Ceramic glass hob
Table de cuisson vitrocéramique
Glaskeramische kookplaat
ZKM 3100 S
Installation and Operating Instructions
Instructions de montage et mode d’emploi
Montage- en gebruiksaanwijzing
822 924 945-A-080605-02
l
f
g
30
Geachte klant,
Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door en bewaar de gebruiksaan-
wijzing zodat deze later kan worden geraadpleegd.
Geef deze gebruiksaanwijzing door aan een eventuele volgende eigenaar
van het apparaat.
De volgende symbolen worden in de tekst gebruikt:
1 Veiligheidsvoorschriften
Waarschuwing! Aanwijzingen ten behoeve van uw persoonlijke veiligheid.
Let op! Aanwijzingen om beschadiging van het apparaat te voorkomen.
3 Aanwijzingen en praktische tips
2 Milieu-informatie
31
Inhoud
Gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Beschrijving van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Uitrusting kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Indeling kookzoneschakelaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Kookzoneschakelaars . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Restwarmte-indicatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Bediening van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Kookstand instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Tips voor koken en braden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Pannen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Energiebesparing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Toepassingsvoorbeelden voor het koken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Wat is er aan de hand als …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Afvalverwerking. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Montageaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
32
Gebruiksaanwijzing
1 Veiligheidsvoorschriften
3 Neem deze aanwijzingen in acht, omdat anders bij eventuele schade het
recht op garantie vervalt.
5 Dit apparaat is in overeenstemming met de volgende EG-richtlijnen:
– 73/23/EEG van 19.02.1973 Laagspanningsrichtlijn
– 89/336/EEG van 03.05.1989 EMC-richtlijn inclusief aangepaste richtlijn
92/31/EEG
– 93/68/EEG van 22.07.93 CE-markeringsrichtlijn
Gebruik volgens de voorschriften
• Dit apparaat mag alleen in het huishouden worden gebruikt voor het ko-
ken, braden en bakken van levensmiddelen.
• Het apparaat mag niet worden gebruikt als werkblad of aanrecht.
• Het is niet toegestaan het appaat om te bouwen of te veranderen.
• Brandbare vloeistoffen, licht ontvlambare materialen of smeltbare voor-
werpen (bijv. folie, kunststof, aluminium) niet op het apparaat of in de di-
rect omgeving daarvan plaatsen of opbergen.
Veiligheid voor kinderen
• Houd kleine kinderen altijd uit de buurt van het apparaat.
• Grotere kinderen mogen alleen onder begeleiding en toezicht met het ap-
paraat werken.
Algemene veiligheid
• Het apparaat mag alleen worden gemonteerd en aangesloten door een er-
kend elektro-installateur.
• Inbouwapparaten mogen alleen worden gebruikt nadat deze zijn inge-
bouwd in voorgeschreven, passende inbouwkasten en werkbladen.
• Bij storingen aan het apparaat of beschadiging van het glaskeramiek
(breuken, sprongen resp. scheuren) moet het apparaat worden uitgescha-
keld en worden losgekoppeld van het elektriciteitsnet, om gevaar op elek-
trische schokken te voorkomen.
• Reparaties aan het apparaat mogen alleen worden uitgevoerd door vak-
mensen.
33
Veiligheid tijdens het gebruik
• Verwijder stickers en folies van het glaskeramiek.
• Wanneer u onoplettend bent tijdens het werken met het apparaat, bestaat
er risico op verbranding.
• De snoeren van elektrische apparaten mogen niet tegen het hete appa-
raatoppervlak resp. hete pannen aankomen.
• Oververhit vet en olie is licht ontvlambaar. Laat het apparaat niet zonder
toezicht achter wanneer u kookt met vet of olie (bijv. patat bakken).
• De kookzones moeten na ieder gebruik worden uitgeschakeld.
Veiligheid bij het schoonmaken
• Voor het schoonmaken moet het apparaat zijn uitgeschakeld en afge-
koeld.
• Uit veiligheidsoverwegingen is het niet toegestaan het apparaat met een
stoom- of een hogedrukreiniger schoon te maken.
Voorkoming van beschadiging van het apparaat
• Het glaskeramiek kan worden beschadigd door vallende voorwerpen.
• Door stoten met pannen kan de rand van het glaskeramiek beschadigd
raken.
• Pannen van gietijzer of gietaluminium of pannen met een beschadigde bo-
dem kunnen bij het verschuiven het glaskeramiek bekrassen.
• Voorwerpen die kunnen smelten en gerechten die kunnen overkoken, kun-
nen inbranden op het glaskeramiek en moeten direct worden verwijderd.
• De kookzones mogen niet worden gebruikt als er geen pan of een lege
pan op staat.
34
Beschrijving van het apparaat
Uitrusting kookplaat
Indeling kookzoneschakelaar
Eénkringskookzone
1800W
Kookzone-
schakelaar
Eénkringskookzone
Eénkringskookzone
Restwarmte-
indicaties
Eénkringskookzone
1200W
35
Kookzoneschakelaars
Het kookvermogen is in gebied 1 tot 9 traploos instelbaar.
Restwarmte-indicatie
De restwarmte-indicatie gaat branden, zodra de betreffende kookzone heet
is.
1 Waarschuwing! Verbrandingsgevaar door restwarmte. Na het uitschakelen
duurt het nog enige tijd voordat de kookzones zijn afgekoeld. Houd reke-
ning met de restwarmte.
2 Restwarmte kan worden gebruikt voor het smelten en warm houden van ge-
rechten.
1 laagste vermogen
9 hoogste vermogen
0 uit-stand
36
Bediening van het apparaat
3 Bij het inschakelen van een kookzone kan deze kort zoemen. Dat is een ei-
genschap van alle glaskeramische kookzones en heeft geen negatieve in-
vloed op het functioneren of de levensduur van het apparaat.
Kookstand instellen
1. Voor het aan de kook brengen / aanbraden een hoge kookstand kiezen.
2. Zodra zich stoom ontwikkelt of het vet heet is, een lagere kookstand in-
stellen.
3. Om te stoppen met koken terugdraaien naar de uit-stand.
Kookstand Kookzoneschakelaar Schakelstand
verhogen
rechtsom draaien
1 - 9
verlagen
linksom draaien
9 - 1
uitschakelen in de uit-stand draaien 0
37
Tips voor koken en braden
3 Aanwijzing met betrekking tot acrylamide
Volgens de laatste wetenschappelijke inzichten kan een intensieve bruining
van levensmiddelen, met name bij zetmeelhoudende producten, een gevaar
voor de gezondheid door acrylamide veroorzaken. Om die reden adviseren
wij levensmiddelen zoveel mogelijk bij lage temperaturen te bereiden en de
gerechten niet te veel te bruinen.
Pannen
• Goede pannen herkent u aan de panbodem. Die moet zo dik en vlak mo-
gelijk zijn.
• Pannen van email of met een aluminium of koperen bodem kunnen ver-
kleuringen op het glaskeramische vlak achterlaten. Deze verkleuringen
kunnen slechts met moeite of helemaal niet meer worden verwijderd.
Energiebesparing
2 Plaats de pan al voor het inschakelen op
de kookzone.
2 Sluit pannen, indien mogelijk, altijd af
met een deksel.
2 Schakel de kookzones al voor het einde
van de kooktijd uit, om gebruik te maken
van de restwarmte.
2 De grootte van de panbodem moet over-
eenkomen met de grootte van de kook-
zone.
38
Toepassingsvoorbeelden voor het koken
De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn.
Kook
stan
d
Kook-
proces
Geschikt voor Duur Aanwijzingen/tips
0 nawarmte, uit-stand
1
Warm
houden
Warm houden van
gare gerechten
Naar be-
hoefte
Afdekken
1-2
Smelten
Hollandaisesaus,
smelten van boter,
chocolade, gelatine
5-25 min.
Tussendoor omroe-
ren
Stollen
Schuimomelet,
bouillon met ei
10-40
min.
Met deksel berei-
den
2-3 Wellen
Wellen van rijst en
melkgerechten
Verhitten van kant-en-
klaargerechten
25-50
min.
Minimaal dubbele
hoeveelheid vloei-
stof aan de rijst toe-
voegen,
melkgerechten tus-
sendoor roeren
3-4
Stomen
Stoven
Stoven van groente,
vis
Vlees sudderen
20-45
min.
Bij groente weinig
vocht toevoegen
(een paar eetlepels)
4-5 Koken
Koken van aardappels
20-60
min.
Weinig vloeistof
gebruiken, bijvoor-
beeld: max.
¼ l wa-
ter per
750 g aardappels
Koken van grotere
hoeveelheden, een-
pansgerechten en
soep
60-150
min.
Tot 3 l vloeistof plus
ingrediënten
6-7
Zacht
braden
Schnitzel, cordon
bleu, karbonade, ge-
haktballen, braad-
worst, lever, roux,
eieren, omelets, olie-
bollen
Voortdu-
rend
bakken
Tussendoor keren
39
7-8
Sterk
braden
Aardappel koekjes,
lendestukken, steaks,
pannenkoeken
5-15 min.
per pan
Tussendoor keren
9
Aan de
kook
bren-
gen
Aanbra
den
Frituren
Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water,
pasta koken, aanbraden van vlees (goulash, stoofvlees),
frituren van patates frites
Kook
stan
d
Kook-
proces
Geschikt voor Duur Aanwijzingen/tips
40
Reiniging en onderhoud
1 Voorzichtig! Verbrandingsgevaar door restwarmte.
1 Let op! Bijtende en schurende schoonmaakmiddelen beschadigen het ap-
paraat. Schoonmaken met water en handafwasmiddel.
1 Let op! Resten van schoonmaakmiddelen beschadigen het apparaat. Ver-
wijder resten met water en handafwasmiddel.
Reinig het apparaat na ieder gebruik
1. Maak het apparaat schoon met een vochtige doek en een klein beetje
handafwasmiddel.
2. Wrijf het apparaat droog met een schone doek.
Verwijder verontreinigingen
1. Plaats een glasschraper schuin op het glaskeramische vlak.
2. Verwijder verontreinigingen door de schraper over het oppervlak te laten
glijden.
3. Maak het apparaat schoon met een vochtige doek en een klein beetje
handafwasmiddel.
4. Wrijf het apparaat droog met een schone doek.
*Glasschrapers en speciale schoonmaakmiddelen voor glaskeramiek of roestvrij staal zijn verkrijgbaar
in de vakhandel.
3 Hardnekkige verontreinigingen verwijderen met een speciaal schoonmaak-
middel voor glaskeramiek of roestvrij staal.
3 Krassen of donkere vlekken in het glaskeramiek kunnen niet meer worden
verwijderd, zij hebben echter geen invloed op het functioneren van het ap-
paraat.
verwijderen
Soort vervuiling direct
bij afgekoeld appa-
raat
met
Suiker, suikerhoudende ge-
rechten
ja ---
Glasschraper*
Kunststoffen, aluminiumfo-
lies
ja ---
Kalk- en watersporen --- ja
Speciaal schoon-
maakmiddel voor
glaskeramiek of
roestvrij staal*
Vetspatten --- ja
metaalachtig glanzende
verkleuringen
--- ja
41
Wat is er aan de hand als …
Wanneer u de storing niet kunt verhelpen met de hierboven gegeven
aanwijzingen, neem dan contact op met uw vakhandel of met onze ser-
vice-afdeling.
1 Waarschuwing! Reparaties aan het apparaat mogen alleen door vakmen-
sen worden uitgevoerd. Onvakkundige reparaties kunnen tot aanzienlijke ri-
sico's voor de gebruiker leiden.
3 Bij een onjuiste bediening wordt het bezoek van de servicetechnicus ook tij-
dens de garantieperiode in rekening gebracht.
Storing Mogelijke oorzaak Oplossing
De kookzones functio-
neren niet
De gewenste kook-
stand is niet ingesteld
Kookstand instellen
De zekering in de hui-
sinstallatie (stoppen-
kast) is doorgebrand.
Zekering controleren.
Als de zekeringen
meerdere malen door-
branden, neem dan
contact op met een er-
kend elektricien.
De restwarmte-indicatie
geeft niets aan
De kookzone is slechts
kort gebruikt en is daar-
om nog niet heet
Neem contact op met
de klantenservice wan-
neer de kookzone toch
heet is.
42
Afvalverwerking
2 Verpakkingsmateriaal
De verpakkingsmaterialen zijn niet schadelijk voor het milieu en herbruik-
baar. De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen, bijv. >PE<, >PS<,
enz. Verwijder de verpakkingsmaterialen in overeenstemming met de aan-
duiding bij de gemeentelijke inzamelplaatsen in de daarvoor bestemde con-
tainers.
2 Oud apparaat verwijderen
Het symbool
W op het product of op de verpakking wijst erop dat dit pro-
duct niet als huishoudafval mag worden behandeld. Het moet echter naar
een plaats worden gebracht waar elektrische en elektronische apparatuur
wordt gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit product op de correcte manier
wordt verwijderd, voorkomt u mogelijk voor mens en milieu negatieve gevol-
gen die zich zouden kunnen voordoen in geval van verkeerde afvalbehande-
ling. Voor meer details in verband met het recyclen van dit product, neemt u
het best contact op met de gemeentelijke instanties, het bedrijf of de dienst
belast met de verwijdering van huishoudafval of de winkel waar u het pro-
duct hebt gekocht.
Montageaanwijzing
Veiligheidsvoorschriften
De geldende wetten, voorschriften, richtlijnen en normen in het land van ge-
bruik moeten worden nageleefd (veiligheidsvoorschriften, vakkundige en
volgens de voorschriften uitgevoerde recycling enz.).
De montage mag alleen door een vakman worden uitgevoerd.
De minimale afstanden ten opzichte van andere apparaten en meubels
moet worden gehandhaafd.
Onder het apparaat moet een beschermbodem worden gemonteerd.
De snijvlakken van het werkblad moeten met een geschikt afdichtingsmate-
riaal beschermd worden tegen vochtigheid.
De dichting zorgt voor een naadloze aansluiting tussen apparaat en werk-
blad.
Tussen het apparaat en het werkblad mag geen siliconendichtmiddel wor-
den aangebracht.
Voorkom het plaatsen van het apparaat direct naast deuren of onder ramen.
Openklappende deuren en openspringende ramen kunnen anders het kook-
gerei van de kookplaat stoten.
43
1 WAARSCHUWING!
Risico op verwonding door elektrische stroom.
• Op de netaansluitklem staat spanning.
• Netaansluitklem spanningvrij maken.
• Houd u aan het aansluitschema.
• Houd u aan de veiligheidsvoorschriften met betrekking tot elektrotech-
niek.
• Garandeer de contactbescherming door vakkundige inbouw.
• Laat de elektrische aansluiting uitvoeren door een erkend installateur.
1 LET OP!
Beschadigingen door elektrische stroom.
Loszittende en onvakkundig aangebrachte stekkerverbindingen kunnen
oververhitting van de aansluiting veroorzaken.
• Klemaansluitingen vakkundig uitvoeren.
• Zorg ervoor dat het snoer niet wordt belast door trekken.
• Bij een aansluiting met 1- of met 2-fasen dient steeds de juiste en passen-
de netaansluitng van het type H05BB-F Tmax 90° (of hoger) te worden in-
gezet.
• Als de aansluitkabel van dit apparaat beschadigd is, moet deze door een
speciale aansluitkabel (type H05BB-F Tmax 90°; of hoger) worden vervan-
gen. Deze is verkrijgbaar bij de service-dienst.
In de elektrische installatie moet een inrichting worden aangebracht, die het
mogelijk maakt het apparaat met een contactopeningswijdte van min. 3 mm
met alle polen van het net te scheiden.
Geschikte scheidingsinrichtingen zijn bijv. automatische zekeringen
(schroefzekeringen moeten uit de fitting geschroefd worden), aardlekscha-
kelaar en veiligheidsschakelaars.
44
Service
Controleer bij technische storingen eerst of u met behulp van de gebruiks-
aanwijzing (hoofdstuk ”Wat u moet doen als…“) het probleem zelf kunt op-
lossen.
Wanneer u het probleem niet kunt oplossen, neemt u contact op met onze
klantenservice of met een van onze servicepartners.
Om u snel te kunnen helpen, hebben wij
de volgende gegevens nodig:
– Modelaanduiding
– Productnummer (PNC)
– Serienummer (S-No.)
(u vindt deze nummers op het type-
plaatje)
– Soort storing
– Eventuele foutmelding die het apparaat
weergeeft
– cijfer- of lettercombinatie bestaande uit drie posities, van de glaskerami-
sche industrie
Om ervoor te zorgen dat u de benodigde identificatienummers van uw ap-
paraat bij de hand heeft, raden wij u aan deze hier te noteren:
Modelaanduiding: .....................................
PNC: .....................................
S-No: .....................................
45
Assembly / Montage / Montage
46
47
Rating Plate / Plaque signalétique / Typeplaatje
PE E20 01
ZKM 3100S
6,0 kW
949 591 074
230 V 50 Hz
ZANKER
From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.
The Electrolux Group is the world´s largest producer of powered appliances for kitchen, cleaning and outdoor
use. More than 55 million Electrolux Group products (such as refrigerators, cookers, washing machines,
vacuum cleaners, chain saws and lawn mowers) are sold each year to a value of approx. USD 14 billion in
more than 150 countries around the world.
822 924 945-A-080605-02 Wijzigingen voorbehouden
Sous réserve de modifications
Subject to change without notice
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
