Documenttranscriptie

SERIE 650 SNACK 115.137 115.139 IT – CH CUOCIWÜRSTEL ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE, USO E MANUTENZIONE Leggere subito le informazioni generali! DE – AT – IT – BE – LU –CH ROSTBRÄTER ANWEISUNGEN FÜR INSTALLATION, GEBRAUCH UND WARTUNG Die Hinweise sollen sofort gelesen werden! GB – IE – MT SAUSAGE GRILL INSTRUCTIONS FOR INSTALLATION, OPERATION AND MAINTENANCE Read the general informations immediately! GRILLS SAUCISSES BARREAUDES FR – BE – LU – CH INSTRUCIONS POUR INSTALLATION, EMPLOI ET ENTRETIEN Lire tout de suite averissements! ASADOR DE SALCHICHAS ES INSTRUCCIONES PARA INSTAKKACION, USO Y MANTENINIENTO ¡En primer lugar leer las advertencias! ASWORSTGRILLS NL – BE ISTRUCTIES VOOR INSTALLATIE, GEBRUIK EN ONDERHOUD Lees de waarschuwingen onmiddellijk! DOC.NO CR0848110 EDITION 001 ALGEMENE INFORMATIE In dit hoofdstuk wordt de algemene informatie gegeven waarvan alle gebruikers van deze handleiding kennis moeten nemen. De specifieke informatie voor elke gebruiker van deze handleiding wordt vermeld in de hoofdstukken erna (“INSTRUCTIES VOOR ... " ). 1 GEGEVENS VAN HET APPARAAT • • • • • Het plaatje met de gegevens van het apparaat zit aan de binnenkant van het bedieningspaneel. • Het model en het serienummer van het apparaat staan ook vermeld op de labels onder het merk en op de verpakking. 2 ALGEMENE AANWIJZINGEN De fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen. AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATEUR • Lees deze handleiding aandachtig, want zij levert belangrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, het gebruik en het onderhoud van het apparaat. • De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het onderhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is door de fabrikant, in overeenstemming met de geldende veiligheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding. • Stel het model van het apparaat vast. Het model wordt aangegeven op de verpakking en op het gegevensplaatje van het apparaat. • Installeer het apparaat alleen in vertrekken met voldoende ventilatie. • Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat niet af. • Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar. AANWIJZINGEN VOOR DE GEBRUIKER • Lees deze handleiding aandachtig, want zij levert belangrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, het gebruik en het onderhoud van het apparaat. • Bewaar deze handleiding op een veilige, bekende plaats, om haar altijd te kunnen raadplegen zolang het apparaat meegaat. • De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het onderhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is door de fabrikant, in overeenstemming met de geldende veiligheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding. • Maak voor assistentie uitsluitend gebruik van door de fabrikant erkende technische centra, en sta op het gebruik van originele vervangingsonderdelen. • Laat minstens tweemaal per jaar onderhoud plegen op het apparaat. Geadviseerd wordt om een onderhoudscontract af te sluiten. • Het apparaat is bestemd voor professioneel gebruik en moet worden bediend door opgeleide personen. • Het apparaat is bestemd voor het bereiden van voedsel in overeenstemming met de gebruiksaanwijzingen. Ieder ander gebruik is oneigenlijk. • Laat het apparaat niet gedurende lange periodes leeg werken. Voor het gebruik moet het apparaat worden voorverwarmd. • Houd het apparaat tijdens de werking in het oog. • In het geval van een storing of een defect in het apparaat moet de gaskraan worden dichtgedraaid en/of moet de ho- • • ofdschakelaar van de elektrische voeding, die bovenstrooms van het apparaat geplaatst is, worden uitgeschakeld. Voer de reiniging uit volgens de instructies in het hoofdstuk “INSTRUCTIES VOOR DE REINIGING". Houd geen ontvlambare materialen in de buurt van het apparaat. BRANDGEVAAR. De kinderen zouden moeten worden gecontroleerd om ervoor te zorgen dat zij niet met het toestel spelen. Dit toestel is niet voorgenomen voor gebruik door personen (met inbegrip van kinderen) met verminderde fysieke, sensorische of geestelijke mogelijkheden, of onervarenheid en kennis, tenzij zij supervisie of instructie betreffende gebruik van het toestel door een persoon verantwoordelijk voor hun veiligheid zijn gegeven. Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat niet af. Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar. AANWIJZINGEN VOOR DE ONDERHOUDSMONTEUR • Lees deze handleiding aandachtig, want zij levert belangrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, het gebruik en het onderhoud van het apparaat. • De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het onderhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is door de fabrikant, in overeenstemming met de geldende veiligheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding. • Stel het model van het apparaat vast. Het model wordt aangegeven op de verpakking en op het gegevensplaatje van het apparaat. • Installeer het apparaat alleen in vertrekken met voldoende ventilatie. • Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat niet af. • Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar. AANWIJZINGEN VOOR DE REINIGING • Maak de gesatineerde buitenkant van roestvrij staal, het oppervlak van de bereidingsbakken en het oppervlak van de kookplaten iedere dag schoon. • Laat de inwendige delen van het apparaat minstens tweemaal per jaar schoonmaken door een geautoriseerd technicus. • Reinig het apparaat niet met directe waterstralen of stralen met hoge druk. • Gebruik geen bijtende producten om de vloer onder het apparaat schoon te maken. 3 AFVOER VAN DE VERPAKKING EN HET APPARAAT ALS AFVAL 3.1 VERPAKKING De verpakking is gemaakt van milieuvriendelijke materialen. De onderdelen van recyclebaar kunststof zijn: • de transparante afdekking, de zakjes van de instructiehandleiding en van de inspuiters (van polyethyleen - PE). • de spansluitstrips (van polypropyleen – PP). 3.2 APPARAAT Het apparaat bestaat voor meer dan 90% van zijn gewicht uit recyclebare metalen materialen (roestvrij staal, gealumineerd staal, koper... ). Het apparaat moet worden afgevoerd in overeenstemming met de geldende voorschriften. • Niet achterlaten in het milieu. • Maak het apparaat onbruikbaar voordat het wordt afgevoerd. 29 INSTRUCTIES VOOR DE INSTALLATIE 7 VERBINDINGEN AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATEUR De positie en de afmeting van de aansluitingen worden vermeld in het installatieschema aan het begin van deze handleiding. De fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen. 7.1 VERBINDING MET HET ELEKTRICITEITSNET • Lees deze handleiding aandachtig, want zij levert belangrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, het gebruik en het onderhoud van het apparaat. • De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het onderhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is door de fabrikant, in overeenstemming met de geldende veiligheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding. • Stel het model van het apparaat vast. Het model wordt aangegeven op de verpakking en op het gegevensplaatje van het apparaat. • Installeer het apparaat alleen in vertrekken met voldoende ventilatie. • Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat niet af. • Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar. 4 TOEPASSELIJKE NORMEN EN WETTEN Installeer het apparaat overeenkomstig de geldende veiligheidsnormen. Installeer het apparaat overeenkomstig de norm EN1717 en de nationale geldende reglementen inzake water. Controleer of het apparaat geschikt is om te werken met de spanning en de frequentie waarmee het zal worden gevoed. Controleer dit aan de hand van de gegevens van het typeplaatje van het apparaat. • Installeer vóór het apparaat, op een gemakkelijk toegankelijke plaats, een meerpolige schakelaar met een geschikt vermogen, met een opening tussen de contacten van minstens 3 mm en een uiterst gevoelige beveiliging. De maximale lekstroom van het apparaat bedraagt 1 mA/kW. • Gebruik een buigzame voedingskabel met rubberen isolatie, met eigenschappen van minstens het type H05 RN-F. • Sluit de voedingskabel aan op het klemmenbord, zoals aangegeven in het schakelschema dat bij het apparaat geleverd is. • Zet de voedingskabel vast met de kabelklem. • Bescherm de voedingskabel buiten het apparaat met een buis van metaal of hard plastic. 7.2 AARDING EN EQUIPOTENTIAALVERBINDING Verbind elektrische apparaten met een deugdelijke aardingsleiding. Sluit de aardgeleider aan op de klem met het symbool dat naast het ingangsklemmenbord van de lijn zit. Verbind de metalen structuur van het elektrische apparaat met een equipotentiaal knooppunt. Sluit de geleider aan op de klem De installatie en de aansluiting van de apparatuur moet wordenuitgevoerd overeenkomstig de geldende normen. met het symbool 5 UITPAKKEN 7.3 VERBINDING MET DE WATERLEIDING Controleer de conditie van de verpakking. Als deze zichtbaar beschadigd is, moet de expediteur worden gevraagd om een inspectie van de goederen. Voed het apparaat met drinkwater. De voedingsdruk van het water moet tussen 150 kPa en 300 kPa liggen. Gebruik een drukverlager als de voedingsdruk hoger is dan de aangegeven maximumdruk. • Verwijder de verpakking • Verwijder de folie die de buitenpanelen beschermt. Verwijder de eventueel achtergebleven lijm met een geschikt oplosmiddel. 6 PLAATSING • De afmetingen van het ruimtebeslag van het apparaat en de positie van de aansluitingen worden aangegeven in het installatieschema aan het begin van deze handleiding. • Het apparaat kan afzonderlijk of in combinatie met andere apparaten van dezelfde serie worden geïnstalleerd. • Het apparaat is niet geschikt voor inbouw. • Plaats het apparaat op minstens 10 cm van de wanden eromheen. Deze afstand mag kleiner zijn als de wanden onbrandbaar of thermisch geïsoleerd zijn. die op de buitenkant van de bodem zit. • Installeer bovenstrooms van het apparaat, op een gemakkelijk te bereiken plaats, een mechanisch filter en een afsluitkraan. • Tap eventuele ijzerdeeltjes af uit de aansluitleidingen alvorens het filter en het apparaat te verbinden. • Maak de niet verbonden aansluitpunten dicht met een goed sluitende dop. • Controleer na de aansluiting of er geen lekken zijn op de verbindingspunten. 7.4 VERBINDING MET DE WATERAFVOERPUNTEN De afvoerleidingen moeten worden gerealiseerd met materialen die bestand zijn tegen een temperatuur van 100 °C. De onderkant van het apparaat mag niet worden geraakt door de damp die veroorzaakt wordt door de afvoer van heet water. 6.1 MONTAGE VAN HET APPARAAT OP EEN BASIS Volg de instructies die worden gegeven bij het gebruikte type ondersteuning. 6.2 VERBINDING VAN APPARATEN • Zet de apparaten tegen elkaar en zet hen waterpas zodat de werkbladen op elkaar aansluiten. • Verbind de apparaten met elkaar met behulpvan speciale verbindingsprofielen enafdeklijsten (die op aanvraag leverbaar zijn) 30 8 INBEDRIJFSTELLING Zie het hoofdstuk “INSTRUCTIES VOOR HET ONDERHOUD". INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIK AANWIJZINGEN VOOR DE GEBRUIKER De fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen. • Lees deze handleiding aandachtig, want zij levert belangrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, het gebruik en het onderhoud van het apparaat. • Bewaar deze handleiding op een veilige, bekende plaats, om haar altijd te kunnen raadplegen zolang het apparaat meegaat. • De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het onderhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is door de fabrikant, in overeenstemming met de geldende veiligheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding. • Maak voor assistentie uitsluitend gebruik van door de fabrikant erkende technische centra, en sta op het gebruik van originele vervangingsonderdelen. • Laat minstens tweemaal per jaar onderhoud plegen op het apparaat. Geadviseerd wordt om een onderhoudscontract af te sluiten. • Het apparaat is bestemd voor professioneel gebruik en moet worden bediend door opgeleide personen. • Het apparaat is bestemd voor het bereiden van voedsel in overeenstemming met de gebruiksaanwijzingen. Ieder ander gebruik is oneigenlijk. • Laat het apparaat niet gedurende lange periodes leeg werken. Voor het gebruik moet het apparaat worden voorverwarmd. • Houd het apparaat tijdens de werking in het oog. • In het geval van een storing of een defect in het apparaat moet de gaskraan worden dichtgedraaid en/of moet de hoofdschakelaar van de elektrische voeding, die bovenstrooms van het apparaat geplaatst is, worden uitgeschakeld. • Voer de reiniging uit volgens de instructies in het hoofdstuk “INSTRUCTIES VOOR DE REINIGING". • Houd geen ontvlambare materialen in de buurt van het apparaat. BRANDGEVAAR. • De kinderen zouden moeten worden gecontroleerd om ervoor te zorgen dat zij niet met het toestel spelen. • Dit toestel is niet voorgenomen voor gebruik door personen (met inbegrip van kinderen) met verminderde fysieke, sensorische of geestelijke mogelijkheden, of onervarenheid en kennis, tenzij zij supervisie of instructie betreffende gebruik van het toestel door een persoon verantwoordelijk voor hun veiligheid zijn gegeven. • Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat niet af. • Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar. 9 GEBRUIK VAN DE WORSTGRILLS De bedieningsknop van de energieregelaar kan in de volgende standen worden gebruikt: 0 Uit 1 Laagste stand 2...5 Middelste stand 6 Hoogste stand Aanzetten • Draai de knop van de temperatuurregelaar op een bedrijfsstand (controlelampje branden. 10 PERIODES WAARIN HET APPARAAT NIET WORDT GEBRUIKT Doe het volgende als het apparaat een tijd niet zal worden gebruikt: • Maak het apparaat grondig schoon. • Wrijf alle roestvrij stalen oppervlakken in met een doek met vaselineolie, zodat er een beschermend laagje wordt aangebracht. • Laat de deksels open staan. • Draai kranen dicht en zet hoofdschakelaars uit die vóór het apparaat zijn geplaatst. Doe het volgende als het apparaat lange tijd niet is gebruikt: • Controleer het apparaat, alvorens het weer te gebruiken. • Laat elektrische apparaten gedurende minstens 60 minuten functioneren op de laagste temperatuur. INSTRUCTIES VOOR DE REINIGING AANWIJZINGEN VOOR DE REINIGING De fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen. • Schakel de elektrische voeding van het apparaat uit, indien aanwezig, alvorens welke handeling dan ook te gaan verrichten. • Maak de gesatineerde buitenkant van roestvrij staal, het oppervlak van de bereidingsbakken en het oppervlak van de kookplaten iedere dag schoon. • Laat de inwendige delen van het apparaat minstens tweemaal per jaar schoonmaken door een geautoriseerd technicus. • Reinig het apparaat niet met directe waterstralen of stralen met hoge druk. • Gebruik geen bijtende producten om de vloer onder het apparaat schoon te maken. GESATINEERDE OPPERVLAKKEN VAN ROESTVRIJ STAAL • Maak de oppervlakken schoon met een doek of spons en water en gewone, niet-schurende reinigingsmiddelen. Wrijf de doek in de richting van de satinering. Spoel de doek vaak uit, en maak het apparaat vervolgens goed droog. • Gebruik geen schuursponzen of andere voorwerpen van ijzer. • Gebruik geen chemische producten die chloor bevatten. • Gebruik geen scherpe voorwerpen, die de oppervlakken kunnen krassen of beschadigen. BEREIDINGSBAKKEN • Maak de bakken schoon door het water aan de kook te brengen, en voeg hieraan eventueel ontvettende producten toe. • Verwijder eventuele kalkafzettingen met geschikte producten. Bereidingsrooster Gebruik geen agressieve produkten (b.v.ovensprays).Het bereidingsrooster moet constant schoongehouden worden en eventuele voedselrestenmoeten na elke bereiding weggehaald worden. Uitzetten • Draai de knop van de energieregelaar in de stand “ 0". INSTRUCTIES VOOR HET ONDERHOUD AANWIJZINGEN VOOR DE ONDERHOUDSMONTEUR De fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt 31 wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen. • Monteer alle onderdelen weer. Doe dit door de werkzaamheden voor de demontage omgekeerd uit te voeren. • Lees deze handleiding aandachtig, want zij levert belangrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, het gebruik en het onderhoud van het apparaat. • De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het onderhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is door de fabrikant, in overeenstemming met de geldende veiligheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding. • Stel het model van het apparaat vast. Het model wordt aangegeven op de verpakking en op het gegevensplaatje van het apparaat. • Installeer het apparaat alleen in vertrekken met voldoende ventilatie. • Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat niet af. • Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar. Vervanging van het verwarmingselement • Verwijder de bodem van het apparaat. • Verwijder de elementgroep. • Demonteer en vervang het onderdeel. • Monteer alle onderdelen weer. Doe dit door de werkzaamheden voor de demontage omgekeerd uit te voeren. REINIGING VAN DE INWENDIGE DELEN • 14 • Controleer de conditie van de inwendige delen van het apparaat. • Verwijder eventuele vuilafzettingen. • Controleer het dampafvoersysteem en maak het schoon. 15 BELANGRIJKSTE ONDERDELEN 15.1 11 INBEDRIJFSTELLING Na de installatie, aanpassing aan een ander gastype of onderhoudswerkzaamheden moet de werking van het apparaat worden gecontroleerd.In het geval van storingen moet de paragraaf “Oplossen van storingen”, verderop in deze handleiding, worden geraadpleegd. 11.1 ELEKTRISCHE APPARATEN Stel het apparaat in werking volgens de instructies en de aanwijzingen voor het gebruik die te vinden zijn in het hoofdstuk “INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIK”, en controleer het volgende: • de stroomwaarden van elke fase. • de inschakeling van de verwarmingselementen. 12 OPLOSSEN VAN STORINGEN 12.1 WORSTGRILLS Het apparaat wordt niet warm. • Het verwarmingselement is defect. • De energieregelaar is defect De verwarming kan niet worden geregeld • De energieregelaar is defect 13 VERVANGING VAN ONDERDELEN AANWIJZINGEN VOOR DE VERVANGING VAN ONDERDELEN. • Schakel de elektrische voeding van het apparaat uit, indien aanwezig, alvorens welke handeling dan ook te gaan verrichten. • Controleer telkens wanneer er een onderdeel van het gascircuit vervangen is of er geen lekken zijn op de verbindingspunten met het circuit zelf. • Controleer na de vervanging van een onderdeel van het elektrische circuit of de verbinding met de bedrading in orde is. 13.1 WORSTGRILLS Vervanging van de energieregelaar en het controlelampje • Demonteer het bedieningspaneel. • Demonteer en vervang het onderdeel. 32 WORSTGRILLS • Verwarmingselement • Controlelampje • Energieregelaar