Progress PHN23000X Handleiding

Merk: Progress

Model: PHN23000X

Type: Handleiding

PHN23000X

Gebruiksaanwijzing

Notice d'utilisation

Benutzerinformation

Oven

Four

Backofen

INHOUDSOPGAVE

Veiligheidsinformatie 2

Veiligheidsvoorschriften 3

Beschrijving van het product 6

Voordat u het apparaat voor de eerste keer

gebruikt 6

Dagelijks gebruik 7

Extra functies 8

Aanwijzingen en tips 8

Onderhoud en reiniging 16

Probleemoplossing 18

Montage 19

Energiezuinigheid 21

Wijzigingen voorbehouden.

VEILIGHEIDSINFORMATIE

Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en

gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk

voor letsel en schade veroorzaakt door een foutieve installatie.

Bewaar de instructies van het apparaat voor toekomstig

gebruik.

Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensen

• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar

en ouder en door mensen met beperkte lichamelijke,

zintuiglijke of verstandelijke vermogens of een gebrek aan

ervaring en kennis, indien zij onder toezicht staan of

instructies hebben gekregen over het veilig gebruiken van

het apparaat en indien zij de eventuele gevaren begrijpen.

• Laat kinderen niet met het apparaat spelen.

• Houd alle verpakkingsmaterialen uit de buurt van kinderen.

•

Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het apparaat

als het in werking is of afkoelt. Het apparaat is heet.

•

Als het apparaat is uitgerust met een kinderbeveiliging,

raden wij aan dit te activeren.

•

Reiniging en onderhoud mag niet worden uitgevoerd door

kinderen zonder toezicht.

•

Houd kinderen jonger dan 3 jaar uit de buurt of onder

permanent toezicht.

Algemene veiligheid

•

Alleen een erkende installatietechnicus mag het apparaat

installeren en de kabel vervangen.

2 Progress

• Van binnen wordt het apparaat heet als het in werking is.

Raak de verwarmingselementen in het apparaat niet aan.

Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of

kookgerei te plaatsen of verwijderen.

• Zet de stroomtoevoer uit alvorens onderhoud te plegen.

• Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de

lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen.

• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te

maken.

• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe

metalen schrapers om de glazen deur schoon te maken,

deze kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak,

waardoor het glas zou kunnen breken.

• Als de voedingskabel beschadigd is, moet de fabrikant, een

erkende serviceverlener of een gekwalificeerd persoon deze

vervangen teneinde gevaarlijke situaties te voorkomen.

• Om de inschuifrailen te verwijderen trekt u eerst de voorkant

van de inschuifrail en dan de achterkant uit de zijwanden.

Installeer de inschuifrails in omgekeerde volgorde.

•

De middelen voor het uitschakelen moeten opgenomen

worden in de vaste bedrading overeenkomstig de regels

voor de bedrading.

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

Installatie

WAARSCHUWING! Alleen een

erkende installatietechnicus mag

het apparaat installeren.

• Verwijder alle verpakkingsmaterialen.

• Installeer en gebruik geen beschadigd

apparaat.

• Volg de installatie-instructies op die zijn

meegeleverd met het apparaat.

• Wees voorzichtig met het verplaatsen

van het apparaat, het is zwaar. Draag

altijd veiligheidshandschoenen.

• Trek het apparaat nooit aan de

handgreep van zijn plaats.

• De afmetingen van de keukenkast en de

uitsparing moeten kloppen.

• Houd de minimumafstand naar andere

apparaten en units in acht.

• Zorg ervoor dat het apparaat onder en

naast veilige installaties wordt

geïnstalleerd.

• Delen van het apparaat staan onder

stroom. Sluit het apparaat met meubel

om te voorkomen dat de gevaarlijke

delen worden aangeraakt.

• De zijkanten van het apparaat moeten

naast apparaten of units staan van

dezelfde hoogte.

Progress 3

Elektrische aansluiting

WAARSCHUWING! Gevaar

voor brand en elektrische

schokken.

• Alle elektrische aansluitingen moeten

door een gediplomeerd elektromonteur

worden gemaakt.

• Dit apparaat moet worden aangesloten

op een geaard stopcontact.

• Controleer of de elektrische informatie

op het typeplaatje overeenkomt met de

stroomvoorziening. Zo niet, neem dan

contact op met een elektromonteur.

• Gebruik altijd een correct geïnstalleerd,

schokbestendig stopcontact.

• Gebruik geen meerwegstekkers en

verlengsnoeren.

• Zorg dat u de hoofdstekker en kabel niet

beschadigt. Indien de voedingskabel

moet worden vervangen, dan moet dit

gebeuren door onze Klantenservice.

• Laat de stroomkabel niet in aanraking

komen met de deur van het apparaat,

met name niet als deze heet is.

• De schokbescherming van delen onder

stroom en geïsoleerde delen moet op

zo'n manier worden bevestigd dat het

niet zonder gereedschap kan worden

verplaatst.

• Steek de stekker pas in het stopcontact

als de installatie is voltooid. Zorg ervoor

dat het netsnoer na installatie bereikbaar

is.

• Sluit de stroomstekker niet aan op een

losse stroomaansluiting.

• Trek niet aan het netsnoer om het

apparaat los te koppelen. Trek altijd aan

de stekker.

• Gebruik alleen de juiste isolatie-

apparaten: stroomonderbrekers,

zekeringen (schroefzekeringen moeten

uit de houder worden verwijderd),

aardlekschakelaars en contactgevers.

• De elektrische installatie moet een

isolatieapparaat bevatten waardoor het

apparaat volledig van het lichtnet

afgesloten kan worden. Het

isolatieapparaat moet een

contactopening hebben met een

minimale breedte van 3 mm.

• Dit apparaat voldoet aan de EEG-

richtlijnen.

Gebruik

WAARSCHUWING! Gevaar op

letsel, brandwonden, elektrische

schokken of een explosie.

• Gebruik dit apparaat uitsluitend in een

huishoudelijke omgeving.

• De specificatie van het apparaat mag

niet worden veranderd.

• Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen

niet geblokkeerd zijn.

• Laat het apparaat tijdens het gebruik niet

onbeheerd achter.

• Schakel het apparaat telkens na gebruik

uit.

• Wees voorzichtig met het openen van de

deur van het apparaat als het apparaat

aan staat. Er kan hete lucht ontsnappen.

• Bedien het apparaat niet met natte

handen of als het contact maakt met

water.

• Oefen geen kracht uit op een geopende

deur.

• Het apparaat mag niet worden gebruikt

als werkblad of aanrecht.

• Open de deur van het apparaat

voorzichtig. Als u alcoholische

toevoegingen gebruikt, kan er alcohol-

luchtmengsel ontstaan.

• Houd vonken of open vlammen uit de

buurt van het apparaat bij het openen

van de deur.

• Plaats geen ontvlambare producten of

items die vochtig zijn door ontvlambare

producten in, bij of op het apparaat.

WAARSCHUWING! Risico op

schade aan het apparaat.

• Om schade of verkleuring van het email

te voorkomen:

– zet geen kookgerei of andere

voorwerpen direct op de bodem van

het apparaat.

– leg geen aluminiumfolie op de

bodem van het apparaat.

– Plaats geen water direct in het hete

apparaat.

4 Progress

– haal vochthoudende schotels en

eten uit het apparaat als u klaar bent

met koken.

– Wees voorzichtig bij het verwijderen

of bevestigen van accessoires.

• Verkleuring van het email heeft geen

ongewenst effect op de werking van het

apparaat. Dit is geen defect dat geldt

voor het recht op garantie.

• Gebruik een diepe braadpan voor

vochtige taarten. Fruitsappen kunnen

permanente vlekken maken.

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd om

mee te koken. Het mag niet worden

gebruikt voor andere doeleinden, zoals

het verwarmen van een kamer.

• Alle bereidingen moeten worden

uitgevoerd met gesloten deur.

Onderhoud en reiniging

WAARSCHUWING! Gevaar

voor letsel, brand en schade aan

het apparaat.

• Schakel het apparaat uit en trek de

stekker uit het stopcontact voordat u

onderhoudshandelingen verricht.

• Zorg ervoor dat het apparaat is

afgekoeld. Er bestaat een risico dat de

glasplaten kunnen breken.

• Vervang direct de glazen deurpanelen

als deze beschadigd zijn. Neem contact

op met de erkende servicedienst.

• Wees voorzichtig als u de deur van het

apparaat verwijdert. De deur is zwaar!

• Reinig het apparaat regelmatig om te

voorkomen dat het materiaal van het

oppervlak achteruitgaat.

• Resterend vet of voedsel in het apparaat

kan brand veroorzaken.

• Reinig het apparaat met een vochtige

zachte doek. Gebruik alleen neutrale

reinigingsmiddelen. Gebruik geen

schuurmiddelen, schuursponsjes,

oplosmiddelen of metalen voorwerpen.

• Raadpleeg als u een ovenspray gebruikt

eerst de aanwijzingen op de verpakking.

• Reinig niet het katalytisch email (indien

van toepassing) met een

schoonmaakmiddel.

Binnenverlichting

• De gloeilampen of halogeenlampen in dit

apparaat zijn uitsluitend bedoeld voor

gebruik in huishoudelijke apparaten.

Gebruik deze niet voor andere

doeleinden.

WAARSCHUWING! Gevaar

voor elektrische schokken!

• Voordat u het lampje vervangt, dient u

de stekker van het apparaat uit het

stopcontact te halen.

• Gebruik alleen lampjes met dezelfde

specificaties.

Verwijdering

WAARSCHUWING! Gevaar

voor letsel of verstikking.

• Haal de stekker uit het stopcontact.

• Snij het netsnoer van het apparaat af en

gooi dit weg.

• Verwijder de deurgreep om te

voorkomen dat kinderen en huisdieren

opgesloten raken in het apparaat.

Servicedienst

• Neem contact op met een erkende

servicedienst voor reparatie van het

apparaat.

• Gebruik uitsluitend originele

reserveonderdelen.

Progress 5

BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT

Algemeen overzicht

1 3 4 5 6

2 2

Bedieningspaneel

Toetsen voor de kookplaat

Temperatuurlampje/symbool/

indicatielampje

Knop voor de temperatuur

Knop voor de ovenfuncties

Stroomlampje/symbool/indicatielampje

Luchtopeningen voor koelventilator

Verwarmingselement

Lampje

Ventilator

Verwijderbare inschuifrail

Roosterhoogtes

Accessoires

• Bakrooster

Voor kookgerei, bak- en braadvormen.

• Bakplaat

Voor gebak en koekjes.

VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE KEER

GEBRUIKT

WAARSCHUWING! Raadpleeg

de hoofdstukken Veiligheid.

Eerste reiniging

Verwijder alle accessoires en verwijderbare

inschuifrails uit het apparaat.

Zie het hoofdstuk 'Onderhoud

en reiniging'.

Reinig het apparaat voor het eerste gebruik.

Zet de accessoires en verwijderbare

inschuifrails terug in de beginstand.

Voorverwarmen

Verwarm het apparaat voor om het

resterende vet weg te branden.

1. Stel de functie en de

maximumtemperatuur in.

2. Laat het apparaat een uur werken.

3. Stel de functie en de

maximumtemperatuur in.

4. Laat het apparaat 15 minuten werken.

Accessoires kunnen heter worden dan

normaal. Het apparaat kan een vreemde

geur en rook afgeven. Dit is normaal. Zorg

dat er voldoende luchtcirculatie in de ruimte

is.

6 Progress

DAGELIJKS GEBRUIK

WAARSCHUWING! Raadpleeg

de hoofdstukken Veiligheid.

Verzonken knoppen

Om het apparaat te bedienen, moet u op

de bedieningsknop drukken. De

bedieningsknop komt naar voren.

Het apparaat aan- en uitzetten

Het hangt van het model of

uw apparaat knopsymbolen,

indicatielampjes of lampjes

heeft:

• Het indicatielampje gaat aan

wanneer de oven opwarmt.

• Het lampje gaat aan als het

apparaat in werking is.

• Het symbool geeft aan of de

knop de kookzones, de

ovenfuncties of de

temperatuur bedient.

1. Zet de functieknop van de oven op een

ovenfunctie.

2. Draai de knop voor de temperatuur naar

een temperatuur.

3. Draai om het apparaat uit te schakelen,

de knop voor de ovenfuncties en de

knop voor de temperatuur in de uit-

stand.

Ovenfuncties

Ovenfunctie Applicatie

Uit-stand Het apparaat staat uit.

Warme Lucht Voor het braden of braden en bakken van gerechten waar-

voor dezelfde bereidingstemperatuur nodig is, op meer dan

één roosterhoogte, zonder dat er smaken worden overge-

bracht van het ene naar het andere gerecht.

Boven + onder-

warmte

Voor het bakken en braden op 1 ovenniveau.

Onderwarmte Voor het bakken van taarten met een knapperige bodem

en het inmaken van voedsel.

Circulatiegrill Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte

met botten op 1 niveau. Ook om te gratineren en te brui-

nen.

Grill Om plat voedsel te grillen en brood te roosteren.

Ontdooien Voor het ontdooien van diepvriesvoedsel.

Progress 7

Knoppen voor de kookzones

De kookplaat is te bedienen met de

knoppen voor de kookzones. Zie de

gebruikshandleiding van de kookplaat.

U dient de hoofdstukken m.b.t

Veiligheid te lezen in de

gebruiksaanwijzing van de

kookplaat.

Verwarmingsstanden

Knopaanduiding Functie

0 Uit-stand

1 - 9 Verwarmingsstan-

den

Schakelaar dubbele

zone

1. Draai de bedieningsknop in de

gewenste verwarmingsstand.

2. Zet de bedieningsknop op de uit stand

om het kookproces te beëindigen.

Gebruik van de dubbele zone

(indien van toepassing)

Draai de knop rechtsom om de

dubbele zone te activeren. Draai

de knop niet verder dan de

stoppositie.

1. Draai de knop rechtsom naar stand 9.

Draai de knop langzaam naar het

symbool

tot u een klik hoort. De

twee kookzones zijn aan.

Raadpleeg 'Verwarmingsstanden' om

de nodige verwarmingsstanden in te

stellen.

EXTRA FUNCTIES

Koelventilator

Als het apparaat in werking is, wordt de

koelventilator automatisch ingeschakeld om

de oppervlakken van het apparaat koel te

houden. Na het uitschakelen van het

apparaat kan de ventilatie doorgaan totdat

het apparaat is afgekoeld.

Veiligheidsthermostaat

Een onjuiste bediening van het apparaat of

defecte componenten kunnen gevaarlijke

oververhitting veroorzaken. Om dit te

voorkomen is de oven voorzien van een

veiligheidsthermostaat die de

stroomtoevoer onderbreekt. Zodra de

temperatuur is gedaald, wordt de oven

automatisch weer ingeschakeld.

AANWIJZINGEN EN TIPS

WAARSCHUWING! Raadpleeg

de hoofdstukken Veiligheid.

De temperaturen en baktijden in

de tabellen zijn slechts als

richtlijn bedoeld. Deze zijn

afhankelijk van de recepten en

de kwaliteit en de hoeveelheid

van de gebruikte ingrediënten.

Algemene informatie

• Het apparaat heeft vier inzetniveaus. Tel

de inzetniveaus vanaf de bodem van het

apparaat.

• Het apparaat heeft een speciaal systeem

dat de lucht circuleert en voor

doorlopende recycling van stoom zorgt.

Dankzij dit systeem is het mogelijk om

voedsel te bereiden in een atmosfeer

met stoom en worden de gerechten

zacht van binnen en knapperig van

buiten. Bovendien worden de

8 Progress

bereidingstijd en het energieverbruik tot

een minimum beperkt.

• Vocht kan in het apparaat of op de

glazen deurpanelen condenseren. Dit is

normaal. Ga altijd iets terug staan van

het apparaat als u de deur van het

apparaat tijdens de werking opent. Om

de condens te verminderen, dient u het

apparaat 10 minuten te laten

voorverwarmen.

• Veeg na elk gebruik het vocht van het

apparaat.

• Plaats geen voorwerpen direct op de

bodem van het apparaat en bedek de

bodem tijdens de bereiding niet met

aluminiumfolie. Dit kan de bakresultaten

veranderen en de emaillelaag

beschadigen.

Voor de bereiding van gebak

• De ovendeur mag pas worden geopend

als driekwart van de baktijd is

verstreken.

• Als u twee bakplaten tegelijkertijd

gebruikt, dient u één niveau ertussen

leeg te laten.

Voor de bereiding van vlees en

vis

• Gebruik een diepe bak voor erg vet

voedsel om te oven te behoeden voor

blijvende vetvlekken.

• Laat het vlees ongeveer 15 minuten

rusten voordat u het aansnijdt, zodat het

vleessap er niet uit stroomt.

• Om te veel rook tijdens het braden in de

oven te vermijden, kunt u een beetje

water in de lekbak gieten. Om rook te

vermijden, voegt u water toe wanneer

het is opgedroogd.

Bereidingstijden

De bereidingsduur is afhankelijk van het

soort voedsel, de samenstelling en het

volume.

Houd in eerste instantie het

bereidingsproces in de gaten. Zoek bij het

gebruik van dit apparaat de beste

instellingen (temperatuur, bereidingsduur,

etc.) voor uw kookgerei, recepten en

hoeveelheden.

Bak- en braadschema

Taart

Gerecht Boven-/onderwarmte Warme Lucht Tijd

(min)

Opmer-

kingen

Temper-

atuur

(°C)

Rooster-

hoogte

Temper-

atuur

(°C)

Rooster-

hoogte

Schuim-

taart

170 2 165 2 (1 en 3) 45 - 60 In een ca-

kevorm

Zand-

taartdeeg

170 2 160 2 (1 en 3) 20 - 30 In een ca-

kevorm

Kwark-

taart met

karnemelk

170 1 165 2 70 - 80 In een ca-

kevorm

van 26

Progress 9

Gerecht Boven-/onderwarmte Warme Lucht Tijd

(min)

Opmer-

kingen

Temper-

atuur

(°C)

Rooster-

hoogte

Temper-

atuur

(°C)

Rooster-

hoogte

Appelge-

bak (ap-

peltaart)

170 1 160 2 (1 en 3) 80 - 100 In twee

cakevor-

men van

20 cm op

een bak-

rooster

Strudel 175 2 150 2 60 - 80 Op een

bakplaat

Confituur-

taart

170 2 160 2 (1 en 3) 30 - 40 In een ca-

kevorm

van 26

Vruchten-

cake

170 2 155 2 50 - 60 In een ca-

kevorm

van 26

Cake,

zacht

(vetvrije

cake)

170 2 160 2 90 - 120 In een ca-

kevorm

van 26

Kerstge-

bak / Rijk-

gevulde

vruchten-

cake

170 2 160 2 50 - 60 In een ca-

kevorm

van 20

Pruimen-

taart

170 2 165 2 20 - 30 In een

brood-

vorm

Cakejes 170 3 166 3 (1 en 3) 25 - 35 Op een

bakplaat

Koekjes

150 3 140 3 (1 en 3) 30 - 35 Op een

bakplaat

Schuim-

gebakjes

100 3 115 3 35 - 40 Op een

bakplaat

Broodje

190 3 180 3 80 - 100 Op een

bakplaat

10 Progress

Gerecht Boven-/onderwarmte Warme Lucht Tijd

(min)

Opmer-

kingen

Temper-

atuur

(°C)

Rooster-

hoogte

Temper-

atuur

(°C)

Rooster-

hoogte

Soesjes

190 3 180 3 (1 en 3) 15 - 20 Op een

bakplaat

Taartjes 180 3 170 2 25 - 35 In een ca-

kevorm

van 20

Victoria-

taart met

jamvulling

180 1 of 2 170 2 45 - 70 In een ca-

kevorm

van 20

cm links

+ rechts

Rijkge-

vulde

vruchten-

cake

160 1 150 2 110 - 120 In een ca-

kevorm

van 24

Victoria-

taart met

jamvul-

ling

170 1 160 1 50 - 60 In een ca-

kevorm

van 20

Verwarm de oven 10 minuten voor.

Brood en pizza

Gerecht

Boven-/onderwarmte Warme Lucht Tijd

(min)

Opmer-

kingen

Temper-

atuur

(°C)

Rooster-

hoogte

Temper-

atuur

(°C)

Rooster-

hoogte

Wit-

brood

190 1 195 1 60 - 70 1 - 2

stuks,

500 gram

per stuk

Rogge-

brood

190 1 190 1 30 - 45 In een

brood-

vorm

Broodje

190 2 180 2 (1 en 3) 25 - 40 6 - 8

broodjes

op een

bakplaat

Progress 11

Gerecht Boven-/onderwarmte Warme Lucht Tijd

(min)

Opmer-

kingen

Temper-

atuur

(°C)

Rooster-

hoogte

Temper-

atuur

(°C)

Rooster-

hoogte

Pizza

190 1 190 1 20 - 30 In een

braadpan

Scones

200 3 190 2 10 – 20 Op een

bakplaat

Verwarm de oven 10 minuten voor.

Flans

Gerecht Boven-/onderwarmte Warme Lucht Tijd

(min)

Opmer-

kingen

Temper-

atuur

(°C)

Rooster-

hoogte

Temper-

atuur

(°C)

Rooster-

hoogte

Pastataart 180 2 180 2 40 - 50 In een

vorm

Hartige

groenten-

taart

200 2 200 2 45 - 60 In een

vorm

Quiches 190 1 190 1 40 - 50 In een

vorm

Lasagne 200 2 200 2 25 - 40 In een

vorm

Cannello-

200 2 200 2 25 - 40 In een

vorm

Yorkshire

pudding

220 2 210 2 20 - 30 6 pud-

dingvor-

men

Verwarm de oven 10 minuten voor.

Vlees

Gerecht

Boven-/onderwarmte Warme Lucht Tijd

(min)

Opmer-

kingen

Temper-

atuur

(°C)

Rooster-

hoogte

Temper-

atuur

(°C)

Rooster-

hoogte

Run-

dvlees

200 2 190 2 50 - 70 Op een

bakroos-

ter en in

de braad-

pan

12 Progress

Gerecht Boven-/onderwarmte Warme Lucht Tijd

(min)

Opmer-

kingen

Temper-

atuur

(°C)

Rooster-

hoogte

Temper-

atuur

(°C)

Rooster-

hoogte

Varkens-

rug

180 2 180 2 90 - 120 Op een

bakroos-

ter en in

de braad-

pan

Kalfsvlees 190 2 175 2 90 - 120 Op een

bakroos-

ter en in

de braad-

pan

Engelse

rosbief

rood

210 2 200 2 44 - 50 Op een

bakroos-

ter en in

de braad-

pan

Engelse

rosbief

medium

210 2 200 2 51 - 55 Op een

bakroos-

ter en in

de braad-

pan

Engelse

rosbief

door-

bakken

210 2 200 2 55 - 60 Op een

bakroos-

ter en in

de braad-

pan

Varkens-

schouder

180 2 170 2 120 - 150 In een

braadpan

Varkens-

schenkel

180 2 160 2 100 - 120 2 stuks in

de braad-

pan

Lamsv-

lees

190 2 190 2 110 - 130 Bout

Kip 200 2 200 2 70 - 85 Heel

Kalkoen 180 1 160 1 210 - 240 Heel

Eend 175 2 160 2 120 - 150 Heel

Gans 175 1 160 1 150 - 200 Heel

Progress 13

Gerecht Boven-/onderwarmte Warme Lucht Tijd

(min)

Opmer-

kingen

Temper-

atuur

(°C)

Rooster-

hoogte

Temper-

atuur

(°C)

Rooster-

hoogte

Konijn 190 2 175 2 60 - 80 In stukk-

en gesne-

den

Haas 190 2 175 2 150 - 200 In stukk-

en gesne-

den

Fazant 190 2 175 2 90 - 120 Heel

Vis

Gerecht Boven-/onderwarmte Warme Lucht Tijd

(min)

Opmer-

kingen

Temper-

atuur

(°C)

Rooster-

hoogte

Temper-

atuur

(°C)

Rooster-

hoogte

Forel /

Zeebra-

sem

190 2 175 2 (1 en 3) 40 - 55 3 - 4 vis-

sen

Tonijn /

zalm

190 2 175 2 (1 en 3) 35 - 60 4 - 6 filets

Grill

Verwarm de lege oven 10

minuten voor.

Gerecht Aantal Temper-

atuur

(°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Stuks (g) 1e kant 2e kant

Tourne-

dos

4 800 250 12 - 15 12 - 14 3

Biefstuk 4 600 250 10 - 12 6 - 8 3

Worstjes 8 - 250 12 - 15 10 - 12 3

Varken-

skotelet

4 600 250 12 - 16 12 - 14 3

Kip (in 2

helften)

2 1000 250 30 - 35 25 - 30 3

14 Progress

Gerecht Aantal Temper-

atuur

(°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Stuks (g) 1e kant 2e kant

Vleesspie-

sen

4 - 250 10 - 15 10 - 12 3

Kippen-

borst

4 400 250 12 - 15 12 - 14 3

Hambur-

ger

6 600 250 20 - 30 - 3

Visfilets 4 400 250 12 - 14 10 - 12 3

Geroos-

terde

sand-

wiches

4 - 6 - 250 5 - 7 - 3

Geroos-

terd

brood

4 - 6 - 250 2 - 4 2 - 3 3

Circulatiegrill

Als u deze functie gebruikt, dient

u een maximale temperatuur

van 200 °C te selecteren.

Gerecht Aantal Temper-

atuur

(°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Stuks (g) 1e kant 2e kant

Rollade

(kalkoen)

1 1000 200 30 - 40 20 - 30 3

Kip (in

twee helf-

ten)

2 1000 200 25 - 30 20 - 30 3

Kipdrum-

sticks

6 - 200 15 - 20 15 - 18 3

Kwartel 4 500 200 25 - 30 20 - 25 3

Groenten-

gratin

- - 200 20 - 25 - 3

Jakobs-

schelpen

- - 200 15 - 20 - 3

Makreel 2 - 4 - 200 15 - 20 10 - 15 3

Progress 15

Gerecht Aantal Temper-

atuur

(°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Stuks (g) 1e kant 2e kant

Vismoten 4 - 6 800 200 12 - 15 8 - 10 3

ONDERHOUD EN REINIGING

WAARSCHUWING! Raadpleeg

de hoofdstukken Veiligheid.

Opmerkingen over

schoonmaken

• Maak de voorkant van het apparaat

schoon met een zachte doek en een

warm sopje.

• Gebruik voor metalen oppervlakken een

universeel reinigingsmiddel.

• Reinig de binnenkant van het apparaat

na elk gebruik. Opeenhopingen van

vetten of andere voedselresten kunnen

brand veroorzaken.

• Verwijder hardnekkig vuil met een

speciale ovenreiniger.

• Reinig alle accessoires na elk gebruik en

laat ze drogen. Gebruik een zachte doek

en een warm sopje en een

reinigingsmiddel.

• Toebehoren met antiaanbaklaag mogen

niet worden schoongemaakt met een

agressief reinigingsmiddel, voorwerpen

met scherpe randen of een

afwasautomaat. Dit kan de

antiaanbaklaag beschadigen.

Apparaten van roestvrij staal of

aluminium:

Maak de ovendeur alleen

schoon met een natte spons.

Droog maken met een zachte

doek.

Vermijd het gebruik van

staalwol, zure of schurende

producten, deze kunnen de

oppervlakken van de oven

beschadigen. Maak het

bedieningspaneel van de oven

net zo voorzichtig schoon

De afdichting van de deur

schoonmaken

• Voer regelmatig een controle van de

deurafdichting uit. De afdichting van de

deur bevindt zich rondom het frame aan

de binnenkant van de oven. Gebruik het

apparaat niet als de afdichting van de

deur is beschadigd. Neem contact op

met een servicecentrum.

• Voor meer informatie over het

schoonmaken van de deurafdichting,

raadpleegt u de algemene informatie

over reiniging.

Verwijderbare inschuifrails

Als u de binnenkant van de oven wilt

reinigen, verwijdert u de inschuifrails.

Trek de inschuifrail bij de voorkant uit de

zijwand.

2. Trek de geleider bij de achterkant uit de

zijwand en verwijder deze.

16 Progress

Installeer de inschuifrails in omgekeerde

volgorde.

De ovendeur reinigen

De ovendeur heeft twee glazen ruitjes. U

kunt de ovendeur en het glazen binnenruitje

verwijderen om schoon te maken.

De ovendeur kan dichtslaan als

u de interne glasplaat probeert

te verwijderen als de deur nog

gemonteerd is.

LET OP! Gebruik de oven nooit

zonder glazen binnenruitje.

1. Open de deur volledig en houd de twee

deurscharnieren vast.

2. Til de hendels op de twee scharnieren

omhoog en draai ze.

3. Sluit de ovendeur halverwege tot de

eerste openingsstand. Trek hem daarna

naar voren en haal de deur uit zijn

zitting.

4. Leg de deur op een zachte doek op een

stabiele ondergrond.

5. Maak het vergrendelingssysteem open

om het glazen binnenruitje te

verwijderen.

Progress 17

6. Draai de twee bevestigingen 90° en

verwijder ze uit hun houders.

90°

De glasplaat voorzichtig optillen en

verwijderen.

8. Reinig de glasplaat met een sopje.

Droog de glasplaat voorzichtig af.

Als u het glazen paneel en de ovendeur

heeft schoongemaakt, plaatst u ze terug.

Voer bovenstaande stappen uit in de

omgekeerde volgorde.

De bedrukte zijde moet naar de binnenkant

van de deur gericht zijn. Zorg ervoor dat na

de installatie het oppervlak van de glazen

paneelrand niet ruw aanvoelt als u het

aanraakt.

Zorg ervoor dat u het binnenruitje correct in

de uitsparingen plaatst.

Het lampje vervangen

Leg een doek op de bodem van de

binnenkant van het apparaat. Dit voorkomt

schade aan het afdekglas en de

ovenruimte.

WAARSCHUWING! Gevaar

voor elektrocutie! Maak de

zekering los voordat u de lamp

vervangt.

De lamp en het afdekglas

kunnen heet zijn.

1. Schakel het apparaat uit.

2. Verwijder de zekeringen in de

zekeringenkast, of schakel de

stroomonderbreker uit.

Het achterste lampje

1. Draai het afdekglas van de lamp naar

rechts en verwijder het.

2. Reinig het afdekglas.

3. Vervang de lamp door een geschikte

hittebestendige lamp voor 300°C.

4. Plaats het afdekglas terug.

PROBLEEMOPLOSSING

WAARSCHUWING! Raadpleeg

de hoofdstukken Veiligheid.

18 Progress

Wat moet u doen als…

Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing

De kookzones functioneren

niet.

Raadpleeg de bedieningsinstructies voor de ingebouwde kook-

plaat.

De oven wordt niet warm. De oven is uitgeschakeld. Schakel de oven in.

De oven wordt niet warm. De zekering is doorgebrand. Controleer of de zekering de

oorzaak van de storing is. Als

de zekeringen keer op keer

doorslaan, neemt u contact

op met een erkende elektri-

cien.

Het lampje brandt niet. Het lampje is stuk. Vervang het lampje.

Stoom en condens slaan

neer op de gerechten en in

de ovenruimte.

Het gerecht heeft te lang in

de oven gestaan.

Laat gerechten na het berei-

den niet langer dan 15 - 20

minuten in de oven staan.

Onderhoudgegevens

Als u niet zelf het probleem kunt verhelpen,

neem dan contact op met uw verkoper of

de serviceafdeling.

De contactgegevens van het

servicecentrum staan op het typeplaatje.

Het typeplaatje bevindt zich voor aan de

binnenkant van het apparaat. Verwijder het

typeplaatje niet uit de ovenruimte.

Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren:

Model (MOD.) .........................................

Productnummer (PNC) .........................................

Serienummer (S.N.) .........................................

MONTAGE

WAARSCHUWING! Raadpleeg

de hoofdstukken Veiligheid.

Onderbouw

LET OP! De installatie van het

apparaat mag uitsluitend

worden uitgevoerd door een

gekwalificeerd en deskundig

persoon. Als u geen

gekwalificeerd of deskundig

persoon inschakelt, vervalt de

garantie bij het ontstaan van

schade.

Progress 19

Voordat u het apparaat installeert, dient u

het te plaatsen in de geschikte kookplaat uit

de tabel.

Soort Maximaal vermogen

LEM6001E 7000 W

PES6001E 6000 W

PES6061E 7600 W

PES6065E 7600 W

Elektrische aansluiting op de

kookplaat

De aansluiting van de kookplaat zit

bovenop de ovenbehuizing. De kookplaat

heeft aansluitingen voor de kookzones en

de massakabel. De aansluitingen hebben

stekkeraansluitingen. Om de kookplaat op

de oven aan te sluiten, steekt u de stekkers

in de juiste ovenaansluitingen. Het ontwerp

van de stekkers en de aansluitingen

voorkomt een verkeerde aansluiting.

Inbouw

589

598

594

114

21540

570

558

min. 550

600

min. 560

Bevestiging van het apparaat

aan het kastje

Elektrische installatie

De fabrikant is niet

verantwoordelijk indien u deze

veiligheidsmaatregelen uit

hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'

niet opvolgt.

Dit apparaat wordt geleverd zonder stekker

en netsnoer.

Kabel

Kabeltypes die van toepassing zijn op de

installatie of vervanging:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F,

H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Voor het deel van de kabel raadpleegt u het

totale vermogen op het typeplaatje.

Klemmenplaat aansluiten

Het apparaat is uitgerust met een zespolige

klemmenplaat. De aansluitingen zijn

ingesteld op 400 V driefasig met een

neutrale draad.

20 Progress

1 = 45 mm

2 = 45 mm

3 = 60 mm

4 = 60 mm

= 70 mm

1 2 3 4 5

L 1 – 2 – 3 = fasekabels

N 4 = neutrale kabel

= aardekabel

Als de elektriciteitsspanning anders is, stelt

u de aansluitingen op de klemmenplaat

anders in (zie het onderstaande

bedradingsschema). Sluit de massakabel

op de klemmenplaat aan. Bevestig de op

de klemmenplaat aangesloten

voedingskabel met een vertakkingsklem.

1 2 3 4 5

230V 3~

230V 1~

400V 2N~

400V 3N~

L1 N

ENERGIEZUINIGHEID

Productkaart en informatie volgens EU 65-66/2014

Naam leverancier Progress

Modelidentificatie PHN23000X

Energie-efficiëntie Index 103.8

Energie-efficiëntieklasse A

Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand boven

+ onderwarmte

0.83 kWh/cyclus

Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand hete-

lucht

0.82 kWh/cyclus

Aantal ruimten 1

Warmtebron Electriciteit

Volume 57 l

Soort oven Onderbouwoven

Massa 29.1 kg

EN 60350-1 - Elektrische huishoudelijke

kookapparaten - Deel 1: Reeksen, ovens,

stoomovens en grills - Methoden voor

prestatiemeting.

Energiebesparing

Dit apparaat bevat functies die u helpen

energie te besparen tijdens het dagelijks

koken.

Progress 21

• Algemene tips

– Zorg ervoor dat de ovendeur goed is

gesloten als het apparaat werkt en

houd de deur tijdens de bereiding zo

veel mogelijk gesloten.

– Gebruik metalen schalen om meer

energie te besparen.

– Zet indien mogelijk het eten in de

oven zonder voor te verwarmen.

– Verlaag bij een bereidingsduur langer

dan 30 minuten de oventemperatuur

met minimaal 3 - 10 minuten,

afhankelijk van de bereidingsduur

voordat de kooktijd verstrijkt. De

restwarmte in de oven zorgt ervoor

dat het gerecht wordt voltooid.

– U kunt de restwarmte gebruiken om

ander eten op te warmen.

• Bereiding met hete lucht - gebruik

indien mogelijk de bereidingsfuncties

met hete lucht om energie te besparen.

• Eeten warm houden - kies de laagste

temperatuur als u de restwarmte wilt

gebruiken om eten warm te houden.

MILIEUBESCHERMING

Recycle de materialen met het symbool .

Gooi de verpakking in een geschikte

verzamelcontainer om het te recyclen. Help

om het milieu en de volksgezondheid te

beschermen en recycle het afval van

elektrische en elektronische apparaten.

Gooi apparaten gemarkeerd met het

symbool niet weg met het huishoudelijk

afval. Breng het product naar het

milieustation bij u in de buurt of neem

contact op met de gemeente.

22 Progress

TABLE DES MATIÈRES

Consignes de sécurité 23

Instructions de sécurité 24

Description de l'appareil 27

Avant la première utilisation 27

Utilisation quotidienne 28

Fonctions supplémentaires 29

Conseils 30

Entretien et nettoyage 37

En cas d'anomalie de fonctionnement 40

Installation 41

Rendement énergétique 43

Sous réserve de modifications.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement

les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour

responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise

installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec

votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au

moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées

d’expérience ou de connaissance, s’ils (si elles) sont

correctement surveillé(e)s ou si des instructions relatives à

l’utilisation de l'appareil en toute sécurité leur ont été

données et si les risques encourus ont été appréhendées.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

•

Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

•

Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit.

Les parties accessibles sont chaudes.

•

Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants,

nous vous recommandons de l'activer.

•

Le nettoyage et l’entretien par l'usager ne doivent pas être

effectués par des enfants sans surveillance.

•

Les enfants de moins de 3 ans, sans surveillance, doivent

être tenus à l'écart de l'appareil.

Progress 23

Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement

par un professionnel qualifié.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en

fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se

trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de

cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des

plats allant au four.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

l'alimentation électrique.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de

remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc

électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en

métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa

surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, son service après-vente ou des

personnes de qualification similaire afin d'éviter un danger.

•

Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de

ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois

latérales. Réinstallez les supports de grille en répétant cette

procédure dans l'ordre inverse.

•

Les moyens de déconnexion doivent être incorporés dans le

câblage fixé conformément aux réglementations relatives

aux câblages.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

Instructions d’installation

AVERTISSEMENT! L'appareil

doit être installé uniquement par

un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Portez toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Les dimensions du meuble de cuisine et

de la niche d'encastrement doivent être

appropriées.

• Respectez l'espacement minimal requis

par rapport aux autres appareils et

éléments.

24 Progress

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et

à proximité de structures sûres.

• Certaines pièces de l'appareil sont

électrifiées. Placez l'appareil se façon à

éviter que l'on puisse toucher les pièces

dangereuses.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à

côté d'appareils ou d'éléments ayant la

même hauteur.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT! Risque

d'incendie ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements

électriques doit être effectué par un

technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques

figurant sur la plaque signalétique

correspondent à celles de votre réseau.

Si ce n'est pas le cas, contactez un

électricien.

• Utilisez toujours une prise de courant de

sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises

ni de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Le

remplacement du cordon d'alimentation

de l'appareil doit être effectué par notre

service après-vente.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation

secteur entrer en contact avec la porte

de l'appareil ou passer à proximité de

celle-ci, particulièrement lorsque la porte

est chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit être

fixée de telle manière qu'elle ne puisse

pas être enlevée sans outils.

• Ne connectez la fiche d'alimentation

secteur à la prise de courant secteur

qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous

que la fiche d'alimentation est accessible

une fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble

d'alimentation électrique pour

débrancher l'appareil. Tirez toujours sur

la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des

fusibles (les fusibles à visser doivent être

retirés du support), des disjoncteurs

différentiels et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée

d'un dispositif d'isolement à coupure

omnipolaire. Le dispositif d'isolement

doit présenter une distance d'ouverture

des contacts d'au moins 3 mm.

• Cet appareil est conforme aux directives

CEE.

Utilisation

AVERTISSEMENT! Risque de

blessures, de brûlures,

d'électrocution ou d'explosion.

• Utilisez cet appareil uniquement dans un

environnement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de

cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la

porte de l'appareil lorsque celui-ci est en

fonctionnement. De l'air brûlant peut

s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

de travail ou comme plan de stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de

l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients

contenant de l'alcool, un mélange

d'alcool et d'air facilement inflammable

peut éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

Progress 25

• Ne placez pas de produits inflammables

ou d'éléments imbibés de produits

inflammables à l'intérieur ou à proximité

de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT! Risque

d'endommagement de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four

ni aucun autre objet directement sur

le fond de l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le fond

de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de plats

humides à l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les

accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet

sur les performances de l'appareil. Il ne

s'agit pas d'un défaut dans le cadre de

la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits

causent des taches qui peuvent être

permanentes.

• Cet appareil est exclusivement destiné à

un usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour

des usages autres que celui pour lequel

il a été conçu, à des fins de chauffage

par exemple.

• La porte du four doit toujours être

fermée pendant la cuisson.

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Risque de

blessure corporelle, d'incendie

ou de dommage matériel à

l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,

éteignez l'appareil et débranchez la fiche

de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de

la porte si elles sont endommagées.

Contactez le service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous démontez la

porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de

maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant

dans l'appareil peuvent provoquer un

incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux

humide. Utilisez uniquement des

produits de lavage neutres. N'utilisez

pas de produits abrasifs, de tampons à

récurer, de solvants ni d'objets

métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,

suivez les consignes de sécurité figurant

sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour

nettoyer l'émail catalytique (le cas

échéant).

Éclairage intérieur

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont destinées

uniquement à un usage avec des

appareils ménagers. Ne les utilisez pas

pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT! Risque

d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule,

débranchez l'appareil de la prise

secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

Mise au rebut

AVERTISSEMENT! Risque de

blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation et

mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la

porte pour empêcher les enfants et les

animaux de s'enfermer dans l'appareil.

26 Progress

Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Vue d'ensemble

1 3 4 5 6

2 2

Bandeau de commande

Manettes de la table de cuisson

Voyant/symbole/indicateur de

température

Manette du thermostat

Manette de sélection des fonctions du

four

Voyant/symbole/indicateur de

puissance

Orifices d'aération du ventilateur de

refroidissement

Résistance

Éclairage

Ventilateur

Support de grille amovible

Position des grilles

Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats (rôtis, gratins)

et des moules à gâteau/pâtisserie.

• Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de

biscuits/gâteaux secs.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles et

tous les accessoires de l'appareil.

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la

première fois.

Remettez les accessoires et les supports

de grille en place.

Progress 27

Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler

les résidus de graisse.

1. Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 1 heure.

3. Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

4. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 15 minutes.

Les accessoires peuvent chauffer plus que

d'habitude. Une odeur et de la fumée

peuvent s'échapper de l'appareil. C'est

normal. Assurez-vous qu'il y ait une

ventilation suffisante dans la pièce.

UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la

manette de commande. La manette de

commande sort de son logement.

Activation et désactivation de

l'appareil

Selon le modèle de votre

appareil, s'il dispose de

symboles, d'indicateurs ou

de voyants de manette :

• L'indicateur s'allume lorsque

le four monte en

température.

• Le voyant s'allume lorsque

l'appareil est en marche.

• Le symbole indique si la

manette contrôle l'une des

zones de cuisson, les

fonctions du four ou la

température.

1. Tournez la manette des fonctions du

four pour sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat pour

sélectionner la température souhaitée.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les

manettes des fonctions du four et celle

de température en position ARRET.

Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Chaleur tour-

nante

Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux des

aliments nécessitant une température de cuisson identi-

que, sans que les saveurs ne se mélangent.

28 Progress

Fonction du four Utilisation

Convection na-

turelle

Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau.

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser

des aliments.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur

un seul niveau. Également pour gratiner et faire dorer.

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

Manettes de commande des

zones de cuisson

Vous pouvez utiliser la table de cuisson à

l'aide des manettes des zones de cuisson.

Reportez-vous au manuel d'utilisation de la

table de cuisson.

Vous devez lire le chapitre

« Consignes de sécurité » du

manuel d'utilisation de la table

de cuisson.

Niveaux de cuisson

Indication de

manette

Fonction

0 Position Arrêt

1 - 9 Niveaux de cuisson

Commande de la

double zone

1. Tournez la manette sur le niveau de

cuisson souhaité.

2. Pour terminer le processus de cuisson,

tournez la manette de commande sur la

position Arrêt.

Utilisation de la double zone (si

disponible)

Pour activer la double zone,

tournez la manette vers la droite.

Ne la tournez pas jusqu'à la

position Arrêt.

Tournez la manette vers la droite

jusqu'à la position 9.

Tournez lentement la manette jusqu'au

symbole

jusqu'à ce que vous

entendiez un clic. Les deux zones de

cuisson sont activées.

Pour ajuster le niveau de puissance

nécessaire, reportez-vous au chapitre

« Niveaux de cuisson ».

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de

refroidissement se met automatiquement

en marche pour refroidir les surfaces de

l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le

ventilateur de refroidissement continue à

fonctionner jusqu'à ce que l'appareil

refroidisse.

Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou

des composants défectueux peuvent

causer une surchauffe dangereuse. Pour

Progress 29

éviter cela, le four dispose d'un thermostat

de sécurité interrompant l'alimentation

électrique. Le four se remet

automatiquement en fonctionnement

lorsque la température baisse.

CONSEILS

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

La température et les temps de

cuisson indiqués sont fournis

uniquement à titre indicatif. Ils

varient en fonction des recettes

ainsi que de la qualité et de la

quantité des ingrédients utilisés.

Informations générales

• L'appareil dispose de quatre niveaux de

grille. Comptez les niveaux de grille à

partir du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système spécial

qui permet à l'air de circuler et qui

recycle perpétuellement la vapeur. Dans

cet environnement, ce système permet

de cuisiner des plats tout en maintenant

ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants

à l'extérieur. Le temps de cuisson et la

consommation énergétique sont donc

réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans

l'enceinte du four ou sur les vitres de la

porte. C'est normal. Veillez à reculer un

peu lorsque vous ouvrez la porte de

l'appareil en fonctionnement. Pour

diminuer la condensation, faites

fonctionner l'appareil 10 minutes avant

d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque

utilisation de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout

autre ustensile, plat et accessoire

directement en contact avec la sole de

votre four. Cela entraînerait une

détérioration de l'émail et modifierait les

résultats de cuisson.

Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du

temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson

en même temps, laissez un niveau libre

entre les deux.

Cuisson de viande et de poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un

plat à rôtir pour éviter de salir le four de

manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la

reposer pendant environ 15 minutes afin

d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité

de fumée ne se forme dans le four,

ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour

éviter que la fumée ne se condense,

ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à

rôtir à chaque fois qu'il n'en contient

plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type

d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque

vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les

meilleurs réglages (fonction, temps de

cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos

recettes et les quantités lorsque vous

utiliserez l'appareil.

30 Progress

Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux

Gâteaux

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

men-

taires

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Pâtes à

gâteaux

170 2 165 2 (1 et 3) 45 - 60 Dans un

moule à

gâteau

Pâte sa-

blée

170 2 160 2 (1 et 3) 20 - 30 Dans un

moule à

gâteau

Gâteau

au from-

age (au

babeurre)

170 1 165 2 70 - 80 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Tarte aux

pommes

170 1 160 2 (1 et 3) 80 - 100 Dans

deux

moules à

gâteau de

20 cm sur

une grille

métallique

Strudel 175 2 150 2 60 - 80 Sur un

plateau

de cuis-

son

Tarte à la

confiture

170 2 160 2 (1 et 3) 30 - 40 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Cake aux

fruits

170 2 155 2 50 - 60 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Génoise/

Gâteau

Savoie

(version

allégée)

170 2 160 2 90 - 120 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Progress 31

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

men-

taires

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Gâteau

de Noël/

Cake aux

fruits

170 2 160 2 50 - 60 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Gâteau

aux

prunes

170 2 165 2 20 - 30 Dans un

moule à

pain

Petits gâ-

teaux

170 3 166 3 (1 et 3) 25 - 35 Sur un

plateau

de cuis-

son

Biscuits/

Gâteaux

secs

150 3 140 3 (1 et 3) 30 - 35 Sur un

plateau

de cuis-

son

Merin-

gues

100 3 115 3 35 - 40 Sur un

plateau

de cuis-

son

Petits

pains

190 3 180 3 80 - 100 Sur un

plateau

de cuis-

son

Choux

190 3 180 3 (1 et 3) 15 - 20 Sur un

plateau

de cuis-

son

Tourtes 180 3 170 2 25 - 35 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Gâteau à

étages

180 1 ou 2 170 2 45 - 70 Gauche +

droit dans

un moule

à gâteau

de 20 cm

32 Progress

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

men-

taires

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Cake aux

fruits

160 1 150 2 110 - 120 Dans un

moule à

gâteau de

24 cm

Gâteau à

étages

170 1 160 1 50 - 60 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Pain et pizza

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

men-

taires

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Pain

blanc

190 1 195 1 60 - 70 1 à

2 pièces,

500 g par

pièce

Pain de

seigle

190 1 190 1 30 - 45 Dans un

moule à

pain

Petits

pains

190 2 180 2 (1 et 3) 25 - 40 6 à 8 pe-

tits pains

sur un

plateau

de cuis-

son

Pizza

190 1 190 1 20 - 30 Dans un

plat à rôtir

Scones

200 3 190 2 10 – 20 Sur un

plateau

de cuis-

son

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Progress 33

Préparations à base d'œufs

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

men-

taires

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Gratin de

pâtes

180 2 180 2 40 - 50 Dans un

moule

Gratin aux

légumes

200 2 200 2 45 - 60 Dans un

moule

Quiches 190 1 190 1 40 - 50 Dans un

moule

Lasagnes 200 2 200 2 25 - 40 Dans un

moule

Cannello-

200 2 200 2 25 - 40 Dans un

moule

« York-

shire pud-

dings »

220 2 210 2 20 - 30 Moule

pour

6 pud-

dings

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Viande

Plat

Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

men-

taires

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Bœuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur la

grille mét-

allique et

dans un

plat à rôtir

Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur la

grille mét-

allique et

dans un

plat à rôtir

Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur la

grille mét-

allique et

dans un

plat à rôtir

34 Progress

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

men-

taires

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Rôti de

bœuf,

saignant

210 2 200 2 44 - 50 Sur la

grille mét-

allique et

dans un

plat à rôtir

Rôti de

bœuf, à

point

210 2 200 2 51 - 55 Sur la

grille mét-

allique et

dans un

plat à rôtir

Rôti de

bœuf, bi-

en cuit

210 2 200 2 55 - 60 Sur la

grille mét-

allique et

dans un

plat à rôtir

Épaule de

porc

180 2 170 2 120 - 150 Dans un

plat à rôtir

Jarret de

porc

180 2 160 2 100 - 120 2 pièces

dans un

plat à rôtir

Agneau 190 2 190 2 110 - 130 Gigot

Poulet 200 2 200 2 70 - 85 Entier

Dinde 180 1 160 1 210 - 240 Entière

Canard 175 2 160 2 120 - 150 Entier

Oie 175 1 160 1 150 - 200 Entière

Lapin 190 2 175 2 60 - 80 En mor-

ceaux

Lièvre 190 2 175 2 150 - 200 En mor-

ceaux

Faisan 190 2 175 2 90 - 120 Entier

Progress 35

Poisson

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

men-

taires

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempér-

ature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Truite/

daurade

190 2 175 2 (1 et 3) 40 - 55 3 -

4 pois-

sons

Thon/

saumon

190 2 175 2 (1 et 3) 35 - 60 4 - 6 filets

Gril

Préchauffez votre four à vide

pendant 10 minutes avant la

cuisson.

Plat Quantité Tempér-

ature

(°C)

Durée (min) Posi-

tions des

grilles

Mor-

ceaux

(g) 1re face 2e face

Filet de

bœuf

4 800 250 12 - 15 12 - 14 3

Steaks de

bœuf

4 600 250 10 - 12 6 - 8 3

Saucisses 8 - 250 12 - 15 10 - 12 3

Côtelettes

de porc

4 600 250 12 - 16 12 - 14 3

Poulet

(coupé en

deux)

2 1000 250 30 - 35 25 - 30 3

Broch-

ettes

4 - 250 10 - 15 10 - 12 3

Escalope

de poulet

4 400 250 12 - 15 12 - 14 3

Steak

haché

6 600 250 20 - 30 - 3

Filet de

poisson

4 400 250 12 - 14 10 - 12 3

36 Progress

Plat Quantité Tempér-

ature

(°C)

Durée (min) Posi-

tions des

grilles

Mor-

ceaux

(g) 1re face 2e face

Sand-

wiches

toastés

4 - 6 - 250 5 - 7 - 3

Toasts 4 - 6 - 250 2 - 4 2 - 3 3

Turbo gril

Utilisez cette fonction avec une

température maximale de

200 °C.

Plat Quantité Tempér-

ature

(°C)

Durée (min) Posi-

tions des

grilles

Mor-

ceaux

(g) 1re face 2e face

Rôti roulé

(dinde)

1 1000 200 30 - 40 20 - 30 3

Volaille

(coupé en

deux)

2 1000 200 25 - 30 20 - 30 3

Pilons de

poulet

6 - 200 15 - 20 15 - 18 3

Caille 4 500 200 25 - 30 20 - 25 3

Gratin de

légumes

- - 200 20 - 25 - 3

Coquilles

St Jac-

ques

- - 200 15 - 20 - 3

Maquer-

eau

2 - 4 - 200 15 - 20 10 - 15 3

Darnes de

poisson

4 - 6 800 200 12 - 15 8 - 10 3

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

Progress 37

Remarques concernant

l'entretien

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une

éponge humide additionnée d'eau

savonneuse tiède.

• Utilisez un produit courant destiné au

nettoyage des surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après

chaque utilisation. L'accumulation de

graisses ou d'autres résidus alimentaires

peut provoquer un incendie.

• En cas de salissures importantes,

nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour

four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les

accessoires et séchez-les. Utilisez un

chiffon doux additionné d'eau

savonneuse tiède.

• Si vous avez des accessoires anti-

adhérents, ne les nettoyez pas avec des

produits agressifs, des objets pointus ni

au lave-vaisselle. Cela risque

d'endommager le revêtement anti-

adhésif.

Appareils en acier inoxydable

ou en aluminium

Nettoyez la porte uniquement

avec une éponge humidifiée.

Séchez-la avec un chiffon doux.

N'utilisez jamais de produits

abrasifs ou acides ni d'éponges

métalliques car ils peuvent

endommager la surface du four.

Nettoyez le bandeau de

commande du four en

observant ces mêmes

recommandations.

Nettoyage du joint d'étanchéité

de la porte

• Vérifiez régulièrement le joint

d'étanchéité de la porte. Le joint

d'étanchéité de la porte est posé sur

l'encadrement de la cavité du four.

N'utilisez pas l'appareil si le joint

d'étanchéité de la porte est

endommagé. Faites appel à un service

après vente agréé.

• Pour le nettoyage du joint d'étanchéité

de la porte, consultez les informations

générales concernant le nettoyage.

Retrait des supports de grille

Pour nettoyer le four, retirez les supports de

grille.

1. Écartez l'avant du support de grille de la

paroi latérale.

Écartez l'arrière du support de grille de

la paroi latérale et retirez le support.

Réinstallez les supports de grille en répétant

cette procédure dans l'ordre inverse.

Nettoyage de la porte du four

La porte du four est dotée de deux

panneaux de verre. Vous pouvez retirer la

porte du four et le panneau de verre

intérieur pour le nettoyer.

Si vous tentez d'extraire le

panneau de verre intérieur sans

avoir au préalable retiré la porte

du four, celle-ci peut se refermer

brusquement.

38 Progress

ATTENTION! N'utilisez pas

l'appareil sans le panneau de

verre intérieur.

1. Ouvrez complètement la porte et

saisissez les 2 charnières de porte.

2. Soulevez et faites tourner les leviers sur

les 2 charnières.

3. Fermez la porte du four à la première

position d'ouverture (mi-parcours). Tirez

la porte vers l'avant et retirez-la de son

logement.

Déposez la porte sur une surface stable

recouverte d'un tissu doux.

5. Désengagez le système de verrouillage

pour retirer le panneau de verre

intérieur.

6. Faites pivoter les deux fixations de 90°

et retirez-les de leurs logements.

Progress 39

90°

7. Soulevez doucement puis sortez le

panneau de verre.

Nettoyez le panneau de verre à l'eau

savonneuse. Séchez soigneusement le

panneau de verre.

Une fois le nettoyage terminé, remettez le

panneau de verre et la porte du four en

place. Suivez les étapes ci-dessus dans

l'ordre inverse.

La zone imprimée doit faire face à l'intérieur

de la porte. Après l'installation, vérifiez que

la surface du panneau en verre où se trouve

la zone imprimée est lisse au toucher (le

relief doit être de l'autre côté).

Veillez à installer correctement le panneau

de verre intérieur dans son logement.

Remplacement de l'éclairage

Placez un chiffon au fond de la cavité de

l'appareil. Cela évitera d'endommager le

diffuseur en verre et la cavité.

AVERTISSEMENT! Risque

d'électrocution ! Déconnectez le

fusible avant de remplacer

l'ampoule.

L'éclairage et le diffuseur en

verre peuvent être très chauds.

1. Éteignez l'appareil

2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles

ou coupez le disjoncteur.

Éclairage arrière

1. Retirez le diffuseur en verre de

l'ampoule en le tournant vers la gauche.

2. Nettoyez-le.

3. Remplacez l'ampoule par une ampoule

adéquate résistant à une température

de 300 °C.

4. Replacez le diffuseur en verre.

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

40 Progress

En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

Les zones de cuisson ne

fonctionnent pas.

Reportez-vous à la notice d'utilisation de la table de cuisson in-

tégrée.

Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Mettez le four en marche.

Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien

la cause de l'anomalie. Si les

fusibles disjonctent de man-

ière répétée, faites appel à un

électricien qualifié.

L'éclairage ne fonctionne

pas.

L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule.

De la vapeur et de la conden-

sation se forment sur les ali-

ments et dans la cavité du

four.

Le plat est resté trop long-

temps dans le four.

Ne laissez pas les plats dans

le four pendant plus de 15 à

20 minutes après la fin de la

cuisson.

Informations de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au

problème, veuillez contacter votre

revendeur ou le service après-vente.

Les informations à fournir au service après-

vente figurent sur la plaque signalétique. La

plaque signalétique se trouve sur le cadre

avant de la cavité de l'appareil. Ne retirez

pas la plaque signalétique de l'appareil.

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Référence du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

INSTALLATION

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

Installation sous un plan de

travail

ATTENTION! L'installation de

l'appareil doit être effectuée par

un professionnel qualifié. Si vous

ne contactez pas un

professionnel qualifié, les

éventuels dommages causés ne

seront pas couverts par la

garantie.

Progress 41

Avant d'installer l'appareil, adaptez-y la

table de cuisson correspondante indiquée

dans le tableau.

Type Puissance maximale

LEM6001E 7000 W

PES6001E 6000 W

PES6061E 7600 W

PES6065E 7600 W

Branchement électrique de la

table de cuisson

La fiche de raccordement de la table de

cuisson se trouve au sommet de l'armoire

du four. La table de cuisson possède des

câbles de raccordement pour les zones de

cuisson et le câble de masse. Les câbles

disposent de connecteurs de branchement.

Pour relier la table de cuisson au four,

branchez les connecteurs dans les bonnes

prises. La conception des prises et des

fiches vous évitent de vous tromper dans

les branchements.

Encastrement

589

598

594

114

21540

570

558

min. 550

600

min. 560

Fixation de l'appareil au meuble

Installation électrique

Le fabricant ne pourra être tenu

pour responsable si vous ne

respectez pas les précautions

de sécurité du chapitre

« Consignes de sécurité ».

Cet appareil est fourni sans fiche ni câble

d'alimentation.

Câble

Types de câbles compatibles pour

l'installation ou le remplacement :

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F,

H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Pour la section du câble, consultez la

puissance totale sur la plaque signalétique.

Raccordement du bornier

L'appareil dispose d'un bornier à six pôles.

Les cavaliers (ponts) sont installés pour

fonctionner sur un courant triphasé de

400 V avec un fil neutre.

1 = 45 mm

2 = 45 mm

3 = 60 mm

4 = 60 mm

= 70 mm

1 2 3 4 5

42 Progress

L 1 – 2 – 3 = câbles de phase

N 4 = câble neutre

= câble de masse

Si la tension secteur est différente,

réarrangez les cavaliers sur le bornier

(reportez-vous au diagramme de

branchement ci-dessous). Reliez le câble

de masse au bornier. Après avoir connecté

le câble d'alimentation au bornier, attachez-

le avec une pince de raccordement.

1 2 3 4 5

230V 3~

230V 1~

400V 2N~

400V 3N~

L1 N

RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

Fiche du produit et informations conformément à la norme EU

65-66/2014

Nom du fournisseur Progress

Identification du modèle PHN23000X

Index d'efficacité énergétique 103.8

Classe d'efficacité énergétique A

Consommation d'énergie avec charge standard et mode

traditionnel

0.83 kWh/cycle

Consommation d'énergie avec charge standard et mode

air pulsé

0.82 kWh/cycle

Nombre de cavités 1

Source de chaleur Électricité

Volume 57 l

Type de four Four encastrable sous un plan de

travail

Masse 29.1 kg

EN 60350-1 - Appareils de cuisson

domestiques électriques - Partie 1 : Plages,

fours, fours à vapeur et grils - Méthodes de

mesure des performances.

Économie d'énergie

Cet appareil est doté de caractéristiques

qui vous permettent d'économiser de

l'énergie lors de votre cuisine au quotidien.

• Conseils généraux

Progress 43

– Assurez-vous que la porte du four

est correctement fermée quand

l'appareil est en marche et

maintenez-la fermée autant que

possible pendant la cuisson.

– Utilisez des plats en métal pour

améliorer l'économie d'énergie.

– Si possible, placez les aliments à

l'intérieur du four sans les réchauffer.

– Quand la durée de cuisson est

supérieure à 30 minutes, diminuez la

température du four à 3-10 minutes

minimum, selon la durée de la

cuisson, avant que le temps de

cuisson ne s'écoule. La chaleur

résiduelle à l'intérieur du four

continuera à cuire.

– Utilisez la chaleur résiduelle pour

réchauffer les autres aliments.

• Cuisson avec ventilateur - si possible,

utilisez les fonctions de cuisson avec le

ventilateur pour économiser de l'énergie.

• Maintien des aliments au chaud - si

vous souhaitez utiliser la chaleur

résiduelle pour garder le plat chaud,

sélectionnez la température la plus

basse possible.

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole

. Déposez les emballages dans les

conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à

la protection de l'environnement et à votre

sécurité, recyclez vos produits électriques

et électroniques. Ne jetez pas les appareils

portant le symbole avec les ordures

ménagères. Emmenez un tel produit dans

votre centre local de recyclage ou

contactez vos services municipaux.

44 Progress

INHALTSVERZEICHNIS

Sicherheitsinformationen 45

Sicherheitsanweisungen 46

Gerätebeschreibung 49

Vor der ersten Inbetriebnahme 49

Täglicher Gebrauch 50

Zusatzfunktionen 51

Tipps und Hinweise 52

Reinigung und Pflege 59

Fehlersuche 62

Montage 63

Energieeffizienz 65

Änderungen vorbehalten.

SICHERHEITSINFORMATIONEN

Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts

zuerst die Gebrauchsanleitung. Der Hersteller übernimmt keine

Verantwortung für Verletzungen und Beschädigungen durch

unsachgemäße Montage. Bewahren Sie die

Gebrauchsanleitung griffbereit auf.

Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen

Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit

eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen

Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und/oder

mangelndem Wissen nur dann verwendet werden, wenn sie

durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person

beaufsichtigt werden oder in die sichere Verwendung des

Geräts eingewiesen wurden und die mit dem Gerät

verbundenen Gefahren verstanden haben.

•

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

•

Alle Verpackungsmaterialien von Kindern fernhalten.

•

Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs oder

der Abkühlphase vom Gerät fern. Zugängliche Teile sind

heiß.

•

Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist,

empfehlen wir, diese einzuschalten.

•

Wartung oder Reinigung des Geräts dürfen nicht von

Kindern ohne Aufsicht erfolgen.

•

Halten Sie Kinder unter 3 Jahren vom Gerät fern, wenn sie

nicht ständig beaufsichtigt werden.

Progress 45

Allgemeine Sicherheit

• Nur eine qualifizierte Fachkraft darf den Elektroanschluss des

Geräts vornehmen und das Kabel austauschen.

• Der Geräteinnenraum wird während des Betriebs heiß.

Berühren Sie nicht die Heizelemente im Geräteinnern.

Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe

wärmeisolierende Handschuhe.

• Trennen Sie das Gerät vor Wartungsarbeiten von der

Stromversorgung.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist,

bevor Sie die Lampe austauschen, um einen Stromschlag zu

vermeiden.

• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen

Dampfreiniger.

• Benutzen Sie keine scharfen Scheuermittel oder

Metallschwämmchen zum Reinigen der Glastür; sie könnten

die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe

führen.

•

Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller,

seinem autorisierten Kundenservice oder einer

gleichermaßen qualifizierten Person ausgetauscht werden,

um Gefahrenquellen zu vermeiden.

•

Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hinten von

der Seitenwand weg und nehmen Sie sie heraus. Führen Sie

zum Einsetzen der Einhängegitter die obigen Schritte in

umgekehrter Reihenfolge durch.

•

Gemäß den Verdrahtungsregeln muss bei Festverdrahtung

eine Vorrichtung zur Trennung des Gerätes von der

Spannungsversorgung vorhanden sein.

SICHERHEITSANWEISUNGEN

Montage

WARNUNG! Nur eine

qualifizierte Fachkraft darf den

elektrischen Anschluss des

Geräts vornehmen.

• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.

• Stellen Sie ein beschädigtes Gerät nicht

auf und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte

Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Geräts

vorsichtig, denn es ist schwer. Tragen

Sie stets Sicherheitshandschuhe.

46 Progress

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.

• Das Küchenmöbel und die Einbaunische

müssen die passenden Abmessungen

aufweisen.

• Die Mindestabstände zu anderen

Geräten und Küchenmöbeln sind

einzuhalten.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät

unterhalb von bzw. zwischen sicheren

Konstruktionen montiert wird.

• Einige Teile des Geräts sind

stromführend. Das Küchenmöbel muss

auf allen Seiten mit dem Gerät

abschließen, um einen Kontakt mit

stromführenden Teilen zu vermeiden.

• Die Seiten des Geräts dürfen nur an

Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe

angrenzen.

Elektrischer Anschluss

WARNUNG! Brand- und

Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von

einem geprüften Elektriker vorzunehmen.

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen

Daten auf dem Typenschild den Daten

Ihrer Stromversorgung entsprechen.

Wenden Sie sich andernfalls an eine

Elektrofachkraft.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine

ordnungsgemäß installierte

Schutzkontaktsteckdose an.

• Verwenden Sie keine

Mehrfachsteckdosen oder

Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und

Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls

das Netzkabel des Geräts ersetzt

werden muss, lassen Sie diese Arbeit

durch unseren autorisierten

Kundendienst durchführen.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel

die Gerätetür nicht berührt oder in ihre

Nähe gelangt, insbesondere wenn die

Tür heiß ist.

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren

schützen sowie die isolierten Teile

müssen so befestigt werden, dass sie

nicht ohne Werkzeug entfernt werden

können.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach

Abschluss der Montage in die

Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der

Netzstecker nach der Montage noch

zugänglich ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen

Sie den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie

das Gerät von der Stromversorgung

trennen möchten. Ziehen Sie stets am

Netzstecker.

• Verwenden Sie nur geeignete

Trennvorrichtungen: Überlastschalter,

Sicherungen (Schraubsicherungen

müssen aus dem Halter entfernt werden

können), Fehlerstromschutzschalter und

Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine

Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie

das Gerät allpolig von der

Stromversorgung trennen können. Die

Trenneinrichtung muss mit einer

Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3

mm ausgeführt sein.

• Das Gerät entspricht den EWG-

Richtlinien.

Gebrauch

WARNUNG! Verletzungs-,

Verbrennungs-, Stromschlag-

oder Explosionsgefahr.

• Das Gerät ist ausschließlich für die

Verwendung im Haushalt vorgesehen.

• Nehmen Sie keine technischen

Änderungen am Gerät vor.

• Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht

abgedeckt werden.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht

unbeaufsichtigt.

• Schalten Sie das Gerät nach jedem

Gebrauch aus.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür

vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb

ist. Es kann heiße Luft austreten.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mit

feuchten oder nassen Händen oder

wenn es mit Wasser in Kontakt

gekommen ist.

Progress 47

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete

Gerätetür aus.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als

Arbeits- oder Abstellfläche.

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Bei

der Verwendung von Zutaten, die

Alkohol enthalten, kann ein Alkohol-

Luftgemisch entstehen.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf,

dass keine Funken oder offenen

Flammen in das Geräts gelangen.

• Platzieren Sie keine entflammbaren

Produkte oder Gegenstände, die mit

entflammbaren Produkten benetzt sind,

im Gerät, auf dem Gerät oder in der

Nähe des Geräts.

WARNUNG! Das Gerät könnte

beschädigt werden.

• Um Beschädigungen oder Verfärbungen

der Emailbeschichtung zu vermeiden:

– Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder

andere Gegenstände nicht direkt auf

den Boden des Geräts.

– Legen Sie keine Alufolie direkt auf

den Boden des Geräts.

– Stellen Sie kein Wasser in das heiße

Gerät.

– Lassen Sie nach dem Ausschalten

des Geräts kein feuchtes Geschirr

oder feuchte Speisen im

Backofeninnenraum stehen.

– Gehen Sie beim Herausnehmen oder

Einsetzen der Innenausstattung

sorgfältig vor.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung

haben keine Auswirkung auf die Leistung

des Geräts. Sie stellen keinen Mangel im

Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

• Verwenden Sie für feuchte Kuchen das

tiefe Blech. Fruchtsäfte können

bleibende Flecken verursachen.

• Dieses Gerät ist nur zum Kochen

bestimmt. Jeder andere Gebrauch ist als

bestimmungsfremd anzusehen, zum

Beispiel das Beheizen eines Raums.

• Die Backofentür muss bei Betrieb stets

geschlossen sein.

Reinigung und Pflege

WARNUNG! Verletzungs-,

Brandgefahr sowie Risiko von

Schäden am Gerät.

• Schalten Sie das Gerät immer aus und

ziehen Sie den Netzstecker aus der

Steckdose, bevor Reinigungsarbeiten

durchgeführt werden.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät

abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr,

dass die Glasscheiben brechen.

• Ersetzen Sie die Türglasscheiben

umgehend, wenn sie beschädigt sind.

Wenden Sie sich an den autorisierten

Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür

vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um

eine Abnutzung des

Oberflächenmaterials zu verhindern.

• Fett- oder Speisereste im Gerät können

einen Brand verursachen.

• Reinigen Sie das Gerät mit einem

weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie

ausschließlich Neutralreiniger. Benutzen

Sie keine Scheuermittel, scheuernde

Reinigungsschwämmchen,

Lösungsmittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden,

befolgen Sie bitte unbedingt die

Anweisungen auf der Verpackung.

• Reinigen Sie die katalytische

Emailbeschichtung (falls vorhanden)

nicht mit Reinigungsmitteln.

Backofenbeleuchtung

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind

nur für Haushaltsgeräte geeignet.

Benutzen Sie sie nicht für die

Raumbeleuchtung.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der

Stromversorgung, bevor Sie die Lampe

austauschen.

• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der

gleichen Leistung.

48 Progress

Entsorgung

WARNUNG! Verletzungs- und

Erstickungsgefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der

Stromversorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel ab, und

entsorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu

verhindern, dass sich Kinder oder

Haustiere in dem Gerät einschliessen.

Service

• Wenden Sie sich zur Reparatur des

Geräts an einen autorisierten

Kundendienst.

• Verwenden Sie ausschließlich

Originalersatzteile.

GERÄTEBESCHREIBUNG

Allgemeine Übersicht

1 3 4 5 6

2 2

Bedienfeld

Kochfeld-Einstellknöpfe

Temperaturkontrolllampe/-symbol/-

Temperaturwahlknopf

Backofen-Einstellknopf

Betriebskontrolllampe/-symbol/-anzeige

Lüftungsöffnungen für das Kühlgebläse

Heizelement

Lampe

Ventilator

Einhängegitter, herausnehmbar

Einschubebenen

Zubehör

• Kombirost

Für Kochgeschirr, Kuchenformen,

Braten.

• Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG! Siehe Kapitel

Sicherheitshinweise.

Erste Reinigung

Nehmen Sie die Zubehörteile und die

herausnehmbaren Einhängegitter aus dem

Gerät.

Siehe Kapitel „Reinigung und

Pflege“.

Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten

Gebrauch.

Setzen Sie das Zubehör und die

herausnehmbaren Einhängegitter wieder in

ihrer ursprünglichen Position ein.

Progress 49

Vorheizen

Heizen Sie das leere Gerät vor, um

Fettreste zu verbrennen.

1. Stellen Sie die Funktion und die

Höchsttemperatur ein.

2. Lassen Sie das Gerät 1 Stunde lang

eingeschaltet.

3. Stellen Sie die Funktion und die

Höchsttemperatur ein.

4. Lassen Sie das Gerät 15 Minuten lang

eingeschaltet.

Das Zubehör kann heißer werden als bei

normalem Gebrauch. Das Gerät kann

Geruch und Rauch verströmen. Das ist

normal. Sorgen Sie für eine ausreichende

Raumbelüftung.

TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG! Siehe Kapitel

Sicherheitshinweise.

Versenkbare Knöpfe

Drücken Sie zum Benutzen des Geräts auf

den versenkbaren Knopf. Der Knopf kommt

dann heraus.

Ein- und Ausschalten des

Geräts

Je nach Modell besitzt Ihr

Gerät Knopfsymbole,

Kontrolllampen oder

Anzeigen:

• Die Anzeige leuchtet

während der Aufheizphase

des Backofens auf.

• Die Lampe leuchtet, während

das Gerät in Betrieb ist.

• Das Symbol zeigt an, ob der

Knopf eine der Kochzonen,

die Ofenfunktionen oder die

Temperatur regelt.

1. Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf

auf die gewünschte Ofenfunktion.

2. Drehen Sie den Temperaturwahlknopf

auf die gewünschte Temperatur.

3. Zum Ausschalten des Geräts drehen

Sie den Backofen-Einstellknopf und den

Temperaturwahlknopf auf Aus.

Ofenfunktionen

Backofenfunktion Anwendung

Stellung Aus Das Gerät ist ausgeschaltet.

Heißluft Zum Braten oder zum Braten und Backen von Speisen mit

derselben Gartemperatur auf mehreren Einschubebenen

gleichzeitig, ohne dass es zu einer Aromaübertragung

kommt.

50 Progress

Backofenfunktion Anwendung

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Einschubebene.

Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und zum

Einkochen von Lebensmitteln.

Heißluftgrillen Zum Braten von größeren Fleischstücken oder Geflügel mit

Knochen auf einer Einschubebene. Auch zum Gratinieren

und Überbacken.

Grillstufe 1 Zum Grillen flacher Lebensmittel und zum Toasten von

Brot.

Auftauen Zum Auftauen von tiefgefrorenen Lebensmitteln.

Kochzonen-Einstellknöpfe

Das Kochfeld kann mit den Kochzonen-

Einstellknöpfen bedient werden. Siehe

hierzu die Bedienungsanleitung des

Kochfelds.

Lesen Sie bitte die

Sicherheitshinweise in der

Gebrauchsanleitung für das

Kochfeld sorgfältig durch.

Kochstufen

Knopfstellung Funktion

0 Stellung Aus

1 - 9 Kochstufen

Zweikreiszonen-

schalter

Drehen Sie den Einstellknopf auf die

gewünschte Kochstufe.

2. Zum Beenden des Kochvorgangs muss

der Einstellknopf in die Stellung Aus

gedreht werden.

Verwenden der Zweikreis-

Kochzone (falls vorhanden)

Drehen Sie den Knopf im

Uhrzeigersinn, um die Zweikreis-

Kochzone einzuschalten.

Drehen Sie ihn jedoch nicht über

die Endposition hinaus.

1. Drehen Sie den Knopf im Uhrzeigersinn

auf die Stellung 9.

Drehen Sie den Knopf langsam auf das

Symbol

, bis er hörbar einrastet.

Jetzt sind beide Kochzonen

eingeschaltet.

Zum Einstellen der gewünschten

Kochstufe siehe „Kochstufen“.

ZUSATZFUNKTIONEN

Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird

automatisch das Kühlgebläse eingeschaltet,

um die Geräteflächen zu kühlen. Nach dem

Abschalten des Geräts läuft das

Kühlgebläse weiter, bis das Gerät

abgekühlt ist.

Sicherheitsthermostat

Ein unsachgemäßer Gebrauch des Geräts

oder defekte Bestandteile können zu einer

Progress 51

gefährlichen Überhitzung führen. Um dies

zu verhindern, ist der Backofen mit einem

Sicherheitsthermostat ausgestattet, der die

Stromzufuhr unterbrechen kann. Die

Wiedereinschaltung des Backofens erfolgt

automatisch bei Temperaturabfall.

TIPPS UND HINWEISE

WARNUNG! Siehe Kapitel

Sicherheitshinweise.

Die Temperaturen und

Backzeiten in den Tabellen sind

nur Richtwerte. Sie sind

abhängig von den Rezepten,

der Qualität und der Menge der

verwendeten Zutaten.

Allgemeine Informationen

• Das Gerät hat vier Einschubebenen. Die

Einschubebenen werden vom Boden

des Backofens aus gezählt.

• Das Gerät ist mit einem exklusiven

Umluft- und Dampfsystem zur Regelung

der Luftzirkulation und des

Dampfkreislaufs ausgerüstet. Das Garen

mit Dampf macht Ihre Speisen innen

weich und außen knusprig. Gardauer

und Energieverbrauch werden dabei auf

ein Minimum reduziert.

• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder

an den Glastüren niederschlagen. Das

ist normal. Stehen Sie beim Öffnen der

Tür während des Betriebs stets in

sicherer Entfernung zum Gerät. Um die

Kondensation zu reduzieren, heizen Sie

das Gerät immer 10 Minuten vor dem

Garen vor.

• Wischen Sie das Gerät nach jedem

Gebrauch mit einem Tuch trocken.

• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf

den Backofenboden und bedecken Sie

das Kochgeschirr nicht mit

Aluminiumfolie. Dies könnte das

Garergebnis beeinträchtigen und die

Emailbeschichtung beschädigen.

Backen von Kuchen

• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4

der Backzeit abgelaufen sind.

• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig

nutzen, lassen Sie eine Ebene

dazwischen frei.

Garen von Fleisch und Fisch

• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit

hohem Fettgehalt ein tiefes Blech ein,

damit keine hartnäckigen Flecken im

Backofen verbleiben.

• Das Fleisch vor dem Anschneiden

mindestens 15 Minuten ruhen lassen,

damit der Fleischsaft nicht ausläuft.

• Um die Rauchentwicklung beim Braten

zu vermindern, geben Sie etwas Wasser

in das tiefe Blech. Um die

Kondensierung des Rauchs zu

vermeiden, geben Sie jedes Mal, wenn

das Wasser verdampft ist, erneut

Wasser in das tiefe Blech.

Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art des

Garguts, seiner Konsistenz und der Menge

ab.

Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden

Sie heraus, welche Geräteeinstellungen

(Garstufe, Gardauer usw.) für Ihr

Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von

Ihnen zubereiteten Garmengen am besten

geeignet sind.

52 Progress

Back- und Brattabelle

Kuchen

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer

(Min.)

Bemer-

kungen

Temper-

atur (°C)

Ebene Temper-

atur (°C)

Ebene

Rührteig 170 2 165 2 (1 und

45 - 60 In einer

Kuchen-

form

Mürbeteig 170 2 160 2 (1 und

20 - 30 In einer

Kuchen-

form

Butter-

milch-Kä-

sekuchen

170 1 165 2 70 - 80 In einer

Kuchen-

form (26

cm)

Apfelku-

chen

170 1 160 2 (1 und

80 - 100 2 Ku-

chenfor-

men (20

cm) auf

dem

Kombir-

ost

Strudel/

Stollen

175 2 150 2 60 - 80 Auf dem

Back-

blech

Marmela-

denku-

chen

170 2 160 2 (1 und

30 - 40 In einer

Kuchen-

form (26

cm)

Früchte-

kuchen

170 2 155 2 50 - 60 In einer

Kuchen-

form (26

cm)

Biskuit

(Biskuit

ohne But-

ter)

170 2 160 2 90 - 120 In einer

Kuchen-

form (26

cm)

Stollen/

Üppiger

Früchte-

kuchen

170 2 160 2 50 - 60 In einer

Kuchen-

form (20

cm)

Progress 53

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer

(Min.)

Bemer-

kungen

Temper-

atur (°C)

Ebene Temper-

atur (°C)

Ebene

Rosinen-

kuchen

170 2 165 2 20 - 30 In einer

Brotform

Kleine Ku-

chen

170 3 166 3 (1 und

25 - 35 Auf dem

Back-

blech

Plätz-

chen

150 3 140 3 (1 und

30 - 35 Auf dem

Back-

blech

Baiser 100 3 115 3 35 - 40 Auf dem

Back-

blech

Rosinen-

brötch-

190 3 180 3 80 - 100 Auf dem

Back-

blech

Brand-

teig

190 3 180 3 (1 und

15 - 20 Auf dem

Back-

blech

Törtchen 180 3 170 2 25 - 35 In einer

Kuchen-

form (20

cm)

Englischer

Sand-

wichku-

chen à la

Victoria

180 1 oder 2 170 2 45 - 70 Links +

rechts,

Kuchen-

form, 20

Üppiger

Früchte-

kuchen

160 1 150 2 110 - 120 In einer

Kuchen-

form (24

cm)

Englischer

Sand-

wichku-

chen à la

Victoria

170 1 160 1 50 - 60 In einer

Kuchen-

form (20

cm)

Backofen 10 Min. vorheizen.

54 Progress

Brot und Pizza

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer

(Min.)

Bemer-

kungen

Temper-

atur (°C)

Ebene Temper-

atur (°C)

Ebene

Weißbro

190 1 195 1 60 - 70 1 - 2

Stück,

500 g pro

Stück

Roggen-

brot

190 1 190 1 30 - 45 In einer

Brotform

Brötch-

190 2 180 2 (1 und

25 - 40 6 - 8

Brötchen

auf einem

Back-

blech

Pizza

190 1 190 1 20 - 30 Auf einem

tiefen

Blech

Scones

200 3 190 2 10 – 20 Auf dem

Back-

blech

Backofen 10 Min. vorheizen.

Pudding

Gargut

Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer

(Min.)

Bemer-

kungen

Temper-

atur (°C)

Ebene Temper-

atur (°C)

Ebene

Nudelau-

flauf

180 2 180 2 40 - 50 In einer

Auflauf-

form

Gemü-

seauflauf

200 2 200 2 45 - 60 In einer

Auflauf-

form

Quiche 190 1 190 1 40 - 50 In einer

Auflauf-

form

Lasagne 200 2 200 2 25 - 40 In einer

Auflauf-

form

Cannello-

200 2 200 2 25 - 40 In einer

Auflauf-

form

Progress 55

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer

(Min.)

Bemer-

kungen

Temper-

atur (°C)

Ebene Temper-

atur (°C)

Ebene

Yorkshire

Pudding

220 2 210 2 20 - 30 6 Pud-

dingfor-

men

Backofen 10 Min. vorheizen.

Fleisch

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer

(Min.)

Bemer-

kungen

Temper-

atur (°C)

Ebene Temper-

atur (°C)

Ebene

Rind-

fleisch

200 2 190 2 50 - 70 Kombir-

ost und

tiefes

Blech

Schwei-

nefleisch

180 2 180 2 90 - 120 Kombir-

ost und

tiefes

Blech

Kalb 190 2 175 2 90 - 120 Kombir-

ost und

tiefes

Blech

Roast-

beef, eng-

lisch

210 2 200 2 44 - 50 Kombir-

ost und

tiefes

Blech

Roast-

beef, me-

dium

210 2 200 2 51 - 55 Kombir-

ost und

tiefes

Blech

Roast-

beef,

durch

210 2 200 2 55 - 60 Kombir-

ost und

tiefes

Blech

Schwei-

neschult-

180 2 170 2 120 - 150 Auf einem

tiefen

Blech

56 Progress

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer

(Min.)

Bemer-

kungen

Temper-

atur (°C)

Ebene Temper-

atur (°C)

Ebene

Schwein-

shaxe

180 2 160 2 100 - 120 2 Stück

auf einem

tiefen

Blech

Lamm 190 2 190 2 110 - 130 Keule

Hähnchen 200 2 200 2 70 - 85 ganz

Pute 180 1 160 1 210 - 240 Ganz

Ente 175 2 160 2 120 - 150 Ganz

Gans 175 1 160 1 150 - 200 Ganz

Hasen-

braten

190 2 175 2 60 - 80 Zerlegt

Hase 190 2 175 2 150 - 200 Zerlegt

Fasan 190 2 175 2 90 - 120 Ganz

Fisch

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer

(Min.)

Bemer-

kungen

Temper-

atur (°C)

Ebene Temper-

atur (°C)

Ebene

Forelle/

See-

brasse

190 2 175 2 (1 und

40 - 55 3 - 4 Fi-

sche

Thun-

fisch/

Lachs

190 2 175 2 (1 und

35 - 60 4 - 6 Fil-

ets

Grillstufe 1

Leeren Backofen 10 Minuten

vorheizen.

Gargut Menge Temper-

atur (°C)

Dauer (Min.) Ebene

Stück (g) Erste

Seite

Zweite

Seite

Filet-

steaks

4 800 250 12 - 15 12 - 14 3

Progress 57

Gargut Menge Temper-

atur (°C)

Dauer (Min.) Ebene

Stück (g) Erste

Seite

Zweite

Seite

Beef-

steaks

4 600 250 10 - 12 6 - 8 3

Grill-

würste

8 - 250 12 - 15 10 - 12 3

Schwein-

skotelett

4 600 250 12 - 16 12 - 14 3

Hähn-

chen, 2

halbe

2 1000 250 30 - 35 25 - 30 3

Spieße 4 - 250 10 - 15 10 - 12 3

Hähn-

chenbrust-

filet

4 400 250 12 - 15 12 - 14 3

Hambur-

ger

6 600 250 20 - 30 - 3

Fischfilet 4 400 250 12 - 14 10 - 12 3

Belegte

Toast-

brote

4 - 6 - 250 5 - 7 - 3

Toast 4 - 6 - 250 2 - 4 2 - 3 3

Heißluftgrillen

Wählen Sie bei Verwendung

dieser Funktion eine

Höchsttemperatur von 200 °C.

Gargut Menge Temper-

atur (°C)

Dauer (Min.) Ebene

Stück (g) Erste

Seite

Zweite

Seite

Rollbraten

(Pute)

1 1000 200 30 - 40 20 - 30 3

Hähnchen

(in zwei

Hälften)

2 1000 200 25 - 30 20 - 30 3

58 Progress

Gargut Menge Temper-

atur (°C)

Dauer (Min.) Ebene

Stück (g) Erste

Seite

Zweite

Seite

Hähn-

chen-

schenkel

6 - 200 15 - 20 15 - 18 3

Wachteln 4 500 200 25 - 30 20 - 25 3

Gemüse-

gratin

- - 200 20 - 25 - 3

Jakob-

smu-

scheln

- - 200 15 - 20 - 3

Makrele 2 - 4 - 200 15 - 20 10 - 15 3

Fisch-

scheiben

4 - 6 800 200 12 - 15 8 - 10 3

REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG! Siehe Kapitel

Sicherheitshinweise.

Hinweise zur Reinigung

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit

warmem Wasser und etwas

Reinigungsmittel an, und reinigen Sie

damit die Vorderseite des Geräts.

• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit

einem handelsüblichen Reinigungsmittel.

• Reinigen Sie den Geräteinnenraum nach

jedem Gebrauch. Fettansammlungen

und Speisereste könnten einen Brand

verursachen.

• Entfernen Sie hartnäckige

Verschmutzungen mit einem speziellen

Backofenreiniger.

• Reinigen Sie alle Zubehörteile nach

jedem Gebrauch und lassen Sie sie

trocknen. Feuchten Sie ein weiches

Tuch mit warmem Wasser und etwas

Spülmittel an.

• Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung

dürfen nicht mit aggressiven

Reinigungsmitteln, scharfkantigen

Gegenständen oder im Geschirrspüler

gereinigt werden. Andernfalls kann die

Antihaftbeschichtung beschädigt

werden.

Geräte mit Edelstahl- oder

Aluminiumfront:

Reinigen Sie die Backofentür nur

mit einem nassen Schwamm

und trocknen Sie sie mit einem

weichen Tuch ab.

Verwenden Sie keine Stahlwolle,

Säuren oder Scheuermittel, da

diese die Oberflächen

beschädigen können. Reinigen

Sie das Bedienfeld auf gleiche

Weise.

Reinigen der Türdichtung

• Die Türdichtung muss regelmäßig

überprüft werden. Die Türdichtung ist im

Rahmen des Garraums angebracht.

Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb,

wenn die Türdichtung beschädigt ist.

Wenden Sie sich an den Kundendienst.

• Lesen Sie in den allgemeinen

Informationen zur Reinigung nach, was

bei der Reinigung der Türdichtung

beachtet werden muss.

Progress 59

Entfernen der Einhängegitter

Nehmen Sie die Einhängegitter.

1. Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von

der Seitenwand weg.

Ziehen Sie das Einhängegitter hinten

von der Seitenwand weg und nehmen

Sie es heraus.

Führen Sie zum Einsetzen der

Einhängegitter die obigen Schritte in

umgekehrter Reihenfolge durch.

Reinigen der Backofentür

Die Backofentür hat zwei Glasscheiben. Die

Backofentür und die innere Glasscheibe

können zur Reinigung ausgebaut werden.

Die Backofentür kann sich

schließen, wenn Sie versuchen,

die innere Glasscheibe zu

entfernen, bevor Sie die

Backofentür abnehmen.

ACHTUNG! Verwenden Sie das

Gerät nicht ohne die innere

Glasscheibe.

1. Klappen Sie die Backofentür ganz auf,

und greifen Sie an die beiden

Türscharniere.

2. Heben Sie die Hebel der beiden

Scharniere an, und klappen Sie sie nach

vorn.

3. Schließen Sie die Backofentür halb bis

zur ersten Raststellung. Anschließend

ziehen Sie sie nach vorn aus der

Halterung heraus.

60 Progress

Legen Sie die Backofentür auf ein

weiches Tuch auf einer stabilen Fläche.

5. Lösen Sie das Verriegelungssystem, um

die innere Glasscheibe zu entfernen.

6. Drehen Sie die beiden

Befestigungselemente um 90 Grad und

nehmen Sie sie aus der Halterung.

90°

7. Heben Sie die Glasscheibe vorsichtig an

und entfernen Sie sie.

Reinigen Sie die Glasscheibe mit

Wasser und Spülmittel. Trocknen Sie

die Glasscheibe sorgfältig ab.

Nach der Reinigung müssen die

Glasscheibe und die Backofentür wieder

eingebaut werden. Führen Sie die oben

aufgeführten Schritte in umgekehrter

Reihenfolge durch.

Der bedruckte Bereich muss zur Innenseite

der Tür zeigen. Vergewissern Sie sich nach

der Montage, dass sich der

Glasscheibenrahmen an den bedruckten

Bereichen nicht rau anfühlt.

Achten Sie darauf, die innere Glasscheibe

richtig in die Aufnahmen einzusetzen..

Progress 61

Austauschen der Lampe

Legen Sie ein Tuch unten in den Garraum

des Geräts. Auf diese Weise schützen Sie

die Glasabdeckung der Backofenlampe

und den Innenraum des Backofens.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr! Schalten Sie

die Sicherung aus, bevor Sie die

Lampe austauschen.

Die Lampe und die

Glasabdeckung der Lampe

können heiß werden.

1. Schalten Sie das Gerät aus.

2. Entfernen Sie die Sicherungen aus dem

Sicherungskasten, oder schalten Sie

den Schutzschalter aus.

Rückwandlampe

1. Drehen Sie die Glasabdeckung der

Lampe gegen den Uhrzeigersinn, um

sie zu entfernen.

2. Reinigen Sie die Glasabdeckung.

3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine

geeignete, bis 300 °C hitzebeständige

Lampe.

Bringen Sie die Glasabdeckung an.

FEHLERSUCHE

WARNUNG! Siehe Kapitel

Sicherheitshinweise.

Was tun, wenn ...

Störung Mögliche Ursache Abhilfe

Die Kochzonen funktionieren

nicht.

Beachten Sie die Gebrauchsanleitung des Einbaukochfelds.

Der Backofen heizt nicht auf. Der Backofen ist ausgeschal-

tet.

Schalten Sie den Backofen

ein.

Der Backofen heizt nicht auf. Die Sicherung hat ausgelöst. Vergewissern Sie sich, dass

die Sicherung der Grund für

die Störung ist. Löst die Si-

cherung wiederholt aus,

wenden Sie sich an eine zu-

gelassene Elektrofachkraft.

62 Progress

Störung Mögliche Ursache Abhilfe

Die Backofenbeleuchtung

funktioniert nicht.

Die Lampe ist defekt. Tauschen Sie die Lampe aus.

Dampf und Kondenswasser

schlagen sich auf den Speis-

en und im Garraum nieder.

Die Speisen standen zu lange

im Backofen.

Lassen Sie die Speisen nach

Beendigung des Gar- oder

Backvorgangs nicht länger

als 15 - 20 Minuten im Back-

ofen stehen.

Servicedaten

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen

können, wenden Sie sich an den Händler

oder einen autorisierten Kundendienst.

Die vom Kundendienst benötigten Daten

finden Sie auf dem Typenschild. Das

Typenschild befindet sich am Frontrahmen

des Garraums. Entfernen Sie das

Typenschild nicht vom Garraum.

Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren:

Modell (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Seriennummer (S.N.) .........................................

MONTAGE

WARNUNG! Siehe Kapitel

Sicherheitshinweise.

Einbau

ACHTUNG! Die Montage des

Gerätes darf nur von einer

qualifizierten Fachkraft

vorgenommen werden. Wenn

Sie die Montage nicht durch

eine qualifizierte Fachkraft

durchführen lassen und es zu

Schäden kommt, entfällt der

Garantieanspruch.

Bevor Sie das Gerät einbauen, montieren

Sie das entsprechende Kochfeld aus der

Tabelle.

Typ Maximale Leistung

LEM6001E 7000 W

Typ Maximale Leistung

PES6001E 6000 W

PES6061E 7600 W

PES6065E 7600 W

Elektrischer Anschluss des

Kochfelds

Die Anschlussbuchse für das Kochfeld

befindet sich oben auf dem

Backofengehäuse. Das Kochfeld verfügt

über Anschlusskabel für die Kochzonen

und ein Erdungskabel. Die Kabel sind mit

Anschlusssteckern ausgerüstet. Um das

Kochfeld an den Backofen anzuschließen,

stecken Sie die Stecker in die richtigen

Buchsen am Backofen. Die Stecker und

Buchsen sind so ausgelegt, dass keine

Progress 63

falschen Anschlüsse vorgenommen werden

können.

Montage

589

598

594

114

21540

570

558

min. 550

600

min. 560

Befestigung des Geräts im

Möbel

Elektrischer Anschluss

Der Hersteller haftet nicht für

Schäden, die aufgrund der

Nichtbeachtung der in den

Sicherheitshinweisen

beschriebenen

Sicherheitsvorkehrungen

entstehen.

Das Gerät wird ohne Netzstecker und

Netzkabel geliefert.

Kabel

Einsetzbare Kabeltypen für Montage oder

Austausch:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F,

H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Näheres zum Kabelquerschnitt siehe

Gesamtleistung auf dem Typenschild.

Anschluss der Klemmleiste

Das Gerät ist mit einer 6-poligen

Klemmleiste ausgestattet. Die Jumper

(Brücken) sind für einen Dreiphasen-Betrieb

mit 400 V und Nullleiter eingerichtet.

1 = 45 mm

2 = 45 mm

3 = 60 mm

4 = 60 mm

= 70 mm

1 2 3 4 5

L 1 – 2 – 3 = Phasenleiter

N 4 = Nullleiter

= Erdungskabel

Bei anderen Netzspannungen sind die

Jumper der Klemmleiste umzusetzen (siehe

Anschlussdiagramm unten). Schließen Sie

das Erdungskabel an die Klemme an.

Befestigen Sie das Anschlusskabel mit

einer Verbindungsklemme, nachdem Sie es

an der Klemmleiste angeschlossen haben.

64 Progress

1 2 3 4 5

230V 3~

230V 1~

400V 2N~

400V 3N~

L1 N

ENERGIEEFFIZIENZ

Produktdatenblatt und Informationen gemäß EU 65-66/2014

Herstellername Progress

Modellidentifikation PHN23000X

Energieeffizienzindex 103.8

Energieeffizienzklasse A

Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/Unterhi-

tze

0.83 kWh/Programm

Energieverbrauch bei Standardbeladung, Heißluft 0.82 kWh/Programm

Anzahl der Garräume 1

Wärmequelle Strom

Fassungsvermögen 57 l

Backofentyp Unterbau-Backofen

Gewicht 29.1 kg

EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für

den Hausgebrauch - Teil 1: Herde,

Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte -

Verfahren zur Messung der

Gebrauchseigenschaften.

Energie sparen

Das Gerät verfügt über Funktionen, mit

deren Hilfe Sie beim täglichen Kochen

Energie sparen können.

• Allgemeine Tipps

– Achten Sie darauf, dass die

Backofentür während des Betriebs

vollständig geschlossen ist, und

Progress 65

öffnen Sie sie nicht öfter als

erforderlich.

– Verwenden Sie Kochgeschirr aus

Metall, um Energie zu sparen.

– Wenn immer möglich, geben Sie die

Speisen in den kalten Backofen.

– Beträgt die Garzeit länger als 30

Minuten, reduzieren Sie die

Ofentemperatur je nach Gardauer 3

- 10 Minuten vor Ablauf des

Garvorgangs auf die

Mindesttemperatur. Durch die

Restwärme des Backofens werden

die Speisen weiter gegart.

– Nutzen Sie die Restwärme, um

andere Speisen aufzuwärmen.

• Garen mit Heißluft - wenn immer

möglich, verwenden Sie die

Heißluftfunktion, um Energie zu sparen.

• Warmhalten von Speisen - wenn Sie

die Restwärme zum Warmhalten von

Speisen nutzen möchte, wählen Sie die

niedrigste Temperatureinstellung.

UMWELTTIPPS

Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol

. Entsorgen Sie die Verpackung in den

entsprechenden Recyclingbehältern.

Recyceln Sie zum Umwelt- und

Gesundheitsschutz elektrische und

elektronische Geräte. Entsorgen Sie Geräte

mit diesem Symbol nicht mit dem

Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer

örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie

sich an Ihr Gemeindeamt.

66 Progress

Progress 67

www.progress-hausgeraete.de

867323088-A-242015

Progress PHN23000X Handleiding

Merk: Progress

Model: PHN23000X

Type: Handleiding

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Deutsch: Progress PHN23000X Benutzerhandbuch

Progress PHN23000X Handleiding

Progress PHN23000X Handleiding

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