Bewaren van levensmiddelen
In de koelruimte staan verschillende koelzo-
nes tot uw beschikking. Het koudste begied be-
vindt zich aan de achterkant bij de compressor
en boven de glasplaat van de groenteschaal.
Om geur- en smaakoverdrachten van gerech-
ten en levensmiddelen en om uitdroging te
voorkomen, dienen alleen afgedekte of verpak-
te levensmiddelen in de koelruimte te worden
bewaard.
Niet geschikt om in de koelruimte te bewa-
ren zijn:
O
Aangesneden citroenen, ananas, uien en
O
Brood en aardappelen drogen uit.
O
Halfrijpe vruchten en groente (tomaten) zul-
O
Bananen bederven zeer snel, omdat deze erg
knoflook vanwege hun sterke geur.
len niet narijpen.
koudegevoelig zijn.
Voorbeeld voor het rangschikken van leven-
smiddelen (afb.
@):
1 Gekookte spijzen, bakwaren
2 Melkprodukten
3
Konserven
4 Dranken, liggend
5
Vis, vlees, worst
6
Vruchten, sla, groenten
7
Eieren
7
Boter, eieren
8
Kaas
9
Tubes, kleine konserven
10 Flessen
11 Levensmiddelen invriezen, ijs bereiden
12 Diepvriesprodukten bewaren
De vleesschaal (indien aanwezig) dient voor
het gescheiden vers houden alsmede voor het
ontdooien van bevroren levensmiddelen.
Bij stand A van het deksel (afb.
0)
is
de venti-
latie geopend.
Zo
kunnen verpakte levensmid-
delen worden bewaard.
Bij stand
B
(afb.
@)
is
het deksel gesloten,
voor niet verpakte levensmiddelen.
Het invriezen van levensmiddelen.
Invriesvermogen:
Op het typeplaatje on-
der in de koelruimte vindt u een opgave van de
hoeveelheid produkten (in kg), die binnen 24
uur in het vriesgedeelte van dir apparaat mo-
gen worden ingevroren. Levensmiddelen die u
wilt invriezen, moeten goed verpakt worden
en vlak op de bodem van de met
B
gemerk-
te korf, worden gelegd. Hier vriezen zijn het
snelst in.
Supervriezen
Om een vlot invriezen te bereiken, 24 uur
voordat de produkten in het apparaat komen,
drukt u op de knop superdiepvriezen
C.
Het ge-
le controlelampje voor superdiepvriezen gaat
branden. Dit lampje gaat na ca. 24 uur automa-
tisch uit, het apparaat schakelt over op ,,norma-
le werking".
Bij kleinere hoeveelheden levensmiddelen
kan het superdiepvriezen reeds na enkele uren
met de hand worden uitgeschakeld.
Kleine hoeveelheden tot ca. 10% van het in-
vriesvermogen kunnen overal worden neerge-
legd, zonder op superdiepvriezen over te scha-
kelen.
Bij het bewaren van reeds ingevroren leven-
smiddelen kunnen alle korven geheel gevuld
worden. De toets voor supervriezen behoeft
niet te worden ingedrukt.
Omdat ingevroren levensmiddelen niet met
verse produkten in aanraking mogen komen,
moet u de nieuw ingevroren levensmiddelen
(echter pas na 24 uur, dat de produkten erin ge-
legd zijn) in één van de andere bewaarkorven
leggen. Ontdooide diepvriesprodukten mogen
nooit opnieuw worden ingevroren!
Pas
als
u de
ontdooide produkten hebt verwerkt, kunnen
deze als kant en klaar gerecht opnieuw worden
ingevroren.
Diepvriesprodukten bewaren
Het zo weinig en zo kort mogelijk openen
van de deur helpt u bij het sparen van ener-
gie. Legt u de diepvriesprodukten overzich-
telijk in de bewaarkorven.
Maakt u aantekeningen over het soort en de
vervaldatum van de diepvriesprodukten op de
kaarten van het voorraadssysteem.
U
kunt hier-
voor het beste een zacht potlood of een vet-
stift gebruiken. Na het uitnemen van een be-
paald produkt, kunt u de aantekening eenvou-
dig van de kaart wissen.
De bewaartijd van diepvriesprodukten
is
af-
hankelijk van de levensmiddelensoort. Bij in de
handel gebruikelijke diepvriesprodukten staat
de termijn van houdbaarheid op de verpakking.