Sharp r 82 fbst de handleiding

Merk: Sharp

Model: r 82 fbst

Categorie: Magnetrons

Type: de handleiding

Deze handleiding is ook geschikt voor

R-82FBST

DEUTSCH

ESPAÑOL

PORTUGUÊS

NEDERLANDS

ITALIANO

FRANÇAIS

900 W (IEC 60705)

Achtung

Avertissement

Waarschuwing

Avvertenza

Advertencia

Importante

R-82FBST

EINBAU-MIKROWELLENGERÄT MIT GRILL OBEN UND UNTEN

BEDIENUNGSANLEITUNG MIT KOCHBUCH

FOUR A MICRO-ONDES AVEC GRILS HAUT ET BAS ENCASTRABLE

MODE D´EMPLOI AVEC LIVRE DE RECETTES

INGEBOUWD MAGNETRONOVEN MET BOVEN- EN ONDERGRILL

GEBRUIKSAANWIJZING MET KOOKBOEK

INCORPORATO FORNO A MICROONDE CON GRILL SUPEROIRE E INFERIORE

MANUALE D´ISTRUZIONI E LIBRO DI RICETTE

INCORPORADO HORNO DE MICROONDAS CON GRILL SUPEROIR E INFERIOR

MANUAL DE INSTRUCCIONES Y RECETARIO

INCORPORADO MICRO-ONDAS COM GRILL SUPERIOR E INFERIOR

MANUAL DE INSTRUÇÕES COM LIVRO DE RECEITAS INCLUÍDO

1. R-82FBST FC+INTRO 26/08/2004 08:39 Page A

Diese Bedienungsanleitung enthält wichtige Informationen, welche Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes unbedingt sorgfältig durchlesen sollten.

Achtung: Die Nichtbeachtung der Gebrauchs- und Serviceanweisungen sowie jeglicher Eingriff, der das Betreiben des Gerätes in

geöffnetem Zustand (z.B. geöffnetes Gehäuse) erlaubt, führt zu erheblichen Gesundheitsschäden.

Ce mode d´emploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant d´utiliser votre four à micro–ondes.

Avertissement: Des risques sérieux pour la santé peuvent être encourus si ces instructions d'utilisation et d'entretien ne sont pas

respectées ou si le four est modifié de sorte qu'il soit possible de le faire fonctionner lorsque la porte est ouverte.

Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt.

Waarschuwing: Het niet naleven van de gebruiks- en onder- houdsvoorschriften evenals elke ingreep die het mogelijk maakt

dat het toestel in niet-gesloten toestand in werking kan gesteld worden, kan leiden tot ernstige gezondheidsletsels.

Questo manuale contiene informazioni importanti, che dovete leggere prima di usare il forno.

Avvertenza: La mancata osservanza di queste istruzioni sull'uso e sulla manutenzione del forno, o l'alterazione del forno

che ne permetta l'uso a sportello aperto, possono costituire un grave pericolo per la vostra salute.

Este manual contiene información muy importante que debe leer antes de utilizar el horno.

Advertencia: Pueden presentarse serios riesgos para su salud si no respeta estas instrucciones de uso y mantenimiento, o si

el horno se modifica de forma que pueda ponerse en funcionamiento con la puerta abierta.

Este manual de instruções contém informações importantes que deverá ler cuidadosamente antes de utilizar o seu forno micro-ondas.

Importante: Podem verificar-se graves riscos para a saúde caso os procedimentos indicados neste manual não sejam respeitados ou se

o forno for modificado de modo a funcionar com a porta aberta

1. R-82FBST FC+INTRO 26/08/2004 08:39 Page B

DEUTSCH

ESPAÑOL

PORTUGUÊS

NEDERLANDS

ITALIANO

FRANÇAIS

Wir gratulieren lhnen zu lhrem neuen Kombi-

Mikrowellengerät mit Grill oben und unten und

Heissluft das Ihnen ab jetzt die Arbeit im Haushalt

wesentlich erleichtern wird.

Es kombiniert alle Vorteile der schnellen Mikrowelle

mit denen des Grills, der mit seiner Hitze für eine

knusprige Bräune sorgt.

Sie werden angenehm überrascht sein, was man mit

der Mikrowelle alles machen kann. Sie können nicht

nur schnell auftauen und erhitzen, sondern auch

ganze Menüs zubereiten.

Unser Mikrowellen-Team hat für Sie in unserem

Kochstudio die leckersten internationalen Rezepte

zusammengestellt, die Sie leicht und schnell

zubereiten können.

Lassen Sie sich von den angegebenen Rezepten

anregen und bereiten Sie auch eigene und bewährte

Rezepte in ihrem Kombi-Mikrowellengerät zu.

Die Mikrowelle bietet Ihnen viele Vorteile, die Sie

begeistern werden:

• Sie können bis zu 80% Zeit und Energie

einsparen.

• Die Lebensmittel können direkt im Serviergeschirr

zubereitet werden, so dass wenig Abwasch anfällt.

• Kurze Garzeiten, wenig Wasser und wenig Fett

sorgen dafür, dass viele Vitamine, Mineralstoffe

und der Eigengeschmack erhalten bleiben.

Wir empfehlen lhnen, den Kochbuch-Ratgeber und die

Bedienungsanleitung genau durchzulesen. So wird Ihnen

die Bedienung ihres Gerätes leicht von der Hand gehen.

Sehr geehrter Kunde,

Viel Spaß beim Umgang mit Ihrem neuen Kombi-Mikrowellengerät und beim Ausprobieren der leckeren Rezepte.

Ihr Mikrowellen-Team

Chère cliente, cher client,

Nous vous félicitons de l’achat de votre nouveau

four micro-ondes avec gril haut et bas et convection

qui va vous simplifier considérablement le travail

dans la cuisine.

Cet apareil allie les avantages du four à microondes

si rapide à ceux du gril dont la chaleur intense

forme le gratiné brunâtre croustillant.

Vous serez agréablement surpris de voir tout ce que

vous pouvez faire avec votre micro-ondes.

Vous pouvez non seulement décongeler et réchauffer les

aliments mais également préparer des menus complets.

Norte équipe spécialisée dans la cuisine aux micro-

ondes a réuni pour vous les plus succulentes recttes

internationales: vous aurez plaisir à les essayer tant

elles sont faciles et rapides à préparer.

Laissez-vous mettre en appétit et utilisez votre

combiné micro-ondes gril aussi pour préparer vos

recettes favorites.

Vous ne pourrez plus vous passer des avantages que

vous offrent les micro-ondes:

• Vous économisez jusqu’ á 80% de temps et d’énergie.

Vous pouvez préparer les aliments et les servir

dans la même vaisselle, vous avez donc moins de

vaisselle á laver.

• Grâce aux temps de cuission réduits, aux faibles

quantitiés d’eau et de graisse utilisés, les

alimentes conservent une grande partie de leurs

vitamines et de leurs substances minérales et

gardent leur saveur propre.

Lisez attentivement ce guide et le mode d’emploi.

Vous pourrez utiliser vorte appareil encore plus facilement.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouveau combineé micro-ondes/gril et, bien sûr, bon appétit!

Votre équipe de spécialistes de la cuisine aux micro-ondes

Gefeliciteerd met de aanschaf van uw nieuwe

magnetronoven met boven- en ondergrill en convectie, die

u goed van dienst zal zijn in de keuken.

U zult verbaasd staan over hoeveel verschillende

dingen deze magnetronoven voor u kan doen. Niet

alleen kunt u met de oven snel etenswaren ontdooien of

opwarmen, u kunt er ook complete maaltijden mee

bereiden.

In onze testkeuken heeft ons magnetronteam een aantal

van de lekkerste internationale recepten verzameld, die

snel en gemakkelijk te bereiden zijn.

Laat u zich inspireren door de recepten die we hebben

bijgesloten, zodat u uw eigen favoriete maaltijden in de

magnetronoven kunt bereiden.

Er zijn vele leuke voordelen aan een magnetronoven

verbonden:

• Etenswaren kunnen direkt in de serveerschalen

worden bereid, zodat er minder afwas is.

• Kortere kooktijden en het gebruik van weinig water

en vetten zorgen er voor dat vele vitaminen,

mineralen en unieke smaakjes bewaard blijven.

U wordt aangeraden om eerst de kookboekgids en de

gebruiksaanwijzing goed door te lezen.

Zodoende zult u gemakkelijk kunnen begrijpen wat

deze oven voor u kan betekenen.

Geachte klant,

Veel plezier met uw magnetronoven en met het uitproberen van de heerlijke recepten.

Uw Magnetron-team

1. R-82FBST FC+INTRO 26/08/2004 08:39 Page 1

Pagina laadt ...

Klantinformatie m.b.t. de milieuvriendelijke

verwijdering van dit SHARP product

(1) Voor onze klanten in België, Nederland, Zweden en Zwitserland

Als dit product niet meer kan worden gebruikt, dient het verzameld en op een wettelijk correcte en

milieuvriendelijke manier te worden verwijderd.

VERWIDJER DIT PRODUCT NIET MET HET HUISVUIL

OF VERMENGD MET ANDER AFVAL ! U KUNT HET MILIEU IN GEVAAR BRENGEN !

Sharp Corporation doet actief mee aan het beschermen van het milieu en het behoud van de

energiebronnen. Het is ons doel de schadelijke invloed van onze producten op het milieu te minimaliseren

door de producttechnologie, het ontwerp, en de klantinformatie m.b.t. de milieubescherming voortdurend

te verbeteren.

SHARP neemt deel aan het nationale recyclingsysteem voor elektrische en elektronische apparatuur dat

werd opgericht op basis van een milieuwet.

Als u dit SHARP product wilt wegwerpen, lees dan hierna de informatie voor de betreffende landen:

(3) Voor onze klanten in andere landen

Wanneer u dit SHARP product wilt weggooien, neem dan contact op met de plaatselijke verzamelplaatsen

of met een recyclingbedrijf, dat bevoegd is elektrische en elektronisch afval te verwijderen; en verwijder

het product via één van deze instanties.

De laatste gebruiker moet eventueel de kosten voor het ophalen en recycling betalen.

(2) Voor onze klanten in Oostenrijk, Denemarken, Finland, Frankrijk, Duitsland, Italië,

Luxemburg, Portugal en Spanje

Wanneer u dit SHARP product wilt weggooien, neem dan contact op met de plaatselijke verzamelplaatsen

of met een recyclingbedrijf, dat bevoegd is elektrische en elektronisch afval te verwijderen; en verwijder

het product via één van deze instanties.

Het is gepland dat vanaf 13 augustus 2005 verzamelplaatsen in het hele land worden opgericht, waar

gebruikers uit particuliere huishoudens hun elektrisch en elektronisch afval kosteloos en milieuvriendelijk

kunnen inleveren. Neem dan contact op met de plaatselijke instanties voor de dichtstbijzijnde

verzamelplaats waar dit product geaccepteerd wordt.

Voor deze datum moet de laatste gebruiker eventueel de kosten voor het ophalen en recycling betalen.

Land

België

Nederland

Zweden

Zwitserland

Informatie voor recycling in dat land

Maak gebruik van het Belgische recyclingsysteem voor elektronica, genoemd "Recupel".

•

bel 0800 - 40387 (vanuit België)

•

of neem een kijkje op de website: www.recupel.be

Maak gebruik van het Nederlandse recyclingsysteem voor elektronica "NVMP".

•

bel 0800 - 0242002 (vanuit Nederland)

•

of neem een kijkje op de website: www.nvmp.nl

Maak gebruik van het Zweedse recyclingsysteem voor elektronica "ELRETUR":

•

bel 08 - 5452-1290 (vanuit Zweden)

•

of neem een kijkje op de website: www.el-retur.se

Maak gebruik van het Zwitserse recyclingsysteem voor elektronica " S.EN.S ".

•

bel 043 - 255 20 00 (vanuit Zwitserland)

•

of neem een kijkje op de website: www.sens.ch

NL NL

1. R-82FBST FC+INTRO 26/08/2004 08:39 Page 5

Pagina laadt ...

DEUTSCH

ESPAÑOL

PORTUGUÊS

NEDERLANDS

ITALIANO

FRANÇAIS

INHALT: Bedienungsanleitung

SEHR GEEHRTER KUNDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1

RECYCLINGINFORMATIONEN . . . . . . . . . . . . . . . .3

GERÄT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

ZUBEHÖR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

BEDIENFELD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE . . . . . . . . .20 - 22

AUFSTELLANWEISUNGEN . . . . . . . . . . . . . . .23 - 24

VOR INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

AUSWÄHLEN DER SPRACHE . . . . . . . . . . . . . . . . .25

ENERGIESPARMODUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

VERWENDUNG DER STOP-TASTE . . . . . . . . . . . . .26

EINSTELLEN DER UHR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

MIKROWELLENLEISTUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

GAREN MIT DER MIKROWELLE . . . . . . . . . . . . . . .28

GRILLBETRIEB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 - 29

INHALT: Kochbuch

WAS SIND MIKROWELLEN? . . . . . . . . . . . . . . . . .45

DAS KANN IHR NEUES KOMBI-

MIKROWELLENGERÄT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

DAS GEEIGNETE GESCHIRR . . . . . . . . . . . . . .46 - 47

TIPPS UND TECHNIKEN . . . . . . . . . . . . . . . . .47 - 49

ERHITZEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

AUFTAUEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

HEIZEN OHNE SPEISEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

HEISSLUFTBETRIEB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 - 31

KOMBI-BETRIEB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 - 33

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN . . . . . . . .34 - 36

AUTOMATIK-BETRIEB (PIZZA,

GAR-AUTOMATIK, AUFTAU-AUTOMATIK) . . . . .37 - 38

PIZZA-TABELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

GAR-AUTOMATIK-TABELLE . . . . . . . . . . . . . . . 39 - 40

AUFTAU-AUTOMATIK-TABELLE . . . . . . . . . . . . . . . .41

REZEPTE FÜR GAR-AUTOMATIK AC-3 . . . . . . . . . . .42

REINIGUNG UND PFLEGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

FUNKTIONSPRÜFUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

SERVICE-NIEDERLASSUNGEN . . . . . . . . . . .368 - 373

TECHNISCHE DATEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .374

AUFTAUEN UND GAREN . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51

GAREN VON FLEISCH, FISCH UND GEFLÜGEL . . . .51

GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE . . . . . . . . . . . . .51

ZEICHENERLARKLÄRUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52

TABELLEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53 - 55

REZEPTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56 - 77

TABLE DES MATIERES: Mode d’emploi

CHERE CLIENTE, CHER CLIENT . . . . . . . . . . . . . . . .1

INFORMATION SUR LE RECYCLAGE . . . . . . . . . . . .4

FOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

TABLEAU DE COMMANDE . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SECURITE . .78 - 80

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81 - 82

AVANT UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83

CHOIX D’UNE LANGUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83

MODE D’ECONOMIE D’ENERGIE . . . . . . . . . . . . .84

TOUCHE STOP (ARRET) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84

REGLAGE DE L’HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85

REGLAGE DE NIVEAU DE PUISSANCE

MICRO-ONDES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85

CUISSON AU MICRO-ONDES . . . . . . . . . . . . . . . .86

CUISSON AU GRIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .86 - 87

TABLE DES MATIERES: Livre de recettes

QUE SONT LES MICRO-ONDES? . . . . . . . . . . . . .103

VOICI CE QUE VOUS POURREZ FAIRE AVEC VOTRE

NOUVEAU COMBINÉ MICRO-ONDES/GRIL . . . . .103

BIEN CHOISIR LA VAISELLE . . . . . . . . . . . . .104 - 105

CONSEILS ET TECHNIQUE . . . . . . . . . . . . .105 - 107

RECHAUFFAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .108

DECONGELATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .108

FONCTIONNEMENT A VIDE . . . . . . . . . . . . . . . . .87

CUISSON PAR CONVECTION . . . . . . . . . . . .88 - 89

CUISSON COMBINEE . . . . . . . . . . . . . . . . . .90 - 91

AUTRES FONCTIONS PRATIQUES . . . . . . . . . .92 - 94

FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE

(PIZZA, CUISSON AUTOMATIQUE,

DECONGELATION AUTOMATIQUE) . . . . . . . .95 - 96

TABLEAU DE PIZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .96

TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE . . . . . .97 - 98

TABLEAU DE DECONGELATION AUTOMATIQUE . . .99

RECETTES POUR CUISSON AUTOMATIQUE (AC-3) 100

ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . .101

AVANT D’APPELER LE DEPANNEUR . . . . . . . . . . . .102

ADRESSES D’ENTRETIEN . . . . . . . . . . . . . .368 - 373

FICHE TECHNIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .375

DECONGELATION ET CUISSON DES ALIMENTS . .109

CUISSON DE VIANDES, DE POISSON

ET DE VOLAILLES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .109

CUISSON DES LEGUMES FRAIS . . . . . . . . . . . . . .109

LEGENDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .110

TABLEAUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .111 - 113

RECETTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .114 - 135

1. R-82FBST FC+INTRO 26/08/2004 08:39 Page 9

INHOUDSOPGAVE: Gebruiksaanwijzing

GEACHTE KLANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1

INFORMATIE VOOR RECYCLING . . . . . . . . . . . . . . .5

OVEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

TOEBEHOREN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

BEDIENINGSPANEEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

BELANGRIJKE VEILGHEIDSMAATREGELEN . .136 - 138

INSTALLATIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .139 - 140

VOORDAT U DE OVEN VOOR HET EERST AANZET

. .141

KIES EEN TAAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .141

ENERGIESPAARSTAND . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .142

GEBRUIK VAN DE STOP-TOETS . . . . . . . . . . . . . .142

DE KLOK INSTELLEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .143

ENERGIENIVEAU VAN DE MAGNETRON . . . . . . .143

KOKEN MET DE MAGNETRON . . . . . . . . . . . . . .144

KOKEN MET DE GRILL . . . . . . . . . . . . . . . .144 - 145

INHOUDSOPGAVE: Kookboek

WAT ZIJN MICROGOLVEN? . . . . . . . . . . . . . . . .161

DAT KAN UW NIEUWE COMBI-MAGNETRON

ALLEMAAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .161

GESCHIKTE SCHALEN . . . . . . . . . . . . . . . .162 - 163

TIPS EN ADVIES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .163 - 165

VERWARMEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .166

ONTDOOIEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .166

DE OVEN LEEG OPWARMEN . . . . . . . . . . . . . . .145

KOKEN MET CONVECTIEWARMTE . . . . . . .146 - 147

DUBBELE-KOKEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .148 - 149

ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES . . . . . . .150 - 152

AUTOMATISCHE KOOKFUNCTIE (PIZZA,

AUTO KOOK, AUTO ONTDOOI) . . . . . . . .153 - 154

PIZZA-TABEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .154

AUTOMATISCHE KOOK-TABEL . . . . . . . . . . 155 - 156

AUTOMATISCHE ONTDOOI-TABEL . . . . . . . . . . . .157

RECEPTEN VOOR AUTO KOOK AC-3 . . . . . . . . .158

ONDERHOUD EN REINIGING . . . . . . . . . . . . . . .159

VOORDAT U EEN REPARATEUR BELT . . . . . . . . . . .160

ONDERHOUDSADRESSEN . . . . . . . . . . . . .368 - 373

TECHNISCHE GEGEVENS . . . . . . . . . . . . . . . . . .376

ONTDOOIEN EN KOKEN VAN VOEDSEL . . . . . . .167

HET KOKEN VAN VLEES, VIS EN GEVOGELTE . . . .167

HET KOKEN VAN VERSE GROENTEN . . . . . . . . .167

UITLEG VAN DE SYMBOLEN . . . . . . . . . . . . . . . .168

TABEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .169 - 171

RECEPTEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .172 - 193

INDICE: Manuale d’istruzioni

CARISSIMI CLIENTI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

INFORMAZIONI SUL RICICLAGGIO . . . . . . . . . . . . .6

FORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

ACCESSORI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

PANNELLO DI CONTROLLO . . . . . . . . . . . . . . . . .18

ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA 194 - 196

INSTALLAZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .197 - 198

PRIMA DI USARE IL FORNO . . . . . . . . . . . . . . . . .199

SELEZIONE DELLA LINGUA . . . . . . . . . . . . . . . . .199

MODALITA DI RISPARMIO ENERGETICO . . . . . . . .200

USO DEL PULSANTE DI ARRESTO . . . . . . . . . . . . .200

IMPOSTAZIONE DELL’OROLOGIO . . . . . . . . . . . .201

LIVELLI DI POTENZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .201

COTTURA A MICROONDE . . . . . . . . . . . . . . . . .202

COTTURA CON IL GRILL . . . . . . . . . . . . . . .202 - 203

RISCALDAMENTO DEL FORNO VUOTO . . . . . . . .203

INDICE: Libro di ricette

CHE COSA SONO LE MICROONDE? . . . . . . . . .219

FUNZIONI DEL SUO NUOVO FORNO

A MICROONDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .219

UTENSILI ADATTI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .220 - 221

CONSIGLI E TECHNICHE DI COTTURA . . . .221 - 223

COMO RISCALDARE LE VIVANDE . . . . . . . . . . . .224

COMO SCONGELARE I CIBI . . . . . . . . . . . . . . . .224

COTTURA A CONVEZIONE . . . . . . . . . . . .204 - 205

COTTURA COMBINATA . . . . . . . . . . . . . . .206 - 207

ALTRE COMODE FUNZIONI . . . . . . . . . . . .208 - 210

FUNZIONAMENTO AUTOMATICO

(PIZZA, COTTURA AUTOMATICA,

SCONGELAMENTO AUTOMATICA) . . . . . .211 - 212

TABELLA PIZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .212

TABELLA COTTURA AUTOMATICA . . . . . . . 213 - 214

TABELLA SCONGELAMENTO AUTOMATICA . . . . .215

RICETTES PER COTTURA AUTOMATICA AC-3 . . . .216

MANUTENZIONE E PULIZIA . . . . . . . . . . . . . . . .217

CONTROLLI DA EFFETTUARE PRIMA DI

RICORRERE AL SERVIZIO DI ASSISTENZA . . . . . . .218

INDIRIZZI DI SERVIZIO . . . . . . . . . . . . . . . .368 - 373

DATI TECNICI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .377

COME SCONGELARE E CUOCERE I CIBI . . . . . . .225

COME CUOCERE CARNE, PESCE E POLLAME . . .225

COME CUOCERE LA VERDURA FRESCA . . . . . . . .225

SPIEGAZIONE DEI SIMBOL . . . . . . . . . . . . . . . . .226

TABELLAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .227 - 229

RICETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .230 - 251

1. R-82FBST FC+INTRO 26/08/2004 08:39 Page 10

DEUTSCH

ESPAÑOL

PORTUGUÊS

NEDERLANDS

ITALIANO

FRANÇAIS

INDICE: Manual de instrucciones

MUY ESTIMADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

INFORMACIÓN SOBRE LE RECICLAJE . . . . . . . . . . .7

HORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

ACCESORIOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

PANEL DE MANDOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 -- 19

INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE

SEGURIDAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .252 - 254

INSTALACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .255 - 256

ANTES DE LA PUESTA EN FUNCIONAMIENTO . . .257

SELECCIÓN DE UN IDIOMA . . . . . . . . . . . . . . . .257

MODO DE AHORRO DE ENERGIA . . . . . . . . . . . .258

UTILIZACIÓN DE LA TECLA DE PARADA . . . . . . . .258

PUESTA EN HORA DEL RELOJ . . . . . . . . . . . . . . .259

NIVELES DE POTENCIA DEL MICROONDAS . . . . .259

COCCIÓN CON MICROONDAS . . . . . . . . . . . .260

COCCIÓN CON GRILL . . . . . . . . . . . . . . .260 - 261

CALENTAMIENTO SIN ALIMENTOS . . . . . . . . . . .261

INDICE: Recetario

¿QUE SON LAS MICROONDAS? . . . . . . . . . . . . .277

LAS CUALIDADES DE SU NUEVO HORNO DE

MICROONDAS COMBINADO . . . . . . . . . . . . . .277

LA VAJILLA APPROPIADA . . . . . . . . . . . . . . .278 - 279

SUGERANCIAS Y TECNICAS . . . . . . . . . . .279 - 281

CALENTAMIENTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .282

DESCONGELACION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .282

COCCIÓN POR CONVECCIÓN . . . . . . . . .262 - 263

COCCIÓN COMBINADA . . . . . . . . . . . . . .264 - 265

OTRAS FUNCIONES PRÁCTICAS . . . . . . . .266 - 268

OPERACIÓN AUTOMÁTICA

(PIZZA, COCCIÓN AUTOMÁTICA,

DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA) . . . . .269 - 270

TABLA DE PIZZAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .270

TABLA DE COCCIÓN AUTOMÁTICA . . . . . 271 - 272

TABLA DE DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA . . .273

RECETAS PARA COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-3 . .274

CUIDADO Y LIMPIEZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .275

COMPROBACIONES ANTES DE LLAMAR

AL SERVICIO DE REPARACIONES . . . . . . . . . . . . .276

DIRECCIONES DE SERVICIOS . . . . . . . . . . .368 - 373

DATOS TÉCNICOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .378

DESCONGELACION Y COCCIÓN DE ALIMENTOS .283

COCCIÓN DE CARNE, PESCADO Y AVES . . . . . .283

COCCIÓN DE VERDURAS FRESCAS . . . . . . . . . .283

EXPLICACION DE LAS SEÑALES . . . . . . . . . . . . . .284

TABLAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .285 - 287

RECETAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .288 - 309

ÍNDICE: Manual de instruções

CARO CLIENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

INFORMAÇÃO SOBRE RECICLAGEM . . . . . . . . . . . .8

FORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

ACESSÓRIOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

PAINEL DE COMANDOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA

IMPORTANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .310 - 312

INSTALAÇÃO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .313 - 314

ANTES DE COMEÇAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .315

SELECCIONAR O IDIOMA . . . . . . . . . . . . . . . . 315

MODO DE ECONOMIA DE ENERGIA . . . . . . . . 316

UTILIZAR O BOTÃO STOP . . . . . . . . . . . . . . . . . 316

ACERTAR O RELÓGIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .317

NÍVEL DE POTÊNCIA DO MICRO-ONDAS . . . . . .317

COZEDURA COM MICRO-ONDAS . . . . . . . . ... 318

COZEDURA COM GRILL . . . . . . . . . . . . . . .318 - 319

AQUECER SEM ALIMENTOS . . . . . . . . . . . . . . . .319

ÍNDICE: Livro de receitas

O QUE SÃO MICRO-ONDAS? . . . . . . . . . . . . . .335

O QUE PODE FAZER O SEU NOVO

MICRO-ONDAS COMBINADO . . . . . . . . . . . . . .335

RECIPIENTES APROPRIADOS . . . . . . . . . . . .336 - 337

SUGESTÕES E TÉCNICAS . . . . . . . . . . . . .337 - 339

AQUECER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .340

DESCONGELAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .340

COZEDURA COM CONVECÇÃO . . . . . . . 320 - 321

CUUSSON COMBINEE . . . . . . . . . . . . . . 322 - 323

OUTRAS FUNÇÕES ÚTEIS . . . . . . . . . . . . 324 - 326

FUNCIONAMENTO AUTOMÁTICO

(PIZZA, AUTOMÁTICO COZEDURA,

AUTOMÁTICO DESCONGELAMENTO) . . . 327 - 328

TABELA DE PIZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 328

TABELA DE AUTO COZEDURA . . . . . . . . . 329 - 330

TABELA DE AUTO DESCONGELAMENTO . . . . . . 331

RECEITAS PARA AUTO COZEDURA AC-3 . . . . . . .332

CUIDADOS E LIMPEZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 333

IDENTIFICAÇÃO DE PROBLEMAS . . . . . . . . . . . .334

ENDEREÇOS DOS CENTROS DE ASSISTÊNCIA

. .368 - 373

ESPECIFICAÇÕES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .379

DESCONGELAR E COZINHAR . . . . . . . . . . . . . . .341

COZINHAR CARNE, PEIXE E AVES . . . . . . . . . . . .341

COZINHAR LEGUMES FRESCOS . . . . . . . . . . . . .341

SIMBOLOGIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .342

TABELAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .343 - 345

RECEITAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .346 - 367

1. R-82FBST FC+INTRO 26/08/2004 08:39 Page 11

GERÄT/FOUR/OVEN/FORNO/HORNO

1. Frontfläche

2. Gebläse

3. Grill-Heizelement (Grill oben)

4. Garraumlampe

5. Bedienfeld

6. Spritzschutz für den Hohlleiter

7. Garraum

8. Antriebswelle

9. Grill-Heizelement (Grill unten)

10. Türdichtungen und

Dichtungsoberflächen

11. Türgriff

12. Befestigungspunkte (4 Stellen)

13. Lüftungsöffnungen

14. Außenverkleidung

15. Geräterückseite

16. Netzanschlusskabel-Träger

17. Netzanschlusskabel

1. Garniture avant

2 Ventilateur

3. Elément chauffant du gril (gril haut)

4. Eclairage du four

5. Tableau de commande

6. Cadre du répartiteur d’ondes

7. Cavité du four

8. Entraînement

9. Elément chauffant du gril (gril bas)

10. Joints de porte et surfaces de

contact du joint

11. Poignée d’ouverture de la porte

12. Points de fixation (x4)

13. Ouvertures de ventilation

14. Enveloppe extérieure

15. Compartiment arrière

16. Cordon d'alimentation clip de support

17. Cordon d'alimentation

1. Frontplaat

2. Ventilator

3. Grillverwarmingselement (boven grill)

4. Ovenlamp

5. Bedieningspaneel

6. Afdekplaatje (voor golfgeleider)

7. Ovenruimte

8. Verbindingsstuk

9. Grillverwarmingselement (onderste grill)

10. Deurafdichtingen en pasvlakken

11. Deur open-handel

12. Bevestigingspunten (4 punten)

13. Ventilatie-openingen

14. Buitenmantel

15. Behuizing van de achterkant

16. Netsnoersteun

17. Netsnoer

123 4

78910

1. R-82FBST FC+INTRO 26/08/2004 08:39 Page 12

Pagina laadt ...

ACCESSOIRES/TOEBEHOREN

ACCESSOiRES

Vérifier que les accessoires suivants sont fournis:

18 Plateau tournant 19 Trépied bas

20 Trépied haut 21 4 vis de fixation (non montré)

Placez le plateau tournant sur son axe, au bas du

four. Avant d’utiliser le plateau tournant et les

trépieds pour la première fois, les nettoyer à l’eau

légèrement savonneuse.

Ne pas couper ou gratter le plateau tournant.

REMARQUE:

Lorsque vous passez une commande d'accessoires, veuillez mentionner au revendeur ou au service

d’entretien agréé par SHARP ces deux types d’information: nom des pièces et nom du modèle.

AVERTISSEMENT:

Les accessoires (plateau tournant par

exemple) deviennent très chauds lors du

fonctionnement en mode GRIL, COMBINE,

CONVECTION et AUTOMATIQUE (sauf

Décongélation Auto). Il faut toujours

utiliser des gants lorsque vous retirez les

aliments ou le plateau tournant du four

pour éviter les brûlures.

TOEBEHOREN

Controleer of de volgende accessoires zijn

geleverd:

18 Draaitafel 19 Laag rek 20 Hoog rek

21 4 bevestigingsschroeven (getoond niet)

Plaats de draaitafel op de motoras op de

ondergrond van de opening.

Voordat u de draaitafel en de roosters voor het

eerst gebruikt, dient u ze in een milde water &

zeepoplossing schoon te maken. Niet op de

draaitafel snijden of krassen.

OPMERKING:

Stel uw handelaar of erkend SHARP onderhoudspersoneel bij het nabestellen van accessoires op de

hoogte van: de naam en de modelnaam.

WAARSCHUWING:

De accessoires (bijv. de draaitafel)

worden tijdens verhitting met de GRILL,

de DUBBELE FUNCTIE,

CONVECTIEWARMTE of AUTOMATISCHE

KOOKPROGRAMMA’S (behalve de

automatische ontdooiprogramma’s) heel

erg heet. Altijd dikke overhandschoenen

gebruiken om de etenswaren of de

draaitafel uit de oven te halen, om

verbrandingen te voorkomen.

1. R-82FBST FC+INTRO 26/08/2004 08:39 Page 14

Pagina laadt ...

TABLEAU DE COMMANDE/BEDIENINGSPANEEL

DEUTSCH

ESPAÑOL

PORTUGUÊS

NEDERLANDS

ITALIANO

FRANÇAIS

Digitaal display en lichtjes

1. ONDERSTE GRILL-lichtje

2. BOVENSTE GRILL-lichtje

3. KLOKINSTELLING-lichtje

4. MINDER/MEER-lichtje

5. INFORMATIE-lichtje

6. TIJD-lichtje

7. KOKEN-lichtje

8. GEWICHT-lichtje (kg)

9. MAGNETRON--lichtje

10. CONVECTIEWARMTE-lichtje

Bedieningstoetsen

11. TAAL-toets

12.

AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA-toets

13.

AUTOMATISCH ONTDOOIPROGRAMMA-toets

14. PIZZA-toets

15. BEREIDINGSMODUS-draaiknop

Draai de knop tot de gewenste kookstand op

het display verschijnt:

voor koken met de magnetron

voor koken met de magnetron in

combinatie met BOVENSTE GRILL

voor koken met de magnetron in

combinatie met ONDERSTE GRILL

voor koken met de magnetron in

combinatie met CONVECTIEWARMTE

voor CONVECTIEWARMTE

voor BOVENSTE GRILL

voor ONDERSTE GRILL

voor BOVENSTE en ONDERSTE GILL

16. CONVECTIEWARMTE (˚ C)-toets

Druk de toets in om de convectie-instelling te wijzigen

17. TIJD/GEWICHT-draaiknop

Draai de knop voor het instellen van de kooktijd/

ontdooitijd of het gewicht van het voedsel.

18. START /+1min-toets

19. INFO/KLOK-toets

20. STOP-toets

21. MAGNETRONVERMOGENNIVEAU-toets

Hiermee stelt u het vermogen van uw

magnetron in

22. MINDER/MEER-toetsen

TABLEAU DE COMMANDE

BEDIENINGSPANEEL

Affichage numérique et témoins

1. Témoin GRIL BAS

2. Témoin GRIL HAUT

3. Témoin REGLAGE DE L’HORLOGE

4. Témoins MOINS/PLUS

5. Témoin INFORMATION

6. Témoin DUREE

7. Témoin CUISSON EN COURS

8. Témoin POIDS (kg)

9. Témoin MICRO-ONDES

10. Témoin CONVECTION

Touches de fonctionnement

11. Touche LANGUE

12. Touche CUISSON AUTO

13. Touche DECONGELATION AUTO

14. Touche PIZZA

15. Touche MODE CUISSON

Tourner le bouton pour que le témoin désigne le

symbole approprié:

pour une cuisson micro-ondes

pour une cuisson micro-ondes avec GRIL DU HAUT

pour une cuisson micro-ondes avec GRIL DU BAS

pour une cuisson micro-ondes avec

CONVECTION

GRIL DU HAUT

GRIL DU BAS

GRILLES DU BAS & DU HAUT

16. Touche CONVECTION (˚ C)

Appuyer pour changer le réglage de la

convection

17. Bouton rotatif DUREE/POIDS

Tourner le bouton rotatif pour sélectionner le

temps de cuisson/décongélation ou le poids des

aliments.

18. Touche DEPART /+1min

19. Touche INFO/HORLOGE

20. Touche STOP (ARRET)

21. Touche NIVEAU DE PUISSANCE

MICRO-ONDES

Appuyer pour changer les réglages de

puissance du four micro-ondes

22. Touches MOINS/PLUS

1. R-82FBST FC+INTRO 26/08/2004 08:39 Page 17

Pagina laadt ...

PAINEL DE COMANDOS

DEUTSCH

ESPAÑOL

PORTUGUÊS

NEDERLANDS

ITALIANO

FRANÇAIS

PANEL DE MANDOS

Visor digital e indicadores

1. Indicador de GRILL INFERIOR

2. Indicador de GRILL SUPERIOR

3. Indicador de ACERTAR RELÓGIO

4. Indicador de MAIS/MENOS

5. Indicador de INFORMAÇÃO

6. Indicador de TEMPORIZADOR

7. Indicador COZEDURA EM CURSO

8. Indicador de PESO (kg)

9. Indicador de MICRO-ONDAS

10. Indicador de CONVECÇÃO

Botões de funcionamento

11. Botão de IDIOMA

12. Botão de AUTO COZEDURA

13. Botão de AUTO DESCONGELAMENTO

14. Botão de PIZZA

15. Manípulo do MODO DE COZEDURA

Rode o manípulo para seleccionar as posições

correspondentes.

micro-ondas

micro-ondas com GRILL SUPERIOR

micro-ondas com GRILL INFERIOR

micro-ondas com CONVECÇÃO

CONVECÇÃO

GRILL SUPERIOR

GRILL INFERIOR

GRILL SUPERIOR/ INFERIOR

16. Botão de CONVECÇÃO (˚ C)

Premir para alterar as definições de

convecção.

17. Manípulo de TEMPO/PESO

Rode o manípulo para introduzir o tempo de

cozedura/descongelamento ou o peso dos

alimentos.

18. Botão INICIAR /+1min

19. Botão de INFO/RELÓGIO

20. Botão de STOP

21. Botão de NÍVEL DE POTÊNCIA DO

MICRO-ONDAS

Premir para alterar as definições da

potência do micro-ondas.

22. Botões de MENOS/MAIS

1. R-82FBST FC+INTRO 26/08/2004 08:39 Page 19

Pagina laadt ...

XXXXXXXXXXXXXXXX

DEUTSCH

TABELLEN

TABELLE : AUFTAUEN MIT MIKROWELLE

Lebensmittel Menge Watt- Auftauzeit Verfahrenshinweise Standzeit

-g- leistung -Min- -Min-

Zum Auftauen von Geflügel, Hähnchenschenkeln, Koteletts, Steaks, Hackfleisch, Brot in Scheiben und Torte bitte die

Automatikprogramme zum Auftauen benutzen.

Würstchen 300 270 W 3-5 nebeneinander legen, nach der halben 5-10

Auftauzeit wenden

Krabben 300 270 W 6-8 nach der halben Auftauzeit wenden 5

und aufgetaute Teile abnehmen

Brot in Scheiben 250 270 W 2-3 Scheiben nebeneinander legen, nur antauen 5

Brot, ganz 1000 270 W 8-10 nach der halben Auftauzeit wenden 15

Kuchen, 1 Stück 150 270 W 1-3 5

Torte ganz, Ø 24 cm auf den Drehteller stellen und mit dem 60-90

Automatikprogramm Ad-4 auftauen

Butter 250 270 W 2-3 nur antauen 15

Obst wie Erdbeeren, 250 270 W 2-4 gleichmäßig nebeneinander legen, nach der 5

Himbeeren, Kirschen, halben Auftauzeit wenden

Pflaumen

TABELLE : AUFTAUEN UND GAREN

Lebensmittel Menge Ein- Watt- Garzeit Wasserzu- Verfahrenshinweise Standzeit

-g- stellung leistung -Min- gabe -Min-

Fischfilet 400 900 W 10-12 - abdecken 1-2

Forelle, 1 Stück 250 900 W 6-8 - abdecken 1-2

Tellergericht 400 900 W 8-10 - abdecken, nach 5

Minuten umrühren 2

Gemüse 300 900 W 7-9 5 EL abdecken, nach der 2

halben Zeit umrühren

Gemüse 450 900 W 9-11 5 EL abdecken, nach der 2

halben Zeit umrühren

Kräuterbrot, 175 630 W ca. 3 auf den Drehteller legen 3-4

ca. 2

Aufbackbrötchen, 80 900 W

auf den Drehteller legen,

4 Stück 180˚ C 8-10 antauen und aufbacken

2. R-82FBST German 26/08/2004 08:32 Page 53

XXXXXXXXXXXXX

TABELLEN

TABELLE : ERHITZEN VON GETRÄNKEN UND SPEISEN

Getränk/Speise Menge Watt - Zeit Verfahrenshinweise

-g/ml- leistung -Min-

Getränke, 1 Tasse 150 900 W ca. 1 nicht abdecken

Tellergericht 400 900 W 3-5 Sauce mit Wasser beträufeln, abdecken,

(Gemüse, Fleisch und Beilagen) zwischendurch umrühren

Eintopf, Suppe 200 900 W 1-3 abdecken, nach dem Erhitzen umrühren

Beilagen 200 900 W ca. 2 mit etwas Wasser beträufeln, abdecken,

zwischendurch umrühren

Fleisch, 1 Scheibe

200 900 W 2-3 mit etwas Sauce beträufeln, abdecken,

Würstchen, 2 Stück 180 450 W 2-2

die Haut mehrmals einstechen

Babynahrung, 1 Glas 190 450 W

-1 Deckel entfernen, nach dem Erhitzen gut umrühren

und die Temperatur prüfen

Margarine oder Butter schmelzen

50 900 W

-1

Schokolade schmelzen 100 450 W ca. 3 zwischendurch umrühren

6 Blatt Gelatine auflösen 10 450 W

-1 in Wasser einweichen, gut ausdrücken und in eine

Suppentasse geben; zwischendurch umrühren

ab Kühlschranktemperatur.

TABELLE : GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE

Lebensmittel Menge Watt- Auftauzeit Verfahrenshinweise Wassermenge

-g- leistung -Min- -EL-

Gemüse 300 900 W 5-7 wie üblich vorbereiten, abdecken 5

(z.B. Blumenkohl, zwischendurch umrühren

Porree, Fenchel,

Brokkoli, Paprika,

Zucchini)

500 900 W 8-10 5

2. R-82FBST German 26/08/2004 08:32 Page 54

XXXXXXXXXXXXXXXX

DEUTSCH

TABELLEN

TABELLE : GAREN, GRILLEN, GRATINIEREN

Gericht Menge Ein- Watt- Garzeit Verfahrenshinweise Standzeit

-g- stellung leistung -Min- -Min-

Schweine- 500 450 W/ 10-11 (*) Nach Geschmack würzen, auf den 10

braten 160˚ C 7-8 niedrigen Rost legen, nach (*) wenden

Schweine- 1000 450 W/ 20-23 (*) Nach Geschmack würzen, auf den 10

braten 160˚ C 14-17 niedrigen Rost legen, nach (*) wenden

Schweine- 1500 450 W/ 30-33 (*) Nach Geschmack würzen, auf den 10

braten 160˚ C 23-25 niedrigen Rost legen, nach (*) wenden

Roastbeef 1000 630 W 5-8 Nach Geschmack würzen, mit der 10

medium 630 W 7-10 (*) fetten Seite nach unten auf den

630 W 2-5 niedrigen Rost legen, nach (*) wenden

Roastbeef 1500 630 W 12-14 Nach Geschmack würzen, mit der 10

medium 630 W 12-14 (*) fetten Seite nach unten auf den

630 W 4-5 niedrigen Rost legen, nach (*) wenden

Hackbraten 700 450 W 20-23 Hackfleischteig (halb Schwein/halb 10

450 W 6-9 Rind) zubereiten, in eine Auflaufform

legen und auf dem Drehteller garen

Hähnchen 1200 mit dem Automatikprogramm AC-2 3

für Brathähnchen zubereiten

Hähnchen- 200 270 W 4-6 (*) Nach Geschmack würzen und mit der 3

schenkel 270 W 3-4 Hautseite nach unten auf den hohen

Rost legen, nach (*) wenden

Hähnchen- 600 450 W 7-9 (*) Nach Geschmack würzen und mit der 3

schenkel 450 W 2-3 Hautseite nach unten auf den hohen

5-6 Rost legen nach (*) wenden

Forelle 250 90 W 6-8 (*) Waschen, mit Zitronensaft beträufeln, von 3

90 W 3-5 innen und außen salzen, mit geschmolzener

Butter bestreichen, in Mehl wälzen, auf den

hohen Rost legen, nach (*) wenden

Rumpsteak 200 8-11(*) Auf den hohen Rost legen, nach(*) -

6-8 wenden

Grillwürste 400 9-11(*) Auf den hohen Rost legen, nach(*) wenden -

5 Stück 6-7

Gratinieren von 10-12 Auflaufform auf den niedrigen Rost stellen -

Aufläufen u.a.

Käsetoast 1 450 W

/2 Toastbrot toasten, mit Butter bestreichen, -

4-5 mit einer Scheibe gekochten Schinken,

einer Scheibe Ananas und einer Scheibe

4 450 W 1 Schmelzkäse belegen. Diesen in der

5-7 Mitte einstechen und auf den hohen Rost

legen.

2. R-82FBST German 26/08/2004 08:32 Page 55

Pagina laadt ...

Rezepte

DEUTSCH

Deutschland

Mandelforellen

Gesamtgarzeit: ca. 11

- 15 Minuten

Geschirr: Flache ovale Auflaufform

(ca. 30 cm lang)

Zutaten

4 Forellen (à 200 - 250 g), küchenfertig

Saft einer Zitrone

Salz

30 g Butter oder Margarine

5 EL Mehl (50 g)

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

50 g Mandelblättchen

Zubereitung

1. Die Forellen waschen und trockentupfen und mit

Zitronensaft beträufeln. Den Fisch innen und außen

salzen und 15 Minuten stehen lassen.

2. Die Butter schmelzen.

-1 Min. 900 W

3. Den Fisch trockentupfen, mit der Butter bestreichen

und im Mehl wälzen.

4. Die Form einfetten, die Forellen hineinlegen und auf

dem niedrigen Rost garen.

9-11 Min. 630 W

Die Forellen wenden und die Mandeln über die

Forellen streuen.

2-3 Min. 630 W

Nach Ende der Garzeit die Mandelforellen 2

Minuten stehen lassen.

Hinweis:

Dazu passen Petersilien-Kartoffeln und grüner Salat.

Frankreich

Croque Monsieur

Gesamtgarzeit: ca. 4

- 5 Minuten

Zutaten

2 Scheiben Toast

20 g Butter

1-2 Scheiben Scheiblettenkäse

(je nach Größe des Toasts)

1 Scheibe gek. Schinken

1 EL Crème fraîche

ca. 30 g geriebener Käse

Zubereitung

1. Die Toastscheiben mit der Butter bestreichen.

2. Den Käse und anschließend den Schinken auf eine

Toastscheibe legen. Mit dem Crème fraîche

bestreichen.

3. Mit der zweiten Toastscheibe belegen und mit dem

geriebenen Käse bestreuen.

Den Croque auf den Drehteller legen und garen.

1. ca. 1

- 2 Min. 270 W

2. ca. 3 Min.

Frankreich

Quiche mit Shrimps

Quiche aux crevettes

Gesamtgarzeit: 20-25 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l)

Zutaten

200 g Mehl

120 g Butter oder Margarine

4 EL kaltes Wasser

2 EL Butter oder Margarine

2 Zwiebeln (100 g), fein gehackt

100 g Schinkenspeck, fein gewürfelt

150 g Shrimps ohne Schale

2 Eier

100 ml Sauerrahm

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

1 EL Petersilie, gehackt

Zubereitung

1. Mehl, Butter und Wasser verkneten und 30 Minuten

kaltstellen.

2. Die Butter in der Schüssel verteilen. Zwiebeln,

Schinkenspeck und Shrimps in die Schüssel geben

und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal

umrühren.

4-6 Min. 900 W

3. Nach dem Abkühlen die Flüssigkeit abgießen. Die

Eier mit dem Sauerrahm und den Gewürzen und

Kräutern verschlagen.

4. Den Teig auf etwas mehr als die Größe des

Drehtellers ausrollen und darauf legen. Den

überstehenden Teig als Rand andrücken. Den Boden

mehrmals mit der Gabel einstechen.

5. Die Zutaten für den Belag mischen, auf dem Boden

verteilen Den Teig in der Mitte mehrmals einstechen

und backen.

1. 12-14 Min. 270 W

2. 4-5 Min.

Fleisch, Fisch und Geflügel

3. R-82FBST German Recipes 26/08/2004 08:33 Page 63

Pagina laadt ...

Rezepte

Italien

Tagliatelle mit Sahne und Basilikum

Tagliatelle alla panna e basilico (für 2 Portionen)

Gesamtgarzeit: ca. 17-25 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Runde Souffléform (Durchm. ca. 20 cm)

Zutaten

1 l Wasser

1 TL Salz

200 g Tagliatelle (Bandnudeln)

1 Knoblauchzehe

15-20 Basilikumblätter

200 g Rahm (Crème fraîche)

30 g geriebener Parmesankäse

Salz/Pfeffer

Zubereitung

1. Das Wasser mit dem Salz in die Schüssel geben,

abdecken und zum Kochen bringen.

9-11 Min. 900 W

2. Die Nudeln zufügen, nochmals ankocken und

garziehen lassen.

1. 1-2 Min. 900 W

2. 6-9 Min. 270 W

3. In der Zwischenzeit die Souffléform mit der

Knoblauchzehe ausreiben. Die Basilikumblätter

kleinschneiden. Etwas zur Garnierung

beiseitestellen.

4. Die Nudeln gut abtropfen lassen. Den Rahm

unterrühren und die Nudeln mit dem Basilikum

bestreuen.

5. Den Parmesankäse, Salz und Pfeffer hinzufügen, in

die Souffléform füllen und umrühren. Das Nudel-

gericht nochmals erhitzen.

1-3 Min. 900 W

Anschließend mit Basilikum garnieren.

Österreich

Blumenkohl mit Käsesauce

Karfiol mit Käsesauce

Gesamtgarzeit: ca. 18-21 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)

Zutaten

800 g Blumenkohl (1 Kopf)

1Tasse Wasser (150 ml)

125 ml Milch

125 ml Sahne

75-100 g Schmelzkäse

2-3 EL Saucenbinder, hell (20-30 g)

Zubereitung

1. Den Strunk des Blumenkohls mehrmals

einschneiden. Den Blumenkohl mit dem Kopf nach

oben in die Schüssel legen, Wasser zugeben und

abgedeckt garen.

15-17 Min. 900 W

Den Blumenkohl einige Minuten abgedeckt stehen

lassen, dann die Flüssigkeit abgießen.

2. Die Milch und die Schlagsahne in die Schüssel

geben. Den Käse grob zerkleinern und dazugeben.

Abdecken und erhitzen.

ca. 2-3 Min. 900 W

3. Den Saucenbinder einrühren, abdecken und

nochmals erhitzen.

ca. 1 Min. 900 W

Die Sauce gut umrühren und über den Blumenkohl

gießen.

Hinweis:

Sie können den Blumenkohl vor dem Servieren mit

gehackter Petersilie bestreuen.

Frankreich

Dauphinkartoffeln

Gratin dauphinois

Gesamtgarzeit: ca. 28-30 Minuten

Geschirr: Flache ovale Auflaufform (ca. 26 cm

lang)

Zutaten

1 EL Butter oder Margarine

500 g Kartoffeln, geschält, dünne Scheiben

Salz

Pfeffer

2Knoblauchzehen, zerdrückt

300 g Rahm (Crème fraîche)

150 ml Milch

50 g geriebener Käse (Gouda)

Zubereitung

1. Die Butter in der Form verteilen. Die Kartoffel-

scheiben einschichten. Jede Lage mit Salz, Pfeffer

und Knoblauch würzen.

2. Den Rahm mit der Milch verrühren und über die

Kartoffeln gießen. Mit dem Käse bestreuen und auf

dem niedrigen Rost backen.

28-30 Min. 450 W + 160° C

Nach dem Garen ca. 10 Minuten stehen lassen.

Gemüse, Nudeln, Reis und Knödel

3. R-82FBST German Recipes 26/08/2004 08:33 Page 68

Pagina laadt ...

Rezepte

Deutschland

Grießflammeri mit Himbeersauce

Gesamtgarzeit: ca 15-20 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

500 ml Milch

40 g Zucker

15 g Mandeln, gehackt

50 g Grieß

1 Eigelb

1 EL Wasser

1 Eiweiß

250 g Himbeeren

50 ml Wasser

40 g Zucker

Zubereitung

1. Milch, Zucker und Mandeln in die Schüssel geben

und abgedeckt erhitzen.

3-5 Min. 900 W

2. Den Grieß hineingeben, umrühren und abgedeckt

garen, zwischendurch einmal umrühren.

10-12 Min. 270 W

3. Das Eigelb mit dem Wasser in einer Tasse verrühren

und unter den heißen Brei rühren. Eiweiß

steifschlagen und locker unterheben. Den

Grießflammeri in Schälchen umfüllen.

4. Für die Sauce die Himbeeren waschen, vorsichtig

trockentupfen und mit Wasser und Zucker in eine

Schüssel geben. Abgedeckt erhitzen.

2-3 Min. 900 W

5. Die Himbeeren pürieren und entweder kalt oder

heiß zum Grießflammeri servieren.

Schweden

Pistazienreis mit Erdbeeren

Pistaschris med zordgubbe

Gesamtgarzeit: ca. 23-30 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

125 g Langkornreis

150 ml Milch

175 ml Wasser

1Vanilleschote

1 Prise Salz

50 g Zucker

250 g Erdbeeren

40 g Zucker

40 ml Cointreau (Orangenlikör, 40 Vol.-%)

200 ml Sahne

1 Eiweiß

50 g Pistazienkerne

Zubereitung

1. Den Reis in die Schüssel geben und mit der

Flüssigkeit auffüllen. Die Vanilleschote aufschlitzen,

mit dem Salz und dem Zucker zum Reis geben und

abgedeckt garen, zwischendurch einmal umrühren.

1. 3-5 Min. 900 W

2. 20-25 Min. 270 W

Den Reis nach dem Garen 5 Minuten stehen lassen.

2. Die Erdbeeren halbieren mit Zucker und

Orangenlikör mischen.

3. Die Vanilleschote aus dem Reis herausnehmen und

den Reis im Wasserbad unter Rühren erkalten lassen.

Die Sahne und das Eiweiß getrennt steifschlagen.

Zuerst die Pistazien, dann die Sahne und zum

Schluss das Eiweiß unter den kalten Reis heben.

4. Den Reis in einer großen Schüssel anrichten, eine

Vertiefung hineindrücken und die Erdbeeren in die

Vertiefung legen.

Kuchen, Brot, Desserts und Getränke

3. R-82FBST German Recipes 26/08/2004 08:33 Page 76

Pagina laadt ...

TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE

FRANÇAIS

AC-1 Cuisson

Brochettes

grillées

Voir recettes à la

page 114.

AC-2 Cuisson

Poulet rôti

AC-3 Cuisson

Filet de

poisson gratiné

AC-4 Cuisson

Gratin

Voir recettes à la

page 123 et 124.

AC-5 Cuisson

Baguettes

surgelées

e.g. Baguettes avec

l'écrimage de pizza.

QUANTITÉ (Incrément)

/ UTENSILES

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(Temp. initiale 5° C)

Trépied haut

0,9 - 1,8 kg (100 g)

(Temp. initiale 5° C)

Trépied bas

0,6 - 1,2 kg* (100 g)

(Temp. initiale 5° C)

Plat à gratin

Trépied bas

0,5 - 1,5 kg* (100 g)

(Temp. initiale 20° C)

Plat à gratin

Trépied bas

0,15 - 0,50 kg (50 g)

(Temp. initiale -18° C)

Directement sur le

plateau tournant

PRÉPARATION

• Préparer les brochettes.

• Mettre les brochettes sur le trépied haut.

• Au signal sonore, retourner les brochettes.

• Après la cuisson, disposer les brochettes

sur un plat et servir.

• Mélanger les ingrédients et les étaler sur

le poulet.

• Percer la peau des morceaux de poulet.

• Mettre le poulet sur le trépied bas, blanc

de poulet vers le bas.

• Au signal sonore, retourner le poulet.

• Après cuisson, laisser reposer pendant

environ 3 minutes dans le four, les

disposer sur le plat de service.

•Voir recettes pour le filet de poisson

gratiné à la page 100.

* Poids total tout les ingrédients.

• Préparer le gratin.

• Placer le gratin sur le le trépied bas.

• Après cuisson, laisser reposer dans du

papier aluminium pendant environ 5

minutes.

* Poids total tout les ingrédients.

• Retirer les morceaux de baguette

surgelés de leur emballage et les mettre

sur le plateau tournant.

• Après la cuisson, les disposer sur le plat

de service.

TOUCHE

Ingrédients for 1,2 kg poulet rôti:

1/2 cuill. à café de sel et poivre.

1 cuill. à café de paprika, doux.

2 cuill. à soupe d’huile

4. R-82FBST French 26/08/2004 08:39 Page 97

TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE

AC-6 Cuisson

Bâtonnets de

poisson

AC-7 Cuisson

Pommes

frites

(recommandé

pour les fours

conventionnels)

e.g types standard

et épais

AC-8 Cuisson

Gâteau

Voir recettes à la

page 128 - 131.

QUANTITÉ (Incrément)

/ UTENSILES

0,20 - 0,50 kg (50 g)

(Temp. initiale -18° C)

Directement sur le

plateau tournant

0,20 - 0,40 kg (50 g)

(Temp. initiale -18° C)

Directement sur le

plateau tournant

0,5 - 1,5 kg* (100 g)

Temp. initiale 20° C)

Moule

Trépied bas

Soucoupe

PRÉPARATION

• Retirer les bâtonnets de poisson de leur

emballage et les mettre sur le plateau

tournant.

• Après la cuisson, les disposer sur le plat

de service.

• Retirer les frites surgelées de leur

emballage et les mettre sur le plateau

tournant dans une couche.

• Pour les frites épaisses, utiliser la touche

PLUS ( ▲ ).

• Après la cuisson, les disposer sur le plat

de service.

• Préparer le gâteau.

• Placer le moule sur le trépied bas avec

une soucoupe entre le trépied et le

moule.

• Laisser reposer pendant environ 10

minutes après cuisson.

TOUCHE

4. R-82FBST French 26/08/2004 08:39 Page 98

Pagina laadt ...

111

FRANÇAIS

TABLEAUX

TABLEAU : DECONGELER ET CUIRE

Aliments Quantité Réglage Puissance Temps de Ajout Conseils Temps de

-g- en W cuisson d’eau repos

-Min- -Min-

Filet de poisson 400 900 W 10-12 - Couvrir 1-2

Truite, 1 pièce 250 900 W 6-8 - Couvrir 1-2

Assiette préparée 400 900 W 8-10 - Couvrir,

mélanger après 6 minutes 2

Légumes 300 900 W 7-9 5 c.s. Couvrir, mélanger à la 2

moitié du temps

Légumes 450 900 W 9-11 5 c.s. Couvrir, mélanger à la 2

moitié du temps

Pain aux herbes, 175 630 W env. 3 - Poser sur le plateau tournant 3-4

env. 2

Petits pain, 80 900 W

/2 - Poser sur le plateau tournant -

4 pièces 180˚ C 8-10

TABLEAU : DECONGELER AU FOUR A MICRO-ONDES

Aliments Quantité Puissance Temps de Conseils Temps de

-g- en W décongélation repos

-Min- -Min-

Pour décongeler la volaille, les pattes de poulet, les côtelettes, les steaks, viand hachée, pain et les gâteau, veuillez utiliser la fonction

décongélation automatique.

Petites saucisses 300 270 W 3-5 Les poser les unes à côté des autres et les 5-10

retourner à la moitié du temps de décongélation

Crevettes 300 270 W 6-8 Retourner à la moitié du temps de décongélation 5

et retirer les parties décongelées

Pain en tranches 250 270 W 2-3 Poser les tranches les unes à côté des autres, 5

seulement commencer à décongeler

Pain entier 1000 270 W 8-10 Retourner à la moitié du temps de décongélation 15

Pâtisserie, 1 pièce 150 270 W 1-3 5

Tarte entière, Ø 24 cm Poser sur le plateau tournant avec le 60-90

programme automatique Ad-4 décongeler

Beurre 250 270 W 2-3 Seulement commencer à décongeler 15

Fruits comme les fraises, 250 270 W 2-4 Poser régulièrement les uns à côté des autres, 5

framboises, cerises, retourner à la moitié du temps de décongélation

prunes

4. R-82FBST French 26/08/2004 08:39 Page 111

112

TABLEAUX

TABLEAU : RECHAUFFER DES BOISSONS ET DES ALIMENTS

Boissons/Aliments Quantité Puissance Temps Conseils

-g/ml- en W -Min-

Boissons, 1 tasse 150 900 W env. 1 Ne pas couvrir

Assiette préparée 400 900 W 3-5 Humecter la sauce avec un peu d'eau, couvrir,

(légumes, viande et accompagnements) mélanger une fois entre-temps

Plat unique, soupe 200 900 W 1-3 Couvrir, mélanger après avoir réchauffé

Accompagnements 200 900 W env. 2 Humecter avec un peau d'eau, couvrir,

mélanger de temps en temps

Viande,1 tranche

200 900 W 2-3 Humecter la sauce avec un peu d'eau, couvrir

Petites saucisses, 2 pièces 180 450 W 2-2

Piquer plusieurs fois la peau

Aliments pour bébés, 1 verre 190 450 W

-1 Retirer le couvercle, bien mélanger après avoir

réchauffé et tester la température

Fondre de la margarine ou du beurre

50 900 W

-1

Fondre du chocolat 100 450 W env. 3 Mélanger une fois entre-temps

Dissoudre 6 feuilles de gélatine 10 450 W

-1 Faire tremper dans de l'eau, bien égoutter et

mettre dans un bol, mélanger de temps en temps

à partir de la température du réfrigérateur.

TABLEAU : CUIRE DES LEGUMES FRAIS

Aliments Quantité Puissance Temps de Conseils Quantité

-g- en W décongélation d'eau

-Min- -c.s.-

Légumes 300 900 W 5-7 Préparer comme d'habitude, couvrir 5

(par exemple, mélanger de temps en temps

chou-fleur, poireau

fenouil, brocoli,

poivron, courgette)

500 900 W 8-10 5

4. R-82FBST French 26/08/2004 08:39 Page 112

113

FRANÇAIS

TABLEAUX

Rôti 500 450 W/ 10-11 (*) Epicer selon le goût, poser sur la 10

de porc 160˚ C 7-8 trépied bas, retourner après (*)

Rôti 1000 450 W/ 20-23 (*) Epicer selon le goût, poser sur la 10

de porc 160˚ C 14-17 trépied bas, retourner après (*)

Rôti 1500 450 W/ 30-33 (*) Epicer selon le goût, poser sur la 10

de porc 160˚ C 23-25 trépied bas, retourner après (*)

Rosbif 1000 630 W 5-8 Epicer selon le goût, poser sur la 10

à point 630 W 7-10(*) trépied bas, la partie grasse

630 W 2-5 vers le bas, retourner après (*)

Rosbif 1500 630 W 12-14 Epicer selon le goût, poser sur la 10

à point 630 W 12-14(*) trépied bas, la partie grasse

630 W 4-5 vers le bas, retourner après (*)

Pain de viande 700 450 W 20-23 Préparer le pain de viande (moitié 10

450 W 6-9 porc/moitié bœuf), poser dans un moule

et cuire sur le plateau tournant

Poulet 1200 Préparer avec le programme 3

automatique AC-2 pour poulets rôti

Pattes 200 270 W 4-6(*) Epicer selon le goût et poser sur 3

de poulets 270 W 3-4 la trépied haut, avec la peau vers le bas,

retourner après (*)

Pattes 600 450 W 7-9(*) Epicer selon le goût et poser sur la 3

de poulets 450 W 2-3 trépied haut avec la peau vers le bas

5-6 retourner après (*)

Truite 250 90 W 6-8(*) Laver, humecter de jus de citron, saler 3

90 W 3-5 à l'intérieur et à l'extérieur, rouler dans

farine, poser sur la grille, retourner après (*)

Romsteck 200 8-11(*) Poser sur la grille, retourner après (*) -

6-8

Saucisse grillée 400 9-11(*) Poser sur la trépied haut, retourner après (*) -

5 pièces 6-7

Faire gratiner 10-12 Poser la préparation sur la trépied haut -

des préparations

Toasts au fromage 1 450 W

2 Faire griller le toast, beurrer, -

4-5 garnir d'une tranche de jambon cuit,

d’une tranche d'ananas et d'une tranche

4 450 W 1 de fromage fondu. Poser cette préparation

5-7 au milieu de la grille.

TABLEAU : CUIRE, GRILLER, GRATINER

Plat Quantité Réglage Puissance Temps de Conseils Temps de

-g- en W cuisson repos

-Min- -Min-

4. R-82FBST French 26/08/2004 08:39 Page 113

Pagina laadt ...

135

Recettes

FRANÇAIS

France

Poires au chocolat

Temps de cuisson total: env. 8-14 minutes

Vaisselle: Plat avec couvercle (2 litres)

Plat avec couvercle (1 litres)

Ingrédients

4 poires (500 g)

60 g sucre

sachet sucre vanillé (10 g)

1 CS liqueur de poire, 30 Vol.-%

150 ml eau

130 g chocolat noir

100 g crème fraîche)

Préparation

1. Peler les poires.

2. Mélanger le sucre, le sucre vanillé, la liqueur et l’eau

dans le bol, recouvrir et réchauffer.

1-2 mn 900 W

3. Placer les poires dans le jus, recouvrir et cuire.

6-10 mn 900 W

Retirer les poires du jus et laisser refroidir.

4. Verser 50ml du jus de poire dans le petit bol.

Ajouter le chocolat écrasé et la crème, recouvrir et

réchauffer.

1-2 mn 900 W

5. Remuer bien la sauce. Verser sur les poires et servir.

Conseil:

Vous pouvez ajouter une boule de glace à la vanille.

Autriche

Chocolat à la crème

Schokolade mit Schlagobers (pour 1 personne)

Temps de cuisson total: env. 1 minute

Vaisselle: Grande tasse (200 mlitres)

Ingrédients

150 ml lait

30 g chocolat noir, râpé

30 ml crème

copeaux de chocolat

Préparation

1. Verser le lait dans la tasse. Ajouter le chocolat noir,

remuer et réchauffer. Remuer de temps en temps.

env. 1 mn 900 W

2. Battre la crème jusqu’à ce qu’elle monte, ajouter au

chocolat et saupoudrer de copeaux de chocolat

avant de servir.

Pays-Bas

Boissons de feu

Vuurdrank (pour 10 personnes)

Temps de cuisson total: env. 8-10 minutes

Vaisselle: Plat avec couvercle (2 litres)

Ingrédients

500 ml vin blanc

500 ml vin rouge sec

500 ml rhum, 54 Vol. -%

1 orange

3 bâtons de cannelle

75 g sucre

10 CC sucre candi

Préparation

1. Verser l’alcool dans le plat. Peler l’orange et ajouter

le zeste d’orange, la cannelle et le sucre à l’alcool.

Recouvrir et cuire.

8-10 mn 900 W

2. Retirer le zeste d’orange et la cannelle, mettre une

cuuillerée à café de sucre candi dans chaque verre à

grog, ajouter la boisson et servir.

Gâteaux, pain, desserts et boissons

5. R-82FBST French Recipes 26/08/2004 08:36 Page 135

136

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

Blokkeer de ventilatie-openingen niet.

Verwijder alle metalen draadjes, verzegelingen,

enz. van het voedsel en de verpakking.

Vonken van metalen voorwerpen kunnen mogelijk

brand veroorzaken. Gebruik de magnetronoven

niet voor bakken met olie of het verwarmen van

frituurvet. De temperatuur kan namelijk niet worden

geregeld en de olie kan mogelijk vlam vatten.

Gebruik alleen popcorn dat in een voor

magnetronovens geschikt materiaal is verpakt.

Bewaar geen voedsel of andere voorwerpen in de

magnetronoven. Kontroleer dat de instellingen van

de magnetronoven juist zijn nadat u de oven heeft

gestart. Volg de aanwijzingen in deze

gebruiksaanwijzing en het kookboek op.

Voorkomen van persoonlijk letsel

WAARSCHUWING:

Gebruik de oven niet indien deze is beschadigd

of niet normaal funktioneert. Kontroleer alvorens

gebruik het volgende:

a) Kontroleer dat de deur goed sluit en niet krom

is of anderzijds beschadigd.

b) Kontroleer dat de scharnieren en veiligheids-

deurgrendels niet gebroken zijn of los zitten.

c) Kontroleer dat de deurafdichtingen en

pasvlakken; niet zijn beschadigd.

d) Kontroleer dat er geen deuken in de

ovenruimte of in de dew zijn.

e) Kontroleer dat het netsnoer en de stekker niet

zijn beschadigd.

De oven nooit zelf repareren en geen

onderdelen van de oven aanpassen of

vervangen. Niemand, behalve een

gekwalificeerde technicus, dient

onderhouds- of reparatiewerkzaamheden

uit te voeren waarbij een afdekking die

bescherming biedt tegen blootstelling aan

microgolven, wordt verwijderd. Dit kan

gevaarlijk zijn.

Gebruik de oven niet met de deur geopend. Breng

geen veranderingen in de veiligheidsdeurgrendels

aan.

Gebruik de oven niet indien er een voorwerp

tussen de deurafdichtingen en pasvlakken is.

Voorkomen van brand

Laat de magnetronoven tijdens gebruik

niet onbeheerd achter. Te hoge niveau’s

of te lange kooktijden kunnen het

voedsel mogelijk oververhitten met

brand tot gevolg.

Steek de stekker van het netsnoer in een

gemakkelijk toegangbaar stopkontakt zodat u de

stekker in een noodgeval snel uit het stopkontakt

kunt trekken.

Sluit de oven alleen aan op een stopkontakt met

230 V, 50 Hz wisselstroom met een minimale 16 A

zekering of een minimale 16 A circuitonderbreker.

Het wordt aanbevolen om een apart circuit voor

deze oven te gebruiken.

Plaats of gebruik de oven niet buitenshuis.

OPEN NOOIT DE OVENDEUR indien er

rook van verwarmd voedsel in de oven

komt. Schakel de oven uit, trek de

stekker uit het stopkontakt en wacht

todat er geen rook meer van het voedsel

komt. Openen van de ovendeur terwijl

er rook van het voedsel komt kan brand

veroorzaken.

Gebruik alleen bakjes, schalen en

dergelijke die geschikt zijn voor

magnetronovens. Zie het kookboek voor

bruikbare materialen (zie pagina 162-

163).

Blijf in de buurt van de oven indien u

wegwerp-plastik, papier of andere

brandbare materialen gebruikt.

Reinig het afdekplaatje voor de

golfgeleider, de ovenruimte en draaitafel

na gebruik. Na het koken van vettig

voedsel zonder een deksel, grondig

maak altijd de holte en vooral het

grillelement schoon. Deze onderdelen

dienen droog en vetvrij te zijn. Vet kan

mogelijk oververhitten, gaan roken en

vlam vatten.

Plaats geen ontvlambare materialen in de buurt

van de oven of de ventilatie-openingen.

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIE: ZORGVULDIG LEZEN EN BEWAREN VOOR

TOEKOMSTIG GEBRUIK.

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 136

137

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

NEDERLANDS

Explosie en het overkoken van voedsel

voorkomen

WAARSCHUWING: Voorkomen van een

explosie en spatten van kokend voedsel

Vloeistoffen en andere etenswaren

moeten niet in afgesloten bakjes worden

opgewarmd, aangezien ze kunnen

ontploffen.

Gebruik nooit verzegelde containers of bakjes.

Verwijder zegels en deksels alvorens gebruik.

Verzegelde bakjes en dergelijke kunnen zelfs

nadat de oven is uitgeschakeld namelijk ontploffen

indien de druk in het bakje te hoog is opgelopen.

Let op bij het bereiden van vloeistoffen met de

magnetron. Gebruik altijd flessen of containers met

een wijde hals zodat bellen kunnen ontsnappen.

Le chauffage par micro-ondes des

boissons peut avoir comme conséquence

l'ébullition éruptive retardée, donc le

soin doit être pris en manipulant le

récipient.

Voorkom dat kokende vloeistof uit de fles spat:

1. Roer de vloeistof alvorens het verwarmen/

opwarmen door.

2. Steek voor het opwarmen een glazen staaf of

dergelijk voorwerp in de vloeistof.

3. Laat de vloeistof na het koken even in de oven

staan voor 20 seconden zodat wordt

voorkomen dat de vloeistof later uit de fles spuit.

Kook nooit hele eieren in hun schaal in

de magnetron. Ook hardgekookte

eieren moeten niet in magnetronovens

worden opgewarmd, aangezien ze

kunnen ontploffen, zelfs nadat de

magnetronoven is uitgezet. Opwarmen

van eieren die niet zijn geslagen of op

een andere manier zijn verwerkt, dient u

ter voorkomen van het ontploffen van

het ei het eigeel en het eiwit door te

prikken. Pel eieren en snijd hard

gekookte eieren in plakjes alvorens deze

in de magnetronoven te verwarmen.

Prik ter voorkomen van het ontploffen van voedsel

de schil of het vel van aardappelen, worstjes, fruit

en dergelijke door alvorens deze te koken.

Laat vet of vuil zich niet ophopen aan de

afdichtingen van de deur of

aangrenzende delen. Volg de instructies

betreffende “ Onderhoud en Reiniging”,

Pagina 159. De oven niet schoonhouden,

kan leiden tot een aantasting van het

oppervlak, wat de levensduur van het

toestel negatief kan beïnvloeden en

mogelijk gevaarlijke situaties

veroorzaakt.

Personen met een PACEMAKER dienen een dokter

of de fabrikant van de pacemaker te raadplegen

aangaande speciale voorzorgsmaatregelen bij

gebruik van een magnetronoven.

Voorkomen van een elektrische schok

De behuizing mag nooit worden geopend of

verwijderd.

Zorg dat er geen vloeistoffen of andere

voorwerpen in de openingen van de

deurvergrendelingen of ventilatie-openingen

komen. Schakel de oven onmiddelijk uit, trek de

stekker uit het stopkontakt en raadpleeg erkend

SHARP onderhoudspersoneel indien er iets in deze

openingen terecht is gekomen.

Dompel het netsnoer en de stekker niet in water of

andere vloeistoffen onder.

Laat het netsnoer niet over de rand van een tafel of

buffet hangen.

Houd het netsnoer uit de buurt van warme

oppervlakken, zoals ook de achterkant van de

oven. Zorg ervoor dat de netsnoer niet in contact

kan komen met de achterkant van de oven als

deze aan is. Dit kunt u doen door het overschot

aan kabel vast te maken met de kabelclip die als

accessoire is meegeleverd. De clip moet aan de

bovenkant van de keukenunit worden vastgemaakt

met de bijgeleverde schroef. (Zie pagina 139.)

Vervang niet zelf de ovenlamp en laat de lamp niet

door ondeskundige, niet door SHARP erkende

elektriciens uitvoeren.

Raadpleeg uw handelaar of erkend SHARP

onderhoudspersoneel indien de ovenlamp niet

meer funktioneert.

Als de stroomkabel van dit toestel beschadigd is,

moet hij vervangen worden door een erkende

SHARP servicemonteur

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 137

138

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

is. Benadruk dat verpakking van bepaalde

gerechten (bijvoorbeeld voor het knapperig maken

van voedsel) zeer heet kan worden.

Ovenge waarschuwingen

Breng op geen enkele manier een verandering in de

oven aan. Verplaats de oven niet terwijl deze werkt.

Deze oven dient voor het bereiden van voedsel bij

u thuis en dient derhalve alleen voor het koken van

voedsel te worden gebruikt. Gebruik de oven niet

voor commerciële doeleinden of in een

laboratorium.

Voorkomen van problemen of

beschadiging

Zet de oven nooit leeg aan, behalve wanneer dat in

de gebruiksaanwijzing staat vermeld, zie pagina

145. U kunt daardoor de oven beschadigen.

Ter voorkomen van beschadiging van de draaitafel

door oververhitting dient u bij gebruik van

bruineringsschalen of zelf-verwarmende materialen

altijd een hittebestendig isolatiemateriaal zoals een

porseleinen bord, onder de schaal of het materiaal

te plaatsen. Stel nooit een langere tijd in dan de

voor het gerecht voorgeschreven kooktijd.

Gebruik geen metalen voorwerpen. Mikrogolven

reflekteren hier namelijk op waardoor vonken

worden opgewekt. Plaats geen blikjes in de oven.

Gebruik alleen de voor deze oven ontworpen

draaitafel.

Gebruik geen plastic schalen en dergelijke met de

magnetron indien de oven nog heet is na gebruik

van de GRILL, CONVECTIEWARMTE, DUBBELE

FUNCTIE of AUTOMATISCHE

KOOKPROGRAMMA’S, bediening. Het plastic

smelt anders. Gebruik tevens geen plastic tijdens een

van de bovenstaande funkties, tenzij de fabrikant

vermeldt dat het plastic produkt hittebestendig is en

met de magnetron kan worden gebruikt.

Plaats tijdens gebruik geen enkel voorwerp op de

behuizing van de oven.

OPMERKING:

Raadpleeg een erkend electriciën indien u twijfels

aangaande het aansluiten van de oven heeft.

Noch de fabrikant noch de handelaar zijn

aansprakelijk voor schade aan de oven of

persoonlijk letsel indien de oven niet op de

voorgeschreven, juiste manier is aangesloten.

Kondens of vocht kan mogelijk op de ovenwanden

of rond de deurafdichtingen en pasvlakken worden

gevormd. Dit is normaal en duidt niet op een

defekt of het lekken van mikrogolven.

Voorkomen van brandwonden

Voorkom brandwonden en gebruik

ovenhandschoenen of aanzetbare stelen voor

pannen indien u het voedsel uit de oven haalt.

Voorkom brandwonden door hete stoom en houd

open bakjes, popcornschalen, kookzakken en

dergelijk uit de buurt van uw gezicht en handen.

Voorkom brandwonden en test de

temperatuur van het voedsel en roer

even door alvorens het voedsel te

serveren. Let vooral op alvorens het

voedsel aan babies, kinderen of ouderen

te geven.

De temperatuur van de container komt niet overeen

met de temperatuur van het voedsel of de vloeistof.

Kontroleer aitijd de temperatuur van het voedsel of

de vloeistof.

Blijf altijd op veilige afstand van de ovendeur

staan wanneer u hem open doet, om verbranding

door ontsnappende stoom of hitte te voorkomen.

Snijd gevulde gebakken etenswaren na het koken

even open om de stoom te laten ontsnappen en

verbrandingen te vermijden.

Houd kinderen uit de buurt van de deur en delen

die warm kunnen worden bij gebruik van de gril.

Houd kinderen uit de buurt om te voorkomen dat

ze zich verbranden.

Raak de ovendeur, de behuizing aan de

buitenkant, de behuizing aan de achterkant, de

ovenruimte, de ventilatiegaten, de accessoires en

de schalen tijdens de GRILL,

CONVECTIEWARMTE, DUBBELE FUNCTIE of

AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA’S niet

aan, aangezien deze heet worden. Laat ze

afkoelen voordat u ze schoonmaakt.

Let op kleine kinderen

WAARSCHUWING: Laat kinderen de

oven alleen zonder toezicht gebruiken

als ze voldoende instructies hebben

gekregen, zodat ze weten hoe de oven

veilig gebruikt dient te worden en de

gevaren begrijpen die gepaard gaan

met het oneigenlijk gebruik ervan.

Kinderen dienen alleen de oven onder toezicht van

een volwassene te gebruiken.

Let op dat kinderen niet aan de deur of oven gaan

hangen. De oven is geen speelgoed.

Zorg dat uw kinderen ook van de

veiligheidsmaatregelen op de hoogte zijn. Vertel

wat wel en niet gebruikt kan worden en gevaarlijk

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 138

139

INSTALLATIE

NEDERLANDS

INSTALLEREN VAN HET APPARAAT

1. Verwijder de verpakking en controleer het apparaat op transportschade.

2. Als u de magnetronoven boven een conventionele oven (positie A) of een koelkast (positie C) monteert, dan u

moet in de installatie-instructies van deze apparaten nalezen welke eisen ze stellen aan de luchtinlaat en de

luchtuitlaat.

Een koelkast heeft vrije ruimte nodig om warme lucht langs de achterzijde uit te stoten. Instaleer de

magnetronoven zoals weergegeven in fig. 1.

Een conventionele oven stoot warme lucht langs de voorzijde uit. Instaleer de magnetronoven zoals

weergegeven in fig. 2. Als u de magnetronoven boven een conventionele oven installeert, gebruik dan de

ingesloten mylar folie zoals weergegeven in fig. 3. Hiermee voorkomt u dat de conventionele oven warme

lucht aanzuigt van de magnetronoven.

3. Schuif het apparaat langzaam en zonder geweld in de inbouwkast, tot de voorste lijst van het apparaat een

naadloze afsluiting vormt met de voorste opening van de kast.

4. Let erop dat het apparaat stabiel is en recht staat. Zorg ervoor dat een afstand van 5 mm tussen de kastdeur

erboven en het bovenste deel van de lijst wordt aangehouden (fig.4).

5. Bevestig het apparaat m.b.v. de meegeleverde schroeven in deze positie. De bevestigingspunten

bevinden zich in de hoeken boven en onder (zie afbeelding 12 op pag. 12).

6. Het is belangrijk dat u dit product installeert volgens de instructies in deze

bedieningshandleiding en de installatie-instructies van de fabrikant van de conventionele

oven of koelkast.

Positie A Positie B Positie C

Conventionele

oven

Koelkast

De magnetron kan worden ingebouwd in positie A, B of C:

Rookafvoer Rookafvoer Rookafvoer

MERK: Instaleer de oven zodanig, dat deze tenminste

85 cm van het vloeroppervlak verwijderd is.

Magnetronoven Magnetronoven

Koelkast Conventionele

oven

5 mm

mylar folie

inwendige breedte

service-opening

fig. 1 fig. 2

fig. 4

fig. 3

Afmetingen in mm

positie nismaat rookafvoer afstand tussen

breedte x hoogte x diepte (min.) kast en plafond

A, B + C 562-568 x 550 x 380 45 100

Kabelclip Kabelclip Kabelclip

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 139

140

INSTALLATIE

• Zorg ervoor dat de stekker makkelijk bereikbaar is,

zodat hij in geval van nood snel uit het stopcontact kan

worden getrokken.

• Plaats het stopcontact niet achter de kast.

• De beste plek is boven de kast (A). Als het aansluitsnoer niet wordt

aangesloten op punt (A), moet het van de snoerdrager (zie afb. 16 op

pag. 12) worden losgenomen en onder het apparaat door worden

geleid.

• Het apparaat aansluiten op een volgens de voorschriften geïnstalleerd

stopcontact met randaarde met een eenfasige

wisselspanningaansluiting (230 V/50 Hz). Stopcontact met 16 A zekeren.

• Het aansluitsnoer mag alleen door een erkend installateur worden vervangen.

• Vóór het opstellen een stuk touw aan het aansluitsnoer aanbrengen. Daardoor wordt dan bij het

inbouwen de aansluiting aan punt (A) vereenvoudigd.

• Bij het inschuiven van het apparaat in een hoge kast mag het aansluitsnoer NOOIT beklemd raken.

• Aansluitsnoer of stekker niet in water of andere vloeistof dompelen.

AANSLUITING OP HET STROOMNET

(A)

ELEKTRISCHE AANSLUITING

Als de stekker die zich aan het apparaat bevindt

niet in uw stopcontact past, neem dan contact op

met onze SHARP service-afdeling.

WAARSCHUWING:

DIT APPARAAT MOET GEAARD ZIJN

Als deze veiligheidsmaatregel niet

wordt opgevolgd, is de fabrikant

niet aansprakelijk voor schade.

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 140

141

VOORDAT U DE OVEN VOOR HET EERST AANZET

KIES EEN TAAL

NEDERLANDS

Uw magnetron staat bij levering ingesteld op de

Engelse taal. Voor het wijzigen naar een taal van uw

keuze, doorloopt u de beschikbare mogelijkheden

door de TAAL toets in te drukken zoals weergeven in

de tabel hiernaast. Druk vervolgens op de toets

START /+1min.

Druk op de TAAL-toets

eenmaal

tweemaal

driemaal

viermaal

vijfmaal

zesmaal

TAAL

ENGLISH

DEUTSCH

NEDERLANDS

FRANCAIS

ITALIAN

ESPANOL

1. Kies de gewenste taal.

2. Start de instelling.

Controleer het display.

OPMERKING:

De geselecteerde taal wordt opgeslagen in het geheugen en blijft bewaard, ook indien de stroomtoevoer

onderbroken wordt.

Uw combi-magnetron is standaard ingesteld op de

energie spaarstand. Daarom is er niets te zien op het

display wanneer u hem voor de eerste keer aansluit

op de elektrische stroom.

Bediening van de combi-magnetron in de

energie spaarstand:

1. Sluit de combi-magnetron aan op de elektrische

stroom. Er verschijnt niets op het display.

2. Open de ovendeur. Op het display verschijnt

"SELECT LANGUAGE" in 6 talen.

3. Sluit de deur.

4. Kies een taal (zie hieronder).

5. Verwarm de oven zonder voedsel erin (zie

pagina 145).

OPMERKING:

U kunt desgewenst de klokinstelmodus inschakelen,

zie pagina 143 van de bedieningshandleiding.

Wanneer u besluit de klok in te stellen functioneert

de energie spaarmodus niet.

BEREIDINGSTIPS:

Uw combi-magnetron is voorzien van een

'Informatiedisplay-systeem' voor stap-voor-

stapinstructies over elk van de functies/toetsen van de

combi-magnetron. De instructies verschijnen telkens in

het digitale display wanneer u een toets indrukt; u

wordt dat geïnformeerd over de volgende uit te

voeren handeling.

In de energie spaarstand kunt u de combi-magnetron niet langer bedienen wanneer u gedurende 3

minuten of langer niets gedaan heeft (b.v. de deur sluiten, de STOP-toets indrukken, of na de

bereidingstijd); u kunt de combi-magnetron pas weer bedienen nadat u de ovendeur geopend en weer

gesloten heeft.

Bijvoorbeeld:

U wilt Italiaans kiezen.

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 141

142

ENERGIESPAARSTAND

GEBRUIK VAN DE STOP-TOETS

Uw magnetron heeft twee bedieningsstanden, de energie spaarstand en de klokinstelstand. Het verschil

hiertussen is dat wanneer u de magnetron niet gebruikt er in de energie spaarstand niets te zien is op het

digitale display en dat in de klokinstelstand de tijd weergegeven wordt.

In de energie spaarstand kunt u de combi-magnetron niet meer bedienen wanneer u gedurende 3 minuten

of langer niets gedaan heeft (b.v. de deur sluiten, de STOP-toets indrukken, of na afloop van de

bereidingstijd). U activeert de magnetron weer door de deur te openen.

Wanneer u de klok in stelt functioneert de energie spaarmodus niet.

Voor het activeren van de energie spaarmodus moet u onderstaande instructie opvolgen.

Bijvoorbeeld:

Om de energiespaarstand te starten (de huidige tijd is 23.35):

1. Controleer of de

correcte tijd op

de display wordt

weergegeven.

3. Zet de display op 0

door de draaiknop

TIJD/GEWICHT te

draaien.

2. Druk op de toets

INFO/KLOK.

4. Druk op de START /

+1min -toets. De stroom

wordt uitgeschakeld en de

display is leeg.

Display:

Gebruik de STOP-toets om:

1. Een fout tijdens het programmeren ongedaan te

maken.

2. De oven tijdens het koken tijdelijk te stoppen.

3. Wilt u een programma tijdens het koken annuleren,

dan dient u de STOP-toets tweemaal in te drukken.

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 142

143

DE KLOK INSTELLEN

ENERGIENIVEAU VAN DE MAGNETRON

NEDERLANDS

Uw magnetron heeft 5 energieniveaus. Voor de selectie van het gewenste energieniveau volgt u de

aanwijzingen in het kookboek.

900 WATT = 100 % vermogen 270 WATT = 30 % vermogen

630 WATT = 70 % vermogen 90 WATT = 10 % vermogen

450 WATT = 50 % vermogen

• Draai voor het koken met de magnetron de KOOKMODUS-draaiknop tot de juiste kookstand op het display verschijnt.

• Om een niveau in te stellen, drukt u op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets tot het gewenste niveau wordt

weergegeven.

•Wanneer de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets eenmaal wordt ingedrukt, verschijnt er, 900 W (100 %) op het

display. Als u het gewenste niveau mist, moet u de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets blijven indrukken totdat u

nogmaals het juiste niveau bereikt.

• 900 W (100 %) wordt automatisch ingesteld indien er geen bepaald vermogen wordt gekozen.

MODE”. Indien dit gebeurt wanneer de oven in

werking is, gaat de programmering verloren. De

tijdinstelling verdwijnt ook.

5. Als u de klok opnieuw wilt instellen, volgt u

nogmaals het bovenstaande voorbeeld.

6. Als u de klok niet instelt, drukt u eenmaal op de

STOP-toets. “.0” verschijnt op het display.

Wanneer de oven klaar is met koken, zal “.0”

opnieuw op het display verschijnen, in plaats van

het uur van de dag.

7. Indien u de klok instelt, werkt de

energiespaarstand niet.

1. Kies de 24-uursklok door

driemaal op de INFO/

KLOK-toets te drukken.

2. Stel de uren in. Draai de TIJD/

GEWICHT-knop met de klok mee

totdat het juiste uur wordt

weergegeven.

3. Verander van uren naar

minuten door eenmaal op

de INFO/KLOK-toets te

drukken.

Controleer het

display.

4. Stel de minuten in. Draai de TIJD/

GEWICHT-knop met de klok mee totdat

het juiste uur wordt weergegeven.

5. Druk op de INFO/

KLOK-toets om met klok

te beginnen.

OPMERKING:

1. U kunt de TIJD/GEWICHT-knop zowel met de

klok mee als tegen de klok in draaien.

2. Druk op de STOP-toets als u tijdens het

programmeren een fout maakt.

3. Als de oven op de kook- of op de minuutklokstand

staat en u wilt weten hoe laat het is, dan drukt u

op de INFO/KLOK-toets. Zolang u de toets

ingedrukt houdt, ziet u hoe laat het is.

4. Indien de stroomtoevoer naar de oven wordt

onderbroken wanneer de stekker opnieuw in het

stopcontact wordt gestoken, de deur openen en

sluiten; de display vertoont “ENERGY SAVE

1. Om de 12-uursklok in te stellen,

drukt u tweemaal op de INFO/

KLOK-toets.

2. Om de 24-uursklok in te stellen,

drukt u driemaal op de INFO/

KLOK-toets.

Bijvoorbeeld:

De 24-uursklok instellen op 23:35:

Er zijn twee instellingsstanden; de 12-uursklok en de 24-uursklok.

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 143

144

KOKEN MET DE MAGNETRON

KOKEN MET DE GRILL

3. Voer de 630 W

vermogenniveau in

door tweemaal op de

MAGNETRON

VERMOGENNIVEAU

-toets te drukken.

4. Druk op de

START /

+1min -toets om

met koken te

beginnen.

Display:

Uw oven heeft 2 grill verwarmingselementen. Stel eerst de tijd in en daarna de gewenste grill-stand door

de KOOKMODUS-draaiknop volgens onderstaande beschrijving te draaien.

OPMERKINGEN:

Als de deur tijdens het kookproces wordt geopend,

zal automatisch de kooktijd op het digitale display

stoppen. De kooktijd begint weer af te tellen zodra de

deur gesloten en de

START /+1min -toets

ingedrukt wordt.

2. Als u wilt weten wat de kookstand is, drukt u op de

MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets.

Zolang u de MAGNETRON

VERMOGENNIVEAU-toets ingedrukt houdt, zal de

kookstand weergegeven worden.

3. U kunt de TIJD/GEWICHT-knop zowel met de klok

mee als tegen de klok in draaien. Als u de toets tegen

de klok in draait, zal de kooktijd vanaf 90 minuten

geleidelijk afnemen.

Bijvoorbeeld:

Stel dat u soep wilt opwarmen voor 2 minuten en 30 seconden op 630 W.

2. Stel de gewenste

kooltijd in door de

TIJD/GEWICHT-knop

met de klok mee te

draaien.

KOOKMODUS

GRILL VERWARMINGSELEMENT

Boven- met onder grill samen

Boven grill

Onder grill

DISPLAY

BOVEN- EN

ONDER GRILL

BOVEN GRILL

ONDER GRILL

1. Stel de KOOKMODUS-

draaiknop in op

MAGNETRON.

Kooktijd: Neemt toe met elke:

0-5 minuten 10 seconden

5-10 minuten 30 seconden

10-30 minuten 1 minute

30-90 minuten 5 minuten

Uw oven kan voor maximaal 90 minuten worden

geprogrammeerd (90.00). De intervallen van de

kook- of ontdooitijd variëren van 10 seconden tot vijf

minuten. Dit hangt af van de totale kookijd, zoals in

de tabel staat aangegeven.

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 144

145

KOKEN MET DE GRILL

DE OVEN LEEG OPWARMEN

NEDERLANDS

3. Druk op de START /

+1min -toets om met

koken te beginnen.

3. Druk op de START /

+1min-toets om met

koken te beginnen.

WAARSCHUWING: De deur, de buitenkant en de binnenkant van de oven zullen heel warm

worden. Pas op dat u zich niet verbrandt wanneer de oven aan het

afkoelen is.

WAARSCHUWING: De ovenruimte, de deur, de behuizing, de draaitafel, de roosters, de

schotels en vooral de onderste grill worden heel erg heet. Gebruik daar

om dikke ovenhand-

schoenen wanneer u het eten of de draaitafel uit de oven haalt, zodat u zich niet verbrandt.

Als u voor het eerst de boven- en/of ondergrill, de dubbele functie of de convectiewarmte gebruikt, kan het zijn

dat u rook of een brandgeur waarneemt, maar dit betekent niet dat de oven defect is.

Laat de oven 20 minuten lang leeg aan staan, met de bovenste en onderste grill aan, voordat u de oven voor

het eerst met etenswaren gebruikt.

BELANGRIJK: Gedurende deze werking zult u rook en geur waarnemen. Doe daarom de ramen open of zorg

ervoor dat de kamer geventileerd is.

2. Stel de opwarmtijd

in. (20 Min).

1. Stel de KOOKMODUS-

draaiknop in op

BOVEN- EN ONDER GRILL.

2. Stel de gewenste kooltijd in door

de TIJD/GEWICHT-knop met

de klok mee te draaien.

1. Stel de KOOKMODUS-

draaiknop in op

BOVENSTE GRILL.

Bijvoorbeeld: Stel dat u een broodje gesmolten kaas wilt maken met de BOVENSTE GRILL: ( Leg het brood op

het hoog rek).

1. U wordt aangeraden om tijdens het grilleren de hoge of lage rekken te gebruiken.

2. Het kan zijn dat u, wanneer u voor het eerst de grill gebruikt, een beetje rook en een brandlucht waarneemt.

Dit is normaal en betekent niet dat uw oven defect is. Zie ‘Leeg opwarmen’ op de vorige pagina.

3. Na het koken kan het display “NU KOKEN” weergeven.

Display:

4. De oven begint af te

tellen. Open na

afloop de deur om

de ovenruimte te

laten afkoelen

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 145

146

KOKEN MET CONVECTIEWARMTE

OPMERKINGEN:

1. Als u na het voorverwarmen op een andere temperatuur wilt koken, druk dan op de

CONVECTIEWARMTE-toets totdat de gewenste instelling op het display wordt weergegeven. Om de

temperatuur in het bovenstaande voorbeeld te veranderen, drukt u op de CONVECTIEWARMTE-toets

nadat u de kooktijd heeft ingesteld.

2. Wanneer de ingestelde voorverwarmingstemperatuur is bereikt, zal deze temperatuur 30 minuten lang

worden aangehouden. Na 30 minuten zal het display veranderen naar het uur van de dag, als de

klok is ingesteld. Het gekozen CONVECTIEWARMTE-programma zal worden geannuleerd.

3. Na het koken koelt de oven automatisch af en geeft het display het volgende weer “NU KOELEN”.

Deze magnetronoven heeft 10 voorgeprogrammeerde oveninstellingen die gebruik maken van een

combinatie van de bovenste en onderste grill.

Voorbeeld 1: Koken met voorverwarming

Stel dat u de oven tot 180° C wilt voorverwarmen en 20 minuten op 180° C wilt koken

2. Voer de gewenste

voorverwarmings

temperatuur in door

vijfmaal op de

CONVECTIEWARMTE-

toets te drukken. Op het

display staat 180° C.

Wanneer de ingestelde

voorverwarmingstempera

tuur is bereikt, zult u een

belsignaal horen. Op het

display staat 180° C.

Open de deur en plaats

het voedsel in de oven.

Sluit de deur.

Controleer het

display.

4. Stel de gewenste kooltijd in door

de TIJD/GEWICHT-knop met de

klok mee te draaien.

1. Stel de KOOKMODUS-

draaiknop in op

CONVECTIE.

3. Druk op de

START /+1min

-toets om met

voorverwarmen te

beginnen.

5. Druk op de START /

+1min-toets om met

koken te beginnen.

250

Druk op de toets

CONVECTIEWARMTE

Oventemperatur (° C)

230

220

200

180

160

130

100

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 146

147

KOKEN MET CONVECTIEWARMTE

NEDERLANDS

Controleer het

display.

1. Stel de KOOKMODUS-

draaiknop in op

CONVECTIE.

3. Voer de 250˚ C

temperatuur in door

eenmaal op de

CONVECTIEWARMTE-

toets te drukken.

Voorbeeld 2: Koken zonder voorverwarmen

Stel dat u 20 minuten lang op 250° C wilt koken.

2. Stel de gewenste

kooltijd in door de

TIJD/GEWICHT-

knop met de klok mee

te draaien. (20 Min.)

HINWEISE:

1. Na het koken koelt de oven automatisch af en geeft het display het volgende weer “NU KOELEN”.

2. Om de convectietemperatuur te veranderen drukt u op de CONVECTIEWARMTE-toets totdat de

gewenste temperatuur op het display wordt weergegeven.

3. Temperatuur afmetingen, welk zijn opnemen terwijl de oven in convectie modus is, zal van het

aanwijzend niveau verschillen. Het is door de werking elementen van het roosters welk aandraai en

afdraai om het temperatuur te reguleren. Dit zal niet het kook resultaten beïnvloeden, als lang de

gebruiksaanwijzing en de kookboek juist volgen wordt.

4. Druk op de START /

+1min-toets om met

koken te beginnen.

WAARSCHUWING: De ovenruimte, de deur, de behuizing, de draaitafel, de roosters, de

schotels en vooral de onderste grill worden heel erg heet. Gebruik daar

om dikke ovenhand-

schoenen wanneer u het eten of de draaitafel uit de oven haalt, zodat u zich niet verbrandt.

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 147

148

DUBBELE-KOKEN

OPMERKING: De energiestanden kunnen verschillen:

DUBBELE 1: De oventemperatuur kan in tien stappen van 40° C naar 250° C verhoogd worden.

De energiestanden van de magnetron kunnen in drie stappen van 90 W naar 450 W

verhoogd worden.

DUBBELE 2 & 3: De energieniveaus van de magnetron kunnen in vijf stappen van 90 W naar 900 W

worden verhoogd.

Voorbeeld 1:

Stel dat u 20 minuten lang met DUBBELE 1, 90 W magnetronenergie en 200° C Convectiewarmte.

Uw oven heeft 3 DUBBELE kookfuncties, die de convectiewarmte en de warmte van de bovenste of

onderste grill combineren met het vermogen van de magnetron. Draai voor het kiezen van de DUBBELE

kookfunctie de KOOKMODUS-draaiknop tot de gewenste kookstand op het display verschijnt, en stel dan

eerst de gewenste kooktijd in. Over het algemeen verkort de dubbele kooktijd de totale kooktijd.

4. Voer de 200˚ C temperatuur

in door viermaal op de

CONVECTIEWARMTE-toets

te drukken.

2. Stel de gewenste kooltijd in

door de TIJD/GEWICHT-knop

met de klok mee te draaien.

1. Stel de KOOKMODUS-

draaiknop in op

DUBBELE 1.

3. Voer de 90 W vermogenniveau

in door tweemaal op de

MAGNETRON VERMOGEN-

NIVEAU-toets te drukken.

Controleer het

display.

Position

Energieniveau

Kookmethode

Display

KOOKMODUS

Dubbele 1

Dubbele 2

270 W

Convectie

250˚ C

Bovengrill

Dubbele 3

270 W Onderstegrill

5. Druk op de START /

+1min-toets om met

koken te beginnen.

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 148

149

DUBBELE-KOKEN

NEDERLANDS

2. Stel de gewenste kooltijd in door

de TIJD/GEWICHT-knop met de

klok mee te draaien.

1. Stel de KOOKMODUS-

draaiknop in op

DUBBELE 2.

3. Voer de 90 W vermogenniveau

in door tweemaal op de

MAGNETRON VERMOGEN-

NIVEAU-toets te drukken.

2. Stel de gewenste kooltijd in door

de TIJD/GEWICHT-knop met de

klok mee te draaien.

1. Stel de KOOKMODUS-

draaiknop in op

DUBBELE 3.

3. Voer de 90 W vermogenniveau

in door tweemaal op de

MAGNETRON VERMOGEN-

NIVEAU-toets te drukken.

Controleer het

display.

Controleer het

display.

Voorbeeld 2:

Stel dat u 20 minuten lang met DUBBELE 2, 90 W magnetronenergie en de BOVENSTE GRILL.

Voorbeeld 3:

Stel dat u 20 minuten lang met DUBBELE 3, 90 W magnetronenergie en de ONDERSTE GRILL.

OPMERKINGEN:

1. Na het koken koelt de oven automatisch af en geeft het display het volgende weer “NU KOELEN”.

2. Temperatuur afmetingen, welk zijn opnemen terwijl de oven in convectie modus is, zal van het

aanwijzend niveau verschillen. Het is door de werking elementen van het roosters welk aandraai en

afdraai om het temperatuur te reguleren. Dit zal niet het kook resultaten beïnvloeden, als lang de

gebruiksaanwijzing en de kookboek juist volgen wordt.

4. Druk op de +1 min/ START -toets

om met koken te beginnen.

4. Druk op de START /+1min-toets

om met koken te beginnen.

WAARSCHUWING:

De ovenruimte, de deur, de

behuizing, de draaitafel, de

roosters, de schotels en vooral

de onderste grill worden heel

erg heet. Gebruik daar

dikke ovenhand-schoenen

wanneer u het eten of de

draaitafel uit de oven haalt,

zodat u zich niet verbrandt.

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 149

150

ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES

1. MINDER / MEER-toetsen.

Met de MINDER ( ▼ )en MEER ( ▲ )-toetsen kunnen de geprogrammeerde tijden gemakkelijk worden

verlengd of verkort (als het vlees meer of minder gaar moet zijn).

a) De ingestelde tijd veranderen.

Bijvoorbeeld:

Kook 0,4 kg Gegrilde spiezen met de AUTOMATISCH KOKEN-toets en de MEER ( ▲ )-toets.

3. Stel de gewenste

gewicht in door de

TIJD/GEWICHT-

knop met de klok

mee te draaien.

1. Kies het gewenste

resultaat (goed gaar)

door eenmaal op de

MEER ( ▲ )-toets te

drukken.

2. Voer de gegrilde spiezen

in door tweemaal op de

AUTOMATISCH

KOKEN-toets te drukken.

Display:

OPMERKINGEN:

Raak dezelfde knop nogmaals aan om de stand van de MEER of MINDER-toets te annuleren.

Om van MEER naar MINDER te veranderen, gewoon op de MINDER ( ▼ )-toets drukken.

Om van MINDER naar MEER te veranderen, gewoon op de MEER ( ▲ )-toets drukken.

b) De kooktijd tijdens het koken veranderen.

Door iedere druk op de MEER ( ▼ ) of MINDER ( ▲ )-toets wordt de kooktijd respectievelijk 1

minuut langer of korter.

OPMERKING:

U kunt deze functie uitsluitend bij handmatig bereiden gebruiken.

4. Druk op de

START /

+1min-toets om

met koken te

beginnen.

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 150

151

ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES

NEDERLANDS

OPMERKINGEN:

1. U kunt deze functie uitsluitend bij handmatig bereiden gebruiken.

2. Wanneer de draaiknop KOOKMODUS op magnetron staat ( ) en u drukt op de

START /+1min-toets, is het vermogen van de magnetron altijd 900 W.

Wanneer de draaiknop KOOKMODUS op de draaischijf staat ( , of ) en u drukt op

de START /+1min-toets, is het vermogen van de magnetron altijd 270 W.

Wanneer de draaiknop KOOKMODUS op de draaischijf staat ( of ) en u drukt op de

START /+1min-toets, is het convectietemperatuur altijd 250

3. Om misbruik door kinderen te voorkomen, kan de START /+1min-toets uitsluitend binnen 3

minuten na de voorafgaande handeling worden gebruikt, dat wil zeggen na het sluiten van de deur of

het indrukken van de STOP-toets.

b) De bereidingstijd verlengen

U kunt de bereidingstijd met veelvouden van 1 minuut verlengen als u op de

START /+1min-toets drukt terwijl de oven werkt.

OPMERKING:

U kunt deze functie uitsluitend bij handmatig bereiden gebruiken .

2. Functie MINUTE PLUS.

Met de knop START /+1min-toets kunt u de volgende twee functies bedienen:

a) Eén minuut bereiden

U kunt de magnetron één minuut in de gewenste bereidingsfunctie laten werken zonder de

bereidingsduur in te voeren.

Voorbeeld:

Stel dat u de magnetron één minuut wilt laten werken bij een vermogen van 630 watt

Display:

2. Voer de 630 W

vermogenniveau in door

tweemaal op de

MAGNETRON

VERMOGENNIVEAU-

toets te drukken.

3. Druk de START /

+1min-toets eenmaal

in om de functie in te

schakelen.

1. Stel de KOOKMODUS-

draaiknop in op

MAGNETRON.

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 151

152

ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES

DE ENERGIENIVEAU CONTROLEREN:

Als u het energieniveau tijdens het koken wilt controleren,

drukt u op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-

toets. De oven blijft aftellen, ook al staat het

energieniveau op het display weergegeven.

DE CONVECTIETEMPERATUUR CONTROLEREN:

Als u de convectietemperatuur tijdens het koken wilt

controleren, druk dan op de CONVECTIEWARMTE-

toets. Wanneer de oven woordt voorverwarmd, kunt u

de huigige oventemperatuur controleren.

Zo lang uw vinger op de

toets drukt zal de

convectietemperatuur in

°C worden weergegeven.

3. DE INSTELLINGEN CONTROLEREN TERWIJL DE OVEN AAN STAAT

U kunt het energieniveau, het uur van de dag en de oventemperaturen (tijdens het voorverwarmen)

controleren.

Zo lang u de toets ingedrukt

houdt, zal de kookstand

weergegeven worden.

1. Kies de

INFO/KLOK-

toetsfunctie.

2. Voer AC-2 in door tweemaal

op de AUTOMATISCH

KOKEN-toets te drukken.

4. INFORMATIONS-Taste

Elke toets verschaft bruikbare informatie. Wilt u deze informatie lezen, druk dan op de INFO/KLOK-toets

voordat u de gewenste toets indrukt.

Bijvoorbeeld:

Stel u wilt informatie krijgen over AUTOMATISCH KOKEN menunummer 2, gegrilleerde kip:

OPMERKING:

1. De informatie zal tweemaal worden herhaald, en daarna geeft het display aan hoe laat het is.

2. Wilt u de informatie annuleren, dan drukt u op de STOP-toets.

Controleer het

display.

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 152

AUTOMATISCHE KOOKFUNCTIE

(PIZZA/AUTO KOOK/AUTO ONTDOOI)

153

NEDERLANDS

START /+1min -

toets

WAARSCHUWING:

Voor alle menu's behalve AUTO ONTDOOI:

De ovenruimte, de behuizing, de deur, de draaitafel, de roosters, de schotels en vooral de

onderste grill worden heel erg heet. Gebruik dikke ovenhandschoenen wanneer u het eten

of de draaitafel uit de oven haalt, zodat u zich niet verbrandt.

Indien er actie moet worden ondernomen (zoals het

omkeren van het eten), stopt de oven en klinkt er een

geluidssignaal;] het display geeft aan wat u moet

doen. Om met koken door te gaan, drukt u op de

START /+1min-toets.

Deze automatische functies zijn ontworpen om de juiste bereidingsmodus en bereidingstijd te kunnen kiezen voor

de beste resultaten. U kunt kiezen uit 3 PIZZA, 8 AUTO KOOK en 5 AUTO ONTDOOIEN menu's.

De volgende instructies bieden extra informatie over

het gebruik van deze functie:

1. De menu’s kunnen worden geactiveerd door de

PIZZA-, AUTOMATISCH KOOK- of

AUTOMATISCH ONTDOOIEN-toets in te drukken

totdat het gewenste menu op het display verschijnt.

2.Het gewicht van het voedsel kan worden ingesteld door

de TIJD/GEWICHT-knop te draaien totdat het

gewenste gewicht wordt weergegeven.

Stel alleen het gewicht van de etenswaren in.

Reken er niet het gewicht van de schaal bij.

Voor etenswaren die meer of minder wegen dan de

gewichten/hoeveelheden die in de kooktabel staan,

dient u de oven met de hand in te stellen.

3. De automatische kooktijden zijn gemiddelde tijden.

Als u de voorgeprogrammeerde kooktijden van de

automatische kookprogramma’s wilt veranderen,

gebruikt u de MINDER ( ▼ ) of MEER ( ▲ )-toetsen.

Voor de beste resultaten volgt u de

kooktabelaanwijzingen, paginas 154-157.

4. Zet de oven aan door op de START /+1min-toets

te drukken.

TIJD/GEWICHT-

draaiknop

MINDER/MEER-

toets

De eindtemperatuur varieert afhankelijk van de begintemperatuur, d.w.z. of het product gekoeld of op kamer-

temperatuur was. Controleer of het voedsel na de bereiding heet genoeg is. Indien nodig kunt u de bereidingstijd

handmatig verlengen.

PIZZA-toets

Voorbeeld:

AUTO KOOK-toets AUTO ONTDOOI-toets

PIZZA-toets

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 153

154

AUTOMATISCHE KOOKFUNCTIE

(PIZZA/AUTO KOOK/AUTO ONTDOOI)

PIZZA-TABEL

RECEPT VOOR PIZZA

Ingrediënten :

300 g Approx. Kant-en-klaar deeg

(Pizzamix of roldeeg)

200 g Approx. Tomaten in blik

150 g Vulling naar keus

(bijv. maïs, ham, salami, ananas)

50 g Geraspte kaas

Basilicum, oregano, tijm,

zout, peper

Bereiding:

1. Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de

verpakking. Rol het deeg uit tot het net zo groot

is als de draaitafel.

2. Vet de draaitafel met een dun laagie margarine

in en leg de pizzabodem eropl.

3. Laat de tomaten afdruipen en snij ze in stukjes. Roer

de kruiden door de tomaten en spreid de saus over

het deeg. Plaats alle andere ingrediënten bovenop de

pizza en strooi er als laatste de kaas overheen.

4. Kook met P-3 Pizza “Verse Pizza”.

1. Voer de AUTO KOOK AC-1 in door

eenmaal op de AUTO KOOK-toets te

drukken. de kookinformatie verschijnt op

het display en het gewichtslichtje begint

te knipperen:

2. Stel de gewenste gewicht in

door de TIJD/GEWICHT-

knop met de klok mee te

draaien.

3. Druk op de START /

+1min-toets om met

koken te beginnen.

Voorbeeld: Stel dat u 0,5 kg Gegrilde spiezen wilt koken met de AUTOMATISCH KOKEN-toets.

Display:

P-1 Pizza

Diepvries

Pizza

P-2 Pizza

Gekoeld Pizza

P-3 Pizza

Verse Pizza

e.g. Zelfegemaakte

Pizza

GEWICHT (EENHEID)/

KEUKENGEREI

0,15 - 0,60 kg (50 g)

(Begintemp. -18° C)

Direct op de draaitafel

0,15 - 0,45 kg (50 g)

(Begintemp. 5° C)

Direct op de draaitafel

0,7 - 1,0 kg (100 g)

(Begintemp. 20° C)

Direct op de draaitafel

METHODE

•Verwijder uit de verpakking en plaats op de

draaitafel. Wanneer u dikke pizza’s kookt, drukt u

op de MEER ( ▲ ) -toets.

•

Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen

•Verwijder uit de verpakking en plaats op de

draaitafel.

•

Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen

• Maak de pizza volgens de onderstaande

recepten.

• Plaats direct op de draaitafel.

•

Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen

TOETS

De de PIZZA, de AUTO KOOK en de AUTO ONTDOOIEN knopen bieden de mogelijkheid om voedsel

snel en gemakkelijk te koken.

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 154

155

AUTOMATISCH KOOK-TABEL

NEDERLANDS

AC-1 Kook

Gegrilde spiezen

Zie recepten op de

pagina 177.

AC-2 Kook

Gebraden kip

AC-3 Kook

Gegratineerde

Visfilet

AC-4 Kook

Gratin

Zie recepten op de

pagina 181-182.

AC-5 Kook

Diepvries

Stokbrood

e.g. Stokbrood met

Pizzavulling

GEWICHT (EENHEID)/

KEUKENGEREI

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(Begintemp. 5° C)

Hoog rek

0,9 - 1,8 kg (100 g)

(Begintemp. 5° C)

Laag rek

0,6 - 1,2 kg* (100 g)

(Begintemp. 5° C)

Gratineerschotel

Laag rek

0,5 - 1,5 kg* (100 g)

(Begintemp. 20° C)

Gratineerschotel

Laag rek

0,15 - 0,50 kg (50 g)

(Begintemp. -18° C)

Direct op de draaitafel

METHODE

• Bereid de vleespennen.

• Plaats de vleespennen op het hoge rek.

•Wanneer u het belsignaal hoort, draait u

de pennen om.

• Na het koken, plaats op een plaat voor

het dienen.

•Vermeng de ingrediënten en smeer het

mengsel over de kip.

• Doorboor het vel van de kip een aantal

keren met een vork.

• Plaats de kip op het laag rek met de

borstzijde naar beneden.

•Wanneer u het belsignaal hoort, draait u

de etenswaren om.

• Laat na het koken de taart ca. 3 minuten

lang in de oven staan, plaats op een

plaat voor het dienen.

•Voor Gegratineerde Visfilet recepten, zie

pagina 158.

*Totaalgewicht van alle ingredienten.

• Bereid de gratin.

• Plaats de gratin op de laag rek.

• Laat na het koken de taart ca. 5 minuten

lang staan, gewikkeld in aluminiumfolie.

*Totaalgewicht van alle ingredienten.

• De baguette uit de verpakking halen en

op de draaitafel plaatsen.

• Na het koken, plaats op een plaat voor

het dienen.

TOETS

Ingrediënten voor 1,2

kg gebraden kip:

Zout en peper,

1 theel paprikapoeder

2 eetl olie

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 155

156

AUTOMATISCH KOOK-TABEL

AC-6 Kook

Vissticks

AC-7 Kook

Patat frites

(aanbevolen

voor conventionele

ovens)

e.g Standard en

dicke sorte

AC-8 Kook

Taart

Zie recepten op de

pagina 186-189.

GEWICHT (EENHEID)/

KEUKENGEREI

0,20 - 0,50 kg (50 g)

(Begintemp. -18° C)

Direct op de draaitafel

0,20 - 0,40 kg (50 g)

(Begintemp. -18° C)

Direct op de draaitafel

0,5 - 1,5 kg* (100 g)

(Begintemp. 20° C)

Taartvormen

Laag rek

Saucer

METHODE

•Verwijder de diepvries vissticks uit de

verpakking en plaats ze op de

draaitafel.

• Na het koken, plaats op een plaat voor

het dienen.

• Haal de diepvries patates frites uit de

verpakking en leg ze op de draaitafel in

één laag.

• Als u dikke patates frites kookt, druk dan

op de MEER ( ▲ )-toets.

• Na het koken, plaats op een plaat voor

het dienen.

• Bereid de taart.

• Plaats de schaal met de cake

rechtstreeks op de laag rek met saucer

tussen het rek en het taartvormen.

• Laat na het koken de taart ca. 10

minuten lang staan.

TOETS

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 156

157

AUTOMATISCHE ONTDOOI-TABEL

NEDERLANDS

AD-1 Ontdooien

Steak, runder-

of varkenslapjes

AD-2 Ontdooien

Gehakt

AD-3 Ontdooien

Gevogelte

AD-4 Ontdooien

Cake

AD-5 Ontdooien

Brood

GEWICHT (EENHEID)/

KEUKENGEREI

0,2 - 1,0 kg (100 g)

(Begintemp. -18° C)

(Zie de opmerking

hieronder)

0,2 - 1,0 kg (100 g)

(Begintemp. -18° C)

(Zie de opmerking

hieronder)

0,9 - 2,0 kg (100 g)

(Begintemp. -18° C)

(Zie de opmerking

hieronder)

0,1 - 1,4 kg (100 g)

(Begintemp. -18° C)

Vlakken schaal

0,1 - 1,0 kg (100 g)

(Begintemp. -18° C)

Vlakken schaal

(Alleen gesneden brood is

geschikt voor dit programma.)

METHODE

• Leg het voedsel op een bord in het midden

van de draaitafel.

• Zodra u het belsignaal hoort en de oven

stopt, draait u het voedsel om, legt het anders

neer en haalt het uit elkaar. Dek dunne delen

en warme plekken af met aluminium folie.

•Wikkel het voedsel na het ontdooien in

aluminiumfolie en laat 10-20 minuten lang

rusten, totdat het helemaal ontdooid is.

• Leg het blok gehakt op een bord in het

midden van het draaiplateau.

•Wanneer de magnetron stopt en het

geluidssignaal weerklinkt, moet het gehakt

omgedraaid worden. Verwijder wanneer

mogelijk de reeds ontdooide delen.

• Na het ontdooien gedurende 5-10 laten

liggen om grondig te laten ontdooien.

• Plaats een bord ondersteboven op de

draaitafel en leg het gevogelte met de

borstkant naar beneden bovenop het bord.

• Zodra u het belsignaal hoort en de oven

stopt, draait u het vlees om. Dek dunne delen

en warme plekken af met aluminium folie.

• Bedek het vlees na het ontdooien met

aluminiumfolie en laat 30-90 minuten lang

rusten, totdat het helemaal ontdooid is.

•Verwijder alle verpakking van de cake.

• Het cake op een vlakken schaal stellen

midden in het draaiplateau.

• Na het ontdooien de cake in gelijke stukken

snijden; einge ruimte tussen de stukken laten

en 15-70 minuten laten staan om hem door

en door te laten ontdooien.

• Op een vlakken schaal stellen midden in het

draaiplateau.

•Wanneer de magnetron stopt en het

geluidssignaal weerklinkt opneiuw schikken

en ontdooide boterhammen verwijderen.

• Na ontdooiing alle boterhammen van elkaar

scheiden en op een grote plaat leggen.

Afdekken met aluminiumfolie en 5-10 minuten

laten rust, totdat al het brood geheel ontdooid is.

TOETS

OPMERKING: Auto Ontdooien

De steaks en runder- of varkenslapjes moeten in één laag bevroren zijn.

Gehakt moet in dunne plakjes ingevroren worden.

Nadat u het vlees heeft omgedraaid, beschermt u het ontdooide gedeelte met kleine, platte stukjes aluminiumfolie

Het gevogelte moet meteen na het ontdooien worden bereid.

Voor steaks, runder- of varkenslapjes en gevogelte leg het

voedsel zoals staat afgebeeld in de oven

Voedsel

Schaal

Draaitafel

Steaks, Runder-of

varkenslapjes en Gehakt

Gevogelte

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 157

158

RECEPTEN VOOR AUTO KOOK AC-3

VISFILET AU GRATIN (AC-3)

Visfilets ‘Esterhazy’ au gratin

Ingrediënten: für 600 g Rotbarschfilet:

250 g preien

50 g ui

100 g wortel

1 EL boter

peper, zout en nootmuskaat

2 EL citroensap

125 g Crème fraîche.

100 g geraspte Gouda (45 %)

Bereiding:

•De preien wassen en ze eerst overlangs

doormidden en daarna in reepjes snijden.

•De ui en wortel schillen en in dunne reepjes

snijden.

VISFILET AU GRATIN (AC-3)

Vis au gratin op z’n Italiaans

Ingrediënten: voor 600 g Rode zeebaars:

ca. 250 g Mozarella

250 g tomaten

2 EL anchovisboter

zout en peper

1 EL fijngehakte basilicum

Sap van een halve citroen

2 EL fijngehakte gemengde kruiden

75 g geraspte Gouda (45 %)

poedervorming

Bereiding:

• De vis wassen en droogbetten. Met citroensap

en wat zout besprenkelen en de anchovisboter

eroverheen smeren.

VISFILET AU GRATIN (AC-3)

Vis broccoli au gratin

Ingrediënten: für 500 g Fischfilet:

2 EL citroensap

1 EL Boter

2 EL bloem

300 ml melk

fijngehakte dille, peper en zout

250 g diepvriesbroccoli

100 g geraspte Gouda (45 %)

Bereiding:

• De vis wassen en droogbetten. Met citroensap

en zout besprenkelen.

• De boter en de bloem in een ronde pan zonder

deksel voor ongeveer 1-

minuut op 900 W

verwarmen.

• Plaats in een ovalen gratineerschotel (32 cm).

• De vis met de geraspte kaas bestrooien.

• De tomaten wassen en het stukje waar het

steeltje aan vast zat eraf snijden. In schijfjes

snijden en bovenop de kaas leggen.

• Naar smaak zout, peper en de gemengde

kruiden toevoegen.

• De Mozzarella laten uitlekken, de kaas in

plakjes snijden en bovenop de tomaten leggen.

De Mozzarella met basilicum bestrooien.

• De schotel op het lage rek plaatsen en op het

AUTO KOOK AC-3 “Visfilet au gratin” koken.

Tip: Na het koken de vis uit de schotel halen en

wat poedervorming jusbindmiddel door de

vloeistof roeren. Nogmaals 1-2 minuten op

900 W koken (1,2 kg).

• De groente, de boter en de kruiden in een pan

doen en goed door elkaar roeren. 5-6 minuten

lang op 900 W koken. Tijdens het koken

eenmaal doorroeren.

• In de tussentijd de vis wassen, droogbelten en

met citroensap en zout besprenkelen.

• De crème fraîche door de groente mengen en

nogmaals zout en peper toevoegen.

• De helft van de groente in een ovalen schotel

(32 cm) doen. De vis erbovenop plaatsen en

daaroverheen de rest van de groente leggen.

• De geraspte kaas over het geheel strooien en

op het lage rek plaatsen. Op het AUTO KOOK

AC-3 “Visfilet au gratin” koken (1,2 kg).

• De melk toevoegen en alles goed door elkaar

roeren. Nogmaals 3-4 minuten op 900 W

zonder deksel verwarmen. Na het koken

nogmaals roeren en naar smaak dille, zout en

peper toevoegen.

• De diepvriesbroccoli in een diepe pan doen en

4-6 minuten lang op 900 W ontdooien. De

broccoli in een ondiepe schotel doen en de vis

er bovenop leggen.

Nogmaals zout en peper toevoegen.

• De saus eroverheen gieten en er als laatste de

kaas overheen strooien.

• Op het lage rek plaatsen en op het AUTO

KOOK AC-3 “Visfilet au gratin” koken (1,1 kg).

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 158

159

XXXXXXXXXXXXXXXX

NEDERLANDS

ONDERHOUD EN REINIGING

WAARSCHUWING: GEBRUIK GEEN

COMMERCIËLE OVENREINIGERS,

STOOMREINIGERS, SCHURENDE

REINIGINGSMIDDELEN,

SCHOONMAAKMIDDELEN DIE

NATRIUMHYDROXIDE BEVATTEN OF

SCHUURSPONSJES OP OM HET EVEN

WELK DEEL VAN UW MAGNETRON.

Binnenkant van de oven

1. Veeg telkens nadat de oven gebruikt wordt

eventuele spatten of overkooksels weg met een

zachte vochtige doek of een spons, terwijl de

oven nog warm is. Bij hardnekkiger vuil, veeg

weg met een milde zeepoplossing totdat alle

vlekken verdwenen zijn.

Verwijder de golfgeleiderbescherming niet.

2. Zorg ervoor dat de zeepoplossing of het water

niet door de ventilatie-openingen in de wanden

dringen daar dit de oven kan beschadigen.

3. Gebruik voor de binnenkant van de oven geen

spuitbusreinigers.

4.Warm uw oven regelmatig met beide

verwarmingselementen op en raadpleeg het

hoofdstuk ‘De oven leeg opwarmen’ op pagina

145. Als er etensresten of vetspatten aan de

binnenkant van de oven achterblijven, dan

kunnen deze rook of een vieze geur

veroorzaken.

Draaitafel

Verwijder de draaitafel uit de oven. Was de

draaitafel met een milde zeepoplossing. Droog met

een zachte doek. De draaitafel kunnen in een

afwasmachine worden gereinigd.

Laag en hoog rekken

Reinig de rekken met een zacht afwasmiddel en

water en maali ze goed droog. De rekken kunnen

tevens in een afwasmachine worden gereinigd.

Deur

De deur aan beide kanten, de deurafdichting

alsmede de dichtingsoppervlakken regelmatig met

een vochtige doek reinigen om verontreinigingen

te verwijderen.

OPMERKING: Gebruik geen stoomreiniger.

WAARSCHUWING!

Na verhitting met de GRILL, DUBBELE,

CONVECTIEWARMTE of AUTOMATISCHE

functies (behalve ontdooiprogramma’s),

zullen de ovenruimte, de deur, de

behuizing van de oven en de accessoires

erg heet zijn. Voordat u de oven

schoonmaakt, moet u er zeker van zijn

dat de oven helemaal is afgekoeld.

Buitenkant van de oven:

De buitenkant van de oven kan eenvoudig gereinigd

worden met een milde oplossing van zeep en water.

Veeg zeepresten met een vochtig doekje weg en

droog vervolgens met een zachte doek.

Bedieningspaneel:

Open de deur alvorens de oven te reinigen, zodat

de bedieningspaneel wordt uitgeschakeld. U dient

bij het reinigen van het bedieningspaneel de

nodige voorzichtigheid in acht te nemen. Met een

vochtige doek veegt u zachtjes het voorpaneel

schoon. Gebruik beslist geen chemische middelen

of schuurmiddelen.

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 159

160

VOORDAT U EEN REPARATEUR BELT

CONTROLEER HET VOLGENDE ALVORENS EEN REPARATEUR TE BELLEN:

1. Voeding:

Ga na dat de stekker stevig in het stopcontact zit.

Ga na dat de zekering/circuitonderbreker in orde is.

2. Gaat het ovenlichtje aan wanneer de deur wordt geopend? JA NEE

3. Plaats een kop met water (ca. 150 ml) in de oven en doe de deur goed dicht.

Stel de KOOKMODUS -draaiknop in op koken met de magnetron .

Stel de oven in op 1 minuut op (900 W) en zet de oven aan.

Gaat het ovenlichtje aan? JA NEE

Draait de draaitafel? JA NEE

OPMERKING: De draaitafel draait in beide richtingen.

Werkt de ventilator? JA NEE

(Leg uw hand over de ventilatiegaten en controleer of u een luchtstroom voelt)

Hoort u na 1 minuut het belsignaal? JA NEE

Gaat het lichtje dat aangeeft dat de oven aan staat uit? JA NEE

Is de kop met water na deze minuut warm? JA NEE

4. Haal de kop uit de oven en sluit de deur.

Stel de KOOKMODUS-draaiknop gedurende 3 minuten in op BOVENSTE & ONDERSTE GRILL .

Zijn na 3 minuten beide grill-verwarmingselementen

roodgloeiend geworden? JA NEE

BELANGRIJK: Indien de display geen informatie vertoont totdat de stekker wordt aangesloten, dient de

energiespaarstand te zijn ingeschakeld. Open en sluit de deur om de energiespaarstand

te annuleren. Zie pagina 142.

Bel uw dealer of erkend SHARP onderhoudspersoneel en geef het resultaat van uw controles door, als u een van

bovenstaande vragen met “NEE” heeft moeten beantwoorden.

OPMERKING:

1. Wanneer u het eten gedurende de standaardtijd in dezelfde kookstand kookt, dan zal de oven automatisch

zachter koken om oververhitting te voorkomen. (Het energieniveau van de oven wordt verminderd en de

grill verwarmingselementen zullen aan en uit gaan.)

2. Na het gebruik van de GRILL- (beide verwarmingselementen), DUBBELE-, CONVECTIEWARMTE-functie

en AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA’S (behalve AUTOMATISCH ONTDOOIEN), zal de koelfan

aanslaan en zal op het display ‘NU KOELEN’ weergegeven staan. Als u tijdens deze kookfuncties op

de STOP-toets drukt en de deur opent, dan zal de koelfan ook aanslaan: u zult daardoor voelen dat er

lucht uit de ventilatieopeningen wordt geblazen.

Kookmodus

Magnetron 900 W

Grill

BOVENSTE GRILL

ONDERSTE GRILL

BOVENSTE EN ONDERSTE GRILL

Dubbele 2

(Alleen 900 W magnetron vermogen)

Dubbele 3

(Alleen 900 W magnetron vermogen)

Standaardtijd

20 min.

15 min.

Bovenste grill - 6 Min.

Onderste grill - 6 Min.

Magnetron - 20 Min.

Bovenste grill - 15 Min.

Magnetron - 20 Min.

Onderste grill - 15 Min.

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 160

161

NEDERLANDS

WAT ZIJN MICROGOLVEN?

DAT KAN UW NIEUWE COMBI-MAGNETRON ALLEMAAL

Microgolven zijn - evenals radio- en televisiegolven

elektromagnetische golven.

Microgolven worden in de microgolven door de

magnetron opgewekt en brengen de

watermoleculen in het voedsel aan hettrillen. Door

de wrijving ontstaat warmte, die ervoor zorgt dat

de gerechten worden ontdooid, verwarmd of

gekookd.

Het geheim van de korte kooktijden ligt in het feit

dat de microgolven van alle kanten direct in het

voedsel dringen. Energie wordt optimaal benut. In

vergelijking hiermee dringt de energie bij het

koken op een elektrisch fornuis via omwegen

vanaf de kookplaat door de pan op een indirecte

manier door tot de gerechten. Via deze omweg

gaat er veel energie verloren.

EIGENSCHAPPEN VAN DE MICROGOLVEN

Microgolven doordringen alle niet-metalen

voorwerpen zoals glas, porselein, keramiek,

kunststof, hout en papier. Daarom worden deze

materialen niet in de magnetron verhit. De schalen

worden slechts indirect via het voedsel verwarmd.

Voedsel neemt microgolven op (absorbeert) en

wordt daardoor verwarmd.

Metalen materialen worden door de microgolven

niet doordrongen, de microgolven worden echter

teruggekaatst. Daarom zijn voorwerpen van

metaal in het algemeen niet geschikt voor de

magnetron. Er zijn echter uitzonderingen waar u

juist van deze eigenschappen kunt profiteren. Zo

worden gerechten op bepaalde plaatsen tijdens

het ontdooien of koken met een stukje

alumimiumfolie bedekt. Daardoor voorkomt u te

warme of te hete resp. te gare gedeelten bij

voedsel van onregelmatige grootte. Voor nadere

informatie hierover raadpleegt u de gids.

MICROGOLF-TOEPASSING

U kunt met uw nieuwe combi-magnetron door

toepassing van microgolven bijvoorbeeld kant en

klare gerechten of drankjes snel verhitten en binnen

de kortst mogelijke tijd boter of chocolade smelten.

Voor het ontdooien van levensmiddelen is de

magnetron eveneens voortreffelijk geschikt.

In vele gevallen is het echter handiger microgolven

met hete lucht of met de grill te combineren

(gecombineerde toepassing). Dan kunt u zowel

binnen de kortst mogelijke tijd garen als

tegelijkertijd bruineren. In vergelijking met het

conventionele braden is de gaartijd over het

algemeen aanzienlijk korter.

GECOMBINEERDE TOEPASSING

(MICROGOLFTOEPASSING MET HETE

LUCHT OF GRILL)

Door de combinatie van twee werkwijzen worden

de voordelen van uw apparaat effectief met elkaar

gecombineerd.

U kunt kiezen uit

● magnetron + hete lucht (ideaal voor vlees,

gevogelte, soufflé’s, brood en taart) en

● magnetron + grill (ideaal voor pizza kort

gebraden vlees, braadvlees, gevogelte,

kippepootjes, grillsjaslieks, kaastosties en om te

gratineren).

Door middel van de gecombineerde toepassing kunt

u tegelijkertijd garen en bruineren. Het voordeel is

gelegen in het feit dat de hete lucht of de hitte van

de grill de poriën van de randen van het

voedselstuk snel dichtschroeit. De microgolven

zorgen voor een korte, het produkt ontziende

gaartijd. Het voedsel blijft van binnen sappig en

wordt van buiten knapperig bruin.

HETELUCHT-TOEPASSING

U kunt de hete lucht ook zonder

microgolftoepassing gebruiken. De resultaten komen

overeen met die van een conventionele oven.

Bij het garen met hete lucht wordt door middel van

een ventilator achter de achterwand van de

gaarruimte hete lucht in de gaarruimte geblazen.

De circulerende lucht verhit de buitenste delen van

het voedsel zeer snel, zodat bij vlees het vleessap

bijvoorbeeld niet kan ontwijken en het voedselstuk

niet uitdroogt. Dit dichtschroeiproces leidt ertoe dat

de gerechten smakelijk blijven en binnen kortere tijd

gaar worden dan bij conventionele apparaten met

boven- en onderverhitting.

GRILL-TOEPASSING

Uw apparaat is uitgerust met een kwartsgrill. Hij

kan evenals elke conventionele grill zonder

magnetrontoepassing worden gebruikt. U kunt

gerechten snel gratineren of grillen. Uw

magnetronoven heeft ook een tweede grill onder de

draaitafel. Deze grill kan worden gebruikt om

voedsel van onderen te bruinen.

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 161

162

GESCHIKTE SCHALEN

MAGNETRONFOLIE

of hittebestendige folie is zeer geschikt voor het

bedekken of omwikkelen. Hou a.u.b. rekening met

de gegevens van de fabrikant.

BRAADZAKKEN

kunnen eveneens in de

magnetron worden toegepast.

De metalen klemmen zijn echter

niet geschikt voor het afsluiten

daar de braadzakfolie kan

smelten. Gebruik touwtjes om de zakken af te

sluiten en steek meermaals met een vork in de zak.

Niet hittebestendige folie, zoals bijv. keukenfolie,

is slechts in beperkte mate geschikt voor het

gebruik in de magnetron. Ze dient uitsluitend voor

korte verhittingsprocedures te worden gebruikt en

mag niet met het voedsel in contact komen.

METAAL

mag over het algemeen niet

worden gebruikt, omdat

microgolven metaal niet kunnen

doordingen en op die manier de

gerechten niet kunnen bereiken.

Er zjn echter uitzonderingen: smalle strookjes

aluminiumfolie kunnen worden gebruikt voor het

bedekken van gedeelten, zodat deze niet te snel

ontdooien of gaar worden (bijv. de vleugels bij

een kip).

Kleine metalen pannen en

aluminium schalen (bijv. bij

panklare gerechten) kunnen

worden gebruikt. Ze moeten

echter in verhouding tot het

gerecht klein zijn, bijv. aluminium schalen moeten

tenminste

tot

met voedsel gevuld zijn. Het

verdient aanbeveling het voedsel over te gieten in

serviesgoed dat geschikt is voor de magnetron.

Als er aluminium schalen of ander metalen

serviesgoed wordt gebruikt, moet er minstens een

afstand zijn van ca. 2,0 cm ten opzichte van de

wanden van de kookruimte omdat deze anders

door mogelijke vonken kunnen worden

beschadigd.

KUNSTSTOF

Hittebestendig, voor de

magnetron geschikt plastiek

servies is geschikt voor het

ontdooien, verwarmen en koken.

Hou a.u.b. rekening met de

gegevens van de fabrikant.

PAPIEREN SERVIESGOED

Hittebestendig, voor de

magnetron geschikt papieren

serviesgoed is eveneens geschikt.

Hou a.u.b. rekening met de

gegevens van de fabrikant.

KEUKENPAPIER

kan worden gebruikt, om het ontstane vocht bij

korte verhittingsprocedures op te nemen, bijv. van

brood of gepaneerd voedsel. Het papier tussen het

voedsel en de draaitafel leggen. Zo blijft het

oppervlak van het voedsel knappend en droog.

Door vettige gerechten met keukenpapier te

bedekken worden vetspetters opgevangen.

GLAS EN GLAS-KERAMIEK

Vuurvaste glazen schalen zijn

bijzonder geschikt. De

kookprocedure kan van alle

kanten worden geobserveerd.

Deze mogen echter geen metaal

bevatten (o.a. zinkkristal), of van

een metalen laag voorzien zijn

(o.a. gouden rand, kobaltblauw).

KERAMIEK

is over het algemeen zeer

geschikt. Keramiek moet geglazuurd zijn, omdat er

bij ongeglazuurde keramiek vocht in het

serviesgoed kan dringen. Vocht verhit het

materiaal en kan ertoe leiden dat het barst. Indien

u twijfelt, of uw serviesgoed geschikt is voor de

magnetron, voert u een servies-geschiktheidstest

uit. Zie Blz. 163.

PORSELEIN

is bijzonder geschikt. Let u erop dat het porselein

geen goud-of zilverlaagje heeft, resp. niet

metaalhoudend is.

DE GESCHIKTE SCHALEN VOOR MAGNETRONTOEPASSING

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 162

163

NEDERLANDS

GESCHIKTE SCHALEN

TIPS EN ADVIES

GEEN SERVIESGOED MET EEN

METAALLAAGJE,

metalen onderdelen of ingesloten metaal, zoals

bijv. met schroeven, banden of grepen gebruiken.

GESCHIKTHEIDSTEST VOOR SERVIESGOED

Als u niet zeker weet, of uw

serviesgoed geschikt is voor de

magnetron, voert u de volgende

test uit: Het serviesgoed in het

toestel plaatsen. Een glazen

reservoir met 150 ml. water

gevuld op of naast het serviesgoed plaatsen. Het

toestel één tot twee minuten op 900 W vermogen

laten lopen. Als het serviesgoed koel of handwarm

blijft, is het geschikt. Deze test niet bij plastiek

servies uitvoeren. Het zou kunnen smelten.

DE JUISTE SCHOTELS VOOR DE

COMBINATIEFUNCTIE

Over het algemeen zijn hittebestendige

magnetronschotels (bijv. porselein, aardewerk of

glas) ook geschikt voor de combinatiefunctie

(magnetronoven en convectiewarmte of

magnetronoven en grill). Wees voorzichtig, want

VOORDAT U BEGINT ... Om u de omgang zo

gemakkelijk mogelijk te maken, hebben wijhieronder

de belangrijkste aanwijzingen en tips voor

usamengevat: Zet u uw toestel alleen aan, wanneer

er gerechten in de kookruimte zijn.

HET INSTELLEN VAN DE TIJDEN

De ontdooi-, verwarmings- en kooktijden zijn over

het algemeen aanzienlijk korter dan bij een

conventioneel fornuis of oven. Houdt u zich daarom

aan de in dit kookboek aanbevolen tijden. U kunt de

tijden beter korter instellen dan langer. Voert u na het

koken een kooktest uit. Het is beter achteraf kort

even bij te koken dan iets te gaar te laten worden.

UITGANGSTEMPERATUUR

De ontdooi-, opwarmingss- en kooktijden zijn afhankelijk

van de uitgangstemperatuur van de gerechten. Bevroren

en in de koelkast bewaarde gerechten vereisen bijv. een

langere verwarming dan produkten op

kamertemperatuur.

Voor het opwarmen en koken van gerechten wordt

uitgegaan van normale bewaartemperaturen

(koelkasttemperatuur ca. 5˚C, kamertemperatuur ca.

20˚C). Voor het ontdooien van gerechten wordt

uitgegaan van een diepvriestemperatuur van -18˚C.

Popcorn uitsluitend in speciale,

voor de magnetron geschikte

popcorn-schalen toebereiden.

Houdt u zich nauwkeurig aan de

gegevens van de fabrikant. Geen

normale papieren schalen of

glazen serviesgoed gebruiken.

Eieren niet in de dop koken. In

de dop wordt er een druk

opgebouwd, die tot het

exploderen van het ei zou kunnen

leiden.[Het eigeel prikken voor het koken.]

Geen olie of vet in de magnetron opwarmen om te

frituren. De temperatuur van olie kan niet worden

gecontroleerd. De olie zou plotseling uit de schaal kunnen

spatten.

Geen gesloten reservoirs, zoals bijv. glazen

potten of blikkenverwarmen. Door de ontstane druk

zouden de reservoirs kunnen barsten (uitzondering:

inmaken).

de schotels worden door de convectiewarmte of

door de grill heel erg heet. Plastic schotels en

plastic folie zijn niet geschikt voor gebruik met de

combinatiefunctie.

Geen keuken- of bakpapier gebruiken, omdat het

kan oververhitten en in brand kan vliegen.

METAAL

moet over het algemeen niet gebruikt worden.

Uitzonderingen zijn gelaagde bakvormen,

waarmee ook de randjes van de gerechten, zoals

bijv. braadvlees en taarten goed gebruind kunnen

worden. Let op de aanwijzingen in de recepten

voor de benodigde schotels. Om vonken tegen te

gaan, dient een hittebestendig isolatiemateriaal,

zoals een schoteltje, tussen de metalen schotel en

het rooster geplaatst te worden. Als er vonken

ontstaan dan moeten deze schotels niet gebruikt

worden voor verhitting met de combinatiefunctie.

DE JUISTE SCHOTELS VOOR DE

CONVECTIEWARMTE PLUS GRILL

Voor verhitting met convectiewarmte of met de grill

zonder magnetronenergie, kunt u schotels

gebruiken die ook in traditionele ovens of onder

een gewone grill gebruikt kunnen worden.

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 163

164

TIPS EN ADVIES

TOEVOEGING VAN WATER

Groenten en andere gerechten die veel water

bevatten, kunnenin het eigen sap of met toevoeging

van een weinig water wordengekookd. Daardoor

blijven vele vitaminen en mineraalstoffen inhet

voedsel behouden.

VOEDSEL MET VEL OF SCHIL

zoals worstjes, kip, kippenpootjes, ongeschilde

aardappelen, tomaten, appels, eigeel en dergelijke

met een vork of een houten staafje doorprikken.

Daardoor kan de zich vormende stoom verdwijnen,

zonder dat de vel of de schil barst.

VETTE GERECHTEN

Met vet doorregen vlees en vetlagen worden sneller

gaar dan magere delen. Dekt u deze delen

daarom bij het garen af met een stukje

aluminiumfolie of legt u het voedsel met de vette

kant naar beneden.

BLANCHEREN VAN GROENTEN

Groente dient voor het invriezen te worden

geblancheerd. Zo blijven de kwaliteit en de

aromastoffen optimaal behouden.

Procedure: De groenten wassen en kleinsnijden.

Dranken verwarmen

(koffie, thee, water enz)

Melk verwarmen

Soep verwarmen

Stamppotten verwarmen

Gevogelte

Lamsvlees

roze gebraden

doorgebraden

Rosbief

licht aangebraden

(rare)

half doorgebraden

(medium)

goed doorgebraden

(well done)

Varkens-, kalfsvlees

65-75

60-65

75-80

80-85

75-80

50-55

60-65

75-80

80-85

85-90

70-75

80-85

55-60

65-70

80-85

TABEL: KOOKTIJDBEPALING MET DE

VOEDSELTHERMOMETER.

ALLE VERMELDE TIJDEN: in dit kookboek zijn

richtlijnen, die naargelang de uitgangs-temperatuur, het

gewicht en de hoedanigheid (water-, vetgehalte etc.) van

het voedsel kunnen variëren.

ZOUT, KRUIDEN EN SPECERIJEN

In de magnetron gekookte gerechten bewaren hun

eigen smaak beter dan bij conventionele

bereidingsmethoden. Maakt u daarom zeer

spaarzaam gebruik van zout en voegt u in de regel

pas na het koken zout toe. Zout bindt vloeistof en

droogt het oppervlak uit. Kruiden en specerijen

kunnen op de gebruikelijke manier worden gebruikt.

KOOKTEST

De kooktoestand van gerechten kan evenals bij een

conventionele toebereiding worden getest:

● Voedselthermometer: elk gerecht heeft aan het

einde van de verwarmings- of kookprocedure

een bepaalde binnentemperatuur. Met een

voedselthermometer kunt u vaststellen, of het

gerecht heet genoeg resp. gaar is.

● Vork: vis kunt u met een vork controleren. Als

het visvlees er niet meer glazig uitziet en

gemakkelijk van de graten loslaat, is het gaar.

Als het te gaar is, wordt het taai en droog.

● Houten prik: taart en brood kunt u testen door er met

een houten prik in te prikken. Als de prik bij het

uittrekken schoon en droog blijft, is het gerecht gaar.

KOOKTIJDBEPALING MET DE

VOEDSELTHERMOMETER

Elke drank en elk gerecht heeft na het einde van de

kookprocedure een bepaalde binnentemperatuur.Indien

de kookprocedure wordt gestopt dan is het resultaat

goed. De binnentemperatuur kunt u met een

voedseltemperatuur vaststellen. In de temperatuurtabel

zijn de belangrijkste temperaturen vermeld.

Drank/gerecht

Binnentemperatuur

aan het einde van

de kooktijd

Binnentemperatuur

na 10 tot 15

minuten standtijd

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 164

165

NEDERLANDS

TIPS EN ADVIES

de regel dat alles wat op het conventionele fornuis

wordt bedekt ook in de magnetron dient te worden

bedekt. Wat op het fornuis open wordt gekookd, kan

ook in de magnetron open worden gekookd.

VOEDSEL VAN ONREGELMATIGE

GROOTTE

met de dikkere of stevige kant naar buiten

plaatsen. Groenten (bijv.

broccoli) met de steel naar

buiten leggen. Dikkere porties

hebben een langere kooktijd

nodig en krijgen aan de

buitenkant meer microgolf-energie, zodat het

voedsel gelijkmatig gaar wordt.

ROEREN

Het roeren van de gerechten is noodzakelijk, omdat

de microgolven eerst de buitenste

gedeelten verwarmen. Hierdoor

wordt de temperatuurwaarde

overal gelijk en het voedsel wordt

gelijkmatig verwarmd.

RANGSCHIKKING

Meerdere afzonderlijke porties, bijv.

puddingvormpjes, kopjes of ongeschilde

aardappelen, ringvormig op de draaitafel

plaatsen. Tussen de porties ruimte open laten,

zodat de microgolf-energie van alle kanten kan

binnendringen.

OMDRAAIEN

Middelgrote porties zoals hamburgers en steaks,

tijdens het koken één keer draaien, om de kooktijd

te verkorten. Grote porties zoals braadvlees en

kip, moeten worden omgedraaid, omdat de naar

boven toe gekeerde zijde meer microgolf-energie

krijgt en zou kunnen uitdrogen indien deze niet

wordt omgedraaid.

STANDTIJD

Het aanhouden van de standtijd is een van de

belangrijkste microgolf-regels. Bijna alle gerechten

die in de magnetron worden

ontdooid, verwarmd of gekookd,

hebben een korte of langere

standtijd nodig waarin een

temperatuurgelijkmatigheid

plaatsvindt en de vloeistof zich overal gelijk in het

voedsel bevindt.

BEDEKKEN

Door een gerecht te bedekken blijft het vocht in het

voedsel, waardoor de kooktijd

wordt verkort. Voor het bedekken

een deksel, magnetronfolie of een

afdekkap gebruiken. Gerechten

die een korstje dienen te krijgen,

bijv. braadvlees of kip, niet bedekken. Hierbij geldt

250 gr. groenten met 275 ml. water in een schotel

plaatsen en toegedekt 3-5 minuten verwarmen. Na

het blancheren meteen in ijswater dompelen, om

het doorkoken te vermijden en daarna laten

afdruipen. De geblancheerde groenten luchtdicht

verpakken en invriezen.

HET INMAKEN VAN FRUIT EN GROENTEN

Het inmaken in de magnetron

gaat snel en eenvoudig. In de

handel zijn weckflessen, rubber

ringen en passende plastiek

weckflesklemmen verkrijgbaar,

die speciaal voor de magnetron geschikt zijn. De

fabrikanten geven nauwkeurige

gebruiksaanwijzingen.

KLEINE EN GROTE HOEVEELHEDEN

De tijden in uw magnetron zijn geheel afhankelijk

van de hoeveelheid van het voedsel dat u wilt

ontdooien, verwarmen of koken. Dat houdt in dat

kleine porties sneller gaar worden dan grote.

Als vuistregel geldt:

DUBBELE HOEVEELHEID = BIJNA DUBBELE TIJD

HALVE HOEVEELHEID = HALVE TIJD

DIEPE EN ONDIEPE SCHALEN

Beide schalen hebben hetzelfde volume, maar in

de diepe schaal is de kooktijd

langer dan in de ondiepe. Dus

gebruikt u bij voorkeur ondiepe

schalen met een groot oppervlak.

Diepe schalen alleen voor

gerechten gebruiken, waarbij het gevaar van

overkoken bestaat, bijv. voor noedels, rijst, melk enz.

RONDE EN OVALE SCHALEN

In ronde en ovale schotels worden gerechten

gelijkmatiger gaar dan in hoekige, omdat de

microgolf-energie zich in hoeken concentreert,

waardoor de gerechten op deze plaatsen te gaar

zouden kunnen worden.

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 165

166

VERWARMEN

ONTDOOIEN

De magnetron is ideaal voor het ontdooien van

voedsel. De dooitijden zijn korter dan bij het

ontdooien optraditionele wijze. Hierna volgen

enkele tips. Neem het vriesgoed uit de verpakking

en leg het voor hetontdooien op een bord.

VERPAKKINGEN EN RESERVOIRS

Zeer geschikt voor het ontdooien en verwarmen

van gerechten zijn verpakkingen en reservoirs die

geschikt zijn voor de magnetron en zich zowel

lenen voor de diepvries (tot ca. min -40˚ C) alsook

hittebestendig zijn (tot ca. 220˚ C). Zo kunt u in

hetzelfde serviesgoed ontdooien, verwarmen en

zelfs koken, zonder de gerechten tussendoor te

moeten overgieten.

BEDEKKEN

Dunnere gedeelten voor het

ontdooien met kleine aluminium

stroken bedekken. Ontdooide of

warme gedeelten tijdens het

ontdooien eveneens met

aluminium stroken bedekken.

Hierdoor voorkomt u dat dunnere gedeelten vlug te

heet worden, terwijl

dikkere delen nog bevroren zijn.

HET MAGNETRONVERMOGEN

eerder te laag dan te hoog instellen. Zo bereikt u

een gelijkmatig dooiresultaat. Als het

magnetronvermogen te hoog ingesteld is, wordt

het oppervlak van het voedsel reeds gaar, terwijl

het binnenste gedeelte nog bevroren is.

OMDRAAIEN/ROEREN

Vrijwel alle gerechten moeten af

en toe een keer worden

omgedraaid of geroerd. Delen,

die aan elkaar vastzitten, zo

spoedig mogelijk van elkaar

scheiden en anders rangschikken.

KLEINERE HOEVEELHEDEN

ontdooien gelijkmatiger en sneller dan grote. Wij

adviseren daarom zo klein mogelijke porties in te

vriezen. Zo kunt u snel en gemakkelijk hele menu's

samenstellen.

GEVOELIGE GERECHTEN,

zoals taart, slagroom, kaas en brood, niet geheel

ontdooien, maar slechts voordooien en op

kamertemperatuur verder laten ontdooien. Daardoor

voorkomt u dat de buitenste gedeelten reeds te heet

worden, terwijl de binnenste nog bevroren zijn.

DE STANDTIJD

na het ontdooien van voedsel is zeer belangrijk,

omdat de dooiprocedure gedurende deze tijd wordt

voortgezet. In de dooitabel vindt u de standtijd voor

verschillende gerechten. Dikke, compacte gerechten

hebben een langere standtijd nodig dan vlakke of

gerechten met een poreuze structuur. Als het voedsel

niet voldoende ontdooid is, kunt u het verder

ontdooien in de magnetron of de standtijd

dienovereenkomstig verlengen. Gerechten na de

standtijd bij voorkeur onmiddellijk verder verwerken

en niet opnieuw invriezen.

● Panklare gerechten in aluminium dienen uit de

aluminium verpakking te worden genomen en op

een bord of in een schaal te worden verwarmd.

● Bij gesloten schalen de deksels verwijderen.

● Gerechten met magnetronfolie, bord of afdekkap

(in de handel verkrijgbaar) bedekken, zodat het

oppervlak niet uitdroogt. Dranken behoeven niet

te worden afgedekt.

● Bij het koken van vloeistoffen zoals water, koffie,

thee of melk een glazen staafje in de beker/kan

plaatsen.

● Grotere hoeveelheden, indien mogelijk af en toe

roeren, zodat de temperatuur zich gelijkmatig

verspreid.

● De tijden zijn vermeld voor het voedsel op een

kamertemperatuur van 20˚ C. Bij voedsel op

koelkasttemperatuur wordt de verwarmingstijd in

geringe mate verhoogd.

● Laat u de gerechten na het verwarmen één tot

twee minuten staan, zodat de temperatuur zich

gelijkmatig binnen het gerecht kan verspreiden

(standtijd).

● De vermelde tijden zijn richtlijnen, die

naargelang de uitgangstemperatuur, het

gewicht, het watergehalte, vetgehalte en de

gewenste eindtoestand etc. kunnen variëren.

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 166

167

NEDERLANDS

ONTDOOIEN EN KOKEN VAN VOEDSEL

HET KOKEN VAN VLEES, VIS EN GEVOGELTE

HET KOKEN VAN VERSE GROENTEN

● Let bij het kopen van vlees op, dat de stukken

zoveel mogelijk van gelijke grootte zijn. Op die

manier krijgt u een goed kookresultaat.

● Vlees, vis en gevogelte voor de bereiding

grondig wassen onder stromend koud water en

met keukenpapier betten. Daarna zoals

normaal verder werken.

● Rundsvlees dient goed behangen te zijn en

weinig pezen te bevatten.

● Ondanks de gelijkmatige grootte van de

vleesstukken kan het kookresultaat verschillend

zijn. Dit hangt onder andere af van het soort

vlees, van het verschillende vet- en

vloeistofgehalte alsmede van de temperatuur

van het vlees voor het koken.

● Grotere vlees-, vis- en gevogeltestukken na de

halve kooktijd draaien, zodat ze van alle

kanten gelijkmatig gaar worden.

● Bedek uw braadvlees na het koken met

aluminiumfolie en laat het ca. 10 min. rusten

(standtijd). Gedurende deze tijd kookt het

braadvlees na en de vloeistof wordt gelijkmatig

verdeeld, zodat er bij het snijden minder

vleessap verloren gaat.

● Let bij het kopen van groenten op, dat de

stukken zoveel mogelijk van gelijke grootte zijn.

Dit is vooral van belang, wanneer u de

groenten heel wilt koken (bijv. ongeschilde

aardappelen).

● Groenten voor de bereiding wassen, panklaar

maken en pas dan de vereiste hoeveelheid voor

het recept afwegen en snijden.

● Kruidt zoals normaal, maar voeg in het

algemeen pas na het koken zout toe,

● Per 500 gr. groenten ca. 5 EL water toevoegen.

Groenten die rijk aan vezels zijn, hebben wat

meer water nodig. De nodige gegevens

hierover vindt u in de tabel. Zie blz. 170.

● Groenten worden in het algemeen in een schaal

met deksel gekookd. Vloeistofrijke groenten,

zoals bijv. uien of geschilde aardappelen,

kunnen zonder toevoeging van water in

magnetronfolie worden gekookd.

● Groenten na de helft van de kooktijd roeren of

omdraaien.

● Na het koken dient u de groenten ca. 2 min. te

laten staan,zodat de temperatuur zich

gelijkmatig verspreid (standtijd).

● De vermelde kooktijden zijn richtlijnen en zijn

afhankelijk van gewicht, uitgangstemperatuur

en hoedanigheid van de groenten. Hoe verser

de groenten, des te korter zijn de kooktijden.

Diepvriesgerechten kunnen in de magnetron in één

keer worden ontdooid en tegelijkertijd worden

gekookd. In de tabel vindt u hiervan enkele

voorbeelden. Zie blz. 169. Let u bovendien op de

algemene aanwijzingen bij "verwarmen" en

"ontdooien" van voedsel.

Voor toebereiding van in de handel gebruikelijke

panklare diepvriesprodukten dient u zich aan de

gegevens van de fabrikant op de verpakking te

houden.

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 167

UITLEG VAN DE SYMBOLEN

168

Symbol Erklärung

Bovenste grill

Heeft vele toepassingen voor alles wat

van boven gebakken moet worden en

voor het grilleren van vlees, gevogelte

en vis.

Onderverwarming

Deze stand kan worden gekozen

wanneer voedsel van onderen moet

worden gebruind.

Grillstand gecombineerd met

onderverwarming

De grill en de onderverwarming worden

tegelijkertijd gebruikt. Deze stand is

bijzonder geschikt voor bijvoorbeeld het

gelijkmatig bruinen van toast, quiches,

worstjes en frikadellen.

Convectiewarmtefunctie

U kunt bij deze functie de temperatuur in

10 stappen van 40° C naar 250° C

verhogen.

Combinatie van magnetronoven en

convectiewarmte

Bij deze functie kunt u verschillende

energieniveau’s van de magnetron

combineren met de door u gewenste

convectietemperatuur (40° C - 250° C).

Bij de combinatiefunctie kunnen slechts

een beperkt aantal energieniveau’s

worden gebruikt.

Combinatie van magnetronoven

en bovenste grill

Combinatie van magnetronoven en

onderverwarming

Bij deze stand worden verschillende

magnetronovenstanden gecombineerd

met de bovenste grill of met de

onderverwarming.

VERMOGEN VAN DE MAGNETRONOVEN

De capaciteit van uw magnetronoven is 900 W en

hij heeft 5 standen.

U moet gebruik maken van de informatie in dit

kookboek, wanneer u de stand van uw

magnetronoven bepaalt. Over het algemeen geldt

het volgende:

100 % vermogen = 900 Watt

Wordt gebruikt om snel te garen of te verhitten,

bijv. voor eenpersoonsgerechten, hetedrankjes,

groente, vis enz

70 % vermogen = 630 Watt

Voor langere gaarprocedures van compacte

gerechten, zoals bijv. suddervlees, Op een lage

vermogen temperen. Op een lage

vermogensstand koken de gerechten niet over

en het vlees wordt gelijkmatig gaar, zonder aan

de zijkanten te gaar te worden.

50 % vermogen = 450 Watt

Voor compacte gerechten, die op traditionele

wijze een lange gaartjd nodig hebben, bijv.

rundvlees gerechten, verdient het aanbeveling

het vermogen te temperen en de gaartijd een

beetje te verlengen. Zo wordt het vlees malser.

30 % vermogen = 270 Watt

ONTDOOISTAND

Voor het ontdooien een lage vermogenstand

kiezen. Hierdoor wordt gegarandeerd dat het

gerecht gelijkmatig ontdooit. Deze stand is

bovendien ideaal om rijst, noedels en knoedels

gelijkmatig gaar te laten worden.

10 % vermogen = 90 Watt

Om prodkten voorzichtig te ontdooien,

bijvoorbeeld slagroomtaarten, dient u de

laagste vermogensstand in te stellen.

W = WATT

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 168

169

NEDERLANDS

TABEL

TABEL: ONTDOOIEN EN KOKEN

Levensmiddel Hoeveelheid In- Vermogen Duur Water Werkwijze Wachttd

-g- stelling (watt) -min- toevoegen -Min-

Visfilet 400 900 W 10-12 - Afdekken 1-2

Forel, 1 stuk 250 900 W 6-8 - Afdekken 1-2

Schotel 400 900 W 8-10 - Afdekken, na 6

minuten omroeren 2

Groente 300 900 W 7-9 5 EL Afdekken, halver- 2

wege omkeren

Groente 450 900 W 9-11 5 EL Afdekken, halver- 2

wege omkeren

Kruidenbrood 175 630 W ca. 3 - Op het draaitfel leggen 3-4

ca. 2

Broodjes, 4 stuks 80 900 W

- Op het draaitfel leggen, -

180˚ C 8-10 Alleen gedeeltelijk ontdooien

TABEL: ONTDOOIEN IN DE MAGNETRON

Levensmiddel Hoevlh.Vermogen Ontdooiduur Werkwijze Wachttijd

-g- (watt) -Min- -Min-

Gebruik voor het ontdooien van gevogelte, kippenpoten, koteletten, steaks, gehackt, sneden brood en taart het

automatische ontdooiprogramma.

Worstjes 300 270 W 3-5 Naast elkaar leggen, halverwege de 5-10

ontdooiingstijd omkeren

Krab 300 270 W 6-8 Halverwege de ontdooiingstijd keren 5

en ontdooide delen weghalen

Sneden brood 250 270 W 2-3 Schijven naast elkaar leggen, ged. ontd. 5

Heel brood 1000 270 W 8-10 Halverwege de ontdooiingstijd keren 15

Taart, 1 stuk 150 270 W 1-3 5

Hele taart, Ø 24 cm Plaats op de draaitfel en met automatisch 60-90

progr. Ad-4 ontdooien

Boter 250 270 W 2-3 Alleen gedeeltelijk ontdooien 15

Fruit (aardbeien, 250 270 W 2-4 Op gelijke afstanden naast elkaar leggen, 5

frambozen, kersen, halverwege de ontdooiingstijd keren

pruimen)

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 169

170

TABEL

TABEL: VERWARMEN VAN VOEDSEL EN DRANKEN

Drank/gerecht Hoevlh. Vermogen Tijd Werkwijze

-g/ml- (watt) -Min-

Dranken, 1 kopje 150 900 W ca.1 Niet afdekken

Schotel 400 900 W 3-5 Saus met water bevochtigen, afdekken,

(Groente, vlees en bijlagen) tussendoor omroeren

Eenpansgerecht, soep 200 900 W 1-3 Afdekken, na het verwarmen omroeren

Bijlagen 200 900 W ca.2 Met een beetje water bevochtigen, afdekken,

tussendoor omroeren

Vis, 1 schijf

200 900 W 2-3 Met wat saus bevochtigen, afdekken

Worstjes, 2 stuks 180 450 W 2-2

Meerdere malen in het vel prikken

Babyvoedsel, 1 potje 190 450 W

-1 Deksel wegnemen, na het verwarmen goed

roeren en de temperatuur testen

Margarine of boter smelten

50 900 W

-1

Chocolade smelten 100 450 W ca.3 Tussendoor omroeren

6 blaadjes gelatine oplossen 10 450 W

-1 In water oplossen, goed uitdrukken en in een

soepkom doen; tussendoor roeren

vanaf koelkasttemperatuur

TABEL: KOKEN VAN VERSE GROENTE

Levensmiddel Hoeveelh. Vermogen Duur ontd. Werkwijze Hoev. water

-g- -Min- -EL-

Groente 300 900 W 5-7 Normaal voorbereiden, afdekken, 5

(bv. bloemkool, tussendoor omroeren

prei, venkel,

broccoli, paprika,

courgette)

500 900 W 8-10 5

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 170

171

NEDERLANDS

TABEL

Schweine- 500 450 W/ 10-11 (*) Specerijen naar smaak toevoegen, 10

braten 160˚ C 7-8 plaats op de lage rek, na (*) keren

Schweine- 1000 450 W/ 20-23 (*) Specerijen naar smaak toevoegen 10

braten 160˚ C 14-17 plaats op de lage rek, na (*) keren

Schweine- 1500 450 W/ 30-33 (*) Specerijen naar smaak toevoegen, 10

braten 160˚ C 23-25 plaats op de lage rek, na (*) keren

Roastbeef 1000 630 W 5-8 Specerijen naar smaak toevoegen, 10

medium 630 W 7-10(*) met de vette kant onder plaats op de

630 W 2-5 lage rek, na (*) keren

Roastbeef 1500 630 W 12-14 Specerijen naar smaak toevoegen, 10

medium 630 W 12-14(*) met de vette kant onder plaats op de

630 W 4-5 lage rek, na (*) keren

Gehakt 700 450 W 20-23 Gehakt (half-om-half) 10

450 W 6-9 bereiden, in een ovenschotel doen

en op de draaischijf gaar laten worden

Kip 1200 Met automatisch progr. AC-2 3

voor gebraden kip bereiden

Kippen- 200 270 W 4-6(*) Specerijen naar smaak toevoegen, 3

poot 270 W 3-4 met het vel naar onder op het rooster

leggen, na (*) keren

Kippen- 600 450 W 7-9(*) Specerijen naar smaak toevoegen, 3

poot 450 W 2-3 met het vel naar onder op het rooster

5-6 leggen, na (*) keren

Forel 250 90 W 6-8(*) Wassen, met citroensap bevochtigen, 3

90 W 3-5 binnen en buiten zout toevoegen, bloem,

op het rooster leggen, na (*) keren

Lendenbiefstuk 200 8-11(*) Op het rooster leggen, na (*) keren -

6-8

Grillworst 400 9-11(*) Op het rooster leggen, na (*) keren -

5 stuks 6-7

Gratineren van 10-12 Ovenschotel op het rooster zetten -

ovenschotels e.d.

Kaastoasts 1 450 W

/2 Toastbrood toasten, met boter besmeren, -

4-5 beleggen met schijven gekookte ham,

ananas en smeerkaas. In het

4 450 W 1 midden prikken, op het rooster leggen

5-7

TABEL: GAAR LATEN WORDEN, GRILLEN, GRATINEREN

Gerecht Hoeveelheid Instelling Vermogen Duur Werkwijze Wachttijd

-g- stellung leistung -Min- -Min-

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 171

RECEPTEN

172

VARIATIES OP CONVENTIONELE

RECEPTEN

● voor de magnetron-functie

Als u uw geliefkoosde recepten voor de magnetron

wilt aanpassen, dient u op het volgende te letten:

De kooktijden met eenderde tot de helft inkorten.

Volg het voorbeeld van de recepten in dit kookboek.

Vloeistofrijke gerechten zoals vlees, vis en

gevogelte, groenten, fruit, stamppotten en soepen

kunnen probleemloos in de magnetron worden

bereid. Bij vloeistofarme gerechten, zoals

panklare gerechten, dient het oppervlak vóór het

verhitten of koken vochtig te worden gemaakt.

De toevoeging van vloeistof bij rauw voedsel dat

gestoofd wordt, moet verminderd worden tot

ongeveer tweederde van de hoeveelheid in het

oorspronkelijke recept.Indien noodzakelijk, tijdens

het koken vloeistof toevoegen.

De vet-toevoeging kan aanzienlijk worden

verminderd. Een kleine hoeveelheid boter,

margarine of olie is voldoende om het voedsel

smaak te geven. Daarom is de magnetron

uitstekend geschikt voor het toebereiden van

vetarme gerechten in het kader van een dieet.

VARIATIES OP DE TRADITIONELE

RECEPTEN

● voor de dubbele-functie

Voor het gebruik van de magnetronoven

(bestaande tekst) Voor het gebruik van

combinatiefuncties

Over het algemeen gelden dezelfde regels als voor

het gebruik van de magnetronoven. Daarnaast

moet u op het volgende letten:

1. De stand van de magnetronoven moet worden

aangepast aan het type voedsel en aan de tijd die

nodig is om het eten gaar te koken. Volg hiervoor

de recepten die in dit kookboek zijn opgenomen.

2. Wanneer u voedsel kookt met gebruik van de

combinatie magnetronoven-grill, moet u op het

volgende letten:

Voor grote, dikke etenswaren, zoals

varkensvlees, is de kooktijd beduidend langer

dan voor kleine, platte etenswaren. Bij de grill is

het precies andersom. Hoe dichter het eten bij

de grill ligt, hoe sneller het bruin wordt. Dit

betekent ook dat wanneer u grote stukken vlees

met de combinatiestand kookt, de grilltijd korter

is dan voor kleinere stukjes vlees.

3. Om te grilleren met het bovenste grillelement,

maakt u gebruik van het hoge rooster, om het

eten snel en gelijkmatig te bruinen.

(Uitzondering: grote, dikke etenswaren en

soufflés worden op het lage rooster gegrilleerd.)

4. Uw magnetronoven heeft ook een tweede grill

onder de draaitafel. Deze grill kan worden

gebruikt om voedsel van onderen te bruinen.

HET GEBRUIK VAN DE RECEPTEN

● Alle recepten in dit kookboek zijn berekend

voor vier porties tenzij anders aangegeven.

● Adviezen voor geschikt serviesgoed en de

totale kooktijd vindt u telkens aan het begin van

de recepten.

● In het algemeen gaat men uit van direct te

consumeren hoeveelheden, tenzij anders

vermeld.

● De in de recepten aangegeven eieren hebben

een gewicht van ca. 55 g (gewichtsklasse 3).

GEBRUIKTE AFKORTINGEN

EL = eetlepel

TL = theelepel

msp = mespunt

sn = snufje

kp = kopje

pk = pakje

kg = kilogram

g = gram

l = liter

ml = milliliter

cm = centimeter

v.i.dr. = vet in droge stof

DV = diepvriesprodukt

min = minuten

sec = seconden

MG = microgolven

MWG = magnetron

dm= diameter

6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 172

173

Recepten

NEDERLANDS

Frankrijk

Uiensoep

Soupe à l’oignon et au fromage

Totale kooktijd: ca. 15-17 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

4 soepenkoppen (200 ml)

Ingrediënten

1 eetl. boter of margarine

2 uien (100 g), gesneden

800 ml vleesbouillon, zout, peper

2 stukken brood

4 eetl. geraspte kaas (40 g)

Toebereiding

1. De boter in de schaal verdelen. De uien, de

vleesbouillon en de kruiden toevoegen en met

deksel op schaal koken.

9-11 min. 900 W

2. De stukken brood roosteren, in dobbelsteentjes

snijden en in de soepkoppen plaatsen. De soep

erover gieten en kaas er overheen strooien.

3. De koppen op het hoge rooster plaatsen en de kaas

laten gratineren.

ca. 6 min.

Zweden

Kreeftensoep

Kräftsoppa

Totale kooktijd: ca. 11-15 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

1 ui (50g), fijngehakt

50 g worteltjes, gesneden

3 eetl. boter of margarine (30g)

500 ml vleesbouillon

100 ml witte wijn + 100ml madeira

200 g kreftevlees uit blik

1/2 laurierblad

3 witte peperkorrels

tijm

3 eetl. bloem (30g)

100 ml slagroom

Toebereiding

1. De groenten met het vet in de schaal doen en met

deksel verwarmen.

2-3 min. 900 W

2. De vleesbouillon, de wijn, de madeira, alsmede het

kreeftevlees en de kruiden aan de groenten

toevoegen. Deksel erop zetten en koken.

7-9 min. 450 W

3. Het laurierblad en de peperkorrels uit de soep

nemen. Bloem met wat koud water mengen en aan

de soep toevoegen. De slagroom toevoegen, roeren

en nogmaals verwarmen.

2-3 min. 900 W

4. De soep roeren en net voor het serveren de boter

toevoegen.

Zwitzerland

Bündner gerstesoep

Bündner Gerstensuppe

Totale kooktijd: ca. 27-34 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 3 l)

Ingrediënten

2 eetl. boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g), fijngehakt

1-2 worteltjes (130 g), in schijfjes

15 g selder, in dobbelsteentjes gesneden

1 pre (130 g), in ringen gesneden

3 witte koolbladen (100 g) in strookjes

gesneden peper

50 g doorregen hamspek, in strookjes

50 g gerstekorrels

700 ml vleesbouillon

4Weense worstjes (300 g)

Toebereiding

1. De boter en de ui-dobbelsteentjes in de schaal doen

en met deksel stoven.

ca. 1-2 min. 900 W

2. De groenten in de schaal doen. De schenkel,

hamspekstrookjes en gerst toevoegen en met

vleesbouillon opvullen. Met peper kruiden en met

deksel garen.

1. 9-11 min. 900 W

2. 17-21 min. 450 W

3. De worstjes in kleine stukjes snijden en de laatste 5

minuten in de schaal verwarmen.

4. De soep na het koken ca. 5 minuten laten staan. De

schenkel voor het serveren uit de soep nemen.

Voorgerechten en snacks

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 173

Recepten

174

Duitsland

Champignontoast

Totale kooktijd: ca. 3-4 minuten

Servies: hoog rooster

Ingrediënten

2 theel. boter of margarine

2 teentjes knoflook, fijngesneden of geperst

sout naar smaak toenoegen

4 sneetjes witbrood

75 g verse champignons

zout

peper

75 g geraspte kaas

4 theel. peterselie, fijngehakt

Paprikapoeder

Toebereiding

1. Meng boter, knoflook en zout.

2. Rooster het brood, laat het afkoelen en besmeer het

met het botermengsel.

Snij de champignons in plakjes en leg die ope de

sosti, Doe er zout en peper op.

3. Meng de peterselie met de kaas en verdeel dit over

de champignons.

Strooi het paprikapoeder er overheen.

4. Leg de tosti’s op het hoog rooster in de oven.

3-4 min. 270W

Spanje

Champignons met rozemarijn

Champiñones rellenos al romero

Totale kooktijd: ca. 9-14 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l)

vuurvaste schotel (ca. 26 cm diameter)

Ingrediënten

8 grote champignons (ca. 500 g), heel

2 eetl. boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g), fijngehakt

50 g rauwe ham

zwarte peper, gemalen

rozemarijn, fijn gesneden

125 ml witte wijn, droog

125 ml slagroom

2 eetl. bloem (20 g)

Toebereiding

1. De stelen uit de champignons snijden en de stelen in

kleine stukjes snijden. De ham in kleine stukjes snijden.

2. De boter in de schaal leggen en de bodem invetten.

De ui- en hamstukjes en de champignonstelen

toevoegen, met peper en rozemarijn kruiden, deksel

op schaal zetten en koken.

3-5 min. 900 W

3. In de andere schaal 100 ml wijn en de slagroom met

deksel erop opwarmen.

1-3 min. 900 W

4. Die overgebleven wijn met de bloem mengen,

daarna aan de hete vloeistof toevoegen en met

deksel erop koken. At en toe roeren.

ca. 1 min. 900 W

5. De champignons met het hammengsel vullen, in de

saus plaatsen en op het hoge rooster bruinen.

4-5 min. 630 W

De champignons na het koken ca. 2 minuten laten

staan.

Duitsland

Pikante kalkoenschotel

Pikante Putenpfanne (voor 2 porties)

Totale kooktijd: ca. 22-27 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 1,5 l)

Ingrediënten

1 kopje langkorrelige rijst, geblancheerd (120 g)

1 briefje saffraandraadjes

300 g kalkoenborst, in stukjes gesneden

250 ml kopjes vleesbouillon

van de schotel

1 ui (50 g), in schijfjes

1 rode paprika (100 g) in stukken gesneden

1 kleine prei (100 g) in stukken gesneden

peper & paprikapoeder

2 eetl. boter of margarine (20 g)

Toebereiding

1. Meng de rijst met de safraandraden en met de

vleesblokjes. Doe het mengsel in de ovenschotel.

Giet de vleesbouillon erover, dek het geheel af en

laat het gaar worden.

4-6 min. 900 W

2. Voeg de groente en de specerijen toe en roer ze

door elkaar. Verdeel de boter in vlokjes erover, dek

af en laat het gerecht gaar worden.

1. 1-2 min. 900 W

2. 17-19 min. 270 W

Laat de kalkoenpan, wanneer ze gaar is, nog ca. 2-3

minuten staan.

Voorgerechten en snacks

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 174

175

Recepten

NEDERLANDS

Griekenland

Aubergines met gehaktvulling

Melitsánes jemistés mé kimá

Totale kooktijd: ca. 17-20 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l)

ondiepe ovale vuurvaste schotel met

deksel (ca. 32 cm lang)

Ingrediënten

2 aubergines, zonder steel (elk ca. 250 g)

3 tomaten (ca. 200 g)

1 theel. olijfolie voor het invetten van de vorm

2 uien (100 g), gehakt

4flauwe groene peperoni

200 g gehakt (runder of lam)

2 teentjes knoflook, uitgeperst

2 eetl. peterselie, gehakt

zout & peper

Rozenpaprika

60 g Griekse schapekaas, in dobbelsteentjes

Tip:

U kunt de aubergine door kleine pompoenen vervangen.

Toebereiding

1. De aubergines in de lengte doormidden snijden. Het

vruchtvlees er met een theelepel uitnemen, zodat er

circa 1 cm brede rand overblijft. De aubergines

zouten. Het vruchtvlees in dobbelsteentjes snijden.

2. Twee tomaten schillen, het beginstuk van de

stengels eruit snijden en in dobbelsteentjes snijden.

3. De bodem van de schaal met de olijfolie invetten, de

uien toevoegen, deksel erop en stoven.

ca. 2 min. 900 W

4. De peperoni van steel ontdoen, pitten verwijderen

en in ringen snijden. Eenderde voor de garnering

bewaren. Het gehakt met de aubergine- en

tomaten stukjes, de peperoniringen, de uitgeperste

knoflookteentjes en de peterselie mengen en

kruiden.

5. De auberginehelften droogbetten. De helft van de

gehaktmassa erin doen, de schapekaas erop

verdelen, vervolgens daarop de resterende vulling

leggen.

6. De auberginehelften garneren, in de vuurvaste

schotel plaatsen.

11-13 min. 630 W

De auberginehelften met de tomatenschijfjes en

peperoniringen garneren en koken.

4-5 min. 630 W

De auberginehelften na het koken ca. 2 minuten

laten staan.

Spanje

Gevulde ham

Jamón relleno

Totale kooktijd: ca. 13-18 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

vuurvaste schotel (ca. 26 cm diameter)

8 kleine houten vleespennen

Ingrediënten

150 g bladspinazie, zonder steel

150 g kwark, 20% vet

50 g geraspte Emmentaler kaas

peper

paprika, edelzoet

8 plakjes gekookte ham (400 g)

125 ml water

125 ml slagroom

2 eetl. bloem (20 g)

2 eetl. boter of margarine (20 g)

1 theel. boter of margarine voor het invetten

van de schotel

Toebereiding

1. De spinazie fijnsnijden, door de kwark en de kaas

roeren en naar smaak kruiden.

2. Op elk plakje gekookte ham 1 EL van de vulling

leggen en oprollen. Met een houten pin de

hamplak vastprikken.

3. Een béchamelsaus maken. Hiervoor de vloeistof in

de schaal doen, deksel erop en verwarmen.

2-4 min. 900 W

De boter met de bloem kneden, aan de vloeistof

toevoegen en kloppen totdat zich een vloeiende

massa vormt. Met het deksel aan de kook brengen

en laten dikker worden.

ca 1 min. 900 W

Roeren en op smaak brengen.

4. De saus in de ingevette vuurvaste schotel gieten, de

rolletjes erin leggen en met deksel erop koken.

1. 2-4 min. 900 W

2. 8-9 min. 630 W

De hamrolletjes na het koken ca. 5 minuten laten

staan.

Tip:

U kunt ook kant en klare béchamelsaus uit de handel

gebruiken.

Vlees, Vis en Gevogelte

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 175

Recepten

176

Italië

Kwartels in kaas-kruidensaus

Quaglie in salsa vellutata

Totale kooktijd: ca. 16-19 minuten

Servies: vlakke vierkante vuurvaste vorm

(20 x 20 x 6 cm)

schotel met deksel (inhoud 1 l)

Ingrediënten

4 kwartels (600 - 800 g)

zout

peper

200 g doorregen spek, dumme schijfjes

1 theel. boter of margarine voor het invetten

van de schotel

1 eetl. peterselie

salie

rozemarijn

basilicum, vers gehakt

150 ml portwijn

250 ml vleesbouillon

2 eetl. boter of margarine (20 g)

2 eetl. bloem (20 g)

50 g geraspte Emmentaler kaas

Toebereiding

1. De kwartels wassen en zorgvuldig droogbetten. Van

buiten en binnen zouten en peperen, met

spekschijfjes omwikkelen en met touw vastbinden.

2. De kwartels op het hoge rooster leggen en grillen.

8-10 min. 630 W

3. De soufflévorm invetten en de kwartels met de

gegrillde zijde naar beneden in de soufflévorm

leggen. De kruiden fijnhakken, over de kwartels

strooien en de portwijn eroverheen gieten. De

kwartels verden garen.

4-5 min. 630 W

4. Voor de saus de vleesbouillon in de schaal bedekt

verhitten.

ca. 2 min. 900 W

De boter met de bloem kneden, door de vloeistof

roeren, aan de kook laten komen en garen.

Tussendoor doorroeren.

ca. 2 min. 900 W

5. De kaas door de saus roeren. De kaassaus aan de

vleesjus toevoegen, alles goed doorroeren, over de

kwartels gieten en serveren.

Zwitzerland

Züricher Geschnetzeltes

Züricher Kalfsvlees met crème

Totale kooktijd: ca. 9-14 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

600 g kalfsfilet

1 El boter of margarine

1 ui (50 g), fijngehakt

100 ml witte wijn

saus-bruinmiddel, voor ca.

l Sauce

300 ml slagroom

1 eetl. peterselie, gehackt

Toebereiding

1. Het filet in vingerdikke stukken snijden.

2. De boter gelijkmatig in de schaal spreiden. De uien

en het vlees in de schaal leggen en bedekt koken.

Gedurende het koken een maal roeren.

6-9 min. 900 W

3. De witter wijn, het saus-bruinmiddel en de slagroom

toevoegen, roeren en bedekt laten stoven. Af en toe

roeren.

3-5 min. 900 W

4. Proef het gerecht, roer nogmaals door, en laat ca. 5

minuten staan. Garneer met peterselie.

Vlees, Vis en Gevogelte

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 176

177

Recepten

NEDERLANDS

Italië

Kalfsschnitzel met mozarella

Scaloppe all pizzaiola

Totale kooktijd: ca. 23-26 minuten

Servies: vlakke, vierkante schaal met deksel

(ca. 25 cm lang)

Ingrediënten

2 mozarellakaasjes (à 150 g)

400 g geschilde tomaten, uuit blik

4 kalfsschnitzels (600 g)

20 ml olijfolie

2 teentjes knoflook, in schijfjes

peper, vers gemalen

2 eetl. kappertjes (20 g)

oregano, zout

Toebereiding

1. De mozarella in plakjes snijden. De tomaten met de

puréerstaaf van een handmizer pureren.

2. De schnitzels wassen, droogbetten en plat kloppen.

De olie en de knoflookschijfjes in de souffléschotel

plaatsen. De schnitzels erin leggen en de

tomatenpurée erop smeren. Met peper, kappertjes

en oregano bestrooien en op het lage rooster koken

met deksel erop.

15-17 min. 630 W

De schnitzels omdraaien.

3. Op elk plakje vlees enkel schijfjes mozarella leggen,

inzouten en zonder deksel op de hoge roosterstand

grillen.

8-9 min.

De kalfsschnitzels na het koken ca. 5 minuten laten

staan.

Tip:

Hierbij kunt u spaghetti en verse salad serveren.

Duitsland

Bonte sjaskieks

Bunte Fleischspieße

Totale kooktijd: ca. 14 minuten

Servies: hoog rooster

4 houten vleespennen (ca. 25 cm lang)

Ingrediënten

400 g hamlappen

100 g hamspek

2 uien (100 g, in vieren gesneden)

4 tomaten (250 g, in vieren gesneden)

1/2 groene paprika (100 g,

in acht stukken gesneden)

4 eetl. olie

2 theel. paprika, edelzoet

zout

1/2 theel. cayennepeper

1 theel. Worcestersaus

Toebereiding

1. De hamlap en het hamspek in ongeveer 2-3 cm

grote dobbelsteentjes snijden.

2. Het vlees en de groente afwisselend op vier houten

sjasliekpennen steken.

3. De olie door de kruiden roeren en de sjasliekpennen

hiermee bestrijken. De sjasliekpennen op het hoge

rooster leggen en grillen.

AUTO COOK AC-1

Nederland

Gehacktschotel

Totale kooktijd: ca. 23-27 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

500 g gehakt (half-om-half)

3 uien (150 g), fijngehakt

1Ei

50 g broodkruimels

zout & peper

350 ml vleesbouillon

70 g tomatenpuree

2 aardappelen (200 g), in dobbelsteentjes

2 worteltjes (200 g), in dobbelsteentjes

2El peterselie, gehackt

Toebereiding

1. Het gehaktvlees samen met de ui-dobbelsteentjes,

het ei en het paneermeel tot een smeuïg deeg

kneden en met zout en peper kruiden. Het

gehaktdeeg in de schaal doen.

2. De vleesbouillon met de tomatenpuree mengen.

3. De aardappelen en worteltjes met de vloeistof over

het gehakt gieten, mengen en met deksel koken. Af

en toe gedurende het koken roeren.

23-27 min. 900 W

De gehaktschotel nogmaals roeren, en met de

peterselie bestrooid serveren.

Vlees, Vis en Gevogelte

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 177

Recepten

178

Frankrijk

Zeetongfilets

Filets de sole (voor 2 porties)

Totale kooktijd: ca. 12-14 minuten

Servies: ondiepe, ovale vuurvaste schaal

met deksel (ca. 26 cm lang)

Ingrediënten

400 g zeetongfilets

1 citroen, heel

2 tomaten (150 g)

1 theel. boter of margarine voor het invetten

van de schotel

1 eetl. plantaardige olie

1 eetl. peterselie, gehackt

zout & peper

4 El witte wijn (30 ml)

2 eetl. boter of margarine (20 g)

Toebereiding

1. De zeetongfilets wassen en droogbetten. Aanwezige

graten verwijderen.

2. De citroen en de tomaten in dunne schijfjes snijden.

3. De vuurvaste schaal met de boter invetten, de

visfilets erin leggen en met de plantaardige olie

besprenkelen.

4. De vis met de peterselie bestrooien, hierop de

tomatenschijfjes leggen en kruiden. Op de tomaten

de citroenschijven leggen en hierover de witte wijn

gieten.

5. Op de citroenen botervlokjes leggen, bedekken en

koken.

12-14 min. 630 W

De visfilets na het koken ca. 2 minuten laten staan.

Voor dit gerecht kunt u ook roodbaars, heilbot, harder,

schol of kabeljauw gebruiken.

Zwitzerland

Visfilet met kaassaus

Fischfilet mit Käsesauce

Totale kooktijd: ca. 23-27 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l)

vlakke, ovalen vuurvaste schotel

(ca. 26 cm lang)

Ingrediënten

4 visfilets (ca. 800 g) bijv. “Egli”, bot of

kabeljauw

2 eetl. citroensap

zout

1 eetl. boter of margarine

1 ui (50 g), fijngehakt

2 eetl. bloem (20 g)

100 ml witte wijn

1 theel. plantaardige olie voor het invetten

van de schotel

100 g geraspte Emmentaler kaas

2 eetl. gehackte peterselie

Toebereiding

1. De filets wassen, droogbetten en met citroensap

besprenkelen. Ongeveer 15 minuten lang laten

staan, nogmaals droogbetten en zouten.

2. De boter op de bodem van de schaal invetten. De

ui-dobbelsteentjes toevoegen en met deksel erop

stoven.

1-2 min. 900 W

3. De bloem over de uien strooien en roeren. De witte

wijn erbij gieten en mengen.

4. De vuurvaste schotel invetten en de filets erin

leggen. De saus over de filets gieten en met kaas

bestrooien. Op het lage rooster plaatsen en koken.

1. 13-14 min. 450 W

2. 9-11 min. 450 W

5. Na het einde van de kooktijd de visfilets 2 minuten

laten staan. De visfilets met gehakte peterelie

gegerneerd serveren.

Vlees, Vis en Gevogelte

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 178

179

Recepten

NEDERLANDS

Duitsland

Amandelforellen

Mandelforellen

Totale kooktijd: ca. 11

-15 minuten

Servies: vlakke, ovale souffléschotel

(ca. 30 cm lang)

Ingrediënten

4 forellen (à 200 - 250g), gereinigd

sap van een citroen

zout

30 g boter of margarine

5 eetl. bloem (50 g)

1 theel. boter of margarine voor het invetten

van de schotel

50 g amandelblaadjes

Toebereiding

1. De forellen wasssen, droogbetten en met citroensap

besprenkelen. De vis van binnen en buiten zouten

en 15 min. laten staan.

2. De boter smelten.

-1 min. 900 W

3. De vis droogbetten, met de boter bestrijken en in

het meel wentelen.

4. De schotel invetten, de forellen erin leggen en op de

lage roosterstand koken.

9-11 min. 630 W

Omdraaien en de amandelen over de forellen

strooien.

2-3 min. 630 W

Na het einde van de kooktijd de amandelforellen 2

minuten laten staan.

Tip:

Hierbij passen peterselieaardappelen en verse salade.

Frankrijk

Croque Monsieur

Totale kooktijd: ca. 4

-5 minuten

Ingrediënten

2 sneetjes toast

20 g boter

1-2 plakjes kaas

1 plakje ham

1 eetl. créme fraîche

30 g geraspte kaas

Toebereiding

1. De boter over een sneetje toast smeren.

2. De kaas en de ham op het brood leggen. De crème

fraîche over de ham smeren en het tweede sneetje

toast er overheen leggen.

3. Hierover de geraspte kaas strooien, de croque op de

draatafel plaatsen en de oven aanzetten.

1. ca. 1

- 2 min. 270 W

2. ca. 3 min.

Frankrijk

Quiche met garnalen

Quiche aux crevettes

Totale kooktijd: 20-25 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l)

Ingrediënten

200 g bloem

120 g boter of margarine

4 eetl. koud water

2 eetl. boter of margarine

2 ui (100 g), fijngehakt

100 g Schinkenspeck, fein gewürfelt

150 g Shrimps ohne Schale

2Ei

100 ml Sauerrahm

zout, peper, nootmuskaat

1 eetl. fijngehakte peterselie

Toebereiding

1. De bloem met de boter en het water mengen en

het deeg 30 minuten lang in de ijskast laten staan.

2. De boter in een pan doen. De uien, het spek en de

garnalen toevoegen en het deksel op de pan doen.

De oven aanzetten. Tijdens het koken eenmaal

omroeren.

4-6 min. 900 W

3. Af laten koelen en het vocht afgieten. De eieren, de

room en de kruiden mengen.

4. Het deeg uitrollen tot een cirkel met een diameter

van ca. 24 cm en midden op de draaitafel plaatsen.

Het deeg lichtjes in de vorm drukken en met de rest

van het deep een opstaande rand maken.

5. De ingrediënten voor de vulling mengen, in het

deeg gieten en de oven aanzetten.

1. 12-14 min. 270 W

2. 4-5 min.

Vlees, Vis en Gevogelte

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 179

Recepten

180

Duitsland

Roereieren met uien en spek

Rührei mit uien und Speck

Totale kooktijd: 4-5 minuten

Ingrediënten

5-10 g margarine

25 g fijngehakte ui

40 g spek, in blokjes

3 eieren

3 eetl. melk

zout, peper

Toebereiding

1. De margarine, de uien en het spek op de draaitafel

plaatsen en de oven aanzetten.

2-3 min. 450 W

2. De eieren klutsen en melk, zout en peper

toevoegen. Het mengsel over de uien en het spek

gieten en de oven aanzetten.

ca. 2 min. 900 W

De eieren eenmaal tijdens het koken omroeren.

Hamburger

Totale kooktijd: 13-15 minuten

Ingrediënten

400 g gehakt

zout, peper

Toebereiding

1. De ingrediënten tot een stevig deeg kneden. Met

koude handen 4 platte burgers van dezelfde grootte

maken. De hamburger op de draaitafel plaatsen en

de oven aanzetten.

10-12 min. 270 W

2. De burger omdraaien.

ca. 3 min.

Italië

Pizza met artisjokken

Pizza ai carciofi

Totale kooktijd: 17-18 minuten

Servies: draaitafel

Ingrediënten

150 g bloem

4g gedroogde gist

1 theel. suiker

zout

2 theel. olie

90 ml auw water

300 g tomaten uit blik, uitgedropen

100 g artisjokhartjes

1 theel. olijfolie om de draaitafel mee in te vetten

basilicum, oregano, tijm, zout en peper

1 eetl. tomatenpuree

30 g salami, in plakjes

50 g gekookte ham

10 olijven

100 g geraspte kaas

Toebereiding

1. Vermeng de bloem met de gist, suiker en het zout.

Olie en water toevoegen en kneden tot een glad

deeg. In de magnetronoven plaatsen en de oven

aanzetten.

2-3 min. 90 W

Vervolgens het deeg nog eens 10-15 minuten

afgedekt laten rusten.

2. De gepelde tomaten fijnsnijden en de artisjokhartjes

in vieren delen.

3. De draaitafel met olie invetten. Het deeg uitrollen

en op de draaitafel leggen.

4. De tomatenpuree op het deeg smeren en met de

tomaten bedekken.

Naar smaak de kruiden toevoegen en de rest van de

ingrediënten over de tomaten leggen.

Vervolgens de olijven op de pizza leggen en daar de

kaas overheen strooien.

Kok met het automatische programma voor verse

pizza. (Dit recept maakt ca. 0,9 kg.)

P-3 PIZZA

Snacks

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 180

181

Recepten

NEDERLANDS

Frankrijk

Taart met uien

Tarte aux oignons

Kooktijd: 22-28 minuten

Benodigdheden: 2 liter braadpan met deksel

Ingrediënten

15 g gist

185 g bloem

60 ml olie

1 theel. zout

30 g margarine of boter

600 g uien, in kleine blokjes

2 eieren

150 g crème fraîche

zout, paprikapoeder, nootmuskaat

50 g spek

marjolein of tijm

Toebereiding

1. De gist in lauw water oplossen. Bloem, olie en zout

toevoegen en kneden tot een stevig deeg. Het deeg

in de magnetronoven laten rijzen.

ca 2 min. 90 W

Ca. 10 minuten lang laten rusten.

2. De margarine en de uien in een braadpan doen en

zonder deksel koken. De uien na de helft van de

kooktijd even omroeren.

7-9 min. 900 W

3. De uien laten afkoelen en het vocht afgieten. Eén

voor één de eieren en daarna de crème fraîche

toevoegen. Naar smaak zout, paprikapoeder en

nootmuskaat toevoegen.

4. Het deeg uitrollen tot dezelfde grootte als de

draaitafel. Wat olie op de draaitafel smeren en het

deeg erin leggen. Nogmaals tien minuten lang

laten rusten.

5. Het spek in kleine stukjes snijden. Het uienmengsel

en het spek op het deeg leggen. Marjolein of tijm

er overheen strooien en de oven aanzetten.

1. 7-8 min. 630 W

2. 4-6 min.

3. 2-3 min.

Oostenrijk

Spinaziesoufflé

Totale kooktijd: ca. 43-46 minuten

Servies: schotel met deksel (inhoud 1 l)

ondiepe, ovale vuurvaste schotel

(ca. 26 cm lang)

Ingrediënten

2 eetl. boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g), fijngehakt

600 g bladspinazie, bevroren

zout & peper

nootmuskaat

knoflookpoeder

1 theel. boter of margarine voor het invetten

van de vorm

400 g gekookte aardappelen, gesneden

200 g gekookte ham, in stukjes gesneden

4 eieren

125 ml room

100 g geraspte Emmentaler kaas

paprikapoeder voor het bestrooien

Toebereiding

1. De boter op de bodem van de schaal uitspreiden, de

stukjes ui toevoegen, deksel erop zetten en stoven.

2-3 min. 900 W

2. De spinazie toevoegen, het deksel op de schaal

plaatsen en koken. 1 of 2 keer roeren.

12-14 min. 450 W

De vloeistof uitgieten en de spinazie kruiden.

3. De vuurvaste schotel invetten. Afwisselend de

aardappelschijfjes, de hamstukjes en de spinazie in

lagen in de vuurvaste schotel leggen. De laatste

laag dient de spinazie te zijn.

4. De eieren met de room mengen, kruiden en over de

groenten gieten. De soufflé met de geraspte kaas

en tenslotte met het paprikapoeder bestrooien.

Kok met het automatische programma AC-4 voor

gratin. (Dit recept maakt ca. 1,5 kg.)

AUTO COOK AC-4

De soufflé na het koken ca. 10 min. laten staan.

Tip:

U kunt de ingrediënten voor soufflé naar smaak

variëren, bijvoorbeeld met broccoli, salami, noedels en

dergelijke.

Snacks

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 181

Recepten

182

Duitsland

Broccoli-aardappelsoufflé met

champignons

Broccoli-Kartoffelauflauf mit Champignons

Totale gaartijd ca. 40-42 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

tulbandvorm (ca. 26 cm diameter)

Ingrediënten

350 g aardappelen, geschild en eventueel gehalveerd

350 g broccoli, in roosjes

6 eetl. water (60 ml)

1 t heel. boter of margarine voor het invetten

van de schotel

350 g champignons, in schijfjes

1 eetl. peterselie, fijn gehakt

zout

peper

3 eieren

120 ml room

120 ml melk

zout

peper

nootmuskaat

80 g geraspte Goudse kaas

Toebereiding

1. De aardappelen en de broccoli in de schaal doen.

Het water toevoegen en met deksel erop garen.

Tussendoor een keer doorroeren.

11-13 min. 900 W

2. Aardappelen in plakjes snijden.

3. De soufflévorm invetten.

De broccoli, de champignons en de aardappelen er

afwisselend laagsgewijs inleggen. Met perterselie

bestrooien en met zout en peper kruiden.

4. De eieren met de vloiestof en de kruiden mengen en

over de groente gieten. De soufflé met de kaas

bestrooien en garen met het automatische

programma AC-4 voor gratin.

(Dit recept maakt ca. 1,5 kg.).

AUTO COOK AC-4

De soufflé na het garen ca. 10 minuten laten staan.

Duitsland

Courgettes macaronisoufflé

Zucchini-Nudel-Auflauf

Totale kooktijd: ca. 41-44 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

souffléschotel (ca. 26 cm lang)

Ingrediënten

500 ml water

1/2 theel. olie

80 g macaroni

400 g tomaten uit blik, klein gesneden

3 uien (150 g), fijngehakt

basilicum, tijm, zout, peper

1El olie voor het invetten van de schotel

450 g courgettes, in schijfjes

150 g zure room

2 eieren

100 g geraspte cheddar

Toebereiding

1. Het water, de olie en het zout in de schaal doen en

met deksel erop aan de kook brengen.

3-4 min. 900 W

2. De macaroni in stukjes breken, aan het mengsel

toevoegen, roeren en laten koken totdat het zacht

is.

9-11 min. 270W

De macaroni laten afdruipen en afkoelen.

3. De tomaten met de uien mengen en flink kruiden.

De souffléschotel invetten. De macaroni in de

schotel leggen en de tomatensaus eroverheen

gieten. De courgetteschijfjes hierop leggen.

4. De zure room met de eieren kloppen en over de

soufflé gieten. De gersapte kaas eroverheen

strooien. Op de lage roosterstand koken en garen

met het automatische programma AC-4 voor gratin.

(Dit recept maakt ca. 1,5 kg.).

AUTO COOK AC-4

De soufflé na het koken ca. 5-10 minuten laten

staan.

Groenten, Macaroni, rijst en knoedeln

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 182

183

Recepten

NEDERLANDS

Oostenrijk

Broodknoedel

(voor 5 knoedels)

Totale kooktijd: 7-10 minuten

Servies: schaal met deksel (1 l Inhalt)

5 kopjes of puddingvormpjes

Ingrediënten

2 eetl. boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g) fijngehakt

500 ml melk

200 g gedroogde broodstukjes

(van ca. 5 broodjes)

3 eieren

Toebereiding

1. Het ver op de bodem van de schaal spreiden, de

uistukjes toevoegen, deksel erop zetten en stoven.

2. De melk toevoegen en nogmaals verwarmen.

1-2 min. 900 W

3. De broodjes in kleine dobbelsteentjes snijden en het

melkmengsel er overheen gieten. De eieren klutsen,

toevoegen en alles goed mengen tot er een smeuïg

deeg ontstaat. Desgewenst een beetje melk

toevoegen.

4. De deegmassa gelijkmatig in vijf kopjes of

puddingvormpjes verdelen, met magnetronfolie

bedekken, op de rand van de draaitafel plaatsen en

koken.

6-8 min. 900 W

De noedels na het koken ca. 2 minuten laten staan.

Voor het serveren de noedels op een bord leggen.

Italië

Lasagne al forno

Totale gaartijd: ca. 17-21 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

vlakke, vierkante vuurvaste vorm

(ca. 20x20x6 cm)

Ingrediënten

300 g tomaten uit blik

50 g rauwe ham, fijn gesneden

1 ui (50 g, fijn gehakt

1 teentje knoflook, uitgeperst

250 g rundergehakt

2 eetl. tomatenpuree (30 g)

zout

peper

oregano

tijm

basilicum

150 ml room (crème fraîche)

100 ml melk

50 g geraspte parmesaanse kaas

1 theel. gemengde gehakte kruiden

1 theel. olijfolie

zout, peper

nootmuskaat

1 theel. plantaardige olie voor het invetten van de

vorm

125 g groene platte noedels

1 eetl. geraspte parmesaanse kaas (5 g)

1 eetl. boter of margarine

Toebereiding

1. De tomaten in schijfjes snijden, met de ham- en

uistukjes, de knoflook, het rundergehakt en de

tomatenpuree mengen, kruiden, en met deksel erop

stoven.

6-8 min. 900 W

2. De room met de melk, de parmesaanse kaas, de

kruiden en de olie omroeren en kruiden.

3. De vuurvaste vorm invetten en met eenderde van de

noedelstroken de bodem van de vorm bedekken. De

helft van de gehaktmassa ope de noedels leggen en er

een beetje saus overheen gieten. Het tweede gedeelte

van de noedels er overheen leggen en

achtereenvolgens de gehaktmassa, een beetje saus en

de resterende noedels in lagen op elkaar leggen.

Tenslotte de noedels met veel saus begieten en met

parmesaanse kaas bestrooien. Botervlokjes er bovenop

plaatsen en met deksel erop op de lage rooster garen.

11-13 min. 450 W + 220˚ C

De lasagne na het garen ongeveer 5-10 minuten

laten staan.

Groenten, Macaroni, rijst en knoedeln

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 183

Recepten

184

Italië

Tagliatelle met slagroom und

basilicum

Tagliatelle alla panna e basilico (voor 2 porties)

Totale kooktijd: ca. 17-25 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

souffléschotel (ca. 20 cm diameter)

Ingrediënten

1 l water

1 theel. zout

200 g tagliatelle (brede spaghetti)

1 knoflookteentje

15-20 basilicumblaadjes

200 g room

30 g geraspte parmesaanse kaas

zout/peper

Toebereiding

1. Zout in de schaal doen, deksel erop en aan de kook

brengen.

9-11 min. 900 W

2. De noedels toevoegen, nogmaals aan de kook

brengen en laten sudderen.

1. 1-2 min. 900 W

2. 6-9 min. 270 W

3. In de tussentijd de souffléschotel met de

knoflookteen inwirjven. De basilicumblaadjes

kleinsnijden. Een kleinem hoeveelheid achterhouden

voor decoratie.

4. De noedels goed laten afdruipen. De room erdoor

roeren en de noedels met de basilicum bestrooien.

5. De parmezaanse kaas, zout en peper toevoegen, in

de souffléschotel vullen en roeren.

1-3 min. 900 W

Het gerecht met basilicum versieren en heet serveren.

Oostenrijk

Blumenkohl met kaassaus

Karfiol mit Käsesauce

Totale kooktijd: ca. 18-21 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

schaal met deksel (inhoud 1 l)

Ingrediënten

800 g bloemkool ( 1 kool)

1 kopje water (150 ml)

125 ml melk

125 ml slagroom

75-100 g smeltkaas

2-3 eetl. saus-bindmiddel, licht (20-30 g)

Toebereiding

1. De stronk van de bloemkool meerdere keren

insnijden. De bloemkool met de kop naar boven in

de schaal leggen, water toevoegen en met deksel

garen.

15-17 min. 900 W

De bloemkool enkele minuten met deksel laten

staan, vervolgens de vloeistof afgieten.

2. De melk en de slagroom in de schaal doen. De kaas

in grote blokken snijden en toevoegen, deksel erop

en verhitten.

ca. 2-3 min. 900 W

3. Het saus-bindmiddel goed doorroeren, deksel erop

en nogmaals verhitten.

ca. 1 min. 900 W

De saus goed roeren en over de bloemkool gieten.

Tip:

U kunt de bloemkool voor het serveren met gehakte

peterselie bestrooien.

Frankrijk

Dauphin aardappelen

Gratin dauphinois

Totale kooktijd: ca. 28-30 minuten

Servies: vlakke, ovale soufflévorm (ca. 26 cm lang)

Ingrediënten

1 eetl. boter of margarine

500 g aardappelen, geschhild, dunne schijfjes

zout

peper

2 teentjes knoflook, uitgeperst

300 g room (crème fraîche)

150 ml melk

50 g geraspte kaas (Gouda)

Toebereiding

1. De boter in de vorm verdelen.

De aardappelschijfjes er laagsgewijs inleggen. Elke

laag met zout, peper en knoflook kruiden.

2. De room door de melk roeren en over de

aardappelen gieten. Met kaas bestrooien en bakken.

28-30 min. 450 W + 160° C

Na het garen ca. 10 minuten laten staan.

Groenten, Macaroni, rijst en knoedeln

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 184

185

Recepten

NEDERLANDS

Zwitzerland

Tessiner Risotto

Totale kooktijd: ca. 21-26 minuten

Servies: schotel met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

50 g doorregen spek

2 eetl. boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g), fijngehakt

200 g rondkorrelige rijst (arboris)

400 ml vleesbouillon

70 g Sbrinz, geraspte (alternatief geraspte

Emmentaler Käse)

1 snufje saffraan

zout & peper

Toebereiding

1. Het spek in dobbelsteentjes snijden. De boter op de

bodem van de schaal uitstrijken, de ui- en

spekstukjes er inleggen en met deksel erop

voorstoven.

2-3 min. 900 W

2. De rijst toevoegen, met de vleesbouillon opvullen,

aan de kook brengen en laten gaartrekken.

1. 4-6 min. 900 W

2. 15-17 min. 270 W

De rijst na het garen. 2 minuten laten staan.

3. De kaas en de saffraan eer doormengen en op

smaak brengen.

Tip:

Hierbij passen gesmoorde cantharellen of champignons

en gemengde salade.

Zwitzerland

Koolrabi in dillesaus

(Voor twee porties)

Totale kooktijd: ca 10-11 minuten

Servies: 2 schalenmet deksel (inhoud 1 l)

Ingrediënten

400 g koolrabi, in schijfjes (ca. 2 stuks)

4-5 eetl. water

2 eetl. boter of margarine (20 g)

150 ml room

zout, peper, nootmuskaat

paprikapoeder enkele druppels citroensap

1 bosje dille, fijngehakt

Toebereiding

1. De koolrabi met het water in de schaal plaatsen en

met deksel erop koken. Af en toe roeren.

9-10 min. 900 W

De vloeistof uitgieten.

2. De boter in de schaal spreiden, de room toevoegen

en zonder deksel verwarmen. Niet aan de kook

laten komen!

ca. 1 min. 900 W

3. Zout, kruiden en het citroensap naar smaak

toevoegen. De dille erdoor mengen, en de saus

over de koolrabi gieten.

Tip:

De koolrabi kan door schorseneren worden vervangen.

Groenten, Macaroni, rijst en knoedeln

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 185

Recepten

186

Groot-Brittanië

Verzonken kersentaart

Cherry cake

Totale gaartijd: ca. 26-27 minuten

Servies: springvorm (doorsnee ca. 28 cm)

Ingrediënten

1 theel. boter of margarine voor het invetten

van de springvorm

200 g boter

200 g suiker

3 eieren

200 g bloem

1 afgestreken theel bakpoeder

1 glas morellen (350 g)

Toebereiding

1. De vorm invetten.

2. De boter in een kommetje laten smelten.

1 min. 630 W

3. De suiker toevoegen en roeren totdat het helemaal

opgelost is en niet langer knarst. Eén voor één de

eieren toevoegen en roeren. De bloem met het

bakpoeder vermengen en telkens een eetlepel ervan

aan het mengsel toevoegen.

4. De kersen in een vergiet laten uitlekken.

5. Het deeg in de springvorm gieten en gladstrijken.

De kersen er gelijkmatig bovenop verdelen. De taart

op het laag rek met saucer tussen bakken en kok

met het automatische programma AC-8 voor taart.

(Dit recept maakt ca. 1,1 kg.).

AUTO COOK AC-8

Duitsland

Kirschen Michel

Kirschenmichel

Totale gaartijd: ca. 23-26 minuten

Servies: hoge gratineerschaal, rond

(diameter ca. 20 cm)

Ingrediënten

4 oudbakken broodjes (160 g)

375 ml melk

60 g boter of margarine

8 eetl. suiker (80 g)

4eigeel

1 eetl. meel

30 g gehackte amandelen

geraspte schil van een citroen

4 eiwitten

1 theel. boter of margarine voor het invetten

van de vorm

500 g ontpitte zure kersen

2 El broodkruimels

1 eetl. boter of margarine

Toebereiding

1. De broodjes in kleine stukjes snijden en in de melk

weken.

2. De boter, de suiker en het eigeel met een handmizer

kloppen tot er een crèmige massa ontstaat. Het

meel, de amandelen, de citroenschil en de

ingeweekte, uitgeperste broodjes erbij doen en er

door heen roeren.

3. Het eiwit stijfkloppen en eronder mengen.

4. De vorm invetten. Afwisselend het broodjesdeeg en

de uitgelekte kersen in de soufflévorm doen. De

bovenste laag bestaat uit deeg.

5. Broodkruimels over de soufflé strooien en hierop

botervlokjes leggen. Op het onderste rooster garen.

23-26 min. 450 W + 200˚ C

De soufflé na het garen ongeveer 5-10 minuten

laten staan.

Taarten, brood, desserts en dranken

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 186

187

Recepten

NEDERLANDS

Duitsland

Advokaattaart

Totale kooktijd: ca. 23-24 minuten

Benodigdheden: springvorm (ca. 28cm diameter)

Ingrediënten

100 g pure chocolade

5 eieren

100 g boter of margarine

100 g suiker

1 pakje vanillesuiker (suiker met vanillesmaak)

200 g fijngemalen hazelnoten

1 pakje bakpoeder

1 eetl. rum

Belag:

400 g room

2 eetl. suiker

1 pakje verdikkingspoeder voor room

4-5 eetl. Advokaat

30 g chocoladevlokken

Toebereiding

1. Vet de springvorm in.

2. Rasp de chocolade. Scheid het eigeel van het eiwit,

en klop de eiwitten totdat er pieken ontstaan.

3. Leg de boter in een mengkom en laat het zacht

worden.

1 min. 450 W

4. Voeg den suiker en de valillesuiker aan de boter toe

en klop totdat het mengsel licht en luchtig is. Roer

er geleidelijk het eigeel doorheen. Voeg er de

chocolade, hazelnoten, bakpoeder en rum aan toe

en roer het mengsel goed door. Roer er voorzichtig

het stijve eiwit dorheen.

5. Doe het mengsel in de springvorm en spreid het

gelijkmatig over de bodem uit. Plaats op het laag

rek met saucer tussen in de oven en kok met het

automatische programma AC-8 voor taart.

(Dit recept maakt ca. 0,8 kg.)

AUTO COOK AC-8

6. Klop de room, suiker en slagroom totdat het

mengsel pieken vormt. Vouw voorzichtig de

advokaat door het mengsel. Verspreid het mengsel

vanuit het midden gelijkmatig over de bodem.

Strooi de chocoladevlokken er overheen.

7. Laat de taart afkoelen.

Frankrijk

Appeltaart met Calvados

Tarte aux pommes avec calvados 12-16 porties

Totale kooktijd: ca. 29-30 minuten

Benodigdheden: springvorm (ca. 28 cm diameter)

Ingrediënten

200 g bloem

1 theel. bakpoeder

100 g suiker

1 pakje vanillesuiker (suiker met vanillesmaak)

1 Prise zout

1Ei

3-4

druppels

Bittere amandelextract

125 g boter

1 theel. boter of margarine voor het invetten

van de vorm

50 g fijngehakte hazelnoten

600 g appels (kookappels ca. 3-4)

kaneel

2 eireen

1 snufje zout

4 eetl. suiker

1 Pck vanillesuiker (suiker met vanillesmaak)

4 eetl. Calvados (appelbrandy)

eetl. maïsbloem

125 g slagroom

poedersuiker

Toebereiding

1. Vermeng de bloem met het bakpoeder. Voeg suiker,

vanillesuiker, zout, ei, bittere amandelextract en

boter er aan toe en kneed met de deeghaak van een

handmizer. Bedek het deeg en leg het 30 minuten

lang in de koelkast.

2. Vet de vorm in, rol het deeg uit tussen twee vellen

folie en leg het deeg in de vorm. Maak het deeg

overal 3 cm dik.

3. Strooi de hazelnoten over het deeg.

4. Schil de appels, verdeel ze in vier stukken, verwijder

de pitten en snijd ze in plakjes. Leg de appelschhijfjes

zo neer dat ze over elkaar heen liggen bovenop de

hazelnoten. Strooi er een beetje kaneel overheen.

5. Scheid het eigeel van het eiwit. Klop het eigeel, de

resterende suiker en de vanillesuiker tot een licht en

luchtig mengsel. Voeg de Calvados, de maïsbloem en

de slagroom eraan toe en roer het mengsel. Vouw het

stijve eiwitmengsel er doorheen en verspreid het

gelijkmatig over de appelschijfjes. Zet de taart op het

laag rek met saucer tussen in de oven en kok met het

automatische programma AC-8 voor taart.

(Dit recept maakt ca. 1,3 kg.)

MINDER-toets ( ▲ ) en

AUTO COOK AC-8

Tip:

Laat de taart in de springvorm afkoelen en strooi er

poedersuiker overheen voordat u de taart serveert.

Taarten, brood, desserts en dranken

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 187

Recepten

188

Oostenrijk

Notentaart

Totale kooktijd: ca. 24-28 minuten

Benodigdheden: Vierkante bakvorm, 30 cm

Ingrediënten

250 g boter of margarine

175 g suiker

1 pakje vanillesuiker (suiker met vanillesmaak)

4 eieren

200 g fijngemalen hazelnoten

1 eetl. amandellikeur

250 g bloem

2 afhestreken eetl. bakpoeder

100 g chocoladeglazuur, hazelnoten

1 theel. boter of margarine voor het invetten

van de vorm paneermeel

Toebereiding

1. Vet de bakvorm in en strooi een laagje paneermeel

over de bodem

2. Smelt de boter in een mengkom.

1 min. 900 W

3. Voeg de suiker en vanillesuiker aan de boter toe, en

klop totdat het mengsel licht en luchtig is. Voeg de

eieren er één aan toe en roer het mengsel goed

door. Vouw er de noten en de likeur doorheen.

Vermeng de bloem en het bakpoeder en vouw het

door het mengsel heen. Giet het mengsel in de

vorm en spreid het gelijkmatig uit. Plaats op het

onderste rooster in de oven

21-24 min. 270 W + 180° C

4. Laat de taart ongeveer 5 minuten lang afkoelen.

Smelt de suikerglazuur in een kom.

3-4 min. 270 W

5. Glazuur de taart en bestrooi met de hazelnoten.

Nederland

Appeltaart

Totale kooktijd: ca 25-26 minuten

Benodigdheden: springvorm (ca. 28 cm diameter)

Ingrediënten

90 g boter of margarine

90 g suiker

1 pakje vanillesuiker (suiker met vanillesmaak)

1 eetl. citroenschil (onbewerkt)

1 Prise zout

2 eieren

200 g bloem

pakje bakpoeder

4-5 appels van gemiddelde grootte

citroensap

50 g suiker

1 theel. kaneel

50 g rumrozijnen

1 eigeel

1 eetl. melk

Toebereiding

1. Klop de boter ongeveer 30 seconden lang met een

mixer op hoge snelheid.

2. Voeg er de suiker, vanillesuiker, citroenschil en zout

aan toe, en roer goed, totdat het mengsel

roomachtig is geworden. Voeg de eieren er één

voor één aan toe. Vermeng de bloem met het

bakpoeder en vouw het door het mengsel heen.

3. Doe 2/3 van het mengsel in de springvorm

4. Schil de appels, verdeel ze in vieren en verwijder de

pitten. Snij ze in dunne plakjes en besprenkel ze

met citroensap. Vermeng de appelschijfjes met de

suiker en het kaneel en laat dit mengsel 10 minuten

lang staan. Voeg er de rozijnen aan toe, en leg de

appels over het deegmengsel.

5. Roer 50 g bloem door de rest van het mengsel en

rol het deeg uit tot het dezelfde afmeting heeft als

de springvorm. Leg het deeg over de appelvulling

heen en sluit de rand. Prik met een stokje een

aantal gaatjes in het deegdeksel.

6. Klop het eigel samen met de melk en smeer het

mengsel over de taart heen.

7. Zet de taart op het laag rek met saucer tussen in de

oven en kok met het automatische programma AC-8

voor taart.

(Dit recept maakt ca. 1,1 kg.)

AUTO COOK AC-8

Taarten, brood, desserts en dranken

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 188

189

Recepten

NEDERLANDS

Zwitserland

Worteltjestaart

Totale kooktijd: ca. 25-26 minuten

Benodigdheden: ronde bakvorm (ca. 28 cm diameter)

Ingrediënten

geel van 5 eieren

250 g suiker

250 g geraspte wortels

citroensap

250 g fijngehakte amandelen

80 g bloem

1 eetl. Backpoeder

wit van 5 eieren

Toebereiding

1. Vet de bakvorm in.

2. Klop al het eigeel en de suker met een handmixer

totdat het mengsel roomachtig is geworden. Voeg

er de wortels, citroensap en amandelen aan toe.

Vermeng de bloem met het bakpoeder, voeg aan

het mangsel toe en roer goed om.

3. Klop het eigeel totdat er pieken ontstaan en vouw

het voorzichtig door het mengsel. Giet het mengsel

in de bakvorm. Zet de taart op het laag rek met

saucer tussen in de oven en kok met het automatische

programma AC-8 voor taart. (Dit recept maakt ca.

1,1 kg.)

AUTO COOK AC-8

4. Laat de taart 5 minuten lang afkoelen.

Frankrijk

Parentaart

Tarte aux poires vor ca. 12-14 porties

Totale kooktijd: ca. 19-24 minuten

Benogdigheden: ronde bakvorm(ca. 28 cm diameter)

kom met deksel (2 liter)

kleine kom met deksel

Ingrediënten

150 g bloem

75 g boter of margarine

30 g poedersuiker

1 snufje zout

1 ei

1 theel. boter of margarine voor het invetten

van de vorm

250 ml melk

1 snufje zout

2 geel van eieren

20 g suiker

pakje vanillesuiker (suiker met vanillesmaak) (5 g)

1 eetl. maïsbloem

540 g peren uit blik, uitgelekt

120 g kruisbessengelei

1 eetl. gekristalliseerde vruchten

1 eetl. amandelschijfjes

Toebereiding

1. Kneed de bloem, boter, poedersuiker, zout en ei met

de deeghaak van een handmixer tot een deeg.

Bedek het mengsel en leg het 30 minuten lang in de

koelkast.

2. Vet de bakvorm in. Rol het deeg uit en leg het in de

bakvorm. Plaats het deeg over de bodem en tegen

de zijkanten van de bakvorm. Prik met een vork

herhaalde malen gaatjes in het deeg.

Plaats het op het onderste rooster van de oven en zet

de oven aan.

1. 10-12 min. 270 W + 200˚ C

2. 5-7 min. 200˚ C

3. Verwijder het deeg uit de bakvorm en laat het op

een koelrek afkoelen.

4. Doe de melk en het zout in de kom. Afdekken en

opwarmen.

ca. 2 min. 900 W

5. Klop het eigeel met de suiker en de vanillesuiker

totdat het mengsel licht en roomachtig is. Meng er

de maïsbloem doorheen. Voeg er langzaam de

warme melk aan toe. Giet het mengsel weer in de

kom. Afdekken en opwarmen. Af en toe doorroeren

en ook na afloop omroeren.

1-2 min. 900 W

6. Bedek het deeg met het mengsel. Leg er de

uitgelekte peren bovenop. Doe de kruisbessengelei

in een kleine kom. Afdekken en opwarmen.

ca. 1 min. 900 W

7. Giet de gelei over de peren en maak de taart af met

de gekristalliseerde vruchten en amandelschijfjes.

Tip:

Decoreer de taart pas vlak voordat u hem serveert,

omdat anders het deeg klef wordt.

Taarten, brood, desserts en dranken

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 189

Recepten

190

Dänemark

Festbrood

Totale kooktijd: 18-20 minuten

Benodigdheden: plat ovenblad (ca. 30 cm diameter)

Ingrediënten

190 g tarwemeel

190 g roggemeel

40 g gist

1/4 l karnemelk

125 g quark

1 1/2 eetl. zout

ca. 50 ml karnemelk

maanzaad, sesamzaad, karwijzaad

Toebereiding

1. Maak een gistdeeg met de ingrediënten. Afdekken

en ca. 30 minuten laten rijzen.

2. Leg vetrij papier over het ovenblad.

3. Kneed het deeg en maak 2-3 lange deegrollen.

Verdeel in 19 gelijke stukken en maak er broodjes

van. Leg één broodje in het midden en leg er de

anderren in een cirkel omheen. Smeer met een

kwast de karnemelk over het deeg heen en strooi er

om de beurt maanzaad, sesamzaad en karwijzaad

overheen.

4. Laat het deeg nog eens 30 minuten lang rijzen.

5. Verwarm de oven voor op 230° C. Zet het gerecht

op het onderste rooster in de oven.

18-20 min. 90 W + 230° C

Groot-Brittanië

Krentenbrood

Totale kooktijd: ca. 25-29 minuten

Benodigdheden: rechthoekige (ca. 25x11x8 cm)

Ingrediënten

15 g verse gist

1 eetl. suiker

275 ml lauw water

450 g tarwemeel

1 theel. zout

25 g margarine of boter

100 g krenten

200 ml water

2 eetl. Rum (of een paar drupels Rum-extract)

1 theel. boter voor het invetten van de vorm

Zum Bestreichen

1eigeel

1 eetl. water

Toebereiding

1. Los de gist en de suiker in het lauwe water op.

2. Meng de bloem en het zout in een grote kom,

maak een kuiltje in het midden en giet er het gist-

mengsel in. Meng er een beetje bloem doorheen.

Leg kleine stukjes boter rond de bloem. Kneed alle

ingrediënten tot een glad gistdeeg.

3. Dek de kom met een theedoek af en laat het deeg

ca. 30 minuten lang op een warme plek rijzen.

4. Was ondertussen de krenten, laat ze 5-10 minuten

lang in water opwellen en maak ze daarna goed

droog. Vermeng de krenten met de rum en laat het

goed intrekken. Kneed het deeg opnieuw, en voeg

er tijdens het kneden de krenten aan toe.

5. Leg het gistdeeg in een ingevette bakvorm.

Afdekken en nogmaals op een warme plek 15

minuten lang laten rijzen.

6. Vermeng het eigeel met het water. Snij in de lengte

over de bovenkant van het krentenbrood en smeer

er met een kwast het eigeelmengsel overheen.

7. Plaats de bakvorm op het draaitafel van de oven.

1. 21-23 min. 90 W + 200° C

2. 4-6 min. 200˚ C

Taarten, brood, desserts en dranken

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 190

191

Recepten

NEDERLANDS

Duitsland

Dreigranenbrood

Totale kooktijd: 25-28 minuten

Benodigdheden: plat ovenblad (ca. 30 cm diameter)

Ingrediënten

100 g roggebloem

550 g tarwebloem

100 g lijnzaad

100 g sesamzaad

60 g verse gist

1/2 L water

1 eetl. zout

Toebereiding

1. Maak met de ingrediënten een gistdeeg en laat het

ca. 30 minuten lang rijzen.

2. Vet het ovenblad in met een beetje boter en strooi

er een laagje bloem overheen.

3. Kneed het deeg goed door en maak er een lange

broodvorm van. Leg het op het ovenblad.

Afdekken en nog eens 30-40 minuten lang laten

rijzen. De oven op 230° C voorverwarmen.

4. Smeer met een borstel wat water over het brood

heen en prik er met een vork een aantal gaatjes in.

5. Plaats op het onderste rooster van de

voorverwarmde oven en zet de oven aan.

25-28 min. 90 W + 230° C

Das Brot vor dem Anschneiden vollständig

auskühlen lassen.

Denemarken

Vruchten in gelei met vanillesaus

Rødgrød med vanilie sovs

Totale kooktijd: ca. 8-12 minuten

Benodigdheden: kom met deksel (2 liter)

Ingrediënten

150 g aalbessen, gewassen en gesorteerd

150 g aardbeien, gewassen en gesorteerd

150 g frambozin, gewassen en gesorteerd

250 ml witte wijn

100 g suiker

50 ml citroensap

8 blaadjes gelatine

300 ml melk

1/2 vanillestokje

30 g suiker

15 g vloeibare aroma (Maggi)

Toebereiding

1. Bewaar een aantal vruchten ter decoratie van de

schotel. Pureer de rest van het fruit met de witte

wijn, giet in de kom. Afdekken en opwarmen.

5-7 min. 900 W

Voeg de suiker en de citroensap eraan toe.

2. Laat de gelatine ca. 10 minuten lang in koud water

zacht worden. Verwijderen en uit laten lekken. Roer

de gelatine in de warme fruitpuré, totdat het

helemaal is opgelost. Zet de kom in de koelkast en

laat de gelei stollen.

3. Voor de vanillesaus: giet de melk in ein kom. Snij

het vanillestokje open en schraap het merg eruit.

Roer het vanillemerg, de suiker en de Maggi in de

melk. Afdekken en opwarmen. Eenmaal tijdens het

opwarmen goed omroeren.

3-5 min. 900 W

4. Kiep de gelei ope een schotel en versier het geheel

met de resterende vruchten. Serveer met de

vanillesaus.

Tip:

Heerlijk met ijskoude room of yoghurt.

Taarten, brood, desserts en dranken

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 191

Recepten

192

Duitsland

Griesmeelpudding met frambozensaus

Totale kooktijd: ca 15-20 minuten

Benodigdheden: kom met deksel (2 liter)

Ingrediënten

500 ml melk

40 g suiker

15 g fijngehakte amandelen

50 g griesmeel

1eigeel

1 eetl. water

1 eiwit

250 g frambozen

50 ml water

40 g suiker

Toebereiding

1. Doe de melk, de suiker en de amandelen in de kom.

Afdekken en opwarmen.

3-5 min. 900 W

2. Voeg er de griesmeel aan toe. Roeren, afdekken en

opwarmen. Af en toe omroeren.

10-12 min. 270 W

3. Vermeng in een kopje het eigeel met het water en

roer er de hete griesmeel in. Klop het eiwit totdat er

pieken ontstaan en vouw het in het mengesel. Giet

de griesmeelpudding in dessertschalen.

4. Voor de saus wast u de frambozen, en maakt ze

zorgvuldig droog. Doe ze met het water en de

suiker in een pan. Afdekken en opwarmen.

2-3 min. 900 W

5. Pureer de frambozen en serveer warm of koud met

de griesmeelpudding.

Zweden

Pistache-rijst met aardbeien

Pistaschris med zordgubbe

Totale kooktijd: ca. 23-30 minuten

Benodigdheden: kom met deksel (2 liter)

Ingrediënten

125 g langkorrelige rijst

150 ml melk

175 ml water

1 vanillestokje

1 snufje zout

50 g suiker

250 g aardbeien

40 g suiker

40 ml Cointreau (sinaasappellikeur, 40 Vol. -%)

200 ml slagroom

1 eiwit

50 g pistache

Toebereiding

1. Doe de rijst in de kom en voeg er de vloeistof aan

toe. Het vanillestokje opensnijden en aan de rijst

toevoegen samen met het zout en de suiker.

Afdekken en opwarmen. Eenmaal tussendoor

omroeren.

1. 3-5 min. 900 W

2. 20-25 min. 270 W

Laat de rijst na het koken 5 minuten lang staan.

2. Snijd de aardbeien doormidden en vermeng ze met

de suiker en de Cointreau.

3. Haal het vanillestokje uit de rijst en laat de rijst

onder stromend koud water al roerend afkoelen.

Klop de slagroom en het eiwit afzonderlijk, totdat er

pieken ontstaan. Vouw eerst de pistache, dan de

slagroom, de melk en als laatste het eiwit door de

koude rijst.

4. Doe de rijst in een grote schaal en maak een kuiltje

voor de aardbeien.

Taarten, brood, desserts en dranken

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 192

193

Recepten

NEDERLANDS

Frankrijk

Peren met chocola

Poires au chocolat

Totale kooktijd: ca. 8-14 minuten

Benodigdheden: kom met deksel (2 liter)

kom met deksel (1 liter)

Ingrediënten

4 peren (500 g)

60 g suiker

1 pakje vanillesuiker (suiker met vanilesmaak) (10 g)

1 eetl. perenlikeur, 30 Vol.-%

150 ml water

130 g pure chocolade

100 g room (crème fraîche)

Toebereiding

1. Schil de peren en houd ze heel.

2. Meng de suiker, vanillesuiker, likeur en water in de

kom. Afdekken en opwarmen.

1-2 min. 900 W

3. Leg de peren in de saus. Afdekken en opwarmen.

6-10 min. 900 W

Verwijder de peren uit de saus en laat ze afkoelen.

5. Giet 50 ml perensap in de kleinere kom. Voeg er de

verkruimelde chocolade en room aan toe. Afdekken

en opwarmen.

1-2 min. 900 W

5. De saus goed roeren. Over de peren gieten en

opdienen.

Tip:

Ook heerlijk met een bolletje vanille-ijs.

Oostenrijk

Chocolade met slagroom

Schokolade mit Schlagobers (für 1 Portion)

Totale kooktijd: ca. 1 minuten

Benodigdheden: grote kip (200 ml)

Ingrediënten

150 ml melk

30 g pure chocolade, geraspt

30 ml slagroom

chocoladevlokken

Toebereiding

1. Giet de melk in de kop. Voeg er de chocolade aan

toe, roeren en opwarmen. Af en toe opnieuw

omroeren.

ca. 1 min. 900 W

2. De slagroom kloppen totdat er pieken ontstaan, aan

de chocolade toevoegen en voor het opdienen met

de chocoladevlokken bestrooien.

Nederland

Vuurdrank

(10 porties)

Totale kooktijd: ca. 8-10 minuten

Benodigdheden: kom met deksel (2 liter)

Ingrediënten

500 ml witte wijn

500 ml droge rode wijn

500 ml rum, 54 % alcohol

1 sinaasappel

3 kaneelstokjes

75 g suiker

10 theel. kandijsuiker

Toebereiding

1. Giet alle alcohol in de kom. Schil de sinaasappel

dunnetjes en voeg de sinaasappelschil, de kaneel en

de suiker aan de vloeistof toe. Afdekken en

opwarmen.

8-10 min. 900 W

2. Verwijder de sinaasappelschil en de kaneel, doe een

theelepel kandisjsuiker in elk grogglas, giet er de

vuurdrank in en server.

Taarten, brood, desserts en dranken

7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 193

Pagina laadt ...

MANUTENZIONE E PULIZIA

217

ITALIANO

ATTENZIONE: NON UTILIZZARE SU

NESSUNA PARTE DEL FORNO DETERGENTI

PER FORNI COMMERCIALI, GETTI A

VAPORE, ABRASIVI, DETERGENTI RUVIDI

O CHE CONTENGONO IDROSSIDO DI

SODIO NÉ SPUGNE ABRASIVE.

Interno del forno

1. Eliminare gli schizzi di unto con un panno

morbido o una spugna subito dopo l’uso, quando

il forno è ancora caldo. Per le macchie più difficili

usare un detergente delicato e strofinare con un

panno umido finché tutto lo sporco è scomparso.

Non rimuovere il coperchio guida onde.

2. Controllare che sapone ed acqua non penetrino

attraverso le prese d’aria nelle pareti, perché

possono causare danni al forno.

3. Non usare detergenti spray all’interno del forno.

4. Riscaldare regolarmente il forno con le due

resistenze, seguendo le istruzioni riportate alla

sezione “Riscaldamento del forno vuoto” a

pagina 203. Gli schizzi di cibo o grasso possono

produrre fumo o odori sgradevoli.

Piatto rotante

Togliere il piatto rotante dal forno. Lavarli con acqua

leggermente saponata ed asciugarli con un panno

morbido. Sia il piatto rotante si possono lavare in

lavastoviglie.

Griglia alta e bassa

Lavare con un detergente delicato e asciugare. Le

griglie si possono anche lavare in lavastoviglie.

Sportello

Pulire spesso lo sportello da entrambi i lati, la

guarnizione e le superfici di tenuta, utilizzando un

panno morbido inumidito.

NOTA: Non utilizzare getti a vapore.

ATTENZIONE!

Con le modalità di cottura GRILL,

COMBINATA, A CONVEZIONE ed

AUTOMATICA (ad eccezione dello

Scongelamento rapido), la cavità del

forno, lo sportello, il mobile esterno e gli

accessori raggiungono temperature

elevate. Prima di procedere alla pulizia

attendere il completo raffreddamento.

Esterno del forno

L’esterno del forno può essere facilmente pulito con

acqua saponata. Risciacquare con un panno

umido ed asciugare con un panno morbido ed

asciuttol.

Pannello dei comandi

Prima della pulizia, aprire lo sportello del forno per

disattivare il pannello dei comandi. Pulire il pannello

con molta cautela, usando un panno inumidito con

sola acqua. Evitare di usare acqua in eccesso e non

utilizzare detergenti chimici o abrasivi.

8. R-82FBST Italian 26/08/2004 08:37 Page 217

Pagina laadt ...

227

ITALIANO

TABELLAS

TABELLA : DECONGELAMENTO E COTTURA

Alimento Quantità Impostazione Potenza Tempo di Apporto Preparazione Permanenza

-g- in watt cottura di acqua nel forno spento

-Min- -Min-

Filetti di pesce 400 900 W 10-12 - coprire 1-2

Trota, 1 pezzo 250 900 W 6-8 - coprire 1-2

Piatto pronto 400 900 W 8-10 - coprire, mescolare dopo 6

minuti 2

Verdura 300 900 W 7-9 5 C coprire, mescolare a metà 2

del tempo

Verdura 450 900 W 9-11 5 C coprire, mescolare a metà 2

del tempo

pane alle erbe 175 630 W ca.3 - sistemare sulla graticola, 3-4

aromatiche, ca.2 girare a metà del tempo

Panini, 4 pezzi 80 900 W

decongelare solo parzialmente -

180˚C 8-10

TABELLA : DECONGELAMENTO CON IL MICROONDE

Alimento Quantità Potenza Tempo di Preparazione Permanenza

-g- in watt decongelamento nel forno spento

-Min- -Min-

Per decongelare pollame, cosce di pollo, cotolette, bistecche, carne macinata, pane a fette e torta utilizzare il programma di

decongelamento automatico.

Würstel 300 270 W 3-5 sistemarli uno accanto all’altro, girare a metà 5-10

del tempo di decongelamento

Granchi 300 270 W 6-8 girare a metà del tempo di decongelamento 5

e togliere le parti decongelate

Pane a fette 250 270 W 2-3 sistemare le fette una accanto all’altra, 5

decongelare solo parzialmente

Pane, intero 1000 270 W 8-10 girare a metà del tempo di decongelamento 15

Torta, 1 pezzo 150 270 W 1-3 5

Torta intera, Ø 24 cm Collocare sulla piatto rotante e con il 60-90

programma Ad-4

decongelate

Burro 250 270 W 2-3 decongelare solo parzialmente 15

Frutta come fragole, 250 270 W 2-4 sistemare un frutto accanto all’altro con 5

lamponi, ciliege, regolarità, dopo metà del tempo di

prugne decongelamento

8. R-82FBST Italian 26/08/2004 08:37 Page 227

228

TABELLAS

TABELLA : RISCALDAMENTO DI BEVANDE E ALIMENTI

Bevanda/Vivanda Quantità Potenza Tempo Preparazione

-g/ml- in watt -Min-

Bevande, 1 tazza 150 900 W ca.1 non coprire

Piatto pronto 400 900 W 3-5 far gocciolare la salsa con acqua, coprire,

(verdura, carne e contorni) mescolare durante il riscaldamento

Piatto unico, zuppa 200 900 W 1-3 coprire, mescolare al termine del riscaldamento

Contorni 200 900 W ca.2 far gocciolare un poco di acqua, coprire,

mescolare durante il riscaldamento

Carne,1 fetta

200 900 W 2-3 far gocciolare un poco di salsa, coprire,

Würstel, 2 pezzi 180 450 W 2-2

forare più volte la pelle

Alimenti per bambini, 1 bicchiere 190 450 W

-1 togliere il coperchio, mescolare bene al termine

del riscaldamento e controllare la temperatura

Margarina o burro fusi

50 900 W

-1

Cioccolato fuso 100 450 W ca.3 mescolare durante il riscaldamento

6 fogli di gelatina sciolti 10 450 W

-1 ammollare in acqua, strizzare bene e versare in una

tazza da minestra; mescolare durante il riscaldamento

alimento conservato in frigorifero.

TABELLA : COTTURA DI VERDURA FRESCA

Piatto Quantità Potenza Tempo di Preparazione Contenuto

-g- in watt decongelamento di acqua

-Min- -C-

Verdura 300 900 W 5-7 preparare come di consueto, coprire 5

(es.: cavolfiore, mescolare durante la cottura

porri, finocchio,

broccoli, peperone,

zucchine)

500 900 W 8-10 5

8. R-82FBST Italian 26/08/2004 08:37 Page 228

229

ITALIANO

TABELLAS

Arrosto 500 450 W/ 10-11 (*) Condire a piacere, collocare 10

di maiale 160˚ C 7-8 sulla griglia bassa, dopo (*) girare

Arrosto 1000 450 W/ 20-23 (*) Condire a piacere, collocare 10

di maiale 160˚ C 14-17 sulla griglia bassa, dopo (*) girare

Arrosto 1500 450 W/ 30-33 (*) Condire a piacere, collocare 10

di maiale 160˚ C 23-25 sulla griglia bassa, dopo (*) girare

Roastbeef 1000 630 W 5-8 Condire a piacere, disporre con il 10

media cottura 630 W 7-10(*) lato unto rivolto verso il basso, collocare

630 W 2-5 sulla griglia bassa, dopo (*) girare

Roastbeef 1500 630 W 12-14 Condire a piacere, disporre con il lato 10

media cottura 630 W 12-14(*) unto rivolto verso il basso, collocare

630 W 4-5 sulla griglia bassa, dopo (*) girare

Polpettone 700 450 W 20-23 Preparare l’impasto di carne tritata (metà 10

450 W 6-9 maiale/metà manzo), versare in uno stampo

per sformati e cuocere sulla piatto rotante

Pollo 1200 Con il programma di cottura

automatica AC-2 per pollo arrosto

Coscia 200 270 W 4-6(*) Condire a piacere e sistemare con la 3

di pollo 270 W 3-4 parte della pelle rivolta verso il basso

sulla graticola, dopo (*) girare

Coscia 600 450 W 7-9(*) Condire a piacere e sistemare con la 3

di pollo 450 W 2-3 parte della pelle rivolta verso il basso

5-6 sulla graticola dopo (*) girare

Trota 250 90 W 6-8(*) Lavare, versare qualche goccia di succo di 3

90 W 3-5 limone, salare dall’interno e dall’esterno, infa-

rinare sistemare sulla graticola, dopo (*) girare

Costata 200 8-11(*) Sistemare sulla graticola, dopo(*) girare -

di manzo 6-8

Salsiccia alla 400 9-11(*) Sistemare sulla graticola, dopo(*) girare -

griglia, 5 pezzi 6-7

Gratinatura di 10-12 Sistemare sulla graticola lo stampo per -

sformati e altro sformati

Toast al 1 450 W

/2 Abbrustolire il pancarrè, imburrare, -

formaggio 4-5 imbottire con una fetta di prosciutto

cotto, una fetta di ananas e una fetta di

4 450 W 1 formaggio fuso. Sistemare al centro e

5-7 cuocere sulla graticola.

TABELLA : COTTURA, GRIGLIATURA, GRATINATURA

Piatto Quantità Impo- Potenza Tempo di Preparazione Permanenza

-g- stazione in watt cottura nel forno

-Min- spento -Min-

8. R-82FBST Italian 26/08/2004 08:37 Page 229

Pagina laadt ...

Ricette

250

Germania

Postre de Semolina con Salesa de

Frambuesa

Tempo di cottura: ca 15-20 minutos

Utensile: Terrina con coperchio (2 litri)

Ingredienti

500 ml latte

40 g zucchero

15 g mandorle tritate

50 g semolino

1 tuorlo d’uovo

1 CM acqua

1 albume d’uovo

250 g lamponi

50 ml acqua

40 g zucchero

Procedimento

1. Mettere nella terrina il latte, lo zucchero e le

mandorle, coprire e cuocere.

3-5 min. 900 W

2. Aggiungere il semolino, mescolare, coprire e

cuocere, mescolando di tanto in tanto.

10-12 min. 270 W

3. Mescolare il tuorlo d’uovo con l’acqua in una tazza e

unire al semolino ancora caldo. Montare a neve

l’albume e incorporarlo al composto. Versare il

budino di semolino in coppette da dessert.

4. Per preparare la crema, lavare e ascuigare

delicatamente i lamponi. Metterli in un piatto con

acqua e zucchero, coprire e scaldare.

2-3 min. 900 W

5. Ridurre in purea i lamponi e servire la crema fredda

o calda con il budino di semolino.

Svezia

Riso al Pistacchio con Fragole

Pistaschris med zordgubbe

Tempo di cottura: circa 23-30 minutos

Utensile: Terrina con coperchio (2 litri)

Ingredienti

125 g riso a grana corta

150 ml latte

175 ml acqua

1 stecca di vaniglia

1 snufje sale

50 g zucchero

250 g fresas

40 g zucchero

40 ml Cointreau (liquore all’arancia, 40 Vol. -%)

200 ml panna

1 clara de uovo

50 g pistacchio

Procedimento

1. Mettere il riso nel contenitore e aggiungere il latte e

l’acqua. Unire al riso la stecca di vaniglia, dopo

averla aperta, il sale e lo zucchero, coprire e cuocere,

mescolando una volta durante la cottura.

1. 3-5 min. 900 W

2. 20-25 min. 270 W

Lasciare riposare per 5 minuti dopo la cottura.

2. Tagliare a metà le fragole e mescolarle con lo

zucchero e il Cointreau.

3. Togliere la stecca di vaniglia e far raffreddare il riso

sotto un getto di acqua fredda, rimescolando.

Montare separatamente la panna e l’albume d’uovo.

Unire al riso il pistacchio, quindi la panne e infine

l’albume a neve.

4. Disporre il riso in un piatto largo e formare al centre

un buco per le fragole.

Torte, pane,dessert e bevande

9. R-82FBST Italian Recipes 26/08/2004 08:34 Page 250

Pagina laadt ...

268

OTRAS FUNCIONES PRÁCTICAS

COMPROBACIÓN DEL NIVEL DE POTENCIA:

Um während des Garvorgangs die Mikrowellen-

leistung zu überprüfen, drücken Sie die

MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste.

COMPROBACIÓN DE LA TEMPERATURA DE

CONVECCIÓN:

Pulse la tecla de CONVECCIÓN para comprobar la

temperatura de convección durante la cocción.

Cuando el horno est precalentado, puede

comprobar su temperatura real.

La temperatura de convección

en ° C aparecerá en el

display mientras esté pulsando

la tecla.

3. COMPROBACIÓN DE AJUSTES ESTANDO EL HORNO EN

FUNCIONAMIENTO

Durante el precalentamiento se puede comprobar el nivel de potencia, la hora y las temperaturas

del horno.

El nivel de potencia aparecerá

en el display mientras esté

pulsando la tecla.

1. Seleccione la función

de la tecla de

INFO/RELOJ.

2. Dos veces pulse la tecla de

COCCIÓN AUTOMÁTICA

para AC-2.

4. Tecla de INFORMACIÓN

Cada tecla contiene información muy útil. Si desea obtener dicha información, pulse la tecla de INFO/RELOJ

antes de pulsar la tecla deseada.

Ejemplo:

Si desea obtener información sobre el menú número 2, pollo asado a la parrilla, de OPERACIÓN AUTOMÁTICA:

NOTE:

1. El mensaje de información se repetirá dos veces y después aparecerá la hora en el display.

2. Si desea cancelar la información pulse la tecla de PARADA (STOP).

Compruebe el

display:

10. R-82FBST Spanish 26/08/2004 08:38 Page 268

Pagina laadt ...

OPERACIÓN AUTOMÁTICA (PIZZA, COCCIÓN

AUTOMÁTICA, DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA)

270

TABLA DE PIZZA

RECETA DE PIZZA

Ingredientes:

ca. 300 g Masa preparada.

(Masa ya mezclada o estirada)

200 g aprox. Lata de tomates.

150 g Relleno al gusto.

(ej. maíz, jamón, salami, piña)

50 g Queso rallado

Albahaca, orégano, tomillo,

sal, pimienta

Procedimiento:

1. Prepare la masa siguiendo las instrucciones del

fabricante. Estírela con el rodillo dándole el tamaño

del plato giratorio.

2. Engrase ligeramente le bandeja giratoria, coloque la

base de la pizza en ella y pinche la masa.

3. Escurra los tomates y córtelos en trozos.

Condimente los tomates con las especias y repártalos

sobre la masa. Ponga los demás ingredientes sobre

la pizza y finalmente cubra con el queso.

4. Cocine para P-3 Pizza “pizza fresca”.

1. Elija el menú de OPERACIÓN

AUTOMÁTICA AC-1 pulsando la tecla de

COCCIÓN AUTOMÁTICA una veces.

Aparecerá la información en el display:

El indicador de peso parpadeará:

Ejemplo: Si desea hacer Pinchos a la parrilla con un peso de 0,4 kg usando la tecla de

COCCIÓN AUTOMÁTICA.

Display:

MENÚ

P-1 Pizza

Pizza

Congelado

P-2 Pizza

Pizza

refridgerada

P-3 Pizza

Pizza fresca

z.B. Pizza hecha en

casa

CANTIDAD (Unidad de

incremento)/UTENSILIOS

0,15 - 0,60 kg (50 g)

(

Temp. inicial

-18° C)

Directamente sobre el

plato giratorio

0,15 - 0,45 kg (50 g)

(

Temp. inicial

5° C)

Directamente sobre el

plato giratorio

0,7 - 1,0 kg (100 g)

(

Temp. inicial

20° C)

Directamente sobre el

plato giratorio

PROCEDIMIENTO

• Saque la pizza congelada del paquete y póngala

sobre el plato giratorio.

Para el pizza con la base gruesa, pulse la

tecla MÁS ( ▲ ).

•

Cuando esté hecha, póngala en una fuente de servir

• Extraiga la pizza refrigerada ya preparada del

envase y póngala sobre el plato giratorio.

•

Cuando esté hecha, póngala en una fuente de servir.

• Prepare la pizza según las recetas de abajo.

• Ponga directamente en el plato giratorio.

•

Cuando esté hecha, póngala en una fuente de servir.

TECLA

2. Introduzca la

cantidad girando el

mando de

TIEMPO/PESO.

3. Pulse la tecla de

+1min/INICIO

una vez para iniciar

la cocción.

La PIZZA, el COCCIÓN AUTOMÁTICA y el DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA oferta de los botones la

posibilidad para cocinar los alimentos rápidamente y fácilmente.

10. R-82FBST Spanish 26/08/2004 08:38 Page 270

271

TABLA DE COCCIÓN AUTOMÁTICA

ESPAÑOL

MENÚ

AC-1 Cocción

Pinchos a la

parilla

Ver la recetas en

la página 293.

AC-2 Cocción

Pollo al horno

AC-3 Cocción

Filete de

pescado gratinado

AC-4 Cocción

Gratinado

Ver la recetas

en la página

297 - 298.

AC-5 Cocción

Baguettes

congeladas

e.g. Baguettes con

relleno de pizza

CANTIDAD

(Unidad de

incremento)

/UTENSILIOS

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(Temp. inicial 5° C)

Rejilla alta

0,9 - 1,8 kg (100 g)

(Temp. inicial 5° C)

Rejilla baja

0,6 - 1,2 kg* (100 g)

(Temp. inicial 5° C)

Fuente para gratén

Rejilla baja

0,5 - 1,5 kg* (100 g)

(Temp. inicial 20° C)

Fuente para gratén

Rejilla baja

0,15 - 0,50 kg (50 g)

(Temp. inicial -18° C)

Directamente sobre el

plato giratorio

PROCEDIMIENTO

• Prepare los pinchos.

• Ponga los pinchos en la rejilla alta.

•Cuando suene la señal, déles la vuelta.

•Cuando esté hecha, póngala en una

fuente de servir.

•Mezcle los ingredientes y repártalos

sobre el pollo.

• Pinche la piel del pollo con una fork.

•Coloque el pollo sobre la rejilla baja

con la pechuga hacia abajo.

•Cuando suene la señal, dele la vuelta al

alimento.

•Cuando esté hecha, váyase al soporte

en el horno por 3 minutos.

•Ver las recetas para Filete de pescado

gratinado en la página 274.

* Peso total de ingredientes.

• Prepare el gratinado.

• Ponga el gratinado en la rejilla baja.

• Cuando esté hecha, deje en reposo

envuelto en papel de aluminio durante

unos 5 minutos.

* Peso total de ingredientes.

• Saque la baguette congelada del

paquete y póngala sobre el plato

giratorio.

•Cuando esté hecha, póngala en una

fuente de servir.

TECLA

Ingredientes para 1,2

kg pollo al horno:

Sal y pimienta,

1 cda. pimentón

dulce, 2 cdas. aceite

10. R-82FBST Spanish 27/08/2004 08:25 Page 271

272

TABLA DE COCCIÓN AUTOMÁTICA

MENÚ

AC-6 Cocción

Tronco de pescado

AC-7 Cocción

Patatas fritas

Clase

estándar y gruesa

(recomendadas

para hornos

convencionales)

AC-8 Cocción

Tarta

Ver la recetas

en la página

302 - 305.

CANTIDAD (Unidad de

incremento)/UTENSILIOS

0,20 - 0,50 kg (50 g)

(Temp. inicial -18° C)

Directamente sobre el

plato giratorio

0,20 - 0,40 kg (50 g)

(Temp. inicial -18° C)

Directamente sobre el

plato giratorio

0,5 - 1,5 kg* (100 g)

(Temp. inicial 20° C)

Plato del pastel

Rejilla baja

Platillo

PROCEDIMIENTO

• Sacar los palitos de pescado

ultracongelados del paquete y poner

sobre el plato giratorio.

• Cuando estén hechos, colóquelos en una

fuente de servir.

• Saque la patatas fritas congelada del

paquete y póngala sobre el plato

giratorio in uno strato.

• Para gruesa patatas fritas, use la tecla

de MÁS ( ▲ ).

• Cuando estén hechos, colóquelos en una

fuente de servir.

• Prepare la tarta.

• Ubique el plato del pastel en la rejilla

baja con un platillo entre el rejilla y la

plato del pastel.

• Deje reposar la tarta durante aprox. 10

minutos después de que esté hecha.

TECLA

10. R-82FBST Spanish 26/08/2004 08:38 Page 272

Pagina laadt ...

285

ESPAÑOL

TABLAS

TABLA : DESCONGELACIÓN Y COCCIÓN

Alimento Cantidad Ajuste Vatios Tiempo Adición Procedimiento Tiempo

-g- Potencia de cocción de agua de reposo

-min- -Min-

Filete de pescado 400 900 W 10-12 - cubrir 1-2

Trucha, 1 uds. 250 900 W 6-8 - cubrir 1-2

Alimento en plato 400 900 W 8-10 - cubrir, remover al cabo de

6 minutos 2

Verdura 300 900 W 7-9 5 cucharadas cubrir, remover a 2

la mitad del tiempo

Verdura 450 900 W 9-11 5 cucharadas cubrir, remover a 2

la mitad del tiempo

Pan con hierbas 175 630 W aprox.3 - Colocar en la parrilla, 3-4

aromáticas aprox.2 Girar a la mitad

del tiempo

Bollos, 4 uds. 80 900 W

- Ponga en la plato -

180˚ C 8-10 giratoria y cocinar

DESCONGELACIÓN CON MICROONDAS

Alimento Cantidad Vatios Tiempo de Procedimiento Tiempo de

-g- Potencia descongelación reposo

-Min- -Min-

Para descongelar aves, muslos de pollo, chuletas, bistecs, carne picada, Pan en rebanadas y pastel, utilice los programas

automáticos para la descongelación.

Salchichas de Frankfurt 300 270 W 3-5 disponer la una al lado de la otra, girar a la 5-10

mitad del tiempo de descongeación

Gambas 300 270 W 6-8 girar a la mitad del tiempo de descongelación 5

y retirar las partes descongeladas

Pan en rebanadas 250 270 W 2-3 colocar rebanadas una al lado de otra, 5

descongelar sólo parcialmente

Pan entero 1000 270 W 8-10 girar a la mitad del tiempo de descongelación 15

Pastel, 1 ud. 150 270 W 1-3 5

Tarta entera, Ø 24 cm Ponga en la plato giratoria y con 60-90

automática programma Ad-4 descongelar

Mantequila 250 270 W 2-3 descongelar sólo parcialmente 15

Fruta, p.ej. fresas, 250 270 W 2-4 disponer uniformemente, girar a la mitad 5

frambuesas, cerezas, del tiempo de descongelación

ciruelas

10. R-82FBST Spanish 26/08/2004 08:38 Page 285

286

TABLAS

TABLA : CALENTAMIENTO DE BEBIDAS Y ALIMENTOS

Bebida/alimento Cantidad Vatios Tiempo Procedimiento

-g/ml- Potencia -Min-

Bebidas, 1 taza 150 900 W aprox.1 no cubrir

Alimentos en plato 400 900 W 3-5 Rociar salsa con agua, cubrir,

(verdura, carne y guarnición) Remover entre medio

Cocido, sopa 200 900 W 1-3 Cubrir, remover después de calentar

Guarniciones 200 900 W aprox.2 Rociar con un poco de agua, cubrir,

Remover entre medio

Carne,1 loncha

200 900 W 2-3 Rociar con un poco de salsa, cubrir,

Salchichas,2 uds. 180 450 W 2-2

Pinchar varias veces la piel

Alimento para bebés, 1 potito 190 450 W

-1 Quitar la tapa, remover bien después de calentar

y comprobar la temperatura

Fundir margarina o mantequilla

50 900 W

-1

Fundir chocolate 100 450 W aprox.3 Remover entre medio

Disolver 6 hojas de gelatina 10 450 W

-1 Remojar en agua, escurrir bien y colocar en una

taza para sopa; remover entre medio

a partir de la temperatura de frigorífico

TABLA : COCCIÓN DE VERDURA FRESCA

Alimento Cantidad Vatios Tiempo de Procedimiento Cantidad de

-g- Potencia descongelación agua

-Min- -cucharadas-

Verdura 300 900 W 5-7 limpiar y cortar como de costumbre, tapar 5

(p.ej. coliflor, Remover entre medio

puerro, hinojo,

brécol, pimiento,

calabacín)

500 900 W 8-10 5

10. R-82FBST Spanish 26/08/2004 08:38 Page 286

287

ESPAÑOL

TABLAS

Asado de 500 450 W/ 10-11 (*) Condimentar según sus gustos, colocar en 10

cerdo 160˚ C 7-8 rejilla baja, dar la vuelta al cabo de (*)

Asado de 1000 450 W/ 20-23 (*) Condimentar según sus gustos, colocar en 10

cerdo 160˚ C 14-17 rejilla baja, dar la vuelta al cabo de (*)

Asado de 1500 450 W/ 30-33 (*) Condimentar según sus gustos, colocar en 10

cerdo 160˚ C 23-25 rejilla baja, dar la vuelta al cabo de (*)

Rosbíf 1000 630 W 5-8 Condimentar según sus gustos, colocar con 10

medium 630 W 7-10(*) el lado graso hacia abajo, colocar en

630 W 2-5 rejilla baja, dar la vuelta al cabo de (*)

Rosbíf 1500 630 W 12-14 Condimentar según sus gustos, colocar con 10

medium 630 W 12-14(*) el lado graso hacia abajo, colocar en

630 W 4-5 rejilla baja, dar la vuelta al cabo de (*)

Asado de 700 450 W 20-23 Preparar la masa de carne picada (mitad 10

carne picada 450 W 6-9 cerdo/mitad ternera), colocar en un molde

de gratén plano y asar sobre el plato giratorio

Pollo 1200 Preparar con el programa automático 3

AC-2 para pollo asado

Muslos 200 270 W 4-6(*) Condimentar según sus gustos, colocar con 3

de pollo 270 W 3-4 lado de la piel hacia abajo en la parrilla,

dar la vuelta al cabo de (*)

Muslos 600 450 W 7-9(*) Condimentar según sus gustos, colocar con 3

de pollo 450 W 2-3 lado de la piel hacia abajo en la parrilla,

5-6 dar la vuelta al cabo de (*)

Trucha 250 90 W 6-8(*) Lavar, rociar con zumo de limón, salar en el 3

90 W 3-5 interior y en el exterior, rebozar en harina,

colocar en la parrilla, dar la vuelta al cabo de (*)

Rumpsteak 200 8-11(*) Colocar en la parrilla, dar la vuelta -

6-8 al cabo de (*)

Salchichas 400 9-11(*) Colocar en la parrilla, dar la vuelta -

5 uds. 6-7 al cabo de (*)

Gratenes y 10-12 Colocar el molde de gratén en la parrilla -

etc.

Tostada 1 450 W

/2 Tostar el pan, untar con mantequilla, -

de queso 4-5 guarnecer con una loncha de jamón

cocido, una rodaja de piña y una loncha

4 450 W 1 de queso fundido. Pinchar en el centro

5-7 y colocar en la parrilla.

TABLA : COCCIÓN, ASADO Y GRATINADO

Plato Cantidad Ajuste Vatios Tiempo de Procedimiento Tiempo de

-g- Potencia cocción reposo

-Min- -Min-

10. R-82FBST Spanish 26/08/2004 08:38 Page 287

Pagina laadt ...

Recetas

300

Italia

Tagliatelle a la Nata y Albahaca

Tagliatelle alla panna e basilico (2 porciones)

Tiempo total de cocción: unos 17-25 minutos

Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l)

molde para soufflé

(unos 20 cm de diámetro)

Ingredientes

1 l agua

1 Ctda. sal

200 g de tagliatelle (tallarines)

1 diente de ajo

15-20 hojas de albahaca

200 g de nata (crème fraîche)

30 g de queso Parmesano rallano

sal

pimienta

Preparación

1. Poner agua salada en la fuente, tapara y hacer

hervir.

9-11 min. 900 W

2. Agregar los tallarines, volver a iniciar la cocción y

hacer seguir cociendo a fuego muy lento.

1. 1-2 min. 900 W

2. 6-9 min. 270 W

3. En el interín untar el molde para soufflé con el

diente de ajo y picar las hojas de albahaca. Guardar

un poco de la albahaca para la guarnición posterior.

4. Escurrir bien los tallarines y mezclarlos con la nata y

la albahaca.

5. Agregar el queso Parmesano, sal y pimienta, poner

en el molde para soufflé y remover.

1-3 min. 900 W

Adornar el plato con guarnición de albahaca y

servirlo en caliente.

Austria

Coliflor con Salsa de Queso

Karfiol mit Käsesauce

Tiempo total de cocción: unos 18-21 minutos

Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l)

fuente con tapa (volumen: 1 l)

Ingredientes

800 g de coliflor (1 cabeza)

1 taza de agua (150 ml)

125 ml de leche

125 ml de nata

75-100 g de queso sin corteza

2-3 CuSop de espesante para salsas, claro (20-30 g)

Preparación

1. Aplicar varias incisiones al troncho del coliflor.

Ponerlo en la fuente de tal manera que la cabeza

indiqua hacia arriba, agregar agua y cocer con la

tapa puesta.

15-17 min. 900 W

Hacer reposar el coliflor por unos minutos, después

vaciar el líquido.

2. Poner la leche y la nata en la fuente. Agregar el

queso cortado en trozos y volver a calentar.

unos 2-3 min. 900 W

3. Mezclar revolviendo bien y agregar el espesante

para salsas, tapar y volver a calentar.

unos 1 min. 900 W

Remover bien la salsa y verter sobre el coliflor.

Sugerencia:

Antes de servicio, Vd. puede adornar el coliflor con

perejil picado.

Francia

Patatas al Delfín

Gratin dauphinois

Tiempo total de cocción: unos 28-30 minutos

Vajilla: molde llano ovalado para soufflés

(unos 26 cm de longitud)

Ingredientes

1 CuSop de mantequilla o margarina

500 g de patatas peladas en rodajas delgadas

sal

pimienta

2dientes de ajo machacados

300 g de nata (crème fraîche)

150 ml de leche

50 g de queso rallado

Preparación

1. Distribuir la mantequilla en el molde. Agregar

formando capas las patatas. Condimentar cada

capa con sal, pimienta y ajo.

2. Mezclar batiendo la nata con la leche y verter el

líquido sobre las patatas. Distribuir el queso encima

y hornear.

28-30 min. 450 W + 160° C

Terminada la cocción dejar reposar la comida por

unos 10 minutos.

Verduras, Fideos, arroz y albóndigas

11. R-82FBST Spanish Recipes 26/08/2004 08:34 Page 300

Pagina laadt ...

343

PORTUGUÊS

TABELAS

TABELA: DESCONGELAR E COZINHAR

Alimento Quantidade Regulação Potência Tempo Água Recomendações Tempo de

-g- -Watt- -mn- acrescida repouso

-c/ sopa- -mn-

Filete de peixe 400 900 W 10-12 - tape 1-2

Truta, 1 un. peixe 250 900 W 6-8 - tape 1-2

Prato 400 900 W 8-10 - tape, depois de

mexer cerca de 5 mn 2

Legumes 300 900 W 7-9 5 c.s. tape, mexa depois do 2

meio do tempo de cozedura

Legumes 450 900 W 9-11 5 c.s. tape, mexa após metade 2

do tempo de cozedura

Pão de ervas, 175 630 W env. 3 - coloque sobre o prato 3-4

env. 2 giratório

Pãezinhos, 4 80 900 W

/2 - coloque sobre o prato -

180˚ C 8-10 giratório, descongele

parcialmente e coza

TABELA: DESCONGELAR COM MICRO-ONDAS

Alimento QuantidadePotência Tempo Recomendações Tempo de

-g- -watt- -mn- repouso

-mn-

Para descongelar aves, pernas de frango, costeletas, bifes, carne picada, pão em fatias e tortas, por favor use o

programa automático de descongelamento.

Salsichas 300 270 W 3-5 coloque as salsichas todas juntas 5-10

vire a meio do tempo de cozedura

Caranguejo 300 270 W 6-8 vire a meio do tempo de cozedura 5

e retire as partes descongeladas

Pão em fatias 250 270 W 2-3 coloque as fatias ao lado umas 5

das outras, descongele parcialmente

Pão inteiro 1000 270 W 8-10 vire a meio do tempo de cozedura 15

Bolo, 1 fatia 150 270 W 1-3 5

Torta inteira, Ø 24 cm coloque sobre o prato giratório e descongele 60-90

com o programa automático Ad-4

Manteiga 250 270 W 2-3 apenas ligeiramente descongelada 15

Fruta, por ex.: 250 270 W 2-4 espalhe a fruta uniformemente vire 5

morangos, framboesas, a meio do tempo de cozedura

cerejas, ameixas

12. R-82FBST Portuguese 26/08/2004 08:38 Page 343

344

TABELAS

TABELA: AQUECER BEBIDAS E ALIMENTOS

Bebida/Alimento Quantidade Potência Tempo Recomendações

-g/ ml- -Watt- -mn-

Bebidas, 1 chávena 150 900 W aprox. 1 não tape

Pratos (legumes, 400 900 W 3-5 acrescente um pouco de água ao molho,

(carne e acompanhamentos) tape e mexa de vez em quando

Guisado, sopa 200 900 W 1-3 tape, mexa após aquecer

Acompanhamentos 200 900 W aprox. 2 acrescente um pouco de água, tape e

mexa de vez em quando

Carne, 1 fatia

200 900 W 2-3 regue com um pouco de molho, tape

Salsichas, 2 un. 180 450 W 2-2

fure a pele várias vezes

Comida para bebé, 1 boião 190 450 W

-1 retire a tampa, mexa bem após o

aquecimento e verifique a temperatura

Manteiga/margarina para derreter

50 900 W

-1

Derreter chocolate 100 450 W aprox. 3 mexa de vez em quando

Dissolver 6 folhas de gelatina 10 450 W

-1 mergulhe na água, esprema bem e coloque

numa tijela; mexa de vez em quando

à temperatura do frigorífico.

TABELA: COZINHAR LEGUMES FRESCOS

Alimento Quantidade Potência Tempo Recomendações Água

-g- -Watt- descongelamento acrescida

-mn- -c/ sopa-

Legumes (p. ex., 300 900 W 5-7 prepare como de costume, tape 5

couve-flor, e mexa de vez em quando

alho-francês,

funcho, brócolos,

pimentos, courgettes)

500 900 W 8-10 5

12. R-82FBST Portuguese 26/08/2004 08:38 Page 344

345

PORTUGUÊS

TABELAS

Porco assado 500 450 W/ 10-11 (*) Tempere a seu gosto, coloque na 10

160˚ C 7-8 grelha baixa, vire após (*)

Porco assado 1000 450 W/ 20-23 (*) Tempere a seu gosto, coloque na 10

160˚ C 14-17 grelha baixa, vire após (*)

Porco assado 1500 450 W/ 30-33 (*) Tempere a seu gosto, coloque na 10

160˚ C 23-25 grelha baixa, vire após (*)

Rosbife 1000 630 W 5-8 Tempere a seu gosto, ponha a 10

médio 630 W 7-10(*) parte com gordura virada para baixo

630 W 2-5 em cima da grelha baixa, vire após (*)

Rosbife 1500 630 W 12-14 Tempere a seu gosto, ponha a 10

médio 630 W 12-14(*) parte com gordura virada para baixo

630 W 4-5 em cima da grelha baixa, vire após (*)

Rolo de carne 700 450 W 20-23 Prepare um rolo de carne picada (metade 10

450 W 6-9 de porco/metade de vaca), coloque numa

forma de empadão e deixe cozinhar

sobre o prato giratório

Frango 1200 prepare com o programa automático 3

AC-2 para frango assado

Pernas de 200 270 W 4-6(*) Tempere a seu gosto, ponha a parte 3

frango 270 W 3-4 da pele virada para baixo em cima ,

da grelha alta, vire após (*)

Pernas de 600 450 W 7-9(*) Tempere a seu gosto, ponha a parte 3

frango 450 W 2-3 da pele virada para baixo em cima

5-6 da grelha alta, vire após (*)

Almôndegas 250 90 W 6-8(*) Lave, regue com sumo de limão, 3

90 W 3-5 tempere com sal por dentro e por

fora, passe por farinha, coloque

sobre a grelha alta, vire após (*)

Bife 200 8-11(*) Coloque na grelha alta, vire após (*) -

6-8

Salsichas para 400 9-11(*) Coloque na grelha alta, vire após (*) -

grelhar, 5 un. 6-7

Gratinar 10-12 Coloque a forma de empadão sobre -

empadões e outros a grelha baixa

Torrada c/ queijo 1 450 W

/2 Torre o pão de forma, barre com -

4-5 manteiga, coloque uma fatia de fiambre,

uma fatia de ananás e uma fatia de queijo

4 450 W 1 próprio para derreter. Fure-os no meio e

5-7 coloque em cima da grelha alta.

TABELA: COZINHAR, GRELHAR E GRATINAR

Prato Quantidade Regulação Potência Tempo de Recomendações Tempo de

-g- -Watt- confecção repouso

-mn- -mn-

12. R-82FBST Portuguese 26/08/2004 08:38 Page 345

Pagina laadt ...

347

Receitas

PORTUGUÊS

França

Sopa de cebola

Soupe à l’oignon et au fromage

Tempo de cozedura total: aprox. 15-17 minutos

Utensílios: Tigela com tampa (capacidade de 2 l)

4 tigelas para sopa

Ingredientes

1 c/ sopa Manteiga ou margarina (10 g)

2Cebolas (100 g), às rodelas

800 ml Caldo de carne

Sal, pimenta

2 Fatias de pão de forma

4 c/ sopa Queijo ralado (40 g)

Preparação

1. Distribua a manteiga na tigela. Adicione as rodelas

de cebola, o caldo de carne e os temperos, tape e

deixe cozinhar.

9-11 mn 900 W

2. Torre as fatias de pão, corte aos pedaços e distribua

pelas tigelas de sopa. Verta a sopa por cima e

polvilhe com queijo.

3. Coloque as tigelas sobre a grelha alta e gratine a sopa.

aprox. 6 mn

Suécia

Sopa de caranguejo

Kräftsoppa

Tempo de cozedura total: aprox. 11-15 minutos

Utensílios: Tigela com tampa (capacidade de 2 l)

Ingredientes

1 cebola (50 g), picada finamente

50 g cenouras, ao comprido

3 c/ sopa manteiga ou margarina (30 g)

500 ml caldo de carne

100 ml vinho branco

100 ml vinho da Madeira

200 g caranguejo em lata

1/2 folha de louro

3 grãos de pimenta branca

tomilho

3 c/ sopa farinha (30 g)

100 ml natas

Preparação

1. Junte os legumes e a manteiga (2 c/ sopa) na tigela,

tape e aqueça.

2-3 mn 900 W

2. Junte o caldo de carne, o vinho branco e da

Madeira, o caranguejo e as especiarias aos legumes.

Tape e deixe cozinhar.

7-9 mn 450 W

3. Tire a folha de louro e os grãos de pimenta da sopa.

Desfaça a farinha com um pouco de água fria e

junte à sopa. Adicione as natas, mexa e aqueça

novamente.

2-3 mn 900 W

4. Mexa a sopa e deixe-a repousar cerca de 5 minutos.

Pouco antes de servir junte a manteiga (1 c/ sopa).

Suíça

Sopa de cevada

Bündner Gerstensuppe

Tempo de cozedura total: aprox. 27-34 minutos

Utensílios: Tigela com tampa (capacidade de 3 l)

Ingredientes

2 c/ sopa manteiga ou margarina (20 g)

1 cebola (50 g), picada finamente

1-2 cenouras (130 g), ao comprido

15 g aipo, aos cubos

1alho francês (130 g), em rodelas

3 folhas de repolho (100 g), em tiras

200 g ossos de vitela

50 g entremeada, em fatias

50 g grãos de cevada

700 ml caldo de carne

pimenta

4 salsichas de Viena (300 g)

Preparação

1. Coloque a manteiga e a cebola na tigela, tape e

deixe refogar.

aprox. 1-2 mn 900 W

2. Coloque os legumes na tigela. Adicione os ossos, as

fatias de entremeada e a cevada e encha com o

caldo de carne. Tempere com pimenta, tape e deixe

cozinhar.

1. 9-11 mn 900 W

2. 17-21 mn 450 W

3. Corte as salsichas aos pedaços pequenos e deixe 5

minutos dentro da tigela a aquecer.

4. Deixe a sopa repousar durante cerca de 5 minutos

após a cozedura. Antes de servir, tire os ossos da

sopa.

Sopas e entradas

13. R-82FBST Port recipes 26/08/2004 08:36 Page 347

Pagina laadt ...

351

Receitas

PORTUGUÊS

Itália

Escalopes de vitela com mozarella

Scaloppe all pizzaiola

Tempo de cozedura total: aprox. 23-26 minutos

Utensílios: forma quadrada e rasa com tampa

(aprox. 25 cm de comprimento)

Ingredientes

2 queijos mozarella (150 g cada)

400 g tomate pelado de lata (sem líquido)

4 escalopes de vitela (600 g)

20 ml azeite

2 dentes de alho, em tiras

pimenta acabada de moer

2 c/ sopa alcaparras (20 g)

orégãos, sal

Preparação

1. Corte o queijo às fatias. Faça um puré com o

tomate, à mão.

2. Lave os escalopes, seque-os e martele-os. Espalhe o

azeite e os dentes de alho às tiras pela forma. Ponha

os escalopes lá dentro e espalhe o puré de tomate

por cima. Polvilhe com pimenta, alcaparra e orégãos,

tape e deixe cozinhar em cima da grelha baixa.

15-17 mn 630 W

Vire as fatias de carne.

3. Coloque algumas fatias de queijo por cima de cada

pedaço de carne, tempere com sal e deixe grelhar

em cima da grelha alta, sem tampa.

8-9 mn

Après la cuisson, laisser reposer environ 5 minutos.

Sugestão:

Pode acompanhar com esparguete e com uma salada

fresca.

Alemanha

Espetadas de carne coloridas

Bunte Fleischspieße

Tempo de cozedura total: aprox. 14 minutos

Utensílios: grelha alta

três espetos de madeira

(aprox. 25 cm de comprimento)

Ingredientes

400 g escalopes de porco

100 g bacon

2 cebolas (100 g), cortadas em quartos

4 tomates (250 g), cortados em quartos

1/2 pimento verde (100 g), cortado em oito

pedaços

4 c/ sopa óleo

2 c/ chá colorau

sal

1/2 c/ chá pimenta de Caiena

1 c/ chá molho inglês (Worcester)

Preparação

1. Corte a carne e o bacon em cubos grandes de 2 a 3

cm.

2. Introduza a carne e os legumes alternadamente nos

três espetos.

3. Misture os temperos com o óleo e espalhe por cima

das espetadas. Coloque-as sobre a grelha alta.

AUTO COZEDURA AC-1

Países Baixos

Terrina de carne picada

Gehacktschotel

Tempo de cozedura total: aprox. 20-23 minutos

Utensílios: terrina com tampa (capacidade 2 l)

Ingredientes

500g carne picada (metade de porco,

metade de vaca)

3 cebolas (150 g), picada finamente

1 ovo

50 g miolo de pão

sal e pimenta

350 ml caldo de carne

70 g polpa de tomate

2 batatas (200 g), aos cubos

2cenouras (200 g), aos cubos

2 c/ sopa salsa picada

Preparação

1. Junte a carne picada a cebola, o ovo e o miolo de

pão, formando uma massa. Tempere com sal e

pimenta. Coloque essa massa na terrina.

2. Misture o caldo de carne com a polpa de tomate.

3. Deite as batatas e as cenouras juntamente com o

líquido por cima da carne picada, misture, tape

deixe cozinhar.

23-27 mn. 900 W

Mexa novamente a terrina de carne picada e deixe

repousar cerca de 5 minutos. Polvilhe com salsa e

sirva.

Carne, Peixe e Aves

13. R-82FBST Port recipes 26/08/2004 08:36 Page 351

Pagina laadt ...

Receitas

354

Alemanha

Ovos mexidos com cebola e bacon

Rühreimit Zwiebeln und Speck

Tempo de cozedura total: 4-5 minutos

Ingredientes

5-10 g margarina

25 g cebola, finamente picada

40 g bacon

3 ovos

3 c/ sopa leite

sal, pimenta

Preparação

1. Espalhe a gordura, a cebola e o bacon sobre o prato

giratório e deixe estufar.

2-3 mn 450 W

2. Mexa os ovos com o leite e com os temperos. Deite

o líquido sobre a cebola e o bacon e deixe cozinhar.

aprox. 2 mn 900 W

Mexa de vez em quando os ovos mexidos.

Alemanha

Hamburguer

Tempo de cozedura total: 13-15 minutos

Ingredientes

400 g carne de vaca picada

sal, pimenta

Preparação

1. Amasse a carne picada com todos os ingredientes.

Com as mãos frias, forme quatro hamburgueres de

tamanho igual. Coloque-os sobre o prato giratório e

deixe cozinhar.

10-12 mn 270 W

2. Vire os hamburgueres.

aprox. 3 mn

Itália

Pizza de alcachofras

Pizza ai carciofi

Tempo de cozedura total: 17-18 minutos

Utensílios: prato giratório

Ingredientes

150 g farinha

4 g levedura

1 c/ chá açúcar

sal

2 c/ chá óleo

90 ml água morna

300 g tomates enlatados, escorridos

100 g centros de alcachofras

1 c/ chá azeite para untar o prato giratório

1 c/ sopa polpa de tomate

manjericão, orégãos, tomilho

sal, pimenta

30 g salame às fatias

50 g fiambre

10 azeitonas

100 g queijo ralado

Preparação

1. Misture a farinha com a levedura, o açúcar e o sal

(1/2 c/ chá). Adicione o óleo e a água e forme uma

massa maleável. Deixe levedar no micro-ondas.

2-3 mn 90 W

Em seguida deixe a massa repousar durante 10-15

minutos, tapada.

2. Esmague os tomates pelados e corte as alcachofras

aos quartos.

3. Unte o prato giratório com óleo. Estenda a massa e

coloque-a no prato giratório.

4. Espalhe a polpa de tomate sobre a massa e cubra

com os tomates.

Tempere a seu gosto e acrescente o resto dos

ingredientes. Em seguida acrescente as azeitonas e

polvilhe com queijo.

Cozinhe com o programa automático para pizza

fresca. ( A receita resulta em cerca de 0.9 kg.)

P-3 PIZZA

Refeições rápidas

13. R-82FBST Port recipes 26/08/2004 08:36 Page 354

Pagina laadt ...

Receitas

360

Inglaterra

Bolo de ginja

Cherry Cake

Tempo de cozedura total: aprox. 26-27 minutos

Utensílios: forma para bolos (aprox. 28 cm diam)

Ingredientes

1 c/ chá manteiga ou margarina para untar a forma

200 g manteiga

200 g açúcar

3 ovos

200 g farinha

1 c/ chá mal cheia de fermento

1 copo gingas (350 g)

Preparação

1. Unte a forma.

2. Deixe a manteiga amolecer numa tigela.

1 mn 630 W

3. Adicione o açúcar e mexa até ficar completamente

dissolvido. Misture a farinha com o fermento e vá

juntando às colheres.

4. Escorra as ginjas com um passador.

5. Encha a forma com a massa. Espalhe uniformemente

as ginjas por cima da massa. Coloque o bolo sobre a

grelha baixa com um saucer no meio e deixe cozer

com o programa automático AC-8 para bolos. (A

receita resulta em cerca de 1,1 kg.)

AUTO COZEDURA AC-8

Alemanha

Tarte de ginja

Kirschenmichel

Tempo de cozedura total: aprox. 23-26 minutos

Utensílios: forma de empadão alta e redonda

(aprox. 20 cm diam)

Ingredientes

4 pãezinhos duros (160 g)

375 ml leite

60 g manteiga ou margarina

8 c/ sopa açúcar (80 g)

4 gemas

1 c/ sopa farinha

30 g amêndoas laminadas

raspa de um limão

4 claras

1 c/ chá manteiga ou margarina para untar a forma

500 g ginjas sem caroço

2 c/ chá grãos de sémola

1 c/ chá manteiga ou margarina

Preparação

1. Corte os pãezinhos em pedaços e ensope-os no

leite.

2. Bata à mão a manteiga, o açúcar e as gemas, até

fazer um crème. Junte a farinha, as amêndoas, a

raspa de limão e os pedaços de pão embebidos em

leite e mexa.

3. Bata as claras e junte aos poucos.

4. Unte a forma. Encha a forma alternadamente com a

massa de pão e com as cerejas escorridas. A primeira

camada é de massa.

5. Polvilhe a tarte com os grãos de sémola e

acompanhe com bocadinhos de manteiga. Deixe

cozinhar sobre a grelha baixa.

23-26 mn 450W + 200˚ C

Deixe repousar a tarte cerca de 5-10 minutos depois

do tempo de cozedura.

Bolos, Pão, Sobremesas e Bebidas

13. R-82FBST Port recipes 26/08/2004 08:36 Page 360

Pagina laadt ...

367

Receitas

PORTUGUÊS

França

Pêras com chocolate

Poires au chocolat

Tempo de cozedura total: aprox. 8-14 minutos

Utensílios: tigela com tampa (capacidade 2 l)

tigela com tampa (capacidade 1 l)

Ingredientes

4 pêras

60 g açúcar

1pac. açúcar baunilhado

1 c/ sopa licor de pêra, 30 % vol.

150 ml água

130 g chocolate para culinária

100 g natas (crème fraîche)

Preparação

1. Descasque as pêras inteiras.

2. Coloque o açúcar, o açúcar baunilhado, o licor e a

água na tigela, mexa e aqueça com a tampa.

1-2 mn 900 W

3. Coloque as pêras neste líquido e deixe cozinhar com

tampa.

6-10 mn 900 W

Tire as pêras da fervura e deixe-as arrefecer.

4. Coloque 50 ml do líquido na tigela mais pequena.

Misture o chocolate aos bocadinhos e as natas e

deixe aquecer com a tampa.

1-2 mn 900 W

5. Mexa bem o molho, deite-o por cima das pêras e

sirva.

Sugestão:

Também pode acrescentar uma bola de gelado de

baunilha.

Autriche

Chocolate com natas

Schokolade mit Schlagobers (para 1 pessoa)

Tempo de cozedura total: aprox. 1 minute

Utensílios: chávena grande (capacidade 200 ml)

Ingredientes

150 ml leite

30 g chocolate para culinária, ralado

30 ml natas

chocolate em pó

Preparação

1. Deite o leite na chávena. Adicione o chocolate ao

leite, mexa e aqueça. Mexa várias vezes durante a

cozedura.

aprox. 1 mn 900 W

2. Bata as natas até ficarem consistentes, coloque em

cima do chocolate, decore com chocolate em pó e

sirva.

Pays-Bas

Bebida de fogo

Vuurdrank (para 10 pessoas)

Tempo de cozedura total: aprox. 8-10 minutos

Utensílios: tigela com tampa (capacidade 2 l)

Ingredientes

500 ml vinho branco

500 ml vinho tinto, seco

500 ml rum, 54% vol.

1 laranja

3 pau de canela

75 g açúcar

10 c/ chá açúcar cândi

Preparação

1. Deite as bebidas alcoólicas na tigela. Descasque a

laranja, tirando uma camada fina da casca. Junte-a

com a canela e o açúcar e adicione às bebidas. Tape

e deixe aquecer a bebida de fogo.

8-10 mn 900 W

2. Retire a casca de laranja e o pau de canela. Coloque

uma colher de chá de açúcar cândi nos copos para o

efeito, deite a bebida de fogo e sirva.

Bolos, Pão, Sobremesas e Bebidas

13. R-82FBST Port recipes 26/08/2004 08:36 Page 367

Pagina laadt ...

369

ÖSTERREICH - http://www.sharp.at

Bei einer Reklamation Ihrer SHARP Mikrowelle wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder an eine der

nachfolgend aufgeführten SHARP SERVICE Niederlassungen.

Fa. Manfred Mayer GmbH, 1234 Wien, Stipcakgasse 6, 01 - 609 31 20

Fa. MCL-Service GesembH, 1232 Wien, Deutschstr. 19, 01 - 616 88 00

Fa. Schuhmann Ges.m.b.H., 4030 Linz, Gablonzerweg 18, 0732 - 38 22 80

Fa. Roland Göschl, 5020 Salzburg, Bayerhammerstr. 12c, 0662 - 88 23 07

Fa. Reitmeir, 6020 Innsbruck, Leopoldstr. 57, 0512 - 93 82 53

Radio-TV A. Moser, 6900 Bregenz, An der Heufurt 28, 05574 - 757 77

Fa. AV-Pichler, 8055 Graz, Am Wagrain 342, 0316 - 29 12 92

Fa. Audio Video Service, 9020 Klagenfurt, Feldkirchnerstr. 72, 0463 - 431 14

Fa. Scheuermann, 9500 Villach, Rennsteinerstr. 8, 04242 - 211 74

BELGIUM - http://www.sharp.be

En cas d´une réclamation concernant une four a micro-onde SHARP, nous vous prions de vous adresser à votre

spècialiste ou à une adresse des SHARP Services suivantes.

Indien uw magnetron problemen geeft kunt u zich wenden tot uw dealer of een van de onderstaande Sharp

service centra.

SHARP ELECTRONICS, Phone: 0900-10158

AVTC, Kleine Winkellaan 54,1853 Strombeek-Bever, 02/2674019

ETS HENROTTE, Rue Du Campinaire 154, 6240 Farciennes, 071/396290

Nouvelle Central Radio (N.C.R), Rue des Joncs 15 L-1818 HOWALD, 00352404078

Service Center Deinze, Kapellestraat, 95, 9800 DEINZE, 09-386.76.67

NEDERLAND - http://www.sharp.nl

Indien uw magnetron problemen geeft kunt u zich wenden tot uw dealer of naar onderstaand Sharp Service

Centrum.

SHARP ELECTRONICS BENELUX BV,- Helpdesk -,Postbus 900, 3990 DW Houten, 0900-7427723

FRANCE - http://www.sharp.fr

En cas de réclamation pour les fours micro-ondes SHARP, nous vous prions de vous adresser à votre spécialiste ou

à l’une des stations techniques agréées SHARP suivantes:

A.A.V.I.,1 rue du Mont de Terre, 59818 Lesquin Cedex, 03.20.62.18.98

A.A.V.I. (Point d'Accueil), 9-11 rue Léon Trulin, 59000 Lille, 03.20.14.96.20

ATELIER ROUSSEL, 12 Bld Flandre Dunkerque, 56100 Lorient, 02.97.83.07.41

BASTIA TELE VIDEO, Immeuble Le Béarn - Av. de la libération, 20600 Bastia, 04.95.30.81.29

C.M.T.S., 38 rue des Ormeaux, 75020 Paris, 01.43.70.20.00

ELECTRONIC SERVICE PLUS, 5 bd LOUIS XI - ZI le Menneton, 37000 Tours, 02.47.77.90.90

ELECTRO SERVICE, 21 rue de Mulhouse - B.P 122, 68313 Illzach, 03.89.62.50.00

M.R.T., 74 Rue Albert Einstein - 72021 Le Mans Cedex, 02.43.28.52.20

S.T.E., 3 chemin de l'Industrie, 06110 Le Cannet Rocheville, 04.93.46.05.00

S.T.R. AQUITAINE, 111 rue Bouthier - B.P 27, 33015 Bordeaux, 05.57.80.78.07

S.T.V.S., 1 rue de la Presse, 42000 Saint Etienne, 0825.898.903

S.T.V.S., 10 chemin Saint Gobin, 69 190 Saint fons, 04.72.89.06.89

S.T.V.S. (point d'accueil), 143 av Maréchal de Saxe, Entrée: 54 rue Villeroy, 69003 Lyon 04.78.62.07.05

TECH SERVICE, 15 rue du château de ribaute, ZA ribaute 2, 31130 Quint Fonsegrives, 05.62.57.63.90

TIMO VIDEO, 131 chemin des bassins, Zone Europarc - Hameau D, 94000 Creteil, 01.43.39.08.18

U.N.T.D., 1 rue des Lourdines, 76000 Rouen, 02.35.72.28.04

ITALIA - http://www.sharp.it

Nel caso si verificassero problemi alla vostra apparecchiatura potrete rivolgervi presso un nostro centro di

assistenza autorizzato sharp

ABRUZZO: CTR di de Berardinis vincenzo, Via Giuseppe Cacchi L'Aquila, 0862-315407 / CTR di de Berardinis vincenzo,

Via P. Gobetti Avezzano L'Aquila, 0863-412131 / Marinangeli Fabrizio, Via Rocco Carabba L'Aquila, 0862-310279 /

Marinangeli Fabrizio, Via F.lli Rosselli Avezzano L'Aquila, 0863-25207 / Elettrovideo snc, Via Tiburtina Pescara, 085-52020 /

Cat di Bellone, Via Dell' Aereoporto Teramo, 0861-415745

BASILICATA: SUONO E IMMAGINE di Conti Massimo, Via E. Maiorana Matera, 0835-389310

CALABRIA: Battaglia Saverio, Via C. Colombo Catanzaro Lido, 0961-33824 / S.A.T.E. di Dodaro, Via degli Stadi Cosenza,

0984-482337 / SE.RI.EL.CO., Via delle Medaglie d'Oro Cosenza, 0984-33152 / Eurotrading dei F.lli Aiello G. & D. snc, Via

Torino Crotone, 0962-20889 / Assistenza Tecnica Cozzupoli & Crupi snc, Via R. Campi primo tronco 103 Reggio Calabria,

0965-24022 / Ater snc, Via Naz. Pentimele 159/a-b Reggio Calabria, 096547051 / Ciano Giuseppe, Via Seconda Traversa

Toscanini Taurianova, 0966-643483 / Audio Video snc, Via A. De Gasperi 4/e Vibo Valentia, 0963-45571 o 45572

CAMPANIA: Elettronica D' Argenio, Via Nazionale Torrette Nercogliano Avellino, 0825-681590 / D.R.F. di Rubbo, Via L. Piccinato

Benevento, 0824-62416 / Audio Service, Via Cattaneo 4/6 Caserta, 0823-329099 / Congestri’ Ignazio, Via Giordano Bruno

Maddaloni Caserta, 0823-437704 / Elettronica Service snc di Starace Aniello e C., Viale Europa Castellamare di Stabia Napoli,

• ADDRESSES D’ENTRETIEN • ONDERHOUDSADRESSEN • DIRECCIONES DE SERVICIO • INDIRIZZI DI SERVIZIO •

14. R-82FBST specs & adds 26/08/2004 08:33 Page 369

Pagina laadt ...

374

TECHNISCHE DATEN

Stromversorgung

Sicherung/Sicherungsautomat

Leistungsaufnahme: Mikrowelle

Grill oben

Grill unten

Grill oben/Mikrowelle

Grill unten/Mikrowelle

Grill oben und unten

Dreifach

Heißluft

Heißluft/Mikrowelle

Leistungsabgabe: Mikrowelle

Grill oben

Grill unten

Heißluft

Mikrowellenfrequenz

Außenabmessungen

Garraumabmessungen

Garrauminhalt

Drehteller

Gewicht

Garraumlampe

: 230 V, 50 Hz, Einphasenstrom

: Mindestens 16 A

: 1,45 kW

: 1,25 kW

: 0,65 kW

: 2,65 kW

: 2,05 kW

: 1,85 kW

: 3,40 kW

: 1,86 kW

: 2,06 kW

: 900 W (IEC 60705)

: 1,2 kW

: 0,6 kW

: 1,8 kW

: 2450 MHz * (Gruppe 2/Klasse B)

: 596 mm (B) x 390 mm (H) x 487 mm (T)

: 353 mm (B) x 207 mm (H) x 357 mm (T) **

: 26 Liter **

: ø325 mm, Metall

: ca. 22 kg

: 25 W/240-250 V

D D

Dieses Gerät entspricht den Anforderungen der EG-Richtlinien 89/336/EEC und 73/23/EEC mit Änderung

93/68/EEC.

DIE TECHNISCHEN DATEN KÖNNEN JEDERZEIT OHNE ANGABE VON GRÜNDEN GEÄNDERT WERDEN,

UM DEM TECHNISCHEN FORTSCHRITT RECHNUNG ZU TRAGEN.

* Dieses Produkt erfüllt die Anforderungen des europäischen Standards EN55011.

Das Produkt wird standardkonform als Gerät der Gruppe 2, Klasse B eingestuft.

Gruppe 2 bedeutet, dass das Gerät zweckbestimmt hochfrequente Energie in Form

elektromagnetischer Strahlen zur Wärmebehandlung von Lebensmitteln erzeugt.

Gerät der Klasse B bedeutet, dass das Gerät für den Einsatz im häuslichen Bereich geeignet ist.

** Der Garrauminhalt wird aus der max. gemessenen Breite, Tiefe und Höhe errechnet.

Die tatsächliche Aufnahmekapazität von Lebensmitteln ist jedoch geringer.

14. R-82FBST specs & adds 26/08/2004 08:33 Page 374

375

FICHE TECHNIQUE

Tension d’alimentation

Fusible/disjoncteur de protection

Consommation électrique: Micro-ondes

Gril haut

Gril bas

Gril haut/Micro-ondes

Gril bas/Micro-ondes

Grils haut et bas

Triple

Convection

Convection/Micro-ondes

Puissance: Micro-ondes

Gril haut

Gril bas

Convection

Fréquence des micro-ondes

Dimensions extérieures

Dimensions intérieures

Capacité

Plateau tournant

Poids

Eclairage de four

: 230 V, 50 Hz, monophasé

: 16 A minimum

: 1,45 kW

: 1,25 kW

: 0,65 kW

: 2,65 kW

: 2,05 kW

: 1,85 kW

: 3,40 kW

: 1,86 kW

: 2,06 kW

: 900 W (IEC 60705)

: 1,2 kW

: 0,6 kW

: 1,8 kW

: 2450 MHz * (Groupe 2/classe B)

: 596 mm (W) x 390 mm (H) x 487 mm (D)

: 353 mm (W) x 207 mm (H) x 357 mm (D) **

: 26 litres **

: ø325 mm, Métal

: 22 kg

: 25 W/240-250 V

F F

* Ce produit répond aux exigences de la norme européenne EN55011.

Conformément à cette norme, ce produit est un équipement de groupe 2, classe B.

Groupe 2 signifie que cet équipement génère volontairement de l'énergie RF sous forme de

rayonnement électromagnétique pour le traitement thermique d'aliments.

Classe B signifie que l'équipement est adapté à une utilisation domestique.

** La capacité intérieure est calculée en multipliant la largeur, la profondeur et la hauteur maximales.

La contenance réelle pour les aliments est inférieure à celle-ci.

Ce four est conforme aux exigences des Directives 89/336/EEC et 73/23/EEC révisées par 93/68/EEC.

LES SPECIFICATIONS PEUVENT ETRE CHANGEES SANS PREAVIS LORS D’AMELIORATIONS APPORTEES A

L’APPAREIL.

14. R-82FBST specs & adds 26/08/2004 08:33 Page 375

376

TECHNISCHE GEGEVENS

Wisselstroom

Zekering/circuitonderbreker

Stroombenodigdheid: Magnetron

Bovenste grill

Onderste grill

Bovenste grill/Magnetron

Onderste grill/Magnetron

Bovenste en onderste grill

Drie functie

Convectiewarmte

Convectiewarmte/Magnetron

Uitvoermogen Magnetron

Bovenste grill

Onderste grill

Convectiewarmte

Magnetronfrequentie

Afmetingen buitenkant

Afmetingen binnenkant

Ovencapaciteit

Draaitafel

Gewicht

Ovenlampje

: 230 V, 50 Hz, enkele fase

: Minimum 16 A

: 1,45 kW

: 1,25 kW

: 0,65 kW

: 2,65 kW

: 2,05 kW

: 1,85 kW

: 3,40 kW

: 1,86 kW

: 2,06 kW

: 900 W (IEC 60705)

: 1,2 kW

: 0,6 kW

: 1,8 kW

: 2450 MHz * (groep 2/klasse B)

: 596 mm (B) x 390 mm (H) x 487 mm (D)

: 353 mm (B) x 207 mm (H) x 357 mm (D) **

: 26 liter **

: ø325 mm, metaal

: 22 kg

: 25 W/240-250 V

NL NL

* Dit product voldoet aan de vereisten van de Europese norm EN55011.

In overeenstemming met deze norm is dit product geclassificeerd als groep 2 klasse B apparatuur.

Groep 2 betekent dat het apparaat opzettelijk radiofrequentie uitzendt in de vorm van

elektromagnetische straling voor het verhitten van voedsel.

Klasse B apparatuur betekent dat het apparaat geschikt is voor huishoudelijk gebruik.

** De inhoud wordt berekend door het meten van de maximum breedte, hoogte en diepte van het apparaat.

Het actuele inhoudsvermogen voor spijzen is geringer.

Deze magnetronoven voldoet aan de vereisten van Richtlijnen 89/336/EEC en 73/23/EEC zoals gewijzigd

door 93/68/EEC.

DOOR CONTINUE VERBETERINGEN KUNNEN SPECIFICATIES ZONDER AANKONDIGING VERANDEREN.

14. R-82FBST specs & adds 26/08/2004 08:33 Page 376

377

DATI TECNICI

Tensione di linea CA

Fusibile linea distribuzione/interruttore automatico

Tensione di Microonde

alimentazione: Grill superiore

Grill inferiore

Grill superiore/Microonde

Grill inferiore/Microonde

Grill superiore ed inferiore

Funzione triplice

Convezione

Convezione/Microooonde

Potenza erogata: Microonde

Grill superiore

Grill inferiore

Convezione

Frequenza microonde

Dimensioni esterne

Dimensioni cavità

Capacità forno

Piatto rotante

Peso

Lampada forno

: 230 V, 50 Hz, monofase

: 16 A minimo

: 1,45 kW

: 1,25 kW

: 0,65 kW

: 2,65 kW

: 2,05 kW

: 1,85 kW

: 3,40 kW

: 1,86 kW

: 2,06 kW

: 900 W (IEC 60705)

: 1,2 kW

: 0,6 kW

: 1,8 kW

: 2450 MHz * (Gruppo 2/classe B)

: 596 mm (L) x 390 mm (A) x 487 mm (P)

: 353 mm (L) x 207 mm (A) x 357 mm (P) **

: 26 litri **

: ø325 mm, metallo

: 22 kg

: 25 W/240-250 V

I I

* Dit product voldoet aan de vereisten van de Europese norm EN55011.

In overeenstemming met deze norm is dit product geclassificeerd als groep 2 klasse B apparatuur.

Groep 2 betekent dat het apparaat opzettelijk radiofrequentie uitzendt in de vorm van

elektromagnetische straling voor het verhitten van voedsel.

Klasse B apparatuur betekent dat het apparaat geschikt is voor huishoudelijk gebruik.

** De inhoud wordt berekend door het meten van de maximum breedte, hoogte en diepte van het apparaat.

Het actuele inhoudsvermogen voor spijzen is geringer.

Questo apparecchio è conforme ai requisiti delle direttive EEC/89/336 e EEC/73/23 come emendata dalla

direttiva EEC/93/68.

NEL QUADRO DELLA NOSTRA POLITICA DI MIGLIORAMENTO CONTINUO, LE SPECIFICHE TECNICHE

POSSONO ESSERE MODIFICATE SENZA COMUNICAZIONE PREVENTIVA.

14. R-82FBST specs & adds 26/08/2004 08:33 Page 377

378

DATOS TÉCNICOS

Tensión de CA

Fusible/disyuntor de fase

Requisitos potencia Microondas

de CA: Grill superior

Grill inferior

Grill superior/Microondas

Grill inferior/Microondas

Grills superior e inferior

Función triple

Convección

Convección/Microondas

Potencia de salida: Microondas

Grill superior

Grill inferior

Convección

Frecuencia microondas

Dimensiones exteriores

Dimensiones interiores

Capacidad del horno

Plato giratorio

Peso

Lámpara del horno

: 230 V, 50 Hz, monofásica

: Mínimo 16 A

: 1,45 kW

: 1,25 kW

: 0,65 kW

: 2,65 kW

: 2,05 kW

: 1,85 kW

: 3,40 kW

: 1,86 kW

: 2,06kW

: 900 W (IEC 60705)

: 1,2 kW

: 0,6 kW

: 1,8 kW

: 2450 MHz * (grupo 2/clase B)

: 596 mm (An) x 390 mm (Al) x 487 mm (P)

: 353 mm (An) x 207 mm (Al) x 357 mm (P) **

: 26 litros **

: ø325 mm, metal

: 22 kg

: 25 W/240-250 V

E E

* Este Producto cumple el requisito de la norma europea EN55011.

De acuerdo con dicha norma, este producto está clasificado como equipamiento del grupo 2, clase B.

El grupo 2 significa que el equipamiento genera intencionadamente energía por radiofrecuencia en

forma de radiación electromagnética para el tratamiento por calentamiento de alimentos.

La clase B significa que el equipamiento resulta adecuado para su uso en establecimientos domésticos.

** La capacità interna calcolata misurando la larghezza, la profondità e l’altezza massima.

La capacità effettiva di contenere cibo è minore.

Este horno cumple con las exigencias de las directivas 89/336/EEC y 73/23/EEC según la

modificación 93/68/EEC.

LAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS PUEDEN CAMBIAR SIN PREVIO AVISO AL IR INTRODUCIÉNDOSE

MEJORAS EN EL APARATO.

14. R-82FBST specs & adds 26/08/2004 08:33 Page 378

Pagina laadt ...

380

14. R-82FBST specs & adds 26/08/2004 08:33 Page 380

381

14. R-82FBST specs & adds 26/08/2004 08:33 Page 381

SHARP ELECTRONICS (EUROPE) GMBH.

Sonninstrasse 3

20097 Hamburg

Germany

TINS-A396URR0

Gedruckt in Grossbritannien

Imprimé au Royaume-Uni

Gedrukt in Groot-Brittannie

Stampato in Gran Bretagna

Impreso en el Reino Unido

Impresso no Reino Unido

Der Zellstoff zur

Herstellung dieses

Papiers kommt zu

100 % aus nachhaltig

bewirtschafteten

Wäldern

Ce papier est

entièrement fabriqué

à partir de pâte à

papier provenant

de forêts durables

De pulp die gebruik is

voor de vervaardiging

van dit papier is voor

100 % afkomstig uit

bossen die doorlopend

opnieuw aangepland

worden

Il 100 % della pasta

utilizzata per

produrre questa carta

proviene da foreste

sostenibili

El 100 % de la

pasta utilizada en

la fabricación de

este papel procede

de bosques

sostenibles

Este papel é

totalmente fabricado

a partir de pasta de

papel proveniente

de florestas duráveis

ist ein Mitglied von:

est un membre de:

is een lid van:

è un membro di:

es un miembro de:

é um membro de:

SHARP MANUFACTURING

14. R-82FBST specs & adds 26/08/2004 08:33 Page 382

SHARP ELECTRONICS (EUROPE) GMBH.

Sonninstrasse 3

20097 Hamburg

Germany

TINS-A396URR0

Gedruckt in Grossbritannien

Imprimé au Royaume-Uni

Gedrukt in Groot-Brittannie

Stampato in Gran Bretagna

Impreso en el Reino Unido

Impresso no Reino Unido

Das Papier dieser

Bedienungsanleitung

besteht zu 100 %

aus Altpapier

Le papier de ce

mode d'emploi est

fait de 100 %

de papier réutilisé

La carta di questo

manuale d'istruzioni

è fatta di 100 %

della carta riciclata

El papel de este

manual de

instrucciones se

hace de 100 %

es del papel

reciclado

O papel deste

manual da operação

é feito de 100 %

do papel recycled

De papier voor deze

gebruiksaanwijzing

is van 100 %

hergebruiken papier

gemaakt

ist ein Mitglied von:

est un membre de:

is een lid van:

è un membro di:

es un miembro de:

é um membro de:

SHARP MANUFACTURING

14. R-82FBST specs & adds 26/08/2004 08:33 Page 383

Documenttranscriptie

1. R-82FBST FC+INTRO 26/08/2004 08:39 Page A Achtung Avertissement Waarschuwing Avvertenza Advertencia EINBAU-MIKROWELLENGERÄT MIT GRILL OBEN UND UNTEN BEDIENUNGSANLEITUNG MIT KOCHBUCH F FOUR A MICRO-ONDES AVEC GRILS HAUT ET BAS ENCASTRABLE MODE D´EMPLOI AVEC LIVRE DE RECETTES NL INGEBOUWD MAGNETRONOVEN MET BOVEN- EN ONDERGRILL GEBRUIKSAANWIJZING MET KOOKBOEK I NEDERLANDS D ITALIANO R-82FBST FRANÇAIS DEUTSCH Importante E INCORPORADO HORNO DE MICROONDAS CON GRILL SUPEROIR E INFERIOR MANUAL DE INSTRUCCIONES Y RECETARIO ESPAÑOL INCORPORATO FORNO A MICROONDE CON GRILL SUPEROIRE E INFERIORE MANUALE D´ISTRUZIONI E LIBRO DI RICETTE INCORPORADO MICRO-ONDAS COM GRILL SUPERIOR E INFERIOR MANUAL DE INSTRUÇÕES COM LIVRO DE RECEITAS INCLUÍDO 900 W (IEC 60705) PORTUGUÊS P 1. R-82FBST FC+INTRO 26/08/2004 08:39 Page B D Diese Bedienungsanleitung enthält wichtige Informationen, welche Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes unbedingt sorgfältig durchlesen sollten. Achtung: Die Nichtbeachtung der Gebrauchs- und Serviceanweisungen sowie jeglicher Eingriff, der das Betreiben des Gerätes in geöffnetem Zustand (z.B. geöffnetes Gehäuse) erlaubt, führt zu erheblichen Gesundheitsschäden. F Ce mode d´emploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant d´utiliser votre four à micro–ondes. Avertissement: Des risques sérieux pour la santé peuvent être encourus si ces instructions d'utilisation et d'entretien ne sont pas respectées ou si le four est modifié de sorte qu'il soit possible de le faire fonctionner lorsque la porte est ouverte. NL Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt. Waarschuwing: Het niet naleven van de gebruiks- en onder- houdsvoorschriften evenals elke ingreep die het mogelijk maakt dat het toestel in niet-gesloten toestand in werking kan gesteld worden, kan leiden tot ernstige gezondheidsletsels. I Questo manuale contiene informazioni importanti, che dovete leggere prima di usare il forno. Avvertenza: La mancata osservanza di queste istruzioni sull'uso e sulla manutenzione del forno, o l'alterazione del forno che ne permetta l'uso a sportello aperto, possono costituire un grave pericolo per la vostra salute. E Este manual contiene información muy importante que debe leer antes de utilizar el horno. Advertencia: Pueden presentarse serios riesgos para su salud si no respeta estas instrucciones de uso y mantenimiento, o si el horno se modifica de forma que pueda ponerse en funcionamiento con la puerta abierta. P Este manual de instruções contém informações importantes que deverá ler cuidadosamente antes de utilizar o seu forno micro-ondas. Importante: Podem verificar-se graves riscos para a saúde caso os procedimentos indicados neste manual não sejam respeitados ou se o forno for modificado de modo a funcionar com a porta aberta 26/08/2004 08:39 Page 1 D Sehr geehrter Kunde, Wir gratulieren lhnen zu lhrem neuen KombiMikrowellengerät mit Grill oben und unten und Heissluft das Ihnen ab jetzt die Arbeit im Haushalt wesentlich erleichtern wird. Es kombiniert alle Vorteile der schnellen Mikrowelle mit denen des Grills, der mit seiner Hitze für eine knusprige Bräune sorgt. Sie werden angenehm überrascht sein, was man mit der Mikrowelle alles machen kann. Sie können nicht nur schnell auftauen und erhitzen, sondern auch ganze Menüs zubereiten. Unser Mikrowellen-Team hat für Sie in unserem Kochstudio die leckersten internationalen Rezepte zusammengestellt, die Sie leicht und schnell zubereiten können. Lassen Sie sich von den angegebenen Rezepten anregen und bereiten Sie auch eigene und bewährte Rezepte in ihrem Kombi-Mikrowellengerät zu. Die Mikrowelle bietet Ihnen viele Vorteile, die Sie begeistern werden: • Sie können bis zu 80% Zeit und Energie einsparen. • Die Lebensmittel können direkt im Serviergeschirr zubereitet werden, so dass wenig Abwasch anfällt. • Kurze Garzeiten, wenig Wasser und wenig Fett sorgen dafür, dass viele Vitamine, Mineralstoffe und der Eigengeschmack erhalten bleiben. Wir empfehlen lhnen, den Kochbuch-Ratgeber und die Bedienungsanleitung genau durchzulesen. So wird Ihnen die Bedienung ihres Gerätes leicht von der Hand gehen. DEUTSCH 1. R-82FBST FC+INTRO Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouveau combineé micro-ondes/gril et, bien sûr, bon appétit! Votre équipe de spécialistes de la cuisine aux micro-ondes Geachte klant, Er zijn vele leuke voordelen aan een magnetronoven verbonden: • Etenswaren kunnen direkt in de serveerschalen worden bereid, zodat er minder afwas is. • Kortere kooktijden en het gebruik van weinig water en vetten zorgen er voor dat vele vitaminen, mineralen en unieke smaakjes bewaard blijven. U wordt aangeraden om eerst de kookboekgids en de gebruiksaanwijzing goed door te lezen. Zodoende zult u gemakkelijk kunnen begrijpen wat deze oven voor u kan betekenen. Gefeliciteerd met de aanschaf van uw nieuwe magnetronoven met boven- en ondergrill en convectie, die u goed van dienst zal zijn in de keuken. U zult verbaasd staan over hoeveel verschillende dingen deze magnetronoven voor u kan doen. Niet alleen kunt u met de oven snel etenswaren ontdooien of opwarmen, u kunt er ook complete maaltijden mee bereiden. In onze testkeuken heeft ons magnetronteam een aantal van de lekkerste internationale recepten verzameld, die snel en gemakkelijk te bereiden zijn. Laat u zich inspireren door de recepten die we hebben bijgesloten, zodat u uw eigen favoriete maaltijden in de magnetronoven kunt bereiden. Veel plezier met uw magnetronoven en met het uitproberen van de heerlijke recepten. Uw Magnetron-team 1 ESPAÑOL NL NEDERLANDS combiné micro-ondes gril aussi pour préparer vos recettes favorites. Vous ne pourrez plus vous passer des avantages que vous offrent les micro-ondes: • Vous économisez jusqu’ á 80% de temps et d’énergie. Vous pouvez préparer les aliments et les servir dans la même vaisselle, vous avez donc moins de vaisselle á laver. • Grâce aux temps de cuission réduits, aux faibles quantitiés d’eau et de graisse utilisés, les alimentes conservent une grande partie de leurs vitamines et de leurs substances minérales et gardent leur saveur propre. Lisez attentivement ce guide et le mode d’emploi. Vous pourrez utiliser vorte appareil encore plus facilement. Nous vous félicitons de l’achat de votre nouveau four micro-ondes avec gril haut et bas et convection qui va vous simplifier considérablement le travail dans la cuisine. Cet apareil allie les avantages du four à microondes si rapide à ceux du gril dont la chaleur intense forme le gratiné brunâtre croustillant. Vous serez agréablement surpris de voir tout ce que vous pouvez faire avec votre micro-ondes. Vous pouvez non seulement décongeler et réchauffer les aliments mais également préparer des menus complets. Norte équipe spécialisée dans la cuisine aux microondes a réuni pour vous les plus succulentes recttes internationales: vous aurez plaisir à les essayer tant elles sont faciles et rapides à préparer. Laissez-vous mettre en appétit et utilisez votre ITALIANO Chère cliente, cher client, PORTUGUÊS F FRANÇAIS Viel Spaß beim Umgang mit Ihrem neuen Kombi-Mikrowellengerät und beim Ausprobieren der leckeren Rezepte. Ihr Mikrowellen-Team 1. R-82FBST FC+INTRO 26/08/2004 08:39 Page 5 Klantinformatie m.b.t. de milieuvriendelijke verwijdering van dit SHARP product NL NL Als dit product niet meer kan worden gebruikt, dient het verzameld en op een wettelijk correcte en milieuvriendelijke manier te worden verwijderd. VERWIDJER DIT PRODUCT NIET MET HET HUISVUIL OF VERMENGD MET ANDER AFVAL ! U KUNT HET MILIEU IN GEVAAR BRENGEN ! Sharp Corporation doet actief mee aan het beschermen van het milieu en het behoud van de energiebronnen. Het is ons doel de schadelijke invloed van onze producten op het milieu te minimaliseren door de producttechnologie, het ontwerp, en de klantinformatie m.b.t. de milieubescherming voortdurend te verbeteren. (1) Voor onze klanten in België, Nederland, Zweden en Zwitserland SHARP neemt deel aan het nationale recyclingsysteem voor elektrische en elektronische apparatuur dat werd opgericht op basis van een milieuwet. Als u dit SHARP product wilt wegwerpen, lees dan hierna de informatie voor de betreffende landen: Land Informatie voor recycling in dat land België Maak gebruik van het Belgische recyclingsysteem voor elektronica, genoemd "Recupel". • bel 0800 - 40387 (vanuit België) • of neem een kijkje op de website: www.recupel.be Nederland Maak gebruik van het Nederlandse recyclingsysteem voor elektronica "NVMP". • bel 0800 - 0242002 (vanuit Nederland) • of neem een kijkje op de website: www.nvmp.nl Zweden Maak gebruik van het Zweedse recyclingsysteem voor elektronica "ELRETUR": • bel 08 - 5452-1290 (vanuit Zweden) • of neem een kijkje op de website: www.el-retur.se Zwitserland Maak gebruik van het Zwitserse recyclingsysteem voor elektronica " S.EN.S ". • bel 043 - 255 20 00 (vanuit Zwitserland) • of neem een kijkje op de website: www.sens.ch (2) Voor onze klanten in Oostenrijk, Denemarken, Finland, Frankrijk, Duitsland, Italië, Luxemburg, Portugal en Spanje Wanneer u dit SHARP product wilt weggooien, neem dan contact op met de plaatselijke verzamelplaatsen of met een recyclingbedrijf, dat bevoegd is elektrische en elektronisch afval te verwijderen; en verwijder het product via één van deze instanties. Het is gepland dat vanaf 13 augustus 2005 verzamelplaatsen in het hele land worden opgericht, waar gebruikers uit particuliere huishoudens hun elektrisch en elektronisch afval kosteloos en milieuvriendelijk kunnen inleveren. Neem dan contact op met de plaatselijke instanties voor de dichtstbijzijnde verzamelplaats waar dit product geaccepteerd wordt. Voor deze datum moet de laatste gebruiker eventueel de kosten voor het ophalen en recycling betalen. (3) Voor onze klanten in andere landen Wanneer u dit SHARP product wilt weggooien, neem dan contact op met de plaatselijke verzamelplaatsen of met een recyclingbedrijf, dat bevoegd is elektrische en elektronisch afval te verwijderen; en verwijder het product via één van deze instanties. De laatste gebruiker moet eventueel de kosten voor het ophalen en recycling betalen. 5 1. R-82FBST FC+INTRO 08:39 Page 9 HEIZEN OHNE SPEISEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 HEISSLUFTBETRIEB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 - 31 KOMBI-BETRIEB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 - 33 ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN . . . . . . . .34 - 36 AUTOMATIK-BETRIEB (PIZZA, GAR-AUTOMATIK, AUFTAU-AUTOMATIK) . . . . .37 - 38 PIZZA-TABELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 GAR-AUTOMATIK-TABELLE . . . . . . . . . . . . . . . 39 - 40 AUFTAU-AUTOMATIK-TABELLE . . . . . . . . . . . . . . . .41 REZEPTE FÜR GAR-AUTOMATIK AC-3 . . . . . . . . . . .42 REINIGUNG UND PFLEGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43 FUNKTIONSPRÜFUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 SEHR GEEHRTER KUNDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 RECYCLINGINFORMATIONEN . . . . . . . . . . . . . . . .3 GERÄT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 ZUBEHÖR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 BEDIENFELD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE . . . . . . . . .20 - 22 AUFSTELLANWEISUNGEN . . . . . . . . . . . . . . .23 - 24 VOR INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 AUSWÄHLEN DER SPRACHE . . . . . . . . . . . . . . . . .25 ENERGIESPARMODUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 VERWENDUNG DER STOP-TASTE . . . . . . . . . . . . .26 EINSTELLEN DER UHR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 MIKROWELLENLEISTUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 GAREN MIT DER MIKROWELLE . . . . . . . . . . . . . . .28 GRILLBETRIEB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 - 29 TABLE DES MATIERES: Mode d’emploi FONCTIONNEMENT A VIDE . . . . . . . . . . . . . . . . .87 CUISSON PAR CONVECTION . . . . . . . . . . . .88 - 89 CUISSON COMBINEE . . . . . . . . . . . . . . . . . .90 - 91 AUTRES FONCTIONS PRATIQUES . . . . . . . . . .92 - 94 FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE (PIZZA, CUISSON AUTOMATIQUE, DECONGELATION AUTOMATIQUE) . . . . . . . .95 - 96 TABLEAU DE PIZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .96 TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE . . . . . .97 - 98 TABLEAU DE DECONGELATION AUTOMATIQUE . . .99 RECETTES POUR CUISSON AUTOMATIQUE (AC-3) 100 ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . .101 AVANT D’APPELER LE DEPANNEUR . . . . . . . . . . . .102 CHERE CLIENTE, CHER CLIENT . . . . . . . . . . . . . . . .1 INFORMATION SUR LE RECYCLAGE . . . . . . . . . . . .4 FOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 TABLEAU DE COMMANDE . . . . . . . . . . . . . . . . . .17 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SECURITE . .78 - 80 INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81 - 82 AVANT UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83 CHOIX D’UNE LANGUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83 MODE D’ECONOMIE D’ENERGIE . . . . . . . . . . . . .84 TOUCHE STOP (ARRET) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84 REGLAGE DE L’HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85 REGLAGE DE NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85 CUISSON AU MICRO-ONDES . . . . . . . . . . . . . . . .86 CUISSON AU GRIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .86 - 87 F ADRESSES D’ENTRETIEN . . . . . . . . . . . . . .368 - 373 FICHE TECHNIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .375 NEDERLANDS F ITALIANO AUFTAUEN UND GAREN . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51 GAREN VON FLEISCH, FISCH UND GEFLÜGEL . . . .51 GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE . . . . . . . . . . . . .51 ZEICHENERLARKLÄRUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 TABELLEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53 - 55 REZEPTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56 - 77 WAS SIND MIKROWELLEN? . . . . . . . . . . . . . . . . .45 DAS KANN IHR NEUES KOMBIMIKROWELLENGERÄT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45 DAS GEEIGNETE GESCHIRR . . . . . . . . . . . . . .46 - 47 TIPPS UND TECHNIKEN . . . . . . . . . . . . . . . . .47 - 49 ERHITZEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50 AUFTAUEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50 FRANÇAIS INHALT: Kochbuch ESPAÑOL D SERVICE-NIEDERLASSUNGEN . . . . . . . . . . .368 - 373 TECHNISCHE DATEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .374 DEUTSCH INHALT: Bedienungsanleitung TABLE DES MATIERES: Livre de recettes DECONGELATION ET CUISSON DES ALIMENTS . .109 CUISSON DE VIANDES, DE POISSON ET DE VOLAILLES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .109 CUISSON DES LEGUMES FRAIS . . . . . . . . . . . . . .109 LEGENDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .110 TABLEAUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .111 - 113 RECETTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .114 - 135 QUE SONT LES MICRO-ONDES? . . . . . . . . . . . . .103 VOICI CE QUE VOUS POURREZ FAIRE AVEC VOTRE NOUVEAU COMBINÉ MICRO-ONDES/GRIL . . . . .103 BIEN CHOISIR LA VAISELLE . . . . . . . . . . . . .104 - 105 CONSEILS ET TECHNIQUE . . . . . . . . . . . . .105 - 107 RECHAUFFAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .108 DECONGELATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .108 9 PORTUGUÊS D 26/08/2004 1. R-82FBST FC+INTRO NL 26/08/2004 08:39 Page 10 INHOUDSOPGAVE: Gebruiksaanwijzing DE OVEN LEEG OPWARMEN . . . . . . . . . . . . . . .145 KOKEN MET CONVECTIEWARMTE . . . . . . .146 - 147 DUBBELE-KOKEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .148 - 149 ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES . . . . . . .150 - 152 AUTOMATISCHE KOOKFUNCTIE (PIZZA, AUTO KOOK, AUTO ONTDOOI) . . . . . . . .153 - 154 PIZZA-TABEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .154 AUTOMATISCHE KOOK-TABEL . . . . . . . . . . 155 - 156 AUTOMATISCHE ONTDOOI-TABEL . . . . . . . . . . . .157 RECEPTEN VOOR AUTO KOOK AC-3 . . . . . . . . .158 ONDERHOUD EN REINIGING . . . . . . . . . . . . . . .159 VOORDAT U EEN REPARATEUR BELT . . . . . . . . . . .160 GEACHTE KLANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 INFORMATIE VOOR RECYCLING . . . . . . . . . . . . . . .5 OVEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 TOEBEHOREN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 BEDIENINGSPANEEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17 BELANGRIJKE VEILGHEIDSMAATREGELEN . .136 - 138 INSTALLATIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .139 - 140 VOORDAT U DE OVEN VOOR HET EERST AANZET . .141 KIES EEN TAAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .141 ENERGIESPAARSTAND . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .142 GEBRUIK VAN DE STOP-TOETS . . . . . . . . . . . . . .142 DE KLOK INSTELLEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .143 ENERGIENIVEAU VAN DE MAGNETRON . . . . . . .143 KOKEN MET DE MAGNETRON . . . . . . . . . . . . . .144 KOKEN MET DE GRILL . . . . . . . . . . . . . . . .144 - 145 NL ONDERHOUDSADRESSEN . . . . . . . . . . . . .368 - 373 TECHNISCHE GEGEVENS . . . . . . . . . . . . . . . . . .376 INHOUDSOPGAVE: Kookboek ONTDOOIEN EN KOKEN VAN VOEDSEL . . . . . . .167 HET KOKEN VAN VLEES, VIS EN GEVOGELTE . . . .167 HET KOKEN VAN VERSE GROENTEN . . . . . . . . .167 UITLEG VAN DE SYMBOLEN . . . . . . . . . . . . . . . .168 TABEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .169 - 171 RECEPTEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .172 - 193 WAT ZIJN MICROGOLVEN? . . . . . . . . . . . . . . . .161 DAT KAN UW NIEUWE COMBI-MAGNETRON ALLEMAAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .161 GESCHIKTE SCHALEN . . . . . . . . . . . . . . . .162 - 163 TIPS EN ADVIES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .163 - 165 VERWARMEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .166 ONTDOOIEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .166 I INDICE: Manuale d’istruzioni COTTURA A CONVEZIONE . . . . . . . . . . . .204 - 205 COTTURA COMBINATA . . . . . . . . . . . . . . .206 - 207 ALTRE COMODE FUNZIONI . . . . . . . . . . . .208 - 210 FUNZIONAMENTO AUTOMATICO (PIZZA, COTTURA AUTOMATICA, SCONGELAMENTO AUTOMATICA) . . . . . .211 - 212 TABELLA PIZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .212 TABELLA COTTURA AUTOMATICA . . . . . . . 213 - 214 TABELLA SCONGELAMENTO AUTOMATICA . . . . .215 RICETTES PER COTTURA AUTOMATICA AC-3 . . . .216 MANUTENZIONE E PULIZIA . . . . . . . . . . . . . . . .217 CONTROLLI DA EFFETTUARE PRIMA DI RICORRERE AL SERVIZIO DI ASSISTENZA . . . . . . .218 CARISSIMI CLIENTI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 INFORMAZIONI SUL RICICLAGGIO . . . . . . . . . . . . .6 FORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 ACCESSORI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 PANNELLO DI CONTROLLO . . . . . . . . . . . . . . . . .18 ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA 194 - 196 INSTALLAZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .197 - 198 PRIMA DI USARE IL FORNO . . . . . . . . . . . . . . . . .199 SELEZIONE DELLA LINGUA . . . . . . . . . . . . . . . . .199 MODALITA DI RISPARMIO ENERGETICO . . . . . . . .200 USO DEL PULSANTE DI ARRESTO . . . . . . . . . . . . .200 IMPOSTAZIONE DELL’OROLOGIO . . . . . . . . . . . .201 LIVELLI DI POTENZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .201 COTTURA A MICROONDE . . . . . . . . . . . . . . . . .202 COTTURA CON IL GRILL . . . . . . . . . . . . . . .202 - 203 RISCALDAMENTO DEL FORNO VUOTO . . . . . . . .203 I INDIRIZZI DI SERVIZIO . . . . . . . . . . . . . . . .368 - 373 DATI TECNICI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .377 INDICE: Libro di ricette COME SCONGELARE E CUOCERE I CIBI . . . . . . .225 COME CUOCERE CARNE, PESCE E POLLAME . . .225 COME CUOCERE LA VERDURA FRESCA . . . . . . . .225 SPIEGAZIONE DEI SIMBOL . . . . . . . . . . . . . . . . .226 TABELLAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .227 - 229 RICETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .230 - 251 CHE COSA SONO LE MICROONDE? . . . . . . . . .219 FUNZIONI DEL SUO NUOVO FORNO A MICROONDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .219 UTENSILI ADATTI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .220 - 221 CONSIGLI E TECHNICHE DI COTTURA . . . .221 - 223 COMO RISCALDARE LE VIVANDE . . . . . . . . . . . .224 COMO SCONGELARE I CIBI . . . . . . . . . . . . . . . .224 10 1. R-82FBST FC+INTRO 08:39 Page 11 P ÍNDICE: Manual de instruções COZEDURA COM CONVECÇÃO . . . . . . . 320 - 321 CUUSSON COMBINEE . . . . . . . . . . . . . . 322 - 323 OUTRAS FUNÇÕES ÚTEIS . . . . . . . . . . . . 324 - 326 FUNCIONAMENTO AUTOMÁTICO (PIZZA, AUTOMÁTICO COZEDURA, AUTOMÁTICO DESCONGELAMENTO) . . . 327 - 328 TABELA DE PIZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 328 TABELA DE AUTO COZEDURA . . . . . . . . . 329 - 330 TABELA DE AUTO DESCONGELAMENTO . . . . . . 331 RECEITAS PARA AUTO COZEDURA AC-3 . . . . . . .332 CUIDADOS E LIMPEZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 333 IDENTIFICAÇÃO DE PROBLEMAS . . . . . . . . . . . .334 CARO CLIENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 INFORMAÇÃO SOBRE RECICLAGEM . . . . . . . . . . . .8 FORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 ACESSÓRIOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 PAINEL DE COMANDOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA IMPORTANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .310 - 312 INSTALAÇÃO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .313 - 314 ANTES DE COMEÇAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .315 SELECCIONAR O IDIOMA . . . . . . . . . . . . . . . . 315 MODO DE ECONOMIA DE ENERGIA . . . . . . . . 316 UTILIZAR O BOTÃO STOP . . . . . . . . . . . . . . . . . 316 ACERTAR O RELÓGIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .317 NÍVEL DE POTÊNCIA DO MICRO-ONDAS . . . . . .317 COZEDURA COM MICRO-ONDAS . . . . . . . . ... 318 COZEDURA COM GRILL . . . . . . . . . . . . . . .318 - 319 AQUECER SEM ALIMENTOS . . . . . . . . . . . . . . . .319 P ENDEREÇOS DOS CENTROS DE ASSISTÊNCIA . .368 - 373 ESPECIFICAÇÕES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .379 FRANÇAIS DESCONGELACION Y COCCIÓN DE ALIMENTOS .283 COCCIÓN DE CARNE, PESCADO Y AVES . . . . . .283 COCCIÓN DE VERDURAS FRESCAS . . . . . . . . . .283 EXPLICACION DE LAS SEÑALES . . . . . . . . . . . . . .284 TABLAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .285 - 287 RECETAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .288 - 309 ¿QUE SON LAS MICROONDAS? . . . . . . . . . . . . .277 LAS CUALIDADES DE SU NUEVO HORNO DE MICROONDAS COMBINADO . . . . . . . . . . . . . .277 LA VAJILLA APPROPIADA . . . . . . . . . . . . . . .278 - 279 SUGERANCIAS Y TECNICAS . . . . . . . . . . .279 - 281 CALENTAMIENTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .282 DESCONGELACION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .282 NEDERLANDS INDICE: Recetario ITALIANO E DIRECCIONES DE SERVICIOS . . . . . . . . . . .368 - 373 DATOS TÉCNICOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .378 ESPAÑOL COCCIÓN POR CONVECCIÓN . . . . . . . . .262 - 263 COCCIÓN COMBINADA . . . . . . . . . . . . . .264 - 265 OTRAS FUNCIONES PRÁCTICAS . . . . . . . .266 - 268 OPERACIÓN AUTOMÁTICA (PIZZA, COCCIÓN AUTOMÁTICA, DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA) . . . . .269 - 270 TABLA DE PIZZAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .270 TABLA DE COCCIÓN AUTOMÁTICA . . . . . 271 - 272 TABLA DE DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA . . .273 RECETAS PARA COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-3 . .274 CUIDADO Y LIMPIEZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .275 COMPROBACIONES ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO DE REPARACIONES . . . . . . . . . . . . .276 MUY ESTIMADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 INFORMACIÓN SOBRE LE RECICLAJE . . . . . . . . . . .7 HORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 ACCESORIOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 PANEL DE MANDOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 -- 19 INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE SEGURIDAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .252 - 254 INSTALACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .255 - 256 ANTES DE LA PUESTA EN FUNCIONAMIENTO . . .257 SELECCIÓN DE UN IDIOMA . . . . . . . . . . . . . . . .257 MODO DE AHORRO DE ENERGIA . . . . . . . . . . . .258 UTILIZACIÓN DE LA TECLA DE PARADA . . . . . . . .258 PUESTA EN HORA DEL RELOJ . . . . . . . . . . . . . . .259 NIVELES DE POTENCIA DEL MICROONDAS . . . . .259 COCCIÓN CON MICROONDAS . . . . . . . . . . . .260 COCCIÓN CON GRILL . . . . . . . . . . . . . . .260 - 261 CALENTAMIENTO SIN ALIMENTOS . . . . . . . . . . .261 DEUTSCH INDICE: Manual de instrucciones ÍNDICE: Livro de receitas DESCONGELAR E COZINHAR . . . . . . . . . . . . . . .341 COZINHAR CARNE, PEIXE E AVES . . . . . . . . . . . .341 COZINHAR LEGUMES FRESCOS . . . . . . . . . . . . .341 SIMBOLOGIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .342 TABELAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .343 - 345 RECEITAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .346 - 367 O QUE SÃO MICRO-ONDAS? . . . . . . . . . . . . . .335 O QUE PODE FAZER O SEU NOVO MICRO-ONDAS COMBINADO . . . . . . . . . . . . . .335 RECIPIENTES APROPRIADOS . . . . . . . . . . . .336 - 337 SUGESTÕES E TÉCNICAS . . . . . . . . . . . . .337 - 339 AQUECER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .340 DESCONGELAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .340 11 PORTUGUÊS E 26/08/2004 1. R-82FBST FC+INTRO 26/08/2004 08:39 Page 12 GERÄT/FOUR/OVEN/FORNO/HORNO 1 2 3 4 5 11 10 D 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 9 Frontfläche Gebläse Grill-Heizelement (Grill oben) Garraumlampe Bedienfeld Spritzschutz für den Hohlleiter Garraum Antriebswelle Grill-Heizelement (Grill unten) Türdichtungen und Dichtungsoberflächen Türgriff Befestigungspunkte (4 Stellen) Lüftungsöffnungen Außenverkleidung Geräterückseite Netzanschlusskabel-Träger Netzanschlusskabel 8 7 6 12 17 13 16 14 15 F NL 1. 2 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. Garniture avant Ventilateur Elément chauffant du gril (gril haut) Eclairage du four Tableau de commande Cadre du répartiteur d’ondes Cavité du four Entraînement Elément chauffant du gril (gril bas) Joints de porte et surfaces de contact du joint Poignée d’ouverture de la porte Points de fixation (x4) Ouvertures de ventilation Enveloppe extérieure Compartiment arrière Cordon d'alimentation clip de support Cordon d'alimentation 12 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. Frontplaat Ventilator Grillverwarmingselement (boven grill) Ovenlamp Bedieningspaneel Afdekplaatje (voor golfgeleider) Ovenruimte Verbindingsstuk Grillverwarmingselement (onderste grill) Deurafdichtingen en pasvlakken Deur open-handel Bevestigingspunten (4 punten) Ventilatie-openingen Buitenmantel Behuizing van de achterkant Netsnoersteun Netsnoer 1. R-82FBST FC+INTRO 26/08/2004 08:39 Page 14 ACCESSOIRES/TOEBEHOREN 18 19 9 20 F ACCESSOiRES Vérifier que les accessoires suivants sont fournis: 18 Plateau tournant 19 Trépied bas 20 Trépied haut 21 4 vis de fixation (non montré) Placez le plateau tournant sur son axe, au bas du four. Avant d’utiliser le plateau tournant et les trépieds pour la première fois, les nettoyer à l’eau légèrement savonneuse. Ne pas couper ou gratter le plateau tournant. AVERTISSEMENT: Les accessoires (plateau tournant par exemple) deviennent très chauds lors du fonctionnement en mode GRIL, COMBINE, CONVECTION et AUTOMATIQUE (sauf Décongélation Auto). Il faut toujours utiliser des gants lorsque vous retirez les aliments ou le plateau tournant du four pour éviter les brûlures. REMARQUE: Lorsque vous passez une commande d'accessoires, veuillez mentionner au revendeur ou au service d’entretien agréé par SHARP ces deux types d’information: nom des pièces et nom du modèle. NL TOEBEHOREN Controleer of de volgende accessoires zijn geleverd: 18 Draaitafel 19 Laag rek 20 Hoog rek 21 4 bevestigingsschroeven (getoond niet) Plaats de draaitafel op de motoras op de ondergrond van de opening. Voordat u de draaitafel en de roosters voor het eerst gebruikt, dient u ze in een milde water & zeepoplossing schoon te maken. Niet op de draaitafel snijden of krassen. WAARSCHUWING: De accessoires (bijv. de draaitafel) worden tijdens verhitting met de GRILL, de DUBBELE FUNCTIE, CONVECTIEWARMTE of AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA’S (behalve de automatische ontdooiprogramma’s) heel erg heet. Altijd dikke overhandschoenen gebruiken om de etenswaren of de draaitafel uit de oven te halen, om verbrandingen te voorkomen. OPMERKING: Stel uw handelaar of erkend SHARP onderhoudspersoneel bij het nabestellen van accessoires op de hoogte van: de naam en de modelnaam. 14 1. R-82FBST FC+INTRO 26/08/2004 08:39 Page 17 TABLEAU DE COMMANDE/BEDIENINGSPANEEL Touches de fonctionnement 11. Touche LANGUE 12. Touche CUISSON AUTO 13. Touche DECONGELATION AUTO 14. Touche PIZZA 15. Touche MODE CUISSON Tourner le bouton pour que le témoin désigne le symbole approprié: pour une cuisson micro-ondes pour une cuisson micro-ondes avec GRIL DU HAUT pour une cuisson micro-ondes avec GRIL DU BAS pour une cuisson micro-ondes avec CONVECTION CONVECTION GRIL DU HAUT GRIL DU BAS GRILLES DU BAS & DU HAUT 16. Touche CONVECTION (˚ C) Appuyer pour changer le réglage de la convection 17. Bouton rotatif DUREE/POIDS Tourner le bouton rotatif pour sélectionner le temps de cuisson/décongélation ou le poids des aliments. 18. Touche DEPART /+1min 19. Touche INFO/HORLOGE 20. Touche STOP (ARRET) 21. Touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES Appuyer pour changer les réglages de puissance du four micro-ondes 22. Touches MOINS/PLUS Bedieningstoetsen 11. TAAL-toets 12. AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA-toets 13. AUTOMATISCH ONTDOOIPROGRAMMA-toets 14. PIZZA-toets 15. BEREIDINGSMODUS-draaiknop Draai de knop tot de gewenste kookstand op het display verschijnt: voor koken met de magnetron voor koken met de magnetron in combinatie met BOVENSTE GRILL voor koken met de magnetron in combinatie met ONDERSTE GRILL voor koken met de magnetron in combinatie met CONVECTIEWARMTE voor CONVECTIEWARMTE voor BOVENSTE GRILL voor ONDERSTE GRILL voor BOVENSTE en ONDERSTE GILL 16. CONVECTIEWARMTE (˚ C)-toets Druk de toets in om de convectie-instelling te wijzigen 17. TIJD/GEWICHT-draaiknop Draai de knop voor het instellen van de kooktijd/ ontdooitijd of het gewicht van het voedsel. 18. START /+1min-toets 19. INFO/KLOK-toets 20. STOP-toets 21. MAGNETRONVERMOGENNIVEAU-toets Hiermee stelt u het vermogen van uw magnetron in 22. MINDER/MEER-toetsen 17 FRANÇAIS Digitaal display en lichtjes 1. ONDERSTE GRILL-lichtje 2. BOVENSTE GRILL-lichtje 3. KLOKINSTELLING-lichtje 4. MINDER/MEER-lichtje 5. INFORMATIE-lichtje 6. TIJD-lichtje 7. KOKEN-lichtje 8. GEWICHT-lichtje (kg) 9. MAGNETRON--lichtje 10. CONVECTIEWARMTE-lichtje NEDERLANDS Affichage numérique et témoins 1. Témoin GRIL BAS 2. Témoin GRIL HAUT 3. Témoin REGLAGE DE L’HORLOGE 4. Témoins MOINS/PLUS 5. Témoin INFORMATION 6. Témoin DUREE 7. Témoin CUISSON EN COURS 8. Témoin POIDS (kg) 9. Témoin MICRO-ONDES 10. Témoin CONVECTION DEUTSCH BEDIENINGSPANEEL ITALIANO NL ESPAÑOL TABLEAU DE COMMANDE PORTUGUÊS F 1. R-82FBST FC+INTRO 26/08/2004 08:39 Page 19 PAINEL DE COMANDOS P PANEL DE MANDOS FRANÇAIS DEUTSCH Visor digital e indicadores 1. Indicador de GRILL INFERIOR 2. Indicador de GRILL SUPERIOR 3. Indicador de ACERTAR RELÓGIO 4. Indicador de MAIS/MENOS 5. Indicador de INFORMAÇÃO 6. Indicador de TEMPORIZADOR 7. Indicador COZEDURA EM CURSO 8. Indicador de PESO (kg) 9. Indicador de MICRO-ONDAS 10. Indicador de CONVECÇÃO PORTUGUÊS ESPAÑOL ITALIANO NEDERLANDS Botões de funcionamento 11. Botão de IDIOMA 12. Botão de AUTO COZEDURA 13. Botão de AUTO DESCONGELAMENTO 14. Botão de PIZZA 15. Manípulo do MODO DE COZEDURA Rode o manípulo para seleccionar as posições correspondentes. micro-ondas micro-ondas com GRILL SUPERIOR micro-ondas com GRILL INFERIOR micro-ondas com CONVECÇÃO CONVECÇÃO GRILL SUPERIOR GRILL INFERIOR GRILL SUPERIOR/ INFERIOR 16. Botão de CONVECÇÃO (˚ C) Premir para alterar as definições de convecção. 17. Manípulo de TEMPO/PESO Rode o manípulo para introduzir o tempo de cozedura/descongelamento ou o peso dos alimentos. 18. Botão INICIAR /+1min 19. Botão de INFO/RELÓGIO 20. Botão de STOP 21. Botão de NÍVEL DE POTÊNCIA DO MICRO-ONDAS Premir para alterar as definições da potência do micro-ondas. 22. Botões de MENOS/MAIS 19 2. R-82FBST German 26/08/2004 08:32 Page 53 TABELLEN XXXXXXXXXXXXXXXX TABELLE : AUFTAUEN MIT MIKROWELLE Menge Watt- Auftauzeit Verfahrenshinweise -g- leistung Würstchen 300 270 W 3-5 nebeneinander legen, nach der halben Auftauzeit wenden Krabben 300 270 W 6-8 nach der halben Auftauzeit wenden und aufgetaute Teile abnehmen Standzeit -Min- Brot in Scheiben 250 270 W 2-3 Brot, ganz 1000 270 W 8-10 Kuchen, 1 Stück 150 270 W 1-3 -Min- Scheiben nebeneinander legen, nur antauen nach der halben Auftauzeit wenden 5-10 5 5 15 5 Torte ganz, Ø 24 cm auf den Drehteller stellen und mit dem Automatikprogramm Ad-4 auftauen Butter 250 270 W 2-3 nur antauen Obst wie Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Pflaumen 250 270 W 2-4 gleichmäßig nebeneinander legen, nach der halben Auftauzeit wenden 60-90 15 5 Zum Auftauen von Geflügel, Hähnchenschenkeln, Koteletts, Steaks, Hackfleisch, Brot in Scheiben und Torte bitte die Automatikprogramme zum Auftauen benutzen. TABELLE : AUFTAUEN UND GAREN Lebensmittel Menge -g- Einstellung Wattleistung Garzeit Wasserzu-Mingabe Verfahrenshinweise Standzeit -Min- Fischfilet 400 900 W 10-12 - abdecken 1-2 Forelle, 1 Stück 250 900 W 6-8 - abdecken 1-2 Tellergericht 400 900 W 8-10 - abdecken, nach 5 Minuten umrühren Gemüse 300 900 W 7-9 5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2 Gemüse 450 900 W 9-11 5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2 Kräuterbrot, 175 630 W ca. 3 auf den Drehteller legen ca. 2 Aufbackbrötchen, 4 Stück 80 900 W 180˚ C /2 auf den Drehteller legen, 8-10 antauen und aufbacken 1 53 2 3-4 DEUTSCH Lebensmittel 2. R-82FBST German 26/08/2004 08:32 Page 54 TABELLEN XXXXXXXXXXXXX TABELLE : ERHITZEN VON GETRÄNKEN UND SPEISEN Getränk/Speise Menge Watt - leistung -Min- Zeit Verfahrenshinweise nicht abdecken Sauce mit Wasser beträufeln, abdecken, zwischendurch umrühren abdecken, nach dem Erhitzen umrühren mit etwas Wasser beträufeln, abdecken, zwischendurch umrühren mit etwas Sauce beträufeln, abdecken, die Haut mehrmals einstechen Deckel entfernen, nach dem Erhitzen gut umrühren und die Temperatur prüfen -g/ml- Getränke, 1 Tasse Tellergericht (Gemüse, Fleisch und Beilagen) Eintopf, Suppe Beilagen 150 400 900 W 900 W ca. 1 3-5 200 200 900 W 900 W 1-3 ca. 2 Fleisch, 1 Scheibe 1 Würstchen, 2 Stück Babynahrung, 1 Glas 200 180 190 900 W 450 W 450 W 2-3 2-21/2 1 /2 -1 Margarine oder Butter schmelzen 1 50 Schokolade schmelzen 100 6 Blatt Gelatine auflösen 10 900 W 450 W 450 W 1 /2 -1 ca. 3 1 /2 -1 1 zwischendurch umrühren in Wasser einweichen, gut ausdrücken und in eine Suppentasse geben; zwischendurch umrühren ab Kühlschranktemperatur. TABELLE : GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE Lebensmittel Menge -g- Gemüse 300 (z.B. Blumenkohl, Porree, Fenchel, Brokkoli, Paprika, Zucchini) 500 Wattleistung Auftauzeit -Min- Verfahrenshinweise 900 W 5-7 wie üblich vorbereiten, abdecken zwischendurch umrühren 900 W 8-10 Wassermenge -EL5 5 54 2. R-82FBST German 26/08/2004 08:32 Page 55 TABELLEN XXXXXXXXXXXXXXXX TABELLE : GAREN, GRILLEN, GRATINIEREN Schweinebraten Schweinebraten Schweinebraten Roastbeef medium Menge -g500 1000 1500 1000 Einstellung Wattleistung 450 W/ 160˚ C 450 W/ 160˚ C 450 W/ 160˚ C 630 W 630 W 630 W 630 W 630 W 630 W 450 W 450 W Garzeit -Min10-11 (*) 7-8 20-23 (*) 14-17 30-33 (*) 23-25 5-8 7-10 (*) 2-5 12-14 12-14 (*) 4-5 20-23 6-9 Roastbeef medium 1500 Hackbraten 700 Hähnchen 1200 Hähnchenschenkel 200 270 W 270 W 4-6 (*) 3-4 Hähnchenschenkel 600 450 W 450 W Forelle 250 90 W 90 W 7-9 (*) 2-3 5-6 6-8 (*) 3-5 Rumpsteak 200 Grillwürste 400 5 Stück Gratinieren von Aufläufen u.a. Käsetoast 1 4 8-11(*) 6-8 9-11(*) 6-7 10-12 450 W 1/2 4-5 450 W 1 5-7 55 Verfahrenshinweise Standzeit -Min- Nach Geschmack würzen, auf den niedrigen Rost legen, nach (*) wenden Nach Geschmack würzen, auf den niedrigen Rost legen, nach (*) wenden Nach Geschmack würzen, auf den niedrigen Rost legen, nach (*) wenden Nach Geschmack würzen, mit der fetten Seite nach unten auf den niedrigen Rost legen, nach (*) wenden Nach Geschmack würzen, mit der fetten Seite nach unten auf den niedrigen Rost legen, nach (*) wenden Hackfleischteig (halb Schwein/halb Rind) zubereiten, in eine Auflaufform legen und auf dem Drehteller garen mit dem Automatikprogramm AC-2 für Brathähnchen zubereiten Nach Geschmack würzen und mit der Hautseite nach unten auf den hohen Rost legen, nach (*) wenden Nach Geschmack würzen und mit der Hautseite nach unten auf den hohen Rost legen nach (*) wenden Waschen, mit Zitronensaft beträufeln, von innen und außen salzen, mit geschmolzener Butter bestreichen, in Mehl wälzen, auf den hohen Rost legen, nach (*) wenden Auf den hohen Rost legen, nach(*) wenden Auf den hohen Rost legen, nach(*) wenden 10 10 10 10 10 10 3 3 3 3 - Auflaufform auf den niedrigen Rost stellen - Toastbrot toasten, mit Butter bestreichen, mit einer Scheibe gekochten Schinken, einer Scheibe Ananas und einer Scheibe Schmelzkäse belegen. Diesen in der Mitte einstechen und auf den hohen Rost legen. - DEUTSCH Gericht 3. R-82FBST German Recipes 26/08/2004 08:33 Page 63 Rezepte Deutschland Zubereitung Gesamtgarzeit: ca. 111/2 - 15 Minuten Geschirr: Flache ovale Auflaufform (ca. 30 cm lang) 1. Die Toastscheiben mit der Butter bestreichen. 2. Den Käse und anschließend den Schinken auf eine Toastscheibe legen. Mit dem Crème fraîche bestreichen. 3. Mit der zweiten Toastscheibe belegen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Den Croque auf den Drehteller legen und garen. Mandelforellen Zutaten 4 30 5 1 50 g EL TL g Forellen (à 200 - 250 g), küchenfertig Saft einer Zitrone Salz Butter oder Margarine Mehl (50 g) Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Mandelblättchen 1. ca. 11/2 - 2 Min. 2. ca. 3 Min. Zubereitung Frankreich 1. Die Forellen waschen und trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Den Fisch innen und außen salzen und 15 Minuten stehen lassen. 2. Die Butter schmelzen. 1/2-1 Min. 270 W Quiche mit Shrimps Quiche aux crevettes Gesamtgarzeit: 20-25 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l) 900 W Zutaten 3. Den Fisch trockentupfen, mit der Butter bestreichen und im Mehl wälzen. 4. Die Form einfetten, die Forellen hineinlegen und auf dem niedrigen Rost garen. 9-11 Min. 200 120 4 2 2 100 150 2 100 630 W Die Forellen wenden und die Mandeln über die Forellen streuen. 2-3 Min. g g EL EL g g ml 1 EL 630 W Mehl Butter oder Margarine kaltes Wasser Butter oder Margarine Zwiebeln (100 g), fein gehackt Schinkenspeck, fein gewürfelt Shrimps ohne Schale Eier Sauerrahm Salz, Pfeffer, Muskatnuss Petersilie, gehackt Zubereitung Nach Ende der Garzeit die Mandelforellen 2 Minuten stehen lassen. 1. Mehl, Butter und Wasser verkneten und 30 Minuten kaltstellen. 2. Die Butter in der Schüssel verteilen. Zwiebeln, Schinkenspeck und Shrimps in die Schüssel geben und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren. Hinweis: Dazu passen Petersilien-Kartoffeln und grüner Salat. 4-6 Min. Frankreich 3. Nach dem Abkühlen die Flüssigkeit abgießen. Die Eier mit dem Sauerrahm und den Gewürzen und Kräutern verschlagen. 4. Den Teig auf etwas mehr als die Größe des Drehtellers ausrollen und darauf legen. Den überstehenden Teig als Rand andrücken. Den Boden mehrmals mit der Gabel einstechen. 5. Die Zutaten für den Belag mischen, auf dem Boden verteilen Den Teig in der Mitte mehrmals einstechen und backen. Croque Monsieur Gesamtgarzeit: ca. 41/2 - 5 Minuten Zutaten 2 20 g 1-2 1 1 EL ca. 30 g 900 W Scheiben Toast Butter Scheiben Scheiblettenkäse (je nach Größe des Toasts) Scheibe gek. Schinken Crème fraîche geriebener Käse 1. 12-14 Min. 2. 4-5 Min. 63 270 W DEUTSCH Fleisch, Fisch und Geflügel 3. R-82FBST German Recipes 26/08/2004 08:33 Page 68 Rezepte Gemüse, Nudeln, Reis und Knödel Zubereitung Italien Tagliatelle mit Sahne und Basilikum Tagliatelle alla panna e basilico 1. Den Strunk des Blumenkohls mehrmals einschneiden. Den Blumenkohl mit dem Kopf nach oben in die Schüssel legen, Wasser zugeben und abgedeckt garen. (für 2 Portionen) Gesamtgarzeit: ca. 17-25 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Runde Souffléform (Durchm. ca. 20 cm) 15-17 Min. Zutaten 1 l 1 TL 200 g 1 15-20 200 g 30 g Den Blumenkohl einige Minuten abgedeckt stehen lassen, dann die Flüssigkeit abgießen. 2. Die Milch und die Schlagsahne in die Schüssel geben. Den Käse grob zerkleinern und dazugeben. Abdecken und erhitzen. Wasser Salz Tagliatelle (Bandnudeln) Knoblauchzehe Basilikumblätter Rahm (Crème fraîche) geriebener Parmesankäse Salz/Pfeffer ca. 2-3 Min. 1. Das Wasser mit dem Salz in die Schüssel geben, abdecken und zum Kochen bringen. ca. 1 Min. 2. Die Nudeln zufügen, nochmals ankocken und garziehen lassen. 900 W 2. 6-9 Min. 270 W Hinweis: Sie können den Blumenkohl vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen. Frankreich 3. In der Zwischenzeit die Souffléform mit der Knoblauchzehe ausreiben. Die Basilikumblätter kleinschneiden. Etwas zur Garnierung beiseitestellen. 4. Die Nudeln gut abtropfen lassen. Den Rahm unterrühren und die Nudeln mit dem Basilikum bestreuen. 5. Den Parmesankäse, Salz und Pfeffer hinzufügen, in die Souffléform füllen und umrühren. Das Nudelgericht nochmals erhitzen. 1-3 Min. 900 W Die Sauce gut umrühren und über den Blumenkohl gießen. 900 W 1. 1-2 Min. 900 W 3. Den Saucenbinder einrühren, abdecken und nochmals erhitzen. Zubereitung 9-11 Min. 900 W Dauphinkartoffeln Gratin dauphinois Gesamtgarzeit: ca. 28-30 Minuten Geschirr: Flache ovale Auflaufform (ca. 26 cm lang) Zutaten 1 EL 500 g 900 W 2 300 g 150 ml 50 g Anschließend mit Basilikum garnieren. Österreich Butter oder Margarine Kartoffeln, geschält, dünne Scheiben Salz Pfeffer Knoblauchzehen, zerdrückt Rahm (Crème fraîche) Milch geriebener Käse (Gouda) Zubereitung Blumenkohl mit Käsesauce 1. Die Butter in der Form verteilen. Die Kartoffelscheiben einschichten. Jede Lage mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. 2. Den Rahm mit der Milch verrühren und über die Kartoffeln gießen. Mit dem Käse bestreuen und auf dem niedrigen Rost backen. Karfiol mit Käsesauce Gesamtgarzeit: ca. 18-21 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt) Zutaten 800 g 1 125 ml 125 ml 75-100 g 2-3 EL Blumenkohl (1 Kopf) Tasse Wasser (150 ml) Milch Sahne Schmelzkäse Saucenbinder, hell (20-30 g) 28-30 Min. 450 W + 160° C Nach dem Garen ca. 10 Minuten stehen lassen. 68 3. R-82FBST German Recipes 26/08/2004 08:33 Page 76 Rezepte Kuchen, Brot, Desserts und Getränke Deutschland Schweden Grießflammeri mit Himbeersauce Pistazienreis mit Erdbeeren Pistaschris med zordgubbe Gesamtgarzeit: ca 15-20 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Gesamtgarzeit: ca. 23-30 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Zutaten 500 40 15 50 1 1 1 250 50 40 ml g g g EL g ml g Zutaten Milch Zucker Mandeln, gehackt Grieß Eigelb Wasser Eiweiß Himbeeren Wasser Zucker 125 150 175 1 1 50 250 40 40 200 1 50 Zubereitung 1. Milch, Zucker und Mandeln in die Schüssel geben und abgedeckt erhitzen. g ml ml g g g ml ml g Langkornreis Milch Wasser Vanilleschote Prise Salz Zucker Erdbeeren Zucker Cointreau (Orangenlikör, 40 Vol.-%) Sahne Eiweiß Pistazienkerne Zubereitung 3-5 Min. 1. Den Reis in die Schüssel geben und mit der Flüssigkeit auffüllen. Die Vanilleschote aufschlitzen, mit dem Salz und dem Zucker zum Reis geben und abgedeckt garen, zwischendurch einmal umrühren. 900 W 2. Den Grieß hineingeben, umrühren und abgedeckt garen, zwischendurch einmal umrühren. 10-12 Min. 1. 270 W 2. 20-25 Min. 3. Das Eigelb mit dem Wasser in einer Tasse verrühren und unter den heißen Brei rühren. Eiweiß steifschlagen und locker unterheben. Den Grießflammeri in Schälchen umfüllen. 4. Für die Sauce die Himbeeren waschen, vorsichtig trockentupfen und mit Wasser und Zucker in eine Schüssel geben. Abgedeckt erhitzen. 2-3 Min. 3-5 Min. 900 W 270 W Den Reis nach dem Garen 5 Minuten stehen lassen. 2. Die Erdbeeren halbieren mit Zucker und Orangenlikör mischen. 3. Die Vanilleschote aus dem Reis herausnehmen und den Reis im Wasserbad unter Rühren erkalten lassen. Die Sahne und das Eiweiß getrennt steifschlagen. Zuerst die Pistazien, dann die Sahne und zum Schluss das Eiweiß unter den kalten Reis heben. 4. Den Reis in einer großen Schüssel anrichten, eine Vertiefung hineindrücken und die Erdbeeren in die Vertiefung legen. 900 W 5. Die Himbeeren pürieren und entweder kalt oder heiß zum Grießflammeri servieren. 76 4. R-82FBST French 26/08/2004 08:39 Page 97 TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE x1 MENU AC-1 Cuisson Brochettes grillées Voir recettes à la page 114. 0,2 - 0,8 kg (100 g) (Temp. initiale 5° C) Trépied haut • • • • AC-2 Cuisson Poulet rôti 0,9 - 1,8 kg (100 g) (Temp. initiale 5° C) Trépied bas • Mélanger les ingrédients et les étaler sur le poulet. • Percer la peau des morceaux de poulet. • Mettre le poulet sur le trépied bas, blanc de poulet vers le bas. • Au signal sonore, retourner le poulet. • Après cuisson, laisser reposer pendant environ 3 minutes dans le four, les disposer sur le plat de service. x2 Ingrédients for 1,2 kg poulet rôti: 1/2 cuill. à café de sel et poivre. 1 cuill. à café de paprika, doux. 2 cuill. à soupe d’huile x5 Préparer les brochettes. Mettre les brochettes sur le trépied haut. Au signal sonore, retourner les brochettes. Après la cuisson, disposer les brochettes sur un plat et servir. AC-3 Cuisson Filet de poisson gratiné 0,6 - 1,2 kg* (100 g) (Temp. initiale 5° C) Plat à gratin Trépied bas • Voir recettes pour le filet de poisson gratiné à la page 100. * Poids total tout les ingrédients. AC-4 Cuisson Gratin Voir recettes à la page 123 et 124. 0,5 - 1,5 kg* (100 g) (Temp. initiale 20° C) Plat à gratin Trépied bas • Préparer le gratin. • Placer le gratin sur le le trépied bas. • Après cuisson, laisser reposer dans du papier aluminium pendant environ 5 minutes. * Poids total tout les ingrédients. AC-5 Cuisson Baguettes surgelées e.g. Baguettes avec l'écrimage de pizza. 0,15 - 0,50 kg (50 g) (Temp. initiale -18° C) Directement sur le plateau tournant • Retirer les morceaux de baguette surgelés de leur emballage et les mettre sur le plateau tournant. • Après la cuisson, les disposer sur le plat de service. x3 x4 PRÉPARATION QUANTITÉ (Incrément) / UTENSILES 97 FRANÇAIS TOUCHE 4. R-82FBST French 26/08/2004 08:39 Page 98 TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE TOUCHE MENU x8 PRÉPARATION AC-6 Cuisson Bâtonnets de poisson 0,20 - 0,50 kg (50 g) (Temp. initiale -18° C) Directement sur le plateau tournant • Retirer les bâtonnets de poisson de leur emballage et les mettre sur le plateau tournant. • Après la cuisson, les disposer sur le plat de service. AC-7 Cuisson Pommes frites (recommandé pour les fours conventionnels) e.g types standard et épais 0,20 - 0,40 kg (50 g) (Temp. initiale -18° C) Directement sur le plateau tournant • Retirer les frites surgelées de leur emballage et les mettre sur le plateau tournant dans une couche. • Pour les frites épaisses, utiliser la touche PLUS ( ▲ ). • Après la cuisson, les disposer sur le plat de service. AC-8 Cuisson Gâteau Voir recettes à la page 128 - 131. 0,5 - 1,5 kg* (100 g) Temp. initiale 20° C) Moule Trépied bas Soucoupe • Préparer le gâteau. • Placer le moule sur le trépied bas avec une soucoupe entre le trépied et le moule. • Laisser reposer pendant environ 10 minutes après cuisson. x6 x7 QUANTITÉ (Incrément) / UTENSILES 98 4. R-82FBST French 26/08/2004 08:39 Page 111 TABLEAUX TABLEAU : DECONGELER AU FOUR A MICRO-ONDES Quantité Puissance Temps de -gen W décongélation -Min- Petites saucisses 300 Crevettes 3-5 Les poser les unes à côté des autres et les retourner à la moitié du temps de décongélation 5-10 270 W 6-8 Retourner à la moitié du temps de décongélation et retirer les parties décongelées 5 270 W 2-3 Poser les tranches les unes à côté des autres, seulement commencer à décongeler 5 1000 270 W 8-10 150 270 W 1-3 250 Pain entier Pâtisserie, 1 pièce Retourner à la moitié du temps de décongélation 15 5 Tarte entière, Ø 24 cm Beurre Temps de repos -Min- 270 W 300 Pain en tranches Conseils Poser sur le plateau tournant avec le programme automatique Ad-4 décongeler 250 Fruits comme les fraises, 250 framboises, cerises, prunes 270 W 2-3 Seulement commencer à décongeler 270 W 2-4 Poser régulièrement les uns à côté des autres, retourner à la moitié du temps de décongélation 60-90 15 5 Pour décongeler la volaille, les pattes de poulet, les côtelettes, les steaks, viand hachée, pain et les gâteau, veuillez utiliser la fonction décongélation automatique. TABLEAU : DECONGELER ET CUIRE Aliments Quantité -g- Réglage Puissance en W Temps de cuisson -Min- Ajout d’eau Conseils Temps de repos -Min- Filet de poisson 400 900 W 10-12 - Couvrir 1-2 Truite, 1 pièce 250 900 W 6-8 - Couvrir 1-2 Assiette préparée 400 900 W 8-10 - Couvrir, mélanger après 6 minutes Légumes 300 900 W 7-9 5 c.s. Couvrir, mélanger à la moitié du temps 2 Légumes 450 900 W 9-11 5 c.s. Couvrir, mélanger à la moitié du temps 2 Pain aux herbes, 175 630 W env. 3 - Poser sur le plateau tournant env. 2 3-4 80 900 W 1/2 - Poser sur le plateau tournant - 180˚ C 8-10 Petits pain, 4 pièces 111 2 FRANÇAIS Aliments 4. R-82FBST French 26/08/2004 08:39 Page 112 TABLEAUX TABLEAU : RECHAUFFER DES BOISSONS ET DES ALIMENTS Boissons/Aliments Quantité -g/ml- Puissance en W Temps -Min- Conseils Boissons, 1 tasse 150 Assiette préparée 400 (légumes, viande et accompagnements) Plat unique, soupe 200 Accompagnements 200 900 W 900 W env. 1 3-5 900 W 900 W 1-3 env. 2 200 180 190 900 W 450 W 450 W 2-3 2-21/2 1 /2 -1 Ne pas couvrir Humecter la sauce avec un peu d'eau, couvrir, mélanger une fois entre-temps Couvrir, mélanger après avoir réchauffé Humecter avec un peau d'eau, couvrir, mélanger de temps en temps Humecter la sauce avec un peu d'eau, couvrir Piquer plusieurs fois la peau Retirer le couvercle, bien mélanger après avoir réchauffé et tester la température 900 W 450 W 450 W 1 /2 -1 env. 3 1 /2 -1 Viande,1 tranche 1 Petites saucisses, 2 pièces Aliments pour bébés, 1 verre Fondre de la margarine ou du beurre 1 50 Fondre du chocolat 100 Dissoudre 6 feuilles de gélatine 10 1 Mélanger une fois entre-temps Faire tremper dans de l'eau, bien égoutter et mettre dans un bol, mélanger de temps en temps à partir de la température du réfrigérateur. TABLEAU : CUIRE DES LEGUMES FRAIS Aliments Quantité -g- Légumes 300 (par exemple, chou-fleur, poireau fenouil, brocoli, poivron, courgette) 500 Puissance en W Temps de décongélation -Min- Conseils 900 W 5-7 Préparer comme d'habitude, couvrir mélanger de temps en temps 900 W 8-10 Quantité d'eau -c.s.5 5 112 4. R-82FBST French 26/08/2004 08:39 Page 113 TABLEAUX TABLEAU : CUIRE, GRILLER, GRATINER Plat Quantité -g- Réglage Puissance en W Temps de cuisson -Min- Conseils Temps de repos -Min- 500 450 W/ 160˚ C 10-11 (*) Epicer selon le goût, poser sur la 7-8 trépied bas, retourner après (*) 10 Rôti de porc 1000 450 W/ 160˚ C 20-23 (*) Epicer selon le goût, poser sur la 14-17 trépied bas, retourner après (*) 10 Rôti de porc 1500 450 W/ 160˚ C 30-33 (*) Epicer selon le goût, poser sur la 23-25 trépied bas, retourner après (*) 10 Rosbif à point 1000 630 W 630 W 630 W 5-8 7-10(*) 2-5 Epicer selon le goût, poser sur la trépied bas, la partie grasse vers le bas, retourner après (*) 10 Rosbif à point 1500 630 W 630 W 630 W 12-14 12-14(*) 4-5 Epicer selon le goût, poser sur la trépied bas, la partie grasse vers le bas, retourner après (*) 10 Pain de viande 700 450 W 450 W 20-23 6-9 Préparer le pain de viande (moitié porc/moitié bœuf), poser dans un moule et cuire sur le plateau tournant 10 Poulet 1200 Préparer avec le programme automatique AC-2 pour poulets rôti 3 Pattes de poulets 200 270 W 270 W 4-6(*) 3-4 Epicer selon le goût et poser sur 3 la trépied haut, avec la peau vers le bas, retourner après (*) Pattes de poulets 600 450 W 450 W 7-9(*) 2-3 5-6 Epicer selon le goût et poser sur la trépied haut avec la peau vers le bas retourner après (*) Truite 250 90 W 90 W 6-8(*) 3-5 Laver, humecter de jus de citron, saler 3 à l'intérieur et à l'extérieur, rouler dans farine, poser sur la grille, retourner après (*) Romsteck 200 8-11(*) 6-8 Poser sur la grille, retourner après (*) Saucisse grillée 400 5 pièces 9-11(*) 6-7 Poser sur la trépied haut, retourner après (*) Faire gratiner 10-12 Poser la préparation sur la trépied haut des préparations 1/2 Faire griller le toast, beurrer, garnir d'une tranche de jambon cuit, d’une tranche d'ananas et d'une tranche de fromage fondu. Poser cette préparation au milieu de la grille. Toasts au fromage 1 450 W 4-5 4 450 W 1 5-7 113 FRANÇAIS Rôti de porc 3 - - - 5. R-82FBST French Recipes 26/08/2004 08:36 Page 135 Recettes Gâteaux, pain, desserts et boissons France Autriche Poires au chocolat Chocolat à la crème Temps de cuisson total: env. 8-14 minutes Vaisselle: Plat avec couvercle (2 litres) Plat avec couvercle (1 litres) Temps de cuisson total: env. 1 minute Vaisselle: Grande tasse (200 mlitres) Ingrédients Ingrédients 4 60 1 1 150 130 100 Schokolade mit Schlagobers (pour 1 personne) poires (500 g) g sucre sachet sucre vanillé (10 g) CS liqueur de poire, 30 Vol.-% ml eau g chocolat noir g crème fraîche) 150 ml 30 g 30 ml lait chocolat noir, râpé crème copeaux de chocolat Préparation 1. Verser le lait dans la tasse. Ajouter le chocolat noir, remuer et réchauffer. Remuer de temps en temps. Préparation 1-2 mn 900 W env. 1 mn 900 W 2. Battre la crème jusqu’à ce qu’elle monte, ajouter au chocolat et saupoudrer de copeaux de chocolat avant de servir. 3. Placer les poires dans le jus, recouvrir et cuire. 6-10 mn 900 W Retirer les poires du jus et laisser refroidir. 4. Verser 50ml du jus de poire dans le petit bol. Ajouter le chocolat écrasé et la crème, recouvrir et réchauffer. 1-2 mn Pays-Bas Boissons de feu Vuurdrank (pour 10 personnes) Temps de cuisson total: env. 8-10 minutes Vaisselle: Plat avec couvercle (2 litres) 900 W Ingrédients 5. Remuer bien la sauce. Verser sur les poires et servir. Conseil: Vous pouvez ajouter une boule de glace à la vanille. 500 500 500 1 3 75 10 ml ml ml g CC vin blanc vin rouge sec rhum, 54 Vol. -% orange bâtons de cannelle sucre sucre candi Préparation 1. Verser l’alcool dans le plat. Peler l’orange et ajouter le zeste d’orange, la cannelle et le sucre à l’alcool. Recouvrir et cuire. 8-10 mn 900 W 2. Retirer le zeste d’orange et la cannelle, mettre une cuuillerée à café de sucre candi dans chaque verre à grog, ajouter la boisson et servir. 135 FRANÇAIS 1. Peler les poires. 2. Mélanger le sucre, le sucre vanillé, la liqueur et l’eau dans le bol, recouvrir et réchauffer. 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 136 BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIE: ZORGVULDIG LEZEN EN BEWAREN VOOR TOEKOMSTIG GEBRUIK. Voorkomen van brand Laat de magnetronoven tijdens gebruik niet onbeheerd achter. Te hoge niveau’s of te lange kooktijden kunnen het voedsel mogelijk over verhitten met brand tot gevolg. Steek de stekker van het netsnoer in een gemakkelijk toegangbaar stopkontakt zodat u de stekker in een noodgeval snel uit het stopkontakt kunt trekken. Sluit de oven alleen aan op een stopkontakt met 230 V, 50 Hz wisselstroom met een minimale 16 A zekering of een minimale 16 A circuitonderbreker. Het wordt aanbevolen om een apart circuit voor deze oven te gebruiken. Plaats of gebruik de oven niet buitenshuis. Blokkeer de ventilatie-openingen niet. Verwijder alle metalen draadjes, verzegelingen, enz. van het voedsel en de verpakking. Vonken van metalen voorwerpen kunnen mogelijk brand veroorzaken. Gebruik de magnetronoven niet voor bakken met olie of het verwarmen van frituurvet. De temperatuur kan namelijk niet worden geregeld en de olie kan mogelijk vlam vatten. Gebruik alleen popcor n dat in een voor magnetronovens geschikt materiaal is verpakt. Bewaar geen voedsel of andere voorwerpen in de magnetronoven. Kontroleer dat de instellingen van de magnetronoven juist zijn nadat u de oven heeft gestar t. Volg de aanwijzingen in deze gebruiksaanwijzing en het kookboek op. Voorkomen van persoonlijk letsel WAARSCHUWING: Gebruik de oven niet indien deze is beschadigd of niet normaal funktioneert. Kontroleer alvorens gebruik het volgende: a) Kontroleer dat de deur goed sluit en niet krom is of anderzijds beschadigd. b) Kontroleer dat de scharnieren en veiligheidsdeurgrendels niet gebroken zijn of los zitten. c) Kontroleer dat de deurafdichtingen en pasvlakken; niet zijn beschadigd. d) Kontroleer dat er geen deuken in de ovenruimte of in de dew zijn. e) Kontroleer dat het netsnoer en de stekker niet zijn beschadigd. De oven nooit zelf repareren en geen onderdelen van de oven aanpassen of ver vangen. Niemand, behalve een gekwalificeerde technicus, dient onderhouds- of reparatiewerkzaamheden uit te voeren waarbij een afdekking die bescherming biedt tegen blootstelling aan microgolven, wordt verwijderd. Dit kan gevaarlijk zijn. OPEN NOOIT DE OVENDEUR indien er rook van verwarmd voedsel in de oven komt. Schakel de oven uit, trek de stekker uit het stopkontakt en wacht todat er geen rook meer van het voedsel komt. Openen van de ovendeur terwijl er rook van het voedsel komt kan brand veroorzaken. Gebruik alleen bakjes, schalen en dergelijke die geschikt zijn voor magnetronovens. Zie het kookboek voor bruikbare materialen (zie pagina 162163). Blijf in de buurt van de oven indien u wegwerp-plastik, papier of andere brandbare materialen gebruikt. Reinig het afdekplaatje voor de golfgeleider, de ovenruimte en draaitafel na gebruik. Na het koken van vettig voedsel zonder een deksel, grondig maak altijd de holte en vooral het grillelement schoon. Deze onderdelen dienen droog en vetvrij te zijn. Vet kan mogelijk oververhitten, gaan roken en vlam vatten. Plaats geen ontvlambare materialen in de buurt van de oven of de ventilatie-openingen. Gebruik de oven niet met de deur geopend. Breng geen veranderingen in de veiligheidsdeurgrendels aan. Gebruik de oven niet indien er een voorwerp tussen de deurafdichtingen en pasvlakken is. 136 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 137 BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN Explosie en het overkoken van voedsel voorkomen Laat vet of vuil zich niet ophopen aan de afdichtingen van de deur of aangrenzende delen. Volg de instructies betreffende “ Onderhoud en Reiniging”, Pagina 159. De oven niet schoonhouden, kan leiden tot een aantasting van het oppervlak, wat de levensduur van het toestel negatief kan beïnvloeden en mogelijk gevaarlijke situaties veroorzaakt. WAARSCHUWING: Voorkomen van een explosie en spatten van kokend voedsel Vloeistoffen en andere etenswaren moeten niet in afgesloten bakjes worden opgewarmd, aangezien ze kunnen ontploffen. L e c h a u f f a g e p a r m i c ro - o n d e s d e s boissons peut avoir comme conséquence l'ébullition éruptive retardée, donc le soin doit être pris en manipulant le récipient. Voorkom dat kokende vloeistof uit de fles spat: 1. Roer de vloeistof alvorens het verwarmen/ opwarmen door. 2. Steek voor het opwarmen een glazen staaf of dergelijk voorwerp in de vloeistof. 3. Laat de vloeistof na het koken even in de oven staan voor 20 seconden zodat wordt voorkomen dat de vloeistof later uit de fles spuit. Kook nooit hele eieren in hun schaal in d e m a g n e t ro n . O o k h a r d g e k o o k t e eieren moeten niet in magnetronovens worden opgewarmd, aangezien ze kunnen ontploffen, zelfs nadat de magnetronoven is uitgezet. Opwarmen van eieren die niet zijn geslagen of op een andere manier zijn verwerkt, dient u ter voorkomen van het ontploffen van het ei het eigeel en het eiwit door te prikken. Pel eieren en snijd hard gekookte eieren in plakjes alvorens deze in de magnetronoven te verwarmen. Prik ter voorkomen van het ontploffen van voedsel de schil of het vel van aardappelen, worstjes, fruit en dergelijke door alvorens deze te koken. 137 NEDERLANDS Personen met een PACEMAKER dienen een dokter of de fabrikant van de pacemaker te raadplegen aangaande speciale voorzorgsmaatregelen bij gebruik van een magnetronoven. Voorkomen van een elektrische schok De behuizing mag nooit worden geopend of verwijderd. Zorg dat er geen vloeistoffen of andere voor werpen in de openingen van de deur vergrendelingen of ventilatie-openingen komen. Schakel de oven onmiddelijk uit, trek de stekker uit het stopkontakt en raadpleeg erkend SHARP onderhoudspersoneel indien er iets in deze openingen terecht is gekomen. Dompel het netsnoer en de stekker niet in water of andere vloeistoffen onder. Laat het netsnoer niet over de rand van een tafel of buffet hangen. Houd het netsnoer uit de buur t van war me oppervlakken, zoals ook de achterkant van de oven. Zorg ervoor dat de netsnoer niet in contact kan komen met de achterkant van de oven als deze aan is. Dit kunt u doen door het overschot aan kabel vast te maken met de kabelclip die als accessoire is meegeleverd. De clip moet aan de bovenkant van de keukenunit worden vastgemaakt met de bijgeleverde schroef. (Zie pagina 139.) Vervang niet zelf de ovenlamp en laat de lamp niet door ondeskundige, niet door SHARP erkende elektriciens uitvoeren. Raadpleeg uw handelaar of erkend SHARP onderhoudspersoneel indien de ovenlamp niet meer funktioneert. Als de stroomkabel van dit toestel beschadigd is, moet hij vervangen worden door een erkende SHARP servicemonteur Gebruik nooit verzegelde containers of bakjes. Verwijder zegels en deksels alvorens gebruik. Verzegelde bakjes en dergelijke kunnen zelfs nadat de oven is uitgeschakeld namelijk ontploffen indien de druk in het bakje te hoog is opgelopen. Let op bij het bereiden van vloeistoffen met de magnetron. Gebruik altijd flessen of containers met een wijde hals zodat bellen kunnen ontsnappen. 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 138 BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN Voorkomen van brandwonden Voorkom brandwonden en gebruik ovenhandschoenen of aanzetbare stelen voor pannen indien u het voedsel uit de oven haalt. Voorkom brandwonden door hete stoom en houd open bakjes, popcornschalen, kookzakken en dergelijk uit de buurt van uw gezicht en handen. Vo o r k o m b r a n d w o n d e n e n t e s t d e temperatuur van het voedsel en roer even door alvorens het voedsel te serveren. Let vooral op alvorens het voedsel aan babies, kinderen of ouderen te geven. De temperatuur van de container komt niet overeen met de temperatuur van het voedsel of de vloeistof. Kontroleer aitijd de temperatuur van het voedsel of de vloeistof. Blijf altijd op veilige afstand van de ovendeur staan wanneer u hem open doet, om verbranding door ontsnappende stoom of hitte te voorkomen. Snijd gevulde gebakken etenswaren na het koken even open om de stoom te laten ontsnappen en verbrandingen te vermijden. Houd kinderen uit de buurt van de deur en delen die warm kunnen worden bij gebruik van de gril. Houd kinderen uit de buurt om te voorkomen dat ze zich verbranden. Raak de ovendeur, de behuizing aan de buitenkant, de behuizing aan de achterkant, de ovenruimte, de ventilatiegaten, de accessoires en de schalen tijdens de GRILL, CONVECTIEWARMTE, DUBBELE FUNCTIE of AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA’S niet aan, aangezien deze heet worden. Laat ze afkoelen voordat u ze schoonmaakt. Let op kleine kinderen WAARSCHUWING: Laat kinderen de oven alleen zonder toezicht gebruiken als ze voldoende instructies hebben gekregen, zodat ze weten hoe de oven veilig gebruikt dient te worden en de gevaren begrijpen die gepaard gaan met het oneigenlijk gebruik ervan. Kinderen dienen alleen de oven onder toezicht van een volwassene te gebruiken. Let op dat kinderen niet aan de deur of oven gaan hangen. De oven is geen speelgoed. Zorg dat uw kinderen ook van de veiligheidsmaatregelen op de hoogte zijn. Vertel wat wel en niet gebruikt kan worden en gevaarlijk is. Benadruk dat verpakking van bepaalde gerechten (bijvoorbeeld voor het knapperig maken van voedsel) zeer heet kan worden. Ovenge waarschuwingen Breng op geen enkele manier een verandering in de oven aan. Verplaats de oven niet terwijl deze werkt. Deze oven dient voor het bereiden van voedsel bij u thuis en dient derhalve alleen voor het koken van voedsel te worden gebruikt. Gebruik de oven niet voor commerciële doeleinden of in een laboratorium. Vo o r k o m e n van p ro b l e m e n of beschadiging Zet de oven nooit leeg aan, behalve wanneer dat in de gebruiksaanwijzing staat vermeld, zie pagina 145. U kunt daardoor de oven beschadigen. Ter voorkomen van beschadiging van de draaitafel door over verhitting dient u bij gebruik van bruineringsschalen of zelf-verwarmende materialen altijd een hittebestendig isolatiemateriaal zoals een porseleinen bord, onder de schaal of het materiaal te plaatsen. Stel nooit een langere tijd in dan de voor het gerecht voorgeschreven kooktijd. Gebruik geen metalen voorwerpen. Mikrogolven reflekteren hier namelijk op waardoor vonken worden opgewekt. Plaats geen blikjes in de oven. Gebruik alleen de voor deze oven ontworpen draaitafel. Gebruik geen plastic schalen en dergelijke met de magnetron indien de oven nog heet is na gebruik van de GRILL, CONVECTIEWARMTE, DUBBELE FUNCTIE of AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA’S, bediening. Het plastic smelt anders. Gebruik tevens geen plastic tijdens een van de bovenstaande funkties, tenzij de fabrikant vermeldt dat het plastic produkt hittebestendig is en met de magnetron kan worden gebruikt. Plaats tijdens gebruik geen enkel voorwerp op de behuizing van de oven. OPMERKING: Raadpleeg een erkend electriciën indien u twijfels aangaande het aansluiten van de oven heeft. Noch de fabrikant noch de handelaar zijn aansprakelijk voor schade aan de oven of persoonlijk letsel indien de oven niet op de voorgeschreven, juiste manier is aangesloten. Kondens of vocht kan mogelijk op de ovenwanden of rond de deurafdichtingen en pasvlakken worden gevormd. Dit is normaal en duidt niet op een defekt of het lekken van mikrogolven. 138 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 139 INSTALLATIE INSTALLEREN VAN HET APPARAAT 1. Verwijder de verpakking en controleer het apparaat op transportschade. De magnetron kan worden ingebouwd in positie A, B of C: Rookafvoer Kabelclip Positie A Rookafvoer Kabelclip Positie B Rookafvoer Kabelclip Positie C positie A, B + C nismaat rookafvoer afstand tussen breedte x hoogte x diepte (min.) kast en plafond 562-568 x 550 x 380 45 100 Afmetingen in mm 2. Als u de magnetronoven boven een conventionele oven (positie A) of een koelkast (positie C) monteert, dan u moet in de installatie-instructies van deze apparaten nalezen welke eisen ze stellen aan de luchtinlaat en de luchtuitlaat. Een koelkast heeft vrije ruimte nodig om warme lucht langs de achterzijde uit te stoten. Instaleer de magnetronoven zoals weergegeven in fig. 1. Een conventionele oven stoot warme lucht langs de voorzijde uit. Instaleer de magnetronoven zoals weergegeven in fig. 2. Als u de magnetronoven boven een conventionele oven installeert, gebruik dan de ingesloten mylar folie zoals weergegeven in fig. 3. Hiermee voorkomt u dat de conventionele oven warme lucht aanzuigt van de magnetronoven. fig. 1 fig. 2 fig. 4 fig. 3 5 mm mylar folie Magnetronoven Magnetronoven Koelkast Conventionele oven inw end ige bre edte ing pen ice-o ser v 3. Schuif het apparaat langzaam en zonder geweld in de inbouwkast, tot de voorste lijst van het apparaat een naadloze afsluiting vormt met de voorste opening van de kast. 4. Let erop dat het apparaat stabiel is en recht staat. Zorg ervoor dat een afstand van 5 mm tussen de kastdeur erboven en het bovenste deel van de lijst wordt aangehouden (fig.4). 5. Bevestig het apparaat m.b.v. de meegeleverde schroeven in deze positie. De bevestigingspunten bevinden zich in de hoeken boven en onder (zie afbeelding 12 op pag. 12). 6. Het is belangrijk dat u dit product installeert volgens de instructies in deze bedieningshandleiding en de installatie-instructies van de fabrikant van de conventionele oven of koelkast. 139 NEDERLANDS MERK: Instaleer de oven zodanig, dat deze tenminste 85 cm van het vloeroppervlak verwijderd is. Koelkast Conventionele oven 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 140 INSTALLATIE AANSLUITING OP HET STROOMNET • Zorg ervoor dat de stekker makkelijk bereikbaar is, zodat hij in geval van nood snel uit het stopcontact kan worden getrokken. (A) • Plaats het stopcontact niet achter de kast. • De beste plek is boven de kast (A). Als het aansluitsnoer niet wordt aangesloten op punt (A), moet het van de snoerdrager (zie afb. 16 op pag. 12) worden losgenomen en onder het apparaat door worden geleid. • Het apparaat aansluiten op een volgens de voorschriften geïnstalleerd stopcontact met randaarde met een eenfasige wisselspanningaansluiting (230 V/50 Hz). Stopcontact met 16 A zekeren. • Het aansluitsnoer mag alleen door een erkend installateur worden vervangen. • Vóór het opstellen een stuk touw aan het aansluitsnoer aanbrengen. Daardoor wordt dan bij het inbouwen de aansluiting aan punt (A) vereenvoudigd. • Bij het inschuiven van het apparaat in een hoge kast mag het aansluitsnoer NOOIT beklemd raken. • Aansluitsnoer of stekker niet in water of andere vloeistof dompelen. ELEKTRISCHE AANSLUITING WAARSCHUWING: DIT APPARAAT MOET GEAARD ZIJN Als deze veiligheidsmaatregel niet wordt opgevolgd, is de fabrikant niet aansprakelijk voor schade. Als de stekker die zich aan het apparaat bevindt niet in uw stopcontact past, neem dan contact op met onze SHARP service-afdeling. 140 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 141 VOORDAT U DE OVEN VOOR HET EERST AANZET Uw combi-magnetron is standaard ingesteld op de energie spaarstand. Daarom is er niets te zien op het display wanneer u hem voor de eerste keer aansluit op de elektrische stroom. Bediening van de combi-magnetron in de energie spaarstand: 1. Sluit de combi-magnetron aan op de elektrische stroom. Er verschijnt niets op het display. 2. Open de ovendeur. Op het display verschijnt "SELECT LANGUAGE" in 6 talen. 3. Sluit de deur. 4. Kies een taal (zie hieronder). 5. Verwarm de oven zonder voedsel erin (zie pagina 145). OPMERKING: U kunt desgewenst de klokinstelmodus inschakelen, zie pagina 143 van de bedieningshandleiding. Wanneer u besluit de klok in te stellen functioneert de energie spaarmodus niet. BEREIDINGSTIPS: Uw combi-magnetron is voorzien van een 'Informatiedisplay-systeem' voor stap-voorstapinstructies over elk van de functies/toetsen van de combi-magnetron. De instructies verschijnen telkens in het digitale display wanneer u een toets indrukt; u wordt dat geïnformeerd over de volgende uit te voeren handeling. KIES EEN TAAL Druk op de TAAL-toets eenmaal tweemaal driemaal viermaal vijfmaal zesmaal TAAL ENGLISH DEUTSCH NEDERLANDS FRANCAIS ITALIAN ESPANOL Uw magnetron staat bij levering ingesteld op de Engelse taal. Voor het wijzigen naar een taal van uw keuze, doorloopt u de beschikbare mogelijkheden door de TAAL toets in te drukken zoals weergeven in de tabel hiernaast. Druk vervolgens op de toets START /+1min. Bijvoorbeeld: U wilt Italiaans kiezen. 1. Kies de gewenste taal. x5 2. Start de instelling. Controleer het display. x1 OPMERKING: De geselecteerde taal wordt opgeslagen in het geheugen en blijft bewaard, ook indien de stroomtoevoer onderbroken wordt. 141 NEDERLANDS In de energie spaarstand kunt u de combi-magnetron niet langer bedienen wanneer u gedurende 3 minuten of langer niets gedaan heeft (b.v. de deur sluiten, de STOP-toets indrukken, of na de bereidingstijd); u kunt de combi-magnetron pas weer bedienen nadat u de ovendeur geopend en weer gesloten heeft. 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 142 ENERGIESPAARSTAND Uw magnetron heeft twee bedieningsstanden, de energie spaarstand en de klokinstelstand. Het verschil hiertussen is dat wanneer u de magnetron niet gebruikt er in de energie spaarstand niets te zien is op het digitale display en dat in de klokinstelstand de tijd weergegeven wordt. In de energie spaarstand kunt u de combi-magnetron niet meer bedienen wanneer u gedurende 3 minuten of langer niets gedaan heeft (b.v. de deur sluiten, de STOP-toets indrukken, of na afloop van de bereidingstijd). U activeert de magnetron weer door de deur te openen. Wanneer u de klok in stelt functioneert de energie spaarmodus niet. Voor het activeren van de energie spaarmodus moet u onderstaande instructie opvolgen. Bijvoorbeeld: Om de energiespaarstand te starten (de huidige tijd is 23.35): 1. Controleer of de correcte tijd op de display wordt weergegeven. 2. Druk op de toets INFO/KLOK. 3. Zet de display op 0 door de draaiknop TIJD/GEWICHT te draaien. x2 4. Druk op de START / +1min -toets. De stroom wordt uitgeschakeld en de display is leeg. x1 Display: GEBRUIK VAN DE STOP-TOETS Gebruik de STOP-toets om: 1. Een fout tijdens het programmeren ongedaan te maken. 2. De oven tijdens het koken tijdelijk te stoppen. 3. Wilt u een programma tijdens het koken annuleren, dan dient u de STOP-toets tweemaal in te drukken. 142 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 143 DE KLOK INSTELLEN Er zijn twee instellingsstanden; de 12-uursklok en de 24-uursklok. 1. Om de 12-uursklok in te stellen, drukt u tweemaal op de INFO/ KLOK-toets. Bijvoorbeeld: De 24-uursklok instellen op 23:35: 1. Kies de 24-uursklok door driemaal op de INFO/ KLOK-toets te drukken. x2 2. Om de 24-uursklok in te stellen, drukt u driemaal op de INFO/ KLOK-toets. 2. Stel de uren in. Draai de TIJD/ GEWICHT-knop met de klok mee totdat het juiste uur wordt weergegeven. x3 x3 3. Verander van uren naar minuten door eenmaal op de INFO/KLOK-toets te drukken. x1 Controleer het display. x1 OPMERKING: 1. U kunt de TIJD/GEWICHT-knop zowel met de klok mee als tegen de klok in draaien. 2. Druk op de STOP-toets als u tijdens het programmeren een fout maakt. 3. Als de oven op de kook- of op de minuutklokstand staat en u wilt weten hoe laat het is, dan drukt u op de INFO/KLOK-toets. Zolang u de toets ingedrukt houdt, ziet u hoe laat het is. 4. Indien de stroomtoevoer naar de oven wordt onderbroken wanneer de stekker opnieuw in het stopcontact wordt gestoken, de deur openen en sluiten; de display vertoont “ENERGY SAVE MODE”. Indien dit gebeurt wanneer de oven in werking is, gaat de programmering verloren. De tijdinstelling verdwijnt ook. 5. Als u de klok opnieuw wilt instellen, volgt u nogmaals het bovenstaande voorbeeld. 6. Als u de klok niet instelt, drukt u eenmaal op de STOP-toets. “.0” verschijnt op het display. Wanneer de oven klaar is met koken, zal “.0” opnieuw op het display verschijnen, in plaats van het uur van de dag. 7. Indien u de klok instelt, werkt de energiespaarstand niet. NEDERLANDS 5. Druk op de INFO/ 4. Stel de minuten in. Draai de TIJD/ KLOK-toets om met klok GEWICHT-knop met de klok mee totdat te beginnen. het juiste uur wordt weergegeven. ENERGIENIVEAU VAN DE MAGNETRON Uw magnetron heeft 5 energieniveaus. Voor de selectie van het gewenste energieniveau volgt u de aanwijzingen in het kookboek. 900 WATT = 100 % vermogen 270 WATT = 30 % vermogen 630 WATT = 70 % vermogen 90 WATT = 10 % vermogen 450 WATT = 50 % vermogen • • • • Draai voor het koken met de magnetron de KOOKMODUS-draaiknop tot de juiste kookstand op het display verschijnt. Om een niveau in te stellen, drukt u op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets tot het gewenste niveau wordt weergegeven. Wanneer de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets eenmaal wordt ingedrukt, verschijnt er, 900 W (100 %) op het display. Als u het gewenste niveau mist, moet u de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets blijven indrukken totdat u nogmaals het juiste niveau bereikt. 900 W (100 %) wordt automatisch ingesteld indien er geen bepaald vermogen wordt gekozen. 143 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 144 KOKEN MET DE MAGNETRON Uw oven kan voor maximaal 90 minuten worden geprogrammeerd (90.00). De intervallen van de kook- of ontdooitijd variëren van 10 seconden tot vijf minuten. Dit hangt af van de totale kookijd, zoals in de tabel staat aangegeven. Kooktijd: 0-5 minuten 5-10 minuten 10-30 minuten 30-90 minuten Neemt toe met elke: 10 seconden 30 seconden 1 minute 5 minuten Bijvoorbeeld: Stel dat u soep wilt opwarmen voor 2 minuten en 30 seconden op 630 W. 1. Stel de KOOKMODUSdraaiknop in op MAGNETRON. 2. Stel de gewenste 3. Voer de 630 W 4. Druk op de vermogenniveau in kooltijd in door de START / door tweemaal op de TIJD/GEWICHT-knop +1min -toets om MAGNETRON met de klok mee te met koken te VERMOGENNIVEAU draaien. beginnen. -toets te drukken. x2 x1 Display: OPMERKINGEN: 1. Als de deur tijdens het kookproces wordt geopend, zal automatisch de kooktijd op het digitale display stoppen. De kooktijd begint weer af te tellen zodra de /+1min -toets deur gesloten en de START ingedrukt wordt. 2. Als u wilt weten wat de kookstand is, drukt u op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets. Zolang u de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets ingedrukt houdt, zal de kookstand weergegeven worden. 3. U kunt de TIJD/GEWICHT-knop zowel met de klok mee als tegen de klok in draaien. Als u de toets tegen de klok in draait, zal de kooktijd vanaf 90 minuten geleidelijk afnemen. KOKEN MET DE GRILL Uw oven heeft 2 grill verwarmingselementen. Stel eerst de tijd in en daarna de gewenste grill-stand door de KOOKMODUS-draaiknop volgens onderstaande beschrijving te draaien. KOOKMODUS GRILL VERWARMINGSELEMENT DISPLAY Boven- met onder grill samen BOVEN- EN ONDER GRILL Boven grill BOVEN GRILL Onder grill ONDER GRILL 144 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 145 KOKEN MET DE GRILL Bijvoorbeeld: Stel dat u een broodje gesmolten kaas wilt maken met de BOVENSTE GRILL: ( Leg het brood op het hoog rek). 1. Stel de KOOKMODUSdraaiknop in op BOVENSTE GRILL. 2. Stel de gewenste kooltijd in door de TIJD/GEWICHT-knop met de klok mee te draaien. 3. Druk op de START / +1min -toets om met koken te beginnen. x1 1. U wordt aangeraden om tijdens het grilleren de hoge of lage rekken te gebruiken. 2. Het kan zijn dat u, wanneer u voor het eerst de grill gebruikt, een beetje rook en een brandlucht waarneemt. Dit is normaal en betekent niet dat uw oven defect is. Zie ‘Leeg opwarmen’ op de vorige pagina. 3. Na het koken kan het display “NU KOKEN” weergeven. WAARSCHUWING: De ovenruimte, de deur, de behuizing, de draaitafel, de roosters, de schotels en vooral de onderste grill worden heel erg heet. Gebruik daarom dikke ovenhandschoenen wanneer u het eten of de draaitafel uit de oven haalt, zodat u zich niet verbrandt. DE OVEN LEEG OPWARMEN Als u voor het eerst de boven- en/of ondergrill, de dubbele functie of de convectiewarmte gebruikt, kan het zijn dat u rook of een brandgeur waarneemt, maar dit betekent niet dat de oven defect is. Laat de oven 20 minuten lang leeg aan staan, met de bovenste en onderste grill aan, voordat u de oven voor het eerst met etenswaren gebruikt. BELANGRIJK: Gedurende deze werking zult u rook en geur waarnemen. Doe daarom de ramen open of zorg ervoor dat de kamer geventileerd is. 1. Stel de KOOKMODUSdraaiknop in op BOVEN- EN ONDER GRILL. 2. Stel de opwarmtijd 3. Druk op de START +1min-toets om met in. (20 Min). koken te beginnen. / 4. De oven begint af te tellen. Open na afloop de deur om de ovenruimte te laten afkoelen. x1 WAARSCHUWING: De deur, de buitenkant en de binnenkant van de oven zullen heel warm worden. Pas op dat u zich niet verbrandt wanneer de oven aan het afkoelen is. 145 NEDERLANDS Display: 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 146 KOKEN MET CONVECTIEWARMTE Deze magnetronoven heeft 10 voorgeprogrammeerde oveninstellingen die gebruik maken van een combinatie van de bovenste en onderste grill. Druk op de toets CONVECTIEWARMTE Oventemperatur (° C) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 250 230 220 200 180 160 130 100 70 40 Voorbeeld 1: Koken met voorverwarming Stel dat u de oven tot 180° C wilt voorverwarmen en 20 minuten op 180° C wilt koken 3. Druk op de 1. Stel de KOOKMODUS- 2. Voer de gewenste START /+1min voorverwarmings draaiknop in op -toets om met temperatuur in door CONVECTIE. voorverwarmen te vijfmaal op de beginnen. CONVECTIEWARMTEtoets te drukken. Op het display staat 180° C. x5 4. Stel de gewenste kooltijd in door de TIJD/GEWICHT-knop met de klok mee te draaien. Wanneer de ingestelde voorverwarmingstempera tuur is bereikt, zult u een belsignaal horen. Op het display staat 180° C. Open de deur en plaats het voedsel in de oven. Sluit de deur. x1 5. Druk op de START +1min-toets om met koken te beginnen. / Controleer het display. x1 OPMERKINGEN: 1. Als u na het voorverwarmen op een andere temperatuur wilt koken, druk dan op de CONVECTIEWARMTE-toets totdat de gewenste instelling op het display wordt weergegeven. Om de temperatuur in het bovenstaande voorbeeld te veranderen, drukt u op de CONVECTIEWARMTE-toets nadat u de kooktijd heeft ingesteld. 2. Wanneer de ingestelde voorverwarmingstemperatuur is bereikt, zal deze temperatuur 30 minuten lang worden aangehouden. Na 30 minuten zal het display veranderen naar het uur van de dag, als de klok is ingesteld. Het gekozen CONVECTIEWARMTE-programma zal worden geannuleerd. 3. Na het koken koelt de oven automatisch af en geeft het display het volgende weer “NU KOELEN”. 146 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 147 KOKEN MET CONVECTIEWARMTE Voorbeeld 2: Koken zonder voorverwarmen Stel dat u 20 minuten lang op 250° C wilt koken. 4. Druk op de START 1. Stel de KOOKMODUS- 2. Stel de gewenste 3. Voer de 250˚ C temperatuur in door +1min-toets om met kooltijd in door de draaiknop in op eenmaal op de koken te beginnen. TIJD/GEWICHTCONVECTIE. CONVECTIEWARMTEknop met de klok mee toets te drukken. te draaien. (20 Min.) / x1 x1 HINWEISE: 1. Na het koken koelt de oven automatisch af en geeft het display het volgende weer “NU KOELEN”. 2. Om de convectietemperatuur te veranderen drukt u op de CONVECTIEWARMTE-toets totdat de gewenste temperatuur op het display wordt weergegeven. 3. Temperatuur afmetingen, welk zijn opnemen terwijl de oven in convectie modus is, zal van het aanwijzend niveau verschillen. Het is door de werking elementen van het roosters welk aandraai en afdraai om het temperatuur te reguleren. Dit zal niet het kook resultaten beïnvloeden, als lang de gebruiksaanwijzing en de kookboek juist volgen wordt. WAARSCHUWING: De ovenruimte, de deur, de behuizing, de draaitafel, de roosters, de schotels en vooral de onderste grill worden heel erg heet. Gebruik daarom dikke ovenhandschoenen wanneer u het eten of de draaitafel uit de oven haalt, zodat u zich niet verbrandt. 147 NEDERLANDS Controleer het display. 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 148 DUBBELE-KOKEN Uw oven heeft 3 DUBBELE kookfuncties, die de convectiewarmte en de warmte van de bovenste of onderste grill combineren met het vermogen van de magnetron. Draai voor het kiezen van de DUBBELE kookfunctie de KOOKMODUS-draaiknop tot de gewenste kookstand op het display verschijnt, en stel dan eerst de gewenste kooktijd in. Over het algemeen verkort de dubbele kooktijd de totale kooktijd. Position KOOKMODUS Energieniveau Kookmethode 270 W Convectie 250˚ C 270 W Bovengrill 270 W Onderstegrill Dubbele 1 Display Dubbele 2 Dubbele 3 OPMERKING: De energiestanden kunnen verschillen: DUBBELE 1: De oventemperatuur kan in tien stappen van 40° C naar 250° C verhoogd worden. De energiestanden van de magnetron kunnen in drie stappen van 90 W naar 450 W verhoogd worden. DUBBELE 2 & 3: De energieniveaus van de magnetron kunnen in vijf stappen van 90 W naar 900 W worden verhoogd. Voorbeeld 1: Stel dat u 20 minuten lang met DUBBELE 1, 90 W magnetronenergie en 200° C Convectiewarmte. 1. Stel de KOOKMODUSdraaiknop in op DUBBELE 1. 2. Stel de gewenste kooltijd in door de TIJD/GEWICHT-knop met de klok mee te draaien. 3. Voer de 90 W vermogenniveau in door tweemaal op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets te drukken. x2 4. Voer de 200˚ C temperatuur in door viermaal op de CONVECTIEWARMTE-toets te drukken. 5. Druk op de START +1min-toets om met koken te beginnen. x4 x1 148 / Controleer het display. 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 149 DUBBELE-KOKEN Voorbeeld 2: Stel dat u 20 minuten lang met DUBBELE 2, 90 W magnetronenergie en de BOVENSTE GRILL. 1. Stel de KOOKMODUSdraaiknop in op DUBBELE 2. 2. Stel de gewenste kooltijd in door de TIJD/GEWICHT-knop met de klok mee te draaien. 3. Voer de 90 W vermogenniveau in door tweemaal op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets te drukken. x2 x1 Voorbeeld 3: Stel dat u 20 minuten lang met DUBBELE 3, 90 W magnetronenergie en de ONDERSTE GRILL. 1. Stel de KOOKMODUSdraaiknop in op DUBBELE 3. 2. Stel de gewenste kooltijd in door de TIJD/GEWICHT-knop met de klok mee te draaien. 3. Voer de 90 W vermogenniveau in door tweemaal op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets te drukken. x2 4. Druk op de +1 min/ START om met koken te beginnen. -toets Controleer het display. x1 WAARSCHUWING: De ovenruimte, de deur, de behuizing, de draaitafel, de roosters, de schotels en vooral de onderste grill worden heel erg heet. Gebruik daarom dikke ovenhand-schoenen wanneer u het eten of de draaitafel uit de oven haalt, zodat u zich niet verbrandt. OPMERKINGEN: 1. Na het koken koelt de oven automatisch af en geeft het display het volgende weer “NU KOELEN”. 2. Temperatuur afmetingen, welk zijn opnemen terwijl de oven in convectie modus is, zal van het aanwijzend niveau verschillen. Het is door de werking elementen van het roosters welk aandraai en afdraai om het temperatuur te reguleren. Dit zal niet het kook resultaten beïnvloeden, als lang de gebruiksaanwijzing en de kookboek juist volgen wordt. 149 NEDERLANDS Controleer het display. 4. Druk op de START /+1min-toets om met koken te beginnen. 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 150 ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES 1. MINDER / MEER-toetsen. Met de MINDER ( ▼ ) en MEER ( ▲ )-toetsen kunnen de geprogrammeerde tijden gemakkelijk worden verlengd of verkort (als het vlees meer of minder gaar moet zijn). a) De ingestelde tijd veranderen. Bijvoorbeeld: Kook 0,4 kg Gegrilde spiezen met de AUTOMATISCH KOKEN-toets en de MEER ( ▲ )-toets. 1. Kies het gewenste resultaat (goed gaar) door eenmaal op de MEER ( ▲ )-toets te drukken. x1 2. Voer de gegrilde spiezen in door tweemaal op de AUTOMATISCH KOKEN-toets te drukken. 3. Stel de gewenste gewicht in door de TIJD/GEWICHTknop met de klok mee te draaien. 4. Druk op de START / +1min-toets om met koken te beginnen. x1 x1 Display: OPMERKINGEN: Raak dezelfde knop nogmaals aan om de stand van de MEER of MINDER-toets te annuleren. Om van MEER naar MINDER te veranderen, gewoon op de MINDER ( ▼ )-toets drukken. Om van MINDER naar MEER te veranderen, gewoon op de MEER ( ▲ )-toets drukken. b) De kooktijd tijdens het koken veranderen. Door iedere druk op de MEER ( ▼ ) of MINDER ( ▲ )-toets wordt de kooktijd respectievelijk 1 minuut langer of korter. OPMERKING: U kunt deze functie uitsluitend bij handmatig bereiden gebruiken. 150 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 151 ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES 2. Functie MINUTE PLUS. Met de knop START /+1min-toets kunt u de volgende twee functies bedienen: a) Eén minuut bereiden U kunt de magnetron één minuut in de gewenste bereidingsfunctie laten werken zonder de bereidingsduur in te voeren. Voorbeeld: Stel dat u de magnetron één minuut wilt laten werken bij een vermogen van 630 watt 2. Voer de 630 W vermogenniveau in door tweemaal op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAUtoets te drukken. 3. Druk de START / +1min-toets eenmaal in om de functie in te schakelen. x1 x2 Display: OPMERKINGEN: 1. U kunt deze functie uitsluitend bij handmatig bereiden gebruiken. 2. Wanneer de draaiknop KOOKMODUS op magnetron staat ( ) en u drukt op de START /+1min-toets, is het vermogen van de magnetron altijd 900 W. Wanneer de draaiknop KOOKMODUS op de draaischijf staat ( , of ) en u drukt op de START /+1min-toets, is het vermogen van de magnetron altijd 270 W. Wanneer de draaiknop KOOKMODUS op de draaischijf staat ( of ) en u drukt op de START /+1min-toets, is het convectietemperatuur altijd 250 0C. 3. Om misbruik door kinderen te voorkomen, kan de START /+1min-toets uitsluitend binnen 3 minuten na de voorafgaande handeling worden gebruikt, dat wil zeggen na het sluiten van de deur of het indrukken van de STOP-toets. b) De bereidingstijd verlengen U kunt de bereidingstijd met veelvouden van 1 minuut verlengen als u op de START /+1min-toets drukt terwijl de oven werkt. OPMERKING: U kunt deze functie uitsluitend bij handmatig bereiden gebruiken . 151 NEDERLANDS 1. Stel de KOOKMODUSdraaiknop in op MAGNETRON. 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 152 ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES 3. DE INSTELLINGEN CONTROLEREN TERWIJL DE OVEN AAN STAAT U kunt het energieniveau, het uur van de dag en de oventemperaturen (tijdens het voorverwarmen) controleren. DE ENERGIENIVEAU CONTROLEREN: Als u het energieniveau tijdens het koken wilt controleren, drukt u op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAUtoets. De oven blijft aftellen, ook al staat het energieniveau op het display weergegeven. DE CONVECTIETEMPERATUUR CONTROLEREN: Als u de convectietemperatuur tijdens het koken wilt controleren, druk dan op de CONVECTIEWARMTEtoets. Wanneer de oven woordt voorverwarmd, kunt u de huigige oventemperatuur controleren. Zo lang u de toets ingedrukt houdt, zal de kookstand weergegeven worden. Zo lang uw vinger op de toets drukt zal de convectietemperatuur in ° C worden weergegeven. 4. INFORMATIONS-Taste Elke toets verschaft bruikbare informatie. Wilt u deze informatie lezen, druk dan op de INFO/KLOK-toets voordat u de gewenste toets indrukt. Bijvoorbeeld: Stel u wilt informatie krijgen over AUTOMATISCH KOKEN menunummer 2, gegrilleerde kip: 1. Kies de INFO/KLOKtoetsfunctie. 2. Voer AC-2 in door tweemaal op de AUTOMATISCH KOKEN-toets te drukken. Controleer het display. x1 x2 OPMERKING: 1. De informatie zal tweemaal worden herhaald, en daarna geeft het display aan hoe laat het is. 2. Wilt u de informatie annuleren, dan drukt u op de STOP-toets. 152 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 153 AUTOMATISCHE KOOKFUNCTIE (PIZZA/AUTO KOOK/AUTO ONTDOOI) Deze automatische functies zijn ontworpen om de juiste bereidingsmodus en bereidingstijd te kunnen kiezen voor de beste resultaten. U kunt kiezen uit 3 PIZZA, 8 AUTO KOOK en 5 AUTO ONTDOOIEN menu's. PIZZA-toets AUTO KOOK-toets AUTO ONTDOOI-toets WAARSCHUWING: Voor alle menu's behalve AUTO ONTDOOI: De ovenruimte, de behuizing, de deur, de draaitafel, de roosters, de schotels en vooral de onderste grill worden heel erg heet. Gebruik dikke ovenhandschoenen wanneer u het eten of de draaitafel uit de oven haalt, zodat u zich niet verbrandt. 1. De menu’s kunnen worden geactiveerd door de PIZZA-, AUTOMATISCH KOOK- of AUTOMATISCH ONTDOOIEN-toets in te drukken totdat het gewenste menu op het display verschijnt. 2. Het gewicht van het voedsel kan worden ingesteld door de TIJD/GEWICHT-knop te draaien totdat het gewenste gewicht wordt weergegeven. Stel alleen het gewicht van de etenswaren in. Reken er niet het gewicht van de schaal bij. Voor etenswaren die meer of minder wegen dan de gewichten/hoeveelheden die in de kooktabel staan, dient u de oven met de hand in te stellen. Voorbeeld: 1. PIZZA-toets 2. TIJD/GEWICHTdraaiknop 3. De automatische kooktijden zijn gemiddelde tijden. Als u de voorgeprogrammeerde kooktijden van de automatische kookprogramma’s wilt veranderen, gebruikt u de MINDER ( ▼ ) of MEER ( ▲ )-toetsen. Voor de beste resultaten volgt u de kooktabelaanwijzingen, paginas 154-157. 3. 4. Zet de oven aan door op de START te drukken. 4. /+1min-toets Indien er actie moet worden ondernomen (zoals het omkeren van het eten), stopt de oven en klinkt er een geluidssignaal;] het display geeft aan wat u moet doen. Om met koken door te gaan, drukt u op de START /+1min-toets. MINDER/MEERtoets START toets /+1min - De eindtemperatuur varieert afhankelijk van de begintemperatuur, d.w.z. of het product gekoeld of op kamertemperatuur was. Controleer of het voedsel na de bereiding heet genoeg is. Indien nodig kunt u de bereidingstijd handmatig verlengen. 153 NEDERLANDS De volgende instructies bieden extra informatie over het gebruik van deze functie: 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 154 AUTOMATISCHE KOOKFUNCTIE (PIZZA/AUTO KOOK/AUTO ONTDOOI) De de PIZZA, de AUTO KOOK en de AUTO ONTDOOIEN knopen bieden de mogelijkheid om voedsel snel en gemakkelijk te koken. Voorbeeld: Stel dat u 0,5 kg Gegrilde spiezen wilt koken met de AUTOMATISCH KOKEN-toets. 2. Stel de gewenste gewicht in 1. Voer de AUTO KOOK AC-1 in door door de TIJD/GEWICHTeenmaal op de AUTO KOOK-toets te knop met de klok mee te drukken. de kookinformatie verschijnt op draaien. het display en het gewichtslichtje begint te knipperen: 3. Druk op de START +1min-toets om met koken te beginnen. x1 / x1 Display: PIZZA-TABEL TOETS x1 MENU METHODE P-1 Pizza Diepvries Pizza 0,15 - 0,60 kg (50 g) (Begintemp. -18° C) Direct op de draaitafel • Verwijder uit de verpakking en plaats op de draaitafel. Wanneer u dikke pizza’s kookt, drukt u op de MEER ( ▲ ) -toets. • Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen. P-2 Pizza Gekoeld Pizza 0,15 - 0,45 kg (50 g) (Begintemp. 5° C) Direct op de draaitafel • Verwijder uit de verpakking en plaats op de draaitafel. • Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen. P-3 Pizza Verse Pizza e.g. Zelfegemaakte Pizza 0,7 - 1,0 kg (100 g) (Begintemp. 20° C) Direct op de draaitafel • Maak de pizza volgens de onderstaande recepten. • Plaats direct op de draaitafel. • Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen. x2 x3 GEWICHT (EENHEID)/ KEUKENGEREI RECEPT VOOR PIZZA Ingrediënten : 300 g Approx. Kant-en-klaar deeg (Pizzamix of roldeeg) 200 g Approx. Tomaten in blik 150 g Vulling naar keus (bijv. maïs, ham, salami, ananas) 50 g Geraspte kaas Basilicum, oregano, tijm, zout, peper Bereiding: 1. Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rol het deeg uit tot het net zo groot is als de draaitafel. 2. Vet de draaitafel met een dun laagie margarine in en leg de pizzabodem eropl. 3. Laat de tomaten afdruipen en snij ze in stukjes. Roer de kruiden door de tomaten en spreid de saus over het deeg. Plaats alle andere ingrediënten bovenop de pizza en strooi er als laatste de kaas overheen. 4. Kook met P-3 Pizza “Verse Pizza”. 154 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 155 AUTOMATISCH KOOK-TABEL x1 x2 x3 x4 MENU GEWICHT (EENHEID)/ KEUKENGEREI METHODE AC-1 Kook Gegrilde spiezen Zie recepten op de pagina 177. 0,2 - 0,8 kg (100 g) (Begintemp. 5° C) Hoog rek • Bereid de vleespennen. • Plaats de vleespennen op het hoge rek. • Wanneer u het belsignaal hoort, draait u de pennen om. • Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen. AC-2 Kook Gebraden kip 0,9 - 1,8 kg (100 g) (Begintemp. 5° C) Laag rek • Vermeng de ingrediënten en smeer het mengsel over de kip. • Doorboor het vel van de kip een aantal keren met een vork. • Plaats de kip op het laag rek met de borstzijde naar beneden. • Wanneer u het belsignaal hoort, draait u de etenswaren om. • Laat na het koken de taart ca. 3 minuten lang in de oven staan, plaats op een plaat voor het dienen. 0,6 - 1,2 kg* (100 g) (Begintemp. 5° C) Gratineerschotel Laag rek • Voor Gegratineerde Visfilet recepten, zie pagina 158. 0,5 - 1,5 kg* (100 g) (Begintemp. 20° C) Gratineerschotel Laag rek • Bereid de gratin. • Plaats de gratin op de laag rek. • Laat na het koken de taart ca. 5 minuten lang staan, gewikkeld in aluminiumfolie. Ingrediënten voor 1,2 kg gebraden kip: Zout en peper, 1 theel paprikapoeder 2 eetl olie AC-3 Kook Gegratineerde Visfilet AC-4 Kook Gratin Zie recepten op de pagina 181-182. * Totaalgewicht van alle ingredienten. * Totaalgewicht van alle ingredienten. x5 AC-5 Kook Diepvries Stokbrood e.g. Stokbrood met Pizzavulling 0,15 - 0,50 kg (50 g) (Begintemp. -18° C) Direct op de draaitafel 155 • De baguette uit de verpakking halen en op de draaitafel plaatsen. • Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen. NEDERLANDS TOETS 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 156 AUTOMATISCH KOOK-TABEL TOETS MENU GEWICHT (EENHEID)/ KEUKENGEREI AC-6 Kook Vissticks 0,20 - 0,50 kg (50 g) (Begintemp. -18° C) Direct op de draaitafel • Verwijder de diepvries vissticks uit de verpakking en plaats ze op de draaitafel. • Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen. AC-7 Kook Patat frites (aanbevolen voor conventionele ovens) e.g Standard en dicke sorte 0,20 - 0,40 kg (50 g) (Begintemp. -18° C) Direct op de draaitafel • Haal de diepvries patates frites uit de verpakking en leg ze op de draaitafel in één laag. • Als u dikke patates frites kookt, druk dan op de MEER ( ▲ )-toets. • Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen. AC-8 Kook Taart Zie recepten op de pagina 186-189. 0,5 - 1,5 kg* (100 g) (Begintemp. 20° C) Taartvormen Laag rek Saucer • Bereid de taart. • Plaats de schaal met de cake rechtstreeks op de laag rek met saucer tussen het rek en het taartvormen. • Laat na het koken de taart ca. 10 minuten lang staan. x6 x7 x8 METHODE 156 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 157 AUTOMATISCHE ONTDOOI-TABEL MENU GEWICHT (EENHEID)/ KEUKENGEREI AD-1 Ontdooien Steak, runderof varkenslapjes 0,2 - 1,0 kg (100 g) (Begintemp. -18° C) (Zie de opmerking hieronder) • Leg het voedsel op een bord in het midden van de draaitafel. • Zodra u het belsignaal hoort en de oven stopt, draait u het voedsel om, legt het anders neer en haalt het uit elkaar. Dek dunne delen en warme plekken af met aluminium folie. • Wikkel het voedsel na het ontdooien in aluminiumfolie en laat 10-20 minuten lang rusten, totdat het helemaal ontdooid is. AD-2 Ontdooien Gehakt 0,2 - 1,0 kg (100 g) (Begintemp. -18° C) (Zie de opmerking hieronder) • Leg het blok gehakt op een bord in het midden van het draaiplateau. • Wanneer de magnetron stopt en het geluidssignaal weerklinkt, moet het gehakt omgedraaid worden. Verwijder wanneer mogelijk de reeds ontdooide delen. • Na het ontdooien gedurende 5-10 laten liggen om grondig te laten ontdooien. AD-3 Ontdooien Gevogelte 0,9 - 2,0 kg (100 g) (Begintemp. -18° C) (Zie de opmerking hieronder) • Plaats een bord ondersteboven op de draaitafel en leg het gevogelte met de borstkant naar beneden bovenop het bord. • Zodra u het belsignaal hoort en de oven stopt, draait u het vlees om. Dek dunne delen en warme plekken af met aluminium folie. • Bedek het vlees na het ontdooien met aluminiumfolie en laat 30-90 minuten lang rusten, totdat het helemaal ontdooid is. AD-4 Ontdooien Cake 0,1 - 1,4 kg (100 g) (Begintemp. -18° C) Vlakken schaal • Verwijder alle verpakking van de cake. • Het cake op een vlakken schaal stellen midden in het draaiplateau. • Na het ontdooien de cake in gelijke stukken snijden; einge ruimte tussen de stukken laten en 15-70 minuten laten staan om hem door en door te laten ontdooien. AD-5 Ontdooien Brood 0,1 - 1,0 kg (100 g) (Begintemp. -18° C) Vlakken schaal • Op een vlakken schaal stellen midden in het draaiplateau. • Wanneer de magnetron stopt en het geluidssignaal weerklinkt opneiuw schikken en ontdooide boterhammen verwijderen. • Na ontdooiing alle boterhammen van elkaar scheiden en op een grote plaat leggen. Afdekken met aluminiumfolie en 5-10 minuten laten rust, totdat al het brood geheel ontdooid is. x1 x2 x3 x4 x5 METHODE (Alleen gesneden brood is geschikt voor dit programma.) OPMERKING: Auto Ontdooien 1. De steaks en runder- of varkenslapjes moeten in één laag bevroren zijn. 2. Gehakt moet in dunne plakjes ingevroren worden. 3. Nadat u het vlees heeft omgedraaid, beschermt u het ontdooide gedeelte met kleine, platte stukjes aluminiumfolie. 4. Het gevogelte moet meteen na het ontdooien worden bereid. 5. Voor steaks, runder- of varkenslapjes en gevogelte leg het Steaks, Runder-of Gevogelte voedsel zoals staat afgebeeld in de oven: varkenslapjes en Gehakt Voedsel Schaal Draaitafel 157 NEDERLANDS TOETS 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 158 RECEPTEN VOOR AUTO KOOK AC-3 VISFILET AU GRATIN (AC-3) Vis au gratin op z’n Italiaans Ingrediënten: voor 600 g Rode zeebaars: ca. 250 g Mozarella 250 g tomaten 2 EL anchovisboter zout en peper 1 EL fijngehakte basilicum Sap van een halve citroen 2 EL fijngehakte gemengde kruiden 75 g geraspte Gouda (45 %) poedervorming Bereiding: • De vis wassen en droogbetten. Met citroensap en wat zout besprenkelen en de anchovisboter eroverheen smeren. VISFILET AU GRATIN (AC-3) Visfilets ‘Esterhazy’ au gratin Ingrediënten: für 600 g Rotbarschfilet: 250 g preien 50 g ui 100 g wortel 1 EL boter peper, zout en nootmuskaat 2 EL citroensap 125 g Crème fraîche. 100 g geraspte Gouda (45 %) Bereiding: • De preien wassen en ze eerst overlangs doormidden en daarna in reepjes snijden. • De ui en wortel schillen en in dunne reepjes snijden. VISFILET AU GRATIN (AC-3) Vis broccoli au gratin Ingrediënten: für 500 g Fischfilet: 2 EL citroensap 1 EL Boter 2 EL bloem 300 ml melk fijngehakte dille, peper en zout 250 g diepvriesbroccoli 100 g geraspte Gouda (45 %) Bereiding: • De vis wassen en droogbetten. Met citroensap en zout besprenkelen. • De boter en de bloem in een ronde pan zonder 1 deksel voor ongeveer 1- /2 minuut op 900 W verwarmen. • Plaats in een ovalen gratineerschotel (32 cm). • De vis met de geraspte kaas bestrooien. • De tomaten wassen en het stukje waar het steeltje aan vast zat eraf snijden. In schijfjes snijden en bovenop de kaas leggen. • Naar smaak zout, peper en de gemengde kruiden toevoegen. • De Mozzarella laten uitlekken, de kaas in plakjes snijden en bovenop de tomaten leggen. De Mozzarella met basilicum bestrooien. • De schotel op het lage rek plaatsen en op het AUTO KOOK AC-3 “Visfilet au gratin” koken. Tip: Na het koken de vis uit de schotel halen en wat poedervorming jusbindmiddel door de vloeistof roeren. Nogmaals 1-2 minuten op 900 W koken (1,2 kg). • De groente, de boter en de kruiden in een pan doen en goed door elkaar roeren. 5-6 minuten lang op 900 W koken. Tijdens het koken eenmaal doorroeren. • In de tussentijd de vis wassen, droogbelten en met citroensap en zout besprenkelen. • De crème fraîche door de groente mengen en nogmaals zout en peper toevoegen. • De helft van de groente in een ovalen schotel (32 cm) doen. De vis erbovenop plaatsen en daaroverheen de rest van de groente leggen. • De geraspte kaas over het geheel strooien en op het lage rek plaatsen. Op het AUTO KOOK AC-3 “Visfilet au gratin” koken (1,2 kg). • De melk toevoegen en alles goed door elkaar roeren. Nogmaals 3-4 minuten op 900 W zonder deksel verwarmen. Na het koken nogmaals roeren en naar smaak dille, zout en peper toevoegen. • De diepvriesbroccoli in een diepe pan doen en 4-6 minuten lang op 900 W ontdooien. De broccoli in een ondiepe schotel doen en de vis er bovenop leggen. Nogmaals zout en peper toevoegen. • De saus eroverheen gieten en er als laatste de kaas overheen strooien. • Op het lage rek plaatsen en op het AUTO KOOK AC-3 “Visfilet au gratin” koken (1,1 kg). 158 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 159 ONDERHOUD XXXXXXXXXXXXXXXX EN REINIGING WAARSCHUWING! Na verhitting met de GRILL, DUBBELE, CONVECTIEWARMTE of AUTOMATISCHE functies (behalve ontdooiprogramma’s), z u l l e n d e o v e n r u i m t e , d e d e u r, d e behuizing van de oven en de accessoires e r g h e e t z i j n . Vo o r d a t u d e o v e n schoonmaakt, moet u er zeker van zijn dat de oven helemaal is afgekoeld. Buitenkant van de oven: De buitenkant van de oven kan eenvoudig gereinigd worden met een milde oplossing van zeep en water. Veeg zeepresten met een vochtig doekje weg en droog vervolgens met een zachte doek. Bedieningspaneel: Open de deur alvorens de oven te reinigen, zodat de bedieningspaneel wordt uitgeschakeld. U dient bij het reinigen van het bedieningspaneel de nodige voorzichtigheid in acht te nemen. Met een vochtige doek veegt u zachtjes het voorpaneel schoon. Gebruik beslist geen chemische middelen of schuurmiddelen. Binnenkant van de oven 1. Veeg telkens nadat de oven gebruikt wordt eventuele spatten of overkooksels weg met een zachte vochtige doek of een spons, terwijl de oven nog warm is. Bij hardnekkiger vuil, veeg weg met een milde zeepoplossing totdat alle vlekken verdwenen zijn. Verwijder de golfgeleiderbescherming niet. 2. Zorg ervoor dat de zeepoplossing of het water niet door de ventilatie-openingen in de wanden dringen daar dit de oven kan beschadigen. 3. Gebruik voor de binnenkant van de oven geen spuitbusreinigers. 4. Warm uw oven regelmatig met beide verwarmingselementen op en raadpleeg het hoofdstuk ‘De oven leeg opwarmen’ op pagina 145. Als er etensresten of vetspatten aan de binnenkant van de oven achterblijven, dan kunnen deze rook of een vieze geur veroorzaken. Draaitafel Verwijder de draaitafel uit de oven. Was de draaitafel met een milde zeepoplossing. Droog met een zachte doek. De draaitafel kunnen in een afwasmachine worden gereinigd. Laag en hoog rekken Reinig de rekken met een zacht afwasmiddel en water en maali ze goed droog. De rekken kunnen tevens in een afwasmachine worden gereinigd. Deur De deur aan beide kanten, de deurafdichting alsmede de dichtingsoppervlakken regelmatig met een vochtige doek reinigen om verontreinigingen te verwijderen. OPMERKING: Gebruik geen stoomreiniger. 159 NEDERLANDS WAARSCHUWING: GEBRUIK GEEN COMMERCIËLE OVENREINIGERS, STOOMREINIGERS, SCHURENDE R E I N I G I N G S M I D D E L E N , SCHOONMAAKMIDDELEN DIE NATRIUMHYDROXIDE BEVATTEN OF SCHUURSPONSJES OP OM HET EVEN WELK DEEL VAN UW MAGNETRON. 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 160 VOORDAT U EEN REPARATEUR BELT CONTROLEER HET VOLGENDE ALVORENS EEN REPARATEUR TE BELLEN: 1. Voeding: Ga na dat de stekker stevig in het stopcontact zit. Ga na dat de zekering/circuitonderbreker in orde is. 2. Gaat het ovenlichtje aan wanneer de deur wordt geopend? JA NEE 3. Plaats een kop met water (ca. 150 ml) in de oven en doe de deur goed dicht. Stel de KOOKMODUS -draaiknop in op koken met de magnetron . Stel de oven in op 1 minuut op (900 W) en zet de oven aan. Gaat het ovenlichtje aan? JA NEE Draait de draaitafel? JA NEE OPMERKING: De draaitafel draait in beide richtingen. Werkt de ventilator? JA NEE (Leg uw hand over de ventilatiegaten en controleer of u een luchtstroom voelt) Hoort u na 1 minuut het belsignaal? JA NEE Gaat het lichtje dat aangeeft dat de oven aan staat uit? JA NEE Is de kop met water na deze minuut warm? JA NEE 4. Haal de kop uit de oven en sluit de deur. Stel de KOOKMODUS-draaiknop gedurende 3 minuten in op BOVENSTE & ONDERSTE GRILL Zijn na 3 minuten beide grill-verwarmingselementen roodgloeiend geworden? JA NEE . BELANGRIJK: Indien de display geen informatie vertoont totdat de stekker wordt aangesloten, dient de energiespaarstand te zijn ingeschakeld. Open en sluit de deur om de energiespaarstand te annuleren. Zie pagina 142. Bel uw dealer of erkend SHARP onderhoudspersoneel en geef het resultaat van uw controles door, als u een van bovenstaande vragen met “NEE” heeft moeten beantwoorden. OPMERKING: 1. Wanneer u het eten gedurende de standaardtijd in dezelfde kookstand kookt, dan zal de oven automatisch zachter koken om oververhitting te voorkomen. (Het energieniveau van de oven wordt verminderd en de grill verwarmingselementen zullen aan en uit gaan.) Kookmodus Magnetron 900 W Grill BOVENSTE GRILL ONDERSTE GRILL BOVENSTE EN ONDERSTE GRILL Standaardtijd 20 min. Dubbele 2 (Alleen 900 W magnetron vermogen) Magnetron - 20 Min. Bovenste grill - 15 Min. Dubbele 3 (Alleen 900 W magnetron vermogen) Magnetron - 20 Min. Onderste grill - 15 Min. 15 min. 15 min. Bovenste grill - 6 Min. Onderste grill - 6 Min. 2. Na het gebruik van de GRILL- (beide verwarmingselementen), DUBBELE-, CONVECTIEWARMTE-functie en AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA’S (behalve AUTOMATISCH ONTDOOIEN), zal de koelfan aanslaan en zal op het display ‘NU KOELEN’ weergegeven staan. Als u tijdens deze kookfuncties op de STOP-toets drukt en de deur opent, dan zal de koelfan ook aanslaan: u zult daardoor voelen dat er lucht uit de ventilatieopeningen wordt geblazen. 160 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 161 WAT ZIJN MICROGOLVEN? EIGENSCHAPPEN VAN DE MICROGOLVEN Microgolven doordringen alle niet-metalen voorwerpen zoals glas, porselein, keramiek, kunststof, hout en papier. Daarom worden deze materialen niet in de magnetron verhit. De schalen worden slechts indirect via het voedsel verwarmd. Voedsel neemt microgolven op (absorbeert) en wordt daardoor verwarmd. Metalen materialen worden door de microgolven niet doordrongen, de microgolven worden echter teruggekaatst. Daarom zijn voor werpen van metaal in het algemeen niet geschikt voor de magnetron. Er zijn echter uitzonderingen waar u juist van deze eigenschappen kunt profiteren. Zo worden gerechten op bepaalde plaatsen tijdens het ontdooien of koken met een stukje alumimiumfolie bedekt. Daardoor voorkomt u te warme of te hete resp. te gare gedeelten bij voedsel van onregelmatige grootte. Voor nadere informatie hierover raadpleegt u de gids. DAT KAN UW NIEUWE COMBI-MAGNETRON ALLEMAAL MICROGOLF-TOEPASSING U kunt met uw nieuwe combi-magnetron door toepassing van microgolven bijvoorbeeld kant en klare gerechten of drankjes snel verhitten en binnen de kortst mogelijke tijd boter of chocolade smelten. Voor het ontdooien van levensmiddelen is de magnetron eveneens voortreffelijk geschikt. In vele gevallen is het echter handiger microgolven met hete lucht of met de grill te combineren (gecombineerde toepassing). Dan kunt u zowel binnen de kor tst mogelijke tijd garen als tegelijkertijd bruineren. In vergelijking met het conventionele braden is de gaartijd over het algemeen aanzienlijk korter. GECOMBINEERDE TOEPASSING (MICROGOLFTOEPASSING MET HETE LUCHT OF GRILL) Door de combinatie van twee werkwijzen worden de voordelen van uw apparaat effectief met elkaar gecombineerd. U kunt kiezen uit ● magnetron + hete lucht (ideaal voor vlees, gevogelte, soufflé’s, brood en taart) en ● magnetron + grill (ideaal voor pizza kor t gebraden vlees, braadvlees, gevogelte, kippepootjes, grillsjaslieks, kaastosties en om te gratineren). Door middel van de gecombineerde toepassing kunt u tegelijkertijd garen en bruineren. Het voordeel is gelegen in het feit dat de hete lucht of de hitte van de grill de poriën van de randen van het voedselstuk snel dichtschroeit. De microgolven zorgen voor een korte, het produkt ontziende gaartijd. Het voedsel blijft van binnen sappig en wordt van buiten knapperig bruin. HETELUCHT-TOEPASSING U kunt de hete lucht ook zonder microgolftoepassing gebruiken. De resultaten komen overeen met die van een conventionele oven. Bij het garen met hete lucht wordt door middel van een ventilator achter de achter wand van de gaarruimte hete lucht in de gaarruimte geblazen. De circulerende lucht verhit de buitenste delen van het voedsel zeer snel, zodat bij vlees het vleessap bijvoorbeeld niet kan ontwijken en het voedselstuk niet uitdroogt. Dit dichtschroeiproces leidt ertoe dat de gerechten smakelijk blijven en binnen kortere tijd gaar worden dan bij conventionele apparaten met boven- en onderverhitting. GRILL-TOEPASSING Uw apparaat is uitgerust met een kwartsgrill. Hij kan evenals elke conventionele grill zonder magnetrontoepassing worden gebruikt. U kunt gerechten snel gratineren of grillen. Uw magnetronoven heeft ook een tweede grill onder de draaitafel. Deze grill kan worden gebruikt om voedsel van onderen te bruinen. 161 NEDERLANDS Microgolven zijn - evenals radio- en televisiegolven elektromagnetische golven. Microgolven worden in de microgolven door de magnetron opgewekt en brengen de watermoleculen in het voedsel aan hettrillen. Door de wrijving ontstaat warmte, die ervoor zorgt dat de gerechten worden ontdooid, verwarmd of gekookd. Het geheim van de korte kooktijden ligt in het feit dat de microgolven van alle kanten direct in het voedsel dringen. Energie wordt optimaal benut. In vergelijking hiermee dringt de energie bij het koken op een elektrisch fornuis via omwegen vanaf de kookplaat door de pan op een indirecte manier door tot de gerechten. Via deze omweg gaat er veel energie verloren. 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 162 GESCHIKTE SCHALEN DE GESCHIKTE SCHALEN VOOR MAGNETRONTOEPASSING MAGNETRONFOLIE GLAS EN GLAS-KERAMIEK Vuurvaste glazen schalen zijn bijzonder geschikt. De kookprocedure kan van alle kanten worden geobserveerd. Deze mogen echter geen metaal bevatten (o.a. zinkkristal), of van een metalen laag voorzien zijn (o.a. gouden rand, kobaltblauw). KERAMIEK is over het algemeen zeer geschikt. Keramiek moet geglazuurd zijn, omdat er bij ongeglazuurde keramiek vocht in het ser viesgoed kan dringen. Vocht verhit het materiaal en kan ertoe leiden dat het barst. Indien u twijfelt, of uw serviesgoed geschikt is voor de magnetron, voert u een servies-geschiktheidstest uit. Zie Blz. 163. PORSELEIN is bijzonder geschikt. Let u erop dat het porselein geen goud-of zilverlaagje heeft, resp. niet metaalhoudend is. KUNSTSTOF Hittebestendig, voor de magnetron geschikt plastiek ser vies is geschikt voor het ontdooien, verwarmen en koken. Hou a.u.b. rekening met de gegevens van de fabrikant. PAPIEREN SERVIESGOED Hittebestendig, voor de magnetron geschikt papieren serviesgoed is eveneens geschikt. Hou a.u.b. rekening met de gegevens van de fabrikant. KEUKENPAPIER kan worden gebruikt, om het ontstane vocht bij korte verhittingsprocedures op te nemen, bijv. van brood of gepaneerd voedsel. Het papier tussen het voedsel en de draaitafel leggen. Zo blijft het oppervlak van het voedsel knappend en droog. Door vettige gerechten met keukenpapier te bedekken worden vetspetters opgevangen. of hittebestendige folie is zeer geschikt voor het bedekken of omwikkelen. Hou a.u.b. rekening met de gegevens van de fabrikant. BRAADZAKKEN kunnen eveneens in de magnetron worden toegepast. De metalen klemmen zijn echter niet geschikt voor het afsluiten daar de braadzakfolie kan smelten. Gebruik touwtjes om de zakken af te sluiten en steek meermaals met een vork in de zak. Niet hittebestendige folie, zoals bijv. keukenfolie, is slechts in beperkte mate geschikt voor het gebruik in de magnetron. Ze dient uitsluitend voor korte verhittingsprocedures te worden gebruikt en mag niet met het voedsel in contact komen. METAAL mag over het algemeen niet worden gebruikt, omdat microgolven metaal niet kunnen doordingen en op die manier de gerechten niet kunnen bereiken. Er zjn echter uitzonderingen: smalle strookjes aluminiumfolie kunnen worden gebruikt voor het bedekken van gedeelten, zodat deze niet te snel ontdooien of gaar worden (bijv. de vleugels bij een kip). Kleine metalen pannen en aluminium schalen (bijv. bij panklare gerechten) kunnen worden gebruikt. Ze moeten echter in verhouding tot het gerecht klein zijn, bijv. aluminium schalen moeten tenminste 2/3 tot 3/4 met voedsel gevuld zijn. Het verdient aanbeveling het voedsel over te gieten in serviesgoed dat geschikt is voor de magnetron. Als er aluminium schalen of ander metalen serviesgoed wordt gebruikt, moet er minstens een afstand zijn van ca. 2,0 cm ten opzichte van de wanden van de kookruimte omdat deze anders door mogelijke vonken kunnen worden beschadigd. 162 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 163 GESCHIKTE SCHALEN MET EEN metalen onderdelen of ingesloten metaal, zoals bijv. met schroeven, banden of grepen gebruiken. GESCHIKTHEIDSTEST VOOR SERVIESGOED Als u niet zeker weet, of uw serviesgoed geschikt is voor de magnetron, voert u de volgende test uit: Het serviesgoed in het toestel plaatsen. Een glazen reser voir met 150 ml. water gevuld op of naast het serviesgoed plaatsen. Het toestel één tot twee minuten op 900 W vermogen laten lopen. Als het serviesgoed koel of handwarm blijft, is het geschikt. Deze test niet bij plastiek servies uitvoeren. Het zou kunnen smelten. DE JUISTE SCHOTELS COMBINATIEFUNCTIE VOOR DE Over het algemeen zijn hittebestendige magnetronschotels (bijv. porselein, aardewerk of glas) ook geschikt voor de combinatiefunctie (magnetronoven en convectiewar mte of magnetronoven en grill). Wees voorzichtig, want de schotels worden door de convectiewarmte of door de grill heel erg heet. Plastic schotels en plastic folie zijn niet geschikt voor gebruik met de combinatiefunctie. Geen keuken- of bakpapier gebruiken, omdat het kan oververhitten en in brand kan vliegen. METAAL moet over het algemeen niet gebruikt worden. Uitzonderingen zijn gelaagde bakvor men, waarmee ook de randjes van de gerechten, zoals bijv. braadvlees en taarten goed gebruind kunnen worden. Let op de aanwijzingen in de recepten voor de benodigde schotels. Om vonken tegen te gaan, dient een hittebestendig isolatiemateriaal, zoals een schoteltje, tussen de metalen schotel en het rooster geplaatst te worden. Als er vonken ontstaan dan moeten deze schotels niet gebruikt worden voor verhitting met de combinatiefunctie. DE JUISTE SCHOTELS VOOR CONVECTIEWARMTE PLUS GRILL DE Voor verhitting met convectiewarmte of met de grill zonder magnetronenergie, kunt u schotels gebruiken die ook in traditionele ovens of onder een gewone grill gebruikt kunnen worden. TIPS EN ADVIES VOORDAT U BEGINT ... Om u de omgang zo gemakkelijk mogelijk te maken, hebben wijhieronder de belangrijkste aanwijzingen en tips voor usamengevat: Zet u uw toestel alleen aan, wanneer er gerechten in de kookruimte zijn. HET INSTELLEN VAN DE TIJDEN De ontdooi-, verwarmings- en kooktijden zijn over het algemeen aanzienlijk korter dan bij een conventioneel fornuis of oven. Houdt u zich daarom aan de in dit kookboek aanbevolen tijden. U kunt de tijden beter korter instellen dan langer. Voert u na het koken een kooktest uit. Het is beter achteraf kort even bij te koken dan iets te gaar te laten worden. UITGANGSTEMPERATUUR De ontdooi-, opwarmingss- en kooktijden zijn afhankelijk van de uitgangstemperatuur van de gerechten. Bevroren en in de koelkast bewaarde gerechten vereisen bijv. een langere verwarming dan produkten op kamertemperatuur. Voor het opwarmen en koken van gerechten wordt uitgegaan van normale bewaartemperaturen (koelkasttemperatuur ca. 5˚C, kamertemperatuur ca. 20˚C). Voor het ontdooien van gerechten wordt uitgegaan van een diepvriestemperatuur van -18˚C. Popcorn uitsluitend in speciale, voor de magnetron geschikte popcorn-schalen toebereiden. Houdt u zich nauwkeurig aan de gegevens van de fabrikant. Geen normale papieren schalen of glazen serviesgoed gebruiken. Eieren niet in de dop koken. In de dop wordt er een druk opgebouwd, die tot het exploderen van het ei zou kunnen leiden.[Het eigeel prikken voor het koken.] Geen olie of vet in de magnetron opwarmen om te frituren. De temperatuur van olie kan niet worden gecontroleerd. De olie zou plotseling uit de schaal kunnen spatten. Geen gesloten reservoirs, zoals bijv. glazen potten of blikkenverwarmen. Door de ontstane druk zouden de reservoirs kunnen barsten (uitzondering: inmaken). 163 NEDERLANDS GEEN SERVIESGOED METAALLAAGJE, 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 164 TIPS EN ADVIES ALLE VERMELDE TIJDEN: in dit kookboek zijn richtlijnen, die naargelang de uitgangs-temperatuur, het gewicht en de hoedanigheid (water-, vetgehalte etc.) van het voedsel kunnen variëren. TABEL: KOOKTIJDBEPALING MET DE VOEDSELTHERMOMETER. Drank/gerecht ZOUT, KRUIDEN EN SPECERIJEN In de magnetron gekookte gerechten bewaren hun eigen smaak beter dan bij conventionele bereidingsmethoden. Maakt u daarom zeer spaarzaam gebruik van zout en voegt u in de regel pas na het koken zout toe. Zout bindt vloeistof en droogt het oppervlak uit. Kruiden en specerijen kunnen op de gebruikelijke manier worden gebruikt. KOOKTEST De kooktoestand van gerechten kan evenals bij een conventionele toebereiding worden getest: ● Voedselthermometer: elk gerecht heeft aan het einde van de verwarmings- of kookprocedure een bepaalde binnentemperatuur. Met een voedselthermometer kunt u vaststellen, of het gerecht heet genoeg resp. gaar is. ● Vork: vis kunt u met een vork controleren. Als het visvlees er niet meer glazig uitziet en gemakkelijk van de graten loslaat, is het gaar. Als het te gaar is, wordt het taai en droog. ● Houten prik: taart en brood kunt u testen door er met een houten prik in te prikken. Als de prik bij het uittrekken schoon en droog blijft, is het gerecht gaar. KOOKTIJDBEPALING VOEDSELTHERMOMETER MET DE Elke drank en elk gerecht heeft na het einde van de kookprocedure een bepaalde binnentemperatuur.Indien de kookprocedure wordt gestopt dan is het resultaat goed. De binnentemperatuur kunt u met een voedseltemperatuur vaststellen. In de temperatuurtabel zijn de belangrijkste temperaturen vermeld. Binnentemperatuur aan het einde van de kooktijd Dranken verwarmen (koffie, thee, water enz) Melk verwarmen Soep verwarmen Stamppotten verwarmen Gevogelte Lamsvlees roze gebraden doorgebraden Rosbief licht aangebraden (rare) half doorgebraden (medium) goed doorgebraden (well done) Varkens-, kalfsvlees Binnentemperatuur na 10 tot 15 minuten standtijd 65-75o C 60-65o 75-80o 75-80o 80-85o C C C C 85-90o C 70o C 75-80o C 70-75o C 80-85o C 50-55o C 55-60o C 60-65o C 65-70o C 75-80o C 80-85o C 80-85o C 80-85o C TOEVOEGING VAN WATER Groenten en andere gerechten die veel water bevatten, kunnenin het eigen sap of met toevoeging van een weinig water wordengekookd. Daardoor blijven vele vitaminen en mineraalstoffen inhet voedsel behouden. VOEDSEL MET VEL OF SCHIL zoals worstjes, kip, kippenpootjes, ongeschilde aardappelen, tomaten, appels, eigeel en dergelijke met een vork of een houten staafje doorprikken. Daardoor kan de zich vormende stoom verdwijnen, zonder dat de vel of de schil barst. VETTE GERECHTEN Met vet doorregen vlees en vetlagen worden sneller gaar dan magere delen. Dekt u deze delen daarom bij het garen af met een stukje aluminiumfolie of legt u het voedsel met de vette kant naar beneden. BLANCHEREN VAN GROENTEN Groente dient voor het invriezen te worden geblancheerd. Zo blijven de kwaliteit en de aromastoffen optimaal behouden. Procedure: De groenten wassen en kleinsnijden. 164 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 165 TIPS EN ADVIES 250 gr. groenten met 275 ml. water in een schotel plaatsen en toegedekt 3-5 minuten verwarmen. Na het blancheren meteen in ijswater dompelen, om het doorkoken te vermijden en daarna laten afdruipen. De geblancheerde groenten luchtdicht verpakken en invriezen. de regel dat alles wat op het conventionele fornuis wordt bedekt ook in de magnetron dient te worden bedekt. Wat op het fornuis open wordt gekookd, kan ook in de magnetron open worden gekookd. HET INMAKEN VAN FRUIT EN GROENTEN met de dikkere of stevige kant naar buiten plaatsen. Groenten (bijv. broccoli) met de steel naar buiten leggen. Dikkere porties hebben een langere kooktijd nodig en krijgen aan de buitenkant meer microgolf-energie, zodat het voedsel gelijkmatig gaar wordt. KLEINE EN GROTE HOEVEELHEDEN De tijden in uw magnetron zijn geheel afhankelijk van de hoeveelheid van het voedsel dat u wilt ontdooien, verwarmen of koken. Dat houdt in dat kleine porties sneller gaar worden dan grote. Als vuistregel geldt: DUBBELE HOEVEELHEID = BIJNA DUBBELE TIJD HALVE HOEVEELHEID = HALVE TIJD DIEPE EN ONDIEPE SCHALEN Beide schalen hebben hetzelfde volume, maar in de diepe schaal is de kooktijd langer dan in de ondiepe. Dus gebruikt u bij voorkeur ondiepe schalen met een groot oppervlak. Diepe schalen alleen voor gerechten gebruiken, waarbij het gevaar van overkoken bestaat, bijv. voor noedels, rijst, melk enz. RONDE EN OVALE SCHALEN In ronde en ovale schotels worden gerechten gelijkmatiger gaar dan in hoekige, omdat de microgolf-energie zich in hoeken concentreert, waardoor de gerechten op deze plaatsen te gaar zouden kunnen worden. BEDEKKEN Door een gerecht te bedekken blijft het vocht in het voedsel, waardoor de kooktijd wordt verkort. Voor het bedekken een deksel, magnetronfolie of een afdekkap gebruiken. Gerechten die een korstje dienen te krijgen, bijv. braadvlees of kip, niet bedekken. Hierbij geldt VAN ONREGELMATIGE ROEREN Het roeren van de gerechten is noodzakelijk, omdat de microgolven eerst de buitenste gedeelten verwarmen. Hierdoor wordt de temperatuur waarde overal gelijk en het voedsel wordt gelijkmatig verwarmd. RANGSCHIKKING Meerdere afzonderlijke por ties, bijv. puddingvor mpjes, kopjes of ongeschilde aardappelen, ringvor mig op de draaitafel plaatsen. Tussen de porties ruimte open laten, zodat de microgolf-energie van alle kanten kan binnendringen. OMDRAAIEN Middelgrote porties zoals hamburgers en steaks, tijdens het koken één keer draaien, om de kooktijd te verkorten. Grote porties zoals braadvlees en kip, moeten worden omgedraaid, omdat de naar boven toe gekeerde zijde meer microgolf-energie krijgt en zou kunnen uitdrogen indien deze niet wordt omgedraaid. STANDTIJD Het aanhouden van de standtijd is een van de belangrijkste microgolf-regels. Bijna alle gerechten die in de magnetron worden ontdooid, verwarmd of gekookd, hebben een korte of langere standtijd nodig waarin een temperatuurgelijkmatigheid plaatsvindt en de vloeistof zich overal gelijk in het voedsel bevindt. 165 NEDERLANDS Het inmaken in de magnetron gaat snel en eenvoudig. In de handel zijn weckflessen, rubber ringen en passende plastiek weckflesklemmen verkrijgbaar, die speciaal voor de magnetron geschikt zijn. De fabrikanten geven nauwkeurige gebruiksaanwijzingen. VOEDSEL GROOTTE 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 166 VERWARMEN ● Panklare gerechten in aluminium dienen uit de aluminium verpakking te worden genomen en op een bord of in een schaal te worden verwarmd. ● Bij gesloten schalen de deksels verwijderen. ● Gerechten met magnetronfolie, bord of afdekkap (in de handel verkrijgbaar) bedekken, zodat het oppervlak niet uitdroogt. Dranken behoeven niet te worden afgedekt. ● Bij het koken van vloeistoffen zoals water, koffie, thee of melk een glazen staafje in de beker/kan plaatsen. ● Grotere hoeveelheden, indien mogelijk af en toe roeren, zodat de temperatuur zich gelijkmatig verspreid. ● De tijden zijn vermeld voor het voedsel op een kamertemperatuur van 20˚ C. Bij voedsel op koelkasttemperatuur wordt de verwarmingstijd in geringe mate verhoogd. ● Laat u de gerechten na het verwarmen één tot twee minuten staan, zodat de temperatuur zich gelijkmatig binnen het gerecht kan verspreiden (standtijd). ● De vermelde tijden zijn richtlijnen, die naargelang de uitgangstemperatuur, het gewicht, het watergehalte, vetgehalte en de gewenste eindtoestand etc. kunnen variëren. ONTDOOIEN De magnetron is ideaal voor het ontdooien van voedsel. De dooitijden zijn korter dan bij het ontdooien optraditionele wijze. Hierna volgen enkele tips. Neem het vriesgoed uit de verpakking en leg het voor hetontdooien op een bord. VERPAKKINGEN EN RESERVOIRS Zeer geschikt voor het ontdooien en verwarmen van gerechten zijn verpakkingen en reservoirs die geschikt zijn voor de magnetron en zich zowel lenen voor de diepvries (tot ca. min -40˚ C) alsook hittebestendig zijn (tot ca. 220˚ C). Zo kunt u in hetzelfde serviesgoed ontdooien, verwarmen en zelfs koken, zonder de gerechten tussendoor te moeten overgieten. BEDEKKEN Dunnere gedeelten voor het ontdooien met kleine aluminium stroken bedekken. Ontdooide of warme gedeelten tijdens het ontdooien eveneens met aluminium stroken bedekken. Hierdoor voorkomt u dat dunnere gedeelten vlug te heet worden, terwijl dikkere delen nog bevroren zijn. HET MAGNETRONVERMOGEN eerder te laag dan te hoog instellen. Zo bereikt u een gelijkmatig dooiresultaat. Als het magnetronvermogen te hoog ingesteld is, wordt het oppervlak van het voedsel reeds gaar, terwijl het binnenste gedeelte nog bevroren is. OMDRAAIEN/ROEREN Vrijwel alle gerechten moeten af en toe een keer worden omgedraaid of geroerd. Delen, die aan elkaar vastzitten, zo spoedig mogelijk van elkaar scheiden en anders rangschikken. KLEINERE HOEVEELHEDEN ontdooien gelijkmatiger en sneller dan grote. Wij adviseren daarom zo klein mogelijke porties in te vriezen. Zo kunt u snel en gemakkelijk hele menu's samenstellen. GEVOELIGE GERECHTEN, zoals taart, slagroom, kaas en brood, niet geheel ontdooien, maar slechts voordooien en op kamertemperatuur verder laten ontdooien. Daardoor voorkomt u dat de buitenste gedeelten reeds te heet worden, terwijl de binnenste nog bevroren zijn. DE STANDTIJD na het ontdooien van voedsel is zeer belangrijk, omdat de dooiprocedure gedurende deze tijd wordt voortgezet. In de dooitabel vindt u de standtijd voor verschillende gerechten. Dikke, compacte gerechten hebben een langere standtijd nodig dan vlakke of gerechten met een poreuze structuur. Als het voedsel niet voldoende ontdooid is, kunt u het verder ontdooien in de magnetron of de standtijd dienovereenkomstig verlengen. Gerechten na de standtijd bij voorkeur onmiddellijk verder verwerken en niet opnieuw invriezen. 166 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 167 ONTDOOIEN EN KOKEN VAN VOEDSEL Diepvriesgerechten kunnen in de magnetron in één keer worden ontdooid en tegelijkertijd worden gekookd. In de tabel vindt u hier van enkele voorbeelden. Zie blz. 169. Let u bovendien op de algemene aanwijzingen bij "ver warmen" en "ontdooien" van voedsel. Voor toebereiding van in de handel gebruikelijke panklare diepvriesprodukten dient u zich aan de gegevens van de fabrikant op de verpakking te houden. ● Let bij het kopen van vlees op, dat de stukken zoveel mogelijk van gelijke grootte zijn. Op die manier krijgt u een goed kookresultaat. ● Vlees, vis en gevogelte voor de bereiding grondig wassen onder stromend koud water en met keukenpapier betten. Daar na zoals normaal verder werken. ● Rundsvlees dient goed behangen te zijn en weinig pezen te bevatten. ● Ondanks de gelijkmatige grootte van de vleesstukken kan het kookresultaat verschillend zijn. Dit hangt onder andere af van het soort vlees, van het verschillende vet- en vloeistofgehalte alsmede van de temperatuur van het vlees voor het koken. ● Grotere vlees-, vis- en gevogeltestukken na de halve kooktijd draaien, zodat ze van alle kanten gelijkmatig gaar worden. ● Bedek uw braadvlees na het koken met aluminiumfolie en laat het ca. 10 min. rusten (standtijd). Gedurende deze tijd kookt het braadvlees na en de vloeistof wordt gelijkmatig verdeeld, zodat er bij het snijden minder vleessap verloren gaat. HET KOKEN VAN VERSE GROENTEN ● Let bij het kopen van groenten op, dat de ● Groenten worden in het algemeen in een schaal stukken zoveel mogelijk van gelijke grootte zijn. Dit is vooral van belang, wanneer u de groenten heel wilt koken (bijv. ongeschilde aardappelen). ● Groenten voor de bereiding wassen, panklaar maken en pas dan de vereiste hoeveelheid voor het recept afwegen en snijden. ● Kruidt zoals nor maal, maar voeg in het algemeen pas na het koken zout toe, ● Per 500 gr. groenten ca. 5 EL water toevoegen. Groenten die rijk aan vezels zijn, hebben wat meer water nodig. De nodige gegevens hierover vindt u in de tabel. Zie blz. 170. met deksel gekookd. Vloeistofrijke groenten, zoals bijv. uien of geschilde aardappelen, kunnen zonder toevoeging van water in magnetronfolie worden gekookd. ● Groenten na de helft van de kooktijd roeren of omdraaien. ● Na het koken dient u de groenten ca. 2 min. te laten staan,zodat de temperatuur zich gelijkmatig verspreid (standtijd). ● De vermelde kooktijden zijn richtlijnen en zijn afhankelijk van gewicht, uitgangstemperatuur en hoedanigheid van de groenten. Hoe verser de groenten, des te korter zijn de kooktijden. 167 NEDERLANDS HET KOKEN VAN VLEES, VIS EN GEVOGELTE 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 168 UITLEG VAN DE SYMBOLEN VERMOGEN VAN DE MAGNETRONOVEN Symbol Erklärung De capaciteit van uw magnetronoven is 900 W en hij heeft 5 standen. U moet gebruik maken van de informatie in dit kookboek, wanneer u de stand van uw magnetronoven bepaalt. Over het algemeen geldt het volgende: 100 % vermogen = 900 Watt Wordt gebruikt om snel te garen of te verhitten, bijv. voor eenpersoonsgerechten, hetedrankjes, groente, vis enz 70 % vermogen = 630 Watt Voor langere gaarprocedures van compacte gerechten, zoals bijv. suddervlees, Op een lage vermogen temperen. Op een lage vermogensstand koken de gerechten niet over en het vlees wordt gelijkmatig gaar, zonder aan de zijkanten te gaar te worden. 50 % vermogen = 450 Watt Voor compacte gerechten, die op traditionele wijze een lange gaartjd nodig hebben, bijv. rundvlees gerechten, verdient het aanbeveling het vermogen te temperen en de gaartijd een beetje te verlengen. Zo wordt het vlees malser. 30 % vermogen = 270 Watt ONTDOOISTAND Voor het ontdooien een lage vermogenstand kiezen. Hierdoor wordt gegarandeerd dat het gerecht gelijkmatig ontdooit. Deze stand is bovendien ideaal om rijst, noedels en knoedels gelijkmatig gaar te laten worden. 10 % vermogen = 90 Watt Om prodkten voorzichtig te ontdooien, bijvoorbeeld slagroomtaarten, dient u de laagste vermogensstand in te stellen. W = WATT 168 Bovenste grill Heeft vele toepassingen voor alles wat van boven gebakken moet worden en voor het grilleren van vlees, gevogelte en vis. Onderverwarming Deze stand kan worden gekozen wanneer voedsel van onderen moet worden gebruind. Grillstand gecombineerd met onderverwarming De grill en de onderverwarming worden tegelijkertijd gebruikt. Deze stand is bijzonder geschikt voor bijvoorbeeld het gelijkmatig bruinen van toast, quiches, worstjes en frikadellen. Convectiewarmtefunctie U kunt bij deze functie de temperatuur in 10 stappen van 40° C naar 250° C verhogen. Combinatie van magnetronoven en convectiewarmte Bij deze functie kunt u verschillende energieniveau’s van de magnetron combineren met de door u gewenste convectietemperatuur (40° C - 250° C). Bij de combinatiefunctie kunnen slechts een beperkt aantal energieniveau’s worden gebruikt. Combinatie van magnetronoven en bovenste grill Combinatie van magnetronoven en onderverwarming Bij deze stand worden verschillende magnetronovenstanden gecombineerd met de bovenste grill of met de onderverwarming. 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 169 TABEL TABEL: ONTDOOIEN IN DE MAGNETRON Levensmiddel Hoevlh.Vermogen Ontdooiduur -g- (watt) -Min- Werkwijze Wachttijd -Min- Worstjes 300 270 W 3-5 Naast elkaar leggen, halverwege de ontdooiingstijd omkeren 5-10 Krab 300 270 W 6-8 Halverwege de ontdooiingstijd keren en ontdooide delen weghalen 5 Sneden brood 250 270 W 2-3 Heel brood 1000 270 W 8-10 Taart, 1 stuk 150 270 W 1-3 Schijven naast elkaar leggen, ged. ontd. 5 Halverwege de ontdooiingstijd keren 15 5 Hele taart, Ø 24 cm Plaats op de draaitfel en met automatisch progr. Ad-4 ontdooien Boter 250 270 W 2-3 Alleen gedeeltelijk ontdooien Fruit (aardbeien, frambozen, kersen, pruimen) 250 270 W 2-4 Op gelijke afstanden naast elkaar leggen, halverwege de ontdooiingstijd keren 60-90 15 5 TABEL: ONTDOOIEN EN KOKEN Levensmiddel Hoeveelheid In-gstelling Vermogen (watt) Duur Water -min- toevoegen Werkwijze Wachttd -Min- 10-12 - Afdekken 1-2 1-2 Visfilet 400 900 W Forel, 1 stuk 250 900 W 6-8 - Afdekken Schotel 400 900 W 8-10 - Afdekken, na 6 minuten omroeren Groente 300 900 W 7-9 5 EL Afdekken, halverwege omkeren 2 Groente 450 900 W 9-11 5 EL Afdekken, halverwege omkeren 2 Kruidenbrood 175 630 W ca. 3 ca. 2 - Op het draaitfel leggen 3-4 80 900 W /2 - Op het draaitfel leggen, - Broodjes, 4 stuks 180˚ C 1 8-10 169 Alleen gedeeltelijk ontdooien 2 NEDERLANDS Gebruik voor het ontdooien van gevogelte, kippenpoten, koteletten, steaks, gehackt, sneden brood en taart het automatische ontdooiprogramma. 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 170 TABEL TABEL: VERWARMEN VAN VOEDSEL EN DRANKEN Drank/gerecht Hoevlh. Vermogen Tijd -g/ml- (watt) -Min- Dranken, 1 kopje Schotel (Groente, vlees en bijlagen) Eenpansgerecht, soep Bijlagen 150 400 900 W 900 W ca.1 3-5 200 200 900 W 900 W 1-3 ca.2 Vis, 1 schijf 1 Worstjes, 2 stuks Babyvoedsel, 1 potje 200 180 190 900 W 450 W 450 W 2-3 2-21/2 1 /2 -1 Margarine of boter smelten1 Chocolade smelten 6 blaadjes gelatine oplossen 50 100 10 900 W 450 W 450 W 1 /2 -1 ca.3 1 /2 -1 Werkwijze Niet afdekken Saus met water bevochtigen, afdekken, tussendoor omroeren Afdekken, na het verwarmen omroeren Met een beetje water bevochtigen, afdekken, tussendoor omroeren Met wat saus bevochtigen, afdekken Meerdere malen in het vel prikken Deksel wegnemen, na het verwarmen goed roeren en de temperatuur testen 1 Tussendoor omroeren In water oplossen, goed uitdrukken en in een soepkom doen; tussendoor roeren vanaf koelkasttemperatuur TABEL: KOKEN VAN VERSE GROENTE Levensmiddel Hoeveelh. -g- Groente 300 (bv. bloemkool, prei, venkel, broccoli, paprika, courgette) 500 Vermogen Duur ontd. -Min- Werkwijze 900 W 5-7 Normaal voorbereiden, afdekken, tussendoor omroeren 900 W 8-10 Hoev. water -EL5 5 170 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 171 TABEL TABEL: GAAR LATEN WORDEN, GRILLEN, GRATINEREN Hoeveelheid -g- Schweinebraten Schweinebraten Schweinebraten Roastbeef medium 500 1000 1500 1000 Instelling Vermogen stellung leistung 450 W/ 160˚ C 450 W/ 160˚ C 450 W/ 160˚ C 630 W 630 W 630 W 630 W 630 W 630 W 450 W 450 W Duur -Min- Werkwijze 10-11 (*) 7-8 20-23 (*) 14-17 30-33 (*) 23-25 5-8 7-10(*) 2-5 12-14 12-14(*) 4-5 20-23 6-9 Specerijen naar smaak toevoegen, plaats op de lage rek, na (*) keren Specerijen naar smaak toevoegen plaats op de lage rek, na (*) keren Specerijen naar smaak toevoegen, plaats op de lage rek, na (*) keren Specerijen naar smaak toevoegen, met de vette kant onder plaats op de lage rek, na (*) keren Specerijen naar smaak toevoegen, met de vette kant onder plaats op de lage rek, na (*) keren Gehakt (half-om-half) bereiden, in een ovenschotel doen en op de draaischijf gaar laten worden Met automatisch progr. AC-2 voor gebraden kip bereiden Specerijen naar smaak toevoegen, met het vel naar onder op het rooster leggen, na (*) keren Specerijen naar smaak toevoegen, met het vel naar onder op het rooster leggen, na (*) keren Wassen, met citroensap bevochtigen, binnen en buiten zout toevoegen, bloem, op het rooster leggen, na (*) keren Op het rooster leggen, na (*) keren Roastbeef medium 1500 Gehakt 700 Kip 1200 Kippenpoot 200 270 W 270 W 4-6(*) 3-4 Kippenpoot 600 450 W 450 W Forel 250 90 W 90 W 7-9(*) 2-3 5-6 6-8(*) 3-5 Lendenbiefstuk 200 Grillworst 400 5 stuks Gratineren van ovenschotels e.d. Kaastoasts 1 8-11(*) 6-8 9-11(*) 6-7 10-12 450 W 1/2 4-5 4 450 W 1 5-7 171 Wachttijd -Min10 10 10 10 10 10 3 3 3 3 - Op het rooster leggen, na (*) keren - Ovenschotel op het rooster zetten - Toastbrood toasten, met boter besmeren, beleggen met schijven gekookte ham, ananas en smeerkaas. In het midden prikken, op het rooster leggen - NEDERLANDS Gerecht 6. R-82FBST Dutch 26/08/2004 08:35 Page 172 RECEPTEN VARIATIES RECEPTEN OP CONVENTIONELE ● voor de magnetron-functie Als u uw geliefkoosde recepten voor de magnetron wilt aanpassen, dient u op het volgende te letten: De kooktijden met eenderde tot de helft inkorten. Volg het voorbeeld van de recepten in dit kookboek. Vloeistofrijke gerechten zoals vlees, vis en gevogelte, groenten, fruit, stamppotten en soepen kunnen probleemloos in de magnetron worden bereid. Bij vloeistofarme gerechten, zoals panklare gerechten, dient het oppervlak vóór het verhitten of koken vochtig te worden gemaakt. De toevoeging van vloeistof bij rauw voedsel dat gestoofd wordt, moet verminderd worden tot ongeveer tweederde van de hoeveelheid in het oorspronkelijke recept.Indien noodzakelijk, tijdens het koken vloeistof toevoegen. De vet-toevoeging kan aanzienlijk worden ver minderd. Een kleine hoeveelheid boter, margarine of olie is voldoende om het voedsel smaak te geven. Daarom is de magnetron uitstekend geschikt voor het toebereiden van vetarme gerechten in het kader van een dieet. 2. Wanneer u voedsel kookt met gebruik van de combinatie magnetronoven-grill, moet u op het volgende letten: Voor grote, dikke etenswaren, zoals varkensvlees, is de kooktijd beduidend langer dan voor kleine, platte etenswaren. Bij de grill is het precies andersom. Hoe dichter het eten bij de grill ligt, hoe sneller het bruin wordt. Dit betekent ook dat wanneer u grote stukken vlees met de combinatiestand kookt, de grilltijd korter is dan voor kleinere stukjes vlees. 3. Om te grilleren met het bovenste grillelement, maakt u gebruik van het hoge rooster, om het eten snel en gelijkmatig te bruinen. (Uitzondering: grote, dikke etenswaren en soufflés worden op het lage rooster gegrilleerd.) 4. Uw magnetronoven heeft ook een tweede grill onder de draaitafel. Deze grill kan worden gebruikt om voedsel van onderen te bruinen. HET GEBRUIK VAN DE RECEPTEN ● Alle recepten in dit kookboek zijn berekend VARIATIES OP DE TRADITIONELE RECEPTEN ● voor de dubbele-functie Voor het gebruik van de magnetronoven (bestaande tekst) Voor het gebruik van combinatiefuncties Over het algemeen gelden dezelfde regels als voor het gebruik van de magnetronoven. Daarnaast moet u op het volgende letten: 1. De stand van de magnetronoven moet worden aangepast aan het type voedsel en aan de tijd die nodig is om het eten gaar te koken. Volg hiervoor de recepten die in dit kookboek zijn opgenomen. voor vier porties tenzij anders aangegeven. ● Adviezen voor geschikt serviesgoed en de totale kooktijd vindt u telkens aan het begin van de recepten. ● In het algemeen gaat men uit van direct te consumeren hoeveelheden, tenzij anders vermeld. ● De in de recepten aangegeven eieren hebben een gewicht van ca. 55 g (gewichtsklasse 3). GEBRUIKTE AFKORTINGEN EL = eetlepel TL = theelepel msp = mespunt sn = snufje kp = kopje pk = pakje kg = kilogram g = gram l = liter ml = milliliter cm = centimeter v.i.dr. = vet in droge stof 172 DV = diepvriesprodukt min = minuten sec = seconden MG = microgolven MWG = magnetron dm= diameter 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 173 Recepten Voorgerechten en snacks Frankrijk 2. De vleesbouillon, de wijn, de madeira, alsmede het kreeftevlees en de kruiden aan de groenten toevoegen. Deksel erop zetten en koken. Uiensoep Soupe à l’oignon et au fromage Totale kooktijd: ca. 15-17 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) 4 soepenkoppen (200 ml) Ingrediënten 1 eetl. 2 800 ml 2 4 eetl. boter of margarine uien (100 g), gesneden vleesbouillon, zout, peper stukken brood geraspte kaas (40 g) Toebereiding 7-9 min. 450 W 3. Het laurierblad en de peperkorrels uit de soep nemen. Bloem met wat koud water mengen en aan de soep toevoegen. De slagroom toevoegen, roeren en nogmaals verwarmen. 2-3 min. 900 W 4. De soep roeren en net voor het serveren de boter toevoegen. 1. De boter in de schaal verdelen. De uien, de vleesbouillon en de kruiden toevoegen en met deksel op schaal koken. 900 W 2. De stukken brood roosteren, in dobbelsteentjes snijden en in de soepkoppen plaatsen. De soep erover gieten en kaas er overheen strooien. 3. De koppen op het hoge rooster plaatsen en de kaas laten gratineren. Zwitzerland Bündner gerstesoep Bündner Gerstensuppe Totale kooktijd: ca. 27-34 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 3 l) Ingrediënten 2 eetl. 1 1-2 15 g 1 3 ca. 6 min. Zweden 50 g 50 g 700 ml 4 Kreeftensoep Kräftsoppa boter of margarine (20 g) ui (50 g), fijngehakt worteltjes (130 g), in schijfjes selder, in dobbelsteentjes gesneden pre (130 g), in ringen gesneden witte koolbladen (100 g) in strookjes gesneden peper doorregen hamspek, in strookjes gerstekorrels vleesbouillon Weense worstjes (300 g) Totale kooktijd: ca. 11-15 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Toebereiding Ingrediënten 1. De boter en de ui-dobbelsteentjes in de schaal doen en met deksel stoven. 1 50 3 500 100 200 1/2 3 g eetl. ml ml g 3 eetl. 100 ml ui (50g), fijngehakt worteltjes, gesneden boter of margarine (30g) vleesbouillon witte wijn + 100ml madeira kreftevlees uit blik laurierblad witte peperkorrels tijm bloem (30g) slagroom Toebereiding 1. De groenten met het vet in de schaal doen en met deksel verwarmen. 2-3 min. 900 W ca. 1-2 min. 900 W 2. De groenten in de schaal doen. De schenkel, hamspekstrookjes en gerst toevoegen en met vleesbouillon opvullen. Met peper kruiden en met deksel garen. 1. 9-11 min. 2. 17-21 min. 900 W 450 W 3. De worstjes in kleine stukjes snijden en de laatste 5 minuten in de schaal verwarmen. 4. De soep na het koken ca. 5 minuten laten staan. De schenkel voor het serveren uit de soep nemen. 173 NEDERLANDS 9-11 min. 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 174 Recepten Voorgerechten en snacks Duitsland 3. In de andere schaal 100 ml wijn en de slagroom met deksel erop opwarmen. Champignontoast Totale kooktijd: ca. 3-4 minuten Servies: hoog rooster 1-3 min. 4. Die overgebleven wijn met de bloem mengen, daarna aan de hete vloeistof toevoegen en met deksel erop koken. At en toe roeren. Ingrediënten 2 theel. boter of margarine 2 teentjes knoflook, fijngesneden of geperst sout naar smaak toenoegen 4 sneetjes witbrood 75 g verse champignons zout peper 75 g geraspte kaas 4 theel. peterselie, fijngehakt Paprikapoeder ca. 1 min. 4-5 min. Duitsland Pikante kalkoenschotel Pikante Putenpfanne Ingrediënten 270W 1 1 300 g 250 ml 1 1 1 Champignons met rozemarijn Champiñones rellenos al romero Totale kooktijd: ca. 9-14 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l) vuurvaste schotel (ca. 26 cm diameter) 2 125 ml 125 ml 2 eetl. 1. Meng de rijst met de safraandraden en met de vleesblokjes. Doe het mengsel in de ovenschotel. Giet de vleesbouillon erover, dek het geheel af en laat het gaar worden. grote champignons (ca. 500 g), heel boter of margarine (20 g) ui (50 g), fijngehakt rauwe ham zwarte peper, gemalen rozemarijn, fijn gesneden witte wijn, droog slagroom bloem (20 g) 4-6 min. 900 W 2. Voeg de groente en de specerijen toe en roer ze door elkaar. Verdeel de boter in vlokjes erover, dek af en laat het gerecht gaar worden. 1. 1-2 min. Toebereiding 1. De stelen uit de champignons snijden en de stelen in kleine stukjes snijden. De ham in kleine stukjes snijden. 2. De boter in de schaal leggen en de bodem invetten. De ui- en hamstukjes en de champignonstelen toevoegen, met peper en rozemarijn kruiden, deksel op schaal zetten en koken. 3-5 min. eetl. kopje langkorrelige rijst, geblancheerd (120 g) briefje saffraandraadjes kalkoenborst, in stukjes gesneden kopjes vleesbouillon van de schotel ui (50 g), in schijfjes rode paprika (100 g) in stukken gesneden kleine prei (100 g) in stukken gesneden peper & paprikapoeder boter of margarine (20 g) Toebereiding Ingrediënten g (voor 2 porties) Totale kooktijd: ca. 22-27 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1,5 l) Spanje eetl. 630 W De champignons na het koken ca. 2 minuten laten staan. 1. Meng boter, knoflook en zout. 2. Rooster het brood, laat het afkoelen en besmeer het met het botermengsel. Snij de champignons in plakjes en leg die ope de sosti, Doe er zout en peper op. 3. Meng de peterselie met de kaas en verdeel dit over de champignons. Strooi het paprikapoeder er overheen. 4. Leg de tosti’s op het hoog rooster in de oven. 8 2 1 50 900 W 5. De champignons met het hammengsel vullen, in de saus plaatsen en op het hoge rooster bruinen. Toebereiding 3-4 min. 900 W 2. 17-19 min. 900 W 270 W Laat de kalkoenpan, wanneer ze gaar is, nog ca. 2-3 minuten staan. 900 W 174 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 175 Recepten Vlees, Vis en Gevogelte Griekenland Spanje Aubergines met gehaktvulling Gevulde ham Melitsánes jemistés mé kimá Jamón relleno Totale kooktijd: ca. 17-20 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l) ondiepe ovale vuurvaste schotel met deksel (ca. 32 cm lang) Totale kooktijd: ca. 13-18 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) vuurvaste schotel (ca. 26 cm diameter) 8 kleine houten vleespennen Ingrediënten Ingrediënten 2 aubergines, zonder steel (elk ca. 250 g) 3 tomaten (ca. 200 g) 1 theel. olijfolie voor het invetten van de vorm 2 uien (100 g), gehakt 4 flauwe groene peperoni 200 g gehakt (runder of lam) 2 teentjes knoflook, uitgeperst 2 eetl. peterselie, gehakt zout & peper Rozenpaprika 60 g Griekse schapekaas, in dobbelsteentjes 150 g 150 g 50 g 8 125 125 2 2 1 Tip: U kunt de aubergine door kleine pompoenen vervangen. 1. De aubergines in de lengte doormidden snijden. Het vruchtvlees er met een theelepel uitnemen, zodat er circa 1 cm brede rand overblijft. De aubergines zouten. Het vruchtvlees in dobbelsteentjes snijden. 2. Twee tomaten schillen, het beginstuk van de stengels eruit snijden en in dobbelsteentjes snijden. 3. De bodem van de schaal met de olijfolie invetten, de uien toevoegen, deksel erop en stoven. 900 W De boter met de bloem kneden, aan de vloeistof toevoegen en kloppen totdat zich een vloeiende massa vormt. Met het deksel aan de kook brengen en laten dikker worden. ca 1 min. 900 W Roeren en op smaak brengen. 4. De saus in de ingevette vuurvaste schotel gieten, de rolletjes erin leggen en met deksel erop koken. 1. 2-4 min. 900 W 2. 8-9 min. 630 W De hamrolletjes na het koken ca. 5 minuten laten staan. 630 W De auberginehelften met de tomatenschijfjes en peperoniringen garneren en koken. 4-5 min. 2-4 min. 900 W 4. De peperoni van steel ontdoen, pitten verwijderen en in ringen snijden. Eenderde voor de garnering bewaren. Het gehakt met de aubergine- en tomaten stukjes, de peperoniringen, de uitgeperste knoflookteentjes en de peterselie mengen en kruiden. 5. De auberginehelften droogbetten. De helft van de gehaktmassa erin doen, de schapekaas erop verdelen, vervolgens daarop de resterende vulling leggen. 6. De auberginehelften garneren, in de vuurvaste schotel plaatsen. 11-13 min. 1. De spinazie fijnsnijden, door de kwark en de kaas roeren en naar smaak kruiden. 2. Op elk plakje gekookte ham 1 EL van de vulling leggen en oprollen. Met een houten pin de hamplak vastprikken. 3. Een béchamelsaus maken. Hiervoor de vloeistof in de schaal doen, deksel erop en verwarmen. Tip: U kunt ook kant en klare béchamelsaus uit de handel gebruiken. 630 W De auberginehelften na het koken ca. 2 minuten laten staan. 175 NEDERLANDS Toebereiding Toebereiding ca. 2 min. bladspinazie, zonder steel kwark, 20% vet geraspte Emmentaler kaas peper paprika, edelzoet plakjes gekookte ham (400 g) ml water ml slagroom eetl. bloem (20 g) eetl. boter of margarine (20 g) theel. boter of margarine voor het invetten van de schotel 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 176 Recepten Vlees, Vis en Gevogelte Italië Zwitzerland Kwartels in kaas-kruidensaus Züricher Geschnetzeltes Quaglie in salsa vellutata Züricher Kalfsvlees met crème Totale kooktijd: ca. 16-19 minuten Servies: vlakke vierkante vuurvaste vorm (20 x 20 x 6 cm) schotel met deksel (inhoud 1 l) Totale kooktijd: ca. 9-14 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 600 g 1 El 1 100 ml Ingrediënten 4 kwartels (600 - 800 g) zout peper 200 g doorregen spek, dumme schijfjes 1 theel. boter of margarine voor het invetten van de schotel 1 eetl. peterselie salie rozemarijn basilicum, vers gehakt 150 ml portwijn 250 ml vleesbouillon 2 eetl. boter of margarine (20 g) 2 eetl. bloem (20 g) 50 g geraspte Emmentaler kaas 300 ml 1 eetl. Toebereiding 1. Het filet in vingerdikke stukken snijden. 2. De boter gelijkmatig in de schaal spreiden. De uien en het vlees in de schaal leggen en bedekt koken. Gedurende het koken een maal roeren. 6-9 min. 1. De kwartels wassen en zorgvuldig droogbetten. Van buiten en binnen zouten en peperen, met spekschijfjes omwikkelen en met touw vastbinden. 2. De kwartels op het hoge rooster leggen en grillen. 3-5 min. 630 W 630 W 4. Voor de saus de vleesbouillon in de schaal bedekt verhitten. ca. 2 min. 900 W De boter met de bloem kneden, door de vloeistof roeren, aan de kook laten komen en garen. Tussendoor doorroeren. ca. 2 min. 900 W 4. Proef het gerecht, roer nogmaals door, en laat ca. 5 minuten staan. Garneer met peterselie. 3. De soufflévorm invetten en de kwartels met de gegrillde zijde naar beneden in de soufflévorm leggen. De kruiden fijnhakken, over de kwartels strooien en de portwijn eroverheen gieten. De kwartels verden garen. 4-5 min. 900 W 3. De witter wijn, het saus-bruinmiddel en de slagroom toevoegen, roeren en bedekt laten stoven. Af en toe roeren. Toebereiding 8-10 min. kalfsfilet boter of margarine ui (50 g), fijngehakt witte wijn saus-bruinmiddel, voor ca. 1/2 l Sauce slagroom peterselie, gehackt 900 W 5. De kaas door de saus roeren. De kaassaus aan de vleesjus toevoegen, alles goed doorroeren, over de kwartels gieten en serveren. 176 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 177 Recepten Vlees, Vis en Gevogelte Italië 2 theel. paprika, edelzoet zout 1/2 theel. cayennepeper 1 theel. Worcestersaus Kalfsschnitzel met mozarella Scaloppe all pizzaiola Totale kooktijd: ca. 23-26 minuten Servies: vlakke, vierkante schaal met deksel (ca. 25 cm lang) Toebereiding 1. De hamlap en het hamspek in ongeveer 2-3 cm grote dobbelsteentjes snijden. 2. Het vlees en de groente afwisselend op vier houten sjasliekpennen steken. 3. De olie door de kruiden roeren en de sjasliekpennen hiermee bestrijken. De sjasliekpennen op het hoge rooster leggen en grillen. Ingrediënten 2 400 4 20 2 g ml 2 eetl. mozarellakaasjes (à 150 g) geschilde tomaten, uuit blik kalfsschnitzels (600 g) olijfolie teentjes knoflook, in schijfjes peper, vers gemalen kappertjes (20 g) oregano, zout AUTO COOK AC-1 Toebereiding 15-17 min. 630 W De schnitzels omdraaien. 3. Op elk plakje vlees enkel schijfjes mozarella leggen, inzouten en zonder deksel op de hoge roosterstand grillen. 8-9 min. De kalfsschnitzels na het koken ca. 5 minuten laten staan. Tip: Hierbij kunt u spaghetti en verse salad serveren. Duitsland Bonte sjaskieks Nederland Gehacktschotel Totale kooktijd: ca. 23-27 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 500 g 3 1 50 g 350 ml 70 g 2 2 2 El gehakt (half-om-half) uien (150 g), fijngehakt Ei broodkruimels zout & peper vleesbouillon tomatenpuree aardappelen (200 g), in dobbelsteentjes worteltjes (200 g), in dobbelsteentjes peterselie, gehackt Toebereiding 1. Het gehaktvlees samen met de ui-dobbelsteentjes, het ei en het paneermeel tot een smeuïg deeg kneden en met zout en peper kruiden. Het gehaktdeeg in de schaal doen. 2. De vleesbouillon met de tomatenpuree mengen. 3. De aardappelen en worteltjes met de vloeistof over het gehakt gieten, mengen en met deksel koken. Af en toe gedurende het koken roeren. Bunte Fleischspieße 23-27 min. Totale kooktijd: ca. 14 minuten Servies: hoog rooster 4 houten vleespennen (ca. 25 cm lang) De gehaktschotel nogmaals roeren, en met de peterselie bestrooid serveren. Ingrediënten 400 g 100 g 2 4 1/2 4 eetl. 900 W hamlappen hamspek uien (100 g, in vieren gesneden) tomaten (250 g, in vieren gesneden) groene paprika (100 g, in acht stukken gesneden) olie 177 NEDERLANDS 1. De mozarella in plakjes snijden. De tomaten met de puréerstaaf van een handmizer pureren. 2. De schnitzels wassen, droogbetten en plat kloppen. De olie en de knoflookschijfjes in de souffléschotel plaatsen. De schnitzels erin leggen en de tomatenpurée erop smeren. Met peper, kappertjes en oregano bestrooien en op het lage rooster koken met deksel erop. 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 178 Recepten Vlees, Vis en Gevogelte Frankrijk Zwitzerland Zeetongfilets Filets de sole Visfilet met kaassaus (voor 2 porties) Fischfilet mit Käsesauce Totale kooktijd: ca. 12-14 minuten Servies: ondiepe, ovale vuurvaste schaal met deksel (ca. 26 cm lang) Totale kooktijd: ca. 23-27 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l) vlakke, ovalen vuurvaste schotel (ca. 26 cm lang) Ingrediënten 400 1 2 1 1 1 4 2 Ingrediënten g zeetongfilets citroen, heel tomaten (150 g) theel. boter of margarine voor het invetten van de schotel eetl. plantaardige olie eetl. peterselie, gehackt zout & peper El witte wijn (30 ml) eetl. boter of margarine (20 g) 4 2 eetl. zout 1 eetl. 1 2 eetl. 100 ml 1 theel. Toebereiding 1. De zeetongfilets wassen en droogbetten. Aanwezige graten verwijderen. 2. De citroen en de tomaten in dunne schijfjes snijden. 3. De vuurvaste schaal met de boter invetten, de visfilets erin leggen en met de plantaardige olie besprenkelen. 4. De vis met de peterselie bestrooien, hierop de tomatenschijfjes leggen en kruiden. Op de tomaten de citroenschijven leggen en hierover de witte wijn gieten. 5. Op de citroenen botervlokjes leggen, bedekken en koken. 12-14 min. 630 W De visfilets na het koken ca. 2 minuten laten staan. 100 g 2 eetl. visfilets (ca. 800 g) bijv. “Egli”, bot of kabeljauw citroensap boter of margarine ui (50 g), fijngehakt bloem (20 g) witte wijn plantaardige olie voor het invetten van de schotel geraspte Emmentaler kaas gehackte peterselie Toebereiding 1. De filets wassen, droogbetten en met citroensap besprenkelen. Ongeveer 15 minuten lang laten staan, nogmaals droogbetten en zouten. 2. De boter op de bodem van de schaal invetten. De ui-dobbelsteentjes toevoegen en met deksel erop stoven. 1-2 min. 900 W 3. De bloem over de uien strooien en roeren. De witte wijn erbij gieten en mengen. 4. De vuurvaste schotel invetten en de filets erin leggen. De saus over de filets gieten en met kaas bestrooien. Op het lage rooster plaatsen en koken. Voor dit gerecht kunt u ook roodbaars, heilbot, harder, schol of kabeljauw gebruiken. 1. 13-14 min. 2. 9-11 min. 450 W 450 W 5. Na het einde van de kooktijd de visfilets 2 minuten laten staan. De visfilets met gehakte peterelie gegerneerd serveren. 178 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 179 Recepten Vlees, Vis en Gevogelte Duitsland Toebereiding Amandelforellen 1. De boter over een sneetje toast smeren. 2. De kaas en de ham op het brood leggen. De crème fraîche over de ham smeren en het tweede sneetje toast er overheen leggen. 3. Hierover de geraspte kaas strooien, de croque op de draatafel plaatsen en de oven aanzetten. Mandelforellen Totale kooktijd: ca. 111/2-15 minuten Servies: vlakke, ovale souffléschotel (ca. 30 cm lang) Ingrediënten 1. ca. 11/2 - 2 min. forellen (à 200 - 250g), gereinigd sap van een citroen zout 30 g boter of margarine 5 eetl. bloem (50 g) 1 theel. boter of margarine voor het invetten van de schotel 50 g amandelblaadjes 270 W 4 2. ca. 3 min. Frankrijk Quiche met garnalen Toebereiding Quiche aux crevettes 1. De forellen wasssen, droogbetten en met citroensap besprenkelen. De vis van binnen en buiten zouten en 15 min. laten staan. 2. De boter smelten. Totale kooktijd: 20-25 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l) 900 W 3. De vis droogbetten, met de boter bestrijken en in het meel wentelen. 4. De schotel invetten, de forellen erin leggen en op de lage roosterstand koken. 9-11 min. 630 W 200 120 4 2 2 100 150 2 100 Omdraaien en de amandelen over de forellen strooien. 2-3 min. 630 W Na het einde van de kooktijd de amandelforellen 2 minuten laten staan. Tip: Hierbij passen peterselieaardappelen en verse salade. g g eetl. eetl. g g ml 1 eetl. bloem boter of margarine koud water boter of margarine ui (100 g), fijngehakt Schinkenspeck, fein gewürfelt Shrimps ohne Schale Ei Sauerrahm zout, peper, nootmuskaat fijngehakte peterselie Toebereiding 1. De bloem met de boter en het water mengen en het deeg 30 minuten lang in de ijskast laten staan. 2. De boter in een pan doen. De uien, het spek en de garnalen toevoegen en het deksel op de pan doen. De oven aanzetten. Tijdens het koken eenmaal omroeren. 4-6 min. Frankrijk Croque Monsieur Totale kooktijd: ca. 41/2-5 minuten 900 W 3. Af laten koelen en het vocht afgieten. De eieren, de room en de kruiden mengen. 4. Het deeg uitrollen tot een cirkel met een diameter van ca. 24 cm en midden op de draaitafel plaatsen. Het deeg lichtjes in de vorm drukken en met de rest van het deep een opstaande rand maken. 5. De ingrediënten voor de vulling mengen, in het deeg gieten en de oven aanzetten. Ingrediënten 2 20 g 1-2 1 1 eetl. 30 g sneetjes toast boter plakjes kaas plakje ham créme fraîche geraspte kaas 1. 12-14 min. 2. 4-5 min. 179 270 W NEDERLANDS Ingrediënten 1/2-1 min. 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 180 Recepten Snacks Duitsland Italië Roereieren met uien en spek Pizza met artisjokken Rührei mit uien und Speck Pizza ai carciofi Totale kooktijd: 4-5 minuten Totale kooktijd: 17-18 minuten Servies: draaitafel Ingrediënten 5-10 25 40 3 3 g g g eetl. Ingrediënten margarine fijngehakte ui spek, in blokjes eieren melk zout, peper Toebereiding 1. De margarine, de uien en het spek op de draaitafel plaatsen en de oven aanzetten. 2-3 min. 450 W 2. De eieren klutsen en melk, zout en peper toevoegen. Het mengsel over de uien en het spek gieten en de oven aanzetten. ca. 2 min. 900 W De eieren eenmaal tijdens het koken omroeren. 150 g bloem 4 g gedroogde gist 1 theel. suiker zout 2 theel. olie 90 ml auw water 300 g tomaten uit blik, uitgedropen 100 g artisjokhartjes 1 theel. olijfolie om de draaitafel mee in te vetten basilicum, oregano, tijm, zout en peper 1 eetl. tomatenpuree 30 g salami, in plakjes 50 g gekookte ham 10 olijven 100 g geraspte kaas Toebereiding 1. Vermeng de bloem met de gist, suiker en het zout. Olie en water toevoegen en kneden tot een glad deeg. In de magnetronoven plaatsen en de oven aanzetten. 2-3 min. Hamburger Totale kooktijd: 13-15 minuten Ingrediënten 400 g gehakt zout, peper Toebereiding 1. De ingrediënten tot een stevig deeg kneden. Met koude handen 4 platte burgers van dezelfde grootte maken. De hamburger op de draaitafel plaatsen en de oven aanzetten. Vervolgens het deeg nog eens 10-15 minuten afgedekt laten rusten. 2. De gepelde tomaten fijnsnijden en de artisjokhartjes in vieren delen. 3. De draaitafel met olie invetten. Het deeg uitrollen en op de draaitafel leggen. 4. De tomatenpuree op het deeg smeren en met de tomaten bedekken. Naar smaak de kruiden toevoegen en de rest van de ingrediënten over de tomaten leggen. Vervolgens de olijven op de pizza leggen en daar de kaas overheen strooien. Kok met het automatische programma voor verse pizza. (Dit recept maakt ca. 0,9 kg.) P-3 PIZZA 10-12 min. 90 W 270 W 2. De burger omdraaien. ca. 3 min. 180 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 181 Recepten Snacks Frankrijk Oostenrijk Taart met uien Spinaziesoufflé Tarte aux oignons Kooktijd: Benodigdheden: Totale kooktijd: ca. 43-46 minuten Servies: schotel met deksel (inhoud 1 l) ondiepe, ovale vuurvaste schotel (ca. 26 cm lang) 22-28 minuten 2 liter braadpan met deksel Ingrediënten 15 185 60 1 30 600 2 150 g g ml theel. g g g 50 g gist bloem olie zout margarine of boter uien, in kleine blokjes eieren crème fraîche zout, paprikapoeder, nootmuskaat spek marjolein of tijm Ingrediënten 2 eetl. 1 600 g Toebereiding 1. De gist in lauw water oplossen. Bloem, olie en zout toevoegen en kneden tot een stevig deeg. Het deeg in de magnetronoven laten rijzen. boter of margarine (20 g) ui (50 g), fijngehakt bladspinazie, bevroren zout & peper nootmuskaat knoflookpoeder 1 theel. boter of margarine voor het invetten van de vorm 400 g gekookte aardappelen, gesneden 200 g gekookte ham, in stukjes gesneden 4 eieren 125 ml room 100 g geraspte Emmentaler kaas paprikapoeder voor het bestrooien Toebereiding 90 W Ca. 10 minuten lang laten rusten. 2. De margarine en de uien in een braadpan doen en zonder deksel koken. De uien na de helft van de kooktijd even omroeren. 7-9 min. 2-3 min. 900 W 2. De spinazie toevoegen, het deksel op de schaal plaatsen en koken. 1 of 2 keer roeren. 900 W 3. De uien laten afkoelen en het vocht afgieten. Eén voor één de eieren en daarna de crème fraîche toevoegen. Naar smaak zout, paprikapoeder en nootmuskaat toevoegen. 4. Het deeg uitrollen tot dezelfde grootte als de draaitafel. Wat olie op de draaitafel smeren en het deeg erin leggen. Nogmaals tien minuten lang laten rusten. 5. Het spek in kleine stukjes snijden. Het uienmengsel en het spek op het deeg leggen. Marjolein of tijm er overheen strooien en de oven aanzetten. 1. 7-8 min. 1. De boter op de bodem van de schaal uitspreiden, de stukjes ui toevoegen, deksel erop zetten en stoven. 12-14 min. 450 W De vloeistof uitgieten en de spinazie kruiden. 3. De vuurvaste schotel invetten. Afwisselend de aardappelschijfjes, de hamstukjes en de spinazie in lagen in de vuurvaste schotel leggen. De laatste laag dient de spinazie te zijn. 4. De eieren met de room mengen, kruiden en over de groenten gieten. De soufflé met de geraspte kaas en tenslotte met het paprikapoeder bestrooien. Kok met het automatische programma AC-4 voor gratin. (Dit recept maakt ca. 1,5 kg.) 630 W AUTO COOK AC-4 2. 4-6 min. 3. 2-3 min. De soufflé na het koken ca. 10 min. laten staan. Tip: U kunt de ingrediënten voor soufflé naar smaak variëren, bijvoorbeeld met broccoli, salami, noedels en dergelijke. 181 NEDERLANDS ca 2 min. 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 182 Recepten Groenten, Macaroni, rijst en knoedeln Duitsland Duitsland Broccoli-aardappelsoufflé met champignons Courgettes macaronisoufflé Zucchini-Nudel-Auflauf Broccoli-Kartoffelauflauf mit Champignons Totale kooktijd: ca. 41-44 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) souffléschotel (ca. 26 cm lang) Totale gaartijd ca. 40-42 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) tulbandvorm (ca. 26 cm diameter) Ingrediënten 500 ml water 1/2 theel. olie 80 g macaroni 400 g tomaten uit blik, klein gesneden 3 uien (150 g), fijngehakt basilicum, tijm, zout, peper 1 El olie voor het invetten van de schotel 450 g courgettes, in schijfjes 150 g zure room 2 eieren 100 g geraspte cheddar Ingrediënten 350 g 350 g 6 eetl. 1 t heel. 350 1 g eetl. 3 120 120 ml ml 80 g aardappelen, geschild en eventueel gehalveerd broccoli, in roosjes water (60 ml) boter of margarine voor het invetten van de schotel champignons, in schijfjes peterselie, fijn gehakt zout peper eieren room melk zout peper nootmuskaat geraspte Goudse kaas Toebereiding 1. Het water, de olie en het zout in de schaal doen en met deksel erop aan de kook brengen. 3-4 min. 2. De macaroni in stukjes breken, aan het mengsel toevoegen, roeren en laten koken totdat het zacht is. Toebereiding 1. De aardappelen en de broccoli in de schaal doen. Het water toevoegen en met deksel erop garen. Tussendoor een keer doorroeren. 9-11 min. 11-13 min. 900 W 900 W 2. Aardappelen in plakjes snijden. 3. De soufflévorm invetten. De broccoli, de champignons en de aardappelen er afwisselend laagsgewijs inleggen. Met perterselie bestrooien en met zout en peper kruiden. 4. De eieren met de vloiestof en de kruiden mengen en over de groente gieten. De soufflé met de kaas bestrooien en garen met het automatische programma AC-4 voor gratin. (Dit recept maakt ca. 1,5 kg.). 270W De macaroni laten afdruipen en afkoelen. 3. De tomaten met de uien mengen en flink kruiden. De souffléschotel invetten. De macaroni in de schotel leggen en de tomatensaus eroverheen gieten. De courgetteschijfjes hierop leggen. 4. De zure room met de eieren kloppen en over de soufflé gieten. De gersapte kaas eroverheen strooien. Op de lage roosterstand koken en garen met het automatische programma AC-4 voor gratin. (Dit recept maakt ca. 1,5 kg.). AUTO COOK AC-4 AUTO COOK AC-4 De soufflé na het koken ca. 5-10 minuten laten staan. De soufflé na het garen ca. 10 minuten laten staan. 182 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 183 Recepten Groenten, Macaroni, rijst en knoedeln Oostenrijk Italië Broodknoedel Lasagne al forno (voor 5 knoedels) Lasagne al forno Totale gaartijd: ca. 17-21 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) vlakke, vierkante vuurvaste vorm (ca. 20x20x6 cm) Totale kooktijd: 7-10 minuten Servies: schaal met deksel (1 l Inhalt) 5 kopjes of puddingvormpjes Ingrediënten 3 Ingrediënten boter of margarine (20 g) ui (50 g) fijngehakt melk gedroogde broodstukjes (van ca. 5 broodjes) eieren 300 50 1 1 250 2 Toebereiding 1. Het ver op de bodem van de schaal spreiden, de uistukjes toevoegen, deksel erop zetten en stoven. 2. De melk toevoegen en nogmaals verwarmen. 1-2 min. 900 W 3. De broodjes in kleine dobbelsteentjes snijden en het melkmengsel er overheen gieten. De eieren klutsen, toevoegen en alles goed mengen tot er een smeuïg deeg ontstaat. Desgewenst een beetje melk toevoegen. 4. De deegmassa gelijkmatig in vijf kopjes of puddingvormpjes verdelen, met magnetronfolie bedekken, op de rand van de draaitafel plaatsen en koken. 6-8 min. 900 W De noedels na het koken ca. 2 minuten laten staan. Voor het serveren de noedels op een bord leggen. g g tomaten uit blik rauwe ham, fijn gesneden ui (50 g, fijn gehakt teentje knoflook, uitgeperst g rundergehakt eetl. tomatenpuree (30 g) zout peper oregano tijm basilicum 150 ml room (crème fraîche) 100 ml melk 50 g geraspte parmesaanse kaas 1 theel. gemengde gehakte kruiden 1 theel. olijfolie zout, peper nootmuskaat 1 theel. plantaardige olie voor het invetten van de vorm 125 g groene platte noedels 1 eetl. geraspte parmesaanse kaas (5 g) 1 eetl. boter of margarine Toebereiding 1. De tomaten in schijfjes snijden, met de ham- en uistukjes, de knoflook, het rundergehakt en de tomatenpuree mengen, kruiden, en met deksel erop stoven. 6-8 min. 900 W 2. De room met de melk, de parmesaanse kaas, de kruiden en de olie omroeren en kruiden. 3. De vuurvaste vorm invetten en met eenderde van de noedelstroken de bodem van de vorm bedekken. De helft van de gehaktmassa ope de noedels leggen en er een beetje saus overheen gieten. Het tweede gedeelte van de noedels er overheen leggen en achtereenvolgens de gehaktmassa, een beetje saus en de resterende noedels in lagen op elkaar leggen. Tenslotte de noedels met veel saus begieten en met parmesaanse kaas bestrooien. Botervlokjes er bovenop plaatsen en met deksel erop op de lage rooster garen. 11-13 min. 450 W + 220˚ C De lasagne na het garen ongeveer 5-10 minuten laten staan. 183 NEDERLANDS 2 eetl. 1 500 ml 200 g 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 184 Recepten Groenten, Macaroni, rijst en knoedeln Italië Toebereiding Tagliatelle met slagroom und basilicum 1. De stronk van de bloemkool meerdere keren insnijden. De bloemkool met de kop naar boven in de schaal leggen, water toevoegen en met deksel garen. Tagliatelle alla panna e basilico (voor 2 porties) Totale kooktijd: ca. 17-25 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) souffléschotel (ca. 20 cm diameter) 15-17 min. De bloemkool enkele minuten met deksel laten staan, vervolgens de vloeistof afgieten. 2. De melk en de slagroom in de schaal doen. De kaas in grote blokken snijden en toevoegen, deksel erop en verhitten. Ingrediënten 1 l 1 theel. 200 g 1 15-20 200 g 30 g water zout tagliatelle (brede spaghetti) knoflookteentje basilicumblaadjes room geraspte parmesaanse kaas zout/peper ca. 2-3 min. ca. 1 min. 1. Zout in de schaal doen, deksel erop en aan de kook brengen. Tip: U kunt de bloemkool voor het serveren met gehakte peterselie bestrooien. 900 W 1. 1-2 min. 900 W 2. 6-9 min. 270 W Frankrijk 3. In de tussentijd de souffléschotel met de knoflookteen inwirjven. De basilicumblaadjes kleinsnijden. Een kleinem hoeveelheid achterhouden voor decoratie. 4. De noedels goed laten afdruipen. De room erdoor roeren en de noedels met de basilicum bestrooien. 5. De parmezaanse kaas, zout en peper toevoegen, in de souffléschotel vullen en roeren. Dauphin aardappelen Gratin dauphinois Totale kooktijd: ca. 28-30 minuten Servies: vlakke, ovale soufflévorm (ca. 26 cm lang) Ingrediënten 1 eetl. 500 g 900 W Het gerecht met basilicum versieren en heet serveren. Oostenrijk 2 300 g 150 ml 50 g boter of margarine aardappelen, geschhild, dunne schijfjes zout peper teentjes knoflook, uitgeperst room (crème fraîche) melk geraspte kaas (Gouda) Toebereiding Blumenkohl met kaassaus 1. De boter in de vorm verdelen. De aardappelschijfjes er laagsgewijs inleggen. Elke laag met zout, peper en knoflook kruiden. 2. De room door de melk roeren en over de aardappelen gieten. Met kaas bestrooien en bakken. Karfiol mit Käsesauce Totale kooktijd: ca. 18-21 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) schaal met deksel (inhoud 1 l) 28-30 min. Ingrediënten 800 g 1 125 ml 125 ml 75-100 g 2-3 eetl. 900 W De saus goed roeren en over de bloemkool gieten. 2. De noedels toevoegen, nogmaals aan de kook brengen en laten sudderen. 1-3 min. 900 W 3. Het saus-bindmiddel goed doorroeren, deksel erop en nogmaals verhitten. Toebereiding 9-11 min. 900 W bloemkool ( 1 kool) kopje water (150 ml) melk slagroom smeltkaas saus-bindmiddel, licht (20-30 g) 450 W + 160° C Na het garen ca. 10 minuten laten staan. 184 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 185 Recepten Groenten, Macaroni, rijst en knoedeln Zwitzerland Zwitzerland Tessiner Risotto Koolrabi in dillesaus (Voor twee porties) Totale kooktijd: ca. 21-26 minuten Servies: schotel met deksel (inhoud 2 l) Totale kooktijd: ca 10-11 minuten Servies: 2 schalenmet deksel (inhoud 1 l) Ingrediënten 1 g eetl. g ml g doorregen spek boter of margarine (20 g) ui (50 g), fijngehakt rondkorrelige rijst (arboris) vleesbouillon Sbrinz, geraspte (alternatief geraspte Emmentaler Käse) snufje saffraan zout & peper Ingrediënten 400 g 4-5 eetl. 2 eetl. 150 ml 1 Toebereiding Toebereiding 1. Het spek in dobbelsteentjes snijden. De boter op de bodem van de schaal uitstrijken, de ui- en spekstukjes er inleggen en met deksel erop voorstoven. 2-3 min. koolrabi, in schijfjes (ca. 2 stuks) water boter of margarine (20 g) room zout, peper, nootmuskaat paprikapoeder enkele druppels citroensap bosje dille, fijngehakt 900 W 2. De rijst toevoegen, met de vleesbouillon opvullen, aan de kook brengen en laten gaartrekken. 1. De koolrabi met het water in de schaal plaatsen en met deksel erop koken. Af en toe roeren. 9-10 min. De vloeistof uitgieten. 2. De boter in de schaal spreiden, de room toevoegen en zonder deksel verwarmen. Niet aan de kook laten komen! ca. 1 min. 1. 4-6 min. 2. 15-17 min. 900 W 900 W 900 W 270 W De rijst na het garen. 2 minuten laten staan. 3. De kaas en de saffraan eer doormengen en op smaak brengen. 3. Zout, kruiden en het citroensap naar smaak toevoegen. De dille erdoor mengen, en de saus over de koolrabi gieten. Tip: De koolrabi kan door schorseneren worden vervangen. Tip: Hierbij passen gesmoorde cantharellen of champignons en gemengde salade. 185 NEDERLANDS 50 2 1 200 400 70 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 186 Recepten Taarten, brood, desserts en dranken Groot-Brittanië Duitsland Verzonken kersentaart Kirschen Michel Cherry cake Kirschenmichel Totale gaartijd: ca. 26-27 minuten Servies: springvorm (doorsnee ca. 28 cm) Totale gaartijd: ca. 23-26 minuten Servies: hoge gratineerschaal, rond (diameter ca. 20 cm) Ingrediënten Ingrediënten 1 theel. boter of margarine voor het invetten van de springvorm 200 g boter 200 g suiker 3 eieren 200 g bloem 1 afgestreken theel bakpoeder 1 glas morellen (350 g) 4 375 ml 60 g 8 eetl. 4 1 eetl. 30 g oudbakken broodjes (160 g) melk boter of margarine suiker (80 g) eigeel meel gehackte amandelen geraspte schil van een citroen 4 eiwitten 1 theel. boter of margarine voor het invetten van de vorm 500 g ontpitte zure kersen 2 El broodkruimels 1 eetl. boter of margarine Toebereiding 1. De vorm invetten. 2. De boter in een kommetje laten smelten. 1/2-1 min. 630 W 3. De suiker toevoegen en roeren totdat het helemaal opgelost is en niet langer knarst. Eén voor één de eieren toevoegen en roeren. De bloem met het bakpoeder vermengen en telkens een eetlepel ervan aan het mengsel toevoegen. 4. De kersen in een vergiet laten uitlekken. 5. Het deeg in de springvorm gieten en gladstrijken. De kersen er gelijkmatig bovenop verdelen. De taart op het laag rek met saucer tussen bakken en kok met het automatische programma AC-8 voor taart. (Dit recept maakt ca. 1,1 kg.). AUTO COOK AC-8 Toebereiding 1. De broodjes in kleine stukjes snijden en in de melk weken. 2. De boter, de suiker en het eigeel met een handmizer kloppen tot er een crèmige massa ontstaat. Het meel, de amandelen, de citroenschil en de ingeweekte, uitgeperste broodjes erbij doen en er door heen roeren. 3. Het eiwit stijfkloppen en eronder mengen. 4. De vorm invetten. Afwisselend het broodjesdeeg en de uitgelekte kersen in de soufflévorm doen. De bovenste laag bestaat uit deeg. 5. Broodkruimels over de soufflé strooien en hierop botervlokjes leggen. Op het onderste rooster garen. 23-26 min. 450 W + 200˚ C De soufflé na het garen ongeveer 5-10 minuten laten staan. 186 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 187 Recepten Taarten, brood, desserts en dranken Duitsland Frankrijk Advokaattaart ca. 23-24 minuten springvorm (ca. 28cm diameter) Ingrediënten 100 g 5 100 g 100 g 1 pakje 200 g 1 pakje 1 eetl. pure chocolade eieren boter of margarine suiker vanillesuiker (suiker met vanillesmaak) fijngemalen hazelnoten bakpoeder rum Belag: 400 2 1 4-5 30 g eetl. pakje eetl. g room suiker verdikkingspoeder voor room Advokaat chocoladevlokken Toebereiding 1. Vet de springvorm in. 2. Rasp de chocolade. Scheid het eigeel van het eiwit, en klop de eiwitten totdat er pieken ontstaan. 3. Leg de boter in een mengkom en laat het zacht worden. 1 min. 450 W 4. Voeg den suiker en de valillesuiker aan de boter toe en klop totdat het mengsel licht en luchtig is. Roer er geleidelijk het eigeel doorheen. Voeg er de chocolade, hazelnoten, bakpoeder en rum aan toe en roer het mengsel goed door. Roer er voorzichtig het stijve eiwit dorheen. 5. Doe het mengsel in de springvorm en spreid het gelijkmatig over de bodem uit. Plaats op het laag rek met saucer tussen in de oven en kok met het automatische programma AC-8 voor taart. (Dit recept maakt ca. 0,8 kg.) AUTO COOK AC-8 6. Klop de room, suiker en slagroom totdat het mengsel pieken vormt. Vouw voorzichtig de advokaat door het mengsel. Verspreid het mengsel vanuit het midden gelijkmatig over de bodem. Strooi de chocoladevlokken er overheen. 7. Laat de taart afkoelen. Tarte aux pommes avec calvados Totale kooktijd: Benodigdheden: 12-16 porties ca. 29-30 minuten springvorm (ca. 28 cm diameter) Ingrediënten 200 1 100 1 1 1 3-4 125 1 g theel. g pakje Prise bloem bakpoeder suiker vanillesuiker (suiker met vanillesmaak) zout Ei druppels Bittere amandelextract g boter theel. boter of margarine voor het invetten van de vorm 50 g fijngehakte hazelnoten 600 g appels (kookappels ca. 3-4) kaneel 2 eireen 1 snufje zout 4 eetl. suiker 1 Pck vanillesuiker (suiker met vanillesmaak) 4 eetl. Calvados (appelbrandy) 11/2 eetl. maïsbloem 125 g slagroom poedersuiker Toebereiding 1. Vermeng de bloem met het bakpoeder. Voeg suiker, vanillesuiker, zout, ei, bittere amandelextract en boter er aan toe en kneed met de deeghaak van een handmizer. Bedek het deeg en leg het 30 minuten lang in de koelkast. 2. Vet de vorm in, rol het deeg uit tussen twee vellen folie en leg het deeg in de vorm. Maak het deeg overal 3 cm dik. 3. Strooi de hazelnoten over het deeg. 4. Schil de appels, verdeel ze in vier stukken, verwijder de pitten en snijd ze in plakjes. Leg de appelschhijfjes zo neer dat ze over elkaar heen liggen bovenop de hazelnoten. Strooi er een beetje kaneel overheen. 5. Scheid het eigeel van het eiwit. Klop het eigeel, de resterende suiker en de vanillesuiker tot een licht en luchtig mengsel. Voeg de Calvados, de maïsbloem en de slagroom eraan toe en roer het mengsel. Vouw het stijve eiwitmengsel er doorheen en verspreid het gelijkmatig over de appelschijfjes. Zet de taart op het laag rek met saucer tussen in de oven en kok met het automatische programma AC-8 voor taart. (Dit recept maakt ca. 1,3 kg.) MINDER-toets ( ▲ ) en AUTO COOK AC-8 Tip: Laat de taart in de springvorm afkoelen en strooi er poedersuiker overheen voordat u de taart serveert. 187 NEDERLANDS Totale kooktijd: Benodigdheden: Appeltaart met Calvados 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 188 Recepten Taarten, brood, desserts en dranken Oostenrijk Nederland Notentaart Appeltaart Totale kooktijd: Benodigdheden: ca. 24-28 minuten Vierkante bakvorm, 30 cm Totale kooktijd: Benodigdheden: Ingrediënten Ingrediënten 250 175 1 4 200 1 250 2 100 1 90 90 1 1 1 2 200 g boter of margarine g suiker pakje vanillesuiker (suiker met vanillesmaak) eieren g fijngemalen hazelnoten eetl. amandellikeur g bloem afhestreken eetl. bakpoeder g chocoladeglazuur, hazelnoten theel. boter of margarine voor het invetten van de vorm paneermeel 1/2 4-5 50 1 50 1 1 Toebereiding 1. Vet de bakvorm in en strooi een laagje paneermeel over de bodem 2. Smelt de boter in een mengkom. ca 25-26 minuten springvorm (ca. 28 cm diameter) g g pakje eetl. Prise boter of margarine suiker vanillesuiker (suiker met vanillesmaak) citroenschil (onbewerkt) zout eieren g bloem pakje bakpoeder appels van gemiddelde grootte citroensap g suiker theel. kaneel g rumrozijnen eigeel eetl. melk Toebereiding 1 min. 900 W 3. Voeg de suiker en vanillesuiker aan de boter toe, en klop totdat het mengsel licht en luchtig is. Voeg de eieren er één aan toe en roer het mengsel goed door. Vouw er de noten en de likeur doorheen. Vermeng de bloem en het bakpoeder en vouw het door het mengsel heen. Giet het mengsel in de vorm en spreid het gelijkmatig uit. Plaats op het onderste rooster in de oven 21-24 min. 270 W + 180° C 4. Laat de taart ongeveer 5 minuten lang afkoelen. Smelt de suikerglazuur in een kom. 3-4 min. 270 W 5. Glazuur de taart en bestrooi met de hazelnoten. 1. Klop de boter ongeveer 30 seconden lang met een mixer op hoge snelheid. 2. Voeg er de suiker, vanillesuiker, citroenschil en zout aan toe, en roer goed, totdat het mengsel roomachtig is geworden. Voeg de eieren er één voor één aan toe. Vermeng de bloem met het bakpoeder en vouw het door het mengsel heen. 3. Doe 2/3 van het mengsel in de springvorm 4. Schil de appels, verdeel ze in vieren en verwijder de pitten. Snij ze in dunne plakjes en besprenkel ze met citroensap. Vermeng de appelschijfjes met de suiker en het kaneel en laat dit mengsel 10 minuten lang staan. Voeg er de rozijnen aan toe, en leg de appels over het deegmengsel. 5. Roer 50 g bloem door de rest van het mengsel en rol het deeg uit tot het dezelfde afmeting heeft als de springvorm. Leg het deeg over de appelvulling heen en sluit de rand. Prik met een stokje een aantal gaatjes in het deegdeksel. 6. Klop het eigel samen met de melk en smeer het mengsel over de taart heen. 7. Zet de taart op het laag rek met saucer tussen in de oven en kok met het automatische programma AC-8 voor taart. (Dit recept maakt ca. 1,1 kg.) AUTO COOK AC-8 188 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 189 Recepten Taarten, brood, desserts en dranken Zwitserland Worteltjestaart Totale kooktijd: Benodigdheden: ca. 25-26 minuten ronde bakvorm (ca. 28 cm diameter) 250 g 80 g 1 eetl. peren uit blik, uitgelekt kruisbessengelei gekristalliseerde vruchten amandelschijfjes Toebereiding Ingrediënten 250 g 250 g 540 g 120 g 1 eetl. 1 eetl. 1. Kneed de bloem, boter, poedersuiker, zout en ei met de deeghaak van een handmixer tot een deeg. Bedek het mengsel en leg het 30 minuten lang in de koelkast. 2. Vet de bakvorm in. Rol het deeg uit en leg het in de bakvorm. Plaats het deeg over de bodem en tegen de zijkanten van de bakvorm. Prik met een vork herhaalde malen gaatjes in het deeg. Plaats het op het onderste rooster van de oven en zet de oven aan. geel van 5 eieren suiker geraspte wortels citroensap fijngehakte amandelen bloem Backpoeder wit van 5 eieren Toebereiding AUTO COOK AC-8 4. Laat de taart 5 minuten lang afkoelen. 1. 10-12 min. 2. 5-7 min. ca. 2 min. Parentaart 5. Klop het eigeel met de suiker en de vanillesuiker totdat het mengsel licht en roomachtig is. Meng er de maïsbloem doorheen. Voeg er langzaam de warme melk aan toe. Giet het mengsel weer in de kom. Afdekken en opwarmen. Af en toe doorroeren en ook na afloop omroeren. g g g snufje 900 W vor ca. 12-14 porties ca. 19-24 minuten ronde bakvorm(ca. 28 cm diameter) kom met deksel (2 liter) kleine kom met deksel Ingrediënten 150 75 30 1 1 1 900 W 6. Bedek het deeg met het mengsel. Leg er de uitgelekte peren bovenop. Doe de kruisbessengelei in een kleine kom. Afdekken en opwarmen. Frankrijk Totale kooktijd: Benogdigheden: 200˚ C 3. Verwijder het deeg uit de bakvorm en laat het op een koelrek afkoelen. 4. Doe de melk en het zout in de kom. Afdekken en opwarmen. 1-2 min. Tarte aux poires 270 W + 200˚ C bloem boter of margarine poedersuiker zout ei theel. boter of margarine voor het invetten van de vorm 250 ml melk 1 snufje zout 2 geel van eieren 20 g suiker 1/2 pakje vanillesuiker (suiker met vanillesmaak) (5 g) 1 eetl. maïsbloem ca. 1 min. 900 W 7. Giet de gelei over de peren en maak de taart af met de gekristalliseerde vruchten en amandelschijfjes. Tip: Decoreer de taart pas vlak voordat u hem serveert, omdat anders het deeg klef wordt. 189 NEDERLANDS 1. Vet de bakvorm in. 2. Klop al het eigeel en de suker met een handmixer totdat het mengsel roomachtig is geworden. Voeg er de wortels, citroensap en amandelen aan toe. Vermeng de bloem met het bakpoeder, voeg aan het mangsel toe en roer goed om. 3. Klop het eigeel totdat er pieken ontstaan en vouw het voorzichtig door het mengsel. Giet het mengsel in de bakvorm. Zet de taart op het laag rek met saucer tussen in de oven en kok met het automatische programma AC-8 voor taart. (Dit recept maakt ca. 1,1 kg.) 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 190 Recepten Taarten, brood, desserts en dranken Dänemark Groot-Brittanië Festbrood Krentenbrood Totale kooktijd: Benodigdheden: 18-20 minuten plat ovenblad (ca. 30 cm diameter) Totale kooktijd: Benodigdheden: Ingrediënten Ingrediënten 190 g 190 g 40 g 1/4 l 125 g 1 1/2 ca. 50 ml 15 1 275 450 1 25 100 200 2 1 tarwemeel roggemeel gist karnemelk quark eetl. zout karnemelk maanzaad, sesamzaad, karwijzaad Toebereiding 1. Maak een gistdeeg met de ingrediënten. Afdekken en ca. 30 minuten laten rijzen. 2. Leg vetrij papier over het ovenblad. 3. Kneed het deeg en maak 2-3 lange deegrollen. Verdeel in 19 gelijke stukken en maak er broodjes van. Leg één broodje in het midden en leg er de anderren in een cirkel omheen. Smeer met een kwast de karnemelk over het deeg heen en strooi er om de beurt maanzaad, sesamzaad en karwijzaad overheen. 4. Laat het deeg nog eens 30 minuten lang rijzen. 5. Verwarm de oven voor op 230° C. Zet het gerecht op het onderste rooster in de oven. 18-20 min. 90 W + 230° C g eetl. ml g theel. g g ml eetl. theel. ca. 25-29 minuten rechthoekige (ca. 25x11x8 cm) verse gist suiker lauw water tarwemeel zout margarine of boter krenten water Rum (of een paar drupels Rum-extract) boter voor het invetten van de vorm Zum Bestreichen 1 1 eetl. eigeel water Toebereiding 1. Los de gist en de suiker in het lauwe water op. 2. Meng de bloem en het zout in een grote kom, maak een kuiltje in het midden en giet er het gistmengsel in. Meng er een beetje bloem doorheen. Leg kleine stukjes boter rond de bloem. Kneed alle ingrediënten tot een glad gistdeeg. 3. Dek de kom met een theedoek af en laat het deeg ca. 30 minuten lang op een warme plek rijzen. 4. Was ondertussen de krenten, laat ze 5-10 minuten lang in water opwellen en maak ze daarna goed droog. Vermeng de krenten met de rum en laat het goed intrekken. Kneed het deeg opnieuw, en voeg er tijdens het kneden de krenten aan toe. 5. Leg het gistdeeg in een ingevette bakvorm. Afdekken en nogmaals op een warme plek 15 minuten lang laten rijzen. 6. Vermeng het eigeel met het water. Snij in de lengte over de bovenkant van het krentenbrood en smeer er met een kwast het eigeelmengsel overheen. 7. Plaats de bakvorm op het draaitafel van de oven. 190 1. 21-23 min. 90 W + 200° C 2. 4-6 min. 200˚ C 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 191 Recepten Taarten, brood, desserts en dranken Duitsland Denemarken Dreigranenbrood Vruchten in gelei met vanillesaus Rødgrød med vanilie sovs 25-28 minuten plat ovenblad (ca. 30 cm diameter) Ingrediënten 100 550 100 100 60 1/2 1 g g g g g L eetl. roggebloem tarwebloem lijnzaad sesamzaad verse gist water zout ca. 8-12 minuten kom met deksel (2 liter) Ingrediënten Toebereiding 1. Maak met de ingrediënten een gistdeeg en laat het ca. 30 minuten lang rijzen. 2. Vet het ovenblad in met een beetje boter en strooi er een laagje bloem overheen. 3. Kneed het deeg goed door en maak er een lange broodvorm van. Leg het op het ovenblad. Afdekken en nog eens 30-40 minuten lang laten rijzen. De oven op 230° C voorverwarmen. 4. Smeer met een borstel wat water over het brood heen en prik er met een vork een aantal gaatjes in. 5. Plaats op het onderste rooster van de voorverwarmde oven en zet de oven aan. 25-28 min. Totale kooktijd: Benodigdheden: 90 W + 230° C Das Brot vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen. 150 150 150 250 100 50 8 300 1/2 30 15 g g g ml g ml ml g g aalbessen, gewassen en gesorteerd aardbeien, gewassen en gesorteerd frambozin, gewassen en gesorteerd witte wijn suiker citroensap blaadjes gelatine melk vanillestokje suiker vloeibare aroma (Maggi) Toebereiding 1. Bewaar een aantal vruchten ter decoratie van de schotel. Pureer de rest van het fruit met de witte wijn, giet in de kom. Afdekken en opwarmen. 5-7 min. 900 W Voeg de suiker en de citroensap eraan toe. 2. Laat de gelatine ca. 10 minuten lang in koud water zacht worden. Verwijderen en uit laten lekken. Roer de gelatine in de warme fruitpuré, totdat het helemaal is opgelost. Zet de kom in de koelkast en laat de gelei stollen. 3. Voor de vanillesaus: giet de melk in ein kom. Snij het vanillestokje open en schraap het merg eruit. Roer het vanillemerg, de suiker en de Maggi in de melk. Afdekken en opwarmen. Eenmaal tijdens het opwarmen goed omroeren. 3-5 min. 900 W 4. Kiep de gelei ope een schotel en versier het geheel met de resterende vruchten. Serveer met de vanillesaus. Tip: Heerlijk met ijskoude room of yoghurt. 191 NEDERLANDS Totale kooktijd: Benodigdheden: 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 192 Recepten Taarten, brood, desserts en dranken Duitsland Zweden Griesmeelpudding met frambozensaus Pistache-rijst met aardbeien Pistaschris med zordgubbe Totale kooktijd: Benodigdheden: ca 15-20 minuten kom met deksel (2 liter) Totale kooktijd: Benodigdheden: Ingrediënten 500 40 15 50 1 1 1 250 50 40 ml g g g eetl. g ml g melk suiker fijngehakte amandelen griesmeel eigeel water eiwit frambozen water suiker ca. 23-30 minuten kom met deksel (2 liter) Ingrediënten Toebereiding 1. Doe de melk, de suiker en de amandelen in de kom. Afdekken en opwarmen. 125 150 175 1 1 50 250 40 40 200 1 50 g ml ml langkorrelige rijst melk water vanillestokje snufje zout g suiker g aardbeien g suiker ml Cointreau (sinaasappellikeur, 40 Vol. -%) ml slagroom eiwit g pistache Toebereiding 3-5 min. 1. Doe de rijst in de kom en voeg er de vloeistof aan toe. Het vanillestokje opensnijden en aan de rijst toevoegen samen met het zout en de suiker. Afdekken en opwarmen. Eenmaal tussendoor omroeren. 900 W 2. Voeg er de griesmeel aan toe. Roeren, afdekken en opwarmen. Af en toe omroeren. 10-12 min. 270 W 1. 3-5 min. 3. Vermeng in een kopje het eigeel met het water en roer er de hete griesmeel in. Klop het eiwit totdat er pieken ontstaan en vouw het in het mengesel. Giet de griesmeelpudding in dessertschalen. 4. Voor de saus wast u de frambozen, en maakt ze zorgvuldig droog. Doe ze met het water en de suiker in een pan. Afdekken en opwarmen. 2-3 min. 900 W 5. Pureer de frambozen en serveer warm of koud met de griesmeelpudding. 2. 20-25 min. 900 W 270 W Laat de rijst na het koken 5 minuten lang staan. 2. Snijd de aardbeien doormidden en vermeng ze met de suiker en de Cointreau. 3. Haal het vanillestokje uit de rijst en laat de rijst onder stromend koud water al roerend afkoelen. Klop de slagroom en het eiwit afzonderlijk, totdat er pieken ontstaan. Vouw eerst de pistache, dan de slagroom, de melk en als laatste het eiwit door de koude rijst. 4. Doe de rijst in een grote schaal en maak een kuiltje voor de aardbeien. 192 7. R-82FBST Dutch Recipes 26/08/2004 08:32 Page 193 Recepten Taarten, brood, desserts en dranken Frankrijk Oostenrijk Peren met chocola Chocolade met slagroom Poires au chocolat Schokolade mit Schlagobers Totale kooktijd: Benodigdheden: ca. 8-14 minuten kom met deksel (2 liter) kom met deksel (1 liter) Totale kooktijd: Benodigdheden: (für 1 Portion) ca. 1 minuten grote kip (200 ml) Ingrediënten Ingrediënten 150 ml 30 g 30 ml 4 peren (500 g) 60 g suiker 1 pakje vanillesuiker (suiker met vanilesmaak) (10 g) 1 eetl. perenlikeur, 30 Vol.-% 150 ml water 130 g pure chocolade 100 g room (crème fraîche) melk pure chocolade, geraspt slagroom chocoladevlokken Toebereiding 1. Giet de melk in de kop. Voeg er de chocolade aan toe, roeren en opwarmen. Af en toe opnieuw omroeren. Toebereiding 1. Schil de peren en houd ze heel. 2. Meng de suiker, vanillesuiker, likeur en water in de kom. Afdekken en opwarmen. 1-2 min. ca. 1 min. 900 W 2. De slagroom kloppen totdat er pieken ontstaan, aan de chocolade toevoegen en voor het opdienen met de chocoladevlokken bestrooien. 900 W 6-10 min. 900 W Nederland Vuurdrank Verwijder de peren uit de saus en laat ze afkoelen. (10 porties) 5. Giet 50 ml perensap in de kleinere kom. Voeg er de verkruimelde chocolade en room aan toe. Afdekken en opwarmen. 1-2 min. 900 W 5. De saus goed roeren. Over de peren gieten en opdienen. Tip: Ook heerlijk met een bolletje vanille-ijs. Totale kooktijd: Benodigdheden: ca. 8-10 minuten kom met deksel (2 liter) Ingrediënten 500 500 500 1 3 75 10 ml ml ml witte wijn droge rode wijn rum, 54 % alcohol sinaasappel kaneelstokjes g suiker theel. kandijsuiker Toebereiding 1. Giet alle alcohol in de kom. Schil de sinaasappel dunnetjes en voeg de sinaasappelschil, de kaneel en de suiker aan de vloeistof toe. Afdekken en opwarmen. 8-10 min. 900 W 2. Verwijder de sinaasappelschil en de kaneel, doe een theelepel kandisjsuiker in elk grogglas, giet er de vuurdrank in en server. 193 NEDERLANDS 3. Leg de peren in de saus. Afdekken en opwarmen. 8. R-82FBST Italian 26/08/2004 08:37 Page 217 ATTENZIONE! Con le modalità di cottura GRILL, COMBINATA, A CONVEZIONE ed AUTOMATICA (ad eccezione dello Scongelamento rapido), la cavità del forno, lo sportello, il mobile esterno e gli accessori raggiungono temperature elevate. Prima di procedere alla pulizia attendere il completo raffreddamento. Interno del forno 1. Eliminare gli schizzi di unto con un panno morbido o una spugna subito dopo l’uso, quando il forno è ancora caldo. Per le macchie più difficili usare un detergente delicato e strofinare con un panno umido finché tutto lo sporco è scomparso. Non rimuovere il coperchio guida onde. 2. Controllare che sapone ed acqua non penetrino attraverso le prese d’aria nelle pareti, perché possono causare danni al forno. 3. Non usare detergenti spray all’interno del forno. 4. Riscaldare regolarmente il forno con le due resistenze, seguendo le istruzioni riportate alla sezione “Riscaldamento del forno vuoto” a pagina 203. Gli schizzi di cibo o grasso possono produrre fumo o odori sgradevoli. Esterno del forno L’esterno del forno può essere facilmente pulito con acqua saponata. Risciacquare con un panno umido ed asciugare con un panno morbido ed asciuttol. Piatto rotante Togliere il piatto rotante dal forno. Lavarli con acqua leggermente saponata ed asciugarli con un panno morbido. Sia il piatto rotante si possono lavare in lavastoviglie. Pannello dei comandi Prima della pulizia, aprire lo sportello del forno per disattivare il pannello dei comandi. Pulire il pannello con molta cautela, usando un panno inumidito con sola acqua. Evitare di usare acqua in eccesso e non utilizzare detergenti chimici o abrasivi. Griglia alta e bassa Lavare con un detergente delicato e asciugare. Le griglie si possono anche lavare in lavastoviglie. ATTENZIONE: NON UTILIZZARE SU NESSUNA PARTE DEL FORNO DETERGENTI PER FORNI COMMERCIALI, GETTI A VAPORE, ABRASIVI, DETERGENTI RUVIDI O CHE CONTENGONO IDROSSIDO DI SODIO NÉ SPUGNE ABRASIVE. Sportello Pulire spesso lo sportello da entrambi i lati, la guarnizione e le superfici di tenuta, utilizzando un panno morbido inumidito. NOTA: Non utilizzare getti a vapore. 217 ITALIANO MANUTENZIONE E PULIZIA 8. R-82FBST Italian 26/08/2004 08:37 Page 227 TABELLAS TABELLA : DECONGELAMENTO CON IL MICROONDE Alimento Quantità Potenza -g- in watt Tempo di Preparazione Permanenza decongelamento -Min- nel forno spento -Min- Würstel 300 270 W 3-5 sistemarli uno accanto all’altro, girare a metà del tempo di decongelamento Granchi 300 270 W 6-8 girare a metà del tempo di decongelamento e togliere le parti decongelate 5 Pane a fette 250 270 W 2-3 sistemare le fette una accanto all’altra, decongelare solo parzialmente 5 Pane, intero 1000 270 W 8-10 150 270 W 1-3 Torta, 1 pezzo girare a metà del tempo di decongelamento 5-10 15 5 Torta intera, Ø 24 cm Collocare sulla piatto rotante e con il programma Ad-4 decongelate Burro 250 270 W 2-3 decongelare solo parzialmente Frutta come fragole, lamponi, ciliege, prugne 250 270 W 2-4 sistemare un frutto accanto all’altro con regolarità, dopo metà del tempo di decongelamento 60-90 15 5 Per decongelare pollame, cosce di pollo, cotolette, bistecche, carne macinata, pane a fette e torta utilizzare il programma di decongelamento automatico. TABELLA : DECONGELAMENTO E COTTURA Quantità Impostazione Potenza Tempo di Apporto -gin watt cottura di acqua Preparazione Permanenza nel forno spento -Min- -MinFiletti di pesce 400 900 W 10-12 - coprire 1-2 Trota, 1 pezzo 250 900 W 6-8 - coprire 1-2 Piatto pronto 400 900 W 8-10 - coprire, mescolare dopo 6 minuti 2 Verdura 300 900 W 7-9 5C coprire, mescolare a metà del tempo 2 Verdura 450 900 W 9-11 5C coprire, mescolare a metà del tempo 2 pane alle erbe aromatiche, Panini, 4 pezzi 175 630 W ca.3 ca.2 - 80 900 W /2 8-10 180˚C 1 227 sistemare sulla graticola, girare a metà del tempo 3-4 decongelare solo parzialmente - ITALIANO Alimento 8. R-82FBST Italian 26/08/2004 08:37 Page 228 TABELLAS TABELLA : RISCALDAMENTO DI BEVANDE E ALIMENTI Bevanda/Vivanda Quantità Potenza -g/mlin watt Bevande, 1 tazza Piatto pronto (verdura, carne e contorni) Piatto unico, zuppa Contorni Tempo Preparazione -Min- 150 400 900 W 900 W ca.1 3-5 200 200 900 W 900 W 1-3 ca.2 Carne,1 fetta 1 200 Würstel, 2 pezzi 180 Alimenti per bambini, 1 bicchiere 190 900 W 450 W 450 W 2-3 2-21/2 1 /2 -1 Margarina o burro fusi 1 Cioccolato fuso 6 fogli di gelatina sciolti 900 W 450 W 450 W 1 50 100 10 /2 -1 ca.3 1 /2 -1 non coprire far gocciolare la salsa con acqua, coprire, mescolare durante il riscaldamento coprire, mescolare al termine del riscaldamento far gocciolare un poco di acqua, coprire, mescolare durante il riscaldamento far gocciolare un poco di salsa, coprire, forare più volte la pelle togliere il coperchio, mescolare bene al termine del riscaldamento e controllare la temperatura 1 mescolare durante il riscaldamento ammollare in acqua, strizzare bene e versare in una tazza da minestra; mescolare durante il riscaldamento alimento conservato in frigorifero. TABELLA : COTTURA DI VERDURA FRESCA Piatto Quantità -g- Verdura 300 (es.: cavolfiore, porri, finocchio, broccoli, peperone, zucchine) 500 Potenza in watt Tempo di Preparazione decongelamento -Min- 900 W 5-7 900 W 8-10 preparare come di consueto, coprire mescolare durante la cottura Contenuto di acqua -C5 5 228 8. R-82FBST Italian 26/08/2004 08:37 Page 229 TABELLAS TABELLA : COTTURA, GRIGLIATURA, GRATINATURA Quantità -g- Impostazione Potenza in watt Tempo di cottura -Min- Preparazione Permanenza nel forno spento -Min- Arrosto di maiale 500 450 W/ 160˚ C 10-11 (*) Condire a piacere, collocare 7-8 sulla griglia bassa, dopo (*) girare 10 Arrosto di maiale 1000 450 W/ 160˚ C 20-23 (*) Condire a piacere, collocare 14-17 sulla griglia bassa, dopo (*) girare 10 Arrosto di maiale 1500 450 W/ 160˚ C 30-33 (*) Condire a piacere, collocare 23-25 sulla griglia bassa, dopo (*) girare 10 Roastbeef media cottura 1000 630 W 630 W 630 W 5-8 7-10(*) 2-5 Condire a piacere, disporre con il lato unto rivolto verso il basso, collocare sulla griglia bassa, dopo (*) girare 10 Roastbeef media cottura 1500 630 W 630 W 630 W 12-14 12-14(*) 4-5 Condire a piacere, disporre con il lato unto rivolto verso il basso, collocare sulla griglia bassa, dopo (*) girare 10 Polpettone 700 450 W 450 W 20-23 6-9 Preparare l’impasto di carne tritata (metà maiale/metà manzo), versare in uno stampo per sformati e cuocere sulla piatto rotante 10 Pollo 1200 Coscia di pollo 200 270 W 270 W 4-6(*) 3-4 Condire a piacere e sistemare con la parte della pelle rivolta verso il basso sulla graticola, dopo (*) girare 3 Coscia di pollo 600 450 W 450 W 7-9(*) 2-3 5-6 Condire a piacere e sistemare con la parte della pelle rivolta verso il basso sulla graticola dopo (*) girare 3 Trota 250 90 W 90 W 6-8(*) 3-5 Lavare, versare qualche goccia di succo di limone, salare dall’interno e dall’esterno, infarinare sistemare sulla graticola, dopo (*) girare 3 Costata di manzo 200 8-11(*) 6-8 Sistemare sulla graticola, dopo(*) girare - Salsiccia alla 400 griglia, 5 pezzi 9-11(*) 6-7 Sistemare sulla graticola, dopo(*) girare - Gratinatura di sformati e altro 10-12 Sistemare sulla graticola lo stampo per sformati - 1/2 Abbrustolire il pancarrè, imburrare, imbottire con una fetta di prosciutto cotto, una fetta di ananas e una fetta di formaggio fuso. Sistemare al centro e cuocere sulla graticola. - Toast al formaggio 1 Con il programma di cottura automatica AC-2 per pollo arrosto 450 W 4-5 4 450 W 1 5-7 229 ITALIANO Piatto 9. R-82FBST Italian Recipes 26/08/2004 08:34 Page 250 Ricette Torte, pane,dessert e bevande Germania Svezia Postre de Semolina con Salesa de Frambuesa Riso al Pistacchio con Fragole Tempo di cottura: ca 15-20 minutos Utensile: Terrina con coperchio (2 litri) Tempo di cottura: circa 23-30 minutos Utensile: Terrina con coperchio (2 litri) Ingredienti Ingredienti Pistaschris med zordgubbe Procedimento 125 150 175 1 1 50 g 250 40 g 40 200 1 50 1. Mettere nella terrina il latte, lo zucchero e le mandorle, coprire e cuocere. Procedimento 500 40 15 50 1 1 1 250 50 40 ml g g g CM g ml g latte zucchero mandorle tritate semolino tuorlo d’uovo acqua albume d’uovo lamponi acqua zucchero 3-5 min. 270 W 900 W 5. Ridurre in purea i lamponi e servire la crema fredda o calda con il budino di semolino. g ml ml g 1. 3-5 min. 2. 20-25 min. 3. Mescolare il tuorlo d’uovo con l’acqua in una tazza e unire al semolino ancora caldo. Montare a neve l’albume e incorporarlo al composto. Versare il budino di semolino in coppette da dessert. 4. Per preparare la crema, lavare e ascuigare delicatamente i lamponi. Metterli in un piatto con acqua e zucchero, coprire e scaldare. 2-3 min. snufje riso a grana corta latte acqua stecca di vaniglia sale zucchero fresas zucchero Cointreau (liquore all’arancia, 40 Vol. -%) panna clara de uovo pistacchio 1. Mettere il riso nel contenitore e aggiungere il latte e l’acqua. Unire al riso la stecca di vaniglia, dopo averla aperta, il sale e lo zucchero, coprire e cuocere, mescolando una volta durante la cottura. 900 W 2. Aggiungere il semolino, mescolare, coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto. 10-12 min. g ml ml 900 W 270 W Lasciare riposare per 5 minuti dopo la cottura. 2. Tagliare a metà le fragole e mescolarle con lo zucchero e il Cointreau. 3. Togliere la stecca di vaniglia e far raffreddare il riso sotto un getto di acqua fredda, rimescolando. Montare separatamente la panna e l’albume d’uovo. Unire al riso il pistacchio, quindi la panne e infine l’albume a neve. 4. Disporre il riso in un piatto largo e formare al centre un buco per le fragole. 250 10. R-82FBST Spanish 26/08/2004 08:38 Page 268 OTRAS FUNCIONES PRÁCTICAS 3. COMPROBACIÓN DE AJUSTES ESTANDO EL HORNO EN FUNCIONAMIENTO Durante el precalentamiento se puede comprobar el nivel de potencia, la hora y las temperaturas del horno. COMPROBACIÓN DEL NIVEL DE POTENCIA: Um während des Garvorgangs die Mikrowellenleistung zu überprüfen, drücken Sie die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste. El nivel de potencia aparecerá en el display mientras esté pulsando la tecla. COMPROBACIÓN DE LA TEMPERATURA DE CONVECCIÓN: Pulse la tecla de CONVECCIÓN para comprobar la temperatura de convección durante la cocción. Cuando el horno est precalentado, puede comprobar su temperatura real. La temperatura de convección en ° C aparecerá en el display mientras esté pulsando la tecla. 4. Tecla de INFORMACIÓN Cada tecla contiene información muy útil. Si desea obtener dicha información, pulse la tecla de INFO/RELOJ antes de pulsar la tecla deseada. Ejemplo: Si desea obtener información sobre el menú número 2, pollo asado a la parrilla, de OPERACIÓN AUTOMÁTICA: 1. Seleccione la función de la tecla de INFO/RELOJ. 2. Dos veces pulse la tecla de COCCIÓN AUTOMÁTICA para AC-2. Compruebe el display: x1 x2 NOTE: 1. El mensaje de información se repetirá dos veces y después aparecerá la hora en el display. 2. Si desea cancelar la información pulse la tecla de PARADA (STOP). 268 10. R-82FBST Spanish 26/08/2004 08:38 Page 270 OPERACIÓN AUTOMÁTICA (PIZZA, COCCIÓN AUTOMÁTICA, DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA) La PIZZA, el COCCIÓN AUTOMÁTICA y el DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA oferta de los botones la posibilidad para cocinar los alimentos rápidamente y fácilmente. Ejemplo: Si desea hacer Pinchos a la parrilla con un peso de 0,4 kg usando la tecla de COCCIÓN AUTOMÁTICA. 1. Elija el menú de OPERACIÓN AUTOMÁTICA AC-1 pulsando la tecla de COCCIÓN AUTOMÁTICA una veces. Aparecerá la información en el display: El indicador de peso parpadeará: 2. Introduzca la cantidad girando el mando de TIEMPO/PESO. 3. Pulse la tecla de +1min/INICIO una vez para iniciar la cocción. x1 x1 Display: TABLA DE PIZZA TECLA x1 x2 x3 MENÚ CANTIDAD (Unidad de incremento)/UTENSILIOS PROCEDIMIENTO P-1 Pizza Pizza Congelado 0,15 - 0,60 kg (50 g) (Temp. inicial -18° C) Directamente sobre el plato giratorio • Saque la pizza congelada del paquete y póngala sobre el plato giratorio. Para el pizza con la base gruesa, pulse la tecla MÁS ( ▲ ). • Cuando esté hecha, póngala en una fuente de servir. P-2 Pizza Pizza refridgerada 0,15 - 0,45 kg (50 g) (Temp. inicial 5° C) Directamente sobre el plato giratorio • Extraiga la pizza refrigerada ya preparada del envase y póngala sobre el plato giratorio. • Cuando esté hecha, póngala en una fuente de servir. P-3 Pizza Pizza fresca z.B. Pizza hecha en casa 0,7 - 1,0 kg (100 g) (Temp. inicial 20° C) Directamente sobre el plato giratorio • Prepare la pizza según las recetas de abajo. • Ponga directamente en el plato giratorio. • Cuando esté hecha, póngala en una fuente de servir. RECETA DE PIZZA Ingredientes: ca. 300 g Masa preparada. (Masa ya mezclada o estirada) 200 g aprox. Lata de tomates. 150 g Relleno al gusto. (ej. maíz, jamón, salami, piña) 50 g Queso rallado Albahaca, orégano, tomillo, sal, pimienta Procedimiento: 1. Prepare la masa siguiendo las instrucciones del fabricante. Estírela con el rodillo dándole el tamaño del plato giratorio. 2. Engrase ligeramente le bandeja giratoria, coloque la base de la pizza en ella y pinche la masa. 3. Escurra los tomates y córtelos en trozos. Condimente los tomates con las especias y repártalos sobre la masa. Ponga los demás ingredientes sobre la pizza y finalmente cubra con el queso. 4. Cocine para P-3 Pizza “pizza fresca”. 270 10. R-82FBST Spanish 27/08/2004 08:25 Page 271 TABLA DE COCCIÓN AUTOMÁTICA x1 x2 x3 x4 x5 MENÚ PROCEDIMIENTO CANTIDAD (Unidad de incremento)/UTENSILIOS AC-1 Cocción Pinchos a la parilla Ver la recetas en la página 293. 0,2 - 0,8 kg (100 g) (Temp. inicial 5° C) Rejilla alta • • • • AC-2 Cocción Pollo al horno 0,9 - 1,8 kg (100 g) (Temp. inicial 5° C) Rejilla baja • Mezcle los ingredientes y repártalos sobre el pollo. • Pinche la piel del pollo con una fork. • Coloque el pollo sobre la rejilla baja con la pechuga hacia abajo. • Cuando suene la señal, dele la vuelta al alimento. • Cuando esté hecha, váyase al soporte en el horno por 3 minutos. 0,6 - 1,2 kg* (100 g) (Temp. inicial 5° C) Fuente para gratén Rejilla baja • Ver las recetas para Filete de pescado gratinado en la página 274. AC-4 Cocción Gratinado Ver la recetas en la página 297 - 298. 0,5 - 1,5 kg* (100 g) (Temp. inicial 20° C) Fuente para gratén Rejilla baja • Prepare el gratinado. • Ponga el gratinado en la rejilla baja. • Cuando esté hecha, deje en reposo envuelto en papel de aluminio durante unos 5 minutos. * Peso total de ingredientes. AC-5 Cocción Baguettes congeladas e.g. Baguettes con relleno de pizza 0,15 - 0,50 kg (50 g) (Temp. inicial -18° C) Directamente sobre el plato giratorio • Saque la baguette congelada del paquete y póngala sobre el plato giratorio. • Cuando esté hecha, póngala en una fuente de servir. Ingredientes para 1,2 kg pollo al horno: Sal y pimienta, 1 cda. pimentón dulce, 2 cdas. aceite AC-3 Cocción Filete de pescado gratinado Prepare los pinchos. Ponga los pinchos en la rejilla alta. Cuando suene la señal, déles la vuelta. Cuando esté hecha, póngala en una fuente de servir. * Peso total de ingredientes. ESPAÑOL TECLA 271 10. R-82FBST Spanish 26/08/2004 08:38 Page 272 TABLA DE COCCIÓN AUTOMÁTICA TECLA MENÚ x8 PROCEDIMIENTO AC-6 Cocción Tronco de pescado 0,20 - 0,50 kg (50 g) (Temp. inicial -18° C) Directamente sobre el plato giratorio • Sacar los palitos de pescado ultracongelados del paquete y poner sobre el plato giratorio. • Cuando estén hechos, colóquelos en una fuente de servir. AC-7 Cocción Patatas fritas Clase estándar y gruesa (recomendadas para hornos convencionales) 0,20 - 0,40 kg (50 g) (Temp. inicial -18° C) Directamente sobre el plato giratorio • Saque la patatas fritas congelada del paquete y póngala sobre el plato giratorio in uno strato. • Para gruesa patatas fritas, use la tecla de MÁS ( ▲ ). • Cuando estén hechos, colóquelos en una fuente de servir. AC-8 Cocción Tarta Ver la recetas en la página 302 - 305. 0,5 - 1,5 kg* (100 g) (Temp. inicial 20° C) Plato del pastel Rejilla baja Platillo • Prepare la tarta. • Ubique el plato del pastel en la rejilla baja con un platillo entre el rejilla y la plato del pastel. • Deje reposar la tarta durante aprox. 10 minutos después de que esté hecha. x6 x7 CANTIDAD (Unidad de incremento)/UTENSILIOS 272 10. R-82FBST Spanish 26/08/2004 08:38 Page 285 TABLAS DESCONGELACIÓN CON MICROONDAS Alimento Cantidad Vatios -g- Salchichas de Frankfurt Gambas 300 Pastel, 1 ud. Tiempo de reposo -Min- 3-5 disponer la una al lado de la otra, girar a la mitad del tiempo de descongeación 270 W 6-8 girar a la mitad del tiempo de descongelación y retirar las partes descongeladas 5 270 W 2-3 colocar rebanadas una al lado de otra, descongelar sólo parcialmente 5 1000 270 W 8-10 150 270 W 1-3 250 Pan entero Procedimiento 270 W 300 Pan en rebanadas Tiempo de Potencia descongelación -Min- 5-10 girar a la mitad del tiempo de descongelación 15 5 Tarta entera, Ø 24 cm Ponga en la plato giratoria y con automática programma Ad-4 descongelar Mantequila 250 270 W 2-3 descongelar sólo parcialmente Fruta, p.ej. fresas, frambuesas, cerezas, ciruelas 250 270 W 2-4 disponer uniformemente, girar a la mitad del tiempo de descongelación 60-90 15 5 Para descongelar aves, muslos de pollo, chuletas, bistecs, carne picada, Pan en rebanadas y pastel, utilice los programas automáticos para la descongelación. TABLA : DESCONGELACIÓN Y COCCIÓN Cantidad -g- Ajuste Vatios Tiempo Adición Potencia de cocción de agua -min- Filete de pescado 400 900 W Trucha, 1 uds. 250 Alimento en plato 400 Procedimiento Tiempo de reposo -Min- 10-12 - cubrir 1-2 900 W 6-8 - cubrir 1-2 900 W 8-10 - cubrir, remover al cabo de 6 minutos 2 Verdura 300 900 W 7-9 5 cucharadas cubrir, remover a la mitad del tiempo 2 Verdura 450 900 W 9-11 5 cucharadas cubrir, remover a la mitad del tiempo 2 Pan con hierbas aromáticas 175 630 W aprox.3 aprox.2 - Colocar en la parrilla, Girar a la mitad del tiempo 80 900 W /2 8-10 - Ponga en la plato giratoria y cocinar Bollos, 4 uds. 180˚ C 1 285 3-4 - ESPAÑOL Alimento 10. R-82FBST Spanish 26/08/2004 08:38 Page 286 TABLAS TABLA : CALENTAMIENTO DE BEBIDAS Y ALIMENTOS Bebida/alimento Cantidad Vatios Tiempo Procedimiento -g/ml- Potencia Bebidas, 1 taza Alimentos en plato (verdura, carne y guarnición) Cocido, sopa Guarniciones 150 400 900 W 900 W aprox.1 3-5 200 200 900 W 900 W 1-3 aprox.2 Carne,1 loncha 1 Salchichas,2 uds. Alimento para bebés, 1 potito 200 180 190 900 W 450 W 450 W 2-3 2-21/2 1 /2 -1 50 100 10 900 W 450 W 450 W 1 /2 -1 aprox.3 1 /2 -1 Fundir margarina o mantequilla Fundir chocolate Disolver 6 hojas de gelatina 1 1 -Min- no cubrir Rociar salsa con agua, cubrir, Remover entre medio Cubrir, remover después de calentar Rociar con un poco de agua, cubrir, Remover entre medio Rociar con un poco de salsa, cubrir, Pinchar varias veces la piel Quitar la tapa, remover bien después de calentar y comprobar la temperatura Remover entre medio Remojar en agua, escurrir bien y colocar en una taza para sopa; remover entre medio a partir de la temperatura de frigorífico TABLA : COCCIÓN DE VERDURA FRESCA Alimento Cantidad -g- Verdura 300 (p.ej. coliflor, puerro, hinojo, brécol, pimiento, calabacín) 500 Vatios Potencia Tiempo de Procedimiento descongelación -Min- 900 W 5-7 900 W 8-10 Cantidad de agua -cucharadas- limpiar y cortar como de costumbre, tapar Remover entre medio 5 5 286 10. R-82FBST Spanish 26/08/2004 08:38 Page 287 TABLAS Cantidad -g- TABLA : COCCIÓN, ASADO Y GRATINADO Ajuste Vatios Tiempo de Potencia cocción -Min- Procedimiento Tiempo de reposo -Min- Asado de cerdo 500 450 W/ 160˚ C 10-11 (*) Condimentar según sus gustos, colocar en 7-8 rejilla baja, dar la vuelta al cabo de (*) 10 Asado de cerdo 1000 450 W/ 160˚ C 20-23 (*) Condimentar según sus gustos, colocar en 14-17 rejilla baja, dar la vuelta al cabo de (*) 10 Asado de cerdo 1500 450 W/ 160˚ C 30-33 (*) Condimentar según sus gustos, colocar en 23-25 rejilla baja, dar la vuelta al cabo de (*) 10 Rosbíf medium 1000 630 W 630 W 630 W 5-8 7-10(*) 2-5 Condimentar según sus gustos, colocar con el lado graso hacia abajo, colocar en rejilla baja, dar la vuelta al cabo de (*) 10 Rosbíf medium 1500 630 W 630 W 630 W 12-14 12-14(*) 4-5 Condimentar según sus gustos, colocar con el lado graso hacia abajo, colocar en rejilla baja, dar la vuelta al cabo de (*) 10 Asado de carne picada 700 450 W 450 W 20-23 6-9 Preparar la masa de carne picada (mitad 10 cerdo/mitad ternera), colocar en un molde de gratén plano y asar sobre el plato giratorio Pollo 1200 Muslos de pollo 200 270 W 270 W Muslos de pollo 600 Trucha 250 Rumpsteak Salchichas 5 uds. Preparar con el programa automático AC-2 para pollo asado 3 4-6(*) 3-4 Condimentar según sus gustos, colocar con lado de la piel hacia abajo en la parrilla, dar la vuelta al cabo de (*) 3 450 W 450 W 7-9(*) 2-3 5-6 Condimentar según sus gustos, colocar con lado de la piel hacia abajo en la parrilla, dar la vuelta al cabo de (*) 3 90 W 90 W 6-8(*) 3-5 Lavar, rociar con zumo de limón, salar en el interior y en el exterior, rebozar en harina, colocar en la parrilla, dar la vuelta al cabo de (*) 3 200 8-11(*) 6-8 Colocar en la parrilla, dar la vuelta al cabo de (*) - 400 9-11(*) 6-7 Colocar en la parrilla, dar la vuelta al cabo de (*) - 10-12 Colocar el molde de gratén en la parrilla - Tostar el pan, untar con mantequilla, guarnecer con una loncha de jamón cocido, una rodaja de piña y una loncha de queso fundido. Pinchar en el centro y colocar en la parrilla. - Gratenes y etc. Tostada de queso 1 450 W 1/2 4-5 4 450 W 1 5-7 287 ESPAÑOL Plato 11. R-82FBST Spanish Recipes 26/08/2004 08:34 Page 300 Recetas Verduras, Fideos, arroz y albóndigas Preparación Italia Tagliatelle a la Nata y Albahaca Tagliatelle alla panna e basilico (2 porciones) Tiempo total de cocción: unos 17-25 minutos Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l) molde para soufflé (unos 20 cm de diámetro) Ingredientes 1 l 1 Ctda. 200 g 1 15-20 200 g 30 g agua sal de tagliatelle (tallarines) diente de ajo hojas de albahaca de nata (crème fraîche) de queso Parmesano rallano sal pimienta 1. Aplicar varias incisiones al troncho del coliflor. Ponerlo en la fuente de tal manera que la cabeza indiqua hacia arriba, agregar agua y cocer con la tapa puesta. 15-17 min. Hacer reposar el coliflor por unos minutos, después vaciar el líquido. 2. Poner la leche y la nata en la fuente. Agregar el queso cortado en trozos y volver a calentar. unos 2-3 min. 9-11 min. 900 W 900 W 3. Mezclar revolviendo bien y agregar el espesante para salsas, tapar y volver a calentar. unos 1 min. Preparación 1. Poner agua salada en la fuente, tapara y hacer hervir. 900 W 900 W Remover bien la salsa y verter sobre el coliflor. Sugerencia: Antes de servicio, Vd. puede adornar el coliflor con perejil picado. 2. Agregar los tallarines, volver a iniciar la cocción y hacer seguir cociendo a fuego muy lento. 1. 1-2 min. 900 W 2. 6-9 min. 270 W Francia Patatas al Delfín Gratin dauphinois 3. En el interín untar el molde para soufflé con el diente de ajo y picar las hojas de albahaca. Guardar un poco de la albahaca para la guarnición posterior. 4. Escurrir bien los tallarines y mezclarlos con la nata y la albahaca. 5. Agregar el queso Parmesano, sal y pimienta, poner en el molde para soufflé y remover. 1-3 min. Tiempo total de cocción: unos 28-30 minutos Vajilla: molde llano ovalado para soufflés (unos 26 cm de longitud) Ingredientes 1 CuSop 500 g 900 W Adornar el plato con guarnición de albahaca y servirlo en caliente. Austria Coliflor con Salsa de Queso Karfiol mit Käsesauce Tiempo total de cocción: unos 18-21 minutos Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l) fuente con tapa (volumen: 1 l) 2 300 g 150 ml 50 g Preparación 1. Distribuir la mantequilla en el molde. Agregar formando capas las patatas. Condimentar cada capa con sal, pimienta y ajo. 2. Mezclar batiendo la nata con la leche y verter el líquido sobre las patatas. Distribuir el queso encima y hornear. Ingredientes 800 g 1 125 ml 125 ml 75-100 g 2-3 CuSop de mantequilla o margarina de patatas peladas en rodajas delgadas sal pimienta dientes de ajo machacados de nata (crème fraîche) de leche de queso rallado 28-30 min. de coliflor (1 cabeza) taza de agua (150 ml) de leche de nata de queso sin corteza de espesante para salsas, claro (20-30 g) 450 W + 160° C Terminada la cocción dejar reposar la comida por unos 10 minutos. 300 12. R-82FBST Portuguese 26/08/2004 08:38 Page 343 TABELAS TABELA: DESCONGELAR COM MICRO-ONDAS Alimento QuantidadePotência -g-watt- Salsichas 300 Caranguejo Pão inteiro Bolo, 1 fatia Recomendações 3-5 coloque as salsichas todas juntas vire a meio do tempo de cozedura 5-10 270 W 6-8 vire a meio do tempo de cozedura e retire as partes descongeladas 5 250 270 W 2-3 coloque as fatias ao lado umas das outras, descongele parcialmente 5 1000 270 W 8-10 150 270 W 1-3 vire a meio do tempo de cozedura 15 5 Torta inteira, Ø 24 cm Manteiga Tempo de repouso -mn- 270 W 300 Pão em fatias Tempo -mn- coloque sobre o prato giratório e descongele com o programa automático Ad-4 250 Fruta, por ex.: 250 morangos, framboesas, cerejas, ameixas 60-90 270 W 2-3 apenas ligeiramente descongelada 15 270 W 2-4 espalhe a fruta uniformemente vire a meio do tempo de cozedura 5 Para descongelar aves, pernas de frango, costeletas, bifes, carne picada, pão em fatias e tortas, por favor use o programa automático de descongelamento. TABELA: DESCONGELAR E COZINHAR Alimento Filete de peixe Quantidade Regulação -g-Watt400 Potência -mn- Tempo Água acrescida -c/ sopa- 900 W 10-12 - Recomendações Tempo de repouso -mn- tape 1-2 1-2 Truta, 1 un. peixe 250 900 W 6-8 - tape Prato 400 900 W 8-10 - tape, depois de mexer cerca de 5 mn Legumes 300 900 W 7-9 5 c.s. tape, mexa depois do meio do tempo de cozedura 2 Legumes 450 900 W 9-11 5 c.s. tape, mexa após metade do tempo de cozedura 2 Pão de ervas, 175 630 W env. 3 env. 2 - coloque sobre o prato giratório 3-4 Pãezinhos, 4 80 900 W 180˚ C 1/2 - coloque sobre o prato giratório, descongele parcialmente e coza - PORTUGUÊS 8-10 2 343 12. R-82FBST Portuguese 26/08/2004 08:38 Page 344 TABELAS TABELA: AQUECER BEBIDAS E ALIMENTOS Bebida/Alimento Quantidade Potência -g/ ml-Watt- Bebidas, 1 chávena Pratos (legumes, (carne e acompanhamentos) Guisado, sopa Acompanhamentos 150 400 900 W 900 W 200 200 900 W 900 W Carne, 1 fatia 1 Salsichas, 2 un. Comida para bebé, 1 boião 200 180 190 900 W 450 W 450 W Manteiga/margarina para derreter 1 Derreter chocolate Dissolver 6 folhas de gelatina 1 50 100 10 900 W 450 W 450 W Tempo -mn- Recomendações aprox. 1 não tape 3-5 acrescente um pouco de água ao molho, tape e mexa de vez em quando 1-3 tape, mexa após aquecer aprox. 2 acrescente um pouco de água, tape e mexa de vez em quando 2-3 regue com um pouco de molho, tape 2-21/2 fure a pele várias vezes 1 /2 -1 retire a tampa, mexa bem após o aquecimento e verifique a temperatura 1 /2 -1 aprox. 3 mexa de vez em quando 1 /2 -1 mergulhe na água, esprema bem e coloque numa tijela; mexa de vez em quando à temperatura do frigorífico. TABELA: COZINHAR LEGUMES FRESCOS Alimento Quantidade -g- Legumes (p. ex., 300 couve-flor, alho-francês, funcho, brócolos, pimentos, courgettes) 500 Potência Tempo -Watt- descongelamento -mn900 W 5-7 900 W 8-10 344 Recomendações prepare como de costume, tape e mexa de vez em quando Água acrescida -c/ sopa5 5 12. R-82FBST Portuguese 26/08/2004 08:38 Page 345 TABELAS TABELA: COZINHAR, GRELHAR E GRATINAR Quantidade -g- Regulação Potência -Watt- Tempo de confecção -mn- Recomendações Tempo de repouso -mn- Porco assado 500 450 W/ 160˚ C 10-11 (*) Tempere a seu gosto, coloque na 7-8 grelha baixa, vire após (*) 10 Porco assado 1000 450 W/ 160˚ C 20-23 (*) Tempere a seu gosto, coloque na 14-17 grelha baixa, vire após (*) 10 Porco assado 1500 450 W/ 160˚ C 30-33 (*) Tempere a seu gosto, coloque na 23-25 grelha baixa, vire após (*) 10 Rosbife médio 1000 630 W 630 W 630 W 5-8 7-10(*) 2-5 Tempere a seu gosto, ponha a parte com gordura virada para baixo em cima da grelha baixa, vire após (*) 10 Rosbife médio 1500 630 W 630 W 630 W 12-14 12-14(*) 4-5 Tempere a seu gosto, ponha a parte com gordura virada para baixo em cima da grelha baixa, vire após (*) 10 Rolo de carne 700 450 W 450 W 20-23 6-9 Prepare um rolo de carne picada (metade 10 de porco/metade de vaca), coloque numa forma de empadão e deixe cozinhar sobre o prato giratório Frango 1200 Pernas de frango 200 270 W 270 W Pernas de frango 600 Almôndegas 250 Bife Salsichas para grelhar, 5 un. prepare com o programa automático AC-2 para frango assado 3 4-6(*) 3-4 Tempere a seu gosto, ponha a parte da pele virada para baixo em cima , da grelha alta, vire após (*) 3 450 W 450 W 7-9(*) 2-3 5-6 Tempere a seu gosto, ponha a parte da pele virada para baixo em cima da grelha alta, vire após (*) 3 90 W 90 W 6-8(*) 3-5 Lave, regue com sumo de limão, tempere com sal por dentro e por fora, passe por farinha, coloque sobre a grelha alta, vire após (*) 3 200 8-11(*) 6-8 Coloque na grelha alta, vire após (*) - 400 9-11(*) 6-7 Coloque na grelha alta, vire após (*) - 10-12 Coloque a forma de empadão sobre a grelha baixa - 1/2 Torre o pão de forma, barre com manteiga, coloque uma fatia de fiambre, uma fatia de ananás e uma fatia de queijo próprio para derreter. Fure-os no meio e coloque em cima da grelha alta. Gratinar empadões e outros Torrada c/ queijo 1 450 W 4-5 4 450 W 1 5-7 345 PORTUGUÊS Prato 13. R-82FBST Port recipes 26/08/2004 08:36 Page 347 Receitas Sopas e entradas França 2. Junte o caldo de carne, o vinho branco e da Madeira, o caranguejo e as especiarias aos legumes. Tape e deixe cozinhar. Sopa de cebola Soupe à l’oignon et au fromage 7-9 mn Tempo de cozedura total: aprox. 15-17 minutos Utensílios: Tigela com tampa (capacidade de 2 l) 4 tigelas para sopa 450 W 3. Tire a folha de louro e os grãos de pimenta da sopa. Desfaça a farinha com um pouco de água fria e junte à sopa. Adicione as natas, mexa e aqueça novamente. Ingredientes 1 c/ sopa Manteiga ou margarina (10 g) 2 Cebolas (100 g), às rodelas 800 ml Caldo de carne Sal, pimenta 2 Fatias de pão de forma 4 c/ sopa Queijo ralado (40 g) 2-3 mn 900 W 4. Mexa a sopa e deixe-a repousar cerca de 5 minutos. Pouco antes de servir junte a manteiga (1 c/ sopa). Preparação 1. Distribua a manteiga na tigela. Adicione as rodelas de cebola, o caldo de carne e os temperos, tape e deixe cozinhar. Suíça Sopa de cevada 900 W Bündner Gerstensuppe 2. Torre as fatias de pão, corte aos pedaços e distribua pelas tigelas de sopa. Verta a sopa por cima e polvilhe com queijo. 3. Coloque as tigelas sobre a grelha alta e gratine a sopa. Tempo de cozedura total: aprox. 27-34 minutos Utensílios: Tigela com tampa (capacidade de 3 l) Ingredientes 2 c/ sopa 1 1-2 15 g 1 3 200 g 50 g 50 g 700 ml aprox. 6 mn Suécia Sopa de caranguejo Kräftsoppa manteiga ou margarina (20 g) cebola (50 g), picada finamente cenouras (130 g), ao comprido aipo, aos cubos alho francês (130 g), em rodelas folhas de repolho (100 g), em tiras ossos de vitela entremeada, em fatias grãos de cevada caldo de carne pimenta salsichas de Viena (300 g) Tempo de cozedura total: aprox. 11-15 minutos Utensílios: Tigela com tampa (capacidade de 2 l) 4 Ingredientes 1. Coloque a manteiga e a cebola na tigela, tape e deixe refogar. 1 50 g 3 c/ sopa 500 ml 100 ml 100 ml 200 g 1/2 3 cebola (50 g), picada finamente cenouras, ao comprido manteiga ou margarina (30 g) caldo de carne vinho branco vinho da Madeira caranguejo em lata folha de louro grãos de pimenta branca tomilho 3 c/ sopa farinha (30 g) 100 ml natas Preparação 1. Junte os legumes e a manteiga (2 c/ sopa) na tigela, tape e aqueça. 2-3 mn 900 W Preparação aprox. 1-2 mn 900 W 2. Coloque os legumes na tigela. Adicione os ossos, as fatias de entremeada e a cevada e encha com o caldo de carne. Tempere com pimenta, tape e deixe cozinhar. 1. 9-11 mn 2. 17-21 mn 900 W 450 W 3. Corte as salsichas aos pedaços pequenos e deixe 5 minutos dentro da tigela a aquecer. 4. Deixe a sopa repousar durante cerca de 5 minutos após a cozedura. Antes de servir, tire os ossos da sopa. 347 PORTUGUÊS 9-11 mn 13. R-82FBST Port recipes 26/08/2004 08:36 Page 351 Receitas Carne, Peixe e Aves Itália 1/2 Tempo de cozedura total: aprox. 23-26 minutos Utensílios: forma quadrada e rasa com tampa (aprox. 25 cm de comprimento) pimento verde (100 g), cortado em oito pedaços 4 c/ sopa óleo 2 c/ chá colorau sal 1/2 c/ chá pimenta de Caiena 1 c/ chá molho inglês (Worcester) Ingredientes Preparação 2 400 g 4 20 ml 2 1. Corte a carne e o bacon em cubos grandes de 2 a 3 cm. 2. Introduza a carne e os legumes alternadamente nos três espetos. 3. Misture os temperos com o óleo e espalhe por cima das espetadas. Coloque-as sobre a grelha alta. Escalopes de vitela com mozarella Scaloppe all pizzaiola queijos mozarella (150 g cada) tomate pelado de lata (sem líquido) escalopes de vitela (600 g) azeite dentes de alho, em tiras pimenta acabada de moer 2 c/ sopa alcaparras (20 g) orégãos, sal AUTO COZEDURA AC-1 Preparação 1. Corte o queijo às fatias. Faça um puré com o tomate, à mão. 2. Lave os escalopes, seque-os e martele-os. Espalhe o azeite e os dentes de alho às tiras pela forma. Ponha os escalopes lá dentro e espalhe o puré de tomate por cima. Polvilhe com pimenta, alcaparra e orégãos, tape e deixe cozinhar em cima da grelha baixa. 15-17 mn 630 W Vire as fatias de carne. 3. Coloque algumas fatias de queijo por cima de cada pedaço de carne, tempere com sal e deixe grelhar em cima da grelha alta, sem tampa. 8-9 mn Après la cuisson, laisser reposer environ 5 minutos. Sugestão: Pode acompanhar com esparguete e com uma salada fresca. Países Baixos Terrina de carne picada Gehacktschotel Tempo de cozedura total: aprox. 20-23 minutos Utensílios: terrina com tampa (capacidade 2 l) Ingredientes 500g carne picada (metade de porco, metade de vaca) 3 cebolas (150 g), picada finamente 1 ovo 50 g miolo de pão sal e pimenta 350 ml caldo de carne 70 g polpa de tomate 2 batatas (200 g), aos cubos 2 cenouras (200 g), aos cubos 2 c/ sopa salsa picada Preparação Espetadas de carne coloridas Bunte Fleischspieße Tempo de cozedura total: aprox. 14 minutos Utensílios: grelha alta três espetos de madeira (aprox. 25 cm de comprimento) 23-27 mn. Mexa novamente a terrina de carne picada e deixe repousar cerca de 5 minutos. Polvilhe com salsa e sirva. Ingredientes 400 g 100 g 2 4 900 W escalopes de porco bacon cebolas (100 g), cortadas em quartos tomates (250 g), cortados em quartos 351 PORTUGUÊS Alemanha 1. Junte a carne picada a cebola, o ovo e o miolo de pão, formando uma massa. Tempere com sal e pimenta. Coloque essa massa na terrina. 2. Misture o caldo de carne com a polpa de tomate. 3. Deite as batatas e as cenouras juntamente com o líquido por cima da carne picada, misture, tape deixe cozinhar. 13. R-82FBST Port recipes 26/08/2004 08:36 Page 354 Receitas Refeições rápidas Alemanha Itália Ovos mexidos com cebola e bacon Pizza de alcachofras Rühreimit Zwiebeln und Speck Pizza ai carciofi Tempo de cozedura total: 4-5 minutos Tempo de cozedura total: 17-18 minutos Utensílios: prato giratório Ingredientes 5-10 g 25 g 40 g 3 3 c/ sopa Ingredientes margarina cebola, finamente picada bacon ovos leite sal, pimenta 150 g 4g 1 c/ chá Preparação 1. Espalhe a gordura, a cebola e o bacon sobre o prato giratório e deixe estufar. 2-3 mn 450 W 2. Mexa os ovos com o leite e com os temperos. Deite o líquido sobre a cebola e o bacon e deixe cozinhar. aprox. 2 mn 900 W Mexa de vez em quando os ovos mexidos. farinha levedura açúcar sal 2 c/ chá óleo 90 ml água morna 300 g tomates enlatados, escorridos 100 g centros de alcachofras 1 c/ chá azeite para untar o prato giratório 1 c/ sopa polpa de tomate manjericão, orégãos, tomilho sal, pimenta 30 g salame às fatias 50 g fiambre 10 azeitonas 100 g queijo ralado Preparação 1. Misture a farinha com a levedura, o açúcar e o sal (1/2 c/ chá). Adicione o óleo e a água e forme uma massa maleável. Deixe levedar no micro-ondas. 2-3 mn Alemanha Hamburguer Hamburguer Tempo de cozedura total: 13-15 minutos Ingredientes 400 g carne de vaca picada sal, pimenta Preparação 1. Amasse a carne picada com todos os ingredientes. Com as mãos frias, forme quatro hamburgueres de tamanho igual. Coloque-os sobre o prato giratório e deixe cozinhar. 10-12 mn 90 W Em seguida deixe a massa repousar durante 10-15 minutos, tapada. 2. Esmague os tomates pelados e corte as alcachofras aos quartos. 3. Unte o prato giratório com óleo. Estenda a massa e coloque-a no prato giratório. 4. Espalhe a polpa de tomate sobre a massa e cubra com os tomates. Tempere a seu gosto e acrescente o resto dos ingredientes. Em seguida acrescente as azeitonas e polvilhe com queijo. Cozinhe com o programa automático para pizza fresca. ( A receita resulta em cerca de 0.9 kg.) P-3 PIZZA 270 W 2. Vire os hamburgueres. aprox. 3 mn 354 13. R-82FBST Port recipes 26/08/2004 08:36 Page 360 Receitas Bolos, Pão, Sobremesas e Bebidas Inglaterra Alemanha Bolo de ginja Tarte de ginja Cherry Cake Kirschenmichel Tempo de cozedura total: aprox. 26-27 minutos Utensílios: forma para bolos (aprox. 28 cm diam) Tempo de cozedura total: aprox. 23-26 minutos Utensílios: forma de empadão alta e redonda (aprox. 20 cm diam) Ingredientes 1 c/ chá 200 g 200 g 3 200 g 1 c/ chá 1 copo Ingredientes manteiga ou margarina para untar a forma manteiga açúcar ovos farinha mal cheia de fermento gingas (350 g) 4 375 ml 60 g 8 c/ sopa 4 1 c/ sopa 30 g Preparação 4 1 c/ chá 500 g 2 c/ chá 1 c/ chá 1. Unte a forma. 2. Deixe a manteiga amolecer numa tigela. 1/2-1 mn 630 W 3. Adicione o açúcar e mexa até ficar completamente dissolvido. Misture a farinha com o fermento e vá juntando às colheres. 4. Escorra as ginjas com um passador. 5. Encha a forma com a massa. Espalhe uniformemente as ginjas por cima da massa. Coloque o bolo sobre a grelha baixa com um saucer no meio e deixe cozer com o programa automático AC-8 para bolos. (A receita resulta em cerca de 1,1 kg.) AUTO COZEDURA AC-8 pãezinhos duros (160 g) leite manteiga ou margarina açúcar (80 g) gemas farinha amêndoas laminadas raspa de um limão claras manteiga ou margarina para untar a forma ginjas sem caroço grãos de sémola manteiga ou margarina Preparação 1. Corte os pãezinhos em pedaços e ensope-os no leite. 2. Bata à mão a manteiga, o açúcar e as gemas, até fazer um crème. Junte a farinha, as amêndoas, a raspa de limão e os pedaços de pão embebidos em leite e mexa. 3. Bata as claras e junte aos poucos. 4. Unte a forma. Encha a forma alternadamente com a massa de pão e com as cerejas escorridas. A primeira camada é de massa. 5. Polvilhe a tarte com os grãos de sémola e acompanhe com bocadinhos de manteiga. Deixe cozinhar sobre a grelha baixa. 23-26 mn 450W + 200˚ C Deixe repousar a tarte cerca de 5-10 minutos depois do tempo de cozedura. 360 13. R-82FBST Port recipes 26/08/2004 08:36 Page 367 Receitas Bolos, Pão, Sobremesas e Bebidas França Autriche Chocolate com natas Pêras com chocolate Poires au chocolat Schokolade mit Schlagobers Tempo de cozedura total: aprox. 8-14 minutos Utensílios: tigela com tampa (capacidade 2 l) tigela com tampa (capacidade 1 l) Tempo de cozedura total: aprox. 1 minute Utensílios: chávena grande (capacidade 200 ml) Ingredientes 150 ml 30 g 30 ml 4 60 g 1pac. 1 c/ sopa 150 ml 130 g 100 g Ingredientes pêras açúcar açúcar baunilhado licor de pêra, 30 % vol. água chocolate para culinária natas (crème fraîche) leite chocolate para culinária, ralado natas chocolate em pó Preparação 1. Deite o leite na chávena. Adicione o chocolate ao leite, mexa e aqueça. Mexa várias vezes durante a cozedura. Preparação aprox. 1 mn 1. Descasque as pêras inteiras. 2. Coloque o açúcar, o açúcar baunilhado, o licor e a água na tigela, mexa e aqueça com a tampa. 1-2 mn (para 1 pessoa) 900 W 2. Bata as natas até ficarem consistentes, coloque em cima do chocolate, decore com chocolate em pó e sirva. 900 W 3. Coloque as pêras neste líquido e deixe cozinhar com tampa. 900 W Tire as pêras da fervura e deixe-as arrefecer. 4. Coloque 50 ml do líquido na tigela mais pequena. Misture o chocolate aos bocadinhos e as natas e deixe aquecer com a tampa. 1-2 mn 900 W 5. Mexa bem o molho, deite-o por cima das pêras e sirva. Sugestão: Também pode acrescentar uma bola de gelado de baunilha. Pays-Bas Bebida de fogo Vuurdrank (para 10 pessoas) Tempo de cozedura total: aprox. 8-10 minutos Utensílios: tigela com tampa (capacidade 2 l) Ingredientes 500 ml 500 ml 500 ml 1 3 75 g 10 c/ chá vinho branco vinho tinto, seco rum, 54% vol. laranja pau de canela açúcar açúcar cândi Preparação 1. Deite as bebidas alcoólicas na tigela. Descasque a laranja, tirando uma camada fina da casca. Junte-a com a canela e o açúcar e adicione às bebidas. Tape e deixe aquecer a bebida de fogo. 8-10 mn 900 W 2. Retire a casca de laranja e o pau de canela. Coloque uma colher de chá de açúcar cândi nos copos para o efeito, deite a bebida de fogo e sirva. 367 PORTUGUÊS 6-10 mn 14. R-82FBST specs & adds 26/08/2004 08:33 Page 369 • ADDRESSES D’ENTRETIEN • ONDERHOUDSADRESSEN • DIRECCIONES DE SERVICIO • INDIRIZZI DI SERVIZIO • ÖSTERREICH - http://www.sharp.at Bei einer Reklamation Ihrer SHARP Mikrowelle wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder an eine der nachfolgend aufgeführten SHARP SERVICE Niederlassungen. Fa. Manfred Mayer GmbH, 1234 Wien, Stipcakgasse 6, 01 - 609 31 20 Fa. MCL-Service GesembH, 1232 Wien, Deutschstr. 19, 01 - 616 88 00 Fa. Schuhmann Ges.m.b.H., 4030 Linz, Gablonzerweg 18, 0732 - 38 22 80 Fa. Roland Göschl, 5020 Salzburg, Bayerhammerstr. 12c, 0662 - 88 23 07 Fa. Reitmeir, 6020 Innsbruck, Leopoldstr. 57, 0512 - 93 82 53 Radio-TV A. Moser, 6900 Bregenz, An der Heufurt 28, 05574 - 757 77 Fa. AV-Pichler, 8055 Graz, Am Wagrain 342, 0316 - 29 12 92 Fa. Audio Video Service, 9020 Klagenfurt, Feldkirchnerstr. 72, 0463 - 431 14 Fa. Scheuermann, 9500 Villach, Rennsteinerstr. 8, 04242 - 211 74 BELGIUM - http://www.sharp.be En cas d´une réclamation concernant une four a micro-onde SHARP, nous vous prions de vous adresser à votre spècialiste ou à une adresse des SHARP Services suivantes. Indien uw magnetron problemen geeft kunt u zich wenden tot uw dealer of een van de onderstaande Sharp service centra. SHARP ELECTRONICS, Phone: 0900-10158 AVTC, Kleine Winkellaan 54,1853 Strombeek-Bever, 02/2674019 ETS HENROTTE, Rue Du Campinaire 154, 6240 Farciennes, 071/396290 Nouvelle Central Radio (N.C.R), Rue des Joncs 15 L-1818 HOWALD, 00352404078 Service Center Deinze, Kapellestraat, 95, 9800 DEINZE, 09-386.76.67 NEDERLAND - http://www.sharp.nl Indien uw magnetron problemen geeft kunt u zich wenden tot uw dealer of naar onderstaand Sharp Service Centrum. SHARP ELECTRONICS BENELUX BV,- Helpdesk -,Postbus 900, 3990 DW Houten, 0900-7427723 FRANCE - http://www.sharp.fr En cas de réclamation pour les fours micro-ondes SHARP, nous vous prions de vous adresser à votre spécialiste ou à l’une des stations techniques agréées SHARP suivantes: A.A.V.I., 1 rue du Mont de Terre, 59818 Lesquin Cedex, 03.20.62.18.98 A.A.V.I. (Point d'Accueil), 9-11 rue Léon Trulin, 59000 Lille, 03.20.14.96.20 ATELIER ROUSSEL, 12 Bld Flandre Dunkerque, 56100 Lorient, 02.97.83.07.41 BASTIA TELE VIDEO, Immeuble Le Béarn - Av. de la libération, 20600 Bastia, 04.95.30.81.29 C.M.T.S., 38 rue des Ormeaux, 75020 Paris, 01.43.70.20.00 ELECTRONIC SERVICE PLUS, 5 bd LOUIS XI - ZI le Menneton, 37000 Tours, 02.47.77.90.90 ELECTRO SERVICE, 21 rue de Mulhouse - B.P 122, 68313 Illzach, 03.89.62.50.00 M.R.T., 74 Rue Albert Einstein - 72021 Le Mans Cedex, 02.43.28.52.20 S.T.E., 3 chemin de l'Industrie, 06110 Le Cannet Rocheville, 04.93.46.05.00 S.T.R. AQUITAINE, 111 rue Bouthier - B.P 27, 33015 Bordeaux, 05.57.80.78.07 S.T.V.S., 1 rue de la Presse, 42000 Saint Etienne, 0825.898.903 S.T.V.S., 10 chemin Saint Gobin, 69 190 Saint fons, 04.72.89.06.89 S.T.V.S. (point d'accueil), 143 av Maréchal de Saxe, Entrée: 54 rue Villeroy, 69003 Lyon 04.78.62.07.05 TECH SERVICE, 15 rue du château de ribaute, ZA ribaute 2, 31130 Quint Fonsegrives, 05.62.57.63.90 TIMO VIDEO, 131 chemin des bassins, Zone Europarc - Hameau D, 94000 Creteil, 01.43.39.08.18 U.N.T.D., 1 rue des Lourdines, 76000 Rouen, 02.35.72.28.04 ITALIA - http://www.sharp.it Nel caso si verificassero problemi alla vostra apparecchiatura potrete rivolgervi presso un nostro centro di assistenza autorizzato sharp ABRUZZO: CTR di de Berardinis vincenzo, Via Giuseppe Cacchi L'Aquila, 0862-315407 / CTR di de Berardinis vincenzo, Via P. Gobetti Avezzano L'Aquila, 0863-412131 / Marinangeli Fabrizio, Via Rocco Carabba L'Aquila, 0862-310279 / Marinangeli Fabrizio, Via F.lli Rosselli Avezzano L'Aquila, 0863-25207 / Elettrovideo snc, Via Tiburtina Pescara, 085-52020 / Cat di Bellone, Via Dell' Aereoporto Teramo, 0861-415745 BASILICATA: SUONO E IMMAGINE di Conti Massimo, Via E. Maiorana Matera, 0835-389310 CALABRIA: Battaglia Saverio, Via C. Colombo Catanzaro Lido, 0961-33824 / S.A.T.E. di Dodaro, Via degli Stadi Cosenza, 0984-482337 / SE.RI.EL.CO., Via delle Medaglie d'Oro Cosenza, 0984-33152 / Eurotrading dei F.lli Aiello G. & D. snc, Via Torino Crotone, 0962-20889 / Assistenza Tecnica Cozzupoli & Crupi snc, Via R. Campi primo tronco 103 Reggio Calabria, 0965-24022 / Ater snc, Via Naz. Pentimele 159/a-b Reggio Calabria, 096547051 / Ciano Giuseppe, Via Seconda Traversa Toscanini Taurianova, 0966-643483 / Audio Video snc, Via A. De Gasperi 4/e Vibo Valentia, 0963-45571 o 45572 CAMPANIA: Elettronica D' Argenio, Via Nazionale Torrette Nercogliano Avellino, 0825-681590 / D.R.F. di Rubbo, Via L. Piccinato Benevento, 0824-62416 / Audio Service, Via Cattaneo 4/6 Caserta, 0823-329099 / Congestri’ Ignazio, Via Giordano Bruno Maddaloni Caserta, 0823-437704 / Elettronica Service snc di Starace Aniello e C., Viale Europa Castellamare di Stabia Napoli, 369 14. R-82FBST specs & adds 26/08/2004 08:33 Page 374 TECHNISCHE DATEN D : : Mikrowelle : Grill oben : Grill unten : Grill oben/Mikrowelle : Grill unten/Mikrowelle : Grill oben und unten : Dreifach : Heißluft : Heißluft/Mikrowelle : Mikrowelle : Grill oben : Grill unten : Heißluft : : : : : : : : Stromversorgung Sicherung/Sicherungsautomat Leistungsaufnahme: Leistungsabgabe: Mikrowellenfrequenz Außenabmessungen Garraumabmessungen Garrauminhalt Drehteller Gewicht Garraumlampe D 230 V, 50 Hz, Einphasenstrom Mindestens 16 A 1,45 kW 1,25 kW 0,65 kW 2,65 kW 2,05 kW 1,85 kW 3,40 kW 1,86 kW 2,06 kW 900 W (IEC 60705) 1,2 kW 0,6 kW 1,8 kW 2450 MHz * (Gruppe 2/Klasse B) 596 mm (B) x 390 mm (H) x 487 mm (T) 353 mm (B) x 207 mm (H) x 357 mm (T) ** 26 Liter ** ø325 mm, Metall ca. 22 kg 25 W/240-250 V * Dieses Produkt erfüllt die Anforderungen des europäischen Standards EN55011. Das Produkt wird standardkonform als Gerät der Gruppe 2, Klasse B eingestuft. Gruppe 2 bedeutet, dass das Gerät zweckbestimmt hochfrequente Energie in Form elektromagnetischer Strahlen zur Wärmebehandlung von Lebensmitteln erzeugt. Gerät der Klasse B bedeutet, dass das Gerät für den Einsatz im häuslichen Bereich geeignet ist. ** Der Garrauminhalt wird aus der max. gemessenen Breite, Tiefe und Höhe errechnet. Die tatsächliche Aufnahmekapazität von Lebensmitteln ist jedoch geringer. Dieses Gerät entspricht den Anforderungen der EG-Richtlinien 89/336/EEC und 73/23/EEC mit Änderung 93/68/EEC. DIE TECHNISCHEN DATEN KÖNNEN JEDERZEIT OHNE ANGABE VON GRÜNDEN GEÄNDERT WERDEN, UM DEM TECHNISCHEN FORTSCHRITT RECHNUNG ZU TRAGEN. 374 14. R-82FBST specs & adds 26/08/2004 08:33 Page 375 FICHE TECHNIQUE F Tension d’alimentation Fusible/disjoncteur de protection Consommation électrique: Micro-ondes Gril haut Gril bas Gril haut/Micro-ondes Gril bas/Micro-ondes Grils haut et bas Triple Convection Convection/Micro-ondes Puissance: Micro-ondes Gril haut Gril bas Convection Fréquence des micro-ondes Dimensions extérieures Dimensions intérieures Capacité Plateau tournant Poids Eclairage de four : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : F 230 V, 50 Hz, monophasé 16 A minimum 1,45 kW 1,25 kW 0,65 kW 2,65 kW 2,05 kW 1,85 kW 3,40 kW 1,86 kW 2,06 kW 900 W (IEC 60705) 1,2 kW 0,6 kW 1,8 kW 2450 MHz * (Groupe 2/classe B) 596 mm (W) x 390 mm (H) x 487 mm (D) 353 mm (W) x 207 mm (H) x 357 mm (D) ** 26 litres ** ø325 mm, Métal 22 kg 25 W/240-250 V * Ce produit répond aux exigences de la norme européenne EN55011. Conformément à cette norme, ce produit est un équipement de groupe 2, classe B. Groupe 2 signifie que cet équipement génère volontairement de l'énergie RF sous forme de rayonnement électromagnétique pour le traitement thermique d'aliments. Classe B signifie que l'équipement est adapté à une utilisation domestique. ** La capacité intérieure est calculée en multipliant la largeur, la profondeur et la hauteur maximales. La contenance réelle pour les aliments est inférieure à celle-ci. Ce four est conforme aux exigences des Directives 89/336/EEC et 73/23/EEC révisées par 93/68/EEC. LES SPECIFICATIONS PEUVENT ETRE CHANGEES SANS PREAVIS LORS D’AMELIORATIONS APPORTEES A L’APPAREIL. 375 14. R-82FBST specs & adds 08:33 Page 376 TECHNISCHE GEGEVENS NL Wisselstroom Zekering/circuitonderbreker Stroombenodigdheid: Uitvoermogen 26/08/2004 Magnetron Bovenste grill Onderste grill Bovenste grill/Magnetron Onderste grill/Magnetron Bovenste en onderste grill Drie functie Convectiewarmte Convectiewarmte/Magnetron Magnetron Bovenste grill Onderste grill Convectiewarmte Magnetronfrequentie Afmetingen buitenkant Afmetingen binnenkant Ovencapaciteit Draaitafel Gewicht Ovenlampje : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : NL 230 V, 50 Hz, enkele fase Minimum 16 A 1,45 kW 1,25 kW 0,65 kW 2,65 kW 2,05 kW 1,85 kW 3,40 kW 1,86 kW 2,06 kW 900 W (IEC 60705) 1,2 kW 0,6 kW 1,8 kW 2450 MHz * (groep 2/klasse B) 596 mm (B) x 390 mm (H) x 487 mm (D) 353 mm (B) x 207 mm (H) x 357 mm (D) ** 26 liter ** ø325 mm, metaal 22 kg 25 W/240-250 V * Dit product voldoet aan de vereisten van de Europese norm EN55011. In overeenstemming met deze norm is dit product geclassificeerd als groep 2 klasse B apparatuur. Groep 2 betekent dat het apparaat opzettelijk radiofrequentie uitzendt in de vorm van elektromagnetische straling voor het verhitten van voedsel. Klasse B apparatuur betekent dat het apparaat geschikt is voor huishoudelijk gebruik. ** De inhoud wordt berekend door het meten van de maximum breedte, hoogte en diepte van het apparaat. Het actuele inhoudsvermogen voor spijzen is geringer. Deze magnetronoven voldoet aan de vereisten van Richtlijnen 89/336/EEC en 73/23/EEC zoals gewijzigd door 93/68/EEC. DOOR CONTINUE VERBETERINGEN KUNNEN SPECIFICATIES ZONDER AANKONDIGING VERANDEREN. 376 14. R-82FBST specs & adds I 26/08/2004 08:33 Page 377 DATI TECNICI Tensione di linea CA Fusibile linea distribuzione/interruttore automatico Tensione di Microonde alimentazione: Grill superiore Grill inferiore Grill superiore/Microonde Grill inferiore/Microonde Grill superiore ed inferiore Funzione triplice Convezione Convezione/Microooonde Potenza erogata: Microonde Grill superiore Grill inferiore Convezione Frequenza microonde Dimensioni esterne Dimensioni cavità Capacità forno Piatto rotante Peso Lampada forno : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : I 230 V, 50 Hz, monofase 16 A minimo 1,45 kW 1,25 kW 0,65 kW 2,65 kW 2,05 kW 1,85 kW 3,40 kW 1,86 kW 2,06 kW 900 W (IEC 60705) 1,2 kW 0,6 kW 1,8 kW 2450 MHz * (Gruppo 2/classe B) 596 mm (L) x 390 mm (A) x 487 mm (P) 353 mm (L) x 207 mm (A) x 357 mm (P) ** 26 litri ** ø325 mm, metallo 22 kg 25 W/240-250 V * Dit product voldoet aan de vereisten van de Europese norm EN55011. In overeenstemming met deze norm is dit product geclassificeerd als groep 2 klasse B apparatuur. Groep 2 betekent dat het apparaat opzettelijk radiofrequentie uitzendt in de vorm van elektromagnetische straling voor het verhitten van voedsel. Klasse B apparatuur betekent dat het apparaat geschikt is voor huishoudelijk gebruik. ** De inhoud wordt berekend door het meten van de maximum breedte, hoogte en diepte van het apparaat. Het actuele inhoudsvermogen voor spijzen is geringer. Questo apparecchio è conforme ai requisiti delle direttive EEC/89/336 e EEC/73/23 come emendata dalla direttiva EEC/93/68. NEL QUADRO DELLA NOSTRA POLITICA DI MIGLIORAMENTO CONTINUO, LE SPECIFICHE TECNICHE POSSONO ESSERE MODIFICATE SENZA COMUNICAZIONE PREVENTIVA. 377 14. R-82FBST specs & adds 26/08/2004 08:33 Page 378 DATOS TÉCNICOS E Tensión de CA Fusible/disyuntor de fase Requisitos potencia de CA: Potencia de salida: Frecuencia microondas Dimensiones exteriores Dimensiones interiores Capacidad del horno Plato giratorio Peso Lámpara del horno Microondas Grill superior Grill inferior Grill superior/Microondas Grill inferior/Microondas Grills superior e inferior Función triple Convección Convección/Microondas Microondas Grill superior Grill inferior Convección : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : E 230 V, 50 Hz, monofásica Mínimo 16 A 1,45 kW 1,25 kW 0,65 kW 2,65 kW 2,05 kW 1,85 kW 3,40 kW 1,86 kW 2,06kW 900 W (IEC 60705) 1,2 kW 0,6 kW 1,8 kW 2450 MHz * (grupo 2/clase B) 596 mm (An) x 390 mm (Al) x 487 mm (P) 353 mm (An) x 207 mm (Al) x 357 mm (P) ** 26 litros ** ø325 mm, metal 22 kg 25 W/240-250 V * Este Producto cumple el requisito de la norma europea EN55011. De acuerdo con dicha norma, este producto está clasificado como equipamiento del grupo 2, clase B. El grupo 2 significa que el equipamiento genera intencionadamente energía por radiofrecuencia en forma de radiación electromagnética para el tratamiento por calentamiento de alimentos. La clase B significa que el equipamiento resulta adecuado para su uso en establecimientos domésticos. ** La capacità interna calcolata misurando la larghezza, la profondità e l’altezza massima. La capacità effettiva di contenere cibo è minore. Este horno cumple con las exigencias de las directivas 89/336/EEC y 73/23/EEC según la modificación 93/68/EEC. LAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS PUEDEN CAMBIAR SIN PREVIO AVISO AL IR INTRODUCIÉNDOSE MEJORAS EN EL APARATO. 378 14. R-82FBST specs & adds 26/08/2004 08:33 Page 380 380 14. R-82FBST specs & adds 26/08/2004 08:33 Page 381 381 14. R-82FBST specs & adds 26/08/2004 08:33 Page 382 SHARP ELECTRONICS (EUROPE) GMBH. Sonninstrasse 3 20097 Hamburg Germany SHARP MANUFACTURING Gedruckt in Grossbritannien ist ein Mitglied von: Imprimé au Royaume-Uni est un membre de: is een lid van: Gedrukt in Groot-Brittannie è un membro di: Stampato in Gran Bretagna es un miembro de: Impreso en el Reino Unido é um membro de: Impresso no Reino Unido De pulp die gebruik is El 100 % de la Der Zellstoff zur Este papel é voor de vervaardiging Il 100 % della pasta Ce papier est pasta utilizada en totalmente fabricado Herstellung dieses utilizzata per entièrement fabriqué van dit papier is voor la fabricación de a partir de pasta de Papiers kommt zu 100 % afkomstig uit produrre questa carta à partir de pâte à este papel procede papel proveniente 100 % aus nachhaltig papier provenant bossen die doorlopend proviene da foreste de bosques bewirtschafteten de florestas duráveis sostenibili de forêts durables opnieuw aangepland sostenibles Wäldern worden TINS-A396URR0 14. R-82FBST specs & adds 26/08/2004 08:33 Page 383 SHARP ELECTRONICS (EUROPE) GMBH. Sonninstrasse 3 20097 Hamburg Germany SHARP MANUFACTURING Gedruckt in Grossbritannien ist ein Mitglied von: Imprimé au Royaume-Uni est un membre de: is een lid van: Gedrukt in Groot-Brittannie è un membro di: Stampato in Gran Bretagna es un miembro de: Impreso en el Reino Unido é um membro de: Impresso no Reino Unido Le papier de ce De papier voor deze La carta di questo Das Papier dieser Bedienungsanleitung mode d'emploi est gebruiksaanwijzing manuale d'istruzioni fait de 100 % besteht zu 100 % is van 100 % è fatta di 100 % de papier réutilisé hergebruiken papier della carta riciclata aus Altpapier gemaakt TINS-A396URR0 El papel de este manual de instrucciones se hace de 100 % es del papel reciclado O papel deste manual da operação é feito de 100 % do papel recycled