Gebruiks- en montagehandleiding
Oven
Lees voor het opstellen ā installeren ā de ingebruikneming beslist de
gebruiks- en montagehandleiding. Dat is veilig voor u en zo voorkomt
u schade.
nl-NL, BE M.-Nr. 11 194 431
Inhoud
2
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen..................................................... 6
Uw bijdrage aan de bescherming van het milieu ........................................... 14
Overzicht ............................................................................................................ 15
Bedieningselementen ....................................................................................... 16
Aan/Uit-toets ....................................................................................................... 17
Naderingssensor ................................................................................................. 17
Sensortoetsen ..................................................................................................... 18
Touchdisplay ....................................................................................................... 19
Symbolen ............................................................................................................ 20
Principe van de bediening ................................................................................ 21
Menupunt kiezen................................................................................................. 21
Bladeren .............................................................................................................. 21
Menuniveau verlaten ........................................................................................... 21
Waarde of instelling wijzigen ............................................................................... 21
Instelling in een keuzelijst wijzigen ................................................................. 21
Cijfers invoeren met de cijferrol...................................................................... 21
Cijfers invoeren met het cijferblok.................................................................. 21
Instelling met een segmentbalkje wijzigen..................................................... 22
Letters invoeren................................................................................................... 22
Contextmenu weergeven .................................................................................... 22
Functies verplaatsen ........................................................................................... 22
Pull down menu weergeven ................................................................................ 23
Helpīŗweergeven................................................................................................... 23
MobileStart activeren .......................................................................................... 23
Uitvoering........................................................................................................... 24
Typeplaatje .......................................................................................................... 24
Bijgeleverd........................................................................................................... 24
Bijgeleverde en bij te bestellen accessoires........................................................ 24
Veiligheidsfuncties............................................................................................... 29
PerfectClean-veredelde oppervlakken ................................................................ 29
Pyrolysebestendige accessoires......................................................................... 29
Ingebruikneming van het apparaat.................................................................. 30
Miele@home ........................................................................................................ 30
Basisinstellingen.................................................................................................. 31
Oven voor het eerst opwarmen en stoomsysteem doorspoelen ........................ 32
Instellingen......................................................................................................... 34
Overzicht instellingen .......................................................................................... 34
Menu āInstellingenā oproepen............................................................................. 37
Taalīŗī................................................................................................................... 37
Dagtijd ................................................................................................................. 37
Inhoud
3
Datum.................................................................................................................. 38
Verlichting............................................................................................................ 38
Startscherm......................................................................................................... 38
Display................................................................................................................. 38
Volume................................................................................................................. 39
Eenheden ............................................................................................................ 39
Booster................................................................................................................ 39
Snelkoelen........................................................................................................... 40
Warmhouden....................................................................................................... 40
Voorgeprogram. temperaturen ............................................................................ 41
Pyrolyse............................................................................................................... 41
Naloop ventilator ................................................................................................. 41
Camera in oven ................................................................................................... 42
Naderingssensor ................................................................................................ 42
Veiligheid ............................................................................................................. 43
Meubelfrontherkenning ....................................................................................... 43
Miele@home ........................................................................................................ 44
Afstandsbediening............................................................................................... 45
MobileStart activeren ..................................................................................... 45
SuperVision ......................................................................................................... 45
RemoteUpdate .................................................................................................... 46
Softwareversie..................................................................................................... 47
Juridische informatie ........................................................................................... 47
Handelaar ............................................................................................................ 47
Fabrieksinstellingen............................................................................................. 47
Alarm + kookwekker ......................................................................................... 48
De functie Alarm gebruiken................................................................................. 48
De functie Kookwekker gebruiken ...................................................................... 49
Hoofd- en submenu's........................................................................................ 50
Tips om energie te besparen............................................................................ 52
Bediening ........................................................................................................... 54
Waarden en instellingen voor een bereidingsproces wijzigen............................. 54
Temperatuur en kerntemperatuur wijzigen..................................................... 54
Bereidingstijden instellen ............................................................................... 55
Ingestelde bereidingstijden wijzigen .............................................................. 55
Ingestelde bereidingstijden wissen ................................................................ 55
Bereiding afbreken .............................................................................................. 56
Ovenruimte voorverwarmen ................................................................................ 56
Booster........................................................................................................... 56
Voorverwarmen .............................................................................................. 57
Snelkoelen........................................................................................................... 58
Inhoud
4
Warmhouden....................................................................................................... 58
Crisp function ...................................................................................................... 60
Een andere functie kiezen ................................................................................... 60
Professional ....................................................................................................... 61
Bereiding metīŗProfessional starten ..................................................................... 62
Restwater verdampen ......................................................................................... 64
Automatische programma's............................................................................. 66
Categorieƫn ......................................................................................................... 66
Automatische programma's gebruiken ............................................................... 66
Belangrijke aanwijzingen voor het gebruik.......................................................... 66
Zoeken................................................................................................................. 67
Speciale toepassingen ..................................................................................... 68
Ontdooien............................................................................................................ 68
Drogen................................................................................................................. 69
Servies verwarmen.............................................................................................. 70
Gistdeeg laten rijzen............................................................................................ 70
Warmhouden....................................................................................................... 70
Lage temperatuur ................................................................................................ 71
Sabbat-programma ............................................................................................. 73
Inmaken............................................................................................................... 75
Diepvriesproducten/kant-en-klaargerechten....................................................... 77
MyMiele .............................................................................................................. 78
Eigen programma's........................................................................................... 79
Bakken................................................................................................................ 82
Tips bij het bakken .............................................................................................. 82
Opmerkingen bij de bereidingstabellen............................................................... 82
Informatie over de functies.................................................................................. 83
Braadvlees ......................................................................................................... 84
Tips voor het braden ........................................................................................... 84
Aanwijzingen bij de bereidingstabellen ............................................................... 84
Informatie over de functies.................................................................................. 85
Bratometer........................................................................................................... 86
Grillen ................................................................................................................. 90
Tips voor het grillen............................................................................................. 90
Opmerkingen bij de bereidingstabellen............................................................... 90
Informatie over de functies.................................................................................. 91
Reiniging en onderhoud.................................................................................... 92
Ongeschikte reinigingsmiddelen ......................................................................... 92
Normale verontreinigingen verwijderen............................................................... 93
Inhoud
5
Hardnekkige verontreinigingen (behalve bij de FlexiClip-geleiders).................... 94
Ovenruimte met Pyrolyse reinigen....................................................................... 95
Ontkalken ............................................................................................................ 98
Deur uitbouwen ................................................................................................... 101
Deur uit elkaar halen............................................................................................ 102
Deur inbouwen .................................................................................................... 105
Geleiderails met FlexiClip-geleiders demonteren................................................ 106
Bovenwarmte-/grillelement omlaagklappen........................................................ 107
Nuttige tips......................................................................................................... 108
Service................................................................................................................ 113
Contact bij storingen ........................................................................................... 113
Garantie............................................................................................................... 113
Installatie............................................................................................................ 114
Inbouwmaten....................................................................................................... 114
Inbouw in een boven- of onderkast ............................................................... 114
Zijkant............................................................................................................. 115
Aansluitingen en ventilatie.............................................................................. 116
Oven inbouwen ................................................................................................... 117
Elektrische aansluiting......................................................................................... 118
Bereidingstabellen............................................................................................. 119
Roerdeeg............................................................................................................. 119
Kneeddeeg .......................................................................................................... 120
Gistdeeg .............................................................................................................. 121
Kwark-oliedeeg ................................................................................................... 122
Biscuitdeeg.......................................................................................................... 122
Soezendeeg, bladerdeeg, eiwitgebak ................................................................. 123
Hartige gerechten................................................................................................ 124
Rund.................................................................................................................... 125
Kalf ...................................................................................................................... 126
Varken.................................................................................................................. 127
Lam, wild ............................................................................................................. 128
Gevogelte, vis...................................................................................................... 129
Aanwijzingen voor keuringsinstituten ............................................................. 130
Testgerechten volgens ENīŗ60350-1 .................................................................... 130
Energie-efficiĆ«ntieklasse volgens ENīŗ60350-1.................................................... 131
Productkaart voor huishoudelijke bakovens .................................................. 131
Conformiteitsverklaring .................................................................................... 132
Auteursrechten en licenties.............................................................................. 133
Auteursrechten en licenties voor de communicatiemodule ......................... 134
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
6
Deze oven voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften. Onjuist ge-
bruik kan echter persoonlijk letsel of materiƫle schade tot gevolg hebben.
Lees de gebruiks- en montagehandleiding aandachtig door voordat u
de oven in gebruik neemt. Hierin vindt u belangrijke instructies met be-
trekking tot de inbouw, de veiligheid, het gebruik en het onderhoud.
Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan het apparaat.
In overeenstemming met de norm IE/ENCīŗ60335-1 adviseert Miele u
uitdrukkelijk om het hoofdstuk over de installatie van de oven en de
veiligheidsinstructies en waarschuwingen te lezen en op te volgen.
Wanneer de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet worden
opgevolgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor scha-
de die daarvan het gevolg is.
Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding en geef deze door
aan een eventuele volgende eigenaar.
Verantwoord gebruik
ī Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor particulier huishoudelijk
gebruik (of daarmee vergelijkbaar).
ī Het apparaat mag niet buiten worden gebruikt.
ī De oven is uitsluitend bestemd voor het thuis bereiden, bakken,
braden, grillen, ontdooien, inmaken en drogen van levensmiddelen.
Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan.
ī Personen die omwille van hun fysieke, zintuiglijke of mentale gesteld-
heid, onervarenheid of gebrek aan kennis niet in staat zijn om de oven
veilig te bedienen, mogen deze alleen onder toezicht gebruiken.
Deze personen mogen de oven alleen zonder toezicht gebruiken als ze
weten hoe ze deze veilig moeten bedienen. Ze moeten zich bewust zijn
van de gevaren van een foutieve bediening.
ī Omwille van speciale eisen (ten aanzien van onder meer de tempera-
tuur, de vochtigheid, de chemische bestendigheid, de slijtvastheid entril-
lingen) beschikt de oven over een speciale lamp. Deze lamp mag alleen
voor deze toepassing worden gebruikt. De lamp is niet geschikt voor nor-
male verlichtingsdoeleinden. De lamp mag alleen door een door Miele
geautoriseerde vakkracht of door Miele worden vervangen.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
7
ī Deze oven heeft 2īŗlichtbronnen met energie-efficiĆ«ntieklasseīŗF.
Wanneer er kinderen in huis zijn
ī Maak gebruik van de ingebruiknamebeveiliging, zodat kinderen de
oven niet onbedoeld kunnen inschakelen.
ī Houd kinderen onder 8īŗjaar op een afstand van de oven, tenzij u
voortdurend toezicht houdt.
ī Kinderen vanaf 8īŗjaar mogen de oven alleen zonder toezicht gebrui-
ken als ze weten hoe ze de oven veilig moeten bedienen. De kinderen
moeten zich bewust zijn van de gevaren van een foutieve bediening.
ī Kinderen mogen het apparaat niet zonder toezicht reinigen of on-
derhouden.
ī Houd kinderen in de gaten wanneer zij zich in de buurt van de
oven bevinden. Laat kinderen nooit met de oven spelen.
ī Verstikkingsgevaar door verpakkingsmateriaal. Kinderen kunnen
zich tijdens het spelen in verpakkingsmateriaal wikkelen (bijvoor-
beeld in folie) of het materiaal over hun hoofd trekken en stikken.
Houd verpakkingsmaterialen bij kinderen vandaan.
ī Gevaar voor letsel door heet oppervlak. De huid van kinderen is
gevoeliger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen.
De deur, het bedieningspaneel en de openingen voor het uitblazen
de warme lucht van de oven worden warm.
Zorg ervoor dat kinderen de oven niet aanraken als hij aan staat.
ī Gevaar voor letsel door hete oppervlakken. De huid van kinderen
is gevoeliger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen.
Tijdens de pyrolyse wordt het apparaat warmer dan tijdens normaal
gebruik.
Zorg ervoor dat kinderen de oven niet aanraken tijdens de pyrolyse.
ī Letselrisico door de geopende deur.
De deur mag met maximaal 15īŗkg worden belast. Kinderen kunnen
zich aan de geopende deur verwonden.
Voorkom dat kinderen op de geopende deur gaan staan of zitten of
eraan gaan hangen.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
8
Technische veiligheid
ī Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of reparatie-
werkzaamheden kan de gebruiker aanzienlijke risico's lopen. Installa-
tie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen door een
door Miele geautoriseerde vakman/vakvrouw worden uitgevoerd.
ī Schade aan de oven kan uw veiligheid in gevaar brengen. Controleer
de oven op zichtbare schade. Gebruik nooit een beschadigde oven.
ī Tijdelijk of doorlopend gebruik van een autonome of niet-netsynchro-
ne energievoorziening (zoals microgrids, back-upsystemen) is mogelijk.
Voorwaarde voor het gebruik is dat de energievoorziening voldoet aan
de bepalingen van ENīŗ50160 of een vergelijkbare standaard.
De veiligheidsvoorzieningen van de huisinstallatie en dit Miele product
moeten ook werken bij gebruik van een microgrid of een niet-netsyn-
chrone energievoorziening of de veiligheidsvoorzieningen in de energie-
voorziening moeten door gelijkwaardige voorzieningen worden vervan-
gen.
ī De elektrische veiligheid van de oven is uitsluitend gegarandeerd,
als deze wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens de
geldende voorschriften is geĆÆnstalleerd. Aan deze fundamentele vei-
ligheidsvoorwaarde moet worden voldaan. Laat de elektrische instal-
latie bij twijfel door een vakkracht inspecteren.
ī De aansluitgegevens (frequentie en spanning) op het typeplaatje
van de oven moeten beslist met de waarden van het elektriciteitsnet
overeenkomen, om beschadiging van de oven te voorkomen. Verge-
lijk deze gegevens voordat u het apparaat aansluit. Raadpleeg bij
twijfel een elektricien.
ī Stekkerdozen of verlengkabels bieden niet voldoende veiligheids-
garanties. Sluit de oven hiermee niet op het elektriciteitsnet aan.
ī Gebruik de oven alleen wanneer deze is ingebouwd. Alleen dan is
veilig gebruik gegarandeerd.
ī Dit apparaat mag niet op een niet-stationaire locatie (zoals een
boot) worden gebruikt.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
9
ī Kans op letsel door elektrische schok. Wanneer onderdelen die
onder spanning staan worden aangeraakt of wanneer elektrische en
mechanische onderdelen worden veranderd, is dit gevaarlijk voor de
gebruiker. Het kan er tevens toe leiden dat de oven niet meer goed
functioneert.
Open nooit de ommanteling van het apparaat.
ī De garantie vervalt als het apparaat niet wordt gerepareerd door
een technicus die door Miele is geautoriseerd.
ī Enkel bij gebruik van originele Miele onderdelen garandeert Miele
dat aan de veiligheidseisen wordt voldaan. Defecte onderdelen mo-
gen alleen door originele Miele onderdelen worden vervangen.
ī Als de oven zonder aansluitkabel wordt geleverd, moet een speci-
ale aansluitkabel worden geĆÆnstalleerd door een vakman of vakvrouw
die door Miele erkend is (zie rubriek āElektrische aansluitingā).
ī Als de aansluitkabel beschadigd is, moet deze door een speciale
aansluitkabel worden vervangen door een vakman of vakvrouw die
door Miele erkend is (zie rubriek āElektrische aansluitingā).
ī Bij installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden moet de
oven volledig van het elektriciteitsnet zijn losgekoppeld. Ga daarvoor
als volgt te werk:
- Schakel de zekeringen van de elektrische installatie uit of
- draai de zekeringen van de elektrische installatie er helemaal uit of
- trek de stekker (indien aanwezig) uit het stopcontact. Trek daarbij
niet aan de elektriciteitskabel, maar aan de netstekker.
ī Voor een correcte werking van de oven moet voldoende koellucht
worden aangevoerd. De aanvoer van koellucht mag niet worden be-
lemmerd (bijvoorbeeld door inbouw van warmtewerende lijsten in de
keukenkast). Andere warmtebronnen (zoals een open haard) mogen
de benodigde koellucht niet te veel verwarmen.
ī Als de oven achter een meubelfront (bijv. een deur) ingebouwd is,
sluit dit dan nooit wanneer u de oven gebruikt. Achter een gesloten
front hopen warmte en vocht zich op. Daardoor kunnen de oven, de
ombouwkast en de vloer beschadigd raken. Sluit het meubelfront
pas als de oven volledig is afgekoeld.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
10
Veilig gebruik
ī Gevaar voor letsel door heet oppervlak. De oven wordt bij gebruik
heet. U kunt zich verbranden aan de verwarmingselementen, de
ovenwanden, het gerecht en de accessoires.
Draag altijd ovenwanten als u gerechten in de oven zet of eruit haalt,
of als u in de oven bezig bent.
ī Laat de deur van het apparaat dicht als de voedingsmiddelen in
de ovenruimte rook ontwikkelen. Eventuele vlammen worden zo ge-
doofd. Zet het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact.
Open de deur pas als de rook is weggetrokken.
ī Voorwerpen in de buurt van de ingeschakelde oven kunnen door
de hoge temperaturen vlam vatten. Gebruik de oven nooit om er een
ruimte mee te verwarmen.
ī Olie en vet kunnen bij oververhitting vlam vatten. Houd de oven
goed in de gaten wanneer u met olie en/of vetten werkt. Blus een
brand met olie of vet nooit met water. Schakel de oven uit en verstik
de vlammen door de deur gesloten te houden.
ī Bij te lange grilltijden drogen de levensmiddelen uit. De levens-
middelen kunnen zelfs ontbranden. Houd u aan de aanbevolen be-
reidingstijden.
ī Sommige levensmiddelen drogen snel uit en kunnen vlam vatten
door de hoge grilltemperaturen.
Gebruik nooit grillfuncties voor het afbakken van broodjes of brood en
voor het drogen van bloemen of kruiden. Gebruik de functies Hetelucht
plusīŗī of Boven-/ Onderwarmteīŗī.
ī Als u bij de bereiding van levensmiddelen alcoholhoudende dran-
ken gebruikt, moet u er rekening mee houden dat alcohol bij hoge
temperaturen verdampt. Deze damp kan ontbranden bij de hete ver-
warmingselementen.
ī Als u de restwarmte voor het warmhouden van gerechten wilt ge-
bruiken, kan door hoge luchtvochtigheid en condenswater corrosie
in de oven ontstaan. Ook het bedieningspaneel, het werkblad en de
ombouwkast kunnen beschadigd raken. Schakel de oven in geen
geval uit, maar stel de laagste temperatuur van de gekozen functie
in. De ventilator blijft dan automatisch ingeschakeld.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
11
ī Gerechten die in de ovenruimte worden warmgehouden of be-
waard, kunnen uitdrogen. Het vrijkomende vocht kan in de magnetron
corrosie veroorzaken. Dek de gerechten bij het verwarmen af.
ī Door de warmteophoping kan het email van de bodem van de
oven barsten of loslaten.
Leg nooit aluminiumfolie of bakpapier op de bodem van de oven-
ruimte.
Als u de bodem van de oven wilt gebruiken voor een bereiding of om
serviesgoed te verwarmen, gebruik dan uitsluitend de functies Hete-
lucht plusīŗī of Eco-heteluchtīŗī zonder de functie Booster.
ī De bodem van de ovenruimte kan door het verschuiven van voor-
werpen beschadigd raken. Als u pannen of ander kookgerei op de
bodem van de ovenruimte zet, schuif deze voorwerpen dan niet over
de bodem heen en weer.
ī Kans op letsel door waterdamp. Wanneer een koude vloeistof op
een heet oppervlak wordt gegoten, ontstaat damp die verbrandingen
kan veroorzaken. Daarnaast kunnen hete oppervlakken door het
plotselinge temperatuurverschil beschadigd raken. Giet nooit koude
vloeistoffen rechtstreeks op hete oppervlakken.
ī Kans op letsel door waterdamp. Bij bereidingen met vochttoevoer
en tijdens de restwaterverdamping ontstaat stoom die ernstige ver-
brandingen kan veroorzaken. Open de deur nooit tijdens de restwa-
terverdamping of tijdens een stoominjectie.
ī Het is belangrijk dat de temperatuur in het voedsel gelijkmatig
wordt verdeeld en hoog genoeg is. Roer het gerecht regelmatig door
of draai het om zodat het gelijkmatig verwarmd wordt.
ī Kunststof servies dat niet hittebestendig is, smelt bij hoge tempe-
raturen, kan de oven beschadigen en vlam vatten.
Gebruik alleen hittebestendig kunststof serviesgoed dat geschikt is
voor gebruik in de oven. Neem de aanwijzingen van de fabrikant in
acht.
ī In afgesloten blikken en dergelijke ontstaat tijdens het inmaken of
verwarmen overdruk. Hierdoor kunnen deze voorwerpen openbarsten.
Conservenblikken mogen niet worden ingemaakt of opgewarmd.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
12
ī Letselrisico door de geopende deur. U kunt zich aan de open deur
verwonden of erover struikelen. Laat de deur daarom niet onnodig
open staan.
ī De deur mag met maximaal 15īŗkg worden belast. Ga nooit op de ge-
opende deur staan of zitten. Plaats er ook geen zware voorwerpen op.
Let erop dat u niets inklemt tussen de deur en de ovenruimte. De oven
kan beschadigd raken.
Voor roestvrijstalen oppervlakken geldt:
ī De coating van het roestvrije staal wordt door kleefmiddelen aan-
getast en kan dan zijn beschermende werking tegen verontreini-
gingen verliezen. Plak geen notitieblaadjes, plakband of andere
kleefmiddelen op de roestvrijstalen delen.
ī Magneten kunnen krassen veroorzaken. Gebruik het roestvrijsta-
len oppervlak niet als magneetbord.
Reiniging en onderhoud
ī Kans op letsel door elektrische schok. De stoom van een stoomreiniger
kan terechtkomen op onderdelen die onder spanning staan en een kort-
sluiting veroorzaken. Gebruik voor de reiniging nooit een stoomreiniger.
ī Grove verontreinigingen kunnen een sterke rookontwikkeling tot
gevolg hebben. Verwijder alle grove verontreinigingen uit de oven-
ruimte, voordat u de pyrolyse start.
ī Kans op letsel door schadelijke dampen. Bij de pyrolyse kunnen
dampen vrijkomen die kunnen leiden tot irritatie van de slijmvliezen.
Blijf tijdens de pyrolyse niet gedurende langere tijd in de keuken en
voorkom dat kinderen en huisdieren de keuken betreden. Zorg tij-
dens de pyrolyse voor een goede ventilatie van de keuken. U voor-
komt zo dat de geurtjes in andere vertrekken te ruiken zijn.
ī U kunt de geleiderails verwijderen (zie het hoofdstuk āReiniging en
onderhoudā, paragraaf āGeleiderails met FlexiClip-geleiders uitbou-
wenā). Plaats de geleiderails weer correct terug.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
13
ī Door krassen kan het glas van de deur beschadigd raken. Gebruik
voor de reiniging van de glasplaat dan ook geen schuurmiddelen, har-
de sponzen, harde borstels of metalen schrapers.
ī Op plaatsen waar het warm en vochtig is, is er meer kans op onge-
dierte (bijvoorbeeld kakkerlakken). Houd de oven en de omgeving er
omheen altijd schoon.
Schade ten gevolge van ongedierte valt niet onder de garantie.
Accessoires
ī Gebruik uitsluitend originele Miele onderdelen. Als andere onder-
delen worden aan- of ingebouwd, vervalt de aansprakelijkheid van
Miele op basis van de garantie en/of de productaansprakelijkheid.
ī Miele geeft u na afloop van de serieproductie van de oven een le-
veringsgarantie van maximaal 15īŗjaar en minimaal 10īŗjaar voor es-
sentiƫle onderdelen.
ī De Miele braadsledes HUBīŗ5000/HUBīŗ5001 (indien u deze hebt)
mogen niet op niveauīŗ1 worden geplaatst. De bodem van de oven-
ruimte raakt anders beschadigd. Door de beperkte afstand hoopt de
warmte zich op en kan het email van de bodem van de ovenruimte
barsten of loslaten. Plaats de braadsledes ook niet op de bovenste
spijl van niveauīŗ1, omdat de uittrekbeveiliging dan niet werkt. Ge-
bruik in het algemeen niveau 2.
ī Gebruik uitsluitend de meegeleverde Miele-bratometer. Als de
bratometer defect is, moet u hem vervangen door een nieuwe origi-
nele bratometer van Miele.
ī De kunststof van de bratometer kan smelten bij zeer hoge tempe-
raturen. Gebruik de bratometer niet bij grillfuncties. Bewaar de brato-
meter niet in de ovenruimte.
ī Door de hoge temperaturen bij de pyrolyse worden accessoires die
niet pyrolysebestendig zijn, beschadigd. Haal alle accessoires die niet
pyrolysebestendig zijn uit de oven voordat u de pyrolyse start. Dit
geldt ook voor niet pyrolysebestendige accessoires die u achteraf
koopt (zie hoofdstuk āReiniging en onderhoudā).
Uw bijdrage aan de bescherming van het milieu
14
Afdanken van de verpakking
De verpakking zorgt ervoor dat u het
apparaat gemakkelijk kunt hanteren en
beschermt het apparaat tegen trans-
portschade. Het verpakkingsmateriaal
is uitgekozen met het oog op een zo
gering mogelijke belasting van het mi-
lieu en is in het algemeen recyclebaar.
Door hergebruik van verpakkingsmateri-
aal wordt er op grondstoffen bespaard.
Gebruik materiaalspecifieke inzame-
lings- en retouropties voor recyclebaar
materiaal. Uw Miele vakhandelaar
neemt de transportverpakking terug.
Afdanken van het apparaat
Elektrische en elektronische apparaten
bevatten meestal waardevolle materia-
len. Ze bevatten ook stoffen, mengsels
en onderdelen die nodig zijn geweest
om de apparaten goed en veilig te laten
functioneren. Wanneer u uw af te dan-
ken apparaat bij het gewone huisvuil af-
voert of er niet goed mee omgaat, kun-
nen deze stoffen schadelijk zijn voor de
gezondheid en het milieu. Voer het af te
danken apparaat daarom nooit via het
gewone huisvuil af.
Lever het apparaat in bij een gratis, ge-
meentelijk inzameldepot voor elek-
trische en elektronische apparaten, bij
uw vakhandelaar of bij Miele. U bent
wettelijk zelf verantwoordelijk voor het
wissen van eventuele persoonlijke ge-
gevens op het af te danken apparaat. U
bent wettelijk verplicht om niet com-
pleet ingebouwde gebruikte batterijen
en accu's alsmede lampen die onbe-
schadigd kunnen worden verwijderd, te
verwijderen. Breng deze naar een ge-
schikte inzamellocatie, waar u ze gratis
kunt inleveren. Het af te danken appa-
raat moet totdat u het wegbrengt buiten
het bereik van kinderen worden be-
waard.
Overzicht
15
Oven
aBedieningselementen
bDeurvergrendeling
cVerwarmingselement voor āBovenwarmteā/āGrillā, met antenne voor de snoerlo-
ze bratometer
dOpeningen voor de stoomtoevoer
eVulbuis voor het stoomsysteem
fSnoerloze bratometer
gCamera
hAanzuigopening voor de ventilator met erachter het ringvormige verwarmings-
element
iGeleiderails met 3īŗniveaus
jBodem ovenruimte met eronder het verwarmingselement voor āOnderwarmteā
kFrontlijst met typeplaatje
lDeur
Bedieningselementen
16
aAan/Uit-toetsīŗī
, verzonken
Met deze toets kunt u de oven in- en
uitschakelen
bOptische interface
(alleen voor Miele technici)
cSensortoetsīŗī
Voor het aansturen van uw oven via
uw mobiele apparaat
dTouchdisplay
Voor de weergave van informatie
voor de bediening
eNaderingssensor
Schakelt de ovenverlichting en het
display in en bevestigt de geluids-
signalen, die klinken, wanneer u in
de buurt komt
fSensortoetsīŗī
Voor stapsgewijs terugspringen
gSensortoetsīŗī
Voor het instellen van kookwekker-
of alarmtijden
hSensortoetsīŗī
Voor het in- en uitschakelen van de
verlichting
Bedieningselementen
17
Aan/Uit-toets
De Aan/Uit-toetsīŗī
is verzonken en re-
ageert op aanraking van uw vinger.
Met deze toets schakelt u de oven in en
uit.
Naderingssensor
De naderingssensor bevindt zich onder
het touchdisplay naast de sensor-
toetsīŗī. De naderingssensor registreert
wanneer u met uw hand of lichaam het
touchdisplay nadert.
Als u de overeenkomstige instellingen
geactiveerd hebt, kunt u de ovenver-
lichting inschakelen, de oven inschake-
len of reageren op het geluidssignaal
(zie hoofdstuk āInstellingenā paragraaf
āNaderingssensorā).
Bedieningselementen
18
Sensortoetsen
De sensortoetsen reageren op een lichte aanraking van uw vingers. Elke aanraking
wordt met een toetssignaal bevestigd. Dit toetssignaal kunt u ook uitzetten door
de instelling Volumeīŗ| Toetssignaalīŗ| Uit te kiezen.
Als u wilt dat de sensortoetsen ook bij uitgeschakelde oven reageren, kiest u de
instelling Displayīŗ| QuickTouchīŗ| Aan.
Sensortoets Functie
īAls u de oven wilt bedienen via uw mobiele apparaat, heeft u het
systeem Miele@home nodig en dient u de instelling Afstandsbe-
diening in te schakelen en deze sensortoets aan te raken. Daarna
licht deze sensortoets op en is de functie MobileStart beschik-
baar.
Zolang deze sensortoets opgelicht blijft, kunt u uw oven via uw
mobiele apparaat aansturen (zie hoofdstuk āInstellingenā, para-
graaf āMiele@homeā).
īAfhankelijk van het menu waarin u zich bevindt, komt u in het
hogere menu of gaat u terug naar het hoofdmenu.
īAls een menu in het display verschijnt of als een bereiding actief
is, kunt u op elk moment een kookwekkertijd (bijvoorbeeld voor
het koken van eieren) of een alarm (een vast tijdstip) instellen (zie
hoofdstuk āAlarm en kookwekkerā).
īU kunt met deze sensortoets de ovenverlichting in- en uitschake-
len.
Afhankelijk van de gekozen instelling dooft de verlichting bij een
bereiding na 15īŗseconden of blijft deze continu aan of uit.
Bedieningselementen
19
Touchdisplay
Het gevoelige oppervlak van het touchdisplay kan door puntige of scherpe
voorwerpen (zoals pennen) bekrast raken.
Raak het touchdisplay alleen met uw vingers aan.
Er mag geen water achter het touchdisplay komen.
Het touchdisplay bestaat uit meerdere delen.
Ovenfuncties
12:00
Automatische
programma's
Speciale
toepassingen
MyMiele
īīīī
In de kopregel wordt links het menupad weergegeven. De afzonderlijke menu-
punten zijn door een verticaal streepje van elkaar gescheiden. Als het menupad
wegens ruimtegebrek niet meer volledig kan worden weergegeven, worden hogere
menupunten doorīŗīīī vervangen.
Wanneer u een menunaam in de kopregel aanraakt, wisselt de weergave naar het
betreffende menu. Raakīŗī aan om naar het startscherm te wisselen.
De dagtijd wordt rechts in de kopregel weergegeven. U kunt de actuele dagtijd in-
stellen door aanraking.
Daarnaast kunnen ook meer symbolen verschijnen, bijvoorbeeldīŗSuperVisionīŗī.
Aan de bovenste rand van de kopregel bevindt zich een oranje lijn vanwaar u het
pull down menu naar beneden kunt trekken. Zo kunt u tijdens een bereiding instel-
lingen in- of uitschakelen.
In het midden verschijnt het actuele menu met de menupunten. Door hier over het
display te swipen, bladert u naar rechts of links. Als u een menupunt aanraakt,
kiest u dit (zie hoofdstuk āPrincipe van de bedieningā).
In de voetregel verschijnen afhankelijk van het menu verschillende velden voor de
bediening, zoals Timer, Opslaan of OK.
Bedieningselementen
20
Symbolen
In het display kunnen ook de volgende symbolen verschijnen:
Symbool Betekenis
īDit symbool geeft aan dat er extra informatie is of dat er aanwij-
zingen zijn voor de bediening. Bevestig dergelijke informatieven-
sters met OK.
īīī Dit symbool wijst op hogere menupunten die wegens ruimtege-
brek niet meer in het menupad kunnen worden weergegeven.
īAlarm
īKookwekker
īīīīīīīīīīīīīīī Instellingen, zoals de lichtsterkte van het display en het volume
van de geluidssignalen, stelt u met behulp van een balkje in.
īDe ingebruiknamebeveiliging of de toetsvergrendeling is inge-
schakeld (zie hoofdstuk āInstellingenā, paragraaf āVeiligheidā). De
bediening is geblokkeerd.
īKerntemperatuur bij gebruik van de bratometer
īAfstandsbediening (wordt alleen getoond indien u over het
systeem Miele@home beschikt en de instelling Afstandsbedieningīŗ|
Aan hebt gekozen)
īSuperVision (wordt alleen getoond indien u over het systeem
Miele@home beschikt en de instelling SuperVisionīŗ| SuperVision-
weergaveīŗ| Aan hebt gekozen)
Principe van de bediening
21
U bedient de oven met het touchscreen
door de gewenste menupunten aan te
raken.
Als u een mogelijke keuze aanraakt,
kleurt de betreffende optie (woord en/of
symbool) oranje.
De velden waarmee u een bedienings-
stap kunt bevestigen, zijn groen gemar-
keerd (bijvoorbeeld OK).
Menupunt kiezen
īRaak op het touchdisplay het ge-
wenste veld of de gewenste waarde
aan.
Bladeren
U kunt naar links en naar rechts blade-
ren.
īU doet dit door over het beeldscherm
te swipen. Houd daarvoor uw vinger
tegen het touchdisplay en swipe met
de vinger in de gewenste richting.
De balk onderin toont waar in het huidi-
ge menu u zich bevindt.
Menuniveau verlaten
īRaak de sensortoetsīŗī of het sym-
boolīŗīīī in het menupad aan.
īRaak het symboolīŗī aan om naar het
startscherm te wisselen.
Alle instellingen die u tot dat moment
hebt uitgevoerd en niet met OK hebt
bevestigd, worden niet opgeslagen.
Waarde of instelling wijzigen
Instelling in een keuzelijst wijzigen
De actueel gekozen instelling wordt
oranje gemarkeerd.
īKies de gewenste instelling.
De instelling wordt opgeslagen. U komt
terug in het hogere menu.
Cijfers invoeren met de cijferrol
īSwipe op de cijferrol naar boven of
naar beneden, totdat de gewenste
waarde in het midden staat.
īBevestig met OK.
Het gewijzigde cijfer wordt opgeslagen.
Cijfers invoeren met het cijferblok
īDruk op de waarde die in het midden
van de cijferrol staat.
Het cijferblok verschijnt.
īDruk op de betreffende cijfers.
Als u een geldige waarde hebt inge-
voerd, wordt de achtergrond van de
toetsīŗOK groen.
Met de pijl wist u het laatst ingevoerde
cijfer.
īBevestig met OK.
Het gewijzigde cijfer wordt opgeslagen.
Principe van de bediening
22
Instelling met een segmentbalkje wij-
zigen
Sommige instellingen worden weerge-
geven door middel van een segment-
balkjeīŗīīīīīīīīīīīīīīī. Als alle segmenten
gevuld zijn, is de maximale waarde in-
gesteld.
Als er geen of slechts Ć©Ć©n segment ge-
vuld is, is de minimale waarde ingesteld
of is de instelling uitgeschakeld (bijvoor-
beeld bij het geluidssignaal).
īRaak het overeenkomstige segment
op het segmentbalkje aan om de in-
stelling te wijzigen.
īKies Aan of Uit om de instelling in- of
uit te schakelen.
īBevestig uw keuze met OK.
De instelling wordt opgeslagen. U komt
terug in het hogere menu.
Letters invoeren
Letters kunt u via een toetsenbord in-
voeren. Kies korte, betekenisvolle na-
men.
īRaak de gewenste letters en tekens
aan.
Tip: Met het tekenīŗī kunt u naar de vol-
gende regel gaan, als u een lange pro-
grammanaam wilt gebruiken.
īRaakīŗOpslaan aan.
De naam wordt opgeslagen.
Contextmenu weergeven
In bepaalde menu's kan een context-
menu worden weergegeven, bijvoor-
beeld om eigen programma's te her-
noemen of functies onder MyMiele te
verplaatsen.
īRaak bijvoorbeeld een eigen pro-
gramma aan totdat het contextmenu
wordt geopend.
īTik buiten het menuvenster op het
touchdisplay om het contextmenu te
sluiten.
Functies verplaatsen
U kunt de volgorde van eigen program-
ma's of functies onder MyMiele wijzigen.
īRaak bijvoorbeeld een eigen pro-
gramma aan totdat het contextmenu
wordt geopend.
īKies Verschuiven.
īHoud uw vinger op het gemarkeerde
veld en sleep het naar de gewenste
plaats.
Principe van de bediening
23
Pull down menu weergeven
Zo kunt u tijdens een bereiding instel-
lingen zoals bijvoorbeeld Booster of
Voorverwarmen of de WiFi-functie ī in-
of uitschakelen.
īSleep het pull down menu naar bene-
den vanaf de oranje lijn onder de kop-
regel.
īKies de instelling die u wilt wijzigen.
Actieve instellingen zijn oranje gemar-
keerd. Instellingen die niet actief zijn,
worden naargelang het gekozen kleu-
renschema zwart of wit gemarkeerd
(zie hoofdstuk āInstellingenā, para-
graaf āDisplayā).
īSleep het pull down menu weer naar
boven of raak het touchdisplay aan
buiten het menuvenster om het pull
down menu te sluiten.
Helpī³weergeven
Bij sommige functies is een helpfunctie
beschikbaar. Op de onderste regel ver-
schijntīŗHelp.
īRaakīŗHelp aan om de aanwijzingen
met afbeeldingen en tekst weer te ge-
ven.
īRaakīŗSluiten aan om naar het vorige
menu terug te gaan.
MobileStart activeren
īRaak de sensortoetsīŗī aan om Mo-
bileStart te activeren.
De sensortoetsīŗī brandt. Met de
Miele-app kunt u de oven op afstand
bedienen.
De rechtstreekse bediening van de
oven heeft voorrang op de afstands-
bediening via de app.
Zolang de sensortoets ī brandt, kunt
u MobileStart gebruiken.
Uitvoering
24
De in deze gebruiks- en montagehand-
leiding beschreven modellen vindt u op
de achterzijde.
Typeplaatje
Het typeplaatje bevindt zich achter de
deur, op het frontgedeelte.
Hier vindt u de type-aanduiding, het se-
rienummer en de aansluitgegevens
(spanning/frequentie/maximale aansluit-
waarde).
Zorg dat u deze informatie bij de hand
hebt als u vragen of problemen hebt.
Miele kan u dan gericht verder helpen.
Bijgeleverd
- De gebruiks- en montagehandleiding
van de oven
- Kookboek met recepten voor de au-
tomatische programma's en functies
- Bratometer
- Schroeven voor de bevestiging van
de oven in de keukenkast
- Ontkalkingstabletten en een kunst-
stof slang met zuignap om het
stoomsysteem te ontkalken
- Diverse accessoires
Bijgeleverde en bij te bestellen
accessoires
De uitvoering hangt af van het model.
Standaard is uw oven uitgerust met
geleiderails, een universele bakplaat
en een draagrooster (=rooster).
Afhankelijk van het model kan uw
oven ook gedeeltelijk van de hierna
genoemde accessoires zijn voorzien.
Alle genoemde accessoires, reinigings-
en onderhoudsmiddelen zijn op het
Miele apparaat afgestemd.
De producten zijn verkrijgbaar via de
Miele webshop, bij de Miele vakhan-
delaar of bij Miele.
Vermeld bij uw bestelling altijd de type-
aanduiding van uw apparaat en de aan-
duiding van de gewenste accessoires.
Geleiderails
In de ovenruimte bevinden zich rechts
en links de geleiderails met de ni-
veausīŗī voor het inschuiven van de
accessoires.
De aanduiding van de niveaus vindt u
op het frontgedeelte van de ovenruimte.
Elk niveau bestaat uit 2īŗspijlen (rechts
en links).
De accessoires (bijvoorbeeld het roos-
ter) worden tussen de spijlen ingescho-
ven.
De FlexiClip-geleiders (indien aanwezig)
worden op de onderste spijl bevestigd.
U kunt de geleiderails verwijderen (zie
het hoofdstuk āReiniging en onder-
houdā, paragraaf āGeleiderails met
FlexiClip-geleiders uitbouwenā).
Uitvoering
25
Bakplaat, universele bakplaat en
rooster met uittrekbeveiliging
Bakplaat HBBīŗ71:
Universele bakplaat HUBBīŗ71:
Rooster HBBRīŗ72:
Schuif deze onderdelen altijd tussen de
spijlen van een niveau in de oven.
Schuif het rooster altijd met het opzet-
gedeelte naar beneden in de oven.
Aan de korte kanten van deze onderde-
len bevindt zich in het midden de uit-
trekbeveiliging. De beveiliging voorkomt
dat u de onderdelen helemaal uit de ge-
leiderails trekt, terwijl u ze slechts ge-
deeltelijk wilde uittrekken.
Als u het rooster op de universele bak-
plaat legt, schuift u de bakplaat tussen
de spijlen van een niveau. Het rooster
komt er dan automatisch boven.
FlexiClip-geleiders HFCī³72
U kunt de FlexiClip-geleiders gebruiken
op de niveausīŗ1+2.
Schuif de FlexiClip-geleiders eerst he-
lemaal in de ovenruimte voordat u de
accessoires erop plaatst.
De accessoires worden vervolgens au-
tomatisch veilig tussen de nokken
voor en achter geplaatst, zodat ze niet
naar beneden kunnen glijden.
De FlexiClip-geleiders mogen met maxi-
maal 15īŗkg worden belast.
Uitvoering
26
FlexiClip-geleiders plaatsen en ver-
wijderen
īGevaar voor letsel door hete op-
pervlakken.
De oven wordt heet tijdens het ge-
bruik. U kunt zich branden aan de
verwarmingselementen, de oven-
ruimte en de accessoires.
Laat de ovenruimte, verwarmingsele-
menten en accessoires eerst afkoe-
len voordat u de FlexiClip-geleiders
plaatst of verwijdert.
De uitschuifbare FlexiClip-geleiders
worden tussen de stijlen van een niveau
ingebouwd.
Bouw de uitschuifbare FlexiClip-gelei-
der met het Miele opschrift rechts in.
Trek de FlexiClip-geleiders niet uit tij-
dens het plaatsen of verwijderen.
īHaak de FlexiClip-geleider aan de
voorkant op de onderste stijl van een
niveau (1) en schuif de geleider langs
de stijl in de ovenruimte (2).
īZet de FlexiClip-geleider op de on-
derste stijl van het niveau (3) vast.
Indien de FlexiClip-geleiders blokke-
ren nadat ze geplaatst zijn, moet u ze
een keer krachtig uittrekken.
Om een FlexiClip-geleider te verwijde-
ren, gaat u als volgt te werk:
īSchuif de FlexiClip-geleider helemaal
naar binnen.
īTil de FlexiClip-geleider vooraan even
op (1) en trek deze langs de stijl van
het niveau eruit (2).
Uitvoering
27
Ronde bakvormen
De ronde bakvorm zonder gaatjes
HBFī³27-1 is ideaal voor pizza's, plat ge-
bak van gist- of roerdeeg, zoete en har-
tige taarten, gegratineerde desserts, plat
brood en dergelijke, alsmede voor het af-
bakken van diepvriesgebak en -pizza's.
De ronde bakvorm met gaatjes HB-
FPī³27-1 is speciaal ontworpen voor het
bereiden van bakwaren van vers gist- of
kwark-oliedeeg en voor brood en
broodjes. De fijne gaatjes zorgen ervoor
dat de onderkant perfect gebruineerd
wordt.
De plaat is ook geschikt voor het dro-
gen van levensmiddelen.
Het geƫmailleerde oppervlak van beide
bakvormen is van een PerfectClean-af-
werking voorzien.
īSchuif het bak- en braadrooster in de
oven en zet de bakvorm op het roos-
ter.
Gourmet-bakplaat HBBLī³71 met
gaatjes
De gourmetplaat met gaatjes is speciaal
ontworpen voor het bereiden van bak-
waren van vers gist- of kwark-oliedeeg
en voor brood en broodjes.
De fijne gaatjes zorgen ervoor dat de
onderkant perfect gebruineerd wordt.
De gourmetplaat is ook geschikt voor
het drogen van levensmiddelen.
Het geƫmailleerde oppervlak is met
PerfectClean veredeld.
Voor dezelfde toepassingen kunt u ook
de ronde bakvorm met gaatjes
HBFPī³27-1 gebruiken.
Grill- en braadplaat HGBBī³71
De grill-īŗen braadplaat wordt in de uni-
versele bakplaat gelegd.
De plaat voorkomt bij het grillen of bra-
den dat het vocht dat uit het vlees
loopt, verbrandt, zodat het nog kan
worden gebruikt.
Het geƫmailleerde oppervlak is met
PerfectClean veredeld.
Gourmet bak- en pizzasteen HBS 70
Met de Gourmet bak- en pizzasteen be-
reikt u een optimaal bakresultaat bij ge-
rechten die een krokante bodem moe-
ten hebben, zoals pizza, quiche, brood,
broodjes en hartig gebak en dergelijke.
De Gourmet bak- en pizzasteen is van
vuurvaste keramiek en voorzien van een
glazuurlaag. Bij de Gourmet bak- en
pizzasteen hoort een spatel van onbe-
handeld hout waarmee u de gerechten
op de steen legt en na afloop weer ver-
wijdert.
īSchuif het rooster in de oven en zet
de Gourmet bak- en pizzasteen op
het rooster.
Uitvoering
28
Braadslede HUB
deksel HBD
De Miele braadsledes kunt u in tegen-
stelling tot andere braadsledes zo in de
geleiderails van de oven schuiven. Ze
zijn net als het rooster voorzien van een
uittrekbeveiliging.
Het oppervlak van de braadsledes heeft
een anti-aanbaklaag.
De braadsledes zijn in verschillende
dieptes verkrijgbaar. De breedte en de
hoogte zijn gelijk.
Voor de braadsledes zijn deksels ver-
krijgbaar. Vermeld bij aanschaf de type-
aanduiding.
Diepte: 22ī³cm Diepte: 35ī³cm*
HUBīŗ5000-M
HUBīŗ5001-M**
HUBīŗ5001-XL**
HBDīŗ60-22 HBDīŗ60-35
* In ovens met 3īŗniveaus kunt u de braad-
pannen niet samen met het deksel in de
ovenruimte plaatsen. De totale hoogte
overschrijdt dan de hoogte van de oven-
ruimte.
** * Geschikt voor inductiekookplaten
Bratometer
Uw oven is voorzien van een bratome-
ter. Hiermee kunt u tijdens de bereiding
de temperatuur van het gerecht nauw-
keurig controleren (zie het hoofdstuk
āBradenā, paragraaf āBratometerā). De
bratometer wordt in de deur bewaard.
Als u de bratometer niet helemaal in
de opbergruimte schuift, kan deze
beschadigd raken als u de ovendeur
sluit.
Doe de bratometer na gebruik altijd
weer volledig in de daarvoor bestem-
de opbergruimte.
Koudhandgreep HEG
Voor het uitnemen en plaatsen van de
universele bakplaat, de bakplaat en het
rooster.
Accessoires voor reiniging en onder-
houd
- Ontkalkingstabletten, kunststof slang
met houder voor het ontkalken van
de oven
- Miele microvezeldoek
- Miele ovenreiniger
Uitvoering
29
Veiligheidsfuncties
-Ingebruiknamebeveiliging ī
(zie hoofdstuk āInstellingenā, para-
graaf āVeiligheidā)
-Toetsvergrendeling
(zie hoofdstuk āInstellingenā, para-
graaf āVeiligheidā)
-Ventilator
(zie hoofdstuk āInstellingenā, para-
graaf āNaloop ventilatorā)
-Veiligheidsuitschakeling
De veiligheidsuitschakeling wordt au-
tomatisch geactiveerd wanneer de
oven langer dan gebruikelijk is inge-
schakeld. Hoe lang die tijd is, is af-
hankelijk van de gekozen functie.
-Geventileerde deur
De deur is uit glasplaten opgebouwd
die deels voorzien zijn van een warm-
tereflecterende coating. Als de oven
in gebruik is, wordt extra lucht door
de deur geleid, zodat de buitenste
glasplaat koel blijft.
U kunt de deur voor reinigingsdoel-
einden verwijderen en verder uit el-
kaar halen (zie āReiniging en onder-
houdā).
-Deurvergrendeling voor de pyrolyse
Aan het begin van de pyrolyse wordt
de deur uit veiligheidsoverwegingen
vergrendeld. De vergrendeling wordt
pas weer opgeheven als na de py-
rolyse de temperatuur in de oven-
ruimte onder 280īŗĀ°C is gezakt.
PerfectClean-veredelde opper-
vlakken
PerfectClean-veredelde oppervlakken
hebben zeer goede anti-aanbakeigen-
schappen en zijn heel eenvoudig te rei-
nigen.
Bereide gerechten laten gemakkelijk
los. Verontreinigingen na het bakken of
braden kunt u eenvoudig verwijderen.
Op PerfectClean kunt u uw gerechten in
stukken snijden en verdelen.
Gebruik geen keramische messen op
PerfectClean-veredelde oppervlak-
ken, omdat deze krassen kunnen
veroorzaken.
PerfectClean-veredelde oppervlakken
zijn wat de reiniging betreft vergelijk-
baar met glas.
Volg de aanwijzingen in het hoofdstuk
āReiniging en onderhoudā, zodat de
voordelen van de anti-aanbaklaag en de
eenvoudige reiniging behouden blijven.
PerfectClean-veredelde oppervlakken:
- Universele bakplaat
- Bakplaat
- Grill- en braadplaat
- Gourmet-bakplaat, met gaatjes
- Ronde bakvorm, met gaatjes
- Ronde bakvorm
Pyrolysebestendige accessoires
Lees de aanwijzingen in het hoofdstuk
āReiniging en onderhoudā.
De volgende accessoires kunnen tijdens
de pyrolyse in de ovenruimte blijven:
- Geleiderails
- FlexiClip-geleiders HFCīŗ72
- Rooster
Ingebruikneming van het apparaat
30
Miele@home
Uw oven heeft een geĆÆntegreerde
WiFi-module.
Om Miele@home te kunnen gebruiken,
hebt u het volgende nodig:
- een WiFi-netwerk
- de Miele-app
- een Miele-gebruikersaccount. Het
gebruikersaccount kunt u aanmaken
via de Miele-app.
De Miele-app helpt u bij de verbinding
tussen de oven en uw eigen WiFi-net-
werk.
Nadat u de oven in uw WiFi-netwerk
hebt opgenomen, kunt u met de app
bijvoorbeeld de volgende handelingen
uitvoeren:
- Informatie over de status van uw
oven opvragen
- Aanwijzingen aangaande lopende be-
reidingsprocessen van uw oven op-
vragen
- Lopende bereidingsprocessen beƫin-
digen
Door de oven in uw WiFi-netwerk op te
nemen, wordt het energieverbruik ho-
ger, ook als de oven is uitgeschakeld.
Het signaal van uw WiFi-netwerk
moet voldoende sterk zijn op de lo-
catie van uw oven.
Beschikbaarheid wifi-verbinding
De wifi-verbinding deelt een frequentie-
bereik met andere apparaten (zoals
magnetrons, op afstand bestuurbaar
speelgoed). Hierdoor kunnen tijdelijke
of volledige storingen in de verbinding
optreden. Een constante beschikbaar-
heid van de aangeboden functies kan
daarom niet worden gegarandeerd.
Beschikbaarheid van Miele@home
Het gebruik van de Miele app is afhan-
kelijk van de beschikbaarheid van de
Miele@home-services in uw land.
De service Miele@home is niet in elk
land beschikbaar.
Informatie over de beschikbaarheid
vindt u op de website www.miele.com.
Miele app
De Miele app kunt u gratis downloaden
uit de Apple App StoreĀ® of de Google
Play Storeā¢.
Ingebruikneming van het apparaat
31
Basisinstellingen
Volgende instellingen moeten gebeuren
voor eerste gebruik. U kunt deze instel-
lingen op een later tijdstip weer wijzigen
(zie hoofdstuk āInstellingenā).
īGevaar voor letsel door heet op-
pervlak.
De oven wordt bij gebruik heet.
Gebruik de oven alleen wanneer de-
ze is ingebouwd. Alleen dan is veilig
gebruik gegarandeerd.
Als het apparaat op de netspanning
wordt aangesloten, wordt het automa-
tisch ingeschakeld.
Taal instellen
īKies de gewenste taal.
Als u per ongeluk een taal hebt geko-
zen die u niet beheerst, volg dan de
aanwijzingen in het hoofdstuk āInstel-
lingenā, paragraaf āTaalīŗīā.
Standplaats instellen
īKies de gewenste standplaats.
Miele@home installeren
In het display verschijnt Miele@home in-
stellen?.
īAls u Miele@home onmiddellijk wilt
instellen, kiest u Verder.
īAls u dit later wilt instellen, kiest u
Overslaan.
Informatie om dit op een later tijdstip
te installeren vindt u in het hoofdstuk
āInstellingenā, paragraaf
āMiele@homeā.
īKies de gewenste verbindingsmetho-
de als u Miele@home onmiddellijk wilt
installeren.
Het display en de Miele app leiden u
door de verdere stappen.
Datum instellen
īStel achtereenvolgens de dag, de
maand en het jaar in.
īBevestig met OK.
Tijd instellen
īStel de dagtijd in uren en minuten in.
īBevestig met OK.
Eerste ingebruikneming afsluiten
īVolg eventuele verdere aanwijzingen
in het display.
Het apparaat is nu klaar voor gebruik.
Ingebruikneming van het apparaat
32
Oven voor het eerst opwarmen
en stoomsysteem doorspoelen
Als u de oven voor het eerst opwarmt,
kunnen er onaangename geurtjes ont-
staan. Als u de lege oven gedurende
minimaal Ć©Ć©n uur verhit, verdwijnen de-
ze geurtjes snel. Het is ook nuttig om
het stoomsysteem door te spoelen.
Zorg daarbij voor een goede ventilatie
van de keuken.
U voorkomt zo dat de geurtjes in an-
dere vertrekken te ruiken zijn.
īVerwijder eventueel aanwezige stic-
kers en beschermfolie uit de oven en
van de accessoires.
īReinig de ovenruimte voor het opwar-
men met een vochtige doek. U ver-
wijdert zo stof en eventuele verpak-
kingsresten.
īMonteer de FlexiClip-geleiders op de
geleiderails en schuif alle platen, als-
mede het rooster in de oven.
īSchakel de oven in met de Aan/Uit-
toetsīŗī
.
Het hoofdmenu verschijnt.
īKies Ovenfunctiesīŗī.
īKies Professionalīŗī.
īKies Professional + Hetelucht plusīŗī.
De voorgeprogrammeerde temperatuur
verschijnt (160īŗĀ°C).
De ovenverwarming, de verlichting en
de ventilator worden ingeschakeld.
īStel de maximaal mogelijke tempera-
tuur (250īŗĀ°C) in.
īKies Verder.
īKies Automatisch.
U wordt verzocht het water te laten op-
zuigen.
īVul een bakje met de benodigde hoe-
veelheid leidingwater.
īOpen de deur.
īKlap de vulbuis links onder het bedie-
ningspaneel naar voren.
īSteek de vulbuis in het bakje met lei-
dingwater.
īBevestig met OK.
Het opzuigen begint.
De werkelijk opgezogen hoeveelheid
leidingwater kan minder zijn dan de ge-
vraagde hoeveelheid. Er kan dan wat
water in het bakje achterblijven.
īVerwijder het bakje na het opzuigen
en sluit de deur.
U hoort nog een keer een kort pompge-
luid. Het water dat zich nog in de vul-
buis bevindt, wordt opgezogen.
De ovenverwarming, de verlichting en
de ventilator worden ingeschakeld.
Ingebruikneming van het apparaat
33
Na enige tijd wordt automatisch een
stoominjectie uitgevoerd.
īKans op letsel door waterdamp.
De naar buiten komende waterdamp
is zeer heet.
Open de deur niet tijdens een stoom-
injectie.
Verwarm de ovenruimte gedurende
minimaal een uur.
īSchakel na minstens een uur de oven
met de Aan/Uit-toetsīŗī
uit.
Ovenruimte reinigen na de eerste op-
warming
īGevaar voor letsel door hete op-
pervlakken.
De oven wordt heet tijdens het ge-
bruik. U kunt zich branden aan de
verwarmingselementen, de oven-
ruimte en de accessoires.
Laat de verwarmingselementen,
ovenruimte en accessoires eerst af-
koelen voordat u deze met de hand
reinigt.
īHaal alle accessoires uit de oven-
ruimte en reinig deze handmatig (zie
het hoofdstuk āReiniging en onder-
houdā).
īReinig de ovenruimte met warm wa-
ter, afwasmiddel en een schoon
sponsdoekje of met een schoon,
vochtig microvezeldoekje.
īVerwijder eventueel aanwezige resten
van het afdekplaatje van de camera
boven in de ovenruimte.
īWrijf alles daarna met een zachte
doek droog.
Sluit de deur pas als de ovenruimte
droog is.
Instellingen
34
Overzicht instellingen
Menupunt Mogelijke instellingen
Taal ī ...īŗ| deutschīŗ| englishīŗ| ...
Standplaats
Dagtijd Weergave
Aan*īŗ| Uitīŗ| Nachtschakeling
Kloktype
Analoog*īŗ| Digitaal
Tijdformaat
24 h*īŗ| 12 h (am/pm)
Instellen
Datum
Verlichting Aan
15 seconden āAanā*
Uit
Startscherm Hoofdmenu*
Ovenfuncties
Automatische programma's
Speciale toepassingen
Eigen programma's
MyMiele
Display Lichtsterkte
īīīīīīīīīīīīīīī
Kleurenschema
Lichtīŗ| Donker*
QuickTouch
Aanīŗ| Uit*
Volume Geluidssignalen
īīīīīīīīīīīīīīī
Toetssignaal
īīīīīīīīīīīīīīī
Welkomstmelodie
Aan*īŗ| Uit
Eenheden Temperatuur
Ā°C*īŗ| Ā°F
* Fabrieksinstelling
Instellingen
35
Menupunt Mogelijke instellingen
Booster Aan*
Uit
Snelkoelen Aan*
Uit
Warmhouden Aan
Uit*
Voorgeprogram. tempera-
turen
Pyrolyse Met advies
Zonder advies*
Naloop ventilator Tijdgestuurd
Temperatuurgestuurd*
Camera in oven Aan
Uit*
Naderingssensor Bij nadering licht aan
Tijdens een bereiding*īŗ| Bij dagtijd aan / bij apparaat aanīŗ|
Uit
Bij nadering display aan
Aanīŗ| Uit*
Bij nadering signalen uit
Aan*īŗ| Uit
Veiligheid Vergrendeling ī
Aanīŗ| Uit*
Toetsvergrendeling
Aanīŗ| Uit*
Meubelfrontherkenning Aan
Uit*
Miele@home Activeren
Deactiveren
Verbindingsstatus
Opnieuw instellen
Resetten
Instellen
Afstandsbediening Aan*
Uit
* Fabrieksinstelling
Instellingen
36
Menupunt Mogelijke instellingen
SuperVision SuperVisionweergave
Aanīŗ| Uit*
Weergave bij stand-by
Aanīŗ| Alleen foutmeldingen*
Apparatenlijst
Apparaat weergevenīŗ| Geluidssignalen
RemoteUpdate Aan*
Uit
Softwareversie
Juridische informatie Open source licenties
Handelaar Demo-functie
Aanīŗ| Uit*
Fabrieksinstellingen Instellingen apparaat
Eigen programma's
MyMiele
Voorgeprogram. temperaturen
* Fabrieksinstelling
Instellingen
37
Menu āInstellingenā oproepen
In het menu ī Instellingen kunt u de fa-
brieksinstellingen van uw oven naar uw
persoonlijke voorkeuren aanpassen.
U bevindt zich in het hoofdmenu.
īKies ī īŗInstellingen.
īKies de gewenste instelling.
U kunt de instellingen controleren of
wijzigen.
U kunt instellingen alleen wijzigen als
op dat moment geen bereiding plaats-
vindt.
Taalī³ī
U kunt uw eigen taal en uw standplaats
instellen.
Nadat u uw keuze heeft gemaakt en be-
vestigd, verschijnt in het display meteen
de gekozen taal.
Tip: Als u per ongeluk een taal heeft ge-
kozen die u niet beheerst, kiest uīŗī in
het hoofdmenu. Gebruik het symboolīŗī
om weer terug te keren naar het sub-
menuīŗTaal ī.
Dagtijd
Weergave
Kies de gewenste weergave van de dag-
tijd voor het uitgeschakelde apparaat:
-
Aan
De tijd wordt altijd in het display weer-
gegeven.
Als u ook de instelling Displayīŗ|
QuickTouchīŗ| Aan kiest, reageren alle
sensortoetsen meteen wanneer deze
worden aangeraakt en de naderings-
sensor registreert automatisch wanneer
u in de buurt van het display komt.
Als u ook de instelling Displayīŗ|
QuickTouchīŗ| Uit kiest, moet u de oven
inschakelen voordat u deze kunt bedie-
nen.
-Uit
Het display blijft donker om energie
te besparen. U moet de oven inscha-
kelen voordat u deze kunt bedienen.
-Nachtschakeling
Om energie te besparen verschijnt de
dagtijd alleen van 5īŗtotīŗ23īŗuur in het
display. De rest van de tijd is het dis-
play donker.
Kloktype
U kunt de dagtijd Analoog (in de vorm
van een klok met wijzerplaat) of Digitaal
(h:min) laten weergeven.
Bij digitale weergave verschijnt in het
display ook de datum.
Tijdformaat
U kunt de dagtijd in een 24- of 12-uurs-
formaat (24 h of 12 h (am/pm)) laten
weergeven.
Instellen
Met deze functie stelt u de uren en de
minuten in.
Tip: Als er geen bereiding bezig is, se-
lecteert u de dagtijd in de kopregel om
deze te wijzigen.
Na een stroomstoring wordt de huidige
dagtijd weer weergegeven. De dagtijd
wordt ongeveer 150īŗuren bewaard.
Als de oven met een wifi-netwerk is
verbonden en in de Miele-app is aan-
gemeld, wordt de tijd gesynchroni-
seerd aan de hand van de door u in de
Miele-app ingestelde standplaats.
Instellingen
38
Datum
Met deze functie stelt u de datum in.
De datum verschijnt bij uitgeschakelde
oven alleen als u kiest voor de instel-
ling Dagtijdīŗ| Kloktypeīŗ| Digitaal.
Verlichting
-Aan
De ovenverlichting blijft tijdens de he-
le bereiding ingeschakeld.
-15 seconden āAanā
De ovenverlichting wordt tijdens een
bereiding na 15īŗseconden uitgescha-
keld. Met behulp van de sensor-
toetsīŗī schakelt u de ovenverlich-
ting weer voor 15īŗseconden in.
-Uit
De ovenverlichting is uitgeschakeld.
Met behulp van de sensortoetsīŗī
schakelt u de ovenverlichting weer
voor 15īŗseconden in.
Startscherm
Standaard verschijnt bij het inschakelen
van de oven het hoofdmenu. In plaats
daarvan kunt u als startscherm ook bij-
voorbeeld meteen de functies of de in-
stellingen onder MyMiele kiezen (zie
hoofdstuk āMyMieleā).
Het gewijzigde startscherm wordt pas
na het opnieuw inschakelen van de
oven getoond.
U komt doorīŗī te kiezen of via het
menupad in de kopregel in het hoofd-
menu.
Display
Lichtsterkte
De lichtsterkte van het display wordt
weergegeven door middel van een seg-
mentbalkje.
-īīīīīīīīīīīīī
maximale lichtsterkte
-īīīīīīīīīīīīīīīīī
minimale lichtsterkte
Kleurenschema
Kies of in het display een licht of donker
kleurenschema moet worden weerge-
geven.
-Licht
Het display heeft een lichte achter-
grond met donker opschrift.
-Donker
Het display heeft een donkere achter-
grond met licht opschrift.
QuickTouch
Kies hoe de sensortoetsen en de nade-
ringssensor moeten reageren als de oven
uitgeschakeld is:
-Aan
Als u ook de instelling Dagtijdīŗ| Weer-
gaveīŗ| Aan of Nachtschakeling gekozen
hebt, reageren de sensortoetsen en
de naderingssensor ook als de oven
uitgeschakeld is.
-Uit
Onafhankelijk van de instelling Dag-
tijdīŗ| Weergave reageren de sensor-
toetsen en de naderingssensor alleen
wanneer de oven ingeschakeld is en
nog een bepaalde tijd na het uitscha-
kelen van de oven.
Instellingen
39
Volume
Geluidssignalen
Wanneer Geluidssignalen is ingescha-
keld, klinkt na het bereiken van de inge-
stelde temperatuur en na afloop van
een ingestelde tijd een geluidssignaal.
De geluidssterkte van het signaal wordt
weergegeven met behulp van een seg-
mentbalkje.
-īīīīīīīīīīīīī
maximaal volume
-īīīīīīīīīīīīīīīīī
Geluidssignalen zijn uitgeschakeld
Toetssignaal
De geluidssterkte van de signalen die u
hoort als u een toets aanraakt, wordt
weergegeven door middel van een seg-
mentbalkje.
-īīīīīīīīīīīīī
maximale geluidssterkte
-īīīīīīīīīīīīīīīīī
toetssignaal is uitgeschakeld
Welkomstmelodie
U kunt de melodie die u bij aanraking
van de Aan/Uit-toetsīŗī
hoort, uit- of in-
schakelen.
Eenheden
Temperatuur
U kunt de temperatuur instellen in gra-
den Celsius (Ā°C) of graden Fahrenheit
(Ā°F).
Booster
De functie Booster dient voor een snelle
opwarming van de ovenruimte.
-Aan
De functieīŗBooster is tijdens de op-
warmfase van een bereiding automa-
tisch ingeschakeld. Het verwarmings-
element voor de bovenwarmte/grill,
het ringvormige verwarmingselement
en de ventilator verwarmen de oven
gelijktijdig voor op de gewenste tem-
peratuur.
-Uit
De functieīŗBooster is tijdens de op-
warmfase van een bereiding uitge-
schakeld. Alleen de verwarmingsele-
menten die bij de functie horen, ver-
warmen de oven voor.
U kunt de functie Booster voor een be-
reiding ook in- of uitschakelen via het
pull down menu.
Instellingen
40
Snelkoelen
Met de functieīŗSnelkoelen kunt u het ge-
recht en de ovenruimte na de bereiding
snel laten afkoelen.
Deze functie is zinvol als u bijvoorbeeld
direct aansluitend een automatisch pro-
gramma wilt starten, waarvoor de oven-
ruimte koud moet zijn.
In combinatie met de functieīŗWarmhou-
den kunt u het gerecht na de bereiding
warmhouden, zonder het ongewild te
laten nagaren.
-Aan
De functieīŗSnelkoelen is ingeschakeld.
Na afloop van de bereiding gaat de
deur automatisch op een kier open.
De koelventilator koelt het gerecht en
de ovenruimte snel af.
-Uit
De functieīŗSnelkoelen is uitgescha-
keld. Na afloop van de bereiding blijft
de deur gesloten. De koelventilator
koelt het gerecht en de ovenruimte
af.
U kunt de functie Snelkoelen voor een
bereiding ook in- of uitschakelen via
het pull down menu.
Als de oven werd ingebouwd achter
een gesloten meubelfront, volg dan de
instructies in het hoofdstuk āInstel-
lingenā, paragraaf āMeubelfrontherken-
ningā.
Warmhouden
Met de functieīŗWarmhouden kunt u het
gerecht na de bereiding warmhouden,
zonder het ongewild te laten nagaren.
Het gerecht wordt op een vooraf inge-
stelde temperatuur warm gehouden ge-
durende maximaal 2īŗuur (Instellingenīŗ|
Voorgeprogram. temperaturenīŗ| Warmhou-
den).
U kunt de functieīŗWarmhouden alleen
gebruiken in combinatie met de func-
tieīŗSnelkoelen.
-Aan
De functieīŗWarmhouden is ingescha-
keld. Na afloop van de bereiding gaat
de deur automatisch op een kier
open. De koelventilator koelt het ge-
recht en de ovenruimte snel af tot de
vooraf ingestelde temperatuur.
Zodra de temperatuur is bereikt, gaat
de deur automatisch weer dicht om
het gerecht warm te houden.
-Uit
De functieīŗWarmhouden is uitgescha-
keld. Na afloop van de bereiding blijft
de deur gesloten. De koelventilator
koelt het gerecht en de ovenruimte
af.
U kunt de functie Warmhouden voor
een bereiding ook in- of uitschakelen
via het pull down menu.
Als de oven werd ingebouwd achter
een gesloten meubelfront, volg dan de
instructies in het hoofdstuk āInstel-
lingenā, paragraaf āMeubelfrontherken-
ningā.
Instellingen
41
Voorgeprogram. temperaturen
Als u vaak met afwijkende temperaturen
werkt, kan het zinvol zijn de voorgepro-
grammeerde temperaturen te wijzigen.
Zodra u het menupunt heeft opgeroe-
pen, verschijnt de keuzelijst met de
functies.
īKies de gewenste functie.
De voorgeprogrammeerde temperatuur
licht op. Tegelijk verschijnt het bereik
waaruit u kunt kiezen.
īWijzig de voorgeprogrammeerde tem-
peratuur.
īBevestig met OK.
U kunt ook de voorgeprogrammeerde
temperatuur voor de functie Warmhou-
den wijzigen.
Pyrolyse
U kunt instellen of het advies om een
pyrolyse uit te voeren verschijnt (Met ad-
vies) of niet (Zonder advies).
Naloop ventilator
Om te voorkomen dat er vocht in de
ovenruimte, op het bedieningspaneel of
in de keukenkast neerslaat, blijft de
ventilator na een bereiding nog enige
tijd ingeschakeld.
-Temperatuurgestuurd
De ventilator wordt bij een tempera-
tuur in de oven onder ca.īŗ70īŗĀ°C uitge-
schakeld.
-Tijdgestuurd
De ventilator wordt na ca.īŗ25īŗminuten
uitgeschakeld.
Door condenswater kunnen de keu-
kenkast en het werkblad beschadigd
raken en kan er corrosie in het appa-
raat ontstaan.
Als u in het apparaat gerechten
warmhoudt, zal bij de instelling Tijd-
gestuurd de luchtvochtigheid toene-
men. Hierdoor kunnen het bedie-
ningspaneel en het meubelfront be-
slaan en kan er condensvorming on-
der het werkblad optreden.
Houd bij de instelling Tijdgestuurd
geen gerechten warm in het appa-
raat.
Instellingen
42
Camera in oven
Als u de instelling Camera in ovenīŗ| Aan
hebt gekozen, kunt u tijdens de berei-
ding beelden vanuit de ovenruimte op
uw mobiele apparaat ontvangen.
U dient daarvoor wel de Miele-app op
uw mobiele apparaat te installeren en
over het systeem Miele@home te be-
schikken (zie hoofdstuk āInstellingenā,
paragraaf āMiele@homeā).
Als de deur gesloten is, maakt de ca-
mera met regelmatige tussenpozen een
foto van het gerecht dat op het boven-
ste niveau staat.
De ovenverlichting blijft tijdens de hele
bereiding ingeschakeld om een optima-
le beeldkwaliteit voor de overdracht te
krijgen.
Indien nodig, kunt u de instellingen voor
de bereiding aanpassen via de Miele
app.
Naderingssensor
De naderingssensor registreert wanneer
u met uw hand of lichaam het touchdis-
play nadert.
Als u wilt dat de naderingssensor ook
bij uitgeschakelde oven reageert, kiest
u de instelling Displayīŗ| QuickTouchīŗ|
Aan.
Bij nadering licht aan
-Tijdens een bereiding
Zodra u tijdens een bereiding in de
buurt van het touchdisplay komt,
wordt de ovenverlichting ingescha-
keld. De ovenverlichting wordt na
15īŗseconden weer automatisch uit-
geschakeld.
-Bij dagtijd aan / bij apparaat aan
Zodra u in de buurt van het touchdis-
play komt, wordt de ovenverlichting
ingeschakeld. De ovenverlichting
wordt na 15īŗseconden weer automa-
tisch uitgeschakeld.
-Uit
De naderingssensor reageert niet
wanneer u met uw hand of lichaam
het touchdisplay nadert. Met behulp
van de sensortoetsīŗī schakelt u de
ovenverlichting voor 15īŗseconden in.
Bij nadering display aan
-Aan
Als de dagtijd wordt weergegeven,
wordt de oven ingeschakeld en ver-
schijnt het hoofdmenu zodra u in de
buurt van het touchscreen komt.
-Uit
De naderingssensor reageert niet
wanneer u met uw hand of lichaam
het touchscreen nadert. Schakel de
oven in met de Aan/Uit-toetsīŗī
.
Bij nadering signalen uit
-Aan
Zodra u in de buurt van het touchdis-
play komt, worden de geluidssigna-
len uitgeschakeld.
-Uit
De naderingssensor reageert niet
wanneer u met uw hand of lichaam
het touchdisplay nadert. Schakel de
geluidssignalen handmatig uit.
Instellingen
43
Veiligheid
Vergrendeling ī
De ingebruiknamebeveiliging voorkomt dat
de oven onbedoeld wordt ingeschakeld.
Als de ingebruiknamebeveiliging geacti-
veerd is, kunt u nog wel een kookwek-
kertijd en een alarm instellen en de
functie MobileStart gebruiken.
De ingebruiknamebeveiliging blijft ook
na een stroomstoring actief.
-Aan
De ingebruiknamebeveiliging wordt
geactiveerd. Voordat u de oven kunt
gebruiken, moet u het apparaat in-
schakelen en het symboolīŗī mini-
maal 6īŗseconden ingedrukt houden.
-Uit
De ingebruiknamebeveiliging is gede-
activeerd. U kunt de oven gewoon
gebruiken.
Toetsvergrendeling
De toetsvergrendeling voorkomt dat een
bereidingsproces onbedoeld wordt uit-
geschakeld of dat instellingen daarvoor
worden gewijzigd. Als de toetsvergren-
deling actief is, worden de sensor-
toetsen en de velden in het display en-
kele seconden na de start van een berei-
ding vergrendeld, behalve de Aan/Uit-
toetsīŗī
.
-Aan
De toetsvergrendeling is actief. Houd
OK minimaal 6īŗseconden ingedrukt
om de toetsvergrendeling voor korte
tijd te deactiveren.
-Uit
De toetsvergrendeling is niet actief.
Alle sensortoetsen reageren bij aan-
raking meteen.
Meubelfrontherkenning
-Aan
De meubelfrontherkenning is actief.
De oven registreert automatisch via
de naderingssensor of de deur van
het meubel gesloten is.
Als de deur van het meubel gesloten
is, wordt de oven na een bepaalde
tijd automatisch uitgeschakeld.
-Uit
De meubelfrontherkenning is niet ac-
tief. De oven kan niet registreren of
de deur van het meubel gesloten is.
Als de oven achter een meubelfront
(bijv. een deur) is geplaatst, kunnen
oven, ombouwkast en vloer bescha-
digd raken door warmte- en vocht-
ophoping achter een gesloten meu-
belfront.
Laat de meubeldeur steeds open als
de oven in gebruik is.
Sluit de meubeldeur pas als de oven
volledig is afgekoeld.
Tip: Schakel de meubelfrontherkenning
uit wanneer u het sabbatprogramma
wilt gebruiken.
Instellingen
44
Miele@home
De oven hoort bij de huishoudelijke
apparaten die geschikt zijn voor
Miele@home en beschikt over de
SuperVision-functie.
Uw oven is in de fabriek al voorzien
van een wifi-communicatiemodule en
is geschikt voor draadloze communi-
catie.
U kunt uw oven op verschillende ma-
nieren in uw wifi-netwerk opnemen. We
adviseren u om de oven met behulp van
de Miele app of via WPS met uw wifi-
netwerk te verbinden.
-Activeren
Deze instelling is alleen zichtbaar als
Miele@home is uitgeschakeld. De wi-
fi-functie wordt weer ingeschakeld.
-Deactiveren
Deze instelling is alleen zichtbaar als
Miele@home is ingeschakeld.
Miele@home blijft geĆÆnstalleerd, de
wifi-functie wordt uitgeschakeld.
-Verbindingsstatus
Deze instelling is alleen zichtbaar als
Miele@home is ingeschakeld. In het
display verschijnt informatie zoals de
kwaliteit van de wifi-ontvangst, de
netwerknaam en het IP-adres.
-Opnieuw instellen
De instelling is alleen zichtbaar als er
al een wifi-netwerk is ingesteld. Reset
de netwerkinstellingen en breng een
nieuwe netwerkverbinding tot stand.
-Resetten
De instelling is alleen zichtbaar als er
al een wifi-netwerk is ingesteld. De
wifi-functie wordt uitgeschakeld en
de verbinding met het wifi-netwerk
wordt gereset naar de fabrieksinstel-
lingen. U dient de verbinding met het
wifi-netwerk opnieuw in te stellen om
Miele@home te kunnen gebruiken.
Reset de netwerkinstellingen wan-
neer u de oven afvoert, verkoopt of
een gebruikte oven gaat gebruiken.
Alleen dan bent u er zeker van dat u
alle persoonlijke gegevens heeft ver-
wijderd en dat de vorige eigenaar
geen toegang meer heeft tot de oven.
-Instellen
Deze instelling is alleen zichtbaar als
er nog geen verbinding met een wifi-
netwerk bestaat. U dient de verbin-
ding met het wifi-netwerk opnieuw in
te stellen om Miele@home te kunnen
gebruiken.
Instellingen
45
Afstandsbediening
Als u de Miele-app op uw mobiele
eindapparaat geĆÆnstalleerd heeft, over het
systeem Miele@home beschikt en de af-
standsbediening geactiveerd heeft (Aan),
kunt u gebruikmaken van de functie Mo-
bileStart en bijv. aanwijzingen m.b.t. lo-
pende bereidingsprocessen van uw oven
oproepen of een lopend bereidingsproces
beƫindigen.
In de netwerkgebonden stand-by heeft
de oven max. 2īŗW nodig.
MobileStart activeren
īRaak de sensortoetsīŗī aan om Mo-
bileStart te activeren.
De sensortoetsīŗī brandt. Met de
Miele-app kunt u de oven op afstand
bedienen.
De rechtstreekse bediening van de oven
heeft voorrang op de afstandsbediening
via de app.
Zolang de sensortoets ī brandt, kunt
u MobileStart gebruiken.
SuperVision
De oven hoort bij de huishoudelijke
apparaten die geschikt zijn voor
Miele@home en beschikt over de
functie SuperVision om andere huishou-
delijke apparaten via Miele@home te
controleren.
U kunt de functie SuperVision pas active-
ren nadat u een Miele@home-systeem
hebt aangemaakt.
SuperVisionweergave
-
Aan
De functie SuperVision is ingeschakeld.
Het symbool ī verschijnt rechtsboven
in het display.
-
Uit
De functie SuperVision is uitgeschakeld.
Weergave bij stand-by
De functie SuperVision is ook beschik-
baar als de oven in stand-by staat.
Voorwaarde is dat de dagtijdweergave
van de oven is ingeschakeld (Instel-
lingenīŗ| Dagtijdīŗ| Weergaveīŗ| Aan).
-Aan
Actieve apparaten die zijn aangemeld
in het Miele@home-systeem, worden
altijd weergegeven.
-Alleen foutmeldingen
Alleen storingen van actieve appara-
ten worden weergegeven.
Apparatenlijst
Alle in het Miele@home-systeem aange-
melde huishoudelijke apparaten worden
weergegeven. Als u een apparaat selec-
teert, kunt u meer instellingen op-
roepen:
-Apparaat weergeven
āAan
De functie SuperVision is ingescha-
keld voor dit apparaat.
āUit
De functie SuperVision is uitgescha-
keld voor dit apparaat. Het appa-
raat is verder bij het Miele@home-
systeem aangemeld. Storingen
worden weergegeven, ook als de
functie SuperVision voor dit appa-
raat is uitgeschakeld.
-Geluidssignalen
U kunt instellen of de geluidssignalen
voor dit apparaat ingeschakeld (Aan)
of uitgeschakeld (Uit) zijn.
Instellingen
46
RemoteUpdate
De menuoptie RemoteUpdate wordt al-
leen weergegeven en kan alleen wor-
den gekozen als is voldaan aan de
voorwaarden voor het gebruik van
Miele@home (zie het hoofdstuk
āEerste ingebruiknameā, paragraaf
āMiele@homeā).
De software van uw oven kan met de
RemoteUpdate worden bijgewerkt. Als
er voor de oven een update beschik-
baar is, wordt deze automatisch door
de oven gedownload. De installatie van
de update vindt niet automatisch plaats,
maar moet handmatig worden gestart.
Als u een update niet installeert, kunt u
de oven gewoon gebruiken. Miele be-
veelt echter aan om updates te installe-
ren.
Inschakelen/uitschakelen
RemoteUpdate is standaard ingescha-
keld. Een beschikbare update wordt au-
tomatisch gedownload en moet hand-
matig door u worden gestart.
Schakel RemoteUpdate uit als u niet
wilt dat updates automatisch worden
gedownload.
Verloop van de RemoteUpdate
Informatie over de inhoud en omvang
van een update is beschikbaar in de
Miele-app.
Als er een update beschikbaar is, wordt
in het display van de oven een melding
weergegeven.
U kunt de update meteen installeren of
de installatie uitstellen. U wordt ge-
vraagd dit te doen als u de oven op-
nieuw inschakelt.
Als u de update niet wilt installeren,
schakelt u RemoteUpdate uit.
De update kan enkele minuten duren.
Let op het volgende bij de RemoteUp-
date:
- Zolang u geen melding ontvangt, is er
geen update beschikbaar.
- De installatie van een update kan niet
ongedaan worden gemaakt.
- Schakel de oven tijdens de installatie
van een update niet uit. De update
wordt dan afgebroken en wordt niet
geĆÆnstalleerd.
- Enkele software-updates kunnen al-
leen door Mieleīŗ worden uitgevoerd.
Instellingen
47
Softwareversie
Het menupunt āSoftwareversieā is be-
stemd voor MieleīŗService. Voor particu-
lier gebruik is deze informatie niet rele-
vant.
īBevestig met OK.
Juridische informatie
Onder Open source licenties vindt u een
overzicht van de geĆÆntegreerde open
source componenten.
īBevestig met OK.
Handelaar
Met deze functie kan de vakhandelaar
de oven presenteren zonder dat de ver-
warming wordt ingeschakeld. Voor par-
ticulier gebruik is deze instelling niet re-
levant.
Demo-functie
Als u de oven bij geactiveerde demo-
functie inschakelt, verschijnt de mel-
ding De demo-functie is ingeschakeld. De
verwarming werkt niet.
-Aan
De demo-functie wordt geactiveerd
als u OK minimaal 4īŗseconden inge-
drukt houdt.
-Uit
De demo-functie wordt gedeacti-
veerd als u OK minimaal 4īŗseconden
ingedrukt houdt. U kunt de oven ge-
woon gebruiken.
Fabrieksinstellingen
-Instellingen apparaat
Alle instellingen worden weer op de
fabrieksinstellingen gezet.
-Eigen programma's
Alle eigen programma's worden ge-
wist.
-MyMiele
Alle MyMiele-instellingen worden ge-
wist.
-Voorgeprogram. temperaturen
De gewijzigde voorgeprogrammeerde
temperaturen worden weer op de fa-
brieksinstellingen gezet.
Alarm + kookwekker
48
Met de sensortoetsīŗī kunt u een kook-
wekkertijd (bijvoorbeeld voor het koken
van eieren) of een alarm (een vast tijd-
stip) instellen.
U kunt tegelijkertijd twee alarmen,
twee kookwekkertijden of Ć©Ć©n alarm
en Ć©Ć©n kookwekkertijd instellen.
De functie Alarm gebruiken
De alarmfunctieīŗī kunt u gebruiken om
een vast tijdstip in te stellen, waarop
een akoestisch signaal moet worden af-
gegeven.
Alarm instellen
Als u voor de instelling Displayīŗ|
QuickTouchīŗ| Uit hebt gekozen, moet u
eerst de oven inschakelen om het
alarm te kunnen instellen. Het tijdstip
van het alarm wordt dan weergege-
ven, terwijl de oven uitgeschakeld is.
īKies de sensortoetsīŗī.
īKies īīŗAlarm.
īStel het tijdstip van het alarm in.
īBevestig met Sluiten.
Als de oven uitgeschakeld is, verschij-
nen het tijdstip van het alarm en het
symboolīŗī in plaats van de dagtijd.
Als op dat moment een bereiding actief
is of als u zich in een menu bevindt,
verschijnen het tijdstip van het alarm en
het symboolīŗī rechtsboven in het dis-
play.
Als de ingestelde tijd voor het alarm is
bereikt, knippert ī naast de tijd in het
display en klinkt een geluidssignaal.
īKies de toetsīŗī of de ingestelde tijd
voor het alarm in het display.
De akoestische en optische signalen
worden uitgeschakeld.
Alarm wijzigen
īKies het alarm in het display of kies
de sensortoetsīŗī en vervolgens het
gewenste alarm.
De ingestelde tijd voor het alarm ver-
schijnt.
īStel het nieuwe tijdstip van het alarm
in.
īBevestig met Sluiten.
Het gewijzigde alarm wordt opgeslagen
en verschijnt in het display.
Alarm wissen
īKies het alarm in het display of kies
de sensortoetsīŗī en vervolgens het
gewenste alarm.
De ingestelde tijd voor het alarm ver-
schijnt.
īKies Wissen.
īBevestig met Sluiten.
Het alarm wordt gewist.
Alarm + kookwekker
49
De functie Kookwekker gebrui-
ken
De kookwekkerīŗī kunt u onder meer
gebruiken als u iets buiten de oven be-
reidt, bijvoorbeeld als u eieren kookt.
U kunt de kookwekker ook gebruiken
als u al tijden voor het automatisch in-
of uitschakelen van de oven hebt inge-
steld (bijvoorbeeld om u eraan te herin-
neren dat u na een bepaalde tijd krui-
den of vocht moet toevoegen).
īU kunt de kookwekker voor maximaal
59īŗminuten en 59īŗseconden instellen.
Tip: Gebruik voor een functie met
vochttoevoer de kookwekker om u er-
aan te herinneren dat u eventuele hand-
matige stoominjecties op het juiste mo-
ment uitvoert.
Kookwekkertijd instellen
Als u voor de instelling Displayīŗ|
QuickTouchīŗ| Uit hebt gekozen, moet u
eerst de oven inschakelen om een
kookwekkertijd te kunnen instellen. De
aflopende kookwekkertijd wordt dan
weergegeven terwijl de oven uitge-
schakeld is.
Voorbeeld: u wilt eieren koken en stelt
een tijd in van 6īŗminuten en 20īŗsecon-
den.
īKies de sensortoetsīŗī.
īKies īīŗKookwekker.
īStel de kookwekkertijd in.
īBevestig met Sluiten.
Als de oven uitgeschakeld is, verschij-
nen de aflopende kookwekkertijd en ī
in plaats van de dagtijd.
Als op dat moment een bereiding actief
is of als u zich in een menu bevindt,
verschijnen de aflopende kookwekker-
tijd en ī rechtsboven in het display.
Als de kookwekker is afgelopen, knip-
pert ī, de tijd wordt bijgeteld en er
klinkt een geluidssignaal.
īKies de sensortoetsīŗī of de ge-
wenste kookwekkertijd in het display.
De akoestische en optische signalen
worden uitgeschakeld.
Kookwekkertijd wijzigen
īKies de kookwekkertijd in het display
of kies de sensortoetsīŗī en vervol-
gens de gewenste kookwekkertijd.
De ingestelde kookwekkertijd ver-
schijnt.
īStel de nieuwe kookwekkertijd in.
īBevestig met Sluiten.
De gewijzigde kookwekkertijd wordt op-
geslagen en loopt in minuten af. Kook-
wekkertijden van minder dan 10īŗminu-
ten tellen af per seconde.
Kookwekkertijd wissen
īKies de kookwekkertijd in het display
of kies de sensortoetsīŗī en vervol-
gens de gewenste kookwekkertijd.
De ingestelde kookwekkertijd ver-
schijnt.
īKies Wissen.
īBevestig met Sluiten.
De kookwekkertijd wordt gewist.
Hoofd- en submenu's
50
Menu Voorgeprogram-
meerde waarde
Bereik
Ovenfunctiesīŗī
Hetelucht plusīŗī160 Ā°C 30ā250 Ā°C
Boven-/ Onderwarmteīŗī180 Ā°C 30ā280 Ā°C
Professionalīŗī
Professional + Braadautomaatīŗī”160 Ā°C 130ā230 Ā°C
Professional + Hetelucht plusīŗī160 Ā°C 130ā250 Ā°C
Professional + Intens. bakkenīŗī¢170 Ā°C 130ā250 Ā°C
Prof. + Boven-/ Onderwarmteīŗī£180 Ā°C 130ā280 Ā°C
Intensief bakkenīŗī¤170 Ā°C 50ā250 Ā°C
Braadautomaatīŗī„160 Ā°C 100ā230 Ā°C
Onderwarmteīŗī¦190 Ā°C 100ā280 Ā°C
Bovenwarmteīŗī§190 Ā°C 100ā250 Ā°C
Grill grootīŗīØ240 Ā°C 200ā300 Ā°C
Grill kleinīŗī©240 Ā°C 200ā300 Ā°C
CirculatiegrillīŗīŖ200 Ā°C 100ā260 Ā°C
Eco-heteluchtīŗī190 Ā°C 100ā250 Ā°C
Automatische programma'sīŗī
Hoofd- en submenu's
51
Menu Voorgeprogram-
meerde waarde
Bereik
Speciale toepassingen īŗī
Ontdooien 25 Ā°C 25ā50 Ā°C
Drogen 60 Ā°C 30ā70 Ā°C
Servies verwarmen 80 Ā°C 50ā100 Ā°C
Gistdeeg laten rijzen
15 minuten rijzen ā ā
30 minuten rijzen ā ā
45 minuten rijzen ā ā
Lage temperatuur 100 Ā°C 80ā120 Ā°C
Sabbat-programma 180 Ā°C 50ā250 Ā°C
Warmhouden 75 Ā°C 60ā90 Ā°C
MyMieleīŗī
Eigen programma'sīŗī«
Instellingenīŗī
Onderhoudīŗī¬
Ontkalken
Pyrolyse
Tips om energie te besparen
52
Bereidingsprocessen
- Gebruik waar mogelijk automatische
programma's voor het bereiden van
uw gerechten.
- Haal alle accessoires uit de oven die
u niet nodig hebt voor de bereiding.
- Kies in het algemeen de laagste tem-
peratuur uit het recept of de berei-
dingstabel en controleer het product
na de kortste tijd.
- Verwarm de oven alleen voor als dat
in het recept of de bereidingstabel
staat.
- Open de deur niet onnodig tijdens
een bereiding.
- Gebruik bij voorkeur matte, donkere
bakvormen en ovenschalen van niet-
reflecterende materialen (geƫmail-
leerd staal, hittebestendig glas, gego-
ten aluminium). Blanke materialen zo-
als roestvrij staal of aluminium reflec-
teren de warmte, zodat deze het ge-
recht slechter bereikt. Bedek de bo-
dem van de ovenruimte of het rooster
ook nooit met warmtereflecterend
aluminiumfolie.
- Controleer de bereidingstijd om ener-
gieverspilling bij het bereiden van ge-
rechten te voorkomen.
Stel indien mogelijk een bereidings-
tijd in of gebruik een bratometer.
- Voor tal van gerechten kunt u de
functie Hetelucht plusīŗī gebruiken.
U kunt daarbij met lagere temperatu-
ren werken dan bij Boven-/ Onder-
warmteīŗī, omdat de warmte met-
een over de ovenruimte wordt ver-
deeld. Bovendien kunt u meerdere ni-
veaus tegelijk gebruiken.
-Eco-heteluchtīŗī is een innovatieve
functie die geschikt is voor kleine
hoeveelheden, zoals diepvriespizza,
afbakbroodjes of uitsteekkoekjes
(zandkoekjes), maar ook voor vlees-
gerechten en braadvlees. U bespaart
energie tijdens de bereiding en maakt
optimaal gebruik van de warmte. Bij
bereidingen op Ć©Ć©n niveau bespaart u
tot 30% energie terwijl het berei-
dingsresultaat vergelijkbaar is. Open
de deur niet tijdens een bereiding.
- Gebruik voor grillgerechten de functie
CirculatiegrillīŗīŖ. U grillt dan met lage-
re temperaturen dan bij andere grill-
functies op maximale temperatuur.
- Bereid zo mogelijk altijd meerdere
gerechten gelijktijdig. Plaats deze
naast elkaar of op meerdere niveaus.
- Bereid gerechten die u niet gelijktijdig
kunt bereiden zo mogelijk direct na
elkaar, zodat u de al aanwezige
warmte gebruikt.
Tips om energie te besparen
53
Restwarmtebenutting
- Bij bereiding met temperaturen boven
140īŗĀ°C en bereidingstijden van meer
dan 30īŗminuten kunt u de tempera-
tuur ca.īŗ5īŗminuten voor het einde van
de bereiding tot de minimaal instel-
bare temperatuur verlagen. De be-
schikbare restwarmte is voldoende
om de gerechten op het einde te ga-
ren. Schakel de oven echter in geen
geval uit (zie hoofdstuk āVeiligheids-
instructies en waarschuwingenā).
- Als u voor een bereiding een berei-
dingstijd hebt ingevoerd, wordt de
ovenverwarming vlak voor het einde
van de bereiding vanzelf uitgescha-
keld. De restwarmte in de oven is vol-
doende om de bereiding af te ronden.
- De pyrolyse kan u het best onmiddel-
lijk na een bereiding starten. De in de
oven aanwezige restwarmte verlaagt
het energieverbruik.
Instellingen
- Kies voor de bedieningselementen de
instellingīŗDisplayīŗ| QuickTouchīŗ| Uit om
het energieverbruik te verlagen.
- Kies voor de ovenverlichting de in-
stellingīŗVerlichtingīŗ| Uit of 15 seconden
āAanā. U kunt de ovenverlichting op
elk gewenst moment weer inschake-
len met de sensortoetsīŗī.
Energiebesparende functie
De oven schakelt om energie te sparen
automatisch uit als geen gerecht wordt
bereid en de oven niet wordt bediend.
De tijd wordt weergegeven of het dis-
play wordt donker (zie hoofdstuk āIn-
stellingenā).
Bediening
54
īSchakel de oven in.
Het hoofdmenu verschijnt.
īSchuif het gerecht in de ovenruimte.
īKies Ovenfunctiesīŗī.
īKies de gewenste functie.
De functie en voorgeprogrammeerde
temperatuur verschijnen.
īWijzig zo nodig de voorgeprogram-
meerde temperatuur.
De voorgeprogrammeerde tempera-
tuur wordt na enkele seconden over-
genomen. U kunt de temperatuur na-
dien wijzigen door op de temperatuur-
weergave te drukken.
īBevestig met OK.
De ingestelde en de werkelijke tempera-
tuur verschijnen en de opwarmfase be-
gint.
U kunt het stijgen van de temperatuur in
het display volgen. Als de gekozen tem-
peratuur voor het eerst wordt bereikt,
klinkt er een signaal.
īKies na de bereiding BeĆ«indigen.
īHaal het gerecht uit de ovenruimte.
īSchakel de oven uit.
Waarden en instellingen voor
een bereidingsproces wijzigen
Zodra een bereidingsproces loopt, kunt
u naargelang de functie de waarden of
instellingen voor dit bereidingsproces
wijzigen.
Naargelang de functie kunt u volgende
instellingen wijzigen:
-Temperatuur
-Bereidingstijd
-Einde om
-Start om
-Booster
-Voorverwarmen
-Snelkoelen
-Warmhouden
-Crisp function
Temperatuur en kerntemperatuur
wijzigen
U kunt de voorgeprogrammeerde tem-
peratuur met Instellingenīŗ| Voorgepro-
gram. temperaturen ook permanent aan
uw persoonlijke wensen aanpassen.
De kerntemperatuurīŗī verschijnt al-
leen als u de bratometer gebruikt (zie
hoofdstuk āBradenā, paragraaf āBrato-
meterā).
īRaak de temperatuurweergave aan.
īWijzig zo nodig de temperatuur en de
kerntemperatuurīŗī.
īBevestig met OK.
Het bereidingsproces gaat met de ge-
wijzigde ingestelde temperatuur verder.
Bediening
55
Bereidingstijden instellen
Het resultaat kan negatief worden
beĆÆnvloed als tussen het inschuiven
van het gerecht en de starttijd veel
tijd ligt. Verse levensmiddelen kun-
nen van kleur veranderen en zelfs be-
derven.
Bij het bakken kan het deeg uitdro-
gen en de werking van het rijsmiddel
kan afnemen.
Kies een zo kort mogelijke tijd tot het
starten van de bereiding.
U heeft het gerecht in de ovenruimte
gezet, een functie gekozen en de nodi-
ge instellingen gekozen, zoals een tem-
peratuur.
Als u een waarde invoert bij Bereidings-
tijd, Einde om of Start om, kunt u het be-
reidingsproces automatisch uitschake-
len of in- en uitschakelen.
-Bereidingstijd
Hier voert u de tijd in die voor een
bereiding nodig is. Na afloop van de-
ze tijd wordt de ovenverwarming au-
tomatisch uitgeschakeld. De maxi-
male bereidingstijd die u kunt instel-
len, is afhankelijk van de gekozen
functie.
-Einde om
Hiermee legt u het tijdstip vast waar-
op een bereiding moet worden beƫin-
digd. Op dat tijdstip wordt de oven-
verwarming automatisch uitgescha-
keld.
-Start om
Deze functie verschijnt pas in het me-
nu als u Bereidingstijd of Einde om heeft
ingesteld. Met Start om bepaalt u het
tijdstip waarop de bereiding moet
starten. Op dat tijdstip wordt de
ovenverwarming automatisch inge-
schakeld.
īKies ī of Timer.
īStel de gewenste tijden in.
īBevestig met OK.
Ingestelde bereidingstijden wijzigen
īKies ī, de tijdweergave of Timer.
īKies de gewenste tijd en wijzig deze.
īBevestig met OK.
Bij een stroomstoring worden de in-
stellingen gewist.
Ingestelde bereidingstijden wissen
īKies ī, de tijdweergave of Timer.
īKies de gewenste tijd.
īKies Wissen.
īBevestig met OK.
Als u Bereidingstijd wist, worden de in-
gestelde tijden voor Einde om en Start
om ook gewist.
Als u Einde om of Start om wist, start de
bereiding met de ingestelde berei-
dingstijd.
Bediening
56
Bereiding afbreken
De verwarming en de verlichting wor-
den uitgeschakeld wanneer u een berei-
ding afbreekt. De ingestelde bereidings-
tijden worden gewist.
Als de functieīŗSnelkoelen is ingeschakeld,
gaat de deur na afloop van de bereiding
automatisch op een kier open. De koel-
ventilator koelt het gerecht en de oven-
ruimte snel af.
Via Sluiten komt u snel in het hoofdme-
nu terug.
Bereiding zonder ingestelde berei-
dingstijd afbreken
īKies BeĆ«indigen.
Het hoofdmenu verschijnt.
Bereiding met ingestelde bereidings-
tijd afbreken
īKies Afbreken.
Functie afbreken? verschijnt.
īKies Ja.
Het hoofdmenu verschijnt.
Ovenruimte voorverwarmen
De functieīŗBooster dient voor een snelle
opwarming van de ovenruimte bij
sommige functies.
De functieīŗVoorverwarmen kan bij elke
functie worden gebruikt en moet voor
elke bereiding apart worden ingescha-
keld.
Als u een bereidingstijd hebt ingesteld,
begint deze pas af te lopen als de inge-
stelde temperatuur is bereikt en u het
gerecht in de oven hebt geplaatst.
U hoeft de ovenruimte slechts bij enkele
bereidingen voor te verwarmen.
īDe meeste gerechten kunt u in de
koude oven zetten. Zo benut u ook
de warmte van de opwarmfase.
ī
Bij de volgende bereidingen en functies
moet u de oven wel voorverwarmen:
- Donker brooddeeg en rosbief en filet
met de functiesīŗHetelucht plusīŗī,
Professionalīŗī enīŗBoven-/ Onder-
warmteīŗī
- Taart/cake en gebak met korte berei-
dingstijd (tot ca. 30īŗminuten) en ge-
voelig deeg (bijvoorbeeld biscuit) met
de functieīŗBoven-/ Onderwarmteīŗī
(zonder de functieīŗBooster)
Booster
De functie Booster dient voor een snelle
opwarming van de ovenruimte.
In de fabrieksinstellingen is deze functie
ingeschakeld voor de volgende functies
(Instellingenīŗ| Boosterīŗ| Aan):
-Hetelucht plusīŗī
-Boven-/ Onderwarmteīŗī
-Braadautomaatīŗī„
-Professionalīŗī
Als u een temperatuur instelt boven
100īŗĀ°C en de functieīŗBooster is inge-
schakeld, wordt de ovenruimte met een
snelle opwarmfase verwarmd tot de in-
gestelde temperatuur. Hierbij worden
het bovenwarmte-/grillelement, het
ringvormige verwarmingselement en de
ventilator gelijktijdig ingeschakeld.
Kwetsbare deegsoorten (bijv. biscuit
en koekjes) worden met de func-
tieīŗBooster van bovenaf te snel ge-
bruind.
Bij deze bereidingen schakelt u de
functieīŗBooster uit.
Bediening
57
Booster om een bereiding in- of uit te
schakelen
Als u de instelling Boosterīŗ| Aan hebt ge-
kozen, kunt u de functie voor een enkele
bereiding uitschakelen.
Op dezelfde manier kunt u de functie
voor een enkele bereiding inschakelen,
wanneer u de instelling Boosterīŗ| Uit hebt
gekozen.
Voorbeeld: u heeft een functie en de
nodige instellingen gekozen, zoals bijv.
een temperatuur.
U wilt de functie Booster voor deze be-
reiding uitschakelen.
īSleep het pull down menu naar bene-
den.
Booster is oranje gemarkeerd.
īKies Booster.
Booster is naargelang het gekozen kleu-
renschema zwart of wit gemarkeerd.
īSluit het pull down menu.
De functie Booster is tijdens de opwarm-
fase uitgeschakeld. Alleen de verwar-
mingselementen die bij de functie ho-
ren, verwarmen de oven voor.
Voorverwarmen
U hoeft de ovenruimte slechts bij weinig
bereidingen voor te verwarmen.
De meeste gerechten kunt u in de kou-
de ovenruimte zetten. Zo benut u ook
de warmte van de opwarmfase.
Als u een bereidingstijd heeft inge-
steld, begint deze pas af te lopen als
de ingestelde temperatuur is bereikt
en u het gerecht in de ovenruimte
heeft geplaatst.
Start de bereiding meteen zonder het
startpunt te verschuiven.
Voorverwarmen inschakelen
De functie Voorverwarmen kan bij elke
functie gebruikt worden en moet voor
elke bereiding apart worden ingescha-
keld.
Voorbeeld: u heeft een functie en de
nodige instellingen gekozen, zoals bijv.
een temperatuur.
U wilt de functie Voorverwarmen voor de-
ze bereiding inschakelen.
īSleep het pull down menu naar bene-
den.
Voorverwarmen is naargelang het geko-
zen kleurenschema zwart of wit gemar-
keerd.
īKies Voorverwarmen.
Voorverwarmen is oranje gemarkeerd.
īSluit het pull down menu.
De melding Gerecht in de oven om ver-
schijnt met een tijd. De oven wordt
voorverwarmd op de ingestelde tempe-
ratuur.
īPlaats het gerecht in de oven zodra u
dit gevraagd wordt.
īBevestig met OK.
Bediening
58
Snelkoelen
Met de functieīŗSnelkoelen kunt u het ge-
recht en de ovenruimte na de bereiding
snel laten afkoelen.
Snelkoelen voor Ć©Ć©n bereiding in- of
uitschakelen
Als u de instellingīŗSnelkoelenīŗ| Aan hebt
gekozen, kunt u de functie voor een en-
kele bereiding uitschakelen.
Op dezelfde manier kunt u de functie
voor een enkele bereiding inschakelen,
wanneer u de instelling Snelkoelenīŗ| Uit
hebt gekozen.
Voorbeeld: u hebt een functie en de no-
dige instellingen gekozen, zoals een
temperatuur.
U wilt de functieīŗSnelkoelen voor deze
bereiding uitschakelen.
īSleep het pull down menu naar bene-
den.
Snelkoelen is oranje gemarkeerd.
īKiesīŗSnelkoelen.
Snelkoelen is naargelang het gekozen
kleurenschema zwart of wit gemar-
keerd.
Als ook de functieīŗWarmhouden is inge-
schakeld, verschijntīŗAls āSnel afkoelenā
wordt uitgeschakeld, wordt āWarmhoudenā
ook uitgeschakeld.
īBevestig de melding indien nodig
metīŗOK.
īSluit het pull down menu.
De functiesīŗSnelkoelen en Warmhouden
zijn uitgeschakeld. Na afloop van de be-
reiding blijft de deur gesloten. De koel-
ventilator koelt het gerecht en de oven-
ruimte af.
Warmhouden
Met de functieīŗWarmhouden kunt u het
gerecht na de bereiding warmhouden,
zonder het ongewild te laten nagaren.
Het gerecht wordt op een vooraf inge-
stelde temperatuur warmgehouden (zie
het hoofdstuk āInstellingenā, paragraaf
āVoorgeprogram. temperaturenā).
Als u de bratometer gebruikt, ligt de be-
reidingstemperatuur voor het warmhou-
den ca. 20īŗĀ°C hoger dan de kerntempe-
ratuur.
U kunt de functieīŗWarmhouden alleen
gebruiken in combinatie met de func-
tieīŗSnelkoelen.
Als u de instellingīŗWarmhoudenīŗ| Aan
hebt gekozen, kunt u de functie voor
een enkele bereiding uitschakelen.
Op dezelfde manier kunt u de functie
voor een enkele bereiding inschakelen,
wanneer u de instelling Warmhoudenīŗ| Uit
hebt gekozen.
Bediening
59
Warmhouden voor Ć©Ć©n bereiding in-
schakelen
Voorbeeld: u hebt een functie en de no-
dige instellingen gekozen, zoals een
temperatuur.
U wilt de functieīŗWarmhouden voor deze
bereiding inschakelen.
īSleep het pull down menu naar bene-
den.
Warmhouden is naargelang het gekozen
kleurenschema zwart of wit gemar-
keerd.
īKiesīŗWarmhouden.
Als ook de functieīŗSnelkoelen is uitge-
schakeld, verschijntīŗVoor āWarmhoudenā
is āSnel afkoelenā vereist. Deze functie wordt
eveneens geactiveerd.
īBevestig de melding indien nodig
metīŗOK.
Warmhouden en Snelkoelen zijn oranje ge-
markeerd.
īSluit het pull down menu.
De functiesīŗWarmhouden en Snelkoelen
zijn ingeschakeld. Na afloop van de be-
reiding gaat de deur automatisch op
een kier open. De koelventilator koelt
het gerecht en de ovenruimte snel af tot
de vooraf ingestelde temperatuur.
Zodra de temperatuur is bereikt, gaat
de deur automatisch weer dicht om het
gerecht warm te houden.
Warmhouden voor Ć©Ć©n bereiding uit-
schakelen
Voorbeeld: u hebt een functie en de no-
dige instellingen gekozen, zoals een
temperatuur.
U wilt de functieīŗWarmhouden voor deze
bereiding uitschakelen.
īSleep het pull down menu naar bene-
den.
Warmhouden is oranje gemarkeerd.
īKiesīŗWarmhouden.
Warmhouden is naargelang het gekozen
kleurenschema zwart of wit gemar-
keerd.
De instelling voor de functieīŗSnelkoelen
wijzigt niet.
īSluit het pull down menu.
De functieīŗWarmhouden is uitgescha-
keld. Na afloop van de bereiding blijft
de deur gesloten. De koelventilator
koelt het gerecht en de ovenruimte af.
Bediening
60
Crisp function
Het gebruik van de functie Crisp function
(vochtvermindering) is zinvol bij ge-
rechten zoals quiche, pizza, plaattaar-
ten met vochtig beleg of muffins.
Vooral gevogelte krijgt met deze functie
een krokant vel.
Crisp function inschakelen
De functie Crisp function kan bij elke
functie gebruikt worden en moet voor
elke bereiding apart worden ingescha-
keld.
U heeft een functie en de nodige instel-
lingen gekozen, bijv. een temperatuur.
U wilt de functie Crisp function voor deze
bereiding inschakelen.
īSleep het pull down menu naar bene-
den.
Crisp function is naargelang het gekozen
kleurenschema zwart of wit gemar-
keerd.
īKies Crisp function.
Crisp function is oranje gemarkeerd.
īSluit het pull down menu.
De functie Crisp function is ingeschakeld.
Een andere functie kiezen
U kunt de functie tijdens een bereiding
wijzigen.
īKies het symbool van de gekozen
functie.
īAls u een bereidingstijd hebt inge-
steld, bevestigt u de melding Functie
afbreken? met Ja.
īKies de nieuwe functie.
In het display verschijnen de gewijzigde
functie en de bijbehorende voorgepro-
grammeerde waarden.
īStel de waarden voor het bereidings-
proces in en bevestig met OK.
Professional
61
Uw oven heeft een stoomsysteem
waarmee u tijdens bereidingen het
vochtgehalte in de ovenruimte kunt ver-
hogen. Tijdens bakken, braden en ko-
ken met de functieīŗProfessionalīŗī zor-
gen de stoomtoevoer en de luchtgelei-
ding voor een perfect bereidings- en
bruineringsresultaat.
U kunt de vochtregeling met verschil-
lende verwarmingssoorten combineren:
-Professional + Braadautomaatīŗī”
-Professional + Hetelucht plusīŗī
-Professional + Intens. bakkenīŗī¢
-Prof. + Boven-/ Onderwarmteīŗī£
Nadat u de gewenste functie hebt ge-
kozen, stelt u de temperatuur in en be-
paalt u het soort en aantal stoominjec-
ties (Automatisch, Handmatig of Met ti-
mer).
Met de vulbuis (links onder het bedie-
ningspaneel) laat u het apparaat vers
leidingwater voor het stoomsysteem
opzuigen.
Andere vloeistoffen dan water be-
schadigen de oven.
Gebruik uitsluitend leidingwater voor
bereidingen met vochttoevoer.
Het water wordt tijdens de bereiding in
de vorm van stoom in de ovenruimte
geĆÆnjecteerd. De openingen voor de
stoomtoevoer bevinden zich linksachter
in de bovenhoek van de ovenruimte.
Geschikte gerechten
Een stoominjectie duurt circa 5ā8īŗminu-
ten. Het gerecht bepaalt het aantal
stoominjecties en het tijdstip:
- Bij gistdeeg bereikt u het beste re-
sultaat als een stoominjectie bij het
begin van de bereiding plaatsvindt.
Het deeg rijst dan beter.
-Brood en broodjes rijzen beter als
aan het begin van het proces een
stoominjectie wordt gegeven. De
korst wordt extra glanzend als tegen
het einde van de bereiding nog een
stoominjectie plaatsvindt.
- Als u vetrijk vlees braadt, wordt het
vet beter uitgebakken als een stoom-
injectie bij het begin van de bereiding
wordt uitgevoerd.
De functie is niet geschikt voor deeg-
soorten die veel vocht bevatten, zoals
bij eiwitgebak. Hier moet tijdens het
bakken een droogproces plaatsvinden.
Tip: Gebruik de bijbehorende recepten
of de Miele app als basis.
Professional
62
Bereiding metī³Professional
starten
Het is normaal dat er tijdens een
stoominjectie vocht op de binnenkant
van de ruit neerslaat. Tijdens de berei-
ding verdampt dit neergeslagen vocht.
īBereid het gerecht voor en plaats het
in de oven.
īKies Ovenfunctiesīŗī.
īKies Professionalīŗī.
īKies de gewenste functie met vocht-
toevoer.
De bereidingen verlopen bij alle ver-
warmingssoorten op dezelfde manier.
De voorgeprogrammeerde temperatuur
verschijnt.
Temperatuur instellen
īWijzig zo nodig de voorgeprogram-
meerde temperatuur.
īKiesīŗVerder.
īIndien nodig schakelt u de functie
Voorverwarmen in via het pull down
menu.
De keuze voor het activeren van de
stoominjecties verschijnt.
Stoominjecties kiezen
īKies Automatisch, Handmatig of Met ti-
mer.
-Automatisch
De oven voert 1īŗstoominjectie na de
opwarmfase automatisch uit.
-Handmatig
U voert zelf 1,īŗ2īŗofīŗ3īŗstoominjecties
uit via het touchdisplay.
-
Met timer
U stelt de tijden voor de stoominjecties
in. De oven voert 1,īŗ2īŗofīŗ3īŗstoominjec-
ties op de ingestelde tijdstippen uit.
Als u levensmiddelen zoals brood of
broodjes in de voorverwarmde oven-
ruimte wilt bereiden, kunt u de stoom-
injecties het beste handmatig uitvoe-
ren en schakelt u de functie Voorver-
warmen in. Voer de eerste stoom-
injectie meteen uit nadat u het gerecht
in de oven hebt geplaatst.
Als u meer dan Ć©Ć©n stoominjectie hebt
gekozen, kan de tweedeīŗstoominjectie
op zijn vroegst bij een oventempera-
tuur van minstens 130īŗĀ°C worden ge-
activeerd.
Als u de functieīŗVoorverwarmen wilt ge-
bruiken, houd dan rekening met de
opwarmfase bij de handmatige en tijd-
gestuurde stoominjecties (zie het
hoofdstuk āBedieningā, paragraaf
āVoorverwarmenā).
īKies het aantal stoominjecties (enkel
bij Handmatig of Met timer).
īIndien nodig stelt u de tijdstippen
voor de stoominjecties in.
īKiesīŗVerder.
U wordt verzocht het water te laten op-
zuigen.
Water klaarzetten en opzuigen
starten
īVul een bakje met de benodigde hoe-
veelheid leidingwater.
īOpen de deur.
īKlap de vulbuis links onder het bedie-
ningspaneel naar voren.
Professional
63
īSteek de vulbuis in het bakje met lei-
dingwater.
īBevestig metīŗOK.
Het opzuigen begint.
De werkelijk opgezogen hoeveelheid
water kan minder zijn dan de gevraagde
hoeveelheid. Er kan dan wat water in
het bakje achterblijven.
U kunt het opzuigen op elk moment
afbreken en weer voortzetten door
Stop of Start te kiezen.
īVerwijder het bakje na het opzuigen
en sluit de deur.
U hoort nog een kort pompgeluid. Het
water dat zich nog in de vulbuis be-
vindt, wordt opgezogen.
De ovenverwarming en de koelventilator
worden ingeschakeld. De ingestelde en
de werkelijke temperatuur verschijnen.
U kunt het stijgen van de temperatuur in
het display volgen. Als de ingestelde
temperatuur voor het eerst wordt be-
reikt, klinkt er een signaal.
Als u Met timer hebt gekozen, kunt u
de tijd controleren voor het uitvoeren
via ī¢ Info.
Stoominjecties uitvoeren
īKans op letsel door waterdamp.
Stoom kan verbrandingen veroorza-
ken.
Bovendien leidt neerslag van water-
damp op het bedieningspaneel tot
een vertraagde reactietijd van de
sensortoetsen en het touchdisplay.
Open de deur niet tijdens een stoom-
injectie.
Automatisch
Na de opwarmfase wordt de stoom-
injectie automatisch uitgevoerd.
Het water verdampt in de ovenruimte en
Stoominjectie verschijnt.
Na de stoominjectie dooft Stoominjectie.
īLaat het gerecht gaar worden.
Handmatig
U kunt de stoominjecties uitvoeren zo-
dra Stoominjectie verschijnt en Start
groen gemarkeerd is.
Wacht totdat de opwarmfase is afge-
rond, zodat de stoom gelijkmatig in de
warme ovenlucht wordt verdeeld.
Tip: Voor het tijdstip van de stoominjec-
ties kunt u de informatie bij de recepten
in het meegeleverde kookboek of in de
Miele-app gebruiken. Gebruik de func-
tieīŗKookwekkerīŗī om u aan het tijdstip
te herinneren.
īKiesīŗStart.
Professional
64
De stoominjectie wordt uitgevoerd. Start
is gedeactiveerd.
īGa voor eventuele volgende stoomin-
jecties op dezelfde manier te werk
zodra Start groen gemarkeerd is.
Na de laatste stoominjectie is Start ge-
deactiveerd.
īLaat het gerecht gaar worden.
Met timer
De oven voert de betreffende stoom-
injectie op het ingestelde tijdstip uit.
Stoominjectie verschijnt wanneer de
stoominjectie wordt uitgevoerd.
Na de laatste stoominjectie dooft
Stoominjectie.
īLaat het gerecht gaar worden.
Restwater verdampen
Bij een bereiding met vochttoevoer die
zonder onderbreking plaatsvindt, blijft
er geen restwater in het systeem achter.
Al het water wordt gedurende de
stoominjecties verdampt.
Als een bereiding met vochttoevoer
handmatig of door een stroomstoring
wordt onderbroken, blijft het nog niet
verdampte water in het stoomsysteem.
Bij een volgend gebruik van Professio-
nalīŗī of een automatisch programma
met vochttoevoer verschijnt Restwater
verdampen.
īStart de restwaterverdamping bij
voorkeur meteen, zodat bij een vol-
gende bereiding alleen vers water
wordt verdampt.
īKans op letsel door waterdamp.
Stoom kan verbrandingen veroorza-
ken.
Open de deur niet tijdens een stoom-
injectie.
Het verdampen kan maximaal 30īŗminu-
ten in beslag nemen.
De ovenruimte wordt verwarmd en het
achtergebleven water verdampt, zodat
vocht in de ovenruimte en op de deur
neerslaat.
īVerwijder dit vocht uit de ovenruimte
en van de deur na het afkoelen van
de ovenruimte.
Professional
65
Restwaterverdamping meteen uit-
voeren
īKans op letsel door waterdamp.
Stoom kan verbrandingen veroorza-
ken.
Open de deur niet tijdens een stoom-
injectie.
īKies een functie of een automatisch
programma met vochttoevoer.
De vraag Restwater verdampen? ver-
schijnt.
īKiesīŗJa.
Restwater verdampen en een tijdwaarde
verschijnen in het display.
De restwaterverdamping start. U kunt
het verloop volgen.
De aangeduide tijd is afhankelijk van de
hoeveelheid water in het stoomsys-
teem. Deze tijd kan gedurende de rest-
waterverdamping worden aangepast,
afhankelijk van de daadwerkelijk aan-
wezige waterhoeveelheid.
Na afloop van de restwaterverdamping
verschijnt Einde.
īKies Sluiten.
U kunt nu een bereiding uitvoeren met
een functie of met een automatisch pro-
gramma met vochttoevoer.
Bij de restwaterverdamping slaat
vocht neer in de ovenruimte en op de
ovendeur. Verwijder dit vocht nadat de
ovenruimte afgekoeld is.
Restwaterverdamping overslaan
Onder zeer ongunstige omstandighe-
den kan water vanuit het stoomsys-
teem in de ovenruimte stromen als
opnieuw water voor stoominjecties
wordt opgezogen.
Breek de restwaterverdamping dan
ook niet af.
īKies een functie of een automatisch
programma met vochttoevoer.
Restwater verdampen? verschijnt.
īKiesīŗOverslaan.
U kunt nu een bereiding uitvoeren met
een functie of met een automatisch pro-
gramma met vochttoevoer.
Als u de volgende keer een functie of
een automatisch programma met
vochttoevoer gebruikt alsmede bij het
uitschakelen van de oven wordt u op-
nieuw verzocht de restwaterverdamping
uit te voeren.
Automatische programma's
66
Met de vele automatische programma's
krijgt u op een comfortabele en veilige
manier een optimaal bereidingsresul-
taat.
Categorieƫn
De automatische programma'sīŗī zijn
voor een beter overzicht volgens cate-
gorie gesorteerd. U kiest gewoon het bij
uw gerecht passende programma en
volgt de aanwijzingen in het display.
Automatische programma's
gebruiken
īKies Automatische programma'sīŗī.
De keuzelijst verschijnt.
īKies de gewenste categorie.
De bij de categorie behorende automa-
tische programma's verschijnen.
īKies het gewenste automatische pro-
gramma.
īVolg de aanwijzingen in het display.
Bij sommige automatische program-
ma's wordt u verzocht de bratometer
te gebruiken. Zie ook de aanwijzingen
in het hoofdstuk āBradenā, paragraaf
āBratometerā.
Bij automatische programma's liggen
de kerntemperatuurwaarden vast.
Tip: Via ī¢ Info kunt u afhankelijk van de
bereiding bijvoorbeeld informatie op-
roepen over het plaatsen of omkeren
van gerechten.
Belangrijke aanwijzingen voor
het gebruik
- Bij gebruik van de automatische pro-
gramma's dienen de bijgevoegde re-
cepten als oriƫntatiehulpmiddel. Met
een bepaald programma kunt u ook
soortgelijke recepten met afwijkende
hoeveelheden bereiden.
- Laat de ovenruimte na een bereiding
eerst tot kamertemperatuur afkoelen,
voordat u een automatisch program-
ma start.
- Bij sommige automatische program-
ma's moet de oven worden voorver-
warmd voordat u het gerecht in de
oven kunt zetten. Een betreffende
melding met tijdsaanduiding ver-
schijnt in het display.
- Bij sommige automatische program-
ma's moet er na enige tijd vocht wor-
den toegevoegd. Hieromtrent ver-
schijnt een melding met tijdsaandui-
ding in het display (bijvoorbeeld om
vocht toe te voegen).
- De opgave van de programmaduur
van automatische programma's is
een benadering. Afhankelijk van het
bereidingsproces kan de bereiding
langer of korter duren. Tijdwijzigingen
kunnen daarbij reeds ontstaan door
de begintemperatuur van het vlees.
- Bij gebruik van de bratometer is de
bereidingstijd afhankelijk van het be-
reiken van de kerntemperatuur.
-
Als een gerecht na een automatisch
programma nog niet helemaal gaar is,
kiest u de functie Nakoken of Nabak-
ken. De gerechten worden met de
conventionele verwarming steeds
3īŗminuten nagegaard of nagebakken.
Automatische programma's
67
Zoeken
(afhankelijk van de taal)
U kunt bij de functie Automatische pro-
gramma's zoeken naar de naam van een
categorie of van een automatisch pro-
gramma.
De complete tekst wordt doorzocht. U
kunt ook een deel van een woord zoe-
ken.
U bevindt zich in het hoofdmenu.
īKies Automatische programma'sīŗī.
De keuzelijst van de categorieƫn ver-
schijnt.
īKies Zoeken.
īVoer met het toetsenbord de tekst in
die u wilt zoeken, bijvoorbeeld
āBroodā.
In de voetregel verschijnt het aantal
zoekresultaten.
Als er geen of meer dan 40īŗzoekresul-
taten zijn, is het veld treffers gedeacti-
veerd en moet u de zoektekst wij-
zigen.
īKiesīŗXX treffers.
De gevonden categorieƫn en automa-
tische programma's verschijnen.
īKies het gewenste automatische pro-
gramma of de categorie en daarna
het gewenste automatische program-
ma.
Het automatische programma start.
īVolg de aanwijzingen in het display.
Speciale toepassingen
68
In dit hoofdstuk vindt u informatie over
de volgende toepassingen:
- Ontdooien
- Drogen
- Servies verwarmen
- Gistdeeg laten rijzen
- Lage temperatuur
- Sabbat-programma
- Warmhouden
- Inmaken
- Diepvriesproducten/kant-en-klaarge-
rechten
Ontdooien
Voedingsstoffen zoals vitaminen en mi-
neralen blijven grotendeels behouden
als diepvriesproducten voorzichtig wor-
den ontdooid.
īKies Speciale toepassingenīŗī.
īKiesīŗOntdooien.
īVerander eventueel de voorgepro-
grammeerde temperatuur en stel de
bereidingstijd in.
De ventilator laat de lucht in de oven-
ruimte circuleren. De diepvriespro-
ducten worden zo behoedzaam ont-
dooid.
īBesmettingsgevaar door kiem-
vorming.
Kiemen zoals salmonella kunnen lei-
den tot ernstige voedselvergiftiging.
Let bij het ontdooien van vis en vlees
(met name gevogelte) extra op de hy-
giƫne.
Gebruik het ontdooivocht niet.
Verwerk de levensmiddelen direct na
het ontdooien.
Tips
- Haal het diepvriesproduct uit de ver-
pakking en leg het op de universele
bakplaat of in een schaal.
- Gebruik voor het ontdooien van ge-
vogelte de universele bakplaat met
het rooster erop. Zo komt het gevo-
gelte niet in het vocht te liggen.
- Vis, vlees en gevogelte hoeven niet
volledig ontdooid te zijn voor de ver-
dere bereiding. Het is voldoende als
de buitenlaag iets ontdooid is. Het
gerecht is dan zacht genoeg om krui-
den op te nemen.
Speciale toepassingen
69
Drogen
Drogen is een traditionele manier om
fruit, sommige groentesoorten en krui-
den te conserveren.
Het fruit en de groenten moeten vers en
rijp zijn en mogen geen lelijke plekken
hebben.
īSchil de te drogen levensmiddelen en
verwijder de kern indien nodig; snijd
de levensmiddelen in kleine stukken.
īVerdeel de te drogen levensmiddelen
zo gelijkmatig mogelijk over het roos-
ter of de universele bakplaat, afhan-
kelijk van de grootte.
Tip: U kunt ook de gourmet-bakplaat
met gaatjes gebruiken (indien aanwe-
zig).
īU kunt maximaal 2īŗniveaus tegelijk
gebruiken voor het drogen.
Plaats de te drogen levensmiddelen
op de niveausīŗ1+2.
Als u het rooster en de universele
bakplaat gebruikt, schuift u de univer-
sele bakplaat onder het rooster in de
oven.
īKies Speciale toepassingenīŗī.
īKies Drogen.
īVerander eventueel de voorgepro-
grammeerde temperatuur en stel de
droogtijd in.
īVolg de aanwijzingen in het display.
īKeer de te drogen levensmiddelen op
de universele bakplaat regelmatig
om.
Bij hele en halve te drogen levensmid-
delen is de droogtijd langer.
Te drogen le-
vensmiddelen ī ī® [Ā°C] ī [h]
Fruit ī60ā70 2ā8
Groente ī55ā65 4ā12
Paddenstoelen ī45ā50 5ā10
Kruiden* ī30ā35 4ā8
īīŗSpeciale toepassing/functie,
ī®īŗTemperatuur, īīŗDroogtijd,
īīŗSpeciale toepassingīŗDrogen,
īīŗFunctieīŗBoven-/ Onderwarmte
* Droog kruiden alleen op de universele bak-
plaat op niveauīŗ2 en gebruik de functieīŗBo-
ven-/ Onderwarmteīŗī, omdat de ventilator
is ingeschakeld bij de speciale toepas-
singīŗDrogen.
īVerlaag de temperatuur als zich in de
ovenruimte waterdruppels vormen.
Het gedroogde product uit de oven
nemen
īGevaar voor letsel door heet op-
pervlak.
De oven wordt bij gebruik heet. U
kunt zich branden aan de verwar-
mingselementen, de ovenwanden en
de accessoires.
Draag altijd ovenwanten als u het ge-
droogde product uit de oven haalt.
īLaat het gedroogde fruit (de ge-
droogde groente) afkoelen.
Gedroogd fruit moet helemaal droog
zijn, maar wel zacht en elastisch. Als u
een schijfje doormidden snijdt of
breekt, mag geen sap meer vrijkomen.
īBewaar het product in een afgesloten
pot of blik.
Speciale toepassingen
70
Servies verwarmen
Door het servies voor te verwarmen,
koelen de gerechten niet zo snel af.
Gebruik hittebestendig serviesgoed.
īSchuif het rooster op niveauīŗ1 in de
oven en plaats het te verwarmen ser-
viesgoed erop. Afhankelijk van de
grootte van het serviesgoed kunt u
het ook op de bodem van de oven-
ruimte zetten. U kunt daarnaast nog
de geleiderails uitbouwen.
īKies Speciale toepassingenīŗī.
īKiesīŗServies verwarmen.
īVerander eventueel de voorgepro-
grammeerde temperatuur en stel de
tijd in.
īVolg de aanwijzingen in het display.
īGevaar voor letsel door hete op-
pervlakken.
De oven wordt heet tijdens het ge-
bruik. U kunt zich branden aan de
verwarmingselementen, de oven-
ruimte en de accessoires. Aan de on-
derkant van het serviesgoed kunnen
zich waterdruppels vormen.
Draag altijd ovenwanten als u het
serviesgoed uit de oven haalt.
Gistdeeg laten rijzen
Dit programma is ontwikkeld voor het
rijzen van gistdeeg.
īKies Speciale toepassingenīŗī.
īKiesīŗGistdeeg laten rijzen.
īKies de rijstijd.
īVolg de aanwijzingen in het display.
Warmhouden
U kunt gerechten meerdere uren warm-
houden in de oven.
Om de kwaliteit van de gerechten te
behouden kiest u een zo kort moge-
lijke tijd.
īKies Speciale toepassingenīŗī.
īKies Warmhouden.
īPlaats de warm te houden gerechten
in de oven en bevestig met OK.
īVerander eventueel de voorgepro-
grammeerde temperatuur en stel de
tijd in.
īVolg de aanwijzingen in het display.
Speciale toepassingen
71
Lage temperatuur
Koken op lage temperaturen Lage tem-
peratuur is ideaal voor stukken rund,
varken, kalf en lam die zeer behoed-
zaam moeten worden bereid.
Braad het vlees eerst in korte tijd op ho-
ge temperatuur rondom en gelijkmatig
aan (op de kookplaat).
In de voorverwarmde ovenruimte wordt
het vlees vervolgens op een lage tem-
peratuur en met een lange bereidings-
tijd rustig bereid.
Hierbij ontspant zich het vlees. Het sap
begint te circuleren en wordt gelijkmatig
verdeeld tot in de buitenste lagen.
Het resultaat is een heel mals en sappig
stuk vlees.
īGebruik alleen goed bestorven, ma-
ger vlees zonder pezen en vetrandjes.
Verwijder vooraf eventuele botten.
īGebruik voor het aanbraden zeer hit-
tebestendig vet, bijvoorbeeld gesmol-
ten boter of spijsolie.
īDek het vlees tijdens de bereiding
niet af.
De bereidingstijd bedraagt circa
2ā4īŗuur en is afhankelijk van het ge-
wicht en de grootte van het vlees, als-
ook van de gewenste gaarheid.
īU kunt het vlees meteen na de berei-
ding aansnijden. U hoeft voor het
vlees geen doorwarmtijd aan te hou-
den.
īU kunt het vlees in de ovenruimte
warmhouden totdat het wordt opge-
diend. Het resultaat wordt hierdoor
niet beĆÆnvloed.
īDien het vlees op voorverwarmde
borden op en serveer het met zeer
hete saus, zodat het vlees niet te snel
afkoelt. Het vlees heeft de optimale
temperatuur.
Tip: Via het pull down menu schakelt u
de functie Warmhouden in om het ge-
recht warm te houden na de bereiding,
zonder het ongewild te laten nagaren.
Speciale toepassingen
72
Speciale toepassing Lage tempera-
tuur gebruiken
Neem ook de aanwijzingen in het
hoofdstuk āBradenā, paragraaf āBrato-
meterā in acht.
īKies Speciale toepassingenīŗī.
īKies Lage temperatuur.
īVolg de aanwijzingen in het display.
Laat bij het voorverwarmen de beno-
digde accessoires in de oven.
īStel de temperatuur en de kerntem-
peratuur in.
īTerwijl de oven voorverwarmt, braadt
u het vlees op een hoge stand op de
kookplaat aan alle kanten aan.
īGevaar voor verbranding door
hete oppervlakken.
De oven wordt bij gebruik heet. U
kunt zich branden aan de verwar-
mingselementen, de ovenwanden en
de accessoires.
Draag altijd ovenwanten als u ge-
rechten in de oven zet of eruit haalt,
of als u in de oven bezig bent.
īZodra de melding Gerecht met brato-
meter in het apparaat plaatsen ver-
schijnt, legt u het aangebraden vlees
op het rooster en steekt u de brato-
meter in het vlees. De metalen punt
moet midden in het vlees zitten.
īSluit de deur.
Na afloop van het programma verschijnt
Einde en hoort u een signaal.
Functie Boven-/ Onderwarmte gebruiken
Gebruik daarvoor de kooktabellen aan
het einde van dit document.
Gebruik de universele bakplaat met
daarop liggend rooster.
īSchuif de universele bakplaat met het
rooster op niveauīŗ1 in de oven.
īKies Ovenfunctiesīŗī.
ī
Kies de functie Boven-/ Onderwarm-
teīŗī en een temperatuur van 120īŗĀ°C.
īVerwarm de ovenruimte, de universe-
le bakplaat en het rooster ca.īŗ15īŗmi-
nuten voor.
īTerwijl de oven voorverwarmt, braadt
u het vlees op een hoge stand op de
kookplaat aan alle kanten aan.
īGevaar voor verbranding door
hete oppervlakken.
De oven wordt heet tijdens het ge-
bruik. U kunt zich branden aan de
verwarmingselementen, de oven-
ruimte en de accessoires.
Draag altijd ovenwanten als u hete
gerechten in de oven zet of eruit
haalt, of als u in de hete ovenruimte
bezig bent.
īLeg het aangebraden vlees op het
rooster.
īVerlaag de temperatuur tot 100īŗĀ°C
(zie het hoofdstuk āBereidingstabel-
lenā).
īLaat het vlees gaar worden.
Speciale toepassingen
73
Sabbat-programma
De speciale toepassingen Sabbat-pro-
gramma en Yom-Tov dienen ter onder-
steuning bij religieuze gebruiken.
Volg de aanwijzingen in het display, als
u de voorschriften voor de sabbat wilt
naleven.
De oven wordt tot de door u ingestelde
temperatuur verwarmd en houdt deze
temperatuur maximaal 24īŗuur (Sabbat-
programma) of 76īŗuur (Yom-Tov) vast.
Na 76īŗuur wordt de oven bij beide spe-
ciale toepassingen automatisch uitge-
schakeld.
īSchakel de meubelfrontherkenning
uit.
īSchuif het gerecht in de ovenruimte.
īKies Speciale toepassingenīŗī.
īKies Sabbat-programma.
īKies de gewenste speciale toepas-
sing (Sabbat-programma of Yom-Tov).
Wanneer u een kookwekker of een
alarm heeft ingesteld, kunt u de speci-
ale toepassing niet starten.
U kunt een gestarte speciale toepas-
sing niet wijzigen of onder
Eigen programma's opslaan.
Bij een stroomstoring wordt de spe-
ciale toepassing afgebroken. De
oven blijft slechts in de sabbatmodus
staan zolang hij is losgekoppeld van
het elektriciteitsnet. Zodra de verbin-
ding weer is hersteld, verschijnt
Stroomstoring functie afgebroken in het
display.
Sabbat-programma gebruiken
Deze speciale toepassing is geschikt
voor de wekelijkse sabbat (sjabbat). U
kunt met deze toepassing levensmidde-
len maximaal 24īŗuur verwarmen, tot de
deur voor de eerste keer wordt ge-
opend.
īStel de temperatuur in.
īKies Start.
Sabbat-programma en de ingestelde tem-
peratuur verschijnen.
De ovenverwarming wordt ca. 30īŗse-
conden nadat u de deur heeft gesloten,
ingeschakeld. De ovenverlichting blijft
tijdens de hele bereiding ingeschakeld.
De dagtijd verschijnt niet. De naderings-
sensor en alle sensortoetsen (behalve
de Aan/Uit-toetsīŗī
) reageren niet.
De melding Sabbat - Deur niet openen
verschijnt. Deze melding verdwijnt aan-
vankelijk na 45īŗminuten en verschijnt
van tijd tot tijd opnieuw.
Als de melding niet verschijnt, ver-
warmt de oven niet en kunt u de deur
openen en weer sluiten.
Zodra u de deur eenmaal heeft ge-
opend, blijft de ovenverwarming uit-
geschakeld tot het einde van de spe-
ciale toepassing.
Als u de deur gesloten laat tot het
einde van de speciale toepassing,
wordt de ovenverwarming pas na
24īŗuur uitgeschakeld. De oven blijft in-
geschakeld.
Speciale toepassingen
74
īAls u de speciale toepassing voortij-
dig wilt beƫindigen, moet u de oven
uitschakelen met de Aan/Uit-toetsīŗī
.
Na het einde van de speciale toepas-
sing verdwijnt de melding Sabbat - Deur
niet openen en wordt de ovenverwar-
ming uitgeschakeld. De overige meldin-
gen blijven in het display staan tot de
oven na 76īŗuur automatisch wordt uit-
geschakeld.
Yom-Tov gebruiken
Deze speciale toepassing is geschikt
voor meerdaagse feestdagen binnen de
week. U kunt met deze toepassing le-
vensmiddelen maximaal 76īŗuur verwar-
men. Gedurende deze periode kunt u
de deur meerdere keren openen en slui-
ten.
īStel de temperatuur in.
īKies Start.
Yom-Tov en de ingestelde temperatuur
verschijnen.
De ovenverwarming wordt ca. 30īŗse-
conden nadat u de deur heeft gesloten,
ingeschakeld. De ovenverlichting blijft
tijdens de hele bereiding ingeschakeld.
De dagtijd verschijnt niet. De naderings-
sensor en alle sensortoetsen (behalve
de Aan/Uit-toetsīŗī
) reageren niet.
De melding Sabbat - Deur niet openen
verschijnt. Deze melding verdwijnt aan-
vankelijk na 45īŗminuten en verschijnt
van tijd tot tijd opnieuw.
Als de melding niet verschijnt, kunt u
de deur meerdere keren openen en
sluiten. De ovenverwarming blijft in-
geschakeld.
īAls u de speciale toepassing voortij-
dig wilt beƫindigen, moet u de oven
uitschakelen met de Aan/Uit-toetsīŗī
.
De ovenverwarming blijft ingeschakeld
tot het einde van de speciale toepas-
sing. Na 76īŗuur wordt de oven automa-
tisch uitgeschakeld.
Speciale toepassingen
75
Inmaken
īBesmettingsgevaar door kiem-
vorming.
Bij het inmaken van peulvruchten en
vlees worden de sporen van de bac-
terie clostridium botulinum niet vol-
doende gedood. Als gevolg hiervan
kunnen toxines worden gevormd die
tot ernstige vergiftiging leiden. Deze
sporen worden pas vernietigd na een
nieuw inmaakproces.
Vlees en peulvruchten moet u na het
afkoelen altijd binnen 2īŗdagen een
tweede keer inmaken.
īLetselrisico door overdruk in af-
gesloten conservenblikken.
In afgesloten blikken en dergelijke
ontstaat tijdens het inmaken of ver-
warmen overdruk. Hierdoor kunnen
deze voorwerpen openbarsten.
Conservenblikken mogen niet wor-
den ingemaakt of opgewarmd.
Groenten en fruit voorbereiden
De gegevens gelden voor 6īŗglazen met
een inhoud van 1īŗl.
Gebruik alleen speciale glazen die in
de vakhandel verkrijgbaar zijn (in-
maakglazen of glazen met schroefdek-
sel). Gebruik uitsluitend onbeschadig-
de glazen en rubberen ringen.
īSpoel de glazen voor het inmaken
met heet water uit en vul deze tot
maximaal 2īŗcm onder de rand.
īReinig de rand van de glazen na het
vullen met een schone doek en heet
water en sluit de glazen.
īPlaats de universele bakplaat op ni-
veauīŗ1 in de oven en zet de glazen
daarop.
īKies de functie Hetelucht plusīŗī en
een temperatuur van 160ā170īŗĀ°C.
īWacht tot het water in de glazen gaat
borrelen (het gelijkmatig opstijgen van
luchtbelletjes).
Verlaag de temperatuur tijdig om over-
koken te voorkomen.
Speciale toepassingen
76
Fruit en komkommers inmaken
īAls het water in de glazen gaat borre-
len, stelt u de aangegeven naverwar-
mingstemperatuur in en laat u de gla-
zen gedurende de aangegeven tijd in
de ovenruimte nawarmen.
Groente inmaken
īAls het water in de glazen gaat borre-
len, stelt u de aangegeven inmaak-
temperatuur in en maakt u de groente
gedurende de aangegeven tijd in.
īNa het inmaken stelt u de aangege-
ven naverwarmingstemperatuur in en
laat u de glazen gedurende de aange-
geven tijd in de oven nawarmen.
ī®īÆī ī®īÆī°
Fruit ā/ā 30īŗĀ°C
25ā35īŗmin
Komkommers ā/ā 30īŗĀ°C
25ā30īŗmin
Rode biet 120īŗĀ°C
30ā40īŗmin
30īŗĀ°C
25ā30īŗmin
Bonen (groen
of geel)
120īŗĀ°C
90ā120īŗmin
30īŗĀ°C
25ā30īŗmin
ī®īÆīīŗInmaaktemperatuur en -tijd zodra het
water in de glazen gaat borrelen
ī®īÆī°īŗNaverwarmingstemperatuur en -tijd
Glazen na het inmaken uit de oven
halen
īGevaar voor letsel door heet op-
pervlak.
De glazen zijn na het inmaken erg
heet.
Draag altijd ovenwanten als u de
weckglazen uit de oven haalt.
īHaal de weckglazen uit de oven.
īDek de weckglazen met een doek af
en laat ze nog ca.īŗ24īŗuur op een
tochtvrije plek staan.
īVlees en peulvruchten moet u na het
afkoelen altijd binnen 2īŗdagen een
tweede keer inmaken.
īVerwijder de verzegeling van de gla-
zen en controleer dan of alle glazen
goed zijn afgesloten.
Maak open glazen opnieuw in of be-
waar deze koel en gebruik het inge-
maakte fruit of de groente onmiddel-
lijk.
īControleer de glazen tijdens de op-
slag. Als de glazen tijdens de opslag
opengaan of het schroefdeksel bol
komt te staan en niet knakt bij het
openen, vernietigt u de inhoud.
Speciale toepassingen
77
Diepvriesproducten/
kant-en-klaargerechten
Tips voor taart, pizza en stokbrood
- Bak taart, pizza en stokbrood op het
rooster, waarop u bakpapier hebt ge-
legd.
Bij bereiding van deze diepvriespro-
ducten op de bakplaat of de univer-
sele bakplaat kunnen deze platen zo-
danig vervormen dat u deze niet meer
uit de oven kunt halen als ze heet zijn.
Elk verder gebruik leidt tot meer ver-
vorming.
- Kies de laagste temperatuur die op
de verpakking vermeld staat.
Tips voor frieten, kroketten en derge-
lijke
- Dergelijke diepvriesproducten kunt u
wel op de bakplaat of de universele
bakplaat bereiden.
Leg onder het diepvriesproduct bak-
papier.
- Kies de laagste temperatuur die op
de verpakking vermeld staat.
- Keer de producten regelmatig om.
Bereiden van diepvriesproducten/
kant-en-klaargerechten
Voor een gezonde voeding is ook de
bereiding van belang.
Bak taarten, pizza's, frieten en der-
gelijke dan ook goudgeel en niet
donkerbruin.
īKies de functie en de temperatuur die
op de verpakking vermeld staan.
īVerwarm de ovenruimte voor.
īPlaats het gerecht in de voorver-
warmde oven op het niveau dat op
de verpakking staat aangegeven.
īControleer het gerecht na de kortste
bereidingstijd.
MyMiele
78
Onder MyMieleīŗī kunt u vaak ge-
bruikte toepassingen opslaan.
Vooral bij automatische programma's
hoeft u dan niet meer alle menuniveaus
te doorlopen om een programma te
starten.
Tip: U kunt de menupunten die u onder
MyMiele opneemt ook als startscherm
vastleggen (zie het hoofdstuk āInstel-
lingenā, paragraaf āStartschermā).
Functies toevoegen
U kunt maximaal 20īŗfuncties toevoe-
gen.
īKies MyMieleīŗī.
īKiesīŗFunctie toevoegen
U kunt punten uit de volgende rubrie-
ken kiezen:
-Ovenfunctiesīŗī
-Automatische programma'sīŗī
-Speciale toepassingenīŗī
-Eigen programma'sīŗī«
-Onderhoudīŗī¬
īBevestig metīŗOK.
In de lijst verschijnt het gekozen punt
met het bijbehorende symbool.
īAls u nog meer functies wilt toevoe-
gen, gaat u op dezelfde manier te
werk. U kunt alleen kiezen uit punten
die u nog niet heeft toegevoegd.
Functies wissen
īKies MyMieleīŗī.
īRaak de functie die u wilt wissen aan
totdat het contextmenu wordt weer-
gegeven.
īKies Wissen.
De functie wordt uit de lijst verwijderd.
Functies verplaatsen
īKies MyMieleīŗī.
īRaak de functie die u wilt verplaatsen
aan totdat het contextmenu wordt
weergegeven.
īKies Verschuiven.
Rond de functie verschijnt een oranje
kader.
īVersleep de functie.
De functie staat op de gekozen positie.
Eigen programma's
79
U kunt maximaal 20īŗeigen programma's
samenstellen en opslaan.
- U kunt maximaal 10īŗbereidingsstap-
pen combineren om het verloop van
de bereiding van uw lievelingsrecep-
ten of vaak gebruikte recepten vast te
leggen. Voor elke bereidingsstap
kiest u bijvoorbeeld een functie, een
temperatuur en bereidingstijd of een
kerntemperatuur.
- U kunt ook de niveaus voor de ge-
rechten vastleggen.
- Ten slotte kunt u voor uw recept een
programmanaam invoeren.
Als u uw programma opnieuw oproept
en start, wordt het automatisch uitge-
voerd.
Andere mogelijkheden om eigen pro-
gramma's samen te stellen:
- Sla na afloop een automatisch pro-
gramma als eigen programma op.
- Sla na afloop een bereiding met de
ingestelde bereidingstijd op.
Voer vervolgens een programmanaam
in.
Eigen programma's samenstel-
len
īKies Eigen programma'sīŗī«.
īKies Programma samenstellen.
U kunt nu de instellingen voor de eerste
bereidingsstap vastleggen.
Volg de aanwijzingen in het display:
īKies en bevestig de gewenste instel-
lingen.
Als u de functie Voorverwarmen kiest,
voegt u via Toevoegen een volgende
bereidingsstap toe waarin u een berei-
dingstijd instelt. Pas dan kunt u het
programma opslaan of starten.
Alle instellingen voor de eerste berei-
dingsstap zijn vastgelegd.
U kunt nog meer bereidingsstappen
toevoegen, bijvoorbeeld omdat u na de
eerste functie nog een andere functie
wilt gebruiken.
īAls er nog meer bereidingsstappen
nodig zijn, kiest u Toevoegen en gaat
u verder te werk zoals beschreven bij
de eerste bereidingsstap.
īZodra u alle bereidingsstappen heeft
vastgelegd, kiest u Niveau vastleggen.
īKies de gewenste niveaus.
īBevestig met OK.
Als u de instellingen wilt controleren of
nadien wijzigen, kies dan de huidige
bereidingsstap.
īKies Opslaan.
īVoer de programmanaam via het
toetsenbord in.
Met het tekenīŗī kunt u naar de vol-
gende regel gaan, als u een lange pro-
grammanaam wilt gebruiken.
īAls u de programmanaam heeft inge-
voerd, kiest u Opslaan.
In het display verschijnt de bevestiging
dat uw programmanaam is opgeslagen.
īBevestig met OK.
Eigen programma's
80
U kunt het opgeslagen programma met-
een of uitgesteld starten of de berei-
dingsstappen wijzigen.
Eigen programma's starten
īPlaats het gerecht in de oven.
īKies Eigen programma'sīŗī«.
īKies het gewenste programma.
Afhankelijk van de programma-instel-
lingen verschijnen volgende menu-
punten:
-Meteen starten
Het programma wordt meteen ge-
start. De ovenverwarming wordt di-
rect ingeschakeld.
-Einde om
Hiermee bepaalt u het tijdstip waarop
het programma moet eindigen. Op
dat tijdstip wordt de ovenverwarming
automatisch uitgeschakeld.
-Start om
Hiermee bepaalt u het tijdstip waarop
het programma moet beginnen. Op
dat tijdstip wordt de ovenverwarming
automatisch ingeschakeld.
-Stappen weergeven
Er verschijnt een samenvatting van
uw instellingen.
-
Acties weergeven
De vereiste acties, bijvoorbeeld het
plaatsen van het gerecht, verschijnen.
īKies het gewenste menupunt.
īBevestig de melding over het niveau
waarop het gerecht in de oven moet
worden geschoven met OK.
Het programma start meteen of op het
ingestelde tijdstip.
Via ī¢ Info kunt u afhankelijk van de be-
reiding bijvoorbeeld informatie op-
roepen over het plaatsen of omkeren
van gerechten.
U kunt de functies Snelkoelen en Warm-
houden tijdens een bereiding in- of uit-
schakelen via het pull down menu.
īKies Sluiten wanneer het programma
ten einde is.
Bereidingsstappen wijzigen
De bereidingsstappen van automa-
tische programma's die u onder een
eigen naam heeft opgeslagen, kunt u
niet wijzigen.
īKies Eigen programma'sīŗī«.
īDruk op het programma dat u wilt wij-
zigen totdat het contextmenu wordt
geopend.
īKies Wijzigen.
īKies de bereidingsstap die u wilt wij-
zigen of Toevoegen om een berei-
dingsstap toe te voegen.
īKies en bevestig de gewenste instel-
lingen.
īAls u het gewijzigde programma wilt
starten zonder het te wijzigen, kies
dan Starten.
īAls u alle instellingen hebt gewijzigd,
kiest u Opslaan.
In het display verschijnt de bevestiging
dat uw programmanaam is opgeslagen.
īBevestig met OK.
Het opgeslagen programma is gewij-
zigd en u kunt het meteen of uitgesteld
starten.
Eigen programma's
81
Eigen programmaās hernoemen
īKies Eigen programma'sīŗī«.
īDruk op het programma dat u wilt wij-
zigen totdat het contextmenu wordt
geopend.
īKies Hernoemen.
īWijzig de programmanaam via het
toetsenbord.
Met het tekenīŗī kunt u naar de vol-
gende regel gaan, als u een lange pro-
grammanaam wilt gebruiken.
īAls u de programmanaam hebt gewij-
zigd, kiest u Opslaan.
In het display verschijnt de bevestiging
dat uw programmanaam is opgeslagen.
īBevestig met OK.
Het programma wordt hernoemd.
Eigen programmaās wissen
īKies Eigen programma'sīŗī«.
īRaak het programma aan dat u wilt
verwijderen totdat het contextmenu
wordt geopend.
īKies Wissen.
īBevestig de vraag metīŗJa.
Het programma wordt gewist.
Met Instellingenīŗ| Fabrieksinstellingenīŗ| Ei-
gen programma's kunt u alle program-
ma's tegelijk wissen.
Eigen programma's verplaatsen
īKies Eigen programma'sīŗī«.
īDruk op het programma dat u wilt
verplaatsen totdat het contextmenu
wordt geopend.
īKies Verschuiven.
Rond de functie verschijnt een oranje
kader.
īVerschuif het programma.
Het programma staat op de gekozen
positie.
Bakken
82
Voor een gezonde voeding is ook de
bereiding van belang.
Bak taarten, pizza's, frieten en der-
gelijke dan ook goudgeel en niet
donkerbruin.
Tips bij het bakken
- Stel een bereidingstijd in. Als u een
taart of brood wilt bakken, kunt u de
bereiding beter niet te lang van tevo-
ren programmeren. Het deeg kan uit-
drogen en de werking van het rijsmid-
del kan afnemen.
- U kunt in principe het rooster, de bak-
plaat, de universele bakplaat en elke
bakvorm van temperatuurbestendig
materiaal gebruiken.
- Vermijd het gebruik van lichte vormen
met dunne wanden van blank materi-
aal, omdat bij dergelijk materiaal het
gerecht in de vorm ongelijkmatig of
nauwelijks bruin wordt. Bij ongunstige
omstandigheden wordt het zelfs niet
gaar.
- Plaats bakvormen en langwerpige
vormen bij voorkeur dwars in de
oven. Op die manier is de warmtever-
deling in de vorm optimaal en bereikt
u een gelijkmatig bakresultaat.
- Zet bakvormen altijd op het rooster.
- Bak vruchtentaart en hoge plaatkoek
op de universele bakplaat.
Bakpapier gebruiken
Miele accessoires zoals de universele
bakplaat zijn met PerfectClean ver-
edeld (zie ook āUitvoeringā). In de
meeste gevallen hoeft u PerfectClean-
veredelde oppervlakken niet in te vet-
ten of met bakpapier te bedekken.
īGebruik bakpapier bij het bakken van
zout gebak, omdat de natronloog die
tijdens de deegbereiding wordt ge-
bruikt, het met PerfectClean veredel-
de oppervlak kan beschadigen.
īGebruik bakpapier bij het bakken van
biscuit, schuimgebak, macarons en
dergelijke. Deze deegsoorten kleven
vanwege hun hoge eiwitgehalte ge-
makkelijk vast.
īGebruik bakpapier bij het bereiden
van diepvriesproducten op het roos-
ter.
Opmerkingen bij de berei-
dingstabellen
De bereidingstabellen vindt u aan het
einde van dit document.
Temperatuurī³ī® kiezen
īHoud in principe de laagste tempera-
tuur aan. Bij hogere temperaturen dan
aangegeven is de bereidingstijd we-
liswaar korter, maar zal het gerecht
heel onregelmatig bruin worden en
wordt het in het slechtste geval zelfs
niet gaar.
Bakken
83
Bereidingstijdī³ī kiezen
De tijden in de bereidingstabellen gel-
den, tenzij anders aangegeven, voor
een niet voorverwarmde ovenruimte.
Met een voorverwarmde oven zijn de
bereidingstijden ca. 10īŗminuten korter.
īControleer na afloop van de kortste
bereidingstijd of het product gaar is.
Steek een houten stokje in het deeg.
Als niets aan het stokje blijft kleven, is
het gebak gaar.
Informatie over de functies
In het hoofdstuk āHoofd- en sub-
menu'sā vindt u een overzicht van alle
functies met de bijbehorende voorge-
programmeerde waarden.
Automatische programma'sī³ī ge-
bruiken
īVolg de aanwijzingen in het display.
Hetelucht plusī³ī gebruiken
U kunt met lagere temperaturen berei-
den dan bij de functie Boven-/ Onder-
warmteīŗī, omdat de warmte direct in
de ovenruimte wordt verdeeld.
Gebruik deze functie als u op meerdere
niveaus tegelijkertijd bakt.
ī1īŗniveau: plaats het gerecht op ni-
veau 2.
ī2īŗniveaus: plaats de gerechten op ni-
veauīŗ1+2.
Tip: Als u meerdere niveaus tegelijker-
tijd gebruikt, plaatst u de universele
bakplaat helemaal onderaan.
Professionalī³ī gebruiken
Gebruik deze functie met de gewenste
verwarmingsmethode om te koken met
vochttoevoer.
īPlaats het gerecht op niveauīŗ1.
Intensief bakkenī³ī¤ gebruiken
Voor het bakken van taarten met vochti-
ge bovenlaag gebruikt u deze functie.
Gebruik deze functie niet voor het bak-
ken van plat gebak.
īPlaats de taart op niveauīŗ1īŗofīŗ2.
Boven-/ Onderwarmteī³ī gebruiken
Matte en donkere bakvormen van don-
ker blik, met donker email, van mat alu-
minium, hittebestendig glas of vormen
met een anti-aanbaklaag zijn goed ge-
schikt.
Gebruik deze functie voor het bereiden
van traditionele recepten. Kies voor het
bereiden van recepten uit oudere kook-
boeken een temperatuur die 10īŗĀ°C lager
is dan in het recept staat aangegeven.
De bereidingstijd verandert niet.
īPlaats het gerecht op niveauīŗ1īŗofīŗ2.
Eco-heteluchtī³ī gebruiken
Gebruik deze functie om kleine hoeveel-
heden, zoals diepvriespizza, afbak-
broodjes of uitsteekkoekjes (zandkoek-
jes) energiebesparend te bakken.
īPlaats het gerecht op niveauīŗ2.
Braadvlees
84
Tips voor het braden
- U kunt elk soort kookgerei van tem-
peratuurbestendig materiaal gebrui-
ken, zoals bijv. braadpannen, hittebe-
stendige glazen schalen, braadfolie/
braadzakken, een Rƶmertopf, een
universele bakplaat, het rooster en/of
de grill- en braadplaat (indien aanwe-
zig) op de universele bakplaat.
- Het voorverwarmen van de oven is
alleen nodig bij het bereiden van ros-
bief en filet. Over het algemeen is
voorverwarmen niet nodig.
- Gebruik een braadpan met deksel
voor het braden van vlees. Het vlees
blijft dan lekker sappig. Bovendien
blijft de oven schoner dan bij braden
op het rooster. Ook blijft er genoeg
fond over voor het bereiden van een
saus.
- Neem bij gebruik van een braadfolie
of -zak de instructies op de verpak-
king in acht.
- Mager vlees kunt u met vet be-
strijken, met plakjes spek bedekken
of larderen indien u gebruikmaakt van
het rooster of een open braadpan.
-Kruid het vlees en leg het in de pan.
Leg er blokjes boter of margarine op
of giet er olie of vet overheen. Voeg
bij grote magere stukken vlees
(2ā3īŗkg) en vet gevogelte ongeveer
1/8īŗliter water toe.
- Giet er tijdens het braden niet te veel
vocht bij. Dan wordt het vlees niet
goed bruin. Het vlees wordt pas aan
het einde van de bereidingstijd bruin.
Het wordt extra bruin als u halverwe-
ge de bereidingstijd het deksel van
de pan haalt.
- Haal het vlees na de bereiding uit de
oven, dek het af en laat het circa
10īŗminuten rusten. Het vlees verliest
dan minder vocht als u het snijdt.
- Het vel wordt extra knapperig als u
het gevogelte 10īŗminuten voor het
einde van de bereiding met licht ge-
zouten water bestrijkt.
Aanwijzingen bij de berei-
dingstabellen
De bereidingstabellen vindt u aan het
einde van dit document.
īNeem de aangegeven temperaturen,
niveaus en tijden in acht. Daarbij is
rekening gehouden met verschillende
braadpannen, vleessoorten en ge-
woonten.
Temperatuurī³ī® kiezen
īHoud in principe de laagste tempera-
tuur aan. Bij hogere temperaturen
wordt het vlees (gerecht) weliswaar
bruin, maar niet altijd gaar.
īKies bij Hetelucht plusīŗī, Professio-
nalīŗī en Braadautomaatīŗī„ een
temperatuur die ca. 20īŗĀ°C lager ligt
dan bij Boven-/ Onderwarmteīŗī.
īKies voor stukken vlees die meer dan
3īŗkg wegen een temperatuur die on-
geveer 10īŗĀ°C lager is dan in de tabel
staat aangegeven. Het braden duurt
dan iets langer, maar het vlees wordt
gelijkmatig gaar en de korst wordt
niet te dik.
īStel bij braden op het rooster een
temperatuur in die ca.īŗ10īŗĀ°C lager is
dan bij braden in een gesloten pan.
Braadvlees
85
Bereidingstijdī³ī kiezen
De tijden gelden, tenzij anders aange-
geven, voor een niet voorverwarmde
ovenruimte.
īU kunt de bereidingstijd bepalen door
de dikte van de betreffende vlees-
soort [cm] te vermenigvuldigen met
de tijd per cm [min/cm]:
- Rund/wild: 15ā18īŗminuten/cm
- Varken/kalf/lam: 12ā15īŗminuten/cm
- Rosbief/filet: 8ā10īŗminuten/cm
īControleer na afloop van de kortste
bereidingstijd of het product gaar is.
Tips
- Bij diepgevroren vlees neemt de be-
reidingstijd met circa 20īŗminuten per
kg toe.
- Diepgevroren vlees met een gewicht
tot circa 1,5īŗkg kunt u braden zonder
het eerst te ontdooien.
Informatie over de functies
In het hoofdstuk āHoofd- en sub-
menu'sā vindt u een overzicht van alle
functies met de bijbehorende voorge-
programmeerde waarden.
Kies de functie Onderwarmteīŗī¦ tegen
het einde van de bereidingstijd als het
product aan de onderkant bruiner
moet worden.
Gebruik de functie Intensief bakkenīŗī¤
niet voor het bakken van plat gebak
en niet voor het braden, omdat de
braadjus dan te donker wordt.
Automatische programma'sī³ī ge-
bruiken
īVolg de aanwijzingen in het display.
Hetelucht plusī³ī of Braadauto-
maatī³ī„ gebruiken
Deze functies zijn geschikt voor het bra-
den van vlees-, vis- en gevogeltege-
rechten die een bruin korstje moeten
krijgen alsook voor het braden van ros-
bief en filet.
U kunt met de functie Hetelucht plusīŗī
met lagere temperaturen bereiden dan
bij de functie Boven-/ Onderwarmteīŗī,
omdat de warmte direct in de oven-
ruimte wordt verdeeld.
Bij de functie Braadautomaatīŗī„ wordt
de oven tijdens de aanbraadfase eerst
opgewarmd tot een hoge aanbraadtem-
peratuur (ca. 230īŗĀ°C). Zodra deze tem-
peratuur is bereikt, schakelt de oven
vanzelf terug naar de ingestelde berei-
dingstemperatuur (doorbraadtempera-
tuur).
īPlaats het gerecht op niveauīŗ1īŗofīŗ2.
Professionalī³ī gebruiken
Gebruik deze functie met de gewenste
verwarmingsmethode om te koken met
vochttoevoer.
īPlaats het gerecht op niveauīŗ1.
Boven-/ Onderwarmteī³ī gebruiken
Gebruik deze functie voor het bereiden
van traditionele recepten. Kies voor het
bereiden van recepten uit oudere kook-
boeken een temperatuur die 10īŗĀ°C lager
is dan in het recept staat aangegeven.
De bereidingstijd verandert niet.
īPlaats het gerecht op niveauīŗ1.
Braadvlees
86
Eco-heteluchtī³ī gebruiken
Gebruik deze functie om kleine
(vlees)gerechten energiebesparend te
braden.
īPlaats het gerecht op niveauīŗ1.
Bratometer
Met de bratometer kunt u tijdens de be-
reiding de temperatuur van het gerecht
nauwkeurig controleren.
Principe
De metalen punt van de bratometer
wordt tot aan de greep in het gerecht
gestoken. In de metalen punt bevindt
zich een temperatuursensor die tijdens
de bereiding de kerntemperatuur meet.
Dat is de temperatuur binnen in het ge-
recht.
De temperatuursensor bevindt zich
ca.īŗ2īŗcm achter de punt. Steek de me-
talen punt zo in het gerecht dat de
temperatuursensor zich in het midden
ervan bevindt (zie āBelangrijke aanwij-
zingen voor het gebruikā).
Het oplopen van de kerntemperatuur
geeft aan hoe gaar het gerecht is. Af-
hankelijk van de vraag of u bijvoorbeeld
uw braadvlees medium of doorbakken
wilt hebben, stelt u een lagere of hogere
kerntemperatuur in.
U kunt een kerntemperatuur instellen tot
99īŗĀ°C. Meer informatie over gerechten
en bijbehorende kerntemperaturen vindt
u in de bereidingstabellen aan het einde
van dit document.
Voor bereidingen met en zonder brato-
meter gelden vergelijkbare bereidings-
tijden.
Het doorgeven van de kerntemperatuur-
waarden aan de ovenelektronica ge-
beurt via radiosignalen. De zender be-
vindt zich in de greep van de bratome-
ter. De antenne voor de ontvangst be-
vindt zich in de achterwand. De waar-
den worden doorgegeven zodra u het
gerecht met de bratometer in de oven
plaatst.
Voor een optimale signaaloverdracht
moet de ovendeur gesloten zijn. Als u
tijdens een bereiding de deur opent (bij-
voorbeeld om het vlees te besprenke-
len), wordt de signaaloverdracht onder-
broken. De overdracht begint weer zo-
dra u de deur sluit. Het duurt enkele se-
conden totdat de actuele kerntempera-
tuur weer in het display verschijnt.
De temperatuursensor kan bij tempe-
raturen boven 100īŗĀ°C beschadigd ra-
ken. Als u de bratometer gebruikt,
kan de voeler niet beschadigd raken,
omdat de maximale kerntemperatuur
die kan worden ingesteld 99īŗĀ°C is.
Laat de bratometer tijdens een berei-
ding niet in de ovenruimte liggen als
u deze niet gebruikt, maar stop hem
altijd weer in de opbergruimte in de
deur.
Braadvlees
87
Gebruiksmogelijkheden
Bij sommige automatische program-
ma's en speciale toepassingen wordt u
verzocht de bratometer te gebruiken.
U kunt de bratometer ook voor uw ei-
gen programma's en voor de volgende
functies gebruiken:
-Braadautomaatīŗī„
-Hetelucht plusīŗī
-Intensief bakkenīŗī¤
-Boven-/ Onderwarmteīŗī
-Professional + Braadautomaatīŗī”
-Professional + Hetelucht plusīŗī
-Professional + Intens. bakkenīŗī¢
-Prof. + Boven-/ Onderwarmteīŗī£
Belangrijke aanwijzingen voor het
gebruik
Voor een optimaal resultaat moet u
beslist de volgende aanwijzingen in
acht nemen.
De metalen punt van de bratometer
kan afbreken.
Gebruik de bratometer niet om het
gerecht te dragen.
- Gebruik geen hoge, smalle metalen
pannen en schalen, omdat deze de
radiosignalen kunnen afzwakken.
- Vermijd metalen voorwerpen boven
de draadloze bratometer, zoals dek-
sels of aluminiumfolie. Gebruik ook
geen draagrooster of de universele
bakplaat op de niveaus erboven. Gla-
zen deksels kunt u wel gebruiken.
- Gebruik niet tegelijk een andere me-
talen bratometer (zoals voelers die in
de handel verkrijgbaar zijn).
- Voorkom dat de greep van de brato-
meter in het kookvocht, op het ge-
recht of op de rand van de pan of
schaal komt te liggen.
- U kunt vlees in een pan of op het
draagrooster bereiden.
- De metalen punt van de bratometer
moet tot aan de greep in het gerecht
worden gestoken, zodat de tempera-
tuursensor ongeveer de kern van het
gerecht bereikt. De greep dient
schuin omhoog te wijzen en niet hori-
zontaal richting ovenhoeken of deur.
Braadvlees
88
- Bij gevogelte kunt u de metalen punt
het beste in het dikste stuk van het
borstgedeelte steken. Met uw duim
en wijsvinger vindt u het dikste punt
eenvoudig.
- De metalen punt mag niet in aanra-
king komen met botten of zeer vetrij-
ke delen. Vetweefsel en botten kun-
nen ertoe leiden dat de oven te vroeg
wordt uitgeschakeld.
- Kies bij doorregen vlees de hoogste
waarde van de in de bereidingstabel
vermelde kerntemperatuur.
- Bij gebruik van aluminiumfolie, braad-
folie of een braadzak steekt u de bra-
tometer door de folie tot in de kern
van het gerecht. U kunt de bratome-
ter ook ingestoken in het vlees in de
folie doen. Houdt u zich hierbij aan de
aanwijzingen van de foliefabrikant.
- De bratometer moet in zeer platte
producten, zoals vis, bijna horizontaal
worden ingestoken. Bereid platte pro-
ducten daarom in schalen van glas of
keramiek, omdat de wanden van een
metalen schaal de radiosignalen kun-
nen storen.
Als de bratometer tijdens een berei-
ding niet meer wordt herkend, ver-
schijnt in het display een betreffende
melding. Wijzig de positie van de bra-
tometer.
Bratometer gebruiken
īTrek de bratometer uit de opberg-
ruimte in de deur.
īSteek de metalen punt van de brato-
meter tot aan de greep in het gerecht.
Als u meerdere stukken vlees tegelijk
wilt bereiden, steek de bratometer dan
in het dikste stuk.
De greep moet schuin omhoog wijzen.
īSchuif het gerecht in de ovenruimte.
īSluit de deur.
īKies de functie of het automatische
programma.
īStel indien nodig de temperatuur en
de kerntemperatuur in.
Bij automatische programma's liggen
de kerntemperatuurwaarden vast.
Volg de aanwijzingen in het display.
De bereiding wordt beƫindigd zodra de
kerntemperatuur is bereikt.
īGevaar voor letsel door hete op-
pervlakken.
De greep van de bratometer kan heet
worden. U kunt zich aan de greep
branden.
Trek bij het verwijderen van de brato-
meter ovenwanten aan.
Tip: Steek de bratometer op een andere
plaats in het gerecht of verhoog de
kerntemperatuur en herhaal de proce-
dure als het gerecht nog niet naar wens
is gegaard nadat de kerntemperatuur is
bereikt.
Braadvlees
89
Bereiding met bratometer uitgesteld
starten
U kunt de bereiding ook op een later
tijdstip laten starten.
īKies Start om.
Het tijdstip waarop het programma
eindigt kan worden geschat, omdat de
duur van een bereiding met en zonder
bratometer ongeveer gelijk is.
Bereidingstijd en Einde om kunnen niet
worden ingesteld, omdat de totale tijd
afhankelijk is van het bereiken van de
kerntemperatuur.
Resttijdindicatie
Als bij een bereiding de ingestelde tem-
peratuur hoger is dan 140īŗĀ°C, verschijnt
na een bepaalde tijd de geschatte, res-
terende bereidingstijd (resttijd).
De resttijd wordt berekend aan de hand
van de ingestelde temperatuur, de inge-
stelde kerntemperatuur en de snelheid
waarmee de kerntemperatuur stijgt.
In het begin is de resttijd een geschatte
waarde. Omdat de resttijd gedurende
de bereiding steeds opnieuw wordt be-
rekend, wordt de waarde steeds aange-
past en steeds nauwkeuriger.
Alle resttijdinformatie wordt gewist als
de bereidings- of kerntemperatuur
wordt gewijzigd of als een andere func-
tie wordt gekozen. Als de ovendeur eni-
ge tijd geopend is geweest, wordt de
resttijd opnieuw berekend.
Grillen
90
īGevaar voor letsel door heet op-
pervlak.
Als u de deur niet sluit, wordt de uit-
stromende hete lucht niet meer auto-
matisch langs de koelventilator ge-
leid en dus niet afgekoeld. De bedie-
ningselementen worden heet.
Sluit de deur bij het grillen.
Tips voor het grillen
- Voorverwarmen is bij grillen vereist.
Verwarm het bovenwarmte-/grillele-
ment ca. 5īŗminuten voor. Houd de
ovendeur gesloten.
- Spoel het vlees snel onder koud,
stromend water af. Dep het goed
droog. Zout het vlees niet vĆ³Ć³r het
grillen, omdat het anders te veel
vocht verliest.
- Mager vlees kunt u met olie be-
strijken. Gebruik geen andere
vetsoorten. Deze worden snel te don-
ker of leiden tot rookontwikkeling.
- Maak platte vissen en stukken vis zo-
als gewoonlijk schoon en bestrooi
deze met zout. U kunt de vis ook met
citroensap besprenkelen.
- Gebruik de universele bakplaat met
daarop het draagrooster of de grill-
en braadplaat (indien aanwezig). De
grill- en braadplaat voorkomt dat het
vocht dat uit het vlees loopt, ver-
brandt, zodat het nog kan worden ge-
bruikt. Voor het grillen bestrijkt u de
grill- en braadplaat met olie en legt u
het gerecht erop.
Gebruik niet de gewone bakplaat.
Opmerkingen bij de berei-
dingstabellen
De bereidingstabellen vindt u aan het
einde van dit document.
īNeem de aangegeven temperaturen,
niveaus en tijden in acht. Daarbij is
rekening gehouden met verschillende
vleessoorten en gewoonten.
īControleer het gerecht na afloop van
de kortste tijd.
Temperatuurī³ī® kiezen
īHoud in principe de laagste tempera-
tuur aan. Bij hogere temperaturen
wordt het vlees (gerecht) weliswaar
bruin, maar niet altijd gaar.
Niveau kiezen
īHoud bij het niveau rekening met de
dikte van het gerecht.
īPlaats platte gerechten op niveauīŗ2.
īPlaats gerechten met een grotere dia-
meter op niveauīŗ1.
Grillen
91
Bereidingstijdī³ī kiezen
īGrill platte stukken vlees of vis ca.
6ā8īŗminuten aan elke kant.
Zorg ervoor dat de stukken ongeveer
even dik zijn, zodat de bereidings-
tijden niet te veel verschillen.
ī
Controleer na afloop van de kortste be-
reidingstijd of het product gaar is.
ī
Test of het vlees gaar is door er met
een lepel op te drukken. Zo kunt u na-
gaan of het vlees voldoende gaar is.
-rood
Als het vlees nog elastisch is, is het
binnenin nog rood.
-medium
Als het vlees een beetje meegeeft, is
het binnenin roze.
-doorbakken
Als het vlees nauwelijks nog mee-
geeft, is het doorbakken.
Tip: Als een groot stuk vlees aan de
buitenkant al behoorlijk bruin wordt, ter-
wijl het binnenin nog niet gaar is, kunt u
het vlees op een lager niveau in de oven
plaatsen of op een lagere temperatuur
verder grillen. Zo wordt de bovenkant
niet te donker.
Informatie over de functies
In het hoofdstuk āHoofd- en sub-
menu'sā vindt u een overzicht van alle
functies met de bijbehorende voorge-
programmeerde waarden.
De kunststof van de bratometer kan
smelten bij zeer hoge temperaturen.
Gebruik de bratometer niet bij grill-
functies.
Bewaar de bratometer niet in de
ovenruimte.
Grill grootī³īØ gebruiken
Gebruik deze functie voor het grillen
van grote hoeveelheden dun vlees en
voor bruineren (grote vormen).
Het gehele verwarmingselement voor
de bovenwarmte en grill wordt rood-
gloeiend en levert de warmtestraling die
voor het grillen nodig is.
Grill kleinī³ī© gebruiken
Gebruik deze functie voor het grillen
van kleinere hoeveelheden en voor brui-
neren (kleine vormen).
Alleen het binnenste gedeelte van het
verwarmingselement (voor de boven-
warmte/grill) wordt roodgloeiend. Het
verwarmingselement levert de infra-
roodstraling die voor het grillen nodig is.
Circulatiegrillī³īŖ gebruiken
Deze functie is geschikt voor het grillen
van gerechten met een grotere diame-
ter, bijv. kip.
Voor platte gerechten wordt meestal
een temperatuur van 220īŗĀ°C aangera-
den, voor gerechten met een grotere di-
ameter 180-200īŗĀ°C.
Reiniging en onderhoud
92
īGevaar voor letsel door hete op-
pervlakken.
De oven wordt heet tijdens het ge-
bruik. U kunt zich branden aan de
verwarmingselementen, de oven-
ruimte en de accessoires.
Laat de verwarmingselementen,
ovenruimte en accessoires eerst af-
koelen voordat u deze met de hand
reinigt.
īKans op letsel door elektrische
schok.
De stoom van een stoomreiniger kan
terechtkomen op onderdelen die on-
der spanning staan en een kortslui-
ting veroorzaken.
Gebruik voor de reiniging nooit een
stoomreiniger.
Alle oppervlakken kunnen verkleuren
of veranderen wanneer u onge-
schikte reinigingsmiddelen gebruikt.
Met name het front van de oven kan
door een ovenreiniger beschadigd
raken.
Alle oppervlakken zijn krasgevoelig.
Bij glazen oppervlakken kunnen
krassen glasbreuk tot gevolg heb-
ben.
Verwijder resten van reinigingsmid-
delen onmiddellijk.
Ongeschikte reinigingsmidde-
len
Om beschadigingen aan de oppervlak-
ken te voorkomen, mogen de volgende
middelen niet worden gebruikt:
- soda-, ammoniak-, zuur- en chloride-
houdende reinigingsmiddelen
- kalkoplossende reinigingsmiddelen
op het front
- schurende reinigingsmiddelen (zoals
schuurpoeder, vloeibaar schuurmid-
del en poetssteen)
- oplosmiddelhoudende reinigingsmid-
delen
- reinigingsmiddelen voor roestvrij staal
- reinigingsmiddelen voor afwasauto-
maten
- glasreinigers
- reinigingsmiddelen voor keramische
kookplaten
- schurende harde borstels en spons-
jes (zoals pannensponsjes en ge-
bruikte sponsjes die nog resten
schuurmiddel bevatten)
- vlekkensponsjes
- scherpe metalen schrapers
- staalwol
- puntreiniging met mechanische reini-
gingsmiddelen
- ovenreinigers
- spiraal- en staalsponsjes
Reiniging en onderhoud
93
Als verontreinigingen lang inwerken,
kunt u ze soms niet meer verwijde-
ren. Als u de oven vaker gebruikt
zonder deze tussentijds te reinigen,
kan dit meer werk veroorzaken.
Verwijder verontreinigingen bij voor-
keur meteen.
Met uitzondering van de snoerloze
bratometer zijn de accessoires niet ge-
schikt voor reiniging in de afwasauto-
maat.
Tip: Verontreinigingen door vruchtensap
of deeg door een slecht sluitende bak-
vorm kunt u gemakkelijker verwijderen
als de ovenruimte nog enigszins warm
is.
Tips voor gemakkelijker reinigen:
īBouw de deur uit.
īBouw de geleiderails met de Flexi-
Clip-geleiders uit (indien aanwezig).
īKlap het bovenwarmte-/grillelement
omlaag.
Normale verontreinigingen ver-
wijderen
Rondom de ovenruimte bevindt zich
een afdichting van glaszijde die op
de glasplaat van de deur aansluit.
Reinig deze afdichting niet als dat
niet noodzakelijk is. Het materiaal is
erg kwetsbaar. Door wrijven en schu-
ren kan de afdichting beschadigd ra-
ken.
Het is beter om de glaszijde niet te
reinigen.
Normale verontreinigingen verwijde-
ren
īVerwijder normale verontreinigingen
bij voorkeur meteen met warm water,
gewoon afwasmiddel en een schoon
sponsdoekje of met een schoon,
vochtig microvezeldoekje.
īVerwijder resten van reinigingsmidde-
len grondig met schoon water.
Dit is vooral belangrijk bij onderdelen
die zijn veredeld met PerfectClean.
Resten reinigingsmiddel hebben na-
melijk een ongunstig effect op de an-
ti-aanbakwerking.
īWrijf alles daarna met een zachte
doek droog.
Bratometer reinigen
īReinig de bratometer met de hand of
in de vaatwasser.
Reiniging en onderhoud
94
Hardnekkige verontreinigingen
(behalve bij de FlexiClip-gelei-
ders)
Door overgelopen vruchtensap of
braadresten kunnen op oppervlakken
blijvende verkleuringen en doffe
plekken ontstaan. Deze vlekken heb-
ben geen invloed op de gebruiksei-
genschappen.
Probeer dergelijke vlekken niet hoe
dan ook te verwijderen. Gebruik al-
leen de beschreven hulpmiddelen.
īVerwijder vastzittende verontreini-
gingen met een glasschraper of een
spiraalsponsje (bijvoorbeeld Spontex
Spirinett), warm water en afwasmid-
del.
Gebruik voor het reinigen van het af-
dekplaatje van de camera geen spi-
raal- en staalsponsjes, maar enkel de
harde kant van een afwassponsje.
Ovenreinigers gebruiken
īGebruik voor zeer hardnekkige ver-
ontreinigingen op PerfectClean-ver-
edelde oppervlakken de ovenreiniger
van Miele. De oppervlakken moeten
koud zijn.
Als ovenspray in tussenruimten en
openingen terechtkomt, zorgt dit bij
komende bereidingen voor sterke
geurvorming.
Spuit het product niet op de boven-
wand van de ovenruimte.
Spuit het product niet in de tussen-
ruimten en openingen van de oven-
wanden en achterwand.
īLaat de ovenreiniger inwerken zoals
beschreven staat op de verpakking.
Ovenreinigers van andere fabrikanten
mogen alleen worden aangebracht als
de betreffende oppervlakken koud
zijn. De middelen mogen maximaal
10īŗminuten inwerken.
īIndien nodig kunt u na de inwerktijd
ook nog de harde kant van een keu-
kensponsje gebruiken.
īVerwijder resten van reinigingsmidde-
len grondig met schoon water.
īWrijf alles daarna met een zachte
doek droog.
Reiniging en onderhoud
95
Ovenruimte met
Pyrolyse reinigen
In plaats van handmatig kunt u de
ovenruimte reinigen met de functie
Pyrolyseīŗī±.
Tijdens de pyrolyse wordt de ovenruim-
te tot meer dan 400īŗĀ°C verhit. Aanwezi-
ge verontreinigingen verbranden bij de
hoge temperaturen. Er blijft alleen as
over.
U kunt uit 3īŗpyrolysestanden kiezen. El-
ke stand heeft een eigen duur.
- Standīŗ1 bij lichte verontreiniging
- Standīŗ2 bij ernstigere verontreiniging
- Standīŗ3 bij ernstige verontreiniging
Na de start van de pyrolyse wordt de
deur automatisch vergrendeld. U kunt
de deur pas na het reinigingsproces
weer openen.
U kunt de pyrolyse ook op een later tijd-
stip laten starten, bijvoorbeeld om ge-
bruik te maken van een lager tarief voor
nachtstroom.
Na de pyrolyse kunt u de pyrolyseresten
(zoals as), die afhankelijk van de vervui-
ling van de ovenruimte kunnen ont-
staan, eenvoudig verwijderen.
Pyrolyse voorbereiden
Door de hoge temperaturen bij de
pyrolyse worden accessoires die niet
pyrolysebestendig zijn, beschadigd.
Haal alle accessoires die niet pyroly-
sebestendig zijn uit de oven voordat
u de pyrolyse start. Dit geldt ook
voor niet-pyrolysebestendige acces-
soires die u achteraf koopt.
De volgende accessoires kunnen tij-
dens de pyrolyse in de ovenruimte blij-
ven:
ā Geleiderails
ā FlexiClip-geleiders HFCīŗ72
ā Rooster HBBRīŗ72
īVerwijder alle accessoires die niet py-
rolysebestendig zijn.
īSchuif het rooster in het bovenste ni-
veau.
Grove verontreinigingen kunnen een
sterke rookontwikkeling tot gevolg
hebben.
Door vastgebakken resten kunnen
op geƫmailleerde oppervlakken blij-
vende verkleuringen en doffe plek-
ken ontstaan.
Verwijder alle grove verontreinigingen
uit de ovenruimte voordat u de py-
rolyse start en schraap vastzittende
resten met een glasschraper van de
geƫmailleerde oppervlakken.
Reiniging en onderhoud
96
Pyrolyse starten
īKans op letsel door schadelijke
dampen.
Bij de pyrolyse kunnen dampen vrij-
komen die kunnen leiden tot irritatie
van de slijmvliezen.
Blijf tijdens de pyrolyse niet geduren-
de langere tijd in de keuken en voor-
kom dat kinderen en huisdieren de
keuken betreden.
Zorg tijdens de pyrolyse voor een
goede ventilatie van de keuken. U
voorkomt zo dat de geurtjes in ande-
re vertrekken te ruiken zijn.
īGevaar voor letsel door hete op-
pervlakken.
Tijdens de pyrolyse wordt de oven
warmer dan tijdens normaal gebruik.
Zorg ervoor dat kinderen de oven
niet aanraken tijdens de pyrolyse.
īKies Onderhoudīŗī¬.
īKies Pyrolyse.
īKies de pyrolysestand die bij de vuil-
graad past.
īBevestig met OK.
Volg de aanwijzingen in het display.
īBevestig met OK.
U kunt de pyrolyse direct starten of het
starttijdstip uitstellen.
Pyrolyse direct starten
īAls u de pyrolyse direct wilt starten,
kiest uīŗMeteen starten.
īBevestig metīŗOK.
De pyrolyse start.
De deur wordt automatisch vergren-
deld. Vervolgens worden de verwarming
van de oven en de ventilator automa-
tisch ingeschakeld.
De ovenverlichting wordt tijdens de py-
rolyse niet ingeschakeld.
De resttijd van de pyrolyse verschijnt. U
kunt deze tijd niet wijzigen.
Als u tussendoor een kookwekker hebt
ingesteld, hoort u na afloop van de
kookwekkertijd een signaal, knippert ī
en loopt de tijd op. Als u op de sensor-
toetsīŗī drukt, worden de akoestische
en optische signalen uitgezet.
Pyrolyse later starten
īAls u de pyrolyse later wilt starten,
kiest u Start om.
īBevestig metīŗOK.
īStel de tijd in waarop de pyrolyse
moet starten.
īBevestig metīŗOK.
De deur wordt automatisch vergren-
deld. In het display verschijnen Start om
en de ingestelde starttijd.
Tot aan de starttijd kunt u een andere
start- of eindtijd instellen via Timer.
Als de starttijd is bereikt, worden de
ovenverwarming en de ventilator auto-
matisch ingeschakeld. In het display
verschijnt de resttijd.
Reiniging en onderhoud
97
Pyrolyse afsluiten
Zodra de resttijd is afgelopen, verschijnt
in het display de melding dat de deur
ontgrendeld wordt.
Zodra de deur is ontgrendeld, verschijnt
Einde en klinkt er een signaal.
īBevestig de melding metīŗOK.
īKiesīŗSluiten.
īSchakel de oven uit.
De akoestische en optische signalen
worden uitgezet.
īGevaar voor letsel door hete op-
pervlakken.
Na de pyrolyse is de oven nog zeer
heet. U kunt zich branden aan de
verwarmingselementen, de oven-
ruimte en de accessoires.
Laat de verwarmingselementen,
ovenruimte en accessoires afkoelen
voordat u eventuele pyrolyseresten
verwijdert en de geleiderails invet.
īVerwijder na afloop van de pyrolyse
de eventuele pyrolyseresten (zoals as)
uit de ovenruimte en van de voor py-
rolyse geschikte accessoires. Deze
resten kunnen afhankelijk van de vuil-
graad van de ovenruimte ontstaan.
īVerwijder eventueel aanwezige resten
van het afdekplaatje van de camera.
U kunt de harde kant van een keu-
kensponsje gebruiken.
īDoe een paar druppels hittebesten-
dige spijsolie op keukenpapier. Vet
daarmee de geleiderails in.
De meeste resten kunt u met warm
water, afwasmiddel en een schoon
sponsdoekje verwijderen. U kunt ook
een schoon, vochtig microvezeldoekje
gebruiken.
Afhankelijk van de vuilgraad kunnen
aan de binnenkant van de ovendeur
zichtbare afzettingen ontstaan. U kunt
deze verwijderen met een afwas-
sponsje, een glasschraper of een spi-
raalspons (bijvoorbeeld Spontex Spiri-
nett) en gewoon afwasmiddel.
Rondom de ovenruimte bevindt zich
een afdichting van glaszijde die op
de glasplaat van de deur aansluit.
Reinig deze afdichting niet als dat
niet noodzakelijk is. Het materiaal is
erg kwetsbaar. Door wrijven en schu-
ren kan de afdichting beschadigd ra-
ken.
Het is beter om de glaszijde niet te
reinigen.
Geƫmailleerde oppervlakken kunnen
door overgelopen fruitsap blijvend
verkleuren. Deze kleurveranderingen
beĆÆnvloeden de eigenschappen van
het email niet.
Probeer dergelijke vlekken niet hoe
dan ook te verwijderen.
FlexiClip-geleiders uittrekken
Na de reiniging kunnen er door verkleu-
ren of verbleken plekken achterblijven
op de FlexiClip-geleiders. De gebruiks-
eigenschappen worden daardoor echter
niet nadelig beĆÆnvloed.
īTrek de FlexiClip-geleiders na de py-
rolyse meerdere keren uit.
Reiniging en onderhoud
98
Ontkalken
Het stoomsysteem moet regelmatig
worden ontkalkt. Dit is afhankelijk van
de waterhardheid.
U kunt het apparaat op elk moment
ontkalken.
Na een bepaald aantal bereidingen
wordt u automatisch verzocht het
stoomsysteem te ontkalken. Dit is nodig
voor een goede werking van het appa-
raat.
De laatste 10īŗbereidingen tot aan het
ontkalken worden weergegeven en af-
geteld. Daardoor is het gebruik van de
functies en de automatische program-
ma's met vochttoevoer geblokkeerd.
Deze functies kunt u pas weer gebrui-
ken na het ontkalken. Voor functies en
automatische programma's zonder
vochttoevoer kunt u het apparaat wel
gebruiken.
Verloop ontkalkingsprogramma
Als u het ontkalkingsprogramma heeft
gestart, moet u het programma com-
pleet uitvoeren. Het programma kan
niet worden afgebroken.
Het ontkalken duurt ca.īŗ90īŗminuten en
wordt in meerdere stappen uitgevoerd:
1. Ontkalken voorbereiden
2. Ontkalkingsvloeistof opzuigen
3. Inwerkfase
4. Spoelen 1
5. Spoelen 2
6. Spoelen 3
7. Restwaterverdamping
Ontkalken voorbereiden
U hebt een reservoir nodig met een in-
houd van ca.īŗ1īŗl.
Bij de oven wordt een kunststof slang
met zuignap geleverd. U hoeft het re-
servoir met de ontkalkingsvloeistof
daarmee niet onder de vulbuis te hou-
den.
Voor een optimale reiniging adviseren
wij de bijgeleverde, speciaal voor Miele
ontwikkelde ontkalkingstabletten.
Tip: Nieuwe ontkalkingstabletten zijn
verkrijgbaar via de Miele-webshop, bij
Miele of bij uw Miele-vakhandelaar.
Andere ontkalkingsmiddelen die be-
halve citroenzuur ook andere zuren
en/of andere ongewenste stoffen be-
vatten, bijvoorbeeld chloriden, kunnen
tot schade leiden.
Bovendien kan in geval van een foutie-
ve concentratie van het ontkalkings-
middel het gewenste effect niet wor-
den gegarandeerd.
īVul het reservoir met ca.īŗ600īŗml koud
leidingwater. Laat een ontkalkingsta-
blet volledig in het water oplossen.
Ontkalking uitvoeren
īKies Onderhoudīŗī¬.
īKiesīŗOntkalken.
Als de functies en automatische pro-
gramma's met vochttoevoer al geblok-
keerd waren, kunt u het ontkalken
meteen starten door metīŗOK te beves-
tigen.
Reiniging en onderhoud
99
īSchuif de universele bakplaat tot aan
de aanslag in het bovenste niveau om
het ontkalkingsmiddel na gebruik op
te vangen. Bevestig de melding
metīŗOK.
īZet het reservoir met het ontkalkings-
middel op de bodem van de oven.
īBevestig de kunststof slang met Ć©Ć©n
uiteinde op de vulbuis. Steek het an-
dere uiteinde tot op de bodem in het
reservoir met ontkalkingsmiddel. Be-
vestig de slang met de zuignap in het
reservoir.
īBevestig metīŗOK.
Het opzuigen begint. U hoort pompge-
luiden.
U kunt het opzuigen op elk moment
afbreken en weer voortzetten door
Stop of Start te kiezen.
De werkelijk opgezogen hoeveelheid
ontkalkingsmiddel kan minder zijn dan
de gevraagde hoeveelheid. Er kan dan
een restant in het reservoir achterblij-
ven.
Er verschijnt een melding dat het opzui-
gen is voltooid.
īBevestig metīŗOK.
De inwerkfase start. U kunt het tijdver-
loop in het display volgen.
īLaat het reservoir inclusief de slang-
verbinding met de vulbuis in de oven-
ruimte staan. Vul ca.īŗ300īŗml water bij.
Het systeem zuigt tijdens de inwerk-
fase nog eens vloeistof op.
Om de 5īŗminuten zuigt het systeem op-
nieuw vloeistof op. U hoort pompgelui-
den.
Gedurende het hele proces blijven de
ovenverlichting en de ventilator inge-
schakeld.
Na de inwerkfase hoort u een signaal.
Verdampingssysteem na de inwerk-
fase
Na de inwerkfase moet het stoomsys-
teem worden doorgespoeld om de res-
ten van het ontkalkingsmiddel te verwij-
deren.
Hiervoor wordt drie keer ca.īŗ1īŗl vers lei-
dingwater door het stoomsysteem ge-
pompt. Het water wordt in de universele
bakplaat opgevangen.
īHaal de universele bakplaat met de
opgevangen ontkalkingsvloeistof uit
het apparaat. Giet de plaat leeg en
schuif de plaat weer op het hoogste
niveau in de oven.
īHaal de kunststof slang uit het reser-
voir.
īVerwijder het reservoir, spoel het
grondig om en vul het met ca.īŗ1īŗl vers
leidingwater.
īPlaats het reservoir weer in de oven
en bevestig de kunststof slang in het
reservoir.
īBevestig metīŗOK.
Reiniging en onderhoud
100
Het opzuigen voor de eerste spoel-
beurt start.
Het water wordt door het stoomsys-
teem geleid en in de universele bak-
plaat opgevangen.
Er verschijnen aanwijzingen omtrent de
voorbereiding van de tweede spoel-
beurt.
īHaal de universele bakplaat met het
opgevangen water uit het apparaat.
Giet de plaat leeg en schuif de plaat
weer op het hoogste niveau in de
oven.
īHaal de kunststof slang uit het reser-
voir en vul het reservoir met ca.īŗ1īŗl
vers leidingwater.
īPlaats het reservoir weer in de oven
en bevestig de slang in het reservoir.
īBevestig metīŗOK.
īGa voor de derde spoelbeurt op de-
zelfde manier te werk.
Laat de universele bakplaat met het
water van de derde spoelbeurt tijdens
de restwaterverdamping in de oven-
ruimte.
Restwater verdampen
Na de derde spoelbeurt begint de rest-
waterverdamping.
īVerwijder het reservoir en de slang uit
de oven.
īSluit de deur.
īBevestig metīŗOK.
īKans op letsel door waterdamp.
Stoom kan verbrandingen veroorzaken.
Open de deur niet tijdens de restwa-
terverdamping.
De ovenverwarming gaat aan en de tijd
voor de restwaterverdamping verschijnt.
De weergegeven tijd wordt afhankelijk
van de aanwezige hoeveelheid restwa-
ter automatisch gecorrigeerd.
Ontkalking afsluiten
Na afloop van de restwaterverdamping
verschijnt er een informatievenster met
aanwijzingen omtrent de reiniging na
het ontkalken.
īBevestig met OK.
Er klinkt een signaal en Einde verschijnt.
īKies Sluiten.
īSchakel de oven uit met de Aan/Uit-
toetsīŗī
.
īGevaar voor letsel door hete op-
pervlakken.
De oven wordt heet tijdens het ge-
bruik. U kunt zich branden aan de
verwarmingselementen, de oven-
ruimte en de accessoires.
Laat de verwarmingselementen,
ovenruimte en accessoires eerst af-
koelen voordat u deze met de hand
reinigt.
īHaal de universele bakplaat met het
opgevangen vocht uit het apparaat.
īReinig daarna de afgekoelde oven-
ruimte. Verwijder eventueel aanwezig
vocht en resten ontkalkingsmiddel.
īSluit de deur pas als de ovenruimte
droog is.
Reiniging en onderhoud
101
Deur uitbouwen
De deur weegt ca. 7īŗkg.
De deur is door middel van houders
verbonden met de deurscharnieren.
Voordat u de deur van deze houders
kunt trekken, moet u eerst de vergren-
delingsbeugels van de beide scharnie-
ren ontgrendelen.
īOpen de deur helemaal.
īOntgrendel de beugels door deze tot
aan de aanslag te draaien.
De oven raakt beschadigd als u de
deur verkeerd verwijdert.
Trek de deur nooit in horizontale
stand van de houders. De houders
klappen dan tegen het apparaat.
Trek de deur nooit aan de handgreep
van de houders. De greep zou kun-
nen afbreken.
īSluit de deur voorzichtig tot aan de
aanslag.
īPak de deur bij de zijkanten vast en
trek de deur gelijkmatig schuin naar
boven toe van de houders. Pas op
dat de deur bij het verwijderen niet
kantelt.
Reiniging en onderhoud
102
Deur uit elkaar halen
De deur bestaat uit een open systeem
met 4 glasplaten die deels een warmte-
reflecterende coating hebben.
Als de oven in gebruik is, wordt extra
lucht door de deur geleid, zodat de bui-
tenste glasplaat koel blijft.
Als in de ruimte tussen de glasplaten
verontreinigingen neerslaan, kunt u de
deur uit elkaar halen om de binnen-
kanten van de platen te reinigen.
Door krassen kan het glas van de
deur beschadigd raken.
Gebruik voor de reiniging van de
glasplaat dan ook geen schuurmid-
delen, harde sponzen, harde borstels
of metalen schrapers.
Volg bij de reiniging van de glasplaat
ook de instructies die gelden voor
het ovenfront.
De afzonderlijke zijden van de glas-
plaat zijn anders bekleed. De naar de
ovenruimte gerichte zijde is warmte-
reflecterend.
De oven raakt beschadigd als u de
glasplaat verkeerd weer inbouwt.
Let op dat u de glasplaat na het rei-
nigen weer in de juiste positie terug-
plaatst.
Het oppervlak van de aluminium pro-
fielen wordt door ovenreinigers be-
schadigd.
Reinig deze onderdelen enkel met
warm water, afwasmiddel en een
schoon sponsdoekje of met een
schoon, vochtig microvezeldoekje.
De glasplaat kan breken als ze valt.
Bewaar de verwijderde glasplaat vei-
lig.
īKans op letsel door de dicht-
slaande deur.
De deur kan dichtslaan als u deze in
ingebouwde toestand uit elkaar
haalt.
Verwijder de deur altijd, voordat u
deze uit elkaar haalt.
īLeg de deur met de buitenste glas-
plaat op een zachte ondergrond (bij-
voorbeeld een theedoek). U voorkomt
zo krassen.
Leg de deur zo dat de greep over de
rand van de tafel ligt. De glasplaat ligt
dan plat op de ondergrond en zal tij-
dens het reinigen niet breken.
īDraai de vergrendelingen voor de
glasplaten naar buiten.
Verwijder na elkaar de binnenste glas-
plaat en de beide middelste glasplaten:
Reiniging en onderhoud
103
īTil de binnenste glasplaat iets op en
trek de glasplaat uit de kunststof lijst.
īVerwijder de dichting.
īTil de bovenste van de beide middel-
ste glasplaten iets op en verwijder de
plaat.
īTil de onderste van de beide middel-
ste glasplaten iets op en verwijder de
plaat.
īReinig de glasplaten en de andere
delen met warm water, afwasmiddel
en een schoon sponsdoekje of met
een schoon, vochtig microvezeldoek-
je.
īWrijf alles daarna met een zachte
doek droog.
Zet de deur vervolgens weer zorgvuldig
in elkaar:
De beide middelste glasplaten zijn
identiek. Om ervoor te zorgen dat u de
glasplaten correct terugplaatst, zijn de
platen voorzien van een materiaalnum-
mer.
īPlaats de onderste van de beide mid-
delste glasplaten zo terug dat het ma-
teriaalnummer leesbaar is (dus niet
gespiegeld).
Reiniging en onderhoud
104
īDraai de vergrendelingen voor de
glasplaten naar binnen. De vergren-
delingen moeten over de onderste
van de beide middelste glasplaten
schuiven.
īPlaats de onderste van de beide mid-
delste glasplaten zo terug dat het ma-
teriaalnummer leesbaar is (dus niet
gespiegeld).
De glasplaat moet op de vergrende-
lingen liggen.
īPlaats de dichting terug.
īSchuif de binnenste glasplaat, met de
matte kant naar beneden wijzend, in
de kunststof lijst en leg de glasplaat
tussen de vergrendelingen.
īDraai de beide vergrendelingen voor
de glasplaten naar binnen.
De deur is weer compleet.
Reiniging en onderhoud
105
Deur inbouwen
īPak de deur bij de zijkanten vast en
plaats de deur op de houders van de
scharnieren.
Pas op dat de deur niet kantelt.
īOpen de deur helemaal.
Als u de beugels niet vergrendelt,
kan de deur van de houders losraken
en beschadigd raken.
Vergrendel de beugels altijd.
īVergrendel de beugels door deze
weer terug te draaien, tot aan de aan-
slag. Ze staan dan horizontaal.
Reiniging en onderhoud
106
Geleiderails met FlexiClip-ge-
leiders demonteren
U kunt de geleiderails samen met de
FlexiClip-geleiders (indien aanwezig)
verwijderen.
Als u de FlexiClip-geleiders eerst apart
wilt verwijderen, volg dan de aanwij-
zingen in het hoofdstuk āUitvoeringā,
paragraaf āFlexiClip-geleiders plaatsen
en verwijderenā.
īGevaar voor letsel door hete op-
pervlakken.
De oven wordt heet tijdens het ge-
bruik. U kunt zich branden aan de
verwarmingselementen, de oven-
ruimte en de accessoires.
Laat het verwarmingselement, de
ovenruimte en accessoires eerst af-
koelen voordat u deze reinigt.
īTrek de geleiderails aan de voorkant
uit de bevestiging (1.) en verwijder de
rails (2.).
De inbouw vindt in omgekeerde volg-
orde plaats.
īPlaats de onderdelen zorgvuldig te-
rug.
Reiniging en onderhoud
107
Bovenwarmte-/grillelement
omlaagklappen
Als de bovenkant van de ovenruimte
erg vuil is, kunt u het bovenwarmte-/
grillelement omlaagklappen om de oven
te reinigen. Het is nuttig om de boven-
kant van de ovenruimte regelmatig
schoon te maken met een vochtige
doek of een afwassponsje.
īGevaar voor letsel door hete op-
pervlakken.
De oven wordt heet tijdens het ge-
bruik. U kunt zich branden aan de
verwarmingselementen, de oven-
ruimte en de accessoires.
Laat de verwarmingselementen,
ovenruimte en accessoires eerst af-
koelen voordat u deze met de hand
reinigt.
Het email van de bodem kan door
vallende moeren beschadigd raken.
Leg veiligheidshalve een theedoek
op de bodem van de ovenruimte.
īBouw de geleiderails uit.
īDraai de vleugelmoer los.
Het bovenwarmte-/grillelement kan
beschadigd raken.
Druk het bovenwarmte-/grillelement
nooit met geweld omlaag.
īKlap het bovenwarmte-/grillelement
voorzichtig omlaag.
Nu is de bovenwand van de ovenruimte
bereikbaar.
īReinig de bovenwand van de oven-
ruimte met warm water, afwasmiddel
en een schoon sponsdoekje of met
een schoon, vochtig microvezeldoek-
je.
De camera raakt beschadigd als het
afdekplaatje niet correct geplaatst is.
Schroef het afdekplaatje van de ca-
mera nooit los.
īVerwijder eventueel aanwezige resten
van het afdekplaatje van de camera.
U kunt de harde kant van een keu-
kensponsje gebruiken.
īKlap het bovenwarmte-/grillelement
na het reinigen omhoog.
īPlaats de vleugelmoer en draai deze
vast.
īBouw de geleiderails weer in.
Nuttige tips
108
De meeste storingen en problemen die bij dagelijks gebruik kunnen optreden, kunt
u zelf verhelpen. U bespaart daarmee niet alleen tijd, maar ook kosten, omdat u
Miele niet hoeft in te schakelen.
Op www.miele.com/service vindt u informatie over hoe u zelf storingen kunt ver-
helpen.
De volgende tabellen helpen u de oorzaken van een probleem te achterhalen en
het probleem te verhelpen.
Probleem Oorzaak en oplossing
Het display is donker. U heeft de instelling Dagtijdīŗ| Weergaveīŗ| Uit gekozen.
Daardoor is het display donker als de oven is uitge-
schakeld.
īZodra u de oven inschakelt, verschijnt het hoofd-
menu. Als de dagtijd blijvend moet worden weer-
gegeven, kiest u de instelling Dagtijdīŗ| Weergaveīŗ|
Aan.
De stroomvoorziening van de oven is niet in orde.
īControleer of de stekker van de oven in het stop-
contact zit.
īControleer of de zekering van de elektrische instal-
latie doorgeslagen is. Neem contact op met een
elektricien of met Miele.
U hoort geen signaal. De akoestische signalen zijn uitgeschakeld of te
zwak ingesteld.
īSchakel de akoestische signalen in of verhoog de
geluidssterkte via Instellingenīŗ| Volumeīŗ| Geluidssigna-
len.
De oven wordt niet
heet.
De demo-functie is ingeschakeld.
U kunt sensortoetsen en menupunten in het display
selecteren, maar de ovenverwarming functioneert
niet.
īDeactiveer de demo-functie via Instellingenīŗ| Hande-
laarīŗ| Demo-functieīŗ| Uit.
Nuttige tips
109
Probleem Oorzaak en oplossing
In het display verschijnt
Vergrendeling ī als u de
oven inschakelt.
De ingebruiknamebeveiligingīŗī is ingeschakeld.
īU kunt de ingebruiknamebeveiliging voor een be-
reiding deactiveren door het symboolīŗī minstens
6īŗseconden ingedrukt te houden.
īOm de ingebruiknamebeveiliging permanent uit te
schakelen kiest u de instelling Veiligheidīŗ| Vergrende-
ling īīŗ| Uit.
De sensortoetsen of na-
deringssensor reageren
niet.
U heeft de instelling Displayīŗ| QuickTouchīŗ| Uit gekozen.
Daardoor reageren de sensortoetsen en de nade-
ringssensor niet als de oven is uitgeschakeld.
īZodra u de oven inschakelt, reageren de sensor-
toetsen en de naderingssensor. Als u wilt dat de
sensortoetsen en de naderingssensor ook bij uit-
geschakelde oven reageren, kiest u de instelling
Displayīŗ| QuickTouchīŗ| Aan.
De instellingen voor de naderingssensor zijn uitge-
schakeld.
īWijzig de instellingen voor de naderingssensor via
Instellingenīŗ| Naderingssensor.
De naderingssensor is defect.
īNeem contact op met Miele.
De oven is niet op het elektriciteitsnet aangesloten.
īControleer of de stekker van de oven in het stop-
contact zit.
īControleer of de zekering van de elektrische instal-
latie doorgeslagen is. Neem contact op met een
elektricien of met Miele.
Als het display ook niet reageert, is er een probleem
met de aansturing.
īRaak de Aan/Uit-toetsīŗī
aan totdat het display
wordt uitgeschakeld en de oven opnieuw wordt
gestart.
In het display verschijnt
Stroomstoring functie afge-
broken.
Er was een stroomstoring. Een lopende bereiding is
hierdoor onderbroken.
īSchakel de oven uit en weer in.
īStart de bereiding opnieuw.
Nuttige tips
110
Probleem Oorzaak en oplossing
In het display verschijnt
12:00.
De stroomvoorziening was langer dan 150īŗuur onder-
broken.
īStel de dagtijd en de datum opnieuw in.
In het display verschijnt
Maximale bedrijfsduur be-
reikt.
De oven stond langer dan gebruikelijk aan. De veilig-
heidsuitschakeling is geactiveerd.
īBevestig met OK.
Het apparaat is nu weer klaar voor gebruik.
In het display verschijnt
īī³Foutī³F32.
De deurvergrendeling voor de pyrolyse sluit niet.
īSchakel de oven uit en weer in. Start vervolgens
de pyrolyse opnieuw.
īNeem contact op met Miele als de melding her-
haaldelijk verschijnt.
In het display verschijnt
īī³Foutī³F33.
De deurvergrendeling voor de pyrolyse opent niet.
īSchakel de oven uit en weer in.
īNeem contact op met Miele als de deurvergrende-
ling niet wordt opgeheven.
Fout en een hier niet ver-
melde foutmelding ver-
schijnen in het display.
Een probleem dat u niet zelf kunt verhelpen.
īNeem contact op met Miele.
In het display verschijnt
De ontvangst van de brato-
meter is niet goed. Wijzig de
positie in de oven.
De bratometer wordt niet herkend.
īWijzig de positie van de bratometer.
Als de bratometer nog steeds niet wordt herkend, is
hij defect. Bestel een nieuwe bratometer bij uw
Miele-vakhandelaar of bij Miele.
Als u de functie Ontkal-
ken kiest, verschijnt in
het display Functie op dit
moment niet beschikbaar.
Het stoomsysteem is defect.
īNeem contact op met Miele.
Als u een automatisch
programma kiest, ver-
schijnt in het display
Vochtregeling defect de au-
tomatische programma's
worden zonder vochtregeling
afgewerkt.
Het stoomsysteem is defect.
īNeem contact op met Miele.
U kunt het automatische programma ook zonder
vochttoevoer gebruiken.
Nuttige tips
111
Probleem Oorzaak en oplossing
Voor een bereiding met
vochttoevoer wordt
geen water opgezogen.
De demo-functie is geactiveerd. U kunt menupunten
in het display en sensortoetsen selecteren, maar de
pomp van het stoomsysteem functioneert niet.
īDeactiveer de demo-functie via Instellingenīŗ| Hande-
laarīŗ| Demo-functieīŗ| Uit.
De pomp van het stoomsysteem is defect.
īNeem contact op met Miele.
Na de bereiding is een
geluid te horen.
Na een bereiding blijft de ventilator ingeschakeld
(zie hoofdstuk āInstellingenā, paragraaf āNaloop ven-
tilatorā).
De oven is vanzelf uit-
geschakeld.
Om energie te besparen wordt het apparaat automa-
tisch uitgeschakeld als het na het inschakelen of na
afloop van een bereiding gedurende enige tijd niet
wordt bediend.
īSchakel de oven weer in.
Het gebak of de taart/
cake is na de aangege-
ven bereidingstijd vol-
gens de bereidingstabel
nog niet gaar.
De ingestelde temperatuur wijkt af van de tempera-
tuur uit het recept.
īKies de temperatuur die in het recept staat.
De gebruikte hoeveelheden wijken af van de hoeveel-
heden uit het recept.
īGa na of u het recept heeft gewijzigd. Als u bij-
voorbeeld vocht of eieren toevoegt, wordt het
deeg vochtiger, waardoor de bereidingstijd toe-
neemt.
Het gebak is niet overal
gelijkmatig bruin.
De gekozen temperatuur of het niveau was niet goed.
īEen zeker kleurverschil is normaal. Controleer bij
zeer grote verschillen of u de juiste temperatuur en
het juiste niveau heeft gekozen.
Het materiaal of de kleur van de bakvorm is niet ge-
schikt voor de gekozen functie.
īVoor de functie Boven-/ Onderwarmteīŗī zijn lichte
of blanke bakvormen minder geschikt. Gebruik
matte, donkere vormen.
Nuttige tips
112
Probleem Oorzaak en oplossing
Na de pyrolyse bevin-
den zich nog verontrei-
nigingen in de oven-
ruimte.
Tijdens de pyrolyse worden aanwezige verontreini-
gingen verbrand, waarna eventueel as achterblijft.
ī
Verwijder de as met warm water, afwasmiddel en
een schoon sponsdoekje of met een schoon, vochtig
microvezeldoekje.
Als u daarna nog steeds relatief grove verontreini-
gingen ziet, herhaalt u de pyrolyse met een langere
pyrolyseduur.
U hoort geluiden, als u
het rooster of andere
accessoires inschuift of
uittrekt.
Door het pyrolysebestendige oppervlak van de gelei-
derails ontstaan er wrijvingseffecten bij het inschui-
ven of uittrekken van de accessoires.
ī
Om de wrijving te verminderen, doet u een paar
druppels hittebestendige spijsolie op keukenpapier.
Vet daarmee de geleiderails in. Herhaal deze proce-
dure na elke pyrolyse.
De ovenverlichting
wordt na korte tijd uit-
geschakeld.
U heeft de instelling Verlichtingīŗ| 15 seconden āAanā ge-
kozen.
īAls u de ovenverlichting tijdens de hele bereiding
wilt inschakelen, kiest u de instelling Verlichtingīŗ|
Aan.
De ovenverlichting is uit
of wordt niet ingescha-
keld.
U heeft de instelling Verlichtingīŗ| Uit gekozen.
īMet behulp van de sensortoetsīŗī schakelt u de
ovenverlichting weer voor 15īŗseconden in.
īIndien gewenst, kiest u de instelling Verlichtingīŗ| Aan
of 15 seconden āAanā.
De ovenverlichting is defect.
īNeem contact op met Miele.
Service
113
Op www.miele.com/service vindt u in-
formatie over hoe u zelf storingen kunt
verhelpen en over Miele onderdelen.
Contact bij storingen
Voor storingen die u niet zelf kunt ver-
helpen, waarschuwt u uw Miele vakhan-
delaar of Miele.
Een bezoek van een technicus kunt u
online op www.miele.com/service
boeken.
De contactgegevens van de afdeling
klantcontacten van Miele vindt u ach-
teraan in dit document.
Miele heeft de typeaanduiding en het
serienummer nodig (Fabr./SN/Nr.). Bei-
de gegevens vindt u op het typeplaatje.
Deze informatie vindt u op het type-
plaatje dat zich achter de deur op het
frontgedeelte bevindt.
Garantie
De garantietermijn voor dit apparaat be-
draagt 2īŗjaar.
Voor meer informatie zie de bijge-
voegde garantievoorwaarden.
Installatie
*INSTALLATION*
114
Inbouwmaten
De afmetingen zijn in mm aangegeven.
Inbouw in een boven- of onderkast
Als u de oven onder een kookplaat wilt inbouwen, let dan op de aanwijzingen
voor het inbouwen van de kookplaat en op de inbouwhoogte van de kookplaat.
Installatie
*INSTALLATION*
115
Zijkant
AH 78xx: 47īŗmm
Installatie
*INSTALLATION*
116
Aansluitingen en ventilatie
aVooraanzicht
bLengte van de aansluitkabel = 1.500īŗmm
cGeen aansluiting in dit gedeelte
dVentilatie-opening min. 150īŗcmī²
Installatie
*INSTALLATION*
117
Oven inbouwen
Gebruik de oven alleen wanneer de-
ze is ingebouwd. Alleen dan is veilig
gebruik gegarandeerd.
Voor een correcte werking van de
oven moet voldoende koellucht wor-
den aangevoerd. Andere warmte-
bronnen (zoals een open haard) mo-
gen de benodigde koellucht niet te
veel verwarmen.
Let bij de inbouw beslist op het vol-
gende:
De tussenbodem waarop de oven
wordt geplaatst, mag niet op de
wand aansluiten.
Monteer geen warmtewerende lijsten
aan de zijwanden van de keuken-
kast.
īSluit de oven op het net aan.
De deur kan beschadigd raken als u
de deurgreep gebruikt om de oven te
dragen.
Gebruik voor het dragen de grepen
aan de zijkant van de oven.
Voordat u de oven inbouwt, is het ver-
standig eerst de deur te verwijderen
(zie āReiniging en onderhoudā, para-
graaf āDeur uitbouwenā) en de acces-
soires uit de oven te halen. De oven is
dan lichter en u kunt niet per ongeluk
de deurgreep gebruiken om de oven
op te tillen.
īSchuif de oven in de keukenkast en
stel de oven af.
īOpen de deur als u deze niet heeft
verwijderd.
īBevestig de oven met de bijgeleverde
schroeven aan de zijwanden van de
kast.
īPlaats zo nodig de deur weer terug
(zie āReiniging en onderhoudā, para-
graaf āDeur inbouwenā).
Installatie
*INSTALLATION*
118
Elektrische aansluiting
īGevaar voor verwondingen!
Door ondeskundig uitgevoerde in-
stallatie-, onderhouds- of reparatie-
werkzaamheden kan de gebruiker
aanzienlijke risico's lopen waarvoor
Miele niet aansprakelijk kan worden
gesteld.
De aansluiting op het elektriciteitsnet
mag uitsluitend uitgevoerd worden
door een erkend elektricien die goed
op de hoogte is van de voorschriften
in uw land en de bijkomende voor-
schriften van de plaatselijke elektrici-
teitsleveranciers en die deze voor-
schriften zorgvuldig naleeft.
De elektrische installatie moet volgens
de daarvoor geldende normen (zoals
NENīŗ1010) zijn geĆÆnstalleerd.
Aansluiting op een contactdoos (vol-
gens NENīŗ1010) is aan te bevelen, aan-
gezien dit eventuele werkzaamheden
van een technicus vergemakkelijkt.
Als de gebruiker niet meer bij de con-
tactdoos kan komen of als er sprake is
van een vaste aansluiting, moet het
apparaat via een schakelaar met alle
polen van de netspanning kunnen wor-
den losgekoppeld.
Werkschakelaars zijn schakelaars met
een contactopening van minstens
3īŗmm. Geschikte schakelaars zijn
zelfuitschakelaars, zekeringen en relais
(ENīŗ60335).
Voordat u het apparaat aansluit, dient u
de aansluitgegevens (spanning en fre-
quentie) op het typeplaatje te vergelij-
ken met de waarden van het elektrici-
teitsnet. Het typeplaatje bevindt zich
aan de voorkant bij de ovenruimte. De
waarden op het typeplaatje en de waar-
den van het elektriciteitsnet moeten
overeenkomen.
Vermeld altijd de volgende gegevens
als u contact opneemt met Miele:
- Typeaanduiding
- Serienummer
- Aansluitgegevens (netspanning/fre-
quentie/maximale aansluitwaarde)
Als de aansluiting wordt veranderd of
als de aansluitkabel vervangen
wordt, moet een aansluitkabel van
het type Hīŗ05īŗVV-F met een ge-
schikte draaddoorsnede gebruikt
worden.
Tijdelijk of doorlopend gebruik van een
autonome of niet-netsynchrone energie-
voorziening (zoals microgrids, back-
upsystemen) is mogelijk. Voorwaarde
voor het gebruik is dat de energievoor-
ziening voldoet aan de bepalingen van
ENīŗ50160 of een vergelijkbare stan-
daard.
De veiligheidsvoorzieningen in de huis-
installatie en in dit Miele product moe-
ten ook werken bij gebruik van een mi-
crogrid of bij een niet-netsynchrone
energievoorziening. Indien nodig moe-
ten ze door gelijkwaardige voorzienin-
gen in de installatie worden vervangen.
Oven
De oven is voorzien van een 3-aderige
kabel met stekker en is geschikt voor
aansluiting op wisselstroom 230īŗV,
50īŗHz.
Het apparaat moet met 16īŗA zijn bevei-
ligd en worden aangesloten op een ge-
aarde contactdoos die volgens de voor-
schriften is geĆÆnstalleerd.
Maximale aansluitwaarde: zie typeplaatje.
Bereidingstabellen
119
Roerdeeg
Taart/cake/gebak
(accessoires) īī®
[Ā°C] ī³īī
[min] CF
Muffins (1īŗplaat) ī150ā160 ā2 25ā35 ā
Muffins (2īŗplaten) ī150ā160 ā1+2 30ā402ā
Small cakes (1īŗplaat)īŗ* ī150 ā2 25ā35 ā
ī1601ā2 20ā30 ā
Small cakes (2īŗplaten)īŗ* ī140 ā1+2 35ā45 ā
Zandtaart (langwerpige bakvorm,
30īŗcm)
ī150ā160 ā1 60ā70 ī“
ī155ā1651ā1 60ā70 ī“
Gemarmerde en notencake (langwer-
pige vorm, 30īŗcm)
ī150ā160 ā1 55ā65 ī“
ī150ā160 ā1 65ā75 ā
Marmer-, notencake (kransvorm/tul-
bandvorm, ī²īŗ26īŗcm)
ī150ā160 ī“1 50ā60 ā
ī150ā160 ā1 60ā70 ā
Vruchtentaart (bakplaat) ī155ā165 ā2 35ā45 ī“
ī155ā1651ā1 40ā50 ī“
Vruchtentaart (springvorm ī²īŗ26īŗcm) ī150ā160 ī“1 55ā65 ī“
ī165ā1751ā1 50ā60 ī“
Taartbodem (taartbodemvorm,
ī²īŗ28īŗcm)
ī150ā160 ā1 25ā35 ā
ī170ā1801ī“1 20ā30 ā
īīŗFunctie, ī®īŗTemperatuur, ī³īŗBooster, īīŗNiveau, īīŗBereidingstijd, CFīŗCrisp function,
īīŗHeteluchtīŗplus, īīŗBoven-Onderwarmte, ī“īŗaan, āīŗuit
*De instellingen gelden ook voor onderzoek volgens ENīŗ60350-1.
1Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift.
2Haal de bakplaat uit de oven zodra het gerecht voldoende bruin is, ook als de bereidingstijd
nog niet is verstreken.
Bereidingstabellen
120
Kneeddeeg
Taart/cake/gebak
(accessoires) īī®
[Ā°C] ī³īī
[min] CF
Koekjes (1īŗbakplaat) ī140ā150 ā2 25ā35 ā
ī150ā160 ā2 25ā35 ā
Koekjes (2īŗbakplaten) ī140ā150 ā1+2 25ā352ā
Spritsen (1īŗplaat)* ī140 ā2 40ā50 ā
ī1601ā2 20ā30 ā
Spritsen (2īŗbakplaten)* ī140 ā1+2 45ā552ā
Taartbodem (taartbodemvorm,
ī²īŗ28īŗcm)
ī150ā160 ā2 35ā45 ā
ī160ā1701ī“2 25ā35 ā
Kaastaart (springvorm ī²īŗ26īŗcm) ī160ā170 ā1 90ā100 ī“
ī¤160ā170 ā1 80ā90 ī“
Appeltaart (springvorm, ī²īŗ20īŗcm)* ī160 ā2 90ā100 ā
ī180 ā1 85ā95 ī“
Appeltaart, afgedekt (springvorm,
ī²īŗ26īŗcm)
ī180ā1901ā1 50ā60 ī“
ī¤160ā170 ā1 50ā60 ī“
Vruchtentaart met glazuur (spring-
vorm, ī²īŗ26īŗcm)
ī170ā180 ā1 50ā60 ā
ī¤150ā160 ā1 50ā60 ā
Vruchtentaart met glazuur (bakplaat) ī160ā170 ā1 60ā70 ī“
ī¤150ā160 ā1 70ā80 ī“
Hartige/zoete taart (bakplaat) ī210ā2201ī“1 40ā50 ī“
ī¤180ā1901ā1 50ā60 ī“
īīŗFunctie, ī®īŗTemperatuur, ī³īŗBooster, īīŗNiveau, īīŗBereidingstijd, CFīŗCrisp function,
īīŗHeteluchtīŗplus, īīŗECOīŗhetelucht, īīŗBoven-Onderwarmte, ī¤īŗIntensief bakken,
ī“īŗaan, āīŗuit
*De instellingen gelden ook voor onderzoek volgens ENīŗ60350-1.
1Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift.
2Haal de bakplaat uit de oven zodra het gerecht voldoende bruin is, ook als de bereidingstijd
nog niet is verstreken.
Bereidingstabellen
121
Gistdeeg
Taart/cake/gebak
(accessoires) īī®
[Ā°C] ī³īī
[min] CF
Tulband (tulbandvorm ī² 24īŗcm) ī150ā160 ā1 45ā55 ā
ī160ā170 ā1 50ā60 ā
Kerstbrood ī150ā160 ā1 55ā65 ā
ī160ā170 ī“1 45ā55 ā
Kruimelkoek met/zonder fruit (bak-
plaat)
ī160ā170 ā2 40ā50 ī“
ī170ā180 ā2 45ā55 ā
Vruchtentaart (bakplaat) ī160ā170 ā2 40ā50 ī“
ī170ā180 ā2 40ā50 ī“
Appelflappen/rozijnenkoeken (1īŗbak-
plaat) ī160ā170 ī“2 25ā35 ā
Appelflappen/rozijnenkoeken (2īŗbak-
platen) ī160ā170 ī“1+2 30ā403ā
Witbrood (zonder vorm) ī190ā200 ī“130ā404ā
ī190ā200 ā1 30ā40 ā
Witbrood (langwerpige bakvorm,
30īŗcm)
ī180ā190 ī“1 45ā55 ā
ī£190ā2001ī“155ā655ī“6
Volkorenbrood (langwerpige bak-
vorm, 30īŗcm)
ī180ā190 ī“1 55ā65 ā
ī£200ā2101ī“155ā655ī“6
Gistdeeg laten rijzen ī30ā35 āā 2ā ā
īīŗFunctie, ī®īŗTemperatuur, ī³īŗBooster, īīŗNiveau, īīŗBereidingstijd, CFīŗCrisp function,
īīŗHeteluchtīŗplus, īīŗProfessionalīŗ+īŗHeteluchtīŗplus, ī£īŗProfessionalīŗ+īŗBoven-Onder-
warmte, īīŗBoven-Onderwarmte, ī“īŗaan, āīŗuit
1Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift.
2Plaats het rooster op de bodem van de ovenruimte en plaats de kom daarop. Naargelang de
grootte van de vorm kunnen ook de geleiderails worden verwijderd.
3Haal de bakplaat uit de oven zodra het gerecht voldoende bruin is, ook als de bereidingstijd
nog niet is verstreken.
4Voer 1īŗstoominjectie uit aan het begin van de bereiding.
5Voer 2īŗstoominjecties uit aan het begin van de bereiding.
6Schakel de Crisp function 15īŗminuten na aanvang van de bereiding in.
Bereidingstabellen
122
Kwark-oliedeeg
Taart/cake/gebak
(accessoires) īī®
[Ā°C] ī³īī
[min] CF
Vruchtentaart (bakplaat) ī160ā170 ī“2 40ā50 ī“
ī170ā180 ā2 40ā50 ī“
Appelflappen/rozijnenkoeken (1īŗbak-
plaat) ī160ā170 ā2 25ā35 ī“
Appelflappen/rozijnenkoeken (2īŗbak-
platen) ī150ā160 ī“1+2 25ā351ī“
īīŗFunctie, ī®īŗTemperatuur, ī³īŗBooster, īīŗNiveau, īīŗBereidingstijd, CFīŗCrisp function,
īīŗHeteluchtīŗplus, īīŗBoven-Onderwarmte, ī“īŗaan, āīŗuit
1Haal de bakplaat uit de oven zodra het gerecht voldoende bruin is, ook als de bereidingstijd
nog niet is verstreken.
Biscuitdeeg
Taart/cake/gebak
(accessoires) īī®
[Ā°C] ī³īī
[min] CF
Biscuitbodem, (2īŗeieren, springvorm,
ī²īŗ26īŗcm) ī160ā1701ā1 15ā25 ā
Biscuitbodem, (4ā6īŗeieren, spring-
vorm, ī²īŗ26īŗcm) ī160ā1701ā1 30ā40 ā
Zacht biscuitdeeg (springvorm,
ī²īŗ26īŗcm)*
ī1901ā1 15ā25 ā
ī150ā1801ā1 20ā45 ā
Biscuitplaat (plaat) ī1901ī“1 15ā25 ā
īīŗFunctie, ī®īŗTemperatuur, ī³īŗBooster, īīŗNiveau, īīŗBereidingstijd, CFīŗCrisp function,
īīŗHeteluchtīŗplus, īīŗBoven-Onderwarmte, ī“īŗaan, āīŗuit
*De instellingen gelden ook voor onderzoek volgens ENīŗ60350-1.
1Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift.
Bereidingstabellen
123
Soezendeeg, bladerdeeg, eiwitgebak
Taart/cake/gebak
(accessoires) īī®
[Ā°C] ī³īī
[min] CF
Soezen (1īŗplaat) ī160ā170 ā1 40ā50 ī“
ī160ā170 ā140ā501ī“2
Gevuld bladerdeeg (1īŗbakplaat) ī180ā190 ā2 20ā30 ā
Gevuld bladerdeeg (2īŗbakplaten) ī180ā190 ā1+2 20ā303ā
Makronen (1īŗplaat) ī120ā130 ā2 25ā50 ī“
Macarons (2īŗplaten) ī120ā130 ā1+2 25ā503ī“
Meringues/schuimgebak (1īŗbakplaat,
6īŗstuks vanīŗī²īŗ6īŗcm) ī80ā100 ā2 120ā150 ī“
īīŗFunctie, ī®īŗTemperatuur, ī³īŗBooster, īīŗNiveau, īīŗBereidingstijd, CFīŗCrisp function,
īīŗHeteluchtīŗplus, īīŗProfessionalīŗ+īŗHeteluchtīŗplus, ī“īŗaan, āīŗuit
*De instellingen gelden ook voor onderzoek volgens ENīŗ60350-1.
1Voer 1īŗstoominjectie uit 8īŗminuten na aanvang van de bereiding.
2Schakel de Crisp function 15īŗminuten na aanvang van de bereiding in.
3Haal de bakplaat uit de oven zodra het gerecht voldoende bruin is, ook als de bereidingstijd
nog niet is verstreken.
Bereidingstabellen
124
Hartige gerechten
Gerecht
(accessoires) īī®
[Ā°C] ī³īī
[min] CF
Hartig gebak (bakplaat) ī220ā2303ī“1 30ā40 ī“
ī¤180ā1903ā1 45ā55 ī“
Uienbrood (bakplaat) ī180ā1903ī“1 25ā35 ā
ī¤170ā180 ā1 30ā40 ī“
Pizza, gistdeeg (bakplaat) ī170ā180 ī“2 30ā40 ī“
ī210ā2203ā1 20ā30 ī“
Pizza, kwark-oliedeeg (bakplaat) ī170ā180 ī“2 30ā40 ī“
ī190ā2003ī“1 25ā35 ī“
Diepvriespizza, voorgebakken (roos-
ter) ī200ā210 ā2 20ā25 ā
Toast* (rooster) īØ300 ā2 5ā8 ā
Gebruineerd/gegratineerd
(bijv.īŗtoast)1īØ22754ā2 3ā6 ā
Grillgroenten1īØ22754ā25ā105ī“
īŖ2504ā15ā105ī“
Ratatouille (universeleīŗbakplaat) ī180ā190 ā2 40ā60 ā
īīŗFunctie, ī®īŗTemperatuur, ī³īŗBooster, īīŗNiveau, īīŗBereidingstijd, CFīŗCrisp function,
īīŗHeteluchtīŗplus, īīŗECOīŗhetelucht, īīŗBoven-Onderwarmte, ī¤īŗIntensiefīŗbakken,
īØīŗGrill groot, īŗīŖCirculatiegrill, īŗī“aan, īŗāuit
*De instellingen gelden ook voor onderzoek volgens ENīŗ60350-1.
1Gebruik het rooster en de universele bakplaat.
2U kunt, afhankelijk van de hoeveelheid, ook de functie Grill kleinīŗī© gebruiken.
3Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift.
4Verwarm de ovenruimte 5īŗminuten voor, voordat u het gerecht erin schuift.
5Keer het product indien mogelijk halverwege de tijd om.
Bereidingstabellen
125
Rund
Gerecht
(accessoires) īī®
[Ā°C] ī³īī
[min]
ī
[Ā°C]
Runderstoofvlees, ca.īŗ1īŗkg
(braadpan met deksel)
ī„2150ā1603ī“2120ā1305ā
ī2170ā1803ī“2120ā1305ā
ī2180ā190 ā2160ā1806ā
Runderfilet, ca.īŗ1īŗkg
(universele bakplaat) ī2180ā1903ī“1 20ā60 45ā75
Runderfilet medium-rare, ca.īŗ1īŗkg1ī280ā85 ā1 70ā80 45ā48
Runderfilet medium, ca.īŗ1īŗkg1ī290ā95 ā1 80ā90 54ā57
Runderfilet doorbakken, ca.īŗ1īŗkg1ī295ā100 ā1 110ā130 63ā66
Rosbief, ca.īŗ1īŗkg
(universele bakplaat) ī2180ā1903ī“1 35ā65 45ā75
Rosbief medium rare, ca.īŗ1īŗkg1ī280ā85 ā1 80ā90 45ā48
Rosbief medium, ca.īŗ1īŗkg1ī290ā95 ā1 110ā120 54ā57
Rosbief doorbakken, ca.īŗ1īŗkg1ī295ā100 ā1 130ā140 63ā66
Burgers, gehaktballen*1 īØ3004ā215ā257ā
īīŗFunctie, ī®īŗTemperatuur, ī³īŗBooster, īīŗNiveau, īīŗBereidingstijd, īīŗKerntempera-
tuur, ī„īŗbraadautomaat, īīŗBoven-Onderwarmte, īīŗECOīŗheteluchtīŗplus, īīŗSpeciale
toepassing Lage temperatuur, īØīŗGrill groot, ī“īŗaan, āīŗuit
*De instellingen gelden ook voor onderzoek volgens ENīŗ60350-1.
1Gebruik het rooster en de universele bakplaat.
2Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.
3Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift.
4Verwarm de ovenruimte 5īŗminuten voor, voordat u het gerecht erin schuift. Schakel de Crisp
function in.
5Bereid het gerecht eerst met deksel. Verwijder het deksel na 90īŗminuten van de bereidingstijd
en voeg ca.īŗ0,5īŗl vocht toe.
6Bereid het gerecht eerst met deksel. Verwijder het deksel na 100īŗminuten van de bereidingstijd
en voeg ca.īŗ0,5īŗl vocht toe.
7Keer het product indien mogelijk halverwege de tijd om.
Bereidingstabellen
126
Kalf
Gerecht
(accessoires) īī®
[Ā°C] ī³īī
[min]
ī
[Ā°C]
Kalfsstoofvlees, ca.īŗ1,5īŗkg
(braadpan met deksel)
ī„2160ā1703ī“2120ā1304ā
ī2170ā1803ī“2120ā1304ā
Kalfsfilet, ca.īŗ1īŗkg
(universele bakplaat) ī2160ā1703ī“1 30ā60 45ā75
Kalfsfilet rosĆ©, ca.īŗ1īŗkg1ī280ā85 ā1 50ā60 45ā48
Kalfsfilet medium, ca.īŗ1īŗkg1ī290ā95 ā1 80ā90 54ā57
Kalfsfilet doorbakken, ca.īŗ1īŗkg1ī295ā100 ā1 90ā100 63ā66
Kalfsrug rosĆ©, ca.īŗ1īŗkg1ī280ā85 ā1 80ā90 45ā48
Kalfsrug medium, ca.īŗ1īŗkg1ī290ā95 ā1 100ā130 54ā57
Kalfsrug doorbakken, ca.īŗ1īŗkg1ī295ā100 ā1 130ā140 63ā66
īīŗFunctie, ī®īŗTemperatuur, ī³īŗBooster, īīŗNiveau, īīŗBereidingstijd, īīŗKerntempera-
tuur, ī„īŗbraadautomaat, īīŗBoven-Onderwarmte, īīŗSpeciale toepassing Lage tempera-
tuur, ī“īŗaan, āīŗuit
1Gebruik het rooster en de universele bakplaat.
2Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.
3Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift.
4Bereid het gerecht eerst met deksel. Verwijder het deksel na 90īŗminuten van de bereidingstijd
en voeg ca.īŗ0,5īŗl vocht toe.
Bereidingstabellen
127
Varken
Gerecht
(accessoires) īī®
[Ā°C] ī³īī
[min]
ī
[Ā°C]
Varkensvlees/nekvlees, ca.īŗ1īŗkg
(braadpan met deksel)
ī„160ā170 ī“2140ā150580ā90
ī170ā180 ī“2140ā150580ā90
Varkensvlees met zwoerd, ca.īŗ2īŗkg
(braadpan)
ī180ā190 ī“2130ā1506,7,8 80ā90
ī190ā200 ī“2130ā1507,8 80ā90
Varkensfilet, ca.īŗ350īŗg1ī 290ā100 ā1 70ā90 60ā69
Beenham, ca.īŗ1,5īŗkg
(braadpan met deksel) ī 2160ā170 ā2130ā160980ā90
Casselerrib, ca.īŗ1īŗkg
(universeleīŗbakplaat) ī150ā160 ī“150ā60663ā68
Casselerrib, ca.īŗ1īŗkg1ī 295ā105 ā1 140ā160 63ā66
Gehaktbrood, ca.īŗ1īŗkg
(universeleīŗbakplaat)
ī„170ā180 ī“160ā70780ā85
ī190ā200 ī“170ā80780ā85
Ontbijtspek/bacon1īØ 33004ā2 3ā5 ā
Braadworst1īØ 32404ā28ā1510 ā
īīŗFunctie, ī®īŗTemperatuur, ī³īŗBooster, īīŗNiveau, īīŗBereidingstijd, īīŗKerntempera-
tuur, ī„īŗBraadautomaat, īīŗBoven-Onderwarmte, īīŗECOīŗhetelucht, īīŗProfessio-
nalīŗ+īŗHeteluchtīŗplus, īīŗSpeciale toepassingīŗLage temperatuur, īØīŗGrill groot, īŗī“aan, īŗāuit
1Gebruik het rooster en de universele bakplaat.
2Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.
3Schakel de Crisp function in.
U kunt, afhankelijk van de hoeveelheid, ook de functie Grill kleinīŗī© gebruiken.
4Verwarm de ovenruimte 5īŗminuten voor, voordat u het gerecht erin schuift.
5Bereid het gerecht eerst met deksel. Verwijder het deksel na 60īŗminuten van de bereidingstijd
en voeg ca.īŗ0,5īŗl vocht toe.
6Activeer, verdeeld over de bereidingstijd, 3īŗhandmatige stoominjecties na de opwarmfase.
7Voeg na de helft van de bereidingstijd ca.īŗ0,5īŗl vocht toe.
8Schakel de Crisp function 60īŗminuten nadat de bereiding is gestart in.
9Bereid het gerecht eerst met deksel. Verwijder het deksel na 100īŗminuten van de bereidings-
tijd en voeg ca.īŗ0,5īŗl vocht toe.
10 Keer het product indien mogelijk halverwege de tijd om.
Bereidingstabellen
128
Lam, wild
Gerecht
(accessoires) īī®
[Ā°C] ī³īī
[min]
ī
[Ā°C]
Lamsbout met bot, ca. 1,5īŗkg
(braadpan met deksel) ī170ā180 ā2100ā120364ā82
Lamsrug zonder bot
(universele bakplaat) ī1180ā1902ī“1 10ā20 53ā80
Lamsrug zonder bot
(rooster en universele bakplaat) ī195ā105 ā1 40ā60 54ā66
Hertenrug zonder bot
(universele bakplaat) ī1160ā1702ā1 75ā105 60ā81
Reerug zonder bot
(universele bakplaat) ī1140ā1502ā1 20ā50 60ā81
Everzwijnbout zonder bot, ca.īŗ1īŗkg
(braadpan met deksel) ī1170ā180 ā2100ā120380ā90
īīŗFunctie, ī®īŗTemperatuur, ī³īŗBooster, īīŗNiveau, īīŗBereidingstijd, īīŗKerntempera-
tuur, īīŗBoven-Onderwarmte, īīŗSpeciale toepassingīŗLage temperatuur, ī“īŗaan, āīŗuit
1Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.
2Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift.
3Bereid het gerecht eerst met deksel. Verwijder het deksel na 50īŗminuten van de bereidingstijd
en voeg ca.īŗ0,5īŗl vocht toe.
Bereidingstabellen
129
Gevogelte, vis
Gerecht
(accessoires) īī®
[Ā°C] ī³īī
[min]
ī
[Ā°C]
Gevogelte, 0,8ā1,5īŗkg
(universele bakplaat) ī„170ā180 ī“1 55ā65 85ā90
Kip, ca.īŗ1,2īŗkg
(rooster op universele bakplaat) īŖ190ā2001ā160ā70385ā90
Gevogelte, ca.īŗ2īŗkg
(braadpan)
ī„180ā190 ī“2100ā120490ā95
ī190ā200 ī“2100ā120490ā95
Gevogelte, ca.īŗ4īŗkg
(braadpan)
ī„160ā170 ī“2180ā200590ā95
ī180ā190 ī“2180ā200590ā95
Vis, 200ā300īŗg (bijv. forel)
(universele bakplaat) ī£210ā2202ā115ā25675ā80
Vis, 1ā1,5īŗkg (bijv. zalmforel)
(universele bakplaat) ī£210ā2202ā130ā40675ā80
Visfilet in folie, 200ā300īŗg
(universele bakplaat) ī200ā210 ā1 25ā30 75ā80
īīŗFunctie, ī®īŗTemperatuur, ī³īŗBooster, īīŗNiveau, īīŗBereidingstijd, īīŗKerntempera-
tuur, ī„īŗbraadautomaat, īŖīŗCirculatiegrill, īīŗBoven-Onderwarmte, ī£īŗProfessio-
nalīŗ+īŗBoven-Onderwarmte, īīŗECOīŗhetelucht, ī“īŗaan, āīŗuit
1Verwarm de ovenruimte 5īŗminuten voor, voordat u het gerecht erin schuift.
2Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift.
3Keer het gerecht halverwege indien dat mogelijk is.
4Voeg aan het begin van de bereiding ong. 0,25īŗl vocht toe.
5Voeg na 30īŗminuten ca.īŗ0,5īŗl vocht toe.
6Voer 5īŗminuten na aanvang van de bereiding 1īŗhandmatige stoominjectie uit.
Aanwijzingen voor keuringsinstituten
130
Testgerechten volgens ENī³60350-1
Testgerechten (accessoires) īī®
[Ā°C] ī³īī
[min] CF
Kleine cakejes (1īŗbakplaat1)ī150 ā2 25ā35 ā
ī1604ā2 20ā30 ā
Kleine cakejes (2īŗbakplaten1)ī140 ā1+2 35ā45 ā
Spritsen (1īŗbakplaat1)ī140 ā2 40ā50 ā
ī1604ā2 20ā30 ā
Spritsen (2īŗbakplaten1)ī140 ā1+2 45ā556ā
Appeltaart (rooster1, springvorm2,
ī²īŗ20īŗcm)
ī160 ā2 90ā100 ā
ī180 ā1 85ā95 ī“
Zacht biscuitdeeg (rooster1, spring-
vorm2, ī²īŗ26īŗcm)
ī1904ā1 15ā25 ā
ī 3150ā1804ā1 20ā45 ā
Toast (rooster1)īØ300 ā2 5ā8 ā
Burgers (rooster1 op universele bak-
plaat1)īØ3005ā215ā257ī“
īīŗfunctie, ī®īŗtemperatuur, ī³īŗbooster, īīŗniveau, īīŗbereidingstijd, CFīŗCrisp function,
īŗīHeteluchtīŗplus, īŗīBoven-Onderwarmte, īŗīØGrill groot, īŗī“aan, īŗāuit
1Gebruik uitsluitend originele Miele-accessoires.
2Gebruik een matte, donkere springvorm.
Zet de springvorm in het midden op het rooster.
3Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het product na de kortste berei-
dingstijd.
4Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift.
5Verwarm de ovenruimte 5īŗminuten voor, voordat u het gerecht erin schuift.
6Haal de bakplaat uit de oven zodra het gerecht voldoende bruin is, ook als de bereidingstijd
nog niet is verstreken.
7Keer het product indien mogelijk halverwege de tijd om.
Aanwijzingen voor keuringsinstituten
131
Energie-efficiĆ«ntieklasse volgens ENī³60350-1
De energie-efficiĆ«ntieklasse wordt volgens ENīŗ60350-1 berekend.
Energie-efficiƫntieklasse: A++
Neem de volgende opmerkingen in acht bij het uitvoeren van de meting:
- Voer de meting uit met de functieīŗEco-heteluchtīŗī.
- Kies de instelling Verlichtingīŗ| 15 seconden āAanā (zie hoofdstuk āInstellingenā, pa-
ragraaf āVerlichtingā).
- Kies de instelling Naderingssensorīŗ| Bij nadering licht aanīŗ| Uit (zie hoofdstuk āInstel-
lingenā, paragraaf āNaderingssensorā).
- Tijdens de meting mogen zich alleen de voor de meting benodigde accessoires
in de ovenruimte bevinden.
Laat geen andere accessoires in de ovenruimte achter, zoals FlexiClip-geleiders
of katalytisch geƫmailleerde onderdelen, zoals speciale zij- of bovenwanden.
- Een belangrijke voorwaarde voor de berekening van de energie-efficiƫntieklasse
is dat de deur tijdens de meting goed gesloten is.
Afhankelijk van de gebruikte meetelementen kan de afdichtfunctie van de deur-
dichting ongunstig worden beĆÆnvloed. Dit kan gevolgen hebben voor het meetre-
sultaat.
Dit probleem kan worden opgelost door tegen de deur te drukken. Daarvoor
kunnen soms adequate technische hulpmiddelen nodig zijn. Dit probleem treedt
niet op bij normaal gebruik.
Productkaart voor huishoudelijke bakovens
volgens gedelegeerde verordening (EU) Nr. 65/2014 en verordening (EU) Nr. 66/2014
MIELE
Identificatie van het model H 7840 BP
Energie-efficiƫntie-index/ovenruimte (EEIovenruimte) 80,7
Energie-efficiƫntieklasse/ovenruimte
A+++ (meest efficiƫnt) tot D (minst efficiƫnt) A++
Energieverbruik per cyclus en ovenruimte in conventionele modus 0,90 kWh
Energieverbruik per cyclus en ovenruimte in hetelucht-modus 0,61 kWh
Aantal ovenruimten 1
Verwarmingsbronnen per ovenruimte electric
Volume van de ovenruimte 49 l
Massa van het apparaat 38,0 kg
Conformiteitsverklaring
132
Hiermee verklaart Miele dat deze oven
met magnetron voldoet aan richtlijn
2014/53/EU.
U kunt de volledige tekst van deze EU-
conformiteitsverklaring op de volgende
internetadressen vinden:
- www.miele.nl Downloads of
www.miele.be/nl Downloads
- www.miele.nl/c/brochures-en-hand-
leidingen-385.htm of www.miele.be/
nl/c/informatie-aanvragen-385.htm
Frequentieband
van de wifi-modu-
le
2,4000īŗGHz ā
2,4835īŗGHz
Maximaal zend-
vermogen van de
wifi-module
<īŗ100īŗmW
Frequentieband
van de bratometer
433,2īŗMHz ā
434,6īŗMHz
Maximaal zend-
vermogen van de
bratometer
<īŗ10īŗmW
Auteursrechten en licenties
133
Voor de bediening en besturing van het apparaat gebruikt Miele eigen software of
software van derden waarvoor geen open source licentievoorwaarde geldt. Deze
software/softwarecomponenten zijn auteursrechtelijk beschermd. De auteursrech-
ten van Miele en derden dienen in acht te worden genomen.
Bovendien bevat dit apparaat softwarecomponenten die onder open source licen-
tievoorwaarden worden doorgegeven. U kunt de ontvangen open source compo-
nenten en de bijbehorende auteursrechtmededelingen, kopieƫn van de telkens
toepasselijke licentievoorwaarden en eventueel overige informatie in het apparaat
onder Instellingenīŗ| Juridische informatieīŗ| Open-source-licenties oproepen. De daar be-
schreven aansprakelijkheids- en garantieregeling van de open source licentievoor-
waarden geldt slechts in verhouding tot de betreffende rechthebbenden.
Het apparaat bevat met name softwarecomponenten waarvoor de rechthebben-
den volgens de GNU General Public License, versie 2 resp. de GNU Lesser Gene-
ral Public License, versie 2.1, een licentie hebben verstrekt. Miele biedt u of derden
gedurende een periode van minimaal 3 jaar na aankoop resp. levering van het ap-
paraat aan een machineleesbare kopie van de broncode van de open source com-
ponenten in het apparaat waarvoor volgens de voorwaarden van de GNU General
Public License, versie 2, of de GNU Lesser General Public License, versie 2.1, een
licentie is verstrekt, op een gegevensdrager (cd-rom, dvd of USB-stick) ter be-
schikking te stellen. Om deze broncode te verkrijgen, verzoeken wij u contact met
ons op te nemen onder vermelding van de productnaam, het serienummer en de
koopdatum, hetzij per e-mail ([email protected]), hetzij op het onderstaande posta-
dres:
Miele & Cie. KG
Open Source
GTZ/TIM
Carl-Miele-StraĆe 29
33332 GĆ¼tersloh
Wij willen u wijzen op de beperkte garantie ten gunste van de rechthebbenden vol-
gens de voorwaarden van de GNU General Public License, versie2, en de GNU
Lesser General Public License, versie 2.1:
This program is distributed in the hope that it will be useful, but WITHOUT ANY
WARRANTY, without even the implied warranty of MERCHANTABILITY of FITNESS
FOR A PARTICULAR PURPOSE. See the GNU General Public License and GNU
Lesser General Public License for more details.
Auteursrechten en licenties voor de communicatiemodule
134
Voor de bediening en besturing van de
communicatiemodule gebruikt Miele ei-
gen software of software van derden
waarvoor geen opensource-licentie-
voorwaarde geldt. Deze software/soft-
warecomponenten zijn auteursrechtelijk
beschermd. De auteursrechten van
Miele en derden dienen in acht te wor-
den genomen.
Bovendien bevat deze communicatie-
module softwarecomponenten die on-
der opensource-licentievoorwaarden
worden verspreid. U kunt deze
opensource-componenten en de bijbe-
horende verwijzingen naar auteursrech-
ten, kopieƫn van de betreffende toepas-
selijke licentievoorwaarden en eventu-
eel overige informatie lokaal per IP via
een webbrowser (https://<ip adresse>/
Licenses) oproepen. De daar beschre-
ven aansprakelijkheids- en garantiere-
gelingen van de opensource-licentie-
voorwaarden zijn alleen van toepassing
op de betreffende rechthebbenden.
Duitsland - Miele & Cie. KG, Carl-Miele-StraĆe 29, 33332 GĆ¼tersloh
Plan nu zelf een serviceafspraak via www.miele.nl.
Snel en gemakkelijk.
Miele Nederland B.V.
Postbus 166
4130 ED VIANEN
(0347) 37 88 88
Bezoek het Miele Experience Center:
De Limiet 2
4131 NR VIANEN
Bezoek op ook de Miele webshop
voor een compleet overzicht van alle accessoires,
toebehoren en reinigings- en onderhoudsproducten
voor uw Miele apparaat.
U kunt ook bellen met onze afdeling Klantcontacten,
bereikbaar via telefoonnummer (0347) 37 88 88.
www.miele.nl
nv Miele Belgiƫ
Z.5 Mollem 480
1730 Mollem (Asse)
Maak een afspraak in het Miele Experience Center
in Brussel, Mollem, Antwerpen of Hasselt
Herstellingen aan huis en andere inlichtingen: 02/451.16.16
E-mail: [email protected]
Internet: www.miele.be
M.-Nr. 11 194 431 / 01nl-NL, BE
H 7840 BP
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
-
45
-
46
-
47
-
48
-
49
-
50
-
51
-
52
-
53
-
54
-
55
-
56
-
57
-
58
-
59
-
60
-
61
-
62
-
63
-
64
-
65
-
66
-
67
-
68
-
69
-
70
-
71
-
72
-
73
-
74
-
75
-
76
-
77
-
78
-
79
-
80
-
81
-
82
-
83
-
84
-
85
-
86
-
87
-
88
-
89
-
90
-
91
-
92
-
93
-
94
-
95
-
96
-
97
-
98
-
99
-
100
-
101
-
102
-
103
-
104
-
105
-
106
-
107
-
108
-
109
-
110
-
111
-
112
-
113
-
114
-
115
-
116
-
117
-
118
-
119
-
120
-
121
-
122
-
123
-
124
-
125
-
126
-
127
-
128
-
129
-
130
-
131
-
132
-
133
-
134
-
135
-
136
