1).

- Press the

buttons to set the desired time.

Example: 30 mins cooking time (fig.

2).

The cooking time is recorded automatically after

several seconds or alternatively, confirm by

pressing the

““

SSttaarrtt””

button.

The cooking time display stops flashing.

The countdown of the cooking time begins

immediately after it has been set.

AAfftteerr tthheessee tthhrreeee sstteeppss,, tthhee oovveenn hheeaattss uupp::

A series of beeps will sound when the oven

reaches the selected temperature.

At the end of cooking (end of programmed time),

- the oven turns off;

- the cooking time indicator and 00:00 both flash

(fig.

- a series of beeps sounds for a few minutes. The

beeping can be stopped by pressing

““SSttoopp””

fig.2

PROGRAMMED COOKING

••

fig.1

fig.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 98

2 / USING YOUR APPLIANCE

Cooking with delayed start and chosen

cooking end time

PPrroocceeeedd aass wwiitthh pprrooggrraammmmeedd ccooookkiinngg..

- Press the button until the cooking end

time indicator starts to flash .

The display flashes to indicate that you can

now adjust the setting (fig.

1).

- Press the

button to set the desired

cooking end time.

Example: end of cooking at 16:00 (fig.

2).

The cooking end time is recorded

automatically after a few seconds or

alternatively, valide by pressing the

““

SSttaarrtt””

button.

The cooking end time display stops flashing.

AAfftteerr tthheessee 33 sstteeppss,, tthhee oovveenn hheeaattiinngg iiss

ddeellaayyeedd ssoo tthhaatt ccooookkiinngg eennddss aatt 1166::0000..

At the end of cooking (end of programmed

time),

- the oven turns off,

- the cooking time indicator and 0:00 both flash

(fig.

- a series of beeps sounds for a few minutes.

The beeping can be stopped by pressing

““SSttoopp””

The display returns to the time of day.

In the case of programmed cooking cycles, the

cavity lights up until cooking begins, and

remains lit until cooking is finished.

fig.1

fig.2

fig.3

PROGRAMMED COOKING

••

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 99

100

2 / USING YOUR APPLIANCE

-- YYoouurr oovveenn’’ss pprrooggrraammmmeerr ccaann bbee uusseedd aass aann

iinnddeeppeennddeenntt ttiimmeerr tthhaatt aalllloowwss yyoouu ttoo ccoouunntt

ddoowwnn aa ttiimmee wwiit

thhoouutt ooppeerraattiinngg tthhee oovveenn..

In this case, the timer display has priority over

the clock display.

- Press the button (fig.1).

The time symbol and 0m00s flash in the

display.

- Adjust the chosen time by pressing the

buttons (fig.2).

- Press the “ ” button to confirm, or wait for a

few seconds.

Warning

It is possible to change or cancel the timer at any time.

fig.1

fig.2

USING THE TIMER FUNCTION

••

The display stops flashing after a few seconds and the timer starts working, counting down the

time in seconds.

Once the time has expired, the timer emits a series of beeps to notify you.

The beeping can be stopped by pressing

““SSttoopp””

The display returns to the time of day.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 100

101

2 / USING YOUR APPLIANCE

PERSONALISING THE RECOMMENDED TEMPERATURE

Select the cooking function.

- Press

SSttaarrtt

If you wish to customise the recommended temperature:

- Press the

°°CC

button until the temperature display begins flashing.

- Press the + or - button until the desired temperature appears.

- Press

SSttaarrtt

to confirm.

••

LOCKING THE CONTROLS (CHILD SAFETY)

OVEN

OFF

You have the option of preventing access to

the oven controls by taking the following

steps:

when the oven is

ooffff

press the button for

a few seconds (fig.1),

a “key” appears in the display -> access to your

controls is locked (fig.2).

To unlock access, press on the button

for a few seconds.

The oven controls are once again accessible.

••

Warning

You cannot lock the oven if you have programmed a cooking cycle.

fig.1

fig.2

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 101

102

2 / USING YOUR APPLIANCE

“I.C.S.” FUNCTION

The ICS (Intelligent Cooking System) function

will completely simplify cooking for you

because the oven will automatically calculate all

the cooking parameters (temperature, cooking

time, cooking mode) based on the selected

dish thanks to its electronic sensors located in

the oven that constantly measure the moisture

level and temperature variations.

OPERATING THE ICS FUNCTION:

This cooking mode takes place in two phases:

1) a data search phase during which the oven

begins heating and determines the ideal

cooking time. This phase lasts between 5 and

40 minutes depending on the dish.

- Press the “ICS” button (fig.1).

The overn offers a choice of 12 dishes:

- Press the + or - button to select your dish

(fig.2).

Example: Soufflés

·· RRooaasstt bbeeeeff

·· PPoorrkk rrooaasstt

·· LLaammbb

·· FFiisshh

·· CChhiicckkeenn

PPiizzzzaa

·· SSttuuffffeedd vveeggeettaabblleess

·· SSoouuffffllééss

··

SSaavvoouurryy ttaarrttss

·· PPiieess

-- SSmmaallll bbiissccuuiittss

·· CCaakkeess

One you have selected your dish, slide it into

the oven at the shelf support requested.

- Confirm by pressing the

SSttaarrtt

button to start

cooking (fig.3).

••

fig.1

fig.2

fig.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 102

103

2 / USING YOUR APPLIANCE

NN..BB..:: NNoo pprreehheeaattiinngg iiss rreeqquuiirreedd ttoo uussee tthhee IICCSS

ffuunnccttiioonn.. CCooookkiinngg AABBSSOOLLUUTTEELLYY mmuusstt bbeeggiinn

iinn aa ccooooll oovve

enn.. IItt iiss uusseeffuull ttoo wwaaiitt ffoorr yyoouurr oovveenn

ttoo ccooooll ddoowwnn ccoommpplleetteellyy bbeeffoorree ssttaarrttiinngg aa

sseeccoonndd ccooookkiinngg pprrooggr

raammmmee,, iiff nnoott,, iitt wwiillll ssttaarrtt

bbeeeeppiinngg ttoo iinnddiiccaattee tthhaatt tthhee oovveenn iiss hhoott..

IIMMPPOORRTTAANNTT:: DDoo nnoott ooppeenn tthhee ddooo

orr dduurriinngg

tthhiiss pphhaassee oorr yyoouu mmaayy ddiissttuurrbb tthhee rreeccoorrddiinngg ooff

ddaattaa..

TThhiiss ddaattaa sseeaarrcchh pphhaassee iiss ssyymmbboolliisseedd

bbyy

rroottaattiinngg aarrrroowwss..

2) a second cooking phase: The oven has

determined the time required and displays it,

along with the cooking end time. The

remaining cooking time indicated takes into

account the cooking time from the first phase.

You can now open the door (e.g. to baste a

roast).

- The oven turns itself off when the cooking

time has ended.

DDEELLAAYYEEDD SSTTAARRTT FFUUNNCCTTIIOONN::

To program a delayed start,

- Press the button until the indicator starts

flashing and change the hour for the

cooking end time.

PLEASE NOTE: If you want to programme a

subsequent ICS cooking cycle, wait until the

oven has cooled completely. However, you can

use the “Manual” function even if the oven is

hot.

“I.C.S.” FUNCTION

••

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 103

104

3 / GUIDE TO I.C.S. FUNCTIONS

ooaasstt

eeeeff

• Roast beef

(prepared rare)

• Place the roast on the grid using the grid + drip

tray assembly.

YYoouu ccaann ttuurrnn iitt oovveerr wwhheenn tthhee ccooookkiinngg ttiimmee bbeeccoommeess

ffiixxeedd..

ooaasstt

oorrkk

• Pork roasts

- Loin

- Tenderloi

aammbb

• Leg of 1kg to 2,500kg

• Place the roast on the grid using the grid + drip

tray assembly.

YYoouu ccaann ttuurrnn iitt oovveerr wwhheenn tthhee ccooookkiinngg ttiimmee bbeeccoommeess

ffiixxeedd..

iisshh

• Whole fish

(sea bream, pollock, trout, mackerel, etc.)

• Roasted fish

hhiicckkeenn

• Chickens weighing 1 to 1.7 kg

• Duck, guinea fowl, etc.

iizzzzaa

• Fresh store-bought pizza

• Ready-to-use pizza dough

• Home-made pizza dough

• Frozen pizza

eeggeettaabblleess

ssttuuffffeedd

• Tomatoes, stuffed peppers & vegetables

• Lasagna (fresh or frozen)

• Shepherd’s pie, brandade, etc.

oouufffflléé

• Use a tall mould with straight edges and a diameter

of 21cm.

aarrttss

((ssaavvoouurryy))

• Fresh quiches

• Frozen quiches

• Frozen mini-pastry

aarrttss

((sswweeeett))

• Fresh tarts

• Frozen tarts

mmaallll

iissccuuiittss

• Small individual pastries: cookies, croissants, buns,

fruit bread in a mould, croque-monsieur.

aakkeess

• Home-style cakes: sweet or savoury loaves,

pound cake.

• Ready-to-mix batters in packets.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 104

105

3 / GUIDE TO I.C.S. FUNCTIONS

• Take the roast out of the refrigerator at least one hour before starting the cooking programme:

• If you prefer meat rare; if you prefer it well done, opt for a traditional cooking function.

• Trim away as much fat as possible: it causes smoke.

• At the end of cooking, allow the meat to sit for 7 to 10 minutes wrapped in a sheet of aluminium foil before

carving.

• Take the roast out of the refrigerator at least one hour before starting the cooking programme: the colder the

meat is, the closer it will be to the end of cooking.

• Use an earthenware dish. Add one to two tablespoons of water.

• At the end of cooking, allow the meat to sit for 7 to 10 minutes wrapped in a sheet of aluminium foil before

carving. Add salt when cooking is finished.

• Take the meat out of the refrigerator at least one hour before starting the cooking programme:

• Select a leg that is round and plump rather than long and lean.

• Wrap the meat in aluminium and let it sit after cooking.

• Use this function only for whole fish cooked with herbs and white wine.

(Grilled fish or papillote preparations require that the oven be preheated.)

• Turnspit cooking: do not forget to place the drip tray on the first shelf support to catch the drippings.

• Cooking in a dish: Opt for earthenware dishes to avoid splattering.

• Pierce the skin of poultry to avoid splattering.

• Place it on the grid for a crispy crust (you can place a sheet of parchment paper between the grid and the

pizza to protect the oven from cheese drippings).

• Place the pizza on the baking tray for a soft crust.

• Properly adjust the dimensions of the dish to the quantity of food to be cooked to avoid juices spilling over.

• Butter the mould and do not touch the inside with your fingers or the soufflé will not rise.

• Use a non-stick aluminium mould: the crust will be crispy on the bottom.

• Remove the tray from frozen quiches before placing them on the grid.

• Use a non-stick aluminium mould:

• The crust will be crispy on the bottom.

• Small individual cakes made on a pastry tray and placed on the grid.

puff pastry must be cooked on “CAKES” to achieve good results.

• Cakes made in a cake mould, round, square... and always placed on the grid.

It is possible to place two cake moulds side by side.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 105

106

4 / OVEN COOKING MODES

Program(s) used to obtain the results indicated on the energy label in accordance with European

standard EN 50304 and European Directive 2002/40/CE.

CCIIRRCCUULLAATTIINNGG HHEEAATT

(recommended temperature

118800°°CC

min 35°C max 235°C)

•

Cooking controlled by the heating element located at the back of the oven and by the

fan.

•

Rapid temperature increase: Some dishes can be placed in the oven while it is still cold.

•

Recommended for keeping white meat, fish and vegetables moist.

For cooking multiple items on up to.3 levels.

CCOOMMBBIINNEEDD HHEEAATT

(recommended temperature

220055°°CC

min 35°C max 275°C)

•

Cooking controlled by the upper and lower heating elements and by the fans.

•

Three combined sources of heat: a lot of heat from the bottom, a little circulating heat

and a bit from the grill.

•

Recommended for quiches, pies, wet fruit tarts, placed preferable on an earthenware

dish.

EECCOO

(recommended temperature

220000°°CC

min 35°C max 275°C)

•

Cooking controlled by the upper and lower heating elements.

•

This position allows for energy savings while preserving the quality of the cooking.

•

The ECO position is used for energy label performance.

•

All types of cooking are done

wwiitthhoouutt pprreehheeaattiinngg..

FFAANN GGRRIILLLL ++ RROOTTIISSSSEERRIIEE

(recommended temperature

220000°°CC

min 180°C max 230°C)

•

Cooking controlled, alternately, by the upper element and by the fan.

•

Preheating is unnecessary. Roasts and poultry are juicy and crispy all over.

•

The spit keeps turning until the door is opened.

•

Slide the drip tray onto the bottom shelf support.

•

Recommended for all poultry and roasts on the spit, for cooking leg joints thoroughly,

and cuts of beef. To keep fish steaks moist.

VVAARRIIAABBLLEE GGRRIILLLL MMEEDDIIUUMM AANNDD HHIIGGHH ++ RROOTTIISSSSEERRIIEE

(recommended positions

22 oorr 44

- min 1 - maxi 4)

•

Cooking done by the upper element.

•

The double grill covers the entire grid surface. The grill is as effective on medium as on

high, for small quantities.

•

They are recommended for grilling chops, sausages, toast or prawns placed on the

grid.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 106

107

4 / OVEN COOKING MODES

KKEEEEPPIINNGG TTHHIINNGGSS WWAARRMM

(recommended temperature

8800°°CC

min 35°C max 100°C)

•

This position allows you to keep your dishes hot by occasional heating from the

bottom of the oven along with the fan.

•

Recommended for letting dough rise for bread, brioche, kugelhopf...without exceeding

40°C (plate warming, defrosting).

BBRREEAADD

(recommended temperature

220055°°CC

min 35°C max 275°C)

•

Cooking sequence recommended for baking bread.

•

After preheating, place the ball of dough on the pasty dish - 2nd shelf.

•

Do not forget to place a ramekin of water on the bottom to get a crispy, shiny crust.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 107

108

5 / CARING FOR AND CLEANING YOUR OVEN

Check that the programmer is displaying the

time of day and that it is not flashing (fig.1).

You can choose between 2 lengths of time for

the pyrolysis:

Pyrocontrol: duration of pyrolysis

between 1h30m and 2h12m depending on

how dirty it is.

Pyro Max: pyrolysis duration 2h00m.

Press the button (fig.2).

The pyrolysis duration by default displays

1h30 (fig.1), but you can make this longer or

shorter.

Example: pyrolysis cycle 2h00.

Press the + button to obtain the duration you

want (fig.3).

Confirm your selection by pressing

SSttaarrtt

The pyrolysis starts. The duration starts to

count down immediately after it has been set.

The temperature rise symbol lights up.

During pyrolysis, the symbol flashes in the

programmer indicating that the door is locked

(fig.4).

When pyrolysis finishes, 0:00 flashes as well

as the symbol.

When the oven is cool, use a damp cloth to

remove the white ashes.

The oven is clean and once again ready for the

cooking application of your choice.

PERFORM A PYROLYSIS

•Immediate pyrolysis

••

fig.1

fig.2

fig.4

Warning

Take out the oven fittings out, as well as the sliding dish support (see the chapter on

accessories in the “installation guide”) and remove any large splashes that may have have

formed.

fig.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 108

109

5 / CARING FOR AND CLEANING YOUR OVEN

fig.1

•Delayed pyrolysis

Follow the instructions described in the

section “Programming for immediate

pyrolysis”.

After confirming the pyrolysis cycle with the

SSttaarrtt

button:

- Press the button.

The end of cooking time flashes to indicate

that it is now possible to set it (fig.1).

- Press the + or - button to set the desired end

time (fig.2).

Example: end of cooking at 18:00.

Confirm your selection by pressing

SSttaarrtt

After these steps, the beginning of pyrolsys is

delayed so that it finishes at 18:00.

PERFORM A PYROLYSIS

••

fig.2

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 109

110

6/ NOTES

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 110

111

7 / AFTER-SALES SERVICE

Any repairs that are made to your appliance

must be handled by a qualified professional

authorised to work on the brand. When you

call, mention your appliance’s complete

reference (model, type, serial number). This

information appears on the manufacturer’s

nameplate

(fig.1).

GENUINE REPLACEMENT PARTS

During maintenance work, request that only

certified genuine replacement parts are

used.

• SERVICE CALLS

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- simplified shareholder company with capital of 10,000,000 Euros RCS Nanterre 440,302,347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 111

112

134

156

178

Estimado cliente, estimada clienta:

Acaba de adquirir un horno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

por lo que le quedamos

sumamente agradecidos.

Nuestros equipos de investigación han diseñado para usted esta

nueva generación de aparatos que por su calidad, su estética, sus

funciones y su desarrollo tecnológico los convierten en productos

excepcionales, exponentes de nuestra maestría.

Su nuevo horno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

se integrará armoniosamente en su

cocina combinando perfectamente el dominio tecnológico, las

prestaciones de cocción y la facilidad de utilización. Hemos querido

ofrecerle un producto óptimo.

En la gama de productos

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

, también encontrará un

amplio surtido de cocinas, placas de cocción, campanas extractoras,

lavavajillas y frigoríficos integrables, que podrá combinar con su

nuevo horno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Por supuesto, con el deseo permanente de satisfacer al máximo sus

exigencias con relación a nuestros productos, nuestro servicio de

atención al cliente está a su entera disposición para responder a

todas sus preguntas o sugerencias (datos al final de este manual).

Asimismo, visite nuestra página web:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaag

geerr..ccoomm

donde encontrará nuestras

últimas innovaciones y otras informaciones útiles y adicionales.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

LLooss nnuueevvooss oobbjjeettooss ddee vvaalloorr

Con el objetivo de mejorar constantemente nuestros productos, nos reservamos el derecho de

efectuar modificaciones en sus características relacionadas con los avances.

Importante:

Antes de poner en marcha el horno, lea atentamente esta guía de instalación y

utilización para familiarizarse más rápidamente con su funcionamiento.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 112

113

ÍNDICE

1 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

••

Presentación del horno

_____________________________________ 114

••

Accesorios

________________________________________________ 115

••

Presentación del programador _______________________________ 116

••

Presentación de los mandos de control________________________ 117

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

••

Utilización del programador

Cómo ajustar la hora ___________________________________ 118

Cocción inmediata _____________________________________ 119

••

Cocción programada

Puesta en marcha inmediata _____________________________ 120

Puesta en marcha retardada _____________________________ 121

••

Utilización de la función minutería_____________________________ 122

••

Personalización de la temperatura recomendada ________________ 123

••

Bloqueo de los mandos _____________________________________ 123

••

Función “I.C.S.”

Puesta en marcha inmediata _____________________________ 124

Puesta en marcha retardada _____________________________ 125

3 / GUÍA DE LAS FUNCIONES I.C.S. ________________________________ 126

4 / MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO _____________________________ 128

5 / MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DEL HORNO ______________________ 130

6 / NOTAS ______________________________________________________ 132

7 / SERVICIO TÉCNICO

••

Intervenciones

_____________________________________________ 133

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 113

114

1 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

PRESENTACIÓN DEL HORNO

••

Programador

Teclas de mandos.

Lámpara

Varillas de nivel

Agujero para asador

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 114

115

1 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

•Accesorios

Su aparato está equipado con dos rejillas de seguridad con empuñadura, una rejilla con

empuñaduras para bandeja de 45 mm, una bandeja de repostería Lissium y una bandeja de

45 mm.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 115

116

1 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

PRESENTACIÓN DEL PROGRAMADOR

••

Visualización de los modos de cocción

Visualización de la temperatura del horno

Indicador de niveles de altura y del modo

de cocción seleccionados

Indicador de aumento de temperatura

Visualización del reloj o del minutero

Indicador de minutería

Indicador de bloqueo del teclado

(seguridad niños)

Visualización de fin del tiempo de cocción

Indicador de final de cocción

Indicador de duración de cocción

Visualización de duración de cocción

Indicador de limpieza

Bloqueo de pirólisis

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 116

117

1 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

PRESENTACIÓN DE LOS MANDOS DE CONTROL

••

J K

Selección de los modos de cocción

Temperatura de cocción

Mandos de control

Duración de cocción

Minutería

Final de cocción

Limpieza

Mando de ICS

Stop

Start

Bloqueo del teclado (seguridad niños)

Indicador de platos seleccionados con el ICS

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 117

118

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

•

Cómo ajustar la hora

Al conectar el horno

El visualizador parpadea a las 12:00 h (fig.1).

Regule la hora pulsando los mandos + y -

(manteniendo pulsado el mando, los números

pasan rápidamente) (fig.2).

Ejemplo: 12:30

Pulse el mando para validar.

La visualización ya no parpadea (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- Para volver a poner el reloj en hora

Pulse el mando durante unos segundos

hasta que parpadee el visor (fig.1) y luego

suéltelo.

Unos pitidos indican que se puede comenzar

la regulación.

Regule la hora con los mandos + y - (fig.2).

Pulse el mando para validar.

UTILIZACIÓN DEL PROGRAMADOR

Atención

Si no se efectúa la validación mediante

el mando “ ”, el registro es automático al

cabo de unos segundos.

••

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 118

119

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

•Cocción inmediata

— El programador sólo debe indicar la hora.

Ésta no debe parpadear.

Pulse el mando (fig.1) y luego seleccione

con los mandos + ó - la cocción elegida (fig.2).

Ejemplo: —> altura 2 recomendada.

— Valide con el mando

““

SSttaarrtt””

(fig.3).

El indicador de cocción y la temperatura

recomendada se quedan fijos. El indicador de

niveles y los elementos en funcionamiento

aparecen.

El horno se pone en marcha.

Coloque la bandeja en el horno siguiendo las

instrucciones del visor.

El horno le propone la temperatura óptima para

este tipo de cocción.

No obstante, puede ajustar la temperatura

utilizando el mando

““°°CC””

situado bajo el visor

(fig.4).

La “C” parpadea en el visor e indica que puede

ajustar la temperatura pulsando los mandos +

ó - (fig.5).

Ejemplo: —> ajustada a 220°C.

— Valide con el mando

““

SSttaarrtt””

El indicador de aumento de temperatura

señala la progresión de la temperatura en el

interior del horno.

Se emite una serie de pitidos cuando el horno

alcanza la temperatura seleccionada.

Para parar la cocción, pulse unos segundos el

mando

““

SSttoopp””

fig.2

Atención

Todas las cocciones se realizan con la puerta cerrada.

Atención

Después de un ciclo de cocción, la turbina de enfriamiento sigue funcionando durante

cierto tiempo, para garantizar una buena fiabilidad del horno.

fig.1

fig.4

fig.5

fig.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 119

120

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

Cocción con puesta en marcha inmediata y

duración programada

- Elija el modo de cocción deseado y ajuste la

temperatura (consulte el punto: cocción

inmediata).

- Pulse el mando hasta que el indicador de

duración de la cocción parpadee.

0:00 parpadea en el visor para indicar que es

posible realizar el ajuste (fig.

1).

- Pulse el mando

para ajustar el tiempo

deseado.

Ejemplo: 30 min de cocción (fig.

2).

El registro del tiempo de cocción es automático al

cabo de unos segundos o valide con el mando

““

SSttaarrtt””..

El visor del tiempo deja de parpadear.

La cuenta atrás del tiempo se efectúa

inmediatamente después del ajuste.

DDeessppuuééss ddee eessttaass 33 aacccciioonneess,, eell hhoorrnnoo ccaalliieennttaa::

Se emite una serie de pitidos cuando el horno

alcanza la temperatura seleccionada.

Al final de la cocción (fin del tiempo programado),

- el horno se para,

- el indicador de duración de cocción y 0:00

parpadean (fig.

3),

- se emite una serie de pitidos durante unos

minutos. La parada definitiva de estos pitidos se

realiza pulsando

““SSttoopp””

fig.2

COCCIÓN PROGRAMADA

••

fig.1

fig.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 120

121

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

Cocción con puesta en marcha

retardada y hora de fin de cocción

programada

PPrroocceeddaa ccoommoo ppaarraa uunnaa ccoocccciióónn pprrooggrraammaaddaa..

- Pulse el mando hasta que el indicador de

fin de la cocción parpadee.

La visualización parpadea para indicar que es

posible realizar el ajuste (fig.

1).

- Pulse el mando

para regular la hora de

fin de cocción deseada.

Ejemplo: fin de cocción a las 16:00 (fig.2).

El registro del final de cocción es automático

al cabo de unos segundos o valide con el

mando

““

SSttaarrtt””..

El visor del fin de cocción deja de parpadear.

UUnnaa vveezz eeffeeccttuuaaddaass eessttaass ooppeerraacciioonneess,, llaa

ppuueessttaa eenn mmaarrcchhaa qquueeddaa rreettaarrddaaddaa ppaarraa qquuee llaa

ccoocccciióónn tteerrmmi

innee aa llaass 1166::0000..

Al final de la cocción (fin del tiempo

programado),

- el horno se para,

- el indicador de duración de cocción y 0:00

parpadean (fig.

3),

- se emite una serie de pitidos durante unos

minutos. La parada definitiva de estos pitidos

se realiza pulsando

““SSttoopp””

La visualización pasa de nuevo a la hora del

día.

En el caso de cocciones programadas, el

interior del horno queda iluminado desde el

inicio de la cocción y se apaga al final de la

cocción.

fig.1

fig.2

fig.3

COCCIÓN PROGRAMADA

••

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 121

122

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

-- EEll pprrooggrraammaaddoorr ddeell hhoorrnnoo ppuueeddee uuttiilliizzaarrssee

ccoommoo mmiinnuutteerrííaa iinnddeeppeennddiieennttee qquuee ppeerrmmiittee llaa

ccuueennttaa aattrrááss

ddee cciieerrttoo ttiieemmppoo ssiinn

ffuunncciioonnaammiieennttoo ddeell hhoorrnnoo..

En ese caso, la visualización de la minutería

predomina sobre la visualización de la hora.

- Pulse el mando (fig.1)

El símbolo correspondiente a la minutería y

0:00 parpadean en el visor.

- Ajuste el tiempo elegido pulsando los mandos

(fig.2).

- Pulse el mando para validar o esperar unos

segundos.

Atención

Se puede modificar o anular en cualquier momento la programación del minutero.

fig.1

fig.2

UTILIZACIÓN DE LA FUNCIÓN MINUTERÍA

••

El visualizador deja de parpadear al cabo de unos segundos y el minutero se pone en marcha

y descuenta el tiempo de segundo en segundo.

Una vez transcurrido el tiempo, el minutero emite una serie de pitidos para advertirle.

La parada de estos pitidos se realiza pulsando

““SSttoopp””

La visualización pasa de nuevo a la hora del día.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 122

123

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

PERSONALIZACIÓN DE LA TEMPERATURA RECOMENDADA

Seleccione la función de cocción.

- Pulse

SSttaarrtt

Si desea personalizar la temperatura recomendada:

- Pulse el mando

°°CC

hasta que la temperatura empiece a parpadear.

- Pulse el mando + o – hasta la temperatura deseada.

- Pulse

SSttaarrtt

para validar.

••

BLOQUEO DE LOS MANDOS (SEGURIDAD NIÑOS)

HORNO

PARADO

Tiene la posibilidad de impedir el acceso a

los mandos del horno procediendo de la

siguiente forma:

con el horno

ppaarraaddoo,,

pulse el mando

durante unos segundos (fig.1),

entonces, aparece una “llave” en la pantalla

-> el acceso a los mandos de su horno está

bloqueado (fig.2).

Para desbloquearlo, pulse durante unos

segundos el mando .

Los mandos del horno son accesibles de

nuevo.

••

Atención

No puede bloquear el horno si ha programado una cocción.

fig.1

fig.2

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 123

124

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

FUNCIÓN “I.C.S.”

La función ICS (Intelligent Cooking System) le

facilitará totalmente la tarea, ya que el horno

calculará automáticamente todos los

parámetros de cocción en función del plato

seleccionado (temperatura, duración y tipo de

cocción) gracias a sensores electrónicos

situados en el horno y que miden

permanentemente el grado de humedad y la

variación de la temperatura.

FUNCIONAMIENTO DE LA FUNCIÓN ICS:

Este modo de cocción se efectúa en 2 fases:

1) una fase de búsqueda, durante la cual el

horno comienza a calentar y determinará el

tiempo de cocción ideal. Esta fase dura entre 5

y 40 minutos según el plato.

- Pulse el mando “ICS” (fig.1).

El horno propone una selección entre

12 platos:

- Pulse el mando + ó - para seleccionar su plato

(fig.2).

Ejemplo: Suflés

·· AAssaaddoo ddee bbuueeyy

·· AAssaaddoo ddee cceerrddoo

·· CCoorrddeerroo

·· PPeessccaaddooss

·· PPoolllloo

PPiizzzzaa

·· VVeerrdduurraass rreelllleennaass

··

SSuuffllééss

·· TTaarrttaass ssaallaaddaass

·· TTaarrttaass dduullcceess

·· GGaalllleettaass ppeeqquueeññaass

·· PPaasstteelleess

Una vez seleccionado el plato, introduzca el

plato en el nivel de altura indicado.

- Valide pulsando el botón

SSttaarrtt

para iniciar la

cocción (fig.3).

••

fig.1

fig.2

fig.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 124

125

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

NN..BB..:: PPaarraa uuttiilliizzaarr llaa ffuunncciióónn IICCSS nnoo ssee rreeqquuiieerree

nniinnggúúnn pprreeccaalleennttaammiieennttoo.. LLaa ccoocccciióónn ddeebbee

eemmppeezzaarr O

OBBLLIIGGAATTOORRIIAAMMEENNTTEE ccoonn eell hhoorrnnoo

ffrrííoo.. EEss ccoonnvveenniieennttee eessppeerraarr aa qquuee ssee eennffrrííee

ttoottaallmmeennttee aanntteess ddee rreeaalliiz

zaarr uunnaa sseegguunnddaa

ccoocccciióónn,, ddee lloo ccoonnttrraarriioo,, eell hhoorrnnoo eemmiittiirráá uunnooss

ppiittiiddooss ppaarraa iinnddiiccaarrllee qquuee eessttáá ccaalliie

ennttee..

IIMMPPOORRTTAANNTTEE:: NNoo aabbrriirr llaa ppuueerrttaa dduurraannttee eessttaa

ffaassee ppaarraa nnoo ppeerrttuurrbbaarr eell ccáállccuulloo yy eell rreeggiissttrroo

ddee

llooss ddaattooss..

EEssttaa ffaassee ddee bbúússqquueeddaa eessttáá ssiimmbboolliizzaaddaa ppoorr

llaass fflleecchhaass ggiirraattoorriiaass..

2) una segunda fase de cocción: el horno ha

determinado el tiempo necesario y lo indica

junto con la hora de final de cocción. El tiempo

restante indicado tiene en cuenta la duración

de cocción de la primera fase. Desde este

momento, se puede abrir la puerta, por

ejemplo, para regar el asado.

- El horno se apaga cuando ha terminado el

tiempo de cocción.

FFUUNNCCIIÓÓNN IINNIICCIIOO DDE

E CCOOCCCCIIÓÓNN AAPPLLAAZZAADDOO::

Para efectuar un inicio de cocción aplazado,

- Pulse el mando final de cocción hasta que

parpadee el indicador y cambie la hora de

final de cocción.

OBSERVACIÓN: Si desea encadenar una

segunda cocción con ICS, espere a que el

horno se enfríe totalmente. Sin embargo, se

puede utilizar la función “Manual” con el horno

caliente.

FUNCIÓN “I.C.S.”

••

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 125

126

3 / GUÍA DE LAS FUNCIONES I.C.S.

ssaaddoo ddee

uueeyy

•Asados de buey

(cocción poco hecha)

• Coloque el asado en la rejilla del conjunto parrilla

+ bandeja honda.

PPuueeddee ddaarrllee llaa vvuueellttaa ccuuaannddoo eell ttiieemmppoo ddee ccoocccciióónn qquueeddaa

ffiijjoo

ssaaddoo ddee

eerrddoo

• Asados de cerdo

- costilla

- solomillo

oorrddeerroo

• Pierna de cordero de 1kg a 2,500kg

• Coloque la pierna de cordero sobre la parrilla del

conjunto parrilla + bandeja honda

PPuueeddee ddaarrllee llaa vvuueellttaa ccuuaannddoo eell ttiieemmppoo ddee ccoocccciióónn qquueeddaa ffiijjoo..

eessccaaddooss

• Pescados enteros

(besugo, merluza pequeña, truchas, bacalao, etc.)

• Pescado asado

oolllloo

• Pollos de 1 a 1,700 kg

• Pato, pintada, etc.

iizzzzaa

• Pizzas preparadas frescas

• Pizzas masas preparadas listas usar

• Pizzas masas “hechas en casa”

• Pizzas congeladas

eerrdduurraass

rreelllleennaass

• Tomates, pimientos... rellenos

• Lasañas (frescas o congeladas)

• Pastel de carne picada con puré de patata, brandada, etc.

uufflléé

• Utilice un molde alto con bordes rectos y 21cm de

diámetro

aarrttaass

ssaallaaddaass

• Quiches frescas

• Quiches congeladas

• Cestas congeladas

aarrttaass

dduullcceess

• Tartas frescas

• Tartas congeladas

aalllleettaass

eeqquueeññaass

• Pasteles pequeños individuales: galletas, “financiers”,

croissants, panecillos, caracolas envasadas, y

sándwiches de jamón y queso.

aasstteelleess

• Pasteles familiares: cake (salados y dulces),

bizcocho cuatro cuartos.

• Preparaciones listas presentadas en bolsas.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 126

127

3 / GUÍA DE LAS FUNCIONES I.C.S.

• Saque el asado del frigorífico como mínimo una hora antes de empezar la cocción:

• Conseguirá un asado poco hecho; si prefiere la carne bien hecha, elija una función de cocción tradicional.

• Retire todo el recubrimiento de grasa que pueda ya que provoca humos.

• Al final de la cocción, respete un tiempo de reposo de 7 a 10 min. con la carne envuelta en papel de aluminio,

antes de cortarla.

• Saque el asado del frigorífico como mínimo una hora antes de empezar la cocción: cuanto más fría esté la

carne, más lo estará al finalizar la cocción.

• Utilice una fuente de barro. Añada 1 ó 2 cucharadas soperas de agua.

• Al final de la cocción, respete un tiempo de reposo de 7 a 10 min. con la carne envuelta en papel de aluminio,

antes de cortarla. Sale al final de la cocción.

• Saque la carne del frigorífico como mínimo una hora antes de la cocción:

• Es mejor que la pierna de cordero sea redonda y rolliza en vez de larga y delgada.

• Después de la cocción, déjela reposar envuelta en papel de aluminio.

• Reserve esta función para los pescados enteros, cocinados con hierbas aromáticas y vino blanco (los

pescados asados o cocinados en papillotte requieren el precalentamiento del horno).

• Cocción en el rustepollos: no olvide colocar la grasera en el primer nivel para recoger las grasas.

• Cocción en una fuente: es preferible utilizar fuentes de barro para evitar las salpicaduras.

• Pinche la piel de las aves para evitar las salpicaduras.

• Colóquela sobre la rejilla para obtener una masa crujiente (puede intercalar una hoja de papel de cocción

entre la rejilla y la pizza para proteger el horno de los desbordamientos de queso).

• Colóquela sobre la placa de repostería para obtener una masa tierna.

• Adapte correctamente las dimensiones de la fuente a la cantidad que se va a cocinar, para evitar

desbordamientos de jugo.

• Unte el molde con mantequilla y no toque el interior con los dedos, de lo contrario el suflé no subirá.

• Utilice un molde de aluminio antiadherente: la masa estará crujiente por debajo.

• Retire la barquilla de las quiches congeladas antes de colocarlas sobre la rejilla.

• Utilice un molde de aluminio antiadherente:

• La masa estará más crujiente por debajo.

• Pasteles individuales en la placa de repostería colocada sobre la rejilla.

la masa de buñuelos se debe cocer en la posición “PASTELES” para obtener buenos resultados.

• Pasteles preparados en un molde de cake, redondo, cuadrado..., y colocados siempre sobre la parrilla.

Posibilidades de cocer 2 cakes en moldes uno al lado del otro.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 127

128

4 / MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO

Secuencia o secuencias utilizadas para el anuncio escrito en la etiqueta energética de conformidad con

la norma europea EN 50304 y según la directiva europea 2002/40/CE.

CCAALLOORR GGIIRRAATTOORRIIOO

(temperatura recomendada

118800°°CC

mín. 35°C máx. 235°C)

•

La cocción se efectúa con el elemento calefactor situado al fondo del horno y con la

hélice para mover el aire.

•

Aumento rápido de la temperatura. Algunos platos se pueden introducir en el horno frío.

•

Recomendado para conservar tiernas las carnes blancas, pescados y verduras.

Para las cocciones múltiples de hasta 3 niveles.

CCAALLOORR CCOOMMBBIINNAADDOO

(temperatura recomendada

220055°°CC

mín. 35°C máx. 275°C)

•

La cocción se efectúa con la resistencia inferior y la superior y con la hélice de

movimiento de aire.

•

Tres fuentes de calor asociadas: mucho calor en la parte inferior, un poco de calor

giratorio y un toque de grill para dorar.

•

Recomendado para quiches, empanadas, tartas de frutas jugosas, colocadas

preferentemente en una bandeja de barro.

EECCOO

(temperatura recomendada

220000°°CC

mín. 35°C máx. 275°C)

•

La cocción se efectúa con la resistencia inferior y superior.

•

Esta posición permite una ganancia de energía conservando las cualidades de cocción.

•

La posición ECO se utiliza para el etiquetado energético.

•

Todas las cocciones se realizan

ssiinn pprreeccaalleennttaammiieennttoo..

GGRRIILLLL PPUULLSSAADDOO ++ AASSAADDOORR

(temperatura recomendada

220000°°CC

mín. 180°C máx. 230°C)

•

La cocción se realiza alternativamente con el elemento superior y con la hélice para

mover el aire.

•

No hace falta precalentamiento. Aves y asados jugosos y crujientes por todos los lados.

•

El asador rotativo continúa funcionando hasta que se abre la puerta.

•

Coloque la bandeja para recoger la grasa en la posición más baja.

•

Recomendado para todas las aves o asados hechos con el asador, para soasar y

cocinar hasta el centro piernas de cordero y chuletas de buey. Para que los bloques de

pescado queden jugosos y tiernos.

GGRRIILLLLSS VVAARRIIAABBLLEESS MMEEDDIIOO yy FFUUEERRTTEE ++ AASSAADDOORR RROOTTAATTIIVVOO

(posiciones recomendadas

22 óó 44

- mín. 1 - máx. 4)

•

La cocción se efectúa con la resistencia superior.

•

El grill fuerte cubre toda la superficie de la rejilla. El grill medio ofrece la misma eficacia

que el grill fuerte, para cantidades más pequeñas.

•

Recomendados para asar chuletillas, salchichas, rebanadas de pan, langostinos a la

parrilla.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:05 Page 128

129

4 / MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO

MMAANNTTEENNIIMMIIEENNTTOO CCAALLIIEENNTTEE

(temperatura recomendada

8800°°CC

mín. 35°C máx. 100°C)

•

Esta posición permite mantener calientes sus alimentos mediante dosificación de

elemento situado al fondo del horno con el movimiento de aire.

•

Recomendado para levantar las masas de pan brioche, kouglof... sin superar los 40º C

(calienta-platos, descongelación).

PPAANN

(temperatura recomendada

220055°°CC

mín. 35°C máx. 275°C)

•

Secuencia de cocción recomendada para la cocción del pan.

•

Tras un precalentamiento, coloque la bola de pan en la bandeja de repostería - 2º nivel.

•

No olvide colocar un molde de agua en la solera para obtener una corteza crujiente y

dorada.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:05 Page 129

130

5 / MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DEL HORNO

Verifique que el programador indica la hora del

día y que ésta no parpadea (fig.1).

Tiene la posibilidad de elegir entre 2 duraciones

de ciclo de pirólisis:

Pyrocontrol: duración de pirólisis

comprendida entre 1h30 y 2h15 en función del

grado de suciedad.

Pyro Máx.: duración de pirólisis de 2 h 00.

Pulse el mando (fig.2).

La duración del ciclo de pirolisis por defecto

indica 1h30 (fig.1), pero tiene la posibilidad de

modificar esta duración.

Ejemplo: ciclo de pirólisis de 2h00.

Pulse el mando + para obtener la duración

deseada (fig.3).

Valide pulsando el mando

SSttaarrtt

La pirolisis se pone en marcha. La cuenta

regresiva del tiempo se efectúa inmediatamente

después del ajuste.

Se anima el simbolo aumento de tempe-

ratura.

Durante la pirólisis, el símbolo se visualiza

en el programador indicándole que la puerta

está bloqueada (fig.4).

Al final de la pirólisis, 0:00 parpadea así como el

símbolo .

Cuando el horno esté frío, utilice un paño

húmedo para retirar la ceniza blanca.

El horno está limpio y puede ser utilizado de

nuevo para efectuar la cocción que desee.

HACER UNA PIRÓLISIS

•Pirólisis inmediata

••

fig.1

fig.2

fig.4

Atención

Retire la batería de cocina del horno así como el soporte de la bandeja saliente (ver

en el “manual de instalación” el capítulo accesorios) y retire los desbordamientos

importantes que hubieran podido producirse.

fig.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:05 Page 130

131

5 / MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DEL HORNO

fig.1

•Pirólisis diferida

Siga las instrucciones descritas en el párrafo

“Pirólisis inmediata”.

Después de haber validado el ciclo de pirólisis

con el mando

SSttaarrtt::

- Pulse el mando .

El símbolo de fin de cocción parpadea

indicando que se puede comenzar la

regulación (fig.1).

- Pulse el mando + o - para regular la hora de fin

de cocción que desea (fig.2).

Ejemplo: fin de cocción a las 18 horas.

Valide pulsando el mando

SSttaarrtt

Una vez hecho esto, la puesta en marcha de

la pirólisis queda retardada para que finalice a

las 18:00.

HACER UNA PIRÓLISIS

••

fig.2

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:05 Page 131

132

6 / NOTAS

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:05 Page 132

133

7 / SERVICIO TÉCNICO

Las posibles intervenciones en su aparato

deberán ser realizadas por un profesional

cualificado depositario de la marca. Cuando

realice su llamada, mencione la referencia

completa del aparato (modelo, tipo, número

de serie). Esta información figura en la placa

de características

(fig.1).

PIEZAS ORIGINALES

Al realizar una intervención de mantenimiento,

solicite el uso exclusivo de

piezas de recambio

certificadas originales.

•INTERVENCIONES

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- sociedad por acciones simplificada con un capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:05 Page 133

134

112

134

156

178

Cara Cliente, Caro Cliente,

Grazie per avere acquistato un forno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

I nostri team di ricerca hanno progettato per Lei questa nuova

generazione di forni che, per la loro qualità, il design, le funzionalità e

le evoluzioni tecnologiche, sono prodotti eccezionali, frutto del nostro

know-how.

Il nuovo forno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

s'integrerà perfettamente nella Sua

cucina associando performance di cottura e facilità di utilizzo.

Abbiamo voluto offrirLe un prodotto d'eccellenza.

Troverà, inoltre, nella gamma dei prodotti

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

, un'ampia

scelta di cucine, piani di cottura, cappe, lavastoviglie e frigoriferi a

incasso, che potrà coordinare con questo nuovo forno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Al fine di soddisfare al meglio le esigenze della clientela, il nostro

servizio consumatori è a Sua disposizione per rispondere a tutte le

Sue domande o ascoltare i Suoi suggerimenti (estremi alla fine del

presente manuale).

E' possibile inoltre collegarsi al nostro sito:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaaggeerr.

.ccoomm

nel quale troverà le nostre ultime

novità e tante informazioni utili e complementari.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

II nnuuoovvii ooggggeettttii ddii vvaalloorree

Al fine di migliorare sempre i nostri prodotti, ci riserviamo il diritto di modificarne le

caratteristiche tecniche, funzionali o estetiche, conformemente alla loro evoluzione.

Importante:

Prima di utilizzare il forno, leggere attentamente il presente manuale d'installazione e

d'uso per conoscerne meglio il funzionamento.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:19 Page 134

135

INDICE

1 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

••

Presentazione del forno

_____________________________________ 136

••

Accessori

_________________________________________________

137

••

Presentazione del quadro di programmazione __________________ 138

••

Presentazione dei comandi di selezione _______________________ 139

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

••

Uso del quadro di programmazione

Come regolare l’ora ____________________________________ 140

Cottura immediata______________________________________ 141

••

Cottura programmata

Avvio immediato _______________________________________ 142

Avvio differito__________________________________________ 143

••

Utilizzo della funzione contaminuti ____________________________ 144

••

Personalizzazione della temperatura raccomandata______________ 145

••

Protezione dei comandi _____________________________________ 145

••

Funzione “I.C.S.”

Avvio immediato _______________________________________ 146

Avvio differito__________________________________________ 147

3 / GUIDA DELLA FUNZIONE ICS___________________________________ 148

4 / MODALITÀ DI COTTURA DEL FORNO ____________________________ 150

5 / MANUTENZIONE E PULIZIA DEL FORNO _________________________ 152

6 / NOTE________________________________________________________ 154

7 / SERVIZIO POST VENDITA

••

Interventi _________________________________________________

155

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:19 Page 135

136

1 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

PRESENTAZIONE DEL FORNO

••

Quadro di programmazione

Comandi

Lampada

Scorrimento di livello

Foro per lo spiedo

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:19 Page 136

137

1 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

•Accessori

L’apparecchio è dotato di 2 griglie di sicurezza con maniglia, una griglia con maniglie per teglia

da 45 mm, una teglia da pasticcere Lissium e una teglia da 45 mm.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:19 Page 137

138

1 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

PRESENTAZIONE DEL QUADRO DI PROGRAMMAZIONE

••

Visualizzazione delle modalità di cottura

Visualizzazione della temperatura del forno

Indicatore di livello piastra e della modalità

di cottura prescelta.

Indicatore di aumento della temperatura

Visualizzazione dell’orologio o del timer

Indicatore timer

Indicatore protezione comandi (sicurezza per i

bambini)

Fine cottura

Indicatore fine cottura

Indicatore tempo di cottura

Durata della cottura

Indicatore pulizia

Protezione pirolisi

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:19 Page 138

139

1 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

PRESENTAZIONE DEI COMANDI DI SELEZIONE

••

J K

Selezione delle modalità di cottura

Temperatura di cottura

Comandi di regolazione

Durata della cottura

Contaminuti

Fine cottura

Pulizia

Comando ICS

Stop

Start

Protezione comandi (sicurezza per i bambini)

Indicatore vivande con ICS

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:19 Page 139

140

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

•

Come regolare l’ora

Dopo il collegamento elettrico

Il display lampeggia sulle ore 12:00 (fig.1).

Regolare l’ora premendo i comandi + o -

(mantenendo premuto il comando lo

scorrimento dei valori è rapido) (fig2).

Esempio: 12H30

Premi il comando per confermare.

Il display non lampeggia più (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- Per regolare l’ora dell’orologio

Premere il tasto per alcuni secondi fino a far

lampeggiare il display (fig.1), poi rilasciare.

Un allarme sonoro (bips) indica che è possibile

procedere con la regolazione.

Regolare l’ora utilizzando i comandi + o – (fig.

2).

Premi il comando per confermare.

UTILIZZO DEL PROGRAMMATORE

Attenzione

Se la regolazione non viene confermata

con il tasto “ ”, la registrazione diventa

automatica dopo pochi secondi.

••

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 140

141

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

•Cottura immediata

— Il quadro di programmazione deve

visualizzare soltanto l’orario. L’orario non deve

lampeggiare.

Premere il comando (fig.1) quindi

selezionare con i comandi + o - la cottura

prescelta (fig.2).

Esempio: —> livello 2 raccomandato.

— Confermare premendo il comando

““

SSttaarrtt””

(fig.3).

L’indicatore della cottura e della temperatura

raccomandata appaiono fissi. Appaiono

l’indicatore di livello e gli elementi funzionanti.

Il forno si accende.

Posiziona la teglia nel forno come consigliato

nel display.

Il vostro forno vi propone la temperatura

ottimale per questo tipo di cottura.

È possibile regolare la temperatura premendo

il comando

““°°CC””

posto sotto il display (fig.4).

“°C” lampeggia nel display e indica che è

possibile regolare la temperatura premendo i

comandi + o - (fig.5).

Esempio: —> regolata a 220°C.

— Confermare premendo il comando

““

SSttaarrtt””

L’indicatore di aumento della temperatura

segnala la progressione della temperatura

all’interno del forno.

Si sentirà una serie di bip sonori quando il

forno raggiunge la temperatura prescelta.

Per interrompere la cottura, premi per alcuni

secondi il comando

““

SSttoopp””

fig.2

Attenzione

Tutte le cotture devono essere eseguite con lo sportello chiuso.

Attenzione

Dopo un ciclo di cottura la ventola di raffreddamento continua a funzionare ancora per

qualche minuto per garantire il corretto funzionamento del forno.

fig.1

fig.4

fig.5

fig.3

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 141

142

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

Cottura con inizio immediato e durata

programmata

- Scegliere la modalità di cottura desiderata e

regolare la temperatura (vedi paragrafo: cottura

immediata).

- Premere il comando “ ” fino a che lampeggi

l’indicatore del tempo di cottura .

Il display lampeggia su 0:00 indicando che è

possibile regolare l’ora (fig.

1).

- Premere il tasto

per regolare il tempo di

cottura desiderato.

Esempio: 30 min di cottura (fig.

2).

La registrazione del tempo di cottura avviene

automaticamente dopo alcuni secondi oppure

confermando con il comando

““

SSttaarrtt””..

Il display della durata non lampeggia più.

Il conteggio del tempo di durata della cottura inizia

immediatamente dopo la regolazione.

DDooppoo aavveerree eesseegguuiittoo qquueessttee ttrree ooppeerraazziioonnii iill ffoorrnnoo

iinniizziiaa aa rriissccaallddaarrssii::

Si sentirà una serie di bip sonori quando il forno

raggiunge la temperatura prescelta.

Alla fine della cottura (termine del tempo di cottura

programmato),

- il forno si spegne,

- l’indicatore del tempo di cottura e 0:00

lampeggiano (fig.

3),

- per qualche minuto si sente una serie di bip

sonori. Per interrompere il segnale acustico,

premere il comando

““SSttoopp””

fig.2

COTTURA PROGRAMMATA

••

fig.1

fig.3

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 142

143

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

Cottura con inizio differenziato e

selezione dell’orario di fine cottura.

PPrroocceeddeerree ccoommee uunnaa ccoottttuurraa pprrooggrraammmmaattaa..

- Premere il comando “ ” fino a che lampeggi

l’indicatore di fine cottura .

Il display lampeggia su indicando che è

possibile regolare l’ora (fig.

1).

- Premere sul tasto

per regolare la fine del

tempo di cottura desiderato.

Esempio: fine della cottura alle ore 16h (fig.

2).

La registrazione della fine cottura avviene

automaticamente dopo alcuni secondi oppure

confermando con il comando

““

SSttaarrtt””..

Il display della fine della cottura non lampeggia

più.

DDooppoo qquueessttee ttrree ooppeerraazziioonnii ll’’aavvvviioo ddeell

rriissccaallddaammeennttoo ddeell ffoorrnnoo èè ddiiffffeerriittoo aaffffiinncchhéé llaa

ccoottttuurraa tteer

rmmiinnii aallllee oorree 1166hh..

Alla fine della cottura (termine del tempo di

cottura programmato),

- il forno si spegne,

- l’indicatore del tempo di cottura e 0:00

lampeggiano (fig.

3),

- per qualche minuto si sente una serie di bip

sonori. Per interrompere il segnale acustico,

premere il comando

““SSttoopp””

La visualizzazione torna all’ora del giorno.

Nel caso di cottura programmata, il vano del

forno è illuminato in attesa dell’avvio della

cottura e rimane illuminato fino alla fine della

cottura stessa.

fig.1

fig.2

fig.3

COTTURA PROGRAMMATA

••

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 143

144

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

-- IIll qquuaaddrroo ddii pprrooggrraammmmaazziioonnee ddeell vvoossttrroo ffoorrnnoo

ppuuòò eesssseerree uuttiilliizzzzaattoo ccoommee ccoonnttaammiinnuuttii,,

ddaannddoovvii llaa ppoos

sssiibbiilliittàà ddii mmiissuurraarree iill tteemmppoo sseennzzaa

cchhee iill ffoorrnnoo ssiiaa iinn ffuunnzziioonnee..

In questo caso, la visualizzazione del timer

prevale sulla visualizzazione dell’ora del giorno.

Premi il comando (fig.1).

Il simbolo contaminuti e 0m00s

lampeggiano nel display.

- Regolare la durata scelta premendo i tasti

(fig.2).

- Premere il tasto per confermare oppure

attendere alcuni secondi.

Attenzione

E’ possibile modificare o annullare in qualsiasi momento la programmazione del timer

fig.1

fig.2

UTILIZZO DELLA FUNZIONE CONTAMINUTI

••

Il display smette di lampeggiare dopo alcuni secondi e il timer inizia a contare il tempo un secondo

dopo l’altro.

Quando la durata impostata è stata raggiunta la funzione di contaminuti emette una serie di bip

sonori per avvertirvi.

Per interrompere il segnale acustico premere il comando

““SSttoopp””

La visualizzazione torna all’ora del giorno.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 144

145

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

PERSONALIZZAZIONE DELLA TEMPERATURA RACCOMANDATA

Seleziona la funzione di cottura.

- Premere

SSttaarrtt

Se vuoi personalizzare la temperatura consigliata:

- Premi il comando

°°CC

fino a che lampeggi la temperatura.

- Premere il comando + o - fino alla temperatura desiderata.

- Premere

SSttaarrtt

per convalidare.

••

PROTEZIONE DEI COMANDI (SICUREZZA BAMBINI)

FORNO

SPENTO

Hai la possibilità di impedire l’accesso ai

comandi del forno procedendo nel modo

seguente:

a forno

ssppeennttoo,,

premere il comando per

alcuni secondi (fig.1),

il display visualizza quindi una chiave ->

l’accesso ai comandi del forno è bloccato

(fig.2).

Per togliere la protezione, premi per alcuni

secondi il comando .

I comandi del forno sono nuovamente

accessibili.

••

Attenzione

Non puoi proteggere il forno se hai programmato una cottura.

fig.1

fig.2

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 145

146

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

FUNZIONE “I.C.S.”

La funzione ICS (Intelligent Cooking System) ti

faciliterà la vita in cucina, infatti il forno calcolerà

automaticamente i parametri di cottura in base

alla vivanda selezionata (temperatura, durata

della cottura, tipo di cottura), grazie agli

appositi sensori elettronici posti nel forno che

misurano continuamente il grado di umidità e il

variare della temperatura.

FUNZIONAMENTO DELLA FUNZIONE ICS:

Questa modalità di cottura avviene in 2 fasi:

1) una fase di ricerca in cui il forno comincia a

riscaldarsi e determina la durata di cottura

ideale. Questa fase può durare da 5 a 40 minuti

secondo la vivanda.

- Premere il comando “ICS” (fig.1).

Il forno propone una scelta di 12 vivande:

- Premere il comando + o - per selezionare la

vivanda (fig.2).

Esempio: Soufflé

·· AArrrroossttoo ddii mmaannzzoo

·· AArrrroossttoo ddii mmaaiiaallee

·· AAggnneelllloo

·· PPeessccii

·· PPoolllloo

PPiizzzzaa

·· VVeerrdduurree rriippiieennee

·· S

Soouufffflléé

·· TToorrttee ssaallaattee

·· TToorrttee ddoollccii

·· BBiissccoottttii

·· DDoollccii

Selezionata la vivanda, mettere in forno al livello

indicato.

- Convalida premendo il comando

SSttaarrtt

per

avviare la cottura (fig.3).

••

fig.1

fig.2

fig.3

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 146

147

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

NN..BB..:: nnoonn èè nneecceessssaarriioo pprreerriissccaallddaarree iill ffoorrnnoo

ppeerr uuttiilliizzzzaarree llaa ffuunnzziioonnee IICCSS.. LLaa ccoottttuurraa DDEEVVEE

iinniizziia

arree aa ffoorrnnoo ffrreeddddoo.. OOccccoorrrree aatttteennddeerree iill

ccoommpplleettoo rraaffffrreeddddaammeennttoo pprriimmaa ddii eeffffeettttuuaarree

uunn’’aallttrraa ccoottttuurra

a,, aallttrriimmeennttii iill sseeggnnaallee aaccuussttiiccoo

iinnddiiccaa cchhee iill ffoorrnnoo èè ccaallddoo..

IIMMPPOORRTTAANNTTEE:: nnoonn aapprriirree llaa ppoorrttaa dduurraannt

tee

qquueessttaa ffaassee ppeerr nnoonn ppeerrttuurrbbaarree iill ccaallccoolloo ee llaa

rreeggiissttrraazziioonnee ddeeii ddaattii..

QQuueessttaa ffaassee ddii rriicceerrccaa èè i

innddiiccaattaa ddaallllee ffrreeccccee

rruuoottaannttii..

2) la seconda fase di cottura: il forno ha

determinato la durata necessaria, che viene

visualizzata assieme all’ora di fine cottura. La

durata rimanente indicata pondera la durata di

cottura della prima fase. Da questo momento

in poi è possibile aprire la porta del forno, per

innaffiare l’arrosto ad esempio.

- Il forno si spegne quando il tempo di cottura

è trascorso.

FFUUNNZZIIOONNEE AAVVVVIIOO DDIIFFFFEERRIITTOO::

Per procedere ad un avvio differito,

- Premere il comando di fine cottura fino a

che lampeggi l’indicatore e modificare l’ora

di fine cottura.

OSSERVAZIONE: Se vuoi fare seguire una

seconda cottura con ICS, attendi che il forno si

raffreddi completamente. Tuttavia, l’utilizzo

della funzione “Manuale” è possibile anche a

forno caldo.

FUNZIONE “I.C.S.”

••

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 147

148

3 / GUIDA DELLA FUNZIONE ICS

rrrroossttoo ddii

aannzzoo

• Arrosto di manzo

(cottura al sangue)

• Appoggia l’arrosto sulla grata sopra lo

sgocciolatoio.

QQuuaannddoo iill tteemmppoo ddii ccoottttuurraa aappppaarree ffiissssoo,, ppuuooii rriiggiirraarrlloo..

rrrroossttoo ddii

aaiiaallee

• Arrosto di maiale

- lombata

- filetto

ggnneelllloo

• Cosciotto da1kg - 2,5kg

• Appoggia il cosciotto sulla grata sopra lo

sgocciolatoio.

QQuuaannddoo iill tteemmppoo ddii ccoottttuurraa aappppaarree ffiissssoo,, ppuuooii rriiggiirraarrlloo..

eessccii

• Pesci interi

(orate, piccoli merluzzi, trote, sgombri...)

• Pesce arrosto

oolllloo

• Pollo da 1 kg a 1,700 kg

• Anatra, faraona...

iizzzzaa

• Pizza gastronomia fresca

• Pizza pasta pronta per l’uso

• Pizza pasta “casalinga”

• Pizza surgelata

eerrdduurree

rriippiieennee

• Pomodori, peperoni... ripieni

• Lasagne (fresche o surgelate)

• Gratin, merluzzo lesso...

oouufffflléé

• Utilizza uno stampo alto e diritto di diametro 21cm

oorrttee

ssaallaattee

• Torte salate fresche

• Torte salate surgelate

• Ceste surgelate

oorrttee

ddoollccii

• Torte fresche

• Torte surgelate

iiccccoollii

iissccoottttii

• Dolci individuali: cookies, sfogliate, cornetti, panini,

focaccine dolci, tost.

oollccii

• Dolci familiari: cake (dolci, salati),

pan di Spagna

• Preparati pronti in sacchetto.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 148

149

3 / GUIDA DELLA FUNZIONE ICS

• Togli l’arrosto dal frigorifero, perlomeno 1 ora prima di cominciare la cottura:

• L’arrosto sarà al sangue; se preferisci una carne ben cotta, scegli una funzione di cottura tradizionale.

• Togli quanto più lardello: provoca fumi.

• A fine cottura, lascia riposare per 7 - 10 min la carne avvolta in un foglio di alluminio prima di tagliarla.

• Togli l’arrosto dal frigorifero, perlomeno 1 ora prima di cominciare la cottura: più fredda è la carne, più fredda

sarà a fine cottura.

• Utilizza un recipiente di terracotta. Aggiungi 1-2 cucchiai d’acqua.

• A fine cottura, lascia riposare per 7 - 10 min la carne avvolta in un foglio di alluminio prima di tagliarla. Salare

a fine cottura.

• Togli l’arrosto dal frigorifero, perlomeno 1 ora prima di cominciare la cottura:

• Scegli un cosciotto tondo e pieno.

• Dopo la cottura lascia riposare il cosciotto avvolto in un foglio di alluminio.

• Riserva questa funzione per i pesci interi, cucinati con aromi e vino bianco (i pesci alla griglia o cotti in camicia

richiedono il preriscaldamento del forno).

• Cottura allo spiedo: non dimenticare di posizionare lo sgocciolatoio sul primo livello per raccogliere i grassi.

• Cottura dentro teglia: utilizza preferibilmente recipienti di terracotta per evitare gli schizzi.

• Bucherella la pelle del pollame per evitare gli schizzi.

• Posiziona sulla grata per ottenere una pasta croccante (puoi inserire un foglio di carta oleata fra la grata e la

pizza per proteggere il forno dal formaggio fuso).

• Appoggia sulla piastra da pasticciere per ottenere una pasta morbida.

• Adegua opportunamente le dimensioni della teglia alla quantità da cuocere per evitare fuoriuscite di sugo.

• Imburra lo stampo e non toccare l’interno con le dita, altrimenti il soufflé non si gonfia.

• Utilizza uno stampo di alluminio antiaderente: la pasta sarà più croccante sotto.

• Togli la barchetta delle torte salate surgelate prima di appoggiarle sulla grata.

• Utilizza uno stampo di alluminio antiaderente:

• La pasta sarà più croccante sotto.

• Dolci individuali sulla piastra da pasticciere appoggiata sulla grata.

la pasta per bigné va cotta in posizione “DOLCI” per ottenere buoni risultati.

• Dolci preparati in uno stampo da cake, tondo, quadrato... e sempre appoggiato sulla grata.

Possibilità di cuocere 2 cake a stampi affiancati.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 149

150

4 / MODALITÀ DI COTTURA DEL FORNO

Modalità usata(e) nel rispetto dell'etichetta energetica, conformemente alla norma europea EN 50304 e

secondo la direttiva europea 2002/40/CE.

CCAALLOORREE VVEENNTTIILLAATTOO

(temperatura consigliata

118800°°CC

min 35°C max 235°C)

•

La cottura avviene mediante il termoelemento posto in fondo al forno e grazie

all’intervento dell’aria.

•

Raggiungimento rapido della temperatura: Alcuni piatti possono essere inseriti a forno

freddo.

•

Raccomandata per mantenere tenere carni bianche, pesce, verdure.

Per cottura multipla fino a 3 livelli.

CCAALLOORREE CCOOMMBBIINNAATTOO

(temperatura consigliata

220055°°CC

min 35°C max 275°C)

•

La cottura avviene mediante l’elemento inferiore e superiore e tramite la ventola.

•

Tre sono le sorgenti di calore: calore forte dal basso, un po’ di calore ventilato e un po’

di calore dal grill per dorare.

•

Raccomandato per le torte salate, torte di frutta, preferibilmente in teglia di terracotta.

EECCOO

(temperatura consigliata

220000°°CC

min 35°C max 275°C)

•

La cottura viene effettuata tramite elementi inferiori e superiori.

•

Questa posizione consente di risparmiare l’energia pur conservando le qualità di cottura.

•

La posizione ECO viene utilizzata per conformità al marchio di risparmio energetico.

•

Tutte le cotture avvengono

sseennzzaa pprreerriissccaallddaarree..

GGRRIILLLL VVEENNTTIILLAATTOO ++ GGIIRRAARRRROOSSTTOO

(temperatura consigliata

220000°°CC

min 180°C max 230°C)

•

La cottura avviene grazie all’elemento superiore e alla ventola dell’aria.

•

Pre-riscaldamento inutile. Volatili e arrosti succosi e croccanti su ogni lato.

•

Il girarrosto continua a funzionare fino all’apertura della porta.

•

Inserire lo sgocciolatoio al livello basso.

•

Raccomandato per tutti i volatili, per cuocere a fuoco vivo cosciotti, bistecche di manzo.

Per mantenere teneri tranci di pesce.

GGRRIILLLL VVAARRIIAABBIILLEE MMEEDDIIOO ee FFOORRTTEE ++ GGIIRRAARRRROOSSTTOO

(posizione raccomandata

22 oo 44

- mini 1 - maxi 4)

•

Cottura mediante il termoelemento superiore.

•

Il doppio grill ricopre l’intera superficie della grata. Il grill medio ha efficacia pari al grill

forte, per quantità inferiori.

•

Consigliati per cuocere costatine, salsiccie, fette di pane, scampi posti sul grill.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 150

151

4 / MODALITÀ DI COTTURA DEL FORNO

MMAANNTTEENNEERREE AALL CCAALLDDOO

(temperatura consigliata

8800°°CC

min 35°C max 100°C)

•

Questa posizione consente di mantenere caldi gli alimenti dosando l’emento posto in

fondo al forno associato alla ventilazione.

•

Consigliato per fare lievitare impasto per pane, focacce, torte... non superando i 40°C

(scaldavivande, scongelare).

PPAANNEE

(temperatura consigliata

220055°°CC

min 35°C max 275°C)

•

Sequenza di cottura raccomandata per cuocere il pane.

•

Previo riscaldamento, porre la pagnotta sulla teglia da pasticcere - 2° livello.

•

È importante porre una formina piena d’acqua sulla base per ottenere una crosta

croccante e dorata.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 151

152

5 / MANUTENZIONE E PULIZIA DEL FORNO

Verificare che il programmatore mostri l’ora

del giorno e che quest’ultima non lampeggi

(fig.1).

Hai la possibilità di scegliere fra 2 durate di ciclo

pirolisi:

Pyrocontrol: durata pirolisi compresa fra

1h30 e 2h15 in base allo sporco.

Pyro Max: durata della pirolisi 2h00.

Premi il comando (fig.2).

La durata del ciclo di pirolisi indica 1h30 (fig.1),

ma è possibile modificare la durata.

Esempio: ciclo di pirolisi da 2h00.

Premere il comando + per ottenere la durata

desiderata (fig.3).

Convalidare premendo il comando

SSttaarrtt

La pirolisi comincia. Il conteggio del tempo di

durata della cottura inizia immediatamente

dopo la regolazione.

Il simbolo di aumento della temperatura

si attiva.

Durante la pirolisi, il simbolo appare nel

programmatore indicando che la porta è chiusa

e bloccata (fig.4).

Alla fine della pirolisi, 0:00 lampeggia assieme al

simbolo .

Quando il forno è freddo, utilizzare un panno

umido per togliere la cenere bianca.

Il forno è pulito e nuovamente utilizzabile per la

cottura desiderata.

EFFETTUARE LA PIROLISI

•Pirolisi immediata

••

fig.1

fig.2

fig.4

Attenzione

Gli elementi estraibili dal forno e il supporto teglia (vedi nel manuale per l’uso, capitolo

accessori) e rimuovere le eventuali incrostazioni.

fig.3

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 152

153

5 / MANUTENZIONE E PULIZIA DEL FORNO

fig.1

•Pirolisi differita

Seguire le istruzioni descritte nel paragrafo

“Pirolisi immediata”.

Dopo avere convalidato il ciclo di pirolisi

premendo il comando

SSttaarrtt::

- Premi il comando .

La fine della cottura lampeggia per indicare che

la regolazione è possibile (fig.1).

- Premere il tasto + o - per regolare la fine del

tempo di cottura desiderato (fig.2).

Esempio: fine cottura alle ore 18.

Convalidare premendo il comando

SSttaarrtt

Dopo queste operazioni, l’avvio della pirolisi

viene differito affinché finisca alle ore 18.

EFFETTUARE LA PIROLISI

••

fig.2

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 153

154

6 / NOTE

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 154

155

7 / SERVIZIO POST VENDITA

Gli eventuali interventi sull'apparecchio

devono essere effettuati da un professionista

qualificato, depositario del marchio. Al

momento della richiesta, comunicare tutte le

referenze del forno (modello, tipo, numero di

serie). Queste informazioni si trovano sulla

targhetta delle caratteristiche

(fig.1).

PEZZI D'ORIGINE

In occasione di un intervento di manutenzione,

chiedere che vengano usati esclusivamente

ppeezzzzii cceerrttiiffiiccaattii dd''oorriiggiinnee..

•INTERVENTI

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- società per azioni semplificata con capitale di 10.000.000 di euro RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 155

156

112

134

156

178

Geachte Klant,

U hebt net een oven van

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

aangekocht, wij willen u hier

graag voor bedanken.

Onze onderzoeksteams hebben voor u deze nieuwe generatie

apparaten ontworpen die uitzonderlijk is door de kwaliteit, de

vormgeving, de functies en de technologische vooruitgang. Hierdoor

zijn het unieke producten die getuigen van onze knowhow.

Uw nieuwe oven

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

past harmonieus in uw keuken en

combineert optimale kookprestaties en gebruiksgemak. Wij wilden u

een voortreffelijk product bieden.

In het gamma van producten

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

vindt u ook een ruime

keuze aan fornuizen, kookplaten, afzuigkappen, vaatwassers en

koelkasten die allemaal kunnen worden ingebouwd en harmonisch

met uw nieuwe oven van

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

kunnen worden

gecombineerd.

Uiteraard streven wij ernaar zo goed mogelijk aan uw wensen ten

aanzien van onze producten te voldoen. Daarom staat onze

klantenservice voor u klaar en luistert naar u om al uw vragen te

beantwoorden of uw suggesties te noteren (gegevens achter in dit

boekje).

Bezoek ook onze site:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeenna

aggeerr..ccoomm

waar u de laatste nieuwigheden

en alle nodige en bijkomende informatie vindt.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

DDee nniieeuuwwee wwaaaarrddeeoobbjjeecctteenn

Uit een voortdurend streven naar het verbeteren van onze producten, behouden we ons het

recht voor om wijzigingen aan te brengen aan de technische, functionele of esthetische

eigenschappen ervan, om de technische evolutie op de voet te volgen.

Belangrijk:

Alvorens het apparaat in gebruik te nemen vragen wij u eerst deze installatie- en

gebruikshandleiding aandachtig te lezen om u snel met de werking vertrouwd te maken.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 156

157

INHOUD

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

• Voorstelling van uw oven

____________________________________

158

• Accessoires

_______________________________________________

159

• Voorstelling van de programmaschakelaar

_____________________

160

• Voorstelling van de selectietoetsen

____________________________

161

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

• Gebruik van de programmaschakelaar

º Instellen van de tijd

_____________________________________

162

º Onmiddellijk bakken

____________________________________

163

• Geprogrammeerd bakken

º Onmiddellijk bakken

____________________________________

164

º Uitgesteld bakken

______________________________________

165

• Gebruik van de schakelklok

__________________________________

166

• Aanpassing van de aanbevolen temperatuur

____________________

167

• Vegrendeling van de bedieningen

_____________________________

167

• Functie “I.C.S.”

º Onmiddellijk bakken

____________________________________

168

º Uitgesteld bakken

______________________________________

169

3 / GIDS VAN DE ICS FUNCTIES ___________________________________ 170

4 / BAKWIJZEN VAN DE OVEN

_____________________________________

172

5 / ONDERHOUD EN REINIGING VAN HET APPARAAT

________________

174

6 / OPMERKINGEN

_______________________________________________

176

7 / SERVICEDIENST

• Ingrepen

__________________________________________________

177

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 157

158

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

VOORSTELLING VAN UW OVEN

••

Programmaschakelaar

Bedieningstoetsen

Lamp

Zijroosters

Gat voor draaispit

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 158

159

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

• Accessoires

Uw apparaat is uitgerust met twee veiligheidsrekken met handvat, een rooster met handvat voor

een schotel van 45mm, een Lissium gebaksschotel en een 45mm schotel.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 159

160

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

VOORSTELLING VAN DE PROGRAMMASCHAKELAAR

••

Display van de bakwijzen

Weergave van de oventemperatuur

Weergave nummer richel en gekozen

bakwijze

Indicator temperatuurstijging

Weergave van de klok of van de

schakelklok

Weergave van de tijdschakelaar

Indicator vergrendeling van de toetsen

(kinderbeveiliging).

Einde baktijd display

Weergave einde bakduur

Indicator bakduur

Display bakduur

Reinigingsindicator

Vergrendeling pyrolyse

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 160

161

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

VOORSTELLING VAN DE SELECTIETOETSEN

••

J K

Selectie van de bakwijzen

Baktemperatuur

Regeltoetsen

Bakduur

Schakelklok

Einde baktijd

Reiniging

ICS toets

Stop

Start

Vergrendeling van het toetsenbord

(kinderbeveiliging)

Indicator van gekozen gerechten met ICS

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 161

162

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

•

Instellen van de tijd

Tijdens het aansluiten van de oven

Het display knippert op 12u00 fig.1.

Stel de tijd in met de toetsen + of - (houd de

toetsen ingedrukt als u de cijfers sneller wilt

laten gaan) (fig.2).

Bijvoorbeeld: 12U30

Druk op de toets “ ” om te bevestigen.

Het display knippert niet meer (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- Om de tijd juist te stellen

Druk enkele seconden op de toets tot de

display begint te knipperen (fig.1), daarna

loslaten.

Een reeks van pieptonen geeft aan dat de

instelling mogelijk is.

Pas de instelling van de tijd aan met de

toetsen + en - (fig. 2).

Druk op de toets “ ” om te bevestigen.

GEBRUIK VAN DE PROGRAMMASCHAKELAAR

Let op

Indien niet bevestigd wordt met de

toets “ ”, wordt de bakduur automatisch

na enkele seconden geregistreerd.

••

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:21 Page 162

163

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

•

Onmiddellijk bakken

De programmaschakelaar moet alleen de tijd

weergeven; deze moet niet knipperen.

Druk op de toets (fig.1) en selecteer de

gekozen bakwijze met de toetsen + of - (fig.2).

Bijvoorbeeld: —> rek 2 aanbevolen.

— Bevestig met toets

““

SSttaarrtt””

(fig.3).

De bakindicator en de aanbevolen temperatuur

knipperen. De rekindicator en de actieve

elementen verschijnen.

De oven gaat aan.

Plaats uw ovenschotel in de oven volgens de

aanbevelingen van uw display.

Uw oven adviseert u de beste temperatuur

voor deze bakwijze.

U kunt echter op ieder moment de temperatuur

wijzigen door op de knop

““°°CC””

onder het

display te drukken (fig.4).

De “°C” knippert en toont aan dat u de

temperatuur kunt aanpassen door op de

toetsen + of - te drukken (fig.5).

Bijvoorbeeld: —-> aangepast op 220°C.

— Bevestig met toets

““

SSttaarrtt””

De indicator voor temperatuurstijging

beweegt en geeft de temperatuurtoename aan

in de oven.

Als de oven de gekozen temperatuur heeft

bereikt hoort u een reeks pieptonen.

Om het bakken te stoppen, drukt u enkele

seconden op de toets

““SSttoopp””

fig.2

Let op

Alle bereidingen gebeuren met gesloten ovendeur.

Let op

Na een bakcyclus blijft de koelturbine nog enige tijd werken om een goede

betrouwbaarheid van de oven te garanderen.

fig.1

fig.4

fig.5

fig.3

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:21 Page 163

164

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

-- OOnnmmiiddddeelllliijjkk bbaakkkkeenn mmeett ggeepprrooggrraammmmeeeerrddee

bbaakkttiijjdd

- Kies de gewenste bakwijze en pas de

temperatuur aan. (par.. onmiddellijk bakken).

- Druk op toets “ ” tot het symbool van de

bakduur gaat knipperen .

De weergave knippert op 0u00 om aan te geven

dat instellen dan mogelijk is. (fig.

1).

- Druk op de toets

om de gewenste tijd in te

stellen.

Bijvoorbeeld: bakduur 30 min (fig.

De bakduur wordt na enkele seconden

automatisch geregistreerd, of bevestig door te

drukken op de toets

““SSttaarrtt””

De weergave knippert niet meer.

De tijd wordt onmiddellijk na de instelling afgeteld.

NNaa ddeezzee 33 iinnsstteelllliinnggeenn bbeeggiinntt ddee oovveenn ttee

vveerrwwaarrmmeenn::

Als de oven de gekozen temperatuur heeft bereikt

hoort u een reeks pieptonen.

Na het bakken (einde geprogrammeerde tijd),

- stopt de oven,

- de indicator van de bakduur en 0:00 knipperen

(fig.

3),

- u hoort gedurende enkele minuten een reeks

pieptonen. U stopt de pieptonen door op de toets

““SSttoopp””

te drukken.

fig.2

GEPROGRAMMEERD BAKKEN

••

fig.1

fig.3

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:21 Page 164

165

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

Uitgesteld bakken met gekozen eindtijd

GGaa ttee wweerrkk zzooaallss vvoooorr ggeepprrooggrraammmmeeeerrdd

bbaakkkkeenn

- Druk op toets “ ” tot het symbool van einde

bakduur gaat knipperen .

De weergave knippert om aan te geven dat

instellen dan mogelijk is. (fig.

1).

- Druk op de toets

om de gewenste

eindtijd in te stellen.

Bijvoorbeeld: einde bakduur om 16u (fig.

2).

De bakduur wordt na enkele seconden

automatisch geregistreerd, of bevestig door te

drukken op de toets

““SSttaarrtt””

De weergave van het einde van de bakduur

knippert niet meer.

NNaa ddeezzee 33 iinnsstteelllliinnggeenn iiss hheett ssttaarrtteenn vvaann ddee

oovveenn uuiittggeesstteelldd zzooddaatt hheett bbaakkkkeenn kkllaaaarr iiss oomm

1166uu0000..

Na het bakken (einde geprogrammeerde tijd),

- stopt de oven,

- de indicator van de bakduur en 0:00 knipperen

(fig.

- u hoort gedurende enkele minuten een reeks

pieptonen. U stopt de pieptonen door op de

toets

““SSttoopp””

te drukken.

De display gaat terug naar de huidige tijd.

Voor de geprogrammeerde bakcycli, wordt de

binnenkant van de oven verlicht bij de start van

de bakcyclus en gaat uit op het einde.

fig.1

fig.2

fig.3

GEPROGRAMMEERD BAKKEN

••

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:21 Page 165

166

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

-- DDee pprrooggrraammmmaasscchhaakkeellaaaarr vvaann uuww oovveenn kkaann

aallss oonnaaffhhaannkkeelliijjkkee sscchhaakkeellkkllookk wwoorrddeenn ggeebbrruuiikktt

zzooddaatt uu eeeenn t

tiijjdd kkuunntt aafftteelllleenn zzoonnddeerr ddee oovveenn ttee

llaatteenn wweerrkkeenn..

Bij het gebruik van de schakelklok wordt op de

display de tijdweergave vervangen door

weergave van de schakelklok.

- Druk op de toets “ ” (fig.1).

Het symbool schakelklok en 0m00s

knipperen op het display.

- Stel de gewenste tijd in door op de toetsen

te drukken (fig.2).

- Druk op de toets “ ” om te bevestigen of

enkele seconden wachten.

Let op

U kunt op elk moment de programmering van de schakelklok annuleren of wijzigen.

fig.1

fig.2

GEBRUIK VAN DE SCHAKELKLOK

••

De display stopt met knipperen na een paar seconden en de schakelklok begint te lopen en telt de

tijd in seconden af.

Als deze duur is afgelopen hoort u een reeks pieptonen van de schakelklok om u te waarschuwen.

U stopt de pieptonen door op de toets

““SSttoopp””

te drukken.

De display gaat terug naar de huidige tijd.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:21 Page 166

167

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

AANPASSING VAN DE AANBEVOLEN TEMPERATUUR

Selecteer de bakfunctie:

Bevestig door op

SSttaarrtt

te drukken.

Als u de aanbevolen temperatuur zelf wilt instellen:

- Druk op de toets

““°°CC””

totdat de temperatuur gaat knipperen.

- Druk op de toets + of - tot de gewenste temperatuur gaat knipperen.

Bevestig door op

SSttaarrtt

te drukken.

••

VVEEGGRREENNDDEELLIINNGG VVAANN DDEE BBEEDDIIEENNIINNGGEENN ((KKIINNDDEERRBBEEVVEEIILLIIGGIINNGG))

OOVVEENN

IINN SSTTIILLSSTTAANNDD

U kunt de toegang tot de bediening van de

oven verbieden door als volgt te werk te gaan:

als de oven

aaff ssttaaaatt,,

druk op toets voor

enkele seconden(fig.1),

een “sleutel” verschijnt dan op het scherm

-> toegang tot de bediening van uw oven is

geblokkeerd (fig.2).

Om deze te deblokkeren drukt u een paar

seconden lang op de toets .

U heeft weer toegang tot de bediening van uw

oven.

••

Let op

UU kkuunntt ddee oovveenn nniieett vveerrggrreennddeelleenn wwaannnneeeerr uu eeeenn bbaakkccyycclluuss hheeeefftt ggeepprrooggrraammmmeeeerrdd..

fig.1

fig.2

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:21 Page 167

168

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

FUNCTIE “I.C.S.”

De functie ICS (Intelligent Cooking System)

kan het u echt gemakkelijk maken, de oven

berekent namelijk automatisch alle

bakinstellingen van het gerecht dat u

selecteert (temperatuur, bakduur, baktype),

met behulp van elektronische sensoren in de

oven die continu de vochtigheidsgraad en de

temperatuurvariatie meten.

WERKING VAN DE FUNCTIE ICS:

Deze bakwijze gebeurt in 2 fases:

1) een onderzoeksfase waarin de oven

opwarmt en de ideale baktijd bepaalt. Deze

fase duurt tussen de 5 en de 40 minuten

afhankelijk van het gerecht.

- Druk op de toets “ICS” (fig.1).

De oven laat u kiezen tussen 1 of 2 gerechten

- Druk op de toets + of - om uw gerecht te

selecteren (fig.2).

Bijvoorbeeld: Soufflé

·· RRuunnddggeebbrraaaadd

·· VVaarrkkeennssggeebbrraaaadd

·· LLaammssvvlleeeess

·· VViiss

·· KKiipp

·· PPiizzzzaa

·· GGeevvuullddee ggrrooeenntteenn

·· SSoouufffflléé

··

HHaarrttiiggee ttaaaarrtteenn

·· ZZooeettee ttaaaarrtteenn

·· KKooeekkjjeess

·· GGeebbaakk

Na uw gerecht gekozen te hebben, zet uw

schotel in de oven op de aangegeven richel.

- Bevestig door te drukken op de knop

““SSttaarrtt””

en het bakken gaat van start (fig.3).

••

fig.1

fig.2

fig.3

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:21 Page 168

169

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NN..BB..:: oomm ddee ffuunnccttiiee IICCSS ttee ggeebbrruuiikkeenn iiss

vvoooorrvveerrwwaarrmmeenn nniieett nnooddiigg.. BBaakkkkeenn MMOOEETT vvaann

ssttaarrtt ggaaaann bbiijj kkoou

uddee oovveenn.. WWaacchhtt ttoott ddee oovveenn

vvoolllleeddiigg iiss aaffggeekkooeelldd vvoooorrddaatt uu eeeenn ttwweeeeddee

ggeerreecchhtt ggaaaatt bbaakkkkeenn,, aannddeerrss gge

evveenn ddee

ppiieeppttoonneenn aaaann ddaatt ddee oovveenn wwaarrmm iiss..

BBEELLAANNGGRRIIJJKK:: ooppeenn ddee oovveennddeeuurr nniieett ttiijjddeennss

ddeezzee ffaassee zzooddaatt

hheett bbeerreekkeenneenn eenn ddee

rreeggiissttrraattiiee vvaann ddee ggeeggeevveennss nniieett vveerrssttoooorrdd

wwoorrddtt..

DDeezzee oonnddeerrzzooeekkssffaassee wwoorrddtt aaaan

nggeeggeevveenn ddoooorr

ddee ddrraaaaiieennddee ppiijjllttjjeess..

2) Een tweede bakfase: de oven heeft de

benodigde baktijd bepaald en geeft dit in het

display aan, samen met eindtijd van het

bakken. Bij de aangegeven resterende tijd

wordt rekening gehouden met de baktijd in de

eerste fase. Daarna kunt de ovendeur openen,

bijvoorbeeld om het gerecht te bedruipen.

- De oven gaat uit als de bakduur beeindigd is

FFUUNNCCTTIIEE SSTTAARRTT OOPP LLAATTEERR TTIIJJDDSSTTIIPP::

Om het bakken op een later tijdstip te laten

beginnen,

- Druk op de toets einde bakduur “ ” tot de

indicator van de bakduur “ ” begint te

knipperen en wijzig einde bakduur.

OPMERKING: Als u vervolgens een tweede

gerecht wilt bakken met ICS, dient u te

wachten tot de oven volledig is afgekoeld. U

kunt de oven wel gebruiken in de functie

“Manueel”, zelfs als de oven nog warm is.

FUNCTIE “I.C.S.”

••

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:21 Page 169

170

3 / GIDS VAN DE ICS FUNCTIES

eebbrraaaadd

uunndd

• Rundgebraad

(weinig doorbakken, rood van binnen)

• Plaats het braadstuk op het rooster van het

rooster + vetvanger toebehoren.

UU kkuunntt hheett oommddrraaaaiieenn aallss ddee bbaakkttiijjdd vvaasstt ssttaaaatt..

eebbrraaaadd

aarrkkeenn

• Varkensbraadstuk

- varkensrug

- varkensfilet

aamm

• Lamsbout van 1 kg tot 2,500 kg

• Plaats de lamsbout op het rooster van het

rooster + vetvanger toebehoren.

UU kkuunntt hheett oommddrraaaaiieenn aallss ddee bbaakkttiijjdd vvaasstt ssttaaaatt..

iiss

• Hele vissen

(brasem, jonge koolvis, forel, makreel...)

• Braadvis

iipp

• Kip van 1 kg tot 1,700 kg

• Jonge eend, parelhoen...

iizzzzaa

• Verse pizza van de traiteur

• Pizza van kant-en-klaar deeg

• Pizza van zelfgemaakt deeg

• Diepvries pizza

rrooeenntteenn

eevvuulldd

• Tomaten, gevulde paprika

• Lasagne (vers of diepvries)

• Hachis parmentier, brandade...

oouufffflléé

• Gebruik een vorm met hoge rechtopstaande rand en

een doorsnee van 21cm

aaaarrtteenn

aarrttiiggee

• Verse quiches

• Diepvries quiches

• Diepvries korfjes

aaaarrtteenn

ooeettee

• Verse taarten

• Diepvries taarten

lleeiinnee

ooeekkjjeess

• Kleine broodjes, koekjes: Cookies - Zandtaartjes

croissants, broodjes, krentenbollen in blik, croque-

monsieur.

eebbaakk

• Grote taarten: cake (zout of zoet)

Cake

• Kant-en-klaar mix uit een zakje.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:21 Page 170

171

3 / GIDS VAN DE ICS FUNCTIES

• Haal het braadstuk minstens 1 uur voor het begin van het bakken uit de koelkast:

• U zult een weinig doorbakken gebraad krijgen; als u het vlees goed doorbakken wilt, kies dan voor een

traditionele bakfunctie.

• Verwijder zoveel mogelijk spek rondom: dat veroorzaakt rook.

• Na het bakken, dient u een rustperiode in acht te nemen van 7 tot 10 min waarbij u het vlees in aluminiumfolie

wikkelt voordat u het aansnijdt.

• Haal het braadstuk minstens 1 uur voor het begin van het bakken uit de koelkast: hoe kouder het vlees is, hoe

kouder het zal zijn op het einde van de bakcyclus.

• Gebruik een aardewerken ovenschotel. Voeg 1 tot 2 eetlepels water toe.

• Na het bakken, dient u een rustperiode in acht te nemen van 7 tot 10 min waarbij u het vlees in aluminiumfolie

wikkelt voordat u het aansnijdt. Voeg zout toe na het bakken.

• Haal het vlees minstens 1 uur voor het bakken uit de koelkast:

• Kies liever een ronde en vlezige lamsbout dan een lange smalle.

• Laat de lamsbout na het bakken in aluminiumfolie gewikkeld rusten.

• Gebruik deze functie alleen voor hele vissen, bereid met kruiden en witte wijn (voor geroosterde vis of vis in

folie is voorverwarming van de oven noodzakelijk).

• Bakken aan de spit: vergeet niet de vetopvanger in de eerste richel te plaatsen om de vetten op te vangen.

• Bakken in een ovenschotel: gebruik bij voorkeur aardewerken schalen om spatten te voorkomen.

• Prik gaatjes in de huid van gevogelte om spatten te voorkomen.

• Leg op het rooster om een knapperige korst te krijgen (u kunt een bakpapier leggen tussen het rooster en

de pizza om de oven te beschermen tegen kaas die van de pizza afloopt).

• Plaats op de gebakplaat om zacht deeg te krijgen.

• Om te voorkomen dat het nat over de rand loopt dient u de afmetingen van uw ovenschotel aan te passen

aan de te bakken hoeveelheid.

• Beboter de vorm en raak de binnenkant niet met de vingers aan, anders rijst de soufflé niet.

• Gebruik een aluminium vorm die niet aanbakt: het deeg zal knapperig zijn van onder.

• Haal de diepvriesquiches uit het bakje voordat u ze op het rooster plaatst.

• Gebruik een aluminium vorm die niet aanbakt:

• De korst zal aan de onderkant knapperiger zijn.

• Koekjes op de gebaksplaat die op het rooster wordt geplaatst.

soezendeeg moet voor een goed resultaat gebakken worden op de stand “GEBAK”.

• Taart bereid in een ronde of vierkante cakevorm...en steeds op het rooster geplaatst.

Er kunnen 2 cakes naast elkaar gebakken worden.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:21 Page 171

172

4 / BAKWIJZEN VAN DE OVEN

Bakwijzen waarnaar verwezen wordt in het energielabel overeenkomstig de Europese norm EN 50304 en

de Europese richtlijn 2002/40/EG.

DDRRAAAAIIEENNDDEE WWAARRMMTTEE

(aanbevolen temperatuur

118800°°CC

mini 35°C maxi 235°C)

•

Het bakken gebeurt met een verwarmingselement dat zich achter in de oven bevindt en

door de luchtvermengingsschroef.

•

Snelle temperatuurstijging: Voor sommige gerechten is het niet nodig de oven voor te

verwarmen.

•

Aanbevolen om de sappigheid van wit vlees, vis en groenten te bewaren.

Voor veelvuldige bakcycli tot 3 niveaus.

GGEECCOOMMBBIINNEEEERRDDEE WWAARRMMTTEE

(aanbevolen temperatuur

220055°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

Het bakken gebeurt met het onderste en het bovenste verwarmingselement en met de

luchtvermengingsschroef.

•

Drie gezamenlijke warmtebronnen: veel warmte onder, een beetje hetelucht en een lage

grillstand om een gouden korstje te bekomen.

•

Aanbevolen voor quiches, pasteien, sappige fruittaarten, bij voorkeur in een

aardenwerken ovenschotel.

EECCOO

(aanbevolen temperatuur

220000°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

Het bakken gebeurt met het onderste en het bovenste verwarmingselement.

•

In deze stand kunt u energie besparen zonder de bakkwaliteit te beïnvloeden.

•

De ECO stand wordt gebruikt voor de energielabeling.

•

Al deze bakwijzen gebeuren zonder

vvoooorrvveerrwwaarrmmiinngg..

GGRRIILLLL HHEETTEE LLUUCCHHTT ++ DDRRAAAAIISSPPIITT

(aanbevolen temperatuur

220000°°CC

mini 180°C maxi 230°C)

•

Het bakken gebeurt afwisselend door het bovenste verwarmingselement en de

luchtvermenging.

•

Voorverwarmen niet nodig. Gevogelte en gebraad blijven sappig en krokant.

•

Het draaispit blijft draaien tot u de ovendeur opent.

•

Schuif de braadslee op de laagste richel.

•

Aanbevolen voor alle gevogelte of gebraad op het braadspit, om lamsvlees en

rundsgebraad door te bakken Om stukken vis zacht te houden.

SSTTEERRKKEE GGRRIILLLL,, MMAATTIIGGEE GGRRIILLLL eenn SSPPIITT..

(aanbevolen temperatuur

224400°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

Het bakken gebeurt met het bovenste verwarmingselement van de oven.

•

De dubbele grill bedekt het gehele oppervlakte van het rooster. —- De matige grill is net zo

efficiënt voor kleinere hoeveelheden.

•

Aanbevolen voor het roosteren van varkensribben, worstjes, plakjes brood, gamba’s

rechtstreeks op het rooster.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 172

173

4 / BAKWIJZEN VAN DE OVEN

WWAARRMMHHOOUUDDEENN

(aanbevolen temperatuur

8800°°CC

mini 35°C maxi 100°C)

•

Het verwarmingselement achter in de oven wordt gedoseerd gebruikt samen met de

luchtvermenging en houdt uw gerechten warm.

•

Aanbevolen om brooddeeg, broodjes en tulband te laten rijzen... waarbij de

temperatuur niet boven de 40°C komt (opwarmen van borden, ontdooien).

BBRROOOODD

(aanbevolen temperatuur

220055°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

Aanbevolen bakwijze voor het bakken van brood.

•

Na voorverwarming,plaats de bol brooddeeg op de gebakschotel - 2e rek.

•

Vergeet niet een bekertje water op de tong te plaatsen om een knapperige en gouden

korstje te bekomen.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 173

174

5 / ONDERHOUD EN REINIGING VAN HET APPARAAT

- Op de programmaschakelaar moet de huidige

tijd vermeld staan, deze mag niet knipperen.

(fig.1)

U kunt kiezen tussen 2 pyrolyse cycli:

Pyrocontrol: pyrolysetijd van 1u30 tot 2u15

volgens de bevuiliging.

Pyro Max: pyrolyse van 2u00.

- Druk op de toets “ ” (fig.2)

De standaard pyrolyse cyclus geeft 1u30 aan

(fig.1), maar u kunt deze duurtijd veranderen.

Bijvoorbeeld: pyrolyse cyclus van 2u00.

Druk op de toets + om de gewenste tijd te

bereiken (fig.3).

Bevestig door op

SSttaarrtt

te drukken.

De pyrolyse start. De tijd wordt onmiddellijk na

de instelling afgeteld.

Temperatuurstijging symbool wordt

actief.

Tijdens de pyrolysecyclus verschijnt een slot

op het display, dit geeft aan dat de deur

vergrendeld is (fig.4).

Als het bakken klaar is, knipperen 0.00 en het

symbool .

Als de oven koud is geworden, veegt u met een

vochtige doek de witte as op.

De oven is nu weer schoon en klaar voor een

nieuwe bakcyclus.

EEN PYROLYSE UITVOEREN

•

Onmiddellijke pyrolyse

••

fig.1

fig.2

fig.4

Let op

VVeerrwwiijjddeerr aallllee oovveennttooeebbeehhoorreenn eenn ddee sscchhootteellssttaaaannddeerr uuiitt ddee oovveenn ((zziiee iinn

““ggeebbrruuiikkssaaaannwwiijjzziinngg”” hhooooffddsst

tuukk ttooeebbeehhoorreenn)) eenn vveerrwwiijjddeerr eevveennttuueellee ggrroovvee bbaakkrreesstteenn..

fig.3

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 174

175

5 / ONDERHOUD EN REINIGING VAN HET APPARAAT

fig.1

•

Uitgestelde pyrolyse

- Volg de aanwijzingen in de paragraaf

“onmiddellijke pyrolyse.

Na de pyrolyse cyclus bevestigd te hebben met

toets

SSttaarrtt

- Druk op de toets “ ”.

Einde baktijd knippert om aan te geven dat u

dan kunt instellen (fig.1).

Druk op de toets + of – om de gewenste

eindtijd in te stellen (fig.2).

Bijvoorbeeld: Einde bakduur 18u00.

Bevestig door op

SSttaarrtt

te drukken.

Na deze instellingen is de start van de pyrolyse

uitgesteld zodat deze is afgelopen om 18 uur.

EEN PYROLYSE UITVOEREN

••

fig.2

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 175

176

6 / OPMERKINGEN

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 176

177

7 / SERVICEDIENST

Eventuele ingrepen op het apparaat dienen

door een gekwalificeerde alleenvertegen-

woordiger van het merk te worden uitgevoerd.

Vermeld de “Service” referentie van het

apparaat (model, type, serienummer). Deze

inlichtingen staan op het identificatieplaatje

(fig.1).

OORSPRONKELIJKE ONDERDELEN

Bij een onderhoudsingreep, dient u uitsluitend

om oorspronkelijke onderdelen te vragen.

•INGREPEN

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess --

vennootschap op aandelen met kapitaal van 10.000.000 euro RCS Nanterre 440.302.347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 177

178

112

134

156

178

Estimado(a) Cliente,

Acabou de adquirir um forno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

e estamos-lhe gratos por

isso.

As nossas equipas de investigação conceberam esta nova geração de

aparelhos a pensar em si, que pela sua qualidade, estética, funções e

evoluções tecnológicas se tornam produtos excepcionais, reveladores

do nosso saber-fazer.

O seu novo forno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

integra-se harmoniosamente na sua

cozinha e alia perfeitamente os mais altos desempenhos de cozedura

com a facilidade de utilização. Foi nosso desejo oferecer-lhe um

produto de excelência.

Na gama de produtos

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

, encontrará igualmente uma vasta

gama de fogões, placa de cozinha, exaustores, máquinas de lavar louça

e frigoríficos integráveis que poderá coordenar com o seu novo forno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

No intuito permanente de satisfazer o melhor possível as suas

exigências em relação aos nossos produtos, o nosso serviço de Apoio

ao Consumidor encontra-se, naturalmente, à sua disposição e à sua

escuta para responder a todas as suas perguntas ou sugestões

(morada e n.º de telefone no fim deste guia).

Também pode contactar-nos através do nosso sítio:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaag

geerr..ccoomm

onde poderá tomar conhecimento

das nossas mais recentes inovações e obter informações de carácter útil

e complementar.

A Marca

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

NNoovvooss oobbjjeeccttooss ddee vvaalloorr

Num esforço de melhoria constante dos nossos produtos, reservamos o direito de fazer

alterações técnicas, funcionais ou estéticas para melhorar o produto.

Importante:

Antes de ligar o seu aparelho, leia com atenção este manual de instalação e de

utilização, de modo a familiarizar-se mais rapidamente com o seu funcionamento.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 178

179

ÍNDICE

1 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

••

Apresentação do seu forno

__________________________________ 180

••

Acessórios

________________________________________________ 181

••

Apresentação do programador _______________________________ 182

••

Apresentação dos botões de selecção ________________________ 183

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

••

Utilização do programador

Como acertar a hora____________________________________ 184

Cozedura imediata _____________________________________ 185

••

Cozedura programada

Início imediato _________________________________________ 186

Início diferido__________________________________________ 187

••

Utilização da função do temporizador _________________________ 188

••

Personalização da temperatura recomendada __________________ 189

••

Bloqueio dos comandos ____________________________________ 189

••

Função “I.C.S.”

Início imediato _________________________________________ 190

Início diferido__________________________________________ 191

3 / GUIA DAS FUNÇÕES I.C.S. _____________________________________ 192

4 / OS MODOS DE COZEDURA DO FORNO _________________________ 194

5 / MANUTENÇÃO E LIMPEZA DO FORNO __________________________ 196

6 / NOTAS ______________________________________________________ 198

7 / SERVIÇO PÓS-VENDA

••

Intervenções

______________________________________________ 199

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 179

180

1 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

APRESENTAÇÃO DO SEU FORNO

••

Programador

Botões dos comandos

Lâmpada

Encaixes do filamento

Buraco para espeto

rotativo

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 180

181

1 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

•Acessórios

O aparelho está equipado com duas grelhas de segurança com pega, uma grelha com pegas

para prato de 45 mm, um tabuleiro para pastelaria Lissium e um tabuleiro de 45 mm.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 181

182

1 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

APRESENTAÇÃO DO PROGRAMADOR

••

Apresentação dos modos de cozedura

Visualização da temperatura do forno

Indicador de encaixes e do modo de

cozedura escolhidos

Indicador de aumento da temperatura

Visualização do relógio ou do

temporizador

Indicador do temporizador

Indicador de bloqueio de teclado

(segurança para as crianças)

Indicação de fim de cozedura

Indicador de fim de cozedura

Indicador de duração da cozedura

Indicação da duração da cozedura

Indicador de limpeza

Bloqueio da pirólise

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 182

183

1 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

APRESENTAÇÃO DOS BOTÕES DE SELECÇÃO

••

J K

Selecção dos modos de cozedura

Temperatura de cozedura

Botões de regulação

Duração da cozedura

Temporizador

Fim da cozedura

Limpeza

Botão ICS

Parar

Iniciar

Bloqueio do teclado (dispositivo de

segurança para as crianças)

Indicador dos pratos escolhidos com ICS

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 183

184

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

•

Como acertar a hora

Aquando da ligação eléctrica

O visor está a piscar em 12h00 (fig.1).

Acerte a hora, premindo os botões + e - (para

obter um desfile rápido, prima continuamente o

botão) (fig.2).

Exemplo: 12H30

Prima o botão para validar.

O visor pára de piscar (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- Para acertar o relógio

Prima o botão durante alguns segundos até

que o visor esteja a piscar (fig.1), depois deixe

de o premir.

Os bips sonoros indicam que pode proceder à

regulação.

Acerte a hora com os botões + e - (fig.2).

Prima o botão para validar.

UTILIZAÇÃO DO PROGRAMADOR

Atenção!

Se não houver uma validação através

do botão “ ”, a memorização é

automática após alguns segundos.

••

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 184

185

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

•Cozedura imediata

— O programador deve apenas visualizar a

hora. Esta não deve estar a piscar.

Prima o botão (fig.1) em seguida escolha

com os botões + ou - a cozedura escolhida

(fig.2).

Exemplo: —> encaixe 2 aconselhado.

— Valide com o botão

““

SSttaarrtt””

(fig.3).

O indicador da cozedura e da temperatura

recomendada estabilizam. Aparecem o

indicador de encaixes e os elementos em

funcionamento.

O forno coloca-se em funcionamento.

Coloque o seu tabuleiro no forno, de acordo

com a recomendação indicada no visor.

O forno propõe-lhe uma temperatura

optimizada para este tipo de cozedura.

Pode, no entanto, regular a temperatura,

premindo o botão

““°°CC””

, que se encontra por

baixo do visor (fig.4).

O “°C” pisca no visor e indica que pode

regular a temperatura premindo os botões +

ou - (fig.5).

Exemplo: —> regulada a 220 °C.

— Valide com o botão

““

SSttaarrtt””

O indicador de aumento de temperatura

assinala a progressão da temperatura no

interior do forno.

Quando o forno atingir a temperatura

desejada, ouvirá uma série de sons.

Para parar a cozedura, prima durante alguns

segundos o botão

““

SSttoopp””

fig.2

Atenção!

Todas as cozeduras são feitas com a porta fechada.

Atenção!

Após um ciclo de cozedura, a turbina de arrefecimento continua a funcionar durante

um certo tempo, de modo a garantir uma boa fiabilidade do forno.

fig.1

fig.4

fig.5

fig.3

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 185

186

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

Cozedura com início imediato e duração

programada

- Escolha o modo de cozedura pretendido e

regule a temperatura (ver parágrafo: cozedura

imediata).

- Prima o botão até que o indicador de duração

de cozedura fique a piscar .

O visor está intermitente em 0h00 para lhe indicar

que a regulação é então possível (fig.

1).

- Prima o botão

para definir o tempo

pretendido.

Exemplo: 30 minutos de cozedura (fig.

2).

A memorização do tempo da cozedura é

automática após alguns segundos ou valide

premindo o botão

““

SSttaarrtt””..

O visor da hora deixa de piscar.

A contagem decrescente do tempo começa

imediatamente após o acerto.

AAppóóss eesssseess 33 ppaassssooss,, oo ffoorrnnoo aaqquueeccee::

Quando o forno atingir a temperatura desejada,

ouvirá uma série de sons.

No final da cozedura (fim do tempo programado),

- o forno pára,

- o indicador de duração de cozedura e 0:00

piscam (fig.

3),

- são emitidos vários sons durante alguns

minutos. A paragem definitiva dos bips sonoros

efectua-se premindo o botão

““SSttoopp””

fig.2

COZEDURA PROGRAMADA

••

fig.1

fig.3

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 186

187

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

Cozedura com início diferido e hora

final escolhida

PPrroocceeddaa ccoommoo ppaarraa uummaa ccoozzeedduurraa

pprrooggrraammaaddaa..

- Prima o botão até que o indicador de fim

de cozedura fique a piscar .

O visor pisca para indicar que a regulação é

então possível (fig.

1).

- Prima o botão

para definir a hora de fim

de cozedura pretendida.

Exemplo: fim de cozedura às 16h (fig.

2).

A memorização do fim da cozedura é

automática após alguns segundos ou valide

premindo o botão

““

SSttaarrtt””..

O visor do fim da cozedura deixa de piscar.

AAppóóss eessttaass ttrrêêss ooppeerraaççõõeess,, oo iinníícciioo ddoo

aaqquueecciimmeennttoo éé ddiiffeerriiddoo,, ddee mmooddoo aa qquuee aa

ccoozzeedduurraa tteerrmmiinnee ààss

1166hh..

No final da cozedura (fim do tempo

programado),

- o forno pára,

- o indicador de duração de cozedura e 0:00

piscam (fig.

3),

- são emitidos vários sons durante alguns

minutos. A paragem definitiva dos bips

sonoros efectua-se premindo o botão

““SSttoopp””

O visor volta a indicar a hora actual.

No caso das cozeduras programadas, a

cavidade é iluminada a partir do início da

cozedura e desliga-se no final da cozedura.

fig.1

fig.2

fig.3

COZEDURA PROGRAMADA

••

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 187

188

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

-- OO pprrooggrraammaaddoorr ddoo sseeuu ffoorrnnoo ppooddee sseerr

uuttiilliizzaaddoo ccoommoo tteemmppoorriizzaaddoorr iinnddeeppeennddeennttee,,

ppeerrmmiittiinnddoo uummaa ccoonnttaag

geemm ddeeccrreesscceennttee ddee

tteemmppoo sseemm ffuunncciioonnaammeennttoo ddoo ffoorrnnoo..

Nesse caso, o tempo indicado pelo

temporizador é prioritário em relação ao visor

da hora do dia.

- Prima o botão (fig.1).

O símbolo do temporizador e 0m00s piscam

no visor.

- Regule o tempo pretendido premindo os

botões

(fig.2).

- Prima o botão para validar ou aguarde

alguns segundos.

Atenção!

É possível alterar ou cancelar a qualquer momento a programação do temporizador.

fig.1

fig.2

UTILIZAÇÃO DA FUNÇÃO DO TEMPORIZADOR

••

O visor fica fixo após alguns segundos e o temporizador coloca-se em funcionamento e a

contagem decrescente de segundo em segundo é iniciada.

Quando terminar o tempo, o temporizador emite uma série de sons para avisar.

A paragem definitiva dos bips sonoros efectua-se premindo o botão

““SSttoopp””

O visor volta a indicar a hora actual.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 188

189

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

PERSONALIZAÇÃO DA TEMPERATURA RECOMENDADA

Seleccione a função de cozedura.

- Prima

SSttaarrtt

Se quiser personalizar a temperatura aconselhada:

- Prima o botão

°°CC

até a temperatura ficar a piscar.

- Prima o botão + ou – até obter a temperatura pretendida.

- Prima

SSttaarrtt

para validar.

••

BLOQUEIO DOS COMANDOS (SEGURANÇA PARA AS CRIANÇAS)

FORNO

DESLIGADO

Pode impedir o acesso aos comandos do

forno, procedendo da seguinte forma:

Estando o forno

ddeesslliiggaaddoo,,

prima o botão

durante alguns segundos (fig.1),

aparece uma “chave” no ecrã -> o acesso aos

comandos do seu forno fica bloqueado (fig.2).

Para desbloquear, prima durante uns

segundos o botão .

Os comandos do forno estão novamente

acessíveis.

••

Atenção!

Não pode bloquear o forno se tiver programado uma cozedura.

fig.1

fig.2

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:23 Page 189

190

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

FUNÇÃO “I.C.S.”

••

A função ICS (Intelligent Cooking System -

Sistema de Cozinhar Inteligente) vai facilitar-

lhe a vida, já que o forno calculará

automaticamente todos os parâmetros de

cozedura em função do prato seleccionado

(temperatura, tempo de cozedura, tipo de

cozedura), graças a sensores electrónicos

colocados no interior do forno que medem

constantemente o grau de humidade e a

variação da temperatura.

FUNCIONAMENTO DA FUNÇÃO ICS:

Este modo de cozedura efectua-se em 2 fases:

1) Uma fase de pesquisa durante a qual o

forno começa a aquecer para determinar em

seguida o tempo de cozedura ideal. Esta fase

dura de 5 a 40 minutos, consoante os pratos.

- Prima o botão “ICS” (fig.1).

O forno propõe uma escolha de 12 pratos:

- Prima o botão + ou - para escolher o seu

prato (fig.2).

Exemplo: Soufflés

·· LLoommbboo ddee bbooii aassssaaddoo

.. LLoommbboo ddee ppoorrccoo aassssaaddoo

·· BBoorrrreeggoo

·· PPeeiixxeess

·· FFrraannggoo

PPiizzzzaa

·· LLeegguummeess rre

ecchheeaaddooss

·· SSoouuffffllééss

·· TTaarrtteess ssaallggaaddaass

·· TTaarrtteess ddoocceess

·· PPeeqquueennooss bbiissccooiittooss

·· BBoollooss

Quando escolher o prato, coloque o seu prato

no nível de encaixe indicado.

- Valide, premindo o botão

SSttaarrtt

para iniciar a

cozedura (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:23 Page 190

191

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

AAtteennççããoo:: AA ffuunnççããoo IICCSS nnããoo rreeqquueerr qquuaallqquueerr

pprréé--aaqquueecciimmeennttoo.. AA ccoozzeedduurraa ddeevvee

IIMMPPEERRAATTIIVVAAMMEENNTTEE iinncciicciiaarr

ccoomm oo ffoorrnnoo ffrriioo..

ÉÉ pprreeffeerríívveell eessppeerraarr qquuee oo ffoorrnnoo aarrrreeffeeççaa ppoorr

ccoommpplleettoo aanntteess ddee eeffeeccttuuaarr uummaa sseegguun

nddaa

ccoozzeedduurraa,, ccaassoo ccoonnttrráárriioo,, ooss bbiippss ssoonnoorrooss

aassssiinnaallaamm qquuee oo ffoorrnnoo eessttáá qquueennttee..

IIMMPPOORRTTAANNTTEE:: NNããoo aabbrra

a aa ppoorrttaa dduurraannttee eessttaa

ffaassee,, ddee mmooddoo aa nnããoo ppeerrttuurrbbaarr oo ccáállccuulloo ee oo

rreeggiissttoo ddooss ddaaddooss..

EEssttaa ffaassee ddee p

peessqquuiissaa éé ssiimmbboolliizzaaddaa ppeellaass

sseettaass ggiirraattóórriiaass..

2) Uma segunda fase de cozedura: O forno

determinou o tempo necessário, este é então

visualizado, assim como a hora de fim da

cozedura. O tempo restante indicado tem em

conta o tempo de cozedura da primeira fase.

É-lhe doravante possível abrir a porta, por

exemplo para regar o assado.

- O forno desliga-se quando o tempo de

cozedura terminar.

FFUUNNÇÇÃÃOO DDEE IINNÍÍCCIIOO DDIIFFEERRIIDDOO::

Para proceder a um início diferido,

- Prima o botão de fim de cozedura até que

o indicador fique a piscar e mude a hora de

fim de cozedura.

NOTA: Se pretender iniciar logo a seguir uma

segunda cozedura com ICS, aguarde o

arrefecimento total do forno. No entanto, uma

utilização da função “Manual” é possível

mesmo com o forno quente.

FUNÇÃO “I.C.S.”

••

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:23 Page 191

192

3 / GUIA DAS FUNÇÕES I.C.S.

oommbboo ddee

ooii aassssaaddoo

• Lombo de boi assado

(cozedura em sangue)

• Coloque o lombo para assar em cima da grelha

do conjunto grelha + pingadeira.

PPooddee vviirráá--lloo qquuaannddoo oo tteemmppoo ddee ccoozzeedduurraa ffiiccaarr ffiixxoo..

oommbboo ddee

oorrccoo aassssaaddoo

• Lombo de porco assado

- lombo

- febra

oorrrreeggoo

• Perna de borrego de 1kg a 2,500kg

• Coloque a perna de borrego em cima da grelha

do conjunto grelha + pingadeira.

PPooddee vviirráá--llaa qquuaannddoo oo tteemmppoo ddee ccoozzeedduurraa ffiiccaarr ffiixxoo..

eeiixxeess

• Peixes inteiros

(dourada, pescadinha, trutas, cavalas...)

• Peixe assado

rraannggoo

• Frangos de 1 kg a 1,700 kg

• Pato pequeno, pintada...

iizzzzaa

• Pizza fresca de charcutaria

• Pizza de massa pronta a ser cozida

• Pizza de massa feita em casa

• Pizzas congeladas

eegguummeess

rreecchheeaaddooss

• Tomates, pimentos recheados

• Lasanhas (frescas ou congeladas)

• Empadão, bacalhau em brandade…

oouufffflléé

• Utilize uma forma de bordas altas com um diâmetro

de 21cm

aarrtteess

ssaallggaaddaass

• Quiches frescas

• Quiches congeladas

• Cestos congelados

aarrtteess

aaççuuccaarraaddaass

• Tartes frescas

• Tartes congeladas

iissccooiittooss

eeqquueennooss

• Bolinhos individuais: Cookies, madalenas, croissants,

pãezinhos de leite, caracóis, tostas mistas.

oollooss

• Bolos familiares: cake (salgados, açucarados),

bolo quatro quartos

• Preparados já prontos em saquetas.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:23 Page 192

193

3 / GUIA DAS FUNÇÕES I.C.S.

• Retire o lombo do frigorífico, 1 hora no mínimo antes de iniciar a cozedura:

• Irá obter uma carne mal passada; se preferir a carne bem passada, escolha uma função de cozedura

tradicional.

• Retire ao máximo as tiras de toucinho: Estas provocam fumos.

• No fim da cozedura, respeite um tempo de repouso de 7 a 10 minutos, com a carne embrulhada numa folha

de alumínio antes de cortar às fatias.

• Retire o lombo do frigorífico, 1 hora no mínimo antes de iniciar a cozedura: Quanto mais fria estiver a carne,

mais fria estará no final da cozedura.

• Utilize um tabuleiro de barro. Adicione 1 a 2 colheres de sopa de água.

• No fim da cozedura, respeite um tempo de repouso de 7 a 10 minutos, com a carne embrulhada numa folha

de alumínio antes de cortar às fatias. Temperar com sal no fim da cozedura.

• Tire a carne do frigorífico 1 hora no mínimo antes da cozedura:

• Escolha uma perna de borrego redonda e cheia em vez de comprida e magra.

• Deixe repousar a perna de borrego numa folha de papel de alumínio após a cozedura.

• Reserve esta função para peixes inteiros cozinhados com ervas aromáticas e vinho branco.

(Os peixes grelhados ou assados em papillote necessitam de um pré-aquecimento do forno.)

• Cozedura com o espeto rotativo: Não se esqueça de colocar a pingadeira no 1º encaixe, de modo a

recuperar as gorduras.

• Cozedura em tabuleiro: Prefira os tabuleiros em barro para evitar as projecções.

• Pique a pele das aves para evitar os salpicos.

• Coloque-a em cima da grelha, de modo a obter uma massa estaladiça (pode intercalar uma folha de papel

vegetal entre a grelha e a pizza para proteger o forno dos derrames de queijo).

• Coloque em cima do tabuleiro para pastelaria, de modo a obter uma massa fofa.

• Adapte correctamente as dimensões do seu tabuleiro à quantidade a cozinhar, de modo a evitar os derrames

de molho.

• Unte a forma com manteiga e não toque no interior com os dedos, caso contrário o soufflé não irá subir.

• Utilize uma forma em alumínio não aderente: A massa ficará estaladiça por baixo.

• Retire a forma de alumínio das quiches congeladas antes de as colocar em cima da grelha.

• Utilize uma forma em alumínio não aderente:

• A massa ficará mais estaladiça por baixo.

• Bolinhos individuais no tabuleiro para pastelaria, colocado em cima da grelha.

A massa dos sonhos deve ser cozida em “BOLOS”, de modo a obterem-se resultados optimizados.

• Bolos preparados em formas rectangulares, redondas, quadradas… e sempre colocadas em cima da grelha.

Possibilidade de cozer 2 bolos em formas rectangulares um ao pé do outro.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:23 Page 193

194

4 / OS MODOS DE COZEDURA DO FORNO

Sequência(s) utilizada(s) para o anúncio escrito na etiqueta energética de conformidade com a norma

europeia EN 50304 e segundo a directiva Europeia 2002/40/CE.

CCAALLOORR VVEENNTTIILLAADDOO

(temperatura recomendada

118800°°CC

mín. 35°C máx. 235°C)

•

A cozedura é feita pelo elemento de aquecimento situado no fundo do forno e pela

ventoinha de ventilação de ar.

•

Subida rápida da temperatura: Alguns pratos podem ser introduzidos no forno frio.

•

Recomendado para manter tenras as carnes brancas, peixes, legumes.

Para as cozeduras múltiplas até 3 níveis.

CCAALLOORR CCOOMMBBIINNAADDOO

(temperatura recomendada

220055°°CC

mín. 35°C máx. 275°C)

•

A cozedura é efectuada através dos elementos inferior e superior, mas também através

da ventoinha de ventilação de ar.

•

Três fontes de calor associadas: Muito calor em baixo, um pouco de calor ventilado e

um nadinha de grelhador para dourar.

•

Recomendado para quiches, empadas, tartes com frutos sumarentos colocados, de

preferência, num prato de barro.

EECCOO

(temperatura recomendada

220000°°CC

mín. 35°C máx. 275°C)

•

A cozedura efectua-se através dos elementos inferiores e superiores.

•

Esta posição permite poupar energia, conservando ao mesmo tempo as qualidades da

cozedura.

•

A posição ECO é utilizada para a etiquetagem energética.

•

Todas as cozeduras são feitas

sseemm pprréé--aaqquueecciimmeennttoo..

GGRREELLHHAADDOORR CCOOMM AARR QQUUEENNTTEE ++ EESSPPEETTOO RROOTTAATTIIVVOO

(temperatura recomendada

220000°°CC

mín. 180°C máx. 230°C)

•

A cozedura é efectuada, alternadamente, através do elemento superior e da ventoinha

de ventilação de ar.

•

Pré-aquecimento inútil. Aves e assados suculentos e estaladiços em todos os lados.

•

O espeto rotativo continua a funcionar até à abertura da porta.

•

Coloque a pingadeira no suporte lateral inferior.

•

Recomendado para todas as carnes de ave e assados no espeto rotativo, para tostar ou

cozer na perfeição pernas de borrego, costeletas de vaca. Para obter postas de peixe tenras.

GGRREELLHHAADDOORREESS VVAARRIIÁÁVVEEIISS MMÉÉDDIIOO ee FFOORRTTEE ++ EESSPPEETTOO RROOTTAATTIIVVOO

(posições recomendadas

22 oouu 44

- mín. 1 - máx. 4)

•

A cozedura é efectuada através do elemento superior.

•

O grelhador forte cobre toda a superfície da grelha. O grelhador médio apresenta a

mesma eficácia que o grelhador forte para quantidades inferiores.

•

São recomendados para grelhar costeletas, salsichas, fatias de pão, gambas colocadas

em cima da grelha.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:23 Page 194

195

4 / OS MODOS DE COZEDURA DO FORNO

MMAANNTTEERR QQUUEENNTTEE

(temperatura recomendada

8800°°CC

mín. 35°C máx. 100°C)

•

Esta posição permite manter quente os alimentos através da regulação do elemento

situado no fundo do forno associado à ventilação de ar.

•

Recomendado para fazer levedar massas de pão, brioche, folar... sem exceder os 40°C

(aquece-pratos, descongelação).

PPÃÃOO

(temperatura recomendada

220055°°CC

mín. 35°C máx. 275°C)

•

Sequência de cozedura recomendada para cozer pão.

•

Após um pré-aquecimento, coloque a bola de pão no tabuleiro de pastelaria - 2º encaixe.

•

Não se esqueça de colocar um forma com água na base para obter uma crosta

estaladiça e tostada.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:23 Page 195

196

5 / MANUTENÇÃO E LIMPEZA DO FORNO

Certifique-se de que o programador esteja a

indicar a hora actual e que não esteja a piscar

(fig.1).

Pode escolher entre 2 durações de ciclo de

pirólise:

Pyrocontrol: Duração da pirólise entre

1h30 e 2h15, de acordo com o grau de

sujidade.

Pyro Max: duração de pirólise de 2 horas.

Prima o botão (fig.2).

A duração do ciclo da pirólise por defeito é de

1h30 (fig.1), mas pode modificar esta duração.

Exemplo: ciclo de pirólise de 2h00.

Prima o botão + para obter a duração

pretendida (fig.3).

Para validar, prima o botão

SSttaarrtt

A pirólise começa. A contagem decrescente do

tempo começa imediatamente após o acerto.

O símbolo da subida da temperatura fica

animado.

Durante a pirólise, aparece o símbolo no

programador para indicar que a porta está

bloqueada (fig.4).

No fim da pirólise, 0:00 pisca, bem como o

símbolo .

Quando o forno estiver frio, utilize um pano

húmido para remover a cinza branca.

O forno está limpo e pode novamente ser

utilizado para efectuar as cozeduras

pretendidas.

EFECTUAR UMA PIRÓLISE

•Pirólise imediata

••

fig.1

fig.2

fig.4

Atenção!

Retire os acessórios do forno, bem como o suporte da placa de saída (consulte o “guia

de instalação” no capítulo dos acessórios) e retire os derrames importantes que se tenham

criado.

fig.3

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:23 Page 196

197

5 / MANUTENÇÃO E LIMPEZA DO FORNO

fig.1

•Pirólise diferida

Siga as instruções descritas no parágrafo

“Pirólise imediata”.

Após ter validado o ciclo de pirólise com o

botão

SSttaarrtt::

- Prima o botão .

O símbolo de fim de cozedura pisca para

indicar que a regulação é então possível (fig.1).

- Prima o botão + ou - para acertar a hora final

desejada (fig.2).

Exemplo: fim de cozedura às 18 horas.

Para validar, prima o botão

SSttaarrtt

Após estas operações, o início da pirólise é

diferido para que termine às 18 horas.

EFECTUAR UMA PIRÓLISE

••

fig.2

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:23 Page 197

198

6 / NOTAS

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:23 Page 198

199

7 / SERVIÇO PÓS-VENDA

As eventuais intervenções no seu aparelho

devem ser efectuadas por um profissional

qualificado representante da marca. Durante o

seu telefonema, indique a referência completa

do seu aparelho (modelo, tipo, número de

série). Estas informações figuram na placa

informativa

(fig.1).

PEÇAS DE ORIGEM

Durante uma intervenção de manutenção,

peça para utilizar exclusivamente

peças de

substituição certificadas de

origem.

•INTERVENÇÕES

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- Sociedade por acções simplificada com um capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:23 Page 199

9999664411552222

05/07

DDOOPP777700**

Translation/DTP by Technicis SAS - Boulogne-Billancourt - France

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:23 Page 200

Groupe Brandt DOP770Z de handleiding

Merk: Groupe Brandt

Model: DOP770Z

Categorie: Magnetrons

Type: de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

Download PDF

rapport

in andere talen

English: Groupe Brandt DOP770Z Owner's manual
italiano: Groupe Brandt DOP770Z Manuale del proprietario
français: Groupe Brandt DOP770Z Le manuel du propriétaire
español: Groupe Brandt DOP770Z El manual del propietario
Deutsch: Groupe Brandt DOP770Z Bedienungsanleitung
português: Groupe Brandt DOP770Z Manual do proprietário
dansk: Groupe Brandt DOP770Z Brugervejledning
čeština: Groupe Brandt DOP770Z Návod k obsluze